Клубника лесная фото ягода: ᐈ Земляника фото, фотографии лесная земляника

Содержание

характеристика, полезные свойства, где растет, выращивание полевой земляники на дачном участке

Клубника луговая, или Fragaria virídis, известна под многими названиями: земляника зеленая, полуница, клубника степная, земляника холмистая. Она представляет собой многолетнее растение рода Земляника семейства Розовые.

Ботаническое описание растения

Клубнику луговую (полевую) часто путают с другими растениями порядка Розоцветные и рода Земляника. Узнать ее можно по характерным признакам.

Часть растенияБотаническое описание
Надземная частьВысота варьируется от 5 до 20 см. Корневище толстое, бурого цвета. Усы укороченные. Стеблевая часть тонкая.
ЛистьяОвальные или яйцевидные, ромбообразные, с тупыми зубчиками. Нижняя часть имеет густое опушение.
СоцветияНеправильные, малоцветковые. Цветение обоеполое. Цветки белые, диаметром до 2 см. Лепестки слегка заострены.
ЯгодыШаровидные, массой 1-2 г, от чашечки отделяются плохо. Чашечка при полном созревании не облегающая. Окраска на стадии технической спелости розовато-красная с зелено-белыми вкраплениями, на стадии полного созревания — вишневая. Мякоть ароматная.

Полезные свойства

Клубника луговая очень похожа на землянику, но отличается от нее по химическому составу:

  • сахаров — 4,5-15%;
  • пектиновых веществ — 1-1,7%;
  • дубильных веществ в листьях — 0,16-0,25%;
  • дубильных веществ в корневище — до 9,4%;
  • кислоты аскорбиновой в ягодах — не более 90 мг на 100 г;
  • кислоты аскорбиновой в листьях — не более 280 мг на 100 г.

Клубника луговая: сбор урожая (видео)

Ягоды ценятся благодаря наличию в них фолиевой, яблочной, лимонной, салициловой, хинной и других кислот, а также меди и марганца. Кроме того, в мякоти содержится большое количество каротина, эфирных масел, фитонцидов, легкоусвояемой клетчатки, железа, цинка и хрома.

Клубника с успехом используется для лечения и профилактики многих заболеваний.

Назначение ягодСпособ применения
Для повышения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, утоления жаждыСвежие ягоды
При малокровии, различных видах анемии и неосложненных маточных кровотеченияхСвежие ягоды
Потогонное средствоСушеные ягоды
При заболеваниях печеночной ткани, цингеЯгодный сок
При любых воспалительных процессах в стадии стойкой ремиссии, связанных со слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта, при почечных заболеваниях, вирусной простуде, нарушении водно-солевого обменаОтвар и настой листьев и ягод
Как ранозаживляющее и регенерирующее средствоОтвар листьев
При заболеваниях сердечной и сосудистой системОтвар цветов
Для косметических масокСвежие ягоды и сок

Следует помнить, что клубника является аллергеном, поэтому ее рекомендуется употреблять вместе с кисломолочными продуктами, снижающими аллергическое воздействие ягоды.

Также не рекомендуется есть свежие ягоды при повышенной кислотности желудочного сока, обострении язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта. С большой осторожностью свежую клубнику нужно включать в рацион беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям.

Места естественного произрастания

В природных условиях клубника луговая произрастает в лесных зонах почти всех районов европейской части России. Часто ее можно встретить в Крыму, Западной и Восточной Сибири, горных районах Средней Азии, Западной Европе.

Правила выращивания

Культивирование клубники луговой не представляет сложностей: она неприхотлива и может расти даже в небольшом затенении. Лучшими предшественниками ягоды являются капустные и бобовые культуры, салат, чеснок, лук, морковь, свекла.

Для размножения клубники используют усы. Посадку производят как весной, так и осенью, рядовым способом, выдерживая расстояние 60-70 см между рядами и 15-20 см — между кустами.

Почва должна быть заранее очищена от сорняков. Посадки желательно располагать на возвышенности, где она будут максимально освещаться солнцем. При высоком залегании грунтовых вод есть риск развития корневых болезней, поэтому рекомендуется выращивание на грядках.

Уход за клубникой луговой стандартен и заключается в поливах и подкормках, которые особенно важны в фазах цветения и вызревания ягоды, а также после сбора урожая. Рекомендуется использовать сложные удобрения, такие как «Здравень», «Кемира-люкс» и «Идеал»: они положительно влияют на урожайность и качественные характеристики ягод.

Также клубника требует прополок и рыхлений почвы, профилактических опрыскиваний. Для защиты от растительных паразитов рекомендуются препараты «Акарин» и «Искра-био», а от основных болезней — «Фитоспорин».

Спелые ягоды клубники луговой широко используются для приготовления варенья, десертов, выпечки, для заморозки и сушки.

Как посадить клубнику луговую (видео)

От лесной земляники клубника луговая отличается шарообразной формой ягод, а также характерными вкусом и ароматом. В средней полосе России ягода полностью вызревает в конце июня или начале июля. Культура не отличается высокой урожайностью, поэтому ее выращивание на приусадебных и садово-огородных участках экономически нецелесообразно и носит скорее декоративный характер. Если вы собираетесь культивировать клубнику в первую очередь ради ягоды, лучше отдайте предпочтение другим разновидностям.

фото, описание, созревание, размножение и выращивание лесной земляники, когда она цветет и созревает

Лесная земляника – самая душистая ягода из всех представителей розоцветных. Несмотря на небольшие размеры плодов, многие садоводы отдают выращиванию лесной земляники предпочтение, так как она проста в посадке и уходе, а вкусовые качества этих ягод значительно выше. Где растет лесная земляника, как она выглядит и как вырастить лесную землянику на своем приусадебном участке, вы узнаете из размещенного ниже материала.

Описание лесной земляники с фотографиями, когда цветет ягода

Земляника лесная (Fragaria vesca L.) принадлежит семейству розоцветных.

Другие названия: земляничник, землянка, земляница (Новг., Перм., Волог., Пск, Яросл, Тамб.), зубриловка (Рязан.), красная ягода (Гродн.), листовник (Олон.), материнка (Волын.), падубница (Орл.), пазабник (Рязан., Орл., Ворон.), пазобник (Орл., Ворон.), пазобника (Рязан., Курск.), пазубника (Ворон., Курск.), пазбника (Рязан.), паземника (Тамб.), пазепика, пазменка (Тамб.), пызонока (Тамб.), позибника (Тул.), поземка, позиомка, поземки, позиомки (Пск.), поземечник-трава (Виленск.), полуночник (Киев.), полунишник (Малор.), полевичник, половишник (Курск.), полоница (Малор.), полуница (Киев.), половницы, полевницы (Херс.), полевтица, суница, суничка, суничник (Белор.), суница (Малор.), суницы, суныця, суника (Курск.), ягодник (Смол., Хар, Курск.), ягидник (Малор.), ягода, подъягодник.

   

Как выглядит лесная земляника, известно всем жителям России, ведь она распространена повсеместно, чаще всего растет в лесах и между кустарниками, на лугах.

Описание лесной земляники схоже с описанием её садовых «сородичей», основное отличие – в величине ягод. Это многолетнее травянистое растение, имеющее короткое бурое корневище с тонкими, мочковатыми придаточными корнями и длинными тонкими стелющимися надземными побегами (усами), укореняющимися и дающими начало новым особям.

   

Корневые листья тройчатые, длинночерешковые, с приросшими к черешкам прилистниками, собранные розеткой; верхушечные листочки обратнояйцевидные, боковые же ромбические, при основании неравнобокие; все листочки крупнозубчатые, покрытые с нижней стороны шелковистыми волосками, листовые черешки, немного превышающие их цветочные стебли, покрыты оттопыренными волосками, цветоножки — прижатыми вверх волосками.

   

Посмотрите на фото лесной земляники: цветы её правильные, обоеполые, сидящие на длинных цветоножках малоцветными полузонтиками, выходящими на верхушке цветочного стебля из пазухи простого яйцевидного крупнозубчатого листочка; при основании цветоножек имеются маленькие, продолговатые, на верхушке 3-зубчатые листочки.

Чашечка неопадающая, двойная, с 5 меньшими, наружными, и 5 большими, внутренними, чередующимися дольками; чашечные доли ланцетовидные, заостренные, волосистые, во время цветения распростертые, при плодах отвороченные. Венчик белый, опадающий, 5-лепестной; лепестки обратнояйцевидные, широкие, коротконоготковые. Тычинки многочисленные, расположенные в один круг у основания долей чашечки; пыльники 2-гнездные. Как видно на фотографиях лесной земляники, растение имеет голую, яйцевидную, 1-гнездную завязь с одной семяпочкой и коротким нитевидным боковым столбиком, оканчивающимся простым тупым рыльцем. Плод ложный, шаровидный или овальный, красный, повислый.

   

При созревании лесной земляники цветоложе разрастается, делается мясистым, сочным, покрывается многочисленными сухими бурыми маленькими семянками. Зародыш прямой, с обращенным вверх корешком.

   

Когда цветет лесная земляника – зависит от её сорта. В основном, это происходит с апреля по июль. Разводимые в садах сорта: виргинская земляника, чилийская, каролинская.

Посадка и уход за лесной земляникой: как размножается и как вырастить

Разные виды земляники разводятся у нас в садах и огородах. Культивирование земляники началось относительно недавно, а именно с XV, а местами и с XVI столетия. Греки и римляне не занимались этой культурой. Прежде всего, начали разводить настоящую, или лесную, землянику. Она даже была перевезена в жаркие страны, где в горных местах прекрасно принялась и распространилась. Американские виды перенесены в Европу сравнительно поздно: виргинская попала в Англию только в 1629 году, а чилийская — ввезена во Францию в 1715 году. Теперь разводимые, и притом лучшие, сорта произошли от помеси американских с европейской лесной и другими. В России культура земляники началась еще позже, может быть, отчасти вследствие того, что она родится у нас в необыкновенном изобилии: лесная — в Северной и Средней России, а степная клубника — в Восточной и Южной России, где она особенно ароматна и так обильна, что молоко кобылиц, пасущихся на нетронутых степных лугах, имеет иногда клубничный аромат.

Никто, однако же, у нас не пробовал разв одить степную клубнику искусственно. Еще в сороковых годах XIX века размножение лесной земляники в России ограничивалось почти исключительно Москвой, Петербургом и западными областями.

   

Земляника принадлежит к числу растений, которые разводятся во множестве разнообразных культурных видоизменений, являются, однако, и в диком состоянии источником немалого заработка для населения, так как даже крупные культурные сорта на вкус уступают скромной «лесной» землянике. Когда в начале прошлого столетия стали вводить лесную землянику в культуру, то она имела успех лишь кратковременный и вскоре уступила место «месячной» землянике, приносящей плоды несколько раз в год. Это не самостоятельный вид, а только видоизменение лесной земляники. Разводили также и третий европейский вид — клубнику, растущую в Средней Европе на мокрых лугах и отличающуюся мускусным запахом. В настоящее время из европейских видов культивируются только некоторые сорта месячной земляники, главное же место заняли искусственно полученные породы американских видов, отличающиеся крупными размерами ягод.

Сортов этих очень много, и каждый год появляются новые, старые же часто исчезают с рынка, хотя они, может быть, ни в чем не уступают новым. Наиболее сортов вывели англичане, но с ними, начиная с половины XIX века, с успехом соперничают французы.

   

Землянику едят в сыром виде и приготовляют из нее варенье, сок (морс), желе, мармелады, ликеры, настойки и даже очень хорошее вино.

Как размножается лесная земляника и как её вырастить в своем саду? Земляника размножается преимущественно усами — нитевидными побегами корневищ, покрытыми почками, отводя их для удобства пересадки на гряде; но часть крупноплодных сортов дает немного усов и потому по необходимости разводится также и делением старых кустов — от корневищ, а некоторые сорта месячной земляники, не имеющие усов, — исключительно семенами; последний способ — единственный для вывода новых сортов. Наиболее пригодная почва для посадки и ухода за лесной земляникой — суглинистая или супесчаная черноземная, умеренно влажная, так как на сырой почве земляника вымерзает зимой, летом же хотя и требует, в особенности клубника, достаточно влаги. Но этого можно достигнуть устройством невысоких гряд с покрытием летом, еще с осени, поверхности почвы между рядами земляники на грядах мхом или листьями. Полезно также посадить через гряду ряд малины или смородины, а в крайних случаях поливать.

   

Перед тем как посадить лесную землянику, нужно обильно удобрить грядки. Хотя различие в местоположении не имеет особенного значения, но на защищенном южном склоне плоды созревают раньше. Лучшее время для посадки земляники и клубники — ранняя весна, хотя можно сажать от конца июля до половины августа. Уход состоит в поливке простой и удобрительной, разрыхлении почвы между рядами, что соединено, бывает с уничтожением сорных трав, удалении излишних усов и сохранении ягод в чистоте, для чего ко времени созревания их настилается между рядами тонкий слой мха, отбросов дубла или соломенной резки. Враги земляники — личинки майского жука, в особенности на песчаной почве, мыши, повреждающие корневища, а равно галки, грачи, дрозды, скворцы и в тенистых местах слизняки, портящие ягоды. Для защиты от птиц устраивают пугала, а слизняков ловят под дощечками или капустными листами, расположенными между рядами, где они прячутся днем. Сбор ягод производится по утрам, после обсыхания росы, причем лучшие «десертные» ягоды срываются со стебельками и укладываются в корзинки слоями не более 3—4, с перекладкой между последними листьев клена или других деревьев, но мелкие ягоды, для варенья, собираются без стебельков.

Земляника лесная фото ягода

Единый информационно-развлекательный портал о возможностях туризма и отдыха в Саратовской области.

Поиск по сайту

Вход на сайт

Поиск по региону

Новое на сайте

Репейник, или Лопух войлочный

Водяной кресс, или жеруха обыкновенная

Дудник или дягиль лесной

Девясил или Жёлтый цвет

Аир обыкновенный (лат. Acorus calamus)

Панеолус навозный, или черный (лат. Panaeolus fimicola)

Строфария сине-зелёная (лат. Stropharia aeruginosa)

Памятник погибшим в Великой Отечественной войне

Моховик трещиноватый (лат. Xerocoméllus chrysénteron)

Фазан (лат. Phasianus colchicus)

Перепел (лат. Coturnix coturnix)

Серая куропатка (лат. Perdix perdix)

Фестиваль "Ершовские подсолнухи"

Берега пруда "Сельхозтехника"

Берег у пруда "Широкий ручей"

Большой Караман под Звонаревкой

Водохранилище на реке Мечетка

Водохранилище около села Розовое

Другие рубрики

Пляжи и открытые бассейны

Места для пикника

Места для отдыха с палаткой

Места для нудизма

Идеи для пикника

Земляника лесная (лат. Fragária vésca)

Земляника лесная (лат. Fragária vésca)

Русское название «Земляника» происходит от старорусского слова «Земляница», а назвали её так, потому что зрелые плоды её висят близко к земле.

Боярышник обыкновенный (лат. Crataegus laevigata)

Дикая вишня или вишенник

Ирга, или коринка

Смородина дикая или репис

Дикорастущие съедобные ягоды и плоды Саратовской области

Съедобные дикорастущие травы Саратовской области

Описание
история

Фото
читателей (0)

Отзывы
читателей (0)

Видео
файлы (0)

Поехали
вместе (1)

Земляника лесная, или Земляника обыкновенная (лат. Fragária vésca) — вид растений рода Земляника семейства Розовые, иногда называют: Дикая земляника, Европейская земляника; культурные сорта: Земляника альпийская. Русское название «Земляника» происходит от старорусского слова «Земляница», а назвали её так, потому что зрелые плоды её висят близко к земле. Плоды растения издревле употребляются человеком в пищу. Существуют свидетельства её употребления человеком ещё в мезолите. Она славится своим отличным летним вкусом и ароматом, привлекательным внешним видом, сочностью мякоти. К достоинствам этой красивой ягоды, также, можно отнести целебные свойства – абсолютно все части растения земляники лесной широко используются в народной медицине.

Ягода земляники очень вкусная, её часто используют в кулинарии, применяя в приготовлении вареников, пирогов, пирожков, начинок для блинчиков, тортов и т.д. Традиционно из земляники делают варенья, желе, компоты. Калорийность свежей земляники – 41 кКал на 100 г продукта. Она отличается повышенным содержанием углеводов, поэтому ее употребление в огромных количествах может стать причиной появления лишних килограммов. Калорийность земляничного сока также составляет 41 кКал, а 100 г земляничного киселя обогатит организм на 51 кКал.

Ботаническое описание

Земляника – многолетнее травянистое растение семейства розоцветных высотой до 20 см. Корневище короткое, косое, с многочисленными придаточными коричневато-бурыми, тонкими корнями. Стебель прямостоячий, облиственный, покрыт волосками. Листья на длинных черешках, тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу сизовато-зеленые, мягкоопушенные. Из пазух прикорневых листьев развиваются укореняющиеся побеги. Цветет с мая по июль. Цветки белые, расположены на длинных цветоножках. Плод – ложный, неправильно называемый ягодой. Он представляет собой разросшееся мясистое, душистое, ярко-красное цветоложе. Созревает в июле – сентябре. Размножается вегетативно.

В Саратовской области растет повсеместно на солнечных склонах, холмах, лесных полянах, вырубках, опушках и в светлых лесах. Часто встречается в виде зарослей.

Свежие плоды – хорошее средство для лечения малокровия. Листья земляники употребляют? при атеросклерозе, заболеваниях почек, мочевого пузыря и селезенки, при бронхиальной астме, геморроидальных и маточных кровотечениях, камнях и песке в почках. Их используют как мочегонное средство, при нарушениях солевого обмена, для снижения артериального давления.

Настой из листьев помогает при колитах, гастритах, бронхиальной астме, желчекаменной болезни, способствует улучшению сна, нормализует перистальтику. Кроме того, настой расширяет кровеносные сосуды, повышает общий тонус организма. Листья земляники входят в состав витаминных чаев, которые обладают общеукрепляющим, кроветворным и противосклеротическим действием, улучшают обмен веществ.

Имеются также данные о целесообразности систематического приема сока свежих ягод земляники или настоя сушеных ягод и листьев при лечении сахарного диабета. При отсутствии других средств настой листа может использоваться как противоцинготное средство. Наличие дубильных веществ объясняет действие отвара листа в той же концентрации, что и настой, при поносах, воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. Отвар показан также при ночных потах.

Отвар из корней употребляют при лечении геморроя (в виде примочек). Чай из листьев земляники и липового цвета назначают при простудных заболеваниях, колитах. Наружно отвар ptvkzybrb назначают в виде припарок при геморрое, в виде компрессов – при мокнущих и кровоточащих ранах, для полоскания полости рта как дезодорирующее средство. Сок из плодов земляники и взбитого яичного белка используют в виде косметических масок.

Клубника лесная – в чем отличие от сестренки земляники, полезные свойства и применение. + МНОГО ФОТО!

Рада всех приветствовать!

Когда я решила написать этот отзыв, то очень удивилась, обнаружив, что в этой ветке совсем нет отзывов о ягоде клубнике лесной, в то время как о землянике лесной отзывы имеются. Что ж, я буду первой!

Лесная клубника – это родственница земляники. За клубникой мы ездим каждый сезон. Благо в наших краях ее очень много. Мы живем в сельской местности, и можем даже не ездить за ней, а ходить как на прогулку (что мы и делаем с ребенком), но та, что растет вблизи от наших домов мелковатая, мы же ездим ближе к лесу, за более крупными ягодками. Ягоды, которые растут на опушках леса, в травах, достигают размера с 1 рублевую монету. Такую и собирать легко и приятно, и обрабатывать быстро.

У нас клубника начинает созревать в середине июня. Активный сбор с конца июня до середины июля.

Некоторые путают лесную клубнику и землянику, но эти ягоды имеют существенные различия.

Чем лесная клубника отличается от лесной земляники?

– во-первых формой: клубника имеет более округлые формы, как клубочек, отсюда и название “клубника”, у земляники форма ягоды немного вытянутая и заостренная книзу.

– хвостики (плодоножки) у клубники прижаты к ягодке, у земляники отогнуты кверху.

-при срывании клубники, хвостики остаются на ягодке, а земляника срывается без хвостиков. В этом, конечно, ее преимущество, не нужно будет потом очищать перед обработкой

– листочки клубники и земляники имеют разную форму

– по вкусу и аромату эти ягоды совершенно разные. У каждой из них свой неповторимый и непохожий вкус и аромат.

– по цвету тоже отличаются: клубника темно-красная, неоднородно окрашенная, под хвостиками зеленая, а земляника ярко-алая, с однородной окраской по всей ягодке.

– собирать клубнику по времени гораздо быстрее, чем землянику, может потому, что земляника меньше по размеру. По крайней мере, мне особо крупные экземпляры очень редко попадались. Да и земляничных полян гораздо меньше, чем клубничных.

– по плотности ягоды клубники плотнее, в то время как земляничные плоды нежнее и сочнее.

Витаминный состав лесной клубники

Ягоды и листья клубники очень богаты витамином С ( в листьях содержание аскорбиновой кислоты достигает 380 мг/100 г)

В лесной клубнике содержатся витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротиноиды, органические кислоты (лимонная, хинная, яблочная), сахара, следы эфирных масел, флавоноиды в количестве до 2 % (в основном рутин), дубильные вещества (до 9 %), соли железа, марганца, кобальта, фосфора. Плоды содержат, кроме того, фолиевую кислоту, пектиновые вещества.

Полезные свойства лесной клубники

Клубника лесная является хорошим диетическим продуктом.

Свежие ягоды лесной клубники возбуждают аппетит, утоляют жажду, улучшают пищеварение, так как богаты нежной клетчаткой

Ягоды также используются и в косметологии в виде масок.

Лесная клубника уже несколько сотен лет используется женщинами для ухода за зоной декольте. Такая маска, из плодов лесной клубники, не только нивелирует мелкие морщинки, но и отбеливает кожу и повышает ее упругость.

Лесную клубнику можно также использовать как пилинг (мелкие семена клубники очищают поры).

Целый букет полезных свойств лесной клубники используется для лечения и профилактики многих заболеваний: её употребляют для профилактики склероза, для нормализации артериального давления.

С хорошими успехами лесная ягода применяется как средство для изгнания песка из мочевого пузыря и почек.

Клубника лесная повышает иммунитет и сопротивляемость организма многочисленным инфекциям и вирусам.

Она известна своим успокаивающим и в то же время тонизирующим действием.

Клубника лесная помогает организму противостоять стрессам и перепадам настроения.

Клубника считается мощным афродизиаком, способным разжечь остывшие чувства.

Хвостики клубники обладают противовоспалительными свойствами. Их тщательно высушивают и потом заваривают ароматный чай, который поможет зимой справиться с простудой и гриппом.

Клубника лесная имеет и Противопоказания к употреблению:

Эта ягода считается достаточно сильным аллергеном, поэтому рекомендуется употреблять ее вместе с кисломолочным продуктом.

Ягоды противопоказаны при повышенной кислотности желудочного сока и при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Их нельзя принимать в пищу при аппендиците, а также при желудочных и печеночных коликах.

С осторожность лесную клубнику дают детям и беременным женщинам.

Применение клубники

– из клубники конечно же варят варенье, джемы. Впрочем, можно не варить, а перетирать свежую ягоду с сахаром и хранить в холодильнике, так она сохранит больше полезных витаминов.

– из клубники готовят пироги, пирожки, вареники, можно украшать и добавлять в торты, делать компоты и морсы, различные десерты

– очень вкусный получается кисель из свежих ягод клубники

– ягоды можно замораживать, а также сушить

– и конечно же употреблять в свежем виде с добавлением сахара; сметаны: творога; или йогурта, кому как нравится.

Обработка

У нас заведено обрывать хвостики перед началом заготовок. Занятие это очень утомительное. Но мне, например, не очень приятно есть варенье и постоянно выплевывать мелкие листики, поэтому приходится потрудиться.

Мой младшенький уплетает ягоды с огромным удовольствием, правда много не разрешаю есть, чтобы не вызвать аллергию.

Безусловно, я ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ эту ягоду.

И пусть сбор и обработка этой ягоды очень утомляет, но поверьте, удовольствие, которое она вам доставит холодной зимой ТОГО СТОИТ!

Земляника (лат. Fragaria, в переводе «ароматная») – это род многолетних травянистых растений семейства розовых (Rosaceae). Название данному роду присвоено шведским ученым-естествоиспытателем Карлом Линнеем. В представленный род отнесено более 20 видов ягодных растений. Ознакомимся с самыми распространенными дикорастущими растениями из данной ботанической классификации.

Характеристика земляничного семейства

Лесная земляника (Fragaria vesca) растет во многих европейских странах, по всей территории сибирской тайги, на склонах кавказских гор, в лесных и лесостепных зонах Средней Азии, по всей территории европейской части Российской Федерации. Растение обитает на освещенных солнцем полянках и лесных опушках, в степях, в местах вырубки леса, на склонах холмов, вблизи лесных дорог, среди зарослей кустарников.

Максимальная высота растения 20 см. У земляники лесной небольшое корневище, с множеством тонких придаточных мелких корней. Надземные побеги (усы) длинные, ползучие, они укореняются в узлах, за счет них осуществляется размножение растений. Листья очередные, растущие из прикорневых пазух, находятся на длинных черешках, крупные, по форме зубчатые. Верхняя часть листа светло-зеленого цвета, гладкая, низ листа зеленого цвета с сероватым оттенком и опушкой.

Растения в диаметре имеют 1-1,5 см, находятся на длинных цветоножках и собраны в соцветия, они обоеполые. Цветы довольно крупного размера белого цвета. Ягоды мелкие, имеющие округлую, слегка овальную или конусообразную форму. Окрас зрелых ягод может быть от ярко-красного до почти белого. Ягоды очень сочные с приятным вкусом и ароматом. Растение начинает цвести в конце мая, начале июня, плодоносит со второй декады июня и до конца июля. Земляника высокоурожайна.

Земляника зеленая (ее еще называют полуница) (Fragaria viridis) располагается на лесных опушках и лугах. Земляника произрастает в Европе и Азии (на территории с преобладанием умеренного климата). Растение имеет высоту не более 25 см, листья темного зеленого цвета, цветы обоеполые, диаметр которых не превышает 2,4 см. За вегетативный период вырастают малочисленные очень короткие безузловые усы. Размер плодов схож с ягодами земляники лесной. Форма ягод может быть как округлой, так и яйцевидной. Цвет ягод преобладает розовый, встречается ярко-красный или желтовато-белый с красной верхней частью плода.

Земляника мускатная – ее в народе называют лесной клубникой – растет на всей европейской части Российской Федерации и на обширной части Сибири. Растет клубника в зарослях можжевельника, в сосновых лесах, на склонах гор, на опушках леса, ее можно найти рядом с насыпью вдоль дорог. Растение имеет тонкий стебель, высота которого от 5 до 18 см, слаборазвитое корневище, очень короткие ползучие побеги (усы).

Листья тройчатые, находятся на коротких черешках, низ листа имеет на ощупь шелковистую опушку. Цветы в основном белые, но иногда встречаются растения с цветами розоватого отлива. Ягоды клубники небольшого размера, имеющие шарообразную форму. Цвет плода в основном светло-розовый (иногда встречается нежно желтый), который плавно переходит в красную верхушку ягоды. Плоды имеют очень приятный запах. Цвести растение начинает в конце мая, сбор урожая производят в конце июля и в августе.

Разные виды земляники внешне похожи, их основными различиями являются:

  • величина цветков и размер ягод;
  • внешний вид ягод по форме и цвету;
  • разница форм, рельефа и цвета листа;
  • расположение усиков к центральному стеблю;
  • форма плодоножки и возможности отделить ее от ягоды;
  • разным объемом урожайности;
  • различные вкусовые качества и аромату ягод.

Внешне цветы у всех растений семейства розовых выглядят похожими – они практически все белые и имеют пять лепестков. Основное отличие разных видов земляники заключается в том, что цветы у растений бывают:

  • однополые и двудомные, то есть имеются женские и мужские растения;
  • однодомные и способные самоопыляться.

На мужских кустиках однополых растений цветы имеют только тычинки, а на женских – на цветах находятся пестики. Для того чтобы образовалась ягода, необходимо, чтобы насекомые осуществили опыление. Весной лесная клубника очень обильно и красиво цветет, но без опыления можно, вообще, остаться без урожая. Следствием разнополости растений является то, что завязывается очень мало плодов.

Дикая и луговая ягода

В лесу под тенью деревьев растет лесная дикая земляника, а на полянах – там, где обилие солнца, произрастает ее луговая разновидность. Луговая земляника и луговая клубника – это разные виды растений, которые отличаются между собой по многим признакам. Ягоды луговой земляники схожи по вкусу и внешнему виду с ягодами садовой земляники, мякоть у нее очень нежная, намного нежнее луговой клубники, такую ягоду можно собирать без плодоножки. В свою очередь, вкус луговой клубники значительно отличается от садовой. Ее плоды намного меньше и имеют свой неповторимый яркий аромат.

Плодоножка луговой земляники очень плотно крепится к ягоде, поэтому без нее ягоду не собирают.

Вкусовые качества

Вкус ягод рода земляники практически невозможно не узнать. Аромат дикой клубники имеет нотки мускуса и меда, такой аромат бывалые лесники называют «запахом леса», неслучайно клубника имеет название – fragaria moschata (латин. ), что в переводе означает – мускатная.

Вкус ягод земляники различных видов очень отличается:

  • даже не поспевшая лесная земляника имеет ярко выраженный сладкий вкус, а вот дикая клубника – всегда кисловатая, поэтому ее вкус ассоциируют с нотками вкуса плодов киви;
  • мякоть лесной земляники может иметь розовый или красный цвет, у ее родственницы – только белый;
  • особенность лесной земляники в том, что ее ягоды имеют жесткие семечки.

Выращивание

Агротехника дикой земляники на садовых участках не имеет сложностей. Растение неприхотливо, и даже при посадке в те места, где имеется небольшое затемнение, оно очень хорошо растет и плодоносит. Посадку можно осуществлять как в осенний, так и в весенний период. Посадочным материалом являются усы. Посадку лучше всего осуществлять рядами, придерживаясь схемы: между рядами должно быть расстояние 60-70 см, а между кустами 20 см. Для получения урожая от двудомных растений необходимо сажать разнополые растения.

Следует отметить, что мужские кустики проявляют свой агрессивный характер и буйно растут, таким образом, они из года в год вытесняют экземпляры с женскими цветами.

Присутствует проблема опыления – из-за чего завязь появляется не на всех растениях. Если садовая земляника растет на садовом участке, то не следует рядом сажать лесную землянику, потому что они могут переопыляться, в результате можно получить новые растения, которые практически будут являться сорняками, неспособными приносить качественный урожай.

О том, как заготовить на зиму лесную землянику, вы узнаете из следующего видео.

клубники | Описание, выращивание, виды и факты

Посмотреть, как исследователи работают над различными методами для создания более ароматной клубники

Обзор усилий по созданию более ароматной клубники.

Contunico © ZDF Enterprises GmbH, Майнц Посмотрите все видеоролики к этой статье

Земляника , (род Fragaria ), род более 20 видов цветковых растений семейства розовых (Rosaceae) и их съедобные плоды.Земляника произрастает в регионах с умеренным климатом в Северном полушарии, а культивируемые сорта широко выращиваются во всем мире. Плоды богаты витамином С, их обычно едят в свежем виде в качестве десертных фруктов, используют в качестве начинки для выпечки или пирогов, и их можно разными способами консервировать. Клубничное песочное печенье, состоящее из свежей клубники, бисквита и взбитых сливок, - традиционный американский десерт.

клубника

Цветы и плоды растения садовой клубники ( Fragaria × ananassa ).Этот гибридный вид культивируется во всем мире.

© red150770 / stock.adobe.com

Физическое описание

Клубника - это низкорослые травянистые растения с мочковатой корневой системой и кроной, из которой образуются прикорневые листья. Листья сложные, обычно с тремя листочками, с зубчатыми краями и обычно опушенные. Цветки, как правило, белые, реже красноватые, растут небольшими гроздьями на тонких стеблях, возникающих, как стебли, ползущие по поверхности, из пазух листьев.По мере того как растение стареет, корневая система становится деревянистой, и «материнская» крона выпускает побеги (например, столоны), которые касаются земли и корней, тем самым увеличивая рост растения в вегетативном плане. С ботанической точки зрения плоды клубники считаются «дополнительными фруктами» и не являются настоящей ягодой. Мякоть состоит из сильно увеличенного цветочника и покрыта множеством настоящих плодов или семянок, которые в народе называют семенами.

клубника

Клубника ( Fragaria видов) в цвету.

© Екатерина Быкова / Shutterstock.com

Выращивание

Земляника культурная крупноплодная ( Fragaria × ananassa ) возникла в Европе в 18 веке. Большинство стран разработали свои собственные сорта в 19 веке, и они часто особенно подходят для климата, продолжительности светового дня, высоты над уровнем моря или типа производства, необходимого в конкретном регионе. Клубника коммерчески производится как для немедленного потребления, так и для переработки в виде замороженных, консервированных или консервированных ягод или в виде сока.Учитывая скоропортящийся характер ягод и маловероятность механического сбора, фрукты обычно выращивают вблизи центров потребления или переработки и там, где имеется достаточно рабочей силы. Ягоды собираются вручную прямо в небольшие корзины и упаковываются в ящики для продажи или складываются в лотки для обработки. Ранние посевы можно производить под стеклянным или пластиковым покрытием. Клубника очень быстро портится и требует сухого прохладного хранения.

клубника

Коробки коммерческой клубники ( Fragaria × ananassa ) на фермерском рынке.

AdstockRF Узнайте, как фумигант, такой как бромистый метил, используемый для защиты клубничных ферм, вреден для здоровья человека и озонового слоя.

Узнайте об опасностях, с которыми сталкиваются посевы клубники, и мерах, принимаемых производителями для их защиты.

© Американское химическое общество (издательский партнер Britannica) Смотрите все видео к этой статье

Клубника хорошо подходит для самых разных почв и ситуаций и, по сравнению с другими садовыми культурами, требует мало удобрений.Однако он подвержен засухе и требует удержания влаги в почве или полива по бороздам или дождеванием. Кроме того, растения восприимчивы к нематодам и патогенным почвенным грибам, и многие производители стерилизуют почву химическими веществами, такими как бромистый метил, перед посадкой. Сажают побеги ранней осенью, если требуется урожай в следующем году. Если посадить зимой или весной, растения облучают, чтобы избежать ослабления урожая в первый год. Растения обычно хранятся от одного до четырех лет.Побеги могут быть удалены с растений, расположенных на расстоянии друг от друга, или определенному количеству растений может быть позволено образовать матовый ряд рядом с исходными родительскими растениями. В районах с суровой зимой растения высаживают весной и защищают в следующие зимы, засыпая ряды соломой или другой мульчей.

клубника

Земляника садовая ( Fragaria × ananassa ) созревание.

© KAMPANART PHATPHIROM / stock.adobe.com Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.Подпишитесь сейчас

Основные виды

В дополнение к доминирующему коммерческому сорту ( Fragaria × ananassa ) в некоторых регионах выращивают мускус или гаубуа, клубнику ( F. moschata ) из-за ее уникального мускусного аромата и вкуса.

Земляника растет в самых разных средах обитания - от открытых лесов и лугов до песчаных дюн и пляжей. Лесная или альпийская клубника ( F. vesca ) встречается на большей части Северного полушария и приносит небольшие плоды с сильным ароматом.Общие североамериканские виды включают дикую землянику Вирджинии ( F. virginiana ) и прибрежную клубнику ( F. chiloensis ).

Редакторы Британской энциклопедии Эта статья была недавно отредактирована и обновлена ​​Мелиссой Петруццелло, помощником редактора.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

  • покрытосеменных: Модификации системы побега

    У клубники (Fragaria; Rosaceae) столоны используются для размножения: в узлах вдоль столонов появляются почки, которые развиваются в новые растения клубники.

  • покрытосеменных: Цветоложе

    … цветоложе становится мясистым; в клубнике, например, цветоложе является мясистой съедобной частью клубники и, когда ее поедают мелкие млекопитающие и птицы, способствует распространению семян.У других цветоножка или цветоножка становятся мясистыми; у кешью (Anacardium occidentale; Anacardiaceae), например, цветоножку делают…

  • покрытосеменных: Плоды

    Например, клубника представляет собой совокупный плод, а каждое «семечко» - это семянка. Самара - это крылатая семянка, встречающаяся на небесном дереве (Ailanthus altissima; Simaroubaceae) и ясене (Fraxinus; Oleaceae). В зерновке или зерне семена прилипают к…

Регистратор - Кстати о природе: земляника

Опубликовано: 11.05.2020 8:53:35

Теперь, когда погода начинает улучшаться (я говорю это в целом и стараюсь не обращать внимания на крайне неприятный вид очень поздних снежинок), теперь легче выходить на улицу каждый день.Несмотря на то, что я нахожусь очень близко к дому, этот «ежедневный отдых на природе» - настоящее удовольствие для меня. На моем участке площадью шесть акров есть открытая лужайка, заросли, мокрый луг и лес, и я приложил все усилия, чтобы последовать совету великого натуралиста Джона Берроуза: «Сегодняшняя прогулка по полям и лесам. , или по берегу реки, - это прогулка, которую вам следует совершить завтра, на следующий день и завтра. То, что вы упустили однажды, вы поймете в следующий раз ».

Это мудрый совет старого мастера, и он особенно ценен в это время года, потому что все меняется так быстро.Там, где вчера было нечего видеть, сегодня может появиться новое сокровище, которое порадует вас до глубины души. Еще важнее мысль, что завтра он может снова исчезнуть. Каждый день на счету и каждый день важен.

Мне было очень приятно заметить, что травянистые участки на краю зарослей начинают зацветать цветами. Одуванчики легче всего заметить на расстоянии, но при более внимательном рассмотрении обнаруживается присутствие земляники (Fragaria virginiana).Эти маленькие полевые цветы процветают в среде обитания, созданной моими стрижками, и появление этих цветов является еще одним показателем того, что весна действительно наступила.

Термин «дикая» клубника немного проблематичен, потому что на самом деле существует много разных видов клубники, которые растут в дикой природе. Кроме того, всегда есть шанс, что культурное растение клубники «сбежит» из садов или ферм и вырастет «в дикой природе». Это особенно интересное понятие, потому что Ф.virginiana - фактически один из видов, от которых произошла «домашняя» клубника. В результате процесса искусственного отбора (а затем даже генной инженерии) гигантская клубника, которую мы используем на наших кухнях, имела несколько более скромное начало.

Земляника - это небольшое растение, которое растет низко к земле и в основном размножается «побегами». В основном это стебли растения, которые растут горизонтально по отношению к земле и пускают корни через каждые 2-3 дюйма. Как только корни приживутся, новые растения начнут поднимать листья и в конечном итоге производить цветы и плоды.Как только новое растение укоренится, побег можно отрезать, не повредив «родителя» или «потомство». Важно помнить, что все растения, которые размножаются таким способом, являются клонами оригинала.

Цветы очень милые. Пять белых лепестков распростерлись в цветке размером примерно с монету. Роскошный золотой центр цветка - результат тычинок, производящих пыльцу. Это делает землянику чрезвычайно ценной для опыления насекомыми ранней весной, и пчелы всех видов могут быть найдены среди множества цветов, которые растут очень низко над землей.

Позднее летом, когда цветы уже давно отцветут, растения дадут маленькие сладкие и очень вкусные ягоды. Невозможно точно сказать, насколько важны эти растения как источник пищи для диких животных. Вороны, кошачьи птицы, мелкие млекопитающие, коробчатые черепахи и многие другие виды могут поедать ягоды так же быстро, как они появляются, и я должен сказать, что я вижу цветы гораздо чаще, чем я на самом деле вижу ягоды. В редких случаях, когда я нахожу ягоду, я без колебаний кладу ее в рот и наслаждаюсь ароматом.Есть причина, по которой мы потратили так много времени на то, чтобы сделать ягоды крупнее для массового потребления людьми!

Если вы можете прогуливаться по одной и той же прогулке изо дня в день, то вы также можете обнаружить, что цветы земляники растут на лужайках и в низинах возле дорог. Обратите внимание на расположение этих цветов и продолжайте следить за ними, чтобы увидеть, появятся ли настоящие ягоды позже в этом году. Скорее всего, вы не найдете много ягод, потому что птицы с удовольствием их съедят, но вам может повезти и вы найдете великолепную темно-красную ягоду размером с большую чернику.Сделайте снимок, потому что такое сладкое удовольствие не продлится долго.

Билл Дэниэлсон был профессиональным писателем и фотографом природы уже 22 года. Он работал в Службе национальных парков, Лесной службе США и в государственных парках Массачусетса, а в настоящее время преподает биологию и физику в средней школе. Посетите www.speakingofnature.com для получения дополнительной информации или перейдите в раздел «Говоря о природе» на Facebook.


Информационный бюллетень о лесной клубнике - Признаки времен года: программа фенологии Новой Англии

Информационный бюллетень о лесной клубнике

База данных по растениям USDA-NRCS / Britton, N. Л., Браун А. 1913. Иллюстрированная флора северных Соединенных Штатов, Канады и британских владений. 3 тт. Сыновья Чарльза Скрибнера, Нью-Йорк. Vol. 2: 260.

Земляника Вирджиния, также называемая лесной земляникой, - это низкорослое, многолетнее травянистое (т. Е. Недревесное) растение ростом менее 1 фута. Это ползучие растения, образующие новые растения вдоль побегов (столонов), которые расширяются вбок по поверхности почвы и укореняются по мере роста. Они служат пищей для многих мелких животных и птиц.Земляника - местное растение, которое встречается на большей части территории США и Канады.

Листья: Листья, отходящие от основания растения, состоят из длинных волосистых черешков (стеблей листа) и трех листочков. Каждый листочек имеет длину от 1 до 1,5 дюймов с зубчатыми краями.

Цветы: Отдельные цветы (диаметром менее одного дюйма) имеют пять белых лепестков, окружающих желтый центр с множеством тычинок. Время цветения с апреля по июнь.

Плод: Лесная земляника похожа на культурную клубнику, но меньше по размеру.

Цветы земляники. J. D’Appollonio, UMaine

Листья, цветы и плоды земляники. J. D’Appollonio, UMaine

Советы наблюдателям: Это листопадное растение, но листья остаются зелеными на протяжении всей зимы, поэтому наблюдателям нужно будет внимательно присмотреться, чтобы определить, видят ли они «начальный рост» или прошлогодние листья. Ранней весной, когда снег тает и до того, как трава позеленеет, происходит мало активного роста.Если вы видите листья клубники, вероятно, они прошлогодние. Вернитесь на следующей неделе, чтобы убедиться. Когда трава начнет зеленеть, вы, вероятно, увидите, как зеленеет и клубника. Ищите новые свежие побеги из-под старых листьев. «Первоначальный рост» (в техпаспорте) будут листьями; цветы развиваются где-то в мае, а плоды появляются в июне.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *