Посадка петрушки на зиму: можно ли, когда и как сажать, выбор сорта

Содержание

можно ли, когда и как сажать, выбор сорта

Петрушка – пряный представитель зелени, почитаемый в любой семье. Неудивительно, что в выращивании этого растения заинтересованы многие садоводы. Морозостойкость петрушки позволяет высаживать её практически круглый год, и высадка под зиму обладает рядом преимуществ. Однако, чтобы получить обильный урожай, необходимо знать тонкости и нюансы выращивания.

Особенности посадки петрушки под зиму

Посадку петрушки осенью практикуют из-за того, что такие растения дают ранний урожай и более выносливы по отношению к всевозможным болезням. Корнеплоды такой петрушки обычно больше, чем у той, которая посажена весной. А урожай зелени часто начинают собирать в марте-начале апреля.

Тем, кого волнует вопрос, какой именно сорт этой культуры лучше всего сажать под зиму в Подмосковье, стоит обратить внимание на:

  • Листовую обыкновенную;
  • Фестивальную раннюю;
  • Нежный аромат.

Первый из сортов отличается исключительно высокой урожайностью, в то время как второй — ранними сроками всходов. Любителям пахучей зелени стоит обратить внимание на последний сорт.

Но практически все сорта и разновидности петрушки легко перезимуют в климатических условиях Средней Полосы.

Преимущества и недостатки посадки под зиму


Снежная корка защищает растения от холода. Покров помогает растениям пережить холод, а весной петрушка получает больше тепла и влаги. Есть несколько преимуществ посева под зиму:

  • ростки взойдут раньше;
  • ранний сбор петрушки позволит повторно использовать грядки для посадки, что хорошо скажется на количестве урожая;
  • растения, вырабатывают иммунитет к неблагоприятным погодным условиям;
  • такие саженцы формируют очень крепкую корневую систему, становясь более засухоустойчивыми;
  • зимняя посадка закалит рассаду, она будет реже болеть.

Саженцы, перенесшие низкие температуры, растут лучше. Они дают урожай быстрее, и легче переносят заболевания. Однако, при повышении температуры приводит к тому, что саженцы прорастают раньше времени, а потом погибнут. Также возникают трудности в выборе подходящего момента из-за погодных изменений и особенностей местности. К тому же полученный урожай не подходит для длительного хранения, его съедают сразу. Зимняя посадка требует больше семян, а потому затраты увеличатся. Есть шанс того, что некоторые из семян не прорастут или погибнут, поэтому материал покупают про запас.

Преимущества

Посев петрушки под зиму обладает перечнем преимуществ, благодаря которым методика позднего взращивания так популярна:

  • Обильный урожай. Пережившие осенние заморозки и зимние морозы семена становятся значительно выносливее, сильнее и здоровее, что предполагает высокий показатель всхожести.
  • Скорость. С петрушки, высаженной под зиму, можно получить урожай в кратчайшие сроки. Он значительно опережает своих весенних собратьев и сходит раньше на 3-4 недели. Снежный покров даёт возможность растению не замёрзнуть, а первое весеннее солнце и тепло позволят быстро произрасти и созреть.
  • Универсальность. Грунт, в котором взращивалась петрушка, может быть использован повторно, чем может похвастаться далеко не каждая культура.
  • Экономия времени. По весне, когда начинается активная фермерская деятельность по высадке других растений, для этих задач освободится больше времени, так как его не нужно будет тратить на высадку петрушки.

Некоторые нюансы

Все озимые посевы устойчивы к невысоким температурам и разным болезням. Посаженые под зиму укроп, петрушка и другая зелень быстро созревают и вырастают на месяц раньше, чем посеянные весной.

Подзимний посев следует делать в такое время, чтобы семена не взошли еще осенью. Оптимальным периодом будет конец октября — начало ноября. Но так как погода в каждом регионе различная и непредсказуемая, стоит дополнительно ориентироваться на следующие параметры:

  1. Осенний посев необходимо завершить до первых заморозков.
  2. Ночная температура не должна быть меньше -2 °С.
  3. С посадкой лучше подождать до зимы, если погода теплая.

На растение мощное влияние оказывают лунные фазы.

Дата Фазы Луны в знаках зодиака Проводимые работы
15, 16 октября Растущая Луна в Козероге Посадка под зиму в огороде петрушки
5, 6 ноября Убывающая луна в Весах
11, 12, 13 ноября Растущая Луна в Козероге
16, 17, 18 ноября Растущая Луна в Рыбах
21, 22 ноября Растущая Луна в Тельце Время сажать корневую петрушку в огороде
30 ноября Третья четверть Луна в Деве

Если учитывать особенности и сроки посадки, то ранняя уборка урожая даст возможность использовать земельный участок повторно.

Основные правила предзимней посадки

На участке выбирают солнечное место, без сквозняков. Лучше всего петрушка взойдет на месте, где до нее росли томаты, чеснок, лук.

ВАЖНО! Подсевать семена к старым кустам петрушки не рекомендуется. По правилам севооборота, высевать данную приправу на месте, где она уже росла, можно через 4 года.

Семена в зиму сеют намного гуще, чем при весеннем посеве. Полив не требуется. Засыпать семена необходимо заранее подготовленным рыхлым грунтом, промерзшая почва не подходит для этой цели.

Грядки накрывают соломой, чтобы избежать вымерзания семян. Ранней весной слой соломы снимают, чтобы солнечные лучи смогли прогреть почву.

ВНИМАНИЕ! Сразу после высадки семян петрушки в зиму нельзя поливать, рыхлить и удобрять почву. Все эти действия необходимо будет провести весной.

Лучшее время для посадки петрушки под зиму

Лучшее время для того, чтобы сеять петрушку под зиму, как и другие «подзимние» овощи, полностью зависит от региона, где живет огородник. Ведь первоочередное значение имеет температура воздуха, наступление зимы. А она приходит в разное время: на Крайнем Севере это происходит уже в конце сентября, октябре, а на Кубани — в декабре или январе.

Сеют петрушку как можно позже, когда установятся стабильные, но еще не сильные морозы. То есть грунт должен покрыться сверху первой коркой льда, но еще быть пригодным для обработки. В Средней Полосе такие погодные явления зачастую наблюдаются в середине ноября.

Отрицательные температуры при посадке наблюдаются лишь в ночное время, но они стабильны. Семена погружают в грунт тогда, когда ежесуточный минимум составляет -2/-3 градуса. Благодаря этому они успеют набухнуть перед установлением по-настоящему суровых морозов, но не взойдут. Если же посеять слишком рано, то зелень прорастет, и заморозок попросту уничтожит ростки.

В регионах, где не наблюдается стабильного перехода температур через ноль, разрешается сажать петрушку при слабоположительных температурах. Но тогда проросшее растение потребует прикрытия в случае заморозков. Зато семья будет обеспечена свежей зеленью практически круглый год.

Подходящие сорта петрушки

Не все сорта можно сажать под зиму. Наиболее подходящими считаются:

  • Игл. Имеет пышную листовую розетку, неприхотлива в уходе.
  • Листовая обыкновенная. Хорошо переносит заморозки.
  • Эсмеральда. Имеет кудрявую зелень, хорошо прорастает.
  • Итальянский гигант. Быстро наращивает зеленую часть.

Популярные сорта — выбираем вкусные и ароматные

Чтобы выбрать лучшие сорта, следует определиться, для каких целей осуществляется выращивание. Различают два основных вида растения:

  • листовая;
  • корневая.

Листовая отличается хорошим вкусом и ароматом. Выращивают ее ради пышной зелени. Она бывает кучерявой и обыкновенной. После срезки трава быстро отрастает заново. Разветвленные корни петрушки несъедобные. В таблице представлены наиболее популярные сорта:

Название Срок созревания (дни) Характеристика розетки
Астра 65 Крупные, сильно гофрированные плотные листья
Обыкновенная

листовая

70 Большое количество с сильным рассечением темно-зеленых листьев
Бриз 80 Нежная зелень до 75 см в высоту
Богатырь 60 Крупные и сочные листья, устойчивый, ярко выраженный аромат

У корневой ценится желто-белого цвета плод, который используют в соленьях, овощных супах, народной медицине. Он имеет форму веретена или конуса. Листья у растения жесткие и не очень ароматные, но также используются в кулинарии. Выделяют следующие сорта:

Название Срок созревания (дни) Размер корнеплода (см)
Количество листков на розетке
Сахарная 95-100 до 30 20-40
Урожайная 130 от 20 11-20
Бордовикская 135 около 35 28-30
Берлинская 150-180 до 20 до 40

Выделить хороший вид травы проблематично. Одни привлекают своим ароматом, другие красивой формой листа, третьи набором витаминов.

Подготовка семян к посадке в открытый грунт

Немаловажным фактором получения достойного урожая ранней весенней зелени является правильная подготовка семян к посеву. Многие огородники терпят неудачу только из-за того, что бросают посадочный материал просто в грунт, не подвергая его никакой предварительной подготовке. Опытные огородники хорошо помнят и о том, что предзимний посев требует довольного большого количества семян, поскольку опасность выпадения больше.

Основные этапы подготовительных работ:

  • сортировка;
  • замачивание и дезинфекция;
  • яровизация или дражирование.

Каждый из этапов одинаково важен для успеха.

На этапе сортировки семена распределяют, исходя из их размера и общего внешнего вида, наличия повреждений. Слишком маленький посадочный материал может оказаться излишне слабым. В то же время, поврежденные семена сгниют и не дадут всходов. Осенний посев требует особого внимания к здоровью материала.

Замачивание, сочетаемое с дезинфекцией, проводят как для активации процесса набухания, так и для повышения иммунитета растения. Для того чтобы петрушка не болела сразу после появления всходов, ее замачивают в растворе марганцовки или борной кислоты. Используют и сернокислую медь.

Современным методом достижения той же цели является барботирование. Так называет процесс, при котором семена помещают в теплую воду (температурой в 20 градусов по Цельсию) и нагнетают посредством компрессора кислород.

Яровизацию и дражирование применяют для того, чтобы обеспечить равномерный посев и увеличить энергию растению. При первом методе семена выдерживают на льду до его испарения в деревянной коробке, а при втором — покрывают их смесью из удобрений, перегноя и торфа. Важно, чтобы в таком веществе оказалось каждое семя по отдельности.

Правила посадки петрушки под зиму в грунт

Чтобы петрушка проросла, необходимо соблюдать определенные правила. Нужно подготовить семена, участок и выбрать подходящее время.

Когда сажать озимую петрушку

При осенней посадке крайне важно правильно угадать сроки заделки семян в открытый грунт на участке. Если их посеять слишком рано, то они могут проклюнуться и прорасти раньше времени. Хрупкие и нежные росточки погибнут от первых же сильных морозов и весной урожая зелени уже не будет. Семенной материал нужно высевать в немного подмёрзший грунт, когда его верхний слой подёрнется морозной корочкой. При этом семечки не должны набухнуть и успеть пустить ростки.

Благоприятное для подзимней посадки петрушки время наступает тогда, когда ночью уже морозно (-5…-2 °C), а днём ещё достаточно тепло (+1…+3 °C). На территории нашей необъятной родины этот срок существенно разнится:

  • На Урале и в Сибири, куда зима приходит рано, сеять начинают со второй половины сентября и заканчивают на первой октябрьской неделе.
  • Более мягкий климат средней полосы позволяет растянуть посевные мероприятия до конца октября.
  • В южных регионах, отличающихся продолжительной и тёплой осенью, к подзимним посевам приступают не раньше середины ноября, а иногда даже в декабре.

В разных регионах нашей страны петрушку под зиму сажают в разное время

Подходящая температура

Сажать нужно до прихода заморозков. Но должно установиться устойчивое похолодание. Дневная температура воздуха должна быть от +1 до +3 градусов, а ночная -1 градус. Петрушку рекомендуется высевать, когда на поверхности почвы начинает появляться корочка.

Региональные сроки осенней посадки
  • Краснодарский край и Крым. Рекомендованное время — середина ноября, но при длительной теплой осени это может быть и начало декабря.
  • Поволжье и Черноземье. К оптимальному времени осеннего посева петрушки относят конец октября.
  • Северо-Запад — рекомендуется провести посев в начале октября.
  • Дальний Восток и Восточная Сибирь. В регионах с холодным климатом предзимний посев проводят в середине сентября.

Для получения ароматной и сочной пряной приправы уже ранней весной, петрушку лучше всего высевать в зиму. Правильно выбранное место, соблюдение сроков посадки и правил посева позволит получить пышные и крепкие кустики.

По лунному календарю
  • Благоприятные дни в октябре: 1-6, 10-13, 29-31.
  • Неблагоприятные дни октября: новолуние 28, полнолуние 14 октября.
  • Благоприятные дни в ноябре: 1-2, 6-11, 24-25, 27-30.
  • Неблагоприятные дни в ноябре: новолуние 26, полнолуние 12 ноября.

Выбор места

Правильно выбранное место для посадки – одна из трёх составляющих успешного выращивания петрушки в холодное время года. Чтобы правильно подобрать участок, следует придерживаться таких критериев:

  • Первый критерий удачной локации – освещённость. Зелень достаточно неприхотлива к условиям произрастания, и даже в тени она будет себя ощущать достаточно комфортно. Однако достаточное количество света позволит собрать больший урожай. Поэтому для посадки лучше выбрать участок, где световой день будет наиболее продолжительным. Открытая местность в данном случае будет оптимальным выбором.

    Если ранее на потенциальном месте посадки произрастали лук, томат, картофель, капуста или чеснок – это будет существенным преимуществом. А вот если ранее на этом участке выращивалась морковь, – лучше подыскать другое место.

  • Второй критерий удачного места – заснеженность. Чем больше на потенциальном месте высадки бывает зимой снега, – тем лучше. Снег обеспечит надёжную защиту петрушки от лютых зимних морозов и поддержит необходимый ей уровень влажности.
  • Последний критерий выбора – условия, представляющие риск для рассады. Безусловно, петрушка нуждается в определённой влаге, однако это не означает, что растение стойко перенесёт её избыток. Поэтому зоны, где существует риск затопления, не подходят для выращивания этой зелени. Это правило относится и к чересчур ветреным местам.

Подготовка почвы

Последняя составляющая обильного и качественного урожая петрушки весной – правильно подготовленная с лета почва, которая обязательно должна быть окультуренной и плодородной.

Чтобы создать идеальный для посева петрушки под зиму грунт, потребуется выполнить несколько шагов:

  • Непосредственно после сбора растений, произраставших на месте будущей высадки зелени, обработать почву суперфосфатом и калийной солью в концентрации, не превышающей 20 грамм вещества на 1 квадратный метр участка.
  • Удобрить. Настоятельно не рекомендуется использовать для этой цели чистый навоз. А вот сочетание перепревшего навоза и песка позволит расти и развиваться петрушке без риска гниения семян. Грунт от такого удобрения станет хорошо проводить влагу и будет легко разрыхляться.
  • Тщательно и качественно разрыхлить почву.
  • Улучшить качество верхнего слоя земли, «разбавив» её песком или торфом. Делать это стоит аккуратно, чтобы почва оставалась мягкой, воздушной, не утрамбованной.

Что стоит учесть перед посадкой

Грядки с петрушкой располагают с юго-восточной или южной стороны дачного участка, при этом стоит учесть некоторые нюансы.

  • Лучшие предшественники для петрушки — лук, чеснок, томат, сидераты.
  • На месте, где прежде росла эта пряная трава, снова возобновляют её посадку лишь спустя 3–4 года, соблюдая севооборот.
  • Семена под зиму сеют в 2–3 раза гуще, чем весной, учитывая, что не каждая семечка сохранить 100%-ю всхожесть.
  • Предзимняя посадка петрушки предполагает сухой посев — без полива грядок.
  • Необходимо запастись рыхлой землёй, которая пригодится для присыпки грядок с петрушкой. Промёрзший грунт на участке для этого не подойдёт.
  • Укрытые на зиму грядки с наступлением весенних оттепелей сразу освобождают от мульчи, чтобы она не препятствовала прорастанию молодой поросли.
  • Важно помнить: сразу после посадки петрушке не требуется полив, рыхление и подкормка.

Как сажают петрушку поздней осенью

Посев петрушки проводят по следующему алгоритму.

  1. Подготовка грядок проходит до наступления заморозков.
    1. Предварительно почву перекапывают с перепревшим навозом — 1 ведро на 1 м2, на такую же посевную площадь добавляют столовую ложку суперфосфата и стакан золы.

      Удобренную почву перекапывают, лишая многих личинок вредителей возможности выжить, затем поверхность земли выравнивают граблями

    2. Делают бороздки глубиной 3–4 см на расстоянии 10–15 см друг от друга. Дно присыпают немного песком (он обладает хорошей влаго- и воздухопроницаемостью), таким образом, семена будут посеяны на глубину 2–3 см.

      Чтобы бороздки были одинаковой глубины и с ровными стенками, удобней всего воспользоваться деревянной рейкой

    3. Грядки присыпают сухой листвой или травой до момента наступления посева (для этих целей подходит плотный картон, клеёнка, рубероид). Это необходимо, чтобы уберечь борозды от выветривания и размывания осадками.

      Для того чтобы поздней осенью посеять петрушку, необязательно убирать мульчу с подготовленных грядок — она будет служить утеплением на зиму, достаточно освободить бороздки и провести посев

  2. С наступлением срока посадки:
    1. В сухую погоду семена разбрасывают по дну бороздок (можно прямо на снег).

      Поздней осенью петрушку рекомендуется сеять гуще, так как некоторые семена могут прорасти во время потепления и погибнуть зимой

    2. Сверху посадки присыпают припасённой рыхлой почвой.
    3. Для снегозадержания участок с посевами накрывают ветками, грубой соломой или хвойным опадом.

Когда почва промёрзнет, сажаю не только петрушку, но и укроп, лук-чернушку и ранние сорта моркови. Участок расположен на открытом месте; на грядках песчаная почва с добавлением перегноя, поэтому они быстро разрушаются от осадков. Чтобы это избежать, на зиму вдоль борозды укладываю кирпичи (на расстоянии 20–30 см) и прикрываю подзимние посевы сухими ветками.

Благоприятные дни для того, чтобы посеять петрушку, согласно лунному календарю на 2018 год, — это 11-е и 12-е, с 20-го по 23-е сентября; а также время с 15-го по 17-е, с 19-го по 22-е октября; и с 16-го по 19-е, с 20-го по 22-е ноября.

Хитрости осеннего посева

Про температуру. Оптимальная температура – до -1…-5 °C ночные, дневные +1…+7 °C.

Важно! Семена не должны активно прорастать – при низких t всходы погибнут!

Впрочем, всходы (проростки) могут выдержать кратковременные -5…-7 °C, но не долго. А вот уже при +2…+3 °C грунта семена начинают активно
прорастать. Поэтому важно высаживать в холодный грунт, но не ниже
промерзания на 2-3 см.

Про почву. Оптимальная кислотность 6.5-7: не кислый, но и не щелочной.
Грунт не должен быть слишком рыхлый, рыхлить его перед посевом не
нужно: семена вымоются, да и плохо прилегают к частичкам почвы.

Про подкормки. Листовые сорта не любят избыток азота и гумуса, чем
бедней грунт – тем лучше. Зато требовательны к калию, кальцию, фосфору

Для корневых сортов нормы внесения: азот 5.3 г/м2, калий 9.2 г/м2,
фосфор 0.7 г/м2, кальций 2 г/м2.

Корневые сорта более требовательны к азоту (нормы потребления выше в 2 раза), а также к калию – он способствует формированию крупного
корнеплода.

А вот органику оба вида не жалуют: и корнеплод формируется неровный,
бородатый, и зелень сырая, слишком сочная, без интенсивного запаха.

Впрочем, под листовые формы на бедном грунте под подготовку за месяц вносят перегной. В целом же под перекопку вносится суперфосфат, перед посевом возможно внесение аммиачной селитры.

О поливе. После посева грядки не стоит поливать – сеять лучше в
умеренно влажный грунт. А вот канавки чуть песком присыпать стоит: это
микродренаж, который спасет от загнивания.

Нормы расхода и схема посадки. Семена высевают веерным методом, поштучно, укладывая в канавки глубиной 3-4 см на расстоянии 1-4 см. Кустовые сорта при посадке под зиму размещают  3-4 шт. на лунку.
3-4 см на расстоянии 15-20 см для листовых сортов.

Корневые сорта высаживают широкорядным методом – 40-45 см меж рядами, листовые – 15-20 см.

Присыпают мерзлым грунтом, не проливают. В холодных регионах поверх мульчируют (агроволокном, соломой, опадом и пр.).

Видео: посев петрушки под зиму

Для выгонки зелени петрушку рекомендуют сажать поздней осенью. Чтобы кустики были пышными, а листья — ядрёными, сочными и ароматными, необходимо правильно выбрать место для грядок и уложиться в сроки посадки.

Уход

Пока над землёй не проклюнутся первые ростки, уход и забота о петрушке сводится к внимательному отношению садовода к поливу и проветриванию. Поливать рассаду следует регулярно, по мере высыхания грунта, но не слишком обильно. Непрошенные гости в виде сорняков должны удаляться при первом обнаружении.

В случае внезапных сильных морозов петрушку можно накрыть специальным агрономическим волокном, хорошо пропускающим воздух.

Как только появятся первые 2-3 настоящих листочка, можно приступать к прополке и прореживаю. Любые манипуляции должны проводиться фермером осторожно, старясь не повредить хрупкое и уязвимое растение и его корневую систему.

Чтобы петрушка могла образовать полноценные листовые розетки, её необходимо подкармливать дважды: при появлении первых листов и как только сформируется полноценная маленькая розетка. Для этих целей используется удобрение, изготавливаемое из коровяка или компоста в соотношении 9 литров воды на 1 килограмм органического вещества. Не лишним будет добавить по 15 грамм сернокислого калия и суперфосфата.

Своевременный полив, рыхление, прореживание и удобрение петрушки являются прекрасными профилактическими мерами заболеваний этого растения. Однако иногда она может подвергаться заражению:

  • белой пятнистостью;
  • бурой гнилью;
  • мучнистой росой;
  • пероноспорозом;
  • ранним ожогом;
  • ржавчиной.

При обнаружении каких-либо подозрительных образований на растении, его необходимо обработать. Для этого следует воспользоваться слабым (1%) раствором бордоской жидкости, которой необходимо обработать все зелёные части петрушки. Опрыскивание 1% раствором коллоидной серы помогает избавить растение от мучнистой росы особенно эффективно.

Весенние хлопоты

Кроме прореживания весной также уничтожают сорняки и удобряют грунт. Для корневой петрушки лучше использовать калий или фосфор, а для листовой – азотные удобрения. Чтобы получить хороший урожай, нужно подкармливать ее несколько раз:

  • первый – когда появились молодые листики;
  • второй – когда начала формироваться розетка.

Отличное удобрение получается из коровяка или компоста. Его растворяют в воде в соотношении 1 кг на 9 л воды. Не лишним в этом составе будет суперфосфат или сернокислый калий (не более 15 г).

Важно не забывать, что петрушка часто подвергается различным заболеваниям и атакам насекомых. Нужно защищать ее от черной или белой гнили, мучнистой росы. При этом желательно не использовать сильные химически препараты, так как это вредно для здоровья.

Лучше всего применять так называемые народные средства или более безопасные для человека вещества. К примеру, петрушку нередко опрыскивают бордосской жидкостью (не больше 1%). Она нужна при большинстве заболеваний. А раствор коллоидной серы (1%) отлично справляется с мучнистой росой. Помогают и мыльные составы.

Сбор и хранение урожая

Собирать петрушку следует постепенно: по мере созревания и необходимости. Рациональное отношение к собиранию листочков и корней обеспечит садовода свежей и вкусной ароматной зеленью надолго.

Способы хранения листочков петрушки могут различаться в зависимости от нужд. Для долгосрочного сохранения урожая зелень можно заморозить или высушить. А если пряность потребуется в ближайшее время, то достаточно уложить её в холодильник или заготовить в масле.

Корни растения стоит хранить в деревянном ящике и прохладном месте. Для лучшей сохранности их настоятельно рекомендуется засыпать опилками или песком.

Возможные ошибки


Для выращивания подходит не каждый сорт петрушки, поэтому к выбору культуры и поставщика подходят ответственно. При использовании некачественных семян растение будет слабым или не вырастет вовсе. Посадку проводят, когда семена набухнут, иначе будет поздно. В дождливую погоду работ не делают. Кроме того, посев до наступления минусовых температур вызовет раннее прорастание, а затем гибель растения. Саженцы сеют только тогда, когда подмерзнет почва. Посадку не проводят в запрещенные по Лунному календарю дни.

Грядку располагают подальше от протекания грунтовых вод. Прежде чем посадить семенами петрушку участок очищают, удаляя остатки травы, иначе в ней заведутся личинки насекомых-вредителей или микробы. Также растаявший снег иногда приводит к затоплению и гибели растения. Петрушку после прорастания поливают теплой водой не более 3 раз в неделю. Холодная вода навредит растению, а недостаточный полив сделает листья грубыми и жесткими.

Важно! Грунт в своём составе всегда содержит торф, перегной, дерновую землю.

Посадка петрушки под зиму сделает её здоровой и крепкой. Ранний посев – отличный способ получить ароматную и вкусную зелень намного быстрее. Перед работами на даче проводят предварительную обработку семян и почвы. Несмотря на то, что растение устойчиво к холодам, ему необходим тщательный уход, особенно в первые дни после высадки в открытый грунт.

Возможные болезни и вредители, способы борьбы с ними

Заболевания

Наиболее распространенные заболевания, которым подвержена петрушка – это мучнистая роса, ржавчина, белая гниль и другие болезни листьев и подземных частей, внешне выражающиеся в образовании налета и пятен от белого, светло-серого до желтого и коричневого цветов с последующей гибелью растения.

От поражения растений помогают соблюдение правил севооборота – посадка на одном и том же месте не чаще, чем раз в 4 года, опрыскивание при первых же симптомах бордосской жидкостью (медный купорос и известь по 100 г на 10 л воды).

В борьбе с такими недугами растений в первую очередь важна профилактика. Это касается правильной подготовки почвы и семян.

Вредители

К вредителям, которые нападают на петрушку, относятся мошки, мушки, такие же, что поражают морковь, нематода и тля.

Мошки, как правило, окрашены в цвет наземной части растений, так что заметить их сразу бывает трудно. Признак пораженности растений: скручивание листьев и неестественная «махровость» ботвы. Мошки питаются соком растений, в результате те чахнут, корнеплоды и листья становятся сухими, плохо растут и развиваются.

Результатом нападения мушек на листья является изменение их цвета на красный и фиолетовый, затем засыхание и гибель растения.

Корни достаются личинкам, которые прогрызают в них извилистые ходы. В итоге растения становятся полностью не пригодными в пищу.

Меры борьбы:

  • Правильный севооборот.
  • Опрыскивание специальными препаратами (большой выбор в специализированных магазинах для садоводов и огородников). Наиболее известны – Искра, Фитоверм.
  • Обработка почвы карбофосом поздней осенью и ранней весной.

Из народных способов огородники рекомендуют опрыскивание раствором мыла и красного или черного перца, резкий запах которых отпугивает вредителей. Междурядья посыпают золой или смесью нафталина с речным песком (соотношение — 1:10).

В заключение. На вопрос, можно ли сажать петрушку под зиму, следует однозначный ответ – можно, нужно и полезно! При несложном соблюдении правил осенней посадки это замечательное растение с пряным ароматом порадует вас богатым ранним урожаем!

Вопросы читателей

Нужно ли укрывать петрушку?

Желательно, если неожиданно нагрянут морозы, урожай может погибнуть.

Нужно ли удобрять почву перед посадкой?

Да, в для получения хорошего урожая это необходимо. Ориентируйтесь на свой тип почвы для внесения необходимой подкормки.

Заключение

Подзимнее выращивание петрушки не зря приобрело такую популярность. Оно достаточно простое и, при этом, гарантирует получение раннего урожая витаминной зелени. Для того чтобы есть витаминные салаты уже в марте, отечественные огородники готовят грядки перед самыми морозами и сажают растение, когда наступят уверенные, но не сильные морозы. После прорастания культуру вовремя подкармливают и поливают.

Источники

  • https://MoeFermerstvo.ru/petrushka/posev-pod-zimu
  • https://ogorod-bez-hlopot.ru/sroki-posadki-petrushki-v-zimu-v-2020-godu-po-lunnomu-kalendaryu.html
  • https://ferma.expert/rasteniya/travy/petrushka/posev-petrushki-pod-zimu/
  • https://vusadebke.com/ogorod/zeleny-i-pripravy/posadka-petrushki.html
  • https://zen.yandex.ru/media/iogorod/podzimnii-posev-petrushki-sroki-i-osnovnye-pravila-5f3b855aa0ce847c4715b688
  • https://rusfermer.net/ogorod/posadka-petrushki-pod-zimu.html
  • https://vasha-teplitsa.ru/virashivanie/kogda-sazhat-petrushku-pod-zimu.html
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5acf5dd300b3dda4e21f000e/zachem-ia-petrushku-pod-zimu-sajaiu-i-kak-i-pochemu-luchshe-eto-delat-oseniu-i-lunnyi-kalendar-2019-oktiabr-noiabr-5d95356cf73d9d00ad0e8d89
  • https://dacha.help/zelen-i-travy/kogda-sazhat-petrushku-pod-zimu
  • https://naogorode.net/posev-petrushki-pod-zimu/
  • https://1rassada.ru/zelen/posadka-semyan-petrushki-pod-zimu-sroki-instruktsiya-i-uhod

[свернуть]


Можно ли оставить петрушку на грядке на зиму

Автор elenawoman На чтение 44 мин. Просмотров 63 Опубликовано

  1. Зима на грядке
  2. Сайт про огород
  3. Советы и вопросы
  4. Можно ли оставить петрушку на грядке под зиму
  5. Как посеять петрушку под зиму
  6. Когда сеять петрушку
  7. Основные правила посадки
  8. Как сажают петрушку поздней осенью
  9. Видео: посев петрушки под зиму
  10. Когда сажать петрушку под зиму: плюсы и минусы посадки петрушки под зиму
  11. Посев петрушки под зиму: плюсы и минусы
  12. Определяем сроки, когда сажать петрушку под зиму.
  13. Все про дачу
  14. Подготовка семян для скорого всхода
  15. Надо ли обрезать петрушку на зиму
  16. Надо ли обрезать корневую петрушку
  17. Петрушка выращивание, уход и выгонка
  18. Вырасти сад!
  19. Выращивание овощей в саду
  20. Петрушка под зиму
  21. Что сажают под зиму? Плюсы и минусы подзимних посевов
  22. Петрушка на зиму: способы заготовки
  23. Сеем овощи под зиму
  24. Посадка петрушки
  25. Уход за петрушкой
  26. Сорта петрушки
  27. Светлана, Россия
  28. Марина, Некрасовское
  29. Людмила Улейская, Ялта
  30. Ирина, Бендеры
  31. Элеонора, Россия
  32. Арина, Саратов
  33. Шевченко Лариса, Россия
  34. Нужно ли обрезать лилии после цветения и выкапывать луковицы на зиму?
  35. Когда обрезать лилии, и есть ли в этом необходимость?
  36. Нужно ли выкапывать лилии, как и в какие сроки проводить выкапывание?
  37. Готовим корневую петрушку к зимовке
  38. Посадка петрушки
  39. Посев петрушки
  40. Размножение петрушки
  41. Уход за петрушкой
  42. Сбор и хранение петрушки
  43. Сорта петрушки

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Можно ли оставить петрушку на грядке на зиму? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Зима на грядке

Такие овощи устойчивы к морозам, болезням и вредителям, они не теряют товарные качества и полезные свойства.

Пастернак. Этот неприхотливый овощ неплохо переносит зиму на грядке без укрытия. Рекомендуется только осенью окучить его слоем почвы или мульчи толщиной 4–5 см, чтобы прикрыть наземную часть растения.

Морковь. Морковь на открытой грядке хранится до ноября, но заморозки она переносит не так легко, как пастернак. Для зимовки ее укрывают еловыми ветками, сухими листьями или соломой. Слой должен быть около 15 см. Перед этим срезают ботву. Сверху также желательно укрыть пленкой, а зимой набрасывать на грядку больше снега.

Скорцонера

Еще одна холодостойкая культура. Для успешной зимовки достаточно укрыть грядку соломой слоем в 5 см.

Топинамбур

В хранилищах топинамбур зимует плохо, а вот в земле до самой весны он прекрасно себя чувствует. Оставлять его на зиму можно без укрытия, но в малоснежные зимы грядку лучше прикрыть соломой и лапником.

Петрушка

Петрушка, оставленная на грядке зимовать, ранней весной быстро, всего через несколько недель после схода снега, даст урожай свежей зелени. Осенью петрушку достаточно окучить землей и укрыть слоем перегноя. Но растения второго года не стоит оставлять до лета, поскольку зеленая масса мельчает и грубеет, появляются мощные цветоносы.

Сельдерей

Да, всегда стараемся.

63.17%

Нет, ничего такого не произойдет.

22.76%

А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе.

14.07%

Проголосовало: 391

У сельдерея на зиму обрезают ботву, затем его окучивают и укрывают лапником. Лапник хорошо удерживает тепло, но, когда сойдет снег, его желательно сразу убрать, чтобы не допустить выпревания растений.

Также на грядке хорошо зимуют мангольд, щавель, любисток, дайкон, турнепс, ревень и некоторые другие двулетние и многолетние овощи. На зиму их также необходимо замульчировать соломой или перегноем.

Это один из лучших вариантов хранения овощей, если у вас нет для них специального помещения. Но не стоит забывать, что многие овощные культуры – двулетники, поэтому, если ранней весной не собрать оставшийся урожай, то корнеплоды прорастут и дадут цветоносы.

Также следует подумать и о грызунах. Зимой, в голодное для них время, овощи становятся желанным лакомством. Чтобы защитить посадки, разложите рядом с ними отраву.

У сельдерея на зиму обрезают ботву, затем его окучивают и укрывают лапником. Лапник хорошо удерживает тепло, но, когда сойдет снег, его желательно сразу убрать, чтобы не допустить выпревания растений.

Сайт про огород

Советы и вопросы

Можно ли оставить петрушку на грядке под зиму

Молодая пряная зелень, подрастающая на грядках весной, отрада для огородников. Первая в этих рядах — петрушка — ранняя, ароматная, очень полезная трава, отличная приправа для супов, гарниров и салатов. Чтобы можно было полакомиться зеленью этой многолетней пряности уже в начале дачного сезона, важно не пропустить предзимнюю посадку.

Как посеять петрушку под зиму

Петрушку выращивают не только для получения зелени, но и ради душистого корнеплода. Для посадки осенью обычно выбирают листовую петрушку, тогда витаминная заправка в супы и салаты подрастёт уже к первой майской декаде, это актуально для открытого грунта. В парнике эту культуру на выгонку зелени можно посеять в последних числах февраля, тогда молодую петрушку можно будет срезать уже в конце марта.

У петрушки хороши и вершки, и корешки

Необходимо заранее на участке выбрать солнечное хорошо прогреваемое место, это растение не любит тень и сквозняки.

Читайте также — Что посадить на огороде под зиму: подборки подходящих растений

Когда сеять петрушку

Поздней осенью посев пряных трав и корнеплодов начинают до наступления морозов, при установлении устойчивого похолодания: когда происходит снижение ночных температур до -1 С°, днём воздух должен прогреваться до +1 +3 С°. Семена петрушки рекомендуют сеять, когда поверхность почвы прихватывается корочкой; делают это без предварительного замачивания посадочного материала.

Петрушку сеют в промёрзшую землю, так семена растения проходят естественную стратификацию, увеличивая стойкость к болезням и перепадам температур

Посев петрушки по регионам отличается на 2–3 недели, всё зависит не только от климатических, но и от погодных условий. Важно запомнить: слишком ранний посев может спровоцировать прорастание семян, что совсем нежелательно для нежных ростков пряных трав.

Сроки осенней посадки петрушки по регионам.

  1. В Крыму и Краснодарском крае — начало-середина ноября (вплоть до декабря при хорошей погоде).
  2. В Черноземье и Поволжье — третья декада октября.
  3. На Северо-Западе — начало октября.
  4. Восточно-Сибирский регион и Дальний Восток — начиная со второй декады сентября.

По народным приметам пряные травы и корнеплоды сажают под зиму после первого ночного заморозка и не раньше, чем «упадёт последний лист со слив и вишен в саду».

Основные правила посадки

Грядки с петрушкой располагают с юго-восточной или южной стороны дачного участка, при этом стоит учесть некоторые нюансы.

  • Лучшие предшественники для петрушки — лук, чеснок, томат, сидераты.
  • На месте, где прежде росла эта пряная трава, снова возобновляют её посадку лишь спустя 3–4 года, соблюдая севооборот.
  • Семена под зиму сеют в 2–3 раза гуще, чем весной, учитывая, что не каждая семечка сохранить 100%-ю всхожесть.
  • Предзимняя посадка петрушки предполагает сухой посев — без полива грядок.
  • Необходимо запастись рыхлой землёй, которая пригодится для присыпки грядок с петрушкой. Промёрзший грунт на участке для этого не подойдёт.
  • Укрытые на зиму грядки с наступлением весенних оттепелей сразу освобождают от мульчи, чтобы она не препятствовала прорастанию молодой поросли.
  • Важно помнить: сразу после посадки петрушке не требуется полив, рыхление и подкормка.

Как сажают петрушку поздней осенью

Посев петрушки проводят по следующему алгоритму.

    Подготовка грядок проходит до наступления заморозков.
      Предварительно почву перекапывают с перепревшим навозом — 1 ведро на 1 м 2 , на такую же посевную площадь добавляют столовую ложку суперфосфата и стакан золы.

    Удобренную почву перекапывают, лишая многих личинок вредителей возможности выжить, затем поверхность земли выравнивают граблями

    Чтобы бороздки были одинаковой глубины и с ровными стенками, удобней всего воспользоваться деревянной рейкой

    Для того чтобы поздней осенью посеять петрушку, необязательно убирать мульчу с подготовленных грядок — она будет служить утеплением на зиму, достаточно освободить бороздки и провести посев

    Поздней осенью петрушку рекомендуется сеять гуще, так как некоторые семена могут прорасти во время потепления и погибнуть зимой

    Когда почва промёрзнет, сажаю не только петрушку, но и укроп, лук-чернушку и ранние сорта моркови. Участок расположен на открытом месте; на грядках песчаная почва с добавлением перегноя, поэтому они быстро разрушаются от осадков. Чтобы это избежать, на зиму вдоль борозды укладываю кирпичи (на расстоянии 20–30 см) и прикрываю подзимние посевы сухими ветками.

    Благоприятные дни для того, чтобы посеять петрушку, согласно лунному календарю на 2018 год, — это 11-е и 12-е, с 20-го по 23-е сентября; а также время с 15-го по 17-е, с 19-го по 22-е октября; и с 16-го по 19-е, с 20-го по 22-е ноября.

    Видео: посев петрушки под зиму

    Для выгонки зелени петрушку рекомендуют сажать поздней осенью. Чтобы кустики были пышными, а листья — ядрёными, сочными и ароматными, необходимо правильно выбрать место для грядок и уложиться в сроки посадки.

    Сроки осенней посадки петрушки по регионам.

    Когда сажать петрушку под зиму: плюсы и минусы посадки петрушки под зиму

    Весной мы с нетерпением ждем первой зелени, да и зимой скучаем по ней. В ней содержится множество витаминов, которые преображают вкус блюд, особенно зимой. Среди них петрушка, зеленый лук и перо чеснока. Все эти растения можно сеять и сажать осенью и мы рекомендуем вам обязательно сеять петрушку осенью, под зиму. Когда сажать петрушку под зиму, чтобы есть ее уже в апреле об этом и расскажем. Петрушка одна из самых простых растений для выращивания в огороде. Посадил и забыл!

    Посев петрушки под зиму: плюсы и минусы

    Сначала о достоинствах. Первое, что дает петрушка посадка под зиму — это получение урожая зелени и корнеплодов на две недели раньше, чем те, которые посажены ранней весной. Так теплой весной зелень можно будет сорвать в конце апреля. Самое позднее к майским праздникам петрушка, редиска, шпинат и салат станут украшением стола.

    Корневая петрушка имеет максимум свойств, полезных для организма человека, чем посаженная весной. Она нормализует работу желудочно-кишечного тракта, позволяет отрегулировать обмен веществ. Кроме этого, петрушка способствует укреплению иммунной системы и помогает решить проблемы с моче-половой системой.

    Итак, ответ на вопрос — можно ли сажать петрушку под зиму — ясен. Не только можно, даже нужно. Только полагается помнить про минусы осенней посадки растений.

    Главным недостатком подзимнего посева петрушки является то, что сложно определиться со временем посадки, когда сажать петрушку под зиму. Погода нашей страны весьма непредсказуема. Внезапно могут ударить морозы или наоборот зима задерживается на неопределенный срок. Поэтому возрастает риск того, что семена смерзнут.

    К тому же, урожай от такой петрушки долго не хранится. Его полагается употреблять сразу же после уборки. Да и транспортировку он плохо переносит. Но это поправимо, ведь ее можно посеять еще весной и употреблять ее в зимние месяцы.

    Определяем сроки, когда сажать петрушку под зиму.

    Время посадки петрушки под зиму должно быть таким, чтобы семена успели набухнуть, но только не прорасти. Поэтому лучше подождать и посадить петрушку как можно позже. Ориентироваться стоит на последние дни октября или даже на начало ноября.

    Погода сама подскажет лучшую дату, когда сеять петрушку под зиму. Если уже установились стабильные ночные заморозки в 2-3 градуса ниже нуля, земля покрылась плотной корочкой, то настало самое подходящее время для посева семян. Некоторые огородники даже рекомендуют выбирать морозный денек, чтобы посеять это растение.

    Если ожидается долгая осень и морозов не будет до декабря, то и посадка петрушки осенью осенью отменяется. Тогда непременно нужно дождаться холодов и заморозков, которые придут с зимой.

    Шаг 1: выбрать место.

    Предшественником петрушки должны быть огурцы, картофель или капуста. На участке под грядку с петрушкой должно скапливаться много снега. Весной с них как можно раньше сходит снег и испаряется лишняя влага.

    Шаг 2: подготовить почву.

    Перекопать грядку. Почву смешать с торфом или песком. Это облегчит грунт. Внести органические удобрения, суперфосфат и калийную соль. Но не утрамбовывать поверхность грядки.

    Шаг 3: выбрать семена петрушки для осенней посадки.

    Приобрести семена того сорта, который районирован для конкретной местности. Остановиться можно на корневой петрушке «Русский размер» или листовой — «Обыкновенная». Первая из них дает корнеплоды до 30 см в длину. А вторая разрастается пышной и ароматной зеленью.

    Шаг 4: обработать семена перед посадкой.

    Для этой цели подойдут марганцовка или борная кислота. Влажные семена перед посевом полагается высушить.

    Стоит напомнить, что в подзимнем посеве нужно использовать большее количество семян. Ведь из 100 семянок прорастет только 75. Поэтому посадка петрушки осенью несколько гуще, чем при весенних посадках.

    Шаг 5: посадка петрушки.

    Сделать бороздки, сделав отступы между ними около 10 см друг от друга. Глубина бороздок должна быть примерно 5 см. В них насыпать немного песка, сверху добавить компост. На эту подготовленную почву посеять петрушку. Засыпать бороздки грунтом. Замульчировать грядку перегноем или торфом.

    Накрывать грядки с посевами не нужно. И если вдруг началось потепление, то стоит позаботиться о том, чтобы еще раз посеять новые семена петрушки. Это даст гарантии на то, что второй посев прорастет, ведь первые в большом количестве погибнут.

    Главным недостатком подзимнего посева петрушки является то, что сложно определиться со временем посадки, когда сажать петрушку под зиму. Погода нашей страны весьма непредсказуема. Внезапно могут ударить морозы или наоборот зима задерживается на неопределенный срок. Поэтому возрастает риск того, что семена смерзнут.

    Все про дачу

    Петрушка достаточно капризна к почве, на которой она будет высажена, поэтому если вы планируете посадить ее весной, подготовку нужно начинать еще осенью.

    Посадка петрушки производится на плодородных грунтах с большим количеством света. Вместе с тем, выбирая место для создания грядки, постарайтесь выбирать участок с минимальным количеством сквозняков. Обратите внимание на то, что растение не особо охотно приживается на почвах, где ранее росли такие культуры, как:

    Растения не рекомендуют высаживать ранней весной. Почва должна хорошенько прогреться, а на это обязательно уйдет определенное время, в зависимости от того, насколько теплым был март. Оптимальные сроки для высадки петрушки – середина-конец апреля.

    Посадка семян выполняется по следующей схеме:

    1. Перед высадкой в грунт семена предварительно выдерживают в теплой воде. Достаточно оставить их на 30 минут для того, чтобы существенно повысить их приживаемость. После вымачивания просушите их и приступайте непосредственно к процедуре.
    2. Сделайте на грядке несколько бороздок. Они должны быть неглубокими, достаточно всего 1 см.
    3. Засейте семена. Посадка петрушки осуществляется из расчета 0,5 г семян на 1 м 2 .
    4. Произведите полив посадочного материала и слегка притрусите его землей.
    5. Чтобы не допустить слишком быстрого засыхания грунта, грядку желательно прикрыть пленкой.

    Несмотря на внешнюю хрупкость, петрушка является удивительно выносливым растением. Она способна расти при температуре +2 градуса и сохранять жизнеспособность при заморозках до -8 градусов. Однако это не повод высаживать ее как можно раньше и лучше обождите некоторое время.

    Петрушка не требует глобального ухода. Наслаждаться свежей зеленью вы можете на протяжении всего теплого времени года, просто срезая верхушки кустов. Главное – не забывайте время от времени подсеивать грядки и производить своевременную подкормку. Как правило, для улучшения роста зелени используется аммиачная селитра. Вносить ее необходимо из расчета 50 г на каждые 10 м 2 . Такая подкормка идеально подойдет для листовой петрушки, в то же время для корневой рекомендуют использовать фосфорно-калийные удобрения.

    Разумеется, как и любое другое растение, кусты необходимо поливать. Делать это нужно аккуратно, не перенасыщая почву влагой. Полив рекомендуется осуществлять с утра и в вечернее время. Обращайте внимание и на возможное появление сорняков на почве. Если своевременно не удалять их, сорняки могут отнимать необходимые питательные вещества, создавать ненужную тень, а также заражать петрушку заболеваниями. Не ленитесь регулярно осматривать состояние грядок на предмет наличия там ненужных растений и устранять их.

    Петрушка – очень выносливое и весьма неприхотливое растение. Выращивание данного растения не требует проведения каких-либо специфических операций, все достаточно просто и банально. Если у вас остались какие-либо вопросы, видеоинструкция даст вам все необходимые ответы. Свежая зелень в весенний и летний период может быть на столе у каждого из нас, если мы сумеем правильно посадить ее и оказывать своевременный уход. Поливайте зелень, следите за состоянием грядок, на которых она высажена, и время от времени производите подкормку. Тогда ваши супы, салаты и бутерброды всегда будут украшены свежей и сочной петрушкой!

    Чтобы укроп и петрушка не исчезали из вашего рациона, необходимо сеять их поэтапно – 1 раз в 2 недели. Далее важно прореживать культуры, оставляя между растениями 7 – 15 сантиметров, если это корневой сорт, и 20 сантиметров, если листовой. Зелень необходимо поливать регулярно (особенно после срезания листиков).
    Весной место посева нужно закрыть пленкой, для того, чтобы земля не подмерзала, когда будут ночные похолодания.

    А для того чтобы защитить растение летом от пожелтения из-за прямых лучей солнца, стоит высадить некоторую часть семян и в тени. Там они дадут ростки позже, но будет защищены от жаркого дневного солнца.
    Можно вместо семян высаживать и рассаду зелени. Так как петрушка является двулетним растением, то можно заниматься выгонкой зелени зимой и получать раннюю петрушку весной. Для этого потребуется несколько саженцев корневой петрушки закопать в высокую грядку рано весной. До посадки корни следует хранить в погребе во влажном песке. Также можно высадить в конце марта рассаду листовой петрушки, которая будет долго расти, однако через месяц появятся сформированные маленькие кусты. Данную рассаду следует выращивать в незатемненном месте. Таким образом, в начале мая появится свежая зелень в большом объеме.
    Петрушка хорошо переносит похолодания, лакомиться ею можно даже после выпадения первого снега. Она может выдерживать 5 -7 градусов мороза и после заморозков продолжит расти.

    Выбрав подходящие сорта и подготовив плодородный грунт, можно приступать к посеву укропа:

  • семена за двое суток до посева п

Подзимняя посадка листовой петрушки | SadimVmeste.ru

Как посадить под зиму листовую петрушку? Какие сорта листовой петрушки подходят для осеннего посева? Как выбрать участок под посадку? Какой должен быть севооборот? Нужен ли полив подзимним посадкам? Какой грунт выбрать для посадки листовой петрушки? В чем состоит основная технология подзимней посадки листвой петрушки? Ответы на эти и другие вопросы можно прочитать в данной статье.

Листовая петрушка – вкусная зелень, которую можно успешно выращивать и на грядках, и в домашних условиях при соблюдении основных правил агротехники. Ценность листовой зелени не только заключается в ее витаминах, но и в получении урожая ранней весной. Для этого многие огородники стараются делать подзимние посадки.

Петрушка отлично переносит заморозки, но культура требовательна к плодородному грунту. Выбрать для осеннего посева можно сорт Обыкновенная Листовая, который считается высокоурожайным и очень ранним. Под зиму можно посеять и сорт Нежный аромат. Отличительная особенность его – петрушка с крупными и ярко-зелеными листьями, ароматная.

Осенние грядки можно засадить сортом листовой петрушки Фестивальная, которая тоже считается раннеспелой, с темно-зелеными и ароматными листьями и наличием множества эфирных масел в листовой части.

В открытом грунте, с качественной защитой от заморозков можно вырастить и сорт листовой петрушки Богатырь. Корневища данной культуры отлично перезимуют при правильной посадке, а ранней весной петрушка пойдет в рост, можно вскоре будет собирать урожай. Листья обычно крупные, темно-зеленые, с хорошим ароматом.

Перед подзимней посадкой огородники должны выбрать подходящий участок, где можно разбить грядки с петрушкой. Почва должна быть плодородной. Учитывают обязательно севооборот. Отлично подойдут те участки, где был собран урожай томатов, чеснока, огурцов, лука, картофеля, цветной капусты. Не стоит высаживать на грядках, где росла или растет морковь (можно посадить только рядом).

Грядки для посадки подготавливают заранее, пока еще не наступили холода. Участок перекапывают, обязательно рыхлят, чтобы в почве не было комков. Так как семена высевают достаточно неглубоко, структура у почвы должна быть только с мелкими комками. Место для грядок выбирается солнечное, без скопления талых вод.

Грунт можно удобрить навозом. Сроки посадки листовой петрушки под зиму – это октябрь и ноябрь. При подзимнем посеве семян по количеству берется на 30 % больше, чем при посадках в другие сезоны. Высевают только сухие семена. Обычно делают посевы, глубина которых от 1 до 2 см., в междурядьях должно быть по 10 – 12 см. После процедуры посева семена присыпаются рыхлой торфяной мульчей. Полив после подзимней посадки не делают. Посевы можно прикрыть картоном, кусочком рубероида.

Уже весной посадки можно накрыть специальной пленкой (светопроницаемой), так всходы появятся быстрее, а значит, созреет и весенний урожай петрушки.



Следующие материалы:

Предыдущие материалы:


Как и когда сажать петрушку в открытый грунт весной: схема и правила посадки

Петрушка — невероятно вкусная и полезная зелень, главная изюминка многих блюд и закруток. И при этом посадить и вырастить ее в саду очень легко! Культуру можно охарактеризовать как очень морозостойкую (даже после посева ее всходы могут выдерживать отрицательные температуры). Благодаря такому качеству любой садовод и дачник может получать урожай свежей зелени с ранней весны до поздней осени.

Виды и сорта петрушки

При выборе семеня данной культуры учтите, что она может быть двух видов:

  • Корневая петрушка — выращивают для получения корнеплодов (но при этом можно также срывать и зелень). Популярные сорта данного вида: Сахарная, Пикантная, Алба.

  • Листовая петрушка — выращивание только для получения зелени. При этом она может быть:
    • Обыкновенной (популярные сорта: Титан, Глория, Бутербродная, Итальянский гигант). Пример на фотографии:

  • и Кудрявой (сорта Петра, Мооскраузе, Бабушкина грядка).

Сроки посадки петрушки в открытый грунт весной

 Сажать семена петрушки можно как весной, так и под зиму поздней осенью. В весеннее время оптимальные сроки посева приходятся на апрель. В более теплых южных регионах лучше сеять в начале месяца (или даже в марте), а в более холодных (Подмосковье) в конце апреля, или в начале мая (в Сибири, на Урале).

Выбрать благоприятные сроки посадки культуры весной можно с помощью Лунного календаря 2020 года:

  • Благоприятные дни для листовой петрушки:
    • в апреле — 1, 2, 11, 12, 13, 14, 18, 19, 20, 25, 26, 27, 28, 29, 30 число;
    • в мае — 2, 3, 4, 6, 9, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 20, 21, 25, 26, 27, 28, 29.
  • Благоприятные дни для корневой петрушки:
    • в апреле — 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 18, 19, 20, 21, 22, 27, 28, 29, 30 число;
    • в мае — 2, 3, 4, 5, 6, 9, 11, 12, 20, 21, 29, 30, 31.
  • Неблагоприятные дни для посева:
    • в апреле — 8, 15, 16, 17, 23 число;
    • в мае — 7, 13, 14, 22.

Выбираем место для посадки петрушки в огороде

Вырастить петрушку легко еще и потому, что она непривередлива к почвам. Однако лучше всего себя она будет чувствовать на земле с легкой, рыхлой структурой. Наиболее приемлемый вариант для посадки петрушки — легкий суглинистый или супесчаный грунт с нейтральной кислотностью.

Обратите внимание какие места в саду следует избегать:

  • слишком влажные;
  • слишком сухие;
  • в высоким залеганием грунтовых вод;
  • низины, на которых скапливается влага.

Обратите внимание! Петрушка — двулетнее растение, поэтому выбирайте место с учетом того, что грядка будет занята 2 года.

Если на вашем дачном участке почва бедная на питательные вещества, то рекомендуется ее удобрить. Лучше всего еще осенью (или весной хотя бы за пару недель) внести органические удобрения (перегной или компост) под перекопку, норма внесения — 1 ведро на квадратный метр, если почва умеренно бедная, а если сильно обеднена, то 2 ведра на кв.м.

Помимо органики полезно внести минеральное удобрение, например, Нитроаммофоску, она содержит азот, калий и фосфор (вносить по инструкции на упаковке). Если вы не внесли нитроаммофоску, то весной желательно внести азотное удобрение, например, мочевину, аммиачную селитру.

При подготовке грядки обязательно удалите сорняки вместе с корнями! 

Выбираем место для грядки по принципам севооборота 

Отличным ориентиром при выборе грядки для посева послужат принципы севооборота. После чего лучше сажать данную культуру? Хорошими предшественниками для петрушки являются огурцы, капуста, лук, томаты, картофель, кабачки, патиссоны. То есть сеять семена лучше на грядку, на которой в предыдущем сезоне выращивалась одна из перечисленных культур.

После чего нельзя сажать зелень? Не рекомендуется сеять культуру после выращивания зонтичных культур (то есть самой петрушки, моркови, укропа, кориандра, фенхеля, сельдерея).

А вы знаете какие соседи хороши для петрушки? Сажать культуру рядом можно с укропом, морковью, кинзой, помидорами, огурцами, бобовыми.

Подготавливаем семена петрушки к посеву весной 

Важно! Подготовку семян проводить нужно только при весенней посадке!

В семенах петрушки находятся эфирные масла (как и в других представителях семейства Зонтичных). Они выступают в качестве ингибиторов роста, то есть они задерживают и замедляют преждевременное прорастание семян. Поэтому семена петрушки желательно подготовить перед посевом в открытый грунт. Такая подготовка ускорит и улучшит всхожесть.

Самый и простой (но и весьма эффективный!) способ предпосевной обработки — замачивание в теплой воде. Поместите семена в неглубокую емкость (удобно обрабатывать их в тканевом мешочке), залейте теплой водой. Лучше всего замачивать в течение суток, меняя воду в таре 1 раз в 4 часа. Высушите до сыпучего состояния и сразу посейте.

Самый эффективный способ обработки семян всех зонтичных — это барботирование, при такой процедуре потоки воздуха в воде вымывают эфирные масла. Барботировать можно при помощи специального устройства для барботирования или же с помощью компрессора для аквариума. Насыпьте семена петрушки или положите мешочек в стеклянную банку, налейте теплую воду и включите подачу воздуха. Оставьте семена барботироваться на 24 часа, необходимо поменять воду около пяти раз (или хотя бы трех раз). Семена после процедуры также подсушиваются до сыпучего состояния и также высеваются в грунт.

Без замачивания или барботирования семена петрушки всходят дольше по времени!

Как правильно посадить семена петрушки в открытый грунт: схема посева 

Кстати! Чтобы в течении всего сезона регулярно собирать много свежей зелени, можно сеять семена листовой петрушки каждые две недели.

Правильно посадить петрушку в открытый грунт поможет следующая пошаговая инструкция: 

  • Шаг 1: Сделайте бороздки на грядке. Расстояние между ними — 15-20 сантиметров. Глубина бороздок — 1-2 см (при более раннем посеве весной 2 см, при более позднем — 1 см).
  • Шаг 2:  Заранее полейте их теплой водой. Примерно за один-два часа до посадки нужно произвести обильный полив в бороздки. Прежде чем сеять, убедитесь, что вода впиталась.
  • Шаг 3: Произведите посев семян петрушки. Расстояние между семенами — около 1 сантиметра.
  • Шаг 4: Засыпьте борозды землей. Слегка уплотните грядку рукой.
  • Шаг 5: Накройте грядку спанбондом или пленкой. Укрытие поможет быстрее семенам взойти. Через неделю материал можно снять.

Схема посева подходит для посадки и весной, и осенью (только вот в осенний период не нужно поливать грядку и накрывать агроволокном или пленкой).

Петрушка всходит примерно через 7-14 суток после посадки. Всхожесть зависит от температуры, влажности почвы, возраста семян, почвы.

Как ухаживать за петрушкой для получения вкусной зелени

Выращивание зелени в огороде можно назвать одним из самых простых среди овощных культур. От огородника и дачника не потребуется много сил и времени на уход, все манипуляции очень простые и быстрые.

  • Позаботьтесь о том, чтобы на грядке с зеленью не было сорняков. На начальном этапе развития растений необходимо удалять сорную траву вручную, чтобы не повредить зелень. При этом важно вырывать сорняки как в рядах, так и между рядами. Лучше всего делать это после полива, когда земля мягкая.

  • Рекомендуется время от времени рыхлить землю в междурядьях, чтобы разрушать земляную корку и улучшать аэрацию грунта. Рыхлить нужно через несколько часов после полива.
  • Петрушка любит влагу, поэтому поливать грядку с зеленью нужно регулярно. Однако не стоит злоупотреблять процедурой по уходу и заливать растения, избыток влаги пойдет во вред. Полив должен быть умеренным, необходимо поддерживать умеренную влажность почвы. Не рекомендуется использовать холодную воду, лучше всего подойдет отстоянная вода в емкости.

Корневую петрушку необходимо обильно поливать в августе, когда растут ее корнеплоды.

  • Если вы перед посадкой удобрили грядку, то в течение сезона выращивания можно не производить подкормку.
  • Прореживание — важный элемент ухода, однако в процедуре нуждается корневая петрушка, т.к. благодаря этому она сможет нарастить нормальные корнеплоды (листовая прореживается естественным образом, когда вы срываете зелень). После появления всходов нужно проредить растения, чтобы между ними оставался промежуток — 3 сантиметра. Через 2 недели нужно проредить повторно, чтобы между петрушкой осталось расстояние — 5-10 см.

Сбор урожая и хранение петрушки 

Листовую петрушку можно срезать в любой стадии развития. При этом веточку срезать рекомендуется под корешок, таким образом вы простимулируете рост новых побегов. Если вам нужно срезать всего пару веточек, то лучше всего брать их с внешней стороны растения. Сушить ее можно в сухом и затемненном месте. А также ее можно отправить в морозильную камеру, так она может храниться продолжительное время.

Урожай корневой петрушки необходимо убирать осенью, до первых заморозков. Листья сразу после сбора обрезаются. Хранить корнеплоды нужно как морковь, то есть в прохладном помещении, оптимально в песке. Если вы выкопаете корневую петрушку, то ранней весной с нее можно получить свежую зелень.

Петрушка корневая и листовая – посадка и уход в открытом грунте

Петрушка — любимое растение многих огородников. Редко найдется хозяйка, которая бы не добавляла эту приправу в салаты, супы, к горячим блюдам. Ведь это кладезь витаминов и полезных микроэлементов, которые так бывают нужны особенно весной. Вырастить ее совсем несложно. Однако начинающие огородники жалуются на то, что она растет у них плохо, листочки вырастают маленькими и не сочными. Конечно, есть определенные секреты выращивания, о которых и поговорим в этой статье. Но сначала поясним, что петрушка бывает нескольких видов: листовая, корневая, кудрявая (горфированная). А вырастить культуру можно не только посевом весной в открытый грунт, но и через рассаду, а также на подоконнике в квартире. Выращивая в домашних условиях, вы всегда будете иметь к столу свежую зелень.

Петрушка двухлетнее растение, то есть в первый год растение наращивает листовую массу, а оставив растение под зиму, на следующий оно дает хороший корешок. У корневого вида на следующий год вырастает корень, внешне и по вкусу похожий на корнеплод моркови. Только корнеплод у нее светло-желтого цвета. Корневища осенью выкапывают, натирают на крупной терке и добавляют в салаты. А если корень высушить, то это будет прекрасное лечебное средство от многих проблем со здоровьем.

Листовая петрушка растет один год, у нее вырастает небольшой корешок. Если растение оставить осенью в земле, то на следующий год растение выбросит цветонос, зацветет и можно получить семена, которые тоже используются в народной медицине.

Есть еще одна разновидность – кудрявая. От обычной листовой она отличается горфированными краями листьев. Другим ее отличием является то, что она имеет более жесткий лист и поэтому листочки быстро не сникают на салатах и в горячих блюдах.

Петрушка – особенности выращивания и уход в открытом грунте

Петрушка – холодостойкое теневыносливое растение. Оно хорошо растет на всех типах почвы. Конечно, она чувствует себя прекрасно на хорошо удобренных и рыхлых почвах, суглинках. Но можно вырастить ее и на песчаных почвах при соответствующем уходе. Культура любит влагу и полутень. Ее можно выращивать даже под плодовыми деревьями.

Культура плохо растет после тмина, моркови, укропа. На эти участки, где они росли, растение лучше высаживать не раньше, чем через 3-4 года. Лучшие предшественники для нее — огурцы, томаты, лук.

Перед посевом семян грядки перекапывают, вносят органические или минеральные удобрения. На грядке делают неглубокие бороздки глубиной 1-1,5 см, куда затем высевают семена. Сверху посевы мульчируют плодородной землей или перегноем. Особого ухода посадки не требуют, каких-либо подкормок на плодородной почве не требуется. За сезон 3-4 раза рыхлят почву. На песчаной почве 1-2 раза за сезон посадки можно подкормить. Подкормку проводят комплексными минеральными удобрениями, либо жидкими органическими, когда на растении будет уже 2-3 настоящих листочка.

Чтобы листочки росли крупными и сочными, зелень нужно периодически в отсутствие дождей поливать. А чтобы земля держала дольше влагу, то лучше всего посадки замульчировать травяным компостом (скошенной травой). Тогда и влага будет удерживаться, и сорняки не будут расти. А компост будет постепенно преть и подкармливать растение.

Благоприятные и неблагоприятные дни для посева петрушки по Лунному календарю в 2019 г

Для тех, кто придерживается посадок по Лунному календарю, благоприятными днями для посадки листовой петрушки в открытый грунт и на рассаду являются:

  • 8-12, 15-17, 27-29 марта;
  • 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30 апреля;
  • 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31 мая;
  • 5, 6, 9-15, 22-25 июня;
  • 10-12, 20-22, 29-31 июля;
  • 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28 августа;
  • 1-5, 7-10 сентября;
  • В октябре благоприятных дней нет;
  • 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25 ноября.

Для посадки корневой петрушки благоприятные дни:

  • 10-12, 15-17, 23-25, 27-30 марта;
  • 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30 апреля;
  • 1-4, 12-14, 21-23 мая;
  • 9-11, 18-20 июня;
  • 25-31 июля;
  • в августе благоприятных дней нет.
  • 17-19, 26, 27, 30 сентября;
  • 4-7, 15-17, 19-21, 23-25, 27 октября;
  • 1-3 ноября.

Неблагоприятные дни:

  • 6, 7, 21 марта;
  • 5, 19 апреля;
  • 5, 19 мая;
  • 3, 4, 17 июня;
  • 2, 3, 17 июля;
  • 15, 16, 30, 31 августа;
  • 14, 15, 28, 29 сентября;
  • 14, 28 октября;
  • 12, 13, 26, 27 ноября.

Источник: https://countryhouse.pro

Петрушка корневая сахарная — выращивание и уход

Наиболее популярными сортами корневой разновидности для открытого грунта являются:

  • Сахарная,
  • Берлиния,
  • Урожайная,
  • Пастушка,
  • Берлинская корневая,
  • Игл,
  • Алба и т. д.

Корневая петрушка очень удобна в выращивании. В первый год если и не вырастут большие корешки, то листья можно срывать для еды. Срезав в октябре все листочки, растение прекрасно перезимовывает. А на будущий год, как только стает снег и будет тепло, начните поливать посадки, тогда корешок быстро пустит листочки. И это будет самая первая зелень весной к вашему столу. В дальнейшем требуется лишь регулярный полив в сухую погоду.

Сеют семена петрушки весной, когда почва прогреется до 10-15ºС. Сначала почву под посевы рыхлят. Семена можно высевать в бороздки-рядки или просто раскидав по поверхности земли, а потом заборонить. Если решили сеять семена в бороздки, делайте их на расстоянии 10-15 см друг от друга, чтобы в последствии растения не чувствовали себя тесно. Бороздки делают вдоль грядки, либо поперек ее, это не принципиально. Глубина бороздки 1-1,5 см, глубже заделывать семена не нужно, иначе они дольше не взойдут.

Сеять семена в бороздки можно почаще, поскольку семена мелкие, как и у моркови, и высевать по одному семечку довольно трудно. Да и если всходы будет частые, это не страшно. Прореживать их не нужно.

Листовая обыкновенная петрушка – когда сеять в открытый грунт весной

Наиболее популярны сорта листовой разновидности:

  • Итальянский гигант,
  • Аппетитная,
  • Фестивальная,
  • Зеленый хрусталь,
  • Нежный аромат,
  • Утренняя свежесть,
  • Богатырь и т. д.

У листовой петрушки вырастают очень большие листья, и многие путают ее с пастернаком. Корешок у этой разновидности больше похож на мочку. Листовая культура растет в течение одного сезона, зато быстро набирает большой листочек. Но если оставить растение под зиму, не выкапывать, то на следующий сезон растение даст цветонос, и позже можно получить свои семена. Семена могут сами опасть на землю, в дальнейшем зелень может расти у вас самосевом.

Посев культуры на зелень проводят примерно в конце апреля – начале мая, в зависимости от региона и погодных условий. Лучше всего посеять семена в теплую почву, тогда они быстрее прорастут. Сеют петрушку для зелени на подготовленные хорошо заправленные участки с небольшой полутенью. Семена сеют в бороздки на глубину 1-1,5 см, затем заделывают плодородной землей с грядки. После посева посадки хорошо поливают водой. Первые всходы появляются через 2-2,5 недели.

Уход за посадками заключается в рыхлении посадок – 2-3 раза за сезон, регулярном поливе, если стоит сухая погода. Подкормки проводятся 1-2 раза за сезон травяным настоем или комплексными минеральными удобрениями, лучше с преобладанием азота, чтобы наращивалась вегетативная масса.

По мере нарастания зелени, стебельки срезаются ножницами и употребляются в пищу. Растение потом снова наращивает новые веточки зелени.

Сорта кудрявой петрушки

Кудрявая петрушка – это разновидность листовой. Она отличается от обыкновенной тем, что края ее листьев волнистые, гофрированные. Многие огородники, судя по отзывам, считают, что это не самый удачный выбор. Объясняя это тем, что листья у нее более грубые. Но эти сорта имеют преимущество в том, что в готовом блюде листочки дольше держат форму, чем обыкновенная.

Популярные сорта кудрявой разновидности:

  • Петра,
  • Вологодские кружева,
  • Мооскраузе 2,
  • Кудрявая и т. д.

Как посадить петрушку, чтобы быстро взошла

Петрушка — культура туговсхожая, поэтому долго не всходит. Дело в том, что она из семейства зонтичных и эти растения, также как морковь, сельдерей, пастернак на оболочке семечка имеют достаточное количество эфирных масел, которые и сдерживают прорастание.

Чтобы ускорить прорастание семян, нужно смыть эти эфирные масла. С этой целью семена помещают в марлевый мешочек и промывают их под умеренно горячей (очень теплой водой) в течение 20-30 минут. Можно делать это под водопроводным краном или же обмакивать мешочек с семенами в емкость с теплой водой.

После этого, семена рассыпают на бумаге и высушивают их до сыпучего состояния, потом сеют. Такая предпосевная обработка способствует появлению всходов на несколько дней раньше.

Еще, чтобы ускорить прорастание семян, можно посадки после посева и полива прикрыть пленкой, создав своеобразный парник. Но если вы боитесь, что в жаркую погоду семена сгорят, прикройте их спанбондом.

Когда сажать петрушку осенью под зиму

Поскольку петрушка — культура холодостойкая и она хорошо переносит зиму, то для получения раннего урожая на следующий год, культуру выращивают посевом под зиму. Некоторые садоводы используют конвейерный способ выращивания. Для этого они, начиная с весны и до поздней осени, пока не выпадет снег, с периодичностью в 2-3 недели высевают семена. Этот способ хорош тем, что всегда имеется молодая зелень на столе. Такой способ подходит только для листовых сортов.

Высевая семена в конце сентября – начале октября, семена прекрасно всходят весной. Грядку под посевы готовят заранее, вносят под перекопку удобрения (минеральные или перегной), делают бороздки на расстоянии 10-15 см друг от друга и глубиной 1-2 см. Если же до наступления постоянных холодов появились всходы, это не страшно, они хорошо переносят морозы до -10ºС.

Семена перед посадкой замачивают в слабом растворе марганцовки на сутки. Можно просто замочить в теплой воде. После чего семена просушите и высевайте в подготовленные бороздки, которые потом сверху присыпьте перегноем или плодородной землей. Первые всходы появляются через 1,5-2 недели. Конечно, можно посеять под зиму и сухие семена, особенно если вы купили гранулированные, которые обычно уже готовы к посеву. Но такие семена взойдут на неделю позже. Сухие семена лучше сеять под зиму в мерзлую землю.

Выращивание петрушки из семян, когда сажать на рассаду (в улитках)

Если вы хотите вырастить петрушку пораньше, есть способ ускорить появление первого урожая, выращивая зелень через рассаду. Для этого ее необходимо высаживать в рассадные емкости в марте-апреле.

Подготовка семян проводится аналогично, что и при непосредственной высадке в грунт.

  • Семена замачивают в воде на несколько часов, затем высушивают;
  • Одновременно подготавливают грунт и емкости, куда будете сеять семена. Можно воспользоваться готовым покупным грунтом;
  • Сеют семена в грунт на расстоянии 2-3 см, втыкая их на глубину 1-1,5 см. Посевы поливают теплой водой.
  • Для ускорения всходов емкости закрывают пленкой и ставят в теплое место. После появления всходов пленку убирают, рассаду ставят в светлое место.
  • Как только установится теплая погода, а на рассаде появятся 2-3 настоящих листочка, рассаду пересаживают в грунт.

Выращивать рассаду можно и способом «в улитках». Этот способ давно уже себя хорошо зарекомендовал при выращивании рассады помидоров, перцев, баклажанов, лука и других культур. Пройдите по ссылке, методика выращивания рассады петрушки в улитках аналогично выращиванию этих культур. Высевают семена в те же сроки, что и при выращивании рассады в рассадных контейнерах.

Когда на рассаде в улитках появятся несколько настоящих листочков и установится теплая погода, рассаду из улиток можно высаживать в грунт.

Как вырастить петрушку из семян на подоконнике в домашних условиях

Чтобы длинной зимой петрушка радовала вас своей свежей зеленью, ее выращивают на подоконнике в квартире. Для этого подготовьте емкости с плодородной землей, заранее ее приготовьте со своего огорода или купите в магазине.

Чтобы семена взошли быстрее замочите их предварительно в теплой воде или слабом растворе марганца на несколько часов, затем просушите до сыпучего состояния. Посадите семечки в подготовленные емкости на расстоянии 2-3 см друг от друга на глубину не более 1 см. Полейте посадки и поставьте емкость на теплый подоконник.

Первые всходы появятся примерно через 15-20 дней, поэтому наберитесь терпения. А чтобы ускорить появление всходов, прикройте емкости пленкой. Как только всходы проклюнутся, пленку уберите.

Поставьте посадки на самый теплый и хорошо освещенный подоконник, периодически поливайте почву, не допуская пересыхания грунта. Срезают листочки петрушки, когда растение достигнет высоты 10 см и больше.

Польза и вред петрушки

Дорогие читатели, в заключение хочу сказать, что петрушка — прекрасное поливитаминное средство. Она обладает выраженным мочегонным, потогонным, противовоспалительным, спазмолитическим, ранозаживляющим действием. Настои, отвары, сок применяются в народной медицине, в косметологии для удаления веснушек и пигментных пятен, от укусов комаров и пчел. Это прекрасное народное средство, применяемое в гинекологии, а также при проблемах с мужской потенции, а также для похудения.

Однако ее не стоит применять при беременности, так как эфирное масло мирастицин, содержащееся в растении, повышает тонус матки. Также нельзя применять при нефритах, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на почки и при оксалатовых камнях при мочекаменной болезни. Подробнее о полезных свойствах петрушки можно прочитать здесь, а также найти рецепты народной медицины при многих заболеваниях.

В любом случае, если вы решили применять эту зеленную культуру для лечения, проконсультируйтесь со своим врачом. А небольшой пучок листьев или корешков в салате, или как дополнение к горячему блюду вам будет только полезно!

Хороших вам урожаев!

особенности посадки семян в открытый грунт весной, осенью и под зиму

Огород без зелени, всё равно что пруд без рыбы. Эти зелёные культуры отлично дополняют любое блюдо. А выращивать эту прелесть можно не только в открытом грунте, но и на собственном подоконнике в квартире. Наибольшей популярностью пользуется петрушка. Большое содержание микроэлементов и витаминов сделало эту зелень популярной не только на обеденном столе, но и в медицине.

Чтобы посев петрушки в открытый грунт принёс хороший урожай недостаточно просто опустить семена в землю. Необходимо знать ряд хитростей, которые помогут получить максимальную пользу от выращиваемого продукта и удовольствие от самого процесса ухода. Но не стоит пугаться, с посевом петрушки сможет справиться даже новичок.

Правильное время посадки

Для посева петрушки есть несколько благоприятных сроков. Каждый дачник выбирает для себя наиболее подходящий. Традиционно посев начинается весной, в первых числах апреля, но не раньше, чем отойдут морозы. Некоторые земледельцы предпочитают сеять петрушку под зиму. Подходящий для этого период: конец октября и начало ноября. Но можно заняться посевом и в летнее время, а именно в последние дни июня.

Прежде чем выбрать время посадки важно определиться с целью засева. Например, в летнее время сеют семена, которые хотят реализовать в следующем сезоне. А именно в первых числах мая. Потому что только такой посев помогает предотвратить гибель урожая, во время долгого хранения.

Тем, кто хочет поскорее насладиться сочной зеленью лучше всего подойдёт посев под зиму. Но такая работа будет очень трудоёмкой, ведь земледельческий процесс затрудняют погодные условия. Грядки перед зимним посевом необходимо подготовить заранее, желательно за месяц перед высеиванием. А саму посадку придётся производить в мёрзлый открытый грунт. Но также этот период подходит для тех, кто хочет вырастить петрушку на рассаду. Такую зелень можно будет сеять в открытый грунт сразу после наступления тепла. Оптимальное время: февраль. Но если возможности высадить урожай на дачный участок нет, то можно воспользоваться вазонами и выращивать драгоценную зелень на подоконнике.

Но почему посев петрушки весной пользуется наибольшей популярностью? Дело в том, что в это время максимально снижается риск прорастания семян в период заморозков. Выращивание петрушки весной спасает большое количество урожая от случайной гибели.

Обратите внимание: сеять петрушку можно не только в открытый грунт, но и в цветочные горшки.

Садим петрушку в теплице

Для посева петрушки используются два метода:

  • Выгонка из корнеплода.
  • Семенной.

Для семенного метода, семена необходимо предварительно вымочить во влажной марле. Среднее время замачивания пять дней. Но главное условие в такой подготовке – правильный температурный режим. Хранить семена в марле необходимо только при комнатной температуре. Когда семена прорастут их необходимо оставить на десять дней во влажной марле, но при температуре в два градуса. Этот метод позволяет получить около 1,5 кг урожая с квадратного метра. Первые всходы в открытом грунте появляются в течение недели, с момента высадки.

Выгон из корнеплода сложнее семенного метода. Процесс подготовки занимает больше времени и имеет несколько важных нюансов:

  • Такие корнеплоды необходимо также замочить и хранить при температуре в два градуса, но хранение производится в песке.
  • Затем продукт высаживают в предварительно политые бороздки.
  • Обратите внимание, что подготовленные корнеплоды необходимо размещать под углом не более 45 градусов, а расстояние между ними должно быть не менее 6 см. Голову и шейку корнеплода нужно оставить не присыпанными.
  • Чтобы получить готовый урожай необходимо ждать примерно 45 дней, после дня высадки. Этот трудоёмкий процесс принесёт земледельцу больше урожая, чем предыдущий метод. А именно примерно шесть кг зелени с квадратного метра.

Высаживаем петрушку в грунт

Прежде чем приступить к высаживанию петрушки на дачном участке, владелец должен адаптировать зелень. Для этого семена необходимо выдержать во влажной среде до момента, когда они начнут проклёвываться. Способ подготовки может быть использован такой же, как и перед посадкой зелени в тепличные условия. Открытый грунт перед посевом готовят аналогичным образом. Для посева петрушки необходимо выбрать участок земли с песчаной почвой, насыщенной большим количеством питательных веществ.

Земляные работы можно начинать осенью, во время перекопки. В открытый грунт вносится перегной или навоз, можно дополнительно использовать суперфосфаты и хлористый калий. Если петрушка высаживается весной, то в грунт необходимо дополнительно добавить аммиачную селитру. Это поможет добиться наилучших результатов.

Для получения хорошего урожая дачнику необходимо очень серьёзно отнестись к выбору места для посева. Избегайте участков, где в прошлом сезоне произрастали: огурцы, капуста, картофель. Идеальное соседство для петрушки – это свёкла, или грунт, где она произрастала. Когда начнут появляться всходы участок необходимо прорвать, придерживаясь интервала в 4 см. Рыхление земли можно производить только после того, как закончится сезон дождей. Хотя дополнительный полив петрушке не нужен, всё же стоит периодически поливать грядки в вечернее время.

Как правильно высадить петрушку

Зелень петрушки – обязательный атрибут весенне-летнего стола не только дачника, но и городского жителя. Ещё в античные времена эта ценная сельскохозяйственная культура была популярна и пришла к нам из стран Средиземья.

Это один из самых востребованных продуктов в любой семье, который присутствует в самых разных блюдах. Однако не все могут похвастаться сочной зеленью, выращенной в домашних условиях. Часто она вырастает слабая, тонкая или редкая. Поэтому очень важно предусмотреть все возможные риски, которым может подвергнуться этот ценный продукт.

Хотя петрушка неприхотлива в уходе, для получения хорошего урожая важно сеять её только на плодородный и желательно рыхлый грунт. Эта зелень лучше всего себя чувствует в местах с длинным световым днём, поэтому сеять семена лучше на открытых местностях. Тем не менее петрушка может полноценно развиваться и в затенённой местности, а в сочетании с правильным уходом сможет дать достаточно большой урожай.

Следует отметить, что растение способно стойко переносить заморозки, поэтому ему не причинит никакого вреда посадка под зиму. Тем не менее самым популярным среди дачников временем для посадки петрушки остаётся весна. Когда высаживать именно вам – решайте сами исходя из целей посева.

Подготовка семян к посадке

Зёрна петрушки содержат большое количество эфирных масел, поэтому на прорастание требуется продолжительное время. Лучше всего приступить к подготовке семян заранее. Для этого семена оставляют в тёмной комнате, завёрнутыми во влажную марлевую повязку, до момента когда они начнут прорастать.

В некоторых случаях семенам требуется предварительная закалка. Для этого проросшие семена кладут на некоторое время на полку под морозильной камерой или на нижнюю полку морозильника. Лучше всего закалять семена в течение недели и после этого приступать к посадке. Чаще всего холодную подготовку используют когда предстоит посадка под зиму или осенью.

Садим петрушку правильно

После замачивания семенам нужно время, чтобы подсохнуть. Затем культуру можно сажать в открытый грунт. Грядки перед посадкой необходимо увлажнить примерно на один см в глубину. Между рядами необходимо оставлять хорошую дистанцию, не меньше 20 см, а кусты располагать не ближе двух см друг от друга.

При правильной подготовке первые всходы можно ждать уже через неделю. Обычно время прорастания петрушки занимает одну-две недели. Однако, если для посева в открытый грунт был использован сухой материал – время всхода ростков увеличивается. Чтобы ускорить процесс рекомендуется накрывать грядки полиэтиленовой плёнкой. Такая предосторожность поможет сохранить благоприятную для проростков температуру. Снимается полиэтилен только после появления первых ростков. Если сухие зёрна сажают под зиму – необходимая глубина погружения в грунт составляет один см.

Растение отлично соседствует с морковью, но не стоит её сажать на участке где она выращивалась. Безопасными соседями для петрушки являются:

  • Чеснок.
  • Цветная капуста.
  • Томат.
  • Лук.
  • Ранний картофель.
  • Огурцы.

Чтобы улучшить питание растений, непосредственно перед посадкой можно дополнительно удобрить открытый грунт навозом. Это увеличит количество урожая.

Для высаживания сухих семян под зиму необходимо брать больше семян, чем для весеннего посева примерно на 30%. Так как даже после закалки, в холодном грунте прорастают далеко не все зёрна. Помните, что наилучшим периодом для посадки петрушки остаётся лето и весна.

Выращиваем петрушку в открытом грунте

Чтобы петрушка, высаженная в открытый грунт, дала хороший урожай, отдайте предпочтение весеннему периоду. Оптимальное время для начала подготовительных работ – апрель. При помощи навоза тщательно удобряйте каждый квадратный метр грунта. Для хорошего питания зелени необходимо удобрить землю так, чтобы на каждый квадратный метр приходилось по половине ведра навоза. Чтобы вырастить петрушку в глинистой почве необходимо добавить в удобрение по две литровые банки опилок и песка.

Высевайте петрушку на плодородных и предварительно разрыхлённых участках. Для полноценного роста в открытом грунте петрушку необходимо подкармливать азотными удобрениями, а корневую зону — фосфором и калием. Чтобы получить ранний урожай в открытом грунте сажайте петрушку под зиму или в апреле. Для получения урожая глубокой осенью петрушку сажают в летний период. Если выращивание производится в домашних условиях то время года никак не влияет на процесс прорастания зелени.

Петрушка в современном огороде

Практически ни один огород не обходится без этого двухлетнего растения. И хотя выращивание петрушки иногда причиняет садоводам много неудобств и разочарований, в виде плохо проросших или погибших семян, она всё равно продолжает выращиваться не только на дачных участках, но и на подоконниках жителей мегаполисов. Наибольшей популярностью пользуются листовые и корневые сорта.

Но почему же петрушка так популярна? Ответ прост — она имеет массу гастрономических преимуществ:

  • Петрушка содержит множество питательных микроэлементов и витаминов.
  • Она имеет приятный аромат, который повышает аппетит.
  • Петрушка может улучшить вкус практически любого блюда.
  • Является вкусным украшением стола.

Петрушка принадлежит к зонтичному семейству и является родственником:

  • Дягиля.
  • Тмина.
  • Укропа.
  • Любистка.
  • Кинзы.
  • Моркови.
  • Пастернака.
  • Сельдерея.
  • Кориандра.

У всех них имеются зонтичные соцветия и полые стебли, что характеризует их как одно семейство. Интересный факт: в Древней Греции головы победителей соревнований украшали именно петрушкой.

Полезные свойства петрушки

Эта волшебная зелень имеет не только приятный вид и вкус, но и массу полезных качеств. Например:

  • Использование пучков петрушки в приготовлении салатов, соусов и супов снижает потребность в соли.
  • Зелень содержит очень мало растительных жиров и имеет низки уровень холестерина.
  • В ней содержится много витамина Е, тиамина, белка, рибофлавина, витамина В6, пантотеновой кислоты, ниацина, витамина С и пищевых волокон.
  • Петрушка полезна для зрения, так как содержит большое количество витамина А. Который также снижает риск развития диабета и атеросклероза.
  • В её составе содержатся необходимые для человеческого организма компоненты, такие как фосфор, железо, кальций, минеральные соли.

И это был лишь основной перечень полезных свойств волшебной зелени. Какой бы сорт вы ни выбрали для выращивания на своём дачном участке, можете быть уверены — вносите неоценимый вклад в своё здоровье. А аромат и приятный вкус сможет украсить не одну вашу трапезу. Радуйте себя и своих близких сочными листьями и корнеплодами петрушки круглый год.

Как вырастить петрушку и кинзу внутри | Домой Гиды

Кэти Хабас Обновлено 24 декабря 2020 г.

Килантро (Coriandrum sativum) и петрушка (Petroselinum spp.) — одни из лучших трав для выращивания в помещении. Однако их следует хранить в отдельных горшках из-за немного разных привычек роста и требований к уходу.

Выращивание петрушки в помещении

При выращивании петрушки в помещении выбирайте сорт петрушки, известный своим превосходным кулинарным вкусом и пригодностью для выращивания в помещении.Попробуйте Petroselinum neapolitanum или итальянскую петрушку с плоскими листьями для сильного вкуса. Будьте готовы контролировать рост этого вида с помощью частой уборки, так как он может достигать 3 футов в высоту. С другой стороны, петрушка кудрявая (Petroselinum crispum) имеет меньший рост, но менее интенсивный вкус.

Свежие семена петрушки можно сеять прямо в горшок. Покройте их тонким слоем почвы. Всегда держите почву влажной и поставьте горшок на солнечное окно или под лампу для выращивания.Разрежьте петрушку из расчета один саженец на каждые 6 дюймов диаметра горшка.

Как только петрушка прорастет, Университет Миннесоты рекомендует подкармливать ее жидким удобрением NPK (азот, фосфор, калий) в соотношении 5-10-5 каждые четыре-шесть недель. Однако при выращивании петрушки в горшках применяйте только половину дозы, указанной на этикетке. Чтобы стимулировать отрастание, собирайте цельные стебли петрушки, срезая их близко к земле. Сразу же используйте петрушку для лучшего вкуса.

Выращивание кинзы в помещении

Кинза — это культура для прохладной погоды, которую можно выращивать и выращивать в помещении практически в любое время года. Однако он относительно недолговечен: по словам Бёрпи, листья обычно можно собрать в течение 21–28 дней, а семена — в течение 45 дней. Планируйте сеять новый набор семян в свежий горшок каждые три недели для непрерывного урожая. Кинза также легко пересаживается, если вы дадите семенам растения созреть.

Семена следует засаживать на глубину около четверти дюйма в широком глубоком горшке.Прорежьте рассаду по одному каждые 6 дюймов. В прохладном климате кинза выигрывает от яркого солнца в окне, выходящем на юг. В жарком климате подумайте о том, чтобы поместить его в окно, выходящее на восток, чтобы уберечь его от жаркого полуденного солнца, которое может привести к преждевременному прорастанию семян.

Когда саженцы вырастут примерно на 2 дюйма, скормите их сбалансированным водорастворимым удобрением и прищипните центральную почку, чтобы побудить больше листьев расти. Собирайте отдельные листья по мере необходимости. Чтобы использовать семена в качестве приправы (кориандр), подождите, пока они полностью созреют, прежде чем собирать урожай.

Советы и для петрушки, и для кинзы

Если вы выращиваете петрушку или кинзу в помещении, выбирайте горшок с дренажными отверстиями. Ни одно из растений не переносит сырых корней. С другой стороны, ни одно из растений не является засухоустойчивым, поэтому важно также поддерживать постоянную влажность почвы, начиная с посадки семян. Используйте свежую горшечную почву с pH от 6,0 до 7,0 для обоих растений.

На стадии прорастания оба горшка следует поставить в солнечное окно.Если у вас нет подходящих окон, держите зрелые растения под светом. Петрушка может вырасти веретенообразно при недостаточном освещении, в то время как кинза пострадает, если будет получать слишком горячий свет.

Если вы решили поставить горшки на патио в течение дня, держите их в тени, чтобы не сжечь листья. Дайте им дополнительный глоток воды и делайте солнечные сеансы короткими и приятными, чтобы не вызывать стресс у этих комнатных растений.

Вещи, которые вам понадобятся
  • Горшки с дренажными отверстиями

  • Почва

  • Освещение для выращивания (опция)

  • Жидкие удобрения с соотношением 5-10-5

  • Сбалансированное, водное растворимое удобрение

Корень петрушки (Petroselinum crispum tuberosum aka Petroselinum hortense)

Корень петрушки

Благодаря размеру экрана вашего устройства вы можете улучшить качество просмотра, повернуть устройство на четверть оборота (чтобы получить так называемый «панорамный» экран).

Эта страница обновлена ​​на 2019 год. Щелкните здесь, чтобы перейти в каталог сайта.
Пожалуйста, рассмотрите возможность ссылки на этот сайт! Нажмите здесь, чтобы написать нам по электронной почте.

Сорта

Петрушка — трава в представлении; что может быть его версией, выращиваемой не ради листьев, а из корня, который используется в кулинарии так же, как и любой другой корень, например пастернак.Там, где когда-то и надолго только один сеянщик, которого мы знаем, носил его, внезапно его можно увидеть повсюду (ну, довольно часто — когда он есть у Ферри Морса, он становится популярным).

Во всем мире существует множество сортов корня петрушки, которая занимает гораздо более важное место в европейской кухне (особенно в среднеевропейской), чем в американской; мы нашли ссылки на типы Arat, Atika, Bartowich Long, Berliner, Dobra, Eagle, Fakir, Halblange, Halblange Fakir, Halblange Perfekta, Halflange Omega, Hamburg, Hanácká, Jadran, Lange, Lange-glatte KP, Lange-glatte RZ, Olomoucká dlouhá и Орбис.Однако из них лишь немногие доступны в Северной Америке по названию сорта, и даже некоторые из них имеют неопределенный статус из-за ужасной привычки семеноводов не давать точных названий сортов.

Именованные типы, которые определенно доступны в США, включают (в алфавитном порядке) Arat , Berliner , Halblange , Hilmar и Hamburg ; («Харбург» часто используется как родовое название для этого растения, обозначающее только «укоренившийся» сорт без трав).

Мы потратили больше утомительных часов, чем было разумно, пытаясь найти некоторые правдоподобные описания, а тем более сравнения между ними различных культур. Результат: нада. Что мы действительно получили из всего этого, так это ощущение, что можно было бы умеренно отдать предпочтение типам halblange («полудлинные»), которые становятся немного короче, но шире в плечах и выглядят несколько коренастыми; это потому, что этот сорт растет немного лучше, особенно на почвах тяжелее идеальной, а также его легче собирать и готовить на кухне.Очевидно, существует настоящий сорт под названием Halblange (хотя это может быть родовая маркировка), но и другие сорта также могут быть полудлинными. Из доступных типов те, которые известны (нам) как полудлинные, — это берлинер, хильмар и, конечно же, халбланж; мы просто не можем найти информации ни о природе типа Арат, ни о типе или типах, называемых «Гамбург».

Что с этим, с тем и с этим, то мы, вероятно, выберем сорт Hilmar (об этом говорит один уважаемый специалист по семеноводству: «Из нескольких сортов корня петрушки, которые мы пробовали, Hilmar, несомненно, является наиболее сильнодействующим.»). Но, вероятно, любой из доступных вариантов подойдет почти так же.

(В сети есть огромное количество материалов о корне петрушки — и собственно петрушке, — которые для садовода несущественны: очевидно, это растение является чем-то вроде причуды среди поклонников фитотерапии, особенно из-за масла, которое производное от него. В больших количествах это масло может быть токсичным, но это не имеет никакого значения для употребления овоща в «столовых количествах».)

Посадка

Осторожно: семян петрушки, как известно, недолговечны. Если вы не экономите свои семена ежегодно, не пытайтесь быть дешевым и использовать остатки прошлого сезона — покупайте свежие семена каждый год.

Препарат для семян

Как и семя зелени петрушки, семена корневой петрушки довольно привередливы к прорастанию. (Что ж, суетливость к цветоводу: растение «думает», что это очень просто.) Оно требует «стратификации» — причудливого термина для обработки, заставляющего семена поверить, что они пережили зиму и что весна сейчас здесь. В этой прекрасной статье « Эта дьявольская петрушка » есть хорошее научное обсуждение прорастания семян.Вам действительно стоит прочитать всю статью (в которой больше говорится о петрушке), но основной момент обсуждения прорастания таков:

Петрушка содержит химические вещества, называемые фурамокумаринами, в семенной оболочке. Поскольку фуранокумарины препятствуют прорастанию семян сорняков, домашнему садовнику не придется пропалывать петрушку так часто, как другие растения. Но есть осложнение — те же фуранокумарины могут мешать прорастанию самой петрушки.

Замачивание семян на ночь в некоторой степени сократит [в противном случае] месячный период прорастания.

Это «подделка» семян довольно утомительно, а прорастание все же медленное и часто очень пятнистое. Альтернативный метод — озимый посев: прямой посев поздней осенью и дать семенам перезимовать в земле, а затем взойти следующей весной, когда они станут очень хорошими и готовы. Единственный недостаток этого метода — длительная стяжка спального места. Но это не значит, что это лот и спальных мест (и что бы вы еще сделали с ним?).

Сроки

Сроки зависят от того, проводите ли озимый посев, как описано выше.Если это так, то время не имеет решающего значения, поскольку вы не ожидаете, что семена что-нибудь сделают до весны, поэтому просто сейте их так поздно, как вы еще можете обработать почву. Для более традиционного прямого посева мы работаем с датой сбора урожая: они, как и большинство корнеплодов, лучше подходят после небольших заморозков или трех, и они морозоустойчивы, поэтому мы нацелимся на ожидаемую дату сбора урожая в конце октября. . Номинальная дата погашения для Hilmar составляет 120, поэтому мы возвращаемся к дате посева 3 июля. И не забудьте предварительно обработать семена перед посевом, как описано по ссылке выше.

Кровать

Корни петрушки могут переносить любую почву, но, как мы отметили выше, они и все «корни» намного лучше чувствуют себя на очень рыхлой и рыхлой почве, иначе они станут низкорослыми, покажут раздвоенные корни и вообще сидеть по углам, сосать лимоны и дуться. Для достижения наилучших результатов выкопайте грядку, чтобы рыхлить почву как можно глубже, и удалите все камни и как можно больше гальки, работая с органическими веществами или даже с прямым песком, чтобы сделать ее хорошей и рыхлой.Им нравится более или менее стандартный pH садовой почвы от 6,5 до 6,8 или даже немного ниже, может быть, 6,3. Петрушка с корнями может извлечь выгоду из небольшого количества фосфатов в почве.

Также разумно не использовать много навоза в грядках с корнями — и ни в коем случае не использовать тот, который не был полностью компостирован, — иначе у вас будет много раздвоенных корней. Корни петрушки нуждаются в хорошем солнечном свете. Как почти все корни, они не чувствительны к морозам.

(Разумно подготовить таким образом целую грядку для всех ваших корнеплодов — моркови, скорцонеры, корневой петрушки и т.п. — для нас, бобы — это не должно происходить в одном и том же месте два года подряд.)

Посадка растений

Даже следуя примеру матери-природы, мы считаем разумным сажать по 2 или 3 семени в каждой точке, где требуется растение, затем смотреть, что прорастает, и прореживать — при необходимости — самые сильные саженцы, когда они выглядят так, как будто они начинают расти. завершить. Корни петрушки могут располагаться на расстоянии 4 дюймов, особенно в глубокой или приподнятой грядке; в некоторых источниках говорится, что это 3 дюйма, но если вам нужны корни хорошего размера, лучше не увеличивать расстояние между ними.

(Некоторые садоводы любят обрабатывать семена корня петрушки, как часто обрабатывают семена моркови: добавьте одно или два семени редиса на каждое место посева, чтобы более ранние, более агрессивные проростки редиса могли сломать поверхность для моркови или петрушки — рассаду, затем вытащите стебель редиса, когда появится более поздний росток корнеплодов; но мы не любим сажать редис, крестоцветные, в любом месте, которое не является частью грядок крестоцветных этого сезона в схеме севооборота.)

Рост

Корень петрушки, как и сама петрушка, требует влажной почвы. Поскольку основная часть корневой системы растения — сам желаемый корень — находится относительно близко к поверхности, а растение медленно растет как над, так и под землей, его грядку необходимо тщательно очищать от сорняков, которые могли бы побеждать это для ресурсов. Но также необходимо быть осторожным, чтобы культивировать неглубоко и осторожно, чтобы не повредить собственную корневую систему урожая.

В летнюю жару корню петрушки (и петрушке) потребуется немного тени и много воды. Небольшой легкий каркас с решеткой для создания полос от солнца / тени, которые будут двигаться при движении солнца по небу, — хорошая идея, и ее не составит труда. Если начать выращивать их так поздно, как мы, и учитывая их медленное прорастание, мы должны по большей части пройти через летние пиковые дни, прежде чем проблема станет проблемой — но имейте это в виду.

Листья растущего растения иногда можно слегка сорвать и использовать как зелень петрушки; Мнения, кажется, сильно различаются по вкусу листа петрушки vs. приправы петрушки, одни говорят, что они хуже, а другие считают их такими же хорошими, как и лучшие виды приправ.

Оставьте корни в земле как можно позже — их вкус, как и у настоящих корнеплодов, улучшается при морозе. Но вытаскивайте их после первых настоящих заморозков и не пытайтесь хранить их в земле зимой.


Подробнее

Соответствующие ссылки

Помимо любых ссылок, представленных выше на этой странице, следующие могут быть особенно полезными.


Нюансы и конец

Биология

Петрушка — еще одна очень полезная культура в семействе Umbelliferae , наряду с морковью, сельдереем, сельдереем и множеством трав — дягиля, укропа, кервеля, зелени петрушки, тмин, кориандр и другие более непонятные.

История

Считается, что первобытная дикая петрушка выросла на острове Сардиния. Греки и римляне использовали лист петрушки так же, как и мы. В мифологии считалось, что петрушка произошла от греческого героя Архемора, предтечи смерти; Греки короновали победителей Истмийских игр петрушкой, а воины кормили своих лошадей листьями петрушки.Поскольку петрушка считалась посвященной Персефоне (богине подземного и загробного мира) и, следовательно, погребальным обрядам, когда христианство вытеснило старые верования, петрушка была посвящена Св. Петру как «преемнику» Харона.

Петрушка, издавна распространенная повсюду в Средиземноморье, была завезена в Англию и, по всей видимости, впервые выращена там в 1548 году. Бентам считал ее уроженцем регионов Восточного Средиземноморья; Де Кандоль из Турции, Алжира и Ливана.С момента своего появления на Британских островах в шестнадцатом веке он натурализовался там.

Древние называли два растения — сельдерей и петрушку (которые связаны между собой) — общим названием selinon , но различали их два, называя сельдерей heleioselinon , «болотный селинон» и петрушку oreoselinon («горный селинон». ) или петроселин , «каменный селинон». Последний в средние века был преобразован в petrocilium , а также был по-разному переведен на английский язык как petersylinge, persele, persely и parsley.

В шестнадцатом веке петрушка была известна как A. hortense , но травники сохранили официальное название petroselinum . В 1764 г. Линней классифицировал его как A. petroselinum .

Похоже, что ни древние, ни средние века не упоминали корневую петрушку; но в 1771 году Миллер в своем «Словаре для садоводов » упомянул «петрушку с крупными ростками», сказав: «Сейчас она довольно часто продается на лондонских рынках, причем корни в шесть раз больше, чем у обыкновенной петрушки.Этот сорт много лет выращивали в Голландии, прежде чем английские садовники смогли убедить его посеять. Я принес его семена оттуда в 1727 году; но они отказались принять его, поэтому я выращивал его за несколько лет до того, как он стал известен на рынке ».

Посланник

Кажется, невероятное количество суеверий насчет петрушки .


Вернуться на в начало страницы .

Если вы находите этот сайт интересным или полезным, укажите на него ссылку на своем сайте, вырезав и вставив этот HTML:
Растущий вкус Овощной сад


—Справочник сайта—

Выполните поиск на этом сайте или в Интернете

  • Справочная информация о целях и дизайне этого сайта
    • Первая страница сайта
    • Введение
    • Апология : почему нужно возделывать сад
    • Глубокое садоводство (готовится к печати)
    • Контейнерное садоводство (готовится к выпуску)
    • Вегетарианские и органические продукты (готовится к печати)
  • Рекомендуемые культуры для домашнего сада, по сортам
  • Садоводство Информация и пособия
  • Дополнительная информация , представляющая интерес для домашнего садовода

Поскольку вы выращиваете свои собственные овощи и фрукты, не следует ли готовить их наилучшим образом?
Посетите Индукционный сайт , чтобы узнать, что это лучший способ!

Если вам нравится вкусная еда, возможно, вас также интересуют хорошие вина?
Посетите Полезный винный сайт , чтобы получить советы и рекомендации как для новичков, так и для экспертов.

Этот сайт является одним из семейства веб-сайтов Owlcroft Company . Перейдите по ссылке (или сове) чтобы увидеть меню других наших разнообразных удобных и полезных сайтов. Как и все наши сайты, этот размещен в широко известной сети Pair Networks , кого мы настоятельно рекомендуем.Мы приглашаем вас щелкнуть ссылку Pair для получения дополнительной информации о том, как получить ваш сайт или сайты , размещенные на первоклассном сервисе.
Все системы Owlcroft работают на Ubuntu Linux , и мы от всей души рекомендуем ее всем — щелкните ссылку, чтобы получить дополнительную информацию.

Щелкните здесь, чтобы получить , отправьте нам письмо .


Поскольку мы верим в совместимость, мы позаботились о том, чтобы
эта веб-страница на 100% соответствует консорциуму World Wide Web Consortium
XHTML протокол v1.0 (переходный) .
Вы можете нажать на логотип ниже, чтобы протестировать эту страницу!

Вы загрузили эту страницу на Пятница, 15 января 2021 года, 21:20 EST.
Последнее изменение было внесено в пятницу, 1 февраля 2019 г., в 16:58 EST.

Авторские права на все содержимое © 1999-2021, автор: Компания Owlcroft


Петрушка и кинза — разница

Автор: Редакция | Обновлено: 16 января 2018 г.

Как вы называете этот зеленый гарнир на тарелке (который вы, вероятно, просто щелкаете ложкой)? Это петрушка? Или это кинза? Хм.Сложно, правда? Петрушка (особенно плосколистная) настолько похожа на кинзу, что их так легко неправильно поменять местами. Однако, когда дело доходит до вкуса и использования, они совершенно разные, и в этой статье мы объясним разницу между петрушкой и кинзой.

Сводная таблица

Петрушка Кинза
Имеет заостренные темно-зеленые листья Имеет изогнутые трехлопастные светло-зеленые листья
Можно выращивать как двухлетние, так и однолетние В основном выращивается как однолетнее растение
Ароматное, но с мягким вкусом Обладает острым ароматом и очень сильным «мыльным» вкусом
Используется как гарнир или ароматизатор Используется в небольших количествах ароматизатор или приправа

Описания

Петрушка с плоскими листьями и петрушка кудрявая

Петрушка , научно известная как Petroselinum crispum , представляет собой ароматическую траву с острыми темно-зелеными листьями, известную своим мягким вкусом.Принадлежит к семейству Apiaceae.

Петрушка выращивается как двухлетнее растение в районах с мягким климатом, но как однолетнее растение — в районах с тропическим климатом. Петрушка хорошо растет на влажных, суглинистых, хорошо перевернутых почвах под палящим солнцем. Если вы выращиваете его в помещении, его нужно поставить рядом с солнечным пятном или около окна.

Есть два вида петрушки. Более известный из них — это петрушка с фигурными листьями, которую обычно используют в качестве украшения из-за ее красивых взъерошенных листьев.Его редко используют для ароматизации блюд, потому что он имеет очень мягкий вкус. Другой вид — это петрушка с плоскими листьями, также называемая «итальянской петрушкой», которую часто ошибочно принимают за кинзу из-за ее листьев. Плосколистную петрушку выращивать намного проще, поскольку она адаптируется к дождю и солнцу. По мнению многих, он также имеет более сильный аромат, чем кудрявый.

Помимо использования в качестве гарнира, его также измельчают и посыпают супами, рисом и салатами. Он также придает аромат овощным омлетам, соусу чимичурри и ряду других блюд.Богатая витаминами и минералами петрушка является богатым источником фолиевой кислоты, лютеолина и витаминов A, C и K.

Кориандр

Кориандр , также называемый в Великобритании «китайской петрушкой» или «кориандром», является разновидностью трава с изогнутыми, трехлопастными, зубчатыми, светло-зелеными листьями. В науке он известен как Coriandrium sativum и является членом семейства Apiaceae. Это однолетнее растение, которое лучше всего растет на солнечных участках с полным или частичным солнцем и хорошо дренированной почвой.

Листья, корни, стебли и семена кинзы съедобны.Его листья обладают очень сильным цитрусовым ароматом, который многие считают «мыльным». После измельчения его семена (в США их называют семенами кориандра) придают блюду теплый и пряный аромат. Кроме того, его корни обладают сильным вкусом и ароматом и широко используются в азиатских рецептах.

Из-за сильного вкуса кинза обычно используется в небольших количествах. Он используется в рецептах карри, сальсе, салатах, супах, чатни и других ароматных блюдах.

Кинза полна преимуществ для здоровья.Он имеет высокий уровень железа, клетчатки и магния. Также считается, что он обладает антибактериальными и антимикробными свойствами.

Петрушка против кинзы

В чем же тогда разница между петрушкой и кинзой?

Оба принадлежат к семейству Apiaceae, но в остальном они совершенно разные. Когда дело доходит до внешнего вида, петрушка темно-зеленая, а кинза — светло-зеленая. Кудрявая петрушка имеет взъерошенные листья, а у плоской петрушки — заостренные. С другой стороны, у кинзы изогнутые трехлопастные листья.Чтобы легко отличить кинзу от петрушки с плоским листом, помните, что «p означает остроконечную петрушку», а «c — означает соблазнительную кинзу».

Петрушка в целом имеет более мягкий вкус, чем кинза. На самом деле, кудрявая петрушка в основном используется в качестве гарнира из-за ее очень слабого вкуса. Петрушка с плоскими листьями более ароматная, но кинза по-прежнему имеет более сильный вкус. Кроме того, петрушка обладает ароматом, тогда как кинза имеет цитрусовый аромат и вкус, который многие называют «мыльным».

Петрушка привлекает хищных насекомых, которые защищают ваш сад от вредителей


(NaturalNews) Посадка-компаньон — это древний метод посадки разных культур в непосредственной близости, который может принести пользу друг другу.Например, знаменитые насаждения трех сестер, широко используемые коренными жителями по всей Северной Америке, включали высаживание бобов для фиксации азота в почве, кукурузы, чтобы бобы поднимались, и тыквы, чтобы затенять землю.

В саду петрушка отлично справляется с отпугиванием вредных насекомых и привлечением полезных. Жуки не любят листья петрушки и будут избегать ее, и этот эффект можно усилить, если сбрызнуть близлежащие посевы листьями петрушки или заваренным из них чаем. Если вы позволите петрушке зацвести и посеять семена, она привлечет хищных ос и журчалок, которые убьют гусениц и других садовых хищников.

Помидоры особенно любят сажать рядом с петрушкой, так как эта трава привлекает ос, которые убивают томатного рогатого червя. Петрушка, посаженная возле кустов роз, действительно сделает ваши розы более ароматными.

После того, как петрушка уничтожит вредителей в саду, вы можете приготовить сок из нее вместе с сельдереем, яблоками и морковью, чтобы получить супер-детокс-очищающий сок. Петрушка богата хлорофиллом, который также помогает очищать кровь и устранять неприятный запах изо рта и запах тела.

Одно предостережение: не сажайте мяту и петрушку близко друг к другу, иначе ни одно из растений не будет хорошо расти.

Источник: 25 удивительных фактов о еде , автор — Майк Адамс и Дэвид Гитеррес. Этот отчет раскрывает удивительные факты о том, откуда берется ваша еда и что в ней на самом деле! Загрузите полный отчет (БЕСПЛАТНО), нажав здесь. Внутри вы узнаете еще 24 удивительных, но правдивых факта о еде, напитках и пищевых ингредиентах. Мгновенная загрузка всего PDF-файла. Все 25 фактов задокументированы и верны.

Дополнительные источники:
http: // www.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *