Посадка лука на перо – Выращиваем лук на перо: лучшие советы по уходу и посадке

На заметку. В теплицах, для которых применяется поликарбонат, хорошо растут сорта Союз, Бессоновский и Арзамасский.

Их высаживают в зиму.

Как собирать урожай

Процесс сбора урожая требует особого внимания. Если лук был высажен в открытый грунт, то перед употреблением или заготовкой перышки потребуется отряхнуть от земли. С 1 м² можно собрать разное количество зелени, так как этот показатель зависит от выбранного сорта и выполнения мероприятий по уходу за посадками.

В большинстве случаев уборка проводится, когда растение выпускает перья на высоту 30-35 см. В этом случае можно говорить о том, что лук на зелень готов к уборке. Способ – срезать сформировавшиеся перья, но оставить луковицы для получения повторной выгонки. Либо можно срезать перья и выкопать луковицы. Во втором случае потребуется дополнительно убрать корневую систему и провести мероприятия по заготовке репчатого лука.

Каждый огородник должен знать, как сажать лук на зелень, так как она содержит в себе витамины и полезные микроэлементы. Использовать лук небольшого размера севок на зелень легко в домашних условиях – просто высадить его в пластиковый широкий контейнер.

Срезать сформировавшиеся перья

Основное условие для выращивания зеленого лука – оптимальные показатели температуры и влажности, поэтому, применяя специальные меры, можно получать урожай зеленого пера на протяжении всего года.

Самый ответственный момент – подготовка плодородной почвы, поэтому необходимы внесение удобрений и перекопка с удалением крупных земельных комочков. Подобный способ поможет допустить воду и питательные вещества к семенам или луковице. Уделять внимание потребуется и посадочному материалу – в нем не должно быть гнили или повреждений. Получить дополнительный доход позволит продажа зеленого лука, поэтому нужно правильно использовать имеющиеся земельные угодья, проводить своевременную уборку, чтобы повысить урожайность. Если кончик пера стал нагибаться к земле, то скоро нужно проводить срез зелени.

7ogorod.ru

Лук на перо — сорта лука для выращивания зелени и способы посадки

Традиционно существует два сценария при посадке лука – он выращивается либо для получения головок (что характерно для репчатого лука), либо для получения «пера» или, иначе говоря, зеленых листьев. Луковые перья широко используются в готовке для создания салатов, для маринования вместе с овощами и так далее. Лук на перо может выращиваться как в открытом грунте, так и на подоконнике в квартире. Разумеется, зелень имеется у всех видов этого растения, однако на каких сортах нужно остановиться, чтобы получить наиболее пышный урожай? Над этой темой мы и поразмыслим в данной статье.

Лук на перо

Содержание пошаговой инструкции:

Какой лук сажать на перо

Для получения обильной зелени подходит большинство видов лука, включая:

• репчатый лук;
• лук Батун;
• лук Шнитт;
• лук Шалот;
• лук Слизун.

Репчатый лук

При выборе лука порея можно не боятся прогадать с сортом, поскольку почти все его разновидности идеально подходят для данной «процедуры». Конечно, для того, чтобы получить наиболее богатый урожай, желательно использовать многозачатковые сорта, поскольку на каждом из зачатков впоследствии сформируется от трех до пяти листков.

Зелень от репчатого лука широко используется в готовке

Популярные сорта

Сорта, зарекомендовавшие себя обилием зеленой массы, перечислим в таблице ниже.

Таблица 1. Сорта репчатого лука для выращивания на перо

Лук батун

Для выращивания лука на перо садоводы, как правило, отдают предпочтение луку батуну, поскольку при правильном уходе данный вид способен выращивать зелень до метра в высоту. Помимо своих габаритов, зеленая масса батуна так же превосходит прочие виды лука по содержанию витаминов. По внешним признакам листья лука батуна во многом схожи с листьями репчатого лука.

Лук Батун отличается высокими ростками, достигающими метра

Популярные сорта

Лук батун включает в себя несколько основных сортов:

• уральский семейный – среднеспелый сорт, вырастающий до полуметра в высоту. Отличается своей морозостойкостью, а потому с легкостью переживает зимовку в открытом грунте. Созревание наступает спустя примерно месяц после появления первых всходов. При соблюдении правил выращивания, с одного квадратного метра можно собрать семь килограмм зелени. Сама зелень отличается своей сочностью, мягкостью и легкой остринкой;

  Лучше всего уральский семейный лук растет на супесчаных почвах

• семилетка – среднеспелый сорт, который можно выращивать с различным целями – как для продажи, так и для собственного стола. Листья семилетки имеют мягкий невыраженный вкус и могут использоваться для приготовления салатов;
• нежность – скороспелый салатный сорт, обладающий отличной морозостойкостью. Как и уральский, созревает в течение месяца после появления первых всходов. Примерна высота зеленой массы составляет 30-40 сантиметров;
• майский – среднепоздний сорт, способный выдерживать сорокаградусные морозы, за что очень любим северными дачниками. Среди прочих сортов его выделяет пышная ветвистость, на полное созревание которой уходит больше полутора месяцев. Стрелки майского лука достигают полуметра в высоту и имеют темно-зеленый цвет.

  Лук Батун требует частого и обильного полива

Лук Шнитт

У данного вида лука существует несколько названий – резанец, резун, скорода и так далее. Шнитт получил особую популярность в Северном полушарии за счет своей удивительной морозостойкости – его выращивание возможно даже в климате заполярной тундры. Выделяют две основных разновидности Шнитта:

• русский – отличается обильным ветвлением и небольшим размером листьев;
• сибирский – в противоположность русскому имеет большие зеленые листья, но не склонен к разветвлению.

Лук Шнитт содержит достаточно большое количество сахара

Цветение Шнитта происходит на протяжении двадцати дней, что считается весьма скромным и небольшим сроком. Выращивание Шнитта возможно только в качестве многолетней культуры, некоторые сорта которой способны давать стабильные урожаи по пять лет. Следует заметить, что при желании употреблять в пищу можно не только зеленую массу Шнитта, но и его небольшие ложные луковицы (достигающие всего сантиметра в диаметре).

Первый урожай собирается уже после схода снегов – в этот промежуток времени зелень считается наиболее сочной и нежной. Поскольку сам по себе Шнитт предпочитает холодные почвы, то снег не является для него проблемой.

Собирать зелень с лука Шнитт можно в течение пяти-шести месяцев

Популярные сорта

Среди наиболее популярный сортов лука Шмитта отметит следующие:

• богемия – лук-старожил, который сохраняет свою активность в почве до пяти лет при регулярном уходе. Первый сбор зеленой массы осуществляется спустя двадцать дней после начала роста зеленых листьев;
• чемал – лук, массовая уборка которого происходит уже спустя год после посадки. Полная уборка чемала, как правило, осуществляется в весенний сезон, а после нее на грядках остаются исключительно маточные кусты. Отличается характерным острым вкусом листьев;
• медонос – сбор урожая медоноса происходит по прошествии трех месяцев с момента появления первых ростков. Обладает полуострыми листьями, которые имеют широкое применение в кулинарии (в том числе и при приготовлении салатов).

Луковицы лука Шнитт имеют крайне небольшие размеры

Уход за Шниттом мало отличается от ухода за Батуном и прочими видами лука, предпочитая питательный грунт, проходивших органическую и минеральную подкормку.

Лук Шалот

В большинстве случаев Шалот представляет собой двухлетнюю культуру и предполагает многократный сбор листьев за один вегетационный период. Особенность Шалота заключается в том, что изначально он образует большое количество миниатюрных сросшихся луковиц, впоследствии выполняющих функцию семенного материала.  К слову, эти крохотные луковицы так же можно использовать для приготовления пищи.

Луковицы лука Шалот склонны к срастанию

Популярные сорта

К наиболее востребованным сортам Шалота относятся следующие:

• кубанский Желтый – среднеранний сорт, устойчивый к засухе и имеющий полуострые на вкус листья. Луковицы Кубанского Желтого лука содержат в себе по три зачатка и весят около тридцати грамм;
• кунак – среднеспелый сорт, вегетация которого длится около трех с половиной месяцев. Отличается своей лежкоспособностью и насыщенным вкусом зелени. На одном квадратном метре созревает около трех килограмм зелени и двух с половиной килограмм луковиц.

Луковицы лука Шалот, вне зависимости от сорта, можно употреблять в пищу

Способы размножения

Лук Шалот предполагает два варианта размножения:

• посев семян. Практикуется достаточно редко и не считается самым практичным. Причина непопулярности посева семян заключается в медленном развитии растения и небольшом проценте полноценных луковиц, способных давать удовлетворительные урожаи. Семенной метод предполагает посадку в открытый грунт только ранней весной;

  Семена лука Шалот

• вегетативный метод. В отличие от предыдущего метода, вегетативный предполагает высевание не семян, а дольки-луковички. Такая посадка предполагает осенний период, однако некоторые садоводы сажают дольки и с наступлением весны. Стандартная схема посадки долек – 20х10 сантиметров. Глубина посадки определяется диаметром луковиц.

Лук Слизун

Слизун широко используется в кулинарии – его засаливают, маринуют, засушивают, консервируют. Причина такой многогранности Слизуна в его необычном вкусе, который сочетает в себе вкусовые ноты и лука, и чеснока. Несмотря на то, что листья Слизуна горчат, эта горечь очень умеренная и является своеобразной изюминкой вида. Своим необычным названием СЛизун обязан своей сочной листве, из которой буквально сочится слизистый сок при разрезании.

Лук Слизун обладает толстыми и сочными листьями

Как и у большинства других видов, у Слизуна в пищу могут употребляться как зеленая масса, так и сами луковицы. В связи с тем, что у Слизуна отсутствует период покоя, на протяжении всего вегетационного периода он беспрерывно занимается отращиванием молодых листьев, давая обильные урожаи. Даже ранней весной, сразу после потепления, Слизун возобновляет развитие своих прежних оставшихся с поздней осени листьев.

Сами по себе листья отличаются своей сочностью – их можно хранить вплоть до ноября, при этом зеленая масса не будет терять своих вкусовых качеств и не загрубеет. Хорошую лежкоспособность определяет так же крепкий иммунитет растения и отсутствие склонности к грибковым или инфекционным заболеваниям.

Листья у Слизуна желательно срезать только на втором году жизни

Способы размножения

Существует два метода размножения Слизуна:

• семенами;
• делением куста.

Предпочтительным считается вегетативный метод. Вне зависимости от выбираемого метода, рекомендуемые сроки посадки охватывают временной промежуток с апреля по июль. Запоздание нежелательно по той простой причине, что лук не успеет накопить удовлетворительное количество питательных ресурсов для комфортной зимовки.

Пересадка молодого лука Слизуна

Кстати! При желании зрелый лук-Слизун можно пересадить в горшок и поместить в домашние условия. Совершать такую процедуру следует осенью – в таком случае всю зиму вы будете обеспечены свежей и сочной зеленью.

Популярные сорта

Чаще всего на грядках встречаются слезующие сорта Лука-Слизуна:

• грин;
• белорусский;
• широколистный;
• лидер.

Наиболее урожайным сортом считается Грин, поскольку всего одна срезка позволяет получить около шести килограмм зеленой массы с одного квадратного метра.

Сорт Грин пользуется наибольшим успехом у садоводов за счет своей плодородности

Особенности выращивания лука на перо

Все вышеперечисленные виды и сорта могли окончательно запутать садовода, интересующегося получением зелени. Чтобы привнести ясность, отметим, что вне зависимости от выбранного сорта, методы его выращивания практически идентичны. Потому главное, что следует усвоить – это общий порядок действий.

Из общей информации, которую необходимо усвоить еще перед посадкой лука, пройдемся по основным пунктам:

• для выращивания лука вы можете использовать как семена, так и луковицы. Семена стоят дешевле, однако прорастают и укореняются дольше, что обязательно нужно учитывать. К тому же стопроцентной всхожести добиться практически невозможно;

  Посадка луковиц считается более эффективной по сравнению с высеванием семян

• если вы останавливаетесь на луковицах, то подбирайте посадочный материал, диаметр которого будет находиться в промежутке между 2,5 и 5 сантиметрами. Эти размеры считаются оптимальными и позволяют луковицам быстро укорениться в почве и хорошо пережить первую зиму;
• посадку луковиц планируйте за пару недель до прихода первых заморозков. Несмотря на то, что многие сорта лука отличаются своей морозостойкостью, им в любом случае требуется время на адаптацию. Если посадка запланирована у вас на весну, то необходимо осуществить ее сразу после оттаивания снегов.

  Сажать луковицы следует заблаговременно

Подготовка посадочного материала

Подготовка к посадке предполагает прохождение нескольких простых этапов:

• лук проходит сортировку. Отбраковке подвергаются все болезненные, поврежденные или слишком мелкие экземпляры. Подходящие для посадки луковицы покрыты ровной сухой шелухой, плотные на ощупь и не имеют никаких следов гниения;

  Сортировка особенно полезна в том случае, если вы собираетесь сажать несколько сортов или даже видов лука одновременно

• лук очищается от шелухи и прочей грязи;
• лук протравливается. Для того чтобы дезинфицировать посадочный материал, достаточно растворить несколько капель марганцовки в воде, получив розовый раствор. Время отмыкания луковиц в таком растворе составляет примерно полчаса;
• лук замачивается в теплой воде;
• лук замачивается в специальном растворе, предотвращающем появление вредителей на зелени. Для таких целей используется обыкновенная поваренная соль, ложка которой разводится в одном литре воды. Посадочный материал необходимо протравливать в течение двенадцати часов для достижения ощутимого результата;

  Поваренная соль поможет защитить листья лука от посягательств вредителей

• у лука срезается макушка для дальнейшего ускорения роста и повышения урожайности.

Способы выращивания лука на перо

Выделяют два основных способа выращивания лука для получения зелени:

• мостовое выращивание;
• ленточное выращивание.

Рассмотрению преимуществ и недостатков этих методов и будет посвящена данная глава.

Мостовой способ

Мостовой способ популярен среди дачников, обладающих небольшими приусадебными хозяйствами. Данный способ предполагает уплотненную посадку луковиц и их небольшое придавливание, позволяющее немного углубить посадочный материал. Сохранение промежутков между соседними луковицами является необязательным условием, напротив посадка бок-о-бок более предпочтительна.

Мостовая посадка лука обеспечивает большое количество урожая при минимальных площадях

При такой тесной посадке один квадратный метр умещает в себе до 15 килограмм посадочного материала.  Для мостовой посадки, как правило, используется репчатый лук. На созревание таким луковицам, посаженным мостовым способом требуется около одного месяца. Многие садоводы опасаются, что данный метод не позволяет посадочному материалу получить достаточное количество питательных ресурсов из почвы, однако особенность лука заключается в том, что все эти ресурсы ему и не нужны. Главное, на что нужно обращать внимание при выращивании, это:

• периодическое увлаженные;
• достаточное количество света.

Полив лука при мостовой посадке имеет важное значение, поскольку является чуть ли не единственным способом ухода за луковицами

Всеми остальными питательными веществами зелень обеспечит сама луковица.

Преимущества

Основными преимуществами мостового способа посадки являются:

• экономия места;
• экономия сил. Уплотненная посадка не предполагает никаких манипуляций с почвой, будь то создание грядок и перекопка;
• увеличение прибыли. При посадке одного килограмма луковиц можно получить до четырех килограмм зеленой массы. Эти показатели можно увеличить еще больше, если использовать многозачатковый лук. За счет своей эффективности, мостовой способ часто применяется в промышленных масштабах;

Мостовой метод часто используется в теплицах

Недостатки

Главным недостатком мостового способа является недогон, а именно образование перьев, чья длина находится ниже отметки в двадцать пять сантиметров. Эта особенность объясняется неравномерным развитием, свойственным луковичным культурам.

Мостовая посадка: пошаговая инструкция

Шаг 1. Предварительно замоченную луковицу высадите на глубину до двух сантиметров.

Сажать в грунт можно даже начинающие проклевываться луковицы

Шаг 2. Следующую луковицу расположите в сантиметре от первой на такой же глубине. Ту же самую процедуру осуществите и с прочими посадочными экземплярами.

Сантиметровое расстояние создаст комфортные условия для роста посадочного материала

Шаг 3. Засыпьте посаженные луковицы сверху двухсантиметровым слоем грунта.

Не все садоводы прибегают к засыпанию луковиц

Кстати! О том, какими методами осуществляется выращивание лука на перо в домашних условиях можно прочесть в отдельной статье на нашем портале.

Видео — Мостовая посадка репчатого лука

Ленточный способ

Как можно догадаться по названию, ленточный способ предполагает создание определенного количества посадочных лент, которые будут разделяться междурядьями. Наглядно схему посадки луковиц вы можете наблюдать на изображении ниже.

Ленточная схема посадки, использующаяся для лука и чеснока

Для того чтобы осуществить ленточную посадку, нужно выполнить ряд простых действий:

• перед посадкой удобрите грунт навозом или перегноем во время перекопки;
• заранее условно поделите грядку на ряды (или «ленты»), ширина которых будет составлять примерно сорок сантиметров и междурядья, шириной в двадцать сантиметров. Каждая лента, в свою очередь, должна включать три строчки, расстояние между которыми будет составлять двадцать сантиметров. В итоге на одном квадратном месте у вас идеально уместятся две ленты;
• поместите в заготовленные лунки луковицы таким образом, чтобы они находились на расстоянии шести сантиметров друг от друга;
• накройте сверху луковицы слоем почвы и увлажните сформированные грядки;
• поверх почвы расположите трехсантиметровый слой мульчи из соломы, торфа или опилок.

Ленточная посадка облегчает садоводу процесс рыхления почвы и избавления от возможных сорняков

Выращивание

Выращивание лука на перо не требует особых хлопот от садовода, поскольку лук считается одним из самых неприхотливых растений. На самом деле, зеленую массу можно получить даже в том случае, если практически не ухаживать за луковицами, лишь изредка осуществляя их полив. Однако если вы хотите добиться более обильного урожая, важно позаботиться о следующих факторах:

• полив. За одну вегетацию луковицы требует около пяти поливов. Более частый полив грунта нежелателен, поскольку он может привести к гниению и гибели посадочного материала. За неделю до уборки урожая поливы останавливаются;

  Для увеличения зеленой массы луку необходима увлаженная почва

• рыхление. Благодаря рыхлению почва становится более воздухопроницаемой, что идет на пользу подземной части растений. Так же оно предотвращает образование затвердевшего слоя почвы, которая будет усложнять дальнейший сбор урожая. Рыхлений за сезон должно быть столько, сколько и поливов, поскольку они осуществляются спустя пару дней после увлажнения почвы;
• подкормка. Для увеличения урожайности рекомендуется удобрять луковицы по два-три раза за сезон. В качестве удобрения можно использовать аммиачную селитру, коровяк или комплексное минеральное удобрение. Подкормка осуществляется в одно время с поливом, что позволяет почве лучше впитать компоненты удобрения. Так же луковицы следует удобрять после уборки зелени, чтобы она вновь тронулась в рост;

  Удобрение является необязательной, но желательной процедурой

• уборка. Сроки уборки отличаются у различных сортов лука, потому этот параметр индивидуален. Готовая зелень должна иметь длину не меньше тридцати сантиметров. Сама уборка производится двумя способами: выкапыванием луковицы (если это конец сезона) или же срезанием перьев, предполагающим, что луковица еще отрастит новые листья в дальнейшем.

Конечно, если речь идет о мостовом способе, то подкормка и рыхление становятся неактуальны, поскольку между посадочными экземплярами просто не остается грунта, который можно было бы «перемешать» или удобрить.

О том, как максимально надолго сохранить зелень свежей и полезной в домашних условиях можно прочесть ниже.

Способы хранения зеленого лука

Видео — Уборка лукового урожая

svoimi-rykami.ru

сорта, способы выращивания на зелень в открытом грунте, в опилках

Зеленый лук – традиционная для нашей страны зелень, которую употребляют круглогодично. Этот овощ всегда есть в продаже, но его можно без особого труда вырастить дома, выгоняя перо из обычных луковиц, посаженных в ящики с землей или опилками. Выгонка лука – самый простой способ освоить метод гидропоники. Любители растений смогут поэкспериментировать с комнатными гидропонными установками, опробовать на неприхотливой культуре разные температурные и световые режимы. Многообразие способов выращивания, неприхотливость в уходе и широкое применение в кулинарии делают зеленый лук фаворитом среди зеленных культур.

1

Популярные сорта

Лук на перо можно выращивать в течение всего года, даже в самые холодные и пасмурные зимние месяцы.

В теплицах Подмосковья лук выгоняют с октября по май, в парниках – с февраля по май, в открытом грунте – с апреля по сентябрь.

Урожайность зависит не только от плодородия почвы и условий выращивания, но и от качества посадочного материала. Сорта, не предназначенные для выгонки, дают низкий урожай.

Многозачатковые луковицы

Оптимально выгонять зелень из луковиц, имеющих короткий период покоя и несколько зачатков.

• Для выгонки в октябре — ноябре берут сорта репчатого лука из Азербайджана (Масаллинский местный и другие) и среднеазиатских республик (Фарабский местный, Самаркандский).
• В декабре — январе используют украинские и краснодарские сорта.
• Для выгонки в марте пригодны луковицы из средней полосы: Стригуновский, Чеботарский, Крымский.
• В марте можно получать перо из лука, предназначенного для массовой высадки в открытый грунт: Бессоновского, Арзамасского, Троицкого, Ростовского, Спасского, Тимирязевского, Даниловского, Каратальского и любого другого вида.

Выгонять перо можно не только из сортовых луковиц, но и из гибридов. Например, гибрид Вулкан F1 идеально подходит для выгонки, так как дает тонкие, длинные, высокотоварные перья — темно-зеленые с красивым восковым налетом. Перья Вулкана не желтеют, не перерастают, имеют мягкий вкус и плотную стенку, хорошо транспортируются.

Гибрид Вулкан, выращенный из чернушки

Как правильно выращивать дома мезембриантемум из семян?

2

Посадка в открытом грунте

Зеленый лук в открытом грунте выращивают на высокоплодородных участках, используя выборок (мелкую репку, полученную в прошлом году из севка), или высевают семена. В крупных луковицах больше зачатков, чем в мелких. Следовательно, они дадут больше листовой массы, хотя и вес посадочного материала в этом случае будет выше.

Как правильно выращивать схизантус из семян дома?

2.1

Подзимняя

В теплых регионах возможна подзимняя посадка лука-выборка за 2 недели до наступления устойчивого похолодания. Луковицы сажают в грядку на небольшом расстоянии друг от друга и присыпают сверху торфом. Мелкие луковицы можно просто разложить на земле и засыпать почвой.

На 1 кв. м грядки уходит до 6 кг выборка. В оптимальных условиях урожайность лука в открытом грунте превышает вес посадочного материала в 3-5 раз.

Преимущества подзимнего способа:

• не нужно хранить посадочный материал до весны;
• посадочные площади рационально используются, оставаясь занятыми после уборки овощей с поля и ранней весной.

Оптимальный срок высадки под зиму – за 15-20 дней до наступления устойчивых заморозков на почве. В этом случае луковицы успевают хорошо укорениться и успешно перезимуют.

Как выращивать петрушку дома на подоконнике?

2.2

Весенняя

Луковицы ранневесенней посадки дают зелень на 2 недели позже подзимних. Весеннюю посадку лука можно проводить ступенчато, с промежутками в неделю, что позволяет обеспечивать бесперебойное поступление зелени к столу в течение всей весны.

Весной луковицы высаживают лентами с расстоянием в рядах 5-8 см, промежуток между лентами — 45-50 см. Уход заключается в поливах, азотных подкормках и рыхлении междурядий.

Лук можно убирать через месяц после начала отрастания листьев — при высоте пера 30-40 см.

2.3

Ранняя зелень из семян

Чтобы получать свежую зелень в течение лета, нужно весной или под зиму посеять чернушку – семена репчатого лука. Для получения ранней зелени на небольших участках применяют рассадный способ.

Чаще всего этим методом пользуются в северных регионах. Он крайне трудоемкий, но позволяет получать в сжатые сроки большой урожай лука-пера.

На рассаду высевают следующие сорта:

• Кабо.
• Краснодарский.
• Исполинский и другие многозачатковые.

Возраст рассады к моменту высадки в открытый грунт должен составлять 60-70 дней.

Семена высевают в рассадные ящики на глубину 1,5 см. Когда у всходов появится один листочек, их рассаживают, чтобы между растениями было расстояние в 3-4 см. Семена перед посадкой обезвреживают в теплом растворе марганцовки, затем промывают в чистой воде и проветривают. Вместо марганцовки можно использовать стимуляторы роста: Эпин, Силк, Гумат. Всходы держат днем при температуре +15+16 градусов, ночью – +8+10 градусов.

Рассаду высаживают в фазе 4 настоящих листьев. Толщина шейки должна достигать 3 мм.

В почве нарезают бороздки и обильно проливают их водой. Рассаду высаживают наклонно, прижимая к боковой стороне бороздки. Корни засыпают перегноем или легкой землей. При выращивании на перо расстояние между бороздками делают не более 25 см. Растения в ряду высаживают через 2-4 см. Чтобы лук быстрее дал перо, сразу после того, как он тронется в рост, проводят полив раствором мочевины, коровяка или птичьего помета.

Лук, выращенный из рассады, не образует стрелки.

3

Выращивание в теплице

Выгонка пера из репчатого лука позволяет уплотнить посадки в теплице или парнике. Луковицы высаживают в первом или последнем обороте, то есть не в сезон, причем именно в это время повышена потребность в зелени. Благодаря тому что в луковицах есть собственный запас пластических веществ, выгонка может идти даже при недостатке света. Если же солнечных лучей достаточно, урожай пера будет гораздо выше.

Опытные овощеводы при выращивании лука ориентируются на длину периода покоя конкретных сортов. Луковицы, прошедшие его во время хранения, равномерно выгоняют зелень и дружно растут.

Осенью луковицы обычно еще не прошли период покоя, поэтому могут не дать всходов.

Чтобы стимулировать рост листьев, у луковиц вручную обрезают верхушки (по плечики). Обрезка позволяет кислороду проникать в глубину луковиц. Клетки начинают интенсивно дышать, период покоя заканчивается, и листья прорастают. Вместо срезки верхушек можно сделать неглубокие вертикальные надрезы на шейке. Надрез должен быть не более 1/5 высоты луковицы, чтобы не травмировать зачатки листьев. Еще один способ пробудить луковицы осенью – проколоть их в 2-3 местах со стороны шейки.

Обрезанные луковицы можно высаживать не сразу, а спустя 1-2 дня – нужно подождать, чтобы их верхушки зарубцевалась. Высаживая луковицы в теплицу, нельзя сильно вдавливать их в землю, так как это задержит развитие корневой системы. После посадки луковицы присыпают перегноем или торфом.

Обязательные правила выгонки пера в защищенном грунте:

• обильно полить грунт до посадки;
• засыпать луковицы увлажненной почвой (перегноем, торфом).

Если в теплице не хватает воды, можно замочить перед посадкой сами луковицы. Температура жидкости должна быть +35+38 градусов.

Некоторые овощеводы для пробуждения луковиц используют оба способа – обрезку и замачивание.

Замоченный лук можно поместить в полиэтиленовый пакет, не завязывая, или (при больших объемах) ссыпать на пол теплицы в кучу и закрыть сверху мешковиной. Лук быстро начнет прорастать. После этого его сразу же высаживают. Такой прием ускоряет получение урожая на 5-7 дней.

Для экономии площади лук высаживают мостовым способом. Вегетация длится 25-35 дней. В первые 7 дней в теплице поддерживают температуру +18…+23 градуса, затем +16…+19 градусов. Ночью ее понижают на 2-4 градуса.

За время вегетации проводят не менее трех поливов, один из которых должен быть подкормочным.

3.1

Многолетние луки и шалот

По такой же технологии можно выгонять в теплицах шалот и многолетние луки:

• шнитт;
• многоярусный;
• слизун;
• батун.

Для выгонки многолетних луков посадочный материал заготавливают в октябре и хранят в ящиках или корзинах, пересыпая опилками. Лук-батун отрастает быстрее, чем репчатый. Также он более холодостойкий. Батун оптимально подходит для выгонки в теплицах в феврале — марте. За 25-30 дней он дает урожай до 18 кг с квадратного метра.

Посадочный материал батуна

4

Технология выгонки

Зелень выгоняют из репчатого лука, отобранного из мелких товарных луковиц диаметром 2-4 см. Чем крупнее посадочный материал, тем выше будет урожай с единицы площади. Крупные луковицы содержат много органических и пластических веществ, благодаря чему выдают больше листьев.

Был проведен опыт, показавший, как размер посадочного материала влияет на урожай зелени. Его результаты отражены в таблице:

Независимо от того, предполагается выгонка в открытом грунте, теплице или в домашних условиях, посадочный материал тщательно сортируют, выбраковывая луковицы, пораженные шейковой гнилью и другими болезнями.

Здоровый материал даст значительно больший урожай, чем не отсортированные выборок или репка.

Лук любит плодородные чистые почвы, не засоренные многолетними сорняками. Чтобы избежать появления болезней и атак вредителей, достаточно избегать монокультуры. Луковые хорошо растут после:

• капустных;
• пасленовых;
• тыквенных.

5

Гидропоника

Метод выращивания в воде, без почвы, позволяет получать зелень круглогодично, не имея дачного или приусадебного участка, причем перо может быть выгнано в рекордные сроки – за 2 недели. Для этого нужно применить особый прием – барботирование.

Для работы потребуются:

• любой непрозрачный пластиковый контейнер;
• компрессор с распылителем, можно аквариумный;
• купленные в магазине луковицы диаметром 3-4 см.

Пошаговый алгоритм выгонки:

• С луковок снимают лишнюю шелуху и загружают их в пластиковый бак, заполненный теплой водой температурой +25+28 градусов.
• На дно бака кладут распылитель.
• Компрессор включают на 6 часов. К концу продувки станет заметно, что на донцах проклюнулись корешки, то есть луковицы вышли из стадия покоя. Осенью, когда растения находятся в глубоком покое, барботировать их нужно дольше – до 12 часов.
• У луковиц обрезают шейку по плечики.
• Помещают их в емкости для выгонки, представляющие собой любые плоские контейнеры, плотно закрывающиеся крышкой, в которой проделаны отверстия. В каждое отверстие вставляют по одной луковице.
• Контейнер заполняют водой и опускают распылитель. Корни луковиц будут получать в воде и кислород — это все, что нужно для отрастания листьев, так как запас питания есть в самих сочных чешуях.

Луковицы быстро растут, наращивая в сутки по 2-3 см корней. Корни лука любят прохладу. Температура воды при их росте не должна быть выше 20 градусов. Когда корневая система достаточно разовьется, температуру поднимают до 25-26 градусов, стимулируя таким образом рост листьев. При более высокой температуре листья отрастут быстрее, но будут слишком тонкими и быстро согнутся.

При гидропонике лука не рекомендуется использовать удобрения и стимуляторы. Весь урожай должен быть получен за счет ресурсов самих луковиц — тогда зелень будет экологически безопасной.

6

Освещение

Дополнительный свет потребуется только на конечном этапе выгонки. Лук досвечивают последние четыре-шесть дней по 16 часов.

Досветка не нужна, пока перья не достигнут 10-15 см в длину. Можно воспользоваться лампами ДНАТ или люминесцентными. Оба типа ламп придают перу насыщенно-зеленый цвет.

7

Бизнес на зеленом луке

Выращивание зеленого лука может стать не просто хобби или подспорьем для домашнего хозяйства, но и прибыльным бизнесом. Если налажен сбыт, можно выращивать лук круглогодично: летом в поле, зимой — в теплицах.

Бизнес, связанный с зеленными культурами, требует меньше вложений, чем другие направления овощеводства. Для коммерческой выгонки подойдет участок площадью от 20 соток.

Лук лучше сбывать на оптовом рынке. Нужно учесть, что самая высокая цена на зелень держится с апреля по июнь. Выгонка лука выгодна в южных регионах: Краснодарский край, Ставрополье. В более северном климате львиную долю прибыли съедят затраты на отопление теплиц и электричество.

naogorode.net

правила, рекомендации и возможные ошибки

Зеленый лук – традиционный источник витаминов и полезных веществ, особенно люди в них нуждаются в межсезонье и зимой. Его используют, чтобы дополнить и украсить блюдо. Кроме этого лук является природным антибиотиком.

Вырастить самостоятельно лук на перо не сложно, главное придерживаться определенных правил, советов специалистов и опытных фермеров.

Способы и методы выгонки лука на перо

Лук можно посадить на открытой грядке, в теплице, в горшок для домашнего выращивания на подоконнике или балконе. Сама по себе овощная культура не прихотлива, поэтому с ней достаточно просто работать.

Методы посадки на грунте

Место для будущей посадки на открытом грунте должно быть хорошо освещено солнцем. Участок необходимо очистить от сорняков и вскопать, тщательно прорыхлить. В почву внести минеральные удобрения, это благоприятно отразится и на приживаемости, скорости роста и количестве урожая. За 1-2 дня до предполагаемой посадки участок обильно поливают водой.

Для посадки в открытый грунт подойдут луковицы диаметром в 3 – 4 см. позднего сбора урожая – за месяц до наступления зимы.

Если высаживать лук в осеннее время, необходимо высчитать время среза зелени так, чтобы оно было раньше первого заморозка. Также лук высаживают в зиму, в последний осенний месяц, во второй декаде, сверху равномерно укладывают 5-6 см. слой перегноя, с наступлением весны рассаду укрывают пленкой.

Обычно высадку лука на перо проводят весной, когда теплая погода окончательно установится и не предвидится повторного понижения температуры воздуха.

Сажают лук на грядку мостовым и ленточным способами. В первом случае луковицы укладывают в канавку всплошную, а во втором – в бороздки, с соблюдением расстояния 2-4 см., а между канавками от 10 до 20 см., так же укрывая 2-3 см. грунта так, чтобы верхняя часть луковицы была немного открыта.

Еще один способ – вырастить рассаду из семян. Для этого заблаговременно, за месяц- два семена лука сеют в контейнер с почвосмесью, или грунтом с будущего участка. Перед посадкой семена замачивают в теплой воде на сутки, потом раскладывают на влажную ткань, не давая пересохнуть, еще на два дня. После необходимо увлажнить и накрыть контейнер полиэтиленом или стеклом, убрать в темное место до появления первых ростков. Когда все саженцы пробьются наружу и вырастет минимум по 3 ростка – можно пересаживать рассаду в открытый грунт.

Специалисты рекомендуют сажать лук на одном и том же участке не более 4-х лет подряд. Полезно для лука место, где перед этим выращивалась морковь.

Методы посадки на опилках

Лук можно вырастить и на опилках (их можно купить в зоомагазине). Перед использованием опилки нужно обдать кипятком и раствором марганцовки. Прессованные в блок опилки после этого рассыпаются. Для выгонки лука на перо на опилках понадобится ящик, или коробка.

На дно контейнера постелить клеенку, так, чтобы были бортики по краям в 10 см., насыпать опилки слоем в 4-5 см. Подготовить луковицы – снять шелуху и срезать верхнюю часть на 0,5-1 см.

Посадочный материал предварительно замачивается в слабом марганцевом растворе на 6-8 ч., это ускорит его рост в перо и послужит профилактикой заболеваний. После этого луковицы плотно укладываются на влажные опилки. Посадка завершена.

Периодически рассаду поливают водой с добавлением 10 мл. 3% перекиси водорода на 1 литр.

Лук на опилках растет довольно быстро и дает хороший урожай зелени. Идеальное место для выращивания лука в опилках в домашних условиях – лоджия, балкон, или помещение (гараж, теплица) с хорошим освещением.

Преимущество опилок — способность максимально долго удерживать влагу.

Опилки пригодны к использованию только 1 раз, ввиду доступности этого материала затраты на него практически не существенны.

Посадки методом гидропоники

Метод гидропоники подразумевает выращивание луковых перьев на теплой воде, обогащаемой кислородом — он пробуждает к росту корни растения.

Для реализации этого метода потребуется специальный контейнер с крышкой, в котором уже подготовлены отверстия для луковиц, водный раствор удобрений для лука, компрессор и водонагреватель. Стенки контейнера должны иметь низкую проводимость света, или самостоятельно затемнены любым светонепроницаемым материалом.

В контейнер устанавливается водонагреватель и шланг компрессора, вода наливается так, чтобы ее касались лишь корни луковиц, посаженных на крышке. Далее следует включить приборы обдува и нагрева. Проращивание должно продолжаться не меньше 15-21 ч., после, интенсивность несколько снижают перерывами кислородного обогащения и снижением температуры воды на 2-3 градуса.

Этот способ особенно хорош для выращивания лука на перо в крупных, производственных масштабах в оптимально короткий срок круглый год. Но для реализации этой цели потребуется профессиональное оборудование и благоустроенное помещение. Затраты на подготовку и обеспечение необходимых условий для роста окупается в первый сезон.

В домашних условиях можно использовать аквариумный кислородный компрессор и водонагреватель.

Метод гидропоники существенно сокращает время прорастания пера, благодаря пробуждению к росту корней лука.

На подоконнике

Для выращивания лука на подоконнике можно выделить два способа – в воде и в земле.

Сначала нужно выбрать желаемого объема емкость. Далее в нее залить теплую воду и добавить ускоряющие рост растворимые удобрения, посадить в воду лук, чтобы основание луковицы было в воде. Но можно вырастить лук и в обычной воде. По мере необходимости нужно добавлять жидкость. Стандартно первые перья появятся на 6-7 й день. Готовые к срезу листья лука прорастают через 1-1,5 недель.

Для посадки в землю потребуется горшок для цветов, или другая емкость. В нее насыпать плодородной почвы и удобрить минеральным комплексом. Также можно приобрести в магазинах готовую, удобренную смесь. Далее следует посадить луковицы, предварительно очищенные от шелухи, со срезанными хвостиками.

Укладывать их нужно плотно, оставив снаружи не большую хвостовую часть. Лук любит свет, поэтому дополнительное освещение в темное время суток ему пойдет на пользу и ускорит прорастание, но это не обязательное условие. Не стоит допускать перегревания – растение может завянуть, или перестать расти. Выращивая лук на перо на подоконнике нужно избегать близости с отопительными элементами.

Чтобы удовлетворить минимальную потребность в зелени лука для семьи из 3 чел. достаточно посадить 5-6 луковиц.

Еще один экономичный способ – посадить лук в пятилитровую пластиковую бутылку. Для этого нужно срезать горлышко бутылки так, чтобы можно было просунуть в отверстие руку. Затем на стенках с расстоянием в 5-7 см. вырезают отверстия, удобно сначала их обозначить маркером.

Затем насыпать слой земли и уложить луковицы в ряд к стенкам бутылки, хвостиками в проделанные отверстия, укрывая землей, слегка утрамбовать, затем снова ряд лука и слой земли. Так до самого верха. Поливать луковицы можно двумя способами – опустить бутылку в воду, или поливать сверху. Первые перья появятся через неделю – полторы.

Посадка лука в домашних условиях не требует профессионализма, для этого можно использовать подручные материалы.

Выращивая лук на перо дома, нужно соблюдать комнатную температуру в 22-25 градусов, без перегревания и переохлаждения рассады.

Какие сорта лучше гонятся

Существуют определенные сорта лука, которые выбирают для выгонки на перо. В первую очередь требование к ним по количеству урожая на выходе. Для этого предпочтение отдается многозачатковым сортам.

Ростовский лук. Этот сорт устойчив к грибным заболеваниям, имеет большую урожайность, среднее время вызревания. Наиболее распространен в России и СНГ.

Черный принц. Многозачатковый сорт лука, хорошо приживается, дает средний урожай. Луковицы подходят для длительного хранения. Посадка сорта на перо возможна и из семян.

Бессоновский лук. Старый сорт лука, приспособлен к российскому климату, долго хранится, средней урожайности. Перья плотной структуры, не большой длины.

Арзамасский. Один из главных сортов лука, оптимально выращивание в нечерноземной зоне. Так же устойчив к распространенным заболеваниям.

Янтарный. Сорт дает хорошие, густые погоны пера. Имеет устойчивость к распространенным луковым болезням. Перья достигают в длину до 30-35 см.

Лук — слизун. Его еще называют железистым луком, перья плотные и толстые, не требует много освещения, возможна посадка в тени – это особенно важно в северных частях страны.

Лук шалот. Листья не подвержены образованию стрелок, перья достигают до 40 см. Этот сорт считается более полезным, чем репчатый лук.

Лук порей. Внешне листья похожи на чесночные, этот сорт имеет деликатный вкус. Перья достигают в длину до 55 см.

Шнитт-лук. У этого сорта перья довольно густы. Шнитт-лук отличается высокой стойкостью к низким температурам и холодам. Подходит для выгонки в зимнее время и в северных регионах.

Репчатый лук. Не прихотливый сорт, приживается практически в любой местности с нормальным освещением. Перья репчатого лука средней густоты и длины.

Как определить подходящие для выгонки луковицы

Проверить будущую урожайность луковицы можно так: разрезать ее поперек и увидеть, сколько в ней зачатков для пера. Идеальное количество зачатков — 3 и более. Среднее количесиво – 3-5, больше встречается довольно редко.

На зелень приобретают осенний, свежий урожай лука, важно, чтобы все луковицы были сухие и здоровые. Для выгонки на перо берут средние, диаметром 3-4 см. луковицы весом 30-50 г. Для конвейерного выращивания нужно приобрести и подготовить лук партиями разного размера, хранить посадочный материал в темных сухих помещениях.

Подготовка луковиц к посадке

Для этого необходимо рассортировать их, отобрать плотные, сухие, без гнили и повреждений. Далее срезаются верхушки луковиц, но, если они проросшие — это делать не нужно. Для ускорения прорастания посадочный материал замачивают на 12 ч. в воду с t 34-38 C.

В зависимости от объемов посадки срок замачивания может быть увеличен до 24 ч. Обязательна обработка лука перед посадкой противогрибковым раствором, так как большинство вредителей находятся в корневой системе луковицы.

Проросшие луковицы быстрее дадут перо после посадки, чем сухие. Также они быстро приживаются.

Уход за луком

Для получения максимального и сочного урожая перьев лука, необходим должный уход за растением.

На этапе посадки нужно обеззаразить как посадочный материал, так и грунт, или емкость, в которую он будет посажен. Для этого используют слабый раствор марганца, или медного купороса. Так же необходимо соблюдать постоянный световой и температурный режим — для выращивания в закрытых помещениях, а также периодически проветривать их. На открытом грунте уход за растением подразумевает рыхление, нельзя допускать образования корки на земле, это существенно замедлит рост.

Вместе с тем рекомендуется вносить удобрения — перегной и комплексное минеральное удобрение – всего три раза от посадки и до среза пера.

Оптимально подкармливать искусственными удобрениями растения в начале, во время посадки и спустя первые 5-7 дней в меньшей дозировке, последнюю, третью подкормку провести с минимальным количеством удобрения.

Поливают растение по мере необходимости так, чтобы увлажнить почву, не допуская застоя воды — это приведет к гниению и размножению болезнетворной микрофлоры и вредителей.

Световой режим

Лук светолюбивое растение, но некоторые его сорта не прихотливы к освещению, и вполне пригодны для выращивания в тенистой местности. Для выгонки в производственных масштабах в закрытом пространстве освещение можно обеспечить обычными лампами дневного накаливания. Необходимо соблюдать равномерное распределения света.

Круглосуточное освещение пойдет растению на пользу только в первое время, во второй половине выгонки нужно сократить освещение до 10-12 ч. в сутки.

Для домашнего выращивания зелени особых мер по освещению принимать не потребуется, разве что установить горшок или контейнер на окно и поддерживать влажность.

Температурный режим

Важно в выгонке лука на перо и соблюдение температурного режима. Так как, в основном, перо выращивается в период с осени по весну, когда спрос на зелень возрастает, его выгонку осуществляют в тепличных условиях с отоплением.

Благоприятные условия для выгонки лука на перо имеют значения температуры воздуха от +10 до +21 градусов в дневное время, и +10+15 в ночное. Снижение температуры может привести к замедлению роста пера до 40 суток, а чрезмерное ее превышение — к ослаблению и постепенному увяданию культуры. Соблюдая температуру в +20…+25 градусов урожай можно собрать на 22-25-й день.

Сбор урожая

Значимым фактором при выборе определенного сорта лука для пера является урожайность. Хотя и лук особенно не требователен к условиям выращивания, соблюдение рекомендаций по каждому отдельно взятому сорту может существенно увеличить урожай на выходе.

1. Ростовский лук. Один из наиболее урожайных сортов. С 1 кв. метра можно получить пера до 4-5 кг, при рациональной подкормке культуры значение можно увеличить до 1,5 раз. Расход посадочного материала на 1 кв.м. примерно 10кг.
2. Репчатый лук – также относится к сортам с высокой урожайностью. С 10 кг. Луковиц получается до 3,5кг пера.
3. Шнитт-лук. Затратив на посадку 1 кг лука урожай пера выходи в среднем в два раза больше, 2-2,5 кг зелени.
4. Лук шалот дает урожая с 1кг. посадочного материала до 3 кг. зелени.
5. Лук порей. Этот сорт дает урожая вдвое больше посадочного материала, иногда достигает 2,5-3-х кратного значения.
6. Лук слизун. 1 кг. лука этого сорта за 25-30 дней дает урожайность от 2 до 2,5 кг. зелени.

Возможные болезни и вредители

Хотя лук и имеет горький вкус и специфический запах, его тоже нужно защищать от вредителей и болезней.

Особенно культура подвержена их воздействию на открытом грунте.

Мучнистая роса лука

Ее провоцирует грибок, который находится на луковице. Он способен провести на ней длительно время, при низких температурах, и зиму. Зараженные луковицы внешне не отличаются от здоровых. В первое время болезнь не проявляется, зона поражения становится заметной только спустя 2-2,5 недели после посадки. Активно развивается после высадки в почву, поэтому перед посадкой обязательно провести обеззараживание почвы и самого лука.

Способ борьбы подразумевает ее предупреждение. Предварительное внесение азотных удобрений и суперфосфата существенно снизит риск появления вредителя на грядке.

Также существуют удобрения, основанные на фито-смесях, после опрыскивания ими овощи можно употреблять в пищу.

Церкоспороз и антракноз лука

Методы противостояния этим заболеваниям такие же, что и в случае с мучнистой росой лука.

Мозаика лука

Это поражение культуры вирусом мозаики, переносят его нематоды и тля, проявляется на листьях, полосчатыми мелкими пятнами. Далее следует заболевание и основания луковицы.

Бороться с заболеванием можно только путем удаления пораженных растений.

Луковая муха

Этот паразит похож на обычную муху, только сероватого оттенка. От него больше страдают сорта лука, посеянные семенами в поздний срок.

Бороться с ней нужно поливая почву, не затрагивая перо, солевым раствором в соотношении 20 гр. на 1 л. воды. В первый раз процедуру полива проводят по достижении перьев 5-7 см. в длину, а далее раз 22-25 дней.

Стеблевая нематода

Это вредители, поражающие стебли лука. Тонкие черви белого цвета, питаются жизненным соком растения – поэтому первый признак поражения – медленный рост лука, слабые перья.

Бороться со стеблевой нематодой нужно при помощи обработки посадочного материала горячей водой в 45-50 градусов в течение 5 минут, 55-57 градусов – 3 минуты. Или замочить лук на 3 дня в воду с температурой 16-18 градусов.

Выгонка лука на перо – простой способ начинать свое дело при минимальных затратах. В производственных масштабах выращивание зелени лука имеет большую вероятность скорой окупаемости. В качестве посадочного материала нужно выбирать осенний урожай лука. Урожайный в отношении зелени сорт лука – ростовский.

Иметь собственную грядку в квартире достойная альтернатива покупной зелени – это выгодно, лук имеет не высокую стоимость за 1 кг, в среднем 20-30 руб, и перья лука всегда под рукой. Для личных потребностей в зелени лука нужно будет посадить не более 1 кг. Культура не требует много внимания, достаточно создать для ее выращивания комфортные условия и поддерживать оптимальную влажность.

agroportal.online

Зеленое перо лука — круглый год