Растение стрелолист: описание и свойства растения, его применение — Сибирский процвет

Содержание

описание и свойства растения, его применение

Необычный многолетник, произрастающий в воде. Относится к семейству «частуховые», предпочитает умеренный и тропический климат. Род «стрелолист» насчитывает около 40 видов. В природе растёт на речных берегах, а также вдоль прудов и озёр.

На Руси духа, отвечающего за охрану брачного ложа, славяне изображали в виде золотого кота, держащего в зубах стебель этого растения. Также в народе стрелолист называют болотник и шильник.

Широкое применение стрелолист нашёл в украшении и декорировании аквариумов, а также искусственных водоёмов. Прекрасно смотрится стрелолист в пруду.

Благодаря особенности растения к изменению листьев, аквариумисты могут создавать разнообразные подводные травники.

Описание стрелолиста

Рассмотрим, как выглядит стрелолист.

Описание наводных и подводных листьев стрелолиста

Из не длинного широкого корневища, на котором имеются небольшие клубеньки, произрастает безлистный, достигающий метра, стебель. Листья скомпонованы в розетку, располагаются у корня.

Под водой листья выглядят в виде длинных, узких полос. Дорастая до поверхности, некоторые из них формируют овальную, чуть вытянутую пластинку с «ушками» на основании.

Над поверхностью воды взрослый стрелолист выпускает трехгранные черешки, которые оканчиваются листовой пластиной, визуально напоминающей наконечник стрелы, за что растение и получило своё интересное название.

Формы листьев стрелолиста меняются, в зависимости от подвида и от окружающих условий, становятся длинней или короче, шире или уже, и даже меняют цвет.

Когда растение растёт слишком глубоко, недостаток света угнетает его рост. Цветок формирует только подводные, полосовидные листья и затем сразу выпускает стебель, на котором формируется соцветие, а затем и плод.

Такая же ситуация происходит в случаях, когда стрелолист растёт в ручье. Сильные потоки воды не дают листьям правильно развиваться и подниматься над водой.

Описание соцветий и плодов стрелолиста

На вытянутом трёхгранном стебле, возвышающемся над водой, формируется соцветие, оно состоит из групп, насчитывающих по 3 цветка. Стрелолист раздельнополое растение.

В двух нижних группах расположились пестичные цветки, все остальные группы тычиночные. Каждый цветок в окружности достигает пяти сантиметров.

Цветок состоит из:

трёхчленной чашечки;
три белых лепестка, в нижней части каждого из которых расположилось по округлому, бордовому пятнышку.
На женских цветках пестики;
На мужских цветках тычинки бордового цвета;

В первую очередь, соцветие распускает нижние, женские бутоны, уже после этого раскрываются мужские. За счет этого опыление происходит перекрёстно, в качестве опылителей выступают насекомые.

В редких случаях, стрелолист выпускает гермафродитные цветки, которые имеют и пестики и тычинки, но такие случаи были зафиксированы только в Германии.

Цветоножка у пестичных цветков вполовину короче тычиночных.

После окончания цветения, из опылённых женских цветков формируется семенная коробочка. Она имеет вид округлого шипастого, зелёного плода, очень похожего на экзотический фрукт дуриан.

Образование клубневых побегов

Ближе к сентябрю, из расположенных в основании стебля листовых пазух, стрелолист выпускает длинные полуметровые, округлые побеги белёсого цвета. На конце каждого побега находится несколько вытянутых листков и небольшое уплотнение, которые постепенно, зарываясь в ил, разрастается и превращается в клубневое образование.

Материнское растение всю зиму через эти побеги питает клубеньки, а к весне погибает, давая жизнь своему «потомству».

Применение в пищевой промышленности

В КНР выращивают данное растение в качестве овощной культуры. Под влиянием культивирования, клубни растения становятся крупнее, их количество увеличивается. Можно собрать до десяти четырнадцати граммовых клубней с одного растения.

Крахмал, полученный из клубней, используют в качестве основы для киселей и желе.

Французы едят клубни стрелолиста, как самостоятельное блюдо.

Богатые крахмалом и белком, они менее водянисты, чем картофель или топинамбур. Сырые клубни имеют ореховый вкус, после варки, вкус похож на гороховую кашу, а если их испечь, то невозможно отличить от обычной картошки.

Виды растения

Выведено множество декоративных подвидов стрелолиста обыкновенного, в России прижились только четыре.

Стрелолист карликовый

Был завезён к нам в 80х, предположительно из Голландии. Низкорослое (до 10см) водное растение, имеет свойство куститься и образовывать густые заросли.

Представляет собой однолетник, неприхотлив, вырастить его может даже новичок в аквариумном деле.
Лучше смотрится на переднем плане в небольших до 100 литров емкостях.

Растение хорошо развивается при температурном режиме, от 19 до 28°С. Выживет, даже если температура кратковременно опустится до 14°С.

В загрязнённой воде не приживётся, при этом ни жесткость, ни другие химические параметры особой роли не играют. Когда аквариум мутнеет, листья начинают сразу разрушаться, на них формируется сероватый налёт.

Условия для роста:

Чтобы растение ощущало себя комфортно в вашем аквариуме, раз в неделю заменяйте ¼ часть воды свежей.
Стрелолист светолюбивый цветок, чтобы полноценно развиваться, ему необходимо, чтобы световой день был не менее 10 часов. Подойдёт, как натуральное, так и искусственное освещение. При дефиците освещённости, листья стрелолиста бледнеют и сильно вытягиваются, «заросли» быстро редеют и теряют свою декоративность.
Из-за строения корневой системы, данный вид стрелолиста необходимо высаживать на песок или очень мелкую гальку, в более крупном грунте коротким корешкам будет просто не за что зацепиться.

Если же в вашем аквариуме уже используется крупная галька, то перед посадкой следует раздвинуть камни, в образовавшуюся лунку насыпать песка.

Для того чтобы размножить ваши кустики, достаточно просто отделить небольшой кусочек из общих зарослей и посадить на новое место.

Стрелолист Эатона или Sagittaria eatoni

Ареал обитания Северная Америка, хорошо растёт и развивается в аквариуме любого размера. Ещё его называют широколистный и злаковый. Красивые ярко-зелёные листья лентовидной формы могут достигать в длину 20 сантиметров, собраны в прикорневые розетки.

После формирования пятого листа, пускает цветочную стрелку, на которой распускаются мелкие белоснежные цветки. Является однолетником.

Это очень теплолюбивый вид и если столбик термометра ниже 19 градусов, останавливает своё развитие. Комфортно растение ощущает себя при температурном диапазоне от 22 до 26°С.
Главное условие для положительной динамики развития чистая вода.
Идеально, когда в аквариуме присутствует система фильтрации. При слабо загрязнённой воде нежные листья растения покрывает налет, они погибают. Как и карликовому виду, ему необходима регулярная замена воды.
При использовании искусственного освещения, лампу следует устанавливать в верхней части аквариума, в противном случае листья начнут изгибаться к источнику света, деформируются и потеряют ухоженный вид.
Посадка осуществляется в пятисантиметровый слой речного песка, также может подойти мелкая галька. Корни лучше закрепятся в грунте, если добавить немного глины или ила. В замкнутом пространстве аквариума возможно только вегетативное размножение растения.

Когда дочерняя розетка сформирует хотя бы пять листков, её отделяют от основного кустика и определяют на постоянное место. Чтобы новое растение смогло закрепиться, его прижимают камушком.

Стрелолист плавающий

Высокий 50 сантиметров, мелководный многолетник семейства частуховые, предпочитает стоячую воду. В природе встречается в Европе, Испании и Германии.

Из широкой, крепкой корневой системы появляются почти прозрачные, ленточной формы светло-зелёные листки, а вслед за ними длинный и очень тонкий стебель, на котором располагаются цветочные и листовые зачатки.

Появившиеся на стебле листья плавают на поверхности воды, листовая пластина имеет характерную, слегка скруглённую форму наконечника стрелы.

Затем появляются две группы небольших белоснежных цветков, каждый из которых насчитывает по три лепестка. Тычинки жёлтого цвета. Листовые розетки, расположенные на стебле, могут служить для размножения растения. Зацветает в начале июля, колючие мелкие плоды формирует к сентябрю.

Активно используется в декорировании искусственных водоёмов.

Специалисты советуют сажать цветок предварительно в чашу с перемешанным илом и песком, а поверх прижать небольшим камнем.
Затем ёмкость с растением заглубляют в воду примерно на двадцать сантиметров.
На зимовку чашу опускают ниже уровня промерзания воды.

Размножить плавающий стрелолист можно весной семенами или летом делением корня. Ещё можно укоренить дочернюю розетку расположенную на плавающем стебле, делать это следует после того, как цветки опадут.

Стрелолист шиловидный или Sagittaria subulata

Ареал обитания Северная Америка. В Россию этот вид был завезён ещё в восемнадцатом веке и распространился в оптимальных климатических зонах.

Представляет собой невысокий многолетник со слабой, плохо развитой корневой системой.

Листья вытянутые, линейной формы, вдоль яркой зеленой пластины проходят три светлых прожилки. Подходит для декорирования, как переднего, так и заднего фона в аквариуме.

Растение предпочитает тёплую воду, оптимальным будет температурный диапазон 22 — 26°С.
Спокойно переносит незначительные понижения или повышения температуры.
К химическому составу воды предпочтений нет. Для гармоничного развития стрелолиста шиловидного главное условие чистая вода.
Растению необходимы прямые лучи солнечного света, минимум по 4 часа в сутки, оставшуюся световую потребность можно компенсировать искусственным освещением. Подсветка должна быть верхнего плана, во избежание деформации подводных листов.
Высаживают стрелолист шиловидный в речной песок. До размещения растения необходимо положить органическую подкормку в виде торфяных шариков или небольшого количества глины. Добавлять в грунт ил не следует, т.к. повышается риск развития корневой гнили, тогда розетка может погибнуть.

От смены обстановки и при «переезде» в другой аквариум, болотник испытывает большой стресс, часть листков может отпасть, не стоит пугаться, совсем скоро растение придёт в норму и обратно наберёт зелёную массу.

В аквариуме размножать растение можно круглогодично, для этого достаточно отделить часть корня с листочками (минимум 4). Стараясь сильно не заглублять нежные корешки, пересадить на подготовленное место.

При должном уходе стрелолист шиловидный может зацвести в аквариуме. На тонком вытянутом цветоносе располагаются группы по три белых цветочка, над водой поднимаются только верхние мужские цветки, количество тычинок в них насчитывается до 9 штук.

распространение, виды, уход, размножение, болезни

Стрелолист (с лат. Sagittaria) – болотное многолетнее растение, которое не только имеет необычное строение и форму, но и декоративно в цветении. растение выращивается в садовых условиях. Кроме того, стрелолист используется в кулинарии и имеет медицинское предназначение.

Описание

Стрелолист – многолетнее растение, растущее, преимущественно, в водной среде. Культуру относят к семейству Частуховых. Другое название вида – болотник, связано с особенностями выращивания растения. Культура представляет собой небольшое травянистое растение с длинными, полностью или частично уходящими под воду стеблями и листвой. За счет особенностей произрастания, болотник относят к растениям-гидрофитам. Высота отдельных кустов составляет около 1,5 метров.

Болотник имеет развитое, но достаточно короткое корневище, которое цепляется за дно или илистую почву. Корни светлые, разветвленные, преимущественно состоят из боковых и придаточных отростков. Из основания корневой шейки отходят стебли. Побеги трехгранной формы, размером от 20 см до 1,1 метра, чаще всего полностью располагаются под водой, реже – частично выглядывают из мелководья.

Стебли растения одиночные, светлого зеленого окраса. Помимо вытянутых основных побегов, от основания корневой шейки отходят и боковые, которые часто образуют подземные клубни, используемые в дальнейшем для размножения культуры.

Необычно на растении и строение листвы. Болотник имеет сразу несколько видов листвы, различной по форме, строению и составу. Особенностью культуры является изменение строения, в зависимости от расположения культуры в воде или на берегу. Если болотник растет в центре водоема, то состоит только из прикорневой подводной листвы, а ели расположен возле берега, то на нем присутствует только плавающая листва. От основания корневой шейки отходят прикорневые листья, имеющие удлиненную форму и формирующие прикорневую розетку. Они располагаются всегда под водой, не превышая границ воды. Листовые пластины достаточно тонкие, нитевидные. Длина таких нитей достигает 1,5 метров.

Плавающая листва более крупная. Эллиптическая форма таких листьев позволяет им держаться на поверхности воды. Поверхностный вид листвы покрыт специальной смазкой, которая не позволяет листве намокнуть и погрузиться в воду. Поверхностная листва болотника разделена на несколько частей, каждая из которых имеет форму стрелы. В поперечнике надводная листва составляет около 25 см.

Цветение стрелолиста начинается в начале лета, когда на длинной одиночном цветоносе, появляются кисти из 3-4 собранных вместе цветков. Цветки достаточно крупные, в диаметре составляют около 5 см. Цветки состоят из зеленой сердцевины, вокруг которой располагается 3 лепестка бело-розового окраса. Цветки располагаются поверхностно над водой, поэтому их опыление проходит при помощи насекомых. Цветки сохраняют свою декоративность в течение всего лета.

После цветения на месте кистевидных соцветий начинают созревать плоды. Плоды стрелолиста представлены небольшими семянками, которые плавают по поверхности воды. После созревания плодов, они отделяются от цветоноса и распространяются при помощи течения. Семена прибиваются к берегам, где остаются на зиму на дне мелководья. Весной растения прорастают.

Распространение

Большинство видов стрелолиста распространены на территории Америки. В России встречается всего несколько видов болотника. Также дикорастущая культура обитает на территории Центральной и Восточной Азии. В нашей стране болотник чаще встречается как декоративная и хозяйственная культура, используемая как кулинарное или лекарственное растение. Встретить дикорастущие сорта в России можно в Приморском крае, по берегам Волги и в нижней части Дона. В северных регионах страны произрастают только два вида болотника.

Стрелолист обитает, преимущественно, по окраинам и внутри болотистой местности. Встретить болотник можно по берегам различных естественных и искусственных водоемов. Важным условием для произрастания культуры является тяжелые суглинистые почвы или глеевые, торфяные грунты.

Виды и сорта

Стрелолист имеет богатый видовой состав. Растение насчитывает более 35 различных видов, которые имеют особенности и ареал обитания. Многие из видов сегодня выращиваются в качестве декоративных культурных представителей.

Стрелолист обыкновенный

Наиболее популярный вид растения, который обитает в водной среде. Встретить культуру чаще можно внутри водоема, чем рядом с берегом. Внешний вид болотника не отличается от других. Прикорневые подводные листья тонкие, образуют розетку. Некоторые части растения, в том числе соцветия растут на поверхности воды. Отличие сорта заключается в наличии крупных бело-розовых соцветий, которые появляются к середине лета.

Шиловидный стрелолист

Естественным ареалом обитания данного растения является северная часть Америки. Культура отличается хорошей устойчивость к умеренному и северному климату. Это многолетняя культура, имеющая плохо развитое корневище, которое крепится к дну водоема придаточными частями. Особенность культуры заключается в тонких зеленых подводных листьях, на поверхности которых виднеются яркие светлые прожилки, отличающие данный вид от других. Растение широко используется в декоративной культуре, для создания живописных аквариумов.

Особенностью культуры является произрастание, преимущественно, в теплой воде. Период активной вегетации проходит при температуре воды около 26 градусов. Несмотря на эту особенность, резкие перепады температуры воды и воздуха летом, культура переносит достаточно легко. Болотник неприхотлив к строению и составу воды. Однако при выращивании в культурных условиях, для сохранения декоративности и правильной формы культуры, необходима регулярная замена жидкости и очищение. Стрелолист светолюбив, для нормального развития необходимо несколько часов попадания прямых лучей солнца на культуру.

Карликовый стрелолист

Небольшое растение, высота которого редко превышает половины метра. Особенность данного однолетника заключается в способности образовывать кустики и заросли, состоящие, в основном, из стреловидных плавающих форм листвы. Растение культивируется в домашних аквариумах и емкостях, глубиной около 100 литров. Представляет собой достаточно устойчивое к холодам растение, выдерживающее температуры до 15 градусов. Единственное условие для культивирования болотника является необходимость постоянной замены воды. Стрелолист не терпит даже небольшого загрязнения жидкости. При появлении мутности и ила на дне аквариума, растение быстро увядает и разрушается.

Культура считается светолюбивой. Для того, чтобы культура оптимально чувствовала себя в аквариуме, солнце должно попадать на него хотя бы 5 часов в сутки. Если такое условие невозможно выполнить естественным способом, используют специальные лампы, заменяющие источник света. Поскольку у стрелолиста практически нет корневой системы, его высаживают в аквариуме на песок или в рыхлый торф, чтобы растение смогло зацепиться за дно.

Стрелолист Эатона

Растение, которое встречается в дикой и культивированной среде. В естественных условиях, культура образует заросли. Особенность растения заключается в способности подстраиваться и развиваться в соответствии с размерами и объемом водоема. Растение небольших размеров, длина тонких нитевидных подводных, собранных в прикорневые розетки листьев, в среднем, составляет около 0,2 м. Декоративность стрелолисту придают и яркие крупные белоснежные соцветия, появляющиеся на культуре в июне. Несмотря на декоративность и неприхотливость выращивания, болотник является однолетником, поэтому быстро утрачивает свои формы и строение.

Растение обитает только в теплой среде, вода не должна быть ниже 19 градусов, чтобы растение могло нормально развиваться. При культивировании в аквариумных условиях, важно постоянно поддерживать чистоту жидкости, заменять воду не реже 1 раза в неделю. Кроме того, культура становится декоративной, если присутствует система фильтрации воды.

Стрелолист жестколистный

В естественной среде встретить данный вид можно на территории Южной Америки. Растение отличается яркими подводными листьями, а также короткими листиками, с заостренной формой листьев. Листья у данного вида достаточно плотные, мясистые, на ощупь жесткие. Растение небольших размеров, в высоту не превышает 30 см. В отличие от других видов, корни данной культуры развиты хорошо, поэтому стрелолист легко приживается практически в любом грунте. Кроме того, этот вид не приживается с другими обитателями аквариума, поэтому культивируется, преимущественно, как отдельное растение.

Сагиттария широколистная

Растение встречается на территории Азии и Америки. Используется, в основном, как декоративная культура. Особенность строения болотника заключается в прикорневой розетке, состоящей из длинных и плотных листьев удлиненно формы. В среднем, на одном растении, образуется около 13 листьев. На листве имеется видимая сеточка из видимых жилок. Болотник представляет собой достаточно высокую культуру, высотой до 40 см. При этом, листья не превышают 20 см в длину. Особенность стрелолиста заключается в ширине листьев, которая часто превышает 4 см. Многолетник достаточно редко цветет, однако цветки сохраняют свою декоративность в течение месяца.

Соцветия кистевидные, каждая кисть содержит около 20 цветков, в диаметре достигающих 3 см. Цветки белоснежные, плавают по земле. При температуре воды около 22 градусов цветки остаются декоративными в течение 20 дней.

Стрелолист плавающий

Достаточно высокий травянистый многолетник, который обитает, преимущественно, в застоявшейся воде. В дикой среде растение встречается по всей территории Европы и Германии. Культура имеет достаточно плотное корневище, которое крепится к дну водоема. Из корневой шейки отходят прозрачные, тонкие листья, светло-зеленого окраса. Листья стреловидные, плавают по поверхности воды.

Зацветает культура в середине лета. На культуре появляются кисти из белых цветков. Соцветия кистевидные, образованы небольшими цветками с зеленой сердцевиной и тремя лепестками. Плоды образуются к началу осени.

Стрелолист трёхлистный

Многолетник, в высоту достигающий метровой длины. В естественной среде встречается в США и Центральной Азии. Растение имеет голый стебель, который только частично погружен в воду. Остальная часть культуры находится над водой в прямостоячем положении. Листья у данного вида воздушные, имеют закругленную стреловидную форму. Особенность болотника заключается в образовании кистевидного соцветия, образованного тремя полностью белыми цветками.

Культура сегодня является вымирающим видом, поэтому во многих странах занесена в Красную книгу. В некоторых странах культура выращивается в качестве декоративных, а также с хозяйственной целью. В домашней среде культура не выращивается, поскольку для ее произрастания необходима большая территория.

Уход

Ухаживать за стрелолистом достаточно просто. Растение нетребовательно к условиям обитания. Однако полностью запускать культуру тоже нельзя. При соблюдении элементарных правил ухода, культура сохраняет свою декоративность и остается декоративной весь сезон.

Место для посадки

Для посадки культуры в аквариумах выбирают места с рассеянным солнечным светом. В случае посадки культуры в искусственные водоемы, саженцы растения опускают на дно возле берега. Для того, чтобы стрелолист нормально развивался, на него регулярно должно поступать солнце, однако не полуденное и всего несколько часов в день.

Посадка стрелолиста

Приобрести саженцы болотника не трудно. Как правило, растения встречаются на питомниках и магазинах. При покупке важно определить качество и здоровье растения. Так, нормальный стрелолист не имеет на листве пятен, листья выглядят свежими и здоровыми. Обращают внимание и на корневище – оно должно быть разветвленным и светлым, не иметь участков гнили и плесени.

Высадку болотника осуществляют на дно искусственного водоема или аквариума. Посадку осуществляют поздней весной или в начале лета, когда температура воды постоянно составляет не менее 18 градусов. Культивирование осуществляют на глубину около 10 см грунта. В водоеме глубина не должна превышать 1 метра, чтобы растение могло дать поверхностные листья и соцветия.

Посадку саженцев осуществляют при теплом солнечном климате. Во время культивирования на дне водоема выкапывают яму около 5-10 см, после чего туда помещают растение. Ямку после посадки прикапывают и уплотняют, чтобы растение не унесло подводным течением. Если в один водоем или аквариум высаживается несколько стрелолистов одновременно, между культурами соблюдается дистанция около 30 см.

Освещенность

Для культуры важно попадание солнечного света в течение дня. Однако стрелолист оптимально уживается при рассеянном и полутенистом пруде, аквариуме. Некоторые сорта отлично чувствуют себя на светлых, открытых местах. При недостаточно количество освещения, стрелолист становится серым и вялым, листья и стебли поникают, перестают нормально функционировать.

Почвосмесь

Для посадки большинства видов стрелолиста выбирают легкий песчаный грунт. Поскольку корневище культуры развито плохо, стрелолист цепляется за мелкие камни. Также для культивирования стрелолиста подходит мелкая галька. Для отдельных видов стрелолиста подходит дерновая земля, смешанная со сфагновым торфом. В почву добавляют органические удобрения, в размере 1:5 от состава смеси.

Температура

Стрелолист – теплолюбивое растение, оптимальной температурой развития которого считается 22-26 градусов. Однако в естественной среде болотник оптимально чувствует себя, как в холодной, так и в более жаркой среде. Неплохо адаптируется стрелолист и к перепадам температура.

Полив

Если культура выращивается в открытом грунте или на берегах реки, ее регулярно и обильно поливают. Важно понимать, что земля в месте культивирования стрелолиста не должна быть сухой никогда. Любая, даже незначительная засуха, могут стать причиной гибели растения. В случае выращивания культуры в горшках, на дне емкостей не должно быть отверстий. Кроме того, в горшке не делают дренажного слоя. Во время полива таких растений, емкость полностью заливают водой, покрывающей слой земли до краев.

Удобрение

Стрелолист достаточно неприхотлив к условиям культивирования, легко переживает условия малого количества питательных веществ. Однако в этом случае культура быстро теряет декоративность. Для того, чтобы усилить вегетацию, увеличить количество цветов и их цветение, вносят в грунт комплексные минеральные удобрения. Используют комплексные подкормки, которые продаются в питомниках и магазинах.

Обрезка

Проводят несколько раз за сезон. Культура подвергается санитарной обрезке, а также формирующей. При обрезке весной и осенью удаляются поврежденные и мертвые части растения. Весной обрезают и сухие листья, которые не пережили зиму.

Когда цветет стрелолист

Цветение стрелолиста наблюдается в середине лета. Встречаются ранние сорта культуры, однако большинство видов дают первые кистевидные соцветия в начале июля. Цветение продолжается до конца августа. Соцветия собраны в небольшие кисточки, образованные небольшим белыми цветками с крупными белыми или бело-розовыми лепестками. После цветения на месте образования соцветий появляются плоды – коробочки с семенами, которые плавают по поверхности воды.

Зимовка

При культивировании растения в открытом грунте или водоеме, важно своевременно подготовить стрелолист к заморозкам. С началом заморозков, отделяют образовавшиеся за сезон клубни, а также удаляют от растения всю надземную часть. Полученные клубни сразу же помещают в теплую воду так, чтобы оставшаяся на клубне земля не опала. После этого, на ровную поверхность ящика насыпается тонкий слой песка, на который затем складывают клубни. Песок должен быть увлажнен. Клубни снова присыпают песком. Таким образом можно проложить несколько рядов клубней. Важно, чтобы песок в ящике был постоянно влажным, поскольку пересохшие клубни не выдерживают без воды более 3 часов.

В случае, если не требуется размножать культуру на следующий год, у стрелолиста оставляют всю надземную часть, а подводную часть не трогают. В таком виде культура легко переживет любые заморозки. Весной на культуре быстро появляются почки, которые дают толчок новому вегетационному периоду.

Размножение

Размножить шильник можно несколькими способами. В зависимости от необходимости получения одного или нескольких экземпляров, используют один из предложенных способов – деление куста, семенное размножение и проращивание клубней.

Делением

Вегетационный способ размножения считается единственным возможными способом получения новых особей у декоративных и гибридных махровых сортов стрелолиста. Способ деления куста является наиболее простым и быстрым. Это обусловлено тем, что на растении ежегодно появляются новые боковые кустики, которые легко отделяются от материнской особи и культивируются в новое место. Процедуру проводят весной или поздней осенью. При пересадке важно не дать молодым растениям высохнуть, поместив их сразу во влажную среду.

Клубнями

Осенью на концах молодых побегов можно обнаружить укоренившиеся луковицы, которые и являются посадочным материалом для новых особей. Чтобы получить растение, в ноябре проводят отделение клубня от материнского растения, после чего на зиму клубни помещают во влажный песок. Высадку проводят весной, когда вода достаточно прогреется.

Семенами

Семенное размножение практически не используется садоводами, поскольку метод считается наиболее сложным и затратным. Растение легко размножить вышеуказанными способами. Семенной способ размножения применяется только селекционерами, которые желают получить новый вид или сорт культуры.

Болезни и вредители

Поскольку болотник водное растение, при выращивании его в чистой воде, ему практически не страшны никакие патологии. Однако при содержании культуры в искусственном водоеме на улице или в горшке, могут возникнуть определенные патологии, устраняют которые при первом их проявлении. Среди основных проблем, касающихся болотника, находятся:

Поражение растения водорослями, которые окутывают стрелолист и стебли, а также затрагивают корневище культуры;
Летом на поверхности листьев могут появляться улитки, которые не прочь погрызть нежные листья стрелолиста;
Медленный рост и развитие – основной причиной такого состояния считается холодная вода или некачественный, тяжелый грунт;
При некачественной и грязной воде, культура быстро разрушается и покрывается налетом;
При недостаточном освещении растение начинает тянуться вверх, страдает декоративность и строение кустика;
При малом количестве питательных веществ и минералов стрелолист становится желтым или бледным.

При нормализации уход за культурой, таких проблем обычно не возникает. Стрелолист украшает аквариум или водоем своим цветением.

Применение

Стрелолист используется не только в качестве декоративного растения. Химический состав культуры позволяет применять ее, как средство против некоторых болезней человека, а также в качестве деликатесного блюда. Растение богато крахмалом и дубильными веществами. Кроме того, в состав растения входят различные микроэлементы и кислоты, позволяющие применять культуру в медицинских целях. Подробнее об использовании болотника расскажем ниже.

В кулинарии

Многие любители деликатесов не могут пройти мимо, не попробовав на вкус стрелолист. В качестве питательных элементов используются, в основном, корни стрелолиста. Высушенные корневища и клубни применяются в сухом виде. Некоторые употребляют корни прямо в сыром виде. Кроме того, богатый и полезный химический состав растения позволяет готовить из стрелолиста различные блюда, а также добавлять растение в супы и мясные блюда. На вкус корни болотника напоминают орехи, в запеченном виде вкус принимает картофельные нотки, а в отварном виде – гороховый привкус. Приготовление болотника занимает такое же время, как и приготовление обычных для человека блюд. В некоторых странах клубни и корни болотника высушивают, измельчают в муку и изготавливают на ее основе различные выпечки. Крахмал, входящий в состав растения, обеспечивает блюду вязкую консистенцию. Поэтому на основе клубней готовят и пюре, кисели.

Запеченный болотник

Для приготовления запеченных клубней стрелолиста, тщательно промывают и очищают корневище от остатков земли. Чаще используют высушенные клубни, которые мелко нарезают и добавляют в качестве гарнира к запекаемому мясу. Клубни придают блюду приятный аромат и необычный вкус. Кроме того, сухие клубни часто измельчают до состояния муки, после чего делают выпечку с различными сочетаниями овощей, картофеля и мяса.

Пюре из болотника

Поскольку в составе стрелолиста содержится обилие крахмала, превышающего даже состав картофеля, на основе культуры изготавливают гарниры, одним из которых является пюре. Для приготовления пюре, очищенные клубни отваривают в подсоленной воде, затем мнут до необходимой консистенции.

В медицине

Химический состав болотника обуславливает широкое использование растения в народной медицине. На основе культуры получают различные отвары и настои, способные устранить раневую поверхность, способствовать остановке кровотечения и борьбе с инфекционными патологиями кожи. Растение применяется в качестве вяжущего средства, при диарее и раздражении ЖКТ. Доказано, что растение эффективно в борьбе с язвенной болезнью, помогает устранять воспаление и боль.

При похудении

Во время похудения прием стрелолиста не принесет желаемого результата, поскольку культура не имеет во составе веществ, способствующих ускорению обмена веществ или сжиганию жира. Однако растение эффективно применять с целью очищения организма и кожи от образовавшихся шлаков, токсинов.

В быту

В некоторых странах болотник применяют, как питание для скота. Кроме того, культура применяется в качестве питательного средства для подводных обитателей, птиц, обитающих в прудах.

Чаще всего болотник применяется в качестве средства для украшения ландшафтного дизайна. Культура применяется в качестве способа украшения домашних аквариумов. Помимо необычного внешнего вида, стрелолист является питательным веществом для аквариумных животных.

Как украсить пруд

Выращивание растения в пруду имеет декоративное значение. Стрелолист высаживается по берегам и по центру пруда, в качестве составляющей с другими культурами. Кроме того, растение эффектно смотрится, когда образует заросли. Большое значение в украшении пруда несет и цветение стрелолиста. Преимуществом выбора данного растения в качестве украшения ландшафта считается возможность культивирования стрелолиста в прибрежной зоне и на суше, в том числе если искусственный водоем пересох.

В косметологии

На основе болотника изготавливаются некоторые средства для ухода за кожей. Ферменты, содержащиеся в составе растения применяются в качестве омолаживающих компонентов, а также для подтягивания кожи лица. Кроме того, из отвара делают компрессы и маски, которые придают ей свежесть, помогают бороться и обесцвечивать шрамы, пигментные пятна на теле. Полезно использовать компрессы и при отеках, а также при наличии темных кругов под глазами.

Заготовка и хранение

Заготовку проводят частей растения в весенний или осенний период. После сбора и обрезки корневища, его промывают под теплой струей воды, очищают от остатков земли. Корневую часть растения нарезают небольшими тонкими кусками, затем выкладывают одним слоем для просушивания. Сушка должна проходить в темном, хорошо проветриваемом месте. Для получения муки, высушенные корни измельчают в блендере или перемалывают механическим способом. Как правило, листья стрелолиста не высушивают, поскольку вся их польза содержится в свежей части культуры.

Противопоказания

Нельзя использовать стрелолист, в качестве кулинарного и лечебного растения, в период вынашивания плода, а также детям до 6 лет. Кроме того, противопоказан болотник и людям, страдающим аллергическими реакциями на составляющие части растения. Содержание в составе сахаров запрещает применять болотник людям с сахарным диабетом, при излишней массе тела, а также при наличии патологий сердца.

Интересные факты

Доказано, что в составе клубней стрелолиста содержится в несколько раз больше питательных и минеральных веществ, чем в составе картофеля. Клубни болотника не содержат в составе обилия водянистых веществ, как картошка, поэтому в его состав входит в полтора раза больше крахмала и сахаров, дубильных веществ. Однако растение редко применяется в качестве основного блюда, поскольку, в отличие от картофеля, отварной стрелолист оставляет после себя горечь во рту. Растение применяется, в основном, в качестве добавки в выпечку или к первым блюдам.

Растение стрелолист виды с фото, содержание и необходимый уход

Правила ухода

Стрелолист – весьма нетребовательное растение, которое легко приспосабливается к условиям обитания. Для лучшего развития ему следует подобрать место с рассеянным светом. В течение короткого времени допускается попадание прямых солнечных лучей. В полной тени окраска зелени не будет столь насыщенной. Оптимальная продолжительность светового дня составляет 10-12 часов.

При аквариумном выращивании важно следить за прозрачностью воды. Различные взвеси быстро оседают и образуют пленку на листьях

Это мешает естественным процессам и угнетает рост растения. Необходимо постоянно использовать водные фильтры, а раз в неделю заменять четверть объема воды.

Оптимальная температура воздуха и водной среды составляет +18…+25°C. Допускается похолодание до +10…+14°C. В естественной среде стрелолист нормально зимует в открытых водоемах. Даже если вода замерзает, клубни остаются невредимыми и весной выпускают новые побеги.

Растения, которые выращиваются на суше, необходимо часто и обильно поливать. Земля никогда не должна просыхать полностью. Рекомендуется использовать горшки без дренажных отверстий, которые кроме грунта будут до краев наполнены водой. В период размножения и цветения полезно вносить минеральную подкормку в пропорции 1,5-2 г на каждые 100 л жидкости.

Цветок стрелолист описание, строение и виды листьев

Начиная описание стрелолиста, нужно отметить, что листья его, как стрелы, торчат из воды. На стебле – соцветия белых цветков, расположенных мутовками по три цветочка. Верхние цветки тычиночные, нижние – пестичные. Каждый цветок стрелолиста имеет шесть лепестков, но кажется, что их три. У верхних цветков лиловые тычинки.

Когда проезжаешь в лодке мимо цветущих стрелолистов, то кажется, что цветочки смотрят на тебя «удивленными глазами» – лиловыми пятнышками.

Строение стрелолиста таково, что снизу соцветия из пестичных цветков образуются плоды – зеленые шарики, покрытые несколькими шипами.

Обратите внимание, что существуют разные виды листьев стрелолиста, которые отличаются друг от друга в зависимости от их расположения. Под водой у стрелолиста листья лентовидные, мягкие, развеваемые струящейся водой, под землей – корневища, на концах которых образуются клубни величиной с орех

В них содержится 35 процентов крахмала. Клубеньки стрелолиста в полтора раза менее водянисты и намного богаче крахмалом, чем картофель. В них в пять раз больше белков, чем в картофельных клубнях. Свежие клубеньки стрелолиста имеют вкус сырых орехов, в вареном виде напоминают горох, а печеные – совсем как картофель.

Многие пле

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

В медицине

Растение стрелолист обыкновенный не является фармакопейным и включено в официальный Реестр лекарственных растений Российской Федерации, но высоко ценится народной медициной. Оно оказывает ранозаживляющее и противоинфекционное действие.

Противопоказания и побочные действия

Растение не следует применять в период беременности, кормления грудью и в детском возрасте. Также он противопоказан при ожирении, сахарном диабете и индивидуальной непереносимости.

В кулинарии

Применение стрелолиста обыкновенного в кулинарии распространено во многих странах. В Азии его специально культивируют для приготовления пищи, а в Северной Америке даже называют белым картофелем индейцев. Состав этого растения действительно очень схож с составом картофеля, но сагиттария содержит в два раза больше крахмала и в пять раз больше белка. После термической обработки клубни стрелолиста по вкусу напоминают печёные каштаны, хорошо сочетаются с мясом, а также используются как самостоятельное блюдо. Мука из растения применяется для приготовления не только выпечки, но и в качестве загустителя для киселей и желе. Вкусным и питательным блюдом является каша из клубней стрелолиста. Также известно, что во Франции из корней растения готовят изысканные блюда, а в некоторых регионах России клубни стрелолиста едят в печёном виде.

В садоводстве

Стрелолист обыкновенный – одно из любимых растений садоводов. Его часто используют для оформления аквариумов и прибрежной зоны прудов. Несмотря на то, что в естественной среде стрелолист растёт в воде, его можно выращивать и на хорошо увлажнённом грунте. Комфортная температура воды для растения – 18-20 градусов Цельсия. При достаточном количестве воды, тепла и света в конце лета стрелолист зацветает красивыми белыми цветами с малиновой сердцевиной. Важно знать, что сагиттария цветёт только на мелководье. В зависимости от глубины посадки различаются и виды листьев растения: надводные имеют стреловидную форму, плавающие – округлую, а подводные – узкую и длинную.

В других областях

Клубнями стрелолиста питаются ондатры, утки и другие водоплавающие. Некоторые домашние животные, например, кролики, также любят это растение, поэтому его можно использовать как корм в домашнем хозяйстве.

описание, как выглядит, фото, применение

Сегодня мы на sadzavodi.ru расскажем о красивом водном растении стрелолисте обыкновенном, которое можно с успехом применять в украшении дачных водоемов, лечении и питании.

Описание растения стрелолист, фото

Стрелолист обыкновенный (Sagittaria sagittaefolia) — многолетнее травянистое растение из Семейства частуховых. Также известны его названия «сагиттария» или «болотник».

Имеет листья различной формы: надводные — прямостоячие, на черешках; выступающие над водой — в виде стрел; плавающие — с более короткими лопастями, но также стреловидной формы; подводные — лентовидные, сидячие.
Стебель растения цветоносный, трехгранный, вьющийся.

Цветки двуполые, белые с фиолетовым пятном у основания. Располагаются по 3 мутовки в пазухах верхушечных листьев. Мутовки составляют редкую кисть.

Растение стрелолист обыкновенный обитает в воде. Поэтому часто им интересуются аквариумисты для будущего разведения в аквариумах для украшения водного интерьера. Подходит оно и для искусственных водоемов на дачных участках.

Подземные клубни стрелолиста стрелолистного содержат крахмала больше, чем в картофеле, а также — белок, жиры, сахара, дубильные вещества.

Стрелолист — применение в медицине

Травянистый многолетник используют в диетическом питании при сахарном диабете, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени.

При тяжело протекающих заболеваниях органов пищеварительной системы с частыми обострениями рекомендуется проконсультироваться с врачом перед системным употреблением продукта.

Использование стрелолиста в питании

Вареные или испеченные клубни стрелолиста по вкусу напоминают каштаны, они мучнистые, рассыпчатые.

Из клубней высушенных и размолотых получают муку, из нее пекут блины, лепешки, пироги, хлеб, готовят желе, кисель, крем.

Салат из клубней

Клубни растения моют, очищают от кожицы и натирают на мелкой терке. Добавляют тертую морковь, яблоки, заправляют сметаной и солью.
Клубни стрелолиста стрелолистного — 100 г, морковь — 60 г, яблоки — 40 г, сметана — 20 г, соль по вкусу.

Отварные клубни

Клубни моют, а затем отваривают в подсоленной воде. Подают к столу с маслом и солью.
Клубни стрелолиста стрелолистного — 100 г, масло сливочное (сливочный маргарин) — 20 г, соль по вкусу.

Печеные клубни

Клубни моют в холодной воде, а затем укладывают на противень. Пекут до размягчения.
Подают к столу со сливочным маслом, солью.

Пюре из клубней

Клубни стрелолиста очищают, пропускают через мясорубку вместе с морковью, выкладывают массу на сковороду с растительным маслом и пассированным репчатым луком, тушат до готовности, добавляют соль, зелень, специи. Используют как приправу-гарнир к мясным и рыбным блюдам, как начинку в пироги.
Клубни стрелолиста стрелолистного — 100 г, морковь — 60 г, лук репчатый — 40 г, масло растительное — 30 г, зелень укропа и петрушки — 15 г, соль и перец по вкусу.

Мука из клубней

Клубни промывают холодной водой, нарезают кусочками по 1-2 см и сушат. Размалывают в муку и используют для приготовления блинов, лепешек, для заправки первых и вторых блюд.

места произрастания и способы размножения, применение в кулинарии

Стрелолист относится к травянистым многолетним растениям и имеет также другие названия: водяная стрела, болотник, сагиттария. Область распространения в дикой природе простирается от Америки до Европы (практически всей ее части) и Азии. В Японии и Китае его разводят исключительно для употребления в пищу.

Стрелолист относится к травянистым многолетним растениям

Характеристика растения

Стрелолист обыкновенный должен полностью либо частично быть погружен в воду. Явление гетерофилии (образования листьев разной формы), характерное для него, позволяет иметь листья как подводные, так и плавающие на поверхности. Кистевидные соцветия появляются в середине июня и сохраняются до конца лета.

Его листья используются в народной медицине для заживления ран и остановки кровотечений. Свежие листья применяются в виде повязок при рожистом воспалении. Входящие в состав растения дубильные вещества эффективны при лечении грибковых болезней и инфекционных поражениях кожи. Не рекомендуется употреблять его:

во время вынашивания ребенка;
в период кормления грудью;
при ожирении;
при сахарном диабете;
в детском возрасте.

В случае индивидуальной непереносимости некоторых веществ следует проявить осторожность. Растение можно найти в официальном Реестре лекарственных трав России.

Разновидности стрелолиста

В естественных условиях встречается около 40 видов стрелолиста. Некоторые сорта имеют декоративные свойства. Особенно часто встречаются при устройстве водоемов и аквариумов виды саггиттарии:

Обыкновенной. Стреловидные надводные и нитевидные подводные листья имеют окраску ярко-зеленого цвета. Листовая пластина может иметь размер от 7 до 16 см. Узнать растение легко по кистевидным белым соцветиям, которые появляются в июле.
Карликовой. Используется в качестве украшения для аквариума ввиду небольшого размера. Взрослое растение имеет высоту около 10 см.
Шиловидной. Отличают этот вид узкие листья от 7 до 20 см длиной. Высаживать ее разрешается не только при полном погружении в воду, но и по краям водоемов. Неприхотливость и устойчивость к обрезкам лишних частей куста сделали ее незаменимым растением для аквариумистов.
Плавающей. Эта разновидность выделяется расположенной у основания розеткой и длинным стеблем. Он выпускает овальные стреловидные листья по всей длине. В природе встречается у берегов рек и на мелководье.

Выращивая любую разновидность стрелолистника, следует соблюдать правила размножения, посадки и ухода. Из семян болотник выращивают редко ввиду отсутствия такой необходимости.

Технология посадки и выращивания

Вегетативный способ размножения считается рентабельным. Взрослое растение легко размножается при помощи отростков или посредством деления. Занимаются делением куста весной или осенью: часть побегов с грунтом переносят на новое место. К ноябрю на побегах образуются новые клубни (до 15 штук за сезон). При необходимости их следует разделить и посадить во влажный грунт.

Почва, где стрелолист растет, должна быть плодородной, увлажненной и илистой. Для высаживания в аквариуме применяют заиленный мелкий песок. Его выкладывают слоем до 3 см по всему периметру дна. Корневую шейку следует оставлять на поверхности. В стоячей воде допустимы посадки на глубину до 30 см. В случае неправильно подобранной глубины куст не будет цвести.

Особенности ухода

В силу своей неприхотливости болотник легко приспосабливается к различным условиям произрастания. Место с рассеянным светом станет лучшим для растения. Стрелолист нормально переносит непродолжительное попадание прямых солнечных лучей. Длительность светового дня должна составлять до 12 часов.

На свету окрас листьев растения становится более темным. При выращивании в аквариуме необходимо следить за чистотой воды. Если в аквариуме присутствуют взвеси, на листьях образуется пленка, которая угнетает растения и мешает им нормально развиваться. Для соблюдения санитарных норм рекомендуется устанавливать фильтры и раз в неделю менять ¼ часть воды.

Стрелолистник легко приспосабливается к различным условиям произрастания

Температура воды не должна превышать 25 ° C. Минимальные показатели термометра должны находиться в пределах +10 ° C. Стрелолист замечательно переносит зиму в открытых водоемах при естественных условиях. При образовании льда на поверхности корни не страдают и весной образуют новые побеги.

При выращивании на сухих участках растения нуждаются в обильном поливе. Не следует допускать полного пересыхания почвы. Опытные цветоводы рекомендуют помещать растения в горшки, не имеющие отверстий для дренажа. Емкости наполняют почвой и водой до самых краев.

Во время цветения и размножения кусты нуждаются в минеральной подкормке. Вносят ее в количестве 2 грамм на 100 литров воды.

Применение в кулинарии

Свежие клубни водяной стрелы используются для приготовления некоторых блюд. В свежем виде они обладают легкой горечью, но после термической обработки она пропадает. Наличие крахмала и белка делает его похожим по вкусовым показателям на картофель.

Болотник содержит витамины А, В, С, Е и обладает приятным ароматом. Клубни растения нередко используются при запекании мяса. Предварительно требуется отварить их в подсоленной воде и очистить кожицу. Собирают продукт весной и осенью в период образования под землей молодых клубней.

Стрелолист — это удивительное растение, которое можно не только использовать для украшения аквариума или водоема, но и применять для приготовления пищи. При заболеваниях в области пищеварения рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением продукта.

50 фото, 🥝 виды и сорта, полезные свойства и противопоказания

Растение, о котором пойдет речь далее, является травянистым и многолетним. Стрелолист (sagittaria, sagittifolia) – довольно древнее растение, которое имеет свои полезные свойства. Стрелолист, фото которого вы видите, также имеет научное название Сагиттария субулата, а еще его в народе называют водяной стрелой и болотником. Он довольно распространен по всему миру и произрастает от Америки вплоть до Европы и Азии. И если большинство стран выращивают стрелолист в качестве декоративных растений, то Япония и Китай активно употребляют его в пищу.

Виды и сорта растения, внешний вид

В природе встречается более 40 видов данного растения. Многие виды играют только декоративную роль, но некоторые очень полезны и употребляются в пищу и в качестве лекарственных средств.

Стрелолист обыкновенный. Форма листьев обыкновенного вида не отличается от всех остальных – стреловидная. Растет он преимущественно в воде, и только листья находятся над водой. Цветок также может быть плавающий. Узнать этот сорт можно именно по соцветиям: они имеют белый красивый цвет и появляются в июле.
Карликовая сагиттария. Она довольно жестколистная. Такой стрелолист, аквариумное растение, поэтому чаще всего используется в качестве украшения для бассейнов или больших аквариумов. Может вырастать всего лишь до 10 сантиметров в высоту.
Шиловидный стрелолист. Отличительной чертой данного вида являются длинные и узкие листики. Выращивать такое растение можно исключительно в воде и по краям водоемов. В других условиях оно просто не будет расти.
Плавающий стрелолист. Этот вид широколистный и имеет довольно длинный стебель. Чаще всего встречается возле рек и на мелководье.

Где и как растет

Важно знать о том, что болотник любит места, где достаточно солнечных лучей. Чаще всего вырастает в стоячей воде или на берегах небольших водоемов. Если же выращивать его самостоятельно на грунте или искусственном пруде, то стоит внимательно относиться к подаче воды и регулярному поливу.

Цветение болотника наблюдается в период с июня по август. Стрелолист дает плоды, которые после созревания можно употреблять в пищу. Размножение стрелолиста происходит семенами и вегетативно.

Потомство, которое происходит от семян, растет очень медленно и первые года не имеет цветения. Осенью растения отмирают и остаются только клубни, которые перезимовывают и начинают расти заново.

Польза

Данное растение содержит значительное количество крахмала, поэтому если грамотно употреблять в пищу сухие клубни, то можно получить определенную пользу.

Стрелолист обладает следующими эффектами:

вяжущим;
ранозаживляющим;
нормализующим пищеварение;
противоязвенным;
противовоспалительным.