Бисквитный торт с киви и бананом рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Набор продуктов для бисквита очень прост: яйца, сахар и мука. Для небольшого тортика я уменьшаю пропорции в 2 раза
Шаг 2:
Яйца взбиваем с сахаром
Шаг 3:
Взбиваем до крепкой пены или еще говорят пока масса не увеличится в два раза. Она получилась очень воздушной и пузырится
Шаг 4:
Аккуратно всыпаем муку. Здесь мнения расходятся: все утверждают, что миксером взбивать нельзя, т.к. при этом воздушная масса может осесть. Я же утверждаю обратное — рецепт проверен уже сотни раз в нашей семье и ни разу от взбивания миксером этого не произошло. Но вы конечно можете поступать как привыкли — главное при этом ваше хорошее настроение
Шаг 5:
Взбиваем буквально чуть-чуть, просто чтобы мука вмешалась в общую массу
Шаг 6:
Как видно на фото масса продолжает пузырится
Шаг 7:
Форму застилаем пергаментом для выпечки и смазываем растительным маслом
Шаг 8:
Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 180 градусов 40-50 минут в зависимости от вашей духовки. Очень важно первые 30 минут не открывать духовку — от этого бисквит действительно может опасть
Шаг 9:
Через 45 минут мой бисквит готов — готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой
Шаг 10:
Это остальные ингредиенты, которые понадобятся для нашего торта: сметана и вареная сгущенка, крошка любого печенья и кокосовая стружка, вода и сахар для сиропа, и, конечно же, бананы и киви
Шаг 11:
Для пропитки сделаем сироп — смешаем воду с сахаром, подогреем в микроволновке и перемешаем до растворения сахара
Шаг 12:
Полностью остывший бисквит разрезаем на 3 коржа
Шаг 13:
Пропитываем получившимся сиропом
Шаг 14:
Пропитанные коржи отставляем ненадолго в сторону
Шаг 15:
Для крема соединяем сметану с вареной сгушенкой
Шаг 16:
Взбиваем немного миксером, просто чтобы ингредиенты хорошо перемешались, но думаю на этом этапе можно обойтись и без него
Шаг 17:
Для прослойки торта нарезаем банан кружочками
Шаг 18:
Киви чистим
Шаг 19:
Нарезаем тонкими кружочками
Шаг 20:
А теперь самое интересное — будем собирать наш тортик
Шаг 21:
Первый корж хорошо промазываем кремом
Шаг 22:
Сверху выкладываем произвольно кружочки банана и киви
Шаг 23:
Накрываем вторым коржом и также промазываем кремом и выкладываем сверху наши фрукты
Шаг 24:
Готовый тортик обмазываем со всех сторон оставшимся кремом
Шаг 25:
Украшаем кружочками киви. Бананы я нарочно не выкладывала сверху, т.к. они быстро темнеют
Шаг 26:
Аккуратно посыпаем смесью из крошки печенья и кокосовой стружки. Тортик готов, ему осталось только пропитаться пару часов! В идеале, оставить на ночь!
Шаг 27:
Утром отрезаем кусочек и наслаждаемся!
рецепт, ингредиенты и рекомендации по приготовлению
Ни одно праздничное застолье не обходится без торта. Да и без повода время от времени хочется побаловать своих домочадцев вкусным десертом. Хорошо, если готовиться он будет недолго, чтобы провести целый день не возле духовки, а в компании своих близких. Ниже как раз предлагается легкий рецепт торта с бананом и киви. Фрукты добавляют ему изюминку, делая десерт нежным и мягким. В статье будут представлены и другие рецепты тортов с начинкой из киви и бананов. Пошаговые описания к ним позволят ускорить процесс приготовления и получить в итоге отличный результат.
Бисквитный торт с бананом и киви
Вы все еще утверждаете, что не любите фрукты в выпечке? Это означает лишь одно – вы еще не пробовали торт с бананом и киви. Рецепт этого удивительно вкусного десерта очень прост. Такой торт сможет приготовить даже начинающий кондитер, а уж об опытной хозяйке и говорить не приходится.
Рецепт включает несколько этапов:
- Замешивание теста, выпекание бисквита и разрезание его на коржи. В этом рецепте их должно получиться три штуки.
- Приготовление сахарного сиропа и пропитка им разрезанных коржей. Для аромата в сироп добавляется коньяк. Если же торт готовится для детей, этот ингредиент можно пропустить.
- Взбивание крема на основе сметаны и вареной сгущенки. Сахар в него не добавляется, поскольку молоко достаточно сладкое. По желанию можно сделать традиционный сметанный крем без сгущенки.
- Сборка и оформление торта. Его можно смазать оставшимся кремом и украсить кусочками фруктов или же полить шоколадной глазурью Получится тоже очень вкусно.
Ингредиенты для торта
Для приготовления этого десерта понадобятся простые и доступные продукты. В результате получится недорогой домашний торт с киви и бананом.
В рецепте указаны следующие ингредиенты, необходимые для замешивания теста и выпекания бисквитных коржей:
- мука пшеничная — 2 ст.;
- сахар — 2 ст.;
- яйца крупные — 6 шт.
Пропитка для торта готовится из таких продуктов:
- сахар-песок — 125 г;
- вода — 100 мл;
- коньяк — 1 ст. л.
Для крема понадобятся следующие ингредиенты:
- вареное сгущенное молоко — 270 г;
- сметана жирностью 25% — 400 мл.
Для сборки и оформления торта необходимо подготовить:
- банан — 2 шт.;
- киви — 5 шт.;
- кокосовая стружка — 30 г.
В качестве меры веса используется стакан объемом 200 мл.
Шаг 1. Приготовление бисквита
Половина успеха торта – вкусные коржи. Для этого десерта идеально подходит классический бисквит. Коржи получаются ароматными и мягкими. Это отличная основа для любого торта.
Процесс приготовления бисквита состоит из следующих этапов:
- Духовка разогревается до температуры 180 °С.
- Холодные куриные яйца разделяются на белки и желтки. Последние соединяются с половиной указанного в рецепте сахара и растираются венчиком или вилкой до растворения крупинок.
- Белки взбиваются отдельно со щепоткой соли. Постепенно к ним вводится оставшийся сахар, после чего масса взбивается в течение 5 минут до образования пышной пены.
- Желтковая часть теста соединяется с белковой.
- Мука просеивается в яичную массу и аккуратно вмешивается лопаткой складывающими движениями снизу вверх.
- Тесто выливается в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
- Выпекается бисквит 50 минут. Его готовность проверяется зубочисткой.
Шаг 2. Пропитка коржей
Бисквитные коржи всегда получаются вкусными. Но поскольку они достаточно сухие внутри, их рекомендуется дополнительно пропитывать сиропом. Приготовить его просто:
- В сотейник налить воду. Поставить его на плиту, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума.
- Добавить в кипяток сахар, перемешать и подождать до его полного растворения.
- Снять сотейник с огня, а в сироп влить коньяк. Этот ингредиент добавлять необязательно. Но с коньяком бисквитный торт с киви и бананами получается вкуснее.
Подготовленные коржи выложить на ровную горизонтальную поверхность. С помощью силиконовой кисточки нанести на них сироп. Оставить на полчаса, чтобы коржи пропитались.
Шаг 3. Нежный крем для торта
Именно эта составляющая торта превращает его в самый настоящий десерт. Вариантов крема существует множество: сливочный, творожный, сметанный. И практически все они подходят к торту с киви и бананами.
Рецепт крема для бисквитных коржей заключается в следующем:
- Сгущенное молоко полностью опустить в кастрюлю с холодной водой и поставить ее на средний огонь на 2 часа. Важно следить за тем, чтобы банка всегда была в воде. При необходимости жидкость нужно подливать.
- Если используется готовая сгущенка из магазина, предыдущий этап можно пропустить.
- Сметану откинуть на марлю на 2-3 часа, чтобы стекла лишняя сыворотка.
- Соединить сметану и остывшую сгущенку. Перемешать.
Готовый крем можно сразу же использовать для оформления торта.
Шаг 4. Сборка и украшение
Когда все составляющие торта готовы, можно приступать к его оформлению:
- Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками.
- С помощью ножа удалить коричневую кожуру с киви. Нарезать фрукт тонкими кружками.
- На плоское блюдо или подставку выложить первый корж. Смазать его кремом, а сверху равномерно распределить треть подготовленных кружочков.
- Накрыть этот слой крема с фруктами следующим коржом. Снова смазать его, а сверху украсить киви и бананом.
- Положить третий корж. Обмазать изделие кремом со всех сторон.
- Выложить на торт киви. Бананы по рецепту не используются для украшения, поскольку они быстро темнеют. Дополнительно можно посыпать торт кокосовой стружкой или крошкой от печенья.
Перед подачей стол изделие нужно поставить на 2 часа в холодильник. За это время торт хорошо пропитается, получится нежнее и еще вкуснее.
Важные нюансы
Торт на все 100% получится вкусным, если при его приготовлении учесть рекомендации от опытных кулинаров:
- Бисквит желательно испечь заранее, хотя бы за 12 часов до сборки изделия. Тогда он станет более плотным и его легче будет разделить на коржи.
- Готовый бисквит нужно остудить на решетке, перевернув его вверх дном. Это позволит выровнять торт по высоте и избавиться от появившейся в духовке «макушки». Полностью остывший бисквит рекомендуется завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник до того момента, пока не будет готова пропитка.
- Сахарный сироп можно готовить не на плите, а в микроволновке. Достаточно положить в стакан с водой сахар и отправить его разогреваться на высокой мощности на 2 минуты. После того как сахарные кристаллы растворятся, сироп будет готов.
Чизкейк из печенья, бананов и киви
Отсутствие духовки – это не повод отказываться от торта. Без выпечки тоже можно приготовить вкусный десерт на завтрак или к праздничному столу. Пошаговый рецепт заключается в выполнении такого порядка действий:
- В холодной кипяченой воде (100 мл) замочить 4 чайные ложки желатина.
- В чашу блендера выложить печенье (200 г) и измельчить его в крошку.
- Влить растопленное и слегка охлажденное сливочное масло (70 мл). Должна получиться мокрая крошка. Выложить ее в разъемную форму и распределить по дну. Хорошо утрамбовать силиконовой лопаткой.
- Отправить форму в холодильник, чтобы корж из печенья застыл.
- Киви (4 шт.), почистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Сверху засыпать сахаром.
- Поставить кастрюлю на медленный огонь и проварить в течение трех минут, чтобы сахар растворился. Остудить.
- Из 150 г творога и 300 мл сметаны сделать крем с помощью погружного блендера.
- В сотейнике довести разбухший желатин до кипения, чтобы он растопился. Кипятить его нельзя. В противном случае желатин потеряет свои свойства.
- Бананы (2 шт.) нарезать кружочками.
- Форму достать из холодильника. Сверху выложить банановые кружочки.
- В остывший сироп из киви добавить творожную массу и влить желатин. Переложить начинку на корж, после чего поставить форму в холодильник.
- Через 6-8 часов застывший торт без выпечки с киви и бананом украсить тертым белым шоколадом и кусочками фруктов. Подать можно на завтрак к чаю или кофе.
Рецепт торта без выпечки с фруктами
Следующий десерт можно предложить приготовить детям. Но несмотря на то, что этот торт из печенья с киви и бананом очень прост, он получится вкусным и нежным, пропитанным сметаной и фруктовым соком. К тому же дети смогут непосредственно поучаствовать в его приготовлении и почувствовать себя в роли кондитеров.
Рецепт десерта состоит из следующих этапов:
- Подготовить 400 г затяжного печенья, например, «Зоологическое» или «Алфавит».
- Миксером взбить сметану (700 г) взбить с сахаром (1 ½ ст.) до полного растворения кристаллов. Должен получиться однородный крем. Сметану желательно использовать жирностью не менее 20%.
- Выложить печенье в миску со сметанным кремом, перемешать и отправить на 1 час в холодильник. Чтобы так называемые коржики стали мягче.
- Тем временем киви и бананы (по 2 шт.) очистить и тонко нарезать.
- На плоскую тарелку ложкой выложить в 2 слоя печенье, формируя таким образом корж. Сверху распределить бананы.
- На тарелку выложить второй слой печенья. В этот раз сверху распределить кружочки киви.
- Положить последний слой печенья фрукты, залив остатками сметаны. Украсить по желанию: крошками печенья, тертым шоколадом или фруктами.
Сметанный торт-желе с киви и бананом
Следующий десерт идеально подходит для летнего, знойного дня. Готовится такой торт с киви, сметаной и бананом. Пошагово рецепт можно представить следующим образом:
- В первую очередь залить желатин (20 г) холодной водой (120 мл) и оставить его на 1 час на столе.
- Испечь бисквитный корж. Для этого сделать тесто из 5 яиц, 1 стакана сахара и такого же количества муки. Затем перелить его в форму, которую отправить в разогретую духовку на 35 минут. Остывший корж нарезать на квадратики.
- Аналогичным способом измельчить банан (1 кг), а киви нарезать тонкими кружками.
- Из сметаны (1 л) и половины стакана сахарной пудры приготовить крем. Тонкой струйкой влить в него предварительно растворенный и остывший желатин, после чего еще раз перемешать.
- Соединить крем с бисквитными кусочками и бананом, перемешать.
- Дно широкой и глубокой миски застелить пленкой, сверху выложить кружочки киви, а затем распределить начинку.
- Отправить десерт в холодильник. После полного застывания перевернуть его на плоскую тарелку и удалить пищевую пленку.
Торт из коржей, бананов и киви
Ожидаете прихода гостей, а времени на выпекание бисквита совсем не осталось? Предлагаем приготовить вкусный торт с киви, бананом и сгущенкой на основе готовых коржей. Собрать такой домашний десерт проще простого:
- Сливочное масло (200 г) достать из холодильника за пару часов до начала работы. Как только оно станет мягким, переложить его в глубокую миску.
- Добавить к маслу сгущенное молоко: по одной банке сырого и вареного.
- Банан и киви (по 1 шт.) нарезать произвольным способом.
- На подходящее по размеру блюдо выложить бисквитный корж. Покрыть его кремом и половиной фруктовой начинки.
- Аналогичные действия повторить и со вторым коржом.
- Последний корж просто обмазать кремом сверху и по бокам.
- По желанию украсить торт рублеными орехами, миндальными лепестками или шоколадной крошкой. Сверху можно выложить свежие фрукты и ягоды.
Готовим вместе бисквитный торт с бананами и киви
4 / 5 ( 9 голосов )
Здравствуйте, наши дорогие читатели!
Сегодня будем готовить бисквитный торт с бананами и киви.
Рецепт настолько простой, что гарантировано с ним справится не просто начинающий, а и даже ребёнок. Гарантированно получится у всех и каждого!
Все ингредиенты простые. Фрукты в торте очень удачно сочетаются. Рецепт с масляным кремом предполагает наличие сгущенки и масла, но у нас он будет сметанный.
Обязательно попробуйте приготовить этот несложный вкуснейший тортик, которым понравится всем без исключения.
Итак, приступим к пошаговому рецепту.
Ингредиенты:
- Для бисквита:
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Для крема:
- Сметана (любая, но чем жирнее, тем гуще будет крем) — 250 г
- Сахар — 50 г
- Для прослойки:
- Бананы — 1-2 шт. Берите только не слишком спелые, потому что переспелые тяжелее нарезать для слоёв.
- Киви — 1-2 шт.
- Шоколад — 90 г
Способ приготовления:
Итак, сначала расскажу, как испечь бисквит. Первым делом разбиваем в миску комнатной температуры яйца.
Всыпаем к ним сахар.
Миксером взбиваем массу минут 5.
Вот такую пузыристую массу мы имеем в итоге.
Теперь просеиваем сюда же муку.
И перемешиваем. Чтобы получить тесто, я также для удобства взбила массу миксером. Как видите, она также пузырится и не осела.
Смазываем форму маслом и выливаем тесто. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45 минут при этой же температуре.
Только не открывайте духовку первые 30 минут, чтобы не осел. По такому же принципу готовится торт в мультиварке. Просто тесто выливается и запекается в ней.
Вот такой красавчик-бисквит у нас с Вами получился. Оставляем его ненадолго, для того, чтобы он остыл для разрезания его на коржи.
А пока ароматный бисквит остывает, давайте покажу, как приготовить сметанный крем.
Для этого смешиваем в миске сметану и сахар и взбиваем их миксером.
Готово! Теперь перейдём к шагу, как сделать с ним пропитку.
Уже можно взяться за бисквит. Аккуратно разрезаем его напополам большим ножом.
Смазываем его половинки. Шапку только с внутренней стороны.
Верх мы будем покрывать глазурью. Хорошенько пропитываем нижний корж, выливаем всё без остатка.
Теперь переходим к фруктам. Будем нарезать их тонкими слайсами. Сначала киви.
И тут же выкладываем их на корж.
И также поступаем с бананами.
Их выкладываем следующим слоем. Накрываем эту вкуснятину шапкой и проделываем такую же процедуру с верхним коржом, т.е. выкладываем на него нарезанные фрукты.
Можно произвольно. Я захотела сделать и верхний слой с фруктами, которые очень вкусны в сочетании с шоколадом.
Только шапку мы покроем глазурью. Шоколад топим на водяной бане. Чтобы он скорее стал плавиться, можно добавить в ёмкость немного подсолнечного масла.
Покрываем глазурью фрукты на шапке.
Вот и всё! Вот такой вид в разрезе.
Будем пробовать. Хочу сказать, что получилось очень нежно, в достаточной мере сладко и с прекрасной пропиткой.
Приятного и Вам аппетита!
Вы, кстати, можете и по-своему украсить верх торта, если просто залитый шоколадом вариант Вам приелся.
Для воплощения своих идей прекрасно может подойти ЭТОТ кондитерский шприц. Экспериментируйте, и у Вас обязательно получится что-то оригинальное и красивое!
Если Вам понравился рецепт с фото, обязательно поделитесь им с друзьями! А также подписывайтесь на обновления, чтобы готовить с нами и другие разные блюда!
Не прощаюсь, надеюсь, до скорых встреч!
© Готовим вместе
4 / 5 ( 9 голосов )
Для бисквита: | |
яйца | 4 шт |
сахар | 190 гр |
мука | 170-180 гр |
разрыхлитель | 1 ч. л |
масло растительное | 3 ст. л |
крутой кипяток | 3 ст. л |
ванилин | 1 пакетик |
Желе из киви: | |
киви очищенные | 300 гр |
сахар | 50 гр |
желатин | 10-15 гр |
Домашняя карамель: | |
сахар | 200 гр |
молоко | 100 гр |
масло сливочное | 50 гр |
ванилин | 1 гр |
соль | 1 щепотка |
Крем для выравнивания: | |
Сахарная пудра | 80-100 гр |
Сливки 33% | 200 мл |
Маскарпоне | 250 гр |
рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Бисквитный торт с киви и бананом подойдёт тем, кто не хочет тратить много времени на приготовление сложных кондитерских десертов. Яркий микс тропических фруктов в дуэте со сметанным кремом и сгущённым молоком не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Для приготовления в домашних условиях торта с бананом и киви со сметанным кремом следует выбирать свежие не перезревшие плоды.
Шаг 1: Подготавливаем продукты
Подготовить все необходимые ингредиенты. Для бисквита, крема и украшения положить отдельно друг от друга.
Шаг 2: Готовим тесто для бисквита
Смешать 4 яйца и сахар. Затем постепенно просеять в получившуюся массу муку. Важно следить за консистенцией, так как многое зависит от размера яиц. Затем добавить разрыхлитель.
Стоит пробовать тесто в процессе приготовления на сахар, иначе сладкий крем и такой же бисквит не сможет по достоинству подчеркнуть кислинку киви.
Шаг 3: Выпекаем бисквит
При необходимости смазать форму маслом или покрыть пергаментом. Вылить туда тесто. Поставить в духовку при 180 градусах на 40 минут.
Шаг 4: Достаём бисквит из духовки
Через 40 минут достать из духовки готовый бисквитный корж и извлечь его формы. Дать ему остыть, после чего разрезать на две равные части. Можно воспользоваться ножом или специальной коржерезкой.
Шаг 5: Готовим пропитку для бисквита
Для приготовления пропитки на бисквит необходимо смешать немного тёплой кипячёной воды с чайной ложкой сахара и половиной чайной ложки лимонной кислоты. Пропитка сделает бисквит сочным, а лимонная кислота придаст кислинку.
Шаг 6: Готовим крем
Для крема понадобится сметана и варёная сгущёнка. Стоит понимать, что слишком жидкая сметана будет сильно растекаться по поверхности коржа.
При взбивании вручную может не получиться нужной консистенции. Это связано с разной плотностью продуктов. Поэтому лучше использовать миксер.
Шаг 7: Пропитываем бисквит
Остывший бисквит пропитать водичкой с сахаром и лимонной кислотой. Сверху выложить получившийся крем.
Шаг 8: Моем и нарезаем плоды
Следует почистить и нарезать плоды кольцами. Лучше сделать это перед самой выкладкой, чтобы банан не почернел.
Шаг 9: Собираем торт
Выложить фруктовые кольца поверх нанесённого крема. Второй корж так же пропитать и выложить поверх первого. Затем покрыть кремом из сгущённого молока и сметаны.
Шаг 10: Украшаем торт
Украсить получившийся торт остатками киви и банана. Можно добавить кондитерскую посыпку, кокосовую стружку или тёртый шоколад. Сахарную пудру лучше не использовать, она имеет свойство растворяться на продуктах.
Вот так легко и быстро можно приготовить торт, который по достоинству оценит вся семья. В дальнейшем можно экспериментировать с начинками, добавками, украшениями и кремом.
Бисквитный торт с бананами и клубникой, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Мука – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Сахар ванильный – 10 г
Масло сливочное – 1 упаковка
Сгущенное молоко – 1 банка
Клубника – 200 г
Этот рецепт торта любимый из всех тортов в нашей семье. Зимой мы делаем его с киви и бананами, а весной с клубникой.
Приготовление
Первым делом, ставим нагреваться духовку на 180о С. Отделяем желтки от белков.
Белки ставим в морозилку на 15 минут, а тем временем, взбиваем миксером желтки с ванильным сахаром, около 5-ти минут.
Достаем белки из морозилки, и также взбиваем их отдельно со стаканом сахара до крепких пиков.
Смешиваем взбитые белки с желтками.
Просеиваем постепенно туда же муку, аккуратно вымешиваем все ложкой.
Смазываем разъемную форму сливочным маслом, выливаем туда наше тесто и ставим в духовку на 25-30 минут.
Тем временем делаем крем. Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбиваем миксером со сгущенным молоком. Крем готов.
Достаем готовый бисквит, охлаждаем его и разрезаем, чтобы получилось два коржа.
Режем бананы тонкими кольцами, а клубнику тонкими пластинками. Первый корж густо смазываем кремом и выкладываем порезанные фрукты.
Готово! Накрываем вторым коржом, также смазываем кремом и выкладываем фрукты. Ставим в холодильник, чтобы торт пропитался. В качестве фруктов могут быть любые, какие вы любите.
Бисквит с киви рецепт. Желейный торт из киви и сметаны
Торт с киви и бананом – общие принципы приготовления
Все торты с бананами и киви можно разделить на 2 категории: с выпечкой коржей и без выпечки, также их называют ленивыми. В любых вариантах используются только свежие фрукты, подвергать их тепловой обработке не следует. Нужно выбирать спелые, но не мягкие плоды. Десерты без выпечки готовятся на основе желе либо из печенья, покупных коржей, вафель или пряников.
Классические торты из коржей всегда смазываются кремами. Обычно их готовят из молочных продуктов, добавляют масло, ваниль. Все десерты требуют время для пропитки, обычно не менее 4-5 часов, поэтому готовить их нужно заранее.
Приготовление торта из печенья на сметане, с фото
В большую тарелку выливаем сметану, добавляем стакан сахара, хорошо перемешав ложкой (миксером), пробуем. Сметана должна быть достаточно сладкой на ваш вкус. Если покажется, что сахара недостаточно, добавляем ещё, пока сладость не удовлетворит. Отставляем сметану на некоторое время для полнейшего растворения сахара.
Пока смесь «доходит», займёмся нарезкой фруктов. Вымыв киви под водой, чистим их и бананы от кожуры и, нарезав кружками, аккуратно раскладываем на большом блюде.
Когда фруктовая нарезка готова, проверяем, растворился ли сахар в сметане. Если нет, снова привлекаем к работе миксер и доводим процесс растворения до логического конца. Высыпаем в тарелку всю пачку печенья. Последнее хорошо перемешиваем со сметаной и перемещаем на время в холодильник, пока печенье не пропитается данным молочнокислым продуктом и не станет мягким и нежным. Обычно, пропитка занимает от получаса до 60 минут.
Когда печенье дойдёт до кондиции, приступаем к формированию самого торта. Выложив ложкой на блюдо 1-2 ряда уже мягкого печенья, разравниваем.
Поверх него выкладываем слой одного из фруктов — бананов, к примеру.
Поверх ложкой опять выкладываем печенюшки в пару слоёв, затем слой киви.
Можно повторить ещё раз слой печенья и фруктов, но девчата остановились только на печенье.
Последний слой печенья и бока торта обмазываем остатками сметаны из тарелки. Верх выкладываем фруктами.
Торт из печенья будет полностью готов, когда хорошо пропитается соком выложенных слоями бананов и киви. Для этого его на 40-60 минут нужно оставить в холодильнике.
Если печенье, пропитанное в сметане, осталось, можно сделать маленькие пирожные с кусочками фруктов наверху — такое лакомство очень нравится детям. А можно позволить им (или взрослым тётям) доесть его ложками. Приятного чаепития!
Ни одно праздничное застолье не обходится без торта. Да и без повода время от времени хочется побаловать своих домочадцев вкусным десертом. Хорошо, если готовиться он будет недолго, чтобы провести целый день не возле духовки, а в компании своих близких. Ниже как раз предлагается легкий рецепт торта с бананом и киви. Фрукты добавляют ему изюминку, делая десерт нежным и мягким. В статье будут представлены и другие рецепты тортов с начинкой из киви и бананов. Пошаговые описания к ним позволят ускорить процесс приготовления и получить в итоге отличный результат.
Бисквитный торт с киви
Рецепт нежного и сладкого бисквитного торта с киви. Фрукты придают десерту свежие нотки и делают его легче. Крем со сгущенкой, можно взять белое либо вареное молоко.
Ингредиенты
1 ст. муки;
0,22 кг масла;
1 ст. сахара;
1 б. сгущенки;
Приготовление
1. Перед замесом теста ставим духовку нагреваться на 180 градусов.
2. Яйца разбиваем. Если они мелкие, то есть вторая категория, то используем шесть штучек. Взбиваем миксером две минутки.
3. Начинаем частями вводить сахарный песок, взбиваем дальше до растворения крупиц и хорошего увеличения массы. Смесь должна стать очень пышной, белой, без яичного слоя на дне миски.
4. Добавить в основную массу муку, можно насыпать немного ванили. Размешать лопаткой, перелить в форму для выпечки.
5. Выпекаем. Первые 15 минут духовку открывать нельзя. Как только корж подрумянится, приоткрываем и проверяем готовность зубочисткой, втыкаем в центральную часть. Если она осталась сухая, выключаем духовку, даем коржу постоять с приоткрытой дверцей, затем вынимаем форму. Остужаем.
6. Для приготовления крема вводим в размягченное масло сгущенку, взбиваем. Киви используется для прослойки. Очищаем фрукты, нарезаем тонкими пластинками.
7. Испеченный бисквит пластуем на 3 части. Если форма была большая в диаметре, то можно сделать и две.
8. Смазываем пласты поочередно кремом, прокладываем в слоях кусочки киви. Для украшения используем фрукты, можно дополнительно обсыпать торт кокосовой стружкой.
Пошаговое приготовление
- Можно начать с приготовления крема. Лимон хорошо промываем в горячей воде.
- Охлажденный яичный белок взбиваем с половиной объема сахара в густую пену.
- С остальным сахаром взбиваем сливки в отдельной ёмкости. Чтобы крем удался, нужно чтобы взбитые сливки и белок были примерно одной температуры! Соединяем их, осторожно перемешивая складывающими движениями.
- Желатин готовим по инструкции, растапливая в тёплой воде, остужаем до комнатной температуры. С помощью мелкой тёрки мелко натираем цедру с лимона. Добавляем в крем желатин, цедру, вновь аккуратно перемешиваем, ставим охлаждаться до густоты сметаны.
- Продукты для приготовления коржей. Муку обязательно просеиваем. Сливочное масло растапливаем и остужаем.
- Яйца разбиваем в глубокую миску, взбиваем венчиком или миксером.
- Смешиваем взбитые яйца со сгущённым молоком в однородную массу.
- Добавляем остывшее растопленное сливочное масло,
- а затем – просеянную с разрыхлителем муку.
- Полученное тесто делим на 3 одинаковые части. Предварительно смазав каждую форму тонким слоем сливочного масла и присыпав сухарями, выпекаем 3 коржа в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 20 минут.
- Коржи остужаем, затем обрезаем их края, если это необходимо (я не обрезаю) по трафарету. Если обрезки есть, подсушиваем их в духовке, натираем на тёрке.
- Варенье разводим в тёплой воде, добавляем коньяк, тщательно размешиваем.
- Получившейся смесью пропитываем коржи.
- Продукты для украшения торта. Орехи немного обжариваем на сухой сковороде без масла и остужаем. Киви тщательно моем. В маленькую кастрюльку высыпаем порошок сухого желе быстрого приготовления.
- Коржи выкладываем друг на друга, прослаивая кремом. Наносим тонкий слой крема на верхний корж и смазываем им бока торта. Часть крема выкладываем в кондитерский шприц и по краю верхнего коржа делаем шишечки (можно и витую дорожку сделать). Бока торта засыпаем слегка обжаренными и измельчёнными предварительно орехами (или смесью орехов с измельчёнными обрезками коржей).
- Киви очищаем, нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем пластинки киви внахлёст на верхний корж. В центр коржа можно поместить дополнительно любые ягоды, фрукты. Заливаем водой сухой порошок желе быстрого приготовления в кастрюльке, готовим желе согласно инструкции на упаковке. Заливаем верх торта получившимся прозрачным желе для тортов, ставим торт в холодильник на несколько часов.
- После того, как он настоится, — станет ещё вкуснее. Приятного аппетита!
Любашин блог
Привет! Сегодня я с огромным удовольствием поделюсь с вами отличным рецептом быстрого, просто, оригинального пирога с киви.
- Завариваем чай. Две ложки зеленого листового чая на чашку
- Даем чаю остыть, добавляем в него цедру и сок лайма
- Яйца взбиваем с сахаром, до пены, добавляем ваниль, взбиваем еще немного
- Муку смешиваем с разрыхлителем и солью
- Постепенно соединяем муку со взбитыми яйцами. Помешиваем, затем взбиваем еще раз
- Форму смазываем маслом. Выливаем в неё тесто
- Выпекаем 35-40 минут при 160 градусах. Духовку предварительно нагреваем
- Готовый корж вынимаем из формы, остужаем
- Зубочисткой прокалываем корж и пропитываем чаем с лаймом
- Топим шоколад на водяной бане.
- Заливаем пирог шоколадом, даем остыть.
- Нарезаем киви, раскладываем.
- Отрезаем кусочек, наслаждаемся.
Вкус приятный, очень нежный, в лучших традициях бисквитов. Если хотите отчетливого лимонного вкуса 2-3 лайма смело. Сочетание бисквита, шоколада и киви невероятное. Разрыхлитель можно смело убирать, если очень качественно взбить яйца с сахаром, то всё равно должно быть пышно.
Это интересно:
- Физалис. Выращивание и уход, рецепты из физалиса Сегодня я расскажу про замечательное растение — физалис. Физалис это Физалис относится к семейству Паслёновые.…
- Икра из баклажанов на зиму Баклажанная икра — простая и вкусная закуска, сегодня я расскажу вам легкий рецепт икры из…
- Как приготовить каштаны? Всем привет, сегодня я расскажу об одном из моих любимых лакомств — жареных каштанах. Что…
Другие способы украшения тортов
Карвингом называют фигурную нарезку. Она может быть выполнена из фруктов, овощей или ягод и требует определённых навыков. Для карвинга необходимо иметь в наличии некоторые кухонные принадлежности, например, нож, слайсер и другие.
Для декорирования можно использовать яблоко или грушу. Рассмотрим несколько фруктовых нарезок:
- корзинка из яблока. Плод режется на 2 части, одну из которых необходимо полностью вычистить. В результате должна получиться своеобразная корзина. Из другой половины яблока делается цветок и с помощью зубочистки вставляется в корзину. Сверху для украшения можно использовать взбитые сливки и ягоды.
- цветок из яблока. Его необходимо разрезать на 2 части. Одну из которых очищаем от семечек и нарезаем тонкими дольками. Слайсы выкладываются поочерёдно на торт в форме цветка.
- листочки. Яблоко или грушу нарезать на 4 части и очистить от косточек. Края четвертинки сделать зубчатыми, так чтобы они напоминали форму листика, а по центру делается фигурная выемка.
- ёжик. Делается из груши. Очистить фрукт от кожуры на 2/3. Это будет очищенная мордочка ёжика. На неочищенную часть плода делаются иголки. Для этого наденьте зубочистки, а на них зелёный виноград. Из ягод можно сделать ёжику глаза и носик.
Помимо карвинга, существуют и другие способы украшения торта.
Айсинг – это декорирование торта, для которого используется сахарная пудра и яичный белок. Подобное украшение позволяет получить любые фигурки, цветы, узоры или надписи.
Очень красиво на изделии смотрятся взбитые сливки. Можно приготовить их самостоятельно, а можно приобрести готовый продукт в магазине. С их помощью выпечка украшается красивым узором, цветочками, а также можно выполнить какую-либо надпись.
С помощью растопленного шоколада на выпечке делается красивый узор, сеточка или тонкие полоски.
Боковины торта можно украсить с помощью кокосовой или шоколадной стружки, печеньем, какао или прочим.
Обратите внимание, что торт, украшенный фруктами, необходимо хранить в холодильнике. Поскольку плоды не отличаются длительностью хранения, то выпечку нужно декорировать непосредственно перед подачей на стол
И еще одна простая идея украшения торта фруктами есть в следующем видео.
Ингредиенты для торта
Для приготовления этого десерта понадобятся простые и доступные продукты. В результате получится недорогой домашний торт с киви и бананом.
В рецепте указаны следующие ингредиенты, необходимые для замешивания теста и выпекания бисквитных коржей:
- мука пшеничная — 2 ст.;
- сахар — 2 ст.;
- яйца крупные — 6 шт.
Пропитка для торта готовится из таких продуктов:
- сахар-песок — 125 г;
- вода — 100 мл;
- коньяк — 1 ст. л.
Для крема понадобятся следующие ингредиенты:
- вареное сгущенное молоко — 270 г;
- сметана жирностью 25% — 400 мл.
Для сборки и оформления торта необходимо подготовить:
- банан — 2 шт.;
- киви — 5 шт.;
- кокосовая стружка — 30 г.
В качестве меры веса используется стакан объемом 200 мл.
Чизкейк из печенья, бананов и киви
Отсутствие духовки – это не повод отказываться от торта. Без выпечки тоже можно приготовить вкусный десерт на завтрак или к праздничному столу. Пошаговый рецепт заключается в выполнении такого порядка действий:
- В холодной кипяченой воде (100 мл) замочить 4 чайные ложки желатина.
- В чашу блендера выложить печенье (200 г) и измельчить его в крошку.
- Влить растопленное и слегка охлажденное сливочное масло (70 мл). Должна получиться мокрая крошка. Выложить ее в разъемную форму и распределить по дну. Хорошо утрамбовать силиконовой лопаткой.
- Отправить форму в холодильник, чтобы корж из печенья застыл.
- Киви (4 шт.), почистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Сверху засыпать сахаром.
- Поставить кастрюлю на медленный огонь и проварить в течение трех минут, чтобы сахар растворился. Остудить.
- Из 150 г творога и 300 мл сметаны сделать крем с помощью погружного блендера.
- В сотейнике довести разбухший желатин до кипения, чтобы он растопился. Кипятить его нельзя. В противном случае желатин потеряет свои свойства.
- Бананы (2 шт.) нарезать кружочками.
- Форму достать из холодильника. Сверху выложить банановые кружочки.
- В остывший сироп из киви добавить творожную массу и влить желатин. Переложить начинку на корж, после чего поставить форму в холодильник.
- Через 6-8 часов застывший торт без выпечки с киви и бананом украсить тертым белым шоколадом и кусочками фруктов. Подать можно на завтрак к чаю или кофе.
Mirel, интернет-магазин
Песочное тесто, сливочный крем, вареная сгущенка, заварной крем, наполеон, коньяк, песочная крошка, чизкейк классик, темный шоколадный бисквит, крем на основе белого шоколада, бельгийский шоколад, тирамису милано, ромео, джулия, сметанник, сметанный бисквит, муравейник, абрикосовая начинка, крем-брюле, любимчик, медовый абрикос, взбитые сливки, медовый бисквит, сказка, сироп на основе десертного вина, торт-суфле, сливочное суфле, шоколадное небо, шоколадно-фруктовая начинка, песочные коржи, сыр сливочный, шоколад, грецкие орехи, прага, три шоколада, бисквитные коржи, крем из сметаны, масляный крем, сметана, сгущенное молоко, ванильный бисквит, кофейный сироп, шоколадный бисквит, мусс на основе молочного шоколада, шоколадный крем, доставка тортов, пекарня
Москва, улица Руставели, 14с6
Состав:
Тесто:
- 225 мл простокваши
- 225 мл молока
- 150 мл растительного масла
- 250 г сахара
- 500 г муки
- 1/3 ч. ложки соли
- 2 ч. ложки соды
- 6 ст. ложек кокосовой стружки
- 2 ст. ложки цедры одного лимона
- 1,5 ст. ложки лимонного сока
Крем:
- 350 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
И еще:
- 9 шт спелых киви + 2 шт для украшения
- 5 ст. ложек сахара
- 6 ст. ложек жареной кокосовой стружки для обсыпки
Хлеб с бананом и киви | Вкус безумия
Этот полезный рецепт хлеба с бананом и киви из цельной пшеницы идеально подходит для быстрого и легкого завтрака. На вкус как слегка подслащенный пирог в форме буханки.
Моим комбинациям бананового хлеба нет предела! Я добавил яблоко, конопляные сердца, шоколадную стружку, а теперь я добавил киви в это странное звучание, но на самом деле действительно хороший хлеб из банана и киви. Я бы связал еще несколько своих старых рецептов, но они написаны так давно, что на фотографии вообще больно смотреть.Фотографии должны быть обновлены, и я надеюсь обновить их, как только я перестану делать торты, я обещаю.
Но теперь я делаю перерыв в приготовлении торта, чтобы испечь этот хлеб с бананом и киви. Мне нужно было что-то, что НЕ покрыто слоями сахара, чтобы уравновесить необходимость попробовать все мои рецепты тортов, которые я делаю для своей свадьбы.
Если вам было любопытно, к чему я склоняюсь сейчас, я провел опрос в своей истории в Instagram, показав все торты, которые я приготовил до сих пор.Я разместил здесь победителя, но это может измениться по мере приближения даты. Джон очень хочет, чтобы я сделал это с помощью капельного ганаша, но я еще не понял, как это сделать.
Ладно, извини. Касательная сделана. Вернемся к обычному программированию. Я говорил об этом хлебе с бананом и киви, не так ли?
Я могу говорить об этом хлебе с бананом и киви бесконечно. Но я обещаю, что кратко.
Причина, по которой я испекла этот хлеб на этой неделе, заключалась в том, что у меня лежала целая куча киви, которые стали мягкими и морщинистыми.Я не собираюсь есть морщинистые фрукты в сыром виде. Почему-то я ему не доверяю.
Но опять же, я ненавижу тратить пищу впустую. Я стараюсь делать это как можно реже. Так как никто не собирался есть его в морщинистой форме, я знала, что мне нужно запекать с ним. А так как у меня также были бананы, которые начали подрумяниваться, я выбрала банановый хлеб.
Я всегда делаю эти рецепты «быстро используй свои фрукты» летом. Я всегда забываю, что фрукты созревают быстрее летом из-за жары дома, поэтому я продолжаю загружать свою тележку всеми фруктами .
Этот рецепт хлеба с бананом и киви действительно пришелся вам по вкусу! Он не такой сладкий, как ваш типичный банановый хлеб, который мне идеально подошел, потому что меня так тошнит от всех сладких блюд. Выпечка торта может сделать это с вами.
И это так просто сделать! Самое сложное — дождаться его приготовления в духовке. От него в доме приятно пахнет, и из него получаются лучшие закуски без орехов, которые вы можете принести с собой.
Можете поспорить, что это будет основным продуктом на моей кухне, когда я вернусь в школу в сентябре!
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать, как он вам понравился! Оцените, оставьте комментарий и отметьте меня #atasteofmadness в Instagram! Мне всегда нравится смотреть, что вы создаете!
Хлеб с бананом и киви
Этот полезный рецепт хлеба с бананом и киви из цельной пшеницы идеально подходит для быстрого и легкого завтрака.На вкус как слегка подслащенный пирог в форме буханки.
Состав
- 2 чашки цельнозерновая мука
- 1 чайная ложка порошок для выпечки
- 1/4 чайная ложка пищевая сода
- 1/2 чайная ложка поваренная соль
- 1/2 чашка кокосовое масло
- 1/3 чашка гранулированый сахар
- 1/4 чашка медовый
- 2 большой яйца
- 4 средний спелые киви, пюре
- 1 средний спелый банан, пюре
Инструкции
Разогрейте духовку до 350˚F.Выстелите форму для хлеба пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
В отдельной миске смешайте кокосовое масло, сахар и мед. Добавляйте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Смешайте киви и банан до полного смешивания.
Смешайте сухие ингредиенты с влажными до однородного состояния.
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба и выпекайте 55-65 минут в предварительно разогретой духовке или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
Спасибо, что прочитали «Вкус безумия». Вы можете оставаться на связи со мной здесь:
Банановый торт из Новой Зеландии
Банановый торт — мой любимый! Что твое?Я подумал, что довольно хорошо опубликовал в своем блоге итальянские рецепты, так что теперь пора добавить несколько блюд из Новой Зеландии, чтобы сбалансировать кусочек «киви» в «итальянском киви».Первый рецепт, которым я хочу с вами поделиться, — это тот, который по-прежнему остается моим самым любимым тортом, даже спустя столько лет. Банановый торт был моим любимым тортом на день рождения, когда я был ребенком. Он всегда был моим первым выбором, даже по сравнению с любым шоколадным тортом. Я пробовала (и наелась!) Слишком много других тортов за эти годы, некоторые из которых были потрясающе вкусными, но когда я хочу торт, в первую очередь всегда приходит на ум банановый торт.
Как Мауи ловил рыбу на Северном острове Новой ЗеландииФотография выше сделана из окна спальни, в которой я спала, когда была ребенком, и съела много незаконных банановых тортов. есть.Гряда холмов, которую вы видите там, называется Тангиуа. Часть Новой Зеландии, в которой я вырос, очень холмистая. Легенда маори гласит, что Мауи, этот супер-классный парень, который делал всевозможные чудесные вещи, такие как ловить солнце и разводить огонь, поймал гигантскую рыбу с помощью магического рыболовного крючка, смазанного его кровью. Эта рыба стала Северным островом Новой Зеландии. Его голодные братья, которые безнадежно ловили рыбу, не послушали Мауи, когда он сказал им, что священник должен благословить рыбу перед разделкой.Пока Мауи забирал священника (который действительно должен был быть с ним на рыбалке, я думаю!), Братья все равно начали украдкой есть гигантскую рыбу. Это рассердило богов, поэтому они заставили рыбу корчиться и метаться, создавая холмы, составляющие Северный остров. Если бы не братья Мауи, весь остров был бы плоским. Я должен сказать им спасибо за то, что там, где я выросла, стало намного красивее! 🙂
Насколько спелыми должны быть бананы?Для справки, цвета на фото фермы выше настоящие.Мой муж снял их во время прекрасного заката в прошлый раз, когда мы были там. Хорошо, а теперь вернемся к самой теме сегодняшнего поста: банановому пирогу! Да, я знаю … фотография неприятных коричневых бананов ниже не так привлекательна, но я вставила ее, чтобы показать вам идеальную «спелость» для приготовления торта. Чем они мягче и коричневее, тем лучше! Я часто кладу бананы в морозилку после того, как они успели съесть, и кладу их в морозилку. Если вы хотите приготовить торт, вы можете просто разморозить их, а затем выдавить внутренности в тесто для торта.Я не буду здесь писать о консистенции размороженных бананов, просто скажу, что они идеальны, когда капают повсюду. ( Важный совет : разморозьте их на тарелке)
Последние штрихи к банановому пирогуБанановый пирог можно есть как есть, с просеянной сахарной пудрой сверху, или покрытые шоколадной или ванильной глазурью. В моей семье всегда были очень глубокие линии, проведенные на песке в отношении того, что лучше с банановым пирогом — с шоколадной или ванильной глазурью….Я на стороне ванили!
Этот рецепт немного адаптирован из кулинарной библии Новой Зеландии: Кулинарная книга Эдмондса. Когда я был подростком, эту поваренную книгу раздали почти каждому, когда они уезжали из дома, чтобы им не приходилось каждый день есть запеченную фасоль с тостами.
Лиза Уотсон
Банановый торт
Банановый торт из Новой Зеландии — восхитительный рецепт использования перезрелых бананов.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления35 минут
Общее время45 минут
Курс: Десерт, Закуска
Кухня: Новая Зеландия
Порции: 1 торт
- 125 г Сливочное масло комнатной температуры 1-е блюдо; 1/2 стакана; 4 унции
- 160 г Белый сахарный песок 2/3 стакана; 5.6 унций
- 2 яйца
- 2 больших банана или 3 маленьких
- 3 столовые ложки молока
- 1 чайная ложка бикарбоната натрия
- 250 г Универсальная мука 2 стакана; 8 унций
- 1 чайная ложка Разрыхлителя
Взбейте сливочное масло и сахар в постоянной смеси (или вручную) до белого и пушистого цвета.
Добавьте яйца по одному и хорошо взбейте.
Размять бананы, затем добавить их. Смешайте.
Нагрейте молоко почти до кипения.Добавьте к нему бикарбонат натрия. При перемешивании он должен превратиться в пену.
Добавьте эту пену в тесто для торта и перемешайте.
Добавьте муку и разрыхлитель и осторожно перемешайте, пока они не станут однородными.
Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 25 см (10 дюймов).
Выпекайте при 180ºC (350ºF) в течение 35-40 минут, пока тестер не станет чистым. Начните тестирование примерно через 30 минут, так как он высыхает, если готовить слишком долго.
Вы можете украсить его сахарной пудрой, шоколадной или белой глазурью, или просто оставить ее простой. Это хорошо во всех смыслах!
Рецепт полезного хлеба с бананом и киви | Слива маринованная
Это восхитительный рецепт полезного для здоровья бананового хлеба с киви, очень полезный для здоровья! Благодаря жирным кислотам омега-3 этот вкусный банановый хлеб полезен для сердца и мозга. Кроме того, они помогают минимизировать морщины!
На прошлой неделе я сделал небольшой перерыв, чтобы встретиться с друзьями и семьей во время расслабляющего отпуска в Вашингтоне.Мы сняли дом в Порт-Орчард прямо у воды (в раю), где мы катались на каяках, играли в соленый шар, пили много вина и ели как короли и королевы. Этот отпуск был крайне необходим после почти 15 месяцев тяжелой работы, когда я почти не отдыхал по выходным, чтобы подзарядить усталые мозги. Лето пришло и ушло, и я большую часть времени проводил перед экраном компьютера. Я остро нуждался в природе, смехе, гриле на свежем воздухе, возлияниях и поздних утрах в постели. Я смотрел на свой компьютер в общей сложности три раза не дольше нескольких минут за раз.Я был в режиме VA-CA-TION и любил каждую его минуту!
И хотя технически у меня был перерыв в работе, я не смог удержаться от приготовления нескольких простых и вкусных блюд, таких как салат для детоксикации, арбуз, клубника и салат из помидоров, а также этот простой и полезный рецепт бананового хлеба.
Не ожидайте такой же сладости, как от традиционного бананового хлеба; В конце концов, это здоровая версия того, что большинство из нас считает десертом! Этот рецепт полезного бананового хлеба больше похож на завтрак — достаточно сладкий, чтобы удовлетворить тягу к сахару, но также действительно удовлетворительный с точки зрения текстуры (нежный с мягким хрустом грецких орехов) и приятных на вкус ингредиентов.
В этой буханке бананового хлеба содержится достаточно омега-3 жирных кислот, чтобы превратить любого в сверхчеловека!
Польза для здоровья жирных кислот омега-3 (типа полиненасыщенных жиров) довольно выдающаяся: они могут улучшить холестерин, снизить риск ишемической болезни сердца, помочь людям, страдающим некоторыми сердечными заболеваниями, жить дольше, уменьшить депрессию, болезнь Альцгеймера. болезни и слабоумие. Омега-3 жирные кислоты придают коже сияние молодости и борются с такими заболеваниями, как псориаз и экзема.Они также укрепляют волосы и ногти и уменьшают морщины.
Все эти преимущества завернуты в вкусную и влажную выпечку из полезного бананового хлеба. Каждый кусочек придает потрясающий вкус и питательный заряд. Если это не вызывает у вас желания бежать на кухню и начинать печь, я не знаю, что будет!
В этом рецепте полезного бананового хлеба замечательно то, что для его приготовления нужно всего три шага. Перед тем, как бросить буханку в духовку, необходимо немного нарезать, перемешать и перемешать.Затем все, что остается сделать, это наблюдать, как смесь поднимается и становится золотисто-коричневой за 40 минут — Легко!
Подавайте его на завтрак вместе с кофе и банановым смузи или с тайским чаем со льдом в качестве полдника. Или, если вы предпочитаете подавать этот полезный рецепт бананового хлеба на десерт, посыпьте каждый ломтик ложкой ванильного или шоколадного замороженного йогурта (или сделайте его самостоятельно из замороженного йогуртницы), чтобы он был полезен, но с легким декадансом.
Вам понравился Рецепт полезного хлеба с бананом и киви ? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!
РаспечататьРецепт полезного хлеба с бананом и киви
Вкусный рецепт полезного бананового хлеба, несущий пользу для здоровья! Ингредиенты омега-3 делают этот банановый хлеб полезным для сердца и помогают бороться с морщинами!
- Автор: Кэролайн Фелпс
- Время на подготовку: 15 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Общее время: 55 минут
- Урожайность: 12 ломтиков 1x
- Категория: Десерты
- Метод: Выпечка
- Кухня: Американская
- 1/2 стакана кленового сиропа
- 1/2 стакана кокосового масла
- 2 крупных яйца
- 2 средних банана (спелых)
- 1 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана молотого льняного семени
- 3/4 чайной ложки пищевой соды
- 2 унции несладкого шоколада (60-70% какао)
- 1 киви (мелко нарезанный)
- 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
- Разогрейте духовку до 375ºF.
- Добавьте в блендер или кухонный комбайн кленовый сироп и медленно добавляйте кокосовое масло в смесь, пока она не превратится в эмульсию и не станет более густой. Добавьте яйца и бананы и взбивайте 10 секунд. Отложите в сторону.
- В большую миску добавьте цельнозерновую муку, молотое льняное семя и пищевую соду и хорошо перемешайте венчиком или ложкой.
- Добавьте банановую смесь в миску вместе с киви, шоколадом и грецкими орехами. Хорошо перемешать.
- Вылейте смесь в форму для выпечки, смазанную небольшим количеством сливочного или кокосового масла.
- Выпекать 35-40 минут.
Банкноты
Этот рецепт полезного бананового хлеба:
Очень низкое содержание натрия
Высокое содержание жирных кислот Омега-3
Высокое содержание марганца
Очень высокое содержание витамина B6
Этот полезный рецепт бананового хлеба хранится в холодильнике 4-5 дней.
Рецепт адаптирован из Pop Sugar
Ключевые слова: рецепт, завтрак, закуска, вегетарианский
Карта рецептов при поддержкеPickled Plum является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.
Киви-банановый торт ⋆ от теста до рецептов наслаждения
Кто не любит старый добрый кусок бананового добра. Если вы чем-то похожи на меня, то вам не нужно дважды думать об этом. Все, что вам нужно для этого супервлажного торта, — это несколько перезрелых бананов и киви. На самом деле я собирался просто банановый торт, однако вокруг лежало много очень спелых киви, от которых мне пришлось избавиться. Так получился этот банановый торт с киви.
Так родился киви-банановый торт. И на самом деле это один из моих любимых тортов, которые я когда-либо готовил, поэтому все это исчезло за 2 дня. Так что я был рад, что это был сезон киви, и купил целый пакет золотых киви, из которых половина из них стала почти перезрелой за 1 день. Я не могу выбросить еду или фрукты, поэтому я всегда могу испечь хороший банановый хлеб или приготовить из них блины.
Я действительно люблю этот торт как сладкий завтрак в воскресенье утром с хорошим йогуртом и свежими фруктами, хотя он хорош в любое время дня.
Состав
Время выпечки: 60-65 минут для одного вкусного торта с бананом и киви
- 224 г | 1 3/4 стакана простой муки
- 105 г | 1/2 стакана сахара-сырца или сахарной пудры
- 112 г | 1/2 стакана сливочного масла
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 2 яйца
- 2 спелых банана (вам действительно нужны желтые с коричневыми пятнами)
- 3 спелых киви, которые становятся немного мягкими, когда вы их вдавливаете
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- щепотка соли
- Половина лишнего банана для начинки
- Дополнительно добавить в тесто: 1/2 чашка свежей или сушеной черники, измельченных орехов пекан или шоколадной стружки.(Я люблю делать этот торт из свежей черники)
Проезд
- Разогрейте духовку до 180 ° C или 360 ° F.
- Мучная смесь : в большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
- Банановая смесь со сливочным маслом : в другой миске взбивайте сахар со сливочным маслом до образования пышной массы. Добавляйте яйца по одному. Размять бананы и киви и добавить их в масляную смесь вместе с лимонным соком и ванильной эссенцией.Хорошо перемешать.
- Смешайте все : Медленно вбейте мучную смесь в банановое масло с помощью лопатки. Не смешивайте слишком много. На этом этапе вы также можете добавить дополнительные ингредиенты, такие как нарезанные орехи пекан или чернику, если хотите. (Если вы добавляете свежую чернику, не забудьте пропустить ее через немного муки, это предотвратит их опускание на дно)
- Украсить : Намазать маслом 20-сантиметровую форму для торта и вылить жидкое тесто. Вы можете нарезать лишний банан тонкими ломтиками и украсить ими торт.Если вы сделаете это, не забудьте посыпать ломтики бананов сахаром, чтобы бананы стали карамелизироваться в духовке и были очень вкусными.
- Выпекать : Выпекать в середине предварительно разогретой духовки в течение 40-45 минут, верх теперь станет слегка золотисто-коричневым, но если вы воткнете нож, вы увидите, что оно все еще немного недо пропеклось. Итак, теперь уменьшите духовку до 150 градусов и запекайте еще 20 минут или пока нож не выйдет чистым. Если он поджаривается слишком быстро, накройте его фольгой.Дайте ему остыть на сковороде в течение 10 минут, затем выключите и дайте полностью остыть на решетке.
Наслаждайтесь!
Если вам нравится этот фруктовый рецепт, обязательно попробуйте эти чернично-миндальные батончики!
Отметьте @doughtodeligh в Instagram и хэштег #doughtodelight! Или поделитесь этим на:
Рецепт торта с киви | Лучшие рецепты Австралии
- Способные повара
- 0:45 Подготовка
- 0:45 Повар
- 8 порций
Приготовили по этому рецепту? Загрузите свое фото, чтобы получить
шанс на победу.Выучить больше.
Очень влажный пирог. — oldsheila
Состав
Глазурь из сливочного сыра
250 г сливочного сыра
2 ст.л. сахарной пудры
1 лимонный сок
Метод
Разогрейте духовку до 160 ° C, слегка смажьте пружинную форму 23 см и выстелите основу бумагой.
Просейте в миску муку, разрыхлитель, бикарбонат соды и корицу и отставьте.
Смешайте масло, мед и сахар в большой миске и взбивайте до кремообразной консистенции. Добавьте киви, яйца и просеянную муку. Хорошо перемешать.
Выложите ложку на сковороду и запекайте 40-45 минут, пока шампур не станет готовым, или шампур не станет чистым.
Выдержите 10 минут, затем остудите на решетке. Сверху и по бокам намазать глазурью и украсить дольками киви.
Глазурь из сливочного сыра: взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок и продолжайте взбивать до однородной массы.
Оставить в холодильнике на 30 минут, а затем выложить на остывший торт.
Оборудование
Хотите поделиться рецептом?
Пришлите нам свои лучшие рецепты, и мы разместим их на нашем сайте.Выучить больше
Подробнее…
Следующий
Рецепт слоеного торта с клубникой, киви и бананом (Ledeni Vjetar)
Лето — одно из моих любимых времен года, и я люблю сохранять настроение круглый год! Этот слоеный пирог из свежих фруктов — идеальный способ привнести в ваш дом летнюю нотку независимо от времени года.Уложенный на четырех слоях торта, начиненный свежими фруктами, а затем залитый сливками, что еще можно пожелать? Этот торт не только действительно фруктовый, легкий и приятный на вид, но и не так уж и сложен в приготовлении.
Этот торт был создан для праздника и посиделок у меня дома. Нет ни одного человека, которому не понравился бы этот торт! Он также продлился еще несколько дней и приготовил восхитительный завтрак, так как он просто огромен! При подаче он нарезан довольно тонкими, так как он очень высокий, и с каждым ломтиком вы действительно получаете приятный кусок многослойного вкуса, который буквально тает во рту.Это одна из причин, по которой этот торт является идеальным выбором, если вы планируете обслуживать множество людей, он действительно надолго.
Если вам интересно, откуда взялся этот рецепт, на самом деле это действительно старый хорватский рецепт под названием «Ledeni Vjetar», что в переводе означает «ледяной ветер». В этом нет особого смысла, но торт восхитительный, так что кого это волнует! Ознакомьтесь с рецептом ниже!
* Если вы хотите поделиться моим рецептом и фотографиями, пожалуйста, укажите правильный кредит и обратную ссылку.Спасибо!
BTW: Если вы пропустили мой другой пост о 7 простых способах сделать вашу кухню гламурной, обязательно ознакомьтесь с ней! Заполнены фотографиями красивых кухонь, латунной фурнитуры, деревенских люстр и действительно очень красивых столешниц.
Рецепт слоеного торта с клубникой, киви и бананом (Ledeni Vjetar)Состав:
Слои для торта:
9 яичных белков
300 г сахара
2 ч.л. яблочного уксуса
Крем:
9 яичных желтков
4 суповые ложки сахара
4 суповые ложки муки
250 мл молока
3 пакета ванильного сахара (или около 4 чайных ложек ванильного экстракта)
250 граммов несоленого сливочного масла
½ л взбитых сливок
Бананы нарезанные
Нарезанная клубника
Киви нарезанная
Лимонный сок
Направление:
Для изготовления слоёв для торта:
Взбейте яичные белки миксером до образования плотных пиков.Смешайте сахар и яблочный уксус. Приготовьте круглую форму для выпечки, выстелив пергаментной бумагой, а затем смазать. Вылейте тесто в форму для торта и выпекайте 1 час при 150 ° C или до золотистого цвета. Выньте из духовки, дайте остыть и нарежьте горизонтально на три отдельных слоя.
Для приготовления сливок:
1. С помощью электрического миксера смешайте яичные желтки с сахаром до однородного состояния. Добавьте муку и ванильный сахар (или ванильный экстракт).
2. На среднем огне вскипятить молоко, медленно добавить смесь яичных желтков и перемешать при кипячении до загустения.Снимите с огня и дайте остыть.
3. После охлаждения с помощью электрического миксера смешать с маслом. Отложите в сторону.
Для сборки:
1. Положите первый корж и равномерно распределите сверху слой крема. Выложите слой нарезанных бананов и сбрызните их лимонным соком. Затем распределите по бананам слой взбитых сливок. Повторите этот процесс с другими коржами и нарезанными фруктами.
2. После того, как вы соберете последний слой торта, нанесите взбитые сливки на весь торт.Посыпать и украсить миндалем. Поместите в холодильник, желательно на ночь. Наслаждаться!
Пирог из перевернутого киви с бананами и сливками — чашка чая с цинком
Здравствуйте!
Вероятно, месяц назад я нашел этот рецепт в случайной турецкой учетной записи Instagram, поэтому я наконец попробовал его на днях, и он оказался НАСТОЛЬКО милым и вкусным! Фактически, большинство ингредиентов, которые я купил в супермаркете, были турецкими, поскольку они, как правило, продают много турецких брендов в Азербайджане.
Я должен кое-что признаться. Я на самом деле использовал смесь для торта, чтобы сделать бисквит (pan di spagna). Я знаю, я знаю, некоторые люди говорят, что это не настоящая выпечка, это обман, но, честно говоря, эта смесь для торта Pakmaya получилась ВКУСНОЙ, поэтому я определенно не жалею о своем решении. О, также, как «предупреждение», этот торт должен будет стоять в холодильнике не менее трех часов, прежде чем вы его подадите. В итоге я оставил свой торт на ночь примерно на 11 часов.
Бисквитный торт с киви, перевернутый вверх дном, с бананами и сливками
- Смесь для бисквитного торта
- 3 яйца (согласно инструкции по приготовлению смеси для торта)
- 70 мл.вода (согласно инструкции к смеси для торта)
- 200 гр. labne (также известный как йогуртовый сыр) (я использовал Yörsan)
- 200 гр. густой крем (я использовала Пинар)
- 150 гр. взбитые сливки (я использовала Kenton Krem Şanti)
- 5 гр. ванильный порошок (я использовала 1 пакетик Dr.Oetker)
- 4-5 киви
- 1 банан
Начните с приготовления бисквитного торта. В моем случае мне просто нужно было использовать смесь для торта, добавить три яйца и немного воды. Перемешав все миксером, я вылила жидкое тесто в кругленькую форму размером 26 см. форма для выпечки. Затем мне нужно было выпекать торт около 45 минут при 160 ° C / 320 ° F. Как только это было сделано, я дал ему остыть в течение часа, прежде чем приступить к приготовлению крема. Если вы сделаете свой собственный бисквит с нуля или воспользуетесь другой смесью для торта, время и т. Д. Будут отличаться.
Что касается сливок, я взбиваю лабне, густые сливки, ванильный порошок и порошок взбитых сливок в течение 5-6 минут в одной большой миске. Сначала волновалась, что сливок не хватит, но после 5-6 минут взбивания миксером смесь загустела и увеличилась в размерах.
Затем я взял самую большую стеклянную чашу, которая у нас была, но она все равно оказалась совсем маленькой. Поскольку мой бисквит был 26 см, мне технически следовало использовать стеклянную миску диаметром 30+ см.В любом случае мне удалось заставить его работать! Это просто означает, что вам, возможно, придется обрезать кусок торта. Вы должны застелить миску пищевой пленкой так, чтобы она доходила до самого края миски. Вымойте, очистите и нарежьте киви. Выложите в миску ломтики киви. В моем случае я не дошел до самого верха, как видно по фотографиям, что было ошибкой. Убедитесь, что киви доходят до верха миски. Затем с помощью силиконовой ложки или лопатки аккуратно покройте ломтики киви кремом.
Разрежьте бисквит пополам.Я использовал выравниватель торта, чтобы он оставался одинаковым. Выложите один слой в вашу миску. Как вы понимаете, поскольку моя миска была слишком маленькой, мне пришлось раздавить торт и вырезать кусок 😀 Смажьте этот слой кремом. Затем отрежьте один банан и заполните середину слоя кусочками банана. Выложите второй слой бисквита поверх первого. У меня остался лишний крем, поэтому я решил покрыть и этот слой, который будет дном вашего торта. Если хотите, оставьте это дно без крема и просто используйте крем позже для чего-нибудь еще.Поставьте миску в холодильник минимум на 3 часа.
Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.
Когда пройдет достаточно времени, достаньте торт из холодильника. Возьмите большую круглую тарелку и поместите ее над миской, затем осторожно переверните вверх дном. Мой торт получился не сразу, поэтому я с помощью силиконового шпателя осторожно обтерла миску, а затем слегка встряхнула. После нескольких попыток торт получился целым!
Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.
Как видите, кусочки киви выглядят очень мило — я не могла перестать улыбаться, когда переворачивала торт! 🙂 Из-за того, что я не выстилала миску до верха, самый низ моего торта не был покрыт сливками / киви, так что я учту это в следующий раз. Что касается вкуса, то он сладкий, сливочный, но при этом легкий и фруктовый. Честно говоря, это напоминает мелочь, так что этот рецепт однозначно идеален для более теплой погоды. Я действительно очень рада, что в ближайшие месяцы снова его испечу! Поверьте, всем это понравилось, так что попробуйте этот рецепт!
Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.