Цвет бузины полезные свойства и противопоказания: Бузина черная для иммунитета: лечебные свойства и противопоказания

Бузина ✔️ Лечебные свойства ✔️ Польза ✔️ Описание бузины черной ✔️ Применение в медицине

Содержание

Общая информация

Бузины полезные свойства обусловлены высоким содержанием гликозидов, флавоноидов, минералов и аскорбиновой кислоты в ее цветках. Цветки растения собраны в зонтиковидные щитки. Незрелые плоды и листья содержат гликозид самбунигрин — вещество, способное распадаться на синильную кислоту и бензальдегид. Такие компоненты при превышении предельной концентрации могут привести к легкому или тяжелому отравлению мозга. Зрелые плоды и листья пригодны для употребления в пищу и в качестве лекарственного средства после сушки. 

В сушеном сырье содержится набор органических кислот, дубильных веществ, холин, бугрин, каротин, танины, гликозиды, эфирное масло, провитамин A, антоцианы, флавоноиды.

Заготовка сырья

В качестве лекарственного сырья чаще используют цветки, реже ягоды, листья, кору, корни, ветки растения.

Заготовку цветков бузины черной проводят в период полного распускания до поры, когда опадут венчики. Сбор этих компонентов осуществляется с мая по июнь, иногда в начале июля. 

Соцветия срезают утром, укладывают тонким слоем на ровной поверхности и оставляют подвялить на воздухе. Подготовленное сырье оставляют сушить в проветриваемом помещении или используют сушильный шкаф при температуре 50-60℃ максимум. Когда ветки с легкостью ломаются, сырье считается готовым. После цветки обрывают и укладывают в стеклянные емкости или в бумажные пакеты. Хранить их можно не более 2 лет.

Плоды бузины собирают в период полной зрелости, с августа по сентябрь, срезая гроздьями. Сушат ягоды в сушильных шкафах или духовках при температуре 60-65℃. Влажность ягод для нормального сберегания не должна превышать 15%. Срок их хранения — не более 6 месяцев.

Лечебные свойства

Лечебные свойства бузины разнообразны. Все части растения отличаются мочегонным воздействием, поэтому их могут назначить при лечении хронической почечной недостаточности.

Листья, плоды, цветки и кору растения используют для потогонного эффекта. Настои, отвары, экстракты и сборы из цветков бузины оказывают болеутоляющее действие. Кроме обезболивающего эффекта, настои на соцветиях имеют слабое седативное влияние на организм.

За счет содержания аскорбиновой кислоты и антоцианов бузина черная влияет на восприимчивость клеток организма к вирусам гриппа. Прием лекарственных средств, отваров и настоек из растения повышает защитные свойства иммунитета. Также препараты бузины черной имеют антигипоксическую активность. Плоды и ягоды растения содержат антиоксиданты, которые способны нейтрализовать действие свободных радикалов.

Настои цветков бузины применяются наружно при лечении кожных повреждений, а также при геморрое, бурсите, ожогах, фурункулах, болях в суставах. Отвары из цветков используются в качестве отхаркивающего и жаропонижающего средства с общеукрепляющим эффектом. Настои на основе бузины оказывают желчегонное и противоотечное действие.

На базе цветков и плодов растения готовят полоскания при ангине, тонзиллите. 

Также из бузины готовят ванночки для лечения воспаления во влагалище. Для улучшения тонуса кожи готовят умывания из цветков и плодов, которые очищают поры и повышают ее упругость и эластичность.

Бузина: польза от приема растения

Бузина черная нормализует работу коры надпочечников и обладает умеренным гипотензивным эффектом. За счет содержания эфирных масел в цветках и плодах растения отвары из них могут использоваться как слабительное средство. Ягоды бузины также могут применяться для профилактики заболеваний у людей, которые работают с радионуклидами или проживают на загрязненных радиацией территориях.

Плоды способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов, радионуклидов. Биологически активные добавки, продукты питания, сборы с включением ягод растения могут оказывать тонизирующий эффект и повышать работоспособность.

Противопоказания к употреблению бузины черной

Нельзя употреблять бузину черную людям, которые страдают неспецифическим язвенным колитом, болезнью Крона, индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов в составе растения. Противопоказано использование растения при беременности, лактации. С осторожностью следует подходить к применению бузины при сахарном диабете. Включать добавки и лекарственные средства на ее основе необходимо только после консультации с врачом.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.
5. Последние исследования и анализ цветков бузины от Natural Standard Research Collaboration, Источник: https://www.researchgate.net/publication/259696401… , 2014.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:

польза в лечении, вред и противопоказания; сорта растения, использование в кулинарии

Калорийность: 73 кКал.

Энергетическая ценность продукта Бузина:
Белки: 0.66 г.
Жиры: 0.5 г.
Углеводы: 11.4 г.

Описание

Бузина – растение семейства Адоксовые. Плоды собраны в крупные гроздья, на которых располагаются мелкие черные или красные ягоды. Внутри находится очень сочная мякоть красно-фиолетового или красного цвета. Ягодообразная костянка содержит внутри несколько косточек. Растет бузина в лиственных и хвойных лесах.

Ягоды красного цвета являются ядовитыми, и использовать их в пищу ни в коем случае нельзя!

Чтобы иметь возможность пользоваться лечебными свойствами бузины, ягоды можно сушить, лучше всего это делать на свежем воздухе либо в духовке, но при низкой температуре.

Виды и сорта

На сегодняшний день существует восемь видов и бесчисленное количество сортов бузины. Большинство из них культивируется на территории России и Украины. Среди видов растения выделяют красную, черную, канадскую, сибирскую, голубую, широколистную, камчатскую и пушистую бузину. Большинство разновидностей — это деревья или кусты, но также существует и травянистая форма бузины.

Что касается сортов бузины, то их насчитывается слишком большое количество, поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с наиболее популярными.

• Черная бузина – небольшой куст, высота которого не превышает двух метров. Кора серого цветв, а крона придает кусту округлую форму и имеет желто-зеленую окраску. Черная бузина начинает плодоносить в конце августа или в начале сентября. Плоды этой разновидности растения имеют почти черный цвет. К сортам черной бузины относят следующие: «маргината», «линеарис», «черная красотка», «аурея» и другие.
• Канадская бузина отличается зеленоватым оттенком коры и насыщенно-зелеными листьями.  Плоды тоже черные, а плодоносит кустарник в конце лета. К сортам относятся «максима», «йорк», «адамс» и «акултиоба».
• Красная бузина – самая многочисленная разновидность растения, которая включает в себя множество различных сортов. Обычно это растение имеет форму кустарника, но нередко встречаются формы дерева. Кора имеет бурый темный цвет, а листья –приглушенно-зеленый. Плоды ярко-красного цвета, но в пищу не употребляются из-за содержания ядовитых компонентов. Красная бузина используется для декорирования дачных и садовых участков. К сортам растения относятся «голдлокс», «голд», «плимоса», «тенуфолия» и другие.
• Голубая бузина представляет собой высокое дерево, высота которого может достигать пятнадцати метров. Ствол растения бледно-бежевый, тонкий. Плоды имеют голубоватый налет, а их размер может достигать полсантиметра в диаметре. Дерево начинает плодоносить в сентябре до первых заморозков.
• Сибирская бузина – это самый морозоустойчивый вид растения, из-за чего она комфортно чувствует себя в сибирском климате. Ягоды имеют насыщенно-красный цвет, в спелом состоянии могут использоваться в пищу, но имеют достаточно своеобразный вкус. Незрелые плоды сибирской бузины, употребляемые человеком, могут привести к отравлению.
• Травянистая бузина используется для декора садовых участков, так как имеет хоть и привлекательные, на первый взгляд, но ядовитые плоды. Цветы этой разновидности растения имеют довольно неприятный запах. Обычно травянистую бузину высаживают неподалеку от смородины, чтобы отпугнуть насекомых-вредителей.
• Бузина пушистая также используется для декорирования участков. Свое название она получила за счет того, что молодые побеги растения имеют заметный пушок. Кустарник достигает четырех метров в высоту и культивируется в двух сортах – «лейкокапра» и «ксантокапра». Различия между ними в цвете плодов. В первом случае плоды бузины будут иметь желтый, почти оранжевый цвет, а во втором – белый, приближенный к кремовому.

Собираясь разводить бузину на собственном огороде, внимательно перечитайте информацию о ее разновидностях и сортах, чтобы ничего не перепутать и не использовать в пищу ягоды, в которых находятся ядовитые компоненты.

Как отличить бузину черную от красной?

Отличить черную бузину от красной очень легко, ведь достаточно будет взглянуть на цвет плодов, чтобы увидеть явные различия. Но что делать, если плоды еще не успели появиться? В нашей статье вы сможете прочесть, по каким еще признакам можно отличить эти две разновидности бузины, сравнив информацию из приведенной ниже таблицы.

	Красная	Черная
Плоды	Ярко-красные, внутри желтоватые семена. Достигают размера до пяти миллиметров, внутри имеют мясистую мякоть.	Полностью черные, как внутри, так и снаружи. Достигают размера до четырех миллиметров. Косточки внутри маленькие.
Листья	Насыщенно-зеленого цвета, имеют заостренную форму и пять-семь разветвлений.	Желто-зеленого цвета, имеют яйцевидную форму и около пяти разветвлений.
Размер куста	От одного до пяти метров в высоту.	От трех до десяти метров в высоту.
Цвет коры	Серовато-белый у взрослого растения и нежно-сиреневый у побегов.	Коричневый, иногда с оттенками зеленоватого.
Время цветения	Конец мая – начало июня.	Май-июль.
Цветы	Цветоложе в форме вытянутого круга, имеют зеленоватый или желтоватый оттенок и пять тычинок.	Цветы имеют белый или кремовый цвет, приятно пахнут и собраны в большие соцветия.

Если вы внимательно прочтете информацию в таблице, то очень быстро научитесь видеть различия между красной и черной бузиной, не путая их даже тогда, когда нет плодов.

Полезные свойства

Полезные свойства бузины весьма разнообразны. Так, ягоды обладают потогонным, вяжущим и легким дезинфицирующим действием. Кисель приготовленный из них рекомендуется употреблять людям с запорами.

Поскольку молодые листья бузины обладают противовоспалительным действием, их рекомендуется использовать при ожогах, опрелостях, фурункулах и при геморроидальных узлах.

В ягодах содержится много аскорбиновой кислоты, что позволяет применять бузину для укрепления иммунитета. Особенно это стоит учитывать в период обострения вирусных и простудных заболеваний.

Применение в косметологии

Бузина в косметологии используется для создания средств по уходу за лицом и волосами. Мы предлагаем вам взять на заметку несложные рецепты приготовления масок на основе плодов или листьев растения.

Для волос

Для оздоровления волос бузина применяется только в одном виде – в качестве настоя. Чтобы его приготовить, с куста собирают пять-десять свежих листков и пригоршню ягод черной или синей бузины, разминают все это при помощи деревянной толкушки, а затем заливают кипятком в количестве двух литров. Емкость с ингредиентами накрывают крышкой и оставляют настаиваться на пять часов.

Затем необходимо процедить полученную жидкость через несколько слоев марли, снова подогреть и промывать смесью волосы раз в три дня после мытья головы. Желательно использовать маски и кондиционеры перед ополаскиванием.

Для лица

Маски для лица на основе бузины помогут вам восстановить водный баланс клеток кожи, сделать ее менее жирной или сухой, разгладить морщины и выровнять тон. Предлагаем вам изучить рецепты, при помощи которых можно приготовить восхитительные маски для лица из бузины.

• При сухой коже лица рекомендуется применять следующую маску: разомните в ступке три листа и восемь ягод черной бузины, добавьте в емкость ложку сметаны и нанесите полученную смесь на кожу. Снимать маску нужно спустя двадцать минут при помощи мягкой губки, после чего необходимо промыть лицо теплой водой.
• Если у вас жирная кожа, то в этом случае необходимо собрать цветы бузины и приготовить настой, залив их кипятком и дав настояться до остывания. Полученную жидкость процедите, перелейте в стеклянную емкость и смачивайте ею ватные диски, чтобы обрабатывать лицо.
• Чтобы сделать успокаивающее средство для любого типа кожи, заварите настой, использовав по две чайные ложки цветов бузины и розы. Можете сделать небольшое количество настоя для одного или двух применений, а также можете заварить больше средства, чтобы добавить его в ванну. В этом случае польза бузины будет ощутима не только для кожи лица, но и всего тела.
• Очень полезным является замороженный сок плодов черной бузины. Для этого жидкость отжимают из ягод, процеживают через сито или марлю, заливают в формочки для льда и отправляют в морозилку. Утро всегда нужно начинать с растирания лица кубиком бузинного льда, ведь это не только тонизирует кожу, но еще и помогает повысить внимательность и концентрацию.

Используя наши рекомендации, вы сможете обеспечить надлежащий уход своим волосам и коже, не посещая при этом дорогостоящие салоны красоты.

Бузина для похудения

Ягоды и цветы бузины нередко используются знатоками народной медицины для похудения. Чаще всего эти компоненты применяют для заваривания чая, который способствует скорейшему выведению из организма шлаков и токсинов. Также употребление такого напитка с бузиной поможет сделать физические упражнения и диеты более эффективными. Но следует учитывать, что такой чай обладает слабительным и мочегонным эффектом, поэтому на ночь и перед посещением спортзала лучше его не пить.

Чай с бузиной также способствует уменьшению аппетита и притуплению чувства голода. Приготовить его можно следующим образом: в равных пропорциях соберите такие травы, как мята, липа, цветы ромашки, фенхель, а также возьмите листья и плоды бузины, все это поместите в глубокую емкость и залейте водой, исходя из расчета два стакана кипятка на две ложки смеси. Подогрейте смесь на огне, доведите до закипания, процедите и принимайте такой чай для похудения в течение двух месяцев по два стакана в сутки.

Использование в кулинарии

Бузина нашла широкое применение в кулинарии. Используют в этой сфере не только ягоды, а и цветы. Их, к примеру, используют в различных напитках и чаях. А еще из них варят вкуснейший сироп.

Из ягод бузины делают компот, кисель, сок и др. Кроме этого, из плодов делают муссы, джемы, варенье. Однако из-за низкой кислотности самих ягод они не хранятся долго и к ним нужно добалять консервант, например, лимонную кислоту. Кроме того, такой компонент поможет сохранить заготовке насыщенный цвет. В качестве варенья с лимонной кислотой или лимонынм соком бузина приобретает очень интересный вкус — нечто среднее между вишнями и черной смородиной. Кроме того, в качестве консерванта можно добавлять к бузине аспирин или какие-либо кислые фрукты или ягоды.

Ягоды бузины используют в кондитерской промышленности. Из них делают разнообразные начинки для пирогов и другой выпечки. Благодаря такому компоненту готовое блюдо приобретает легкий миндальный аромат.

Соцветия и сок бузины используются в алкогольной промышленности, к примеру, их добавляют в ликеры, вина и т.п.

Еще один любопытный способ испольльзования бузины в кулинарии — приготовление из спелых ягод красителей (красного или фиолетового цвета). Такая пищевая добавка полностью натуральная и будет очень полезна.

Как заготовить?

Цветы, кору, листья и плоды бузины можно заготовить на зиму, чтобы всегда иметь под рукой полезные ингредиенты. Существует несколько способов это сделать, и о них мы вам расскажем прямо сейчас.

Чтобы заготовить впрок цветы бузины, срезать их необходимо в конце мая целыми соцветиями и укладывать в широкую корзину. Приминать их нежелательно, так как цветы могут потемнеть в процессе сушки. Дома соцветия выкладывают на чистую сухую ткань и оставляют в хорошо проветриваемом помещении до тех пор, пока веточки не станут достаточно ломкими. После этого необходимо аккуратно отделить цветы от ветвей и измельчить при помощи кофемолки или блендера, а затем засыпать в сухой контейнер. Хранить сухие измельченные цветы бузины можно не более трех лет.

Ягоды бузины срезают в конце августа или в сентябре целыми гроздьями, после чего развешивают плодами вниз в хорошо проветриваемом помещении. Когда ягоды просохнут, их следует осторожно отделить от веточек и удалить плодоножки, пересыпать в сухую чистую банку или контейнер, герметично закрыть емкость и убрать в темное место. Хранить ягоды бузины можно не более полугода.

Если вы собираетесь сделать варенье из плодов бузины, то обрывать ягоды нужно непосредственно перед готовкой угощения. Это позволит сохранить аромат и вкус бузины как можно дольше, следовательно, привкус варенья будет более насыщенным.

Кору бузины начинают заготавливать после того, как дереву или кустарнику исполняется два года. Для этого необходимо острым ножом соскоблить тонкий верхний слой коры с ветвей и высушить ингредиент в духовке при температуре до семидесяти градусов. После этого кору нужно сложить в пластиковый контейнер и хранить в сухом темном месте не более трех лет.

Польза бузины и лечение

Польза бузины широко применяется в медицине, как в научной, так и в народной. Фармакологические компании используют в своем производстве не только цветы, а и плоды растения. К примеру, экстракт и компоненты бузины входят в противовирусные, жаропонижающие и мочегонные препараты. Кроме этого, в аптеках можно найти отхаркивающие и желудочные средства на ее основе.

В народной медицине большой популярностью пользуется отвар из плодов бузины. К примеру, он помогает восстанавливаться после мастэктомии (по поводу онкологического заболевания), а еще эффективен он при хроническом панкреатите, а также при гепатите и сахарном диабете. Для отваров используют также листья растения, в этом случае его применяют в качестве сильного болеутоляющего и кровоостанавливающего средства.

Отвар, который изготавливают из коры, корней и веток, рекомендуется применять людям с атеросклерозом, а также при кожных высыпаниях. Он также является прекрасным слабительным средством. Приготовить отвар можно из цветков кустарника, в таком случае его используют для улучшения работы желез внутренней секреции, при воспалениях ротовой полости, а также при климаксе, ангине и бронхите.

Сок ягоды бузины в народной медицине рекомендуется применять для лечения разного рода опухолей, а также для лечения мастопатии. Внести в свой рацион питания бузину рекомендуется при начальных стадиях рака.

Рецепты применения в народной медицине

В народной медицине бузину применяют для лечения кашля и простуды, а также средство помогает бороться с раком. Регулярный прием бузины позволяет укрепить иммунную систему, что значительно понизит шанс заболеть простудными или инфекционными заболеваниями. Особенно полезно это для организма в зимний период времени.

Благодаря целебным свойствам растения на основе бузины заваривают чай и готовят различные настои, о приготовлении которых мы расскажем вам в нашей статье.

Один из самых распространенных народных рецептов применения бузины заключается в следующем: одну большую ложку цветов залить стаканом кипятка, настаивать двадцать минут, накрыв емкость крышкой, и принимать за пятнадцать минут до еды в качестве противовоспалительного или мочегонного средства. Такой настой отлично помогает справиться с кашлем, ангиной и ларингитом, а также рекомендуется при подагре и всевозможных болезнях почек.

Лечебные свойства плодов бузины позволяют приготовить средство для борьбы с сахарным диабетом. Для этого следует залить стаканом кипятка одну ложку сушеных ягод, настоять смесь около получаса и пить в количестве пятидесяти миллилитров трижды в день после еды.

Кроме всего прочего, существуют и другие рецепты лечебных отваров и настоев с бузиной. Вот самые распространенные из них:

• При запоре следует взять пятнадцать граммов сухих плодов бузины и залить 250 миллилитрами прохладной питьевой воды, дать настояться пару часов и процедить через марлю. Принимать по двести миллилитров один раз в день.
• Для лечения болезней почек берут шесть граммов коры черной бузины, заливают 500 миллилитрами кипятка и настаивают пять часов в термосе. После этого настой фильтруют с помощью марли и принимают по четыре раза в день в количестве половины стакана.
• Воспаления половых органов можно снять при помощи отвара из корней бузины. Для этого берут тридцать граммов основного ингредиента и заливают 500 миллилитрами горячей воды. Настаивают полчаса, дают воде остыть и промывают половые органы до достижения необходимого результата. Не рекомендуется использовать женщинам за три дня до начала менструации и спустя три дня после нее.
• От злокачественных опухолей и рака помогает другой настой: на дно трехлитровой бутыли укладывают чистые ягоды бузины, затем пересыпают сахаром, и так до тех пор, пока емкость не заполнится. Толщина слоев должна быть с палец. Дайте ингредиентам настояться на протяжении месяца, а затем слейте полученный сок в отдельную емкость. Принимать его нужно по одной ложке после еды трижды в день.
• Для лечения остеохондроза и отложения солей в организме следует взять столовую ложку сушеных и измельченных ветвей бузины, столько же измельченной крапивы и корня петрушки, ложку ивовой коры и залить все это 500 миллилитрами кипятка. Емкость накройте крышкой и укутайте теплым полотенцем, затем дождитесь, пока смесь настоится и остынет. Принимайте по одному стакану жидкости в день.
• При ревматизме и ожирении рекомендуется принимать лечебную ванну с бузиной. Для этого необходимо взять по сорок граммов сухих листьев и корней бузины, залить все это литром кипятка и настоять два часа. Отфильтровать настой и вылить в ванну, которую нужно принимать по десять-пятнадцать минут в день, желательно перед сном.

Благодаря этим рецептам народной медицины вы сможете применять бузину для того, чтобы избавиться от многих недугов, а также просто укрепить свой иммунитет.

Вред бузины и противопоказания

Вред бузина может нанести в том случае, если не соблюдать противопоказания. К ним можно отнести такой фактор, как употребление свежих ягод бузины. В случае несоблюдения этого противопоказания существует вероятность получить отравление, которое будет выражаться рвотой, расстройством кишечника, головокружением, повышением температуры тела. В тяжелых случаях отравление может спровоцировать воспаление слизистой желудка и кишечника. То же самое касается употребления побегов и цветов бузины.

К противопоказаниям относится беременность и период лактации. Молодым мамочкам не рекомендуется употреблять средства на основе бузины внутрь, так как это может оказать негативное влияние на ребенка.

Несахарный диабет, язва и хронические воспаления желудка и слизистой также являются противопоказаниями к употреблению целебных отваров.

Выращивание: посадка и уход

Выращивание, посадка и уход за бузиной требуют определенных знаний, поэтому мы предлагаем вам ознакомиться с информацией из нашей статьи. Она поможет вам правильно вырастить растение на своем дачном участке, в саду или в домашних условиях на огороде.

Для посадки бузины лучше всего выбрать хорошо освещенную зону на участке с влажной суглинистой почвой. Затем определитесь с выбором сорта и разновидности бузины. Эту информацию вы также сможете найти в нашей статье. Затем, определившись с выбором места и сорта, внимательно прочтите наши рекомендации.

• Бузина размножается семенами и черенкованием. Следует знать, что, выращивая растение из семян, вы можете заметить, что ягоды такой бузины имеют менее выраженный аромат и вкус. Поэтому, если вы не преследуете цель декорирования участка кустарниками, лучше размножайте бузину черенкованием. Для этого необходимо выбрать побеги, которым не более одного года, и высадить их в теплице.
• Верхний слой почвы в теплице следует посыпать песком и торфом. Затем необходимо выждать около года, пока побеги примутся, а уже после этого их можно высаживать в открытый грунт.
• Вместо теплицы вы можете использовать свою комнату или квартиру, высадив черенки в горшок и поставив на солнечную сторону дома.
• В открытый грунт бузину высаживают весной или ранней осенью, когда погода еще достаточно теплая. Следует выкопать ямку глубиной и шириной в полметра, засыпать в нее перегной в количестве пяти килограммов, а также по пятьдесят граммов калийных и фосфорных удобрений. Все это перемешать с верхним слоем почвы и закопать рассаду до корневой шейки.
• За влажностью грунта нужно тщательно следить, пока растение не приживется, регулярно поливая землю.

Что касается ухода, то это растение не требует к себе повышенного внимания. Достаточно будет подкармливать бузину минеральными удобрениями в конце мая, а также обеспечивать регулярный полив в моменты засухи. Вредители не очень любят это растение, поэтому единственной проблемой могут стать клещи, от которых очень просто избавиться при помощи настоя из луковой шелухи и горького красного перца.

Как избавиться от бузины на участке?

Иногда случается, что бузины становится слишком много на участке и от нее необходимо избавиться. Но сделать это не так уж и просто, как может показаться на первый взгляд. Бузина является довольно проблемным растением, и, если вы хотите избавиться от нее раз и навсегда, тогда внимательно прочтите наши советы.

Для начала вам придется безжалостно обрубить все до единой ветви бузины, оставив одни пеньки. Делать это лучше ранней весной, а когда на пеньках появятся новые побеги, их необходимо обработать гербицидом. Это позволит остановить их рост. Если поблизости есть другие растения, которые вы планируете оставить, тогда лучше набрать средство в шприц и загнать под кору в некоторых местах.

Бузина начнет понемногу засыхать, и, когда она высохнет окончательно, вам останется лишь выкорчевать оставшуюся наземную часть кустарника, а также его корни. Вот и все. Таким способом избавиться от бузины на участке довольно легко.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	0,023 г
Вода	79,8 г
Зола	0,64 г
Пищевые волокна	7 г

Витамины

Минеральные вещества

польза или вред? Полезные свойства ягоды. Противопоказания

Как же много существует растений, которые способны не только украсить загородный участок, но и принести немало пользы здоровью человека! Сегодня мы расскажем о загадочной бузине и ее полезных свойствах, а также о вреде, который она способна принести.

Ягоды и цветы черной бузины

В Украине можно встретить два вида бузины:

• Черная. Этот вид бузины достаточно полезный. Когда-то наши предки добавляли ее листья в салаты.
• Красная. Очень опасная разновидность! Красные ягоды содержат яд, который губительно влияет на здоровье человека.

Сухие плоды и соцветия приносят огромную пользу и часто используются в лекарственных целях: чаи и настойки з них принимают при воспалительных процессах, подагре, сахарном диабете, как жаропонижающее, мочегонное, успокоительное, а также они повышают сопротивление организма при кожных заболеваниях. Это далеко не все, в чем бузина может помочь.

Однако следует осторожно относиться к этому растению. Из-за невнимательности можно перепутать черные плоды с красными. Поверьте, это вполне реально! Цвет ягод различим только в период созревания. А вот когда наступает время собирать плоды (для изготовления лекарств) начинают возникать трудности, и виды очень легко перепутать. Если Вы не уверены, то лучше не рисковать, чтобы вместо ожидаемой пользы не нанести вред своему здоровью.

Подготовка плодов и соцветий к применению

Собирают цветы начиная с конца мая и до начала июля. Есть еще один очень важный момент. Если Вы хотите найти качественные и хорошие соцветия, тогда выберите для этого яркую и солнечную погоду (2-3 часа дня). Но ни в коем случае не после дождя. Ведь они достаточно чувствительны к влаге, поэтому растению необходимо время на восстановление.  

Придя домой, сразу же выложите очищенные цветы от листвы и толстых черешков на поднос (или другую поверхность для сушки). Разложите их тонким слоем и оставьте до полного ссыхания при температуре 30-35 °С. Ягоды просушивают по такому же принципу и хранят в сухом, хорошо проветриваемом месте. Цветы могут сохранять свои свойства около 2-3 лет, а вот у ягод срок годности гораздо меньше – всего 6 месяцев. 

Противопоказания черной бузины 

Как и любое лекарственное, это растение считается «немного» токсичным, именно поэтому бузину запрещают употреблять беременным, а также кормящим малышей женщинам. Для детей до 12 лет существуют особые условия. Перед применением лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом.  

Черные ягоды в сыром виде не употребляйте! Они вызывают рвоту, а порой и тяжелое отравление. Кроме этого, бузина противопоказана людям, страдающим заболеваниями кишечника и желудка. Использование растения как мочегонное и слабительное также противопоказано тем, у кого сахарный диабет.

Мифология

В мифологии растение имеет не самый привлекательный вид. В легендах и поверьях бузину описывают как «палочку-выручалочку» для ведьм и нечистой силы. Однако в средние века люди использовали ее веточки в качестве оберега. В Германской мифологии рассказывается о

Вальпургиевой ночи (ночь с 30 апреля на 1 мая – день святой Вальпургии).

Ежегодно в этот день на горе Броккен местные ведьмы устраивали шабаш вместе с другими нечистыми существами. Согласно легенде, они мешали благополучному течению весны, наводили порчу на людей и портили их имущество. Кроме этого ведьмы проводили публичную церемонию изгнания из клана с помощью все той же бузины. Поговаривают, что в эту ночь все растения наделяются особенными магическими свойствами. Поэтому местные знахари и целители выходили в День Вальпургии на сборы трав, а люди брали бузину, которая помогала им уберечь себя и свои дома от влияния нечистых сил.

По приданию, это мистическое растение посадил черт и сам переместился в его корни. Из-за этого люди боялись строить дома на месте, где росла бузина. Они верили, что так можно потревожить нечистую силу, проживавшую внутри куста. В некоторых христианских историях рассказывается об Иуде, который повесился на бузине, а не на осине, за что Бог ее и проклял.

Одни легенды говорят о плохом мистическом воздействии растения на человека, другие утверждают совсем обратное: люди носили с собой засушенные листья и ягоды в небольших мешках, а также вешали ветви в доме. Они верили, что это поможет защитить от дурного глаза и злых духов.

---

Рекомендуем нашу статью: «Цветочные символы Украины»

---

Применять бузину в лекарственных целях или верить в мифические легенды – решать Вам. Главное, помнить о том, что к каждому растению стоит относиться осторожно и не делать необдуманных поступков. Тогда они будут приносить Вам только пользу. Ну, а пока дарите себе и своим близким отличное настроение с помощью красивых букетов и подарков от компании UFL и будьте счастливы! 

Бузина Черная — Лечебные Свойства, Польза и Противопоказания

Бузина черная — это кустарник, не превышающий 6 м в высоту. Препараты на основе растения используются при запорах, вирусных заболеваниях, геморрое, подагре и ревматизме. Лечебный эффект достигается за счет мочегонного и противовоспалительного действия.

Бузина черная растет в Европе, Закавказье, странах СНГ и северной Африке. Кустарник встречается в лесах, вдоль дорог и на пустырях. Цветки растения окрашены в бело-желтые оттенки и отличаются ярко выраженным ароматом. Спелые ягоды темно-фиолетового цвета имеют сочную и красную мякоть. Собирают плоды в конце мая. В официальной медицине используют только бузину черную.

Калорийность и химический состав

Все части кустарника, кроме цветков и мякоти, ядовиты из-за токсичного глюкозида — самбунигрина.

• Семена являются источниками жирного масла.
• Цветы содержат рутин, холин и различные кислоты.
• В коре присутствуют следы пектина и глюкозы.
• Плоды полезны благодаря антоцианам — пигментам, которые обладают бактерицидными, желчегонными и стимулирующими свойствами. Помимо этого, они содержат каротин, витамин C, яблочную кислоту, фруктозу и тирозин.

В 100 г ягод всего 73 ккал.

Бузина – лечебные свойства

Препараты на основе растения назначают при гриппе и простудах. Исследования доказали, что концентрированный сок бузины стимулирует иммунную систему и борется с воспалениями. Используют его как при обычной простуде, так и при гриппе. По свойствам бузина черная не уступает противовирусным рецептурным препаратам.

Ягоды содержат антиоксиданты, благодаря чему эффективны при опухолях, онкологии и мастопатии. А также бузина черная часто встречается в составе чаев для похудения и слабительных сборов.

Бузина черная в капсулах

При подагре и заболеваниях опорно-двигательного аппарата к пораженным местам прикладывают аппликации на основе молодых листьев растения. Растертые и смешанные с молоком, они эффективно справляются с фурункулами, ожогами и опрелостями. Полезна бузина черная и для женщин. Отвар цветков применяют для спринцеваний при грибке, миомах, воспалениях и кровотечениях.

Используют в медицине и кору. Ванны с ее добавлением излечивают болезни кожи, такие как ожоги, угри и мокнущие язвы. Употребление бузины помогает улучшить пищеварение. В аптеках можно приобрести чай, сироп и леденцы на основе растения, а в домашних условиях из ягод готовят джем и кисель. Ранее сок использовали для приготовления алкогольных напитков, окрашивания шелковых тканей и истребления клопов.

Противопоказания к применению бузины:

Помните, что ягоды, которые не прошли термическую обработку, употреблять нельзя, так как это может вызвать рвоту и диарею, а в некоторых случаях даже отравление.
Рецепты на основе бузины черной

1. Для приготовления настоя заливают 10 г цветков стаканом кипятка и оставляют в темном месте на полчаса. Этот напиток употребляют перед сном в качестве потогонного и противовоспалительного средства.
2. Настой из плодов обладает слабительным эффектом. Готовят его так: 5 г ягод заливают 0,25 л кипятка и настаивают 2 часа. Применяют средство несколько раз в сутки перед едой.
3. При воспалениях женских половых органов используют следующий рецепт: 30 г корней варят в 0,5 л воды. Полученную теплую жидкость применяют для спринцеваний. Начинать лечение можно только через несколько дней после окончания менструации.
4. Для борьбы с мастопатией готовят настойку. Для этого сок смешивают с медицинским спиртом в пропорции 1: Принимать средство необходимо 3 раза в день, постепенно увеличивая количество от 1 капли до 40. Чтобы защитить желудок, лекарство запивают молоком. Курс длится один месяц.
5. Используют бузину черную и для лечения косметических дефектов. Кашица из ягод, нанесенная тонким слоем, избавляет от угрей, омолаживает, отбеливает и увлажняет кожу.

Сбор и хранение

Цветки собирают в солнечную погоду, так как они чувствительны к влаге. Сырье сушат при температуре не выше 35 градусов. Хранят плоды в хорошо вентилируемом помещении. Ягоды нужно использовать в течение 6 месяцев после сушки. Цветы сохраняют полезные свойства на протяжении нескольких лет.
Растение отлично зарекомендовало себя в борьбе с такими недугами:

• онкология;
• мастопатия;
• куриная слепота;
• атеросклероз;
• подагра;
• бронхит;
• ларингит;
• отечность;
• геморрой;
• псориаз.

Бузина черная — это общеукрепляющее средство, способное справиться с множеством заболеваний. Но, как и любое другое лекарство, употреблять ее следует с осторожностью. Перед применением желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Три пользы черной бузины. -Растения -Б -Статьи

Современному человеку даже недалекие предки подчас видятся неумытыми, невежественными и суеверными троглодитами. Как же, мол, иначе, унитаза и ванны они не знали, компьютера и Интернета не ведали. Серьезные ученые, однако, утверждают, что человеческий мозг по своим возможностям неизменен в течение многих тысячелетий. Разумеется, заполнен он был у наших предков не Интернетом, и бесполезными сюжетами сериалов, а более приземленными и нужными для жизни сведениями. Их знания позволяли не просто выживать, а как бы сейчас сказали, рационально организовывать свой быт: учить и воспитывать детей, добывать пищу, лечить болезни. У них не было книг и даже школ, но взамен они научились передавать свои знания из уст в уста, заполняя свое свободное время назидательными беседами и рассказами. Многие знания тогда зашифровывались в виде сказок и легенд, видимо так их было легче передать молодому поколению.

Дерево из легенд.

Одна из старинных общеевропейских легенд гласит, что некий вельможа, охотясь в дремучем лесу, отстал от свиты, заблудился и вышел к одинокой избушке, у которой сидел плачущий старик. На вопрос о причине слез, старик пожаловался, что его больно побил отец, за то, что он, перенося на руках дедушку, уронил его. Удивленный вельможа прошел в дом и увидел там двух еще более древних старцев. Пораженный увиденным, он стал выпытывать у стариков, как им удалось прожить до столь почтенных лет. И они рассказали, что всю жизнь живут в лесу, возделывают землю, а питаются главным образом хлебом, молоком и сыром. А еще они всегда употребляют в пищу ягоды черной бузины, которым и обязаны своим долголетием.

Люди давно заприметили это деревце, и с давних времен знали его полезные свойства. Особенно любима была черная бузина у немцев, датчан, поляков, чехов. Это отражено в народном фольклоре этих народов: их пословицах, сказках, обычаях. Как тут не вспомнить, навеянную народным бытом, не слишком то известную, сказку Г. Х. Андерсена «Бузинная бабушка», в которой настоем бузины лечили простуду. У всех народов центра Европы, бузина почиталась за священное дерево, способствующее продлению жизни, дающее возможность познать будущее. Плоды и цветки бузины широко применялись в народе как пищевые продукты и лекарственное сырье.

Поскольку природный ареал черной бузины сдвинут на юг, то в Российской империи ее знали лишь в южных черноземных губерниях, на Украине, в Белоруссии, Прибалтике. Народная медицина этих местностей использовала бузину для лечения простуды, ревматизма, радикулита, болезней кишечника и желудка, кожных заболеваний, подагры, болезнях почек и при многих других недугах.

Признана черная бузина и научной медициной. Цветки бузины являются отличным потогонным средством. Настой из цветков фитотерапевты прописывают при разного рода простудных заболеваниях: ангине, кашле, гриппе, при ревматизме… Экстракты из ягод бузины применяют при колитах и запорах, как слабительное средство.

Внешне черная бузина (Sambucus nigra) очень похожа на бузину красную или кистистую (Sambucus racemosa), свою сестрицу, впрочем, неотмеченную такими явными полезными качествами. Отличия их становятся заметны при цветении. У бузины черной цветки собраны в довольно крупные зонтиковидные соцветия диаметром до 25 см, а у красной похожие зеленовато-желтые, невзрачные цветки скучены в более плотные кисти до 6 см в поперечнике. Ягоды у черной бузины темно-синие или почти черные, съедобные. Другими ботаническими особенностями для обоих видов бузины является резкий неприятный запах листьев, впрочем, более выраженный у бузины красной.

Черная бузина в южных областях может достигать высоты 8-10м, и растет там деревцем. Под Владимиром, это уже невысокий (до 4м) куст с несколькими маловетвистыми, сероватыми стволами. Несмотря на южное происхождение, растет она у нас вполне устойчиво, ежегодно цветет и плодоносит, дает вызревшие плоды и всхожие семена. При этом год на год не приходится, иногда кусты буквально сгибаются под тяжестью плодов, а иногда урожай плодов бывает весьма скудным. Изредка древесина полностью неодресневает, и зимой повреждается морозами, но растение быстро восстанавливается и способно за лето давать приросты в 2 м. Думаю, что вполне реально культивировать черную бузину в гораздо более северных областях.

От посадки до урожая.

В культуре черная бузина довольно несложна. При этом она солнцелюбива и лучше всего удается на влажных, суглинистых, плодородных почвах. Песчаные сухие почвы для нее непригодны. В северных областях, для посадки, нужно выбирать защищенные от холодных ветров местоположение с достаточным снеговым покровом зимой.

Основные способы размножения бузины – черенками и семенами. Семена я собираю в середине октября после того, как они почернеют. Тут же высеваю на глубину до 2-3 см в рядки с междурядьями 20-25 см. Всхожесть в наших условиях не превышает 5-10%, но сеянцы растут весьма быстро, и уже за первый год достигают высоты 0,5-0,6 м.

Бузина хорошо черенкуется как одревесневшими, так и зелеными черенками. Укореняемость при правильном подходе приближается к 100%. Уже в однолетнем возрасте саженцы нужно высадить на постоянное место.

После посадки растения поливают регулярно и обильно, до тех пор, пока растения не пойдут в рост. В дальнейшем деревца поливают в зависимости от погодных условий, при долгом отсутствии осадков. Бузина отзывчива на внесение органики, но делать это рекомендуется только в первой половине лета, памятуя, что жирующие побеги не вызревают и зимой могут сильно подмерзать. Впрочем, органику допустимо внести и поздней осенью, в виде мульчи, подсыпав ее слоем 5-7 см в приствольный круг. К этому времени растения, завершив листопад, уже не смогут усвоить удобрение, и оно будет лишь утеплять корневую систему бузины. Зато рано весной растению вовсе нелишне будет усиленное питание. Кстати, с органикой, особенно свежей, лучше не злоупотреблять, т.к. ее излишек способствует появлению на растениях больших колоний тли.

Бузина относится к быстрорастущим породам. Особенно большие приросты она дает во влажные и теплые годы. К 4-5 летнему возрасту кусты выглядят уже вполне взрослыми и впервые зацветают. Цветет эта бузина довольно поздно и как-то  лениво, растягиваясь с конца мая по середину июля. Так же растянуто бывает созревание плодов, первые кисти могут почернеть в августе, а некоторые в середине октября будут еще лишь темно-синими. Так и урожай следует собирать постепенно.

Лекарственным сырьем у бузины являются цветки, плоды, кора, иногда корни. Цветки собирают при их полном распускании, но до начала осыпания венчиков (в июне-июле). Соцветия срезают секатором в жаркий день, с утра, и тут же раскладывают сушиться под металлической крышей, на чердаке, разложив тонким слоем. Можно сушить и в сушильном шкафу, при температуре до 500С. После высушивания, цветки следует обмолотить, отделить от веточек и примесей. Сырье хранят не более 2-х лет.

Плоды заготавливают зрелыми и сразу перерабатывают. Кору и корни заготавливают поздней осенью или весной до сокодвижения. Высушивают на печи или в сушильном шкафу при температуре не более 600С.

В домашней аптечке и косметичке.

Лекарственное использование бузины очень разнообразно. Цветки бузины обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, успокаивающим действием. Это обуславливает применение их при простудных заболеваниях, сухом кашле, болезнях органов дыхания, кожных сыпях, болезнях почек, артритах, ревматизме, подагре.

Из цветков готовят настой: 2 чайные ложки на стакан кипятка. Настаивают, укрыв покрывалом полчаса. Употребляют в горячем виде по четверти стакана 3-4 раза в день, как потогонное, или полстакана на ночь, при ангине, гриппе, простуде.

Настой можно приготовить по другой рецептуре: 5г сухих цветков заливают 200мл крутого кипятка и кипятят на водяной бане 15 мин, после чего охлаждают в течение 45 мин, процеживают, доводят объем до первоначального. Принимают в теплом виде по 1/2 — 1/3 стакана 2-3 раза в день.

Из цветков можно приготовить целебный мед. Для этого литровую банку набивают неплотно цветками без цветоносов, заливают сиропом из 500г сахара и 600мл. кипяченой воды, настаивают 2 суток, кипятят 20 мин., после чего процеживают через мелкое сито. Такой мед добавляют в чай при простуде, гриппе, ангине, пьют в целях профилактики на ночь.

Цветки бузины, кроме этого используют для ингаляций, иногда в сочетании с другими травами. Они входят в состав многих мягчительных, потогонных, слабительных сборов.

При песке в почках пьют отвар цветков: 20г сухих цветков на 1 стакан кипятка, кипятят на водяной бане 10 мин. Принимают по трети стакана (подсластить медом) каждый раз за 15-20 мин. до еды.

При ревматических и подагрических болях делают припарки с цветками бузины, на больные суставы. Для этого марлевые мешочки наполняют сухими цветками бузины в смеси с соцветиями ромашки аптечной и обдают их кипятком.

В народной медицине находят применение молодые листья бузины. Их отваривают в меду и применяют в качестве слабительного при упорных запорах.

Ягоды бузины, высушенные и свежие, в народе применяют при простудных заболеваниях. Настой делают из сухих ягод: 15г залить стаканом кипятка, укрыть, настоять около получаса. Пить по четверти стакана (лучше с медом) 3-4 раза в день за 15 мин до еды. Этот же настой можно принимать как слабительное.

Лекарственное применение находят и другие части растения. Отвар из коры молодых ветвей: 6-8 г на 2 стакана кипятка, запарить в духовке 5-6 часов. Пить по полстакана 5-6 раз в день при водянке, диабете, болезнях почек и мочевого пузыря.

При ревматизме практикуют ванны из корней и веток бузины. 100 г сухих корней заливают 3-5 л кипятка, кипятят 15-20 мин, медленно охлаждают. Отвар используют на одну процедуру.

Бузина черная является компонентом (часто главным) множества лекарственных сборов. Приведу лишь один:

Цветки бузины 1 ч
Лист крапивы двудомной 1 ч
Корень петрушки 1 ч
Кора ивы (белой или козьей) 1 ч 
2 столовые ложки с верхом заварить 0,5 л кипятка, настоять под ватным укрытием до охлаждения. В течения дня выпивают от половины до стакана настоя этого сбора, при отложении солей, остеохондрозе, ревматическом артрите. Попробуйте, многим помогло.

Препараты бузины не только оздоравливают организм, но возвращают красоту и эластичность коже. Что, собственно говоря, совершенно естественно, ведь состояние кожи и цвет лица – лишь отражение общего благополучия в сложной системе жизнедеятельности. Давно известно, что работа кишечника прямо сказывается на внешней привлекательности человека. И это не только отвислый живот, ненавязчиво намекающий на запоры и вялую перистальтику кишечника. Ведь еще, как следствие, внутренние органы человека постоянно сдавлены расширенным кишечником, организм подвергается интоксикации и зашлаковыванию. Это особенно усугубляется с возрастом. Именно поэтому женщинам за 40 рекомендуется варенье из бузины, регулирующее деятельность органов пищеварения.

Рецептура может быть разной. Например:

1 кг ягод бузины, 1 кг сахара, 5 г лимонной кислоты. Сварить сахарный сироп, положить лимонную кислоту, ягоды и варить 25 – 30 мин. Варенье лучше хранить в холодильнике, употреблять каждое утро натощак, по 1 столовой ложке.

Добавлю, что одновременно нелишне заняться плаванием, бегом, велосипедом. И уж такого натиска не выдержит не один кишечник: ваш живот станет впалым как у борзой, а унитаз под вашим гнетом будет пребывать не более 10 секунд в день.

Тем, кого мучит колит и запоры, можно рекомендовать целебное вино по следующему рецепту:

собрать 70 – 80 крупных цветочных зонтиков бузины, отряхнуть их от насекомых, залить 3,5 л воды, прокипятить 5 минут, сутки настоять. Затем отжать зонтики и добавить в полученную жидкость цедру 2х лимонов.
Одновременно приготовить сироп: 1 кг сахара на 0,5 л воды, добавив десяток немытых (это обязательно!) изюминок в качестве винных дрожжей. Отвар цветов и сироп слить вместе в бутыль и закупорить ее затворным устройством – например, надеть на горлышко резиновую перчатку, один из пальцев которой проколот булавкой. После окончания брожения, когда перчатка опадет, вино следует разлить и плотно закупорить в бутылки. Так оно должно доходить до готовности в темном прохладном месте еще около 4х месяцев.

Вкус такого вина бывает очень даже приятный, конечно пить следует «по чуть-чуть», хоть алкоголя в нем немного. Такое вино благотворно воздействует на печень, почки, органы пищеварения.

В косметической практике иногда рекомендуют маски из марли, пропитанной горячим настоем из ягод бузины. Такие маски улучшают состояние кожи, устраняют дефекты пигментации, угреватость.

Пища, которая является лекарством.

Варенье и вино из цветков это уже пищевые продукты, но из бузины можно еще приготовить и кое-что другое: повидло, кисель, сироп, вино из ягод, компот, мусс, джем и еще невесть что. И все это будет исподволь оздоравливать вас.

Сразу следует отметить, что вкусовые особенности ягод бузины не вызовут энтузиазма у гурманов. И в тоже время есть в бузине что-то  пикантное, особенно если употреблять ее не одну, а в сочетании с другими компонентами. И тогда она способна даже улучшить вкус привычной еды.

Один пример: мой знакомый – южанин делился, что, занимаясь виноградарством, он опробовал всякие рецепты вин, и одним из его любимых напитков является вино, купажированное небольшим количеством ягод бузины, добавленных к винограду. По его мнению, вкус такого вина становится более гармоничным. Когда он дает продегустировать его знакомым, они в недоумении пожимают плечами и начинают гадать, что это-де, очевидно, какой-то мускатный сорт винограда.

Отмечу, что сладкие блюда из бузины совершенно безвкусны без добавки всякого рода кислых ингредиентов, будь то яблоки, айва или просто лимонная кислота. Но добавьте эту самую кислоту и, к примеру, повидло, рецепт которого ниже, станет приятным сюрпризом и загадкой для ваших гостей.

Итак: ягоды сварить, протереть сквозь сито. То же самое проделать с яблоками антоновки, взяв их около 1/3 по объему от ягод. Все смешать и добавить сахар – столько же, сколько всего фруктовой массы. Уварить на очень медленном огне до получения тягучей массы.

Вино из ягод бузины. Взять 1,2 кг ягод бузины черной, 5 л воды, 800 г сахара. Ягоды залить кипятком и варить 2 часа, процедить через холст, добавить сахар и варить еще час, остудить. К едва теплой жидкости добавить горсть изюма и накрыть посуду сукном. После брожения снять пену, слить вино в банку, плотно закрыть и оставить на 4 недели. После этого вино разлить в бутылки, а пробки засмолить.

Компот из бузины. Взять 2 кг ягод бузины, 1 л воды, 600 г сахара, 2 г лимонной кислоты. Ягоды залить кипятком, затем воду слить. Ягоды разложить в стеклянные банки, залить горячим сиропом, закатать и укутать одеялом до охлаждения. Ягоды бузины в компотах хорошо сочетаются с яблоками, айвой, рябиной.

Витаминный и укрепляющий чай получают заваркой равного количества плодов черной бузины и шиповника.

Цветки бузины можно примешивать к чайной заварке для придания знакомому напитку неповторимого букета.

В палисаднике.

Сказать, что она королева красоты я не могу, но куст бузины на моей даче совсем не на задворках, а рядом с домом. Красота ее, прежде всего, в огромных соцветиях-блюдцах, а потом черно-синих плодах, зонтики которых очень украшают деревце после листопада. Проходя много раз мимо, нет-нет, да и ущипнешь ягодку — другую, чтобы подновить приятное ощущение от кисло-сладкого бузинного привкуса. По-моему она не в обиде, потому что продолжает так же щедро дарить мне свои плоды. У дома я ее посадил еще потому, что она (как везде пишут) отпугивает мышей. Сплошь неграмотное мышиное племя, по-моему, об этом и не догадывается, продолжая рытье своих подземных ходов прямо под ее корнями.

Кроме основного вида я выращиваю еще 4 декоративных формы (или сорта) бузины.

Форма золотистая (f. aurea) – во всем подобна основному виду, но отличается золотисто-желтой окраской листьев, которая особенно интенсивна при ярком освещении, а к осени постепенно бледнеет до слегка желтоватой.
Форма золотисто-пестрая (f. aurea — variegatа) – удивляет ярко-желтыми неровными пятнами на листьях. В высоту деревце слегка уступает основному виду, до 2,5 м. Цветет и плодоносит, но не обильно.
Форма рассеченно-листная (f. laciniata) – имеет необычные, рассеченные как у петрушки, листья. Высота деревца у нас обычно не более 1,5 м. Крона у растения довольно компактная, шаровидная.
Сорт «Гуинчо Пёпл» отличается темно-пурпурной окраской листьев, которая во второй половине лета несколько светлеет. Куст среднерослый.
Все декоративные формы в последнее время стремительно завоевывают популярность. Их часто высаживают в озеленении у офисов, административных зданий, на дачах, у коттеджей, на сельских усадьбах.
По зимостойкости некоторые формы несколько уступают основному виду, но вполне пригодны для выращивания в средней полосе. Золотисто-окрашенные формы сохраняют интенсивную окраску лишь при полном освещении, в тени слегка бледнеют. Все разновидности бузины хороши в сложных посадках рыхлыми группами. Хорошо сочетаются с елью, пихтой, можжевельниками, сиренью. Рассеченнолистная форма вписывается даже в цветники, где ее можно высаживать на задних планах.

Бузина черная. Полезные свойства и противопоказания. Рецепты

Бузина черная — кустарник с непарноперистыми листьями, каждый из которых имеет 5-7 заостренных, продолговато-яйцевидных листочков. Плоды округлые, черно-фиолетовые ягоды. Цветки кремово-белые, собраны в щитковидные соцветия. Высота кустарника 3—10 метров. Цветет растение в мае-июне.

Бузина черная

Растет бузина по кустарникам, в лесах, в садах, на опушках лесов. Цветки бузины черной собирают в сухую погоду во время ее полного цветения. Ягоды бузины собирают только зрелые — в августе—сентябре. Кору собирают весной перед сокодвижением.

Химический состав.

Цветки бузины черной содержат эфирные масла, гликозиды, слизи, холин, рутин, валериановую, уксусную, кофейную кислоты, витамин С, дубильные вещества, сахар, вещества, подобные половым гормонам.

Ягоды бузины черной содержат витамин С, каротин (провитамин А), яблочную, уксусную, валериановую, винную, лимонную кислоты, эфирное масло, дубильные вещества, сахар, рутин.

Полезные свойства бузины черной

Цвет бузины черной оказывает потогонное, мочегонное, противовоспалительное, желчегонное, вяжущее, слабительное, жаропонижающее, отхаркивающее, успокаивающее, повышающее сопротивление организма при кожных заболеваниях. Листья и ягоды — «кровоочистительное». Ягоды — возбуждают гормональные железы, благоприятно действуют на желудочно-кишечный тракт. Сырые, не прокипяченные ягоды оказывают рвотное действие.

Цветки бузины черной

Применение бузины черной

Цветы бузины применяются при гриппе, бронхоэктазах, ангине, остром и хроническом бронхите, лихорадке. При водянке, мочекаменной болезни, пиелонефрите. При болезнях желчевыводящих путей и печени. При ревматизме, подагре, сахарном диабете. Наружно бузина применяется при ожогах, опрелостях, трофических язвах. Ягоды — при желудочно-кишечных заболеваниях.

Бузина черная. Рецепты настойки и компрессов

• 2,5 чайные ложки сухих ягод бузины необходимо залить 3/4 стакана холодной кипяченой воды. Дать 10 часов настояться. Пить в качестве слабительного в теплом виде по 1 разу в день.
• 1 столовую ложку цветков залить стаканом кипятка. Настоять 2—3 часа. Употреблять перед сном, как потогонное или использовать для полоскания горла.
• 2—3 столовые ложки молодого листа отварить в молоке, поместить в марлю и делать припарки при геморрое, фурункулах, опрелостях, воспалениях кожи.
• 1 чайную ложку цветов или молодых листьев бузины залить стаканом кипятка, настоять 10 минут. Употреблять глотками в теплом виде за 15 минут до еды по 2-3 стакана в день,— при ревматизме, лихорадке, сухом кашле, гриппе.
• Цвет бузины и цвет ромашки в равных частях смешать, сложить в мешочек нужного размера, разложить равномерным слоем смесь цветов, свернуть мешочек с цветами в валик, облить кипятком (или окунуть в кипяток), отжать (чтобы не текло), немного остудить до температуры, которая должна быть как можно потеплее, приложить к больному месту, сверху окутать потеплее и держать, пока греет. Применяется при ревматических, мышечных, полиартрических и подагрических болях и болях в ухе.
• 1 столовую ложку цвета бузины залить 1 стаканом кипятка. Дать настояться в течение часа. Употреблять по 1/4 стакана настоя, лучше с медом, 3 раза в день за 15 минут до еды — при лихорадке, почечнокаменной болезни, ревматизме, остром и хроническом бронхите, подагре, артрите.
• 1 столовую ложку цветов залить стаканом кипятка, настоять в тепле, употреблять по 2 столовые ложки 4-6 раз в день как мочегонное средство. В горячем виде пить в качестве потогонного средства.
• 20 грамм цветков бузины залить литром кипятка, настоять 30 минут, употреблять по 1 стакану 3 раза в день — при сухом кашле и простуде.
• 2 чайные ложки цветков залить стаканом кипятка, настоять 40—50 минут, пить 1-2 раза в день по 1 стакану, глотками — при воспалении почек, простудных заболеваниях, кашле.

Противопоказания бузины черной

Бузина является умеренно токсичным растением, поэтому беременным и кормящим женщинам она противопоказана, а детям до 12 лет лечение бузиной необходимо проводить с осторожностью и только по рецепту врача.

Человеку противопоказано употреблять ягоды бузины черной в свежем виде поскольку это может вызвать рвоту, понос, а иногда и тяжелое отравление. Так же токсичны и свежие побеги, а кора и корни растения в больших дозах могут спровоцировать воспаление слизистой кишечника и желудка.

Кроме этого она противопоказана людям, страдающим воспалительными заболеваниями кишечника, язвеных колитах.

Слабительное и мочегонное действие бузины противопоказано людям, которые болеют сахарным диабетом.

Черной бузины цвет и корень лечебные свойства, применение и противопоказания

Бузина цвет и корень — видео от специалистов фито-аптеки «Русские Корни»

Цветки и корень чёрной бузины — лечебные свойства, применение и противопоказания

Купить цветки и корень чёрной бузины можено в одной из наших фито-аптек или заказать через интернет-магазин. Доставка осуществляется курьером по Москве или почтой России.

Бузина черная ‒ доступное средство от многих недугов

Бузина чёрная (или бузинник) – высокий кустарник, известный своими целебными качествами. Биологически активные вещества содержат практически все части растения: листья, ягоды, семена, но наиболее ценным лекарственным сырьем является цвет бузины черной (Flores Sambuci) и её корни.

Показания к применению

Бузина черная представлена в нашем магазине в нескольких формах: это плоды бузины, корень и цветки. Это целебное растение обладает противовоспалительным, вяжущим, потогонным, спазмолитическим и легким слабительным действием. Бузину черную успешно применяют при лечении и профилактики заболеваний ЖКТ, женской половой сферы, простуды и гриппа, при невралгии.

Купить в аптеке бузину следует для лечения кашля различного генеза.

Мелкие цветки бузины обладает выраженным бронхолитическим, спазмолитическим, отхаркивающим и антисептическим действием, активизирует бронхиальную секрецию, способствует разжижению мокроты и быстрейшей её эвакуации, подавляет развитие воспалительных процессов благодаря своим противомикробным свойствам, губительно влияет на вирусы, бактерии и некоторые виды грибков.

Детям старше 12 лет принимать настойку бузины следует с осторожностью для возможного выявления аллергических реакций.

От мастопатии

Лекарств от кистозно-фиброзной мастопатии в современной медицине не существует. Однако доказано, что натуральные элементы, входящие в состав бузины черной, способны существенно облегчить проявления заболевания: помогают снять болезненные ощущения и припухлость в молочных железах, нормализуют общий гормональный фон.

От простуды

Настойка на цветках бузины является сильным симптоматическим средством при простудных заболеваниях, вызванных активизацией болезнетворных вирусов или бактерий. Благодаря высокому содержанию витамина С повышает общую сопротивляемость организма и помогает скорейшему выздоровлению.

От запора

Мягкий слабительный эффект обеспечивает наличие в составе ягод бузины смолистых веществ, которые имеют легкое осмотическое действие, стимулируют перистальтику кишечника, не вызывая спазмов и болей. Использование натуральных компонентов для очистки кишечника не вызывает привыкания и может проводиться систематически.

От давления

Гипотензивные качества бузины обусловлены присутствием в ее составе активных веществ, которые обладают так же антиаритмическим, успокоительным, антистрессовым действием, способны ослабить эмоциональные реакции, снижают риск гипертонического криза, восстанавливают тонус стенок сосудов и понижают уровень холестерина в крови.

При сахарном диабете

Рекомендуется к употреблению отвар из корней черной бузины для профилактики и лечения осложнений, возникающих на фоне сахарного диабета. Необходимо пропить курс при таких заболеваниях, как нефропатия, фурункулез, нарушения работы ЖКТ, полиневропатия.

При заболевании почек

Отвар из цветков бузины ‒ отличное мочегонное средство. Благодаря диуретическим свойствам снимаются отеки и ускоряются метаболические процессы в целом. Кроме того, бузина чёрная благотворно влияет на работу желудка, помогает при воспалительных процессах в почках.

Состав

В состав бузины чёрной входят следующие соединения, имеющие органическую природу и активное физиологическое действие:

• гликозиды;
• полутвердые эфирные масла;
• холин;
• каротин;
• смолянистые вещества;
• кислоты: уксусная, яблочная, кофейная и пр.;
• дубильные вещества;
• слизи;
• витамины и минералы.

Способ применения

Настой: 2 ч. ложечки сухого сырья запарить в 300 мл кипятка и оставить для настаивания на 6 — 8 часов. Принимать по 1-2 ст. ложки до шести раз в день.

При гинекологических заболеваниях настойка используется для спринцевания.

Отвар: 1 ст. ложку залить 200 гр кипятка и варить на медленном огне полчаса. Принимать по 1/3 стакана за 20 минут до еды 3 раза в день

Противопоказания

Противопоказанием к приёму бузины чёрной является болезнь Крона и индивидуальная непереносимость.

С осторожностью необходимо принимать людям с хроническими заболеваниями ЖКТ в стадии обострения, при наличии язв, детям — до 12 лет, женщинам в период беременности и кормления. Принимая отвары или настойку на бузине черной необходимо делать перерывы в лечении на 2-3 недели, не рекомендуется длительное применение фито-сборов с этим растением.

Где купить бузину чёрную?

Купить бузину черную можно в нашем интернет-магазине «Русские Корни». По Москве и Подмосковью товар доставляется курьером. В регионы действует почтовая доставка. В Москве купить товары для здоровья также можно в сети наших фито-аптек. Будем рады Вашим отзывам!

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Барак В., Гальперин Т, Каликман И. Влияние самбукола, натурального продукта на основе черной бузины, на производство цитокинов человека: I. Воспалительное цитокины. Eur Cytokine Netw 2001; 12: 290-6 .. Просмотреть аннотацию.

Битч И., Янссен М., Нетцель М. и др. Биодоступность антоцианидин-3-гликозидов после употребления экстракта бузины и сока черной смородины. Int J Clin Pharmacol Ther 2004; 42: 293-300.Просмотреть аннотацию.

Cao G, Prior RL. Антоцианы обнаруживаются в плазме крови человека после перорального приема экстракта бузины. Clin Chem 1999; 45: 574-6. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik C, Maier T, Dawid C, et al. Наблюдательное исследование и количественная оценка активных веществ в добавке с Sambucus nigra и Asparagus officinalis, используемых для снижения веса. Phytother Res 2008; 22: 913-8. Просмотреть аннотацию.

Cunha S, Meireles D, Machado J. Sambucus nigra — многообещающий природный источник для здоровья человека.Exp Pathol Health Sci. 2016; 8 (2): 59-66.

Curtis PJ, Kroon PA, Hollands WJ, et al. Биомаркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также функция печени и почек не изменяются у женщин в постменопаузе после приема экстракта бузины, богатого антоцианами, в течение 12 недель. J Nutr 2009; 139: 2266-71. Просмотреть аннотацию.

Бузина (вид Sambucus). The Poison Plant Patch, Музей Новой Шотландии, 2007 г. Доступно по адресу: https://museum.gov.ns.ca/poison/?section=species&id=117 (по состоянию на 16 октября 2009 г.).

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Европейский старейшина. Канадская информационная система по ядовитым растениям. Доступно по адресу: https://www.cbif.gc.ca/pls/pp/ppack.jump?p_null=all&p_psn=121&p_type=all&p_sci=comm&p_x=px (по состоянию на 16 октября 2009 г.).

Forster-Waldl ​​E, Marchetti M, Scholl I, Focke M, et al.Аллергия типа I на бузину (Sambucus nigra) вызывается аллергеном 33,2 кДа со значительной гомологией с белками, инактивирующими рибосомы. Clin Exp Allergy 2003; 33: 1703-10. Просмотреть аннотацию.

Франк Т., Янссен М., Нетцет Дж., Кристиан Б., Битч И., Нетцель М. Поглощение и выведение антоцианов бузины (Sambucus nigra L.) у здоровых людей. Методы Найдите Exp Clin Pharmacol. 2007 Октябрь; 29 (8): 525-33. Просмотреть аннотацию.

Франк Т., Зоннтаг С, Страсс Дж, Битч I, Битч Р., Нетцель М.Фармакокинетика цианидингликозидов в моче у здоровых молодых мужчин после употребления сока бузины. Int J Clin Pharmacol Res. 2005; 25 (2): 47-56. Просмотреть аннотацию.

Грбич Дж., Векслер И., Селенти Р. и др. Испытание фазы II трансмукозального травяного пластыря для лечения гингивита. J Am Dent.Assoc. 2011; 142: 1168-75. Просмотреть аннотацию.

Кириченко Т.В., Собенин И.А., Маркина Ю.В. и др. Клиническая эффективность комбинации ягод черной бузины, травы фиалки и цветков календулы при хронической обструктивной болезни легких: результаты двойного слепого плацебо-контролируемого исследования.Биология (Базель). 2020; 9 (4): 83. DOI: 10.3390 / biology

83. Просмотреть аннотацию.

Kong F. Пилотное клиническое исследование патентованного экстракта бузины: эффективность в лечении симптомов гриппа. Интернет-журнал фармакологии и фармакокинетики 2009; 5: 32-43.

Куниц С., Мелтон Р.Дж., Апдайк Т. и др. Отравление соком бузины. MMWR 1984; 33: 173-4.

Macknin M, Wolski K, Negrey J, Mace S. Амбулаторное лечение гриппа экстрактом бузины для пациентов отделения неотложной помощи в возрасте 5 лет и старше: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.J Gen Intern Med. 2020 14 сентября. Doi: 10.1007 / s11606-020-06170-w. Просмотреть аннотацию.

Муркович М. Абуджа П.М., Бергманн А.Р. и др. Влияние сока бузины на липиды сыворотки крови натощак и после приема пищи и окисление липопротеинов низкой плотности у здоровых добровольцев: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr 2004; 58: 244-9. Просмотреть аннотацию.

Нет автора. Ведет от MMWR. Отравление соком бузины. JAMA 1984; 251: 2075. Просмотреть аннотацию.

Picon PD, Picon RV, Costa AF и др.Рандомизированное клиническое испытание фитотерапевтического соединения, содержащего Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucus nigra и Cassia augustifolia, для лечения хронических запоров. BMC Complement Altern Med. 2010; 10: 17. Просмотреть аннотацию.

Раус К., Плешка С., Кляйн П., Шуп Р., Фишер П. Эффект горячего напитка на основе эхинацеи по сравнению с осельтамивиром при лечении гриппа: рандомизированное, двойное слепое, двойное, многоцентровое, клиническое исследование не меньшей эффективности. . Curr Ther Res Clin Exp. 2015; 20; 77: 66-72. DOI: 10.1016 / j.curtheres.2015.04.001. Просмотреть аннотацию.

Roschek B, Fink RC, McMichael MD, et al. Флавоноиды бузины связываются с инфекцией h2N1 и предотвращают ее in vitro. Фитохимия 2009; 70: 1255-61. Просмотреть аннотацию.

Сэмюэлс Н., Грбич Дж. Т., Саффер А. Дж. И др. Эффект полоскания рта травами на предотвращение воспаления пародонта на экспериментальной модели гингивита: пилотное исследование. Compend.Contin.Educ.Dent. 2012; 33: 204-11. Просмотреть аннотацию.

Samuels N, Saffer A, Wexler ID, et al.Локальное уменьшение воспаления десен с помощью местной терапии с помощью местного пластыря. J.Clin.Dent. 2012; 23: 64-7. Просмотреть аннотацию.

Schroder-Aasen T, Molden G, Nilsen OG. Ингибирование CYP3A4 in vitro коммерческим продуктом Sambucus Force и его основными составляющими Echinacea purpurea и Sambucus nigra. Phytother Res 2012; 26 (11): 1606-13. Просмотреть аннотацию.

Tiralongo E, Wee SS, Lea RA. Добавка бузины уменьшает продолжительность простуды и уменьшает симптомы у авиапассажиров: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание.Питательные вещества. 2016 24 марта; 8 (4). pii: E182. Просмотреть аннотацию.

Ван Дамм Э.Дж., Рой С., Барре А. и др. Основной белок плодов бузины (Sambucus nigra) представляет собой лектин, полученный из усеченного белка, инактивирующего рибосомы типа 2. Завод J 1997; 12: 1251-60. Просмотреть аннотацию.

Viapiana A, Wesolowski M. Фенольное содержание и антиоксидантная активность настоев Sambucus nigra L. Растительные продукты Hum Nutr. 2017; 72 (1): 82-7. Просмотреть аннотацию.

Влахояннис Дж. Э., Камерон М, Хрубасик С.Систематический обзор эффекта и эффективности sambuci fructus. Phytother Res. 2010 Янв; 24 (1): 1-8. Просмотреть аннотацию.

Wu X, Cao G, Prior RL. Поглощение и метаболизм антоцианов у пожилых женщин после употребления в пищу бузины или черники. J Nutr 2002; 132: 1865-71. Просмотреть аннотацию.

Zakay-Rones Z, Thom E, Wollan T, Wadstein J. Рандомизированное исследование эффективности и безопасности перорального экстракта бузины при лечении вирусных инфекций гриппа A и B. J Int Med Res 2004; 32: 132-40.Просмотреть аннотацию.

Закай-Ронес З., Варсано Н., Злотник М. и др. Ингибирование нескольких штаммов вируса гриппа in vitro и уменьшение симптомов с помощью экстракта бузины (Sambucus nigra L.) во время вспышки гриппа B в Панаме. J. Альтернативное дополнение Med 1995; 1: 361-9. Просмотреть аннотацию.

Azadmehr A, Ziaee A, Ghanei L, Fallah Huseini H, Hajiaghaee R, Tavakoli-Far B, Kordafshari G. Рандомизированное клиническое испытание: антиоксидантные, антигипергликемические и антигиперлипидемические эффекты олибановой жевательной резинки при типе 2 Больные диабетом.Iran J Pharm Res. 2014 Лето; 13 (3): 1003-9. Просмотреть аннотацию.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Бузина — это темно-фиолетовый плод кустарника бузины. Богатый источник антиоксидантов, известных как антоцианы, бузина, по мнению некоторых, эффективна при лечении простуды, гриппа, запоров, сенной лихорадки и инфекций носовых пазух. Другие утверждают, что он может быть полезен, среди прочего, при лечении зубной боли, радикулита и ожогов, но некоторые из этих утверждений менее подтверждаются исследованиями, чем другие.

Европейская бузина (черная бузина, Sambucus nigra ) — это вид, который чаще всего используется в добавках, хотя другие виды бузины также дают богатые антоцианом ягоды. Существует несколько вариантов добавок и препаратов бузины, таких как жевательные конфеты, пастилки, сиропы, чаи и многое другое.

Веривелл / JR Bee

Польза для здоровья

Многие полезные свойства бузины для здоровья можно отнести к антоцианам. Как антиоксидант, антоциан очищает организм от свободных радикалов, которые повреждают клетки на уровне ДНК.Он также обладает противовирусными свойствами, которые могут предотвратить или уменьшить тяжесть некоторых распространенных инфекций.

Бузина также оказывает противовоспалительное действие, уменьшая отек и боль, снижая иммунный ответ организма.

Простуда и грипп

Сироп сока бузины веками использовался в качестве домашнего средства для лечения простуды и гриппа, оба из которых вызываются вирусом. Считается, что сироп снижает тяжесть и продолжительность инфекции, если принимать его в течение 48 часов после появления первых симптомов.Некоторые предварительные данные небольших исследований подтверждают это утверждение.

Исследование 2019 года, посвященное бузине при простуде и гриппе, показало, что этот фрукт значительно снижает симптомы со стороны верхних дыхательных путей.

Исследование, проведенное в Австралии в 2016 году , показало, что среди 312 пассажиров дальних рейсов у тех, кто использовал экстракт бузины за 10 дней до и через пять дней после полета, было на 50 процентов меньше дней болезни из-за простуды, чем у тех, кто этого не делал. Кроме того, пассажиры, которые употребляли бузину, имели менее тяжелые простуды на основе оценки симптомов со стороны верхних дыхательных путей.

Чего, по-видимому, не помогает бузина, так это снижения риска простуды; как в группе бузины, так и в группе плацебо было примерно одинаковое количество инфекций.

Однако исследование 2012 года показало, что бузина может помочь предотвратить инфекцию гриппа, стимулируя иммунный ответ.

Запор

Чай из сушеной бузины может помочь при лечении запора. Этот слабительный эффект приписывается соединению бузины, известному как антрахинон.

Антрахинон, также содержащийся в ревене и сенне, препятствует всасыванию воды в кишечнике. Это увеличивает давление в кишечнике, стимулирует сокращение мышц (перистальтику) и способствует очищению кишечника.

Хотя медицинской литературы, посвященной слабительным свойствам бузины, очень мало, кажется, что она безопасна при использовании до пяти дней.

Обезболивающее

Известно, что антоцианы уменьшают воспаление. Те, что содержатся в бузине, делают это, подавляя выработку оксида азота иммунными клетками организма.Оксид азота служит сигнальной молекулой, которая вызывает воспаление в ответ на травму или заболевание. Умеряя эту реакцию, можно облегчить боль и отек.

Настойки и мази из бузины для местного применения уже давно используются в народной медицине для лечения зубной боли, порезов, синяков и ожогов. Некоторые даже утверждают, что сироп бузины может лечить ишиас и другие формы невропатической боли.

К сожалению, было немного исследований, изучающих противовоспалительные или обезболивающие (обезболивающие) свойства бузины у людей.

Профилактика заболеваний

Альтернативные практики давно рекламируют антиоксидантные свойства бузины, утверждая, что они могут снизить риск рака и сердечных заболеваний. Хотя это правда, что диета, богатая антиоксидантами, может принести такую ​​пользу, нет никаких оснований полагать, что ягоды бузины играют исключительную роль.

Исследование 2009 года, проведенное в журнале The Journal of Nutrition , пришло к выводу, что 12-недельный курс экстракта бузины (500 миллиграммов в день) никак не повлиял на риск сердечно-сосудистых заболеваний у 52 женщин в постменопаузе.Взаимодействие с другими людьми

Возможные побочные эффекты

Спелые, приготовленные плоды бузины считаются безопасными, если употреблять их в умеренных количествах. Чрезмерное употребление ягод бузины может вызвать диарею, боль в животе и спазмы в животе из-за их слабительного действия. Если бузину используют в медицине, следует использовать только спелые или сушеные ягоды.

Некоторые части растения бузины (включая листья, корень, кору и стебли) содержат яд, известный как цианогенный гликозид. Даже незрелые ягоды содержат следы этого вещества, которое при пережевывании может выделять цианид в организм.Ягоды бузины должны быть приготовлены перед употреблением, так как сырые ягоды также могут вызвать болезнь.

Отравление ягодами бузины редко опасно для жизни, но может вызывать тошноту, рвоту, диарею, головокружение, онемение, вздутие живота и затрудненное дыхание. Позвоните своему врачу, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов после употребления экстракта бузины или незрелых фруктов.

Бузина не рекомендуется детям, беременным женщинам и кормящим матерям. Хотя в этих группах не сообщалось о побочных эффектах, недостаточно данных, чтобы подтвердить, что это безопасно в долгосрочной перспективе.

Лекарственные взаимодействия

Экстракты бузины могут взаимодействовать с лекарствами, предназначенными для подавления иммунной системы, что снижает их эффективность. Это включает:

• CellCept (микофенолят)
• Кортикостероидные препараты, такие как преднизон
• Имуран (азатиоприн)
• OKT3 (муромонаб-CD3)
• Програм (такролимус)
• Рапамун (сиролимус)
• Сандиммун (циклоспорин)
• Simulect (базиликсимаб)
• Зенапакс (даклизумаб)

Из-за их воздействия на иммунную систему следует избегать длительного приема лекарств из бузины людям с аутоиммунными заболеваниями без консультации с врачом.

Дозировка и подготовка

Ягоды бузины издавна выращивают для употребления в пищу и для изготовления натуральных лекарств. Последние доступны во многих формах, включая сиропы, чаи, капсулы, жевательные конфеты, тоники, настойки и мази для местного применения. Спелая ягода терпкая и обычно сладкая (например, клюква).

Лечение следует начинать не позднее, чем через 48 часов после появления первых симптомов. Однако не существует универсальных рекомендаций относительно подходящей дозировки для лечения конкретных заболеваний.

Как правило, не следует превышать рекомендованную производителем дозировку продукта из бузины. Многие производители коммерческих сиропов рекомендуют принимать 1 столовую ложку (15 мл) сиропа бузины четыре раза в день для лечения симптомов простуды или гриппа. Пастилки из бузины (175 мг) можно принимать два раза в день.

Имейте в виду, что бузину никогда не следует использовать вместо стандартного ухода. Самостоятельное лечение заболевания и откладывание стандартного лечения может иметь серьезные последствия.

Что искать

Лекарства на основе бузины классифицируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) как пищевые добавки. Согласно этой классификации, они не предназначены для продажи или продажи в качестве лечения для любого заболевания. Поскольку пищевые добавки не требуют тщательного исследования или тестирования, они могут значительно различаться по качеству.

Чтобы обеспечить качество и безопасность, покупайте только те добавки, которые сертифицированы независимым сертифицирующим органом, например U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International или ConsumerLab.

Другие вопросы

Как приготовить сироп из бузины?

Сироп из бузины можно приготовить из сушеной ягоды бузины, которую можно купить в Интернете и в специализированных магазинах здорового питания. Чтобы приготовить сироп:

1. Смешайте 2 стакана сушеных ягод бузины с 4 стаканами холодной дистиллированной воды в тяжелой кастрюле.
2. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите без крышки 30–40 минут, регулярно помешивая.
3. Снимите с огня и дайте настояться 1 час. Процедите смесь в большой мерный стакан, покрытый марлей, оставив жидкость и выбросив использованные ягоды.
4. Дайте сиропу остыть, затем добавьте 1 стакан меда. Перелейте смесь в стерилизованную емкость.
5. Запечатать и хранить в холодильнике до трех месяцев.

Как хранить свежие ягоды бузины?

Ягоды бузины лучше всего хранить в холодильнике, если их не употреблять сразу.

Заявление об ограничении ответственности: При потреблении свежих ягод важно покупать их из надежных источников. Потребление неизвестных ягод в природе никогда не является безопасным, поскольку вы не знаете о потенциально опасных последствиях диких фруктов. Если вы съели ягоду неизвестного происхождения и испытываете побочные эффекты, немедленно обратитесь к врачу.

Бузина: свойства, польза и противопоказания

Бузина — типичное растение горной местности, научное название Sambucus Nigra L.и принадлежит к семейству Caprifoliaceae. В Италии он встречается в основном в Альто-Адидже и в горных районах, будучи хорошо разветвленным кустарником, он может достигать нескольких метров в высоту. В результате обработки этого растения мы получаем одноименный сироп, а также отвары, травяные чаи и косметические препараты. Цветение бузины происходит с мая по июнь и характеризуется очень ароматными белыми цветами.

Чаще всего используются цветы и фрукты, урожай которых различается в два периода.Хотя цветы можно собирать в период с мая по июнь, ягоды должны подождать до конца августа, когда они полностью созреют. Спелые ягоды достигают почти черноватого цвета, очень похожего на чернику, а красные ягоды имеют незрелый вкус и могут вызывать раздражение. Листья и цветы сушат в тени, а ягоды следует использовать в свежем виде, но их также можно заморозить. Бузина имеет очень важные активные компоненты и фитокомплексы, это растение, богатое флавоноидами, гликозидами, витаминами ABC и дубильными веществами.

• Ягоды бузины содержат 80% воды, углеводов, белков, клетчатки, других минеральных солей и витаминов A, C и некоторых витаминов группы B Ягоды до сих пор используются для приготовления известного алкогольного напитка — самбуки. На кухне из спелых ягод можно приготовить вкусное варенье. В древности сок бузины использовался как натуральный краситель, для окрашивания кожи и натуральных волокон или для производства чернил. Ягоды можно использовать для приготовления вин, ликеров и различных напитков.
• Цветки бузины используются как для внутреннего, так и для наружного применения. Очень маленькие, кремово-белые и звездчатые, они встречаются в соцветиях в форме зонтиков. Они очень ароматные и своим запахом указывают на присутствие растения даже с определенного расстояния. Они широко используются в фитотерапии, фитотерапии и для приготовления варианта сиропа бузины, полезного для снижения лихорадки , бронхита и запоров состояний .Сухие цветы используются в качестве настоя, известного своей способностью увеличивать потоотделение тела , тем самым способствуя выведению токсинов и снижению температуры тела во время лихорадочных состояний. Наряду с листьями, настоянные лепестки используются для приготовления травяных чаев от астмы, кашля, гриппа, мокроты, синусита и простуды. Всегда цветы также обладают противоревматическими свойствами, и поэтому предполагается то же самое, путем инфузии, в случае артроза и подагры.
• Для наружного применения цветы обладают вяжущими свойствами и успокаивающим действием на кожу, на раздраженные , на покрасневшие глаза или в случае ячменя . Настаивать 50 г цветков бузины в литре кипятка 15 минут. Дать остыть и тем временем тщательно промыть глаза пресной водой. Смочите в препарате две таблетки (тканевые или хлопчатобумажные) и нанесите на каждый глаз на 15 минут. Вода из ягод бузины также полезна для успокаивающих ожогов и как тоник для кожи .Лосьоны, приготовленные из экстрактов бузины, применяются для нормализации сальной секреции и загрязнений кожи . Затем они используются на прыщах , на солнечных ожогах и для лечения геморроя.

Свойства цветов и ягод бузины

• Помогает при гриппе и простуде — Полезен при лечении респираторных инфекций и симптомов гриппа. Как упоминалось выше, сироп бузины использовался в древние времена для облегчения симптомов простуды; Считалось, что он может уменьшить выделения из носа и отек дыхательных путей, облегчая дыхание и успокаивая кашель.Фактически, как показал Медицинский центр Мэриленда, наличие слизи в цветках может оказывать успокаивающее действие на носовые пазухи и раздражать слизистые оболочки. Ягоды обладают тем достоинством, что способствуют выделению бронхов, делая сироп полезным для успокоения раздраженного горла и закрытых носовых пазух. Что касается симптомов гриппа, многие исследования показывают его эффективность на целых 10 штаммах вируса гриппа, а другие по-прежнему документируют сокращение времени госпитализации на 3-4 дня в сочетании с его использованием.В период выздоровления уровень специфических антител против вируса гриппа выше. Кроме того, в Германии специальная комиссия одобрила использование экстракта цветов бузины с потогонными целями , то есть для того, чтобы вызвать потоотделение в случае высокой температуры, тем самым помогая снизить его.

• Укрепляет иммунную систему — Биофлавоноиды, присутствующие в цветках и ягодах, укрепляют иммунную систему за счет повышения уровня антиоксидантов и защиты клеточных стенок от вирусных атак.В частности, экстракт черной бузины значительно увеличивает выработку воспалительных цитокинов, белковых молекул, способных активировать иммунную систему у здоровых людей и, прежде всего, страдающих различными патологиями. Эти иммуностимуляторы или иммунопротекторы однажды могут принести пользу даже пациентам, страдающим серьезными заболеваниями, такими как рак или СПИД, подвергнутым химиотерапии и фармакологическому лечению. А пока мы используем экстракт ягод против гриппа, простуды и герпеса.

• Это мочегонное средство и снижает давление — Именно экстракт Sambucus nigra и Sambucus mexicana оказывает адъювантное действие при диурезе и при диете. Как и все диуретики, он снижает артериальное давление и увеличивает выведение натрия с мочой. Даже ягоды, богатые кверцетином, антиоксидантным флавоноидом, по-видимому, благотворно влияют на кровяное давление — эффект, очевидно, уже известный коренным американцам, которые использовали чай из бузины как мочегонное и слабительное средство.В настоящее время пищевые добавки и диеты включают использование бузины для похудения и уменьшения задержки воды. Но необходимо особое внимание, особенно если вы находитесь в неоптимальном состоянии здоровья (например, в случае низкого кровяного давления). Переборщить с этим никогда не получится, и, если это правда, что потребление хорошего чая с цветками бузины может помочь диурезу, никогда не используйте добавки или экстракты бузины без предварительной консультации с врачом. Кроме того, большое количество сахара, которое может присутствовать в сиропе бузины, может иметь прямо противоположный эффект, если принимать его в чрезмерных количествах.

• Снижает риск сердечного приступа — Мочегонные эффекты бузины положительно влияют на кровяное давление, помогая сердечно-сосудистой системе. Кроме того, фенольные соединения, которыми богаты ягоды, улучшают концентрацию антиоксидантов в плазме, уменьшая гибель клеток и снижая риск сердечного приступа.

• Полезен против остеопороза и диабета — Бузина, по-видимому, также оказывает положительное влияние на снижение выведения кальция с мочой; это означает, что субъекты, страдающие остеопорозом и деминерализацией костей, обнаружат, что в организме больше кальция, что оказывает благотворное влияние на кости благодаря ингибированию процесса резорбции кости и стимуляции процесса формирования.Кроме того, кальцина трактирщика, гормон, играющий очень важную роль в микроархитектуре костей, также выполняет фундаментальную задачу по высвобождению инсулина поджелудочной железой и, следовательно, снижению уровня глюкозы в организме. Конечно, мы не хотим сказать, что сироп бузины является лекарством от остеопороза и диабета, но есть хорошие перспективы для прогнозирования его использования в терапии этих заболеваний.

Сироп бузины

Сироп , , учитывая многочисленные свойства растения, находит различные применения и применения.Сироп имеет множество активных компонентов, богат микроэлементами, флавоноидами, эфирными маслами и кислотами. Как уже было сказано, он обладает потогонными свойствами и может применяться при лихорадке и простуде. Помогает облегчить невралгию и проблемы, вызванные синуситом. Обладает слабительным действием против запоров и является отличным дополнением к диете.

Среди свойств, которые делают этот сироп мощным союзником благополучия и здоровья, — очищающая и дренирующая функции. Учитывая наличие в соке флавоноидов, сироп бузины оказывает целенаправленное действие на кровеносную и лимфатическую систему, способствуя ее активации, в частности, помогает ногам, страдающим варикозным расширением вен и хронической тяжестью.

Он богат волокнами, которые чрезвычайно полезны для похудения. Он используется в качестве адъюванта при запорах и в качестве регулятора кишечника. Он помогает избавиться от лишних отходов в организме, а также улучшает метаболизм жиров. Некоторые исследования показали, что постоянное употребление сиропа бузины в течение долгого времени, по крайней мере, два месяца, в сочетании со здоровым образом жизни и умеренной физической активностью, помогло людям уменьшить накопление жира в жизни, уменьшив сантиметры окружности.Сироп имеет приятный вкус и богат активными питательными веществами и витаминами, он идеально подходит для похудания и низкокалорийных диет в качестве напитка для утоления голода, просто разведите ложку в соке или в стакане прохладной воды. Прежде всего, это помогает бороться с нервным голодом и прежде всего ощутить чувство сытости. Наилучшие результаты достигаются, когда сироп принимается натощак, разбавленным водой или смешанным с напитками и йогуртом, предпочтительно без еды.

Особых противопоказаний к применению сиропа нет, но ни в коем случае нельзя превышать рекомендуемую суточную дозу.Обладая слабительными свойствами, чрезмерное употребление может вызвать рвоту, диарею и боль в животе.

Пищевая ценность на 100гр. бузины

• 18 г углеводов
• 7 г клетчатки
• Очень мало жиров и белков около 0,5 г
• Хороший источник железа и минералов, необходимых для здоровья костей (кальций, фосфор, магний, натрий и калий в незначительных количествах)
• Богато фенольными соединениями; содержат флавонолы, кверцетин, рутин и ряд антоцианов, ответственных за красивый красный, пурпурный и пурпурный цвет не только бузины, но и многих других фруктов
• Они содержат небольшое количество натуральных сахаров с примерно равными концентрациями глюкозы и фруктозы и небольшим количеством сахарозы.

Рецепт сиропа из бузины

Существуют различные техники и способы приготовления; Чаще всего используется маринование, при котором цветы погружают в емкость с водой и лимонами. Он начинается со сбора цветов, который по возможности должен проходить в течение дня, избегая раннего утра и вечера. После выбора цветы необходимо тщательно очищать, но не мыть, поэтому важно собирать соцветия в не очень загрязненных местах и ​​вдали от дорог.Удаляют лишние части и стебли, цветы погружают в емкость с водой и оставляют мацерироваться. Существуют различные рецепты приготовления сиропа из ягод бузины, в которых используются другие ингредиенты, включая сахар и лимонную кислоту. Для более насыщенного и сладкого вкуса оставляют пятнадцать цветков вымочить в двух литрах воды и два лимона разрезать пополам. Примерно через три часа удалите твердые части и добавьте три килограмма сахара и шестьдесят граммов лимонной кислоты и перемешайте до полного растворения.Продукт оставляют на 24 часа и, наконец, фильтруют.

Кроме этого рецепта, который можно считать самым простым и классическим, есть и другие способы приготовления. Вы можете добавить вино или яблочный уксус, а затем оставить смесь на солнце, но в этом случае вы должны предотвратить брожение жидкости. Дозы и время маринования варьируются от рецепта к рецепту, в зависимости от личных предпочтений.

Другой метод приготовления сиропа включает использование ягод, собираемых только полностью созревшими, которые затем измельчаются, а затем просеиваются и фильтруются.Конечный продукт в этом случае будет более плотным и концентрированным. Как только из ягод получится мякоть, смесь переливают в кастрюлю с добавленным сахаром, также в этом случае дозы являются ориентировочными, дайте ей вариться на слабом огне около получаса, дайте остыть и разлейте по бутылкам. Хранение всегда должно происходить в стеклянных бутылках, по возможности темных и герметично закрытых. Сироп сохраняет свои характеристики в неизменном виде в течение нескольких месяцев, но после открытия его следует хранить в холодильнике.

Помимо домашнего приготовления, сироп из цветков бузины также производится в промышленных масштабах; его легко найти в магазинах органических продуктов, продуктовых магазинах и даже в крупных розничных магазинах.Всегда обращайте внимание на этикетку, проверяя, что сырье получено из органического земледелия.

Помимо сиропа с растением бузины, как уже говорилось, можно приготовить также травяные чаи и отвары. Цветы и ягоды — типичные ингредиенты южно-тирольской кухни, вы также можете приготовить блюда и вкусные джемы.

Цветы, настоянные на уксусе, используются для приготовления соусов и варят с сахаром, или, опять же, для производства сиропа, который в сочетании с газированной водой дает очень свежий и приятный сладкий напиток.Сам замороженный сироп превращается в восхитительный сорбет

Противопоказания к употреблению бузины

Побочные эффекты от использования продуктов, полученных из них, редки, но беременным или кормящим женщинам, а также лицам с заболеваниями печени или почек не следует прибегать к цветочному сиропу или бузине без консультации с врачом.

Следует избегать употребления цветов и продуктов на основе бузины в следующих случаях:

• Никогда не ешьте еще незрелые ягоды.Фактически, они могут содержать токсичные вещества, полученные из цианида. Более того, когда употребляются еще не созревшие ягоды, всегда действует общее правило их приготовления перед употреблением во избежание неприятной тошноты. Фактически, приготовление пищи уничтожает потенциально присутствующие токсины.
• Выбирайте только темно-фиолетовые ягоды , красные плоды действительно ядовиты .
• Также избегайте коры бузины, которая оказывает токсическое действие. Во всех этих случаях действительно возможны желудочно-кишечные последствия, такие как спазмы в животе, тошнота, рвота и диарея, а также головокружение, головная боль, слабость, тахикардия и судороги.
• Избегайте вмешательства с некоторыми лекарствами. Поскольку экстракт бузины обладает мочегонным действием, его следует избегать тем, кто принимает диуретики. То же самое относится к тем, кто принимает лекарства от диабета, такие как метформин или инсулин, чтобы избежать риска развития гипогликемии. Ягоды также могут взаимодействовать с лекарствами, используемыми при лечении астмы и рака, со слабительными и иммунодепрессантами.
• Остерегайтесь аллергических реакций, которые могут быть вызваны экстрактом бузины и проявляться в виде внезапной сыпи или затрудненного дыхания.
• При беременности есть вероятность, что бузина опасна. Лучше, тогда будьте осторожны и избегайте употребления даже во время грудного вскармливания.
• Остерегайтесь ядовитого кузена! Если вы хотите отважиться на коллекционирование цветов, листьев, ягод этого дерева, вы должны быть очень осторожны, чтобы не перепутать его с другим ядовитым растением того же семейства, или Sambucus Ebulus (Ebbio). У него цветы и плоды, практически идентичные «хорошей» бузине, но его легко отличить по высоте и неприятному запаху цветов.На самом деле Sambucus Ebulus не превышает полутора метров в высоту, а белые цветы, как уже говорилось, похожие на Sambucus nigra, имеют неприятный запах.

Преимущества, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Azadmehr A, Ziaee A, Ghanei L, Fallah Huseini H, Hajiaghaee R, Tavakoli-Far B, Kordafshari G. Рандомизированное клиническое испытание: антиоксидантные, антигипергликемические и антигиперлипидемические эффекты олибановой камеди при диабете 2 типа Пациенты.Iran J Pharm Res. 2014 Лето; 13 (3): 1003-9. Просмотреть аннотацию.

Багчи Д., Рой С., Патель В., Хе Дж., Кханна С., Охха Н., Филлипс К., Гош С., Багчи М., Сен К. Безопасность и антиоксидантный потенциал для всего организма новой рецептуры съедобных ягод, богатой антоцианами. Mol Cell Biochem. 2006 Янв; 281 (1-2): 197-209. Просмотреть аннотацию.

Барак В., Гальперин Т., Каликман И. Влияние Самбукола, натурального продукта на основе черной бузины, на производство цитокинов человека: I. Воспалительные цитокины.Eur Cytokine Netw 2001; 12: 290-6 .. Просмотреть аннотацию.

Битч И., Янссен М., Нетцель М. и др. Биодоступность антоцианидин-3-гликозидов после употребления экстракта бузины и сока черной смородины. Int J Clin Pharmacol Ther 2004; 42: 293-300. Просмотреть аннотацию.

Cao G, Prior RL. Антоцианы обнаруживаются в плазме крови человека после перорального приема экстракта бузины. Clin Chem 1999; 45: 574-6. Просмотреть аннотацию.

Curtis PJ, Kroon PA, Hollands WJ, et al. Биомаркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также функция печени и почек не изменяются у женщин в постменопаузе после приема экстракта бузины, богатого антоцианами, в течение 12 недель.J Nutr 2009; 139: 2266-71. Просмотреть аннотацию.

Бузина (вид Sambucus). The Poison Plant Patch, Музей Новой Шотландии, 2007 г. Доступно по адресу: http://museum.gov.ns.ca/poison/?section=species&id=117 (по состоянию на 16 октября 2009 г.).

Бузина европейская. Канадская информационная система по ядовитым растениям. Доступно по адресу: http://www.cbif.gc.ca/pls/pp/ppack.jump?p_null=all&p_psn=121&p_type=all&p_sci=comm&p_x=px (по состоянию на 16 октября 2009 г.).

Forster-Waldl ​​E, Marchetti M, Scholl I, Focke M, et al.Аллергия типа I на бузину (Sambucus nigra) вызывается аллергеном 33,2 кДа со значительной гомологией с белками, инактивирующими рибосомы. Clin Exp Allergy 2003; 33: 1703-10. Просмотреть аннотацию.

Франк Т., Янссен М., Нетцет Дж., Кристиан Б., Битч И., Нетцель М. Поглощение и выведение антоцианов бузины (Sambucus nigra L.) у здоровых людей. Методы Найдите Exp Clin Pharmacol. 2007 Октябрь; 29 (8): 525-33. Просмотреть аннотацию.

Франк Т., Зоннтаг С, Страсс Дж, Битч I, Битч Р., Нетцель М.Фармакокинетика цианидингликозидов в моче у здоровых молодых мужчин после употребления сока бузины. Int J Clin Pharmacol Res. 2005; 25 (2): 47-56. Просмотреть аннотацию.

Грбич Дж., Векслер И., Селенти Р. и др. Испытание фазы II трансмукозального травяного пластыря для лечения гингивита. J Am Dent.Assoc. 2011; 142: 1168-75. Просмотреть аннотацию.

Kong F. Пилотное клиническое исследование патентованного экстракта бузины: эффективность при лечении симптомов гриппа. Интернет-журнал фармакологии и фармакокинетики 2009; 5: 32-43.

Куниц С., Мелтон Р.Дж., Апдайк Т. и др. Отравление соком бузины. MMWR 1984; 33: 173-4.

Муркович М. Абуджа П.М., Бергманн А.Р. и др. Влияние сока бузины на липиды сыворотки крови натощак и после приема пищи и окисление липопротеинов низкой плотности у здоровых добровольцев: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr 2004; 58: 244-9. Просмотреть аннотацию.

Нет автора. Ведет от MMWR. Отравление соком бузины. JAMA 1984; 251: 2075. Просмотреть аннотацию.

Pathol Health Sci 2016; 8 (2) 59-66.

Roschek B, Fink RC, McMichael MD, et al. Флавоноиды бузины связываются с инфекцией h2N1 и предотвращают ее in vitro. Фитохимия 2009; 70: 1255-61. Просмотреть аннотацию.

Сэмюэлс Н., Грбич Дж. Т., Саффер А. Дж. И др. Эффект полоскания рта травами на предотвращение воспаления пародонта на экспериментальной модели гингивита: пилотное исследование. Compend.Contin.Educ.Dent. 2012; 33: 204-11. Просмотреть аннотацию.

Schroder-Aasen T, Molden G, Nilsen OG. Ингибирование CYP3A4 in vitro коммерческим продуктом Sambucus Force и его основными составляющими Echinacea purpurea и Sambucus nigra.Phytother Res 2012; 26 (11): 1606-13. Просмотреть аннотацию.

Tiralongo E, Wee SS, Lea RA. Добавка бузины уменьшает продолжительность простуды и уменьшает симптомы у авиапассажиров: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание. Питательные вещества. 2016 24 марта; 8 (4). pii: E182. Просмотреть аннотацию.

Ван Дамм Э. Дж., Рой С., Барре А. и др. Основной белок плодов бузины (Sambucus nigra) представляет собой лектин, полученный из усеченного белка, инактивирующего рибосомы типа 2. Завод J 1997; 12: 1251-60. Просмотреть аннотацию.

Влахояннис Дж. Э., Камерон М., Хрубасик С. Систематический обзор профиля действия и эффективности sambuci fructus. Phytother Res. 2010 Янв; 24 (1): 1-8. Просмотреть аннотацию.

Wu X, Cao G, Prior RL. Поглощение и метаболизм антоцианов у пожилых женщин после употребления в пищу бузины или черники. J Nutr 2002; 132: 1865-71. Просмотреть аннотацию.

Zakay-Rones Z, Thom E, Wollan T, Wadstein J. Рандомизированное исследование эффективности и безопасности перорального экстракта бузины при лечении вирусных инфекций гриппа A и B.J Int Med Res 2004; 32: 132-40. Просмотреть аннотацию.

Закай-Ронес З., Варсано Н., Злотник М. и др. Ингибирование нескольких штаммов вируса гриппа in vitro и уменьшение симптомов с помощью экстракта бузины (Sambucus nigra L.) во время вспышки гриппа B в Панаме. J. Альтернативное дополнение Med 1995; 1: 361-9. Просмотреть аннотацию.

Польза для здоровья, использование и риски

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Люди использовали бузину для здоровья на протяжении сотен лет. Бузина содержит антиоксиданты, и многие считают, что она может облегчить простуду, бороться с гриппом и укрепить иммунную систему.

Влияние бузины на здоровье людей практически не изучено. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH) заявляет, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить истинность этих возможных преимуществ для здоровья.

В этой статье мы оценим доказательства для этих требований. Также будут рассмотрены возможные побочные эффекты употребления сырых ягод бузины и предложены методы приготовления.

Поделиться на Pinterest Употребление вареных ягод бузины может уменьшить симптомы простуды и гриппа.

Бузина — это плод дерева самбука . Самый распространенный тип — это Sambucus nigra .

На дереве есть грозди маленьких белых или кремовых бузин и пучки маленьких синих или черных ягод бузины.

Коренные американцы и европейские травники уже давно используют ягоды бузины из-за их предполагаемой пользы для здоровья. К ним относятся укрепление иммунной системы, помогающее организму бороться с простудой, гриппом и другими респираторными инфекциями.

Бузина содержит определенные соединения и вещества, которые могут оказать благотворное влияние на здоровье.

Мы рассмотрим доказательства, лежащие в основе некоторых из основных зарегистрированных преимуществ бузины для здоровья:

Борьба с простудой и гриппом

Есть некоторые доказательства, подтверждающие утверждение, что бузина может помочь в лечении простуды и гриппа, хотя имеющиеся исследования небольшой.

В систематическом обзоре 2010 года сделан вывод о том, что ягоды бузины могут обладать антиоксидантным и противовирусным действием, хотя авторы заявляют, что необходимы дополнительные исследования.

В одном исследовании 60 человек с гриппоподобными симптомами принимали 15 миллилитров (мл) сиропа бузины четыре раза в день. Их симптомы улучшились за 4 дня до приема плацебо.

В другом исследовании 32 человека с гриппоподобными симптомами принимали леденцы, содержащие 175 миллиграммов (мг) экстракта бузины, четыре раза в день в течение 2 дней.Через 24 часа они сообщили об улучшении симптомов, таких как лихорадка, головная боль, мышечные боли и заложенность носа.

В ходе двойного слепого рандомизированного контрольного исследования изучалось, может ли экстракт бузины предотвратить симптомы простуды после перелета в самолете. Люди принимали леденцы, содержащие 300 мг экстракта бузины и 150 мг рисовой муки, два раза в день в течение 10 дней перед поездкой.

Исследователи обнаружили, что капсулы не предотвращают симптомы, но у людей, которые принимали бузину, симптомы были менее серьезными, которые длились более короткое время.

Лечение прыщей

Плоды бузины содержат большое количество флавоноидов, что означает, что они могут обладать противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Они помогают защитить здоровые клетки от вредных свободных радикалов, которые вызывают проблемы с кожей.

Американская ассоциация питания (ANA) полагает, что средство для умывания из ягод бузины помогает бороться с прыщами из-за его антисептического действия.

Уменьшение морщин

Ягоды бузины содержат высокий уровень витамина А.ANA также утверждает, что ягоды бузины успокаивают кожу, помогают облегчить появление пигментных пятен и предотвратить появление морщин.

Поделиться на Pinterest Одна чашка ягод бузины обеспечивает около одной трети рекомендуемой суточной нормы клетчатки.

Ягоды бузины содержат много витаминов и питательных веществ, которые могут принести пользу здоровью людей.

Одна чашка ягод бузины содержит 106 калорий и 26,68 г углеводов. Чашка также содержит следующие витамины и минералы:

Ягоды бузины также являются отличным источником клетчатки, содержащей 10.2 г пищевых волокон на чашку. Это составляет значительную часть рекомендуемой суточной нормы, которая в соответствии с рекомендациями по диете для американцев составляет 34 г для мужчин и 28 г для женщин.

Ежедневное соблюдение рекомендаций по клетчатке может иметь следующие преимущества для здоровья:

Люди могут есть цветы бузины в сыром или приготовленном виде. Однако сырые ягоды бузины, а также семена, листья и кора дерева содержат ядовитое вещество.

Употребление в пищу или употребление сырых ягод бузины или другой токсичной части растения может вызвать тошноту, рвоту и диарею.

Поделиться на PinterestСироп из ягод бузины можно приготовить, отварив ягоды в смеси воды и сахара.

Несколько капсул, пастилок и сиропов из бузины коммерчески доступны для лечения простуды или гриппа. В некоторых магазинах также доступны средства по уходу за кожей на основе бузины.

Не ешьте сырые ягоды бузины, так как они могут быть ядовитыми.

Однако есть разные способы приготовления ягод бузины.

Чтобы приготовить сироп из ягод бузины:

1. удалить стебли
2. приготовить ягоды в воде и сахаре
3. штамм
4. кипятить жидкость, чтобы она уменьшилась до консистенции сиропа

Затем люди могут сбрызнуть сироп поверх простого йогурта или добавьте его в смузи.

Люди использовали ягоды бузины из-за их потенциальных оздоровительных свойств в течение многих лет, особенно для борьбы с простудой и гриппом.

Хотя есть несколько исследований, которые, кажется, подтверждают эти утверждения, они, как правило, включают небольшое количество участников. Это означает, что исследователям необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем они будут уверены в пользе бузины для здоровья всех потребителей.

Ягоды бузины содержат большое количество клетчатки. Употребление ягод бузины в составе здоровой диеты может принести пользу для здоровья, в том числе защитить от сердечно-сосудистых заболеваний и колоректального рака.

Однако не ешьте сырые ягоды бузины, так как они могут вызвать тошноту, рвоту и диарею. Также стоит отметить, что сироп из ягод бузины часто содержит большое количество сахара.

Люди могут купить следующие продукты из бузины в интернет-магазинах:

Бузина Преимущества и информация

Бузина происходит от потенциально токсичного растения бузины (Sambucus), которое является родом цветковых растений семейства Adoxaceae. Его часто упускают из виду из-за его лечебных свойств и чаще всего используют из-за его вкусовых свойств и при приготовлении различных продуктов и напитков.

И цветы, и ягоды бузины можно использовать при правильной подготовке, но следует избегать использования всех листьев, палочек и корней.

Различные типы старейшин

Бузина принадлежит к роду Sambucus, насчитывающему более двух десятков идентифицированных видов по всему миру. Идентификация видов и общие названия часто относятся к региону, в котором эти растения или встречаются, или к цвету их ягод. К нескольким старшим видам относятся: Sambucus nigra — бузина черная / бузина европейская / бузина Sambucus mexicana — мексиканский старейшина Sambucus racemosa — Европейский красный бузина Sambucus australasica — Бузина желтая Sambucus adnata — Азиатский карликовый старейшина

У разных видов бузины ягоды различаются по цвету от черного или голубовато-черного до красного и даже желтого или белого.Цвет бузины от белого до бледно-кремового. Хотя бузина встречается по всему миру, ее присутствие чаще всего наблюдается в северном полушарии, где по крайней мере 10 идентифицированных видов встречаются в Северной Америке.

Польза бузины для здоровья

Цветок бузины используется в традиционной медицине во всем мире во многих культурах благодаря своим антисептическим и противовоспалительным свойствам. Чаще всего используются при простуде и гриппе, инфекциях носовых пазух и других респираторных заболеваниях.В качестве добавки бузина также обладает мочегонными и слабительными свойствами и помогает при эпизодических запорах. Бузина обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, а также может помочь облегчить некоторые аллергии и улучшить работу иммунной системы. Местно бузина может помочь уменьшить боль и отек в суставах из-за некоторых форм артрита и используется для остановки кровотечения. В качестве полоскания для полости рта бузину можно использовать из-за ее антисептических свойств в качестве жидкости для полоскания рта и полоскания. Бузина также снижает уровень сахара в крови, что очень похоже на действие инсулина.

Elderflower против MSRA

Исследования, проведенные в Ирландии, показали, что экстракт бузины эффективен в уничтожении многих распространенных в больницах патогенов, включая устойчивый к метициллину золотистый стафилококк (MRSA) 1. Это исследование дало научное доказательство антибактериальных свойств бузины в отношении большинства проверенных грамотрицательных и грамположительных бактерий, которые соответствуют традиционным методам медицины прошлого. Дальнейшее изучение компонентов бузины также показало потенциал противовирусных и противовоспалительных свойств.

Активные ингредиенты бузины

Цветок бузины богат биофлавоноидами, в основном флавонами и флавонолами, которые наиболее известны своими антиоксидантами. противораковые, противовоспалительные и антибактериальные свойства. Самыми распространенными флавонолами в цветке бузины являются кверцетин, изокверцитрин и антоцианы, которые также обладают противовирусными свойствами. Бузина также содержит хлорогеновые кислоты, такие как коричная кислота, которая помогает при аллергии, регулирует уровень глюкозы в крови и оказывает слабительное действие на организм.Тритерпеноиды, особенно β-амирин, эритродиол и олеаноловая кислота, также содержатся в цветке бузины. Эти тритерпеноиды обладают множеством преимуществ для здоровья, включая обезболивающие, противовоспалительные и противораковые эффекты.

Как принять цветок бузины

Цветок бузины можно сушить для дальнейшего использования, а также замачивать или варить в напитке. Хотя бузина обычно считается безопасной для употребления, листья, веточки и корни токсичны и могут привести к накоплению ядовитого цианида в организме.Примечание: все ягоды, кроме черной бузины, токсичны в сыром виде, поэтому перед употреблением их следует приготовить. Однако даже черный сорт следует приготовить перед употреблением из-за риска тошноты и других желудочно-кишечных заболеваний.

Добавки из бузины

Добавки бузины доступны отдельно или в сочетании с другими травами. Добавки можно найти в виде сушеных и срезанных цветов, в чайных пакетиках, в настойках и концентратах, а также в таблетках и капсулах.

Применение, преимущества и побочные эффекты бузины

1. Натуральные продукты (Потребительские)
2. Бузина

Медицинский осмотр компании Drugs.com. Последнее обновление 8 апреля 2021 г.

Какие еще распространенные имена?

• Canadensis
• Черный самбук
• Черный старейшина
• Черная бузина
• Ольха черно-ягодная
• Дерево хвороста
• Boortree
• Баунтри
• Обычный старейшина
• Старейшина
• Старшая ягода
• Цветок бузины
• Бузина
• Плоды бузины
• Элланвуд
• Элльхорн
• Ольха европейская
• Европейский черный старейшина
• Бузина черная европейская
• Европейский старейшина
• Плоды бузины европейской
• Бузина европейская
• Самбуколь
• Самбукус
• Сладкий старейшина

Для чего используется этот продукт?

Бузина используется некоторыми людьми как лекарство.Наука не поддерживает использование этого продукта для лечения каких-либо проблем со здоровьем.

Каковы меры предосторожности при приеме этого продукта?

• Перед использованием натурального продукта обязательно посоветуйтесь с врачом. Некоторые продукты могут плохо смешиваться с лекарствами или другими натуральными продуктами.

• Ягоды, листья и стебли бузины перед употреблением в пищу следует приготовить.

• Будьте особенно осторожны, если вы подвержены высокому риску заражения.Сюда входят люди, перенесшие трансплантацию, проходящие химиотерапию или страдающие аутоиммунным заболеванием.

• Будьте особенно осторожны и проконсультируйтесь со своим врачом, есть ли у вас:

На что смотреть?

• Расстройство желудка

• Головокружение

• Головная боль

• Потеря аппетита

Когда мне нужно вызывать врача?

• Признаки очень плохой реакции.К ним относятся хрипы; стеснение в груди; жар; зуд; сильный кашель; голубой цвет кожи; судороги; или отек лица, губ, языка или горла. Сразу же отправляйтесь в скорую.

• Очень сильная рвота

• Очень плохой жидкий стул

• Очень сильные спазмы желудка

• Изменения менструального цикла, такие как обильное кровотечение, кровянистые выделения или кровотечение между циклами.

Где я могу узнать больше?

Дата последнего пересмотра

2018-04-20

Использование информации для потребителей

Эта информация не является конкретной медицинской консультацией и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг. Только ваш лечащий врач обладает знаниями и подготовкой, чтобы дать совет, который подходит вам. Вы не должны полагаться на эту информацию при принятии решения о том, следует ли использовать или принимать советы вашего лечащего врача относительно использования любых натуральных продуктов или аналогичных методов лечения, терапии или выбора образа жизни.Эта информация не подтверждает, что какие-либо натуральные продукты или аналогичные методы лечения, методы лечения или образ жизни безопасны, эффективны или одобрены для лечения любого пациента или состояния здоровья. Это лишь краткое изложение общей информации. Он НЕ включает всю информацию о натуральных продуктах, возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к вам. Вы должны поговорить со своим врачом, чтобы получить полную информацию о вашем здоровье и вариантах лечения.

Авторские права

Авторские права © 2018 Wolters Kluwer Clinical Drug Information, Inc. и ее аффилированные лица и / или лицензиары. Все права защищены.