Экзотические овощи: Самые экзотические и необычные фрукты и овощи | Блогер Stura на сайте SPLETNIK.RU 17 ноября 2009

Содержание

Самые экзотические и необычные фрукты и овощи | Блогер Stura на сайте SPLETNIK.RU 17 ноября 2009

Каждый из нас пробовал яблоки, груши, бананы, помидоры, огурцы....Никого этим не удивишь. Но в мире есть гораздо больше всевозможных фруктов и овощей... Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новой Зеландии. Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта — разрезать его пополам и выхл:)ть зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно — освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй. Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций и даже в качестве елочных украшений. Рука Будды. Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон. Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 20—40 см. диаметр — 14—28 см.

Монстера. Растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, не смотря на неприятный острый запах, вкусна и по вкусу напоминает ананас Лапа-лапа. Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом. Саподилла (Sappodilla). Также известна как слива-саподилла, древесный картофель, naseberry или chiku. Изначально этот фрукт выращивали в Южной Америке. В 16 веке саподиллу завезли в Таиланд испанские завоеватели во время колонизации Филиппин. Плод -по внещнему виду отдаленно напоминает киви - продолговатый или круглый фрукт овальной формы, с коричневой кожицей и красновато-коричневой, сладкой и сочной мякотью. Внутри плода находятся несколько черных зернышек, они не употребляются в пищу. Романеску (или «коралловая капуста», «крув альмог», «романская брокколи») — на вкус обычная цветная капуста, чуть более нежная и вкусная. Выглядит ещё более потрясающе, чем на фото. Так что, если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот овощ буквально напичкан антиоксидантами.
Ямбу
(jamboo, shompoo). Этот фрукт еще называют розовым яблоком, хотя на самом деле он скорее напоминает слегка помятую грушу, только красного цвета. Вкус ямбу - это смесь между зеленным яблоком, грушей, крыжовником и еще кучей других фруктов. Мякоть ярко белого цвета и почти наполовину наполнена воздухом так, что при поедании ямбу, возникает ощущение, что на самом деле фрукт не идет в желудок, а просто исчезает во рту. Ямбу обладают, впрочем, одним серьезным недостатком - они очень быстро портяться и вкусны только в очень холодном виде (еще лучше - замороженные) когда они отлично заменяют прохладительные напитки. Карамбола. Плоды карамболы желтого цвета, от 5 до 12 см длиной. В поперечном разрезе плод имеет форму пятиконечной звезды. Карамбола — хрустящий, кисло-сладкий фрукт, на вкус это что-то среднее между яблоком, апельсином и виноградом. Некоторым сортам присущ мало заметный скипидарный привкус. Есть две разновидности фрукта — сладкая и кислая. Внешне различить их несложно — у кислой ребра узкие, четко разделенные, а у сладкой — толстые и мясистые. Кожица у карамболы тонкая, блестящая, полупрозрачная, сквозь которую видна светло-желтая или желтовато-зеленая (при созревании соломенно-золотистая) мякоть. Сладкие плоды потребляют в свежем виде, а также засахаривают в виде ломтиков и изготавливают из них консервы. Кислые идут на приготовление напитков. Частично плоды экспортируют. Фрукт широко используется для украшения разнообразных блюд и фруктовых салатов.
Дуриан
. Плод дуриана напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» – добавил отважный путешественник. Луло. Растет этот фрукт в странах Латинской Америки: Перу, Эквадоре, Колумбии и в Центральной Америке. По виду луло напоминает желтый помидор, а по вкусу – смесь ананаса, клубники и того же помидора. Употребляется луло только в сыром виде, иначе все богатство витаминов остается «за бортом». А в луло есть, что ценить. Фрукт содержит воду, белки, углеводы, клетчатку, кальций, фосфор, железо, витамины групп А, В, С. Луло помогает укрепить сон, очищает кровь, восстанавливает волосы и ногти. Сок из луло – прекрасный тонизирующий напиток. Правда, и при употреблении этого фрукта есть ограничения и противопоказания. Его не рекомендуется употреблять при заболевании печени, а так же при низком артериальном давлении и повышенном содержании аллергенов в крови.
Фрукт дракона
(питайя). Очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире. Возможно, что он скоро появится и на наших прилавках. Рамбутан.Плод рамбутана покрыт жесткой кожурой с мягкими "волосами" и внешне весьма напоминает какую нибудь морскую бесповоночную гадость. Под кожурой - белый плод отдаленно напоминающий сливу (только белого цвета) с твердой белой косточкой. Растет этот фрукт большими гроздьями на деревьях, высота которых может составлять до 20 метров. Считается, что рамбутан – малазийский фрукт. Название «рамбутан» происходит от малазийского слова, обозначающего «волосы». Рамбутан начали выращивать много веков назад в странах Южной Азии, соседствующих с Малайзией, в том числе в Таиланде.
Черимойя
(аннона чешуйчатая). Этот фрукт широко распространен в Индии, Бразилии, Мексике, в Южной и Центральной Америке, а также на Барбадосе. Иногда этот фрукт еще называют сахарным яблоком. Его кожа, так же как и мякоть состоит из сегментов, в каждом сегменте находится по одному зернышку. Мякоть сахарного яблока имеет восхитительный вкус, но надо помнить, что зерна яблока – ядовиты, поэтому не стоит поддаваться привычке и расковыривать любые семечки на предмет пряно пахнущего ядрышка. Отравление ядрышком сахарного яблока может привести к весьма печальным последствиям. Едят мякоть этого фрукта, как в сыром виде, так и в смеси с молоком – получается отличный прохладительный напиток, а также ее используют для приготовления мороженного.
Личи
. Личи также называют «райский виноград». Этот косточковый плод имеет круглую или овальную форму, 3-5 см длиной. Твердая кожица личи покрыта маленькими красными шипами. Мякоть полупрозрачная белая или розовая, сочная сладкая или кисло-сладкая, с приятным специфическим ароматом, напоминающим землянику и отчасти ананас. Личи часто используется для приготовления десертов. Также личи добавляют в салаты, делают начинки для пирожков, пудингов. Личи используют в медицинских целях как тонизирующее средство. Тамаринд («индийский финик»). Тропическое дерево, родом из восточной Африки. В настоящее время выращивается на территории большинства тропических стран Азии, в Латинской Америке и на Карибах. Плоды — тёмнокоричневые, ломкие бобы, внутри — вкусные «горошины», с мякотью, напоминающей по вкусу яблочную пастилу. Из плодов делают десерты, едят сырым, вялят, добавляют в пасты, соусы, мясные блюда. Цветы употребляют сырыми и консервированными, а из листьев варят супы. Есть две разновидности тамаринда – сладкий, с которым и проделывают все вышеперечисленное, и зеленый – его подают со стручковым перцем и сладким соусом.
Джекфрут
. Джекфрут размером примерно с большую дыню. Его вес может достигать 40 кг. Выращивают его в основном в Южном Таиланде. Внутри под желто-зеленоватой кожурой находятся большие дольки желтого цвета, обладающие специфическим вкусом и сильным ароматным запахом. Слишком сильный запах говорит о том, что джекфрут уже перезрел. Джекфрукт едят как в сыром, так и приготовленном виде. Популярным блюдом является джекфрут, нарезанный полосками, залитый сиропом с добавлением толченого льда. Очищенный джекфрут добавляют в сладкую пасту, в овощные соусы, а еще недозрелый джекфрут используют как овощ — добавляют в супы в сушеном или маринованном виде. Все составляющие джекфрута съедобны. Цветки фрукта в бланшированном виде добавляют к острому стручковому перцу или креветочному соусу. Молодые листья могут в сыром виде добавляться в салат из папайи. Кожуру можно засахарить или замариновать, а также она подходит в качестве корма для животных. Еще в Таиланде джекфрут смешивают с другими фруктами. Добавляют в мороженое или кокосовое молоко. Семечки готовят отдельно и добавляют во многие блюда.
Джаботикаба
. Плодики джаботикабы напоминают виноградины с одной косточкой внутри, а растут на деревьях, прилепляясь к стволу или ветвям. По мере созревания плодики проходят стадии от нежно-зеленого цвета, потом красный оттенок, а при полной спелости они приобретают почти черный цвет, оставаясь при этом полупрозрачными. Едят этот фрукт сырым, а так же варят из него варенье, делают джемы и мармелады. Только помните, что шкурка у джаботикабы горькая, поэтому ее не едят, а зажимают между пальцами плод и выдавливают ароматную мякоть прямо в рот, кожу же выбрасывают. Также и перед переработкой джаботикабу сначала очищают от кожуры. Кстати, при приготовлении джаботикабы для хранения, кожу использую в качестве красителя, она придает винам, желе и мармеладу глубокий красный цвет. Лонган. Родиной лонгана являеться либо земли к западу от Бирмы, либо зона происхождения литчи в Китае. Именно в этих регионах они выращиваются в крупных масштабах. По вкусу лонган напоминает литчи и вообще, эти два фрукта очень похожи. Лонган имеет еще одно название – «longyan» - которое по-китайски означает «глаз дракона». Считается, что лонган изначально выращивали в южной Индии и на острове Шри-Ланка. Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желотовато-красного, мякоть фрукта полупрозрачная, белая или розоватая. Вкус у лонгана сладкий, сочный с отчетливым привкусом мускуса. Лонган растет гроздьями на вечнозеленых деревьях, высота которых может достигать от десяти до двадцати метров.
Козья борода
. Корень козьей бороды очень популярен в Европе и на юге США. Он островатый и на вкус напоминает устрицы. Обычно используют в качестве добавки к различным блюдам, начиная с супов и заканчивая тушёным мясом. Гуанабана. Гуанабана – один из самых крупных экзотических плодов, его вес может достигать 12 килограмм. По виду гуанабана напоминает зеленую дыню, вытянутую, но мохнатую. Растет эта экзотика в тропической Америке. Вкус этого плода не приторно-сладкий, а освежающий, с пикантной кислинкой. Он прекрасно утоляет жажду, мякоть просто тает во рту, оставляя восхитительное послевкусие. Его весьма рекомендуют диетологи, так как регулярное употребление этого фрукта способствует снижению веса. Но гуанабана поможет не только толстячкам. Она лечит от артрита, подагры, ревматизма, а также улучшает работу печени. Говорят, что порция гуанабаны прекрасно справляется с похмельем.
Мангостин
. Мангостин называют "королевой фруктов". Мангостины, в отличии от дуреана и некоторых других фруктов, нравяться всем, вне зависимости от того, какие фрукты они предпочитали дома. Если бы на земле провели конкурс на лучший фрукт в мире, то без сомнения мангостин победил бы с огромным отрывом. По форме плоды мангостина напоминают апельсин, 4-8 см в диаметре с толстой кожей, которая содержит 7-18% танина и применяется как дубитель, а в медицине как вяжущее средство. Внутри плода 6-8 снежно белых, реже оранжевых долек с очень сладкой, желеобразной ароматной, тающей во рту мякотью. В мякоти содержится до 10% сахара. В каждой дольке находится семя. У зрелых плодов кожура темно-пурпурного или красно-фиолетового цвета. Канистель (Яичный фрукт). Происхождение - Центральная Америка. Вечнозелёное дерево с ароматными цветами. Плоды сильно различаются по форме, могут быть круглые, овальные, с вытянутой клювообразной вершинкой. Плоды гладкие и глянцевые, разных оттенков жёлтого и бледно-оранжевого цвета. Канистель богат ниацином и каротином, а также витамином С. В 100 г фрукта содержится 1,68г белка; 0,13г жира и 36,69г углеводов, кальций, фосфор, железо, витамины группы В, витамин С; аминокислоты триптофан, метионин и лизин. Употребляется в пищу свежим, с мороженым и фруктовыми десертами, запечённым. Вкуса сладкого картофеля. Этот фрукт скорее можно назвать овощем. Его добавляют в супы, салаты,соусы.
P.S. Кое-какие фрукты я пробовала, отдыхая в Таиланде и Индонезии. Например: мангостин, личи, рамбутан, фрукт дракона, карамболу. Больше всего поразил вкус мангостина и рамбутана. А какие фрукты пробовали вы и кому отдали бы свое вкусовое предпочтение?

9 экзотических овощей, которые стоит попробовать вырастить на даче

Пепино, кивано, мелотрия… Нет, это не абстрактный набор звуков! Это вполне реальные овощи, которые можно вырастить на собственном участке. Конечно, придется побегать в поисках семян, но ведь впереди целая зима, так что шансы есть.

Возможно, какие-то из этих культур уже встречались вам в магазинах или при поездках в другие страны, однако редко кто выращивает их на даче. Кто-то просто не знает об этих овощах, кто-то полагает, что они слишком капризны, кто-то не видит смысла. Но если вы любите новые вкусы и открыты для эксперимента, выберите пару разновидностей и попробуйте сделать их обитателями своих гряд. Удивление соседей вам точно гарантировано, а может быть еще и новый зеленый "любимец".

Артишок

В Европе артишок считается деликатесом, его культивируют многие фермеры, и приобрести семена или сами растения можно почти везде. У нас с этим сложнее – неискушенные дачники запросто могут спутать его с чертополохом-переростком. Однако те, кто попробовал артишок, часто пытаются вырастить эту капризную и теплолюбивую культуру.

Как вырастить артишок

Чтобы вырастить артишок в средней полосе и получить приемлемый урожай, придется немало постараться. Семена артишока высевают на рассаду за 50-60 дней до высадки в грунт, то есть в конце марта. Перед посевом их замачивают в теплой воде на ночь, затем проращивают в тепле и убирают в холодильник на три недели. Проросшие семена высаживают в отдельные емкости со смесью песка, дерновой земли и перегноя в пропорции 1:1:1.

Рассада должна находиться в тепле (20-25°С) и на свету до появления первого настоящего листочка, а затем попасть в более прохладные условия (12-15°С). Окрепшую рассаду с 3-4 настоящими листиками высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, после того как минует угроза возвратных заморозков.

Гряды для артишока готовят с осени, внося в землю двойной суперфосфат (50 г на  1 кв.м), золу (1 стакан на 1 кв.м) и перегной (2 ведра на 1 кв.м). Высаживают растения на расстоянии 45 см друг от друга и 80 см между рядами. Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра.

С момента посадки до появления бутонов артишок нужно часто и обильно поливать, затем полив сократить. Все время выращивания междурядья должны быть рыхлыми и без сорняков. Два раза в месяц артишоки поливают 10%-ным раствором коровяка или крапивным настоем. Чтобы соцветия были крупными, оставляют не более 3-4 цветоносов на куст. Распуститься артишокам не дают, поскольку после этого их цветы становятся непригодными для употребления в пищу.

Собирают завязи, когда на них начинают раскрываться верхние чешуйки. Их срезают вместе с частью стебля и хранят в холодильнике не больше 3-4 недель.

Сорта артишока

Поскольку у артишока очень долгий вегетационный период (130-150 дней), для средней полосы подойдут только ранние сорта. Какой бы сорт вы ни выбрали, выращивать артишок нужно через рассаду.

Сортов артишока на рынке не так уж много, поэтому обратите внимание на Майский 41, Фиолетовый ранний, Красавец, Гурман, Султан – у них есть шансы на вызревание. А вот Майкопский высокорослый, Крупный зеленый и Лаонский берите, только если проживаете на юге страны.

Как готовить артишок

У артишоков едят нераскрывшиеся цветы, причем сердцевину и верхние листья перед употреблением удаляют. Чаще всего их отваривают с лимонным соком или запекают со специями и оливковым маслом.

Артишоки богаты натрием, калием, кальцием, фосфором, железом, витаминами A, B1, B2, C, PP, поэтому станут отличным дополнением к мясу, салатам и горячим блюдам. А бульон, оставшийся после их варки, можно использовать как дополнение к соусам или супам.

Бамия

В Европу бамия попала из Африки, где применялась в кулинарии и косметологии не одно столетие. Человек ценит ее за недозрелые плоды, похожие на некрупные перчинки. Бамия богата фолиевой кислотой, железом, кальцием и витаминами. Кроме того, она содержит много клетчатки, а потому полезна для ЖКТ.

В России бамию обычно выращивают в южных регионах, поскольку она теплолюбива. Кроме того, ее растения достигают 2 м в высоту, поэтому в парнике просто не уместятся. Однако при желании можно поэкспериментировать с бамией и в средней полосе.

Как вырастить бамию

На большей части России вырастить бамию можно только под пленочным укрытием. При этом важно знать, что у нее стержневая корневая система, поэтому пересадку культура переносит крайне плохо – емкости для рассады должны быть очень объемными.

Семена на рассаду высевают за 45 суток до высадки в грунт, то есть в середине апреля, а на постоянное место под пленочное укрытие отправляют в конце весны или начале лета. Высаживать бамию нужно на расстоянии 30-40 см друг от друга и 60-70 см между рядами. В почву перед посадкой вносят перегной (1 ведро на 1 кв.м).

Температура воздуха в укрытии для бамии должна быть в интервале от 20 до 30°С.

Растения нужно регулярно поливать и подкармливать комплексным минеральным удобрением, например, нитрофоской (2 ст.л. на ведро воды каждые 2 недели), а в период плодоношения еще и калийной селитрой (в тех же пропорциях).

Скороспелые сорта бамии зацветают через 2 месяца после появления всходов, а еще через несколько дней дают первые плоды. Плодоношение продолжается до заморозков, причем взрослые кусты переносят и нулевые температуры, лишь снижая количество завязей. Обрывать бамию нужно каждые 2-3 дня, а на юге страны ежедневно, иначе плоды перерастут и станут несъедобными.

Сорта бамии

Сортов бамии, пригодных для выращивания в наших широтах, не так уж много. Чаще всего опытные огородники рекомендуют Дамские пальцы, Белый бархат, Белую цилиндрическую, Бомбей и Юнону.

Выбирая семена бамии для выращивания, обязательно ориентируйтесь на сроки созревания, ведь в средней полосе приживутся только ранние сорта.

Как готовить бамию

У бамии употребляют в пищу недозрелые стручки, причем лишь те, возраст которых не больше 5 дней. Из зрелых зерен готовят напиток, похожий на кофе, но в условиях средней полосы добиться вызревания очень сложно.

Бамию варят в соленой воде до мягкости, добавляют в салаты, супы, готовят на ее основе соусы. Ее молодые зерна по вкусу и виду напоминают зеленый горошек и могут заменить его в салатах.

Кивано

Еще один африканский экзот, он же рогатая дыня – травянистая лиана семейства Тыквенные и родственник всем знакомого огурца. Выращивают кивано ради сочных оранжевых плодов, которые можно употреблять как в свежем виде, так и после термообработки.

Кивано, как и большинство растений из нашей подборки, не выносит холодов. Растить его в средней полосе можно в теплицах или парниках, но учитывайте, что длина лианы достигает 3 м, поэтому она нуждается в подвязке к опоре.

Как вырастить кивано

Кивано высевают на рассаду во второй половине апреля, предварительно на сутки замочив, чтобы кожура семян стала мягкой. После этого их раскладывают по контейнерам с готовой почвосмесью, заглубляя на 3 см, поливают и накрывают крышкой, пищевой пленкой или пакетом. Открывают контейнеры сразу после того, как семена взойдут.

Когда среднесуточная температура установится на уровне 12-15°С, кивано можно высаживать в грунт. Ему подойдет и теплица, и открытая гряда на солнечном и защищенном от ветра участке. Нужно помнить, что кивано – лиана, и ему необходима опора, вокруг которой будет подкручиваться плеть.

В тепличных условиях между растениями и рядами нужно оставлять около 40 см, в открытом грунте можно высаживать растения в 1 ряд, например, вдоль забора, на расстоянии 50-70 см друг от друга. Чтобы лиана формировалась правильно, растения нужно сразу подвязывать к опоре.

Полив кивано осуществляют теплой водой 2-3 раза в неделю, подкармливают каждые 10 дней, чередуя органику (настой коровяка, травы или куриного помета) с комплексными минеральными удобрениями, например, Кемира Универсал из расчета 50 г на 10 л воды. Если боковых плетей становится слишком много, их прищипывают, а мужские цветки просто удаляют. Завязи нужно собирать с кивано каждые 5-7 дней, чтобы скорее появлялись новые.

Сорта кивано

Для выращивания в российских условиях пригоден лишь сорт кивано Зеленый дракон. Он выведен специально и адаптирован под наш климат, однако от малейших заморозков гибнет и он.

Как готовить кивано

Поскольку вкус кивано довольно сложен, его используют и в сладких, и в соленых блюдах. Молодые завязи кивано маринуют, как огурцы-корнишоны, зрелые плоды добавляют в салаты, молочные и фруктовые коктейли, компоты, варенья.

Прежде чем съесть мякоть, нужно разрезать кивано вдоль и освободить его от зерен (они несъедобны). Кожура плода содержит большое количество клетчатки, однако обладает сильным кислым запахом и резким вкусом, поэтому понравится далеко не всем.

Мелотрия

Мелотрия шершавая очень похожа на огурец и листьями, и плодами, и цветками, и даже вкусом. Вот только на совсем крошечный огурец, чьи зрелые плоды достигают всего 2 см в длину. К тому же кожица у них не ровного зеленого цвета, а мраморная, в оттенках арбузной корки.

Выращивают мелотрию в качестве декоративной быстрорастущей лианы или ради плодов, которые нравятся детям. Лиана цветет и плодоносит с июня до самых заморозков, поэтому станет отличным вариантом для вертикального озеленения.

Как вырастить мелотрию

Мелотрию можно сеять на рассаду в начале апреля, чтобы распикировать после образования третьего настоящего листа, а можно сеять сразу в грунт одновременно с огурцами. Семена ее очень малы, поэтому землей их не присыпают, а прикрывают сверху пленкой или стеклом до появления всходов. В середине мая мелотрию отправляют на постоянное место жительства, держа наготове укрывной материал на случай возвратных заморозков.

Мелотрию можно выращивать в ящиках на балконе.

В дальнейшем уход за мелотрией зависит от того, чего вы хотите добиться от кустика – пышной зелени или обильных плодов. Если первого, каждые 2-3 недели подкармливайте растение настоем коровяка или куриного помета, если же второго – отдайте предпочтение фосфорно-калийным удобрениям. Поливать мелотрию нужно по мере пересыхания земли, плоды собирать каждые 2-3 дня. Сорняки удалять на гряде придется только в первые несколько недель, затем она успешно заглушит их сама.

Сорта мелотрии

В продаже можно встретить два основных сорта мелотрии – Малютка и Колибри. Оба одинаково неприхотливы, быстро растут, по вкусу также почти не отличаются.

Как готовить мелотрию

Мелотрию употребляют в пищу, как обычный огурец – свежей или засоленной. Свежие плоды режут в салаты, а консервированные закрывают как по отдельности, так и в сочетании с другими овощами. Поскольку по вкусу мелотрия чуть кислее огурца, это может быть заметно в консервациях.

Момордика

У этой лианы, которая носит множество названий (огурец-крокодил, бешеная дыня, индийский гранат и т.д.) в пищу идут все части. Она растет на балконе, в теплице, в открытом грунте или в высоких контейнерах и может стать как декоративной, так и съедобной особенностью участка. Момордика очень богата витаминами Е и F, применяется в диетическом питании.

Как вырастить момордику

Момордика предпочитает солнечные участки, а также рыхлые, богатые органикой почвы. Гряду для нее лучше готовить с осени, заправляя землю перегноем и золой. В средней полосе момордику выращивают через рассаду, как и другие тыквенные, а в грунт высаживают в середине мая. Как и другие лианы, момордика нуждается в опоре и подвязывании. При этом она не разрастается в стороны, поэтому прищипывать ее или ограничивать корни не нужно.

Поливают момордику обильно, 2-3 раза в неделю, подкармливают травяным настоем или раствором коровяка каждые 14-16 дней. Хотя момордика не страдает от вредителей и большинства заболеваний, желательно все же выпалывать сорняки рядом с ней и рыхлить почву в междурядьях.

Момордика погибает при нулевой температуре, а при 15°С замедляется в росте и снижает плодоношение, поэтому стоит быть готовым к внезапной гибели растения.

Виды момордики

Говорить о сортах момордики нам не приходится – их просто нет. В природе встречается порядка 20 видов этого растения, однако окультурены Момордика харанция и Момордика кохинхинская. В качестве съедобной культуры на дачах выращивают первый из этой пары.

Как готовить момордику

Момордику можно есть как свежей, так и термообработанной. В спелом состоянии она напоминает одновременно арбуз и хурму, причем, чем ближе к сердцевине, тем слаще и ароматнее мякоть. А вот зеленые плоды лучше готовить, например, тушить или запекать, как кабачки и тыкву.

Кстати, молодые побеги и листья момордики также съедобны – их можно добавлять в салаты или в супы.

Огурдыня

Овощ или фрукт – с огурдыней так сразу и не разберешь. Растят ее, как дыню, но в процессе плоды слишком уж напоминают огурцы, да и по уходу похожи. Выращивают эту культуру не только ради экзотики, но и за высокий уровень содержания витаминов и микроэлементов.

Кстати, огурдыня на наших территориях вовсе не редкость – ее выращивали в СССР еще в 50-х годах прошлого века. Конечно, сортов сейчас стало больше, да и для средней полосы эта культура адаптировалась, но вкус по-прежнему хорош.

Как вырастить огурдыню

Гряды под огурдыню готовят с осени, внося на 1 кв.м по 25 г суперфосфата, 12 г сульфата калия, 15 г аммиачной селитры и полведра перегноя. Выбирают для нее солнечное, защищенное от ветра место. Главный плюс огурдыни в том, что вырастет она и в теплице, и в открытом грунте, правда, во втором случае урожай будет меньше.

Семена в открытый грунт высевают в конце мая, а на рассаду сеют месяцем раньше. Первые пару недель молодые растения нужно укрывать на ночь агроволокном, да и потом держать его под рукой на случай резких похолоданий. Огурдыню можно растить как в расстил по земле, так и на шпалере, но по мере наливания ее плоды становятся тяжелыми и требуют подпорок.

Формирую огурдыню так: центральный побег прищипывают после пятого листа, боковые – после восьмого. На каждой плети оставляют по 2-3 плода, иначе у вас окажется много мелких и недозрелых огурдынь.

Поливают огурдыню раз в неделю теплой водой, а вот рыхлить и полоть ее нужно очень аккуратно, поскольку корни расположены прямо у поверхности. Раз в 2 недели огурдыни подкармливают 10%-ным раствором коровяка, а после цветения закрывают сеткой от птиц.

Сорта огурдыни

Сортов огурдыни в крупных магазинах довольно много, и выбирать пакетик с семенами стоит осторожно. Проверенными на данный момент считаются такие сорта огурдыни, как Александрия, Банановая, Карамель, Конфетная, Новинка, Физано, Мангурия, Ананасовая, Улучшенная, Особая, Зеленая, Белая и Оренбургская.

Как готовить огурдыню

Приготовление огурдыни зависит от стадии зрелости плода. Зеленые, то есть несозревшие, но набравшие размер огурдыни употребляют в пищу, как обычные огурцы, то есть едят свежими, солят, маринуют. А вот зрелые пожелтевшие огурдыни магическим образом превращаются в сладкий и ароматный фрукт и тогда могут быть как съедены свежими, так и пущены на компоты, джемы, варенья и начинки для пирогов.

Пепино

Хотя пепино часто именуют дынной грушей, к настоящим дыням он не имеет никакого отношения, а относится к пасленовым, то есть является родственником помидоров. У себя на родине пепино – многолетник, а вот в наших условиях его приходится каждый год выращивать заново. Впрочем, материнские растения сохраняются в подвале или в квартире, а весной могут снова отправиться в грунт и дать урожай повторно или стать основой для черенков.

Как вырастить пепино

Пепино можно размножать семенами и черенками. Семена высевают в конце января в рыхлую почвосмесь и прикрывают стеклом. Через неделю появляются всходы, а после образования 3 настоящих листьев пепино можно пикировать. В грунт пепино высаживают в начале или середине мая, предварительно внеся в гряду 5-7 кг компоста и 2 стакана золы на 1 кв.м и прорыхлив землю. Между саженцами нужно оставлять расстояние 40-50 см, сразу после высадки обильно полить их и замульчировать, а затем поливать каждые 3 дня. Над грядой с пепино нужно натянуть на дугах агроволокно или пленку, чтобы защитить их от заморозков.

Через 2-3 недели саженцы окрепнут, укрытие можно будет снять и придет черед устанавливать шпалеры высотой около метра. Пепино обязательно нужно подвязывать, иначе растения полягут и не будут плодоносить. Кроме того, как и томаты, их необходимо формировать, желательно в 2-3 стебля, а все пасынки безжалостно удалять, причем делать это каждую неделю.

Уход за пепино такой же, как за томатами. Он сводится к поливам, рыхлению междурядий, прополке и внесении удобрений. Эта культура предпочитает органику, причем нуждается в ней дважды за сезон (после укоренения рассады и в момент завязывания плодов). Приготовьте для пепино раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20), а после внесения удобрений сразу поливайте.
Вредители и болезни у пепино те же, что и у томатов, поэтому бороться с ними нужно теми же способами и препаратами.

Сорта пепино

В настоящее время в России выращивают два сорта пепино – Рамзес и Консуэло. Первый более скороспелый, приспособленный к условиям средней полосы, второй чаще страдает от заболеваний и вредителей.

Как готовить пепино

Спелые пепино едят свежими, разрезая пополам. Их нежный сочный вкус сочетает в себе дыню, грушу и банан, а кожица чуть горчит. Пепино добавляют во фруктовые салаты и коктейли, используют для приготовления цукатов. Недозревшие пепино можно запекать или обжаривать, однако в таком виде они менее интересны и похожи скорее на кабачок.

Тладианта

Тладианта сомнительная, больше известная в народе, как красный огурец, одновременно и ценное приобретение, и злостный сорняк. Эта лиана разрастается с неимоверной скоростью, за сезон выбрасывая плети длиной до 5 м. К тому же, она активно наращивает подземные клубни, которые могут оказаться на расстоянии до 2 м от материнского растения и заполонить весь участок. Плоды ее не имеют особой пищевой ценности, но само растение часто применяется в качестве декоративного или экзотического. Главный же плюс тладианты в том, что она прекрасно зимует в средней полосе и почти не нуждается в уходе.

Как вырастить тладианту

Тладианта абсолютно неприхотлива, и выращивание ее под силу даже самому неопытному дачнику. Можно посеять семена на рассаду в апреле в отдельные стаканчики, а в конце мая высадить на постоянное место, обильно полив. А можно высаживать тладианту клубнями в те же сроки, что и картофель.

Она растет на любой почве и единственное, в чем нуждается, это полив в засуху и удаление отмерших плетей осенью. Подкармливать тладианту не нужно, а вот ограничить придется. Поскольку это растение – известный агрессор, вокруг посадки вкопайте в землю листы шифера или железа на глубину 50-60 см.

Виды тладианты

В природе существует более 20 видов тладианты, но в культуре выращивают только Тладианту сомнительную (Thladiantha dubia). Сортов у этого растения нет, размножать его можно как семенами, так и клубнями – материнские свойства при этом сохранятся.

Как готовить тладианту

Тладианту употребляют в пищу как свежей, так и консервированной. Пока ее плоды зеленого цвета, они похожи на огурцы и используются в салатах и закатках. Когда же тладианта созревает и становится красной, ее вкус приобретает сладкие фруктовые нотки. Тогда плоды едят как обычный фрукт или добавляют в джемы, варенья, компоты.

Кстати, тладианта – лекарственное растение. Ее цветки заваривают при простуде, клубни используют как желчегонное средство, а спелые плоды – для нормализации артериального давления.

Фенхель

Хотя фенхель очень похож на укроп, путать эти культуры не стоит. Фенхель образует у основания толстые кочанчики, которые употребляют в пищу. Кроме того, он отличный медонос и лекарственное растение.

Как вырастить фенхель

В средней полосе фенхель лучше выращивать через рассаду. К сожалению, эта культура очень плохо переносит пересадки, поэтому нужно минимизировать их количество и сеять с запасом.
Высевают семена в питательную почвосмесь в конце апреля, всходы прореживают, а еще через неделю пикируют в торфяные горшочки. На постоянное место саженцы фенхеля отправляют не раньше начала июня, располагая на расстоянии 20 см между растениями и 50 см – между рядами.

Сразу после высадки, а затем и каждые 2-3 дня фенхель обильно поливают теплой водой. Пересыхание почвы стимулирует растения выпускать цветоносы, что сделает их непригодными в пищу. Каждые 2-3 недели кочанчики окучивают или мульчируют, чтобы они становились белее. Собирают их через 2,5 месяца, когда диаметр съедобной части становится 8-10 см. Хранить фенхель в холодильнике можно до 2 недель, но желательно завернуть его в пакет или пищевую пленку.

Сорта фенхеля

Сортов фенхеля в магазинах немало, причем есть подходящие для разных регионов. Самыми популярными на юге страны считаются: Черновицкий, Крымский, Зефир, Мэрцишор, Оксамит Крыма и Перечный. А в средней полосе стоит отдать предпочтение таким сортам фенхеля как Лужниковский Семко, Рондо, Сопрано, Казанова, Аромат, Корвет и Удалец.

Как готовить фенхель

У фенхеля употребляют в пищу буквально все – и семена, богатые эфирными маслами, и кочанчики, и листья. Зелень фенхеля ценят за ее пряный вкус и кладут в салаты и горячие блюда. Кочанчики едят как свежими, так и тушеными или в качестве дополнения к супам и рагу.

Фенхель неслучайно часто называют аптечным укропом, на его основе готовят лактогонные чаи, средство от колик у младенцев, спазмолитические отвары.

Может быть, вы уже выращиваете что-то необычное на даче? Рассказывайте о своих экзотических посадках и делитесь фотографиями в комментариях.

5 экзотических овощей, которые я советую выращивать всем

Картофель, огурцы, помидоры, свекла, укроп – эти овощи давно завоевали всеобщее признание, а их высокие вкусовые качества и питательная ценность не требуют доказательств. Многие огородники из года в год выращивают привычный стандартный набор на своих грядках. Но, как говорят англичане, «все новое — лучшее». Любителям повозиться в огороде совсем не лишним будет узнать о том, что у знакомых всем овощей существуют весьма оригинальные «родственники». С их помощью можно разнообразить меню и сделать набор огородных культур не таким банальным.

Экзотический овощ пепино

Для нашей семьи такая задача оказалась особенно актуальной, поскольку мы предпочитаем придерживаться вегетарианской диеты и всегда заинтересованы в расширении списка вкусных и полезных продуктов, выращенных своими руками. Все овощи, о которых я расскажу в этой публикации, уже не кажутся нам вычурным излишеством, они прочно обосновались на наших грядках и обеденном столе.

1. Пепино

Пепино, «дынная груша», или «сладкий огурец» – близкий родственник помидора и картофеля. Оригинальная культура имеет множество названий и еще больше описаний особенностей вкуса, внешности и методов взращивания, поэтому считаю уместным рассказать о том, какое впечатление это растение произвело лично на меня.

Мое первое знакомство с пепино произошло спонтанно и «экзотический помидор» далеко не сразу вошел в число моих любимых культур. Все началось с того, что однажды мне приглянулся пакетик семян с изображением диковинного округлого «не то овоща, не то фрукта», напоминающего необычный полосатый томат.

К семенам прилагалась объемная противоречивая инструкция, из которой я узнала, что странный «помидор» больше пригоден для оранжереи, и для того чтобы получить урожай, посев пепино необходимо было проводить в начале прошедшей осени.

Тем не менее, семена были посеяны в феврале. Цветки и листья пепино очень похожи на картофельные и помидорные, а первые завязи на кустиках завязались также одновременно с томатами. Но сколько бы я не пыталась дождаться полного созревания экзота, плоды оставались твердыми и кислыми на вкус.

В сентябре я собрала весь имевшийся урожай и разместила на дозревание в комнате. Многочисленные статьи в сети обещали, что в помещении пепино непременно дозреет к Новому году, наполнив дом ароматом дыни. Однако ничего подобного я так и не дождалась. Ближе к весне полосатые «помидорчики», наконец, размягчились, и кожура покрылась морщинами. Вот тогда-то мы, наконец, и узнали приятный кисло-сладкий вкус загадочного пепино.

Несмотря на все перипетии, мне все же хочется рекомендовать огородникам самостоятельно вырастить пепино. Как минимум, из-за того, что в конце зимы сладкие плоды станут отличной заменой сомнительным фруктам из магазина и разнообразят меню.

Плоды пепино. © Людмила Светлицкая

Особенности выращивания пепино

Высевать пепино на рассаду нужно как можно раньше, но не обязательно проводить посев осенью, поскольку плоды успеют завязаться, даже если подготовить рассаду с середины зимы. Как в рассадном возрасте, так и после высадки в грунт, пепино нуждается в большом количестве калия, и при отсутствии подкормок калийным удобрением у растений сильно желтеют листья.

Наилучшим образом пепино будет развиваться в теплице, но в открытом грунте можно также ожидать урожай в хорошо освещенном месте. Мощные растения лучше подвязывать к опоре.

Продолжение списка экзотических овощей, которые я выращиваю сама и рекомендую другим, читайте на следующей странице.

Экзотические овощи и фрукты

Экзотические овощи и фрукты

     Помимо овощей и фруктов доступных и распространенных в России есть много красивых и удивительных плодов произрастающих в других странах. Ниже приведены описания самых разных овощей и фруктов, которые могут встретиться Вам за границей. Кстати, большинство из них тоже подходит для карвинга.

 

Самые необычные овощи и фрукты

 

     Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новой Зеландии.

Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется:

колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта — разрезать его пополам и выхлебать зеленую мякоть.

Кивано похож на огурец и лимон одновременно — освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй.

Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций

и даже в качестве елочных украшений.

 

     Капуста Романеску. Это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами.

 

 

 

 

     Рука Будды. Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон. Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 20—40 см. диаметр — 14—28 см.

 

 

 

     Дурио. Плод дурио напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» – добавил отважный путешественник.

 

 

 

     Монстера растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, не смотря на неприятный острый запах, вкусна и по вкусу напоминает ананас.

 

 

 

 

     Мало кто знает, что существует Североамериканский банан Лапа-лапа (банан прерии). Произрастает этот банан на юго-востоке Америки. Внешне он очень похож на обыкновенный банан только несколько короче и обладает более ароматным запахом.

 

 

 

     Фрукт дракона или питайя очень сладкий и вкусный фрукт с белой мякотью, усыпанной мелкими съедобными косточками, как у киви. Многие, побывавшие в Таиланде, уже «распробовали» питайю. В настоящее время этот фрукт быстро набирает популярность в западном мире.

 

 

 

     Jaboticaba. На первый взгляд эти плоды можно принять за паразитические древесные грибы. На самом деле это сладкие фрукты, по вкусу чем-то напоминающие сливу.

 

 

 

 

 

     Козья борода. Корень козьей бороды. По вкусу напоминает устрицы.

Выращиваем экзотические овощи на обычном дачном участке — ВикиСтрой

Вот, пожалуй, и все. А ведь список полезных и вкусных овощей, которые можно вырастить в средней полосе нашей страны намного шире. Да, некоторые из них пока еще являются для нас экзотикой, так как традиционно выращиваются в других странах, а вот о некоторых овощных культурах мы просто забыли.

В чем причина того, что мы из года в год делаем выбор в пользу хорошо знакомых помидоров и огурцов? Просто потому, что процесс выращивания рассады и дальнейшего ухода знаком до мелочей? Или мы не умеем готовить непривычные овощи? Между тем получить урожай овощей, которые пока еще редко встречаются в наших садах и огородах не сложнее, чем вырастить тот же картофель. А пользы от таких «экзотических гостей» очень много.

В этой статье мы расскажем об особенностях выращивания некоторых малораспространенных в нашей стране овощей, их пользе и немного о способах приготовления.

Типичный набор самых популярных овощей — капуста, лук, перец, томаты… А ведь на свете еще столько полезного и вкусного! Почему бы не попробовать вырастить урожай экзотических овощей у себя на даче?

Артишок

Уже от самого названия этого овоща веет чем-то непривычным и деликатесным. Артишок действительно считается одним из самых «аристократичных», его популярности в Европе способствовала французская королева Екатерина Медичи, обожавшая разнообразные блюда из нежных «донышек».

Этот овощ содержит в своем составе каротин, инулин, витамин С, нежная мякоть его донца (цветоложа) и еще не распустившихся соцветий, которые часто называют корзиночками, отличается приятным вкусом.

Артишок — растение многолетнее, в теплых регионах способен приносить хороший урожай на одном месте в течение десяти лет. Однако и в более холодном климате он успевает созреть до морозов, если предварительно вырастить рассаду в домашних условиях.

В открытый грунт артишок можно высаживать и семенами, однако делать это придется уже в конце мая или начале июня, когда опасность заморозков точно миновала. Поэтому стоит заранее вырастить рассаду дома, в обычных ящиках. Этот процесс практически не отличается от посадки и выращивания томатов или перца.

Высаживая артишоки на грядки, нельзя забывать, что это растение занимает довольно много места — около одного квадратного метра. К сожалению, большую часть площади займут раскидистые листья, которые пользы не принесут, а будут служить просто украшением участка. Возможно поэтому артишок не пользуется популярностью — места занимает много, а урожай вкусных корзиночек не так велик, как хотелось бы.

Артишок, как и все остальные овощи, необходимо регулярно поливать и подкармливать удобрениями, а чтобы получить более крупные соцветия, лучше оставить на кусте всего два или три, остальные стоит удалить. Собирается урожай в самом начале цветения, когда раскрываются только чешуйки в центральной части. Головки артишока необходимо срезать вместе с частью цветоноса.

Нежное донце артишока окружено более жесткими чешуйками, так что вкусной мякоти, к сожалению, в корзиночках немного. Артишок можно приготовить на пару, сварить, использовать в салатах и в качестве гарнира. Чешуйки, кроме самого верхнего слоя, тоже съедобны, в отличие от белых волокон внутри

Мангольд

На самом деле, несмотря на столь экзотическое название, мангольд — близкий родственник хорошо знакомой каждому россиянину свеклы. Вот только в отличие от своей родственницы, у него съедобен не корнеплод, а листья и стебли.

В мангольде содержится большое количество провитамина А и витамина С, много минеральных и белковых веществ, которые благоприятно влияют на сердечнососудистую систему человека и невероятно полезны для профилактики склероза. Кроме того, мангольд холодостоек, высаживать рассаду можно уже в мае, а урожай начать собирать через 40–60 дней.

К почве мангольд неприхотлив, его развесистые листья угнетают сорняки, так что пропалывать часто не придется. Поливать нужно по мере необходимости.

Семена на рассаду высаживаются в начале апреля, в обычные горшочки по три-четыре растения. Уход за рассадой прост, однако горшок для нее стоит выбирать побольше, так как мангольд формирует мощную корневую систему.

В центральном регионе мангольд вполне можно вырастить и сразу из семян. Для посадки необходимо подготовить неглубокие бороздки, расстояние между которыми составляет около 30 сантиметров. Между самими растениями стоит оставить пространство не менее семи сантиметров. Из одного семени вырастает несколько растений, так что после всходов придется ряды проредить.

Посеять семена мангольда можно и в зиму, однако грядку придется защитить от морозов, окучивая и накрывая соломой или еловыми лапами. Точно также можно сохранить и корешки этого овоща, оставив их зимовать на грядках.

Интересно, что по вкусу мангольд больше похож на молодую молочную кукурузу, чем на свеклу. Его листья и черешки станут идеальным ингредиентом салатов, можно приготовить этот овощ и на пару, просто сварить. Используется в качестве гарнира к блюдам из мяса

Сельдерей

Еще один, к сожалению, редкий гость на наших огородах. Между тем, в этом овоще содержатся витамины А и С, а также большое количество витаминов К, В1, В2 и РР. Богат сельдерей и железом, магнием, калием, фосфором, каротином, фолиевой кислотой, фитонцидами и флавоноидами. В сельдерее мало калорий и много клетчатки, его рекомендуется употреблять в пищу тем, что решил быстро и с пользой для организма похудеть.

Сельдерей довольно прихотлив, чтобы вырастить это растение в наших широтах, придется заранее заняться рассадой. Существует три основных вида сельдерея — листовой, черешковый и корешковый. Соответственно, в первом случае используются листья, во втором — довольно толстые, аппетитные черешки, а в третьем — корнеплод, который может храниться после уборки урожая два-три месяца.

Высаживать семена на рассаду нужно еще в феврале, так как всходит сельдерей довольно долго. Его побеги очень нежные, тонкие, поливать необходимо осторожно. На грядки высадить можно только после того, как опасность заморозков полностью миновала. Кстати, листовой сельдерей отлично переносит соседство с капустой, поэтому рассаду можно высадить между капустными грядками, чтобы не занимать много места на участке.

После высадки на грядки сельдерей нуждается в регулярном поливе, ряды нужно рыхлить, чтобы обеспечить приток воздуха к нежным корешкам. Корневой сельдерей поспевает только в сентябре, урожай черешков можно собрать в августе, а листьев — уже в середине июля.

Листья и черешки сельдерея, конечно же, используются в салатах. Классический рецепт витаминного французского салата — свежие черешки сельдерея и мелко порезанное яблоко, заправленные горчицей и сметаной

Корешки сельдерея можно жарить, тушить, отваривать или употреблять в сыром виде. Они используются в качестве основного блюда, в гарнирах и супах. Хорошо сочетаются с морепродуктами

Кольраби

Этот вид капусты успешно выращивается даже на Крайнем Севере и Камчатке, а за огромное количество витамина С и других полезных веществ кольраби называют «северным лимоном».

Вырастить кольраби не сложнее, чем привычную нам белокочанную капусту — ранние сорта высаживаются на грядки рассадой, которую нужно посадить в середине марта дома, в обычные ящики или специальные контейнеры.

Кольраби можно пересадить на грядки в конце апреля или начале мая. Созревает этот сорт капусты очень быстро — уже через 50–55 дней после всходов можно собирать поспевшие стеблеплоды, так что вполне можно получить три урожая в год. Например, раннюю кольраби высадить рассадой, она созреет в первый месяц лета, в начале мая посеять на грядки еще и семена, которые поспеют к июлю, а в июне, на освободившееся от первой посадки место высадить новую рассаду. Таким образом, третий урожай этой капусты можно получить в сентябре, еще до первых заморозков.

Именно такой короткий период созревания позволяет выращивать кольраби даже в северных регионах.

Эта капуста любит влагу, поливать придется регулярно, а то плоды будут жесткими, потрескавшимися и невкусными. Однако и перестараться нельзя — излишки влаги приведут к тому, что корни растения просто загниют.

Обычно урожай собирается, когда «кочанчики» достигли диаметра в семь-восемь сантиметров. Существуют разные сорта этой капусты — с более мелкими или крупными стеблеплодами, поэтому сроки сбора урожая необходимо определять, исходя из вида кольраби.

Стеблеплоды кольраби могут быть разных оттенков — от темно-фиолетового до нежно-зеленого. Кольраби можно отваривать, фаршировать, использовать в салатах и в качестве гарнира к мясу и рыбе. По вкусу она скорее напоминает репу, чем белокочанную капусту

Топинамбур

Это растение в нашей стране чаще называют «волжской репой» или «земляной грушей», за рубежом топинамбур носит названия «иерусалимский артишок», «дикий подсолнух» или «солнечный корень».

Топинамбур богат диетической клетчаткой, железом, глюкозой, калием, инулином (растительный аналог инсулина), фосфором, витамином С и другими витаминами и полезными веществами.

«Земляная груша» попала в Европу из Северной Америки только в 17 веке. Топинамбур быстро оценили огородники в самых разных странах — он очень неприхотлив, растет на любых типах почвы, его корни переносят морозы до 40 градусов, легко сопротивляются и засухе, и переизбытку влаги.

В средней полосе размножают топинамбур клубнями, так как в случае посадки из семян он не успеет вызреть. Подготовленные корешки сажают раньше, чем картофель — уже в конце апреля. Можно высадить клубни «земляной груши» на грядки и осенью, до начала заморозков.

Топинамбур сажают на глубину 6–12 сантиметров, расстояние между рядами составляет 60–70 сантиметров, между растениями — 40–50 сантиметров.

Особого ухода «иерусалимский артишок» не требует — в засушливое лето его нужно периодически поливать, чтобы получить сочные и нежные клубни, а до начала и сразу после всходов необходимо рыхлить почву и убирать сорняки.

Высокие урожаи топинамбур дает в первые четыре-пять лет после посадки на одном месте, затем желательно пересадить растения, так как клубни начнут мельчать.

Убирают клубни «дикого подсолнуха» после первых осенних заморозков, хранятся они до весны, вместе с картофелем в подвале или на нижней полке холодильника, используют в салатах, гарнирах и супах.

Кстати, перезимовавшие на грядке клубни топинамбура приобретают сладковатый привкус и особенно ценятся гурманами. Собранные же осенью иногда немного горчат.

Клубни топинамбура можно варить, печь, жарить, парить, почти так же, как и клубни картофеля. Кстати, цветы «земляной груши» весьма похожи на подсолнух и станут настоящим украшением участка. А ботва топинамбура — отличный корм для кроликов, овец и лошадей

Пастернак

Сегодня этот овощ встречается на огородах достаточно редко, а ведь на Руси его активно выращивали и считали основной полезной культурой, наряду с незаменимыми в те времена репой и брюквой. Пастернак по внешнему виду корнеплодов похож на белую морковку, а по своему химическому составу — на петрушку. В нем больше каротина, чем в обычной моркови, пастернак также богат витаминами группы В, минеральными солями и клетчаткой. По содержанию легкоусвояемых углеводов считается одним из признанных лидеров среди овощей.

Пастернак весьма неприхотлив, растет на разных почвах, однако предпочитает нейтральный и суглинистый грунт.

Высаживается этот овощ семенами, которые прорастают в среднем через 20 дней. Начинать сеять пастернак можно уже ранней весной — семена прорастают уже при плюс трех градусах. Ряды необходимо обязательно проредить, оставляя между ростками расстояние в пять-семь сантиметров. Кстати, семена пастернака можно собрать и самостоятельно, осенью, однако они быстро теряют всхожесть, так что лучше использовать весной заготовки исключительно с прошлого года.

Специалисты советуют перед посадкой замочить семена пастернака на три дня — это ускорит процесс проклевывания ростков и улучшит всхожесть.

В дальнейшем пастернак практически не требует ухода — поливать его нужно только в самые засушливые месяцы, сорняки он благополучно заглушает сам, а от вредителей не страдает.

Убирают пастернак поздно, уже в октябре. Корнеплоды прекрасно хранятся всю зиму в подвале. Можно оставить пастернак зимовать на грядке, так как растение двухлетнее и морозы переносит стойко. Только нужно предварительно убрать листву и окучить грядку.

Пастернак добавляют в борщи и супы, используют в качестве гарнира, в сыром виде добавляют в салаты, тушат как картофель с томатом и луком — все зависит от фантазии кулинара, так как овощ универсален и необычайно полезен в любом виде

Брюссельская капуста

Крохотные, как будто игрушечные кочанчики этой капусты отличаются нежным вкусом и содержат огромное количество полезных веществ и витаминов: B1, B2, B6, B9, РР и каротина. А витамина С в этом виде капусты намного больше чем в обычной белокочанной.

Брюссельская капуста — растение неприхотливое, однако долгорастущее, поэтому в средней полосе размножается только рассадой.

Высаживать семена этого вида капусты можно в начале апреля, прорастают они быстро — через четыре-пять дней. Семена сажаются на глубину в два сантиметра, расстояние между растениями составляет три-четыре сантиметра. Пока рассада растет, ей необходимо много света и влаги. Поливать нужно регулярно и очень осторожно, чтобы не повредить пока еще слабые корешки.

На грядки рассада высаживается через 40–60 дней после посадки. Помните, что брюссельская капуста требует много места, так что саженцы нужно располагать на расстоянии не меньше 60 сантиметров друг от друга.

Этот вид капусты требователен к плодородности почвы, поэтому грядки необходимо удобрить перегноем или минеральными добавками.

Высокие — до 80 сантиметров — растения придется регулярно окучивать и поливать. На одном кусте обычно завязывается до 70 маленьких кочанов, которые располагаются в пазухах листьев, так что урожай при должном уходе будет богатый. Чтобы остановить рост растения вверх и ускорить процесс созревания урожая, верхушку стоит срезать, когда самые нижние кочаны достигли размеров горошины.

Срезаются кочанчики после того, как стали достаточно плотными. В целом взрослая брюссельская капуста переносит заморозки до минус десяти градусов, так что убрать урожай можно и в октябре. Хранятся кочаны в замороженном виде.

Готовится брюссельская капуста очень легко и быстро. Этот овощ можно тушить, обжаривать, запекать, добавлять в суп. Это прекрасный и очень полезный гарнир к рыбным и мясным блюдам

Попробуйте хотя бы однажды провести эксперимент и выделить на своем участке грядку под экзотические овощи. Скорее всего, результат вас приятно удивит и на следующий год пастернак, кольраби или сельдерей займут уже «законное место» рядом с привычными томатами и огурцами.

Анна Седых, рмнт.ру

Ученые предложили выращивать в Сибири экзотические овощи для борьбы с авитаминозом россиян - Наука

НОВОСИБИРСК, 10 апреля. /ТАСС/. Ученые Центрального сибирского ботанического сада (ЦСБС) СО РАН предложили решать проблему нехватки микроэлементов в пище россиян с помощью экзотических овощей, адаптированных для выращивания в Сибири. Самыми перспективными для внедрения признаны восточно-азиатская фасоль вигна, родственницы тыквы момордика и бенинказа, а также африканский рогатый огурец - кивано, сообщило официальное издание СО РАН "Наука в Сибири".

"В ЦСБС СО РАН уже долгие годы собирается и исследуется коллекция видов и форм овощей из Африки, Азии и Южной Америки. Отбирая культуры, ученые ориентируются на такие параметры как генетическое разнообразие, продолжительность вегетационного периода, теплотребовательность, ценность биохимического состава, продуктивность, лежкость, устойчивость к болезням и вредителям, эффективность семеноводства, потребность в выращивании рассады, а также соответствие традиционным вкусовым предпочтениям жителей России", - отмечается в издании.

Старший научный сотрудник ЦСБС СО РАН Юрий Фотев обратил внимание на то, что в последние годы в странах Евросоюза и США произошло резкое снижение содержания макро- и микроэлементов в продуктах питания. Это связано с применением технологий выращивания, направленных на создание более коммерчески привлекательных продуктов, иногда в ущерб содержания полезных элементов. "В ряде случаев такое снижение за последние 50 лет достигает 62%, что приводит к распространению серьезных заболеваний", - рассказывает Фотев.

Для восполнения дефицита макро- и микроэлементов ученый ЦСБС СО РАН уже вывели пригодные для выращивания в Сибири сорта экзотических овощей. Адаптированный сорт африканского овоща кивано (рогатый огурец) получил название "Зеленый дракон". Сорт момордики (растение семейства тыквенных) "Гоша" включен в Госреестр селекционных достижений России, в его плодах содержится в разы больше магния, железа, марганца, цинка и меди, чем в томатах и огурцах.

Новосибирский сорт другого южно-азиатского растения семейства тыквенных - бенинказа - носит название "Акулина". Кроме того, в ЦСБС СО РАН впервые выведены два сорта бобового растения вигна: "Сибирский размер" и "Юньнанская".

Плоды всех этих экзотических культур можно получить за короткое сибирское лето - в течение двух-трех месяцев. Ученые надеются, что со временем растения повторят историю картофеля и томатов и прочно обоснуются в рационе россиян.

Экзотические овощи


Артишок Гурман
Многолетнее теплолюбивое растение, которое в условиях центральной России выращивают как рассадный однолетник. Сорт среднеспелый, период от всходов до уборки 120-130 дней. Высота растения 120-150 см. В пищу используются нераспустившиеся соцветия – корзинки фиолетового цвета, они мясистые и нежные, приятного вкуса. Диаметр корзинок 8-10 см, масса до 90 г. Соцветия используют в отварном, жареном, тушеном виде, можно их фаршировать.

Артишок Красавец
Период от полных всходов до технической спелости 160-165 дней. Растение высотой 90-110 см, слабоветвистое. Лист крупный, перисторассеченный с зубчатым краем, серовато-зеленый, снизу сильноопушенный и более светлый, с мелкими колючками по краям. Соцветие крупное, зеленой окраски с плотно прижатыми чешуями. В первый год на каждом растении образуется 4-6 соцветий, на второй - 10-12 соцветий. Масса одного соцветия 70-120 г.

Бамия Юнона
Позднеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 90-115 дней. Теплолюбивое однолетнее растение - травянистая лиана высотой 170-200 см. В пазухах листьев формируются плоды в виде 4-8-гранных стручков (их называют коробочками), в которых заключены семена. На одном растении 10-15 завязей. Плод бамии пальцевидной формы длиной от 6 до 30 см, содержит слизистые вещества и является диетическим блюдом для больных гастритом. В пищу употребляются только молодые (3-6 дневные) завязи зеленого цвета, не снятые вовремя плоды становятся несъедобными. Масса одной 3-6-дневной завязи 10-30 г

Кивано Зелёный дракон
Однолетнее двудомное растение с вегетационным периодом от всходов до спелости плодов 75-77 дней. Стебли ползучие длиной до 3 м. Листья слаборассеченные, зеленые. Цветки желтые, на одном растении образуется до 200 плодов. Плоды овальные с бугорчатой поверхностью, светло-зеленые в недозрелом виде и желтые при созревании, массой в среднем 150 г, хранятся после съема до 6 месяцев.

Лагенария Лонгиссима
Оригинальное однолетнее экзотическое растение семейства тыквенных. Представляет собой лиану, длина побегов может достигать нескольких метров. Плоды довольно крупные, удлиненной формы, массой 2-4 кг. От растущего плода можно отрезать часть - место среза быстро пробковеет, а плод продолжает расти. В пищу употребляют молодые плоды длиной 40-60 см с тонкой кожицей.


экзотических овощей, которые разбудят вашу тарелку и вкус

Так как мы уже писали об экзотических фруктах, было бы правильно писать и об экзотических овощах. Это овощи, распространенные в разных частях мира, и иногда их можно найти на вашем местном овощном рынке или в специализированных / международных продуктовых магазинах. Независимо от того, какой вы едок, пришло время расширить свой кругозор (еще раз) и добавить в свою тарелку несколько заманчиво необычных, но очень полезных блюд.

1. Ямс пурпурный (он же убэ)

Ямс пурпурный - экзотический корнеплод ярко-пурпурного цвета. Он популярен в тропических регионах, особенно в Индии и на Филиппинах, где он известен как «убэ». С появлением ярких блюд в Instagram, ube стал мейнстримом благодаря своему привлекательному фиолетовому оттенку. Его часто используют для придания вкуса и окраски выпечке и десертам.

Фиолетовый ямс богат витаминами А, С и Е, а также является отличным источником калия, клетчатки и антиоксидантов.

Примечание: не путайте убэ с таро, еще одним клубневым корнеплодом, иногда фиолетовым, но чаще всего белого цвета…

2. Брокколи Романеско (также известный как брокколи)

Романеско брокколи, или просто романеско - это овощ с уникальным естественным фрактальным рисунком. Он похож на цветную капусту, но имеет более тонкий ореховый вкус.

Эти прекрасные экзотические овощи являются прекрасной заменой брокколи или цветной капусте и богаты витаминами C и K, клетчаткой и каротиноидами.

3. Редис черный

Черная редька - это овощ, который был готическим еще до того, как готическая еда стала популярной. Однако эта черная еда на самом деле белая внутри. В зависимости от размера и возраста черный редис может быть от слегка острого до сильно горького.

Этот пряный корень - отличный заменитель репы. Он также богат витамином C и содержит витамин A, витамин E, витамин B1, кальций и магний.

4. фиддлхэд

Фиддлхед - овощ, напоминающий загнутую верхушку скрипки.Их обычно едят по всей Северной Франции и в некоторых частях Азии.

По вкусу похож на спаржу и может использоваться как заменитель многих блюд из спаржи. Фиддлхед очень богат витамином А и хорошим источником фосфора.

5. кольраби (также известная как репа)

Кольраби - овощ, очень напоминающий набухшую капусту. Его чаще всего едят в немецкоязычных странах и некоторых частях Азии, включая Вьетнам, Индию и Бангладеш.

Текстура кольраби похожа на стебель брокколи, хотя на вкус немного слаще. Это хороший заменитель капусты и зелени в ошейнике. Не экономьте на кольраби, потому что он также является отличным источником витамина C, витамина B6, калия, меди и марганца.

6. oca (также известный как новозеландский ямс)

Oca - это трубчатый корень, который популярен в Новой Зеландии и доступен в широком диапазоне цветов.

Эти маленькие клубни можно заменить картофелем.Они являются отличным источником калия, витамина А, витамина В6, углеводов и энергии.

Согласно американским диетическим рекомендациям в 2017 году, люди должны съедать 5-10 порций фруктов и овощей в день. Различная эстетика и ароматы экзотических овощей добавят новое измерение к вашим блюдам, сделав их более захватывающими и более доступными для достижения рекомендованного количества порций. Итак, оживите тарелку и пробудите вкус!

Виноград сахарной ваты: действительно ли он на вкус как леденец?

Что такое виноград сорта Candy Cotton Candy? Виноград Cotton Candy - уникальная сорт винограда, который выглядит как традиционный пухлый зеленый виноград, но, как говорят, имеет вкус…

Невозможная свинина и невозможная колбаса: веганская свинина для любителей мяса

Что такое невозможная свинина и невозможная колбаса? Impossible Pork и Impossible Sausage - это постные альтернативы свинине и колбасам, созданные Impossible Foods.Как…

Польза для здоровья Ube: используйте силу фиолетового

Ube - это не только привлекательная филиппинская еда, но и богатый источник необходимых питательных веществ и витаминов. Услышав, что убэ здоров, родной…

Веганская рыба и морепродукты без рыбы

Что такое веганская рыба? Что такое веганские морепродукты? Как и все веганские блюда, веганская рыба и веганские морепродукты сделаны из продуктов, на 100% не содержащих животных. …

The Impossible Burger and Beyond Burger: вегетарианские бургеры для хищников

(Вопрос: какие из этих мясных гамбургеров, «Невозможные гамбургеры» или «Необычные гамбургеры»? См. Ответ ниже.) Кто они такие? | Где их взять? Что такое…

Вода, наполненная свежими фруктами: хватит убивать вкусовые рецепторы, взбодрит их вместо этого

Где взять? | Как я могу это сделать? Зачем пить настоянную воду? Как вы, возможно, читали из многих наших предыдущих статей, связанных со здоровьем,…

Кристина Рейнольдс - основатель и генеральный директор Glutto и выпускница Калифорнийского университета в Сан-Диего. Она пишет статьи и сообщения для Glutto Digest, опираясь на мнения коллег-экспертов отрасли.Кроме того, она является автором книги « Самые приспособленные любители еды: как КАЖДЫЙ ТЕЛ может быть невероятно подтянутым и при этом наслаждаться едой» , совместной благотворительной книги, доходы от которой идут на благотворительные цели, борющиеся с голодом во всем мире.

Экзотические овощи и травы | HGTV

Брокколи Романеско

Огурец, мексиканский кислый корнишон

Брокали 'Аполлон' Гибрид

Арбузный редис

Морковь 'Дракон'

Коллекция Калеттес

Кале, Трончуда Бейра Гибрид

Красная Перилла

Перилла, также называемая шисо, относится к семейству мятных.Красная перилла имеет аромат аниса, а зеленая перилла больше похожа на корицу. В Японии зеленая перилла используется в суши, супах и темпурах или добавляется в рис. В Корее более крупные сорта маринуют и используют в качестве обертки для барбекю или едят сырыми в салатах. Посадите семена весной и дайте урожаю около 70 дней.

Капуста напа

Пак Чой 'Шанхай'

Чеснок 'Речка Пскем'

Узбекистан - родина этого ароматного твердого чеснока, река Пскем.«Каждая луковица дает от 4 до 5 зубчиков с пурпурным мрамором. Гвоздики долго хранятся.

Китайский цветущий лук-порей

Зимний кабачок 'Делика'

Перец тайский дракон

Имбирь

Имбирь легко растет, но если вы не живете в зоне 9 или 10, мороз может означать конец вашего растения имбиря, когда становится холодно.Посаженный в горшок имбирь можно хранить в помещении круглый год или выносить на улицу, когда погода становится теплой.

Кориандр и кинза

Лемонграсс

Лемонграсс - трава с острым лимонным вкусом и ароматом.Его можно легко укоренить и вырастить из существующего растения, купленного в продуктовом магазине или на фермерском рынке - просто поместите стебель в банку с водой, ежедневно меняя воду, пока корни не станут примерно на 2 дюйма.

Фенхель

Зелень, сусло

Тайский базилик

Китайский Дайкон Редис

Китайская горчица

Азиатская груша

Азиатские груши являются обычным ингредиентом корейских маринадов для барбекю и вкусными добавками к капусте, компотам и другим блюдам.Часто называемые яблочными грушами из-за их круглой формы, этот фрукт не смягчается, как груша Бартлетта, но имеет хрустящую текстуру и сладкий и сочный при созревании. Кроме того, они станут ярким визуальным акцентом на вашем дворе, когда они цветут.

Драконий фрукт

Этот сладкий чешуйчатый фрукт выглядит очень странно.Уроженец Мексики, Центральной и Южной Америки, драконий фрукт (питайя) относится к семейству кактусов и лучше всего растет в тропическом или субтропическом климате. Плод может быть розовым, красным или желтым, а его красная или белая мякоть, усеянная маленькими черными семенами, выглядит почти так же странно, как и его чешуйчатая внешность.

Фасоль 'Red Noodle'

Гуава

Кумкват

Каламондин

Кольраби

Sunchoke

Tomatillo

Tomatillos на самом деле более близки к крыжовнику, чем к помидорам.Основной ингредиент сальсы-верде («verde», что в переводе с испанского означает «зеленый»), эти мексиканские коренные жители легко растут на жарком солнце и на плодородной почве. Плоды заключены в бумажную «оболочку», которая обильно растет вдоль стеблей растения. Как и помидоры, для достижения наилучших результатов не забывайте сажать глубоко. Изображение любезно предоставлено участником сообщества HGTVGardens SunshineDaydreams

ягода годжи

Ягоды годжи происходят из кустарника, произрастающего в Китае.Эти неприхотливые кустарники, выносливые в зонах с 5 по 9, хорошо растут на полном солнце. Цветки начинают раскрываться в начале лета и образуют сочные плоды, немного горькие на вкус, пока они полностью не созреют. Лучше всего оставить их на лозах в течение нескольких недель перед сбором урожая.

Салат югославский красный

Сладкий лист стевии

'Galeux D'Eysines'

Топ-10 необычных овощей | любовьсад

Есть много странных, замечательных и дурацких овощей, поэтому, если вас не слишком соблазняет стандартный выбор, почему бы вместо этого не попробовать несколько из этих новых идей?

Ниже представлены необычные овощи, которые сегодня выращивают во всем мире, и вы можете попробовать еще много удивительных вариаций.Это может особенно пригодиться тем, у кого есть дети, которые привередливо едят здоровую пищу, так как некоторые из творений делают овощ похожим на вкусный фрукт или даже на что-то более сладкое!


Oca

Также известный как Oxalis Tuberosa или новозеландский ямс, это популярная альтернатива картофелю.

Он происходит из центральных и южных Анд и стал популярным благодаря простоте выращивания, хорошей переносимости плохой почвы, большой высоты и сурового климата.Существует множество разновидностей ока, выращиваемых во всем мире, с множеством цветов и ароматов, созданных благодаря вмешательству человека во время выращивания.

Эти универсальные клубни можно есть сырыми, не очищая их от кожуры, или готовить так же, как и картофель - в вареном, запеченном, жареном или жареном виде. Добавьте это в салаты, супы или рагу или даже сделайте вкусное пюре из ока!


Романеско

Это, вероятно, один из самых интересных на вид овощей, с его замысловатым спиральным узором, состоящим из множества почек, чередующихся по размеру.Он происходит из Италии и также может называться романеско-брокколи или римской цветной капустой, поскольку он является частью того же съедобного семейства цветов, что и брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и капуста.

Его можно приготовить по рецептам так же, как брокколи и цветную капусту, но он даст более отчетливый землистый, ореховый и слегка сладкий вкус.


Кольраби

Этот овощ - еще один новый вариант семейства капустных, название которого переводится как «кольраби» как «капуста репы».

Вкус, который он дает, можно описать как смесь репы и водяного каштана с мягким сладким вкусом и хрустящей хрустящей текстурой. Он происходит из Северной Европы и чаще всего употребляется в Индии, поскольку является важным ингредиентом кашмирской диеты. Из корней можно приготовить картофель фри, листья использовать в салате или есть сырыми стебель в качестве низкокалорийной закуски.


Селериак

Этот корнеплод, который иногда называют корнеплодом сельдерея, корнеплодом репы или круглым сельдереем, представляет собой разновидность сельдерея, выращиваемого из-за его крупных съедобных шаровидных корней, листьев и стеблей.

Он происходит из Средиземноморского бассейна и произошел от дикого сельдерея, имеющего небольшой съедобный корень. Несмотря на то, что он имеет странную форму, он полон нежного аромата, тонкого сочетания сельдерея, петрушки и орехов. Его можно есть сырым или приготовленным, его можно жарить, тушить, бланшировать или протирать или добавлять в супы, запеканки и другие пикантные блюда. Листья также используются как гарнир.


Sunchoke

Их часто называют топинамбуром, хотя они не имеют никакого отношения к Иерусалиму или какого-либо отношения к артишокам.Считается, что название происходит от итальянского слова подсолнечник; Girasole, так как растение напоминает садовый подсолнух и принадлежит к той же группе растений.

Эти растения произрастают в Северной Америке, их можно найти во многих американских штатах, и их выращивают ради клубней. В основном они используются в качестве альтернативы картофелю, но также могут подвергаться ферментации для использования в алкогольных напитках.


Маниок

Маниока и Юка - два наиболее распространенных названия этого корнеплода.Он происходит из Южной Америки, но в настоящее время широко выращивается в Африке и Азии из-за его засухоустойчивости.

Существует два основных сорта: один сладкий по вкусу, а другой горький, причем оба требуют немного разных методов приготовления. Во многом это связано с различным содержанием цианида в овощах. Это важный источник пищи для развивающегося мира, обеспечивающий основной рацион более полумиллиарда человек и третий по величине источник пищевых углеводов в тропиках.В сушеном виде в виде порошка он известен как тапиока. Сладкие версии можно готовить на пару, отваривать, запекать, жарить или растирать и добавлять в другие блюда.


Фасоль длинная

Хотя название указывает на то, что эти зеленые бобы вырастают до ярда в длину, они редко вырастают до более 75 см в длину. Их также можно назвать спаржей, китайской длинной фасолью или змеиной фасолью, и стручки будут расти парами.

Эта однолетняя плетистая лоза лучше всего подходит для более тропического климата, поэтому широко выращивается в Юго-Восточной Азии, Южном Китае, Африке и Южной Америке.Их можно использовать так же, как и стручковые бобы, их можно есть в свежем виде или готовить в различных блюдах.


Нопалес

Это лопаточные листья кактуса, известного как опунция, произрастающего в Мексике, но также выращиваемого во многих частях Америки и Средиземноморья.

Они должны быть должным образом подготовлены перед употреблением в пищу, очистив и удалив колючки, а затем нарезав их по мере необходимости в зависимости от блюда, в которое они добавляются. Нопалес - популярный ингредиент во многих мексиканских блюдах, их можно есть сырыми или приготовленными.Обычно их готовят на гриле или варят, их можно добавлять в салаты и тушеные блюда или использовать в качестве гарнира. Другой хорошо известной съедобной частью этого особого кактуса является фрукт, известный как опунция.


Брюссельская капуста

Брюссельская капуста похожа на мармит овощного мира: ее либо любят, либо презирают. Но все может измениться благодаря изобретательному британскому фермеру, который создал альтернативный вариант.

Брюссельская капуста красновато-пурпурного цвета и имеет более сладкий и мягкий вкус, чем стандартные ростки.Они становятся все более популярными во всем мире, поэтому становятся все более доступными и могут стать отличным дополнением к любому рождественскому ужину.


Jicama

Иногда его называют ям-бобом или мексиканским картофелем. Это круглый луковичный корнеплод. Это часть семейства бобовых, произрастающих на виноградных лозах. Хотя он происходит из Мексики, он выращивается в более теплом климате, таком как Центральная Америка, Карибский бассейн, Анды и Южная Азия.

По консистенции похож на репу, но по вкусу ближе к яблоку.Вне зависимости от того, едят ли они сырые или приготовленные, сначала необходимо удалить толстую, покрытую бумагами кожу. Самое замечательное в Jicama - это то, что он настолько универсален и имеет множество применений в кулинарии.

В сыром виде его можно есть как яблоко или морковь, или добавить в салат. Из него также можно сделать соус или сальсу, сделать чипсы или добавить в супы или жаркое.

Это лишь некоторые из множества творений, которые фермеры разрабатывают и распространяют, и многие другие уже доступны сегодня.Так что прогуляйтесь по местному фермерскому рынку и поэкспериментируйте с некоторыми из новых видов полезных овощей!

14 овощей, о которых вы, вероятно, никогда не слышали

Думаете, вам не нравится есть овощи? Может быть, вам просто наскучили варианты. По правде говоря, мир полон съедобных, полезных и ароматных корней, стеблей и листьев, подавляющее большинство из которых вы, вероятно, никогда не пробовали.

Мы надеемся, что этот список, созданный в духе кулинарных приключений, побудит вас побаловать себя чем-то новым.Попробуйте заменить морковь, картофель, салат или сельдерей одним из этих экзотических овощей, если вы их найдете.

Тигровый орех

Фото: Марко Шмидт / Wikimedia Commons

Хотя их часто называют «орехами», на самом деле эти клубни являются корнем осоки чуфа. Первоначально они выращивались в Древнем Египте, но сегодня распространены и в Южной Европе, особенно в Испании.

Тигровые орехи перед употреблением в пищу часто замачивают в теплой воде, и они имеют сладкий ореховый вкус.В Испании из них делают орчату, сладкий молочный напиток. Фактически, он может стать хорошим заменителем молока для тех, кто страдает непереносимостью лактозы или веганами.

Романеско

Фото: Орельен Гишар / flickr

Этот завораживающий овощ на самом деле является экзотическим вариантом цветной капусты. Если вы чувствуете себя сбитым с толку, глядя на него, это потому, что это естественное приближение фрактала. На самом деле спирали на голове романеско следуют паттерну Фибоначчи - так что бросьте одну из них в следующую жарку, если вы действительно хотите произвести впечатление на своего друга-математика.

Вы не только почувствуете себя умнее, съев его, но и станете здоровее. Романеско - отличный источник витамина С, витамина К, клетчатки и каротиноидов.

Oca

Фото: Nzfauna / Wikimedia Commons

Хотя этот красочный корнеплод первоначально выращивался в Андах Южной Америки, его также иногда называют «новозеландским ямсом» из-за его популярности там после того, как он был введен в середине 1800-х годов. Ока трудно найти в Северной Америке, но во многих частях Южной Америки она уступает только картофелю по площади посевов.Это отличный источник витамина С, калия и железа.

Существует много разных сортов ока, поэтому вкус может быть разным. Но в целом они более острые и сладкие, чем картофель, и могут варьироваться от крахмалистых до почти фруктовых. Фактически, сорт «абрикос», выращиваемый в Новой Зеландии, по вкусу очень похож на плод своего тезки.

Кольраби

Фотография: Secha / Shutterstock

Родственник дикой капусты, этот неповторимый овощ был назван одним из 150 самых полезных для здоровья продуктов на Земле.Его чаще всего употребляют в Индии, и он является основным продуктом кашмирской диеты. Практически все на этом растении съедобно. Обжарьте корень для картофеля фри кольраби, добавьте листья в салат или жевите хрустящие сочные стебли, чтобы получить низкокалорийную закуску.

Салсифай

Фото: Бернд Юргенс / Shutterstock

Это растение может быть связано с подсолнечником, но настоящим лакомством является съедобный корень. Сальсифи исторически был популярен в качестве пищевой культуры по всей Европе и на Ближнем Востоке, а также считается, что он обладает лечебными свойствами.(Фактически, когда-то считалось, что это лекарство от укусов змей.)

Вы можете приготовить сальсиф, как и многие другие корнеплоды, но что действительно отличает его от других, так это вкус, который сродни аромату сердцевины артишока.

Селериак

Фотография: nada54 / Shutterstock

Этот сытный и вкусный корнеплод, хотя и популярен в Европе, трудно найти в Соединенных Штатах. Это позор, потому что он является отличной сезонной альтернативой картофелю зимой и является отличным источником пищевых волокон.Среди корнеплодов сельдерей также примечателен тем, что в нем очень мало крахмала. Так что те, кто хочет исключить крахмал из своего рациона, могут по-прежнему наслаждаться всеми этими «картофельными закусками», заменив картофель сельдереем.

Кай-лан

Фото: Дэнни Фанг / Shutterstock

Кай-лан, иногда называемый «китайской брокколи» в меню в Соединенных Штатах, - это питательная листовая зелень, распространенная в кантонской кухне. Его листья станут восхитительным дополнением к любому салату, и его можно подавать к любому блюду, которое в противном случае могло бы включать брокколи.Фактически, овощной гибрид брокколини - это нечто среднее между брокколи и кай-лан.

Sunchoke

Фото: {studiobeerhorst} -bbmarie / flickr

Солнечник иногда называют «топинамбуром», хотя он не имеет особого отношения к Иерусалиму или даже к этой части мира. На самом деле, солнечник родом из Северной Америки, поэтому это местный «экзотический» овощ.

Его можно использовать как заменитель картофеля с низким содержанием крахмала, и его очень легко выращивать.Он также имеет большой потенциал для использования при изготовлении алкогольных напитков, поскольку спирт, сброженный из клубней, считается более качественным, чем спирт из сахарной свеклы.

Самфир

Фото: Alpha / flickr

Самфир, который иногда называют «морской спаржей», - это удивительно прочный овощ, который вы, возможно, видели во время поездки на побережье на выходные. Он растет в местах, где мало овощей: в каменистых, засоленных солью районах у океана.

Возможно, по понятным причинам самфайр является идеальным овощным дополнением к рыбным блюдам.В Англии их на протяжении веков мариновали и добавляли в салаты. Это устойчивое растение даже было исследовано как потенциальный источник биодизеля.

Нопалес

Фото: stacyarturogi / Shutterstock

Эти восхитительные овощи сделаны из растения, которое вы, вероятно, никогда не подумали бы откусить: это определенный вид кактуса. Сочная мякоть становится съедобной после того, как будут аккуратно очищены колючки. Это популярный овощ в Мексике, и, поскольку он очень мясистый, он может стать отличной вегетарианской альтернативой тако.

Маниок

Фотография: encikcasper / Shutterstock

Маниок, также часто называемый маниокой, представляет собой крахмалистый корнеплод, который изначально был найден по всей Южной Америке. Урожай - важнейший источник углеводов в развивающемся мире; по оценкам, он обеспечивает большую часть углеводов примерно 502 миллионам человек во всем мире. Он особенно ценен своей засухоустойчивостью, необычной чертой для сельскохозяйственных культур, происходящих из тропических и субтропических зон.

Несмотря на широкое распространение, маниок - редкая находка в супермаркетах Северной Америки.Одна из причин этого заключается в том, что его трудно приготовить и даже токсично, если оно не приготовлено правильно. Но после того, как он станет съедобным, маниок можно использовать так же, как и картофель.

Дульсе

Фото: Петр Букал / Shutterstock

Морские водоросли, прилипшие к береговой линии, могут не вызывать у вас аппетита, но вы можете быть приятно удивлены тупостью. Этот морской овощ, распространенный в Северной Атлантике, в Исландии называется «зель», и его подают во всем, от супа до запеканок.Это богатый источник витамина B и клетчатки, а также хороший источник растительного белка.

Он также традиционно используется для предотвращения зоба, поскольку содержит много йода.

Ярдлонг

Фотография: Werayuth Tes / Shutterstock

Эти стручки зеленой фасоли, произрастающие в Юго-Восточной Азии, ошибочно названы в честь своей длины (они редко вырастают намного длиннее, чем пол ярда), являются идеальным дополнением к любому жареному движению. Что действительно отличает их как культуру, так это скорость их роста: культиваторы замечают значительный рост каждый день.

Они также известны как китайские длинные бобы. Вы можете приготовить их почти так же, как и большинство других стручков фасоли, и вкусы будут похожими, но они действительно помогут сделать ваше азиатское жаркое более аутентичным. Они являются отличным источником клетчатки и витаминов С и А.

Скрипач

Фото: Гленн Флейшман / flickr

Жители Новой Англии, особенно штата Мэн, могут не думать, что это экзотика. Это традиционное овощное блюдо во всем регионе, иногда его подают в вареном виде, с салатом, майонезом или маслом.Однако для остальной части страны болтуны, вероятно, больше похожи на придатки пришельцев, чем на овощ.

На самом деле это свернутые листья папоротника. Одна из причин, по которой они так редки за пределами своих родных регионов, заключается в том, что их не выращивают - их собирают только из дикой природы - и поэтому они встречаются только локально и сезонно. Собирать болтунов тоже могут только специалисты: как и в случае с грибами, не все папоротники съедобны, а некоторые ядовиты.

Они богаты питательными веществами и известны своим сочным вкусом.Fiddleheads полны омега-3 жирных кислот и клетчатки, а их антиоксидантные свойства в два раза выше, чем у черники.

Веселых и экзотических овощей, чтобы попробовать в саду

Садоводство - это образование, но когда вы больше не являетесь садовником-новичком и азарт от выращивания обычной моркови, гороха и сельдерея утих, пора выращивать новые для вас культуры. Есть огромное количество экзотических и интересных овощей, которые можно сажать, и, хотя они могут быть для вас в новинку, необычные съедобные растения выращивались тысячи лет, но, возможно, только что потеряли популярность.Следующие культуры могут снова вызвать у вас интерес к садоводству, открыв для себя новые овощи для выращивания.

О выращивании новых культур

Вероятно, существуют сотни, если не больше, необычных съедобных растений, которым никогда не было места в вашем саду. При поиске экзотических овощей для выращивания убедитесь, что они хорошо подходят для вашей зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США и что у вас есть надлежащая продолжительность вегетационного периода для новой и необычной культуры. Может быть причина, по которой вы никогда не выращивали, например, драконий фрукт, устойчивый к зонам 9-11.

Интересные овощи для посадки

Любите устриц, но не живете рядом с океаном? Попробуйте вырастить сальсиф, также известный как устричное растение. Этот овощной корень прохладного сезона растет так же, как морковь, но с удивительным вкусом устрицы.

Еще один овощ холодного сезона, романеско, немного похож на ярко-зеленый мозг или нечто среднее между брокколи и цветной капустой. На самом деле он часто используется вместо последнего в рецептах, требующих цветной капусты, и его можно приготовить так же, как и цветную капусту.

Sunchoke, представитель семейства подсолнечных, является корневым овощем, также называемым топинамбуром из-за его вкуса, напоминающего артишок. Этот овощ в прохладное время года - отличный источник железа.

Сельдерей - еще один корнеплод, похожий на сельдерей, но на этом сходство заканчивается. Хотя сельдерей содержит мало крахмала, его используют примерно так же, как и картофель. Это двухлетнее растение, которое чаще выращивают как однолетнее.

Новые для вас овощи могут быть экзотическими или с добавлением классических культур.Возьмем, к примеру, черный редис. Они выглядят так же, как редька, только вместо веселого красного цвета они черные - идеально подходят для немного мрачного блюза crudités на Хэллоуин. Есть также многоцветная морковь, которая бывает красного, желтого и пурпурного оттенков. Или как насчет выращивания золотистой свеклы с желтой мякотью или свеклы чиоггиа с бледно-розовыми и белыми горизонтальными полосами?

Гай Лан, или китайская брокколи, можно варить, обжаривать или тушить, и в большинстве рецептов можно использовать вместо брокколи, хотя она имеет слегка горький вкус.

Новые и необычные фрукты, которые стоит попробовать

Для чего-то более экзотического попробуйте вырастить необычный фрукт - например, вышеупомянутый драконий фрукт, сладкий чешуйчатый плод потустороннего вида, произрастающий в Мексике, Центральной и Южной Америке. Драконий фрукт, который считается суперпродуктом, богатым питательными веществами, является членом семейства кактусов и поэтому растет в тропическом и субтропическом климате.

Плоды черимойи растут с кустарниковых деревьев. Благодаря сладкой сливочной мякоти черимойю часто называют «заварным яблоком», и ее аромат напоминает ананас, банан и манго.

Кукамелон - это простое в выращивании растение, плоды которого можно есть множеством способов - маринованными, жареными или свежими. Очаровательный фрукт (также называемый мышиной дыней) выглядит как арбуз размером с куклу.

Дыня кивано, или желейная дыня, представляет собой колючий, ярко окрашенный оранжевый или желтый плод с зеленой или желтой внутренней частью. Сладкая и терпкая дыня кивано родом из Африки и подходит для более теплого климата.

Личи выглядит как малина, но едят иначе.Рубиново-красная кожица отделяется, обнажая сладкую полупрозрачную мякоть.

Это лишь некоторые из множества необычных культур, доступных домашнему садоводу. Вы можете сойти с ума или сделать это более сдержанным, но я предлагаю вам сойти с ума. В конце концов, садоводство - это часто эксперименты, а терпеливое ожидание плодов своего труда - половина удовольствия.

экзотических овощей в Индии | Индийские овощи

Исторически многие экзотические овощи со временем стали неотъемлемой частью местной кухни и получили большую популярность, чем местные сорта.В настоящее время в Индии овощи, которые считаются экзотическими, были завезены в последние несколько десятилетий.

Некоторые из этих экзотических овощей в Индии еще не стали нарицательными, в то время как некоторые из них постепенно набирают популярность. Тем не менее, на данный момент эти овощи в основном используются в элитных ресторанах и обеспеченных индийских семьях.

Экзотические овощи имеют очень высокую рыночную стоимость в Индии; их выращивают в промышленных масштабах в основном в многоэтажных домах или сетевых домиках с зелеными тенями. Однако выращивание этих вкусных и питательных овощей в домашних садах не так сложно, как кажется.

Большинство из этих овощей лучше всего выращивать только в зимний сезон в Индии. Семена высевают в октябре-ноябре для наилучшего результата. Многие из них хорошо растут при частичном солнечном свете, а некоторые из них могут выдерживать полный солнечный свет, по крайней мере, зимой. Растения нуждаются в хорошо дренированной почве и органических удобрениях .

Вот список экзотических овощей в Индии, которые вы можете выращивать в своем огороде на эту зиму:

1. Спаржа:

Нежная часть его стебля, известная как копье или «верхушка», - это бланшированная Bromeliad Zebrina или Эхмея Зебрина - прекрасное растение. Купить спаржу онлайн в Индии .

2. Брокколи:

Этот овощ семейства капустных недавно нашел свое место в местной индийской кухне. В отличие от капусты и цветной капусты, одно растение может дать вам голов брокколи и головки за сезон сбора урожая.

3. Coloured Capsicum:

Это не острые разновидности болгарского перца, доступные в желтом, красном и оранжевом цветах. Семена лучше сеять в поздний сезон дождей для правильного сбора урожая зимой. Купите комбинированный цветной перец онлайн .

4. Помидор черри:

Это небольшой особый сорт помидора, который рассматривается как другой овощ. Растение слабое, образует пучки помидор черри, гроздья в сезон сбора урожая, и ему необходима опора в виде шпалеры. Узнайте, , как выращивать помидоры черри .

5. Петрушка:

Это может быть отличный ароматизатор и украшение для бутербродов и салатов.Легко выращивается в контейнерах из семян, на подготовку уходит 6-8 недель. Купить зелень петрушки онлайн .

6. Сельдерей:

Листья и стебли используются в супах и салатах в качестве ароматизаторов. От посева семян до сбора урожая проходит 4-5 месяцев. Купить зелень сельдерея онлайн .

7. Китайская капуста:

Хотя этот овощ называется капустой, он принадлежит к разным видам и более близок к Репа .Это часто используется в китайской кухне. Купить пекинскую капусту онлайн .

8. Краснокочанная капуста:

Это отдельный сорт капусты с ярко выраженной пурпурно-красной пигментацией. При приготовлении красная капуста обычно становится синей. Чтобы сохранить красный цвет, в горшок необходимо добавить уксус или кислые фрукты.

9. Кабачки:

Этот сорт летних кабачков принадлежит к тому же виду, что и другие кабачки и тыква.Фрукт обычно готовят и подают как несладкое блюдо или в качестве гарнира. Купить кабачки овощные онлайн .

10. Пак-Чой:

Это разновидность китайской капусты, которая не образует кочанов, а вместо этого имеет гладкие, темные, вкусные зеленые листовые пластинки. Этот листовой зелень, также известный как Бок-Чой, можно собрать через 60-70 дней после посева семян.

Кроме того, из-за увеличения объемов выращивания такие овощи, как репа, салат , гибридный огурец , в ближайшие годы могут даже не принадлежать к категории «экзотических».Зимой в тех же условиях можно выращивать экзотические кухонные травы вместе с этими овощами.

Сообщите нам, какие из этих необычных овощей вы планируете попробовать.

С праздником садоводства!

Комментарии

комментария

Экзотические овощи

ПОПУЛЯРНЫЕ БРЕНДЫ:

Смит и Джонс , Куркуре , Glaceau , Hershey's , Фанта , Настоящий тайский , Галактика , Легар , Ирасшай , Аасаи , Западный , Нутелла Ферреро , Knorr , Nimwash , B-чеснок , Кэдбери , Здоровая еда , Нескафе , Английская духовка , Милка , Нахил Аля , Манчи , Дабур Hommade , Natureland , Гальбани , Vedico Origins , Fablas , Vim , Дхара , Рецепт матери , Цетафил , Секрет Чинга , Qua , Тритон Фудворкс , Харви , Осознанная еда , Квалити Уоллс , Тетли , Colgate , Багрри , Freshwrapp , Evocus h3O , Toblerone , MDH , Ремесленное зерно , Сникерс , Монин , 7up , Герцоги , Солнечная капля , Purez , Хайди , Сбор золота , Одонил , Просто Берри , Кодай сыр , FunFoods , Babybel , Пепси , Искусный пекарь , Прил , Veggie Clean , Доверять , Ворота Индии , Награда , Шуд Гарвал , Гала , Roohafza , Gillette , Келлога , Рагу , Эвиан , Lifegreens , Неактивный , Веточка , La Carne , Carrington Farms , Мейсон и Ко , Twix , Лиджят Паппад , Почта , L'Opera , Мишрик , Жидкая жизнь , Heineken , Душевный , Kelloggs , Nestle , Анусая Фреш , Вау Наука о коже , Кегли , Комфорт , Дядя Чиппс , Royal Canin , Delight Foods , Гран Сореснини , Haagen-Dazs , Тата Сампанн , Без сахара , Аль-Шаффа , Деттол , Скотч Брайт , Орехи о тебе , Сад , По природе , Молочное молоко , Рабия , Wingreens , Гурмия , Фруктовая телла , Хаппило , Guylian , Frooti , Брук Бонд , Pediasure , Orgran , Органическая Индия , Кинли , Тендо , Teabox , Баскин Роббинс , Эмми , Ааширваад , D'lecta , Лондонский молочный завод , Сапфир , Утраханд , Чайник Студия , PikNik , Вай Вай , Мооз , Гарнье , Собственный австралийский , Goeld , Milklab , Nivea , Cocojal , Удача , Alpenliebe , Корнитос , Душа , Ловить , Протеин RiteBite Max , Теоброма , Perrier , Глюкон-Д , Хайнц , Lotte , Топ Рамен , Ферреро , Обнаженная , Экзо , Комплан , Бислери , Appy , Савлон , Мистер кокосовый орех , Компания Green Snack Co., Рин , Зеленая отбивная из цыпленка , Мистер Мускул , Доброта , Эпикюр , Молочное Ремесло , Eden Farms , Чистый ясный , Lipton , Кока-Кола , Природное угощение , Дата Корона , Digene , Fragata , Барари , Крафт , Президент , Гадре , Вкусная еда , Хеллмана , Слишком Ням! , Смеющаяся корова , Jabsons , Zappfresh , Розовый урожай , Magioni , Nestle Grekyo , Veeba , Сказки , Вахдам , Вазелин , Тифи , 7 вверх , Pugmark , Nestle Cerelac , Биканервала , Мать Молочная , Годрей Юммиез , Starbucks , Маккейн , Fabelle , Кофе Тедди Рузвельт , Нефритовый лес , Pepsi co , Castello , Бамбино , Лизол , Ребенок Джонсона , Риттер Спорт , ЛЕТУЧАЯ МЫШЬ , Прикусить , Bru , Kolln , Тадаа , Данон-Якульт , Далда , Салуд , Мистер Арома , Вафли Уолла , Колан , Плодоядное животное , Колавита , Havmor , Parle Monaco , Тата Чай , Мистер.Махана , Даават , Borges , Ремия , Дворовые фермы , Безымянный , Хамдард , Пинтола , Уттам , McVities , Pantene , Ростаа , Ярость , Минутная горничная , Saffola Fittify , Серфинг в Excel , Murginns , Гогавья , Бетти Крокер , Ювелирный фермер , Пруд , Два здоровых пекаря , Bonne Maman , Пекарня Suchalis Artisan Bakehouse , Кансал Агро , Нутрела , Чистый и ясный , Budweiser , Сепой и Ко , Кея , Барилла , Boursin , Сонная сова , Годрей , Деревенское Искусство , Britex , Saffola , Орбита , Ежедневные нужды , Balade Farms , Софит , Иранский король , Фриберг , Эльпозо , Protinex , Дидье и Франк , Якульт , Phalada Pure & Sure , Аньези , Пэм , Нирулы , Nestle A + , Dhatu Organic & Naturals , Урожай , Хенфрут , Викс , Switz , Parle , Джон Уэст , KBC фермы , Freshones , Амуль , Солнечная , Nestle Ceregrow , Ремесленный коллектив , Леа и Перринс , Мексикана , Bourn Vita , Сливочное масло и многое другое , Мягкое Агро , Колин , Нандо , Оральный B , Pringles , Дабур , Geo Fresh , Unibic , Мастер-шеф ITC , Пасео , M&M , Линдт , Wingreens Farms , Шакти Бхог , Schwepps , Японский выбор , Диета тофу , Венки , Премьер , Под деревом манго , Органическая таттва , Опера , Бинго , Джуниор Хорликс , Parle Platina , Тадж-Махал , ITC , Филадельфия , Квакер , Лимка , Happydent , Золотая Корона , Гималаи , Уро , горная роса , Криши Кресс , Мангат Рам , Бумажный кораблик , Колумбийский пивной кофе , Кимиа , Идти , Ино , Миринда , Тата Q , 4700 г. до н.э. , Пеппи , Дампур Грин , Один год , Давидофф , 24 Мантра , Гарнье Мэн , MTR , Popcorn & Co., Haribo , Zespri , Объятия , Топы , Королевская корона , Dhampure , Настоящий , Эверест , Дана , Ледоколы , Rajdhani , ITC Farmland , Тата Соль , Beeta , Чудо природы , Эбби , Neutrogena , Акт II , Нандини , Фигаро , KLF , Мааза , Забил , Тан , Церера , Табаско , Тиффани , Ариэль , Центр Фреш , Safal , Bnatural , Ришта , Очень хорошо , Питать вас , Спрайт , Фармина N&D , В жизни , Макдональдс , Британия , Лежит , Кегги , Коктейли Джимми , Зимородок Радлер , Пол и Майк , Бирьяни Баттута , Raw Pressery , Iavocado , Эпигамия , Чистая диета , Пальцы вверх , Phalada Pure и Sure , Тюльпан , Расна , ifoud , Императорские даты , Живая органика , Зевич , Кока , Вискас , Читос , Большой Баболь , Киссан , Top Fresh , Фармина , Дель Монте , Маленькая ферма , Hoegaarden , Делиш , Соответствовать , NesPlus , Близнецы Лондона , Horlicks , Кухни Индии , Nestle NAN , Исчезнуть , Напиток с диким витамином , Браун и Полсон , Оригами , Fabbox.В , Урлонг , Maggi , лапша быстрого приготовления , Aqua Almus , Смит и Джонс , Годива , Biotique , Тайфу , Gatorade , Себамед , Slurrp Farm , Тропикана , Доул , Альтоиды , Sensodyne , Британия Добрый день , Американский сад , Tex Mex Salsalito , Бикано , Кот д'Ор , Фреска , Доритос , Амуль замороженные лакомства , Киндер Джой , Отбивная котлета , Прасума , Марим Була , Брэгг , Sunfeast , Wintex , Синий Токай , Тонг Гарден , Люди пруда , Mentos , Женские горлицы , Листерин , Чекко , Meatzza , Слюни , Эгги , Возродить , Безупречный , Аль Амира , VRD Masale , Патанджали , Орика , Океан , Пепсодент , Ага Растения , Нутралит , Haldiram's , красный бык , Splenda , Loacker , Тритон , Йога Бар , Nivea Men , TBC: Хлебная компания , Fackelmann , Hellmann's , Марс , Полная правда , Прилив , Чокнутый Грутти , Weikfield , Аммиджи , Родословная , Белизна , Тулси , Хабаа , Бобс Ред Милл , Закрыть вверх , Нирупма , Фруктовая жизнь , Pillsbury .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *