Голубика как растет: описание сортов, посадка, выращивание и уход на дачном участке

описание сортов, посадка, выращивание и уход на дачном участке

Выращиванием ягод занимаются многие дачники, у которых есть собственный сад. При этом некоторые из них высаживают на садовом участке голубику. Прежде чем заняться выращиванием такого растения, надо ознакомиться с тем, как именно растет голубика и как ее высаживать и растить в саду.

Общая информация о растении

Чтобы ознакомиться с главными особенностями кустовой голубики, надо изучить общую информацию об этой ягоде.

Голубикой называют высокорослые кустарники, которые способны вырасти до полутора метров. Плодоносить они начинают в середине лета, когда на всех кустиках появляются небольшие ягоды. Средняя урожайность с каждого голубичного куста составляет 7-8 килограмм. Все плоды собраны в крупные и продолговатые кисти. Отличительной особенностью растения являются вкусовые качества его плодов. Они сладкие и не имеют кисловатого привкуса. Поверхность плодов покрыта голубоватой кожицей, которая после созревания темнеет.

Различия между голубикой и черникой

Многие садоводы, которые недавно начали разводить ягоды, не могут отличить голубику от черники. Рекомендуется заранее ознакомиться с отличительными особенностями этих садовых культур, чтобы в будущем не путать их между собой. Эти растения могут отличаться:

• Стеблями. Куст голубики имеет огромные стебли, которые на 80-90 сантиметров больше, чем у черники. Максимальная высота черничных саженцев составляет всего 40-45 сантиметров, а голубичных — полтора метра.
• Форма кустиков. Саженец черники представляет собой стелющееся растение, которое растет на поверхности грунта. У голубики кусты пряморастущие.
• Плоды. Еще одной отличительной особенностью растений является созревший урожай. У голубичных ягод продолговатая форма, а у черничных — шаровидная. Также ягодки можно отличить по окраске. У черники плоды намного темнее.
• Вкусовые качества. Голубика имеет другой вкус. Ее ягоды сладкие, а плоды черники имеют характерную кислинку.

Популярные сорта

Прежде чем заняться выращиванием голубики, надо ознакомиться с наиболее известными сортами ягоды. К популярным разновидностям растения можно отнести:

• Дьюк. Чаще всего этот сорт выращивают на западе, однако некоторые садоводы из стран СНГ тоже сажают Дьюк. Это поздносозревающий сорт, ягоды которого спеют в конце июля. Плоды Дьюка отличаются стойкостью к болезням и приятным ароматом.
• Блюкроп. Это низкорослый сорт, который подойдет для выращивания в небольших садах. Достоинством Блюкропа считают его урожайность, которая позволяет собрать с растения более десяти килограмм зрелых ягод.
• Ленинградский великан. Сильнорослое и высокоурожайное растение, которое устойчиво к заморозкам и повышенной влажности. Урожайность составляет 7-9 килограмм ягод.
• Бонус. Высокорослый сорт, который способен вырасти до двух метров. От других разновидностей голубики отличается размерами зрелых ягод, диаметр которых составляет 25-30 миллиметров.
• Путте. Некоторые предпочитают высаживать в сад голубику Путте, которая имеет стабильную урожайность 3-4 килограмма ягод с каждого кустика. Собранный урожай используется для готовки джемов и фруктового компота.

Можно ли выращивать на дачном участке?

Многих людей, которые планируют заняться выращиванием ягод, интересует, можно ли садить на дачном участке голубику. Раньше это растение садили не так часто, однако сейчас многие владельцы приусадебных участков рассаживают в своих садах голубику. Это стало возможным благодаря селекционерам, которые вывели сорта ягод, подходящие для выращивания при любых климатических условиях.

Выращивание садовой голубики

Чтобы вырастить голубику, надо ознакомиться с тем, как правильно ее посадить.

Выбор посадочного материала

Урожайность высаженных кустов напрямую зависит от качества посадочного материала. Опытные садоводы рекомендуют покупать саженцы с хорошо сформированной корневой системой. Высота таких сеянцев не должна быть меньше пятнадцати сантиметров. Побеги выбранного для пересадки саженца должны иметь по несколько сформированных зеленых листочков без признаков болезней.

Выбор места для посадки

Необходимо подобрать правильный участок для дальнейшего выращивания высаженной голубики. Выбранное место для посадки должно отвечать следующим требованиям:

• освещенность солнцем на протяжении всего дня;
• расположение грунтовых вод на расстоянии 60-80 сантиметров от верхних слоев почвы;
• защищенность от сильных порывов ветра.

Также при выборе надо учитывать совместимость ягоды с другими растениями. Ее нельзя садить на участках, где раньше выращивались томаты, клубника, огурцы или картофель.

Подготовка ямы для посадки

Перед посадкой ягод в открытый грунт делается специальная посадочная яма. Специалисты рекомендуют заготавливать яму для высаживания еще осенью, до начала холодов. Однако некоторые предпочитают делать это ранней весной. В таком случае необходимо выкопать ямку за две недели до высадки. Глубина посадочной ямы должна быть около 10-15 сантиметров, а ширина — 8-10 сантиметров.

Процесс посадки голубики в открытый грунт

Прежде чем посадить растение, в выкопанную яму укладывают дренажный слой. Для этого на дно помещают сосновые ветви и древесные щепки. Сверху высыпают торф, перемешанный с опилками, хвойным перегноем и песком. Затем в заготовленную яму осторожно помещают саженец голубики и присыпают его землей.

Особенности выращивания в теплице

Прежде чем сажать голубику в саду на улице, некоторые садоводы выращивают молодые саженцы в теплице. В тепличных условиях кустики растят в течение полутора лет, после чего их необходимо пересадить в открытый грунт.

В процессе выращивания ягод в теплице надо регулярно поливать их и подкармливать удобрениями. Также надо позаботиться о том, чтобы голубике хватало освещения. Для этого около кустиков устанавливают дополнительные лампы освещения.

Дальнейший уход за голубикой

Чтобы посаженная ягода нормально плодоносила, за кустами придется правильно ухаживать. Поэтому рекомендуется заранее разобраться с рекомендациями по уходу за саженцами весной и летом.

Правила подкормки и полив

Голубика считается влаголюбивой ягодой, которую надо периодически поливать. Начинать орошение надо через 1-2 недели после пересаживания саженцев в сад. Полив проводят не реже двух раз в неделю. В июле и августе, когда начинается жара, количество увлажнений увеличивают в несколько раз. При этом на каждый кустик расходуется не меньше семи литров водички. Необходимо использовать воду с комнатной температурой.

Как и когда необходимо обрезать кусты

Уход за голубикой садовой должен сопровождаться формировкой саженцев. Опытные садоводы рекомендуют заниматься формированием посаженных голубичных кустиков каждый год, в начале весны. Первую обрезку проводят, когда саженцам исполняется 3-4 года. При этом оставляют только 4-5 наиболее сильных плодоносящих побегов. В будущем надо будет удалять ветви, которым больше пяти лет.

Подготовка к зиме

Агротехники советуют заранее заняться подготовкой высаженных саженцев голубики к зиме, чтобы после наступления холодов они не замерзли. Для этого придется заняться утеплением садовой культуры. Около каждого кустика устанавливают высокие металлические прутья, которые накрывают прочной клеенкой. Этот укрывной материал должен защитить ягоду от низкой температуры.

Описание основных болезней и вредителей куста

Садоводы, которые решили выращивать на даче голубику, периодически сталкиваются с опасными заболеваниями и вредителями, которые могут ухудшить урожайность. К распространенным заболеваниям относят:

• Трахеомикоз. Люди, выращивающие голубику на Кубани, часто сталкивают с трахеомикозным увяданием. Этот грибковый недуг приводит к пожелтению листвы и засыханию кустарника. Избавиться от трахеомикоза поможет «Алирин» и «Фитоспорин».
• Филлостиктоз. Если на поверхности листвы появились сероватые пятнышки, значит, у растения филлостиктоз. Избавиться от заболевания помогут фунгицидные препараты. Чтобы предотвратить появление и развитие этого недуга, ягоды надо пересаживать на новое место каждые 5-6 лет.
• Септориоз. Небольшие буроватые пятнышки на листовых пластинах свидетельствуют о развитии септориоза. Вылечить заболевание поможет бордоская смесь.

Также на растениях могут появиться опасные вредители, которые приводят к увяданию саженцев. Чаще всего на ягоды нападают:

• листовертки;
• пяденицы;
• желтушки;
• стрельчатки.

Разведение культуры

Многих начинающих садоводов интересует рентабельность разведения голубики. Разводить данную садовую культуру выгодно, так как с одного куста можно получить немало черенков, которые в будущем рассаживают отдельно. Все собранные для дальнейшей посадки черенки надо предварительно подготовить. Для этого необходимо:

• очистить их от отслоившегося слоя коры;
• срезать нижние листочки;
• обработать каждый черенок питательной смесью для стимуляции роста.

Специфика выращивания в разных регионах России

Рекомендуется ознакомиться с особенностями выращивания голубики в различных регионах Российской Федерации.

Людям, проживающим на северо-западе и на территории Сибири или Урала, надо внимательнее ухаживать за ягодами. В этом регионе суровые зимы и поэтому кусты надо заранее подготавливать к зимовке. Ранней осенью в грунт добавляются подкормки и создаются конструкции для укрытия посаженных саженцев.

В Краснодарском крае и Ростовской области благоприятные климатические условия и поэтому ухаживать за голубикой проще. Укрывать на зиму саженцы необязательно, так как зимы здесь не суровые.

Сбор урожая

Многих интересует, сколько времени созревают ягоды. Они спеют в течение полутора месяцев, и поэтому чаще всего сбор созревшего урожая проводят в середине лета. Однако все зависит от особенностей сорта, так как некоторые разновидности ягод могут созревать раньше или позже. Собирая ягоды, противопоказано пользоваться механическими инструментами, так как они могут повредить саженцы. Поэтому зрелые ягодки надо осторожно обрывать руками.

Собранный урожай сразу же переносят в темное помещение. Плоды быстро портятся и поэтому их надо использовать в течение 3-4 дней.

Заключение

Выращиванием голубичных кустиков занимаются многие садоводы. Перед высаживанием надо ознакомиться, как проводится посадка голубики на дачном участке, и разобраться со схемой высадки этой садовой культуры.

посадка и уход, описание выращивания, полезные свойства, фото

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 02 февраля 2019Дополнено: 03 ноября 2020

Растение голубика обыкновенная (лат. Vaccinium uliginosum), или голубика болотная, или топяная, или низкорослая – типовой вид рода Вакциниум семейства Вересковые. Этот листопадный кустарник встречается в умеренных и холодных регионах всего Северного полушария – в Евразии ареал вида начинается в Исландии и доходит до Средиземноморья и Монголии, в Северной Америке простирается от Аляски до Калифорнии.
В народе голубика имеет много названий – пьяника (пьяная ягода, пьяничка, пьяница), гонобобель (гонобой, гоноболь, гонобоб), голубец (голубица), дурника (дураха, дурниха, дурница), синий виноград, синика. Все названия с негативным подтекстом даны голубике по ошибке: люди жаловались, что от нее болит голова (гонит в голову боль, как на похмелье – отсюда гоноболь, дурника, пьяника и др.), а виновником головной боли является на самом деле неизменно растущий по соседству с голубикой багульник.

Сама же ягода голубика является ценнейшим природным продуктом, который все чаще привлекает внимание садоводов. Кроме голубики обыкновенной, растущей повсеместно в регионах с прохладным и умеренным климатом, существует такой вид, как высокорослая садовая голубика (Vaccinium corymbosum) – американская родственница голубики обыкновенной, которая давно стала полноправной садовой культурой на своей родине. В Канаде и США эта вкусная и полезная ягода намного популярней черной смородины.
Сорта и гибриды голубики садовой, выведенные американскими и канадскими селекционерами, постепенно завоевывают популярность и среди наших любителей садоводства, и теперь канадская голубика в саду средней полосы или гибридная американская голубика на даче где-нибудь в южных районах России и Украины не такая уж большая редкость.

Прослушать статью

Посадка и уход за голубикой

• Посадка: можно весной, до набухания почек, но лучше осенью, во время листопада.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: отдохнувшая и восстановившаяся за несколько лет под паром, хорошо дренированная, торфяно-песчаная или торфяно-суглинистая, с водородным показателем 3,5-4,5 pH.
• Полив: по утрам и вечерам два раза в неделю при расходе на каждый взрослый куст не менее ведра воды. То есть под каждый куст вы должны вылить два раза в неделю утром и вечером по ведру воды. В самые жаркие дни голубику не только поливают, но и опрыскивают рано утром или после 17.00.
• Обрезка: весной, до набухания почек.
• Подкормки: только минеральными удобрениями в самом начале вегетационного периода.
• Размножение: семенами, черенками и делением куста.
• Вредители: майские жуки, хрущи, гусеницы шелкопряда, щитовки, тля, листовертки.
• Болезни: серая гниль, монилиоз плодов, физалспороз, септориоз, фомопсис, двойная пятнистость, рак стебля, карликовость, красная кольцевая и некротическая пятнистости, нитчатость ветвей, вирусная мозаика.

Подробно о выращивании голубики читайте ниже

Голубика садовая – описание

К роду Вакциниум ученые причисляют бруснику, клюкву, голубику и чернику, с которой некоторые ботаники отожествляют голубику, хотя далеко не всем специалистам это кажется справедливым. Корневая система у голубики мочковатая, без корневых волосков, ветви прямостоячие, цилиндрические, покрытые темно-серой или бурой корой, побеги – зеленые. Куст голубики обыкновенной достигает в высоту всего одного метра, вид голубика высокорослая растет в высоту до двух и более метров. Мелкие, жесткие, цельные гладкие листья голубики до трех сантиметров в длину и до двух с половиной в ширину растут в очередном порядке на коротких черешках. У них обратнояйцевидная или ланцетная форма с тупой верхушкой и слегка загнутыми вниз краями, верхняя сторона листовой пластины голубовато-зеленого оттенка из-за воскового налета, нижняя сторона с сильно выступающими жилками более светлого оттенка.

Небольшие поникающие пятизубчатые цветки с розоватым или белым кувшинчатым венчиком до 6 см длиной и 8-10 тычинками сидят по несколько штук на верхушках прошлогодних веток. Ягоды голубики обыкновенной продолговаты, длиной до 12 мм и весом до одного грамма, синего цвета с сизым налетом, тонкокожие, с зеленоватой мякотью. Ягоды американской высокорослой голубики весят от 10 до 25 граммов, с одного куста в Америке собирают до 10 кг, в наших условиях в теплых районах и при благоприятной погоде можно получить до 7 кг ягод с одного куста высокорослой голубики.

Дело в том, что не все зарубежные сорта годятся для выращивания в наших климатических условиях, поскольку те из них, что начинают плодоносить поздно, успевают созреть только на 30 %. Поэтому желающим выращивать у себя на участке эту замечательную ягоду лучше культивировать голубику обыкновенную или приобретать ранне- и среднеспелые сорта голубики садовой.

Посадка голубики садовой

Когда сажать

Посадка голубики осуществляется и весной, и осенью, но весенняя посадка надежней осенней, потому что за летний сезон саженцы голубики успевают прижиться на участке и окрепнуть настолько, что риск их подмерзания зимой минимален. В этой статье мы познакомим вас с агротехникой растения и подробно расскажем о том, как правильно посадить голубику, как выращивать голубику и как ухаживать за голубикой, а именно – чем подкормить голубику, как поливать голубику и как размножать голубику. Выращивание голубики процесс несложный, сложнее будет собрать и сохранить урожай, но и об этом мы вам тоже расскажем.

Почва для голубики

Если вы решили выращивать голубику в своем саду, выделите для нее солнечное, но защищенное от ветра место, и не пытайтесь спрятать ее в тени – ягод будет мало, и их вкус вам не понравится. Отнеситесь серьезно к выбору почвы для голубики, поскольку расти она может только на кислых грунтах – оптимальный водородный показатель для нее рН 3,5-4,5. Кроме того, очень желательно, чтобы участок, на котором вы посадите голубику, несколько лет находился под паром: голубика не терпит предшественников.

Итак, на солнечном тихом месте с хорошо дренированным торфяно-песчаным или торфяно-суглинистым грунтом голубика продемонстрирует вам свои лучшие качества. Если в вашем саду нет участка с грунтом, который будет по вкусу голубике, не расстраивайтесь, его можно создать рукотворно.

Весенняя посадка

Голубика весной высаживается в грунт до набухания почек. Перед тем, как посадить голубику, необходимо решить, какой именно вид или сорт будет лучше всего расти на вашем участке. В районах с прохладным климатом предпочтительней выращивать низкорослую канадскую голубику, а в более теплых районах, где лето жаркое и длинное, можно культивировать сорта садовой голубики. Важнее всего, делая выбор, сопоставить сроки созревания с климатическими особенностями вашей местности, иначе голубика может не успеть созреть, и тогда ваш самоотверженный уход за садовой голубикой окажется напрасным.

Лучше приобретать саженцы с закрытой корневой системой – в горшках или в контейнерах, но нельзя просто перевалить их из емкости в яму, потому что хрупкие корни голубики сами по себе не развернутся в грунте, и растение не сможет развиваться полноценно. Перед тем, как сажать голубику, опустите контейнер с саженцем на четверть часа в воду, потом достаньте саженец из контейнера и постарайтесь осторожно размять земляной ком и расправить корни голубики.

Посадка садовой голубики, как и голубики обыкновенной, предваряется рытьем ям размером 60х60 и глубиной в полметра на расстоянии полуметра друг от друга для низкорослых сортов, одного метра для среднерослых сортов и 120 см для высокорослых сортов. Между рядами дистанция должна быть от трех до трех с половиной метров. Стенки и дно ямы желательно разрыхлить, чтобы они могли пропускать к корням воздух. Затем необходимо создать в яме кислый субстрат, чтобы голубика развивалась нормально – уложите на дно верховой торф, смешанный с опилками, хвоей и песком, добавьте туда для окисления почвы 50 г серы, тщательно все перемешайте и уплотните.

Не добавляйте в субстрат никаких удобрений, особенно органических, которые защелачивают почву – всему свое время.

Теперь можно опустить саженец в яму, расправить его корни в разные стороны и присыпать их землей таким образом, чтобы корневая шейка была погружена в почву на 3 см. После посадки саженцы поливают, а почву вокруг них мульчируют двенадцатисантиметровым слоем хвойных опилок, коры, соломы или торфа.

Посадка осенью

Порядок посадки голубики не зависит от времени года, и он описан в предыдущем разделе, однако после осенней посадки нужно удалить секатором у саженца первого года жизни все слабые ветки, а развитые желательно укоротить наполовину. Если саженцу больше двух лет, обрезка после посадки не производится.

Уход за голубикой

Выращивание в саду

Несколько раз за сезон вам придется рыхлить грунт на участке с голубикой на глубину примерно восьми сантиметров, однако постарайтесь не переусердствовать, поскольку слишком частое рыхление может вашу голубику пересушить, а слишком глубокое – повредить горизонтально расположенную корневую систему, которая находится всего сантиметрах в пятнадцати от поверхности. И именно поэтому особую важность приобретает мульчирование почвы на участке. Рыхлить грунт можно, не убирая мульчу, которую нужно раз в два-три года обязательно пополнять. Не позволяйте на участке с голубикой расти сорнякам, удаляйте их сразу после обнаружения.

Кроме рыхления и прополки сорняков уход за голубикой предусматривает своевременный полив, обрезку и подкормку голубики.

Полив

Правильный полив очень важен для голубики. Задача в том, чтобы выработать такую схему увлажнения грунта, при которой корням будет достаточно влаги, и в то же время она не будет застаиваться дольше, чем на двое суток, иначе куст может погибнуть. Поливать голубику нужно два раза в неделю, выливая по одному ведру воды под каждый взрослый куст рано утром и после заката – именно так: по ведру воды под каждый куст два раза в день два раза в неделю. Особенно нуждается в поливе голубика в июле и августе, во время плодоношения, когда на кустах закладываются цветочные почки будущего урожая, и если растение испытает недостаток влаги, это скажется негативно на количестве и качестве ягод не только текущего, но и в следующего урожая.

В самые знойные дни кусты голубики нужно не только поливать, но и опрыскивать, чтобы они не перегревались. Делать это нужно рано утром и после четырех часов дня.

Подкормка

Не особо требовательная к плодородности почвы голубика тем не менее хорошо отзывается на минеральные удобрения, которые лучше всего вносить в самом начале весны, в период сокодвижения и набухания почек. Органические удобрения голубике категорически противопоказаны!

Лучшие удобрения для голубики – сульфат аммония, сульфат калия, сернокислый магний, суперфосфат и сульфат цинка. Именно эти формы усваиваются голубикой лучше всего. Азотные удобрения (сульфат аммония) вносят в три этапа: во время начала сокодвижения вносят 40 % необходимых голубике в год азотных удобрений, в начале мая – 35 %, а в начале июня – 25 %. В среднем это по 70-90 г удобрения на один куст. С лета до следующей весны голубика в азотных удобрениях нуждаться не будет.

Фосфорные удобрения (суперфосфат) вносят летом и осенью из расчета 100 г на один куст. Сульфат магния вносится один раз за сезон из расчета 15 г на один куст, а сульфат калия и сульфат цинка – один раз по 2 г на куст.

Размножение голубики

Размножается голубика как семенным, так и вегетативным способами. Из собранных со здоровых кустов полноценных ягод добывают семена, слегка их подсушивают и осенью высевают на учебные грядки, перекопанные с кислым торфом. Если вы решите посеять семена весной, их нужно предварительно стратифицировать в течение трех месяцев в холодильнике, а затем посеять в бороздки на глубину одного сантиметра, засыпав сверху смесью торфа с песком в пропорции 1:3. Семенам для прорастания необходимо создать условия: температуру воздуха 23-25 ºC, влажность около 40 %, а также обеспечить регулярные поливы, рыхление почвы и прополку сорняков. Подкормку сеянцев азотным удобрением осуществляют весной только на второй год роста. Через два года рассаду высаживают на постоянное место.

Размножение голубики черенками дает более быстрые и надежные результаты, чем генеративное размножение. Для этого используют корневищные черенки голубики, которые нарезают поздней осенью после листопада или ранней весной до начала сокодвижения. Оптимальная длина черенка 8-15 см, и лучше брать побег потолще, чтобы корни образовались быстрее и как можно раньше начался прирост. Для активизации приживаемости черенки в течение месяца хранят при температуре 1-5 ºC, после чего высаживают наклонно в смесь песка с торфом в пропорции 3:1, а сверху насыпают слой этого же субстрата толщиной в 5 см. Если правильно ухаживать за черенками, за два года можно получить хорошо развитые саженцы, которые можно высадить на постоянное место.

Размножают голубику и делением куста. Часть выкопанного куста делят таким образом, чтобы у каждой части было корневище длиной 5-7 см, деленки сразу высаживают на постоянное место. Полученные семенным способом кусты вступают в плодоношение на седьмой или восьмой год, а те, что получились при вегетативном способе размножения, могут начать плодоносить уже на четвертый год.

Обрезка

Для регулярного плодоношения голубика нуждается в обрезке, которую лучше проводить весной, до набухания почек, но если вы обнаружили больные ветки летом или осенью, ждать весны необязательно – удалите подозрительные побеги незамедлительно и сожгите их. У кустов первого года удалите все цветы – это хорошо повлияет на правильное развитие растения. У молодых кустов возрастом 2-4 года нужно путем обрезки сформировать прочный скелет, который позволит растению выдержать тяжесть хорошего урожая, поэтому у них вырезают слабые, больные, обмороженные после зимы и лежащие на земле ветки, а также удаляют прикорневую поросль.

У кустов четырехлетнего возраста и старше кроме слабых и больных веток вырезают побеги старше пяти лет, а из однолетних оставляют 3-5 самых крепких. Кусты пряморослых сортов прореживают в середине куста, у раскидистых кустов вырезают нижние пониклые ветви. Важно, чтобы не происходило смыкания ветвей между соседними кустами, потому что это может плохо сказаться на вкусе ягод и сроках созревания.

Уход осенью

Сбор ягод голубики после начала плодоношения проводят один раз в неделю, и делать это лучше утром после испарения росы. С момента приобретения ягодами нужного цвета они должны зреть на кусте еще несколько дней до тех пор, пока из плотных не станут мягкими. За это время увеличивается масса ягод и в них повышается содержание сахара. Собранные плоды немедленно помещают в холодильник и хранят при температуре от 0 до +2 ºC до двух недель, изолировав от других продуктов во избежание поглощения ягодами посторонних запахов.

Для более длительного хранения вымытые и просушенные ягоды голубики раскладывают в один слой и помещают в морозилку, после промерзания насквозь их ссыпают в емкость и снова помещают на хранение в морозильную камеру. Можно также высушить ягоды голубики и зимой варить из них компот, делать лечебные отвары и настои.

Если в вашей местности бывают сильные морозы, придется голубику укрывать, ведь при температуре -25 ºC она имеет все шансы замерзнуть, особенно если во время морозов не будет снега. Подготовка кустов голубики к зиме начинается после сбора урожая – ветки голубики нужно медленно притянуть к земле, накинув на них петлю из шпагата или проволоки, затем закрепить куст на поверхности участка, накрыть его мешковиной (полиэтилен лучше не использовать, потому что голубика не сможет под ним дышать) и забросать сверху лапником.

Когда или если выпадет снег, неплохо присыпать голубику по лапнику снегом. Снять все слои защиты от холодов можно будет только весной. Если же в вашем районе таких холодных зим не бывает, можно на зиму кусты не укрывать, тем более, если вы выращиваете на участке зимостойкие сорта.

Вредители и болезни голубики

Вредители и борьба с ними

Посадка и уход за садовой голубикой должны выполняться в соответствии с агротехническими правилами, и тогда ваши растения будут здоровыми и невосприимчивыми к болезням, но иногда и здоровые растения приходится защищать. Чаще всего страдают ягоды голубики от птиц, которые склевывают созревающие плоды.

Для того чтобы сберечь урожай голубики, осторожно натяните на кусты сетку с мелкими ячейками. Что касается насекомых, то они не наносят заметного ущерба голубике, хотя год на год не приходится, и иногда весной кусты голубики могут быть атакованными майскими жуками и хрущами, обгладывающими листья и выедающими цветки растения, от чего урожайность голубики снижается. Кроме того, личинки жуков подъедают корни кустов. Может пострадать голубика и от гусениц соснового шелкопряда, листовертки, щитовок и тли.

Жуков и их личинки нужно собирать вручную и топить в ведре с соленой водой, а в борьбе с остальными вредителями лучшее средство – опрыскивание посадок голубики актелликом или карбофосом, как профилактические (ранней весной и после сбора урожая), так и лечебные, когда вы обнаружили на голубике вредителя.

Заболевания и их лечение

Более всего страдает голубика от грибковых болезней, таких, как рак стебля, засыхание ветвей (фомопсис), серая гниль (ботритис), монолиоз плодов, физалспороз, белая пятнистость (септориоз) и двойная пятнистость. Следует знать, что почти все грибковые болезни садовой голубики провоцируются застоем влаги в корнях растения, возникающим из-за неправильного полива или недостаточной водопроницаемости грунта. Разберитесь с этим вопросом, пока грибковые заболевания не уничтожили все кусты голубики на участке.

В качестве профилактики рекомендуем ежегодно в начале весны и после сбора урожая проводить обработку растений бордоской смесью, а в качестве лечения от болезней – двойную-тройную обработку посадки препаратом топаз с интервалом в неделю. Вместо топаза можно использовать ту же бордоскую смесь, а также топсин или фундазол.

Кроме грибковых болезней иногда поражают голубику вирусные или микоплазменные заболевания – мозаика, карликовость, красная кольцевая и некротическая пятнистости, нитчатость ветвей, от которых вылечить растения нельзя, придется удалять и сжигать заболевшие экземпляры.

Возникают проблемы у голубики при нарушении правил агротехники. Например, иногда можно услышать жалобы, что голубика желтеет – листья сначала становятся светло-зелеными, а потом желтыми. Скорее всего, проблема в том, что почва на участке недостаточно кислая – внесите в нее торф, и постепенно внешний вид листвы станет прежним. Вернее, новые листья будут расти зелеными. Желтеют листья у голубики и в результате недостатка азота, кроме того, по этой причине ягоды становятся мелкими, а побеги перестают расти. Вносить азотные удобрение в грунт на участке голубики нужно ежегодно весной в три этапа, помните об этом. А вот если у голубики краснеют листья, то это первые признаки рака стебля или засыхания ветвей.

Сорта голубики

В настоящее время сорта голубики делятся на четыре группы:

• низкорослые – в их основу положен вид голубика узколистная, скрещенный с генетическим материалом голубики миртолистной и северной;
• северные высокорослые сорта отличаются высокой зимостойкостью и поздним сроком плодоношения, они были выведены на основе североамериканских видов – голубики высокорослой с использованием генетического материала голубики обыкновенной;
• южные высокорослые сорта – это комплексные гибриды северной высокорослой голубики и некоторых видов голубики, встречающихся на юге, что помогло сделать новые сорта засухоустойчивыми. Кроме того, южные высокорослые сорта голубики менее зависят от водородного показателя почвы;
• полувысокорослые сорта образовались путем дальнейшего насыщения высокорослых сортов голубики генами голубики обыкновенной, что повысило их зимостойкость – эти сорта могут выдерживать температуру до -40 ºC;
• Кроличий глаз – основой сортов этой группы является вид голубика прутьевидная, что позволяет гибридам проявлять повышенную адаптацию к жарким условиям и низкому содержанию органических веществ в почве. Вегетативный период этих сортов очень долог, поэтому нет смысла выращивать их в районах с прохладным и умеренным климатом – не все ягоды успеют созреть до зимы.

Из этих пяти групп для выращивания в нашем регионе пригодны только северные высокорослые сорта, и мы предлагаем вам описание сортов голубики, которые легче всего выращивать в местности с умеренным и прохладным климатом.

• Блугольд – среднеспелый среднерослый сорт с полуразвесистым кустом и ягодами среднего размера сладко-кислого вкуса. Сорт с высокой зимостойкостью, однако требует прореживания и усиленной обрезки.
• Патриот – высокорослый среднеспелый сорт с раскидистым кустом полутора метров в высоту, крупными светло-синими ягодами с плотной кожицей, созревающими в июле-августе. Дает стабильно высокие урожаи – до 7 кг ягод с куста. Сорт устойчив к холодам и типичным для голубики заболеваниям.
• Чиппева – среднерослый раннезрелый сорт высотой до одного метра со средними и крупными очень сладкими ягодами светло-синего цвета. Сорт отличается высокой зимостойкостью – выдерживает морозы до -30 ºC. Этот сорт хорошо выращивать на дачном участке и даже в контейнерах.
• Дюк – поздноцветущий, но раннезрелый высокорослый сорт, достигающий в высоту двух метров. Позднее цветение наступает после весенних заморозков, а раннее созревание позволяет получать высокие стабильные урожаи средних и крупных по размеру ягод, не мельчающих с годами. Сорт чрезвычайно зимостоек, но требует усиленной обрезки.

• Санрайз – средневысокий раскидистый куст со слабым побегообразованием, что позволяет производить обрезку не так часто, как у других сортов. Крупные, слегка сплющенные плотные ягоды отличного вкуса созревают в середине июля, с одного куста можно снять до 4 кг плодов. К сожалению, сорт может пострадать от весенних заморозков.
• Шантеклер – среднерослый куст с восходящими ветвями, зацветающий после весенних заморозков. Средней величины светло-голубые кисловато-сладкие ягоды созревают в конце июня. С одного куста можно снять до четырех килограммов плодов. Сорт отличается высокой зимостойкостью.
• Нортлэнд – невысокий, всего метровой высоты раскидистый куст, способный давать регулярные урожаи по 5-8 килограммов средней величины голубых плотных ягод отличного вкуса. Сорт отличается высокой морозостойкостью и коротким периодом вегетации – все ягоды успевают созреть до зимы. Ценится этот сорт и в декоративном цветоводстве компактностью и невысоким ростом.
• Элизабет – высокорослый раскидистый куст с прямостоячими стеблями и побегами красноватого оттенка, что является признаком особо высокой зимостойкости сорта. Урожайность составляет от четырех до шести килограммов ягод с одного куста. Сорт поздний, но один из лучших по вкусовым качествам: очень сладкие и ароматные крупные ягоды до 22 мм в диаметре начинают созревать с начала августа. К сожалению, успевают созреть не все ягоды.

Свойства голубики – польза и вред

Полезные свойства

Вред и польза голубики давно интересовали ученых, и в результате научных исследований они обнаружили, что эта ягода обладает целым рядом уникальных качеств. Она защищает организм от радиоактивного излучения, улучшает работу кишечника и поджелудочной железы, замедляет старение нервных клеток, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Голубика обладает желчегонным, противоцинготным, антисклеротическим, противовоспалительным, кардиотоническим и гипотензивным действием.

Плоды голубики содержат провитамин A, витамины B1, B2, C, PP, отвечающий за эластичность капилляров кожи и уменьшающий риск варикозного расширения вен, шесть незаменимых аминокислот, кальций, фосфор и железо, которое в том виде, в котором оно содержится в голубике, почти полностью усваивается организмом человека. Голубика эффективно используется при лечении ревматизма, атеросклероза, гипертонии, капилляротоксикозе, ангине и других заболеваниях.

Сок из ягод голубики назначают при сахарном диабете, болезнях желудочно-кишечного тракта, лихорадке. Ягоды голубики снимают спазм глаз и способствуют восстановлению зрения, пектины, содержащиеся в них, помогают связывать и выводить из организма радиоактивные металлы. А за счет содержания в ягодах высокоактивных антиоксидантов голубика препятствует образованию раковых клеток в организме.

В народной медицине ягоды голубики едят в сыром виде, а также в виде отваров, настоев и настоек. Польза голубики очевидна как для больных, так и для здоровых людей, которые, употребляя в пищу свежую ягоду, укрепляют свой иммунитет и насыщают организм витаминами. Однако в качестве сырья для лекарств используют не только ягоды, но также листья и побеги голубики.

Отвар голубики показан при болезнях сердца. Готовят его так: две столовых ложки измельченных молодых веток и листьев голубики кладут в эмалированную кастрюлю, заливают одним стаканом кипятка, накрывают крышкой и ставят кастрюлю на полчаса на водяную баню, затем снимают, охлаждают, процеживают, отжимая остатки. Получившееся количество доливают кипяченой водой, чтобы получился стакан отвара, который сердечникам нужно принимать по одной столовой ложке четыре раза в день.

При дизентерии или поносе залейте столовую ложку сухих ягод стаканом кипятка, прогрейте пять минут на огне, снимите и настаивайте под крышкой четверть часа. Принимать этот настой нужно тоже по одной столовой ложке четыре раза в день.

При сахарном диабете употребляют такой отвар: одну столовую ложку измельченных сухих веток и листьев голубики залейте двумя стаканами кипятка (400 мл) и прогрейте на небольшом огне в течение пяти минут, затем снимите с огня, накройте, дайте час настояться, процедите и принимайте до еды по 100 мл три раза в день.

Противопоказания

Что до противопоказаний, то у голубики их нет, однако это не означает, что можно есть ее килограммами. Даже полезные для организма продукты могут нанести вред, если забыть о чувстве меры. При переедании голубика может вызвать тошноту, рвоту и даже аллергическую реакцию. А избыток антиоксидантов может привести к уменьшению поступления в мышцы кислорода и, как следствие, к нарушению мышечных функций организма.

Если же употреблять в умеренных количествах свежую голубику в сезон, а зимой и весной варить из нее компоты, отвары и настои, то, возможно, вы не только улучшите свое здоровье, но и сумеете перейти в разряд долгожителей, как голубика, куст которой при хорошем уходе способен расти и плодоносить сто лет.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Вересковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Информация про Плодовые культуры
6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Вересковые (Эриковые) Растения на Г

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Самые урожайные сорта садовой голубики, выращиваемые в России, Беларуси и Украине

Про голубику сложено множество легенд: и о её произрастании на болотах, и о медведях, пасущихся по соседству, и о содержании в ягодх алкогольных веществ. Но все это не более чем мифы, придуманные, скорее всего, одними людьми, чтобы отбить охоту другим — конкурентам, собирающим ароматные ягоды на общей лесной делянке.

Голубика садовая — результат новейших селекционных работ

Первыми ряд сортов голубики для выращивания в садах вывели селекционеры Северной Америки. Ягода, став общедоступной и сменив место прописки с северных болот на окультуренные земли, начала шествие по континентам.

Многие новинки американо-канадской селекции прижились на российских дачных сотках. В основном это высокорослые сорта с кроной до 2 м. Кустарник остался таким же морозостойким, долгоживущим и недосягаемым для вредителей, как и в естественных условиях произрастания, но при этом увеличил свою урожайность, а сбор ягод стал возможным в сроки с конца июля до сентября.

Высокорослая голубика канадско-американской селекции прижилась на дачных участках россиян

По срокам созревания голубика подразделяется на:

• ранние сорта: сбор урожая начинается во второй декаде июля;
• среднепоздние сорта: урожай созревает в третьей декаде июля — первой декаде августа;
• поздние сорта: вегетационный период длится до половины сентября, а урожай готов к сбору со второй половины августа.

Сорта раннего, среднепозднего и позднего сроков созревания

Садоводам следует помнить, что кустарники с поздним сроком созревания не годятся для регионов с коротким летом и длительной зимой. Так, климат севера России, некоторых районов Сибири и Дальнего Востока, где ночные заморозки на почве могут наблюдаться уже в августе, не даст голубике всех необходимых для развития условий. Урожай, если и успеет созреть, то лишь в небольших количествах.

Таблица: сорта голубики раннего срока созревания

Фотогалерея: ранние сорта голубики

Река — отличная ранняя голубика с высокой урожайностью

Чиппева имеет куст шаровидной формы высотой не более 120 см

Коллинз — высокорослая голубика раннего срока созревания

Ягоды сорта Санрайз достигают 20 мм в диаметре

Таблица: сорта голубики среднепозднего срока созревания

Фотогалерея: среднепоздние сорта голубики

Блюголд — низкорослая голубика со среднепоздним сроком созревания

Урожайность Герберта доходит до 9 кг с куста

Блюджей относится к высокорослым растениям

Ягоды сорта Элизабет отличаются сахарно-медовым вкусом

Таблица: сорта голубики позднего срока созревания

Фотогалерея: поздние сорта голубики

Самые урожайные сорта для Подмосковья, Поволжья, нечернозёмной полосы России, Урала

Говоря об урожайности голубики, надо иметь в виду, что 4 кг ягод с одного куста — это обычный показатель для этой культуры. Но есть и сорта-рекордсмены, которые приносят просто гигантские урожаи по меркам этой некрупной ягоды. Например, 8–10 кг с куста.

Патриот

Сорт Патриот — результат селекционной работы агротехнической станции штата Нью-Джерси, США. Высота куста может перевалить за 2-метровую отметку. Растение выдерживает суровые морозы до -30⁰С, но при весенних заморозках может погибнуть, если вовремя не принять меры. Предпочитает светлые поляны и умеренную увлажнённость. Отмечается отличная устойчивость куста к фитофторозу и раку стеблей.

Подробнее о сорте в нашей статье — Высокорослая голубика Патриот: особенности сорта и правила выращивания.

Период сбора плодов приходится на конец июля. Тёмно-голубые зрелые ягоды имеют средний диаметр 17–18 мм, сладкий вкус. Плодоношение регулярное.

Сорт Патриот очень зимостойкий, но плохо переносит весенние заморозки

Спартан

Куст высокий, но не раскидистый. Прямостоячие ветви вырастают до 2 м. Растение устойчиво к вредителям и хорошо переносит морозы до -28⁰С, но плохо реагирует на застой воды в почве.

Спартан относится к сортам среднего срока созревания. Плодоношение наступает в конце июля. Слегка приплюснутые ягоды собраны в неплотные кисти, имеют бирюзовый цвет, крупный размер (достигают 16–18 мм в диаметре). Вкус с лёгкой кислинкой и приятным ароматом.

Спартан начинает плодоносить с конца июля

Нельсон

Нельсон — ещё один урожайный сорт американской селекции. Позднеспелый кустарник отдаёт свой урожай лишь в конце августа, поэтому совершенно не годится для регионов с коротким летом и ранними осенними заморозками. Высота куста 1,5 м.

Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами, заявленными как «винно-сладкие». Ароматные крупные ягоды в форме сплюснутого шара диаметром 20 мм скрывают под нежной кожицей желеобразную зелёную мякоть.

Нельсон не подходит для регионов с коротким летом и ранними осенними заморозками

Ранкокас

Гибридный сорт высокорослой голубики, пришедший в восточную Европу с американского континента. Морозостойкий и устойчивый к фитофторозу куст способен образовывать множество побегов, поэтому без качественной обрезки плодоношение сведётся к мелким ягодам.

Густая крона кустарника ценится также в качестве декора живой изгороди.

Урожай созревает во второй декаде августа. Плоды характеризуются среднекрупным размером (до 17 мм в диаметре) и сплюснутой формой. Вкус сладкий. На кусте в созревшем виде долго не хранятся: могут растрескаться от дождей и солнца.

Блюкроп

Сорт выведен в штате Нью-Джерси в 1953 году. Считается эталонным для умеренного климатического пояса. Растёт до 2 м в высоту, но раскидистость при этом небольшая, так как ветки растут вверх. Кустарнику не страшны ни морозы до -35⁰ С, ни холодная весна, ни сухое лето, ни вредители. Но требуется сезонная обрезка.

Характеризуется высокой ежегодной урожайностью, за что его любят как дачники, так и коммерческие аграрные предприятия. Созревание плодов неоднородно, длится более месяца: с середины июля до конца августа. Диаметр спелых ягод, покрытых бледно-голубым налётом, 20 мм. Форма слегка приплюснутая. Вкус изысканно-сладкий. Даже после заморозки ягоды не теряют насыщенного аромата, сладости и цвета. К транспортировке приспособлены.

Кустарнику Блюкроп не страшны ни морозы, ни холодная весна, ни сухое лето, ни вредители

Сорта голубики для Украины, Беларуси и южных регионов России

Хотя голубика традиционно считается северной ягодой, она может успешно расти и вызревать в регионах с тёплым климатом. Для регионов с длительным периодом вегетации (Украина, Беларусь, Закавказье, Нижнее Поволжье) подойдут акклиматизированные сорта как с ранним, так и со средним и поздним сроками созревания. Если правильно распланировать на участке посадки голубики, то в этих регионах можно ею лакомиться с начала июля до конца сентября.

Дюк

Очень популярный высокорослый сорт для разведения на дачных плантациях. Растение зимостойкое, легко переносит возвратные заморозки, практически не болеет, рано начинает плодоносить, даёт обильный урожай. Ягод на кустах столько, что ветки гнутся под их тяжестью. Важно вовремя обеспечить опору и собрать плоды, иначе возможны заломы на ветвях. Плоды имеют диаметр от 18 до 20 мм, во вкусе чувствуется приятная терпкость. Средняя урожайность — до 8 кг с куста.

Сорт Дюк легко переносит возвратные заморозки и не подвержен заболеваниям

Шантеклер

Сорт характеризуется скороспелостью. Считается идеальным для коммерческого разведения на малых плантациях, ведь урожай можно снимать дважды в сезон, причём механизированным способом. Ягоды крупные, 20–22 мм в диаметре. Профессионалы-дегустаторы назвали вкус ягод «винно-фруктовым».

Шантеклер — скороспелый сорт, отлично подходит для плантаций

Эрлиблю

Сорт американской селекции. Кустарник среднерослый. Созревание плодов происходит в два этапа: в первой половине июля и в начале августа. Но второй сбор характеризуется плодами более мелкого размера. Урожайность колеблется от 4 до 7 кг с одного растения. Ягоды имеют 16–18 мм в диаметре и лёгкую кислинку во вкусе. Обладают свойством сохраняться на ветвях после вызревания в течение недели. Транспортировку переносят плохо.

Эрлиблю отдаёт урожай дважды в сезон

Голубая Бригитта

Куст этого сорта разрастается ввысь и вширь, даёт обильные побеги и склонно к загущению. Растение чувствительно к морозам ниже -25⁰С. Плодоношение наступает в середине августа. Созревание ягод равномерное, урожайность высокая. Плоды до 15 мм в диаметре имеют во вкусе пикантную кислинку, не боятся транспортировки и длительного хранения.

Куст Голубой Бригитты растёт вширь и ввысь

Бонифаций

Сорт создан в Польше, но отлично прижился в Беларуси, Украине и некоторых областях России. Растёт быстро и обходит отметку в 2 м. Имеет восходящие ветви. Ягоды довольно крупные, округлой формы, отличаются пряным вкусом и ароматом. Достаточно урожайный сорт. Плодоношение начинается в первой декаде августа.

Бонифаций — высокорослый сорт польской селекции

Ханна Чойс

Высокорослый куст с ветвями, густо растущими вверх. Морозоустойчив, даже к возвратным заморозкам. Легко выдерживает температуру весной в -7⁰С. Урожай созревает с середины августа. Ягоды в диаметре 15–17 мм. Плоды сладкие, могут долго храниться на ветвях и в контейнерах.

Плоды Ханна Чойс могут долго храниться на ветвях и в контейнерах

К популярным сортам Украины, Беларуси, юга России можно также отнести Нуи, Реку, Торо, Спартан, Блюголд, Ковилл, Блюрей.

Среди новинок, выращиваемых на Украине и Беларуси, числятся сорта Пинк Лимонад и Пинк Шампанское. Они необычны тем, что дают розовые ягоды. Комбинированный вкус сахарного мёда и лимонной кислинки поставил эти культуры в разряд эксклюзивных. При этом особых условий для них создавать не надо. Растения хорошо переносят умеренные морозы, устойчивы к болезням и богаты на урожай.

У голубики Пинк Лимонад необычные для культуры розовые плоды

Сорта голубики для Сибири и Дальнего Востока

Прохладный климат Сибири и Дальнего Востока считается одним из лучших для выращивания голубики. Для этих районов подойдут почти все высокорослые сорта американской селекции, описанные выше. Но не только они.

Высокая голубика, вошедшая в Госреестр РФ в 2017 году

Некоторые сорта американской селекции в Госреестре РФ зарегистрированы только в 2017 году. Соответственно, пока не имеют отзывов от практиков.

• Аврора. Голубика позднего срока созревания высотой 120–150 см. Обладает высокой стойкостью к болезням и вредителям. Ягоды средней величины, фиолетово-синего цвета. Очень сладкие по вкусу, содержание сахара 15,4%;
• Гурон. Куст не отличается особой раскидистостью. Ягоды средней величины от 15 до 19 мм в диаметре, имеют освежающий аромат, слегка кисловатый вкус. Отлично хранятся. Урожайность хорошая, до 4–5 кг с куста;
• Дрейпер. Сорт-гибрид создан для выращивания на коммерческих плантациях. Куст относительно компактный, поэтому на площади в 2 м² могут поместиться три растения. Урожай готов к сбору в июле, созревает дружно. С одного куста собирают до 9 кг плодов;
• Либерти. Голубика для промышленного производства и механизированного сбора урожая. Но и на личном подворье сорт проявил себя с хорошей стороны, показав высокую результативность в виде дружного урожая в 7–9 кг с куста. Относится к среднепоздним сортам.

Фотогалерея: новейшие сорта голубики американского происхождения

Аврора обладает высокой стойкостью к болезням и вредителям

Слегка кисловатые ягоды Гурона хорошо хранятся

Дрейпер — отличный сорт для выращивания на коммерческих плантациях

Либерти даёт дружный обильный урожай

Топяная голубика отечественной селекции

Следующая группа голубик — разработка Новосибирской экспериментальной станции, сделанная в последнее десятилетие XX века.

Топяные сорта — это низкорослые слабораскидистые кустики, растущие на торфяной или торфяно-песчаной подушке. Урожайность на кустах высотой до 100 см считается высокой, если собирается до 2–2,5 кг с одного растения.

Сизая ягода, рекомендуемая к выращиванию на всей территории России, особенно ярко раскрыла себя именно в зоне сибирского и дальневосточного климата. В эту группу входят следующие представители:

• Голубая россыпь: сахар 5,6%, дегустационный балл 4, урожайность до 2 кг;
• Дивная: сахар 6%, дегустационный балл 4, урожайность до 2 кг;
• Изящная: сахар 7,2%, дегустационный балл 4, урожайность 0,8 кг;
• Иксинская: сахар 8,6%, дегустационный балл 5, урожайность 0,9 кг;
• Нектарная: сахар 9,8%, дегустационный балл 5, урожайность 0,9 кг;
• Таёжная красавица: сахар 5%, дегустационный балл 4, урожайность 2,1 кг;
• Шегарская: сахар 5%, дегустационный балл 4,2, урожайность 1,5 кг;
• Юрковская: сахар 7%, дегустационный балл 4,5, урожайность 1,3 кг.

Фотогалерея: топяная голубика отечественной селекции

Дивная — топяная голубика с высокой урожайностью

Изящная — сорт средней урожайности, устойчивый к вредителям

Куст голубики Иксинской характеризуется как среднерослый и слабораскидистый

Сорт голубики Шегарская включен в Госреестр в 1996 году по Западно-Сибирскому региону

Зимостойкие сорта, приспособленные к самым суровым условиям произрастания на Крайнем Севере

Голубика, растущая на севере, совсем не чудо света, а обычное природное явление. Но всё же селекционеры выделяют в отдельную группу сорта, привычные к морозам ниже -40⁰С, обильным снегам, суровым ветрам, болотистым почвам и мхам лесотундры. Рост таких кустарников не превышает 70 см, а вкус раносозревающих ягод обладает неповторимой кислинкой.

К самым зимостойким относят сорта:

• Нортланд. Куст невысокий, но достаточно ветвистый. За счёт того, что ягоды созревают на отростках, достигающих 1 м в длину, сорт считается обильным по урожайности: собирают до 7 кг с одного растения. Размер ягоды — 17 мм в диаметре;
• Нортблю. Куст ценится не только за крупные плоды размером до 18 мм в диаметре, но и за декоративность. Урожай готов к сбору уже к концу июля–началу августа. Норма сбора — 2–2,5 кг с одного растения;
• Норткантри. Компактное растение достигает роста 80 см. Регулярная урожайность — 2 кг ягод с куста. Начинается сбор в августе. Диаметр ягод — 15 мм;
• Нортскай. Ягоды этого сорта имеют приятный кисло-сладкий вкус и средний размер до 14 мм в диаметре. Созревают в августе и могут долго не опадать с веток. Хорошо хранятся и транспортируются.

Фотогалерея: северные сорта голубики

Ветвистый куст голубики Нортланд даёт до 7 кг ягод

Нордблю считается скороспелым сортом: ягоды созревают в июле

Ягоды компактного куста Норткантри имеют в диаметре 15 мм

Ягоды Нортскай созревают в августе и долго держатся на ветках

Видео: как выбрать сорт голубики

посадка и уход, описание выращивания, полезные свойства, фото

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 02 февраля 2019Дополнено: 03 ноября 2020

Растение голубика обыкновенная (лат. Vaccinium uliginosum), или голубика болотная, или топяная, или низкорослая – типовой вид рода Вакциниум семейства Вересковые. Этот листопадный кустарник встречается в умеренных и холодных регионах всего Северного полушария – в Евразии ареал вида начинается в Исландии и доходит до Средиземноморья и Монголии, в Северной Америке простирается от Аляски до Калифорнии.
В народе голубика имеет много названий – пьяника (пьяная ягода, пьяничка, пьяница), гонобобель (гонобой, гоноболь, гонобоб), голубец (голубица), дурника (дураха, дурниха, дурница), синий виноград, синика. Все названия с негативным подтекстом даны голубике по ошибке: люди жаловались, что от нее болит голова (гонит в голову боль, как на похмелье – отсюда гоноболь, дурника, пьяника и др.), а виновником головной боли является на самом деле неизменно растущий по соседству с голубикой багульник.

Сама же ягода голубика является ценнейшим природным продуктом, который все чаще привлекает внимание садоводов. Кроме голубики обыкновенной, растущей повсеместно в регионах с прохладным и умеренным климатом, существует такой вид, как высокорослая садовая голубика (Vaccinium corymbosum) – американская родственница голубики обыкновенной, которая давно стала полноправной садовой культурой на своей родине. В Канаде и США эта вкусная и полезная ягода намного популярней черной смородины.
Сорта и гибриды голубики садовой, выведенные американскими и канадскими селекционерами, постепенно завоевывают популярность и среди наших любителей садоводства, и теперь канадская голубика в саду средней полосы или гибридная американская голубика на даче где-нибудь в южных районах России и Украины не такая уж большая редкость.

Прослушать статью

Посадка и уход за голубикой

• Посадка: можно весной, до набухания почек, но лучше осенью, во время листопада.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: отдохнувшая и восстановившаяся за несколько лет под паром, хорошо дренированная, торфяно-песчаная или торфяно-суглинистая, с водородным показателем 3,5-4,5 pH.
• Полив: по утрам и вечерам два раза в неделю при расходе на каждый взрослый куст не менее ведра воды. То есть под каждый куст вы должны вылить два раза в неделю утром и вечером по ведру воды. В самые жаркие дни голубику не только поливают, но и опрыскивают рано утром или после 17.00.
• Обрезка: весной, до набухания почек.
• Подкормки: только минеральными удобрениями в самом начале вегетационного периода.
• Размножение: семенами, черенками и делением куста.
• Вредители: майские жуки, хрущи, гусеницы шелкопряда, щитовки, тля, листовертки.
• Болезни: серая гниль, монилиоз плодов, физалспороз, септориоз, фомопсис, двойная пятнистость, рак стебля, карликовость, красная кольцевая и некротическая пятнистости, нитчатость ветвей, вирусная мозаика.

Подробно о выращивании голубики читайте ниже

Голубика садовая – описание

К роду Вакциниум ученые причисляют бруснику, клюкву, голубику и чернику, с которой некоторые ботаники отожествляют голубику, хотя далеко не всем специалистам это кажется справедливым. Корневая система у голубики мочковатая, без корневых волосков, ветви прямостоячие, цилиндрические, покрытые темно-серой или бурой корой, побеги – зеленые. Куст голубики обыкновенной достигает в высоту всего одного метра, вид голубика высокорослая растет в высоту до двух и более метров. Мелкие, жесткие, цельные гладкие листья голубики до трех сантиметров в длину и до двух с половиной в ширину растут в очередном порядке на коротких черешках. У них обратнояйцевидная или ланцетная форма с тупой верхушкой и слегка загнутыми вниз краями, верхняя сторона листовой пластины голубовато-зеленого оттенка из-за воскового налета, нижняя сторона с сильно выступающими жилками более светлого оттенка.

Небольшие поникающие пятизубчатые цветки с розоватым или белым кувшинчатым венчиком до 6 см длиной и 8-10 тычинками сидят по несколько штук на верхушках прошлогодних веток. Ягоды голубики обыкновенной продолговаты, длиной до 12 мм и весом до одного грамма, синего цвета с сизым налетом, тонкокожие, с зеленоватой мякотью. Ягоды американской высокорослой голубики весят от 10 до 25 граммов, с одного куста в Америке собирают до 10 кг, в наших условиях в теплых районах и при благоприятной погоде можно получить до 7 кг ягод с одного куста высокорослой голубики.

Дело в том, что не все зарубежные сорта годятся для выращивания в наших климатических условиях, поскольку те из них, что начинают плодоносить поздно, успевают созреть только на 30 %. Поэтому желающим выращивать у себя на участке эту замечательную ягоду лучше культивировать голубику обыкновенную или приобретать ранне- и среднеспелые сорта голубики садовой.

Посадка голубики садовой

Когда сажать

Посадка голубики осуществляется и весной, и осенью, но весенняя посадка надежней осенней, потому что за летний сезон саженцы голубики успевают прижиться на участке и окрепнуть настолько, что риск их подмерзания зимой минимален. В этой статье мы познакомим вас с агротехникой растения и подробно расскажем о том, как правильно посадить голубику, как выращивать голубику и как ухаживать за голубикой, а именно – чем подкормить голубику, как поливать голубику и как размножать голубику. Выращивание голубики процесс несложный, сложнее будет собрать и сохранить урожай, но и об этом мы вам тоже расскажем.

Почва для голубики

Если вы решили выращивать голубику в своем саду, выделите для нее солнечное, но защищенное от ветра место, и не пытайтесь спрятать ее в тени – ягод будет мало, и их вкус вам не понравится. Отнеситесь серьезно к выбору почвы для голубики, поскольку расти она может только на кислых грунтах – оптимальный водородный показатель для нее рН 3,5-4,5. Кроме того, очень желательно, чтобы участок, на котором вы посадите голубику, несколько лет находился под паром: голубика не терпит предшественников.

Итак, на солнечном тихом месте с хорошо дренированным торфяно-песчаным или торфяно-суглинистым грунтом голубика продемонстрирует вам свои лучшие качества. Если в вашем саду нет участка с грунтом, который будет по вкусу голубике, не расстраивайтесь, его можно создать рукотворно.

Весенняя посадка

Голубика весной высаживается в грунт до набухания почек. Перед тем, как посадить голубику, необходимо решить, какой именно вид или сорт будет лучше всего расти на вашем участке. В районах с прохладным климатом предпочтительней выращивать низкорослую канадскую голубику, а в более теплых районах, где лето жаркое и длинное, можно культивировать сорта садовой голубики. Важнее всего, делая выбор, сопоставить сроки созревания с климатическими особенностями вашей местности, иначе голубика может не успеть созреть, и тогда ваш самоотверженный уход за садовой голубикой окажется напрасным.

Лучше приобретать саженцы с закрытой корневой системой – в горшках или в контейнерах, но нельзя просто перевалить их из емкости в яму, потому что хрупкие корни голубики сами по себе не развернутся в грунте, и растение не сможет развиваться полноценно. Перед тем, как сажать голубику, опустите контейнер с саженцем на четверть часа в воду, потом достаньте саженец из контейнера и постарайтесь осторожно размять земляной ком и расправить корни голубики.

Посадка садовой голубики, как и голубики обыкновенной, предваряется рытьем ям размером 60х60 и глубиной в полметра на расстоянии полуметра друг от друга для низкорослых сортов, одного метра для среднерослых сортов и 120 см для высокорослых сортов. Между рядами дистанция должна быть от трех до трех с половиной метров. Стенки и дно ямы желательно разрыхлить, чтобы они могли пропускать к корням воздух. Затем необходимо создать в яме кислый субстрат, чтобы голубика развивалась нормально – уложите на дно верховой торф, смешанный с опилками, хвоей и песком, добавьте туда для окисления почвы 50 г серы, тщательно все перемешайте и уплотните.

Не добавляйте в субстрат никаких удобрений, особенно органических, которые защелачивают почву – всему свое время.

Теперь можно опустить саженец в яму, расправить его корни в разные стороны и присыпать их землей таким образом, чтобы корневая шейка была погружена в почву на 3 см. После посадки саженцы поливают, а почву вокруг них мульчируют двенадцатисантиметровым слоем хвойных опилок, коры, соломы или торфа.

Посадка осенью

Порядок посадки голубики не зависит от времени года, и он описан в предыдущем разделе, однако после осенней посадки нужно удалить секатором у саженца первого года жизни все слабые ветки, а развитые желательно укоротить наполовину. Если саженцу больше двух лет, обрезка после посадки не производится.

Уход за голубикой

Выращивание в саду

Несколько раз за сезон вам придется рыхлить грунт на участке с голубикой на глубину примерно восьми сантиметров, однако постарайтесь не переусердствовать, поскольку слишком частое рыхление может вашу голубику пересушить, а слишком глубокое – повредить горизонтально расположенную корневую систему, которая находится всего сантиметрах в пятнадцати от поверхности. И именно поэтому особую важность приобретает мульчирование почвы на участке. Рыхлить грунт можно, не убирая мульчу, которую нужно раз в два-три года обязательно пополнять. Не позволяйте на участке с голубикой расти сорнякам, удаляйте их сразу после обнаружения.

Кроме рыхления и прополки сорняков уход за голубикой предусматривает своевременный полив, обрезку и подкормку голубики.

Полив

Правильный полив очень важен для голубики. Задача в том, чтобы выработать такую схему увлажнения грунта, при которой корням будет достаточно влаги, и в то же время она не будет застаиваться дольше, чем на двое суток, иначе куст может погибнуть. Поливать голубику нужно два раза в неделю, выливая по одному ведру воды под каждый взрослый куст рано утром и после заката – именно так: по ведру воды под каждый куст два раза в день два раза в неделю. Особенно нуждается в поливе голубика в июле и августе, во время плодоношения, когда на кустах закладываются цветочные почки будущего урожая, и если растение испытает недостаток влаги, это скажется негативно на количестве и качестве ягод не только текущего, но и в следующего урожая.

В самые знойные дни кусты голубики нужно не только поливать, но и опрыскивать, чтобы они не перегревались. Делать это нужно рано утром и после четырех часов дня.

Подкормка

Не особо требовательная к плодородности почвы голубика тем не менее хорошо отзывается на минеральные удобрения, которые лучше всего вносить в самом начале весны, в период сокодвижения и набухания почек. Органические удобрения голубике категорически противопоказаны!

Лучшие удобрения для голубики – сульфат аммония, сульфат калия, сернокислый магний, суперфосфат и сульфат цинка. Именно эти формы усваиваются голубикой лучше всего. Азотные удобрения (сульфат аммония) вносят в три этапа: во время начала сокодвижения вносят 40 % необходимых голубике в год азотных удобрений, в начале мая – 35 %, а в начале июня – 25 %. В среднем это по 70-90 г удобрения на один куст. С лета до следующей весны голубика в азотных удобрениях нуждаться не будет.

Фосфорные удобрения (суперфосфат) вносят летом и осенью из расчета 100 г на один куст. Сульфат магния вносится один раз за сезон из расчета 15 г на один куст, а сульфат калия и сульфат цинка – один раз по 2 г на куст.

Размножение голубики

Размножается голубика как семенным, так и вегетативным способами. Из собранных со здоровых кустов полноценных ягод добывают семена, слегка их подсушивают и осенью высевают на учебные грядки, перекопанные с кислым торфом. Если вы решите посеять семена весной, их нужно предварительно стратифицировать в течение трех месяцев в холодильнике, а затем посеять в бороздки на глубину одного сантиметра, засыпав сверху смесью торфа с песком в пропорции 1:3. Семенам для прорастания необходимо создать условия: температуру воздуха 23-25 ºC, влажность около 40 %, а также обеспечить регулярные поливы, рыхление почвы и прополку сорняков. Подкормку сеянцев азотным удобрением осуществляют весной только на второй год роста. Через два года рассаду высаживают на постоянное место.

Размножение голубики черенками дает более быстрые и надежные результаты, чем генеративное размножение. Для этого используют корневищные черенки голубики, которые нарезают поздней осенью после листопада или ранней весной до начала сокодвижения. Оптимальная длина черенка 8-15 см, и лучше брать побег потолще, чтобы корни образовались быстрее и как можно раньше начался прирост. Для активизации приживаемости черенки в течение месяца хранят при температуре 1-5 ºC, после чего высаживают наклонно в смесь песка с торфом в пропорции 3:1, а сверху насыпают слой этого же субстрата толщиной в 5 см. Если правильно ухаживать за черенками, за два года можно получить хорошо развитые саженцы, которые можно высадить на постоянное место.

Размножают голубику и делением куста. Часть выкопанного куста делят таким образом, чтобы у каждой части было корневище длиной 5-7 см, деленки сразу высаживают на постоянное место. Полученные семенным способом кусты вступают в плодоношение на седьмой или восьмой год, а те, что получились при вегетативном способе размножения, могут начать плодоносить уже на четвертый год.

Обрезка

Для регулярного плодоношения голубика нуждается в обрезке, которую лучше проводить весной, до набухания почек, но если вы обнаружили больные ветки летом или осенью, ждать весны необязательно – удалите подозрительные побеги незамедлительно и сожгите их. У кустов первого года удалите все цветы – это хорошо повлияет на правильное развитие растения. У молодых кустов возрастом 2-4 года нужно путем обрезки сформировать прочный скелет, который позволит растению выдержать тяжесть хорошего урожая, поэтому у них вырезают слабые, больные, обмороженные после зимы и лежащие на земле ветки, а также удаляют прикорневую поросль.

У кустов четырехлетнего возраста и старше кроме слабых и больных веток вырезают побеги старше пяти лет, а из однолетних оставляют 3-5 самых крепких. Кусты пряморослых сортов прореживают в середине куста, у раскидистых кустов вырезают нижние пониклые ветви. Важно, чтобы не происходило смыкания ветвей между соседними кустами, потому что это может плохо сказаться на вкусе ягод и сроках созревания.

Уход осенью

Сбор ягод голубики после начала плодоношения проводят один раз в неделю, и делать это лучше утром после испарения росы. С момента приобретения ягодами нужного цвета они должны зреть на кусте еще несколько дней до тех пор, пока из плотных не станут мягкими. За это время увеличивается масса ягод и в них повышается содержание сахара. Собранные плоды немедленно помещают в холодильник и хранят при температуре от 0 до +2 ºC до двух недель, изолировав от других продуктов во избежание поглощения ягодами посторонних запахов.

Для более длительного хранения вымытые и просушенные ягоды голубики раскладывают в один слой и помещают в морозилку, после промерзания насквозь их ссыпают в емкость и снова помещают на хранение в морозильную камеру. Можно также высушить ягоды голубики и зимой варить из них компот, делать лечебные отвары и настои.

Если в вашей местности бывают сильные морозы, придется голубику укрывать, ведь при температуре -25 ºC она имеет все шансы замерзнуть, особенно если во время морозов не будет снега. Подготовка кустов голубики к зиме начинается после сбора урожая – ветки голубики нужно медленно притянуть к земле, накинув на них петлю из шпагата или проволоки, затем закрепить куст на поверхности участка, накрыть его мешковиной (полиэтилен лучше не использовать, потому что голубика не сможет под ним дышать) и забросать сверху лапником.

Когда или если выпадет снег, неплохо присыпать голубику по лапнику снегом. Снять все слои защиты от холодов можно будет только весной. Если же в вашем районе таких холодных зим не бывает, можно на зиму кусты не укрывать, тем более, если вы выращиваете на участке зимостойкие сорта.

Вредители и болезни голубики

Вредители и борьба с ними

Посадка и уход за садовой голубикой должны выполняться в соответствии с агротехническими правилами, и тогда ваши растения будут здоровыми и невосприимчивыми к болезням, но иногда и здоровые растения приходится защищать. Чаще всего страдают ягоды голубики от птиц, которые склевывают созревающие плоды.

Для того чтобы сберечь урожай голубики, осторожно натяните на кусты сетку с мелкими ячейками. Что касается насекомых, то они не наносят заметного ущерба голубике, хотя год на год не приходится, и иногда весной кусты голубики могут быть атакованными майскими жуками и хрущами, обгладывающими листья и выедающими цветки растения, от чего урожайность голубики снижается. Кроме того, личинки жуков подъедают корни кустов. Может пострадать голубика и от гусениц соснового шелкопряда, листовертки, щитовок и тли.

Жуков и их личинки нужно собирать вручную и топить в ведре с соленой водой, а в борьбе с остальными вредителями лучшее средство – опрыскивание посадок голубики актелликом или карбофосом, как профилактические (ранней весной и после сбора урожая), так и лечебные, когда вы обнаружили на голубике вредителя.

Заболевания и их лечение

Более всего страдает голубика от грибковых болезней, таких, как рак стебля, засыхание ветвей (фомопсис), серая гниль (ботритис), монолиоз плодов, физалспороз, белая пятнистость (септориоз) и двойная пятнистость. Следует знать, что почти все грибковые болезни садовой голубики провоцируются застоем влаги в корнях растения, возникающим из-за неправильного полива или недостаточной водопроницаемости грунта. Разберитесь с этим вопросом, пока грибковые заболевания не уничтожили все кусты голубики на участке.

В качестве профилактики рекомендуем ежегодно в начале весны и после сбора урожая проводить обработку растений бордоской смесью, а в качестве лечения от болезней – двойную-тройную обработку посадки препаратом топаз с интервалом в неделю. Вместо топаза можно использовать ту же бордоскую смесь, а также топсин или фундазол.

Кроме грибковых болезней иногда поражают голубику вирусные или микоплазменные заболевания – мозаика, карликовость, красная кольцевая и некротическая пятнистости, нитчатость ветвей, от которых вылечить растения нельзя, придется удалять и сжигать заболевшие экземпляры.

Возникают проблемы у голубики при нарушении правил агротехники. Например, иногда можно услышать жалобы, что голубика желтеет – листья сначала становятся светло-зелеными, а потом желтыми. Скорее всего, проблема в том, что почва на участке недостаточно кислая – внесите в нее торф, и постепенно внешний вид листвы станет прежним. Вернее, новые листья будут расти зелеными. Желтеют листья у голубики и в результате недостатка азота, кроме того, по этой причине ягоды становятся мелкими, а побеги перестают расти. Вносить азотные удобрение в грунт на участке голубики нужно ежегодно весной в три этапа, помните об этом. А вот если у голубики краснеют листья, то это первые признаки рака стебля или засыхания ветвей.

Сорта голубики

В настоящее время сорта голубики делятся на четыре группы:

• низкорослые – в их основу положен вид голубика узколистная, скрещенный с генетическим материалом голубики миртолистной и северной;
• северные высокорослые сорта отличаются высокой зимостойкостью и поздним сроком плодоношения, они были выведены на основе североамериканских видов – голубики высокорослой с использованием генетического материала голубики обыкновенной;
• южные высокорослые сорта – это комплексные гибриды северной высокорослой голубики и некоторых видов голубики, встречающихся на юге, что помогло сделать новые сорта засухоустойчивыми. Кроме того, южные высокорослые сорта голубики менее зависят от водородного показателя почвы;
• полувысокорослые сорта образовались путем дальнейшего насыщения высокорослых сортов голубики генами голубики обыкновенной, что повысило их зимостойкость – эти сорта могут выдерживать температуру до -40 ºC;
• Кроличий глаз – основой сортов этой группы является вид голубика прутьевидная, что позволяет гибридам проявлять повышенную адаптацию к жарким условиям и низкому содержанию органических веществ в почве. Вегетативный период этих сортов очень долог, поэтому нет смысла выращивать их в районах с прохладным и умеренным климатом – не все ягоды успеют созреть до зимы.

Из этих пяти групп для выращивания в нашем регионе пригодны только северные высокорослые сорта, и мы предлагаем вам описание сортов голубики, которые легче всего выращивать в местности с умеренным и прохладным климатом.

• Блугольд – среднеспелый среднерослый сорт с полуразвесистым кустом и ягодами среднего размера сладко-кислого вкуса. Сорт с высокой зимостойкостью, однако требует прореживания и усиленной обрезки.
• Патриот – высокорослый среднеспелый сорт с раскидистым кустом полутора метров в высоту, крупными светло-синими ягодами с плотной кожицей, созревающими в июле-августе. Дает стабильно высокие урожаи – до 7 кг ягод с куста. Сорт устойчив к холодам и типичным для голубики заболеваниям.
• Чиппева – среднерослый раннезрелый сорт высотой до одного метра со средними и крупными очень сладкими ягодами светло-синего цвета. Сорт отличается высокой зимостойкостью – выдерживает морозы до -30 ºC. Этот сорт хорошо выращивать на дачном участке и даже в контейнерах.
• Дюк – поздноцветущий, но раннезрелый высокорослый сорт, достигающий в высоту двух метров. Позднее цветение наступает после весенних заморозков, а раннее созревание позволяет получать высокие стабильные урожаи средних и крупных по размеру ягод, не мельчающих с годами. Сорт чрезвычайно зимостоек, но требует усиленной обрезки.

• Санрайз – средневысокий раскидистый куст со слабым побегообразованием, что позволяет производить обрезку не так часто, как у других сортов. Крупные, слегка сплющенные плотные ягоды отличного вкуса созревают в середине июля, с одного куста можно снять до 4 кг плодов. К сожалению, сорт может пострадать от весенних заморозков.
• Шантеклер – среднерослый куст с восходящими ветвями, зацветающий после весенних заморозков. Средней величины светло-голубые кисловато-сладкие ягоды созревают в конце июня. С одного куста можно снять до четырех килограммов плодов. Сорт отличается высокой зимостойкостью.
• Нортлэнд – невысокий, всего метровой высоты раскидистый куст, способный давать регулярные урожаи по 5-8 килограммов средней величины голубых плотных ягод отличного вкуса. Сорт отличается высокой морозостойкостью и коротким периодом вегетации – все ягоды успевают созреть до зимы. Ценится этот сорт и в декоративном цветоводстве компактностью и невысоким ростом.
• Элизабет – высокорослый раскидистый куст с прямостоячими стеблями и побегами красноватого оттенка, что является признаком особо высокой зимостойкости сорта. Урожайность составляет от четырех до шести килограммов ягод с одного куста. Сорт поздний, но один из лучших по вкусовым качествам: очень сладкие и ароматные крупные ягоды до 22 мм в диаметре начинают созревать с начала августа. К сожалению, успевают созреть не все ягоды.

Свойства голубики – польза и вред

Полезные свойства

Вред и польза голубики давно интересовали ученых, и в результате научных исследований они обнаружили, что эта ягода обладает целым рядом уникальных качеств. Она защищает организм от радиоактивного излучения, улучшает работу кишечника и поджелудочной железы, замедляет старение нервных клеток, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Голубика обладает желчегонным, противоцинготным, антисклеротическим, противовоспалительным, кардиотоническим и гипотензивным действием.

Плоды голубики содержат провитамин A, витамины B1, B2, C, PP, отвечающий за эластичность капилляров кожи и уменьшающий риск варикозного расширения вен, шесть незаменимых аминокислот, кальций, фосфор и железо, которое в том виде, в котором оно содержится в голубике, почти полностью усваивается организмом человека. Голубика эффективно используется при лечении ревматизма, атеросклероза, гипертонии, капилляротоксикозе, ангине и других заболеваниях.

Сок из ягод голубики назначают при сахарном диабете, болезнях желудочно-кишечного тракта, лихорадке. Ягоды голубики снимают спазм глаз и способствуют восстановлению зрения, пектины, содержащиеся в них, помогают связывать и выводить из организма радиоактивные металлы. А за счет содержания в ягодах высокоактивных антиоксидантов голубика препятствует образованию раковых клеток в организме.

В народной медицине ягоды голубики едят в сыром виде, а также в виде отваров, настоев и настоек. Польза голубики очевидна как для больных, так и для здоровых людей, которые, употребляя в пищу свежую ягоду, укрепляют свой иммунитет и насыщают организм витаминами. Однако в качестве сырья для лекарств используют не только ягоды, но также листья и побеги голубики.

Отвар голубики показан при болезнях сердца. Готовят его так: две столовых ложки измельченных молодых веток и листьев голубики кладут в эмалированную кастрюлю, заливают одним стаканом кипятка, накрывают крышкой и ставят кастрюлю на полчаса на водяную баню, затем снимают, охлаждают, процеживают, отжимая остатки. Получившееся количество доливают кипяченой водой, чтобы получился стакан отвара, который сердечникам нужно принимать по одной столовой ложке четыре раза в день.

При дизентерии или поносе залейте столовую ложку сухих ягод стаканом кипятка, прогрейте пять минут на огне, снимите и настаивайте под крышкой четверть часа. Принимать этот настой нужно тоже по одной столовой ложке четыре раза в день.

При сахарном диабете употребляют такой отвар: одну столовую ложку измельченных сухих веток и листьев голубики залейте двумя стаканами кипятка (400 мл) и прогрейте на небольшом огне в течение пяти минут, затем снимите с огня, накройте, дайте час настояться, процедите и принимайте до еды по 100 мл три раза в день.

Противопоказания

Что до противопоказаний, то у голубики их нет, однако это не означает, что можно есть ее килограммами. Даже полезные для организма продукты могут нанести вред, если забыть о чувстве меры. При переедании голубика может вызвать тошноту, рвоту и даже аллергическую реакцию. А избыток антиоксидантов может привести к уменьшению поступления в мышцы кислорода и, как следствие, к нарушению мышечных функций организма.

Если же употреблять в умеренных количествах свежую голубику в сезон, а зимой и весной варить из нее компоты, отвары и настои, то, возможно, вы не только улучшите свое здоровье, но и сумеете перейти в разряд долгожителей, как голубика, куст которой при хорошем уходе способен расти и плодоносить сто лет.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Вересковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Информация про Плодовые культуры
6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Вересковые (Эриковые) Растения на Г

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Самые урожайные сорта садовой голубики, выращиваемые в России, Беларуси и Украине

Про голубику сложено множество легенд: и о её произрастании на болотах, и о медведях, пасущихся по соседству, и о содержании в ягодх алкогольных веществ. Но все это не более чем мифы, придуманные, скорее всего, одними людьми, чтобы отбить охоту другим — конкурентам, собирающим ароматные ягоды на общей лесной делянке.

Голубика садовая — результат новейших селекционных работ

Первыми ряд сортов голубики для выращивания в садах вывели селекционеры Северной Америки. Ягода, став общедоступной и сменив место прописки с северных болот на окультуренные земли, начала шествие по континентам.

Многие новинки американо-канадской селекции прижились на российских дачных сотках. В основном это высокорослые сорта с кроной до 2 м. Кустарник остался таким же морозостойким, долгоживущим и недосягаемым для вредителей, как и в естественных условиях произрастания, но при этом увеличил свою урожайность, а сбор ягод стал возможным в сроки с конца июля до сентября.

Высокорослая голубика канадско-американской селекции прижилась на дачных участках россиян

По срокам созревания голубика подразделяется на:

• ранние сорта: сбор урожая начинается во второй декаде июля;
• среднепоздние сорта: урожай созревает в третьей декаде июля — первой декаде августа;
• поздние сорта: вегетационный период длится до половины сентября, а урожай готов к сбору со второй половины августа.

Сорта раннего, среднепозднего и позднего сроков созревания

Садоводам следует помнить, что кустарники с поздним сроком созревания не годятся для регионов с коротким летом и длительной зимой. Так, климат севера России, некоторых районов Сибири и Дальнего Востока, где ночные заморозки на почве могут наблюдаться уже в августе, не даст голубике всех необходимых для развития условий. Урожай, если и успеет созреть, то лишь в небольших количествах.

Таблица: сорта голубики раннего срока созревания

Фотогалерея: ранние сорта голубики

Река — отличная ранняя голубика с высокой урожайностью

Чиппева имеет куст шаровидной формы высотой не более 120 см

Коллинз — высокорослая голубика раннего срока созревания

Ягоды сорта Санрайз достигают 20 мм в диаметре

Таблица: сорта голубики среднепозднего срока созревания

Фотогалерея: среднепоздние сорта голубики

Блюголд — низкорослая голубика со среднепоздним сроком созревания

Урожайность Герберта доходит до 9 кг с куста

Блюджей относится к высокорослым растениям

Ягоды сорта Элизабет отличаются сахарно-медовым вкусом

Таблица: сорта голубики позднего срока созревания

Фотогалерея: поздние сорта голубики

Самые урожайные сорта для Подмосковья, Поволжья, нечернозёмной полосы России, Урала

Говоря об урожайности голубики, надо иметь в виду, что 4 кг ягод с одного куста — это обычный показатель для этой культуры. Но есть и сорта-рекордсмены, которые приносят просто гигантские урожаи по меркам этой некрупной ягоды. Например, 8–10 кг с куста.

Патриот

Сорт Патриот — результат селекционной работы агротехнической станции штата Нью-Джерси, США. Высота куста может перевалить за 2-метровую отметку. Растение выдерживает суровые морозы до -30⁰С, но при весенних заморозках может погибнуть, если вовремя не принять меры. Предпочитает светлые поляны и умеренную увлажнённость. Отмечается отличная устойчивость куста к фитофторозу и раку стеблей.

Подробнее о сорте в нашей статье — Высокорослая голубика Патриот: особенности сорта и правила выращивания.

Период сбора плодов приходится на конец июля. Тёмно-голубые зрелые ягоды имеют средний диаметр 17–18 мм, сладкий вкус. Плодоношение регулярное.

Сорт Патриот очень зимостойкий, но плохо переносит весенние заморозки

Спартан

Куст высокий, но не раскидистый. Прямостоячие ветви вырастают до 2 м. Растение устойчиво к вредителям и хорошо переносит морозы до -28⁰С, но плохо реагирует на застой воды в почве.

Спартан относится к сортам среднего срока созревания. Плодоношение наступает в конце июля. Слегка приплюснутые ягоды собраны в неплотные кисти, имеют бирюзовый цвет, крупный размер (достигают 16–18 мм в диаметре). Вкус с лёгкой кислинкой и приятным ароматом.

Спартан начинает плодоносить с конца июля

Нельсон

Нельсон — ещё один урожайный сорт американской селекции. Позднеспелый кустарник отдаёт свой урожай лишь в конце августа, поэтому совершенно не годится для регионов с коротким летом и ранними осенними заморозками. Высота куста 1,5 м.

Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами, заявленными как «винно-сладкие». Ароматные крупные ягоды в форме сплюснутого шара диаметром 20 мм скрывают под нежной кожицей желеобразную зелёную мякоть.

Нельсон не подходит для регионов с коротким летом и ранними осенними заморозками

Ранкокас

Гибридный сорт высокорослой голубики, пришедший в восточную Европу с американского континента. Морозостойкий и устойчивый к фитофторозу куст способен образовывать множество побегов, поэтому без качественной обрезки плодоношение сведётся к мелким ягодам.

Густая крона кустарника ценится также в качестве декора живой изгороди.

Урожай созревает во второй декаде августа. Плоды характеризуются среднекрупным размером (до 17 мм в диаметре) и сплюснутой формой. Вкус сладкий. На кусте в созревшем виде долго не хранятся: могут растрескаться от дождей и солнца.

Блюкроп

Сорт выведен в штате Нью-Джерси в 1953 году. Считается эталонным для умеренного климатического пояса. Растёт до 2 м в высоту, но раскидистость при этом небольшая, так как ветки растут вверх. Кустарнику не страшны ни морозы до -35⁰ С, ни холодная весна, ни сухое лето, ни вредители. Но требуется сезонная обрезка.

Характеризуется высокой ежегодной урожайностью, за что его любят как дачники, так и коммерческие аграрные предприятия. Созревание плодов неоднородно, длится более месяца: с середины июля до конца августа. Диаметр спелых ягод, покрытых бледно-голубым налётом, 20 мм. Форма слегка приплюснутая. Вкус изысканно-сладкий. Даже после заморозки ягоды не теряют насыщенного аромата, сладости и цвета. К транспортировке приспособлены.

Кустарнику Блюкроп не страшны ни морозы, ни холодная весна, ни сухое лето, ни вредители

Сорта голубики для Украины, Беларуси и южных регионов России

Хотя голубика традиционно считается северной ягодой, она может успешно расти и вызревать в регионах с тёплым климатом. Для регионов с длительным периодом вегетации (Украина, Беларусь, Закавказье, Нижнее Поволжье) подойдут акклиматизированные сорта как с ранним, так и со средним и поздним сроками созревания. Если правильно распланировать на участке посадки голубики, то в этих регионах можно ею лакомиться с начала июля до конца сентября.

Дюк

Очень популярный высокорослый сорт для разведения на дачных плантациях. Растение зимостойкое, легко переносит возвратные заморозки, практически не болеет, рано начинает плодоносить, даёт обильный урожай. Ягод на кустах столько, что ветки гнутся под их тяжестью. Важно вовремя обеспечить опору и собрать плоды, иначе возможны заломы на ветвях. Плоды имеют диаметр от 18 до 20 мм, во вкусе чувствуется приятная терпкость. Средняя урожайность — до 8 кг с куста.

Сорт Дюк легко переносит возвратные заморозки и не подвержен заболеваниям

Шантеклер

Сорт характеризуется скороспелостью. Считается идеальным для коммерческого разведения на малых плантациях, ведь урожай можно снимать дважды в сезон, причём механизированным способом. Ягоды крупные, 20–22 мм в диаметре. Профессионалы-дегустаторы назвали вкус ягод «винно-фруктовым».

Шантеклер — скороспелый сорт, отлично подходит для плантаций

Эрлиблю

Сорт американской селекции. Кустарник среднерослый. Созревание плодов происходит в два этапа: в первой половине июля и в начале августа. Но второй сбор характеризуется плодами более мелкого размера. Урожайность колеблется от 4 до 7 кг с одного растения. Ягоды имеют 16–18 мм в диаметре и лёгкую кислинку во вкусе. Обладают свойством сохраняться на ветвях после вызревания в течение недели. Транспортировку переносят плохо.

Эрлиблю отдаёт урожай дважды в сезон

Голубая Бригитта

Куст этого сорта разрастается ввысь и вширь, даёт обильные побеги и склонно к загущению. Растение чувствительно к морозам ниже -25⁰С. Плодоношение наступает в середине августа. Созревание ягод равномерное, урожайность высокая. Плоды до 15 мм в диаметре имеют во вкусе пикантную кислинку, не боятся транспортировки и длительного хранения.

Куст Голубой Бригитты растёт вширь и ввысь

Бонифаций

Сорт создан в Польше, но отлично прижился в Беларуси, Украине и некоторых областях России. Растёт быстро и обходит отметку в 2 м. Имеет восходящие ветви. Ягоды довольно крупные, округлой формы, отличаются пряным вкусом и ароматом. Достаточно урожайный сорт. Плодоношение начинается в первой декаде августа.

Бонифаций — высокорослый сорт польской селекции

Ханна Чойс

Высокорослый куст с ветвями, густо растущими вверх. Морозоустойчив, даже к возвратным заморозкам. Легко выдерживает температуру весной в -7⁰С. Урожай созревает с середины августа. Ягоды в диаметре 15–17 мм. Плоды сладкие, могут долго храниться на ветвях и в контейнерах.

Плоды Ханна Чойс могут долго храниться на ветвях и в контейнерах

К популярным сортам Украины, Беларуси, юга России можно также отнести Нуи, Реку, Торо, Спартан, Блюголд, Ковилл, Блюрей.

Среди новинок, выращиваемых на Украине и Беларуси, числятся сорта Пинк Лимонад и Пинк Шампанское. Они необычны тем, что дают розовые ягоды. Комбинированный вкус сахарного мёда и лимонной кислинки поставил эти культуры в разряд эксклюзивных. При этом особых условий для них создавать не надо. Растения хорошо переносят умеренные морозы, устойчивы к болезням и богаты на урожай.

У голубики Пинк Лимонад необычные для культуры розовые плоды

Сорта голубики для Сибири и Дальнего Востока

Прохладный климат Сибири и Дальнего Востока считается одним из лучших для выращивания голубики. Для этих районов подойдут почти все высокорослые сорта американской селекции, описанные выше. Но не только они.

Высокая голубика, вошедшая в Госреестр РФ в 2017 году

Некоторые сорта американской селекции в Госреестре РФ зарегистрированы только в 2017 году. Соответственно, пока не имеют отзывов от практиков.

• Аврора. Голубика позднего срока созревания высотой 120–150 см. Обладает высокой стойкостью к болезням и вредителям. Ягоды средней величины, фиолетово-синего цвета. Очень сладкие по вкусу, содержание сахара 15,4%;
• Гурон. Куст не отличается особой раскидистостью. Ягоды средней величины от 15 до 19 мм в диаметре, имеют освежающий аромат, слегка кисловатый вкус. Отлично хранятся. Урожайность хорошая, до 4–5 кг с куста;
• Дрейпер. Сорт-гибрид создан для выращивания на коммерческих плантациях. Куст относительно компактный, поэтому на площади в 2 м² могут поместиться три растения. Урожай готов к сбору в июле, созревает дружно. С одного куста собирают до 9 кг плодов;
• Либерти. Голубика для промышленного производства и механизированного сбора урожая. Но и на личном подворье сорт проявил себя с хорошей стороны, показав высокую результативность в виде дружного урожая в 7–9 кг с куста. Относится к среднепоздним сортам.

Фотогалерея: новейшие сорта голубики американского происхождения

Аврора обладает высокой стойкостью к болезням и вредителям

Слегка кисловатые ягоды Гурона хорошо хранятся

Дрейпер — отличный сорт для выращивания на коммерческих плантациях

Либерти даёт дружный обильный урожай

Топяная голубика отечественной селекции

Следующая группа голубик — разработка Новосибирской экспериментальной станции, сделанная в последнее десятилетие XX века.

Топяные сорта — это низкорослые слабораскидистые кустики, растущие на торфяной или торфяно-песчаной подушке. Урожайность на кустах высотой до 100 см считается высокой, если собирается до 2–2,5 кг с одного растения.

Сизая ягода, рекомендуемая к выращиванию на всей территории России, особенно ярко раскрыла себя именно в зоне сибирского и дальневосточного климата. В эту группу входят следующие представители:

• Голубая россыпь: сахар 5,6%, дегустационный балл 4, урожайность до 2 кг;
• Дивная: сахар 6%, дегустационный балл 4, урожайность до 2 кг;
• Изящная: сахар 7,2%, дегустационный балл 4, урожайность 0,8 кг;
• Иксинская: сахар 8,6%, дегустационный балл 5, урожайность 0,9 кг;
• Нектарная: сахар 9,8%, дегустационный балл 5, урожайность 0,9 кг;
• Таёжная красавица: сахар 5%, дегустационный балл 4, урожайность 2,1 кг;
• Шегарская: сахар 5%, дегустационный балл 4,2, урожайность 1,5 кг;
• Юрковская: сахар 7%, дегустационный балл 4,5, урожайность 1,3 кг.

Фотогалерея: топяная голубика отечественной селекции

Дивная — топяная голубика с высокой урожайностью

Изящная — сорт средней урожайности, устойчивый к вредителям

Куст голубики Иксинской характеризуется как среднерослый и слабораскидистый

Сорт голубики Шегарская включен в Госреестр в 1996 году по Западно-Сибирскому региону

Зимостойкие сорта, приспособленные к самым суровым условиям произрастания на Крайнем Севере

Голубика, растущая на севере, совсем не чудо света, а обычное природное явление. Но всё же селекционеры выделяют в отдельную группу сорта, привычные к морозам ниже -40⁰С, обильным снегам, суровым ветрам, болотистым почвам и мхам лесотундры. Рост таких кустарников не превышает 70 см, а вкус раносозревающих ягод обладает неповторимой кислинкой.

К самым зимостойким относят сорта:

• Нортланд. Куст невысокий, но достаточно ветвистый. За счёт того, что ягоды созревают на отростках, достигающих 1 м в длину, сорт считается обильным по урожайности: собирают до 7 кг с одного растения. Размер ягоды — 17 мм в диаметре;
• Нортблю. Куст ценится не только за крупные плоды размером до 18 мм в диаметре, но и за декоративность. Урожай готов к сбору уже к концу июля–началу августа. Норма сбора — 2–2,5 кг с одного растения;
• Норткантри. Компактное растение достигает роста 80 см. Регулярная урожайность — 2 кг ягод с куста. Начинается сбор в августе. Диаметр ягод — 15 мм;
• Нортскай. Ягоды этого сорта имеют приятный кисло-сладкий вкус и средний размер до 14 мм в диаметре. Созревают в августе и могут долго не опадать с веток. Хорошо хранятся и транспортируются.

Фотогалерея: северные сорта голубики

Ветвистый куст голубики Нортланд даёт до 7 кг ягод

Нордблю считается скороспелым сортом: ягоды созревают в июле

Ягоды компактного куста Норткантри имеют в диаметре 15 мм

Ягоды Нортскай созревают в августе и долго держатся на ветках

Видео: как выбрать сорт голубики

Голубика, традиционно хорошо растущая в прохладном климате северных районов, в настоящее время может культивироваться и на юге. Многообразие сортов, выведенных отечественными и зарубежными селекционерами, позволяет садоводам сделать выбор, оптимально учитывающий особенности района, в котором будет расти культура.

Люблю сад, огород, цветы. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Выращивание голубики садовой — Сияние

Выращивание

ГОЛУБИКИ САДОВОЙ

Голубика садовая достигает значительных размеров – от 1 до 1,8 м. По виду и вкусу ее ягоды близки к лесной голубике, но крупнее, более интенсивного синего цвета, сок слабо окрашен и очень сладкий.

Чтобы получать от голубики щедрые урожаи, при посадке и в уходе нужно выполнить четыре основных требования к условиям произрастания:

1) солнечное место, желательно защищенное от господствующих ветров;

2) кислая почва, рН в пределах 4,0-5,2, так как при кислотности близкой к нейтральной голубика растет и развивается медленно;

3) дренированная почва; при посадке на тяжелой глинистой почве в посадочной яме устраивают дренаж; если грунтовые воды залегают на уровне 50-60 см, то сажать кусты следует на насыпных холмиках. При этом голубика — требовательная к влаге культура. При вступлении в плодоношение в 3-4 -летнем возрасте для формирования урожая нужны регулярные поливы;

4) умеренное удобрение; для голубики не годятся органические удобрения (навоз,зола) и компост животных, а только кислый торф, опилки хвойных пород.

Посадка голубики

Голубика довольно неприхотлива, но уход за саженцами и взрослыми растениями имеет свои особенности.

В качестве посадочного материала используют двух — трёхлетние кусты голубики с хорошо развитой корневой системой, имеющие несколько крепких побегов формирования.
Место для голубики нужно солнечное, защищенное от ветра, с легкой, кислой торфяно-песчаной и торфяно-болотной водопроницаемой почвой (рН 4,3 — 4,8).

Если она недостаточно кислая – подкислить ее можно некоторыми удобрениями. Более щадящим был бы пролив почвы раствором Сияние-1 в разведении полстакана (100 мл) на ведро (10л) воды за неделю до посадки.

Так же необходимо если у вас щелочные или нейтральные почвы довести их до кислой среды. Для этого пищевую уксусную кислоту (а не концентрированную или какую другую!!!) смешивают с водой:100 г. уксусной кислоты на ведро воды 10-12 л.Затем осторожно поливают вокруг куста, категорически запрещается поливать под самый куст, т. к. можно пожечь корни и растение погибнет.

Также кислую почву можно взять: 1. В болоте зачерпнуть, в торфянике. Но надо учитывать, что часть торфяников щелочные. 2. В сосняке. Под деревьями убрать хвойный опад и наскоблить черной земли. Она будет кислая. 3. В ветеринарной аптеке покупаем«коллоидную серу» и раскладываем ее в приствольном круге

Известно, что навоз и зола противопоказаны голубике. Последняя из-за щелочной реакции.

При посадке следует для каждого куста подготовить так называемые «колодцы». Для этого выкапывается яма диаметром 1,0-1,2 метра и глубиной около 60 см, которая заполняется торфо — песчаной смесью (верховой торф – 3 части, песок – 1 часть), и «колодец» для посадки одного куста голубики готов. Можно также добавить ведро перегноя или компоста, опилок, хвойного опада.

Расстояние между кустами голубики должно быть не меньше метра (корни могут “стремиться” прорасти за края посадочной ямки, а это нежелательно), а ряды располагаются примерно на 2 — 2,5 метра друг от друга. Между рядами укладывается слой опилок около 10 см толщиной.

Саженец высаживают таким образом, чтобы после оседания земли корневая шейка была заглублена на 5-10 см.

Высаживать голубику следует на такой участок, где не бывает застоя воды, и поливать умеренно. Важно не допустить пересыхания верхнего слоя почвы (0-20 см), и в то же время не переувлажнить его.

Лучше всего высаживать саженцы весной, однако саженцы с закрытой корневой системой (в контейнере) можно посадить и летом.

Перед посадкой необходимо, чтобы земля в контейнере, где растет саженец, была влажная. После посадки необходимо полить.

Уход за голубикой

Необходимо, после посадки замульчировать поверхность почвы вокруг куста опилками слоем толщиной 10 см. Это позволит решить ряд проблем. Во-первых, слой мульчи позволит избавиться от сорняков, во-вторых, отрегулирует водно-воздушный и температурный режим верхнего слоя почвы (т.е. почва не пересыхает и не перегревается), в-третьих, он улучшит освещённость куста, в-четвёртых, поможет бороться с болезнями и т.д. Кроме того, мульчирование улучшает структуру почвы, препятствует её уплотнению, предупреждает эрозию. Все перечисленные факторы обеспечивают хорошее развитие корневой системы голубики высокорослой. Что, в свою очередь, обеспечивает хороший прирост надземной фитомасы и увеличение урожая.

Еженедельно рекомендуется проливать голубику раствором 1:1000 (1ст.ложка на ведро (10л) воды) препарата Сияние-1 и Сияние-10 чередуя их, а также опрыскивать 2 раза в месяц раствором Сияния: 2ст.ложки на ведро (10л) воды.

Голубика довольно морозоустойчива и хорошо переносит весенние заморозки. Но чтобы побеги не погибли осенью, их можно защитить пленкой или тканью. Необходимо укрывать кусты при отсутствии снежного покрова и понижении температуры ниже –23 С –25 С. В пору созревания голубику следует укрыть сеткой или агроплёнкой от птиц, которым очень по вкусу ягодки.

Обрезка голубики

Обрезка производится каждую весну, как только сходит снег. Старые ветви удаляются на уровне земли, нежизнеспособные побеги вырезаются, а крона обрезается в целях омоложения. Правильная обрезка увеличивает размеры ягод, улучшает их товарный вид и способствует накоплению сахара и витаминов.

Голубика дает плоды на побегах предыдущего года. У молодых кустов весной достаточно удалять концы побегов, поврежденные морозами, а так же ослабленные и полегающие побеги. У взрослых плодоносящих кустов кроме ослабленных, больных и низко расположенных побегов периодически вырезают на уровне земли побеги старше 4-х лет, оставляя 6-8 сильных многолетних.

Сбор урожая.

Зреют ягоды голубики 2-3 месяца и могут, находиться на кусте до 10 дней. 3а период вегетации проводится 3-6 сборов зрелых ягод.

 

 

 

 

 

 

Узнаем как и где растет голубика в России, полезные свойства ягод

Сегодня мы поговорим о том, где растет голубика в России, а также рассмотрим это растение со всех сторон. Голубика – кладезь витаминов, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

Голубика

В российской популярной и научной литературе можно встретить несколько названий: топяная, низкорослая и болотная голубика. Также это растение в различных регионах страны именуют по-своему: синика, пьяника, гонобой, дурника, гонобоб и т. д.

Что мы знаем?

Как растет голубика и где ее можно найти, знает не каждый. Это происходит из-за того, что так повелось в народе: некоторые ягоды считаются более ценными. Но это большая ошибка, ведь другие плоды остаются недооценёнными и очень зря. Например, про чернику знают все и всё, это ягода-лекарь, о которой пишут во всех справочниках по народной медицине. А вот найти упоминание о голубике не так просто. Некоторые люди даже не знают, что эта ягода съедобна. А кроме этого, она еще очень и полезна. Витамина C, который так необходим человеку, в ней в 2 раза больше, чем в чернике.

Разговор о чернике заведен к тому, что эти ягоды очень часто путают ввиду их схожести. Так как же отличить их?

Как отличить голубика и чернику?

Первое, на что стоит обратить внимание, – это размер ягод. У голубики они заметно крупнее. Во-вторых, надо помнить о сизом налете, который присущ только синике. При этом мякоть у ягоды имеет зеленоватый оттенок. Однако самый верный признак в другом — голубика не красит рот и руки, не оставляет синеватого оттенка. Её можно есть сколько угодно, и не бояться за яркий след на губах.

Природные условия

В каких условиях и где растет голубика? Ягода эта распространена почти по всему миру, о чем мы будем говорить ниже. Чаще всего она встречается на болотах. Отнести ягоду к определенному виду растительности довольно сложно, потому что она приспосабливается к любым условиям окружающей среды. Будет правильнее дать характеристику тем условиям, в которых она чаще всего растет. Это территория с повышенной влажностью. Зима обычно продолжительная и суровая, а лето недолгое и жаркое. Некоторые ученые считают, что порой голубика растет на том, что даже почвой назвать нельзя по научным меркам. Обычно это грунт с вечной мерзлотой, тонкий слоем органики и большими подушками из мха.

Удивительно, что растение может пережить временное затопление, сильную жару, засуху и даже большие холода. Учитывая всё вышесказанное, можно сделать вывод, что более всего растение относится к тундровым. Самое интересное, что на хороших плодородных почвах и на прогреваемых склонах эту ягоду не встретишь! Не любит она слишком хорошие условия. Однако если целенаправленно высадить её на нормальной почве и ухаживать, растение ответит богатым урожаем и отличным ростом.

Где растет голубика в России? Здесь она встречается на Кавказе, Урале, Алтае, Сибири, Дальнем Востоке. Наиболее распространена в средней тундрической полосе.

Распространение

Несмотря на то, что тема статьи касается того, где растет голубика в России, стоит знать, что она распространена по всему миру. Найти синику можно практически в любом регионе Северного полушария, на котором царит холод. Голубика отлично растет на болотах, торфяниках, в горах, лесной зоне и тундре. В Евразии эта ягода есть в Исландии, Великобритании. Дальний Восток, Япония, Испания, страны бывшей Югославии, Северная Америка – везде растет голубика. Интересно, что можно встретить как редкие кустики ягоды, тянущиеся вдоль рек, так и огромные территории, укрытые синей «простыней» (до нескольких десятков квадратных метров).

Заметьте, что растение настолько неприхотливо, что на бедных кислых почвах порой плодоносит лучше, чем на богатых. На выжженных почвах именно голубика принимается лучше всего.

Ягода эта может быть разной. Стелющаяся, она похожа на огромную простыню. А вот голубика в Америке выглядит по-другому. Здесь она вырастает почти в рост человека и представляет собой крепкое дерево.

Исследователи считают, что изо всех современных плодовых культур, голубика была введена в сельскохозяйственный оборот позже всего. Ягода — результат скрещивания сеянцев. Гибрид был получен в штате Нью-Джерси в 1916 году. Селективные методы помогли изобрести различные сорта ягоды (для сока, пирогов и т. д.), увеличить её в диаметре, а также сделать неприхотливой.

Выращивание

Как и где растет голубика, мы уже разобрались. Теперь поговорим о культуре выращивания. В Северной Америке и Европе её не принято сажать небольшими кустиками. Здесь высаживают целые плантации. А вот в России ягоде никто такого внимания не оказывает. Растет она чаще всего, где попало. Некоторые считают, что дело не в том, что голубика не ценится, а в том, что у русских есть особые традиции ходить за травами и ягодами в лес, а не выращивать их у себя под окном. Однако когда на рынке появляются саженцы ягоды, их быстро разбирают. Так как голубика очень любит кислые почвы (с граничными показателями 2,5-3), то при разведении её в хозяйстве стоит подкислять землю специальными препаратами.

Также следует знать, что ягода требует много влаги. И хотя она устойчива к сухости, всё же лучше и быстрее будет расти при достаточном количестве воды. Растение может приспособиться и жить в холодной воде. Однако тогда оно действует так же, как и кактусы, и ели. Листовая пластина уменьшается и покрывается плотной кожицей, что способствует уменьшению испарений. Не стоит забывать и том, что поверхностная корневая система может добывать полезные вещества не только из глубинных, но и из верхних органических слоев почвы. Именно поэтому растение отлично растет почти без грунта, на уплотненной подушке из мха.

Особенности

Мы уже закончили описание растения голубика. Где растет ягода и как, тоже знаем. Осталось рассмотреть определённые тонкости, о которых знают далеко не все. Если сажать растение в домашних условиях, то для хорошего урожая желательно уложить плотный слой мульчи между кустиками. Она должна состоять из листьев и опилок – этого будет достаточно. Можно добавить и мох, это пойдет на пользу, однако он вряд ли будет расти в нормальных условиях. Большой органический слой решает сразу две проблемы. Во-первых, он создает идеальный для голубики режим влажности, а во-вторых, поддерживает нужный уровень кислотности. В таком случае можно даже не подкислять грунт искусственным способом.

Серьезной проблемой является то, что часто растение выживает при помощи симбиоза с грибами. Это мешает окультуриванию. Однако грибы могут появиться во влажной почве, где много органических веществ. На чистой хорошей почве они вряд ли вырастут, поэтому логичнее всего просто занести споры грибов с территории, где они разрослись. Для этого достаточно отправиться в лес, найти место с повышенной влажностью, но без заболоченности. Как правило в такой местности есть толстая подстилка из многолетнего слоя органики.

Хозяйственное значение голубики

Какие полезные свойства есть у ягоды? Для здоровья человека она имеет большое значение, но об этом ниже. Пока поговорим о хозяйственном значении растения. Съедобные ягоды собирают для того, чтобы употреблять их в сыром или переработанном виде. Свежий сок из ягод голубики хранится не долго, поэтому его надо сразу пить или же консервировать. Из ягод также делают варенье и вино. Однако редко используют ягоды в одиночку. Для более насыщенного вкуса их совмещают с брусникой, клюквой, черникой и т. д.

Голубика: полезные свойства и противопоказания

Ягоды являются источником ценных витаминов. Однако, чтобы получить их, придется постараться, ведь собрать голубику и не повредить её – довольно сложно. Лучше всего употреблять её в свежем виде, когда полезных веществ больше всего. При регулярном употреблении ягоды противодействуют радиоактивному излучению, укрепляют кровеносную систему человека и сосуды, благотворно влияют на работу сердца, поддерживают работу кишечника и поджелудочной железы. Кроме этого, голубика способна замедлять процесс старения нервных клеток и головного мозга. Её употребляются при ангине, гипертонии, ревматизме, атеросклерозе и т. д.

Как вырастить чернику

Введение в выращивание черники

Хотите начать выращивать чернику? Или вы давно выращиваете чернику и просто хотите получить свежие идеи или полезные предложения? Этот уголок для выращивания научит вас выращивать чернику.

Черника — отличное вложение для здоровья и счастья, и Nourse Farms может показать вам, что это один из самых простых в производстве фруктов. При должном внимании к pH почвы и грамотном выборе участка для посадки вы можете собирать урожай в течение 20-30 лет и более!

Исследования показывают, что употребление большого количества черники может улучшить вашу память и зрение.Но не забудьте сделать заказ заранее и убедиться, что уровень pH опускается ниже 5,0. Наши 18-дюймовые бездействующие растения с голыми корнями теперь выращиваются в клетках для обеспечения высочайшего качества и однородности.

Нажмите, чтобы распечатать PDF-файл Blueberry: шаги к успеху

Шаг

• 4’ – 5 ’между заводами
• 8–12 дюймов между рядами
• Будьте осторожны, не сажайте слишком глубоко

Орошение

• Поддерживать влажность почвы в течение всего периода укладки

Требования к pH

• Для достижения наилучших результатов измените уровень pH перед посадкой, однако растения можно успешно вырастить без предварительной корректировки pH, если вы будете следовать нашим инструкциям.
• Регулярно измеряйте / поддерживайте уровень pH для достижения наилучшего результата
• Для доведения pH до 4 может потребоваться добавление серы.5–4,8 это очень важно

Удобрение

• Подождите 4–6 недель после посадки перед внесением удобрений, чтобы избежать ожогов корней
• Год 1–1 унция сульфата аммония в круговой полосе вокруг каждого растения
• В последующие годы — 2 унции на растение во время цветения снова и снова 1 месяц спустя
• Не удобряйте после июля
• Избегайте удобрений, содержащих хлорид калия

Борьба с сорняками

• Мульча с древесными стружками 3–4 дюйма
• Избегайте мульчи из обработанной или окрашенной коры
• Необходима регулярная прополка вручную

Особенности

• Для получения наилучшего урожая необходимо использовать не менее 2 сортов черники для перекрестного опыления

Наши видео написаны и произведены Nate Nourse и направлены на ваш успех.Вы найдете все наши видео-руководства в нашей видеотеке.

Посадка и выращивание клубники в питомнике

Копка и упаковка растений клубники

Как сажать
Клубнику

Здоровым ягодным растениям необходимы следующие важные элементы:

• Ранняя посадка! Сажайте как можно раньше весной. Снег или периодические заморозки не повредят большинству новых растений (за исключением зеленых культур тканей), а весенние дожди будут способствовать их росту.Осенняя посадка не рекомендуется на Северо-Востоке и Среднем Западе.
• Солнечное, свободное от сорняков место с хотя бы полдня солнечного света.
• Чистые грядки , которые часто пропалывают.
• Хорошо дренированная почва. При плохих условиях дренажа используйте приподнятые грядки.
• Правильный pH почвы. Соответствие pH почвы требованиям растений может стать огромным фактором вашего успеха. Перед посадкой пробы почву и обратитесь за помощью в местный офис расширения кооператива.
• Севооборот. Избегайте сажать клубнику или малину на почвах, где ранее выращивались клубника, малина, картофель, помидоры, баклажаны или перец. Эти культуры могут содержать почвенные патогены Verticillium, Phytophthora и нематоды и могут повлиять на ваши новые растения.
• Орошение. Поддерживайте необходимый уровень влажности в течение всего сезона и, что наиболее важно, в период укладки. При посадке на приподнятые грядки обязательно капельный полив.

Избегайте распространенных ошибок

• Прочтите бесплатное руководство по посадке за 1-3 месяца до посадки.
• Растения не будут расти, если корни слишком глубокие или слишком мелкие.
• Плотно утрамбуйте почву вокруг корней.
• Не сажайте рядом с дикими растениями или растениями, происхождение которых неизвестно.
• Поливайте колодец один-три раза в неделю, а не каждый день.
• Избегайте ожогов удобрений путем внесения удобрений только после укоренения растений.
• Не замачивать растения в воде более 1 часа!

Как вырастить чернику из ягоды | Home Guides

Автором SF Gate Обновлено 18 мая 2020 г.

Виды голубики, такие как голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum) и голубика низкорослая (V.angustifolium) служат двойной цели в озеленении как декоративный почвопокровный покров и съедобная культура. Лучше всего они растут в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США 8 и ниже, где они начнут плодоносить на второй год в земле.

Выращивание черники из семян надежно, если вы работаете со свежими семенами, хотя полученный куст может не очень напоминать материнское растение. Для успешного прорастания семян не требуется предварительной обработки, но их охлаждение повысит их всхожесть и поможет обеспечить успешный результат.

Как подготовить семена черники

1. Собирайте чернику летом, когда она созреет до твердого, голубовато-черного цвета и мякоть поддается небольшому давлению. Соберите несколько ягод со своего любимого куста черники, чтобы повысить вероятность найти жизнеспособные неповрежденные семена.

2. Поместите чернику в герметичный пластиковый пакет. Храните их в морозильной камере в течение трех месяцев, чтобы семена стратифицировались в холодном состоянии, что поможет удовлетворить их требования к покою и ускорить прорастание.

3. Выньте чернику из морозильной камеры по окончании периода стратификации в холодном состоянии. Поставьте пакет на стол на один-два часа или пока черника не оттает до комнатной температуры.

4. Наполните блендер на три четверти пресной водой и налейте 3/4 стакана черники. Закрепите крышку. Включите блендер на 10–15 минут, чтобы ягоды измельчили.

5. Вылейте мякоть черники в большую миску и дайте ей постоять пять минут.Вычерпайте и выбросьте всплывающую на поверхность мякоть. Осторожно слейте лишнюю воду. Добавьте свежую воду и дайте постоять еще пять минут.

6. Вылейте содержимое чаши через мелкое сито или дуршлаг с проволочной сеткой. Соберите крошечные красновато-коричневые семена через сито. Разложите их сушиться на листе газеты.

Как проращивать семена черники

1. Заполните 12-дюймовые детские горшки увлажненной смесью из равных частей фрезерного торфа, крупного песка и суглинка.Посыпьте почву щепоткой семян черники. Намажьте семена тонким слоем фрезерного торфа, чтобы они не были покрыты.

2. Разместите детские горшки на открытом воздухе в слегка затемненном холодильном шкафу. Накройте каждую кастрюлю листом газеты. Нагрейте горшки до 60–70 градусов по Фаренгейту с помощью коврика для проращивания, если дневные температуры остаются ниже 60 F.

3. Поддерживайте постоянную влажность в верхнем дюйме почвы, пока семена черники прорастают.Для полива используйте раствор для растений или распылитель, потому что лейка или другая сильная струя воды вытеснят крошечные семена.

4. Следите за прорастанием примерно через месяц. После появления всходов удалите газету и мат для проращивания. Откройте холодный каркас, чтобы саженцы акклиматизировались к нормальным внешним условиям.

5. Прорежьте рассаду черники до двух на горшок, когда они вырастут до 2 дюймов. Оставьте самые сильные и сильнорослые из сеянцев и удалите более слабые.Обрежьте нежелательные саженцы на уровне почвы маленькими ножницами.

6. Переместите детские горшки в защищенное место на открытом воздухе с пятнистой тенью. Поливайте на глубину до одного дюйма каждую неделю. Следующей осенью пересадите чернику на солнечную или слегка затененную грядку с влажной кислой почвой.

Наконечник

Если у вас нет блендера, измельчите чернику в миске с помощью картофелесъемника и замочите в воде на ночь, чтобы семена рассыпались.

Как развиваются и растут растения голубики

Голубика высокорослая — это долгоживущие, многолетние, листопадные древесные кустарники, принадлежащие к семейству вересковых, или вересковых, растений.Другие представители Ericaceae включают клюкву, бруснику, чернику, рододендрон, азалию и вереск.

Саженцам голубики высокорослой обычно требуется от шести до восьми лет для достижения полной продуктивности, а высота созревания составляет от 5 до 8 футов. Климат и почвы Тихоокеанского Северо-Запада способствуют хорошему росту, развитию и высокой урожайности. В зависимости от региона средняя урожайность спелых посадок голубики колеблется от 7 до 10 тонн с акра для ранних сортов, таких как ‘Duke’, и даже выше для многих средне- и поздних сортов, таких как ‘Liberty’, ‘Legacy. »,« Эллиотт »и« Аврора ».Хорошее понимание физиологии растений важно для надлежащей практики управления, позволяющей поддерживать такие высокие урожаи и получать плоды хорошего качества с течением времени.

Чтобы узнать, как лучше управлять растениями черники, давайте исследуем рост корней и побегов, фотосинтез, транспирацию, развитие цветов и состояние покоя.

Корни

Саженцы голубики имеют тонкую, неглубокую корневую систему. Корни диаметром более 1 мм закрепляют растения и переносят воду и питательные вещества к побегам.

Следующий тип корня — темно-коричневый и долгоживущий (от 150 микрон, немного больше толщины человеческого волоса, до 1 мм в диаметре). В основном они переносят воду и питательные вещества.

Самые тонкие корни (диаметром от 40 до 75 микрон) белого или светло-коричневого цвета, впитывают воду и питательные вещества из почвы. Эти корни недолговечны, их продолжительность жизни составляет всего 115–120 дней, и их иногда называют «кормящими» корнями.

Тончайшие корни часто заселяются микоризными грибами.Эти грибы помогают чернике усваивать питательные вещества. Более мелкие «кормовые» корни имеют короткую жизнь; половина корней растения погибает в течение 100 дней. Эти опавшие корни заменяются новыми корнями.

Корни чувствительны к растениям и факторам окружающей среды. Орошение, удобрение, тип мульчи и приподнятые грядки могут влиять на рост и развитие корневой системы черники.

Саженцы голубики дают новые корни в течение года. Рост корней обычно начинается в начале апреля, когда температура почвы достигает примерно 55 ° F, и продолжается до начала ноября.

Мы часто находим два пика в производстве корней в Орегоне. Первый пик наступает в конце весны или в начале лета и вызван высокой потребностью в воде и питательных веществах для производства фруктов. Второй пик наступает в середине-конце лета, после сбора урожая, когда растения начинают накапливать углеводы и питательные вещества, готовясь к покою.

Как правило, корни голубики не выходят далеко от растения. В большинстве почв от 50% до 60% корней расположены в верхнем основании почвы и находятся в пределах 8-12 дюймов от кроны.Однако этот шаблон укоренения может зависеть от факторов управления. Например, растения, орошаемые капельным способом, имеют корни, сконцентрированные рядом с источниками, в то время как растения, орошаемые дождевателями, имеют тенденцию давать однородный слой корней. Растения также дают больше корней при выращивании на приподнятых грядках, чем на ровной земле, и дают более глубокие корни с матами из сорняков, чем с мульчей из опилок.

В песчаных почвах корни будут расти глубже, чем в глинистых или супесчаных почвах. Во Флориде, где часто используется система сосновой коры, корни черники будут расти только в верхнем слое сосновой коры, который имеет предпочтительный более низкий pH почвы и более высокое содержание органических веществ, чем песчаная почва ниже.

Типы побегов и рост

Обычно у черники три типа побегов:

1. Присоски, развивающиеся из почек на корнях. Обычно они встречаются только у сортов голубики кроличьего глаза.
2. Хлысты, которые развиваются из скрытых почек (почек, которые бездействовали не менее одного года) на более старой древесине у основания кроны или выше на кусте из более старой древесины. Они содержатся во всех сортах голубики
.
3. Боковые побеги. Они развиваются из вегетативных почек на однолетней древесине (прошлогодний рост).

Рост хлыста происходит позже в сезоне, чем боковой рост, обычно он начинается в июне в долине Уилламетт в Орегоне. Количество плетей на растении зависит от степени обрезки и воздействия света на основание растения. Некоторые сорта, такие как «Duke» и «Berkeley», не производят плети из корней растения, вместо этого производят большинство плетей с более высоких участков куста.

Рост всех типов побегов черники происходит «приливом». В конце каждого прироста бутон на кончике коротышки отмирает и становится черным.Этот маленький черный наконечник называется этапом «черного наконечника». Часто рост продолжается из соседней почки.

У большинства высокорослых сортов голубики наблюдается от одного до трех приливов роста за вегетационный период. Кнуты часто имеют больше приливов, чем боковые побеги.

Количество промывок зависит от сорта, продолжительности вегетационного периода, мощности (строгости обрезки или нагрузки на урожай) и управления (особенно удобрения азотом). В конце лета рост цветочных бутонов должен замедлиться.Поздние приливы роста также более чувствительны к морозам осенью.

Рост и развитие растений

Рост черники впервые заметен весной, когда на однолетней древесине начинается «набухание почек» (рост в прошлом году). У этой древесины есть вегетативные почки (маленькие, чешуйчатые почки, которые дают только побеги с листьями). Он может содержать цветочные бутоны (более крупные и широкие бутоны, содержащие только цветочные бутоны). Цветочные бутоны, если они есть, расположены на верхушке однолетней древесины.

Рост побегов быстро наступает весной и начинает замедляться в середине лета. Цветочные бутоны развиваются в конце лета — начале осени, когда дни становятся короче, а ночные температуры прохладнее.

Количество цветочных бутонов на одном побеге зависит от количества дней хорошей погоды.

Например, «Duke» дает больше цветочных бутонов на одном побеге при выращивании в Уилламетт-Вэлли в Орегоне, чем в Мичигане, где осенью период развития короче.

Зарождение бутонов начинается на кончике побега и продолжается вниз.Рост побегов должен замедлиться или остановиться, прежде чем может произойти зарождение. Факторы, способствующие позднему росту побегов, уменьшают завязывание плодовых почек. Другие факторы, влияющие на зарождение бутонов, включают интенсивность света (реже в тени), углеводный статус растения (см. Ниже) и сорт. Типичное завязывание плодовых почек (доля почек на боковых сторонах, которые становятся плодовыми почек) в долине Уилламетт колеблется от 22% до 55%.

После зарождения цветочных бутонов происходит дифференциация (развитие цветов и частей цветка внутри бутонов).Количество цветков, которые развиваются в каждой почке, зависит от сорта. В восьмилетнем исследовании Duke, Draper, Bluegold и Legacy имели около семи цветков на бутон; «Reka», «Bluejay», «Liberty» и «Aurora» имели восемь цветков на бутон, а «Bluecrop» и «Ozarkblue» имели от 9 до 10 цветков на бутон.

Когда температура становится слишком низкой для развития растений, дифференциация цветочных бутонов прекращается. Обычно это продолжается более поздней зимой / весной перед цветением. Затем растения начинают акклиматизацию или переходят в состояние покоя.Акклимация — это постепенный физиологический процесс, с помощью которого растение черники приспосабливается к более холодным зимним температурам.

Понижение температуры и более короткие дни начинают акклиматизацию. Степень «закаливания» растения голубики осенью зависит от множества факторов, включая продолжительность вегетационного периода, фотопериод, чередование дневных и ночных температур, питание, обрезку и колебания температур. Продолжительность фазы акклиматизации зависит от климата и сорта.

Когда растения находятся в состоянии покоя, им требуется период низких температур, прежде чем они начнут нормально расти. Сорта северного высокорослого кустарника требуют охлаждения от 800 до 1500 часов (от 32 до 45 ° F), тогда как сорта голубики южного высокорослого и кроличьего вида требуют охлаждения в течение 200–600 часов и 300–600 часов соответственно. В то время как голубика-кролик цветет относительно поздно, южные высокие кусты цветут рано, в конце зимы или весной, после того, как охлаждение удовлетворено, что делает их плохо приспособленными к северо-западу Тихого океана.После того, как охлаждение достигнуто, растения переходят в фазу дезакклимации. По окончании этой фазы бутоны распускаются, когда температура становится достаточно высокой.

Зимостойкость к холоду возрастает от начала до конца фазы акклиматизации. Когда растения находятся в состоянии покоя, они становятся максимально морозоустойчивыми. В период дезакклимации с конца зимы до весны морозостойкость снижается.

Морозостойкость голубики сильно различается в зависимости от вида и сорта. Полностью покоящиеся сорта северного высокорослого куста считаются морозоустойчивыми, по крайней мере, до -13 ° F.Однако «Legacy», который является частью южного высокорослого куста, значительно менее морозоустойчив, как и сорта голубики кроличьего глаза. Общий уровень морозостойкости различается по частям растений. Древесина более морозоустойчива, чем почки. Кроме того, цветочные бутоны менее морозоустойчивы, чем вегетативные.

Открытые цветы повреждаются при температуре около 28 ° F. Уровень повреждения зависит от стадии развития растения, от того, насколько быстро меняется температура во время холода и насколько холодно.

Культурные обычаи, способствующие позднему осеннему росту, могут повлиять на морозостойкость. Избыточное или позднее внесение азотных удобрений способствует позднему росту, который подвержен ранним осенним заморозкам. В теплых регионах растения могут не впадать в покой.

Цветение и ягодное развитие

Цветение происходит весной, когда цветочные почки набухают и раскрываются («распускание почек»). Сначала раскрываются цветочные почки у кончиков годовалых побегов, а затем — снизу. Время и продолжительность цветения зависят от сорта и преобладающих погодных условий.Цветки голубики высокорослой имеют форму урны и состоят из:

• Чашечка, которая заканчивается на кончике ягоды.
• Венчик, или сросшиеся лепестки.
• Около 10 тычинок, каждая из которых имеет на концах пыльник, содержащий пыльцу.
• Пестик с завязью у основания, содержащей множество семяпочек (которые становятся семенами, если их оплодотворять пыльцой).

Цветы восприимчивы к опылению, и семена завязываются через 3-5 дней после раскрытия.

Некоторые сорта не дают много семян, если только пыльца не от другого сорта.

Сортам Rabbiteye и южным высокорослым сортам требуется опылитель для хорошего плодоношения. Для хорошего завязывания плодов и семян цветы нуждаются в большом количестве посещений пчелами или другими опылителями.

Завязка фруктов (доля цветов, которые становятся ягодами) составила в среднем 93% по данным восьмилетнего исследования, проведенного в Уилламетт-Вэлли в Орегоне. Завязываемость плодов может быть ниже в регионах, где во время цветения много дождя или холодная погода, что снижает активность пчел.

После опыления и завязывания плодов ягода проходит три фазы роста:

1. Деление клеток, при котором ягода увеличивается в размере, но остается зеленой.
2. Развитие зародыша, при котором ягода не сильно увеличивается в размерах.
3. Расширение ячеек, при котором каждая ячейка увеличивается в размере.

Развитие розового, а затем синего цвета начинается в конце второй фазы роста ягод. На третьей фазе содержание сахара увеличивается, а кислоты уменьшается. Вес ягоды зависит от сорта, нагрузки на урожай (сильная обрезка увеличивает размер ягод), стадии развития (ягоды увеличиваются в размере после того, как они становятся полностью синими), и количества семян на ягоду (для большинства сортов).На твердость ягод в основном влияет сорт, но также на спелость, культурные традиции и погодные условия.

Фотосинтез, транспирация и отношения источник-поглотитель

Фотосинтез — это процесс, при котором растения используют энергию солнечного света, углекислого газа и воды для производства углеводов. В этом процессе важны неорганические соли, хлорофилл (зеленый пигмент растений) и другие катализаторы. Многие из этих органических солей и катализаторов поступают из почвы в качестве питательных веществ.У черники фотосинтез может быть ограничен светом, температурой и водой. Для максимального производства углеводов ни один из этих факторов не ограничен.

Вода изначально попадает в корень путем осмоса, потому что растворенные химические компоненты в клетках корня выше, чем в окружающей среде. Это создает корневое давление, которое распространяется на клетки ксилемы или водопроводные трубы растения. Вода выходит из растения в виде пара через сомы или поры на листьях.Это называется испарением.

Эта потеря воды создает дефицит давления и заставляет воду проходить через растение. На транспирацию влияют свет и вода, которые влияют на открытие устьиц, а также относительная влажность и температура, которые влияют на скорость испарения воды.

Ветер также влияет на транспирацию. Сильный ветер приводит к усилению транспирации.

Транспирация имеет важный охлаждающий эффект для листьев и растений, но может привести к чрезмерной потере воды, если вода не заменяется дождем или орошением.

В растении есть поток углеводов из «источника» продукции (листья) или источника хранения (корни, кроны и старые побеги) в хранилище, известное как «приемник» (плоды, кончики побегов и кончики корней). ). Предложение углеводов «источником» должно быть больше, чем спрос «стоком», иначе рост будет ограничен.

Раковины также различаются по важности. Плоды — более сильная «раковина», чем цветы, которые сильнее кончиков побегов или корней. Кончики побегов и корней — более сильная «раковина», чем запасающие органы.Завод будет распределять ограниченные углеводы или ресурсы поглотителям в этом порядке приоритета.

Если растение плохо обрезано, на нем слишком много плодов (самая сильная «тонкость»), тогда рост побегов и корней пострадает, и растение не будет накапливать столько углеводов и питательных веществ, как если бы это было «сбалансировано» обрезано. Тщательная обрезка важна для обеспечения баланса будущего вегетативного роста растений и получения высококачественных плодов.

Как вырастить чернику в горшках или в саду

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Выращивание черники может стать проблемой, если вы не знаете, что делаете. Но когда вы научитесь, это станет намного проще. В этом посте вы найдете все, что вам нужно знать об уходе за кустами черники, от посадки до сбора урожая.

Если вы хотите попробовать свои силы в выращивании фруктов в своем саду, черника — отличный выбор. Это довольно легко, и их можно сажать в любом климате.К тому же при правильном уходе они будут продолжать плодоносить еще несколько десятилетий.

Многие люди боятся выращивать чернику, потому что это требует много труда. И что ж, они могут быть такими.

Но одно можно сказать наверняка. За то небольшое количество усилий, которые вам нужно приложить, вы будете щедро вознаграждены большим вознаграждением из года в год.

Ниже вы узнаете все, что нужно знать об уходе за кустами черники. От посадки до сбора урожая и всего, что между ними!

Вот что вы найдете в этом полном руководстве по выращиванию черники…

Информация о выращивании черники

Черника (Vaccinium cyanococcus) не только вкусная, но и красивые растения.Даже если они не приносят плодов, сами по себе кусты являются прекрасным дополнением к ландшафту.

Листья становятся ярко-красными осенью, а некоторые сорта остаются вечнозелеными в зимние месяцы.

Кусты черники выращивают очень медленно. Для получения значительного урожая может потребоваться 2–4 года, а для достижения полной зрелости растениям может потребоваться до десяти лет.

Но как компромисс, они живут (и продолжают производить) долгое время. Некоторые могут прожить более 40 лет! Так что убедитесь, что вы выбрали место с умом.

Различные виды голубики для выращивания

На высоком уровне существует несколько различных видов голубики: высококустарная, низкорослая, кроличья и полувысокая.

Различия между ними включают все: от размера растений и фруктов, вкуса и текстуры, урожайности, сезона сбора урожая (ранний или поздний), цвета и устойчивости к холоду.

Некоторые разновидности могут вырасти до 10 футов в высоту, в то время как другие представляют собой карликовые гибриды, которые останутся маленькими. Поэтому убедитесь, что вы знаете зрелый размер выбранного вами сорта, прежде чем решать, где его посадить.

Вот типы, которые у меня есть, включая зоны выращивания для каждого…

• Perpetua (4-8)
• Мармелад (4-8)
• Персиковый сорбет (5-10)
• Розовая глазурь (5-10)
• Черничная глазурь (5-8)

Мои — все карликовые разновидности, выращиваемые для выращивания в контейнерах, но они так же хорошо подходят для сада или ландшафта.

Готовые к посадке кусты черники разных видов

Выносливость растений черники

Черника — выносливые многолетние кусты, которые могут жить в течение многих лет в правильном климате.Некоторые из них выносливы только до зоны 5, в то время как другие могут дожить до температуры зоны 3.

Выносливость будет зависеть от выбранного вами сорта, поэтому важно выяснить, какие из них лучше всего подходят для вашей зоны.

Как растет черника?

Цветки голубики необходимо опылять, чтобы растение дало плоды. Некоторые сорта являются самооплодотворяющимися, в то время как другим требуется другое растение для опыления.

Однако даже самофертильным типам полезно иметь рядом помощника.Плоды будут больше, и вы получите их больше, если они будут опылены с другого растения.

Итак, лучше покупать кусты группами по два или больше и сажать их рядом друг с другом (а не разбрасывать их по ландшафту).

Начинают распускаться цветы черники

Как выращивать чернику

Прежде чем вдаваться в подробности ухода за черникой, важно знать, где, когда и как сажать ее для достижения наилучшего результата.

Где выращивать кусты черники

Лучшее место для выращивания черники — это солнечное место с богатой и хорошо дренированной почвой. Они не переносят постоянно влажную почву, поэтому избегайте участков с лужами воды.

Помните, что они могут жить много лет, поэтому выберите место, где они могут остаться надолго. Кроме того, убедитесь, что вы знаете размер зрелых сортов, которые у вас есть, чтобы дать им достаточно места.

Выращивание черники в контейнерах

Многие сорта также очень хорошо растут в контейнерах, а это значит, что вы можете выращивать их где угодно.Так что, если ваш сад слишком тенистый, вы можете разместить их на солнечной террасе или патио.

Просто убедитесь, что выбрали меньшую разновидность, такую ​​как полувысокие или карликовые, для достижения наилучших результатов. В наши дни существует множество гибридов, специально созданных для выращивания в контейнерах и на небольших площадях, так что у вас будет много вариантов.

Самая важная вещь, о которой следует помнить, — всегда использовать горшок с дренажными отверстиями, иначе растения черники в контейнерах не выживут долго.

Вы можете перезимовать контейнеры в неотапливаемом гараже или сарае, что очень просто и отлично подходит для меня!

Мини-кусты черники в горшках

Когда сажать чернику

Лучшее время для посадки черники — это когда почва будет обработана поздней зимой или ранней весной и до наступления летней жары.

Второе лучшее время для их посадки — осень, после того, как понизятся температуры. Но обычно это лучше всего для более мягкого климата, где зимы не слишком суровые.

Как сажать чернику

Важно, чтобы на кустах черники было достаточно места, чтобы предотвратить появление плесени или болезней.

Точное расстояние зависит от сорта, который вы выращиваете, поэтому не забудьте проверить этикетку на растении для получения инструкций. Но в целом вы должны располагать их на расстоянии не менее 4-5 футов друг от друга.

Выкопайте яму в два раза шире и глубже корневого кома. Затем посадите его на ту же глубину, на которую он рос в горшке, стараясь не заходить еще глубже.

Полностью покройте корни, затем аккуратно утрамбуйте почву вокруг корневого кома. Наконец, покройте его несколькими дюймами кислой мульчи, например, торфяного мха, хвои или сосновой коры.

Черника начинает формироваться на растении

Инструкция по уходу за кустом черники

В общем, уход за черникой не так уж и сложен. Как только вы поймете, что им нужно для процветания, их станет чертовски легко поддерживать. Вот все детали, необходимые для успешного выращивания черники.

Цветы

Весной или в начале лета у большинства сортов черники появляются колокольчатые цветки кремового или белого цвета. Они не только великолепны, пчелы их любят!

Кусты черники-однолетники могут начать цвести вскоре после их посадки. Тем не менее, вы должны удалять цветы в течение первых 2-3 лет, чтобы способствовать здоровому росту корней и растений.

Я знаю, что это очень сложно сделать. Но если вы позволите растению с самого начала пустить плоды, это может задержать рост.

Так что вместо этого подумайте о долгосрочной перспективе. Лучше всего пожертвовать парой крошечных урожаев в течение первых нескольких лет, когда вы будете вознаграждены гораздо более высокими урожаями на многие годы вперед.

Полное цветущее растение голубики

Вода

Черника предпочитает постоянный и глубокий полив. Корневая система неглубокая, поэтому важно поддерживать ее влажность и никогда не позволять полностью высыхать.

Однако не менее важно следить за тем, чтобы почва никогда не пересыпалась.В сырой почве они долго не выживут.

Если вы боретесь с этим, я рекомендую купить недорогой измеритель влажности, который поможет вам добиться идеального результата.

Также неплохо замульчировать почву, чтобы верхние корни не пересыхали слишком быстро, что значительно облегчит полив.

Солнечный свет

В идеале чернику лучше выращивать на прямом солнце. Они прекрасно подойдут в полутени, но могут не так много цвести или хорошо плодоносить при меньшем количестве солнечного света.

Выберите место, где солнце светит 6-8 часов в день. Если вы живете в очень жарком климате, то было бы неплохо найти место, где они будут защищены от сильных дневных лучей.

Почва

Самая большая проблема, с которой многие люди борются при выращивании черники, — это pH почвы. Им нужна кислая почва с pH от 4,0 до 5,0, чтобы они могли расти.

Щелочные почвы необходимо исправить для повышения кислотности. В противном случае он может задержать рост растений, обесцветить листья и в конечном итоге убить их.

Итак, прежде чем идти и покупать растения, первое, что вы должны сделать, это проверить почву. Это очень легко сделать с помощью домашнего тестового набора или просто с помощью датчика pH.

Растениям голубики также нужна хорошо дренируемая рыхлая почва, богатая органическими веществами. Поэтому добавьте немного компоста, чтобы улучшить почву низкого качества.

Для подкисления почвы необходимо время. Итак, вы должны сделать это за 3-6 месяцев до срока. Для достижения наилучших результатов внесите поправки в почву летом или осенью, прежде чем сажать голубику следующей весной.

Чтобы подкислить почву, добавьте 4-6 дюймов торфяного мха в верхние 6-8 дюймов грядки. Или используйте органическую гранулированную серу, чтобы снизить pH.

Для контейнеров используйте кислую посадочную смесь. Или сделайте свой собственный, используя торфяной мох, компост, перлит и вермикулит.

К сожалению, эти поправки не будут длиться вечно. Итак, вам нужно будет контролировать уровень кислотности каждые несколько лет и продолжать поправлять почву по мере необходимости, чтобы она оставалась кислой.

Удобрение

Как я уже упоминал, самое сложное в уходе за черникой — поддержание кислотности почвы.

Но если вы регулярно вносите поправки в почву, вам не нужно будет очень часто удобрять растения. Обычно достаточно одного-двух раз в год.

Добавьте кислые гранулированные удобрения до того, как листья начнут распускаться весной, а затем снова в начале лета.

Важно применять гранулы как можно раньше, потому что требуется время, чтобы они разложились настолько, чтобы их могло использовать растение.

Вы также можете использовать жидкие кислые удобрения в почву и на листья пару раз в месяц с весны по лето.

Комнатные растения черники, нарушающие зимний покой

Борьба с вредителями и болезнями

Одна из вещей, которые делают выращивание черники таким удовольствием, — это то, что она устойчива ко многим видам вредителей и болезней.

Японских жуков могут стать проблемой, они вызывают неприглядные повреждения листьев. (Хотя они никогда не касались моих.) Лучший способ контролировать их — собирать взрослых особей с растения вручную.

Другие вредители, такие как птицы и белки, иногда любят перекусывать плодами.Если это начало происходить, то накройте кусты сеткой от птиц.

Возможно, вам также понадобится защитить свои растения зимой, чтобы кролики не съели стебли и ветви. Я считаю, что установка ограждения для домашней птицы на зиму — лучшее решение.

Обрезка кустов черники

Так как они такие медлительные производители, вам не нужно беспокоиться об обрезке черники в течение первых 2-3 лет.

Когда им исполнится несколько лет, обрезайте их ежегодно ранней весной до того, как начнут расти листья, но после того, как пройдут сильные холода.

Обрезка мертвой, сломанной или неплодоносящей древесины поможет стимулировать новые ростки, что приведет к лучшим урожаям. Будьте осторожны, не обрезайте слишком поздно и не переборщите, так как это может снизить урожайность.

Советы по сбору черники

Молодая черника имеет светло-зеленый цвет, а затем становится темно-синим, с которым мы все знакомы. Они готовы к сбору урожая, как только станут полностью синими.

Плоды могут созревать на одном кусте в разное время, поэтому вы можете рассчитывать на урожай с каждого растения в течение нескольких недель.

Чтобы собрать урожай, аккуратно сорвите спелую чернику с растения. Когда они будут готовы, они упадут вам в руку от легкого прикосновения. Если они не проходят легко, подождите еще день или два, прежде чем повторить попытку.

Сбор черники в моем саду

Размножение черники

Кусты черники можно размножать черенками лиственных пород. Летом берите от зрелых растений черенки длиной 3-4 дюйма.

Обмакните срезанные концы в гормон гниения и положите их в песчаную почвенную смесь.Затем держите их в теплой и влажной среде, пока они не сформируют корни. На укоренение черенков может уйти пара месяцев.

Вы также можете вырастить их из семян, но таким образом вырастет зрелое растение. Семена также могут очень медленно прорастать, так что наберитесь терпения.

Устранение неполадок Общие проблемы

Больше всего неприятностей в уходе за черникой вызывает то, что у них возникают проблемы, а вы не знаете, что не так и как это исправить.

Я дам вам подсказку … большинство проблем, которые у вас могут возникнуть, связаны с плохим качеством почвы или слишком низкой кислотностью.Итак, первое, что вы всегда должны делать, это проверять pH с помощью тестового набора или зонда pH.

Вот список некоторых из наиболее распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться, а также предлагаемые способы их устранения …

• Растения медленно растут или не растут. — Если почва недостаточно кислая, это замедлит их рост. Поэтому первое, что нужно сделать, это проверить pH и при необходимости исправить. В противном случае имейте в виду, что они от природы медленно выращивают растения, так что это может быть нормальным явлением.

• Без плодов — Когда кусты черники не завязывают плоды, это также обычно происходит из-за неправильного pH почвы.Проверьте уровень кислотности и при необходимости измените его.

• Растение умирает — Если ваше растение умирает, вероятно, ему слишком много воды или почва слишком щелочная. Проверьте уровень влажности почвы, а также pH, чтобы убедиться, что он идеален.

• Желтеют листья — Это также вызвано проблемами с почвой, но обычно это связано с дефицитом азота. Но опять же, вы должны проверить это, чтобы знать наверняка. Если это правильный диагноз, используйте удобрения с высоким содержанием азота, чтобы исправить проблему.

Великолепная красная листва на кустах черники осенью

Часто задаваемые вопросы о выращивании черники

В этом разделе я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об уходе за кустами черники. Если вы не можете найти здесь ответ на свой вопрос, задайте его в комментариях ниже.

Сколько времени нужно, чтобы куст черники плодоносил?

Хотя кусты черники могут плодоносить в первый год их посадки, лучше заставить их подождать несколько лет.

Удаление цветов в течение первых 2-3 лет принесет в жертву ранний урожай. Но это поможет растению прижиться и в будущем приведет к большему урожаю.

Сложно ли выращивать чернику?

Вырастить чернику по большей части несложно. Однако если у вас щелочная почва, потребуется дополнительная работа, чтобы поддерживать ее достаточно кислой, чтобы поддерживать здоровые и продуктивные растения. По этой причине многие люди считают, что чернику сложно выращивать.

В каком месяце вы сажаете чернику?

Лучший месяц для их посадки зависит от того, где вы живете. Лучше всего сажать чернику поздней зимой или ранней весной, пока не стало слишком жарко. Для нас здесь, в Миннесоте, конец апреля или начало мая.

Нужно ли чернике для роста полное солнце?

Хотя голубика хорошо переносит полутень, она лучше всего растет и дает наилучшие результаты на полном солнце.

Возвращаются ли растения голубики каждый год?

Да, они будут возвращаться каждый год, если вы посадили устойчивый сорт в вашей зоне выращивания.Кусты черники — это многолетние растения, которые могут десятилетиями жить в правильных условиях.

Как подготовить почву для черники?

Важно сначала проверить pH вашей почвы. Если он щелочной, то вам нужно будет поправить его торфяным мхом или органическим подкислителем почвы за 3-6 месяцев до посадки черники. См. Более подробную информацию в разделе «Почва» выше.

Выращивать чернику не так сложно, как вы думаете. Это может потребовать некоторой работы, но, в конце концов, оно того стоит.Следуйте этим инструкциям по уходу за растениями, и год за годом вы будете вознаграждены множеством свежей черники!

Сопутствующие товары

Подробнее о выращивании продуктов питания

Поделитесь своими советами по уходу за черникой в ​​разделе комментариев ниже!

.