Горлодеры: Горлодер без хрена с чесноком и помидорами на зиму рецепт с фото пошагово

Как сделать Горлодер с чесноком из помидоров на зиму – самые вкусные рецепты

Горлодер славится своим превосходным вкусом. В старые времена, его называли «Хреновина», «Огонек», «Русская аджика». Такая пикантная заготовка отлично поднимает аппетит, повышает иммунитет в сезон простудных заболеваний, а также ее можно подавать к праздничному столу, как закуску. Для начала расскажу, как сделать горлодер с чесноком из помидор на зиму – самые вкусные рецепты, потом по желанию выбирайте понравившийся, экспериментируйте с добавками и пополняйте погребок полезной вкуснятиной.

Рецепт «Горлодера» из помидоров с чесноком на зиму, чтобы не забродил

Многие хозяйки не хотят готовить горлодер, так как он часто бродит и закисает. Сейчас подробно опишу, как приготовить его в домашних условиях, чтобы не забродил, при этом, не подвергая продукты тепловой обработке. В состав, кроме томатов добавляю много чеснока, красный молотый перец. Закрутка получается обалденной, просто объедение, поэтому люблю делать в банках объемом 0,5 литра.

Из указанного количества продуктов получится 5 баночек:

• 2 кг красных помидор;
• чеснок – 4 головки;
• соль – 50 г;
• 60 г красного, молотого перца.

Первым делом стерилизую, обсушиваю тару, крышки.

Помидорки промываю, вырезаю плодоножки, заливаю горячей водой на несколько минут (это поможет быстро снять кожицу).

Мякоть прокручиваю через мясорубку.

Очищаю чеснок, выдавливаю сквозь чесночницу.

Смешиваю томатное пюре с чесноком, добавляю перчик, соль, тщательно перемешиваю.

Оставляю соус в кастрюле на 1 час.

Хорошо размешав, раскладываю по банкам, закручиваю железной крышкой, помещаю в погреб.

Совет! Кожицу с помидор можете не снимать, тогда закрутку лучше поставить для хранения в холодильник.

Вкусный «Горлодер» с чесноком и хреном – простой рецепт

Сейчас расскажу, как правильно сделать вкусный  «Горлодер» с чесноком и хреном.

Количество острых ингредиентов всегда добавляю приблизительное, ориентируясь исключительно на свой вкус. Закатка получается с выраженной остротой, поэтому на зиму готовлю немного, всего 2 баночки, объемом 700 мл.

• мясистые, красные помидоры – 3,5 кг;
• чеснок – 700 г;
• корень хрена – 3 шт.;
• 70 г соли;
• 90 г сахара.

Томаты мою, перемалываю в мясорубке, вместе с кожицей.

Надеваю на руки перчатки, промываю, очищаю корни хрена, измельчаю на мясорубке, надев на горловину полиэтиленовый пакетик.

Перемешиваю помидорную массу с хреном, добавляю сахар, соль, выдавливаю сквозь пресс чеснок, перемешиваю.

Раскладываю по стерильным тарам, закупориваю капроновой крышкой, ставлю в холодильник.

Совет! Для предотвращения брожения в банки следует влить чайную ложечку рафинированного масла.

Острая закуска с перцем чили

Ниже расскажу, как приготовить потрясающий, острый горлодер из помидор, с добавлением перца чили, хрена и чеснока на зиму. Понравится поклонникам острых соусов. Томаты предварительно увариваю, тем самым консервация отлично сохраняется в погребе. Количество ингредиентов, привела в соотношении на 3 пол литровые баночки.

• 2,5 кг мясистых, красных помидор;
• 12 зубков чеснока;
• 2 корня хрена;
• 1 стручок красного перца;
• 3 щепотке соли.

Помытые помидорки перемалываю в мясорубке, перекладываю в кастрюльку, выдерживаю на среднем огне полчаса, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

Очищенные дольки чеснока пропускаю через чесночницу, прямо в помидорное пюре, соединяю с измельченным в мясорубке красным перцем и хреном.

Смесь подсаливаю, прогреваю на таком же огне 5 минуточек.

Разливаю «Горлодер» по стерильным баночкам, закатываю крышками, при помощи закаточной машинки.

Остужаю, ставлю в холодный погреб.

Совет! Во время уваривания пюре крышку кастрюли не закрывайте.

«Горлодер» из зеленых помидор с чесноком: вкусный рецепт на зиму

Необычная, мало знакомая для многих закуска. Кроме зеленых помидор в состав входит жгучий перец, чеснок, сахар, соль. Готовится он без варки и без хрена, что значительно уменьшает весь процесс приготовления, делает горлодер нежным, мягким на вкус, просто пальчики оближешь. В приведенной рецептуре у меня вышло 3 пол литровые банки готового горлодера.

• 2,5 кг недозревших томатов;
• 4 головки чеснока;
• пару жгучих перцев;
• 1,5 ч. ложки сахара;
• соль – 55 г.

Из помидор, жгучего, освобожденного от плодоножки перца, очищенного чеснока делаю пюре, путем перемалывания в кухонном комбайне с большим ножом.

Добавляю сахар, соль, хорошо размешиваю.

Раскладываю по пропаренным, обсушенным банкам, закручиваю железной крышкой, ставлю в холодильник.

Совет! По желанию, добавьте любую, свежую зелень. Количество представленного в составе сахара, соли я привела приблизительное, вы можете ввести чуть больше или меньше.

Как хранить горлодер, чтобы не портился?

Острые горлодеры в основном хранят в холодильниках, под пластиковыми крышками или прохладных погребах. Однако, несмотря на это они все равно поднимаются пенкой и закисают. Я сама нередко с этим сталкивалась, пока не воспользовалась прекрасным рецептом горлодера с уксусом, закатанным горячим способом.

Кислота и тепловая обработка помогает сохранить засолку до 3 месяцев, даже в погребе. Как сделать горлодер с уксусной кислотой на зиму, а также как его хранить и в чем, чтобы не испортился, я расскажу в представленном варианте приготовления. Хреновина выходит восхитительной, поэтому ингредиенты подобрала, в соотношении на 3 литровые банки.

• красные помидоры – 6 кг;
• чеснок – 5 головок;
• жгучий перец – 3 шт.;
• сахар – 6 ст. ложек;
• соль – 6 ст. ложек без горки;
• уксус 9-ти процентный – 6 ст. ложек.

Перец освобождаю от плодоножек, перекручиваю в мясорубке, вместе с помытыми помидорками.

Выдавливаю в смесь чесночные дольки, перекладываю в кастрюльку, всыпаю сахар, соль, ставлю на умеренный огонь, с момента закипания провариваю 4 минутки.

Вливаю уксус, прогреваю 2 минутки.

Горячую аджику разливаю по пропаренным банкам, закрываю пластиковой крышкой, остужаю, спускаю в погреб.

Совет! Для более быстрого приготовления продукты можете не нагревать, просто смешать все, выдержать на столе 2 часа, добавить уксус, разлить по тарам. Но в этом случае срок хранения сокращается, и хранить такую закатку нужно только в холоде.

Теперь вы без труда можете выбрать самый вкусный рецепт горлодера на зиму, а как сделать: с чесноком, из помидор или добавить другие овощи, продукты решать вам. Думайте и создавайте собственные зимние кулинарные шедевры.

Лучше понять, как сделать заготовку поможет это видео.

Горлодер с хреном — 7 рецептов как сделать на зиму, без варки, без стерилизации

Горлодер, он же – горлодерка, хреновина и хренодер, русская аджика. Замечателен и как острая закуска, и как добавка в первые-вторые блюда. Прост в приготовлении.

Рецепт 1: горлодер с хреном (пошаговые фото)

• 1 кг помидоров
• 60-70 г хрена
• 30-50 г чеснока
• 1 ч. ложка паприки молотой
• 1-1,5 ч. ложка сахара
• 2-3 ч. ложки соли крупного помола

На каждом помидоре делаем небольшие надрезы крест-накрест.

Ставим на огонь, заливаем кипятком из чайника и минутку подождем, пока кожица начнет сползать.

Перекладываем в холодную воду и без усилий снимаем кожицу и вырезаем плодоножку.

Измельчаем томаты в мясорубке или блендере.

Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, паприку и тертый хрен. Мало кто готов тратить усилия и время, чтобы справиться с хреновым корнем – мы не исключение, потому взяли готовый тертый из магазина.

Пока мы этим занимаемся, промытые банки стерилизуются в духовке (ставим в холодную и включаем на 100°), а крышки кипят в кастрюльке.

Разливаем в горячие банки горлодер и закручиваем крышками.

Добавляя приправы и специи, ориентируемся на свой вкус, но не забываем, что горлодер раскроет свой вкус примерно через час после приготовления, когда все ингредиенты «подружатся», а соль и сахар растворятся.

С добавкой хрена горлодер не только становится ядренее, но и хранится несколько месяцев в прохладном месте – в отличие от горлодера только с чесноком.

Если же вы заготавливаете много этой закуски-соуса для хранения в течение долгих месяцев – тогда лучше прокипятить всю массу, разлить в горячие банки и закрутить.

Рецепт 2: горлодер с хреном и чесноком (с фото)

Острый соус на зиму из хрена с добавлением горького перца.

• Помидоры — 2 кг
• Хрен — 1/2 ст.
• Перец острый — 2 стручка
• Соль — 1 ст.л.
• Чеснок — 1/3 стакана

Подготовьте овощи для измельчения в комбайне или мясорубке: очистите чеснок и корешки хрена, крупно нарежьте спелые помидоры.

Хрен тоже постарайтесь порезать помельче — так он легче и лучше измельчится.

Порежьте острый перец. Если хотите получить вкус соуса помягче — удалите из него семена.

Теперь складывайте поочередно подготовленные продукты в чашу измельчителя, беря понемногу всего: чеснока, перца, помидоров, хрена. Так соус получится более однородным.

Включите комбайн сначала на низкие обороты, потом добавьте скорость до желаемой степени измельчения.

Полученную смесь поместите в кастрюлю или таз и добавьте соль. Хорошо перемешайте деревянной лопаткой, оставьте на время — до полного растворения соли, периодически помешивайте.

Когда соус настоится и соль полностью растворится, переложите горлодер с хреном, чесноком и острым перцем в чистые, простерилизованные баночки, закройте крышками, можно полиэтиленовыми, и сразу уберите в холодное место. Вот и все! Готовьте мясо и щедро сдабривайте его приготовленным соусом! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: горлодер, или хреновина

Горлодер хорош просто с хлебом, может быть как маринадом, так и соусом к мясу, отлично сочетается с холодцом, а также является заготовкой на зиму.

• Помидор — 1 кг
• Хрен — 100 г
• Чеснок — 1 шт. головка
• Соль — 1.5 ч.л.

Помидоры для горлодера подходят любого сорта на ваш вкус: кисловатые, сладковатые. Толщина кожуры и сочность не имеют особого значения. Самое главное, чтобы плоды не имели никаких повреждений, признаков гнили или плесени, а также не забудьте удалить место крепления помидоров к ветке.

Вымытые и обсушенные помидоры нужно просто нарезать на кусочки или ломти.

Корни хрена необходимо вымыть от земли. Очищают хрен разными способами: скребут поверхность ножом, зачищают металлической губкой или срезают тонкий верхний слой ножом для чистки овощей. Самый простой и быстрый способ – овощной нож.

На фото показано 100 г хрена. Это рекомендуемое количество, но вы можете подобрать его количество на свой вкус. Для этого измельчите каждый ингредиент по-отдельности и соединяйте постепенно, постоянно пробуя итог… Однако, если предполагается длительное, например, больше 3-4 месяцев хранение горлодера, то количество хрена лучше увеличить.

Хрен для заготовки, как и чеснок, можно натереть на частой терке, измельчить при помощи блендера или прокрутить в мясорубку, причем одновременно с помидорами. Загружайте ингредиенты друг за другом чередуя твердые и мягкие: помидоры, чеснок, помидоры, хрен, помидоры… и т.д., чтобы мясорубка не забивалась мягкими томатами. В итоге последними должны быть хрен или чеснок, они твердые, поэтому зачистят остатки помидоров на внутренней поверхности деталей мясорубки.

Если вы готовите небольшое количество горлодера и/или просто не хотите гонять мясорубку, то воспользуйтесь блендером. Помидоры можно измельчить в любой чаше быстроходными ножами, но вот зубчики чеснока и, особенно, кусочки хрена в подходящую по консистенции кашицу способна превратить только погружная насадка блендера, при этом в стакан блендера нужно положить и некоторое количество кусочков помидоров.

Добавьте соль в указанном количестве или на свой вкус, перемешайте. Банки и крышки промойте с содой и ошпарьте.

Для разнообразия в состав горлодера с хреном иногда добавляются сахар, острые перчики, уксус, но, по-моему, это будет уже не то… Банки с готовым горлодером храните в прохладном месте, перед подачей перемешивайте.

Рецепт 4: горлодер из зеленых помидор с хреном

Горлодёр из зеленых помидор с хреном — пикантная приправа к любому блюду. Осень щедра не только грибами, но и нужными для всеми любимого горлодера ингредиентами. Обычно эту приправу готовят из красных помидор, но сегодня мы отойдем от правил и создадим что-то новенькое. Вкус, тем не менее, очень походит на классический горлодер. Так что, если не знаете, как приготовить зеленые помидоры, смело пускайте их на эту заготовку.

• зеленые помидоры – 2 кг.;
• корень хрена – 100 г.;
• чеснок – 2-3 головки;
• острый перец – 3 стручка;
• соль – по вкусу.

В названии этого блюда указаны зеленые помидоры, но все знают, что самый главный ингредиент в горлодёре – это корень хрена. Сочный, стойкий и уникальный аромат этого растения не спутаешь ни с чем. Из него готовят множество приправ.

Итак, как приготовить горлодер. Корень хрена обрежьте, очистите от верхних более жестких слоев, тщательно промойте и поскоблите. В блюдо этот корень должен отправиться чистым.

Корень хрена нужно измельчить. Может сделать это при помощи мясорубки. Но лучше всего подойдёт обычная мелкая терка. Дело в том, что в процессе измельчения вам легче будет контролировать процесс и вовремя убирать жесткие слои хрена.

Несколько головок чеснока разделите на зубчики, очистите их от кожуры и пропустите через пресс.

Соедините измельченные чеснок и корень хрена.

Зеленые помидоры переберите, хорошо помойте, удалите плодоножку и измельчите. Помощника выбирайте на свою усмотрение – или мясорубку, или блендер или кухонный комбайн.

Несколько стручков острого перца помойте, удалите плодоножку и семена. Также пропустите через мясорубку.

Многие считают, что стручки горького перца лучше всего не перемалывать на мясорубке, а мелко резать ножом. Но в таком случае берегите свои пальцы – их можно обжечь перчиками.

В кастрюле соедините корень хрена с чесноком и молотые помидоры и острый перец. Хорошо перемешайте и посолите полученную смесь.

Горлодер с хреном готов. Разложите его по заранее подготовленным стеклянным ёмкостям – небольшим баночкам или бутылкам.

Подготовленным – значит хорошо промытым и стерилизованным. Обычно это делают при помощи пара – в кастрюлю наливают воду, доводят до кипения и закрывают её сеткой (можно специальной крышкой для стерилизации, которая продается в магазинах), сверху ставят банки вверх дном и прогревают паром в течение 10 минут.

Хранить горлодер лучше в темном прохладном месте.

Горлодер из зеленых помидор хорошо подходит к мясу. Но любители этой приправы, как правило, вообще не убирают горлодер со стола и с удовольствием добавляют его во все блюда.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: острый горлодер с хреном и жгучим перцем

Сырая закуска горлодер — источник витаминов и средство защиты от простуды.

• корень хрена — 250 г,
• помидоры — 1кг,
• чеснок — 100 г,
• соль — 1-1,5 ст. л.,
• красный жгучий перец — 1 шт,
• растительное масло — по желанию.

Молоть удобно «свежевыкопанные» корни хрена, когда они кажутся мягкими и податливыми. Через два-три дня корни подсохнут и не смогут проявить себя в качестве закуски. Чтобы корни хрена не засохли преждевременно, их следует держать в холодильнике, поместив в полиэтиленовый пакет или в закрывающуюся пластиковую форму. Целые корни спокойно «проживут» в холодильнике пару недель, дожидаясь возможности превратиться в острую аппетитную закуску.

Моют неочищенный корень хрена и все прочие овощи. С влажного корня легко снимается кожура: ее можно соскабливать или срезать, все зависит от остроты ножа.

Очищенный корень ополаскивают водой повторно и нарезают колечками.

Нарезку из «свежевыкопанных» корней можно сразу отправлять на дальнейшую переработку, «старые» подсохшие корни нужно на 5-8 минут залить крутым кипятком.

Пока корни «отмокают», приступают к нарезке других ингредиентов: помидоры разрезают на 4 части.

Чистят чеснок, зубчики кладут в миску с нарезанными помидорами. Стручок острого перца должен быть среднего размера. Из перца вытряхивают семена, стручок разрезают пополам.

Кусочки хрена кладут в глубокую миску с овощной нарезкой.

Перемалывают все ингредиенты закуски одновременно, воспользовавшись погружным блендером.

В закуску кладут соль, все перемешивают, пробуют. Сахар добавляют только в том случае, когда попались кисловатые помидоры. Сахара можно добавить не более 1/2 чайной ложки. Уксус тоже добавляется по желанию, можно ограничиться одной десертной ложкой. В классической закуске из хрена и помидоров, как правило, присутствует только соль, так как сахар и уксус невольно сбивают общую остроту блюда.

Закуску из хрена перекладывают в стерилизованные банки, закрывают завинчивающимися крышками и ставят в холодильник. В таких условиях заготовка хранится 6-8 месяцев без малейшего ущерба для своего качества.

Если в холодильнике не найдется свободного пространства для закуски из хрена и помидоров, можно подготовить банки для хранения в погребе. В каждую банку с закуской наливают по 2 столовые ложки раскаленного подсолнечного масла, а уже потом завинчивают крышки.

Закуска получается настолько острой, что при дегустации просто захватывает дух.

Чтобы снизить остроту, переложить 2-3 ложки закуску в любую открытую посуду и подержать несколько часов при комнатной температуре, «жгучий темперамент» блюда заметно снизится.

Рецепт 6: горлодер с хреном на зиму без стерилизации

Чтобы горлодер, заготовленный на зиму без стерилизации, получился острее, семена из перца чили не удалять, а лучше измельчить их вместе с остальными ингредиентами.

Кроме мясорубки можно использовать блендер, соковыжималку, кухонный комбайн.

• томаты спелые 1,5 кг
• хрен 200 гр
• чеснок 80 гр
• чили молотый 2,5 гр
• сахарный песок 60 гр
• масло растительное 40 мл
• соль поваренная 60 гр
• уксус 100 мл

Из сладкого перца удалить семена, вымыть его под струей воды, разрезать каждый на четыре части.

Хрен вымыть, срезать с него кожицу овощерезкой, нарезать кружками

Помидоры вымыть, обтереть бумажным полотенцем и нарезать четвертинками. Кожицу желательно снять, но это необязательно.

Чеснок разделить на дольки и очистить.

Из чили удалить семена.

Все подготовленные ингредиенты измельчить в мясорубке, чтобы получилась кашица.

В полученную смесь высыпать соль, затем сахар, влить масло растительное и столовый уксус, смешать.

Подготовить стеклянную тару для заготовок. Подойдут банки небольшого объема. Простерилизовать емкости в печи СВЧ, в духовке или подержать над паром. Переложить в банки горлодер, закрыть без стерилизации крышками с резьбой. Убрать заготовленный на зиму горлодер в прохладное место. Это может быть обычный или оконный холодильник, подвал или погреб.

Если заготовить горлодер на зиму без стерилизации, хранить его можно будет примерно полгода или немного дольше. При более длительных сроках он несколько утратит свою ядреность.

Рецепт 7: горлодер с хреном без варки (пошагово)

• Помидоры — 4 литра
• Хрен очищенный — 250 гр.
• Чеснок — 16 зубчиков
• Соль — 8 ч.ложек
• Сахар — 4 чайной ложки

Подготовим помидоры. Желательно выбирать плоды более перезревшие. Ничего страшного если на их гладкой структуре образовалась трещина или гниль. Мы их обязательно срежем. Но прежде промоем томаты под прохладной водой. Встряхнем от остатков воды. Удаляем плодоножку и загнившие места, если таковые имеются. Разрезаем плод на две равные части, пропускать его таким образом будет гораздо проще.

Заготовим хрен. С хреном у Вас сложностей не возникнет. Не такой уж он и капризный, как кажется на первый взгляд. Срезаем нижнюю корневую часть. Затем при помощи ножа или специальной чистки для овощей зачищаем кожицу. Я делаю это всегда только ножом.

И конечно же хорошенько промойте белые корешки. А, чтобы быть уверенным в их стерильности, обдайте их кипятком. На структура растения это точно не повлияет, а только обеззаразит.

Не буду заострять внимание на чесноке, с ним всегда всё просто. Зачистить от шелухи и тщательно промыть.

Теперь когда овощи заготовлены можно приступить к их дальнейшей переработке. Выкладываем половинки томатов в чашу для взбивания. Накрываем крышкой и начинаем процесс измельчения.

Не пытайтесь всунуть в чашу всю часть подготовленных овощей. Электроприбор с такой задачей не справится, и увы конечный результат Вас не порадует.

Если у Вас нет комбайна, замените его на обычную мясорубку. В данном случае можно использовать, как ручную, так и электрическую.

Переливаем получившийся томатный сок в более глубокую посуду. А в чашу закладываем ещё одну часть помидоров. Которые тоже подлежат измельчению.

Теперь когда помидоры мы полностью измельчили можно приступить к остальным ингредиентам. Вливаем небольшую часть готового томатного сока в чашу для взбивания, сюда же добавляем корни хрена, чеснок, сахар и соль. Накрываем крышкой и измельчаем. Данный процесс займёт немного больше времени, да и шума прибавит не мало. Зато помните каков результат Вас ждёт впереди.

Если для пропускания хрена Вы решили воспользоваться мясорубкой, здесь есть одна хитрость. Дело в том, что хрен режет глаза в сто раз хлеще репчатого лука. Чтобы предотвратить подобную ситуацию, обязательно оденьте полиэтиленовый мешочек на кончик носика мясорубки. Чтобы прокрученное растение падало не в посуду, а в пакет.

Получившуюся смесь перелить к томатному соку и всё тщательно перемешать. Поздравляю соус готов, с первой задачей Вы справились.

Ну, что пора приступать к стерилизации крышек и банок. Крышки мы зальем кипятком и поставим на огонь. А вот банки простерилизуем в духовом шкафу в течение 30 минут при 150 градусов. Естественно перед этим необходимо всё тщательно помыть с добавлением соды.

Самое время разложить готовый хренодер по стерильным банкам. Закатать крышками, кипящими в течение 15-20 минут.

Ну всё теперь можете убрать баночки с соусом на хранение. Место желательно выбирать прохладное, т.к. хреновина приготовлена без варки. Приятного аппетита!

ВИДЕО

На видео смотрите подробное описание, как приготовить настоящий горлодер с хреном:

Источники: https://povarixa.ru, https://www.iamcook.ru, http://edalnya.com, https://namenu.ru, https://pro-sousi.ru, https://vmolo.by, https://maminakopilka.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Горлодер на зиму — рецепт с фото

Еще не так давно объедаясь горлодером из помидоров, хрена и чеснока, мы особо не задумывались над усовершенствованием простого рецепта, всех все устраивало.

Эту легендарную закуску было принято намазывать толстым слоем на хлеб, есть вприкуску с супом, борщом и вообще с чем душа захочет. Однако сегодня ситуация кардинально изменилась.

Горлодером теперь могут называть абсолютно любой острый соус, приготовленный из различного набора овощей, но, как бы там ни было, основными, неизменными составляющими рецепта все же остались хрен и чеснок.

Совет от Чудо-Повара. Рецепт горлодера предназначен для заготовки соуса на зиму, но так как технология приготовления не предусматривает термическую обработку, то сроки хранения этого продукта, к сожалению, значительно сокращаются.

Даже в холодильнике сохранить горлодер в свежем, первоначальном виде на протяжении всей зимы редко кому удается. У нас, к примеру, банки опустошаются еще до Нового года, поэтому проблем с хранением не возникает.

Подготовка – 30 минут

Время приготовления – 30 минут

Калорийность – 45 кКал на 100 грамм

Ингредиенты

• помидоры (мясистые, сорт «черный принц», «бычье сердце») – 1 кг;
• хрен (по желанию) – 100 г;
• чеснок очищенный – 1,5 стакана;
• морковь (по желанию) – 2 шт.;
• перец «чили» – 1-2 шт.;
• сахар-песок – 1 ст.л.;
• соль – 2 ст.л.;
• перец черный молотый.

Горлодер: рецепт приготовления

1. Перцы, морковку и хрен очищаем. Томаты нарезаем кусочками.
2. Затем перекручиваем все подготовленные овощи через мясорубку в миску.
3. Далее массу солим, перчим, добавляем сахарный песок. Перемешиваем смесь и оставляем на кухонном столе примерно на полчаса.
4. После этого снова перемешиваем.
5. Затем раскладываем горлодер в чистые, заранее простерилизованные банки небольшой емкости.
6. Банки закрываем плотными капроновыми или винтовыми крышками.
7. Помещаем в холодильник для хранения.

Зимой, эта острая, жгучая, но довольно ароматная закуска может служить готовой, самостоятельной пикантной приправой к макаронам, гречке с мясом, плову.

Когда добавляете в горлодер хрен, то его лучше отдельно дважды измельчить в мясорубке с мелкой решеткой. А уже потом смешивать с остальными овощами.

Горлодёр из помидоров с чесноком и перцем

Представляете, сибирские садоводы выращивают на своих плантация помидоры!? Созревают томаты разом и сразу много. Для того, чтобы как-то их переработать и сохранить урожай был придуман отличный соус – горлодёр с чесноком и перцем. Для начала я расскажу классический рецепт этого блюда.

Ингредиенты

• Свежие томаты1,5 кг.
• Чеснок150 гр.
• Перец чёрный молотый1 ч.л.
• Перец красный молотый1 ч.л.
• Соль1-1,5 ст. л.

Рецепт приготовления

Подготовка чеснока:

Чеснок отчистить от кожуры.

Подготовка томатов:

Помидоры помыть, удалить плодоножки.

Измельчение овощей:

Суть горлодёра, это измельчение и перемешивание ингредиентов. Это можно делать любым удобным способом. От различных блендеров, этот способ отлично подходит для приготовления небольшого количества соуса. До любой мясорубки, она поможет при переработке больших объёмов помидоров от килограмма и больше. Я пользуюсь мясорубкой. Сначала измельчается чеснок.

Помидоры нарезаются на кусочки, чтобы они входили в мясорубку.

И измельчаются.

Заправка горлодёра специями:

Общий принцип простой. Если не уверены в приведённых мною количествах, добавляете сначала небольшую часть специй. Перемешиваете, пробуете. Пир необходимости добавляете ещё.

Готовый горлодёр с чесноком и перцем:

Вот так выглядит готовый горлодёр. Его нужно просто разлить по чистым банкам и убрать в холодильник.

Часто задаваемые вопросы:

«Как правильно приготовить горлодёр с чесноком на зиму, сколько он хранится?»

— Горлодёр не требует термической обработки. То, что получилось по описанному рецепту, просто разливаете по банкам и убираете в холодильник. До нового Года стоит. При выборе ингредиентов, не используйте порченные.

«Чем отличается горлодёр с хреном и без хрена?»

-В вопросе вы ответили на вопрос. По сути это два разных блюда, у них отличается состав и свойства. В ближайшее время выложу рецепт горлодёра с хреном. Технология несколько отличается.

«Судя по ингредиентам, горлодёр получается очень острый?»

-Для меня скорее вопрос, как измерить остроту!? Как писал выше, в процессе добавления специй остроту можно уменьшить. Однако у меня это блюдо с удовольствием едят дети. Им нравится.

лучшие рецепты на зиму, без стерилизации, из помидоров с чесноком, без чеснока, без варки

Среди ассортимента заготовок горлодер на зиму занимает почетное место. В народе его называют хреновиной, коброй, хренодером, огоньком. Все дело в жгучести. Эта острая закуска превосходно сочетается с мясными, рыбными, овощными блюдами, супами. Поскольку в горлодере много чеснока, а иногда и хрена, она помогает поддерживать иммунитет в зимнее время при эпидемии гриппа. В статье будут представлены некоторые рецепты приготовления вкусной острой приправы на зиму.

Основные правила приготовления горлодера

Вариантов много. В Сибири, например, у каждой хозяйки в арсенале есть свой способ приготовления:

• с варкой, и без варки;
• со стерилизацией и без нее;
• только из помидоров или с добавлением других овощей, зелени, чеснока и хрена.

Заготовка горлодера на зиму — несложное занятие, главное, придерживаться рекомендаций рецепта, чтобы он хорошо хранился и не забродил. Можно сделать сырую закуску, в которой сохраняются все питательные вещества и витамины. Такой горлодер должен содержать большое количество соли, чеснока или хрена.

Перед тем как переложить горлодер в баночки для хранения на зиму в прохладное место, его необходимо тщательно перемешивать в течение нескольких дней. Такая процедура не только хорошо соединит ингредиенты, но и удалит из заготовки газы.

Совет! Желательно использовать для раскладывания горлодера на зиму, независимо от рецепта, небольшие емкости на один раз.

Нередко начинающие кулинары интересуются, что делать, если горлодер, приготовленный на зиму, забродил. Опытные хозяйки спасают заготовку, если брожение только началось. Для этого добавляют немного соли и чеснока или переливают массу в кастрюлю и подвергают термической обработке.

Подготовка ингредиентов

Качество горлодера, который готовится на зиму, зависит от продуктов:

1. Все овощи, зелень должны быть без повреждений и признаков гнили.
2. Если по рецепту используют помидоры и болгарский перец, то желательно выбирать мясистые сорта. В них меньше воды, а это залог того, что сырой горлодер на зиму не закиснет. Если же нет таких томатов, то после измельчения необходимо часть сока отцедить.
3. Желательно использовать помидоры без кожицы. Овощи опускают на 2 минуту в кипяток, выкладывают в дуршлаг и обливают холодной водой. Кожица снимается легко.
4. Если в рецепте есть хрен, то его чистят в перчатках, а промалывают в мешочек, закрепленный на мясорубке. Все это спасет глаза от слез, а руки от ожогов.

Важно! Для приготовления острой приправы на зиму следует использовать только не йодированную соль.

Горлодер на зиму без стерилизации

Для приготовления приправы по рецепту потребуется не более часа. Стерилизовать горлодер по рецепту необязательно.

Правила приготовления:

1. Мясистые томаты промыть, перемолоть и поставить на плиту в толстостенной кастрюле для выпаривания сока на 30 мин. Крышкой массу не накрывать!
2. Очищенный чеснок, перец чили, хрен пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, перемешать и добавить в томатную пасту.
3. Влить масло и варить 5 мин. Затем добавить соль и отключить.
4. В горячем виде разлить по небольшим баночкам, укупорить металлическими крышками, перевернуть вверх дном и укутать. После полного остывания убрать в холодильник.

Горлодер из помидор

Для приготовления горлодера используют чеснок или хрен. Либо обе приправы одновременно. Начинающих кулинаров интересует, сколько чеснока нужно для горлодера. В каждом рецепте даются пропорции этого ингредиента, но следует ориентироваться на вкус семьи.

Вариант № 1

Горлодер состоит из следующих ингредиентов:

• 3 кг мясистых красных томатов;
• 0,5 кг чеснока;
• 0,3 кг натертого корня хрена;
• 1 ст. л. поваренной соли;
• 2 ст. л. сахарного песка.

Готовить острую приправу несложно. Достаточно измельчить компоненты, посолить, посахарить и тщательно перемешать. Когда соль и сахар растворятся, перелить в сухие стерильные емкости. Накрыть можно капроновыми крышками.

Совет! Чтобы горлодер зимой не забродил, в каждую баночку добавляют немного растительного масла.

Вариант № 2

По рецепту потребуется:

• свежие помидоры – 2 кг 500 г;
• морковь — 750 г;
• корень хрена – 200 г;
• чеснок – 1 шт.;
• перец чили – 1 шт.;
• эссенция – 1 ст. л.;
• соль и молотый перец по вкусу.

Внимание! Если в рецепте горлодера на зиму содержится уксус, такая заготовка может храниться несколько лет.

Процесс приготовления:

1. Для измельчения овощей лучше использовать мясорубку. Блендер при работе создает много пены, а она нежелательна.
2. Смешать овощи с остальными ингредиентами, оставить настаиваться на 30 минут.
3. Переложить массу в баночки, прикрыть металлическими крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой для стерилизации. Пол-литровые банки прогревают 15 минут, емкости меньшего объема не более 10.
4. Тару закатать, перевернуть и отправить «под шубу» до полного остывания.

Переживать о том, как сохранить горлодер на зиму по этому рецепту, не стоит. Банки можно держать в любом прохладном месте, где нет солнца.

Горлодер из помидор без варки

По рецепту необходимы следующие ингредиенты:

• красные томаты – 1 кг;
• корень хрена – 80 г;
• чеснок – 60 г;
• красный молотый перец – ½ ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 3 ч. л.

Рецепт пошагово:

1. С томатов снять кожицу и перемолоть.
2. Хрен измельчить на мясорубке, чеснок — через пресс.
3. Соединить компоненты, добавить специи, перемешать.
4. Через 1-2 часа разлить горлодер на зиму по стерильным банкам и герметично укупорить металлическими крышками.

Как делать горлодер с чесноком на зиму

Хрен – особый продукт, вкус которого многим не нравится. Можно приготовить горлодер с чесноком, без корня хрена. Потребуются такие продукты:

• 1 кг томатов;
• 1 головка чеснока;
• суммарно 200 г зелени укропа, базилика и сельдерея;
• 50 г сушеной молотой паприки;
• щепотка молотого душистого перца;
• 1 ст. л. поваренной соли;
• 30 г 9% столового уксуса.

Порядок работы:

1. Ингредиенты измельчить на мясорубке, соединить со всеми специями и разлить в стерильные банки.
2. В кастрюлю налить теплую воду, дно застелить полотенцем и поставить баночки с заготовкой.
3. Довести до кипения и убавить огонь. Стерилизацию горлодера проводят в течение 20 минут.
4. Вынутые банки укупоривают металлическими или новыми винтовыми крышками, переворачивают вверх дном и укрывают.
5. Когда содержимое остынет, убрать на хранение в подвал или холодильник.

Наглядно рецепт горлодера на зиму с чесноком показан в интересном видео ниже.

Классический рецепт горлодера

С давних времен для приготовления острой приправы использовали только три ингредиента. Это простой рецепт горлодера на зиму. Если заготовку не подвергать стерилизации или термической обработки, то она сохраняет свои свойства только два месяца. Необходимо:

• 1 кг красных томатов;
• 140 г чеснока;
• 1 ст. л. с горкой соли.

Совет! Если есть желание получить жгучий горлодер, можно добавить по чайной ложки молотого черного или красного перца.

Как готовить:

1. Помидоры и чеснок измельчить на мясорубке для получения однородной массы.
2. Добавить соль, тщательно перемешать.
3. Раскладывать по баночкам после полного растворения соли.

Вариант № 2

Запах чеснока многим не нравится, поэтому можно воспользоваться рецептом горлодера без чеснока.

Для приготовления потребуется:

• 1 кг красных томатов;
• 1 ст. л. соли;
• 100 г измельченного корня хрена.

Алгоритм приготовления:

1. Подготовленные овощи и коренья измельчить удобным способом.
2. Добавить соль и тщательно перемешать до однородности, разложить по баночкам.
3. Ни варить, ни стерилизовать горлодер не нужно.

Хранится заготовка недолго, всего 1-2 месяца и только в холодильнике.

Горлодер сладкий

Не стоит думать, что заготовка по вкусу напоминает варенье. Просто она не такая острая, как классическая кобра или огонек. Для приправы на зиму по рецепту потребуется:

• помидоры – 3 кг;
• сахарный песок – 150 г;
• соль – 30 г;
• уксусная эссенция – 1 ст. л.;
• бутоны гвоздики – 10 шт.;
• черный перец – 25 горошин;
• чеснок – 1 головка;
• жгучий молотый перец – 1,5 ч. л.

Как готовить:

1. Перемолотые томаты сложить в кастрюлю и уварить в течение 15 минут. Крышкой не накрывать.
2. Добавить сахар, варить 10 минут.
3. Всыпать соль и кипятить еще 5 минут.
4. Ввести оставшиеся специи и держать на медленном огне 10 мин.
5. Массу процедить через сито, добавить уксус и переложить по баночкам.
6. Закупорить и убрать под шубу.

Важно! Хранится сладкий горлодер в любом прохладном месте.

Горлодер с перцем болгарским

Горлодер на зиму по этому рецепту получается, вкусным, просто пальчики оближешь. Для его приготовления используют разноцветные болгарские перцы. Состав острой приправы:

• сладкий перец – 1 кг;
• стручки жгучего перца – по 300 г;
• чеснок – 300 г;
• соль по вкусу.

Как готовить:

1. Сладкий болгарский перец почистить, удалить семена и перегородки.
2. У жгучего перца срезают хвостик, а вот семена можно оставить, если нужен жгучий горлодер.
3. Перцы и чеснок измельчить на мясорубке, добавить соль. Пока она не растворится, массу нужно перемешивать.
4. Сырой горлодер на зиму с болгарским перцем не подвергают термической обработке, сразу разливают по банкам.

Место хранения – любое прохладное место без доступа света.

Горлодер из зеленых помидор на зиму

Часто остаются зеленые помидоры, которые хозяйки никак не могут «пристроить». Выбрасывать овощи не следует, их можно пустить на приправу. Для заготовки берут:

• 1,5 кг недоспевших белесых помидоров;
• 130 г чеснока;
• 150 г хрена;
• 50 г зелени укропа;
• 30 г стручкового жгучего перца;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. соли без горки.

Способ приготовления:

1. Овощи и зелень промыть, обсушить, очистить и нарезать кусочками.
2. Корень хрена замочить в воде на 30 мин., чтобы при очистке немного уменьшить запах.
3. Перемолоть подготовленные продукты на мясорубке, добавить остальные ингредиенты.
4. Через час массу переложить в стерильные банки и закрыть металлическими крышками.

Хранится хреновина в холодильнике.

Заключение

Очень обидно, если горлодер на зиму не удастся. Чтобы этого не случилось, нужно, независимо от рецепта, для хранения использовать только стерильные сухие банки. Брать для закруток металлические крышки. Винтовые — только новые. Открытая емкость сохраняет свои качества не более месяца. Чеснок и хрен открывают свой вкус через несколько часов благодаря соли, поэтому перед тем, как разлить горлодер на зиму, его нужно пробовать.

Как Хранить Горлодер В Домашних Условиях. kakhranitedy.ru

Горлодер с чесноком — вкусный рецепт на зиму

— килограмм томатов — чесночные зубцы – 7 шт. — соль – ? ч.л.

Томаты разрежьте на четвертинки и измельчите их погружным блендером. Чесночок можно обработать через чеснокодавку. Очень качественно можно обработать овощи посредством мясорубки. Единственный недостаток таких методов – это разборка и сборка техники, а также ее мойка. Однако если вы готовите закуску в больших объемах, то мясорубку использовать лучше всего. Второе место по качеству измельчения занимает блендер. Единственный недостаток такого метода – плохо измельчается чесночок. В последнюю очередь стоит пользоваться стационарным блендером. А все дело в том, что он измельчит массу до состояния пенной коктейля или пюре. Чеснок лучше измельчать отдельно. Главный принцип – чем мельче, тем лучше.

Последний этап – доведение закуски до вкуса. Сделать это довольно просто. Сначала необходимо добавить минимальное количество соли и чесночка, а потом – добавить уже по своему вкусу того, чего не хватает. Помните, что лучше не досолить, чем пересолить.

Рассмотрите и приготовление приправы из помидоров с чесноком. Вы узнаете несколько важных нюансов, которые помогут вам приготовить блюдо вашей мечты.

Горлодер с хреном и чесноком на зиму

— соль — помидорки зеленые – 2 кг — корень хрена – 95 г — чесночная головка – 2 штучки — перчина острая – 3 стручка

Корень хрена обрежьте, счистите жесткие слои, хорошенько помойте, поскоблите. Отправлять этот продукт в блюдо нужно только чистым. Измельчите очищенный корешок. Лучше всего это делать при помощи мясорубки. Однако вполне можно воспользоваться и обычной кухонной теркой. Несколько чесночных головок разделите на отдельные дольки, почистите их, перекрутите сквозь пресс. Корень хрена соедините с измельченным чесноком. Переберите зеленые помидорки, тщательно вымойте, удалите плодоножки, помельчите. Вымойте несколько стручков перчика, удалите у него семена и плодоножку. Овощи также перекрутите через мясорубку. Некоторые хозяйки придерживаются мнения, что перец лучше не перемалывать, а просто порубить ножом. Однако в этом случае лучше надеть перчатки, чтобы защитить кожу рук. В кастрюле смешайте корень хрена и чесночные дольки, острый перчик и молотые помидоры. Тщательно вымешайте, чтобы получить однородную смесь. Посолите массу.

Готовую массу еще горячей расфасуйте, закрутите специальными крышками, установите на стерилизацию.

Как приготовить горлодер с чесноком на зиму

— красные томаты – ? кг — сахарок – половина чайной ложки — соль – 1,5 ч.л. — чесночный зубок – 30 г — корешок хрена – 45 г

— рафинированное растительное масло – 220 мл — сладкий перчик – 200 г — морковка – 195 г — большая ложка уксуса

Томаты для горлодера лучше отбирать только красные. Корешки должны быть только молодые. Если же вы взяли рыхлые и желтые корешки, то нужно взять из них только среднюю часть. Количество хрена может быть больше, чем указано в рецепте, или меньше. Здесь нужно ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения.

Подготовьте томаты: помойте томаты, очистите чесночок и хрена. Сложите в блендер чесночные дольки и томаты, перемелите. Потрите на терке либо перекрутить при помощи мясорубки. На нее в этом случае надеть пищевой пакет, который необходимо завязать вокруг возле выходного отверстия. Эта небольшая хитрость позволит вам избежать слез. Смесь тщательно размешайте.

Чем полезна закуска горлодер.

Корешок хрена использовали в кулинарии и медицине еще с давних времен. Он отлично поднимает иммунитет, помогает человеку справляться с заболеваниями дыхательных путей, болезнями ЖКТ. Если в день вы будете съедать хотя бы по 10 г приправы, то вы значительно снизите уровень сахара в своей крови. В корешках хрена содержится даже больше витамина С, чем в лимонах. Обогащает состав приправы и чесночок, который также богат витаминами.

Как приготовить горлодер с чесноком на зиму

— хрен – 2 кг — уксус столовый, вода прохладная – по 400 г — крупная свекла — соль – 50 г — чесночная головка – 2 штуки

Интересное: Как Сохранить Огурцы Свежими В Зиму

После того, как вы выкопали хрен, тщательно вымойте его щеткой. Корешки отделите от верхушек, пропустите через соковыжималку. Этот процесс должен проходить на улице, поскольку хрен очень сильно раздражает слизистую оболочку глаз. При помощи блендера приготовьте свекольное пюре. В кастрюльку налейте воды, прокипятите, введите соль с сахаром, остудите. Очищенные чесночные дольки перекрутите, смешайте с хреном. Как только уксус с водой достиг комнатной температуры, добавьте свекольную массу, посолите, введите сахарок, помешайте, быстренько разложите по пропаренным банкам.

Как делать горлодер с чесноком на зиму.

— томаты – 2,55 кг — головка чесночка – 3 штучки — стручок острой перчины — сахарок с солью – по собственному вкусу — корешок хрена – 195 г

Томаты обдайте кипятком, чтобы снять кожуру, измельчите их на блендере. Прокрутите мясорубкой и стручок жгучего перца. Хрен потрите на терке с добавлением чесночка, дайте полученной консистенции постоять приблизительно час. Смешайте все компоненты в составе, подсолите и введите несколько щепоток сахарка. Масса прекрасно сохраняется в банках. Для этого ее лучше закатать и хранить в прохладном темном местечке. При желании закуску можно разнообразить — добавить сладкий перец, яблочный уксус, лимонный сок, морковь, мякоть слив.

Горлодер из помидоров с чесноком на зиму.

Почистите по 500 г чесночка и перца жгучего. Очистите от семенных коробочек болгарские перчины. «Жгучую красоту» размешайте, разложите по баночкам, прикройте капроновыми крышками и отправьте храниться в таком виде в погреб. Вы спокойно можете хранить закуску на протяжении года.

— жгучий, сладкий перчик – по 1 кг — яблочки, морковка – по 1 кг — томаты – 3 кг — чесночные дольки – 195 г — уксусная эссенция – парочка ложек (столовых) — сахарок, соль – 2,6 ст. л.

Овощи помойте, вычистите, опустите в мясорубку и перекрутите. Можно также измельчить массу в комбайне. Чесночные дольки покрошите отдельно. Емкость переставьте на плитку, варите приблизительно 40 минут. Возможно, на этот процесс уйдет и больше времени. Бросьте чесночные зубцы, спустя 5 мин. налейте уксус. Разлейте закусочку по банкам.

Горлодер из зеленых помидоров с укропом

— свежий укропчик – 50 г — корень хрена очищенный – 145 г — зеленые помидорки – 1,45 кг — чесночные дольки – 135 г — сахарный песок – 30 г — соль – 45 г — острый перчик – 30 г

Готовится такая заготовка похожим способом, что и все остальные. Овощи помойте, зачистите хрен. Измельчите эти продукты, соедините с перекрученными чесночными дольками, доведите массу до вкуса специями и сахаром. Обязательно добавьте рубленый укроп, который сделает блюдо не только красивым, но и очень вкусным. Кроме этого, закуска получится более витаминизированной.

Вариант с антоновкой.

— килограммчик помидоров — корень хрена – 320 г — чесночок, перец болгарский – по 295 г — антоновка – 295 г — сахарок с солью – по собственному вкусу

Промойте все указанные овощи. Слегка обсушите их, а затем отправьте в мясорубку, посолите, подсахарите по вкусу. Антоновку также необходимо измельчить. Хрен необходимо обрабатывать исключительно в перчатках, иначе слез не избежать.

Горлодер – это любимая закуска русских женщин и мужчин. Сильная половина человечества больше отдает предпочтение более острым и пикантным вариантам, а вот женщины любят закуски с добавлением яблок, моркови и свеклы. Мы даже включили в нашу подборку специальный «женский рецепт». Во время приготовления пикантной заготовки, ориентируйтесь только собственный вкус. Подать блюдо можно с макаронами, кашей, рыбой и т.д.

— томаты – 2,55 кг — головка чесночка – 3 штучки — стручок острой перчины — сахарок с солью – по собственному вкусу — корешок хрена – 195 г

Горлодёр по-нашему

В Сибири очень любят делать такую заготовку из помидоров и чеснока, с массой вариантов. Есть варианты с хреном без чеснока – это хреновина. Есть с добавлением сладкого и жгучего перца – почти аджика. Такую делала в прошлом году, очень понравилась.

Интересное: Хранение Лука На Зиму В Домашних Условиях

Аджика 2020 года

Нынче в разгар заготовок не удалось купить стручок жгучего перца для своей аджики, пришлось делать без него. Остальные ингредиенты те же:

• Помидоры сладкие – 1,2 кг
• Перец сладкий — 1 кг
• Чеснок – 220 граммов
• Растительное масло – 100 мл
• Соль и сахар по вкусу, молотый кориандр.

Горлодёр, если верить кулинарным сайтам, в большом количестве не делают, якобы он долго не хранится. Ну да, если варить – он не будет долго храниться. А я не варю, и, насколько помню, ни мои родители, ни знакомые дачники не варили хреновину да чесноковину, потому что хрен да чеснок сами консерванты, а главное – надо дать перебродить приготовленной смеси, после чего она прекрасно сохраняется в прохладном месте.

Приступаем!

Нарезанный сладкий перец пропустила через блендер вперемешку с чесноком. Сладкие помидоры (я взяла жёлтые и зеленоплодные) тоже перемолола.

Перец сладкий:

Измельчаю:

Помидоры сладкие:

Смешивала всё это в эмалированной кастрюле, добавила соль, сахар и молотый кориандр. Готовая смесь:

Перелила смесь в трёхлитровую банку – рассчитала количество так, чтобы не доходило до верха, и вынесла в прохладную кухню для брожения. От этого брожения надо держаться подальше в течение пяти дней – запах ужасен. Подходила к банке только проконтролировать процесс и проткнуть массу специальной палочкой.

Затарила горлодёр в бутыли:

После того, как смесь успокоилась, перелила её в пластиковые бутыли и герметично закрыла. В них горлодёр потихоньку дображивает, как квас. Перед подачей к столу можно добавить растительного масла и перемешать.

Но! В массу ещё не добавлен жгучий перец по причине его отсутствия в сельском магазине. И вот, спустя месяц после изготовления горлодёра я, наконец, съездила в город и там на рынке купила один стручок. Собиралась добавить его в измельчённом виде в массу, но сначала надо перелить её из бутыли в большой салатник. И вот тут я столкнулась с таким явлением, как сильное газообразование. Ведь бутыль стояла под завинченной крышкой, хотя и в холоде!

Требуется помощь зала. Подскажите мне мою ошибку: где и в чём я прокололась? И что нужно исправить в следующем сезоне? Я ведь буду опять делать такой горлодёр.

Нынче в разгар заготовок не удалось купить стручок жгучего перца для своей аджики, пришлось делать без него. Остальные ингредиенты те же:

• Помидоры сладкие – 1,2 кг
• Перец сладкий — 1 кг
• Чеснок – 220 граммов
• Растительное масло – 100 мл
• Соль и сахар по вкусу, молотый кориандр.

Горлодёр, если верить кулинарным сайтам, в большом количестве не делают, якобы он долго не хранится. Ну да, если варить – он не будет долго храниться. А я не варю, и, насколько помню, ни мои родители, ни знакомые дачники не варили хреновину да чесноковину, потому что хрен да чеснок сами консерванты, а главное – надо дать перебродить приготовленной смеси, после чего она прекрасно сохраняется в прохладном месте.

Рецепт горлодера из помидоров с чесноком на зиму

• 1 кг помидор
• 5-7 зубчиков чеснокав зависимости от размера
• 1 чайная ложка соли (7 г) или по вкусу

Как сделать горлодер из помидоров с чесноком:

1. Снимите кожицу с помидор. Для этого сделайте крестообразный надрез у плодоножки и опустите плоды сначала в кипяток, а затем в ледяную воду. После этого шкурку легко будет счистить руками.

2. В классическом рецепте приготовления все помидоры и чеснок пропускаются через мясорубку. В современном же варианте можно использовать блендер, но поверьте, мясорубкой намного вкуснее.

Если ни того, ни того прибора у вас на кухне нет, просто натрите очищенные томаты на терке. Так можно даже не снимать кожуру, помидор трете, а кожица у вас в руке остается.

3. Чеснок можно также измельчить или нарезать ножом.

4. Перемешайте помидоры с чесноком и посолите. Попробуйте, а затем добавлением соли по необходимости доведите до нужного вкуса. Закусывайте черным хлебом, чтобы не оставалось послевкусия от пробы.

На момент первой пробы горлодера он может показаться вам немного не досоленным, а также что в нем мало чеснока. Это нормально, просто они еще неравномерно разошлись в заготовке.

5. Дайте горлодеру постоять сутки в холодильнике.

В советские времена соус горлодер заготавливали впрок, чтобы хранить всю зиму, потому что зимой невозможно было достать свежие овощи.

Сейчас же можно готовить горлодер в любое время года, потому что, постояв подольше в холодильнике, он становится уже не таким вкусным.

Хозяйке на заметку

1. Некоторые вместо свежего помидора или томатной пасты в борщ кладут «Огонек» и утверждают, что так лучше. Однако профессиональные повара подобным образом не поступают, потому что классическая технология не включает хрен в состав этого первого блюда. Нет смысла отговаривать хозяек от экспериментов с ароматной самодельной приправой, ведь все равно у каждой женщины получаются свои, фирменные борщи. Кто знает, может, как раз такой вариант понравится домочадцам.

2. Специфический аромат обусловливает уместность применения горлодера в качестве маринада для дикой водоплавающей птицы, баранины, зайчатины. Запах блюд из перечисленных видов мяса мало кому нравится. Не всегда вымачивание в воде решает проблему – чаще используют именно сильно пахнущие смеси. А эта к тому же с кислинкой, что поспособствует размягчению и частичному осветлению мясных волокон.

Представляете, сибирские садоводы выращивают на своих плантация помидоры!? Созревают томаты разом и сразу много. Для того, чтобы как-то их переработать и сохранить урожай был придуман отличный соус – горлодёр с чесноком и перцем. Для начала я расскажу классический рецепт этого блюда.

Ингредиенты

• Свежие томаты 1,5 кг.
• Чеснок 150 гр.
• Перец чёрный молотый 1 ч.л.
• Перец красный молотый 1 ч.л.
• Соль 1-1,5 ст. л.

Рецепт приготовления

Горлодер с чесноком и хреном вкусный рецепт на зиму

• 1 кг мясистых помидоров
• 100 г корня хрена
• 1 стакан очищенных зубчиков чеснока
• сахар 1 ст.л.
• соль – 2 ст.л.
• перец черный молотый — по желанию

Как приготовить горлодер с чесноком на зиму:

1. Очистите помидоры, перекрутите их через мясорубку.

2. Хрен нужно перекрутить на мясорубке с мелкой решеткой два раза.

3. Измельчите чеснок.

4. Смешайте, посолите, добавьте сахар. По желанию — черный перец и даже жгучего перчика можно положить.

5. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Снова размешайте.

6. Переложите приправу горлодер в стерилизованные баночки небольшого размера.

7. Плотно закрутите их винтовыми крышками или закройте капроновыми.

Храните горлодер с хреном в холодильнике.

Подходит классический горлодер вместо кетчупа практически к любым блюдам — мясным, овощным, макаронам, добавляется в супы и гарниры.

Сейчас же можно готовить горлодер в любое время года, потому что, постояв подольше в холодильнике, он становится уже не таким вкусным.

Рецепт с хреном и свеклой

Этот рецепт – один из моих любимых. Пикантный вкус консервов со свеклой и хреном понравится абсолютно всем. К тому же, закуска по цене получается весьма бюджетной.

Продукты на пару литровых банок:

• полкило корня хрена;
• килограмм свеклы;
• 100 грамм сахара;
• 30 грамм соли;
• 175 миллилитров девятипроцентного уксуса.

Как правильно сделать вкусный горлодер в домашних условиях:

1. Замочите корень хрена теплой водой на двадцать минут, потом тщательно промойте. Очистите от всего лишнего, постоянно промывая в процессе. Свеклу тоже моем и чистим.
2. Порежьте свеклу небольшими кусками, измельчите мясорубкой с мелкой сеткой два раза.
3. Прокрутите мясорубкой корни хрена. Чтобы не слезились глаза, рекомендую мясорубку накрыть двумя пакетами из полиэтилена, плотно завязав на горле и в месте сбора продукта.
4. Перемешиваем свеклу и хрен, можно даже в том же пакете.
5. Кладем смесь овощей в глубокую тарелку, насыпаем соль с сахаром, добавляем уксус. Тщательно перемешиваем, лучше всего толкушкой.
6. Стерилизуем банки и раскладываем в них заготовку. Плотно закручиваем.

На заметку: срок хранения консервации – около двух месяцев, исключительно в холодном месте.

Горлодер на зиму

Еще не так давно объедаясь горлодером из помидоров, хрена и чеснока, мы особо не задумывались над усовершенствованием простого рецепта, всех все устраивало.

Эту легендарную закуску было принято намазывать толстым слоем на хлеб, есть вприкуску с супом, борщом и вообще с чем душа захочет. Однако сегодня ситуация кардинально изменилась.

Горлодером теперь могут называть абсолютно любой острый соус, приготовленный из различного набора овощей, но, как бы там ни было, основными, неизменными составляющими рецепта все же остались хрен и чеснок.

Совет от Чудо-Повара. Рецепт горлодера предназначен для заготовки соуса на зиму, но так как технология приготовления не предусматривает термическую обработку, то сроки хранения этого продукта, к сожалению, значительно сокращаются.

Даже в холодильнике сохранить горлодер в свежем, первоначальном виде на протяжении всей зимы редко кому удается. У нас, к примеру, банки опустошаются еще до Нового года, поэтому проблем с хранением не возникает.

Подготовка – 30 минут

Время приготовления – 30 минут

Калорийность – 45 кКал на 100 грамм

Горлодер: рецепт приготовления

1. Перцы, морковку и хрен очищаем. Томаты нарезаем кусочками.
2. Затем перекручиваем все подготовленные овощи через мясорубку в миску.
3. Далее массу солим, перчим, добавляем сахарный песок. Перемешиваем смесь и оставляем на кухонном столе примерно на полчаса.
4. После этого снова перемешиваем.
5. Затем раскладываем горлодер в чистые, заранее простерилизованные банки небольшой емкости.
6. Банки закрываем плотными капроновыми или винтовыми крышками.
7. Помещаем в холодильник для хранения.

Зимой, эта острая, жгучая, но довольно ароматная закуска может служить готовой, самостоятельной пикантной приправой к макаронам, гречке с мясом, плову.

Когда добавляете в горлодер хрен, то его лучше отдельно дважды измельчить в мясорубке с мелкой решеткой. А уже потом смешивать с остальными овощами.

Калорийность – 45 кКал на 100 грамм

Рецепт с хреном и свеклой

Этот рецепт – один из моих любимых. Пикантный вкус консервов со свеклой и хреном понравится абсолютно всем. К тому же, закуска по цене получается весьма бюджетной.

Продукты на пару литровых банок:

• полкило корня хрена;
• килограмм свеклы;
• 100 грамм сахара;
• 30 грамм соли;
• 175 миллилитров девятипроцентного уксуса.

Как правильно сделать вкусный горлодер в домашних условиях:

1. Замочите корень хрена теплой водой на двадцать минут, потом тщательно промойте. Очистите от всего лишнего, постоянно промывая в процессе. Свеклу тоже моем и чистим.
2. Порежьте свеклу небольшими кусками, измельчите мясорубкой с мелкой сеткой два раза.
3. Прокрутите мясорубкой корни хрена. Чтобы не слезились глаза, рекомендую мясорубку накрыть двумя пакетами из полиэтилена, плотно завязав на горле и в месте сбора продукта.
4. Перемешиваем свеклу и хрен, можно даже в том же пакете.
5. Кладем смесь овощей в глубокую тарелку, насыпаем соль с сахаром, добавляем уксус. Тщательно перемешиваем, лучше всего толкушкой.
6. Стерилизуем банки и раскладываем в них заготовку. Плотно закручиваем.

На заметку: срок хранения консервации – около двух месяцев, исключительно в холодном месте.

Рецепт: Горлодер — на зиму

Понадобятся всего лишь: спелые помидоры, корешки хрена, чеснок и немного соли.

Чеснок и хрен очищаем от шкурок. Все, включая помидоры, тщательно моем и слегка обсушиваем. У томатов удаляем все лишнее (место крепления плодоножки и подпорченные места, если есть).

Интересное: Сколько сметана хранится в холодильнике

Теперь все пропускаем через мясорубку. Лично я пропускаю томаты вместе со шкурками и семечками, не ставлю специальную насадку, которая делает чистый томатный сок, но, при желании вы можете сделать и без семян и кожуры. При любом способе вкус в итоге будет одинаковым.

Теперь необходимо посолить горлодер по вкусу. Кто-то еще и сахар добавляет, но я в этом рецепте подсластитель не использую.

Хорошенько перемешиваем все компоненты, получается вот так

У меня мясорубка с достаточно крупными отверстиями в решетке, поэтому попадаются небольшие кусочки чесночка и хрена.

Готовый горлодер нужно перелить в стерильные банки.

Для длительного хранения, на зиму, эти банки надо герметично закрыть металлическими крышками для консервации. А можно накрыть обычной, пластмассовой крышкой и хранить в холодильнике, где горлодер может спокойно стоять месяц и более.

Из указанного количества игредиентов получается примерно 1 литр готового горлодера.

Я готовлю не очень острый, но каждый может под себя «отрегулировать» остроту и вкус, добавив больше чеснока, хрена и соли.

Особенность и отличие этой закуски от других в том, что она имеет специфический, изысканный привкус и остроту хрена. Плюс к этому горлодер еще и полезен, так как отсутствие термической обработки позволяет сохранить все свойства и витамины томатов и остальных компонентов. А еще добавляются лечебные, противовоспалительные свойства хрена и чеснока, благодаря которым простуды и другие напасти будут обходить стороной, если часто кушать горлодер вместе с другими, привычными блюдами.

Понадобятся всего лишь: спелые помидоры, корешки хрена, чеснок и немного соли.

Как хранить горлодер, чтобы не портился?

Острые горлодеры в основном хранят в холодильниках, под пластиковыми крышками или прохладных погребах. Однако, несмотря на это они все равно поднимаются пенкой и закисают. Я сама нередко с этим сталкивалась, пока не воспользовалась прекрасным рецептом горлодера с уксусом, закатанным горячим способом.

Кислота и тепловая обработка помогает сохранить засолку до 3 месяцев, даже в погребе. Как сделать горлодер с уксусной кислотой на зиму, а также как его хранить и в чем, чтобы не испортился, я расскажу в представленном варианте приготовления. Хреновина выходит восхитительной, поэтому ингредиенты подобрала, в соотношении на 3 литровые банки.

• красные помидоры – 6 кг;
• чеснок – 5 головок;
• жгучий перец – 3 шт.;
• сахар – 6 ст. ложек;
• соль – 6 ст. ложек без горки;
• уксус 9-ти процентный – 6 ст. ложек.

Перец освобождаю от плодоножек, перекручиваю в мясорубке, вместе с помытыми помидорками.

Выдавливаю в смесь чесночные дольки, перекладываю в кастрюльку, всыпаю сахар, соль, ставлю на умеренный огонь, с момента закипания провариваю 4 минутки.

Вливаю уксус, прогреваю 2 минутки.

Горячую аджику разливаю по пропаренным банкам, закрываю пластиковой крышкой, остужаю, спускаю в погреб.

Горлодер из помидоров с чесноком и хреном – вкусный рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму

Горлодер с чесноком и хреном очень просто приготовить своими руками в домашних условиях. Это волшебное блюдо покорит своим непревзойденным вкусом всех любителей остренького. Огромное преимущество такого вкуснейшего домашнего горлодера в том, что вы можете самостоятельно регулировать остроту и глубину вкуса. Вы можете сделать горлодер не слишком острым, на любителя, а можете добавить «перчинки», чтобы блюдо оправдывало свое название в буквальном смысле.

Рецепт приготовления вкусного домашнего горлодера невероятно прост. Вы сможете быстро приготовить сразу большое количество порций, чтобы закрыть горлодер с чесноком и хреном на зиму, потому что, мы вас уверяем, эта замечательная закуска разойдется еще до окончания зимы.

Кроме того, что домашний горлодер является очень вкусным, он способен принести пользу. В зимний период года человеческий организм испытывает недостаток некоторых витаминов и иммунитет ослабевает. С помощью такого вкусного домашнего горлодера, в состав которого входит чеснок и хрен, вы сможете предупредить появление простуды и насморка, а также укрепить иммунитет. Чем острее при этом получится блюдо, тем полезнее будет его употребление, если, конечно, у вас нет гастрита.

Для того чтобы приготовить эту непревзойденную домашнюю закуску из чеснока и хрена, вы можете воспользоваться нашим простым рецептом с пошаговыми фото, который подробно расскажет и даже покажет вам, как следует готовить горлодер.

Горлодер с чесноком вкусный рецепт на зиму

Закатываем «Горлодер» — обалденная вкуснятина из помидоров на зиму

Горлодер славится своим превосходным вкусом. В старые времена, его называли «Хреновина», «Огонек», «Русская аджика». Такая пикантная заготовка отлично поднимает аппетит, повышает иммунитет в сезон простудных заболеваний, а также ее можно подавать к праздничному столу, как закуску. Для начала расскажу, как сделать горлодер с чесноком из помидор на зиму – самые вкусные рецепты, потом по желанию выбирайте понравившийся, экспериментируйте с добавками и пополняйте погребок полезной вкуснятиной.

Рецепт «Горлодера» из помидоров с чесноком на зиму, чтобы не забродил

Многие хозяйки не хотят готовить горлодер, так как он часто бродит и закисает. Сейчас подробно опишу, как приготовить его в домашних условиях, чтобы не забродил, при этом, не подвергая продукты тепловой обработке. В состав, кроме томатов добавляю много чеснока, красный молотый перец. Закрутка получается обалденной, просто объедение, поэтому люблю делать в банках объемом 0,5 литра.

Из указанного количества продуктов получится 5 баночек:

• 2 кг красных помидор;
• чеснок – 4 головки;
• соль – 80 г;
• 60 г красного, молотого перца.

Первым делом стерилизую, обсушиваю тару, крышки.

Помидорки промываю, вырезаю плодоножки, заливаю горячей водой на несколько минут (это поможет быстро снять кожицу).

Мякоть прокручиваю через мясорубку.

Очищаю чеснок, выдавливаю сквозь чесночницу.

Смешиваю томатное пюре с чесноком, добавляю перчик, соль, тщательно перемешиваю.

Оставляю соус в кастрюле на 1 час.

Хорошо размешав, раскладываю по банкам, закручиваю железной крышкой, помещаю в погреб.

Вкусный «Горлодер» с чесноком и хреном – простой рецепт

Сейчас расскажу, как правильно сделать вкусный «Горлодер» с чесноком и хреном. Количество острых ингредиентов всегда добавляю приблизительное, ориентируясь исключительно на свой вкус. Закатка получается с выраженной остротой, поэтому на зиму готовлю немного, всего 2 баночки, объемом 700 мл.

• мясистые, красные помидоры – 3,5 кг;
• чеснок – 700 г;
• корень хрена – 3 шт.;
• 70 г соли;
• 90 г сахара.

Томаты мою, перемалываю в мясорубке, вместе с кожицей.

Надеваю на руки перчатки, промываю, очищаю корни хрена, измельчаю на мясорубке, надев на горловину полиэтиленовый пакетик.

Перемешиваю помидорную массу с хреном, добавляю сахар, соль, выдавливаю сквозь пресс чеснок, перемешиваю.

Раскладываю по стерильным тарам, закупориваю капроновой крышкой, ставлю в холодильник.

Острая закуска с перцем чили

Ниже расскажу, как приготовить потрясающий, острый горлодер из помидор, с добавлением перца чили, хрена и чеснока на зиму. Понравится поклонникам острых соусов. Томаты предварительно увариваю, тем самым консервация отлично сохраняется в погребе. Количество ингредиентов, привела в соотношении на 3 пол литровые баночки.

• 2,5 кг мясистых, красных помидор;
• 12 зубков чеснока;
• 2 корня хрена;
• 1 стручок красного перца;
• 3 щепотке соли.

Помытые помидорки перемалываю в мясорубке, перекладываю в кастрюльку, выдерживаю на среднем огне полчаса, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

Очищенные дольки чеснока пропускаю через чесночницу, прямо в помидорное пюре, соединяю с измельченным в мясорубке красным перцем и хреном.

Смесь подсаливаю, прогреваю на таком же огне 5 минуточек.

Разливаю «Горлодер» по стерильным баночкам, закатываю крышками, при помощи закаточной машинки.

Остужаю, ставлю в холодный погреб.

«Горлодер» из зеленых помидор с чесноком: вкусный рецепт на зиму

Необычная, мало знакомая для многих закуска. Кроме зеленых помидор в состав входит жгучий перец, чеснок, сахар, соль. Готовится он без варки и без хрена, что значительно уменьшает весь процесс приготовления, делает горлодер нежным, мягким на вкус, просто пальчики оближешь. В приведенной рецептуре у меня вышло 3 пол литровые банки готового горлодера.

• 2,5 кг недозревших томатов;
• 4 головки чеснока;
• пару жгучих перцев;
• 1,5 ч. ложки сахара;
• соль – 55 г.

Из помидор, жгучего, освобожденного от плодоножки перца, очищенного чеснока делаю пюре, путем перемалывания в кухонном комбайне с большим ножом.

Добавляю сахар, соль, хорошо размешиваю.

Раскладываю по пропаренным, обсушенным банкам, закручиваю железной крышкой, ставлю в холодильник.

Как хранить горлодер, чтобы не портился?

Острые горлодеры в основном хранят в холодильниках, под пластиковыми крышками или прохладных погребах. Однако, несмотря на это они все равно поднимаются пенкой и закисают. Я сама нередко с этим сталкивалась, пока не воспользовалась прекрасным рецептом горлодера с уксусом, закатанным горячим способом.

Кислота и тепловая обработка помогает сохранить засолку до 3 месяцев, даже в погребе. Как сделать горлодер с уксусной кислотой на зиму, а также как его хранить и в чем, чтобы не испортился, я расскажу в представленном варианте приготовления. Хреновина выходит восхитительной, поэтому ингредиенты подобрала, в соотношении на 3 литровые банки.

• красные помидоры – 6 кг;
• чеснок – 5 головок;
• жгучий перец – 3 шт.;
• сахар – 6 ст. ложек;
• соль – 6 ст. ложек без горки;
• уксус 9-ти процентный – 6 ст. ложек.

Перец освобождаю от плодоножек, перекручиваю в мясорубке, вместе с помытыми помидорками.

Выдавливаю в смесь чесночные дольки, перекладываю в кастрюльку, всыпаю сахар, соль, ставлю на умеренный огонь, с момента закипания провариваю 4 минутки.

Вливаю уксус, прогреваю 2 минутки.

Горячую аджику разливаю по пропаренным банкам, закрываю пластиковой крышкой, остужаю, спускаю в погреб.

Теперь вы без труда можете выбрать самый вкусный рецепт горлодера на зиму, а как сделать: с чесноком, из помидор или добавить другие овощи, продукты решать вам. Думайте и создавайте собственные зимние кулинарные шедевры.

Лучше понять, как сделать заготовку поможет это видео.

Сибирский соус горлодер – аж слезы наворачиваются!

Горлодер (в народе его можно встретить под названием «огонь-соус», «хренодер») – традиционный соус родом из Сибири. Он полюбился во всей Европе из-за остроты и универсальности: он может сочетаться с любыми мясными и овощными блюдами. Предлагаю освоить вкусные рецепты горлодера с чесноком на зиму, чтобы стоял, и не портился.

Жгучая закуска подойдет, как к бульону, так и ко вторым блюдам, при этом она не несет практически никакой калорийной нагрузки на организм.

«Ядреный горлодер» на зиму, чтобы не забродил

Предлагаю проверенный рецепт горлодера с помидорами, чесноком и хреном. Чтобы не забродил, использую бабушкины хитрости.

Необходимый продуктовый набор на 5 банок объемом 0.5 л:

• спелые красные томаты – 1.5 кг;
• красный болгарский перец – 0.5 кг;
• корешок хрена – 200 г;
• чесночные дольки – 200 г;
• постное масло – 5 ст. л.;
• соль без добавок – 4 ст. л. с горкой;
• большой пучок зелени (укроп, петрушки).

Горлодер с чесноком и хреном готовится так:

1. Не существует определенной четкой пропорции между объемом томатов, чеснока и хрена. Количество чеснока с хреном зависит от степени остроты, которая нужна. Для себя я определила, чтобы получить закуску умеренной остроты, нужно добавить по 200 г чеснока и хрена на каждый 1 кг томатов.
2. С помидор снимаю кожицу. Для этого надрезаю кожицу с одной стороны крестом, и опускаю в кипяток. Через 10 секунд помидор вынимаю, и перекладываю в холодную воду.
3. Все ингредиенты я пропускаю через мясорубку или перебиваю блендером.
4. В процессе перекручивания хрена из глаз льются слезы, поэтому я предварительно надеваю на мясорубку полиэтиленовый пакет.
5. Перец сладкий очищаю от перепонок и семян, и также перекручиваю вместе с зеленью.
6. Все ингредиенты смешиваю в большой кастрюле, присаливаю, и перемешиваю.
7. По стерилизованным баночкам объемом 0.5 л распределяю хреновину. Необходимо, чтобы банки были идеально сухими.
8. На огне кипячу растительное масло.

Важно! Когда банка будет наполнена, я заливаю сверху 1 ст. л. кипящего растительного масла, чтобы оно тонкой пленочкой покрыло заготовку. Этот прием увеличит срок хранения горлодера, так как предотвратит доступ воздуха к соусу, и не допустит образования плесени.

Хранить заготовки с добавкой масла можно не только в холодильнике, а и в погребе.

Как приготовить «Горлодер» из помидоров и чеснока

Хреновина из помидоров с чесноком – классический способ готовки ядреного соуса. Делается он «сырым» способом, и легко стоит в погребе пару месяцев.

Закуска требует таких продуктов:

• мясистые помидоры – 1 кг;
• чеснок – 150 г;
• корень хрена – 200 г;
• соль без вкусовых добавок – 1 ст. л. с горочкой;
• перец в порошке черный – ½ ч. л.

Консервация проходит по шагам:

1. Стерилизую банки, а крышки провариваю в кипятке.
2. Томаты хорошенько промываю, удаляю плодоножку, и снимаю шкурку.
3. Нарезаю плоды на дольки, чеснок освобождаю от шелухи, корень хрена чищу.
4. Томаты с чесноком и хреном пропускаю через вал мясорубки.
5. В образовавшееся ароматное пюре всыпаю соль и сдабриваю перцем.
6. Перемешиваю ингредиенты, чтобы соль полностью растворилась. Ставлю на огонь, и провариваю смесь около 5-7 минут после закипания, в зависимости от того, какой густоты соус хочется закрыть.
7. Приготовленный горлодер распределяю по банкам, и закручиваю крышками с резьбой. Из указанных продуктов выйдет 3 банки по 0.5 л.

Приготовленный соус в домашних условиях подается к мясным блюдам вместо аджики. Стейк, ребра или крылышки-гриль с горлодером пикантные и вкусные настолько, что «пальчики оближешь».

Закуска без хрена

Хочу поделиться интересным способом, как приготовить горлодер из помидоров, жгучего перца и чеснока без добавки хрена. Получается пряный соус «с огоньком».

Для закрутки необходимо:

• спелых помидоров – 1 кг;
• стакан очищенного чеснока;
• пара стручков жгучего перца;
• 9%-й уксус – 100 мл;
• соль без добавок – 2.5 ст. л.;
• стакан сахара.

Перед тем, как приготовить жгучую добавку без хрена я обязательно стерилизую 2 банки по 0.5 л, кипячу крышки 5 минут, далее действую по схеме:

1. Нарезаю чистые томаты на кусочки, вырезаю белесые места около плодоножек.
2. Оставляю в покое, чтобы овощи выделили сок. Жидкость сливаю.
3. Острый перец освобождаю от семечек. Действовать нужно в перчатках, чтобы не обжечь руки.
4. Все компоненты перекручиваю на мясорубке.
5. Ввожу в томатную массу оставшиеся ингредиенты: соль, сахар, уксус и перец.
6. Готовка с уксусом позволит хранить приправу без холодильника, так как раствор выступает естественным консервантом.
7. Оставляю массу на 4 часа постоять, чтобы овощи впитали пряности, и блюдо получилось ароматным и жгучим.
8. Кипячу смесь 5 минут.
9. Распределяю смесь по банкам, закручиваю крышками, и переставляю в темное, прохладное место.

Чтобы соус не портился, вкусные рецепты горлодера с чесноком на зиму можно дополнить таблеткой аспирина на 0.5 л банку или большим количеством соли.

Солянка, приготовленная с добавлением ложечки соуса с чесноком и красным перцем, делает первое блюдо пряным и вкусным, просто объедение.

Как правильно сделать горлодер на зиму, чтобы не испортился

С опытом стали заметны некоторые закономерности процесса готовки, которые позволяют законсервировать «правильный» горлодер, который долго простоит, и не прокиснет.

• Очистить большое количество чеснока поможет простая стеклянная банка. Я всыпаю в нее зубчики, прикрываю крышкой, и пару минут усиленно трясу. При этом шелуха трескается и опадает, остается только вынуть чистые зубцы.
• Работать с подмороженным корнем хрена гораздо проще, так как в заморозке он гораздо меньше воздействует на слизистые оболочки. Пропускать его нужно в последнюю очередь, так как грубые волокна забивают сеточку.
• Удалить запах чеснока с кожи поможет полоскание в соленой воде.
• От того, как хранить закуску, зависят сроки ее годности. Лучше всего горлодер у меня хранится в холодильнике, а чтобы не портился в погребе, в состав ввожу побольше хрена и чеснока.
• Чтобы закатка хранилась долго, перед тем, как сделать консервацию, нужно проварить пряную массу, простерилизовать банки, и проварить крышки.
• Вкусный пряный соус лучше закатывать в тару объемом 0.5 л. Так открытая банка быстро опустеет, и не прокиснет.
• Хреновину, приготовленную без варки, лучше хранить в холодильнике, и употребить в течение месяца.

Горлодер из помидоров с чесноком без варки

Если правильно приготовить острый соус из помидоров с хреном, компоненты состава сохранят свежесть вкуса, но хранить заготовку необходимо только в холодильнике. Закатать горлодер в «сыром» виде можно, как из красных, так и из зеленых помидор.

Закатка готовится из таких продуктов:

• корешок хрена – 200 г;
• спелые томаты – 1 кг;
• пара головок чеснока;
• уксус 9% — 2 ст. л.;
• постное масло без аромата – 80 мл;
• соль без вкусовых добавок – 30 г;
• сахар-песок – 80 г.

Процесс готовки соуса с чесноком и хреном состоит из таких шагов:

1. Все овощи мою, томаты нарезаю дольками, хрен очищаю, у чеснока удаляю шелуху.
2. Пропускаю ингредиенты через мясорубку, включая острый перец. Количество чили можно варьировать по своему вкусу.
3. Помидоры прокручиваю в пюре, добавляя в него чили.
4. Далее на мясорубке проворачиваю хрен с чесночными дольками.
5. Пюре перемешиваю, чтобы оно приобрело однородную текстуру.
6. Довожу массу до вкуса, добавляя соль с сахаром.
7. Далее доливаю уксус с маслом, и еще раз хорошенько перемешиваю горлодер.
8. Ядреную приправу раскладываю в стерильные банки, поливаю верхушку маслом, и закручиваю горлышки крышками.

Теперь, когда стало известно, как приготовить пряный и жгучий горлодер, нельзя отказать себе в удовольствии закрыть несколько баночек приправы для мяса, овощей и супов. Закатка с хреном, солью и маслом позволит сохранить свежесть вкуса приправы на долгое время.

Далее предлагаю видео, детально описывающее процесс приготовления ароматного горлодера.

Здравствуйте! Я Ольга, и я — просто «маньяк» консервирования 🙂 Закатываю на зиму все, что растет, цветет, зреет, созрело и даже то, что недозрело :). Семья у меня большая, родни тоже хватает, поэтому вся моя консервация «улетает» уже к середине весны. Если вы ищете отличный рецепт заготовки на зиму — вам сюда!

Горлодер с чесноком – ядрёная закуска на праздник и на каждый день. Интересные рецепты приготовления горлодера с чесноком от пр…

Горлодер с чесноком — 100 названий одной закуски

Горлодер, хреновуха, хреновина, огонек, вырви глаз, русская аджика — это все названия популярной закуски на основе томатов и чеснока. Она отлично заменяет кетчупы и сочетается с мясными, рыбными блюдами, крупами, овощами. Острая закуска горлодер с чесноком не только вкусная, но и чрезвычайно полезная. Она поможет противостоять простудам и вирусам в осенне-зимний период и встанет на страже иммунитета. При этом ее очень просто приготовить из доступных овощей и стоимость сезонной заготовки получается бюджетной.

Горлодер с чесноком — общие принципы приготовления

Для приготовления горлодера с чесноком понадобится мясорубка, кухонный комбайн или блендер. Но если ничего этого нет, то можно воспользоваться обычной теркой. Томаты можно использовать как с кожицей, так и без нее. Во втором варианте консистенция будет нежнее. Если готовить горлодер при помощи терки, то кожицу удобно сразу откидывать.

Измельчать помидоры в блендере или мясорубке целиком быстрее. Но если хочется удалить кожицу, то легко это сделать можно при помощи кипятка. Достаточно подержать в нем овощи несколько секунд, затем окунуть в холодную воду. Помидоры легко очистятся от кожуры, останется только удалить плодоножку.

Горлодер бывает:

• Сырой. Не подвержен термической обработке, требует хранения в холодильнике или подвале.

• Вареный. Кипятится, раскладывается в стерильные банки и закатывается. Успешно хранится 2-3 года.

Часто делают горлодер с чесноком и хреном. Использовать острый корень нужно в осенние месяцы. Именно в это время хрен набирается замечательным вкусом и горчичным ароматом. Закуска получится особенно душистой и ядреной.

Рецепт 1: Горлодер с чесноком классический

Классический вариант русского горлодера с чесноком имеет минимум ингредиентов. Хранится в холодильнике всего несколько дней. Но зато она очень быстро готовится и выручит, если понадобится соус к пельменям, мясу или макаронам.

Ингредиенты:

• 10-12 зубчиков чеснока;

Приготовление:

Помидоры и чеснок измельчить любым способом, посолить и перемешать. Дать настояться. Конечный вкус раскроется через 1-2 часа, когда растворится соль и разойдется чеснок.

Количество чеснока и помидоров можно изменять по вкусу. Кто-то любит острее, а кому-то достаточно легкого аромата чеснока. Но обычно на один томат берется зубчик чеснока. Если остроты мало, то можно добавить молотый красный перец.

Рецепт 2: Горлодер с чесноком и хреном

Хрен обладает способностью убивать микробы и плесневые грибки. Именно поэтому закуска, в которую он входит, хранится намного лучше и может спокойно простоять в прохладном помещении несколько месяцев.

Ингредиенты:

Приготовление:

Основной сложностью является подготовка хрена. Он достаточно твердый, плохо поддается измельчению и очистке. Поэтому рекомендуется заранее его замочить холодной водой, затем вымыть щеткой и снять верхнюю кожицу при помощи овощечистки. Если есть возможность, то лучше это делать на свежем воздухе.

Для приготовления горлодера с чесноком и хреном все ингредиенты необходимо измельчить, при желании с томатов снять кожицу. Добавить соль и сахар, тщательно размешать до растворения, разлить массу по сухим банкам и убрать на хранение.

Рецепт 3: Горлодер с чесноком и болгарским перцем

Горлодер с чесноком и болгарским перцем отличается не только вкусом, но и красивым цветом. При использовании зрелого перца, он получается необыкновенно яркого и аппетитного оттенка.

Ингредиенты:

• 3 шт.жгучего перчика;

Приготовление:

Перед приготовлением горлодера с чесноком и перцем необходимо очистить все овощи. У перца удалить семена, у томатов плодоножки. Все тщательно измельчить, приправить солью. Если помидоры кислые, то можно добавить 2-3 ложки сахарного песка. Все перемешать и разложить в тару для хранения.

В этом рецепте нет хрена, поэтому закуска сверху может плесневеть. Чтобы этого не произошло, можно налить под крышечку ложку растительного масла. Также помогает присыпка из горчичного порошка.

Рецепт 4: Горлодер с чесноком дамский

Дамский горлодер с чесноком отличается более легким вкусом, он не такой острый и готовится на основе нескольких видов овощей. Несмотря на название, мужчины его также уплетают за обе щеки.

Ингредиенты:

• 1 кг сладкого перца;

• 5 стручков чили;

• 200 гр. подсолнечного масла;

Приготовление:

Овощи промываются и очищаются. Затем нужно измельчить все вместе, кроме чеснока. Его нужно положить в отдельную посуду. Более однородная масса получается, если использовать блендер. Овощную смесь нужно поставить на плиту и варить 40 минут после закипания. Периодически шумовкой снимать пену. Затем посолить, добавить сахар, проварить 5 минут. Высыпать чеснок, вылить уксус, добавить масло. Смесь довести до кипения, разложить в подготовленные банки и закатать ключом.

Банки можно стерилизовать над паром, в духовом шкафу или микроволновой печи. Некоторые хозяйки просто предпочитают мыть с хозяйственным мылом или пищевой содой. Способ подготовки не имеет значения, важно соблюдать стерильность. И тогда дамский горлодер с чесноком без проблем простоит в подвале всю зиму.

Рецепт 5: Горлодер с чесноком и жгучим перцем

Еще один рецепт острого горлодера с чесноком, который включает в себя различные виды перца и отличается богатым вкусом. Закуска, приготовленная по этому рецепту, особенно хорошо сочетается с мясными пельменями или холодцом.

Ингредиенты:

• перец болгарский 500 гр.;

• 500 гр. перца чили;

• 1 ч.л черного перчика;

Приготовление:

У помидор удалить плодоножки, перец очистить от семян, чеснок от шелухи. Все измельчить на мясорубке. Добавить соль, черный перец, уксус. Все тщательно разболтать и разложить по баночкам. Убрать в холодильник. Закуска настоится и раскроет свой окончательный вкус через 5-7 дней. В холодильнике может храниться 4-5 месяцев.

В качестве консерванта используется уксусная кислота, но при желании можно ее заменить аспирином. Достаточно 1 таблетки на литр готового продукта. Ее нужно предварительно растолочь, добавить в общую массу и дать раствориться.

Рецепт 6: Горлодер с чесноком и яблоками

Яблоки — замечательное дополнение для горлодера с чесноком. Они добавляют ему фруктовых ноток и легкости. Для приготовления соуса лучше использовать плоды кислых или кисло-сладких сортов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Чтобы закуска получилась нежнее, нужно плоды нужно очистить. С яблок снять кожуру, извлечь сердцевину. С помидор удалить кожицу. Подготовить чеснок с хреном. Все измельчить, затем посолить. Перемешать и дать постоять полчаса. Затем снова перемешать и довести до вкуса.

Если не хватает соли, то можно добавить еще. В слишком кислый соус при желании можно добавить немного сахара. А вот с остротой нужно быть аккуратнее, она окончательно раскроется только через несколько дней. Хранить закуску нужно в холодильнике или подвале.

Рецепт 7: Горлодер с чесноком и сливами

На основе слив готовится знаменитый соус ткемали, имеющий неповторимый вкус. Но почему бы не добавить эти замечательные фрукты в горлодер с чесноком? Получится замечательный соус, который в холодное время года напомнит о солнышке.

Ингредиенты:

• 50 гр. уксуса яблочного.

Приготовление:

Сливы нужно очистить от косточек и измельчить. Добавить к ним измельченные помидоры и отправить вариться на плиту. В это время подготовить хрен и чеснок. Их нужно очистить и измельчить. После закипания сливово-томатной массы убавить огонь и проварить 15 минут, в конце добавить соль. Дать соусу остыть. В холодную массу добавить хрен, чеснок, уксус. Все перемешать и разложить по банкам.

Этот соус особенно хорошо подходит к шашлыку. Для придания пикантности в рецептуру можно добавить 0,1 кг сахарного песка.

Рецепт 8: Горлодер с чесноком из зеленых помидоров

Необязательно для горлодера с чесноком использовать красные томаты. Остались зеленые помидоры? Из них можно приготовить замечательный соус, который по достоинству ценит вся семья. А если не говорить из чего он, то никто и не догадается.

Ингредиенты:

• 1 кг зеленых помидор;

Приготовление:

В готовом соусе может появиться горчинка, поэтому важно выбирать помидоры не сильно зеленые, а слегка белесые. Если плод только завязался и размером менее грецкого ореха, то у конечного блюда может появиться неприятный привкус помидорной ботвы.

В зеленых помидорах удалить плодоножку, чеснок и хрен очистить. Все ингредиенты измельчить, добавить специи и тщательно перемешать. Дать постоять час для растворения специй, затем влить растительное масло, еще раз вымешать, разложить по банкам и убрать на хранение.

Рецепт 9: Горлодер с чесноком ароматный

Это соус готовится с добавлением ароматных специй: кориандра, гвоздики, карри и базилика. Они замечательно сочетаются с чесноком, подчеркивают его вкус и делают намного глубже. Этот горлодер придется по вкусу любителям магазинных кетчупов, при приготовлении которых используется обилие пряностей.

Ингредиенты:

• карри, базилик, кориандр — ложка смеси ;

• 5 горошин душистого перчика;

• 2 звездочки гвоздики.

Приготовление:

Сухие специи нужно измельчить в кофемолке до порошкового состояния. Если используется свежий базилик, то его можно прокрутить в мясорубке с помидорами. Из томатов, чеснока и соли готовится классический горлодер, добавляются специи и все перемешивается. Дать соусу настояться 1-2 часа и можно употреблять в пищу.

Рецепт 10: Горлодер с чесноком и свеклой

Свекла — прекрасное дополнение к ядреному горлодеру с чесноком. Эта закуска получается очень пикантной, одинаково хорошо подходит к рыбным и мясным блюдам.

Ингредиенты:

Приготовление:

Свеклу, чеснок и хрен очистить, измельчить через мясорубку, сдобрить солью и перемешать. Разложить в посуду с крышкой для хранения и убрать в холодильник. Если нужно приготовить мене острую закуску, то хрен можно предварительно обдать кипятком. Для этого резанный кусочками корень помещают в дуршлаг, поливают несколько секунд кипящей водой и затем пропускают через мясорубку.

В свекольный горлодер также можно добавить болгарский или острый стручковый перец, от этого вкус только выиграет. Некоторые гурманы сдабривают закуску грецкими орехами. Она приобретает пикантный вкус, но делать это можно только непосредственно перед употреблением в пищу. Иначе орехи размякнут.

Рецепт 11: Горлодер с чесноком без томатов

Замечательная острая закуска, которую можно использовать самостоятельно или добавлять в соусы. Она сочетается с любыми блюдами, хорошо стоит в холодильнике и легко готовится. А если смешать с майонезом или сметаной, можно получить ароматные соусы ко вторым блюдам и мясным закускам.

Ингредиенты:

• болгарский перец 1 кг;

• перец жгучий 300 гр.;

Приготовление:

Жгучий и болгарский перец, а также чеснок очистить от семян и измельчить через мясорубку. Все тщательно перемешать и разложить по баночкам. Соль можно добавить по желанию. Хранить горлодер лучше в холодильнике.

Горлодер с чесноком — хитрости и полезные советы

• Чтобы быстро почистить чеснок, нужно разобрать головки на зубцы и замочить в холодной

воде на 1-2 часа. Кожица будет легко слазить.

• Большое количество чеснока можно почистить при помощи стеклянной банки. Для этого в нее насыпаются зубчики, закрывается крышка, и банка интенсивно трясется несколько минут. Шелуха лопается и осыпается, останется только извлечь из нее очищенные дольки.

• Работать с хреном проблематично, так как он сильно раздражает слизистые оболочки глаз и носа. Чтобы облегчить процедуру, можно корень слегка подморозить.

• Также спасет глаза от раздражения при перемалывании хрена пакет, который нужно надеть на мясорубку. Перемолотый продукт будет падать в него.

• Чтобы убрать запах чеснока и хрена с кожи рук, нужно их вымыть в подсоленной воде. Для лучшего эффекта можно добавить любое ароматическое масло.

• Также избавиться от неприятного запаха поможет обычная нержавеющая посуда, например, ложка. Нужно потереть об нее ароматные руки.

• Хрен забивает сеточку мясорубки, поэтому его нужно молоть в последнюю очередь. В противном случае придется ее разбирать в процессе работы.

• Срок хранения горлодера напрямую зависит от количества чеснока и хрена, чем их больше, тем дольше соус останется свежим.

Эти нехитрые, но очень полезные советы помогут в приготовлении ароматного горлодера с чесноком и облегчат процесс. Пусть закуска радует своим вкусом и защищает от вирусов в холода!

Горлодер на зиму: лучшие рецепты

Среди ассортимента заготовок горлодер на зиму занимает почетное место. В народе его называют хреновиной, коброй, хренодером, огоньком. Все дело в жгучести. Эта острая закуска превосходно сочетается с мясными, рыбными, овощными блюдами, супами. Поскольку в горлодере много чеснока, а иногда и хрена, она помогает поддерживать иммунитет в зимнее время при эпидемии гриппа. В статье будут представлены некоторые рецепты приготовления вкусной острой приправы на зиму.

Основные правила приготовления горлодера

Вариантов много. В Сибири, например, у каждой хозяйки в арсенале есть свой способ приготовления:

• с варкой, и без варки;
• со стерилизацией и без нее;
• только из помидоров или с добавлением других овощей, зелени, чеснока и хрена.

Заготовка горлодера на зиму — несложное занятие, главное, придерживаться рекомендаций рецепта, чтобы он хорошо хранился и не забродил. Можно сделать сырую закуску, в которой сохраняются все питательные вещества и витамины. Такой горлодер должен содержать большое количество соли, чеснока или хрена.

Перед тем как переложить горлодер в баночки для хранения на зиму в прохладное место, его необходимо тщательно перемешивать в течение нескольких дней. Такая процедура не только хорошо соединит ингредиенты, но и удалит из заготовки газы.

Нередко начинающие кулинары интересуются, что делать, если горлодер, приготовленный на зиму, забродил. Опытные хозяйки спасают заготовку, если брожение только началось. Для этого добавляют немного соли и чеснока или переливают массу в кастрюлю и подвергают термической обработке.

Подготовка ингредиентов

Качество горлодера, который готовится на зиму, зависит от продуктов:

1. Все овощи, зелень должны быть без повреждений и признаков гнили.
2. Если по рецепту используют помидоры и болгарский перец, то желательно выбирать мясистые сорта. В них меньше воды, а это залог того, что сырой горлодер на зиму не закиснет. Если же нет таких томатов, то после измельчения необходимо часть сока отцедить.
3. Желательно использовать помидоры без кожицы. Овощи опускают на 2 минуту в кипяток, выкладывают в дуршлаг и обливают холодной водой. Кожица снимается легко.
4. Если в рецепте есть хрен, то его чистят в перчатках, а промалывают в мешочек, закрепленный на мясорубке. Все это спасет глаза от слез, а руки от ожогов.

Горлодер на зиму без стерилизации

Для приготовления приправы по рецепту потребуется не более часа. Стерилизовать горлодер по рецепту необязательно.

1. Мясистые томаты промыть, перемолоть и поставить на плиту в толстостенной кастрюле для выпаривания сока на 30 мин. Крышкой массу не накрывать!
2. Очищенный чеснок, перец чили, хрен пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, перемешать и добавить в томатную пасту.
3. Влить масло и варить 5 мин. Затем добавить соль и отключить.
4. В горячем виде разлить по небольшим баночкам, укупорить металлическими крышками, перевернуть вверх дном и укутать. После полного остывания убрать в холодильник.

Горлодер из помидор

Для приготовления горлодера используют чеснок или хрен. Либо обе приправы одновременно. Начинающих кулинаров интересует, сколько чеснока нужно для горлодера. В каждом рецепте даются пропорции этого ингредиента, но следует ориентироваться на вкус семьи.

Вариант № 1

Горлодер состоит из следующих ингредиентов:

• 3 кг мясистых красных томатов;
• 0,5 кг чеснока;
• 0,3 кг натертого корня хрена;
• 1 ст. л. поваренной соли;
• 2 ст. л. сахарного песка.

Готовить острую приправу несложно. Достаточно измельчить компоненты, посолить, посахарить и тщательно перемешать. Когда соль и сахар растворятся, перелить в сухие стерильные емкости. Накрыть можно капроновыми крышками.

Вариант № 2

По рецепту потребуется:

• свежие помидоры – 2 кг 500 г;
• морковь — 750 г;
• корень хрена – 200 г;
• чеснок – 1 шт.;
• перец чили – 1 шт.;
• эссенция – 1 ст. л.;
• соль и молотый перец по вкусу.

1. Для измельчения овощей лучше использовать мясорубку. Блендер при работе создает много пены, а она нежелательна.
2. Смешать овощи с остальными ингредиентами, оставить настаиваться на 30 минут.
3. Переложить массу в баночки, прикрыть металлическими крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой для стерилизации. Пол-литровые банки прогревают 15 минут, емкости меньшего объема не более 10.
4. Тару закатать, перевернуть и отправить «под шубу» до полного остывания.

Переживать о том, как сохранить горлодер на зиму по этому рецепту, не стоит. Банки можно держать в любом прохладном месте, где нет солнца.

Горлодер из помидор без варки

По рецепту необходимы следующие ингредиенты:

• красные томаты – 1 кг;
• корень хрена – 80 г;
• чеснок – 60 г;
• красный молотый перец – ½ ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 3 ч. л.

1. С томатов снять кожицу и перемолоть.
2. Хрен измельчить на мясорубке, чеснок — через пресс.
3. Соединить компоненты, добавить специи, перемешать.
4. Через 1-2 часа разлить горлодер на зиму по стерильным банкам и герметично укупорить металлическими крышками.

Как делать горлодер с чесноком на зиму

Хрен – особый продукт, вкус которого многим не нравится. Можно приготовить горлодер с чесноком, без корня хрена. Потребуются такие продукты:

• 1 кг томатов;
• 1 головка чеснока;
• суммарно 200 г зелени укропа, базилика и сельдерея;
• 50 г сушеной молотой паприки;
• щепотка молотого душистого перца;
• 1 ст. л. поваренной соли;
• 30 г 9% столового уксуса.

1. Ингредиенты измельчить на мясорубке, соединить со всеми специями и разлить в стерильные банки.
2. В кастрюлю налить теплую воду, дно застелить полотенцем и поставить баночки с заготовкой.
3. Довести до кипения и убавить огонь. Стерилизацию горлодера проводят в течение 20 минут.
4. Вынутые банки укупоривают металлическими или новыми винтовыми крышками, переворачивают вверх дном и укрывают.
5. Когда содержимое остынет, убрать на хранение в подвал или холодильник.

Наглядно рецепт горлодера на зиму с чесноком показан в интересном видео ниже.

Классический рецепт горлодера

С давних времен для приготовления острой приправы использовали только три ингредиента. Это простой рецепт горлодера на зиму. Если заготовку не подвергать стерилизации или термической обработки, то она сохраняет свои свойства только два месяца. Необходимо:

• 1 кг красных томатов;
• 140 г чеснока;
• 1 ст. л. с горкой соли.

1. Помидоры и чеснок измельчить на мясорубке для получения однородной массы.
2. Добавить соль, тщательно перемешать.
3. Раскладывать по баночкам после полного растворения соли.

Вариант № 2

Запах чеснока многим не нравится, поэтому можно воспользоваться рецептом горлодера без чеснока.

Для приготовления потребуется:

• 1 кг красных томатов;
• 1 ст. л. соли;
• 100 г измельченного корня хрена.

1. Подготовленные овощи и коренья измельчить удобным способом.
2. Добавить соль и тщательно перемешать до однородности, разложить по баночкам.
3. Ни варить, ни стерилизовать горлодер не нужно.

Хранится заготовка недолго, всего 1-2 месяца и только в холодильнике.

Горлодер сладкий

Не стоит думать, что заготовка по вкусу напоминает варенье. Просто она не такая острая, как классическая кобра или огонек. Для приправы на зиму по рецепту потребуется:

• помидоры – 3 кг;
• сахарный песок – 150 г;
• соль – 30 г;
• уксусная эссенция – 1 ст. л.;
• бутоны гвоздики – 10 шт.;
• черный перец – 25 горошин;
• чеснок – 1 головка;
• жгучий молотый перец – 1,5 ч. л.

1. Перемолотые томаты сложить в кастрюлю и уварить в течение 15 минут. Крышкой не накрывать.
2. Добавить сахар, варить 10 минут.
3. Всыпать соль и кипятить еще 5 минут.
4. Ввести оставшиеся специи и держать на медленном огне 10 мин.
5. Массу процедить через сито, добавить уксус и переложить по баночкам.
6. Закупорить и убрать под шубу.

Горлодер с перцем болгарским

Горлодер на зиму по этому рецепту получается, вкусным, просто пальчики оближешь. Для его приготовления используют разноцветные болгарские перцы. Состав острой приправы:

• сладкий перец – 1 кг;
• стручки жгучего перца – по 300 г;
• чеснок – 300 г;
• соль по вкусу.

1. Сладкий болгарский перец почистить, удалить семена и перегородки.
2. У жгучего перца срезают хвостик, а вот семена можно оставить, если нужен жгучий горлодер.
3. Перцы и чеснок измельчить на мясорубке, добавить соль. Пока она не растворится, массу нужно перемешивать.
4. Сырой горлодер на зиму с болгарским перцем не подвергают термической обработке, сразу разливают по банкам.

Место хранения – любое прохладное место без доступа света.

Горлодер из зеленых помидор на зиму

Часто остаются зеленые помидоры, которые хозяйки никак не могут «пристроить». Выбрасывать овощи не следует, их можно пустить на приправу. Для заготовки берут:

• 1,5 кг недоспевших белесых помидоров;
• 130 г чеснока;
• 150 г хрена;
• 50 г зелени укропа;
• 30 г стручкового жгучего перца;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. соли без горки.

1. Овощи и зелень промыть, обсушить, очистить и нарезать кусочками.
2. Корень хрена замочить в воде на 30 мин., чтобы при очистке немного уменьшить запах.
3. Перемолоть подготовленные продукты на мясорубке, добавить остальные ингредиенты.
4. Через час массу переложить в стерильные банки и закрыть металлическими крышками.

Хранится хреновина в холодильнике.

Заключение

Очень обидно, если горлодер на зиму не удастся. Чтобы этого не случилось, нужно, независимо от рецепта, для хранения использовать только стерильные сухие банки. Брать для закруток металлические крышки. Винтовые — только новые. Открытая емкость сохраняет свои качества не более месяца. Чеснок и хрен открывают свой вкус через несколько часов благодаря соли, поэтому перед тем, как разлить горлодер на зиму, его нужно пробовать.

Горлодер на зиму: лучшие рецепты

Среди ассортимента заготовок горлодер на зиму занимает почетное место. В народе его называют хреновиной, коброй, хренодером, огоньком. Все дело в жгучести. Эта острая закуска превосходно сочетается с мясными, рыбными, овощными блюдами, супами. Поскольку в горлодере много чеснока, а иногда и хрена, она помогает поддерживать иммунитет в зимнее время при эпидемии гриппа. В статье будут представлены некоторые рецепты приготовления вкусной острой приправы на зиму.

Основные правила приготовления горлодера

Вариантов много. В Сибири, например, у каждой хозяйки в арсенале есть свой способ приготовления:

• с варкой, и без варки;
• со стерилизацией и без нее;
• только из помидоров или с добавлением других овощей, зелени, чеснока и хрена.

Заготовка горлодера на зиму — несложное занятие, главное, придерживаться рекомендаций рецепта, чтобы он хорошо хранился и не забродил. Можно сделать сырую закуску, в которой сохраняются все питательные вещества и витамины. Такой горлодер должен содержать большое количество соли, чеснока или хрена.

Перед тем как переложить горлодер в баночки для хранения на зиму в прохладное место, его необходимо тщательно перемешивать в течение нескольких дней. Такая процедура не только хорошо соединит ингредиенты, но и удалит из заготовки газы.

Нередко начинающие кулинары интересуются, что делать, если горлодер, приготовленный на зиму, забродил. Опытные хозяйки спасают заготовку, если брожение только началось. Для этого добавляют немного соли и чеснока или переливают массу в кастрюлю и подвергают термической обработке.

Подготовка ингредиентов

Качество горлодера, который готовится на зиму, зависит от продуктов:

1. Все овощи, зелень должны быть без повреждений и признаков гнили.
2. Если по рецепту используют помидоры и болгарский перец, то желательно выбирать мясистые сорта. В них меньше воды, а это залог того, что сырой горлодер на зиму не закиснет. Если же нет таких томатов, то после измельчения необходимо часть сока отцедить.
3. Желательно использовать помидоры без кожицы. Овощи опускают на 2 минуту в кипяток, выкладывают в дуршлаг и обливают холодной водой. Кожица снимается легко.
4. Если в рецепте есть хрен, то его чистят в перчатках, а промалывают в мешочек, закрепленный на мясорубке. Все это спасет глаза от слез, а руки от ожогов.

Горлодер на зиму без стерилизации

Для приготовления приправы по рецепту потребуется не более часа. Стерилизовать горлодер по рецепту необязательно.

1. Мясистые томаты промыть, перемолоть и поставить на плиту в толстостенной кастрюле для выпаривания сока на 30 мин. Крышкой массу не накрывать!
2. Очищенный чеснок, перец чили, хрен пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, перемешать и добавить в томатную пасту.
3. Влить масло и варить 5 мин. Затем добавить соль и отключить.
4. В горячем виде разлить по небольшим баночкам, укупорить металлическими крышками, перевернуть вверх дном и укутать. После полного остывания убрать в холодильник.

Горлодер из помидор

Для приготовления горлодера используют чеснок или хрен. Либо обе приправы одновременно. Начинающих кулинаров интересует, сколько чеснока нужно для горлодера. В каждом рецепте даются пропорции этого ингредиента, но следует ориентироваться на вкус семьи.

Вариант № 1

Горлодер состоит из следующих ингредиентов:

• 3 кг мясистых красных томатов;
• 0,5 кг чеснока;
• 0,3 кг натертого корня хрена;
• 1 ст. л. поваренной соли;
• 2 ст. л. сахарного песка.

Готовить острую приправу несложно. Достаточно измельчить компоненты, посолить, посахарить и тщательно перемешать. Когда соль и сахар растворятся, перелить в сухие стерильные емкости. Накрыть можно капроновыми крышками.

Вариант № 2

По рецепту потребуется:

• свежие помидоры – 2 кг 500 г;
• морковь — 750 г;
• корень хрена – 200 г;
• чеснок – 1 шт.;
• перец чили – 1 шт.;
• эссенция – 1 ст. л.;
• соль и молотый перец по вкусу.

1. Для измельчения овощей лучше использовать мясорубку. Блендер при работе создает много пены, а она нежелательна.
2. Смешать овощи с остальными ингредиентами, оставить настаиваться на 30 минут.
3. Переложить массу в баночки, прикрыть металлическими крышками и поставить в кастрюлю с холодной водой для стерилизации. Пол-литровые банки прогревают 15 минут, емкости меньшего объема не более 10.
4. Тару закатать, перевернуть и отправить «под шубу» до полного остывания.

Переживать о том, как сохранить горлодер на зиму по этому рецепту, не стоит. Банки можно держать в любом прохладном месте, где нет солнца.

Горлодер из помидор без варки

По рецепту необходимы следующие ингредиенты:

• красные томаты – 1 кг;
• корень хрена – 80 г;
• чеснок – 60 г;
• красный молотый перец – ½ ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 3 ч. л.

1. С томатов снять кожицу и перемолоть.
2. Хрен измельчить на мясорубке, чеснок — через пресс.
3. Соединить компоненты, добавить специи, перемешать.
4. Через 1-2 часа разлить горлодер на зиму по стерильным банкам и герметично укупорить металлическими крышками.

Как делать горлодер с чесноком на зиму

Хрен – особый продукт, вкус которого многим не нравится. Можно приготовить горлодер с чесноком, без корня хрена. Потребуются такие продукты:

• 1 кг томатов;
• 1 головка чеснока;
• суммарно 200 г зелени укропа, базилика и сельдерея;
• 50 г сушеной молотой паприки;
• щепотка молотого душистого перца;
• 1 ст. л. поваренной соли;
• 30 г 9% столового уксуса.

1. Ингредиенты измельчить на мясорубке, соединить со всеми специями и разлить в стерильные банки.
2. В кастрюлю налить теплую воду, дно застелить полотенцем и поставить баночки с заготовкой.
3. Довести до кипения и убавить огонь. Стерилизацию горлодера проводят в течение 20 минут.
4. Вынутые банки укупоривают металлическими или новыми винтовыми крышками, переворачивают вверх дном и укрывают.
5. Когда содержимое остынет, убрать на хранение в подвал или холодильник.

Наглядно рецепт горлодера на зиму с чесноком показан в интересном видео ниже.

Классический рецепт горлодера

С давних времен для приготовления острой приправы использовали только три ингредиента. Это простой рецепт горлодера на зиму. Если заготовку не подвергать стерилизации или термической обработки, то она сохраняет свои свойства только два месяца. Необходимо:

• 1 кг красных томатов;
• 140 г чеснока;
• 1 ст. л. с горкой соли.

1. Помидоры и чеснок измельчить на мясорубке для получения однородной массы.
2. Добавить соль, тщательно перемешать.
3. Раскладывать по баночкам после полного растворения соли.

Вариант № 2

Запах чеснока многим не нравится, поэтому можно воспользоваться рецептом горлодера без чеснока.

Для приготовления потребуется:

• 1 кг красных томатов;
• 1 ст. л. соли;
• 100 г измельченного корня хрена.

1. Подготовленные овощи и коренья измельчить удобным способом.
2. Добавить соль и тщательно перемешать до однородности, разложить по баночкам.
3. Ни варить, ни стерилизовать горлодер не нужно.

Хранится заготовка недолго, всего 1-2 месяца и только в холодильнике.

Горлодер сладкий

Не стоит думать, что заготовка по вкусу напоминает варенье. Просто она не такая острая, как классическая кобра или огонек. Для приправы на зиму по рецепту потребуется:

• помидоры – 3 кг;
• сахарный песок – 150 г;
• соль – 30 г;
• уксусная эссенция – 1 ст. л.;
• бутоны гвоздики – 10 шт.;
• черный перец – 25 горошин;
• чеснок – 1 головка;
• жгучий молотый перец – 1,5 ч. л.

1. Перемолотые томаты сложить в кастрюлю и уварить в течение 15 минут. Крышкой не накрывать.
2. Добавить сахар, варить 10 минут.
3. Всыпать соль и кипятить еще 5 минут.
4. Ввести оставшиеся специи и держать на медленном огне 10 мин.
5. Массу процедить через сито, добавить уксус и переложить по баночкам.
6. Закупорить и убрать под шубу.

Горлодер с перцем болгарским

Горлодер на зиму по этому рецепту получается, вкусным, просто пальчики оближешь. Для его приготовления используют разноцветные болгарские перцы. Состав острой приправы:

• сладкий перец – 1 кг;
• стручки жгучего перца – по 300 г;
• чеснок – 300 г;
• соль по вкусу.

1. Сладкий болгарский перец почистить, удалить семена и перегородки.
2. У жгучего перца срезают хвостик, а вот семена можно оставить, если нужен жгучий горлодер.
3. Перцы и чеснок измельчить на мясорубке, добавить соль. Пока она не растворится, массу нужно перемешивать.
4. Сырой горлодер на зиму с болгарским перцем не подвергают термической обработке, сразу разливают по банкам.

Место хранения – любое прохладное место без доступа света.

Горлодер из зеленых помидор на зиму

Часто остаются зеленые помидоры, которые хозяйки никак не могут «пристроить». Выбрасывать овощи не следует, их можно пустить на приправу. Для заготовки берут:

• 1,5 кг недоспевших белесых помидоров;
• 130 г чеснока;
• 150 г хрена;
• 50 г зелени укропа;
• 30 г стручкового жгучего перца;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• 2 ст. л. соли без горки.

1. Овощи и зелень промыть, обсушить, очистить и нарезать кусочками.
2. Корень хрена замочить в воде на 30 мин., чтобы при очистке немного уменьшить запах.
3. Перемолоть подготовленные продукты на мясорубке, добавить остальные ингредиенты.
4. Через час массу переложить в стерильные банки и закрыть металлическими крышками.

Хранится хреновина в холодильнике.

Заключение

Очень обидно, если горлодер на зиму не удастся. Чтобы этого не случилось, нужно, независимо от рецепта, для хранения использовать только стерильные сухие банки. Брать для закруток металлические крышки. Винтовые — только новые. Открытая емкость сохраняет свои качества не более месяца. Чеснок и хрен открывают свой вкус через несколько часов благодаря соли, поэтому перед тем, как разлить горлодер на зиму, его нужно пробовать.

фотографий голландского процесса на Flickr | Flickr

Идентификатор : northcarolinachr46unit

Название : Христианский защитник Северной Каролины [серийный номер]

Год : 1894 (1890-е годы)

Авторы : Объединенная методистская церковь (США). Объединенная методистская церковь Северной Каролины (США). Конференция Западной Северной Каролины

Субъекты : Объединенная методистская церковь (США). Объединенная методистская церковь конференции Северной Каролины (U.С.). Западная Северная Каролина Конференция Методистская Церковь

Издатель : Гринсборо, Северная Каролина, Методистский совет по публикациям и т.д. Библиотечные услуги в соответствии с положениями Закона о библиотечных услугах и технологиях, находящиеся в ведении Государственной библиотеки Северной Каролины. Грант, выданный проекту Университета Дьюка по вопросам религии в Северной Каролине.

Просмотр страницы книги : Просмотр книги

Об этой книге : Запись в каталоге

Просмотр всех изображений : Все изображения из книги

Щелкните здесь, чтобы просмотреть книгу онлайн , чтобы увидеть эту иллюстрацию в контексте в просматриваемая онлайн-версия этой книги.

Текст перед изображением:

ittsburgh.TjSYMER-BAUMAN Pittsburgh.I iVIS-CHAMBERS Pittsburgh. ИАХНЕСТОК Питтсбург. ANCHOR]> Цинциннати.ECKSTEIN J ATLANTIC BRADLEY BROOKLYN (JEWETT ULSTER UNION SOUTHERN SHIP MAN. COLLIER MISSOURI RED SEAL SOUTHERN Chicago. John T. LEWIS & BROS CO Philadelphia. MORLEY Cleveland. SALEM Salem, Mass. -Это не может быть оправдано неподтвержденными заявлениями заинтересованных производителей. Записи показывают использование белого свинца с 1292 года, и за все это время он зарекомендовал себя как самая прочная краска. Почему бы не руководствоваться светом опыта? Марки маржи чисты. ** старый голландский процесс White Lead, старомодный, честный вид, который длится долго.CBCC Для цветов используйте чистый белый цвет от National Lead Companys ■ Свинцовые колеровочные краски NEC. Легко получить любой желаемый оттенок. Брошюра с полной информацией и образцами красок, а также брошюра под названием «Опыт дяди Сэма с красками», отправляемая после подачи заявки.

Текст появляется после изображения:

National Lead Co., 100 William Street, New York. ecialPiano Продажа мало бывших в употреблении современных пианино квадратной формы. 1 Chickering, 7 1-3 октавы, вертикальное фортепиано, 175-00 $ 2 Kingsbury, 7 1-3 Octave, 150.001 Гарвард, 7 1-3 октавы, • «150.001 Гарвард, 7 1-3 октавы, 175.001 Веллингтон, 71-3 октавы, * 150.001 Чикеринг, 7 1-3 октавы, квадратное фортепиано, 200.001 Чикеринг, 7 1 = 3 октавы, Square Piano, 125.001 J.&C Fisher, 7 1 = 3 октавы. Square Piano, 100.001 United States, 7 1-3 Octave, Square Piano, 100.001 Crom & Christopher, 6 Octave, Square Piano, 50.00 Вот возможность купить хорошее фортепиано по небольшой цене. Эти пианино являются барной = прибылью по вышеупомянутым ценам, и это будет немедленно исследовано.Mum FUTURE ADD IHW CO., Шарлотт, Н.С. СИТИ НАЦИОНАЛЬНЫЙ БАНК, Гринсборо, Северная Каролина. С apitalSurplus и ProfitsTotal Assets более 100 000 долларов США 0013 000 00500 000 00 Предлагает больше безопасности вкладчикам, чем любой банк в Гринсборо. Учетные записи физических лиц, менеджеров, фирм и корпораций:

Примечание об изображениях

Обратите внимание, что эти изображения извлечены из отсканированных изображений страниц, которые могли быть улучшены в цифровом виде для удобства чтения — окраска и внешний вид этих иллюстраций могут быть не идеальными. напоминают оригинальную работу.

сталинских рублей — на пороге новой эры

Вспоминая годы «правления» Иосифа Виссарионовича Сталина, большинство из нас отождествляет их с хорошо известными фактами репрессий и атмосферой тотального страха, царившей в то время в стране. И мало кто воспринимает «лидера» как мудрого и умелого экономического стратега, сумевшего в те непростые для СССР времена внести весомый вклад в развитие экономики и повышение авторитета страны на мировом рынке.

Сталин всегда указывал, что «социалистическое государство не должно рассчитывать на финансовую и экономическую независимость и стабильность, если оно привязывает свою денежную единицу к капиталистическому доллару». И в качестве яркого примера неопределенной экономической и политической зависимости государства от Запада он привел ситуацию в Югославии. Экономика этой страны долгое время была тесно связана с валютной «корзиной» доллара и фунта. Пророческие слова Сталина о том, что «когда-нибудь Запад обязательно разрушит экономику Югославии и политически разделит ее ради самой себя» сбылись более чем через сорок лет, когда при помощи войск НАТО во время военного конфликта некогда объединенная страна была разделены на части.

При удаче и желании последователей продолжить начатый Сталиным курс на создание независимой конкурентоспособной резервной валюты наша страна вполне могла бы выйти на качественно новый уровень, обеспечивающий полную экономическую и, как следствие, политическую независимость страны от его западные партнеры из капиталистического лагеря. И помимо доллара США, японской иены, евро, швейцарского франка и британского фунта стерлингов, которые сегодня считаются мировыми валютами, в этой серии могла бы быть еще одна резервная валюта.Но реформы, начатые Сталиным, были прерваны его смертью, и сменивший его новый лидер не считал необходимым продолжать его прогрессивные начинания.

В чем заключалась суть изменений, которые впоследствии историки назвали эпохой «сталинского золотого рубля»? Чтобы разобраться в ситуации, следует вспомнить ситуацию, которая сложилась в стране непосредственно перед рассматриваемыми событиями. В самом начале войны в июне 1941 года золотой запас Советского Союза составлял 2,6 тысячи тонн, которые хранились непосредственно на нашей территории.Именно благодаря этим резервам СССР начал в августе 1941 г. получать от США и Англии, которые входили в антигитлеровскую коалицию, необходимое стратегическое оружие и материалы, которые помогают наряду с другими мерами, принимаемыми для сокращения разрыва в боевых действиях. уровень безопасности между хорошо обученными немецкими войсками и Советской Армией. Затем 11 июня 1942 года последовало формальное решение о присоединении СССР к международной программе ленд-лиза (государственный проект США по снабжению своих товарищей вооружением, техникой, продовольствием, сырьем), которая к тому времени уже объединила экономики 27 стран .

Заботясь о реальной поддержке рубля, Сталин всеми силами старался укрепить золотодобывающую промышленность, создав мощную базу, позволяющую ежегодно пополнять золотой запас страны не менее чем на сто тонн ценного металла. Вся информация о добыче золота считалась стратегической и засекречивалась. Глава НКВД Лоуренс Берия лично принимал участие в развитии отрасли и контроле за ее работой. Львиная доля добычи драгоценного металла пришлась на заключенных с Колымы и Магадана, где работали наемные работники треста «Дальстрой».Все золото, полученное под строгим контролем, сразу же поступало в казну государства.

С 1937 года стоимость рубля и цена золота были привязаны к доллару и рассчитывались по обменному курсу этой денежной единицы. В начале 1950 года в Центральное статистическое управление СССР поступило задание Генерального секретаря пересчитать курс рубля. Интересен тот факт, что для определения покупательной способности нашей денежной единицы и доллара сравнивались цены на товары, наиболее выгодно выставляющие рубль.Например, сравнили цену на дорогие американские пальто из габардина и дешевые армейские шинели, которые были перекрашены в другой цвет. При сравнении цен на обувь для сравнения брались советские керсовые сапоги и американские кожаные сапоги. Но при этом обязательно отмечалось высокое качество отечественных товаров, а к окончательному результату добавлялась так называемая поправка с учетом возможных изменений курса доллара в пределах от 13 до 15 процентов. В итоге была получена цифра в четырнадцать рублей за доллар, хотя до 1947 года это было 53 рубля! 27 февраля Сталин ознакомился с информацией и, зачеркнув экономистов синим карандашом, поставил пометку: «Максимум — четыре рубля».

28 февраля 1950 года Постановлением Совета Министров СССР советский рубль был переведен на постоянную золотую базу, а его содержание было установлено на уровне 0,222168 грамма чистого драгоценного металла при продажной стоимости 1 грамма золота. за 4,45 руб.

Подписывая этот документ, Иосиф Сталин отметил, что «американцы обязательно попытаются изменить ситуацию, избавившись от валютных излишков, образовавшихся в годы войны, за счет сбережений и дополнительного высвобождения долларовой массы для помощи другим странам.Но наши главные союзники и союзники должны суметь предотвратить такое развитие событий.

1 марта 1950 года во всех основных изданиях опубликован текст этого Постановления Правительства, в котором говорилось, что «в связи с отменой нормирования карточного рациона в декабре 1947 г. и трехкратным снижением цен на Товары народного потребления за период с 1947 по 1950 год значительно укрепился рубль. Изменения способствовали увеличению покупательной способности нашей денежной единицы, которая значительно превысила заявленный официальный курс.

Учитывая, что западные страны имели тенденцию к девальвации некоторых европейских валют, а непрерывный рост цен на сырьевые товары в США и инфляция, о чем открыто заявляли некоторые представители американских правительственных кругов, привели к падению курса доллара, Советское правительство сочло это необходимо повысить установленный ранее официальный курс рубля. На основе пересчитанного золотого содержания был определен новый курс советской денежной единицы по отношению к иностранным валютам: один доллар США равнялся четырем рублям (вместо 5 рублей 30 копеек), один фунт стерлингов — одиннадцати рублям двадцать копеек. (вместо 14 рублей 84 копейки).Госбанку СССР было поручено пересчитать курс рубля по отношению к другим иностранным денежным единицам с учетом принятых изменений. Кроме того, с первого дня весны 1950 года Постановление отменило определение курса рубля по отношению к иностранным валютам в июле 1937 года на основе доллара США. Теперь за основу расчета должен был положиться размер золотого содержания и средняя цена драгоценных металлов в СССР и в мире. Таким образом, рубль впервые был отвязан от американской валюты.

Напоминая об этих событиях, премьер-министр КНР Чжоу Эньлай отметил, что Сталин «призвал соответствующие государственные организации строго следить за изменениями курса национальной валюты, чтобы быстро разрешать возможные нежелательные ситуации до тех пор, пока экономическая и социальная ситуация окончательно не стабилизируется».

В тот же период в большинстве социалистических стран были проведены экономические реформы, которые способствовали согласованной денежно-кредитной и финансовой политике между ними, включая создание и введение новой межгосударственной денежной единицы — золотого рубля.Благоприятному развитию событий способствовало формирование Совета экономической взаимопомощи (альтернатива Европейскому экономическому сообществу организации экономической и технической взаимопомощи между социалистическими странами, просуществовавшей до 1991 года). С января 1949 г. СССР и значительная часть стран Восточной Европы (Венгрия, Болгария, Чехословакия, Румыния и Польша) стали членами СЭВ; только Югославия не присоединилась к новому альянсу.А в начале 1950-х годов к странам-членам СЭВ были добавлены Албания и ГДР. В январе 1953 года все государства-члены СЭВ были переведены на единую внешнеторговую статистику и классификацию товаров. Историк Алексей Чичкин, специализирующийся на сталинской эпохе, подробно описывает в своей статье «Забытая идея без срока давности» события апреля 1952 года, когда в Москве прошла встреча, на которой представители СССР, Китая и Восточной Европы разработал и одобрил идею создания новой, альтернативной доллару, зоны мировой торговли.Любопытно, что это предложение вызвало положительный отклик не только перечисленных участников встречи, но и других стран, в том числе Австрии, Финляндии, Швеции, Исландии, Ирландии, Аргентины, Эфиопии, Мексики, Ирана и Уругвая. Все они выразили готовность присоединиться к вновь образованной зоне.

На этой встрече Сталин озвучил идею создания и введения новой расчетной межгосударственной валюты, которая должна была стать основной денежной единицей на создаваемом «общем рынке».А поскольку инициатором идеи был Советский Союз, рубль вполне мог стать расчетной валютой, которую заранее переводили на золотую основу. Были проработаны даже возможные варианты названия и дизайна новой денежной единицы, которую можно было бы назвать либо сталинским золотым рублем или «сталинским», либо просто российским или советским рублем. На самом деле конкретное имя не имело значения. Было важно, чтобы мир практически стоял на пороге новой эры. В 1951 г. на заседании в Москве стран-членов СЭВ, Монголии и Китая была создана комиссия по разработке программ перехода на новую денежную единицу в составе: президента Чехословакии Клемента Готвальда, председателя Совета министров Российской Федерации. ГДР Отто Гротеволь, генеральный секретарь Венгерской рабочей партии Матиаса Ракоши и Чжоу Эньлая из Китая.Как вспоминает Максим Сабуров, в то время возглавлявший Госплан, в период с 1952 по 1953 год комиссия представила на рассмотрение пять возможных вариантов перехода к взаиморасчетам между участниками экономического союза с использованием новой валюты, который планировался. вводится на 1955-1960 годы. Однако Иосиф Виссарионович настоял на введении денежной единицы еще в 1955 году. Специалистам с большим трудом удалось настоять на более отдаленных сроках, поскольку для такого серьезного шага была необходима стабильная экономическая ситуация в каждой из стран-участниц проекта и неуклонное повышение платежеспособности национальных денег, используемых в этих государствах.Кроме того, потребовалось время, чтобы свести воедино характер экономического планирования и социального развития, используемый в этих странах. В итоге выбранной точкой отсчета стал 1957 год, год 40-летия Октября.

Причиной поспешности Сталина стали обоснованные опасения, что после его смерти проект просто похоронят. Кроме того, будучи дальновидным политиком, он прекрасно понимал, что капиталистические государства не станут спокойно наблюдать со стороны, как Страна Советов разрушает построенную ими систему тотальной зависимости, подрывая стабильность доллара, и они могут можно ожидать сопротивления любым новым инициативам.Многие историки сходятся во мнении, что для этого Америка решила использовать самый проверенный временем механизм дестабилизации ситуации, навязывая СССР войну на чужой территории.

Война в Корее, начавшаяся в конце июня 1950 года, помогла отвлечь внимание нашей Родины от экономических инноваций. Несмотря на собственные значительные потери, составившие почти миллион убитых и раненых, большое количество уничтоженной военной техники, двадцать миллиардов долларов финансовых вложений, Соединенным Штатам удалось достичь поставленной цели.Дальнейшее решение вопросов о развитии межгосударственной системы расчетов и расчетов между странами-членами СЭВ было отложено до окончания конфликта. Однако реализовать свои планы Сталин уже не мог, поскольку война, развязанная Соединенными Штатами, закончилась после его смерти. Новое руководство в лице Никиты Хрущева не сочло нужным продолжать гнуть линию независимости социалистического рынка и снова вернуло систему взаиморасчетов по замкнутому кругу, привязав рубль к доллару США.

Вся безобразность ситуации заключалась в том, что упорно проводимая новым руководством СССР политика реформирования сложившейся ситуации в сельском хозяйстве привела к его полному упадку, а золотые фонды страны, бережно накопленные Сталиным, утекали. в качестве оплаты за американское зерно. Политика полного «разбазаривания» привела к тому, что около 2900 тонн национального золотого запаса было потрачено на Запад! По примерным подсчетам, при более благоприятной ситуации при прежних темпах накопления к 1964 году количество золота в государственной казне должно было составить почти 3150 тонн, что примерно равно золотому запасу Международного валютного фонда в 2010 году!

Само собой разумеется, что при таком развитии событий не могло быть и речи о введении новой резервной части.Да и сама идея, вместе с пробными образцами уникальной валюты, по сути так и осталась лишь еще одной исторической. Лишь некоторые идеи, разработанные для дизайна сталинского рубля, были использованы во время продолжающейся денежной реформы Хрущева.

De hel is leeg, all demonen zijn hier samengekomen. De hel is leeg. Alle duivels zijn hier! Veranderingen staan ​​voor de deur…. Ik beschreef mensen die zich bewust zijn van hun wijsheid, die vrij is van schaamte en complexen, vrij van oude normen en patronen

25.04.17, 15:00

Eens sprak een vriendelijke человек встретил Бога en vroeg hem:
— Heer, ik zou graag willen weten wat het paradijs is en wat de hel is…

De Heer leidde hem naar twee deuren, opende er een en leidde hem naar binnen. Er stond een enorme ronde tafel встретил в het midden een enorme kom die tot de rand gevuld был встречен heerlijk ruikend eten.
De vriendelijke man voelde dat hij aan het kwijlen was.
Maar de mensen rond de tafel zagen er hongerig en ziek uit.
Ze hadden allemaal lepels met lange, lange handvatten aan hun armen. Ze konden een kom eten pakken en eten verzamelen, maar de handvatten van de lepels waren zo lang dat ze ze niet naar hun mond konden brengen.
De vriendelijke man was geschokt bij het zien van hun ongeluk.
De Heer zei:
— Je hebt net de hel gezien.

Toen leidde hij de vriendelijke man naar de tweede deur en opende die.
Het plaatje, что открытие было идентифицировано — dezelfde enorme ronde tafel, dezelfde gigantische kom die de mond deed vullen met speeksel. De mensen die rond de tafel zaten, hielden dezelfde lepels обширный met hele lange handvatten.
Alleen zagen ze er deze keer goed gevoed uit, vrolijk en luidruchtig.
De vriendelijke man zei tegen de Heer:
— Ik snap het niet …
‘Het is makkelijk’, antwoordde de Heer, ‘het is gewoon zo dat deze mensen hebben geleerd elkaar te voeden.
Hel en hemel zijn hetzelfde.
Het verschil zit in ons.

KARAKTERS Alonzo, koning van Napels. Себастьян, зийн броер. Просперо, de rechtmatige hertog van Milaan. Антонио, зийн броер, нелегально умер в своем наследии Милаан. Фердинанд, зоон ван де конинг ван Напельс Гонсало, его советник ван де Конинг ван Напельс.Адриан) ховелинген. Франсиско Калибан, slaaf, lelijke wilde. Trinculo, de nar. Стефано, дворецкий, дронкаард. Kapitein van het schip. Сапоган. Zeelieden. Миранда, доктор ван Просперо. Ариэль, geest van de lucht. Irida Ceres Juno) parfum. Нимфы-жнецы Andere geesten, gehoorzaam aan Prospero. De scène is een schip op zee, een eiland. BEDRIJF I SCENE 1 Schip op zee. Буря. Donder en bliksem. Voer de kapitein van het schip en de bootsman in. Kapitein Bootsman! Bootsman, ik luister, kapitein.Kapitein Roep de bemanning op! Leef voor de zaak, мы raken de riffen. Schiet op! .. Schiet op! .. De kapitein vertrekt; de matrozen verschijnen. Bootsman Hé, beste kerels! .. Meer plezier, jongens, meer plezier! .. Levend! Verwijder het marszeil! .. Luister naar het fluitje van de kapitein! .. Ну, ветер, je hebt ruimte — blaas tot je barst! Voer Alonzo, Sebastian, Antonio, Ferdinand, Gonzalo en anderen in. Alonzo Goede сапожник, мы вернулись на ваш сайт. Ваар — это де капитеин? Houd moed, vrienden! Bootsman Kom op, ga naar Beneden.Антонио Бутсман, waar is de kapitein? Bootsman Hoor je hem niet, of wat? Je Stoort ons! Ga naar de hutten! Zie je de storm spelen? En dan … Gonzalo Rustig aan, lieverd, rustig aan! Bootsman Als de zee tot rust is gekomen! .. Ga weg! Deze brullende wallen geven niets om koningen! Mars door de hutten! .. zwijg! .. bemoei je er niet mee! .. Гонсало Хериннер je nog, mijn liefste, wie er aan boord is. Bootsman En ik herinner me dat er niemand is wiens huid mij dierbaarder zou zijn dan de mijne! Иер наклонился, раадсман.Misschien zou je de elementen adviseren om te kalmeren? Дэн Ракен, мы доверяем ниет ан. Добро пожаловать, gebruik je kracht! En als je dat niet doet, zeg dan bedankt dat je lang op de wereld hebt geleefd, ga naar de hut en maak je klaar: het uur is ongelijk, er zullen проблема optreden. — Hé jongens, bewegen! — Ga uit de weg, zeggen ze je! Iedereen behavior Gonzalo gaat weg, Gonzalo Maar deze man troostte me: hij is een beruchte galg, en die gedoemd is om opgehangen te wordden, zal niet verdrinken.О fortuin, geef hem de kans om aan de galg te leven! Maak van het voor hem bestemde tous ons ankertouw: het schip heeft nu weinig nut. Als hij niet voorbestemd is om opgehangen te wordden, zijn we verloren. Гонсало вертрект, сапожник комт теруг. Bootsman Laat de topmast vallen! Левенд! Hieronder! Hieronder! .. Поздно мы проберены ом op én grot te gaan. Er klinkt een schreeuw. Pest verpletter deze gorroders! Ze overstemmen zowel de storm als het fluitje van de kapitein! Себастьян, Антонио ан Гонсало керен теруг.Бен Дже эр вир? Wat Wil Je? Nou, alles opgeven vanwege jou en naar de bodem gaan? Wil je verdrinken of zo? СЕБАСТЬЯН Een zweer in je keel, jij verdomde keel! Onheilige meedogenloze hond — вот и все! Bootsman Oh zo? Nou, werk dan zelf! Антонио лафартиж лафаард! Wij zijn minder bang om te verdrinken dan jij, jij vuile klootzak, jij arrogante bruut! Gonzalo Hij zou niet zinken, ook al zou ons schip niet sterker zijn dan een notendop, en een lek erin zou net zo moeilijk te dichten zijn als de keel van een praatzieke vrouw.Bootsman Houd je обширный ан-де-ветер! Steiler! Trek het grootzeil en het fok aan! Blijf op de open zee! Ga weg van de kust! Doorweekte matrozen rennen naar binnen. Zeelieden We zijn verloren! Запрошено! Омгекомен! (Ze vertrekken.) Bootsman Moeten we de vissen echt voeren? Гонсало Де Конинг ен принс велел Богу. Het is onze plicht om bij hen te zijn. СЕБАСТЬЯН Ик бен боос. Антонио Же согнул дверь героя, бенде, дронкаардс! .. Een luidruchtige hond! О, als je tien keer achter elkaar bent verdronken, verslagen door de zee! Gonzalo Nee, ik zal instaan ​​- hij zal eindigen met een galg, tenminste alle zeeën en oceanen hebben ermee ingestemd hem te laten zinken! Stemmen (in het schip) Красный! .. Пить! We verdrinken! .. Vaarwel, vrouw en kinderen! Broeder, tot ziens! .. Поздно мы вердринкен! Пить! Verdrinking! .. Антонио Латен, мы безупречны! Иедерин ведет себя Гонсало гаат вег. Gonzalo Ik zou nu alle zeeën en oceanen willen ruilen voor een hactare dor land — de ergste woestenij, megroeid met heide of gaspeldoorn. Moge de Wil van de Heer geschieden! Maar toch zou ik liever een droge dood sterven! (Afsluiten.) СЦЕНА 2 Эйланд. Voor de Prospero-grot. Voer Prospero en Miranda in.Миранда О, как Джидж Хет Бент, Миджн Лив Вейдер, Умри де Зее в Опстанд Хефт Гебрахт встретил Джоу Крахт, Дан Смек Ик Дже Ом Хет Тот Бедарен Те Бренген. Хет лук-порей также из бранденденского хлеба в строении на твердом небосклоне; Maar de golven die de hemel bereikten, deden de vlammen naar beneden schudden. О, вот хеб ик геледен, хет лийден ван де верлоренен деленд! Het dappere schip, waar natuurlijk En eerlijke en rechtvaardige mensen waren, Verpletterd in chip. Hun schreeuw klinkt in mijn hart.Helaas, ze stierven! Als ik een almachtige godheid was, zou ik de zee in de ingewanden van de aarde storten. Sneller dan hem te slikken zou het Schip встретил ongelukkige mensen geven. Prospero Troost je! Laat je goede hart niet kreunen: niemand is gewond geraakt. Miranda Vreselijke dag! Просперо Ниманд raakte gewond. Ik heb alles geregeld, voor jou zorgen, mijn kind, — Over de enige dochter, geliefde! Je weet niet wie we zijn en waar we vandaan komen. Wat weet jij? Dat Je vader Prospero heet en dat hij een ellendige grot bezit.Miranda Ik heb er nooit aan gedacht om vragen te stellen. Prospero Het is tijd om je alles te onthullen. Маар, помоги мне mijn magische mantel af te doen! (Doet zijn mantel af.) Ga liggen, mijn macht. (Теген Миранда) Troost u, Autry, Miranda, tranen van medeleven: Wat een rampzalige schipbreuk, waar u om treurt, heb ik, door de kracht van mijn kunst, zo geregeld dat iedereen in leven bleef. Ja, allen die op dit schip zeilden zijn veilig, Die stierven in de golven, roepend om hulp, Van hun hoofd en haar viel niet.Ga zitten en luister: je weet nu alles. Miranda Je hebt me vaak Willen openbaren Wie we zijn; en onderbrak hun verhaal met de woorden: «Nee, wacht, het is nog geen tijd …» Просперо Маар het uur heeft geslagen — luister naar mijn toespraken. Toen we ons in de grot vestigden, was je amper drie jaar oud, en je herinnert je waarschijnlijk niet meer wat er eerder is gebeurd. Миранда Ни, ну ладно, хет-ног. Просперо Weet je het nog? Wat? Huis of Mensen? Vertel over alles wat je in je geheugen hebt bewaard.Miranda Zo vaag, vaag, Meer als een droom dan de werkelijkheid, Alles wat mijn geheugen me vertelt. Het lijkt mij, dat het was alsof vijf of zes bedienden me het hof maakten. Просперо Эн Меер. Maar hoe werd het in je hoofd geprent? Wat zie je nog meer in de diepe afgrond van de tijd? Misschien, также как u zich herinnert wat er gebeurde voor onze aankomst op het eiland, kunt u zich herinneren hoe we hier kwamen? Миранда Ни, этот кан ик ниет, вейдер! Просперо Тваальф jaar oud! Twaalf jaar geleden, добрый, был je ouder de hertog van Milaan, de machtige prins.Миранда Хоу? Dus je bent mijn vader niet? Просперо Ван Дже Модер, in wie deugden belichaamd zijn, weet ik dat je mijn dochter bent. En toch был uw vader de hertog van Milaan, en u bent de erfgename van zijn Domeinen. Миранда О, хемел! Welk bedrog bracht ons hier? Misschien Geluk? Просперо Байден самен: Verraad heeft ons verdreven, geluk bracht ons hier. Миранда А! Mijn hart stroomde встретил bloed bij de gedachte dat ik je onwillekeurig herinnerde aan het verdriet van het verleden … Wat nu? Просперо Майн jongere broer Antonio, je oom… Зоек уит, Миранда, это я броэр де жув. Soms is de vijand verraderlijk! … Ик хилд меер ван хем дан ван ви дан ок ин де верлд на жоу; Ik gaf hem de opdracht om de zaken van de staat te beheren. In die tijd werd mijn hertogdom beschouwd als de eerste van de bezittingen van de Italianen, en Prospero — de eerste van de prinsen, in de wetenschappen en in de kunsten, wijs. Ik ging op in mijn bezigheden, ik gaf de teugels van de heerschappij over aan mijn broer En ik stopte volledig встретил меня в de zaken te verdiepen.En dan, Miranda, je verraderlijke oom … Luister je naar me? Миранда встретила всех! Просперо Хидж бестудерде wanneer het nodig is om in te stemmen met het beantwoorden van verzoeken, wanneer te weigeren; Wie dichterbij brengen en wie verbannen. Hij dwong mijn dienaren om hem te dienen, lokte mijn vrienden naar hem toe; Встретился в zijn handen de pinnen van de snaren van de ziel, stemde Hij alle harten op zijn eigen manier. Om mijn soevereine slurf kronkelde Hij als een taaie wijnstok, En zoog alle sappen op… Миранда Ах, вейдер! Просперо Маар luister verder. Gepensioneerd uit het bedrijfsleven, Opgesloten in zoete eenzaamheid, Om all mystery van de wetenschap te berajpen, Die onwetende veracht, ontwaakte ik in mijn verraderlijke broer Dat kwaad dat in hem sluimerde. Zoals, verwennerij, de vader het kind vernietigt, Zo in hem is mijn immens vertrouwen gegroeid tot verraad zonder grenzen. Een broer, bedwelmd door hertogelijke macht, macht, rijkdom en eer, en met all attributen van grootsheid die ik hem gaf, als mijn gouverneur, besloot ik dat hij echt een hertog van Milaan было: dus een leugenaar die zichziel om op gespannen voet te staan ​​met de waarheid, soms gelooft hij zelf in zijn eigen leugens.De ambitie van de broer groeide … Luister je, Miranda? Miranda Jouw verhaal Zal een dove doen genezen! Просперо Хидж Уайлде де Гренс Виссен Туссен Ват Хидж был ан Ват Хидж Лук порей; hij wilde dat Milan er een zou hebben, helemaal, helemaal. Просперо — это много и много всего! Waar kan hij omgaan met macht? Zijn bibliotheek — это все, что вам нужно! .. En dus raakte mijn broer geobsedeerd door een dorst naar macht, Dat hij in aanvaring kwam met de koning van Napels: hij beloofde hem hulde te brengen, zichzelf te erkennen als een koninklijke vazal ver mijn tee brengen, dat hij in aanvaring kwam met de koning van Napels: hij beloofde hem hulde te brengen, zichzelf te erkennen als een koninklijke vazal Ver Mijn, on Helpengean vriderje — ан де Кроон ван Напельс… Миранда Бог! Просперо Хиервур был хидж ондерхандельдом … Зегите меня, это чудовище? En dit is mijn broer! Miranda Ik zal je moeder niet veroordelen: de boze baarmoeder draagt ​​ook een goede baarmoeder. Просперо Дус, wat Waren de schandelijke onderhandelingen? De koning van Napels, mijn gezworen vijand, Met Antonio was het daarmee eens, In ruil voor een geldelijke schatting, Voor de onderwerping van het hertogdom aan de kroon Om de verrader mijn rechten te geven En de titel van hertog, mijn rechten te geven En de title van hertog, mijn voor altijd te verdrijven uit Milaan.En zo kwam het: op de afgesproken nacht opende mijn broer de stadspoorten, liet zijn handlangers Milaan binnen, en diezelfde nacht werden we door zijn dienaren in ballingschap weggevoerd. Je snikte bitter … Миранда Хелаас! Ik weet niet meer hoe ik toen heb gesnikt, maar nu huil ik er weer om: er zijn genoeg redenen voor mijn tranen. Просперо Ног даже гедулд, дан зал ик хет верхал тот оп де даг ван вандааг бренген; Андерс — майн верхал зинлоос. Миранда Маар waarom zijn we niet vermoord? Просперо Uw vraag является законным.Ze durfden niet! De parode hield van me. Ze waren bang om met bloed bevlekt te raken; Ze wilden zwarte daden onder de lichte verf verbergen. Dus, haastig weggevoerd op een schip, In de open zee werden we getransplanteerd Op het half verrotte skelet van een schip Zonder mast, zonder uitrusting, zonder zeilen, Waaruit ratten al lang zijn gevlucht, en ze vertrokden gekreun, droevig echoënd. En de zuchten van de wind, die onze zuchten weergalmden, We werden van de aarde verwijderd… Миранда. Ик был последним! Просперо Integendeel, je was een beschermengel! Stralend van goddelijke onwetendheid glimlachte U gedwee naar mij, terwijl ik kreunde en tranen vergiet Onder de last van het verdriet dat was gevallen. Je glimlach gaf me kracht en versterkte mijn moed. Миранда Маар, что мы думали? Просперо Дверь де Воорциенигхайд. Een Napolitaanse edelman, Gonzalo genaamd, degene aan wie ze waren toevertrouwd om ons naar de dood te sturen, gaf ons uit mededogen eten en vers water, gaf ons kleding en all noodzakelijke benodigdheden.Bovendien, wetende hoeveel ik mijn boeken waardeer, stond hij me toe die boekdelen mee te nemen die ik boven het hertogdom waardeer. Миранда. Ах, как же он кон зиен! Prospero Nu zal ik opstaan! (Doet zijn mantel aan.) Jij, mijn dochter, Ga zitten en hoor over het einde van je omzwervingen. Het gooide ons naar dit eiland. En toen werd ik je leraar — En je slaagde in de wetenschappen zoals geen van de jonge prinsessen, Die veel ijdele bezigheden hebben En zulke ijverige leraren niet zijn. Miranda Heaven zal je hiervoor belonen! Маар ик, вейдер, бегрийп хет ног кони ниет, вааром хеб дж еен шторм вероорзаакт? Prospero Ontdek het! Toevallig zond het genereuze Fortuin, dat mij nu gunstig gezind was, mijn vijanden hierheen.Ik telde dat de sterrenbeelden mij gunstig gezind zijn vandaag; En als ik deze zaak mis, zal het geluk me niet meer bezoeken. Maar stel me geen vragen meer. Бен Дже Мо. Dat zal een goede droom zijn. Je kunt hem niet weerstaan. Миранда Вальт в пощечину. Hier, voor mij, mijn dienaar en helper! Ik wacht op je! Kom dichterbij, Ариэль! Ariël Verschijnt. Ариэль Гегроет, привет! Ik ben klaar om te doen wat je ook maar beveelt: op de golven varen, of het vuur in rennen, of op een krullende wolk rennen.Veli — en Ariel zullen alles doen! Prospero Heb je al mijn bevelen over de storm opgevolgd? Ариэль сделал что-то, что сделал opgedragen. Ik werd aangevallen door een koninklijk schip; Общий даар — ван боег тот ахтерстевен, ан дек, эн ин хет руим, эн ин де хуттен — заиде ик ангст; vlammen schoten omhoog op de mast, op de boegspriet en op de werven. Sneller, ongrijpbaarder, en de bliksem die Jupiter zendt als de voorloper van donderende rollen. En van het sprankelende, gebrul en de rook trilde Neptunus zelf in de afgrond, Zijn formidabele drietand trilde.En vol afgrijzen schoten de golven de lucht in. Просперо Uitstekend! Wie bleef sterk van geest? In de verwarring, wie hield zijn gezond verstand? Ариэль Ниманд. Iedereen werd gek van angst en begon zinloos rond te rennen. De een na de ander, behavior de matrozen, begonnen zich in de schuimende afgrond te storten. Om mezelf te redden van de vlammen van het vuur dat ik op het schip heb aangestoken. De koninklijke zoon, Фердинанд, was de eerste, En zijn haar stond overeind, Toen hij in de golven sprong, schreeuwend: «De hel is leeg! Alle duivels zijn hier samengekomen!» Просперо. Это что? Maar was de kust niet ver weg? Ариэль Джа, менеер.Prospero En ze zijn allemaal gered? Ariël Allen zijn veilig. Zelfs hun kleren zijn onaangeroerd, er zit geen vlekje op. Zoals je me opdroeg, verspreidde ik ze over het eiland; en de koninklijke zoon liet me allen achter op een verlaten plek Hij zucht en wringt zijn handen van angst. Просперо: Wat heb je gedaan встретил het schip van de koning, met de matrozen en de rest van de vloot? Ариэль Хет схватил свет для анкер в die baai, waar je me op een dag om middernacht riep om de dauw van Bermuda te verzamelen.Ik sloot de hele bemanning stevig op in het ruim: daar de matrozen встретил hun vermoeidheid En в slaap gebracht door mijn magie. En de koninklijke vloot, die ik over de Middellandse Zee verspreidde, maakte opnieuw verbinding en ging naar huis, naar Napels, met droevig nieuws: т.е. Просперо Дус, Ариэль! Je hebt het werk perfect gedaan. Маар эр ног werk. Hoe laat is het nu? Ариэль Хет — аль-на-де-миддаг. Просперо Тви уур, ниет-смотритель.En we moeten allmaal voor zes uur op tijd zijn. Ariel Stuur je me naar nieuwe werken? Laat me u eraan herinneren, meneer, dan: u heeft me tenslotte beloofd … Просперо мотыга? Ontevredenheid? Wat Wil Je van Me? Ариэль ван Фрайхайд! Просперо Моэт ик у ван теворен латен гаан? En daar wil ik niets over horen. Ариэль Маар онтхуд — ik heb je Trouw en eerlijk gediend, zonder luiheid, zonder fouten, zonder bedrog, en je hebt geen klachten van mij gehoord. Je beloofde me vrij te laten, een jaar voor de deadline.Просперо Ах, онданкбаар! Ben je vergeten van welke vreselijke kwellingen ik je heb gered? Ариэль О, в девичестве! Просперо Ни, Je bent het vergeten! Maar is het goede dat ik heb gedaan niet de moeite waard, zodat U, mij dienend, in de afgrond van zoute wateren dook, Vliegend op de vleugels van de noordelijke wind, Of doorbrak in de ingewanden van de met ijs bedekte aarde? Ариэль Стаат, привет. Prospero O bedrieglijke geest, je bent alles vergeten. Denk aan de verschrikkelijke tovenares Sycorax, die zich van ouderdom en woede in een boog boog! Herinner je je haar? Ариэль Джа, менеер.Просперо Ваар — это зэ geboren? Здравствуйте, Antwoord! Ариэль в Алжире. Prospero dus. Een keer per maand moet ik je aan haar herinneren. Sycorax werd uit Algerije verdreven wegens hekserij en verschillende gruweldaden, waarvan het walgelijk voor mij is om te spreken. Maar toch verlieten ze haar leven, ik weet niet waarom. Хорошо, это зо? Ариэль Джа, менеер. Prospero De matrozen brachten deze heks met haar vriend hier. Nu — mijn slaaf, je hebt haar toen gediend. Maar je был te zuiver om Haar beestachtige en slechte bevelen uit te voeren; Je toonde vaak ongehoorzaamheid.En nu de tovenares, in haar woede, De hulp inroepend van meer gehoorzame en krachtigere geesten, In de spleet van de pijnboom, Kneep ze je, zodat je daar twaalf jaar leed. Die termijn liep af, maar de heks stierf, en jij bleef in een pijnlijke gevangenis en schreeuwde het hele eiland. Toen waren er hier nog steeds geen mensen, om de smerige nakomelingen van de Vervloekte Heks niet mee te tellen; hij woonde hier alleen. Ариэль Джа, Калибан без ума от всех. Просперо Дизельфде Калибан, saai en donker, die ik bewaar voor diensten.Herinner je je de wrede pijn waar je in zat toen ik hier aankwam? De wolven huilden, je kreunen weerkaatsen, Je bracht medelijden met de woedende beren — Dat waren de kwellingen van de hel. Sycoraxa kon je niet bevrijden. Maar ik, hier aangekomen, opende met mijn kunst de Pine en liet je los. Ариэль, ик бен у данкбаар, хир. Просперо Маар als je me tegenspreekt, zal ik de knoestige eik splijten, en daarin zul je nog twaalf jaar van pijn schreeuwen. Ариэль О, черт возьми! ik gehoorzaam je! Просперо Ноу, это хетцельфде.Je zult nog twee dagen dienen, en ik zal je vrijlaten. Ariel O mijn grootmoedige meester! Бестеллен! Wat moet ik doen? Vertel het me! Просперо Гаен верандер в еен зенимф. Wees tot die tijd alleen zichtbaar voor mij en niemand anders. In deze gedaante Kom hier terug. Ga nu. Haast je. Ариэль вердвейнт. Слово ваккер доброе! Дже Друм ушел. Wakker worden! Миранда (wordt wakker) Вейдер, мой практический опыт помогал мне в een vreemde slaap gebracht. Просперо Шуд het van je af. Sta op, Миранда.Nu moeten мы Caliban bellen, hoewel we waarschijnlijk niets van hem zullen horen. Миранда Хидж сейчас на связи. Ik ontmoet hem niet graag, vader. Просперо Маар мы kunnen niet zonder hem: hij draagt ​​ons brandhout, steekt het vuur aan en doet al het vuile werk. Эй Калибан! Jij onbeschofte klootzak! Reageer, slaaf! КАЛИБАН (подиум) Er is daar nog genoeg hout. Просперо Алс ик Бел, винд Дже приветствует ом те доен. Nou, schildpad, ga sneller! Tegen wie praat ik? Ариэль вершейн в de gedaante van een zeenimf.Mijn Ariël! Prachtige visie! Луистер … (Флюистерт на этаже Ариэля.) Ариэль Ик zal het doen, meester. (Verdwijnt.) Prospero Hé, vuile slaaf! Bastaard boze heks EN de duivel! Leef kom hier! Caliban komt binnen. Caliban Laat de schadelijke dauw die je moeder verzamelde met de veer van een uil uit de verwoestende moerassen op je hoofd vallen! Laat de zuidwestenwind je lichaam blaren! Prospero U zult duur betalen for dit misbruik! De hele nacht — onthoud dit — zullen de geesten je prikken en kronkelen van stuiptrekkingen.Van hun knijpen word je спонсахтиг, als een honingraat, en hun knijpen zullen zelfs meer pijn doen dan bijensteken. Caliban Je wilt me ​​niet eens eten geven! .. Ik heb dit eiland van mijn moeder gekregen en jij hebt me beroofd. Eerst was je aardig en aardig voor me, je trakteerde me op een heerlijk drankje, je leerde me bellen en de heldere en bleke lichten die dag en nacht voor ons schijnen, en ik werd verliefd op je, het hele eiland toonde en lanlleden: en weiden, en zoutputten, en bronnen… Ik ben een dwaas! Verdomme! .. Laat de vleermuizen je aanvallen, Kevers en padden — de dienaren van Sycorax! .. Ik was zelf een meester, Nu ben ik een slaaf. Ze dreven me in een gat, en het eiland werd weggenomen! Просперо Je bent een leugenachtige slaaf! U kunt niets goeds met u doen, alleen een zweep. Eerst behandelde ik je, ook al ben je een dier, als een mens. Je woonde в гроте Mijn. Маар тоен был U van plan mijn dochter te onteren! Калибан Хо хо! Хо-хо! Jammer dat het ons niet — это гелукт! Als je me niet tegenhield, zou ik het hele eiland bevolken встретил Калибов.Просперо де Вершриккелийке! В девичестве, je kunt geen goede gevoelens in je kweken. Je bent een gemene slaaf, verstard in ondeugden! Uit medelijden nam ik de moeite om U te onderwijzen. Onwetend, wild, Je kon je verlangens niet uiten En brulde alleen als een beest. Ик хеб у ворден гелеерд, ик хеб у кеннис ван динген гегевен. Maar de lering kon Uw dierlijke, lage natuur niet veranderen. En bedankt voor het gat. Je bent een straf waard die erger is dan een kerker. Калибан Je hebt me jouw taal geleerd.Nu weet ik hoe ik moet vloeken — ook daarvoor bedankt. Laat de pest jullie allebei en je thin dragen. Просперо Хексенброд, ком ом! Бренг брэндхаут меня. Ja, sneller, hoor je? Er zal nog werk aan de winkel zijn. Wat? Draai je mee? Kijk, voor nalatigheid en luiheid zal ik je krampen en botten sturen, ik zal je laten zeuren. Dus je brult van pijn, Dat de dieren bang zullen zijn. Калибан Ни! Heb medelijden! (Terzijde.) Ik zal het voor nu verdragen. Zijn wetenschap is sterk. Зельфс Сетебос, де Бог ван Майн Модер, — это подол подол.Просперо Га, слаф! Verlaat Caliban. De onzichtbare Ariel Verschijnt, hij zingt onder begeleiding van muziek; gevolgd door Фердинанд. Ariel (zingt) Geesten van bergen, bossen en wateren, Alles in een rondedans! De zee kwam tot ржавчина. In een lichte dans, met een plons van handen Sluit de cirkel en echo mij in koor! Пусть оп! Geesten (van alle kanten) Гау! Ха! Ариэль Вахонден, блаф! Geesten van Gau! Ха! Ариэль Луистер! De zee is stil, de afstand is stil, je kunt het kraaien van een haan horen! Кукареку! Ferdinand Waar komt deze muziek vandaan? Ван де Хемель Ван де Аарде? Ну было зе стиль.Dat klopt, hymnes aan de plaatselijke goden. Ik, bitter rouwend om de dood van mijn vader, zat op de oever. Plotseling, langs de golven, kropen zoete geluiden naar me toe, die de woede van de golven en mijn verdriet kalmeerden. Ik volg de muziek; of liever, Ze trekt me aan … Ze viel stil. Нее, он хет слабее. Ariel (zingt) Je vader slaapt op de bodem van de zee, hij zal bedekt zijn met slojk, en zijn vlees zal zand worden, koraal zal botten worden. Het zal niet verdwijnen, het zal alleen belichaamd worden in een prachtige vorm.Чу! De doodsklok wordt gehoord! Geesten Ding-dong, ding-dong! Ариэль Зинимфен, динь-динь-дон, Бехоуд зиджн лаатсте друм. Фердинанд Сун солгал над Майн Вейдером! Deze geluiden kunnen niet aards zijn, Ze dalen hier neer van een hoogte. Просперо (теген Миранда) Doe het gordijn op, wimpers, Kijk daar eens. Миранда Уот такая? Гест? О Боже, вот это привет! Hij niet mooi, vader? Maar dit is slechts een visioen! Просперо О, ну, любезный, хидж это зоалс в аллесах: хидж шлэапт эн еэт эн воэлт зоалс видж.Hij werd gered door in een scheepswrak te zwemmen; Hier is hij op zoek naar de kameraden van de vermisten. Telkens wanneer verdriet, de vijand van schoonheid, de trekken van zijn gezicht niet vervormt, zou je de jongeman knap noemen. Миранда, ik zou hem Goddelijk noemen! Zulke mooie wezens zijn er niet op aarde! Prospero (terzijde) Alles gebeurde zoals ik has gepland. Миджн Ариэль — бекваам! Hiervoor laat ik je over twee dagen vrij. Фердинанд Дюс — ze dan, de godin ter ere van wie die hymne klonk !… Eerlijk встретил een antwoord: Woon je hier, op dit eiland? Wat beveel je me te doen? De laatste vraag, maar de belangrijkste voor mij: vertel me, wonder, ben je een fee of een sterveling? Миранда Синьор! Ik ben een eenvoudig meisje. Ик бен гин чудо. Фердинанд Хоу? Mijn moedertaal! Maar als ik was waar ze het spreken, zou ik de eerste zijn die het spreekt! Просперо де эрсте? Nou, wat als de koning van Napels je hoorde? Фердинанд Хидж Хорт, zich afvragend dat je je plotseling herinnerde over Napels: Helaas, de koning van Napels — ikzelf.Sindsdien droogden mijn ogen niet uit, toen ze zagen dat mijn vader, de koning, omkwam in de golven van de zee. Миранда Хелаас! Ongelukkig! Ferdinand kwam om met hem en al zijn edelen, kwam om de hertog van Milaan samen met zijn zoon … Просперо (terzijde) De hertog van Milaan en zijn dochter Je имел gemakkelijk kunnen worden weerlegd … Het is geen tijd … Op het eerste gezicht, het Vuur van liefde brandde in hun ogen … Mijn tedere Ariel, daarvoor zal ik je vrijheid geven. (Hardop.) Луистер, синьор! Waarom jezelf onteren met leugens ?.Миранда. Ах, да, это сложно? Voor mij is derde persoon die ik ken. Maar hij — это de eerste die een vreemde loomheid in het hart veroorzaakte. Wat zou ik graag willen dat mijn vader zachter zou worden! Фердинанд О, как еще Je Je liefde aan niemand hebt gegeven, zal ik je de koningin van Napels maken. Просперо Вис бесшайден, синьор! (Terzijde.) Ze zijn gefascineerd door elkaar. Maar er moeten obstakels worden gecreëerd voor hun liefde, zodat het niet gemakkelijk wordt afgeschreven.(Hardop.) Ik heb je door: je bent een bedrieger. Je bent in het geheim naar dit eiland gegaan, om mijn bezittingen van me af te pakken. Фердинанд О, ну, ik zweer het! Миранда Эн Бозе Гест Кан Ниет в Zo’n Mooie Tempel Wonen. Waar zou anders de goedheid wonen? Просперо (теген Фердинанд) Kom op! (Теген Миранда) Kom niet tussenbeide — hij is een bedrieger. (Теген Фердинанд) Kom op! Ik zal je ketenen, je zult alleen zeewater drinken, je zult schelpen eten, ja wortels, ja schelpen van eikels.Гаан! Фердинанд Ни, ik zal niet gehoorzamen totdat mijn vijand me verslaat in een duel. (Hij trekt zijn zwaard, maar Prospero’s spreuk laat hem niet toe om te bewegen.) Миранда Вейдер, waarom zo’n test? U ziet: hij is vriendelijk, hoffelijk en moedig. Просперо Ват? Eieren leren kip? (Теген Фердинанд) Веррадер! Schede je zwaard in! Je bedreigt me, maar, belast met een onrein geweten, durf je niet toe te slaan. Gooi je zwaard neer, ik sla het uit met deze stok. Миранда Вейдер, ik Smek u! Prospero Ga weg! Laat me Alleen! Миранда Ах, черт возьми! Ik sta voor hem in! Просперо Let niet op — je zal woede in mij opwekken, niet alleen woede! Мотыга! Je durft een bedrieger onder je hoede te nemen !.. Zwijg! Je zag hem en Caliban en je denkt dat hij de mooiste van Allemaal? О, гек! Om Hem te vergelijken met andere mannen — hij is een echte Caliban, En degenen voor hem zijn als de engelen van God. Miranda Mijn liefde — это бесчестный: он знает, как это сделать. Просперо (теген Фердинанд) Volg mij! Hoor je? Gehoorzamen! Je bent nu immers zo machteloos als een kind! Фердинанд Джа, это здорово. Ik ben beperkt als in een droom. Maar alles — en deze vreemde onmacht, En de dood van mijn vader, en de dood van al mijn vrienden, En de gevangenschap, waarmee de vijand me bedreigt, — ik zou het gemakkelijk hebben genomen, als ik maijnik dat vaniteten gevangenis kon zelfs een glimp opvangen van dit meisje.Laat vrijheid overal op aarde heersen, En ik voel me vrij en in zo’n gevangenis! Prospero (terzijde) Liefde neemt bezit van hem. (Теген Фердинанд) Kom op! (Теген Ариэль) Je hebt het juiste gedaan, Ариэль! (Теген Фердинанд и Миранда.) Volg mij allebei! (Теген Ариэль.) Луистер, ват моет ее ног меер доен … (Флюистерт на этаже Ариэля.) Миранда (теген Фердинанд) Wees niet bang: mijn vader is aardig en beter dan je hem op zijn woorden kunt beoordelen. Ik beginrijp niet wat er met hem is gebeurd. Просперо (теген Ариэль) Je zult vrij zijn, als een bergwind, Als je doet wat ik zei.Ariël Ik zal het allemaal doen. Je zult blij встретил меня zijn. Просперо (tegen Ferdinand en Miranda) Ga! (Теген Миранда) Waag het niet om hem te vragen! Laten staan.

[Стих 1, пирокинезский]:
Это tenslotte mijn feest en als het leeg is,
Het betekent dat degenen van wie hij hield hier waren verzameld.
Maar het is niet duidelijk hoe ze terug in de hel moeten worden gegooid;
En om ze in mij op te sluiten, zijn acht Poorten niet genoeg voor mij.

Ik heb ooit van ze gehouden, niemand heeft de schuld;
Maar de ontsteker, voor het geval dat,
Verbergt zelfs het meest vreedzame atoom.
Koude, marmeren, хард верлд.
Мы zijn altijd tegen, omdat we vroeg eenzaam werden.

Ze zullen geen woord tegen me zeggen, maar dan
We dansen weer unisono in een rondedans, onder Mendelssohn.
En om op te gaan in een cocon, vuur vinden in anderen —
Zweer koste wat het kost om je oogappel te behouden!

Laat me niets anders grijpen
Maar je begraaft in jezelf een wereldwonder voor de monsters van de duisternis.
In zijn waanzin is er honger en reden om te eten
Om weer samen te komen, wat betekent — de hel is leeg en all demonen zijn hier!

[Overgang]:
De appel is verrot en gebeten.
Hun schoonheid en esthetiek zijn als wapens.
De wereld heeft nog nooit beter gezien, kent niet slechter;
En als de hel leeg is, stroomden de gasten naar een etentje!

[Refrein]:

Degene die hier stierf kan niet in het paradijs komen.
Nou, laten we zeggen, als je het in elk nummer houdt …
Laat het hart dan de hele wereld bevatten,
En we zijn samen — de hel is leeg en all demonen zijn hier!

[Стих 2, Pyrokinese]:
Verzamelen op het kerkhof
We zullen een toost uitbrengen op de wedergeboorte van de Heer;
En daarna, waar hij is, hebben Goden de overblijfselen van het oude verslonden
Het zal zichzelf worden als het Pantheon.

En in schitterende afzondering zal hij zijn troon bestijgen.
En als hij honger heeft, zal hij zichzelf opeten en de vorm aannemen van een Manticore.
Haar onsterfelijkheid beleven —
Ik zie een verslindende God in de Spiegel.

Бинненин — это коньки hetzelfde gat. Feest en pest daar,
Waar het belangrijkste orgaan de gescheurde aorta is, tot nu toe.
En hoeveel volledig controversieel
Er waren zoveel perfecte fasen in mijn onvolmaakte vorm

En liefde van Goddelijk naar demonisch.
Ik word gevangen gehouden, volgens de neonogen van Hare Majesteit.
In haar Goddelijke Komedie —
En daarin tragisch te spelen in een demonische bijzaak.

Является ли de waarheid echt слепым?
Ik wil haar uitkleden, maar dit is puur een kwestie van esthetiek.
Haar aardse lot loopt in haar voetsporen,
En van mij, hier, nu is er een leegte; Het is vol!

[Refrein]:
Degene die hier stierf kan niet in het paradijs komen.
Nou, laten we zeggen, als je het in elk nummer houdt…
Laat het hart dan de hele wereld bevatten,
En we zijn samen — de hel is leeg en all demonen zijn hier!

Degene die hier stierf kan niet in het paradijs komen.
Nou, laten we zeggen, als je het in elk nummer houdt …
Laat het hart dan de hele wereld bevatten,
En we zijn samen — de hel is leeg en all demonen zijn hier!

[De laatste]:
En om als God herboren te worden, vuur te vinden in anderen —
Zweer koste wat kost om je oogappel te behouden;
En Accepteer Met Trots: wat je nu bent
Dat wonder van licht voor de monsters van de duisternis.

Больше числа Pyrokinesis — Ад пуст, все демоны здесь

• Андрей Пирокенезис, автор видеоигр van zijn eigen liedjes, присутствующий в eindeloze actie genaamd «Накорми демонов». Традиционно мрачный мир исполнителя ontvouwen zich ongelooflijke gebeurtenissen, die hij niet schuwt на инструментальных средствах te zetten. Трек-лист от редактирования, который звучит так, как звучит, это «The Saddest Disco», выпущенный так же, как и предыдущий сингл.Onder de gasten op de verzen — это er maar én persoon, en dit — это Stead.D., Die deze schijf heeft gemixt. Opgemerkt moet wordden, что Pyrokinesis misschien wel de enige artiest met een eigen stijl is die telkens een volwaardig verhaal met een eindige betekenis weet neer te zetten. Hier is moderne poëzie!

Дополнительная информация

Тексты песен Pyrokinesis — De hel is leeg, all demonen zijn hier.
Альбом: «Voed de demonen volgens een schema».
Авторы ван де текст: Андрей Пирокинез.
Muziek: S V M M E R S V D.
значение: STED.D.
КУНСТ: алекслод.
Officiële Releaseatum: 14 апреля 2018 г.

Positieve wederkerigheid leidt tot sterkere relaties.

Cirkels komen voort uit de persoon.

Er is een kring van familie, collega’s, stamgenoten, medeburgers, enzovoort. Een normaal persoon heeft een hiërarchie van Prioriteiten en houdingen ten opzichte van deze kringen.

Hij behandelt zijn gezin met grote Prioriteit, niet zoals vertegenwoordigers van andere kringen.Dit betekent niet dat het iemand niet kan schelen wat er met anderen gebeurt en dat hij absoluut onschuldig is.

Maar er is een verschil in wat er met uw kinderen gebeurt en je buurman. U draagt ​​rechtstreekse en persoonlijke verantwoordelijkheid voor uw kinderen, en voor uw buren maakt het deel uit van de collectieve verantwoordelijkheid, die ook de uwe kan worden.

Samenleven betekent niet jezelf beschermen. Ik weet zeker dat je met veel buren en collega’s samenleeft, maar dat betekent niet dat je je liefdesleven met hen deelt.

Ik bedoelde niet afstandelijkheid en gebrek aan wederzijds респект.

Maar alles zou wederzijds moeten zijn, als je je relaties met buren waardeert en waardeert, maar dat doen ze niet, en ze vinden een excuus voor hun gebrek aan уважении, in plaats van vrede en menselijkheid teonen, is er geen.

Buren veranderen in een bedreiging en het leven naast hen wordt ondraaglijk — er zijn geen goede burenrelaties, er zijn alleen vijanden en dit is slecht voor beide partijen.

Vrede kan slechts in en geval word hersteld — als de strijdende partij vreedzame banden wil hebben, en als een persoon dat niet wil, dan kun jehem niet dwingen vrienden met iemand te word.

Degenen die weten hoe te leven in de wereld hoeven niet te worden overgehaald, ze zijn geïnteresseerd in de wereld zelf, dit bepaalt hun kwaliteit van leven — overtuigen, overtuigen ,timuleren to vrede zijn degenen die niet.

Ishaya Gisser — over werken met mensen, onvermoeibare zoektocht naar antwoorden en de relatie van религии (фрагмент van het artikel), — bewerkt in de toon van het onderwerp — Svetlana Oriya

*****

25 tijdloze citaten van Уильям Шекспир

1.Стилте — это helemaal geen teken van zielloosheid. Дондерт аллен ват ван биннен лиг.

2. Хонингование zo zoet dat het eindelijk berg is ek. Te veel smaak doodt de smaak.

3. We ergeren ons aan kleinigheden as we gekwetst worden door iets ernstigs.

4. Moeder natuur is wijs, maar de zoon is hersenloos.

5. Waar weinig woorden zijn, daar hebben ze gewicht.

6. Liefde vlucht van degenen die haar najagen.En degenen die weglopen, worden op hun nek gegooid.

7. Dwaasheid en wijsheid zijn net zo gemakkelijk te megrijpen als besmettelijke ziekten. Kies daarom je kameraden.

8. De hel is leeg. Alle duivels zijn hier.

9. De meeste mensen verkiezen domheid boven wijsheid, хочу domheid maakt je aan het lachen en wijsheid maakt verdrietig.

10. Mannen zijn als april, wanneer ze het hof maken, en в декабре, wanneer ze al getrouwd zijn.

11. De hoop op plezier is bijna net zo aangenaam als het plezier zelf.

12. Ontsteek de печь niet te veel voor je vijanden, anders verbrand je jezelf erin.

13. Het Succes van een scherp woord hangt meer af van het oor van de luisteraar dan van de taal van de spreker.

14. Wat betekent de naam? Een roos ruikt naar een roos, noem het zelfs een roos of niet.

15. Elke waanzin heeft zijn eigen logica.

16. Je kunt verliefd worden op schoonheid, maar liefde — alleen de ziel.

17. De kraai zal de vleugels met modder smeren. Niemand zal het toch merken. En de zwaan zal, ondanks alle inspanningen, de vlek niet van de witheid kunnen wassen …

18. Встретил éen blik kun je liefde doden, встретил één blik kun je het weer tot leven wekken.

19. Een lafaard sterft bij elk gevaar dat hem bedreigt, maar een dappere dood haalt hem maar één keer in.

20. Het arme verpletterde насекомых lijdt net als een stervende reus.

21. Drie regels voor het sizes van success: weet meer dan anderen; сложнее werken dan anderen; Вервахт, смотритель дан де отдых.

22. Er is niets goed of slecht in deze wasld. В доме размещены десять opzichte van iets.

23. Het beste is een direct en eenvoudig gesproken woord.

24. Geloften gedaan in een storm worden vergeten bij rustig weer.

25. Je bent zo ijverig om de zonden van anderen te beoordelen — begin met die van jezelf en je komt niet bij vreemden.

(van een internetbron)

******

Wissel voor de deur

Er zijn mensen die bij zichzelf, hun dierbaren en in de omgeving de ernst van de Prolemen van het leven voelen, maar ze voelen zich volkomen hulpeloos — vooral wanneer ze naar het nieurenvo luis hun leven te verbeteren.

En degenen die hun leven in hun positie moeten verbeteren, creëren deze problem door het sociale leven zo te managen dat het regelmatig fluentueert van heel erg naar gewoon slecht.

En er zijn mensen die door al deze ervaringszones zijn gegaan (zo niet in dit) dan precies in vorige levens), hebben ze een vrijere kijk en zijn ze niet gebonden aan enige ideologie, ze hebben vrij, creatideen inform, ze hebben vrij kennen de wetten, zijn gefocust op de actualiteit en hebben daarom een ​​zeer atypische vooruitzichten.

Zij zijn degenen die Наблюдатель ват эр gebeurt, de oorzaken en gevolgen van проблема бегрийпен, ситуациес куннен анализсерен, ондерзоекен, кеннис эн гедулд инслан.

Ze kunnen hun mening formuleren, een dialoog voeren met аргументен, встречен hun gedachten de meerderheid van mensen beïnvloeden die een belang hebben en beter willenrogrijpen wat er gebeurt.

Dit zijn ontwikkelde mensen die in zichzelf in balans zijn, ze denken en voelen synchroon, zonder deze processsen te scheiden, waardoor ze met hun bewustzijn de diepten van de context kunnen zien en doordringen.

Ze weten hoe ze moeten samenwerken, ze onderscheiden kwaliteit, ze hebben geen dubbele standaard nodig om hun fouten te verbergen — ze zijn open en verantwoordelijk. Ze zijn niet geïnteresseerd in de strijd van de ene groep tegen de andere — zij zijn degenen die oplossingen kunnen bedenken die de base zullen vormen voor hervormingen en de noodzakelijke gezondheidsveranderingen voor de heullen samenleving.

In elk land zijn er zulke mensen die Potentieel zijn voor de hele samenleving, ze werken in verschillende werkterreinen, ze zijn niet alleen vernieuwers in hun vak, maar het zijn mensen met een ander bewustzijn.

Ze waarderen hun leven en weten hoe ze moeten genieten, door positieve impulsen om zich heen te verspreiden — de levens van andere mensen zijn van dezelfde waarde voor hen, dus ze zijn niet onverschillig voor wat er in hbeurt samenleving.

Ik beschreef mensen die zich bewust zijn van hun wijsheid, die vrij is van schaamte en complexen, vrij van oude normen en patronen — politiek, social, persoonlijk.

Gorloder für den Winter, um nicht zu gären — Hausarbeit

2021

Wahr cheinlich kennt jeder o charf brennende Pflanzen wie Knoblauch und Meerrettich.ie bildeten die Grundlage de Gorloder, da ein Gericht mit einem ähnlichen Namen einfach charf ein mu. Der G

Ингалят

Wahrscheinlich kennt jeder so scharf brennende Pflanzen wie Knoblauch und Meerrettich. Sie bildeten die Grundlage des Gorloders, da ein Gericht mit einem ähnlichen Namen einfach scharf sein muss. Der Gorroder kann aber auch scharf und sogar süßlich sein — alles hängt davon ab, nach welchem ​​Rezept es hergestellt wird. Und es gibt viele Gorloder-Rezepte — schließlich ist er das russische Analogon sowohl der abchasischen Adjika als auch des französisch-englischen Ketchups.Es ist nicht umsonst, dass es часто als Adjika-Gorloder или Ketchup-Gorloder bezeichnet wird, je nachdem, welche Zutaten im Rezept vorherrschen.

Wie man einen Gorloder macht

Der Gorloder selbst ist sehr einfach zuzubereiten. Es hat zwei Hauptsorten: roh und gekocht.

Roher Gorloder ist sehr nützlich für den menschlichen Körper und wird einfach durch Mahlen und Mischen аллер notwendigen Komponenten hergestellt. Am Ende werden dem Gericht Salz und Gewürze hinzugefügt, und es muss mehrere Stunden bis mehrere Tage stehen, damit sich all Zutaten perfekt miteinander vermischen und im Winter gelagert werden können.

Крыса! Bei einer längeren Infusion von bis zu 2-4 Tagen muss der Gorloder regelmäßig gerührt werden, um überschüssige Gase zu entfernen.

Erst nach wenigen Tagen wird der Gorloder in kleinen sterilen Gläsern ausgelegt, damit Sie im Winter die Snack-Sauce genießen können. Sie müssen nur rohen Gorloder lagern, ohne Essig in den Kühlschrank zu stellen.

Es gibt auch Rezepte, um den Gorloder für den Winter durch Kochen zu konservieren und Essig oder Sonnenblumenöl hinzuzufügen.

Wie man Gorloder köstlich kocht — nützliche Tipps für Hausfrauen

Es ist nicht umsonst, dass würzige Snacks aus heißem Gemüse Hausfrauen anziehen — schließlich könnnénünüünüünüünüü vor verschiedenen Infektionen schützen. Damit das Gericht jedoch köstlich wird und im Winter gut gelagert werden kann, gibt es eine Reihe von Nuancen, die unerfahrenen Hausfrauen helfen können.

Auswahl und Zubereitung der Zutaten

Tomaten без традиций Bestandteil von Gorloder-Rezepten, da sie den Geschmack der Gewürze mildern, sie mit vielen nützlichen Substanzen anreichern und ihr eine привлекательный. Daher ist Tomaten-Gorroder sehr reichhaltig, schmackhaft und aromatisch.

Es ist ratsam, Tomaten fleischiger Sorten zu wählen, da eine große Menge Flüssigkeit zu einer Säure im Hals führen kann. Wenn nicht viel zur Auswahl steht, wird in diesem Fall beim Mahlen von Tomaten ein Teil des Tomatensafts entfernt, um für andere Zwecke verwendet zu werden.

Die Qualität des Gorloders steigt deutlich an, wenn Sie die Frucht ohne Haut verwenden.Es kann mit der folgenden Technik leicht von Tomaten entfernt werden: Gemüse wird zuerst einige Minuten lang mit kocsenberdem Wasser gegas. Dann lässt sich die Schale leicht entfernen.

Knoblauch ist eine der wesentlichen Zutaten в Rezepten für die Vorbereitung eines Gorladers für den Winter. Ум beim Schälen von Knoblauch keine Schwierigkeiten zu haben, muss dieser in Zähne zerlegt und einige Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden.Dann kann die Haut schnell und einfach entfernt werden. Wenn eine große Menge Knoblauch gemäß dem Rezept verwendet wird, werden die getrennten Nelken in ein Glas gegeben, mit einem Deckel verschlossen und das Glas einige Minuten lang kräftig geschüttelt. Die Schale wird zerbröckelt und die geschälten Scheiben aus dem Glas entfernt.

Венн Мерреттих-им-Резепт-де-Горлодерс фюр ден Винтер вербендет вирд, ист-эс-ворзузиеен, дас-Гевюрц-им-Хербст-Винтер-вирд. Da es die nach dem Frost ausgegrabenen Rhizome sind, die die maximale Heilkraft sowie einen kräftigen Geschmack und ein kräftiges Aroma haben.

Beachtung! Damit das Zerkleinern von Meerrettich die Schleimhäute nicht stark belastet, wird empfohlen, ihn vor dem Eingriff leicht einzufrieren.

Denken Sie bei der Verwendung von Peperoni in einem Gorloder-Rezept für den Winter daran, dass die Samen die Hauptschärfe enthalten. Wenn es daher wichtig ist, die Vorspeise besonders heiß zu machen, wird der gesamte Pfeffer zerkleinert. Ansonsten ist es besser, die Samen vor dem Hacken von Gemüse zu entfernen.

Herstellungsnuancen

Um eine gleichmäßig pürierte Gemüsemasse zu erhalten, verwendet der Gorloder üblicherweise eine Vielzahl von Küchenwerkzeugen: Fleischwolf, Küchenmaschine, Mixer.Sie können natürlich mit einer Reibe arbeiten, aber bei erheblichen Mengen ist diese Methode zum Mahlen von Gemüse sehr unproduktiv.

Um die Schleimhäute des Gesichts weiter vor durch Meerrettich verursachten Reizungen zu schützen, wird eine Plastiktüte auf den Auslass des Fleischwolfs gelegt und fest mit dem Gerät verbunden. Nach dem Ende des Meerrettichmahlvorgangs wird der Beutel fest verschlossen und zuletzt zur Gemüsemischung hinzugefügt.

Meerrettich kann durch zähe und grobe Fasern charakterisiert werden.

Крыса! Damit Küchenhelfer das Schleifen problemlos bewältigen können, ist es ratsam, die Rhizome so klein wie möglich zu schneiden.

In jedem Fall ist es ratsam, Meerrettich-Rhizome zuletzt zu mahlen, da sie am häufigsten die Löcher des Fleischwolfs oder anderer Geräte verstopfen.

Der Geruch von Knoblauch und Meerrettich wird von der Haut der Hände entfernt, wenn sie zuvor mit Salz в Wasser gespült wurden. Die Zugabe von aromatischem ätherischem Öl zum Wasser ist besonders Effektiv.

Es ist die Menge an Meerrettich und Knoblauch, die dem Rezept des Gorloders hinzugefügt wird, die die Haltbarkeit des Gewürzs bestimmt. Denken Sie daran, wenn Sie die Haltbarkeit des Gorroders für den Winter verlängern möchten.

Wenn Sie ein Rezept zum Kochen von Gorlodera mit Kochen verwenden, ist es am besten, die gekräuselten Dosen kopfüber unter einer Decke abzukühlen.

Funktionen zum Speichern von Gorloder

Es gibt verschiedene Tricks, wie man den Tomatenblut zuverlässig konserviert, ohne für den Winter zu kochen.

• Ein Kreis wird aus Papier ausgeschnitten, damit er genau unter den Deckel passt. Sättigen Sie den Kreis mit Wodka oder Alkohol, stellen Sie ihn unter den Deckel und bedecken Sie das Glas mit dem Gorloder mit dem Deckel.
• Ebenso kann die Innenseite des Deckels einfach mit einer dicken Senfschicht verschmiert werden.
• Nachdem der Gorloder in den Gläsern verteilt wurde, bleibt oben ein kleiner Raum, der mit mehreren Esslöffeln Pflanzenöl gegossen wird.

Wie man Knoblauch-Tomaten-Gorloder macht

Tomatensorloder für den Winter ist das einfachste und Традиционный Rezept für die Zubereitung eines Snacks zu Hause.

Зутатен:

• 1 кг Tomate
• 150 г geschälter Knoblauch
• 2 TL Salz-
• 2 TL Sahara
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
90ü2hender ½ Diesel Geschälter 90ü2hender ½ Gorilla так einfach wie möglich zubereitet.
1. Das gesamte geschälte Gemüse wird durch einen Fleischwolf geleitet.
2. Fügen Sie Gewürze und Gewürze hinzu.
3. Rühren und eine Weile ziehen lassen.
4. Sie werden in kleinen trockenen, sterilisierten Gläsern ausgelegt.
5. Im Winter im Kühlschrank oder auf dem Balkon aufbewahren.

Gorloder für den Winter ohne Sterilization

Dieses Rezept für den Gorloder für den Зимняя шапка einen milden Geschmack, daher ist es besser für die weibliche Hälfte der Menschheit geeignet.Aufgrund seiner reichen Zusammensetzung und Langzeitlagerung ist es aber auch bei Männern trustbt.

Зутатен:

• 3 кг томатен;
• 1 кг Äpfel;
• 1 кг Кароттен;
• 1 кг паприки;
• 550 г Knoblauch;
• 5 Schoten Paprika;
• 50 г Salz;
• 40 г Цукера;
• 30 г 9% Essig;
• 200 г raffiniertes Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Alle Gemüsesorten außer Knoblauch werden gewaschen und in eine Schüssel geschnitten.
2. Dann werden sie in Brand gesetzt, zum Kochen gebracht und bei mäßiger Hitze etwa 40 Minuten lang gekocht.
3. Der resultierende Schaum wird periodisch mit einem geschlitzten Löffel entfernt.
4. Knoblauch wird separat gehackt und nach der angegebenen Zeit zusammen mit Zucker und Salz zu der kochenden Gemüsemischung gegeben.
5. Zum Schluss Öl und Essig hinzufügen und die Mischung wieder zum Kochen giveen.
6. Sie werden in sterilen Gläsern ausgelegt und zur Aufbewahrung für den Winter aufgerollt.

Horlloader Rezept mit Meerrettich, um nicht zu gären

Das Hinzufügen von Meerrettich zum Gorloder bietet neben Geschmack, Aroma und Gesundheit zusätzliche Sicherheit füruf die Vorbereitung a Vorbereitung. Und Äpfel verleihen dem Snack einen leicht fruchtigen Geschmack.

Комментарий! Verwenden Sie besser Äpfel von süß-sauren oder sogar sauren Sorten.

Зутатен:

• 3 кг томатен;
• 300 г Meerrettich;
• 1,5 кг Äpfel;
• 800 г Knoblauch;
• Salz nach Geschmack.

Dieses Rezept kann sehr schnell zubereitet werden:

1. Es ist ratsam, die Schale von Äpfeln und Tomaten zu entfernen, sie in Stücke zu schneiden und den Kern mit Samen von Äpfernen.
2. Meerrettich und Knoblauch von Schalen und dicker grober Schale schälen.
3. Meerrettich in kleine Stücke schneiden.
4. Mahlen Sie alles mit einem Fleischwolf in der folgenden Reihenfolge: Tomaten, Äpfel, Knoblauch und letzter Meerrettich.
5. Alle Komponenten mischen, Salz hinzufügen.
6. Bestehen Sie eine halbe Stunde darauf und versuchen Sie es erneut.
7. Fügen Sie Zucker und mehr Salz hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
8. Wenn die Vorspeise sofort nicht sehr scharf erscheint, beeilen Sie sich nicht, Knoblauch oder Meerrettich hinzuzufügen — die Schärfe zeigt sich erst nach wenigen Tagen vollständig.
9. In trockene Gläser teilen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Knoblauchfreies Gorloder-Rezept (Tomaten und Meerrettich mit Pfeffer)

Венн jemand durch das Aroma von Knoblauch im Hals verwirrt ist, gibt es ein Rezept, um diesen Snack für denchen.Neben Meerrettich verleiht Paprika dem Hals eine Schärfe.

Зутатен:

• 3 кг Помидор;
• 300 г Meerrettich-Rhizom;
• 3 Paprikaschoten;
• 1 кг паприки;
• 50 г Meersalz.

Vorbereitung:

1. Alle Gemüse werden von unnötigen Teilen gereinigt.
2. Mit einem Fleischwolf mahlen.
3. Mischen Sie mit der Zugabe von Salz.
4. Der zukünftige Gorroder wird mehrere Tage an einem kühlen Ort unter gelegentlichem Rühren infundiert.
5. In kleinen sterilen Gläsern verteilt und in einem Keller oder Kühlschrank aufbewahrt (Lagerung im Winter auf dem Balkon mit Gefrieren ist erlaubt).

Knoblauch und Meerrettich Tomaten Gorlodera Rezept

Dieses Rezept für den Winter ist der Erbe der berühmten Tkemali-Sauce, die unter Zusatz von Pflaumen oder Kirschpflaumen, zedartetich в Гергенретихе.

Зутатен:

• 1 кг Помидор;
• 1 кг Pflaumen oder rote Kirschpflaumen;
• 400 г Кноблауха;
• 200 г Meerrettich;
• 50 г Salz;
• 100 г Цукера;
• 50 г Apfelessig.

Es ist nicht schwierig, einen Gorloder nach diesem Rezept zuzubereiten, und er passt perfekt zu Kebabs und anderen Fleischgerichten.

1. Pflaumen werden von Samen und Tomaten vom Ort der Befestigung am Stiel befreit.
2. Meerrettich wird geschält und Knoblauch wird geschält.
3. Pflaumen und Tomaten hacken und auf den Herd stellen.
4. Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum und kochen Sie die Obst- und Gemüsemasse 15 Minuten lang.Fügen Sie Salz und Zucker hinzu.
5. Lassen Sie die Mischung abkühlen, hacken Sie zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch mit Meerrettich.
6. Fügen Sie sie zusammen mit Essig zu abgekühlten Pflaumen und Tomaten hinzu.
7. Der Gorloder wird gemischt und in sterilen Gläsern ausgelegt.
8. An einem kühlen Ort oder im Winter auf dem Balkon lagern.

Horlader für den Winter ohne Meerrettich — scharf

Dieses Meerrettich-freie Rezept für den Winter beeindruckt durch seine einfache Zubereitung und die daraus resultierende Sauce mit einem Attraktiveärüternoma von Krürchen.В Geschmack und Aroma ähnelt es am meisten dem Traditional Ketchup.

Зутатен:

• 1 кг Помидор;
• 300 г Knoblauch;
• 30 г Salz;
• 30 г Цукера;
• Кориандер, Базиликум, Карри — trockener Löffel der Mischung;
• Eine Prize gemahlenes Schwarz und Piment;
• 2 Стерн Больцен.

Vorbereitung:

1. Mit dem Rezept können sowohl frische als auch trockene Kräuter verwendet werden.
2. Wenn Kräuter und Gewürze trocken verwendet werden, müssen alle gemahlen werden, bevor sie in einer Kaffeemühle verwendet werden.
3. Венн фрише Кройтер вервендет верден, Верден Дезе с эйнем Флейшвольф zusammen mit Tomaten und Knoblauch zerkleinert.
4. Alle zerkleinerten Komponenten müssen unter Zusatz von Salz und Zucker gemischt werden.
5. Die Mischung wird einige Stunden lang infundiert und anschließend in sterilen Behältern ausgelegt.
6. Im Kühlschrank aufbewahren.
Beachtung! Венн им Kühlschrank kein Platz mehr ist, wird der Gorloder nach diesem Rezept mit vorgekochten, gehackten Tomaten eine Stunde lang für den Winter vorbereitet.

Gorloder mit Knoblauch ohne zu kochen

Gorloder, nach diesem Rezept für den Winter hergestellt, ist aufgrund des hohen Gehalts an Knoblauch und Paprika bemerkenswert gelagert. Anstelle von Tomaten werden süße Paprika verwendet, vorzugsweise в Verschiedenen Farben, aber roter Pfeffer muss vorhanden sein.

Зутатен:

• 1 кг паприки;
• 300 г Паприки;
• 300 г geschälter Knoblauch;
• Salz nach Geschmack.

Kochen für den Winter könnte nicht einfacher sein:

1. Befreien Sie Paprika von Samen und Schwänzen und Knoblauch von Schuppen.
2. Drehen Sie alles Gemüse durch einen Fleischwolf.
3. Alles gut mischen, Salz hinzufügen.
4. In Gläsern anordnen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Fazit

Es gibt viele Rezepte für den Gorloder für den Winter. Selbst diejenigen, die aus verschiedenen Gründen keinen Knoblauch, keine Tomate oder keinen Meerrettich vertragen, können eine geeignete Erntemöglichkeit für sich finden.

комментарии от HyperComments

Разве можно неуважительно относиться к людям. «Неуважительное отношение к людям» (ЕГЭ)

Ольга Алинская

Обучение пройдено

Здравствуйте!
Социальный ранг — это ценность кожи человека.Для него имеет значение количество нулей на банковском счете. Отсюда ощущение превосходства над теми, кто не участвует в социальном рейтинге или не так успешен.
В визуальном векторе есть проявление — снобизм. Он не мотивирован деньгами, хотя, если дно — кожа, то оно вполне может дополнить кожное ощущение материального и социального превосходства с интеллектуальным превосходством.

Кроме того, люди, не обладающие системным восприятием, считают звуковых и обонятельных людей высокомерными.В звуке есть ощущение — я выше всех вас, а в обонянии — вы все ниже меня. Вы можете назвать это высокомерием, не так ли?
Есть большой риск ошибиться.
Кроме того, неподготовленные люди интерпретируют то, что они наблюдают в других, с точки зрения своей системы ценностей. Это вполне естественно для несистемного восприятия. Итак, определяя других через себя, люди приписывают окружающим свои желания и мысли.
Поэтому приглашаю вас на полноценный тренинг по системно-векторной психологии, чтобы научиться наблюдать за психикой разных людей и точно определять причины того или иного ее проявления.
Не пропустите бесплатные лекции в феврале.
Всего наилучшего!

Сарафанова Ольга

Обучение пройдено

Добрый вечер!

В любой сфере люди могут встретить такое отношение. Так может проявить себя скиннер, который смотрит на человека с позиции «польза-выгода», то есть «если он беден, то он бесполезен, нет связей, которые могут мне пригодиться» и т. д. Такова его природа — он стремится к имущественному и социальному превосходству, к соревнованию, к индивидуализму, «собственная рубашка ближе к телу.«

Нельзя забывать, что мы смотрим на людей через призму своих желаний. Нам может показаться, что люди ведут себя так или иначе. Нам сложно сделать это без четкого осознания психики другого человека. Человеку. Анальному вектору присуща категория уважения / неуважения. Про кожаного человека он будет думать, что он высокомерен с неуважительным отношением к нему, например.

Есть еще такие понятия, как снобизм в визуальном векторе или эгоцентризм в звуковой.Тот же анальный парень будет думать о звукорежиссере, что он высокомерный, но на самом деле такой человек приходит «в себе» и может просто быть бесконтактным. Визуальный снобизм — это проявление определенного превосходства над другими, основанное на ощущении своего высокого интеллекта. Такому человеку свойственны «тонкие» намеки, чтобы показать другому, что он ниже него и в то же время как бы «снисходительно» к нему.

Прочтите статьи по этим темам:

Екатерина Крестникова

Обучение пройдено

Психиатр, психиатр-нарколог

Здравствуйте! Определение «уважение» характерно для человека с анальным вектором.Люди воспринимают друг друга только через себя. Анальный человек видит в шкуре нечестного анального человека, и не уважает его, несмотря на это богатство. Кожный человек считает нерациональным взаимодействие с кожным человеком, который ниже его в системе социального и имущественного превосходства. Человек с кожным вектором может считать общение с анальным человеком невыгодным, воспринимая его как тормоз своей кожи.
Звуковой эгоцентризм и визуальный снобизм — это не об уважении.
Кроме того, существуют организованные группы людей, в которых принято иметь определенные взгляды, часто это ложные убеждения.Это тоже нужно учитывать.
И еще, да, доход, социальная лестница — это значения скин-вектора.
Когда так видишь всех насквозь, очень легко запутаться! Есть возможность научиться видеть людей такими, какие они есть. Приходите на бесплатные лекции
Всего вам доброго!

Сарафанова Ольга

Обучение пройдено

Здравствуйте!

Категория неразвитости / неосуществления — довольно общее понятие.Они нужны для поверхностного понимания человеческого предназначения в СВП. Кожевник может быть неразвитым, но он находится на вершине социальной лестницы. Или развита, но недостаточно реализована по своему объему и таким образом восполнена ее недостатки.

Опять же, это больше вопрос нашего восприятия. Неразвитый скиннер может показать или не показать свое превосходство. Его недоразвитие определяется его действиями, каждый вектор свой. В шкуре это желание украсть, соврать, посидеть с кем-нибудь, сэкономить на грани абсурда и т. Д.Сам по себе он может быть достаточно образованным в культурной надстройке и образован.
Хорошо развитый кожевник, например, менеджер, может быть сухим и требовательным к сотрудникам. Для него люди — ресурсы, ему нужен результат. Он не пожимает руки, потому что некогда, то есть оба этих скина могут показаться высокомерными.

Иногда мы смотрим на те же свойства человека, которыми обладаем сами, и, в зависимости от развития, так или иначе воспринимаем их.Например, истеричный КЗ возненавидит такой КЗ, только развитый. Здесь не может быть никакой конкретики, для этого нужно точно определить поведение определенного человека, а также учитывать наличие других векторов.

Статьи на тему скин вектор.

• Пример готового эссе.
• Оригинальный текст, по которому написано эссе.

Проблема хамства, хамства в общении между людьми

Состав образца

«Когда вы оскорбляете другого, вы не заботитесь о себе», — однажды заметил Леонардо да Винчи.Я думаю, что в своем заявлении художник определенно был прав. Однако что побуждает человека грубить другим? С. Львов размышляет об этом в своем тексте. Основная проблема, которую здесь ставит автор, — это проблема грубости и грубости в человеческом общении.

Эта проблема очень актуальна в нашей современной жизни. Мы часто видим, как школьники грубо обращаются с учителем, ссорятся друг с другом. Поэтому автор предлагает нам задуматься над нашим поведением.

В этом тексте С. Львов приводит различные примеры грубого, грубого поведения — в семейной жизни, в сфере обслуживания.Он пытается исследовать саму природу агрессии, чтобы понять, что за ней стоит. И автор приходит к выводу, что за агрессией людей, высокомерием, грубостью скрывается собственная слабость, комплекс неполноценности, нежелание работать. С. Львов искренне озабочен существованием этого явления в нашем обществе, думает, как его искоренить. «Интересное наблюдение, что горожане и грубые люди, чувствуя, что им можно дать отпор на их обычном языке, утихают», — отмечает автор.

Текст С. Львова очень яркий и эмоциональный. Исследуя природу грубости, он использует самые разные средства художественного выражения: эпитеты («страшная маска», «один прекрасный день»), парцеллинг («На лестнице. Во дворе. В соседних квартирах»), сравнение и подробная метафора («Новый менеджер въехал в кассу не на белом коне, как мэр Щедрина, а на коне крика и под лозунгом« Со мной будет иначе, чем с прежней головой »).

Полностью разделяю позицию автора.Грубость, надменность и грубость недопустимы в человеческом общении. Они губительно действуют как на окружающих, так и на самого человека. Дети, выросшие в такой атмосфере, считают такое общение нормой и вырастают невоспитанными, недоброжелательными людьми. Напомним госпожу Простакову из комедии Д.И. Фонвизин «Минор». Это «гнусная ярость, чей адский нрав приносит несчастье всему их дому». По причине и без причины она наказывает слуг, обращаясь с ними грубо и бесцеремонно.Чаще всего она употребляет выражения «скот», «воровская кружка», «вор», «болван», «мошенник», «зверь». В то же время героиня Фонвизиной считает свое поведение нормой: «ругаю, потом дерусь, так дом держится». Митрофанушка легко осваивает «методики» мамы. Он груб с няней Еремеевной, называя ее «старой гричевкой», наглеет с учителями. В финале комедии Митрофанушка отрекается от собственной матери: «Да слезь, мама, как навязано …». Грубость, грубость, надменность порождают в нем злость и бессердечие.

Об этой же проблеме размышляет С. Довлатов в статье «Непереводимое слово« грубость »». Автор здесь очень обеспокоен тем, что Россия во многом превосходит Америку в плане агрессивного общения. Но, по мнению писателя, выход один — научиться сопротивляться грубости, дать ей достойный отпор.

Итак, давайте думать о своем поведении, быть вежливыми и дружелюбными в отношениях с окружающими.

Текст к сочинению на тему хамства в общении

Молодая замужняя женщина с высшим образованием.У мужа тоже высшее образование. Живут в хорошей квартире. У них есть машина, много интересных книг, телевизор и т. Д. Когда эта женщина из, казалось бы, благополучной семьи воспитывает детей, это слышно через двери, окна, стены … На лестнице. Во дворе. В соседних квартирах. Не смущаясь окружающих, она кричит: «Заткнись, чушь!» — младшая дочь. «Я сломаю себе руки, ноги!» — старейший. «Идиоты» для обоих детей. Не выдержав, в соседней квартире начинает лаять собака, и, действительно, лай собаки звучит умнее этого крика.Самое печальное: дети уже привыкли. От них сейчас невозможно добиться послушания ни спокойными словами, ни криком: «Убью!» Муж терпит эту оргию криков. Однако кричат ​​и супруги друг на друга. Я иногда вижу эту молодую женщину в припадке крика — ее лицо, обычно красивое, становится ужасной маской. Она сразу стареет на много лет. Что будет дальше, догадаться несложно: однажды младшая или старшая дочь, а то и обе вместе ответят матери криками и проклятиями.Опасная цепная реакция …

В этой сберегательной кассе еще недавно тепло встречали вкладчиков и даже обращались к ним по имени и фамилии. Заказчики ответили сотрудникам тем же.

Новый управляющий въехал в кассу не на белом коне, как мэр Щедрина, а на коне крика и под лозунгом «Со мной будет иначе, чем с предыдущим менеджером». Во-первых, она отменила вежливость. Сначала она начала кричать перед посетителями, затем кричать на своих подчиненных, считая, что именно так она укрепляет свой авторитет.Потом она начала кричать на клиентов. Специально для тех, кто стар, заблудился, не может сразу правильно заполнить анкету, написать доверенность или завещательное распоряжение. «Глухой?» — может спросить она человека, который действительно плохо слышит. «Сколько раз тебе объяснять!» — об этом говорит почти каждый третий человек. И чаще всего это звучит: «Я тебе не в долгу!» Бывшие сотрудники кассы, на крик, стали работать заметно хуже, а некоторые — а это самые горькие плоды нового руководства — подражать начальнику.Когда она кричит в состоянии алкогольного опьянения, в ее глазах появляется победный блеск, она кладет руки на бедра, выражение лица выражает торжество: «Черт возьми, я их всех сбрил!»

У этого менеджера есть двойник — продавщица в соседнем магазине. Она работает медленно, неряшливо, глупо. Когда он появляется у прилавка, самые нервные покупатели, вздыхая, уходят — в другую очередь или в другой магазин. «Сейчас она нас спросит», — говорит какая-то старая, многострадальная женщина, у которой нет сил снова стоять в очереди в другом месте.И продавщица спрашивает! У нее, как и у главы сбербанка, такая же победная поза — «руки на бедрах», а глаза сияют, как у гончей, преследующей зайца.

В нашем районе встреча этих двух женщин казалась неизбежной. Подумалось, что будет взрыв. Но нет, встреча состоялась, а столкновения не было. Крикуны издалека чувствовали «кто есть кто». Покупка была совершена если не в дружеской, то хотя бы деловой обстановке. Голоса обеих дам звучали нормально, за исключением хрипоты, вызванной привычным криком.Это любопытное наблюдение: утихают крики и хулиганы, чувствуя, что им можно дать отпор на их обычном языке.

Я убежден, что за нежеланием терпеть крик стоит социально ценное чувство — чувство собственного достоинства. Что стоит за криком? Комплекс неполноценности? Вряд ли глава сбербанка и продавщица из продуктового магазина задумаются, почему они кричат. Но люди видят: своими криками прикрывают невозможность работать, имитируют активную деятельность, которой нет.

Прочитав много текстов, мы выделили самые популярные задачи, касающиеся старости. Все они пригодятся при написании реферата к ЕГЭ по русскому языку. Аргументы, подобранные нами с учетом специфики критериев, составляют основу данной работы. Все они доступны для скачивания в виде таблицы в конце статьи.

1. A.S. Пушкин в повести «Станционный смотритель» пишет о Самсоне Вырине, от которого его дочь Дуня бросила, уехав с молодым офицером.Старик очень скучал по ней и хотел о ней позаботиться, но похититель его дочери просто вытолкнул приехавшего родителя за дверь. Через некоторое время после смерти смотрителя к могиле пришла дама с тремя детьми и долго там пролежала. После этого она отдала копейку сыну пивовара, который отвез ее туда, и уехала. Это та самая Дуня, которая не могла ужиться с мыслью, что своим равнодушием погубила дедушку своих детей
2. К.Г. Паустовский в рассказе «Телеграмма» пишет о пожилой женщине Катерине Петровне из далекого села Заборье.У нее была только одна дочь, которая жила в Ленинграде, и они не виделись три года. Старуха не хотела вмешиваться, поэтому почти не выходила на связь. Дочь лишь иногда переводила ей деньги. Однажды Катерина Петровна попросила Настю приехать, но не успела: она была в деревне только на второй день после похорон. Дочь почувствовала себя виноватой перед матерью за свою одинокую старость и украдкой покинула деревню, чтобы никому не было видно.

Роль старости в жизни человека

1. Немецкий писатель Герман Гессе в своем тексте «О старости» писал, что старость — это новый шаг в жизни человека.По мнению автора, люди должны принять и признать свою старость. На этом этапе нужно выполнить большое количество заданий не меньше, чем в молодом возрасте. Если человек уклоняется от них и презирает свою старость, он окажется недостойным представителем этого жизненного этапа.
2. В эпическом романе Льва Толстого «Война и мир» есть старый князь Николай Андреевич Болконский. Несмотря на преклонный возраст, герой произведения полон жизненной энергии. Он постоянно работает: пишет мемуары, делает расчеты по высшей математике, работает в саду, следит за постройками.Кроме того, князя интересует, что происходит в сфере политики и военной обстановки в России. Старость нисколько не мешает Николаю Болконскому вести напряженный образ жизни.

Проблема восприятия старости

1. Рассказ К.Г. Паустовского «Старый повар» описывает тяжелобольного пожилого человека, который полностью осознает и принимает быструю смерть. Он хочет исповедоваться перед смертью, но не может пригласить священника. Поэтому вместо молящегося приходит простой прохожий.Он прощает грехи старого повара и даже исполняет его желание. С помощью музыки он помогает умирающему увидеть прошлое. Старик узнает свое имя и спокойно уходит в мир иной.
2. М. Пришвин в повести «Старый гриб» описывает старика, говорившего о старости. Однажды его друга назвали старым грибом, и он вспомнил, как ходил в лес. Была сыроежка, из которой пили после дождя птицы и сам рассказчик. То есть этот гриб был полезным, а потом пришлось дать семена, чтобы родить потомство.Товарищ рассказчика тоже пригодился, несмотря на его преклонный возраст.

Неуважение к старшему поколению

1. А. П. Чехов в спектакле «Вишневый сад» рассказывает о старом слуге Фирс, который любил, уважал своих хозяев и служил им всю свою долгую жизнь. Однажды жителям дома пришлось переехать. Они собирались отправить пожилого мужчину в больницу, но это было далеко не их первоочередной задачей. В результате джентльмены ушли, забыв Фирса одну в заколоченном доме.Там он умер.
2. В романе в стихах А.С. В пушкинском «Евгении Онегине» упоминается дядя главного героя, который тяжело заболел и лежал при смерти. Евгений ухаживал за ним, но это было для него обузой, и он думал о том, насколько утомительно такое времяпрепровождение. Онегину приснилась ранняя смерть больного, чтобы поскорее сбросить груз ответственности и получить наследство. Автор передает такую ​​мысль о молодом человеке: «Какое подлое предательство развеселить полуживого человека.Однако такие мысли излучают цинизм и разоблачают мелочный и эгоистичный характер говорящего. Мы, молодые и здоровые, обязаны своей жизнью и всем, что у нас есть, этим «полуживым» людям.

Несоответствие возраста

1. В рассказе И.А. Бунина «Юность и старость» речь идет о курде, который рассказал притчу красивому греку. Основная идея заключалась в том, что человек должен выполнять только свои функции, не тратя свою жизнь на зарабатывание денег и их защиту. Тогда умственно он останется молодым и будет стар только телом.Курд утверждает, что нужно сохранять в себе человечность и достоинство, тогда вы не станете сварливым с возрастом.

Неопрятность в одежде — это, прежде всего, неуважение к окружающим людям и неуважение к себе. Дело не в том, чтобы красиво одеться.

Одежда денди, возможно, обладает преувеличенным чувством собственной элегантности, и по большей части денди находится на грани того, чтобы быть смешным. Вы должны быть одеты чисто и аккуратно, в удобном для вас стиле и в зависимости от вашего возраста.Спортивная одежда не сделает из старика спортсмена, если он не занимается спортом. «Профессорская» шляпа и черный деловой костюм невозможны на пляже или в лесу за грибами.

А как оценивать отношение к языку, на котором говорим? Язык даже больше, чем одежда, свидетельствует о вкусе человека, его отношении к окружающему миру, к самому себе.

В человеческом языке есть все виды разгильдяйства. Если человек родился, живет далеко от города и говорит на своем диалекте, то в этом нет разгильдяйства.Не знаю, как другие, но мне нравятся эти местные диалекты, если они строго соблюдаются. Мне нравится их мелодичность, мне нравятся местные слова, местные выражения. Диалекты часто являются неиссякаемым источником обогащения русского литературного языка. Однажды в разговоре со мной писатель Федор Александрович Абрамов сказал: «С Русского Севера вынули гранит для строительства Петербурга и вынули слово — слово в каменных блоках былин, причитаний, лирических песен… «Подправить» язык былин — перевести на русский норм литературный язык — значит просто испортить былины. «

Другое дело, если человек долго живет в городе, знает нормы литературного языка, но сохраняет формы и слова своей деревни. Это может быть потому, что он считает их красивыми и гордится ими. Меня это не беспокоит. Пусть лает и сохраняет свою обычную мелодичность. В этом я вижу гордость за свою Родину — свою деревню. Это неплохо и не унижает человека.Она такая же красивая, как ныне забытая кофточка, но только на человеке, который ее носил с детства, привык. Если он надел его, чтобы похвастаться этим, чтобы показать, что он «настоящий деревенский», то это и смешно, и цинично: «Посмотри, какой я: мне все равно, что я живу в городе. Я хочу отличаться от всех вас! «

Бранчить грубость в словах, например, выставлять напоказ грубость в манерах, небрежность в одежде — широко распространенное явление, и оно в основном указывает на психологическую незащищенность человека, его слабость, а вовсе не на силу.Оратор стремится подавить чувство страха, страха, иногда просто опасения грубой шуткой, резким выражением лица, иронией и цинизмом. Грубыми прозвищами учителей именно безвольные ученики хотят показать, что не боятся их. Это происходит полусознательно. Я даже не говорю о том, что это признак невоспитанности, неразумности, а иногда и жестокости. Но этот же фон лежит в основе любых грубых, циничных, опрометчиво-иронических высказываний по отношению к тем явлениям повседневной жизни, которые так или иначе травмируют говорящего.Этим грубо говорящие люди, кажется, хотят показать, что они выше тех явлений, которых они на самом деле боятся. Любой сленг, циничные выражения и нецензурная брань основаны на слабости. Люди, которые «плюются словами», демонстрируют свое презрение к травмирующим явлениям в жизни, потому что они беспокоят их, мучают их, волнуют, что они чувствуют себя слабыми, незащищенными от них.

По-настоящему сильный и здоровый, уравновешенный человек не будет без надобности громко говорить, ругаться и использовать жаргонные слова.Ведь он уверен, что его слово настолько веское.

Наш язык — важная часть нашего общего поведения в жизни. А по тому, как человек говорит, мы можем сразу и легко судить, с кем имеем дело: мы можем определить степень интеллекта человека, степень его психологического равновесия, степень его возможных «комплексов» (есть такой печальное явление в психологии некоторых слабых людей, но сейчас я не могу его объяснить — это большой и особенный вопрос).

Надо долго и внимательно учить хорошую, спокойную, умную речь — слушать, запоминать, замечать, читать и учиться.Но даже если это сложно, это необходимо, необходимо. Наша речь — самая важная часть не только нашего поведения (как я уже сказал), но и нашей личности, нашей души, разума …

(Д.С. Лихачев)

Письмо

Основная проблема, поставленная Д.С.Лихачевым в этом тексте, — это проблема отношения человека к языку. Какую роль играет речь в создании образа человека? Что скрывается за грубостью, бранью, циничными высказываниями? Это вопросы, которые задает автор.

Эта проблема очень актуальна в нашей современной жизни. Небрежное отношение к слову характерно для подрастающего поколения, освоившего язык текстов SMS и пользователей Интернета. Этот примитивный язык обедняет духовный мир молодежи. Поэтому Д.С. Лихачев хочет привлечь внимание читателей к этой проблеме.

Ученый считает, что наш язык — важнейшая составляющая нашего общения. И речь человека часто формирует его образ в глазах окружающих.При этом автор не осуждает диалектную речь, он понимает, что этот язык «не требует исправления». Но грубость, нарушение литературных норм, циничные выражения, безосновательная ирония — все эти явления вызывают искреннее негодование ученого. Он отмечает, что за всем этим стоит не только необразованность, недостаток интеллекта, но и внутренняя слабость людей, их страх, незащищенность перед жизненными явлениями. В финале он призывает нас «учиться хорошей, спокойной, умной речи.«

Текст Д.С.Лихачева очень яркий, образный, выразительный. Расширяя свою точку зрения, он использует различные средства художественного выражения: сравнение («это так же красиво, как ныне забытая блузка»), эпитет («безрассудно ироничные выражения»), ряды однородных членов («Говорящий ищет с грубой шуткой, резким выражением лица, иронией, цинизмом для подавления чувства страха, страха, иногда просто страха »).

Нарушение культуры речи расследует также К.Чуковский в своей книге «Живой как жизнь. Рассказы о русском языке ». Этого писателя очень беспокоит быстрое развитие бюрократии в нашей стране, примитивность молодежного жаргона. Он также считает, что такой язык упрощает наше мышление.

Таким образом, по мнению С. Львова, язык тесно связан с нашим мышлением, психологией и образом жизни. Язык формирует образ человека, раскрывает его внутренний мир. И тут невольно вспоминаю слова Сократа: «Говори так, чтобы я тебя видел.«

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Описание слайда:

Пишем эссе-рассуждение в формате ЕГЭ — 2017 Текст В.П. Астафьев (вариант 5 из сборника И.П. Цыбулько -EGE-Русский язык-2017) Работа учителя русского языка и литературы Репиной Екатерины Кирилловны (Москва)

2 слайда

Описание слайда:

План реферата-рассуждения Задача по тексту.Комментарий к проблеме текста. Позиция автора текста. Мое мнение (моя позиция). Литературный аргумент. Второй аргумент. Заключение по композиции.

3 слайда

Описание слайда:

Проблема текста В. П. Астафьева В тексте советского и российского писателя Виктора Петровича Астафьева есть несколько проблем. Одна из них — проблема некультурного и неуважительного отношения к людям. Можно ли неуважительно относиться к окружающим? Почему человек позволяет себе быть грубым и нецивилизованным по отношению к другим? Автор пытается привлечь внимание читателей к этой актуальной проблеме, включает нас в диалог, чтобы каждый задумывался, как он относится к окружающим его людям?

4 слайда

Описание слайда:

Комментарий к проблеме текста Виктор Петрович Астафьев рассматривает вопрос о некультурном и неуважительном отношении к людям на примере двух случаев из жизни рассказчика.Первый инцидент, произошедший с детским домом, не дает взрослому душевного спокойствия, всю его жизнь мучает и грызет совесть за то, что он так бездумно и раздраженно «выдернул вилку громкоговорителя из розетки». И второй случай — это поведение публики концерта в Ессентуках, поведение бесцеремонное, грубое и злое. Автор пишет об этом: «Я хотел попросить за всех нас прощения у прекрасного дирижера … и у музыкантов оркестра.«И этот инцидент тоже глубоко укоренился в памяти писателя и очень его беспокоит. А как не переживать по поводу всего этого? Ведь это очень животрепещущий вопрос. Он трогает каждого из нас! Мы все хотим, чтобы нас лечили. по-человечески, то есть культурно, уважительно и доброжелательно.

5 слайдов

Описание слайда:

Комментарий к проблеме текста Поэтому В.П. Астафьев очень старается убедить нас, что каждый помнит, что все люди заслуживают культурного, уважительного и доброго отношения к себе везде и всегда.Где бы человек ни находился: дома, на улице, на работе, в учебном заведении, в театре или концертном зале … Ведь никому не позволено оскорблять человеческое достоинство. Человек, проявляющий культурное, уважительное и доброе отношение ко всем людям, помогает в этом в первую очередь себе. И не только себе, а всем, с кем общается. И это немаловажное значение в нашей жизни …

6 слайдов

Описание слайда:

Позиция автора текста Этот текст подтверждает идею о том, что если человек проявляет неуважение к окружающим людям, он их оскорбляет.Такое отношение к тем, с кем общаемся, просто недопустимо. Из текста В.П. Астафьев, можно четко понять, что у культурного человека есть чувство собственного достоинства. И это качество в человеке никогда не позволит ему быть неуважительным, некультурным и грубым по отношению к другим.

7 слайд

Описание слайда:

Мое мнение (моя позиция) Мое мнение полностью совпадает с точкой зрения писателя Астафьева, потому что все, о чем писал автор, мне до боли знакомо, как будто текст рассказывает о том, что мне приходилось видеть и слышать.Много раз был в театрах Москвы и других городов, в Московском Доме музыки. Я видел ситуации, в которых В.П. Астафьев писал о. И мне тоже было стыдно, когда в начале спектакля в зал шумно входили опоздавшие, а во время концертов звонили мобильные телефоны, слышался шум фантиков, и некоторые зрители уходили из зала, не дождавшись такого чудесный момент, когда все были благодарны артистам и исполнителям.

8 слайд

Описание слайда:

Первый аргумент Совсем недавно я прочитал несколько статей о писателе А.П. Чехов, о художнике Качалове, о инженере Шухове. Всех их объединяет то, что они всегда и везде относились к другим с большим уважением. А главное, всем, кто с ними общался, было не только интересно, но и очень комфортно, так как они обладали талантом самоуважения и уважительного, культурного отношения к тем, с кем общались. Артист Художественного театра Василий Иванович Качалов очень любил людей, ценил и уважал их.Он по-особому относился к женщинам, и в присутствии художника они тоже чувствовали себя по-особенному:

9 слайд

Описание слайда:

Первый аргумент — каждая женщина «чувствовала себя привлекательной и достойной заботы». Такой случай был с Качаловым. Поздно вечером артист увидел двух незнакомых женщин. Они казались ему слишком странными. Это были слепые заблудившиеся женщины. Качалов быстро проводил их до трамвая, помог сесть в машину.Что мотивировало такое отношение к слепым женщинам? Это просто соблюдение правил хорошего тона? Мне кажется, глубина этого поступка заключается не только в культурном и уважительном отношении к незнакомым женщинам, но прежде всего в душевных качествах художника — в его душевной и доброй

10 слайдов

Описание слайда:

Первый аргумент по отношению ко всем окружающим. Какой вывод напрашивается из этого? Знание норм культурного и уважительного отношения к людям только помогает проявить внутренние качества человека: доброту, человечность, порядочность, сдержанность…

11 слайдов

Описание слайда:

Первый литературный спор А в комедии Дениса Ивановича Фонвизина «Малый» мы видим совершенно противоположную картину, где отношение ко всем окружающим проявляется не лучшим образом. Почему это происходит? Самоуважение свойственно не всем обитателям дома. Но откуда он взялся, если домом управляют невежественные мать и жена? С утра до вечера здесь царит произвол, унижение, грубость, грубость… Ужасная невоздержанность, некультурное и неуважительное отношение ко всем — вот что отличает этот дом. Эта жестокая хозяйка дома заявляет правду: «… иногда клянусь, иногда дерусь; так что дом держится. «Простакова даже этим гордится! Читая комедию, мы понимаем, что автор хочет сказать нам:« Тот, кто не умеет уважать себя, никогда не будет уважать и культурно относиться к другим ».

Ад пуст, все демоны стекались сюда Шекспир.Тексты песен Pyrokinesis

Положительная взаимность ведет к более крепким отношениям.

Круги исходят от человека.

Есть круг семьи, сослуживцев, соплеменников, сограждан и так далее. У нормального человека есть иерархия приоритетов и отношения к этим кругам.

Он относится к своей семье с большим приоритетом, в отличие от представителей других кругов. Это не значит, что человеку все равно, что происходит с другими, и что он абсолютно невиновен.

Но есть разница в том, что происходит с вашими детьми и вашими соседями. Вы несете прямую личную ответственность за своих детей, а для своих соседей это часть коллективной ответственности, которая также может стать вашей.

Сосуществовать — не значит защищать себя. Я уверен, что вы сосуществуете со многими соседями и коллегами, но это не значит, что вы разделяете с ними свою личную жизнь.

Я не имел в виду отстраненность и отсутствие взаимного уважения.

Но все должно быть взаимно, если вы цените и дорожите своими отношениями с соседями, а они нет, и они находят оправдание своему неуважению, вместо того, чтобы проявлять миролюбие и человечность, взаимности нет.

Соседи превращаются в угрозу, и жизнь рядом с ними становится невыносимой — нет добрососедских отношений, есть только враги, и это плохо для обеих сторон.

Мир можно вернуть только в одном случае — если противоборствующая сторона хочет иметь мирные связи, а если человек не хочет, то вы не можете заставить его дружить с кем-то.

Тех, кто умеет жить в мире, не нужно убеждать, они сами интересуются миром, это определяет их качество жизни — убеждать, убеждать, стимулировать к миру — это те, кто этого не умеет .

Исая Гиссер — о работе с людьми, неутомимом поиске ответов и взаимосвязи религий (фрагмент статьи), — редакция в тональности темы — Ория Светлана

*****

25 вечных цитат Уильяма Шекспира

1.Молчание вовсе не признак бездушия. Гремит только то, что пусто изнутри.

2. Мед настолько сладок, что, наконец, это горный эк. Слишком много вкуса убивает вкус.




3. Мы раздражаемся по пустякам, когда нас обижает что-то серьезное.




4. Мать-природа мудра, а сын безмозглый.




5. Там, где мало слов, они имеют вес.




6. Любовь убегает от тех, кто ее преследует. А тех, кто убегает, бросают им на шею.




7. Глупость и мудрость так же легко постичь, как заразные болезни. Поэтому выбирайте товарищей.




8. Ад пуст. Здесь все дьяволы.




9. Большинство людей предпочитают глупость мудрости, потому что глупость вызывает смех, а мудрость опечаливает.




10. Мужчины похожи на апрель, когда они ухаживают, и декабрь, когда они уже женаты.




11. Надежда на удовольствие почти так же приятна, как и само удовольствие.




12. Не разжигайте печь для врагов, иначе вы обожжетесь в ней.




13. Успех резкого слова больше зависит от уха слушателя, чем от языка говорящего.




14. Что означает название? Роза пахнет розой, даже назовите ее розой или нет.




15. У каждого безумия своя логика.




16. В красоту можно влюбиться, но любить — только душу.




17.Ворона обмажет крылья грязью. Все равно никто не заметит. И лебедь, несмотря на все усилия, Смыть пятно от белизны не удастся …




18. Одним взглядом можно убить любовь, одним взглядом можно воскресить ее.




19. Трус умирает при каждой угрожающей ему опасности, но храбрая смерть настигает только однажды.




20. Бедное раздавленное насекомое страдает, как умирающий великан.




21. Три правила достижения успеха: знать больше других; работать больше других; ожидайте меньше, чем остальные.




22. В этом мире нет ничего хорошего или плохого. Есть только наше отношение к чему-то.




23. Самое лучшее — это прямое и простое устное слово.




24. Клятвы, данные во время бури, забываются в безветренную погоду.




25. Вы так рьяны судить чужие грехи — начните со своих, и вы не попадете к чужим.

(с интернет-ресурса)

******

Изменения на пороге


Есть люди, которые ощущают на себе, своих близких и окружающем всю серьезность жизненных проблем, но они чувствуют себя совершенно беспомощными — особенно когда они слушают новости, в которых нет ответов на улучшение их жизни.

И те, кому нужно улучшить свою жизнь на своем месте, создают эти проблемы, управляя социальной жизнью таким образом, что она регулярно колеблется от очень плохого до просто плохого.

И есть люди, которые прошли через все эти зоны опыта (если не в эту, то именно в прошлых жизнях), у них более свободные взгляды и они не привязаны к какой-либо идеологии, у них свободное творческое мышление, у них отличная информация. , знают законы, ориентированы на текущие события и поэтому имеют очень нестандартный взгляд на вещи.

Это те, кто наблюдает за происходящим, понимает причины и последствия проблем, умеет анализировать ситуации, исследовать их, запасаясь знаниями и терпением.

Они могут сформулировать свое мнение, вести аргументированный диалог, влиять своими мыслями на большинство людей, у которых есть интерес и желание лучше понять происходящее.

Это развитые люди, уравновешенные внутри себя, они думают и чувствуют синхронно, не разделяя эти процессы, что позволяет им видеть и проникать своим сознанием в глубины контекста.

Они умеют сотрудничать, ценят качество, им не нужны двойные стандарты, чтобы скрыть свои ошибки — они открыты и ответственны. Их не интересует борьба одной группы против другой — именно они могут выработать решения, которые лягут в основу реформ и принесут необходимые изменения в здоровье всего общества.

В каждой стране есть такие люди, которые являются потенциалом для всего общества, они работают в разных сферах деятельности, они не только новаторы в своей профессии, но и люди с разным сознанием.

Они ценят свою жизнь и умеют получать удовольствие, распространяя вокруг себя положительные импульсы — жизни других людей имеют для них такую ​​же ценность, поэтому им небезразлично, что происходит в их обществе.

Я описал людей, которые осознают свою мудрость, свободную от смущения и комплексов, свободных от старых норм и шаблонов — политических, социальных, личных.

ПЕРСОНАЖИ Алонсо, король Неаполя. Себастьян, его брат. Просперо, законный герцог Миланский.Антонио, его брат, незаконно захвативший власть в Миланском герцогстве. Фердинанд, сын короля Неаполя Гонсало, старый честный советник короля Неаполя. Адриан) придворные. Франсиско Калибан, раб, уродливый дикарь. Тринкуло, шут. Стефано, дворецкий, пьяница. Капитан корабля. Боцман. Моряки. Миранда, дочь Просперо. Ариэль, дух воздуха. Irida Ceres Juno) духи. Нимфы-жнецы Другие духи, послушные Просперо. Сцена — корабль в море, остров. АКТ I СЦЕНА 1 Корабль в море.Буря. Гром и молния. Входят капитан корабля и боцман. Капитан Боцман! Боцман Я слушаю, капитан. Капитан Вызовите команду! Живите ради дела, или мы упадем на рифы. Торопиться! .. Торопиться! .. Капитан уходит; появляются моряки. Боцман Эй, молодцы! .. Веселее, ребята, веселее! .. В живых! Снимите марсель! .. Слушайте капитанский свисток! .. Ну вот, ветер, тебе есть место — дуй, пока не лопнешь! Входят Алонсо, Себастьян, Антонио, Фердинанд, Гонсало и другие.Алонзо: Хороший боцман, мы надеемся на тебя. Где капитан? Мужайтесь, друзья! Боцман Давай, спускайся. Антонио Боцман, где капитан? Боцман Ты его не слышишь, что ли? Вы нам мешаете! Иди в каюты! Видите, как разыгралась буря? А потом ты … Гонсало Успокойся, моя дорогая, успокойся! Боцман Когда море умиротворяет! .. Убирайся! Этим ревущим валам наплевать на королей! Маршируйте по каютам! .. Молчи! .. Не вмешивайся! .. Гонсало До сих пор помню, дорогая, кто на борту.Боцман А я помню, что нет никого, чья кожа была бы мне дороже моей! Вот вы где, советник. Может, посоветуете стихии успокоиться? Тогда мы не будем трогать шестеренку. Что ж, используйте свою силу! А если нет, то скажи спасибо, что долго живешь, иди в каюту и приготовься: час нечетный, беда случится. — Привет, ребята, двигайтесь! — Убирайся с дороги, они тебе говорят! Все, кроме Гонсало, уходят, Гонсало. Однако этот парень меня утешил: он пресловутая виселица, и кому суждено быть повешенным, тот не утонет.О Фортуна, дай ему возможность дожить до виселицы! Сделайте предназначенную для него веревку нашей якорной: в конце концов, от корабельной веревки сейчас мало пользы. Если ему не суждено быть повешенным, мы потеряны. Гонсало уходит, боцман возвращается. Боцман Бросьте стеньку! В живых! Ниже! Ниже! .. Попробуем пройти по одному гроту. Слышен крик. Чума раздавит этих горродеров! Заглушают и шторм, и капитанский свисток! Себастьян, Антонио и Гонсало возвращаются. Ты снова здесь? Чего ты хочешь? Ну что, бросить все из-за тебя и пойти ко дну? Ты хочешь утонуть, что ли? Себастьян Язва в твоем горле, проклятое горло! Нечестивый безжалостный пес — вот кто ты! Боцман Ну и что? Ну тогда работайте сами! Антонио Подлый трус! Мы меньше боимся утонуть, чем ты, мерзкая сволочь, высокомерная скотина! Гонсало: Он бы не утонул, даже если бы наш корабль был не сильнее скорлупы, и протечку в нем было бы так же трудно заткнуть, как горло болтливой женщины.Боцман Держитесь ветра! Круче! Наденьте грот и фок! Держись в открытом море! Отойди от берега! Вбегают промокшие моряки. Матросы Мы заблудились! Молиться! Погиб! (Уходят.) Боцман Неужели нам нужно кормить рыбу? Гонсало Король и принц возносят молитвы Богу. Наш долг — быть с ними. Себастьян Я зол. Антонио. Эта банда пьяниц погубила вас! .. Громкий пес! Ах, если бы ты десять раз подряд утонул, избитый морем! Гонсало Нет, ручаюсь — кончит виселицей, По крайней мере, все моря и океаны согласились его потопить! Голоса (внутри корабля) Спасите! .. Тону! Мы тонем! .. Прощайте, жена и дети! Брат, до свидания! .. Утопим! Тону! Тону! .. Антонио Давай умрем рядом с королем! Все, кроме Гонсало, уходят. Гонсало: Я бы променял все моря и океаны сейчас на один акр бесплодной земли — худшую пустошь, заросшую вереском или дроком. Да будет воля Господа! Но все же я бы предпочел умереть сухой смертью! (Уходит.) СЦЕНА 2 Остров. Перед пещерой Просперо. Входят Просперо и Миранда. Миранда. О, если это ты, мой дорогой отец, восстал против моря своей силой, тогда я умоляю тебя усмирить его.Казалось, что горящая смола струится с небесного свода ручьями; Но волны, достигшие небес, Погасили пламя. О, как я страдал, Разделяя страдания заблудших! Отважный корабль, где, конечно, были И люди честные и праведные, Раздробил в щепки. Их крик звучит в моем сердце. Увы, они погибли! Если бы я был всемогущим божеством, я бы погрузил море в недра земли Быстрее, чем проглотить его дал бы Корабль с несчастными людьми. Просперо Успокойся! Пусть не стонет твое доброе сердце: Никто не пострадал.Миранда Ужасный день! Просперо Никто не пострадал. Я все устроил, Заботясь о тебе, дитя мое, — О единственной дочке, любимая! Вы не знаете, кто мы и откуда. Что ты знаешь? Что твоего отца зовут Просперо и что ему принадлежит жалкая пещера. Миранда. Я никогда не думала задавать вопросы. Просперо Пора все тебе раскрыть. Но помоги мне снять волшебный плащ! (Снимает плащ.) Ложись, сила моя. (Миранде) Успокойся, Отри, Миранда, слезы сострадания: Такое ужасное кораблекрушение, О котором ты оплакиваешь, Я силой своего искусства Организовал так, чтобы все остались живы.Да все, кто плыл на этом корабле, в безопасности, Кто погиб на волнах, звал на помощь, С их головы и волосы не падали. Сядьте и слушайте: теперь вы все узнаете. Миранда. Ты часто намеревался открыть мне, Кто мы такие; и прервал их рассказ словами: «Нет, подожди, еще не время …» Просперо Но час пробил — послушайте мои речи. Когда мы поселились в пещере, Тебе едва исполнилось три года, И ты, наверное, не можешь вспомнить, что было раньше. Миранда. Нет, я помню.Просперо Ты помнишь? Какой? Дом или люди? Расскажите обо всем, что осталось в вашей памяти. Миранда Так неопределенно, неопределенно, Больше похоже на сон, чем на реальность, Все, что подсказывает мне моя память. Мне кажется, будто за мной ухаживали пять или шесть слуг. Просперо И многое другое. Но как это запечатлелось в вашей голове? Что еще вы видите в бездне времени? Возможно, вспомнив, что происходило до нашего приезда на остров, вы вспомните, как мы сюда попали? Миранда Нет, отец, я не могу! Просперо Двенадцать лет! Двенадцать лет назад, дитя, твоим родителем был герцог Миланский, Могущественный принц.Миранда Как? Так ты мне не отец? Просперо. От твоей матери, в которой воплощены добродетели, я знаю, что ты моя дочь. И все же Твой отец был герцогом Миланским, И ты наследница его владений. Миранда О боже! Какой обман привел Нас сюда? А может счастье? Просперо Оба вместе: предательство выгнало нас, счастье привело нас сюда. Миранда А! Мое сердце залило кровь при мысли, что я невольно напомнил тебе горести прошлого … Что дальше? Просперо Мой младший брат Антонио, твой дядя… Узнай, Миранда, что твой брат твой родной. Иногда враг бывает коварным! .. Я любил его больше, чем кого-либо на свете После тебя; Я поручил ему управлять делами государства. В то время мое герцогство считалось Первым владением Италийца, а Просперо — первым из князей, мудрым в науках и искусствах. Я поглощен своими занятиями, я передал бразды правления брату И полностью перестал вникать в дела. А потом, Миранда, твой коварный дядя… Ты меня слушаешь? Миранда При всем внимании! Просперо Он учился, когда нужно согласиться отвечать на просьбы, когда отказывать; Кого приблизить, а кого изгнать. Он заставил моих слуг служить ему, Приманил к себе моих друзей; Держа в руках колышки из струн души, Он настраивал все сердца по-своему. Вокруг моего суверенного ствола Он свернулся, как цепкая лоза, И высосал все соки … Миранда Ах, отец! Просперо. Но послушайте дальше. Выйдя из дел, Запертый в сладком одиночестве, Чтобы постичь все тайны науки, которую невежественные презирают, Я пробудил в моем коварном брате То зло, которое дремало в нем.Как, балуя, разрушает отец ребенка, Так в нем мое неизмеримое доверие Возросло предательство без границ. Брат, опьяненный герцогской властью, властью, богатством и честью, И со всеми атрибутами величия, которые я ему дал, Как мой губернатор, я решил, что он действительно герцог Миланский: Итак, лжец, который научился мошенничать его душа, чтобы расходиться с правдой, Иногда он сам верит в свою ложь. Амбиции брата росли … Ты слушаешь, Миранда? Миранда Твоя история Исцелит глухих! Просперо. Он хотел стереть грань между тем, кем он был, И тем, чем он казался; он хотел, чтобы Милан полностью, полностью владел им.В конце концов, Просперо чудак! Где он может справиться с властью? Его библиотеки хватит с ним! .. И так Мой брат стал одержим жаждой власти, Что он столкнулся с королем Неаполя: Он обещал отдать ему дань, Признать себя королевским вассалом И покорить мой свободный Милан — Увы, неслыханное унижение — Неаполитанской короне … Бог Миранда! Просперо На это он поторговался … Скажите, а разве это не монстр? А это мой брат! Миранда. Я не буду осуждать твою мать: злая матка также несет добрую матку.Просперо Итак, в чем заключался позорный торг? Король Неаполя, мой заклятый враг, С Антонио согласился на это, В обмен на денежную дань, На подчинение герцогства короне, Чтобы дать предателю мои права И титул герцога, изгнав меня И всю мою семью навсегда из Милана. Так и случилось: в условленную ночь брат отворил городские ворота, впустил своих сообщников в Милан, И в ту же ночь нас увели в ссылку Его слуги. Вы горько рыдали… Миранда Увы! Я не помню, как я тогда рыдала, Но теперь я снова плачу об этом: Причин для моих слез достаточно. Просперо Потерпите еще немного, и я доведу историю до сегодняшнего дня; Иначе мой рассказ будет бессмысленным. Миранда Но почему нас не убили? Просперо Ваш вопрос законный. Они не посмели! Парод любил меня. Боялись запачкаться кровью; Они хотели скрыть черные дела под светлой краской. Итак, наскоро вывезли на корабль, В открытое море нас пересадили На полусгнивший остов корабля Без мачты, без снаряжения, без парусов, От которого крысы давно убежали, И они ушли туда, чтобы волны грохотали под наши стоны, печально перекликаясь с эхом.И вздохи ветра, перекликающиеся с нашими вздохами, Мы отдалились от земли … Миранда О ужас! Я был тебе обузой! Просперо Напротив, Ты был ангелом-хранителем! Сияя божественным невежеством, Ты кротко улыбнулся мне, а я стонал и плакал Под тяжестью упавшего горя. Твоя улыбка придала мне сил И укрепила мою храбрость. Миранда Но как мы спаслись? Просперо Провидением. Один неаполитанский дворянин по имени Гонсало, тот, кому они были доверены, чтобы отправить нас на смерть, Из сострадания дал нам еду И свежую воду, дал нам одежду И все необходимые припасы.Кроме того, зная, насколько я ценю свои книги, он позволил мне взять с собой те фолианты, которые я ценю выше герцогства. Миранда. Ах, если бы я могла его увидеть! Просперо Сейчас я встану! (Одевает плащ.) Ты, дочь моя, сядь и послушай о конце твоих странствий. Он выбросил нас на этот остров. И тогда я стал твоим учителем — И в науках ты преуспела, как ни одна из юных принцесс, У Которых много тщеславных занятий И таких ретивых учителей нет. Миранда Хэвен вознаградит вас за это! Но я, батюшка, до сих пор не понимаю, зачем ты устроил бурю? Просперо Узнай! Так случилось, что щедрая Фортуна, теперь благосклонная ко мне, послала сюда моих врагов.Я посчитал, что Созвездия сегодня для меня благоприятны; И если я пропущу это дело, то счастье больше не посетит меня. Но не задавай мне больше вопросов. Ты спишь. Это будет хороший сон. Вы не можете противостоять ему. Миранда засыпает. Вот, мне, моему слуге и помощнику! Я жду тебя! Подойди ближе, Ариэль! Появляется Ариэль. Ариэль Привет, милорд! Я готов делать все, что ты прикажешь: плыть по волнам, или бросаться в огонь, или мчаться по вьющимся облакам. Вели — и Ариэль все сделает! Просперо. Ты выполнил все мои приказы насчет бури? Ариэль сделал, как вы приказали.На меня напал королевский корабль; Повсюду там — от носа до кормы, На палубе, и в трюме, и в каютах — я сеял ужас; пламя взлетело на мачте, на бушприте и на верфях. Быстрее, труднее, И молнии, которую посылает Юпитер как предвестник громовых раскатов. И от искр, рёв и дыма дрожал в бездне сам Нептун, дрожал Его грозный трезубец. И в ужасе взметнулись к небу волны. Просперо Отлично! Кто остался сильным духом? В суматохе кто сохранил рассудок? Ариэль Никто.Все сошли с ума от страха И стали бессмысленно метаться. Все один за другим, кроме матросов, стали бросаться в пенную бездну. Чтобы спастись от пламени огня, который я зажег на корабле. Королевский сын Фердинанд был первым, И волосы у него встали дыбом, Когда он прыгнул в волны, крича: «Ад пуст! Все черти собрались сюда!» Просперо Так ли это? Но было ли побережье близко? Ариэль: Да, сэр. Просперо. И все они были спасены? Ариэль: Все в порядке.Даже их одежда нетронута, на них нет ни единого пятнышка. Как ты мне велел, я рассыпал их по всему острову; и царственный сын Оставил меня одного в пустынном месте. Он вздыхает, ломая руки в тоске. Просперо. Что ты сделал с королевским кораблем, с моряками и остальным флотом? Ариэль Корабль стоит на якоре в той бухте, Куда ты однажды в полночь позвонил мне, Чтобы собрать росу с Бермудских островов. Я крепко запер всю команду в трюме: Вот моряки с их усталостью И моей магией их усыпляют.И королевский флот, который я разбросал по Средиземному морю, снова объединяется и направляется Домой, в Неаполь, с грустными новостями: ведь все видели, что корабль разбился и что король погиб. Просперо. Итак, Ариэль! Вы отлично справились со своей работой. Но работа еще есть. Который час сейчас? Ариэль. Уже за полдень. Просперо. Не меньше двух часов. И все мы должны успеть до шести. Ариэль. Вы отправляете меня на новые работы? Тогда позвольте мне напомнить вам, сэр: в конце концов, вы обещали мне… Просперо Как? Недовольство? Чего ты хочешь от меня? Ариэль Свободы! Просперо Должен ли я позволить тебе уйти раньше времени? И я не хочу об этом слышать. Ариэль Но помни — Я служил тебе верой и правдой, Без лени, без ошибок, без обмана, И никаких претензий от меня ты не слышал. Ты обещал освободить меня. За год до крайнего срока. Просперо Ах, неблагодарный! Вы забыли, от каких ужасных мучений я вас спас? Ариэль О нет! Просперо Нет, ты забыл! Но разве добро, которое я сделал, не того стоит, чтобы, служа мне, Ты погрузился в пучину соленых вод, Летя на крыльях северного ветра, Или пробился в скованные льдом недра Земли. ? Ариэль встает, господин.Просперо О лживый дух, ты все забыл. Вспомните Грозную колдунью Сикоракс, Согнувшуюся от старости и злости в дугу! Ты ее помнишь? Ариэль: Да, сэр. Просперо Где она родилась? Ну ответь! Ариэль в Алжире. Просперо Со. Раз в месяц я должен напоминать вам о ней. Сикоракс был изгнан из Алжира за колдовство и различные зверства, о которых мне противно говорить. Но все же они ушли из ее жизни, не знаю почему. Ну так ли это? Ариэль: Да, сэр.Просперо. Моряки привели сюда эту ведьму с ее извергом. Теперь — моя рабыня, тогда ты ей служил. Но вы были слишком чисты, чтобы выполнять Ее зверские и злые приказы; Вы часто проявляли непослушание. И вот чародейка в ярости, Взывая к помощи более послушных И более могущественных духов, В расщелине сосновой сжала тебя, Чтоб там ты двенадцать лет мучился. Этот срок истек, но ведьма умерла, А ты остался в мучительной тюрьме И орал весь остров.Тогда здесь еще не было людей, Если не считать грязных отпрысков Проклятой Ведьмы; он жил здесь один. Ариэль: Да, Калибан тогда жил здесь один. Просперо Тот самый Калибан, тусклый и темный, Который я держу на службе. Ты помнишь жестокую агонию, в которой находился, когда я сюда приехал? Волки выли, вторя твоим стонам, Ты вселил жалость к разъяренным медведям — Это были адские муки. Сикоракса Не могла освободить тебя. Но я, приехав сюда, своим искусством открыл Сосну и отпустил тебя.Ариэль, я благодарен тебе, господин. Просперо. Но если ты мне возразишь, я раскололо корявый дуб, и ты будешь кричать от боли еще двенадцать лет. Ариэль О, помилуй! Я тебе подчиняюсь! Просперо Ну, это то же самое. Ты будешь служить еще два дня, И я тебя отпущу. Ариэль О мой великодушный хозяин! Заказ! Что мне делать? Сказать! Просперо Иди и превратись в морскую нимфу. До времени быть видимым только мне И никому другому. В этом обличье вернись сюда. Иди сейчас же. Торопиться. Ариэль исчезает.Проснись, дитя! Ваш сон был хорош. Вставай! Миранда (просыпается) Отец, твоя чудесная история связала меня каким-то странным сном. Просперо, избавься от этого. Вставай, Миранда. Теперь нам нужно вызвать Калибана, Хотя от него мы, наверное, не услышим Ни слова хорошего. Миранда. Он груб и страшен. Я не люблю встречаться с ним, отец. Просперо. Но мы не можем без него: Он несет нам дрова, зажигает огонь И делает всю грязную работу. Привет, Калибан! Ты грубая зверюга! Отзовись, раб! КАЛИБАН (за кулисами) Там еще много дерева.Просперо Как только я позвоню, ты найдешь чем заняться. Что ж, черепаха, быстрее двигайся! С кем я разговариваю? Ариэль появляется в образе морской нимфы. Моя Ариэль! Замечательное зрение! Послушай … (Шепчет на ухо Ариэлю.) Ариэль Я буду, господин. (Исчезает.) Просперо Эй, грязный раб! Ублюдок злая ведьма И дьявол! Живи иди сюда! Входит Калибан. Калибан Пусть на ваши головы упадет ядовитая роса, которую ваша мать собрала совиным пером из разоренных болот! Пусть юго-западный ветер обдувает ваше тело волдырями! Просперо. Вы дорого заплатите за это злоупотребление! Всю ночь — помните об этом — духи будут колоть вас и корчиться в конвульсиях.От их щипков ты станешь губчатым, Как соты пчелы, и их щипки будут еще более болезненными, чем укусы пчел. Калибан. Ты даже не дашь мне еды! .. Я получил этот остров по праву от моей матери, а ты ограбил меня. Сначала ты был добр и добр ко мне, Ты угостил меня вкусным напитком, Ты научил меня звать И яркие и бледные светила, Что светят нам днем ​​и ночью, И я влюбился в тебя, Весь остров показал и все земли: и пастбища, и соляные ямы, и источники… Я дурак! Черт меня побери! .. Пусть на вас нападут летучие мыши, Жуки и жабы — слуги Сикоракса! .. Я сам был хозяином, Теперь я раб. Загнали в яму, И остров забрали! Просперо. Ты лживый раб! С собой ничего хорошего не сделаешь, только хлыст. Сначала я относился к тебе, Хоть ты и животное, как человек. Вы жили в моей пещере. Но потом Ты задумал опозорить мою дочь! Калибан Хо хо! Хо-хо! Жалко не получилось! Если бы вы меня не остановили, я бы заселил весь остров калибами.Просперо Гадкий! Нет, добрые чувства нельзя взрастить, Ты подлый раб, окостеневший в пороках! Из жалости я взял на себя труд научить Тебя. Невежественный, дикий, Ты не мог выразить своих желаний И только мычал, как зверь. Я научил Тебя словам, я дал тебе знания о вещах. Но учение не могло изменить Твою животную, низменную природу. И спасибо за дырку. Вы достойны наказания хуже темницы. Калибан Ты научил меня говорить на твоем языке.Теперь я знаю, как ругаться — и за это спасибо. Пусть чума унесет вас обоих И ваш язык. Просперо Ведьма-порождение, погибай! Принесите дрова. Да быстрее, слышишь? Работы еще предстоит сделать. Какой? Вы крутите? Смотри, за халатность и лень пришлю тебе судороги, а кости заставлю тебя ныть. Так ты ревешь от боли, Что животные испугаются. Калибан Нет! Сжалиться! (В сторону.) Я пока смирюсь с этим. Его наука сильна. Даже Сетебос, бог моей матери, подчиняется ему.Просперо Давай, раб! Выходите из Калибана. Появляется невидимый Ариэль, он поет под музыку; за ним Фердинанд. Ариэль (поет) Духи гор, лесов и вод, Все в хороводе! Море утихло. В легком танце, всплеском рук Замкни круг, в унисон вторя мне! Обращать внимание! Духи (со всех сторон) Гау! Ха! Ариэль Смотри, собаки, лают! Духи Гау! Ха! Ариэль Слушай! Море тихо, вдали тихо, Слышно пение петуха! Кукареку! Фердинанд Откуда эта музыка? С неба или с земли? Теперь она молчала.Правильно, гимны местным божествам. Я, горько оплакивая смерть отца, Сидел на берегу. Вдруг по волнам ко мне подкрались сладкие звуки, Умиротворяющие ярость волн и мою печаль. Я слежу за музыкой; вернее, Она меня привлекает … Она замолчала. Нет, вот оно снова. Ариэль (поет) Твой отец спит на дне моря, Он будет покрыт слизью, И его плоть станет песком, Коралл превратится в кости. Он не исчезнет, ​​он только воплотится в чудесной форме.Чу! Слышен похоронный звон! Духи Дин-дон, динь-дон! Ариэль Морские нимфы, динь-динь-дон, Храни свою последнюю мечту. Фердинанд Сун в песне о моем отце! Эти звуки не могут быть земными, Они спускаются сюда с высоты. Просперо (Миранде) Поднимите занавеску, ресницы, посмотрите туда. Миранда Что это? Дух? О боже, какой он красивый! Разве он не красив, отец? Но это только видение! Просперо О нет, дитя, он во всем похож на нас: и спит, и ест, и чувствует себя как мы.Его спасло плавание в месте кораблекрушения; Здесь он ищет товарищей по пропавшим без вести. Всякий раз, когда печаль, враг красоты, Не искажай черт своего лица, Ты бы молодого человека называл красавцем. Миранда, я бы назвал его Божественным! На земле нет таких красивых существ! Просперо (в сторону) Все произошло, как я и планировал. Мой Ариэль умел! За это я тебя отпущу через два дня. Фердинанд. Итак, вот она, богиня, в честь которой звучал этот гимн! … Честно с ответом: вы живете здесь, на этом острове? Что вы мне приказываете? Последний вопрос, но главный для меня: скажи, чудо, ты фея или смертный? Миранда Синьор! Я простая девушка.Я не чудо. Фердинанд Как? Мой родной язык! Но если бы я был там, где это говорят, я был бы первым, кто это говорил! Просперо Первый? А что, если бы король Неаполя услышал Тебя? Фердинанд Он слышит, Думая, что вдруг ты вспомнил про Неаполь: Увы, король Неаполя — я сам. С тех пор мои глаза не высыхали, Как они видели, что мой отец, царь, Погиб в волнах морских. Миранда Увы! Несчастный! Фердинанд Погиб вместе с ним и всей его знатью, Погиб герцог Миланский вместе со своим сыном… Просперо (в сторону) Герцог Миланский и его дочь Вы легко могли быть опровергнуты … Еще не время … С первого взгляда огонь любви загорелся в их глазах … Мой нежный Ариэль, я буду дать вам свободу для этого. (Громко.) Слушайте, синьор! Зачем позорить себя ложью? Миранда А, почему мой отец такой жестокий? Передо мной третий человек, которого я знаю. Но он первый, Кто вызвал странную томность в сердце. Как бы мне хотелось, чтобы мой отец смягчился! Фердинанд. О, если ты никому не отдала своей любви, я сделаю тебя королевой Неаполя.Просперо Скромней, синьор! (В сторону.) Они очарованы друг другом. Но их любви нужно создавать препятствия, чтобы она не обесценилась. (Громко.) Я тебя понял: ты самозванец. Ты тайно пробрался на этот остров, Чтобы забрать у меня мое имущество. Фердинанд О нет, клянусь! Миранда. Злой дух не может жить в таком прекрасном храме. Иначе где бы обитать добро? Просперо (Фердинанду) Давай! (Миранде) Не вмешивайся — он обманщик.(Фердинанду) Давай! Я закову тебя в цепи, Ты будешь пить только морскую воду, Ты будешь есть ракушки, да коренья, Да ракушки из желудей. Идти! Фердинанд: Нет, я не подчинюсь, пока мой враг не победит меня на дуэли. (Он вытаскивает свой меч, но заклинание Просперо не позволяет ему двигаться.) Миранда Отец, зачем такое испытание? Понимаете: он добрый, обходительный и смелый. Просперо Что? Яйца учат курицу? (Фердинанду) Предатель! Убери свой меч в ножны! Ты мне угрожаешь, Но, обремененный нечистой совестью, Ты не осмеливаешься ударить.Брось свой меч, или я выбью его этой палкой. Миранда Отец, я вас умоляю! Просперо Убирайся! Оставь меня в покое! Миранда Ах, помилуй! Я ручаюсь за него! Просперо Не возражай — ты будешь во мне гнев, Не только гнев! Как! Вы смеете взять под свою защиту обманщика! .. Молчи! Вы видели его и Калибана. И вы думаете, что он самый красивый из всех? Ах, глупо! Если сравнивать Его с другими людьми — он настоящий Калибан, И те, кто до него, подобны ангелам Божьим. Миранда Моя любовь непритязательна: он достаточно красив для меня.Просперо (Фердинанду) Следуй за мной! Ты слышишь? Подчиниться! В конце концов, вы сейчас бессильны, как ребенок! Фердинанд: Да, это так. Я скован, как во сне. Но все — и это странное бессилие, И смерть моего отца, и смерть всех моих друзей, И плен, которым грозит мне враг, — Я легко взял бы, если бы только знал, Что из моей темницы я мог хотя бы мельком увидеть эту девушку. Пусть повсюду на земле царит свобода, А я чувствую себя свободным и в такой тюрьме! Просперо (в сторону) Любовь овладевает им.(Фердинанду) Давай! (Ариэль) Ты поступила правильно, Ариэль! (Фердинанду и Миранде.) Следуйте за мной обоими! (Ариэлю.) Послушай, что тебе еще нужно сделать … (Шепчет на ухо Ариэлю.) Миранда (Фердинанду) Не бойся: мой отец добр и лучше, Чем ты можешь судить о нем по его словам. Я не понимаю, что с ним случилось. Просперо (Ариэлю) Ты будешь свободен, как горный ветер, Когда ты сделаешь то, что я сказал. Ариэль, я все сделаю. Вы будете мной довольны. Просперо (Фердинанду и Миранде) Вперед! (Миранде) Не смей просить его! Покинуть.

[Куплет 1, Pyrokinesis]:
В конце концов, это моя партия, и если она пуста,
Это значит, что здесь собрались те, кого он любил.
Но непонятно, как их обратно в ад бросить;
И для того, чтобы запереть их в себе, мне не хватает восьми ворот.

Я когда-то любил их, никто не виноват;
А вот детонатор, на всякий случай,
Скрывает даже самый мирный атом.
Холодный, мраморный, жесткий мир.
Мы всегда против, потому что нам рано стало одиноко.

Они не скажут мне ни слова, но потом
Мы снова танцуем хоровод в унисон под Мендельсоном.
И дабы слиться в кокон, найдя огонь в других —
Клянись любой ценой хранить зеницу ока!

Позволь мне больше ничего не понимать
Но ты хоронишь в себе чудо света для монстров тьмы.
В его безумии есть голод и повод поесть.
Снова собраться, а это значит — ад пуст и все демоны здесь!

[Переход]:
Яблоко гнилое и надкушенное.
Их красота и эстетика подобны оружию.
Мир никогда не видел лучшего, не знает хуже;
А если ад пуст, то на званый обед съехались гости!

[Припев]:

Тот, кто умер здесь, не может попасть в рай.
Ну, допустим, если в каждой песне хранить —
Тогда пусть сердце вмещает весь мир,
А мы вместе — ад пуст и все демоны здесь!

[Стих 2, Пирокинез]:
Собирание на кладбище
Мы поднимем тост за новое рождение Господа;
И после того, как он там, где он, Боги пожрали остатки старого
Он станет самим собой, как Пантеон.

И в гордом одиночестве займет свой трон.
И, чувствуя голод, он съест себя и примет облик Мантикоры.
Переживая свое бессмертие —
Я вижу в зеркале пожирающего Бога.

Внутри все та же дыра. Пир и эпидемия там,
Пока самым важным органом является разрыв аорты.
И сколько совершенно противоречивых
Было так много совершенных фаз в моей несовершенной форме

И любви от Божественного до демонического.
Судя по неоновым глазам ее величества, я в плену.
В ее Божественной комедии —
И в ней трагически сыграть в демонической интермедии.

Неужели правда слепа?
Я хочу ее раздеть, но это чисто эстетический вопрос.
Ее земная судьба петляет по ее стопам,
И от меня, здесь, теперь пустота; Она полна!

[Припев]:
Тот, кто умер здесь, не может попасть в рай.
Ну, допустим, если в каждой песне хранить —
Тогда пусть сердце вмещает весь мир,
А мы вместе — ад пуст и все демоны здесь!

Тот, кто умер здесь, не может попасть в рай.
Ну, допустим, если в каждой песне хранить —
Тогда пусть сердце вмещает весь мир,
А мы вместе — ад пуст и все демоны здесь!

[Финал]:
И чтобы возродиться Богом, находя огонь в других —
Поклянись любой ценой хранить зеницу ока;
И с гордостью примите: кем вы сейчас являетесь.
Это чудо света для монстров тьмы.

О песне Пирокинез — Ад пуст, здесь все демоны

• Андрей Пирокенезис, автор и исполнитель собственных песен, представляет трагикомедию в бесконечном экшене «Накорми демонов по расписанию.«В традиционно мрачном World of the Performer разворачиваются невероятные события, которые он не боится ставить на инструменталку. Трек-лист издания включает восемь произведений, одна из которых -« The Saddest Disco »была представлена ​​накануне релиза. как сингл. полноценный рассказ с конечным смыслом каждый раз.Вот современная поэзия!

Дополнительная информация

Текст песни Pyrokinesis — Ад пуст, все демоны здесь.
Альбом: «Накормите демонов по расписанию».
Авторы текста: Андрей Пирокинез.
Музыка: S V M M E R S V D.
сведение: STED.D.
ИСКУССТВО: Алекслод.
Официальная дата выпуска: 14 апреля 2018 г.

Meerrettich Für Den Winter: Ein Klassisches Rezept, Um Nicht Sauer Zu Werden

Würziger Wintermist, der nicht sauer wird: ein bewährtes Rezept

Unter den Gerichten der russischen Küche nimmt Meerrettich einen bemerkenswerten Platz ein — eine sehr würzige Vorspeise, die sich auch gut als Sauce eignet.Alle Fleisch- und Fischgerichte werden mit neuen Aromen funkeln! Wegen der Schwere wird der Mist auch Hals genannt. Sie kommt aus Sibirien, wo sie nicht nur zum Kochen, sondern auch als Medizin und zur Vorbeugung von Erkältungen eingesetzt wurde. Sein Hauptbestandteil ist schließlich Meerrettich, der für seine medizinischen Eigenschaften bekannt ist. Damit der Geschmack und die Vorteile von Meerrettich ausgewogen sind, ist es besser, ihn selbst zu kochen und nicht im Laden zu kaufen.

Ингалят

• 1 Rezepte für Meerrettich für den Winter
  • 1.1 Klassische Scheiße
    • 1.1.1 Videorezept für klassischen Mist
  • 1.2 Scheiße, die sehr lange anhält
  • 1.3 Langzeitlagerung Meerrettich mit Paprika und Kräutern
  • 1.4 Meerrettich-Rote Beete
    • 1.4.1 Videorezept: Rote-Bete-Scheiße

Meerrettichrezepte für den Winter

Die Hauptzutaten von Meerrettich sind Meerrettich, Knoblauch und Tomaten, die mit ihrem sauren Geschmack die starke Schärfe von Wurzelgemüse leicht dämpfen. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, mit anderen Lebensmitteln zu kochen, z. B. Rüben, Pflaumen, Karotten, Senf… Wir bieten Ihnen einige einfache, aber interessante Rezepte.

Es gibt viele Möglichkeiten, Meerrettich zu kochen, aber jedes Mal ist das Ergebnis eine würzige aromatische Sauce.

Klassische Scheiße

Für ein Grundrezept benötigen Sie:

Grundsätzlich können Sie die Menge der Zutaten anpassen, je nachdem, wie scharf Sie das Essen mögen.Fügen Sie zum Beispiel mehr oder weniger Knoblauch mit Meerrettich hinzu. Aber übertreibe es nicht!

1. Tomaten waschen, Knoblauch und Meerrettich schälen. Tomaten hacken. Es ist besser, dies mit einem Fleischwolf mit einem großen Gitter zu tun, da die Gemüsemasse nicht wie Kartoffelpüree aussehen sollte .

   Drehen Sie die Tomaten в Einer Groben Mühle

2. Meerrettich und Knoblauch hacken, zu den Tomaten geben und gut mischen. Lassen Sie nicht 10 Minuten beiseite und bereiten Sie in der Zwischenzeit die Gläser für den Mist vor: gründlich waschen und dampfsterilisieren.

   Meerrettich mit Knoblauch hacken und mit Tomaten mischen

3. Salz hinzufügen, nochmals gründlich mischen. Legen Sie etwas fertigen Meerrettich auf einen Teller: Sie können ihn fast sofort probieren.

   Der Meerrettich ist schon fertig, er kann auf dem Tisch serviert werden

4. Den Rest der Masse in Gläser geben und fest aufrollen. Schicken Sie die Scheiße in den Kühlschrank oder Keller.

   Oder Sie rollen den Mist in sterilisierten Gläsern auf, um ihn für den Winter aufzubewahren

Meerrettich kann auf einer Reibe gerieben werden, aber erstens dauert es lange, und zweitens tränen die Augen von dem stechenden Geruch.Daher ist es besser, es in einem Fleischwolf zu drehen. Und wenn Sie Meerrettich mit Tomaten drehen, wird der Geruch Sie überhaupt nicht verletzen.

Video Rezept für klassischen Mist

Lang anhaltende Scheiße

Einige Hausfrauen sind mit der Tatsache konfrontiert, dass Meerrettich mit der Zeit sauer wird, selbst wenn er in einem Glas hermetisch versiegelt wurde. Versuchen Sie, es nach dem Rezept mit Pflanzenöl und Essig zu kochen: Eine solche Vorspeise hält den ganzen Winter über gut, ohne zu nähen .

Dank Pflanzenöl und Essig wird Meerrettich lange gelagert, ohne in Gläser zu rollen

Du wirst brauchen:

• 2 кг Помидор;
• 200 г Мерреттих;
• 200 г Knoblauch;
• 1 Esslöffel. л. Зальц;
• 1 Esslöffel. л. Сахара;
• 3 EL. л. Essig 9%;
• 0,5 Тассен Пфланценёль.

Ein weiterer Tipp, wie Sie den stechenden Geruch von Meerrettich bei der Verarbeitung loswerden können: 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.

1. Den geschälten Meerrettich und den Knoblauch in Einem Fleischwolf hacken. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten, hacken Sie das Fruchtfleisch fein.

   Dieses Mal müssen Tomaten getrennt von Meerrettich und Knoblauch gehackt werden.

2. Salz und Zucker zu den Tomaten geben, mischen und auf mittlere Hitze stellen. Wenn die Masse kocht, warten Sie 20 Minuten und gießen Sie das Pflanzenöl und den Essig hinein.

   Nur wenn die Tomaten in der Pfanne kochen, können Sie Öl und Essig hinzufügen

3. Mischen Sie die Tomatenmasse mit Meerrettich und Knoblauch.Stellen Sie das, был Sie in naher Zukunft essen möchten, in den Kühlschrank und schließen Sie den Rest в Глезерне.

Übrigens gibt es einen guten Weg, um den Mist vor dem Säuern zu schützen, wenn er keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde. Es ist notwendig, zerkleinertes Aspirin in einer Menge von 1 Tablette pro 1 Liter Hals hinzuzufügen.

Eine andere Möglichkeit, das Säuern von Meerrettich zu verhindern, besteht darin, zerkleinerte Aspirin-Tabletten hinzuzufügen.

Langzeitlagerung Meerrettich mit Paprika und Kräutern

Булгаришер Пфеффер унд Фрише Петерсили с верлейхеном укропа в Гешмаке Гевюрце Вюрце. Du wirst brauchen:

Grundsätzlich ist es nicht erforderlich, die Proportionen strikt einzuhalten, aber die Menge an Meerrettich und Knoblauch sollte gleich sein. Sie können etwas weniger oder mehr Tomaten nehmen. Der goldene Mittelwert — 250 г Knoblauch und Meerrettich pro 1 кг Tomaten.

1. Führen Sie die Tomaten durch einen Fleischwolf.Sie können auch eine Saftpresse verwenden, um das Fleisch von der Haut zu trennen. Die geschälten Knoblauchzehen und den Meerrettich mit einem Fleischwolf или Mixer hacken. Und damit Ihre Augen nicht vom Meerrettichgeruch tränen, legen Sie eine Plastiktüte von der Seite des Auslasses über den Fleischwolf.

   Eine Plastiktüte auf einem Fleischwolf hilft, Risse bei der Verarbeitung von Meerrettich zu vermeiden

2. Entfernen Sie die Trennwände und Samen von der Paprika. Мален Sie das Fruchtfleisch в Einem Fleischwolf mit Kräutern.Alle vorbereiteten Produkte in einem Behälter mischen, salzen und gründlich mischen.

   Versuchen Sie, sorgfältig aus den Pfefferleitblechen und Samen zu wählen

3. Lassen Sie den Meerrettich 10-15 Minuten stehen und gießen Sie ihn in zuvor sterilisierte Gläser. Tragen Sie es so auf, dass das Glas fast voll ist, und lassen Sie buchstäblich 0,5 cm Platz am Halsrand. Gießen Sie 1 EL. л. Pflanzenöl, so dass es die Sauce vollständig bedeckt. Das Öl verhindert, dass Luft in die Sauce gelangt, und verdirbt nicht.
4. Decken Sie den fertigen Meerrettich mit Deckeln ab und lagern Sie ihn im Kühlschrank oder Keller.

   Fühlen Sie sich frei, den Mist в Gläsern zu schließen: Eine Schicht Pflanzenöl lässt ihn nicht sauer werden

Meerrettich mit Rüben

Венн Симе Кайне Мерреттих-Томатен хабен, können Sie diese durch Rüben ersetzen. Am Ende war es dieses Gemüse, das ursprünglich die Grundlage des Gorroders war, как Tomaten in Russland ein Wunder waren.

Du wirst brauchen:

Solcher Mist kann länger als ein Jahr gelagert werden, da das Rezept Essigessenz und Kochgemüse enthält .

1. Rüben und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben.
2. Den Meerrettich durch Reiben oder Mixen hacken und in eine отдельная Schüssel geben.
3. Rüben mit Knoblauch in Einen Topf geben und auf den Herd stellen. Bei mittlerer Hitze einschalten. Salz, Zucker hinzufügen, warten, bis es kocht und gehackten Meerrettich geben. Der Meerrettich muss 3-4 Minuten unter ständigem Rühren gekocht werden.
4. Zuletzt Essig hinzufügen . Schalten Sie die Heizung unter dem Topf aus, legen Sie den Rote-Bete-Mist in sterilisierte Gläser und ziehen Sie die Deckel fest.

   Fügen Sie im letzten Moment Essigessenz hinzu

5. Drehen Sie die Gläser um und decken Sie sie mit einer Decke ab, lassen Sie sie abkühlen und senken Sie sie dann in den Keller.