Как обрезать виноград летом: Обрезка винограда осенью — инструкция для начинающих с картинками и видео

Содержание

схема для зеленых молодых побегов, сроки обрезки, дальнейший уход

Главные операции по обрезанию виноградной лозы проводят ранней весной и поздней осенью, но формируют кустарник в течение всего лета. Для этого удаляют лишние побеги. Процедура для растения безопасная и положительно сказывается на урожайности, особенно в средней полосе.

Рассмотрим, как правильно обрезать зеленые молодые побеги у винограда летом, какие схемы соблюдать.

Содержание статьи

Зачем обрезать молодые зеленые побеги летом

У винограда высокая способность к образованию побегов. Если не контролировать ее, кустарник разрастется, и у него не останется сил на формирование урожая.

Цели

Основные цели обрезки — разумное использование питательных веществ и сохранение здоровья растения.

Причины, по которым обязательно проводить летнюю обрезку:

  • питание направляется частям кустарника, ответственным за образование урожая и его наращивание;
  • правильно сформированный куст выглядит аккуратнее, за ним легко ухаживать;
  • прореженный куст получает больше света и воздуха, что снижает риск заболеваний, вызванных грибком;
  • ягоды при поступлении большого количества света сохраняют больше полезных веществ и быстрее созревают.

При желании получить крупный урожай вкусных ягод проведение летней обрезки обязательно. Она помогает растению равномерно распределить нагрузку и получить максимальное количество питательных веществ.

Сроки процедуры

Обрезку проводят несколько раз за лето на разных этапах роста культуры:

  1. При распускании первых почек становится видно, какие побеги не будут плодоносить, — от них избавляются в первую очередь.
  2. В середине лета прищипывают побеги с гроздьями чуть выше той, что решают оставить. На каждой лозе оставляют по 1-2 грозди. Больше допустимо только для некоторых технических сортов: например, Муската Одесского или Кристалла.
  3. Пасынкование проводят все лето, после цветения. Новые пасынки удаляют каждую неделю уже на этапе их появления.
  4. В начале августа проводят чеканку: секатором удаляют значительную часть уже выросшего, но ненужного побега.
  5. За 2 недели до сбора урожая куст осветляют, убрав большое количество листьев, которые закрывают доступ солнечного света к гроздьям.

Конкретные сроки процедур зависят от климатических условий.

Схема обрезки

Формирование куста происходит на протяжении первых 3-4 лет. Различают 2 схемы обрезки: бесштамбовую и штамбовую.

Первая оптимальна для холодного климата, когда виноградные лозы прикрывают на зиму. Рукава, которым больше 2 лет, укладывают на землю. При таком типе формирования лучше оставлять ограниченное количество рукавов, которые будут отходить в разные стороны. В результате у кустарника оставляют 4 крепких побега.

При штамбовой обрезке в первый год рядом с виноградником вкапывают кол высотой в 1,5 м. Когда центральный стебель вырастает на 60 см, прищипывают его верхушку. Осенью первого года сколачивают шпалеру и натягивают проволоку с отступом в 1 м.

По осени центральный побег срезают до уровня штамба, а остальные обламывают у основания. Такую обрезку проводят в теплых климатических условиях. По мере роста полезные лозы привязывают к шпалере и прищипывают верх.

Процедура повышает уровень урожая на 40%, но ее советуют применять лишь к высокорослым сортам.

Как обрезать зеленые побеги летом

Обрезку ненужных зеленых побегов проводят в несколько этапов:

  • прищипка;
  • пасынкование;
  • чеканка;
  • осветление.

У некоторых сортов, способных к горошению, на заключительном этапе «причесывают» грозди — удаляют слишком мелкие ягоды.

Удаление побегов

На протяжении всего лета регулярно просматривают виноград и убирают «пустые» побеги. В первую очередь это касается поросли возле корней. Она дает излишнюю тень и тянет огромное количество питательных веществ из куста, не позволяя ему сформировать качественный урожай.

Прищипка

Прищипку проводят практически перед самым цветением. Руками удаляют самую верхушку лозы с еще закрытыми листьями. Оптимальное расстояние — 10 см от первого соцветия.

Важно! Результат от процедуры сохраняется в течение 2 недель, после чего ее повторяют.

С помощью прищипки получается снизить рост боковых побегов, увеличить образование цветочных завязей.

Пасынкование

В период активного летнего роста образуется множество боковых ответвлений, которые расположены между побегом и зеленой массой.

Над первым листом при основании срезают все пасынки, оставляя небольшие пеньки размером 2 см. Вырезают все усы, если сама лоза привязана к опоре. Во время процедуры осматривают растение и подвязывают его. Периодичность проведения — 1 раз в 7 дней.

Чеканка

Принцип работы тот же, что и в прищипке, но захватывается большая часть верхушки, вплоть до 40 см, у отдельных быстрорастущих сортов — до 1 м. Процедуру можно проводить вручную, но лучше использовать продезинфицированный острый нож или секатор.

Приступают к чеканке, когда полностью выпрямлен верх побега и раскрыто около 9 листьев. Для нормального плодоношения на лозе достаточно оставить 14-15 листов.

Осветление

Осветление — прореживание листовой массы с целью улучшить поступление солнечного света к гроздьям винограда.

Для этого обрывают старую листву и до 5–7 листков на кроне. Проводят процедуру в момент завязывания гроздей.

Важно убрать всю листву, оборванную с винограда, за пределы участка. Если оставить ее под кустом, в ней размножатся болезнетворные бактерии, которые поразят весь виноград.

Особенности зеленой обрезки для молодого и старого винограда

Принципы, сроки и цели зеленой обрезки у молодого и старого винограда не имеют особых различий.

Разница заметна в осенней обрезке, когда уже опали листья. У старого куста важно определить нежизнеспособные побеги и удалить их. Для этого достаточно отрезать малую часть стебля и посмотреть на срез. Если он зеленый, побег живой.

Уход после процедуры

Обрезание зеленых побегов несильно повреждает виноград, поэтому уход остается стандартным:

  • полив из расчета ведро воды на растение;
  • внесение основных удобрений: аммиачной селитры, сернокислого аммония;
  • рыхление и мульчирование прикорневой площади;
  • подвязывание лозы к опоре.

Обязательно осматривать и защищать растение от вредителей и заболеваний. Молодые зеленые побеги допускается удалять вручную, но так, чтобы площадь повреждения была минимальной.

Секатор или ножницы при использовании обрабатывают любым спиртосодержащим раствором.

Заключение

Удаление летом зеленых побегов — важная процедура, сохраняющая здоровье винограда и повышающая урожайность.

Проводят ее в несколько этапов, начиная с удаления молодых побегов и заканчивая осветлением виноградника с завязавшимися гроздьями. Делают это вручную или с помощью садового инструмента. Периодичность обрезки — раз в 1-2 недели.

Виноград: уход. Обрезка винограда летом. Уход за виноградом летом.


Watch this video on YouTube

Всё о летней обрезке винограда, как правильно обрезать виноград

Виноград – активно растущая культура и, если ей внимание не уделять, то большую часть своей энергии растение будет тратить на образование молодых лоз. Виноградарю от такого роста одно разочарование: ягоды будут мелкими и часто кислыми, да и количество их будет небольшим. Поэтому летнюю обрезку винограда производят для того, чтобы растение не тратило сил на образование новых побегов. В результате вместо роста молодых побегов, силы винограда будут направлены на формирование урожая.

Обрезка винограда летом для начинающих

Обрезка является выжным этапом выращивания винограда.

Начинающему виноградарю можно остановиться лишь на двух вариантах летней обрезки:

  1. выламыванию,
  2. прищипке молодой поросли.
Советую начинать обрезку винограда в июне и примерно в конце августа завершить работы с лозой. 

Советую всегда обращать внимание на количество плодоносящих стрелок

  • если их большое количество, то и урожай будет большим, однако сами ягоды могут быть мелкими и невкусными. Плодам не хватит необходимых питательных веществ. Вещества эти накапливаются, если лоза имеет, в том числе, побеги лишенные завязей, но имеющие крупные и хорошо развитые листовые пластинки.
  • Однако таких побегов не должно быть слишком много, соотношение должно быть примерно равным и его нужно поддерживать искусственно.

Раскрою начинающим виноградарям пару секретов от себя лично.

  1. Не все знают, что лоза, которая пережила две зимы, уже плодоносить не будет, следовательно, ее нужно безжалостно вырезать.
  2. Если задумаете обрезать плодоносные стрелки, то знайте, что пара нижних почек обычно пустые, поэтому в расчет их не берите и оставляйте почек 7 или 8, то есть 5-6 нормальных.

Можно ли обрезать виноград летом

Виноград требует обрезки в летнюю пору, как до цветения, так и после него. Причем даже если грозди уже сформировались, то все равно можно продолжать удалять «лишние» приросты.

  1. В июне уход за виноградом особый. Советую обломать молоденькую поросль и подвязать плодоносные лозы. Это позволит каждому кусту винограда более равномерно распределить нагрузку порожних побегов и начинающих завязываться гроздей.
     
  2. Также в июне растение начнет закладку сучков замены, для того чтобы на следующий год на их месте сформировать плодоносящие побеги.
     
  3. В июле, сразу после цветения, нужно выломать пасынки, а также внести удобрения.
     
  4. В августе уход за виноградом это самое подходящее время, а также отличное время для чеканки молоденьких побегов, помимо этого можно удалить часть верхних корешков, что активизирует рост нижней части корня винограда.
Формирующая и нормирующая обрезка винограда проводится и весной, и летом, и осенью.


Нужно ли обрывать усы у винограда

  • Обрывать усы у винограда можно хоть каждый день, но я, например, это совсем не делаю и вам не советую.
  • Виноградные усики никакой питательной нагрузки не дают, они по биологии своей – крючки для крепления лианы.
  • Если лозы у вас целиком подвязаны к опоре, и усики становятся не у дел, то их можно удалить.

Зеленая обрезка винограда летом

Зеленая обрезка винограда включает выполнение таких зеленых операций, как:

  1. Прищипка 
    сразу тормозит рост побега в длину, и основная масса питательных веществ, поступающих от корней, идет к будущим соцветиям.
     
  2. Пасынкование позволяет получить более крупные и сладкие плоды, к тому же является профилактикой от грибных болезней винограда.
     
  3. В конце лета стоит уделить внимание чеканке винограда: эта операция ускорит созревание ягод, причем иногда весьма заметно.
     
  4. Прореживание (осветление) зоны плодоношения направлено на удаление лишних листовых пластинок, которые затемняют куст, мешают поступлению солнечного света к гроздям. Прореживание также является и отличной профилактикой болезней.

Как прищипывать виноград летом

Прищипку винограда советую сделать до цветения:

  • нужно двумя пальцами – указательным и большим – прищипнуть верхушку молодого прироста.
  • Я обычно отщепляю 7-8 см до начала уже одревесневшего побега.
  • Прищипку можно повторять каждые 12-15 дней.

Пасынкование винограда летом

Пасынковать советую после цветения, в

июле.

Что такое пасынок и как его най

Схема обрезания винограда летом от ненужных побегов

Регулярная обрезка винограда летом способствует созреванию вкусного сочного урожая. Растение направит все питательные вещества в ягоды и не потратит их на развитие лишних побегов.

Почему обрезают виноград летом

Начинающие садоводы часто жалеют ветки и не удаляют их схематично в течение лета. Но уход за виноградом помимо подкормки и полива включает ежемесячную обрезку. Если лоза обрастет зеленью, солнечные лучи не доберутся до ягод.

Летом в обрезке особенно нуждаются виноградники, которые растут в средней и центральной полосе. Тепло в этих краях наступает позже и солнечных дней меньше.

Цели проведения летней обрезки

Виноград быстро обрастает ненужными побегами. Они отнимают силы у лозы и препятствуют формированию обильного урожая. После летнего обрезания питательными компонентами насыщаются ветви, на которых формируются грозди ягод.

Растение хорошо продувается ветром, поэтому грибковые заболевания появляются реже. Если летом правильно обрезать виноград, побеги не будут загораживать ягодам солнечный свет. Они быстрее созреют, будут крупными и вкусными. Также лоза лучше перенесет зимовку.

Процедуру проводят вне зависимости от того, где растет виноград: на арке, беседке или на шпалере. Принципы обрезки одинаковые.

Стоит ли обрезать виноград весной

Ухаживать за лозой начинают после посадки. В весенний (апрель-май) период обрезают ранние и среднеспелые виноградники, неморозоустойчивые сорта. Из-за большого количества побегов почки вырастут слабыми и дадут пустые соцветия.

Необрезанная лоза зарастает и выглядит запущенной. С каждым сезоном плоды будут мельчать, а виноград постепенно утратит характеристики сорта.

Когда проводить летнюю обрезку винограда

Схема обрезки винограда от ненужных побегов летом у каждого садовода своя. Но нужно взять за правило убирать лишнюю зелень каждый месяц, чтобы у лозы хватило энергии на формирование крупных ягод.

Во время обрезки растение испытывает сильный стресс. Поэтому процедуру нельзя проводить в период сбора плодов.

Обрезка винограда в июне

В начале июня обламывают молодые побеги. Игнорировать эту процедуру нельзя, потому что в этот период идет закладка урожая. Если не обрезать виноград летом, лишние ветки не дадут лозе насытиться достаточным количеством питательных компонентов.

Обрезка винограда в июле

В июле с лианы убирают нижние листья. В это время появляются пасынки, которые нужно срезать.

Обрезать или подрезать виноград в августе

В конце августа с плодовой лозы срезают полоску коры длиной 2-3 мм, чтобы питательные вещества равномерно поступали от листьев в гроздья с плодами. Но процедуру не рекомендуется проводить каждый год. Она негативно сказывается на корнях и может вызвать истощение.

Также в августе продолжают удалять виноградные усики. Их можно срывать полностью, если лоза подвязана к опоре.

Пошаговая инструкция по летней обрезке

Пошаговый алгоритм обрезки винограда летом:

  1. Сначала обламывают слабые побеги и веточки с нераскрывшимися почками.
  2. В середине июня прищипывают лианы с гроздьями.
  3. Затем проводят пасынкование.
  4. В августе ненужные ветки обрезают на половину длины, а плодоносящие — на 40 см.
  5. За 2 недели до созревания гроздей убирают листья, которые загораживают солнце.

Так можно ухаживать за любым сортом, например, за Изабеллой. При выращивании винограда в теплице обрезку проводят аналогичным способом. Садоводы называют ее между собой «зеленой операцией».

Перед первым обрезанием винограда рекомендуется посмотреть подробный видеоурок.

Видео: обрезка винограда летом

Формирование куста

Формирование виноградника проводят ранней весной после посадки. Эта процедура не входит в летние «зеленые» операции. В июне-августе лозу подрезают по уже выбранной форме.

Обламывание побегов

Летняя обрезка винограда в июне начинается с удаления новых молодых побегов, которые отрастают до 15 см. На этом этапе легко понять, какие веточки слабые. Если упустить время, растение тяжелее перенесет процедуру. Но дождитесь окончания завязывания соцветий, чтобы не срезать плодоносящую лозу.

Иногда в одном глазке формируется 2-3 побега. В этом случае при обрезке винограда в июне подстригают самые слабые. Если же в прошлом году лоза болела и тяжело перенесла зиму, может распуститься мало плодоносящих почек. Поэтому двойники и тройники оставляют.

Обрезка усиков винограда

Обрезка винограда летом после цветения подразумевает удаление усиков. Они забирают у ягод питательные вещества, но не выполняют важных функций. Виноградные лозы подвязывают к шпалере и убирают лишнюю зелень, чтобы лианы не тратили энергию зря.

Усики постоянно вырастают заново. Удалять их можно хоть каждый день. Старайтесь проводить эту работу как можно чаще, прежде чем начнут наливаться плоды. Ягоды будут более крупными и сладкими.

Прищипка винограда

Июньские процедуры включают прищипку — удаление верхушки побега с недоразвитыми листьями. Ее проводят для регулирования роста растения. Если лианы будут слишком длинными, у них не хватит сил на формирование плодов. Питательные вещества не дойдут до гроздей.

Прищипку делают на 3-4 см на высоте 2-2,5 метров. Не трогают слабые веточки, побеги на нижней дуге и развившиеся сучки. Особенно эффективна обрезка обоеполых сортов винограда, у которых часто осыпаются завязи, а плоды располагаются неравномерно.

После прищипки увеличивается размер листьев и повышается продуктивность лианы.

Пасынкование

Июльскую обрезку винограда проводят каждую неделю. В этот период удаляют пасынки — побеги, сформировавшиеся из плодоносящих почек. Они не влияют на урожай, но загущают куст и забирают у лианы питательные компоненты. Ягоды получатся мелкими и кислыми.

Пасынок нельзя обламывать у основания. Иначе через несколько дней он вырастет заново.

Побег срезают целиком около кисти. Если же он находится далеко от ягод, достаточно отломить верхушку.

С молодых виноградников снимают все пасынки без исключения.

Чеканка

В конце августа проводится чеканка. Процедура ускоряет процесс созревания ягод. Убирают верхушку стебля, а до среза оставляют не менее 15 листьев.

Чеканку обязательно проводят во время летней обрезки винограда при выращивании поздних сортов. Иначе плоды не успеют дозреть до холодов. Процедуру выполняют по аналогии с прищипыванием. Но ветку укорачивают на 35-40 см.

Зелень обрезают секатором, чтобы не повредить кору. Не обламывайте ее, иначе рана будет долго затягиваться.

Точную дату чеканки определяет садовод. Ее проводят, когда верхушка побега начинает выпрямляться.

Не делайте чеканку больного или пересушенного растения. Процедура усугубит проблему, и лиана может погибнуть.

Удаление листвы

На этапе созревания гроздей с лианы срезают листья. Лоза осветляется, получает больше солнечного света, быстрее высыхает после дождя и хорошо проветривается. Уменьшается риск развития грибковых заболеваний, а ягоды созревают быстрее.

С каждой веточки удаляют до 10 листьев, которые растут вокруг грозди и загораживают ее от солнца.

Нормирование

Нормирование урожая выполняют после формирования грозди. Процедура проводится в северных регионах, где летом мало солнечного света. На крепкой здоровой лозе оставляют не более 3-4 кистей, на слабой — максимум одну.

Не пренебрегайте нормированием ради сбора обильного урожая. Ягоды вырастут мелкими и могут кислить. Лозе не хватит сил и солнца для насыщения плодов питательными веществами. В описании сорта производитель указывает оптимальное количество гроздей на ветке.

Тонкости обрезки старого и молодого винограда

Молодой виноградник стригут сразу после посадки для придания формы. Срезы делают под углом острым секатором. Убирают ненужные побеги и формируют рукава. Вырезают центральную часть, чтобы основа получила достаточно света и проветривалась. Лозу обрезают со второго года жизни.

На старом многолетнем винограднике центр смещают к краю растения. Рукав полностью срезают, если на нем свыше 30 почек. Для омоложения нужно убрать до 90% побегов. Стрижку начинают снизу, потому что здесь вырастает большое количество побегов и пасынков. На лозе оставляют не более 15 глазков. Срез делают внутрь, а не наружу. Ветки старого растения срезают осенью до вызревания лозы.

На что стоит обратить внимание при обрезке винограда летом

Ранняя летняя обрезка винограда проводится без секатора. Веточки молодые и слабые, поэтому их срывают руками. При удалении побегов следите, чтобы форма растения не изменилась.

Чрезмерное осветление лианы может навредить. Обрабатывайте виноградник равномерно и срезайте только те побеги, которые затеняют гроздья. Зеленая масса участвует в фотосинтезе и защищает лозу во время вегетации.

Проводите чеканку вовремя. Если сделать ее слишком рано, лиана направит питательные вещества на развитие ненужных побегов, а ягоды останутся без витаминов. Поздняя обрезка будет бесполезной.

Обрезка винограда летом: особенности и схема

Для получения богатого и качественного урожая винограду нужен хороший и регулярный уход, который подразумевает под собой полив, подкормку, обрезку и формирование кустарников. Результативность некоторых мероприятий зависит от сезона их проведения. Так, обрезка винограда летом прямым образом влияет на количество и качество урожая. Для того чтобы разобраться, как обрезать виноград летом, необходимо понять для чего это нужно и каким образом это влияет на плодоношение.

Для чего нужна летняя обрезка

Летняя обрезка винограда положительно сказывается на его плодоношении. Основные причины:

  1. После обрезки лишнего побега соки растения и полезные вещества идут непосредственно в основные лозы. Соки и полезные вещества будут требоваться лозам до конца плодоношения, поэтому обрезка должна производиться на протяжении всего сезона.
  2. При избавлении от ненужных побегов формируется небольшой аккуратный куст, уход за которым производить намного проще.
  3. После прореживания винограда происходит хорошее его проветривание, снижающее риск заболеваний.
  4. Куст становится сильнее и устойчивее к заморозкам.
  5. Сокращается срок созревания плодов винограда.
  6. Обрезка лишнего позволяет расходовать всю силу и питательные вещества на рост кистей и их вкус.
  7. Летняя обрезка выполняется также в профилактических целях, чтобы сезон вегетации прошел как можно легче.

Произведя своевременно обрезку виноградника, вы получите качественный и богатый урожай гарантировано.

Особенности обрезки в летний период

Летний уход за виноградом имеет свои особенности:

  • Летняя схема обрезки состоит из выламывания и прищипывания молодых ненужных порослей, которые проводятся без использования специального садового инвентаря.
  • Уход за виноградом летом подразумевает не только обрезку и прищипывание побегов в целях улучшения плодоношения, а и формирование правильной формы молодого винограда. В зависимости от виноградных сортов бывает веерная бесштамбовая формировка куста и штамбовая.
  • Во время обрезания плодоносных ветвей необходимо учитывать тот факт, что нижняя почка в основном оказывается пустой. В связи с чем желательно оставлять не менее 6–8 глазков.
  • Процедура проводится на протяжении всего летнего периода начиная с июня и заканчивая августом.

Ухаживать за виноградом летом легко, процесс должен быть постоянный. Делится он на несколько этапов, каждый из которых проводится в определенное время:

  1. Обломка бесплодных побегов или растущих с одного глазка. Проводится в период распускания почек. Слабые и отстающие в росте побеги также рекомендуется удалить.
  2. Прищипка. Период ее проведения приходится на конец июня. Укорачивать молодые побеги необходимо с целью увеличения поступления питательных веществ к гроздям винограда.
  3. Нормировка соцветий поводится для получения качественных и вкусных плодов.
  4. Удаление пасынков. Это процедура проводится на протяжении всего летнего периода, после того как сформировались кисти. Удаление зелени, в которой не нуждаются грозди винограда, приведет к их усилению и лучшему качеству.
  5. Чеканка проводится в начале августа. Подрезание побегов замедляет их и рост, что способствует лучшему вызреванию виноградных гроздей.
  6. Прореживание или осветление кустов выполняется за 2–3 недели до созревания урожая, обеспечивая хорошее проветривание и прохождение солнечных лучей.
  7. Нормирование гроздей. Проводится этот этап в августе, когда ягодки еще маленькие. Необходимо это в том случае, когда плодоношение винограда слишком обильное.

Кусты винограда требуют постоянного ухода, от своевременности которого зависит не только урожай текущего года, но и следующего.

Если кустарники не прореживаются должным образом, виноград становится уязвимым для разного рода заболеваний, а также грозди винограда становятся низкого качества с небольшими ягодками и кислым вкусом.

 Схема летней обрезки винограда

Садоводами виноградарями разработана специальная схема, как ухаживать за виноградом летом, при соблюдении которой хороший урожай будет обеспечен.

Обрезка винограда для начинающих происходит поэтапно, в зависимости от его вегетационного периода.

  • Обломка бесплодных, слабых побегов, или растущих с одного глазка. При удалении ненужных побегов расход питательных веществ сокращается и направляется на плодоносящие лозы. Особенности этой процедуры:
  1. Нельзя удалять все бесплодные побеги, так как они нужны для развития кустарника. В среднем на 2–3 плодоносящие лозы оставить одну бесплодную.
  2. После того как выполнена подвязка ветвей, удаляются слабые или плохо развитые лозы.
  3. Прищипка проводится в начале лета, до периода цветения.
  • Прищипывание побегов останавливает их рост, благодаря чему все полезные и питательные элементы направляются на формирование новых отводов, а также на рост и укрепление соцветий. Основная цель — это стимуляция плодоношения. Технология прищипывания:
  1. Прищипывать макушки надо двумя пальцами после появившихся усиков, оставляя 5 листков после второй кисти.
  2. Если лоза достигла длины в 2,5 метра, ее необходимо обрезать, это оптимальная ее длина. Дальнейший ее рост отрицательно повлияет на скорость и вызревание гроздей винограда. Обрезанный побег требует дополнительного внимания и обработки среза, так как с него может побежать сок.
  3. Побеги проросшие из сучка замещения обрезать не нужно.
  4. Процедуру необходимо проводить 1 раз в две недели.
  5. Нормировка соцветий проводится с целью обеспечения оставшихся гроздей, крупными и сладкими ягодами, уменьшая риск их заболеваний и растрескивания. Удаление соцветий проводится до четвертого порядка. У сортов, имеющих небольшие рукава, соцветия удаляются только первого порядка. У всех других сортов 3 и 4.

  • Удаление пасынков. Пасынок — это отросток, растущий в основной части побега из пазухи листа. Планировать это мероприятие необходимо на июль месяц. В случае несвоевременного пасынкования куст становится густым, из-за чего затрудняется проветривание и прохождение солнечных лучей, которые влияют на сахаристость плодов винограда. Особенности пасынкования:
  1. Пасынки удаляются не полностью, а обрезаются на расстоянии 1–2 см от первого листа. Так как при полном их удалении, через два дня появятся новые.
  2. В процессе пасынкования вырезаются и усы.
  3. Процедуру необходимо проводить каждую неделю.
  • Чеканка представляет собой процедуру, аналогичную прищипыванию, с разницей только в расстоянии. Операция проводится в начале августа. Раньше проводить не рекомендуется, так как виноград начнет усиленно пускать пасынки. Срезка верхушек производится в среднем после 15 листов, которых будет достаточно для жизнедеятельности куста.
  • Осветление кустов заключается в частичном удалении листвы, обеспечивая тем самым хорошую вентиляцию. Проведение такой процедуры осуществляется на усмотрение садовода, так как не всегда на кустах листвы в избытке. Удалять листву рекомендуется в таких случаях:
  1. при их избытке, вызывающем чрезмерное загустение и плохое проветривание кустов;
  2. если листья закрывают грозди винограда от солнечного света;
  3. при наличии старых или порченых листиков.

После проведения осветления винограда, листву необходимо убрать. Оставляя ее у корней куста, есть риск заразить его разными заболеваниями, бактерии которых образуются при слеживании листвы.

  • Прореживание гроздей. Проведение этой операции зависит от обильности плодоношения и осуществляется на усмотрение владельца виноградника. Урожай после этого сократится, но качество его станет лучше. На здоровую лозу должно быть не больше трех гроздей. На слабую ветвь достаточно одной.

Каждый из этапов обрезки или прореживания делается на усмотрение садовода и в зависимости от особенностей виноградных сортов.

Подводя итог вышесказанному, на вопрос можно ли обрезать виноград летом, с уверенностью, можно, сказать да. Летняя обрезка имеет некоторые особенности, которые необходимо учитывать при проведении этой процедуры. Для этого была разработана схема, которая делится на несколько этапов, на протяжении всего летнего сезона. Особенностью этой схемы является отсутствие каких-либо инструментов в процессе проведения процедуры. Каждый из этапов проводится в разное время, но цель у них одна — это получение богатого и качественного урожая.

назначение, сроки, в августе, как обрезать ненужный побег, техника, уход после обрезки

Обрезка винограда летом относится к категории обязательных зеленых операций, проводимых на винограднике. Пренебрежение этой процедурой способно превратить насаждения в дикорастущие заросли, что негативно скажется на плодоносности растения и качественных характеристиках ягод. Отчасти компенсировать относительно короткое лето в некоторых регионах нашей страны, а также создать оптимальные условия для формирования максимально качественного урожая позволяет летняя обрезка винограда.

Для чего и когда осуществляется обрезка

В условиях укрывного виноградарства предпочтительнее проводить обрезку виноградных кустов в осенний период. Очень важно различать цели обрезки винограда:

  • перед зимой такая процедура необходима для формирования лозы;
  • в летний период обрезка направлена на работы по прищипыванию и пасынкование.

Обрезка винограда в летний период чаще всего проводится для сокращения растраты сил растения на формирование свежих отводов.

Обрезка виноградника летом также позволяет подкорректировать рост куста и сбалансировать объемы плодоносной и пустующей лозы. Большое количество плодоносных стрелок всегда является гарантией обильного урожая, но ягоды в этом случае нередко могут быть мелкими и с низкими вкусовыми показателями, что обусловлено недостатком питательных веществ.

Другими словами, летняя обрезка носит профилактический характер и помогает винограду легче перенести период активной вегетации. Кроме того, ухоженное растение меньше поражается болезнями и различными вредителями.

Комплекс мероприятий, которые направлены на увеличение плодоносности винограда, следующий:

  • прищипывание, или удаление верхушечной части побега для ускорения развития оставшегося участка ветви;
  • чеканка, или удаление значительной длины побега после прекращения его активного роста с целью перенаправления питательных веществ на междоузлия и виноградные кисти;
  • пасынкование, или удаление побегов второго порядка для улучшения питания плодоносящих побегов;
  • прореживание, или удаление засохшей листвы и лишних побегов, что позволяет увеличить площадь проветривания растения и освещение гроздей.

Очень часто необходимость проведения летней обрезки возникает, если виноградник подвергся повреждению таким природным явлением, как град.

Сроки летней обрезки винограда зависят от климатических условий в регионе культивирования, а также сложившихся погодных условий и состояния растения. Точные даты проведения зеленых работ определяются в каждом конкретном случае индивидуально.

Как обрезать виноград летом (видео)

Как обрезать ненужные побеги в августе

Все мероприятия по обрезке необходимо проводить в утренние или вечерние часы. Желательно осуществлять обрезку в пасмурные дни. Схема обрезки виноградного куста летом достаточно простая и включает в себя следующие действия:

  • в первой декаде июня удаляется молодая поросль, а также проводится подвязка плодоносной лозы и формирование сучков замены с обрезкой на 2-3 почки;
  • в последней декаде июня или начале июля осуществляется пасынкование виноградного куста с последующей подкормкой растения;
  • в первых числах августа осуществляется чеканка молодых виноградных побегов на 20% при достижении ими в длину 1 м или более;
  • в середине августа прореживается листва, затеняющая виноградные грозди, а также удаляются старые листья и проводится осветление нижней части лозы.

При культивировании винограда в районах рискованного земледелия обрезка проводится в начале июня, после появления молодых побегов. Их длина должна составлять порядка пяти сантиметров. Кроме того, в последних числах июня и в августе очень важно проводить обрезку поверхностных корней на подземной части ствола виноградного куста. После первой обрезки осуществляется присыпка до зеленого прироста побега, а после второй процедуры следует оставить лунку глубиной примерно 10 см.

Если виноградные кусты повреждены градом до цветения, то производится обрезка первичных побегов непосредственно у основания, что способствует формированию вторичного прироста из недоразвитых на начальном этапе вегетации глазков. При повреждениях, полученных виноградными кустами после формирования гроздей, следует осуществить обрезку всех поврежденных частей с последующей двукратной обработкой фунгицидами.

Уход за виноградом после обрезки

Летом обрезку можно считать достаточно условной, и такое мероприятие не является значительной нагрузкой для вегетирующего растения. Поэтому уход за виноградом после проведения обрезки должен быть стандартным:

  • поливы проводятся из расчета 10 л воды на каждый виноградный куст;
  • в качестве основных удобрений рекомендуется использовать селитру аммиачную, суперфосфат, аммоний сернокислый;
  • почву вокруг кустов необходимо после проведения поливов или жидких подкормок рыхлить;
  • мульчирование почвы снижает необходимость проведения частых прополок и улучшает показатели влажности грунта;
  • не следует пренебрегать подвязыванием винограда по мере роста зеленых побегов на шпалерах.

Любая обрезка может спровоцировать ослабление растения и поражение его грибковыми инфекциями. С целью защиты от заболеваний необходимо провести обработку фунгицидными препаратами. При первых признаках поражения растения серой гнилью необходимо провести опрыскивание раствором марганца, а грозди обработать раствором обычной пищевой соды.

Советы и рекомендации

Необходимо соблюдать технологию обрезки, которая предполагает выполнение процедуры только чистым и максимально острым инструментом. Срезы должны быть гладкими, а также по возможности располагаться на внутренней стороне побега. Такие срезы быстрее затягиваются и являются менее травмирующими для виноградного куста.

Летняя чеканка побегов винограда (видео)

Следует помнить, что наличие срезов с разных сторон способствует затруднению движения сока с питательными веществами, что провоцирует значительное снижение урожайности. Для защиты от преждевременного истощения растения на очень взрослых кустах рекомендуется проводить нормирующую обрезку на урожай.

Обрезка летом и весной

Уход за виноградом и уход за ним заключается в формировании кустов путем их обрезки. Хотите получить здоровый и урожайный виноград? Обрезка летом способна обеспечить это. Эта процедура помогает создать благоприятные условия для цветения, созревания и дальнейшего сбора урожая. Еще он образует куст, чтобы зимой было удобно укрывать виноград. Обрезка летом или весной помогает увеличить урожайность и созревание больших гроздей.

Чаще всего процедура состоит из прищипывания кустов, чеканки, пасынкования, прореживания листьев и выламывания ненужных сухих веток. Это позволяет обеспечить профилактику некоторых видов заболеваний, доступ к солнечным лучам кустов и т.д. Поэтому обрезка винограда летом или весной не ограничивается одной и той же процедурой.

В регионах Сибири виноград достаточно хорошо разрастается, но весной не проводят обрезку лоз из-за возможной потери сока, что приводит к замедлению распускания почек и роста побегов.В начале июня, когда сокодвижение закончится, нужно будет удалить те ветки, которые были склонны к пересыханию и портились от морозов и болезней. Как говорят немцы, «не ждите хорошего урожая, если не позаботитесь о винограде». Обрезка летом или весной - это часть ухода, которая имеет решающее значение для созревания будущего урожая.

Обвязка побегов - одна из основных процедур комплексного ухода и ухода за виноградом. Подвязки бывают двух видов: зеленая и сухая. Последнее проводится для придания лозе определенного направления (наклонное, горизонтальное, дуговое или кольцевое).В южных регионах подвязка лучше всего подходит для конца апреля или начала мая. В более северных регионах процедуру лучше проводить не раньше начала июня, так как лозы не переживут весенних заморозков.

Процедура «зеленой подвязки» заключается в закреплении побегов шпалерой. Это можно сделать с помощью шпагата, полос пленки, стеблей сорняков или усиков клубники. Для лучшего понимания процесса выполнения этих процедур вы можете посмотреть, как выглядит обрезка винограда на картинках.

Соблюдение надлежащего ухода обязывает вас дважды ломать побеги в весенний период. Первый - во время распускания бутонов (удаляются бесплодные побеги), второй - после заморозков и подвязки лозы. Процедуру прищипывания (удаления) проводят в начале цветения. Специалисты считают, что лучше всего подготовить ягоды к закладке. Побеги мяты необходимы до появления первого нормального листа. Для этого лучше всего подходит первая-вторая декада августа.Взрослый виноград чеканят, если наблюдается сильный рост побегов, которые уже превышают высоту верхней решетки и начинают отходить. Листья тоже нуждаются в прореживании. За несколько недель до созревания удалите часть листов у основания.

Выполнив все необходимые процедуры, можно подготовиться к лучшему созреванию осенью своего винограда. Обрезка летом и весной - необходимая «зеленая операция». Однако следует помнить, что молодому винограду эта процедура противопоказана.

p >>

Можно ли обрезать или обрезать ветки деревьев летом?

Летом ваш ландшафтный список дел всегда переносится на другую страницу. Вы достаточно заняты, от кошения до полива!

Но теперь, когда вы заметили ненадежную ветку дерева в своем саду, вы задаетесь вопросом, не стоит ли вам обрезать ее сейчас…

Обычно лучше всего обрезать деревья в период покоя, когда на них нет листьев. Но, как и из любого правила, всегда есть исключения. Узнайте, что они из себя представляют ниже.

Можно ли рубить деревья летом?

Вы, вероятно, захотите сейчас воздержаться от сильной обрезки деревьев - если это не плодовое дерево или не представляет угрозу безопасности. Но удаление нескольких небольших веток должно быть ОК, если вы делаете это правильно.

Почему нельзя сильно обрезать деревья летом?

Если вы в следующем году слишком много подрежете летом, ваши деревья могут быть не такими полными. Летняя обрезка убирает общее количество листьев у дерева, а меньшее количество листьев означает меньшее количество пищи, протекающей по дереву для роста в следующем году.

Плюс лето - лучшее время для вредителей и болезней. Дерево с открытыми ранами от обрезки может быть особенно уязвимо для определенных болезней. Это особенно для дубов! Если возможно, не следует вообще обрезать дубы летом, чтобы снизить вероятность увядания дуба, которое является потенциально смертельным заболеванием. Если вам необходимо провести обрезку (обычно из соображений безопасности), закрасьте срезы, чтобы сделать их менее привлекательными для жуков-переносчиков дубового вилта.

Есть ли деревья, которые можно обрезать летом?

  • Фруктовые деревья: Небольшая обрезка не повредит фруктовым деревьям, но может уменьшить количество выращиваемых на них фруктов.
  • Вечнозеленые деревья : Летом можно сделать небольшую обрезку, но отложите основную обрезку на период покоя.
  • Сочные лиственные породы : Можно обрезать деревья грецкого ореха и березы. Некоторые люди предпочитают обрезку этих деревьев летом, потому что они обычно сочатся соком при обрезке зимой.
  • Деревья с мертвой древесиной: Если вы заметили мертвые или умирающие конечности, вы можете удалить их в любое время.

Когда деревья подходят для летней обрезки?

Вот когда летом можно обрезать другие деревья:

  • Если ваше дерево сломано, свисает или в противном случае слабые ветви, вы всегда должны решать эти проблемы как можно скорее.
  • У вашего дерева странная форма. Незначительные обрезки можно делать сейчас, но воздержитесь от любых крупномасштабных работ по обрезке.
  • Thetree становится слишком большим, и вам нужно , чтобы попытался уменьшить его рост в следующем сезоне.

Нужно подрезать дерево сейчас? Нажмите здесь, чтобы получить бесплатное предложение по обрезке.

Как выращивать виноград | инструкции

  • Приложение
  • Смотреть вживую
  • Войти
    • Профиль
    • Выйти
  • Регистр
  • Показывает
    • Главный
    • программа передач
    • Сделай сам
    • Показывает от А до Я
    • Хосты от А до Я
    Лучшие шоу
    • Barnwood Builders
    • Большой пляж Строит
    • Особняки со скидкой
    • Первые ласты
    • Холмс: новое поколение
    • Реабилитационный наркоман
    • Восстановлено
    • Утилизация
    • Возрождение каменного дома
    • Проект Vanilla Ice
    Хосты
    • Джейсон Кэмерон
    • Джефф Девлин
    • Джош Храм
    • Мэтт Блашоу
    • Николь Кертис
    • Ванильный лед
    • Тамара День
    • Бретт Уотерман
    • Марни Оурслер
    • Скотт МакГилливрей
    Не пропустите:
    • Идеи озеленения переднего двора
    • 26 популярных домашних стилей
    • Стильное хранение в ванной
    • 35 переработанных поделок
    • Как построить набор козловой ямы
  • Как
    Сделать и украсить
    • Отделка
    • Поделки
    • Развлекательные
    • Переработка
    • Свадьбы
    • Пет Проекты
    • Просмотреть все
    Номера и помещения
    • Кухня
    • Ванная
    • Спальня
    • Склад
    • Гараж
    • Этажей
    • Витрина экспертов
    • Креативные пространства
    • Просмотреть все
    На открытом воздухе
    • Садоводство
    • Ландшафтный дизайн
    • Патио и террасы

Выращивание винограда | Альманах старого фермера

Вы всегда хотели иметь виноград на заднем дворе? Или у вас есть старая виноградная лоза, которая полностью вышла из-под контроля?

В этом случае следует учитывать несколько моментов - не каждое место на самом деле идеально подходит для выращивания винограда:

Во-первых, виноград должен находиться на солнце весь день. Они не будут хорошо расти, если будут находиться в тени весь или большую часть дня. Эта культура также не любит влажные районы. Виноград НЕ любит мокрые ноги; они действительно могут достать воду довольно глубоко в землю.

Рядом со зданием или в окружении деревьев (где не дует ветер) - тоже плохие места. Ветерок уничтожает потенциальные грибки, которые могут поражать виноградные лозы. А дикая виноградная лоза, растущая на дереве, не имеет никакой надежды на то, что действительно даст виноград.

Если у вас солнечное место и вы унаследовали заросший клубок; вот что ты делаешь.

  • Во-первых, вы даете растению струю азота, чтобы поднять листья.
  • Затем вы обрезаете лозы до трех лучших стволов. Хорошо подождать, пока вы не увидите бутоны, чтобы убедиться, какие лозы еще живы.
  • Для их поддержки нужен бамбуковый или стальной столб высотой 7 футов, погруженный на одну ногу в землю. Оберните вокруг него лозы, завязав их свободными стяжками для хлеба. В первый год винограда не будет, но он восстановит свои силы на будущее.

  • Если вы хотите создать грядку из виноградных лоз, проанализируйте почву. Этим фруктам нужна сбалансированная почва.
  • Найдите сорт, который хорошо растет в вашем районе (бесплатно см. Double A Vineyard).
  • Вставьте ваши сообщения, затем вставьте какие-то провода, проходящие поперек.

В идеале они размещаются один на 30 дюймов и один на 36.Это две ваши «плодоносящие проволочки», на которые вы свободно наматываете свои четыре «хранителя». Когда вы выбрали свои четыре «сторожевых» тростника, попробуйте выбрать четыре из них, которые находятся ближе всего к стволу, и оставьте от 4 до 6, от двух до трех «обновлений» почек рядом со стволом. Поместите две «проволочные ловушки» на высоте четырех, пяти и шести футов, чтобы у вас было место, куда можно заправить новый рост. В следующем году это будут ваши «плодовые тросточки». Сначала вы захотите разложить в общей сложности около 30 бутонов, но в последующие годы (особенно при коммерческом использовании) обычным явлением станет 45 бутонов.

Просто помните, что чем дальше лозы от ствола, тем меньше аромат. Вот почему лучший человек на винодельне, который выращивает виноград, - это сам винодел.

  • Когда виноград становится похожим на зеленый горошек, самое время снять листья с фруктов. Солнце поможет избавиться от проблем. Также держите место под виноградными сорняками, чтобы дождь не брызгал на растения.

Вирджиния Картер из винодельни Уолпол-Маунтин-Вью была достаточно любезна, чтобы помочь мне с этим блогом.Посмотрите ее фотографии на сайте www.bhvineyard.com. С 24 по 27 мая у нее начнутся летние дегустации вин. Прекрасные виды, восхитительные красные, белые и сортовые вина ждут вашего присутствия в этом изысканном месте.

(фото предоставлено Вирджинией Картер) (винтаж 2012 г., готовый к розливу)

И только потому, что…. Некоторые предприимчивые птицы нашли хлопковые завязки, которые я использую для своих помидоров, и встроили их в свое гнездо.

Виноград Киохо Информация, рецепты и факты

Описание / вкус


Виноград Киохо - это большие плоды округлой или овальной формы, в среднем от 2 до 4 сантиметров в диаметре, которые растут плотными однородными гроздьями. Кожа гладкая, тугая и толстая, от фиолетово-пурпурного до темно-пурпурного, почти угольно-черного. По всей поверхности также присутствует естественный налет, представляющий собой порошкообразную пленку, защищающую виноград от брожения и потери влаги. Виноград Киохо - это сорт со скользкой кожицей, позволяющий легко отделять кожицу от мякоти без повреждений.Кожу часто удаляют перед употреблением из-за ее танинного, слегка горького вкуса. Под поверхностью мякоть водянистая, мягкая и нежная, с полупрозрачным зеленым оттенком, покрывающая несколько овальных семян. Созревший виноград Киохо имеет низкую кислотность и высокое содержание сахара, как правило, от 18 до 20 Брикс, что способствует сладкому и насыщенному вкусу винограда.

Сезоны / Наличие


Виноград Киохо доступен с конца лета до начала осени.

Актуальные факты


Виноград Киохо, ботанически принадлежащий к семейству Vitaceae, представляет собой гибридный сорт, созданный на основе скрещивания американского винограда ишихаравасе, сорта Vitis labrusca, и европейского столетнего сорта Vitis vinifera. Название Киохо примерно переводится как «великая или большая горная вершина», которое было дано в честь знаменитой горы Фудзи. Виноград Киохо считается одним из самых популярных сортов в Японии, составляя треть всех сортов винограда. столовый виноград, который в настоящее время выращивается в Японии. Темно-фиолетовый виноград пользуется большой популярностью из-за его большого размера, сочной мякоти и сладкого вкуса. Он является особенным сортом и продается по высоким ценам из-за обширных методов выращивания. Виноград Киохо в основном употребляется в столовом виноград, который едят в свежем виде, но он также используется в коммерческих целях для ароматизации популярных закусок, конфет и соков.

Пищевая ценность


Виноград Киохо является отличным источником витамина С, антиоксиданта, который помогает уменьшить воспаление и укрепить иммунную систему. Виноград также является хорошим источником калия, который регулирует уровень жидкости в организме, пищевых волокон для стимуляции пищеварительного тракта и содержит ресвератрол, важный фитонутриент для поддержания здоровья сердца.

Приложения


Виноград Киохо лучше всего подходит для свежего употребления, и его традиционно едят сразу после приготовления.Важно отметить, что кожицу можно есть вместе с мякотью или ее можно удалить перед употреблением, в зависимости от предпочтений потребителя. В Японии этот сорт часто подают очищенным и охлажденным для получения наиболее сладкого вкуса. Виноград Kyoho можно нарезать ломтиками и сочетать с сыром на тарелках с закусками, бросать во фруктовые и зеленые салаты, добавлять в шербеты и мороженое или использовать в качестве начинки для выпечки, такой как торты, пироги и пироги. Из винограда можно также приготовить отличный сок, варенье и сладкое вино.В Японии виноград Киохо часто нарезают и кладут слоями в бутерброды с кремовой начинкой или используют в традиционном коктейле чухай, который представляет собой шочу, смешанный с газированной водой и дополнительными фруктовыми ароматизаторами. Виноград Kyoho хорошо сочетается с такими сырами, как фета, синий и чеддер, арахисовым маслом, лавандой, медом, розмарином, фруктами, такими как черника, абрикосы, вишня, яблоки и апельсины, и орехами, такими как фундук, миндаль, пекан и арахис. . Целый виноград Киохо может храниться до одной недели при хранении немытым в частично вентилируемом контейнере в холодильнике.

Как выращивать виноград в Индии

Виноград

Обычное название: Виноград (на английском языке), Ангур (на хинди)

Научное название: Vitis vinifera

Семейство: Vitaceae

Выращивание винограда в Индии

Виноград - настоящая ягода. Стенка плода (околоплодник) на всем протяжении мясистая.Фрукты могут быть зелеными, красными и темно-фиолетовыми.

Виноград - это лиственная древесная лоза, принадлежащая к роду цветковых растений vitis .

Растение представляет собой многолетний куст с завитками - усиками и тропинками. Виноград - это лоза - вьющееся растение. На стеблях растут усики, представляющие собой переродившиеся соцветия.

Листья имеют форму сердца. Они большие и расположены напротив друг друга. У них видные нервы. Цвет, размер и форма листьев и плодов варьируются в зависимости от сорта.

Есть бессемянные и семенные сорта. Посеянный сорт может содержать до 4 семян на плод. Семена содержат 4-6% дубильных веществ.

Виноградарство

Виноградарство - это изучение и выращивание винограда. Может быть для употребления (столовый виноград) или для производства вина. Виноградарство включает в себя все агротехнические приемы и исследования до сбора урожая винограда.

Энология

Энология - это изучение и выращивание винограда для производства вина.Энология также включает в себя процесс виноделия.

Страны-производители винограда:

Махараштра - штат Индии по производству винограда номер один. Выращивание винограда распространено в районах штата Насик, Пуна, Ахмеднагар, Сангли, Османабад, Солапур и Сатара.

Насик называют винной столицей Индии. Также имеется цех по упаковке винограда .

После Махараштры виноград начали широко выращивать в областях Колар, Бангалор и Биджапур в Карнатаке, в районах Рангаредди, Анантапур и Медак в Андхра-Прадеше и в Тамил Наду.

Сорта винограда в Индии:

В Индии выращивают более 20 сортов винограда. Коммерчески выращиваются всего 12 сортов.

Ниже приведены имена:

  • Черные семена: Bangalore Blue, Isabella

  • Пурпурные семена: Гулаби (Мускат)

  • Белосеянные: Анаб-э-Шахи и Дилхуш (это клон сорта Анаб-э-Шахи), Бхокри

  • Черный без косточек: Sharad Seedless, Beauty Seedless

  • Белый без косточек: Thompson Seedless, Pusa Seedless, Perlette, Tas-A-Ganesh и Sonaka (это клоны Thompson Seedless) и Manik Chaman

  • Красный бессемянный: Flame Seedless

  • Пурпурные семена: Gulabi Syn, Muscat Hamburg

  • Черный без косточек: Шарад без косточек (это мутант Кишмиш Чоми)

Виноград

В настоящее время Томпсон Сидлесс (вместе с его клонами) является ведущим сортом винограда, занимающим 55% производственных площадей.

Bangalore Blue, Dilkhush и Anab-e-Shahi составляют по 15% каждая, Perlette и Sharad Seedless составляют по 5%, а Bhokri и Gulabi вместе составляют 5% от общей площади производства.

(Источники для сортов: APEDA и FAO)

Требуемый климат:

Виноград - очень разносторонняя культура. Его можно выращивать практически в любом климате, а именно:

.
  • Умеренный: в Америке, Австралии, России и Европе.

  • Тропики: в Западной и Южной Индии, Аргентине, Чили, Кении и Венесуэле.

  • Субтропический: в Северной Индии, Китае, Пакистане, Израиле, Ираке, Иране и Афганистане.

Средиземноморский климат лучше всего подходит для выращивания винограда.

В тропическом климате виноград остается вечнозеленым. Урожай винограда прекрасно подходит для тех областей, где во время созревания плодов нет или очень мало дождя.

Требуемый грунт:

Выращивание винограда можно производить на различных типах почв.

Лучшая почва: От хорошо дренированной супеси до суглинистой почвы с хорошим органическим веществом. PH почвы должен быть ниже pH 8,7. Он должен иметь концентрацию извести до 20% и карбоната кальция до 10%.

Щелочные почвы с плохим дренажем не подходят.

Режим распространения:

Процесс посева винограда:

Подготовка почвы:

Почва обрабатываемая. Ямки подготавливаются с соответствующим интервалом, так как виноградная лоза обычно высаживается в ямках.Глубина ям колеблется от 60 см до 90 см.

Расстояние между ямами зависит от разновидности и типа тренировочной системы.

Вы должны подготовить ямы и оставить их открытыми в течение 30 дней перед посадкой.

Лучшее время посадки :

  • С февраля по март для северной Индии.

  • С ноября по январь для полуострова Индия.

  • С декабря по январь для Тамил Наду и Карнатака.

Виноград обычно не выращивают в сезон дождей.

Виноград начинает расти через 10-15 дней после посадки. В теплое время года рост винограда начинается раньше, чем в холодное.

Уже через месяц после посадки растения требуют разбивки и дрессировки.

Тренировочные системы по выращиванию винограда:

  • Система Bower: Наиболее популярна для коммерческого выращивания винограда.Около 80% виноградников находятся под этой системой.

  • Система Книффина: менее дорогая, но также менее популярная, потому что по этой системе доходность ниже.

  • Телефонная система: Похоже на телефонный столб с проводами и всем прочим, отсюда и название. Не очень подходит для жарких и сухих мест, так как ягоды страдают от солнечных ожогов.

  • Система головок: наименее дорогая, с очень близким расположением, меньше болезней и дает больший размер ягод.

(Источник для систем обучения: Национальный совет по садоводству)

Обрезка виноградных лоз:

Обрезка проводится, когда лозы находятся в состоянии покоя. Когда виноград выращивают в умеренных тропиках, обрезку проводят дважды. Сбор урожая также производится дважды.

Сорта, такие как Bangalore Blue и Gulabi, демонстрируют хорошую устойчивость к повреждениям от дождя. Так что обрезку можно проводить в любое время года.

В жарких тропиках обрезка проводится дважды, а сбор урожая - один раз.Обрезка проводится с марта по май. Лозы обрезаются до единственного узла. У них развиваются стебли, которые затем с октября по ноябрь обрезают, чтобы вызвать плодоношение.

Требование к орошению:

Практика орошения различается в разных регионах. Это зависит от времени обрезки, характера сезона дождей, водоудерживающей способности почвы, сорта, системы тренировок и расстояния между ними.

  • Поливайте виноградник только что посаженным урожаем каждые 3 дня.

  • При капельном орошении у основания виноградной лозы крепится одиночный излучатель.Позже его увеличивают до 2, а затем до 4.

  • Обильный полив проводится сразу после обрезки, чтобы увлажнить всю корневую зону и вызвать активный рост.

  • Зимой виноград требует легкого полива с перерывом в 10-12 дней.

  • В случае дождя следующий полив пропускается или откладывается.

  • Уменьшают частоту поливов во время плодоношения, цветения и после размягчения ягод для улучшения качества плодов.

Удобрения:

Почвы виноградника представляют собой тяжелые глинистые почвы или супеси. Итак, органические удобрения имеют большое значение.

Нанесите 20 граммов мочевины на только что посаженные лозы в марте. Повторите в мае и июле.

На второй год следуйте приведенному ниже графику внесения удобрений:

  • Внесите весь FYM (навоз фермерского двора) + суперфосфат + половину азота (N) + половину фосфата (K) сразу после обрезки.

  • Остальные N и K внесите после завязывания плодов в апреле.

Борьба с сорняками:

Сорняки, которые растут между рядами лоз, выкорчевываются с помощью тракторных инструментов для прополки. Сорняки в рядах удаляются вручную.

Иногда на зрелых виноградниках опрыскивают около 2 кг / га основного глифосата или около 7,5 кг / га параквата.

При выращивании винограда пересечение культур не производится.

Вредители и болезни:

Трипсы, осы и блошки - основные насекомые в виноградарстве.Распыляйте диметоат, дихлоровину и эндосульфан для борьбы с насекомыми.

Черная гниль, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, фитофтороз и увядание являются основными болезнями.

A Новый фунгицид природного происхождения доступен для вина и столового винограда.

Заболевания урожая винограда включают растрескивание ягод, расщепление ствола, мертвую руку, хлороз листьев и опадание ягод после сбора урожая.

Сбор винограда:

В выращивании винограда в Северной Индии плодоношение наступает через 2 года после посадки.Созревание происходит в конце мая.

Вкус - важнейший показатель созревания плодов. Ягоды начинают созревать с плеч, затем с середины и, наконец, с кончиков гроздей.

Сбор урожая обычно проводится, когда плоды меняют цвет кончиков и становятся сладкими.

Лучшее время для сбора урожая: Ранним днем ​​при температуре ниже 20 градусов Цельсия.

За день до сбора урожая вырывают сгнившие, сломанные, деформированные и недозревшие ягоды.

Урожайность виноградных культур:

Урожайность зависит от климата и сорта. Средняя урожайность от 20 до 25 тонн / га считается хорошей.

Ниже указана средняя доходность:

Фермер получает премию Падма Шри за свою виноградную ферму и другие культуры.

Хранение:

Виноград может храниться одна неделя при комнатной температуре.

Можно продлить срок хранения, применив подходящие методы.При хранении в оптимальных условиях Anab-e-Shahi может оставаться свежим 40 дней, Thompson Seedless - 30-60 дней, а Muscat - 45 дней.

Наилучшие условия хранения: температура 0 градусов Цельсия и влажность 92-96%.

Использование винограда:

  • В пищу целиком

  • Используется для изготовления вина, виноградного сока, экстракта виноградных косточек, джема, желе, изюма, масла виноградных косточек и уксуса.

Пищевая ценность винограда:

В одной чашке (100 граммов) винограда содержится:

  • калорий: 67

  • Всего жиров: 0. 4 г

  • Натрий: 2 мг

  • Калий: 191 мг

  • Всего углеводов: 17 г

  • Пищевые волокна: 0,9 г

  • Сахар: 16 г

  • Белок: 0,6 г

  • Витамин А: 2% от дневной нормы

  • Витамин C: 6% от дневной нормы

  • Витамин B6: 5% от дневной нормы

  • Кальций, железо и магний: 1% от дневной нормы

(Источник информации о пищевой ценности: USDA)

Польза для здоровья винограда:

  • Виноград содержит антиоксиданты, такие как полифенолы, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.Одним из полифенолов является ресвератрол, который присутствует в кожуре винограда, предпочтительно красного винограда.

  • Исследования показывают, что ресвератрол может предотвращать или замедлять рост опухолей желудка, печени, груди, толстой кишки, лимфы и кожи, а также предотвращать лейкоз.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *