Как плести лук в косы для хранения: Как плести косу лука для хранения: схемы и видео

пошаговая инструкция, фото и видео

Такой полезный овощ, как лук является важной составляющей множества блюд, а потому всегда должен находиться под рукой. Его можно заготавливать про запас на время зимнего периода. Хранят корнеплоды разными способами. Наиболее удобным и практичным из них является хранение лука в косах. А для этого нужно научиться их плести.

Содержание

• Зачем из репчатого лука плетут косы на зиму
  • Достоинства хранения луковиц в косах
• Просушка и подготовка лука после уборки
• Описание способов плетения кос из головок лука с пошаговой инструкцией
  • Первый способ: правильная коса с вплетанием всё новых головок
  • Второй способ — вязание за ботву на шнур
  • Третий способ — оплетание ботвы верёвкой
• Советы по окончательной сушке и дальнейшему хранению косичек
• Видео: как плести косу из лука

Зачем из репчатого лука плетут косы на зиму

Лук содержат в подвешенном состоянии — косах-плетёнках по разным причинам. Особенно это актуально для хозяек, не имеющих отдельного помещения для хранения этого овоща.

Достоинства хранения луковиц в косах

У такого варианта имеется много плюсов:

• Главное преимущество — обеспечение нормальной циркуляции воздуха, при которой каждая луковица равномерно проветривается. Это продляет срок хранения овощей.
• Экономия места в небольшой кухне (кладовой).
• Несложно перевесить такую связку на другое место.
• Легко вовремя обнаружить луковицы с появившимися признаками гнили, удалить их из связки. Такой шаг убережёт другие экземпляры от распространения инфекции.
• Лук не лишается полезных компонентов, своего вкуса и запаха.
• Подвешенный таким образом лук недосягаем для грызунов и прочих вредителей.
• Всегда можно выбрать нужную по размеру луковицу.
• Извлечение требуемого количества головок в любой момент.
• Способность овоща к выделению фитонцидов, уничтожающих вредные грибки, бактерии, что способствует дезинфекции воздуха в помещении.
• Экономия денег, которые могли пойти на покупку мешков, ящиков, корзин для хранения луковиц.
• Использование таких косичек в качестве оригинальных предметов декора.

При хранении лука в косах экономится место

Просушка и подготовка лука после уборки

Дабы продлить длительность хранения лука в косах, необходимо правильно подготовить корнеплоды. Такое мероприятие включает в себя:

1. Уборку урожая, которую лучше провести в утреннее время, когда появится солнце. Чтобы не повредить клубни изнутри, их следует не выдёргивать из земли, а подкопнуть почву рядом с овощем лопатой и аккуратно извлечь его из грунта. Перья лука не следует обрезать, они потребуются для плетения. Их длина должна быть не менее 15 см.
2. Очистку. Землю, оставшуюся на корнеплодах, необходимо стряхнуть. Нельзя при этом ударять головками друг о друга, чтобы луковицы не начали гнить.
3. Оптимальную просушку. Далее нужно разложить луковицы для просушивания. Предпочтительнее сделать это не в помещении, а прямо на огороде под солнечными лучами. Лучше положить овощи на мешок, пропускающий воздух, тогда они останутся чистыми, быстро просушиваясь со всех сторон. На ночь корнеплоды следует не оставлять на гряде, занести их в помещение, чтобы они не стали влажными от утренней росы.
4. Освобождение от шелухи и сортировку. Корнеплоды освобождают от верхней, легко снимающейся кожуры, не допуская полного её удаления, и протирают каждую головку сухой мягкой тканью. Затем корнеплоды калибруют, отбирая для предстоящего заплетания лука в косы неповреждённые плоды одинакового размера.

Собранный урожай лука лучше высушивать на открытом воздухе

К плетению приступают через 3–4 дня после сбора урожая, чтобы луковые перья сохранили свою эластичность и упругость.

Описание способов плетения кос из головок лука с пошаговой инструкцией

Перед началом плетения нужно приготовить прочную верёвку (прочный шнур, шпагат) в качестве основы, способной удержать значительный вес такой конструкции. Существует несколько простых и популярных вариантов плетения луковых косичек.

Первый способ: правильная коса с вплетанием всё новых головок

Косу в этом случае изготавливают так:

1. Связать крепким шнуром между собой три крупных корнеплода, чтобы придать прочность вязанке.
2. Перья перевязанных головок разделить на 3 пряди.

   Первые три головки лука для прочности конструкции перевязывают шпагатом

3. Добавлять равномерно луковицы то с левой, то с правой стороны до нужной высоты, создавая косичку с прядями только из перьев лука.

Основной недостаток такого способа в том, что созданная конструкция недостаточно прочна и может рассыпаться после сильного высыхания луковых перьев.

Второй способ — вязание за ботву на шнур

Пошаговое плетение этим методом:

1. Сложить шнур пополам.
2. Два его получившихся кончика завязать узлом, на противоположной стороне сделать петельку.
3. Для удобного плетения зафиксировать полученную конструкцию на крючке (гвозде).
4. Выбрать для основания косы головку лука с длинным пером.
5. Вставить её в имеющуюся петлю и затянуть узел. Получается двойной шнур с луковицей на конце.
6. Хвостиком луковицы обвить каждую сторону шнура и вывести оставшийся конец в промежуток между ними.

   Первую луковицу косы затягивают узлом, пером сдедующей головки обхватывают поочерёдно каждую сторону шнура

7. Продолжать плетение по этому принципу, добавлять новую головку, обвивать шнур перьями и выводить их концы поочерёдно с противоположных сторон (от себя или к себе).

Третий способ — оплетание ботвы верёвкой

По этой схеме коса плетётся так:

1. Выбрать головку лука с наиболее длинной ботвой.
2. Сложить выбранный шнур пополам, сделать петлю на месте сгиба.
3. Пропустить через неё луковичную ботву, чтобы получилось 3 пряди: в середине — одна из ботвы, а по краям — две из шнура.

   При плетении косы этим способом образуются 3 плети: луковая в середине, две из шпагата по бокам

4. Плести косу из лука как обычную, при очередном захвате прибавлять в неё по одной луковичке, вплетать головки следует туго для их надёжной фиксации.
5. Плетение продолжать, пока вверху косы на шнуре останется примерно 10 см свободного места.
6. Оставшиеся концы завязать крепкой петлёй.

Советы по окончательной сушке и дальнейшему хранению косичек

Чтобы обеспечить продолжительное хранение плетёнок из лука, необходимо создать для этого оптимальные условия:

Видео: как плести косу из лука

Правильно подготовив лук и освоив мастерство плетения из него кос, можно хранить это овощ в таком виде продолжительное время. Луковые плетёнки, к тому же создадут в помещении необычный уют.

Оцените статью:

[Голосов: 3 Среднее: 3.3]

Как плести косы из лука для хранения: поэтапно, фото, видео

Содержимое

• 1 Для чего плести косички из лука
• 2 Когда лучше заплетать лук для хранения
• 3 Подготовка лука к хранению в косах
• 4 Как заплести лук в косу для хранения
  • 4. 1 Способ 1
  • 4.2 Способ 2
  • 4.3 Способ 3
  • 4.4 Способ 4
• 5 Как сплести косу из пересушенного лука на зиму
• 6 Как хранить луковые косы
• 7 Заключение

Плести косы из лука для хранения можно самостоятельно. Для этого понадобится только прочная веревка и ножницы. Предварительно корнеплоды аккуратно выкапывают вместе с водой, стряхивают почву и дают полежать для просушки хотя бы 3-5 дней. Затем из них нужно плести косу, заворачивая хвостик вправо, влево и на себя. Есть четыре основных способа плетения, каждый из которых пошагово описан ниже.

Для чего плести косички из лука

Лук добавляют в разные блюда, маринуют, используют для консервации. При этом сохранить его можно и в свежем виде. Для этого используют разные способы, например, положив в сетчатый мешок или в капроновый чулок или корзину, картонную коробку. При этом есть и такой вариант, как сделать косу из лука.

У этого метода несколько неоспоримых преимуществ:

1. Идеальная циркуляция воздуха – нет никакого контакта с тарой, сеткой, материалом.
2. Длительное и полное сохранение вкуса – если плести лук в косу, то его головки остаются такими же сочными и ароматными.
3. Можно легко и быстро проконтролировать состояние корнеплодов. Иногда часть головок подсушивается или загнивает, особенно если в помещении слишком высокий уровень влажности. Если плести лук в косу, то плохие плоды всегда можно убрать. Это позволит не портить остальной урожай.
4. Если плести лук в косу, его удается сберечь и от грызунов. Вязанки подвешивают под потолком, поэтому корнеплоды становятся недосягаемыми для мышей.
5. Есть еще и такое преимущество, как декоративные качества. Плести косу из лука можно для того, чтобы использовать ее для украшения дома в эко-стиле.

Косы из лука – один из самых практичных способов хранения

Когда лучше заплетать лук для хранения

Строгих сроков, когда нужно плести косы, нет. Достаточно подождать того момента, когда у корнеплодов начнут подсыхать нижние листья. Как только явление стало массовым, приступают к сбору урожая. Опытные садоводы рекомендуют аккуратно вытягивать лук из земли, чтобы не оборвать зелень.

Если на улице тепло и по прогнозу не будет дождей, лук оставляют лежать прямо на поверхности грядок, предварительно стряхнув почву. По возможности его нужно подержать хотя бы 5-7 дней. Но если ожидаются дожди, урожай убирают заранее, поскольку в противном случае значительная его часть сгниет.

Подготовка лука к хранению в косах

Сразу плести корнеплоды в косы нельзя, сначала их нужно подготовить. Сделать это нетрудно – дачники со стажем рекомендуют придерживаться таких правил:

1. Во время уборки оставить ботву по максимуму, поскольку в этом случае луковица продолжит получать питательные вещества. Такой корнеплод дольше сохранится.
2. Луковицы тщательно отряхивают, чтобы полностью убрать остатки почвы.
3. Затем репки просушивают на открытом воздухе (лучше под навесом) или в теплом, вентилируемом месте. На открытых солнечных лучах держать не стоит – могут перегреться и размякнуть.
   
4. После этого приступают к сортировке. Отбирать нужно здоровые, не мятые, не гнилые репки. Желательно, чтобы они были одномерными, т.е. примерно одного размера и формы.
5. Большие головки можно оставить без корешков – их обрезают.

Важно! Слишком долго сушить не надо – для этого достаточно 3-4 дня. В противном случае листва станет сухой, и плести косу из таких луковиц не получится. Побеги начнут обрываться под тяжестью репок.

Как заплести лук в косу для хранения

Связать лук на зиму косичкой можно разными способами. Принципиальных отличий между ними нет. Если следовать описанным инструкциям, получатся хорошие, крепкие косы. Однако выглядеть они будут по-разному, поэтому можно подобрать подходящий стиль. Наиболее распространенные варианты описаны ниже.

Способ 1

Для плетения обязательно берут прочную веревку – это может быть бечевка, шпагат, бельевой шнур. Можно обойтись и обычным бинтом. Плести косу нужно так:

1. Сначала следует выбрать репку с самым крепким и длинным стеблем, привязать его к началу веревки и сравнить оба края. Должно получиться три хвостика как у косички: два веревочных, один из листьев растения.
2. Заплести косу, постепенно захватывая с обеих сторон и прокладывая путь головкой луковицы. При этом зазоры нужно делать минимальными, чтобы готовая вязанка получилась достаточно плотной.
3. Таким способом нужно двигаться до тех пор, пока края веревок не станут по 15-20 см.

Затем ботву обвязывают веревкой и делают петлю, на которую подвешивают косу и досушивают.

Способ 2

Плести косу из лука можно и по-другому. Для этого берут веревку и привязывают ее к вертикальной опоре, например, обрешетке на балконе. Чтобы вязать лук в косу (на фото), необходимо пошагово следовать такой инструкции:

1. Сделать на конце петлю.
   
2. Должно получиться так.
   
3. Поместить репку в петлю и хорошо затянуть.
   
4. Начать плести, как обычную косу – завести хвостик луковицы вправо, затем влево, после чего вывести на себя.
   
5. Повторить аналогичные действия до тех пор, пока длина оставшейся веревки станет 15 см.
   
6. Если правильно плести, получится такая коса лука.
   

Способ 3

В третьем случае репки сначала нужно попарно связать вместе. Причем работать следует аккуратно, чтобы не порвать хвостики. Последовательность действий такая:

1. Закрепить первую головку так же, как описано выше.
   
2. Связать пару репок.
   
3. Связать вторую пару.
4. Чередовать обе пары друг с другом, двигаясь то вправо, то влево.
5. Если все плести правильно, получится надежная вязанка.
   

Способ 4

В этом случае плести луковые косы пошагово можно по такой инструкции:

1. Взять веревку, связать в кольцо и подвесить на крючок.
2. Сделать узел, используя хвостик наиболее крупной репки.
3. Взять еще одну репку. Поместить в центр и переплести хвостик вместе с веревкой. Двигаться следует изнутри то влево, то вправо.
   
4. Перевернуть всю косу и аналогично зафиксировать другую головку.
5. Далее двигаться тем же способом до тех пор, пока не останется веревка длиной 15-20 см.
   

Каждый выбирает для себя наиболее удобный способ плетения

Как сплести косу из пересушенного лука на зиму

Сплести косу из лука для хранения можно даже из пересушенных корнеплодов, которые пролежали в комнате 1-1,5 месяца. Пошаговая инструкция такая:

1. Сначала снимают лишнюю шелуху, оставляя только сухие перья.
2. Берут веревку, делают большое кольцо длиной 60-70 см и подвешивают за крючок.
3. Связывают 2 луковицы друг за друга (ботвой).
4. Привязывают их к веревке.
5. Крепят другую пару крест-накрест и тоже привязывают к веревке.
6. Затем берут уже по одной луковице и продолжают плести косу – ботву обматывают вокруг двойной веревки. Причем новая репка должна быть поверх ранее закрепленных двух пар.
7. Оставляют длинные перья между луковицами, если будут лишние концы, их просто отрезают.
8. Далее плести косу нужно так, чтобы распределить лук равномерно и максимально плотно.
9. Сверху оставляют петлю диаметром 10 см и подвешивают на нее готовую косу.
10. Если останутся какие-то стебли, их аккуратно подрезают.

Внимание! Аналогичным способом можно плести и вязанки из чеснока. Подготовка корнеплодов примерно такая же, но времени на просушку требуется меньше, поскольку головки небольшие.

Как хранить луковые косы

Как показано выше, заплести лук косичкой не очень трудно. Но даже если все сделать правильно, репки могут не сохраниться, если не обеспечить им нормальные условия хранения:

1. Температура в диапазоне 2-16 градусов тепла, т.е. ниже комнатной, оптимально – прохладная среда;
2. Влажность не более 70%.
3. Место должно быть вентилируемым – периодически важно проветривать.
4. Пространства должно быть достаточно, чтобы воздух проходил свободно.
5. Попадание прямых солнечных лучей не допускается, держать овощи лучше в темноте.

Косы хранят в прохладном, сухом помещении

Для содержания овощей зимой можно выбрать нишу, сарай, чулан или веранду. Именно здесь поддерживается стабильно прохладная температура. В морозы лучше заносить в комнату. Если температура опустится ниже 0 градусов, лук в косе может начать подмерзать.

Важно! Сохранить косы можно и при комнатной температуре, но не более двух месяцев.

Для увеличения срока хранения первоначально их лучше подержать в прохладном помещении при температуре 10-15 градусов, например, в сарае.

Заключение

Плести косы из лука для хранения достаточно просто. Для этого не нужно никаких инструментов – хватит прочной веревки. К плетению приступают примерно через неделю после сбора урожая. Хотя сделать вязанку можно и позже, например, спустя месяц хранения в погребе.

Как заплести лук | The Prairie Homestead

Есть некоторые аспекты ведения хозяйства, которые заставляют меня чувствовать себя первооткрывателем…

И плетение луковиц определенно вписывается в эту категорию.

В прошлом году у меня украли прекрасный урожай лука, потому что этот парень—>

(Это был день, когда он решил исследовать гостиную….)

После того, как *кто-то* оставил садовые ворота открытыми, он начал помогать себе три красивых ряда выращенных в домашних условиях луковиц семейной реликвии, оставив мне лишь несколько бумажных шелух, развевающихся на ветру.

Не буду врать – мне было горько.

В этом году я усвоил урок и яростно забаррикадировал садовую калитку, пока мой лук созревал. Мои усилия были вознаграждены великолепным урожаем, и я не могла дождаться, пока они высохнут, чтобы можно было начать плетение.

Плетеный лук не только чертовски круто выглядит, но и позволяет луку дольше храниться благодаря лучшей циркуляции воздуха. Но сначала давайте поговорим о том, как подготовить лук к плетению:

Сбор и обработка лука

Некоторые сорта лука лучше подходят для хранения, чем другие. Как правило, сладкий лук имеет самый короткий срок хранения, поэтому, если вы хотите заплести лук и сохранить его на всю зиму, планируйте использовать самые крепкие и острые сорта.

Вы можете собирать лук в любое время в течение всего лета, но если вы хотите оставить его на хранение, оставьте его в земле, пока ботва не начнет опадать. Как только это произойдет, вы знаете, что они скоро будут готовы к сбору урожая. (Иногда в конце сезона я им даже немного помогу и ботву подгибаю… Мне как-то не терпится.)

Вырви лук с земли на теплой, сухой день. Прежде чем мы будем делать с ними что-либо еще, мы хотим, чтобы они немного высохли или высохли. Вы можете вылечить свой лук в саду, поверх земли, из которой вы его вытащили, но я обычно предпочитаю разложить его в нашем магазине в один слой на 7-10 дней. (Потому что чем меньше времени они будут атакованы индейкой, тем лучше…) Продолжительность периода отверждения зависит от того, насколько уже высохли топы. Если вы планируете заплести свой урожай, верхушки должны быть еще немного податливыми и не совсем ломкими.

В этом году у меня были луковицы с очень толстыми стеблями, поэтому я дала им немного больше времени, чтобы они высохли, иначе было бы сложно их сплести.

Плетение лука (видео)

Как плести лук (урок)

Вам понадобится:

• Лучший лук из вашего урожая, с прикрепленной гибкой ботвой
• Строка

Используйте самый красивый и однородный лук для косичек. Если у вас есть какие-то необычные шарики или шарики с очень ломкими верхушками, отложите их в мусорное ведро и съешьте в первую очередь.

Выберите самую большую и твердую луковицу для нижнего слоя. Перекрестите две из них, затем положите третью посередине.

Мы собираемся быстро завернуть луковицу, стебель которой был в самом низу. Это сохранит этот базовый слой на месте. Поднимите нижний стебель поверх всех трех стеблей лука…

… Затем заверните его обратно и дайте хвосту торчать сбоку, как это было раньше.

Теперь у вас есть три «пряди» для плетения.

(В качестве альтернативы вы можете обвязать бечевкой эти три луковицы-основы, а затем вплести бечевку в оставшуюся часть косы. Любой способ подойдет.)

Теперь, когда ваш первый слой закреплен, мы можем начать добавлять больше лука в косу.

Поместите одну луковицу прямо в середину первых трех, убедившись, что ее стебель находится на одной линии с другим средним стеблем.

Теперь заплетите их три раза, как волосы.

Добавьте в косу еще две луковицы. Однако на этот раз вместо того, чтобы положить одну луковицу посередине, мы уложим две луковицы по бокам, одну слева, одну справа. Убедитесь, что их стебли совпадают с другими левыми и правыми стеблями, затем сплетите их три раза.

Повторить с одной луковицей посередине, затем еще с двумя луковицами по бокам, переплетая между каждым добавлением. Это похоже на французскую косу, когда вы добавляете новые пряди в процессе плетения.

Продолжайте повторять этот узор, пока не добавите в косу все луковицы, которые хотите. (У меня получилось разместить 13 средних/крупных луковиц.) Вы можете закончить с одной луковицей посередине.

Закончите плетение макушки до конца (здесь простое плетение), затем туго завяжите ниткой.

Если хотите, вы можете перекинуть конец тесьмы на себя и завязать так, чтобы получилась петля для подвешивания.

Повесьте в прохладном, сухом месте и срежьте луковицу, когда она вам понадобится.

Луковое плетение Примечания:

• Если у вас много косичек, храните их в прохладном темном месте и вытаскивайте по одной косичке, чтобы повесить на кухне. (Потому что луковые косички на вашей кухне смотрятся просто потрясающе).
• При правильном хранении плетеный лук может храниться от 6 до 12 месяцев.
• Этот метод можно использовать и для плетения чеснока.
• Ваша луковая коса будет продолжать сохнуть, пока она свисает, поэтому вам, возможно, придется отрегулировать натяжение нити, чтобы предотвратить соскальзывание.
• Если ваши первые несколько косичек получились шаткими, не переживайте. Чем больше вы будете плести, тем быстрее вы поправитесь. И пока луку удается висеть на стене, какая разница, идеальна ли коса? 😉

Как сплести лук для длительного хранения и другие методы хранения

Мэтт Гибсон

Вы когда-нибудь видели дюжину луковиц, сплетенных в косички вместе в натуральной цепочке, висящей на кухне у твоей бабушки? Практика плетение (или плетение) лука для длительного хранения восходит к пионерских дней, и на самом деле это прекрасный способ хранить лук, который вам не по карману. планирует использовать немедленно. Техника плетения действительно способствует усиленная циркуляция воздуха, которая сохранит неиспользованный лук более свежим, чем выбрасывание их в ящик для хранения, а также эстетично.

Как и при плетении французской косы, начните с трех луковиц и заплетите их вместе, постепенно увеличивая количество косичек, пока не получите косу из примерно дюжины луковиц, соединенных вместе в естественную цепочку. Если вы не планируете использовать лук в течение длительного времени, просто храните его в темном прохладном месте, пока не начнете готовить из лука еду. Тот же метод можно использовать и для консервирования лука-шалота и чеснока.

Какой лук лучше всего подходит Хранение?

Как правило, желтый лук — лучший лук выращивать для длительного хранения, так как они, как правило, остаются сочными и свежими в течение длительного времени. длиннее белых или красных сортов. Лучший желтый лук для выращивания длительного хранения относятся сорта Stuttgarter Riesens, Copra, Prince. Лучшим красным луком для хранения является красный Стоктон. Помимо этих рекомендаций, следующие списки лучших луков для хранения:

Желтый : Бриджер, Копра, Кортленд, Паттерсон, Понтиак, Принц, Штутгартер Riesen, Talon, Yellow Globe (наследственная реликвия и гибриды), Yellow Sweet Spanish

Red : Brunswick (наследственная реликвия), Red Bull, Red Creole (наследственная реликвия, короткий день), Red-Wind, Stockton Reds

White : Southport White Globe, Stuttgarter White (наследственная реликвия), White Sweet Spanish

Выберите лук короткого и длинного дня в зависимости от региона, в котором вы живете. Лук короткого дня идеально подходит для южных штатов США, так как ему требуется одинаковое количество солнечного света. и темнота. Лук длинного дня лучше подходит для севера США, так как ему требуется больше времени на солнце для завязывания луковиц. Производители лука на севере также должны обязательно посадить свой лук в землю как можно раньше, потому что, как только световой день становится короче, лук перестает развивать новые слои и сосредотачивается исключительно на заполнении уже сформированных слоев. Для начала выберите высококачественные семена или наборы. Сомнительно выглядящие луковицы, скорее всего, произведут сомнительно выглядящий лук, поэтому не торопитесь и выберите лучшие, которые вы можете найти. Если вы выращиваете из семян, покупайте семена в надежных источниках и выбирайте самые свежие, какие сможете найти.

Как и когда собирать урожай Луковая культура

Если вам нравится маленький зеленый молодой лук, сажайте рассаду везде, чтобы вы могли прореживать ее в течение сезона, давая время основному урожаю созреть, одновременно прореживая грядку или контейнер по мере необходимости для большого количества свежего молодого лука. Лук можно собирать для использования в свежем виде в любой период вегетационного периода, но чем дольше вы будете ждать сбора урожая, тем больше лука вы получите.

Для сбора урожая просто разрыхлите почву вручную или используя лопату или садовые вилы, стараясь не повредить волокнистые корни (как вы будете использовать их для плетения луковиц для хранения), стряхивая свободные грязь на ходу. Лук, который вы планируете хранить некоторое время, должен собирать в самом конце вегетационного периода, когда ботва начинает опадать окончание или при приближении первой угрозы заморозков.

Как правило, с лампами не возникает проблем. в земле некоторое время после окончания сезона, если только вы не начнете получать много дождя, и в этом случае вам захочется вытащить их все перед дождем вызывает проблемы с гниением. Однако, если вы оставите их в земле слишком долго, верхушки испортится, что сделает плетение невозможным, поэтому, если вы хотите хранить их на некоторое время, вам захочется потянуть их вверх, как только вы увидите, что вершины начинают облениться.

Как вылечить лук

Сразу после уборки луковицы снаружи нежные и влажные, что может привести к гниению и плесени. Чтобы подготовить лук к хранению, его необходимо вылечить, высушив самые внешние слои. Вы можете оставить их разложенными в тенистом месте в саду или переместить в теплицу, патио, гараж или сарай. Подойдет любое хорошо проветриваемое помещение. Не очищайте их сначала, просто стряхните лишнюю грязь и дайте внешним слоям высохнуть. После того, как они высохнут, стряхните всю оставшуюся грязь и удалите все очень рыхлые слои кожи, но оставьте часть кожи нетронутой для защиты. Обрежьте верхушки примерно на дюйм выше луковицы, если вы не планируете их заплетать, или оставьте верхушки нетронутыми, если собираетесь.

Как хранить лук

Не кладите вяленый лук в герметичный пакет или герметичный контейнер. Избегайте высоких температур, прямых солнечных лучей и влажности. Не храните лук с яблоками или картофелем. Если вы хотите хранить их в корневой погреб, убедитесь, что он хорошо проветривается.

Хранить вяленый лук в открытом ящик или мусорное ведро с большим потоком воздуха, или повесьте их в сетчатых мешках или очистите использованные колготки. Все эти варианты прекрасно работают, но для оптимального хранения лука с лучшая циркуляция воздуха, заплетайте их как пионерки американки граница.

Как заплести лук

Выберите лучший лук для плетения, установка нестандартные лампочки в сторону, чтобы использовать в первую очередь или хранить в мусорных баках. Выбери самое твердое, самая большая луковица для нижней части косы. Перекрестите вершины двух из них и шлепните третью посередине. Выполните обертывание верхней частью луковица, стебель которой был внизу, и занести нижний стебель поверх все три луковицы нижнего слоя. Оберните стебель вокруг и обратно под чтобы удерживать все три луковицы на месте, позволяя хвосту торчать из стороны, как это было раньше. Теперь у вас есть три пряди, готовые для плетения.

Как только первый уровень защищен, вы можете начать добавление большего количества лука в косу. Положите лук прямо в середину первые три со стеблем, выровненным со средним стеблем первых трех, затем заплетите ее три раза, как заплетаете чьи-то волосы. Добавьте еще два лук в косу, на этот раз расположив одну слева и одну справа, убедившись, что стебли совпадают с левым и правым стеблями предыдущего установлен. Затем заплетите каждую косу три раза, чтобы закрепить их на месте. Положить еще одну луковицу посередине, затем еще по две слева и справа, оплетая каждую по три раза перед добавлением следующего. Повторяйте этот процесс, пока у вас не будет около 12 луковиц. твоя коса. Закончите, добавив одну луковицу в средний ряд, всего 13 луковиц. Затем доплетите макушки до конца их длины, завязав с косы в конце с небольшим количеством строки. Затем косу следует повесить. прохладном, темном месте, и ваш лук должен оставаться свежим около шести месяцев.

Описать процесс плетения довольно сложно, поэтому посмотрите это короткое обучающее видео, чтобы получить наглядное пособие:

Излишки луковой пудры Лук

В этом учебном руководстве от YouTuber Homesteading Family показано, как быстро и просто превратить лишний лук в луковый порошок в домашних условиях:

Видео о хранении лука

Ютуберы JoeandZachSurvival упаковывают кучу информации в эти десять минут. onion expose, рассказывающая о том, как выращивать лук из севка, как и когда его собирать, как хранить и о жизненном цикле печально известной многослойной луковицы. Это очень хорошо сделанное и подробное руководство по выращиванию лука. Каждая часть сопровождается отдельно снятыми роликами, которые действительно помогут неопытному садоводу получить знания эксперта:

Теперь, когда вы знаете, как хранить лук в течение длительного времени, возможно, вам захочется узнать, как вырастить больше лука за один раз. В этом видео вы найдете пять полезных советов о том, как вырастить больше лука, чем вы когда-либо думали, в одном контейнере или на грядке:

Еще один способ сохранить лук для будущего использования — обезвожить его.