Как почистить свеклу: Как очистить варёную свёклу легко и быстро на Webspoon.ru

Содержание

Как очистить варёную свёклу легко и быстро на Webspoon.ru

Как чистить варёную свёклу

Свёкла — привычный и доступный в наших широтах овощ. Борщ, свекольник, винегрет, селёдка под шубой, свёкла с хреном — без свёклы не обойтись в этих всем полюбившихся блюдах.

Учёные доказали, что свёкла — овощ уникальный и особенно ценный. В свекле содержится уникальный набор элементов и в её состав входят полезные микроэлементы, которые не разрушаются при тепловой кулинарной обработке. Неудивительно, что свекла входит в состав большинства блюд в отваренном виде.

Наш совет поможет вам легко и быстро очистить варёную свёклу от кожуры.

Рецепты с ингредиентом свёкла

Нам понадобятся:

Как легко и быстро очистить варёную свёклу пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится свёкла, вода, нож, кастрюля.

Шаг 2Ссылка

Свёклу помыть и отварить до готовности.

Шаг 3Ссылка

Горячую воду слить, а свёклу сразу залить очень холодной водой. Оставить на 2-3 минуты. Опять воду слить.

Шаг 4Ссылка

Отрезать у свёклы верхушку — место прикрепления листьев.

Шаг 5Ссылка

Дальше нажать пальцами на кожуру, как бы делая массаж. Кожура абсолютно легко отделится.

Шаг 6Ссылка

Свекла готова к работе.

Как почистить свеклу


Как очистить варёную свёклу легко и быстро на Webspoon.ru

Как чистить варёную свёклу

Свёкла — привычный и доступный в наших широтах овощ. Борщ, свекольник, винегрет, селёдка под шубой, свёкла с хреном — без свёклы не обойтись в этих всем полюбившихся блюдах.

Учёные доказали, что свёкла — овощ уникальный и особенно ценный. В свекле содержится уникальный набор элементов и в её состав входят полезные микроэлементы, которые не разрушаются при тепловой кулинарной обработке. Неудивительно, что свекла входит в состав большинства блюд в отваренном виде.

Наш совет поможет вам легко и быстро очистить варёную свёклу от кожуры.

Рецепты с ингредиентом свёкла

Нам понадобятся:

Как легко и быстро очистить варёную свёклу пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится свёкла, вода, нож, кастрюля.

Шаг 2Ссылка

Свёклу помыть и отварить до готовности.

Шаг 3Ссылка

Горячую воду слить, а свёклу сразу залить очень холодной водой. Оставить на 2-3 минуты. Опять воду слить.

Шаг 4Ссылка

Отрезать у свёклы верхушку — место прикрепления листьев.

Шаг 5Ссылка

Дальше нажать пальцами на кожуру, как бы делая массаж. Кожура абсолютно легко отделится.

Шаг 6Ссылка

Свекла готова к работе.

Как почистить свеклу — Лечим печень

Diana­newgo­ld [29.3K]

3 года назад

Советую просто надеть перчатки, при чистке свеклы. Это убережёт ваши ручки от окраски.

Ещё в одной старинной поваренной книге, помню, советовали смазывать ручки подсолнечным маслом, перед чисткой свеклы. Уверяют, что в таком случае руки не окрасятся. Я так не пробовала. Просто использую перчатки. Целлофановые удобнее резиновых.

система выбрала этот ответ лучшим

дольф­аника [353K]

более года назад

Самый лучший вариант с перчатками, потому что даже опустив свеклу в холодную воду и потом можно кожица свеклы просто сползает и руки вроде бы чистые, но корни и язвочки на свекле все равно пачкают руки. А смазывать чем-то руки, свекла скользкая и дико неудобно, поэтому чистить свеклу и остаться с чистыми руками возможно только в перчатках. Пробовала по разному, поэтому только перчатки, а с другой стороны не будете ковыряться ногтями в свекле и руки спокойно отмываются. пачкаются же они после картофеля при очистке, так почему после свеклы не должны, тем более она уже вареная и чистая. А сырую чистить, там вообще никаких проблем.

Volna­-luna [50.2K]

5 лет назад

Перчатки целлофановые оденьте, если таковых нет, то просто целлофановый пакет.

Про10­0 й [69.5K]

3 года назад

При любой грязной работе руки надо чем-то смазать, чтобы потом легче отмывались, но при работе с продуктами не все подойдет.

Я работала в столовой лет пять и свеклу приходилось чистить не по одному десятку килограмм, а всегда хотелось иметь чистые и красивые руки, ведь мне еще домой идти, а я молодая и красивая. Ничего лучшего не придумали мы и чистили просто руками засунутыми в пакет.

Но тогда были перчатки, но только резиновые, поэтому пакет был более доступным для всех.

Kin96­3 [29.3K]

более года назад

Чтобы почистить свеклу, не испачкав руки, нужно предварительно надеть одноразовые тонкие нитриловые или резиновые перчатки. Если, вдруг, не найдётся в доме таких перчаток, то перед чисткой свеклы нужно смазать руки подсолнечным маслом, тогда после чистки нужно будет только смыть масло с рук. Если, всё-таки, руки измазались в свекле, нужно из лимона выжать сок на руки и растереть. После этого смазать руки увлажняющим кремом.

Чёрны­й кофе [208K]

5 лет назад

Как почистить свеклу не испачкав руки?

Только одним способом, на руки одеть или резиновые перчатки, которые продаются в любой аптеке и в Супермаркетах.

Ну или вот так, просто надев на обе руки целлофановые кульки, другого способа я не знаю.

Нет, есть еще способ. Что бы вам не испачкать руки при чистке свеклы, нужно попросить мужа ее очистить.

Annet­007 [25.6K]

3 года назад

Купите в аптеке медицинские перчатки и наденьте их перед тем, как будете чистить свеклу.

Понимаю, почему такой вопрос задается автором. Даже после тщательной очистки с мылом или даже специальным скрабом, руки все равно бордовые, а эстетически это смотрится не очень..

Медив [5.6K]

более года назад

Согласен, свекла очень пачкает руки. Самый простой способ это одеть медицинские перчатки. Если их у вас в доме не оказалось, применить способ «рожденные в СССР», одеть на руки полиэтиленовые пакеты. Если и их нет, смажьте руки подсолнечным маслом.

biggo­ld [14.9K]

5 лет назад

А я беру перчатки в супермаркете на кондитерских изделиях. Взял 100 грамм зефира — прихватил пару перчаток внутрь (в пакете не видно). Взял еще 250 грамм карамели — прихватил еще пару перчаток, взял 200 грамм овсяного печенья…

Людми­ла Алекс­еевна [3.6K]

5 лет назад

Есть кухонные перчатки разовые (их в упаковке 100шт,стоимось до 20 гривен), удобная вещь, приобретите в магазине и ваши руки всегда будут в порядке. Чистить можно, что хочешь, и картошку,и свеклу и все что душа пожелает.

sklif­f2005 [39.9K]

4 года назад

Единственный вариант, чтобы почистить свеклу и не испачкаться в ярко бордовом соке оного овоща, необходимо приобрести в магазине и надеть на руки любые защитные перчатки: целофановые или резиновые. И никаких проблем.

losha­

tka [69]

5 лет назад

все проще, надо смазать руки подсолнечным маслом, потом можно смело чистить свеклу

Said Petro­v [9.9K]

более года назад

Просто оденьте медицинские перчатки,должно помочь .

7 народных рецептов для укрепления и чистки сосудов свеклой при повышенном уровне холестерина

В связи с неправильным питанием и образом жизни организм человека загрязняется, уровень холестерина растет, просветы сосудов сужаются и образуются бляшки. Из-за этого организму требуется регулярная чистка, для чего можно использовать народные средства.

Для комплексного очищения от токсинов и шлаков, а также для снижения повышенного уровня холестерина в крови, рекомендуется воспользоваться соком свеклы, который, как утверждают не только народные рецепты, но и проведенные исследования, способен эффективно справляться с этой задачей.

5 фактов о пользе корнеплода

Химический состав свеклы способен очищать человеческий организм от токсинов, что благотворно сказывается на активности и общем самочувствии того, кто придерживается рецептов, разработанных с применением сока свеклы.

Если включить ее в рацион, тогда можно заметить, что , в организме происходят следующие положительные изменения:

  1. Растворение холестериновых бляшек. Употребление свеклы в регулярном режиме способствует очищению сосудов, а следовательно улучшает проходимость крови и улучшает сердечную деятельность.
  2. Нормализация кровообращения. Кровообращение и мозговая активность усиливаются, если принимать в пищу свекольные продукты.
  3. Влияние на АД. Свойства свеклы и ее сока оказывают сосудорасширяющее действие, которое ведет к положительному влиянию на сердцебиение и снижению артериального давления.
  4. Избавление от головной боли и мигрени. Поскольку сок свеклы оказывает эффективное воздействие на мозг и артериальное давление, специалисты по правильному питанию утверждают, что он избавляет человека от мигрени и головной боли.
  5. Улучшение мозговой деятельности. Этот овощ способен насыщать кислородом такани мозга, что ведет к облегчению концентрации внимания и улучшению памяти. Известно, что деменцию ученые связывают имеено со снижением возможности кислорода проникать в клетки мозга. С помощью указанных ниже рецептов можно эффективно почистить сосуды головного мозга.

7 правил в период очищения

Важное правило — следить за своим питанием во время употребляние свеклы с целью укрепления сердца и чистки орнанизма. В процессы нужно соблюдать следующие рекомендации:

  1. Пейте больше воды. При проведении чистки, нужно придерживаться употребления жидкости в достаточном количестве, но не чая и кофе, так как эти напитки не заменят обычную чистую воду.
  2. Пейте натуральные соки и морсы. Предпочтение необходимо отдавать сокам, морсам и другим напиткам, приготовленным в домашних условиях.
  3. Употребляйте фрукты, овощи и зелень. Организм человека нуждается в витаминах и микроэлементах содержащихся в свежих фруктах, овощах и зелени, однако нужно помнить, что они несут пользу только в сезон, в зимние время года в этой пище почти нет пользы.
  4. Знайте меру. Не следует питаться чрезмерно, поскольку такой рацион создает нагрузку не только на пищеварительный процесс, но и на сосуды и сердечную деятельность.
  5. Употребляйте рыбу и нежирное мясо. при выборе пищи, предпочтение рекомендуется отдавать рыбе и нежирному мясу, которые являются основными элементами здорового питания, включающего свекольный сок.
  6. Не жарьте на подсолнечном масле. Приготовление блюд должно исключать жарку на подсолнечном масле, поскольку это вредно для сосудистой системы и повышает уровень холестерина. Рекомендуется тушить, запекать блюда, либо же заменить подсолнечное масло на кокосовое или оливковое.
  7. Исключите мучное и сладкое. Для того чтобы избежать образования атеросклеротических бляшек, необходимо исключить мучные и сладкие продукты, а также товары из категории фаст-фуда.

При употреблении свеклы, в качестве средства для очищения сосудов необходимо употреблять как можно больше супов, относящихся к диетическим или постным. Подсолнечное масло следует заменить на оливковое, в котором содержится большее количество полезных веществ и микроэлементов

Медицинские исследования показали, что неправильное, а также несбалансированное питание, приводит к отложению холестерина, который потом ведет к множеству заболеваний. Эффективные процедуры, подтвержденные наводными рецептами, не смогут дать должного результата, если не поменять образ жизни.

7 рецептов при повышенном холестерине

Существует множество народных рецептов, в основе которых лежит свекла. Ее состав уникален и богат химическими элементами. Перед тем, как приступить к приготовлению рецептов, нужно позаботиться о наличии всех необходимых компонентов.

Приготовление следует проводить строго по рецепту, иначе должного эффекта для устранения недугов связанных с сердцем и улучшением состояния сосудов можно не достичь.

1. Диета

Один из самых простых способов употребления этого корнеплода – диета в состав которой входит повышенное содержание свеклы. Блюда могут постепенно чередоваться, но одно правило должно оставаться неизменным – это красный корнеплод в качестве главного компонента особого питания для чистки организма.

Добиться оптимальных результатов можно следуя определенным правилам питания:

  • рекомендуется практически каждый день употреблять суп, где присутствует капуста и свекла, но при этом приготовленный на диетическом бульоне из индейки или курицы;
  • добавление сметаны и майонеза в подобные супы запрещено;
  • диета должна сопровождаться применением салата из овощей с добавлением свеклы и оливкового масла.

Человек, придерживающийся диеты на основе свеклы должен знать, что положительный результат от приема такой пищи будет заметен уже через две недели. Произойдет нормализация функционирования желудочно-кишечного тракта, артериального давления и процесса кровообращения.

Поскольку свекла обладает слабительным свойством, ее необходимо исключить людям, страдающим от диареи и метеоризма.

2. Настой

Такой отвар применяют в тех случаях, когда свежий сок запрещен по причине индивидуальной непереносимости. Отвар, приготовленный на основе свеклы, способствует мягкой чистке сосудов, выведению излишнего холестерина и улучшению кровяного состава.

Для того чтобы правильно приготовить отвар потребуется соблюдение следующего рецепта:

  1. Крупная свекла должны быть натерта на терке, но перед тем как измельчить ее следует провести ее мытье и очищение.
  2. Масса, полученная в процессе терки заливается одним литром холодной воды.
  3. Содержимое с водой ставят на мелкий огонь, а затем ставят на водяную баню в течении 15 минут.
  4. Отвар остужают, затем дают ему настояться.

Одну треть стакана употребляют два раза в сутки. Определенного правила на время употребления, а также на зависимость от приема пищи не установлено.

3. Свекольный сок

Сок от свеклы служит своеобразным индикатором зашлакованности человеческого организма. С его помощью можно понять, насколько вредная пища занимает место в жизни человека. Для того чтобы проверить уровень зашлакованности, рекомендуется натощак выпить пол стакана сока, а затем плотно поесть.

Через три часа посмотреть на цвет урины, если она розокато-красного оттенка – это прямое свидетельство того, что в организме присутствуют вредные вещества, которые нужно выводить. В противном случае они окажут влияние на сосуды и сердце.

Этот овощ имеет демократичную цену, поэтому сок, выжатый из него можно употреблять регулярно. Существует два способа по приготовлению сока из овоща – это пропускание его через соковыжималку и отжимание через марлю. Во втором случае перед отжиманием, овощ натирают на мелкой терке, а затем отжимают посредством марли.

Сок следует пить в объеме не более чем полстакана, а курс по очищению сосудов составляет не менее двух, а иногда и трех недель.

4. Салат с добавлением редьки и моркови

Целебная смесь, приготовленная на основе свеклы, а также других полезных компонентов, таких как редка и морковь.

Для того чтобы приготовить такой салат, необходимо просто мелко нарезать или потереть на терке вышеперечисленные овощи, выложить их в любую емкость и перемешать.

Лучше всего заправить салат оливковым маслом, но можно использовать и нерафинированное подсолнечное масло. Только избегайте майонеза.

Более подробно вы можете посмотреть рецепт на видео :

5. Квас

Одно из самых действенных средств в борьбе с холестерином, мешающим жить многим людям – это квас, приготовленный из свеклы. Напиток способствует эластичности сосудов, а также укрепляет их стенки. Его пьют не только для очищения, но и для профилактики появления холестерина.

Процесс приготовления кваса следующий:

  1. три красных корнеплода очищают и режут на средние куски, после этого их помещают в трехлитровую банку;
  2. в квас добавляют полкилограмма сахара и две ложки муки;
  3. масса, помещенная в стеклянную емкость, оставляется в теплом месте на три дня;
  4. после пускания сока корнеплодом следует добавить изюм, но только без косточек, а также половину стакана чистой воды;
  5. дальнейшее настаивание кваса происходит в течении семи дней.

Существует еще один эффективный рецепт против появления холестериновых бляшек:

  1. Три овоща также как и в первом рецепте разрезают и помещают в стеклянную емкость.
  2. В массу добавляют три столовых ложки меда и одну ложку сметаны.
  3. Банку закрывают крышкой так, чтобы она плотно прилегала, и оставляют в теплом месте.
  4. После того как квас настоится его помещают в холодильник на три дня.

Квас принимают до еды, частота приема рассчитана на три раза в сутки, а количество, которое нужно выпивать, должно быть около трети стакана.

Для более наглядного примера можете посмотреть видео:

6. Сочетание с кефиром

Один из самых быстрых способов по избавлению от холестерина – это кефир в сочетании со свеклой. Этот метод применяют не только для того чтобы очистить сосуды, но и для нормализации желудочно-кишечного тракта.

В отличие от иных методов по улучшению состояния сосудов и сердечной деятельности этот способ является жестким и приступать к подобному употреблению пищи нужно только при отсутствии противопоказаний.

Метод может принести как пользу, так и вред больному, поэтому его применяют аккуратно и только после консультации с лечащим врачом.

Рецепт прост: в течение суток нужно употреблять не более килограмма свеклы, а затем запивать этот овощ кефиром, но в умеренных количествах, иначе побочных эффектов не избежать. Допускается употребление корнеплода, как компонент салат из свежих овощей с добавлением оливкового масла.

7. Смесь с горьким перцем

Ученые доказали, что если речь идет о профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а также комплексном очищении организма, то горький перец полезнее, чем сладкий.

Мнения специалистов по этому поводу различаются, но большинство исследований доказали уникальную пользу сочетания свеклы и перца.

Для приготовления этого рецепта нужно отварить овощ до готовности. Сваренный корнеплод натирают на крупной терке. Далее к сваренному овощу добавляют немного перца. Допускается применение маринованной свеклы вместе с горьким перцем.

Смесь нужно употреблять не чаще, чем два раза за одну неделю.

Иные лечебные свойства овоща

Помимо того, что свекла является эффективным средством для нормализации сердечно-сосудистой деятельности и кровообращения, этот корнеплод обладает рядом иных полезных для человека свойств. К ним относят:

  1. Защита печени. После употребления овоща, печень находится под надежной защитой, поскольку в корнеплоде содержится вещество бетаин, защищающее орган от ожирения.
  2. Профилактика мужских болезней. Употребление овоща на регулярной основе не только улучшает состояние мужской половой системы, но и повышает потенцию.
  3. Нормализация кишечной микрофлоры.  Частое употребление свеклы позволяет восстановить микрофлору кишечника.
  4. Профилактика ожирения. Благодаря тому, что в овоще содержится высокое количество вещества бетаин, люди, съедающие его, менее подвержены ожирению.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Что еще нужно включить в рацион?

К пище, полезной для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний относят:

  1. Орехи. В них содержатся вещества, улучшающие работу сердца и состояние сосудов. Если заменить сладости на орехи, можно уменьшить риск развития заболеваний сердца.
  2. Цельные злаки. Эта еда содержит пищевые волокна, способствующие избавлению организма от вредного холестерина. К тому же вещества, содержащиеся в цельных злаках, снижают уровень инсулина в крови.
  3. Апельсиновый сок. Этот напиток оказывает положительное воздействие на стенки сосудов и снижает артериальное давление. Однако нужно отдавать предпочтение только свежевыжатому соку.
  4. Клюква. Ягода клюквы, как в свежем, так и в замороженном виде крайне полезна, поскольку снижает уровень вредного холестерина. Продукт улучшает функцию сердечно-сосудистой системы и помогает почкам выводить шлаки из организма.
  5. Хурма. Оранжевый фрукт содержит большое количество бета-каротина, защищающего стенки сосудов и повышающего их эластичность. В хурме есть магний, укрепляющий сердечную систему.

Подведем итог. Свекла не избавит вас от уже существующих заболеваний, однако регулярное ее потребление способно стать хорошей профилактикой многих сердечно-сосудистых болезней, связанных с нарушением проходимости крови по венам и артериям. А ввиду того, что стоит она достаточно дешево, никому не составит труда хотя бы периодически включать ее в свой рацион. Будьте здоровы!

По любым вопросам добро пожаловать в комментарии.

чистка органа в домашних условиях

Многие болезни возникают из-за зашлакованности внутренних органов и накапливания в них вредных веществ. Кишечник и печень выполняют одну из главных функций организма — очищение от продуктов распада и токсинов.

Красная свекла для печени является мягким и щадящим средством, с помощью которого можно восстановить работоспособность железы и предупредить развитие многих опасных заболеваний.

Очищение можно проводить в домашних условиях Однако следует учесть, что даже такая безобидная процедура может стать причиной недомогания и осложнений.

Чистка печени свеклой — простой, но очень эффективный способ быстро и без помощи лекарственных средств восстановить нормальное функционирование одного из самых важных органов.

Полезна ли свекла для печени?

Главной функцией печени является очистка кровеносной системы и внутренних органов. Помимо этого, печень отвечает за пищеварительные процессы и способна обезвредить сильнейшие токсины, яды и другие ксенобиотики. Из-за особенностей пропускать через себя вредные вещества, она больше других систем подвержена риску заражения.

В целях профилактики и для лечения органа рекомендуется периодически проводить процедуры очищения. Чистка печени свеклой — один из самых древних и известных способов быстро и эффективно улучшить функциональность железы.

В нетрадиционной медицине есть немало рецептов, применение которых помогает существенно улучшить состояние здоровья, и даже вылечить некоторые заболевания печени и поджелудочной железы.

Положительное воздействие оказывает корнеплод не только в сыром, но и в вареном виде. Для чистки может использоваться сок или мякоть овоща. Для более эффективного результата рекомендуется придерживаться диеты, в  которой обязательно присутствует свекла.

Благодаря богатому химическому составу, этот овощ широко применяется в классической и народной медицине. Однако следует учесть, что могут наблюдаться и побочные действия употребления этого продукта, особенно при наличии хронических заболеваний.

Свойства овоща

Свекла содержит большое количество витаминов, органических кислот и микроэлементов. Благодаря большому содержанию кобальта, участвующего в синтезе витамина В12, свекла обладает кроветворным свойством.

Бетанин расщепляет белковые соединения и участвует в формировании холина. Это позволяет увеличивать активность клеток печеночной ткани. Данное вещество нейтрализует раковые клетки, предупреждая развитие онкологических заболеваний.

В корнеплоде содержится безопасное для человеческого организма количество хлора, который чистит не только сосуды, ткани и клетки печени, но и благотворно влияет на почки, пищеварительную систему и желчный пузырь. Свекла является самым эффективным средством народной медицины для омоложения организма.

Овощ рекомендуют употреблять при лечении анемии и упадке сил, а также для профилактики тромбофлебита, при лечении некоторых типов диабета, атеросклерозе и гипертонии.

Корнеплод оказывает ряд благотворных действий на работу внутренних органов систем:

  • Спазмолитическое. Употребление свеклы или ее сока снимает спазмы сосудов, пищеварительного канала и желчевыводящих и мочевыводящих путей.
  • Мочегонное и слабительное. Свекольный сок снижает нагрузку на печень;
  • Антисклеротическое, противоопухолевое и противовоспалительное. Также исследования показали, что буряк (свекла) обладает и общеукрепляющим свойством.

Влияние на печень

Первые признаки загрязнения железы имеют ярко выраженные формы. В первую очередь ухудшается цвет кожного покрова, на белках глаз появляется специфическая желтизна. Симптомом интоксикации является также быстрая утомляемость и депрессивное состояние, вследствие снижения иммунитета обостряются различные хронические заболевания.

Очищение печени свеклой позволяет быстро и эффективно нормализовать работу железы. Корнеплод благотворно влияет на сосудистую и кровеносную системы.

Благодаря тому, что в овоще содержится много натрия и кальция, его регулярное употребление помогает растворять соли. Это очищает сосуды и снимает нагрузку на печень. Нейтрализация солей помогает нормализовать АД и снизить риск развития варикозного расширения вен.

Большое содержание витаминов и минеральных веществ увеличивает сопротивляемость к различным инфекциям. Употребление свеклы в пищу не только улучшает иммунитет, но и служит замечательным профилактическим средством от вирусных и инфекционных заболеваний внутренних органов и нарушений печени.

Одной из основных функций печени является выработка желчи, которая стимулирует работу пищеварительной системы. Очищая печень, свекла оказывает благотворное действие и на пищеварение, убирая из организма остатки шлаков и непереваренной пищи.

Меры предосторожности

Корнеплод красного цвета с большим содержанием сахара обладает массой полезных свойств. Однако при наличии определенных заболеваний он может стать причиной недомогания и общей слабости.

Свекла не является аллергеном, но способна быстро и эффективно снижать артериальное давление. Ее не рекомендуют употреблять в больших количествах людям, страдающим гипотонией.

Необходимо контролировать количество употребляемого продукта людям, страдающим диабетом и склонностью к ожирению. При мочекаменной болезни следует полностью отказаться от лечения свеклой, так как ее сок и продукты переработки могут спровоцировать выход камней из организма.

К противопоказаниям относятся почечная недостаточность и артрит. Антинутриент, содержащийся в плодах и соке овоща, может нанести вред пациентам, имеющим эти диагнозы.

Так как сок обладает слабительным свойством, овощ следует ограничить в рационе людям, склонным к диарее. При повышенной кислотности этот полезный корнеплод может нанести вред здоровью.

Перед тем, как почистить печень свеклой, или использовать овощ для лечения различных болезней, необходимо получить консультацию лечащего врача. Чистку и профилактику в домашних условиях можно проводить только в случае полного отсутствия противопоказаний.

Рецепты очищения печени свеклой

Отвар

Самый простой и быстрый способ чистки в домашних условиях — приготовление отвара. Готовится напиток заранее, желательно за сутки. Чтобы очистить печень от шлаков и токсинов, принимать отвар нужно 4 раза в день по 150-200 мл перед едой. Рекомендованный курс – 1-2 дня. Повторить можно после перерыва в 2-3 недели.

Подготовьте эмалированную кастрюлю и хорошо вымойте корнеплод. Овощи нужно брать ярко-красного бордового цвета с тонкой кожурой.

Необходимые ингредиенты:

  1. свекла — 1 шт. средних размеров;
  2. вода — 3 литра.

Способ приготовления:

  • Небольшую свеклу (весом не более 250 гр.) очистить от кожуры и хорошо прополоснуть в проточной воде.
  • Положить овощ в кастрюлю и залить холодной водой. Довести отвар до кипения на сильном огне, после чего прикрыть кастрюлю крышкой и уменьшить огонь до минимума.
  • Варить напиток в течение часа, чтобы его количество сократилось до литра.
  • Свеклу вынуть и натереть на мелкой терке, после чего полученную кашицу снова опустить в отвар. Варить еще 20 минут, после чего снять с огня и охладить.
Свекольный квас

Народная медицина очень часто использует корнеплоды для лечения различных болезней. Квас — натуральный напиток, который готовится не только из круп и злаковых культур, но и из овощей.

Свекольный квас эффективно чистит кровеносные сосуды и ткани печени, способствует их регенерации и восстановлению.

Способ приготовления:

  • Подготовьте стеклянную банку или эмалированную посуду емкостью не менее трех литров.
  • 3 средних корнеплода хорошо промойте и, если буряк молодой, не очищая кожицу, нарежьте мелкими кусочками.
  • Уложите овощ в банку и засыпьте его 2 стаканами сахара. Можно заменить половину сахарного песка натуральным медом. Добавьте 1-2 ложки белой пшеничной муки и залейте содержимое банки холодной водой.
  • Емкость плотно закройте крышкой и поставьте ее в темное место (при комнатной температуре). Ежедневно содержимое банки встряхивайте несколько раз, чтобы смесь хорошо перемешивалась.
  • Через два дня добавьте еще 750 граммов сахарного песка, 0,5 л. светлого немытого изюма и 100 мл воды. Дайте квасу настояться еще в течение недели.
  • Готовый напиток следует процедить через несколько слоев марли и перелить в чистую посуду. Во время чистки квас нужно хранить в холодном месте.

Пить лечебный напиток следует по 1 столовой ложке перед едой. Очищение проводится до тех пор, пока весь квас не закончится. Для лечебного курса следует приготовить 3 литра напитка. Повторение чистки можно проводить не ранее, чем через 3 месяца.

Очищающая диета

Достаточно сложный, но очень эффективный способ вернуть здоровье печени с помощью свеклы. В течение двух недель следует придерживаться строгого режима. Включать в рацион кроме моркови, свеклы и яблок можно только овощи, кисломолочные продукты и нежирную рыбу.

От хлеба и мучных изделий, а также десертов и копченых деликатесов следует отказаться.

Во время диеты можно есть блюдо из следующего рецепта. Сварить овощи в кожуре до готовности, охладить и натереть на крупной терке или нашинковать тонкой соломкой. Яблоки зимних сортов очистить от кожуры и семян и также натереть на терке. Принимать средство по 1 столовой ложке за раз перед едой. Рекомендованный курс – 7-14 дней.

Свекольный сок

Свекольный сок — концентрированное лечебное средство, которое содержит в себе самые полезные свойства этого овоща. Он входит в составы многих лечебных диет и применяется в практике соколечения. Напиток обладает приятной сладостью с тонким овощным ароматом и является не только полезным, но и очень вкусным.

Сок корнеплодов помогает очистить печень от шлаков и токсинов. Также он полезен при лечении различных заболеваний. Следует учесть, что для чистки железы подходит только натуральный домашний напиток. При желании сок можно готовить с добавлением различных овощей и фруктов.

Необходимые продукты:

  • морковь — 3 шт;
  • свекла — 1 шт;
  • огурец — 1 шт.

Способ приготовления:

  • Измельчить овощи и отжать сок.
  • Разделить напиток на две части и пить в течение двух дней.
  • По желанию можно заменить морковь и огурцы яблоками. Для этого необходимо взять 4 яблока и 1 среднюю свеклу.

Нельзя пить свежий сок, который был приготовлен в течение 5-10 минут до приема. Напиток должен настояться не менее полчаса в прохладном месте. 

Цитрусово—свекольный коктейль

Лимоны и апельсины широко применяются в народной медицине. Напитки из цитрусовых благотворно влияют на пищеварительную систему и отлично подходят для лечения и чистки печени. В сочетании со свеклой цитрусы не только нейтрализуют токсины, но и помогают организму быстрее восстановиться и повысить иммунитет.

Для приготовления понадобятся:

  1. свекла — 350-300 г;
  2. апельсин — 1 шт.;
  3. грейпфрут — 1 шт.;
  4. лимон — 1 шт.;
  5. имбирь — 2-3 см.

Пить по одному стакану за 15 минут до еды.

Напиток для детоксикации

Свеклу, яблоки, чернику и корень имбиря разбавить водой, взбить в блендере и охладить. Питательный напиток не только поможет очистить кровеносную систему и печень, но и улучшит метаболизм. Свекольно-ягодный смузи хорошо подходит для похудения и рекомендуется к приему во время диет.

Вам понадобятся:

  • свекла и яблоко — по 1 шт;
  • черника — 50 г;
  • имбирь (тертый) — 1 ч. л.;
  • 1,5 стакана воды.

Напиток можно принимать как во время лечения, так и для профилактики. Рекомендованная дозировка – 200 граммов в сутки.

Имбирный напиток

Вкусный и полезный напиток очень часто применяется в нетрадиционной медицине для лечения заболеваний печени и почек. Приготовить его несложно: подготовьте все ингредиенты и измельчите в соковыжималке.

Состав:

  1. свекла — 1 шт;
  2. красная капуста — 100 г;
  3. огурец свежий — 1 шт;
  4. сельдерей корень — 50 г;
  5. лимон — 1 шт;
  6. имбирь корень — 2-3 см.

Сок можно принимать курсом или 1-2 раза в месяц. По желанию, напиток можно включать в меню диет для похудения.

Показания для чистки

В целях профилактики мероприятия по чистке печени свекольным отваром или соком рекомендуется проводить не чаще одного раза в год.

Отвар используют для быстрой разовой чистки продолжительностью 1-2 дня. Сокотерапия дает положительные результаты при более длительном приеме. Народные целители рекомендуют принимать сок не менее двух недель. Квас можно пить в любое время – как во время чистки, так и вместо других напитков.

Свеклу можно использовать не только для проведения детоксикации, но и для поддержания организма в рабочей форме. Для нормального функционирования всех систем организма желательно включать овощ в повседневный рацион.

Корнеплод полезен как в сыром, так и в готовом виде. Его можно добавлять в напитки и супы, готовить из него салаты и закуски.

Противопоказания

Нельзя приступать к лечению с помощью народного средства при наличии одного или нескольких противопоказаний. Если диагноз пациента неизвестен, перед процедурой желательной пройти полное обследование и получить консультацию специалиста.

Категорически нельзя проводить мероприятие в домашних условиях при:

  • Декомпенсированном сахарном диабете. В составе этого овоща большое количество натуральных сахаров. Из-за этого следует очень осторожно относиться к употреблению корнеплода в пищу.
  • Язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Натуральный свекольный сок может стать причиной серьезных осложнений и вызвать обострение болезни. Чтобы снизить активность свежего сока, необходимо оставить напиток на свежем воздухе в течение нескольких часов.
  • Остеопорозе и атеросклерозе. Исследования показали, что употребление корнеплода может перегрузить сосуды. Из-за содержания солей щавелевой кислоты, употребление этого овоща при данных диагнозах разрешено в строго дозированном количестве.

Также к противопоказаниям относятся:

  1. беременность и период грудного кормления.
  2. возраст до 18 лет;
  3. ранее перенесенный вирусный гепатит.

Нельзя включать овощ в рацион людей, имеющих аллергическую реакцию на сам плод или компоненты в его составе. Категорически запрещено лечение без наблюдения врача пациентов с органическими поражениями головного мозга.

Результаты процедуры

Все способы детоксикации с помощью свеклы имеют высокую эффективность и оказывают благотворение действие на работу железы и других внутренних органов.

Ниже перечислены предполагаемые результаты чистки:

  • Укрепление кровеносных сосудов. Вены заметно сужаются, при этом их плотность снижается. В результате нормализуется кровяное давление и улучшается общее самочувствие пациента.
  • Налаживается функционирование печени. Обогащение органа полезными веществами и микроэлементами благотворно влияет на самочувствие и укрепляет иммунитет.
  • Улучшается цвет лица и кожи. Уменьшается количество морщин и пигментных пятен.
  • Улучшается пищеварение, благодаря чему нормализуется работа ЖКТ. В результате чистки улучшается метаболизм и налаживается работа всех внутренних систем.

Полезные советы

  1. Перед началом процедуры чистки печени свеклой необходимо провести очищение кишечника. Для этой цели можно использовать клизму или народные способы. Если предварительное очищение не провести, эффект от процедуры будет минимальным.
  2. Целители рекомендуют проводить очищающие процедуры 2 раза в год. Если нет никаких противопоказаний и не наблюдаются побочные эффекты, чистку можно делать 1 раз в 3 месяца.
  3. Свекла обладает множеством полезных свойств, однако не следует употреблять ее в пищу без меры. Из-за большого содержание кислот при постоянном употреблении овоща может появиться изжога и повыситься кислотность.
  4. При недомогании, простуде или ОРЗ не следует проводить мероприятие по очистке железы. При первых признаках болезни или слабости овощ следует исключить из рациона.

Имеются противопоказания. Необходимо проконсультироваться со специалистом.

© 2018 – 2019, MedPechen.ru. Все права защищены.

Очищение кишечника свеклой и свекольным соком: рецепты, способы

Свекла, при правильном применении, способна нормализовать работу многих отделов организма а так же наладить работу ЖКТ, желчного пузыря, печени и селезенки. Очищение кишечника свеклой поможет улучшить состояние сосудистой системы и нормализовать артериальное давление. Данный способ очистки не требует больших денежных затрат и легко может осуществляться в домашних условиях.

Содержание статьи:

Плюсы очищения кишечника свеклой

Красная свекла содержит много питательных и полезных для организма веществ:

  • Витамин U. Данный, редко встречающийся компонент, является профилактикой гастрита и язвенных болезней.
  • Магний. Успокаивает нервную систему, препятствует образованию тромбов.
  • Йод. При отсутствии гиперфункции щитовидной железы, сок из свеклы благоприятно влияет на работу щитовидной железы.
  • Кальций. Благоприятно влияет на костную систему организма и на липидный обмен.
  • Клетчатка занимает большую часть состава свеклы, за счет нее и происходит мягкая и естественная чистка, улучшается перистальтика кишечника.

Очищение свеклой позволяет не только избавить организм от ненужных ему шлаков и загрязнений, которые годами скапливались в кишечнике, но и перезапускает весь организм в целом. Снижается уровень плохого холестерина в крови, за счет образования новых молодых кровяных телец, очищаются почки.

Курс очищения свеклой или ее соком гарантирует следующие результаты:

  • избавление от запоров и отеков;
  • улучшение качества волос, кожи и ногтей;
  • многие хронические заболевания ЖКТ уходят в длительную ремиссию;
  • заметное повышение настроения, чувство легкости, выход из затяжной депрессии;
  • уход лишней соли и жидкости из организма.

Противопоказания и побочные эффекты


Чистка кишечника свеклой, является практически безопасной процедурой, но, как и любое вмешательство в работу организма, может спровоцировать побочные эффекты.
Свекольный сок имеет не очень приятный вкус и у многих употребление его в большом количестве может вызвать тошноту и появление головокружения. Может появиться сыпь по всему телу и лихорадка, при проявлении которой очищение нужно срочно заканчивать и вызывать врача.

Основные противопоказания к очищению организма свеклой:

  1. Людям склонным к аллергическим реакциям не рекомендуется употреблять коктейли и отжимы из свеклы, без предварительной консультации с врачом.
  2. Почечно – каменная болезнь, является абсолютным противопоказанием к очищению свекольным отваром и соком.
  3. Диабет любой степени.
  4. Самостоятельный прием. Диета для очищения кишечника может применять только после консультации с лечащим врачом, особенно если у человека есть хронические заболевания и патологии органов ЖКТ.
  5. Стойкая гипотония.

Очищение свекольным соком

Очистка кишечника свеклой проводится обязательно курсом, однодневный прием не даст никаких результатов. Курс длится 14 дней, после которых следует выдержать паузу в очищении. Состав овоща богат на полезные компоненты: витамины группы «В», цинк, железо, кальций, калий, магний, бетаин.


Свекольный сок поднимает уровень гемоглобина в крови, положительно влияет на костную систему, помогает в работе печени и избавляет от лишних килограммов. Свекольный сок можно пить просто для оздоровления, не соблюдая правила очищения, в этом случае его можно смешивать с другими компонентами, например с морковью. Чистка свекольным соком имеет более эффективный и быстрый результат, чем очищение самой свеклой. В случае очищения соком, рецепт процедуры очень прост – нужно выпивать по 200 мл свежего свекольного сока в день, натощак.

Очищение кишечника свеклой с кефиром

Кефир со свеклой – мощное средство для прочистки кишечника, избавления организма от токсинов. Данный метод можно назвать радикальным, процесс очищения будет не очень приятным, зато эффективным. Кефирная диета со свеклой обычно длится не более семи дней, в случае проявления побочных эффектов ранее, то процесс нужно завершить. Свекла с кефиром часто используется теми, кто решил скинуть лишние килограммы. Данный способ не совсем безопасен, но дает быстрые положительные результаты в процессе похудения.

Для проведения процедуры понадобятся следующие компоненты:

  1. килограмм отварной свеклы;
  2. кефир 0% жирности, не менее 1,5 литра;
  3. минеральная вода без газа, не менее 2-х литров.

Все эти компоненты нужно разделить на 6 приемов в день, можно из смешать, можно употреблять друг за другом, если коктейль из кефира и свеклы не устраивает по вкусу. В процессе очищения свеклой и кефиром нужно следить за состоянием здоровья, при появлении головокружения, обезвоживания, рвоты нужно немедленно остановить очистку и обратиться за медицинской помощью. Отзывы многих женщин гарантируют потерю в весе от 2-х до пяти килограммов.

Свекольный очищающий коктейль

Очистка данным коктейлем приносит не только ожидаемый эффект очищения, но и видимую пользу организму. Входящие в его состав компоненты не вымывают полезные бактерии, а напротив обогащают микрофлору кишечника и улучшают моторику.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

  1. натуральный йогурт без сахара – 200 миллилитров;
  2. небольшой пучок укропа;
  3. сырая свекла – 1шт;
  4. отруби – 1 столовая ложка.

Все компоненты хорошо размельчить в чаше блендера и принять всю смесь за раз, желательно с утра до приема пищи. Курс приема может составлять до 14ти дней, после чего нужно сделать перерыв. Желательно, придерживаться правильного питания во время очищения, не перегружать организм тяжелой пищей и сладким. В отдельных случаях можно приготовить данный коктейль не с йогуртом, а с кефиром хорошей жирности.

Квас из свеклы для очищения

Пожалуй, данный рецепт самый вкусный из всех и полезный. Бактерии, содержащиеся в квасе способны обеззараживать кишечник и убирать вредные микроорганизмы, выводя шлаки, каловые массы и прочие загрязнения из организма.

Для приготовления свекольного кваса нужно:

  1. 3 чайные ложки сахара;
  2. щепотка соли;
  3. 1 килограмм неочищенной, измельченной свеклы;
  4. теплая вода;
  5. кусок ржаного хлеба.

Свеклу поместить в 3-х литровую банку и залить теплой водой, далее нужно добавить туда хлеб сахар и соль. Затем нужно закрыть банку, укутать ее полотенцем и оставить на 3 дня доходить. Курс такого очищения длится от 30 дней и больше, принимать по 100 миллилитров в сутки до еды, можно разделить на два приема по 50 мл.

Для коктейлей с соком свеклы можно использовать: другие соки, кефир, йогурт, мед, сельдерей с яблочным уксусом, мякоть яблока, имбирь. Правильное сочетание свеклы с другими компонентами дает положительные результаты в пути к оздоровлению: такие коктейли улучшают настроение, прибавляю сил и энергии.

Рецепт коктейля для очищения кишечника и вывода камней из желчного пузыря

Смесь трех овощных соков: морковный, огуречный и свекольный, всех по 100гр. Смешать и принять за один раз 7 стаканов коктейля и запить водой в большом количестве. Нужно понимать, что данное средство имеет противопоказания, особенно если есть патолог почек и желчного пузыря.

Рецепт классического очищающего салата из свеклы

Для классического свекольного салата для очищения потребуется:

  1. свежая свекла;
  2. морковка;
  3. капуста;
  4. растительное масло;
  5. лимонный сок.

Все ингредиенты взять в равной пропорции, нашинковать, перемешать. Использовать данный салат для очищения нужно натощак, вместо завтрака. Желательно соблюдать правильное питание во время очищения. Одним днем приема ограничиваться нельзя, далее по ощущениям.

Общие рекомендации по чистке

Свекла – ценный овощ, содержащий в себе кладезь полезных элементов. В народной медицине она используется с самых истоков: для лечения разных видов анемии, язвы желудка и проблем пищеварения.

Для борьбы с запорами можно употреблять небольшое количество вареной свеклы (100-150 гр.) ежедневно, она будет действовать как легкое слабительное, усиливать моторку кишечника. Для этих целей свеклу можно употреблять в салатах, мешать ее с медом. Сок свеклы имеет более ярко-выраженный эффект очищения, чем сама свекла и даже помогает бороться с онкологическими заболеваниями ЖКТ.

Регулярное употребление красной свеклы или сока из нее, помогают:

  1. улучшить память;
  2. нормализовать артериальное давление, снизить риск скачков;
  3. является профилактикой тромбоза;
  4. помогает обновить кровяные тельца;
  5. обладает свойствами, которые борются со злокачественными новообразованиями;
  6. укрепляет сосудистую систему, делает сосуды более эластичными;
  7. очищает организм;
  8. помогает снизить уровень плохого холестерина.

Очищение свекольным соком можно устраивать в любое время года и желаемое количество раз, главное делать перерывы между курсами. Важно помнить, что очищение кишечника имеет ряд противопоказаний, исключить которые можно только после консультации врача. Если имеются какие-либо хронические заболевания. А особенно патологии органов пищеварительного тракта, перед началом любых процедур нужно обязательно проводить полное обследование.

Как быстро сварить и почистить свеклу — БУДЕТ ВКУСНО!

Приготовление 1 час 

Рецепт на: 6 персон

«Пахнет рыхлыми драченами,
У порога в дежке квас…»
С. Есенин

Драчена — блюдо русской кухни. Блюдо простое и вкусное. Драчена — обозначение для различных блюд из взбитых яиц с различными добавками. Добавка бывает разной: остатки различных каш, картофель. И обязательно запечь в печи. Говорят, что секрет правильной драчены — все делать быстро-быстро: приготовить тесто, быстро запечь, быстро достать и быстро съесть. Это очень вкусное блюдо. Не соглашусь, что его обязательно надо быстро съесть.

И в холодном виде очень вкусно. Особенно со свежими ягодами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

простокваша

350 мл

яйца куриные

6 шт.

соль

2 щепотки

ванильный порошок

3 г

сливочное масло

2 ст. л.

Если нет готовой каши, то ее надо приготовить. 100 г пшена промыть холодной водой 7–8 раз, пока вода не станет прозрачной. Промытую крупу обдать> крутым кипятком

Из подготовленной крупы сварить кашу. Остудить.

Духовку разогреваем до 180°C. Белки отделяем от желтков. Желтки смешать с простоквашей, сахаром, солью и ванилью. Перемешать.

Добавляем просеянную муку. И все тщательно перемешиваем.

Белки взбиваем. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.

Растопить сливочное масло. Форму для выпечки смазать одной столовой ложкой растопленного масла. Выложить в форму половину теста, сверху выложить пшенную кашу.

Залить оставшейся половиной теста. Сверху добавить оставшееся растопленное сливочное масло. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

Достаем готовую драчену. Сразу подаем.

Подавать с вареньем, мочеными или свежими ягодами. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Свекольный напиток для очищения организма: преимущества чистки

О необходимости чистить организм твердят врачи всех профилей. Лидирующее место в списке продуктов, употребление которых выводит токсины из организма, занимает свекла. Ее можно употреблять в сыром виде, вареную, жмых, настои и напитки на основе свекольного сока.

Преимущества чистки организма свеклой

Свекла – настоящая кладовая полезных веществ, домашний свекольный напиток для очищения организма еще и вкусный. Корнеплод богат аминокислотами, витаминами В, РР, С, минеральными веществами (йод, цинк, кальций, железо, калий, магний), кислотами (яблочная, фолиевая, лимонная), пектином, клетчаткой, фруктозой и глюкозой.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г этого овоща:

  • Углеводов 8,8 г;
  • белков 1,5 г;
  • жиров 0,1 г;
  • ккал 40.

Входящая в состав свеклы клетчатка выполняет важную роль в очищении кишечника от шлаков, тем самым избавляет от запоров, предотвращает ожирение, способствует похудению. Пектины, аминокислоты настраивают правильный обмен веществ. Благодаря своему уникальному составу, корнеплод очищает кровь и печень, улучшает работу мозга, помогает бороться со многими заболеваниями, предотвращает их.

Рецепт приготовления свеклы для очищения организма

Доступность продуктов и легкость рецептов позволяют каждому воспользоваться способами чистки. Свекла, занимающая место на столе в повседневной жизни в борще, салате или закуске несет свою полезность, однако для запланированного очищения крови, печени, кишечника лучше использовать специальные напитки. Приготовление не займет много времени, все необходимые ингредиенты найдутся под рукой у любой хозяйки, а результат не заставит себя долго ждать.

Настойка

Свекольная настойка для очищения организма снижает давление, улучшает состояние крови, выводит из организма шлаки и радионуклиды.

Напиток обогащает человека магнием, железом, медью, калием, фосфором, заряжает энергией и придает здоровый вид.

Для приготовления необходимо:

  1.  Вода очищенная – 3 л.
  2. Сахар – 1 ст.
  3. Свекла измельченная – 1 ст.
  4. Сыворотка молочная – 0,5 ст.

Приготовление:
Поместите в банку свеклу и сахар, залейте водой и добавьте сыворотку. Уберите в теплое темное место для брожения. Спустя две недели употреблять по 1-2 стакану в день, добавляя в банку необходимое количество воды с сахаром (из расчета 1 стакан сахара на 3 литра воды).

Для лечения гипертонии, укрепления стенок сосудов в течение 14 дней принимать по 15 мл настойки по рецепту:

  • В стеклянной таре соединить 200 мл сока моркови с 200 мл свекольного, добавить 100 мл лимонного, 200 мл меда и 150 мл спирта (крепость не менее 70 %). Тщательно размешать и поставить в темное место.
  • Через 3 дня процедить через марлю. Употреблять по одной столовой ложке в день.

Сок

Свекольный сок помогает предотвратить онкологические заболевания, борется с запорами, отравлениями организма, способствует нормальному кроветворению. Микроэлементы сока полезны для печени, кишечника, сосудов.Чтобы напиток принес ожидаемый результат, необходимо использовать корнеплоды вытянутой формы без признаков порчи, упругой структуры, красного цвета без видимых белых прожилок.

Приготовление:

  • Помойте, очистите свеклу;
  • при отсутствии соковыжималки прокрученные или протертые на терке плоды отожмите через марлю.

Свежевыжатый свекольный сок можно употреблять спустя два часа! За это время из него выветрятся вредные азотные соединения.

Пить сок в чистом виде либо с добавлением других соков в течение 14 дней, начиная с 50 мл, постепенно доведя дневную норму до 100 мл. Свекольный сок можно включить оздоровительный ежедневный в рацион всей семьи. Так, коктейль из равных пропорций свекольного, огуречного и морковного сока поможет избавиться от камней в желчном пузыре. Курс может длиться до 3 месяцев.

Коктейль из смеси соков свеклы и моркови восстанавливают кровь и повышают гемоглобин. Пить нужно по 1 стакану в день, добавив ложку меда.

При ангине рекомендуется такой способ лечения:

  • В стакан тертой свеклы влить 1 ст ложку яблочного уксуса;
  • оставить на два часа;
  • отжатым настоем полоскать горло 3-4 раза в день до полного выздоровления.

Напиток из свеклы и кефира

Чистка организма свеклой и кефиром набирает все большее количество положительных отзывов.
Кефир в своем составе имеет пребиотики и лактобактерии , которые способствуют улучшению микрофлоры кишечника, что помогает справиться с избыточным весом. Диетологи считают что он продукт No1 при диетах и очищениях.

Ингредиенты:

  1. Свекла – 200 г;
  2. Кефир – 1 стакан.

Приготовление:

  • Очистите и измельчите плоды;
  • смешайте с кефиром при помощи блендера;

Коктейль можно использовать для разгрузочных дней, употребив до 5 стаканов, чередуя с водой.

Методика чистки организма свекольными напитками

Свекла своеобразный индикатор состояния здоровья человека. Вследствие зашлакованности и плохо отлаженной работы ЖКТ, происходит интоксикация организма, страдает иммунитет. Определить, хорошо ли работает кишечник, можно с помощью свеклы. Нужно выпить 50 мл чистого сока или скушать 100 г натертой сырой свеклы. Если моча имеет естественный цвет, значит, организм работает прекрасно. Но если окрасилась в красный, значит кишечник, почки и печень плохо справляются со своими функциями и нуждаются в очищении от токсинов.

Методов борьбы с зашлакованностью организма при помощи свеклы множество. Напитки на основе этого корнеплода обладают способностью в короткие сроки справиться с запорами, повысить тонус, скинуть лишние килограммы. Можно использовать различные варианты: отвары, настойки, квас, сок в чистом виде и с добавлением других полезных ингредиентов (мед, лимон, корица, травы, соки из других фруктов и овощей).

В основе всем методик лежит правильность приготовления и употребления напитков. Перед курсом чистки подготовьте организм – за несколько дней до процедуры откажитесь от жареной и жирной пищи, вредных привычек, избегайте перегрузок, стрессов. Начинайте вводить продукт с малого количества, постепенно доводя до рекомендованного объема. Осторожно принимайте чистый сок, может появиться тошнота, головокружение, рвота, диарея. При соблюдении свекольной диеты, ограничивайте потребление вареной свеклы, она калорийнее сырой. Четко придерживайтесь инструкций выбранной схемы, соблюдайте количество дней курса, частоту приема.

Внимательно следите за реакцией организма, при каких-либо неблагоприятных симптомах, немедленно прекратите курс.

При каких проблемах со здоровьем запрещена чистка

Свекла для очищения организма незаменимый продукт. Не всегда употребление свекольных напитков приносит положительный эффект. Существует ряд заболеваний, при которых такие чистки запрещены. Главное условие, перед применением ознакомьтесь с противопоказаниями:

  • Гипотония. Свекла имеет свойство снижать давление, возможны головокружение и тошнота;
  • сахарный диабет, вследствие большого количества сахара;
  • хроническая диарея;
  • мочекаменная болезнь. Свекольные напитки обладают мочегонным эффектом;
  • повышенная кислотность желудка;
  • дефицит кальция;
  • язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • заболевания почек;
  • аллергия.

Не следует принимать свекольные напитки беременным и детям до 5 лет.
Благодаря этим рекомендациям, вы быстро очистите организм от токсинов и шлаков, избавитесь и предотвратите многие заболевания, оздоровитесь, почувствуете прилив сил и энергии.

Статья была одобрена редакцией

Свёклу перед отваркой чистить или лучше после?

после… хотя… кому как нравится..

Как варить свеклу Известно, что свекла варится очень долго. Можно приготовить ее быстрее. Дав покипеть свекле 1 ч, ее снимают с огня и держат 10 мин под струей холодной воды. Если корнеплоды крупные, можно еще поста­вить на огонь на 15—20 мин, после чего снова охла­дить. В отличие от других овощей свеклу не варят в со­леной воде, так как она становится от этого менее вкусной и питательной. Большинство блюд готовят из вареной (в том чис­ле и на пару) или печеной свеклы. Чтобы она получи­лась сочной и сохранила водорастворимые минераль­ные соли, не рекомендуется очищать ее перед тем, как варить или запекать, а только тщательно промыть. Варят, положив в кипящую воду и плотно закрыв крышкой. Яркий цвет свеклы сохранится, если доба­вить в воду немного сахара (1/2 чайной ложки на 1 л воды) . Не рекомендуется обрезать корень свеклы до осно­вания, иначе при варке она посветлеет. рушается витамин С. Сушеную свеклу надо прежде ошпарить кипят­ком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы поте­ря питательных веществ была наименьшей. У лучших сортов свеклы тонкая кожица и слегка приплюснутый корнеплод. При длительной варке и тушении свекла из темно-красной становится буро-желтой. Уксус, лимонная кислота, добавленные в воду, в которой варится свекла, помогают сохранить ее первоначальный цвет. Для салатов и винегретов лучше всего использо­вать печеную свеклу. Из свекольного отвара можно приготовить приятный освежающий напиток, если добавить в него толченый имбирь, корицу и лимонную кислоту. Чтобы сохранить цвет свеклы и борща, ее тушат отдельно от других овощей в малом количестве воды до готовности и кладут в борщ вместе с картофелем. Можно также сварить или запечь неочищенную, хорошо вымытую свеклу, а потом очистить ее, мелко нарезать и положить в борщ незадолго до окончания варки. Свекольная ботва полезнее, чем сама свекла, в ней больше витаминов и ценных веществ.

Просто помыть перед варкой, чистить только после варки.

Лучше сырую грызть.

конечно после

Прикол Иваныч, здрасьте! Давненько Вас не было ))) Свеклу перед тем, как варить, нужно очень хорошо помыть. Если этого не сделать, она будет на вкус отдавать сыростью, присущую всем погребам. Модно отрезать только хвостик, то бишь корешок. Чистить нельзя потому, что при варке она потеряет свой цвет. А чистят её после варки. Если сварена по уму, то и чистится она буквально от одного прикосновения.

Привет! Ты хоть уже и до гениев добираешься, мне советы давать тебе негоже, но послушай старого любителя свеклы. Ничего полезнее и вкуснее нет, если ты ее испечешь в духовке (забудь про микроволновку-не тот вкус), обязательно помой и без хвоста в чистой кожуре забрось на лист, как его называют… противень кажется… . Пока умоешься, побреешься-свекла готова, можешь ее нашинковать в борщ, можешь сделать еврейское блюдо с орехами, чесноком, майонезом.. . короче и под селедку…. куда твоя душа пожелает, но вкус, аромат и полезность- сохраняются все минеральные в-ва… . не входят ни в какие сравнение с вареной. Точно знаю, просто так не советую. Утомил? Ну извини….

после однозначно, у вас посуда так больше сохраниться

перед варкой свеклу надо чистить?

Нет. Все соки и сахар свекла отдаст воде если та будет без шкурки.

если на салат то не надо отвари пусть остынет потом чисти на борщ надо чистить…

Не надо, а то весь сок выварится.

Без разницы, но в чищенной слегка белеет верхний слой, да и варёную чистить не в пример легче.

Нет, чистить не обязательно!

Не обязательно. Главное тщательно вымыть.

нет. побольше воды и проверить ножом на жесткость.

Если на салат или борщ, то я не чищу свеклу, а вот если планирую готовить холодник, то свеклу варю очищенную, а потом отвар охлаждаю и заправляю. Приятного аппетита.

НЕТ, не надо чистить, только вымыть щёткой

Не в коем случае

Свекла вкуснее если ее запечь в духовке в фольге, чистить не нужно.

При готовке в пароварке я не только чистила, но и разрезала на четвертинки. Варка занимала всего 40 — 50 минут, а не как в воде со шкуркой 2 часа.

Нет. Её надо только помыть.

В нечищеной сохраняется больше сока. Она будет ярче и слаще. Хотя если почистить, тоже вкусно.

Для варки на салаты чистить не надо — потеряет цвет. Варите 45-50 мин. а потом поставьте под проточную холодную воду на 15 мин. ( перепад температуры размягчит свеклу)

9 эффективных методов выведения свежих и старых пятен

Свекла – ценный и питательный корнеплод, обладающий целым спектром полезных свойств. Приверженцы здорового питания очень ценят этот овощ за особый неповторимый вкус, который украсит любое блюдо.

Знаменитый украинский борщ просто невозможно представить без любимой свеклы. Свекла служит сырьем для производства сахара, в современных сортах его содержится до 20 %. Однако свекольный сок обладает еще одним не столь приятным качеством – стойким окрашивающим эффектом.

И если руки еще можно просто тщательно помыть, то пятно с ткани отстирать не так-то просто.

Цвет овощу придают содержащиеся в нем антоцианы — растительные гликозиды, которые используются как натуральные красители. Внешне загрязнение выглядит впечатляюще, особенно на белой ткани: ярко-розовое или малиновое.

Но не стоит паниковать, достаточно ознакомиться с многочисленными способами, как отстирать свеклу, и выбрать оптимально подходящий.

Женщины быстрее поймут, почему все же стоит постараться вывести загрязнение на ткани. Ведь у каждой из нас есть дорогие сердцу предметы гардероба, выкинуть которые не поднимется рука.

Ну а рачительные хозяйки пытаются беречь домашние вещи ради разумной экономии. Следует знать, что свежее и старое загрязнение должны подвергаться разным вариантам очищения.

Вариации быстрой очистки свежего загрязнения

  1.  Кипяток. Свежее пятно свеклы можно замочить в крутом кипятке, а если есть такая возможность – растянуть ткань под струей воды высокой температуры. Если речь идет о натуральной шерсти или хлопке, то материал может пострадать: деформироваться. Но так как вещь в любом случае испорчена, то стоит попробовать вывести некрасивые разводы. А для восстановления формы одежды тоже существуют свои методы.
  2. Поваренная соль. Второй по популярности метод очищения – поваренная соль, которая применяется и для винных и для кровавых загрязнений. Соль нужно насыпать на проблемное место и осторожно втирать. При недостаточном результате можно повторить процедуру несколько раз. После опыта с солью можно постирать вещь хозяйственным мылом.
  3. Средства с кислотой. Отлично себя зарекомендовали средства для очищения одежды, имеющие в составе кислоту. Это лимонный сок (натуральный или в виде лимонной кислоты в пакетиках), уксус, молочная сыворотка. Сыворотку и лимонный сок  используют в чистом виде, замачивая в ней загрязненное место на длительное время. Уксусную кислоту необходимо развести в пропорции 1:1 в воде, налить на грязное пятно для воздействия.
  4. Лимонная кислота. Лимонная кислота в сочетании с этиловым спиртом приобретает мощные отбеливающие свойства. Кислоты нужно взять примерно 4-5 г, развести в воде и добавить 30-50 мл этилового спирта. Особенность такого способа очищения заключается в том, что в этом растворе вещь лучше прокипятить. Альтернативой сыворотки может служить очищение от грязи одежды молоком, но тут мнения компетентных домохозяек насчет эффективности средства расходятся. Однако метод довольно известный и применялся еще в незапамятные времена, когда отбеливающие средства были в большом дефиците.

Старые загрязнения, вызванные свекольным соком

С застарелыми загрязнениями, конечно, придется повозиться, и, возможно, это даже не принесет результатов, но опытные хозяйки знают и успешно применяют оригинальные рецепты очищения.

  1. Пятновыводитель. Самый современный способ вывести засохшую грязь — это воспользоваться магазинным пятновыводителем. Как показывает практика, несмотря на рекомендации производителей, требующих просто засыпать средство в стиральную машину, вещь лучше все же замочить. Хлорсодержащие отбеливатели подойдут только для белой ткани; для цветных материалов лучше применять кислородосодержащие средства, типа «Ваниш».
  2. Детский порошок. Очень эффективен детский порошок, в котором присутствуют хозяйственное мыло и специальные добавки, усиливающие действие моющего средства. А детские вещи относятся к категории плохо отстирываемых материалов, так как производятся из натурального сырья. Среди ассортимента моющих средств также имеются высокоэффективные мыла с отбеливающим эффектом. Если вы не боитесь осветлить ткань, то достаточно намылить пятно и подождать.
  3. Нашатырный спирт и перекись водорода. С помощью нашатырного спирта и перекиси водорода можно вывести грязь с ткани светлых оттенков. Несколько капель нашатырного спирта добавляется в стакан воды, затем полученный раствор методично втирается в свекольное пятно. С перекисью водорода вещи обычно кипятят, а деликатные ткани светлой цветовой гаммы лучше аккуратно потереть тампоном или губкой.
  4. Сода и уксус. Кухонные полотенца со свекольными и другими застарелыми разводами можно отчистить в крутом растворе соды и уксуса. Для этого нагревают воду, добавляют 2-3 столовых ложки соды и 1 столовую ложку обычного уксуса. Погружают кухонные полотенца в раствор и некоторое время кипятят, периодически помешивая.
  5. Глицерин и желток. Известен нестандартный метод деликатного очищения одежды – вывести загрязнения, используя глицерин и яичный желток. Смесь составляется из равных частей, наносится на материал, осторожно втирается, затем смывается теплой водой.

Все вещи после щадящих и не очень способов очищения подлежат последующей стирке, которая и выявит степень усилий хозяйки в борьбе со свекольным соком: удалось ли вывести загрязнение.

Также необходимо помнить, что эффект напрямую зависит от качества ткани. Синтетические материалы давно превалируют в производстве, и полиэстерные волокна вполне поддаются действию хороших порошков. А натуральные ткани — шерсть, лен, хлопок — отчистить несколько труднее.

Какой метод выбрать?

Ведение домашнего хозяйства – нелегкий труд, и каждая домохозяйка знает эту аксиому. Плохо или хорошо отстиранные вещи – это репутация женщины. Недаром раньше о хозяйках судили по белизне развешенного во дворе постельного белья. Какой способ лучше, помогут выяснить лишь собственные руки и бесценный опыт.

Как отварить очищенную свеклу- рецепт пошаговый с фото

Введение

Приготовление свеклы – тонкий вопрос. Важно сохранить полезные вещества и витамины в продукте, но при этом получить мягкий овощ, приятный на вкус.

Время приготовления зависит от многих факторов:

  • Сорт продукта
  • Ее сезонность (ранняя или поздняя).
  • Размера самого овоща
  • Способа приготовления (целиком, ломтиками, дольками)

Как очистить свеклу перед приготовлением

Повара советуют, перед приготовлением красного бурака целиком, не снимать верхнюю кожуру. Это поможет сохранить не только некоторые питательные вещества, но и насыщенный цвет корнеплода.

Овощ необходимо хорошо вымыть под проточной водой, можно со щеткой. Нужно обрезать верхнюю часть, а хвостик оставить. Если нужно сварить свеклу кусочками или ломтиками, то тогда можно ее очистить. Снимать кожуру нужно тонким слоем.

Как сварить в кастрюле

Способ приготовления бурака в кастрюле – самый распространенный. Однако как варить свеклу в кастрюле быстро знают далеко не все. Обычно этот процесс занимает 1.5-2 часа.

Необходимо выбрать корнеплоды одинакового размера. Так они будут готовы через одинаковый промежуток времени. На видео видно, как правильно варить свеклу в кастрюле.

Продукт закладывается в емкость вымытый. Необходимо залить овощи водой так, чтобы она покрывала их сверху на 2-3 сантиметра. В процессе кипения воду придется доливать.

После того, как вода закипит, огонь нужно уменьшить. Кастрюля накрывается крышкой. Среднее время приготовления около 40 минут. Этот промежуток необходим для приготовления корнеплодов среднего размера.

  • Интересно! Если положить бурак в кипящую воду целиком, он сварится гораздо быстрее

Солить, перчить продукт, который вариться целиком не нужно. Это будет бесполезно. Готовность проверяется вилкой или ножом: он должен свободно проникать в мякоть.

Европейские повара знают, как варить свеклу в пакете в кастрюле в очищенном виде. Считается, что так овощ сохраняет все полезные свойства и быстрее готовится. Для этого необходимо продукт очистить и нарезать на одинаковые кубики. Затем в пакете для варки поместить в кипящую воду. Процесс приготовления будет длиться около 20 минут.

Как варить в мультиварке

Многие хозяйки предпочитают варить бурак в мультиварке. Этот способ имеет ряд преимуществ:

  • Не нужно доливать воду
  • Можно не следить за тем, выкипела ли вода (аппарат сам подскажет)
  • Нужно меньше времени на приготовление

В чащу мультиварки нужно положить чистые овощи и залить их холодной водой. Выбирается функция «Мультиварение», «Тушение» или «Суп». Среднее время приготовления 20-30 минут. В мультиварке можно приготовить и тушеный бурак.

При этом корнеплод очищается и нарезается на кубики нужного размера. Вода должна покрыть содержимое чаши на 1 сантиметр. Выбирается функция «Тушение» или «Суп». В данном случае можно красный бурак сразу посолить, добавить специи.

10 секретов, как правильно варить свеклу, и не только

Существует множество секретов и интересных нюансов, которые помогают не только быстро приготовить овощи, но и сохранить в них полезные вещества. Например, быстро сварить бурак можно при помощи холодной воды. Нужно варить свеклу на большом огне, не накрывая крышкой в течение 30 минут.

После чего корнеплод ставится под струю ледяной воды еще на 15-20 минут. Свекла готова. Всегда нужно заканчивать процесс приготовления бурака, обливанием его холодной водой. Это придаст насыщенный цвет, кожура будет сниматься легко, а овощ станет еще мягче.

Как варить свеклу в кастрюле для салата знают практически все хозяйки. Однако самый сладкий продукт – запеченный. Именно такой бурак в любом салате станет изюминкой. Для приготовления корнеплода можно воспользоваться пакетом для запекания или обычным противнем.

Готовиться бурак будет около 40 минут. Сохранить насыщенный красный цвет этому овощу поможет лимонный сок, уксус или сахар. Обычно в качестве заправки к борщу или тушеной свекле добавляют томаты (томатную пасту). Она помогает сохранить цвет. Во всех остальных случаях можно воспользоваться лимонным соком или уксусом.

Во время приготовления красный бурак издает специфический запах. Многих хозяек он пугает, и они отказываются от блюд с этим овощем. Опытные повара знают, как правильно варить свеклу в кастрюле, чтобы она не пахла. Решить вопрос поможет корочка сухого черного хлеба. Бросив ее в емкость во время приготовления корнеплодов, можно избавиться от постороннего запаха.

Красная свекла способна окрасить все, что находится с ней в контакте. Поэтому зачастую бывает сложно приготовить разноцветный винегрет, либо другое блюдо. Чтобы компоненты оставались естественных цветов, бурак необходимо сбрызнуть подсолнечным маслом.

Ботва и отвар: что с ними делать

Не стоит забывать о том, что свекла состоит не только из корнеплода. Ее ботва очень полезна для организма. К тому же, существует множество рецептов вкусных блюд, в которые необходима ботва бурака.

Свекольный отвар (жидкость, в которой варился овощ) – полезный и вкусный напиток. В него можно добавить корицу, имбирь и лимонный. Освежающий напиток насытит витаминами и прибавит бодрости. Это своего рода холодный квас, только из бурака.

Многих интересует, как варить свеклу в кастрюле, если она разного размера. Можно разделить крупные корнеплоды на несколько частей, либо более мелкие вытащить заранее. Повара предпочитают в данном случае готовить бурак в духовке, разделив его на ломтики.

Заключение

Красный бурак – уникальный продукт. Она содержит большое количество витамина С и других полезных веществ. Однако важно знать, как варить свеклу в кастрюле быстро и легко. Во время приготовления овощ должен сохранить не только полезные свойства, но и свой внешний вид.

Свекла – любимый многими корнеплод с ярким цветом и приятным вкусом. Чаще всего ее подают в вареном виде, добавляют в салаты, делают овощные смузи. От способа и времени приготовления зависят вкус и витаминный состав овоща. Как правильно варить свеклу в кастрюле, чтобы сохранить ее полезные свойства и цвет?

В кастрюле целиком

Лучше всего варить свеклу целиком. Так она останется сочной и яркой.

  1. Выберите небольшие клубни с тонкой бордовой кожицей.
  2. Тщательно помойте овощи, оставляя нижнюю часть ботвы и корень.
  3. Сложите в кастрюлю, залейте холодной водой.
  4. Поставьте на плиту, после закипания установите средний огонь.
  5. Добавьте в воду 1–2 ст. л. растительного масла.
  6. Время готовки – от 2 до 3 часов.

Чтобы быстро приготовить свеклу и сохранить максимум витаминов, воспользуйтесь следующим рецептом:

  1. Залейте клубни кипятком.
  2. Поставьте кастрюлю на огонь.
  3. Выключите плиту через полчаса после закипания.
  4. Слейте кипяток и подставьте горячие корнеплоды под струю холодной воды.
  5. Подождите 15 минут: перепад температуры быстро доведет корнеплод до готовности.
  6. Весь процесс длится 40–50 минут.

Если в вашем распоряжении всего 20–30 минут, быстро сварить свеклу поможет следующий способ:

  1. Залейте клубни кипятком, чтобы вода на 8 см их покрыла.
  2. Поставьте кастрюлю на большой огонь, не накрывайте ее крышкой.
  3. Варите 15–20 минут, не уменьшая огонь.
  4. Слейте кипяток и залейте овощи ледяной водой на 5–10 минут.

Недостаток данного рецепта в том, что при его использовании в клубнях разрушается витамин С.

Следующий способ более продолжительный, но он предотвращает распад полезных веществ:

  1. Залейте свеклу холодной водой на 5 см выше ее уровня.
  2. Поставьте кастрюлю на большой огонь и доведите до кипения.
  3. Убавьте огонь до среднего.
  4. Через 30–40 минут установите минимальный огонь и доведите корнеплод до готовности.

Процесс приготовления заканчивайте настаиванием вареной свеклы в холодной воде. Благодаря этому кожура легче снимается.

Варка кусочками

Быстро варится нарезанная свекла. Этот способ актуален при приготовлении салатов.

  1. Очистите корнеплод от кожуры, порубите кубиками или соломкой.
  2. Залейте в кастрюлю воду, доведите до кипения и добавьте небольшое количество лимонного сока или кислоты.
  3. Отправьте в посуду свеклу.
  4. Когда все закипит, выберите минимальный огонь.
  5. Приоткройте немного крышку.
  6. Варите овощи до готовности в течение получаса.

Быстро сварить свеклу для салата можно, предварительно нарезав ее кубиками.

Как варить в пакете

Если вам не нравится запах варящейся свеклы, используйте пакет.

  1. Поместите корнеплод в полиэтиленовый мешочек, выпустите воздух и герметично завяжите.
  2. Положите в кастрюлю с холодной или теплой водой. Жидкость должна покрыть клубни на 5 см.
  3. Установите огонь на максимум, после закипания убавьте до минимума.
  4. Кастрюлю немного прикройте.
  5. Варите в течение часа.

Некоторые хозяйки с подозрением относятся к этому способу. Считается, что полиэтилен при нагревании может выделять вредные вещества.

Как сохранить цвет при варке

Для приготовления красивого блюда важно правильно варить свеклу, чтобы она сохранила цвет.

Вот несколько рекомендаций:

  • старайтесь не повреждать и не разрезать клубни в процессе очистки;
  • не допускайте сильного кипения во время варки;
  • добавляйте в воду 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока.

Сколько варить

Свекла может вариться от 20 минут до 3 часов.

На время влияют следующие факторы:

  • способ приготовления;
  • размер свеклы;
  • возраст: молодые овощи варятся быстрее, чем старые.
Приблизительное время готовки в зависимости от веса корнеплода
Вес (г)Время варки (минут)
5030
10045
20075
30090

Длительная варка обусловлена высоким содержанием клетчатки в корнеплоде.

Полезные советы

Рекомендации для хозяек:

  • Перед варкой свеклу тщательно промойте, но не снимайте кожуру и не отрезайте корень.
  • Не солите воду во время варки. Это замедляет приготовление корнеплода. Также он становится жестким и может утратить вкусовые качества.
  • Чтобы нейтрализовать запах в процессе готовки, добавьте в кастрюлю корочку хлеба.
  • Проверяйте готовность с помощью вилки: она должна легко входить в овощ.
  • Вареную свеклу для винегрета нарежьте отдельно и заправьте растительным маслом. Благодаря этому другие овощи не окрасятся в ее цвет.
  • Не храните очищенный сырой овощ: при контакте с воздухом разрушается витамин С.
  • Если клубни подсохли, не выбрасывайте их. Вначале ошпарьте кипятком, залейте водой, подождите, пока они набухнут, и поставьте варить.

В зависимости от желаемого результата и количества свободного времени, варить свеклу можно от получаса до 2–3 часов. Из предложенных рецептов и рекомендаций выбирайте оптимальный способ приготовления этого полезного и вкусного корнеплода.

Вопрос, который интересует не только «чайников» от кулинарии.

Как быстро и правильно варить свеклу — вопрос, который задают не только «чайники» от кулинарии. В приготовлении свеклы достаточно тонкостей и хитростей. Их знание облегчит достижение результата, сделает его вкусным и полезным. Итак, как сварить свеклу быстро и легко?

Сколько времени варится свекла?

Свекла варится от 20 минут до 3 часов в зависимости от способа, размера и возраста.

Что здесь есть:

Варить 2-3 часа

Если вы поместите ее в кастрюльку с холодной водой и просто поставите на плиту, время варки составит 2-3 часа (зависит от размера). Быстро варить свеклу не получится, зато, утверждают диетологи, витамины кое-какие сохранятся.

Сварить за 1 час

Если в кипящую воду — то час. Но процесс можно ускорить.

Профессиональный подход к варке свеклы

Профессиональные повара варят свеклу так: после того, как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, чем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности. Итак, весь процесс занимает 40-50 минут.

Сварить свеклу за 15-25 минут!

Если хотите еще быстрее сварить свеклу, поставьте ее на большой огонь, не уменьшая и не накрывая кастрюлю крышкой. (Правда, от витамина С в этом случае ничего не останется). Но тогда воды должно быть много, она должна покрывать корнеплоды сантиметров на 8 выше, иначе выкипет раньше, чем овощи сварятся. Через 15 минут — под ледяную воду минут на 5-10. Все, свекла готова.

Кипение 40 минут +

«Долгоиграющий» способ: большой огонь (если бросили в холодную воду) до кипения — средний огонь (минут 40) — тихий огонь (до готовности). Воды при этом наливаем сантиметров на 5 выше уровня свеклы.

Всегда заканчивайте процесс холодной водой. Тогда свекла, кроме того, что «доходит», легко чистится.

Не быстро, но вкусно — в микроволновке

Не самый быстрый, но очень вкусный способ приготовления свеклы — не сварить, а испечь в микроволновке или духовке при температуре 200 градусов, поместив в пакет для запекания. Это займет минут 25-30; если температура не такая высокая или свекла крупная и старая, то времени уйдет больше.

  • Важно! Витамин C разрушается при 190 градусов C.

К слову сказать, свекла печеная слаще свеклы вареной. И именно ее рекомендуют использовать в рецептах салатов и винегретов.

Еще о нюансах быстрой варки свеклы:

Выбирайте небольшие приплюснутые корнеплоды с тонкой кожицей сорта бордо, они вкуснее, красивее и варятся быстрее.

В кипящую воду вместе со свеклой налейте ложку растительного масла (нашла рекомендацию в интернете, сама не пробовала).

Варварский способ: свеклу очистить, разрезать на части, словом, поступить, как с картошкой. В скороварке варят ее за 20 минут, предварительно нарезав соломкой.

10 секретов, как правильно варить свеклу, и не только

1. Чистить не чистить. Крепко, с помощью щетки, моем. Кожуру не снимаем, варим вместе с ней. Хвостик не отрезаем. Если нарушить целостность свеклы, из нее вытечет сок и она получится водянистой и белесой. Свеклу очищают от кожицы в том случае, если она предназначена для тушения.

2. Солить-не солить. Свеклу не солим в начале варки, поскольку соль все равно выпарится, и смысла нет. Кроме того, соль сделает овощ твердым, а значит увеличит и без того долгое время приготовления. Солите непосредственно свекольное блюдо. Но не все хозяйки с этим согласятся. Некоторые считают, что посолить надо в начале варки обязательно, иначе получится невкусно.

3. Как сохранить цвет. Если хотите, чтобы свекла сохранила свой красивый яркий цвет,то после закипания добавьте к ней ½ ч. л. уксуса, или ч. л. сахара, или немного лимонного сока.

4. Как нейтрализовать запах. Не все любят запах свеклы. Чтобы нейтрализовать его, бросьте в кастрюльку корочку хлеба.

5. Как проверить готовность. Готовность свеклы проверяется вилкой: она должна мягко и легко войти в овощ.

6. Если вы очистили свежую свеклу, ее нельзя держать на воздухе, чтобы не разрушить витамин С.

7. Если свекла сухая. Если ваша свеколка подсохла, не спешите ее выбрасывать: ошпарьте кипятком, залейте водой комнатной температуры и пусть она набухает. Затем поставьте ее на огонь, не меняя воды.

8. Как не «покрасить» овощи в винегрете. Собираетесь готовить винегрет? Нарежьте вареную или печеную свеклу на кусочки и тут же побрызгайте растительным маслом, тогда другие овощи (картофель, например) не окрасятся.

9. О пользе свекольного отвара. Не выливайте свекольный отвар, который останется после приготовления свеклы! Лучше добавьте в него в равных количествах лимонного сока, корицы и имбиря (сколько — отрегулируйте сами, зависит от количества отвара). Получится вкусный и лечебный освежающий напиток, не хуже свекольного кваса, приготовление которого хлопотнее. С мочегонным, слабительным, антигипертезивным и липотропным действием.

10. О свекольной ботве. Обязательно научитесь готовить блюда из свекольной ботвы, пхали , например, добавляйте ее в борщи и свекольники, потому что свекла полезна, а свекольная ботва еще полезнее — в ней ударная доза витаминов. Только в пищу пойдет молодая ботва, старая не годится.

Как почистить свеклу сырую

Как правильно чистить свеклу для борща?

Как картошку. Нужно же просто срезать со свеклы кожуру. Другое обычно различается: как ее резать. Часть людей трут свеклу в борщ, часть режут. Лично я предпочитаю резать соломкой и не обжаривать. Тогда цвет у борща получается просто кровавый.

Свекла для борща, хочу сказать в первую очередь, идет сырая. А сырую свеклу чуть сложнее чистить — ведь с вареной свеклы шкурка счищается на раз — прямо руками, главное отрезать кончики. А вот сырую свеклу хоть для борща, хоть для других заготовок, например для маринованной капусты со свеклой, по мне удобнее всего чистить с помощью ножа. Овощечисткой не нравится — свекла круглая, овощечистка может срываться. На борщ всегда уже очищенную свеклу натираю на крупной терке и затем провариваю в небольшом количестве воды, а потом самое главное для насыщенности и красоты цвета необходимо добавить немного уксуса.

http://www. bolshoyvopros. ru/questions/113092-kak-pravilno-chistit-sveklu-dlja-borscha. html

Как варить свеклу

Свекла — это уникальный овощ, без которого невозможно представить славянскую кухню. Она входит в состав множества любимых блюд — таких как борщ, винегрет, свекольник, селедка под шубой и различные салаты. Поэтому многих интересует, как правильно, а главное, быстро сварить свеклу, да еще хорошо бы при этом сохранить все витамины, которыми так богат этот овощ.

Как правильно выбрать свеклу для варки

Для того чтобы получить вкусное и полезное блюдо из свеклы, надо выбирать молодые корнеплоды: они мягче и вкуснее. Выбранный корнеплод должен быть среднего размера, плотный, с тонкой кожицей темно-красного цвета, без следов повреждений и гнили.

Сильно крупные корнеплоды откладываем в сторону — возможно, это вовсе не столовая свекла, а кормовая.

В принципе, в пищу можно употреблять и кормовые сорта, но кроме того, что они будут не такие сладкие, немного настораживает химический состав удобрений, которыми обрабатывали растения при росте. Надо помнить, что состав удобрений для пищевых и кормовых культур различный, поэтому лучше не рисковать.

Самым лучшим считается сорт бордо — небольшие приплюснутые корнеплоды ярко-бордового цвета с тонкой кожицей.

Если у вас есть возможность купить свеклу с ботвой, это просто великолепно. Зелень укажет вам на свежесть корнеплода, кроме того, ботва сама по себе очень полезна и из нее можно приготовить несколько очень вкусных блюд.

Как правильно варить свеклу

Этот вопрос интересует вовсе не только дилетантов в кулинарии — ведь ее надо сварить так, чтобы она сохранила максимум полезных веществ. Есть несколько способов, как сварить свеклу быстро и вкусно.

1 способ

Этот рецепт займет много времени, но зато позволит сохранить все витамины, которыми так богата свекла.

Корнеплод полностью заливают холодной водой и ставят на плиту, выставляя максимальную температуру. После закипания температуру убавляют, и свекла варится на умеренном огне еще 2–3 часа — в зависимости от размера.

2 способ

Процесс приготовления можно сократить до одного часа, если залить свеклу кипящей водой. Чтобы температура воды была еще выше, надо добавить в нее три-четыре ложки растительного масла.

3 способ

Этот способ используют профессиональные повара. Свеклу кипятят при максимальной температуре с добавлением в воду растительного масла примерно 20–30 минут, в зависимости от размера, затем снимают с плиты и заливают холодной водой еще на 10 минут. Резкий температурный перепад доведет корнеплод до полной готовности. Единственный минус — при такой обработке витамин С полностью разрушается.

4 способ

Этот способ нельзя назвать быстрым, но зато получится очень вкусно. Свеклу заворачивают в бумагу для выпечки и ставят в микроволновую печь на 25–30 минут.

Можно завернуть овощ в фольгу и запечь ее в духовке при температуре 200 градусов. Но витамин С при таком способе, к сожалению, тоже не сохранится — он разрушается уже при 190 градусах.

Запеченная свекла всегда получается слаще вареной, поэтому подобный способ хорош в том случае, если в дальнейшем овощ будет использоваться для приготовления салатов.

http://onwomen. ru/kak-varit-sveklu. html

Как почистить свеклу не испачкав руки?

Советую просто надеть перчатки, при чистке свеклы. Это убережёт ваши ручки от окраски.

Ещё в одной старинной поваренной книге, помню, советовали смазывать ручки подсолнечным маслом, перед чисткой свеклы. Уверяют, что в таком случае руки не окрасятся. Я так не пробовала. Просто использую перчатки. Целлофановые удобнее резиновых.

Самый лучший вариант с перчатками, потому что даже опустив свеклу в холодную воду и потом можно кожица свеклы просто сползает и руки вроде бы чистые, но корни и язвочки на свекле все равно пачкают руки. А смазывать чем-то руки, свекла скользкая и дико неудобно, поэтому чистить свеклу и остаться с чистыми руками возможно только в перчатках. Пробовала по разному, поэтому только перчатки, а с другой стороны не будете ковыряться ногтями в свекле и руки спокойно отмываются. пачкаются же они после картофеля при очистке, так почему после свеклы не должны, тем более она уже вареная и чистая. А сырую чистить, там вообще никаких проблем.

http://www. bolshoyvopros. ru/questions/184304-kak-pochistit-sveklu-ne-ispachkav-ruki. html

Как вывести пятна от свекла с одежды, мебели

Когда сок от свёклы попадает на ткань или ковер, это означает катастрофу. Вот несколько советов, как с ней справиться.

Анна Степцюра редакция

Эксперты рекомендуют нести вещь в химчистку только в том случае, если это шелк или шерсть. Во всех остальных случаях свекольные пятна можно вывести самостоятельно, и вот как это сделать.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как убрать пятна от свёклы с одежды

  • Для начала подготовьте вещь к стирке: обработайте пятно лимонным соком или уксусом, оставьте на 5 минут и промойте загрязненный участок водой.
  • Растворите 1 столовую ложку стирального порошка в трех стаканах теплой воды, и обработайте пятно этим раствором, после чего можно стирать одежду в машинке, как обычно.
  • Если небольшие следы свёклы все же остались, обработайте пятно пятновыводителем, в составе которого есть пектиназа, и оставьте на 15 минут.
  • Контрольный способ избавиться от пятен свёклы — это хлорный отбеливатель, но к нему нужно прибегать в последнюю очередь, так как вместе с пятном он может вывести и цвет с одежды. Не держите ткань в отбеливателе дольше минуты, а если и это не поможет, то лучше отнесите вещь в химчистку.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как убрать пятна от свёклы с ковра

  • Остатки свёклы уберите влажной тряпкой или моющим пылесосом.
  • Добавьте 1 чайную ложку средства для мытья посуды в стакан с водой и нанесите небольшое количество этой жидкости на пятно, двигаясь от его внешних границ к центру.
  • Сильные загрязнения можно смыть перекисью водорода, но сначала протестируйте ее на незаметном участке ковра — не изменится ли из-за этого цвет вещи. Если все в порядке, протрите пятно 3-процентным раствором перекиси, оставьте на одну минуту, а затем смойте с помощью влажной тряпки.
  • Можно использовать и специальные средства для чистки ковров, но обязательно в строгом соответствии с инструкциями на упаковке.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как убрать пятна от свёклы с мебельной обивки

  • Промокните пятно чистым бумажным полотенцем или куском хлеба (он отлично впитывает жидкости). Не трите сильно — так пятно еще глубже въестся в ткань.
  • Затем внимательно изучите инструкцию по уходу за конкретным предметом мебели. Если эту ткань можно чистить водой, растворите 1 столовую ложку нашатырного спирта в половине стакана холодной воды, смочите в нем мягкое белое полотенце и протрите пятно.
  • Оставьте смесь примерно на минуту. Затем поочередно промокните загрязнение влажным и сухим полотенцем, чтобы удалить остатки загрязнения.

Пять салатов, которые избавят от закупорки кровеносных сосудов

Основной ингредиент этих блюд – уникальный овощ, который лечит огромное количество заболеваний.

Уникальный корнеплод

Красная свекла – кладезь витаминов, минералов и аминокислот. Благодаря своим уникальным свойствам, она пользуется популярностью у врачей и диетологов, которые советуют употреблять в свеклу в любом виде для профилактики любых заболеваний, очищения организма и снижение веса.

Она незаменима при тромбофлебите, атеросклерозе, анемии, сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях и даже как профилактическое средство против рака. Корнеплоды содержат много йода, а также фолиевой кислоты, которая улучшает мозговую активность. Уникальное качество корнеплода заключается в том, что свекла одинаково богата на питательные вещества и в сыром, и в вареном виде. А с добавлением других полезных продуктов становится просто спасением от всякого рода заболеваний.

Салат из сырой свеклы

Хорош как отдельное блюдо или как гарнир к жирной пище – помогает ее быстрому перевариванию.

Для приготовления понадобятся:

  • свекла – 1шт.

  • орехи любые – 100 г

  • чеснок – 3 зубчика

  • морковь – 1 шт.

  • майонез – 1 ст. л.

Овощи помыть, очистить от кожуры, натереть на терке и перемешать. Орехи перетереть на блендере, чеснок раздавить. Все смешать с майонезом. Блюдо готово.

Салат «Свекла с яблоками»

Этот фруктово-овощной салат полезен для восстановления организма после ОРВИ и улучшения состояния кожи.

Для приготовления понадобятся:

  • свекла – 1 шт.

  • яблоко – 2 шт.

  • мед – 1 ст. л.

  • масло растительное – 1 ст. л.

  • сок лимона – 3 ст. л.

  • свежая зелень – любая.

Моем и чистим свеклу и яблоки, натираем на крупной терке. Яблоки сбрызгиваем лимонным соком, затем перемешиваем с медом. Заправлять маслом через 4-5 минут, добавляем зелень, солим по вкусу. Можно вообще не солить. Салат хорош даже для позднего ужина.

Салат «Свекла с капустой»

Если вы хотите очистить организм от шлаков и токсинов, то этот рецепт для вас.

Для приготовления понадобятся:

  • свекла – 1 шт.

  • капуста – 200 г

  • яблоко – 2 шт.

  • льняное или растительное масло – 3 ст. л.

  • лимонный сок – 1 ст. л.

  • кольраби – 1 шт.

По желанию, один из овощей, можно заменить на редис.

Шинкуем только капусту, другие овощи трем на терке. Все смешиваем, сбрызгиваем лимоном, добавляем масло. Этот салат в народе называют «Метла» — он идеален для людей, страдающих болезнями ЖКТ.

Салат «Свекла с йогуртом»

Это блюдо быстро восстанавливает природный цвет кожи и даже повышает ее упругость и эластичность.

Для приготовления понадобятся:

Моем и чистим свеклу, натираем на крупной терке. Добавляем измельченные сухофрукты, заправляем йогуртом и медом. Перемешиваем.

Салат «Свекла с сыром»

Этот пикантный салат будет уместно смотреться на праздничном столе.

Для приготовления понадобятся:

  • свекла – 1 шт.

  • сыр пармезан 150 г

  • чеснок – 3 зубчика

  • морковь – 2 шт.

  • сметана – 50 мл

  • соль, перец.

Овощи помыть и очистить, натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс, сыр нарезать маленькими кубиками. Заправить сметаной, посолить, перемешать.

На заметку

Из-за содержания в свекле щавелевой кислоты ежедневная норма ее потребления должна составлять не более 500 г.

Из-за способности свеклы накапливать нитраты необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части корнеплода, в которых они скапливаются.

Способ от повара, с помощью которого можно легко почистить горы морковки за один присест

Вместо того чтобы срезать или соскабливать кожуру ножом, можно быстро почистить морковь… железной губкой для посуды. В этом способе есть один секрет. Хозяйки, которые его знают, начищают горы мелкой морковки за считаные минуты. Для вареного овоща тоже существует хитрость. Но обо всем по порядку.

Как правильно почистить морковь?

Все овощи богаты калием и полезными витаминами. Львиная доза запаса сосредоточена непосредственно под кожурой. Срезая ее ножом вместе с мякотью, хозяйки совершают большую ошибку.

Правильно снимать у моркови тончайший верхний слой кожуры. Так в корнеплоде сохраняется максимум пользы.

Овощи скоблят ножом. Минус способа в том, что он не работает, если кожура зрелая и плотная. В таком случае прибегают к помощи овощечистки – специального приспособления с тонким лезвием и ограничителем V-образной или другой формы.

Чтобы снимать только одну кожуру, держать корнеплод нужно правильно – под наклоном 45 градусов к столу. Морковь прокручивают левой рукой, а правой водят овощечисткой вверх-вниз. Чистят овощ без нажима. Глазки и неровности прорабатывают отдельно.

Чистим сырую морковь быстро

Наверняка многие из вас уже пробовали чистить морковку железной губкой для мытья посуды. Если не знать один секрет, способ может быстро разочаровать.

Нужно сначала замочить корнеплоды в холодной воде на 1-2 часа.

За это время кожура напитается влагой, станет максимально упругой и будет легко отделяться. Дальше:

  1. Меняем воду на теплую.
  2. Берем в руки железную губку и с небольшим нажимом трем морковь под водой.
  3. Споласкиваем овощи под проточной водой.
  4. Отрезаем верхушку и кончик острым ножом.

Вуаля! Чистка килограмма овощей займет от силы 5 минут. При этом неважно, мелкая морковь или крупная, кривая или ровная, старая или молодая.

Второй секрет заключается в том, чтобы использовать максимально жесткую и колючую губку. Для того, чтобы не ощущать дискомфорт, следует использовать мочалку с ручкой.

Для чистки овощей нужно использовать отдельную, новую металлическую губку.

Та, которая контактировала с моющими средствами, нагаром и жиром по очевидным причинам не подходит. Если у вас уже есть новенькая жесткая губка, ручку к ней можно сделать самостоятельно. Следует обвязать мочалку крепким шнуром, отрезать горлышко бутылки высотой 10-15 см, и поместить ее внутрь. Для фиксации край шнура протягиваем через отверстие и прикручиваем крышкой.

Быстро чистим вареную морковь

С вареной морковкой справиться еще проще, чем с сырой. Кожура легко отделяется обычным ножом. Если по каким-то причинам чистка вызывает сложности, стоит обратить внимание на два момента.

  • Правильность отваривания. Для начала, морковь опускают уже в кипящую подсоленную воду. Важно ее не переварить. Корнеплоды средней величины варят 20-25 минут, мелкие – 15 минут на медленном огне под крышкой. Готовность проверяют зубочисткой или вилкой. Они должны легко входить в мякоть. После этого кипяток сливают, а морковку тут же пересыпают в воду со льдом (около +7 градусов).
  • Техника чистки. Чтобы кожура легко снялась, нужно сделать один продольный надрез. Дальше шкурку подцепляют за край и «раздевают» овощ буквально одним движением. Крупную морковку предварительно разрезают поперек (делят на 2-3 части).

Хитрость. Когда поставите воду для варки моркови закипать, параллельно наберите в миску холодную воду и поместите в морозильник. К тому моменту, как корнеплоды сварятся, вода в миске успеет охладиться до нужной температуры. Просто переложите овощи в ледяную жидкость.

Оригинальные способы чистки морковки

Мало кто находит чистку морковки приятным и веселым занятием. Обычно с ней хотят расправиться как можно быстрее. Для этого народные умельцы придумывают все новые и новые способы снятия кожуры:

  • С помощью терки. Суть состоит в том, чтобы натереть только верхний слой помытого овоща. Таким образом можно быстро почистить и сырую, и вареную морковь.
  • Мойкой высокого давления. Почистить много кривой и мелкой морковки за 5 минут? Проще простого! Насыпаем ее в пластиковую тару с отверстиями и обдаем мощной струей воды. Периодически встряхиваем. С овощей отлетает не только грязь, но и кожура. Смотрите сами:


А вот как чистится морковка в автоматах:

Вопросы и ответы

Что можно сделать с нечищеной мелкой морковью?

Выжать невероятно вкусный и полезный морковный сок. Для этого нужно помыть корнеплоды и срезать темные места. Засыпать их в соковыжималку. Из 1 кг получится 1,5-2 стакана витаминной жидкости.

Как быстро сварить и почистить морковку на салат?

Помытую морковь положите пакет, налейте внутрь 50 мл воды и неплотно завяжите. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 5-8 минут. Переложите пакет в миску со льдом. Снимите кожуру ножом или овощечисткой. Итого весь процесс займет 10-15 минут.

Чистка моркови – навык, который многие осваивают еще подростками. Кажется, что может быть проще и понятнее? Однако когда речь заходит о скорости, оказывается, что минимальных знаний недостаточно. Мы описали ряд хитростей, которые существенно облегчат задачу. Теперь вы сможете готовить не только вкусно, но и быстро!

Отмыть руки после чистки картошки. Как быстро почистить мелкую молодую картошку видео. Чем отмыть руки от молодой картошки


Чем отмыть руки от молодой картошки


По причине особенностей воздействия сока молодой картошки на кожу, удалить такое загрязнение ненамного проще, чем отмыть руки после зеленых грецких орехов.
Чтобы выбрать наиболее эффективное средство, чем отмыть руки от молодой картошки, желательно учитывать как отзывы пользователей такого средства, так и особенности химической реакции крахмала, в значительном количестве содержащегося в соке картошки, и используемого средства.

Как и чем отмыть руки от молодой картошки

К тому, чем можно отмыть руки от молодой картошки, относятся следующие средства:

  • лимон либо лимонная кислота;
  • уксус;
  • перекись водорода;
  • кислородный отбеливатель;
  • пищевая сода;
  • хозяйственное мыло.

Согласно имеющихся отзывов, к числу наиболее эффективных средств, чем можно отмыть руки от молодой картошки, относится лимонная кислота. Благодаря реакции между крахмалом, содержащимся в картофеле, и лимонной кислотой, происходит обесцвечивание крахмала с его удалением с поверхности кожи. В таком случае используется либо ломтик свежего лимона, которым натирают руки, либо раствор лимонной кислоты. Для приготовления такого раствора берут чайную ложку порошка лимонной кислоты на стакан воды.

Также отмыть руки от картошки можно при помощи уксуса. В таком случае желательно использовать небольшой фрагмент ткани, смоченный в уксусе, которым будет удаляться попавшее на коже загрязнение.

Аналогичным образом используется перекись водорода, обладающая близкими свойствами с перечисленными выше средствами.

При желании отмыть руки от молодой картошки с помощью кислородного отбеливателя необходимо соблюдать осторожность для предотвращения повреждения кожи рук. Также нельзя применять данный способ при наличии на коже каких-либо ран, так как при попадании в кровь данного средства это может стать причиной воспаления. В основном при таких условиях рекомендуют использовать ванночку для рук с отбеливателем, разведенным в теплой воде в рекомендуемой инструкцией концентрации. Если подержать в такой ванночке руки на протяжении 10-15 минут, удалить попавшее загрязнение будет гораздо проще.

Для использования в качестве очищающего средства пищевой соды в небольшое количество такого порошка добавляется вода до образования пастообразной смеси. Затем данная паста наносится на мягкую ткань либо губку и с ее помощью производится удаление загрязнения.

Применение хозяйственного мыла вместе с пемзой является наиболее часто встречающимся, но не самым эффективным способом удаления такого загрязнения.

Как отмыть руки от свеклы – полезные советы на сайте Моя Кухня | Моя Кухня

Испачкаться свёклой не так уж и сложно, ведь почти каждый день мы готовим борщ, салаты или просто какое-либо полезное блюдо, особенно эта проблема знакома для домохозяек.
Блюда из свёклы очень полезны для организма, свёкла содержит много витаминов и полезных микроэлементов. В процессе готовки таких блюд так или иначе, но свёкла остаётся на руках темновато-красным соком, который очень трудно отмыть.

Это антоцианы – красящие вещества, которые содержатся в клетках свёклы. Чтобы этого избежать, такие блюда стоит готовить в тонких резиновых перчатках. Если нет перчаток, то смажьте руки оливковым маслом.

И если уже и получилось так, что вы испачкались, то пытаться отмыть её водой с мылом смысла нет, это наоборот закрепит красноватый цвет на ваших руках.

Способы выведения свекольного сока с рук

Существует много способов борьбы с этой проблемой, большинство из которых выведены опытным путем домохозяек.

Известный факт, что свекольный сок хорошо отмывается чем-то кислым, яблочный или лимонный сок, например. Можно смешать соду с лимонным соком и потереть этой смесью руки. Так же цвет свёклы от рук можно отмыть пищевым уксусом.

Можно попробовать отмыть руки рассолом от солёных огурцов или помидоров. Так же неплохо очищает руки ревень или пемза.

Пятна от свёклы на одежде и как от них избавляться?

Не стоит забывать о том, что в свекольный сок можно испачкать и одежду. И как показывает практика, отстирать такие пятна далеко не просто.

Как же все-таки избавиться от пятна быстро и в домашних условиях?

С уверенностью можно сказать, что далеко не каждая хозяйка в курсе, что молоко не просто полезный продукт питания, а и очень действенная жидкость, которая поможет отстирать вашу одежду от пятен свекольного сока. Для этого нужно набрать необходимое количество молока и замочить в нём вещь, после чего постирать вещь обычным способом, то есть с порошком и пятна, как небывало.

Если пятно свежее, то не теряйте время, вы сможете избавиться от него самым простым и незамысловатым способом, с помощью обычной горячей воды, просто положите вещь на пустую кастрюлю таким образом, чтобы пятно было над ее открытой частью и лейте из чайника горячую воду до тех пор пока пятно не исчезнет.

Если же вы испачкали свёклой вещь белого цвета, то тут вам подойдёт аммиак. Смочите тряпочку или губку в растворе аммиака (5%) и трите до тех пор, пока пятно не пропадёт.

Так же в таком непростом деле, как избавление от стойкого свекольного сока, вам может стать помощником лимонная кислота, которая без вариантов найдётся на кухне у каждой хозяйки. Посыпьте лимонной кислотой на место загрязнения и на 5 минут оставьте, держать дольше нежелательно, можете просто испортить вещь.

Моющее средство для посуды, которое точно есть на кухне у каждого, помощник не только в борьбе с грязной посудой, но и так же отличное чистящее средство, которое удалит пятно. Нанесите моющее на пятно, оставьте на какое-то время, а затем постирайте с обычным порошком.

Конечно же, соль, присутствующая в каждом доме, благодаря своим впитывающим свойствам, поможет быстро удалить пятно от свёклы. Засыпьте пятно солью и хорошенько потрите, повторяйте процедуру, меняя соль до тех пор, пока пятна не станет.

Следующий способ избавления от пятна, с помощью глицерина и ячного желтка. Смешиваем глицерин и желток, наносим на пятно, через какое-то время полощем вещь сначала теплой, а затем холодной водой.

Не такой заурядный, как предыдущие средства, но не менее действенный в выведении пятна, гидрохлорид натрия. Приготовьте раствор 1% гидрохлорида натрия и немного обыкновенной воды, замочите пятно в растворе на час и прополощите.

Современные способы борьбы с пятнами

Есть и современные способы для выведения пятен от свёклы, которые можно приобрести в любом магазине в отделе бытовой химии. Это поможет эффективно избавиться от пятна и не навредит вашим рукам.

“ФрауШмидт” – вещество, которое поможет вывести пятна не только от свекольного сока, но и от жира, фруктов и других продуктов.

Известный порошок “Ваниш” – отмывает цветные вещи от любых загрязнений.

“Белый парус” – эффективный отбеливатель, подойдет для выведения пятен с белоснежных вещей.

Избежать загрязнений во время готовки очень трудно, но и переживать по этому поводу не стоит, как мы видим, существует множество способов избавиться от выпачканных в свёклу рук или пятен от её сока на одежде. Эти способы самые разнообразные и хоть один из всех вам точно подойдёт.

Источник: https://www.moyakuhnya.com/kulinarnyie-sovetyi/kak-otmyit-ruki-ot-sveklyi.html

Чем отмыть быстро и безопасно

Хоть перед очисткой молодого картофеля и советуют надевать медицинские или кухонные перчатки, делать это не всегда получается. Как результат – непривлекательные следы, остающиеся на руках целый день. К счастью, их можно удалить.

Следы от сока молодого картофеля быстро устраняет кислородный отбеливатель. Применяя его, нужно строго соблюдать правила осторожности. Использовать средство запрещено, если на ладонях есть открытые ранки – попав в кровь, оно может вызвать воспаление. Следует растворить небольшое количество отбеливателя в теплой воде, подержать в ней руки на протяжении 10 минут. Удалить пятна после этого будет гораздо легче.

Достаточно смочить руки в воде, сверху посыпать темные места содой, и пройтись по ним мягкой щеткой или пемзой. У грязи не будет ни единого шанса.

Следы на пальцах можно оттереть, используя кожуру или мякоть от лимона. Смывать сок необязательно – будет лучше, если он впитается. Следует учитывать, что лимон сушит кожу, поэтому после его использования нужно обязательно увлажнить кожу кремом.

Лучшие средства против овощных пятен

От пятен на пальцах также спасут помидоры. Нужно взять мякоть свежего помидора и протереть ею руки. Используют как спелые, так и зеленые овощи.

Хозяйственное мыло избавляет от большинства бытовых загрязнений, и пятна от молодого картофеля не исключение. Нужно добавить в горячую воду натертое на стружку мыло и несколько раз помыть руки, используя мочалку или пемзу для рук. Пятна после чистки молодой картошки пропадут. Вместо мыла можно использовать и стиральный порошок.

Отмыть руки от картофеля можно, если протереть их после чистки смесью из нашатырного спирта и перекиси водорода. К ним можно добавить моющее средство для посуды. Руки нужно вымыть с помощью пемзы.

Ванночка с морской солью – еще один способ привести руки в порядок. Необходимо растворить в горячей воде ложку соли и продержать в ней руки несколько минут. После – вымыть их с мылом.

Кожура от яблок обладает отбеливающим действием. Если потереть ею ладони, руки после чистки станут менее грязными.

Если область загрязнений большая, и грязь впиталась под ногти, нужно сделать горячую мыльную ванночку. Для большей эффективности в нее можно добавить лимонную кислоту. Ладони нужно продержать в жидкости десять минут. Грязь уйдет.

Как отмыть руки после огородных работ

Ольга Хаткевич | 5.06.2015 | 8688
Ольга Хаткевич 5.06.2015 8688

Золотое правило любой хозяйки, работающей в огороде – всегда надевать перчатки. Но иногда они рвутся или не так хороши, как обещает производитель. Как отмыть руки, разбирался «Дамский эксперт».

Раньше, моя посуду, пол или выходя в огород полоть, я всегда пользовалась перчатками. Покупала одноразовые, медицинские. Использовала пару и выбросила – очень удобно. Кроме того, пальцы и ногти всегда были в порядке. Я никогда не задавалась вопросом: «Как отмыть руки?».

Однако со временем у меня появилась сыпь. Как я с ней боролась – отдельная история, и к нашему вопросу не относится. Выяснилось, что я страдаю аллергией на тальк, который есть внутри таких перчаток. Дерматолог посоветовал мне для работы в огороде использовать хлопчатобумажные перчатки. Вот тут-то я и узнала, что такое черная грязь, въевшаяся в кожу и под ногти намертво.

Бывает и так, что хозяйка, придя домой с работы, видит: в огороде страшный беспорядок. Импульсивно хватается за прополку прямо в том виде, в котором была, и голыми руками на месте расправляется с сорняками.

Прополка голыми руками непременно отразится на ваших руках

Если вы с ужасом рассматриваете свои пальцы и ногти, думая, куда бы их спрятать, лишь бы не увидели окружающие, мои советы очень пригодятся. Я нашла несколько действенных способов, как очистить руки. Хотя начинать заботиться о своей коже надо еще до возникновения проблемы. Собираясь полоть, первым делом позаботьтесь о руках.

Основы ухода

1. Пользуйтесь кремом! Занятым женщинам кажется, что делать это совершенно некогда. Однако с возрастом начинаешь понимать: именно от качества крема и частоты нанесения зависит состояние кожи.

Не жалейте денег на косметику. Смазывать руки нужно как можно чаще – при любом удобном случае. Летние месяцы не исключение. Скорее, наоборот: в жару мы чаще моем руки. Из-за этого и под воздействием солнечных лучей кожа высушивается больше обычного.

Летом так же важно использовать увлажняющие кремы с защитой от солнца. Так вы заодно предотвратите появление пигментных пятен.

2. Перчатки обязательны! Если у вас, как и у меня, аллергия на медицинский тальк, пользуйтесь латексными перчатками без него. Они стоят дороже, но служат дольше. Конечно, любые перчатки могут порваться. Замечаешь это обычно уже в конце работы – когда ногти исцарапаны, а кожа рук стала стойкого черного цвета.

Для хлопчатобумажных перчаток такая картина – норма. Они защищают руки хуже всего. Однако если смазать руки питательным кремом, надеть хлопчатобумажные перчатки, а наверх резиновые, кожа и ногти точно останутся чистыми. После такой процедуры руки выглядят как из салона красоты, а не показывают всем, что вы были на грядках.

Не забудьте использовать защитный крем перед тем, как надеть перчатки. Лучше всего подойдет для этого силиконовый. Проверено на собственном опыте: после его использования грязь отмывается легче.

3. Обработайте ногти! Многие женщины изобретают свои способы. Например, моя подруга, которая очень бережно относится к своему маникюру, перед прополкой размачивает кусок обычного мыла. Потом с усилием скребет по нему ногтями. Делать это нужно так, чтобы мыло осталось под ними. После прополки грязь вместе с мылом отмывается очень легко.

Очищение

От некоторых ягод и фруктов на руках остаются следы сока, отмыть которые, на первый взгляд, совершенно невозможно

Борьба с сорняками – не единственное занятие на приусадебном участке, после которого трудно отмыть руки. Обрезка кустов помидоров или сбор ягод могут дать такой же неприятный косметический эффект. А заниматься этим в перчатках откровенно неудобно. Даже если вы перебирали картошку или чистили морковь для супа либо заготовок, наверняка пальцы и ногти выглядят не лучшим образом.

Однако у меня есть для вас хорошая новость: эта проблема решаема! В народе обычно используют такие средства.

1. Вам понадобится несколько листьев щавеля, либо 1 помидор, лучше мягкий, переспевший, либо ломтик лимона. Разомните что-либо из предложенных вариантов в руках и хорошенько протрите загрязненные места. Кстати, после лимона руки можно не мыть – дайте соку впитаться в кожу и ногтевые пластины.

2. Приготовьте себе теплую солевую ванночку и опустите в нее руки на 5-10 мин. В качестве альтернативы можно использовать лимонную кислоту или воду, оставшуюся от варки картофеля. Правда, в последнем случае процедура займет до 30 мин.

3. Опытные хозяйки после прополки обычно планируют стирку. Обязательно ручную – в таких условиях и руки, и ногти отмоются без труда. Если стирать руками вам лень, просто потрите кожу щеткой с мылом или пемзой. Процедура это малоприятная, но эффективная.

4. Смешайте 10 мл нашатырного спирта и 100 мл перекиси водорода. Добавьте к ним немного моющего средства для посуды. Вымойте руки с использованием пемзы и этого средства.

После очищения не забудьте обильно смазать руки питательным кремом, а в следующий раз позаботьтесь о своей коже заранее и наденьте перчатки! Царапины и потертости на ногтях зашлифуйте пилочкой, затем обработайте их специальным косметическим маслом с витаминами.

КрасотаУход за руками

Как убрать следы с пальцев: народные методы

Оттереть загрязнение с рук помогут листья щавеля или лопуха. Достаточно интенсивно тереть ладони растением, чтобы потемнения пропали. И также загрязнение можно отмыть, если протереть руки соком зеленой шелковицы.

Избавиться от грязи под ногтями и на пальцах можно, если сразу после чистки картофеля постирать что-то вручную. Интенсивное воздействие мыльной горячей воды устранит любой дефект с кожи.

Некоторые хозяйки, чтобы очистить руки, используют хлорку или Доместос. Данные средства являются агрессивными, и применять их следует с большой аккуратностью.

Хорошо отмывает руки следующая маска. Детское мыло измельчают, добавляют полстакана воды. Все взбивают в пену, кидают пару таблеток гидроперита. Состав наносят на руки на четверть часа, после – смыть теплой водой.

Важно! Перед применением любого очищающего химического средства следует учитывать, в какую реакцию оно вступит с крахмалом. Желательно ознакомиться с отзывами тех, кто уже опробовал средства.

Если грязь въелась не только в пальцы, но и ногти, поможет оливковое масло. Следует смочить им ватный диск, капнуть на него несколько капель лимонного сока, тщательно протереть им ногти. Затем ногти нужно обработать пилочкой.

Такие растения, как ботва и мокрица, еще в давние времена использовали, чтобы отмыть руки. Достаточно протереть ими ладони, чтобы отмыть руки от молодой картошки.

Результат даст и аскорбиновая кислота. Нужно растолочь пару таблеток, вкинуть их в стакан воды и протереть жидкостью все грязные места.

Следы на ногтях можно убрать, зашлифовав их пилочкой. После этого желательно обработать ногти косметическим маслом, содержащим витамины. «Лимонный спирт» – еще одно популярное средство, которое используют, чтобы очистить руки. В водку добавляют сок лимона, смачивают смесью ватный диск и протирают пятна. Они испарятся на глазах.

Как избавится от пятна в домашних условиях?

Пожалуй, многие хозяйки не знают, что отмыть пятно можно при помощи молока. Это проверенный годами вариант, которым пользовались еще наши бабушки. Для такого способа необходимо набрать в посуду незначительное количество молока и замочить одежду на час. Спустя необходимое время, можно застирать вещь с порошком, в результате чего пятна не будет.

Горячая вода

Таким способом можно вывести свежее пятно. Для этого потребуется помощь еще одного человека, который будет держать вещь над кастрюлей, а второй поливать горячей водой с чайника. Проводить процедуру необходимо до тех пор, пока красный цвет полностью не растворится. Только изначально стоит ознакомиться с составом ткани, чтобы не нанести вред.

Этот вариант подходит, если необходимо отмыть свеклу с белой одежды. Губку необходимо смочить в 5% растворе аммиака и обработать загрязнение. Потом при помощи рук отстирать загрязнение с порошком.

Чтобы избавиться от свекольного сока на одежде, нужно засыпать лимонной кислотой участок пятна и оставить на пять минут. Не стоит забывать, что такое вещество может с легкостью испортить вещь, поэтому дольше держать не нужно.

Таким банальным веществом можно вывести пятно, если нанести его незначительное количество на загрязненный участок и подождать, пока высохнет. После этого необходимо постирать и хорошо сполоснуть.

Поваренная соль

Вывести пятно от свеклы можно при помощи впитывающих свойств соли. Для этого необходимо засыпать необходимый участок солью и хорошо потереть. Спустя время процедуру стоит повторить только с новой солью. Как только свекольный цвет станет еле заметным, его можно отстирать при помощи обычного порошка.

Отстирать пятно на одежде можно используя яичный желток и глицерин, которые смешиваются в равных пропорциях. Эту смесь нужно нанести на пятно и спустя время сполоснуть вещь сначала в теплой, а потом холодной водой. Такая смесь не только убирает загрязнения, но и делает Ваши руки лучше.

Гидрохлорид натрия

Отстирать пятно на одежде можно, используя 1-% раствор гидрохлорида натрия и 20 мл воды. Вещь нужно оставить в растворе на час и хорошо прополоскать. Такой вариант позволит вывести пятна на светлой одежде, а для рук это совершенно безопасно.

Современные способы выведения пятен

Если вы не хотите искать нашатырный спирт или производить какие-то химические операции, продолжительное время кипятить, можно воспользоваться современным средством для выведения пятен. На данный момент существует огромное количество веществ, которые могут отмыть свекольный сок на одежде и руки останутся невредимыми.

  • «ФрауШмидт» — это австрийское вещество, которое помогает вывести пятна жира, свеклы, фруктов и прочих продуктов.
  • «Ваниш» — это вещество может отмыть цветные вещи от каких – либо загрязнений.
  • «Амвей»
  • «Антипятин», который выпускается, как в виде порошка, так и в виде мыла.

Эти средства позволят вывести пятна от свеклы на любой одежде без вреда.

Профилактика появления следов

Чтобы не допустить появление пятен, полезно прислушиваться к следующим советам:

  • Предотвратить следы от картошки на руках можно, если перед чисткой смочить ладони уксусом и дать ему впитаться.
  • При чистке молодого картофеля лучше использовать нож из нержавеющей стали.
  • Избежать проблемы можно, если чистить картошечку под струей холодной воды.
  • Перед чисткой полезно положить картофель в холодную воду на 10 минут. Руки во время чистки останутся незапачканными.

Вне зависимости от того, какой метод очищения использовался, после процедуры желательно нанести на руки питательный жирный крем. Он предотвратит сухость кожи.

Если грязь забилась под ногти

Грязь из-под ногтей бывает удалить труднее, чем с пальцев и ладоней. Помогут такие способы:

  • намылить маникюрную или мягкую зубную щетку и пройтись ею под ногтями;
  • поскрести мякоть лимона в течение нескольких минут;
  • сделать ванночку из 25 г лимонной кислоты и 100 мл воды, в раствор на 10-15 минут погружают только кончики пальцев.

При удалении пасынков у помидоров под ногти попадает зеленый сок, который не смывается водой и туалетным мылом. Нужно взять дегтярное или хозяйственное средство, а затем смочить яблочным уксусом ватный диск, обработать им полость под ногтевой пластиной.

Чтобы обезопасить руки от сильных загрязнений, нужно работать в перчатках, а если этот вариант не подходит, перед работой нанести на руки защитный крем (силиконовый или гидрофильный) так, чтобы он попал и под ногти. Крем образует на коже тонкую пленку, которая потом легко смоется вместе с грязью.

Ответы

Питер Вайль 7 (58238) 5 45 1370 5 лет

чем отмыть, не знаю, но сам всегда споласкиваю картошку водой перед чисткой, как результат – руки чистые )

Енот 8 (336991) 6 26 632 5 лет

лимонная кислота или кусочком лимона потри руки.

EEE 6 (9564) 3 18 104 5 лет

можно щёткой потереть или пемзой (щётка с грубыми покрытием) и много мыло

Мандатик 1 (145) 2 9 5 лет

Недавно видел, как женщина очистила руки после того, как копалась в огороде – разрезала лимон и его соком, чуточку разведенным с водой помыла руки. Ей помогло.

ПРОЖЕКТОР 6 (8932) 3 13 43 5 лет

1. мочишь, обильно мылишь руки 2. возишь ладонями по песку, мелкой какой-либо крошке. просто по земле, в конце концов 3. рука руку моет 4. рука руку всполаскивает 5. при необходимости повторить все для достижения удовлетворительного результата

п.с. это способ слесарей и кузнецов, работающих с черным, промасленным металлом

lojcin 7 (92220) 34 176 787 5 лет

Старинный народный рецепт. Загрязнённые места на руках нужно протереть кусочком свежего помидора. Неплохо помогает уксус, а также сок лимона. Если руки почернели от работы на огороде, их легко отмыть с помощью взбитой мыльной пены с добавлением чайной ложки сахара.

lawless (27) 5 (2671) 4 17 5 лет

лимонная кислота с водой или уксус неплохо отмывают картошку.

СОЛДАТ_УДАЧИ 3 (517) 2 11 5 лет

Судя по вопросу в свои 44 года Вы её чистили впервой.

dajpokoj 6 (7988) 3 48 119 5 лет

может салатик свекольный натереть к картошечке?

белье постирать вручную и все пройдет. Я как домохозяйка советую.

Moon Light (21) 5 (3522) 1 6 16 5 лет

Картошку перед чисткой нельзя было помыть?

Похожие вопросы

Чистка бархата.

Примятый и загрязненный бархат можно восстановить, хорошо почистив пылесосом или щеткой, а затем протерев чистым нелиняющим чулком или мягкой шерстяной тряпкой, смоченной в бензине, спирте или водке. Удалять пятна на бархате следует очень осторожно. Пятна от кофе, молока или чая можно попробовать протереть водкой или чистой тряпочкой, смоченной и уксусной воде. Жировые и масляные пятна на бархате удаляют так. Берут чистый сухой песок, подогревают его в духовке или на плите, чтобы он стал горячим, но не жег. Затем песок высыпают в мешочек из чистой тонкой материи или завязывают в чистую тряпку и осторожно обрабатывают пятно. Сначала мешочек прикладывают к пятну, а затем легко растирают им пятно с лицевой стороны и с изнанки. Горячий песок извлекает из бархата масло и жир, и они остаются на материале мешочка. Особенно тщательно следует обработать все примятые места и затем протереть их жесткой щеткой. К этому моменту должна быть готова кипящая вода. Примятое место несколько минут держат изнанкой над паром, как можно ближе к нему. Пропаренные, еще горячие места немедленно протирают щеткой против ворса. Отпаривание нужно повторять до тех пор, пока ворс не поднимется. Примятые места должны быть основательно смочены бензином или спиртом. Чтобы усилить воздействие пара, нужно каждый раз обрабатывать им небольшую поверхность бархата. В заключение, бархатную вещь надо как следует просушить и протереть по ворсу щеткой, слегка и равномерно смазанной чистым миндальным маслом либо хорошим несоленым свиным салом. Это придаст бархату прежний блеск. Теперь бархатную вещь остается только просушить.

Весной одно из самых долгожданных лакомств – это молодой картофель. Приготовление блюда сопровождается некоторыми неудобствами. Сок овоща впитывается в кожу рук, оставляя несмываемые следы. Избавиться от них можно, используя домашние или бытовые средства.

Пятна от свёклы на одежде и как от них избавляться?

Не стоит забывать о том, что в свекольный сок можно испачкать и одежду. И как показывает практика, отстирать такие пятна далеко не просто.

Как же все-таки избавиться от пятна быстро и в домашних условиях?

С уверенностью можно сказать, что далеко не каждая хозяйка в курсе, что молоко не просто полезный продукт питания, а и очень действенная жидкость, которая поможет отстирать вашу одежду от пятен свекольного сока. Для этого нужно набрать необходимое количество молока и замочить в нём вещь, после чего постирать вещь обычным способом, то есть с порошком и пятна, как небывало.

Если пятно свежее, то не теряйте время, вы сможете избавиться от него самым простым и незамысловатым способом, с помощью обычной горячей воды, просто положите вещь на пустую кастрюлю таким образом, чтобы пятно было над ее открытой частью и лейте из чайника горячую воду до тех пор пока пятно не исчезнет.

Если же вы испачкали свёклой вещь белого цвета, то тут вам подойдёт аммиак. Смочите тряпочку или губку в растворе аммиака (5%) и трите до тех пор, пока пятно не пропадёт.

Так же в таком непростом деле, как избавление от стойкого свекольного сока, вам может стать помощником лимонная кислота, которая без вариантов найдётся на кухне у каждой хозяйки. Посыпьте лимонной кислотой на место загрязнения и на 5 минут оставьте, держать дольше нежелательно, можете просто испортить вещь.

Моющее средство для посуды, которое точно есть на кухне у каждого, помощник не только в борьбе с грязной посудой, но и так же отличное чистящее средство, которое удалит пятно. Нанесите моющее на пятно, оставьте на какое-то время, а затем постирайте с обычным порошком.

Конечно же, соль, присутствующая в каждом доме, благодаря своим впитывающим свойствам, поможет быстро удалить пятно от свёклы. Засыпьте пятно солью и хорошенько потрите, повторяйте процедуру, меняя соль до тех пор, пока пятна не станет.

Следующий способ избавления от пятна, с помощью глицерина и ячного желтка. Смешиваем глицерин и желток, наносим на пятно, через какое-то время полощем вещь сначала теплой, а затем холодной водой.

Не такой заурядный, как предыдущие средства, но не менее действенный в выведении пятна, гидрохлорид натрия. Приготовьте раствор 1% гидрохлорида натрия и немного обыкновенной воды, замочите пятно в растворе на час и прополощите.

Чем отмыть быстро и безопасно

Хоть перед очисткой молодого картофеля и советуют надевать медицинские или кухонные перчатки, делать это не всегда получается. Как результат – непривлекательные следы, остающиеся на руках целый день. К счастью, их можно удалить.

Следы от сока молодого картофеля быстро устраняет кислородный отбеливатель. Применяя его, нужно строго соблюдать правила осторожности. Использовать средство запрещено, если на ладонях есть открытые ранки – попав в кровь, оно может вызвать воспаление. Следует растворить небольшое количество отбеливателя в теплой воде, подержать в ней руки на протяжении 10 минут. Удалить пятна после этого будет гораздо легче.

Достаточно смочить руки в воде, сверху посыпать темные места содой, и пройтись по ним мягкой щеткой или пемзой. У грязи не будет ни единого шанса.

Лучшие средства против овощных пятен

От пятен на пальцах также спасут помидоры. Нужно взять мякоть свежего помидора и протереть ею руки. Используют как спелые, так и зеленые овощи.

Хозяйственное мыло избавляет от большинства бытовых загрязнений, и пятна от молодого картофеля не исключение. Нужно добавить в горячую воду натертое на стружку мыло и несколько раз помыть руки, используя мочалку или пемзу для рук. Пятна после чистки молодой картошки пропадут. Вместо мыла можно использовать и стиральный порошок.

Отмыть руки от картофеля можно, если протереть их после чистки смесью из нашатырного спирта и перекиси водорода. К ним можно добавить моющее средство для посуды. Руки нужно вымыть с помощью пемзы.

Ванночка с морской солью – еще один способ привести руки в порядок. Необходимо растворить в горячей воде ложку соли и продержать в ней руки несколько минут. После – вымыть их с мылом.

Кожура от яблок обладает отбеливающим действием. Если потереть ею ладони, руки после чистки станут менее грязными.

Если область загрязнений большая, и грязь впиталась под ногти, нужно сделать горячую мыльную ванночку. Для большей эффективности в нее можно добавить лимонную кислоту. Ладони нужно продержать в жидкости десять минут. Грязь уйдет.

Убрать природный краситель с кожи можно, если нанести на нее крем с фруктовыми кислотами.

Отличный эффект дает лимонная или уксусная кислота. Можно добавить лимонную кислоту прямо в воду, в которой будут чиститься овощи. Если протирать руки ватным диском, смоченным в яблочном уксусе, пятна тоже исчезнут.

Современные способы борьбы с пятнами

Яркий цвет этого корнеплода зависит от содержащихся в нем природных красителей,а именно каротина и антоциана. Именно они усложняют всю задачу и пред нами встает вопрос, как отстирать пятна от моркови. Между тем не все так страшно, как кажется на первый взгляд. Конечно, если испачкана белая вещь, да еще и из деликатной ткани, то тут придется немного потрудиться.
Для дорогих и нежных материалов подойдут только самые щадящие способы и средства. Для прочих плотных и натуральных тканей можно использовать: обычный кипяток, стиральное мыло или порошок, правильно подобранный промышленный пятновыводитель, перекись водорода, нашатырь, столовый 9% уксус, соль и даже марганцовку.

ВАЖНО! Прежде чем приниматься за работу, выясните с каким типом ткани вы имеете дело. Всю информацию можно прочитать на ярлыке вашей вещи. Особое внимание стоит уделить тонким деликатным, шерстяным и ярким цветным материалам. К последним не стоит применять отбеливатели, некоторые пятновыводящие средства и хлорсодержащие препараты.

Итак, морковный сок каким – то образом попал на вашу одежду, значит действуем как можно быстрее. Выводим загрязнение пока оно еще свежее.

Совет: отстирать пятна будет куда проще, пока они не успели окончательно высохнуть.

Гораздо сложнее справиться со стойкими застаревшими пятнами.

  • Старые морковные загрязнения с одежды выводятся обычным спиртом, пополам разведенным с водой. Смочите ватный диск в спиртовом растворе и хорошо протрите им запачканное место. Дополнительная стирка не помешает.
  • Марганцовку можно порекомендовать только для белых и стойко окрашенных тканей. Необходимо приготовить темно – розовый раствор перманганата калия. Очень важно быть уверенным в том, что абсолютно все кристаллики марганцовки полностью растворились в воде. В противном случае вы дополнительно испачкаете вещь. Далее загрязнение обрабатывают этим раствором при помощи ватного тампона. Морковный сок начнет темнеть, после чего запачканный участок надо будет дополнительно протереть перекисью водорода и постирать вручную или в стиральной машине. Лично я одежду из деликатных тканей стираю только ручным способом.
  • Приготовьте раствор из стакана горячей воды и 1 столовой ложки уксуса. Смочите им пятно и оставьте на несколько минут. Далее намыльте обработанный участок ткани хозяйственным мылом. Для белых вещей можно порекомендовать мыло с отбеливающими компонентами («Максима», «Антипятин» и другие).
  • Нашатырный спирт разведите в концентрации 1 ложка на 1 литр воды. Под запачканный участок ткани подложите чистую светлую тряпочку и аккуратно протрите пятно полученным раствором. Делать это необходимо до тех пор, пока морковный след окончательно не посветлеет. Не забудьте при проведении процедур с аммиаком, открыть окно или форточку. После всего вещь надо дополнительно перестирать, желательно используя кондиционер.
  • Промышленные пятновыводители хорошо справляются даже с самыми стойкими старыми морковными пятнами. Важно правильно подобрать необходимый препарат. Для этого внимательно читайте инструкцию от производителя. Пятновыводители бывают для белых, цветных вещей и универсального применения. Остерегайтесь использовать, особенно на темных и цветных материалах отбеливатели и хлорсодержащие средства! Светлые и белые вещи можно эффективно обрабатывать порошковым кислородным отбеливателем. Для детского белья лучше всего подойдет пятновыводитель «Ушастый нянь».

Если ваш малыш случайно запачкал морковным соком диван или ковровое покрытие, надо сразу же приложить еще к влажному пятну чистую салфетку. Можно посыпать его солью.

Запачканное место протирают губкой с пенным раствором, который готовят из теплой воды и жидкого мыла или геля для мытья посуды.

В том случае, когда загрязнение уже успело высохнуть и хорошо закрепиться, всегда поможет эффективное средство «Vanish Oxi Action».

Вывести пятна от моркови совсем не сложно. Мы надеемся, что наши советы помогут вам легко с ними справиться.

Существует много способов борьбы с этой проблемой, большинство из которых выведены опытным путем домохозяек.

Известный факт, что свекольный сок хорошо отмывается чем-то кислым, яблочный или лимонный сок, например. Можно смешать соду с лимонным соком и потереть этой смесью руки. Так же цвет свёклы от рук можно отмыть пищевым уксусом.

Можно попробовать отмыть руки рассолом от солёных огурцов или помидоров. Так же неплохо очищает руки ревень или пемза.

Не стоит забывать о том, что в свекольный сок можно испачкать и одежду. И как показывает практика, отстирать такие пятна далеко не просто.

Предлагаем ознакомиться Сорта моркови и свеклы под зиму

С уверенностью можно сказать, что далеко не каждая хозяйка в курсе, что молоко не просто полезный продукт питания, а и очень действенная жидкость, которая поможет отстирать вашу одежду от пятен свекольного сока. Для этого нужно набрать необходимое количество молока и замочить в нём вещь, после чего постирать вещь обычным способом, то есть с порошком и пятна, как небывало.

Если пятно свежее, то не теряйте время, вы сможете избавиться от него самым простым и незамысловатым способом, с помощью обычной горячей воды, просто положите вещь на пустую кастрюлю таким образом, чтобы пятно было над ее открытой частью и лейте из чайника горячую воду до тех пор пока пятно не исчезнет.

Если же вы испачкали свёклой вещь белого цвета, то тут вам подойдёт аммиак. Смочите тряпочку или губку в растворе аммиака (5%) и трите до тех пор, пока пятно не пропадёт.

Так же в таком непростом деле, как избавление от стойкого свекольного сока, вам может стать помощником лимонная кислота, которая без вариантов найдётся на кухне у каждой хозяйки. Посыпьте лимонной кислотой на место загрязнения и на 5 минут оставьте, держать дольше нежелательно, можете просто испортить вещь.

Моющее средство для посуды, которое точно есть на кухне у каждого, помощник не только в борьбе с грязной посудой, но и так же отличное чистящее средство, которое удалит пятно. Нанесите моющее на пятно, оставьте на какое-то время, а затем постирайте с обычным порошком.

Конечно же, соль, присутствующая в каждом доме, благодаря своим впитывающим свойствам, поможет быстро удалить пятно от свёклы. Засыпьте пятно солью и хорошенько потрите, повторяйте процедуру, меняя соль до тех пор, пока пятна не станет.

Следующий способ избавления от пятна, с помощью глицерина и ячного желтка. Смешиваем глицерин и желток, наносим на пятно, через какое-то время полощем вещь сначала теплой, а затем холодной водой.

Не такой заурядный, как предыдущие средства, но не менее действенный в выведении пятна, гидрохлорид натрия. Приготовьте раствор 1% гидрохлорида натрия и немного обыкновенной воды, замочите пятно в растворе на час и прополощите.

Есть и современные способы для выведения пятен от свёклы, которые можно приобрести в любом магазине в отделе бытовой химии. Это поможет эффективно избавиться от пятна и не навредит вашим рукам.

“ФрауШмидт” – вещество, которое поможет вывести пятна не только от свекольного сока, но и от жира, фруктов и других продуктов.

Известный порошок “Ваниш” – отмывает цветные вещи от любых загрязнений.

“Белый парус” – эффективный отбеливатель, подойдет для выведения пятен с белоснежных вещей.

Избежать загрязнений во время готовки очень трудно, но и переживать по этому поводу не стоит, как мы видим, существует множество способов избавиться от выпачканных в свёклу рук или пятен от её сока на одежде. Эти способы самые разнообразные и хоть один из всех вам точно подойдёт.

Естественный пигмент содержится во многих фруктах и овощах. Работать в перчатках чаще всего неудобно. Тем более что есть много способов очистить руки, прибегнув к доступным в быту веществам. Вот несколько полезных рекомендаций.

Смешайте сок лимона и пищевую соду. Интересуют пропорции? Они не так важны. Главное, чтобы количество было примерно одинаковым – лишь примерно, «на глазок». Два указанных вещества с химической точки зрения являются антиподами. Точней сказать, щелочь и кислота. Их реакция даст пену, а ее вообще очень легко нанести на кожу и даже втереть в ногти. Процедура не займет слишком много времени.

Учтите! Мыть свекольную краску с помощью даже самого «ядреного» хозяйственного мыла – не вариант! Пигмент лишь еще сильнее проявится. Начните отбеливание выше указанными ингредиентами сразу же, как только закончили чистить свеклу и готовить из нее свои кулинарные шедевры.

Зрелые грецкие орехи не окрашивают кожу на руках. А вот зеленые, недозрелые – еще как! Пигмент носит редко встречающееся название «юглон». Вы о нем ничего не слышали? И неудивительно, ведь из зеленых грецких орехов приготавливаются исключительно деликатесные блюда: некоторые мясные и, конечно же, классическое грузинское варенье.

Если сия кулинарная участь коснулась и вас, нет причины для огорчений: пигментацию легко свести, потерев кожу срезанным пластиком картофельного клубня. Минусы у этого способа все-таки имеются: картошка способна удалить лишь поверхностные пятна, которые возникли при недолгом контакте с орехами. Чтобы усилить эффект, картошку изотрите в мелкую кашицу и держите в ней руки как можно дольше. Однако более существенный результат принесут отпаривание рук и пилинг с помощью поролоновой губки.

Своеобразный оттенок имеет пигмент, содержащийся в кожице баклажанов. Избавиться от потемнений на коже помогут уксусные ванночки. Разведите столовый 9%-ный уксус в воде таким образом, чтобы воды было примерно 250 мл, кислоты не больше 1 ч. л. Опустите пальцы в раствор и держите до тех пор, пока не увидите обледнение пигментированных участков. После очистительной процедуры обмойте руки водой и смажьте питательным кремом.

Пожалуй, испачкаться свеклой может любой из нас и при любых обстоятельствах: приготовление борща, свекольного салата или же изготовление красок для детей. Как показывает практика, отстирать свекольные пятна весьма непросто, так как в результате стирки пятна остаются, и существенно портится внешний вид одежды. Существует несколько вариантов, которые помогут вывести свеклу с Вашей одежды.

Предлагаем ознакомиться Ящик для засолки рыбы своими руками

Прежде, чем приступить к мытью рук от свеклы, стоит отметить, что мылом отмывать не нужно, так как фиолетовый оттенок наоборот закрепиться на руках. Для того чтобы быстро отмыть, нужно применить кислую среду, например, развести лимонную кислоту с водой. Можно смочить ватный диск в соке лимона или же уксуса и хорошо потереть.

Также можно смешать соду с соком лимона и такой кашей натереть ногти и руки. Поэтому отмывая руки от свеклы, стоит отказаться от моющего средства, а воспользоваться ягодами, фруктами, корнеплодами, в которых имеется кислая среда. Опытные домохозяйки утверждают, что наиболее действенными средствами можно считать лимонный сок и столовый уксус.

Как убрать следы с пальцев: народные методы

Оттереть загрязнение с рук помогут листья щавеля или лопуха. Достаточно интенсивно тереть ладони растением, чтобы потемнения пропали. И также загрязнение можно отмыть, если протереть руки соком зеленой шелковицы.

Избавиться от грязи под ногтями и на пальцах можно, если сразу после чистки картофеля постирать что-то вручную. Интенсивное воздействие мыльной горячей воды устранит любой дефект с кожи.

Некоторые хозяйки, чтобы очистить руки, используют хлорку или Доместос. Данные средства являются агрессивными, и применять их следует с большой аккуратностью.

Хорошо отмывает руки следующая маска. Детское мыло измельчают, добавляют полстакана воды. Все взбивают в пену, кидают пару таблеток гидроперита. Состав наносят на руки на четверть часа, после – смыть теплой водой.

Важно! Перед применением любого очищающего химического средства следует учитывать, в какую реакцию оно вступит с крахмалом. Желательно ознакомиться с отзывами тех, кто уже опробовал средства.

Если грязь въелась не только в пальцы, но и ногти, поможет оливковое масло. Следует смочить им ватный диск, капнуть на него несколько капель лимонного сока, тщательно протереть им ногти. Затем ногти нужно обработать пилочкой.

Такие растения, как ботва и мокрица, еще в давние времена использовали, чтобы отмыть руки. Достаточно протереть ими ладони, чтобы отмыть руки от молодой картошки.

Результат даст и аскорбиновая кислота. Нужно растолочь пару таблеток, вкинуть их в стакан воды и протереть жидкостью все грязные места.

Следы на ногтях можно убрать, зашлифовав их пилочкой. После этого желательно обработать ногти косметическим маслом, содержащим витамины. «Лимонный спирт» – еще одно популярное средство, которое используют, чтобы очистить руки. В водку добавляют сок лимона, смачивают смесью ватный диск и протирают пятна. Они испарятся на глазах.

Как быстро очистить и отбелить руки

Сначала руки надо вымыть с мылом. Но в большинстве случаев это не удалит грязь полностью. Наиболее эффективны теплые ванночки, которые делают так:

  1. Воду температурой до +40°С наливают в миску, добавляют выбранное средство и опускают в раствор руки на 15-20 минут. Им должны быть комфортны и емкость, и температура воды. Горячую ванночку (до +50°С) можно принимать не более 7 минут. Она не так действенна, менее способствует релаксации и не рекомендована людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
  2. Когда кожа распарится, особо загрязненные места можно потереть мягкой щеткой. Жесткая щетина и пемза очистят грязь, но сделают кожу грубее.
  3. Ополаскивают руки холодной водой и вытирают насухо.
  4. Наносят питательный крем: легкими движениями от кончиков пальцев к запястью, смазывая ногтевые пластины, область кутикул и массируя каждый палец. На это уйдет не больше 2 минут. Не впитавшийся крем удаляют салфеткой.

В воду добавляют такие средства:

  • гель для душа или жидкое мыло;
  • соль;
  • пищевую соду;
  • сахар;
  • молоко.

Можно использовать 1-2 ингредиента или все. На 1 л воды нужно взять примерно 2 ст.л. молока, 0,5 ч.л. геля, 3 ч.л. соды, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли.

Статья по теме:

Всевозможные дачные хитрости: Чек-лист для садоводов


Удобрение почвы. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Хорошо очищают и отбеливают кожу продукты, содержащие кислоту:

  • уксус, его следует предварительно немного подогреть;
  • листья щавеля;
  • сок квашеной капусты;
  • кислое молоко, сыворотка;
  • сок лимона.

Эти средства добавляют в ванночки или смачивают ватный диск и протирают самые грязные участки. Лимон и уксус сушат кожу, поэтому после обработки рук ими используют жирный крем, который можно приготовить самостоятельно, например, смешав 1 ст. л. оливкового или облепихового масла и 2-3 капли витамина Е. Средство лучше использовать перед сном – втереть в кожу и надеть варежки из хлопковой ткани.

Особенно заметна грязь на загрубевшей коже с трещинами. Чтобы ее удалить, нужны смягчающие средства, например, ванночки:

  • с крахмалом – 1 ст.л. залить 1 л кипятка, остудить;
  • с отваром семян льна – 2 ст.л. заварить 1 стаканом кипятка;
  • с молоком – 200 мл продукта смешать со стаканом воды, добавить 1 ч.л. стружки хозяйственного мыла;
  • с 3% нашатырным спиртом (1 ч. л.) и глицерином (1 ст. л.) – на 2 л воды.

После процедуры в слегка влажную кожу втирают масло шиповника или облепихи. Такой уход способствует быстрому залечиванию мелких ран.


Использование опилок в качестве удобрения. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Чтобы удалить омертвевшие клетки и сделать кожу рук чистой и гладкой, делают маски-пилинги, например:

  • из овсяной крупы (1 ч.л.), лимонного сока (0,5 ч.л.) и оливкового масла (1 ч.л.), средство наносят на 15 минут;
  • из сахара (1 ст.л.) и растительного масла (2 ст.л.), время действия – 4-5 минут;
  • из соды (1 ст.л.) и средства для умывания (2 ст. л.), наносят на 2 минуты.

Статья по теме:

Почему погибают саженцы: основные ошибки садоводов

Любую из этих смесей втирают в кожу круговыми движениями, оставляют на указанное время, смывают теплой водой, а затем наносят на руки увлажняющий крем.

Свекла 101 | Городской повар, Inc.

Сладкий и сытный овощ круглый год

Некоторые из моих самых счастливых блюд начинаются с того, что кончики моих пальцев окрашены, как если бы я только что проголосовал на выборах в развивающейся стране. Когда темно-красный цвет окрашивает мои руки и разделочную доску, это означает, что я готовил свеклу.

Некоторые люди не любят свеклу, поэтому я всегда проверяю ее перед тем, как приготовить для гостей. Обычно реакция — обморок от «полюбите их».«Но иногда я получаю отпор, близкий к тому, что они похожи на грязь». Трудно не согласиться, потому что они на вкус скорее как грязь, но на удивление восхитительно.

Свекла — овощ круглогодичный. Несмотря на то, что многие считают его зимним овощем, на самом деле его лучший сезон — с июня по октябрь, когда его листовая зеленая верхушка наиболее нежна и вкусна.

Несмотря на то, что в свекле самое высокое содержание сахара из всех овощей, она низкокалорийна. Приблизительно 35 калорий на полстакана свекла богата витаминами А и С, а также дает нам фолаты, кальций, железо и калий.Наиболее распространенная свекла — темно-красная, содержащая краситель под названием бетацианин, который оставляет темно-красное пятно на наших пальцах, кухонных полотенцах, разделочных досках и всем остальном, с чем она соприкасается, включая другие ингредиенты.

  • На наших продуктовых рынках легче всего найти свеклу среднего размера, около 3 дюймов в диаметре. Они продаются либо с прикрепленными зелеными листовыми стеблями, либо с обрезанными и хранящимися в мусорных баках, как картофель. Если вы покупаете свеклу, лишенную зелени, ищите те, у которых еще есть часть стебля.
  • Иногда, особенно на овощных рынках в конце лета и ранней осенью, мы также можем найти маленькую молодую свеклу, часто называемую «молодой свеклой», которая имеет диаметр около 1,5 дюймов и обычно продается с еще прикрепленными листовыми верхушками. Легче найти некрасные сорта, например, молодую свеклу.
  • Выбирая свеклу, выбирайте очень твердую, круглую, гладкую, с глубоким цветом и безупречной поверхностью. В нижней части свеклы будет корень, который называется стержневым корнем.»Он будет тонким, иногда почти нитевидным. Этот корень можно обрезать до или после того, как вы приготовите свеклу. Любые листья увянут до того, как корень покажет признаки возраста, поэтому даже если свекольная зелень выглядит немного состарившейся, свекла сам по себе может быть в полном порядке.
  • Когда вы принесете свеклу домой, храните свеклу в немытом виде в холодильнике, где она может храниться неделю или дольше. Перед хранением срежьте все, кроме 1/2 дюйма, всех зеленых листовых верхушек, которые могли прилипнуть.Если вы планируете готовить и есть свекольную зелень, обрежьте ее и храните отдельно. Помните, что свекольная зелень более хрупкая, чем ее корни, поэтому ешьте ее раньше, чем позже.
  • Зелень свеклы съедобна, полна питательных веществ, и многие ее любят. Просто вымойте листья и приготовьте их, как мангольд или капусту, на пару, в кипящей воде или обжарьте с небольшим количеством масла и чеснока до мягкости.
  • Для самой свеклы — независимо от того, как вы собираетесь ее есть, ее нужно заранее приготовить.Свеклу можно приготовить на пару, в микроволновой печи или даже измельчить и обжарить. Но самый распространенный способ их приготовления — отваривание или запекание.
  • Не очищайте свеклу перед приготовлением, потому что кожуру очень трудно удалить, когда свекла сырая, но она соскользнет сразу после приготовления. Некоторые рекомендуют не мыть свеклу перед приготовлением (их суть в том, что вы собираетесь удалить кожицу и, следовательно, любую грязь), но поскольку это корнеплод, я обычно смываю излишки мусора или грязи перед приготовлением. .Я просто не хочу, чтобы на моей еде была заметная грязь на любом этапе приготовления.
  • Старайтесь варить свеклу одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Вы можете сделать это, нарезав более крупную свеклу на куски одинакового размера (используйте острый и прочный нож, потому что свекла — чудовище), или купите с самого начала свеклу аналогичного размера.


Свекла вареная
. Поместите свеклу в кастрюлю с кипящей соленой водой, убавьте огонь до кипения, накройте крышкой и готовьте от 45 минут до часа или до тех пор, пока свекла не станет мягкой.Слейте воду и почистите, пока они еще горячие.

Жареная свекла . Это метод, который я использовал, он изучил из мастерской поваренной книги Bouchon Томаса Келлера:

.
  1. Разогрейте духовку до 375º F.
  2. Очистите свеклу, удаляя все прикрепленные стебли и листья.
  3. Вырежьте большой лист алюминиевой фольги, вдвое больше всей вашей свеклы.
  4. Поместите промытую свеклу в центр фольги. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки воды, щепотку соли и несколько крупок черного перца.
  5. Оберните свеклу фольгой, запечатав ее, как будто это пакет. Поместите пакет из фольги на противень с бортиком, чтобы защитить духовку даже от протекания пакета из фольги.
  6. Запекать в духовке от 30 до 60 минут, в зависимости от размера и возраста свеклы. Протестируйте ножом на степень готовности.
  7. Вынуть из духовки. Откройте упаковку, дайте пару выйти и с помощью бумажного полотенца (или пальцев, если вы можете выдержать тепло) сотрите кожуру.Они должны легко соскользнуть.
  8. С помощью ножа для очистки овощей удалите все оставшиеся следы или кусочки кожи.
  9. Заправьте очищенную свеклу в миску. Если вы хотите есть немедленно, добавьте немного несоленого сливочного масла или немного вашего лучшего оливкового масла, а также щепотку морской соли.
  10. Если вы планируете использовать жареную свеклу в салате, можно сбрызнуть очищенную свеклу красным винным уксусом, пока она еще теплая, чтобы свекла впитала уксус.


Рай для меня — это пучок молодой свеклы из Гринмаркета в конце лета, обжаренной и съеденной прямо из духовки с мазком хорошего масла.Но я также люблю их в холодном или горячем борще, добавляемом в салат с козьим сыром и рукколой , как Свекольное пюре с акцентом апельсинового сока, или нарезанные кубиками и добавленные вместе с зелеными листьями в ризотто, приглушив вкус зерна риса арборио темно-фиолетового цвета (см. нашу ссылку на потрясающий рецепт из Gourmet ).

Независимо от того, как вы их закончите, свекла всегда будет иметь насыщенный сладкий вкус, близкий к земле, которая ее произвела.

Очистка свеклы для приготовления, замораживания и консервирования

С Шэрон Петерсон

Как приготовить свеклу начинается с изучения того, как очистить свежей свеклы! Этот процесс важен независимо от того, консервируете ли вы свеклу, замораживаете свеклу или просто готовите свеклу на ужин.

Прочтите ниже и посмотрите видеоинструкцию, в которой я покажу вам легкий способ очистки свеклы!

И для тех, кто задается вопросом… да, вам действительно нужно очистить свеклу перед консервированием. Из соображений безопасности нельзя употреблять свеклу в шкуре. Бактерии, вызывающие ботулизм, могут быть обнаружены в почве, поэтому корнеплоды могут подвергаться риску.

Очистка от кожуры устраняет большую часть этого риска, и тестирование проводится на очищенной свекле.

Видео

Как приготовить свеклу: подсказка

При приготовлении и чистке свеклы я люблю работать в своей раковине, потому что свекла может быть грязной, а раковина ниже и удобнее для моего тела.

Как приготовить свеклу: очистка свеклы

Когда я учу готовить свеклу, я обычно рекомендую варить ее. Просто хорошо промойте свеклу, оставьте ботву длинными, корень не срезайте. Варить, пока свекла не станет мягкой. Не переусердствуйте.

Некоторые жарят их, и это тоже работает, но я думаю, что кипячение работает лучше. (Если вы все же жарите их, держите их накрытыми и влажными.) Вам просто нужно убедиться, что свекла приготовлена. Как только вы их приготовите, кожица сразу сотрется.

После того, как свекла приготовлена, слейте горячую воду и залейте ее холодной водой, чтобы остановить приготовление. Я поставил их в кастрюлю с холодной водой справа от раковины.

На другой стороне раковины я использую ситечко (которое на самом деле является частью моей соковыжималки , здесь ). Теперь, когда свекла приготовлена, кожица должна легко стереться. Мне нравится, когда вода стекает по свекле во время ее очистки, и я также использую нож для очистки овощей, чтобы срезать ботву.(Используйте нож и для удаления сложных битов.)

Чтобы увидеть этот процесс в действии, посмотрите видео ниже.

Вот и все … как приготовить свеклу и очистить ее от кожуры для приготовления свеклы, ее замораживания или консервирования!

Ссылки, упомянутые в видео

Консервирование свеклы

Обезвоживание

Сублимационная сушка

Ситечко для паровой соковыжималки

Стенограмма видео, отредактированная для ясности.

(00:00)

Привет, Шэрон Петерсон, здесь с SimplyCanning.com. Сегодня я работаю со свеклой, поэтому подумал, что покажу вам, как ее чистить. Вам нужно проделать этот шаг для различных проектов по консервации или даже если вы собираетесь готовить их на ужин.

Если вы консервируете свеклу, обезвоживаете свеклу или просто готовите свеклу на обед, вы ее очищаете следующим образом. Я собираюсь сушить их замораживанием. Вот каким является мой проект на сегодняшний день.

(00:27)
Но я подумал, что покажу вам, как их чистить. Так что позвольте мне повернуть мою камеру, и я смогу показать вам зону моей раковины и то, что у меня происходит.Хорошо. Поэтому, когда я работаю со свеклой, мне нравится работать в мойке. Свекла может быть довольно грязной, и если вы сделаете это таким образом, ее действительно легко очистить.

(00:40)
Кроме того, он ниже и с ним легче работать, когда горшок вот так опущен в раковину.

Как варить свеклу для очистки.

Итак, когда вы собираетесь консервировать или чистить свеклу, будь то консервирование, приготовление пищи или что-то еще, вы собираетесь ее варить. Теперь предпочитаю кипячение.Некоторые люди их поджаривают, и это тоже работает.

Вам просто нужно убедиться, что свекла приготовлена, потому что, когда она готовится, кожица сразу же снимается. Вы можете просто стереть их большими пальцами. Я пробовала жарить, но мне кажется, что когда я их отвариваю, кажется, что они легче очищаются от кожуры.

Они более влажные. Так что это только мое предпочтение. Вы можете сделать это в любом случае. Если вы все же запекаете их, убедитесь, что вы накрыли их, чтобы они оставались красивыми и влажными. Будь то в фольге или в кастрюле с крышкой или что-то в этом роде.

(01:22)
Итак, после этого шага, когда они будут приготовлены, вы собираетесь положить их в кастрюлю и слить горячую воду. И вот что у меня прямо здесь. Это истощено. А затем я наливаю на него холодную воду, и готовка останавливается, а биты остужаются, чтобы они стали достаточно прохладными, чтобы вы могли с ними справиться.

Они еще теплые, но ты знаешь, ты справишься. А еще у меня в раковине есть ситечко. На самом деле это часть моей соковыжималки, ссылку на которую я помещу ниже.Я использую его для самых разных вещей. Это просто хорошее большое ситечко.

(02:04)
Это то место, где я чищу, у меня так течет вода, и это просто помогает смыть свеклу, и сюда попадают все обрезки, но тогда вода может вытечь. и уходи. А вот сюда я кладу очищенную свеклу.

Их можно нарезать, поставить банки, положить в дегидратор. Если вы собираетесь обезвоживать их, нарежьте их тонкими ломтиками. Или просто положи их сегодня в кастрюлю к ужину.Сегодня я буду сушить их замораживанием. Так что позвольте мне пойти дальше и перевернуть это, я выделю вам пару битов и покажу вам, как это работает. Я не могу сделать это одной рукой.

(02:33)
Итак, когда вы поворачиваетесь, эти доли готовы к очистке. Они еще теплые, но недостаточно горячие, чтобы с ними было невозможно справиться.

(02:42)
Вот как они должны выглядеть, если вынуть их из кипящей воды. Когда вы натираете их чем-то, эта кожа должна сразу же отслаиваться.Не знаю, видите ли вы, но он просто отслаивается пальцами.

Итак, я снова работаю над своим ситечком в раковине. Я бы хотел, чтобы немного воды стекало по биту вот так, а затем у меня есть нож и я просто отрезаю дно. Затем большими пальцами вытираю все лишнее, срезаю верхушки.

А потом, это все должно сразу отклеиться. Теперь, если у вас есть немного стойкое пятно, просто используйте нож и прорежьте его.Эм, эта свекла, вероятно, торчала из воды или что-то в этом роде, потому что верхушка не была достаточно приготовлена, чтобы просто очистить ее.

(03:31)
Итак, готовая свекла. Его можно разрезать для любого проекта, будь то консервирование или обезвоживание, сублимационная сушка, или если он собирается его разрезать, снова нагреть и съесть для поддержки.

(03:46)
Позвольте мне попробовать еще один здесь. Этот действительно меньше. Ах, да. Посмотрите, что только что сняли моими руками.Обрежьте верхний конец, и он готов к работе.

(04:02)
Хорошо. Надеюсь, это было полезно. Научиться варить свеклу очень просто. У вас, ребята, прекрасный день. Опять же, это Шэрон из SimplyCanning.com. Мы поговорим с вами позже!

Домой Консервирование овощей Как варить свеклу

Последнее обновление страницы: 21.08.2019.

Другие страницы, которые могут вам понравиться:

Нужно ли чистить морковь и свеклу? — Приятного аппетита

У меня есть признание, от которого мой преподаватель кулинарной школы (слегка устрашающий француз с Корсики, которого мы называли «Шеф-повар Икс») покраснел, закричал и забросал меня картошкой: я не всегда очистить мои овощи.На самом деле, я редко это делаю. Морковь? Да правильно. Свекла? Точно нет. Картошка? Я бы никогда! Давить? Ну, в зависимости от сорта, я даже не чищу этих деток. Этот шаг не только намного проще пропустить, но и в скине есть все самое хорошее, т. Е. волокно — есть при.

Так было не всегда. Я учился во Французском кулинарном институте, где нам не только сказали чистить картофель и морковь, но даже научили их «переворачивать», используя наши ножи, чтобы срезать груды обрезков, придавая овощам миниатюрную форму футбольного мяча. торпеды.Излишне говорить, что овощи не очень походили на еду.

Но, заплатив более 30 000 долларов за кулинарную школу, я решил, что метод чрезмерного пилинга — это путь, правда и свет. Кем я был, чтобы подвергать сомнению власть? Я шел по этому пути годами, бросая кожуру моркови в компост, пока не встретил фермера в небольшом городке за пределами Сиракуз, штат Нью-Йорк. На первое свидание мы вместе приготовили ужин — пасту с соусом из говяжьего болоньезе. Я взял на себя ответственность за кухню, посоветовав ему подготовить лук, сельдерей и морковь: «Сначала очистите их, — сказал я, — а затем мелко нарежьте.»

Кто хочет чистить всю эту морковь? Не мы. Фото: Flickr / chadskeers

Flickr / chadskeers

Он посмотрел на меня так, будто у меня две головы. «Разве я не могу их вычистить?» — спросил он, добавив, что на самом деле у него нет овощечистки.

Я был ошарашен. «Я думаю… да. Ты мог бы», — сказал я, и, честно говоря, для меня это было новостью. Мы промыли морковь под струей холодной воды перед тем, как нарезать и обжарить ее в сале с другими овощами, добавив в соус обычные ингредиенты: красное вино, консервированные помидоры и говяжий фарш.И знаешь, что? На вкус он был не меньше, чем версия, которую я делал по правилам кулинарной школы.

С этого момента я был освобожден от тирании овощечисток (несколько лет назад я выбросил свою во время генеральной уборки). И хотя роман длился недолго, моя новая кухонная разведка длилась. Вы тоже можете освободиться от овощечистки. Вот несколько рекомендаций по бойкоту очищенных овощей.

Купите овощи без пестицидов

Если на поверхности овощей нет вредных химикатов, их не нужно снимать.Овощи, не содержащие пестицидов, просто нужно очистить от грязи.

Подумайте о приготовлении

Некоторые методы приготовления лучше других подходят для овощей на шкуре, чем другие. Вот когда можно оставить кожицу на: Жарка, пюре и, в зависимости от сорта, натереть на терке или нарезать сырье. Вот, когда вам, вероятно, следует использовать нож для очистки овощей или овощечистку: Приготовление на пару (кожица может стать жесткой при приготовлении на пару), пюре — например, этот рецепт картофеля — и сырые овощи с очень толстой кожицей.Это подводит нас к следующему пункту…

Если вам не нужно их чистить… зачем вам? Фото: Эрик Вольфингер

Эрик Вольфингер

Battle Bitterness

Кожица некоторых овощей имеет горький вкус; особенно на ум приходит свекла. Уравновесите это, добавив в готовое блюдо кислотности и сладости. Мой любимый способ избавиться от горечи — это винегрет из лимонного сока и меда. Или вы можете добавить в сковороду немного кленового сиропа во время жарки. Не нужно уклоняться от горечи, если все это сбалансировано.

Овощи, которые, вероятно, следует очистить от кожуры

К сожалению, есть некоторые овощи, которые действительно следует чистить. К ним относятся овощи с очень жесткой или волокнистой кожицей (напоминающей кору), которая не размягчается при жарке. Примеры этих овощей: сельдерей, тыква кабоча и тыквенный пирог. Также имейте в виду, что некоторые корнеплоды покрыты слоем воска, чтобы сохранить их — их чаще всего можно найти в супермаркетах, а не на фермах. Наиболее частыми виновниками здесь являются брюква и репа.Перед применением восковую кожицу необходимо очистить.

Во-первых, запаситесь лучшими овощами в городе.

Как очистить и подготовить свеклу

Готовую свеклу можно разделывать так же, как и другие круглые овощи.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКЛЫ

Сначала вымойте свеклу непосредственно перед ее использованием. Чтобы удалить грязь, аккуратно потрите щеткой для овощей под холодной проточной водой или в миске с холодной водой, затем тщательно ополосните.Будьте осторожны, чтобы не проткнуть кожицу, чтобы во время приготовления не вылился сок свеклы.

Затем обрежьте свекольные хвосты поварским ножом, не повредив небольшую часть.

Затем обрежьте стебли на 1 дюйм выше корня. (Для большинства препаратов оставляйте кожуру во время приготовления, чтобы предотвратить утечку питательных веществ, сахара, красителя и влаги.)

ДЛЯ СВЕКЛЫ

Если перед приготовлением необходимо очистить кожу, снимите кожицу овощечисткой.Затем используйте нож повара, чтобы обрезать хвост и отрезать верх (см. Раздел «Приготовление свеклы» выше). Чтобы очистить свеклу после приготовления, снимите кожуру руками или ножом для очистки овощей (или их комбинацией). Большинство соскользнет сразу, когда вы потрете их пальцами; другим может понадобиться поддержка вашего ножа. Вставьте нож под кожу, стараясь сохранить как можно больше мякоти.

О книге:

Победитель в номинации «Поваренная книга IACP по отдельным предметам» и «Выбор народа».

В этом важном и вдохновляющем руководстве, которое развеивает мифы о мире овощей, навыки мясника встречаются с миром свежих продуктов. На пошаговых фотографиях «овощной мясник» Кара Манджини показывает, как разбить тыкву из орехов, нарезать стейки из цветной капусты, правильно очистить помидор, шифоновую капусту, превратить морковь в монеты и пастернак в спички и найти мясные сердце артишока. Кроме того, в более чем 150 оригинальных простых рецептах овощи — от карпаччо из кольраби до цуккини, сладкой кукурузы и базилика Пенне до слоеного пирога с пастернаком и имбирем, чтобы подсластить зимнюю трапезу.Это все, что вам нужно знать, чтобы получить максимум удовольствия от современных, сексуальных и необычайно вкусных овощей.

Купить книгу

Amazon | Barnes & Noble | Indiebound | Рабочий

О компании Workman Publishing

Мы — независимый издатель книг, календарей и идей для любознательных читателей всех возрастов.

Как приготовить свеклу: 5 простых методов + советы и рекомендации

Это полное руководство покажет вам, как приготовить свеклу для салатов, гарниров и закусок, а также предлагает полезные советы и рекомендации о том, как ее покупать, хранить, чистить и подавать на стол.

Свекла — очень питательный овощ. Они являются хорошим источником витамина С, железа и магния, а также очень хорошим источником пищевых волокон, фолиевой кислоты, калия и марганца. У свеклы низкий гликемический индекс — 3. Кроме того, свекла очень вкусная, недорогая и ее легко хранить.

К сожалению, свекла не пользуется большой популярностью. Многие говорят, что не любят свеклу. Но я убежден, что если вы умеете правильно варить свеклу, вы оцените ее больше и как можно чаще будете включать в свое меню.

Красная свекла отлично подходит для супов и сырых салатов. Но самый удобный и универсальный способ приготовления свеклы — ее приготовление целиком.

Как купить свеклу

Вы можете купить красную свеклу с добавленной зеленью или просто свеклу без зелени. Зелень свеклы не только съедобна, но и очень вкусна и богата питательными веществами.

Покупая свеклу с зеленью, убедитесь, что листья красивые и свежие, чтобы их можно было использовать. Если вы хотите научиться готовить свекольную зелень, ознакомьтесь с этим простым рецептом обжаренной свекольной зелени.

Свекла без зелени тоже подойдет. Свекла долго остается свежей, поэтому не бойтесь покупать ее, даже если в ней нет зелени. Просто убедитесь, что свекла , которую вы выберете, является твердой, без изъянов и мягких пятен.

Я часто предпочитаю покупать свеклу вместо пучков свежей свеклы с зеленью, потому что я могу купить столько свеклы, сколько мне нужно, выбрать нужный размер и не иметь дела с зеленью. Еще дешевле свекла без зелени.

Свекла различается по размеру.Я предпочитаю покупать свеклу среднего размера (от 2 до 4 дюймов в диаметре), потому что я не хочу тратить время на чистку маленькой свеклы, а очень большая свекла жестче и менее ароматна.

Свекла, которая будет готовиться вместе, должна быть одинакового размера, чтобы готовиться одновременно.

Как хранить свеклу перед приготовлением

Если к вашей свекле все еще прилипла зелень, срежьте ее, оставив около 2,5 см красных стеблей.

Свекла хранится в холодильнике в полиэтиленовом пакете до 3 недель.

С другой стороны, свекольную зелень нужно съесть в течение нескольких дней, потому что она довольно быстро вянет.

Как подготовить свеклу к варке

Если свекла все еще имеет листья, срежьте их, оставив около 2,5 см стебля. Вымойте свеклу под проточной водой, чтобы удалить грязь и песок. При необходимости потрите их щеткой.

Не очищайте свеклу и не удаляйте длинный конец корня, если он все еще прикреплен к свекле. Если он слишком длинный, сократите его вдвое.Чтобы сохранить питательные вещества и аромат, старайтесь, чтобы кожица свеклы оставалась нетронутой.

Советы по обращению со свеклой

Красная свекла пачкает все, с чем соприкасается — руки, столешницу, дорогую разделочную доску, кухонные полотенца и т. Д. Помните, что некоторые пятна могут быть стойкими.

Вы можете использовать перчатки, чтобы избежать контакта со свекольным соком, но если ваши руки все еще покраснели, не беспокойтесь, потому что пятна обычно исчезают после того, как вы пару раз вымыли руки.

Свекла во время приготовления сильно нагревается. Поэтому не забудьте дать им остыть, прежде чем брать их в руки.

3 ошибки, которых следует избегать при приготовлении свеклы

Ошибка №1: Свекла готовится недостаточно долго.

Свекла лучше всего на вкус, когда она очень нежная и, в то же время, готовится очень долго.

Если вы посмотрите на методы приготовления, перечисленные ниже, вы заметите, что время приготовления для свеклы среднего размера составляет от одного до двух часов.Если вам нужно приготовить крупную свеклу, время приготовления будет еще больше.

Итак, убедитесь, что правильно проверил готовность свеклы, прежде чем закончить ее готовить. и, если сомневаетесь, готовьте ее еще немного.

Ошибка № 2: Свеклу не чистить перед подачей на стол.

Свекольные кожуры съедобны, но их текстура не очень приятная, и на них может еще остаться зерно, поэтому лучше очистить свеклу перед ее употреблением.

Если кто-то говорит, что не любит свеклу из-за того, что она на вкус как грязь, мне интересно, может быть, они пробовали неочищенную свеклу, потому что я видел, как некоторые повара рекомендуют оставлять свекольную кожуру.

Я не думаю, что это хорошая идея, и всегда рекомендую чистить свеклу перед тем, как есть .

Ошибка № 3: Приготовление нарезанной свеклы в воде.

При контакте нарезанной свеклы с водой выделяется сок, содержащий красный пигмент, много питательных веществ и ароматизаторов.

Итак, лучший способ сохранить аромат и пищевую ценность свеклы — это приготовить ее с неповрежденной кожурой. , а затем нарезать ее после того, как она будет приготовлена.

Если вы действительно хотите приготовить нарезанную свеклу, лучше всего запечь ее в духовке.

Как приготовить свеклу для салатов, закусок и гарниров

Хотя для приготовления цельной красной свеклы не требуются сложные техники приготовления, для достижения наилучшего результата все же важно соблюдать несколько простых правил.

Вот как можно приготовить свеклу на плите, в духовке и в микроволновой печи:

1. Как сварить свеклу

Вареная красная свекла обычно сочная и пухлая.Но большим недостатком этого метода варки является то, что в воду просачивается много красного пигмента, и свекла может потерять свой ярко-красный цвет.

Метод:
  1. Чтобы сварить свеклу, поместите ее в глубокую кастрюлю и добавьте воды, достаточной для покрытия свеклы не менее чем на три дюйма.
  2. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте свеклу от 1 до 1 1/2 часа или пока она не станет мягкой.
Помните:

При варке свеклы не забывайте время от времени проверять ее состояние, потому что во время приготовления вода может испаряться, обнажая верхнюю часть свеклы.

Хуже того, вода может полностью испариться, и свекла может загореться. Если вода начинает испаряться, обязательно долейте ; в противном случае торчащая часть свеклы останется сырой.

2. Как жарить свеклу в духовке

Очень популярный способ запекания свеклы — завернуть каждую свеклу в алюминиевую фольгу и запечь ее в духовке.

Если вы жарите довольно много свеклы, оборачивание каждой из них фольгой может оказаться довольно расточительным.Поэтому, если вы не хотите заворачивать каждую свеклу в фольгу, вы можете положить свеклу в форму для запекания и вместо нее накрыть ее фольгой или просто использовать форму для запекания с крышкой.

Обертывание свеклы фольгой помогает удерживать влагу в свекле, а также упрощает очистку, поскольку свекольный сок не будет стекать на форму для выпечки во время приготовления.

Еще одним преимуществом является то, что вы можете жарить свеклу, пока готовите что-нибудь еще в духовке. Просто повесьте его где-нибудь в углу, пока будете жарить курицу или готовить запеканку.

Если у вас нет фольги под рукой, вы не хотите тратить ее на свеклу или, как я, не любите заворачивать еду в алюминиевую фольгу, вы можете жарить свеклу, не заворачивая ее в фольгу. Просто поместите свеклу в форму для запекания, поставьте в духовку и запекайте до готовности.

Как вы можете видеть на картинке выше, свекла, обжаренная без фольги (слева), имеет сухую морщинистую кожицу. К тому же они не такие пухлые, как свекла, запеченная в фольге (справа).Но вкус у них очень насыщенный и концентрированный.

Самым большим недостатком метода обжаривания красной свеклы является то, что она занимает много времени, обычно два часа для свеклы среднего размера.

Метод:
  1. Для жарки свеклы заверните каждую свеклу в алюминиевую фольгу или поместите свеклу в форму для запекания и накройте ее крышкой. Вы также можете запекать их без упаковки.
  2. Жарьте свеклу в духовке при 400F в течение 1,5–2 часов или пока свекла не станет мягкой.

3. Как варить свеклу на пару

Варка на пару — не лучший метод приготовления цельной свеклы, потому что это очень плотный овощ, и для его приготовления требуется много времени. Однако небольшую и особенно свежую молодую свеклу можно довольно успешно приготовить на пару.

Метод:
  1. Чтобы приготовить на пару свеклу, поместите ее одним слоем в паровую корзину и добавьте воды в пароварку.
  2. Доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару примерно 1 час или пока свекла не станет мягкой.Время от времени проверяйте свеклу, чтобы убедиться, что вода не испарилась, и при необходимости добавьте воды.

4. Как жарить свеклу на пару

Приготовление свеклы на пару — это золотая середина между варкой, приготовлением на пару и запеканием, в результате чего получается сочная свекла с прекрасным вкусом.

Это также быстрее, чем их запекать в сухом виде. Я жарил свеклу сухого и парового приготовления, которые были почти одинакового размера, а жареная на пару свекла была приготовлена ​​почти на 30 минут быстрее.

Метод:
  1. Чтобы запекать свеклу на пару, поместите ее в форму для запекания. Добавьте примерно 2,5 см воды. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, следя за тем, чтобы фольга не касалась свеклы. Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы выпускать пар. Также можно использовать форму для запекания с крышкой.
  2. Поместите свеклу в духовку и запекайте ее при 400F примерно от 1 до 1 1/2 часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой.
Помните:

Будьте очень осторожны при удалении фольги с горячей свеклы, потому что пар под фольгой очень горячий.Я обычно выключаю огонь и оставляю свеклу в духовке, пока она не остынет достаточно, чтобы ее можно было обрабатывать.

5. Как варить свеклу в микроволновке

Микроволновая печь — самый быстрый способ приготовления свеклы. Обычно свекла готовится примерно за 20 минут.

Еще одно преимущество этого метода в том, что свекла не имеет запаха.

Когда вы варите, запекаете или запекаете свеклу на пару, вы часто чувствуете характерный запах. Некоторые люди очень чувствительны к нему, поэтому, если вы или кто-либо из членов вашей семьи не можете справиться с этим запахом, попробуйте приготовить свеклу в микроволновой печи.

Метод:
  1. Чтобы приготовить свеклу в микроволновой печи, проделайте несколько отверстий в кожуре вилкой, а затем выложите свеклу одним слоем в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте в блюдо около 2,5 см воды и накройте его крышкой.
  2. Готовьте свеклу на сильном огне от 10 до 12 минут (в зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи). После выключения микроволновки оставьте свеклу внутри еще на 10 минут.

Как проверить, не наварилась ли свекла

Чтобы проверить, полностью ли свекла прожарилась, вставьте вилку в свеклу и сдвиньте ее к центру.

Не используйте нож, потому что он может просто разрезать свеклу, и вы действительно не узнаете, готово это или нет. Вилка должна входить внутрь очень плавно, без особого сопротивления, и она также должна очень легко выходить.

Имейте в виду, что когда вы протыкаете кожуру свеклы, она начнет выделять сок через отверстия, поэтому не поддавайтесь желанию постоянно проверять готовность свеклы. Если вы проделаете слишком много дырок в кожуре, из свеклы будет выведено много влаги и питательных веществ.

Как чистить вареную свеклу

Перед тем, как приступить к очистке свеклы, убедитесь, что она достаточно остыла, чтобы ее можно было обрабатывать. Вы можете либо дать им остыть, либо обдать их холодной водой.

Вареную свеклу легко очистить овощечисткой или ножом. Вы также можете стереть кожу бумажным полотенцем или даже очистить их пальцами.

Как хранить вареную свеклу

Вареную свеклу можно хранить в холодильнике от 5 до 6 дней.Вы можете хранить их целиком или нарезать небольшими кусочками, чтобы легко добавлять в еду. Обязательно храните свеклу в стеклянной посуде с крышкой, чтобы она не засыхала.

Вареную свеклу также можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

Как подавать вареную свеклу


Теперь, когда вы научились готовить свеклу, пора ее есть!

Свекла отлично подходит для опережения, потому что она очень хорошо хранится в холодильнике. Сварите несколько свекл на выходных, уберите их в холодильник, и у вас будет полезный гарнир на ужин в будние дни.

Свекла имеет прекрасный вкус, если добавить немного оливкового масла и щепотку морской соли. Она хорошо сочетается с козьим сыром и сыром фета, чесноком, орехами, семенами, киноа, бальзамическим уксусом, шпинатом и многим другим.

Вот несколько полезных рецептов свеклы, которые вы можете попробовать:

Другие способы приготовления свеклы

Приготовление свеклы целиком для салатов, закусок и гарниров — самый популярный способ ее использования. Кроме того, есть еще несколько способов включить свеклу в свой рацион:

  • Приготовьте свекольный суп. Супы из свеклы вкусные, сытные и успокаивающие. Их также довольно легко сделать. Если вы никогда не готовили свекольный суп, попробуйте этот свекольный суп с фасолью.
  • Соте из измельченной или спиральной свеклы. Как видите, на приготовление целой свеклы уходит много времени, что требует планирования заранее. Но если у вас под рукой нет вареной свеклы и вы хотели бы иметь ее в качестве гарнира, попробуйте эту очень простую обжаренную свеклу. Этот рецепт подходит для измельченной или спиральной свеклы.
  • Приготовьте овощную смесь. Планируете поджарить овощи? Попробуйте добавить свеклу. Они восхитительны на вкус в составе смеси жареных овощей. Просто следуйте инструкциям в этом рецепте жареных корнеплодов.

Теперь ваша очередь

Мне было очень весело тестировать все методы приготовления (и есть всю свеклу 🙂), и я надеюсь, что это руководство по приготовлению цельной свеклы окажется для вас полезным.

Теперь ваша очередь. Вы раньше готовили красную свеклу? Вы пробовали какой-либо из этих методов? Какой вам больше нравится? Какой ваш любимый способ подавать вареную свеклу? Если вам есть чем еще поделиться с нами, оставьте комментарий ниже.

Состав

  • 2 средних красных свеклы (от 2 до 4 дюймов в диаметре)

Инструкции

  1. Если на свекле остались зеленые листья, срежьте их, оставив около 2,5 см красных стеблей. Вымойте свеклу и при необходимости почистите щеткой.
Как варить свеклу:
  1. Поместите свеклу в глубокую кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрыла свеклу не менее чем на три дюйма. По желанию можно добавить в воду 1 столовую ложку белого уксуса.
  2. Доведите воду до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте свеклу от 1 до 1 1/2 часа или пока она не станет мягкой.
Как жарить свеклу:
  1. Вариант №1: завернуть каждую свеклу в алюминиевую фольгу или поместить свеклу в форму для запекания и накрыть ее крышкой. Вариант №2: переложить свеклу в форму для запекания.
  2. Жарьте свеклу в духовке при 400F в течение 1,5–2 часов или пока свекла не станет мягкой.
Как варить свеклу на пару:

Используйте этот метод только для мелкой свеклы!

  1. Уложите свеклу одним слоем в паровую корзину.
  2. Добавьте воды в пароварку, доведите воду до кипения, накройте крышкой и готовьте на пару примерно 1 час или пока свекла не станет мягкой.
  3. Время от времени проверяйте свеклу, чтобы убедиться, что вода не испарилась, и при необходимости доливайте ее.
Как запекать свеклу на пару:
  1. Поместите свеклу в форму для запекания.
  2. Добавьте примерно 1 дюйм воды. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, следя за тем, чтобы фольга не касалась свеклы. Оставьте небольшое отверстие в одном углу, чтобы выпускать пар.Также можно использовать форму для запекания с крышкой.
  3. Поместите свеклу в духовку и запекайте ее на пару при 400F в течение примерно 1–1 1/2 часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой.
Как приготовить свеклу в микроволновой печи:
  1. Проделайте в кожуре несколько отверстий с помощью вилки. Выложите свеклу одним слоем в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи. Добавьте в блюдо около 2,5 см воды и накройте его крышкой.
  2. Готовьте свеклу на сильном огне от 10 до 12 минут (в зависимости от размера свеклы и мощности вашей микроволновой печи).
  3. После выключения микроволновки оставьте свеклу еще на 10 минут.
Как проверить степень готовности свеклы:
  1. Вставьте вилку в свеклу и сдвиньте ее к центру. Не используйте нож, потому что он может просто разрезать свеклу, и вы действительно не узнаете, готово это или нет. Вилка должна скользить внутрь очень плавно, без особого сопротивления, а также легко выходить из нее.

Банкноты

1. Если вы распечатали эту карточку с рецептами, см. Сообщение в блоге для получения дополнительной информации, изображений и инструкций.

2. Информация о питании является приблизительной оценкой для 1 средней свеклы.

Информация о питании
Выход 1 порция Размер порции 1 свекла
Сумма на порцию Калорий 35 Всего жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 64 мг Углеводы 7,8 г Волокно 2,3 г Сахар 5,5 г Белки 1,3 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется. Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по диете и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше. Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @ mariaushakova.blog, если поделитесь фотографией в Instagram!

Как приготовить ЛУЧШУЮ легко обжаренную свеклу

Жареная свекла, приготовленная в духовке, раскрывает сладкую сторону этого скромного и полезного корнеплода, и это самый простой способ приготовить свеклу.

В мире овощей великолепная свекла не пользуется заслуженной репутацией. Я вижу вареную свеклу, гранаты и рубины. Я имею в виду, конечно, сырая свекла не самый красивый овощ в мире, но она богата полезными для вас витаминами, минералами, клетчаткой и витамином С и известна как борцы с раком, стимуляторы выносливости и помощники пищеварения. Это довольно красиво в моей книге.

Сырая свекла — идеальный овощ, который можно иметь под рукой в ​​любое время года, потому что, в отличие от некоторых, она, кажется, хранится в холодильнике вечно.За эти годы я приготовил много свеклы. Я приготовила их по своему любимому рецепту маринованной свеклы или приготовила их для обеда в любом из моих многочисленных салатов из свеклы. Я перепробовала все методы, всегда экспериментируя, чтобы найти самый простой и самый успешный способ приготовления жареной свеклы. И теперь, после многих лет кухонных игр, запекание их целиком в духовке с помощью этого сверхпростого метода — единственный способ, которым вы найдете их готовить на моей кухне.

Самый здоровый способ приготовить свеклу

С жареной свеклой можно сделать так много всего.От добавления их в мои любимые салаты из свеклы и козьего сыра до закусок печеными свекольными чипсами и потягивания свекольного лимонада (да, это вещь!), Скромная свекла — один из моих любимых корнеплодов, которые можно есть в течение всего года.

Вот все, что вам нужно, чтобы приготовить свеклу самым полезным способом:

  • Свекла средняя свежая любого цвета (не консервированная!)
  • Оливковое масло первого холодного отжима
  • Кошерная соль

Жареный или вареный? Как лучше?

Один из самых больших вопросов при приготовлении свеклы — лучше ли ее варить или жарить? Более того, какой путь проще?

Как и многие другие овощи, жарение свеклы в духовке усваивает естественный сахар, создавая карамелизованный вкус, который делает вкус овощей еще более сладким.В то время как отваривание овощей в воде снижает их вкус и питательные вещества, которые остаются в воде для приготовления.

Лучшая свекла для запекания

Чтобы готовили равномерно, собирали свеклу примерно одинакового размера. Свекла, как корнеплод, иногда может выглядеть немного потрепанной. Ищите те, которые безупречны и соответствуют по цвету с четкими, зелеными, яркими листьями, все еще прикрепленными к свекле, что является верным признаком свежести.

Выбери радугу. Свекла бывает разного цвета, но цвет не влияет на вкус. Независимо от оттенка, все они имеют одинаковый вкус.

Свеклу не нужно чистить перед обжариванием

Свеклу перед запеканием не очищать. Свекла крепкая. Они стойкие. А когда их кладут кожицей в духовку, их толстая кожа превращается в идеальную оболочку для выпечки, распаривая их внутренности и превращая их плотные внутренние части в мягкие кусочки сладости. Поэтому нет необходимости чистить свеклу перед запеканием или запеканием.

Очистите и обрежьте зелень и кончики. Перед запеканием обрезать зелень и кончики свеклы. Затем вместо кожуры потрите свеклу в прохладной воде, чтобы удалить грязь с луковиц. Хорошо промокните бумажными полотенцами, чтобы на них прилипло масло.

Как жарить свеклу

Не заворачивайте свеклу в фольгу перед приготовлением. В прошлых приключениях по приготовлению свеклы я индивидуально завернул каждую свеклу в фольгу перед запеканием. Но теперь я не теряю зря время — и не теряю фишку.Вместо этого просто перемешайте очищенную сушеную свеклу с оливковым маслом и кошерной солью.

Выложить свеклу в форму для запекания и накрыть фольгой. Без упаковки. Никакого оригами. Самый простой способ запекать свеклу — это добавить оливковое масло, приправить кошерной солью, затем выложить все вместе в форму для запекания, накрыть фольгой и запечь.

При какой температуре жарят свеклу в духовке?

Выпекать при сильном огне: 450 ° F. Свекла плотная, выносливая, хорошо переносит жару. Жарить на сильном огне, 450 ° F.до тех пор, пока острый нож легко не войдет в центр свеклы, а кожура легко не оторвется от краев. Это должно занять около 45 минут для свеклы среднего размера и 1 час для более крупной свеклы. Чем больше свекла, тем больше времени на приготовление.

Вот в чем суть: как очистить свеклу после обжарки

Используйте бумажные полотенца, чтобы легко стереть кожицу с приготовленной свеклы. После запекания в духовке кожура свеклы становится мягкой и эластичной, что облегчает снятие кожуры. Вместо ножа возьмите два бумажных полотенца (по одному для каждой руки) и аккуратно потрите кожу.Это причина искать кожуру, которая отделяется от свеклы при проверке готовности.

Свекла продолжается

Нарежьте их на кусочки, кусочки или кубики. В зависимости от того, как вы их подаете, свеклу можно готовить разными способами. Большой. Небольшой. Круглый. Квадрат.

Создайте цветное омбре. Свекла используется как натуральный краситель даже для свеклы. Чтобы создать эффект свеклы омбре, храните приготовленную свеклу разного цвета в одном контейнере.Приготовленная свекла выделяет жидкость, когда она сидит, поэтому светло-желтые и оранжевые оттенки впитывают темно-красный сок, создавая эффект разноцветной радуги.

Что делать с жареной свеклой

Жареная свекла с медом и бальзамическим уксусом

Добавьте сладкую заправку к жареной свекле, смешав ингредиенты, указанные ниже, и полейте свеклу перед подачей на стол:

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки меда
  • нарезанный свежий тимьян, мята или чеснок

Если вы готовите по этому рецепту, дайте мне знать! Оставьте оценку этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Распечатать

Как приготовить ЛУЧШУЮ жареную свеклу

Жареная свекла, приготовленная в духовке, раскрывает сладкую сторону этого скромного и полезного корнеплода и является самым простым способом приготовления свеклы.

Гарнир для курса

Кухня Американская

Ключевое слово жареная свекла

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Порций 6

калорий 106 ккал

Ингредиенты

  • 2 фунта свежей свеклы, около 6 средних
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • свежие травы для украшения

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 450 ° F.Срежьте зелень с верхушек свеклы и сохраните для другого использования, затем обрежьте нижнюю часть стеблей и выбросьте. Промойте свеклу холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и поместите в миску. Перемешайте оливковым маслом и щепоткой соли.

  • Положить свеклу в форму для запекания и плотно накрыть фольгой. Выпекайте 1 час для крупной свеклы или около 45 минут для средней. Свекла будет готова, когда вы сможете легко вставить острый нож в ее нежные центры. Отложите, чтобы было достаточно остыть, чтобы его можно было обрабатывать.

  • Чтобы очистить, обрежьте концы, затем используйте бумажное полотенце в каждой руке, чтобы стереть кожицу. Если вы не хотите, чтобы руки покраснели, наденьте пластиковые перчатки. Перемешайте оливковое масло, соль и перец и украсьте свежим тимьяном или нарезанным чесноком.

Питание

Калорий: 106 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 2 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 118 мг | Калий: 491 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 50 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

Еще идеи рецептов жареных овощей

Мы отправляем хорошие электронные письма.Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Нужно ли чистить свеклу перед приготовлением сока? »Кухня Sprint

Вам нужно очистить свеклу перед приготовлением сока? Удаляет ли пилинг остатки пестицидов? Каким будет вкус свеклы, если ее не чистить или нет?

Перед приготовлением сока свеклу следует очистить от кожуры. Многие люди жалуются на грязный привкус свеклы.

Это потому, что свекла — это корнеплод. Если очистить кожу, они станут лучше на вкус, но есть ли какие-то преимущества, кроме вкуса?

Есть ли преимущества чистки свеклы?

Когда большинство людей думают о свекле, они думают о свекле.Со словом «корень» в названии очевидно, что овощ растет под землей.

Он будет покрыт грязью, когда вы его вытащите из земли. По данным EWG, почти 70% свежих продуктов в США содержат некоторые следы вредных пестицидов.

В этом списке не было упоминания о свекле, но на всякий случай очистите ее. Чистка свеклы не имеет никаких преимуществ, кроме потенциального удаления пестицидов.

Вам также может быть любопытно, не повредит ли ваша соковыжималка внешняя оболочка.Хотя внешняя поверхность может быть немного жесткой, обычная соковыжималка не справится с этим.

Какой тип соковыжималки лучше для приготовления сока из свеклы?

Одна из распространенных жалоб на приготовление сока из свеклы заключается в том, что он может быть грязным, а жидкость имеет тенденцию окрашиваться, если ее не убрать быстро. Свекла также является трудолюбивым продуктом, что является еще одним фактором, определяющим, какой тип соковыжималки лучше.

Вам нужна соковыжималка, которая производит мало отходов, дает много сока и легко чистится.Прочтите эту статью, чтобы получить более подробные обзоры некоторых из лучших соковыжималок на рынке.

Изменяет ли пилинг кожи вкус?

Снятие кожуры со свеклы немного меняет вкус. Кожура корнеплода имеет легкий землистый вкус.

Мытье свеклы поможет с этим, но не избавит от привкуса полностью. Если вам не нравится землистый вкус, почистите свеклу.

Как подготовить свеклу к приготовлению сока

Шаги по получению сока из свеклы:

  1. Тщательно вымойте и ополосните свеклу.
  2. С помощью щетки для овощей удалите излишки грязи.
  3. Обрежьте стебли и листья (вылейте сок отдельно).

Мойка свеклы

Один из лучших методов очистки свеклы — это замочить ее в растворе из трех частей воды и одной части уксуса.

Некоторые люди предпочитают оставлять овощи в отбеливателе, а затем несколько раз промывать их водой.

Но исследования показали, что мытье продуктов в разбавленном растворе уксуса эффективно убивает бактерии.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта