Как получить хороший урожай перца: Как получить хороший урожай перца: 10 правил

Содержание

Как получить хороший урожай перца: 10 правил

Чтобы получить хороший урожай перца не нужны горы химических удобрений, бесконечные рыхления и прополки. Вырастить экологически чистый сладкий перец без лишних усилий – вполне реально, если учитывать некоторые особенности этого растения. Вы знаете, что любит перец, а чего лучше избегать? Уверены, что вовремя сажаете рассаду? Как думаете, нужна ли перцу пикировка?

Если ответы на эти вопросы вызывают затруднения, вы находитесь в нужном месте. Предлагаем вам ознакомиться с правилами успешного выращивания перца. А у того, кто знает сильные и слабые стороны этого овоща, никогда не бывает проблем с урожаем.

Правило 1. Соблюдаем сроки посева

Обычно (даже очень часто) перцы рекомендуют высаживать на рассаду в начале февраля. Однако даже в северных регионах и на Урале февральская рассада не будет идеальной. Рано посаженные перцы быстрее стареют и не показывают все, на что способны. Поэтому лучше сеять семена перца на рассаду в начале или середине марта.

Правило 2. Проращиваем семена


Высевать на рассаду нужно заранее пророщенные семена перца. Так всходы появляются уже через 2-4 дня и сеянцы быстро трогаются в рост. Прорастить семена совсем нетрудно. Достаточно выложить на блюдце ватный диск, положить на него семена перца, прикрыть их еще одним ватным диском и спрыснуть сверху водой. Будет совсем хорошо, если в воду добавить органический стимулятор роста (сок алоэ или НВ-101). Блюдце с семенами нужно поставить на холодильник в кухне или на полочку в ванной и не забывать дважды в день проверять семена и при необходимости опрыскивать водой.

Через три-четыре дня семена перца дадут проростки и будут готовы к посадке на рассаду.

Правило 3. Сажаем в индивидуальные непрозрачные емкости

Перец – “эгоист” и “ярый сторонник индивидуальности”, поэтому от выращивания рассады в общем ящике лучше сразу отказаться. Рассаду перца рекомендуют выращивать в индивидуальных стаканчиках или торфяных таблетках. Причем в каждый стаканчик (таблетку) сажают максимум по два семечка. Так же обращаем ваше внимание на то, что емкости для рассады должны быть непрозрачными – корням лишний свет не к чему.

Правило 4. Не заглубляем семена

Очень важно не заглублять семена перца при посадке. Они должны практически лежать на поверхности. Вполне достаточно чуть-чуть присыпать их грунтом. Оптимальная глубина посева перца – 2 миллиметра.

Правило 5. Пикируем перевалкой


Мы уже обсуждали важность пикировки для улучшения качества рассады, а как в таком случае быть с перцами, которые не любят пересадок? Для них стандартная процедура пикировки с выкапыванием не годится: они сразу же на две недели остановятся в росте. Существует два альтернативных пути:

Первый – сразу же высаживаем семена в большие емкости (стаканчики на 500 мл.). Тогда никакая пикировка просто не потребуется.
Второй – сеем семена в торфяные таблетки или маленькие бумажные стаканчики, а потом просто переносим их в емкость большего объема, не тревожа корневую систему молодых сеянцев, и засыпаем грунтом.

Правило 6. Во время поливаем рассаду


При выращивании рассады перца самое главное – не допускать пересыхания грунта. Пропустить полив и позволить листочкам перца подвянуть значит недосчитаться урожая в будущем.

Правило 7. Правильно выбираем место для перца

Перец обожает нейтральные плодородные почвы, тепло и свет, но не очень рад сквознякам. Так что для грядки выбираем хорошо освещенное и прогреваемое место. Если в плодородии почвы есть сомнения, то заранее готовьте компост, чтобы заправить им лунки при высаживании рассады.

Правило 8. Выращиваем перец на теплых грядках


И еще раз… перец – очень, очень теплолюбив. Оптимальная температура земли и воздуха для него – 26°С. В особенности перцы любят держать в тепле свои корни. А что еще может обеспечить “тепло снизу”, если не теплая грядка? Даже при выращивании перца в теплице лучше посадить его в теплую грядку. Кроме того, перец чувствителен к перепадам температур, поэтому многие огородники раскладывают на грядках “аккумуляторы тепла” – пластиковые бутылки с водой. За день вода в бутылках нагревается, а ночью отдает накопленное тепло грядке. Вместо бутылок можно использовать большие булыжники.

Правило 9. Поливаем, подкармливаем, мульчируем


Так же как и при выращивании рассады, взрослые растения перца нельзя оставлять без влаги. Перец любит влагу, но при этом заливать его нельзя. Так что обращаемся к нашему любимому способу поддержания нормальной влажности почвы – к мульчированию. После высадки перца на постоянное место с появлением первых сорняков замульчируйте грядки слоем в 20 сантиметров. Примерно раз в три недели подкладывайте мульчу под перцы. Этот прием убережет почву от пересыхания, да и поливать можно будет пореже.

Раз в неделю перцы желательно подкармливать. Самые лучшие органические подкормки – это зольный настой (2 стакана золы на 10 литров воды) и настой крапивы с добавлением навоза и ЭМ-препаратов. До цветения подкармливают травяным удобрением, а после цветения – золой. Если вы ничего не имеете против минеральных удобрений, то можно подкармливать и ими. Подробнее о подкормках перца можно почитать здесь: //dachnye-sovety.ru/podkormki-percev-i-baklazhanov/

Правило 10. Формируем перец правильно

На рассаде перца не должно быть цветов. Если рассада зацвела, смело обрывайте первый цветок: на данном этапе растению важно направить все силы на укоренение и рост, а не на цветение.

После высадки в грунт дожидаемся, когда у каждого кустика будет по три-четыре разветвления, и прищипываем веточки после пятого листа. На каждом разветвлении оставляем столько завязей, сколько нам нужно, лишние обрываем. В этом случае перец успеет полностью созреть. На высокорослых перцах можно удалить все нижние листья.

В сентябре оставляем только те плоды, что успели завязаться, все цветы обрываем, чтобы дать возможность вырасти и вызреть последнему осеннему урожаю.

Кстати, низкорослые перцы в формировке не нуждаются.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Хороший урожай перца: 10 правил

У этой овощной культуры есть много полезных качеств и его используют в кулинарии все хозяйки. Сладкий перец имеет свои особенности, учитывая которые можно добиться хорошего урожая. Ведь не секрет, что не у всех получается добиться ожидаемого результата. При его выращивании нужно знать, что любит этот овощ, а чего стоит избегать. И не всегда для обильного урожая нужны многочисленные подкормки, прополки и рыхления почвы. Рекомендуем прислушаться к основным правилам, которые помогут узнать слабые и сильные стороны сладкого перца.

Правило 1. Соблюдаем сроки посева

Многие дачники начинают разводить рассаду уже в начале февраля. Но это не самое подходящее время для сладкого перца. Зимняя рассада будет очень ранней, это негативно повлияет на будущий урожай. Перцы не покажут все свои положительные стороны при развитии. А вот март (начало или середина месяца) – это подходящее время для высевания семян перца на рассаду.

Правило 2. Проращиваем семена

Чтобы рассада росла быстрее, семена предварительно проращивают. На небольшую мелкую тарелку нужно положить тонкий ватный или марлевый слой, на который выкладываются семена. Сверху семена накрывают таким же слоем марли или ваты. Затем все сбрызгивают водой, в которую можно добавить биостимулятор роста или сок алоэ.

Всего лишь через 2-3 дня появятся первые ростки. Это значит, что семена готовы к посадке.

Правило 3 Сажаем в индивидуальные непрозрачные емкости

Сладкий перец – овощ – одиночка. Он не потерпит близкого соседства растений на своей территории. Каждое его семечко желательно высаживать в отдельные емкости (иногда по два семечка). Непрозрачные горшочки или стаканы нужны обязательно, так как большое количество света может негативно воздействовать на корни растения.

Правило 4. Не заглубляем семена

Семена перца должны лежать на поверхности почвы или на глубине не больше пары миллиметров. Их ни в коем случае их нельзя заглублять.

Правило 5. Пикируем перевалкой

Пикировка играет большую роль в качестве будущей рассады. Но сладкий перец – это особенная капризная культура, которая не любит пересадку. Если выкопать молодую рассаду для перенесения ее в другое место, то растение может замедлиться или остановиться в росте почти на пятнадцать дней. Чтобы этого не случилось, используйте другие способы:

  • Можно предусмотрительно высаживать семена не в маленькие стаканчики, а сразу в большие емкости. В этом случае пикировка не понадобится.
  • Чтобы лишний раз не тревожить чувствительную корневую систему сладкого перца, можно высаживать семена в бумажные стаканчики, а потом вместе с тарой ставите в большой ящик или горшок и присыпаете землей.

Правило 6. Своевременно поливаем рассаду

Почва под рассадой сладкого перца должна быть всегда влажной. Малейшее пересыхание из-за несвоевременного полива уменьшить будущий урожай.

Правило 7. Правильно выбираем место для перца

Сладкий перец не любит сквозняков. Нужно для него выбрать такой участок, на котором будет много солнечного тепла и света. Позаботьтесь о качестве почвы. Она должна быть обязательно плодородная и нейтральная по составу. Если почва не соответствует таким требованиям, то при посадке рассады перца в каждую лунку насыпайте немного компоста.

Правило 8. Выращиваем перец на теплых грядках

Это овощная культура теплолюбивая и очень чувствительна к резким изменениям температур. Корневая система перцев должна постоянно находиться в тепле, а самая благоприятная для растения температура воздуха и почвы – около тридцати градусов.

Такой постоянный подогрев может дать теплая грядка. Ее положительные качества пригодятся не только в открытом грунте, но и при выращивании в тепличных условиях.

Чтобы смягчить перепады температур (днем и ночью) опытные дачники придумали свои способы поддержания тепла. На грядки с перцем можно разложить бутылки из пластика, наполненные водой или булыжники большого размера. В течение дня они будут нагреваться, а в ночное время это тепло будет передаваться грядке.

Правило 9. Поливаем, подкармливаем, мульчируем

Этот чувствительный овощ на любом этапе роста (при выращивании рассады и при уходе за зрелым растением) нуждается в постоянной влажности. Поливы должны быть регулярные и постоянные, но не переусердствуйте. Лишний полив не принесет пользы.

Чтобы поддерживать необходимую влажность почвы на грядке с перцем, воспользуйтесь способом мульчирования. Мульча защитит почву от засухи, удержит продолжительное время влагу, да и поливать придется намного реже.

Как только рассада перца оказалась на постоянной грядке, копите для него мульчу. Все сорняки, которые будут появляться, собирайте и раскладывайте на грядках приблизительно двадцатиметровым слоем.

Подкармливать перцы можно минеральными или органическими удобрениями. Этот выбор каждый может сделать самостоятельно. Одними их лучших и легкодоступных органических подкормок считаются зольные и травяные настои.

Раствор на основе золы готовится из десяти литров воды и двух стаканов золы. Травяную подкормку можно приготовить из таких компонентов: настой на основе крапивы, навоз и препарат с эффективными микроорганизмами (ЭМ – препарат).

Все удобрения вносятся один раз в неделю. Только травяные – до начала периода цветения, а зольные – после окончания цветения.

Подробнее о подкормке перцев

Правило 10. Формируем перец

Чтобы перцы выросли крупные и успели созреть до окончания теплого сезона, необходимо заняться их формированием уже на рассадном этапе.

Рассада до пересадки в открытый грунт не должна зацвести. Если все же появились цветки, то обязательно их оборвите. На данном этапе растение должно направить все силы на развитие корневой системы и стебля, а цветки только заберут эти силы.

Находясь на открытых грядках, у перца должно быть столько завязи, сколько необходимо хозяину. Лишнюю – смело удаляйте. На кустах высокорослых сортов перца можно избавиться от всех нижних листьев, а низкорослые сорта этого не требуют. В начале осени стоит оборвать все цветки на кустах, они уже не успеют стать плодами.

Как вырастить хороший урожай болгарского перца

Болгарский перец, хоть его так и называют, родом не из Болгарии, а из Мексики. Но благодаря усилиям болгарских селекционеров, он стал таким крупным, сочным и мясистым, каким мы его знаем сегодня. А уже из Болгарии он попал в Россию, Украину и Молдову. В Европе наш болгарский сладкий перец знают как паприку. Болгарский перец — тропическое растение, поэтому любовь к солнцу и теплу у него особенная. Узнайте, как вырастить хороший урожай сладкого перца в условиях нашего климата?

Советы опытных огородников по выращиванию сладкого перца

1.В средней полосе России рассаду перцев. в открытый грунт, высаживают в конце мая или в первой декаде июня, и на первых порах ее накрывают пленкой, чтобы молодым растениям не навредили поздние заморозки.

2.Сеять перец на рассаду, для высадки в открытый грунт, нужно в начале марта или в конце февраля, тогда к моменту высадки на постоянное место, растение уже будут готово к цветению.

Но если вы планируете высаживать перец в более ранние сроки, к примеру в теплицу, то сеять семена на рассаду нужно раньше, так как для того, чтобы выросла крепкая рассада перцев, готовая к пересадке в теплицу, нужно 60-70 дней. А если вы, при выращивании рассады, используете хорошие фитолампы, то для перцев может быть достаточно и 40 дней, чтобы он был готов к высадке.

Читайте также «Как и когда лучше всего сеять перцы на рассаду»

3.Важно следить за тем, чтобы перец не перерос и, как только он достигнет в высоту 25-30см и у него начнут формироваться первые бутончики, его пора высаживать в открытый грунт.

4.В почву перец нужно заделывать на тот же уровень, в каком он находился в горшочках, не заглубляя ниже семядольных листочков.

5.Сажать перцы лучше вечером или в пасмурную погоду.

6.Перец – хрупкое растение, его листочки и бутоны легко обламываются, поэтому, сразу же при посадке, рекомендуется к каждому растению поставить колышки, высотой около 60см для дальнейшей подвязки.

7.Еще советуют первую завязь обязательно прищипнуть, тогда куст будет крепче и урожай больше.

8.Сладкие и горькие перцы высаживают на разные грядки, поскольку они могут переопыляться и сладкие перцы могут стать горькими.

9.Перцы лучше растут парами – их так и высевают в один горшок по двое и парами высаживают в открытый грунт.

10.Это растение довольно капризное, оно не переносит даже полутень – ему необходимо солнце от рассвета и до заката. Но если температура воздуха будет превышать 30 градусов, перец быстро пожелтеет, в этом случае его нужно закрыть от прямых солнечных лучей.

11.Не любят перцы и сквозняков, тем более сильных ветров, поэтому лучшее место для них – это южная сторона дома. Если такой вариант невозможен – можно посадить вокруг участка перцев высокие культуры.

13.Нельзя допускать, чтобы почва под перцами ссыхалась. Чтобы предотвратить это, грунт нужно своевременно рыхлить, особенно после полива. 

Читайте также  Болгарский перец — лучшие урожайные сорта

14.Чем жарче погода, тем чаще и обильней нужно поливать перцы, гораздо чаще помидоров. Поливают это растение под корень и теплой водой.

15.Во время роста перцы, желательно, несколько раз обрезать, укорачивая самые длинные побеги. Обрезкой удаляют самые затемненные побеги и загущенные места – от них все равно никакого толку не будет. Обязательно нужно удалить все отростки и листья ниже главной развилки стебля. А чтобы растение болгарского перца было пышным и компактным, можно обрезать у него макушку, когда растение уже достигнет 20-25см. Кстати, чем больше у перцев развилок, тем больше будет перчинок — цветочки у этого растения растут лишь в развилках.

16.Но в жаркое лето растение лучше не пасынковать, так как листья будут затенять почву, и предохранять ее от пересыхания. А если почва пересохнет, то цветки и завязь будут осыпаться.

17.Если на растении появилось очень мало завязей, а после вообще прекратилось цветение, то эти завязи лучше отщипнуть и перцы начнут цвести с удвоенной энергией, и в результате дадут хороший урожай.

18.После высадки в открытый грунт или в теплицу, перцы обычно подкармливают около двух раз.

Первый раз – навозной жижей (1часть навоза на 10 частей воды), или нитрофоской – 30-40гр на 1 квадратный метр, или мочевиной – 4-5гр на один квадратный метр растворить в 10л воды.

Народный рецепт подкормки перцев: В 10 ведерную бочку закладывают 5-6кг мелко нарезанных сорняков – крапивы, одуванчиков, подорожника, мокрицы и так далее и добавляют ведро коровяка и 10 столовых ложек древесной золы. Залить бочку доверху водой, все тщательно перемешать и через неделю получится отличная подкормка. Перед тем как подкормить растения, раствор перемешивают и поливают по одному литру на растение.

Второй раз удобряют перцы во время плодоношения. В этот раз используют птичий помет (1 часть помета на 12 частей воды). Или готовят такой состав: в 200л воды растворяют 10л коровяка и еще добавляют 2 стакана нитрофоски.

19.Снимать плоды сладкого перца необходимо вовремя, как достигнут необходимого размера, не дожидаясь, пока они станут желтыми или красными. Это простимулирует появление новых завязей и созревание новых плодов.

Как получить хороший урожай перца

Как вырастить обильный урожай сладкого перца?

​Похожие статьи​​Перчиков завязывается много, и по вкусу они превосходны. Особенно любят в нашей семье плоды Лисички — сладкие, с выраженным пряным ароматом. Из сырых маленьких перцев делаем миниатюрные бутерброды на «один укус», а также фаршируем их смесью сыра «Фетаки» с дроблеными орехами, сухарной крошкой и зеленью сельдерея и петрушки.

​Ценные советы о другом растении вы найдете в статье Как вырастить брокколи.​

​Защитить растения от паутинного клеща можно с помощью настоя измельченного чеснока или лука (200 г) и листьев одуванчика (200 г) на ведро воды.​

​Образование кривых плодов. Причина: неполное опыление цветков.​

Высев семян перца

​10 л коровьего перепревшего навоза.​

​Оптимальной для выращивания перца является температура +20…+25°C.​

​Чардаш​

​Семена лучше сразу раскладывать семена по 1-2 штуки в маленькие горшочки, чтобы обойтись без пикировки. Перец плохо переносит повреждение корневой системы, неизбежное при пикировке, поэтому подросшие сеянцы со временем лучше аккуратно перевалить из маленьких горшочков в большие, старясь не травмировать корни. Для этого землю слегка подсушивают, чтобы содержимое горшочка легко отделилось от стенок. Можно высевать семена и в одноразовые торфяные горшочки. Во время пересадки их просто осторожно разламывают, освобождая земляной ком с корнями.​

​Вредители перцев: (1-тля,2-колорадский жук,3-клещи,4-совка).​

​Этапы высадки рассады перцев.​

Подкормка рассады

​Родиной перца является Америка — на участках, где преобладает тропический климат, до сих пор можно встретить дикорастущие особи перца. ​

​Чтобы получать хороший урожай всю зиму, сею семена в 2 срока: в конце июля и в первых числах сентября. Беру​

​Выполните калибровку семян. Для этого размешайте в стакане воды 1 ч. л. соли и всыпьте туда семена. Через некоторое время плавающие на поверхности удалите, а осевшие на дно используйте для посадки.​

Как посадить рассаду и создать благоприятные условия для роста?

​Растворы настаивают не менее суток. Перед использованием их необходимо перемешать и процедить. Для повышения эффективности раствора рекомендуется добавить до 30-40 г жидкого мыла, но в этом случае лучше уж поискать органическое мыло, в котором минимум химических веществ. Данные растворы безопасны для растений и человека, поэтому опрыскивать перец можно на любой стадий роста и развития овощной культуры.

​Сладкий и горький перец выращивают на отдельных грядах (а еще лучше через 1-2 грядки). При совместном выращивании они переопыляются, в результате чего сладкий перец приобретает горечь, характерную для острого перца.​

​Бочку также заливают водой, содержимое перемешивают и настаивают 4-5 дней. Полученным раствором подкармливают перец (5-6 л на 1 м2).​

​При +13°С и ниже перец укрывают пленкой или специальным материалом. Появление сиреневых оттенков на плодах свидетельствует о нарушении температурного режима.​

​и​

​Семена в теплом помещении всходят примерно на 7-10 день после посева. Важно не дать сеянцам перерасти и вытянуться. Поэтому сразу после появления первых всходов горшочки нужно разместить в самом светлом и, по возможности, прохладном месте в доме. Хорошо, если это будет застекленная лоджия или зимний сад.​

​Как и у всякого растения, у перца есть свои враги. Представителями вредной для перца флоры являются тля, клещи, совка, колорадский жук и др.​

​Перец сладкий — растение, которое любит влагу, важно регулярно поливать его. Если нерегулярно поливать растение во время появления плодов, то на плодах появляются трещины.​

Как и чем подкармливать?

​Растение очень теплолюбивое и в то же время влаголюбивое. Оно представляет семейство пасленовых и отличается своей капризностью.​

​торфоперегнойные горшочки, заполняю их плодородной рыхлой почвой, в каждый кладу по 2 семени. Поливаю, закрываю пищевой пленкой и ставлю в теплицу. Чтобы почва не перегревалась и не слишком быстро сохла, горшочки прикапываю в светлом месте под крупными растениями уже плодоносящего перца.Как только появятся ростки, прокалываю спицей пленку, по необходимости поливаю почву вокруг горшочков. Когда же перчики тронутся в рост, снимаю полиэтилен с горшочков, поливаю и подкармливаю растения. Перцы любят раствор сброженной крапивы и минеральные удобрения типа кемиры комби.​

​Чтобы не выполнять при пересадке в грунт пикировку (перцы ее очень не любят), высаживайте семена в отдельные емкости (можно использовать пластиковые стаканчики).

​Появление голых слизней предотвратит регулярное рыхление и обработка почвы сухой горчицей или красным перцем (1 ч. ложка на 1 м2). Еще помогает мульча из соломы, поскольку она жесткая.​

Урожай

​Навоз активизирует рост стеблей и листьев, который происходит в ущерб плодоношению, поэтому его вносят под предшествующую культуру.​

​В течение сезона осуществляют 4-5 корневых подкормок, которые проводят по влажной почве. Интервал между ними должен составлять не менее 10 дней.​

​Полив​

​Юнга​

Маленькие враги перца

​Подкармливать рассаду надо начинать после появления первого настоящего листа раствором комплексного водорастворимого удобрения, содержащего обязательно и набор микроэлементов (1 столовая ложка на 10 л воды), заменяя им полив. Такая регулярная слабая подкормка не нарушает осмотического давления в нежных сеянцах, и в тоже время растения своевременно получают все необходимые питательные вещества. На первых этапах сеянцы можно подкармливать дополнительно и раствором кальциевой селитры (1 ст. ложка на 10 л воды) для укрепления стебля.​

​Совка — один из часто встречаемых вредителей перца. Бороться с ней трудно, так как ее разновидностей большое количество и период выхода личинок растянут на долгое время.​

​Постоянный доступ солнечного света даст растению нормально развиваться и разрастаться. Чтобы перец хорошо развивался, осуществляйте дополнительную подсветку, обеспечьте рассаду 12-часовым днем.​

​Популярные сорта сладких перцев.​

​Слежу за тем, чтобы молодые кустики не подвергались нападкам вредителей. Я никогда не пикирую перцы, а удаляю лишнее,​

О полезных свойствах перца

  1. ​Перец поливайте регулярно, время от времени подкармливая питательным составом (на 10 л воды – 1 л коровьего навоза, и дать постоять несколько дней). Неплохим удобрением для перцев является и древесная зола.​
  2. ​Пожалуй, на этом все. Теперь, уважаемые читатели, самое время закрепить полученные знания о выращивании перцев в открытом грунте на практике.​
  3. ​Хорошими соседями перца можно назвать базилик, бамия, кориандр, лук, бархатцы. Последние три растения хороши в качестве защиты от тли. А вот ловушкой для тли может послужить настурция. Бамия помогает защищаться от ветра.​
  4. ​Кроме этого в период цветения и плодоношения проводят сухие подкормки древесной золой, используя на 1 м2 почвы 1-2 стакана золы.​
  5. ​Полив желательно проводить дождевой или отстоявшейся теплой водой методом дождевания. Температура воды, используемой для полива должна быть +24…+26°C.​

ParnikiTeplicy.ru

Ранние сладкие перцы: от рассады до урожая

​не требуют формировки.​

​По мере роста горшочки с перцами нужно расставлять так, чтобы растения не затеняли друг друга и развивались равномерно.​ ​Меньше могут навредить растению тля и колорадский жук, однако высокая степень зараженности данными вредителями приводит к замедлению роста и деформации плодов. Тем более пораженные растения становятся местом распространения грибных и вирусных болезней.​​Растение не переносит сильного ветра или сквозняка, нельзя сажать его в полутени. В таких условиях он будет вытягиваться в длину, что помешает нормальному развитию и плодоношению растения.​

Выращивание рассады перца

​Если вы неравнодушны к процессу посадки культурных растений, то советы по выращиванию перца окажутся весьма полезной информацией.​

​более слабое растение.​

​Из не менее интересной статьи нашего ресурса предлагаем также узнать, Как выращивать свеклу.​

​Многие садоводы-огородники проводят целое лето на грядках, чтобы осенью насладиться плодами своего труда. При этом каждому хотелось бы вырастить хороший урожай, затратив как можно меньше сил и времени.

​Плохая соседка перца — фасоль. Желательно избегать их соседства, так как у них есть общая болезнь — антракноз (при этой болезни на плодах образовываются мягкие черные пятна).​

​Рыхление почвы​

Посадка перца в грунт

​Схема полива зависит от стадии развития растений:​

​Собирать урожай перца лучше, не дожидаясь покраснения плодов на кусте. Начинающие краснеть (желтеть), а также буроватые перцы за несколько дней дозреют в комнатных условиях и приобретут характерную для сорта окраску. Ранний сбор позволит ускорить созревание зеленых и завязывание новых плодов на растении, что, в конечном итоге, даст возможность получить максимальный урожай.​

​«Зрелая» рассада должна иметь 8-9 настоящих листьев насыщенно-зеленого цвета и единичные бутоны. Коронный бутон, находящийся на месте первого разветвления боковых побегов надо сразу удалить, прищипнув. Если этого не сделать, то затормозиться рост остальных побегов, что не даст вовремя сформироваться основному урожаю.​

​Во избежание заражения перца вредителями следует не пропустить время их первого появления. Срочно обработайте растение, если вы заметили их. Ведь получение хорошего урожая гарантируют только здоровые рассады перца.​

​Если вы хотите вырастить обильный урожай перца, то необходимо учесть и то, что для данного растения нужен теплый грунт. Для этого обработайте грядки и поднимите их на уровень от 40 до 70 см. Своевременная прополка поможет перцу развиваться быстрее.​

​Итак, читаем о секретах выращивания сладких перцев.​​Очень важно не пропустить момент, когда корешки начнут прорастать через торфяные стенки горшочка.​​Томаты, как и морковь, не любят свежего навоза. Толстые стебли и крупные листья в таком случае обеспечены, чего не скажешь о плодах. Подкармливать растения для повышения урожайности следует таким составом: в 10 л воды разводят 30 г суперфосфата, 5 г аммиачной селитры, 15 г сернокислого калия. Кусты томатов предварительно поливают водой, затем удобряют приготовленной смесью. Если на листья попала подкормка, следует опрыскать их чистой водой.​​Рассмотрим секреты выращивания четырех культурных растений: картофеля, моркови, перца болгарского и томатов.​​Перец может поражаться теми же болезнями, что и другие овощные культуры семейства Пасленовые: табачной мозаикой, фитофторозом, мучнистой росой, различными гнилями и др. Возбудителями болезней служат бактерии, грибы, вирусы.​​Корни у перца располагаются в поверхностном слое, поэтому рыхление проводят на небольшую глубину (до 5 см) одновременно с окучиванием растений и прополкой.​​до начала цветения – 1 раз на протяжении недели, в жаркую погоду – 2 раза. Норма полива составляет до 12 л на 1 м2.​​Фотографии сортов перца и схема предоставленны ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»».​​Высаживать на постоянное место рассаду можно, как только позволят погодные условия (как правило, с середины мая до середины июня). Но выращивание ранних перцев на теплых грядах под пленочными укрытиями дает возможность не так зависеть от капризов погоды и значительно продлить срок их плодоношения.​

​Перец содержит в большом количестве аскорбиновую кислоту и витамин А. По содержанию витамина С он опережает и лимон, и черную смородину.​

​При появлении побегов у перца зачастую убирают слабые и оставляют более сильные. Во время очередного разветвления побегов каждый из них опять прищипывают, оставляя сильные и крепкие побеги.​

greeninfo.ru

​Вырастить перцы можно путем рассады. А для этого необходимо высевать семена заранее, на 50-60 дней раньше, чем начнется рассада. Семена для рассады выбирайте только свежие.​

​Тогда перемещаю их в пластиковые полутораметровые контейнеры. Этого объема вполне достаточно, так как у низкорослых гибридов компактная корневая система. Заполняю контейнеры керамзитом на 1,5 см, затем насыпаю продезинфицированную плодородную, рыхлую почву, ставлю внутрь торфяной горшочек с перцем и заполняю свободное пространство той же подготовленной землей. Контейнеры с перцами держу в теплице, прикрыв от солнца скошенной травой. Домой переношу их только с наступлением холодов, когда в теплице ночная температура опускается ниже 14°С.​

​Хороший урожай возможен при наличии хорошей завязи. Улучшить данный процесс поможет применение 0,02% раствора борной кислоты. Им обрабатывают растения в случае затяжной пасмурной погоды.​

​Залогом хорошего урожая является правильно подготовленная почва. Ее нужно удобрять еще с осени. Где-то в конце октября землю неглубоко перекапывают, вносят удобрения: биогумус или перепревший навоз, можно также добавить измельченное сено, солому, листья – словом, все, что может перегнить и стать питанием для живущих в верхнем слое земли бактерий и микроорганизмов. Повысить урожайность поможет добавление биогумуса в каждую лунку при посадке.​​Самыми распространенными болезнями перца являются: выпревание («черная ножка») и болезнь увядания.​

​И помните о мульчировании, которое даст дополнительную защиту от пересыхания почвы и сдержит рост сорняков. Только мульчирование перцев рекомендуется проводить после того, как прогреется почва, так как эта культура теплолюбивая.​

​в период цветения и плодоношения – 2-3 раза в течение недели. Норма полива – до 14 л на 1 м2.​

Перцу нужен уход

​Здравствуйте, уважаемые читатели! Итак, рассада перцев выращена, высажена в грунт и уже даже подросла. А что дальше? Предлагаю узнать больше об особенностях выращивания перца в открытом грунте, а также о том, какой уход необходимо обеспечить перцам для получения богатого урожая.​

​Схема формировки перца​​Наличие вещества под названием «рутин» благоприятно действует на систему кровеносных сосудов человека.​

​Многие садоводы рекомендуют убирать первый цветок, чтобы растение лучше разрасталось, развивалось и приносило хороший урожай.​

​Семена перца капризны, и поэтому нужно отнестись к процессу выращивания рассады со всей ответственностью. Их можно высеять в лотках или горшочках, а после поставить в теплое место.​​Сентябрьские посевы с самого начала держу дома при 20-22°С, поставив горшочки в микропарничок на южном окне. Осенняя​

​На огороде растет множество культур, и важно получить хороший урожай каждой из них. В этом помогут рекомендации из наших статей Как вырастить тыкву и Как вырастить лук-порей.​

  • ​Второй важный момент – выбор качественных семян. Лучше отдать предпочтение устойчивым к болезням сортам, например, белорусскому картофелю «Ласунок».​
  • ​«Черная ножка» поражает главным образом рассаду перца. Для борьбы с ней обычно достаточно отрегулировать температуру и влажность.​

​Дополнительное опыление цветков​​Подкормки​

  • ​Для начала о специфических требованиях. Перец (и сладкий и острый) – исключительно светолюбивая и теплолюбивая культура, очень требовательная к влажности почвы. Перец не терпит как пересыхания, так и переувлажнения почвы.​
  • ​Плотность посадки перцев на грядке зависит от габитуса растений. Низкорослые (30-50 см) сорта с компактными плотными кустами высаживают до 10 растений на 1 кв.м площади. Их можно использовать и для уплотненных посадок (сажая по два растения в одну лунку или подсаживая к другой культуре — томату, огурцу). В этом случае количество саженцев увеличивают до 15 растений на кв.м. Плотность посадки среднерослых (50-70 см) сортов — 5-8 растений на кв.м. Растения высокорослых (70-100 см и выше) сортов, имеющих мощные раскидистые кусты, нельзя высаживать больше 3 штук на кв.м.​
  • ​Если каждый день принимать с пищей сладкий перец, то это улучшит рост волос, зрение, кожу.​

​Схема формирования перца.​

​Перед высевом необходимо подготовить семена растения, для этого сделайте протравку семян в 1-процентном растворе марганца на 15 мин, после промойте и поместите семена в мокрую тряпочку на 2-3 дня.​

  • ​рассада более капризная, ей нужна подсветка в пасмурные дни. Но в целом уход одинаков. Перцы любят обильный полив и регулярное рыхление верхнего слоя почвы. Чтобы не тратить на это много времени, обычно я насыпаю сверху в горшок керамзит.​
  • ​Мы уже давно не покупаем сладкий перец для новогодних праздников. И вовсе не потому, что в это время он дорог. Просто​

​Теперь посадка. Сажать картофель будем в теплую землю, предварительно прогрев семена, и дав прорасти небольшим росткам (1-2 см).​

​Болезнь увядания наблюдается у взрослых растений. Она бывает трех видов: бактериальное увядание, вертициллезное (вертициллиозное) увядание и фузариозное увядание. Болезнь проявляется в изменении окраски листовых пластинок, сбрасывании листьев и побурении сосудов стебля, что в итоге приводит к гибели растения.​

​Проводят в сухую безветренную погоду путем легкого потряхивания шпалеры с цветущими растениями.​

​В период цветения в качестве подкормки используют следующий раствор. На бочку объемом 100 л берут:​​Для выращивания перца в открытом грунте наиболее пригодны почвы следующих типов: супесчаные, среднесуглинистые, пойменные и чернозем, имеющие легкий механический состав и слабокислую или нейтральную среду. Кислые почвы перец не любит.​

​Выращивать в теплице сладкий и острый перец вместе не рекомендуется. Во время опыления при попадании пыльцы острого перца на цветки сладкого плоды сладкого перца приобретают жгучий вкус.​

​Перец содержит витамины группы В, Р и рекомендуется к применению людям, у которых наблюдается диабет, бессонница, дерматит.​​Подкармливать растения необходимо каждые семь дней минеральными удобрениями или компостом, заранее приготовив раствор с добавлением воды и небольшой концентрации удобрения. По истечении 15 дней после посадки производят первую подкормку. Можно использовать коровяк, разбавленный в десяти частях воды, с добавлением 25 г суперфосфата.​

​Высев семян перцев производят в  контейнеры на небольшом расстоянии друг от друга, затем накрывают пленкой до проклевки ростков.​Наибольший урожай дают правильно сформированные растения.​

​на нашем окне стоят 4 горшочка с крепкими зелеными кустиками, буквально усыпанными темно-красными и оранжевыми, небольшими по размеру, но толстостенными и сочными перчиками.​​Лунки делаем на расстоянии 35 см. друг от друга, между рядами оставляем сантиметров по 70. Это не позволит кустам затенять друг друга, к тому же легко будет произвести окучивание.​

  1. ​Меры профилактики и борьбы с болезнями заключаются прежде всего в приобретении качественных семян и рассады, борьбе с вредителями и сорными растениями, соблюдении севооборота, удалении больных растений.​
  2. ​Подвязывание​
  3. ​5-6 кг нарезанных листьев крапивы, мать-и-мачехи, мокрицы, одуванчика, подорожника;​

Полезные советы или небольшие секреты выращивания перцев

​Формирование перца​

​Фунтик​

​Перец содержит К, Na, Fe, Zn, Mg, I и является необходимым компонентом при облысении, проявлениях остеопороза, низком уровне иммунной защиты организма.​

​На 1м² можно расходовать по 5 литров раствора. Подкармливать перец можно также удобрениями «Сударушка», «Идеал», «Биомастер», куриным пометом.​

Болезни и вредители перца

​Почву для перца выбирают богатую, с высокой степенью плодородия. Чтобы вырастить рассаду, важно не забывать о том, что почва должна быть теплой. Так, температура почвы должна быть не ниже 25 градусов Цельсия. Помимо этого, ее нужно держать увлажненной до всхода рассады.​

​Я выращиваю их в 2 стебля, оставляя на каждом разветвлении самый сильный побег, прищипывая слабый на один лист и один плод.Цветки многих сортов и гибридов перца склонны к самоопылению, поэтому не страдают от того, что пчел в квартире нет. Дружно завязываться перчики начинают на подоконнике. Им​

​Красные плоды дает гибрид Конфетка, а оранжевые — Лисичка.​

​Поливать картофель нужно не часто, но обильно, имитируя естественный дождевой полив.

​Тля, клещи и слизни – это​

​Болгарский перец имеет хрупкие побеги, которые легко ломаются, поэтому их подвязывают к колышкам. А вокруг грядки высаживают высокорослые культуры, которые создают кулисы и защищают посадки от ветра.​​10 л перепревшего коровьего навоза;​​Как только высаженная рассада перца приживется у главного стебля рекомендуется удалить верхушку (прищипнуть). Этот прием вызывает рост боковых побегов, а растения в итоге приобретают компактную форму.​

​В парниках и под дугами в открытом грунте перец формируют в три стебля. С основного ствола (штамба) удаляют все побеги, а после первого разветвления стебля для лучшего проветривания и освещения удаляют побеги, отплодоносившие и направленные внутрь растения. Растения обязательно нужно подвязать, чтобы они не сломались под тяжестью урожая. Каждый побег подвязывают отдельно и прикрепляют к шпалере, по мере роста побеги обкручивают вокруг шпагата. Низкорослые перцы просто подвязывают к колышкам. Сорта​

​F1 Буратино​

​Важно во время плодоношения подкармливать растение удобрением, в составе которого больше N и Сa.​

​Семена перца сеют в теплый и влажный почвенный субстрат (достаточно глубины 1-2 см). Во избежание высыхания верхнего почвенного слоя накройте посев пленкой из полиэтилена. А после того как взойдут первые ростки перца, пленку можно убрать.​

​важна подсветка в темные зимние дни​

​Почему я предпочитаю выращивать именно эти гибриды?​

garden4u.ru

​Рекомендуем также прочитать статью Как вырастить пекинскую капусту.​

​основные вредители перца​

Как получить хороший урожай картофеля

  1. ​Проблемы при выращивании перца​
  2. ​10 ст. ложек золы.​
  3. ​Следующий прием – пасынкование. На растении оставляют не более 5 верхних побегов, на которых в дальнейшем формируется урожай. Остальные пасынки удаляют.​
  4. ​Ерошка​
  5. ​Всем известно, что перец — культура теплолюбивая. Но в наше время отменные урожаи южной «неженки» можно получать и на севере, даже не имея специально оборудованной теплицы, а просто под дугами или в парничке. Весь секрет в​

​Процесс цветения у перца длится вплоть до самых заморозков. Не допускайте, чтобы растение перегревалось во время цветения. Нормой температурных показателей является +24-+26 градусов.​

Как вырастить хороший урожай моркови

  1. ​Рассада выращена, теперь нужно подумать и о подкормке. Перец подкармливают каждые десять дней 2-3 раза. Первый раз подкормку производят, когда у рассады появляются два листочка. А если ранее была проведена пикировка, то подкармливают по истечении двух недель, не раньше. Для этого используют минеральные удобрения или компост, а вот свежий навоз растение не переносит. А если вы хотите защитить растение от болезней, то полезен для этого будет раствор фитоспорина: 1,5 л воды и 0,5 чайной ложки раствора. Защита производится вместе с процедурой обогащения растения минеральными элементами .​
  2. ​и подкормка калийными и фосфорными удобрениями, а также сернокислым магнием. Ежедневно опрыскиваю свои конфетки, а раз в месяц устраиваю им теплый душ, прикрыв почву полиэтиленовой пленкой. Если дома замечаю колонии тли, то счищаю насекомых руками и смываю водой.Собрав первые плоды, я обязательно поливаю и подкармливаю растения. Если при большом количестве завязей часть перцев​
  3. ​Первое​
  4. ​Морковь не любит почву со свежим навозом, поэтому ее следует высевать на участок с внесением удобрений двухгодичной давности. Также не стоит злоупотреблять минеральными добавками – это провоцирует рост листьев и приводит к огрубению корневой системы.​

​.​

Как получить хороший урожай болгарского перца

  1. ​Основные проблемы, с которыми сталкиваются садоводы при выращивании перца— это:​
  2. ​Бочку заливают водой. Содержимое бочки перемешивают, настаивают в течение недели и используют для полива (1 л на 1 растение). Оставшимся раствором можно подкормить другие культуры.​
  3. ​Можно обойтись и без прищипывания главного побега, а вот пасынкование – обязательное мероприятие особенно в жаркое дождливое лето.​

​,​

Как получить хороший урожай томатов

  1. ​сортах​
  2. ​Растение выращено, но теперь, с целью хорошего опыления, при цветении необходимо его легкое потряхивание. При образовании плодов цветение замедляется. Стебли перца во время плодоношения следует подвязать — так можно уберечь их от поломки.​

​Рассада перца порадует вас обильным урожаем, если временами производить закалку солнечными лучами, а также аэрацию почвы (прополка). Поэтому не помешает периодическое рыхление.​

elhow.ru

Вырастить сладкий перец дома, особенности, уход

​снимать в стадии технической зрелости, то можно, соблюдая агротехнику, продлить плодоношение до самой весны.​

​- у них красивый, коренастый куст.​​Для получения хорошего урожая моркови ей требуется обеспечить достаточное содержание влаги в почве. Особенно внимательно за поливом культуры нужно следить в момент прорастания семян и в период интенсивного роста корнеплода.​

​Для профилактики и борьбы с вредителями можно воспользоваться проверенными народными средствами.​

​Одревеснение стеблей, опадание листьев, цветков и завязи. Возможные причины: повышенная температура воздуха (выше +32°C), дефицит влаги в почве, а также недостаток света.​​В период плодоношения используют другой раствор. На бочку объемом 100 л берут:​
​Выращивание перца в открытом грунте требует некоторого ухода. Уход за перцем заключается в создании следующих условий:​​Фунтик​
​.​

Как получить хороший урожай сладкого перца дома

​Когда спеют плоды, осторожно соберите их, так как они очень хрупкие. Если после сбора первого урожая осуществить комплексную подкормку минеральными удобрениями, то впереди вас ждет вторичный урожай.

​На шестидесятом дне рассаду уже можно высаживать в грунт. Идеальным временем посадки рассады перца в открытый грунт является первая половина июня, потому что к этому периоду опасность заморозков сводится почти на нет.​

​Рацион, обогащенный свежими, экологически чистыми перцами, помогает легче справляться с зимней усталостью, общей слабостью, бессонницей, повышает иммунитет, остроту зрения. А по содержанию витамина С сладкие перцы превосходят лимоны и могут сравниться только с черной смородиной.Наше окошко с пламенеющими в зимнюю стужу перцами как магнит притягивает взоры прохожих.​

​Второе​​Морковь плохо растет в плотной почве, поэтому важно рыхлить землю перед посевом и в первые недели после него.​​Избавиться от тли поможет следующий раствор: на ведро берут 200-250 г древесной золы и заливают водой, температура которой составляет + 50°C.​

Перец дома, уход, подсветка в зимние дни, подкормка калийными и фосфорными удобрениями

​Остановка роста и цветения, отсутствие завязи. Возможные причины: низкая температура воздуха (ниже +13°C), полив холодной водой, недостаток света.​

​5 л птичьего помета;​​Температурный режим​​,​​Оптимальный возраст рассады для ранних перцев — 60 дней, поэтому нетрудно подсчитать сроки посева с учетом времени высадки сеянцев в грунт. Если это вторая половина мая (посадка под укрытие), то сеять надо не раньше середины марта и т.д. Переросшая на подоконнике рассада хуже приживается и может надолго затормозить в росте, о раннем урожае в этом случае уже говорить не приходится.​​Перец обладает свойством переопыляемости, в связи с этим не сажайте рядом горький и сладкий перцы. Это может привести к тому, что горечь может передаться и сладкому.​​Сажать растение необходимо в один ряд, сохранять расстояние между растениями — 30 — 40 см, а между рядами — 45 — 60 см. Нежелательно осуществлять посадку сладкого перца в жаркую погоду, это приведет к тому, что листья засохнут и растение завянет.​Н.Калужская​

​- плоды яркие, некрупные — у Конфетки всего на 40-50 г тянут, у Лисички чуть весомее.​

bestgardener.ru

​Место под посадку этой культуры выбирайте солнечное. Пребывание в тени пагубно сказывается на урожайности моркови.​

Как получить хороший урожай перца — Твой Сад — клуб садоводов

Эта статья об агротехнике сладкого перца: как подготовить семена, вырастить сильную рассаду, правильно пересадить ее на постоянное место и ухаживать за растениями до сбора урожая.

Все виды перца – это растения длинного дня. В условиях загущенных посадок или в тени высок риск осыпания завязей, что существенно снижает урожайность этих овощных культур. Также перцы крайне отзывчивы на частый, но не слишком обильный полив. А внесение не реже раза в месяц небольшого количества жидкого раствора биогумуса позволяет добиться более полной и дружной отдачи урожая.

И все же надо быть реалистом: в условиях северных районов добиться биологической зрелости перца удается не чаще, чем в 20-30 процентах посадок. И то, если выбраны правильные районированные сорта раннего срока созревания. Но при должной агротехнике, перцы, снятые в фазе технической зрелости (зелеными) благополучно дозревают в темном и в меру прохладном помещении.

В центральных и южных районах огородникам повезло больше: как правило, они имеют все шансы снимать перцы с кустов в фазе биологической зрелости (красными, желтыми или оранжевыми – в зависимости от сорта).

Выбирая семена перцев, стоит руководствоваться не только географическим положением участка, где собираетесь выращивать эту огородную культуру, но и тем, в открытом или защищенном грунте она будет расти. Для перцев позднего срока созревания рекомендуются посадки в парниках и теплицах или хотя бы на грядках, где при необходимости можно установить временное укрытие. Также предусмотрительно заготовленные дуги с укрывным материалом помогут притенить огородные растения при слишком высоких температурах и палящем солнце. Помните, что перец не любит крайности. Для него оптимальна умеренность.

Высаживая рассаду перца, предусмотрите минимум 3 месяца для того, чтобы она окрепла и набрала необходимые качества для пересадки на постоянное место. Хорошие результаты можно получить, если растения к этому моменту достигают фазы 3-4 настоящих листьев и часть из перцев образует бутоны. Но и здесь не доводите до крайности: цветущие перцы гораздо хуже и дольше приживаются на новом месте. Поэтому крайне важно верно рассчитать срок посадки.

Подготавливать почву под постоянную высадку перцев – независимо от того, в открытом или защищенном грунте они будут расти, — необходимо с осени. Если у вас легкие супеси – добавьте садовой гранулированной глины. Она поможет немного «утяжелить» структуру почвы. Если этого не сделать, повышается риск вымывания питательных веществ и удобрений в нижние слои, недоступные для относительно небольших корней перца.

Высаживать перцы лучше гнездовым методом, выкапывая лунки в шахматном порядке в два или три ряда – в зависимости от ширины грядок. Оптимальное расстояние для рассадки этой овощной культуры – 30-35 см. Именно такая площадь питания считается наиболее подходящей. К тому же перцы не будут затенять друг друга. Исключения – низкорослые компактные сорта, в этом случае имеет смысл прислушаться к рекомендациям густоты посадок, разработанным специально для них и указанным на упаковке семян.

Перед посадкой перца обильно полейте лунку. Возьмите растение так, чтобы можно было его вытащить вместе с комом земли. Для перцев и некоторых других огородных культур эта технология является единственно верной. Если сейчас освободить корни от кома земли, то приживаться перцы будут намного дольше и первое время станут тратить силы не на цветение, как должно быть, а на образование дополнительных боковых корней.

На 2-3 дня постарайтесь притенить пересаженные перцы – прямой солнечный свет для них сейчас не самая лучшая помощь в адаптации. Землю вокруг растений держите увлажненной и рыхлой: влага и доступ кислорода помогут этим культурам быстрее пройти довольно сложный этап. Через несколько дней затенение можно убрать.

Регулярно следите за образованием новых бутонов. Если выращиваете перцы в условиях закрытой теплицы – непременно обеспечивайте проветривание. В теплую ясную погоду открывайте доступ насекомым-опылителям. Сейчас есть много самоопыляющихся овощных культур, но если ваши сорта к ним не относятся – подумайте, как можно привлечь насекомых.

Возможно, выступите в роли опылителя сами. Для этого внимательно осмотрите цветы перца и поймите различия между мужскими и женскими. Одним мужским цветком можно опылить до 5 женских. Эту агротехнику рекомендуется проводить и в случае холодного дождливого лета, когда лет полезных насекомых ограничен в виду климатических причин.

Дальнейший уход за перцами должен сводиться к частому, но поверхностному рыхлению, столь же частым, но незначительным по объему поливам (хорошо, если вода будет не слишком холодной и время от времени попадать на листья), подкормкам.

Первую подкормку лучше провести через пару недель после пересадки. Оптимальна печная зола, богатая калием, необходимым для укрепления завязей. Если вносили калийные удобрения при пересадке – первую подкормку проведите раствором навозной жижи или сброженных сорняков. В дальнейшем органические подкормки ежемесячно проводите до той поры, пока не придет время снимать первый урожай. Агротехники не рекомендуют подкармливать перцы органикой, когда половина плодов уже достигла технической зрелости. Такая подкормка существенно снижает лежкость после снятия и приводит к тому, что перцы, заложенные на дозревание, будут не краснеть, а становится бурыми и мягкими.

Как вырастить хороший урожай перца

Выращивание перца в открытом грунте и теплице

Одной из самых распространенных культур, которую выращивает почти каждый дачник, является сладкий перец. И причин всеобщей любви несколько:
  1. Во-первых, этот вкусный и полезный овощ универсален. Его можно нарезать в салаты в свежем виде, или даже сольно приготовить, как отдельное блюдо.
  2. Во-вторых, перец легко и просто выращивать, если знать несколько основных принципов, как это делать правильно.

Для того чтобы культура себя чувствовала комфортно, нужно немного заглянуть в историю. Это поможет узнать, какие необходимы условия для хорошего плодоношения, как в открытом грунте, так и в теплице.

Родина сладкого перца – Южная Америка. А значит, этому растению лучше всего подойдет приблизительно такой же климат: теплый и не засушливый.

Если в теплице еще прохладно, стоит установить обогреватель. А излишнюю влагу убрать за счет проветривания.

Открытый грунт радует растение теплом, но для хорошего роста необходим полив. Это – основные правила. Но есть тонкости ухода за перцем, которые следует знать каждому дачнику.

Как вырастить хороший урожай перца в открытом грунте?

Хороший урожай перца – это не случайность. Необходимы усилия, приложенные со знанием. Так, например, от выбора сорта будет зависеть скорость созревания плода и особенности ухода за ним. От сорта будет зависеть и время сеяния семян, и время высадки молодого растения в грунт.

Разделим весь процесс выращивания перца на несколько этапов:

  1. Подготовка почвы и семян.
  2. Выращивание рассады перца из семян.
  3. Уход за растением.
  4. Болезни и вредители.
Первый этап

Все начинается с подготовки семян. Что сюда входит? Есть несколько технологий обработки семенного материала.
  • Одна из них заключается в том, чтобы в течение 4-6 часов замачивать семена в горячей воде (температура воды от 40 градусов и выше). После этого семена на 2 дня помещают во влажную ткань в отапливаемом помещении.
  • Еще один способ – протравливание семян в слабом растворе марганцовки в течение 15-20 минут. Потом их необходимо промыть и поместить в раствор стимулятора роста на 12 часов. После этого семена промывают и помещают на пару суток во влажную ткань.
  • Подготовка земли. Если для высевания семян продается уже готовая почва. То для высадки рассады после пикировки и для выращивания перца в открытом грунте нужно позаботиться, чтобы земля была рыхлая и легкая, хорошо удобренная. Для этого в почву добавляют перегной и песок, в соотношении 2 к 1. Можно добавить золы.
  • Подготовка почвы включает в себя и выбор участка. Это должно быть светлое место, защищенное от сквозняков. Желательно еще с осени удобрить землю суперфосфатом (40-50 г), перепревшим навозом (около 10 кг) и древесной золой (до 100 г). Эти показатели на 1м² почвы.
Второй этап

Учитывая то, что семена перца прорастают долго, в течение двух недель, их стоит заранее высаживать в емкости, чтоб сначала вырастить рассаду.

Приблизительные сроки, когда лучше это делать – конец января, начала февраля, в зависимости от сорта и от того, куда будут высаживаться молодые растения: в открытый или закрытый грунт.

Посев семян:

  • почву предварительно обрабатывают слабым раствором марганцовки;
  • ящик должен быть внизу с отверстиями;
  • расстояния между семенами 2 см;
  • после высадки ящик накрыть пленкой или стеклом, убрать в темное теплое место;
  • на свет ящик ставят с появлением первых всходов;
  • поливать только тогда, когда почва просыхает;
  • поливать слегка теплой водой;
  • пикировать с появлением двух настоящих листочков.

Можно высевать семена перца и в отдельные горшочки, тогда не придется его пересаживать, что растению очень понравится.

Третий этап

Проходит около 100 дней, и рассада готова к переселению на постоянное место жительства. Середина или конец мая для этого отлично подходит. Почва тогда хорошо прогревается, и растение меньше болеет. Если климат для теплолюбивого перца не совсем подходит, эта проблема легко решается сооружением для растения высоких грядок.

Саму рассаду, и приготовленные к тому моменту грядки под перец, обильно стоит полить. Вода обязательно должна быть теплой! Расстояние между кустами и грядками не должно быть меньше 40-60 см.

Что требуется, чтобы осуществлять правильный уход за растениями? Существует простое правило четырех «П»:

  1. Подкормка.
  2. Полив.
  3. Прополка.
  4. Подвязка.
Вот некоторые советы по уходу за перцем:
  1. Подкормка. За время роста и развития растения (вегетационный период) перец необходимо 3-4 раза подкормить. Делать это можно как специально подготовленными продающимися средствами, так и самим приготовить удобрение.
    • Первый раз подкармливают рассаду через 10-14 дней после высадки в открытый грунт. На 10-12 литров воды берется 1литр навоза.
    • Вторая подкормка перед периодом цветения. Гумат калия разводят 10-тью литрами воды, добавляется 2 ст.л. суперфосфата двойного (его можно предварительно измельчить).
    • Третий раз подкармливают перец древесной золой или суперфосфатом (можно в комплексе). Стакан золы (или 2 ст.л. суперфосфата) заливается водой и настаивается на солнце 2 дня. Эта подкормка проводится через две недели после последнего удобрения растений. Крапива универсальное отличное удобрение. Крапиву нарезать, сложить в ведро и из расчета 1 к 10 залить теплой водой. Настоять дня 2 или 3. Удобрение готово.
  2. Полив. Это растение любит влагу, но не переувлажнение. Поэтому стоит поливать перец только, если почва подсохла. Вода должна быть обязательно теплой!
  3. Прополка. Легкая, пушистая почва – это обязательное условие хорошего роста перца. Для этого землю необходимо регулярно вспушивать.
  4. Подвязка. Не только высокие сорта перца нуждаются в опоре, но и те, что радуют огородников хорошим урожаем. Для этого, чтобы потом не травмировать корни растения, еще при высадке рассады, закапывается рядом с кустиком опора.

Уход за перцем, когда возникают проблемы

Болезни и вредители, причиняющие вред перцу:

  • фитофтороз;
  • черная ножка;
  • белая гниль;
  • черная бактериальная пятнистость;
  • тля;
  • белокрылка;
  • медведка;
  • слизни;
  • колорадский жук.

Если «черную ножку» легко предотвратить, используя хорошую землю, избегая переувлажнения ее, и поливая только теплой водой, то от такого заболевания, как фитофтороз, самым действующим методом будет профилактика. Для этого и нужно было протравливать семена перед посадкой. А с приходом ночной прохлады и дождей, растения следует укрывать на ночь. Полезно так же обрызгивание настоем луковой шелухи.

От таких насекомых, как колорадский жук и медведка, опытные дачники используют специальные препараты и настои на травах: пижма, чеснок, тысячелистник, полынь.

Защититься от вредителей растению поможет опыление древесной золой. Тлю можно победить сывороткой, смешенной с водой (1,5 литра на ведро воды).

Советы по выращиванию перца в теплице

Многие дачники предпочитают выращивать теплолюбивый перец в теплице. Но и здесь есть некоторые моменты, которые нужно знать, и к ним быть готовым. Например:

  • Чтобы выращивание перца в теплице приносило только положительные результаты, нужно внимательно отнестись к выбору сорта. Не каждый сорт перца может обойтись в опылении без насекомых. Но и в этом случае можно попробовать искусственное опыление, при помощи обычной мягкой кисточки.
  • Обычно почва в теплицах от более частого использования истощена. А значит, нужно позаботиться о ее удобрении или замене верхнего слоя (20-25 см) грунта.
  • Ядохимикаты и удобрения лучше всего использовать те, которые подходят для теплиц. Чаще всего, на их упаковке есть специальная пометка.
  • Для борьбы с вредителями, которые находят в теплице удобные для себя условия, необходимо раз в месяц опрыскивать перец Фитоспорином.
  • Если перец высаживается в теплицу весной или осенью, то воздух в ней лучше всего предварительно прогреть.
  • Обязательно необходимо проветривать теплицу во избежание слишком высоких температур и высокой (почти 100-процентной) влажности. Если регулярно проветривать теплицу не получается, можно оборудовать в ней искусственную вентиляцию.

Узнав, как правильно выращивать перцы в теплице, и предприняв необходимые действия, можно добиться того, что растения, будут здоровые, а урожаи – высокие.

Рассада для теплиц и для открытого грунта выращивается по одним и тем же принципам. Главными для этого являются три момента: горшочки с растениями нужно держать в теплоте; следить, чтобы земля не пересыхала, и не была слишком увлажнена; почва должна быть пышной и легкой. Рыхлость грунту придают песок, гумус, неразложившаяся органика.

Пересаживать в теплицу рассаду можно начинать раньше, чем в открытый грунт. При этом дачники со стажем советуют делать это аккуратно, чтобы корни молодого кустика полностью погружались в посадочную ямку, не сгибаясь, и не скручиваясь.

Правил выращивания перца в открытом грунте немного, все они легко исполнимы. Если их соблюдать, можно получить отличный урожай.

Вот некоторые полезные советы для продуктивного выращивания перца в открытом грунте:

  • Для привлечения насекомых во время цветения растения, его можно обрызгивать подслащенной водой.
  • Перец легко переопыляется. Поэтому не стоит сажать близко друг от друга разные его сорта.
  • Участок, который планируется отдать под перец, тщательно подбирается. Во избежание заболеваний растения и для хорошего урожая, ни в коем случае предшественниками перца не должны быть представители столовых корнеплодов, тыквенные и бобовые культуры.
  • Обязательно закаливать растеньица для их лучшей акклиматизации. Для этого, дней за 10 до высадки в открытый грунт, необходимо рассаду выносить на свежий воздух. Начиная с 10-15 минут нужно постепенно увеличивать время пребывания растений.
  • Если неожиданно ударил мороз, растения перца можно спасти. Для этого нужно хорошо полить почву. Или же утеплить растения пленкой, бумагой, лутрасилом. Можно на кустики надеть пластиковые бутылки с отрезанным дном.

Со временем каждый дачник приобретает свой опыт. Это помогает ему меньше затрачивать энергии для получения хороших результатов.

glav-dacha.ru

Как легко вырастить сладкий перец?

Выращивание сладкого перца в наших краях началось с того момента, как он был завезен к нам из Болгарии, собственно, поэтому его и стали называть болгарским. На самом деле этот овощ родом из Америки, из которой он перекочевал в Португалию, затем в Турцию, после – в Болгарию и только потом – на земли Украины, Молдовы и России. Огородники нашей страны производят выращивание сладкого перца в теплице и на открытом грунте.

Какой сорт выбрать?

Какой выбрать сорт для выращивания сладкого перца – зависит от того, где он будет расти.

Поскольку есть любители, которые выращивают перец на балконе или на подоконнике, то выведены сорта специально для этих целей. К ним относятся низкорослые растения с некрупными плодами:

  • Акварель;
  • Сорванец;
  • Конфетка;
  • Лисичка;
  • Ярик;
  • Остров сокровищ.

На открытом грунте советуют высаживать:

  1. Этюд;
  2. Курьез;
  3. Карат.

Для выращивания сладкого перца в теплицах подходят:

  • Арнес;
  • Аленушка;
  • Аккорд;
  • Атлант;
  • Бонус;
  • Веспер и другие.

Достаточно распространенными и излюбленными сортами этого овоща стали:

  1. Нежность;
  2. Подарок Молдовы;
  3. Здоровье;
  4. Ласточка;
  5. Винни-Пух;
  6. Калифорнийское чудо.

Но не достаточно просто выбрать сорт, необходимо следовать технологии выращивания перца сладкого, начиная с выбора семян и заканчивая сбором плодов.

Подготовка рассады

Этот вкусный, сочный овощ не оставляет огородникам другого выбора только как вырастить рассаду сладкого перца. Сделать это совсем не сложно.

Конец февраля – то самое время, когда можно начать выращивать рассаду сладкого перца, чтобы в мае высаживать в грунт цветущие ростки.

Начнем с того, что прежде всего нужно подготовить то, во что будут сеяться семена для дальнейшего произрастания. Это могут быть ящики или горшочки.  Здесь стоит отметить, что корневая система перца не приемлет тесноты.

Семена. Первым делом семена нужно замочить для их дезинфекции. В технологиях выращивания перца сладкого рекомендуется это делать в обычном 1%-ом растворе марганцовки в течение получаса.

Далее производится предпосадочное замачивание, которое позволит получить всходы на второй день после посева семян в грунт:

  • перец погружают в воду с температурой до 50С на 5 часов для набухания;
  • помещают во влажную ткань для проклевывания при комнатной температуре (процесс обычно занимает 2-3 дня).

При покупке обращайте внимание на свежесть семян. Чем они свежее – тем быстрее появятся первые ростки и тем больше будет урожая.

Почва. Важный момент — дно емкости обязательно ложится дренаж во избежание застоя воды и подгнивания. Почва состоит из:

  1. одной части торфяного грунта;
  2. двух частей перегноя;
  3. одной части песка;
  4. рекомендуется на 1кг смеси вышеперечисленных компонентов, добавить 1 столовую ложку золы.

Прежде, чем отправить семена в землю, ее нужно полить. Для полива используется  теплая вода и слабый раствор марганцовки. После посева, семена присыпаются слоем грунта на полсантиметра.

Подкормка. Для удобрения рассады используют следующий раствор:

  • вода – 0,5 литра;
  • аммиачная селитра – 0,5г;
  • суперфосфат – 3г;
  • калийные удобрения – 1г.

 Удобрять рекомендуют 3 раза за все время роста рассады:

  1. первый – когда появятся 2 полноценных листка, используя раствор для удобрений в указанных количествах;
  2. второй – когда листьев будет 4 или через 14 дней после первой, используя раствор для удобрения, увеличив дозы в два раза ;
  3. третий – за 2 дня до пересадки рассады в открытый грунт, увеличив дозу удобрений в растворе до 8г.

 Следует сделать единоразово и внекорневую подкормку (т.е. опрыскивание) с целью получения лучших плодов.

Посев семян. Здесь следует разделить посев в ящик и посев в стаканчики.

Если посев будет производиться в ящик, то это следует сделать так:

  • положить на дно дренаж;
  • поверх него насыпать 7-8 см земляной смеси;
  • выровнять поверхность грунта в ящике;
  • проделать бороздки на расстоянии 5-6 см;
  • разложить в бороздки семена на расстоянии 1-2 см друг от друга;
  • сверху бороздки в ящике засыпать слоем перегнойной почвы или песка около 0,5 см толщиной;
  • слегка уплотнить грунт, не вдавливая его.

Если семена будут помещаться в стаканы, то:

  1. увлажняется почва в стакане;
  2. проделываются лунки, глубина которых примерно 1см;
  3. в лунку помещается 1 семя и присыпается землей;
  4. на стакан надевается полиэтиленовый пакет, который остается на нем до появления всходов.

Температурный режим. Перец – теплолюбивое растение. Дневная температура для выращивания рассады должна составлять 25С-27С, ночью должна быть не ниже 13С-11С.

Есть некоторые нюансы в вопросе о том, как вырастить рассаду сладкого перца:

  • емкость с рассадой должна находиться в теплом месте;
  • очень хорошо, если емкость она будет накрыта полиэтиленом;
  • ежедневно нужно проверять почву и не допускать пересыхания;
  • полив рассады должен осуществляться теплой отстоянной водой;
  • не допускайте сквозняков и холодного подоконника для рассады;
  • любит свет, поэтому рассаду нужно обеспечивать лампочным светом столько, сколько длился бы день, если бы было лето (с 8 утра до 8 вечера).

Подготовка грядки

Почва для выращивания перца сладкого готовится в два этапа: осенью и весной.

Осенью необходимо убрать землю от предшественников перца. Лучше, если перец будет высаживаться в почву, в которой до него росли:

  1. капуста;
  2. бобы;
  3. огурцы;
  4. лук;
  5. морковь;
  6. тыква;
  7. кабачок;
  8. зерновые культуры.

Осенью землю стоит подготовить следующими действиями:

  • измельчить растительные остатки;
  • удобрить землю фосфорными и калийными удобрениями;
  • вспахать грунт на глубину до 30см;
  • осуществить планировку земли;
  • выполнить глубокую культивацию.

Весной подготовить землю следующим образом:

  1. выполнить боронование грунта, которое позволит закрыть влагу и выровнять землю;
  2. перед посадкой рассады прокультивировать землю до 15см в глубину;
  3. перед высадкой рассады обработать грядки триходермином, чтобы уничтожить споры патогенных грибов.

Посадка

Посадку рассады в грунт лучше проводить в пасмурный июньский день или ближе к вечеру в обычный день. Период для посадки в открытый грунт длится с конца мая и до середины июня.

Если принято решение выращивать сладкий перец в теплице, то лучшим временем для этого будет начало апреля.

Растения размещают в лунки, расстояние между которыми должно быть 50-60см, расстояние между грядками – 60см. По окончании высадки рассады сладкого перца в грунт, грядку с растениями рекомендуется прикрыть пленкой, что ускорит процесс приема и начало роста.

Дальнейший уход

При выращивании сладкого перца, нельзя забывать о том, что это растение достаточное хрупкое и подвержено обламыванию не только листьев при неосторожном обращении, но и целых веток.

Дальнейший уход и технология выращивания перца сладкого сводятся к своевременному поливу растения, прополке грядок, подкормке и подвязке.

Если происходит выращивание сладкого перца в теплице, то при высадке рассады сразу устанавливаются колышки во избежание травмирования растения позже.

Перец в первые полторы – две недели выглядит немного подвявшим, но не стоит пугаться – это его нормальное состояние. Очень важно в этот момент не «залить» растение. Ваш уход за овощем на данном этапе заключается в аккуратном рыхлении грунта вокруг растения, и, таким образом, в обеспечении его дополнительным кислородом.

Полив при выращивании этой культуры до появления цветения производится дважды в неделю, после появления цветков, завязи и роста плодов – становится более обильным, и производится обязательно под корень, желательно теплой водой (примерно 22 градуса). Идеальным видом полива считается капельный способ.

Подкормку в период вегетации рекомендуют проводить как минимум трижды. В качестве удобрения используют древесную золу и свежий коровяк в сочетании с травами. «Прикорм» готовят по следующему «рецепту»:

  • вода – бочка;
  • коровяк – 1 ведро;
  • мать-и-мачеха;
  • одуванчик;
  • крапива;
  • мокрица;
  • зола – 10-12 столовых ложек.

В бочке все составляющие смешиваются, оставляются на 7-10 дней, и по истечении недели натуральный, природный прикорм – готов. Каждый куст поливают одним литром этой смеси. Для того чтобы в итоге урожай сладкого перца порадовал вас, следует придерживаться всех правил агротехники.

Видео «Как вырастить хороший урожай сладкого перца»

Видеоролик от экспертов-огородников, которые расскажут как вырастить сладкий перец так, чтобы он дал максимальную отдачу в виде урожая.

plodovie.ru

Как в теплице вырастить перец?

Одним из самых полезных овощей является болгарский перец. А самое главное, что можно легко организовать выращивание перца в теплице самостоятельно. Теплица поможет соблюдать благоприятный температурный режим для произрастания перца, повысит урожайность культуры и ускорит рост. Все, что нужно для выращивания перца на своем садовом участке в теплице, — это определиться с сортом перца, правильно подготовить почву и рассаду, высадить рассаду в соответствии с технологией и окружить ее заботой, чтобы получить достойный урожай.

Схема посадки сладкого перца.

Тепличные сорта перца

За время выращивания болгарского перца, в связи с расширением области его применения и географии выращивания, появилось множество сортов. Отличаются они по размеру, весу, цвету, вкусу и некоторым особенностям ухода и выращивания. Основной принцип классификации болгарского перца — это предназначение выращенных плодов. Их можно употреблять в пищу сырыми или термически обработанными. В таком случае для удобства следует выращивать крупные мясистые плоды. Для маринадов специально выведены миниатюрные сорта перцев, которые будет удобно помещать в банки.

Например, сорт «Гладиатор» будет весить до 400 г, плод мясистый, желтого цвета, сладкий. Плоды сорта «Ермак» будут меньше по весу и по размеру, красного цвета, но зато поспевают они гораздо раньше, на вкус больше кислинки. Перцы сорта «Медаль» еще меньше прежних, около 130 г, но цветут постоянно, в течение всего лета будут плодоносить, красного цвета. Встречаются и экзотические, такие как «Черный кардинал». Он спеет довольно долго в российских условиях. Для маринования удобно выращивать немясистые перцы с массой около 100 г — сорт «Виктория».

Подготовка почвы

Схема подвязки перца в теплице.

Чтобы выращивание перца в парнике принесло хороший урожай, нужно как следует подготовить почву перед высадкой рассады. Лучше обустроить свежий плодородный почвенный слой в теплице. Свободный плодородный слой на участке, ранее используемый под такие плодовые культуры, как лук, тыква, капуста, кабачок, морковь, наиболее желателен. Его нужно собрать и перевезти в теплицу. Если в теплице старая земля, с возможными признаками заражения плесенью или грибками, то лучше удалить ее. К свежему грунту нужно добавить измельченную траву и приготовить компост либо навоз, который перепревал не менее года. Такие меры помогут обогатить землю питательными веществами и улучшат аэрацию. Перед непосредственной высадкой не будет лишним дополнительно внести в почвенный слой специальные минеральные удобрения.

После подготовки основного грунта в теплице для выращивания перца следует определиться со способом размещения растений. Для перца можно сформировать грядки или же подготовить полиэтиленовые плотные мешки, каждый из них позже будет заполнен специальной смесью грунта с удобрением.

Подготовка перечной рассады для высадки в теплицу

Агротехника высадки перцев гласит: поскольку всходит перец медленно и ему нужно достаточное количества тепла и питания, то семена сеют в благоприятных домашних условиях еще в последних числах февраля. Посевы проводят в мелких, но широких ящичках в удобренную почву. Первые всходы могут появиться по истечении полумесяца. Выращивание перца в таких условиях длится до месяца. Подготавливают торфяные горшочки и, когда пара листков появится на всходах, можно пересаживать в них перец попарно. Ежедневно нужно взрыхлять почву в горшочках, чтобы не нарушать режима аэрации. Поливать часто не рекомендовано, но обильность лучше соблюдать.

В последних числах апреля, когда на рассаде уже есть около десятка листочков и появляются зачатки завязей, можно проводить высадку перца в теплице и продолжить его выращивание уже там до получения урожая.

Способы выращивания перца в тепличных условиях

Схема последовательности формирования побегов перца.

Выращивание перца начинается с высадки его подращенной рассады в подготовленный плодородный грунт, прогретый солнечной энергией до 18-20 градусов. Если теплица оборудована искусственным подогревом и может обеспечить такую температуру в первых числах марта, то в теплицы можно высевать сами семена. Если таких условий сформировать нет возможности, то в теплицы высаживают только рассаду перца.

Как уже было отмечено, выращивать перечную рассаду можно двумя основными способами: непосредственно на почву в подготовленные грядки либо в полиэтиленовые мешки с питательными смесями. Стоит подробнее рассмотреть каждый из способов.

Выращивание перца начинается с подготовки самих грядок. Грядки представляют собой приподнятый слой почвы с уплотненными тропинками для удобного ухода. Количество и размеры грядок определяются индивидуально в зависимости от размеров теплиц. Для формирования грядки используют садовый инвентарь. Лопатой легко взрыхлить и сформировать поднятые площадки грунта. Поднимать высоко не нужно — достаточно будет и двух десятков сантиметров. Чтобы свежеподнятый слой земли не распадался, не терялась форма грядки за весь период ее использования, лучше окантовать ее бортиками из деревянных реек. Высота рейки должна соответствовать высоте грядки. Тяпкой можно разбить комки земли и насыщать почву воздухом во время роста растений.

Граблями удобно разравнивать поверхность грядок, они способны разбивать даже самые мелкие камушки почвы. Грядки формируют во всю длину теплиц, а ширину предусматривают не более двух кустов, чтобы обеспечить удобный доступ к каждому кусту для ухода и сбора урожая. Расстояния между кустами в грядке лучше предусматривать около тридцати сантиметров. Если посадить ближе, то уже рослые растения будут затенять друг друга и перепутываться (в зависимости от сорта).

Схема выращивания перца в блоках из минваты.

Ширину тропинки обычно делают около восьмидесяти сантиметров — так удобнее будет подносить инвентарь для ухода за растениями и емкости для сбора урожая, особенно если грядки окажутся с обеих сторон от тропинки.

Можно высаживать перец в теплице или парнике в индивидуальных условиях, которые создаются в полиэтиленовых плотных пакетах. При этом формировать грядку не нужно, а корневая система растения будет полностью изолирована от внешних воздействий. К тому же, в мешке для корневой системы будет создаваться подобие парникового эффекта, что позволит сгладить суточные перепады температур. Заранее подготовленные пакеты наполняют плодородной почвой и вкапывают их в парнике на уровне с основным грунтом. Такой способ выращивания подойдет для тех случаев, когда улучшить почву во всем парнике не удается или нет на это времени. Грунт в пакетах заранее удобряют и ухаживают за ним в течение всего роста перца, остальную почву в парнике при этом можно оставить без внимания.

При любом способе посадки высаживание рассады перца в тепличные условия, или пикирование, производят только в тех же торфяных горшочках, в которых они росли. Перец плохо переносит всякого рода пересадки, а горшочек позволит не тревожить корневую систему и станет дополнительным удобрением по мере растворения под действием влаги. Чтобы высадить горшочек с рассадой в грядку или в мешок с грунтом, в почве нужно сделать лунку по размеру горшочка и поставить его туда, немного присыпать сверху землей, но плотно не придавливать — земля сама уплотнится в результате полива.

В зависимости от выбранного способа выращивания перца в теплицах для этого обязательно понадобятся некоторые инструменты и материалы, все они представлены ниже.

Таблица температур для выращивания овощных культур.

Необходимые садовые инструменты:

  • лопата — для образования насыпи плодородного свежего грунта и удобрений в теплице;
  • грабли: большие — для подготовки грунта перед посадкой, маленькие — для ухода за растущим перцем в теплице;
  • тяпка большая и маленькая;
  • ножницы — для пасынкования перца
  • ведро — им проще заносить землю в теплицу и равномерно распределять ее по всей площади грядок.

Материалы для выращивания перца в теплицах:

  • торфяные горшочки — для выращивания рассады перца в домашних условиях;
  • полиэтиленовые мешки — для выращивания перца в индивидуально созданных условиях теплиц;
  • тканные ленты — для подвязки кустов перца.

Особенности ухода за перцем в теплице

Уход за перцем в парниках или теплицах главным образом заключается в создании оптимальных условий выращивания, при которых можно получить максимальную урожайность при минимальных вложениях труда и средств. Основными мерами ухода за перцем можно считать правильный полив, своевременную подвязку и пасынкование, тщательное удаление сорняков, введение минеральных удобрений.

Что касается полива, то перцы в теплице, как при выращивании рассады, не переносят слишком частых и обильных поливов, но они также и негативно относятся к пересушиванию почвы. Недостаток воды может привести даже к отпаданию цветков и только начинающих развитие завязей, что может лишить неопытного огородника всего урожая.

Структурная схема состава почвы для выращивания перца.

Поэтому поливать перец следует чаще, но небольшими порциями. В этом отношении часто применяют мульчирование — создание травяной насыпи прямо на грядках с плодовой растительностью для удержания влаги, повышения температуры корневой системы и насыщения почвы питательными веществами при разложении мульчи. Мульча может состоять из специально выращенных злаковых и срезанных либо из любой другой растительности или подсушенной травы. При применении мульчирования количество поливов может сократиться до трех раз в неделю и менее, в зависимости от погоды.

Уходом за перцами в теплице будет считаться и подвязывание его ветвей. Время подвязки можно определить самостоятельно. Когда растение достигает больших размеров и начинают наливаться и тяжелеть плоды, пора подвязывать их к прочной опоре тряпичными лентами (чтобы не ранить ломкие стебли и ветки) и формировать тем самым куст. Нужно предусмотреть удобный подход к каждому кусту для сбора урожая.

Во влажные периоды лета следует убирать все пасынки. Пасынками называют нижние ответвления от основного стебля, а их отрыв — пасынкованием. На пасынки тратится много питательных веществ, которые могли пойти на рост плода. Пасынки отрывают руками, а также убирают и нижнюю листву. Проводят это в периоды дождей, поскольку листва и пасынки в засуху помогают растению естественно охлаждаться.

Обязательно нужно следить за сорняками в теплице с перцами, их абсолютно не должно быть. Сорняки могут затенять молодую рассаду перцев, угнетать рост и развитие корневой системы, затруднять питание растений. Кстати, при применении мульчирования проблема с сорняками автоматически решается, поскольку в тени мульчи они практически не растут.

Удобрения в почву для тепличных перцев нужно вносить достаточно часто и менять виды по ходу выращивания. Растворы сложных многокомпонентных удобрений в малых концентрациях полезно вносить каждую неделю. При этом в начальные вегетативные периоды в их составе должен значительно преобладать азотный элемент. Когда перец начнет активно плодоносить, стоит увеличить фосфорный элемент. При заражении тлей полезно включить калий.

VseoTeplicah.ru

Как вырастить хороший урожай перца?

Как известно, перец широко используется в кулинарии. Сладкие вкусные плоды пригодны для употребления в свежем виде, для фаршированные, консервирования. Острые перчики являются отличной приправой, которая подчеркнет вкус блюда.

Но как получить богатый урожай перца и какие сорта использовать для различных целей?

Сеем перец на рассаду

В середине февраля или начале марта нужно посеять перец на рассаду. Землю выбирайте легкую, рыхлую. Лучше всего рассада перца будет себя ощущать в контейнерах-тепличках. Эти удобные приспособления упростят выращивание и уход за растениями. В таких тепличках рассаде будет уютно и тепло, исключится возможность пересыхания.

Пикировка

Подросшую рассаду необходимо переместить в отдельные горшочки, чтобы корневая система растений развивалась полноценно и не цеплялась за соседей. Если выращивать рассаду в общих ящиках до высадки в грунт, то необходимо обеспечить достаточное пространство, чтобы растения не мешали друг другу и не вытягивались.

После пикировки стоит начать подкармливать перцы фосфорсодержащими удобрениями. Этот микроэлемент укрепит корневую систему и позволит нарастить хорошую крону.

Высадка в грунт

После того как минует угроза заморозка, перец можно пересадить в грунт. Некоторые сорта этой культуры предназначены для выращивания в открытых условиях, другие же для культивирования в теплице. Этот несомненно зависит и от региона выращивания. В южной полосе России практически все сорта будут прекрасно себя ощущать без укрытия.

У многих огородников до высадки перца в теплицу или открытый грунт появляются цветки и даже плоды. Их необходимо удалить, как бы жалко не было. Это обусловлено тем, что при попадании в открытые условия перец бросит все свои силы на выращивания именно плодов, которых не так много и образовалось. Сил на развитие и укоренение не останется. Растение будет малогабаритное и бедное с небольшим количеством плодов.

Если удалить все цветки и плоды перед высадкой, перец благополучно укоренится и начнет набирать силу, образуя множество новых цветков.

С удобрениями в этот период нужно быть осторожнее. Используйте только натуральные подкормки, чтобы в ваших перчиках не содержалось нежелательных химических веществ.

Проблемы, которые могут возникнуть

Если на любой стадии выращивания у перца скрутились листья, это говорит о переизбытке питательных веществ. Прекратите подкармливать растения. Со временем состояние оно нормализуется.

Если перец становится склизким и опускает листья, то срочно необходимо обеспечить подсушивание грунта. Переувлажнение грозит гибелью растения.

Не стоит выращивать на одной грядке или в одной теплице острые и сладкие перцы. Они опыляются между собой и теряют свой истинный вкус.

Рекомендации по выбору сорта

Для употребления в свежем виде выбирайте сорта с толстыми стеночками. Как правило, все характеристики обозначены на оборотней стороне пакетика с семенами. Различные цвета плодов перца позволят делать шикарные, яркие салаты, которые непременно придутся по вкусу всем членам семьи. Рекомендуемые сорта: Русский размер F1, Оранжевый бык F1, Севилья F1, Трапез, Биг Папа, Касабланка F1, Сибиряк F1, Екатерина F1, Калифорнийское чудо, Золотистый бычок.

Для фаршированные лучше использовать тонкостенные сорта, размер плодов которых небольшой, но количество перцев на кустике обычно многочисленное. Рекомендуемые сорта: Снегопад F1, Ласточка, Веспер, Белоснежка.

Множество сортов острых перчиков различных размеров и цветов широко представлены торговыми марками в магазинах. Выбрать себе по вкусу сможет любой огородник. Рекомендуемые сорта: Двойное изобилие, Аджика, Циклон, Жгучий нос.

sait-pro-dachu.ru

Как вырастить хороший урожай сладкого перца?

Начну с рассады. Семена сладкого перца очень упрямы: иногда ждешь всходы недели три, а то и больше. Поэтому приходиться сеять перец как можно раньше, порой в конце января. Случается, что не всходит ни первая ни вторая партии. Чаще всего такое происходит с дорогими заграничными семенами. Видимо их долго хранят, а семена сладкого перца имеют высокую всхожесть только в первый год.

Особенности выращивания сладкого перца заключаются в том, что это очень теплолюбивое растение. Поэтому одно из условий успеха: выращивание рассады перца в городской квартире на теплом подоконнике. Разница дневной и ночной температур всего в пять градусов приводит к сильному отставанию в их росте. Комфортная температура для рассады не ниже 22, а лучше 25-26.

Говорят, сладкий перец не нуждается в пикировке, но я ее провожу ее обязательно. Пересаживаю здоровые сеянцы из ящика в стаканчики. Хоть перец тяжело переносит пересадку, но зато потом формирует более мощную корневую систему и обгоняет в развитии не пересаженные растения.

И еще один из секретов выращивания сладкого перца. Он большой недотрога — не любит, когда его переставляют с места на место или что-нибудь выщипывают или обрывают на нем. По этой причине никогда не формирую растения, не пасынкую их и осторожно действую при пересадке, стараясь не повредить корни.

Подкармливать рассаду сладкого перца надо тоже осторожно, иначе обильной подкормкой можно сжечь молодые растения. Использую для этого очень хорошее жидкое средство Идеал. А если создадите рассаде теплые комфортные условия, то подкормку можно и не производить, рассада и так порадует вас.

Когда сладкие перцы высажены на грядку, то поливаю их только теплой, нагретой в теплице, водой. Пропалываю и рыхлю междурядья не менее пяти раз за лето, изредка подкармливаю: развожу коровий навоз и поливаю жижей. Кусты не подвязываю ставлю между рядами дуги. На них и опираются растения, если плодов много. Вот и весь уход.

Имейте в виду, что перцы переопыляются. Поэтому никогда не сажайте горький и сладкий перец рядом сладкий буде горчить.

Главное для сладкого перца создать ему тепло. У меня, к примеру, перцы растут в невысокой пленочной теплице с одной дверцей. Проветривается теплица плохо, температура в ней доходит порой в жаркие дни до 40, на стенках образуется конденсат. Томатам и огурцам в такой теплице слишком жарко и сыро, а сладкие перцы чувствуют в ней себя прекрасно.

Как видите, агротехника выращивания перца сладкого не такая уж сложная. При желании, хороший урожай этого витаминного овоща может получить каждый огородник.

В. Полякова
г. Псков.

Ошибки при выращивании рассады перца.

ПИКИРОВКА. У перца слабая регенерация корневой системы, поэтому пикировка для него губительна.

Перец не следует сеять в ящики с дальнейшей пикировкой, нужно высевать семена сразу в торфоперегнойные горшочки или стаканчики из полиэтиленовой пленки или плотной бумаги. При таком посеве можно выиграть 15-20 дней, необходимых для регенерации.

ОТСУТСТВИЕ ПОДСВЕТКИ. Длина светового дня для рассады перца должна быть не менее 12-14 часов.

Это необходимо для прохождения стадии яровизации в виде определенной суммы температур и интенсивности освещения на ранних фазах развития рассады. Для создания таких условий необходимо дополнительное досвечивание.

НЕСОБЛЮДЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА. Температура почвы для получения хороших всходов перца должна быть от 25 до 300 С. При этом почва должна быть постоянно увлажненной. После появления массовых всходов в фазе развитых семядолей необходимо снизить температуру до 15-180 С на один-два дня для закаливания. Затем температуру держат в пределах 22-250 С. Несоблюдение этих требований чревато неприятными последствиями.

ЗАТЕНЕНИЕ. Перец не выносит затенения, поэтому нельзя допускать выращивания рассады на затененных местах. Это способствует ее вытягиванию, что обязательно скажется потом на урожае, особенно раннем.

НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ РАССАДЫ. Подкормка аммиачной селитрой необходима уже в фазе одного-двух настоящих листьев. За две недели до высадки в грунт растения подкармливают комплексными удобрениями.

ПРОПУЩЕН МОМЕНТ ПОЯВЛЕНИЯ ВРЕДИТЕЛЕЙ. Главные вредители перца – клещ, тля и совка. Если вовремя их не заметили и упустили момент для обработки растений – есть риск потерять лучшую часть урожая. Первую обработку проводят через две недели после высадки рассады в грунт. Последующие – по мере появления первых признаков повреждения растений.

Как вырастить хороший урожай перца

Как вырастить хороший урожай перцев, чтобы и на еду хватило и на домашние заготовки? Способов у наших огородников много. А вот, что придумал Михаил Токарев из Амурской области. «В наших краях летом много солнца и тепла, да только из-за частых ранних осенних и поздних весенних заморозков выращивание перцев в огороде не всегда бывает удачным. Плоды просто не успевают созреть. Чтобы поторопить их созревание, я, после того, как рассада вырастит примерно на 15 см, удаляю ее верхушки вплоть до половины.

Выращивание рассады перцев таким способом мне подсказал один досадный случай. Несколько лет назад выставил я в конце апреля ящики с рассадой для закаливания во двор. А соседские козы ухитрились «постричь» ее почти до основания. Я, разумеется, сильно расстроился: рассада росла с февраля и каждое растение имело уже по 7-10 листьев. Наверное, не удастся мне вырастить хороший урожай перцев в этом году, думал я. Но надо было что-то делать с этими огрызками.

Решил я попробовать возродить рассаду перцев, на которых сохранилась хотя бы пара листиков. Полил растения настоем золы, подкормил «куряком» и через неделю мои перцы начали отрастать. Лишь к началу июля они были готовы к пересадке на постоянное место. Однако к концу второй декады на кустиках появилось множество завязей, а в начале августа я уже снимал созревшие плоды. Причем до наступления холодов успел собрать несколько ведер.

В дальнейшем этот прием испытал и на других сортах и тоже получил хороший урожай перцев в более сжатые сроки. Конечно, вначале рука не поднималась резать крепкую, сильную рассаду почти наполовину. Теперь выращивание сладких перцев мое любимое занятие в огороде».
Пасынкование – удаление только что начавших расти боковых пазушных побегов. Пасынкование применяют на перце для ограничения ростовых процессов и мобилизации пластических веществ растений на формирование урожая.На кустах перца,необходимо удалять пасынки и часть верхних цветков.

прищипки (удаление верхушек) Когда растение перца достигнет высоты 20-25 см необходимо удалить верхушку главного стебля — при этом образуется компактный куст с хорошо развитыми боковыми побегами. Прищипнутые растения быстро начнут ветвиться. Из множества появившихся побегов оставляют только 4-5 верхних (пасынков), а остальные удаляют.

Пропалываю и рыхлю междурядья не менее пяти раз за лето, изредка подкармливаю: развожу коровий навоз и поливаю жижей. Кусты не подвязываю – ставлю между рядами дуги. На них и опираются растения, если плодов много. Вот и весь уход.

Имейте в виду, что перцы переопыляются. Поэтому никогда не сажайте горький и сладкий перец рядом – сладкий буде горчить.

растения в открытом грунте лучше размещать парно, отдельно по одному мужскому и женскому виду. Такая стратегия, поверьте нам, даст отличный урожай. На семью из трех человек хватит 20 кустов перца


Своим способом, как вырастить хороший урожай перца до прихода осенних заморозков, с нами поделился Михаил Токарев из далекой Амурской области. Может быть такой прием подойдет и для средней полосы России. Давайте попробуем

Читайте также:

Как получить хороший урожай перца

Совет 1: Как вырастить хороший урожай перца

Перец — поистине чудо-овощ. По количеству витамина С не имеет себе равных. В нем много каротина, никотиновой и фолиевой кислоты. И немудрено, что такой ценный овощ хочется вырастить на своем участке. А получить хороший урожай перца под силу любому. Но при этом необходимо уделять достаточное внимание растениям.

Инструкция

  • Поскольку перец долго вызревает, то и выращивать его необходимо рассадным способом. Высев семян на рассаду нужно начинать уже в феврале. Растение выращивают в ящиках преимущественно на той стороне комнаты, где много солнца.
  • Для высева необходимо подготовить питательную смесь из садового перегноя с добавлением песка и древесной золы. Эту смесь залейте водой и тщательно пропарьте на огне. Семена сеют в горячую, в 40-45 градусов, питательную почву. Семечки кладут в бороздки на глубину 1,5 см. Расстояние между ними должно составлять 2 см.
  • Во время роста сеянцев необходимо ограничить полив до одного раза. Обильный полив на этом этапе обычно становится причиной заболевания растения черной ножкой. Температура воды должна составлять 25-28 градусов. Желательно применять отстоянную воду.
  • Как только у сеянцев появятся два листочка, а это займет примерно 30-35 дней, можно начать их пикировать. За несколько часов перед пикировкой полейте сеянцы, так как при сухости почва будет осыпаться с корешков. Пересаживать растения можно в горшочки или пластмассовые стаканчики размером 10х10 см.
  • Во время роста сеянцев необходимо ограничить полив до одного раза. Обильный полив на этом этапе обычно становится причиной заболевания растения черной ножкой. Температура воды для полива должна составлять 25-28 градусов. Желательно применять отстоянную воду.
  • В течение недели после посадки аккуратно рыхлите почву – это улучшит доступ воздуха к корневой системе. Можно лишь провести подкормку специальным препаратом для роста.
  • До периода цветения перец достаточно поливать раз в неделю. Но при жаркой погоде можно увеличить количество поливов. Помните, что растения ни в коем случае нельзя поливать холодной водой, иначе они перестанут расти и плодоносить.
  • Изредка рыхлите почву. Всего за лето необходимо провести 3-4 рыхления с окучиванием.
  • Важно также подкармливать растение различными удобрениями. Во время цветения можно использовать навозную жижу в расчете 1:10 или мочевину. Следующую подкормку необходимо провести в период плодоношения. Используйте птичий помет или раствор нитрофоски.
  • Для того, чтобы кусты перца не слишком разрастались, нужно удалять верхние цветки и пасынки. Кроме того, когда ствол перца достигнет примерно 25 см в высоту, удалите верхушку стебля. Эта процедура позволит хорошо развиться боковым побегам.
  • KakProsto.ru

Как выращивать перцы в теплице и получать высокий урожай

Получать стабильно высокий урожай перцев в открытом грунте в российских погодных условиях — задача трудновыполнимая.

Эта теплолюбивая культура любит влагу, свет и простор. Поэтому наиболее эффективным способом остается посадка перца в теплицу. Эта мера значительно упрощает уход, позволяет поддерживать нужную температуру и влажность.

Начальный этап — выбор места и посадочного материала

От выбора места во многом зависит урожайность: недостаток солнечного света, тяжелые почвы, близкое расположение грунтовых вод неблагоприятно отразятся на будущем урожае. Начинающим садоводам перед тем как выращивать перцы в теплице, нужно осмотреть участок и выбрать солнечное или слегка затененное место для установки парника. Выбор материала для теплицы также может сыграть решающую роль. Экспериментальным путем выяснено, что болгарский перец лучше всего развивается под пленкой. Причем количество и качество плодов, выращенных под синей и красной пленкой, значительно выше, чем под обычной прозрачной или белой.

Не забывают и о подготовке почвы. Её удобряют органическими удобрениями: компостом, перегноем или навозом. Облагораживание минеральными удобрениями производят ранней весной.

Перед тем как выращивать перцы в теплице, необходимо тщательно выбрать сорт. Специально выведенные сорта и гибриды помогут вырастить экземпляры отличного качества даже в северных районах. В этом случае применяется рассадный способ, а сроки для посева очень ранние: январь — февраль. В средней полосе рассаду выращивают, начиная с февраля — марта.

Технология посадки

В контейнеры или теплые парники производят посев семян на глубину от 1 см до 1,5 см. Обязательное условие — хороший дренаж и питательный грунт. Переувлажнение, равно как и недостаточная влажность, недопустимы для молодых побегов. Температуру поддерживают до 25-27 градусов, после появления всходов её снижают до 18 градусов в течение одной недели, а затем снова доводят до 28 градусов днем в солнечные дни. Если на улице пасмурно, температура может опускаться от 20 до 23 градусов.

Перед тем как выращивать перцы в теплице на постоянном месте, нужно подготовить рассаду, что займет от 50 до 70 дней. В этот период молодым растениям требуется обильный полив и подкормка. Пересадка на постоянное место производится, когда минует угроза весенних заморозков. Чтобы перец цвел и плодоносил, растения высаживают на расстоянии 15-25 см, между грядами оставляют 30-40 см. Для пересадки в теплицу годятся крепкие здоровые экземпляры, с густыми листьями и сформировавшимися соцветиями.

Соседство с другими культурами

Для тех садоводов, которые хотят знать, как выращивать перцы в теплице, остается открытым вопрос: можно ли совмещать их с другими растениями? Профессиональный подход предполагает выращивание без соседства с томатами и огурцами. Но недостаток места заставляет некоторых садоводов сажать вместе огурцы и перцы в теплице. В этом случае нельзя ждать высокого урожая, так как условия выращивания для этих культур различны. Кроме того, плети огурцов занимают все свободное пространство в теплице, а значит, и забирают свет, без которого перцы просто не смогут плодоносить. Наиболее выгодное соседство — томаты и перцы. Эти культуры занимают разные уровни в теплице: томаты — верхний, перцы — нижний. После обрезки нижних листьев томатов освобождается все нижнее пространство, и перцы чувствуют себя прекрасно на одной территории с томатами.

fb.ru

Сладкий перец в открытом грунте. Опыт выращивания.

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Среди любимых овощных культур Нины Владимировны Губановой – старейшего члена садоводческого клуба «Волжанка» — перцы на особом месте. Надеюсь, что наблюдения, которые систематизировала опытная огородница, выращивая сладкий перец в открытом грунте, будут Вам интересны и окажут помощь при выращивании этой чудесной культуры.

Почему горчит сладкий перец?

Сладкий перец – самоопыляющееся растение. Как у большинства пасленовых культур, пестик в цветке находится ниже тычинок, что обуславливает самоопыление. У острых сортов пестик выступает над тычинками – у этого вида перца опыление цветов перекрестное.

Однако сладкие перцы также склонны к перекрестному опылению. Подтверждения тому наблюдают многие огородники, посадив рассаду сладкого и горького перца, вблизи друг от друга. Плоды сладкого перца в этом случае горчат. В этом я убедилась на собственной практике, а потому стараюсь не высаживать рассаду горького и сладкого перца рядом.

О рассаде

Оптимальный возраст рассады – 55 – 65 дней. Она должна быть высотой 20 – 30 сантиметров, иметь 10 – 15 настоящих листьев и единичные бутоны. Это важный момент в выращивании, так как переросшая рассада долго болеет, на ней зачастую желтеют и даже опадают листья, а также цветки и первые завязи.

Зачем удалять первые цветки?

Если рассада зацвела, первые цветы лучше удалить, иначе на кусте образуется мало завязи, иногда пересаженная в почву рассада вообще не цветет. Происходит это потому, что в маленьком объеме почвы (горшок) растение все силы отдает на формирование цветов и завязи. Пересадив сладкий перец в открытый грунт, Вы увеличиваете площадь, но все силы у растения уходят на формирование подземной части (корней), а не надземных органов.

Кроме того, образование плодов идет у перцев волнами: растение цветет – потом образует плоды, отдыхает и снова зацветает… И так до тех пор, пока растение здорово.

Если плоды находятся на растении до полного созревания – теряется урожай на 20 – 30 %.

При сборе плодов, достигших биологической спелости, урожай увеличивается. Кстати, в зеленом перце витамина C больше на 40%, чем в созревшем красном. Поэтому урожай нужно убирать почаще, и пусть плоды, достигнув нужного размера, дозревают в процессе лежки.

Когда высаживать рассаду

Рассаду высаживают при температуре почвы 10 – 12 градусов. В это время температура воздуха обычно прогревается до 14 – 15 градусов. Если высаженные растения долгое время будут находиться при температуре 10 градусов, они превращаются в «упрямцев», то есть приостанавливают развитие: никакой уход и подкормки не заставят их расти. Происходит процесс, который я называю «старением сосудистой системы перца». В этом случае растение за весь сезон образует только один плод или совсем не даст урожая.

Об опылении

Перец – теплолюбивое растение, оптимальная температура для его роста и развития 25 – 26 градусов. При температуре более 30 градусов пыльца становится стерильной, опыление не происходит, цветки опадают.

Перец не любит переувлажнения и пересушки почвы. При переувлажнении растения часто болеют, а при пересушивании – плоды приобретают горечь и ухудшается их вкус.

Почему опадают плоды

В летний период, когда температура держится в пределах 30 – 35 градусов, а относительная влажность воздуха резко снижается, происходит массовое опадание бутонов, цветков и завязи. Происходит это потому, что подсыхают тычинки и пестики. Нет оплодотворения – плоды не образуются.

В жару запасы воды в почве резко снижаются, а испарение из листьев возрастает. Это приводит к дисбалансу – для роста и развития растений влаги недостаточно. Начинается отток воды и питательных веществ из генеративных органов (плодов) к точкам роста и листьям. В местах прикрепления бутонов, завязей, цветков образуется отделяющий слой клеток, вследствие этого поступление воды и питательных веществ к этим органам ограничивается. Вот почему цветки и завязь отпадают.

Кроме того, опадание цветков и завязей вызывает затенение растений, особенно опасно оно при понижении температуры воздуха: приток органических веществ к цветкам и плодам резко снижается, ослабляется поглощающая световая деятельность растения.

Причина опадания бутонов, цветков и завязей может быть связана с нерегулярными поливами.

Вершинную гниль можно предупредить

В некоторые годы у плодов перцев развивается вершинная гниль. Это результат недостатка в почве калия и кальция. Своевременные подкормки растений сульфатом калия и кальциевой селитрой предупредят развитие заболеваний. Но не следует думать, что все обойдется само собой, если Вы наблюдали заболевание в прошлом году. В нынешнем сезоне запаситесь нужными удобрениями и для профилактики вовремя внесите их в почву.

О глубокой посадке рассады

В некоторых изданиях авторы подчеркивают, что рассаду перцев можно высаживать в грунт только до корневой шейки, заглублять и окучивать растения нельзя, так как дополнительные корни до семядольных листьев не образуются.

Я проверяла: дополнительные корни образуются и при заглублении рассады до семядольных листьев. То есть глубокая посадка позволяет растениям получить дополнительное питание из почвы. При осенней уборке отплодоносивших растений видно, что на них образовалась прекрасная мочка корней. Вот почему я считаю: теорию надо познавать из книг, а проверять все следует на своем огороде.

Уважаемые читатели! Я думаю, Вам понравилась статья! Будет здорово, если в комментариях Вы поделитесь своим опытом о том, как выращивать сладкий перец в открытом грунте на приусадебном участке. Не забудьте подписаться на новые статьи.

Хотите получать  новые статьи на почту? Введите свой Email

До встречи!

ayatskov1.ru

Как вырастить хороший урожай болгарского перца

Болгарский перец родом вовсе не из Болгарии, а из Мексики, но благодаря усилиям именно болгарских селекционеров, он стал таким крупным, сочным и мясистым, каким мы его знаем сегодня. После он переехал из этой страны в Россию, Украину и Молдову, и по этой самой причине его и стали называть «болгарским». А на Западе его знают как паприку. �­то тропическое растение, поэтому любовь к солнцу и теплу у него особенная. Как же вырастить хороший урожай сладкого перца?

Советы опытных огородников по выращиванию сладкого перца

1.В средней полосе России рассаду перцев в открытый грунт высаживают в конце мая или в первой декаде июня, и на первых порах их накрывают пленкой, чтобы им не навредили поздние заморозки.

2.А засевать рассаду перцев нужно в начале марта или в конце февраля, тогда к моменту их высадки в грунт, они уже будут готовы к цветению.

3.Важно следить за тем, чтобы перец не перерос и, как только он достигнет в высоту 25-30см и у него начнут формироваться первые бутончики, его пора высаживать в открытый грунт.

4.В почву перец нужно заделывать на тот же уровень, в каком он находился в горшочках.

5.Сажать перцы лучше вечером или в пасмурную погоду.

6. Перец – хрупкое растение, его листочки и бутоны легко обламываются, поэтому, сразу же при посадке, рекомендуется к каждому растению поставить колышки, высотой около 60см для дальнейшей подвязки.

7.Еще советуют, первую завязь обязательно прищипывать, тогда куст будет крепче и урожай больше.

8.Сладкие и горькие перцы высаживают на разные грядки, поскольку они могут переопыляться и сладкие перцы могут стать горькими.

9.Бытует мнение, что перцы лучше растут парами – их так и высевают в один горшок по двое и парами высаживают в открытый грунт.

10.�­то растение довольно капризное, оно не переносит даже полутень – ему необходимо солнце от рассвета до заката. Но если температура воздуха будет превышать 30 градусов, перец быстро пожелтеет, и в этом случае его нужно закрыть от прямых солнечных лучей.

11.Не любят перцы и сквозняков, тем более сильных ветров, поэтому лучшее место для них – это южная сторона дома. Если такой вариант невозможен – можно посадить вокруг участка перцев высокие культуры.

13.Нельзя допускать, чтобы почва под перцами ссыхалась. Чтобы предотвратить это, грунт нужно своевременно рыхлить, особенно после полива.

14.Чем жарче погода, тем чаще и обильней нужно поливать перцы, гораздо чаще помидоров. Поливают это растение под корень и теплой водой.

15.Во время роста перцы, желательно, несколько раз обрезать, укорачивая самые длинные побеги. Обрезкой удаляют самые затемненные побеги и загущенные места – от них все равно никакого толку не будет. Обязательно нужно удалить все отростки и листья ниже главной развилки стебля. А чтобы растение болгарского перца было пышным и компактным, можно обрезать у него макушку, когда растение уже достигнет 20-25см. Кстати, чем больше у перцев развилок, тем больше будет перчинок — цветочки у них растут лишь в развилках.

16.Но в жаркое лето растение лучше не пасынковать, так как листья будут затенять почву, и предохранять ее от пересыхания. А если почва пересохнет, то цветки и завязь будут осыпаться.

17. Если на растении появилось очень мало завязей и после этого вообще прекратилось цветение, то эти плоды лучше отщипнуть и перцы начнут цвести с удвоенной энергией и в результате дадут хороший урожай.

18.После высадки в грунт, перцы обычно подкармливают около двух раз.

Первый раз – навозной жижей (1часть навоза на 10 частей воды), или нитрофоской – 30-40гр на 1 квадратный метр, или мочевиной – 4-5гр на один квадратный метр растворить в 10л воды.

Народный рецепт подкормки перцев: В 10 ведерную бочку закладывают 5-6кг мелко нарезанных сорняков – крапивы, одуванчиков, подорожника, мокрицы и так далее и добавить ведро коровяка и 10 столовых ложек древесной золы. Залить бочку доверху водой, все тщательно перемешать и через неделю получится отличная подкормка. Перед тем как подкормить растения, раствор перемешивают и поливают по одному литру на растение.

Второй раз удобряют перцы во время плодоношения. В этот раз используют птичий помет (1 часть помета на 12 частей воды). Или готовят такой состав: в 200л воды растворяют 10л коровяка и еще добавляют 2 стакана нитрофоски.

19.Снимать плоды сладкого перца необходимо вовремя, как достигнут необходимого размера, не дожидаясь, пока они станут желтыми или красными. �­то простимулирует появление новых завязей и созревание новых плодов.

Добавить комментарий

Имя (обязательное)

E-Mail (обязательное)

Сайт

Подписаться на уведомления о новых комментариях

Обновить

Отменить © 2016 Smogusam.ru Как сделать.Все права защищены. Копирование материала без открытой ссылки на сайт запрещено.

поиск

Новое на сайте

Как рядовому пользователю сэкономить на мобильном Интернете 03 Март 2016 Как убрать царапины и более серьезные повреждения на ламинате 27 Февраль 2016 Быстрая и вкусная пицца на сковороде – не только для ленивых 24 Февраль 201618 Февраль 2016

smogusam.ru

Как вырастить хороший урожай сладкого перца?

Начну с рассады. Семена сладкого перца очень упрямы: иногда ждешь всходы недели три, а то и больше. Поэтому приходиться сеять перец как можно раньше, порой в конце января. Случается, что не всходит ни первая ни вторая партии. Чаще всего такое происходит с дорогими заграничными семенами. Видимо их долго хранят, а семена сладкого перца имеют высокую всхожесть только в первый год.

Особенности выращивания сладкого перца заключаются в том, что это очень теплолюбивое растение. Поэтому одно из условий успеха: выращивание рассады перца в городской квартире на теплом подоконнике. Разница дневной и ночной температур всего в пять градусов приводит к сильному отставанию в их росте. Комфортная температура для рассады не ниже 22, а лучше 25-26.

Говорят, сладкий перец не нуждается в пикировке, но я ее провожу ее обязательно. Пересаживаю здоровые сеянцы из ящика в стаканчики. Хоть перец тяжело переносит пересадку, но зато потом формирует более мощную корневую систему и обгоняет в развитии не пересаженные растения.

И еще один из секретов выращивания сладкого перца. Он большой недотрога — не любит, когда его переставляют с места на место или что-нибудь выщипывают или обрывают на нем. По этой причине никогда не формирую растения, не пасынкую их и осторожно действую при пересадке, стараясь не повредить корни.

Подкармливать рассаду сладкого перца надо тоже осторожно, иначе обильной подкормкой можно сжечь молодые растения. Использую для этого очень хорошее жидкое средство Идеал. А если создадите рассаде теплые комфортные условия, то подкормку можно и не производить, рассада и так порадует вас.

Когда сладкие перцы высажены на грядку, то поливаю их только теплой, нагретой в теплице, водой. Пропалываю и рыхлю междурядья не менее пяти раз за лето, изредка подкармливаю: развожу коровий навоз и поливаю жижей. Кусты не подвязываю ставлю между рядами дуги. На них и опираются растения, если плодов много. Вот и весь уход.

Имейте в виду, что перцы переопыляются. Поэтому никогда не сажайте горький и сладкий перец рядом сладкий буде горчить.

Главное для сладкого перца создать ему тепло. У меня, к примеру, перцы растут в невысокой пленочной теплице с одной дверцей. Проветривается теплица плохо, температура в ней доходит порой в жаркие дни до 40, на стенках образуется конденсат. Томатам и огурцам в такой теплице слишком жарко и сыро, а сладкие перцы чувствуют в ней себя прекрасно.

Как видите, агротехника выращивания перца сладкого не такая уж сложная. При желании, хороший урожай этого витаминного овоща может получить каждый огородник.

В. Полякова
г. Псков.

Ошибки при выращивании рассады перца.

ПИКИРОВКА. У перца слабая регенерация корневой системы, поэтому пикировка для него губительна.

Перец не следует сеять в ящики с дальнейшей пикировкой, нужно высевать семена сразу в торфоперегнойные горшочки или стаканчики из полиэтиленовой пленки или плотной бумаги. При таком посеве можно выиграть 15-20 дней, необходимых для регенерации.

ОТСУТСТВИЕ ПОДСВЕТКИ. Длина светового дня для рассады перца должна быть не менее 12-14 часов.

Это необходимо для прохождения стадии яровизации в виде определенной суммы температур и интенсивности освещения на ранних фазах развития рассады. Для создания таких условий необходимо дополнительное досвечивание.

НЕСОБЛЮДЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМА. Температура почвы для получения хороших всходов перца должна быть от 25 до 300 С. При этом почва должна быть постоянно увлажненной. После появления массовых всходов в фазе развитых семядолей необходимо снизить температуру до 15-180 С на один-два дня для закаливания. Затем температуру держат в пределах 22-250 С. Несоблюдение этих требований чревато неприятными последствиями.

ЗАТЕНЕНИЕ. Перец не выносит затенения, поэтому нельзя допускать выращивания рассады на затененных местах. Это способствует ее вытягиванию, что обязательно скажется потом на урожае, особенно раннем.

НЕПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ РАССАДЫ. Подкормка аммиачной селитрой необходима уже в фазе одного-двух настоящих листьев. За две недели до высадки в грунт растения подкармливают комплексными удобрениями.

ПРОПУЩЕН МОМЕНТ ПОЯВЛЕНИЯ ВРЕДИТЕЛЕЙ. Главные вредители перца – клещ, тля и совка. Если вовремя их не заметили и упустили момент для обработки растений – есть риск потерять лучшую часть урожая. Первую обработку проводят через две недели после высадки рассады в грунт. Последующие – по мере появления первых признаков повреждения растений.

Как получить большой и ранний урожай сладкого перца


Как получить большой и ранний урожай сладкого перца

до 20-22 кг с каждого квадратного метра

В течение десяти сезонов, говорит дачница В.К.Цыганкова из Калужской области, мы в подвесных пластмассовых ящиках с двойным дном выращиваем урожайные перцы.

Рассада перца развивается медленно, поэтому выращивать ее начинаем в начале февраля. С осени заготовляем смесь торфа, перегноя и огородной почвы. Все это просеваем и фасуем в полиэтиленовые мешки. Смесь храним на балконе. За три дня до посева смесь вносим в комнату, отогреваем и затем пропариваем в духовке.

В посевном деревянном ящике размером 20х30х10 см дно выстилаем яичной скорлупой для дренажа и заполняем почвенной смесью. Семена перца не увлажняем до посева, а обрабатываем их в установке для биостимуляции семян «Урожай». Практика показала, что при благоприятном режиме облучения получается прибавка к урожаю до 30%.

Обработанные семена перца высеваем и ящике рядами по схеме 2х1,5 см, на глубину 1 см и заделываем. Затем поливаем почву теплой водой, в которой растворена марганцовка (до розовой окраски). Накрываем ящик пленкой и ставим на батарею водяного отопления.

При появлении всходов ящик переносим на подоконник, пленку снимаем, а стекла окна прикрываем мутной пленкой (если оно выходит на юг). Перец не пикируем, потому что регенерация корней сеянцев перца проходит слабо. Вместо пикировки наращиваем рассадочный ящик и подсыпаем почвенную смесь. Выращивание рассады при коротком 9-часовом дне ускоряет развитие, повышает урожайность. По мере необходимости поливаем растения теплой водой. При хорошем уходе растения развиваются сильными и уже к концу апреля на всех стеблях появляются цветочные бутоны, что свидетельствует о готовности перца к пересадке в теплицу.

Наша теплица имеет размеры 600х400х220 см. Горизонтально на расстоянии 100 см от почвы закрепляем по центру теплицы металлическую трубу. На нее навешиваем по семь пластмассовых ящиков с обеих сторон. Ящики заполняем почвенной смесью, которую ошпариваем кипятком. Получается навесная гряда размером 70х500 см. площадью 3,5 кв.метра.

Схема ящика показана на рисунке, где:
1 — корпус, 2 — кронштейн, 3 — фитиль, 4 — решетка, 5 — вода, 6 — воронка, 7 — трубка, 8 — почвенная смесь, 9 — планка, 10 — шурупы (2х12).

Сажаем по 4 растения перца в каждый ящик. Затем через воронки заливаем в их донную часть по 6 л теплой воды и добавляем воду потом еженедельно. На вторую неделю заливаем в ящики жидкую подкормку — 2 спичечных коробка на 10 л воды. На третью неделю вновь заливаем воду. На четвертую неделю заливаем настой куриного помета (500 г на ведро воды).

В июне кусты перца становятся большими, наливается первый урожай плодов. Поэтому подкормку и воду заливаем чаще — через 3 дня, но в той же последовательности, только заменяем мочевину на розовый раствор марганцовки.

Не следует сильно переувлажнять почву, но нельзя и давать ей пересыхать. В обоих случаях кусты сбрасывают цветки или завязь. Оптимальная температура воздуха в теплице — 30 °С. Влажность воздуха должна быть повышенной.

Первый урожай зрелых стручков перца восковой спелости снимаем в конце июня. После уборки стручков опять вводим одноразовую подкормку мочевиной или настоем свежего коровяка (500 г на 10 л воды). Последующие урожаи стручков перца собираем вплоть до глубокой осеки (до морозов). С 1 квадратного метра навесной гряды снимаем по 20-22 кг полезных овощей.

http://freeseller.ru
В.К.Цыганкова Калужская обл. г. Обнинск

Читайте также:

Как собирать и хранить перец

Перец можно собирать, как только он станет достаточно большим, чтобы его можно было есть.

Большинству мягких и острых перцев требуется не менее 70 дней после пересадки для достижения съедобного размера и еще 3-4 недели для достижения зрелости. Некоторым острым перцам требуется больше времени.

Если вам известен сорт перца, который вы выращиваете (проверьте бирку растения или пакет с семенами), вы можете отметить календарь во время посадки, чтобы узнать, когда плод достигнет зрелости и будет собран. Если вы не знаете, какой сорт выращиваете, вы можете собирать урожай, когда плод достигнет желаемого размера и цвета.

Мягкий перец и острый перец можно собирать, когда они достигают полного размера и полностью окрашены, или их можно собирать, как только они достигают пригодного для использования размера.

Когда собирать перец

  • Перец можно собирать, как только он станет достаточно большим, чтобы его можно было есть.
  • Мягкий перец и острый перец можно собирать, когда они достигают полного размера и полностью окрашены, или их можно собирать, как только они достигают пригодного для использования размера. Перец можно есть практически на любой стадии развития.
  • Нежный перец обычно становится слаще по мере созревания. По мере созревания острый перец обычно становится острее.
  • Вы можете собирать перец зеленого, желтого, оранжевого, пурпурного, коричневого или красного цвета. Большинство перцев зеленые, когда они молоды, и красные, когда они полностью созрели. Собирайте перец, когда он будет нужного вам размера и цвета.
  • Все перцы сначала становятся зелеными, а по мере созревания меняют цвет. Красный, зеленый и желтый болгарский перец сначала становятся зелеными, но по мере созревания меняют цвет. Большинство острых перцев становятся красными при созревании, но их можно есть и зелеными.
  • Убрать весь перец, когда плод станет твердым. Перец, который остается на растении после созревания, можно использовать до тех пор, пока плод твердый.
  • Чем чаще вы срезаете фрукты, тем больше растение будет цвести и давать урожай.
  • При прогнозировании заморозков или заморозков соберите весь перец, оставшийся на растении. Используйте большой перец и компостируйте маленький.

Используйте секатор для сбора перца; не выдергивайте плод из растения.

Как собирать перец

  • Срежьте перец с растения секатором или ножом.Оставьте короткий отрезок стебля прикрепленным к плоду. Не тяните перец с растения руками; это может привести к поломке веток.
  • Для защиты кожи при уборке острого перца используйте перчатки. Острый перец содержит масло капсаицина, которое может обжечь руки, глаза, нос и рот.

Советы по выращиванию перца можно найти в статьях «Как вырастить острый перец» и «Как выращивать сладкий перец».

Перец хранится в холодильнике, если он не слишком холодный; промойте плоды водой, промокните насухо.

Как хранить перец

  • Хранить перец при температуре 55 ° F (13 ° C) до двух недель.
  • Перцы хранятся в холодильнике, если он не слишком холодный; промойте фрукты водой, промокните их насухо и поместите в перфорированный полиэтиленовый пакет в более свежую часть холодильника. (Вы можете приобрести перфорированные пластиковые пакеты или сделать свои собственные, пробив 20 отверстий в пакете среднего размера; используйте дырокол или острый предмет.)
  • Перец не следует хранить при температуре ниже 45 ° F (7 ° C).Перец, хранящийся при слишком низкой температуре, станет мягким или сморщенным, на нем могут появиться язвы, пропитанные водой участки и гниль.
  • Собранный перец, который начал менять цвет, будет продолжать созревать при хранении при комнатной температуре в течение трех дней. Перцы, которые еще не начали менять цвет, но достигли полного или почти полного размера, можно есть зеленый
  • Перцы с гнилью соцветий или солнечным ожогом следует использовать как можно скорее и не хранить, так как они быстрее разлагаются.

Краткие советы по сохранению перца в руководстве для начинающих по консервированию перца.

Дополнительные советы на сайте Как выращивать сладкий перец и Как выращивать острый перец

Сбор плодов перца — как и когда собирать перец

Перцы очень весело выращивать, так как их огромное множество; с разнообразием цветов и вкусов от сладкого до самого горячего. Из-за этого сорта иногда трудно понять, когда начинать сбор перца.

Когда собирать перец

С давних времен перец выращивали в Центральной и Южной Америке, Мексике и Вест-Индии, но именно первые исследователи, такие как Колумб, принесли перец в Европу.Они стали популярными и затем были привезены в Северную Америку с первыми европейскими колонистами.

Перец — тропическое растение, которое выращивают здесь как однолетник в теплый сезон. На солнце перец относительно легко выращивать. Посадите их в хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ. Конечно, это зависит от сорта перца, но большинство перцев должны располагаться на расстоянии 30-41 см друг от друга.

Сбор перца будет зависеть от того, какой у вас сорт перца.Большинство сладких сортов созревают в течение 60-90 дней, в то время как их кузены muy caliente могут созревать до 150 дней. Если вы начинаете перец с семян, добавьте восемь-десять недель к информации на пакете с семенами, чтобы учесть время между посевом и пересадкой. Для большинства людей это означает, что посев семян перца будет начат в помещении в январе или феврале.

Время сбора урожая многих острых сортов перца, таких как халапеньо, часто указывается, когда плод имеет темно-зеленый цвет.Другие разновидности острого перца, такие как Кайенский, Серрано, Анахайм, Табаско или Целестиал, созревают после изменения цвета с зеленого на оранжевый, красновато-коричневый или красный. Сбор плодов острого перца по мере созревания побуждает растение продолжать плодоносить. Растения острого перца должны продолжать плодоносить, но к осени урожай ослабевает.

Сладкий перец, например, болгарский перец, часто собирают, когда плод еще зеленый, но уже в натуральную величину. Если позволить болгарскому перцу оставаться на растении и продолжать созревать, меняя цвет с желтого, оранжевого на красный перед сбором плодов перца, перец станет более сладким.Другой сладкий перец, банановый перец, также собирают желтым, оранжевым или красным. Сладкие pimientos собирают красными, размером около 4 дюймов в длину и 5-8 см в ширину. Вишневый перец различается по размеру и вкусу, его собирают от оранжевого до темно-красного цвета.

Как собрать перец

Сбор урожая сладкого перца требует некоторой тонкости, так как нежные ветки сломаются, если вы их потянете. Используйте секатор, ножницы или острый нож, чтобы удалить перец с растения.

При сборе острого перца используйте перчатки или мойте руки сразу после сбора фруктов. Не прикасайтесь к глазам или рту после сбора урожая, иначе капсаициновое масло, которое, вероятно, находится у вас на руках, несомненно, обожжет вас.

Перец после сбора урожая

Перец можно хранить в холодильнике в течение 7-10 дней или при температуре 45 ° F (7 ° C) и относительной влажности 85-90%. Делайте из них сальсу, добавляйте в супы или салаты, жарьте, фаршируйте, сушите или мариновайте.Вы также можете мыть, нарезать и замораживать перец для дальнейшего использования.

После сбора урожая перца в большинстве районов сезон становится готовым, и растение погибнет поздней осенью. Однако в регионах с круглогодичной теплой температурой перец может продолжать расти, как и в тропических регионах его происхождения.

Вы также можете перезимовать растение перца, поместив его в помещение. Залог перезимовки — тепло и свет. Таким образом можно хранить перец долгие годы.Многие растения перца являются довольно декоративными и будут продолжать плодоносить в помещении и станут прекрасным дополнением к домашнему декору.

Как выращивать перец — Советы по выращиванию овощей в саду

Как выращивать перец

Перец — легкий ветерок для выращивания. По сути, вы их сажаете и смотрите, как они взлетают! Но для максимальной производительности помогает немного побаловать себя. Посадите перец на грядке, освещенной солнцем. Создайте супесчаную почву, которая хорошо дренирует и содержит много органических веществ.В зависимости от размера посаженных сортов перца расстояние должно составлять 12-18 дюймов. Перец можно использовать как украшение, поэтому положите его на клумбы и бордюры. Большинство сладких перцев созревают за 60-90 дней; острый перец может занять до 150 дней. Однако имейте в виду, что количество дней до созревания, указанное на пакете с семенами, относится к дням после пересадки, пока растение не даст полноразмерный плод. Вы должны добавить 8-10 недель между посевом и пересадкой, что означает, что большинство из нас будут выращивать перец в помещении в январе или феврале!

Если вы новичок в выращивании перца, вы можете начать с одного из ранних сортов, например, болгарского перца «Big Daddy Hybrid» или «Bush Belle Hybrid».Но на самом деле попробуйте любой сорт, и вы наверняка останетесь довольны.
________________________________________

История перцевого завода

Перцы широко выращивались в Центральной и Южной Америке, Мексике и Вест-Индии задолго до Рождества Христова. Но именно Колумб и другие первооткрыватели представили перец на гостеприимном европейском рынке. Фактически, перец — главный вклад Нового Света в кухню Старого Света. Европейцы так полюбили перец, что разносили его по всему известному миру.

К 17 веку перец выращивали не только в Европе, но и в большей части Азии и Африки.

Как ни странно, хотя перец является коренным населением Америки, он не был завезен в Северную Америку, пока не прибыл вместе с первыми колонистами — что-то вроде окольного пути!
________________________________________

Перец растения или семена?

Только садовники, которым нравится долгий вегетационный период на Глубоком Юге, должны пытаться сеять семена перца прямо в саду. Большинству из нас нужно высаживать собственные растения в помещении за 8-10 недель до пересадки, а делать это нужно через 2-3 недели после ожидаемых последних заморозков.

Большинство семян перца прорастают примерно за неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть пятнистым, в зависимости от сорта. Острый перец может быть очень привередливым. Чтобы ускорить процесс, поместите семена между влажными листами бумажного полотенца, положите их в полиэтиленовый пакет на молнии и поставьте его в теплое место (подойдет верх холодильника).Как только семена перца прорастут, аккуратно сажайте их в отдельные емкости, например, гороховые горшки. Когда разовьются первые настоящие листья, переместите растения к солнечному южному окну, пока не сможете пересадить их в сад. Не сажайте пересадку перца до тех пор, пока средняя ночная температура не достигнет 55-60 градусов по Фаренгейту. Если вы не хотите сажать рассаду, вы можете заказать растения Sure Start Plants от Burpee, которые будут доставлены незадолго до времени пересадки, или приобрести перец в местном садовом центре.Однако выбор разновидностей, как правило, очень ограничен.
________________________________________

Выращивание

Вот два основных совета по выращиванию, о которых следует помнить.

Вода в умеренных количествах.
Перцы — растения, жаждущие! Им требуется умеренный запас воды с момента появления всходов до конца сезона. Однако перец не переносит насыщенную почву, которая забивает корни водой. Почва должна хорошо дренироваться, но при этом содержать достаточно влаги, чтобы растения продолжали расти.Чтобы поддерживать надлежащий баланс, перед пересадкой внесите в почву немного органических веществ, чтобы усилить удержание влаги. Используйте мульчу, чтобы предотвратить чрезмерное испарение из почвы в засушливые летние месяцы.

Не удобряйте слишком много.
Это приводит к развитию пышной листвы у перца за счет производства фруктов. Перцы — легкие кормушки. Если вы внесете 5-10-10 удобрений в почву перед пересадкой, этого, вероятно, будет достаточно. Вы также можете слегка полить растения 5-10-10 дозой в начале цветения, чтобы при необходимости усилить их действие.
________________________________________

Советы по выращиванию перца

Чтобы улучшить общее производство перца, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Пластиковая мульча.
Чтобы начать выращивать перец пораньше, особенно на севере, накройте подготовленную грядку полиэтиленовой мульчей темного цвета как минимум за неделю до пересадки. Это нагреет почву под ней и обеспечит лучшие условия для роста молодых растений перца.Мульча также поможет почве удерживать влагу в течение всего сезона по мере роста растений.

Посадка-компаньон.
Если вы практикуете эту технику, попробуйте сажать перец рядом с помидорами, петрушкой, базиликом и морковью. Не сажайте перец рядом с фенхелем или кольраби.

Ставки.
Перец легко повредить, когда он наполнен фруктами. Для поддержки привяжите растения к кольям, используя старые нейлоновые чулки, которые дают некоторую отдачу при увеличении стеблей. Не используйте проволочные завязки или шпагат, которые постепенно заглушат или даже сломают стебель.

Посадка и выращивание перца

________________________________________

Насекомые и болезни перца

Как правило, с перцем проблем нет. Однако те же вредители и болезни, которые поражают других членов семейства пасленовых (помидоры, картофель и баклажаны), иногда поражают перец. Соблюдая некоторые меры предосторожности, вы можете сохранить перец «чистым».
Используйте органические пестициды для уничтожения обычных вредителей. Гусеницы-разрушители, такие как совки, рогатые черви и мотыги, легко контролируются с помощью Bacillus thuringensis (BT или Thuricide). Ротенон и пиретрум легко справятся с личинками перца и долгоносиками, минерами, блохами и тлей.

Устойчивые к болезням растения сорта перца , особенно если в вашем районе есть проблемы с антракнозом, мозаикой и бактериальным пятном. (Спросите у опытных садоводов в вашем районе или у представителя округа.)

Избегайте работы в саду после дождя. Болезни могут быстро распространяться среди растений влажного перца.

Прополите сад. Сорняки служат убежищем для садовых вредителей, а также могут распространять грибки и вирусы на близлежащие здоровые растения перца.
________________________________________

Советы по сбору перца

Как и огурцы и кабачки, перец обычно собирают на незрелой стадии. Например, с традиционных растений болгарского перца собирают перец зеленым, хотя большинство его сортов созревают в красном, оранжевом или желтом цвете.Перец можно собирать на любой стадии роста, но его аромат полностью не раскрывается до зрелости. Это создает дилемму для домашнего садовода.

Частый сбор урожая увеличивает урожайность, но часто в ущерб вкусу. Если вы постоянно собираете перец до того, как он созреет, растения будут продолжать плодоносить в своем стремлении развить жизнеспособные семена.

Когда фрукты полностью созреют, это улучшает их вкус, но часто в ущерб урожаю. Кроме того, вам придется подождать до конца сезона, прежде чем собирать перец, готовый к столу.
Если у вас достаточно места в саду, вы можете избежать этой дилеммы, посадив не менее двух перцев каждого выбранного вами сорта. Дайте одному растению каждого сорта полностью созреть до зрелости и собирайте урожай другого в течение всего сезона. Также, собирая перец, не дергайте за плод, так как это может сломать ветку или даже вырвать с корнем все растение. Используйте острый нож или садовые ножницы, чтобы срезать жесткий стебель.

________________________________________

Рецепты и хранение перца

Для максимального вкуса ешьте перец в тот же день, когда он был собран. Вы также можете оставить их на кухонном столе на день или два, чтобы они созрели. Не кладите перец в выдвижной ящик для овощей и фруктов, полиэтиленовую пленку или пакеты в холодильнике. Перец — это теплый фрукт, который плохо хранится при низких температурах. Если у вас слишком много перцев, рассмотрите следующие варианты хранения.

Замораживание.
Это самый простой способ хранения, но при оттаивании перец будет мягким. Однако аромат сохраняется, поэтому используйте замороженный перец в первую очередь для добавления «специй» в супы, тушеные блюда и соусы. Если вы фаршируете перец перед замораживанием, у вас будет готовый ужин, который идеально подходит для микроволновой печи.

Травление.
Перец также можно консервировать, консервируя его, но это фрукты с низким содержанием кислоты, поэтому их нужно консервировать под давлением. Перец проще мариновать, как огурцы в кувшине, наполненном простым рассолом, состоящим из четырех стаканов воды, четырех стаканов уксуса и 1/2 стакана маринованной соли.Добавьте пару зубчиков чеснока и немного свежей зелени для придания аромата.

Сушка.
Этот метод лучше всего работает с тонкостенным острым перцем, особенно с мелкими сортами, которые можно сушить целиком прямо на растении. Ключ к сушке перца заключается в том, чтобы делать это медленно, чтобы сохранить свой цвет и аромат.

Осторожно:
Будьте особенно осторожны при обращении с пузырящимися острыми перцами, такими как «Хабанеро» и «Большой тайский гибрид». Капсаицин, химическое вещество, обеспечивающее «тепло» острого перца, находится в летучем масле, которое может фактически обжечь пальцы.Иногда боль может длиться несколько дней. При обращении с острым перцем используйте латексные или пластиковые перчатки и не касайтесь каких-либо частей тела, особенно глаз или рта.
________________________________________

Популярные сорта перца из Берпи

The Ultimate Hot Pepper Guide: Grow, Harvest, Cook & Preserve (с более чем 50 рецептами!)

Ваш окончательный справочник по горячему перцу , где вы найдете советы по выращиванию и уходу за перцем и лучшими сортами для выращивания. плюс кладезь рецептов для консервирования и приготовления с острым перцем.

Это руководство по острому перцу является частью продолжающейся серии Ultimate Guides, где вы можете найти всевозможную информацию о выращивании и вкусные рецепты для приготовления определенных фруктов или овощей (как в свежем виде, так и для консервирования). Дополнительные руководства по фруктам и овощам можно найти здесь. Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими ссылками, и если вы нажмете на них, я получу небольшую комиссию бесплатно для вас.

Когда я писал The Ultimate Sweet Pepper Guide, он начинался как просто общее руководство по перцу, которое включало выращивание и приготовление со всеми видами перца.Я не стал заходить слишком далеко, прежде чем понял, что это не сработает. Мало того, что это сделало бы руководство слишком длинным (кто хочет пролистывать страницы и страницы?), Было достаточно различий в выращивании и использовании сладкого и острого перца, что каждому из них требовалось свое собственное руководство.

Основные отличия? В то время как цель выращивания сладкого перца — довести его до зрелости и полного цвета (когда он приобретет полный сладкий вкус), с острым перцем мы обычно едим его в зеленой стадии.

Благодаря этому острый перец на самом деле легче выращивать и получать хороший урожай, поскольку сбор фруктов с растения стимулирует его производить больше.Таким образом, их сезон выращивания и сбора урожая длиннее (ну, для нас в более мягком климате) — я могу начать собирать их, когда они достигнут приличного размера, обычно в июле. Напротив, полностью окрашенный сладкий перец не созревает до середины-конца августа (если только он не мини-сорт).

Другое отличие, конечно же, в приготовлении пищи. Вы должны быть очень осторожны с количеством острого перца, которое вы добавляете в рецепты. Безопаснее использовать больше с мягкими сортами, но есть действительно отличные рецепты, созданные только для того, чтобы выделить острый перец — и вы не сможете съесть сальсу без них!

Чтобы узнать, какой перец мягкий, средний или острый (не говоря уже о пузырях!), Жар острого перца измеряется в единицах Сковилла, названных в честь Уилбура Сковилла, англичанина, который впервые измерил тепло перца в начале 1900-х годов.Вы можете найти все, от мягкого пепперончини и анахейма (от 500 единиц) до одной по имени Кэролайн Рипер (1569 383 единиц), чье имя в значительной степени говорит само за себя, верно?

Окончательное руководство по горячему перцу: сажайте и выращивайте

Виды и разновидности острого перца

Перечисленные ниже сорта — это лишь некоторые из видов острого перца, которые вы можете выращивать. Это те сорта, которые я выращивал и использую во многих рецептах.

  • Pepperoncini — Тепловые единицы Сковилла от 100 до 500
  • Anahiem — от 500 до 2500 тепловых единиц Scoville
  • Поблано — от 1000 до 2000 единиц тепла по Сковиллу (примечание: в каталогах семян это иногда называют анчо, хотя это название сушеного поблано — см. Ниже)
  • Jalapeño — от 2500 до 8000 тепловых единиц Scoville
  • Венгерский восковой перец — от 5000 до 10000 единиц тепла Сковилла
  • Cayenne — 30 000 и 50 000 тепловых единиц Scoville
  • Thai Bird’s Eye Chile — от 50 000 до 100 000 единиц тепла по Сковиллу
  • Habanero — от 100 000 до 350 000 тепловых единиц Scoville

Интересный факт: есть два перца, которые сушат по-другому: перец чипотле — это сушеный халапеньо, а перец анчо — сушеный побланос.

В моем саду всегда растет много растений Анахайма и халапеньо, чтобы быть уверенным, что мне хватит для моей любимой консервированной сальсы. Я часто выращиваю пару мягких растений поблано, так как они хорошо сочетаются с анахеймом в сальсе, особенно с зеленой сальсой.

Затем я выращиваю несколько других для развлечения (один год я выращивал и мариновал пепперончини, в другой год я выращивал кайенский перец, чтобы сушить) — но мы обнаружили, что хабанеро и более острый перец для нас слишком много, даже если мы любим острые блюда!

Особенность острого перца в том, что есть все виды с разным уровнем нагрева (намного больше, чем указано здесь), поэтому независимо от количества специй, которые вам нравятся, действительно найдется что-то для всех.

Как вырастить острый перец

Советы по выращиванию острого перца:

  • Завод, на котором они будут находиться под прямыми солнечными лучами не менее 10 часов. Это важно — им нужно СОЛНЦЕ и тепло.
  • Сажать перец в хорошо дренируемой суглинистой почве.
  • Оставьте примерно 18-20 дюймов между растениями (для острого перца требуется меньше места между растениями, чем для более сладких сортов).
  • Высокие грядки — отличный способ выращивать перец, потому что они позволяют легко получить доступ к растениям, обеспечивая при этом качественную почву, которая хорошо дренируется.Они также сохраняют больше тепла, чем обычные грядки
  • Избегайте удобрений слишком большим количеством азота, которое может привести к появлению большого количества листьев и почти полного отсутствия плодов. Совет: при пересадке добавляйте в почву известь или костную муку, так как за вегетационный период перец переносит много кальция. Хорошее универсальное органическое удобрение во время посадки — беспроигрышный вариант.
  • Ставьте или садите более высокие сорта, чтобы стебли не ломались при сильном ветре или из-за большой нагрузки на плоды. Я использую такие одноствольные колья для высоких растений, таких как халапеньо и анахайм.Для более густых растений я использую подобные опоры для прорастания.
  • Использование черной пластиковой мульчи помогает сохранять почву равномерно влажной для хорошего роста (и нагревает почву для раннего роста).
  • Убедитесь, что растения перца получают не менее дюйма воды в неделю. Шланги для замачивания или капельные системы упрощают это, особенно при использовании пластиковой мульчи — просто уложите шланги под пластик.
  • Добавьте около 1 дюйма органической мульчи вокруг основания растения, чтобы сохранить влажность почвы и поддерживать температуру почвы хорошей и теплой (если не использовать пластиковую мульчу).
  • Обрежьте ранние соцветия, это позволит увеличить размер перца и повысить общий урожай. Это трудный , но он действительно поможет вашим растениям укрепиться и в конечном итоге будет лучше производить для вас.

Чтобы получить дополнительную информацию о выращивании острого перца, посетите раздел «Компания по поставкам для садоводов» и «Growing Organic». В этой книге также есть много информации о выращивании и использовании острого перца: Полная книга о перце Чили.

Руководство по горячему перцу: сбор урожая

У многих острых перцев требуется от 70 до 130 дней для созревания плодов после посадки, хотя большинство из них должно быть готово в течение 70-85 дней после выращивания.Острый перец мягче, когда его собирают рано, и становится горячее, когда его оставляют на растении до полного созревания. Может поэтому мы выбираем многие из них, когда они зеленые?

Как и сладкий перец, всегда режьте перец с растения ножницами или садовым ножом, чтобы не тянуть, что может повредить растение.

Вы можете собирать острый перец, когда он зеленый и недозрелый — как уже упоминалось, многие обычно едят таким образом, например, халапеньо и анахейм, — но аромат и содержание витаминов будут одобряться по мере созревания на растении, меняя цвет (обычно красный, хотя иногда и оранжевый) .

Перец хорошо хранить в немытых пакетах с застежкой-молнией в холодильнике. Вы также можете подождать, пока они созреют, оставив их на кухонном столе в течение нескольких дней. Заморозка — отличный способ продлить их хранение.

Руководство по приготовлению и сохранению острого перца

Руководство по рецептам консервирования острого перца

Как заморозить перец (морозильная камера)

Маринованный нарезанный перец халапеньо (Холодильник)

Рецепт суперлегкого ферментированного маринованного халапеньо (холодильник)

Любимая густая и ароматная сальса (консервированная в кипящей воде или замороженная)

Помидоры и перец чили {рецепт подражателя Rotel} (консервы в кипящей воде)

Желе из халапеньо с медом \ Варенье (консервы в кипящей воде)

Сальса из жареных помидоров или зеленых помидоров (консервированная в кипящей воде или замороженная)

Ферментированный острый соус @ Mountain Feed (Холодильник)

Цукаты из халапеньо @ Brooklyn Farm Girl (Холодильник)

Домашний острый соус «Фрэнк» @ Kitchen Stewardship (Холодильник)

Дымный домашний острый соус @ достижимо-устойчивое (холодильник)

Кольца из маринованного острого перца при серьезных перекусах (консервы в кипящей воде)

Южный острый перечный соус с устрицами и жемчугом (уксус длительного хранения)

Маринованный острый перец по всем рецептам (консервы в кипящей воде)

Рецепт желе из халапеньо при консервировании (консервы в кипящей воде)

Рецепт пикантной сальсы при консервировании (консервы в кипящей воде)

Соль перца халапеньо @ Instructables (сушка)

Как сушить перец при выращивании хорошей жизни (сушка)

Сделайте свои собственные хлопья из острого перца в Садах Старого Света (сушка)

Рецепт порошка чили @ Brooklyn Farm Girl (сушка)

Рецепт пикантного маринованного халапеньо @ Reformation Acres (консервы с кипящей водой)

Горячие домашние Giardiniera @ Daring Gourmet (консервы с кипящей водой)

Как консервировать перец при простом консервировании (консервирование под давлением)

Руководство по приготовлению острого перца

Две свежие сальсы в саду: сальса Круда и Пико де Галло

Гамбургеры с измельченным чесноком и халапеньо

Куриный чили в медленноварке

Острое тушеное мясо с говядиной, помидорами и кукурузой

Сальса из жареной кукурузы Quick & Easy

Боб Армстронг Чили с Кесо @ Bon Appetit

Хабанеро Сальса @ Chili Pepper Madness

Горячие колбасы, фаршированные банановым перцем @ No Bun Please

Запеченная фета с острым перцем и оливковыми помидорами

Как жарить зеленый перец чили @ The Pioneer Woman

Цыпленок со сладким перцем и острым перцем, по-азиатски @ Food Network

Куриный рецепт халапеньо @ Cake Whiz

Запеканка с чили Реллено @ Anns Entitled Life

Дип для ранчо Халапеньо — Рецепт подражания Chuys @ Yellow Bliss Road

Сырный суп с халапеньо и чеддер в медленном приготовлении с хорошей тарелкой

Куриный суп из тортильи Анахайм @ Taste of Home

Шакшука: яйца-пашот в остром томатном соусе @ Любовь и оливковое масло

Запеканка с курицей и поппер с халапеньо @ Едим на десять центов

Ремесленный рецепт без замеса с халапеньо и чеддером @ Chef In Training

Медовое печенье с кукурузным хлебом, халапеньо и чеддером @ наполовину запеченный урожай

Кукурузный соус с сыром и беконом с халапеньо @ Thrillist

Фаршированные яйца с беконом и халапеньо @ Real Housemoms

Бекон, перец Джек и булочки с халапеньо @ Baker By Nature

Цыпленок на гриле с халапеньо и поппер @ Slender Kitchen

Анахаймские перцы, фаршированные курицей и сыром @ Chili Pepper Madness

Халапеньо с сырной начинкой в ​​обертке с беконом @ Sally’s Baking Addiction

Медовая заправка для салата с халапеньо @ Chef Savvy

Сливочный суп из картофеля, кукурузы и халапеньо, приготовленный в медленном огне, со сладким горошком и шафраном

Crockpot Jalapeño Popper White Chicken Chili @ Show Me the Yummy

Спагетти, фаршированные халапеньо и поппер-сквош @ заранее обдуманные остатки

Жареный Халапеньо Хумус @ Minimalist Baker

Энчиладас из жареных креветок с крем-соусом халапеньо @ Damn Delicious

Сэндвич с жареным сыром и халапеньо Поппер @ Simply Stacie

Начос с креветками халапеньо @ Will Cook For Smiles

Салат из креветок кобб с винегретом из кукурузы халапеньо, наполовину запеченный урожай

Надеюсь, вам понравилось это полное руководство по острому перцу.Ознакомьтесь с некоторыми другими Ultimate Guides ниже (или перейдите сюда, чтобы увидеть их все):

Окончательное руководство по сладкому перцу

Руководство Ultimate Zucchini

Окончательное руководство по чернике

Раскрытие информации: за партнерские ссылки в этой статье начисляется комиссия в зависимости от продаж, но это не меняет вашу цену. Щелкните здесь, чтобы прочитать мой полный отказ от ответственности и раскрытие информации о рекламе.

Увеличьте урожайность перца — 4 простых шага

Нет ничего более разочаровывающего, чем ждать весь сезон, обслуживая свои перцы только для того, чтобы собрать два или три жалких перца.Если у вас есть такой опыт, вы можете попробовать эти методы на , как увеличить урожай перца .

Есть несколько факторов, которые влияют на продуктивность растений перца в течение вегетационного периода, поэтому мы здесь, чтобы помочь! Следуя этим простым рекомендациям, ваши растения будут производить больше перца, чем когда-либо прежде. Вот шаги, чтобы получить больше перца с одного растения.

Pepper Geek участвует в различных партнерских программах, что означает, что ссылки, содержащиеся в этой статье, могут предоставить нам комиссию, если вы совершите покупку на связанном веб-сайте.

Повышение урожайности перца (видео):


Шаги по увеличению урожайности перца:


Когда начинать выращивание перца в помещении

В зависимости от того, где вы живете в мире, вам может потребоваться растения перца рано начинают, чтобы получить максимальные урожаи. Если вы живете в зонах зимостойкости 3-7, где последние морозы приходятся на апрель или май, разведение растений в помещении даст вашим растениям перца более длительный вегетационный период, который им нужен.

Короче говоря, сажайте семена перца в помещении за 6-8 недель до последней возможности заморозков.Эта дата зависит от местоположения, поэтому используйте свою зону выносливости, чтобы узнать, когда обычно наступают последние заморозки .

Например, здесь, в зоне 6а, мы сажаем семена перца в середине марта. Однако, если вы жили в зоне 9b, вы можете посадить семена в начале января, а в марте перенести их на улицу!

К счастью, начать выращивать рассаду в помещении очень просто и относительно дешево, используя либо яркое солнечное окно, либо, в идеале, полный спектр света для выращивания. О лучших светильниках для выращивания перца читайте здесь.

Ранняя посадка семян продлевает вегетационный период и позволяет растениям перца полностью созреть и давать урожай на открытом воздухе. Как только риск заморозков минует, вы можете начать переводить растения на прямой солнечный свет на открытом воздухе (проверьте дату последнего весеннего заморозка здесь: Almanac.com).

Карта зоны выносливости

Совет: Если вы хотите выращивать более густые растения, вы можете высаживать рассаду на несколько недель раньше. Раннее начало перца на самом деле позволит вам обрезать растения, чтобы стимулировать более полный рост растений и потенциально повысить урожайность перца.


Используйте светильник для выращивания

При покупке светильника для выращивания в помещении есть бесконечные возможности выбора. Мы используем бесшумные светодиодные фонари, которые очень эффективны и не выделяют много тепла. Мы также используем регулируемый светодиодный светильник для дополнительного освещения.

Посмотрите наши любимые лампы для выращивания перца.

Разве не достаточно солнечного окна? Проще говоря, солнечное окно не идеально подходит для выращивания перца из семян.Когда ваши семена прорастают, им нужен сильный и постоянный свет, чтобы хорошо стартовать.

Оконный солнечный свет фильтруется и не длится каждый день достаточно долго, особенно зимой. С лампой для выращивания вы можете обеспечивать более 16 часов света каждый день, избегая длинноногих и слабых растений перца с самого начала.

Мы используем этот мощный светодиодный светильник на Amazon для рассады и более крупных растений, прежде чем переносить их на улицу. Этот свет также отлично подходит для выращивания в помещении, от рассады до сбора урожая.

Мы также используем накладные светодиодные лампы от Amazon для дополнительного освещения при запуске наших семян и во время плодоношения комнатных растений.

Если вам нужен более доступный и универсальный вариант, обратите внимание на этот недорогой светодиодный блок.

Читать дальше: Руководство по выращиванию острого перца.

По возможности избегайте устройств, в которых используются вентиляторы, так как они могут быть шумными и на данный момент считаются устаревшими. Мы также предпочитаем солнечные огни полного спектра, потому что они не излучают агрессивных пурпурных и синих тонов.

Перемещение растений за пределы растений / закаливание растений

Закаливание растений за пределами растений может быть сложным процессом.В помещении новые растения не приспособлены к естественным условиям, таким как ветер, дождь, прямой солнечный свет и колебания температуры. Для того, чтобы ваши растения снаружи были плавными, вы должны делать это постепенно.

Рекомендуемый график пересадки растений на открытом воздухе:
  • 1-я неделя : 20 минут прямого солнечного света или 1 час в тени ежедневно
  • 2-я неделя : 1 час прямого солнечного света или 3-4 часа тень ежедневно
  • 3-я неделя : 2 часа прямых солнечных лучей ежедневно или весь день в тени
  • 4-я неделя : Постоянная пересадка на открытом воздухе

Некоторые климатические условия более снисходительны, а другие более суровы.Следите за своими растениями, особенно в первые несколько дней на открытом воздухе. Если листья растения выглядят увядшими, немедленно отнесите их внутрь и подождите до завтра.

Также избегайте низких ночных температур. Перец не хочет находиться на открытом воздухе при температуре ниже 50 ° F. Никогда не торопите процесс закаливания перца! Это может привести к скручиванию листьев и сильному стрессу растений.


Использование лучшей почвы для растений перца

Здоровое растение перца начинается со здоровой среды выращивания.Это означает использование подходящей почвы. Если вы планируете выращивать растения в помещении, вам понадобится 2 разных почвы . Один для стартовых саженцев и один для посадки.

Посевная почва для посева

Когда вы закладываете семена, почва должна быть хорошо аэрированной и с низким содержанием питательных веществ. Семена перца содержат встроенные питательные вещества, которые помогают растению прорасти и вырасти до определенного размера. . Затем растения можно переместить в более богатую питательными веществами почву.

Используйте стартовую смесь при посеве семян, чтобы способствовать хорошему прорастанию.Мы рекомендуем стартовую смесь семян Purple Cow на Amazon.

Примечание : Важно не сеять семена в помещении с почвой, взятой извне. Это может привести к появлению плесени, насекомых и других нежелательных проблем. Обязательно используйте почву для посева в мешках, чтобы избежать этих головных болей!

Почва для горшков

Когда вы пересаживаете свои растения перца в горшки большего размера, вам следует перейти на более богатую питательными веществами почвенную смесь. Вам понадобится легкий состав почвы (на суглинистой стороне), но для перца подойдет большинство хорошо изученных вегетарианских почв для горшечных культур.

Если вы сажаете в землю, мы рекомендуем каждый сезон вносить в почву большое количество органических веществ, например, компоста. Это гарантирует, что ваша почва будет здоровой и полна полезных бактерий и других организмов, которые помогают перцу процветать.

Вы также можете улучшить почву для добавления питательных веществ. Мы используем костную муку для получения кальция и эпсомскую соль для магния и серы.

Совет: Если у вас грядка или садовый участок, высаживайте осенью покровную культуру, чтобы почва оставалась активной, а разнообразие корней было высоким.

Подготовка почвы

Всегда предварительно увлажняйте почву, прежде чем слегка насыпать ее в горшки. Если вы работаете с грядкой, вы можете рыхлить ( не до! ) почву садовой вилкой примерно за 2 недели до последних заморозков. Это улучшает аэрацию и дренаж и дает время для восстановления микроорганизмов в почве перед посадкой.

Если вы планируете выращивать перец в горшке, выбор правильного горшка может существенно повлиять на размер и урожайность ваших растений.


Какой горшок лучше для перца?

Если вы выращиваете перец в горшках, вам может быть интересно, какой горшок для перца лучше всего подходит. Ответ прост: горшки диаметром 12 дюймов или больше .

Без достаточного количества почвы рост растения перца может замедлиться, и растение может никогда не достичь своего полного потенциального размера. Урожайность перца пострадает без как минимум 3-5 галлонов почвы.

Нам нравятся сеялки Bloem Saturn Planters на Amazon .У них есть множество забавных цветов и размеров на выбор!

Вам нужно будет выбрать горшок для цветов, подходящий по размеру для вашего конкретного места выращивания. На Amazon есть много вариантов для больших горшков для цветов. В конечном итоге, чем крупнее сеялка, тем крупнее может вырасти корневая система и тем больше урожая перца.

Совет: При первой пересадке растений перца обязательно предварительно увлажните и перемешайте почву, в которую они будут перемещаться, чтобы она легче впитывала воду в течение всего вегетационного периода.

После того, как вы пересадили свои растения на открытом воздухе, пора приступить к внесению удобрений.


Использование лучших удобрений для растений перца

Для хорошего роста перцу необходим здоровый баланс азота, фосфора и калия. Когда вы покупаете удобрение, вы часто видите на упаковке три жирных цифры. Они соответствуют этим трем элементам и их количествам в конкретном удобрении.

Сорта удобрений.

Как часто удобрять растения перца

Мы начинаем удобрять сразу после того, как перец прорастет с пониженной силой.Не удобряйте сразу после пересадки. Подождите около недели, чтобы корневая система могла интегрироваться с новой почвой. Затем вы можете возобновить режим удобрения.

Как правило, удобряйте раз в 1-2 недели во время роста растений. Чтобы не усложнять, мы рекомендуем использовать удобрения с более высоким содержанием азота, в то время как растения перца быстро растут , чтобы максимизировать урожай перца.

Fox Farm производит трио удобрений , которые помогают упростить удобрение перца.Используйте функцию «Grow Big» на раннем этапе роста и переключайтесь на «Bloom» или «Tiger Bloom», когда растения находятся на открытом воздухе и начинают цвести.

Повышенное содержание азота способствует сильному росту листвы, что очень важно для сильного и здорового растения.

После того, как растения вырастут и начнут цвести, вам следует перейти на более низкое содержание азота, например 3-5-5 или 5-10-10. Однако это не совсем необходимо. Вы также можете просто уменьшить дозу удобрения.

Меньшее количество азота способствует увеличению урожайности фруктов вместо обильного роста листвы.Большинство брендов удобрений маркируют каждый тип удобрения с помощью «Grow» или «Bloom», чтобы указать, для какой стадии роста оно предназначено.

Примечание: Одним из признаков избытка азота является опадание цветов с растений перца. Будьте осторожны, не переборщите, особенно концентрированными продуктами.

Подробнее о том, как мы удобряем растения перца, читайте в нашей статье здесь.


Обрезка перца

Обрезка — это просто.Для этого нужны острые ножницы и ваши перцы. Однако, прежде чем начать обрезку, сначала убедитесь, что вы знаете, где (и почему) обрезать растения перца.

Цель обрезки — направить энергию растения туда, где вы хотите, чтобы оно росло. Например, вы хотите, чтобы ваше растение перца было сосредоточено на производстве настоящего перца , а не на производстве большего количества листьев и веток.

Обрезая, мы удаляем некоторые стебли и второстепенные части растения перца, так что рост сосредоточен там, где мы хотим.

Красивое растение перца в нашем саду .

Следует ли обрезать перец?

Перед тем, как приступить к обрезке, сначала определите, необходимо ли это. Вот ситуации, когда обрезка может быть полезной.

Ранние растения . Если вы начали выращивать перец очень рано зимой, возможно, вы захотите один раз подрезать, прежде чем переходить на улицу. Это поможет сохранить растения приемлемого размера, пока они находятся в помещении, и может способствовать формированию более густой структуры в долгосрочной перспективе.

Высокорослые растения . Если ваши растения перца растут высокими и долговязыми, легкая обрезка может помочь им изменить форму. Срезание верхушки перца перенаправит энергию на производство более слабых побегов.

Нижние отделения . Один из лучших способов избежать болезней растений перца — держать листья подальше от поверхности почвы. По мере роста растений обрежьте все ветви, которые находятся в пределах 6-8 дюймов от земли. Это называется нижней обрезкой и настоятельно рекомендуется как для перца, так и для помидоров.

Зимовка . Если у вас есть растение перца, с которым вы просто не можете расстаться в конце сезона, вы можете подготовить его к перезимовке. Это включает в себя обильную обрезку, оставляя на растении всего несколько листьев, чтобы позволить фотосинтезу продолжаться.

Использование правильного инструмента для обрезки перца

При обрезке растений обязательно используйте острые ножницы. Не используйте пальцы , чтобы сломать стебли, так как это может привести к раздавливанию и порезанию стебля.Подойдет и нож, но убедитесь, что он достаточно острый, чтобы его можно было легко разрезать, не раздавливая стебли.

Нам нравятся эти доступные по цене секаторы на Amazon.

Обрезка молодых растений перца

На молодых заквасочных растениях высотой около 3-5 дюймов вы можете обрезать растения перца сразу за вторым или третьим узлом (здесь начинаются новые наборы листьев). Вы останавливаете рост растения, срезая верхушку растения. Это побудит ваше молодое растение перца вырасти наружу и создаст прочную основу.

Примечание : Убедитесь, что вы оставили на своем растении не менее 3-4 комплектов листьев. Без листьев растение не сможет фотосинтезировать!

Обрезка средних растений перца

Пока перец находится в подростковом возрасте, вы можете обрезать низкие ветви, чтобы избежать болезней. Низкие ветви подвержены брызгам почвы во время дождя или полива, что может вызвать болезни.

Вы также можете обрезать распустившиеся ранние цветы.Это позволит растению полностью развить здоровый покров, прежде чем оно начнет вкладывать энергию в производство перца. Прекратите обрезку цветов, как только растения приживаются на открытом воздухе.

Читать дальше : Стоит ли отщипывать цветки перца?

Примечание : Не обрезайте растущие растения слишком поздно в сезон. Если вы подрезаете только 40 или 50 дней до окончания сезона, вы можете уменьшить урожай до наступления морозов.

Обрезка поздних растений перца

По мере того, как сезон идет к концу, и вы начинаете сбор урожая, вам не нужно обрезать растение во время сезона.Однако по мере того, как сезон подходит к концу и приближаются последние заморозки, вы можете сделать одну последнюю обрезку, чтобы помочь растению закончить производство своих последних перцев.

Когда до первых зимних заморозков 2-3 недели, срежьте все ветки, на которых нет плодов. Оставьте достаточно листьев для продолжения фотосинтеза. Это будет способствовать созреванию вашего последнего урожая до того, как растения умрут от заморозков.

Совет : Прочтите нашу статью об обрезке здесь , чтобы получить лучшее руководство по обрезке растений перца!

Стоит отметить, что обрезка не требуется , но может помочь стимулировать ваше растение там, где это наиболее важно для вас.


Солнечный свет и тепловой стресс для растений перца

Растения перца лучше всего растут при ярком солнечном свете. Это означает 10-12 часов прямого солнечного света в середине летних месяцев.

Это идеальных условий , но большинству садоводов все же удается получить много перца за 6 часов или даже меньше дневного солнечного света. Однако количество солнечного света напрямую влияет на урожайность вашего перца.

Постарайтесь найти лучшее место на открытом воздухе, чтобы получить как можно больше солнечного света в течение дня, особенно утром и в полдень.Если вы живете рядом с деревьями, перемещение растения на 10 футов может иметь огромное значение в том, сколько солнечного света оно получает!

Как избежать теплового стресса у растений

Перец предпочитает среднюю дневную температуру в пределах 70-80 ° F. Перец часто не дает завязать плоды, если дневная температура ниже 65 ° F или выше 90 ° F. . Если вы ожидаете очень жаркую или прохладную погоду, постарайтесь защитить свои растения перца.

Тепловой стресс может стать кошмаром для садовода.Это может вызвать увядание листьев, солнечные ожоги и опадание цветов. Однако есть некоторые вещи, которые вы можете сделать как для выращивания в помещении, так и на открытом воздухе, чтобы помочь пережить жару (90 ° F или выше).

  • Вода (много)! Во время сильной жары растения потребляют гораздо больше воды. Держите растения во влажном состоянии, но не замачивайте их слишком сильно.
  • Обеспечьте временную окраску . Используйте пляжный зонт или другой предмет, чтобы дать растениям перца тень в дневные часы. С 12:00 до 16:00 обычно самые жаркие часы дня.
  • Не удобряйте и не подрезайте во время сильной жары. Эти занятия следует отложить до тех пор, пока не пройдет волна тепла.
  • Ранние растения подвергайте воздействию низких температур , прежде чем переносить их на улицу. Это называется «обработка холодом» и помогает подготовить растения к более различным температурам.
  • Держите термометр рядом с растениями. Температура может сильно различаться в разных частях двора. Если ваши растения оказались в зоне нагрева, вы можете подумать о том, чтобы переместить их, если это возможно.

По большей части перец хорошо приспособлен к работе с высокими температурами, но у любого растения есть свои пределы. Обратите внимание на общие признаки теплового стресса, такие как растения перца с цветками, но без перца, задержка роста и увядшие листья .


Читать дальше:

Мы надеемся, что эти советы по выращиванию перца помогут вам повысить урожайность растений перца. Поделитесь с нами своими фотографиями, нам нравится видеть удивительные перцы, которые люди выращивают по всему миру!


Calvin

Один из оригинальных Pepper Geeks! Когда Кэлвин не занимается садоводством и не изучает перец и ботанику, он может путешествовать по новым местам или играть музыку.

Информация о выращивании и сборе перца

Где выращивать перец

Перец — это растение для исключительно теплой погоды, и для его созревания требуется не менее 2,5 месяцев после посадки всходов на открытом воздухе. Они не дадут урожай в прохладные вечера, очень нежные к морозам и легким заморозкам. В более прохладном климате используйте черную пластиковую мульчу и укрытия для ряда, чтобы перцы не замерзли.

Рекомендуемые сорта перца

Перцы склонны к мозаике (вирусу), и там, где это является проблемой, выберите устойчивые к мозаике разновидности: Keystone, belle; Staddon’s Select; Йоло Уандер.

Другие хорошие сорта: Ruby King; Сладкий банан; Calwonder.

Острый перец: венгерский воск; Жаркая Португалия; Длинный красный кайен. Для тех, кто любит острый перец, шкала Сковилла была создана как инструмент сравнения острого перца. Помните, если вы хотите охладиться от острого перца, возьмите немного молока или кислого сыра.

Почва для выращивания перца

Лучше всего подходит песчаный, хорошо дренированный суглинок с pH от 6,0 до 6,5. Добавьте хорошо сбалансированное удобрение, такое как 5-10-5 или любимую органическую смесь, и хорошо работайте.Следует избегать удобрений, богатых азотом. Это будет способствовать росту листвы, но не производству перца.

Посадка перца

Всхожесть через 2-3 недели.

Когда —

Начните выращивание перца в помещении примерно за 1 месяц до первых заморозков, затем посадите на открытом воздухе после того, как дни и ночи станут теплыми, в противном случае растения пожелтеют и перестанут расти, если они будут подвергаться воздействию холода. Чтобы начать в помещении, используйте горшки шириной не менее 1 1/2 дюйма, чтобы свести к минимуму удары, сделать растение более коренастым и способствовать более раннему производству.Производители сообщают, что следующая обработка сеянцев холодом значительно улучшает урожайность и ранний рост: (1) когда появляются первые листья, понизьте температуру почвы до 70F и обеспечьте 16 часов света с помощью ламп для выращивания; (2) когда появится первый настоящий лист, тонкие саженцы на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга или пересадка в 4-дюймовые горшки; (3) когда появится третий настоящий лист, переместите растения в место с ночными температурами 53-55F; держать там 4 недели; (4) верните посевной материал в место со средней температурой 70F; (5) пересадите саженец в сад через 2-3 недели после того, как минует опасность заморозков.Температура почвы должна быть не менее 55-60F для пересадки, иначе растение может пожелтеть, стать низкорослым и медленно разрастаться. Некоторые рекомендуют еженедельно подкармливать рассаду жидким удобрением половинной концентрации до пересадки.

Как —

рядами на расстоянии 2 фута друг от друга, на расстоянии 12 дюймов между растениями (растения перца хорошо сажать близко друг к другу). Во время посадки смешайте около 2 столовых ложек хорошо сбалансированного удобрения в посадочных лунках и хорошо полейте после посадки. Выращивайте острый перец отдельно, чтобы предотвратить перекрестное опыление со сладким болгарским перцем.За исключением запада, где растения перца могут быть в основном свободными от вредителей, немедленно используйте укрытия для рядов, потому что вредители перца исчезнут.

Температура
Всхожесть 65-95 F
Для роста 70-85 Ж
Почва и вода
Удобрение Средне-тяжелая кормушка; высокий N; перепревший навоз или компост; некоторым почвам может потребоваться кальций.
Заправка Применяйте во время цветения и через 3 недели.Применяйте жидкие водоросли 2-3 раза за сезон. Во время цветения попробуйте опрыскать листья слабой смесью английской соли (1 чайная ложка на литр), чтобы ускорить плодоношение.
pH 5,5 — 7,0
Вода Средняя — тяжелая
Измерения
Глубина заделки семян 1/4 «
Глубина корня 8–48 дюймов
Высота 24 — 36 дюймов
Ширина 24 «
Пространство между заводами
В кроватях 12 «
В ряды 12–24 дюйма
Расстояние между рядами 18–36 дюймов
Среднее количество растений на человека 5-6
Урожай
Что касается сладкого перца, собирайте первые плоды, как только они будут готовы к употреблению, чтобы ускорить рост других.При хранении перца нарежьте плод толщиной 1 дюйм или более. Для максимального содержания витамина С подождите, пока перец не созреет до красного или желтого цвета.
Дата начала первого посева: 28-35 дней до последней даты заморозков
Дата начала последнего посева: 115 — 148 дней до даты первых заморозков
Товарищи
Товарищи Базилик, морковь, баклажаны, лук, петрушка, помидоры
Несовместимые Фенхель, Кольраби

Как растет перец

Перец — декоративное растение высотой около 2 1/2 футов с красивыми листьями, а во время цветения — изумительными белыми цветами.Идеальный овощ для садоводства, перец можно смешивать с цветочными бордюрами или приподнятыми горшками. Если образуется слишком много цветов, растение естественным образом отбрасывает те, которые не собираются плодоносить.

Выращивание перца

Похож на баклажан; После начала роста перцам требуется постоянная влажность почвы. Постепенно окучивайте почву вокруг основания стеблей, чтобы стебли имели дополнительную поддержку при плодоношении. Если необходимо, используйте небольшие колья, чтобы растения оставались тяжелыми, а плоды стояли вертикальными.Избегайте сорняков при неглубокой культивации или используйте мульчу. Подкармливайте растения снова, когда цветы увядают и формируются плоды. Если температура поднимается выше 95 ° F, поливайте растения водой во второй половине дня, чтобы предотвратить опадание цветков.

Требования к хранению
Горячие сорта лучше всего хранить сушеными или маринованными. Вытяните все растение из земли и подвесьте вверх дном, пока оно не высохнет. Вы также можете собрать перец и нанизать его на веревку для просушки.Для сладкого перца охлаждение слишком холодное и способствует гниению.
Свежий
Температура Влажность Срок хранения
45 — 55F 90 — 95% 2 — 3 недели
Сохранено
Метод Вкус Срок годности
Консервы Хорошие 12 месяцев
Замороженные Ярмарка 3 месяца
Сушка Отлично 12 месяцев
Маринованные Отлично 12+ месяцев

Сбор урожая перца

Когда собирать перец

Перцы должны быть готовы к сбору урожая примерно через 70-80 дней в идеальных условиях выращивания.Сладкий перец собирают зелеными, не полностью созревшими. Когда они будут готовы, они будут твердыми и хрустящими, и их нужно не снимать с растения, а срезать острым ножом или секатором. После сбора перец хранится в холодильнике около 2 недель, прежде чем он начнет сморщиваться. Если оставить перец на растении, он станет спелым, а мякоть станет более сладкой и содержит больше витаминов. Если грозят заморозки, потяните растение и повесьте в прохладном месте, чтобы перец мог дозреть. Острый перец должен полностью созреть на лозе, чтобы достичь ярко-красного цвета и полного аромата, а затем повесить сушиться.

Для хранения большого урожая сначала запеките их или на короткое время бланшируйте на пару, а затем заморозьте целиком для фарша или нарезанные. Перец также легко сушить, и если его замочить в горячей воде, он быстро набухнет. Сушеный перец также можно измельчить для подставки для специй. Кроме того, нарезанный перец намного лучше будет храниться в холодильнике, если его предварительно окунуть в банку с уксусом.

Вредители перца

  • Краевые пузырчатые жуки могут появляться в больших количествах в более теплом климате.Эти жуки крупные с черными и серыми полосами и пожирают листву перца. Соберите их вручную и наденьте перчатки, чтобы предотвратить раздражение кожи.
  • Перечный долгоносик также может стать серьезной проблемой в теплом климате. Обязательно убирайте опавшие фрукты ежедневно, чтобы прервать их жизненный цикл. Взрослых перечных долгоносиков можно отловить липкими ловушками.

Болезни перца

Следующие болезни могут поражать перец в более теплом климате. Эти вирусы передаются трипсами и тлями.Они заставляют листья становиться толстыми и морщинистыми или узкими и вязкими. Лучшая защита — отбор устойчивых сортов.

  • Вирус травления табака (TEV)
  • Вирус мозаики огурца (CVM)
  • Вирус картофеля Y (PVY)

10 советов по выращиванию перца »Здоровый образ жизни для меня

Я предоставил вам простую иллюстрацию на 10 советов по выращиванию перца , которую вы можете держать под рукой, чтобы вам гарантированы вкусные сладкие и острые летние перцы в течение всего сезона.
Подписаться на мой блог | Следуй за мной на Bloglovin | Instagram | Pinterest | Twitter | Facebook

10 лучших советов по выращиванию перца:

# 1 Завод, на котором они будут находиться как минимум 10 часов под прямыми солнечными лучами.

# 2 Оставьте около 18-20 дюймов между каждым растением, чтобы воздух мог циркулировать. Сортам острого перца нужно меньше пространства между растениями, чем более сладким сортам.

# 3 Ставьте более высокие сорта на решетку или в садки, чтобы стебли не ломались при сильном ветре или из-за большой нагрузки на плоды.

# 4 Убедитесь, что растения перца получают не менее дюйма воды в неделю. Галлон воды в день во время сильной жары и засухи. Поддержание равномерного увлажнения почвы для хорошего роста.

# 5 Перцу нужна хорошо дренируемая почва, богатая и суглинистая, но избегайте слишком большого количества азота в почве. Слишком много азота может привести к появлению большого количества листьев и небольшого количества перца или его отсутствия. Ваша почва должна иметь pH от 6,0 до 6,5.

# 6 Добавьте около 1 дюйма органической мульчи вокруг основания растения, чтобы сохранить влажность почвы и поддерживать температуру почвы хорошей и теплой.

# 7 Обрежьте ранние соцветия, это будет способствовать увеличению размера перца и повышению общего урожая.

# 8 Чтобы отпугнуть совок, оберните каждый стебель картонным воротником, вдавливая его как минимум на дюйм в землю.

# 9 Всегда срезайте перец с растения, оставляя прикрепленным небольшой отрезок стебля, выдергивание приводит к повреждению растения.

# 10 Вы можете собирать незрелый перец, но аромат и содержание витаминов будут одобряться по мере созревания на растении.

Не пропустите мой пост о Советы по посадке перца-компаньона, еще не поздно добавить немного базилика или герани, или мои 10 советов по выращиванию помидоров.

Мои другие сообщения для сада:

10 советов по выращиванию брюссельской капусты

10 советов по выращиванию кабачков

10 советов по выращиванию огурцов

10 советов по выращиванию ежевики

10 советов по выращиванию зеленой фасоли

10 советов по выращиванию баклажанов

10 советов по выращиванию томатов

10 советов по выращиванию свеклы

10 советов по выращиванию дынь (скоро)

Связанные

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта