Как правильно сушить табак в домашних условиях: Как сушить табак: правильная сушка в домашних условиях

Содержание

Как сушить табак: правильная сушка в домашних условиях

На чтение 9 мин. Просмотров 15.7k. Опубликовано

Многие выращивают табак на приусадебных участках, но правильно сушить его умеют не все. Предлагаем вам рассмотреть самые легкие способы сушки табака в домашних условиях, с которыми справятся даже неопытные заготовщики.

Табак привезли из Америки еще в шестнадцатом веке. На просторах нашей страны в дикорастущем виде он как-то не прижился. Потому сперва придется его вырастить, но будем считать, что этот этап уже пройден.

Как правильно сушить табак: сортировка и подготовка сырья

Чтобы табак стал пригоден для курения, его нужно правильно собрать, высушить и ферментировать. Такой же путь проходят листы, предназначенные для сельского хозяйства (если не идут на компост). В противном случае вы получите ворох сухих листьев с минимальным содержанием никотина, пригодных только для костра.

Сбор листьев: когда убирать табак и как его сушить

Важно разобраться, когда собирать и как сушить табак. Для сушки годятся только зрелые, правильно и вовремя собранные листья. Поспевают они ярусами начиная от нижних к верхним. Поэтому снимать первый «этаж» можно начинать уже к 40-45 дню после высадки рассады в открытый грунт. Через тот же срок можно переходить к следующему ярусу. В среднем с одного куста снимают урожай 4-8 раз. Определить готовность листьев несложно.

  • Цвет становится из зеленого светло-желтым.
  • Плотность повышается, они приобретают липкость.
  • На «хвостике» могут возникать светлые пятна от скопления крахмала.
  • Листья легко отрываются от основного стебля.

Обычно у растения листья в темное время как бы складываются, приподнимаются к стеблю. Если нижние остаются на месте, это еще один признак их готовности к сушке. Срывать их принято в вечернее время до выпадения росы. Желательно выбирать солнечную, сухую погоду. Нужно слегка нажать на основание листа, он должен отскочить со щелчком. Если этого не происходит, значит он еще не созрел.

Перезрелые листья теряют львиную долю никотина. Отличить их можно по грязно-жёлтому или бурому цвету, зачастую с коричневыми пятнами и вкраплениями. Для курения они непригодны, но их можно использовать для окуривания растений от вредителей.

Собранное сырье нужно промыть под проточной водой, очистив от всех загрязнений. После этого их выкладывают на чистую ткань или марлю. Если они очень мокрые, можно промокнуть их бумажными салфетками.

Выжелчивание (томление) табака перед сушкой

Суть последующих манипуляций – избавить листья от хлорофилла, при этом не придавая их сушке. Технологический процесс томления научно называется первичной ферментацией. Он производится при влажности 85-90% и температуре 24-32°С.

  • Сложите урожай в картонные коробки.
  • Смочите чистую тряпку и накройте сырье.
  • Коробки поставьте в теплое темное место. Это может быть чердак или теплица.
  • Дважды или трижды в день перекладывайте листья, проветривая их, и ополаскивайте тряпку теплой водой.

Светлые сорта потребуют выжелчивания в 3-4 дня, а для темных можно продлить срок до 6-8. В итоге у вас должны получится совершенно желтые, вялые листья. Проследите, чтобы на них не осталось зеленых пятен.

Как сушить листья табака в домашних условиях

Сушка и ферментация табака в домашних условиях – непростой и длительный процесс, который потребует внимательности и времени. Есть разные методы, которые несложно осуществить самостоятельно.

На открытом воздухе

Время сушки: 14-35 дней.

Это классический способ правильной сушки табака, который называют естественным. Производить его можно в тени или на солнце, на качество конечного продукта это никак не повлияет.

На нитке
  • При помощи большой (цыганской) иглы наденьте листья на длинную суровую или капроновую нить.
  • Развесьте получившиеся «гирлянды» в любом удобном месте. Наиболее удобно сушить табак на чердаке, в сарае или под навесом. Однако на балконе он тоже хорошо просохнет.
  • Вечером до выпадения росы накрывайте листья марлей. Это позволит собрать росу и ускорить сушку.

По желанию в солнечные дни табак можно выносить под теплые лучи для ускорения просушки.

На противнях

Подойдут любые горизонтальные поверхности. Можно использовать стол, подоконник, поддоны или перевернутые ящики.

  • Застелите поверхности бумагой.
  • Разложите листья в один слой.
  • Дважды в день переворачивайте табак.

Время сушки напрямую зависит от погодных условий и влажности окружающей среды. Готовность определяется тактильно и визуально. Листья должны приобрести светло- или темно-коричневый оттенок, в зависимости от сорта. Они становятся хрупкими, легко ломаются и крошатся. От них начинает исходить крепкий и приятный табачный запах.

Пересушенное сырье покрывается темными пятнами или полностью чернеет. Аромат его становится жгучим и резким, малоприятным. Такие листья к дальнейшей ферментации непригодны.

В духовке

Время сушки: 8-10 часов для средней крепости или 12-20 для высокой.

Этот вариант похож на тот, что производится на промышленных предприятиях. Так можно получить наиболее крепкий, но ароматный продукт. Учтите, что противни должны быть совершенно чистыми, без малейших следов жира. В противном случае табак впитает горький запах, избавиться от которого не получится. Сушка табака в духовке, это самый быстрый вариант из возможных.

  • Противни застелите пекарской бумагой.
  • Выложите листья в один слой.
  • Установите противни в самое верхнее положение.
  • Выберите температуру 80-90°С.

Дверцу захлопывать нельзя, она должна быть постоянно приоткрытой. Для электродуховок оптимальный зазор составит 6-8 сантиметров, а для газовых моделей – 18-25. Каждые 4-5 часов выключайте духовку и давайте листьям полностью остыть.

В электросушилке или дегидраторе

Время сушки: 5-7 суток.

Есть специальные сушилки для табака, в которых время, температура и влажность регулируется автоматически. Однако обойтись можно и другими бытовыми приборами. Хороший результат выдают профессиональные дегидраторы, но и в обычной электросушилке для овощей и фруктов можно получить вполне сносный табак.

  • Разложите листья в один слой.
  • Установите температуру 30°С.
  • Ежедневно повышайте температуру на 6-8 градусов.

На 5-7 день температура сушки должна быть 70°С, чтобы табак качественно просох. Если кондиция вам не нравится, досушите табак на воздухе 12-24 часа.

Ферментация готового продукта

Кроме правильного сбора и сушки табака важна его правильная ферментация. Эта процедура представляет собой вымывание никотина из клеток растения. Для этого понадобится столовый уксус или спирт из расчёта 1-2 столовых ложки на 10-20 граммов сухих листьев.

Описанный ниже способ ферментации вполне доступен даже неопытным сушильщикам. Он подходит не только для изготовления курительного табака, но и для используемого в садоводстве от вредителей.

  • Сложите листья в стеклянные плотно закрывающиеся банки. Можно использовать обычные двух- или трехлитровые. Некоторые умельцы рекомендуют не возиться с банками и тряпками, а использовать обычные большие крепкие мусорные пакеты. Метод сомнительный, но попробовать можно.
  • Добавьте нужное количество спирта или уксуса.
  • Закупорьте емкость и несколько раз встряхните ее, чтобы сырье промокло равномерно.
  • Выдержите 6-10 дней в зависимости от количества табака.

Чаще всего для производства инсектицида применяют уксус, а для курительного табака спирт или водку. Самые прожжённые «гурманы» добавляют в емкость хороший коньяк, виски или даже текилу.

Сортировка и хранение табака

Во время любых манипуляций с высушенными табачными листьями используйте перчатки и защитную маску или респиратор. Табачные частицы могут быть очень мелкими, они легко впитываются в кожу, оседают на дыхательных путях. Это может вызвать сильную аллергическую реакцию, приступы удушья, сильного слезоотделения, и даже шок.

Сортировка и измельчение

После того как сушка и ферментация табака в домашних условиях завершена, остается разобраться, что получилось. Листья раскладывают по цвету: более темные отбирают и откладывают в сторону, они имеют большую крепость. Если имеются изъяны, подгорелые части их нужно отрезать и отправить на удобрения или инсектицид.

Для курения листья режут особым способом при помощи специального устройства-рамки или гриндера для маленьких объемов. Но можно применить обычный острый нож и разделочную доску. Желательно, чтобы потом на ней уже не нарезались продукты питания, потому что частицы табака не так просто вымыть из пористой деревянной поверхности. Листья складываются по несколько штук один на другой и режутся поперек полосками не более 3 миллиметров толщиной.

Табачный порошок, используемый в сельском хозяйстве получить тоже несложно. Для этого сухие листья нужно тщательно измельчить при помощи блендера, кофемолки или обычной ступки. Порошок нуждается в просеивании, а потом повторном перемалывании. Повторять процесс придется столько раз, сколько потребуется. При этом скорее всего останутся жесткие части листьев, черешки, которые можно использовать в качестве удобрений.

Хранение

Ввиду наличия большого количества эфирных масел и свободного никотина табак можно хранить больше 4-5 лет. Его обходят стороной вредители и паразиты, главное, чтобы сушка не отсырела. Лучше всего, чтобы тара для резаных или молотых листьев была герметичной:

  • Деревянные коробки с плотно притертыми крышками.
  • Керамические емкости.
  • Пластиковые пищевые контейнеры.
  • Плотные полиэтиленовые пакеты с зип-застежкой.
  • Холщовые или бумажные мешочки.

Помещение для хранения должно быть темным, хорошо проветриваемым и сухим (не более 60% влажности). Спустя какое-то время листья могут изменить свой цвет, это нормально. Запах у них может стать слабее.

Если запасы хранились неверно, то может появиться черный цвет и неприятный гнилостный оттенок аромата. Это значит, что сырье испорчено и его остается только утилизировать. Табак с признаками плесени желательно закопать в землю, но не рядом с плодовыми деревьями или другими садовыми растениями.

Использование табака

Курильщики знают, для чего они выращивают, сушат и хранят табак, но кроме курения, он широко применяется в народной медицине, косметологии и сельском хозяйстве. Это могут быть:

  • Настойки, отвары, компрессы, мази, притирания.
  • Кремы и маски.
  • Удобрения для растений (листья табака содержат до 4-6% азота, 2-3% фосфора и 1-4% калия).
  • Природный инсектицид
  • Защита от вредителей.

При помощи табака можно защитить сад и огород, а заодно избавиться от надоевшей фруктовой или платяной моли. В небольших количествах его добавляют в корм домашних птиц и животных, чтобы вывести паразитов. Причем табак считается экологически чистым, потому что опасное токсичное вещество никотин в открытом грунте не накапливается, растения его не собирают, а спустя некоторое время он полностью разлагается, не оставив и следа.

Автор статьи

Сушильщица со стажем. В арсенале выигранные "сражения" даже с экзотическими растениями. Охотно делится опытом с любым желающим научиться.

Написано статей

Предыдущая

Как сушить травыКак сушить зверобой

Следующая

Как сушить травыКак сушить чистотел: лекарство от 100 болезней

Как сушить табак - Домашний Табак

Как сушить табак в домашних условиях

Как сушить табак в домашних условиях. При пожелтении 80-90%  листа, переносим его на место сушки, (если он у вас томился, где то еще). Если лист томили на шнуре, натягиваем и привязываем шнур и раздвигаем листы на ширину пальца. Если в коробках или попросту в кучках, то сначала надо нанизать на шнур, а затем повесить как можно туже натянув нашу вязанку. Нанизываю я лист при помощи хомутной иглы за черешок листа. Сушить лист желательно на высоте не более одного метра над землей.

Сколько должен сохнуть лист табака

Чем дольше сохнет лист, тем более качественное получается сырье, идет процесс начальной ферментации. Это ночное увлажнение и постепенное дневное высыхание. Когда вязанка с табаком высохла, ее можно перевесить выше, а на это место повесить свежий табак. Сушить надо не менее месяца. Я снимаю табак с сушильни, когда наступают осенние дожди. Лист к тому времени становится влажный и эластичный.

Сушка табака в домашних условиях

Как сушить табак

Если лето дождливое и не очень жаркое во время уборки листа, то лучше подвешивать табак на сушку повыше, а досушивать уже на чердаке (с середины сентября начала октября) можно на чердаке оставить и до следующего года. Если лист полностью высох, мороз ему не страшен, а полностью сухим он считается тогда, когда центральная жилка с хрустом ломается, а не гнется. Если что не успело высохнуть до начала морозов, то лучше досушить дома, если есть такая возможность.

Сушка листьев табака под навесом

Хранение листа табака после сушки

Итак, наш лист высох, на улице влажно и он уже успел отволожиться т.е. набрать в себя влагу. Далее я поступаю так. Снимаю гаванку с табаком (так называется лист табака на шнуре) выдергиваю шнур. Затем каждый листок сортирую, с прозелень в сторону, качественный расправляю и укладываю стопками по 10-15 см. в толщину под груз в 5-10 кг. на 20-30 минут. После эти стопки укладываю в коробку одна на другую.

Я все сорта собираю в одну кучу, а если вы планируете разделять сорт, то подписывайте все гаванки по сортам и не попутайте при томлении. После того как наше сырье убрано, я переношу его домой в теплое и сухое место. Желательно дать ему полежать 3-4 месяца (отдохнуть), прежде чем начинать какие либо манипуляции с табаком. Но не тут то было, помню себя в первый год))) И вот теперь у нас обширное поле для экспериментов, но об этом в следующей статье о ферментации табака.

лист табака досыхает на чердаке бани

Как сушить табак видео

Ну вот вроде и все, теперь вы знаете что такое сушка табака в домашних условиях. С опытом, такие как вам потом покажется детские вопросы отпадут.

Сейчас читают:

Методы сушки и ферментации табака

Все мы не раз слышали о воздушной сушке табака, об огневой, о сушке на солнце. Так что же это такое и как все это на самом деле делается?  

Многие из нас видят в этих процессах таинства алхимиков, в которых свойства табачного листа меняются на субатомном уровне, в буквальном смысле превращая свинец в золото. Однако, ничего сверхъестественного в этих процессах нет и подобного рода обработка табака позволяет избавиться от многих нежелательных веществ в табачных листьях, а так же сформировать вкусовую и ароматную основу трубочного табака, опираясь на характеристики которой табачные блендеры будут составлять свои смеси.

Наиболее часто встречающиеся методы сушки табака это:

  • воздушная сушка /air curing/
  • сушка на пару /flue curing/
  • огневая сушка /fire curing/
  • сушка на солнце /sun curing/

После сушки табачный лист подвергается ферментации под прессом или же в пилонах, хотя последнее чаще используется для сигарного листа. В течение всех этих процессов табачный лист избавляется от излишних смол и в нем понижается уровень никотина. В процессе ферментации табачный лист меняет свой цвет, набирается вкусом и ароматом.

Air curing

Название метода уже о многом говорит. Табачные листья связывают небольшими пучками и развешивают сушиться под навесом на открытом воздухе.  Некоторые заготовители табака используют нагнетатели или, по-простому, большие вентиляторы для ускорения процесса высыхания табака. Преимущественно, этот вид сушки применяется к листьям, в которых нужно сохранить больше никотина, таких как темные сорта Берли, а так же большая часть сигарного листа. 

Flue curing

Амбар для сушки табака   |   Lawsonville, NC © 2011 Phil Ross

При сушке этим методом на табачный лист подаются потоки горячего воздуха, дыма или же пара, подающегося в закрытое помещение по трубам, от нагрева которых и повышается температура воздуха в помещении, где развешен табак. Другими словами — трубы выполняют роль больших отопительных батарей. Чаще всего этот метод применяют для сушки светлых сортов Вирджинии, что позволяет сохранить светлый оттенок листа, сохранить содержание сахара в табачном листе и избавиться при этом от излишнего количества смол и никотина. Табак, высушенный таким способом, имеет пониженное значение pH и потому меньше щиплет язык. Однако, повышенное содержание сахара приводит к более высокой температуре горения табака. Часто, листы воздушной сушки используют для покровного листа сигар, что позволяет сохранять оптимальный баланс сахара не приводя к излишне высокой температуре горения благодаря тому, что собственно сам по себе сигарный лист обладает низким содержанием сахара.

Fire curing 

Этот метод сушки напоминает так любимый многими из нас процесс приготовления шашлыка — табак обрабатывается дымом тлеющих углей. Разные сорта табака подвергаются воздействию различной плотности дыма. Так, например, темный поджаренный Кентукки /Dark fired Kentucky, разновидность Берли/ обрабатывается небольшим количеством прореженного дыма, в то время как Латакия обрабатывается плотным и интенсивным дымом, максимально пропитываясь ароматом горящей древесины. При такой сушке табачный лист сохраняет природный уровень содержания никотина и значение pH.

Сушка табачных листьев под открытым солнцем характерна в основном для Ориенталов. Трудно сказать, как этот метод влияет на содержание сахара в табачном листе и его уровень кислотности, так как количество сортов Ориенталов само по себе немало и сырье изначально имеет довольно большой разброс и по содержанию сахара, и по pH.

Дополнительно к этому методу сушки может применяться обработка табачных листьев паром и/или выдержка табака под прессом. В последнем случае табак подвергается процессу ферментации, что довольно сильно влияет на его вкусовые характеристики. 

Perique

Приготовление перика также можно выделить в отдельный процесс, в котором листья табака укладывают в бочки и прижимают винтовым прессом, постоянно подтягивая винты пресса.Под высоким давлением стенки клеток табачного листа лопаются, и распространяющаяся вакуоль запускает процесс ферментации.  В течение этого процесса табачный лист напитывается ароматом и напитывается сладостью. Так как Перик является разновидностью Берли,кислотный баланс которого сдвинут в сторону щелочной среды, то и без того довольно высокое содержание никотина воспринимается нами на уровень выше, чем есть на самом деле. В одной из своих статей Грегори Пиз описал это явление, объясняя это тем, что повышенная кислотность в табаке помогает нашему организму усваивать никотин и табак с меньшим значением рН кажется нам менее крепким, тогда как при курении кислотность падает и к концу чаши табак воспринимается нами более крепким. Табачный лист с повышенным содержанием сахара производит более кислотный дым и именно потому сорта Вирджинии более распространены для производства сигарет, в которых кислотность дыма позволяет усваиваться никотину с меньшим дискомфортом. В то время как щелочные табакисигаретах с тем же уровнем содержания «Витамина Н» могут вызывать нежелательные реакции организма: головокружение, икоту, учащенное сердцебиение и тошноту.  Использование «щелочных» сортов табака в трубочном табаке и сигарах работает несколько иначе из-за того, что в большинстве случаев дым не вдыхается, и усвоение никотина происходит через слизистую рта, изменение крепости ощущается и воспринимается организмом курильщика более спокойно.

Также прессы используются в приготовлении флейков, кейков и веревочных табаков. Некоторые из прессованных табаков имеют сравнительно низкое содержание никотина, некоторые же — весьма крепки. С одной стороны прессование табака снижает его кислотность, не меняя его начальной крепости, с другой же — финальная крепость табачной смеси определяется сортами табака, которые в ней используются. Так, например, не смотря на бытующее мнение о том, что табаки Озерного края составлены на базе Вирджинии, крепость их определяется присутсвием довольно большого количества темных сортов Берли. К тому же зачастую Вирджиния, используемая в них, из-за условий произрастания имеет более низкое содержание сахара.

Пилоны

Для сигарного листа характерна ферментация табака в пилонах — табак укладывают рядами в высокие башни. Под давлением верхних слоев табака в нижних слоях повышается температура и начинается ферментация. Температура эта, как и степень давления, постоянно замеряются, так как именно эти факторы, в конечном счете, влияют на цвет листа и его вкус. По мере готовности нижние слои изымаются, а наверх пилона выкладываются новые слои табачных листьев. Температура, при которой проходит процесс ферментации, не сильно влияет на конечную крепость листа, но от нее зависит сладость табака, так как с повышением температуры табак становится слаще и некоторые из сахаров карамелизируются.

Конечно же, химия этих процессов куда сложнее, чем описано в этой статье и мой опыт не позволяет более детально и более предметно описать изменения, происходящие в табачном листе при каждом из описанных методов сушки и приготовления табака.Но, надеюсь, это хоть ненамного приоткрыло завесу тайны и даст вам хотя бы минимальное представление о том, какой путь проходит табак, прежде чем мы заходим в магазин за тем, чтобы трубочный табак купить, и прежде, чем табак попадает в наши курительные трубки, и как это влияет на его цвет и вкус. 

Автор статьи: Russ Ouellette, блендер и создатель линейки табаков под маркой «Hearth & Home» для Habana Premium Cigar Shoppe

Перевод и публикация статьи выполнены с любезного разрешения PipesMagazine, оригинал статьи находится на сайте PipesMagazine.com

Сушка табака и ферментация

Выращивание табака

Дело нехитрое — вырастить табак, теперь нужно правильно высушить его и провести ферментацию. Нарушив один из этих этапов, вы рискуете погубить огромную порцию сырья и остаться ни с чем. 

Итак, сушка.

Сняв с грядок табачные листья, мы нанизываем их на веревку и отправляем в так называемые сушилки. В большинстве случаев это простые сараи, почти не отличающиеся от деревянных амбаров. Единственной отличительной чертой сушилки является ее форма. Сушильный сарай должен иметь правильную прямоугольную форму, с общей протяженностью с востока на запад. Так солнечное тепло будет распределятся наиболее равномерно. Листья нужно связать попарно и развесит на жердях-кухесах. Каждый кух вмещает около пятидесяти пар листьев табака Обычно кухе устанавливают ближе к полу и перемещают к потолку по мере подсыхания продукта, а низ, соответственно заполняют новыми листьями.

Помните, покровные листья подсыхают в течение двадцати — двадцати пяти дней, начиночным для этого может понадобится около полутора месяцев.

Сушку табака производят недалеко от табачных плантаций. В любом случае, за нее, сушку, будет отвечать человек, выводивший продукт. Сухие листья табака отправляют на фабрики или же специальные фирмы, занимающиеся обработкой и заготовкой табака, смесей для курения.

Ферментация.

Высушенный табак, который предназначается для изготовления сигар, подвергается двойной ферментации. Кстати говоря, ферментация — это химическая реакция, преобразовывающая органические вещества в неорганические и образовывающая новые соединения. Без этой реакции ни один вид табака не будет готов к употреблению, так как именно во время ферментации курительный продукт приобретает свои ароматические и вкусовые свойства.

Первичную ферментацию проводят для всех видов табака. Листья растения укладывают стопками или, как их называют, «пилонами». Высота одного такого пилона может достигать метра, при этом количество листьев в нем варьируется до полутора тысяч. Таким образом табак хранится около тридцати дней в темном закрытом помещении.

Двойная ферментация — святая обязанность кубинских изготовителей сигар премиум класса.  Единственным исключением является фирма Cohiba, чей табак проходит тройную ферментацию.

В добавок нужно отметить, что двойная ферментация — далеко не предел. Многие, даже не кубинские фирмы, используют для изготовления своих сигар табак, прошедший процесс ферментации пять, а то и шесть раз.

\Правда стоит учитывать и то, что данный процесс ровным счетом никак не влияет на вкусовые качества сигар, так как истинное значение имеет не количество процедур, а их длительность.

Пилоны

Существует такое понятие, как естественная ферментация, происходящая за счет собственной влажности плотно уложенных в пачки листьев. Ускоряющими ферментацию факторами являются высокая температура помещения и его затененность.

Ферментация резко уменьшает содержание смолы и никотина в листьях табака, придает им новые вкусовые и ароматические оттенки. После ферментации кардинально меняется цвет табачных листьев — с золотистого на рыхлый коричневый цвет.  Собственно, насыщенность этого самого коричневого цвета зависит от длительности проводимой вами ферментации.

Первая полноценна ферментация позволит вам рассортировать и проклассифицировать собранный урожай:
Для дорогих сигар ручной работы подходят только самые высококачественные табачные листья. Для сигар машинной скрутки и сигарет — менее качественные.
Листья, которые не прошли контроль качества так же сортируются и рассылаются по предприятиям разных направлений:

Табак, отобранный для покровной функции ( изготовление сигар), отправляют на выдержку. Табак для связки сигар и их начинки — на повторную ферментацию. Как уже было сказано раннее, ферментация облагородит табачные листья, придав новый спектр вкусовых, цветовых и ароматических оттенков.
Длительной ферментации зависит от того, с какой полки  были снятые поданные на процедуру листья. Сам процесс может занимать от сорока пяти до девяноста дней.

К примеру, листья ligero будут ферментироваться дольше, так как немаловажную роль играет их насыщенность эфирными маслами и смолой, в то же время листья  volаdо — ферментируются намного быстрее и славятся своей особой крепостью.

Листья, успешно прошедшие ферментацию, снова подвергаются сортировке: по запаху, крепости и цвету. После чего табак отправляется на выдержку, срок которой регулируется в соответствии с желанием производителя — от шести месяцев до трех лет.

СПОСОБЫ ФЕРМЕНТАЦИИ И РЕЗКИ ТАБАКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ Сушка после сбора урожая Ферментация Резка листьев

Прежде чем попасть в трубку или сигареты, растение должно быть правильно обработаны. Резка табака в домашних условиях процесс несложный, но не терпит торопливости. Табачные листья должны пройти несколько этапов, каждый из которых требует определенного времени.

СУШКА ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ

Вырастить растение – это еще полдела, хорошо выращенный табак можно легко испортить неправильным приготовлением. Бытовой способ изготовления табака своими руками отличается от промышленного только объемами производства.

Обработка табака в домашних условиях трудоемкий, но очень увлекательный процесс. Вначале листья необходимо перебрать, очистить от посторонних предметов, насекомых, выбросить гнилые, плесневелые части. Если листья не сильно загрязнены пылью, грязью от грядки, можно сразу приступать к сушке. Когда табак очень грязный его предварительно промывают большим количеством воды.

После того как вода стечет, можно начинать подготовку к высушиванию. Высушивается табачный полуфабрикат естественным путем на воздухе. В загородных домах сушат на чердаках или под потолком погреба, если он не сильно влажный. В городских квартирах для этой цели подойдет застекленный балкон или лоджия.

Для того чтобы подготовить вязанки нужно взять толстую иглу с нитью, проткнуть самое толстое место черенка, сформировав ровные пучки. Количество листьев одной вязанки зависит от ширины помещения, где будет сушиться пучок. Готовые связки вывешиваются рядами на веревку. Листья после высушивания меняют цвет с зеленого на светло-коричневый или желтоватый.

ФЕРМЕНТАЦИЯ


Высушенные листья можно измельчить и сразу же приступать к курению, но приготовленное обычным способом сырье будет слишком крепким, без аромата, содержать большое количество никотина. Кроме того, содержащийся хлорофилл будет гореть и обжигать горло. Как уменьшить крепость табака? Для этого применяют ферментацию.

Табак в домашних условиях ферментируют целыми листьями сразу после высушивания или предварительно их нарезают. Ферментированный нарезанный самосад будет мельче, чем ферментированный целыми листьями. Как сделать табак ферментированным?

Пошаговая инструкция по ферментации в домашних условиях:

  1. Листья слегка сбрызнуть водой из распылителя, укутать влажной простыней или положить намоченное сырье, используя большой целлофановый пакет. В таком состоянии полуфабрикат должен простоять несколько часов. Готовность листьев проверяется сжатием в кулаке: он должен быть тугим, не ломаться, не иметь лишней влаги;
  2. Подготовленное сырье укладывается в стеклянные банки с плотной крышкой;
  3. Опустить банку в кастрюлю с водой, поставить на газ, довести до кипения;
  4. После закипания уменьшить огонь и варить под крышкой 1,5 часа. Начальный запах ферментации будет не очень приятный;
  5. Варить таким способом банку нужно еще 3-4 часа, по истечении этого времени процесс считается завершенным: просушенную махорку можно курить.

Этот метод ферментирования самый быстрый, к тому же он подходит для соусирования табака, когда в банку закладываются различные натуральные ароматизаторы: мед, сухофрукты, вино или коньяк, чернослив и другие компоненты по желанию.

Существуют и другие способы ферментации:

  • 1 способ – банки ставятся возле системы отопления на 30 дней, для этого метода влажные листья должны быть нарезаны, постоянно поддерживать влажность содержимого сосуда, подходит только для зимнего времени года;
  • 2 способ – подготовленное увлажненное сырье складывается в тканевый мешок, затем закапывается на глубину около 30 см на 3-4 месяца;
  • 3 способ – банки с сырьем закладывают в середину преющего стога сена. Температуру в куче нужно поддерживать не более 50-55оС, если поднимается выше, кучу разгребают и проветривают, сниженный температурный режим на вкус табака не влияет;
  • 4 способ – ферментация происходит в специально оборудованном шкафу, похожем на те, которые используются для инкубации.

При ферментировании должны соблюдаться большая влажность и высокая температура, после этого хлорофилл из листьев превращается в сахар, значительно уменьшается крепость. Свой табак приобретает аромат, улучшаются его вкусовые качества.

РЕЗКА ЛИСТЬЕВ


Нарезка табака не требует специальных навыков. Перед этим ферментированная листва должна полежать под прессом для табака, а затем снова быть высушена. После прессирования листья сохраняют форму плитки, ее можно хранить целой или измельченной.Измельчение листьев – это завершающий этап приготовления трубочного табака. Резать можно вручную, а можно использовать специальные приборы для резки. Нарезанный табак подходит для курения в трубке или сигаретных гильзах. Чем дольше хранить табак, тем ароматнее он становится, потому что процесс ферментации в нем не прекращается.

Сушка табака в домашних условиях

Наверное, уже ни для кого не секрет, что современные сигареты состоят из бумажной смеси с добавлением активаторов горения. Ничего натурального в них нет. Они очень вредные, да ещё и стоят дорого. В связи с этим, многие курильщики начинают выращивать свой собственный табак в домашних условиях.

Читайте так же: Выращивание табака на огороде для курения.

Выращивание табака в домашних условиях — крайне интересное и увлекательное занятие. Необходимо точно изучить технологию и правила выращивания. Помимо этого нужно знать весь процесс переработки, для получения конечного продукта. К переработке относится такой процесс, как сушка табака. Именно о сушке мы и поговорим в данной статье.

Сушка табака — это очень важная процедура переработки сырьё. Именно от неё будет зависеть успешное хранение. При неправильной сушке, на табаке может появиться плесень, он может загнить.

Сушка производится в 2 этапа, а именно:

  • Томление.
  • Сушка.
Фото

Томление табака. Для томления собранный табак складывают в кучу и помещают в тёмное сырое место. Так же можно сразу повесить табак на нитку в тёмное сырое помещение. Срок томления табака — от 3 до 7 дней, в зависимости от сорта. После томления лист табака становится жёлтым или жёлто-коричневым. Недозрелый лист томится обычно очень долго. Если лист перезрел, то его не томят, а сразу вешают на сушку в сухое помещение.

Фото: Сушка табака на чердаке

Сушка табака. Сушка табака нужна для того, чтобы лист потерял всю влагу. Для сушки необходимо сухое и тёплое помещение. Очень хорошо для этих целей подходит чердак дома или сарай. Нанизывать лист следует на тонкую проволоку или жгут. Между листьями следует оставить небольшое расстояние (3-5 миллиметров), чтобы сушка была более равномерна. Температура в дневное время должна быть не ниже +18, но не выше +25 градусов, это очень важно. Ближе к вечеру табак немного увлажняют. Процесс сушки — длительный и занимает 1-1,5 месяца. За это время полностью должна высохнуть центральная жилка. Если центральная жилка полностью не высохла, то лист заплесневеет. После сушки табак убирают на хранение.

Фото: Во время сушки должно быть некоторое расстояние между листьями для лучшей вентиляции.

Смотрите наглядное видео по сушке табака в домашних условиях:

 

Как увлажнить и ароматизировать табак. Полезный материал на тему табака

На форумах по обсуждению табаков постоянно идут споры о том, что какая-то модификация слишком влажная, другая более сухая. Речь идёт о смесях для трубок и самокруток. Эти разговоры часто не имеют под собой реального обоснования. Всё дело в том, что нет идеального табака. Его просто не существует. У каждого курильщика имеются свои собственные предпочтения. Что касается самодельных сигарет, то тут нужно найти действительно золотую середину. Если бумага будет намокать, то это никуда не годится. Для трубки главное, чтобы через мундштук не капало слишком много конденсата. Восприятие также зависит от способа курения. Один курильщик умудряется за 3-5 минут поглотить плотно забитую трубку, а другой может сидеть с ней вдумчиво до получаса. Поэтому каждое мнение субъективно, нельзя доверять комментариям в социальных сетях и на профильных форумах. Каждый любитель качественного табака имеет право высказывать своё ощущение.

На табачных фабриках и заводах обязательно имеется штат дегустаторов. Это люди с мощными вкусовым рецепторами, способные грамотно описывать свои собственные ощущения без эмоциональной поправки на предпочтения. Они и являются основой для составления смесей, это их мнение играет роль при купажировании и ароматизации. А суждения, как известно, могут не совпадать. Если вкус или аромат не устраивает, то это можно легко поправить.

Почему дома нельзя сделать фабричный табак

В сети также можно встретить множество споров о том, что кто-то, в далёкой деревне, делает табак не хуже, чем McBarren. Смешно слушать подобные утверждения, потому то это лишь особенность восприятия. Возможно, что на свежем деревенском воздухе это ощущалось совершенно по-другому. А при курении в помещении было бы невозможно терпеть неприятный запах.

Представьте себе, что лист изначально имеет зеленый цвет. Чтобы он стал желтым, коричневым или золотистым, его выдерживают долгое время при определенной температуре и влажности, причём это делается под постоянным контролем профильных специалистов. Табачная куча постоянно ворошится, меняются слои, снимаются пробы, поднимается температура или влажность, листы преют, после чего приобретают соответствующий запах. Сделать это в домашних условиях невозможно! Тем более, что сделать качественную нарезку при помощи ножа или лезвия.  Если вы берете основу для увлажнения, то нужно брать фабричную продукцию, а не самоделку. Только так можно добиться хорошего результата.

Что касается опасности для здоровья, то домашняя заготовка может привести к неприятным последствиям. Ферментация удаляет множество смол и летучих неприятных веществ. При сухой сушке все они остаются внутри листа. Вы не сможете удалить жилы и черешки до конца, что приведёт к появлению крайне неприятной смеси. А уж тем более, вы не будете разбираться в сортах и их особенностях, условиях выращивания и т.д.

Способы ароматизации

Сегодня мы расскажем о натуральных ароматических добавках. С искусственными запахами всё понятно, там это организовано на так называемом анилине, который везде используется в пищевой промышленности. Да, аромат будет настолько глубоким, что он полностью забьёт табачные ноты. Но это наиболее простой путь. Запишите эти способы, чтобы они всегда были под рукой:

- Табак можно закрыть в стеклянной герметичной посудине, затем увлажнить дорогим коньяком вату, прикрепить её к крышке. Затем надо поставить всю систему под батарею на ночь. Вата должна быть мокрой, но так, чтобы не было капель. Спустя сутки табак станет заметно мягче. Его далее можно аккуратно перемешивать с открытой крышкой до частичного подсушивания. Это очень хороший способ для трубки, применяемый ещё во времена первых любителей трубки. Все лучшие качества передадутся в смесь очень точно.

- Попробуйте положить в герметичную ёмкость с табачной смесью половинку яблока или груши. Фрукт отдаст влагу в листья, причём установится золотой баланс. Это оптимальный вариант для новичков, ничего не понимающих в увлажнении. Желательно перед этим хорошо просушить нарезку, чтобы она была крошащейся. Иногда может потребоваться до двух суток. Лист хорошо втянет в себя все запахи от фрукта. Можно использовать манго, дыню и прочую экзотику. Каждый находит свой собственный рецепт.

- Можно использовать ещё один древний интересный способ. Ароматные травы укладываются на дно посудины, заливаются вином, а потом подогреваются на водяной бане. Над ними устанавливается сито с табачной нарезкой. Всё пропитывается очень качественно, но нужно знать состав. Используйте мяту, лаванду или душицу для получения легкости при курении.

Не рекомендуется использовать более сложные методы, включающие эфирные масла или ментоловое масло. Можно довести табак до полной непригодности. Натуральные ароматические добавки хороши тем, что они сохраняют естественный вкус дыма, но смягчают или дополняют его. Например, можно использовать обычный копчёный чернослив. Тоже очень интересный опыт.

Способы увлажнения

Некоторые «эксперты» говорят, что необходимо просто поставить табак на подоконник в дождливую ночь. А теперь представьте, сколько дополнительных ароматов стянется в банку. Это может быть оттенок земли стоящих рядом цветов, запах стирального порошка и моющего средства. Поэтому не стоит делать это даже на даче. Обязательно могут завестись какие-либо вредители. Перечислим основные способы:

- Часть табака сильно увлажняется, а потом перемешивается в герметичной таре с пересушенным объёмом. Спустя 2-3 дня баланс будет восстановлен.

- Естественным способом можно увлажнять табак возле моря. Тогда он получает действительно интересные нотки, а вы – возможность прочувствовать себя капитаном парусного судна 18 века с трубкой в зубах.

- Описанные выше способы с ароматизацией фруктами и спиртными напитками также работают на увлажнение, но нужно не переусердствовать. У некоторых невнимательных курильщиков процессы сушки и избыточного увлажнения носят циклический характер, а в это время смесь безвозвратно портится.

- Говорят, что повысить влажность можно при помощи оставленного на ночь в банке с табаком ломтика огурца или арбуза при комнатной температуре.

Какие можно сделать выводы

Вы можете играть с влажностью и ароматом только на экспертном уровне. Новичок может сделать нечто такое, от чего ему станет не по себе, а потом будет обвинять производителя табак и любой другой фактор, но только не свои собственные неумелые действия. Поэтому старайтесь избегать данных процедур, храните табак в фирменном кисете, пока он полностью не закончится, а также никогда не оставляйте его на открытом воздухе надолго. Лучше открыть, достать порцию, а потом сразу же закрыть.

Существуют также профессиональные приборы и станции для этого, но они стоят слишком дорого для простого курильщика. Это могут позволить себе состоятельные люди, а также табачные дома, имеющие собственное меню. Для понимания важности увлажнения и ароматизации можно сказать, что хороший купаж сравним с дорогим вином, коньяком или духами. Если вы чувствуете в себе силы для проб, то пытайтесь создать собственный неповторимый табак.

методов лечения табака | Smokingpipes.com

Предоставлено Джоном Ламбетом из NCFB

Хотя табак необходим для курения трубки и сигар, легко упустить из виду его приготовление и то, как лист начинает свой путь. Табак - чрезвычайно чувствительная культура, и почва, климат и процесс обработки, которому он подвергается, играют решающую роль в его производстве. Эти факторы определяют, где в идеале можно выращивать и собирать определенные табаки, что делает невозможным для производителя в одной области перейти на тип семян, которые в основном выращиваются в другом месте, и произвести лист, соответствующий этому конкретному семени.

Табак собирают одним из двух способов. Первый метод сбора урожая, называемый грунтовкой, включает удаление отдельных листьев с растущего растения по мере их созревания и созревания в поле. Другой метод, называемый сбором стеблей, заключается в срезании всего стебля зрелого растения на уровне земли с прикрепленными к нему листьями.

После сбора табак должен пройти так называемый процесс сушки, который подготавливает листья для дальнейшей обработки, поскольку отверждение позволяет вытягивать естественную избыточную влагу внутри табака.В сыром и свежесобранном виде табак обычно имеет зеленый цвет, и из-за его чрезмерной влажности он нелегко воспламеняется или его нельзя курить. Отверждение табака иногда называют отверждением цвета, потому что по мере того, как табак подвергается обработке, цвет листа неизменно изменяется, поскольку содержание в нем хлорофилла изменяется, постепенно становясь от желтого до коричневого.

Основные методы сушки табака состоят из воздушной, солнечной, огневой и дымовой.Каждый метод имеет свои уникальные преимущества и используется для различных сортов табака, что является первым шагом в процессе производства многих из наших заветных смесей. Мне также удалось поговорить с Джереми Ривзом, головным блендером Cornell & Diehl, о методах и их влиянии на смеси.

Табак воздушной сушки

Предоставлено Джоном Ламбетом из NCFB

Сушка на воздухе была одним из первых методов сушки табака; Ранние поселенцы описывают, как коренные американцы сушили листья табака на солнце или в тени хижин.Обработка табака в ранних колониях была примитивной и со временем развивалась медленно. Первоначально листья просто собирали и складывали в кучу для сушки, но со временем методы постепенно совершенствовались, и было обнаружено, что табак лечится лучше, когда он повешен.

Как правило, табак воздушной сушки собирают с обрезков стеблей и хранят в хорошо вентилируемых стойлах от трех до двенадцати недель, и готовят, когда центральное ребро листа освобождается от влаги, в результате чего листья становятся от светло-коричневого до красновато-коричневого цвета. до темно-коричневого цвета.Поддержание низкой влажности имеет решающее значение для процесса отверждения на воздухе, поскольку влага может вызвать плесень или гниение листьев, если не будет должным образом контролироваться. Иногда используются вентиляторы, чтобы ускорить процесс сушки, нагнетая дополнительный воздух в табак. После завершения отверждения листья могут оставаться в сараях до тех пор, пока они не впитают достаточно влаги из воздуха, чтобы сделать их податливыми.

Как естественный процесс сушки табака, сушка на воздухе, как правило, занимает больше всего времени из всех методов. При сушке на воздухе получается табак с низким содержанием сахара, который обычно придает мягкий вкус и более высокий уровень никотина.«У вас остается очень мягкий, насыщенный дым, а табак имеет цвет от средне-коричневого до темно-коричневого», - объясняет Джереми. «Он более щелочной (менее кислый) по своему химическому составу, что делает никотин более заметным при курении».

Наиболее распространенными типами табака воздушной сушки являются Берлей и сигарный лист, хотя сигарный лист и темный Берлей подвергаются дополнительной стадии, называемой «набуханием». После завершения процесса отверждения на воздухе листья отделяются от стеблей и сортируются по толщине и весу.По сути, тяжелые тюки табака (также называемые навалом) складываются в кучу до тех пор, пока давление не станет достаточным для начала процесса мягкой ферментации. «Листья, которые являются особенно тяжелыми и жирными, являются наиболее желательными, поскольку они способны выдерживать более высокие температуры, которым они будут подвергаться в процессе ферментации, потому что более тонкие листья начнут разлагаться», - говорит Джереми.

Вес табака вместе с влагой внутри листа (а также с влагой, которую добавляют рабочие перед сборкой основной массы), способствует созданию тепла, которое заставляет табак «потеть» или ферментировать, изменяя химическую структуру табака. .Иногда добавляется дополнительное тепло для придания табаку темно-коричневого цвета и, в конечном итоге, помогает обеспечить более сладкий ароматный профиль, поскольку добавленное тепло помогает карамелизировать натуральный сахар в табаке.

Как естественный процесс сушки табака, сушка на воздухе, как правило, занимает больше всего времени из всех методов.

«В набухании используется естественный процесс биодеградации листа, но он контролируется, что придает табаку более глубокий ферментированный вкус», - объясняет Ривз. Этот вкус особенно заметен при сравнении белого и темного Берли.«В темном Берли есть немного больше пряности и богатства, что-то вроде гвоздичного / винного вкуса, которого нет в белом Берли».

Солнцезащитный табак

Хотя некоторые считают, что отверждение на солнце - это то же самое, что отверждение на воздухе, между этими двумя процессами есть небольшая разница. Вяленые табаки обычно хранятся в вентилируемых амбарах или затененных местах с тщательным контролем влажности, в то время как высушенные на солнце табаки разложены на стеллажах и подвергаются воздействию прямых солнечных лучей в течение нескольких дней.Этот метод быстрой сушки сохраняет немного натурального сахара в листьях, что придает слегка сладкий вкус при добавлении в смесь.

Солнечная сушка в основном используется при производстве восточных табаков, выращиваемых в странах Азии и Средиземноморья, регионах, где много солнечного света и очень мало дождя. При отверждении на солнце получается табак от желтого до оранжевого цвета, с высоким содержанием сахара и низким содержанием никотина. При отверждении на солнце табак теряет значительную массу (иногда до 90%) из-за потери влаги.

Что касается вкусового профиля вяленых на солнце восточных табаков, Джереми предлагает описательный отчет о том, что он обнаруживает. «Вяленый на солнце лист имеет травяной, пряный характер, а восточные табаки имеют кисло-сладкий, несколько ореховый вкус, - говорит Ривз, - и я часто пробую кешью, лемонграсс, кардамон - такие сложные вкусы».

При сушке на солнце получается табак от желтого до оранжевого цвета, с высоким содержанием сахара и низким содержанием никотина.

И хотя высушенные на солнце восточные табаки не обязательно крепкие, их можно использовать с большим эффектом в качестве универсального компонента для смешивания.«Они могут добавить деликатности и сложности смеси, не делая ее более прочной», - говорит Джереми. Типичная английская смесь часто сочетает восточный табак с Вирджинией и Латакией, хотя пропорции каждого компонента могут отличаться. Тем не менее, различные вкусы каждого компонента могут интересно сочетаться друг с другом в зависимости от используемого количества, процесса отверждения, которому они подвергались, и любых добавок или ароматизаторов, добавленных позже в процессе производства.

Огненный табак

Использование огня в производстве табака возникло в результате быстрого развития технологий сушки в американских колониях.Производители признали, что огонь не только защищает листья от сырости, но и может помочь сохранить табак для отправки за границу. Было также обнаружено, что огонь придает табаку отчетливый послевкусие и аромат, в результате чего огневая обработка в определенных областях становится популярной практикой.

Процесс отверждения огнем почти можно рассматривать как обжаривание табачных листьев, подвергание табака тлеющему огню и придание отчетливо дымного древесного аромата. Обычно табак огневой сушки вешают в больших амбарах, подобных тем, которые используются при сушке на воздухе, но они более плотно закрыты для максимального воздействия дыма.Табак, используемый для огневой обработки, может быть собран как срезанный стебель, так и листья могут быть очищены от стебля, в зависимости от фермера.

Огонь древесины лиственных пород поддерживается на непрерывном или периодическом слабом тлении, и этот процесс длится от трех дней до десяти недель, в зависимости от табака и желаемых результатов. «На полу сарая разводят костер из твердых пород древесины, а затем его тушат опилками, которые заглушают пламя и создают устойчивый эффект тления», - говорит Джереми.Этот тип постепенного равномерного отверждения предотвращает потерю табаком его натуральных масел. В результате огневой обработки получается табак с низким содержанием сахара и высоким содержанием никотина, который добавляет пикантности вкусовому профилю смеси, к которой он присоединяется.

Большая часть аромата табака огневой сушки связана с древесиной, которая используется в процессе. «Это в основном делается в Теннесси и Кентукки, и они используют дуб и мескит - древесину лиственных пород с ярко выраженным ароматом», - объясняет Джереми. Древесину твердых пород часто смешивают до тех пор, пока не будет достигнут желаемый профиль вкуса или цвета, что позволяет экспериментировать в процессе отверждения огнем.

Из-за повышенной прочности и аромата темного табака огневой сушки его часто экономно используют в смесях. «Обычно табак темного обжига не используется в больших количествах в смеси, потому что он может иметь ярко выраженный и подавляющий вкус, поэтому его часто используют в качестве приправленного табака», - говорит Ривз. Некоторые известные смеси C&D, которые содержат табак темного обжига, включают Burley Flake # 5, Redburn и Dreams of Kadath, каждая из которых предлагает свой собственный отчетливый вкусовой профиль и подчеркивает универсальность табака темного обжига.

Процесс отверждения огнем почти можно рассматривать как обжаривание табачных листьев, подвергание табака тлеющему огню и придание отчетливо дымного древесного аромата.

Латакия - яркий пример табака огневой сушки. Сначала он подвергается солнечному лечению, а затем подвергается дальнейшему лечению на контролируемом огне ароматической древесины и душистых трав. Этот двухэтапный процесс помогает придать Латакии характерный черный цвет и дымный, острый вкус. Хотя латакия сама по себе довольно сильна с точки зрения интенсивности, она часто используется в качестве приправы в смесях английского и балканского стиля.

Табак дымовой сушки

Предоставлено Джоном Ламбетом из NCFB

Сушка в дымоходе относится к типу сарая, используемому для сушки табака, и представляет собой метод, который включает косвенное воздействие на листья тепла, создаваемого путем транспортировки горячего воздуха, дыма или пара через трубу или дымоход. Это тепло излучается по всему помещению, быстро сушит табак и придает ему желтый цвет. Ни в коем случае во время сушки в дымоходе табак не подвергается прямому воздействию огня или дыма, как табак огневой сушки.

Процесс лечения дымовых газов был случайным открытием, которое произошло в 19 веке в округе Касуэлл, Северная Каролина, на ферме Абиши Слейд, табачного фермера и местного политика. Один из рабочих Слэйда заснул, наблюдая за табачным сараем, где пожары начали утихать. В отчаянной попытке возродить пламя рабочий схватил обугленные бревна из ближайшей кузнечной мастерской и положил их на угасающие костры (хотя некоторые источники утверждают, что использовался древесный уголь).Внезапное применение тепла для сушки успешно удалило влагу из затвердевающего табака, в результате чего листья стали ярко-желтыми.

В наши дни старые типы дымоходов почти не используются, хотя некоторые сохранились на восточном побережье. Джереми подробно остановился на более старом методе лечения дымовых газов, сказав: «У них были бы камины, встроенные снаружи амбара, и они вешали бы табак внутри амбара. тепло должно накапливаться внутри сарая, чтобы дым не соприкасался с листьями.«

Благодаря технологическим достижениям и новейшим технологиям пропан часто используется в качестве источника тепла, а современные амбары отличаются особой сложностью. «Сушилки с дымоходом сегодня действительно высокотехнологичны и могут быть запрограммированы компьютером для регулирования температуры и влажности в точном соответствии с форматом, который хочет фермер», - объясняет Джереми.

Процесс отверждения в дымоходе начинается сразу после сбора табака с поля, чтобы минимизировать повреждение или потенциальную порчу, и проходит трехступенчатый процесс, при котором температура табака постепенно повышается, при этом температура в коровнике постепенно повышается до более высокой точки до достижения где-то между 100 и 175 градусами по Фаренгейту.Состояние листьев тщательно контролируется на каждом этапе, так как табак может испортиться, если дополнительное тепло будет применено не на том этапе. Весь процесс обычно занимает от четырех до шести дней, после чего двери сарая открываются, чтобы листья впитали влагу из воздуха.

Табак дымовой сушки обычно содержит более высокое содержание сахара по сравнению с другими методами сушки, более низкий уровень никотина и придает мягкий, слегка сладковатый вкус и аромат. Табак Вирджиния - наиболее часто используемый сорт для сушки дымовых газов.«Когда вы слышите термин« Вирджиния », это в основном синоним термической сушки, а табак, который называют табаком в стиле« Вирджиния », подразумевает, что он гриппозный», - добавляет Джереми.

Благодаря технологическим достижениям и новейшим технологиям пропан часто используется в качестве источника тепла, а современные амбары отличаются особой сложностью.

Различные виды Вирджинии можно производить, регулируя температуру и время, в течение которого листья подвергаются процессу отверждения в дымоходе.Например, говорит Джереми, «яркая Вирджиния получается в результате того, что лист сушится на дымоходе при более высокой начальной температуре, а затем очень быстро понижает температуру». Время и температура, при которых табак сушится на дымоходе, в конечном итоге влияют на его цвет, крепость и вкусовые характеристики. «По сравнению с тем, чем желтеет лист, тем больше в нем натурального сахара и меньше никотина, - объясняет Ривз, - в то время как при более темном листе теряется больше сахара, и в результате никотин становится более выраженным.«

Все эти методы отверждения необходимы для процессов производства табака и того, что в конечном итоге становится нашими любимыми смесями. Эти процессы постепенно развивались на протяжении веков, постоянно совершенствуясь и совершенствуясь путем проб и ошибок, а также благодаря более глубокому пониманию листа с научного подхода. Каждый метод дает разные результаты и позволяет курильщикам трубки расширить свой вкус и найти похожие смеси, которые могут им понравиться, в зависимости от способа вяления табака.

Как вылечить листья табака в домашних условиях

После сбора урожая для листьев и до того, как оно будет готово к употреблению, цельный табак необходимо сначала высушить. Сушка табака - это процесс, который изменяет цвет листьев и снижает содержание хлорофилла. Это позволяет получить менее резкий и более приятный вкус и запах. Отверждение - это трехэтапный процесс, включающий сушку, ферментацию и выдержку. Весь табак от Total Leaf Supply доставляется вылеченным и готовым к употреблению, но это интересный процесс, который может быть интересно попробовать дома.

Первый шаг, сушка, требует подвешивания листьев к решетке за стебли. Вы можете собрать собранные листья в пучки из одного-четырех листьев и связать их молнией у стеблей. Убедитесь, что между листьями много воздуха. Если листья слипнутся, они заплесневеют. Процесс сушки занимает от трех до четырех недель.

Купите наш цельнолистовой табак на продажу

Следующим шагом после сушки является ферментация. Производители табака ферментируют табак естественным путем, создавая большие груды высушенных на воздухе листьев.По сути, это компостная куча, в которой контролируется внутренняя температура и влажность. Для этого дома необходимо построить камеру, которая будет имитировать внутреннюю температуру табачной кучи. Температура должна быть примерно 120 градусов при уровне влажности 75%. Для завершения брожения требуется от четырех до шести недель.

Направив источник тепла лампочкой на стопку высушенного на воздухе табака под ним, положите бумажные полотенца, смоченные водой, поверх высушенных листьев.Оберните его полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влагу. Используйте дистиллированную воду для опрыскивания листьев дважды в день, чтобы создать необходимую влажность.

Последним этапом процесса отверждения является выдержка табака. Храните табачные листья в хьюмидоре с влажностью от 50% до 65%. Старение - это медленное продолжение брожения. Как и вино, табак со временем созревает. Во время выдержки выделяются танины, а уровень сахара увеличивается, что обеспечивает мягкий, отчетливо ароматный вкус. При правильном хранении табак можно выдерживать годами.

Для получения информации о цельнолистовом табаке свяжитесь с нами по электронной почте [email protected], позвоните нам по телефону (434) 247-1504 или ознакомьтесь с нашими табачными листьями для продажи сегодня.

Камера ферментации / отверждения табака для сигар: 6 шагов

Ниже приведены полезные ответы на вопросы по этому проекту. Вопросы спрашивающего хоббиста, мои ответы (Surf Monkey Coconut) !.

Q: Классная установка - такого еще не было. Есть ли опасения по поводу передачи запаха пены на табак?

A: Я знаю запах пены, о котором вы говорите, это бесспорный химически полусладкий запах... Я испытал это в прошлом, когда использовал горячую проволоку для резки пеноблоков ... без сомнения, очень токсичен!

По моему прошлому опыту, а также опыту использования этого ферментера, изоляционная пена по большей части стабильна и инертна; Он не будет отходить от газа, если он не тает. Что касается моей ферментационной камеры, то проблем с перегревом или плавлением нет ... пока!

Есть несколько веб-сайтов, посвященных камерам отверждения, и стандартный самодельный тип состоит из пенопласта и масляного обогревателя.Все, о чем я могу думать, это опасность пожара !! Специалисты по выращиванию в домашних условиях используют старые холодильники с источником тепла.

Я видел ферментер, сделанный из фанеры, и могу сказать вам, что в нем определенно будет выделяться газообразный формальдегид и другие подобные химические вещества, содержащиеся в клеях.

Q: Значит, вы не заметили запаха аммиака от табака?

A: На самом деле нет! Хотя, возможно, я не могу правильно определить аммиак, выделяемый из листьев табака.

Когда я думаю об аммиаке, я думаю о резком резком запахе, химическом запахе от бутылки виндекса или мочи ... (однажды у меня были мыши в качестве домашних животных, у которых был этот ужасный запах ...)

Когда я исследовал ферментацию табака, я представил эти ферментационные амбары в Центральной Америке ужасными, возможно, как вход в камеру со слезоточивым газом ... Принимая это во внимание, у меня есть мой кулер для ферментации в неиспользуемой ванной, в которой есть потолочное отверстие на таймере (это включается на 10 минут каждый час).Но на самом деле здесь не должно быть неприятных запахов. Я даже дверь в ванную оставляю открытой.

Я пропустил одну стадию в моих вышеупомянутых ароматических наблюдениях ... между стадией влажной травы и изюма был сильный запах злаков ... как поджаренные кукурузные хлопья, который, вероятно, длился всю вторую неделю. Но для меня все эти запахи были восхитительны !! Я хотел просто зарыться носом в листья на стадии изюма, но из соображений стерильности я сопротивлялся!

Q: Я бы не подумал, что такая маленькая партия будет издавать сильный запах аммиака.

A: Совершенно верно! Это всего лишь 3 руки табака, и у него действительно есть связанный с ним аромат! Заводской амбар с сотнями тысяч бродящих рук, ну ... это был бы совсем другой уровень аромата.

Q: Surf Monkey Coconut, ваш страховой агент позвонил мне, ища вас. Он сказал, что ему нужно сделать выборочную проверку в вашем доме, но вы продолжаете игнорировать его звонки .....

В любом случае, это так круто. Также как сохранить влажность.Я понимаю, что сначала листья влажные, но после того, как влага испарится, нужно ли иметь какое-нибудь устройство для увлажнения?

A: Да, как вы понимаете, лампа очень похожа на духовку, где вырабатываемое сухое тепло постоянно уносит влажность. Я особо не контролирую влажность, я просто обливаю его 15-20 дистиллированной водой и между руками примерно 2-3 раза в день, просто чтобы листья оставались полувлажными.

На одном конце вы хотите, чтобы листья не стали мокрыми, чтобы избежать плесени и гниения, а на другом конце вы хотите, чтобы листья не стали сухими и ломкими без влаги, брожение не произойдет.

Держать его прямо посередине, чтобы листья оставались теплыми и эластичными, кажется, вот цель. Слой влажных салфеток и сарановая пленка помогают немного удерживать влагу между распылением. Кроме того, на изображениях выше вы можете увидеть вентиляционные отверстия, которые я вырезал в верхней и нижней части кулера ... С тех пор я заткнул их, чтобы удерживать влажность ... вентиляция была слишком сильной.

При этом опрыскивать листья так часто - утомительно. В следующей партии, я думаю, я посмотрю, подойдет ли размещение листьев в большом пластиковом пакете.

Для брожения необходимы температура и влажность 120 градусов. По моему скромному мнению, построенный мной охладитель брожения - очень дешевая и доступная камера для домашнего энтузиаста.

С тех пор, как я сделал фотографии, я изменил и усовершенствовал дизайн, сделав его еще проще ... я заткнул отверстия, вынул алюминиевую фольгу и поместил вторую партию листьев в большой пластиковый пакет с завязкой. верх, чтобы лучше удерживать влагу.

На самом деле это просто кулер из пенопласта с лампой за 5 долларов от Home Depot...

26 октября 2011 г. ОБНОВЛЕНИЕ:

В окончательной версии этого ферментера a (я просто использовал кулер без отверстий для воздуха, только одно отверстие вверху пробито для светильника). Я обнаружил, что при такой настройке температура становится слишком высокой (из-за отличной изоляции кулера он в совокупности становится все горячее и горячее). Чтобы противодействовать этой ситуации, я заменил лампу на лампу меньшей мощности, 32 Вт, и поставил свет на таймер, настроенный на 30 минут, а затем на 45.Кажется, это нужное количество тепла!

Ароматизаторы табака для домашнего табака

Используется в основном как усилитель с другими ароматизаторами. Разглаживает табачный вкус и придает огнеупорный аромат всем видам табака.

TOB503 Какао

Используется для придания легкого ароматизатора качественному табаку. Разглаживает табак и придает ему мягкую слегка сладкую шоколадную нотку, подчеркивая карамельные качества темного табака.

TOB525 Сигарета 1950-х годов

Смелый аромат. Вернитесь в прошлое и ощутите насыщенный смелый вкус настоящих сигарет, сделанных с использованием табака вместо наполнителей. Это самый смелый (но все же мягкий) вкус, который мы предлагаем.

TOB507 CB Тип

Придает сладкий вкус «типа Капитана Блэка», похожий на аромат популярной марки табака, продаваемой в табачных магазинах. Отказ от ответственности: мы не связаны с компанией, которая производит эти табачные марки, наши ароматизаторы придают вкус, похожий на этот продукт.

TOB505 Ментоловый ароматизатор

Придает мягкий освежающий ментоловый вкус, очень похожий на ментол популярных брендов.

TOB506 Коммерческая сигарета

Придает легкий, мягкий вкус, как у самых популярных брендов премиум-класса, продаваемых в магазинах. Наш самый популярный ароматизатор с момента создания нашей ароматической линии.

TOB508 Английский табачный ароматизатор

Придает табаку мягкий легкий привкус типа English Tobacco, вероятно, самый популярный ароматизатор для трубочного табака.

TOB510 Ваниль

Придает табаку легкий сладкий ванильный привкус и восхитительный аромат, очень хорошо смешивается с другими ароматизаторами.

TOB511 Ром

Придает табаку аромат ромового типа, разглаживает острый табак. Перегоняет аромат типа «пропитанные ромом жулики» в сигары.

TOB513 Манго

Придает табаку мягкие, слегка фруктовые нотки вкуса манго, кажется, очень популярен среди курильщиков трубки.

TOB635 Бурбон

Очень популярный сигарный ароматизатор, который также широко используется для трубок.Придает табаку неповторимый вкус, напоминающий сладкий дубовый привкус виски из бурбона. Он действительно содержит немного алкоголя, но это разновидность пищевого ароматизатора, а не сам бурбон.

TOB640 Бренди

Еще один очень популярный сигарный ароматизатор, который также широко используется для трубок. Придает табаку неповторимый вкус, напоминающий сладкий, пряный вкус бренди. Он действительно содержит немного алкоголя, но это пищевые ароматизаторы, а не сам бренди.

TOB514 Коньяк

Придает табаку характерный коньячный аромат. Очень популярный ароматизатор трубочного табака также используется в сигарах и сигаретах.

TOB517 Яблоко

Смягчает резкий табак, придает табаку нотки яблока и фруктов.

TOB921 Абрикос

Хороший смешанный аромат для тех, кто хочет создать свой уникальный аромат.Разглаживает, придает табаку фруктовый привкус абрикоса.

TOB916D Банановый крем со вкусом

Предпочитается курильщиками трубки, действительно смягчает резкий табак. Трудно описать вкус, кроме как сказать, что он мягкий и легкий.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.TOB916G Галлон концентрированного ароматизатора для больших партий.
Смешайте половину унции этого ароматизатора с 1-1 / 2 унциями воды, затем нанесите на один фунт табака. Каждый галлон концентрата имеет вкус 256 фунтов. табака. 428,50 долл. США

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

TOB902D Ароматизатор ириски

Для всех табачных изделий.Это не дает сладкого вкуса, как можно было бы ожидать, а скорее смягчает табачный вкус.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

TOB929D Cran Raspberry Flavor

Придает табаку мягкий вкус. Кажется, популярен для смешивания с другими ароматизаторами трубочного табака.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

TOB906D Арахисовое масло со вкусом

Добавляет немного мягкого орехового вкуса, хорошо подходит для табака, который в какой-то момент был пересушен.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка.Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

TOB907D Персиковый ароматизатор

Легкий фруктовый вкус, предпочтительный ароматизатор для трубок.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка.Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

TOB907G Галлон концентрированного ароматизатора для больших партий.
Смешайте половину унции этого ароматизатора с 1-1 / 2 унциями воды, затем примените к одному фунту табака.Каждый галлон концентрата придаст аромат 256 фунтам. табака.

TOB911D Ароматизатор ананаса

Хороший ароматизатор для табака с сухим вкусом, возможно, потребуется дважды ароматизировать трубочный табак, если вы хотите, чтобы появились фруктовые нотки.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка.Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

TOB957 Клубничный ароматизатор

Очень приятный трубочный вкус и аромат.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

TOB957G Галлон концентрированного ароматизатора для больших партий.
Смешайте половину унции этого ароматизатора с 1-1 / 2 унциями воды, затем нанесите на один фунт табака. Каждый галлон концентрата имеет вкус 256 фунтов. табака.

TOB915D Ароматизатор арбуза

Восхитительный арбузный тон, подходящий для любого трубочного и сигарного табака, но не только для сигарет (только наше мнение).

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

7,5 унций концентрата в удобном месте "Измерь и разлей" Бутылка. Смешайте ½ унции этого концентрата с 1½ унций дистиллированной воды и сделайте свой собственный ароматизатор. Этот бутылка ароматизирует 15 фунтов табака.

Примечание: мы отправляем эти ароматы только внутри США, мы больше не отправляем их в Канаду.

Как вырастить собственный табак

Табак - это не только более дешевый способ приобрести и использовать табак для собственного удовольствия, но и декоративное растение, которое может добавить что-то особенное в ваш сад.

Выращивание табака для получения удовольствия от курения может быть рентабельным и приносить удовольствие одновременно. Выращивание также означает отказ от добавок, которые большинство компаний будет включать в свой табак. Есть много разных видов табака.Гриппозное, Берли, Дарк-эйр и Восточное - это лишь некоторые из них. Дымовая сушка - это наиболее распространенный вид табака, который составляет значительную часть выращиваемого сегодня табака.

Семена табака очень мелкие, настолько малы, что вам действительно понадобится микроскоп. Таким образом, из-за этого ранние стадии роста немного усложняются. Возможно, вам стоит поручить питомнику или другому специалисту выращивать это растение в младенчестве, чтобы затем купить растение и взять на себя общее обслуживание.Табак является частью семейства пасленовых, которое является тем же семейством растений, что и помидоры и перец. Табак обычно относится к видам tabacum или nicotiana. Семена Nicotiana на самом деле являются более церемониальным или декоративным растением, которое выращивают в эстетических целях, а не употребляют в пищу.

Чтобы решить, какой табак вы хотите выращивать, мы расскажем вам о нескольких типах семян / растений табака, которые могут помочь вам принять это решение;

Табак дымовой сушки

В основном выращивается для сигарет, но некоторые листья можно использовать для курения трубки.С высоким содержанием сахара и большого размера. Отвержденный дымом иногда называют «ярким» из-за его золотистого, оранжевого или желтого цвета. Можно вырастить за 7-10 дней и вырастет до 51 дюйма (в крайнем случае!).


Берли

Существует несколько различных сортов семян Берли, которые можно использовать для курения сигарет, сигар и трубок, и они имеют мягкий вкус. Его также можно использовать для жевания. Меньше сахара.


Отверждение темным воздухом

Обычно используется для курения сигар или трубки, но также можно жевать.С высоким содержанием никотина и обычно выращивается в тропических условиях.


Восточный

Растение, обычно используемое в декоративных целях. Растение источает аромат и, как правило, имеет очень низкое содержание никотина. Эти растения могут достигать высоты 5 футов (!) С размером листьев более 3 дюймов. Цвет лица растения варьируется от желтого до коричневого.


Рустика

Табак этого типа выращивают в основном на субконтиненте (Индия, Пакистан и многие соседние страны), а также в некоторых частях Африки и Южной Америки.Было бы обнаружено, что его курят в водопроводных трубах.


Как выращивать табак

Сажая табак, нужно помнить о нескольких вещах. Прежде всего убедитесь, что у вас есть маленькие горшки и что мелкие семена табака распределены равномерно. Убедитесь, что у вас есть достаточное количество горшечной почвы для ваших саженцев. Поливайте ежедневно, но не трогайте семена, пока не увидите достаточный рост.

Для семян табака требуется температура немного выше, чем у среднего растения в фазе прорастания.Поэтому не забудьте начать выращивать табак в помещении, так как для семян потребуется температура около 24-27 градусов по Цельсию.

Вы увидите, что эти семена прорастают в течение 7-14 дней, но это может занять больше времени, поэтому не волнуйтесь, если это займет 2 недели или даже 3.

Как только ростки достигнут 10 мм в длину, переместите их в более крупные горшки для роста. Убедитесь, что вы подкармливаете только более развитые ростки или более быстрорастущие растения. Используйте стандартные или органические удобрения, так как растение нуждается в достаточном количестве азота и калия.Вы всегда можете использовать Miracle-Gro и для роста растения.

После пересадки убедитесь, что растения растут рядами на расстоянии 3 фута друг от друга, чтобы обеспечить индивидуальный рост. Убедитесь, что почва, которую вы используете, хорошо дренирована. Кроме того, почва должна быть слегка кислой по своей природе, а некоторые предполагают, что уровень pH должен быть около 5-6. Доломит можно использовать для снижения кислотности растения. Если на растении растет цветок, срежьте его, так как именно здесь будут расти семена. Цветы на вашем растении замедлят рост растения.Также убедитесь, что нет роста сорняков или вырваны все сорняки, которые мешают росту растения.

Примерно через 4-5 месяцев роста ваше растение должно созреть. Если вы хотите закурить листья табака - не забудьте затем высушить листья, подвесив их еще на 2 месяца во влажном климате в помещении при температуре 18 градусов Цельсия и выше. Хорошим местом для этого может быть зимний сад или оранжерея! Собирая листья, старайтесь срывать верхний навес из листьев, так как они более сладкие по сравнению с более жесткими нижними листьями.Убедитесь, что эти листья сухие и имеют золотисто-коричневый цвет. Последний шаг - просто пропустите эти листья в кухонном комбайне. А вот и табак, выращенный в домашних условиях!

У вас есть собственная методика успешного выращивания табака? Мы хотели бы услышать об этом, а еще лучше сделать несколько снимков и отправить их в @LoveTheGarden.

Сушка табака с помощью каталитических генераторов


В Catalytic Generators, LLC в Норфолке мы считаем, что сушка табака - одна из наших специализаций.Наши генераторы для сушки табака и этиленовый концентрат являются самыми безопасными, простыми в использовании и наиболее эффективными.

Наш генератор преобразует концентрат Ethy-Gen® II в этилен, мощный природный гормон растения, который действует как стимулятор для ускорения созревания листьев табака. Произведенный этилен выбрасывается в воздух блока отверждения на первой (пожелтение) стадии отверждения, обычно в течение 24 часов. Генератор не оставляет следов на высушенных листьях. Табак с нижнего стебля может помочь так же, как и лист с верхним стеблем.

Генератор может эффективно использоваться на легко посевных или обычных культурах, а также на трудно поддающихся посевах. (Для лечения влажных, подверженных засухе или чрезмерно удобренных культур см. Раздел, посвященный погодным условиям и условиям сельскохозяйственных культур).

Этилен, вырабатываемый генератором, ускоряет весь процесс отверждения, включая пожелтение, увядание и сушку листьев и стеблей. При использовании генератора очень важно следить за тем, чтобы не перекрасить или позволить температуре оставаться слишком долго при высоких температурах до завершения отверждения.Табак может стать темным или красноватым, если необходимые изменения не внесены в график закрепления. (См. Раздел «Советы по максимально эффективному использованию генератора»).

Табак, правильно обработанный с помощью Ethy-Gen® II, имеет меньше зеленых окурков, зеленых волокон и других посторонних цветов. Табак, обработанный Ethy-Gen® II, обычно имеет более высокую оценку и имеет более высокую цену. Использование Ethy-Gen® II позволяет сократить время отверждения до 32 часов, снижая затраты на электроэнергию и позволяя повторно использовать систему отверждения раньше.

Когда необходимо вылечить спелый, желтый и зрелый-зеленый табак (или отдельные сорта с разными характеристиками сушки) вместе, генератор помогает обеспечить более однородный цвет на протяжении всего процесса отверждения.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ETHY-GEN® II С ГЕНЕРАТОРОМ ОТЛИВКИ ТАБАКА и ГЕНЕРАТОРОМ BEST CURE®
Примечание: собирать только зрелые листья
Установка генератора для сыпучей отверждения (см. Диаграмму справа)

а. В КОНЦЕ ПЕЧИ: просверлите отверстие 5/8 - 3/4 дюйма (16-19 мм) в полу топочного помещения рядом с печью. Вкрутите трубку в генератор и поместите генератор на дно топочного помещения рядом с отверстием. Согните конец трубки и вставьте наконечник в отверстие в потоке воздуха. Расположите трубку так, чтобы наконечник был направлен потоком воздуха.

г. ПЕЧЬ В ЦЕНТРЕ: Просверлите отверстие 5/8 - 3/4 дюйма (16-19 мм) в полу или воздуховоде в месте, где воздушный поток равномерно распределяется между комнатами. Вкрутите трубку в генератор и поместите генератор на дно топочного помещения рядом с отверстием. Дайте трубке согнуться вниз с потоком воздуха.

г. УСТАНОВКИ ВЕНТИЛЯТОРА ВЕРХНЕЙ ТЯГИ: Просверлите отверстие 5/8 - 3/4 дюйма (16-19 мм) в полу возле печи. Вкрутите трубку в генератор и поместите генератор на дно топочного помещения рядом с отверстием. Вставьте конец трубки через отверстие в поток воздуха.Расположите трубку так, чтобы ее наконечник был направлен потоком воздуха.

СНИМИТЕ ГЕНЕРАТОР В КОНЦЕ ПЕРИОДА ОБРАБОТКИ ETHY-GEN® II.
ПРИМЕЧАНИЕ: СОХРАНИТЕ УПАКОВОЧНУЮ КОРОБКУ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ВО ВРЕМЯ СЕЗОНА

  1. Если табак имеет поверхностную воду на листьях от росы или дождя, удалите их перед использованием генератора.
  2. Когда генератор готов к работе, плотно закройте все дверцы и вентиляционные отверстия, чтобы этилен удерживался как можно дольше. Блок отверждения должен быть плотно закрыт.
  3. Для достижения наилучших результатов не выключайте горелки или установите очень низкую температуру.Если возможно, поддерживайте температуру по сухому термометру от 70 ° до 90 ° F. Включите вентилятор (если он есть) для циркуляции воздуха.
  4. Установите генератор и трубку, если они используются, в правильное положение. Вставьте вилку в заземленную электрическую розетку (на боковой или передней панели генератора будет отображаться напряжение 120 или 240 В).
  5. Заполните резервуар генератора Ethy-Gen® II и закройте крышку. ПРИМЕЧАНИЕ: НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАЙТЕ БУТЫЛКУ Ethy-Gen® II на генератор!
  6. Выберите коэффициент конверсии этилена (2–4 кварты в 24 часа) в зависимости от вашего табака и состояния закрепляющего устройства.
  7. Включите генератор.
  8. В течение нескольких минут производится естественный растительный гормон этилен.
  9. Следуйте процедурам отверждения при включенном генераторе и ETHY-GEN ® II в резервуаре.
  10. По окончании периода внесения этилена выключите генератор и выньте его из коровника. Завершите процесс пожелтения, установив температуру горелки и заслонки как обычно.
  11. Важно регулярно проверять лекарство после лечения. Все стадии отверждения обычно ускоряются, и почти всегда необходимо повышать температуру отверждения быстрее, чем на необработанном листе.Если температура обработанного табака не повышается с правильной скоростью, это может привести к перекрашиванию, коричневому или красноватому затвердевшему листу.
  12. Частота дыхания в листьях увеличится; во время пожелтения и высыхания листьев с листа может капать больше воды, чем обычно. Это нормально.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ГЕНЕРАТОРА

  1. Следуйте основным предлагаемым инструкциям.
  2. Следите за окраской, увяданием и всеми условиями во время отверждения более внимательно, чем когда не используется генератор
  3. При необходимости скорректируйте график отверждения, чтобы успевать или даже предвидеть изменения в листе по мере прохождения лечения.
  4. Выделение табака - это больше искусство, чем точная наука: руководствуйтесь здравым смыслом и здравым смыслом.

РЕГУЛИРОВКА ДЛЯ НЕОБЫЧНЫХ УРОЖАЙ ИЛИ ПОГОДНЫХ УСЛОВИЙ
При правильном использовании генератор эффективен для обработки любых культур в различных погодных условиях.

  1. год засухи (засуха) Табак: твердый до желтого цвета, с низким содержанием влаги - используйте от одной до четырех дополнительных кварт Ethy-Gen® II или всего от пяти до восьми кварт, чтобы улучшить цвет и качество отверждения и сократить общее время лечения.
  2. Табак влажного года: полон влаги, иногда недостаточно удобрен из-за выщелачивания; тонкий, легко желтеет. Ethy-Gen® II быстрее удаляет влагу, что приводит к более быстрому увяданию листьев; сокращает время отверждения. Обычно требуется от двух до четырех кварт.
  3. Избыточно удобренный, зеленый, «ранговый» табак: если табак этого типа нельзя оставить на поле для правильного созревания, используйте от четырех до восьми кварт Ethy-Gen® II, стараясь, как обычно, не перекрасить.

ВНИМАНИЕ
Не наливайте в генератор никаких жидкостей, кроме Ethy-Gen® II.
Это может привести к повреждению генератора и образованию опасных газов. Заказчик несет ответственность за стоимость любого ремонта из-за повреждения арендованного генератора. Ethy-Gen® II зарегистрирован Агентством по охране окружающей среды (EPA) как пестицид (регулятор роста растений), EPA № 37433-1, и должен использоваться в соответствии с указаниями под штрафом Федерального закона. Только регуляторы роста растений, такие как Ethy-Gen® II и этилен, зарегистрированные в EPA, разрешены для использования на табаке.

Все, что вам нужно знать

Табак - один из основных продуктов в истории Америки.Коренные жители Америки употребляли табак до прихода европейцев в 15 веке.

Хотя доказательств не так много, антропологи полагают, что коренные жители использовали табак для ритуалов и подготовки к войне за тысячи лет до прибытия европейцев.

После того, как первые европейские исследователи попробовали табак, они вернули его в Европу. Именно тогда его популярность резко возросла в Европе, Азии и Африке.

С тех пор популярность табака резко возросла на протяжении всего ХХ века.Сегодня он продолжает оставаться популярным местом для отдыха. Его используют во всем: от сигарет и сигар до кальяна, вейпинга и жевания.

В последнее время люди предпочитают использовать цельный табак и создавать собственные табачные смеси. Если вы планируете создавать свои смеси или предпочитаете использовать цельный табак, вот что вам нужно знать о табачном растении.

О табачной фабрике

Табак, произрастающий в Америке, является родственником картофеля, баклажанов и томатов.

Что делает табак особенным по сравнению со своими растительными родственниками, так это то, что он содержит никотин. Никотин - это психоактивный стимулятор, который дает ощущение расслабления и снижает чувство стресса.

Растение вырастает примерно до 2 футов с листьями овальной формы, которые вырастают от 10 до 20 дюймов. Желтые, белые или розовые 5-лепестковые цветки распускаются и дают крошечные плоды (всего 2 мм), содержащие по 2 семечки.

Лист - это часть растения, которая содержит никотин, хотя его производят корни.Каждый тип растений имеет разный уровень никотина, в некоторых до 18%.

Посолка табачных фабрик

Существует несколько видов табачных растений, каждый из которых используется для разных целей. Некоторые варианты лучше, чем другие.

Вам также следует подумать о процессе отверждения. Сушка - это процесс сушки табака, придающий табачному растению его характер и качество.

Дымовая сушка является наиболее популярной для табака Вирджиния. Он работает путем подвешивания табачных листьев в стойлах для сушки и использования горячего воздуха для их сушки.По мере высыхания листья приобретают уникальный аромат, вкус и цвет.

Сушка на воздухе - популярный метод, используемый для табака Берли. Листья табака висят в вентилируемом помещении для сушки, и для их высыхания требуется 4-8 недель. Как и табак Вирджиния, листья оканчиваются отчетливым ароматом и вкусом.

Вяление на солнце - это еще один метод, распространенный для восточного табака. Листья висят на солнечном месте и сохнут 2 недели.

Для сигар листья табака подвергаются ферментации после процесса отверждения.На этом этапе листья табака становятся более зрелыми, а содержание никотина уменьшается. Вкус, аромат и цвет продолжают развиваться по мере ферментации табака.

В зависимости от сорта табака и сигары процесс ферментации может длиться до 6 месяцев. Многие темные табаки воздушной сушки проходят ферментацию, чтобы получить темный цвет и насыщенный аромат.

Огненная вулканизация лучше всего подходит для жевания, трубочного и некоторых сигаретных табаков. В этом процессе для лечения листьев используются небольшие костры и дым. Благодаря ему аромат и вкус становятся насыщенными и стойкими.

Не помешает попробовать разные виды табачных листьев, чтобы выбрать, какие из них вам нравятся больше всего. Оттуда вы можете смешивать разные типы, чтобы создать идеальное сочетание.

Если вы впервые покупаете табачные растения или хотите узнать больше, вот список доступных типов табачных растений.

Виды табачных растений

Вот некоторые из наиболее распространенных растений табака, которые вы можете найти.

Вирджиния табак дымовой сушки

Вирджинские табачные листья дымовой сушки являются наиболее популярными для сигарет и трубок.Он известен как «табак курильщика» из-за его мягкого горения и легкого сладкого вкуса и аромата.

Название «Вирджиния» вводит в заблуждение, поскольку не описывает происхождение табака. Вирджиния описывает тип семян, метод сбора и процесс обработки дымоходом. Табак Вирджиния имеет светло-желтый цвет и большее количество сахара и азота по сравнению с другими вялеными табаками.

Вкус мягкий и тонкий, с легким прикосновением к горлу. Его часто называют табаком для легкого курения, что делает его популярным для сигарет.

Табак Берли

Это еще один более легкий табак, который сушится на воздухе. В этом табаке после отверждения остается мало сахара. Конечный вкус - шоколадный, ореховый и горький.

Чтобы преодолеть его горький вкус, люди либо подслащивают его, либо используют лист Берли в качестве основы для ароматного табака. Многие табачники используют берли в качестве холста, чтобы экспериментировать с разными вкусами и уровнями сладости.

Табак Берлей популярен для изготовления трубок и сигарет.Это прекрасная основа для тех, кто хочет добавить баланса или аромата своим табачным смесям.

Табак Кавендиш

Кавендиш описывает особый процесс обработки табака. Для создания Кавендиша можно использовать любой табак.

Что такое Кавендиш?

Это по сути обработанный табак с добавлением вкуса, сладости или и того, и другого. Вы можете приготовить на пару или приготовить кавендиш, чтобы уменьшить резкость табака при курении. Наконец, вы можете прессовать, фрезеровать или разрезать его на ленты.

Кавендиш можно найти во многих вкусах и нарезках, в том числе целиком. Кавендиш помогает стабилизировать и смягчить вкус и оттенки их продуктов.

Табак Perique

Табак этого уникального сорта выращивают только в округе Сент-Джеймс, штат Луизиана. Он начинает свою жизнь как табак воздушной сушки, а затем подвергается дополнительной обработке в течение 12-18 месяцев.

Обработка включает ферментацию, при которой табак выдерживается в бочках. За это время его трижды проветривают и переупаковывают.В итоге табак имеет более насыщенный и полный вкус.

Perique лучше всего подходит в качестве приправы, смешанной с другими табаками. В результате отверждения и обработки табак приобретает такой сильный аромат, что вы не должны курить его самостоятельно. Вы можете найти его в цельном листе, ленточках и измельченном.

При использовании в небольших количествах в смесях, он придаст приятный привкус перца и инжира с послевкусием сливы и сосны. Вы найдете Perique, смешанный с табаком Вирджиния, для трубок, сигарет и сигар.

Табак Латакии

Этот восточный сорт табака получил свое название от города в Сирии. Произрастает на Кипре и в северном регионе Сирии.

Латакия лечит путем сушки над горящими ароматными травами и деревом. Древесина и травы придают ароматный пряный, травяной и кожаный аромат.

Используйте латакию в табаке или сигаретных смесях, чтобы добавить немного молнии к табаку. Латакия входит в состав большинства английских табачных смесей.

Рустика

Этот вид табака также известен как «дикий табак.«Это более крепкий табак с содержанием никотина около 9%, больше по сравнению с другими табаками - всего 3%.

Рустика растет в некоторых районах Северной Америки и Центральной Южной Америки. Рустика распространилась по Индии, Афганистану, Бирме, России и Африке.

Обладает полным вкусом и пользуется популярностью для приготовления кальяна, трубок и жевания.

Кентукки

Табак Кентукки - это табак Берли огневой сушки. Этот табачный лист не слишком крепкий, что делает его мягким и доступным.

Обладает мягким вкусом с дымно-сладкими нотками и отлично подходит для трубок и сигарет.

Органические табачные фабрики

Растения органического табака становятся все более популярными. Многие люди, которые ищут табак из цельного листа, выбирают органические варианты.

Органический табак не содержит пестицидов или дополнительной обработки. Неорганический табак в значительной степени зависит от пестицидов. Некоторые люди считают, что этот тип табака немного безопаснее по сравнению с табачными растениями, которые проходят тяжелую обработку, и что он предлагает более чистый табачный вкус.

Большинство растений и видов табака имеют органические варианты.

Хранение цельнолистового табака

После того, как вы выберете табачные листья, которые хотите попробовать, вам понадобится безопасное место для их хранения, пока вы не решите курить или жевать их.

Табачный лист обычно продается в запечатанном прозрачном пластиковом пакете. Держать его в пакете можно день или два, но без надлежащего хранения табак начнет плесневеть. Если вы не вынимете его из пакета, табак превратится в сухую хрустящую корочку.

Чтобы избежать плесени или высыхания, листья табака можно оставить в пластиковом пакете, но при этом оставьте его приоткрытым.

Популярность цельнолистных табачных фабрик

Цельнолистные растения табака становятся популярным вариантом табака. Вы можете использовать цельный табак, курите ли вы сигареты, сигары, кальян или трубку.

Многие люди предпочитают цельный табак, потому что он менее обработан. Процессы отверждения и ферментации могут по-прежнему добавлять ароматы без каких-либо дополнительных химикатов.

Еще одно преимущество цельнолистного табака заключается в том, что вы можете измельчать его, когда и как хотите. Измельчение табака перед использованием придает ему более свежий и полный вкус. Вы также можете использовать один и тот же лист для разных смесей и стилей копчения.

Попробуйте табак из цельного листа сегодня

Попробуйте сегодня цельнолистовой табак. У нас есть множество видов и стилей табака, которые вы можете смешивать и сочетать, чтобы создать идеальную смесь.

Есть вопросы или хотите узнать больше? Готовы сделать заказ? Ознакомьтесь с нашими продуктами и свяжитесь с нами сегодня.Мы - ваш интернет-ресурс для всех ваших потребностей в табаке.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *