Как прорастить каштан в домашних условиях: Как прорастить каштан в домашних условиях?

Как прорастить каштан в домашних условиях?

Удивительные деревья каштаны растут и радуют окружающих своими махровыми пирамидальными соцветиями. Они являются благородным украшением пыльных улиц, городских парков и скверов. Существует множество видов каштанов, от могучих гигантов до компактных гибридных форм, что дает возможность даже в крохотном саду найти место для такого интересного растения.

Содержание:

Выращивать каштаны совсем несложно. Они неприхотливые, могут расти на хорошо освещаемой местности, но и прекрасно переносят затенение. Чтобы вырастить полноценное дерево, потребуется немало времени и терпения, но процесс будет настолько захватывающим, что не заметишь, как робкий росток превратится в пышно цветущий каштан.

Способы вырастить каштан из плода

Существует несколько способов выращивания каштанов из плода. Это можно сделать, используя предоставленные возможности самой природой, собрав поздней осенью в кучу плоды и засыпав опавшей листвой.

А весной, когда пробуждается тепло, разгрести кучу и добыть каштаны. У многих из них уже появятся крепкие ростки. Плоды можно высадить и выращивать, ухаживая за ними.

Прорастить каштаны можно и в домашних условиях. На этот процесс уйдет немало времени, поэтому важно запастись терпением. Для проращивания отбирают здоровые и без повреждений плоды, укладывают в полиэтиленовый пакет и присыпают увлажненным песком. Пакет следует завязать и положить в прохладное место или в холодильник.

Через 55-60 дней уже должны появиться маленькие ростки. Теперь самое время подготовить емкость для высадки растений. На дно горшка или другой тары засыпается слой дренажа, сверху – почвенная смесь. Почва подходит абсолютно любая, будь-то из местного парка или с огородного участка. Проросшие плоды высаживают на достаточную глубину, около 2-х см. Если семена зарыть глубже, они будут пробиваться очень медленно, а если же поместить у самой поверхности, они могут пересохнуть и погибнуть.

Когда каштан подрастет, его можно высадить в открытый грунт на дачном участке или во дворе. Предварительно подготавливаются посадочные ямы с дренажным слоем (лучше подходит щебень) и тонким слоем гашеной извести. Распределять на участке деревца следует с учетом будущего роста, поэтому необходимо соблюдать дистанцию и высаживать саженцы на расстоянии не менее 4-5 метров друг от дружки.

Можно воспользоваться другим способом выращивания каштана в домашних условиях. Для этого поздней осенью собирают необходимое количество неповрежденных плодов каштана, прошедших естественную стратификацию, и сохраняют их до конца года. В начале января плоды высаживают в глиняные цветочные горшки и периодически поливают (как обычные комнатные растения). С приходом весны, когда установится постоянное тепло, высаживают ростки в открытый грунт, предварительно подрезав стержневые корни. Это даст растениям силу и укрепит корневую систему.

Нежные и ранимые саженцы нуждаются в регулярном поливе и подкормке. Можно подкармливать каштаны органикой или смешанными удобрениями. Делается это два раза в год: с приходом ранней весны и осенью. Периодически вокруг растения удаляются сорняки, и разрыхляется почвенный слой. Для лучшего роста почва должна «дышать» и обогащаться кислородом. Во время активного роста растения удаляются молодые побеги со ствола и усохшие ветви. Это обеспечит саженцу силу роста и еще более укрепит здоровые ветви.

С появлением настоящих заморозков и приходом зимы молодые каштаны укрывают мешковиной и засыпают сухой опавшей листвой. Это поможет молодым деревцам благополучно перезимовать.

Удивительные свойства каштана

Люди давно подметили удивительные свойства каштана и с успехом приспосабливают их к разным жизненным ситуациям.

Помимо декоративной ценности каштаны обладают лечебными качествами. Они оказывают болеутоляющее, противовоспалительное, венотонизирующее и антитромботическое действие. Официальная медицина использует вытяжки из коры, плодов и листьев каштана для получения лекарственных препаратов, которые эффективны при лечении варикозного расширения вен, болезней печени, геморроя, для нормализации кровообращения.

В народной медицине целебные свойства каштана оценены по достоинству. Многие люди научились делать спиртовые настойки для лечения язв, ожогов, экзем, при кашле и болях в спине.

В лечебной косметологии каштан нашел применение в виде добавок в мази, шампуни, кремы и лосьоны, используемые для лечения кожных заболеваний.

В легкой промышленности каштан применяется для дубления и окрашивания шерсти.

В животноводческой сфере каштан используется как питательный корм для скота. Он благотворно воздействует на рост животного, так как содержит большое количество белков и углеводов.

В пищевой промышленности используют плоды каштана в качестве ценной пищевой добавки в кондитерские изделия.

В каждом ухоженном саду должно расти хотя бы одно каштановое дерево. Прекрасно сочетаясь с другими кустарниками и деревьями, каштан отлично смотрится на фоне газонов или в составе живой изгороди. А его целебные и магические свойства делают это растение уникальным и неповторимым.

Вырастить каштан из ореха в домашних условиях

Выращивание каштана из ореха является довольно увлекательным занятием, которое в зависимости от выбранной разновидности позволит получить дерево, выполняющее декоративные функции или приносящее съедобные плоды. Однако для этого нужно будет учитывать критерии выбора ореха, постичь технологию посадки и правила последующего ухода за саженцами. Все эти вопросы будут детально разобраны в предлагаемой статье.

Критерии выбора ореха для посадки

Первоначально необходимо будет раздобыть сами орехи, особенности этого процесса и выбора посадочного материала рассматриваются ниже:

1. Собирать орехи допускается исключительно с земли, поскольку не упавшие с дерева плоды, которые еще продолжают расти, являются несозревшими и для проращивания непригодны. Наиболее подходящим временем для сбора является сентябрь или октябрь в зависимости от климатических условий в регионе и погоды в конкретный сезон.
2. Орехи необходимо внимательно осмотреть, их поверхность должна быть ровной и гладкой, без заметных бугров или каких-либо видимых повреждений.
3. Поверхность ореха должна быть глянцевой и окрашенной в темно-коричневый цвет, что свидетельствует о созревании и отсутствии поражений какими-либо заболеваниями.
4. Собрано должно быть достаточно большое количество орехов, поскольку взойти смогут далеко не все из них.

Подготовка посадочного материала

Собранные орехи должны пройти определенную подготовку перед осуществлением посадки, этот процесс более подробно рассматривается ниже:

1. Первоначально нужно выдержать посадочный материал во влажном песке или земле. За несколько месяцев до этого грунт должен пройти термическую обработку в духовке, чтобы под воздействием высоких температур были уничтожены все имеющиеся грибковые споры, паразиты и вирусы. Особенно эта мера актуальна при использовании песка, поскольку он является средой, в которой любят селиться и размножаться многие микроорганизмы. Данный процесс осуществляется заранее, поскольку грунту еще потребуется время для повторного возникновения в нем полезных бактерий и восстановления естественной микрофлоры.
2. Емкость с песком или землей, в которую помещены орехи, должна быть размещена в достаточно прохладном помещении, оптимальным вариантом является погреб, подпол или подвал. Если подобная стратификация осуществляется в условиях городской квартиры, то емкость можно выдерживать в холодильнике. Эти меры простимулируют рост и повысят шанс на прорастание посадочного материала, однако не допускается помещение контейнера в морозильную камеру. Если посадка планируется не раньше весны, но каштан должен находиться в таких условиях всю зиму, песок потребуется периодически дополнительно увлажнять.
3. Для проведения стратификации можно подготовить специальную питательную смесь, которая получается при смешивании лесной почвы и перегноя растительного происхождения в равных пропорциях. Дополнительно рекомендуется добавить доломитовую муку, после чего тщательно перемешать все компоненты. Лучше всего выдерживать орехи в такой смеси не менее 4-5 месяцев перед осуществлением посадки.
4. Непосредственно перед посадкой потребуется размягчение скорлупы, в противном случае каштан, скорее всего, не прорастет. Для этого орехи помещаются в емкость, наполненную чистой водой, ежедневно потребуется проверять их состояние и заменять воду. Как только верхняя часть оболочки обретет достаточно мягкую структуру, посадочный материал можно считать полностью готовым.

Необходимые условия для выращивания каштана

Одно из главных преимуществ данного дерева заключается в том, что ему не требуется создания каких-либо особых или дополнительных условий для произрастания.

Естественно, при получении достаточного количества тепла и солнечного света каштан будет гораздо быстрее развиваться и выглядеть более сильным и привлекательным, но в целом он нетребователен к этим факторам, как и к плодородию почвы.

Однако при посадке рекомендуется соблюдать следующие правила, связанные с обеспечением условий, они помогут закалить саженец и повысить степень его устойчивость перед агрессивным воздействием окружающей среды и заболеваниями:

1. Первоначально на протяжении одной или нескольких недель выдержать орехи в холодильнике или другом достаточно холодном месте.
2. Осуществить посадку в хорошо увлажненный грунт, желательно во время сезона дождей, поскольку закаливание происходит только при комбинированном сочетании высокой влажности и прохладных условий.

Посадка ореха

После выбора места и завершения всех подготовительных процедур можно переходить к посадке каштана, этот процесс отличается своей простотой и подробно рассматривается ниже:

1. Для посадки одного дерева рекомендуется взять около 5-7 орехов, для которых в грунте готовятся посадочные лунки глубиной не более 5 см. Расстояние между саженцами должно составлять примерно 15-20 см.
2. Сверху ямки присыпаются обычной садовой землей, в которую вносится небольшое количество речного песка.
3. Более никаких действий не требуется, на зиму посадочный материал будет укрыт снегом и введен в спящее состояние. Остается только оказать ему должный уход с наступлением весны, а все остальное природа сделает самостоятельно.

Уход и подкормка ростка

Вне зависимости от того, практикуется домашнее выращивания или изначальная посадка в открытый грунт, молодое деревце потребуется обеспечивать соответствующим уходом, все этапы которого описаны ниже:

1. При посадке каштана в саду нужно сразу же организовать вокруг него колышки с натянутой между ними проволокой и яркой лентой, поскольку на ранних этапах жизни росток очень хрупок и незаметен, что повышает риск нанесения ему случайных повреждений.
2. Возможно, потребуется дополнительное подвязывание ростка, особенно при выращивании в местах, которые не имеют защиты от сильных ветров.
3. Каштан любит сильно увлажненные почвы, поэтому он будет нуждаться в регулярном и обильном поливе, периодичность которого должна быть увеличена во время устойчивой жаркой погоды с минимальным выпадением атмосферных осадков. Под каждый саженец можно выливать по несколько ведер воды.
4. Первое время каштан будет расти довольно медленно, поэтому проведение обрезки не потребуется. Формировать крону и уменьшать размеры дерева нужно только через 10-15 лет, когда его развитие станет более стремительным. До этого момента достаточно будет просто срезать по мере необходимости слабые побеги и засохшие ветки. Обычно это осуществляется весной, поскольку не все отростки выживают после холодного зимнего периода.

Лучше всего каштан произрастает на рыхлых и влажных почвах суглинистого типа, поэтому при выращивании в иных местах уход будет заключаться еще и во внесении в грунт дополнительных компонентов, а также сезонных подкормках.

Все особенности данного процесса более подробно описаны ниже:

1. При выращивании в грунте с глинистой структурой в него должно добавляться значительное количество песка. В противном случае могут образовываться застои воды, которые приводят к гниению корневой системы.
2. Если почва отличается повышенной рыхлостью, то требуется внесение необходимого количества глины для изменения ее структуры.
3. При выращивании на истощенной почве, в которой отсутствует необходимый объем питательных веществ и должный уровень плодородия, требуется внесение смеси из компоста или перепревшего навоза, который смешивается с садовой землей.
4. При выращивании каштана в домашних условиях потребуется прикорм в весенний период смесью, которую можно получить путем смешивания 15 гр. мочевины и 1 кг коровяка с последующим разведением в 10 л воды.
5. В осенний период в грунт вносится смесь, полученная в результате разведения в 10 л воды не более 15 гр. нитроаммофоски.

Как вырастить на подоконнике декоративное деревце каштана

Альтернативный вариант выращивания заключается в посадке орехов в домашних условиях с последующей пересадкой в открытый грунт. Особенности этого процесса рассмотрены ниже:

1. Для оптимизации места при хранении все орехи можно выложить слоями в одном контейнере с влажным грунтом, после чего присыпать сверху мокрым песком и на несколько месяцев поставить его в холодильник. Подобные условия необходимы для имитации спящего режима, который в естественных условиях наступает у каштана зимой.
2. Посадочный материал необходимо проверить в конце февраля, к этому периоду все орехи должны уже набухнуть и начать давать первые ростки, благодаря которым скорлупа начинает лопаться.
3. Даже при отсутствии первых ростков нужно будет осуществить пересадку. Для этого подбирается другой контейнер с грунтом, который представляет собой садовую землю, смешанную в равных пропорциях с песком. Посадочный материал заглубляется в нее на 4-5 см.
4. На протяжении 1-2 месяцев нужно постоянно увлажнять грунт, не давая ему пересыхать, и ждать появление первых всходов.
5. Необходимо дождаться, как толщина саженца будет равна примерно половине мизинца. Вскоре после этого на нем должно появиться минимум два хорошо сформировавшихся листочка, обычно это происходит за неделю.
6. Взошедший каштан можно еще на протяжении последующего года выращивать в домашних условиях, но большинство опытных садоводов рекомендует осуществлять пересадку в открытый грунт уже в мае. Это позволит саженцу адаптироваться к новым для него условиям, получить достаточное количество влаги и солнечного тепла, а также у него будет достаточное количество времени для подготовки к первой зиме.

Основные ошибки

Ниже рассматриваются наиболее распространенные ошибки, которые допускаются при выращивании каштанов из орехов, а также способы их исправления:

1. Посадка слишком малого количества орехов, при выращивании одного дерева рекомендуется подбирать количество от 5 до 10 штук. В противном случае можно не получить ни одного саженца, а процесс подготовки посадочного материала является достаточно длительным. Связано это с тем, что неизвестно, по каким причинам плод упал с дерева и потерял колючую оболочку, следовательно, он может быть еще не до конца несозревшим.
2. Оставление каштана под солнцем при температуре от +30°C и выше. В таком случае саженец может получить перегрев и серьезные ожоги, поэтому требуется его перенос в тенистое место и увеличение объемов и частоты полива, а при выращивании в открытом грунте организация дополнительного искусственного укрытия.
3. Отсутствие защиты от паразитов. Рекомендуется обрабатывать саженец различными профилактическими препаратами антипаразитического типа, особенно при выращивании в открытом грунте. Данное дерево очень часто привлекает внимание различных насекомых, а в раннем возрасте значительно увеличивается риск их губительной деятельности.

Советы садоводам

Подводя итоги, можно дать следующие рекомендации, которые пригодятся садоводам, принявшим решение посадить у себя в саду или на участке каштан:

1. Существует большое количество разновидностей каштана, все они по-разному чувствительны к качеству грунта, климатическим условиям, рельефу местности и прочим факторам. По этой причине, если сбор орехов происходит вдали от места предполагаемой посадки или посадочный материал покупается, то необходимо узнать о его индивидуальных особенностях.
2. Для употребления в пищу пригодна съедобная разновидность каштана, можно попробовать вырастить именно ее, тогда дерево будет выполнять не только декоративные функции, но и приносить определенную пользу. Плоды хорошо сочетаются со многими блюдами, но требуют предварительного приготовления, есть их в сыром виде нельзя.
3. Вне зависимости от разновидности выращиваемого каштана можно использовать его в медицинских целях. Для этого пригодны фактически все части дерева: плоды, семена, листва, кора, ветки, сок. Все они входят в состав многих средств народной медицины, которые в большинстве случаев применяются для снятия болевых ощущений или нормализации функционирования пищеварительной системы.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Как прорастить каштан — подготовка ореха и грунта к посадке, видео

Саженцы декоративных культур, например, каштана, приобрести в питомниках не дешевле, чем орехи или яблони. Впрочем, зная, как прорастить каштан, вполне возможно вырастить его самостоятельно. Почему бы и нет? Каштаны можно встретить не только в городских парках – ради благотворной тени их все чаще сажают и на дачах. Если размеры участка позволяют, посадите и вы это красивое дерево. А мы поможем вам сэкономить на покупке саженца, рассказав, как его получить из плодов.

Как прорастить каштан?

Если вы хоть раз держали в руках плоды каштана, наверняка помните, что его орехи очень твердые, с плотной кожурой. Вполне естественно, что при посадке такого плода росточков нужно будет ждать долго.

Чтобы ускорить этот процесс, каштаны необходимо подвергнуть предварительной обработке, а именно:

1. Прежде всего, поместите на пару недель орехи в холодное место, лучше всего на нижнюю полку в холодильнике. Выдержка при низкой температуре позволит имитировать естественные условия стратификации. В природе каштаны осенью опадают и всю зиму лежат на земле под листьями. Самые крепкие и здоровые весной прорастают.
2. Затем замочите орехи в воде, тоже дней на 10 дней. В воду можно добавить стимулятор роста. Периодически воду меняйте, иначе она застоится и начнет плохо пахнуть. В результате замачивания оболочка набухнет и размякнет, и росточку будет легче пробиться.

Не откладывайте проращивание и посадку каштанов до весны. За зиму орехи высохнут, так что лучше приступить к процедуре осенью, сразу после сбора упавших каштанов. Срывать плоды с веток нельзя – они могут быть еще зеленые.

Если же возможности посадить каштаны осенью нет, тогда сложите их в ящик с песком и отправьте в погреб. Весной придется перебрать запасы, но в принципе большая часть должна остаться жизнеспособной. Как прорастить каштан весной? Точно так же, но к проращиванию приступайте в начале марта, пропустив первый пункт процедуры.

Посадка пророщенного каштана

Когда вы увидите, что на орехах появились белые ростки, пришла пора посадить их. Для этого возьмите большие пластиковые (пивные) стаканы и наполните их рыхлой питательной почвой. Для каждого каштана берите отдельную емкость – корни у растения очень сильные. В общем горшочке даже двум сеянцам будет тесно, а при пикировке есть риск повредить молоденькие корешки.

Сделайте углубление и уложите туда пророщенный каштан. При этом следите за глубиной посадки. Она должна быть максимум 5 см и минимум 3 см. Если зароете глубже, росток вообще не пробьется на поверхность. Более мелкая посадка приведет к его засыханию.

Посаженные каштаны поставьте на самый светлый подоконник и регулярно поливайте. А уже в конце весны их можно будет высадить в сад. Но имейте в виду: если у вас плоды съедобных каштанов, на зиму саженцы нужно будет укрыть. Конский же каштан в укрытии не нуждается.

Видео о проращивании и посадке каштана

Как вырастить каштан из ореха: необычные методы и советы

Привычный и знакомый всем каштан с роскошными листьями и невероятно красивыми цветами – признанный любимец всех ландшафтных дизайнеров: его крона хорошо поддается произвольному формированию, а декоративные качества этого дерева семейства буковых ни у кого не вызывают сомнений. Принимая во внимание такую ситуацию, подросшие саженцы каштана достаточно дорого стоят, поэтому не будет лишним узнать, как вырастить каштан из ореха самостоятельно.

Подготовка посадочного материала

Итак, вы решили своими силами вырастить каштановый саженец. Первый вопрос, который перед вами обязательно встает, где раздобыть посадочный материал? Разумеется, под ближайшим каштаном: сажать нужно орехи, которых осенью в избытке под каждым деревом. А если вам посчастливится найти менее распространенный сорт, цветущий розовым цветом – еще лучше. Задумав проращивание такой культуры, как каштан из ореха в домашних условиях, старайтесь выбирать лучшие плоды, самые крупные, крепкие и без следов заболеваний. Лучше собрать орехов с запасом, чтобы было из чего выбрать.

Теперь нужно определиться со способом проращивания (или стратификации):

• первый вариант таков: отобранные каштаны укладывают прямо между корнями дерева-родителя, обильно присыпают влажным песком и укрывают листвой. В таком виде материал оставляется на несколько месяцев. С приходом весны их раскапывают, отбирают наиболее жизнеспособные проклюнувшиеся орешки и начинают выращивание;
• второй способ, как прорастить каштан из ореха, несколько сложнее, но гораздо более эффективен. Собранные орехи помещают в прохладное место – холодильник или погреб, и сохраняют там до весны, внимательно следя, чтобы они не высохли. Такой холодный режим положительно влияет на эффективность плодоношения, стимулируя ускоренный запуск механизмов регенерации.

Видео “Выращивание”

Из видео Вы узнаете, как вырастить каштан самостоятельно.

Как вырастить самостоятельно

Примечательно, что вопрос, как посадить каштан из ореха, часто интересует и людей, проживающих в городских квартирах. И это вполне реально! Зеленый красавец, посаженный в обычном цветочном горшке, отлично себя чувствует. Для этого необходимо орешек, найденный осенью под деревом, сажают в горшок, не забывая периодически поливать. Проросший к весне белый росток – верный знак, что деревца можно рассаживать по отдельным емкостям.

Домашнее выращивание позволяет получить также и декоративный бонсай, сформированный из каштанового деревца. Для этого первые несколько лет растение живет в качестве обычного комнатного растения, а далее проводят его обработку: деревце нужно освободить от земляного кома, и провести обрезку корневой системы растения так, чтобы она стала плоской. Подготовленный таким образом саженец помещается в специальную почвосмесь, предназначенную для растений бонсай. Как только растение приживется, его переносят вместе с земляным комом, в специальную емкость для бонсаев. Если терпения вам не занимать, вы вполне можете добиться цветения такого каштана-бонсай, правда, произойдет это не раньше чем через 10 лет.

Уход и подкормка ростка

Но вернемся к процессу выращивания. Итак, молодой росток посажен на постоянное место. Теперь остро становится задача, как вырастить из небольшого, слабого росточка полноценное дерево. Вот несколько правил, следуя которым вы обязательно добьетесь успеха в этом непростом деле:

• молодые саженцы, растущие в зоне общей доступности, обязательно нужно оградить колышками, чтобы защитить их от человеческого фактора, а также от животных;
• нужно подвязать растение, чтобы избежать его травмирования вследствие сильного ветра;
• молодые саженцы нужно регулярно и обильно поливать;
• каждый год, весной, деревце необходимо очищать от высохших или подмерзших веточек;
• после пересечения деревом 10-летнего рубежа, нужно ежегодно проводить обрезку ветвей, формируя крону.

Кроме того, молодое, растущее дерево нуждается в подкормках. Землю нужно удобрить компостом, а каждой весной можно проводить регулярные подкормки – поливать дерево раствором, состоящим из 10 литров воды, 1 кг навоза и 15 г мочевины.

После того как вашему питомцу исполнится 10 лет, в никаком уходе и внимании с вашей стороны, помимо формирования кроны по желанию, он уже не нуждается: растение вполне способно самостоятельно существовать и радовать вас своими цветами.

Видео “Советы по выращиванию”

Из видео Вы узнаете несколько советов, как вырастить каштан на даче.

Как вырастить каштан из ореха в домашних условиях (как посадить осенью)

Каштан относится к декоративным растениям. Благодаря своей пышной кроне это дерево помогает людям в жаркие деньки скрыться от палящего солнца. Многих привлекает их удивительный внешний вид и плоды, даже возникает вопрос: как вырастить каштан из ореха в домашних условиях и возможно ли это.

Каштан вполне можно вырастить из ореха

Выращивание каштана из ореха пользуется большой популярностью. Это самый распространенный способ посадки каштана, который используется садоводами. Поэтому если вы решили получить такое дерево в домашних условиях, то следует знать, как посадить каштан из ореха правильно.

Подготовка ореха к посадке

Перед подготовкой каштанового плода к посадке необходимо правильно его выбрать. Это надо делать осенью, когда культура дозревает. Отбирают только те плоды, которые не имеют механических повреждений и не поражены вредителями.

Выделяют два типа посадки:

• в открытый грунт;
• в домашних условиях.

Посадка каштана в открытый грунт совершается как весной, так и осенью. Большинство садоводов сажают плоды именно осенью, поэтому их рекомендуется предварительно обработать. Такая процедура называется стратификацией: орехи выдерживают в холодном месте на протяжении двух недель. Температура должна быть не выше 5 °C.

После стратификации плоды высаживают в грунт. Посадка каштановых семян осуществляется на глубину не больше 6 см. В этот период семена нужно обильно поливать.

Весной необходимо поместить семена в холодное место, но только на пять дней, после чего опустить плоды в теплую воду на такой же период. После того как орехи набухли, их сажают при достаточно теплой погоде в грунт.

Посадить орешек в домашних условиях просто. Для начала нужно с осени отобрать годные для этого каштаны и хранить, пока за окном температура не подымится выше 0 °C.

Сажать в горшок следует только проросшие каштаны

Как только на улице температура опустится ниже нуля, семена надо поместить в ящик и присыпать влажным песком. После того как орешки набухнут, можно высаживать их в открытый грунт. Но стоит помнить, что на плодах должно уже образоваться несколько листков.

Многие садоводы таким способом выращивают не только каштан, но и фундук. Чаще всего эти орехи сажают на даче или огороде. Но те, кто не первый год занимаются разведением таких деревьев, рекомендуют несколько лет держать молодые саженцы в доме и ухаживать за ними, как за комнатными растениями.

Высаживаем проросшие семена каштана

На каштан не должны попадать прямые солнечные лучи, но расположить дерево нужно в светлом месте. Другие растения должны находиться минимум на расстоянии трех метров. Каштан очень любит суглинистый грунт, в состав которого входит известь. Если такой почвы у вас нет, ее можно сделать, смешав с имеющимся грунтом глину, песок и известь.

Для посадки подготавливается ямка, глубина которой определяется размерами корней саженца: она должны быть чуть больше. Проросший орех перемещается в яму вместе с землей. Сверху растение засыпают грунтом, торфом и перегноем. В таких условиях каштан растёт очень хорошо.

Саженец каштана предпочитает светлые места

Уход за молодым деревом

Почти каждый теперь знает, как вырастить каштан из ореха. После посадки необходим уход за растением. Сначала нужно оградить культуру с помощью специальной ленты или шифера. При сильном ветре растение привязывают к какой-нибудь опоре, это позволит сохранить дерево целым.

Каштан из ореха растет медленнее каштана из саженца. На второй год после посадки растение достигает 25 см в высоту, а при правильном уходе к пятому году жизни дерево вырастает до 1,5 метра.

Самое важное в первый год – это полив. Молодой каштан очень любит воду, взрослое дерево нуждается в меньшем поливе. После каждого полива грунт вокруг культуры нужно рыхлить, чтобы в корневую систему поступал кислород. Растение для хорошего роста и качественных плодов требует подкормки.

В весенний период подкормка осуществляется с помощью мочевины. А вот осенью используют нитроаммофоски. Обязательно нужно вносятся органические удобрения. С приходом осени каштан готовят к зимовке, укрывая перегноем и сухими листьями.

Когда пройдет три года с посадки каштана, начинают формировать крону. Первая обрезка проводится весной. В этот период обрезать дерево нужно на ¼ высоты. Укорачиваются только те ветки, которые растут по центру, а остальные слегка срезаются. В последующие годы необходимо проводить такую обрезку регулярно до тех пор, пока не сформируется взрослое дерево.

Каштан из ореха растет довольно медленно

Вредители и болезни каштана

Молодые деревья находятся в зоне риска заражения болезнями или атаки вредителей. Даже при правильном уходе могут появиться вредители.

Чаще всего каштан поражают:

• клещ;
• моль;
• мучнистая роса.

Необходимо проводить профилактику заболеваний и борьбу с вредителями. Проводят профилактику дважды в месяц. Желательно иметь специальные препараты постоянно под рукой, чтобы оказать помощь заболевшему дереву незамедлительно, установив перед этим причину болезни.

Для борьбы с вредителями есть специальные средства. В магазине можно встретить токсичные и нетоксичные препараты. Опытные садоводы рекомендуют использовать нетоксичные. Они более безопасны для растения и не навредят пчелам. Всех вредителей необходимо сразу устранять, чтобы сохранить дерево.

Как вырастить съедобный каштан в домашних условиях

Дерево съедобного каштана распространено в субтропической зоне и умеренных широтах. Большое их количество на территории Греции и Балкан. На территории России свое распространение нашёл декоративный вид каштана, который не годится для употребления в пищу. Плоды съедобного каштана схожие с собратом формой, отличается лишь тем, что на кончике есть заостренная вершина. Внутри плоды выглядят, как орешек кремового оттенка.

Высотой деревья около 30 м. Цветение начинается со второй половины мая по конец июля. Планируя высадить съедобный каштан в саду, стоит помнить, что ветви образуют густую пышную крону, которая не позволяет другим культурам, растущей ниже полноценно развиваться. Под деревом можно установить лавочку, на которой удобно отдыхать в жаркий зной.

Виды каштанов

Наиболее распространенными съедобными каштанами являются следующие сорта.

Посевной европейский (лат. Castánea satíva)

Это благородное деревце вырастает до 30 м и образует роскошную яйцевидную крону с крупными листьями. Большие орехи вызревают в пушистом круглом коконе. Характерной особенностью этого вида считается долгожительство. В мягких климатических условиях он может расти и развиваться до 500 лет. Сеянцы отлично переносят сильное затенение и быстро растут, образуя мощную корневую систему. Из ореха можно сделать муку, его подвергают копчению, сушке, варят, пекут. Он — желанный гость в пирожных, тортах и мороженом. На территории Российской Федерации посевной каштан распространён в Туапсинском районе, на Черноморье. Также ценна его крепкая и легкая древесина, практически не поддающаяся гниению. Это отличный строительный материал.

Китайский мягчайший (Castanea mollissima)

Дерево высотой пониже предыдущего вида около 15 м с вкусными плодами. Природным ареалом обитания считается Китай и Вьетнам. Плодоношение начинается с пятого года жизни. Способствует восстановлению плодородности почвы и водного баланса. Чтобы получить стабильно высокий урожай, обязательно высаживают два дерева. Плоды каштана также годятся для жарки, варки или копчения. Высаживают молодые деревца на южном участке сада, кислых песчаных грунтах. Сорт плохо развивается на участках с щелочной почвой и застоем воды.

Японский каштан(Castanea crenata)

Родиной его считается Япония и Китай. Молодые саженцы быстро растут и уже на второй год начинают плодоносить. Отличается крупными плодами ˗ около 7 см в диаметре. Морозостойкий, высота дерева достигает 15 м. Его ещё называются городчатым. Относится к семейству буковых.

К преимуществам вида относят невосприимчивость к типу почвы и поливу, его редко атакуют вредители или болезни. В коробочке плода находятся один или три мелких орешка. Высаживают в укромном месте, защищенном от сильных ветров. Процедуру преимущественно выполняют весной.

Польза

Отличительной особенностью съедобного каштана является то, что в орешках минимум жиров, потому он оптимально подходит для вегетарианцев. В них большое количество белков, углеводов, витаминов, ферментов. Не вызревшие плоды имеют большое количество витамина C. Кроме того, дерево полезно для человека различными частями: листьями и корой, в которых содержатся компоненты, останавливающие кровь и заживляющие раны.

Нюансы высаживания

• Для каждого саженца необходим простор;
• Расстояние между ними выдерживают более 3 м;
• Деревья отлично произрастают на суглинистых черноземах;
• Отлично переносит ветра, морозы.

Саженцами

Хорошим посадочным материалом станут однолетние или двухлетние саженцы.

1. Заранее готовят яму, размер которой — примерно метр на метр;
2. Землю, извлеченную из углубления, перемешивают с песком и перегноем в соотношении 2:1.;
3. К полученной почве добавляют немного гашеной извести и стакан азотно-фосфорно-калийного удобрения;
4. На дно нужно насыпать 10 см керамзита или гальки, которая будет исполнять роль дренажа. Его прикрывают небольшим слоем земли, слегка поливают водой;
5. В ямку помещают саженец и засыпают его почвой. По окончанию процедуры, деревце слегка потряхивают, чтобы земля хорошо просела между корнями. При необходимости добавляют в почву и утрамбовывают землю приствольного круга. Прикорневая шейка должна быть на 8 см выше поверхности почвы;
6. Желательно, молодое деревце прикрепить к опоре, чтобы помочь ему выстоять при резких порывах ветра;
7. Завершающей процедурой будет обильный полив растения.

Размножение семенами  в осенний период

Следует выделить прекрасную всхожесть орешков каштана в открытом грунте. Осенью опавшие плоды собирают, проводят следующую процедуру:

Их необходимо некоторое время выдержать в прохладном помещении. Орехи складывают в коробку и пересыпают слоями сухого песка. Оставляют на пару недель. Температура в помещении должна быть не выше плюс 6 градусов. По прошествии этого периода семена высаживают в открытый грунт.

Землю рыхлят и хорошо проливают. Плоды заглубляют на 5 см. Расстояние между ними должно быть более 15 см. Орешки не закапывают, присыпают листвой. Они отлично перезимуют, а весной порадуют дружными всходами. Останется выбрать наиболее крепкие саженцы и пересадить в подготовленную ямку. Деревце желательно огородить колышками и наметить с помощью красной ленты.

Размножение семенами с приходом весны

Отличие лишь в том, что орешки из коробки в подвале не вынимают, а оставляют на зимовку. Перед процедурой высадки, примерно за неделю до посадки их выдерживают в тёплой воде несколько дней. Этот способ позволит получить крепкие здоровые деревца в короткий период.

Как ухаживать

За сезон молодые саженцы нуждаются в рыхлении не менее 2 раз. Поливают в зависимости от погоды, по необходимости. Осенью приствольный круг следует замульчировать на 10 см подходящим материалом. Подкормку лучше проводить в весеннее время аммиачной селитрой (20 г), азотно-фосфорно-калийными удобрениями в том же количестве, мочевиной (15 г) и килограммом свежего навоза. Все ингредиенты разводят в большом пятнадцатилитровом ведре и вносят под саженец.

Формирование кроны

В летний период при необходимости производят лёгкую обрезку.

• Формировать следует штамбовое дерево с главным стволом;
• Необходимо внимательно следить за формированием и развитием системы побегов. Неправильная обрезка может привести к гибели дерева во время ветра, вследствие нарушения его корневой системы;
• Обрезается каштан ранней весной. Побеги укорачиваются на одну треть длины. Следует убрать ветви, растущие внутрь кроны, а также сухие.

Нюансы выращивания

• Стоит отметить, что несмотря на стойкость каштана к заболеваниям и вредителям, изредка он подвергается атаке каштановый молью, клеща. Из болезней проявляется мучнистая роса;
• Чтобы обезопасить дерево, в профилактических целях его опрыскивают специальными препаратами раз в месяц;
• Желательно использовать средства, которые не вредят пчёлам во время медосбора;
• Молодые саженцы на зиму укрывают. Для этой цели следует вокруг ствола вбить 4 колышка, которые будут служить каркасом. Вокруг сооружения наматывают прочную ткань или брезент. Нежелательно брать целлофан, поскольку он станет провокатором появления плесени и гнили.

Видео о том, как вырастить каштан:

Каштаны в кулинарии

Их подают в качестве гарнира вместо каши или картошки.

Они на «отлично» сочетаются с пловом. Для гурманов отличным вариантом станет каштановый суп, который готовят на мясном бульоне, с сельдереем, луком, чесноком и петрушкой.

Если нет желания готовить плоды, можно попробовать консервированное каштановое пюре. Перемалывая плоды каштана в муку, из неё можно приготовить ароматное печенье.

В домашних условиях высадить и вырастить полноценное здоровое дерево не составит особого труда, если следовать общим правилам и регулярно заботиться о своем зеленом питомце.

Как вырастить каштан из ореха в домашних условиях в горшке

Каштан — красивое украшение любого участка. В народе считают его деревом, приносящим удачу и улучшающим энергетику. А вы знаете, что он может расти даже в квартире? Выращивание каштана из ореха в домашних условиях — увлекательное занятие. Читайте статью. Познавайте все секреты о способах подготовки посадочного материала, методике посадки и последующего ухода за саженцем.

Краткая информация о каштане

Растение относится к семейству буковых. В Европу оно попало в XV веке. Ботаник Люклоз привез орехи и вырастил дерево. Плоды скармливали животным.

Позднее учеными обнаружены целебные свойства плодов, листьев, цветов и коры каштана. Эти знания используют фармацевты и народные целители. Древесина находит применение при производстве мебели. По прочности и внешнему виду она близка к дубу.

Ствол взрослого дерева в обхвате достигает до одного метра. Продолжительность существования каштана — до 30 лет. Отдельные сорта могут расти до 500 лет, досягнув в высоту 35 метров. У него красивые большие листья с зубчатой резьбой по краям. Май-июнь — время цветения каштана. Продолжается несколько недель. Большие соцветия слагаются из большинства мелких цветков белого и розоватого оттенков. У них приятный аромат.

Орехи созревают осенью. Они находятся в зеленой коробочке с шипами, которая после созревания раскрывается и выбрасывает орех.

Известно около 15 разновидностей каштана. Получили распространение 2 основных вида:

• Благородный или иначе настоящий, европейский, посевной со съедобными плодами.
• Конский. Этот вид встречается на улицах, в парках. Эти деревья красивы, но плоды их не пригодны к употреблению в пищу.

Встречаются сорта-гибриды, пригодные для выращивания в квартире.

Как выбрать орехи для посадки

Для посадки подходят орехи, упавшие на землю. Сорванные с дерева — недостаточно созрели. Их брать для проращивания не следует. Плод нужно осмотреть — он должен быть глянцевым, темно-коричневого цвета. Эти признаки указывают на полное его созревание и отсутствие поражения заболеваниями.

Для проращивания берут больше орехов, чем хотят получить саженцев. Не все из них прорастут.

Три приема выращивания каштана из орехов

Садоводы применяют три метода:

1. Посадка в грунт той же осенью.
2. Хранение орехов, проращивание их, высадка саженцев весной в грунт.
3. Посадка плодов весной прямо в землю.

Если есть растение, находящееся в зоне доступа, то весной под ним можно найти пророщенные орехи или даже небольшие саженцы и посадить на новое место. Приживаемость у них намного выше, поскольку они подвергались природной закалке.

Посадка орехов осенью

Этот способ довольно прост, имеет ряд преимуществ: у растений высокая всхожесть и крепкий иммунитет.

Совет. Желательно сразу выбрать место посадки, имея в виду, что дерево вырастает большим и в дальнейшем затенит близлежащие грядки или кустарники.

Рассмотрим по порядку этапы этого способа:

• Для смягчения кожуры орехи предварительно замачивают в теплой воде.
• Посадку плода проводят с углублением до 5-10 см. В регионах с холодным климатом лунки прикрывают агроволокном или листьями, оставляют на зиму.
• Густые всходы весной прореживают, удаляют лишние, оставляют самые крепкие.
• Саженцам необходим активный полив и прополка.
• Формированием кроны можно получить небольшие декоративные посадки.

Недостаток способа — возможна порча посадочного материала грызунами. Нужно позаботиться об их защите проволочным укрытием или применением сильно пахнущих веществ

Выращивание саженцев в домашних условиях

Посаженные семена в почву не всегда сохраняются во время зимовки. Применяют метод выращивания саженца в условиях дома.

Собранные осенью орехи присыпают влажным песком, помещают в закрытый пакет или контейнер и хранят в сухом месте (в подвале, веранде, на балконе), до января-февраля месяца. В случае необходимости хранения в комнате, то, как вариант — поместить в холодильник (на полку для овощей).

Если ростки не проклюнулись к этому времени, то перед посадкой замачивают их на несколько часов в теплой воде, обрабатывают в растворе с добавлением марганца. Выкладывают в емкость с песком и следят за его влажностью.

Через 1,5-2 недели проклюнутся первые росточки. Можно высаживать в отдельную тару.

Первые ростки каштана

Далее поступают следующим образом:

• В горшки, наполненные рыхлым грунтом, высаживают орехи на глубину до 3-5 см. Не заглубляют, полностью плод не прикрывают землей. Иначе прорастание замедляется. При поверхностном заглублении наблюдается высыхание ростков. На дне горшка необходим дренажный слой из керамзита.
• Следят за влажностью почвы, рыхлят.
• Спустя 2-3 недели появятся всходы.
• С наступлением теплых дней (апрель-май) саженцы определяют на постоянное место.

 

Полезный совет. На дно подготовленной ямы при высадке саженца насыпают дренажный слой, далее гашеную известь в небольшом количестве, сверху — плодородный грунт. В истощенную почву добавляют компост.

Саженец, выращенный из ореха

Некоторые дачники первый год весной саженец не высаживают. С наступлением теплых дней они выносят его в горшке на улицу, устанавливают в затененном месте. Поливают, подкармливают комплексными цветочными удобрениями один раз в 2 недели. До наступления холодов забирают его в дом. Подбирают для него прохладное место. Саженец нуждается в умеренном поливе.

Посадка плодов весной в грунт

Так же, как и в предыдущем способе, осенью орехи убирают на хранение в прохладное место (можно поместить во влажную почву).

Весной перед посадкой замачивают их. Берут воду комнатной температуры. Длительность процедуры — до размягчения скорлупы. Воду меняют ежедневно.

Затем высаживают в грунт на глубину 8-10 см, придерживаясь расстояния до 20 см. Грядку регулярно пропалывают, рыхлят грунт, поливают. Спустя год прореживают. Создание особых условий не требуется, кроме притенения в жару.

Пересадка саженцев на постоянное место — через 3-5 лет.

Выбор места для дерева

Каштанам нравится простор и хорошее освещение со всех сторон. Подбирайте место для них на расстоянии 7-10 метров от построек, изгородей и примерно по 5 метров с каждой из сторон. Учтите, что растение нуждается в защите от сквозняков.
Идеальный уголок для отдыха в летнее время — под густой кроной дерева разместить детскую площадку, установить столик со скамейками, подвесить гамак. В плотной его тени плохо растут даже травы, а цветы тем более.
Каштаны любят суглинистые и черноземные почвы. При посадке в суглинистые почвы в лунки добавляют песок, а рыхлым грунтам — чуточку глины.

Правила ухода за каштаном

Каштан — неприхотливое растение. В дальнейшем саженцам необходим обычный уход с поливом, рыхлением, прополкой от сорняков, периодические подкормки. В жаркую погоду первый сезон растение притеняют от попадания солнечных лучей.

В течение 10 лет уход за ним существенно не отличается.
Советы опытных садоводов:

• Регулярный полив важен в первые 3-4 года, пока полностью сформируется корневая система. Тогда дерево сможет обеспечивать себя влагой самостоятельно. Однако, важно проследить, чтобы не было излишка влаги. В жаркую погоду дереву необходим полив 10 литрами воды не реже, чем один раз в месяц.
• Ранняя весна — время подкормки. Ее состав: вода — 15 л, свежий навоз — 1 кг, фосфорно-калийные удобрения — 25 г, аммиачная селитра — 19 г и мочевина — 15 г. Полученный состав подливают в лунку (предварительно замульчированную перегноем). Важно не обжечь корни.
• Осенняя подкормка — разведенной в воде нитроаммофоской (15 г на 10 литров воды).
• Весной проводят ежегодную обрезку с удалением больных и сухих веток.  По мере взросления саженца для формирования раскидистой кроны укорачивают молодые побеги на ¼ длины.
• Слабое растение подвязывают к опоре, чтобы его не повредил ветер.
• Молодому саженцу сооружают зимнее укрытие из нескольких колышков, помещенных по кругу возле деревца. Укутывают агротканью, мешковиной, брезентом, но не целлофановой пленкой, чтобы не развивались грибковые заболевания и не загнивали побеги.

Укрытия для саженцев

Промахи, допускаемые при разведении каштанов

Садоводы не учитывают, что не из каждого ореха удастся вырастить саженец. Часть из них может оказаться недостаточно созревшими. Нужно укладывать на проращивание больше плодов (5-10 штук).

Оставленные саженцы на жаре свыше 30°C без притенения получают ожоги и могут погибнуть.

Отсутствует защита от паразитов. Особенно опасна губительная деятельность насекомых для дерева раннего возраста.

Выращивание дерева-бонсай в комнатных условиях

Часто на форумах садоводов встречается вопрос о возможности выращивания экзотического каштана в квартире. Оказывается — это вполне возможно даже при при недостаточном опыте.

Бонсай каштан

Начало такое же, как и в предыдущих случаях — осенью спелые орехи замачивают для размягчения кожуры, высаживают в емкости с грунтом, поливают (но не заливают).

Весной производят пересадку в раздельные горшки, 2-3 года ухаживают за ним, как за обыкновенным комнатным растением. В дальнейшем формируют дерево-бонсай:

• вынимают саженец из горшка, удаляют старый грунт;
• проводят обрезку корней, чтобы они получились плоскими;
• горшок заполняют грунтом для бонсай-растений;
• после укоренения деревцо пересаживают в специально предназначенную плоскую плошку.

Вырастает он высотой до 1 метра. При должном уходе зацветает спустя 10 лет.

Болезни и вредители

Каштан относится к редко болеющим растениям. Чаще поражаются молодые деревья. О признаках главных болезней необходимо знать.

Распространенное заболевание — мучнистая роса. Ее отличительные черты проявляются в появившемся на листьях белом налете, потемнении и опадании листьев. Хорошо заметным покрытие становится к концу лета.

Мучнистая-роса-каштана

При бурой или красно-коричневой пятнистости на листьях видны черные точки. Их количество с каждым днем увеличивается. Ветки такого дерева подлежат обрезанию.

Красно-коричневая пятнистость каштана

Профилактические мероприятия, способствующие предотвращению заболеваний:

• Своевременная обрезка заболевших веток. Невыполнение этого правила приводит к гибели всего дерева.
• Необходимо обращать внимание на возникающие на стволах раны и трещины, сразу их залечивать.
• Переувлажнение почвы часто становится причиной возникновения болезни.
• Опавшие поврежденные листья — источник инфекции. Их нужно сжигать.

Частый вредитель — каштановая моль. По внешнему виду — это невзрачная бабочка величиной 3-4 мм. Развитие гусениц происходит в тканях листьев, что приводит к быстрому их увяданию. Каштановой молью уничтожается до 90% листьев.

Каштановая моль на листьях

Ее особенность — способность к быстрому размножению. Удалить ее трудно. Как только увидели первых бабочек, сразу применяйте инсектициды. Правда есть и естественные помощники — птицы (воробьи, синицы, скворцы), божьи коровки, осы.

Как же защититься от этого вредителя — весной или в начале лета опрыскивать или подливать под корень инсектицидами актара или конфидор. До закладки яиц проводить опрыскивание гормональным препаратом — инсегар. Осенью обязательно сжигать листья.

Существует новая методика — введение неоникотиноида в ствол каштана. Но она дорогая. Недостаток — яд может не попасть во все поврежденные ветки. Сторонники опрыскивания считают, что эта процедура эффективнее.

Инъекции под корень карбосульфаном выполняют в прорытые канавки, которые присыпают землей. Это поможет уменьшить испарение вредных веществ.

После такой обработки нельзя использовать орехи даже для изготовления спиртовых настоек. Не стоит забывать о вреде химикатов для человека. Соблюдать осторожность при их применении. Существуют разновидности нетоксичных препаратов.

Кроме каштановой моли, дерево населяют вредители:

• Личинки майского хруща повреждают корневую систему, а жуки объедают листья.
• Трипсы — сосущие насекомые, питаются соком цветов, цветоножек, молодых листочков.
• Особый вред наносят щитовки, обитающие на стволах, ветвях. Их размножение приводит не только к уничтожению отдельных веток, но и всего дерева.

Выращивание каштана из ореха в домашних условиях — процесс не сложен. Главное — правильно подготовить семенной материал, вырастить саженец, выбрать место для его посадки, проследить за правильным поливом, прополкой, защитой от мороза первый год.

Загрузка…

Смотрите также статьи по теме

Информация о каштане — Узнайте, как выращивать каштаны

Каштаны выращивались ради крахмалистых орехов тысячи лет, по крайней мере, с 2000 года до нашей эры. В прошлом орехи были важным источником пищи для людей, использовались для производства муки, а также вместо картофеля. В настоящее время в регионах с умеренным климатом по всему миру растет девять различных видов каштанов. Все это лиственные деревья, принадлежащие к семейству Fagaceae, такие как дубы и буки. Если вы думаете о выращивании каштанов, прочтите информацию об уходе за каштанами.

Информация о каштане

Прежде чем вы начнете выращивать каштаны, прочтите информацию о каштанах. Это поможет вам определить, подходит ли ваш задний двор для одного из этих деревьев. Кроме того, важно отметить, что это не те деревья, что и конские каштаны ( Aesculus ), из которых не съедобны.

Размер каштанов зависит от вида, но, как правило, каштаны — большие деревья. Самый высокий вид — американский каштан, который царапает небо на высоте 100 футов (30+ м).). Перед посадкой убедитесь, что вы проверили взрослую высоту и ширину планируемого дерева. Помимо американского каштана ( Castanea spp), вы найдете как азиатские, так и европейские разновидности.

Каштаны красивы, с красновато-коричневой или серой корой, гладкие, когда деревья молодые, но с возрастом бороздчатые. Листья свежо-зеленые, сверху темнее, чем снизу. Они имеют овальную или копьевидную форму и окаймлены широко расставленными зубцами.

Цветки каштана — длинные поникшие сережки, которые весной появляются на деревьях.Каждое дерево имеет как мужские, так и женские цветы, но они не могут самоопыляться. Мощный аромат цветов привлекает насекомых-опылителей.

Как выращивать каштаны

Если вам интересно, как выращивать каштаны, самое важное — это почва. Для роста всех каштановых деревьев требуется хорошо дренированная почва. Они могут расти на частично глинистой почве, если земля находится на склоне, но лучше всего они будут расти на глубоких песчаных почвах.

Перед выращиванием каштанов убедитесь, что ваша почва кислая.Если вы не уверены, пройдите тест на pH. Вам нужен pH от 4,5 до 6,5.

Уход за каштаном

Если вы прочтете информацию о каштанах, то обнаружите, что выращивать каштаны несложно, если их посадить на подходящем участке. При посадке на хорошую и глубокую почву деревья очень устойчивы к засухе. Молодые саженцы требуют регулярного полива.

Однако, если вы выращиваете каштаны для производства орехов, вам потребуется больше заботиться о каштане.Единственный способ получить много орехов большого размера — это регулярно поливать деревья в течение всего вегетационного периода.

Большинство видов каштанов начинают давать орехи только в возрасте от трех до семи лет. Тем не менее, имейте в виду, что некоторые виды каштанов могут жить до 800 лет.

Начальный каштан из семян

Процесс выращивания новых каштанов можно разбить на эти 3– 4 шага в зависимости от того, будет ли дерево прививаться или нет.

1. Начало прорастания каштана — вытягивание стержневого корня. ореха

2. Поместите прорастающие семена каштана в контейнер с почвой, где семя завершит прорастание и даст рост новому дереву

3. Когда саженец станет достаточно большим, его пересаживают в поле

4. Если саженец будет прививать, то следующим летом саженец будет привита древесиной привоя совместимого сорта

Для простого трехэтапного процесса удивительно, почему больше детских размножение каштанов.В 2009 году питомник Fowler Nurseries продал свой последний каштан. деревья. Короткое обсуждение с одним из менеджеров выявило эти проблемы. при коммерческом размножении каштанов:

1. Низкий процент всхожести семян
2. Высокий процент неудачных трансплантатов
3. Цена, которую принесет каштан, невысока по сравнению с затратами
. 4. Каштаны не растут стабильно из года в год.

В этот список даже не входят насекомые, засуха, поздние заморозки, влажные почвы, суслики, олени, кролики и многие другие существа, которые жуют каштаны.Зная все это и продолжая размножать каштаны, скорее всего, вы потеряете деньги, продолжайте! Пойдем на это и разводите нам каштаны.

Первое, что нужно сделать — отказаться от денег на покупку каштанов за семена и немного мха (типа мха, который кладут в подвесные корзины). Мох может можно купить в саду или магазине детских садов. Будьте осторожны, покупая каштаны в продуктовых магазинах во много раз дороже. каштаны нужно принять в ванне с горячей водой.Ванна с горячей водой убивает каштан семена. Лучше всего покупать каштаны на семена прямо из каштана. производитель. Орехи не будут дешевле, но они будут свежими и необработанный и, надеюсь, из известного сорта каштана. Обязательно купите в два раза больше каштанов, которые, по вашему мнению, вам понадобятся. Это должно компенсировать за низкую всхожесть каштанов.

Теперь у вас в руках каштаны вместо семян. Теперь вам нужно получить остальные материалы, необходимые для начала процесса прорастания.Застежка на молнии Пакеты для хранения хорошо подходят для хранения каштанов в период стратификации. Не кладите более 25 каштанов в пакет на 1 галлон с замком на молнии. Застежка-молния в мешках для хранения должны быть проделаны отверстия, чтобы каштаны могли дыхание в период стратификации.

Затем возьмите мох, при покупке в магазине он обычно сухой и должен быть смоченный. Поместите мох в ведро, если поливаете примерно на 5 минут. потом слейте всю воду.По мере того как вы вынимаете мох из ведра для размещения В пакет с замком на молнии выдавите мох, чтобы удалить лишнюю воду. Каштаны должны быть неплотно уложены во мх. Мох должен быть влажным, чтобы сохранить каштаны влажные. Если каштаны засыхают при стратификации период, каштаны никогда не прорастут. Это единственный раз в жизнь каштана, что засуха убийца. При упаковке каштанов в сумки на молнии, оберните каштаны влажным мхом, чтобы каштаны не касайтесь друг друга.

Процесс стратификации занимает месяцы. Температура хранения во время период стратификации очень важен. Большинство людей кладут сумки на молнии с начинкой из каштанов в холодильнике. Каштаны никогда не должны быть холоднее 28 градусов по Фаренгейту. Каштаны не следует хранить в комнате. температура более чем на несколько часов за раз. Лучшая температура от 32 до 38 градусов по Фаренгейту. Каштаны останутся храниться в этой прохладной место до февраля.

Посадка семян в горшках для выращивания в помещении / теплице
Заполните горшки на 1 галлон стерилизованной горшечной почвой, оставив примерно 1 литр. дюйм от верха горшка. Используйте только каштаны с признаками прорастания. в этом процессе, начиная с шага 15 выше. Поместите один проросший каштан в центр горшка поверх почвы. Теперь оставив расстояние примерно в 1 дюйм от в центре каштана поместите 5 прорастающих каштанов, равномерно расположенных вокруг горшок по кругу.Поместите около 1 дюйма стерилизованной горшечной почвы поверх каштаны. Слегка прижмите почву рукой. Это помогает предотвратить потеря влаги. Поместите весь горшок в небольшой прозрачный мешок для мусора. Галстук мешок закрывается проволочной стяжкой. Это предохраняет почву от потери влаги. Между тем, как вы запечатываете пакет, до того момента, когда каштан выйдет из почва мешок останется запечатанным.

Дважды в неделю проверяйте горшки на предмет появления каштанов. Когда каштан деревья начинают появляться, снимите завязку на полиэтиленовом пакете.Держите сумку вокруг горшок. Когда вы поливаете саженцы, полиэтиленовый пакет помогает удерживать воду. от бега по полу. Саженцам для роста нужен солнечный свет. Место саженцы в горшках у окна, на которое попадает много солнечного света. Саженцы останется в этих горшках до тех пор, пока не исчезнут шансы заморозков (обычно середина мая). В мае саженцы вынут из горшков и пересажены. в поле / двор.

Непосредственная посадка семян каштана
Фермеры используют термин «прямой посев», чтобы обозначить, что семена вносятся напрямую. в земле снаружи.Непосредственный посев семян каштана имеет свои опасности. В две самые большие опасности — грызуны и замерзание. Если семена каштана замерзают, они не прорастет (это факт, а не возможность). Если вы живете в место, где земля замерзает, тогда не сажайте семена каштана до тех пор, пока земля достаточно прогрелась, чтобы предотвратить замерзание. Грызуны любят каштаны. Известно только два метода, которые хорошо работают, чтобы уберечь грызунов от каштана. семенные грядки. Первый — использовать наземный эхолот для защиты от кротов.Эти эхолоты помещаются в почву рядом с грядкой каштана или в ней. В эхолоты излучают сигнал частотой 300 Гц примерно каждые 30 секунд. Другой метод использует проволочную сетку в земле вокруг семенного ложа и поверх семенного ложа. Проволочная сетка должна быть заглублена как минимум на 12 дюймов, чтобы не допустить проникновения грызунов. Это требует больше труда, но лучше всего удерживает голодных.

При прямом посеве каштанов удалите примерно 1-2 дюйма почвы в том месте, где вы хочу посадить семена.Разместите семена в рядах на расстоянии не менее 4 дюймов друг от друга. и между рядами должно быть 18 дюймов. Кроме того, семена можно накрыть с торфяным мхом, чтобы каштаны оставались влажными. После того, как семена были помещены, снова положите удаленную почву поверх семян каштана. Не позволяйте почве высохнуть. Если семена находятся в сухой почве, семена также засыхают, убивая их. Всегда держите посевной слой свободным от сорняков. Это займет от 3 до 6 недель семена, чтобы завершить процесс прорастания и начать прорастать.Почва температура должна быть выше 55 градусов по Фаренгейту, чтобы семена каштанов продолжали работать. процесс прорастания. Температура ниже этого приведет к тому, что семена каштана требуется больше времени, чтобы выйти из почвы. Сеянцы прямого посева будут пересаживают следующей весной между серединой марта и серединой апреля в зависимости от по почвенным условиям.

Пересадка саженцев каштана
Поиск подходящего места для посадки каштанов заключается в поиске солнечного света. и хорошо дренированная почва.Не сажайте каштаны в глину или тяжелую почву, они умрет. Каштаны будут расти в полутени, но они растут медленно и не даст много каштанов. Каштаны нельзя ставить ближе более 25 футов друг от друга, лучше всего от 30 до 40 футов.

Саженцы каштана Запущенные горшки с горшечной почвой можно пересаживать в любое время после последних заморозков. Если саженец каштана обморожен, он имеет 50/50 шанс на выживание. Он будет отброшен на несколько недель, если выживет, так что он Лучше не случайно высадить рассаду слишком рано.При пересадке выкопайте яму примерно в два раза больше емкости, в которой выращивают рассаду. удалено из. Это дает пространство вокруг саженца с мягкой почвой для расширения. его корни в. При отделении саженца от других саженцев в горшке будьте осторожны, чтобы не повредить корни, и сохраните как можно больше почвы с помощью саженец. Поместите саженец с горшечной почвой вокруг корней в яма, которую вы вырыли. Заполните ямку вокруг саженца. Не сдавливайте почву кроме как руками.Только что пересаженный саженец необходимо полить. сразу. Это заставляет почву оседать вокруг корней. Это очень важный шаг и его нельзя оставлять, даже если идет дождь. Если почва уже насыщенный водой, тогда саженец погибнет через несколько дней. Лучше Лучше всего посадить саженец каштана в хорошо дренированную влажную почву. Использовать водорастворимое удобрение, такое как «Miracle Grow» при поливе каштана саженцы. Никогда не поливайте каштаны / саженцы над водой, так как это может их убить.Если в почве слишком много воды для роста каштанов, это вызывает хлюпающий звук под шагами.

Вернуться в Chestnut Guide Index

Растущих деревьев из семян — Кооператив Маршрут 9

Семена чинкапина требуют особого ухода, который отличается от многих других видов семян и от других каштанов. Особенностью семян чинкапина является то, что они прорастают осенью; я.е., они прорастают вскоре после созревания. Иногда в сырую погоду они даже прорастают еще до того, как упадут с дерева. Из-за этой особенности чинкапины трудно хранить в течение длительного времени. Их можно хранить несколько недель в холодильнике (во влажном). Нам удалось сохранить чинкапины в холодильнике до февраля или марта, и в этом случае требования к охлаждению, описанные ниже, уже выполнены, и саженцы будут расти в течение весны и лета. Следующие ниже инструкции представляют собой руководство по выращиванию чинкапинов путем посадки осенью.

1. СОХРАНЯЙТЕ СЕМЕНА ВЛАЖНЫМ. БЕРЕГИТЕ ИХ ОТ ПЕРЕГРЕВА И НЕ ДОПУСКАЙТЕ ИХ ЗАМЕРЗАНИЯ. По сути, относитесь к ним так, как если бы они были живыми, растущими растениями, какими они и являются!
2. ЗАВОД В ХОРОШО ОСУШЕННОЙ КИСЛОЙ (pH 5-6) ПОЧВЕ ИЛИ КОРМОВОЙ СРЕДЕ. Посадите семена примерно на 1 см (½ дюйма) в глубину. Если корень начал прорастать, постарайтесь не сломать его и посадите семя корнем вниз. Корни чинкапина очень восприимчивы к условиям заболоченной почвы. Они должны быть влажными, но не слишком влажными.
3. Если они запускаются в контейнерах, их можно хранить в солнечном окне или теплице до конца ноября. К этому моменту они будут высотой 1-2 дюйма и иметь 3-5 листьев. Под этим крохотным побегом развивается толстый, похожий на морковь корень. С декабря до весны деревья необходимо охлаждать, но не подвергать воздействию температур ниже 25 F. Поместите их в холодильник, гараж или другое защищенное место с температурой от 25 до 50 F (иногда может быть и теплее). Держите их влажными в течение этого периода охлаждения.Переместите их на улицу весной, когда температура больше не опускается ниже 20 F, или переместите их в теплицу в марте или апреле.
   3а. Если они высажены на открытом воздухе, убедитесь, что у них есть время для роста 4-6 недель до сильного замораживания. Их следует мульчировать, чтобы уберечь от промерзания. У них может не появиться никаких побегов осенью, но у них вырастет корень, похожий на морковь, и именно так они перезимуют.
   3б. Мы добились успеха, посадив семена в контейнеры осенью, а затем сразу же поместив их в холодное хранилище до весны.Корни растут, но побеги не прорастают, пока горшки не нагреются, что должно быть в солнечном месте (например, в теплице).
4. ЗАЩИТИТЕ СЕМЯ ОТ ЖИВОТНЫХ. Мыши, белки, бурундуки, кролики, еноты, индейки, глухари, олени и многие другие животные любят чинкапины. Они приложат большие усилия, чтобы найти и съесть ваши чинкапины. Мы заводим чинкапины в контейнеры в теплице, чтобы защитить их.
5. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ НЕ МЕНЕЕ 4 ДЮЙМА КВАРТИРЫ. Саженцы чинкапина первые год-два растут медленно.В конце первого вегетационного периода они должны быть от нескольких дюймов до 12 дюймов в высоту. Контейнерные деревья можно высаживать на постоянное место жительства в любое время, но обычно лучше всего это делать весной или осенью. Пересаживайте выращенные в поле саженцы, когда они находятся в состоянии покоя, предпочтительно весной.

Посадка саженцев — Кооператив Маршрут 9

Во время сезона покоя (октябрь-апрель) : Держите контейнерный запас в прохладном и влажном состоянии. Не допускайте длительного воздействия температур ниже 20 F.Их можно сажать в любое время, когда позволяют условия поля. Деревья можно хранить в холодильнике, в неотапливаемом здании или сарае или на улице, при условии, что они не станут слишком холодными или слишком сухими. Если они подвергаются воздействию температуры выше 50 F, они начнут расти. Когда начнется рост, следуйте инструкциям по вегетации ниже.

В течение вегетационного периода (апрель-октябрь) : Растущие деревья требуют большего ухода, чем спящие. Если вы получили листовые контейнеры или начали расти спящие растения, их следует держать на полном или частичном солнечном свете, на улице или в теплице.Лиственные деревья нужно беречь от морозов и морозов, кроме осени. Емкости должны быть вертикальными, ровными и защищенными от опрокидывания. Почвенная среда должна быть влажной, но не слишком влажной. Это может потребовать ежедневного полива или реже, в зависимости от условий и размера дерева. Перед посадкой деревья в контейнерах можно держать несколько недель или больше. Однако, как правило, чем раньше они будут посажены, тем лучше.

Контейнерные деревья можно высаживать почти в любое время, когда позволяют условия поля, за исключением того, что лиственные деревья не следует сажать до тех пор, пока не минует опасность заморозков.(Примечание: мороз обычно не убивает деревья, но отбрасывает их на несколько недель назад.) Это нормально — сажать спящие деревья до того, как минует опасность заморозков и заморозков. Выберите место для посадки с хорошо дренированной почвой на ярком солнце. Чтобы посадить дерево, осторожно выньте дерево из контейнера и поместите корневой ком в большую яму, на 1 дюйм глубже, чем дерево было в контейнере. Засыпьте рыхлым грунтом, не оставляя воздушных зазоров. Тщательно поливайте, чтобы земля вокруг корневого кома осела. Удобрять во время посадки полезно, но не обязательно.Используйте пакет или таблетку удобрений с медленным высвобождением или экономно используйте гранулированные или жидкие удобрения. Для посаженных поздно летом или осенью деревьев используйте удобрения с медленным высвобождением или вообще не используйте их. Держите почву влажной до поздней осени. Посадите китайские, американские и гибридные каштаны на расстоянии 15-40 футов друг от друга; посадите чинкапины на расстоянии 5-20 футов друг от друга.

Growing Chestnuts — Как вырастить сладкие каштаны

Как выращивать сладкие каштаны — Руководство по выращиванию сладких каштанов

Сладкие каштаны можно вырастить из семян, но у полученного дерева может пройти целых 20 лет, прежде чем появятся плоды! Намного лучше купить привитое деревце с голыми корнями у надежного поставщика, которое должно начать плодоносить гораздо раньше.

Сладкие каштаны после укоренения обладают хорошей засухоустойчивостью.

Выращивание сладких каштанов

• Непокоренные деревья высаживать поздней осенью — ранней весной.
• Сладкие каштаны лучше всего растут на открытом солнце, на хорошо дренированной плодородной и глубокой почве. Дерево не плодоносит в тени.
• Всегда сажайте фруктовое дерево так, чтобы прививочный союз находился выше уровня почвы.
• Выкопайте яму, достаточно большую, чтобы комфортно разместить глубину и размер корней и воды в лунке после посадки.
• Удалите всю растительность вокруг основания дерева и хорошо замульчируйте, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков и т. Д., Которые растут и конкурируют с молодым деревом.
• Сладкие каштаны цветут с июня по июль, когда появляются длинные серёжки (мужские и женские). Женские цветки превращаются в колючие зеленые плоды, содержащие один-три съедобных ореха.

Сбор сладких каштанов

• Урожай в октябре. Орехи созревают, когда падают с деревьев, когда лопаются колючки (внешняя колючая кожица), но некоторые орехи нужно будет удалить с кожуры.
• Надев прочные перчатки, откройте заусенцы и снимите каштаны.

Вредители и проблемы со сладкими каштанами

• Белки могут сдирать кору с деревьев, а также есть орехи.
• Сладкие каштаны в последние годы сильно истощились из-за грибковой болезни. Купите дерево у поставщика с хорошей репутацией.

Сорта сладкого каштана

• Обязательно покупайте сладкий (съедобный) каштан, а не конский каштан, у надежного поставщика.
• Имейте в виду, что не все разновидности являются самооплодотворяющими, и что большинство разновидностей со временем вырастут в очень большое дерево.
• Сорт Regal самооплодотворяется, вырастает примерно до 5 м в высоту через 10 лет и дает орехи через два-три года.
• Маригуль — еще один самооплодотворяющийся сорт, который начнет плодоносить через 2–4 года.

Еда

• Каштаны можно есть сырыми, но обычно их готовят или жарят перед едой.Их также можно мариновать.
• Приготовленные орехи можно измельчить до муки и использовать в качестве загустителя. Они также используются в кондитерских изделиях и пудингах из-за их сладости. Орехи очень вкусные обжаренные.

Дополнительная информация о сладких каштанах

Сладкие каштаны из дачной лавки

Плюсы и минусы выращивания каштанов

Западный каштановый сад (все фото Даниты Кэхилл.)

Каштаны когда-то заросли лесами в Восточном У.С. Осенью люди с нетерпением ждали сбора орехов, усеивающих лесную подстилку. Они жарили каштаны или использовали их для фарширования праздничных индюков. На рубеже 20-го века поразила каштановая болезнь. Никто не может сказать точно, кто ввез оригинальное зараженное дерево или семена из Японии, но смертельное грибковое заболевание было впервые обнаружено в 1904 году в Нью-Йорке. К тому времени питомники доставили азиатские каштаны по всем штатам. За 50 лет болезнь навсегда изменила Восточный регион.С. леса. То, что когда-то было важным лесным деревом, превратилось в разветвленный кустарник, который редко давал орехи.

Вымирание чумы особенно затронуло великие каштановые леса Аппалачских гор и людей, которые там жили. Это вызвало большую проблему в пищевой цепи горцев. Дело было не только в потере орехов как источника пищи для жителей города; это была потеря пищи для лесных животных, которые зависели от высокоуглеводных орехов. Аппалачи также полагались на этих животных как на пищу для своих столов.

Western Growers

Жизнь и сельское хозяйство в западных штатах — несомненный плюс в выращивании каштанов. Калифорния, Орегон и Вашингтон в основном свободны от фитофтороза. По данным Мичиганского государственного университета, гроверы могут даже сажать европейский каштан (C. sativa) и их гибриды (C. sativa x C. crenata), чувствительный к болезням.

Кэрол Портер — один из таких западных производителей. Она заинтересовалась выращиванием каштанов после того, как прочитала о них статью в National Geographic.Это было в 1980-х годах, когда Университет штата Орегон (OSU) проводил семинары, пытаясь вернуть каштан. Когда каштаны не прижились у достаточного количества производителей, исследования OSU по каштанам пошли на убыль.

Но Портер настоял на своем. Она и ее покойный муж Билл посадили 12 акров каштанов на задворках своего поместья Sweet Home, штат Орегон. К каждому дереву поставили капельницу с заголовками. Первые семь лет Носильщики орошали свои деревья. По словам Портера, после того, как в стержневом корне появилась вода, деревья больше не нуждались в орошении.

Кэрол Портер держит каштаны Невады.

Вредители и болезни

Сажайте каштаны на хорошо дренированных почвах для предотвращения грибковых заболеваний корней. Держитесь подальше от влажных почв с низким содержанием кислорода. Если корневая гниль Phytophthora распространяется, она поражает корни и крону дерева (место, где встречаются корни и ствол). Болезнь может переноситься в питомник или уже существовать в почве других деревьев. Каштаны могут погибнуть во влажной почве даже без корневой гнили. Они просто плохо себя чувствуют в плохо дренированной почве.Если ваша почва содержит много глины, поправьте ее большим количеством компоста и сажайте деревья на холмах или склонах.

Для предотвращения солнечного ожога покрасьте грузовики белой краской.

Европейский дробовик (Xyleborus dispar Fabricius), также известный как грушевый мотылек, является основным вредителем каштанового мотылька на северо-западе Тихого океана. Мелкие темно-коричневые жуки атакуют кору ослабленных ветвей. Личинки белые, безногие, длиной около 0,16 дюйма. Зимуют взрослыми особями. Когда многие взрослые самки жуков появляются в первые теплые дни поздней зимы или ранней весны, они оставляют в коре отверстия, напоминающие повреждения картечью.Самец нелетающий и остается на дереве. Хотя эти жуки в основном атакуют травмированные, ослабленные и подвергшиеся стрессу растения, они также могут атаковать здоровые деревья, которые растут рядом с блоками зараженных деревьев.

Чтобы предотвратить заражение дробовиком, избегайте сажать каштаны возле заброшенных садов, недавних вырубок или нездоровых лесов. Беречь от солнечных ожогов. Вырежьте поврежденные ветки и сожгите их.

Что касается потребностей каштана в питании, сделайте анализ почвы весной, а затем анализ тканей в июле или августе.Если калий необходим, внесите его осенью, чтобы зимние дожди несли его до корней.

У Портер было несколько проблем с каштанами, за исключением животных-вредителей.

«Я был в некотором роде наивен», — сказал Портер. «Я не помню, чтобы кто-нибудь говорил мне, что все существа любят орехи».

Олени, лоси, белки, индюки и другие птицы пожирали ее каштаны. Она искала решение, и эксперты сказали, что есть две вещи, которые она может сделать: построить высокий забор, чтобы не пускать по крайней мере более крупных животных, и посадить фруктовый сад поближе к дому, где деятельность человека поможет держать животных в страхе.Портер сделал и то, и другое. В период с 1994 по 1995 год она посадила новый фруктовый сад в непосредственной близости от своего дома и обнесла его забором. Она посадила 173 дерева на сетке размером 50 на 50 футов в блоке площадью три акра. Деревья начали давать урожай через семь-восемь лет, когда она перестала их поливать.

Каштаны на земле во время сбора урожая.

Маркетинг

Хотя Портер начала сажать колоссальный сорт для их ядер и сорт Невада в качестве опылителей, она обнаружила, что предпочитает Неваду.Колоссал — японско-европейский гибрид. Его орехи большие, но, как правило, в каждой скорлупе есть несколько небольших ядер. Невада — орех среднего размера с одним большим ядром внутри. Портер сказал, что орехи Невады слаще. Орехи, которые она продает населению, стоят от 15 до 16 за фунт.

Портер и ее покойный муж ранее выращивали крупный рогатый скот в Колорадо. В Sweet Home Портер разводит крупный рогатый скот и свиней. Она кормит скот любыми мелкими или колотыми каштанами. На местном фермерском рынке она продает говядину и свинину Министерства сельского хозяйства США вместе с каштанами.Портер имеет лицензию на продажу спиртных напитков, и иногда она продает каштановое пиво, сделанное портлендской микропивоварней, которая покупает у нее орехи. Она связалась с пивоваром, потому что он искал безглютеновое пиво, чтобы предлагать клиентам вместе с безглютеновыми блюдами меню в своем ресторане.

Портер и Рэнди Коулман из RC Farms в Макминнвилле, штат Орегон, основали Ассоциацию производителей каштанов Западного побережья. К участию присоединились около 30 производителей из западных штатов, но участники осознали, что им необходимо объединиться на национальном уровне с другими производителями.Они реорганизовались в некоммерческую организацию Chestnut Growers of America, которая привлекла около 100 производителей. Их цель — продвигать каштаны, делиться информацией между производителями и поддерживать исследовательскую и селекционную работу.

Самым неприятным моментом в выращивании каштанов для Портера является недостаточная осведомленность общественности об этом орехе, особенно на западном побережье.

«Люди здесь не знают, что такое каштан, — сказал Портер, выросший за пределами Бостона, штат Массачусетс. — Это прекрасный источник еды.Люди просто не знают, что с этим делать. Есть целое поколение, которое не знает ».

В восточной части США по-прежнему популярны каштаны. В Нью-Йорке уличные торговцы продают каштаны горячей обжарки. По словам Портера, люди не только едят орехи, но и держат их в карманах, чтобы согреть руки.

Она не сожалеет о том, что придерживалась каштанов, хотя ей очень хотелось бы, чтобы в США был более крупный рынок для орехов, особенно к западу от Каскадных гор. Портер продает много орехов людям из Европы — некоторые прямо с ее фермы, но большая часть — через фермерский рынок.

Портер обучает свою племянницу и племянник тонкостям ведения сельского хозяйства, так как они хотят взять на себя фермерское дело, когда она выйдет на пенсию. Они будут управлять домашним скотом, а также каштанами.

За исключением отсутствия быстро развивающегося рынка на западном побережье, Портер в остальном оптимистичен и положительно относится к каштанам. Она объясняет, что в древесине содержатся натуральные дубильные вещества, которые помогают предотвратить гниение древесины.

«Это чудесное дерево», — сказала она. «Делает прекрасные раздельные ограждения.”

Другие плюсы? Их долголетие. «Каштаны могут жить 800 лет и более», — сказал Портер. «Это сказочное дерево».

Кэрол Портер в своем милом доме в каштановом саду.

Сбор урожая каштанов | HGTV

Во времена первых поселенцев американский каштан ( Castanea Dentata ) был, пожалуй, самым важным и ценным деревом, растущим на востоке Соединенных Штатов. Массивные деревья вырастали до ста футов в высоту и до десяти футов в диаметре.Быстрорастущий и способный превзойти другие деревья, американский каштан составлял почти четверть деревьев, выращенных в Аппалачах до 20 века. Его прочная, устойчивая к гниению древесина широко использовалась в строительстве, и в некоторых случаях бревенчатый домик можно было построить из бруса одного дерева.

Знаменитый орех каштан также сыграл важную роль в ранней жизни американцев. Высококалорийный и содержащий почти вдвое больше крахмала, чем картофель, питательная культура сыграла важную роль в выживании на границе.Коренные американцы употребляли его в пищу в сыром, жареном или измельченном виде для выпечки, и как пищу, и как лекарство, которое якобы использовалось для борьбы с ядами, дизентерией и сердечными заболеваниями. Богатый витаминами B, C и E и богатый белком, орех продолжал быть важной частью рациона Аппалачей на протяжении 19 века, а также служил недорогим кормом для скота.

Затем, в 1904 году, случилась катастрофа, изменившая ландшафт Восточной Америки как в прямом, так и в переносном смысле.

Когда зоологический парк Нью-Йорка (ныне известный как зоопарк Бронкса) импортировал китайские и японские каштаны, чтобы пополнить свою коллекцию, они принесли с собой упадок, вызванный грибком, растущим на коре. В то время как китайский каштан приспособился противостоять его ударам, американские каштаны были уничтожены. За десятилетия было потеряно более трех миллиардов деревьев.

Болезнь продолжается, и хотя некоторые американские каштаны все еще можно найти, восприимчивые к этой болезни деревья больше не культивируются, как раньше.А каштаны потеряли свое место в повседневной жизни Америки.

Китайский каштан по-прежнему выращивают для ограниченного коммерческого использования или в качестве тенистых деревьев в парках и других крупных ландшафтах. Несмотря на свою красоту, они реже встречаются в жилых районах из-за иногда неприятного запаха, который производят цветы и садовый мусор, который они создают осенью.

В сезон с середины сентября по ноябрь каштаны продолжают как часть курортного сезона.Начинка из каштанов — фаворит на День Благодарения, и кто не сразу вставляет слова «жарение на открытом огне» при упоминании каштанов?

Если вам посчастливилось иметь доступ к каштанам, будь то китайцы или более неуловимые американцы, сбор крахмалистого ореха может стать веселой осенней традицией.

В отличие от большинства орехов, каштаны собирают после того, как они упали с дерева.Помещенные в колючую скорлупу, которая открывается, открывая один или несколько орехов по мере их созревания, перчатки незаменимы при сборе орехов в их колючих корпусах размером с бейсбол. Выбирайте каштаны, которые начали раскрываться, когда станет виден орех внутри. Если скорлупа с заусенцами зеленая и еще не открылась, дайте ей отдохнуть, пока орех не перестанет созревать и не обнажится.

Снимите корпус, как только каштаны будут собраны. Затем скоропортящийся орех следует хранить в пластиковом контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до года.

Чтобы высвободить орех из скорлупы, используйте нож для очистки овощей и сделайте отметку «X» на плоской стороне скорлупы. Жарьте орех при температуре 400 градусов в течение примерно 20 минут, пока надрезы не начнут отделяться от ореха внутри. Пока он еще горячий, снимите скорлупу и бумажную корку вокруг ореха. Очищенные каштаны имеют короткий срок хранения и должны использоваться немедленно или храниться в герметичном контейнере в морозильной камере.