Как растет чабрец: Как выглядит чабрец, где растет трава в России: описание растения

Содержание

Как выглядит чабрец, где растет трава в России: описание растения

Чабрец — полезное растение с приятным, душистым ароматом. Его относят к семейству Яснотковых. Официальное наименование целебной травы тимьян ползучий. Он активно применяется в рамках комплексной терапии различных патологий.

Что такое чабрец

Чабрец — пряное эфиромасличное растение, в больших количествах содержащее фенольные соединения, благодаря чему его относят к лекарственным травам. Используют его и в кулинарных целях, а также в парфюмерной, косметологической (для изготовления отдушки) и даже ликероводочной промышленностях. К тому же растение является отличным медоносом.

Растение привлекает внимание, в особенности цветущее, так как выглядит чабрец очень «нарядно». А потому используют растение и в декоративных целях, в том числе для обустройства альпинариев.

Кустарник растет в России (на территории страны произрастает около 160 видов растения), а также в северной-восточной части Африки и в землях гренландских равнин.

Больше всего растение известно как лекарственная трава, чабрец снабжает организм кислотами органического происхождения. В нем содержится урсоловая кислота, активизирующая метаболизм и улучшающая мышечный тонус.

Кофейная кислота, также присутствующая в тимьяне, позволяет бороться со стрессами, усталостью. Входящий в состав травы витамин С укрепляет иммунитет, нейтрализует активность патогенных бактерий. Лекарственное растение насыщает организм тимолом, обладающим выраженными антибактериальными свойствами.

Имеющиеся в тимьяне флавоноиды способствуют повышению прочности сосудистых стенок, нормализации артериального давления. Компоненты чабреца усиливают действие друг друга. Поэтому тимьян помогает при различных недугах.

Исходя из описания лечебного растения, можно увидеть, что оно оказывает комплексное действие на организм:

  • уменьшает болезненные ощущения. Средства с чабрецом помогают при дискомфорте в животе, головной боли;
  • способствует выведению токсинов. Чай на основе чабреца особенно полезен людям, которые не представляют свой день без нескольких сигарет;
  • применяется при комплексном лечении различных заболеваний горла;
  • помогает устранить тревожность и раздражительность. Чай с чабрецом повышает концентрацию внимания, улучшает работу нервной системы, дает силы для воплощения в жизнь творческих планов.

Имеет культура и иные названия: в 20 в. известный лингвист М. Фасмер именовал ее как «темьянъ», что означает «ладан».

Помогает он и при половой слабости у мужчин. Средства, приготовленные из соцветий или листьев чабреца, улучшают кровообращение в органах малого таза. Эфирное масло растения облегчает боли при менструации у женщин. Чабрец помогает наладить сон у гиперактивных детей младше семи лет. Лечебное растение положительно воздействует на нервную систему.

Одна из наиболее распространённых сфер применения чабреца — приготовление средств от кашля. Лекарственный отвар готовят таким образом:

  1. 20 граммов растительного сырья помещают в эмалированную кастрюлю.
  2. Листья травы заливают 250 мл горячей воды.
  3. Полученную смесь готовят на водяной бане 20 минут.
  4. Отвар охлаждают, фильтруют.

Употребляют по 10 мл напитка четыре раза в день. Средство принимают перед приёмом пищи. Средняя продолжительность терапии две недели. Этот отвар эффективен и при полоскании ротовой полости (при стоматите, гингивите).

Обогащённые витаминами листья тимьяна используют в качестве пряности. Такая приправа придает блюдам благородную горчинку, оригинальный аромат. Специя активно используется при копчении продуктов.

Тимьян великолепно сочетается с сырами, блюдами, приготовленными из яиц. Пряность великолепно подчёркивает вкус горохового и чечевичного супов. В сушёном виде специю используют при засолке томатов, огурцов, патиссонов.

Листья тимьяна улучшает вкус следующих блюд:

  • борща;
  • салатов с овощами;
  • вегетарианских супов.

Ароматным тимьяном сдабривают сыры. Специей можно дополнять разнообразные маринады и соусы. Чабрец имеется и в составе пряных смесей, используемых при жарке грибов, картофеля, баклажанов. При приготовлении разнообразных блюд тимьян заменяют:

  • орегано;
  • смесью из прованских трав;
  • майораном.

Аромат розмарина очень напоминает запах чабреца. Но такую специю не принято считать заменителем тимьяна. Розмарин придаёт блюдам специфический островатый привкус.

С незапамятных времен растение являлось символом жизненной энергии и отваги, в древности атлеты смазывали грудь эссенцией тимьяна перед началом соревнований.

Как узнать чабрец: описание растения

Внешний вид кустарника во многом зависит от разновидности растения. Наиболее яркие представители культуры:

  • тимьян «Медок». Такой чабрец отличается отличной урожайностью. У тимьяна приятный медовый аромат, немного терпкий вкус. Растущий чабрец с лёгкостью переносит сильные морозы;
  • ползучий. Высота растения составляет не более 20 см. Тимьян стелется по земле, формируя красивый «коврик» розово-лилового цвета. Такая разновидность чабреца отлично подходит для выращивания на садовых участках;
  • лимонный. У декоративного кустарника высотой не более 30 см необычная форма шара. В период цветения пряный запах чабреца становится более насыщенным. Блестящие и мелкие листья тимьяна имеют округлую форму;
  • тимьян пурпурно-фиолетовый. Высота стеблей декоративного карликового кустарника не более 10 см. В домашних условиях чабрец может выращивать в небольших горшках, в которых делают дренажный слой с керамзитом;
  • обыкновенный «Фаустини». Отличающийся неприхотливостью кустарник растёт в полутени и на солнце. У сорта «Фаустини» мелкие цветки розоватого цвета. Они возвышаются под небольшими глянцевыми листьями, имеющими округлые очертания;
  • ранний. Характеризуется красивыми некрупными цветами. У этой разновидности чабреца преимущественно декоративное назначение;
  • горный. Высота декоративного кустика достигает 15 см. Имеет ярко выраженный сладкий аромат. Цветы горного тимьяна имеют насыщенно-розовый оттенок.

Как отличить от душицы

И чабрец, и душица пряные травы, которые принадлежат к одному семейству. В то же время лекарственные растения значительно отличаются друг от друга внешне, по лечебным свойствам, компонентам состава.

У душицы довольно твёрдый, длинный стебель, небольшие листья округлой формы. Маленькие цветки растения, окрашенные в розовато-фиолетовый оттенок, собраны в соцветие («веничек»). У чабреца жёсткий витой стебель, сравнительно мелкие листочки и пурпурно-фиолетовые цветки. Оба известных в народе растения источает приятный, довольно насыщенный аромат.

Эти два растения часто путают, и действительно они очень похожи.

Чабрец отличается выраженными отхаркивающими, антибактериальными и вяжущими свойствами. Душица, в свою очередь, активно используется при гинекологических патологиях, лёгочных заболеваниях.

Мужчинам нужно добавлять душицу в чай с осторожностью. Растение может снижать сексуальное влечение.

Оба лечебных растения широко используются в кулинарии.

Листья, соцветия чабреца и душицы применяют для заваривания общеукрепляющего чая. На вкус напитки немного похожи. Но у чая, заваренного из соцветий или листьев чабреца, более терпкий вкус.

Места произрастания

На территории России чабрец наиболее распространён на Урале, в Татарстане, на Кавказе, в Краснодарском крае и Крыму. Тимьян можно увидеть и в Сибири, Ленинградской области, Подмосковье.

Неприхотливый кустарник растёт преимущественно на открытых солнечных участках, выбирая места произрастания в зависимости от степени освещенности. Его можно увидеть около горных подножий, на опушках лесов, степных зонах.

Как цветет растение

У чабреца мелкие цветки, в процессе цветения приобретающие розовато-фиолетовый или розовый оттенок. Цветы собраны в соцветия шишкоподобной формы. После цветения травы остается сухой плод, распадающийся на четыре шишкоподобных орешка.

То, как цветет растение, зачастую определяет степень содержания эфиросодержащих ароматических соединений (карвакрола, тимол и др.

).

Цветущее растение источает восхитительный аромат.

Когда лучше всего собирать

Собирать тимьян довольно просто. Но чтобы не погубить растение, не стоит срезать его под корень. В противном случае процесс роста кустарника нарушится. Сбор тимьяна осуществляют в период с середины мая до конца августа. Он происходит в период цветения кустарника.

Тимьян следует собирать в послеобеденное время. В этот период с растения сходит вся роса. При сборе тимьяна отдают предпочтение кустам с большим количеством цветов. Такой чабрец превосходит своих «собратьев» по аромату и полезным свойствам.

Интересные факты о чабреце

Выглядит тимьян довольно колоритно и привлекательно. Лекарственное растение стало символом мужества во времена Древнего Рима. Жители Греции отождествляли его с аристократизмом. Во многих странах, где растет чабрец, его называют символом плодородия.

Растение с фиолетовыми цветками олицетворяет и плодовитость. В некоторых странах принято украшать венками, сплетёнными из травы тимьяна, головы невест.

Существуют определённые противопоказания к употреблению растения как в сушеном, так и в свежем виде. С перечнем ограничений нужно ознакомиться перед его применением. В противном случае после использования тимьяна останутся неприятные впечатления.

Средства с чабрецом противопоказаны при тяжёлых патологиях сердца, печени, почечной недостаточности. От применения растения стоит отказаться и при повышенной кислотности желудочного сока, серьёзном нарушении работы щитовидной железы.

выращивание и уход на даче в открытом грунте с фото

Садоводам давно приглянулись невысокая, почвопокровная трава, расстилающаяся цветущим ковром и источающая неповторимый аромат. Однако выращивание тимьяна не сводится к желанию оформить ландшафтный дизайн. Это растение, в простонародье называемое чабрецом, издавна привлекало к себе внимание целебными свойствами и способностью придавать душистый оттенок блюдам из мяса, супам, салатам, маринадам. В Древнем Египте тимьян применялся в ритуальных обрядах.

Тимьян: описание растения

Тимьян относится к обширному роду, насчитывающему свыше 400 разновидностей, и представляет собой низкорослый многолетник. Высота полукустарника: 5–35 см. Одревесневшие бурые стебли покрыты жесткими, супротивно расположенными листочками. Цвет, форма и размер которых определяются видом растения. Корни придаточные. Прямостоячие ворсинистые цветоносы образуют соцветия из мелких цветов обширной цветовой гаммы. Цветет чабрец с июня по август, наполняя воздух теплым пряным ароматом.

Основные виды тимьяна

Среди огромной численности видов тимьяна выделяются:

  • Обыкновенный. Пришел к нам из южной Франции и Испании. Отличается мелкими, ланцетовидными листьями темно-зеленого цвета и нежно-лиловыми цветами.
  • Ползучий. Средиземноморский вид с кожистыми листьями различного окраса. Лиловые цветочки имеют красивый розовый оттенок. Этот тимьян устойчив к заморозкам и засухе, считается отличным медоносом.
  • Лимоннопахнущий. Гибридный вид из Южной Франции назван так из-за терпкого лимонного запаха. Желтые листья со временем зеленеют. Цветы приятной розовой расцветки. Плохо переносит морозы, требует укрытия на холодное время года и регулярной обрезки.
  • Овощной Медок. Сильно облиственный, многолетний гибрид устойчив к засухе, холодам, выдает высокие урожаи. Прекрасный медонос и украшение сада. Используется свежим и сушеным, в кулинарии и народной медицине.

Способы выращивания на даче

Вырастить тимьян на приусадебном участке несложно. Для этого подготавливают семена, черенки или делят куст. Следует учесть активное размножение самосевом, вследствие чего, со временем, придется заняться ограничением пространства.

Тимьян из семян

Посев семенного материала возможен на участок, тщательно очищенный от сорных трав. Так как, мелкие семена проклевываются в течение месяца и очень медленно развиваются, сорняки мешают процессу. Поэтому предпочтительно выращивание тимьяна рассадным способом. Для этого в начале весны готовится грунтовая смесь из песка и торфа, которую засыпают в ящики, лотки или контейнеры. Высеянные семена выдерживают под полиэтиленом или стеклом до появления ростков. Всходам требуется регулярный умеренный полив и хорошее освещение. Через 3–4 недели растения, которые выглядят окрепшими, закаливают на открытом воздухе в течение двух недель, после чего высаживают на постоянное место произрастания.

Тимьян из черенков

В летний период для размножения чабреца используют зеленые черенки. Такой метод отличается успешным укоренением. Процедура проводится до начала цветения. Следует срезать верхние части стеблей на высоту 10 см, поместить их в речной песок и укрыть куском полиэтилена. Спустя месяц укоренившиеся экземпляры высаживаются в открытый грунт.

При делении куста основание разламывают и бережно распутывают корни.

Рекомендуется делянки накрывать стеклянной банкой в течение недели, с целью повышения приживаемости.

Посадка чабреца

Выращивание выносливого и неприхотливого полукустарника не доставит хлопот огороднику. Богородская трава адаптируется к предложенным климатическим условиям и, при грамотном отношении отзывается формированием шарообразного кустика и наращиванием полезной массы.

Выбор места и почвы

Для посадки тимьяна нужно выбрать в огороде место, открытое солнечным лучам, но без сквозняков. Грунт должен быть нейтральным и хорошо дренироваться. Тяжелые, глинистые и сильно увлажненные почвы нуждаются в добавлении песка. Чтобы травка хорошо чувствовала себя в открытом грунте, нельзя допускать закисления, для чего вносится мел или известь.

Нужно учитывать общее дизайнерское оформление в саду, чтобы роскошное сплетение тимьяна гармонично вписывалось в ландшафт.

Когда и как сажать тимьян?

Высадка семян чабреца проводится осенью и весной после выдержки в теплой воде в течение 12 часов. Всходы прореживаются, выдерживая интервал в 30 см.

Рассаду лучше всего сажать по окончании заморозков, в теплый, солнечный день. Обустраивается просторная лунка. Саженец извлекается из емкости и помещается в смесь из земли и песка. Поверхность почвы уплотняется, после чего растение поливают. При черенковом размножении посадку производят в августе.

При высадке тимьяна в открытый грунт семенами, цветение полукустарника придется на второй год жизни.

Правила ухода за тимьяном

Благодаря неприхотливости растения, создавать особенные условия для культивирования не понадобится. В агротехнические мероприятия входит полив, прополка, рыхление.

Особенности полива

Чабрецу легче перенести засуху, чем переувлажнение, приводящее к загниванию корней. Поэтому поливы показаны лишь в случае продолжительного засушливого периода. В дождливые дни грунт вокруг саженца мульчируют гравием, щебнем, опилками.

Подкормка растения

Для выращивания тимьяна не требуется внесения большого количества удобрений. Если почву сдобрить перед посадкой перегноем, этого хватит на целый год вперед. Затем, проводится ежегодная подкормка жидкими минеральными удобрениями в конце весны или в начале лета.

Целесообразно применение древесной золы, обогащающей грунт минералами и снижающей кислотность.

Обрезка тимьяна

В обрезку чабреца включены: укорачивание побегов и удаление отцветших соцветий. Побеги подстригаются на две трети от длины стебля, это сохранит привлекательный внешний вид и обеспечит растению монолитность. Обрезать кустики на зиму необязательно.

Прищипывание стебля обеспечит взрослому чабрецу густоту.

Болезни и вредители

Ароматические вещества, выделяемые чабрецом в большом количестве, служат хорошей защитой от вредителей. Спровоцировать атаку насекомых способно нарушение правил ухода.

Значимый урон растению наносят:

  • Луговые мотыльки, поражающие стебли и листья. Активируются теплыми ночами. Помогает обработка инсектицидами.
  • Песчаные медляки полностью уничтожают надземные органы. Борются с ними при помощи отравленных приманок.
  • Долгоносики. Питаются молодой порослью, бутонами цветов. Обезопасить посадки можно, обработав инсектицидами или установив приманки с ядовитыми препаратами.
  • Тля поражает стебли и листья тимьяна. Не переносит инсектицидов.

Профилактическими мероприятиями по защите от вредителей и паразитов служат: регулярное рыхление, своевременное удаление сорняков, глубокая перекопка и внесение щелочных удобрений.

Как зимует растение?

Зимовка чабреца редко приносит проблемы хозяевам дачных участков, если только не наблюдается застаивания талой воды в месте произрастания. Зимостойкость полукустарника находится на высоком уровне. Но, если садовод опасается за посадки душистой травы и задумывается, как укрыть растения от мороза, предлагается воспользоваться листвой, опавшей с деревьев и кустарников, лапником или торфом. Так поступают в случае малоснежной зимы.

Сбор и хранение

Срезка травы чабреца для употребления в пищу и применения в лекарственных целях проводится два раза в течение вегетационного периода. В июне цветущие растения содержат максимальное количество вкусовых и целебных веществ, в это время заготовка особенно ценна. Вторичную срезку зеленой массы назначают на конец августа.

Особо почитаются дни сбора травы, приходящиеся на церковные праздники: Троицу и Успенье Богородицы. В народе бытует поверье, что в этих заготовках положительные свойства увеличиваются многократно.

Слабая, поверхностная корневая система тимьяна не переносит ручного сбора. Единственным правильным методом заготовки ароматных трав является срезка.

Сушить сырье следует связанным в пучки, подвешенные в сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей. Небольшое количество тимьяна можно просушить, разложив тонким слоем на бумажных листах дома или в помещении, укрытом от солнца и дождя. Непременное условие: организация проветривания.

На хранение чабрец закладывается в измельченном или перетертом виде, стебли при этом удаляются. Готовый к употреблению, порошок засыпается в герметично закрывающиеся емкости, типа банки из-под кофе. Посуда должна быть помещена в темное место, к примеру, в кухонный шкафчик. Плотные бумажные пакеты и холщовые мешочки подходят для высушенной травы, но в них теряется аромат эфирных масел. Свойства растения сохраняются в течение двух лет.

Выращивание тимьяна оправдано в нескольких случаях: для использования в кулинарии, украшении и ароматизации сада, в лекарственных целях. Неприхотливая культура способна расти в суровых условиях, не подходящих для других растений. Вырастить чабрец не представляет трудностей за счет устойчивости к смене погодных условий, высокой приживаемости. При должном уходе растение быстро разрастается и радует обильным и продолжительным цветением.

распространение, виды, уход, размножение, болезни

Чабрец (с лат. Thýmus) – полезное растение, которое не только декоративно смотрится в саду, но и является помощником в решении проблем со здоровьем. Многолетник имеет необычный внешний вид, который сочетается с многими садовыми цветами и кустарниками. На основе растения созданы несколько видов лекарственных средств, признанных традиционной медициной.

Ботаническое описание растения

Чабрец представляет собой многолетнее растение, растущее в виде полукустарника. Кустарник имеет большое хозяйственное и лекарственное применение, поэтому в народе чабрец называют по-разному. Встречаются такие названия, как тимьян, чабер, богородская трава. Растение представляет собой небольшой полукустарник, относящийся к семейству Яснотковых. Высота тимьяна не превышает 40 см. Растение имеет прямостоячие стебли с обильным количеством листвы. Отдельные виды имеют ползучие стебли.

Корневище тимьяна деревянистое. От основания растения отходит центральный корень с разветвленными придаточными корешками. Таким образом корни полноценно держат растение в стоячем виде и доставляют в листву достаточное количество питательных веществ.

Стебель тимьяна представляет собой прямостоячий или ползучий стебель с одеревеневшим основанием. Большинство стеблей распространяются по земле с отходящими от центрального стебля прямостоячими побегами, на концах которых появляются соцветия и бутоны. По всей поверхности стебля распространяются отогнутые вниз т вверх волоски, поэтому растение выглядит пышным. Длина стеблей составляет около 30 см. Цвет стеблей – светло-зеленый или коричневый, в зависимости от разновидности. Стебли тимьяна сильно ветвятся, за счет чего чабрец эффектно сочетается с другими растениями на клумбе.

По всей поверхности побегов на чабреце располагаются листья. Растение декоративно за счет своей листвы. Которая имеет разнообразные размеры и форму. На одном стебле могут располагаться округлые или продолговатые листовые пластины. Кроме того, листовая пластина может иметь ровные края или зубчатые. Расположение листов – очередное. Листья черешковые, имеют жесткую поверхность и кожистое основание. Встречаются сорта с бесчерешковыми листьями. На каждой листовой пластине выделяются разные по форме и строению жилки. Листья небольших размеров, длиной около 3 см. по цвету листва яркого зеленого оттенка.

Цветет тимьян в середине лета. Цветение длительное, составляет больше месяца. Отдельные разновидности цветут до начала заморозков. Соцветия представляют собой яркие головчатые бутоны, располагающиеся на концах побегов. Каждая головка шаровидной формы покрыта мелкими цветочками. Цветки неправильной формы, с большим чашеобразным основанием и двураздельной губой. Поверхность чашечки волосистая. Цветки розового или лилового оттенка. Встречаются сорта с белыми цветками. Длина соцветия не превышает 5 см, а длина каждого цветочка не превышает сантиметра. Однако большое количество бутонов на одном цветке придает декоративности всему полукустарнику. По середине каждого бутона располагается прямостоячая тычинка, покрытая пыльцой. Растение истончает приятный запах.

После цветения на растении образуется плод – коробочка с семенами, которая необходима многолетнику для дальнейшего размножения. Плод продолговатой или округлой формы, внутри содержит множество коричневых или черных мелких семян.

Распространение

Чабрец имеет достаточно широкое распространение, из-за своих свойств и большого количества разновидностей. Обильное количество сортов чабреца распространенно по территории Европы И Азии, однако отдельные виды в естественной среде встречаются и на других континентах. Особенности выращивания и условий экологии для тимьяна позволяют выращивать кустарники в умеренном и субтропическом климате, а также в Гренландии и Северной Америке.

Встретить тимьян в России можно в любом уголке станы. Кроме того, чабрец в естественной форме встречается в Украине, Казахстане, Финляндии, Дании и других странах. Преимущественным условием для роста кустарника являются степи или луга с оптимальной влажностью почвы и отсутствием застоявшейся воды.

Чабрец предпочитает расти на небольших склонах и горах, в борах и песчаных почвах. Некоторые виды произрастают на опушках леса и среди хвойных деревьев, а также в степях и полупустынных областях.

Виды чабреца

Чабрец насчитывает более 200 разновидностей. Многие виды растения окультурены, потому тимьян выращивают в качестве домашних растений и лекарственного сырья. Кроме того, некоторые виды гибридизированы и произрастают только в условиях сада.

Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris), или тимьян лечебный, или тимьян лекарственный

Наиболее популярный сорт, который одинаково хорошо произрастает, как в естественной среде, так и в искусственно созданных условиях. Представляет собой низкорослый ползучий кустарник, высота которого не превышает 15 см. Растение имеет длинные ползучие стебли, ветвящиеся в разные стороны. Стебли и внутренняя сторона листвы данного вида покрыты волосками.

Цветет обыкновенный тимьян лиловыми соцветиями. Цветение приходится на конец лета. Цветков обильное количество, что придает растению необычный внешний вид и высокие характеристики декоративности.

Обыкновенный чабрец окультурен, выведено несколько сортов данного вида:

  • Альба – многолетнее растение с белыми, пышными цветками. Диаметром соцветий до 7 см;
  • Спленденс – декоративный представитель чабреца, соцветия которого имеют красные оттенки;
  • Элфин – гибрид, представляющий собой низкорослый сорт чабреца. Высота кустиков не превышает сантиметра. Растение стелется по земле и образует плотную волокнистую поверхность, похожую на полотно.

Различные сорта часто высаживают вместе, поскольку композиция из различных оттенков и размеров помогает дополнить фон сада и создать комфортную атмосферу на участке.

Тимьян ползучий (Thymus serpyllum)

Сибирский представитель тимьяна. Растение многолетнее, распространенно в степной зоне и на Дальнем Востоке. Тимьян представляет собой многолетнее растение с ползучими стеблями. Стебли у сорта достаточно плотные, окрашены в бордово-коричневые оттенки. Стебли ползучие, стелются по земле, в высоту не превышают 15 см. нижняя часть побегов ворсинистая.

Тимьян ползучий имеет продолговатые листья с ровными краями. Длина листовой пластины составляет около сантиметра. Листья гладкие сверху и покрыты мелкими волосками снизу. На стебле располагаются супротивно друг другу. На поверхности листа четко наблюдается сеточка из жилок.

Цветет в конце июля – начале августа белыми ли лиловыми соцветиями диаметром до 2 см. Цветки мелкие, цилиндрические. После цветения на месте бутонов образуются плоды с коричневыми семенами.

Тимьян ранний (Thymus praecox)

Окультуренный сорт чабреца, особенность которого заключается в раннем цветении. Растение в естественной среде произрастает на склонах гор и каменистых насыпях. В искусственной среде разновидность высаживают на альпийских горках.

Представляет собой небольшое кустарниковое растение многолетнего вида, высотой до 20 см. Особенность сорта заключается в длинных прямостоячих побегах, на концах которых образуются соцветия. При этом, листва располагается, в основном внизу куста.

Литья располагаются параллельно друг другу. Листики ровные, мелкие, в диаметре не превышают 2-3 см. Поверхность листовой пластины опушена. Края листьев ровные. Цвет листовой пластины – насыщенный зеленый.

Разновидность имеет два сорта, которые отличаются по цвету бутонов и периоду цветения. Так, выделяют чабрец «Минор», который медленно растет и длительно цветет лиловыми соцветиями. Также выделяют сорт «Псевдоланугиносус», который представлен карликовым кустиком, покрывающим плотность земли густыми зелеными листьями с мелкими сиреневыми цветками.

Тимьян лимонный (Thymus x citriodorus), или тимьян лимоннопахнущий

Гибридный представитель обыкновенного тимьяна. Многолетнее растение кустарникового типа, высотой до 30 см. Растение встречается в естественной среде на юге Франции. Где и был выведен первый сорт. Цветет светлыми розовыми бутонами, диаметром до 3 см.

Многолетник имеет яркие зеленые листья продолговатой формы с ровными краями и гладкой поверхностью. Листья располагаются по всему стеблю параллельно друг другу. Листья бесчерешковые. При выращивании в условиях сада за растением требуется дополнительный уход и регулярное подрезание побегов и листвы.

Тимьян субарктический (Thymus subarcticus)

Многолетний представитель, который встречается в субарктической местности. Растет, преимущественно, по берегам рек и на скалистой территории. Растение представляет собой низкорослый полукустарник ползучего типа. Цветет темными розовыми цветками. Высота кустика не превышает 25 см. Тимьян покрыт густой листвой продолговатой формы. Листья достаточно крупные, до 5 см в длину. На поверхности листва видный жилки. Край листовой пластины ровный, загибается назад. Растение истончает сильный и приятный запах, который притягивает насекомых, необходимых для опыления.

Уход

Тимьян выращивается не только для использования в лечебных целях, но и декоративных. Однако для выращивания в саду необходимо соблюдение некоторых правил ухода за чабрецом. Таким образом сохраняются полезные свойства и декоративный внешний вид растения.

Освещенность

Чабрец выращивается на солнечных местах. Однако особенности роста кустарника позволяют высаживать чабрец в полутенистых местах. При выращивании в саду стоит уделять внимание месту посадки растения. Не стоит садить кустарник с постоянным попаданием прямых солнечных лучей, поскольку на листве могут образовываться ожоги.

Температура

Растение легко переносит различные температуры выращивания. Чабрец легко произрастает, как в умеренном климате, так и в более прохладном и жарком климате. Важным условием при декоративном выращивании чабреца является сохранение оптимального температурного режима 20-25 градусов. В таких условиях растения сохраняют свои свойства длительное время, а декоративность цветка не пропадает более месяца.

Влажность воздуха

Чабрец неприхотлив в выращивании, поэтому может выдерживать любую влажность воздуха. Однако, чтобы кустарник длительно цвел, следует не преувеличивать с влагой. При длительном пребывании растения в высокой влажности воздуха, на листьях может образоваться гниль или плесень. Которые испортят внешний вид и полезные свойства цветка.

Полив

При выращивании тимьяна в садовых условиях, следует соблюдать умеренный режим полива растения. Умеренное количество влаги в почве способствует длительному цветению и нахождению растения в здоровом состоянии. Важно понимать, что застой воды в почве может привести к развитию различных заболеваний. Поэтому почва под чабрецом должна иметь хороший дренажный слой. Оптимальной частотой полива кустарника является 2-3 раза в неделю. С момента цветения, полив учащается до 4-5 раз в неделю.

Удобрение

Поскольку чабрец – многолетнее растение, почва под кустом постепенно истощается. При недостаточном содержании питательных веществ в земле, куст становится вялым и может погибнуть. Для оптимального поддержания жизни чабреца, в почву регулярно вносят органические и минеральные удобрения. В качестве подкормки подходит роговая мука или мульча.

Почвосмесь

Для выращивания чабреца в саду, стоит уделить внимание смеси грунта, в которой находится растение. Грунт не должен содержать кислой среды. Поскольку она вредна для чабреца. Почвосмесь должна содержать оптимальное количество дренажа, быть легкой и питательной. Кроме того, земля должна содержать слой торфа и песка.

Пересадка

По мере истощения грунта и роста кустарника, приходится пересаживать кустарник на новое место. При пересадке необходимо аккуратно выкопать корневище и перенести кустарник на новое место вместе с грунтом, оставшимся на корнях. При пересадке, важно понимать, что кустарник должен быть посажен в место, приближенное по почвенной смеси к предыдущему. Таким образом, куст быстрее начнет расти.

Цветение

Цветение приходится на июль или август. Цветет тимьян яркими мелкими цветками. Отдельные разновидности цветут большим количеством бутонов, которые практически полностью перекрывают листву. В зависимости от погодных условий и уровня питательных веществ в почве, а также от соблюдения правил ухода за растением. Кустарник может цвести от двух недель до полутора месяцев. В зависимости от сорта растения и его разновидности, чабрец цветет различными оттенками соцветий – красными, розовыми, лиловыми или белыми.

Обрезка

Тимьян следует регулярно подвергать обрезанию. Растение укорачивают на 2/3 длины осенью, после образования и созревания плодов, а также весной, перед началом появления листвы. Осенняя обрезка необходима для подготовки растения к зимовке. Весной кустики подрезаю, чтобы сохранить декоративность и вид.

Размножение

При необходимости разведения, чабрец можно размножить несколькими способами. В естественной среде тимьян размножается при помощи семян. В то время, как в декоративном использовании чаще применяется метод деления куста или черенкованием.

Семенное размножение

Посев служит простым способом получения нового растения, поскольку кустарник легко приживается и быстро растет. При этом, семена чабреца можно собрать с взрослого кустарника или приобрести в специализированных магазинах.

Посев может осуществляться в открытый грунт и в контейнеры для получения рассады. В зависимости от способа посева, посадку осуществляют весной или осенью.

Посев в открытый грунт производят осенью, когда сохраняется постоянное тепло и отсутствуют заморозки. При этом, семена равномерно распределяют по поверхности грунта. В первые дни после посева, предпочтительнее укрыть место посадки укрывным материалом. Посев осуществляют в смесь песка и торфа. после посадки, растениям обеспечивают регулярный полив и удаление сорняков.

При выращивании рассады, посев в контейнеры осуществляют весной, в конце марта или начале апреля. При посеве чабрец распределяют по поверхности почвенной смеси, предварительно полив землю водой. После посадки растений, контейнеры укрывают пленкой и ставят в теплое солнечное место до появления всходов. После появления трех и более постоянных листьев и с наступлением постоянного тепла, растения высаживают на постоянное место обитания.

Деление куста

Деление куста является оптимальным вариантом, когда необходимо получить одно дочернее растение. В качестве материнской особи используют взрослое растение. Разведение проводят весной, до образования большого количества листвы. При этом, материнское растение выкапывают из земли и аккуратно распределяют на равные части. Полученные части высаживаются на постоянное место обитания.

Черенкование

Размножить тимьян можно и при помощи черенков. Использовать такой метод можно в любое время года. Когда происходит вегетация кустарника. Для этого, от взрослой особи отрезают веточку с несколькими побегами и помещают черенок во влажный грунт. Для улучшения вегетации, черенок укрывают обрезанной пластиковой бутылкой или банкой. После появления на веточке новых листьев, растение можно высаживать на постоянное место обитания.

Болезни и вредители

Химический состав чабреца позволяет предотвратить развитие на растении болезней и вредителей. Однако при неправильном уходе за культурой, тимьян может повреждаться такими вредителями, как:

  • Луговой мотылек – при поражении данным видом вредителей, поверхность листвы покрывается паутиной. При этом, гусеницы обгрызают внутреннюю поверхность листовой пластины. Избавиться от вредителя можно, при помощи средства «Децис». Для предотвращения появления гусениц, вокруг растения стоит регулярно удалять сорняки.
  • Песчаный медляк – жук, который повреждает стебли и корни растения. Для устранения медляка необходимо делать приманки, наполненные пестицидами;
  • Тля – вредитель высасывает сок из молодой листвы и стеблей растения. Устранить ее можно при помощи фунгицидных растворов;
  • Долгоносик – этот вид вредителя откладывает личинки на цветках. Устранить вредителя можно при помощи пестицидов, безвредных для человека.

Неправильный уход и некачественный полив становятся причиной развития на чабреце болезней. Так, кустарник часто повреждается такими патологиями, как грибковые поражения, плесень или гниль. При нормализации полива, растение достаточно быстро приходит в норму.

Полезные свойства чабреца

Чабрец – не только красивое декоративное растение. Химический состав тимьяна способствует использованию кустарника в качестве медицинского растения. Полезные свойства тимьяна помогают людям, как в народной, так и традиционной медицине.

Химический состав и наличие полезных веществ

Полезность культуры обусловлена его химическим составом. Так, в состав растения входят такие вещества, как:

  • эфирные масла, играющие большую роль в медицинском применении тимьяна – тимол, карвакрол;
  • витамины А. В, аскорбиновая кислота;
  • белки, жиры и углеводы;
  • минеральные вещества – химический состав чабреца содержит такие элементы, как магний, калий, кальций, цинк, фтор и фосфор;
  • дубильные вещества;
  • вещества, помогающие очищать печень.

Кроме того, культура в своем составе содержит такие компоненты, как пигменты и флавоноиды. Богатый химический состав обусловил широкое применение тимьяна в народной медицине.

Лечебные свойства чабреца

Чабрец помогает решить многие проблемы со здоровьем человека. Такое растение включено в состав традиционных лекарственных средств, обладающих следующими свойствами:

  • антибактериальные и болеутоляющее;
  • отхаркивающие и обволакивающие;
  • заживляющее свойство, которое помогает применять культуру при лечении патологий кожи;
  • положительный эффект при лечении патологи ЖКТ – улучшает пищеварение и повышает аппетит, устраняет запоры;
  • успокаивающее действие;
  • положительный эффект при лечении патологий нервной системы;
  • лечение патологий мужской половой системы;
  • стимуляция иммунитета.

В качестве лекарственных препаратов используют отвары, настои и настойки чабреца, а также чай. Кроме того, растение включено в состав некоторых медицинских препаратов, использующихся при терапии определенных патологий.

Применение чабреца в официальной медицине

Химический состав тимьяна позволяет применять растение в традиционной медицине. Так, тимол, входящий в состав чабреца, содержится в составе препаратов с мочегонным, обезболивающим, дезинфицирующим и снотворных средств. Также тимол содержится в составе успокаивающих препаратов и средств против воспаления.

Некоторые врачи советуют в качестве лекарственного средства чай на основе тимьяна. При помощи чая можно решить проблемы желудка и других органов, в том числе половых.

Чабрец содержится в составе таких лекарственных препаратов, как:

  • Коделак;
  • Пертуссин;
  • Сироп солодки и чабреца;
  • Эфирные масла чабреца;
  • Высушенная трава чабреца.

В официальном направлении использование чабреца направлено только для лечения кашля. Однако народная медицина применяет чабрец и в лечении других патологий.

Использование в народной медицине

Чабрец широко применяется в народной медицине. В качестве препаратов используются отвары и настои на основе заготовленных сухих частей тимьяна.

В народной медицине тимьян используют, как лекарство против головной боли, мигрени. Чабрец применяют для устранения простудных заболеваний и в качестве препаратов против проблем с запорами и вздутием живота. Отдельные рецепты настоев и отваров помогают решить проблему бессонницы. Также чабрец используется, как тонизирующее средство.

У детей чабрец помогает решить такие проблемы, как ангина, стоматит и бронхиты. Кроме того, тимьян используется для устранения у человека проблем со сном. Однако применение у детей должно быть проконсультировано с врачом.

Чабрец в научных исследованиях

Химический состав чабреца до сих пор полностью не исследован. Поэтому растение вызывает интерес среди ученых. В связи с постоянным изучением компонентов, исследователям удается выявить новые полезные свойств кустарника и определить точное предназначение травы. На основе полученных данных, учены создавали и создают работы, посвященные подробному описанию культуры, как медицинского препарата.

Чабрец в диетологии

Полезные свойства тимьяна направлены на расщепление тяжелой жирной пищи. После потребления культуры, ускоряется обмен жиров и углеводов, увеличивается количество энергии, необходимой для полноценного переваривания пищи. Таким образом, тимьян становится неотъемлемой и важной частью многих диетических столов.

Чабрец в кулинарии

Пряность на основе тимьяна применяется при заготовках на зиму, а также при, различного вида, консервирования. Кроме того, тимьян используют, как приправу, для приготовления блюд из рыбы и мяса, а также других закусок и продуктов питания.

Использование в косметологии

Составляющие вещества тимьяна помогают укреплять волосы и оздоравливать кожу человека. За счет чего растение применяется в косметологии, как средство, входящее в состав гелей и шампуней, сывороток и масок для лица. Кроме того, аромат тимьяна используют для приготовления некоторых видов парфюмерии и мыловарении. Антисептические свойства растения позволяют применять чабрец при изготовлении мазей и кремов бактерицидного действия.

Другие виды использования

Помимо своих полезных свойств, использующихся в медицине, чабрец обладает выраженным ароматом. Это свойство обусловлено содержанием в цветках растения нектара. Поэтому растение является медоносом. Некоторые пчеловоды высаживают тимьян неподалеку от пчельников, чтобы добыть мед на основе лекарственного сырья. Мед, в состав которого входит чабрец, обладает не только высокими вкусовыми качествами, но и выраженным антисептическим свойством и природным заменителем сахара.

Корневище чабреца достаточно плотное, способно укреплять почву. Поэтому в некоторых местах тимьян высаживают в местах с рыхлой почвой, на склонах рек и горок.

Чабрец при беременности

Чабрец не имеет прямых противопоказаний к применению. Однако многие беременные девушки, зная о полезных качествах травы, задумываются, действительно ли растение можно принимать при вынашивании плода. Важно понимать, что принимать тимьян без прямых показаний не следует, поскольку любое, даже безобидное средство, может навредить. Перед тем, как использовать чабрец в народной медицине при беременности, стоит обратиться за консультацией к врачу.

Тимьян способен увеличивать тонус матки, поэтому принимать его без показаний во время беременности нельзя. Особенно опасно употреблять чай с чабрецом на ранних сроках вынашивания. В поздние сроки можно позволить выпить чашечку чая на основе травы один раз в день.

Народные рецепты с чабрецом

В народной медицине широко используется несколько видов лекарств из чабреца. Чаще всего применяется чай, приготовленный из частей кустарника.

Чай из чабреца

Чай из тимьяна помогает справиться со многими недугами. В том числе ангиной и патологиями дыхательных путей. Растение помогает успокоиться и выспаться. Кроме того, приготовление чая не занимает большого количества времени, при этом сохраняются основные свойства травы. Для приготовления чая из тимьяна, несколько веточек растения помещают в чашку и заливают крутым кипятком. После настаивания в течение нескольких минут, напиток готов к употреблению. При помощи напитка можно согреться. Удалить жажду. Пить чай можно, как холодным, так и горячим.

Настой из чабреца

Водный настой их тимьяна также полезен для здоровья. Для его приготовления столовую ложку травы заливают стаканом кипятка и настаивают смесь в течение часа. Употреблять необходимо небольшим порциями в течение дня. Хранить настой длительное время не рекомендуется, поскольку свойства травы быстро пропадают.

Отвар чабреца

Для лечения наружных высыпаний и внутренних патологий одинаково подходит отвар из чабреца. Для его приготовления необходимо опустить несколько щепоток сушеной травы в кипящую воду и варить в течение 15 минут. Полученную смесь процеживают и остужают. Отвар используют для внутреннего или наружного применения, в качестве компрессов.

Настойка чабреца на спирту

Для приготовления настойки на спирту несколько ложек тимьяна добавляют в бутылку со спиртом. Полученную смесь тщательно взбалтывают и ставят на пол месяца в темное место. Периодически смесь перемешивают. Полученный состав процеживают и принимают внутрь по несколько капель перед едой в течении двух недель. Настойка обладает антисептическими и стимулирующими иммунитет свойствами.

Опасные свойства чабреца и ограничения к использованию

Чабрец – относительно безопасное растение, имеющее небольшое количество ограничений к применению. Растение позволяют использовать в качестве препарата у детей и взрослых, а также беременных женщин. Однако. Некоторым людям использовать препарат стоит с осторожностью. Некоторые люди, страдающие повышенной аллергической реакцией, могут воспринимать чабрец, как патологический агент. Поэтому принимать лекарства с тимьяном можно, только при отсутствии аллергии.

Кроме того, тимьян нельзя использовать людям, страдающим печеночной или почечной недостаточностью, при наличии патологий щитовидной железы. Ограничивать применение средств необходимо и при наличии атеросклероза, поскольку чабрец разжижает кровь и может вызвать инсульт. Также нельзя использовать лекарства с чабрецом при повышенной кислотности желудка.

Правильная заготовка чабреца

Чабрец обладает выраженными лекарственными свойствами. Однако для того, чтобы сохранить пользу травы в зимнее время, стоит правильно заготавливать растение.

Сбор

Сбор сырья производят весной или летом, пока трава молодая. Сбор осуществляют в сухую погоду, после длительного пребывания травы на солнце. Некоторые врачи советуют заготавливать траву утром, поскольку в это время растение насыщено большим количеством полезных веществ.

Собирать чабрец можно сразу кустиками или по отдельности, разделяя части травы. Для предотвращения травмирования корней, сырье срезают с материнской особи. Таким образом, материнская особь сохраняет свои качества и будет полезна на следующий год.

Сушка

Сушить сырье следует в хорошо проветриваемом помещении, при отсутствии солнечного света. Оптимальным местом для сушки является чердак или сушилка для овощей. Периодически слой стоит переворачивать, чтобы обеспечить равномерное просыхание травы.

Хранение

После просушивания травы, чабрец помещают в сухой бумажный или тканевый пакет. Также уместно хранение тимьяна в коробке или стеклянной банке с крышкой. Хранят траву в сухом прохладном месте. Срок хранения составляет около 3 лет.

Интересные факты о растении

Несмотря на то, что чабрец достаточно популярен в медицине, и часто применяется, как антисептик, не один вид микробов не может выработать к траве устойчивость. Поэтому качество использования растения до сих пор на высоте.

В древнем мире, тимьян использовали для подношения к богам. При этом, верующие вдыхали пары горящего тимьяна, веря в то, что таким образом бог лучше слышит их молитвы.

В некоторых странах чабрец до сих пор считается сырьем для поднятия мужской силы. Поэтому мужчины часто принимают ванны с травой и используют внутренний примем препарата.

выращивание в открытый грунт, посадка и уход, фото – Сад и огород своими руками

Выращивание ползучего тимьяна в открытом грунте занятие несложное. Достаточно обеспечить участок доступом солнечного света и хорошо разрыхлить почву. Регулярное прореживание и прополка сделают полукустарник пышным и аккуратным. Колоритные фото на фоне чабреца будут радовать тёплыми летними красками зимой.

Описание и целебные свойства

Одно из самых известных и популярных названий тимьяна — чабрец. Это растение с мелкими фиолетовыми цветками известно как Богородская трава. Разные представители семейства этого растения встречаются в Европейских странах, на территории Юго-Восточной Азии, в северной Африке.

Тимьян принадлежит к виду низкорослых полукустарников, семейства Яснетковых. Его высота равняется около 15 см. Ползучим он именуется из-за того, что стелиться по земле, образуя красивый цветочный ковёр. Листья многолетнего кустарника имеют эллиптическую конфигурацию, а ярко-лиловые соцветия аккуратную форму мелких цветков.

Интересно!

Богат тимьян полезными свойствами и витаминами. В Древней Греции его применяли для душистых ванн, чтобы поднять общий тонус организма. В Египте чабрец использовался в составе духов и для бальзамирования усопших.

Зелёная надземная часть растения содержит множество полезных веществ, которые используют в медицине: эфирное масло, флавоноиды, минеральные соли, а также целый набор кислот и витаминов.

Народная медицина рекомендует Богородскую траву для профилактики, а также лечения следующих заболеваний:

  • расстройство нервной системы;
  • проблемы желудочно-кишечного тракта;
  • как жаропонижающее средство;
  • при судорогах;
  • как дезинфицирующее средство.

Свойства тимьяна ползучего

Из чабреца получается ароматный и полезный мёд, поэтому часто его высаживают поблизости от пасек. Это растение входит в состав препаратов, которые применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, астме, туберкулёзе. Его свойства помогают улучшить аппетит, работу кишечника, поджелудочной железы, печени.

Как компрессы или добавку для ванн тимьян используют для облегчения симптомов радикулита, неврита, заболеваний мышц и суставов.

Тимьян ползучий: разновидности, сорта

На протяжении летних месяцев Богородская трава радует своими цветами. Это растение отлично смотрится на дачном участке и как элемент садово-паркового дизайна. Разные сорта чабреца имеют свои характерные особенности:

  1. Серебряная Королева имеет довольно высокие стебли, которые достигают 20 см. Листья тускло-зелёного цвета с белой каймой. Соцветия близко расположены друг к другу, имеют бледно-лиловый оттенок.
  2. Колхида достаточно низкорослый полукустарник, который образует красивый декоративный ковёр с сиреневыми цветами.
  3. Донна Валей имеет свою особенность — листья с жёлтым кантом и розовые соцветия разных оттенков.
Читайте также

Имеют распространение разновидности чабреца;

  1. Тимьян обыкновенный может похвастаться цветами белого или лилового окраса с пушком на нижней стороне листьев. В высоту может достигать около 10 см.
  2. Лимонопахнущий тимьян обладает смело выраженным запахом цитрусового. Его листья имеют оттенок желтоватого цвета. Сюда относятся такие сорта, как: Аурея с ярко выраженным жёлтым окрасом; Бертрам Андерсон с жёлтыми вкраплениями на листиках.
  3. Тимьян ранний раньше всех радует глаз своими соцветиями, но раньше заканчивает этот период. На нашей территории распространены следующие сорта: Минор с некрупными листьями, покрытыми пухом; Псеудоланугиносус отличается заостренными листочками и множеством соцветий.

Посадка

Тимьян любит солнце и мягкую лёгкую почву. Поэтому перед посадкой нужно выделить для полукустарника место, где будет много света. Грунт обязательно хорошо разрыхлить, чтобы дать больше доступа для воздуха. Если создать подходящие условия, чабрец будет радовать душистыми соцветиями не один год.

Как сажать семена тимьяна ползучего

Подготовку по выращиванию тимьяна из семян необходимо начинать заранее. Сначала нужно выбрать участок, который будет прогреваться солнцем, подготовить грунт, потом ухаживать за ростками. Вся подготовка будет состоять из нескольких шагов, а также иметь некоторые особенности посадки:

  1. Осенью следует перекопать землю, которая отведена для чабреца.
  2. Грунт надлежит удобрить органическим удобрением: навозом или компостом.
  3. В весенний период следует следить за температурой. Если она держится плюс 13 градусов, землю снова нужно перекопать.
  4. Во вскопанную землю, поместить семена.
  5. Один из нюансов выращивания тимьяна ползучего из семян предполагает посыпание речным песком, засеянного участка. Это обогатит почву питательными веществами и предотвратит застой воды.
  6. Когда появятся ростки, их необходимо проредить, добившись дистанции 30-35 см между ростками. Это позволит тимьяну расти более свободно.

Как сажать тимьян ползучий в виде рассады

Посадка и уход чабреца в открытом грунте в виде семян имеет некоторые недостатки. Так, из-за разных причин, среди которых могут быть перепады температуры или большое количество осадков, растение может не взойти. Поэтому во многом проще сажать рассаду:

  1. Высадку семян следует начинать зимой. Подготовить контейнеры со подготовленным грунтом, который насыщен специальными микроэлементами (такую смесь можно купить в магазинах для сада, огорода). В конце зимнего периода поместить в землю семена.
  2. Чтобы создать эффект теплицы, нужно накрыть лотки стеклом и поместить туда, где они будут прогреваться солнечными лучами.
  3. Уход в домашних условиях за семенами несложен: необходимо поливать их, как только грунт будет подсыхать.
  4. Через месяц рассаду вынести на открытый воздух, поместить в удобном месте, избегая сквозняков. Саженцы будут привыкать к открытому пространству и закаляться.
  5. Рассада должна окрепнуть и быть готовой к пересадке в открытый грунт уже через 14 дней. Высаживать растения следует на расстоянии 30 см друг от друга.

Уход и подкормка

Одно из важных действий, которое необходимо совершить после высадки чабреца — это защепить основной стебель. Таким образом, растение во время роста сформируется в красивый, пышный миникустарник. За Богородской травкой нужно регулярно ухаживать, что подразумевает прополку и полив. Последнее можно делать не чаще двух раз за семь дней при знойной погоде. Если лето прохладное, то поливать следует ещё реже.

Совет!

Не рекомендуется рядом сажать растения, которые могут быть выше тимьяна, они будут мешать ему расти.

Как и любое другое многолетнее растение, чабрец нуждается в регулярной обрезке. Кустарник укорачивают осенью после сезона цветения. Благодаря этому, следующим летом растение будет выглядеть более ухоженным и пышным.

Перед зимними холодами, Богородскую траву следует укрыть торфом или опавшими листьями. Это убережёт растение от морозов, а также сырости.

Чтобы вырастить кустарник с красивыми цветами, ему необходима подкормка. Для насыщения почвы питательными веществами и снижения кислотности, стоит удобрить землю древесной золой. В первый год растение до всхода побега рекомендуется удобрить мочевиной, а на второй уже позволено вносить минеральные удобрения. Удобрять грунт навозом не стоит, это нежелательная подкормка для кустарника.

Размножение

Чабрец обладает не только пряным ароматом, нежными цветками, но и необычными листьями. Он красиво смотрится с другими растениями и сам по себе, особенно в большом количестве. Для того чтобы получить большее количество этого растения есть три способа, с помощью которых можно размножить тимьян ползучий:

  • семенной;
  • черенкование;
  • деление.

Размножение тимьяна ползучего семенами

Способ семенного выращивания довольно прост, он делится на несколько сезонных этапов. Осенью собирают семена, высушить. Весной сажают в лотки, прикрыв плёнкой или стеклом. После саженцы высаживают в открытый грунт.

Читайте также

Черенкование тимьяна ползучего

При обрезании веточек выбирают самые крепкие. На сутки их оставляют в воде, затем пересаживают в почву. Месяц они должны греться на солнце, получать необильный полив (1-2 раза за семь дней). После черенки сажают в землю.

Деление куста тимьяна ползучего

Самый неприятный способ для Богородской травы. Для этого способа размножения, куст чабреца выкапывают полностью, отряхивают землю, поделив вручную пополам. Затем отдельно высаживают в землю и поливают.

Вредители и болезни

Тимьян довольно стойко переносит различные заболевания, мало страдает от вредителей. Бороться с насекомыми, которые всё же могут нанести вред кустарнику, можно с помощью удобрений, в состав которых входит известь или щелочь. Прополка и взрыхление грунта может уберечь полукустарник от долгоносиков, луговых мотыльков, тли, песчаного медляка.

Болезни часто поражают чабрец, если за ним неправильно ухаживать. Это могут быть грибковые заболевания, возникающие при неправильном поливе, нерегулярной прополке, из-за близкого соседства других растений.

Применение в ландшафтном дизайне

Пышный ковёр из маленьких аккуратных цветов чабреца добавит неповторимую изюминку любому дачному участку, саду или парку. Так как тимьян ползучий — полукустарник, он будет очень эффектным фоном для миксбордов или альпийских горок. Особый колорит приобретёт каменистая осыпь, если посадить на ней кустики чабреца. Его аромат и нежные соцветия создадут особенную атмосферу уюта, а фото в окружении чабреца будет радовать летними тёплыми красками.

Тимьян ползучий: сочетание с другими растениями

Гармонично сочетаются с чабрецом на участке гейхера, полынь, мята. В общих насаждениях он будет поляной-фоном для более высоких растений с узорными листками. Своим выраженным ароматом тимьян ползучий притягивает насекомых-опылителей, поэтому его выгодно высаживать возле овощных культур.

На заметку!

С древних времён существует традиция составлять на Троицу букеты из полыни, мяты, любистка и ставить их в домах. Считается, что аромат этих растений отгонит от жилья злых духов.

Отзывы

Ирина

Выращиваю чабрец уже несколько лет. Перед зимовкой не подрезаю, но делаю это несколько раз за сезон. Когда вырастила первый раз, на зиму ничем не укрывала, в итоге растение погибло. На следующий год вырастила новый, перед холодами укрыла лапником, но не плотно, так как бывает зимой тепло и от этого он тоже может пропасть.

 

Борис

У нас тимьян растёт третий год в покрышке от машины. Высадили его в грунт, посыпанный сверху речным песком. Ни один раз его не укрывали на зиму, он ни разу не замерзал. Подстригаем за сезон 2-3 раза. Используем чабрец всей семьёй для лечения кашля, купания, как приправу к мясу, просто в букетике для красоты.

Заключение

Как и любое растение, выращивание тимьяна ползучего, его посадка и уход требует некоторых знаний. Но забота об этом полукустарнике принесёт свои плоды очень быстро. Целое лето будут радовать глаз очаровательные цветочные бордюры или пушистые подушки, аромат соцветий привлечёт пчёл на овощные растения. Кроме того, чабрец — это универсальное растение, которое можно использовать как в кулинарии, так и в медицинских целях.

 

полезные свойства и противопоказания, где растет в России, когда собирать и как выглядит + фото

Чабрец – лечебные свойства и 6 лучших рецептов

Это растение насчитывает несколько видов: ползучий, блошиный, уральский, сибирский, крымский, они различаются и по виду, и по составу, но все представители травы чабрец лечебные свойства сохраняют. В народе растению приписывают разные целебные способности, считая лекарством от всех недугов. Собирают траву во время цветения.

Чабрец – описание растения

Не всем известно, что тимьян и чабрец – это название одной и той же травы, третье, более ласковое – Богородичная травка. Оно возникло из традиции украшать цветами этого растения иконы и храмы на Успение Богородицы. Много лет назад в сельских храмах чабрец использовали вместо дорогого ладана, отсюда еще одно его название – фимиамник.

Прославили чабрец лечебные свойства, но используют и в других отраслях:

  1. Парфюмерия – за тонкий аромат.
  2. Кулинария – душистая заправка.
  3. Пчеловодство – отличный медонос.
  4. Консервирование, напитки, коктейли.

Как выглядит чабрец?

Цветет чабрец, польза которого широко известна, с июня по август, делают из него для лечения отвары, настойки, масла. Любит опушки и солнечный свет, выглядит, как полевой цветок. Растет нестандартно, не тянется ввысь, как другие травы, а стелется по земле, потому и высоту насчитывает всего до 30 см.

При сборе трав важно знать, как выглядит тимьян:

  1. Стебли многочисленные, тонкие.
  2. Листья – овальные.
  3. Цветки маленькие, двухгубые, с розоватым оттенком.
  4. Имеет 4 тычинки, пестик с двураздельным рыльцем.

Где растет чабрец?

Встречается это растение во многих странах, от Скандинавии до Средиземноморья, но более всего распространена чабрец трава в России. Хорошо себя чувствует в средней полосе, на Урале, Сибири, Кавказе. Помимо этого, растение может прорастать на лугах, лесных полянах, опушках и даже в горах. Лучше всего приживается на песчаной почве, в степях или борах. С виду похож на цветочный ковер, поэтому садоводы находят для него место на каменистых горках.

Проявляет чабрец свойства целительные, благодаря богатому составу:

  • эфирное масло;
  • цимол;
  • терпинен;
  • флавоноиды;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты – олеановая, урсоловая, кофейная;
  • витамины;
  • жиры, смолы;
  • камедь;
  • минералы.

Когда собирают чабрец?

Чтобы как можно дольше сохранял чабрец лечебные свойства, его нужно правильно собирать. Лучше всего делать это утром, в сухую погоду. Тимьян обыкновенный растет густыми кустами, расползающимися по земле, что делает его легкодоступным. Рекомендуется собирать осторожно, не повреждая корни. Можно действовать инструментом либо руками, вырванное с корнем растение использовать не рекомендуется. Траву сушат на открытом воздухе, вдали от солнца, рассыпав слоем в 5 см на бумаге.

Чабрец – лечебные свойства и противопоказания

При лечении фитотерапией, важно помнить, что имеет чабрец полезные свойства и противопоказания. О них еще много лет назад писали известные лекари Теофраст и Авиценна, особо подчеркивая способность травы лечить депрессии и восстанавливать силы. Отвары и настои применяют при кашле, для выведения мокрот, используют для полосканий при воспалениях горла и рта, включают в состав ингаляций, промывают раны, лечат угри и фурункулы.

Имеет трава чабрец лечебные свойства:

  • бактерицидное;
  • противосудорожное;
  • успокоительное;
  • заживляющее;
  • обезболивающее;
  • диуретическое;
  • противовоспалительное;
  • бронхорасширяющее.

Не стоит злоупотреблять тимьяном. Поскольку в его составе содержится тимол при передозировке может возникнуть гиперфункция щитовидной железы.

  1. Против кашля и бронхита. Снимает раздражение и воспаление, выводит мокроты.
  2. При сухости горла. Справляется с ларингитом, раздражениями носоглотки.
  3. Против импотенции. Чай на основе тимьяна помогает при простатите, для большего эффекта можно добавлять зверобой, шиповник.
  4. Против кожных заболеваний. Заживляет ожоги, раны, чистит псориаз и сыпь. Против болей в суставах. Облегчает боль при ревматизме, ушибах, растяжениях, ревматизме.
  5. Против перхоти. Устраняет жирность волос.

Чабрец для мужчин

Существует версия, якобы римские и шотландские знатные воины перед боем принимали ванны с чабрецом, чтобы приобрести смелость в бою. Нынешние врачи объясняют такую традицию успокоительными свойствами растения. Используют сегодня целительные свойства чабреца для мужчин, и при лечении других недугов.

Благодаря противовоспалительным свойствам, тимьян избавляет от сильных болей при простатите. Хорошая профилактика – чай из тимьяна, устраняет инфекции мочеполовых каналов, блокирует инфекции, не дает развиться воспалениям. Минералы в составе травы влияют на качество сперматозоидов и продлевают наступление эякуляции. Справляется с кашлем у заядлых курильщиков.

Рецепт настоя при простатите

  1. Сырье высыпать в термос, залить кипятком.
  2. Выдержать 2 часа, профильтровать.
  3. Пить 2 раза в день, курс рассчитан на 2 недели.

Чабрец для женщин

Проявляет чабрец полезные свойства при лечении женских недугов. Благодаря составу, активно воздействуют на состав крови, нервную систему, что помогает избавиться от болей при менструациях. Снимает раздражение, успокаивает при климаксе. Для лечения воспаления в придатках, гормональных сбоях помогают настои в спринцеваниях.

Рецепт настоя при климаксе

  • чабрец – 1 ст. ложка;
  • корень валерианы – 1 ст. ложка;
  • мята – 2 ст. ложки;
  • вода – 0,5 л.
  1. Траву смешать, залить кипятком.
  2. Настоять 20 мин., пить порционно, за 1 раз.

Чабрец для детей

Врачи не советуют давать отвары детям, младше 3 лет, поскольку растение содержит много сильнодействующих веществ. Если же показания к лечению существенные, разрешается готовить слабый отвар для малышей 7-8 месяцев, но только с разрешения врача. Чем полезен чабрец для маленьких, так это лечебными ваннами, уходят опрелости и раздражения, появляется крепкий сон. С 2 лет можно применять ингаляции, с 6 лет делать растирания при простуде из спиртовых настоек.

Рецепт настоя при простуде для малышей с 6 лет

  1. Траву залить спиртом, убрать в холод на 2 недели.
  2. Растирать грудь и спину при простуде.

Чабрец – противопоказания

Невзирая на то, что имеет чабрец лечебные свойства очень ценные, нельзя забывать и о противопоказаниях. Нельзя принимать такие лекарства беременным, поскольку в состав тимьяна входят эфирные масла, которые способны вызвать аллергию. Запрещается при грудном вскармливании, индивидуальной непереносимости. Перед лечением нужно непременно протестировать себя на аллергенность

Какие имеет тимьян противопоказания:

  • нарушение работы печени и почек;
  • язва желудка или 12 перстной кишки;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • заболевания щитовидной железы;
  • эмфизема легких;
  • бронхиальная астма;
  • кардиосклероз;
  • мерцательная аритмия;
  • атеросклероз.

Чабрец – применение

Существует много рецептов, в которых описывается способ, как может проявить чабрец свои лечебные свойства. Есть и специальные сборы, где состав дополняется другими травами для усиления эффекта, такие составляют при лечении неврозов, гипертонии, они еще действуют, как мочегонное средство. Чай из чабреца хорошо чистит организм от токсинов, рекомендуется для заядлых курильщиков.

Применяется трава тимьян в разных формах:

  1. Отвары.
  2. Настои водные.
  3. Настойки на спирту.
  4. Эфирное масло тимьяна.

Чай с чабрецом

Полезно заваривать тимьян сушеный, как чай, он успокаивает нервы, справляется с депрессиями, избавляет от головной боли, работает, как аналог мочегонных препаратов, убирает воспаления мочеполовой системы. Если в семье есть животные, рекомендуется 2-3 раза в неделю пить чай с чабрецом, он отлично защищает организм от паразитов.

Рецепт чая из чабреца при воспалениях мочеполовой системы

  • чабрец – 3 ст. ложки;
  • душица – 1 ст. ложка;
  • мята – 1 ст. ложка
  • вода – 500 мл.
  1. Траву смешать, залить в термосе кипятком.
  2. Настоять 12 часов, процедить.
  3. Пить 2 раза в день по 0,5 ст.

Отвар чабреца

В отварах растение тимьян обладает сильным успокоительным эффектом, снимает воспаление, кашель, помогает при аллергии. Используется для лечения облысения, с проблемой справляется урсуловая кислота, стимулирующая волосяные луковицы. Давнее испытанное средство при лечении алкоголизма, смешивают 1 к 4 полынь с чабрецом, 1 ст. ложку заливают 1 ст. горячей воды, держать 5 мин. на водяной бане. Затем настаивают и принимают по 1 ст. ложке трижды в день, курс рассчитан на 2-3 месяца.

Рецепт отвара от аллергии

  1. Траву залить кипятком, проварить 2 мин.
  2. Процедить, пить 3 раза в день после еды

Настой чабреца

Нашел тимьян применение и в настоях, их применяют чаще, поскольку сохраняют больше полезных веществ, чем отвары при кипячении. Помогают при воспалениях горла и рта, снимают кровотечение из носа, если вставить пропитанные турундочки. Настой рекомендуют для лечения алкоголизма, благодаря тимолу, организм отвергает спирт.

Рецепты настоев еще применяются так:

  1. Головные боли, мигрени. Залить 1 ст. ложку травы 1 ст. кипятка, настоять полчаса, пить порционно 3-4 раза в день.
  2. Бессонница. Заварить 15 г сырья 1 ст. кипятка, настоять полчаса. Пить утром и в обед по 2 ст. ложки и 0,25 ст. перед сном.
  3. Радикулит, ишиас. Залить 2 ст. ложки травы 1 ст. кипятка, настоять 3 ч., процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в сутки.
  4. Бронхиты, кашель. Смешать по 1 ст. ложке тимьяна, эвкалипта и шалфея, залить 600 мл кипятка, настоять 15 мин. Использовать для ингаляций, дышать не менее 20 мин., подливая при необходимости кипяток для пара.

Масло чабреца

Древние лекари называли чабрец ароматом Земли, который улучшает мышление, память и логику. Масло тимьяна сохраняет удивительный аромат – маслянисто-пряный, со свежими нотками и легкой горчинкой. Единственная ароматическая смесь, которая проходит двойную очистку, рекомендуется при разных недугах.

Что лечит масло чабреца:

  • угревые сыпи, раны и порезы;
  • укусы насекомых, применяют разбавленным;
  • боли в суставах, радикулит, ревматизм – через массажи и растирания.
  1. Избавляет от педикулеза. В 10 мл растительного масла разводят 10 капель масла чабреца, втирают в кожу головы.
  2. Делает волосы блестящими и красивыми. Добавить в шампунь 8 капель масла, взболтать, чтобы распространилось.
  3. Усиливает половое влечение. Развести 5 мл масла чабреца в 100 мл воды с 1 ч. ложкой меда, принимать 3 раза в сутки.

Рецепт масла из чабреца

  • чабрец – 15 г;
  • масло оливковое – 100 мл.
  1. Траву залить маслом, закрыть крышкой, убрать в темноту.
  2. Настоять 3 недели, иногда взбалтывая, процедить.

Трава чабрец: описание, где растет, как собирать

Трава чабрец (тимьян) довольно низкая, высотой около 35 см. Растет в Южной Европе, Средиземноморье, Албании, Франции, Венгрии и во многих других странах, даже в Гренландии. В Турции тимьян обыкновенный известен как кekkik. В Испании он поступает в торговые точки как тomillo.

Описание травы

Трава чебрец — представитель семейства Яснотковых, один из его самых крупных родов. Ароматические кустарники и полукустарники считаются эфиромасличными растениями, так как содержат карвакрол, тимол.

Не все знают, как выглядит трава чабрец. Основной стебель растения стелющийся, сильно ветвится, покрыт небольшими волосками. Цветоносные веточки, с расположенными на них вытянутыми листочками, слегка приподнимаются. Длина листочков разная, они грубоватые, слегка кожистые, не более 1 см. У дальневосточных видов края листьев зазубренные. Содержат эфирное масло. Цветки бело-розовых и фиолетовых оттенков начинают распускаться в последней декаде мая и заканчивают цвести в сентябре. Корень стержневой, деревянистый. Плоды в виде коробочек с четырьмя орешками бурого цвета.

Обратите внимание! Чабрец отличается от других растений, принадлежащих к семейству Яснотковых, — мята, базилик, майоран, мелисса — прежде всего своей стелющейся формой, а также отсутствием в узлах листьев одиночных или парных цветков. У многих растений стебель четырехгранный.

Сорта и разновидности чабреца

На территории СНГ растет более 170 видов чабреца. Эту во многом полезную почвопокровную траву выращивают в Краснодарском крае. Хотя места обитания ее весьма разнообразны:

  • тимьян блошиный — на опушках и лесных полянах;
  • тимьян малолистный легко встретить в горных тундрах;
  • тимьян киргизский, а также Палласа растет в песчаных или глинистых степях;
  • тимьян уральский, крымский, сибирский предпочитает каменистые склоны, всевозможные скалы.

Наибольшее распространение получил тимьян ползучий — богородская травушка. Тимьян Дорфлера растет на Балканском полуострове, практически не переносит заморозков. Субарктический вид тимьяна имеет очень сильный запах. Гибрид растения Лимоннопахнущий требует обязательного укрытия на весь зимний период.

На приусадебных участках растения разрастаются довольно быстро и полностью покрывают грунт. Интенсивность освещения не имеет большого значения, тимьян трава с успехом растет как на открытых солнечных участках, так и в тени.

Размножение

Чабрец легко размножается семенами. Для него подходят рыхлые, некислые почвы. Повышенная кислотность грунта оказывает на растение негативное влияние, ухудшает рост и физические свойства. Для снижения кислотности применяется известкование.

Посев семян безрассадным способом производят следующим образом:

  1. Подготовка почвы осенью — перекопать, убрать корни сорняков.
  2. Внести заготовленный компост, перепревший навоз. Для быстрого развития будущих всходов нужно обязательно добавить фосфорно-калийные удобрения.
  3. Весной, во второй половине апреля, участок вновь перекопать, разрыхлить, добавить мочевину.
  4. Дать немного почве осесть, через день или два посеять рядами семена, выдерживая между ними расстояние не менее 40 см.
  5. Присыпать сверху сантиметровым слоем песка, грядку накрыть садовой пленкой.

Когда всходы взойдут, а на это потребуется около двух недель, их потребуется проредить, оставить между растениями около 30 см. Если осторожно извлекать лишние всходы из грунта, не повреждая их нежные корни, то их вполне можно будет пересадить на другое место. Сильные растения обязательно приживутся через какое-то время, но их также лучше снова прикрыть.

Рассадным методом можно начать посев семян гораздо раньше, еще в середине марта. Высевают в ящики или другие емкости. Обязательно присыпают прокаленным речным песком. Посадку в грунт 70-дневной рассады выполняют по такой же схеме, как и для безрассадного способа.

Обратите внимание! Можно размножить чабрец вегетативно, черенкованием или делением куста. Кусочки стебля около 5 см рассаживают под банки и укореняют. Растет эта травка на одном месте не менее 5 лет.

Свойства культуры

Вся наземная часть растения, собранная в период цветения, используется в кулинарии как пряность. В свежем виде чабрец является прекрасным ароматизатором для мясных, куриных и грибных бульонов. Его добавляют во многие вегетарианские блюда, используют для приготовления заготовок на зиму.

Важно! Благодаря своим бактерицидным свойствам тимьян способен заживлять раны, помогает при некоторых формах туберкулеза, имеет антипаразитарные свойства и даже успокаивает нервную систему. Настой чабреца — эффективное отхаркивающее средство, которое применяют при заболевании верхних дыхательных путей и при судорогах. Порошком растения лечат гнойные раны.

Чабрец способствует уменьшению кожного зуда. Травяной настой (5 ст. ложек на 1 стакан кипятка) пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день как противоаллергическое средство. Однако, чтобы не причинить вреда своему здоровью, о целесообразности применения необходимо проконсультироваться у врача. Есть целый список противопоказаний, их нужно учитывать и не лечиться самостоятельно: различные заболевания почек и печени, грудное вскармливание, индивидуальная непереносимость, возраст менее 12 лет.

Перед покупкой травы в аптеке нужно прочесть инструкцию. Более слабый лечебный настой используют наружно, для разного рода ванн и примочек. Он очень помогает при проблемной или жирной коже.

Обратите внимание! Есть трава очень похожая на чабрец — чабер, из того же семейства Яснотковых. Это растение также может помочь при различных простудных заболеваниях и является антигельминтным средством, имеет антигрибковые свойства. Отличия между чабрецом и травой чабер не такие уж и значительные. Форма листьев и соцветий другая. Его цветочки более светлые, розоватые или голубоватые. Чабер — однолетник.

Болезни и вредители

В чабреце очень много душистых веществ, поэтому он практически не подвержен заболеваниям и вредителям. Если неправильно выращивать растение, то оно может страдать от:

  • лугового мотылька;
  • песчаного медляка;
  • тли;
  • долгоносика.

Против лугового мотылька и тли используют инсектициды, с песчаным медляком и долгоносиком борются с помощью отравленных приманок.

Из болезней чабрецу страшны лишь грибковые заболевания, которые появляются при неправильном уходе.

Сбор и хранение чабреца

Собирают веточки тимьяна до начала цветения, нежные побеги сушат на воздухе в тени или в специальных сушилках с установленной вентиляцией. Полученный материал обмолачивают и просеивают, избавляясь от грубых частей стебля. Хранят в плотно закрытых бумажных пакетах или в закупоренной стеклянной таре.

Польза чабреца как для женщин, так и для мужчин очевидна — растение может помочь оздоровить кожу и волосы, улучшить состояние при простуде. При назначении лечения более серьезных заболеваний врачом появится шанс не применять сильные химические средства, а обойтись более мягким и менее безвредным способом. Кроме того, вырастив у себя на участке несколько сортов тимьяна, можно открыть для себя новые ароматы и вкусы напитков, мясных и вегетарианских блюд.

Источники:
http://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/trava-cabrec. html
http://zavarka.life/zdorove-i-krasota/romashka.html

Чабрец: логопедический продукт с секретом

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Жила я себе, жила и знать не знала ни про какой чабрец, пока не вернулась моя подруга. Она долгое время жила в Домбае, работала там, строила личную жизнь, а потом вдруг вернулась домой на ПМЖ (постоянное место жительство).

И привезла она с собой чудесный травяной чаек. Пригласила, значит, меня в гости и заварила эти ароматные травы в чайничке. К тому моменту я уже несколько лет, как не пила ни зеленый чай, ни черный. Она об этом знала и позаботилась о том, чтобы в моей кружке был травяной напиток. Я ж говорю – подруга!

Сидели мы, болтали, делились новостями, прихлебывали вкусный напиток, но мне все не давало покоя, из чего же такого душистого он сделан. Достали упаковку, начали изучать. Подруга сказала, что пахнет чабрецом, что она «подсела» на него в Домбае, что там все вокруг пьют его и даже едят.

Так в мою жизнь вошла эта ароматная трава, на которую я тоже крепко «подсела», тем более, традиционный чай я не употребляю. В тот день я пришла домой и стала читать про чабрец в Интернете и в бабушкиных травниках, собирать подробную информацию, досье – я всегда так делаю, когда меня что-то заинтересует.

Сидела, вспоминала его вкус и поняла, что, скорее всего, я пила такую траву в детстве. То ли бабушка мне ее заваривала, то ли у дедушки в уральской деревеньке пила, но однозначно чабрец появился в моей жизни значительно раньше, чем вернулась из Домбая моя подруга.

Кстати, долго она в родном городе не задержалась, снова вернулась в Домбай, оттуда поехала жить и работать в Сочи, но в гости все равно приезжала, проведывала друзей и маму.

Каждый раз в честь своего возвращения она устраивала посиделки с травяным чаем. По крайней мере, со мной! Алкоголь я не пью, поэтому мне, как маленькой, заваривали травку. 🙂

Постепенно у нас с ней выработалась забавная шутка на эту тему. Возможно, вы тоже видели такую сценку про семью логопедов в какой-то юмористической передаче – то ли в КВН, то ли в «Камеди клаб». Звучала она примерно так:

— Налей мне какао!
— Какое какао?
— Как какое какао? Какао, как какао!

Мне она очень нравится, так как я люблю все, что связано с русским языком и игрой слов. С моей «домбайской» подругой мы придумали свой собственный логопедический разговор – он вышел как-то сам собой. Я начала, она радостно подхватила. Я ж говорю – подруга!

— Хочу чаю с чабрецом!
— Горячего чаю с чабрецом?
— Очень-очень горячего чаю с чабрецом!
— О, у меня очень-очень много очень-очень горячего чаю с чабрецом!
— Отлично! Чую чай с чабрецом!

Продолжать этот странный диалог можно бесконечно, что мы и делаем каждый раз. В общем, ассоциации у меня с этим ароматным растением самые положительные. А еще я много чего про него узнала за несколько лет, ввела его в свой рацион и обязательно поделюсь сегодня с вами своими знаниями.

К содержанию

Пищевая ценность и состав чабреца

Пищевая ценность на 100 г

Витамины и минералы pH
C, β, B3, B2, B5, B6, B1, B9, K, Ca, Mg, P, Fe, Na, Zn Кислотный

Чабрец ощелачивает ваш организм, так как имеет кислотный pH 5,5 — 5,7.

К содержанию

Описание чабреца

Чабрец

Если вы до сих пор не знаете, какой секрет скрывает эта душистая травка, то сейчас я его вам открою. Чабрец и тимьян – вовсе не разные пряности, а одна и та же зелень!

Под этими двумя совершенно разными названиями скрывается многочисленный род ароматных растений, которых ученые насчитывают более 300. На латыни он звучит как Thymus.

Так вот, чабрец, он же тимьян – это, пожалуй, один из самых густо населенных родов семейства Яснотковые, в которое также входят мята, базилик, розмарин, шалфей, майоран, мелисса, душица. А еще шандра, кадило, живучка, белокудренник, молюцелла, щетинохвост и орехокрыльник. Вот такие разношерстные родственнички!

Кстати, если вы где-нибудь увидите слово «чебрец», не спешите обвинять его автора в неграмотности. Да, мы привыкли, что оно пишется через «а», но право на существование имеет и такая форма. Почему-то!

Более того, немецкий языковед Макс Юлиус Фридрих Фасмер утверждал, что в русском языке слово «тимьян» должно писаться через «е», то есть, «темьян». Как-то режет глаз и ухо! Предлагаю оставить их целыми и продолжать называть это растение привычным нам тимьяном.

Этимология этого термина до сих пор точно не выяснена и имеет несколько любопытных версий. Ряд исследователей считает, что он произошел от греческого слова «мужество» («thymon»), другие же утверждают, что это слово многозначное и может также означать «дыхание жизни» и «дух» (что в случае с ароматным тимьяном очень даже логично!).

Есть и третье мнение. Оно гласит, что название рода обязано своим происхождением греческому слову «thyo», которое в древнем языке означало «совершение жертвоприношений». И четвертая версия такова, что «тимьян» является видоизмененной формой слова «thymiama», то есть, «фимиам». Вы за какой из вариантов голосуете? 😉

К слову, самый распространенный вид этого рода тимьян ползучий (Thymus serpyllum) в народе имеет множество причудливых прозвищ: и лебюшка, и жадобник, и мухопал, и фимиамник, и верест, и боровой перец, и богородская трава, и чебарка, и лимонный душок.

Интересно, что чабрец – это народное, а вовсе не научное название. Правильно называть эту зелень тимьяном, причем исключительно ползучим.

Героем моей сегодняшней статьи будет именно ползучий вид данного растения. О нем мы поговорим подробно, а попутно затронем и других его братьев по роду.

Он представляет собой многолетние травянистые стелющиеся полукустарнички, высота которых не превышает 15 сантиметров. При этом цветоносные стебли у них могут быть как прямостоячими, так и приподнимающимися. Видимо, делятся на активных и ленивых. 😉

Эти самые стебельки довольно тонкие, окрашены в красно-коричневый цвет, у основания задеревеневшие. Примечательно, что некоторые из них со временем укореняются и образуют поверхностные придаточные корни, тем самым укрепляя растение в его позициях.

Полукустарнички покрыты мелкой листвой, сидящей на коротких черешках, имеющей эллиптическую форму и усеянной по краю длинными белыми ресничками (представляете, какие милашки?). В этих железках собрано ценное для человечества эфирное масло. Длина таких листиков варьируется от 5 до 10 миллиметров, а ширина – от 1,5 до 3,5.

Цветет чабрец в июне-июле крохотными розовыми или фиолетово-розовыми цветками, которые собираются в компактные головчатые соцветия. После поры цветения, в августе-сентябре, на его стеблях образуются плоды – мелкие орешки темно-коричневого цвета эллиптической формы, длина которых не превышает 6 миллиметров.

История появления чабреца

Практически все древние народы почитали это растение настолько, что использовали его для своих религиозных обрядов. Так, древние греки жгли ароматную травку на алтаре богини красоты и любви Афродиты. Римляне подносили ее великому Сатурну. А на Руси, уже в христианские времена, букетиками чабреца украшали иконы Богородицы в день ее успения.

Отсюда все эти версии названия рода, описанные выше, а также прозвище тимьяна ползучего «богородская трава».

Древние египтяне – те, как всегда, были озадачены вопросами бальзамирования своих правителей, а потому, конечно же, использовали тимьяновый аромат при обработке тел.

Уже в те далекие времена чабрец эксплуатировали в качестве лекарственного растения. Так, великий древнеримский эрудит Плиний Старший упоминает тимьян ползучий в своих трудах, которые насчитывают не менее 28 рецептов. Персидский врачеватель Авиценна был уверен, что эта душистая зелень не только услаждает обоняние, но и отлично справляется с глистами, камнями в органах, а также является верным мочегонным средством.

Греческий военный врач Диоскорид и не менее греческий философ Теофаст тоже были высокого мнения об этой зелени и упоминали о ней, как о натуральном лекарстве, в своих трактатах.

Популярная средневековая медико-ботаническая поэма «О свойствах трав», написанная неким Одо из Мена, также имеет страничку с описанием чудодейственных свойств чабреца. Немецкая монахиня, целительница Хильдегарда Бингенская, жившая в XII столетии, также использовала тимьян в своей практике. Первые подробные сведения об этом удивительном растении приводятся в травнике известного итальянского ботаника Пьетро Андреа Грегорио Маттиоли, который жил и творил в XVI веке.

Сегодня ползучий тимьян «ползает» по степным зонам, встречается в лиственных и хвойных лесах, на лугах и склонах гор. Он широко распространен в европейской части России, а также в Белоруссии,  Украине, Казахстане. Популярен он и в Европе, и в Азии, и на севере Африки.

К содержанию

Вкус чабреца

Аромат чабреца хочется вдыхать бесконечно.

Вкус чабреца описать не так-то легко – его просто нужно попробовать. И ощутить всеми своими вкусовыми рецепторами эту невероятную пряность и яркость. Он, бесспорно, способен украсить своим присутствием блюдо.

Если вам не доводилось встречаться с ним, то представьте себе яркий мятный и при этом сладковато-перечный вкус и аромат, только с отчетливо выраженным древесным оттенком. Вот примерно таким мне представляется тимьян.

Кстати, запах у него своеобразный, настолько специфический, что перепутать его с другими травами сложно. Если вы, конечно, уже сталкивались с ним! Как только познакомитесь, уже не ошибетесь и будете точно выявлять его и в составе специй, и в напитках, и в салатах.

Кстати, да, с участием этой душистой зелени можно приготовить массу вкусностей и полезностей. Поэтому прошу вас на нашу виртуальную кухню.

К содержанию

Применение чабреца в кулинарии

Этой травкой можно ароматизировать практически любое блюдо.

Для меня эта пряность – прежде всего, чай! Как-то так сложилось, что в основном я ее употребляю именно в таком виде. После того, как подруга «подсадила» меня на траву (как же по-хулигански звучит!), я стала покупать ее самостоятельно. И с тех пор в моем доме всегда найдется ароматный тимьяновый чаек.

Я люблю яркие вкусы, могу просто, как чай, заваривать не только эту травку, но и, например, гвоздику, корицу или кориандр. В чистом виде, просто так, без ничего! Если вам такие напитки кажутся экстремальными, добавляйте небольшие тимьяновые щепотки в свой привычный зеленый или черный чай.

Можно сделать основу из нейтральной ромашки и сдобрить ее чабрецом. Отлично подойдут на эту роль и череда, и крапива, то есть, те растения, которых природа не наградила таким ярким узнаваемым вкусом и запахом, как у этой травы.

Тимьян в сушеном виде входит в знаменитую смесь приправ «Прованские травы».

Там он соседствует со своими ближайшими родственниками – базиликом, шалфеем, мятой, душицой, майораном, розмарином и садовым чабером. Вместе они создают удивительное ароматное пространство, которое кочует из блюда и в блюдо и улучшает вкус всего, чего касается.

Я – большая поклонница этого сообщества, и оно всегда стоит у меня на полке в маленькой стеклянной баночке среди других специй. Не могу сказать, что я фанатею от «Прованских трав» и сыплю их, куда не попадя, но в некоторые блюда кладу обязательно. Например, в зимние супы из бобовых, или посыпаю ими запеченную молодую картошку, или сдабриваю свой вегетарианский плов, или же украшаю этими «сухоцветами» цветную капусту и адыгейский сыр, жаренные в нутовом кляре.

А вы пробовали эту ароматную семейку, собранную в пределах одной баночки? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением о ней. Куда добавляете?

Очень хорошие молодые свежие тимьяновые листочки. Да, я понимаю, что они не везде продаются и найти их непросто, но если уж встретили, обязательно берите. Во-первых, вы сможете самостоятельно приготовить травяной чай, который будет гораздо ароматнее магазинного (уж поверьте!), а, во-вторых, вам посчастливится украсить им самые разные блюда.

Например, салаты! В статье о базилике я писала, что просто обожаю трио – розовые помидоры, сыр и базиликовые листочки. Когда я познакомилась с тимьяном, то однажды заменила им базилик в этой классической закуске. Да, такая вот ветреная особа! Эксперимент удался, получилось невероятно вкусно и непривычно. А чем необычнее вкус, тем блюдо притягательнее, не так ли?

Можно смело сочетать чабрец практически с любыми овощами, которые вы едите – в таких видах, в каких вам больше всего нравится.

Только усердствовать не стоит. Вкус и аромат у этой зелени настолько яркий, что затмевает всех и вся вокруг себя. Вот такой эгоцентризм! 🙂

Итак, пробуйте его в компании с огурцами, всеми видами капуст, болгарским перцем, морковью, сельдереем, свеклой, молодым зеленым горошком, кукурузой, молодыми сырыми кабачками.

Он отлично будет сочетаться с жареными баклажанами и грибами, соевыми кусочками и тофу. Кстати, все перечисленные в этом абзаце продукты могут заменить мясо в традиционном плове. А если вы туда еще и чабрец положите, получится сказочно! Итальянцы, кстати, так и делают, у них очень популярно блюдо «Ризотто с грибами и тимьяном».

Украшайте тимьяновым ароматом свои супы и овощные рагу. Вегетарианские, конечно – ведь именно о таких блюдах мы ведем речь на Солнечной Мяте! Я не раз клала такую свежую зелень в свой любимый чечевичный паштет, добавляла в пирожки с сыром, заворачивала в измельченном виде в картофельный рулет, сыпала в бобовые котлеты, внедряла в вареники.

А еще я очень люблю лазанью с тимьяном! Я вообще в это многослойное блюдо частенько добавляю ароматную зелень. В ней уже побывали и руккола, и базилик, и кинза. Вы готовите этот шедевр кулинарии? Или придерживаетесь сыроедения?

Если вы выбрали второй вариант, тогда вот простой рецепт для вас. Даже не рецепт, а пожелание добавлять пару тимьяновых листочков в фруктовые смузи. Будет очень вкусно, честное слово!

Да, эта душистая травка вполне уместна и в десертах. Можно украшать ею торты и пирожные, делать частью крема, венчать порции мороженого, сыпать в пироги. Чаще всего в кондитерской сфере используется лимонная разновидность тимьяна, которая придает сладким блюдам характерный цитрусовый оттенок. И, кстати, о выпечке!

В сушеном виде тимьян отлично ароматизирует домашний хлебушек на закваске или на сыворотке.

Я также встречала в продаже сыры с участием этой зелени и где-то в гостях пробовала такой деликатес.

Для тех, кто на живом питании, есть еще один полезный и вкусный рецептик с тимьяном – традиционный холодный испанский суп «Гаспачо». В него входят помидоры, огурцы, болгарский перец, оливковое масло, чеснок и толченый чабрец. В классическом варианте еще и хлебный мякиш, но, считайте, что этой фразы вы не видели. 🙂

Если вы любите консервировать овощи на зиму, попробуйте в этом году добавить чабрец и огурчики и в помидорчики. Наверняка вы оцените их необычный пряный вкус!

А что вы готовите из него? Вдруг у вас есть свое фирменное тимьяново-чабрецовое блюдо, которым вы хотите поделиться с читателями в комментариях? 😉

К содержанию

Применение чабреца в хозяйстве

С помощью масла чабреца можно устроить spa-салон прямо дома.

Помните, в детстве вам давали такие душистые таблеточки от кашля? «Пертуссин» называются. Так вот, своим запахом они обязаны той травке, о которой я сегодня веду речь – она входит в их состав в виде жидкого экстракта. Эти чудо-пилюли используются даже при коклюше и бронхите.

Кроме того, в сушеном виде тимьян включен во множество различных травяных сборов, причем совершенно разной направленности – в отхаркивающие, ранозаживляющие, бактерицидные, противопаразитарные, болеутоляющие, успокоительные, желчегонные. Это что касается официально признанной медицины.

В натуропатии же чабрец имеет более широкий спектр применения. Помимо уже перечисленных сфер, он часто рекомендуется целителями в качестве натурального лекарства от неврозов, ревматизма, кожных заболеваний (крапивницы, трофических язв). Полезен он и при заболеваниях полости рта и глотки – стоматите, гингивите, фарингите, тонзиллите.

Очень любят эту чудодейственную травку и производители биологически активных добавок к пище. Сторонники оздоровления БАДами часто принимают ее в качестве общеукрепляющего и бактерицидного средства.

Эфирное масло тимьяна – отдельная песня. Его пряный чувственный аромат настраивает того, кто его вдыхает, на позитив, раскрепощает (но при этом не является афродизиаком!), а также стимулирует процессы мышления, улучшает память, усиливает логику.

Чабрец, помещенный в аромалампу в виде масла или добавленный в теплую ванну, помогает нормализовать сон, прогоняет страхи, избавляет от эмоциональных зависимостей.

Видимо, поэтому чабрец не обходят стороной и парфюмеры. Тимьяновое масло не слишком активно используется косметологами, но иногда добавляется в средства для проблемной кожи благодаря своим противовоспалительным и ранозаживляющим свойствам.

А еще оно стимулирует процесс пищеварения, помогает женщинам переживать болезненные критические дни, полезно при отравлениях, укрепляет иммунитет, устраняет мышечные боли и спазмы. Также уместно добавлять его в зубные пасты и ополаскиватели для полости рта, потому что (смотрите выше!) это растение обладает бактерицидными свойствами.

Но и это еще не все! Вы видели когда-нибудь, как растет тимьян ползучий? Обязательно посмотрите, хотя бы на фото. Это нечто! Красота неописуемая – представьте себе, пышный пушистый ковер из мелких розовых цветочков. И ландшафтные дизайнеры, конечно же, не могут пройти мимо такого чуда. Чабрец часто высаживается на приусадебных участках в декоративных целях, входит в состав популярных альпийских горок и растет на одном месте без особых хлопот до 5 лет.

После цветения он выглядит не менее ухоженно и симпатично, отлично зимует и стойко переносит засушливые дни, да, к тому же, как мы уже выяснили, широко используется в кулинарии, и в народной, и в традиционной медицине. Ах, да, есть еще один весомый аргумент за посадку тимьяна – он является отличным медоносом, одним из самых лучших. Еще бы, такой аромат! И нектара много, а мед потом получается вкуснейшим.

Хотите завести у себя на подоконнике такое чудо? Пожалуйста! Хоть сейчас.

Как вырастить чабрец в домашних условиях?

У тимьяна небольшой корешок, а сам он низкорослый и компактный. Идеальное комнатное растение, которое, к тому же, живописно цветет, умопомрачительно пахнет и кормит своих хозяев пряными листиками. Убедила? Тогда приступаем.

Покупаем семена чабреца, выбираем горшочек высотой не менее 15 сантиметров, насыпаем на его дно дренаж, а сверху помещаем специальный грунт из цветочного магазина. После этого нам нужно увлажнить почву с помощью пульверизатора и распределить по ней посевной материал, прикрыть его тонким слоем земли и выдохнуть. Получилось!

Теперь нам остается только регулярно увлажнять почву, не давая ей пересыхать, и защищать свой заветный горшочек от прямых солнечных лучей.

При хорошем уходе и дружелюбном отношении уже примерно на 10 день после посадки вас поприветствуют первые зеленые ростки.

Кстати, всхожесть у чабреца обычно очень хорошая.тПосле этого поливайте своего питомца примерно раз в неделю, обеспечивайте его солнечным светом и теплом. Если света будет недостаточно, то побеги будут стремиться к нему и тянуться вверх, а это негативным образом скажется на их вкусе и аромате. Да и выглядеть они будут, прямо скажем, не очень симпатично. 🙁

Также можно время от времени осторожно рыхлить почву, в которой растет ваш душистый кустик, чтобы ему «дышалось» легче. Старайтесь при этом не повредить его корешки. Вот, собственно, и все – ухаживайте за своим тимьянчиком, добавляйте его в различные блюда и наблюдайте за тем, как он раз за разом наращивает молодые пряные листочки!

К содержанию

Сезон созревания чабреца и условия его хранения

Это растение не только ароматное, но и очень живописное.

Собирать эту зелень принято в июне-июле, то есть, в самом начале цветения. Именно в это время я встречаю на своем любимом привокзальном базарчике, куда стекаются с электричек все окрестные дачницы, женщин с симпатичными ароматными пучками.

Если вы никогда не покупали чабрец в свежем виде и непременно хотите теперь это сделать, советую подойти к этому вопросу обстоятельно.

Как правильно выбирать чабрец?

Итак, предположим, заприметили вы старушку с тимьяном или же разглядели эти длинные листочки среди обилия зелени у рыночного продавца. Выберите понравившийся вам пучок и оцените качество его листьев.

Насыщенного зеленого цвета? Свежие? Сочные? Ароматные? Нужно брать! А если запаха нет, что делать? Принюхаться посильнее. Все равно не чувствуете этой сладковато-перечной душистости? Тогда дайте пучку последний шанс – потрите один из листочков пальцами и принюхайтесь снова. Теперь точно должны ощутить аромат.

Если вам чудится только тяжелый запах сырости или зелень пахнет, как бытовая химия, дело плохо.

От такого пучка лучше держаться подальше, как и от того, который даже после растирания не пощекотал ваше обоняние. Скорее всего, он нещадно напестициден. Увы!

Не стоит также покупать и такой чабрец, у которого повреждены листья, или покрыты пятнами, или скрываются под липким налетом, или уже пожелтели, или стали вялыми и грустными в ожидании своего покупателя.

Иногда свежие тимьяновые веточки можно встретить и на прилавках супермаркетов. Там, помимо этих перечисленных выше правил, работает еще одно очень важное – сухость упаковки. Если она не влажная ни внутри, ни снаружи, постарайтесь как можно внимательнее рассмотреть содержимое. Понимаю, сделать это не просто, но очень нужно.

Часто продавцы в магазинах пользуются недоступностью товара и кладут туда непонятно что. Например, прикрывают подгнившую зелень свежей. Изучайте сроки годности и условия хранения.

То же касается и сушеного чабреца, который продается, как отдельно, так и в составе различных пряных наборов. Когда была произведена специя? До какой даты ее следует употребить?

А еще, конечно же…

Как правильно хранить чабрец?

В принципе, этому растению присущи все те капризы, которые начинаются у любой сорванной зелени. «Ох, поместите меня скорее в зону свежести, а не то я завяну, зачахну, растеряю все полезности, перестану пахнуть и радовать ваши вкусовые рецепторы, а то и вовсе буду гнить!» Знакомы эти требования?

Тимьян выкатывает примерно такие же. Напоминаю вам о том, что лучше употребить его в день покупки или хотя бы на следующий день. Если это по каким-то причинам невозможно, постарайтесь, чтобы пучок был сухим, просто очень сухим, заверните его в пищевую пленку или в полиэтиленовый пакет. А еще можно поместить его в стеклянную банку, как в кунсткамере, и водить экскурсии. 🙂

Вакуумная упаковка – тоже хорошо, она сохранить вашу покупку в течение 4-5 дней, тогда как перечисленные выше формы хранения – лишь на 2-3 дня, не больше!

В сушеном виде чабрец может пролежать без особой потери качества примерно год.

Но лучше сушить его самостоятельно, а то неизвестно, что там с ним творили производители. Температура сушки не должна превышать +42 °C, тогда у вас есть шанс сохранить максимум полезных веществ, которыми природа наделила это растение.

Поместите высушенные листочки в стеклянную герметичную тару или выделите им полотняные мешочки, а затем уберите все это в темный кухонный шкаф, который располагается далеко от печки. Там вашему тимьянчику будет сухо, темно и прохладно, и лишь в этих условиях он будет хорош!

К содержанию

Виды и сорта чабреца

Виды чабреца

Выше я уже писала о том, что у интересующего нас сегодня растения насчитывается свыше 300 различных видов, а по некоторым классификация и того больше – до 400. Они раскинулись почти по всей территории бывшего Советского союза. Вот самые распространенные из них.


Чабрец Thymus serpyllum

Ползучий (Thymus serpyllum) – он же чабрец, он же богородская трава и все прочие названия, которые были упомянуты в самом начале статьи. Тот вид, о котором я подробно рассказываю вам сегодня, используемый и в традиционной, и в народной медицине, и в кулинарии, и в косметологии, и в парфюмерии, и в ароматерапии, и в ландшафтном дизайне, и в производстве меда. Фух, кажется, ничего не забыла! 😉


Чабрец Thymus vulgaris

Обыкновенный (Thymus vulgaris) – считается ценным лекарственным и декоративным растением, высота которого начинается от 5 и не превышает 40 сантиметров. Цветет мелкими лилово-зелеными, белыми или красными цветками – в зависимости от сорта. Данный вид растения так же, как и его ползучий родственник, широко используется в кулинарии в качестве пряности. Выращивается на Средиземноморском побережье, а в России культивируется на территории Краснодарского края.


Чабрец Thymus citriodorus

Лимонный (Thymus citriodorus), он же лимоннопахнущий, вырастает до 30 сантиметров в высоту, отличается необычной пестрой листвой. Часто выращивается в качестве декоративного растения, а также для ароматизации кондитерских изделий. Является детищем двух видов тимьяна – обыкновенного и блошиного.


Чабрец Thymus pulegioides

Блошиный, он же блошницевидный (Thymus pulegioides) выглядит как небольшой компактный кустик высотой от 10 до 30 сантиметров с мелкими листочками и лиловыми цветочками. Произрастает в странах Скандинавии и Европы.


Чабрец Thymus alatauensis

Алатавский (Thymus alatauensis) предпочитает скалистые, каменистые и песчаные горы Западной Сибири. Представляет собой небольшие кустарнички с ароматными листьями и яркими лиловыми цветами.


Чабрец Thymus collinus

Холмовый (Thymus collinus) – еще один представитель рода с лимонный ароматом, растущий на Южном Кавказе и выглядящий, как небольшие полукустарники с розовыми соцветиями. Применяется в кулинарии для ароматизации различных блюд.


Чабрец Thymus baicalensis

Байкальский (Thymus baicalensis) – понятное дело, кучкуется вокруг самого большого в мире озера. Эти мелкие кустики дают ароматную листву, которая используется в качестве пряности в рыбном производстве.


Чабрец Thymus kotschyanus

Кочиев, он же Кочи (Thymus kotschyanus) – его ареалом обитания являются Ближний Восток и Закавказье. Предпочитает гористую местность. Высота таких тимьянчиков не превышает 25 сантиметров, а из их листьев получаются ценное эфирное масло и ароматные специи.


Чабрец Thymus markhotensis

Маркотхский (Thymus markhotensis) растет на Северо-Западном Кавказе и представляет собой многолетний листопадный кустарник высотой до 20 сантиметров с розовато-лиловыми цветами и душистыми листьями. Этот вид считается исчезающим и занесен в Красную книгу Ставрополья и Краснодарского края.


Чабрец Thymus nummularius

Монетный (Thymus nummularius) предпочитает луга Ирана и Кавказа. Обычно не вырастает выше 30 сантиметров, цветет пурпурными цветами, обрамленными треугольными листочками.


Чабрец Thymus praecox

Ранний, он же дикий (Thymus praecox) его родиной считаются территория Европы и Турции, также занесен в Северную Америку. Его часто выращивают в качестве декоративного растения в домашних условиях и на приусадебных участках.


Чабрец Thymus pulchellus

Красивенький (Thymus pulchellus) – этот вид с притягательным названием предпочитает территорию Краснодарского края и встречается исключительно там. Высота этих полукустарничков варьируется от 10 до 30 сантиметров, цветут они длинными лиловыми колосками, состоящими из мелких цветков. Также, как и маркотхский вид, занесен в Красную книгу данного региона.


Сорта чабреца


Чабрец Донна Валлей

Сорт «Донна Валлей»

Эти полукустарнички стелются плотными ковриками по всему периметру посадки. Цветут розовыми цветками, а их зеленые листья украшены желтой каймой.


Чабрец Серебряная королева

Сорт «Серебряная королева»

Высота такого «ковра» — примерно 20 сантиметров. Он рыхлый, покрыт сероватой листвой (за что сорт и получил свое красивое название!) с белой каймой. При этом цветки «Серебряной королевы» расположены довольно плотно и окрашены в бледно-лиловый цвет.


Чабрец Колхида

Сорт «Колхида»

Тоже коврик и тоже невысокий – до 10 сантиметров в высоту. Представляет собой живописную смесь зеленых листьев и нежно-сиреневых цветков.


Чабрец Золушка

Сорт «Золушка»

Представители данного сорта вырастают не выше 15 сантиметров. Хорошо смотрится как на участке, так и на подоконнике, так как представляет собой пышный коврик из зеленой листвы и розовато-лиловых цветков, источающих пряный аромат. «Золушка» устойчива к заболеваниям и вредителям и, к тому же, является хорошим медоносом.


Чабрец Ароматная грядка

Сорт «Ароматная грядка»

Раннеспелый сорт, первую зелень которого можно собирать уже на 35-40 день. Представляет собой плотные стелющиеся кустики высотой не более 30 сантиметров. Широко применяется в кулинарии и в народной медицине.


Другие сорта тимьяна, в том числе и других его видов:

«Альба» «Радужный»
«Спленденс» «Пурпурный ковер»
«Элфин» «Стелющийся»
«Аурея» «Альпийский мед»
«Бертрам Андерсон» «Пикантный»
«Минор» «Медовый спас»
«Змейка» «Лимонный»
«Сила духа» «Лимончелло»
«Медок» «Зоммертайм»
«Пурпурно-фиолетовый» «Обыкновенный»
«Тарзан» «Богородский»
«Медовый аромат» «Парпл»

Показать все

К содержанию

Полезные и вредные свойства чабреца

Очень, очень горячий чай с чабрецом!

Польза чабреца

  • Чабрец – природный антисептик, который обладает обезболивающим, спазмолитическим и отхаркивающим свойствами.
  • В его состав входят антиоксиданты, которые затормаживают процессы старения и являются профилактикой целого ряда заболеваний.
  • Внушительное количество витамина С в составе этого ароматного продукта самым положительным образом влияет на нашу иммунную систему. Вы можете пить чаек из чабреца, лежа в постели с простудным или вирусным заболеванием, но только в том случае, если нет высокой температуры. 😉
  • Полезна эта зелень и при авитаминозе – она насыщает наш организм ценными питательными веществами.
  • Тимьян улучшает обмен веществ, а также нормализует деятельность пищеварительной системы. Он очищает кишечник, избавляет от метеоризма и запоров.
  • Натуропаты применяют отвары из этого растения при воспалительных процессах в почках и печени, при желудочных коликах, при радикулите и ревматизме.
  • По утрам такой чай будет бодрить, тонизировать, настраивать на позитив, заряжать энергией на весь день, а еще, если верить сторонникам ароматерапии, аромат этого растения помогает неуверенным в себе людям избавляться от комплексов.
  • Чабрец успешно борется с глистами и прочими неприятными существами, которые атакуют организм. Он эффективен при кожных заболеваниях.
  • Тимьян вообще очень хорошо воздействует на состояние кожи, а также улучшает внешний вид волос и ногтей. А все потому, что в его состав входят необходимые организму витамины группы В.
  • Калий в составе этой чудо-травы улучшает работу сердечнососудистой системы. Снижает уровень «плохого» холестерина.
  • Эту зелень также можно включать в рацион диабетиков, так как она обладает довольно низким гликемическим индексом – 20 единиц.

А еще такая травка уменьшает отеки, помогает избавиться от неприятного запаха изо рта, эффективна при туберкулезе, снимает синдром хронической усталости. В общем, как видите, на все руки, то есть, на все листья, мастер! 🙂

Вред чабреца

Впрочем, как это водится в природе, во всем должен быть баланс. Как в человеке есть и плохие, и хорошие черты, так и в каждом растении, в том числе и в этой, отмечаются полезные и вредные свойства. В его пользе вы уже убедились. Но не спешите запасаться ароматными тимьяновыми листьями. Вдруг вы найдете себя в списке тех, кому он противопоказан?

Тонизирующие свойства этой зелени могут негативно сказаться на состоянии легко возбудимых людей, тех, кто страдает повышенным давлением и некоторыми заболеваниями сердца.

Медики советуют отказаться от него, если в организме нарушена работа щитовидной железы, есть серьезные проблемы с почками и печенью, несмотря на то, что чабрец рекомендуется в народной медицине при воспалении этих органов. Все индивидуально!

Беременным нужно употреблять это растение с осторожностью, чтобы не вызвать сокращений в матке – оно же тонизирует. А вот для кормящих особых противопоказаний нет. Более того, считается, что чай с чабрецом усиливает лактацию.

При высокой температуре тела тимьян принимать не рекомендуется, ведь он так хорошо согревает организм. Людям, страдающим болезнью Паркинсона, лучше отказаться от этой пряности. То же самое лучше сделать и при острых заболеваниях ЖКТ – язвах, колитах, гастритах.

К содержанию

Интересные факты о чабреце

  1. То эфирное масло, которое извлекают из тимьяна, является природным антисептиком, сила которого примерно в 25 раз превышает способности аптечных препаратов аналогичного действия. В частности, марганцовки и перекиси водорода. Причем, в отличие от большинства антибиотиков, к этому натуральному средству современные микробы никак не найдут подход – не могут выработать устойчивость!   
  2. В русских церквях раньше широко использовали чабрец вместо более редкого ладана в качестве благовонной травы. Народ верил, что это растение обладает не только впечатляющими целительными свойствами, но и уберегает от порчи.
  3. Кроме того, существует легенда, что младенец Иисус, рожденный Девой Марией, лежал в яслях именно на подстилке из тимьяна. Вот почему во многих странах мира он считается символом плодородия – из него плели венки и надевали на головы невестам.
  4. Украинский народ ассоциирует чабрец со своей Родиной. Чтобы этот запах напоминал о родных краях, его брали с собой в дальние поездки. А еще они верили, что такой гербарий придает человеку мужество и силы.
  5. В Армении расположено село Урцадзор, название которого переводится, как «лес чабреца».

Вот такой, оказывается, интересный продукт мы пьем в составе чая и сыплем в блюда в смеси ароматных трав. Что нового вы узнали сегодня о чабреце? Чем бы хотели поделиться? Не стесняйтесь и пишите, пожалуйста, в комментариях. 

Насколько высок тимьян? | Домашние руководства

Небольшой кустарник, тимьян (Thymus vulgaris) лучше всего растет в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США со 2 по 9 и представляет собой ароматное густое растение, которое можно использовать в сушеном или свежем виде в кулинарии. Хотя английский тимьян (Thymus vulgaris «Narrowleaf English») чаще всего ассоциируется с кулинарией, существует 60 различных разновидностей тимьяна, которые можно использовать для приготовления пищи, в том числе лимонный тимьян Golden Lemon (Thymus citriodorus ‘Aureau’) и тимьян с ароматом тмина. (Thymus herba-barona).

Высота и характеристики

Кустарник, тимьян, в зависимости от разновидности, может быть от 2 до 15 дюймов в высоту, хотя обычно от 6 до 15 дюймов в высоту. Английский тимьян вырастает примерно до 8 дюймов, но в любом случае его можно обрезать, чтобы стимулировать более густой рост или держать его под контролем. Thymus vulgaris имеет серо-зеленые листья на четырехгранных и жестких стеблях. В начале лета тимьян зацветет, распустившись гроздьями белых, сиреневых и розовых цветов.

Растение

Тимьян может расти как при полном, так и при частичном воздействии солнца, предпочитая песчаные, суглинистые почвы с хорошим дренажом. Хотя тимьян может выжить при низких температурах, если он хорошо прижился, он обычно плохо растет в холодной или влажной почве. Начните выращивать тимьян в помещении с температурой почвы 70 градусов по Фаренгейту, или его можно сеять непосредственно за три-четыре недели до последних заморозков. Расположите растения тимьяна на расстоянии 12 дюймов друг от друга для идеального развития.

Уход

После посадки растения тимьяна не нуждаются в большом поливе и предпочитают более сухие условия на не слишком богатой почве.В противном случае очищайте грядки от сорняков и каждые три-четыре года выращивайте новое растение тимьяна. Тимьян также можно выращивать в контейнере глубиной не менее 6 дюймов, а зимой его можно переместить в закрытое помещение, где он продолжит расти, если получит достаточно солнечного света.

Урожай

Листья тимьяна можно собирать по мере необходимости. Если хотите, срежьте целые стебли или ветки, если вам нужно большое количество свежего тимьяна. Затем листья можно отделить от веток или оставить и использовать как есть.Тимьян хорошо сохнет, поэтому рекомендуется собирать урожай с веток, когда растения только начинают цвести. Дважды в течение вегетационного периода обрежьте тимьян до высоты 3 дюйма, чтобы трава росла как можно быстрее.

Ссылки

Биография писателя

Бенджамин Шортер был автором таких публикаций, как New Brunswick Telegraph-Journal, National Post и Edmonton Journal, с 2001 года. Он имеет степень бакалавра искусств в области истории. Университет Макгилла, имеет степень магистра истории Центрально-Европейского университета и диплом журналистики Университета Конкордия.

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Тимьян ( Thymus ) (произносится как «время») — род многолетних растений. Существует около 350 различных видов тимьяна. Это травянистые растения и полукустарники. Они могут вырасти примерно до 40 см в высоту. Они принадлежат к семейству Lamiaceae и происходят из Европы, Северной Африки и Азии.

Стебли обычно узкие, иногда даже жилистые. Листья у большинства видов вечнозеленые. Они расположены супротивными парами: овальные, цельные и мелкие, длиной 4–20 мм.Цветки в плотных верхушечных головках, с неровной чашечкой, с трехлопастной верхней губой и нижней щелью; венчик трубчатый, длиной 4–10 мм, белый, розовый или фиолетовый.

Тимус видов используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов чешуекрылых, включая видов Chionodes distinctella и Coleophora .

Древние египтяне использовали тимьян для бальзамирования. Древние греки использовали его в своих ваннах и сжигали как благовония в своих храмах.Они считали, что тимьян был источником храбрости. Считалось, что распространение тимьяна по Европе произошло благодаря римлянам, которые использовали его для очистки своих комнат. В европейское средневековье траву клали под подушки. Это было сделано, чтобы помочь уснуть и отогнать кошмары. (Хаксли, 1992). В этот период женщины также часто дарили рыцарям и воинам подарки, в том числе листья тимьяна. Люди верили, что это придаст храбрости носителю. Тимьян также использовался как благовоние и помещался в гробы во время похорон, так как он должен был обеспечить переход в следующую жизнь. [1]

Тимьян широко выращивают как приправу. Обычно его выращивают из-за сильного вкуса, который объясняется содержанием в нем тимола. [2]

Тимьян любит жаркое, солнечное место с хорошей дренажной почвой. Высаживается весной, а позже растет как многолетник. Его можно размножать семенами, черенками или делением укоренившихся участков растения. Хорошо переносит засуху. [3]

Тимьян лучше сохраняет вкус при сушке, чем многие другие травы.

Тимьян широко используется в кулинарии. Тимьян — основной ингредиент французской и итальянской кухонь, а также производных от них. Он также широко используется в карибской кухне.

Тимьян часто используется для ароматизации мяса, супов и рагу. Он имеет особое сходство с бараниной, помидорами и яйцами и часто используется в качестве основного ароматизатора.

Тимьян, несмотря на свой вкус, не подавляет и хорошо сочетается с другими травами и специями. Во французской кухне, наряду с заливом и петрушкой, он является обычным компонентом букета гарни и прованских трав .В некоторых странах Ближнего Востока приправа za’atar содержит тимьян в качестве жизненно важного ингредиента.

Тимьян продается как в свежем, так и в сушеном виде. Свежая форма более ароматна, но менее удобна; срок хранения редко превышает неделю. В то время как летний сезонный, свежий тимьян часто доступен круглый год. Свежий тимьян обычно продается пучками веточек. Веточка — это один стебель, оторванный от растения. Он состоит из древесного стебля с парными листьями или цветочными гроздьями («листьями»), расположенными на расстоянии от ½ до 1 дюйма друг от друга.Рецепт может измерять тимьян по пучку (или его части), или по веточке, или по столовой или чайной ложке. Если в рецепте не указано свежее или сушеное, предполагайте, что это означает свежий.

Тимьян сохраняет аромат при сушке лучше, чем многие другие травы. Сушеный и особенно измельченный тимьян занимает меньше места, чем свежий, поэтому при замене в рецепте его требуется меньше. Как и залив, тимьян медленно раскрывает свой аромат, поэтому его обычно добавляют в начале процесса приготовления.

Эфирное масло тимьяна обыкновенного (Thymus vulgaris) на 20-55% состоит из тимола. [4] Тимол, антисептик, является основным активным ингредиентом жидкости для полоскания рта Listerine. [5] До появления современных антибиотиков его использовали для обработки повязок. [6] Было также показано, что он эффективен против грибка, который обычно поражает ногти на ногах. [7]

Чай, приготовленный путем настаивания травы в воде, можно использовать при кашле и бронхите. [4] В лечебных целях тимьян применяется при респираторных инфекциях. [8] Тимьян, сваренный в воде и охлажденный, как антисептик, очень эффективен при воспалении горла. [8] Обычно воспаление проходит через 2–5 дней. При других инфекциях и ранах можно капать тимьян. [8]

В традиционной ямайской практике родоразрешения чай с тимьяном дают матери после родов. Его окситоцин-подобный эффект вызывает сокращение матки и более быстрое отведение плаценты, но, по словам Шейлы Китцингер, это вызывает повышенную распространенность задержки плаценты.

Thymus vulgaris (тимьян обыкновенный или тимьян садовый) — широко используемая кулинарная трава. Он также используется в лечебных целях. Тимьян обыкновенный — это средиземноморское многолетнее растение, которое лучше всего подходит для хорошо дренированных почв и любит солнце.

Thymus herba-barona (тмин тимьян) используется как в качестве кулинарных трав, так и в качестве почвопокровного растения. Благодаря химическому составу карвон он имеет сильный запах тмина.

Thymus × citriodorus (тимьян цитрусовый; гибрид T. pulegioides × T. vulgaris ) также является популярной кулинарной травой, сорта которой отобраны с ароматами различных фруктов Citrus (тимьян лимонный и т. Д.))

Thymus pseudolanuginosus (тимьян шерстистый) не является кулинарной приправой, а выращивается как почвопокровное растение.

Thymus serpyllum (тимьян дикий) является важным источником нектара для медоносных пчел. Все виды тимьяна являются источниками нектара, но дикий тимьян покрывает большие площади засушливых каменистых почв в южной Европе (Греция особенно славится медом из дикого тимьяна) и Северной Африке, а также в аналогичных ландшафтах в горах Беркшир и Катскилл. северо-восток США.

Существует ряд различных сортов тимьяна, пользующихся устойчивой или растущей популярностью, в том числе:

  • Лимонный тимьян — действительно пахнет лимоном
  • Пестрый лимонный тимьян с двухцветными листьями
  • Тимьян апельсиновый — необычно низкорослый почвопокровный тимьян с запахом апельсина
  • Тимьян ползучий — самый низкорослый из широко используемых тимьянов, подходит для дорожек
  • Чабрец серебряный — белый / кремовый пестрый
  • Тимьян английский — самый распространенный
  • Летний тимьян — необычайно сильный аромат

Травы и специи

Травы
Специи Аджвейн (епископский сорняк) • Перец Алеппо • Душистый перец • Амчур (порошок манго) • Анис • Ароматный имбирь • Асафетида • Камфора • Тмин • Кардамон • Кардамон, черный • Кассия • Кайенский перец • Семена сельдерея • Ченпи • Чили • Корица • Гвоздика • Семя кориандра • Кубеб • Тмин • Тмин, черный • Укроп и семена укропа • Фенхель • Пажитник • Корень пальца ( krachai ) • Галангал, большой • Галангал, меньший • Чеснок • Имбирь • Голпар • Райские зерна • Зерна Селима • Хрен • Ягоды можжевельника • Солодка • Булава • Махлаб • Малабатрум ( tejpat ) • Мастика • Горчица, черная • Горчица, коричневая • Горчица, белая • Чернушка ( калонджи, ) • Мускатный орех • Паприка • Перец (черный, зеленый и белый) • Длинный перец • Перец бразильский • Перец перуанский • Семя граната ( anardana ) • Мак • Шафран • Сарсапариль • Сассафрас • Кунжут • Сычуанский перец • Звездчатый анис • Сумах • Тасманийский перец • Тамаринд • Бобы тонка • Куркума • Ваниль • Васаби • Зедоари • Цедра

Как размножить тимьян | Коричневый палец Mama®

Вы обнаруживаете, что вам никогда не бывает достаточно тимьяна? Чабрец просто бежит по твоим рукам? Отличные новости, друзья мои. Вы можете приготовить больше тимьяна без специального оборудования или инструментов. Скоро у вас будет больше тимьяна, чем вы думаете, что с ним делать!

Если оставить в стороне все каламбуры, чабрец действительно легко размножить черенками, независимо от того, выращиваете ли вы его в саду, на грядках или в горшках в помещении. Вам не нужны никакие специальные инструменты или оборудование, только эти советы.

Важное замечание! Существует два основных вида тимьяна — декоративный и кулинарный. Я выращиваю кулинарный тимьян (Thymus vulgaris) в саду перед домом и заменяю газон декоративным тимьяном ползучим (Thymus pulegioides).На этих изображениях изображен кулинарный тимьян, но процесс работает одинаково для обоих типов.

Кстати о размножении — вы помните, что когда мы выращивали базилик из черенков, мы помещали стебли в воду.

Это хорошо работает, потому что стебли базилика толще и крепче, чем стебли тимьяна, которые тонкие и древесные. Поскольку тимьян — очень нежное растение, мы укореним стебли тимьяна в определенной почвенной смеси.

И, говоря о почве, пожалуйста, не зачерпывайте кучу садовой почвы и не пытайтесь засадить в нее черенки.Даже в наиболее тщательно ухоженной садовой почве могут содержаться микробы, бактерии, следы фекалий животных и т. Д. Все это затрудняет успешный рост тимьяна.

Укореняя черенки, вы хотите дать им наилучшие возможности для роста. Это означает использование тщательно чистых инструментов, контейнеров и свежей почвы для посева (покупной или самодельной). Давайте начнем!

Размножение тимьяна: припасы

Вот материалы, которые вам понадобятся для размножения тимьяна:

Здоровое растение тимьян

Чистые острые ножницы или секатор (я рекомендую эти ножницы Felco)

Почва посевная

Подносы для посевного материала (я использовал эти биоразлагаемые торфяные горшки)

Органическое удобрение (я использую EB Stone Sure Start)

Размножение тимьяна: инструкции

Смочите почву для посева и поместите ее в выбранную вами емкость.

Выберите длинный стебель со здоровыми листьями и обрежьте его как можно глубже. В итоге вы хотите получить красивый длинный черенок, который можно положить в почву.

Снимите нижнюю часть листьев и аккуратно воткните черенок в почву.

Вспеньте, промойте и повторяйте, пока не наберете столько черенков, сколько захотите (я выбрал 8).

Поместите саженцы в теплое и солнечное место, например, у кухонного окна, и держите почву влажной.

Примерно через две недели вы увидите, что некоторые из ваших черенков выросли, а некоторые нет. Видите, как большинство из них намного выше, чем были? Те прижились и готовы к пересадке. Те, что обведены кружком, не прижились, поэтому они идут в мусорную корзину.

Посмотрите на эти счастливые корни! Осторожно достаньте малышей тимьяна из контейнера и посадите их в горшок или на улице в саду. Дайте им немного дополнительной TLC с небольшим количеством удобрений EB Stone Sure Start.

Как насчет этого? Действительно можно сделать больше тимьяна. Не позволяйте никому говорить вам иначе! 😉

Рецептов, которые помогут использовать ваш обильный урожай тимьяна:

Изумительная приправа для картофеля фри

Говяжий суп быстрого приготовления с луком

Сделайте свои собственные гренки

Какой ваш любимый рецепт с тимьяном?

красный и зеленый салат ромэн

Почвопокровный Тимьян Выбор, подготовка участка, советы по посадке

Большое и маленькое

Тимьян медленнее растет в промежутках между ступеньки и плиты включают Энни Холл, Элфин Тимьян, Лепрекон Тимьян, Тимьян серебряной иглы, Розовый ситцевый тимьян, мятный тимьян, Woolly Thyme, Белый мох Тимьян и Тимьян Хайленд Крем .

Эльфийский тимьян и Лепрекон Тимьян очень маленькие и очень плоские (от 1/4 до 1/2 дюйма в высоту). Они есть самый медленный рост из этой группы, и это логичный выбор для этих двухдюймовых пятен. Они очень мало цветут, что помогает им оставаться ближе к земле.

Розовый ситцевый тимьян, мятный тимьян и Annie Hall Thyme немного выше (от 1 до 2). дюймов с цветами), но имеют возможность надеть эффектный цветущее шоу.Розовый ситец цветет очень рано весной, за ним следует мятный тимьян, с Энни Холл, цветущей до самого лета.

Woolly Thyme и Белый мох Тимьян (иногда тимьян ползучий) также растут медленнее, очень плоские и хорошо растут между камнями. где пространство ограничено. Тимьян шерстистый — самый серебристый из всех Тимьян и никогда не цветет, а White Moss Thyme — прекрасный шартрез с маленькими белыми цветками в конце весна.

Highland Cream Тимьян наш пестрый наполнитель для ступенек.Листья нежно-кремового и зеленого делают Этот крошечный тимьян незаменим для осветления темных камней. В жарких летних регионах предпочитает полуденный оттенок.

Серебряная игла Тимьян имеет уникальную структуру листьев и вырастает достаточно плоским, чтобы хороший наполнитель плитняка.

Более быстрорастущий и широко раскидистый тимьян, более подходящий для больших пространств, включает Pink Lemonade Thyme , Тимьян Долины Дун, Голдтрим Тимьян , Ползучий Розовый , Тимьян тмин , Лимонный тимьян , Лаванда тимьян, Тимьян лавиан, Тимьян Рейтера , Холла Шерстистый тимьян и кокосовый Тимьян .

Из этих больших космических тимьянов самые низкие и самые Для участков, которые вы хотите больше похожи на газон, подходят Pink Lemonade , Goldstream , Creeping Pink , Lemon Frost , Reiter’s , Холла Woolly и Coconut .

Тимьян тмин самый быстрый растет, но у него действительно есть привычка валить холмы вместо того, чтобы как привычка газона. По нему можно ходить, и он чрезвычайно прочный.Это красиво спускаются по не слишком крутым склонам холмов. Тмин Тимьян — единственный кулинарный Тимьян почвопокровный в связке.

Лаванда Тимьян будет распространяться как почвопокровное растение, но становится выше и больше подходит для мест, где нужно укрытие, но по которым нельзя слишком много ходить .

Doone Valley Тимьян — один из наших любимых почвопокровных тимьян, но опять же, он немного выше, примерно на четыре дюйма с цветами.

Loveyanus Thyme удивительно красив на больших пространствах. У него самый большой цветок из всех тимьянов, и он хорошо сочетается с другими почвопокровные, такие как Эригерон и Ползучий майоран золотой.

Цветы — это весело, но …

Большинство Тимьян почвопокровный , но не все, цветут примерно три-четыре недели с середины весны до середины лета. розовый Лимонад получил награду «цветет дольше всех». Он машет своей прекрасной розово цветет на протяжении всего вегетационного периода.На другом конце цветения спектр Тимьян шерстистый который совсем не цветет. (Не путайте Woolly Thyme с Hall’s Тимьян шерстистый, обильно цветущий).

Очевидно, если большинство почвопокровных тимьянов цвести в течение короткого периода времени, может быть важнее рассмотрите разные цвета листьев. Это очень темно-зеленый цвет, как Goldstream и Lemon Frost, до шартрез, как White Moss Thyme.

Как вырастить тимьян

Тимьян — это растение, обладающее множеством вкусов, ароматов, диапазонов выносливости и особенностей роста.Но не расстраивайтесь.

  • Facebook
  • Твитнуть
  • Google Поделиться
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Электронная почта

Тимьян легко выращивать с острыми листьями. Вот несколько советов, как правильно вырастить это растение.

Купить растения

Вы можете купить тимьян в ближайшем к вам питомнике трав. Этот вид растения лучше всего высаживать весной. Важно, что когда вы планируете купить то или иное растение для посадки, вы должны знать, подходит ли оно по сезону. Существуют определенные растения, у которых есть определенный сезон, поскольку посадка указанного растения вызывает беспокойство. Вы не можете купить весной растение, которое нужно посадить весной. При посадке очень важны время и погода.Семена обычно прорастают медленно. Большинство разновидностей тимьяна обычно не размножаются семенами. Вот почему вы должны знать некоторые вещи о покупке тимьяна в магазинах, прежде чем покупать и сажать его.

Сайт

При посадке тимьяна также важно место, где вы его посадите. В нем должен быть солнечный свет и он хорошо дренирован. Также должна быть сухая почва, желательно с pH от 6,0 до 8,0. Это лишь некоторые из особенностей вашего участка, которые необходимы для правильного выращивания тимьяна.Другое дело, почва должна быть обработана большим количеством органических веществ, чтобы был обеспечен хороший дренаж. Помните, что выращивать тимьян легко, но вы также должны помнить, что даже если это легко, вы все равно должны следовать этим предпочтительным действиям, которые нужно делать на участке, где вы будете сажать тимьян, чтобы, в свою очередь, вы могли собирать урожай. хороший тимьян.

Настройка

Когда вы действительно начинаете сажать тимьян, вы должны поставить их на расстоянии не менее 6–12 дюймов друг от друга. Но это будет зависеть от вида или сорта тимьяна, который вы сажаете.Важно, чтобы вы следили за настройками того, как их сажать, потому что, если они правильно установлены, когда вы их сажаете, у них будет достаточно места для хорошего роста. Во время роста растениям также нужно подходящее пространство. Если их правильно разместить, они вырастут полностью и даже будут здоровыми. Когда вы это сделаете, постарайтесь также проверить в обширной книге трав этикетку тимьяна, который вы сажаете, чтобы знать правильное расстояние до растений при их посадке.

Другие важные дела

Также следует защищать тимьян, пока он растет.Защитите их зимней мульчей. Это так, если сорт тимьяна, который вы посадили, не так уж надежен в этом районе. Вам также следует разделять тимьян каждые три-четыре года, чтобы вы могли поддерживать его плотность и оставаться здоровым.

Лучшее время для посадки фруктовых деревьев

Комментарий

Как вырастить тимьян — травы

Как вырастить тимьян

Тимьян заслуживает места во всех садах с травами.У него привлекательная листва, очень красивые долговечные цветы, и это компактное, простое в уходе растение.

Кроме того, это одна из самых полезных трав для кухни. Тимьян достигает высоты 30 см (12 дюймов) и лучше всего подходит для альпинария или перед бордюром. Иногда его выращивают между брусчаткой; он очень ароматный, и когда его наступают, его запах усиливается.

Уроженец Южной Европы, тимьян сейчас выращивают по всему миру, от Африки до России — это доказывает свою универсальность и, безусловно, заслуживает места в вашем саду.

Где выращивать тимьян
Тимьян любит хорошо дренированную легкую почву, он не должен быть слишком богат питательными веществами, которые только сделают растение «длинноногим» и потеряют компактную форму. Будучи уроженцем Средиземноморья, ему нужно место под полным солнцем.

Распространение

Тимьян можно размножать разными способами — семенами, корневым делением и черенками. Если у вас еще нет растений, лучший способ — вырастить их из семян. Однако это займет около года.Лучший способ увеличения скорости — рост от корневого отдела. Черенкование не рекомендуется.

Деление корней следует проводить в апреле у трех-четырехлетних растений. Выкопайте растение, очистите как можно больше почвы от корней и аккуратно разорвите растение на три или четыре части. Затем кусочки (каждый должен иметь часть корня и листву) можно просто посадить в землю и оставить для роста. Они должны быть готовы к умеренному сбору урожая в начале июля.

Семена следует высевать в марте в обычный горшечный компост.Поскольку семена такие прекрасные, только слегка покройте их компостом. Поместите их в теплое место, 16C (60F), и всходы прорастут примерно через неделю. Когда растения вырастут примерно на 10 см (4 дюйма) и исчезнет опасность заморозков, их можно вынести на улицу в их окончательное положение (сначала закалите их). Они имеют ширину около 30 см (12 дюймов) и должны располагаться на таком расстоянии друг от друга. В первый год собирают очень и очень легко (если вообще собирают).

Уход за растениями
Тимьян требует очень небольшого внимания — поливайте только в очень сухих условиях и подкармливайте экономно.Хорошая мульча органическими веществами в октябре поможет защитить их от сильных морозов, а также обеспечит большую часть их потребностей в питании. Если органические вещества недоступны, горстка костной муки на растение в середине мая и июле удовлетворит их потребности.

Тимьян начинает одревеснеть и давать меньше листьев через три или четыре года, и на этой стадии растение следует отделить (как описано выше) и заново посадить.

Сбор урожая может происходить круглый год, хотя лучший вкус — в середине июня и середине июля.Зимой растения перестают расти, поэтому собирайте только небольшой урожай. Веточки тимьяна можно заморозить или высушить — оба метода сохраняют первоначальный вкус.

Тимьян практически свободен от вредителей и болезней, хотя иногда они поражаются зелеными мухами.

Контейнерное выращивание

Тимьян — отличное растение для выращивания в контейнерах и не требует особого внимания. Поливайте, чтобы компост оставался влажным, и подкармливайте жидким кормом для растений каждые две недели с апреля по август.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта