Как растет лайм: Что такое лайм и чем он отличается от лимона

Кафрский лайм растение для дома

Кафрский лайм является ярким представителем комнатных цитрусовых растений для дома. Внешний вид растения оставит вас неравнодушным за его темно-зеленый цвет листьев с плотной листовой пластиной, формой песочных часов, ароматные мелко-бугристые плоды и красивое цветение.

Внешний вид веточки кафрского лайма с плодами

Листья кафрского лайма настолько ароматны, что их используют в качестве приправы в различных кухнях востока. Все это в купе с массой полезных свойств делают это комнатное растение изюминкой коллекции даже искушенного цитрусовода. С другой стороны если решите лайм кафрский купить растение и обеспечите ему правильный уход, то оно не будет требовать к себе много внимания.

Название и происхождение

Названий у этого экзотического цитруса множество — папеда ежеиглистая, лима, ну а самые распространенные — каффир-лайм и, естественно, кафрский лайм.

Но в странах Южной Америки слово «каффир» является оскорблением для этнических меньшинств, поэтому этот лайм там называют папедой ежеиглистой, или на английском «makrut lime».

Внешний вид взрослого каффир лайма в горшке с плодами

Когда произошел кафрский лайм, доподлинно неизвестно. Родина этого растения — Индия. Долгое время в мире о каффир-лайме ничего не знали, пока в конце XVIII века мореплаватели завезли его в страны Азии.

В наше время это растение произрастает почти во всей Индонезии, на островах Филиппинах, в странах Африки и Центральной Америки.

Сегодня трудно представить без кафрского лайма азиатскую кухню. Где под словами кафрский лайм купить, подразумевают не живое растение, а множество производных и полезных веществ, получаемых из него.

Кафрский лайм имеет листья, формой песочных часов, за счет счет очень больших крылаток и необычные бугристые плоды

Описание

Хотя это растение и называется «кафрский лайм», оно не является настоящим лаймом, а относится к другому подроду.

Кафрский лайм — это деревце средних размеров, может вырастать до 2 метров. Форма листьев у него необычная — они «двойные», по форме напоминают песочные часы. Листья темно-зеленые и ароматные. На ветках у каффир-лайма, как и у многих цитрусовых, есть колючки. Цветки белого цвета, очень ароматные с тонкими цитрусовыми нотками. Плоды у папеды ежеиглистой небольшие, с очень приятным запахом, темно-зеленого оттенка, внешне похожи на лайм.. Кожура у плодов неровная, покрытая бугорками.

Листья кафрского лайма очень ароматные и содержат большое количество полезных эфирных масел

Плоды каффир-лайма обычно не едят в сыром виде, потому что они очень кислые на вкус, хотя и ароматные, а сока в них почти нет. Измельченную цедру иногда используют в кулинарии на востоке в качестве приправы. Но особого внимания заслуживают именно необычные листья этого цитрусового растения. Крылатки у листа больше самого листа, за счет этого и обеспечивается столь их необычная форма. В силу богатства эфирными маслами они нашли свое применение в самых разных областях.

Кафрский лайм цветет красивыми и очень ароматными соцветиями

Где применяется?

Где только не используется кафрский лайм — он нашел применение и в разделах кулинарии в разных мировых кухнях, и в народной медицине разных стран, и в косметологии.

В кулинарии, в связи с сильным и приятным ароматом, листья данного лайма очень ценны, их используют в самых разнообразных видах: в свежем, сушеном и даже в замороженном. Также в качестве пряности в блюда добавляется измельченная цедра.

Особой популярностью листья пользуются в тайской кухне. Там их добавляют в традиционный суп том-ям. А во Вьетнаме и Малайзии листья каффира добавляют в маринады для мяса, жарят с ними курицу и рыбу.

Применение Кафрского лайма в кулинарии

Свежие листья каффир-лайма в некоторых кухнях добавляют в салаты и соусы для придания блюдам особого вкуса и аромата. Также эти листья добавляются в различные десерты. Сухие листья используются также, как и лавровый лист. Они добавляются в различные блюда для придания вкуса.

Несколько реже используются в приготовлении блюд и плоды каффир-лайма. Их используют при приготовлении соусов и тонизирующих напитков, в блюда из курицы и рыбы добавляется тертая цедра.

Тайский суп с каффир лаймом

Кафрский лайм используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Как и все остальные цитрусовые, кафрский лайм является кладезью витамина С.

Также он положительно влияет на пищеварительную систему, нормализует давление, обладает общеукрепляющими свойствами. Считается, что эфирное масло каффир-лайма устраняет тревогу, помогает побороть бессонницу, а также является хорошим средством борьбы с депрессией. Поэтому оно часто используется в ароматерапии, оно добавляется в крема для массажа и аромалампы.

Но кафрский лайм используется не только для оздоровления, но и для красоты. Его считают отличным средством для лечения волос и кожи головы от перхоти и излишней жирности.

Эфирное масло из кафрского лайма, популярное в странах востока

В странах Азии кафрский лайм очень широко используется в косметологии, его масло добавляют в различные шампуни, кремы, средства по уходу за кожей и ногтями. Азиатские женщины считают, что каффир-лайм способен лечить воспаления на коже, высветляет пигментные пятна, хорошо ухаживает за жирной и проблемной кожей и даже разглаживает мелкие морщинки. И это лишь часть полезных свойств, приписываемых кафрскому лайму. И если купить каффир лайм себе домой, то все эти его свойства будут вам доступны в своем натуральном виде.

Кафрский лайм уход

Уход за кафрским лаймом не сильно отличается от ухода за его собратьями — домашними лимонами.

Лайму нужно большое количество рассеянного света, но важно защищать растение от прямых солнечных лучей, особенно в часы с полудня и до обеда. Желательно в это время создавать лайму тень. Идеальным месторасположением каффира будут окна, выходящие на восточную или западную стороны. В случае недостатка освещения в квартире, а также в зимний период нужно продлевать световой день для лайма с помощью специальных фитоламп. Растение должно получать свет в общей сложности 10-12 часов в день. Так что если рассматривать в качестве комнатного домашнего растения кафрский лайм уход ему требуется почти стандартный.

Кафрский лайм привитый на штамбе

Как и все прочие цитрусовые, кафрский лайм — растение теплолюбивое. Температуру в помещении, где содержится растение нужно держать в районе 20-25 градусов, но не более 35 градусов. С приходом зимы можно ввести растение в «спячку», понизив температуру до 10-15 градусов. Это поможет растению благополучно перенести зимний неблагоприятный период, а также поспособствует успешному цветению и плодоношению будущей весной.

Также цитрусовые — любители влажного воздуха в помещении, каффир-лайм не исключение. Тщательно следите за уровнем влажности в квартире, при необходимости повышайте ее с помощью увлажнителя воздуха или же ёмкостей с водой. Особенно это важно делать зимой, так как воздух в доме пересушивается из-за работы отопления. Не забывайте периодически опрыскивать лайм из пульверизатора, они это любят. Также раз в месяц можно устраивать своему каффиру «водные процедуры» — промывать крону под душем, это поможет удалить с листьев пыль и станет профилактикой появления на растении вредных насекомых.

Плоды кафрского лайма на рынке в Тайланде

Что касается полива кафрского лайма, делать это нужно когда пересохнет верхний слой почвы. Важен равномерный полив, не стоит заливать или слишком пересушивать ваше деревце. Зимой число поливов сокращается до пары раз в неделю, летом лайм поливается чаще, по мере пересыхания.

Воду для полива нужно использовать отстоянную, обязательно комнатной температуры. Также хорошо для этих целей использовать дистиллированную, талую или дождевую воду.

Не стоит забывать о подкормке вашего каффир-лайма. Растение удобряется в период активного роста, с начала весны до ранней осени. Это нужно для улучшения роста, укрепления иммунитета растения, а также для пышного цветения и будущего обильного плодоношения.

Удобрять можно как специальными удобрениями, предназначенными для цитрусовых, так и различными органическими удобрениями. О том, чем можно подкормить ваш цитрус, мы можно более подробно прочитать у нас в блоге.

Зимой, в период покоя, удобрять растение не стоит. По мере роста лайм нужно пересаживать. В первые годы жизни, пока лайм активно растет, нужно менять ему горшок каждый год. А по достижению им трехлетнего возраста, можно пересаживать раз в два года.

При правильном уходе этот цитрус будет вас радовать ароматным цветением и душистыми плодами

Горшок лучше всего выбирать из глины, в нем к корням будет поступать больше кислорода сквозь мелкие отверстия в глине. Также не забывайте о дренажной системе.

Пересадку лучше всего производить методом перевалки, так вы не травмируете корни растения.

Так что купить кафрский лайм растение для дома может позволить себе и начинающий цветовод, просто нужно соблюдать некоторые рекомендации по уходу и тогда данное комнатное цитрусовое растение будет радовать и вас, а также удивлять ваших гостей своим необычным видом.

Зеленых вам листьев и хороших урожаев!

Фрукт лайм: что это такое, фото

0

870

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Для человеческого организма важно получать определенное количество витаминов, минералов и других питательных веществ. Они находятся в салатах или соках. Каждый овощ или фрукт — это маленькая химическая лаборатория с набором микроэлементов. Лайм это великолепный представитель цитрусовых, который способен заменить другие фрукты по своим полезным свойствам.

Фрукт лайм

Характеристика лайма

Лайм — это неприхотливое растение, которое выживает на каменистых, скальных и песчаных почвах. В естественных природных условиях лаймовый кустарник живет 50-70 лет. Предпочитает влажный и жаркий климат тропиков, не переносит снижения температуры ниже -2 °C. Там, где не вырастет лимон или другой цитрусовый гибрид, лаймовая ягода чувствует себя превосходно.

Интересные факты о появлении этого фрукта: родина лайма (Citrus aurantiifolia) полуостров Малакка, который находится на юго-востоке Азии. Он принадлежит к семейству рутовых (Rutaceae) и роду цитрусовых (Citrus). Распространение среди других стран получил в 1 в. До н. э., а Европа о нем узнала только в 18 в. Его привезли мореплаватели-арабы.

Описание растения

Фрукт лайм растет на кустарнике:

• в высоту достигает 5 м;
• сильноветвящийся;
• покрыт шипами;
• неустойчив к холодам.

Согласно описанию растения, листья овальной формы, темно зеленого цвета, совершенно гладкие, размером 6х4 см. Крепятся они на черешок с округлой крылаткой.

Лайм, кроме размера дерева, поражает красивым круглогодичным цветением. Размер мелких, белых цветов до 2 см в диаметре. В пазухах листьев формируются соцветия их 2-8 цветков в мае-июне. Первое плодоношение на 4-5 год жизни растения. Есть лайм, начинают с августа, когда наступает его полное вызревание.

Описание плодов

Первые побеги, и плоды появляются на солнечной стороне. Плоды имеют характерные черты:

• форма овальная или яйцевидная;
• размер до 5 см в диаметре;
• тонкая кожура;
• цвет кожуры ярко зеленый или зеленовато желтый;
• мякоть характерного зеленого цвета;
• косточек мало (не более 3-х).

Лайм — зеленый фрукт, маленький, с сочной, однородной консистенции, мякотью.

Аромат приятный, свежий и сильный. Внешне похож на лимон, который является гибридом лайма и скрещен с другим цитрусом, который называется этрога. Отличие состоит в кожуре, которая у лайма значительно тоньше и имеет более насыщенный зеленый оттенок. Поэтому лайм имеет второе название — зеленый лимон. Настоящий лаймимеет кислый вкус и в разрезе зеленого цвета с белыми прожилками на дольках.

У этого фрукта много разновидностей, которые делят его на сладкую и кислую по вкусу группы.

Выращивание лайма в домашних условиях

Оберегайте растение от солнечных ожогов

Селекционеры вывели декоративные сорта, которые пользуются большим успехом у тех, кто хочет украсить помещение живыми растениями и попробовать вкус лайма с собственного деревца.

Освещение

В помещении для растения выбирается восточная и западная сторона, куда не попадают прямые солнечные лучи. Световой день должен составлять 10-11 часов, если сторона северная, подсветите лампой. На южной стороне не стоит ставить горшок с растением на подоконник. Жара и отраженные от стекла солнечные лучи погубят деревце.

Температурный режим

Весной и летом температура в помещении должна поддерживаться в пределах 32-35°C, а в осенние и зимние месяцы не ниже 9-16°C. При не соблюдении температурного режима растение замедляет свой рост и развитие. Завязь и бутоны при похолодании опадут и плодоношение не наступит.

Полив и влажность воздуха

Лайм — цитрусовый фрукт из тропиков. Он любит влажность и жару, которая для других фруктов губительна. Домашние условия выращивания должны быть приближены к естественным. В летние месяцы проводятся такие процедуры:

• опрыскивание теплой водой;
• промывание кроны под душем;
• ставится увлажнитель воздуха рядом с растением.

Воду для опрыскивания обязательно отстаивают, чтобы избавиться от хлора. При поливании кроны из душа, землю в горшке прикрывают пленкой, чтобы она не размокала. Если нет увлажнителя воздуха, то устанавливается горшок с растением в емкость с керамзитом или мхом сфагнумом, смоченный в воде.

Полив производится по мере высыхания почвы в прикорневой зоне. В зимний период поливы уменьшаются. Растение и почва осматриваются, чтобы определить момент полива. Если почва рассыпается в руках при сжатии, ее стоит немедленно полить. Для полива лучше выбрать дистиллированную воду, если водопроводная жесткая. Дистиллят заменяется дождевой или речной водой. Оптимальная температура для полива 25°C.

Подкормка

В период активного роста проводится процедура подкормки. Лайм это фрукт, который любит чередование комплексных минеральных удобрений с органическими. От этого его листья становятся красивыми, плотными и ярко-зелеными.

Подкормка вносится каждые 14 дней. В качествеорганики применяют перепревший коровяк. Перед зимним периодом подкормка не проводится, если температура будет ниже 10°C. В остальных случаях вносятся умеренные дозы удобрений ежемесячно после обильного полива. В этом случае не произойдет ожога корневой системы.

Лимон и другие цитрусовые любят прикорм из рыбы, для чего потребуется сварить 250-200 г рыбы в 2-х л. воды на протяжении 15-20 мин. После остудить и разбавить водой 1:2 , процедить через дуршлаг или марлю. Если проводить такую подкормку ежемесячно, то дерево вырастет до 1 м.

Пересадка

Как вырастить лайм в домашних условиях

Лайм (лат. Citrus aurantifolia) – двудольное цветковое растение из рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Ruteceae). Оно происходит из Юго-Восточной Азии, а в Европу попало с Ближнего Востока во времена Крестовых походов. Свою популярность лайм приобрел только в XVIII веке благодаря британским мореплавателям. Оказалось, что он является одним из лучших средств против цинги и авитаминоза. Его плоды по содержанию витамина С и лимонной кислоты превосходят все остальные цитрусовые культуры.

Массовое выращивание лайма впервые начали испанцы в Южной Америке на территории Вице-королевства Перу (1542-1824). Вскоре он стал неотъемлемой частью перуанской кухни. Сначала его стали приенять для приготовления напитков и салатов, а позднее для рыбных и мясных блюд.

Перуанцы считаются изобретателями севиче, кушанья из мелко нарезанных сырых морепродуктов или рыбы, лука и острого перца, обильно политых соком лайма. В декабре 2008 года они в городе Кальяо установили мировой рекорд, изготовив национальный деликатес весом около 8 тонн.

В настоящее время самые большие плантации лайма находятся во Флориде (США), Египте, на Карибских и Багамских островах.

Описание

В естественных условиях лайм произрастает в виде небольшого деревца высотою 1,5-3 м, максимум 5 м. Ветви покрыты острыми и короткими колючками. Листья имеют форму овального эллипса с зубчиками по краям, их длина 2,5-9 см. При растирании издают приятный аромат.

Растение образует пазушные соцветия, в которых может быть до 7 желтовато-белых цветков. У них пятислойная чашечка и пятилепестковая корона диаметром около 2,5 см, один пестик и множество тычинок. Лепестки короны желтые с красноватыми краями. Цветки цветут и образуют завязи круглый год.

Плоды округлые или яйцеобразные, диаметром 3-5 см. У спелых лаймов кожура желто-зеленая или желтая, вощеная и горькая на вкус. Мякоть очень кислая и с сильным приятным запахом.

Выращивание лайма из косточки

Для проращивания лучше всего подходят косточки свежих плодов. Под проточной водой с них смывают остатки мякоти. Далее их помещают в раствор гуминового удобрения на 20-30 минут и высаживают в подготовленные глубокие емкости на глубину не более 1 см. Желательно брать готовый грунт для цитрусовых с добавлением песка. В крайнем случае, можно воспользоваться любой плодородной почвой.

Горшки с посевами накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой или ставят в закрытый аквариум для получения соответствующего микроклимата. Проращивание осуществляется в светлом месте при  22°-25°С.

Ростки начинают появляться через 2-3 недели. Они неплохо приживаются и вскоре обзаводятся развитой корневой системой. Пересаживают их на следующий год весной методом перевалки без углубления корневой шейки в большой горшок объемом 5-10 л с обязательным наличием дренажных отверстий. Грунт используется для цитрусовых растений, в который добавляют около 20% песка.

Растение содержат в хорошо освещенном месте без сквозняков. Когда температура воздуха прогреется до 19°-20°С, его можно выносить на балкон или приусадебный участок. Минеральные подкормки и удобрения вносят дважды в месяц.

На этапе активного роста умеренный полив осуществляется ежедневно. Земляной ком не должен пересыхать или быть слишком влажным.

Рекомендуется опрыскивание листьев теплой водой. Плодоношение обычно начинается на третьем году после посадки. Пересаживают плодоносящее деревце один раз каждые 3 года. При пересадке поврежденные корни удаляют.

Обрезка прошлогодних вертикальных побегов производится зимой. Удаляются верхушки и оставляются 3-4 почки. В зимний период лайм поливают не чаще 2 раз в неделю. Почву вокруг корня следует осторожно разрыхлять круглый год.

Размножение лайма черенками

Для успешного укоренения черенков им необходимо создать соответствующие условия. Рекомендуется использовать стеклянный ящик или аквариум в качестве парника. Лучшим субстратом для укоренения считается промытый речной песок, в которой добавляют небольшое количество листового перегноя.

В емкость для черенкования помещается дренаж из керамзита и древесного угля, а сверху насыпается субстрат слоем в 5-8 см, выравнивается и аккуратно уплотняется руками. Укоренение происходит при температуре 20°-25°С, поэтому в прохладное время и зимой требуется дополнительный обогрев.

Черенки нарезают из годовалых веток длиной 8-12 см. На них оставляют по 3-5 листочков. Чем моложе материнское растение, тем лучше. Под первой нижней почкой делается косой срез и прямой примерно в 5-7 мм над верхней. Нижний лист удаляется, иначе при попадании в песок он, скорее всего, начнет гнить. Косые срезы припудриваются мелким древесным углем и углубляют на 1,5-2 см во влажный субстрат. Черенки лайма не должны соприкасаться листьями друг с дружкой.

Чтобы ускорить процесс образования корней, черенки перед посадкой можно обработать в растворе стимулятора роста согласно инструкции. После посадки их нужно опрыскать водой комнатной температуры и прикрыть стеклом или прозрачной пленкой для образования парникового эффекта.

Поливать ежедневно черенки не надо, достаточно их опрыскивать в утренние и вечерние часы.

Их размещают в теплом месте без попадания прямых солнечных лучей. Первые хрупкие корешки появятся через 2-3 недели. Пересаживать саженцы лайма в новые горшки желательно только на третьем месяце.

Перед пересадкой их в течение нескольких дней понемногу подготавливают для пребывания вне парника, постепенно увеличивая время нахождения на свежем воздухе. Чтобы не повредить нежную корневую систему, их поддевают и перетаскивают из посадочной емкости при помощи деревянной лопатки. При этом на корешках останется песочный ком.

Как вырастить мексиканскую липу | Домой Гиды

Мексиканская липа (Citrus aurantifolia), также известная как лайм бармена, — это сорт лайма без шипов, который растет в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США 10 и 11. Как и все сорта цитрусовых, мексиканский лайм требует хорошо дренированной почвы. , много теплой погоды и защиты от зимних холода. Взрослые деревья вырастают от 12 до 15 футов в высоту, от 6 до 8 футов в ширину и дают небольшие зеленые и желтовато-зеленые лаймы. Это вечнозеленое дерево ранней весной дает ароматные белые цветы на фоне зеленой листвы.

Поливайте молодые мексиканские липы два раза в неделю, а зрелые растения не реже одного раза в неделю. Чаще поливайте в очень жаркую и сухую погоду. Поливайте дерево долгим и глубоким, а не быстрым поливом из садового шланга. Лаймовым деревьям требуется достаточно воды, чтобы смачивать почву вокруг них на глубину 3 фута при каждом поливе, что требует от 3 до 6 дюймов воды, в зависимости от типа почвы.

Ежегодно удобряйте дерево от 1 до 1½ фунтов азота. Удобряйте три раза в год, в конце зимы, в июне и августе, давая дереву треть фактического азота при каждой подкормке.Используйте удобрение с медленным высвобождением и обязательно разложите его немного дальше края кроны дерева, так как корни дерева могут выходить дальше, чем его ветви.

Побелите стволы липы смесью плоской белой краски и воды в соотношении 50/50, чтобы предотвратить солнечные ожоги.

Мульчируйте область вокруг дерева органической мульчей, следя за тем, чтобы мульча находилась на расстоянии 1 фута от ствола дерева. Глубина мульчи должна составлять от 2 до 3 дюймов.

Обрезайте укоренившиеся липы только в случае необходимости для удаления мертвых и поврежденных конечностей и, при желании, для сохранения формы дерева.Недоразвитые деревья не следует обрезать. Если не поддерживать форму дерева, лаймы превратятся в кусты. При обрезке лайма, выращенного как кустарник, удалите ветви, которые касаются земли, чтобы предотвратить заражение муравьями.

Постройте прочный каркас из дерева или ПВХ-трубы вокруг дерева и накройте его тканевым брезентом, когда ожидается, что температура зимой опустится ниже 28 градусов по Фаренгейту. Также можно обернуть ствол дерева утеплителем из стекловолокна, чтобы защитить его от холода.

Опрыскайте дерево добавками железа или цинка, если вы заметили недостатки.Недостаток цинка и железа приводит к тому, что листья становятся желтыми с зелеными прожилками или образуют желтые пятна между жилками листьев.

При необходимости удалите вредителей липы с помощью струи воды из садового шланга. Если очистка водяной струей не помогает, ваш местный садовый центр может помочь вам определить и устранить вашу конкретную проблему с вредителями.

Ссылки

Писатель Биография

Мишель Майли, профессионально писающая с 2008 года, специализируется на домашних и садовых темах, но часто занимается карьерой, стилем и маркетингом.Ее эссе использовались на вступительных экзаменах в колледж, и у нее более 4000 публикаций. Она имеет степень кандидата прикладных наук в области бухгалтерского учета, получив диплом с отличием.

Для чего нужен лайм?

Возвышенные лаймы
Ботаническое название: Citrus aurantifolia

Несмотря на то, что лайм похож на лимоны, он имеет свой характерный цитрусовый вкус и замечательно подчеркивает вкус других продуктов.

Происхождение лайма можно проследить до Юго-Восточной Азии, ¹ , и в конечном итоге они попали в страны Африки и Восточного Средиземноморья через арабских торговцев. Они распространились на страны западного Средиземноморья в XII и XIII веках после крестовых походов. ²

Считается, что Христофор Колумб принес плод на Гаити. С этого момента испанские миссионеры доставили их во Флориду. ³ Лайм используется для снижения риска цинги, заболевания, которое может привести к слабости, синякам, боли в суставах или ногах и потере зубов. ^4,5

Эти маленькие фрукты также обычно добавляют в различные десерты и напитки, ⁶ и широко выращиваются в Бразилии, Аргентине, Мексике, Пакистане и Индии, а также на Ближнем Востоке. ⁷ Фермеры обычно выращивают ключевой, таитянский (персидский) или макрутский (кафрский) лайм в коммерческих целях. Из этих трех видов лайм Таитянский является самым популярным и выращивается во всем мире. Этот лайм среднего размера овальной формы имеет «настоящий» лаймовый вкус. ⁸

Между тем, ключевые лаймы, популярные из-за их использования в знаменитом пироге, меньше ⁹ и более кислые. ¹⁰ Независимо от того, какой сорт вы предпочитаете, при сборе или покупке лайма убедитесь, что он темно-зеленого цвета и близок к созреванию. ¹¹

Польза лайма для здоровья

Лайм содержит мощные соединения, такие как алкалоиды, каротиноиды, кумарины, флавоноиды, фенольные кислоты, тритерпеноиды, кемпферол, апигенин, гесперетин и кверцетин, и многие другие. ¹²

Обращает на себя внимание и содержание витамина С в лаймах. Было доказано, что он помогает снизить риск простуды и гриппа ¹³ и уменьшить боль, вызванную ревматоидным артритом. ¹⁴ Употребление в пищу продуктов, содержащих значительное количество витамина С, например лайма, может также помочь снизить риск других проблем со здоровьем, таких как инсульт, ¹⁵ ишемическая болезнь сердца ¹⁶ и рак. ¹⁷ Исследователи также пришли к выводу, что соединения, называемые лимоноидами, которые обычно содержатся в цитрусовых, таких как лайм, ¹⁸ могут помочь снизить риск рака легких, груди, желудка, толстой кишки, кожи и рта. ¹⁹

Исследование на животных, проведенное в 2013 году, показало, что сок и кожура лайма помогают снизить риск атеросклероза (затвердевания артерий) у животных. Исследователи также подчеркнули, что пилинг на самом деле более эффективен, чем напиток. ²⁰ В другой статье было обнаружено, что кожура лайма обладает антиоксидантными свойствами, ²¹ демонстрирует потенциал в борьбе со свободными радикалами, которые могут повредить клетки организма, вызвать старение и увеличить риск заболеваний.

Пищевая ценность лайма

Размер порции: 100 грамм, сырое ²²

Калорий	30
Калорий из жиров
Всего жиров	0. 20 г
Насыщенные жиры	0,022 г
Транс-жиры	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	2 мг
Всего углеводов	10.54 г
Пищевые волокна	2,8 г
Сахар	1,69 г
Белок	0,70 г
Кальций 33 мг	Утюг	0. 60 мг

Исследования лаймов

Исследования показали, что солнце, соль и сок лайма являются ингредиентами, которые могут обеспечить чистую и недорогую воду в тех регионах мира, где она недоступна. Хотя метод солнечной дезинфекции питьевой воды (SODIS) (подвергание стеклянных емкостей с водой шестичасовому воздействию солнечного света) уже используется в некоторых странах Африки, Азии и Латинской Америки, с ним все еще связаны проблемы.

Например, в некоторых частях мира доступна только грязная вода и отсутствуют фильтры, которые могут сделать воду менее мутной, не позволяя солнечным лучам стимулировать процесс очистки и делая этот метод, возможно, неэффективным.Однако исследование, опубликованное в журнале Environmental Health Perspectives, предполагает, что добавление небольшого количества соли в воду заставляет ее прилипать и утяжелять частицы грязи. ²³

В ходе дальнейшего тестирования добавление сока лайма привело к более быстрой дезинфекции из-за большого количества соединений псоралена, присутствующих во фруктах. Эти соединения связываются с цепями ДНК в присутствии солнечного света, тем самым предотвращая репликацию ДНК. В целом результаты показали, что добавление известковой суспензии или простого сока лайма к методу SODIS помогло снизить количество E.coli примерно в миллион раз всего за 30 минут, по сравнению с использованием одного метода SODIS, который, как говорят, эффективнее всего в четверть. ²⁴

В детской больнице Нигерии сок лайма был испытан как средство от паразитов. Когда вместе с соком вводились противомалярийные препараты, исследователи обнаружили, что комбинация значительно снижает паразитарную нагрузку. Более высокий процент субъектов, получавших и лекарство, и сок, также полностью выздоровел в течение 72 часов.Между тем, лечение не удалось у субъектов, которым давали только лекарство без сока лайма. ²⁵

Сок лайма также обладает антибактериальным действием против холерных бактерий Vibrio, как было показано в статье о тропической медицине и международном здравоохранении. По словам авторов, в местах, где произошли эпидемии холеры, особенно в Гвинее-Бисау, расположенной в Западной Африке, включение сока лайма в пищу помогло защитить от развития и передачи бактерий, вызывающих холеру. ²⁶

Полезные рецепты с лаймом:
Рецепт риса с лаймом и кинзой

Процедура:

1. Доведите воду до кипения; добавьте масло и рис в воду. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить около 20 минут, пока рис не станет мягким.
2. Добавьте цедру лайма, сок лайма и кинзу в приготовленный рис непосредственно перед подачей на стол.

По этому рецепту рассчитаны на 4 порции.

(рецепт адаптирован из всех рецептов ²⁷ )

Интересные факты о лаймах

Если вы посадите персидский сорт, вы сможете выращивать собственный лайм без шипов и семян. ²⁸ Вы можете посадить их в хорошо дренированную почву и позволить липам вырасти до 20 футов в высоту.Персидские липы любят открытое солнце, но убедитесь, что они расположены на расстоянии от 4,1 до 6,1 метра или более от зданий или других деревьев. ²⁹

Что хорошего в выращивании лаймов (и цитрусовых в целом), так это их способность переносить холодный климат и заморозки. ³⁰ Однако, если вы сажаете ключевой лайм вместо персидского, не слишком увлекайтесь, так как этот сорт плохо переносит мороз. ³¹

Джонатан Крейн из Университета Флориды по расширению МФСА рекомендует вносить удобрения на молодые персидские липы каждые два-три месяца в течение первого года.Если вы только что посадили молодое дерево, вы можете начать вносить четверть фунта или 114 г удобрений, содержащих следующее: от 6% до 10% азота, от 6% до 10% доступного пятиокиси фосфора, от 6% до 10% поташа и от 4% до 6% магния. ³²

В идеале удобрение следует проводить каждые два-три месяца в течение первого года жизни дерева. Если вы заметили, что ваше дерево выросло, возможно, вам придется отрегулировать количество вносимых удобрений. Когда дереву исполнится четвертый год, вы можете уменьшить частоту ежегодного внесения удобрений. ³³

Обратите внимание, однако, что рекомендации Крейна подходят для людей, живущих в теплом и солнечном климате. Если вы живете в районе с более низкими температурами, вам, возможно, придется провести тщательное исследование или спросить кого-нибудь, кто хорошо разбирается в выращивании лайма в такую ​​погоду, об идеальных условиях выращивания растения.

Сводка

Хотя вы, возможно, знаете, что лайм лучше всего подходит для восхитительного пирога с лаймом, у них есть бесчисленное множество других кулинарных применений, от лаймада (похожего на лимонад) до маринованных в лайме морепродуктов, выловленных в дикой природе, и курицы, выращенной на пастбищах. ³⁴

Не менее важны и питательные свойства лайма. В этих фруктах содержатся соединения, которые могут помочь предотвратить симптомы простуды и гриппа, ³⁵ облегчить боль при ревматоидном артрите ³⁶ и снизить риск таких заболеваний, как ишемическая болезнь сердца, ³⁷ инсульт, ³⁸ атеросклероз (закаливание артерий) ³⁹ и рака кожи, желудка, легких, груди, толстой кишки и рта. ^40,41

С каждым проведенным исследованием ученые находят все больше доказательств того, что этот маленький зеленый тропический фрукт может принести еще больше пользы для здоровья.

Руководство по выращиванию извести

Группа севооборотов

Разное ●

Почва

Тёплая влажная почва, богатая органическими веществами. При выращивании карликовой липы в контейнерах избегайте горшечной почвы, содержащей смачивающие вещества.

Позиция

Укрытие на ярком солнце с весны до осени. Зимой растения можно переместить в теплицу, солярий или отапливаемый гараж.

Морозостойкость

No. Выращивайте при температуре выше 7 ° C (45 ° F). «Медвежья» известь, которую часто выращивают в контейнерах, следует приносить в закрытое помещение при температуре ниже 5 ° C (40 ° F).

Кормление

Весной и летом подкармливайте сбалансированными органическими удобрениями. Больше удобряйте, если видите пожелтевшие листья.

Товарищи

Укроп, тимьян, календула, бурачник, бурачник и календула.Лайм и другие цитрусовые — тяжелые кормушки, которые не любят тесную компанию.

Шаг

Отдельные растения: 16 футов 4 дюйма (5,00 м) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 16 футов 4 дюйма (5,00 м) с зазором между рядами 16 футов 4 дюйма (5,00 м) (минимум)

Сеять и посадить

Высаживайте новые растения в конце зимы или в начале весны. Выращивайте в контейнерах с богатым компостом, чтобы растения оставались компактными и чтобы их было легче переносить в помещение на зиму.Хороший дренаж необходим.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, когда посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Обрезайте весной или летом для придания формы растениям и следите за шипами. Лайм Bearss легче выращивать в контейнерах, чем другие сорта.

Сбор урожая

Сбор, когда он ярко окрашен и полностью созрел. Сбор может продолжаться несколько недель, так как плоды созревают не сразу.

Устранение неполадок

Выращивайте на открытом воздухе в теплые месяцы, чтобы подвергать растения воздействию тепла и опылителей. Мягкие мыльные спреи могут помочь от насекомых-щитовок.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Как сделать настоянную воду в вашем саду

Зарядите почву этой весной!

Подготовка почвы вокруг фруктов к новому вегетационному сезону

Как вырастить лаймовые деревья из обрезков — Простой способ вырастить лаймовые деревья —

YouTube

Легкое пошаговое руководство по размножению новых лип из обрезков.Веселый проект по садоводству для детей и детей всех возрастов! Этот метод укоренения лайма из обрезков подходит и для других цитрусовых, таких как лимоны и апельсины. Купить порошок для укоренения в США http://amzn.to/2sg4V5B Купить порошок для укоренения в Индии http://amzn.to/2sqkMhC

 / give @p lime_wool 1 

 / give @p шерсть 1 5 

 / give @p шерсть 1 5 

 / give @p шерсть 1 5 

 / give @p шерсть 1 5 

 / give @p шерсть 1 5 

 / give @p шерсть 1 5