Как растет земляной орех: Арахис — Википедия — Сибирский процвет

Содержание

Как и где растет арахис в России

Большинство людей уверены в том, что арахис – это орех. Поэтому, как и все его собратья, он должен расти на деревьях. На самом деле растение относится к семейству Бобовых, хоть по своему составу он близок к орехам. Арахис созревает под землей. Отсюда и взялось его второе название – земляной орех. Мало кто знает, что это растение можно выращивать в домашних условиях или на собственном дачном участке. Они не нуждаются в специальном сложном уходе, но способны прекрасно разнообразить огород. Чтобы получить урожай полезных для человека орешков, нужно приложить минимум усилий.

Как растет арахис

Родина арахиса является Южная Америка. Здесь уникальное растение было впервые обнаружено. Открытие сделал известный агрохимик Джорж Карвер. Он впоследствии его и окультурил. С тех пор и по сегодняшний день земляной орех пользуется огромной популярностью на всей территории США. Он выступает в роли одной из главных сельскохозяйственных культур, а также получил широкое применение в виде продукта питания.

В основном арахис используется в медицине и кулинарии. В составе плодов присутствует большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ, которые благоприятно отражаются на работе организма, а также восполняют дефицит важных для здоровья компонентов.

Арахис представляет собой однолетнее травянистое растение. К удивлению многих людей, его ближайшими родственниками являются фасоль и горох. Земляные орешки произрастают достаточно своеобразным и необычным способом. Прежде всего люди обращают внимание на то, как цветет куст арахиса. Сначала на нем образуются мотыльковые соцветия. Они собираются в кисти и имеют желтые или желто-оранжевые цвета. После опыления из цветков образуется завязь, которая продолжает расти. Через некоторое время она достигнет определенного веса, который начнет склонять ее к земле. В этот момент завязь трансформируется в семена. От неблагоприятных внешних условий их будет защищать твердая оболочка. Дальнейшее созревание плодов арахиса происходит уже под землей.

При правильном уходе и благоприятных внешних условиях с одного куста можно собрать около 40 бобов, наполненных вкусными и полезными плодами. Сегодня основными производителя арахиса являются такие страны, как Китай и Индия. Растение любит тепло, поэтому здесь оно чувствует себя хорошо и комфортно. Также выращиванием земляного ореха заняты следующие страны:

США;
Нигерия;
Индонезия;
Судан;
Сенегал.

Это интересно!

Россия, хоть и в меньшей степени, но также занята выращиванием этой культуры. Основные плантации располагаются в Ставропольском крае и на Кубани. Каждый человек при соблюдении определенных правил может вырастить арахис на своем дачном участке.

Какие существуют сорта арахиса

Немногие люди знают, как растет земляной орех. Успех выращивания культуры зависит от выбранного сорта, а также погодных условий. Поэтому перед посадкой очень важно правильно выбрать те орешки, которые подойдут для местного климата. От этого напрямую будет зависеть качество плодов и количество урожая.

Каждая разновидность арахиса обладает своими сильными и слабыми сторонами, которые обязательно следует изучить перед посадкой семени. Всего существует 4 основных вида. Среди них:

Вирджиния. Отборный сорт, обладающий самым ярким вкусом. Он вырастает не более 55 см. лучше всего употреблять орешки в жаренном виде;
Валенсия или Рэдскин. Их побеги имеют красноватый оттенок. Они поднимаются до 1 метра. В созревших стручках находится по 3 орешка, которые покрывает красная кожица;
Спэниш. Орешки, по сравнению с другими сортами, содержат большой процент масла. Плоды имеют средний размер и урожайность. Спэниш часто встречается в современных магазинах в виде жареной соленой закуски;

Раннер. Сорт отличают плоды крупного размера. При соблюдении всех правил ухода арахисовый куст обладает высокой урожайностью. Орешки имеют насыщенный вкус. Это качество позволяет использовать их для производства масла или просто употреблять в солёном виде.

Для выращивания арахиса на территории России лучше всего подходит Отрадокубанский сорт. Он был выведен в 2005 году.

Это интересно!

Каждый сорт арахиса обладает своими преимуществами и недостатками. Чтобы вырастить растение самостоятельно и получить с куста хороший результат, необходимо уметь правильно его выращивать, а также соблюдать определенные правила ухода за ним.

Как правильно ухаживать за растением

Добыть урожай с земляного ореха или арахиса невозможно без таких знаний, как правильно растет данная культура. Чтобы это понять, необходимо изучить, как именно плоды ореха созревают в земле. Растение обладает некоторыми биологическими особенностями, которые впервые были замечены и изучены на его родине. Благодаря этим знаниям можно получить максимальное количество урожая с каждого куста. К основным правилам выращивания арахиса относятся:

Почва. Арахисовые плоды будут хорошо созревать только в рыхлой и легкой земле. Это такие виды почв, как:
- супесь;
- суглинок;
- песок;
- чернозем.

Если земля тяжелая, то перед посадкой культуры, ее обязательно нужно перемешать с песком или торфом. Также необходимо обратить внимание на кислотность почвы. Этот показатель должен быть близким к нейтральному значению.

Высадка рассады. Выросший арахис разрешается перемещать в открытый грунт только в том случае, если почва прогрелась до 15 градусов. Орех комфортно себя чувствует при температуре от 18 до 28 градусов. Поэтому в тех местах, где есть сильный перепад дневной и ночной температуры, нужно продумать специальное укрытие, состоящее из пленки. Материал поможет защитить растение и дать ему возможность нормально развиваться до того момента, когда оно будет цвести, после чего наступит сбор урожая.

Соблюдение расстояний. Чтобы орехи хорошо зрели при высадке их в открытый грунт, обязательно нужно соблюдать определенные интервалы. Среди них:
- 60 см – между рядами;
- От 15 до 30 см – между кустами.

Если арахис сеется в виде семян непосредствен в почву, то в каждую лунку лучше помещать сразу заранее пророщенных орешка.

Подготовка грядки. Чтобы увеличить количество урожая о подготовке почвы для растения нужно позаботиться заранее. Делается это еще осенью. Отведенную под выращивание арахиса грядку следует удобрить перегноем в пропорции 2 кг. средства на 1 м2 земли. Перед посадкой семян или рассады, ее поверхность необходимо полностью очистить от всех сорняков. Грядка должна всегда оставаться в рыхлом состоянии, это позволит растению правильно цвести и завязывать плоды.
Полив. Орех не любит засушливость, поэтому его почва должна всегда оставаться в увлажненном состоянии. Не стоит допускать переливом. Это провоцирует развитие в почве различных грибковых инфекций, которые отрицательно отразятся на качестве и количестве урожая. Для полива лучше использовать нагретую на солнце водичку.

Цветение. Когда куст зацветает, он обязательно должен проходить процедуру окучивания. За 1 сезон делается это около 6 раз.
Подкорм. Независимо от того, какие сорта орехов растут в земле, для получения хорошего урожая их необходимо удобрять. Делается это около 3 раз за сезон.

Совет!

Если соблюдать все правила, то уже в сентябре можно получить хороший урожай арахиса. Содержание в его плодах витаминов, минералов и других питательных веществ помогут организму человека восполнить дефицит этих элементов, что благоприятно отразиться на его правильной и слаженной работе.

Несколько способов, как вырастить земляные орешки

Арахис выращивается не только на своей исторической родине, но и в разных странах. Каждый человек может заняться возведением этой культуры в домашних условиях. Сегодня для этого есть несколько простых способов.

На своем участке или на даче

Плоды арахиса зреют только через 4 месяца после того, как взойдет рассада. Это является достаточно долгим вегетационным периодом. Мало в каких странах, где растет арахис, если условия для полноценного и комфортного развития куста ореха. Для этого почва должна прогреваться более, чем на 15 градусов. В прохладное время арахис растет медленно или процесс полностью останавливается. Это не дает возможности своевременно получить урожай.

На территории России, а частности в ее средней полосе, сначала выращивают рассаду арахиса. В открытый грунт ее пересаживают в возрасте 1,5-2 месяца. Происходит это примерно в начале июля, когда столбик термометра поднимается до нужной температуры. Благодаря этому в сентябре можно получить хороший урожай арахиса.

Приступать к посеву рассады лучше всего в первых числах апреля. Каждый орех сажается на глубину около 3 см. в отдельный стаканчик. Перед этим каждое семя должно пройти процесс обеззараживания. Для этого оно помещается в слабый раствор марганцовки на 15 мин. Затем семя помещается между 2 ватными дисками для дальнейшего проращивания. Через несколько дней на орехе появятся корни.

За рассадой нет специального ухода. Ее нужно поставить в светлое место и поливать по мере необходимости. Высаживать в заранее подготовленные грядки можно после того, как установится подходящая температура.

Дома на подоконнике

Заняться выращиванием арахиса можно даже тем людям, у которых нет собственной дачи или участка земли. Получить урожай полезного ореха доступно даже с собственного подоконника.

Рассада готовиться таким же образом, как и для высадки ее в открытый грунт. Когда из стаканчика, с посаженным семенем, появятся листья, орех пересаживается в просторный горшок с рыхлой почвой. Главное сохранить земляной ком, в котором произрастало арахисовое семя. Чтобы плоды поспевали правильно, необходимо соблюдать несколько простых правил. К ним относятся:

орех должен находиться на подоконнике с солнечной стороны дома. Горшок нужно убирать с палящих лучей только в самые жаркие часы;
растению следует прорыхлить почву. Главное не делать это слишком глубоко, чтобы не помешать его росту;
орех нуждается в своевременном поливе и удобрении;
верхушка следует пригибать к земле с помощью специальных распорок.

Многие люди хотят знать, как растет арахис. Приложи небольшие усилия этот орех можно легко выращивать на собственном участке или подоконнике. Главное соблюдать простые правила, чтобы под рукой всегда был запас полезных орехов.

как правильно сажать в открытый грунт, на даче, на огороде, можно ли выращивать земляной орех в домашних условиях в горшке, требования к уходу

Арахис – знакомый всем продукт, имеющий не только отличные вкусовые качества, но и массу полезных свойств. Благодаря своим уникальным свойствам растение стало популярным продуктом во многих странах. Культура родом из Южной Америки, была известна еще древним индейцам. Они еще до появления Колумба знали, что такое арахис и использовали это знание.

Индейцы называли его «анхук», применяли в пищу, готовили из него лечебные снадобья. Тот, кто обладал арахисом, – был настоящим богачом, можно было использовать его вместо денег. Что же такое арахис сегодня – излюбленное лакомство многих людей, удивительный орех, который растет под землей.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Как и где растет?

Не все знают, как растет арахис. Визуально он представляет собой небольшой куст с ветвистым стеблем, достигающий высоты 70 см. Он может расти как вверх, так и стелиться по земле. Листья овальные, посаженные поочередно, отрастают на длинных черешках. На его тонком стебле вырастает цветок, который постепенно клонится к земле и зарывается в нее, где и растет арахис.

Именно внутри цветка происходит опыление, а уже в земле растут орехи. Причиной является климат тех мест, где растет арахис, и как на него губительно влияет высокая температура. Из-за жары цветки погибают, а значит их плоды не развиваются. Таким неординарным методом растение защищает плоды от засухи. Проникнув в почву, завязь начинает быстро расти на глубине 5-10 см, образуя коконообразный боб с семенами. В одном стручке развивается несколько «орешков».

Арахисовое поле

Какое семейство: ореховое или бобовые?

Чтобы понимать, орех это или нет, важно знать к какому семейству относится растение. Оно имеет и другие названия: китайский орех, арахис подземный. Как это не удивительно, но растение принадлежит к семейству бобовые, а плод – это «земляной орех» или «арахис культурный».

Некорректно называть арахис как орехом, так и бобом. Правильное определение – бобовая трава.

Продукт богат белком, а в отличие от грецких орехов в нем не содержится много жиров, поэтому он является диетическим продуктом.

Как вырастить на даче, на огороде?

Растение неприхотливое, поэтому вырастить арахис в домашних условиях на огороде может как опытный, так и начинающий дачник. При правильном уходе этот процесс не представляет особых сложностей.

Можно использовать два способа посадки: семенами или рассадой. Во многом выбор будет зависеть от климата. В теплых областях можно смело сажать семена арахиса на огороде, как только температура установится на отметке 15 градусов и прекратятся ночные заморозки. Посадка рассады повышает урожайность.

Вот основные шаги, как посадить и вырастить арахис в домашних условиях в огороде:

Взрыхлить почву, подготовить лунки.
Поместить семена вглубь на 10 см или перенести рассаду вместе с комом почвы.
Обеспечить должный уход.

Чтобы выращивать арахис на дачном участке или в огороде нужно выделить освещенный участок, удаленный от деревьев. Равномерные всходы появятся уже через 2 – 3 недели.

Чтобы вырастить кустики арахиса сильными, можно несколько раз за сезон внести минеральные удобрения. Делается это нечасто и в небольших количествах. На сайте также вы найдете информацию о том, как самим можно вырастить авокадо, шалфей, банан, манго и имбирь.

Полив – важный фактор для того, чтобы успешно вырастить арахис на даче: как только земля высыхает, ее нужно увлажнять. В засушливые периоды поливать нужно раз в неделю, в период дождей – по необходимости. После каждого полива нужно рыхлить почву для насыщения кислородом. В июне арахис зацветет оранжевыми цветами, которые будут тянуться к солнцу. Цветение продлится 14 дней, после чего начнут закапываться в землю. Окрепшие кусты можно окучивать как картофель. На этом этапе поливать кусты нужно только при длительных засухах.

Особенность арахиса в том, что его плоды медленно развиваются под землей, поэтому продолжительное тепло очень важно для него. В прохладную погоду его лучше укрывать пленкой. Зная, как посадить и вырастить арахис, можно собрать достойный урожай. В начале осени можно выкопать тестовый куст и проверить степень созревания орехов. Выкопанные кусты нужно просушить несколько дней, затем отделить от корней. Если предполагается хранение, то лучше оставить семена в стручках.

Нужно понимать особенность выращивания культуры в северных регионах. Важно с осени подготовить землю под теплую грядку, закопав на небольшую глубину растительные отходы, которые за зиму перегниют и начнут выделять тепло. Также важно обеспечить тепло саженцам и перед тем, как выращивать арахис, соорудить тепличку или просто накрыть грядку пленкой. Хорошие результаты показывает арахис, посаженный в теплицах между помидорами или другими высокорослыми овощами.

При выращивании арахиса на огороде не стоит затягивать со сбором урожая. Если заморозки застигнут плоды в земле, то вкусовые качества продукта будут испорчены – он станет горьким.

Как прорастить для посадки?

Как самостоятельно прорастить арахис для посадки, чтобы получить хороший урожай, – этот вопрос волнует многих. Прежде всего, нужно осенью купить неочищенные стручки, в которых сохранились семена. Срок созревания земляного ореха составляет 130 – 150 дней, поэтому нужно ориентироваться на климат своего региона при посадке рассады.

Для выращивания арахиса в южных регионах начинают высадку в начале марта. Не все знают, как прорастить арахис в домашних условиях, чтобы семена не сгнили.

Метод замачивания в воде не всегда результативен, он требует постоянного контроля за состоянием орехов. Если на поверхность воды начинают подниматься пузыри воздуха, значит посадочный материал безнадежно испорчен.

Более щадящий метод, как прорастить арахис: положить по несколько орехов во влажный ватный диск, а затем завернуть все диски в пакет. Через 3-5 дней семена наклюнутся, и можно посадить их в ящик с землей. Можно попробовать вовсе не замачивать орехи, а посадить их сразу в почву.

Перед тем, как сажать арахис для выращивания рассады, нужно подготовить горшки достаточного размера. Лучше поставить емкости на теплый подоконник, чтобы грунт прогревался. Через три недели саженцы вырастут до 10-12 см и могут быть высажены на участке.

Как правильно сажать в открытый грунт?

Перед тем, как посадить арахис, нужно уделить внимание посадочному материалу. Нужно выбрать неповрежденные, крупные семена, очистить их.

Выбирая как можно более подходящий участок для того, чтобы сажать арахис на огороде, лучше остановиться на том, где росли овощные культуры. Если сажать арахис после того, как с участка был собран урожай бобовых, то есть риск получить небольшой урожай. Место должно быть освещенным, проветриваемым, без тени. Нужно очистить его от остатков удобрений.

Перед тем, как сажать арахис в открытый грунт, нужно убедиться, что почва достаточно прогрета. Нужно увлажнить землю, тщательно взрыхлить и сделать неглубокие лунки. Чтобы посадить арахис правильно, важно выдержать достаточное расстояние между растениями: 50 см между лунками. В каждую ямку помещают 3 – 5 семян, так как слабые сеянцы могут не взойти.

После закладки семян нужно обильно полить грядку, не допуская ее размытия.

После посадки арахиса в открытый грунт нужно беречь его от поедания птицами.

Зная, как правильно сажать арахис, нужно также обеспечить должный уход: до появления первых всходов проводить регулярное рыхление почвы. Требования к уходу за алоэ вера.

Можно ли посадить в домашних условиях в горшке?

Возможно и выращивание арахиса в домашних условиях. Для этого нужно обеспечить подходящие условия для выращивания земляного ореха, включающие:

доступ дневного света;
достаточный полив;
своевременное внесение подкормки;
оптимальную температуру.

Для выращивания земляного ореха, саженцы арахиса следует обильно поливать, используя воду комнатной температуры. Следить, чтобы не появились вредители, такие как паутинный клещ. При появлении вредителей нужно своевременно обрабатывать растение системными фунгицидами в дозировке, указанной в инструкции. Перед тем, как сажать арахис в домашних условиях, важно позаботиться о подходящей температуре. Растение теплолюбивое и может погибнуть при значении ниже + 15.

Для посадки арахиса в домашних условиях нужно взять просторные емкости с плодородной рыхлой почвой. Затем выполнить такие действия:

Увлажнить субстрат.
Поместить по центру наклюнувшийся орех и углубить на 2 см.
Накрыть пленкой.

Нужно наблюдать за тем, как растет арахис в домашних условиях, проветривать сеянец, регулярно снимая пленку. После появления первых двух листьев можно убрать ее совсем. Примерно через полтора месяца после посадки арахис зацветает, и выращивание сводится к успешному укоренению завязей.

Если гинофоры не смогут погрузиться в землю – они погибнут, поэтому можно помочь им и немного нагнуть.

Чтобы успешно выращивать как можно больше арахиса в домашних условиях, нужно обеспечить достаточную глубину для зарывания завязи. Орехи созревают на глубине 10 см. Дальнейшие действия:

Когда листья растения пожелтеют и завянут можно собирать урожай: вытряхнуть содержимое из горшка.
Освободить от земляного кома.
Подвесить куст в теплом и проветриваемом месте.

Через 10 -12 дней можно отделить стручки от корней и отправлять орехи на хранение. Зная, как вырастить арахис в домашних условиях в горшке, можно без особых хлопот получить урожай орехов на собственном подоконнике. А как можно их вкусно пожарить – прочтете здесь.

Полезное видео

На видео – полный процесс посадки арахиса на даче и сбор урожая:

Заключение

Арахис пока не часто выращивается на дачных участках, но агротехника не представляет особых трудностей.
Для успешной посадки и выращивания арахиса, уход за ним – немаловажная составляющая.
Важно выбирать сорта культуры, подходящие для конкретного климата.
Существенной разницы между культивацией в доме и на огороде нет, нужно лишь соблюдать некоторые нюансы.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Как растет арахис в природе и где его выращивают в России

В переводе с греческого слово «арахис» обозначает «паук», ведь на скорлупе четко виден рисунок паутины. Иначе его называют земляным орехом. Но, на самом деле, он является семенем травы семейства бобовых.

Как растет культура

Арахис является единственным орехом, который растет не на дереве. Травянистое растение относится к однолетним. Представляет собой кустик высотой до 40 см, в редких случаях – до 70-100 см. У растения парноперистые листья, а в период цветения появляются небольшие желтые цветочки. После цветения, когда цветы отмирают, плоды арахиса постепенно образовываются в земле.

Живут цветочки одни сутки, и за это короткое время им необходимо опылиться. Процесс самоопыления сложный. Из-за отсутствия обильного цветения не всегда образуются завязи. Многие цветы отмирают, так и не опылившись.

Особенность вегетативного развития растения в том, что за период роста может формироваться до 200 цветков. Но этого достаточно, чтобы в земле образовалось на одном кустике до 40 бобов. Образуются плоды, покрытые плотной скорлупой. Сам арахис растет не в корневой системе, как картофель, а на отдельных усиках.

Каждый усик представляет собой оплодотворенную цветоножку с завязью. Она постепенно удлиняется на конце, а затем проникает в почву самостоятельно. Тем не менее, как только усики достигают земли, кустарник лучше окучивать сыпучей почвой, помогая им проникать в землю. Из каждой завязи в земле параллельно поверхности вырастает семя.

Однолетняя культура может расти в неприхотливых условиях: под жарким солнцем и с недостатком влаги. Она может легко получать питание из почвы и даже обогащать ее азотом. Для этого у кустарника формируется длинный стержневой корень. Он может достигать в длину 1,5 м.

На вид трава представляет собой сильно ветвящийся кустарник, который в период роста и формирования плодов выбрасывает все больше усиков. Над поверхностью земли можно понаблюдать, как растет культура. Стручки с семенами можно обнаружить под землей, только подкопав кустик.

Важно помнить! В зависимости от погодных условий и сорта, может пройти 4-5 месяцев от посадки культуры до сбора урожая. Плоды созревают ближе к осени. Но собирать их нужно с ее наступлением.

Основные виды

Существуют 4 группы сортов арахиса. Каждая из них объединяет сорта с похожими характеристиками:

Вирджиния. Сорт арахиса имеет отборные крупные орехи, имеющие отменный вкус. Стручки под землей находятся неглубоко, на расстоянии примерно 7 см от поверхности. Кустарники достигают высоты 55 см.
Валенсия (Рэдксин). Сорт представляет собой высокие побеги красноватого оттенка до 1 м высотой. Крупные ядра орехов покрыты красноватой кожицей. В каждом стручке могут содержаться по 3 орешка.
Спэниш. Орешки этого сорта имеют средний размер, но в них большое содержание масла. У кустарников средняя урожайность. Чаще всего они продаются в магазинах в жареном виде в упаковках с добавлением соли.
Раннер. Этот сорт земляного ореха повсеместно выращивают для продажи в жареном или сыром виде и изготовления масла. Кустики имеют высокую урожайность, а у орешков отменный вкус.

Помимо использования в пищевой и косметической промышленности, бобовая культура часто применяется для обогащения почвы азотом. Это происходит за счет симбиоза между клубеньковыми бактериями и самим растением. Сколько бактерии выделят в почву азота, зависит от ее состава, сорта высаживаемой культуры, в каких условиях она будет расти.

Где растет

Согласно последним генетическим исследованиям, современная культура является гибридом и произошла от 2 диких видов. Скрещивание, по мнению ученых, произошло более 9 тыс. лет назад под влиянием природного опыления и деятельности человека. Произошло это на юге Боливии в регионе Анд. Именно эту страну считают родиной культурного арахиса.

История распространения

Выращивать растение впервые стали индейцы примерно 7-8 тыс. лет назад в Перу поблизости реки Занья. Затем растение попало в 1 в. до н.э. в Центральную Америку. В Европу его завезли в 16 в. н.э. В начале 20-го столетия его стали выращивать в Африке, Азии, Океании. К примеру, в Африке плоды арахиса быстро стали одним из основных продуктов питания.

Сегодня основными производителями и поставщиками арахиса считаются Индия и Китай. Скорлупа ореха используется в качестве горючего материала, а плоды – для добычи масла. В России нельзя встретить плантации земляного ореха, даже на юге. Но огородники-любители вполне могут его вырастить самостоятельно при идеальной температуре воздуха +20…+27 градусов.

Может расти арахис и в более жарком климате, где наблюдается +30 градусов. Но в слишком засушливых районах он будет отставать в росте. Для культивирования используются почвы со средней влажностью. Если почва будет слишком влажной, растение подвергнется грибковым заболеваниям. При слишком низкой влажности почвы цветки быстро отпадают.

Справка. Для самостоятельного культивирования в России нужно выбирать южные регионы. В северных районах кустарник удается выращивать в теплицах, поддерживая необходимый уровень влажности и температуры. Не получится также его высаживать в глинистые почвы. Нужен только рыхлый грунт, типа супесей, суглинок, песков, чернозема.

В Европе и России орех и арахисовое масло известны как продукты питания и не культивируются в сельском хозяйстве. Больше всего плантаций бобового растения встречается в Азии и Южной Америке.

Как вырастить самостоятельно

Для выращивания культуры не нужен сложный уход. Достаточно высаженную культуру вовремя пропалывать и окучивать. Самостоятельно это можно сделать на садовом участке, в теплице, на теплой грядке и даже в квартире в цветочном горшке.

Правила посадки и ухода

Для самостоятельного выращивания ореха нужно руководствоваться общими правилами:

Семена или орешки необходимо прорастить. Когда у проросших семян покажутся белые стебельки и достигнут длины 1,5-2 см, бобы нужно высадить в горшки для получения рассады. Процедуру можно начать в середине весны или ближе к концу. Она займет примерно 10 дней. Проращивание лучше делать на влажной ткани.
Рассада может находиться в горшках примерно 2 недели, затем она высаживается на грядки.
Если рассада будет высаживаться в теплице, то это лучше делать поблизости с томатами. Растению будет достаточно места, если со временем у томатов удалить нижние листья. Выделяемый в землю азот будет полезен томатам. В течение сезона теплицу необходимо постоянно проветривать.
Перед посадкой в грунт (открытый, тепличный, горшок) землю потребуется взрыхлить. Почва должна быть практически нейтральной по кислотности. Необходимо ждать, пока она прогреется минимально до +15 градусов. Если после высадки ночи еще будут холодными, нужно временно использовать пленочное покрытие.
При высадке растений в грунт между ними соблюдается расстояние в 15-30 см в ряду. Между рядами с культурой должно быть не менее 60 см. Если в грунт высаживать не рассаду, а сразу орешки, то для каждой лунки потребуется 2-3 штучки пророщенных.
Если используется высадка арахиса не в ряды, а квадратно-гнездовым способом, то между гнездами нужно соблюдать расстояние по 70 см.
Когда растение предстоит выращивать в домашних условиях в горшке, с появлением первых листьев его следует пересадить в широкий горшок. Необходимо помнить, что в природе кусты арахиса могут занимать много места. Горшок нужно поставить на хорошо освещаемый подоконник, где нет сквозняка.
Полив растения осуществляется теплой, т.е. прогретой на солнце водой. Поливать необходимо, не дожидаясь высыхания почвы. Но чрезмерный полив недопустим, как и пересыхание почвы. При недостатке влаги даже оплодотворенные цветки погибают за 2 суток. За 2 недели до предполагаемой уборки урожая поливы следует прекратить.
В нашей стране цвести культура будет примерно в конце июня, т.е. в середине лета. Период цветения длится 1,5 месяца. Если какая-то завязь останется на поверхности земли и не сможет закопаться, она погибнет. Поэтому так важен процесс постоянного окучивания.
Процедуру окучивания необходимо за лето осуществить 6 раза. Началом окучивания является появление первых цветов. Первый раз окучивание проводится рыхлой смесью на высоту 3-4 см. Она должна состоять из огородной земли и компоста. В следующие разы такой же семью, но на высоту 1,5-2 см. Окучивание осуществляется примерно до начала или середины августа.
За сезон подкормка растения проводится 3 раза, когда:

выглянет вторая пара листьев;
растение цветет;
начнется первое плодоношение.

Арахис забирает из почвы много минералов, поэтому на том же месте в следующем году его высаживать не рекомендуется.

Сбор урожая лучше начинать, как только пожелтеют листья кустарника. Обычно это происходит в первом месяце осени. Каждый кустик аккуратно выкапывается, отряхивается от земли и высушивается на солнце. Примерно через 10-14 дней стручки с бобами начинают легко отделяться от стеблей.

Орешки арахиса не только вкусные, но и полезные. Их широко используют в кулинарии, едят жареными и сырыми. В подсоленном и жареном виде они прекрасно подходят к пиву.

в России. Пищевая и энергетическая ценность

Земляной орех или арахис получил широкое распространение благодаря своим качественным характеристикам. Продукт используется в пищевой, аграрной индустрии, в южной части и средней полосе РФ выращивается энтузиастами, в США, азиатских, африканских государствах – в индустриальных масштабах.

Как растет арахис

Он длительное время лет культивировался аборигенами Южной Америки, после прихода европейцев его оценили, как многообещающую сельхозкультуру. Растет арахис в форме небольшого куста, имеет ветвистый стебель, средний размер – около 70 см. Характерным отличием считается возможность роста по двум направлениям: растение может стелиться по земле или разрастаться вверх.

На тонком стебле с чередующимися листьями распускается цветок, со временем опускающийся в землю. Орехи вырастают в почве – в родных условиях это позволяет сохранить плоды от засухи. В ней завязь быстро растет, формирует боб, заполненный семенем. В стручке развивается несколько орешков.

Где растет арахис

В страны Европы он попал из Вест-Индии, а в нее был перевезен из Южной Америки. Земляной орех предпочитает субтропический климат – эта обстановка считается для него наиболее благоприятной. Дикие виды растения являются представителями подгруппы многолетников. В период цветения и плодообразования арахис требует достаточного количества тепла: высокие показатели температуры, от 21 до 28 градусов, средняя по уровню влажность является обязательными условиями для нормальной жизнедеятельности растения.

Где выращивают арахис в России

Урожаи бобовых получают на Южном Урале, в Черноземье и в средней полосе страны. Фермерских хозяйств, занимающихся исключительно арахисом, в Российской Федерации нет – бобовые выращивают энтузиасты.

Выращивание в средней полосе

Существует несколько способов высадки арахисовой культуры в России: на приусадебных участках, в теплицах, открытой земле или в вазонах на подоконниках.

Хотите сделать смесь для удобрения самостоятельно – используйте в равных частях калий, азот и фосфор. Вносят вещества трижды: при формировании листьев, бутонов и плодов.

Посадки в саду – требуют предварительного выращивания молодых растений. При понижении температуры рост побегов останавливается, растение характеризуется продолжительным сроком вегетации – до 4 месяцев. В грунт арахис высаживается после ее прогревания свыше 15 градусов, в начале июня.

Для получения урожая в первые недели сентября растение высаживают в землю в возрасте от 1,5 до 2 месяцев. С апреля оно растет дома, в небольших стаканчиках. Орешки садят на глубину 3 см, после предварительной обработки марганцовкой (около 15 минут). Проращивание происходит между двумя влажными ватными дисками. Через несколько суток у ореха появляются корешки.

Ухаживать за рассадой несложно: достаточно полива по мере необходимости и освещения. После потепления ее пересаживают на участок и продолжают стандартный уход за сельскохозяйственными культурами.

Выращивание в горшке – требует предварительной обработки семян и посадки рассады как в предыдущем способе. После появления нескольких листьев ростки пересаживают в большие вазоны, землю на корнях при перевалке сохраняют. Земля в них должна быть рыхлой, тара – широкой. Для арахиса подходит смесь дерна, песка и перегноя (в минимальном объеме). В период цветения и плодообразования растение нуждается в тепле и достаточном увлажнении почвы.

Арахис в Африке

Некоторые африканские государства получили название арахисовых республик – основным источником дохода для них является выращивание бобовых в аграрных масштабах. На континенте растение появилось вместе с европейскими колонизаторами. Из страны в метрополию поставлялось дерево, различные специи, хлопок, живой товар.

Бедные земли не давали возможности развиваться сельскому хозяйству, посадка арахиса решила проблему. Орешек стал пищей для местных жителей, домашнего скота. Современный Сенегал выращивает около миллиона тонн земляного ореха ежегодно, считаясь крупным поставщиком бобовых на мировом уровне.

Земляной орех в Азии

Начиная с 16 века огромные плантации были разбиты в Индии, на Филиппинах, Таиланде, Малайзии, Макао, Китае. На прополке, высаживании и сборе урожая в КНР в настоящее время работает подавляющее большинство жителей. Арахис повсеместно используется в Азии в блюдах, как дополнение к острым супам.

Американская история успеха арахиса

Плантации растения распространились с 19 века на Североамериканском континенте. Во времена войны Юга и Севера орехи использовались как питание армии, они позволяли поддерживать воющим сторонам силы. В то же время арахис считался едой бедняков и не получал заслуженного распространения.

Американский агрохимик Джордж Карвер стал искать варианты использования земляного ореха. Результатом его усилий стало 300 изобретений: косметические и моющие средства, напитки, лекарственные препараты, типографская краска, красители и пр. Его исследования доказали, что чередование выращивания арахиса и хлопка позволяет избежать истощения земли, борется с отдельными вредителями.

Итогом долгого противостояния и нашествия хлопчатого долгоносика стало изменение привычек фермеров – они вынуждены были перейти на посадку земляного ореха. В США культура получила широкое распространение: первое место по предпочтениям американцев занимает арахисовая паста.

Где и как растет арахис в природе и на ферме, как вырастить на огороде

Достаточно распространенный продукт ― арахис, употребляют в качестве закуски в жареном и соленом виде. Из ореха делают вкусные конфеты в шоколадной глазури или кунжуте, его добавляют в салаты, соусы и другие блюда. Однако не все знают, что этот орешек можно легко вырастить на собственном участке.

Описание культуры

Вы имеете собственный огород, и при этом не знаете, как выглядит и растет земляной орех ― арахис? Тогда самое время купить семена и посадить их на грядке. Выращивание этой культуры не требует большого количества времени и сил. К тому же сам процесс доставит огородникам настоящее удовольствие.

Как видно, плоды растут на корнях, а по внешнему виду они напоминают стручки фасоли. Это и неудивительно, ведь данная культура относится к семейству бобовых.

Растение однолетнее, поэтому тем, кто хочет попробовать вырастить его на даче или в огороде, придется сажать орех ежегодно.

С точки зрения ботаников арахис ― это бобовая трава (латинское название ― Árachis hypogaéa), родина — Южная Америка. Культура теплолюбивая: оптимальная температура для ее нормального роста и развития ― от 20 до 27 ˚С.

В отличие от большинства других орехов, которые растут на деревьях, его плоды развиваются в почве (как говорилось ранее арахис не орех). Растение представляет собой ветвистый куст высотой 20-70 см. Среди перистых листьев ближе к земле виднеются небольшие ярко-желтые цветки. Цветут они всего 1 день. Те из них, которые не успели опылиться за день, опадают, а на их смену появляются новые.

Плоды, которые находятся в почве, представляют собой вздутые стручки бежево-сероватого цвета. Внутри каждого стручка развивается от 2 до 4 семян-бобов длиной 1-2 см. Средняя длина стручков ―1,5-6 см.

Где растет

В дикой природе арахис произрастает как многолетнее растение. Дикие сорта можно встретить в Южной Америке.

Окультуренные сорта выращивают в разных странах с теплым климатом:

США
Индия
Нигерия
Бразилия
Сенегал
Индонезия
Аргентина
Узбекистан
Грузия
Кыргызстан
Казахстан
Таджикистан
Украина

На территории России арахис культивируют только в теплых регионах. Плантации с земляным орехом можно встретить на Кубани и Ставропольском Крае.

Урожайность

Основные мировыми производители: Индия, Аргентина и Китай. Его экспортом также занимается США, Индонезия, Нигерия и другие страны. Урожайность зависит от климата и выбранного сорта. Мировой экспорт 35-36 млн. тонн бобов в год.

Завязь формируется в период с июня до конца осени. На корнях одного растения образуется от 1 до 5 десятков стручков. С 1 куста самых урожайных сортов можно собрать около 40 штук орешков. С 1 га собирают около 1,4 тонн ореха.

Дикорастущие сорта дают всего по несколько плодов с кустика. Их размер зачастую уступает культурным сортам, однако они отличаются большей устойчивостью к болезням.

Особенности выращивания в огороде

Сбор урожая осуществляется через 4 месяца после появления первых всходов, что говорит о длительном вегетационном периоде. Именно поэтому арахис на территории России можно вырастить только в регионах с теплым климатом.

Выбор семян

Посадочный материал можно приобрести в любом магазине, где продаются семена различных растений. Некоторые люди покупают зерна сырого арахиса в продовольственных магазинах рассчитывая на то, что не подвергавшиеся термической обработке орехи дадут хорошие всходы. На самом деле такие семена действительно могут прорасти, но качество урожая будет зависеть от попавшегося вам сорта. Если он выращивался в теплых странах, то вполне вероятно, в России даст очень скудный урожай.

Посадка

Сеять семена рекомендуется после того, как почва прогреется не менее, чем до 15˚С. Если посадить зерна в холодную землю, они будут расти медленно или не взойдут вовсе.

Совет: В средней полосе лучше прорастить семена на подоконнике или теплице, а через 1,5-2 месяца высадить рассаду в грунт. Такой способ позволит получить урожай уже в начале осени.

Рассаду сеют в начале апреля, следуя пошаговой инструкции:

Из перегноя, песка и дерновой земли готовят грунт.
Затем заполняют подготовленной землей стаканчики или ящики для рассады.
Посадочный материал перебирают, отбраковывая прелые и испорченные экземпляры, а после обрабатывают в слабом растворе марганцовки в течение 15 минут.
Орехи высаживаются по одному, заделывая их на глубину 3 см.
Ящики или горшочки ставят на хорошо освещенный солнцем подоконник и поливают.

При посадке в открытый грунт семена располагают на расстоянии 15-20 см друг от друга. Расстояние между рядами не должно быть меньше 60 см. Зерна заделывают в почву на глубину 7-9 см, в каждую лунку сажают 3-5 орешков.

Первые ростки должны показаться через 10-14 дней после посадки.

Уход за растениями

Когда все семена взойдут и подрастут в высоту до 5-7 см, землю надо аккуратно прорыхлить. Ростки, подросшие более чем на 15 см, пригибают верхушками к почве при помощи специальных распорок.

Дальнейший уход: своевременное удаление сорняков, регулярные неглубокие рыхления грунта и постоянный полив.

К сведению: Арахис любит умеренный полив. Допускать пересыхания и переувлажнения почвы не стоит.

Когда растения сформируются в полноценные кусты и войдут в стадию цветения, необходимо периодически проводить их окучивание. В течение сезона такую процедуру проделывают 4-6 раз. Благодаря этому почва всегда остается рыхлой и мягкой, что облегчает проникновение в землю завязей.

В качестве подкормок лучше использовать комплексные удобрения. Применять натуральные органические компоненты, к примеру, птичий помет или навоз, при выращивании арахиса нельзя. Растения подкармливают в весеннее и летнее время, не более 2-3 раз за сезон.

Сбор урожая

После созревания плодов кусты выкапывают так же, как картофель. С клубней отрывают бобы и просушивают в тени в течение нескольких дней. После их очищают от скорлупы, убирают в постоянное место хранения и используют по назначению.

Совет: Понять, что урожай созрел, можно по пожелтевшим и увядающим кустам. Несвоевременная выкопка растений приведет к осыпанию бобов с клубня и потере большой части урожая.

Если вы желаете полакомиться орехом с грядки, или проверить степень его зрелости, после начала плодоношения аккуратно подкопайте куст, сорвите несколько бобов и снова присыпьте корни землей.

Распространенные сорта

В настоящее время известно более 700 сортов арахиса. Многие среди них произрастают только на территории Южной Америки.

На территории России, Украины и Беларуси выращивают следующие сорта:

Вирджиния ― имеет крупные плоды, формирующиеся под землей на глубине 5-10 см. Из орехов данного сорта изготавливают соленые орешки и кондитерские изделия.
Краснодарец 14 ― размер плодов составляет 1-1,5 см. Они имеют приятный, сладковатый вкус. Растение отличается устойчивостью ко многим заболеваниям.
- Клинский ― ранний сорт, который был выведен в Украине в 2002 году. Орехи богаты маслами, используются при изготовлении кондитерских изделий и соленых закусок.
- Валенсия 433 ― тепло- и влаголюбивое растение с крупными плодами, в которых содержится много ценных масел. 1 куст Валенсии дает 300-500 г плодов.
- Отрадокубанский ― среднеспелый сорт с крупными розовыми семенами цилиндрической формы. Культура выведена в 2005 году, отличается устойчивостью к проволочнику.
- Peanuts Runner ― среднеспелый сорт с приятными на вкус, сладкими плодами. Орехи имеют крупный размер, используются для изготовления пасты, кондитерских изделий, закусок.

Хозяйственное значение и применение

Из выжимки семян изготавливается крахмальная мука, которая по своим свойствам напоминает пшеничную. Благодаря высокому содержанию белка ее используют в качестве добавки в корм для скота.

В кондитерской промышленности из измельченного до пюреобразного состояния ореха изготавливается арахисовая паста. Арахис круглых сортов применяется для обкатки в шоколаде, помадке, карамели. На основе этого ореха делают необычайно вкусную халву, козинаки и другие сладости.

В медицинской отрасли делают лекарственные препараты с применением жирного арахисового масла.

В косметологии арахисовое масло применяют для смягчения, питания и увлажнения кожи, повышения ее эластичности и упругости, устранения угрей, улучшения состояния волос.

По цене арахис выгодно отличается от большинства других, дорогих орехов. В его составе содержится много полезных веществ ― жирные кислоты, витамины В, PP, Е, а также железо, магний, кальций, фосфор, марганец, калий, медь и прочие микроэлементы. Несмотря на невысокую стоимость, многие люди предпочитают выращивать его самостоятельно.

Выращивание земляного ореха на собственном участке позволит круглый год радовать себя и домочадцев вкусным, экологически чистым и полезным продуктом.

Как растет арахис — описание посадки, особенностей выращивания и сбора урожая в средней полосе (115 фото)

Название переводится с других языков как «земляной орех», хотя это бобовая масленичная культура. И дети, и взрослые любят орешки. Приглядитесь, как растёт арахис, фото покажет вам это во всех подробностях. Необычный способ формирования бобов удивляет и вызывает интерес.

Содержимое обзора:

Строение и развитие
Зелёные стебли кустарника покрыты листьями длиной 3-7 сантиметров. Начиная с конца июня, за 1,5 месяца распускается до 200 самоопыляющихся цветов белой, жёлтой или красной окраски.
Каждый из них живёт только один день. Завязь образуют те, что расположены в нижней части куста. Некоторые плоды завязывается из клейстогамий — бутонов, образующихся у корней.
После опыления, основание цветоложа (гинофор) удлиняется и углубляется в грядку вместе с зачатком стручка. Один куст формирует до 40 бобов, в каждом находится 1-7 зёрнышка в тонкой оболочке коричневого или розового цвета. После созревания их выкапывают.
Где встречается и культивируется
В природе арахис встречается в субтропиках Южной Америки как многолетник. Это происходит из-за тёплого и влажного климата.
Как сельскохозяйственная однолетняя культура возделывается в странах Юго-Восточной Азии, в тропической Африке и Европе. Засеяли им поля и в Северной Америке, потеснив хлопок.
Где растёт земляной орех, там подходящие условия для его возделывания. Без проблем развивается на бедных почвах, но требует много света, тепло до +20… +27 и умеренную влажность.

Арахис в средней полосе
В России выращивается сельхозпредприятиями только в южных районах. В Подмосковье возникает риск потерять урожай в случае ранних заморозков, поэтому в средней полосе под посадки отводят небольшие территории или выращивают в теплицах.
На юге семена сажают в открытый грунт, когда тот прогреется до 14—15 градусов. Сроки посева совпадают с периодом цветения акации. Всходы быстро растут при температуре окружающего воздуха +25… +30.
В умеренном климате добиться результатов позволит пошаговое выполнение следующих требований:
почва нужна суглинистая или супесчаная с аэрацией и нулевой кислотностью;
с осени желательно внести в грядку перегной или компост;
нельзя использовать землю после других бобовых;
под семена готовят 10-сантиметровые лунки, интервал между саженцами — 50 см.
При промышленных посевах придерживаются другой схемы — расстояние междурядий 60-70 см, а между кустами —20 см.
Рекомендация! Внесение органики под предыдущую культуру гарантирует, что земляной орех даст высокий урожай.
Арахис на даче
Выбирается светлая часть участка. Большое внимание уделяется почве. Плоды зреют в земле, поэтому грядка должна быть хорошо взрыхлена.
Три способа выращивания арахиса на даче:
Открытый. В начале весны, когда минует опасность заморозков, семена по 3 штуки сеют в лунки 10 см глубиной и расположенные в шахматном порядке. Поливать не нужно, так как семена всходят иногда месяц.
Рассадный метод. С осени готовят ёмкости, наполненные рыхлой почвенной смесью. Сеют в апреле. На постоянное место переносят уже в начале лета.
Использование теплиц. Рассаду размещают рядом с высокорослыми помидорами. У поверхности почвы достаточно света для развития арахисовых кустов. В свою очередь, земляной орех обеспечит корни помидоров дополнительным азотом. В теплице не требуется частых окучиваний, можно в июле пару раз взрыхлить землю.

Подготовка семенного материала
700 сортов арахиса культивируется в Южной и Северной Америке. К условиям российского климата районированы такие сорта как: Баян, Краснодарец, Степняк.
Правильная подготовка к посадке посевного материала гарантирует успех. Используют нежареный арахис, семена предварительно закаливают. Делают это в конце апреля начале мая.
Обеззараженные в слабом растворе марганцовки бобы выдерживают в течение трёх суток в дневное время при +2… +3 градуса, и при комнатной температуре – ночью.
Проращивают в мокрой ткани, при появлении ростков высаживают в торфяные горшочки. Двухнедельная рассада готова к переносу на постоянное место.
Агротехника и уход
Возделывание арахиса на приусадебном участке почти не отличается от выращивания в поле или домашних условиях. Общие методы и приёмы помогают добиться результатов.
Сбор урожая после посева происходит через 120-150 дней. Теплолюбивую культуру лучше постараться уберечь при неожиданных заморозках. Для этого над посадками устанавливают каркасы и натягивают плёнку. Укрытие снимают, когда наступит тёплая погода.
Солнце, тепло и влага требуются в умеренных количествах. Можно ли вырастить в прохладную погоду? Нет, так как при охлаждении воздуха цветки опадают.
В жаркую – возникает опасность поражения растений токсичными плесневелыми грибами. При обнаружении симптомов заболевания, применяют фунгициды.
В начале роста поливают 1 раз в 2 недели, а в период цветения слегка увлажняют грядки через день с одновременным рыхлением. Если начинаются затяжные дожди, что в средней полосе не редкость, посевы укрывают прозрачной плёнкой.
Периодически кусты осматривают и обрабатывают от вредителей.
Урожай на окне
Вырастить земляной орех в домашних условиях не сложнее, чем фиалку. Требования как при посадке в поле или теплице. Семена обеззараживают и замачивают.
Лучше всего использовать широкие объёмные контейнеры. Тесные цветочные горшки станут причиной угнетения растения, и оно может погибнуть. На подоконнике выберите хорошо освещённое и проветренное место, но избегайте сквозняков.
Не все гинофоры дотянутся до земли. Используйте яичные скорлупки, наполненные рыхлым субстратом. Почву держите во влажном состоянии, а периодические опрыскивания уберегут от паутинного клеща.
Прекращение роста надземной части — сигнал, что орешки созрели. Дополнительные советы по выращиванию можно получить через просмотр видео.
Польза и вред
Этот природный продукт повышает иммунитет, нормализует кровяное давление и уровень сахара в крови. Их едят в свежем виде, используют для изготовления пасты, масла, халвы и как добавки в шоколад и другие продукты. Несмотря на все полезные свойства, есть и отрицательные стороны.

Предупреждение! Неправильный уход и хранение приводит к накоплению опасных веществ — сильнейших ядов, выделяемых плесневелыми грибками. Употребление в пищу таких орехов недопустимо.
Бобы будут горькими, если попадут под осенние заморозки. Их сушат, не вынимая из оболочки, при комнатной температуре и хранят в тёмном сухом месте.
Заключение
Теперь вы знаете, как растёт арахис. Фото и видео подробно расскажут о правилах агротехники.
Фото арахиса
Как растет арахис: в каких странах произрастает
Арахис, или бобовую траву (правильное название культуры), импортируют из теплых стран. Плоды имеют в составе жирные масла, аминокислоты, витамины группы B, Е, микро- и макроэлементы, питательные вещества. Калорийность их в сыром виде — 552 ккал на 100 г. Из них делают арахисовую пасту, растительное масло, муку, добавляют в халву, жмых используют как корм для животных. Сейчас продукт популярен и в России. Опытные огородники знают, как растет арахис, и культивируют его на своих участках.
Строение и развитие
Арахис, или земляной орех, — однолетник, в дикой природе — многолетник. Культура самоопыляемая, вырастает до 25-40 см, отдельные сорта — до 70 см.
Краткое описание внешнего вида растения:
побеги прямостоячие или стелющиеся;
листовые пластины парноперистые, овальной формы, заостренные, до 11 см в длину, с внешней стороны глянцевые, с внутренней — опушенные, располагаются на толстом черешке;
цветы ярко-желтые, неправильной формы, нижние на цветоножках, находящиеся сверху — сидячие;
корневая система разветвленная, стержневого типа, с большим числом боковых корней.
В конце июня — начале июля наступает цветение: на побегах образуются соцветия, которые собираются в кисти. Плоды дают самые нижние цветки. После оплодотворения завязь разрастается, и формируется гинофор.
Бобы арахиса созревают под землей, длиной они от 1-6 см, с толстыми створками. В каждом из них по 2-4 семени, заключенных в коричнево-розовую оболочку. Скорлупа ядер сетчатой структуры, из-за этого культуру назвали арахисом, что с греческого переводится как «паук».
Где встречается и культивируется
Родиной арахиса считается Бразилия. Обнаружен орех был европейцами во время морских путешествий в Новый Свет. Испанские и португальские моряки завезли растение в Европу; поскольку бобы выглядели как кофейные зерна, население сначала употребляло их вместо кофе. Спустя время культура появилась на территории Индии, Филиппин, Китая, Африки, Японии.
В Африке
На африканский континент арахис завезли колонизаторы в XVII в. Аборигены считали его священной едой. Местные жители использовали продукт в пищу и давали домашнему скоту. Из-за способности культуры обогащать почву азотом ее сажали после хлопка, который обеднял землю. Со временем население научилось добывать арахисовое масло из плодов подземного ореха. Его плантации широко разрослись, и бобы стали экспортировать.
В Азии
Появился арахис в Азии в XVI в. Жителям азиатских стран он пришелся по вкусу. Сейчас Индия, Китай, Филиппины имеют большие плантации земляного ореха и экспортируют продукт.
В Америке
В США растение появилось в XIX в. Сначала плоды были пищей бедняков. Долгое время фермеры не занимались выращиванием арахиса в больших масштабах. В начале XX в. агрохимик Карвер изучил состав бобов и нашел множество способов их применения не только в кулинарии, но и в медицине.
Аграрии убедились, что продукт выгодно культивировать, с тех пор его высоко ценят.
Как растет арахис
Отличие арахиса в том, что его не увидишь на дереве, как другие орехи. Плоды развиваются в почве, этот процесс называется геокарпией.
Особенности вегетации
Вегетационный период культуры длится 150 дней. Цветки распускаются вначале на нижней части стебля, затем на верхней. Куст цветет всего день, за это время соцветия успевают опылиться. Те, которые находятся на высоте более 20 см, не способны дать плодов. Опыленные завязи (гинофоры) сначала растут вверх, затем углубляются во влажный грунт на глубину 8-9 см, где и происходит формирование бобов. Соцветия, оставшиеся на поверхности, гибнут.
На одном растении созревает примерно 40 бобов.
Предпосевные мероприятия
Перед посевом культуры грунт нужно подготовить — перекопать на глубину 30 см, насыпать перегной. В кислую почву вносят известь, в засоленную — органику и гипс.
Посев, посадка
Арахис выращивают семенами или рассадой в зависимости от региона.
Посевной материал готовят в конце апреля — начале мая. Обеззараживают очищенные от кожуры ядра в растворе марганца и для закаливания оставляют на 3 суток при температуре +2…+3 °С днем и при комнатной — ночью. Затем их проращивают во влажной ткани. С появлением ростков высаживают семена в горшочки с торфом или сразу на постоянное место.
Уборка урожая
Собирают плоды через 3-4 месяца после посадки, т. е. в конце сентября — начале октября (листья на кустах к этому времени желтеют, стебель высыхает). Важно сделать это до заморозков, чтобы урожай не пропал. Арахис выкапывают как картошку, очищают от почвы, просушивают 2 недели, затем обрывают плоды и сушат их еще 14 дней. Когда скорлупа станет хрупкой, отделяют ядра от оболочек.
Виды и сорта арахиса
В процессе работы селекционеры разных стран создали множество сортов арахиса, приспособленных к влажному и сухому климату, к высокогорным почвам и низинам. Разновидности культуры отличаются размерами бобов, урожайностью, высотой побегов, вкусовыми качествами.
Группа Спэниш (испанские сорта)
В первой половине XX в. в США стали популярны сорта Спэниш:
Дикси Спэниш;
Шаферс;
Натал;
Аргентинский;
Спанко;
Белое ядро.
Кусты невысокие, до 35 см, культивируются в Южной Америке. Выращивают Спэниш преимущественно рассадным способом. Разновидности отличаются высоким содержанием маслянистых веществ. Ядра небольшие, розово-коричневые. Из них готовят жареный соленый арахис, пасту, масло. Урожайность Спэниш средняя, из недостатков — неустойчивость к болезням.
Группа Валенсия
Культивируют такой арахис в США, Мексике. Кусты достигают 1 м, созревают за 80-110 дней, с каждого собирают до 50 бобов. Разновидности: Техасский красный и белый, Теннеси. Отличаются они небольшими, округлыми ядрами с кожицей красного оттенка, в каждом стручке по 3 ореха весом 0,5 г. Плоды имеют приятный вкус и аромат. Применяются в кондитерском производстве.
Группа Раннер
Выведена в 40-х гг. XX в., выращивается в южных и восточных американских штатах.
Сорта этой группы:
Джорджия Зеленая;
Брэдфорский;
Египетский гигант.
Характеризуются крупными орешками и повышенными вкусовыми качествами. Кусты более ветвистые и объемные, поэтому при посадке выдерживают дистанцию: между рядами — 70 см, растениями — 45 см. Урожайность большая, из плодов готовят масло, соленый арахис.
Группа Вирджиния
Бобы группы Вирджиния крупные, формируются на глубине 5-10 см.
Лучшие сорта:
Северная Каролина;
Гулль;
Вилсон;
Шуламит;
Перри.
Собирают 5 кг плодов с 10 кв. м. Ядра полезны, в них много антиоксидантов. Применяются в жареном виде при изготовлении конфет, мороженого, шоколада, пирожных.
Можно ли выращивать арахис в России
Земляной орех впервые появился в Одесском ботаническом саду в 1825 г. В 1851 г. его посеяли в Грузии, семена были доставлены из Бразилии.
Где растет арахис в России сейчас, немногим известно. Выращивают его на подсобных участках юга РФ, для этого адаптированы несколько сортов: Краснодарец-14, Баян, Спэниш, Степняк, Валенсия-433, Клинский. В регионах с холодным климатом используют теплицы для роста земляного ореха.
В теплице
Культуру легко вырастить в тепличных условиях:
Отборные семена, которым не более 2 лет, очищают от скорлупы, замачивают в стимуляторе роста.
Оставляют на сутки во влажной салфетке.
Проросшие бобы углубляют на 3 см в стаканчики с торфом или субстратом из песка и перегноя, поливают, накрывают пленкой.
Регулярно проветривают, после появления листочков укрытие снимают.
Растениям требуется температура воздуха +20℃ и выше. Ростки прореживают, оставляя более сильные. Высаживать культуру рекомендуют рядом с томатами.
Выращивание в саду
На садовом участке для арахиса выбирают освещенное и плодородное место. Рассаду готовят в конце марта — начале апреля. Спустя 1-1,5 месяца пересаживают на постоянное место. В регионах. где наблюдаются поздние заморозки, требуется укрытие растений на ночь. Уход простой: своевременный полив, окучивание, внесение удобрений.
Посадка арахиса в открытый грунт
Вырастить арахис в открытом грунте нетрудно, для этого нужен открытый, плодородный участок, расположенный подальше от построек.
Особенности роста
Арахис предпочитает тепло, солнце, умеренную влажность, регулярный полив. Созревает от 120 до 160 дней — это зависит от сорта и климатических условий.
В какое время сажать в открытый грунт
Конец мая — подходящее время для посадки, при этом земля должна прогреться до +15 ℃. Росту арахиса способствует температура воздуха +20…+27 ℃. Если показатели ниже +15 ℃ и выше +31 ℃, растение не развивается.
Правила севооборота
Сажать арахис рекомендуют после огурцов, кабачков, томатов, капусты, картофеля, злаков. Таким образом снижается риск развития грибковых болезней. Нежелательно высаживать его там, где раньше росли бобовые. По соседству можно посадить баклажаны, помидоры, перец, картофель.
Подходящий грунт
Культура предпочитает рыхлый, плодородный грунт, без застоя влаги и подземных вод. Участок выбирают солнечный, в тени кусты погибнут. Арахису нужны суглинистые почвы, песок, чернозем. Тяжелый грунт смешивают с песком или торфом. Почву перекапывают, комочки разбивают и убирают сорняки.
Правила посадки
Семена подойдут только сырые, крупные, очищенные от кожуры. Жареные, сладкие, соленые не годятся для размножения. Посевной материал проращивают во влажной ткани, как для теплицы. Заглубляют в грунт на 5-6 см.
Вариантов посадки несколько:
В шахматном порядке. Между рядами расстояние 25-30 см, между ямками — 50 см.
Квадратно-гнездовым способом. Делают 4 ямки по углам квадрата размером 60х60 см, в каждую помещают 5-6 семян.
Рядами. Расстояние между грядками — 60-70 см, лунками — 15-20 см.
Перед посадкой в ямки насыпают удобрения — нитроаммофосфат с селитрой — по 50 г на 1 кв. м. Лунки поливают, в каждую кладут 3-4 проклюнувшихся орешка, засыпают. Появления всходов ожидают через 10-14 дней.
Аналогичным образом высаживают рассаду.
Нужно ли пропалывать и окучивать
Окучивать посадки начинают, когда растение отцветет. Рыхлую землю приподнимают со всех сторон куста на 50-70 см. Процедуру проводят после полива, когда грунт влажный. Повторяют спустя 10 дней, таким образом стебель оказывается под землей.
Кусты пропалывают, пока не сомкнутся листья, затем разросшиеся побеги будут подавлять рост сорной травы.
Особенности ухода
При соблюдении агротехники — правильном и своевременном поливе, удобрении, окучивании — на кусте созревает до 50 стручков. В каждом из них содержится по 1-7 семян.
Подкормка растения
Трижды за сезон арахис подкармливают минеральными удобрениями.
На 1 сотку понадобятся:
азот — 0,4-0,6 кг;
фосфор — 0,5 кг;
калий — 0,4 кг (для супесчаного грунта).
Периодичность: в момент образования настоящих листьев, затем по мере появления бутонов и плодов.
Частота полива
Арахис не любит застоя влаги. Поливают его 1 раз в 10 дней, когда высохнет верхний слой почвы. Делают это в утренние часы, теплую воду направляют по бороздам между рядами или используют капельное орошение.
За месяц до выкапывания плодов нужно сократить полив, за 2 недели — прекратить полностью.
Как прорастить орех из боба в домашних условиях
Любители земляного ореха занимаются его разведением дома. Для этого требуются широкие и объемные контейнеры. Место выбирают освещенное и проветриваемое, но без сквозняков.
Сначала готовят рассаду. Когда появятся листья, растение вместе с земляным комом пересаживают в емкость с рыхлым субстратом. От палящего солнца кустики оберегают, ухаживают за ними так же, как за саженцами в открытом грунте: рыхлят, поливают, подкармливают. При пожелтении листьев собирают урожай.
Вредители и болезни арахиса с фото
Культуру редко поражают грибковые заболевания, подобное случается при повышенной влажности воздуха и теплой погоде. Для избавления от грибка применяют фунгициды широкого спектра действия. На фото ниже видны пораженные части растения.
Мучнистая роса
Листья с 2 сторон покрываются белым налетом, затем отмирают и желтеют. Поражает мучнистая и стебли, и зародыши.
Филлостиктоз
Картина заболевания бурой пятнистостью (филлостиктозом) другая — на листве видны ржаво-серые или цвета охры пятна. Они постепенно разрастаются до 6 мм в диаметре, середина листа выцветает, края приобретают буро-фиолетовый оттенок.
Альтернариоз
Альтернариоз может появиться в конце вегетационного периода. На краях листвы видны черные пятна до 15 см диаметром. Со временем они становятся больше, сливаются друг с другом, листья отмирают.
Фузариозное увядание
Появляется в фазе цветения. Побеги увядают, в верхней части корня образуются некротические участки, верхние листья желтеют и засыхают. Части стебля отмирают, куст гибнет. Это происходит из-за образования гнили в корневой системе.
Серая гниль
Заражение чаще происходит после цветения, характеризуется болезнь наличием бурых пятен на стеблях и листьях. Формирование плодов останавливается.
Вредители
Поражают арахис тля, гусеницы. Чтобы от них избавиться, участок с посадками засыпают слоем табачной пыли или древесной золы.
На растениях появляются трипсы, для борьбы с ними кусты опрыскивают акарицидами.
На культуре можно обнаружить жука-щелкуна, или проволочника. Его личинки способны прогрызть скорлупу и сделать там ходы. Уничтожить вредителей помогут ловушки. Для этого выкапывают ямки и кладут туда кусочки свеклы, морковки, картошки. Сверху хорошо закрывают. Спустя несколько дней ловушки открывают и уничтожают овощи вместе с вредителями.
Также посадки нужно охранять от птиц, способных погубить молодые побеги, и обезопасить от медведки.
Сбор и условия хранения
В середине осени наступает время сбора урожая. Кусты выкапывают, плоды высушивают неочищенными на земле или под навесом, в помещении. Потом отделяют бобы от оболочки.
Хранят арахис в сухих емкостях с крышкой (стеклянных, керамических). Использовать ластиковую посуду и полиэтилен для хранения не рекомендуют, т. к. ядра станут горькими. Уложить бобы можно в тканевые мешочки, картонные ящики. Держат продукт в большом количестве в сухом, вентилируемом месте при температуре +8…+10 ℃. Если на поверхности ядер появился налет или следы от вредителей, употреблять их нельзя.
Чтобы ускорить просушку бобов, можно использовать духовку, при этом температура не должна превышать +40 ℃.
Как вырастить арахис за 8 простых шагов
Итак, вы хотите вырастить свой собственный арахис? Это возможно! Так как вы теперь знаете все о самом арахисе, о различных видах арахиса, о том, как растет арахис и как развивается арахисовое растение, пришло время испачкать руки и получить некоторые реальные впечатления от арахиса! В этой статье мы шаг за шагом расскажем вам, как вырастить свой собственный арахис, используя повседневные материалы.
Что вам понадобится
Чтобы вырастить свой арахис, есть несколько вещей, которые абсолютно необходимы для успеха.Если вы можете отметить все пункты в списке ниже, вы готовы перейти к шагу 1.
— Сырой арахис: вам нужен сырой необжаренный арахис. Если вы положите в землю жареный арахис, то ничего не произойдет. Вы можете купить сырой арахис в различных местах, таких как местный продуктовый магазин или супермаркет. Вы можете попросить купить сырой зеленый арахис, и продавец, вероятно, поймет, что вы имеете в виду. Убедитесь, что раковины все еще находятся вокруг зеленого арахиса и что кожа не повреждена.
— Цветочный контейнер или горшок: убедитесь, что вы получили контейнер с отверстиями внизу.(не требуется, если вы живете в теплом месте)
— Влажная почва для горшков: убедитесь, что почва достаточно влажная (вы можете поливать ее лейкой) и что она приятная и песчаная

Шаг 1: выбор правильных семян арахиса
Хотя все семена арахиса выглядят одинаково, все они выращивают разные растения. В статье о различных типах арахиса мы уже обсуждали, какие существуют различные виды арахиса, где они выращиваются и какова их конкретная цель.Если вы просто хотите вырастить себе немного арахиса в качестве эксперимента, вы можете пойти в местный продуктовый магазин и купить сырой зеленый арахис. Помните, что ваш арахис должен быть сырым (необжаренным), иначе ничего не произойдет, и вы в основном тратите свое время. Также помните, что для арахиса лучше иметь оболочку вокруг него, чтобы предотвратить его высыхание. Если арахис не имеет оболочки вокруг него, по крайней мере, убедитесь, что красноватая кожура все еще не повреждена.
Шаг 2: заполнение вашего цветочного горшка или контейнера
Используйте почву для горшков, чтобы наполнить цветочный горшок или контейнер примерно до 2/3.Размер цветочного горшка на самом деле не имеет большого значения, но рекомендуется использовать цветочный горшок глубиной от 4 до 5 дюймов. Почва должна быть влажной. Вы можете добавить воду с помощью лейки или брызг воды. Вы можете пропустить этот шаг, если вы живете в теплом районе с тропическим или субтропическим климатом.
Шаг 3: положить семена арахиса в почву
Начните с снятия скорлупы четырех арахисов и положите их на почву, НЕ удаляйте красноватую кожуру вокруг арахиса. Вы можете также решить посадить арахис с его скорлупой, однако это затруднит прорастание арахиса, поскольку теперь он должен пройти через твердую скорлупу.Убедитесь, что вы оставляете достаточно места между отдельными орехами, чтобы они могли свободно расти. Нажмите орехи в почву и покройте их приблизительно 1 дюймом влажной почвы.
Шаг 4: из контейнера в сад
Теперь пришло время для арахиса выйти на улицу. Во-первых, вы хотите найти хорошее солнечное место для дальнейшего развития арахисового растения. Арахисовым растениям требуется много солнечного света, поэтому старайтесь найти место, где солнце постоянно в любое время дня. Тип почвы также важен, убедитесь, что почва не слишком плотная, иначе колышки не могут проникнуть сквозь землю.Вы можете немного ослабить землю с помощью граблей. Если почва состоит из глины, попробуйте удалить большую ее часть и наполнить ее почвой, смешанной с небольшим количеством песка.
Сначала выкопайте яму в земле, а затем приступайте к заполнению дна ямы небольшим количеством горшечной почвы. Посадите сырые семена арахиса около 6 дюймов в глубину. Постарайтесь переместить все содержимое контейнера в землю, старайтесь не подвергать корни небольшого арахисового растения, так как они действительно нежные. Даже если ваше арахисовое растение еще не развито, оно будет развиваться дальше, и для его корней потребуется много места.Заполните остальную часть отверстия горшечной почвой, смешанной с небольшим количеством песка. Если у вас есть более одного контейнера с арахисом, мы советуем посадить арахис на расстоянии около 10 дюймов друг от друга. После того, как вы перенесли свое арахисовое растение в свой сад, поливайте его с помощью лейки или брызг воды. Не мочите почву, просто сделайте ее влажной.
Подождите с этим шагом, если погодные условия не являются правильными. Абсолютный минимум температуры для выращивания арахиса на улице составляет около 15 градусов по Цельсию (около 60 градусов по Фаренгейту).Арахис также очень чувствителен к заморозкам, мы рекомендуем подождать минимум одну неделю после заморозков, чтобы посадить арахис в землю.
Шаг 5: забота о вашем арахисовом растении
Обязательно поливайте растение арахиса на регулярной основе, растения требуют около дюйма воды каждую неделю. Не выливайте на свое растение целое ведро воды в понедельник, а распределяйте количество воды в течение недели, чтобы арахисовое растение получало примерно одинаковое количество воды каждый день. Когда ваше арахисовое растение достигло высоты 6 дюймов, вам нужно немного ослабить почву вокруг арахисового растения, тем самым вы помогаете арахисовому растению с его миссией — вытащить колышки в землю.Вы можете сделать это, осторожно копая небольшую лопату вокруг растения. Будьте осторожны, мы не хотим причинять вред стеблям с арахисовыми зародышами (колышками).
НЕ используйте удобрения со значительным количеством азота. Растения арахиса способны производить собственный азот, если вы добавите больше, растение не будет производить хорошее количество арахиса.

Шаг 6: Сбор арахиса
Вам нужно собирать арахис до наступления морозов, это действительно важно, поскольку арахис очень уязвим, когда речь идет о ледяной погоде.Растение даст вам знак, когда его плоды будут готовы к сбору, его листья станут слегка желтыми. Еще один способ узнать, готовы ли ваши арахисы к уборке, — это время от времени выкапывать несколько орехов и заглядывать внутрь раковин: на внутренней оболочке должны быть золотые вены. Используйте лопату, чтобы выкопать весь арахис. Обязательно засовывайте лопату достаточно глубоко, чтобы не только поднять видимую часть растения, но и самую важную часть: арахис под землей.Тщательно стряхните большую часть почвы. Если все шло по плану, теперь вы смотрите на 20-50 арахисов на дне растения!
Шаг 7: сушка вашего арахисового растения
Возьмите арахисовое растение внутри и повесьте его вверх ногами в сухом и теплом месте примерно на месяц, пока листья растения не станут рассыпчатыми. Вы можете оставить арахис на растении. Примерно через месяц вы готовы делать то, что вы хотите с арахисом.
Шаг 8: употребление арахиса
Теперь у вас есть идеальный домашний арахис! Вы можете съесть их различными способами.Можно есть их сырыми, жарить их или даже печь их. Если вы хотите поджарить их, рекомендуется использовать духовку, поставить ее на 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию) примерно на 20 минут и вуаля: у вас есть свой жареный арахис! Наслаждайтесь!
Еще одна интересная (академическая) статья, касающаяся выращивания ваших собственных арахисов, может быть найдена на веб-сайте Государственного университета Айовы: выращивание арахиса в домашнем саду
Как выращивать арахис — органическое садоводство
Узнайте, как выращивать арахис, используя эти полезные советы по посадке.
Учитывая все, что они могут предложить, трудно представить, как арахис стал ассоциироваться с малостью, как в «арахисовом мозге» или «покупке чего-либо за арахис». Говоря о питании, арахис содержит протеин, клетчатку и витамин Е, а также жир, который снижает уровень холестерина, а не повышает его. В саду арахис — это чудеса на солнечной энергии, которые фиксируют собственный азот, и вы можете кормить верхушки растений животными или использовать их в качестве мульчи после сбора урожая орехов.Сами арахисы могут появиться в любом курсе на столе, от салата до десерта. Неудивительно, что мы едим так много из них. Средний американец потребляет шесть фунтов арахисовых продуктов в год, но я думаю, что ем в три или четыре раза больше. Я очень люблю арахис!
Арахис, известный как молотые орехи, обезьяньи орехи и гусиные лапши, произрастает в Южной Америке, где его выращивают не менее 3500 лет. Бразилия является домом для 63 видов, многие из которых являются многолетними, и Эквадор также содержит многочисленные родовые штаммы.В дикой природе арахис часто является пионерным растением, благодаря своей азотфиксирующей способности распространяться в нарушенных местах, где они легко улучшают почву. И хотя арахис, как правило, считается культурой с теплым климатом, дикие сорта Arachis hirsuta («волосатый арахис») были обнаружены в Андах на пугающе большой высоте 8 790 футов.
Здесь, в Северной Америке, годовой вид арахиса, выращиваемый для его орехов, Arachis hypogaea , нуждается в теплой погоде, но вам не нужно жить в Грузии, чтобы выращивать отличных суккулентов.В южном Онтарио Эрни и Нэнси Рач выращивают арахис в качестве товарного урожая с 1982 года. Хотя Онтарио находится далеко от плантации Роща тополя возле Уилмингтона, штат Северная Каролина (где, как считается, первые арахисы были выращены на этом континенте) оба места хорошо работают для арахиса. Хитрость заключается в выборе лучшего типа для вашего климата.
Существует четыре основных типа арахиса: Валенсия, Испанский, Бегуны и Вирджиния.
Valencias — ведущий домашний садовый арахис.Они выращиваются в коммерческих целях в Нью-Мексико, и это арахис, выращенный на ферме Рач в Онтарио. Популярные сорта «Теннесси красный» и «Джорджия красный» — это Valencias, а наиболее распространенный коммерческий сорт — «Valencia A» — является потомком «Tennessee Red». Как наиболее быстро созревающие арахисовые растения, Valencias обычно готовы копать от 95 до 100 дней после посадки. В Valencias есть три-шесть маленьких семян с красной кожей, упакованных в каждую коробочку. Знаменитый своим сладким вкусом и хорошо наполненными стручками, я думаю, что это лучший арахис, который можно есть сырым.После обжарки Valencias очень близко подходит к нежной хрустящей испанской арахисе.
Испанский арахис производит маленькие округлые орехи с тонким вкусом и свежей текстурой, что делает их идеальными для жареных на масле коктейльных орехов или для использования в кондитерских изделиях. Созревание около 110 дней после посадки. Испанский арахис имеет прямую привычку к росту, и он достаточно хорошо переносит засуху, чтобы коммерчески стонать в Техасе. Оклахома и Нью-Мексико.
Бегуны — производители арахисового масла юго-восточного пояса арахиса, который простирается через северную Флориду, южную Джорджию и южную Алабаму.Созревая через 130-150 дней, устойчивые к болезням сорта, такие как «Южный бегун», дают ядра среднего размера, от двух до стручка, под растениями, которые имеют растущую привычку роста. Бегунам нужно много дождя и теплая погода, но обычно они очень жесткие, энергичные растения.
Семена арахиса Вирджиния настолько велики, что их называют Кадиллаком арахиса. Выращенные в основном в Вирджинии и Северной Каролине, арахисовые растения Вирджинии похожи на побеги. Как и бегуны, арахису Вирджинии требуется от 130 до 150 дней теплой погоды, и в каждой стручке обычно есть два больших семени.Большинство коммерчески выращенных сортов было разработано в Северной Каролине с такими романтическими названиями, как «NC6» и «NC11». Это большой арахис, найденный в закусочных продуктах и дорожных смесях; они также часто продаются в виде свежеобжаренного арахиса.
Посадка арахиса
Идеальная почва для арахиса — песчаная, рыхлая и хорошо дренированная, с минимумом 18 дюймов верхнего слоя почвы над недрами, который не является ни камнем, ни твердым поддоном. Арахис будет расти в глиняном суглинке, но маленькие частицы глины прилипают к текстурированной поверхности зрелых стручков арахиса, оставляя пятна, которые портят красоту раковин.Арахис внутри очень хорош: вы можете не иметь успеха в продаже арахиса, выращенного в глине, но у вас не должно возникнуть никаких проблем с его поеданием.
Тщательно продумайте, где вы сажаете арахис в своем саду, потому что он чувствителен к севооборотам. Арахис сажайте после кукурузы, пшеницы или другого мелкого зерна, но не после картофеля или бобов, которые вызывают несколько болезней, которые могут заразить арахис. В хорошо управляемом, круглогодичном огороде сажайте арахис после зимней зелени, такой как репа или капуста.
Так как арахис выделяет большую часть собственного азота, ему не нужно много удобрений, но ему необходим богатый кальций наряду с бором, цинком и другими незначительными питательными веществами. Они легко доставляются путем внесения нескольких сантиметров компоста или гниющего навоза в почву перед посадкой. Для добавления кальция внесите в почву гипс, каменный порошок, из расчета 15 фунтов на 1000 кв. Футов. В чрезвычайно кислых почвах также может потребоваться немного извести. Арахис предпочитает слегка кислую почву, между 5.8 рН и 6,5 рН.
Как и в случае с горохом и другими азотфиксирующими бобовыми, арахис часто начинает усиливаться, если вы дадите им немного азота после посадки. Однако, поскольку арахис чувствителен к ожогу удобрениями, не используйте ничего более сильного, чем разбавленная рыбная эмульсия. Одной капли, применяемой вскоре после того, как саженцы прорываются сквозь поверхность почвы, обычно достаточно.

Посев и выращивание арахиса
Арахисовые растения вырастают от 12 до 18 дюймов в высоту и до 3 футов в поперечнике, поэтому лучше всего размещать их между рядами на расстоянии не менее 36 дюймов.Всегда ждите, пока почва не прогреется, чтобы посадить семена арахиса. Через три недели после последнего мороза и после того, как температура почвы поднимется выше 60 градусов, наступает хорошее время посадки арахиса. Семена растений просто стесняются на 2 дюйма глубиной, на расстоянии от 4 до 6 дюймов. Вымачивание семян в воде на ночь перед посадкой способствует быстрому и равномерному прорастанию.
Саженцы арахиса появятся в течение недели после посадки, затем они будут расти медленно в течение месяца. Будьте терпеливы, потому что тайные чудеса происходят под землей.Например, когда вы видите четыре листа над линией почвы, вероятно, под растением уже есть стержневой корень длиной 12 дюймов, сопровождаемый боковыми корнями, растягивающимися во всех направлениях.
Хорошо мульчировать между рядами арахиса и мотыгой, но сорняки, которые растягиваются вручную, появляются рядом с кронами растений. Всегда мотыга, а не засыпать почву вокруг растений, арахис не нравится вообще. Как только разметка началась (см. Арахис разметки: чудо геокарпа), прекратите прополку, если она стонет, нарушая почву под ветвями растений.
Арахис не имеет проблем с теплом, хотя даже хорошо поливаемые растения увядают в середине жаркого дня. Они действительно нуждаются в регулярном поливе, который лучше всего обеспечивается путем глубокого замачивания растений один или два раза в неделю. Критический период для полива составляет 50-100 дней после посадки, когда стручки растут у поверхности почвы. Поскольку растения близки к созреванию, дайте почве высохнуть. Очень влажная почва побуждает зрелый арахис прорастать в «туре».
Обработка урожая арахиса
Дни до погашения, указанные на семенном пакете, дадут вам общее представление о том, когда ваши арахисы готовы копать.но условия выращивания могут повлиять на срок созревания. Если ваши растения начинают желтеть, продолжайте копать их без промедления. Но большую часть времени растения арахиса становятся достаточно зелеными, когда стручки созревают, поэтому вам нужно выкопать образец растения или два, чтобы увидеть, созрели ли орехи. Используйте вилку для копания, чтобы ослабить почву вокруг растения. Поднимите его (двумя руками), хорошо встряхните и переверните. Соберите стручки и нарезайте орехи. Если 70 процентов орехов имеют оболочки семян от темно-розового до красного цвета, а внутренняя сторона скорлупы также приобрела темный цвет, следует собирать всю посадку.Выкопайте растения, стряхните почву и положите растения на солнце для просушки. Если к стручкам прилипло много грязи, встряхните их второй раз после того, как они вылезли из земли в течение дня. Вы также можете снять шланги с орехов, но только если у вас жаркая погода, чтобы быстро высушить их. Дайте собранным растениям высохнуть на солнце в течение недели, а затем установите удобное место в тени, чтобы собирать орехи с корней.
Даже если вы собираете свой арахис точно в нужный день, от 20 до 25 процентов орехов будут незрелыми или зелеными.Раковины зеленых орехов мягкие, а кожура на семенах не полностью окрашена. Немного потренировавшись, вы сможете увидеть разницу между зрелыми и зелеными орехами, не вынимая их из скорлупы. Отложите зеленые орехи и используйте их для приготовления вареного арахиса (см. Инструкцию «Как варить арахис»). Разложите зрелые орехи в сухом прохладном месте и дайте им высохнуть в течение еще двух недель, прежде чем хранить их в сетчатых пакетах. Хранить в прохладном и сухом виде, вылеченные арахисы, можно хранить в течение нескольких месяцев, или вы можете нарезать их и хранить сырые ядра в морозильной камере более года.
Сырье против жареного арахиса
Процесс обжига изменяет вкус арахиса, который создается несколькими сотнями вкусовых составов. Мне нравится сладкое жевание сырого арахиса, но жареные более разнообразны в рецептах. Вы будете готовы ко всему, если будете держать обе формы под рукой.
Арахис в скорлупе или в скорлупе легко обжигается, поэтому важно очень внимательно следить за температурой и временем приготовления. Разогрейте духовку до 350 градусов и выложите арахис в один слой в чистую форму для выпечки.Я предпочитаю слегка обжаренный арахис, поэтому считаю, что очищенная валенсия должна быть приготовлена через 14 минут. Большие Вирджинии занимают около трех минут дольше. Жареный в скорлупе (который производит больше этого восхитительного аромата), Valencias занимает около 17 минут, а Вирджиния готова за 22 минуты. Обжарка делает скорлупу арахиса более хрупкой, что делает ее более грязной, но это не имеет большого значения, если вы нарезаете их снаружи.
Содействующий редактор Барбара Плезант садов на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливых цыплят.Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее на Google+.
Источники для семян арахиса
Компании, которые продают семена арахиса, перечислены ниже. Или вы можете посадить сырой арахис, купленный в магазине. Я знаю, что это сработает, потому что я собирал образцы в супермаркетах и магазинах здоровой пищи и проводил тесты на всхожесть. Я протестировал сырой, упакованный арахис из Испании, Вирджинии и Валенсии, как очищенный, так и неочищенный, и получил почти 100-процентную всхожесть, запечатав их в пакет для сэндвичей с влажным бумажным полотенцем внутри.Затем я съел проросший арахис, который ореховый и несколько сладкий. На самом деле, я очень рекомендую 3-дневные ростки арахиса в качестве дополнения к салатам или лапше в азиатском стиле.
Park Seed Co.
Бесплатный каталог
Southern. Exedure Seed Exchange
Каталог $ 2 США, $ 3 Канада
Онтарио Seed Co.
Бесплатный каталог
.
Как растет арахис | Флоридские производители арахиса

В отличие от большинства растений, арахис цветет над землей, но плодоносит под землей.
От посадки до сбора урожая цикл выращивания арахиса занимает от 4 до 5 месяцев, в зависимости от типа и сорта.
Многие люди удивляются, узнав, что арахис не растет на деревьях, таких как орехи пекан или грецкие орехи. Арахис — это бобовые, а не лесные орехи.
Сначала посажены семена.
США Арахис сажают после последнего мороза в апреле-мае, когда температура почвы достигает 65—70 ° F. Фермеры сажают специально выращенные и обработанные ядра арахиса из урожая прошлого года на глубине около двух дюймов, на расстоянии примерно один-два дюйма друг от друга. Предпосевная обработка почвы обеспечивает богатую, хорошо подготовленную посевную грядку. Для хорошего урожая требуется от 120 до 140 безморозных дней.
Саженцы трещины в почве
Саженцы арахиса поднимаются из почвы примерно через 10 дней после посадки.Они превращаются в зеленые растения с овальными листьями около 18 дюймов. В отличие от большинства растений, арахисовое растение цветет над землей, а плоды под землей.
Появляются цветы
Желтые цветки появляются вокруг нижней части растения примерно через 40 дней после посадки. Когда цветы опыляют себя, лепестки опадают, поскольку яичник арахиса начинает формироваться.
«Пеггинг» — уникальная особенность
Этот подающий надежды яичник называется «колышком». Колышек увеличивается и растет вниз и от растения, образуя небольшой стебель, который простирается до почвы.Зародыш арахиса находится на кончике колышка, который проникает в почву. Эмбрион поворачивается горизонтально к поверхности почвы и начинает созревать в форме арахиса. Растение продолжает расти и цвести, в конечном итоге производит около 40 или более стручков. От посадки до сбора урожая, цикл выращивания арахиса занимает от 4 до 5 месяцев, в зависимости от типа и сорта.
Полив является обязательным.
Арахисовым растениям требуется от 1 до 2 дюймов воды в неделю во время развития ядра.Если дождь не отвечает этим потребностям, фермеры будут поливать поля. Без достаточного количества осадков неорошаемый арахис начинает испытывать стресс от засухи. Арахис является азотфиксирующим растением; его корни образуют модули, которые поглощают азот из воздуха и обеспечивают обогащение и питание растений и почвы.
Урожай через 120-160 дней после посадки.
Когда растение созрело и арахис готов к уборке, фермер ждет, пока почва не станет слишком влажной или слишком сухой, прежде чем копать.Когда условия подходящие, он или она водит экскаватор вверх и вниз по зеленым рядам растений арахиса. Экскаватор имеет длинные лезвия, которые проходят от четырех до шести дюймов под землей. Растение разрыхляется и корень крана отрубается. Сразу за лезвием шейкер поднимает растение из почвы, осторожно встряхивает его непосредственно от арахиса, вращает растение и откладывает растение обратно в «валок» — с арахисами вверх и листьями вниз.
Арахис содержит от 25 до 50 процентов влаги при первом копании и должен быть высушен до 10 процентов или менее, чтобы его можно было хранить.Их обычно оставляют в валках на два или три дня, чтобы вылечить или высушить перед объединением.
Объединение — последний шаг.
После сушки в поле комбайн отделяет арахис от лозы, помещая арахис в бункер на верхней части машины и помещая лозы обратно в поле. Свеже выкопанный арахис затем помещают в арахисовые вагоны для дальнейшего отверждения с помощью принудительного теплого воздуха, циркулирующего через вагон. На этом заключительном этапе содержание влаги уменьшается до 10 процентов для хранения.
Как растет арахис? — WorldAtlas
Джон Мисахи 14 февраля 2018 года в среде окружающей среды
Поле арахисовых растений.Арахис растет под землей.
Арахис, Hypogeal Arachis, являются питательными закусками и важным источником антиоксидантов и витаминов. Употребление горстки арахиса каждый день показало, что возможно снизить риск сердечных заболеваний. Арахисы называются по-разному, в том числе гусеницы, арахис или земляные орехи.Арахис — это бобовые, а не орехи, как могут подумать некоторые люди. Хотя существует несколько разновидностей арахиса, существует четыре основных типа рынка. Эти сорта включают Вирджинию, Испанию, Раннер и Валенсию. Каждый из этих сортов имеет определенный размер, вкус и питательный состав. Арахис можно есть сырым, жареным, соленым или в виде арахисового масла.
Выращивание арахиса
Вопреки распространенному мнению, арахис не растет на деревьях.Хотя цветение происходит на поверхности, орехи растут под почвой. От подготовки земли до уборки арахиса уходит примерно 4-5 месяцев, в зависимости от сорта и преобладающих погодных условий. Для получения высокого урожая арахису требуется относительно теплый климат и около 600 мм хорошо распределенной воды. Почва должна быть хорошо дренированной и рыхлой, без крупных камней. PH почвы должен составлять от 5 до 8, если PH не связан с нарушением питания.Тяжелые химические вещества в почве могут загрязнять арахис.
Семена высаживают в начале весны. Посаженные семена — это те, которые выращены и посажены ядра предыдущего сезона посадки. Семена высажены примерно на 2 дюйма глубиной и на расстоянии около 5 сантиметров в рядах. Примерно через десять дней после посадки саженцы арахиса поднимаются из почвы.Зеленое листовое растение часто достигает 45 сантиметров. Арахис растение цветет над землей, но фрукты развиваются под землей. Цветки появляются через 30-40 дней после посадки в зависимости от сорта. После самоопыления основание яичника удлиняется и наклоняется вниз, проникая в почву. Кончик удлиненного яичника образует стручок, который содержит ядра.
Практика управления
Различные стадии роста урожая требуют особых методов управления для максимальной продуктивности.Во время посадки фермер должен убедиться, что семенное ложе тщательно подготовлено и семена посажены в нужное время, с определенной скоростью и глубиной. Кальций наносят на культуру перед цветением для развития стручков, в то время как фосфор применяют для развития корней. Прополка необходима для избавления от вредителей и сорняков, которые могут повлиять на урожайность. Посевы можно орошать только при недостаточном количестве осадков.
Сбор урожая
Арахис собирают осенью.Процесс сбора урожая сложнее, чем у большинства сельскохозяйственных культур, потому что ядра арахиса находятся под землей и созревают неравномерно. Поэтому фермеру важно правильно рассчитать время сбора урожая, чтобы избежать потери урожайности и качества. Арахис часто вытаскивают из земли с помощью специальной машины. Их также можно вытащить руками, если в небольшом масштабе. Затем их переворачивают для просушки на несколько дней. Затем арахис отделяют от лозы с помощью комбайновой машины. Арахис пропускают через сушильную тележку.Как только арахис высушен, его упаковывают в специальные отстойники для хранения или транспортировки на рынок. На рынке они проверяются и оцениваются для продажи.
,