Как размножается ананас: особенности выращивание фруктов на плантации, в теплице и комнатных условиях

особенности выращивание фруктов на плантации, в теплице и комнатных условиях

Многие думают, что вкусные и сочные ананасы растут на каких-нибудь тропических деревьях. Но экзотический фрукт относится к бромелиевым растениям, которые растут прямо на земле. По способу плодоношения ананас похож на капусту, однако является многолетним травянистым растением. Его выращивают на плантациях, в теплицах и даже в комнатных условиях.

Где растет ананас?

Экзотический фрукт растет на плантациях многих стран Азии и Африки, в Центральной и Южной Америке, Австралии. В России ананасы выращиваются в теплице.

Плод травянистого растения представляет собой скопление соплодий, которые срастаются и образуют целый фрукт. Поэтому снаружи он выглядит как бы из ячеек. Каждая такая ячейка образовывается из цветка, которые в природе опыляют птички колибри. В результате такого опыления образуются семена, а плод не растет. Поэтому для получения хорошего и вкусного фрукта, высаживаются самоопыляющиеся сорта ананасов.

У высаженного в грунт многолетнего растения в первое время создается листовая розетка и утолщается ствол. Его жесткие листья имеют вогнутую форму и в разрезе очень сочные, что объясняется недостатком влаги в местах произрастания ананасов. Во время засухи сочная мякоть листьев поддерживает все растение. Мочковатая корневая система находится практически на поверхности.

Цвести ананас начинает через 12-18 месяцев после посадки. Для развития плода требуется от трех до шести месяцев. В это время в пазухах листьев начинают образовываться боковые побеги. Сочный плод срезается, точка роста теряется, но растение продолжает свое развитие за счет боковых побегов.

Как размножаются ананасы?

Размножить экзотический фрукт можно несколькими способами:

1. Верхушкой, которая отрезается и высаживается в землю. Срезанный с обычного плода зеленый «хохолок» может стать ценным посадочным материалом. Даже если он не будет плодоносить, выглядеть растение в домашних условиях все равно будет очень красиво и эффектно.
2. Боковыми побегами, которые срезают только после того, как они дадут корни. У каждого взрослого растения по бокам отрастают детки в виде шишечек, из которых со временем начинают расти корни.
3. Семенами, которые находятся в ячейках под кожурой и напоминают яблочные косточки. Семена собираются из переспевшего ананаса. Вырастить таким способом растение можно, но плодоносить оно будет только через несколько лет.

Выращивание ананасов на плантации

Крупнейшие плантации экзотических фруктов находятся на юге США, в Австралии, Южной Африке и Азии. Чтобы быстро получить сочные фрукты, используются скороспелые сорта и интенсивная технология.

В землю в два ряда высаживаются уже укорененные черенки, высота которых не менее 20 см. Расстояние между рядами делают от полутора до двух метров.

Чтобы получить массовый урожай и заставить растение цвести, рассаду обрабатывают ацетиленом. Под воздействием этого газа на молодом растении в нужное время образуются цветочные почки.

Но чтобы получить созревший фрукт, образовавшееся соцветие необходимо прикрыть, чтобы предотвратить опыление. Для этого фермеры используют специальные колпаки или защитные меры от насекомых и птиц.

Для полива, удобрения и борьбы с вредителями на плантациях используются механические средства. В открытом грунте в тропиках получают до трех урожаев ананасов в год.

Как вырастить ананас в тепличных условиях?

Уже несколько столетий подряд в Европе экзотические фрукты выращивают в оранжереях. Благодаря современным технологиям ухаживать за растениями стало намного проще.

Корневая система поверхностного типа позволяет использовать для выращивания ананасов небольшой слой земляной смеси. Для ее приготовления смешивают:

• садовый грунт;
• торф;
• перегной;
• перлит;
• древесный уголь.

Молодые растения поливают подкисленной водой, поскольку ананасы хорошо растут на почвах с немного повышенной кислотностью. Вода для полива должна иметь температуру воздуха в теплице. Нельзя допускать застоя в грунте воды, иначе может начать гнить корень и стебель.

Для получения урожая, выращиваемые в теплице ананасы, окуриваются дымом или обрабатываются ацетиленом. В результате, при должном уходе за качественным посадочным материалом, растения в теплице начинают плодоносить ничуть не позже, чем выращиваемые в открытом грунте в тропических странах.

Выращиваем ананасы в комнатных условиях

Интересной и удивительной затеей может показаться выращивание экзотического фрукта у себя дома . При правильной посадке и уходе за растением, из верхушки ананаса может получиться красивое растение с маленькими плодами.

Выбор посадочного материала

Выбирать фрукт, с которого будет отрезаться верхушка, следует тщательно. Переспелый или недоспелый плод не подойдет. Листья растения должны быть твердыми и насыщенно-зелеными. Фрукт с коричневыми или желтыми листьями покупать не рекомендуется. Необходимо тщательно проверить, чтобы плод не был подмороженным, а вся его листва была здоровой. Сам ананас должен быть желтого цвета и не очень твердым.

С принесенного домой плода в первую очередь нужно вынуть верхушку. Сделать это лучше вручную, обхватив пучок листьев и медленно повернув его. В результате должен выйти стебель. Поскольку листья колючие, на руки предварительно рекомендуется надеть перчатки.

С недозревшего фрукта так просто вывернуть стебель может не получиться. В этом случае нужно воспользоваться острым ножом. Листья должны вырезаться вместе с корешком, поэтому от плода они отрезаются под углом в 45 градусов. Оставшаяся на стебле мякоть и несколько нижних листьев удаляются.

Способы проращивания верхушки

Перед высадкой в грунт верхушка ананаса должна пустить корни. Для этого очищенный от листьев стебелек на 3-4 см помещают в емкость с водой комнатной температуры. В качестве емкости можно взять непрозрачный стакан или чашку. Поставить будущее растение нужно в теплое и хорошо освещенное место, защищенное от прямых солнечных лучей. Появиться корешки должны примерно через месяц.

Чтобы при пересадке не травмировать корни, черенок можно посадить сразу в горшок. В этом случае срезанную верхушку предварительно необходимо промыть в слабом растворе марганцовки и просушить в течение 3-5 дней. Подготовленный черенок высаживается в наполненный грунтом горшок и немного увлажняется. Для лучшего укоренения верхушки можно сделать тепличку, прикрыв для этого розетку полиэтиленовым пакетом. Укореняется черенок при температуре в пределах 25-27С, поэтому горшок нужно поставить в хорошо освещенное и теплое место. Корни появятся примерно через полтора месяца, в течение которых будущее растение нужно понемногу поливать водой комнатной температуры.

Подготовка горшка и почвы

Горшок, в котором будет расти ананас, должен иметь такой же диаметр, как и плод. Со временем объем емкости увеличивается. Однако даже взрослое растение должно расти в горшке объемом не более 3-4 литров.

Для выращивания ананаса подойдет готовый грунт для орхидей. Но приготовить земляную смесь можно и самостоятельно, перемешав для этого:

• дерновую землю – 2 части;
• листовую землю – 1 часть;
• перегной – 1 часть;
• песок – 1 часть.

На дно горшка обязательно насыпается дренаж.

Уход за ананасом в домашних условиях

В первый год выращивания растение будет просто активно расти. Стрелку с плодом оно может выпустить только на второй год после посадки. Появление стрелки можно стимулировать искусственным путем несколькими способами:

1. Газ этилен можно получить, разложив вокруг горшка разрезанные яблоки. Сложность состоит в том, что невозможно рассчитать для вероятного цветения необходимое количество газа.
2. Намного надежней поливать растение раствором карбида кальция. Для этого одна чайная ложка препарата растворяется в 0,5 литрах воды, закрывается крышкой и настаивается около суток. Получившаяся жидкость процеживается и используется для полива молодого растения. Заливается раствор в центр розетки один раз в день в течение недели.

Уход за ананасом в комнатных условиях заключается в обеспечении растению температурного режима в пределах 25-30С, полива немного подкисленной отстоянной водой и подкормке жидкими комплексными удобрениями для бромелиевых.

Некоторые декоративные сорта ананасов выращивают как горшечную культуру и используют для украшения дома или сада. Тем, кому в домашних условиях хочется получить сочный фрукт, можно попробовать вырастить экзотическое растение из верхушки купленного в магазине плода. При обеспечении ему надлежащих условий и ухода, спустя примерно полтора года вы будете лакомиться сладкими кусочками выращенного самостоятельно ананаса.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Ананас. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

В Толковом словаре живого великорусского языка Владимира Даля слово «ананас» объясняется как «американское растение, приуроченное у нас в теплицах». Действительно, с XVIII века в некоторых богатых подмосковных имениях ананасы выращивали в так называемых «ананасницах» – низких земляных теплицах. 

Вырастить ананас (Ananas) дома не сложнее и не проще, чем любое другое травянистое тропическое растение семейства бромелиевых. Для этого нужно, во-первых, создать достаточно теплую атмосферу, а во-вторых, знать некоторые особенности выращивания. Но особенно приятно то, что задумав вырастить ананас, не придется искать посадочный материал по цветочным магазинам. Достаточно купить сам плод, можно, кстати, и декоративный. Главное, чтобы его зеленый «хохолок» – розетка листьев на макушке – был свежим, не засохшим. Приступать к выращиванию лучше в теплое время года, когда температура воздуха в помещении постоянно держится в пределах 20–25°С.

Прежде всего острым ножом срежьте розетку листьев, захватив немного «мяса», то есть верхнюю часть соплодия ананаса. Теперь срез нужно подсушить. Для этого полученный черенок подвешивают в темном месте розеткой вниз. Примерно через неделю черенок снимают, а его основание припудривают порошком из древесного угля. Можно добавить в него гетероауксин или другой стимулятор корнеобразования. Теперь черенок готов к укоренению. Укореняют его в песке или перлите (специальный грунт для черенкования). На дно емкости (горшка) насыпают дренаж – керамзит, мелкие кусочки древесного угля, битый кирпич – слоем 1,5–2 см. Черенок сажают, чуть углубив нижнюю зеленую часть розетки в рыхлый грунт. Поливают слабым раствором марганцовки и сооружают над растением микропарничок, то есть накрывают его стеклянной банкой или полиэтиленовым пакетом. Затем ставят растение в светлое теплое место, но не под прямые солнечные лучи. И поливают теплой водой по мере пересыхания почвы. Периодически «парничок» снимают для проветривания.

Примерно через полтора-два месяца, когда черенок укоренится (это станет понятно по свежим листочкам, которые появятся из центра розетки), его стоит пересадить в емкость побольше. Если под рукой нет готовой почвы для бромелиевых, то можно самостоятельно составить субстрат из смеси дерновой и листовой земли, верхового торфа, березовых опилок и крупного песка (3:2:2:2:1), пропарив все и просушив. Емкость для посадки ананаса должна быть невысокой (20 см), но широкой (не менее 30 см), так как корневая система у этого растения поверхностная.

Плодов придется дожидаться по меньшей мере года три, пока растение достаточно не разрастется и не окрепнет. Все это время ананас нужно будет держать в теплом солнечном месте, обильно поливать теплой (30–35°С) отстоянной или прокипяченной и подкисленной (до рН=5) водой. Подкислять воду можно лимонной или щавелевой кислотой. В теплое время года листья растения полезно опрыскивать. Если зимой температура на подоконнике, где стоит ананас, понижается до 15°С, то растение останавливается в росте и в поливе не нуждается. Но, если вы хотите, чтобы растение развивалось и зимой, придется устроить подогрев почвы до 22–25°С и дополнительную подсветку люминесцентными лампами. На протяжении всей жизни ананасу необходимы подкормки, особенно азотные удобрения. В городских условиях удобнее всего пользоваться готовыми жидкими удобрениями.  

 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Температура зимой 10-15°С.

Полив летом обильный, зимой умеренный. Вода должна быть теплой (30-35°С). Частое опрыскивание.

Почва: смесь дерновой и листовой земли, верхового торфа, березовых опилок и крупного песка (3:2:2:2:1)

Как вырастить ананас. Размножение ананаса | Цветоводство

Как вырастить ананас в домашних условиях

В комнатных условиях добиться образования семян у Ананаса достаточно сложно, так как необходимым условием для этого выступает искусственное опыление пыльцой с другого растения. Поэтому основной способ размножения вегетативный.

Для размножения используют: корневые отпрыски, которые образуются после срезания плода и верхушечные побеги. Перед посадкой их подсушивают 2-4 часа. Предварительно срезы можно обработать в течение 1-2 минут крепким раствором марганцовки и порошком древесного угля. Не рекомендуется укоренять стеблевые розетки (они вырастают на боковых ответвлениях цветоноса) – растения из них получаются слабыми и редко цветут.

В качестве посадочного материала можно использовать верхушку плода с розеткой листьев купленного в магазине. Подобрать плод, который в будущем превратиться в плодоносящее растение, достаточно сложно, так как они не предназначаются для использования в качестве посадочного материала, но вполне возможно. Как же вырастить ананас из верхушки плода?

Купите несколько плодов с более крупными и свежими розетками листьев на верхушке, следите, чтобы были не подморожены. А еще было подмечено, что недозрелые (зеленые) плоды лучше укореняются.

Отрежьте верхушку на 2 см. ниже листьев без мякоти, оставляя только верхушку. Перед посадкой верхушку промывают розовым раствором марганцовокислого калия, и присыпают порошком древесного угля, затем подсушивают несколько часов. Но можно и просто положить верхушку подсушиваться в затененное место на 5-7 дней, чтобы срез зарубцевался. Время подсушивания варьируется в зависимости от температуры и влажности помещения. Чем более влажно и прохладно в помещении, тем медленнее этот процесс протекает и тем больше опасность загнивания.

В качестве субстрата можно использовать сухой мох сфагнум и песок в равных частях. Или легкую почвенную смесь, составленную из дерновой и листовой земли, торфа и речного песка в соотношении 1:2:1:1. Положите срезанную часть на поверхность субстрата и слегка вдавите ее.

Полейте и закройте горшок прозрачной пленкой, которую будет поддерживать арка. Таким образом, будет сохраняться теплая и влажная атмосфера. Поставьте на хорошо освещенное место.

Укоренение происходит при температуре 25-30°С, и при этом полезно использовать нижний подогрев. Поливать нужно очень осторожно: часто, но небольшими дозами. Корешки обычно появляются через три недели.

После того как растение хорошо укоренилось, образовались корни и начинают расти новые светлозеленые листья, пересаживаем его в питательную почву. Окончательно снимаем укрытие только после укоренения. Можно использовать садовую землю с небольшим количеством песка, сухого навоза и торфа. Главное, чтобы питательная смесь получилась рыхлой, питательной и немного кислой. В процессе роста делают последовательные перевалки, увеличивая диаметр горшка на 34 см до размера 20-25 см.

При вегетативном способе размножения ананас во многом повторяет признаки родителей. Если родительское растение не цвело или росло в неблагоприятных условиях (было ослабленным), в этом случае велика вероятность, что новое растение будет слабым или не будет цвести.

На вопрос как вырастить ананас, мы с вами уже ответили, а вот на вопрос можно ли заставить растение цвести мне удалось найти несколько вариантов.

Рецепты для стимуляции цветения:

• Обработка растения газом этиленом, считается очень эффективным способом. Например, этот газ выделяется при растворении в воде карбида кальция (применяется при газосварочных работах).

  Будьте осторожны, газ взрывоопасен! Поэтому эту работу следует делать в дали от огня.

  Для обработки в стакан с водой кладут 2 г карбида кальция, ставят стакан рядом с ананасом (растение должно быть хорошо развито и возрастом не менее двух лет) и как можно быстрее герметично закрывают плотной полиэтиленовым мешком (герметичность должна быть полной). Через день мешок можно снять. Для большей эффективности обработку этиленом через неделю повторяют. Обычно через 2-3 месяца у ананаса появляется цветонос.

• Обработка раствором ацетилена.
  Берется банка с водой объемом 1 литр, растворяется кусочек карбида кальция весом 20 г. Начнет выделяться газ, как и в первом варианте. Когда прекратиться выделение пузырьков газа, раствор нужно профильтровать и залить в сердцевину розетки. Оставшийся раствор плотно закупорить крышкой и хранить в холодильнике. Стимуляцию проводят три раза с перерывом в 3-4 дня. Цветонос обычно появляется через 1,5-2 месяца.

 
 

Рубрики:Сад на подоконнике

Как размножается Ананас: способы, пошаговая инструкция

Для большинства людей, не интересовавшихся ранее искусством земледелия, станет настоящим открытием новость о том, что Ананас – срывается вовсе не с деревьев и пальм, вопреки тому, что обычно визуализировали в мультфильмах.

Яркий и сладкий фрукт вырастает прямо на земле, по характеру роста чем-то напоминая всем знакомую белокочанную капусту, однако в отличие от неё является многолетним растением и не требует повторного высаживания. Красивые «шишки» Ананаса вырастают на вечнозелёных кустиках. По сути, Ананас – это высокая трава, цветущая пышными розетками и образующая соцветия, которые в последующем употребляются в пищу.

Месторождением является центральная Бразилия, откуда он распространился по всему свету. В современном мире его выращивают не только на плантациях в тропических странах, но и в более северных странах — в теплицах, а некоторым удаётся вырастить этот фрукт в домашних условиях.

Как в природе размножается Ананас

В условиях дикой природы Ананас достигает высоты не более метра. Первоначально у Ананаса образуется листовая розетка и утолщается ствол. Его корневая система располагается практически на поверхности земли. Листья имеют очень сочную мякоть, дабы поддерживать уровень влаги самого плода в периоды засухи. Травянистое растение является скоплением соплодий, которые срастаются между собой и образуют всем знакомый фрукт. Поэтому кожура плода состоит как будто бы из «ячеек». Каждая ячейка до этого образовывала цветок, который в последствии опыляли местные птички-колибри. В результате такого опыления образуются семена, через которые происходит дальнейшее размножение растения.

Как ещё можно размножать Ананас

В промышленных масштабах растение высаживаются на плантациях. Поскольку размножение через семена требует наличие на плантациях опылителей, в современном мире используют сорт растения, которое способно опыляться самостоятельно. При созревании первого плода Ананас даёт побеги, которые вырастают по бокам, между листьев. Далее эти побеги используют для дальнейшего размножения. Отросток необходимо удалить и всадить в землю сразу после появления маленькой корневой системы у побега. После удаления побегов, основное растение опять может плодоносить. После сбора вновь полученного урожая, старое растение выкапывается, и на его место сажается новое.

В домашних условиях более распространено и доступно размножение и выращивания растение с помощью его верхушки. С плода «выкручивается» его зелёная «шевелюра», путём резкого проворачивания всех листьев в спелом фрукте, за счёт чего вытащится небольшой стебель. Необходимо убедиться, что не осталось мякоти – иначе это может привести к её гниению, и посажёный Ананас погибнет. Далее необходимо прорастить корни, обычно это делается при помощи банки с водой. После появления первых корешков, растение высаживается в грунт.

При выращивании Ананаса главное – проявить терпение, потому что процесс укоренения посадки и перехода от цветка к плоду может растянуться сроком до полугода. Но после того, как растение полностью прижилось и освоилось, оно будет регулярно радовать хозяина новыми вкусными и полезными плодами.

Выращивание ананасов, в том числе в теплице и открытом грунте

Вкусный фрукт ананас содержит много полезных биологически активных веществ. Низкокалорийный плод с высоким содержанием калия помогает бороться с лишним весом. В XVIII веке на стол европейцев этот тропический фрукт попадал исключительно из оранжерей. В настоящее время в магазине несложно приобрести ананас, выращенный в привычных для него условиях в тропических странах. Если обеспечить этому «экзоту» соответствующие условия, можно попытаться вырастить ананас самостоятельно.

Где и как растёт ананас в естественных условиях

Ананас — многолетнее травянистое растение. Его зубчатые грубые листья с острыми кончиками вырастают до 1 метра в длину, корневая система поверхностная. Цветёт растение один раз за полтора-два года, цветонос может достигать 80 сантиметров в высоту.

Ананас цветёт один раз за полтора-два года

Многочисленные обоеполые цветы, около сотни, образуют плотное соцветие. Их цвет меняется от светло-голубого до темно-бордового в зависимости от освещения. Запах нежный, с лёгким «ананасовым» ароматом. На вершине соцветия образуется «хохлатка» — розетка прицветковых листьев с точкой роста.

Соцветие ананаса состоит из множества мелких цветов

Цветение продолжается от одной до двух недель, затем плотно сидящие завязи формируют соплодие в форме шишки, покрытое жёсткими чешуйками. Созревание плода длится от 3 до 6 месяцев. Средний вес ананаса — 1 килограмм. Известно около 80 сортов этого растения, их плоды отличаются формой, вкусом, цветом и размерами.

Опыляют цветы ананаса насекомые и маленькие птички колибри.

Размер плодов ананаса зависит от сорта и условий выращивания

Таиланд экспортирует сладкие ананасы размером с яблоко. Самый большой, выращенный на плантации ананас весил 8 килограмм.

Ананас — тропический фрукт. В естественных условиях он растёт в тропических климатических зонах Южной и Центральной Америки, Африки, Азии и Австралии. Наиболее благоприятная температура воздуха для его выращивания — от 22 °C до 30 °C, при температуре меньше 18 °C ананас не развивается.

Пережить кратковременные периоды засухи ему помогает запас воды в мясистых листьях. Их форма облегчает попадание влаги непосредственно к дополнительным корням, в большом количестве образующихся в пазухах листьев.

Христофор Колумб, достигший берегов современной Америки во время своего плавания, первым из европейцев познакомился с ананасом.

Как размножаются ананасы

Эти растения размножаются семенами и побегами, боковыми и верхушечными. В естественных условиях семена диких ананасов распространяются животными и птицами, поедающими плоды. Культурные ананасы размножают в основном вегетативным способом.

Семена ананаса небольшие, слегка изогнутые

Семена жёлто-коричневого цвета около 4 мм в длину, если повезёт, можно добыть из созревшего плода. Их надо промыть в слабом растворе марганцовки и слегка подсушить. Высаживают семена в почвенную смесь из равных частей торфа и песка на глубину 1–2 см и укрывают плёнкой. Чем выше температура, тем быстрее они прорастут.

При температуре от 30 °C до 35 °C семена прорастут через 2–3 недели; при более низкой температуре, но не ниже 20 °C, для прорастания понадобится от 1 до 2 месяцев.

Проростки поливают и регулярно подкармливают. Поливают тёплой водой, не допуская пересыхания почвы. Подкармливают раз в две недели органическими или комплексными минеральными удобрениями. Подросшие до 7 см сеянцы пересаживают на постоянное место.

Ананас образует прикорневые и верхушечные побеги

Ананас образует многочисленные прикорневые побеги — розетки листьев. Достигшие 20 см роста побеги аккуратно выламывают после плодоношения и перед посадкой выдерживают в течение 4–7 дней в подвешенном состоянии листвой вниз. Подсушенные таким образом черенки будут устойчивы к загниванию.

Подготовленные черенки ананаса в тёплом климате можно высаживать непосредственно в грунт

Черенки перед посадкой на основное место можно предварительно укоренить. Для этого готовят субстрат:

• нижний слой — керамзит/гравий/крупный речной песок;
• верхний слой — торф+перлит в равных частях.

Необходимо поддерживать температуру почвы на уровне 25 °C и обеспечивать высокую влажность воздуха. При таких условиях корни появятся примерно через 1 месяц.

Верхушечную листовую розетку аккуратно выкручивают из созревшего плода или обрезают верхушку ножом вместе с мякотью. Этапы подготовки черенка:

1. Очистить лишнюю мякоть.
2. Высвободить корневые почки, срезав нижние листочки «хохолка».
3. Удалить нижние листья, чтобы остался оголённый стволик в 2–3 см высотой.
4. Подсушить черенок в течение двух дней.

Укоренять черенок можно в воде. Для этого надо поместить стволик на 3–4 см в ёмкость с водой. После появления корешков черенок можно высадить на постоянное место.

При укоренении черенка в грунте подсушенную розетку слегка вдавливают в подготовленный субстрат и поливают тёплым слабым раствором марганцовки. Сверху горшок можно накрыть обрезанной пятилитровой бутылкой и поставить в тёплое место, оберегая от прямых солнечных лучей. Почва в горшке должна быть всегда влажной. Появление молодых зелёных листочков свидетельствует об образовании корней. Примитивный парничок следует убрать и можно пересадить растение в горшок большего объёма.

Фотогалерея: размножение верхушечной розеткой

Для размножения выкручиваем листовую розетку

Верхушку ананаса перед укоренением очищаем от лишних листьев

Подготовленную листовую розетку ананаса укореняем в воде

Выбирая ананас для размножения, обращайте внимание на состояние верхней розетки. Её листья должны быть упругими и зелёными.

Выращивание ананасов

За XVII—XIX века европейцы накопили большой опыт выращивания ананасов в оранжереях. Спелые плоды было сложно и дорого доставлять из Южной Америки, где они росли в естественных условиях. Постепенно этот фрукт стали выращивать и в других странах с тропическим климатом, расположенных в Африке и Азии. Огромные плантации ананасов, обеспечивающие потребителей круглогодично свежими фруктами, и своевременная их доставка быстроходным транспортом привели оранжерейный бизнес к упадку. В современной Европе практикуется выращивание «экзотов» в горшках, ими украшают патио в Италии и в южных областях Франции.

В XIX веке Россия снабжала Европу ананасами, выращенными в оранжереях. Они росли даже на Соловках, неподалёку от Северного Полярного круга. Под Тулой экзотический фрукт поспевал в оранжереях, принадлежащих князю Волконскому, предку Л. Н. Толстого. В настоящее время в Ясной Поляне с успехом продолжается эксперимент по культивированию тропических растений в условиях средней полосы.

Тепличный способ

В закрытом грунте ананасы можно культивировать, если создать им подходящие условия. Специально оборудованные теплицы способны обеспечить комфортный климат для нежного тропического фрукта.

Фотогалерея: теплицы для выращивания ананасов

Ананасы выращивают монахи на Валааме

В теплице на Валааме выращивают разные тропические растения, в том числе ананасы

Выращивать ананасы можно в заглубленной теплице, построенной своими руками

Климат в теплице-термосе подходит для ананасов

Требования, предъявляемые для выращивания:

• Почва — кислая, pH=4,0–5,0.
• Температура — постоянная, в диапазоне от 22 °C до 25 °C.
• Освещение — по 6–8 часов в сутки, а в осенне-зимний период необходимы дополнительные источники света.
• Полив — не слишком частый, но обильный. Нельзя допускать пересыхания почвы и переизбытка влаги. Температура воды должна быть равной температуре воздуха. Если она выше 25 °C, воду можно лить прямо внутрь розетки листьев. В промежутках между поливами рекомендуется опрыскивать растение.
• Подкормка — с апреля по сентябрь еженедельная, в остальные месяцы — каждые 2 недели. Чередуют комплексные минеральные и органические удобрения. Можно использовать птичий помёт: 20 г удобрения на 1 л воды.
• Для ускорения цветения растения опрыскивают ацетиленом или окуривают дымом.

Для получения ацетилена карбид кальция смешивают с водой. Этим раствором опрыскивают ананасы: ацетилен, попадая в почву, восстанавливается до этилена её микрофлорой.

Рыхлую почвенную смесь готовят из нескольких компонентов:

• перегной — 1 часть;
• торф — 1 часть;
• дерновая земля — 1 часть;
• садовая земля — 1 часть;
• речной песок — 1 часть.

Рекомендуется в смесь добавить древесный уголь в количестве 5% от общей массы. Толщина грунта для выращивания ананасов должна быть около 20 см.

Светолюбивый ананас плохо растёт при недостаточном освещении. Индикатор хорошего состояния растения — красноватые кончики молодых листьев и сизо-зелёная окраска старых. В теплице растение высаживают с южной или восточной стороны.

В теплице можно выращивать ананасы из семян и черенков. Подходящие условия удаётся создать в теплице-термосе. Эта теплица, выполненная с использованием энергосберегающих технологий, монтируется в котловане двухметровой глубины.

Заглублённые в землю теплицы-оранжереи издавна использовались для выращивания теплолюбивых растений в суровых климатических условиях. Их нельзя использовать в местности с высоким стоянием грунтовых вод, а весной и во время сильных дождей возможно подтопление теплицы.

Видео: использование дополнительного парника в теплице

Выращивание ананасов в открытом грунте

Этот тропический фрукт на открытом воздухе можно выращивать только в странах тропического пояса. Самыми большими плантациями располагают страны — экспортёры ананасов:

• США (Гавайские острова),
• Бразилия,
• Коста-Рика,
• Таиланд,
• Индонезия,
• Филиппины,
• Китай,
• Вьетнам.

Выращивают ананасы и на Азорских островах, в Африке (Кения, Нигерия, Кот-д’Ивуар) и Индии, на Кубе, в Колумбии и Мексике.

Фотогалерея: плантации ананасов

Плантации ананасов на Гавайских островах имеют большую площадь

Побеги ананасов на плантациях высаживают ровными рядами

Урожай на плантациях ананасов собирают вручную

• На плантации укоренённые черенки длиной более 20 см высаживают на расстоянии полутора-двух метров друг от друга в ряду, между рядами оставляют расстояние не менее двух метров. Черенки сажают вручную, выкапывая лунки при помощи специальной лопатки.
• Чтобы простимулировать цветение, используют газ ацетилен. Интенсивные методы выращивания позволяют получать до трёх урожаев в год.
• Чтобы не допустить перекрёстного опыления, соцветия закрывают колпаками. Так получают плоды без семян.
• Плоды собирают вручную, сортируя их по размерам.

Видео: ананасовая плантация в Коста-Рике

Выращивание ананасов в домашних условиях

Дома на подоконнике ананас выращивают из «хохлатки». Укоренившуюся розетку листьев высаживают в более объёмный горшок и размещают его на южном или восточном окне. Пройдёт несколько лет, прежде чем получится полакомиться домашним ананасом. Условия выращивания:

• Поддерживаем температуру воздуха не ниже 18 °C.
• Для взрослого растения подойдёт горшок на 3–4 л.
• На дно горшка укладываем дренаж из керамзита/гальки толщиной 3 см.
• Используем готовый грунт для бромелиевых.
• Поливаем тёплой водой 1–2 раза в неделю, не допуская пересыхания почвы и застоя воды.
• Периодически опрыскиваем тёплой водой.
• Подкармливаем раз в 2 недели комплексными минеральными или органическими удобрениями.
• При t воздуха ниже 18 °C растение переходит в состояние покоя. Удобрять и интенсивно поливать его не надо.
• Старые листья удаляем по мере их высыхания.
• Для борьбы с вредителями и болезнями используем обычные инсектициды и фунгициды, применяемые для домашних растений.
• Ожидать цветения растения можно через полтора года после посадки. Если не цветёт, обрабатываем его ацетиленом.

Для приготовления ацетилена берём 1–2 ч. л. карбида кальция на пол-литра воды. Отфильтрованный раствор вносим по 50 мл в верхнюю часть листьев в течение недели. Через полтора месяца ананас должен зацвести.

Видео: плоды и побеги домашнего ананаса

Отзывы

Ананас — вкусный и полезный фрукт, в больших количествах импортируемый из стран, климатические условия которых подходят для его промышленного разведения. Этот экзотический фрукт выращивают в теплицах, но себестоимость тепличных ананасов слишком высока. При соответствующем уходе дома на подоконнике в порядке эксперимента из купленного в магазине «экзота» можно попытаться вырастить его потомка.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Тропический ананас — где растет, полезные свойства, особенности цветения и плодоношения

Ананас — один из наиболее любимых и ценных плодов не только в нашей стране. Признанный король тропических фруктов дарит людям свою свежесть в жарких странах, а северянам напоминают о лете его солнечные краски и южный аромат.

Ананасы растут не на пальмах

Ананас — тропическое травянистое растение семейства бромелиевых. В природе существует множество видов этого многолетника, но все ценные культурные сорта получены от Ананаса крупнохохолкового, или Ananas comosus.

Листья ананаса довольно жёсткие, с мелкозубчатыми краями образуют плотную розетку высотой около 60 см. Их способность накапливать и удерживать влагу придаёт растению суккулентные свойства и отличную приспосабливаемость к сухому жаркому климату.

Во время цветения из розетки листьев появляется цветонос с соцветием в виде початка. Цветки ананаса обоеполые, срастающиеся между собой. Цветение длится от 10 до 20 дней, после чего завязывается плод — зачаток в виде шишки с дополнительными вегетативными листочками на макушке, растущими хохолком, отсюда и название — хохлатый или крупнохохолковый.

Соцветие ананаса → фиолетовые цветы с красными прицветниками

Зрелость ананаса наступает, когда шишка достигает веса примерно 2 кг, а поверхность приобретает приятную золотистую окраску. Соплодие состоит из жёсткой оси с прикреплёнными, сросшимися между собой сочными плодами, на верхушках которых остались огрубевшие части цветка и кроющего листа. Семена у культурных сортов ананаса не вызревают, а остаются в зачаточном состоянии.

У созревшего плода кожица приобретает золотисто-жёлтый цвет

Использование плодов

Плоды ананаса с давних пор ценят за вкусную ароматную и очень сочную мякоть. В Китае этот фрукт является главным украшением новогоднего стола, как символ успеха и процветания семьи.

Оригинально оформленный ананас — украшение праздничного стола

В Южной Америке ананас считается лекарственным растением. Компрессы из мякоти и грубых волокон плода, наложенные на открытые раны снимают воспаление. На Филиппинах из жёстких листьев ананаса научились получать волокно, используемое для производства натуральной ткани.

Несмотря на то что корка тропического плода считается несъедобной, в Мексике из неё готовят напиток, похожий на наш квас — тепаче. К очищенной кожуре ананаса добавляют сахар и сбраживают. Через 2–3 дня освежающий напиток готов. Подают его в высоких стеклянных стаканах, добавив колотый лёд.

Полезные свойства

Мякоть ананаса кисло-сладкого вкуса содержит много сахаров и органических кислот. Богатое содержание витаминов группы В, А и РР, а также присутствие ценных минеральных веществ — калия, магния, железа, цинка, йода и других обеспечивают его продуктовую ценность.

Сок и мякоть ананаса применяют:

• при тромбозах, как средство, разжижающее кровь;
• при ожирении — низкое содержание калорий и присутствие солей калия, выводящих лишнюю жидкость из организма, помогают снизить вес;
• при нарушении пищеварения — улучшает активность ферментации желудочного сока;
• при авитаминозах — сок как источник полезных микроэлементов и витаминов;
• в косметологии — маски и лосьоны с добавлением ананасового сока сужают поры и подсушивают жирную кожу.

Знаменитая Софи Лорен, обладающая в зрелом возрасте девичьей фигурой, съедает по два ананаса каждый день. Именно этому плоду актриса приписывает способность «сжигать» жир и поддерживать хорошее самочувствие.

Мякоть незрелого ананаса не только обжигает слизистую рта, но и вызывает сильное расстройство желудка. Созревший плод теряет слабительные свойства, приобретая ферменты, улучшающие пищеварение.

Из ананаса готовят всевозможные джемы и конфитюры, используемые для начинки при выпечке тортов и пирожных. Консервированные в собственном соку плоды используют в здоровом питании и как составляющую всевозможных салатов.

Где выращивают эти фрукты

Родина ананаса — солнечные плоскогорья Бразилии. Именно оттуда экзотический фрукт и начал своё путешествие по миру. В ХVI веке португальские мореплаватели доставили ананас в Индию и Африку, а в XVII с ним уже познакомилась и Европа. Правда, европейские климатические условия не позволяют выращивать этот фрукт под открытым небом, поэтому здесь его поселили в оранжереи. Таким же способом долгое время удавалось получать плоды этого растения в Санкт-Петербурге и даже на Соловецких островах. Но в XIX в, с развитием торгового пароходства, заниматься ананасами стало невыгодно, так как их привозили в большом количестве с плантаций, и оранжереи отказались от выращивания экзотического фрукта.

Из-за продолжительного периода вегетации выращивать ананасы в закрытом грунте невыгодно

Сегодня основные крупные плантации, поставляющие ананасы по всему миру, находятся в Бразилии, на Филиппинских островах, в Таиланде и Тайване. В России этот плод выращивают только садоводы-любители дома, в горшках или в отапливаемых теплицах и оранжереях.

На Валааме несколько лет назад послушники попробовали укоренить ананасы в монастырской теплице, среди обычных овощей и зелени. Эксперимент удался, и сегодня несколько экзотических плодов готовы разнообразить меню аскетов.

Колумбийские ананасы прекрасно уживаются рядом с огурцами

Распространение ананасов в дикой природе

Дикорастущие ананасы до сих пор встречаются на родине — в Бразилии, расселяясь среди травостоя или по опушкам лесов. Плоды их гораздо мельче сортовых и не так вкусны, но, в отличие от культурных родственников, у них сохранилась способность размножаться семенами. У выращиваемых ананасов семена или отсутствуют, или не вызревают, поэтому размножение происходит отводками и укоренением верхушки.

Плоды дикого ананаса гораздо мельче, чем у культурных сортов

Немного агротехники

Многие почему-то думают, что ананас, как финики, растёт на пальме. Вовсе нет — все виды и сорта этого растения — травянистые многолетники. Ананасовая плантация — поле с невысокими кустарничками, на которых и формируются эти замечательные плоды. Правильный уход за ананасом, как и за любой другой культурой, обеспечит богатый урожай. Высаживают растения рядами, на расстоянии 1,5–2 метра друг от друга. А дальше всё как всегда — прополка, поливы в засуху, подкормки удобрениями, борьба с болезнями и вредителями. Если всё правильно сделано, удастся получить 2–3 урожая за год.

Тропические плантации позволяют получить до трёх урожаев сочных плодов в год

Посаженная молодая розетка ананаса первый год развивается и набирает массу. Зацветает она лишь через 1–1,5 года после высадки. Время цветения и созревания плода зависит от сорта растения и может занять от трёх до шести месяцев. Отплодоносившие растения убирают, а на их место высаживают новые розетки.

Декоративное выращивание в горшке

Ананас чаще всего размножается укоренением верхушек плода или отводками. Реже для этих целей используют семена, так как в купленных плодах вызревшие семена отсутствуют, да и в продаже бывают крайне редко. Отводками размножают, если есть уже взрослое растение, от которого можно взять посадочный материал.

Выбирая ананас для посадки, прежде всего обращаем внимание на состояние плода. Кожица ананаса должна быть ровной, без вмятин и повреждений, листья упругие, без порчи. Но главное — ананас должен иметь точку роста. Поэтому очень внимательно нужно посмотреть в центр розетки — листочки должны быть живые, зелёные, и без порчи.

Для укоренения необходимо отделить макушку от плода. Если ананас достаточно вызрел, то её легко можно выкрутить, вращая по часовой стрелке, или отрезать ножом, прихватив 2–3 см от плода. Отрезанную макушку очистить от нижних листьев и остатков мякоти. Укоренять лучше всего в стеклянной банке с водой, не допуская погружения до листьев. Примерно через месяц появятся первые корешки, а спустя неделю ананас можно высаживать в горшок.

Этапы укоренения розетки — отделение макушки, удаление нижних листьев и мякоти, выдерживание в воде и посадка в горшок

Укоренившемуся растению понадобится примерно год для подготовки к цветению. За это время розетка заметно подрастёт и весной или летом появится первый цветонос. Початок длиной от 10 до 15 см содержит множество цветов ярко-розового или фиолетового цвета. Раскрываются цветки постепенно от основания к макушке, и, уже через месяц, начинают завязываться плоды. Быстро разрастаясь, они сливаются, превращаясь в один сочный плод. Созревание завершится через 4–5 месяцев.

Созревающие ананасы в красивых кашпо добавят солнца и тепла в любой дом

Конечно, выращенный в горшке, плод ананаса не будет таким крупным, как его собратья, вызревающие в тропиках, но вкус и аромат будут ничем не хуже.

Часто бывает, что комнатный ананас хорошо развивается, но цветение так и не наступает. Причиной может быть недостаточное освещение. В таком случае необходимо переставить растение на южное окно или использовать досвечивание фитолампой. Также можно воспользоваться стимуляторами цветения и плодоношения.

Видео: Цветение и рост ананаса в домашних условиях

После созревания плод срезают, а само растение, если на нём нет других цветоносов, обновляют. Проще сказать — с ним прощаются, высадив на его место один из появившихся отростков. Повторное плодоношение в комнатных условиях случается крайне редко, а розетка без соплодия не представляет декоративной ценности, хотя места занимает достаточно много.

Благодаря экспорту, а ананас находится на четвёртом месте по поставкам после бананов, винограда и цитрусовых, сегодня этот тропический плод доступен в каждом уголке земного шара. Изысканный вкус и аромат, а также наличие в мякоти клетчатки, витаминов и необходимых для здоровья веществ позволяют считать этот фрукт не только вкусным, но и полезным десертом.

Большую роль в моей жизни играют хобби — цветоводство, садоводство, народная медицина, домашние животные. Очень люблю природу и все живое, поэтому читаю много статей, посвященных различным явлениям и закономерностям жизни, всему, что несет гармонию. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

как посадить ананас из верхушки в горшок

Это не только вкусный плод, но и прекрасное растение для домашнего выращивания. Оно не только может порадовать урожаем, но также имеет декоративное значение. Как вырастить ананас в домашних условиях будет рассказано в этой статье.

Как вырастить ананас в домашних условиях

Это растение относится к семейству Бромелиевых. В продаже встречаются плоды от 1 до 2 кг. Однако при выращивании на плантациях вес одного из них может достигать 5 кг.

Цветы и плоды

Внешний вид растения зависит от условий его выращивания. В Бразилии высота некоторых сортов ананаса может достигать полутора метров. При этом некоторые его разновидности имеют гораздо более компактные размеры.

К сведению! Плантации, на которых разводят это растение, расположены практически по всему миру. Самые большие из них находятся на Гавайях, в Филиппинах, Мексике и Китае.

При домашнем выращивании высота пальмы достигает не более полуметра. Ананас имеет розетку длинных листьев, из которой вырастает плод. В семействе Бромелиевых это единственное съедобное растение.

Если осуществлять домашнее выращивание по всем правилам, то можно не только увидеть цветение ананаса, но и получить плоды.

Для этой цели принято использовать следующие виды ананаса:

• A. Comosus известен своими узкими удлиненными листьями и хорошим плодоношением;
• A. Comosus Variegatus отличается полосатой расцветкой листьев. Они более широкие и короткие в сравнении с другими сортами. Это растение выглядит красиво и широко используется для решения дизайнерских задач, однако плодоносит слабо;
• A. Bracteatus Striatus имеет более крупные размеры. Его характерной особенностью является наличие зелено-желтых листьев.

Обратите внимание! Выращивание ананасов не сложнее посадки ягод.

Как вырастить ананас дома из верхушки пошагово

Чтобы дома заняться выращиванием ананаса, достаточно приобрести подходящий плод. Необходимо, чтобы сверху у него была розетка из листьев. В дальнейшем эту верхушку нужно будет отсоединить и укоренить.

Как укоренить ананас в домашних условиях

Первым шагом в выращивании является приобретение подходящего плода. При осмотре необходимо убедиться, что у него присутствует полная розетка листьев в верхней части вместе с ее центром.

Важно, чтобы этот фрукт был здоровым, иначе, если его выращивать, могут возникнуть проблемы. Нужно, чтобы верхушка не начала становиться коричневой. Из розетки должна появиться верхушка ростка цветка. Только при его наличии в дальнейшем растение зацветет.

После приобретения следующим шагом станет укоренение.

Для этого необходимо предпринять следующие шаги:

1. Необходимо правильным образом произвести отделение розетки. Верхнюю часть отрезают таким образом, чтобы оставить 2 см мякоти. Этот кусок плода необходимо очистить от кожуры. В итоге должна получится форма слегка закругленной пятки.
2. Затем необходимо осторожно срезать остатки мякоти, оставив нетронутой волокнистую часть. Если удаление произвести не полностью при некачественном разрезе, то остатки начнут гнить. На срезе можно увидеть белые точки. С ними нужно обращаться осторожно, это корневые узелки, которые должны остаться целыми.
3. У отрезанной розетки нужно оторвать часть листьев. Это рекомендуется сделать таким образом, чтобы очистить нижние 2 см ствола. Отрыв листьев производят при помощи движения, которое производится в направлении перпендикулярном стволу. После удаления листьев в некоторых случаях можно разглядеть проросшие корни.

Далее нужно заняться проращиванием корней. Чтобы это сделать, нижнюю часть очищенного от листьев ствола до половины помещают в воду. Через неделю или две у ананаса начнут активно расти корневые отростки.

Обратите внимание! После того как длина корней составит 2 см, их вынимают из воды и кладут на бумагу для просушки. Необходимо подождать 2-3 ч. до полного высыхания корневой системы. После этого растение готово к высадке в землю.

Декоративное растение

Грунт для ананаса

Чтобы выращивать ананас, можно приобрести в специализированном магазине землю, которую используют для пальм или цитрусов. Важно, чтобы после высадки грунт сохранял легкую влажность. Он не должен быть слишком влажным или полностью сухим.

Когда ананас сажают в грунт, то при этом необходимо, чтобы были засыпаны не только корни, но и ранее очищенная от листьев часть ствола.

Сколько растет ананас

Цветы образуются через полтора или два года после высадки в землю. При правильном уходе после окончания цветения на их месте образуются плоды. После их созревания растения погибает, но его снова можно вырастить, использовав розетку из листьев.

Как растет ананас в природе

Родиной этого растения является Южная Америка. Он встречается здесь в диком виде. Местные жители активно выращивают ананасы и используют их в пищу.

На чем растут ананасы и как выглядит ананасовое дерево

Ананас — это колючий кустарник. Цветок, а затем и плод расположены в его верхней части, над розеткой из крупных зеленых листьев. Корни развиты незначительно. Стебель короткий.

Поверхность плода выглядит покрытой чешуйками. На его макушке вырастает небольшой росток.

Важно! На листьях может накапливаться влага, которую растение может использовать для поддержания своих сил в засушливое время. Высота куста зависит от условий выращивания. Обычно она находится в промежутке от 60 см до полутора метров.

Розетка у взрослого растения формируется из 30 жестких удлиненных листьев. Их длина равна 20-100 см. По краям листьев у некоторых сортов ананасов имеются колючки, они острые и изогнутые.

Образование плода

Где растут ананасы, в каких странах

Это растение первым среди европейцев обнаружил Х. Колумб. Он узнал о существовании ананаса во время остановки на о. Гваделупа. В это время его выращивали в странах Центральной и на большей части Южной Америки.

К сведению! Название происходит от «нанас», что на языке аборигенов звучит, как «великолепный плод».

Родиной этого растения считаются Бразилия и Парагвай. Впоследствии выращивание ананаса распространились почти по всему миру

Как цветет ананас

Цветы образуются спустя 1,5-2,5 года после начала роста. Соцветие по форме напоминает колос, в котором имеются много цветков, они являются обоеполыми.

Цветонос образуется из точки роста листьев. Растение является самоопыляющимся. Цветение завершается за 14-20 суток. Цветы часто имеют красный цвет.

Плантации ананасов

Это растение выращивают на плантациях в Африке, Юго-Восточной Азии, Индии и Китае. Ананас хорошо приспособлен к жаркому климату. Он способен запасать воду, чтобы пережить засушливые периоды.

Это растение хорошо растет в климате, который подходит для цитрусовых.

Самые крупные плантации по его выращиванию имеются в Таиланде, на Филиппинах, Гавайских островах, в Мексике, Австралии и Гвинее. Ананас также активно выращивают в Гане, Индии, Австралии, Китае.

Обратите внимание! На территории России зреть это растение может только в теплицах.

Комнатный ананас или ананас в горшке

Выращивание в домашних условиях не представляет особых сложностей. Но соблюдение правил того, как ухаживать, является обязательным.

Декоративный ананас

Это растение при домашнем выращивании не всегда дает плоды. Для получения такого результата за ним нужно тщательно ухаживать. Но его можно выращивать для декоративных целей. То, как выглядит ананас, способно украсить дом. Правила выращивания для декоративных целей такие же, как и в тех случаях, когда хотят получить от растения плоды.

Проращивание

Как ухаживать за ананасом в горшке в домашних условиях

Далее будет рассказано пошагово, как вырастить ананас дома из верхушки.

Для выращивания необходимо правильно выбрать горшок. Считается, что его объем должен быть таким, чтобы от растения до края оставалось не менее 2 см. В большинстве случаев для выращивания выбирают такие. Чтобы их диаметр был равен 12-14 см.

Хорошим признаком является появление в розетке ананасового дерева новых листьев. В этом случае можно быть уверенным, что укоренение произошло удачно.

К сведению! Это растение по большей части трава, а не фрукт.

Выращивание

Рекомендуется в квартире выбрать для ананаса наиболее солнечное место.

Чтобы растение хорошо росло, нужно каждый год осуществлять его пересадку. Предпочтительно выполнять эту процедуру в начале летнего периода.

На чем хорошо растут ананасы? Они хорошо развиваются в различных типах почвы. Однако лучше для него приобрести в специализированном магазине почву, в которой обычно выращивают пальмы. Допустимо использование универсального грунта.

При посадке на дно горшка необходимо насыпать дренажный слой, снизив вероятность возникновения чрезмерной влажности и защитив ананас от заболевания корневой гнилью. Экзот не испытывает необходимости в проведении подкормок.

Цвести растение будет не сразу. Обычно это происходит через 1,5-2 года после высадки в грунт. Если ананас обеспечить обильным освещением, то из цветков могут развиться плоды.

При выращивании желательно обеспечить температуру 25°С для этого теплолюбивого растения. Она является для ананаса наиболее комфортной в течение весны, лета и осени. Зимой лучше подойдет температура, равная 20°С.

Ананас не требует обильной влаги. Летом достаточно осуществлять полив 2-3 раза в неделю. При этом нужно следить, чтобы не наступило переувлажнение. Зимой достаточно снабжать растение влагой еженедельно.

Обратите внимание! При поливе наливают немного влаги в розетку. Можно осуществлять опрыскивание. При использовании для этой цели водопроводной воды необходимо дать ей предварительно отстояться.

Нарушения в развитии

Если у ананаса листья имеют бледный цвет, то это свидетельствует о недостатке освещения. Если эту проблему устранить, то растение будет расти дальше.

Когда ананас растет, но цветы не образуются, делают следующее. Обычное время их образования составляет 18-30 месяцев. Если в это время ничего не происходит, то растению можно оказать соответствующую помощь. Одним из способов решения проблемы может стать обработка ананаса газом этилен. В домашних условиях его можно получить с помощью яблок. Плоды разрезают на две половинки, одну кладут рядом с ананасом срезом к почве, другую — на розетку в таком же положении. Растение в таком виде накрывают целлофановым пакетом и оставляют на 3-4 недели. Яблоки будут давать этилен, который окажет на растение стимулирующее влияние. Когда можно будет увидеть появление цветов, пакет снимают, а остатки яблока удаляют.

Возможны также другие нарушения в развитии растения:

• иногда можно увидеть, как нижние листья подсыхают и скручиваются. Наиболее вероятная причина — нахождение ананаса на сквозняке. Необходимо переместить растение на новое место, где ему такая опасность не будет угрожать;
• при наличии пыли на листьях, нужно протереть их влажной тряпкой;
• если у растения морщинистые и подсыхающие листья и недавно было плодоношение, то это не является поводом для беспокойства. Ананас после образования плода умирает, однако его розетку можно вновь использовать для выращивания растения;
• если у ананаса происходит замедленное развитие, то это свидетельствует о недостатке полезных веществ и микроэлементов. В этом случае рекомендуется приобрести и использовать удобрение для цветущих растений;
• хоть ананас и является теплолюбивым растением, тем не менее, он плохо переносит чрезмерную жару. В этом случае у него могут засыхать и опадать листья. В этой ситуации необходимо позаботиться о создании для него комфортных температурных условий и дополнительном поливе.

Обратите внимание! На растение могут напасть щитовки. В результате на нижней части листьев появляются хорошо различимые коричневые пятна. Чтобы избавиться от вредителей, достаточно протереть листья ватным тампоном, смоченном в мыльном растворе.

Как размножается ананас

Для выращивания наиболее удобно использовать розетку из листьев. Однако возможно вырастить фрукт ананас, использовав его семена. Этот процесс является более трудоемким по сравнению с выращиванием из розетки.

Также можно применить размножение прикорневыми черенками.

Как вырастить ананас из семян в домашних условиях

Планируя, как посадить ананас в домашних условиях, нужно принять во внимание следующее. Вырастить ананас, воспользовавшись его семенами, возможно только при использовании тех, которые куплены в специализированном магазине. Сажать те, которые были получены самостоятельно, нельзя. Если купить ананас для еды, то или в нем не будет семян вообще, или они останутся несформировавшимися.

Семена, которые подходят для выращивания, выглядят следующим образом:

• они плоские и имеют полукруглую форму;
• цвет бурый или имеет красноватый оттенок;
• длина 3-4 мм.

Перед посадкой их нужно прорастить. Для этого их помещают между двумя влажными салфетками и оставляют в теплом месте на 18-24 ч.

Их сажают в торфо-песчаную смесь. При этом семена заглубляют не более, чем на полтора сантиметра. Емкости, чтобы прорастить, прикрывают целлофановой пленкой или стеклом и ставят в теплое место. Если проращивание осуществляется при комнатной температуре, то первых всходов имеет смысл ожидать через срок от трех недель до полутора месяцев. Если держать емкости при 30-32°С тепла, то всходы появятся уже через 2-3 недели.

При проращивании нужно регулярно поливать ростки и подкармливать их через каждые 2-3 недели.

После появления 2-3 листиков растения пикируют (рассаживают в отдельные горшки). Для них нужна почва, состоящая из равных долей торфа, перегноя, садового грунта и песка. Чтобы сделать структуру почвы более рыхлой, в нее добавляют 5 % измельченного древесного угля.

Важно! Вместо части песка можно использовать равное количество перлита.

Ананас на плантации

Как размножается ананас в природе

Как растет ананас в природе? Он встречается в виде одиночных растений. Часто его плоды более твердые, имеющие меньший размер и сладость по сравнению с культурными сортами.

После того как цветение завершится, на этом месте образуется плод. Поскольку в большинстве случаев растение обоеполое, оно является самоопыляющимся. Однако бывает так, что цветки только мужские или только женские. В этом случае размножаться он может с помощью насекомых.

В дикорастущих плодах много семян, которыми любят лакомиться птицы и животные, перенося их туда, где они попадут в землю и будут расти.

Выращивание ананаса в домашних условиях не представляет особых сложностей. При минимальных усилиях по уходу можно рассчитывать не только на вкусные плоды, но и на красивое декоративное растение.

 

CreationWiki, энциклопедия науки о сотворении

Ананас — это вид цветущих растений, из которых производятся тропические фрукты, которые продаются по всему миру и давно ценились за его сладкий, восхитительный вкус и уникальный внешний вид. Хотя когда-то ананасы считались деликатесом, доступным только королям, сейчас они являются одними из самых популярных тропических фруктов и выращиваются во всем мире.

Они уникальны тем, что являются единственными съедобными членами бромелиевых [1], а также «фрукт» на самом деле представляет собой совокупность ста или более отдельных фруктов, соединенных вместе.Это название происходит от испанского названия «пинья», что означает сосновая шишка, и индийского имени «анана», что означает превосходный фрукт [2].

Анатомия

У этого цветущего ананаса фиолетовые лепестки. Каждый цветок превращается в плод, который становится частью сросшегося синкарпа.

Ананасы — это травянистые, наземные представители семейства бромелиевых [3]. Растение обычно от двух до пяти футов высотой с коротким стеблем [4]. Листья большие, от одного до трех футов в длину, растут из почвы у основания стебля [5].Листья имеют восковой налет, на концах иглы или колючки [6]. Эти листья растут по кругу, называемому розеткой, и могут быть зеленого цвета или иметь красные, желтые или белые полосы [7]. Ананасы имеют простые листья с колючими краями и параллельным жилкованием, что характерно для однодольных растений [8]. Листья ананаса позволяют растениям пережить периоды засухи лучше, чем другие тропические растения. Листья образуются вокруг стебля по перекрывающейся спирали, а вода собирается в «чашу», образованную перекрывающимися листьями, чтобы впитаться позже [9].Вдобавок толстая кутикула предотвращает потерю воды, как и использование пути САМ для фиксации углекислого газа для фотосинтеза, для чего требуется только, чтобы устьица листьев были открыты ночью, а не днем ​​[10].

У ананасов есть придаточные корни, которые растут от основания стебля, а также некоторые воздушные корни. Придаточные корни уходят в почву и вырастают до 2 метров в длину и 85 см в глубину, но их рост может быть ограничен, если ананас не выращивается в надлежащей почве [11].Воздушные корни растут между листьями на стебле и обвивают стебель, позволяя впитывать дополнительную влагу [12].

Летом, когда растение готово к цветению, стебель удлиняется, а верхушка увеличивается [13]. Цветы с красными или пурпурными лепестками вырастают из верхушки стебля, сопровождаемые желтыми, красными или зелеными прицветниками (чешуевидные модифицированные листья) [14]. Гроздь из более мелких листьев также развивается на вершине цветочной грозди [15]. Если цветы должны давать семена, их необходимо удобрять опылителем (обычно колибри), потому что ананасы неспособны к самооплодотворению [16].Большинство коммерчески выращиваемых ананасов имеют неразвитые семена или вообще не имеют их [17]. Производители ананасов не выращивают урожай из семян и принимают меры по предотвращению опыления, так как плод не обязательно должен развиваться. Цветки остаются на растении около двух недель, при этом цветы, ближайшие к основанию, раскрываются первыми [18].

После цветения для полного развития плода требуется еще шесть месяцев, и в год появляется только один плод [19]. Плод ананаса, называемый синкарпом, на самом деле представляет собой более 100 развитых яичников, сросшихся вместе, каждая из которых происходит от отдельного цветка [20].Плод овальной формы может вырасти до фута в длину и весить десять фунтов и более в зрелом возрасте [21]. Сладкая, сочная внутренняя часть плода съедобна, цвет варьируется от белого до желтого [22]. Стебель растения становится сердцевиной плода, он намного жестче и волокнистее, чем остальные плоды [23]. Синкарп также имеет толстую восковую корку, состоящую из шестиугольных глазков, которые становятся темно-зелеными, желтыми, желто-оранжевыми или красными, когда плод созревает [24]. Каждый глазок расположен на отдельном яичнике у сросшихся сложных плодов [25].

Ананас дает побеги у основания плода, листьев или стебля. Побеги от основания плода называются стеблями, отростки из пазух (основание листьев) — присосками, а подземные побеги от основания стебля — ратунами [26]. Все эти побеги способны вырасти в новые растения.

Репродукция

Ананасы используют вегетативный рост для размножения четырьмя различными способами: соскальзывания, присоски, кроны и ратуны. Накладки — это побеги, которые растут из стебля у основания плода.Присоски растут из пазух (оснований) листа. Коронки выходят из верхней части плода, а ратуны — это корнеподобные побеги, которые растут из стебля под почвой. Все эти формы вегетативного роста, называемые пропагулами, могут быть удалены с родительского растения и использованы для размножения новых растений ананаса. Это основной метод размножения, используемый коммерческими производителями ананасов [27]. Чаще всего используются присоски и присоски для коммерческого выращивания, но крону ананаса, купленного в магазине, можно использовать для выращивания ананаса в домашних условиях [28].

После удаления отростка с родительского растения, отростку необходимо дать высохнуть и вылечить в течение одной-двух недель, чтобы дать возможность корням развиться перед посадкой, и его следует держать в тепле во время лечения [29]. Корону можно поместить в воду, чтобы корни развились [30]. После этого отростки можно поместить в землю или выращивать в горшке. Ананасы предпочитают слабокислые (pH от 4,5 до 6,5) песчаные почвы с хорошим дренажем [31]. Для получения наилучших плодов их следует выращивать на открытом солнце, при этом необходимо достаточное количество азота, который может быть доставлен с помощью удобрений [32].Калий также важен, и было показано, что добавление магния увеличивает размер и вес фруктов [33]. Ананас, выращенный из черенков, даст первые плоды через 12–22 месяцев (примерно 1–2 года) после посадки [34]. Продолжительность времени, необходимого для развития плода, зависит от ряда факторов, включая температуру, размер и тип используемого отростка. Более крупный стручок обычно дает более крупные плоды за меньшее время [35]. В год производится только один плод, а лучшие плоды получают в первые 3-5 лет плодоношения, после чего следует выращивать новое растение [36].

Ананасы также могут воспроизводиться половым путем из семян, хотя этот метод часто менее успешен, чем выращивание их из пропагул, и невозможен с ананасами, приобретенными в магазине, поскольку коммерческие производители выращивают ананасы без семян. Семенам можно дать прорасти естественным путем или их можно химически обработать серной кислотой для ускорения прорастания [37]. Поскольку ананасы несовместимы друг с другом (не могут самооплодотворяться), они разовьют семена только в том случае, если их перекрестно опылить с другим растением ананаса [38].Их основными опылителями являются колибри, которые были запрещены на Гавайях, одном из основных районов выращивания ананасов [39]. Кроме того, ананасовые поля часто содержат ряд за рядом идентичных растений, выращенных из пропагул, которые не могут перекрестно опыляться, поскольку они генетически одинаковы [40]. Если бы ананас подвергся перекрестному опылению и развился семенам, в одном синкарпе были бы сотни крошечных коричневых семян, по одному семени на каждый отдельный плод в слитном ананасе [41].

Уникальная особенность ананасов заключается в том, что плоды не продолжают созревать после сбора.Это связано с тем, что в плодах нет запаса крахмала, который позволял бы плодам созревать дальше [42]. Однако, если внизу ананаса виден желто-оранжевый цвет, это означает, что сахар начал расти и ананас будет сладким на вкус [43]. Благодаря доступным в настоящее время быстрым методам доставки, таким как авиаперевозки, ананасы могут быть доставлены в пункт назначения уже через три дня после сбора, что позволяет собирать их спелыми, не портясь при транспортировке [44]. Ананас может быть спелым, даже если он все еще в основном зеленый, если дно начало менять цвет.

Цветение может быть вызвано появлением плодов раньше, чем оно могло бы развиться естественным путем [45]. Это полезно для производителей ананасов, поскольку ананасы не всегда цветут регулярно, особенно в неблагоприятных условиях [46]. Обработка, содержащая этилен, ацетилен или раствор карбида кальция, распыленная на растение, вызовет цветение, а плоды можно собирать примерно через шесть месяцев после выгонки [47] [48]. Размещение кусочков яблони рядом с растением также может вызвать цветение, потому что яблоки выделяют этиленовый газ [49].Гормональные и химические опрыскиватели можно использовать для достижения равномерного плодоношения на большом поле, так что весь урожай можно собрать одновременно [50]. Выгонка может привести к ухудшению качества плодов на более слабых растениях, но растения можно обрабатывать для получения более крупных и тяжелых плодов с помощью гормональной обработки [51] [52]. Обычно на листья распыляются гормоны и химические препараты, которые собираются в плотной спиральной «чаше» вместе с водой и поглощаются растением.

Экология

Ананасы коммерчески выращиваются в тропических регионах по всему миру, например, на этом ананасовом поле на Мауи.

Ананасы — это тропические растения, которые могут расти в самых теплых климатических условиях с температурой от 65 до 95 градусов по Фаренгейту [53]. Ананасы легко повредить мороз. Температура не должна опускаться ниже 60 градусов очень долго, а температура около 28 градусов вызывает серьезное повреждение листьев и приводит к более кислым плодам, если растение выживает [54]. Для получения наилучших плодов ананасы следует выращивать на прямом солнце, а для декоративных целей — на частичном солнце [55].

Почва должна быть супесчаной и суглинистой с хорошим дренажем, так как корни ананаса не могут хорошо расти в твердой почве [56].Почва должна быть умеренно кислой, с pH от 4,5 до 6,5 [57]. Ананасы следует регулярно поливать, чтобы обеспечить получение качественных плодов, но они могут пострадать, если в почве скопится слишком много воды из-за плохого дренажа [58]. Из-за своих устьиц и использования пути САМ для фотосинтеза ананасы очень хорошо переносят засуху для тропических растений.

Ананасы произрастают в Южной Америке, но с тех пор их завезли в теплый климат по всему миру из-за их сладких и желанных фруктов.Считается, что их первыми вырастили индейцы гуарани в Бразилии и Парагвае [59]. Индейцы гуарани брали ананасы в свои морские путешествия к таким местам, как Карибские острова, где Христофор Колумб встретил их в 1493 году [60]. Колумб ввел ананас в Европу, где его выращивали в теплицах. Он стал любимым фруктом королей и богатых, но по мере того, как его выращивали в более тропических регионах по всему миру, он становился все более доступным [61]. Сегодня ананасы выращивают на Гавайях, Пуэрто-Рико, Малайзии и Бразилии, а также в Китае, Флориде, Таиланде, на Филиппинах, в Индии, Нигерии, Коста-Рике, Мексике и большинстве других тропических стран [62] [63] [64] ].Гавайи в настоящее время являются крупнейшим производителем коммерческих ананасов [65]. Большинство выращиваемых ананасов консервируются, но многие также продаются в свежем виде или в виде сока, а волокна листьев также используются во многих странах [66].

Люди являются основными потребителями ананасов. Колибри, как и летучие мыши, являются опылителями ананасов. Растения также подвержены многочисленным насекомым и паразитам. К распространенным вредителям относятся нематоды, мучнистые червецы, красные чешуйки ананаса, жуки-пальметто, ананасовые клещи, сокоеды, личинки моли и бабочек, а также совки [67].Вороны, крысы, кролики и мыши также могут вызывать повреждения, поедая стебли, стебли и листья [68].

использует

Пищевая ценность

Ананас Размер порции 1/2 стакана, нарезанный кубиками Количество на порцию,% дневной нормы калорий 35 калорий из жира 0 Всего жиров 0 г, 0% Натрий 0 мг, 0% Калий 115 мг, 3% Всего углеводов 10 г, 3% Пищевые волокна 1 г, 4% Сахар 7 г Белок 0 г Витамин А, 0% Витамин C, 45% Кальций, 2% Железо, 2% Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. (Информация о питательной ценности была получена с сайта Fruits and Veggies Matter, сайта национального правительства, находящегося в ведении Центра по контролю за заболеваниями (CDC).)

Ананасы издавна ценились за их сладкие, сочные желтые плоды. Ананас можно есть в свежем виде, но большинство выращиваемых в коммерческих целях ананасов предназначено для продажи в консервных банках. После того, как ананас был нарезан для консервирования, фрукты все еще остаются на сердцевине и кожуре. Его нарезают кубиками или кусками и продают. Оставшиеся части прессуют для получения ананасового сока, популярного в качестве напитка.Мякоть, остающаяся после отжима сока, называемая ананасовыми отрубями, используется в кормах для животных из-за высокого содержания в ней витамина С и витамина А [69]. Ананас широко используется в кулинарии в сочетании со всеми видами мяса и другими фруктами, из него делают мармелад и варенье, соки, сиропы и конфеты. Ананас можно есть свежим или консервированным, но его нельзя замораживать, потому что холод вызывает разрушение тканей фрукта и отрицательно сказывается на вкусе [70]. Свежий ананас не следует использовать в желатине, потому что в ананасах есть фермент, который расщепляет белок желатина (тепло, вызванное процессом консервирования, разрушает этот фермент) [71].

Ананасы содержат фермент, переваривающий белок, бромелайн. По этой причине ананас может помочь при проблемах с пищеварением. Он используется для охлаждения пива, размягчения мяса, производства злаков и дубления кожи [72] [73]. Бромелайн используется в медицине как противовоспалительное средство и может использоваться для разрушения тромбов, помощи в лечении рака и стимуляции функции почек [74] [75]. Ананас используется как средство от мозолей, опухолей, бородавок, растяжений, язв, болей в горле, кишечных расстройств и запоров [76].В народной медицине его использовали для лечения цинги, проблем с мочевым пузырем, скарлатины, ипохондрии и желтухи [77] [78]. Волокно, взятое из листьев, используется для изготовления ниток для текстильных изделий, сетей, одежды, украшений и других тканевых изделий [79].

Ананас содержит много витаминов и других полезных для здоровья свойств, которые делают его очень питательным фруктом. Он содержит большое количество витамина С, а также содержит много сахара и воды, что делает его очень сладким и очень сытным. Он также содержит витамин B6, тиамин, марганец, медь, кальций, цинк, железо, калий, магний и фосфор.Это хороший источник клетчатки, в нем очень мало холестерина, насыщенных жиров и натрия [80].

Ананас также имеет некоторые отрицательные свойства. У листьев и плодов есть колючки, которые могут порезать людей. Рабочие, собирающие ананасы, должны носить перчатки, чтобы защитить руки, потому что бромелайн достаточно силен, чтобы стереть их отпечатки пальцев [81]. При употреблении незрелые фрукты действуют как сильное слабительное и считаются токсичными [82]. Кроме того, употребление в пищу слишком большого количества сердцевин ананаса может привести к попаданию в пищеварительный тракт комков волокон, называемых безоарами [83]

Ананасы также использовались в качестве украшения в домах, в резьбе, столовой и кухонной посуде и в других областях.В прошлом они считались роскошью из-за высокой стоимости. Семьи, которые могли позволить себе накормить гостей ананасом, считались богатыми и щедрыми, а ананас стал символом гостеприимства и дружбы [84]. Ананасы были вырезаны на дверях, заборах и столбах ворот, чтобы приветствовать гостей в доме.

Разновидности

Хотя существуют сотни разновидностей ананасов, выращиваемых в тропических странах по всему миру, наиболее часто встречаются четыре разновидности.Это Cayenne (гладкий Cayenne), испанский (красный испанский), Sugarloaf и Queen.

Гладкие ананасы Кайенны — сорт, выращиваемый на Гавайях, хорошо зарекомендовал себя при консервировании и транспортировке [85]. Они популярны среди производителей ананасов, потому что на их листьях нет шипов. У них желтая мякоть, они сладкие и кислые, а их вес составляет от 5 до 6 фунтов [86].

Красный испанский — другой наиболее распространенный сорт, немного менее популярный, чем Smooth Cayenne. Они имеют бледно-желтую мякоть, высокую кислотность, имеют несколько квадратную форму, весят от 2 до 4 фунтов и обычно консервируются или едят в свежем виде [87].

Ананасы Sugarloaf большие (от 5 до 6 фунтов), но плохо доставляются, и их нужно есть свежими [88]. Их беловато-желтая мякоть с высоким содержанием сахара очень сладкая.

Сорт Queen — карликовый сорт (от 2 до 3 фунтов) с богатой желтой мякотью, которую едят в свежем виде. Ядра этого сорта не такие волокнистые, как у других сортов, и их можно есть [89].

Другие разновидности включают Pernambuco, у которого очень сладкая бледно-желтая мякоть; Abacaxi, произрастающий в тропической Америке; Монте Лирио с гладкими листьями и белой мякотью; и Золотой ананас, новый сладкий сорт с высоким содержанием витамина С, разработанный Дель Монте на Гавайях [90] [91] [92] [93].

Примечание: Существует дикий ананас (также называемый красным или пестрым красным ананасом), родственный коммерческому ананасу, который принадлежит к виду Ananas bracteatus . Дикий ананас, произрастающий в Бразилии, съедобен и имеет более острые колючки, чем у коммерческих ананасов [94].

Галерея

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Сорт: Кайенский перец

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Сорт: Abacaxi

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Сорт: Пернамбуку

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Сорт: Редонда красный испанский

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Сорт: Сахарная голова

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Сорт: Натальная королева

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Сорт: Монте Лирио

• Дикий ананас или красный ананас
  ( Ananas bracteatus )

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Местоположение: Корал-Гейблс, Флорида

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Местоположение: Доминика

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Местоположение: Пенанг, Малайзия

• Ананас
  ( Ananas comosus )
  Разновидность: Ананас Пхукет
  Местоположение: Таиланд

Рекомендуемый артикул
Признанный за исключительное качество и ценность.См. Также другие популярные статьи
.

Список литературы

• Профиль РАСТЕНИЙ для Службы охраны природных ресурсов Ananus comosus (ананас). Министерство сельского хозяйства США (USDA). 09.04.09. по состоянию на 09.04.09.
• Ananas comosus Стив Кристман. Floridata.com LC. 01.10.07. по состоянию на 21.04.09.
• PINEAPPLE Fruit Facts California Rare Fruit Growers (CRFG), Inc., 1996 г., по состоянию на 21 апреля 2009 г.
• Ananas comosus Эдвард Ф. Гилман. Департамент экологического садоводства, Служба распространения сельскохозяйственных знаний Флориды, Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук, Университет Флориды.Октябрь 1999 г., по состоянию на 21 апреля 2009 г.
• Ананас: Ananas comosus Джулия Ф. Мортон. Центр новых культур и растительных продуктов Университета Пердью. 02.04.99. по состоянию на 21.04.09.
• Урожай дня: Ананас (Ananas comosus, Bromeliaceae) Поль Гептс. 2005. по состоянию на 21.04.09.
• Ананас — Ananas comosus Марк Ригер. Фруктовые культуры Марка. Август 2006 г., дата обращения 21.04.09.
• Ананас: выращивание и использование Клод Пи, Жан Жозеф Лакёй, Д. Гудфеллоу, Клод Тейссон, Джек Гудфеллоу.Издания Quae. 1987. Информация получена со стр. 56-70. Доступно в Интернете на сайте Поиск книг Google 21.04.09.
• ДОМАШНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВ — АНАНАС Джулиан В. Солс, профессор и садовод. Техасские цитрусовые и субтропические фрукты. Декабрь 1998 г., дата обращения 21.04.09.
• Размножение ананаса: использование короны для бесполого размножения Эрик Хорманн. по состоянию на 21.04.09.
• Ananas comosus (L.) Merr. Джеймс А. Дюк. 1983. Справочник по энергетическим культурам. не опубликовано. Центр новых культур и растений Университета Пердью.22.12.97. по состоянию на 21.04.09.
• Re: Где семена ананаса? Роберт Хуска и Дэвид Херши. Сеть MadSci: Ботаника. 15.04.98. по состоянию на 21.04.09.
• фруктов: ананасы Tony Tantillo и Farm Fresh, LLC. по состоянию на 21.04.09.
• Ананасы Иннвиста. по состоянию на 21.04.09.
• СОЦИАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ АНАНАСА: краткая и красочная история истинно американского растения Hoag Levins. История с нуля: знания кухни 18 века. HistoricCamdenCounty.com. 2009. по состоянию на 21.04.09.
• АНАНАС (Ananas comosus L.) Масита Мохаммад. Учебный портал ITA. 28.01.09. по состоянию на 21.04.09.
• Факты о здоровье на Pineapple Diet-and-Health.net. по состоянию на 23.04.09.
• Пищевая ценность ананаса: (Ananas comosus) Филиппинский сайт фитотерапии. 01.03.09. по состоянию на 23.04.09.
• Ананас: Ananas comosus grass2000.com. 2009. по состоянию на 23.04.09.
• Pineapple Nutrition Факты об ананасах — ваш онлайн-источник информации об ананасах.2009. по состоянию на 23.04.09.
• Растение недели 15.04.2002: Пестрый красный ананас (Ananas bracteatus) killerplants.com. Вандавир. 15.04.02. по состоянию на 23.04.09.

Выращивание ананасов | Как выращивать ананасы

Ананасы выращивать несложно, но они требуют определенного времени; в зависимости от метода может пройти несколько лет, прежде чем растение зацветет и даст плоды. Если вы хотите выращивать ананасы самостоятельно, есть три способа начать.Первый и самый дешевый метод — начать с зеленой верхушки свежего ананаса в магазине. Во-вторых, вы можете купить ананас и выращивать его до тех пор, пока он не даст плодов. Третий и самый сложный вариант — попробовать вырастить ананас из семян.

Майапассарак / Shutterstock

3 метода выращивания ананасов

Метод 1: приготовление ананаса с верхней нарезки

Начать ананас с зеленой верхушки, возможно, самый дешевый и простой способ начать.Купите хорошо созревшие фрукты с самой здоровой верхушкой, какую только сможете найти. Некоторые грубые листья — это нормально, но постарайтесь выбрать лучший из всех. Просто снимите верхушку, взяв фрукт в одну руку, а верх — в другую и скручивая одним плавным движением (как отжимание полотенца). Удалите нижнюю полдюжины листьев или около того с нижней части зеленого побега, затем отложите его и дайте ему «застыть» или высохнуть в течение примерно недели. Положите верх в неглубокую миску с теплой водой. Меняйте воду каждые несколько дней и наблюдайте за ростом корней в течение следующих нескольких недель.Затем посадите высушенную верхушку ананаса в 10-дюймовый горшок, наполненный грубой почвенной смесью, и удобрите его сбалансированным жидким удобрением (полейте жидкостью прямо сверху). Растение будет расти в помещении, как тропическое комнатное растение при умеренном освещении, и его можно перемещать на открытом воздухе в теплую погоду.

Метод 2: Покупка ананасового завода

Ананас можно купить в ближайшем садовом центре или найти в Интернете.При выращивании ананасов помните, что их корни не любят оставаться влажными. Фактически, им нравятся такие же почвенные условия, что и кактусы: хорошо дренированные и сухие, но с кислым pH 4,5-6,5. Чтобы определить, когда поливать, почва должна быть сухой, и вы должны проверить места соединения листьев с растением. Если в этих маленьких карманах есть вода, не поливайте. Если воды нет, то поливайте растение сверху. Ежемесячно удобряйте сбалансированными жидкими удобрениями (5-5-5, 10-10-10 и т. Д.).) смешали в соответствии с инструкциями производителя и полейли растение, как при обычном поливе.

Метод 3: приготовление ананасов из семян

Чтобы создать ананас из семян, вам сначала нужно получить семя. Иногда в купленном в магазине ананасе могут быть семена. Купите желто-спелый плод. Когда вы срезаете плод, ищите маленькие черные семена на расстоянии примерно трех восьмых дюйма от внешнего края.Промойте семена. Проращивайте семена, слегка обернув их влажным бумажным полотенцем и поместив в пластиковый пакет на молнии. Храните пакет в постоянно теплом (65-75 градусов по Фаренгейту) месте. Для прорастания семян требуется около шести месяцев, после чего молодые растения можно осторожно высаживать во временные контейнеры для выращивания (размером 1-2 литра), где их можно выращивать до тех пор, пока они не станут достаточно большими, чтобы высаживать их в саду или в постоянные растения. горшок побольше.

Получите больше советов

Сохранение семян овощей 01:15

Сохраните семена ваших любимых продуктов, чтобы подарить их с помощью этих советов.

Как вырастить ананас

Растениям ананаса требуется достаточно места: около пяти футов между растениями, если они растут в земле, или от трех до пяти футов в контейнерах. Они также лучше всего растут на солнце (не менее 6 часов). Вот еще несколько советов по выращиванию ананасов:

• Выращивание ананасов на открытом воздухе : Ананасы можно надежно выращивать на открытом воздухе только в зонах устойчивости растений 11-12 Министерства сельского хозяйства США.
• Выращивание ананасов в контейнерах : подумайте о том, чтобы держать горшки на улице до тех пор, пока не угрожают отрицательные температуры, а затем переместитесь в самое яркое место в доме (лучше всего окна, выходящие на юг).
• Время созревания и плодоношения : Независимо от того, как оно было начато, растение ананаса созревает в возрасте от двух до трех лет, когда оно принесет свои первые плоды. После этого он может плодоносить еще раз или два с интервалом примерно в два года, прежде чем растение «изнашивается».«
• Размножение присосками : Ананас в свои продуктивные годы может «сосать», предоставляя еще больше возможностей для создания новых растений. Присоски — это молодые растения, которые могут формироваться под землей, между листьями или вдоль цветочного стебля снизу или сбоку от плода. Любую из этих присосок можно удалить с родительского растения, чтобы начать новые ананасы.

Есть ли у ананаса мужские и женские растения?

Нет, ананас Фрут представляет собой набор плодов, в каждом плоде есть цветок в середине периода роста (5–7 месяцев), цветки обычно самостерин и не дают семян, однако разные сорта из ананаса будет перекрестно опыляться и давать темно-коричневые семена, которые вы найдете в некоторых ананасах

Щелкните, чтобы увидеть полный ответ

Таким образом, растения ананаса продолжают плодоносить?

Ананас (Ananas comosus) — это многолетнее растение , которое цветет один раз, и дает один ананас .Так что да, ананас действительно умирает после плодоношения. Материнское растение медленно умирает после завершения плодоношения, но любые крупные присоски или ратуны будут продолжать расти до , и, в конечном итоге, даст новых плодов .

Во-вторых, как заставить ананас давать плоды? Поместите растение в большой полиэтиленовый пакет с яблоком, затем переместите его в тенистое место. Яблоко выделяет этиленовый газ, который будет стимулировать цветение растения и завязать плодов .Через четыре дня выньте растение из пакета и снова поставьте на солнце. Цветки должны появиться через несколько месяцев, а затем маленьких плодов .

Кроме того, ананасы самоопыляются?

Ананасы имеют придаточные корни, которые растут от основания стебля, а также некоторые воздушные корни. Если цветы должны давать семена, они должны быть удобрены опылителем (обычно колибри), потому что ананасов неспособны к самооплодотворению [16].

Являются ли ананасы гибридным фруктом?

Это бессемянный «истинный плод » поэтому. АНАНАСЫ относятся к одному виду Ananas comosus. Это еще один древний сорт, похожий на банан. Ко времени Колумба один стерильный гибридный вид , Ananas comosus, был обнаружен на большей части территории центральной и южной Америки и выращивался исключительно вегетативно.

Growing Pineapple :: Мелинда Майерс

Я люблю покупать ананасы, срезанные с верхушек, помещенные в воду (сверху), чтобы получить корни для роста, а затем сажать их.Практически всегда удается укоренить корни, как и укоренить их в земле. Но из всех ананасов, которые я выращивал, и они выросли довольно большими, только один дал плоды. Вы можете помочь? Как ананасы размножаются? Как только ананас дает плоды, вы просто оставляете его как есть, и он дает больше фруктов, или вам нужно срезать его?

Как вы уже заметили, ананасы являются привлекательным и забавным дополнением домашнего сада.

Похоже, у вас есть система запуска ананасов, которая вам подходит.Другие садоводы обнаружили, что следующий метод тоже работает. Просто отрежьте листовую верхушку или верхушку свежего ананаса примерно на 1/2 дюйма ниже основания листьев. Удалите всю мягкую мякоть, оставив только жесткую, волокнистую сердцевину, прикрепленную к листьям. Срежьте нижние листья, обнажая 3 / 4- 1 дюйм стержня. Затем поместите верхушку в сухое затененное место на несколько дней перед посадкой. Это позволит ткани высохнуть, склеить и предотвратить гниение.

Когда вы будете готовы к посадке, поместите стебель в хорошо дренированную почвенную смесь.Основание стебля (включая макушку плода) следует засыпать землей. Утрамбуйте почву вокруг основания кроны. Поливайте и продолжайте поддерживать почву влажной, но не мокрой. Ананасы плохо переносят влажные почвы. Поместите ананас на яркий непрямой свет. Укоренение должно произойти через 6-8 недель. Затем его можно переместить в солнечное окно. Удобряйте растение один раз в месяц растворимыми удобрениями для комнатных растений.

Растениям ананаса требуется около 2–3 лет, чтобы созреть и начать цветение.После цветения развивающийся плод может созреть еще через 6 месяцев. Цветение на Гавайях обычно происходит в более короткие и прохладные дни декабря и января. Те из нас, кто выращивает ананасы в помещении, должны иметь несколько иные ожидания и обеспечивать немного другой уход. Когда растение привязано к горшку, оно часто действует как зрелое растение. Положите несколько ломтиков спелого яблока в полиэтиленовый пакет вместе с растением. Яблоко выделяет этиленовый газ, который стимулирует цветение. Закройте пакет и держите его вдали от прямых солнечных лучей от 3 до 7 дней.Достаньте растение из пакета, вернитесь к солнечному окну и подождите. Ваше растение должно зацвести и со временем превратиться в небольшой ананас.

Когда плод созреет, исходное растение в конечном итоге умирает. Но не волнуйтесь, разовьются один или несколько побегов. Вы можете разделить и пересадить эти побеги и снова начать процесс цветения и плодоношения.

Связанные

Как выращивать ананасы в качестве комнатных растений

Ананасы — это бромелии, то есть цветущие растения, которые не растут на деревьях. (DepositPhotos)

Если вы когда-нибудь задумывались, как вырастить ананас, вот совет: начните с комнатных растений . Это займет некоторое время, но если вы проявите терпение, вы, в конце концов, почувствуете вкус тропиков в своей гостиной!

А теперь давайте сделаем небольшой урок лексики. Вы можете слышать, как люди говорят об ананасовых «деревьях», но такого не бывает! Ананасы — это растения, об этом вы узнаете в следующем разделе.

Укоренение занимает пару месяцев, и, вероятно, потребуется два-три года, чтобы получить плоды, но в то же время вы можете наслаждаться колючей листвой и получать удовольствие от выращивания тропических угощений.

Вот как укоренить и выращивать ананасы в домашних условиях.

---

Ананасы вырастают годами, но сладкий результат стоит потраченного времени и усилий. (DepositPhotos)

Об ананасах

Если вы хотите выращивать ананасы, вам нужно сначала узнать о них. Вот несколько быстрых фактов:

• Ананасы относятся к типу бромелиевых , что делает их родственниками испанского мха и красочных бромелиевых, обычно выращиваемых в качестве комнатных растений.
• Smooth Cayenne — лучший сорт ананаса; то есть производится путем селекции. Он бесхребетный, с полосатыми листьями и мякотью с низким содержанием клетчатки.
• Листья ананаса могут впитывать воду и питательные вещества; корни растения тоже.
• Зрелое растение ананаса в горшке будет иметь несколько футов в ширину и высоту, а зрелому растению потребуется 5-галлонный посадочный контейнер.
• Чтобы вырастить растение до такого размера, потребуется не менее года. Летом горшок можно поставить на открытом воздухе, но нужно занести ананас внутрь до первых осенних заморозков.

---

Хотите узнать, как проще всего начать выращивать ананас? Вы можете укоренить кроны магазинных ананасов. (DepositPhotos)

Как укоренить ананасовую корону

Чтобы начать выращивать ананас, выполните следующие простые шаги:

Шаг 1: Купите свежий ананас

В следующий раз, когда вы купите свежий ананас, выберите один это равномерно спелые, с красивыми здоровыми зелеными листьями наверху. Избегайте перезрелых, мертвых или болезненно выглядящих листьев.

Шаг 2: Отрежьте ананасовую корону

Острым ножом срежьте верхушку ананаса довольно близко к макушке.

Осторожно срежьте кожуру и оставшиеся плоды — важно удалить всю плодовую мякоть, которая позже сгниет.

Затем нарежьте стебель очень тонкими ломтиками, пока не увидите кольцо из коричневатых точек. Это «корневые зачатки», несформированные корни, которые вы собираетесь вырастить.

Сушеный стебель с гормоном укоренения.

Шаг 3: Удаление листьев со стебля

Снимите несколько нижних листьев на стебле ананаса, обнажив около дюйма голого стебля.

Шаг 4: Дайте стеблю высохнуть

Отложите крону ананаса на несколько дней, чтобы рана высохла. Ананасы подвержены гниению, поэтому перед посадкой важно просушить срезанный конец.

Шаг 5: Посадите стебель ананаса

Заполните цветочный горшок от 6 до 8 дюймов (глина лучше, но подойдет любой горшок) легкой, быстро дренирующейся смесью — например, смесью для выращивания кактусов — или смесь торфа, песка и перлита.

Если хотите, можно перед посадкой окунуть конец в гормон укоренения.Посадите ананасовую крону примерно на дюйм глубиной, аккуратно укрепив почву вокруг нее.

Крона ананаса посаженная.

Шаг 6: Вода Стебель ананаса

Поливайте стебель ананаса очень легко, ровно настолько, чтобы увлажнить почву — для этого хорошо подойдет распылитель.

Поставьте горшок на яркое окно и полейте растение, когда оно высохнет, ровно настолько, чтобы оно оставалось влажным.

Пока не используйте удобрения. Чтобы избежать чрезмерного полива, некоторые люди помещают горшок в террариум или в слегка закрытый пластиковый пакет, чтобы растение могло перерабатывать собственную воду.

Шаг 7: Подождите, пока ананас укоренится

Ананас укоренится примерно за один-три месяца. Чтобы проверить, как продвигается работа, осторожно потяните за крону, чтобы увидеть, приживается ли она в почве. Не тяните достаточно сильно, чтобы сломать корни.

Шаг 8: Пересадка ананаса

Как только ваш ананас прочно укоренится, он начнет отрастать новые листья из центра.
На этом этапе вы можете пересаживать растение в горшок диаметром 10–12 дюймов, используя богатую, но быстро дренирующуюся почвенную смесь.

Примерно через год выращивания вы можете переместить его в последний дом в большой 5-галлонной сеялке.

Растут ли ананасы на деревьях?

Несмотря на то, что ананасы считаются фруктами (а фрукты обычно выращивают на деревьях — если это не ягода), на самом деле ананасы растут на растении, расположенном близко к земле. Каждое растение ананаса дает ровно один ананас. Так откуда вообще взялся ананас?

История ананасов

Treehugger / Дженн Паркер

Большинство из нас думает, что ананасы пришли с Гавайев, но это не так.Ананасы относятся к семейству бромелиевых, которое происходит из Америки (в основном в Южной Америке), но встречается и в Африке. Безусловно, самое известное растение семейства бромелиевых, ананасы были впервые привезены в Испанию Христофором Колумбом в 1493 году.

Ананас, не имеющий отношения к соснам или яблокам, получил свое название благодаря сочетанию испанского «пина» (названного так, потому что он напоминал им сосновую шишку) и английского «яблоко» (названного так из-за сладкого вкуса). вкус).

Еще в Европе в 17 веке ананасы выращивали в теплицах и были символом богатства и богатства, только украшая банкетные столы очень богатых. Перенесемся в сегодняшний день, и ананасы повсюду.

Treehugger / Дженн Паркер

Как он совершил этот переход? Тропический фрукт, ананасы, символизировал экзотический мир, и моряки часто привозили домой в Северную Америку из своих путешествий по Южной Америке. Но даже в 1800-х годах ананас был для большинства американцев новинкой.Только в середине 1700-х годов, когда капитан Джеймс Кук представил ананас на Гавайях, и, наконец, в 1903 году, когда Джеймс Драммонд Доул начал консервировать ананасы, ананас стал легко доступным для американцев.

Как вырастить ананас

Treehugger / Дженн Паркер

Так как же именно растет ананас? На самом деле, довольно легко. Ананас начинается и заканчивается как один и тот же продукт — то есть вам нужен ананас, чтобы вырастить ананас. На самом деле у ананасов нет семян, которые можно использовать, поэтому растения ананаса начинают с самого ананаса, а точнее — с листовой верхушки.

В тропическом климате головку ананаса можно класть прямо в землю. В менее тропическом климате ананасы можно сажать в горшки у себя дома. Да, вы действительно можете вырастить свой собственный ананас! Вот отличное видео о том, как это сделать.

Но будьте терпеливы. После того, как головка ананаса приживется, пройдет два-три года, прежде чем она начнет плодоносить. Он вырастет почти до 4 футов в высоту и 4 фута в ширину. Когда он созреет, большой цветок вырастет в середине растения и в конечном итоге будет заменен самим ананасом.Как только ананас будет собран, в следующем году на его месте вырастет новый фрукт. Много работы на один ананас.

Treehugger / Дженн Паркер

Итак, если вы решите, что этот маршрут не для вас, вы можете купить его. Когда вы находитесь в супермаркете и собираете ананас, обязательно ищите один пухлый и твердый, а другой — со свежими и зелеными листьями.

Ананас — обзор | Темы ScienceDirect

Хранение и охлаждение

Хотя ананасы могут достаточно хорошо храниться без охлаждения, особенно если поддерживается высокая влажность, чтобы предотвратить высыхание, охлаждение необходимо для сохранения глянцевой, свежей кожи и уменьшения вероятности гниения.Однако ананасы плохо перевернутся, если хранить их в холодильнике более 2 недель. Они могут страдать от «переохлаждения», физиологического повреждения, вызванного низкими температурами, что приводит к нарушению клеточных ферментативных процессов. Это расстройство, характерное для многих тропических фруктов, которое часто развивается в течение 2–3 дней после извлечения из холодильника. У ананасов переохлаждение чаще всего проявляется в том, что на плоде появляются коричневые пятна, прилегающие к сердцевине; их иногда называют эндогенными коричневыми пятнами.По мере увеличения степени тяжести пятна темнеют еще больше, и в тяжелых случаях весь центр плода может стать черным, что дает начало другому названию заболевания — черному сердцу (рис. 3).

Рис. 3. Черное сердце или внутреннее потемнение ананаса, серьезное нарушение у свежих ананасов, которое может развиться после охлаждения, но также естественным образом встречается в субтропических производственных зонах. Это физиологическое расстройство (то есть не патогенное заболевание), известное как переохлаждение и вызванное длительным воздействием температур ниже 21 ° C.Воспроизведено из Pineapples, Encyclopaedia of Food Science, Food Technology and Nutrition , Macrae R, Robinson RK и Sadler MJ (eds), 1993, Academic Press.

Повреждение от переохлаждения представляет собой постоянную угрозу, когда ананасы перевозятся в холодильнике, и периодически возникают большие потери. Было показано, что хранение в течение 3–12 дней при температурах до 21 ° C вызывает появление черносмородия, но частота травм непредсказуема, возможно, в зависимости от интенсивности доступного солнечного света в течение 3–4 недель до сбора урожая.Температура 15–18 ° C вызывает наибольшие травмы, но, поскольку фрукты обычно доставляются при 8 ° C в течение 7–10 дней из тропических районов выращивания, их обычно употребляют до того, как разовьется какая-либо травма.

Плоды группы Queen очень восприимчивы к переохлаждению, но гавайский сорт, известный как 53/116, кажется полностью устойчивым. Этот гибридный сорт имеет несколько качественных недостатков (часто имеет форму пушечного ядра или отсутствие короны), но из-за его хорошей устойчивости к черному сердцу и низкой кислотности он постепенно получает более широкое распространение в Австралии.Обмакивание плодов в воск на основе карнаубы или нанесение липид-карбоксиметилцеллюлозного покрытия может помочь справиться с черным сердцем. Эти кожные покрытия действуют за счет снижения концентрации кислорода в плоти, необходимой для развития пигмента меланина, но анаэробная плоть может приобретать алкогольный привкус. Нагревание фруктов до 40 ° C в течение 24 часов либо непосредственно перед, либо после хранения в прохладном месте также уменьшает черноту и улучшает вкусовые качества ананасов, но не используется в коммерческих целях из-за логистических ограничений.