Как укрыть виноградник на зиму: Укрытие винограда на зиму и подготовка к зиме

Укрытие винограда на зиму. Способы, сроки, подготовка лозы

Подготовка кустов и обработка винограда перед укрытием

В укрывной культуре виноградарства подготовка к зимнему укрытию заключается в обрезке кустов, связывании лоз в фашины (если это требуется), укладке кустов на землю и проведении искореняющей обработки от болезней.
Обрезке посвящен отдельный раздел, здесь об этом говорить не будем. В зависимости от формировки кустов они либо просто прижимаются к земле (кордонные формировки), либо лозы для удобства связываются сначала в пучки (фашины), а затем прижимаются к земле. Уложить взрослые кусты винограда не так просто, для их удержания в заданном положении используются крючки, согнутые из толстой проволоки или арматуры.  

Толстые фашины можно удержать дугами, которые являются одновременно и каркасом для укрытия пленкой или другими материалами.

Хорошей идеей является подкладка под лозы или фашины деревянных брусьев. Особенно актуально это на юге, где могут быть длительные оттепели, и на участках, где скапливаются талые воды.

 Перед тем как укрыть виноград на зиму, каким бы способом ни было организовано укрытие, имеет смысл провести профилактическую искореняющую обработку от грибковых болезней. Причем, обработка проводится так, чтобы охватить и землю под кустами, поэтому удобно её сделать, когда кусты уже уложены. Многие патогенные грибы способны развиваться под укрытием, не говоря уже об относительно безобидной плесени. Особую опасность представляет пятнистый некроз, который поражает штамбы и рукава в сырости и тепле. Раньше для искореняющей обработки использовали такие препараты как ДНОК и Нитрафен, но теперь они запрещены к применению в ЛПХ. Неплохой альтернативой является 3%-ный раствор железного купороса, в крайнем случае можно применить 4% медный купорос. В последние годы я использовал для предзимней обработки фунгициды Фундазол или Топсин М, эти препараты хорошо предупреждают появление под укрытием плесени, гнилей, оидиума.

После опрыскивания и высыхания раствора можно приступать к укрытию.

Способы укрытия винограда на зиму

Укрывая лозу на зиму, мы преследуем несколько целей — защитить от её обледенения, от ветра, от сильных морозов, от значительных колебаний температур. Прикрыть лозы от ветра и инея можно, не снимая кустов со шпалер, достаточно устроить какие-то ограждения или обмотать куст пленкой, но от мороза такой способ совершенно бесполезен. Лозу нельзя согреть также, как мы согреваем своё тело теплой одеждой, сколько не укутывай виноград на шпалере, а без источника тепла он вымерзнет. Мы надеваем теплые вещи, чтобы сохранить тепло, излучаемое собственным телом, виноград же не излучает никакого тепла, поэтому, чем бы вы его не укутали, температура внутри будет такой же как у окружающего воздуха. Именно поэтому мы укрываем виноград на земле. Зимой земля является не только источником тепла, но и стабилизатором температуры, тепло-инерционным массивом, в морозные дни она теплее воздуха, а в теплые холоднее, таким образом виноград укрытый на земле защищен от сильных колебаний температур. Поэтому, если речь идет о полноценной защите, то альтернатив укрытию на земле нет.
В промышленности виноград на зиму укрывают земляным валом. Лозы укладываются на землю, затем трактор нагребает сверху вал земли высотой 30-40см. Во многих случаях это хороший способ, виноград дышит под землей, хорошо переносит морозы, нет затрат на укрывные материалы. Однако, этот способ трудозатратный, если операция проводится вручную, часть лоз может быть повреждена при раскрытии. Для любительских виноградников способ мало приемлемый, так как во-первых, не получится содержать междурядья под задернением, во-вторых, на участке могут скапливаться талые воды, и вряд ли это будет полезно для закопанных в землю кустов винограда. Поэтому далее мы будем рассматривать только варианты сухого укрытия.
На картинке выше были показаны кусты под дугами, изготовленными из толстой проволоки или арматуры. Минус такого способа — нужно много дуг. Зато удобно и практично, укрытие осуществляется быстро. В качестве укрывного материала используется толстая полиэтиленовая пленка (лучше черная), нетканые укрывные материалы (типа агроспан, агротекс и т.п.), вспененный полиэтилен (подложка под ламинат, продающаяся в рулонах), различные брезенты, банерная ткань и т.п. На юге более чем достаточно двухслойной полиэтиленовой пленки толщиной 100-120 мкм. В средней полосе виноградари успешно пользуются тем же способом, накрывая по дугам парой слоев агроспана, затем пленкой. Края пленки прижимаются к земле любыми тяжелыми предметами или присыпаются землей. Безусловный плюс такого типа укрытия — возможность при необходимости устроить продухи и проветрить лозу, а это очень актуально в южных регионах. Готовое укрытие по дугам выглядит так:

 

Учтите, что важным при таком способе укрытия является объем воздуха, заключенный под каркасом. Чем он больше, тем внутри холоднее. Низкое малообъемное укрытие под обычной пленкой будет теплее, чем каркас вдвое большего объема накрытый несколькими слоями укрывных материалов. Это физика.

Не могу тут не упомянуть мою собственную идею кордонной формировки с длинным штамбом, при которой куст укладывается на землю так, что плодовые лозы не торчат вверх, а располагаются горизонтально. Такие кусты я накрываю просто пленкой без каких либо дуг или других приспособлений, объем воздуха внутри получается минимальным. Достаточно только пришпилить кусты к земле, подложив под них деревянные рейки.

Для традиционных кордонных и веерных формировок многие виноградари практикуют укрытие кустов на зиму в коробах. Для этого виноград изначально должен быть посажен в траншее. Стенки её укрепляются шифером, кирпичом, пластиком и т.п., глубина около 20-25 см, плюс примерно на 10 см короб возвышается над землёй. Итого около 30 см высоты доступно для укладки виноградных лоз.

Сверху короба накрываются металлической сеткой или просто деревянными рейками, затем укрывным материалом. Заглубленные в землю короба — это хорошее тёплое укрытие, неприменимо оно только на участках, где скапливается большое количество талых вод. Пример укрытия винограда в траншеях на фото:

Хорошим укрывным материалом, в том числе для коробов, являются камышовые маты. Не каждый конечно сможет раздобыть камыш и сплести маты, но для общего развития показываю как это выглядит:

В самых холодных регионах суровая зима, как правило, сопровождается большим количеством снега. Снег — прекрасный теплоизолятор, каждый его сантиметр сберегает примерно один градус тепла. В таких условиях есть смысл в качестве укрывного материала использовать вспененный полиэтилен, и дополнительно принять меры для снегозадержания. Сделать это можно с помощью веток хвойных деревьев (лапника), уложив из сверху укрывного материала. На фото показано подобное укрытие для цветов, для винограда суть не изменится:

Ошибки, совершаемые при укрытии винограда на зиму

 Теперь пройдемся по самым распространенным ошибкам в зимнем укрытии винограда, которые совершаются по неопытности или из-за недопонимания некоторых физических процессов.

1. Неоправданное увеличение объема укрытия

Об этом уже было сказано выше. Земля — единственный «обогреватель» внутреннего пространства, чем больший объем воздуха нужно прогреть, тем сделать это сложнее. Необходимо стремиться к сокращению внутреннего объема укрытия.

Такой вариант хорош для защиты от возвратных заморозков весной, но не для зимовки. Чем меньше каркас, тем лучше.

2. Применение соломы и листьев внутри укрытия

Эти картинки я нашел на «псевдовиноградарских» сайтах, их сейчас много. Отличное наглядное пособие на тему, как не надо укрывать виноград на зиму.

 

Листья в сырости гниют, вместе с ними сгниёт ваш виноград. Солома — это лучшая приманка для мышей, которые объедают не только глазки, но и кору с лозы и штамбов. Никогда не применяйте листья и солому внутри укрытия!

3. Применение лапника внутри укрытия винограда

Лапиник не загниёт и мыши в нём не заведутся, только никакого смысла в нём в данном случае нет. Лапник не настолько плотный как камышовые маты, поэтому как теплоизолятор он не работает, как снегозадержание в данном случае тоже, он просто лежит внутри и пытается согреться вместе с виноградом) Вреда нет, пользы тоже.

Когда приступать к укрытию винограда 

Как уже было сказано в прошлой статье, приступать к укрытию винограда рекомендуется. когда ночные температуры станут стабильно отрицательными. В любом случае принимать решение нужно по обстоятельствам, на юге можно не дождаться стабильных отрицательных температур до декабря, это не повод оставлять виноградник раскрытым. Обычно работы проводят в ноябре,  а если стоит теплая погода, то торцы  укрытия оставляют открытыми до наступления стабильных отрицательных температур. Иногда необходимость в проветривании возникает при длительных оттепелях в декабре или феврале, делается это также раскрытием торцов.

Вот и всё, теперь вы знаете, как правильно укрыть виноград на зиму и не сгубить его своими руками. Удачной зимовки!

Как правильно укрыть виноград на зиму? Хороший способ укрытия винограда

Виноград легко может погибнуть зимой от мороза, поэтому еще до наступления холодов его необходимо укрыть. Как правильно укрыть виноград на зиму мы подробно рассмотрим в статье.

Также вы узнаете: какие пониженные температуры опасны для винограда, как уберечь виноград от обмерзания, способы и методы укрытия молодого винограда.

Опасная температура в пределах -20 градусов приводит к гибели половины виноградных глазков. Еще более низкая температура приводит к уничтожению всех глазков. Все это касается как однолетних лоз, так и многолетней древесины.

Не только наземная часть страдает от мороза, виноградные корневища тоже чувствительны к холоду. Поэтому, если замерзнет вся наземная часть, то восстановить куст винограда можно от корневища, а если замерзнет корневище, растение погибнет полностью.

Поэтому и необходимо укрывать виноград на зиму

, чтобы обеспечить ему необходимую защиту. Применение укрытия зависит от территории, на которой вы выращиваете виноград.

На юге укрывать виноград нет необходимости, благодаря мягкому климату и температуре зимой, которая не опускается ниже -15 градусов.

В других регионах, где температура снижается ниже отметки в -20 градусов, нужно обязательно укрывать, даже все морозостойкие сорта.

Начинать обрезку и укрытие винограда следует после того, как опали листья (ориентировочно середина ноября, все зависит от региона, в котором растет виноград).

Читайте также: Обрезка винограда для начинающих

Ориентируйтесь на погоду: когда наступают устойчивые холода с температурой до -3 -5 градусов. После обрезки виноградных кустов не забудьте обработать его против болезней и вредителей.

Вернуться к оглавлению

Видео — КАК УКРЫТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ! ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ СПОСОБ!!!

Укрытие винограда на зиму можно осуществить разными способами: окучиванием, полу укрытием или полным укрытием кустов.

Укрыть однолетние побеги винограда можно при помощи ПЭТ бутылок различного размера, с обрезанным дном. На лозу надеть бутылку без крышечки и по бокам до самого верха засыпать землей. Крышку не закрывать, а положить рядом, так происходит естественная вентиляция. В случае наступления устойчивых морозов закрыть крышку, при возвращении потепления открутить.

Окучивание подходит для саженцев первого года. Для этого просто пригните побеги к земле, по направлению их роста и набросать земли на основание куста так, чтобы получилась горка в 20 см высотой. Землю нужно брать не из под корня, а на расстоянии 1,5 -2 м от куста, чтобы не оголить корневую систему.

Таким образом корни будут закрыты землей, а вокруг куста получится небольшое углубление, в которые будет стекать талый снег. Благодаря углублениям исключается излишняя влажность непосредственно под кустом.

Если зима будет теплой, то при этом способе укрытия, часть глазков может подопреть, или погибнуть. Поэтому лучше и правильно применять воздушно-сухой метод укрытия.

Вернуться к оглавлению

Воздушно-сухой метод

Для этого побеги нужно пригнуть к земле, заранее под них подложить слой сухого органического материала или небольшие деревянные бруски, чтобы избежать прямого контакта с землёй.

Затем соорудить каркас или непосредственно на сами побеги наложить сухой листвы, соломы или ветки лапника.

Сверху накрываем плотным спанбондом сложенным вдвое и затем придавить садовой пластиковой сеткой, чтобы его не сдуло ветром. Сетку закрепить в землю при помощи металлических скоб или присыпать с боков землёй.

Внимание: если рядом с вашим участком нет хвойного леса, укрыть можно ветками любого кустарника, чтобы они создали воздушное пространство и защитили глазки от выпревания.

Все эти процедуры необходимо завершить до наступления сильных морозов, особенно увязывание и пригибание виноградной лозы к земле. В мороз лоза становиться хрупкой и ломкой.

Такой воздушно-сухой метод укрытия винограда подходит для мест, с нестабильной температурой. При необходимости побеги можно в любое время открыть, просушить и охладить.

Спандонд обеспечить отличное проветривание укрытия, создавая правильный баланс между влагой и воздухом. Дождь и влага частично впитывается материалом, скатывается по стенкам, не попадая под укрытие. Сами хвойные ветки тоже частично берут на себя конденсат.

Видео — Как правильно укрыть ВИНОГРАД на зиму?

Вот такой надёжный способ укрытия винограда на зиму. А какими способами пользуетесь вы?

Виноград укрытие на зиму, как правильно сберечь виноград зимой

У каждого садовода свои проверенные подходы к тому, как укрыть виноград на зиму, чтобы получить потом максимально богатый урожай. Разные сорта винограда отлично чувствуют себя в умеренном климате, тропиках и субтропиках. Некоторым нужен только мягкий климат, другие же хорошо переносят и большее снижение зимних температур.

 

Градация сортов

Способность винограда выживать в морозы называют морозостойкостью сорта. А зимостойкость говорит о свойстве сортов противостоять остальным неблагоприятным зимним явлениям.

Выделяют следующие виды морозоустойчивости.

1. Высокоустойчивые. Этот виноград хорошо переживает морозы до 25..-28°С с сохранением жизнеспособными 80-100% глазков;
2. Сорта с повышенной устойчивостью к морозам. Они хорошо выдерживают 23..-27°С мороза с сохранением 60-80% глазков.
3. Среднеустойчивые. Эта группа наиболее многочисленная. Хорошо сохраняются при зимней температуре до минус 18..-21°С, с сохранением 40-60% глазков.
4. Малоустойчивые сорта. Они могут вынести только 13-17°С. Однако за зиму они могут потерять 100% глазков.
5. Сорта, неустойчивые даже к морозу 10°С

Разделение по морозоустойчивости относительное. Некоторые сорта можно соотнести сразу с одной и другой группой. По разному переносят холода и разные части виноградного куста. Так, более старая древесина лучше переносит холода, чем молодая. Из всех частей растения наиболее слабые к воздействию холода главные почки. А наиболее устойчивые – спящие. Корни растения более чувствительны к холоду, чем лоза.

Обязательно укрывать виноград всех сортов, который произрастает в местностях, где показания термометра зимой привычно опускаются до 21°С. Если доходят только до 16-20 °С мороза, то морозоустойчивые сорта можно не укрывать.

Кроме того, практика показывает, что виноград, который растёт рядом со стенами домов, будучи закрытым от ветра и значительного количества осадков, страдает от мороза, но гораздо меньше, чем тот, который выращивается на открытой територию дачного участка. Поэтому виноград соответствующей региону морозоустойчивости все же имеет смысл укрывать, если он растёт на открытой местности.

Подготовка к укрытию

Осенние похолодания и первые заморозки отличаются по времени наступления даже в одной и той же климатической широте. Поэтому желательно готовиться к укрытию винограда заранее, думая о возможности худшего варианта. Очень чувствительными к первым заморозкам считаются однолетние побеги. Поэтому к ним особенно трепетное отношение. Нужно сделать так, чтобы ко времени возможных ранних заморозков эти побеги ужа хорошо вызрели. Для этого виноградари во время вызревания ягод прекращают полив винограда. Из удобрений отказываются от азотистых вариантов. Собирают весь урожай, прорежают кусты.

Примерно за месяц, чаще всего в сентябре, виноград начинают готовить к укрытию. Все грозди убираются. Виноградный куст обрезается. Правильно будет обрезать все невызревшие побеги, оставить по три справа и слева из тех, которые уже закончили плодоношение. Заготавливаются черенки. Во второй неделе сентября виноград начинают поливать. Особенно требуется такая подготовка при лёгкой почве. Объясняется эта необходимость большей промерзаемостью сухой земли. Полив достаточно обильный. На каждый куст приходится не менее 20 вёдер. Цель: правильно пропитать землю на нужную глубину. В зимние холода вода в виде пара будет подниматься под укрытием винограда, согревая его.

Естественно, время в которое начинают укрывание разное в каждом отдельно взятом крае. Некоторые рекомендуют укрывать кусты винограда сразу после окончания листопада. Опытные садоводы-виноградари рекомендуют также оставлять кусты не укрытыми в первые заморозки. Такая подготовка делает виноград более стойким к будущим морозам. Но температура не должна быть ниже 5-7°С мороза. После этого, до наступления более сильных холодов, стоит приступать непосредственно к процессу укрытия виноградных кустов.

Способы укрытия винограда

С помощью почвы. Земельные укрытия применяется чаще остальных. Это объясняется наилучшими результатами после зимовки винограда, дешевизной и относительной простотой метода.
Минусами этого метода является увеличение чувствительности виноградной лозы к морозу.

Рекомендуется, чтобы растения были полностью погружены в подготовленную траншею в земле. При этом насыпь должна быть не более 20 см. В противном случае возникает опасность того, что почки промерзнут. Излишнее укрытие лозы тоже не желательно. Так она может преть, что также приведёт к гибели почек. Чтобы избежать этого, лозу нужно сначала укрывать досками или другим подобным материалом, а потом уже присыпать землёй. Под досками остаётся дополнительная теплоизолирующий воздушная прослойка.

Во время оттепели, а также под действием других погодных явлений величина насыпи может уменьшаться. Тогда нужно её восстанавливать.
Для того, чтобы не допустить заплесневения и поражения укрытого винограда некоторыми заболеваниями, рекомендуется его побелить известью.

Укрытие с помощью щитков. Этот способ тоже не сложен. Однако требует хлопотной предварительной подготовки. Понадобяться деревянные щитки размерами примерно 150 на 30 см. На них крепят петли. С внутренней стороны щитки оббивают толем. Однако, достоинством такой конструкции является возможность использовать её для укрывания винограда в течении нескольких зим. Растение укладывают на деревянные доски или другой подобный материал, исключая таким образом контактирование плетей растения с землёй. Сверху домиком укладываются на него щитки, место перехода одного щитка в другой дополнительно прикрывается небольшими щитками. Учитывая относительную трудоемкость такого варианта укрытия, он больше востребован на участках с небольшим количеством виноградных кустов.

Укрытие шифером. Этот метод также зарекомендовал себя как надёжный. Виноградные плети связывают в свертки(фашинки). Потом их обертывают, например, старыми мешками. Затем осторожно укладывают в предварительно вырытые канавки на глубину сантиметров 20. Над ними закрепляют скобы из проволоки или веток. Сверху укутанные плети накрывают шифером. Он присыпается землёй. Таким образом виноград оказывается в воздушной прослойке. Она и создает тепловой эффект. Обязательно, во избежании поражения некоторыми виноградными заболеваниями перед укрыванием провести обработатку виноградных плетей известью.

Укрытие винограда с помощью пленки

Для этого плети кустов нужно разложить на земле. Над ними закрепить дуги из метала или дерева. Потом надо укрывать всю конструкцию плёнкой. Края её присыпаются землёй. Такой способ хорош своей простотой и дешевизной. Однако, правильно будет применять его для относительно не холодных регионов. Рекомендуется оставить с конструкции небольшую щель для воздуха. Но при значительных морозах её нужно прикрыть. Минусами этого метода является необходимость присутствия на участке. Никогда нельзя точно предугадать наступление морозов или наоборот, оттепелей. Так, при оттепелях почки могут начинать просыпаться. А наступившие вновь морозы их погубят.

В таких случаях лучшим вариантом является применение вместе с пленочным методом дополнительного укрытия винограда, например, сухими листьями. При этом для плетей винограда делают подушку из сухих листьев, потом усыпают ими сверху. Затем все приспособление не плотно прикрывают плёнкой и присыпают её края землёй. При оттепели пленку нужно приоткрывать. Если хозяина винограда не будет на участке и неожиданно придут морозы, то даже при открытой щели в пленке сухие листья хорошо сохранят виноград, не дав ему замерзнуть.

Использовать вместо плёнки можно и пару слоев стеклоткани. Она способна и пропускать воздух и сохранять влагу. Аналогичными свойствами обладает агроткань. Она хороша для заморозков, которые приходятся на весну, осень. Агроволокно пропускает воду. С одной стороны это хорошо. Но с другой – в сильные морозы кусты могут обледенеть. Кроме того, это волокно может растягиваться и, пропитанное водой, в холода примерзать к винограду. Это приводит к появлению микрозабоин. Некоторые садоводы, при условии не сильных местных заморозков, ограничиваются укрыванием винограда и земли вокруг куста хвойными ветками. Некоторые в сильные морозы жгут вблизи укрытых кустов костры.

Таким образом, сегодня существуют разные методы укрытия винограда. Каждый виноградарь дополняет их чем-то своим. Зависит выбор от морозоустойчивости и зимоустойчивости сорта, конкретных климатических условий, возраста винограда, наличия времени у садовода и его желания сохранить в морозы растения и вырастить первоклассный виноград.

Как укрыть виноград на зиму: когда и чем, описание

Как укрыть виноград на зиму, чтобы он не пострадал от мороза? Далеко не во всех регионах это необходимо делать. Укрывное виноградарство распространено в северной и умеренной климатической зоне. Оно позволяет выращивать теплолюбивую культуру даже в Сибири. Правильная подготовка и укрытие помогают сохранить виноград даже при температуре 30°С. Способов укрыть виноградник существует много, используются различные материалы. Дополнительно кусты зимой присыпают снегом.

Как укрыть виноград на зиму

Содержание статьи:

Когда нужно укрывать виноград

Далеко не во всех регионах укрытие необходимо для винограда. Если температура зимой не опускается ниже -12-15 градусов, кусты спокойно могут перезимовать в открытом состоянии. Например, на Украине (в южных областях) на Кубани большинство сортов выращивают неукрывным способом. Иногда ограничиваются окучиванием корневой системы землей, опилками или опавшими листьями.

Когда температура воздуха падает ниже -16-21°С, открытыми можно оставлять только морозоустойчивые сорта либо ограничиться частичным укрыванием. При более низких температурах лозу обязательно нужно защищать, без этого она погибнет. Укрытие винограда на зиму в Подмосковье, Белоруссии, на Дальнем Востоке, Поволжье, Сибири почти всегда является обязательным.

Как и чем можно укрыть виноград, а также необходимость такой манипуляции во многом зависит от сорта. Существуют следующие разновидности морозоустойчивости:

• Высокая. Лоза выносит мороз от — 25°С до — 28°С, при этом сохраняются на ветках 80-100% почек.
• Повышенная. Переносимость морозов от — 23°С до — 27°С, до весны доживает 60-80% почек.
• Средняя. Кусты могут перенести температуру от — 18°С до — 21°С, сохранив 40-60% глазков.
• Низкая. Перезимовать виноград может при температуре от — 13°С до — 17°С. Если она ниже, могут погибнуть все почки на лозах.

Разделение сортов по морозоустойчивости довольно условное. Каждая разновидность винограда имеет свои особенности, которые стоит учитывать при выращивании. Важно знать, что южные сорта с низкой устойчивостью к морозам могут вымерзать даже при хорошем укрытии винограда, потому в северных регионах их не рекомендуют выращивать даже как укрывные сорта винограда.

Корневая система вымерзает быстрее, уже при температуре -9-14°С, потому ее защищать нужно более тщательно. У старого винограда ствол более устойчив к холоду, чем у молодого. Морозом поражаются в первую очередь главные почки. Спящие и боковые глазки менее чувствительны и лучше сохраняются зимой. При использовании правильной укрывной методики большинство почек сохраняется до весны.

Подготовка винограда к укрыванию

Перед тем как укрывать осенью виноград, его нужно правильно подготовить к процедуре. Начинают это делать уже в сентябре, сразу после сбора урожая. Подготовка кустов при любой укрывной технике состоит из таких этапов:

• Полив винограда.
• Обрезка лозы
• Опрыскивание противогрибковыми препаратами
• Побелка кустов гашеной известью.

Поливают виноградник перед зимним укрытием, для того чтобы земля насытилась влагой и лучше сохраняла тепло. Под один куст нужно вылить около 20 ведер. Когда вода испаряется, она хорошо согревает корни растения. Без достаточного полива корневая система винограда нередко вымерзает, что приводит к гибели всего куста.

Обрезку проводят в конце сентября или начале октября по одной из стандартных методик. Уже в это время можно готовить укрытие для сортового винограда. Шпалера освобождается от веток, возле нее роется траншея, лоза прижимается к земле. Если укрывать виноград, не уложив его на землю, эффекта не будет. Температура под любым материалом в таком случае будет слишком низкой.

Зимой повышается опасность заражения кустов грибками, гнилостными бактериями, грызунами и другими вредителями, потому виноград обязательно нужно опрыскивать. Используют для этого медный купорос или готовые противогрибковые препараты, которые есть в магазинах. Для защиты от грызунов после укрытия виноградных лоз их недостаточно опрыскать. Нужно побелить ствол гашеной известью, тогда полевки, мыши и крысы не будут грызть кору и веточки.

Начинают укрывать виноград в ноябре, после первых заморозков. Лоза спокойно выносит температуру до -5°С. Она закаляется и становится более устойчивой к морозам, сохранность почек повышается. Сроки могут отличаться, в зависимости от погоды, региона. На юге укрывают виноградник иногда в декабре, если по прогнозам ожидается холодная зима. Теперь поговорим, чем можно укрывать виноград.

Частичное укрытие винограда

В южных регионах проводят зимнее неполное укрытие винограда. Этот метод также используется для морозоустойчивых сортов. Он занимает меньше времени, не требует большого расхода материалов. Различают два способа такого укрывания винограда: окучивание и полуукрытие.

Окучивание

Подобным способом можно укрывать виноград первого года жизни, а в теплом климате — и взрослые кусты. Основная цель — защита корней от морозов. Метод укрытия винограда окучиванием довольно прост и не требует больших усилий. Возле ствола насыпают небольшой холмик земли, высотой 10-25 см. Сверху можно присыпать его листьями или опилками. Зимой холмик покроется снегом, что еще лучше защитит куст от мороза. Важно помнить, что окучивание защищает лишь корни, почки при сильных морозах могут пострадать, потому в умеренном и холодном климате рекомендуют придерживаться другой укрывной техники.

Неполное укрытие

Можно сделать укрытие винограда на зиму неполным. Оно защитит те части куста, которые ближе всего находятся к поверхности грунта: ствол, рукава, основу плодоносных побегов. Для укрывания используют геотекстиль, рубероид, солому, спанбонд. Ствол и рукава оборачивают материалом, толщина такой «рубашки» должна быть не меньше 4-х см. В конце перевязывают все шпагатом.

Такой способ укрытия винограда на зиму подходит для морозоустойчивых сортов в умеренном и теплом климате. Его преимущество — низкая затратность материалов, быстрота и простота. Основной недостаток — не слишком надежная защита. Верхушки побегов могут не пережить зимовки и погибнуть, если температуры будут очень низкими. При сильных морозах есть риск потерять весь виноградник.

Укрытие винограда землей

Укрытие зимнее винограда землей – один из самых простых и распространенных методов. Он не требует больших затрат материалов и особых умений. Виноградную лозу укладывают в канавки глубиной 30-40 см. Толщина укрытия должна быть не меньше 15-20 см. При этом важно не пересыпать земли, чтобы почки не прели. Порядок действий следующий:

• Роют траншею шириной около 30 см и глубиной 40 см.
• Ветки винограда укладывают в готовые канавки.
• Сверху насыпают слой земли (15-25 см для южных регионов, 30-50 см — для северных).
• Окучивают корни и основу ствола.

Следует учесть, что зимой земля покроется снегом и просядет, потому после оттепели нужно подсыпать еще пару сантиметров грунта. Недостаток такого метода — подопревание почек. Если в земле слишком мало воздуха и высокая температура, глазки могут погибнуть. Нередко виноград заражается гнилью, грибками, его повреждают грызуны, сколько бы лозу ни защищали.

Сейчас используют усовершенствованные методы укрытия винограда. Чтобы лоза не прела, снизу канаву выстилают темной пленкой, рубероидом или соломой. Сверху траншею можно прикрыть шифером или фанерой. Таким образом между виноградом и грунтом образуется слой воздуха, который хорошо сохранит тепло, но не допустит перегрева. Слой земли в таком случае может быть тоньше, 10-15 см. Иногда укрывают виноград перегноем, вперемешку с обычной почвой. Насыпают 10 см земли, затем 15 см перегноя и еще 10-15 см земли.

Сухое укрытие

Многие спрашивают, чем укрывать виноград на Урале или в Сибири, где почва глубоко промерзает, существуют ли какие-то общепринятые правила. Обычный способ укрытия в траншеях для таких регионов не слишком подходит. Придется рыть канавы глубиной около метра, потому для холодного климата применяют сухое укрытие винограда. Подготовка ведется стандартным способом: лозу обрезают, обрабатывают от грибков и вредителей, обильно поливают со второй половины сентября. Дальнейшие действия таковы:

• Ветки винограда пригибают к земле и закрепляют железными скобами. Расстояние до поверхности грунта должно составлять 10-30 см.
• Снизу землю засыпают опилками или сухими листьями, чтобы в укрытии было сухо.
• Сверху виноград закрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы к нему не подступала вода.
• На границе между пленкой и поверхностью грунта делают небольшие отдушины для нормальной циркуляции воздуха.
• Чтобы пленку не снес ветер, ее окучивают землей, прижимают досками, камнями или кирпичами.

Зимой пленка укрывается снегом, этот покров прекрасно сохраняет тепло. Если снега мало, можно дополнительно прикрыть лозу соломой, сеном, лапником или другим подходящим материалом. Весной укрытие надо полностью снять, откопать корни и промульчевать землю вокруг ствола. Желательно, чтобы к тому времени уже была готова шпалера, на которую закрепляют плодоносные побеги.

Сухое укрытие имеет свои недостатки. Пленка может создавать парниковый эффект, когда на улице потеплеет. Почки в таких условиях просыпаются, в лозе начинают циркулировать соки. Когда ударяет мороз, куст не выдерживает низкой температуры и погибает, потому в период оттепели виноград время от времени стоит открывать (частично снимать пленку) либо уменьшить слой земли над укрытием. При этом следует осматривать ветки, проверять, не покрылись ли они плесенью, не повреждены ли грызунами.

Другие способы укрытия

Чем укрыть виноград на зиму можно еще? Нередко используют для этого деревянные щиты. Делают их из старых досок, кусков фанеры, отходов мебельного производства. Изнутри щиты оббивают рубероидом, стекловолокном, изолоном, геотекстилем или любым материалом, который есть под рукой. Перед укрытием виноградной лозы ее укладывают в неглубокую траншею или просто прижимают к земле. Щиты ставят «домиком», сверху их можно прикрыть пленкой или еще одним слоем рубероида.

Если нет возможности сделать деревянный щит, вместо него используют обычный шифер. Виноград и укрытие его на зиму можно начать с укладки в траншею, затем горизонтально положить на нее шифер. Иногда делают такой же домик, как из досок. Если виноград на зиму самостоятельно укрывают пленкой, для улучшения эффекта делают небольшую тепличку. Для этого над кустом строят арки из арматуры, высотой 30-40 см, на которые натягивают пленку.

Для укрытия винограда подойдет и большая теплица. Если ее использовать, лозу не придется пригибать к земле. Шпалера может оставаться внутри вместе с ветками. Лучший материал для теплицы — поликарбонат. Щиты надеваются на специальный каркас. Они прекрасно выдерживают нагрузки и не проводят тепло. Зимой теплица присыпается снегом, куст внутри не замерзает.

При любом способе укрытия винограда важно придерживаться сроков, правильно выбирать методику и материал. Важно учитывать при этом особенности региона, прогноз погоды на зиму. В одном и том же регионе способ укрытия может меняться, в зависимости от места посадки. Очень важным фактором является характеристика морозоустойчивости сорта. Если виноград укрыт правильно, хороший урожай в следующем году обеспечен.

Как укрыть молодой виноград

Как правильно укрывать молодой виноград первого года жизни? Ведь такая лоза очень чувствительна к морозам, даже когда принадлежит к устойчивому к холодам сорту или произрастает в южном регионе. Существует несколько способов укрытия молодого винограда. Вот основные варианты:

• Пластиковыми бутылками.
• Полиэтиленовой пленкой.
• Пластмассовым ведром.
• Деревянной бочкой.
• Грунтом.
• Рубероидом.
• Укрытие молодого винограда лапником.
• Соломой или опавшими листьями.

Прежде чем укрыть однолетний виноград на зиму, его почти полностью обрезают. Обязательно обрабатывают куст противогрибковыми препаратами, затем окучивают землей, ствол саженцев прикрывают одним из выше приведенных способов. Можно в радиусе полуметра насыпать слой хвои, отпилков либо соломы. Сверху все покрывают пленкой. Такой защитный слой не позволит промерзнуть молодым корешкам в зимнее время.

Если была произведена посадка черенков в этом году осенью, их полностью прикапывают грунтом в траншее. Сверху утепляют участок лапником, листьями или соломой. Можно дополнительно почву покрыть пленкой. Весной, когда уже нет угрозы заморозков, с черенков нужно снять утеплитель, откопать саженцы. Они быстро укореняются и к осени дают несколько полноценных побегов.

Ошибки при укрытии винограда

Мы рассказали, как правильно укрывать виноград для зимовки. Теперь пара слов об ошибках, которые совершают неопытные виноградари:

• Насыпают слишком толстый слой земли на саженцы поверх пленки.
• Делают под лозой слишком узенький валик из утеплителя или грунта.
• Забывают окучивать корни виноградного куста.
• Выбирают неподходящие для сорта или региона способы укрытия винограда.
• Упускают сроки для укрывания.
• Не обрезают лозу, не обрабатывают ее от вредителей и болезней, не поливают вначале осени.
• Используют для укрытия землю, находящуюся непосредственно возле куста, оголяя тем самым корневую систему.

Такие ошибки приводят к вымерзанию лозы, гибели большей части глазков. Это значительно снижает урожайность винограда в следующем году. Молодые или ослабленные кусты могут вовсе не пережить зиму. Чтобы не совершать ошибок, можно изучить правильное укрытие винограда по фото, просмотреть видео урок, посоветоваться с опытным виноградарем, который поможет выбрать лучшие варианты для того или иного сорта. Только правильный уход за виноградными кустами может на долгое время обеспечить стабильные урожаи, защитить виноградник от болезней.

Как укрывать виноград на зиму

Укрытие винограда на зиму

     Правильное и своевременное укрытие винограда является залогом его удачной зимовки. Поэтому очень важно правильно защитить, прежде всего, корневую систему и уже потом наземную часть куста. Корни имеют худшие показатели зимостойкости, поэтому в более холодных регионах виноград сажают глубоко и выращивают кусты так, чтобы не образовывалось росистые корни. Такой метод является дополнительным средством защиты от сильных зимних морозов. Очень часто неумелое укрытие винограда может привести к потере куста. Поэтому очень важно знать, как правильно укрывать виноград на зиму, чтобы не навредить растению.

Правила укрытия винограда на зиму

    Виноград по сравнению с растениями, которые выращиваются в саду довольно несложно укрывать на зиму, поскольку он гибкий и не растет слишком большим. Для правильного укрытия винограда, нужно соблюдать простые правила, к которым относятся:

1. Прежде всего, нужно выбрать способ, с помощью, которого будут укрываться кусты винограда. Способов укрытия на сегодня существует много, среди них наиболее распространенными являются: укрытие землей и снегом, укрытия деревянными щитами, укрытия двойной пленкой, укрытия по дугам специальным утепляющим материалом.
2. Перед укрытием важно обрезать и обработать виноград бордоской жидкостью. Таким образом, в лозы будет дополнительная защита от грибковых болезней.
3. Обязательно нужно провести мульчирование почвы вокруг куста. В зависимости от возраста радиус участка, который нужно утеплять, ежегодно увеличивается. У молодых кустов нужно проводить мульчирование почвы в радиусе хотя бы 1 метра. Для мульчи можно использовать любые утепляющие материалы: опавшие листья, торф, перегной, опилки, иглы хвойных деревьев.
4. При укрывании винограда нужно следить, чтобы лоза была сухой и защищалась только сухими материалами, которые позволят растению свободно дышать зимой. Лозу нельзя укутывать одной только пленкой, поскольку она не пропускает воздух и не очень хорошо защищает растение от морозов. Ее можно использовать только, как вспомогательный материал для укрытия.
5. Важно также продумать защиту лозы от мышей. Для этого в укрытие нужно положить яда и природных материалов, которые могут отпугивать этих ненасытных грызунов.
6. Независимо от способа укрытия, когда выпадет снег, виноград нужно дополнительно укрыть толстым слоем снега.

     Укрывать виноград на зиму нужно, особенно молодые кусты, лоза в которых еще молодая и никогда не переносила зимних морозов. При любом способе укрытия важным является соблюдение основных правил, чтобы не потерять лозу из-за допущенных ошибок. Только при таких условиях виноград сможет успешно перезимовать зиму и в следующем году порадовать садовника быстрым ростом и богатым урожаем.

Как укрыть виноград на зиму -Гарден Флора

Как укрыть виноград на зиму
 

 

Виноград – ценная культура, которую выращивают в производственных и частных масштабах. Одной из важных агротехнических процедур для плодовой лианы является подготовка к зиме. Чтобы сохранить кусты до весны и получать максимум урожая в следующем сезоне, их необходимо грамотно укрыть. При этом учитывают сортовые особенности винограда, климатические условия, возраст растений и другие факторы.

Сроки для укрытия винограда
Время создания защитного «кокона» для кустов выбирают, ориентируясь на температуру окружающей среды и почвы. Если закрыть виноград раньше срока, то начнется его запревание. В результате развивается плесень, а корни загнивают. Позднее начало предзимних работ ведет к промерзанию подземных органов, что также заканчивается гибелью растений.
Критической температурой для винограда считается отметка -5 градусов. Перед тем, как прогнозируется понижение столбика термометра до этого уровня, лиана уже должна быть укрыта. Исключение составляют морозоустойчивые сорта, выдерживающие холод до -28 градусов. Однако даже их специалисты рекомендуют закрывать до устойчивых заморозков.
В разных регионах календарные сроки укрытия могут отличаться. Так, в средней полосе России к процедуре приступают приблизительно в первой-второй декаде ноября, когда практически вся листва уже опала. Для Московской и Ленинградской областей эти сроки могут быть сдвинуты на последнюю декаду ноября. На Урале и в Сибири виноград начинают закрывать в конце октября. В более теплых областях России и Украины допустимо держать растения на открытом воздухе до декабря.

Подготовка кустов к укрытию
В северных районах к наступлению заморозков виноград чаще всего не успевает скинуть листву. Поэтому садоводам необходимо вручную удалить с лозы листья. Вокруг стволика выпалывают сорняки. После чего вносят в почву удобрения. Состав подкормки не должен содержать много азота, стандартная формула включает:
• Калий – 15 г
• Фосфор – 20 г
• Йод – 12-15 капель
• Борная кислота – 5 г
 

Данное количество удобрений разводят 10 литрами воды. Весь объем выливают под один взрослый куст. Помимо этого лиану и грунт вокруг ствола полезно обработать средствами против вредителей. Это могут быть готовые препараты (Топаз, Фундазол) или домашние растворы из медного купороса, коллоидной серы или марганцовки.
Проводят санитарную обрезку кустов: удаляют больные и слишком тонкие ветви, волчки. Из молодых побегов текущего года оставляют 8 самых крепких штук, которые успели покрыться корой и нарастить не менее 4 почек. Ветки прошлого года обрезают, оставляя 12-14 точек возобновления.
За трое суток до намеченного укрывания кустов субстрат хорошо увлажняют. Для этого делают несколько лунок и выливают в них воду. Объем рассчитывают исходя из пропорции: один год жизни растения – 20 литров воды.

Способы укрытия кустов
Для садовых работ выбирают сухой день, на поверхности грунта и кустов не должно быть влаги. Побеги снимают с опоры и укладывают на земле. Взрослым кустам дают возможность пережить первые заморозки без укрытия. Такая закалка повышает иммунитет растений и морозостойкость.

Окучивание
Этот способ является одним из самых популярных у садоводов, так как он не требует много времени и финансов. Чаще всего данная мера является промежуточным этапом полного укрытия винограда. Почва вокруг стволиков должна быть рыхлой и слегка влажной. Для улучшения теплоемкости и воздухопроницаемости грунт иногда смешивают с древесными опилками.

Алгоритм утепления включает несколько пунктов:
1. Землю под кустом радиусом 1 метр очищают от листвы, веток, мусора.
2. Вокруг ствола делают земляной холмик высотой до 15 см (в холодном регионе – до 25 см).
3. Обрабатывают грунт розовым раствором марганцовки.
4. Раскладывают вокруг лианы растения, отпугивающие грызунов.
5. При появлении снежного покрова, накидывают на холмик снег.
Окучивание проводят таким образом, чтобы холм из грунта был диаметром около 80 см. В этом случае он надежно защитит корни винограда от промерзания.

Укрытие соломой
Метод применяют в регионах с умеренно-теплой зимой. Сначала ветви куста связывают в пучок, ствол окучивают вышеописанным способом. Грунт закрывают слоем соломы или укрывным материалом, на который укладывают связанные ветви, фиксируют их.
 

  Сверху лиану закрывают соломой на высоту примерно 20 см. Через несколько дней добавляют соломы и накрывают все сооружение сеткой. Ветрозащитный материал фиксируют шпильками или колышками по периметру.

Укрытие грунтом
Если винограду угрожают сильные морозы, рекомендуется использовать для защиты именно этот способ. Побеги снимают с опоры, связывают веревкой в один пучок и обматывают геотекстилем. Далее выкапывают траншею. Глубина рва должна быть такой, чтобы в него уместилась 1/2 высоты пучка. На дно кладут солому, опилки или сухую траву, на нее – связанную лозу.
 

  Засыпают траншею грунтом, делая невысокий холмик. Когда выпадет снег, на земляное укрытие дополнительно нагребают снеговой слой. Все манипуляции с лозой необходимо проводить аккуратно, чтобы не повредить побеги.
При любом способе укрывания следует помнить, что материал для утепления должен быть антисептически обработан. Важным моментом является и защита от мышей, которые могут зимой повредить виноградные ветви. Если кусты были своевременно и грамотно утеплены, то они сохранят жизнеспособность и дадут в следующем году долгожданный урожай.

Ольга Рой
Питомник растений Гарден Флора

Как укрыть виноград на зиму

Здравствуй, читатель!

Все больше людей выращивают в своих садах виноград и осенью  нужно думать, как лучше сохранить свой куст. если в южных регионах укрытие не нужно,то в зоне рискованного земледелия: в Центральном регионе, на Урале, в Сибири  укрытие винограда на зиму становится важным мероприятием.

Как укрыть виноград на зиму?

Какой же способ выбрать? Есть несколько способов:

• в траншее,
• засыпать землей,
• воздушно-слоеное укрытие.

1. Укрытие винограда в траншее

Если кустов немного и они молодые и гибкие – выкопайте около куста  канаву в земле (осторожно: не повредите корни – начинайте копать, отступив 30-50 см от куста) и наложите в неё хвойных веток. Лучше использовать еловые лапы — они колючие и мыши их не любят, а другие (сосна, пихта) более мягкие и мыши могут там даже гнёзда завести.

После осенней обрезки куста, свяжите лозу в пучок (так вам будет удобнее), уложите в траншею, снова закройте лапником, прижмите досками или шифером.

Сверху укрываем пленкой, закрепляя края камнями, кирпичами или засыпая землей. Обязательно оставляйте отверстия для проветривания, пока нет морозов. После наступления морозных дней отверстия закрывают, оставляя одно, как отдушину (её закроет снегом).

2. Укрываем виноград землей

Третий год: сорт Изабелла

В этом способе после обрезки виноград тоже укладывают на землю, прижимают досками или дугами и засыпают землей, образуя холмик. Землю не берём возле   куста, чтобы не задеть корни. Делаем укрытие в сухую погоду, сухой землей, чтобы укрытие было хорошее, наваливаем сверху листья, лапник, хворост — потом закрываем непромокаемыми материалами, оставляем опять отверстия для воздуха.

Этот способ хорош в сухую осень (в мокрой земле виноград начнет преть ), он  хорошо защищает виноград в малоснежные морозные зимы. А также от ранних сильных морозов, когда снега еще мало. В регионах с большим снежным покровом лучше использовать следующий метод.

3. Воздушно-слоеное укрытие

При этом способе сильно прижимать куст к земле не нужно. А вот подложить под него хвойные ветки хорошо. Лапник не только не дает винограду намокнуть от земли, но и  защищает от мышей. Можно использовать сухие опила — толстым слоем засыпаем под виноградную лозу, создаем своеобразную подушку.

Обрезанный куст свободно укладываем на лапник или опилы, прикрываем укрывным материалом, или старыми покрывалами, засыпаем хорошим слоем сухих листьев, сверху устанавливаем дуги, как на парник –  закрываем пленкой. Опять же не забываем оставить отверстия для проветривания до морозов. Под этим укрытием остается воздушное пространство- виноград будет дышать.

Главное весной вовремя снять пленку с таких укрытий, чтобы виноград не почернел от сырости. Делают это при первых оттепелях, а всё укрытие убирают после заморозков в конце апреля. Аккуратно всё разгребают,если это опилы, то оставляем их под кустом, перемешивая с землёй, чтобы скорее сгнили для удобрения.

Обычно в мае куст ещё оставляю лежать, не поднимаю на опору, чтобы в случае похолодания, можно было укрыть чем-нибудь.

Видео об обрезке и укрытии винограда

Думаю, теперь вы знаете, как укрыть виноград  и выберете для себя самый подходящий способ.Все эти способы хорошо подойдут для укрытия плетистой розы и многолетних цветов на зиму.

Желаю благополучно перезимовать.

С уважением, Софья Гусева.

---

Другие полезные статьи:

Некоторые задания на винограднике для подготовки к зиме

Скоро осень, а зима не за горами. С приближением низких температур важно подготовить виноградные лозы. Орошение следует прекратить в сентябре, чтобы растения могли привыкнуть к более низким условиям освещения и более прохладным температурам. Виноградные лозы Северной Америки, как правило, справляются с этим лучше, чем сорта Vitis vinifera. Например, американский виноград, такой как «Конкорд» или «Синтиана», будет иметь тенденцию реагировать на более короткий световой день, а также на более низкие температуры, чтобы подготовиться к состоянию покоя.Европейский виноград, такой как «Шардоне» и «Мерло», реагирует в первую очередь на более низкие температуры. Таким образом, американский виноград получает преимущество перед периодом покоя, тогда как европейский виноград подвержен более высокому риску быть поврежденным в случае ранней осенней заморозки. В то время как это обычно не является большой проблемой в некоторых районах юга, виноградные лозы в регионах верхнего и среднего юга могут быть восприимчивыми.

Фото 1: Важная задача — удалить растительные трубки вокруг растений.

Важной задачей является удаление растительных трубок вокруг растений (Фото 1).Многие виноградари используют их в течение вегетационного периода, чтобы защитить растения от повреждения гербицидами и солнечного ожога, а также для ускорения роста растений. Они отлично работают в течение вегетационного периода, но если оставить их осенью, они не позволят растению нормально акклиматизироваться. Трубки нагреваются солнечным светом и создают небольшую микросреду, которая будет теплее, чем наружный воздух. Однако с наступлением ночи температура внутри трубки сравняется с температурой наружного воздуха. Резкие перепады дневных и ночных температур могут нанести ущерб.Это верно и зимой.

Еще одна вещь, которую нельзя делать, — это удобрять виноградные лозы слишком поздно в сезон. Азотные удобрения вызовут рост зеленой сочной ткани, которая не может достаточно быстро акклиматизироваться осенью и, таким образом, не перейдет в состояние полного покоя. Часто этот рост повреждается или погибает зимой и может предрасполагать растение к стрессу и заражению вредителями.

В конечном итоге, лучшее, что можно сделать для подготовки виноградных лоз к зиме, — это сохранить их здоровыми и счастливыми в течение всего года, посадив их на хорошем участке, обеспечить достаточным количеством воды, бороться с насекомыми и болезнями, удобрять при необходимости, обучать и соответствующим образом обрезать, при необходимости разбавьте загрузку урожая и удалите мусор, который может стать источником посевного материала для грибковых заболеваний в будущем.

Подготовка к зиме так же важна, как и сбор урожая. То, что урожай не с лозы, не означает, что лоза не требует внимания. — Эрик Т. Стафне, профессор кафедры и исследования, Государственный университет Миссисипи

Борьба с заморозками на виноградниках — трудоемкая, круглосуточная работа

Ясным майским утром перед рассветом в Йохинге, Австрия, в ядовитой атмосфере дым начинает подниматься. Около 30 человек идут по виноградникам и поджигают сырые груды соломы и листвы, приготовленные накануне вечером.

В южном английском графстве Сассекс двое мужчин ночуют в винограднике Риджвью. Они зажигают сотни «свечных» обогревателей между рядами виноградных лоз, которые излучают тепло и заливают пейзаж жутким, красивым светом.

Несколькими месяцами ранее в Центральном Отаго, Новая Зеландия, вертолеты кружили над виноградниками Акиту, когда разбрызгиватели начали поливать виноградные лозы.

Эти разные техники преследуют одну и ту же цель: спасти нежные новые побеги на лозах от смертельных весенних заморозков.

Весенние заморозки могут быть разрушительными. Зимой лозы находятся в состоянии покоя. Они морозоустойчивы и легко переносят температуры от 14 ° F до 5 ° F. Однако ситуация кардинально меняется, когда бутоны дают свои первые зеленые побеги.

Почки и побеги содержат воду, и, когда они замерзают, разрушаются их нежные клеточные стенки. Даже если будет теплее, несколько критически холодных минут могут уничтожить весь урожай. Некоторые растения могут восстанавливаться, а виноградные лозы — нет. Их вторичные побеги никогда не бывают такими урожайными.Виноделы в районах, подверженных морозам, научились этому противодействовать, но им нужно знать, с какими морозами они борются.

Основы Frost: Адвекция против радиации

Не у всех мороз одинаковый. Метеорологи различают радиационный и адвекционный мороз. Все мы знакомы с адвекционным морозом, который возникает, когда зимой температура опускается ниже нуля. Однако радиационные заморозки могут возникать ясными ночами, когда адвективные заморозки уже давно прошли.

Холодный воздух тяжелее поднимающегося теплого воздуха, стекает вниз, как вода.Земля излучает теплый воздух. В холодные ночи, особенно без облачного покрова, это тепло может подниматься вверх по мере того, как холодный воздух толкает вниз, что создает так называемый инверсионный слой. Более низкие участки виноградников могут стать опасными очагами заморозков. Наиболее критичны ранние утренние часы, так как температура может опуститься достаточно низко, чтобы заморозить новые побеги.

Традиционная борьба с морозом на виноградниках: дым, пожары и грязные горшки

«Основные методы борьбы с заморозками основаны либо на производстве тепла, либо на рециркуляции теплого воздуха», — говорит Брэд Грейтрикс из Nyetimber, производителя игристых вин в Англии.«Но, как вы понимаете, ветер, который сопровождает адвекционный мороз, сводит на нет их все. Один почти беззащитен ».

Адвекционные заморозки случаются редко, если весной распускаются бутоны. Чтобы бороться с морозом, нужно понимать радиационный мороз и инверсионный слой.

Соломенные костры, установленные для борьбы с морозом, тлеющим на утреннем солнце на Дунае в Австрии / Фото доктора Хервига Ямека

Доктор Хервиг Ямек из Вайнгут-Ямек в Вахау был одним из тех людей, которые стояли на рассвете в Австрии.Согласно прогнозу погоды, который показал, что радиационный мороз вполне возможен, сельские фермеры собрались вместе, чтобы разложить солому и мертвые листья на нижних виноградниках. Незадолго до того, как на восходе солнца температура упала до критического уровня, возникли соломенные пожары, в результате которых образовались огромные клубы дыма.

«Во время радиационного мороза этот дым действует как искусственный облачный покров», — говорит Ямек. По его словам, дым не позволяет теплу от земли подниматься, а морозный воздух не может опуститься вниз и повредить виноградные лозы.Пожары создают достаточно дыма, чтобы покрыть этот критический период.

В компании Ridgeview, Англия, директор по маркетингу и связям с общественностью Марди Робертс говорит: «В 2017 году мы зажгли наши свечи [обогреватели на топливе] в течение восьми ночей с двумя дежурными людьми. В ночные смены они зажигают около 750 свечей каждую ночь. Это имело огромное значение, и мы считаем, что, вероятно, сэкономили 50 процентов нашего урожая ».

Свечи генерируют достаточно тепла, чтобы не допускать попадания морозного воздуха, а также создают защитный дым.Они представляют собой чуть более сложные версии так называемых «горшков для грязи», работающих на дизельном топливе обогревателей для садов, которые когда-то были распространены на виноградниках и цитрусовых садах. Сегодня свечи на биотопливе доступны.

Advanced Vineyard Frost Fighting: вентиляторы, измельчители и оросители

В то время как морозы ассоциируются с ненастной погодой во многих регионах Европы, в Центральном Отаго, на Южном острове Новой Зеландии, на некоторых виноградниках заморозки являются постоянной проблемой. Мобильные или постоянные любители заморозков — обычное дело.Их пропеллеры перемешивают инверсионный слой. Это могут делать и вертолеты.

Вертолет, используемый для борьбы с заморозками в Новой Зеландии / Фото Эндрю Дональдсона

«Здесь мы уязвимы как для весенних, так и для осенних заморозков», — говорит Эндрю Дональдсон, владелец Акиту в Центральном Отаго. «Мы всегда использовали измельчители для борьбы с морозами. Вентиляторы ветра проблематичны, потому что мы находимся в области «выдающейся природной красоты», и нам нужно согласие ».

«Пилот вертолета находит инверсионный слой и парит прямо под ним, заставляя теплый воздух циркулировать обратно на землю, сдерживая мороз.У нас есть датчики температуры в каждом блоке виноградника, [которые] меняют цвет. Пилот наблюдает за этими датчиками и перемещается по винограднику [30 акров]. Для нас это очень эффективно ».

Дональдсону нужны вертолеты «за час или два до восхода солнца», и он обращается к ним только тогда, когда его основная стратегия нуждается в поддержке.

«Весной наша главная защита — разбрызгиватели воды», — говорит Дональдсон. «Если весенние морозы особенно сильны, мы поставим вертолет в режим ожидания на ночь и при необходимости полетим.”

Эти спринклеры используют скрытое тепло, выделяемое при замерзании. Лозу обрызгивают водой, которая замерзает прозрачной пленкой вокруг новообразованных побегов. В морозном воздухе это изменение от жидкого к твердому высвобождает тепло и защищает побеги. Покрытые льдом побеги целы.

«Спринклеры должны работать до наступления заморозков, так как первый период добавления очень холодной воды к уже установившимся заморозкам вреден», — говорит Дональдсон. Точные прогнозы погоды и точное время имеют решающее значение для любой борьбы с морозами.

Заготовка виноградных лоз с помощью плуга в Hinterland Wine Company в Онтарио

Защита лоз от Advection Frost

В некоторых винодельческих регионах зимы становятся достаточно холодными, чтобы повредить даже спящие лозы. В компании Hinterland Wine Company в графстве Принц Эдуард в Онтарио, Канада, каждую зиму лозы засыпают почвой.

«Мы окучиваем виноградные лозы, потому что они обеспечивают изоляционный слой для защиты от повреждений, вызванных зимним холодом», — говорит партнер и президент Hinterland Вики Самарас.«Это не редкость, когда наши зимние минимумы опускаются до минус 22 ° F и даже ниже. Даже если это нужно для защиты виноградных лоз всего на один день, оно того стоит.

«После сбора урожая мы отбираем наиболее подходящие плоды для урожая следующего года и привязываем их к решетчатой ​​проволоке близко к земле», — говорит она. «После обработки почвы мы используем изготовленный на заказ V-образный плуг, чтобы наслоить почву поверх стеблей, создав изолирующий слой. В апреле, если почвы достаточно сухие, потихоньку приступаем к удалению почвы и обнажению тростников.”

Опять же, время решает все. «Открытие источника создает несколько рисков», — говорит она. «Вам нужно подождать достаточно долго, чтобы миновать риск поздних весенних заморозков, но не слишком долго, потому что вы не хотите потерять эти набухающие плодовые почки, выкапывая тростники».

Это трудоемкий процесс, который увеличивает механическую нагрузку на лозы. Этой зимой Самара экспериментирует с геотекстилем на своих виноградниках Рислинг, которые должны обеспечить аналогичную изоляцию.

Сезонный уход за виноградниками для получения наилучшего урожая

Для всего есть сезон.А на винограднике постоянно ведется кропотливая работа, чтобы каждый урожай приносил нам все самое лучшее, чем может поделиться с нами мать-природа.

ПРУЖИНА

Бутоносы: Когда лозы выходят из зимнего покоя, из каждой почки появляется новый нежный побег. Все эти усилия прибывают из запасов, хранящихся в растении с предыдущего сезона, до тех пор, пока не появится достаточно новых листьев для фотосинтеза и начала усвоения углеводов для текущего прироста. Это событие знаменует начало нашей активной вегетации.

Борьба с мучнистой росой: молодые зеленые побеги весны привлекательны для многих организмов, включая гриб, называемый мучнистой росой, Uncinula necator. Программа органического контроля требует многочисленных опрыскиваний весной и в начале лета, чтобы держать этот гриб в страхе; мы используем смесь ингибиторов грибка на основе серы и бактерий.

Прореживание побегов или зеленая обрезка: Зимой во время неактивной обрезки мы часто оставляем на стеблях несколько лишних почек в качестве страховки от непредвиденных ненастных весенних погодных условий.Когда мы уверены, что появилось достаточно новых побегов, мы прореживаем виноградники и прореживаем лишние, оставляя нужное количество для правильного поддержания баланса виноградной лозы.

ЛЕТО

Расположение побегов: виноградные лозы могут быть довольно громоздкими, если их не направлять. Летом быстрорастущие побеги вручную укладываются на место в решетчатую систему, чтобы они не расползались на дне виноградника.

Орошение: Нашим виноградным лозам не нужно обильное количество воды, но им нужно немного воды для получения здоровых плодов.Мы тщательно анализируем воду, учитывая как сохранение, так и тонкий баланс между ростом растений и производством качественных фруктов.

Разбавление фруктов: Чтобы сконцентрировать аромат, обеспечить своевременное созревание и не истощать лозы, мы сбрасываем значительное количество фруктов летом. Остальные грозди оставляют на лозах до сбора урожая.

ОСЕНЬ

Контроль хищников: Виноградная лоза развивалась тысячелетиями, чтобы привлекать животных к своим плодам.Разнообразная дикая природа ранчо McEvoy, похоже, ценит вкус нашего винограда. Многие сложные уровни борьбы с хищниками (защита фруктов от птиц, желтых жилетов, енотов, муравьев, оленей, диких свиней и любых других голодных посетителей) вписываются в органическую и устойчивую программу ранчо.

Harvest: кульминация наших усилий за год. Погода может очень быстро повлиять на стадию созревания в это время года. Мы проводим много часов на виноградниках, наблюдая за созреванием и уровнем сахара в винограде, чтобы получить идеальный момент, чтобы остановить рост фруктов и начать виноделие.

ЗИМА

Покровная культура: Как и в садах, виноградники получают смесь семян покровных культур в октябре. Излюбленная смесь на ранчо включает алиссум, клевер и вику. Алиссум оказался удачным компонентом, так как он привлекает множество полезных насекомых, красиво покрывает дно виноградника и цветет в конце лета.

Обрезка: Спящая обрезка задает структуру лозы для роста в будущем году. Обрезка — одна из самых важных работ в сезоне — секатор учитывает прошлый рост, текущее состояние лозы, а также ожидаемый и желаемый рост в предстоящем сезоне.Все обрезанные стебли оставляют в рядах виноградной лозы для скашивания весной.

Что происходит зимой на винограднике?

В Винной Стране зима, и виноградные лозы претерпевают решающий переход в состояние покоя. По мере того, как температура падает, а дни становятся короче, в лозе происходят заметные физиологические изменения, которые позволяют ей переносить холодные зимние месяцы.

Листья винограда меняют цвет с зеленого на желтый и затем на коричневый перед опаданием в процессе, называемом старением.Яркие красные и оранжевые листья могут быть красивыми для просмотра и фотографирования, но, как правило, они являются признаком стресса и болезни, а менеджер виноградника не желает этого.

К настоящему времени виноградная лоза прекратила свой метаболический процесс и перестала вырабатывать энергию посредством фотосинтеза. Растение будет полагаться исключительно на запасенную энергию, которую оно накопило в течение вегетационного периода в своих корнях, стволе и ветвях. Эта энергия будет иметь жизненно важное значение для быстрого перехода от состояния покоя к распусканию почек с наступлением весны.

Пока лозы продолжают подготовку к холоду, химические изменения помогут защитить живые клетки внутри. Вода внутри клеточной ткани растения может замерзнуть зимой, что приведет к разрушению клеток и, таким образом, к повреждению лозы; во время покоя виноградная лоза вырабатывает замечательную естественную защиту от этой угрозы.

Во-первых, виноградная лоза прекращает поглощение и поглощение воды корневой системой, а во-вторых, она переносит воду из клеток растения в межклеточную область, где она может безопасно замерзнуть, не причиняя вреда.Поистине удивительно!

С ожидаемым приходом зимних дождей покровные культуры начинают быстро расти. Покровные культуры используются по разным причинам, включая обеспечение среды обитания для полезных хищных насекомых, которые необходимы для поддержания равновесия в окружающей среде.

Посадка и посадка покровных культур могут также использоваться для предотвращения и контроля эрозии на склонах холмов; их даже можно косить и мульчировать, чтобы использовать в качестве источника азота для обогащения почвы.Если конкретный участок виноградника нуждается в ослаблении силы роста, можно посадить покровную культуру, которая будет конкурировать с виноградной лозой за воду. Самая распространенная и легко идентифицируемая покровная культура — горчица. Мы также будем проводить сезонную ротацию покровных культур с использованием клевера, вики и фасоли. Кьянти кто-нибудь?

«Дома благодати» — FCCOWT

Программа «Дома благодати» Ассоциации духовенства всех островов спонсирует теплые места и приюты для холодной погоды. Если вы

Бездомный или Закончилось топливо для отопления и вам нужно Теплое место для ночлега , или если вы знаете кого-то, кто есть.Всем добро пожаловать!

Февраль — Дом Благодати месяц. Эта успешная волонтерская программа работает уже четвертый год. Приют открыт каждую ночь до 31 марта для тех, кто нуждается в простом гостеприимстве или нуждается в теплой постели из-за бездомности или отсутствия тепла. Приветствуются мужчины и женщины. Предоставляются постельное белье, ужин и завтрак.

Пожертвования необходимы для обеспечения работы приюта в холодные зимние месяцы и для оказания помощи островитянам, которые рискуют стать бездомными.

Houses of Grace была основана Ассоциацией духовенства острова Виноградник Марты, а управление фондами осуществляется через Постоянный фонд MV. Пожалуйста, внесите чеки, подлежащие оплате в FCCOWT, в Houses of Grace в строке для заметок.

Распечатать расписание на 2019 год

Открыто каждую ночь (с 1 января по 31 марта) с 19:00 до 7:00

• Мужчины, женщины и семьи приветствуются

• Постельное белье, ужин и завтрак предоставляется

• Под наблюдением церковных волонтеров

• Безопасный, надежный, теплый

Приютов

• Понедельник: Федеративная церковь, 45 South Summer Street, Edgartown, 508-627-4662

• Вторник: Приходский дом Святого Андрея, 51 Винтер-стрит, Эдгартаун, 508-693-0103

• Среда: Приходской центр Доброго пастыря, 55 Скул-стрит, Оук-Блафс, 508-693-0342

• Четверг: Федеративная церковь, 45 Саут-Саммер-стрит, Эдгартаун, 508-627-4662

• Пятницы: Приходский дом Святого Андрея, 51 Винтер-стрит, Эдгартаун, 508-693-0103

901 93

Суббота: Приходской дом Св. Андрея, 51 Винтер-стрит, Эдгартаун, 508-693-0103

• Воскресенье: Приходской дом Св. Андрея, 51 Винтер-стрит, Эдгартаун, 508-693-0103

ВОЛОНТЕРСКАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ! На каждую смену нужно два волонтера.Если вы можете помочь, позвоните по телефону 508-627-5330.

Приют координируется духовенством острова и размещается в церквях острова, но мы всегда рады помочь. Вы можете работать волонтером на одну ночь или одну ночь в неделю; для ранней смены (18:30 — 21:00) или ночной смены (с 20:30 до 7:00). Всегда есть 2 штатных волонтера, так что вы можете объединиться с другом! И есть опытный Еженедельный координатор, который всегда готов оказать поддержку, ответить на вопросы и помочь вам. Если вы хотите помочь, но не можете принять участие в одной из ознакомительных сессий, обратитесь к отцу Чипу (office @ standrewsmv.org).

Смена 1: 18:30 — 21:00 (регистрация гостей и подача ужина)

Смена 2: 20:30 — 7:00 (спать всю ночь и подавать завтрак)

До прочтите письмо в «MV Times» с описанием опыта одного добровольца, , нажмите здесь.

Зима — лучшее время для посещения винодельни North Fork (да, даже в этом году)

Никогда не бывает плохого времени, чтобы посетить винную страну Лонг-Айленда, но межсезонье — после того, как волна сборщиков тыквы отступила, но до неофициального начала летних выходных в День памяти — возможно, лучшее время для настоящих любителей вина. наслаждаются любимыми винодельнями.

Сами виноградники могут быть не такими живописными, но толпы меньше и менее шумны, а круглый год персонал, как правило, более осведомлен, чем летние команды. То, что первые вина последнего урожая попадают на прилавки, — это просто бонус.

Конечно, это не типичная для винодельческой страны межсезонье. Пандемия COVID-19 и последующие изменения для каждого малого бизнеса, которым является большинство виноделен Лонг-Айленда, вынудили винодельни Лонг-Айленда повернуться, как никогда раньше — сначала к онлайн-продажам и пикапу, когда дегустационные залы были вынуждены закрыться, а затем к перенастроенной дегустации номера с акцентом на сидения на открытом воздухе, когда они снова открылись.

Безопасность — это цель, где бы вы ни находились, но винодельни подходят к этому несколько иначе, готовясь к более холодной погоде.

Дегустация под открытым небом стала настоящим подарком в конце лета и осенью. Особенно с той в основном отличной погодой, которую мы пережили. Но по мере приближения более холодной зимы и резкого роста числа случаев COVID-19 по всей стране винодельням снова необходимо развернуться, чтобы процветать.

«Очевидно, что наши планы постоянно меняются, и мы увидим, как пройдет эта зима», — сказал Энтони Наппа, который работает виноделом в Raphael Vineyard & Winery, а также в Anthony Nappa Wines.«Исходный уровень — мы будем следовать рекомендациям. Требуются маски, дистанция шести футов, отслеживание контактов, требуется еда, все должны сидеть ».

Эта базовая линия или некоторые ее вариации являются нормой для обеих вилок. Большинство виноделен также поощряют резервирование мест, что помогает обезопасить всех — и посетителей, и персонал дегустационных залов.

Бунгало с дегустацией вин на виноградниках Макари. (Фото: Карл Тимпоне)

Безопасность — это цель, где бы вы ни находились, но винодельни подходят к этому несколько иначе, поскольку готовятся к более холодной погоде.

«С 1 ноября мы переместили все бронирования на места в помещении с возможностью сидеть на открытом воздухе, в зависимости от погоды», — сказала Шелби Хирн, директор по продажам и маркетингу в Suhru Wines ее семьи. «У нас есть четыре стола внутри, все они расположены на расстоянии более шести футов друг от друга, и окна всегда открыты для максимального потока воздуха. В начале пандемии мы перешли к модели обслуживания и бронирования столиков в нашем Дегустационном Доме, которую мы планируем продолжить ».

По словам Хирна, из-за того, что на выходных погода была очень хорошей, они заметили большой интерес к тому, чтобы сидеть на свежем воздухе.В Сухру они скорректировали свои зимние планы, чтобы учесть больше сидячих мест на улице в теплые дни.

«Надеюсь, мы увидим мягкий декабрь, чтобы продлить сезон сидения на открытом воздухе!» она сказала. «Мы планируем оставить несколько столиков на открытом воздухе в течение зимних месяцев, чтобы гости могли выбрать сидения на открытом воздухе, если они захотят, поскольку у нас было несколько гостей, выразивших интерес, даже несмотря на то, что мы приняли решение не нести дополнительных расходов на размещение палаток и обогрев нашего открытого пространства.

The Winemakers Studio, управляемая Anthony Nappa Wines, сокращается, чтобы обеспечить безопасность всех. «Мы даем чипсы Cuomo с каждым заказом в соответствии с нашими требованиями к еде, но этой зимой не предлагаем дегустации, а только бокалы или доставку бутылок», — сказал Наппа. «У нас очень ограниченное пространство, поэтому этой зимой мы поставим несколько столиков на открытом воздухе для людей, которые хотели бы посетить нас на улице. Внутри мы ограничены до шести человек за двумя столами ».

Иглу в RGNY вмещают 8 человек и оборудованы электрическими каминами.(Фото: RGNY)

По крайней мере, две винодельни позволят вам сидеть на улице, не попадая в стихию.

RGNY на этой неделе устанавливает иглу со стороны виноградников. Каждый из них оборудован восемью стульями, столами, лампами и электрическим камином. «На выходные необходимо резервировать столик на 2,5 часа. Группы могут забронировать столик подряд по специальной цене, чтобы получить иглу на целый день. В каждом иглу может разместиться до 8 гостей », — сказала Аманда Ривера, новый креативный директор RGNY.В это бронирование также входит бутылка игристого вина.

«Будет сервироваться стол от дегустационного зала до иглу, включая доступ ко всем текущим пунктам меню (полеты, бутылки, тарелки и т. Д.). Гости также могут перейти на более высокий уровень, чтобы попробовать себя в дегустации или купажировании в иглу, что может стать действительно уникальным опытом зимней винодельни! — сказал Ривера.

Macari Vineyards недавно взяли на вооружение идею закрытой дегустации на открытом воздухе и придали ей роскошный оборот с их «Bergen Road Bungalows», коллекцией утепленных палаток на платформе в партнерстве с Terra Glamping, Jesse Elliot Design и White Flower Farmhouse.

Каждая из удобных, отапливаемых палаток в стиле сафари — это красиво обставленное личное пространство для групп до шести человек, которые доступны для групп с 13:00 до 17:00 ежедневно по предварительному заказу. В каждое бронирование входит обед от поставщика услуг Лорен Ломбарди с рынка Лав-Лейн в Ломбарди. Есть только одно сиденье в день, чтобы палатки можно было дезинфицировать каждую ночь.

«Палатки были придуманы во время одной из бессонных ночей, когда мы задавались вопросом, как мы продолжим бизнес, когда погода станет холоднее», — сказала Габриэлла Макари.«Обеспечение максимальной безопасности наших клиентов и сотрудников и обеспечение работы как можно большего числа членов команды в течение зимы».

Планируйте заранее, бронируйте заранее и следите за последними обновлениями на веб-сайтах любимых виноделен и в социальных сетях, и этой зимой вы все равно сможете прекрасно провести время в винной стране.

7 отличных отелей типа «постель и завтрак» North Fork и Shelter Island для зимнего пребывания

Предпочитаете ли вы непринужденную деревенскую атмосферу или хотите провести изысканные романтические выходные, провести зимние выходные на Северной вилке — один из лучших способов ощутить характерное очарование винодельческого региона Лонг-Айленда.

В этом списке представлены специальные предложения на зиму 2021 года в некоторых из наших любимых отелей типа «постель и завтрак» North Fork и Shelter Island.

The Bay Breeze Inn, Южный Джеймспорт

Отель Bay Breeze Inn, оформленный в деревенском стиле, предлагает главный дом с шестью комнатами, названный в честь деревушек Норт-Форк, и отдельно стоящий коттедж с двумя апартаментами, в каждом из которых могут разместиться четыре человека. Гости могут отдохнуть у костра гостиницы с бокалом вина и полюбоваться видом на залив Пеконик.

В новом ресторане гостиницы The Watershed Kitchen and Bar со среды по воскресенье подают завтрак.Помимо завтрака, ресторан предлагает ежедневное меню с бутербродами и первыми блюдами, такими как стейк из цветной капусты и болоньезе. Бранч подается по выходным, начиная с 11:30.

Bay Breeze Inn в настоящее время предлагает специальное предложение в середине недели с понедельника по четверг; звоните напрямую, чтобы узнать цену. Основные работники сферы услуг также получают скидку 10% на бессрочную бронь.

46 Front Street, Саут-Джеймспорт, (631) 779-3454

Mattituck — один из самых больших номеров в отеле Bay Breeze Inn (Источник: Моник Сингх-Рой)

The Candlelite Inn, Остров Шелтер

Отель Candlelite Inn расположен в 181-летнем здании викторианской эпохи. Он предлагает спокойный романтический отдых в тихой загородной местности острова Шелтер.В каждом из пяти номеров есть собственная ванная, а также есть отдельный коттедж для молодоженов с кроватью в виде саней размера «king-size» и двухместной гидромассажной ванной.

Inn находится в нескольких минутах ходьбы от кафе Vine Street и километров троп в природном заповеднике Машомак.

Континентальный завтрак подается в индивидуальной упаковке. По предварительному запросу гости могут также запланировать парикмахерские услуги, включая мелирование, укладку и многое другое.

3 S Ferry Road, Shelter Island, (631) 749-0676

Гостиная в Candlelite Inn на острове Шелтер.(Фото: Тара Смит)

The Coffey House B&B

Этот отель типа «постель и завтрак», открытый круглый год, расположен на двух акрах земли в Ист-Марионе и включает четыре прекрасно оборудованных номера. К ним относятся роскошный люкс с большой глубокой ванной и застекленной душевой кабиной.

Наслаждайтесь пребыванием в отеле с их разнообразными настольными играми, книгами и полной библиотекой DVD, а также прохладительными напитками в их комнате отдыха. Утром вас ждет завтрак из трех блюд со свежей выпечкой и фирменные фриттаты, приготовленные из свежих яиц с фермы North Fork Egg Farm.

Этой зимой Coffey House предлагает гостям подарочную карту на 50 долларов в ресторан Hellenic для тех, кто бронирует две ночи проживания. Ресторан находится рядом с отелем типа «постель и завтрак». Предложение действительно до 30 апреля.

5705 Main Road, East Marion, (631) 477-2107

Кровать и завтрак Coffey House (Фото: Синди Мюррей)

Виноградник Саннино Кровать и завтрак в Кутчоге

Отель типа «постель и завтрак» Sannino Vineyard расположен в самом сердце винодельческого региона Норт-Форк, в Катчоге.

Остановитесь в эксклюзивном тосканском люксе или тосканской вилле, которые рассчитаны на двоих и имеют все удобства для романтического отдыха. В стоимость проживания входит полный горячий завтрак по выбору шеф-повара. Бесконтактная регистрация заезда и выезда также включена.

Гостям также предоставляется бесплатная дегустация вин и сырная доска на винодельне-партнере отеля типа «постель и завтрак», Sannino Vineyard, расположенной в Катчоге, а также дисконтная карта на местные винодельни, магазины и рестораны. Обратите внимание, что в их дегустационный зал необходимо резервировать столик по выходным, а рекомендуется — по будням.Звоните, чтобы узнать цены на проживание в отеле типа «постель и завтрак»

7490 Alvahs Lane, Катчог, (631) 734-8282

Одна из комнат в отеле типа «постель и завтрак» Sannino. (Фото: Синди Мюррей)

Shorecrest Bed & Breakfast, Саутолд

Пятикомнатный отель типа «постель и завтрак» Shorecrest расположен между проливом Лонг-Айленд и прудом Хашамомак в Саутолде. Этой зимой вы можете уютно расположиться с захватывающими видами на воду, наполненными сочетанием комфорта и очарования Старого Света. В некоторых номерах есть камины, кровати с балдахином или джакузи.

Недавно в отеле типа «постель и завтрак» была установлена ​​современная ультрафиолетовая система очистки воздуха. Гостей обслуживают за отдельными столиками, в отличие от традиционных семейных сидений в формальной столовой. Когда становится теплее, завтрак может быть подан на террасе.

Хотите сделать ваше пребывание еще более особенным? Добавьте приветственный пикник с шампанским, сюрприз с вином и сыром или 90-минутный массаж. Есть 10% скидка на 2 ночи в середине недели.

54300 County Route 48, Саутолд, (631) 765-1570

«Роза» в отеле типа «постель и завтрак» Shorecrest.(Фото: Shorecrest B&B)

The Farmhouse Bed & Breakfast, Катчог

Отель типа «постель и завтрак» Farmhouse, перешедший в новое владение, по-прежнему отличается спокойной простотой, которой он был с любовью известен. Люкс 1 на первом этаже с кроватью с балдахином, каменным камином со старинным камином из балок, а также собственной ванной с полом с подогревом и двойным душем.

Зоны общественного пользования предлагают больше возможностей, чтобы почувствовать себя уютно зимой, с камином в гостиной и местом для костра на заднем дворе.

Ежедневный завтрак включен в стоимость проживания и демонстрирует лучшие блюда местной фермерской кухни. В отеле типа «постель и завтрак» подают яйца от собственных кур, мед от собственных пчел и варенье из собственных ягодных кустов. В их меню также представлены продукты ближайших поставщиков, такие как Wickham’s для продуктов, бекон от 8 Hands Farm, кофе от Hampton Coffee Company и шоколад от North Fork Chocolate Company.

Farmhouse B&B предлагает скидки постоянным гостям и тем, кто бронирует все три номера.Обратите внимание на специальные предложения в ближайшем будущем.

1855 Depot Lane, Катчог, (631) 734-8539

Фермерский дом типа «постель и завтрак» на Депо-лейн в Катчоге. (Фото: Синди Мюррей)

The Stirling House Bed & Breakfast

The Stirling House — это очаровательная гостиница на набережной в Гринпорт-Виллидж. Расположение в деревне означает, что вы всего в нескольких минутах ходьбы от многих магазинов и ресторанов (а также от железнодорожного вокзала Лонг-Айленда). Из номеров, в некоторых из которых установлены кровати размера «king-size», открывается вид на гавань Гринпорта и остров Шелтер.

В каждом номере есть собственная столовая для максимального комфорта и уединения. Завтрак может стать изюминкой вашего пребывания. Вас ждет полный завтрак, приготовленный шеф-поваром Клейтоном, который учился во Французском кулинарном институте; его фирменное блюдо — голландский блинчик «Стирлинг Хаус». Также под рукой бесплатное вино и домашние закуски.

В отеле Stirling House, открытом круглый год, минимум две ночи.

104 Bay Avenue, Гринпорт, (631) 477-0654

Дом Стирлинга в Гринпорте.