Как ухаживать за перцем: Перец – особенности ухода, посадки и выращивания — Сибирский процвет

Содержание

Как ухаживать за перцем в открытом грунте – календарь работ на все лето

Уход за теплолюбивым перцем в открытом грунте (особенно в наших средних широтах, где для него не самые благоприятные условия) имеет свои нюансы и хитрости. Тем не менее, многим огородникам и здесь удается собирать вполне хороший урожай перца.

Давайте вместе с вами вспомним этапы технологии и секреты выращивания перца в открытом грунте, чтобы уже в августе-сентябре и вы смогли полакомиться урожаем этого полезного и вкусного овоща. А в конце статьи вы сможете скачать очень лаконичный и полезный календарь-табличку ухода за перцем в открытом грунте, чтобы на момент возникновения любых вопросов она всегда была под рукой.

Место для посадки перца подготовьте с осени. Ему подойдут нейтральные супесчаные и суглинистые почвы, на которых ранее не росли родственные пасленовые (например, томаты, картофель или баклажаны), т.к. ваши растения могут получить «в наследство» ряд заболеваний, оставшихся в почве. Особенно любит перец небольшие возвышенности, где грунт лучше прогревается. До наступления осенних заморозков землю на грядке перекапывают, добавляя на 1 кв.м ведро компоста, смешанного с 20 г суперфосфата. Если вы не успели удобрить почву загодя, то можете сделать это весной (ведро перегноя + 1 стакан золы на 1 кв.м).

К тому же, вы должны заранее определиться с сортом перца, который собираетесь высаживать – не каждый подойдет для открытого грунта! Сорт должен быть холодостойким (все-таки климат у нас не южный), достаточно скороспелым (чтобы успеть полноценно сформировать плоды) и «уметь» быстро и дружно наращивать урожай в благоприятный период, который в средней полосе длится совсем недолго.

Этим требованиям сегодня отвечают уже достаточно много сортов и гибридов перца. Предлагаем вам ознакомиться с теми, что давно полюбились нашим огородникам и прошли многократную проверку.

Семена этих сортов сладкого перца нужно сеять на рассаду в начале марта. Если вы подзабыли, как грамотно в домашних условиях вырастить здоровую и сильную рассаду перца, мы вам напомним.

Высадка рассады перца в открытый грунт производится обычно в самом начале июня, когда совершенно исчезнет угроза возвратных заморозков. Заглублять молодые растеньица перца не рекомендуется. Зато нелишним будет присыпать почву вокруг них торфом. И не забудьте полить каждый кустик 0,5 л воды.

Если вдруг снова похолодает, грядку обязательно нужно укрыть полиэтиленовой пленкой или нетканым материалом. Только в этом случае растения отблагодарят вас щедрым урожаем сладких разноцветных плодов. Обратите внимание, что сделать это можно двумя способами – либо соорудить над грядкой простейший каркас из дуг шириной примерно 70 см, либо накрыть ее материалом вплотную, а затем проделать в настиле отверстия, в которые посадить перцы. В последнем случае растения лучше акклиматизируются и будут меньше болеть, к тому же исчезнет необходимость в регулярной прополке.

Пленку такой импровизированной теплицы можно смело оставить над перцем на пару недель, а то и до конца июня. Все это время за посадками следует ухаживать – поливать, рыхлить почву, вносить удобрения и проветривать укрытия в солнечную погоду. Перец под пленкой хорошо укореняется, наращивает вегетативную массу и начинает зацветать. С приходом устойчивой теплой погоды необходимость в укрывном материале отпадает, и его можно смело убирать.

Чтобы ускорить развитие растений в открытом грунте, перец нужно подкармливать. Делают это по мере необходимости 2-4 раза за сезон.

Первую подкормку проводят через две недели после высадки растений в открытый грунт (15 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия на 10 л воды). Также можно использовать комплексное удобрение или птичий помет, разведенный в воде (1:20).

Вторую подкормку проводят, когда на перце образуются завязи. При этом снижают дозировку (10 г аммиачной селитры, 25 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия на 10 л воды). Последующие подкормки проводят только в случае необходимости, если у растений замедлилось развитие.

Разумеется, не следует забывать и о своевременной защите перца от болезней и вредителей, особенно если вы заметили, что что-то идет не так – например, на листьях появляются пятна или деформируются плоды.

Чтобы не запутаться, предлагаем вам взять на заметку нашу таблицу и ухаживать за перцем правильно.

Ну и, наконец, приходит пора собирать урожай перца! Вегетационный период перца составляет около 120 дней, поэтому обычно эти даты в наших широтах приходятся на конец августа или сентябрь – и вплоть до первых заморозков.

Плоды снимают вместе с хвостиком, стараясь их не повредить. А хранят собранный урожай, уложив перец рядами в ящики в прохладном помещении с высокой влажностью. В таких условиях овощ отлично себя чувствует в течение месяца.

А теперь обещанная «выжимка» из всего вышесказанного – удобная и полезная табличка-календарь по уходу за перцем в открытом грунте. Вы просто держите ее под рукой и больше не беспокоитесь, что забудете нормы и сроки полива, рыхления, подкормок и прочих нюансов выращивания этого овоща. Теперь вся информация – в одном месте!

СКАЧАТЬ
Календарь ухода за перцем в открытом грунте

Надеемся, наши подсказки и календарь действительно помогут вам создать для перца в открытом грунте благоприятные условия, чтобы он отблагодарил вас отменным урожаем уже в этом сезоне.

Как ухаживать за перцами в период цветения и плодоношения

Перец занимает третье место по популярности в огородных теплицах и парниках российских садоводов. При должном уходе он дает прекрасные урожаи разноцветных здоровых плодов, из которых на зиму готовятся самые разнообразные и очень вкусные домашние консервы.

О происхождении перца, о том, как вырастить его рассаду и высадить ее в парник или теплицу, а также о дальнейшем уходе за растениями мы уже рассказывали в статье: «Как вырастить перец».

Сегодня мы поговорим о самом важном периоде в развитии этой теплолюбивой культуры – начале цветения и вступлении в плодоношение. Мы подробно расскажем, как ухаживать за перцами в это время.

Есть здесь свои определенные тонкости, незнание которых может привести к частичной или полной потере урожая.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ПЕРЦАМИ ПОСЛЕ НАЧАЛА ЦВЕТЕНИЯ

Перец довольно капризная культура. Можно посадить в теплицу прекрасную рассаду, а урожая не получить. Все зависит от знания биологических особенностей этого растения и соответственно правильно организовывать уход за ним. Особенно это важно в период начала цветения.

Перец – теплолюбивая культура, которому при росте и развитии нужно много солнца. Особенно нужно хорошее освещение в период появления бутонов, иначе цветение будет слабым, а значит и урожай – небольшим.

В пленочных теплицах и открытом грунте нужно следить за перепадами дневных и ночных температур а также за неравномерным воздействием влажности. В таких условиях перцы необходимо накрывать пленкой или нетканым материалом, иначе сроки цветения могут значительно отодвинуться.

Температурный режим. Очень важное значение имеет температурный режим в теплице. Оптимальная температура воздуха в ней для хорошего роста перцев составляет +25…+26 градусов. При понижении ее до +17 градусов, рост растений тормозится.

Если температура поднимается выше +29 градусов пыльца становится густой, опыление прекращается, а цветки начинают засыхать и опадать.

В поликарбонатных теплицах при повышении температуры до критически высокой отметки организуют проветривание. Но при этом следует помнить, что перец не переносит сквозняков! Поэтому открывают двери и форточки только с одной стороны.

В очень жаркую погоду для защиты от прямых солнечных лучей теплицы завешивают белыми простынями или нетканым укрывным материалом.

Полив. Без хорошего полива сочных мясистых плодов просто не получить. Для раннего и дружного цветения перца поливы играют огромную роль.

Поливать перцы нужно только теплой водой! От холодной все процессы роста и развития в тканях растения замедляются, опыление ухудшается. Плоды вырастают уродливой формы и к тому же горькие.

В теплице перцы поливают 2 – 3 раза в недель и очень обильно – одну лейку под одно взрослое растение. Очень хорошо раз в неделю поливать перец не чистой водой, а настоем сброженной травы. Это будет служить растениям дополнительным питанием.

Низкорослые сорта и гибриды поливают очень аккуратно – прямо под корень, чтобы вода не попадала на цветки. Это будет препятствовать опылению.

Поливать нужно или рано утром, или вечером, но не в жару. Иначе могут произойти ожоги листьев и активно будет образовываться почвенная корка.

Чтобы этого не произошло и влага хорошо удерживалась вокруг корней растений, замульчируйте грядку в теплице соломой или сеном. Этот прием еще будет препятствовать росту сорняков на тепличных грядках.

Перед этим проведите тщательное рыхление вокруг всех растений. Рыхлить нужно небольшой тяпкой и очень аккуратно, чтобы не повредить нежные корни, близко расположенные у поверхности земли.

После начала массового созревания плодов поливы сокращают до одного раза в неделю.

Удобрение. Для дружного цветения и активного формирования завязей перцам необходимо хорошее питание, и в первую очередь такие макроэлементы, как калий, азот, фосфор и целый ряд микроэлементов.

Сразу после начала цветения специалисты советуют подкормить все растения раствором (на 10 л воды) мочевины (1 чайная ложка), сульфата калия (2 чайные ложки) и суперфосфата (3 чайные ложки). Поскольку суперфосфат плохо растворяется в воде, его предварительно на 2 дня заливают кипятком.

Через три недели проводят еще одну подкормку сернокислым калием и суперфосфатом с добавлением в раствор древесной золы, которая содержит более тридцати полезных микроэлементов.

Формировка кустов. Для получения хорошего урожая крупных, сочных перцев необходимо удалять на кустах лишние побеги, которые будут отнимать силы у растения и загущать кусты.

Все отростки, появляющиеся ниже первого разветвления аккуратно отламывают. Параллельно прореживают крону, чтобы куст перца хорошо проветривался и освещался солнцем.

Это нужно сделать до начала цветения, иначе оно будет слабым, и плодов на растениях будет образовываться очень мало. К тому же они будут мелкими и тонкостенными из-за нехватки питания.

Операцию эту проводят два – три раза в месяц. Отростки отламывают очень аккуратно, так как стебли у перца необыкновенно хрупкие, и их легко можно повредить. Места обломов пасынков припудривают древесной золой или точечно прижигают раствором марганцовокислого калия.

Подвязка к опорам. Как ухаживать за перцами, если их кусты не имеют достаточной опоры? Ведь если перцы не подвязать в начале цветения, то под тяжестью созревающих плодов они «завалятся» на землю или просто сломаются.

Растения низкорослых сортов достаточно привязать к колышкам, а вот высокорослым нужна серьезная опора. Современные гибриды вырастают в высоту до 1,4 м и способны сформировать до тридцати плодов на одном кусте.

Такие растения необходимо жестко зафиксировать, иначе они обязательно сломаются. В теплице лучше всего сделать горизонтальную шпалеру. Для этого под потолком вдоль рядов растений протягиваются горизонтальные веревки, проволоку или толстый шпагат.

К нему от каждого растения вверх натягивают вертикальную веревку, которую крепят под третьей парой листьев с помощью воздушной петли. Наверху веревку, идущую от куста, крепят слабо, оставляя свободный конец, чтобы по мере роста растения, можно было регулировать длину шпалеры.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ПЕРЦЕМ В ПЕРИОД ПЛОДОНОШЕНИЯ

В большинстве регионов России обычно выращивают ранние и среднеранние сорта и гибриды перца, чтобы в условиях довольно короткого лета они успели полностью вызреть. От посева на рассаду до начала плодоношения у них, как правило, проходит от 100 до 115 дней.

Подкормка в период плодоношения. Созревание плодов у перца происходит волнообразно. Первыми к сбору бывают готовы перцы нижнего яруса, потом – среднего и позже других – верхнего. После сбора перцев с каждого яруса растения обязательно нужно подкормить.

Подкармливают только натуральным удобрением – либо сброженной травой, либо раствором коровяка. И в том, и в другом случае в них добавляют древесную золу. Подкармливают из расчета 1 лейка – на четыре растения.

Перед подкормками растения необходимо хорошо полить чистой теплой водой, чтобы не сжечь корни. Можно еще провести две отдельные подкормки раствором древесной золы (1 стакан на ведро воды). Зола богата калием. А калий нужен плодам для продления срока их хранения.

Садоводы часто спорят о сроках снятия плодов. Специалисты рекомендуют убирать перцы в фазе технической зрелости, то есть когда плоды полностью достигли своих размеров, но еще не окрасились в сортовой цвет.

Существует еще и биологическая зрелость, когда плод достиг нужного размера и окрасился в соответствующий цвет (желтый, красный, зеленый, оранжевый). Она наступает приблизительно через месяц после технической.

Если столько времени держать плоды на кустах, то урожай будет, как минимум, вполовину меньше. И смысла в этом нет, так как сорванные при технической зрелости перцы, уложенные на хранение в теплом сухом месте, обязательно «дойдут» до нужной кондиции. Зато лишние плоды не будут отнимать у растения силы, необходимые ему для формирования и созревания новых перчиков.

ЛУЧШИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ ПЕРЦЕВ ДЛЯ ВАШЕГО ОГОРОДА

Мы рассказали вам. Как ухаживать за перцами в период цветения и плодоношения. Теперь вам осталось только выбрать лучшие сорта и гибриды, которые вы сможете посадить на следующий год.

Предлагаем вам самые лучшие перцы из нашей коллекции:

Острый перец: сорта – Спаньола, Звонок, Рокита; гибриды F1 – Гомера, Янка, Искристый.

Сладкий перец: сорта – Садовое кольцо, Злата Прага, Сакура; гибриды F1 – Айсберг, Альтаир, Тевере, Чижик, Омброне, Халиф, Ведрона, Барби, Джемини, Любовь, Лидер, Юпитер, Оранжевая красавица, Франт, Любимчик, Оранжевое чудо, Джипси, Эскимо, Рафаэль, Кипарис, Мотылек, Радуга, Пифагор.

Мы уверены, что любой из этих сортов и гибридов порадует вас высокими урожаями вкусных, сочных перцев!

Выращивание перца | Посадка и общие советы по выращиванию – Bonnie Plants

От сладких, хрустящих перцев радужных оттенков до хабаньеро, достаточно острых, чтобы вызвать слезы, все перцы предпочитают долгий и теплый вегетационный период. Высаживайте растения через неделю или две после последних заморозков, когда установится теплая погода. Пока царит прохладная погода, держите рассаду на ночь в помещении, а днем переносите на защищенное солнечное место на улицу.

Выращивая различные сорта перца, вы можете получить мягкий, мясистый перец для салатов или жаркого, слегка острый перец для свежей сальсы и острый перец для яркого вкуса. В жарких летних условиях сорта с крупными плодами могут сбрасывать цветки, но маленькие перцы с тонкими стенками часто остаются сильными. Мелкоплодные перцы также созревают быстрее, что важно в прохладном климате, где лето короткое. Получите помощь в выборе перца для выращивания с помощью нашего инструмента выбора перца, а затем обязательно ищите логотип Bonnie Plants®, когда идете в магазин, чтобы вы знали, что получаете сильные, энергичные молодые растения перца, которые будут процветать в вашем саду.

По мере того, как перец меняет цвет с зеленого на желтый, оранжевый или красный, содержание витаминов в нем и вкус резко улучшаются. Люди, которые думают, что им не нравятся перцы, часто меняют свое мнение, попробовав полностью созревшие перцы, выращенные в саду. Для многих острых перцев самые спелые плоды (те, которые стали красными) содержат больше всего тепла.

Краткое руководство по выращиванию перца

Высаживайте рассаду перца после последних весенних заморозков. Они хорошо растут на приподнятых грядках, в контейнерах и в грунтовых садах.

Сажайте их на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга в солнечном, хорошо дренированном месте. Растению перца требуется не менее 6-8 часов солнечного света в день.
Смешайте компост или другие органические вещества с почвой при посадке.
Поливайте сразу после посадки, а затем регулярно в течение всего сезона. Стремитесь к 1-2 дюймам в неделю (больше, когда жарче).
Смешайте удобрение непрерывного действия с почвой при посадке и добавляйте в соответствии с указаниями в течение вегетационного периода.
Рассыпьте мульчу (например, измельченные листья или солому) вокруг растений, чтобы почва оставалась прохладной и влажной.
Поддержите каждое растение перца подпоркой или небольшой клеткой для томатов, чтобы помочь выдержать вес плодов, когда они начнут плодоносить.

Соберите перец ножницами или ножом и храните в холодильнике. Обязательно соберите все перцы до наступления первых осенних заморозков.

Почва, посадка и уход

Выращивать перцы легко на любом солнечном, хорошо дренированном месте, они также подходят для просторных контейнеров. Перцы имеют естественную привычку к вертикальному росту, поэтому они часто выигрывают от подвязки, которая предотвращает поломку ломких ветвей, когда они становятся тяжелыми от плодов. Красочные перцы также прекрасно дополняют клумбы с цветами и другими съедобными декоративными растениями, где они могут легко служить образцами растений. На грядках или в рядах наилучшее расстояние для большинства растений перца составляет от 18 до 24 дюймов (исключения указаны на ярлыке). Перец лучше всего растет в почве с pH от 6,2 до 7,0, хотя он может переносить слабощелочные условия около 7,5. Для заглубленных садов смешайте несколько дюймов компоста или выдержанного обогащенного компостом Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil с верхним слоем существующей почвы. Большое количество органического вещества помогает почве удерживать влагу, а влажная почва имеет решающее значение для хорошего урожая перца.

Для посадки в контейнер или приподнятую грядку требуется другая, более легкая почва. При посадке в горшки заполните их пушистой почвенной смесью высшего качества, такой как Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, которая содержит богатый питательными веществами компост. Для приподнятых грядок попробуйте смесь для приподнятых грядок Miracle-Gro® Performance Organics®, которая обеспечивает превосходный дренаж и идеальную среду для роста корней. Где бы вы ни сажали, не забудьте положить несколько дюймов мульчи вокруг каждого перца, чтобы сохранить почву прохладной и влажной.

Для получения больших урожаев хорошим началом будет посадка в хорошую почву, но вам также потребуется регулярно подкармливать растения удобрениями непрерывного действия, такими как Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Plant Nutrition Granules в течение всего вегетационного периода (см. маркируйте указания для времени). Просто отодвиньте мульчу, разбросайте удобрение вокруг основания каждого растения и замените мульчу перед тем, как хорошо полить. Или используйте водорастворимое удобрение, такое как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, каждую неделю или две в течение сезона, чтобы растения хорошо питались.

Садовникам, живущим в жарком климате, возможно, придется быть терпеливыми с большими колокольчиками и сладкими жареными перцами, которые часто ждут, пока ночи станут длиннее и прохладнее в конце лета, чтобы наполниться фруктами. Ожидание пройдет быстрее, если у вас есть менее яркие (но феноменально продуктивные) банановые перцы, которые можно сочетать с помидорами и базиликом в прохладных летних салатах, в то время как более крупные сорта медленно загружаются фруктами.

Устранение неполадок

К счастью для садоводов-любителей перца, у перца мало серьезных проблем с вредителями. Более того, наиболее распространенные болезни перца можно предотвратить, выращивая устойчивые сорта. Однако будьте начеку: растения, которые выглядят хрупкими и волокнистыми, могут быть заражены вирусами, которые распространяются тлей и другими мелкими насекомыми. Перцы, испытывающие хроническую жажду, могут быть поражены галловыми нематодами.

Еще одна потенциальная проблема — поздние весенние холода; обязательно укрывайте растения, если в вашей местности прогнозируют заморозки. (Узнайте дату последнего заморозка здесь.)

И последнее замечание о цвете: многие начинающие садоводы в какой-то момент начинают задаваться вопросом, приобретут ли когда-нибудь их перцы цвет, указанный на ярлыке растения. Если цвет зрелого сорта перца, который вы посадили, красный, оранжевый, желтый или фиолетовый, наберитесь терпения. Часто фруктам требуется время, чтобы изменить цвет с зеленого на окончательный, но вкус того стоит!

Сбор урожая и хранение

Используйте секатор или острый нож, чтобы срезать перцы с растений, оставив короткий обрубок стебля. Выдергивание перца вручную может привести к тому, что целые ветки оторвутся. Промойте собранный перец водой, высушите его и храните в холодильнике. Слишком много фруктов, чтобы есть свежими? Экстра можно сушить, замораживать или мариновать.

Когда температура начинает опускаться до мороза, многие растения перца все еще дают плоды. Нередко они все еще держат множество зеленых плодов, когда первые заморозки убивают растения. Когда вы знаете, что прогнозируются заморозки, соберите все перцы. Крупные перцы хороши для еды, но очень незрелые перцы часто имеют горький вкус. Их лучше компостировать, чем подавать на ужин.

Собранный перец, который только начал менять цвет, часто продолжает созревать, если хранить его в теплом помещении в течение 3 дней. Если они еще не начали менять цвет, но достигли полного (или почти такого) размера, их можно есть зелеными. В любом случае, признаки размягчения или сморщивания, и немедленно охладите эти фрукты. Тогда обязательно используйте их в первую очередь.

Обращение с острым перцем

Капсаицин, маслянистое соединение, придающее жгучесть острому перцу, в основном концентрируется в жилках, жилках и семенах. Чувствительность к нему разная. Будьте осторожны, пока не узнаете, как отреагируете. Если сок перца попал в глаза или нос, немедленно промойте их холодной водой. Когда во рту горит огонь, пейте молоко или ешьте йогурт, чтобы смягчить ожог. Жжение в руках означает, что капсаицин проник в кожу или застрял под ногтями. Погружение рук в раствор воды и отбеливателя 5 к 1 превращает капсаицин в соль, которую можно смыть. После этого хорошо вымойте руки с большим количеством мыла, ополосните, высушите и нанесите увлажняющий крем.

Не используйте тряпки или полотенца повторно, на которых может быть капсаицин; стирайте их, чтобы избежать распространения химического вещества. После работы с острым перцем тщательно вымойте режущие поверхности, инструменты и ножи, прежде чем использовать их для приготовления других блюд.

Коровник может быть самым большим острым перцем, который вы найдете. Маленькие проволочные клетки для помидоров являются хорошей опорой для больших растений сладкого перца. Эти растения перца привязаны к нескольким прочным металлическим кольям, чтобы поддерживать множество плодов сладкого апельсина, которые они производят. После опыления цветков перца на них развиваются плоды. Болгарский перец может приостановиться в жаркую погоду, но он возобновится, когда погода похолодает. Будьте особенно осторожны при обращении с острым перцем, который стал красным, так как он, как правило, самый острый.

Часто задаваемые вопросы

Что делает перец чили острым?

Капсаицин — это масло в перцах, отвечающее за их жгучесть. В основном он содержится в семенах перца и мембранах, которые удерживают семена. Теплота выражается в единицах Сковилла; чем выше число, тем острее перец. Самый острый перец, который мы носим, — это Habanero, рейтинг которого составляет не менее 300 000. Сравните это с халапеньо, рейтинг которого составляет около 5000.

Какие перцы лучше фаршировать?

Наш самый популярный материал — «The Big Early», абсолютно огромный — 8 на 4 1/2 дюйма. Для чили реллено хорошим выбором будет «Большой Джим из Нью-Мексико». Этот перец длиной 8 дюймов имеет прекрасный вкус и мягкий жгучий вкус. Для попперса попробуйте один из больших халапеньо, например «Мамонт».

Я только что купил молодое растение сладкого перца, и на нем есть цветы. Должен ли я отрывать цветы, чтобы получить более крупные перцы?

Прищипывание цветков может немного помочь, перенаправляя рост на образование ветвей вместо плодов. Тем не менее, крошечные почки часто находятся прямо на кончиках растущих растений, поэтому будьте осторожны. Пара пинцетов поможет. Если вы сажаете в плодородную почву, а растения правильно поливают и подкармливают, ваши растения в любом случае будут удовлетворительно плодоносить.

Высокие, длинноногие растения перца подходят? Должен ли я закрепить их, чтобы предотвратить поломку от ветра?

Высокие растения в порядке. Ставка поможет. Не забудьте аккуратно распутать несколько корней, если вы просто сажаете и корневой ком сильно спутан.

Можно ли сажать острый перец рядом со сладким перцем?

Да. Обычно они не пересекаются (и не могут пересекаться в течение одного сезона), и вам не придется беспокоиться о том, что ваши сладкие перцы станут горячими. На ярлыках растений будет указано рекомендуемое расстояние, но обычно сажают на расстоянии от 18 до 24 дюймов.

Можно ли сажать перец в контейнеры?

Вы можете сажать перец в контейнеры. Объем каждого горшка должен быть не менее 5 галлонов, что примерно в два раза превышает размер стандартного ведра для швабры. Стандартный глиняный горшок диаметром от 16 до 18 дюймов — хороший выбор.

На какую глубину сажать перец в землю?

Посадите перец на той же глубине, на которой он растет в контейнере. Прочтите наши инструкции о том, как обращаться с торфяными горшками, если в них растут растения перца. Также смотрите нашу пошаговую инструкцию по посадке перца.

Как часто я удобряю растения сладкого перца?

Если вы не работали с пролонгированным высвобождением или органическими удобрениями при посадке, вы можете внести удобрения сейчас. Рассыпьте вокруг растения пролонгированное или органическое удобрение. Отодвиньте мульчу, рассыпьте удобрение по земле, замените мульчу и полейте. Или используйте Bonnie Herb & Vegetable Plant Food каждую неделю или две.

Как часто нужно поливать растения сладкого перца?

Поливайте достаточно, чтобы почва казалась слегка влажной, когда вы погружаете ее пальцем в глубину на один дюйм. Как часто зависит от того, как быстро сохнет почва. Песчаная почва дренируется быстрее, чем глинистая или хорошо удобренная садовая земля. И это зависит от дождя, конечно. Просто убедитесь, что растения получают достаточно воды, чтобы они никогда не страдали от засухи, но избегайте чрезмерного полива, который приводит к проблемам с корнями. Ответ придет из вашего сада.

Почему мое растение теряет цветки?

Вы также можете потерять цветы из-за жаркой погоды. Болгарский перец перестанет плодоносить и даже зацветет в жаркую погоду, в 90-е годы, но здоровые растения будут активно плодоносить, как только ночи остынут в конце лета. Держите ваши растения здоровыми и будьте терпеливы.

Как узнать, когда собирать перец?

Важно использовать расчетное количество дней до созревания и судить по желаемому цвету. Красные, зеленые и желтые колокольчики сначала будут зелеными, но по мере созревания меняют цвет. Не отрывайте перец от растения. Используйте ручные ножницы, чтобы избежать повреждений. При сборе острого перца используйте перчатки, чтобы защитить руки от капсаицинового масла и возможного ожога.

Советы по уходу за растениями перца (на каждом этапе)

Мы, Pepper Geek, выращиваем перец — наша страсть. Выращивая каждый год десятки новых сортов, мы многое узнали о том, как правильно ухаживать за растениями перца.

Мы собрали сотни вопросов от наших читателей и зрителей YouTube, чтобы составить обширный список советов по уходу. Есть некоторые очень распространенные проблемы для новых производителей, которые мы будем рады решить.

В этой статье мы поделимся нашими главными советами по уходу за растениями перца на каждой стадии роста. Если бы мы знали эти советы, когда начали выращивать перец еще в 2013 году, мы бы предотвратили много головной боли ( и сохранили много растений! ).

Наши молодые растения перца акклиматизировались к солнечному свету.

Общие советы по уходу за перцем

Мы начнем с некоторых рекомендаций по уходу, которые применяются на протяжении всей жизни растения перца. Следуйте этим советам на протяжении всей стадии рассады, вплоть до сбора урожая и далее.

Избегайте чрезмерного полива . Вода необходима для жизни всех растений. Однако переизбыток воды плохо сказывается на растениях перца. Это особенно актуально для горшечных растений, у которых мало или совсем нет дренажа. Если вода попадет в ваши горшки для перца, она затопит корни растения, что приведет к корневой гнили и, в конечном итоге, к гибели растения.
Избегайте чрезмерного внесения удобрений . Удобрение перца помогает получить большие растения и большие урожаи. Растениям перца в горшках обычно требуется какое-либо удобрение, несмотря на то, что многие горшечные смеси содержат некоторые питательные вещества. Однако слишком большое количество удобрений может «сжечь» растения перца. Питательный ожог проявляется бурыми пятнами по краям листьев. Как правило, причиной является избыток азота, поэтому обязательно следуйте инструкциям на купленных в магазине удобрениях и вносите их в соответствии с инструкциями.
Используйте качественную почву . Если вы собираетесь использовать горшочную смесь в мешках, убедитесь, что вы выбрали качественный продукт. Нам нравятся результаты, которые мы получили с почвами FoxFarm (особенно Happy Frog). Обязательно проведите небольшое исследование и найдите почву наилучшего качества за свои деньги.
Постепенно меняйте окружение . Закаливание — это постепенный процесс перемещения растений из помещения на улицу. Этот процесс следует проводить медленно в течение нескольких недель, чтобы не шокировать растения. То же самое верно и для многих других овощей. Начиная с пасмурного дня, просто акклиматизируйте растения на открытом воздухе в течение большего количества времени. Прочтите наше полное руководство по закалке здесь.

Теперь мы сузим эти советы по уходу за растениями. Это будет включать саженцы, молодые растения, взрослые растения и позднеосенние растения. Давайте начнем!

Советы по уходу за рассадой перца

Рассада перца нежная, маленькая, и за ней легко ухаживать. Мы научились этому на собственном горьком опыте!

Саженцы перца.

Советы по уходу за рассадой перца:

Донная вода . Когда растениям перца исполнится неделя или две, они становятся хрупкими. Полив сверху из лейки или крана может повредить стебли растения. Вместо этого вода снизу. Наполните лотки водой и дайте почве впитать ее со дна. Важно слить лишнюю воду из поддонов после того, как растения будут достаточно политы!
Немедленно включить свет . Когда ваши семена перца прорастут, вы должны немедленно обеспечить достаточное освещение. Мы используем лампы для выращивания, чтобы дать нашим растениям сильный старт, но это не обязательно. Убедитесь, что ваши растения подвергаются воздействию света в первый день.
Начало внесения удобрений . Сеянцам не требуется много питания, но им нужно сбалансированное питание, чтобы стать сильными. Мы рекомендуем использовать хорошо сбалансированное органическое удобрение пониженной концентрации, примерно 1/4-1/2 рекомендуемой дозы. Это обеспечит вашим молодым растениям перца все питательные вещества, необходимые для здорового роста. Обычно мы начинаем вносить удобрения примерно через 1 неделю после прорастания семян одним из этих удобрений.
Своевременная пересадка в горшки большего размера . Ваши перцы не могут жить вечно в крошечных лотках с семенами, поэтому необходима пересадка. Самое главное в пересадке – это время. Если вы будете ждать слишком долго, ваши перцы свяжутся корнями, в результате чего они перестанут расти и начнут цвести. Узнайте, как пересадить перец здесь.

Стадия рассады имеет решающее значение для успешного выращивания перца. Без достаточного количества света, питательных веществ или воды растения могут стать нездоровыми. Старайтесь не слишком заботиться о них, так как им не нужно многого, просто легкий толчок к следующей стадии роста.

Советы по уходу за молодыми растениями перца

Когда росткам перца исполнится около 2-3 недель (после появления всходов), они должны быть готовы к пересадке в горшок большего размера. Мы называем эту стадию «подростковой» стадией, и в основном это период быстрого роста.

Молодежный завод рыбного перца.

Советы по уходу за молодым перцем:

Используйте качественную почвенную смесь . Почва, на которой вы растете, может повлиять на ваши результаты. Плохая почвенная смесь может остановить рост растений. На подростковом этапе мы переходим от стартовой смеси для рассады к правильной почвенной смеси. Постарайтесь приобрести самую качественную смесь, какую только сможете (нам нравятся почвы FoxFarm), или смешайте свою собственную с основными ингредиентами.
Обеспечить легкий ветерок . Этот совет полезен, когда приходит время выносить растения на улицу. Обеспечьте периодический ветерок в течение дня с помощью вращающегося вентилятора, пока ваши растения все еще находятся внутри. Это имитирует ветер и помогает растениям развить крепкий стебель.
Удобрение в полную силу . На этом этапе растения перца могут обрабатываться полноценными удобрениями. Однако, если ваша почва содержит питательные вещества, вы можете подождать несколько недель после пересадки, пока питательные вещества не будут израсходованы.
Поворот растений для равномерного освещения . Это относится и к стадии рассады, но, скорее всего, это будет проблемой для ваших растений в больших контейнерах. Контейнеры большего размера занимают больше места, а это означает, что не все ваши перцы будут находиться в идеальном положении под лампами для выращивания. Мы ежедневно поворачиваем наши лотки, сдвигая их вниз и переворачивая на 180°.
Правильно закалить . Переезд на улицу означает знакомство растений перца с элементами ( прямыми солнечными лучами, ветром и осадками ). Начните закалку в пасмурные дни, а затем медленно подставляйте растения под прямые солнечные лучи, пока они не смогут выдерживать полное солнце. Узнайте больше о закаливании растений перца здесь.
Берегись кроликов . Кролики и мыши любят грызть свежую молодую листву перца. Эта проблема исчезает по мере того, как растения укореняются, но молодые растения перца не следует оставлять на открытом воздухе. Используйте забор или держите растения на столе, чтобы отпугнуть этих животных.

При достаточном освещении растения перца могут расти экспоненциально быстро, быстро достигая зрелого размера в наших 3,5-дюймовых контейнерах. На этом этапе мы пересаживаем в последний контейнер или грядку и закаливаем растения.

Советы по уходу за зрелыми растениями перца

По мере того, как ваши растения продолжают расти от подростковой стадии до зрелости, они начинают давать цветы и продолжают отращивать больше ветвей.

Растет внутри? Ознакомьтесь с советами по выращиванию перца в помещении круглый год здесь.

Зрелое растение перца шишито с мульчированием соломой.

Советы по уходу за взрослыми растениями перца:

Мульча вокруг основания растений . Обеспечение буфера между почвой и нижней стороной растений перца полезно во многих отношениях. Во-первых, он предохраняет почву от слишком быстрого высыхания на жарком солнце. Он также действует как барьер, снижая вероятность попадания переносимых через почву патогенов на растения во время дождя. В качестве естественной мульчи мы используем солому или скошенную траву.
Нижняя обрезка низко свисающих листьев . Еще один способ уменьшить разбрызгивание почвы — держать листву растений подальше от почвы. Некоторые сорта не вырастают очень высокими, поэтому это может быть непросто. Поощряйте это на ранней стадии, обрывая нижние листья, чтобы стимулировать рост на высоте 6-8 дюймов от земли.
Обеспечивает полуденную тень . Даже здесь, в Новой Англии, жара в середине лета может быть сильной. Большинство сортов перца выдерживают жаркую погоду, но у них есть предел. Если вы ожидаете аномальную жару, постарайтесь обеспечить своим растениям полутень. Это просто с горшечными растениями (просто переместите их в тень), но может быть сложнее с растениями в грунте. Один из вариантов — построить конструкцию с использованием затеняющей ткани. Это может помочь предотвратить опадение цветов и снижение урожайности!
Привлечение полезных насекомых . Хотя перцы самоопыляемые, им всегда можно помочь от местных насекомых. Мы рекомендуем сажать рядом с перцем тысячелистник, пижму или укроп, чтобы привлечь божьих коровок, которые помогут снизить популяцию вредителей. См. других компаньонов перца здесь.

Продолжительность жизни растений перца зависит от местного климата. У вас может быть много месяцев плодотворной продуктивности или плотное окно для сбора урожая перца. В любом случае, есть несколько советов, поскольку сезон подходит к концу.

Советы по выращиванию перца в конце года

По мере того, как погода начинает остывать, ваши растения будут продолжать созревать, если на них уже есть перцы. Поскольку перцы происходят из тропической среды, большинство из них на самом деле являются многолетними растениями, а это означает, что они будут плодоносить до тех пор, пока их не убьет холодная погода.

Растение мертвого перца с перцем.

Советы по уходу за растениями перца в конце года:

Своевременно собирайте все спелые перцы . Поскольку ваши растения дают спелые перцы, мы рекомендуем собирать их сразу. Это не только даст вам лучший вкус перца, но также поможет растению производить дополнительные плоды. Это один из многих советов по увеличению урожая перца.
Обрезка молодых побегов . Еще один способ ускорить созревание стручков — это обрезать все новые ветки на растениях перца. Это высвободит гормоны, которые направляют энергию растения в другое место, что приведет к более быстрому созреванию.
Укрытие во время мороза . С приближением зимы вы можете получить странные ночные заморозки.