Как выглядит осенний опенок фото и описание: 70 фото о том как отличить ложные грибы от съедобных

Где растут опята?

Лесные опята могут расти в самых разных климатах. Они способны захватывать довольно большие площади и произрастать на больших участках. Чаще всего их можно встретить возле пней и небольших кустарников.

Как правило, они могут скрываться под листвой или в траве, хотя иногда можно встретить одиноко стоящий посреди тропы гриб.

Виды опят

Летний опёнок

Такие грибы растут большими группами преимущественно возле лиственных деревьев, особенно они любят старые, слабые пеньки и повреждённые деревья.

Молодые грибы имеют выпуклую шляпку, но с возрастом она уплощается, остаётся лишь небольшой светлый бугорок. В умеренной зоне летние опята встречаются в зонах лиственных деревьев.

При благоприятных условиях они могут плодоносить круглый год.

Осенний опёнок

На фото эти опята похожи на предыдущий вид. Однако они отличаются немного большими размерами ножек (до 10 см) и большим диаметром шляпок (до 15 см). Как и у летних опят шляпка по началу выпуклая, но с возрастом уплощается.

Осенний вид появляется в конце августа и плодоносит около 3 недель. Они могут расти по одиночке или большими группами на более чем 200 видах деревьев или кустарников. Это могут быть пни, поваленные стволы, ветки и даже черенки опавших листьев.

Иногда гриб может вырасти на некоторых растений, к примеру, на картофеле.

Зимний опёнок

Как и другие виды любит селиться на слабых или мёртвых деревьях. В основном это тополя и клёны. При этом древесина постепенно разрушается. Имеет примерно такие же размеры, как летний, только чуть большую шляпку.

Растёт большими группами, которые нередко являются сросшимися. Очень часто собираются во время оттепели — они показываются в проталинах.

Считается, что в зимних опятах содержится небольшая доля токсинов. По этой причине их нужно подвергать большей термической обработке перед употреблением.

Луговой опёнок

Такие грибы растут на открытых местностях. Часто могут находиться в канавах, оврагах, просеках и опушках. Нередко встречаются на дачных участках. Имеют небольшие размеры — тонкую ножку и небольшую шляпку светлого цвета.

Его можно встретить с конца весны до середины осени. Он хорошо переносит засушливый климат и начинает плодоносить сразу после дождей.

Опёнок толстоногий

Если судить по фото, опята этого вида сильно отличаются от своих сородичей. На самом деле разница заключается только в размере ножки, вернее в её толщине. Чаще всего растёт на поражённых, слабых деревьях, пнях ели, бука, ясеня и т. д.

Высота ножки примерно такая же у летних опят, шляпка имеет большой диаметр до 10 см. Молодой гриб имеет конусообразную шляпку. С возрастом она уплощается и подворачивается к краям.

Свойства грибов

Этот вид грибов у нас очень популярен. Своё название он получил благодаря месту произрастания. Как правило, его можно найти в большом количестве возле пней разных деревьев.

Исходя из природных условий организовываются производства по выращивание опят.

Помимо отличных вкусовых качеств, грибы обладают низкой калорийностью и таким богатым составом как:

• Витаминные группы В, С и Е;
• Микроэлементы — фосфор, цинк, железо;
• Аминокислоты;
• Клетчатка;
• Белки.

По своему составу грибы могут смело конкурировать с различными сортами рыбы. Это значит, что вегетарианцы могут получать необходимые микроэлементы из опят. Грибы положительно влияют на функцию кроветворения. Суточную дозу железа можно легко получить всего из 100 г опят.

Некоторые виды этих грибов могут помогать укреплению волос, здоровью кожи и глаз, другие при этом могут оказывать влияние на иммунную и гормональную систему организма.

Примечательно, что опята часто используются в народной медицине для лечения щитовидной железы, печени и сердечно-сосудистой системы.

Фото опят

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

фото и описание съедобных и ядовитых грибов, где осенью в лесу растут опята

Одними из самых популярных разновидностей осенних грибов являются опята: в российских лесах в особо урожайные годы их вызревает столько, что за один сбор можно увезти из леса целый автомобильный багажник. Однако, отправляясь осенью за опятами, будьте осторожны: наряду со съедобными видами в эту пору появляются и их опасные двойники, отведав которые можно получить пищевое отравление.

Если август характеризуется пиком сбора трубчатых грибов, то сентябрь — пиком сбора пластинчатых грибов и прежде всего осенних опят. Есть целая армия грибников, которая с нетерпением ждет сезона сбора осенних опят. Известно, что именно эти грибы дают максимальный по весу урожай грибов. Осенние опята могут появиться сначала в отдельных местах на пеньках и поваленных деревьях, а могут вырасти сразу же на огромных лесных территориях.

В первые два-три дня они имеют размер со спичечную и булавочную головку. На четвертый день они могут быть уже размером с рубль, а через неделю – в полную силу в зависимости от подвида — от полутора до семи сантиметров по диаметру шляпки.

О том, какие бывают разновидности осенних опят, и где они растут, подробно рассказывается в этом материале.

Съедобные разновидности осенних опят

Опенок осенний, или настоящий (Armillaria mellea).

Места обитания: хвойные и смешанные леса, на древесине хвойных пород, пнях, поваленных деревьях, растут огромными группами. Любимые грибы среди населения.

Сезон: август-ноябрь.

Шляпка 3-10 см в диаметре, сначала кругло-выпуклая, позже распростертая, иногда с бугорком посередине. Отличительным свойством вида является желто-коричневая или коричнево-красноватая шляпка с многочисленными мелкими бурыми чешуйка ми. Края шляпки сначала завернуты внутрь, позже расправленные, полосатые. У молодых экземпляров шляпка соединена с ножкой белой пленкой, которая позже висит кольцом вокруг ножки.

Ножка 4-12 см высотой и 6-15 мм толщиной, плотная, цилиндрическая, сначала хлопьевидночешуйчатая, позже почти голая, возле основания немного расширенная.

Посмотрите на фото – у этих осенних опят в верхней части ножки расположено хорошо выраженное кольцо с бахромчатым краем:

Ножка обычно имеет точно такой же цвет, как и шляпка.

Мякоть плотная, тонкомясистая, белая, на изломе цвет не меняет, с приятным запахом и вкусом.

Пластинки редкие, приросшие, слегка нисходящие по ножке, тонкие, частые, у молодых экземпляров беловато-желтоватые, в зрелости коричневатые, часто покрыты ржавыми пятнами.

Изменчивость. Шляпка может быть светлой желто-коричневой в сухую погоду, в сырую и холодную погоду цвет шляпки темнеет до темно-коричневого.

Сходство с другими видами. Этот осенний съедобный опенок похож на несъедобный гриб ложноопенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides), который отличается очень частыми пластинками сероватого или серо-коричневого цвета, а также похож на ложноопенок кирпичнокрасный (Hypholoma sublateritium), который отличается частыми пластинками оливково-бурого цвета с фиолетовым оттенком.

Способы приготовления: жарка, маринование, варка.

Съедобны, 3-й категории.

Опенок осенний, форма северная (Armillaria mellea, f. borealis).

Места обитания: эти осенние опята растут в хвойных и смешанных лесах, на древесине хвойных пород, растут огромными группами.

Сезон: август-ноябрь.

Шляпка 2-7 см в диаметре, сначала кругло-выпуклая, позже распростертая, иногда с бугорком посередине. Отличительным свойством вида является кремово-желтая или желто-коричневая шляпка с многочисленными мелкими коричневыми чешуйками, которые имеют вид коричневатых точек. Шляпка имеет 2-3 концентрические зоны. Каждая зона имеет преимущественную окраску: кремовую, светло-коричневую, желто-коричневую, горчичную. Края шляпки сначала завернуты внутрь, позже расправленные, полосатые. У молодых экземпляров шляпка соединена с ножкой белой пленкой, которая позже висит кольцом вокруг ножки.

Ножка 4-10 см высотой и 5-10 мм толщиной, плотная, цилиндрическая по всей длине, сначала хлопьевидно-чешуйчатая, позже почти голая. В верхней части ножки расположено хорошо выраженное кольцо с бахромчатым краем. Ножка обычно имеет точно такой же цвет, как и шляпка. Вторым отличительным свойством вида является скученность роста, грибы растут «гроздьями» по много штук вместе. При этом ножки часто срастаются у корневища.

Мякоть плотная, тонкомясистая, белая, на изломе цвет не меняет, с приятным запахом и вкусом.

Пластинки приросшие, слегка нисходящие по ножке, тонкие, средней частоты, у молодых экземпляров беловато-желтоватые, в зрелости коричневатые, часто покрыты ржавыми пятнами.

Изменчивость. Зоны шляпки могут быть светлыми желто-коричневыми или ярко-горчичными в сухую погоду, в сырую и холодную погоду цвет шляпки темнеет до темно-коричневого.

Сходство с несъедобными видами. Этот опенок похож на ложноопенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides), который отличается значительно более частыми пластинками серого или серо-коричневого цвета с неприятным запахом.

Способы приготовления: жарка, маринование, варка.

Съедобны, 2-й и 3-й категории.

Опенок осенний, форма горчичная (Armillaria mellea, f. sinapina).

Места обитания: эти опята растут в хвойных и смешанных лесах, на древесине хвойных пород, растут огромными группами.

Сезон: август-октябрь.

Шляпка 3-8 см в диаметре, сначала кругло-выпуклая, позже распростертая, иногда с бугорком посередине. Отличительным свойством вида является шляпка горчичного цвета с многочисленными мелкими коричневатыми чешуйками. Края шляпки сначала завернуты внутрь, позже расправленные, полосатые. У молодых экземпляров шляпка соединена с ножкой белой пленкой, которая позже висит кольцом вокруг ножки.

Ножка 4-10 см высотой и 5-12 мм толщиной, плотная, цилиндрическая, у основания слегка расширяющаяся. Вторым отличительным свойством вида является цвет ножки — он горчичный, но не такой ровный, как на шляпке, а имеет сверху более светлые зоны, а у основания — более плотные и темные зоны. В верхней части ножки расположено хорошо выраженное беловатое кольцо с бахромчатым краем.

Мякоть плотная, тонкомясистая, белая, на изломе цвет не меняет, с приятным запахом и вкусом.

Пластинки приросшие, слегка нисходящие по ножке, тонкие, средней частоты, у молодых экземпляров беловато-желтоватые, в зрелости коричневатые, часто покрыты ржавыми пятнами.

Изменчивость. Шляпка может быть ярко-горчичной, но бывает и светлой желто-коричневой в сухую погоду, в сырую и холодную погоду цвет шляпки темнеет до горчично-коричневого.

Сходство с несъедобными видами. По описанию этот осенний опенок похож на ложноопенок серопластинчатый (Hypholoma capnoides), который отличается значительно более частыми пластинками серого или серо-коричневого цвета с неприятным запахом.

Способы приготовления: сушка, варка, маринование, соление.

Съедобны, 3-й категории.

Здесь вы можете посмотреть фото осенних опят, описание которых приведено выше:

Лечебные свойства осенних опят

Следует отметить, что опята обладают исключительно полезными и целебными свойствами, особенно против раковых заболеваний. При этом следует учитывать, что целебные свойства грибов проявляются в отсутствии их термической обработки, например, при засолке или сушке.

Лечебные свойства осенних опят:

• В них содержатся минералы на основе цинка и меди, необходимые в процессе кроветворения.
• Народная медицина использует способность опят расслаблять желудок.
• С помощью сока опят в древности выводили бородавки.
• Выявлено, что у опят наиболее эффективными свойствами борьбы с опухолями наделены белки. В 81% случаев эти белки тормозят рост саркомы, карциномы, рака молочной железы, опухолей нервной системы, а также развитие лейкемии. У больных в большинстве случаев после употребления опят опухоли переставали прогрессировать и метастазировать. Активный компонент зимних опят — полисахариды в виде белого порошка.
• Резко активизируют иммунную систему, восстанавливая уровень защиты.
• Убивают патогенную микрофлору в местах воспаления.
• Опята обладают и другим замечательным свойством — стимулируют образование ферментов тромборастворяющего действия. В результате в некоторых случаях удается избежать сложных операций.
• Настойку или отвар из ножек опят издавна использовали как лекарство при заболевании печени и диабета, а также как примесь для приготовления лекарственных препаратов для усиления их воздействия.
• Вещества, содержащиеся в опятах, борются и с простыми вирусами гриппа. Прием безопасной для человека настойки опят во время эпидемии гриппа во многих случаях может уберечь от этой болезни.

В целом, осенние и зимние опята обладают рядом полезных целительных свойств:

• активизация иммунной системы; уничтожение патогенной микрофлоры в местах воспалений;
• нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
• восстановление микрофлоры желудочно-кишечного тракта;
• снижение содержания сахара и холестерина в крови;
• улучшение состояния кровеносных сосудов; активизация работы головного мозга и творческого потенциала;
• противоопухолевое и противораковое действие;
• противовирусное воздействие.

Осенние опята удивительно вкусные грибы в любом виде: в супе, жаренные с луком и картошкой, маринованные и даже соленые. После пика роста этих грибов на деревьях и пнях появляется вторая волна их роста на корнях деревьев. Со стороны можно подумать, что они растут на земле, на самом деле — обязательно на корнях или лесной подстилке.

Опята — самые любимые грибы для очень многих грибников. Если белые грибы привлекательны для первых и вторых блюд, то опята — самые желанные для массовых заготовок. Причина этого кроется в огромных количествах осенних опят, которые в «грибные» годы растут повсеместно по всему лесу, особенно на пеньках деревьев. Урожай осенних опят с одного места может составлять от 0,5 до 10 кг! Эти грибы такие красивые, чистенькие, крепенькие и при этом имеют мягкий запах и замечательные вкусовые качества. Поэтому понятно, почему в конце августа и осенью огромные армии грибников выходят в лес «по опята». Необходимо быть очень внимательным при сборе большого количества грибов, так как рядом с опятами на одном пеньке могут расти несъедобные мицены, ложные опята (ложноопенок серно-желтый — Hypholoma fasciculare, ложноо-пенок кирпично-красный — Hypholoma sublateritium) или другие ядовитые грибы.

Опасные осенние опята кирпично-красные

В одно время с осенними опятами появляются и опасные ложные опята. Следует быть особенно внимательными при сборе осенних опят, так как их бывает очень много, и люди начинают их рвать или срезать, не глядя по сторонам. В результате можно одновременно сорвать несъедобные и даже ядовитые грибы. Мы не станем рассматривать случаи, описанные в Интернете, о съедобности отдельных видов ложных опят, а станем придерживаться общепринятых Санитарных правил СП 2.3.4. 009-93, где они однозначно не относятся к съедобным. Дело в том, что одноразовое применение грибов не является показателем применения вида в целом. У ученых микологов есть понятие о долгосрочном применении грибов и отсутствии накапливания вредных веществ за неоднократное употребление. Упомянутые в Интернете отдельные виды ложных опят не прошли по данному параметру.

Ложноопенок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium).

Места обитания: эти опята растут осенью в широколиственных и смешанных лесах, чаще на гниющей древесине березы и дуба, большими группами.

Сезон: июль-ноябрь.

Лечебные свойства:

• Кирпично-красный ложный опенок используется для лечения желудочно-кишечного тракта.
• Применяют как слабительное средство.
• Используется как рвотное средство.

Шляпка имеет диаметр 3-10 см, сначала шаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является красно-коричневая или желто-оранжевая, гладкая выпуклая шляпка с более светлым желтоватым краем. На краях имеются светлые хлопья от остатка покрывала. Центр более темный, иногда с красно-коричневым пятном.

Ножка имеет высоту 4-10 см, толщину 4-13 мм, ровная или немного суженная возле основания, бывает изогнутой, плотная, волокнистая, сначала сплошная, позже полая, вверху — бледно-желтоватая, внизу — коричневатая.

Мякоть: толстая, плотная, желтоватая, без особого запаха, но с горьковатым вкусом.

Пластинки частые, приросшие, сначала беловато-серые, потом желтовато-коричневые или оливково-коричневые, позже оливково-бурые, иногда с фиолетовым оттенком.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от кирпично-красного до красно-коричневого, желто-коричневого и розовато-оранжевого.

Схожие виды. Ложноопенок кирпично-красный по размерам и форме похож на псатиреллу бархатистую (Psathyrella velutina), которая отличается бархатистой фактурой поверхности шляпки.

Эти осенние опята нельзя считать ядовитыми, но они несъедобны из-за горького вкуса.

Осенние опята — описание, фото, где растут осенние опята

Осенние опята — дружный гриб, не выносит одиночества и растет всегда большими семействами, которым на земле становится мало места и они карабкаются на пни и подножья деревьев.

Октябрь — месяц дождей — его любимый месяц, погода стоит пасмурная и уже достаточно холодная, земля, небо, листва, весь мир пропитались водой.

И вот тут самое время у трухлявого пенька появиться маленьким шляпкам опят. крепкие и упругие с пестрым крапом и симпатичной «юбочкой» под шляпкой они постепенно заполняют весь лес, растут, раскрывают шляпки, готовят семена. Опятам не страшны холода, растут они вплоть до первых заморозков, в теплый год их можно обирать даже в ноябре.

Искать Осенние Опята нужно там, где много старой, мертвой древесины, на пнях и упавших деревьях, в зарослях ольхи, осинника.

Будьте уверены, что этот гриб заставит Вас не только поколниться Земле-Матушке, но и поползать по ней на четвереньках срезая лесной урожай.

Вкус и запах этих незамысловатых грибов превосходит все ожидания, они отлично подходят и для закруток на зиму в банки, и для жарки, и для супа. Вот только сушить их на зиму проблематично, они как и весь осенний лес пропитаны дождем и утренней росой, при попытке их высушить часто начинают плесневеть.

Подробности:

Где растёт Опёнок Осенний

Осенние Опята растут как на мёртвых так и на живых деревьях, но особенно любят берёзу. Раздолье для осенних опят — старые березняки с сухими березами, на которых опята растут на высоте до 5 м и выше, заболоченные березняки с множеством лежащих стволов и пней, березовые вырубки с пнями, заболоченные ольховники.

На хвойных же деревьях Осенние Опята встречаются реже.

Как выглядит Опёнок Осенний

Шляпка Осеннего Опёнка серо-желтоватая или грязно-коричневая с тонкими, с возрастом исчезающими коричневыми чешуйками. Пластинки, приросшие к ножке, у молодого опёнка белые, потом становятся коричнево-жёлтыми.

Ножка Осеннего Опёнка длинная, тонкая, книзу утолщённая, с плёнчатым беловатым кольцом в верхней части.

Споры Осеннего Опёнка белого цвета

Опёнок Осенний — время сбора

Осенние Опята собирают в сентябре — октябре. Период обильного роста непродолжителен, обычно около двух недель, чаще всего это приходится на первую половину сентября.

Как отличить Осенние Опята от ложных

К ложным опятам относят несколько видов грибов, очень похожих на съедобные опята.

1. У Осеннего Опенка на ноге кольцо из пленки. А у ложных всех опят ноги голые до пят.

2. У ложного опенка шляпка гладкая, без «чешуек»

3. Шляпки ложных опят более ярко, крикливо окрашены:

4. Пластинки у ложных опят желтые, зеленоватые или оливково-черные. У Осеннего Опёнка пластинки кремовые или желтовато-белые.

(А — Осенние опята. Б,В — Ложные Опята)

5. Запах Осенних Опят — приятный грибной, ложные опята издают неприятный землистый запах.

Чем полезен Опёнок Осенний

Осенние Опята содержат много ценных для организма человека минеральных веществ (например, цинк и медь).

Фосфора и кальция в Осенних Опятах почти столько же сколько и в рыбе. Так же они содержат витамин В2, С, Е, РР, магний, натрий, калий и железо.

Пищевая ценность опят: белки — 2,2 г, жиры — 1,2 г, углеводы — 0,5 г

В Опятах содержится масса противораковых веществ.

Как хранить Осенние Опята

Осенние Опята солят, маринуют, варят и жарят.

Варить опята нужно 30-40 минут. Недоваренные опята могут стать причиной расстройства желудка

Осенние Опята — интересные факты

Осенние Опята, растущие на пнях, могут быть причиной любопытнейшего явления — свечения пней по ночам! Светятся не сами пни, не гниющая древесина, а грибница опят, оплетающая тонкой сетью весь пень.

Автор: Astra-Mary

Опёнок осенний (Armillaria mellea; Armillaria borealis) фото и описание

Опёнок осенний (Armillaria mellea; Armillaria borealis)

• Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
• Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
• Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
• Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
• Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
• Семейство: Physalacriaceae (Физалакриевые)
• Род: Armillaria (Опёнок)
• Вид: Armillaria mellea; Armillaria borealis (Опёнок осенний)

Синонимы для обоих видов одновременно:

• Опёнок настоящий

Опенок осенний включает в себя два вида, которые практически неотличимы с виду, это Опенок осенний медовый (Armillaria mellea), и Опенок осенний северный (Armillaria borealis). В данной статье описывается оба этих вида одновременно.

Синонимы для Опенка осеннего медового:

• Опёнок медовый

• Опёнок осенний медовый
• Agaricus melleus
• Armillariella mellea
• Omphalia mellea
• Omphalia var. mellea
• Agaricites melleus
• Lepiota mellea
• Clitocybe mellea
• Armillariella olivacea
• Agaricus sulphureus
• Agaricus versicolor
• Stropharia versicolor
• Geophila versicolor
• Fungus versicolor

Синонимы для Опенка осеннего северного (Armillaria borealis):

• Опёнок северный

• Опенок осенний северный

Описание

Шляпка диаметром 2-9 (до 12 у О.северного, до 15 у О.медового) см, очень вариабельная, выпуклая, затем плоско-распростертая с загнутыми краями, с плоской депрессией в центре, затем края шляпки могут выгибаться и вверх. Цветовая гамма окраски крайне широкая, в среднем, желтовато-коричневатая, цвета сепии, с разными оттенками желтых, оранжевых, оливковых и серых тонов, самой разной силы. Центр шляпки, как правило, темнее окрашен, чем край, однако, это не по причине окраски кутикулы, а из-за более плотных чешуек. Чешуйки мелкие, коричневые, бурые или одноцветные с цветом шляпки, исчезающие с возрастом. Частное покрывало плотное, толстое, войлочное, беловатое, желтоватое, или кремовое, с белыми, желтыми, зеленовато-сернисто-желтыми, охристыми чешуйками, с возрастом становящимися коричневыми, бурыми.

Мякоть беловатая, тонкая, волокнистая. Запах приятный, грибной. Вкус по различным данным либо не выраженный обычный, грибной, либо немного вяжущий, либо напоминающий вкус сыра «камамбер».

Пластинки слабо низбегающие на ножку, белые, затем желтоватые или охристо-кремовые, затем пятнисто-бурые или ржаво-бурые. В пластинках, от повреждений насекомыми, характерны бурые пятна, проступающие наверх шляпки, могущие создавать характерный рисунок из бурых радиальных лучей.

Споровый порошок белый.
Споры относительно удлиненные, 7-9 x 4.5-6 μm.

Ножка высотой 6-10 (до 15 у О.медового) см, диаметром до 1,5 см, цилиндрическая, может иметь веретенообразное утолщение снизу, либо просто утолщаться внизу вплоть до 2 см, цветов и оттенков шляпки, несколько бледнее. Ножка незначительно чешуйчатая, чешуйки войлочно-пушистые, исчезающие со временем. Имеются мощные, до 3-5 мм, черные, дихотомически разветвляющиеся ризоморфы, могущие создавать целую сеть огромных размеров, и перекидываться с одного дерева, пня или валежины на другое.

Межвидовые различия О.северного и О.медового — Опенок медовый более приурочен к южным регионам, а О.северный, соответственно, к северным. В умеренных широтах могут встречаться оба вида. Единственным четким различием этих двух видов является микроскопический признак – наличие пряжки в основании базидий у О.северного, и ее отсутствие у О.медового. Данный признак недоступен для проверки подавляющим большинством грибников, поэтому оба данных вида описаны у нас в одной статье.

Местообитание

Плодоносит со второй половины июля, и до конца осени на древесине любых видов, в том числе, и находящейся под землей, сростками и семьями, вплоть до очень значительных. Основной слой, как правило, проходит с конца августа и до третьей декады сентября, длится недолго, 5-7 дней. В остальное время плодоношение локально, однако, можно найти в таких локальных точках довольно значительное количество плодовых тел. Гриб — крайне серьезный паразит лесов, переходит на живые деревья, и достаточно быстро убивает их.

Сходные виды

Опёнок тёмный (Armillaria ostoyae)

Опенок толстоногий (Armillaria gallica)

Опенок луковичноногий (Armillaria cepistipes)

Опёнок ссыхающийся (Desarmillaria tabescens)

Съедобность

Съедобный гриб. По разным мнениям, от посредственного вкуса и до почти деликатеса. Мякоть этого гриба плотная, плохо усвояемая, поэтому гриб требует долгой термической обработки, минимум, 20-25 минут. При этом гриб можно готовить сразу, без предварительного отваривания и слива отвара. Также, гриб можно и сушить. Ножки у молодых грибов так же съедобны, как и шляпки, но с возрастом становятся древесно-волокнистыми, и, при сборе возрастных грибов, ножки брать категорически не следует.

Видео про гриб Опёнок осенний:

Примечания автора
По моему личному мнению, это один из лучших грибов, и я всегда жду, когда пойдет слой грибов, и стараюсь набрать таких, у которых кольцо еще не оторвалось от шляпки. При этом ничего другого не нужно, даже белых! Я люблю есть этот гриб в абсолютно любом виде, и жареным, и в супе, а маринованный – просто песня! Правда, сбор этих грибов бывает рутинен, в случае, когда нет особо обильного плодоношения, когда одним движением ножа можно скинуть в корзину десятка четыре плодовых тел, но это с лихвой окупается их прекрасным (для меня) вкусом, и отличной, твердой и хрусткой консистенцией, которой позавидуют многие другие грибы.

Использованная литература.
1. Павлов И. Н., Миронов А. Г., Кутафьева Н. П. Морфологические признаки грибов комплекса Armillaria mellea sensu lato циркумбореальной области // Хвойные бореальной зоны. 2006. Вып. 23 (1).
2. Phllips, R. Mushrooms and other fungi of Great Britain and Europe. London, 1981.
3. Hansen, L., Knudsen, H. Nordic Macromycetes. Vol. 2 (Polyporales, Boletales, Agaricales, Russulales) . Nordsvamp-Copenhgagen, 1992
4. Koch, Rachel & Wilson, Andrew & Séné, Olivier & Henkel, Terry & Aime, Mary. (2017). Resolved phylogeny and biogeography of the root pathogen Armillaria and its gasteroid relative, Guyanagaster. BMC Evolutionary Biology. 17. 10.1186/s12862-017-0877-3.
5. Antonín V, Jankovsky L, Lochman J, Tomšovsky M. (2006). «Armillaria socialis – morphological-anatomical and ecological characteristics, pathology, distribution in the Czech Republic and Europe» (PDF). Czech Mycology 58 (3–4): 209–24.

Фото: Сергей и из вопросов в определителе. Видео: Грибы Украины.

фото, видео, описание, как отличить съедобные грибы от ядовитых

Осенние опята начинают своё плодоношение уже в конце августа. Весь сентябрь и половину октября можно собрать большое количество грибов, и именно это время является пиком сбора осенних опят. Каждый год в зависимости от климатических условий волн плодоношения этих грибов может быть от 2 до 3. Кроме того, особенность осенних опят заключается в том, что они очень быстро и обильно растут, однако и исчезают также быстро. Для любителей «тихой охоты» важно не пропустить начало сбора этих плодовых тел.

Осенние опята растут практически по всей территории России в лиственных и хвойных лесах, возраст которых больше 30 лет. Местом обитания опята выбирают около 200 видов деревьев, включая трухлявые пни, корни и поваленные стволы. Грибники, зная, где искать осенние опята, могут 10-15 лет подряд собирать эти грибы на одних и тех же местах.

Однако собирая данные плодовые тела, нужно помнить меры предосторожности: съедобный опёнок имеет ядовитого двойника – опёнок осенний ложный.

Как отличить нормальные осенние опята от ложных серно-желтых

Некоторые нормальные осенние грибы опята и ложные двойники очень похожи. Ложный несъедобный сородич настоящего опёнка относится к роду Гифолома и Псатирелла. Одни считаются несъедобными, а другие и вовсе ядовитыми. Если вы не знаете, какой гриб вы кладёте в корзину – лучше не рисковать и отказаться от мысли взять его с собой. Поэтому перед тем как отправиться в лес за грибами, важно изучить фото и описание ложных осенних опят.

Ложноопёнок серно-жёлтый считается ядовитым грибом, внешне похожим на осенние опята.

Латинское название: Hypholoma fasciculare.

Семейство: Строфариевые.

Род: Гифолома.

Синонимы: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

Шляпка: диаметр от 2 до 7 см, колокольчатой формы, в зрелом возрасте становится распростёртой с жёлто-бурым или серно-жёлтым цветом. Края шляпки намного светлее, а центр практически красно-бурый. В данном случае отличие осенних опят от ложных хорошо заметно по шляпке.

Ножка: волокнистая, ровная и полая. Длина бывает до 10 см, толщина до 0,5 см, светло-жёлтого оттенка.

Мякоть: весьма горькая и имеет неприятный запах. Цвет мякоти беловатый или светло-жёлтый.

Пластинки: тонкие и частые, приросшие к ножке. В молодом возрасте имеют серно-жёлтый цвет, затем становятся зеленоватыми и даже чёрно-оливковыми.

Съедобность: ядовитый гриб.

Распространение: растёт большими колониями на старых умирающих деревьях, трухлявых пнях лиственных и хвойных пород деревьев. Часто селится на лежащих стволах, сломанных ветках и возле корней.

Сезон сбора: пик приходится на конец августа и сентябрь месяцы.

Описание и фото ложных осенних грибов опят поможет вам определить этих опасных двойников.

Как выглядят ложные осенние опята Псатирелла Кандолля (с фотографиями)

Ещё один ложный опёнок, который похож на осенний настоящий гриб – ложноопёнок Псатирелла Кандолля.

Латинское название: Psathyrella candolleana.

Семейство: Псатирелловые.

Род: Псатирелла.

Синонимы: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

Шляпка: в молодом возрасте полушаровидная, в зрелом – колокольчатая. Затем шляпка раскрывается и становится практически плоской с бугорком в середине. В диаметре шляпка от 3 до 9 см с волнистыми краями, которые часто трескаются. Верх шляпок у молодых грибов покрыты мелкими чешуйками, которые быстро исчезают. Сами шляпки быстро высыхают и становятся очень ломкими. Цвет варьируется от жёлтого до кремово-белого или почти матового.

Ножка: толщиной до 0,6, иногда 0,8 см, высотой до 10 см. Имеет утолщённое основание белого или кремового оттенка. Поверхность ножки гладкая, под шляпкой пушистая с остатками покрывала в виде свисающих хлопьев.

Мякоть: хрупкая, белого цвета, тонкая, не имеющая запаха и вкуса.

Пластинки: узкие, густые и приросшие к ножке. Молодые экземпляры имеют беловатый цвет пластинок, который в процессе роста меняется до фиолетово-серого,а затем переходит в тёмно-коричневый.

Съедобность: ядовитый гриб, иногда относят к условно-съедобным.

Распространение: растёт большими колониями на лиственных породах деревьев, на трухлявых пнях или на земле около пней и стволов.

Сезон сбора: с мая по конец октября.

Предлагаем посмотреть, как отличить ложные опята от осенних благодаря представленному фото?

Стоит отметить, что ложные виды опят произрастают в тех же местах, что и съедобные – это сырые валежники, стволы поваленных деревьев, пни и даже живые деревья. Поэтому начинающие грибники могут допустить ошибку и собрать ложный вид. Именно фотографии ложных осенних опят помогут хорошо разбираться в грибах и знать все признаки этих опасных двойников.

Часто ложные виды опят многие относят к условно-съедобным плодовым телам, только низкого качества. Для их приготовления нужно иметь достаточно навыков, но и в этом случае безопасность грибов не доказана.

Как выглядят ложные осенние опята – смотрите фото, показывающее все отличия. И главным отличием является кольцо-юбочка на ножке гриба, а вернее его отсутствие. Ядовитые виды опят такого кольца не имеют.

Существуют и другие отличия, помогающие выбирать только настоящие съедобные осенние опята. Например, запах: все ложноопята имеют грибнистый неприятный запах. Шляпки ложноопят всегда более ярких цветов, что будет говорить о ядовитости носителя этого вида. Ни одни ложноопята не имеют на шляпках чешуек. Помимо этого, пластинки таких грибов зеленоватого или оливкового цвета, плавно переходящие к практически чёрному оттенку.

Есть ещё одно отличие – горький вкус гриба, хотя специалисты настоятельно рекомендуют не пробовать грибы на вкус.

Сравнив все представленные фото осенних ложных и съедобных опят, можно смело отправляться в лес за грибами. Но даже если вы всё же не уверены в съедобности гриба – не берите его в свою корзину.

Посмотрите также видео, как отличить осенние опята от ложных представителей:

Поделиться статьей:

фото, видео, описание съедобных грибов, когда появляются и как растут

Каждую осень любители «тихой охоты» отправляются в лес, чтобы совместить «полезное с приятным». Наряду с прогулками на свежем воздухе и любованием яркими осенними красками всегда удаётся собрать неплохой урожай плодовых тел. Именно с наступлением листопадов появляются осенние опята, которые очень ценятся за свои привлекательные вкусовые качества и универсальность в приготовлении. Многие хозяйки всегда запасаются вкуснейшей консервацией из этих грибов на зиму, а также готовят различные блюда на завтраки, обеды и ужины.

Всем известные осенние грибы опята – это не один, а совокупность видов, которых в мире насчитывается больше 40. На территории Российской Федерации можно отметить около 10 видов данных плодовых тел, однако такая информация будет интересна разве только учёным, чего не скажешь о грибниках. Последних беспокоит только то, как можно отличить съедобный опёнок от ложного. И лишь самые продвинутые грибники могут заметить, что съедобные виды осенних опят между собой имеют различия. Порой эти различия бывают настолько незначительными, что специалистам приходится проверять споры двух разных видов опят на скрещиваемость…

В нашей статье представлены фото и описания съедобных осенних опят. Ознакомившись с приведённой информацией, вы сможете иметь представление о внешнем виде данных плодовых тел, местах их произрастания, а также сезоне плодоношения. Мы выбрали виды самых распространённых в России осенних опят, которые наиболее популярны среди грибников.

Опёнок осенний (настоящий или пеньковый)

Опёнок осенний или настоящий является наиболее известным среди всех представителей своего рода. Это очень вкусный съедобный гриб, который прекрасно поддаётся различным процессам переработки: маринованию, засолке, замораживанию, сушке, жарке и т. д.

Латинское название: Armillaria mellea.

Семейство: Физалакриевые (Physalacriaceae).

Синонимы: опёнок настоящий, осенник.

Шляпка: достигает в диаметре 4-12 см (иногда до 15 и даже 17 см), изначально выпуклая, а затем раскрывается и становится плоской, образуя волнистые края. Иногда по центру шляпки можно наблюдать бугорок, крапинки или мелкие чешуйки бурого цвета. Цвет кожицы колеблется от бежевого до медово-коричневого и серо-бурого. Ниже на фото изображён гриб опёнок осенний:

Обратите внимание, что в молодом возрасте поверхность шляпки плодового тела покрыта редкими белыми чешуйками, которые с возрастом исчезают.

Ножка: тонкая, волокнистая, высотой до 10 см и 1-2 см толщиной, слегка расширенная у основания. Поверхность светлого или жёлто-коричневого цвета, а в нижней части наблюдается более тёмный оттенок. Как и шапочка, ножка покрыта мелкими светлыми чешуйками. Зачастую осенние опята срастаются своими ножками у основания.

Мякоть: у молодых экземпляров плотная, белая, приятная на вкус и запах. С возрастом становится тонкой, приобретая грубую консистенцию.

Пластинки: редкие, приросшие к ножке или слабо низбегающие. Молодые грибы имеют пластинки белого или кремового цвета, которые с возрастом темнеют и покрываются бурыми пятнами. Кроме того, пластинки покрыты плёнкой, которая у старых плодовых тел отрывается от шляпки, свисая на ножке словно кольцо.

Применение: широко применяется в кулинарии и медицине. Гриб прекрасно маринуется, солится, сушится и замораживается. Из него получаются вкусные первые и вторые блюда, которые по вкусовым качествам не уступают даже белым грибам и рыжикам. Кроме того, все разновидности осенних опят имеют ярко выраженные лекарственные свойства.

Съедобность: съедобный гриб 3 категории.

Сходства и отличия: осенник можно спутать с чешуйчаткой ворсистой. Однако последний отличается от опёнка настоящего повышенным количеством чешуек на поверхности плодового тела, а также резким запахом, напоминающим редьку. И хотя чешуйчатка тоже относится к съедобным грибам (только после термической обработки), всё же не такая вкусная как осенник.

Распространение: от субтропиков до Севера, не растёт лишь в зоне вечной мерзлоты. Встречаются в сырых лиственных лесах: на пнях, поваленных деревьях и ветках. Чаще всего является паразитами, поражая более 200 видов деревьев и кустарников, реже выступают сапрофитами, поселяясь на уже мёртвой древесине. Не обходят стороной и вырубки хвойных лесов.

Интересно, но ещё осенние опята называют пеньковыми. Это логично, потому что в основном они предпочитают расти на пнях. Следует отметить, что цвет плодового тела будет зависеть от вида древесины, на котором он поселился. Так, тополь, акация или шелковица придаёт опёнку медово-жёлтый оттенок, дуб – коричневый оттенок, бузина – тёмно-серый, а хвойные породы деревьев – коричнево-красный оттенок.

Как выглядят северные осенние опята: фото и описание ножек и шляпок

Следующее фото и описание принадлежит опятам осенним северным – популярным съедобным грибам рода Опёнок.

Латинское название: Armillaria borealis.

Семейство: Физалакриевые.

Шляпка: выпуклая, 5-10 см диаметром, жёлто-коричневая или оранжево-коричневая, часто можно наблюдать оливковый оттенок. По центру шляпка более светлая, чем края. Поверхность покрыта маленькими чешуйками, которые на 1-2 тона темнее основного цвета. Наибольшее скопление чешуек наблюдается именно в центре шляпки. Края слегка ребристые и шершавые, грязного тёмно-жёлтого цвета.

Ножка: цилиндрическая, тонкая, иногда расширяющаяся у основания, до 10 см в высоту и до 1,5 см в толщину. Поверхность сухая, буроватого оттенка с жёлто-белым опушением. Имеется характерное для всех съедобных видов кольцо-юбочка, которое с возрастом становится плёнчатым, а по краям наблюдаются войлочные чешуйки.

На фото видно, как выглядят съедобные осенние опята данного вида:

Мякоть: плотная, белая или бежевая, отдалённо напоминает спрессованную вату. Обладает выраженным приятным «грибным» вкусом и запахом.

Пластинки: у молодых экземпляров белые, с возрастом становятся охристо-кремовыми.

Съедобность: съедобный гриб.

Применение: подходит для любых способов кулинарной обработки – отваривание, жарка, тушение, маринование, соление, сушка и заморозка. Ножка у опёнка осеннего жёсткая, поэтому её не используют для приготовления блюд. Широко применяется в медицине для восстановления повышенного артериального давления. Кроме того, гриб оказывает на организм успокаивающий эффект, помогает при облучении и лечении онкологических заболеваний.

Распространение: растёт на всей территории России, за исключением Крайнего севера. Поселяется на валежнике, а также пнях хвойных и лиственных пород. Плодоношение обильное, ведь растёт гриб большими семьями. Чаще всего можно встретить на берёзе, ольхе и дубе, иногда поражает кустарники. Сезон сбора начинается в августе и заканчивается в сентябре-октябре, в зависимости от погоды.

Предлагаем посмотреть ещё несколько фото съедобных осенних опят:

Съедобные толстоногие опята

Среди съедобных осенних опят также распространён опёнок толстоногий – один из самых востребованных грибов, который успешно собирают не только в лесу, но и выращивают в промышленных масштабах.

Опёнок толстоногий

Латинское название: Armillaria lutea.

Семейство: Физалакриевые.

Синонимы: Армиллярия Bulbosa, Inflata.

Шляпка: диаметр от 2,5 до 10 см. В молодом возрасте гриб имеет ширококоническую шляпку с подвёрнутыми краями, затем уплотняется и края опускаются, а в центре появляется бугорок. Сначала имеет тёмно-коричневый цвет, с возрастом желтеет. На поверхности есть многочисленные волосистые желтовато-зелёные или серые чешуйки, которые сохраняются даже у взрослых особей.

Ножка: цилиндрическая с булавовидным утолщением к основанию, покрыта чешуйками серо-жёлтого цвета. Сама поверхность ножки коричневая внизу и жёлтая (иногда белая) вверху. «Юбочка» плёнчатая, белая, которая затем разрывается.

Съедобные осенние грибы опята представлены на фото:

Мякоть: плотная, белая, с приятным, иногда сырным запахом.

Пластинки: частые, слегка нисходящие, желтоватые, с возрастом становятся бурыми.

Съедобность: съедобный гриб.

Сходства и отличия: опёнок осенний толстоногий можно спутать с чешуйчаткой ворсистой, которая отличается большим содержанием чешуек на поверхности шляпки. Кроме того, иногда неопытные грибники могут спутать съедобный опёнок с ядовитым ложноопёнком серно-жёлтым, а также условно-съедобным ложноопёнком кирпично-красным. Однако у упомянутых видов отсутствует на ножке кольцо-юбочка, которое характерно для всех съедобных плодовых тел.

Распространение: является сапрофитом и растёт на прелой траве, гниющих пнях и стволах деревьев. Также предпочитает горелую древесину и валежники лиственных пород деревьев. Растёт по одному экземпляру, реже – небольшими группами. Кроме того, данный вид опят может произрастать на подстилке из еловых иголок.

Предлагаем также посмотреть видео про осенние опята:

Как и в каких лесах растут осенние опята?

Время осенних опят зависит от климатических условий конкретной территории, а также от устоявшейся погоды, куда включается температура воздуха и влажность. Благоприятными погодными условиями для обильного плодоношения грибов считается устоявшаяся среднесуточная температура воздуха не ниже +10°. Уже само упоминание вида плодовых тел наталкивает на мысль, когда именно появляются осенние опята. Так, рост грибов начинается в конце августа и заканчивается серединой октября. В некоторых отдельных регионах осенние опята продолжают плодоносить вплоть до конца ноября, если сохраняется тёплая погода. Пик сбора плодовых тел приходится в основном на сентябрь. Ещё одна обильная волна плодоношения стартует с наступлением так называемого «бабьего лета». Кроме того, опёнок осенних видов активно произрастает во время проливных дождей и любит сентябрьские туманы. Как известно, растут осенние опята очень быстро, достаточно всего несколько дней после тёплого проливного дождя, и можно отправляться за очередным грибным урожаем.

Практически все виды осенних опят растут большими группами на пнях, поваленных деревьях, лесных вырубках и т. д. В связи с этим их очень удобно собирать в лесу. В большинстве своём осенние опята являются паразитами, поселяясь на живых деревьях и уничтожая их. Однако встречаются и сапрофиты, облюбовавшие погибшую трухлявую древесину. Иногда их можно встретить под корой поражённого растения.

В каких лесах растут осенние опята на территории России? Многие опытные грибники отмечают, что данные плодовые тела предпочитают сырые лиственные леса. Кроме того, их обильное плодоношение наблюдается на лесных вырубках. Чаще всего осенние опята растут в смешанных лиственных лесах, предпочитая берёзу, ольху, дуб, осину и тополь. Так как территория России имеет огромную площадь с лесными массивами, встретить опята можно в любом из них.

Где ещё растут осенние опята?

А где ещё растут осенние опята, на каких деревьях? Нередко данные плодовые тела можно встретить на хвойных породах. Однако следует помнить, что цвет шляпок и даже вкус гриба может изменяться в зависимости от древесины. Так, произрастая на сосне или ели, опёнок приобретает более тёмный окрас и становится слегка горьковатым на вкус.

Интересный факт: в ночное время суток можно заметить слабое свечение пня, на котором растут опята. Зачастую такую особенность можно наблюдать перед грозой. Излучает свечение не сами плодовые тела, а грибница. Те, кто оказывался в ночное время рядом с таким явлением, сходятся во мнении, что это невероятно красивое зрелище!

Поделиться статьей:

фото съедобных и ложных грибов

Сбор опят можно назвать приятным занятием, так как они растут большими группами и всего за несколько часов поиска можно набрать несколько корзин этих даров леса. Как выглядят опята знает, наверное, практически каждый опытный грибник, но даже если вы никогда не собирали грибы самостоятельно, вам наверняка знакомы опята по баночкам из супермаркета.

В сегодняшней статье мы научимся отличать съедобные виды от ложных и узнаем основные характеристики опят с фото и описанием.

Как выглядят опята

Съедобные опята являются одними из самых популярных и урожайных грибов. Это семейство объединяет в себе много видов, среди которых встречаются как съедобные, так и несъедобные.

Сложность состоит в том, что они имеют очень схожие черты, хотя все же различаются. Поэтому так важно уметь отличить съедобный вид от похожего на него ложного.

По каким критериям можно отличить от других грибов

Многие начинающие грибники не знают, как отличить настоящие виды от ложных. Чтобы не положить в корзинку ядовитый гриб, рекомендуем ознакомиться с отличительным характеристиками несъедобных и съедобных сортов (рисунок 1).

Нижеописанные критерии помогут начинающим грибниками отличить настоящие дары леса от ложных:

1. На ножке настоящего хорошо заметно пленчатое кольцо, которое отсутствует у несъедобных.
2. Съедобные имеют характерный грибной запах, ядовитые – пахнут неприятно.
3. Шапочки настоящих грибов отличаются неприметной светло-коричневой окраской, тогда как несъедобные окрашены намного ярче и вызывающе.
4. Шапочки молодых экземпляров настоящих сортов покрыты чешуйками, которые отсутствуют у ядовитых. Однако по мере взросления гриба чешуйки исчезают, что затрудняет дифференциацию.

Кроме того, пластинки на обратной стороне шляпки также имеют свои отличия. Так, у ядовитых они желтые, иногда зеленые или даже оливково-черные. Пластинки съедобных окрашены в кремовые или желтовато-белые тона.

Ложные опята: фото

Под ложными видами подразумевают несъедобные, условно-съедобные и ядовитые, которые по своему внешнему виду очень схожи с настоящими. Их легко спутать еще и потому, что они растут в одинаковых местах – на пнях, стволах деревьев.

Однако если речь идет о здоровье и жизни человека, у грибника нет права на ошибку. Он должен быть абсолютно уверен в съедобности собранных грибов. Поэтому опытные грибники всегда советуют при малейших сомнениях не подбирать понравившийся гриб.

Особенности

Проще всего изучить и научиться определять ядовитых опят по фото. Но мы рекомендуем также ознакомиться с отличительными характеристиками, которые помогут определить, как выглядят несъедобные и съедобные виды (рисунок 2).

Все ненастоящие сорта имеют ряд общих признаков, отличающих их от съедобных:

1. На ножке ядовитого нет кольца, присущего настоящим видам. При этом сама ножка слишком высокая. Настоящие лесные сорта достигают в высоту всего 4-6 сантиметров.
2. Запах несъедобных – землистый и неприятный, вместо ярко выраженного грибного.
3. Шапочки ядовитых имеют яркий окрас, который бросается в глаза, например, кирпично-красного цвета.
4. Пластинки на обратной стороне шапочки ненастоящего окрашены в темные, почти черные тона.
5. Вкус не является показателем его съедобности: очень часто ядовитые грибы обладают неплохим вкусом.
6. Ядовитые растут некоторое время весной и осенью, тогда как настоящие можно встретить почти круглый год.

Если предыдущих признаков недостаточно, можно проверить реакцию гриба при соприкосновении его с водой. Если срез посинеет или почернеет, вы имеете дело с несъедобным или ядовитым экземпляром, поэтому будет лучше побыстрее от него избавиться.

Опята съедобные: фото

Среди более трех десятков видов, объединенных под общим названием опята,  научно были описаны только 22 вида. Среди них есть как съедобные, так и условно съедобные экземпляры, а также несъедобные и ядовитые. Больше всего грибникам известны такие съедобные сорта, как летний, зимний, осенний, луговой.

Все перечисленные грибы растут преимущественно на деревьях лиственных пород или на остатках их древесины. В горных районах они также встречаются на стволах хвойных деревьев. Представители данного семейства при благоприятных погодных условиях плодоносят почти целый год.

Особенности

Хотя каждый вид имеет свои особенности, есть общие черты, присущие всем съедобным грибам этого семейства, а оценить отличительные их характеристики проще всего по фото.

Настоящие сорта растут большими группами на пнях и выступающих корнях деревьев. Молодые экземпляры имеют полукруглые шляпки, которые с возрастом становятся распростертыми. Шапочки окрашены в тона, варьирующие от медово-желтых до ржаво-бурых оттенков.  Кроме того они нередко покрыты небольшими чешуйками, которые по мере взросления гриба частично пропадают. Обычно диаметр шляпки составляет от 4 до 10 см, а пластинки на ее обратной стороне у молодых грибочков имеют светлый цвет, а у зрелых – желтоватый или бурый.

У съедобных видов ножки тонкие, достигают в длину от 5 до 15 см, полые внутри. Но самым главным признаком того, что экземпляр можно употреблять в пищу, является кожистое кольцо, расположенное на ножке. Оно образуется из покрывала, защищающего молодой гриб. У ненастоящих сортов такое кольцо либо отсутствует, либо видны только небольшие его остатки. Мякоть настоящего экземпляра имеет приятный грибной аромат и окрашена в светло-бурый цвет, который не изменяется при соприкосновении с водой.

Как отличить опята от ложных опят

Всем любителям тихой охоты необходимо уметь отличать настоящие грибы от несъедобных и ядовитых, ведь именно от этого зависит здоровье близких людей. То же самое касается и опят, среди которых есть множество несъедобных.

Примечание: Например, опасным двойником летнего вида является ядовитый кирпично-красный ложноопенок. Его выпуклая шляпка окрашена в яркий оранжевый цвет, а покрывало свисает с ее краев в виде хлопьев. У осеннего есть двойник, очень похожий внешне, отличие состоит только в шляпке и ножке ярко-желтого цвета. Кроме того его поверхность лишена характерных чешуек.

Все ядовитые сортов отличаются от настоящих цветом пластинок под шляпкой (рисунок 3). Если у съедобных пластинки окрашены в светлый кремовый цвет, то у несъедобных они темных оттенков: серно-желтые или черно-оливковые. Также следует обращать внимание на ножку: у настоящих на ножке хорошо заметно кожистое кольцо под шляпкой, чего не скажешь о ложных. Некоторые ядовитые виды относят к разряду условно-съедобных, однако следует знать, что их безопасность для человека не доказана.

Чем отличается простой опенок от ложного

Сложность различия обычных и ложных сортов состоит в том, что все они растут большими группами на одних и тех же местах: пнях, стволах поваленных деревьев, выступающих корнях. Кроме того, все виды плодоносят приблизительно в один и тот же период времени. Конечно, можно научиться различать несъедобные и съедобные виды по фото, но знать их отличительные характеристики все же необходимо.

Существуют дополнительные внешние признаки, которые помогают отличать съедобные грибы от несъедобных:

• Шляпки ненастоящих обычно окрашены в яркие кричащие цвета: серно-желтые, кирпично-красные, тогда как шляпки настоящих имеют приглушенные, светло-коричневые тона.
• Съедобным молодым экземплярам характерны чешуйки, расположенные на шляпке и ножке. Со временем эти чешуйки частично исчезают. Несъедобные грибы лишены чешуек на своей поверхности.
• На обратной стороне шляпки любого гриба расположены пластинки. У настоящих они светлых кремовых или желтовато-белых тонов. У ядовитых – зеленоватых или оливково-черных.
• На ножках ложных плохо заметно или совсем отсутствует кожистое кольцо, присущее всем съедобным видам.

Все съедобные экземпляры имеют приятный грибной аромат, в то время как ядовитые характеризуются неприятным землистым запахом.

Больше информации об отличиях ложных и настоящих сортов вы найдете в видео.

Луговые опята: как отличить от ложных

Луговые виды растут группами на открытых пространствах: лесных опушках, пастбищах, полях. Их легко распознать по шляпке желтого цвета с почти прозрачным рубчатым краем. При этом форма шляпки у молодых грибов колокольчатая, а у зрелых – распростертая с широким бугорком по центру. В сырую погоду она темнеет и становится клейкой.

Примечание: Луговики имеют несколько похожих видов, среди которых называют коллибию и ядовитую говорушку (рисунок 4).

Коллибия отличается от лугового более частыми пластинками белого цвета и трубчато-полой ножкой. Кроме того она обладает не очень приятным запахом. Селится коллибия в лиственных и хвойных лесах, где ее можно встретить с конца весны и до начала зимы.

Говорушка беловатая, так же, как и луговой опенок, предпочитает открытые ровные пространства, произрастая группами. Главным отличием является отсутствие центрального бугорка на шляпке гриба, а также большое количество пластинок, низбегающих по ножке. Мякоть этого ядовитого гриба имеет мучной запах.

Больше информации о луговых опятах – в видео.

осенних листьев: популярные направления Америки

В следующем списке представлены вероятные даты пика цвета падения:

Основные направления для просмотра осенних листьев

Вот список наших самых идиллических мест в США, где можно полюбоваться осенними листьями! Некоторые из них находятся в глуши, некоторые — по более популярным и живописным маршрутам, которыми вы можете насладиться пешком или на машине. Мы также включили даты пиковых просмотров листвы для каждого места.

Расскажите нам в комментариях ниже о своих любимых местах для осенней листвы!

Нью-Йорк, Вермонт, Нью-Гэмпшир, Мэн, Массачусетс, Род-Айленд, Коннектикут, Пенсильвания, Нью-Джерси, Делавэр, Мэриленд, Вашингтон, округ Колумбия

Для осенней листвы Новую Англию невозможно превзойти. И любой, кто побывал в штате Мэн, знает, что национальный парк Акадия и прибрежные города на берегу океана предоставляют все, что может пожелать гляделец.Но переместитесь немного вглубь страны, и вы обнаружите, что Рэнджли в западной части штата предлагает идеальное сочетание ярких цветов; Красные и зеленые оттенки гор создают идеальный фон для контрастирующих темно-синих озер, создавая поистине захватывающее впечатление от осенней листвы. Пик просмотра : 1-17 октября

Государственный парк Летчворт, расположенный примерно в 35 милях к юго-западу от Рочестера, известен как «Большой каньон Востока» и считается одним из самых живописных мест на востоке США.S. Посетители приходят в этот парк площадью 14 340 акров, чтобы увидеть впечатляющие 600-футовые скалы, а в сезон осенней листвы цвета добавляют еще больше зрелищности. Пик просмотра: Пик осенних листьев в регионе приходится на третью и четвертую неделю октября. Самую свежую информацию о цветах можно найти в Отчете о осенней листве штата Нью-Йорк.

Живописное шоссе Канкамагус в Белых горах Нью-Гэмпшира, известное местным жителям как «Канк», обеспечивает одни из самых захватывающих видов осенней листвы в Новой Англии.На 35-мильном живописном перевале Канца, который соединяет Линкольн и Конвей (шоссе 112), есть несколько сложных крутых поворотов и нет заправочных станций, так что будьте готовы. Здесь есть много мест, где можно остановиться и насладиться великолепием пейзажей. Пик просмотра : 28 сентября — окт. 9

Огайо, Мичиган, Индиана, Кентукки, Иллинойс, Висконсин

Занимая 125 000 акров, BSFNRA расположена на некоторых из самых труднопроходимых территорий плато Камберленд, в восточной части штата.Большая южная развилка реки Камберленд проходит через 90 миль живописных ущелий и обрывов песчаника. Полевые цветы и осенняя листва этой местности создают красочный вид. Обязательно пройдите на борт живописной железной дороги под открытым небом Big South Fork, которая курсирует в октябрьский сезон листвы. Пик просмотра : (Восточный) 5–21 октября; (Western) 12–28 октября.

Сельскохозяйственные угодья, озера, ручьи и реки Висконсина в сочетании с обилием дубов, кленов и гикори делают его популярным местом для наблюдения за осенними листьями.Уже более века любители листвы осенью стекаются в район Женевского озера. Трио тихих деревенских дорог штата Висконсин (маршруты 11, 12 и 36) составляют почти 20 миль живописной осенней езды. Также подумайте о бронировании одного из круизов по озеру, чтобы получить по-настоящему красочное впечатление.
Пик просмотра : 5–14 октября

Теннесси, Вирджиния, Западная Вирджиния, Северная Каролина, Южная Каролина, Джорджия, Алабама, Миссисипи, Флорида

Вирджиния Skyline Drive — это национальный живописный переулок, который тянется на 105 миль вдоль гребня Голубого хребта.Ограничение скорости составляет 35 миль в час с 75 видами, чтобы остановиться и насладиться видами долины Шенандоа внизу. Skyline Drive, который часто называют одной из любимых горных трасс Америки, «полезен для души». Пик просмотра : 12–28 октября; Обновления листвы можно найти на virginia.org

Трудно найти местность, более подходящую для просмотра осенних цветов, чем Грейт-Смоки-Маунтинс в Теннесси.Множество сумаха дополняют яркие красные тона, но парк может похвастаться удивительным разнообразием деревьев и ландшафтов, которые дополняют цветовую гамму — в Смоки обитает около 100 видов местных деревьев. Чтобы насладиться ими, пройдите по Clingmans Dome Road, Blue Ridge Parkway или Foothills Parkway. Пик обзора : С середины до конца октября, в зависимости от высоты.

Самая высокая точка в Алабаме, вершина горы Чиха, находится на высоте 2407 футов над уровнем моря.Называемая индейцами ручья «Чаха» (или «высокое место»), на вершине горы сейчас находится Государственный парк Чиха, курортный парк со всеми удобствами у подножия Аппалачских гор. Поднимитесь на смотровую башню, откуда открывается панорамный вид на яркие цвета осенних листьев. Пик просмотров : 19 октября — 4 ноября. Не можете приехать лично? Посмотрите их Foliage SkyCam!

Миссури, Айова, Миннесота, Северная Дакота, Южная Дакота, Небраска, Канзас, Колорадо, Вайоминг, Монтана

Государственный парк Форт Рэнсом, получивший свое название от военного форта 1860-х годов, названного в честь генерала гражданской войны Т.НАПРИМЕР. Рэнсом расположен в 34 милях к югу от Вэлли-Сити, посреди живописной и густо заросшей лесом долины реки Шейенн. Осенью деревья в парке площадью 887 акров горят цветами от золотисто-желтого до ярко-красного, а река Шейенн протекает через все это. Лучшее место для знакомства со всем этим — тропа Петерсон-Хиллз. Пик просмотра: 5 — 21 октября

Обязательно посетите национальный парк Роки-Маунтин осенью.Начиная с конца августа, осины начинают свое ежегодное «дрожание» — термин, описывающий их уникальные листья, которые приобретают золотисто-желтый оттенок и переливаются на ветру. Скалистые горы создают великолепный фон для всего этого. Проведите Colorado 7 мимо пика Лонгс высотой 14 255 футов до парка Эстес (который на самом деле не является парком в традиционном смысле, а описывается как «ледниковая долина между горными хребтами»). Пик обзора : С сентября по начало октября.

Арканзас, Луизиана, Оклахома, Техас, Нью-Мексико

Утес Хоксбилл в дикой природе Верхнего Баффало национального леса Озарк — одна из самых фотографируемых и узнаваемых достопримечательностей Арканзаса. Это легкий 3-километровый поход туда и обратно, с живописными видами, огромными валунами, красивыми водопадами и красочными полевыми цветами. Немного сложно найти с дороги, но оно того стоит.Одни из лучших видов в мире. Пик просмотра: 12 — 28 октября

Вашингтон, Орегон, Айдахо

Штат Вашингтон обладает таким разнообразием флоры, что просмотр осенних цветов можно охарактеризовать только как «захватывающий». Осень считается лучшим временем для посещения Олимпийского национального парка, который демонстрирует глубокие красные оттенки виноградных кленов и ярко-желтые оттенки осин, так что вы получите то, что ищете, будь то пеший туризм или вождение, в вашем поиске листвы.Рельеф неровный, но виды потрясающие, с изобилием дикой природы (послушайте, как гудит лось Рузвельта). Подумайте о походе в тропический лес Хох или вдоль хребта Харрикейн, наиболее доступного из них. Пик просмотра : 12 — 28 октября

Калифорния, Невада, Юта, Аризона

Переулок Логан-Каньон называют «дорогой всех времен года», хотя этот участок шоссе 89 США, который ведет к Йеллоустону и национальному парку Гранд-Тетон, особенно красив осенью.Посетите First Damn на берегу реки Логан и насладитесь настоящей осенней атакой на все органы чувств. Peak View : Первые деревья, которые начинают развиваться в Каньоне Логан, — это горные и каньонные клены, которые обычно начинают свое огненное преобразование в начале октября.

Это может стать сюрпризом для многих любителей осенней листвы, но шоссе Биг-Сюр-Кост, также известное как шоссе 1 США, примерно в 100 милях к югу от Сан-Франциско, может соперничать с любым на Восточном побережье по величию осенней листвы.Узкое, ветреное шоссе непросто для некоторых, но предлагает панорамный вид на океан, грохочущие волны, скалистые утесы и яркие цвета осени, что делает это место незабываемым. Добавьте сюда ярко-красный кустарник и клубящийся осенний туман, и мечта любого любителя листьев станет реальностью! Пик просмотра : 15 — 31 октября

Узнайте больше о наших направлениях для листвы!

Осенняя карта листвы на 2020 год и общенациональный прогноз максимального количества листьев

Почему опадают листья?

Красота природы иногда проявляется в том глубоком «интеллекте», который она излучает.Многолетние растения, в том числе деревья, должны защищать себя, чтобы выдержать суровые морозы зимой. Если бы деревья не сбрасывали листья, их мягкая растительность наверняка замерзла бы зимой, повреждая и, без сомнения, убивая дерево.

Чтобы справиться с изнурительными зимними температурами, деревья медленно закрывают жилы, по которым вода и питательные вещества поступают к листьям и от них, слоем новых клеток, которые образуются у основания стебля листа, защищая конечности и тело растения. дерево.После завершения процесса создания новых клеток вода и питательные вещества больше не перетекают из листа взад и вперед — это позволяет листу отмирать и ослаблять стебель, в конечном итоге изящно падая на землю.

Что происходит с опавшими листьями?

Земля, помимо прочего, отлично справляется с переработкой отходов. Будь то круговорот воды или медленный процесс разложения растений и деревьев обратно в плодородную почву, Земля тратит очень мало.

Когда листья падают на землю, они начинают разрушаться, и в конечном итоге на лесной подстилке образуется густой гумус, поглощающий росу и осадки.Эта богатая питательными веществами «губка» действует как постоянный источник питательных веществ и воды для деревьев и растений, помогая поддерживать жизнь и здоровье растений в следующем весеннем сезоне.

Нетрудно сделать вывод, что, хотя опадание листьев защищает деревья зимой, вполне вероятно, что деревья не выжили бы без обильного слоя мертвых листьев в теплые весенние и летние месяцы. Таким образом, естественный цикл деревьев обеспечивает здоровье и устойчивость из года в год.

Присоединяйтесь к веселью!

Осень — пора для семьи и веселья. Наслаждайтесь этими бесплатными раскрасками вместе со своими детьми! Просто нажмите, чтобы загрузить.

Осень в Японии: прогноз листвы на 2021 год

Япония славится своими четырьмя яркими и захватывающими дух временами года, и многие посетители страны часто считают японскую осень года самой красивой. Когда после палящего лета температура падает, цвета листьев меняются на яркие оттенки оранжевого, красного, желтого и коричневого.Эта осенняя листва — это великолепное зрелище , которое веками вдохновляло художников и поэтов.

В Японии это природное явление называется koyo или momiji (что означает красные листья). Деятельность по поиску самых ярких оттенков листьев известна как Momijigari (охота на красные листья). популярны в Японии на протяжении веков и сейчас привлекают внимание туристов.

Когда лучше всего испытать осень в Японии? Где лучше всего смотреть? Это удобное руководство разработано, чтобы помочь вам спланировать идеальный отпуск Momijigari .

Момидзигари: Просмотр осенних листьев

Осень в Японии известна как Аки (秋) , и осенняя листва классифицируется по двум различным терминам: Койо (紅葉) и Момидзи (紅葉).

Koyo описывает листву с красными и желтыми цветами, а Momiji (紅葉) конкретно относится к ярко-красным кленовым листьям, которые особенно красивы в течение сезона.

Кленовый лист символизирует осень в японской культуре , и его использование широко распространено.

Кленовые кексы типичны для осенью, а сами листья часто едят как темпуру: вкусную, жареную во фритюре сладкую закуску. Существуют различные сорта кленового листа темпура , которые подают по всей стране в течение сезона, часто вместе с чашкой японского чая.

Традиция Момидзигари (наблюдение за осенними листьями) оказала глубокое влияние на японскую культуру с периода Хэйан (794–1195), при этом охота за кленами особенно популярна по всей стране.

Для буддистов это момент, важный как духовно, так и символически , поскольку он напоминает нам, что жизнь эфемерна. Момидзигари также широко используется в поэзии Маньошу восьмого века, а также в классическом романе периода Хэйан «Сказание о Гэндзи».

В Японии нет недостатка в потрясающих местах, где можно насладиться феноменом , хотя лучшие дни для его наблюдения варьируются от места к месту и из года в год. Момидзигари часто используют по-разному, в том числе в походах, пикниках, дисках, велосипедных прогулках и походах.

Прогноз осенней листвы на 2020 год

Поворот листьев на в Японии меняется на в зависимости от температуры, высоты и широты, и лучшее время для знакомства с этим явлением меняется каждый год. В общем, сезон осенней листвы начинается в середине сентября года на острове Хоккайдо, самом северном острове.

В других частях Японии, таких как Токио и Киото, лучшее время просмотра обычно составляет с середины октября до начала декабря .Пиковый просмотр в каждой области обычно длится от двух недель до более одного месяца.

Таким образом, в то время как пик для многих регионов приходится на ноябрь , некоторые области могут начать меняться уже в сентябре или уже в декабре. Когда температура становится низкой, японские осенние цвета появляются раньше — на несколько недель раньше — и наоборот.

Где увидеть осенние листья в Японии

Любой регион Японии действительно подходит хорошее место для осмотра Койо осенью, и лучшие места, где можно увидеть осенние краски , во многом будут зависеть от того, когда вы путешествуете по . Если вы посещаете шумный город, такой как Токио, в городских парках есть тысячи деревьев для охоты за листьями Койо и Момджи.

Множество горных пешеходных маршрутов предлагают отличную альтернативу для тех, кто желает прогуляться по сельской местности Японии. Район вокруг горы Фудзи, включая озеро Кавагутико, и национальных парков, таких как Дайсэцудзан на Хоккайдо и Озе к северу от Токио, идеально подходят для Момидзигари.

Другой вариант — просто смотреть в окно во время поездки на поезде , если вы посещаете страну с проездным Japan Rail Pass. Между станциями у вас будет возможность полюбоваться окрестностями во всей их осенней красоте.

Чтобы получить поистине уникальные впечатления от Койо в непринужденной обстановке, рассмотрите поездку на экскурсионном поезде по живописной железной дороге Сагано через живописный регион Арасияма.

Лучшие места в Киото

Киото часто считается лучшим городом в Японии для просмотра впечатляющей осенней листвы , отчасти благодаря большому количеству традиционных храмов с обширными лесными массивами.

Некоторые из лучших мест Момидзигари в Киото включают:

• Арасияма — Обширный бамбуковый лес на окраине города
• Сады Дайго-Джи — Большое зеленое пространство, популярное среди фотографов осенью
• Дайтоку-дзи — Храм с впечатляющим туннелем из кленов у входа.
• Храм Эйкандо — Деревья на территории этого храма впечатляюще освещены осенью
• Кинкаку-дзи — Покрытие сусальным золотом этого знаменитого храма прекрасно дополняется цветами окружающих его деревьев осенью
года.
• Nanzen-Ji — прославился благодаря фильму «Трудности перевода», в котором снимались сцены в этом храме осенью
• Tenryu-Ji — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с впечатляющим ландшафтным садом
• Храм Тофукудзи — Мост Цутэнкё на территории храма — одно из самых популярных мест в городе для просмотра листвы.

Лучшие места в Токио

Несмотря на международную известность как шумный мегаполис, Токио также изобилует зелеными насаждениями , такими как парки и сады, идеально подходящие для Момидзигари. Вот некоторые из самых популярных:

• Jingu Gaien Ginkgo Avenue — знаменитая улица с деревьями гинко, которые осенью становятся ярко-желтыми
• Koishikawa Korakuen — популярный сад недалеко от Tokyo Dome, который может похвастаться большим количеством кленов
• Mount Takao — Расположенный на окраине города, это оживленное место выходного дня идеально подходит для осеннего похода
• Национальный парк Озе — Еще одно популярное место для пеших прогулок, расположенное примерно в 100 км от север города
• Сад Рикугиэн — Впечатляющий ландшафтный сад, популярный как для просмотра красных листьев, так и для просмотра цветущей вишни
• Синдзюку Гёэн — Большой городской парк, популярный для осенних пикников
• Парк Уэно — Большой зеленый пространство может похвастаться более чем 9000 деревьев с эффектными цветами осенью
• Парк Ёёги — Расположен недалеко от модного Харадзюку Нэй ghborhood и предлагает сочетание гинко и кленов с эффектными осенними красками.

Когда начинать планировать осеннюю поездку в Японию

Тем, кто желает испытать Момидзигари в Японии, рекомендуется начать планировать свою осеннюю поездку примерно за 6 месяцев до поездки , особенно если они хотят посетить крупные города ради осеннего листа. просмотр.

Как и во время цветения сакуры весной, отелей в Токио и Киото могут быстро заполниться на сезон осенней листвы, поэтому рекомендуется бронировать места, как только станут известны даты поездки.

Тем не менее, всегда полезно проверить годовой прогноз осенней листвы , как только он станет доступен, потому что, как указано выше, точные даты для премиального просмотра могут варьироваться в зависимости от года и в разных регионах Японии.

Похожие сообщения

Фототур «Осенняя листва»: горы Голубого хребта, штат Северная Каролина

Чтобы помочь спланировать свой октябрьский отпуск в этом году, вот наш фототур «Осенняя листва» из гор Северной Каролины. Для получения дополнительной информации о прогрессе цветового шоу и полного руководства о том, где лучше всего увидеть цвет, см. Наш прогноз и руководство по осенним цветам.Каждое место ниже имеет полное руководство с дополнительной информацией — просто нажмите на ссылки под каждым изображением, чтобы получить дополнительную информацию!

Конец сентября — начало октября: Первые цвета обычно появляются вдоль тропы Танавха на Раф-Ридж. Также посмотрите наш осенний фототур по бульвару.

Начало октября: Graveyard Fields вдоль Blue Ridge Parkway поворачивает раньше, чем в других близлежащих местах. Найдите отличные походы к водопадам на этом лугу высотой в милю.

Начало октября: захватывающий вид с вершины горы.Смотровая площадка Митчелла, внизу вспыхивают цвета.

Начало октября: удивительные бабочки-монархи стекаются к полевым цветам на бульваре, мигрируя в Мексику. Читайте о них!

Середина октября: Виадук Линн Коув на бульваре Блю Ридж. Также посмотрите наши 20 лучших осенних мест на бульваре.

Во время прогулки смотрите вниз! Красота природы во время одного из наших 60 лучших походов недалеко от Эшвилла.

Середина октября: Поход к водопаду Крэбтри по бульвару Блю Ридж.

Середина октября: поход к нескольким видам на водопад Линвилл. Также посмотрите наши лучшие водопады вдоль бульвара Блю Ридж.

Середина октября: Потрясающие осенние цвета проявляются вдоль Skyway Черохала в округе Грэм.

Середина октября: прогулка за Сухим водопадом в национальном лесу Нантахала.

Середина октября: Слева, Верхний Уайтуотер Фолс приближается к пику цвета. Справа: Совершите осеннюю прогулку на лодке по красивому озеру Гленвилл возле Кассирса.

В обнесенном стеной саду в поместье Билтмор весь октябрь живут красочные мамы.

Середина октября: захватывающий вид с вершины горы Хоксбилл на ущелье Линвилл.

Середина октября: вершина Столовой скалы с видом на ущелье Линвилл. Какой поход!

Октябрь весь месяц: мамы в саду для одеял в NC Arboretum. Прочтите об их осенних занятиях и событиях.

Октябрь весь месяц: пикники с видом.См. Наши 20 лучших мест для пикника.

Середина октября: остановка в районе Санберст-Фолс вдоль живописной дороги лесного наследия (шоссе NC 215) в округе Хейвуд.

Октябрь весь месяц: восход солнца с вершины Клингманс-Доум в Грейт-Смоки-Маунтинс. Включите этот опыт в свой список желаний!

Середина октября: водопад Зеркало в национальном лесу Фасги находится на обочине дороги, так что все могут наслаждаться.

Конец октября: Тень медведя появляется каждый вечер возле кассира.

Конец октября: Дымоходная скала с пиком цвета на вершине хребта по будням, с цветными видами на долину внизу до начала ноября.

Конец октября: пик цвета на озере Джуналуска — пройдите или пройдите 4-мильную петлю вокруг озера.

Очень конец октября: пиковая окраска Lake Lure часто длится до начала ноября.

Конец октября: Biltmore House окрашен в осенний цвет по всему поместью. См. Наш путеводитель «Падение в Билтморе».

Конец октября: Иногда зима встречается с падением на горе Митчелл, покрытой инеем с температурой около 20 градусов.

Начало ноября: туннель Blue Ridge Parkway с ранним снегом в сочетании с цветом осени.

Конец октября: водопад Гикори Орех в государственном парке Чимни Рок

Сезон гриппа | CDC

В то время как вирусы сезонного гриппа (гриппа) выявляются в Соединенных Штатах круглый год, вирусы гриппа наиболее распространены осенью и зимой.Точное время и продолжительность сезонов гриппа могут варьироваться, но активность гриппа часто начинает возрастать в октябре. В большинстве случаев пик активности гриппа приходится на период с декабря по февраль, хотя активность может продолжаться до мая.

На приведенном ниже рисунке показаны пики активности гриппа в Соединенных Штатах по месяцам в период с 1982–1983 годов по 2017–2018 годы. «Месяц пика активности гриппа» — это месяц с наивысшим процентом положительных результатов тестов на вирус гриппа в течение этого сезона гриппа.В течение этого 36-летнего периода пик активности гриппа чаще всего приходился на февраль (15 сезонов), за которым следовали декабрь (7 сезонов), январь (6 сезонов) и март (6 сезонов).

Когда в США сезон гриппа?

В Соединенных Штатах сезон гриппа приходится на осень и зиму. Хотя вирусы гриппа циркулируют круглый год, в большинстве случаев пик активности гриппа приходится на период с декабря по февраль, но активность может продолжаться до мая. Общее воздействие сезона гриппа на здоровье (например, инфекции, госпитализации и смерти) варьируется от сезона к сезону.CDC собирает, компилирует и анализирует информацию об активности гриппа в течение всего года в Соединенных Штатах и ​​выпускает FluView, еженедельный отчет по эпиднадзору, и FluView Interactive, что позволяет более глубоко изучить данные эпиднадзора за гриппом. Еженедельная сводка по гриппу в США обновляется каждую неделю с октября по май.

Как CDC отслеживает ход сезона гриппа?

Общее воздействие сезона гриппа на здоровье (например, инфекции, госпитализации и смерти) варьируется от сезона к сезону.CDC собирает, компилирует и анализирует информацию об активности гриппа в течение всего года в Соединенных Штатах и ​​выпускает FluView, еженедельный отчет по эпиднадзору, и FluView Interactive, что позволяет более глубоко изучить данные эпиднадзора за гриппом. Еженедельная сводка по гриппу в США обновляется каждую неделю с октября по май. Система эпиднадзора за гриппом в США — это результат совместных усилий CDC и его многочисленных партнеров в государственных и местных департаментах здравоохранения, общественном здравоохранении и клинических лабораториях, отделах естественной статистики, поставщиках медицинских услуг, клиниках и отделениях неотложной помощи.Информация в пяти категориях собирается из восьми различных источников данных, которые позволяют CDC:

• Узнайте, когда и где проявляется активность гриппа
• Отслеживание заболеваний, связанных с гриппом
• Определить, какие вирусы гриппа циркулируют
• Обнаружение изменений вирусов гриппа
• Оценить влияние гриппа на госпитализации и смертность в США

Эти компоненты эпиднадзора позволяют CDC определять, когда и где происходит активность гриппа, определять, какие типы вирусов гриппа циркулируют, обнаруживать изменения в собранных и проанализированных вирусах гриппа, отслеживать характер заболеваний, связанных с гриппом, и измерять воздействие гриппа. В Соединенных Штатах.Все отчеты об активности гриппа, предоставляемые штатами, лабораториями и поставщиками медицинских услуг, являются добровольными. Для получения дополнительной информации о деятельности CDC по надзору за гриппом см. Обзор надзора за гриппом в США.

Почему между данными и моментом их представления есть недельный лаг?

Сбор данных эпиднадзора за гриппом основан на отчетной неделе, которая начинается в воскресенье и заканчивается в следующую субботу каждой недели. Каждого участника наблюдения просят обобщить еженедельные данные и представить их в CDC к полудню следующего вторника.Затем данные загружаются, компилируются и анализируются в CDC. Эти данные используются для обновления FluView и FluView Interactive в следующую пятницу.

Циркулируют ли другие респираторные вирусы во время сезона гриппа?

Помимо вирусов гриппа, несколько других респираторных вирусов также циркулируют в течение сезона гриппа и могут вызывать симптомы и заболевания, аналогичные тем, которые наблюдаются при инфекции гриппа. Эти респираторные вирусы включают риновирус (одна из причин «простуды») и респираторно-синцитиальный вирус (RSV), который является наиболее частой причиной тяжелых респираторных заболеваний у детей младшего возраста, а также основной причиной смерти от респираторных заболеваний у лиц пожилого возраста. 65 лет и старше.

Devils Hole Pupfish Домашняя страница

Дьявольский щенок

Обновлено в ноябре 2013 г. … Куколка из дьявольской дыры ( Cyprinodon diabolis ) был внесен в список находящихся под угрозой исчезновения в 1967 году. Единственная естественная среда обитания этой переливающейся синей дюймовой рыбы находится в 93-градусных водах Девилс-Хоул, на территории национального заповедника дикой природы Эш-Мидоуз, округ Най, штат Невада, который является обособленным подразделением Национальный парк Долина Смерти.

По подсчетам, проведенным в апреле 2013 года, в своей естественной среде обитания осталось 35 куколок Devils Hole. Сентябрьский подсчет оценил 65 рыб. Эти рекордно низкие весенние и осенние подсчеты указывают на то, что эта маленькая радужно-голубая рыба длиной в дюйм может оказаться под значительным риском исчезновения.

Суровые условия

Куколка Devils Hole — одна из самых редких рыб в мире, проводящая большую часть своей жизни в верхних 80 футов 93-градусной пещеры посреди пустыни Мохаве.Его среда обитания — одна из самых маленьких естественных ареалов, известных для всех позвоночных.

Devils Hole — это экстремальная среда, где температура воды и концентрация растворенного кислорода близки к смертельным пределам для рыб. Считается, что эта рыба выжила и адаптировалась к этим суровым условиям на протяжении тысячелетий.

Хотя поверхность бассейна Devils Hole невелика, это водоносный горизонт глубиной более 400 футов, связанный с грунтовыми водами, важными для Невады и Калифорнии.Ученые недавно обнаружили связь Дыры Дьявола с землетрясениями за тысячи миль. В 2012 году сильные волны давления (мини-цунами) были зарегистрированы в Дьявольской дыре в результате землетрясений даже в Сальвадоре и Мексике.

Эндемичные виды с ограниченным распространением, такие как куколки Devils Hole, подвергаются наибольшему риску исчезновения, поскольку у них нет гибкости для изменения местоположения, чтобы адаптироваться к меняющейся среде.
Этот короткоживущий вид (примерно один год) имеет естественный высокий и низкий цикл, при этом популяция осенью уменьшается с 35-65 процентов весной из-за естественной гибели. Когда в 1972 году начался учет популяции, щенки насчитывали около 550 особей.

С конца 1970-х по 1996 год популяция оставалась относительно стабильной и составляла в среднем 324 человека. В 1997 году количество падений начало указывать на тенденцию к снижению по неизвестным причинам.Количество детенышей, подсчитанных с 1997 по 2004 гг., Снизилось в среднем с 275 особей до 171 особи. Подсчет, проведенный в ноябре 2005 г., выявил 84 особи, а подсчет в апреле 2006 г. — всего 38 взрослых особей-щенков, что является самым низким показателем за всю историю наблюдений в то время. В результате погружения в Devils Hole в сентябре 2006 года было обнаружено 85 взрослых особей, что указывает на то, что они пополняются и размножаются в своей естественной среде.

В течение следующих шести лет количество щенков первоначально увеличилось до 126 рыб, когда началось дополнительное кормление, но с тех пор снова сократилось.В сентябре 2012 года подсчет куколки Devils Hole показал, что количество детенышей упало примерно до 75 особей, после чего последовал подсчет весной 2013 года, в результате чего было зафиксировано рекордно низкое количество — 35 особей.

Наименьшее количество падений за всю историю наблюдений — 65 особей — произошло осенью 2013 года. Согласно прогнозам, это количество падений упадет весной 2014 года на 35-65 процентов, что соответствует тенденциям популяций вида, что еще больше приблизит к исчезновению куколку Дьявольской норы.

Причина (-ы) сокращения численности куколок Devils Hole неясна. Окружающая среда в Devils Hole изменилась по-разному, некоторые из которых ученые не до конца понимают. Хотя среда Devils Hole невелика, изменения могут быть незаметными и сложными, что затрудняет определение конкретных факторов, влияющих на популяцию рыб из года в год.

Группа управленческого надзора, в которую входят Служба, Служба национальных парков и Департамент дикой природы штата Невада, оценивает возможные процессы для анализа рисков будущих вариантов управления, которые могут быть реализованы.Возможные краткосрочные действия на 2013 год включают:

1) Продолжайте кормить детенышей в Дьявольской норе;
2) Увеличить укрытие на мелкой полке с помощью искусственных и естественных покровных пакетов для укрытия щенков в молодом возрасте (ELS);
3) Делайте обследование ELS каждые две недели, чтобы установить репродуктивность;
4) Подготовить рыбный заповедник Ash Meadows (AMFCF) для приема икры, ELS или взрослых щенков; и
5) Переместите икру куколка в AMFCF, чтобы снизить риск вымирания, создав дополнительную популяцию за пределами Devils Hole.

Предыдущие попытки сохранить в неволе популяции чистых куколок Devils Hole в 2006 и 2007 годах потерпели неудачу. Однако попавшая в неволе гибридная популяция куколки Ash Meadows Armargosa, скрещенная с куколкой Devils Hole, продолжает процветать и остается на Акулий рифе в заливе Мандалай.

Биологи надеются, что новый объект по сохранению рыбы Ash Meadows будет более точно имитировать условия в Devils Hole и обеспечит стабильную среду для создания убежища для популяции этого вида.
Служба и ее партнеры разработали протоколы и процедуры для эксплуатации объекта и научных работ, которые на нем будут проводиться. Сюда входят протоколы (когда, как, почему и т. Д.) Для перемещения детенышей рыб, включая их яйца и личинки, из Дьявольской норы в искусственную среду обитания с целью создания популяции в неволе.

Этой осенью первые яйца были успешно перевезены на предприятие. По состоянию на ноябрь 2013 года некоторые личинки успешно вылупились, питаются и растут на объекте.

Закон об исчезающих видах (ESA) был принят в 1973 году для обеспечения защиты видов, которые определены как находящиеся под угрозой исчезновения. Закон не предусматривает отказа от природоохранных мероприятий от имени каких-либо внесенных в список видов. Куколки Devils Hole были в авангарде и сыграли ключевую роль в сохранении за последние 50 лет. Он стал культовым видом для сохранения, как белоголовый орлан, белый медведь и синий кит.

В 1976 году Верховный суд США постановил, что президентская прокламация об учреждении Дьявольской норы в качестве национального памятника зарезервировала права на воду, необходимые для целей памятника, включая сохранение бассейна и его рыб.

Куколка Devils Hole была занесена в список находящихся под угрозой исчезновения в 1967 году.

Почему это важно

Куколка Devils Hole может многому научить ученых в вопросах адаптации к неблагоприятным условиям.Он приспособился выживать в очень теплой воде с очень низким содержанием кислорода.

Представьте себе каждое живое существо на Земле, включая людей, как нить в куске ткани. Каждый раз, когда вид вымирает, нить снимается, и ткань ослабляется. По мере того как больше нитей исчезают одна за другой, нити отделяются и отпадают. В конце концов, первоначальный кусок ткани разваливается и исчезает.

Все живые существа являются частью сложной, часто тонко сбалансированной сети, называемой биосферой.Биосфера Земли, в свою очередь, состоит из бесчисленных экосистем, в которые входят растения и животные, а также их физическая среда. Никто не знает, как вымирание организмов повлияет на других членов его экосистемы, но удаление одного вида может вызвать цепную реакцию, затрагивающую многие другие. Время покажет.

Если вам нужна дополнительная информация о рыбных детенышах Дьявольской дыры и действиях по восстановлению, пожалуйста, свяжитесь с полевым офисом в Лас-Вегасе по телефону 702-515-5230

Суровая погода 101: Основы грозы

Суровая погода 101

Основные сведения о грозе

Подробнее об исследованиях грозы NSSL читайте здесь.

Что такое гроза?

Гроза — это ливень, во время которого вы слышите гром. Поскольку гром возникает из-за молнии, во всех грозах бывают молнии.

Почему я иногда слышу, как метеорологи используют слово «конвекция», говоря о грозах?

Обычно вызываемая нагревом поверхности, конвекция — это восходящее атмосферное движение, которое переносит вместе с собой все, что находится в воздухе, особенно любую влагу, имеющуюся в воздухе.Гроза — результат конвекции.

Что такое сильная гроза?

Гроза классифицируется как «сильная», если она содержит одно или несколько из следующего: град размером один дюйм или больше, порывы ветра со скоростью более 50 узлов (57,5 миль в час) или торнадо.

Сколько сейчас гроз?

По оценкам, ежегодно во всем мире бывает около 16 миллионов гроз, и в любой момент времени бывает около 2000 гроз.Только в США ежегодно бывает около 100000 гроз. Около 10% из них достигают серьезного уровня.

Когда наиболее вероятны грозы?

Грозы наиболее вероятны в весенние и летние месяцы, а также в дневные и вечерние часы, но они могут происходить круглый год и в любое время.

Вдоль побережья Мексиканского залива, а также в юго-восточных и западных штатах большинство гроз случается во второй половине дня. Грозы часто случаются ближе к вечеру и ночью в штатах Равнин.

Какой ущерб может нанести гроза?

Многие опасные погодные явления связаны с грозами. При правильных условиях грозовые дожди вызывают внезапные наводнения, убивая ежегодно больше людей, чем ураганы, торнадо или молнии. Молния является причиной множества пожаров по всему миру каждый год и приводит к гибели людей. Град размером с мяч для софтбола повреждает машины и окна, а также убивает домашний скот, пойманный на открытом воздухе.Сильный (до 120 миль в час) прямолинейный ветер, связанный с грозами, сносит деревья, линии электропередач и передвижные дома. Торнадо (скорость ветра до 300 миль в час) может разрушить все, кроме самых искусно построенных сооружений.

Где сильных гроз наиболее распространены?

Наибольшая серьезная погодная угроза в США простирается от Техаса до южной Миннесоты. Но ни одно место в Соединенных Штатах не является полностью безопасным от угрозы суровой погоды.

В чем разница между WATCH для сильной грозы и ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ о сильной грозе?

ЧАСЫ для сильной грозы выпускаются метеорологами Центра прогнозирования штормов NOAA, которые следят за погодой круглосуточно и без выходных по всей территории США, чтобы определить погодные условия, благоприятные для сильных гроз. Часы могут охватывать часть состояния или несколько состояний. Часы и готовят к суровой погоде и следите за новостями на радио NOAA Weather Radio, чтобы знать, когда будут выпущены предупреждения.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ о сильной грозе выдается местными метеорологами Управления прогнозов погоды Национальной службы погоды NOAA, которые круглосуточно и без выходных следят за обозначенной областью на предмет суровой погоды, о которой сообщили наблюдатели или на которые указывает радар. Предупреждения означают, что на пути урагана существует серьезная угроза жизни и имуществу. ACT теперь, чтобы найти безопасное убежище! Предупреждение может охватывать части округов или несколько округов, находящихся на пути опасности.

Как образуется гроза?

Для образования грозы требуются три основных ингредиента: влага, поднимающийся нестабильный воздух (воздух, который продолжает подниматься при толчке) и подъемный механизм, обеспечивающий «толчок».

Солнце нагревает поверхность земли, которая нагревает воздух над ней. Если этот теплый поверхностный воздух вынужден подниматься — холмы или горы, или области, где теплый / холодный или влажный / сухой воздух сталкиваются вместе, могут вызвать восходящее движение — он будет продолжать подниматься, пока он весит меньше и остается теплее, чем воздух вокруг Это.

По мере того, как воздух поднимается, он передает тепло с поверхности земли на верхние уровни атмосферы (процесс конвекции). Содержащийся в нем водяной пар начинает охлаждаться, выделяет тепло, конденсируется и образует облако.Облако в конечном итоге разрастается вверх в области, где температура ниже нуля.

Когда шторм переходит в ледяной воздух, из капель замерзающей жидкости могут образовываться различные типы частиц льда. Частицы льда могут расти за счет конденсации пара (например, изморози) и за счет сбора небольших жидких капель, которые еще не замерзли (состояние, называемое «переохлаждением»). Когда две частицы льда сталкиваются, они обычно отскакивают друг от друга, но одна частица может оторвать кусок льда от другой и захватить электрический заряд.Многие из этих столкновений создают большие области электрических зарядов, чтобы вызвать молнию, которая создает звуковые волны, которые мы слышим как гром.

Жизненный цикл грозы

У грозы есть три стадии своего жизненного цикла: стадия развития, стадия зрелости и стадия рассеивания. Стадия развития грозы отмечена кучевым облаком, которое толкает вверх восходящий столб воздуха (восходящий поток).Кучевое облако вскоре выглядит как башня (называемая возвышающимся кучевым облаком), поскольку восходящий поток продолжает развиваться. На этом этапе дождя практически нет, но иногда бывают молнии. Гроза переходит в зрелую стадию, когда восходящий поток продолжает подпитывать шторм, но осадки начинают выпадать из шторма, создавая нисходящий поток (столб воздуха, толкающий вниз). Когда нисходящий поток и охлажденный дождем воздух распространяется по земле, он образует фронт порыва или линию порывистых ветров. Зрелая стадия — наиболее вероятное время для града, сильного дождя, частых молний, ​​сильных ветров и торнадо.В конце концов, образуется большое количество осадков, и восходящий поток преодолевается нисходящим потоком, начиная стадию рассеивания. У земли фронт порыва удаляется от бури на большое расстояние и отсекает теплый влажный воздух, питавший грозу. Интенсивность дождя уменьшается, но молнии остаются опасными.

Жизненный цикл грозы [+]

Как выглядит гроза?

Грозы могут выглядеть как высокие кочаны цветной капусты или могут иметь «наковальни».«Наковальня — это плоское облако на вершине шторма.