7 условий хорошего урожая — Российская газета
Картошка — удивительный корнеплод — при грамотном подходе она из одного ведра дает десять.
Но это растение требует внимания. Нерадивый дачник может собрать по осени даже меньше, чем посадил. Так что «где сажать, что сажать, когда сажать» — вопросы далеко не праздные.
Семь условий хорошего урожая
1 Качество семенного материала. От него зависит многое. Дело в том, что вирусные и грибковые заболевания легко передаются вместе с клубнями. Кроме того, картофель имеет свойство вырождаться. Это тоже надо помнить при выборе посадочных клубней. Рассмотрите внимательно каждую картошину, чтобы на ней не было пятнышек, вмятин или рубцов. Важно также учитывать, где сорта районированы и сроки созревания: ранний, средний, поздний. И, разумеется, особенности сорта, например устойчивость к заболеваниям. Клубни можно отбирать по количеству и расположению ростков. Лучше брать те, у которых ростки расположены по всей поверхности.
2 Размер клубней. Мелкими считаются клубни весом 25-30 граммов, средними — до 80, крупными — 80-100. Зачастую дачники предпочитают сажать одинаковые средние клубни. Но именно такие клубни часто появляются от вырождающихся, ослабленных растений. Поэтому на размере зацикливаться не стоит. Можно сажать даже совсем мелкую картошку, но в лунки следует класть по 3-4 штуки. Понятно, что крупные клубни способны дать больший урожай, но их и надо больше. Иногда для посадки используют и резаные клубни, главное, чтобы на срезе было не менее трех глазков, в крайнем случае, двух.
3 Подготовка клубней. Это очень важный этап. Мероприятия, которые обеспечивают предпосадочное проращивание семенных клубней, называются яровизацией. Нельзя сажать картошку, только что вытащенную из погреба. Перед посадкой семенные клубни укладывают в помещении с температурой плюс 12-15 градусов на рассеянном свету недели на две-три. Иначе картофель будет очень долго прорастать. Свет озеленяет, а тепло ускоряет развитие почек. При использовании пророщенных клубней всходы появляются на 8-14-й день, а урожай созревает на неделю-две раньше. И, что важно, после этого он может быть наполовину выше. В подготовленных таким образом клубнях усиливаются защитные свойства, гибнут бактерии и болезнетворные грибы.
Если вы сажаете не очень много картошки, можно сделать мокрое проращивание. Клубни раскладывают в корзины или ящики глазками вверх на расстоянии 2-3 см друг от друга и пересыпают торфом или опилками, которые должны быть влажными в течение всего периода проращивания. Такая картошка прорастает очень быстро, но следите, чтобы она не пострадала от заморозков.
Не успели прорастить — проведите хотя бы провяливание. Для этого клубни картофеля нужно разложить в любом сухом месте при температуре 14-16 С на 8-10 дней.
За два дня до посадки следует приготовить раствор суперфосфата, а в день посадки добавить аммиачную селитру или мочевину. Опустите клубни в этот раствор. Для противостояния грибной микрофлоре можно поместить их на 20 минут в раствор борной кислоты: 50 граммов на десять литров воды с добавлением 10 граммов медного купороса. Перед тем как бросить клубень в лунку, его стоит припудрить древесной золой.
4 Место посадки. Самая распространенная ошибка неопытных огородников — из года в год выращивать картошку на одном и том же месте. При этом напомним, что и после томатов сажать ее не стоит — обе культуры, относящиеся к семейству пасленовых, страдают одинаковыми болезнями. Лучшие предшественники для картошки — лук, чеснок, огурцы, редис, редька, капуста, фасоль, зеленый горошек и другие крестоцветные или бобовые. На прежнем месте картофель можно будет посадить только через 3-4 года.
Картофель предпочитает легкие обработанные суглинки или супесчаные почвы. На тяжелых и каменистых он развивается плохо, клубни вырастают деформированными.
5 Удобрения. Картошка очень требовательна к плодородию земли. Поэтому на участок, отведенный под картофель, необходимо вносить азотные и калийные удобрения. Очень вкусная картошка вырастает на перепревшем навозе или на торфо-навозном компосте. А вот свежий навоз ухудшает ее вкус, к тому же вызывает заражение клубней паршой и снижает урожай. Очень отзывчив картофель на внесение золы — 300 граммов на квадратный метр. Органические удобрения обычно вносят под осеннюю перекопку, а весной почву рыхлят вилами. Если удобрений немного, то компост или перегной и золу вносят непосредственно в лунку.
6 Сроки посадки. Наиболее удачным временем считается пора распускания почек березы. Но в такую весну, как нынешняя, приметы могут подвести. Сажайте картошку лучше не по дате, а по погоде. Сильные заморозки она не переживет. Прогрелась почва на глубине 10 см до плюс шести-семи градусов? Время приспело! А уж если температура плюс девять-десять градусов, картошка будет чувствовать себя еще комфортнее.
7 Технологии посадки. Обычно клубни высаживают рядами. Для ранних сортов выдерживают расстояние между грядками в 50 сантиметров, а между лунками в ряду — 25-35. Для среднеспелых и среднепоздних сортов расстояние между рядами равно 60-70 сантиметрам, а между клубнями — не менее 35-40. А вот большее расстояние, если позволяют площади, можно сделать. Высаживать картофель лучше по шнурку, тогда его будет легко обрабатывать. Если влаги мало — высаживайте клубни на ровную поверхность на глубину 5-6 сантиметров. Там, где близко подходят грунтовые воды, и на низких участках лучше предпочесть посадку на гребни. В засушливых местах — в траншеи или отдельные лунки.
Советы бывалых
При одинаковом размере здоровые клубни имеют больший вес. Отобрать их можно, поместив в раствор мочевины, калийной соли. Здоровые погружаются, а больные, пустые обладают плавучестью.
Очень важны сроки посадки разрезанной картошки. Свежеразрезанные клубни сажают в прогретую почву. В холодной разрезы могут загнить. Если вы все же решили посадить пораньше, тогда картошку надо резать не непосредственно перед посадкой, а дней за десять. За это время срезы покроются пробковым слоем.
При предварительном проращивании картофеля на свету каждые пять дней клубни аккуратно перекладывают так, чтобы нижние глазки с росточками оказались сверху.
Посадка картофеля и как вырастить картофель
В средней полосе картофель созревает приблизительно за 4 месяца. Современные сорта обеспечивают максимальную урожайность от 400 до 800 ц/га. Для успешного выращивания необходимы качественные семена и правильный уход.
Условия выращивания: как вырастить картофель
Клубни картофеля прорастают, когда почва на глубине их залегания прогреется до 7-8 °С, тогда же начинается развитие наземной части. Ботва не переносит заморозков, погибает уже при -1 – 3 °С.
Оптимальной для роста, цветения и клубнеобразования считается температура 16-22 °С. При 20 °С ночью, 29 °С днем рост клубней прекращается, поэтому со второй половины июля до конца августа урожай не наращивается. Время посадки картофеля должно быть выбрано так, чтобы к этому времени клубни уже практически сформировались. В средней полосе это вторая декада апреля, в северных районах – первая декада мая, в южных – начало апреля. К моменту посадки на глубине 10 см температура почвы должна быть не ниже 5 °С.
Для выращивания культуры пригодны легкие и средние по структуре почвы, черноземные, суглинистые, песчаные, со слабощелочной или нейтральной реакцией. Не пригодны тяжелые суглинки, поскольку из-за сильного уплотнения почвы и недостатка воздуха клубни плохо развиваются, при излишке влаги сильно поражаются гнилью.
Участок под посадку выбирают солнечный, открытый, с глубоким пахотным слоем, высоким содержанием гумуса. Для профилактики заболеваний соблюдают севооборот, картофель возвращают на прежнее место через 3-4 года. Лучшие предшественники — бобовые и озимые зерновые культуры, они обогащают почву питательными веществами и очищают почву от вредителей и возбудителей болезней картофеля. На приусадебных участках культуру можно выращивать после любых овощей, кроме пасленовых.
Почву под посадку готовят с осени, её перепахивают на штык лопаты, при механической обработке на глубину от 25 до 27 см, очищают от сорняков, вносят удобрения, органические и минеральные. Азотные удобрения лучше использовать весной.
Посадка картофеля и применение удобрений
Так как вырастить картофель надлежащего качества и в достаточном количестве можно, только используя сортовой семенной материал, чистый от грибковых, вирусных и бактериальных заболеваний, лучше всего приобретать клубни в специализированных хозяйствах. При использовании собственного посадочного материала его готовят с осени. На семена отбирают клубни правильной формы без признаков заболеваний из наиболее урожайных кустов. Грушевидные и веретенообразные картофелины могут быть носителями вирусных заболеваний, поэтому их отбраковывают. Отобранные семена тщательно просушивают и озеленяют, выдерживая около 2 недель на рассеянном свету и периодически поворачивая. У готовых клубней вся мякоть должна быть зеленого цвета, их можно до весны не перебирать, они не повреждаются грызунами, но из-за содержания ядовитого соланина должны храниться отдельно от пищевого и кормового картофеля. Перед закладкой на зиму семена сортируют по весу и размеру, весной высаживают каждую фракцию отдельно, чтобы растения взошли, развивались и созревали одновременно.
Весной клубни снова перебирают, отделяя поврежденные, больные, имеющие нитевидные ростки. Чтобы урожай сформировался до наступления жаркого периода, картофель проращивают. Приблизительно за месяц до посадки его раскладывают на стеллажах или полу в хорошо вентилируемых помещениях, для равномерного образования ростков каждые 8-10 дней поворачивают.
Не пророщенные клубни провяливают. За 10-12 дней до посадки их ссыпают в кучи, прикрывают матами или мешковиной и оставляют при температуре от 12 до 16 °С до появления коротких ростков.
Для получения раннего урожая из проросших картофелин выращивают рассаду, поместив их в горшочки со смесью листовой земли и перегноя. До появления всходов горшочки держат в темноте при 10-12 °С, затем переносят на свет. Рассаду высаживают в грунт в середине апреля, при угрозе заморозков укрывают пленкой или высоко окучивают. При таком способе по садки уборку начинают уже в конце мая.
Посадку производят пророщенными клубнями на глубину от 6 до 8 см, на расстоянии 25-30 см между растениями, 60 см между рядами при ручной и 70 см при механической обработке. Сажают в борозды, одновременно запахивая минеральные или органические удобрения. При близком залегании грунтовых вод клубни раскладывают на поверхности, затем их засыпают землей из междурядий, формируя гребни 6-8 см высотой.
Дальнейший уход: обработка, уборка и хранение картофеля
Уход за посадками картофеля начинают до появления всходов. Прорастающие в земле клубни нуждаются в доступе воздуха, что обеспечивается рыхлением. Почву необходимо содержать чистой от сорняков, в начальной стадии развития они легко удаляются бороной или граблями. В дальнейшем рыхлят в междурядьях и рядках после каждого полива или дождя, не допуская образования на почве корки, одновременно удаляя сорняки.
Окучивание картофеля производят по достижении роста 15-18 см. В южных районах, где влаги недостаточно, растения не окучивают, ограничиваясь рыхлением.
Для подкормки картофеля используют минеральные удобрения (по 5-6 г суперфосфата, 2-3 г селитры и 3-4 г сернокислого калия на куст) или золу, их можно рассыпать вокруг кустов не ближе 10-15 см от стеблей, и далее при окучивании заделать в землю. При жидкой подкормке посередине междурядья делают бороздки, куда выливают удобрение из расчета 2 столовые ложки калийных, азотных и 4 — фосфорных удобрений на ведро воды, расходуя по 1-2 л на куст. В качестве жидких органических удобрений для картофеля используют навозную жижу или предварительно заквашенный птичий помет. После полного впитывания растения обязательно рыхлят или окучивают.
Начиная с фазы бутонизации почва должна быть достаточно влажной. Если во время засухи она высыхает на 6-8 см в глубину, картофель необходимо поливать. Полив производят вечером, расходуя на каждый куст по 2-3 литра воды. При засушливой погоде за сезон поливают несколько (3-5) раз, преимущественно во время бутонизации и клубнеобразования, после чего на следующий день проводят рыхление.
Втечение всего сезона регулярно проводят обработку от болезней и вредителей.
Уборка картофеля начинается после того, как ботва полностью отомрет. В средней полосе ранние сорта выкапывают, начиная с конца июля, остальные со второй декады сентября до первой декады октября. За две недели до уборки ботву скашивают, что способствует уплотнению кожуры и лучшему созреванию клубней. Копку производят лопатой, вилами или промышленными копалками. При этом необходимо избегать повреждения клубней, так как при хранении картофель с повреждениями больше поражается болезнями.
Хранят картофель при температуре от 2 до 4 °С и влажности 90-92 %. Используют погреба, хранилищах, а при их отсутствии устраивают специальные ямы или бурты. Перед закладкой на зиму клубни должны быть просушены, очищены от остатков земли, отсортированы от больных и травмированных экземпляров, что позволит значительно сократить потери при хранении.
Когда и как правильно сажать картофель: советы специалистов » tvtomsk.ru
Как собрать высокий урожай картофеля? Выращивание этой культуры имеет свои особенности, без знания которых не обойтись. Как сажать картошку правильно, редакция сайта tvtomsk.ru узнала в Аграрном центре Томской области.
Выбор сорта
Получение высоких урожаев картофеля во многом зависит от верно подобранного сорта. Всем известные сорта, например, «синеглазка», конечно, очень вкусны, но неустойчивы практически ко всем видам картофельных болезней.
Специалисты отмечают, что поздние сорта имеют более высокую урожайность, но даже очень хороший сорт не следует высаживать более 8 или 10 лет. На смену ему должен приходить новый.
Самые распространенные сорта картофеля у населения Томской области: Невский, Жуковский ранний, Памяти Рогачева, Накра, Розара, Лина, Фреско, Антонина, Любава, Солнечный, Кетский, Сафо, Юбиляр, Очарование, Томич, Сантэ, Идеал, Каратоп, Фелокс, Адретта, Луговской, Тулеевский, Удалец, Рождественский, Зекура.
Подготовка почвы и картофеля для посадки
Почву под картофель на будущий год начинают готовить уже в конце текущего лета. Под перекопку можно вносить мочевину, аммиачную селитру, двойной гранулированный суперфосфат или калийную соль.
Чистосортные клубни должны быть весом от 55 до 100 граммов. Рекомендуется согревать клубни до комнатной температуры 3 дня, потом разложить на подоконнике, в низких ящиках или на полу возле окна, чтобы на клубни слегка попадал дневной свет.
Обработать картофелины можно медным купоросом, биостимуляторами «Энерген», «Бутон» или «Агрикола Вегета».
Если у клубней толстые, крепкие и короткие ростки, то их можно сажать. Крупные картофелины следует разрезать ножом так, чтобы на отрезанных частях расположились хотя бы 2 ростка. Обсушите их в течение 2 дней, после чего приступайте к посадке.
Посадка картофеля
Картофель лучше всего сажать после огурцов, редиса, редьки, фасоли, зеленого горошка и сидератов. Не следует размещать его после томата и баклажана.
Сажать картофель нужно только при условии прогрева почвы до 8°C. Придерживайтесь глубины посадки 9-10 см. Ранние сорта нужно сажать в первых числах мая. Среднеспелый картофель сажайте в 10-х числах мая.
Способы посадки
1. Гладкий способ. Сажайте овощ, раскладывая картофелины в борозду. Наиболее лучший рост картошки замечен, когда расстояние между кустами 65-70 см и междурядья сделаны широко. Рыхлить междурядья и окучивать следует спустя неделю после посадки.
2. Гребневой способ. Нарежьте гребни культиватором для трактора или мотоблоком. Располагайте картофель на суглинистых почвах на 8 см, на супесчаных – на 11 см.
Уход за картофелем
Необходимо следить за состоянием почвы. Она должна быть умеренно влажной, рыхлой и без сорняков. Окучивание картофеля проводите тогда, когда растение будет 15-17 см в высоту.
При медленном развитии растений не забывайте их подкармливать и регулярно поливать. Распознать слабое развитие можно по состоянию ботвы. Например, если не хватает азота, то будут тоненькие стебли и маленькие листья, а ботва светло-зеленого цвета.
Каждый полив завершайте рыхлением почвы. При поливке лейку держите близко к земле. Температура воды должна быть больше температуры почвы.
Удобрения для картофеля
Для картошки наиболее ценны органические удобрения. Не до конца сгнивший навоз действует 2-4 года. Навоз, который разложился до перегноя, в 4 раза больше свежего насыщен азотом. Поэтому для удобрения лучше выбрать сгнивший навоз. Также рекомендуется использовать навозную жижу с водой или перегной. Древесную золу используйте под перекопку, добавляйте в подкормку и в лунки.
Как правильно хранить картофель
Хранить картофель нужно в холодных, сухих и хорошо проветриваемых помещениях. Во время хранения главное – не дать клубням прорасти или сгнить. Особенно сильно портится картофель весной.
Защита от вредителей и болезней
Болезни и вредители картофеля снижают его урожайность и качество клубней. Основные грибковые болезни этой культуры – ранняя гниль и фитофтороз. Из насекомых наибольший вред причиняют колорадский жук и проволочники.
Фитофтороз
Самое распространенное грибковое заболевание картофеля. Оно поражает листья, стебли и клубни. На поверхности клубня образуются буровато-сероватые вдавленные пятна, внутри окрашивается в ржаво-бурый цвет. В клубни гриб попадает в период уборки урожая. Болезнь распространяется во влажную, умеренно теплую погоду. Для профилактики развития заболевания после уборки урожая с участка удаляют и уничтожают все пораженные растительные остатки. При появлении первых признаков болезни растения опрыскивают 90% раствором хлорокиси меди.
Борьба с колорадским жуком
Одним из приемов борьбы с вредителем в личных хозяйствах является возделывание устойчивых сортов картофеля. Колорадский жук меньше поражает следующие сорта: Гранат, Кристалл, Ласунок, Огонек, Лошицкий, Темп. Наиболее действенным методом борьбы с жуком остается химический контроль. Обрабатывать растения обычно начинают, когда в посадках насчитывается более 15 личинок на 1 растении. Для первых обработок лучше использовать такие инсектициды, как «Командор» и «Искра Золотая» – они обеспечивают защиту в течение 20 дней.
Борьба с проволочником
Проволочник живет в земле и повреждает столоны, корни, основания стеблей и особенно клубни. Помогает в борьбе с проволочником ранняя осенняя перекопка почвы. Глубокое рыхление в весенне-летний период способствует уничтожению личинок. Эффективное действие оказывает известкование кислых почв.
© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter
секреты хорошего урожая. Советы огородников, видео
Пока на наших дачных участках есть картофель, голод нам не грозит. Вареный, жареный, тушёный — он любим всеми и подходит всем — детям и взрослым, здоровым и больным. Потому вопрос, сколько картофеля в этом году вырастет на даче, далеко не праздный. И узнать несколько секретов, чтобы повысить урожай «второго хлеба», думаю, никто не откажется.
Хороший картофель уродился
То, что урожай зависит от качества посадочного материала, не секрет. Об этом подробно рассказано в статье Выращиваем картофель. И то, что правильно пророщенный картофель — это огромный плюс для будущего урожая — тоже известный факт, о котором напомнит статья Пора готовить картофель к посадке.
Но кое-какие секреты ещё остались…
Секрет 1: дезинфекция посадочного материала
Посадочный материал надо обеззараживать. Это полезная профилактика болезней и поражения вредителями в период прорастания. А добавление в раствор борной кислоты послужит полезным стимулятором роста.Такая обработка, несомненно, скажется на урожайности, так как посадочный материал станет гораздо более устойчивым. Клубни можно обработать двумя способами — либо замачивать на 2-3 часа в дезинфицирующе-питательных растворах, либо провести обработку аэрозольным путём (то есть, проще говоря, опрыскать клубни из пульверизатора).
Картофель
- Рецепт 1 — дезинфицирующий
- Рецепт 2 — дезинфицирующе-питательный
- Рецепт 3 — дезинфицирующе-питательный
- Рецепт 4 — для аэрозольной обработки
Посадочный материал надо обеззараживать
Предостережение: аэрозольную обработку делают, когда ростки ещё не «наклюнулись». Если же ростки уже есть, советуют сначала прозеленить клубни, а потом уже опрыскивать вдвое разведённым составом.
Секрет 2: купание в питательном растворе
Если за 2 суток до посадки пророщенные клубни картофеля полить специальным питательным раствором, это ускорит и появление всходов, и начало образования клубней. Такой нехитрый способ может повысить урожайность картофельных кустов до 10-13%!- Рецепт питательного раствора
Если приходится сажать непророщенные клубни, такое питательное купание производят за сутки до посадки.
Секрет 3: стимулирующий надрез
Урожайность куста картофеля можно повысить, надрезав посадочный материал специальным способом. Это потребует времени и некоторых усилий, но результат того стоит — прибавка урожая может превысить 12-13%.Специальные стимулирующие надрезы на клубнях советуют делать до начала прорастания глазков (примерно за 1,5-2 месяца до посадки). Затем проращивают уже надрезанные клубни.
Поперечный надрез
Благодаря такому надрезу, в рост трогаются не только глазки, расположенные в верхней части клубня, но и в средней, и даже в нижней частях. А ведь они при стандартной технологии проращивания вообще никогда не прорастают!Поперечный надрез делается на клубне перпендикулярно оси. Надрез глубокий: неразрезанной остаётся лишь небольшая часть клубня — примерно 1 см; получается как бы перемычка между половинками:
Поперечный разрез клубня. Фото с сайта board74.ru
В результате ростовые вещества начинают распределяться равномерно по всем глазкам, и каждый клубень даёт сильный куст с множеством стеблей. Вы можете провести и свой эксперимент — часть клубней надрезать, а часть проращивать обычным способом. Потом сравнить результаты и определить, как «операция» повлияла на урожайность. Данные опытной станции Московской СА им К.А. Тимирязева показали 17% прироста урожая, а опыты детского объединения «Экологи-исследователи» в Олонецкой станции юннатов — более 20%.
Кольцевой надрез
Такой надрез делается также для стимулирования к росту максимального количества ростков. Клубень картофеля надрезается по всей окружности на глубину флоэмного слоя — 1 см (это проще сделать, прикрепив к лезвию ножа ограничитель на этом расстоянии).Кольцевой разрез может быть поперечным и продольным.
Кольцевой надрез клубня. Фото с сайта ya-fermer.ru
При кольцевом надрезе клубня приток питательных и ростовых веществ к верхушечной части клубня перекрывается, эти вещества направляются к боковым нижним почкам, что стимулирует их активизацию и прорастание. Как результат — количество стеблей увеличивается, что прямо скажется на количестве клубней в кусте.
Опыты показали, что при поперечном кольцевом разрезе на нижней части клубня активизируются и прорастают те глазки, которые остались бы неактивными, а при продольном кольцевом разрезе ростки в столонной части так и не развиваются, но в верхушечной — начинают развиваться заметно активнее.
Эффект будет наибольшим, если «окольцованные» клубни продержать 25-30 суток в тепле — при температурах +14…+18ºС (что вполне осуществимо как в частном доме, так и в городской квартире). Кольцевые надрезы стоит делать при ранней выгонке картофеля.
Предостережение: чтобы исключить перенос заболеваний с клубня на клубень, для надрезки рекомендуется выбирать только здоровые корнеплоды, а нож во время обработки периодически дезинфицировать в растворе марганцовки, лизола или формалина.
Секрет 4: географический
Многие опытные дачники считают, что наиболее «урожайное» направление картофельных борозд на участке — с севера на юг.Направление картофельных борозд на участке — с севера на юг
Тогда в наших широтах до полудня солнце будет греть и освещать полностью одну сторону рядов — восточную, а после полудня — другую, западную. Это позволит всей плантации получать максимум света и тепла, следовательно, скажется положительно и на увеличении урожая.
Секрет 5: и всё-таки полив
Очень подробно и интересно разные мнения, технологии и выгоды полива картофеля обсуждаются в статье Надо ли поливать картофель и комментариях к ней.
Полив картофеля
Независимо от убеждений, если есть возможность поливать, то пренебрегать ею не стоит. Тем более, картофель — это не огурцы, и его достаточно полить в течение всего сезона 1-3 раза. И если на период цветения и образования клубней выпали жаркие засушливые дни, полив стопроцентно повысит урожайность картофельных кустов!
Как полить большую плантацию картофеля, в следующем видео показывает и рассказывает опытный огородник Геннадий Мягков.
Секрет 6: питательное меню
Чтобы картофель кормил нас всю зиму и весну, мы должны хотя бы раз в году тоже устроить ему трёхразовое питание — накормить его «завтраком, обедом и ужином».
Картофель
Вот один из вариантов такой трёхразовой подкормки на весь сезон:
I подкормка
Наиболее эффективна в период активной вегетации, особенно, если стебли слабенькие и тонкие. Опытные дачники советуют применить зелёное удобрение — оно хорошо поддержит активный рост стеблей. Можно воспользоваться и следующим испробованным рецептом:15 стаканов перегноя смешать с 10 ч. ложками мочевины. Этой порции достаточно на 10 погонных метров рядка картофеля
II подкормка
Стимулирует цветение картофеля. Поэтому наиболее эффективно её применение, когда растения зацветают.30 ст. ложек золы + 10 ч. ложек сульфата калия. Этой порции хватит на 10 погонных метров рядка картофеля
III подкормка
Стимулирует и ускоряет образование клубней.2 ст. ложки суперфосфата +2 ст. ложи сульфата калия + 1 ст. ложка нитрофоски на 10 л воды. Норма подкормки — 0,5 л под куст
На каждый погонный метр рядка вносят по 2 столовые ложки суперфосфата
Предупреждение: в период цветения не рекомендуются подкормки органикой — это может спровоцировать вспышку заболеваний и стимулировать рост сорняков.
Секрет 7: хитрый надлом
Этому секрету — 137 лет. И принадлежит он знаменитому русскому огороднику Рихарду Ивановичу Шредеру. По его совету, если через 14-20 дней после цветения надломить стебли на высоте около 10-15 см от почвы, урожай картофельного куста значительно увеличится. Надлом должен быть таким, чтобы, не теряя целостности, стебель, тем не менее, подняться больше бы не смог.В чём секрет? А в том, что питательные вещества, устремляющиеся к верхушке стеблей, достигая надлома, «разворачиваются» и прямиком направляются в клубни. Ботва не вянет, процесс фотосинтеза не прекращается — то есть, жизнедеятельность картофельного куста продолжается.
Цветение картофеля
Предупреждение: такие надломы будут эффективны на здоровых кустах. Если же растения поражены болезнями и вредителями, положительных результатов ждать вряд ли стоит.
В записную книжку дачника
- Самое лучшее расположение для картофельного участка — южный склон, закрытый с северо-запада. И, естественно, ничем не затенённый. Тогда и урожай будет максимальным.
- Если хотите обезопасить себя на случай неурожая, высадите на участке несколько разных сортов картофеля — какой-то сорт непременно порадует. К тому же вы получите разные по содержанию крахмала клубни.
- Если хотите обновить сорт картофеля, размножайте его ростками.
- Картофель весьма легко размножается черенками. Для этого вполне подойдут свежесрезанные стебли длиной 20-25 см. Достаточно убрать листочки и посадить черенок во влажную почву, оставив над поверхностью 5-8 см. Неделя регулярного полива — и черенок укоренился! Можно окучивать и ждать урожая))
Уборка картофеля
Трудно себе представить жизнь без картофеля. Поэтому, пока есть земля и чудесный дар природы — съедобные сытные клубни, вопрос о хорошем урожае картофеля всегда будет стоять на повестке дня.
А напоследок хочется напомнить всем когда-то очень популярную песню, слова из которой «небось картошку все мы уважаем, когда с сальцом её намять» знает едва ли не каждый житель нашей страны:
Вот и всё о картофеле на сегодня. Ждём и ваших секретов, у картофеля тайн ещё много)
Ну а если вам интересны другие секреты выращивания картофеля от наших дачников, загляните в публикации:
Как правильно вырастить картофель — основные нюансы
Многим кажется, что вырастить картошку несложно. На самом же деле, чтобы получить хороший урожай , необходимо знать, как правильно вырастить картофель.
Выбор места для посадки и подготовка почвы
Все садоводы знают, что очень важно правильно подготовить почву.
Для начала необходимо выбрать место, на котором будет расти картофель. Здесь важно учитывать следующее: картофель не любит влагу.
Хороший урожай картофеля можно получить на солнечном и не слишком влажном участке
Поэтому если есть уверенность, что рядом протекают грунтовые воды, то лучше всего подготовить для высадки гребни земли высотой примерно по 15 сантиметров, чтобы увеличить расстояние до вод.
Кроме того для посадки картофеля нужно выбирать солнечное место.
Участок, где планируется посадка картошки, нужно еще с осени перекопать и удобрить. А весной, перед самой высадкой, перекопать еще раз.
Удобрение земли
От того, насколько хорошо удобрена земля под посадку картофеля, зависит количество и качество урожая.
Очень важно дать картофелю столько питательных веществ, сколько ему нужно для нормального роста. Но при этом девиз «чем больше, тем лучше» здесь не проходит. Главное — не переборщить с внесением в почву подкормок, потому что плод может впитать в себя большое количество нитратов, которые содержат удобрения, вследствие чего он приобретет рыхлую структуру и будет быстро гнить, поэтому станет непригодным для еды и хранения.
Особенно много нитратов образуется в минеральных удобрениях, которые чаще всего и применяют садоводы: в птичьем и коровьем навозе.
Поэтому встает закономерный вопрос: а чем же тогда удобрять? На самом деле удобрять навозом можно, но только не нужно использовать свежий.
В качестве удобрения хорошо подойдет перегнивший навоз
Идеально подойдет перегнивший навоз или же сделанный из него компост, так как в нем азота практически нет.
Если нет возможности самостоятельно сделать компост, то можно внести свежий навоз в почву еще осенью, а за зиму он как раз перепреет и принесет только пользу, а не вред.
Чтобы почва была удобрена хорошо, на каждый квадратный метр того участка, где планируется высаживание, нужно внести одно ведро перепревшего навоза.
У некоторых садоводов нет такого большого количества удобрений, чтобы подкормить все растения на участке. В этом случае можно вносить их непосредственно в каждую лунку перед самой высадкой картофеля.
Помимо этого нужно под перекопанную землю внести 50 граммов калийно-фосфорных удобрений.
Если картофель высаживается на кислых почвах (а именно там существует вероятность того, что он вообще не вырастет), нужно сначала землю произвестковать, то есть внести примерно 400 или 500 граммов извести или доломитовой муки на квадратный метр.
Отдельно нужно сказать о том, чем чревато внесение большого количества пусть даже безопасных удобрений. Картофель реагирует на это особенным образом: урожай становится намного меньше, и при этом сами плоды тоже не будут высокого качества.
Поэтому очень важно не только правильно подбирать само удобрение, но и с точностью соблюдать все дозировки, чтобы избежать плохого и некачественного урожая.
Выбор клубней
Помимо подготовки почвы к высадке, особое внимание нужно уделить выбору самих клубней. Есть несколько рекомендаций относительно этого процесса:
- Семена не должны иметь никаких пятен и повреждений
- Размер каждой картофелины для высадки должен быть примерно 5 сантиметров. Если же были выбраны маленькие картофелины, то придется в лунку кидать две, а то и три
- Отбирать семена для посадки нужно еще осенью, а затем хранить в подвале или любом другом прохладном помещении
- За две недели до высадки нужно подержать семена на свету, но не под жарким солнцем, а просто под навесом. Это поможет предохранить картофелины от болезней, которые могли развиться зимой
- Отобрать самые лучшие и ровные плоды
Перед посадкой семенные клубни нужно прорастить
После того, как все семена для высадки выбраны, можно приступить непосредственно к их подготовке для посадки в грунт. Для этого семена нужно прорастить.
В ведре готовится раствор марганцовки, затем подготовленные клубни собирают в сетку (по 5 килограммов) и опускают ненадолго в раствор.
Через 20 минут клубни выкладываются на поддоны (их не нужно ни промывать, ни чистить). Разведенным раствором в ведре можно пользоваться несколько раз, но не больше 4-5, так как вода уже становится грязной.
После этих процедур поддоны ставятся один на другой и выносятся в помещение с температурой не ниже 20 градусов. Через три недели лучше снизить температуру до 12 градусов.
Чтобы картошка быстрее проросла в домашних условиях, один раз в несколько дней клубни нужно опрыскивать либо теплой водой, или раствором с золой.
Когда на каждом клубне появятся отростки примерно один или два сантиметра в длину, они готовы к высадке.
Мнение эксперта
Юлия Юрьевна
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.
Задать вопросДля того чтоб добиться позеленения, которое уберегает плоды от вредителей можно не только расположить картофелины под навесом. Если у вас имеется достаточный запас стеклянных банок, то можно сложить плоды в них и поставить на подоконник. Важно не забывать постоянно поворачивать их, чтоб свет попал на всё содержимое.
Вместо марганца, ещё можно применять препарат Фитоспорин. Его нужно развести в воде, чтоб в результате получить прозрачный раствор. Полученной смесью картошку заливают примерно на 30–40 минут. Мыть её в воде не нужно. После извлечения из раствора стоит сразу начать сушить.
Для проращивания лучше всего выбрать тёмное и тёплое помещение. Раскладывая картофелины в ящике, не кладите их слишком близко между собой, иначе для ростков не будет места. Конечно, достаточно одного или двух сантиметров ростков, чтоб высаживать плоды в землю, но если время позволяет, стоит дождаться, пока они не вырастут до четырёх.
Высадка плодов
Важен не только процесс проращивания клубней и подготовки земли. Перед тем, как начать высаживать подготовленные семена в землю, нужно убедиться в том, что она прогрелась.
Не сажайте картофель в холодную землю
Ни в коем случае нельзя высаживать картофель в холодную землю, так как это может привести к развитию различных заболеваний, в том числе и грибковых, которые полностью испортят весь будущий урожай, сколько бы о растениях не заботились.
Оптимальная температура почвы для высадки — 10 градусов. Причем считается, что такая температура должна быть на глубине 20 сантиметров. Только убедившись в том, что земля прогрета, можно перейти к самому процессу высадки.
Чтобы урожай был хорошим, нужно:
- Сажать картофель каждый год на новое место. В то место, где картофель выращивался в прошлом году, сажать его не рекомендуется, потому что питательных веществ, необходимых для нормального роста, там уже нет. На старое место можно вернуться только через три года, когда почва восстановится
- Выбирать такое место, чтобы было как можно больше солнца, потому что в противном случае клубни будут маленькими
- Сделать грядки и выкопать там лунки глубиной в десять сантиметров
- Расстояние между грядками сделать не менее 90 сантиметров, чтобы ботва могла разрастись, а человек мог пройти.
- Расстояние между лунками выбирать в зависимости от размеров выбранных для посадки клубней: чем крупнее семена, тем больше должно быть расстояние, чтобы корневые системы не мешали другим. Если семена средних размеров, то расстояние лучше делать примерно в 40 сантиметров
- В каждую подготовленную лунку засыпать удобрения, содержащие золу и перегной, предварительно смешанные с землей, и только потом в эту почву сажать клубень
Мнение эксперта
Юлия Юрьевна
Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.
Задать вопросДействительно, важно подождать, пока грунт достаточно прогреется. Важно обращать внимание не только на температуру днём, но и ночью. Затягивать с высадкой, ожидая большего повышения температуры, также не рекомендуем. Если посадить слишком поздно, то урожай будет очень мелким. Если уже так случилось, что вы задержались посадкой обязательно обеспечьте своим растениям обильный полив.
После высадки корнеплодов очень важно позаботиться о том, чтоб на них не сказались весенние заморозки, особенно ночные. Для этого можно накрыть образовавшиеся грядки спанбондом, или другим материалом, который пропускает воздух. Можно даже использовать опавшую листву или сено. Ни в коем случае не используйте плёнку, иначе есть риск, что картофель запреет. Как только опасность заморозков минует, нужно всё это убрать.
Уход за высаженным картофелем
Практически сразу после того, как картофель был высажен в грунт, нужно начинать за ним ухаживать.
Несмотря на нелюбовь картофеля к избыточной влаге, вода необходима ему для нормального роста. Уже на следующий день после посадки картофель нужно полить. После первого полива почву нужно взрыхлить, чтобы не образовалась корочка, которая не будет пропускать кислород к клубням. То же самое нужно делать и после дождя.
Регулярно нужно удалять все сорняки, которые прорастают из земли. Первый раз это делают через неделю после посадки.
Чтобы не повредить еще хрупкие в этот момент клубни, лучше всего пропалывать руками. Но если площадь высадки большая, то допускается прополка граблями, но при этом погружать инструмент в землю можно на глубину, не превышающую 3 сантиметра.
Когда ботва вырастет примерно на 15 сантиметров, необходимо первое окучивание.
Если через неделю или две после высадки ботва стала хрупкая, а листики начали желтеть, то это значит, что растению не хватает удобрений и необходимо произвести корневую подкормку. Делать это лучше после полива или дождя. Для удобрения можно взять птичий помет или мочевину (карбамид).
Некоторые огородники удобряют крапивой
В качестве удобрения можно использовать также костяную муку.
Некоторые предпочитают удобрять крапивой. Для этого берется крапива из расчета один килограмм на ведро воды, настаивается в течение 5 или 6 дней, а затем под каждый куст выливается примерно по одному литру полученного настоя.
Чтобы ускорить процесс цветения, в тот момент, когда на кусте образовались бутоны, нужно смешать золу и раствор сульфата калия и внести под каждое растение. То же самое можно сделать и во время цветения, чтобы ускорить процесс образования клубней.
Некоторые огородники, чтобы улучшить рост клубней и сохранить силы растения, сразу после начала цветения обрывают бутоны. По их мнению, это улучшает урожай.
Помимо того, что стоит следить за тем, как растет ботва, нужно еще и наблюдать за вредителями, потому что они способны съесть всю листву или прогрызть корни.
Если на картофеле появился колорадский жук, нужно сразу произвести опрыскивание растения специальным препаратом. Лучше всего каждый год менять такой препарат, чтобы у жука не появилось привыкание, и химикаты не стали бесполезными.
Сбор урожая
Очень важный и волнующий процесс – это сбор урожая. Столько сил, столько времени было потрачено на выращивание картофеля, и каждый огородник ожидает получить большой урожай. Если все было сделано правильно, то так и будет.
Не нужно срезать зелень
Начинать выкапывание урожая лучше всего тогда, когда ботва полностью высохла и стала желтой. Есть категория садоводов, которые специально срезают зеленую ботву для того, чтобы клубни быстрее созрели. На самом деле это ошибка, потому что, пока листья зеленые, идет процесс фотосинтеза, а значит клубни растут и впитывают в себя полезные вещества.
Лучше всего выкапывать картофель в хорошую и солнечную погоду, чтобы потом не пришлось еще долго его просушивать.
Очень важно вводить лопату в землю осторожно и глубоко, чтобы не повредить картофель.
После того, как урожай собран, нужно провести его сортировку: сразу отобрать лучшие плоды на семена для будущего года, остальной же картофель разделить на хороший и плохой.
За сортировкой следует просушка картофеля. Для этого лучше взять большую клеенку или тряпку и разложить на ней урожай так, чтобы все клубни лежали в один слой.
Если клубни большие, то их необходимо просушивать дольше, чтобы картошка не начала расти, и не стала непригодной для пищи.
Те, у кого нет много места для просушки, выкапывают картофель постепенно. В принципе, это правильно.
Посмотрите видео, и вы сможете узнать много полезного о выращивании картошки.
Таким образом, чтобы получить хороший и вкусный урожай, нужно приложить много усилий и «вложить душу».
Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.
Это меня удивило
Картофель
Как посадить картошку – различные способы и правила посадки картофеля
Как посадить и вырастить картошку
Содержание
Где посадить картошку
Как подготовить почву под посадку
Самые эффективные способы посадки
• Плоская посадка под лопату
• Посадка в гребни
• Посадка в траншеи
Другие способы
Подготовка семян и лучшие сорта
Выбор сортов
Трудно представить время, когда не только в России, но и во всей Европе люди не хотели выращивать картошку для употребления её клубней в пищу. Великий популяризатор этой культуры француз Антуан-Огустен Пармантье в XVIII веке устраивал званые обеды, на которых не только подавал самые разнообразные блюда из новой для европейцев культуры, но и рассказывал, как посадить картошку в окрестностях Парижа. В России свой вклад в выращивании американской гостьи вложил не Петр I, как ошибочно пишут в некоторых источниках, а русский агроном Андрей Болотов, император Николай I и его министр П. Д. Кисилев. Последние насильно заставляли крестьян выращивать ненавистные в те времена клубни на посевных землях, чем и спровоцировали картофельные бунты. Сегодня картофель важная пищевая культура, которую выращивают не только в промышленных, но и в любительских масштабах.
Способы посадки картофеля зависят от климатических, почвенных и погодных условий. Относительно опытный огородник сможет не только рассказать, но и показать как минимум два — три способа посадки этой культуры. Но в любом случае все начинается с выбора места.
Где посадить картошку
Если есть возможность, для посадки картофеля лучше выбирать участок с небольшим уклоном на юг либо на юго-запад. С северной стороны желательно расположить кустарники, которые будут защищать посадки от холодного ветра.
Лучший механический состав — это супесчаная или суглинистая почва. Неплохо растет картошка на черноземных и пойменных землях, на осушенных торфяниках.
Не стоит сажать эту культуру на тяжелых глинистых землях и низменных участках с застоем воды. Картофель не выносит сильно кислых и щелочных почв. Для успешного выращивания желательно выбирать участки с нейтральными или слабокислыми землями. Постоянная тень на грядке тоже противопоказана этой культуре. При недостатке солнечного света клубни будут мелкими.
Лучшими предшественниками для картофеля будут:
• свёкла;
• огурцы;
• капуста всех видов;
• овес.
Худшими — пасленовые культуры. Если посадить картошку после картошки более двух раз, то качество клубней ухудшиться и возрастет риск поражения растения болезнями и вредителями.
► Выращивание картофеля из ботанических семян
Естественно, что во многих случаях трудно подобрать идеальный участок, но можно подготовить почву так, чтобы создать оптимальные условия для получения достойного урожая картофеля.
Как подготовить почву под посадку
Почву под картошку желательно готовить с осени. Прежде всего с выбранного участка нужно убрать весь растительный мусор. После этого землю перекапывают на штык лопаты перед самыми морозами, перевернутые пласты не разбивают. Этот прием позволит избавиться от большинства вредителей, зимующих в почве. Если есть возможность, то под перекопку нужно внести 5 — 10 кг перепревшего навоза или компоста на 1 кв. м.
Весной легкие песчаные и супесчаные почвы перед посадкой достаточно только хорошо разрыхлить на глубину 15 см. Более тяжелые почвы суглинки сначала рыхлят, а накануне посадки перекапывают еще один раз и проходят граблями. После снежной зимы и сырой весны можно прокапать несколько канавок для оттока лишней воды. После малоснежных зим и сухой весны повторное перекапывание не проводят, достаточно только рыхления.
Если с осени подготовку грядки под посадку картошки провести не удалось, то землю перекапывают весной за 7-10 дней до посадки также на штык лопаты. Вносят 5 кг перегноя, а накануне посадки хорошо рыхлят землю.
Несмотря на то что все участки имеют свои индивидуальные особенности, основные приемы подготовки почвы остаются примерно одинаковыми, а вот способы посадки клубней в землю могут быть разными.
Самые эффективные способы посадки
Плоская посадка под лопату
Подходит для участков с почвой средней плотности и с умеренным количеством влаги. Удобен также при недостатке времени, отведенному для огородных работ.
Если грядки широкие и длинные, можно натянуть шпагат и по нему делать лунки, чтобы рядки получились ровными. Расстояние между рядками для средних и поздних сортов 70 см, а для ранних достаточно отступать по 60 см. При использовании семенных клубней размером с яйцо, расстояние между лунками в первом случае 30 — 35 см, а во втором — 25 см.
Лопатой делают лунку опускают клубень, делают вторую лунку и вынутой из неё землей засыпают первую. Если в посадке участвуют двое, один работает лопатой, второй раскладывает семенной картофель, и процесс при участии двух человек идет довольно-таки быстро.
Посадка в гребни
Если весной почва на участке сырая, или близко к поверхности залегают грунтовые воды, целесообразно посадить картофель в гряды. Такой способ подходит и для глинистого грунта, так улучшается аэрация корней.
При помощи тяпки или лопаты формируют гребни высотой от 15 до 30 см. Расстояние между ними равна 70 см. Верхушка гребня не должна быть острой. Её нужно сделать плоской и довольно-таки широкой. В основании ширина гребня должна быть около 70 см, а вверху около 15 — 20 см. Заделывают клубни в лунки, набитые в верхней части гребня на глубину 8 — 10 см, с промежутком 25 — 30 см. При окучивании почву берут с пространства между гребнями. Такая посадка позволяет увеличить урожай на тяжелых грунтах на 50%. Способ удобен при использовании тракторов или других механизмов. Он не подходит для сухих участков с легким грунтом.
Посадка в траншеи
Этот способ используют на легких песчаных и супесчаных плодородных почвах. В подготовленной земле делают борозды — траншеи на расстоянии 70 см друг от друга, глубиной 10 — 12 см и шириной около 20 см.
Семенные клубни раскладывают на расстоянии в 15 см и закрывают грунтом слоем в 8 — 10 см. Когда проростки поднимутся над почвой на 20 — 25 см, посадки окучивают.
Способ не подходит для тяжелых почв, которые во время осадков сильно уплотняются и препятствуют воздухообмену.
Другие способы
Перечисленные выше способы можно назвать традиционными. Современные огородники — любители придумали и опробовали несколько более оригинальных способов посадки картофеля:
1. Посадка под мульчу — способ хорош тем, что не требует дополнительного копания лунок, траншей или формирования гребней. Семенные картофелины раскладывают поверх подготовленной почвы и накрывают слоем мульчи из чистой соломы без семян. Первоначальная толщина слоя мульчи 7 — 10 см. По мере роста кустов «курган» из соломы увеличивают до 30 см. Способ подходит для местностей, сильно пораженных колорадским жуком.
2. Посадка в приподнятые грядки — на участке формируют высокие грядки. Для этого почву поднимают на 50 — 70 см, боковины обшивают досками или другим материалом. Семенной картофель заделывают на глубину 8 см и на расстоянии в 30 см. По мере роста кустов под них подсыпают слой земли. Недостаток метода в том, что нужно дополнительное количество плодородной земли.
3. Посадка в мешки. Современная промышленность выпускает специальные мешки для выращивания картофеля из полиэтилена или других материалов. Мешок имеет боковой клапан для вентиляции и ручки. Его удобно перемещать и устанавливать на нужное место. На дно такого мешка насыпают 10 см перегноя и раскладывают 5 семенных клубней. Присыпают их слоем перегноя и хорошо поливают. Когда ростки достигнут высоты 8 — 10 см, их присыпают слоем перегноя так, чтобы были видны кончики верхушек. Процедуру повторяют несколько раз, пока мешок не заполнится на 2/3 объема. Дальше остается только поливать куст и ждать урожая, который собрать очень легко, перевернув мешок на бок и вытряхнув содержимое. Недостаток способа — закупка большого количества мешков и перегноя. Достоинство — клубни не поражаются вредителями и болезнями.
Кроме этого, можно использовать для выращивания картошки деревянные ящики, проволочные сетки и мусорные пакеты. Эти способы похожи на вышеописанный способ выращивания картофеля в мешках. Выбор сортов и подготовка семенного материала имеют также большое значение для получения хорошего урожая.
Подготовка семян и лучшие сорта
Семенной картофель закладывается на хранение осенью. Для этого подходят клубни весом от 50 до 80 г. Весной клубни достают и перебирают, отделяя подгнившие или усохшие картофелины. Семенной материал раскладывают в деревянные ящики в два слоя. Ставят их на хорошее естественное или искусственное освещение. Посадочный материал опрыскивают водой раз в 6-7 дней. Примерно через две — три недели, когда клубни будут иметь толстые ростки длинною 3 см и такие же корни, они готовы к посадке. Сажать картошку можно с третьей декады апреля и практически в течение всего мая.
Выбор сортов
Сегодня производители семенного картофеля предлагают огромное количество сортов для выращивания этой культуры в частных хозяйствах:
1. Снегирь — ранний, урожай созревает на 65 — 70 день после всходов. Цвет кожуры — красный, мякоти — белый, вкусовые качества отличные, содержание крахмала 20%.
2. Метеор — ранний, урожай можно убирать через 55 — 60 дней после появления всходов. Кожура кремового цвета, мякоть светло — желтая, вкус удовлетворительный, содержание крахмала 12%, устойчив к засухе и болезням.
3. Ред Скарлет — ранний, сбор урожая начинается на 65 — 80 день после появления всходов. Кожура — красная, мякоть — желтая, содержание крахмала 15%. Клубни имеют отличный товарный вид.
4. Надежда — средний, клубни можно убирать на 80 — 95 день после появления всходов, кожура — бежевая, мякоть — кремовая, содержание крахмала 17%, сорт лежкий, универсального назначения.
5. Астерикс — поздний голландский сорт с красной кожурой и белой мякотью, созревает на 110 — 115, имеет отличные вкусовые качества.
6. Лорх — поздний сорт, сбор урожая начинается через 120 — 140 дней. Клубни крупные, в одном кусте может находится до 15 картофелин весом в 120 г каждая.
►Ранние и среднеранние сорта картофеля ►Среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта картофеля
После посадки картошка не требует больших хлопот. Достаточно один раз за сезон хорошо прополоть и окучить посадки этой культуры.
►Чем подкормить картофель ► Окучивание, удаление бутонов, сеникация картофеля
Использование нетрадиционных способов посадки картофеля не всегда позволяет получить хороший урожай, как, например, в данном случае (видео ниже) при выращивании картошки в мешках.
«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru
ВЕРНУТЬСЯ В РАЗДЕЛ Статьи о картофеле
Если статья Вам понравилась, поделитесь, пожалуйста, ссылкой в Вашей социальной сети! Спасибо!
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
Как выращивают картофель — Как это сделано, как это работает, как это устроено — LiveJournal
Сегодня расскажу о промышленном выращивании картофеля. Все фото – с площадок агрохолдинга, в котором работаю.Среднее потребление картофеля на душу населения в России составляет 120–130 кг в год. Согласно статистике, на территории нашей страны ежегодно выращивается порядка 33 млн тонн картофеля. 24 млн из них выращивает население. И всего 9 млн – промышленное выращивание.
Перед высадкой семенной материал раскладывают по таким вот чулочкам. В полутьме клубни прорастают. Идеальное развитие – сначала корень потом стебель.
В теории, технология начинается с пробирки, куда положили чистейшие клетки и вырастили мини клубни, из которых в свою очередь выросли Супер-Супер элитные семена. Следующая репродукция — Суперэлита, далее просто Элита, и потом по номерам – первая репродукция, вторая и т.д. В России эта часть не развита, поэтому семена элиты и суперэлиты закупаются в Европе, а в производстве для потребителя используются клубни не ниже первой репродукции.
Парк техники, навесного и прицепного оборудования необходим обширный. Установленные навигаторы направляют оператора по полю, датчики отслеживают передвижения, расход топлива. Современная техника сама может ездить по полю по заданной траектории, но если не чувствует в седле присутствия — с места не сдвинется.
Картофельные поля берегут пуще глаза от вирусов-болезней-вредителей. Вскопать огород соседу – серьезнейшее нарушение. Земля, и даже пыль с участка, где сорок восьмую репродукцию готовятся вырастить, с химией, вносимой по совету свояченицы, к которой уже выработался стойкий иммунитет – самый лютый враг полей и урожаев. Болезни распространяются стремительно, а лечить долго и дорого.
На чистоту полей сильно влияет и севооборот. Один и тот же участок используется под картофель один раз в четыре года. Хорошим предшественником являются бобовые, плохим – томаты: растения относятся к одному семейству и подвержены одинаковым «болячкам».
Осенняя подготовка почвы состоит из лущения стернии и вспашки. Весенняя — направлена на создание мелкопахотного рыхлого слоя. Оптимальным сроком начала посадки считается момент, когда почва на глубине 5 см прогреется до 8°С.
Через 20 – 21 день после посадки появляются первые всходы. К этому времени необходимо завершить «окучивание» — формирование гребней. Именно в них создается необходимый микроклимат для развития корневой системы. Потребность клубней картофеля в дыхании в 12 раз выше, чем у обычных растений.
Как только появились первые листочки, картошке нужна влага. Расход воды на гектар достигает 20- 35 тысяч литров, что равно 20—35 мм осадков за один полив.
Самый благоприятный режим орошения картофеля создается круговыми дождевальными машинами. В длину они могут достигать 500 метров.
Поля, оснащенные такой техникой, сверху выглядят круглыми.
Зелёная картошка – та, что увидела свет раньше времени. После гребнеобразующей фрезы из земли так просто не выберешься — факт. Но если солнце печёт, а дождя всё нет – гребень не выдерживает, трескается. Хлорофиллу на радость. Так и появляются у картофелин зелёные бока, которые, кстати, с 1 июля к продаже запрещены.
Начиная с посадки, во время которой каждый клубень опрыскивается защитным препаратом, и в течение всего периода созревания от 7 до 10 раз посевы обрабатываются специальными растворами, защищающими картофель от сорняков, болезней и вредителей. В некоторых регионах Европы эта цифра доходит до 18 раз за сезон.
Состав для обработок подбирается в зависимости от показателей проб почвы. Обращаю внимание, химия, лежащая на прилавках в отделах сад/огород не имеет отношения к пром. производству — это жёсткие формы препаратов, которые в промышленных масштабах не используются.
За две-три недели до сбора урожая удаляются вершки, что позволяет корешкам обзавестись крепкой кожурой – растение естественным образом готовится к завершению цикла.
Во время уборочной бункер комбайна, ёмкостью шесть тонн (при средней урожайности картофеля 50 тн/га), заполняется клубнями за 7 минут. Каждый картофелеуборочный комбайн стоит как пяток новеньких Х6 БМВ.
Однако, мало вырастить и убрать. Надо сохранить. Строят высокотехнологичные картофелехранилища, площадь — с два футбольных поля. Это рассчитано на 16,4 тыс тонн картофеля, будет оборудовано датчиками и автоматикой, регулирующей температуру и влажность.
Для навального хранения в полу проложены вентиляционные шахты, в камерах с ящиками установлены вентиляторы. Здесь картофель доживет до следующего сезона без потери свойств и внешнего вида. На макете видно внутреннее устройство внутренних камер.
А вот уже готовая мощь.
Есть и такие, попроще.
Свежесобранный картофель. Часть земли отсеивается сразу, часть – на пункте весового контроля.
Перед продажей – мойка и фасовка.
В магазине есть смысл предпочесть мытый картофель грязному. Потому, что некоторые умельцы специально пачкают его! Нет лучше способа замаскировать недостатки, а заодно сыграть на народных убеждениях.
В Европе уже давно картофель представляют потребителю, обозначая оптимальный способ его приготовления. Сорта для пюре и гриля содержат большое количество крахмала, хорошо развариваются, пюре получается нежным и тает во рту. Картофель средней крахмалистости с высоким процентом сухого вещества и низким содержанием сахаров используется для жарки. Он в меру плотный, хорошо сохраняет форму, не приобретает при обжаривании «шоколадной» корочки и горьковатого привкуса. Низкокрахмалистый картофель – для супов и салатов, он не разваривается и удобно нарезается после варки. А вот пюре из него получится «резиновым».
Так что зачастую утверждение «она даже картошку не может приготовить» не совсем корректно. Это всё. Будьте здоровы!
Источник
Еще раз напомню, что посты теперь можно читать на канале в Яндекс.Дзене
и как обычно в инстаграме. Жмите на ссылки, подписывайтесь и комментируйте, если вопросы по делу, я всегда отвечаю.
Жми на кнопку, чтобы подписаться на «Как это сделано»!
Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану ([email protected]) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано
7 способов выращивать картофель в домашних условиях
Если вы думали о выращивании собственного картофеля, сейчас самое время. Но прежде чем вы начнете, вам нужно подумать о правильном подходе к посадке для вашего двора. Несколько лет назад я провел тест: я выращивал немецкий картофель Butterball, используя семь различных методов посадки. В течение вегетационного периода плюсы и минусы каждого из них стали очевидными.
Взгляните на различные методы посадки, которые вы можете рассмотреть, в том числе на те, которые работают лучше всего, и те, которые дают менее чем звездные результаты.
Самые дешевые: ряды на холме
Митч Мандель
Выкопайте прямые неглубокие траншеи на расстоянии 2–3 футов друг от друга в подготовленной почве. Посадите семенной картофель на расстоянии 12 дюймов друг от друга и засыпьте примерно 3 дюймами почвы. Когда ростки достигнут 10-12 дюймов в высоту, используйте мотыгу или лопату, чтобы зачерпнуть почву между рядами и насыпать ее возле растений, зарывая стебли на полпути. При необходимости повторите процедуру в течение всего вегетационного периода, чтобы клубни оставались закрытыми.
В отличие от контейнерных садов, здесь нечего покупать или строить, и нет почвы для перевозки. Это простой, недорогой и проверенный метод, который фермеры использовали на протяжении тысячелетий. Это практично и для крупномасштабных посадок.
Однако качество почвы может ограничивать урожай. В местах, где грязь плохо уплотнена или с низким содержанием органических веществ, наземная техника может работать лучше.
Вот видео, демонстрирующее этот способ посадки картофеля:
Наименьшее копание: соломенная мульча
Митч Мандель
Положите семенной картофель на поверхность подготовленной почвы, соблюдая интервалы, указанные для окученных рядов, и накройте их 3–4 дюймами рыхлой соломы без семян.Насыпайте больше соломы вокруг стеблей по мере их роста, в конечном итоге создавая слой в один фут или более глубиной.
Преимущество в том, что толстая мульча сохраняет влагу в почве и подавляет сорняки. Сбор урожая не требует никаких усилий, и этот метод предлагается как способ избавиться от колорадского жука. Однако это давало меньший урожай, чем окученный рядок, и, как известно, полевые мыши использовали для поедания сельскохозяйственных культур под прикрытием соломы.
Самый большой урожай: приподнятые грядки
Митч Мандель
Разрыхлите почву на дне наполовину заполненной грядки.Разместите семенной картофель на расстоянии примерно 12 дюймов во всех направлениях и закопайте их на глубину 3 дюйма. По мере роста картофеля добавляйте больше почвы, пока грядка не будет заполнена. По возможности упростите сбор урожая, убрав бортики.
Этот метод дал самый большой урожай в моих испытаниях, и картофель был одинаково большого размера. Поднятые грядки — хороший выбор там, где садовая почва тяжелая и плохо дренированная. Обратная сторона: почва для заполнения грядки должна откуда-то взяться — а для этого нужно много.
Подходит для домашних мастеров: деревянные ящики
Митч Мандель
Постройте или купите бездонную квадратную коробку — я использовал пиломатериалы из выброшенных поддонов — и посадите так же, как для приподнятой грядки.Ящик сконструирован таким образом, чтобы вы могли добавлять дополнительные рейки и почву по мере роста растений. Теоретически можно временно снять нижнюю планку для уборки урожая или просто ее опрокинуть.
Это еще одна стратегия выращивания картофеля при низком качестве почвы. Это дало такое же количество, что и приподнятая грядка. Однако на создание ящика ушло много времени и усилий, и я чувствовал, что результаты не оправдывают этих усилий.
Лучшее для влажных дворов: проволочные цилиндры
Митч Мандель
Из аппаратной ткани с сеткой ¼ дюйма вылепите цилиндр диаметром примерно 18 дюймов и высотой 24 дюйма.Насыпьте на дно несколько дюймов почвы, затем посадите три или четыре семенных картофеля и засыпьте их 3 дюймами почвы. Продолжайте добавлять почву по мере роста картофеля. Чтобы собрать урожай, поднимите цилиндр и вытяните почву, чтобы обнажить клубни.
В климате с непрекращающимися весенними дождями проволочная сетка обеспечит отличный дренаж и предотвратит переувлажнение почвы. Это еще один метод, который следует учитывать при плохой почве в саду. К сожалению, я собрал из цилиндров лишь небольшое количество низкорослых клубней — мрачный результат, вероятно, потому, что почвенно-компостная смесь, которую я использовал, высыхала так быстро, что растениям не хватало достаточного количества влаги.
Самый простой урожай: мешки для выращивания
Митч Мандель
Коммерческие мешки для выращивания изготовлены из тяжелого плотного полипропилена. Насыпьте несколько дюймов смеси почвы и компоста на дно мешка, затем посадите три или четыре семенных картофеля и засыпьте 3 дюймами земли. Продолжайте добавлять почву по мере роста растений, пока мешок не наполнится. Чтобы собрать урожай, переверните мешок на бок и вылейте его содержимое.
Пакеты для выращивания можно использовать во внутренних двориках, проездах или там, где в садовой почве не хватает питательных веществ.Мешков должно хватить на несколько вегетационных сезонов. Их темный цвет отражает солнечное тепло, ускоряя ранний рост. Сбор урожая прост, а урожай может быть впечатляющим, учитывая небольшое пространство, которое занимает каждый мешок. Однако это может быть дорогостоящий метод. Сумка, которую я использовал, стоит 12,95 доллара.
Лучше не пропускать: мешки для мусора
Митч Мандель
Наполните большой пластиковый мешок для мусора так же, как мешок для выращивания, проделав в нем несколько отверстий для дренажа.Сверните верхний край пакета, чтобы он оставался в вертикальном положении; в противном случае мешок провиснет и рассыплется почва. Чтобы собрать урожай, разорвите мешок и вылейте содержимое.
Как и мешки для выращивания, мешок для мусора можно использовать там, где выращивание в грунте невозможно. Черные мешки улавливают солнечное тепло для ускорения раннего роста. Однако с эстетической точки зрения это наименее привлекательный вариант. Урожайность была скудной, возможно, потому, что тонкий пластик позволял почве слишком сильно нагреваться, ограничивая образование клубней.
Магазин товаров для выращивания картофеля
Кедровая мульча
Старый замок homedepot.ком3,98 доллара США
Универсальный грунт для горшечных культур
ДОКАЗАННЫЕ ПОБЕДИТЕЛИ homedepot.com24,84 доллара США
Катанка
Синий ястреб lowes.com50,53 долл. США
Комплект для приподнятой садовой клумбы
Гренландский садовник homedepot.ком27,73 долл. США
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Выращивание томатов — Как сажать и ухаживать за растениями помидоров
Автор фото: Proven Winners.
Когда сажать томаты:
Помидоры не смогут развиваться, если температура не будет оптимальной.Ночью должна быть не ниже 55 градусов по Фаренгейту, а температура почвы должна быть не ниже 60 градусов. Продолжительное нагревание выше 90 градусов по Фаренгейту приведет к остановке производства фруктов и цветов. Посадка до того, как станет достаточно тепло, может привести к низкорослым растениям. Слишком поздняя посадка может привести к низкой урожайности или незрелым плодам.
Где сажать помидоры:
Помидорам необходимо как минимум 6-8 часов полного солнца, а также большое количество тепла, чтобы расти. Меняйте участок каждый год, чтобы предотвратить почвенные болезни и нашествия насекомых.Помидоры не следует сажать на том же месте, где недавно росли баклажаны, перец или картофель. Избегайте сажать помидоры рядом с кукурузой или растениями из семейств Brassica и Solanum.
Посадка рассады томатов или молодых растений:
Переверните садовую почву на глубину 8 дюймов и внесите в нее богатые органические вещества. У помидоров могут развиваться корни на любой части стебля, погруженной в почву. Закапывание нижней части растения будет способствовать увеличению количества корней и более устойчивому росту.Отрежьте боковые ветви на той части стебля, которая будет погружена в воду. Добавьте 1-2-дюймовый слой мульчи (органического вещества) вокруг растений для экономии воды и борьбы с сорняками.
Расстояние между растениями томатов:
Поместите более крупные неопределенные типы на расстоянии 3 футов друг от друга. Компактные детерминированные типы могут располагаться на расстоянии 2 фута друг от друга. Оставьте 3 фута между рядами.
Стартовые семена томатов:
Сейте семена томатов за 6-8 недель до последних заморозков в вашем районе. Посадите семена на глубину 1/4 дюйма в среду для выращивания семян.Поддерживайте влажность почвы и температуру воздуха в помещении на уровне 70 градусов по Фаренгейту или выше для прорастания через 7-14 дней.
После прорастания всходов обеспечьте достаточное освещение из окна или используйте флуоресцентное освещение для растений в течение 16 часов в день. Когда разовьется первый набор настоящих листьев, удобряйте их один раз в неделю в половинной концентрации. Пересадите в контейнеры размером 3–4 дюйма, когда у растений будет 3 набора листьев. Подождите, пока не исчезнут все опасности заморозков, чтобы пересадить растения на открытом воздухе, постепенно акклиматизируя растения, чтобы избежать шока.
Многие специальные сорта и семейные реликвии доступны только из семян.
Посадка томатов в горшки:
Выберите место на террасе, балконе или террасе, где летом будет как минимум 6-8 часов прямого солнечного света. Используйте детерминированные типы, которые останутся меньше. Контейнеры должны быть не менее 5 галлонов или больше (12 дюймов шириной и глубиной) для каждого растения и иметь хороший дренаж. Используйте высококачественную почву для посадки и внесите удобрение с замедленным высвобождением в посадочную яму.
Контейнеры требуют более частого полива и удобрений, чем растения в земле.Как только растения завязывают плоды, удобряйте их каждые 1-2 недели сбалансированным жидким органическим удобрением, таким как рыбная эмульсия.
Висячие растения томатов:
Тем, у кого мало места, попробуйте выращивать помидоры в подвесной корзине или перевернутой сеялке для помидоров.
Выращивание комнатных томатов:
Выращивание томатов в помещении круглый год рекомендуется только самым опытным садоводам. Используйте отапливаемую теплицу или специальную комнату с лампами для выращивания. Для завязывания фруктов температура должна находиться в диапазоне 60-85 градусов по Фаренгейту.Растениям потребуется ручное опыление и не менее 8 часов яркого света в день.
Сезонный удлинитель:
Средства для обогрева помогают быстро начать рост в начале вегетационного периода, когда температура еще невысока. Это особенно полезно для тех, кто живет в непродолжительном климате. Покройте почву вокруг растений черным полиэтиленовым покрытием, которое будет поглощать тепло и подавлять сорняки. К другим средствам увеличения сезона относятся покрытия рядов, домики-кольца или водные стены.
Сопутствующие растения томатов:
Посадка компаньонов относится к симбиотическим отношениям, в которых одни растения могут извлечь выгоду из непосредственной близости друг к другу.Хорошими компаньонами для помидоров являются спаржа, базилик, огуречник, мята, петрушка, салат, шпинат, горох, морковь, сельдерей, фасоль, чеснок, лук, кабачки, настурция и бархатцы. Узнайте больше о компаньонной посадке.
Как сажать и выращивать картофель
Solanum tuberosumКогда я сказал другу, что пишу статью о том, как выращивать картофель, он сказал: «Что сказать? Вы бросаете их в ведро, насыпаете почву, пока они растут, и ждете, пока у вас не появятся окопы.”
Сначала я возражал против его предложения, но потом понял, что он прав.
Картофельвыращивать так же легко, как и редис, поэтому, если у вас хватит терпения Кинг-Конга на банановой фабрике, вы можете перестать читать эту статью и воспользоваться этим советом.
Наслаждайтесь своим урожаем и дайте мне знать, что это так!
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем заработать комиссию .
Но выращивание картофеля — это гораздо больше, чему вы можете научиться.
В то время как нетерпеливый производитель окорочков будет швырять несколько растений в горшок и надеяться на лучшее, человек, прочитавший эту статью от начала до конца, будет готов ко всему, что может произойти.
Потратьте немного времени на изучение этих овощей, и вы сразу же назовете себя экспертом по картофелю.
По-тай-буксир, По-тай-буксир
Я научил новую сотрудницу выращиванию окорочков, и она ответила: «Зачем кому-то прилагать такие усилия, если можно просто купить их в продуктовом магазине?»
Хороший вопрос, но она явно никогда не пробовала окучку прямо с земли.Как и все остальное, что выращено в домашних условиях, свежие домашние побеги так близки к раю, насколько вы можете попасть в эту жизнь.
И, как и во всем остальном в жизни, хорошее понимание того, откуда что-то происходит, добавляет ему признательности.
Основные продукты питания во всем мире
Как и неродственный сладкий картофель , наша окорочка «простая Джейн» была одомашнена в Южной Америке, а точнее в Перу и Боливии. Эта история восходит к 8000 году до нашей эры, что делает эти клубневые овощи старше, чем вся древнеегипетская цивилизация.
Это была основная продовольственная культура цивилизации инков, и ее значение не потеряно для испанских конкистадоров, которые исследовали Южную Америку в 16 веке. Они завезли этот корневой клубень в Европу во второй половине 16 века. Остальная часть Европы сочла картофель исключительным продуктом и представила его по всему миру.
Разнообразие сортов картофеля поражает воображение.Студенты-историки будут знакомы с картофельным ожогом в Ирландии и Шотландии, который опустошил население в середине 19 века, а читатели с многоэтнической палитрой обнаружат, что окорочка является основой блюд во всем мире.
Дайте это понять на мгновение. Это обычное растение было завезено в Европу и остальной мир в 16 веке, но почти сразу же стало источником пищи исключительной важности. Окорочка — мощное и важное растение, не позволяйте никому вводить вас в заблуждение иначе, особенно тем людям, которые предлагают вам купить их в продуктовом магазине, чем выращивать самостоятельно.
Начало работы
Ростки легко выращивать, но мудрый садовник выиграет от некоторой предусмотрительности и подготовки.
Как и большинство овощей, этот пользуется большим количеством солнечного света, но ему также помогает холодная и суровая зима, которая убивает вредителей и паразитов. Это помещает обычный картофель в более прохладную зону выращивания, чем сладкий, поэтому, даже если он выращивается в качестве ежегодного урожая овощей, он все равно лучше всего подходит для более прохладного климата.
Они также предпочитают получать 1-2 дюйма воды в неделю; глубокий ночной полив намного превосходит дневной поверхностный полив. В конечном счете, постоянно влажная почва жизненно важна для хорошего здоровья сельскохозяйственных культур и продуктивности.
Когда и где сажать
Постарайтесь как можно скорее погрузить эти окопы в землю, как только почва станет пригодной для обработки. Они могут справиться с морозом, так что используйте это и шлепайте их, когда у вас зуд от весенней лихорадки.
Фермеры старой закалки швыряли свои растения в землю, когда начинали цвести одуванчики , и это самый точный календарь, которому я когда-либо следил.
Они предпочитают слабокислые почвы (pH 5.От 8 до 6,5, если вы хотите быть точным) и хотите, чтобы грядка была хорошо дренированной. Если ваши грядки забиты глиной и камнями, вы должны обработать их и поправить их осенью.
В большинстве домов клиентов я сажаю картофель в течение недели или двух после последних заморозков; до или после — не имеет значения. Растения будут заняты под почвой и не будут показывать головы, пока не будут готовы, так что, если я могу дать им шанс застыть раньше времени, я это сделаю.
В регионах с длинными и холодными зимами садовник может сажать ранней или серединой весны для получения урожая в середине лета.В районах с более мягкой зимой можно посадить дополнительную культуру поздней весной или в середине лета, но при посадке летом следует выбирать сорт раннего урожая.
В регионах с очень жарким летом вы можете обойтись тремя культурами: одна посажена в конце зимы для раннего весеннего урожая, вторая быстро созревающая культура в середине весны и более поздняя летняя культура для осеннего урожая.
Как сажать
Большинство окорочков, купленных в продуктовых магазинах, не годятся для выращивания, потому что с ними не обращаются.Если у вас есть окорочка, из которой вырастают зеленые лозы и листья, это может занять некоторое время, но вы всегда безопаснее покупать семенной картофель.
Вам захочется сажать почву, когда она размером с мяч для гольфа или около того. Некоторые сорта семян продаются в этом размере, в то время как другие намного крупнее; если они слишком большие, просто обрежьте их до нужного размера и оставьте на ночь, чтобы образовался хороший слой корки на месте среза, чтобы свести к минимуму инфекцию. Убедитесь, что на каждой вырезанной части есть как минимум два глазка.
Посадите эти части так, чтобы глаза смотрели вверх.
В земле и в контейнерах
Мне в равной степени повезло, когда я выращивал почву в земле или в контейнерах, но я предпочитаю землю, потому что она более влажная.
При посадке в землю я фанат траншейной системы. Секрет в имени; выкопайте траншею шириной около 6 дюймов и глубиной около 8 дюймов. Сужайте его так, чтобы нижняя часть была шириной около 3 дюймов. Если вы сажаете несколько рядов, они должны находиться на расстоянии около 3 футов друг от друга.
Система траншей — это моя стратегия посадки картофеля. Фото Мэтта Сувака.Добавьте небольшой слой компоста на дно траншеи, дюйм или около того вам подойдет. После того, как картофель был посажен примерно на 4 дюйма ниже поверхности, вам нужно немного подождать, пока он не начнет расти, чтобы заняться чем-нибудь еще. Следите за ними, потому что они взорвутся, прежде чем вы об этом узнаете.
Когда они достигнут высоты примерно 8 дюймов, вам нужно насыпать землю, выкопанную из траншеи, и покрыть примерно половину ступени.Это необходимо для того, чтобы корневые клубни оставались прохладными и были защищены от солнца; Избыточное тепло и солнечные лучи сделают картофель горьким и несъедобным, так что будьте осторожны!
В этом году я выращивал свой под прикрытием обруча и сеткой , идентичной тому, что показано ниже. Это помогло моим растениям получить хорошую фору и свести к минимуму повреждение насекомыми. Это отличный вариант, если вы выращиваете больше пары окорочков!
Плавающие укрытия для рядков уберегут насекомых от ваших растений. Фото Мэтта Сувака.Как вариант, вместо земли можно насыпать картофель соломой. Исследования показывают, что слой соломы толщиной 6 дюймов может снизить температуру почвы на целых 10 градусов. Это также помогает уберечь сорняки, но я всегда считал, что почвенный метод является эффективным.
Вы будете повторять этот процесс каждые 2–3 недели. В последний раз вы будете насыпать растение незадолго до того, как оно распустится.
Как вариант, полив будет менее интенсивным, и почки вырастут до самого большого размера. Недостатком является то, что вы меньше контролируете то, что находится в почве, и вам нужно более внимательно следить за тем, что ваше растение сообщает вам.
При посадке в контейнеры процесс намного проще и менее интенсивный, но он требует более тщательного ухода и внимания.
Подойдет контейнер почти любого размера, от старого 3-галлонного детского горшка до мешков для мусора и круглых проволочных ограждений, выстланных кокосовым волокном. В мусорных баках помещается около 4 растений, в то время как в специальные мешки и предметы аналогичного размера помещается около 3 растений в каждом.
Хорошее практическое правило — сажать одно растение на 2,5 галлона контейнерного пространства.
Засыпьте хорошую основу почвы с верхним слоем компоста и высадите почву на глубину от 4 до 6 дюймов.Когда растения достигнут высоты примерно 8 дюймов, добавьте больше почвы и закопайте примерно половину растущего стебля. Продолжайте тот же 2-3-недельный цикл, как описано выше!
Вы получаете гарантированное качество почвы при посадке в контейнеры и, как правило, можете разместить растения в более удобном месте, но вам нужно будет поливать гораздо осторожнее. Кажется, что размер вашего урожая ограничен при выращивании из контейнера, но это незначительная проблема, если рассматриваемый урожай идеален во всех отношениях, кроме своего размера.
В любом случае окорочка перестает расти, когда температура почвы достигает 80 градусов по Фаренгейту. Вы можете с любовью следить за своими почками и следить за тем, чтобы они были здоровыми и счастливыми, или вы можете собрать их, пока не стало слишком жарко; Для получения самых мягких побегов собирайте их примерно через 2-3 недели после цветения растений.
В любом случае процесс сбора урожая практически идентичен. Вы можете прочитать наше отличное и подробное руководство о том, как это сделать, здесь. Вы также обнаружите, что пока ваши почки компостированы и хорошо замульчированы, они не требуют большого количества удобрений!
Проблемы с картофелем
Единственная проблема, связанная с выращиванием чего-то, что в основном находится под землей, заключается в том, что трудно понять, как это происходит, с первого взгляда.К счастью, большинство проблем, которые вы обнаружите со своими окорочками, очевидны и легко диагностируются.
Большинство этих проблем можно свести к минимуму с помощью активного плана севооборота. Я добился большого успеха с «трехлетним планом», когда вы меняете окорочка между тремя разными грядками в течение трех лет.
Белая окорочка с большой дозой картофельной парши.Картофельная парша может быть проблемой в сухой и щелочной почве. Вы узнаете это по уродливым концентрическим кольцам на поверхности насадки. Правильный полив помогает свести к минимуму или полностью устранить эту проблему, но контроль в течение вегетационного периода может стать проблемой.Применение сельскохозяйственного гипса перед началом вегетационного периода принесло людям удачу.
Колорадский жук может истребить урожай.Колорадский жук может уничтожать посевы, и лучший способ борьбы с ними — это активно и агрессивно собирать их вручную. Диатомовая земля также может работать в качестве профилактической меры.
Тля может быть проблемой для многих растений, включая картофель. Фото Мэтта Сувака.Тля и Блошиные жуки можно бороться с помощью инсектицидного мыла, но что-то вроде фитофтороза или фитофтороза — очень серьезное заболевание, с которым можно столкнуться.Единственный способ здесь — удалить и уничтожить зараженное растение и надеяться на лучший урожай в следующий раз.
Чечевички на картофеле указывают на то, что почва была слишком влажной слишком долго. Все еще съедобный, просто некрасивый. Фото Мэтта Сувака.Вы можете заметить выпуклые белые шишки на ваших почвах. Это набухшие чечевицы, указывающие на то, что растение находится в слишком влажной почве. Плодовое тело развивает эти поры, чтобы способствовать водообмену; их употреблять небезопасно, но это хороший показатель того, что вам нужно еще раз пересмотреть свои методы полива!
Рекомендуемые Spuds
Ранний сезон готов через 75-90 дней.
Red Pontiac Мини-клубни через Burpee
Красный понтиак — популярная почва для раннего старта и сбора урожая, и обычно они готовы к сбору урожая через 80 дней.
Межсезонье готовы через 95-110 дней. Эта малька лилового перуанского типа довольно вкусна и привлекательна.
Фиолетовые мини-клубни перуанских пальчиков через Амазонку
Вы сможете есть крошечные побеги уже примерно через 70 дней после посадки, но они достигают своего пика в диапазоне 95–110 дней.
Поздний сезон обычно готов через 120–135 дней (плюс большинство сеголетков), и Kennebec — один из моих любимых в этом сорте.
Мини-клубни Kennebec via Burpee
Они маслянистые и вкусные, вероятно, потому, что они так долго созревают!
Вы его выкопали?
Сообщите нам, что вы думаете о нашем руководстве по выращиванию картофеля! Надеюсь, у вас есть уверенность, необходимая для того, чтобы начать выращивать эти клубни в своем саду или на террасе, а если нет, то обращайтесь к нам и задавайте нам вопросы!
Фото Мэтта Сувака.И как только у вас будет урожай, вам нужно будет их приготовить. Мой новый рецепт для окорока — это рецепт жареного картофеля с травами, который вы можете найти здесь, на нашем дочернем сайте Foodal .
Спасибо за внимание, мы с нетерпением ждем вашего следующего посещения Gardener’s Path!
Фото Мэтта Сувака © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Изображения продуктов через Burpee и Easy to Grow Bulbs. Не в титрах: Shutterstock.
О Мэтте Суваке
Мэтт Сувак был воспитан медведем, рысью и койотом из сельской Пенсильвании.Такое воспитание позволяет ему постоянно находиться на открытом воздухе, где большую часть своего личного времени он тратит на садоводство, наблюдение за птицами и пешие прогулки. В настоящее время он живет в Филадельфии и работает под солнцем ландшафтным дизайнером и садовником, а при лунном свете — писателем. Непрерывный вопрос «Почему?» дает ему бесчисленные возможности поразмышлять о (не) значении большого и малого. Он считает народные пословицы бесценным сокровищем и почти полностью питается пивом и острым соусом.
Руководство по выращиванию картофеля в помещении
Домашние садовники часто ищут новые вещи для выращивания дома.Если у них нет сада, они обращаются к домашнему садоводству и в конечном итоге выращивают травы или овощи меньшего размера, которые можно выращивать в банках или оконных ящиках.
Одна вещь, о которой часто забывают, — можно ли выращивать картофель в помещении? Как ни странно, сделать это проще, чем кажется. Если вы начнете выращивать картофель в помещении, растения могут не продержаться так долго, как комнатные, но у вас будет здоровый запас картофеля круглый год, если вы все сделаете правильно.
Здесь, в нашем руководстве, вы можете узнать обо всех ваших потребностях в выращивании картофеля в помещении.
Можно ли выращивать картофель круглый год?
Картофель — это простой корнеплод для выращивания в саду. Добавьте сорта, которых не встретите в продуктовом магазине, и вы получите невероятный урожай. У вас есть четыре шага для выращивания картофеля, чтобы получить наилучшие урожаи. (Найдите лучшую вертикальную садовую башню)
Дата последнего замораживания
Лучше всего начать знать дату последнего ожидаемого замораживания. Картофель лучше выращивать в более прохладную погоду. Удостоверьтесь в своем участке, поскольку это в основном означает весеннюю посадку.
Самый ранний срок посадки — за 3-4 недели до этой даты. Картофель для домашнего выращивания не из семян; скорее будет использоваться семенной картофель.
За неделю до посадки переместите семенной картофель в более теплые, залитые светом места, например, у окна.
Сажать картофель
- Выберите участок сада, где солнце светит 6-8 часов в день. Вам понадобится хорошо дренированная почва. За один-два дня до посадки. Возьмите свой более крупный картофель и нарежьте семенной картофель меньшего размера примерно от 1½ до 2 дюймов.у которого один или два глаза.
- Вы можете сажать семенной картофель меньшего размера целиком. Выройте траншею шириной 4 дюйма и глубиной от 6 до 8 дюймов.
- Космический семенной картофель срезанной стороной вниз, каждые 15 дюймов.
- Накройте от 3 до 4 дюймов почвы, затем добавьте еще 3 дюйма почвы, когда через две недели появятся ростки.
Вы можете собрать урожай картофеля любого размера после того, как зацветете. Когда вы собираете урожай позже в сезоне для хранения картофеля в более прохладные месяцы, подождите, пока почва и температура не остынут.
За десять недель до сбора урожая срежьте или вырвите лозы, а затем выкопайте клубни. Дайте высохнуть в течение часа или двух на поверхности почвы. Храните в темных и влажных местах и обязательно выбрасывайте поврежденный или гнилой картофель.
Можно ли вырастить картофель из картофеля, купленного в магазине?
Иногда бывает трудно найти семенной картофель, когда он вам нужен. Однако как быть со всеми теми, которые вы получаете в магазине, которые начинают прорастать. Сможете ли вы вырастить больше картофеля из того, что купили вместе с продуктами?
Эксперты о том, нужно ли сажать покупной картофель, а другие — наоборот.Если вы выращиваете дома, вам нужно много картофеля, независимо от того, из какого он картофеля.
Семенной картофель выращивают для повторной посадки, а клубни поставляют, чтобы вырастить из него больше и получить высокие урожаи. Если у вас есть семенной картофель, важно, чтобы он был здоровым и имел одобрение. (Прочтите, почему мои огурцы горькие)
Купленный в магазине картофель можно использовать, хотя он был обработан ингибиторами прорастания. Органический картофель не подвергался такой обработке и быстро прорастет.
Нет никаких преимуществ выращивать картофель, купленный в магазине, так как семенной картофель не дороже. Однако, если ваш продуктовый картофель начал прорастать, пора выращивать картофель в помещении.
Сколько картофеля можно вырастить из 1 картофелины?
В идеальных условиях вы можете собрать от 5 до 10 картофелин с каждого растения. Урожайность зависит от ухода за растениями картофеля в период их вегетации и сорта картофеля.
При правильных условиях выращивания вы можете получить около 50 фунтов картофеля на каждые 2 фунта посадки картофеля.(Прочтите огуречные клетки)
Сорняки конкурируют с картофелем за питательные вещества и влагу, а также за такие болезни, как паразит и парша, а вредители, такие как цикадка, жуки и тля, могут давать пониженный урожай.
Растения с такими заболеваниями, как поражения на листьях и стеблях растений, нуждаются в удалении. Наконец, слишком много дождя и жаркой погоды приведут к сокращению урожая клубней.
Можно ли выращивать картофель в помещении?
Вот как выращивать картофель в помещении.
- Выберите 2.Контейнер на 5 галлонов как минимум.
- Подсушите картофель, поставив его на естественное освещение, чтобы он пустил ростки.
- Поверните глаза вверх и поместите их на несколько дюймов земли.
- Добавьте еще земли и слегка поливайте.
- Регулярно проверяйте влажность почвы. По мере роста растений добавляйте больше почвы и окучивайте их.
- Убирайте картофель, когда растения желтеют.
Вот более длинная версия того, как выращивать картофель в помещении.
Подготовить картофель
Самый быстрый способ сажать картофель в помещении — использовать пророщенный картофель минимум с одним глазком.
- Найдите глаз, который выглядит наиболее многообещающе и имеет небольшой росток. Переверните вверх и поместите каждую картошку в контейнер. Держите их в окне с естественным освещением, чтобы они росли.
- Когда картофель прорастет, сделайте его достаточно маленьким, чтобы его можно было посадить.
- Нарежьте каждый картофель хотя бы с одним или двумя глазками с ростками. Оставьте отрезанные кусочки на два-три дня при комнатной температуре, чтобы они зажили.
- Контейнер должен хорошо стекать, так как картофель не будет хорошо расти во влажных условиях.Сделайте дренажные отверстия в дне, если в вашем контейнере их нет.
Сажать картофель
Посадка — последний этап выращивания картофеля в помещении.
- Поместите 3–4 дюйма рыхлой почвы на дно контейнера. Если вы используете широкий контейнер, вы можете положить на землю два или три картофеля.
- Каждой картофелине нужен самый урожайный росток, обращенный вверх. Насыпьте землю насыпью так, чтобы у вас было около двух дюймов над картофелем.Поливайте почву, пока она не станет влажной. Вы можете делать это, поскольку они продолжают расти.
Уход за комнатным картофелем
Комнатная посадка картофеля проста, но картофель нуждается в уходе в течение всего цикла роста. Во-первых, найдите для посадки картофеля естественный источник света, который обеспечивает до 6 часов солнечного света в день.
Кормление комнатным картофелем
Картофель не нуждается в частом поливе, но помните, что почва в горшке должна быть влажной, поэтому он обеспечивает регулярную подачу воды.В большинстве случаев после первого полива горшка вам не нужно снова поливать картофель, пока вы не увидите признаки того, что растение прорастает сквозь почву.
Проверяйте почву каждые два или три дня и прекращайте полив, когда растения отмирают. Это признак того, что вы близки к сбору урожая. (Узнайте, как удобрять чернику)
Вы можете экономно добавлять в органический картофель некоторые органические удобрения.
Окучивание
По мере роста картофеля необходимо окучивать его или насыпать землю вокруг стебля.Процесс окучивания помогает сохранить весь картофель под почвой и избежать воздействия света.
Время собирать урожай
При выращивании картофеля в помещении картофель готов, когда он желтеет и готов к сбору урожая. Соберите картофель в помещении, вытащив растение из контейнера или горшка и убрав каждую картофелину. (Узнайте, можно ли есть картофель с ростками)
Счистите прилипшую кисть и дайте ей высохнуть на солнце в течение нескольких часов.
Как лучше выращивать картофель в контейнерах?
Выращивание картофеля в контейнерах — отличный вариант для тех, кто имеет ограниченное пространство для огорода, обеспокоен тем, что находится в их почве, или ищет более простой способ сбора урожая картофеля.В контейнере можно успешно выращивать практически любой овощ, и картофель не исключение.
Хотя вы не можете собрать столько картофеля в контейнере, сколько с садовой почвы, при правильных условиях выращивания один картофель в горшке может дать значительное количество клубней. Все, что нужно, — это выращивать их в месте, которое получает как минимум 6-8 часов прямого солнечного света в день, правильно выбрав контейнер и обеспечив достаточным количеством воды.
Выбор и подготовка семенного картофеляКартофель в контейнерах обычно не такой большой, как его аналоги, выращенные в почве.Вместо того, чтобы пытаться вырастить крупные красновато-коричневые сорта, контейнероводы, вероятно, получат больше удачи в выращивании небольшого «нового» картофеля. Сорта картофеля также отличаются друг от друга тем, насколько быстро они готовы к сбору урожая.
В целом, средне- или позднеспелые сорта лучше подходят для контейнеров, чем сорта раннего сезона, поскольку они будут продолжать формировать клубни в течение более длительного периода времени. «Семенной картофель», который представляет собой не семена, а небольшой картофель, используемый для выращивания новых растений, следует приобретать весной в авторитетных каталогах семян или в садовых центрах.Не пытайтесь сажать картофель из продуктового магазина, потому что его часто обрабатывают химическими ингибиторами прорастания, которые предотвращают новый рост.
За 24–48 часов до посадки семенной картофель необходимо подготовить. Крупный семенной картофель можно разделить на части, чтобы получить несколько разных растений. Если у кусочка семенного картофеля есть один или несколько «глазков», он должен вырасти в новое растение картофеля.
Картофельные глазки — это небольшие участки с ямочками, на которых расположены вегетативные почки.Крупный семенной картофель следует нарезать на кусочки диаметром 1-2 дюйма с хотя бы одним глазком, а мелкий семенной картофель можно сажать целиком. Дайте отрезанным кусочкам высохнуть на воздухе в течение дня или двух, чтобы уменьшить вероятность гниения.
Сбор контейнера и грунтаДля выращивания картофеля можно использовать самые разные емкости. Хотя можно купить готовые башни для картофеля или специальные мешки для выращивания, подойдет любой непрозрачный контейнер с дренажными отверстиями, включая бочки, мусорные баки, пластиковые контейнеры для хранения и дымоходы.
Идеальный контейнер будет около 2-3 футов высотой и вместимостью 10-15 галлонов. Избегайте более высоких емкостей, потому что их будет сложно поливать равномерно; верхняя часть высоких контейнеров обычно высыхает раньше, чем дно, которое может оставаться мокрым и вызывать гниение картофеля.
Использование правильной почвенной смеси так же важно, как и выбор хорошей емкости. В грунте картофель лучше всего растет на плодородных, кислых, хорошо дренированных почвах. Однако те же садовые почвы, которые подходят для выращивания картофеля в земле, могут быть плохим выбором для контейнерных растений.
Садовая почва легко уплотняется, быстро высыхает, но плохо дренирует и может содержать семена сорняков и болезни. Вместо этого наполните контейнеры пополам смесью «беспочвенной» почвенной смеси и качественного компоста. Почвенные смеси на основе торфа легкие, сохраняют влагу и легко выводят излишки воды, а компост добавляет важные питательные вещества. Как готовые почвенные смеси, так и компост в мешках можно приобрести в садовых центрах.
ПосадкаКогда дело доходит до посадки семенного картофеля, важно понимать, как развиваются растения картофеля.После посадки семенного картофеля из него вырастает главный побег. Корневища, которые представляют собой подземные стебли, развиваются от основного стебля и дают клубни на концах.
Это означает, что картофель образуется над местом посадки исходного семенного картофеля. Когда вокруг основного стебля картофельного растения насыпают дополнительную почву, под линией почвы образуются новые корневища, и разрастается больше клубней.
Когда будете готовы к посадке, начните с заполнения контейнера примерно 6-8 дюймов горшечной почвой.Затем поместите семенной картофель в контейнер на расстоянии примерно 30 см друг от друга. Количество семенного картофеля для посадки зависит от размера емкости.
Чтобы добиться максимального здоровья и продуктивности, запланируйте, что для каждого растения должно быть предусмотрено пять галлонов объема почвы. После размещения семенного картофеля засыпьте его дополнительными шестью дюймами горшечной почвы. По мере прохождения вегетационного периода продолжайте добавлять больше почвы в контейнер, оставляя около шести дюймов листвы незащищенными в любой момент времени.
Полив и удобрениеАдекватный полив и удобрение необходимы для развития вересковых растений.Почва в контейнерах должна быть влажной, но никогда не сырой. Поливайте всякий раз, когда верхние 1-2 дюйма почвы кажутся сухими на ощупь, и наносите достаточно воды, чтобы некоторые из них вытечь из нижних дренажных отверстий.
Картофелю требуется много питательных веществ в течение всего вегетационного периода, чтобы дать новый рост и качественные клубни. После появления всходов начинайте использовать сбалансированные растворимые удобрения раз в пару недель.
Выберите продукт, у которого среднее число (фосфор) выше, чем первое число (азот), потому что, хотя картофелю нужен азот для роста здоровых зеленых листьев, наличие большего количества фосфора важно для выращивания клубней.Синтетические удобрения с соотношением питательных веществ 5-10-10 — хороший выбор. Вместо этого производители органических продуктов могут использовать комбинацию рыбной эмульсии, зеленого песка, муки из водорослей и костной муки для подкормки своих растений.
ЗаготовкаСозревший картофель можно собирать после того, как его ботва пожелтела и начала отмирать, или после первых осенних заморозков. Часто самый простой способ собрать картофель, выращиваемый в контейнерах, — это расстелить брезент и опрокинуть на него контейнер. Просеивание почвы должно быстро выявить обилие клубней.
Осторожно обращайтесь с картофелем — он может получить синяки — и поместите его сушиться в защищенное от света место, чтобы избежать появления зеленых наростов. Счистите излишки сухой почвы с картофеля, но не мойте его, пока не будете готовы к использованию. Мытье может повредить кожу и вызвать гниение. Наконец, храните картофель в прохладном, влажном и темном месте, например, в погребе или подвале.
Вы любите узнавать о подобных вещах?
Подпишитесь на NH Outside с Эммой Эрлер
Как сажать картофель | Садовые ворота
Вы просто не сможете превзойти вкус свежего картофеля, выращенного в собственном саду.Вот как сажать картофель для обильного урожая этим летом.
Когда сажать картофель
Семенной картофель довольно устойчив к холоду и может попасть в землю ранней весной, когда температура почвы достигает 50 градусов по Фаренгейту — примерно в то время, когда цветут одуванчики. Но защитите любую новую листву от поздних заморозков ландшафтной тканью или старым листом. Повреждение листвы может не убить растение, но может вернуть его обратно, так что вы не получите столько картофеля, сколько в противном случае.
Картофель лучше всего растет на открытом солнце и хорошо дренированной почве. Не волнуйтесь, если у вас плохая почва, у нас есть пара альтернативных методов выращивания, которые вы найдете ниже.
Что сажать
Вместо того, чтобы сажать семена цветков картофеля, вы получите более легкие и быстрые результаты, посадив нарезанные кусочки или клубни небольшого размера, называемые «семенным картофелем». Ранней весной приобретите сертифицированный безболезненный семенной картофель в местных или онлайн-питомниках. Вы также можете разрезать те, что прорастают в кладовой.
Какой сорт картофеля мне следует выращивать?
Конечно, вы можете найти несколько видов картофеля в продуктовом магазине, но вырастите свой собственный, и количество вариантов стремительно растет — большой, маленький, длинный, короткий, красный, синий или желтый — есть картофель на любой вкус. В местных садовых центрах часто бывает несколько типов, но если вы хотите поэкспериментировать, вы можете изучить предложения нескольких онлайн-источников, перечисленных ниже. Картофель делится на шесть категорий формы и цвета, показанных в таблице, и включает в себя десятки разновидностей в каждой.Вы найдете проверенные фамильные реликвии, которые существовали на протяжении поколений, новые сорта с улучшенными вкусовыми качествами или устойчивостью к болезням и вредителям, а также все, что между ними.
Источники семенного картофеля
Праймер для текстуры картофеля
Когда вы кладете картофель на кухню, то, как он выглядит снаружи, не так важно, как внутренняя текстура — смесь крахмала и воды — которая говорит вам, как его готовить. В мучном картофеле больше крахмала, чем в воде, поэтому он хорош для запекания; восковые содержат больше воды, чем крахмал, и хорошо держатся в салатах или во время жарки.Универсальный картофель, как следует из названия, наиболее универсален и подойдет для любого из ваших кулинарных творений. Прочтите описание каждого сорта в каталоге, чтобы узнать текстуру картофеля.
| Сорт картофеля | Описание | Наилучшее использование | Сорта, которые стоит попробовать |
|---|---|---|---|
| Рыжий | У этого картофеля толстая кожица от светло-коричневого до средне-коричневого цвета. Интерьер от белого до желтого с пушистой текстурой при приготовлении. | Выпечка, пюре и жарение | Золотая лихорадка, Бербанк, Пионер |
| Красный | Тонкая красная кожа и белый интерьер характеризуют эту группу. Твердая текстура хорошо сохраняется при приготовлении. | Супы, салаты, запекание и пюре | Norland Red, клубничная лапа, красный адирондак |
| Белый | У белого картофеля кожа желтовато-коричневого цвета с белой мякотью. У них восковая, слегка кремовая текстура и низкое содержание сахара. | Жарка, пюре, салаты, приготовление на пару и отваривание | Superior, Kennebec, Elba |
| Желтый | Кожа от светло-коричневого до золотистой с желтой внутренней частью. Это восковой картофель со сливочным, слегка маслянистым вкусом. | Приготовление на гриле, запекание, пюре и салаты | Юкон Голд, Наташа, Желто-Финн |
| Синий / фиолетовый | У некоторых голубая или пурпурная кожа и плоть, у других цветная кожа с белой внутренней частью.Синие и пурпурные имеют слегка землистый вкус и сохраняют красивый цвет в готовом виде. | Жаркое, приготовление на гриле или салаты | Elmer’s Blue, Magic Molly, Purple Majesty |
| Палец | Молодь бывает разной окраски, но все они имеют продолговатую форму с воскообразной твердой текстурой и маслянистым или землистым вкусом. | Жарение, жарка или салаты | Cowhorn, Nosebag, Русский банан, Red Thumb |
Вам также может понравиться:
Рецепт салата из свежего трехцветного картофеля в саду
7 простых растений для выращивания из семян
Посадите съедобный ландшафт вокруг вашего патио
10 Не требующие ухода садовые многолетники
Как подготовить семенной картофель к посадке
- Если ваш семенной картофель размером с мяч для гольфа или меньше, вы можете посадить его целиком.
- Больше, и вам нужно будет разрезать его на части с двумя или тремя глазами.
- Дайте кусочкам высохнуть на воздухе в течение дня или двух, чтобы образовалась мозоль, которая поможет противостоять болезням.
Чеканка картофеля
Вы можете попробовать провести предпосевную обработку или «расслоение»: Это дает картофелю фору и может увеличить урожай. Конец картофеля с ямочками — это конец семени, на котором будет происходить большая часть роста.
Когда семена закончатся, поместите картофель или кусочки в место с температурой около 70 градусов по Фаренгейту и непрямым светом. Я думаю, что приведенная выше упаковка для яиц — отличный способ удержать картофель (а также перенести его в сад позже). Как только через неделю или две вы увидите короткие, короткие ростки, они готовы идти в сад. Но не ждите слишком долго — длинноногие ростки хрупкие и легко отламываются.
Вам также может понравиться:
Огород с бордюром
5 основных причин выращивать горох
Легкие в выращивании семейные реликвии овощей
Лучшие помидоры семейной реликвии для выращивания в вашем саду
Как сажать картофель окучивающим способом
Окучивание — отличный способ выращивать картофель рядами или несколькими растениями.Взгляните на иллюстрацию и инструкции ниже.
- Посадите семенной картофель всходом вверх в посадочную яму глубиной от 3 до 4 дюймов, как вы видите на фотографии выше. Плотно прижмите, чтобы он хорошо соприкоснулся с почвой. Покройте его 2-дюймовым слоем компоста или почвы.
- Следите за тем, когда стебель вырастет на 6 дюймов выше, покройте половину стебля большим количеством почвы.
- Повторяйте шаг 2, пока «холм» не достигнет высоты около 12 дюймов. Стресс из-за засухи снижает урожай, поэтому добавьте 2–4-дюймовый слой органической мульчи на вершину холма, чтобы сохранить влагу.
Наконечники для метода окучивания
- Обязательно поливать! Стресс из-за засухи снизит урожайность, и почва на этом небольшом холме может быстро высохнуть. Поэтому убедитесь, что растения получают от 1 до 2 дюймов воды в неделю.
- Подкармливайте растения каждые пару недель, как только увидите, что стебли протыкают почву органическим жидким кормом для растений, например рыбной эмульсией.
- Избегайте продуктов с высоким содержанием азота, которые производят больше листвы и мало клубней.Прекратите подкармливать и поливать, когда листва снова начнет отмирать в конце лета.
- Убедитесь, что картофель остается покрытым землей. На солнце появляются токсичные зеленые пятна. (Если они образовались, отрежьте их и съешьте оставшуюся часть картофеля.)
Наконечники для уборки
- Через 2 недели после цветения растений осторожно оторвите часть почвы от стебля. Отрежьте достаточно мелкого картофеля для еды и верните почву на место, чтобы остальная часть была готова позже.
- Как только мороз убивает листву или она отмирает сама по себе, пора копать. Используя лопаточную вилку, начните с края холма и продвигайтесь к основному стволу. После тщательного выкопания растения вернитесь и просейте почву руками, чтобы найти картофель, упавший под землю.
Как сажать картофель в ящик или мешок
Выращивайте картофель в большом ящике, наполненном компостом или почвенной смесью — окучивание не требуется. Используйте любую упаковочную коробку глубиной не менее 18 дюймов с неповрежденным дном, и загните верхние клапаны в коробку для обеспечения устойчивости конструкции. Чтобы он не обрушился до конца сезона, я использовал вторую коробку внутри первой.
- Подготовьте семенной картофель к посадке: Если ваш семенной картофель размером с мяч для гольфа или меньше, сажайте его целиком. Чем больше, тем больше, и вам нужно будет разрезать его на части, у каждого из которых будет по 2 или 3 глаза.
- Заполните ящик почвой и посадите картофель на глубину от 4 до 6 дюймов.
- В конце сезона просто разорвите или разрежьте ящик, вытащите картофель и компостируйте остаток.
Нет коробки? Без проблем. Просто разорвите мешок с горшечной почвой, проделайте в дне несколько отверстий, чтобы вода стекала, и посадите картофель!
Общие проблемы с картофелем
Для домашних садоводов картофель обычно не вызывает беспокойства, но слайд-шоу, приведенное ниже, поможет вам с некоторыми из наиболее распространенных проблем.
Как сажать и выращивать картофель
Кто не любит универсальный картофель? Они великолепны на вкус в виде зубчиков, пюре, запеченных, дважды запеченных или жареных — и они вкуснее, когда вы выращиваете их самостоятельно.Выращивать картофель несложно. Следуйте нашим советам, приведенным ниже, чтобы сделать это еще проще, а также узнайте о многих сортах, которые можно выращивать в собственном саду.
Хотя весь настоящий «ирландский» картофель выращивают в основном одинаково, существуют различия в продуктивности растений и устойчивости к болезням, а также в форме, размере, цвете и кулинарных качествах клубней. Примечание: В этой статье не рассматривается сладкий картофель ( Ipomoea batatas ) или ямс — тропические клубни с гораздо более высоким содержанием сахара, произрастающие в теплом климате или сезоне.
Основные типы картофеля, каждый из которых имеет множество разновидностей: красновато-коричневый, желтый, красный, белый, синий и сеголеток. Каждый из них обладает определенными характеристиками, которые делают их подходящими для разных способов приготовления. Имейте в виду, что существует бесчисленное множество сортов семейных реликвий, доступных в ограниченных количествах, которые в основном недоступны для продажи в супермаркетах, но их легко выращивать и получать удовольствие.
При выборе различных сортов картофеля имейте в виду, что они делятся на категории в зависимости от содержания крахмала.Три основные группы: крахмалистые, восковые, средние или универсальные; те, которые содержат больше крахмала, более мучнистые или мучнистые; те, у которых меньше крахмала, более воскообразные и твердые.
В общем, если вы хотите запечь или обжарить клубни, выбирайте сорта картофеля с высоким содержанием крахмала и очень мягкой консистенцией при приготовлении. Они также хороши для затирания, если вы не переусердствуете и не сделаете их мягкими. Те, у кого более низкое содержание крахмала, что придает им более восковую текстуру, хорошо подходят для супов, рагу, картофельного салата, а также в зубчатых или жареных продуктах.
Важно: Картофель, который подвергался воздействию большого количества света или хранился в слишком прохладном или слишком теплом месте, может приобретать зеленый цвет и горький вкус, что обычно указывает на высокое содержание «соланина» — ядовитого алкалоида. Избегайте их употребления в пищу или, по крайней мере, удалите всю кожицу и зеленый цвет, особенно любые проросшие «глаза».
Рюссет (крахмалистый): Рюссет — классический картофель «Айдахо» с толстой коричневой кожицей, часто используемый для запекания, жарки и затирания.Рюссет имеет низкое содержание влаги и имеет тенденцию немного сохнуть при приготовлении, поэтому большинство поваров добавляют молоко или масло при затирании. Хорошие сорта: Рассет Бербанк, Немецкий Баттербол.
Желтый (универсальный): Желтый картофель — это универсальный картофель, который идеально подходит для затирания, варки на пару, варки, запекания, запекания и жарки. Хорошие сорта: Inca Gold, Mountain Rose, Yukon Gold, Yellow Finn.
Красный (восковой): Красный картофель твердый и отлично подходит для картофельных салатов и супов, а также для приготовления на пару, варки, запекания, запекания запеканки, гребешков и салатов.Хорошие сорта: Norland, Klondike Rose, Red Pontiac, Cranberry Red, Mountain Rose.
Белый (восковой): Белый картофель с низким содержанием крахмала отлично подходит для варки, картофельного салата, пюре, варки на пару, запекания и запекания. Хорошие сорта: Белая роза, Кал Уайт.
Синий (универсальный): Синий картофель, также известный как фиолетовый картофель из-за высокого содержания антиоксидантов, который при приготовлении становится пурпурным, содержит средний крахмал и отлично подходит для варки, запекания и варки.Хорошие сорта: Русский синий, All Blue, Purple Cream of the Crop, Перуанский, Purple Majesty.
Палец (восковой): «Картофель с пальцем» обычно имеет размер и форму пальца. Из-за своего небольшого размера и иногда разного цвета кожи и телесного цвета они идеальны в качестве гарнира. Большинство из них имеют мягкий, несколько ореховый вкус, которым лучше всего наслаждаться в запекании, жареном или даже вареном, но они, как правило, разваливаются в супах. Хорошие сорта: Френчлинг, Австрийский полумесяц, Русский банан.
Молодой картофель (универсальный): «Новый» картофель — это любой вид, собранный в небольшом размере, до того, как сахар полностью превратится в крахмал, а кожура еще не станет тонкой. Обычно они сладкие, плотные, кремовые и очень воскообразные. Используйте их для варки, варки на пару, запекания или в супах, но не для запекания.
Картофелю по-ирландски нужна прохладная погода — ни заморозка, ни жаркого — для выживания и получения съедобных подземных клубней.В зависимости от сорта и погоды вегетационный период картофеля составляет около трех или четырех месяцев от посадки до выкопки, при этом некоторые ранние сорта и незрелый или «молодой» картофель собирают немного раньше.
Картофель высаживают из небольших кусочков зрелых клубней, называемых «семенным» картофелем, каждый с одной или двумя почками. Помимо прохладной погоды, им требуется как минимум 7-8 часов прямого солнечного света, очень хорошо дренированная почва и умеренное удобрение.
Большинство садоводов срезают семена на два-три дня раньше срока, чтобы дать срезанным поверхностям зажить, что снижает гниение при посадке на холодную влажную почву.Кусочки также можно дать прорасти перед посадкой, что особенно важно в регионах с коротким и холодным вегетационным периодом.
Сажать, как только можно будет перекопать землю ранней весной; если погода обычно дождливая, планируйте заранее, обрабатывая ряды или холмы осенью. В незамерзающих районах страны, включая юго-запад и побережье Мексиканского залива, картофель можно сажать осенью или зимой; однако в таком случае обычно трудно найти семенной картофель, поэтому его необходимо заказывать и хранить заранее.
После посадки кусков семян, обычно глубиной в два или три дюйма и на расстоянии около фута друг от друга в рядах, на холмах или даже в контейнерах, они быстро прорастают в пышные, лиственные многоствольные растения. По мере роста растений на коротких столонах, которые врастают в землю, начинают формироваться новые клубни. Поскольку картофель под воздействием солнечного света становится зеленым, из-за чего он становится горьким на вкус, важно насыпать землю или толстые слои соломы или другой мульчи вокруг нижних стеблей, чтобы клубни росли в полной темноте.Часто это делают раз в неделю или две, пока у растений не заглубится как минимум шесть дюймов нижнего стебля.
В то время как здоровые растения картофеля могут переносить легкие заморозки и даже восстанавливаться после умеренных повреждений от заморозков, они не могут пережить сильные заморозки. Вот почему картофель нужно сажать в прохладную погоду — после того, как миновала опасность замерзания, но задолго до того, как наступит жаркая погода.
Сильнейшее клубнеобразование происходит, когда температура почвы находится в диапазоне 60-70 F, и прекращается, когда температура почвы достигает 80 градусов или около того.Мульчирование почвы соломой или другими органическими веществами может помочь снизить температуру почвы на целых 10 градусов.
Таким образом, вы должны рассчитывать время посадки между сильными заморозками и высокими температурами. В зависимости от местной погоды, большинство садоводов сажают в марте, апреле или мае и ожидают урожай примерно через четыре месяца после того, как начинают выкапывать молодой картофель примерно через две-три недели после цветения растений. Но опять же, некоторые можно посадить осенью в мягких зимних районах.
Картофель обладает большим аппетитом и прекрасно себя чувствует в почве, обогащенной компостом.Для глинистых почв добавьте компост, чтобы улучшить дренаж и предотвратить переувлажнение почвы, которое вызывает гниение картофеля.
Сейте семенной картофель на глубину три дюйма и расстояние между ними 12 дюймов. Для традиционных рядных посадок держите ряды на расстоянии трех-четырех футов друг от друга. На грядках с использованием интенсивных методов посадки высевайте картофель на расстоянии 12 дюймов в шахматном порядке.
По мере роста стеблей картофеля вы собираете почву вокруг стеблей, покрывая примерно от половины до двух третей обнаженных стеблей и листьев.Этот процесс называется «окучивание», потому что в результате вокруг стеблей образуются холмы из почвы. Вкусные побеги образуются из корневой системы, которая вырастает из посаженного картофеля, а не в почве под посаженным картофелем.
Зная это, вы можете выкопать посевную борозду глубиной до шести дюймов, удерживая лишнюю почву из борозды, уложенной рядом с засеянным рядом. По мере роста стеблей используйте мотыгу, чтобы насыпать эту землю вокруг стеблей. Обычно первое окучивание происходит, когда стебли достигают 6-8 дюймов в высоту.Большинство садоводов делают от одного до двух холмов, но вы можете продолжать окучивать растения в течение всего вегетационного периода.
Самая сложная часть многократного окучивания картофеля — наличие достаточного количества почвы под рукой, особенно если вы садитесь на грядках с использованием интенсивных методов выращивания. Один из вариантов — удалить верхние 12 дюймов почвы перед посадкой и спрятать их в полиэтиленовых пакетах поблизости (не слишком далеко — они тяжелые). Вы также можете использовать смесь домашнего компоста и заполненной мешками горшечной почвы или верхнего слоя почвы.Сохраните почву из контейнерных садов в конце вегетационного периода, чтобы смешать ее с компостом для этой цели.
Упростите процесс окучивания, заменив почву соломой. Часто добавляйте солому, чтобы поддерживать постоянный уровень. При использовании этого метода уборка урожая осуществляется легко — копать не нужно. Просто оторвите солому, чтобы обнажить клубни. Независимо от того, используете ли вы почву или солому, очень важно, чтобы корни картофеля оставались влажными с момента цветения растений до примерно двух недель до сбора урожая.Картофель имеет неглубокие корни и чувствителен к колебаниям влажности почвы. При окучивании с почвой рекомендуется добавить слой мульчи.
Соберите урожай молодого картофеля через пару месяцев после посадки, выдернув одно или два растения или ощупав почву или солому и выдернув несколько молодых побегов. Соберите основной урожай, когда отмирают верхушки растений, или подсчитайте количество дней, в течение которых ваш сорт созреет после посадки, и затем соберите урожай. Перед сбором урожая дайте почве немного подсохнуть, чтобы она не налипла на клубни.
Не мойте только что выкопанный картофель. Вместо этого дайте им простую кисть руками в перчатках. Свежесобранный картофель необходимо время, чтобы вылечить и сформировать сухую кожуру перед хранением. Вылечите, выложив окорочка в один слой примерно на две недели при комнатной температуре. После выдержки картофель должен храниться полгода и более в прохладном темном месте.
Картофель, поскольку он обычно растет в земле, часто рассматривается как корень.Но, как мы отмечали ранее, технически это крахмалистые увеличенные модифицированные стебли, называемые клубнями, которые растут на коротких ветвях, называемых столонами, из нижних частей растений картофеля. Кстати, хотя картофельные овощные растения также цветут и дают мелкие многосемянные ягоды, такие как помидоры черри, все части растения ядовиты при употреблении в пищу. Кроме клубней.
Но вопрос о том, является ли картофель овощем, часто возникает как в садоводстве, так и в разговорах о питании.