Как выращивать кукурузу: Технология выращивания кукурузы

Технология выращивания кукурузы

01.06.2017

Высокие урожаи кукурузы можно получить только при условии применения комплекса агротехнических приемов с учетом требования растений в отдельные периоды их роста и развития. Для этого необходимо глубокое знание биологических свойств и экологических требований культуры. Квалифицированное применение той или иной технологии возделывания предусматривает учет почвенно-климатических особенностей, что дает возможность наиболее полно использовать благоприятные условия и ослаблять или полностью устранять влияние неблагоприятных факторов среды.

Влияние экологических факторов на рост и развитие растений

Одной из главных особенностей кукурузы является способность наиболее полно использовать благоприятные условия для роста, развития и давать очень высокие урожаи, щедро оплачивая труд. Вместе с тем кукуруза предъявляет повышенные требования к теплу, влаге, питательным веществам и другим факторам внешней среды.

Чтобы обеспечить нормальный рост и развитие кукурузы, необходимо соблюдать правильные агротехнические приемы ее выращивания применительно к конкретной почвенно-климатической зоне, полностью используя имеющиеся благоприятные условия. 

Требования к почве

Кукуруза развивает много мочковатых корней, поэтому она требует рыхлых, хорошо воздухо- и водопроницаемых почв. Лучшими почвами для возделывания кукурузы являются глубокие черноземы, темно-серые суглинки, почвы речных пойм с хорошо проницаемой подпочвой, куда легко могут проникать ее корни. Хорошо растет кукуруза на супесчаных и даже песчаных почвах, если в них внесено достаточное количество удобрений. На засоленных, тяжелых глинистых, сильнокислых, с близким залеганием грунтовых вод почвах она растет плохо, поэтому такие участки под ее посевы отводить не следует.

Не рекомендуется сеять кукурузу на почвах, сильно засоренных сорняками, особенно такими как горчак розовый, пырей ползучий, осот и другими корневищными и корнеотпрысковыми сорными травами.

Для нормального роста и развития кукурузе нужны: кислород, углерод, водород, азот, фосфор, калий, кальций, сера, железо, магний, в небольших количествах марганец, бор, хлор, йод, цинк, медь и другие микроэлементы. Наибольшее количество питательных веществ требуется растениям в период образования початков и налива зерна.

Питательные вещества кукуруза потребляет до наступления восковой спелости зерна, но с различной интенсивностью по фазам роста. В первой половине вегетации растения требуют больше фосфора, калия и азота, а после цветения – усиленного питания фосфором и калием. Правильное удобрение почвы и подкормка посевов – важнейшее условие для получения высоких урожаев кукурузы.

Требования к теплу 

Кукуруза относится к числу теплолюбивых растений. Семена ее начинают прорастать при +8…10°С. Однако всходы при такой температуре появляются медленно и недружно, значительная часть семян поражается болезнями и часто загнивает. Поэтому кукурузу необходимо сеять тогда, когда температура почвы на глубине заделки семян достигает не менее +10°С. 

Всходы кукурузы чувствительны к весенним заморозкам, но после однократного утреннего заморозка до –2…3°С и даже –3…4°С они способны восстановиться и отрасти вновь. При более низких температурах растения кукурузы погибают. Взрослые растения кукурузы во время осенних заморозков погибают при температуре – 3°С. 

Чувствительны к низким температурам также зародыши влажного зерна кукурузы. В случае хранения зерна повышенной влажности при отрицательных температурах, семена теряют всхожесть и становятся непригодными для посева.

Снижение среднесуточной температуры воздуха ниже +10…12°С в течение продолжительного времени, особенно в первый период (до стеблевания), задерживает рост и развитие растений и удлиняет вегетационный период. Чем выше среднесуточная температура, тем меньше продолжительность межфазного периода, и наоборот, понижение температуры почвы и воздуха затягивает прохождение всех фаз развития растения и уменьшает интенсивность ростовых процессов. 

Летняя засуха задерживает рост растений главным образом из-за большого расхода воды на испарение. Уже при температуре +24…25°С кукуруза испаряет воды в 2 раза больше, чем при +21°С. Лучшей для критического периода в жизни растения, который начинается за 10 дней до начала выбрасывания метелок и продолжается в течение 30 дней, считается температура +20…23°С. 

Высокая температура воздуха при относительно низкой его влажности во время цветения растения, особенно при недостаточных запасах влаги в почве, вредно отражается на урожае. Объясняется это тем, что пыльца кукурузы, содержащая около 60% влаги, при температуре выше +32…35°С и при относительной влажности воздуха ниже 30% быстро высыхает и теряет оплодотворяющую способность. Температурный режим воздуха после оплодотворения початков и до созревания зерна имеет меньшее значение для растения, однако при снижении температуры воздуха до +15…16°С задерживается формирование початков и созревание зерна. 

Требования к влаге

Для образования единицы сухого вещества кукуруза требует воды почти в 2 раза меньше, чем яровая пшеница, ячмень и другие колосовые хлеба. Кукуруза лучше других злаковых культурных растений приспособлена к засушливым условиям. В первый период своего развития она дает незначительный прирост надземной массы и в течение месяца после появления всходов накапливает примерно 1,5–2% зеленой массы от общего урожая. В это время у нее происходит интенсивный рост корневой системы, обеспечивающий в дальнейшем быстрое развитие растения.

В период, начинающийся за 8–10 дней до выбрасывания метелки и заканчивающийся во время цветения, кукуруза требует наибольшего количества влаги. В это время у нее формируются мужские и женские цветки, происходит оплодотворение, и идет усиленное накопление сухого вещества. Урожай кукурузы определяется запасом влаги в почве и количеством осадков за этот период.

Атмосферная засуха при запасе влаги в почве приносит значительно меньше вреда кукурузе, чем другим злаковым хлебам. Кукуруза очень хорошо отзывается на увлажнение почвы, и при обеспеченности ее влагой резко повышает урожай.

Требования к свету и воздуху

Кукуруза – светолюбивая культура, она не переносит затенения, особенно в молодом возрасте. Для развития мощной листовой поверхности и образования початков она требует много света. В затененных местах листовая поверхность молодого растения бывает в более чем два раза меньше, чем при хорошем освещении.

Кукуруза относится к растениям короткого светового дня, имеющего продолжительность 12–14 часов. В условиях более длинного светового дня, а также при пониженных весенних температурах она увеличивает общую площадь листовой поверхности и вес зеленой массы, но удлиняет период вегетации.

Кукуруза нуждается в хорошем притоке кислорода в почву как во время прорастания семян, так и позднее – для развития мощной корневой системы. Поэтому она лучше растет и развивается на рыхлых, воздухопроницаемых почвах. Для того чтобы обеспечить кукурузу достаточным количеством света и воздуха, необходимо содержать ее посевы в чистом, а почву – в рыхлом состоянии. Тогда сорняки не будут затенять растения кукурузы, а воздух легко будет проникать к ее корням. 

                                                         

Место кукурузы в севообороте

Кукурузу размещают в полевых, кормовых и специализированных севооборотах, а также на постоянных участках как бессменную культуру. Степень ее отзывчивости на предшественников в разных климатических условиях неодинакова. В южных степных районах основное действие предшественника определяется его влиянием на водный режим почвы. Наиболее сильное иссушение глубоких горизонтов почвы в этих районах вызывают подсолнечник, сахарная свекла, суданка и многолетние травы. Размещать кукурузу после таких культур нецелесообразно.

Урожайность кукурузы наиболее высокая при посеве ее после озимой пшеницы, яровых колосовых культур, а в годы с достаточными запасами продуктивной влаги в почве весной – и после сахарной свёклы.

В лесостепной зоне Украины высокая урожайность обеспечивается при посеве кукурузы после озимых и яровых колосовых, зернобобовых, кукурузы, сахарной свеклы, гречихи, корнеклубнеплодов.

В Полесье лучшими предшественниками являются горох, картофель, сахарная свекла, озимые, кукуруза, люпин, многолетние травы.

Основная обработка почвы

В степи и в районах неустойчивого и недостаточного увлажнения лесостепи главной задачей основной обработки является создание условий для максимального накопления и сохранения влаги в почве без ослабления борьбы против сорняков. Сроки и технология зяблевой обработки почвы определяются сроками уборки предшественников. После уборки зерновых колосовых и зернобобовых остается довольно продолжительный теплый период, заметно короче он после уборки пропашных.

Основная обработка почвы под кукурузу после культур сплошного сева обычно состоит из двух приемов: лущения стерни и зяблевой вспашки. 

Вслед за уборкой колосовых культур почву обрабатывают дисковыми лущильниками или боронами на глубину 6–8 см. В районах с продолжительным безморозным периодом лучшие результаты по подавлению сорняков дает двукратное лущение, причем повторное – на глубину 10–12 см, с разрывом в 3–4 недели. При этом уничтожается свыше 70% сорняков и на 50% уменьшается количество их семян в почве. 

После крупностебельных культур (кукуруза, подсолнечник) пожнивные остатки измельчают дисковыми боронами в двух направлениях.

На полях, засоренных корневищными сорняками (пыреем, хвощом, гумаем), проводят перекрестное лущение на глубину 10–14 см. При засорении многолетними корнеотпрысковыми сорняками (осотом, вьюнком полевым) применяют повторное лущение через 2–3 недели лемешными лущильниками или культиваторами-плоскорезами на глубину 12–14 см.

Особое внимание влагообеспеченности кукурузы следует уделять на эродированных почвах, где, кроме потери влаги через испарение, много ее теряется вследствие сдувания снега с полей и поверхностного стока весной, а нередко и летом.

В системе почвозащитной безотвальной обработки вслед за уборкой проводят рыхление бороной БИГ-3, затем – лущение культиватором-плоскорезом на глубину 8–10 см и повторное на глубину 12–14 см.

Глубина обработки зависит от зональных особенностей и почвенных разностей. На полнопрофильных почвах тяжелого механического состава, на богарных землях глубина вспашки – до 32 см, на легких почвах с небольшой мощностью гумусового горизонта – до 22 см, но не глубже пахотного слоя. При почвозащитной обработке после стерневых предшественников глубина рыхления – до 20–30 см, на склоновых землях после крупностебельных культур – 20–25 см. В зонах совместного действия водной и ветровой эрозии в системе контурного земледелия на полях, чистых от многолетних сорняков, глубина обработки: 20–22 см. 

На полях, где кукурузу сеют после кукурузы, качество заделки пожнивных остатков заметно повышается после двух лущений, которые проводятся в двух перпендикулярных направлениях дисковыми лущильниками. После уборки подсолнечника оставшиеся стебли и корневые остатки измельчают дисковой бороной, после чего глубоко пашут.

Корневая система кукурузы развивается довольно равномерно во всех направлениях. Однако большая часть корней (до 70%) распределена в 30-сантиметровом слое, в связи с чем эта культура весьма реагирует на глубину вспашки.

Черноземы обыкновенные и южные целесообразно пахать плугами с предплужниками на глубину 27–30 см, черноземы смытые малогумусные, каштановые почвы степи и черноземы лесостепи – на 25–27 см.  

Предпосевная обработка

Весной, как только позволяет состояние почвы, зябь боронуют в один-два следа тяжелыми боронами в сжатые сроки – за два-три дня. Запоздание с боронованием в сухую ветреную погоду приводит к потерям влаги. За сутки они достигают 50–60 т/га и больше. Боронование более эффективно поперек вспашки. Показателем высокого его качества являются хорошая выровненность пашни, рыхлый мелкокомковатый слой почвы глубиной 4–5 см. 

Предпосевную обработку почвы при возделывании кукурузы проводят без разрыва во времени, вслед за обработкой дисковыми боронами, чтобы не терять почвенную влагу.

Под кукурузу необходимы две разноглубинные культивации зяби с боронованием, а в засушливую ветреную погоду – и каткование. Первую культивацию проводят как можно раньше, вторую – непосредственно перед севом.

Глубина культиваций, особенно первой, зависит от типа почвы и складывающихся погодных условий. В большинстве районов недостаточного увлажнения первую культивацию целесообразно проводить на большую глубину, а вторую на меньшую – на глубину заделки семян.

Удобрение кукурузы

Кукуруза требовательна к плодородию почвы и при формировании высоких урожаев, которые получают чаще в условиях обеспечения растений влагой, потребляет большое количество питательных веществ. Для формирования урожая зерна 60–70 ц/га потребление их составляет примерно: 150–180 кг/га азота, 50–60 фосфора, 150 кг калия; а для урожая 100 ц/га, соответственно: 390, 110 и 360 кг/га.

Потребление питательных веществ растениями из почвы происходит на протяжении всего вегетационного периода. Поглощение азота и калия заканчивается раньше, а фосфор поступает в растения почти до созревания.

В зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения на черноземах обыкновенных, среднемощных и мощных кукуруза дает высокие урожаи зерна при внесении азотных и фосфорных удобрений, а на дерново-подзолистых почвах, черноземах оподзоленных и выщелоченных, серых лесных почвах – азотных. На легких почвах, а также после предшественников, которые потребляют много калия (корнеплоды, подсолнечник и др.) калийные удобрения необходимо вносить в первую очередь.

Вносят удобрения с осени или весной, под вспашку или культивацию (основное удобрение), во время посева – в ряды, а в период роста – в подкормку.

Ощутимую прибавку урожая дает локальное внесение удобрений с помощью культиваторов-растениепитателей КРН-4,2 во время первой или второй культивации зяби на глубину 10–12 см. В результате создаются более благоприятные условия питания растений в начальный период роста и на протяжении всего вегетационного периода.

Сев кукурузы

Сроки сева и глубина заделки семян

Кукурузу следует сеять, когда почва на глубине заделки семян прогреется не менее чем до +10°С, и заканчивать сев в сжатые сроки. Если по прогнозу предполагается быстрое нарастание температур, то сев кукурузы можно начать несколько раньше. При этом необходимо иметь ввиду, что при посеве кукурузы как в слишком ранние, так и в слишком поздние сроки снижается урожай. 

При посеве в холодную почву семена набухают, долго не прорастают, часть их при этом повреждается грибными болезнями и гибнет. Всходы получаются изреженными и плохо развиваются. Сроки сева кукурузы устанавливают в зависимости от местных почвенно-климатических особенностей и погодных условий конкретно для каждого участка, выделенного под кукурузу.

На участках, чистых от сорняков и мало заселенных вредителями, кукурузу следует высевать в начале оптимальных сроков сева, а на засоренных участках – в конце этого срока, после проведения дополнительных мер по уничтожению сорняков.

Глубина заделки семян кукурузы зависит от почвенных и климатических условий той или иной зоны выращивания.

Вопрос о глубине заделки семян кукурузы следует решать дифференцированно для каждого участка в отдельности. При этом нужно иметь ввиду, что глубокая заделка семян на тяжелых по механическому составу и недостаточно прогретых почвах отрицательно сказывается на появлении всходов и часто приводит к изреживанию посевов. С другой стороны, нельзя допускать и чрезмерно мелкой заделки семян, так как в этом случае они попадают в верхний пересохший слой почвы и плохо прорастают. Кроме того, всходы кукурузы при мелкой заделке могут быть повреждены при бороновании посевов. В каждом отдельном случае глубина заделки семян устанавливается в зависимости от срока сева, влажности почвы, ее механического состава и погодных условий весны, особенно температурного режима.

Полноценные, дружные всходы можно получить при высеве семян на такую глубину, где они будут обеспечены достаточным количеством влаги, воздуха и тепла. В южных, засушливых и полузасушливых районах, на черноземных почвах оптимальные условия для прорастания семян обычно создаются на глубине 8–10 см, а при значительном подсыхании почвы ко времени сева – на глубине 10–12 см. Глубину заделки семян кукурузы в лесостепи и полесье необходимо устанавливать в зависимости от свойства почвы, ее влажности и сроков сева. Оптимальной считается глубина заделки семян 6–8 см, а в условиях избыточного увлажнения, особенно на тяжелых, связных почвах – на 5–6 см. В западных районах семена следует заделывать на глубину 6–8 см. На тяжелых, переувлажненных почвах ее уменьшают на 1–2 см, а на более легких, супесчаных увеличивают на столько же.

Оптимальная густота растений

При механизированном возделывании кукурузы важно обеспечить оптимальную густоту растений путем соответствующей настройки сеялок на заданный высев семян. При этом следует исходить из того, что в зависимости от почвенно-климатических условий и морфо-биологических особенностей возделываемых гибридов или сортов оптимальная густота растений варьирует в большом диапазоне. 

Густота стояния перед уборкой, в зависимости от зоны увлажнения и особенностей гибрида, колеблется от 55 до 95 тыс/га (см. таблицу). В количественном выражении это 15–22 шт. семян на три погонных метра, в весовом выражении, в зависимости от массы 1000 семян, 20–30 кг. С учетом полевой всхожести норму высева увеличивают на 10–15%.

Оптимальная густота стояния на момент уборки гибридов кукурузы фирмы “Пионер” (тысяч растений на 1 га)

Группа спелости	Степь (богарные условия)	Лесостепь	Полесье
ФАО 100–200	65–70	80–85	90–95
ФАО 200–300	60–65	75–80	85–90
ФАО 300–400	55–60	70–75	80–85
ФАО 400–500	50–55	–	–

При таком увеличении заданного высева семян вполне компенсируется снижение полевой всхожести, частичное повреждение семян и молодых проростков подгрызающими вредителями и болезнями, а также при бороновании всходов и обеспечивается оптимальная или близкая к ней густота растений.

Технология ухода за посевами

Боронование и культивация посевов

Своевременный и правильный уход за посевами кукурузы – решающее условие получения высоких урожаев. Уход за посевами кукурузы можно полностью механизировать.

Первый раз боронуют через 5–6 дней после посева кукурузы, когда сорные растения находятся еще в состоянии белых нитевидных проростков и не успели еще выйти на поверхность почвы. Запаздывать с боронованием нельзя, так как сорняки успеют окрепнуть и их будет трудно уничтожить боронами. Если стоит холодная и сырая погода, задерживающая появление всходов кукурузы, а сорные растения начинают вновь прорастать, боронование повторяют.

Когда на поле появятся всходы кукурузы, посевы вновь боронуют, чтобы разрыхлить почву, усилить доступ воздуха к молодым растениям и уничтожить появившиеся сорняки.

Чтобы не присыпать молодые растения кукурузы землей и не вырывать их при бороновании, особое внимание следует уделить подбору соответствующего типа борон (легкие, средние или тяжелые) в зависимости от уплотненности почвы.

При своевременном бороновании посевов кукурузы не только уничтожаются всходы однолетних сорняков, но и хорошо разрыхляется почвенная корка, а также намного сокращаются затраты труда при дальнейшем уходе за посевами.

Когда на растениях кукурузы появится 3–4 листа, проводят первую междурядную обработку посевов. Лапы культиватора при первом рыхлении расставляют так, чтобы между крайней лапой и рядом растений кукурузы оставалась защитная зона 10–12 см. Все лапы и бритвы культиватора должны располагаться в одной горизонтальной плоскости и иметь перекрытие (3–4 см), обеспечивающее полное подрезание сорняков. Для предохранения молодых растений кукурузы от засыпания землей при первом рыхлении следует пользоваться односторонними лапами-бритвами. Второй раз рыхлят междурядья не сразу, а через 4–5 дней, для того чтобы дать возможность прорасти сорнякам.

Для борьбы с сорняками в защитных зонах применяются дополнительные рабочие органы, устанавливаемые между секциями рабочих органов культиваторов – рядковые прополочные бороны с высокими пружинными зубьями, диски ротационных мотыг, а также окучники для присыпания сорняков почвой в рядах.

Дополнительные рабочие органы к пропашным культиваторам следует использовать с учетом засоренности посевов, влажности почвы и высоты растений кукурузы. Лучшие результаты дополнительные рабочие органы обеспечивают на фоне предшествующих до- и послевсходового боронований, при этом уничтожаются сорняки, прорастающие в более поздний период.

Для уничтожения сорняков в защитных зонах применяются дополнительные рабочие органы, устанавливаемые между секциями рабочих органов культиваторов – рядковые прополочные бороны с высокими пружинными зубьями, при необходимости – и лапы-отвальники в засушливых районах или окучники в районах достаточного и избыточного увлажнения для присыпания сорняков почвой в рядках и гнездах.

Химическая борьба с сорняками   

Для борьбы с сорняками на посевах кукурузы весьма эффективен химический способ. Он не только позволяет хорошо очистить кукурузное поле от сорных растений, но и значительно сократить затраты труда и средств.

Выбор гербицида зависит от видового состава сорняков на каждом конкретном поле, степени засоренности, наличия той или иной специальной техники для их внесения, в более редких случаях необходимо принимать во внимание и индивидуальную переносимость конкретным гибридом того или иного действующего вещества, на основе которого сделан препарат. В первую очередь они должны работать по широкому спектру сорняков, не вредить кукурузе, не загрязнять окружающую среду и получаемую продукцию. К таким гербицидам относятся: Дуал Голд 960 ЕС (против однолетних злаковых и двудольных, норма расхода — 1,6 л/га), Примэкстра Голд 720 SC (против однолетних злаковых и некоторых двудольных, норма расхода — 2,5–3,5 л/га), Фронтьер Оптима (против однолетних двудольных, норма расхода — 0,8–1,4 л/га), Милагро, Каллисто, Банвел, Титус, Раундап (при сильной засоренности полей многолетними корнеотпрысковыми сорняками – 2–3 л/га). С их помощью решается вопрос снятия засоренности посевов кукурузы практически от всех видов.

Лучшим сроком опрыскивания посевов кукурузы гербицидами является период, когда растения находятся в фазе до 5–6 листьев. При более поздней обработке в фазе восьми и более листьев на растениях оседает большая часть препарата, который может нанести им серьезные повреждения.

Опрыскивать посевы следует только в ясную и теплую погоду при температуре не ниже +14…15°С. Обрабатывают посевы ра

Как и когда сажать кукурузу в открытый грунт семенами: сроки, правила, схемы посадки

Зерна кукурузы очень вкусные, питательные и полезные, употреблять такую культуру в пищу — одно удовольствие! Чтобы насладиться сахарной (сладкой) кукурузой, необязательно идти в магазин и покупать консервированный продукт или початки в сезон. Ведь вырастить ее на своей даче или участке достаточно просто, кукуруза не требует сложной агротехники выращивания.

Когда сажать семена кукурузы в открытый грунт, в каком месяце 

Данная культура любит тепло и хорошее освещение, поэтому не рекомендуется торопиться и сеять ее слишком рано. Когда же лучше сажать кукурузу?

Производить посев можно только тогда, когда почва в открытом грунте прогреется до 12-14 градусов тепла (первые 10 сантиметров земли). Если земля не достаточно прогреется, то семена будут прорастать медленно, неравномерно, многие их них могут не взойти, также они сильнее поражаются проволочником.

Важным критерием при выборе времени для процедуры является риск возвратных заморозков, которые могут погубить ваши молодые всходы. Поэтому сеять можно только после исчезновения риска возвратных весенних заморозков. Всходы с настоящими листочками могут выдержать отрицательную температуру -2 градуса, но при более низкой t они непременно погибнут.

Назвать наиболее благоприятный месяц и декаду довольно трудно, ведь на территории нашей страны сильно отличается климат (и следовательно, тепло наступает в разное время, а также разный риск возвратных заморозков). Условно можно выделить следующие сроки:

• В Средней полосе (Подмосковье) — сажать оптимально во второй половине мая.
• В Сибири, на Урале, в Ленинградской области — посадить культуру на участке лучше в начале июня.
• На Юге (Краснодарский край (Кубань) — сеять можно уже во второй половине апреля.

Обратите внимание! В северных регионах сеять кукурузу лучше сначала на рассаду, а потом уже высаживать в открытый грунт. В противном случае есть риск, что урожай не успеет созреть.

Сажать на рассаду необходимо за 1 месяц до высадки растений в открытый грунт. Поэтому выбирайте сроки для посева в домашних условиях, исходя из климатических условий вашего региона.

Сроки посадки кукурузы по Лунному календарю 

Календарь по циклам луны не раз приходил на помощь дачникам в огородных делах. Считается, что если выполнить ту или иную процедуру в определенное время, то можно добиться лучшего результата. Но также есть и дни, когда лучше отказаться от выполнения садовых мероприятий. Итак, можно выделить следующие сроки посадки кукурузы по Лунному календарю 2020 года:

• Благоприятные дни:
  • в апреле — 1, 2, 7, 24, 27, 28, 29 число;
  • в мае — 4, 5, 6, 27, 28, 29;
  • в июне — 1, 2, 3, 4, 22, 23, 28, 29, 30.
• Неблагоприятные дни:
  • в апреле — 8, 15, 16, 17, 23 число;
  • в мае — 7, 13, 14, 22;
  • в июне — 5, 9, 10, 11, 21.

Как выбрать хорошее место для посадки и выращивания кукурузы 

Правильно подобранное место для посадки семян культуры играет немаловажную роль в успешном выращивании кукурузы в открытом грунте. Благодаря оптимальным условиям, подходящей почве, благоприятным предшественникам и соседям можно вырастить наиболее вкусный урожай.

Критерии подходящего места и почвы

Хорошее полноценное освещение очень важно для светолюбивой кукурузы. В тени или полутени вкус и размеры початков оставят желать лучшего.

Культура не переносит переувлажненных участков. Поэтому избегайте места с близким залеганием грунтовых вод, низин, в которых скапливается влага.

Лучше всего кукуруза будет расти на легкой, нейтральной, плодородной почве.

Севооборот: хорошие и плохие предшественники

Чтобы добиться максимального результата и получить хороший урожай, рекомендуется при выборе места обратить внимание на севооборот (чередование культур на участке).

После чего лучше всего сажать кукурузу? Хорошие предшественники: бахчевые культуры (например, огурец, арбуз, тыква, дыня), капуста, помидоры, картофель, зерновые, сидераты.

После чего не рекомендуется сажать культуру? Плохими предшественниками является сама кукуруза (сахарная и кормовая), просо.

Выбираем соседей по грядке

Выращивание кукурузы приемлемо рядом со многими культурами. Особенно ее можно выращивать с северной стороны рядом с теплолюбивыми культурами, которые плохо реагирует на сквозняки и ветер.

Считается, что самое хорошее соседство на грядке — это кукуруза и огурцы. Также культуру хорошо посадить рядом с тыквой.

Как правильно подготовить грядку на участке для посева кукурузы 

Перед посевом семян кукурузы в открытый грунт необходимо подготовить грядку. Схема подготовки крайне просто: необходимо перекопать участок, при этом желательно добавить удобрения (тем более это актуально, если почва не достаточно плодородная).

Перекопку рекомендуется произвести еще осенью (при этом осенью необходимо будет обязательно взрыхлить почву) или весной за 4-2 недели до посева кукурузы. Перекапывать участок нужно на штык лопаты.

Под перекопку вносятся минеральные удобрения. Можно по инструкции внести комплексное удобрение Нитроаммофоску, которая уже содержит азот, калий и фосфор. А можно вносить макроэлементы по отдельности, например: Суперфосфат (30 грамм на квадратный метр), Сульфат калия (20 г на кв.м.), Аммиачная селитра (30 г на кв.м.).

Обратите внимание! Если вы собираетесь вносить суперфосфат, то делать это нужно осенью, потому что веществу нужно время чтобы он стал доступным для растений.

Приверженцам органического земледелия вместо минеральных удобрений можно внести органику: компост или перегной (они содержат азот) около 5 килограмм на 1 квадратный метр, древесную золу (содержит калий) 200 г на кв.м., костную муку (фосфор) 100 г на кв.м.

Совет! За 1-2 недели до посева семян кукурузы необходимо взрыхлить землю граблями. После этого рекомендуется накрыть грядку пленкой или агроволокном или сделать парник на дугах (благодаря этому почва прогреется и семена быстрее взойдут после посадки).

Подготовка семян кукурузы к посеву

Обратите внимание! Семена кукурузы можно сеять в сухом виде без предпосевной обработки.

Любой из представленных ниже способов обработки не обязателен, и выполнять их следует по желанию.

Однако подготовка посевного материала к посадке улучшит всхожесть (то есть вы получите дружные и быстрые всходы).

В первую очередь рекомендуется визуально изучить семена. Все поврежденные, деформированные экземпляры следует отбраковать.

Затем рекомендуется осуществить обеззараживание, процедура снизит риски поражения заболевания. Для дезинфекции можно замочить семена в растворе Фитоспорина (по инструкции) или в Хлоргексидине 0,05% (30 минут). После замачивания нужно промыть их чистой водой.

Также можно прорастить семена кукурузы. Процедура значительно ускоряет появление всходов, а также помогает сразу выявить нежизнеспособные семена (они просто не прорастут и сеять их не нужно). Для проращивания нужно положить семена на ватные диски или хлопчатобумажную ткань, накрыть этим же материалом, увлажнить и положить в полиэтиленовый пакет, завязать, оставив воздух. После этого нужно положить пакет в теплое место (около 24-26 градусов тепла). Как правило, для прорастания требуется 2-3 суток. Экземпляры, которые не проросли за 3-4 дня можно отбраковать. При этом при проращивании нужно каждый день проверять их, если появилась плесень, нужно сразу промыть и поместить на новую ткань.

Важно! После того, как семена кукурузы прорастут, необходимо сразу посадить их в открытый грунт!

Схема правильной посадки семян кукурузы в открытый грунт

Правильно посадить семена кукурузы в открытый грунт поможет пошаговая инструкция, подробно описывающая схему процедуры и каждый этап:

• Вот с чего начинается посадка: выбор сроков, места, подготовка грядки, посевного материала.
• Затем нужно сделать бороздки глубиной 5 сантиметров.

Кукурузу необходимо сажать в несколько рядов, это связано в тем, что опыление кукурузы производится ветром, и чтобы растения качественно опылились они должны расти в несколько рядков.

При посадке в 1-2 ряда они плохо опылятся и получите много пустых початков. Сажать кукурузу оптимально в 4 ряда (и более). То есть для данной культуры нужно рядовая схема посева.

При этом оптимальное расстояние между рядами — 50-60 сантиметров. Расстояние между растениями — 20-30 см.

• Произведите щедрый полив бороздок или лунок, дождитесь когда вода в полной мере впитается.
• Произведите посев кукурузы. Должно сохраняться расстояние между семенами 20-30 см. При этом если вы предварительно не проращивали семена, то в одном месте желательно посадить до 2-3 семени, на случай если какие-то семена не прорастут,  а потом удалить слабые ростки, оставив самые сильные растения на указанной дистанции.
• Сверху нужно засыпать семена землей и слегка уплотнить рукой.
• Для лучшего прорастания накройте грядку пленкой или агроволокном (спанбондом, лутрасилом). Или можно сделать парник на дугах.

Сажать можно и в индивидуальные лунки (на расстоянии 20-30 см), однако их хлопотнее делать, чем борозды (тем более, если у вас много семян).

Как ухаживать за кукурузой в открытом грунте: правила выращивания

Чтобы получить вкусные, сочные, зрелые початки, необходимо уделить достаточно внимание уходу за кукурузой в открытом грунте. Если своевременно выполнять все мероприятия по уходу за растениями, то можно добиться хороших результатов без лишних усилий. Рассмотрим, какие мероприятия следует производить.

Рыхление и удаление сорняков 

В начале выращивания культуры необходимо периодически рыхлить почву (делать это нужно через несколько часов после полива), при этом глубина рыхления около 5 см. Важно предотвращать появления земляной корки, которая препятствует проникновению кислорода.

Также на начальных этапах развития необходимо удалять сорную траву, чтобы она не притеняла молодые растения и не забирала из почвы питательные вещества.

Окучивание 

Важный элемент ухода за кукурузой — окучивание растений. Делать это нужно, когда растения достигнут высоты 0,3-0,5 метров. Процедура стимулирует рост дополнительных поверхностных корешков, а также повысит устойчивость растений к непогоде (ветру, дождям).

Полив кукурузы 

Норма полива кукурузы зависит от стадии развития растений:

• в период появления всходов вносить влагу нужно умеренно, необходимо поддерживать умеренную влажность почвы;
• в момент, когда растение начнет выбрасывать метелки и цвести (то есть при формировании початков) нужно поливать обильно;
• через 14-21 день после цветения (когда наливаются зерна) нужно поливать особенно обильно;
• в последующем поливы очень умеренные.

Пасынкование

Важным моментом ухода является пасынкование, то есть процедура по удалению боковых побегов (пасынков) у основания стебля. Они отнимают силы у растения, и снижают количество и качество урожая. Такие боковые побеги формируются во второй половине лета. Удалять их нужно в тот момент, когда они достигнут в длину около 15 сантиметров, их можно просто обломать или обрезать.

Стимулирование опыления 

Если во время цветения погода тихая и безветренная, то можно выполнить манипуляцию, чтобы опыление точно произошло. Для этого необходимо аккуратно в утреннее время потрясти растения руками.

Подкормка кукурузы 

Кукуруза очень любит подкормку. Микро- и макроэлементы в полноценном количестве помогут растениям нормально расти сформировать хорошие, вкусные початки.

• Первая подкормка производится при формировании 4 настоящих листьев. В этот момент необходимо вносить азотные удобрения. Из органических удобрений можно внести раствор коровяка (разводится с водой в соотношении 1 к 8) или куриного помета (1:11), или минеральные, например, мочевина, аммиачная селитра (по инструкции).
• Если вы не вносили удобрения перед посадкой и у вас достаточно бедная почва, то азотную подкормку можно до цветения еще раз осуществить через 2 недели после первой.
• Затем подкормка производится за 7-14 дней до цветения. Необходимо использовать калийные и фосфорные удобрения. Например, суперфосфат и сульфит калия (обязательно растворите удобрения в теплой воде перед использованием и внесите их в виде раствора). Или лучше использовать Нитроаммофоску. Так как перечисленные минеральные удобрения содержат только макроэлементы, то дополнительно с ними рекомендуется использовать микроэлементы, например, Гумат+7 или что-то другое.

Совет! Если вы не хотите тратить время на подкормку разными удобрениями, то можете сразу использовать удобрение, которое содержит микро- и макроэлементы, например, Фертика Люкс.

Как и когда собирать урожай кукурузы 

Если вы хотите употреблять кукурузу в свежем виде, то целесообразно ее собирать в стадии молочной спелости. В этот момент зерна еще мягкие, и окрашены в светло-желтый оттенок.

Обратите внимание! Урожай кукурузы нужно срывать сначала сверху, а потом уже переходить к нижним початкам.

Если вас интересует выращивание культуры для последующего сбора семян и для длительного хранения, то убирать нужно только после полного поспевания. Определить спелость можно по кончику метелки, он должен потемнеть.

Хранить кукурузу для употребления в пищу можно в морозильной камере.

Когда и как сажать кукурузу на рассаду в домашних условиях в 2021 году

Казалось бы, сахарная кукуруза — это самая нетипичная культура, которую можно вырастить через рассаду. Да, в большинстве случаев семена сеют прямо в открытый грунт. Но в некоторых ситуациях рекомендуется предварительное выращивание сеянцев в домашних условиях. Это актуально для холодных регионов (Сибирь, Урал и даже Подмосковье), ведь в них урожай просто-напросто может не успеть созреть, поэтому целесообразно посеять семена сладкой кукурузы на рассаду, а потом посадить растения в открытый грунт.

Когда сажать семена кукурузы на рассаду в домашних условиях: сроки 

Когда лучше всего сажать культуру, чтобы успеть получить урожай? Сеять кукурузу на рассаду можно поздно, ведь она растет и развивается очень быстро. Точнее говоря, посадка семян производится за 30 дней до высадки рассады в открытый грунт. Мы рассматриваем исключительно холодные регионы, поэтому ориентировочный месяц посева: май.

В разных регионах отличаются сроки посадки семян кукурузы на рассаду и высадки в открытый грунт:

• В Средней полосе (Подмосковье) — сажать можно в конце апреля или в самом начале мая, а в открытый грунт высаживать — в конце мая, в начале лета.
• В Сибири, на Урале — лучше посадить культуру в домашних условиях в начале мая, а на грядку пересадить в начале июня.
• В Ленинградской области — можно не спешить с посевом, его производят в первой декаде мая, а в огород высаживают рассаду, соответственно, в первой декаде июня.

Кстати! Выбирая время для процедуры, можно ориентироваться на сроки посадки кукурузы на рассаду по Лунному календарю 2021 года:

• Благоприятные дни:
  • в марте: 5, 6, 10, 11, 20, 21, 24, 25 число;
  • в апреле: 15, 17;
  • в мае: 13, 14, 15, 16, 17;
  • в июне: 11, 12, 13, 14, 15.

• Неблагоприятные дни:
  • в марте: 12, 28;
  • в апреле: 11, 26;
  • в мае: 11, 26;
  • в июне: 10, 24.

Подготовка к посеву кукурузы на рассаду: выбираем емкость, почву

Выращивание рассады кукурузы в домашних условиях явление хоть и специфичное, но мало чем отличающиеся от других культур. Прежде всего нужно правильно посеять семена, а для этого нужно подготовиться:

• Начинаем готовиться к процедуре с выбора емкости. Для посева кукурузы нужно выбирать исключительно объемные индивидуальные емкости. Это может быть пластиковые и торфяные стаканчики, пластиковые кассеты, торфяные таблетки. Оптимальный диаметр тары — около 12 сантиметров.
• Самое главное, чтобы на дне емкости были дренажные отверстия для вывода излишков влаги (кроме изделий из торфа, ведь материал сам прекрасно пропускает влагу).
• Теперь следует внимательно отнестись к подготовке грунта. Чтобы вырастить хорошую и крепкую рассаду кукурузы, необходимо выбирать исключительно плодородную, рыхлую, легкую, нейтральную по кислотности почвенную смесь. Можно использовать универсальный грунт для рассады овощей (если он будет слишком плотным, добавьте немного песка для рыхлости). Или же можно приготовить землю своими руками: смешайте некислый торф (3 части), перегной (1 часть), песок (1 часть).

• Если вы делали почвенную смесь своими руками, рекомендуется ее обеззаразить землю. Самый эффективный способ — пропаривание (грунт держится над паром 1,5 сама и регулярно помешивается), только вот потом нужно будет обязательно пролить почву биофунгицидом Фитоспорином (желательно за 2-4 недели до использования) для восстановления почвенной микрофлоры. Если у вас нет времени делать процедуру заблаговременно, то можно просто пролить землю раствором Фитоспорина.

Пошаговая инструкция посадки семян кукурузы на рассаду в домашних условиях

Схема посадки кукурузы на рассаду очень проста! Если вы будете следовать следующей инструкции, то непременно сделаете все правильно:

• Шаг 1: Сделайте дренажные отверстия. Если их нет в емкости (кроме тары из торфа), то обязательно аккуратно проделайте их ножницами или паяльником.
• Шаг 2: Положите дренажный слой. Полезно положить на дно тонким слой (около 1,5 см) дренажного материла, чтобы улучшить вывод излишков влаги, которые могут негативно повлиять на корневую систему рассады. Например, можно положить перлит, битый кирпич.
•  Шаг 3: Наполните емкость подходящей почвенной смесью. Обязательно оставьте расстояние между краями тары и грунтом (буквально 1,5-2 см).
• Шаг 4: Сделайте лунку в каждой емкости (или ячейке кассеты) глубиной 3-4 см.
• Шаг 5: Произведите посев семян кукурузы на глубину 3-4 см (в соответствии с размерами лунки). При этом в одну тару можно посеять по 2-3 семена, на случай, если семя не прорастут. Если прорастут 2-3 семени, то нужно оставить один самый сильный сеянец.
• Шаг 6: Засыпьте лунку землей.
• Шаг 7: Произведите обильный полив почвы теплой водой, используя пульверизатор.
• Шаг 8: Накройте емкости крышкой или полиэтиленовой пленкой до наступления всходов и уберите в теплое место.

Уход и правила выращивания рассады кукурузы в домашних условиях 

После посадки семян нужно предоставить рассаде кукурузы (до и после появления всходов) оптимальные условия выращивания и должный уход. Только благодаря этому вы сможете вырастить крепкие сеянцы в домашних условиях.

Сразу после посева отнесите все тары в теплое помещение, где поддерживается температура +23-25°C. Именно такие показатели являются оптимальными для прорастания семян.

Поливы до появления всходов, как правильно не производят, ведь влага прекрасно сохраняется под крышкой или пленкой. Однако все равно проверяйте уровень влажности, при подсыхании почвы, обязательно увлажните ее из пульверизатора.

Кстати! При благоприятных условиях (высокой температуре и влажности, которая поддерживается крышкой или пленкой) семена кукурузы прорастут примерно через 5 дней после посева.

После того, как вы увидите, что появились всходы, нужно снять укрытие (пленку, крышку). Однако в первый день следует слегка приоткрыть укрывной материал, на следующий день снять полностью.

Также после прорастания семян температура снижается до 15-18 градусов тепла (днем), и 13-15 градусов (ночью). Такой температурный режим поддерживается в течение 3-5 суток, и он помогает избежать вытягивания рассады.

Затем через три-пять дней необходимо повысить температуру до +20-23°C (в дневное время) и +15-18°C (в ночное время).

Также необходимо регулярно поливать рассаду кукурузы. Только вот вносить влагу нужно в прикорневую зону, не попадая за зеленую массу (удобно поливать с помощью спринцовки или шприца). Умеренные поливы производят при подсыхании поверхности земли. Ни в коем случае нельзя злоупотреблять или игнорировать процедуру по уходу, ведь пересыхание или переувлажнение земляного кома может ослабить или погубить растения.

Примерно за 5-7 суток до высадки рассады кукурузы в открытый грунт необходимо начать закаливание растений. Закалить их очень просто: достаточно выносить сеянцы на улицу или на балкон, но начинать нужно с малого, сначала оставьте на 2-3 часа, а потом постепенно увеличивайте время. В последний день растения должны простоять на открытом воздухе весь день.

Высадка рассады кукурузы в открытый грунт: сроки и правила 

Как уже было отмечено выше, сроки пересадки в открытый грунт зависят от возраста рассады — то есть возраст должен быть около 30 дней. При этом на участке вашего частного дома или на даче должны установиться благоприятные погодные условия, возрастные заморозки должны миновать, почва должна прогреться до 14 градусов (на глубине 10 см). Высаживают рассаду в холодных регионах ориентировочно в конце мая или в первой декаде июня.

Высадка рассады кукурузы в открытый грунт производится по следующей схеме:

• Подготовьте грядку для культуры. Место должно быть солнечным, а почва — легкой, плодородной.
• Сделайте лунки на грядке, по размеру они должны быть немного больше земляного кома рассады. При этом сажать культуру нужно в несколько рядов (4 и более), поэтому лунки нужно делать на расстоянии 30 см друг от друга, а промежуток между рядами — 50-60 см.
• Произведите полив рассады за несколько часов до высадки.
• Аккуратно достаньте рассаду из емкости, не повреждая надземную часть или земляной ком.
• Пересадите рассаду методом перевалки (то есть с целым земляным комом).
• При этом сеянцы желательно заглубить (то есть в лунке они должны оказаться глубже, чем росли до этого), ведь растение нарастит дополнительные корешки.
• Засыпьте лунку землей и уплотните руками.
• Произведите обильный полив.
• После пересадки желательно поставить духи и натянуть агроволокно для защиты от холода (тем более, если вы допускаете мысль, то придет похолодание). А когда придет окончательное тепло, то можно убрать буги.

Обратите внимание! Если вас интересует посадки семян культуры сразу на грядку, то в этом материале есть информация по этому вопросу.

Как вырастить кукурузу на даче: особенности для каждого региона

Выращивание кукурузы особенно популярно в южных регионах, что послужило причиной мифа, что она больше нигде не приживается, однако это далеко не так.

Естественно, в теплых краях будет куда проще заниматься этим вопросом, но и в более суровом климате можно вырастить сахарный овощ, который так любят дети, различия в уходе не сильно большие.

Популярные сорта кукурузы

Первым этапом в планировании высадки должен быть подбор подходящих сортов. В продаже имеется огромное множество различных видов, тем не менее для отдельно взятого региона подойдут далеко не все. Среди большого перечня есть универсальные, проверенные варианты.

Стоит учитывать, что чем короче лето в регионе, где предполагается высадка, тем скороспелее должны выбираться сорта.

Лучшие варианты для средней полосы:

• Добрыня;
• Ледяной нектар;
• Спирит;
• Джубили;
• Санденс;
• Лакомка;
• Пионер.

Рассмотрим более подробно самые распространенные.

Добрыня

Раннеспелый гибрид, до 170 см.

Подойдет любая почва, хорошо устойчив к заболеваниям.

Лакомка 121

Высокоурожайный, очень устойчив к заболеваниям.

Вегетационный период занимает до 75 суток. В высоту до 150 см.

Пионер

Прославился благодаря хорошей устойчивости к низким температурам, высокой урожайности, на которую не влияет погода.

Сроки посева и посадки рассады кукурузы в открытый грунт для разных регионов

Как уже говорилось выше, различия в выращивании в разных регионах небольшие. Процесс различается лишь временем, когда будет производиться высадка семян.

Разберем особенности выращивания кукурузы для регионов:

• Для средней полосы не возбраняется высадка сразу в открытый грунт. По срокам, посадка производится примерно к середине мая, почва уже хорошо прогрелась, а заморозки ближайшие 3 месяца не предвидятся. При выборе сорта стоит отдавать предпочтение тем, которые хорошо переносят холод. Их можно высадить даже в начале мая, только в этом случае потребуется соорудить специальное пленочное укрытие.
• В южном регионе высадку можно проводить уже в конце апреля, так как к этому времени температура стабильно от +10 °C. При выборе сорта можно совершенно себя не ограничивать, приживется любой.
• Сибирь и Урал для кукурузы являются самыми сложными. Посев в открытый грунт крайне не рекомендуется, выращивание производится с помощью рассады, которую можно сажать только в середине июня, не раньше.
• В Украине условия почти такие же, как и в южном регионе. Для степных регионов высадку можно производить в середине апреля сразу в открытый грунт. Климат там мягкий и теплый. В лесо-степной зоне высаживают в конце апреля, а в лесной в середине мая. Для нее также актуален вариант с рассадой, так как климат там более жесткий, чем в степной зоне.

Подготовка зерен кукурузы к посеву

Перед тем как высаживать зерна, их необходимо подготовить:

• Сначала производится тщательный отбор, отдавать нужно предпочтение самым крупным семенам, на них не должно быть повреждений.
• Следующим является тест на всхожесть. Отобранные экземпляры помещают в 5% солевой раствор, примерно на 5 мин. Некоторые зерна опустятся на дно, именно они наиболее пригодны.
• Далее идет протравливание. Оно необходимо для защиты от болезней. Для этого берется специальный раствор — порошковый пестицид, перекись водорода или слабый раствор марганцовки. После нужно продезинфицировать семена поочередно погружая их сначала в горячую воду (не более +50 °C), затем в холодную. Не более 20 минут.

Выбор места для посадки кукурузы

В целом кукуруза может прижиться фактически в любой почве. Однако следует учитывать, что она очень любит влагу. Поэтому лучше, если грунт будет хорошо ее задерживать. Дренированная почва наиболее всего подойдет для выращивания семян.

Участок должен хорошо прогреваться солнечными лучами, без сквозняка.

Севооборот, предшественники и последователи кукурузы

Кукурузу лучше сажать туда, где раньше росли корнеплоды, огурцы, помидоры, капуста, бахчевые.

После кукурузы хорошо посадить укроп, базилик, шалфей, кабачки, свеклу.

Подготовка грунта под кукурузу

Место для посадки необходимо начать подготавливать еще осенью. Грунт перекапывают на глубину 30 см, одновременно с этим внося в него навоз, торф и компост. Внесение производится из расчета 8 кг удобрений на 1 кв/м.

Для того чтобы повысить свойства растений по устойчивости к засушливым периодам, в почву вносят специальные микроудобрения. Они содержат молибден и цинк.

Затем, весной непосредственно перед высадкой землю нужно обработать гербицидами, они нужны, чтобы предотвратить появление сорных растений. После почву снова перекапывают, внося удобрения на основе калия, исходя из расчетов 20 г на 1 кв/м.

Рассадный и безрассадный способы выращивания кукурузы

Эту культуру выращивают исключительно с помощью семян. Для разных регионов подходит тот или иной способ.

Посев на рассаду подразумевает высадку семян в специальные кассеты с ячейками, либо в торфяные горшочки. Наполнение кассет и горшочков из дерновой земли с перепревшим перегноем.

Посев проводят приблизительно в начале мая, однако перед этим их нужно прорастить в марле, либо бумаге при температуре не ниже комнатной.

В один торфяной горшочек помещается до 4 семян, в то время как в ячейку до 2. Их располагают в почву на глубину не более 3 см, затем земля увлажняется раствором Фундазола из расчета 4 г на 10 л воды. После этого горшочки и кассеты помещают на хорошо освещаемое солнцем место.

Выращивание кукурузы рассадой

Рассаде свойственно медленно развиваться. Рекомендуется в момент появления ростков организовать дополнительное освещение. Для этих целей отлично подойдет фитолампа, либо люминисцентный светильник.

1 раз нужно провести подкормку Полифидом (удобрение, полностью растворяющее в воде, не содержит натрий и хлор).

После появления несколько листьев, оставить лишь один сеянец в ячейке, наиболее крепкий. В торфяных горшочках их количество уменьшить до 2. Местное ускорение наблюдается после развития листьев.

Когда до высадки в открытый грунт остается всего неделя, необходимо начинать закалять ростки, вынося рассаду в тень на открытый воздух. Начинать нужно с 10 минут в день.

Высадка рассады кукурузы в открытый грунт

Высадку проводят, когда минуют угрозы заморозков. В среднем ее начинают в середине мая, почва уже подсохла и достаточно прогрелась.

Стоит учитывать, что если температура опустится до 0, это приведет к полной остановке роста рассады, а вскоре и к ее гибели.

Технология посева семян кукурузы непосредственно в грунт

Высадка семян должна быть только в подготовленную, полностью соответствующую требованиям почву. Она должна быть обогащена удобрениями, обработана от сорняков.

Затем на участке делается специальная разметка. Она обозначает места будущих посадок, где будут вырыты лунки. Интервал между ними должен быть не меньше 70 см, в то время глубина лунки не менее 9 см. Это делается для того, чтобы корневые системы саженцев не переплетались, тем самым не мешая друг другу полноценно развиваться.

Особенности ухода за кукурузой

Кукуруза требует тщательного ухода, постоянного полива, прополки, подкормки и обработки.

Кроме того, если пренебречь уходом, вред может быть причинен не только культуре, но и почве, что приведет к ее истощению. Разберем важные аспекты более детально.

Полив

Культура очень любит влагу, тем не менее переусердствовать с поливом тоже не нужно. В залитой водой почве корни начнут отмирать, что приведет к остановке роста и гибели растения. Влажность должна быть не более 75 %. На одно растение должно приходится не менее 1,5 л воды.

Если нет возможности систематически поливать, необходимо регулярно рыхлить грунт.

Легким решением этого вопроса является система капельного полива, она позволяет существенно экономить воду, а капли при этом проникают к корням растений.

Подкормка

Внесение удобрений должно быть регулярным, в течение всего периода роста. Лучше использовать универсальные.

Однако, если в почве не хватает каких-то элементов, к примеру марганца, следует внести именно его.

Болезни и вредители кукурузы

В качестве профилактики появления всевозможных недугов рекомендуется тщательно следить за почвой, делать ее регулярный анализ. Исходя из результатов вносить удобрения, для того чтобы стабилизировать состояние грунта. Зерна перед высадкой необходимо обрабатывать по всем правилам, указанным выше.

Наиболее часто встречающиеся заболевания кукурузы это пузырчатая головня, фузариоз и красная гниль. При обнаружении признаков болезни (налет на листьях, появление гнили, странного запаха) необходимо изолировать пораженный экземпляр и уничтожить. Это наиболее действенный, и менее затратный метод, к тому же оградит здоровые растения от заражения.

Мистер Дачник советует: правила сбора и хранения урожая кукурузы

Зрелость кукурузы делится на несколько этапов: молочный — зерна мягкие, листья трудно отделяются, потемнение кончиков метелок, биологическое созревание — листья становятся желтыми, зерна оранжевыми.

Сбор нужно проводить либо в молочный период, либо в биологический. Если предполагается употребление в пищу в свежем виде, необходимо производить сбор урожая на молочном этапе. Для других видов использования, подойдет биологическая зрелость растения.

Собирать стоит крайне аккуратно, отламывая у самого основания, сначала те, которые ближе к верхушке. Хранится кукуруза в сухом помещении, на возвышенности. Рекомендуется в сетчатых, подвешенных мешках.

подготовка семян, их посадка, выращивание и уход в открытом грунте

История кукурузы как сельскохозяйственной культуры насчитывает около 9 тысяч лет. Она активно применялась и применяется сейчас в кулинарии и медицине. Занимает второе место после пшеницы по объему продаж в мире среди зерновых культур.

Кукуруза подходит для диетического питания — при умеренном употреблении она помогает избавиться от лишнего веса, стимулируя очищение пищеварительного тракта от шлаков. Благодаря большому количеству антиоксидантов злак защищает кожу от старения. Употребление маиса снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Сажать культуру просто, но стоит учитывать нюансы выбора сорта и подготовки семян. В статье расскажем, как выбрать сорт и замочить кукурузу для посадки, как ухаживать за саженцами, как собрать и сохранить урожай.

Содержание статьи

Выбор сорта и отбор семян

Сортов кукурузы великое множество. Выбор зависит от географического расположения, погодных условий и целей применения.

Лучшие сорта и гибриды для получения богатого урожая на личном участке: сладкий сорт Лакомка 121, Добрыня, Спирит, Ранняя золотая, Ледяной нектар, Санденс, Пионер, Сингента, Джубили.

В средней полосе России, где лето короткое, рекомендована ранняя кукуруза: Ранний сладкий, Трофи F1, Джубили F1, Лэндмарк F1, Ладожский 250 МВ,  Ладожский 191, Мадонна. Эти сорта и гибриды дают хороший урожай уже 2,5 месяца после посадки.

К среднеспелым относятся: Свитстар F, Максалия, Брусница, Фаворит, Жемчуг, Деликатесная, Русалка, Спирит F1.

Позднеспелые сорта – самые устойчивые к заболеваниям: Полярис, Башкировец, Российская лопающаяся.

Если нужна кукуруза для попкорна, выбирайте специальные сорта: Лопай-лопай, Пинг-понг, Вулкан, Зея красная, Гостинец, Внучкина радость, Воздушная. Учтите, что они особенно требовательны к уходу. Для попкорна они подходят, потому что внутри каждого зерна есть капелька сока, которая разрывает оболочку при нагреве.

Лучшие кормовые сорта: Жемчуг, Адевей, Саратовская сахарная среднерослая, Аурика, Золотое руно, Кубанский, Виола.

Для выращивания на балконе берут низкорослые сорта, например, Сквирка, Деликатесная, Куликовский.

Семена для посева отбирают еще осенью. Выбирают крупные, равномерно спелые початки. Причем растения, с которых початки собираются, тоже должны быть высокими, не тронутые вредителями и болезнями. Выбранные плоды просушивают на солнце и убирают в сухое, хорошо вентилируемое помещение до весны, откалибровав по размеру.

Важно! На участке выращивают только один сорт, чтобы не произошло переопыления и родительские свойства не потерялись.

Подготовка семян

Главные правила подготовки семян:

1. Перед высадкой их калибруют по размерам, выбирая только крупные, насыщенного и яркого цвета.
2. За неделю до посева початки маиса оставляют на 3-4 дня для обогрева на солнце — это способствует ускорению прорастания. Для этого плоды помещают в марлевый мешочек.
3. Для предупреждения болезней зерна протравливают фунгицидами.
4. Некоторые дачники практикуют закаливание семян. Кладут зерна во влажный тканевый мешочек и убирают в холодильник на пять дней.
5. Затем замачивают в растворе марганцовки на 20 минут для обеззараживания, промывают, помещают в емкость и ставят в тепло. Когда появятся небольшие корешки, зерна сажают в землю. Часть дачников не ждут, пока зерна проклюнутся и, замочив семена на пару часов, сразу после этого сажают их в грунт.

Посадка семян на рассаду

Если для региона характерно короткое, дождливое лето, которое не позволяет собрать початки в срок, поможет рассада. Рассадный способ приближает получение урожая на целый месяц.

Когда сеять? В средней полосе России зерновые сеют на рассаду в конце апреля — начале мая, рассчитывая примерно за месяц до высадки в открытый грунт. Чем севернее находится участок земли, тем позже начинают выращивать рассаду. Рассаду маиса высаживают в открытый грунт примерно в начале июня.

Почву проливают, семена закапывают на глубину 2-3 см. Увлажняют грунт регулярно, по мере высыхания. Для полноценного развития растений используют подсветку люминесцентными лампами. С началом роста саженцы подкармливают минеральными комплексами.

Важно! Переросшая рассада не даст хорошего урожая.

Рассадный метод хорош тем, что при правильном подходе с одного участка собирают до двух урожаев за сезон.

Еще одно правило: семена нельзя проращивать в общем ящике. Лучше высеивать их в торфяные таблетки в специальные контейнеры, разделенные на небольшие секции. Допускается высаживать в обычные одноразовые пластиковые стаканчики или обрезанные пластиковые бутылки.

Посадка зерен в открытый грунт

Маис любит солнечные и открытые места. Важно знать и правильные сроки посадки зерен. При недостатке тепла ростки не смогут нарастить нужный объем зеленой массы и сформировать початки.

Кукуруза растет плотно, но при этом не мешая друг дружке. Правильный расчет: 5-7 семян на 1 кв. м.

Сроки

Срок посадки зерновых: когда температура почвы прогревается до +10°С. Для южных и центральных это конец апреля — начало мая.

Если, согласно прогнозу погоды, на регион идет потепление, кукурузу можно посадить в открытый грунт раньше, предварительно прогрев почву под пленкой.

Внимание! При холодной погоде семя долго не прорастает, набирается влаги в земле и часто дает всходы, уже заболев грибковыми инфекциями.

Подготовка почвы

Место для посадки определяют с солнечной стороны, хорошо продуваемое. Идеально, если в прошлом сезоне там росли пшеница, бобовые, огурцы или томаты.

Землю готовят к посадке с осени. Прокапывают грядку, удобряют навозом и фосфорно-калийными удобрениями. Кукуруза не любит кислые почвы, поэтому такой грунт раскисляют доломитовой мукой или известью.

Весной, за две недели до посадки, перекапывают еще раз, убирая все сорняки.

По весне перекапывают повторно на меньшую глубину, удаляют сорняки, вносят комплексные удобрения. Работу проводят за две недели до посадки семян.

Нюансы посадки

Сажают семена кукурузы рядами. Расстояние между рядками – 50-70 см, между семенами – около 15-20 см.

Совет! На упаковке с семенами всегда описаны нюансы посадки сорта. Придерживайтесь этих рекомендаций.

Глубина посадки зерна в тяжелые, суглинистые почвы составляет 4-5 см, в обычную землю – 5-6 см, в легкую и рыхлую – 8 см.

Важно! Одиночными пучками кукурузу не сажают. Она не способна на самоопыление, это перекрестноопыляемое растение.

Выращивание и уход

Хотя кукурузу называют царицей полей, в уходе она неприхотлива и не требует от огородника особых усилий. Однако правильный уход повысит урожайность и сделает початки более сахарными. Кроме того, маис нуждается в защите от болезней, как и другие растения в огороде.

Прореживания всходов

При хорошей всхожести, если посадки окажутся слушком густыми, стоит их проредить, оставляя рослые и зеленые растения на расстоянии 15-25 см друг от друга.

При выдергивании лишнего ростка действуйте аккуратно и придерживайте грунт, чтобы не повредить соседние растения.

Окучивание и удаление сорняков

Кукуруза любит рыхлую почву, поэтому землю регулярно рыхлят и раз в две недели удаляют сорняки. Один-два раза за сезон окучивают растения, чтобы тяжелый куст не упал.

Полив и подкормка

Поливают маис регулярно, обеспечивая увлажнение почвы на глубину 15 см. Культура любит влагу и нуждается в поливах в течение всего периода роста.

Переливать не стоит: корни должны находится во влажной, а не в мокрой почве. Если листья приобрели серо-фиолетовый оттенок, полив прекращают.

Подкармливают зерновые, используя органику и минеральные удобрения и следуя срокам:

• впервые – навозом, куриным пометом после появления 3-4 листов;
• повторно – аммиачной селитрой, калийно-фосфорным удобрением в жидком виде через 2-3 недели.

Защита от болезней и заболеваний

Избыток влаги приводит к быстрому распространению грибковых заболеваний. Самые распространенные проблемы:

1. Гельминтоспориоз. Листья высыхают и отмирают, на них формируются пятна в форме эллипса или прямоугольника оранжево-коричневого цвета. В початках между зерен появляется темного цвета налет. Заболевшие растения удаляют, остальные обрабатывают биологическими или химическими фунгицидами.
2. Фузариоз – болезнь початков. Среди зерен появляется несколько очагов с пушистым белым, розовым или лиловым мицелием.
3. Ржавчина. На листьях появляются желтые пятна, похожие на ржавчину. Болезнь развивается быстро, початки не успевают сформироваться.
4. Пыльная головня. Вместе плода остается неряшливый ком неопределенной конфигурации. Заражается из почвы. Возбудитель сохраняется в земле до девяти лет.
5. Пузырчатая головня. Весь стебель растения покрывается вздувшимися пузырьками. Сначала они слизистые, потом высыхают и размножаются пыльцой.
6. Стеблевая гниль. Еще один вид заболевания, когда поражается весь куст. Листья высыхают, корни подгнивают и легко выходят из почвы. Как результат, кусты падают на землю.

Методы борьбы

Избежать болезней помогает:

• правильный выбор сортов и гибридов, которые устойчивы к грибковым болезням;
• глубокое вскапывание земли;
• подготовка грунта с осени, обработка фунгицидами;
• протравливание зерен противогрибковыми препаратами;
• соблюдение сроков посева, регулярная прополка и прореживание;
• правильный полив, постоянное рыхление, удаление сорняков;
• профилактическое опрыскивание посадок фунгицидами.

Сбор урожая

Уборку кукурузы проводят во время полного созревания зерна в верхних початках основных стеблей, когда обертки белеют, волоски сверху початка становятся коричневыми, а зерна твердеют и приобретают блеск и светло-желтый цвет.

Маис хранят замороженным или сушеным. В холодильнике свежее сорванные початки хранятся до двух недель. Замораживают зерна или целые початки предварительно ошпарив. Они не теряют своих свойств в течение полугода.

Если плоды собирают для семян, стоит дождаться, пока волоски сверху початка станут совсем сухими и коричневыми. Это значит, что лишняя влага из них ушла. Такие зерна станут прекрасным посевным материалом.

Советы бывалых дачников

Повысить иммунитет и избавить семена от возбудителей болезней помогает предпосевная обработка зерен. Если планируется посадка собственного материала, обращайте внимание на следующие советы:

1. Еще на стадии отбора зерен выбирают крупные, полновесные зерна без изъянов в виде черных пятен, полосок и т.п. Большинство заболеваний передается с семенами и лишь 10% через почву.
2. Обязательно проводят обеззараживание, например, в 1%-м растворе марганцовки. Жидкость не проникает внутрь и не портит семя, а убивает инфекции на поверхности. Зерна кукурузы замачивают в растворе минут на 45. Чтобы получить 1%-ю смесь, в трех стаканах воды разводят 1 ч. л. перманганата калия без верха.
3. Замачивают семена в чистой воде. Для этого наполняют 1,5 л бутылку водой и ждут, когда она заморозится в морозилке наполовину, лед оставляют, остальное выливают. Замачивают семена водой, полученной из растопленного льда. Такая вода обладает свойством быстро проникать внутрь семени, ускоряя прорастание. Некоторые добавляют «Эпин», гумат калия, «Циркон» или сок алоэ. А вот от добавления золы или удобрений советуют воздерживаться.
4. Кукуруза растет группами, поэтому зерна не сажают поодиночке.
5. Не стоит сажать рядом разные сорта: они переопылятся и утратят сортовые характеристики.
6. Если семена маиса неправильной формы и сморщенные, скорее всего это сахарная кукуруза. Они хуже прорастают и нуждаются в более обильном поливе.
7. Сорта для попкорна сажают на солнечной стороне, даже частичное затенение не даст початкам созреть за летний период.
8. Чтобы определить готовы ли початки к сбору, надавливают на спелое зернышко: если появится молочный сок – собирайте урожай, если прозрачная жидкость – подождите.

Заключение

Неприхотливость кукурузы позволяет культивировать это растение практически во всех регионах. При минимальном уходе маис дает высокий урожай и радует питательными початками.

А освоив несложные секреты агротехники, вы обеспечите себя вкусной сочной кукурузой до следующего дачного сезона.

когда готовить семена, как пересадить в грунт

Кукуруза — любимое летнее лакомство многих дачников. Однако посадка культуры проводится только в начале мая, когда грунт прогреется до нужного уровня. Поэтому многие огородники выращивают кукурузу через рассаду.

 

Можно ли сажать кукурузу рассадой

Рассада кукурузы

Выращивание кукурузы через рассаду позволяет получить урожай намного раньше, чем при посадке семенами в открытый грунт. При этом урожай не будет отличаться по вкусовым качествам.

Несмотря на то, что растение нетребовательно в уходе, выращивание посадочного материала требует соблюдение некоторых рекомендаций. В противном случае после пересаживания в открытый грунт культура будет вянуть и может погибнуть.

Когда сеять кукурузу на рассаду

Кукуруза на рассаду высаживается в первой половине апреля. Многие дачники используют в качестве помощника Лунный календарь. В соответствии с лунным календарем посадка культуры проводится в следующие числа:

• апрель — 1, 2, 7, 24, 27-29;
• май — 4-6.

В остальные месяца посадку кукурузы не рекомендовано осуществлять. Так как семена могут давать всходы без предварительной подготовки.

Время для посадки

Как сажать кукурузу на рассаду

Для того чтобы посеять кукурузу на рассаду, необходимо правильно подготовить посадочный материал и соблюдать простые рекомендации по уходу.

Подготовка посадочных емкостей и грунта

Для того чтобы получить рассаду кукурузы, не требуется использование особого вида грунта. Возделывание культуры рекомендовано проводить на легких типах почвы с высоким уровнем питательных веществ. Поэтому необходимо подготовить смесь перегноя и чернозема. Грунт и плодородную смесь перемешивают в равных пропорциях.

Для выращивания нужно подготовить продолговатые емкости глубиной до 10 см. На дно укладывается тонким слоем измельченный пенопласт. Такой дренаж хорошо пропускает воду и не загнивает.

Внимание! Чтобы облегчить в дальнейшем процесс высадки в открытый грунт, дачники рекомендуют использовать торфяные стаканчики. Материал разлагается в грунте, и может использоваться в качестве органического удобрения.

Подготовка емкости перед посадкой

Подготовка семян

Подготовка семян кукурузы к посеву на рассаду в домашних условиях начинается с выбора посадочного материала. Семена не должны иметь темных пятен и неприятных запахов. Используется крупный посадочный материал.

После того как семена отобраны их необходимо протравить, проводится данная процедура для того чтобы в дальнейшем не появились заболевания и вредители. В качестве антисептического средства рекомендовано использовать легкий раствор марганца. Семена помещаются в чуть розоватую жидкость на 30 минут, после чего ее сливают, а посадочный материал просушивают.

Подготовка семян

Проращивание

Сладкий сорт кукурузы чаще всего используется для посадки на рассаду. Однако так как кукуруза имеет плотную оболочку, ее необходимо предварительно прорастить. Для этого в неглубокую емкость помещаются семена и заливаются теплой водой. Материал оставляют на 12 часов.

Важно. Пророщенные семена увеличиваются в размерах и имеют лучшую всхожесть. Так как плотная оболочка становится мягкой.

Для того чтобы семена имели иммунитет необходимо их выдерживать в холодной воде. Для этого жидкость наливают в плоскую емкость, а затем ставят в морозильную камеру. После того как вся жидкость замерзнет, емкость нужно достать и оставить для размораживания. После того как часть воды растает, ее сливают в глубокую емкость и помещают туда семена.

Посадка и выращивание кукурузы через рассаду

Подготовленную емкость необходимо заполнить грунтом. Семена высаживаются на расстоянии 2 см. Используя опрыскиватель увлажняют грунт. Сверху желательно прикрепить пленку и поставить емкость с семенами на подоконник.

Как правильно пересадить в грунт

Через 5-6 дней появятся всходы. После того как рассада достигнет 10 см, необходимо пересадить в стаканчики. Описание процедуры имеет следующий вид:

• емкость с рассадой тщательно полить;
• используя деревянную лопатку осторожно выкопать саженец вместе с комом почвы;
• посадить саженец в подготовленную емкость и немного утрамбовать почву;
• опрыскать теплой водой.

Емкость с саженцами устанавливается на подоконник, и раз в 2 дня поливается водой. Если посадочный материал плохо растет рекомендовано подкормить небольшим количеством азотных удобрений.

Важно. Использовать азотные удобрения необходимо очень осторожно. Переросшая культура будет падать, и выглядеть слабой.

Пересадка в грунт

Когда пересаживать

Переносить всходы кукурузы на открытый участок следует только после того как растение достигнет высоты не менее 15 см. Грунт должен тщательно прогреться, чтобы не возникало риска гибели культуры при возвращении заморозков.

Период пересадки в открытый грунт зависит от региона выращивания. Для южных регионов посадка проводится после 15 мая. Для средней полосы не ранее 20 мая. В северных областях посадочный материал можно высаживать 20 мая, но в ночное время накрывать пленкой.

Сажать в открытый грунт небольшие росточки необходимо в первой половине дня, в предварительно подготовленные лунки.

Уход за рассадой кукурузы

Для того чтобы вырастить рассадный материал, необходимо соблюдать правила и следующие рекомендации по уходу.

Освещение

Часто огородники, выращивая культуру в домашних условиях, задаются вопросом, почему рассада тонкая и вытягивается. Появляться такие проблемы могут при неправильном освещении.

В естественных условиях растение предпочитает много солнца. Поэтому емкость с семенами необходимо устанавливать на южной стороне, и при необходимости освещать лампами дневного света.

Внимание! Использование специальных фитоламп гарантирует хорошую всхожесть и лучший рост молодой кукурузы.

Необходимая температура

Чтобы семена проросли в домашних условиях, необходимо знать какой температурный режим должен соблюдаться. Растение активно растет при температуре воздуха выше 15 градусов. Если показатель ниже, культура будет плохо расти. Корень отстает в развитии, развивается слабо и после посадки на открытый участок растение может погибнуть.

Уход за кукурузой

Полив и подкормки

Поливать посадочный материал необходимо капельным поливом или с помощью распылителя. Процедура проводится каждые 2-3 дня.

В домашних условиях подкормки не используются. После высадки необходимо пролить грядки комплексным удобрением. Повторная подкормка проводится через 20 дней после посадки культуры.

Часто среди дачников возникает вопрос: можно ли кукурузу выращивать рассадой. Ответ утвердительный. Более того, такой подход позволяет получить ранний урожай. При соблюдении всех рекомендаций культура быстро адаптируется к месту роста. Однако, для того чтобы культура была крепкой, необходимо правильно выбрать и подготовить семена.

Руководство для начинающих по успешной посадке кукурузы

Если у вас достаточно большое пространство в саду или на ферме, я думаю, что кукуруза — это первое растение, о котором вам следует подумать о выращивании. Свежая кукуруза не только восхитительна на вкус, но и отлично подходит для использования на кухне.

Он считается основным продуктом питания не зря: вы можете хранить его месяцами, кормить им своих животных, превращать его в лепешки, суп, хлеб, сальсу — даже декор! С этим руководством и небольшим количеством воды нет причин для того, чтобы вегетационный период кукурузы был успешным.

Лучшие сорта кукурузы

Есть несколько категорий кукурузы: сладкая, мучная, попкорн, вмятина, кремень и стручковая кукуруза. У каждого свое применение.

Сладкая кукуруза

Сладкая кукуруза — это сорт, с которым мы, вероятно, наиболее знакомы. Чаще всего он используется в качестве источника пищи. У него очень сладкий вкус, его можно есть как в початках, так и без них.

Сладкая кукуруза бывает разных цветов, включая желтый, двухцветный или белый. Знакомые названия подкатегорий сладкой кукурузы — «Серебряная королева», представляющая собой белую сладкую кукурузу, и «Персики со сливками», представляющую собой двухцветную сладкую кукурузу.

Вот некоторые из лучших сортов, которые стоит попробовать:

• Амброзия гибридная: Названный в честь заварного крема, этот сорт известен тем, что он очень сладкий и пухлый.
• Golden Bantam : Этот сорт прорастает в прохладной почве в начале сезона. Он достигает всего 5 футов в высоту, но, поскольку он быстро переносит кукурузу, оно того стоит.
• Honey Select Hybrid : это выигрышный сорт тройной сладости с богатым вкусом, который вам понравится. Стебли достигают 6 футов в высоту.
• Jubilee Hybrid : Этот сорт кукурузы дает большие початки длиной 9 дюймов с ярко-желтыми зернами. Ядра сладкие, их легко консервировать.

Попкорн

Да, эта вкусная закуска, которую вы покупаете в пакетах для микроволновой печи в продуктовом магазине, на самом деле начинается где-то в поле. Если вы хотите узнать больше об этом вкусном виде кукурузы, ознакомьтесь с нашим руководством, посвященным выращиванию попкорна.

Вот одни из лучших сортов:

• Карусель: Некоторые считают, что это просто декоративный, но съедобный.Он производит мини-уши длиной 4-5 дюймов со сладким вкусом. Можно сушить ядра или использовать их для украшения.
• Glass Gem : Если вам нужен потрясающий попкорн, Glass Gem для вас. Он разноцветный, отображает синий, желтый, красный и другие цвета. Вы можете лопнуть или измельчить эти ядра.
• Фамильная клубника : Этот сорт выращивает мини-колосья длиной 2-3 дюйма с рубиново-красными ядрами. Сбор колосьев занимает 100 дней.
• Snow Puff : Хочешь попкорн для ночного кино? Snow Puff дает сладкую белую кукурузу большого размера с тонкой шелухой.

Мука кукурузная

Этот вид кукурузы используется для производства кукурузной муки. Затем кукурузную муку можно превратить в вкусный кукурузный хлеб и другие лакомства на основе кукурузы.

Если вы хотите измельчить и использовать кукурузную муку, обратите внимание на эти сорта:

• Флориани красный: Вот итальянская семейная реликвия, которая дает средние красные зерна. Он создает кукурузную муку розового оттенка и восхитительный аромат.
• Candy Red : Эти стебли достигают 8 футов в высоту с большими ушами.Произведенный в Южной Америке, Candy Red можно сушить и перемалывать в кукурузную муку, которая отлично подходит для кукурузного хлеба и кукурузного пудинга.

Дент кукуруза

Дент кукуруза также известна как полевая кукуруза. Этот вид кукурузы используется в качестве корма и для производства кукурузного сиропа или этанола.

Я часто использую его на нашей ферме, так как почти любое животное съест это лакомство и полюбит его. Просто будьте осторожны, так как слишком большое количество может сильно утяжелить их.

Если вас интересует этот сорт, обратите внимание на эти сорта:

• Ридс желтый: Этот сорт восходит к 1840-м годам и исключительно хорошо растет в южных штатах.Любит жару и собирает урожай за 85-110 дней.
• Красный початок Теннесси : Вот семейная реликвия 1900 года, у которой растут большие уши, но обычно только по одному на стебле. Значит, для получения приличного урожая их нужно выращивать много.

Флинт кукуруза

Флинт кукуруза более известна как индийская кукуруза или дикая кукуруза. Он получил название кремень из-за твердого внешнего покрытия. Многие люди впервые столкнулись с этим в День Благодарения в качестве украшения.

Как вы, наверное, заметили, это темная разноцветная кукуруза, которую можно высушить и использовать для изготовления красивых венков и украшений на праздники.

Вы также можете измельчить его, чтобы приготовить маса, или взорвать его для удовольствия.

Кукуруза Flint чаще всего выращивается в Центральной и Южной Америке, но она заслуживает места в вашем саду.

• Катето Сулино: Произведенный в Южной Америке, этот сорт известен своей устойчивостью к насекомым и ярко-оранжевым цветом из-за высокого содержания каротина. Стебли достигают высоты 5-8 футов, а уши — 8 дюймов.
• Онавено : Это древняя перемалываемая кукуруза с кремневыми зернами кремового цвета.Некоторые ядра могут быть розовыми или пурпурными на стеблях высотой 8-10 футов.

Посадка кукурузы

Готовы научиться выращивать кукурузу в своем саду? По большей части кукурузу легко выращивать, и она подходит для большинства условий. Его главное требование — хорошая почва. Готовы ли вы съесть свежую кукурузу на летних обедах? Давайте начнем!

Зоны выращивания

Кукуруза растет в зонах 4-8.

Требования к солнцу

Кукуруза нуждается в большом количестве яркого, но непрямого солнечного света.Растения лучше переносят слабый свет, чем прямые солнечные лучи. Рассмотрим место, где в течение дня есть солнечный свет, но поблизости может быть дерево или два, которые будут отбрасывать тень в течение части дня.

Убедитесь, что растения ежедневно получают 10 часов солнечного света. Они могут выдержать всего восемь часов, но это может повлиять на их рост.

Требования к почве

Единственное, к чему кукуруза склонна привередничать, — это к условиям почвы. Лучше всего засыпать выдержанный навоз или компост в землю осенью перед посадкой, чтобы дать им перезимовать в почве.

Если вы этого не сделали, не волнуйтесь! Вы также можете вносить компост в почву ранней весной. Добавление компоста также помогает вашей почве улучшить дренаж. Кукуруза не любит стоячую воду, но она должна удерживать влагу.

Суглинок, pH от 6,0 до 7,0, глубокоплодородный, хорошо дренированный, добавьте 1-2 дюйма хорошо перепревшего или компостного навоза перед посадкой.

Когда сажать кукурузу

Кукуруза — это культура для теплой погоды, поэтому перед посевом семян необходимо убедиться, что опасность заморозков устранена.Посадите семена кукурузы через две недели после последних заморозков для оптимального роста.

Температура почвы должна быть выше 60 ° F. Это позволяет прорастанию.

Не ждите слишком долго, чтобы посадить. Как только вы узнаете, что температура достаточно высокая, высаживайте семена, потому что большинство сортов имеют длительный период роста. Если вы живете в районе с более коротким вегетационным периодом, ищите ранний сорт.

Посадка кукурузы в саду

Во-первых, убедитесь, что почва достаточно теплая для посадки.Для успешного прорастания температура почвы должна быть выше 60 ° F. Если почва недостаточно теплая, вы можете расстелить черную пластиковую ткань по ней, чтобы прогреть ее быстрее.

Важно знать, что НЕ следует сеять семена кукурузы в помещении. Сажать семена нужно прямо в землю. Сеянцы кукурузы не справляются с повреждением корней во время пересадки.

Расстояние

Ряды кукурузы должны располагаться на расстоянии 30-36 дюймов друг от друга. Посадите семена на 1 1/2-2 дюйма глубиной и на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга.Это дает каждому стеблю кукурузы пространство для роста.

Вырежьте рядки трактором или мотыгой (если вы сажаете на небольшом участке сада) и бросьте семена в землю, а затем аккуратно засыпьте их рыхлой землей.

Не сажайте разные сорта слишком близко друг к другу. Прошлым летом я извлек тяжелый урок. Кукуруза перекрестно опыляет, поэтому они будут смешиваться вместе, потому что ветер опыляет эти растения.

В моем случае я пытался вырастить сорт попкорна и сорт кукурузы для сладкого.Произошло перекрестное опыление, и я вообще не могла есть сладкую кукурузу.

Можно ли выращивать кукурузу в контейнерах?

Удивительно, но ответ положительный! можно выращивать кукурузу в контейнерах! Ваш успех действительно зависит от правильного выбора контейнеров. Выберите контейнер с достаточным дренажем и достаточно большой, чтобы вместить взрослое растение кукурузы.

Горшок должен быть не менее 12 дюймов в ширину и 12 дюймов в глубину для каждого стебля кукурузы.

Для выращивания следует выбирать только один вид кукурузы, так как они будут опыляться перекрестно.Ищите сорта с более короткими стеблями. Вот несколько вариантов.

• Trinity
• Клубничный попкорн
• Sweet Painted Mountain

Как ухаживать за кукурузой в саду

Кукурузу легко выращивать, но и ухаживать за ней почти так же легко.

Прореживание растений

Когда растения достигают 3-4 дюймов в высоту, самое время их прореживать. Стебли кукурузы должны находиться на расстоянии 8-12 дюймов друг от друга.

В общем, потяните те, которые расположены слишком близко друг к другу, создав 8-12 дюймов пространства между каждым растением.Только не повредите корни при прополке или прореживании кукурузы.

Полив кукурузы

Кукурузу необходимо хорошо поливать, потому что у нее неглубокие корни. Поскольку корни неглубокие, они не могут добраться до воды, которая глубоко в почве. Так что поливать нужно часто. Предполагается, что на каждый квадратный ярд должно поступать 5 галлонов воды.

Удобрение кукурузы

Вы можете удобрять кукурузу, когда хотите. Кукуруза растет быстро, поэтому, если вы правильно удобрили ее перед посадкой, удобрение может не понадобиться или не захочется вообще.

Выращивание кукурузы 101 | Успешное земледелие

Кукуруза — товар номер один, выращиваемый фермерами США, и не зря. В течение многих лет цены на кукурузу росли, а технический прогресс находил новые способы использования популярного зерна, выращенного трудолюбивыми фермерами, выращивающими кукурузу.

Большая часть урожая кукурузы в США поступает с кукурузных ферм на Среднем Западе, причем в Айове и Иллинойсе выращивается только треть общего урожая кукурузы. На этой странице вы найдете основы посадки, выращивания и сбора урожая самого популярного зерна в США.С. фермеров.

Неустойчивый кукурузный завод

Растения кукурузы будут бороться за процветание в зависимости от условий вегетационного периода. При стрессе от воды кукуруза опускает корни достаточно глубоко, чтобы достичь влаги. В относительно влажный год растения кукурузы пускают сильные корни, но на меньшей глубине.

Поскольку случайные новаторы, такие как Гарри Стайн, проводят проверенные исследования, более высокие урожаи кукурузы, которые напрямую коррелируют с более высокими популяциями кукурузы, являются лишь вершиной айсберга с точки зрения будущего выращивания кукурузы.

Есть два основных вида кукурузы — сладкая кукуруза и полевая кукуруза.

Как сажать кукурузу

Когда фермерам не терпится выйти на поля для посадки, важно помнить, что температура почвы должна быть на уровне 50 ° F. для сильного старта прорастания семян кукурузы. Время посадки кукурузы зависит от сорта посева и, конечно же, погодных условий. Глубина посадки кукурузы — еще один важный фактор, который, по словам Боба Нильсена, часто упускают из виду фермеры.«Человеческая природа, какова она есть, имеет тенденцию заставлять нас просто оставить настройку контроля глубины сеялки в том же положении, что и в предыдущие годы», — объясняет агроном из Университета Пердью. В этой статье Нильсен объясняет факторы, которые следует учитывать, чтобы добиться равномерного прорастания.

Если погода мешает саженцам, возможна пересадка. Молодая кукуруза не может выжить в стоячей воде более четырех дней, а иногда и всего 48 часов, прежде чем уровень кислорода упадет. При планировании повторной посадки рассмотрите предыдущие применения гербицидов и проведите текущий подсчет насаждений на проблемных участках, прежде чем вы решите, является ли повторная посадка лучшим вариантом для вашей работы.Возможно, вы захотите перейти на более ранний гибрид, если он будет позже в сезоне.

Как выращивать кукурузу

Официального руководства по выращиванию кукурузы не существует, потому что рост так сильно зависит от погодных условий. Если погода будет слишком прохладной и влажной, может начаться ожог северного кукурузного листа. Жаркая и сухая погода может создать идеальные условия для корневой гнили и общей головни. Помимо этих распространенных болезней, необходимо бороться с множеством других вредителей.

Один из способов улучшить рост кукурузы — это правильное использование питательных веществ.Правильный выбор удобрений и сроков внесения является ключом к успеху. Обратите особое внимание на азот (N), фосфор (P), калий (K), серу (S) и цинк (Zn) для здоровых растений кукурузы. Растения с дефицитом азота, фосфора и калия, особенно, никогда не достигнут своего полного потенциала урожая.

Осенние применения могут зависеть от местоположения и типа почвы. Если местное отделение по-прежнему рекомендует это, не забудьте подождать, пока температура почвы не опустится до 50 ° F. и трендовый кулер. Ингибиторы азота — еще один способ защитить ваши инвестиции — как весной, так и осенью.

Больше, лучше гибриды кукурузы

Когда дело доходит до гибридов кукурузы, у фермеров никогда не было такого выбора, и это не изменится в ближайшее время. Будущее кукурузы светлое, так как стеки, устойчивые к червям и гербицидам, находятся в разработке прямо сейчас. Это всего лишь два стога кукурузы, ожидающие одобрения регулирующих органов, но ученые-агрономы и агрономы каждый день добиваются успехов.

Использование редактирования генов — это секрет впечатляющих растений кукурузы будущего.В отличие от технологии генетически модифицированных организмов (ГМО), редактирование генов может изменить поведение растения, не привнося в растение какой-либо посторонний материал. Редактирование генов также происходит быстрее и точнее, чем технология ГМО, что означает более быстрое решение проблем, с которыми фермеры сталкиваются на полях каждый год.

Как собирать кукурузу

Когда наступает время сбора урожая кукурузы, у фермеров мало времени на что-то еще. Когда уровень влажности находится в диапазоне от 23% до 25%, комбайны должны быть готовы к работе.Однако регулировка комбайна — это процесс балансирования, и его нужно выполнять заблаговременно. Внесите эти семь изменений в свой комбайн, чтобы обеспечить быстрый и эффективный урожай в этом году.

Во время сбора урожая может возникнуть ряд проблем. Все, от влажной кукурузы до сбитой кукурузы до условий замораживания и многого другого. Если вы столкнулись с убитой кукурузой, ознакомьтесь с этими девятью советами, как собрать как можно больше бушелей в сложной ситуации. Гниль стеблей процветает в полеглой кукурузе, поэтому сделайте эти поля приоритетными в своем графике сбора урожая.

Стремление к высоким урожаям кукурузы

Высокие урожаи — это трофей в конце вегетационного марафона. При наличии факторов высокой урожайности, таких как питательные вещества, тип гибрида, популяции растений и особые методы управления, агрономы видят постоянное повышение урожайности при внесении фунгицида в кисточку. Однако бывает сложно понять, какие именно факторы помогают или мешают достижению поставленных целей.

Соревнования по урожайности — идеальные ресурсы для поиска способов увеличения количества бушелей с акра.Хотя участки часто находятся под интенсивным управлением, участки для определения урожайности — отличный способ увидеть, какие результаты могут принести тщательная разведка, отбор проб и быстрое реагирование на потребности растений. Если вы участвуете в конкурсе, начните с основ и ищите возможности для улучшения. А если смотрите, делайте заметки!

Выращивание сладкой кукурузы в саду

Новинка! Щелкните или коснитесь изображения, чтобы просмотреть новое руководство по выращиванию кукурузы

Джозеф Масабни, доцент и специалист по садоводству, и Патрик Лиллард, помощник по расширению, Техасская система A&M

Кукуруза сладкая относится к семейству злаковых.В небольших садах его следует сажать квадратными блоками, а не длинными рядами, чтобы улучшить перекрестное опыление между стеблями кукурузы. Как и большинство овощей, кукуруза лучше всего растет в местах с большим количеством солнечного света.

Кукуруза — одно из растений, выращиваемых традиционным способом выращивания овощей индейцами под названием «Три сестры». Два других растения в «Трех сестрах» — бобы и кабачки, и каждое из них сыграло свою роль в этой традиции посадки компаньонов. Кукуруза служила опорой для выращивания бобов.Кабачок служил почвопокровником, препятствуя росту сорняков. Бобы были естественным удобрением для всех.

Выбор площадки

Кукуруза может переносить многие типы почв, но предпочитает хорошо дренированные почвы с pH от 5,5 до 7,0. На песчаных почвах или почвах с низким pH кукуруза может страдать от дефицита магния.

Разновидности

Подготовка почвы

Удалите сорняки, камни и мусор и обработайте верхний слой почвы толщиной 8–10 дюймов перед посадкой.Обработайте почву только тогда, когда она достаточно сухая, чтобы не приставать к садовым инструментам.

Удобрение

Используйте от 2 до 3 фунтов удобрений, например 10-10-10, на каждые 100 квадратных футов площади сада. Равномерно распределите удобрение по почве и вбейте его в почву на глубину от 3 до 4 дюймов. Взрыхлите почву, чтобы выровнять поверхность.

Посадка

Сладкая кукуруза — это культура для теплого времени года, и ее необходимо высаживать после того, как почва прогреется и опасность заморозков исчезнет.Если у вас есть место, сажайте снова, когда у первых кукурузных растений будет от трех до пяти листьев. Обычно это занимает от 2 до 3 недель. Вам понадобится от 1 до 2 унций семян на каждые 100 футов ряда. Не используйте семена, сохраненные от прошлогодней сладкой кукурузы, так как из этих семян не будет хорошего урожая. Сладкая кукуруза лучше всего растет при посадке в несколько коротких рядов вместо одного длинного. Это облегчает опыление растений кукурузы, а хорошее опыление необходимо для того, чтобы початки кукурузы имели пухлые и сочные зерна.

Рисунок 1.Сажайте кукурузу в несколько коротких рядов, а не в один или два длинных ряда.

Посадите семена кукурузы примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 3–4 дюймов в ряду. Расстояние между рядами должно составлять от 2½ до 3 футов. Когда растения вырастут, прорежьте их на расстоянии 1 фут друг от друга. Если посадить их поближе, у кукурузы будут маленькие, плохо набухшие початки (рис. 1 и 2).

Рис. 2. Плохо набитая кукуруза из-за плохого опыления.

Полив

Поливайте сладкую кукурузу по мере необходимости, чтобы она не увяла.Не позволяйте кукурузе страдать от недостатка воды во время формирования зерен.

Уход в сезон

Рыхлит или вспахивает почву прямо под поверхностью. Вырвите сорняки чуть ниже поверхности почвы. При глубоком рыхлении срезаны корни кукурузы, которые находятся близко к поверхности почвы.

Когда растения вырастут примерно на 2 фута, внесите 1 стакан удобрения на каждые 10 футов садового ряда. Равномерно распределите удобрение между рядами и слегка перемешайте с почвой.Вода после внесения удобрений (рис. 3.)

Рис. 3. Когда высота кукурузы составляет около 2 футов, разбросайте 1 стакан удобрений на каждые 10 футов рядка и полейте их.

Болезни

Если некоторые из ваших растений кукурузы отстают в росте, это может означать вирусное заболевание, и их следует удалить, чтобы вирус не распространялся.

Щелкните или коснитесь, чтобы просмотреть таблицу болезней кукурузы

Заготовка

Кукуруза готова к сбору урожая примерно через 3 недели после того, как кисточка вырастет на верхушку кукурузы.Кукуруза созрела, когда сок из зерен стал молочно-белым, шелк на початках стал темно-коричневым, зерна стали большими, жевательными и пастообразными, как тесто.

Лучшее время для сбора кукурузы — раннее утро или вечер, когда она прохладная. Чтобы собрать уши, держите стебель ниже уха и поверните его кончик к земле, пока он не сломается. Готовьте кукурузу сразу или храните ее в холодильнике до еды. Кукуруза быстро теряет вкус и питательные вещества, если оставить ее при высокой температуре.Внимательно следите за кукурузой, потому что качество быстро меняется.

Обслуживание

Кукуруза содержит небольшое количество многих витаминов и минералов, поэтому ее лучше всего готовить сразу после сбора. Его можно готовить как в початках, так и без них. Непосредственно перед приготовлением удалите шелуху, шелк и загрязнения. Кукуруза, которая вышла из высшего качества, все еще хороша как кукуруза в сливочном стиле.

Хранение

Храните кукурузу в лузге. Поместите его без крышки в холодильник на 1-2 дня.Кукуруза, хранящаяся более 2 дней, теряет сладость.

Очистка

Старые растения кукурузы — хороший компост для добавления в садовую почву. Если их измельчить перед компостированием, они разложатся намного быстрее.

Загрузите версию для печати этой страницы: Growing Sweet Corn (pdf)

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт maíz dulce

Новинка! Как выращивать кукурузу

Купите эту книгу: Легкое садоводство в Техасе

Как выращивать кукурузу | Руководство по выращиванию кукурузы

Руководство по выращиванию
ЗАМЕТКИ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ
Требуется глубокая, хорошо дренированная, плодородная почва, pH 6.От 0 до 6,8 и постоянное обильное увлажнение.

Тендер годовой Требует отличной почвы и постоянной влажности.

Иначе расти несложно.

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Кукуруза требует богатой плодородной почвы. Осенью добавьте компост или хорошо перепревший навоз. Рассмотрите возможность посадки покровных бобовых культур за сезон до кукурузы, чтобы удовлетворить потребности этого тяжелого кормораздатчика в питательных веществах.

Сделайте первую посадку после последних заморозков. Для быстрого прорастания почва должна иметь температуру не менее 65 F.(Кукуруза не прорастет, если температура почвы ниже 55 F.) Чтобы ускорить повышение температуры почвы, подумайте о том, чтобы накрыть почву черным пластиком на несколько недель перед посадкой.

Сажайте блоками по крайней мере из 4 рядов одного гибрида (в отличие от меньшего количества длинных рядов) для хорошего опыления и хорошо насаженных початков. (Некоторые сорта кукурузы необходимо изолировать от других. См. Информацию о сортах ниже.)

Семена сажают на глубину 1 дюйм и на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 30–36 дюймов.Тонкие до 8-12 дюймов, когда растения от 3 до 4 дюймов. Увеличьте норму высева, чтобы обеспечить хороший рост растений, если почва холодная или вы используете семена, не обработанные фунгицидами. (Необработанные семена имеют естественный цвет. Обработанные семена окрашиваются.)

Для последовательного сбора урожая сделайте первую посадку с использованием раннего гибрида. Через две недели посадите еще один блок раннего гибрида, а также блоки средне- и позднеспелых гибридов. Продолжайте сажать до конца июня или начала июля, в зависимости от продолжительности вегетационного периода.

Для экономии места кукурузу можно совмещать с раннеуборочными культурами холодного сезона.

У растений кукурузы много корней, расположенных близко к поверхности, поэтому при выращивании вокруг них следует соблюдать осторожность. Вы можете окучивать почву вокруг основания растений по мере их роста, чтобы заросить мелкие сорняки в ряду и дать кукурузе лучшую опору. После того, как почва нагреется, можно мульчировать кукурузу, чтобы подавить сорняки и сохранить влагу.

Не нужно удалять отростки (боковые побеги, растущие от основания растения).Исследования показывают, что их удаление может снизить урожайность.

Кукуруза является тяжелым питателем, особенно азотом, и для получения наилучших урожаев может потребоваться несколько внесений удобрений. Обратите внимание на признаки дефицита питательных веществ. Листья с пурпурным оттенком — признак дефицита фосфора. Бледно-зеленые листья — признак дефицита азота.

Для миниатюрной или молодой кукурузы семена сажают на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга и собирают урожай по мере выхода шелка из колоса или собирают вторичные початки с нормально расположенных насаждений, позволяя основному початку полностью созреть.Также попробуйте гибриды, специально выведенные для раннего урожая молодой кукурузы.

Руководство по выращиванию кукурузы

Группа севооборотов

Разное ●

Почва

Теплая, хорошо дренированная почва, обогащенная компостом или другим богатым компостом.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкость

№

Кормление

Требуется больше азота, чем другим овощам.Перед посадкой внесите в почву органические удобрения, соблюдая нормы внесения на этикетке. Когда образуются кисточки, подкормите растения второй раз.

Товарищи

Фасоль, укроп, календула, подсолнечник, огурец, дыня, горох и кабачки.

Шаг

Отдельные растения: 1 фут 1 дюйм (35 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 11 дюймов (30 см) с зазором между рядами 1 фут 5 дюймов (45 см) (минимум)

Сеять и сажать

Подождите, пока почва станет теплой, чтобы сеять сладкую кукурузу.Замочите семена в воде на ночь, прежде чем сажать их на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Тонкие до 12 дюймов друг от друга, когда растения 6 дюймов в высоту.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, когда посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Высаживайте блоками не менее 15 растений одного сорта, чтобы обеспечить хорошее опыление ветром. Хорошо поливать в засушливые периоды.

Сбор урожая

Сладкая кукуруза готова, когда початки на ощупь плотные и полные, а из тестового ядра, проткнутого ногтем, выделяется млечный сок.Собирайте урожай утром и немедленно охладите уши, чтобы помочь им удерживать нежный сахар.

Устранение неисправностей

Кукурузные ушные черви часто питаются ушными раковинами. Снимите поврежденную часть, когда будете снимать шелуху со сладкой пробки. Сладкая кукуруза плохо прорастает в холодной почве.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Борьба с японскими жуками для органических садоводов

7 натуральных сладких культур, которые утолят вашу тягу к сахару!

Выращивание микрозелени для людей и домашних животных

Как успешно выращивать кукурузные микрозелени

Готовы ли вы открыть для себя силу микрозелени и даже сами начать выращивать микрозелень из кукурузы?

Первое, что вам нужно знать, это то, что это не так сложно, как вы думаете.

Во-вторых, важно понимать, что микрозелень кукурузы также известен как ростки кукурузы; так как их собирают вскоре после появления всходов. Но если вы оставите эти маленькие растения расти еще на две-три недели, они будут называться ростками кукурузы.

Кукурузные микрозелени

Кукурузные микрозелени стали популярными в 1990-х годах, они обладают слегка сладковатым вкусом, что делает их отличным дополнением практически к любому блюду, и в целом они привлекательны; даже если кто-то обычно не любит овощи.

Полезный совет: Хотя выращивание микрозелени — несложный процесс, микрозелень из кукурузы немного более трудоемок, чем многие другие типы микрозелени.

Польза для здоровья от микрозелени кукурузы

Кажется, что все микрозелени в несколько раз сочетают в себе достоинства взрослого растения, кукурузные микрозелени ничем не отличаются:

Микрозелень кукурузы богат кальцием и другими минералами, которые помогут укрепить ваши кости и зубы.

Помимо железа, тиамина и ниацина, в нем много витаминов A, B и E. Эти и другие минералы в микрозелени помогают вашему телу регулировать уровень сахара в крови, что может помочь контролировать диабет.

Также они предотвращают анемию, уменьшают гипертонию; снизить всасывание холестерина и даже снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Микрозелень из кукурузы также очень эффективен для повышения силы вашей иммунной системы, решения проблем запора и полон антиоксидантов для общего состояния здоровья.

Вам также будет приятно отметить, что эти микрозелени могут снизить риск рака толстой кишки, рака печени и даже рака груди.

Наконец, было показано, что бета-каротин в микрозелени кукурузы помогает предотвратить дегенерацию тканей глаза. Короче говоря, они помогут сохранить качество зрения с возрастом.

Как выращивать микрозелени кукурузы

• Замачивание : Да, минимум 12 часов
• Ополаскивание / слив : Нет
• Время прорастания : 2-3 дня
• Время сбора урожая : от 8 до 12 дней

Вот пошаговое руководство по выращиванию микрозелени кукурузы:

Шаг 1 — Замачивание

Перед посадкой необходимо замочить семена в воде примерно на 12 часов.Вы не увидите, как они прорастают в конце, как пырей. Убедитесь, что в проращивателе есть циркуляция воздуха и у вас нет закрытой крышки.

Совет: Семена любят циркуляцию воздуха. Храните их на открытом месте, где много воздуха. До роста побегов непрямой солнечный свет не является проблемой.

Этап 2 — Посадка

Микрозелень кукурузы действительно очень хорошо растет в почвенной смеси (торфяной мох + вермикулит). Важно отметить, что микрозелень из кукурузы не любит лужи с водой.Поэтому вам следует сделать почву глубиной примерно 1-2 дюйма. с дренажными отверстиями внизу.

Перед посадкой тщательно полейте почву и убедитесь, что на ней нет луж с водой. Вы можете положить до 2 чашек семян в лоток 10 × 20, для этих растений не проблема упаковывать вместе.

После посадки семена необходимо накрыть в темноте. Если держать их в темноте, они приобретут желтый цвет и станут сладкими, как попкорн. Рестораны предпочитают сладкую кукурузу для микрозелени, и они желтые, а не зеленые.

Этап 4 — Полив

Опрыскивайте растения один раз в день, пока их корни не укоренятся в почве. Затем вы должны поливать только почву, а не растения (нижний полив — убедитесь, что вода касается только корней, а не ядер семян, чтобы предотвратить рост плесени). Если почвы мало видно, добавьте воды в поддон для сбора капель под посадочным поддоном; это позволит им получить доступ к необходимой им воде.

Вам нужно будет следить за ними и поливать ежедневно в течение следующих 5-9 дней.

Бонусный совет: Если держать их закрытыми, у вас получатся более сладкие желтые стебли.

Как только они достигнут 2–4 дюймов в высоту, они будут готовы к сбору урожая в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

FAQ

Ознакомьтесь с наиболее часто задаваемыми вопросами и, если вы не можете найти нужный ответ, свяжитесь со мной.

Когда собирать микрозелень кукурузы

Как только побеги вырастут от 2 до 4 дюймов, их можно будет собирать.Точное время сбора урожая зависит от вас, вкус будет немного меняться каждый день; тестируйте их, пока не найдете свой идеальный аромат.

Как избавиться от плесени на микрозелени кукурузы

Плесень может быстро убить любой урожай и стать проблемой, когда ваши посевы покрыты покровом. Чтобы этого не произошло, перед началом работы убедитесь, что все ваше оборудование чистое, и обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха вокруг растений. Вы можете попробовать их распылить в разбавленном растворе отбеливателя.

Как есть микрозелень кукурузы

Вы можете есть их с салатом, в качестве гарнира, в бутербродах или даже в качестве закуски.

Единственное, чего не следует делать, — это готовить их, так как они потеряют свою питательную ценность и вкус.

Как собирать микрозелень кукурузы

Как только микрозелень кукурузы станет достаточно высоким для сбора урожая, вы можете срезать его как можно ближе к почве. Аккуратно вымойте их и наслаждайтесь.

Как хранить микрозелень кукурузы

Из всех микрозелени кукуруза — одна из самых простых и эффективных для хранения; просто потому, что он немного тверже любой листовой зелени.

Перед сбором урожая рекомендуется не поливать их в течение примерно 12 часов. Так они не станут слишком влажными, что может привлечь бактерии и плесень во время хранения. Избыточная влажность также может привести к тому, что растения потеряют хруст после хранения.

Поместите микрозелень кукурузы между двумя листами бумажного полотенца и осторожно промокните их. Это удалит излишки воды. Затем вы можете хранить их в пластиковом пакете или контейнере в холодильнике.

Не забывайте, что их можно выращивать круглый год, вам не нужно хранить их слишком много.

На что похож кукурузный микрозелень?

По вкусу они очень похожи на сладкий попкорн. Некоторые люди описывают их вкус как искусственную подслащенную траву.