Какие сорта моркови сажать под зиму: как и когда сажать, подходящие сорта

Содержание

как и когда сажать, подходящие сорта

Содержание:

  1. Для чего нужен осенний посев моркови
  2. Сроки посадки
  3. Нюансы подготовки грядки и посева
  4. Рекомендованный уход после посадки
  5. Какие сорта лучше подходят

Классическое выращивание моркови предусматривает посадочные работы весной, сбор урожая осенью. Опытные овощеводы предпочитают заниматься посевом моркови под зиму с целью получить первые витамины гораздо раньше, чем с самых скороспелых сортов, высаженных с весны. Если не учитывать нюансы предстоящих мероприятий, подзимняя посадка чревата рисками и при неблагоприятных условиях оканчивается потерей урожая.

Для чего и кому нужен осенний посев моркови

Как и в случае с другими культурами, у подзимнего посева моркови есть свои преимущества и недостатки. Основной плюс — не придется тратить ценное время весной, другой — уже в начале июня урожай достигает пищевой зрелости. Морковь вырастает крупной, сочной и ровной за счет питания талыми водами и внесенными вовремя подкормками. Для ранней весны характерно малое количество потенциальных вредителей, поэтому риск порчи урожая невысокий. Дополнительный плюс — после уборки моркови на освободившемся участке овощеводы успевают вырастить салат, редис и другие культуры и собрать урожай до осени.

Недостатком зимнего посева моркови считают непродолжительный срок хранения — корнеплоды быстро портятся. Если использовать раннеспелые сорта для посадки, неожиданная оттепель спровоцирует их рост, а последующие заморозки погубят ростки.

Как вычислить сроки посадки

Даже опытные аграрии не смогут точно предсказать день, когда сажать: посев моркови под зиму проводят с учетом регионального климата, кратко- и долгосрочного метеопрогноза, а также на основании многолетнего опыта выращивания корнеплодов. Осенняя погода характеризуется переменчивостью. Оптимальные условия — стабильная температура воздуха от -2 до 0 °C. Хорошо, если удастся провести посев моркови на зиму за неделю до морозов. Грунт должен остыть, но еще не промерзнуть. Однако допустимо высаживать морковь, даже если заранее подготовленные грядки припорошило снегом. Главное — правильно определиться с сортом и подготовить почву и посевной материал к мероприятиям.

Нюансы подготовки грядки и посева

Особое внимание уделяют выбору места под морковные грядки. Нужен ровный участок, где достаточно солнца и есть защита от ветра. Склон не подходит, поскольку талые воды по весне могут смыть семена.

Морковь любит супесчаные и суглинистые грунты с нейтральным или слегка кислым pH. Желательными предшественниками для моркови считают лук, огурцы и томаты, а также капусту и бахчевые. Если под перечисленные культуры вносился компост, лучше места для посева моркови на зиму не найти.

Нежелательно высаживать семена на грядки, где ранее выращивались фасоль, фенхель, укроп. Должно пройти минимум 3 года, прежде чем можно будет сеять морковь, поскольку у перечисленных культур есть общие болезни и вредители.

За месяц до подзимнего посева моркови участок очищают от сорняков, перекапывают на штык лопаты и вносят удобрения (кроме навоза). Хорошей подкормкой среди органических удобрений считают перегной (до 4 кг на 1 м2), из минеральных — суперфосфат и калийную соль в дозировке 25 и 15 г соответственно на каждый м2. Вместо минеральных препаратов допускается использование золы — 1 ст. на 1 м2. Другие удобрения вносятся с учетом химического состава грунта. Кислую почву полезно удобрить 1 ст. золы или 150 г доломитовой муки. Глинистые и тяжелые почвы смешивают с опилками и песком. Бедные почвы обогащают азотом, но не более 1 ст. л. на 1 м2, поскольку избыток вещества приведет к деформации корнеплодов.

Перекопанную почву рыхлят и делают бороздки глубиной до 5 см, оставляя между ними промежуток в 20 см. Затем накрывают грядки пленкой и закрепляют кирпичами по бокам. Отдельно готовят грунт для засыпки семян: просеивают землю сквозь крупное сито, добавляют перегной или компост, перемешивают, ссыпают в ящики и хранят в теплом сарае, пока она не понадобится.

Подготовить семена для посева моркови осенью под зиму несложно: их окунают в бледно-розовый раствор марганцовки и высушивают. Как только наступит срок посева, пленку с грядок снимают, высыпают семена в подготовленные бороздки из расчета 1 г на 1 м2. Остается закрыть посевы подготовленной землей из сарая и покрыть грядки мульчей. Как только выпадет снег, нужно сгрести его холмиком на грядках и больше не трогать до оттепели весной.

Рекомендованный уход после посадки

После посева моркови осенью под зиму семена находятся в спячке до весны. Как только снег сойдет, мульчу с грядки убирают. По периметру грядок устанавливают проволочные дуги, на них фиксируют пленку. Так семена защищают от ночных заморозков. С появлением ростков в укрытии больше нет нужды. Если всходы густые, их прореживают, сохраняя расстояние между соседними ростками до 2 см. Спустя 2 недели повторно прореживают грядки, добиваясь расстояния между растениями в 6 см. Иначе морковь будет мелкой.

Когда появится зелень, начинают полоть сорняки вручную. Гербициды не используют, чтобы не испортить качество продукции. Через 2 недели после всходов грядки обрабатывают от вредителей. Для усиленного роста растению нужна подкормка. Подойдет нитрофоска, внесенная в междурядья. Морковь не любит чрезмерной влажности и может сгнить. Это касается не только посевов моркови под зиму, но и классических способов выращивания.

Урожай собирают в начале июня, хранят в прохладном и темном, сухом месте. Нельзя оставлять собранную морковь долго лежать на грядке: она вянет и утрачивает полезные качества.

Какие сорта лучше подходят

Для подзимнего посева моркови выбирают морозостойкие сорта из перечисленных ниже:

  1. Московская зимняя А 515. Созревает за 70–100 дней. Урожайность — около 7 кг с 1 м2. Оранжевые корнеплоды вытянутой конической формы. Длина — до 18 см, масса — до 170 г. Приятно пахнет, сочная.
  2. Тушон. Амстердамский сорт. Созревает за 80–100 дней. Сладкая и нежная на вкус. Подходит для супесчаных легких грунтов. Длина моркови — до 20 см, масса — до 150 г.
  3. Витаминная 6. Вызревает за 80–110 дней. Длина — 17 см, масса — до 130 г. Хорошо хранится, но часто растрескивается.
  4. Нектар F1. Сбор урожая — через 125 дней от посадки. Темно-оранжевая морковь отличается тупым наконечником. Масса — до 150 г. На вкус сладкая.
  5. Детская сладкая. Используется в приготовлении детских соков и блюд. Вегетация — 112 дней. Цвет красно-оранжевый. Масса — до 130 г, длина — до 22 см.
  6. Флакке. Созревает за 110–150 дней. Крупные корнеплоды в форме усеченного конуса достигают массы 220 г. Не склонны к скоплению нитратов и растрескиванию.
  7. Нантская 4. От всходов до созревания проходит 80–100 дней. Масса одной моркови — до 100 г, форма — цилиндр. Мякоть нежная и сочная. С 1 м2 получают до 6,5 кг урожая. Сорт стойкий к плесени и гнили, но подвержен цветушности.
  8. Несравненная. Вызревает за 105–130 дней. Масса одной моркови варьируется от 100 до 200 г, форма коническая, усеченная. Хорошо переносит засуху и холода.
  9. Самсон. Неплохой сорт для посева моркови под зиму. Созревает за 120 дней. Масса варьируется от 130 до 300 г. Хорошо хранится, не подвержнеа цветушности.
  10. Нандрин F1. Созревает за 105 дней. Длина — 20 см, масса — от 150 до 250 г. Характерная особенность — почти полное отсутствие сердцевины.

При соблюдении правил культивации летом можно собрать отличный урожай моркови — сочной, яркой и полезной.

Посев моркови под зиму — преимущества и недостатки, лучшие сорта, сроки посева

Морковь традиционно сеют весной, но вполне возможно посеять этот овощ и под зиму.

Преимущества подзимнего посева моркови

  • Урожай созревает гораздо быстрее, чем при весеннем посеве – в среднем на две-три недели, если сравнивать один и тот же сорт, при большой удаче – на месяц. Если вы выращиваете морковь на продажу, то эти 20-30 дней могут существенно увеличить прибыль. Если для себя, то порадуете детишек молодой морковкой раньше, чем другие садоводы — в конце июня, начале июля.
  • У ранней моркови плоды часто бывают более сочными и крупными, чем при обычном посеве (меньше жары на цикл вегетации, больше влаги).
  • На освободившиеся после ранней моркови грядки можно посадить следующие овощи и успеть получить урожай редиса, зелени укропа, базилика, салата, листовой капусты.
  • Осенью у садовода больше свободного времени, чем весной, когда нужно уделять внимание и другим овощам — подрастающей рассаде.

Недостатки посева моркови осенью

  • Урожай взойдет раньше и лучше, только если посеян под благоприятную погоду, а весна сухая и не холодная.
  • Расход семенного материала выше на 20-30% для компенсации зимних потерь.
  • Многие хорошие сорта стоят достаточно дорого.
  • Сеять под зиму лучше сортовую морковь, а не гибридную.

Когда сеять морковь под зиму

Правильно угадать погоду – это половина составляющего успеха хорошего урожая. И часто приходится именно угадывать, полагаться на интуицию, так как прогнозы синоптиков не всегда сбываются. Главная цель – посеять так, чтобы морковь не проросла до морозов.

Благоприятная погода для посева подзимней моркови: устойчивая температура воздуха не выше 2-3°С. Когда еще по прогнозу должны быть заморозки, без осадков переходящие в морозы. Если по прогнозам предполагается потепление, особенно с дождем, нужно переждать, иначе морковь может проклюнуться, даже начать прорастать, а последующие морозы погубят всходы.

Обычно сроки посева приходятся на конец октября — начало ноября, в южных регионах позднее – конец ноября, но ориентировочно, за неделю до начала устойчивых заморозков.

Если погода переменчивая, нужно учитывать, что при температуре 5-8°С семена моркови могут не прорастать 21-25 дней.

Какие сорта моркови сеять под зиму

Сеять можно самую обычную морковь, учитывая тот факт, что сортовая морковь боле устойчива к выпадению за зиму, примерные потери у неё составляют около 10%, а у гибридов – 20-25%. Т.е. на такое количество нужно увеличивать нормы посевного материала.

Для осеннего посева моркови выбирайте семена не на лентах и не дражированные, а россыпью в пакетиках, скороспелые и среднеспелые холодостойкие сорта. Напомним, что цикл вегетации – это время от всходов до уборки урожая.

Лучшие сорта моркови:

  • Витаминная — цикл вегетации 80-110 дней, при подзимнем посеве урожай можно убирать в июле, корнеплоды весом 80-130 г, цилиндрические, сорт относительно устойчив к цветушности, хорошо храниться, холодостойкий, высокое содержание сахара и каротина 19-21 мг, из минусов — предрасположен к растрескиванию плодов, глубина посева 3-4 см.
  • Лосиноостровская-13 — цикл вегетации 80–120 дней, корнеплоды весом 80–120 г, цилиндрические, сорт устойчив к гнилям и плесени, хорошо храниться, очень высокое содержание каротина 21-25 мг. Из минусов – нуждается в обильном поливе, глубина посева 4-5 см.
  • Курода — цикл вегетации 60–80 дней, очень скороспелый, корнеплоды весом 100-200 г, конической формы, устойчив к цветушности, растрескиванию, терпит пересушку, очень холодостоек, из минусов хранится не очень долго, однако после сбора подзимнего урожая освобождает грядки уже в конце июня, что оставляет больше возможностей для посева других овощей, глубина посева 2-3 см.
  • Нантская 4 – цикл вегетации 80-100 дней, при подзимнем посеве урожай можно убирать в июле, корнеплоды весом 100-150 г, цилиндрические, сорт устойчив к гнилям и плесени, хорошо храниться, холодостойкий, из минусов — склонен к цветушности, глубина посева 2-3 см.
  • Несравненная — цикл вегетации 105-130 дней, корнеплоды весом 100-200 г, усеченно-конической формы, сорт устойчив к цветушности и сухости почвы, хорошо хранится, очень холодостойкий, из минусов – недостаточно высокое содержание каротина – не более 12-14 мг, глубина посева 2-3 см.
  • Самсон — цикл вегетации 110-120 дней, корнеплоды весом 130-200 г, цилиндрической формы, сорт устойчив к цветушности, хорошо хранится, очень холодостойкий, из минусов – недостаточно высокое содержание каротина – не более 11 мг, глубина посева 2-3 см.
  • Тушон – цикл вегетации 80-100 дней, корнеплоды весом 100-150 г, цилиндрические, сорт устойчив к цветушности, заболеваниям, очень вкусный, сладкий, каротина до 18 мг, холодостойкий, из минусов – хорошо растет только на легких супесчаных почвах, храниться не очень – предназначен для употребления в свежем виде и на салаты, глубина посева 2-3 см.
  • Шантане-2461 — цикл вегетации 80–120 дней, корнеплоды весом 100- 250 г, усеченно-конической формы, не терпит лишней органики в почве, устойчива к цветушности, хорошо хранится, очень холодостойкий, из минусов – недостаточно высокое содержание каротина – не более 12-14 мг, глубина посева 2-3 см.
  • Флакке — цикл вегетации 110–150 дней, корнеплоды весом 180-220 г, усеченно-конической формы, устойчив к растрескиванию, не склонен к накоплению нитратов, хорошо хранится, холодостойкий, высокое содержание каротина до 23 мг, из минусов – реже увидишь в продаже, глубина посева 3-4 см.

Как посеять морковь осенью

После освобождения грядок от урожая текущего года, убираем растительные остатки, а в почву под перекопку вносим удобрения: на 1 кв. м земли 20-25 г суперфосфата, 10-15 г калийной соли. Если почва кислая, то дополнительно 150 г доломитовой муки.

Учитывайте, что некоторые сорта моркови требуют глубокой вспашки почвы (например, Нантская 4). А если земля – плотный чернозем или суглинок, желательно добавить песок.

После перекопки грядки нужно заборонить, приготовить борозды для посева, на расстоянии 18-20 см, и накрыть непромокаемым материалом, чтобы ко времени посадки не проросли сорняки, и не размыло дождем (прижать, чтобы не сдуло ветром).

Заранее приготовить сухую смесь для заделки семян – сеять будем, когда земля уже холодная, на грядках местами смерзается комьями, такой землей посевы не прикроешь равномерно. Поэтому пока тепло, приготовьте смесь из земли и торфа в равных частях, переберите её руками, чтобы не было комочков и просушите на солнце. Соберите в ведра или мешки и оставьте в сухом сарае.

Перегной под морковь не добавляйте, тем более свежий навоз, нежелательно чтобы и под предшествующую культуру вносились большие дозы органики и минеральных азотистых удобрений – высокие дозы азота вызывают растрескивание и деформацию клубней моркови, даже устойчивые сорта не дают гарантированно идеального урожая. Учитывая, что хорошими предшественниками моркови являются капуста, огурцы, томаты, ранний картофель, а под них, как правило, уходит много перегноя, полезно добавить на грядки пару ведер песка или торфа. Затем посеять любой сидерат и при отрастании 15-20 см заделать в почву: навоз и азот морковь не любит, но любит большое содержание гумуса.

Оптимальный размер грядок, удобный для прополки, рыхления и роста моркови – ширина 1 метр и высота около 20 см.

В конце октября – начале ноября, когда почва достаточно подмерзнет (на глубину  5-7 см), приступаем к посеву в заранее подготовленные борозды. Глубина заделки в почву семян моркови для посева под зиму 2-3 см (весной 1-3 см) – в зависимости от сорта. Норма расхода при весенней посадке 0,6-0,8 г на 1 кв. м, при подзимней 0,8-1 г. Примерно расстояние между семенами в ряду 2-2,5 см.

Уход за подзимней морковью весной

Если погода не подвела, весной нам предстоят дела на огороде. Нельзя допускать пересыхания почвы — поливать так часто, чтобы она была равномерно влажной, если погода очень сухая. В тоже время этот овощ не выносит переувлажнения грунта, загнивает даже при незначительном застое воды во время роста рассады. Поэтому важно своевременно полоть грядки от сорняков – это самое трудоемкое дело, но необходимое, и рыхлить междурядья.

Если всходы получились дружные и густые, обязательно проредите, оставляя между ними расстояние в 6-8 сантиметров, иначе морковь вырастет мелкая.

Если на вашем участке ранее были замечены улитки и слизни, еще до того как пойдет морковная ботва, приготовьте средства борьбы – Гром или другие препараты от слизней.

Что касается подкормок, то морковь достаточно подкормить один раз комплексным удобрением (например, фертика универсальное, или нитрофоской) в междурядья с заделкой.

Похожие записи

Сорта моркови для посева под зиму

Сорта моркови для посева под зиму как правило, устойчивы к различным капризам природы и, как правило, дружно всходят весной. Важно только точно знать, какие именно семена надо приобрести.

Для подзимнего посева специалисты-агрономы рекомендуют в первую очередь следующие сорта:

Нантская

Наиболее зимоустойчивый раннеспелый сорт, от появления всходов до получения молодого корнеплода пучковой зрелости составляет 50-65 дней.

Полное вызревание урожая — 80-100 суток. Корнеплоды красно-коричневого цвета, гладкие, с ароматной сладкой мякотью и маленькой сердцевиной, весом 68-105г. Хранятся плохо. Пригоден для посева под зиму. Способность к хранению средняя.

Амстердамская

Раннеспелый сорт со стабильной урожайностью. Корнеплоды оранжевого цвета, цилиндрические с тупым концом, весом до 155 г, полностью погружены в почву. Сорт обладает стабильной урожайностью, раннеспелостью, устойчивостью к растрескиванию и цветушности, хорошими вкусовыми качествами. Мякоть нежная, сочная. Посев можно проводить весной (для длительного хранения) и осенью (для получения раннего урожая).

Детская сладкая

Лучший по вкусовым качествам, урожайный, среднеранний сорт — от всходов до технической спелости 90-110 дней; пучковую морковь убирают через 50-60 дней от появления всходов. Корнеплоды цилиндрической формы длиной 17-20см, диаметром 2,5-3см, массой 130-200г, с тупым кончиком, ярко-оранжевой сочной сладкой мякотью и маленькой сердцевиной.

Сорт с высоким содержанием каротина и сахара рекомендуется для потребления в свежем виде, а также для изготовления сладких соков и пюре для детского и диетического питания. При весеннем посеве сорт хорошо хранится.

Королева осени

Среднепоздний высокоурожайный сорт отличных вкусовых качеств. До хозяйственной годности 55-65 дней. Корнеплоды красивой цилиндрической формы, с оранжево-красной ароматной, сладкой мякотью. Урожайность 8,5-9кг/м2. Хорошо хранится (89-93%). Для получения раннего урожая рекомендован посев под зиму.

Краса девица

Среднеранний, очень вкусный сорт, отлично подходит для соков и салатов. Корнеплоды ярко-оранжевые, конические, тупоконечные, длиной 14-16 см, диаметром 4-5 см, очень сладкие и сочные. Сорт характеризуется устойчивостью к цветушности.

Лосиноостровская

Среднеспелый, урожайный сорт (72-106 суток). Урожайность 5,5-8,0 кг/м2. Корнеплоды оранжево-красного цвета, длиной 15-18см, диаметром до 4,5см, весом до 155г, отличного сладкого вкуса. Сердцевина небольшая, мякоть ярко-оранжевая, нежная, сочная. По содержанию каротина и сахара превосходит практически все сорта. Хорошо хранится зимой, годен для подзимнего посева.

Монастрыская

Урожайный сорт пригоден для подзимнего посева, рекомендуется для использования в свежем виде, консервирования, замораживания. При весеннем посеве корнеплоды способны к длительному хранению. Корнеплод оранжевого цвета длиной до 25см, диаметром 4-5см, конический с вытянутым кончиком, массой 100-150 г. Вкусовые качества хорошие и отличные.

Московская зимняя

Высокоурожайный сорт — от всходов до пучковой зрелости 45-50 дней. Вкусовые качества отличные. Корнеплоды красивой формы, цилиндрические, с гладкой поверхностью, отличных вкусовых качеств. Средняя урожайность 5,5 кг/м2. При весенне-летнем посеве сорт может храниться вплоть до следующего урожая. Сорт рекомендован для посева под зиму.

Шантенэ роял

Растения этого сорта отличаются хорошей устойчивостью к зиме, высокой жизненной силой. Сорт подходит как для раннего урожая, так и для зимнего хранения (при посеве весной). Корнеплоды отличного вкуса, большого веса, конической формы со слегка заостренным кончиком, сердцевина маленькая. Сорт неприхотлив к влаге, практически не болеет, имеет отличные вкусовые качества.

Шантенэ королевская

Раннеспелый высокоурожайный сорт, от всходов до хозяйственной годности 45-50 дней. Зимостойкость средняя, вкусовые качества отличные, рекомендован посев под зиму.

Сорта моркови для посева под зиму прекрасно подходят и для ранневесеннего посева. А если использовать семена таких сортов для посева в конце весны — начале лета в повторных посадках, после освобождения грядок от раннего урожая, они способны к длительному хранению. Таким образом, семена одних и тех же сортов, посеянные в разные сроки, позволяют употреблять сочные корнеплоды моркови круглый год.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

какие сорта подзимней моркови сажать и когда

Если вы решили получить урожай свежей морковочки рано весной, то заняться этим вопросом следует уже с осени, когда закончится основная огородная работа, а температура почвы и воздуха будет устойчиво слабо отрицательной. Заранее нужно определиться с подходящими разновидностями, подойдут далеко не все. Основные требования: короткий период вегетации, переносимость недостатка света, морозостойкость и устойчивость к цветушности. Поскольку необходимый сортимент весьма обширен, то могу предложить обзор самых популярных сортов, пригодных для этих целей. Начнем с корифеев наших грядок. Эти сорта моркови для посадки под зиму завоевали народную любовь и популярность в течение долгого времени.

  1. Проверенные, старые сорта моркови для подзимнего посева
  2. Новые сорта моркови для подзимней посадки 


Фото: Корнеплоды для посадки осенью. 

Проверенные, старые сорта моркови для посадки под зиму

Московская зимняя А-545

Техническую спелость плоды приобретают через 100-120 дней (после посева) или 45-50 дней после появления ростков на поверхности почвы. Имеет достаточно крупные корнеплоды до 15-16 см длиной и около 170 г весом с отменным вкусом. Судя по названию, данный овощ изначально создавался для условий Подмосковья. Тем не менее, в настоящее время он удается практически на любой территории, особенно в средней полосе.


Фото: Сорт Московская зимняя А-545.

Лосиноостровская – 13

Полный цикл вегетации около 90-120 дней. Основной плюс плодов этого вида – высокое содержание каротина, нежный вкус и высокая сочность. Не погибает при слабых отрицательных температурах до -4. Цилиндрические плоды с тупым основанием довольно средних параметров: весят около 100-120 г и 15 см длиной. Несмотря на это, радует нас отличным урожаем. В отличие от других скороспелых сортов неплохо хранится, слабо поражаясь различными гнилями и плесенью. Для обеспечения семьи полноценным урожаем необходимо обеспечить посевы дополнительным поливом. Это основной, на мой взгляд, недостаток. Используется по различному назначению, в том числе и для детского питания. Изначально предполагалось ее распространение в северо-западных областях страны, однако со временем сорт замечательно адаптировался практически повсеместно.


Фото: Лосиноостровская – 13.

Нантская 4

Думаю, что это самый оцененный, оттого и востребованный вид морковочки. Короткий период между всходами и полной готовностью к уборке ( не более 2-х месяцев), замечательный вкус и абсолютная неприхотливость делают этот сорт одним из самых любимых и популярных. По общему признанию сорт не разочаровывает при выращивании практически на любых видах почв. Корнеплод уходит в землю практически на 20 см, вырастая до 150 г весом. Цилиндрическая форма с тупым концом позволяет корнеплодам расти даже на глинистых уплотненных почвах без сильного травмирования при выкапывании.


Фото: Нантская 4.

Витаминная 6

Наиболее удается в средней полосе, очень вкусная. Относится к наиболее каротиносодержащим разновидностям. Урожайность очень высокая, до 10 кг с метра квадратного. Имеет короткие сроки созревания (80-110 дней). Плоды по длительности созревания и по размерным характеристикам не отличаются от предыдущего сорта, разве чуть покороче около 15 см. На тяжелых почвах зачастую урожай теряет свои товарные качества по причине наличия у корнеплода длинного тонкого кончика, обычно отламывающегося и остающегося в почве при уборке. Цветушность может проявляться в отдельные годы у 15-20% растений. Основной минус – предрасположен к растрескиванию.


Фото: Разновидность Витаминная 6.

НИИОХ 336

Формирует очень вкусные корнеплоды средней величины до 5 см в диаметре.  От посева семян до технической спелости необходимо от 2,5 до 3 месяцев. Идеально подходит к условиям центральных и северных областей. Тем не менее, хорошо зарекомендовал себя данный гибрид и в южной полосе страны, где сроки созревания сокращаются практически на месяц. Прекрасен для консервирования овощной продукции впрок.


Фото: НИИОХ 336.

Шантане-2461

Обладает массой гибридных форм, отчего и возделывается с успехом в различных климатически различающихся областях. Даже в регионах с недостаточно комфортными условиями удается получать средние урожая до 6 кг с квадратного метра. Выделяется среди остальных сортов возможностью расти даже при недостатке влаги, а так же своей крупноплодностью. Удается получать очень крупные плоды длиной 20 см и весом 250 г и более. Основной недостаток: недостаточно сладкая в сравнении с другими сортами.


Фото: Шантане-2461.

Несравненная

На мой взгляд, самая сочная морковка. Для получения урожая, включая «зимний сон» потребуется от 3-х до 4-х месяцев. Усечено конические плоды весом от 120 и до 200 г и длиной до 17 см хорошо хранятся. Главный недостаток – малое содержание каротина, не более 12-14 мг. При должной агротехнике разновидность Несравненная отдает урожай до 7 кг с метра квадратного. Вид быстро адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям, что делает его доступным к выращиванию как на Дальнем Востоке, так и на Урале и южных областях.


Фото: Морковь Несравненная.

Самсон

Весь период от осеннего посева и до уборки составляет 105-120 дней. Оранжевые плоды цилиндрические, достигают достаточно немалого веса – около 200 г. Отличается малым содержанием каротина – не более 11 мг.


Фото: ВИд Самсон.

Тушон

Имеет ранние сроки достижения технической спелости. Вегетирует в течение 80-100 дней. Плоды имеют отличные внешние характеристики со средними показателями и замечательный вкус. Благодаря тонкой внешней кожуре может использоваться в пищу без очистки. Достаточно лишь тщательно помыть овощ. Недостаток: плоды имеют очень нежную структуру и ломаются при длительной транспортировке.


Фото: Разновидность Тушон.

В последние годы появилось множество новых сортов и гибридов, ранне- и среднеспелых, морозостойких с богатым потенциалом урожайности. Среди них можно отметить несколько сортов моркови, которые подойдут для посадки под зиму.

Какие новые сорта моркови сажать под зиму

Добрыня

Ранний вид, образующий ровные, слегка заостренные корнеплоды 18-20 см, массой 110-180 г с повышенным содержанием не только каротина, но и сахара. Характеризуется высокими товарными свойствами. Отлично подойдет для детского и диетического питания.


Фото: Разновидность Добрыня.

Краса девица

Среднеранний вид с изумительным вкусом, благодаря чему предпочтителен в свежем виде для салатов, а так же свежее выжатых соков. Образует плоды конические с тупым концом средние по размеру (15х5 см). Практически не дает цветушности.


Фото: Краса девица.

Детская сладость

Очень высокоурожайный, средних сроков спелости. Имеет замечательный вкус, чем особенно нравится детям, которые с удовольствием лакомятся длинными (20 см) цилиндрическими гладкими плодами массой около 130 г. По утверждениям большинства дачников он относится к самым сладким видам. Хорош для приготовления детского питания. Обладает хорошими товарными качествами и морозостойкостью. Не замерзает даже при -4 градусах.


Фото: Детская сладость.

Зарядка

Примечателен  не только раннеспелостью, но и значительной урожайностью, 9 кг с м. кв. – не предел. Сама плотная, с незначительной сердцевинкой, конической формы.


Фото: Морковь Зарядка. 

Лисичка-сестричка

Еще один новый среднеспелый вид, на который, думаю, следует обратить внимание. Имея обычные размеры плодов (15-16 см и 160 г), не разочаровывает ежегодными стабильными урожаями, независимо от климатических условий.


Фото: Лисичка-сестричка.

Карамелька

Необычайная сладость вида дала ему название. Вкусные сочные витаминные плоды с удовольствием поедаются детворой. Имеет конические корнеплоды длиной не более 15-16 см, весящими в пределах 160-170 г. Неприхотлива в возделывании.


Фото: Морковь Карамелька.

F1 Бейби

Овощ с цилиндрическими плодами массой 180 г также нашла своих почитателей.


Фото: F1 Бейби.

F1 Иллада

Овощ понравится огородникам, занимающимся коммерческим выращиванием витаминной продукции. Некрупные, выровненные, 80-150 г весом корнеплоды хороши для выращивания на пучок.


Фото: F1 Иллада.

F1 Калипсо

Подойдет дачникам, предполагающим выращивание данного овоща на очень окультуренной и рыхлой почве, из-за наличия длинных, не менее 30 см, плодов. Корнеплоды к тому же еще и отличаются хорошей массой до 250 г. Не смотря на такие размеры, надземная зеленая масса у данного представителя очень прочная, позволяющая успешно проводить уборку плодов без спецсредств, не повреждая плоды.


Фото: F1 Калипсо.

Представленные здесьсорта моркови подходят как для подзимнего посева, так и для летнего выращивания. Старые, проверенные временем вида, хорошо адаптировались к различным условиям произрастания. Новые сорта и гибриды я бы советовала проверять заранее, учитывать авторские рекомендации, либо посоветоваться с более опытными дачниками. Подзимний посев – дело хоть и не очень хлопотное, но достаточно рискованное из-за возможной гибели в зимний период. Успех в вашем деле, в первую очередь, будет зависеть от вас самих. Используйте только подходящие для посева под зиму сорта.

Более того, важно правильно определиться со сроком посева, который устанавливается отдельно в конкретной зоне в зависимости от наступления продолжительного устойчивого похолодания и отсутствия оттепелей. Это главная рекомендация, независимо от региона. Следует помнить, что такая «озимая» морковка не подходит для зимнего длительного хранения. Чтобы зимой не лишить свою семью важных витаминов, выращивайте эту огородную рыжую красавицу в несколько сроков.

____________________________________________________________________________

Читайте и другие наши статьи про подзимний посев:

Посев редиса под зиму в открытый грунт для раннего урожая

Осенняя посадка лука и чеснока

Подзимний посев свеклы: сроки и правила 

_____________________________________________________________________________

Кузьмицкая Галина Антониевна, селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук, агроном

Какие сорта сажать моркови под зиму

Посадка моркови под зиму

Посадка моркови под зиму многим кажется рискованным предприятием. Посмотрим, так ли это.

Можно ли сажать морковь под зиму?

Конечно, тем более что посадка под зиму избавляет от множества хлопот, которые обязательно сопровождают посадку моркови в раннюю весну.

В пользу посева моркови под зиму говорит и тот факт, что ростки начинают появляться уже при температуре +3 +4ºС, и способны выдерживать заморозки до -4ºС. Если провести посев правильно, то можно получить ранний урожай.

Но не всякая морковь способна выдержать такие температурные перепады, есть специальные сорта моркови под зиму.

Какую морковь сажать под зиму?

Самые распространенные сорта:

  1. Нантская-4. Очень вкусный и холодостойкий сорт, отлично растет не только на благодатной почве, но и в более тяжелых условиях. С момента появления первых всходов до момента сбора урожая пройдет всего лишь 2 месяца.
  2. Шантанэ-2461. Менее сладкий сорт, созревает не так быстро, как нантская морковь, но отлично переносит не только холода, но и отсутствие необходимого количества воды.
  3. Несравненная. Морковь этого сорта содержит большое количество каротина, но спеет достаточно долго. С момента появления всходов проходит чуть больше 125 дней.
  4. Витаминная 6. Мякоть моркови витаминной 6 очень сочная и сладкая, с большим содержанием каротина. Созревает быстро, дает большой урожай.
  5. Лосиноостровская-13. Отличается повышенной устойчивостью к холодам, имеет нежную и очень сочную мякоть.
  6. НИИОХ336. Долго хранится, дает высокий урожай.
  7. Московская зимняя. Традиционный сорт моркови для большинства центральных районов России.
Как посадить морковь под зиму?

Половина успеха зависит от правильно выбранного места для посева:

  • морковь дает хорошие урожаи только на рыхлой почве. Идеальны суглинистые, суспенчатые, пойменные почвы со слабокислой или нейтральной реакцией, с высоким содержанием органических веществ;
  • участок должен быть огорожен от ветра;
  • не стоит сажать морковь на склонах. С весенними паводками семена может просто смыть.

Если до наступления устойчивых холодов семена успеют прорасти, то все всходы погибнут, поэтому лучше всего сажать морковь в уже слегка мерзлую почву, к примеру, в конце ноября. А саму подготовку почвы лучше закончить до середины октября.

Для начала почву очищают от растительных остатков и проводят глубокую вспашку. Во время вспашки вносят удобрения: на квадратный метр почвы – 2 кг перепревшего гноя, 25 г суперфосфата и 10 г калийной соли.

Если почва не рыхлая, а тяжелая, в нее вносят полуразложившиеся опилки (свежие только испортят слой).

Затем участок нужно пробороновать, нарезать гребни и сделать бороздки. Эту процедуру выполняют по влажной почве в октябре. Бороздки должны быть глубокими (4-5 см).

Подготовленная таким образом почва должна простоять до самых заморозков.

Поскольку в октябре во многих районах еще идут дожди, то бороздки накрывают пленкой, иначе вода размоет их.

Главное правило посева моркови на зиму – сеять только сухими семенами. Если нарушить этот принцип,

морковь может прорасти рано и погибнуть из-за холодов. Можно сеять вместе с морковью редис или салат – эти культуры всходят раньше и весной обозначат расположение грядок.

Бороздки прикрывают сухой теплой землей, торфом и перегноем.

Несколько общих советов, как сажать морковь под зиму:

  1. Если почва бедная, то можно провести азотное удобрение: 15-20 г/м2.
  2. Весной, когда снег сойдет, и почва начнет подсыхать, можно пройтись по поверхности рыхлителем.
  3. Борьбу с вредителями можно начинать через 15 дней после появления всходов.

womanadvice.ru

Посадка под зиму моркови и других овощей

Честно признаюсь, я пробовала в первые годы своего огородничества сажать под зиму овощи, цветы, но опыт был неудачный — весной ничего не всходило. Никак не могла понять, почему укроп на картофельном поле всходил сам после зимы, а, посеянный мной, кустовой, — весной не всходил. Потом опытным путем, а также  по подсказкам знающих огородников пришла к выводу, что я неправильно выбирала время посева. Посадка  под зиму моркови, других овощей была слишком ранней, я торопилась, рано сеяла. Оказывается, это самая распространенная ошибка начинающих огородников.

Загадка с укропом, который всходил сам по весне, решалась просто. Картофельное поле мы пашем трактором в ноябре, когда уже холодно. Это и есть срок посадки укропа (самосев) под зиму, дружные всходы которого появлялись весной.

Всходы редиски, посеянной под зиму

Если спросить любого огородника, что можно делать на огороде, даче, участке в ноябре месяце, то наверняка получите ответ об обработке, побелке или обрезке плодовых деревьев, об окончании укрытия теплолюбивых растений, прочее. А некоторые ответят, что на даче уже делать нечего и ошибутся, так как в ноябре, даже декабре, есть некоторые дела, которые еще можно, даже нужно сделать. Это, например, подзимняя посадка овощей, цветов, некоторых культур.

Преимущество посева, посадки под зиму такое — мы не только получаем раннюю продукцию – овощи, цветы на 2-3 недели раньше обычных сроков, мы получаем здоровые растения, так как посаженные поздней осенью, они растут более крепкими, закаленными, меньше болеют.

Есть еще один плюс подзимним посадкам – мы экономим весеннее время, которого обычно так не хватает огородникам.

Какие же культуры можно сажать, сеять под зиму?

Это такие холодостойкие овощные культуры, как

  • морковь,
  • редис,
  • свекла,
  • петрушка,
  • сельдерей,
  • кориандр,
  • укроп.

Это некоторые лекарственные культуры:

  • валериана,
  • тысячелистник,
  • зверобой.

Цветы — однолетние, многолетние:

  • эшшольцию,
  • алиссум,
  • календулу,
  • дельфиниумы,
  • бархатцы,
  • василек,
  • эхинацею,
  • другие.

При правильном подзимнем посеве все они очень хорошо всходят.

Сроки посадки под зиму овощей

Сеять под зиму нужно, как можно позже. Когда не просто станет холодно, а уже пройдут первые заморозки, земля схватится морозцем. Лучше всего сеять вообще в мороз. Конкретных сроков подзимней посадки не существует. Никто вам не назовет какую-то дату. На Кубани это может быть даже не в ноябре, как в средней полосе, а декабре месяце, ближе к Новому году. Ведь везде бывает затяжная осень, дождливая, без заморозков.

Дождитесь минусовых ночных температур  -2-3°С. Вот в это время нужно проводить подзимний посев. Он поэтому так называется — посев под зиму — то есть, когда зима уже практически наступила.

Семена, посеянные поздней осенью должны только набухнуть, но ни в коем случае не прорасти. Меня именно поэтому постигали неудачи, что я сеяла слишком рано, семена прорастали, а потом проклюнувшиеся нежные росточки благополучно замерзали.

Подготовка грядок осенью для подзимней посадки

Грядку для посадки под зиму расположите в таком месте, где не скапливаются талые воды. Конечно, оно должно быть солнечным, быстро просыхающим после таяния снега или дождей.

Подготовить грядку для подзимней посадки мы должны намного раньше, когда еще относительно тепло, когда почва хорошо копается, чтобы не ковырять полузамерзшую землю. Грядка должна быть не просто перекопана, а хорошо разрыхлена. На ней не должно быть комков. Структура почвы должна быть мелкокомковатой, потому что семена под зиму сеются неглубоко. Кроме того, семена в земле должны хорошо соприкасаться с землей, вокруг них не должно быть воздушных пустот.

Сеять вы будете почти в замерзшую землю, а засыпать бороздки мерзлой землей сложновато. Для этих целей я использую заранее заготовленную рыхлую землю, которая находилась до этого времени в теплом помещении. Можно также использовать покупную землю, так как она обычно имеет мелкую рыхлую структуру. Ею советую сверху мульчировать подзимнюю грядку.  Поливать не нужно.

Как сажать семена поздней осенью

Семена сеют в неглубокие бороздки глубиной 0,5-1 см. Бороздки тоже можно заранее сделать по теплу. Чтобы облегчить себе подзимний посев. Я готовые бороздки прикрываю сверху фанеркой, картоном плотным или куском рубероида, чтобы их не размыло дождем.

Норма высева при подзимней посадке повышается на 50-70%, потому что, конечно же, за зиму какая-то часть слабых семян может погибнуть, не прорасти. Еще раз повторю — при посеве бороздки не поливают – земля в это время года достаточно влажная, не нужна таким семенам лишняя влага.

Сорта овощей для подзимней посадки

Из сортов редиса для посадки поздней осенью я советовала бы – «Розово-красный с белым кончиком», потому что он не стрелкуется, как некоторые другие сорта, которые при длительном нахождении в холодной земле могут при наступлении теплой погоды выпустить цветоносный побег – редиски вы при этом не попробуете.

Из сортов моркови советую выбрать ранние сорта, которые уже в июне месяце дадут товарную продукцию. Но предупреждаю – такая морковь, посаженная под зиму, не предназначена для длительного хранения. Она только для летнего потребления.

Для подзимнего посева хорошо подходит сорт свеклы «Несравненная».

Среди цветочных культур есть не только те, которые хорошо удаются при подзимнем посеве, но даже требуют посадить их как можно позднее. Это аквилегия, люпин, дельфиниум, тысячелистник. Астру, перетрум (ромашку) тоже можно посеять под зиму. Но их я бы посоветовала высевать не на постоянное место, а сначала на отдельном участочке. Они хорошо переносят пересадку, поэтому потом вы уже посадите рассаду на постоянное место.

Есть цветы, которые хорошо высевать под зиму, но пересадку они не переносят, поэтому их лучше сеять сразу на постоянное место. Это эшшольция, тысячелистник.

В заключение повторю главное правило посадки под зиму – сейте как можно позже, когда землю схватит легкий морозец.

Все у вас получится!

Дополнительная информация
Выращивание чеснока – посадка, уход, уборка и хранение. Подготовка чеснока к посадке, сроки посадки, нормы посадки, уход за посевами, уборка, дозаривание, хранение. Озимый и яровой чеснок, их особенности. Дополнительная информация
Как посадить лук-севок под зиму и вырастить его из семян (чернушки). Выращивание лука-севка из семян, уход за посевами, посадка севка под зиму для получения раннего урожая репчатого лука

ogorod23. ru

Что можно сажать под зиму

Здравствуйте, уважаемые друзья!

С приходом осени огороднику нужно подумать о том, что можно сажать под зиму и как это правильно сделать?

Нужно помнить, что под зиму можно сажать только холодостойкие культуры. К ним можно смело отнести такие растения, как морковь, свекла, лук, чеснок, петрушка, салат, пастернак, шпинат, огуречная трава и др.

Посев под зиму проводят в конце октября – начале ноября, В это время температура воздуха обычно устойчиво снижается до 2 – 3 градусов. Здесь важно рассчитать время высева так, чтобы семена осенью не успели наклюнуться и прорасти. Также важно для подзимнего посева подбирать устойчивые к стрелкованию сорта. Это не относится к укропу, салату, шпинату и для их подзимнего посева подойдут любые сорта.

На своем огороде для посадки под зиму свеклы и моркови я использую следующие сорта этих растений: Свекла – сорта «Подзимняя А-474» и «Холодостойкая 19»;   морковь – сорт «Нантская 4»

Семена высеваю на 0. 5 – 1 сантиметр мельче, чем при весеннем посеве, норму высева увеличиваю по сравнению с посевом весной на 20 – 25%, присыпаю семена незамерзшей почвенной смесью, но можно использовать и песок.

Подзимние посевы нужно обязательно замульчировать торфом, компостом или перегноем на высоту 4 – 5 сантиметров.

За подзимними посевами весной ухаживать нужно также, как и за весенними посевами, единственной разницей является то, что овощи, выращенные с применением подзимнего посева не пригодны к длительному хранению, поэтому лучше их употреблять сразу после сбора.

Желаю Вам удачных подзимних посадок! До встречи!

ayatskov1.ru

Когда сажать морковь: под зиму или весной. Выбор сорта и особенности посева морковки в разные сроки — Onwomen.ru

Морковка – замечательно полезный и вкусный продукт. Кроме того, она достаточно неприхотлива и проста в уходе. Именно поэтому все садоводы обязательно сажают её на своём участке. Но, чтобы получить обильный урожай в необходимые вам сроки, полезно знать некоторые основные правила.

Выбор сроков

В зависимости от выбранных вами сроков получения первого урожая и его назначения правильно выбирайте время для высева семян. Здесь существует три возможных варианта:

  • для наиболее раннего урожая применяют посев корнеплода осенью;
  • возможен посев в самом начале весны на уже подготовленных с осени грядках;
  • для зимнего хранения необходимо сажать семена поздней весной или в начале лета;

Особенности посадки под зиму

Для получения раннего урожай целесообразно сажать морковь ещё осенью. Для этого в сентябре-октябре требуется правильно подготовить место. Оно должно быть как можно лучше закрыто от ветров и расположено достаточно высоко, чтобы исключить опасность подтопления талыми водами.

Грядку предварительно тщательно очищают от сорняков и растительных остатков, вскапывают на глубину около 25 см и вносят органические и комплексные минеральные удобрения. Их объем зависит от количества уже внесённой в текущем сезоне подкормки. Иногда такая необходимость и вовсе может отсутствовать. На уже подготовленных грядках через некоторое время повторно удаляют сорняки.

При наступлении первых заморозков поверхность дополнительно хорошо выравнивают и делают лунки глубиной не больше 5 см. Кроме того, требуется заранее подготовить торф, перегной или компост, защитив его от избыточного увлажнения и промерзания. В отсутствие этих компонентов подойдут песок или почва. Дно лунок засыпается одной из этих составляющих на толщину примерно в 1 см. После всех этих манипуляций остаётся дождаться устойчиво низких температур.

Читать ещёРедис: выращивание в открытом грунте

Когда днём воздух становится уже стабильно холоднее +5 °С, семена можно высевать. Они обязательно должны быть сухими и по количеству превышать на 20–30 % весеннюю норму. Грядку, уже занесённую снегом, нужно аккуратно очистить. В присыпанные перегноем, компостом или песком бороздки как можно равномернее выкладывают семена и сверху припорашивают тем же, заранее подготовленным, ингредиентом. Сверху укладывается слой мульчи.

После образования достаточного количества снежного покрова гряду закрывают лапником, чтобы предотвратить возможное таяние при неожиданных зимних оттепелях.

Озимая морковка всходит раньше, чем ранневесенняя, на 1–2 недели. При этом семена, проведшие всю зиму под снежным покровом в экстремальных условиях, проходят прекрасную закалку и их всходы становятся устойчивее к весенним заморозкам. Растения, получившие весной весь возможный максимум талых вод, образуют гораздо более сильную корневую систему. Их досрочное появление позволяет избежать повреждения многими вредителями, а огородники освобождаются от части весенних забот.

И самое главное преимущество озимой моркови в том, что вы получаете замечательный, богатый витаминами и просто очень вкусный свежий овощ раньше на 2 недели!

Лучше всего для посадки под зиму подойдут сорта Нантская-14, Ленинградская, Витаминная, Олимпия.

Единственный серьёзный недостаток озимой моркови – её непригодность для длительного хранения.

Как правильно провести ранневесеннюю посадку

Если вы не успели посеять морковку осенью и хотите получить обильный ранний урожай этого витаминного овоща, то весной надо поторопиться сделать всё необходимое до того, как земля начнёт терять влагу. Морковь – культура влаголюбивая и достаточно устойчивая к низким температурам, поэтому уже при прогреве поверхности земли до + 5–8° С и благоприятных метеоусловиях можно приступать к посеву. Обычно подходящие сроки для раннеспелых сортов в центральной России – с 20 по 25 апреля.

Читать ещё Боярышник: посадка и уход

Если ваши грядки были вскопаны ещё осенью, то сейчас их достаточно будет взрыхлить плоскорезом и выровнять. Нельзя вносить для повышения плодородности свежий навоз, так как морковь – культура, которая не выносит повышенную кислотность. Для неё больше подходят лёгкие супеси, суглинки и торфяники.

Борозды делают примерно на расстоянии длины ладони друг от друга и на глубину 5 см. Их дно присыпается небольшим слоем перегноя, торфа или песка, тщательно проливается водой и уплотняется.

Семена как можно более равномерно распределяются в лунке, засыпаются и приминаются, затем повторно увлажняются (лучше это сделать с помощью опрыскивания) и сверху мульчируются тонким слоем торфа или песка.

Для ускорения процесса появления всходов и предотвращения образования земляной корки грядку можно накрыть слоем укрывного материала или полиэтилена, оставив небольшое пространство между ним и поверхностью. При появлении первых всходов материал нужно немедленно удалить, иначе ростки будут слишком вытянувшимися и слабыми.

Для ранней посадки прекрасно подойдут сорта Тушон, Нантская-4, Миникор, Сестра, Хрустяшка.

Как правильно провести позднюю посадку

Поздние сорта моркови так же, как и среднеспелые, планируемые для зимнего хранения, в центральной России рекомендуется сажать в период с 25 апреля до последних чисел мая, тогда ваш корнеплод успеет как следует вызреть. Агротехника – такая же, как и для ранних сортов.

Для хранения лучше всего подойдут поздние сорта Несравненная, Королева осени, Гигант Росса, Малика.

Несколько советов напоследок

Для упрощения процесса посадки семян можно воспользоваться маленькими хитростями.

  • Уудобно сажать семена, предварительно смешав их с песком.
  • Можно предварительно наклеить семена на тонкую бумажную ленту на расстоянии 5 см друг от друга или купить уже готовые на ленте.
  • В продаже есть семена в гранулах, но при их посадке надо учитывать повышенную потребность такого материала в увлажнении для быстрого растворения оболочки.
  • Чтобы не заботиться о прореживании моркови, при посадке её семена смешивают с семенами редиса. Редис всходит, вызревает и съедается гораздо раньше и остаётся свободное место для роста корнеплода.
  • Лучший урожай вы соберёте, если посадите морковь после бобовых культур, томатов, ранней зелени, чеснока или огурцов.
  • Полезно вместе с морковкой сажать лук, предохраняющий её от вредителей.
  • Фото:pixabay.com

    OnWomen.ru

какой сорт моркови можно сеять под зиму?

V E R O N A

#
# 3.
Медиа Завод — Сеем под зиму —

Под зиму сеют мелкосеменные холодостойкие овощи: морковь, петрушку, салат, шпинат, щавель, укроп, лук-чернушку и даже севок. ..Для подзимних посевов укропа, салата, шпината годятся любые сорта, но сорта петрушки и моркови.. .
mediazavod.ru/articles/39618
# 4.
«Все об обычной моркови» , лист 1 из 5 :: в библиотеке FictionBook…

Если вы хотите получить более ранний урожай, то вам лучше посеять морковь под зиму. Чтобы правильно произвести посев, нужно озакомиться с некоторыми правилами подготовки грядок.
fictionbook.ru/author/ivan_dubrovin/vse_ob_obiychn…
# 5.
САД. ру — Морковь

Ранние сорта сеют весной, когда почва прогреется до 7 С и поддается обработке. ..В регионах с мягкой зимой на хорошо дренированной почве морковь оставляют под зиму.
sad.ru/morkov.php
# 6.
Русский сад — Морковь

Для получения самого раннего урожая моркови семена сеют под зиму, то есть незадолго до наступления устойчивых холодов. На гряде или на ровной поверхности намечают ленты из 3 — 4 строк через 20 — 25 см.
rusgarden.ru/category/subcategory/plant/opis.php?a…сайта
# 7.
WEB САД — Архив форума — Посев семян под зиму

Цветы сеять под зиму я еще не пробовала, а из овощей чеснок, морковь, петрушка и укроп действительно удаются очень хорошо. ..Новинка или старый проверенный сорт?
websad.ru/archdis.php?code=426933
# 8.
Можно ли сеять морковь и свеклу под зиму? — Аргументы Недели.. .

Торопитесь, ассортимент лучших сортов тает с каждым днем. Когда же все-таки нужно сеять морковь и свеклу под зиму? Уже поздно или еще рано?
www.argumenti.ru/earth/n260/81108/

ЗайчЕг Солнечный

С выбором сорта важно не ошибиться – далеко не всякий сорт моркови подходит для подзимнего посева. Обычно в этих условиях дают богатый урожай скороспелые и среднеспелые холодостойкие сорта. Рассмотрим свойства наиболее распространенных.
Нантская-4 – один из лучших сортов для подзимнего и ранневесеннего посевов. Вегетационный период 78-108 дней. От появления весенних всходов до сбора урожая – всего 60-65 дней. Мякоть оранжево¬красная, сочная, сладкая. Хорошо растет как на рыхлых, так и на тяжелых почвах. Во втором случае корнеплоды получаются не типичные для сорта цилиндрические, а конические (что, впрочем, на вкусе не отражается) .
Шантанэ-2461 – очень распространенный сорт для подзимнего посева, хотя является менее скороспелым, чем предыдущий. Это среднеранний сорт, вегетационный период 120-125 дней. Мякоть оранжевая, плотная, сладкая и ароматная. По вкусовым качествам все­таки уступает Нантской моркови, зато очень хорошо хранится, устойчив к засухе и растрескиванию.
Если вы мечтаете раньше всех получить морковь для салата, сажайте сорт Витаминная 6. Во-­первых, он высокоурожайный, во-вторых, устойчив к цветушности. Но ценится он еще и за отличные вкусовые качества, богатое содержание каротина и хорошую лежкость. Мякоть корнеплодов сочная и сладкая, характерного красноватого оттенка, очень красиво выглядит в нарезке вместе с листьями салата и прочей зеленью.
Морковь Лосиноостров­ская-13 тоже отличается хорошими вкусовыми качествами и повышенным содержанием каротина. Сорт устойчив к цветушности, лежкий. Это очень холодостойкий сорт, поэтому лучше других подходит для подзимних посевов на Северо­Западе. Корнеплоды имеют нежную сочную мякоть, а значит, эту морковь лучше употреблять в сыром виде – и вкусно, и полезно.
Если ваш огород находится южнее – выбор сортов гораздо шире. Например, морковь Московская зимняя. Этот высокоурожайный сорт хорошо выращивается во всех центральных районах России, устойчив к цветушности, подходит для длительного хранения.
Еще вы можете посадить морковь сорта Несравненная. Это среднеспелый сорт (корнеплоды созревают на 120-130 день с момента появления первых всходов) . Корнеплоды этого сорта содержат большое количество каротина.
Дает высокий урожай на большинстве типов плодородных почв сорт НИИОХ 336. Корнеплоды его имеют правильную цилиндрическую форму, оранжево¬красную окраску и отличаются приятным вкусом. Пригодны для длительного хранения.
ВЫБОР СРОКОВ
И АГРОТЕХНИКА ПОСЕВА
Срок посева устанавливают таким образом, чтобы до наступления устойчивых холодов семена не проросли. Это делается не просто так: проросшие с осени семена зимой обычно гибнут. Октябрьские посевы поэтому опасны – оттепели поспособствуют прорастанию семян, а наступившие затем морозы непременно погубят всходы.
В последнее время климат стал совсем непредсказуемый – то морозы, то оттепели. Год на год не приходится. Поэтому подзимний посев моркови лучше проводить как можно позже – с середины ноября, по мерзлой почве.
Тут есть свое правило: при таком позднем посеве норму высева увеличивают на 20-25 % по сравнению с весенним посевом. Сеять нужно в заранее подготовленные бороздки сухими семенами, чтобы они не могли прорасти раньше времени. Глубина посева 1-2 см. Чем более связные почвы, тем сильнее они уплотняются – значит, в плотную почву заделать семена нужно совсем неглубоко. Только на легких черноземных почвах в засушливых южных районах семена высевают на глубину до 3 см, иначе они попадают в неблагоприятные условия повышенной влажности. Если ваш огород находится на осушенном торфянике – сейте поглубже, чтобы при выдувании почвы семена не открылись.
К семенам моркови можно добавить семена быстропрорастающих культур (салат, редис и др.) , которые весной обозначат рядки и позволят проводить обработку почвы в междурядьях и уничтожение сорняков еще до появления всходов моркови.
Бороздки прикройте заранее заготовленной сухой теплой землей слоем 1 см, сверху засыпьте торфом или перегноем слоем 2-3 см и немного уплотните, чтобы

Какой сорт моркови лучше всего сажать под зиму? Когда и как правильно посадить морковь под зиму?

Елена Премудрая

Очень хорошая статья с полезной информацией:
http://www.sad.ru/morkov_3.php

Читайте также:

Какие сорта сажать моркови под зиму

Посадка моркови под зиму

​Похожие статьи​

​Часть 33 — Как вырастить морковь правильно! Правила ухода​

​5. когда выпадет первый снег, подгребите его на грядку;​

Выбор сортов для посадки под зиму

​1. Нантская-4;​

​Перед наступлением весеннего тепла лапник с посадок моркови следует убрать и присыпать поверхность грядок золой, чтобы ускорить таяние снега​

​Семена высеваются в замерзший грунт без предварительной их обработки. Грядку для зимней посадки копают заранее, прочерчивают бороздки и ждут когда их прихватит морозец. Затем сыпят семена в гранулах по схеме, либо перемешав с песком и присыпают сухими грунтом из теплицы, либо готовой почвенной смесью.​

  1. ​Чтобы почву сделать немного легче, перед вскапыванием на поверхности рассыпают половину ведра перегноя и третью часть ведра песка. Затем с помощью граблей земля разравнивается до мелких комочков. Бороздки должны быть глубиной около 5 см, а расстояние между ними 15–20 см.​
  2. ​Желательно выбрать сорт, который может переносить сильные холода, быстро развивается весной, обеспечивает хорошую всхожесть и здоровый плод. Популярных сортов сегодня существует не так уж и мало: Одинцовец, Арзамасский, Халцедон, Штутгартен Ризен, Мягковский-300, Даниловский-301, Эллан, Бессоновский, Стригуновский.​
  3. ​В середине ноября, даже если земля уже присыпана снегом, можно начинать посадку в заранее подготовленные бороздки.  ​
  4. ​В конце лета подбирают место  для посадки моркови на зиму.  Требуется найти ровный, хорошо прогреваемый и огороженный от ветров участок. Сажать семена на склоне нельзя, поскольку они будут смыты при весеннем сходе снега.​

Подготовка почвы и сроки для посадки моркови в зиму

​Таблица химического состава моркови.​

​Видео​​Часть 34 — Лучшие сорта моркови​

​6. прижмите снег лапником.​

Посадка моркови на зиму: пошаговая инструкция

​2. Несравненная;​

  1. ​Очень густые всходы следует прореживать.​
  2. ​Сроки посадки моркови под зиму, определяются прежде всего климатическими условиями региона. Ранняя осень в большинстве районов России богата на сюрпризы в виде оттепелей и снегопадов, поэтому посев семян ранней осенью (в октябре) рискован из-за губительных условий проросших в оттепель семян.​
  3. ​Опытные огородники советуют не сажать лук слишком густо, поскольку он предпочитает свободное пространство и проветривание.​
  4. ​На последних двух нужно сделать особый акцент – они относятся к ранним сортам и достаточно устойчивы к стрелкованию.​
  5. ​Осенняя посадка моркови не требует никакой специальной обработки посевного материала​

​Важно обращать внимание на культуры, которые в течение предыдущих трех лет росли там, где предполагается высадка моркови. Очень нежелательно, если это были представители семейства Сельдерейных: петрушка, укроп, фенхель, а так же сельдерей или сама морковь. Они провоцируют повышенный «интерес» специфических вредителей моркови к данному участку. Кроме того, перечисленные виды за минувшие годы уже изъяли из почвы ощутимое  количество микро- и макроэлементов, требуемых для полноценного урожая моркови.​

Весенние работы с морковью, посаженной в зиму

​Формирование грядок, высота которых должна быть 15 и более см, чтобы не допустить застаивания воды в почве.​

​Осень для дачника — это обычно время для сбора урожая и уборки участка. Но почему бы не использовать освободившуюся землю для посадки семян в зиму? Наиболее подходящим овощем для этой цели станет морковь. Так как именно она наименее требовательна к теплу, а ее семена начнут прорастать уже при температуре +4…+6°С. Да и заморозки не сильно страшны всходам, так как они способны выдержать понижение температуры до -3…-4°С. Посадка моркови в зиму не является делом под девизом «посеял и забыл», есть свои нюансы и тонкости, при соблюдении которых уже ранним летом можно получить отличный урожай морковки на зависть всем соседям.​

​Часть 35 — Нестандартные и эффективные методы выращивания картофеля​

​Работы в весенний период​

​3. Лосиноостровская-13;​

​А теперь разминка! Посмотрите и назовите в комментариях, сорта моркови, изображенные ниже.​

VseoTeplicah.ru

Как посадить морковь под зиму — исчерпывающие рекомендации по подготовке почвы и срокам посева

​Наиболее подходящими временем для зимней посадки овощей и зелени считается период, когда начинают замерзать бороздки на грядке. Это конец октября — середина ноября.​

Как выбрать участок для посадки моркови осенью

​Для этого можно использовать схему шахматной посадки. Если вы опасаетесь, что какие-то семена не взойдут, то можно посадить лук и погуще, но обязательно проредите его после всходов. Если высевать чернушку осенью, то вполне возможно, что вы успеете собрать луковички и посадить их повторно, для получения уже настоящего урожая. Однако это возможно только в том случае, если вы живете в климатической зоне с продолжительным летом.​

​Неплохо зарекомендовали себя и такие сорта, как Эллан и Штутгарден Ризен.​

​.  Замачивать  семена ни в коем случае нельзя —  в землю их закладывают сухими, чтобы избежать преждевременного прорастания. Впереди достаточно времени для того, чтобы естественным образом напитаться влагой, пройти зимнюю закалку и дружно взойти весной.​

Удобрения для моркови — соблюдайте меру

​Гораздо лучше, если, если ранее на этом месте росли огурцы, бахчевые, лук  или картошка. Неплохими предшественниками считаются так же капуста и помидоры. Сразу после снятия урожая грядку необходимо освободить от остатков растений, глубоко перекопать (на целый штык лопаты) и взрыхлить: морковь любит рыхлую почву.​

​Нарезка бороздок глубиной не менее 5 см и раскладывание в них семян.​

  • ​Схема выращивания моркови на грядках.​
  • ​Часть 36 — Выращивание лука из семян подзимним и весенним посевом, а также рассадой​
  • ​После того, как снег начнет таять, с грядок следует убрать лапник. Также можно удалить часть снега, чтобы он быстрее таял. После того, как весь снег на морковной грядке растает, над ней нужно установить низкие дуги, а сверху них закрепить пленку или нетканый материал — это ускорит созревание моркови.​

​4. Московская зимняя А-545;​

Грядка для посадки моркови на зиму

​Такая разная морковка!​

​Сеять морковь под зиму на Урале можно на ноябрьские праздники или раньше, руководствуясь состоянием почвы.​

​Почву после посадки нужно слегка уплотнить, а после наступления первых морозов грядку утепляют при помощи древесных опилок. Также можно прикрыть ее сухими ветками – когда выпадет снег, они помогут задержать первые осадки, создавая таким образом защиту растениям от вымерзания.​

​Когда сажать лук весной​

​Планируя, когда сажать морковь осенью, приходится учитывать погодные аномалии, к примеру, затяжные ноябрьские потепления. В такие периоды семена при температуре от трех градусов выше нуля начинают проклевываться и расти, не дожидаясь весны, а затем погибают от морозов. Идеально, если почва будет мерзлой, а потепление маловероятно. Поэтому решая вопрос, когда садить морковь под зиму, лучше ориентироваться на середину-конец ноября. Чтобы не потерять требуемый объем урожая, норму семян, приготовленных к посадке, стоит  увеличить процентов на двадцать.​

Как правильно посадить морковь под зиму

​ Одновременно, перекапывая почву, вносят удобрения. Свежий навоз в данном случае не подходит, так как после его внесения морковь на этом месте можно будет посеять только через два года. В противном случае морковная ботва получится высокой и густой, а вот корнеплоды корявые и ветвистые.​​Засыпка семян землей, смешанной с торфом или песком.​​Посадка моркови, а особенно зимней, начинается с выбора сорта моркови, так как не всякий сорт подойдет для этого.​

​Часть 37 — Самые популярные разновидности лука​

​Почву, которая подсохла, надо будет немного разрыхлить, а после появления первой зелени на поверхности грядки, следует начать процесс прополки и борьбы с вредителями.​

​5. Витаминная-6;​

​Желаете порадовать своих домочадцев вкусным витаминным салатом, приготовленным из домашней, свежей моркови в первых числах лета? Морковь ранних сортов созревает полностью спустя восемь недель после высева моркови — то есть примерно к началу июля. Сбор урожая можно начать и до того, как корнеплоды достигнут технической зрелости — к примеру, когда диаметр моркови будет не шире пальца. Но первый урожай можно получить еще до начала созревания ранних сортов -​

Уход — последние штрихи

​В средней полосе России и Подмосковье сеять морковь можно во второй половине ноября.​

​Ранней весной, когда лучок только начал всходить, его нужно удобрить суперфосфатом (35–40 г/м2 ) либо мочевиной (10 г/м2). Нельзя забывать о поливе растений: в теплую солнечную погоду лук поливается 2 раза в неделю по 7–10 л/м2. Полив не требуется, если преобладает дождливая погода.​

​Посадка лука чернушки под зиму​

​Удачная посадка моркови осенью обусловлена еще правильным подбором сорта. Нужно брать скороспелые и холодостойкие. Стоит так же учитывать, что сорта с коротким корнеплодом имеют самый непродолжительный период вегетации: такая морковь вырастает  быстрее.​

​Удобрения для моркови готовят так:  на один квадратный метр грядки требуется​

​Уплотнение почвы.​

​Лучше всего выращивать как минимум два сорта моркови — скороспелый сорт быстрого выращивания и поздний для хранения.​

grounde.ru

Лук под зиму – выбираем сорта овощной культуры

Какой лук сажать под зиму – выбираем сорта

​Да, можно. Семена моркови вполне сносно переносят морозы в земле. И всходят на следующий год раньше чем те что были посеяны весной. Это обусловлено тем, что у моркови очень большой срок всхожести, а зимовавшие семена просыпаются пораньше.​​Если в процессе высевания семян Вы использовали ручную сеялку для моркови, возможно, Вы обойдетесь без прореживания. Ручной посев предполагает прореживание всходов при появлении листиков, оставляя по 2 см между растениями. Второе прореживание проводят через 20 дней, увеличивая расстояние между всходами до 4 см.​​6. Шантанэ-2461.​

  • ​посев моркови под зиму​
  • ​Когда сажать морковь под зиму в 2015 году по Лунному календарю:​
  • ​Для получения богатого весеннего урожая хорош выбор холодостойких семян:​

​Посадка моркови под зиму​

​Если подготовленные бороздки присыпал снег, его осторожно сметают веником. Семена высыпают  в бороздки по всей длине с приблизительной частотой десять семян  на десять сантиметров.​

​ 2-4 килограмма перегноя (одна четвертая ведра)​

Какой лук садить на зиму – оптимальные условия

​Накрытие грядок срезанными ветками, лапником, малиной.​

​Обычно для этой цели рекомендуется использовать холодостойкие среднеспелые и скороспелые сорта. Самыми распространенными среди них являются:​​Морковь под зиму сеять можно.​

​Посев моркови под зиму​

Лук-чернушка под зиму – техника посадки

​Посев моркови под зиму — сроки и основные правила​

​подарит Вам сочные корнеплоды к середине июня!​

​19, 20, 24 октября.​

​Миникор;​

​Рекомендуем ознакомиться​

​Сверху семена присыпают заранее подготовленной сухой землей, предварительно смешанной с песком или торфом. Хорошо, если эта смесь будет отличаться по цвету от основного тона почвы. Тогда весной будет проще понять, где располагаются междурядья, чтобы рыхлить их. Посаженные семена чуть утрамбовывают или прикатывают специальным каточком, чтобы снизить риск смывания во время весеннего снеготаяния.​

nasotke.ru

​Столовая ложка суперфосфата​

  • ​Чтобы морковь, которую сажают в зиму, не взошла раньше времени и не погибла от заморозка, наиболее оптимальными сроками ее посадки будет середина-конец ноября. Совет: количество семян, планируемых в зимнюю посадку, лучше сразу увеличить на 20%, так как не все из них смогут взойти. Не стоит забывать и о том, что семена должны быть сухими.​
  • ​Витаминная 6 — сорт устойчив к цветушности, имеет отличные вкусовые качества, хорошую лежкость и богатое содержание каротина. Мякоть сочная и сладкая, красноватого оттенка.​

Как сажать морковку осенью.

​Если у вас почва песчаная, то это хорошо, а если глинистая, то не стоит, т.к земля за зиму уплотняется, и будет тяжело с прополкой, но если же все таки решили сеять, то сейте вместе с салатом, легче буде весной пропалывать морковь, т.к. трава растет наравне с морковью и с прополкой возникнут проблемы, а если посеете салат в одном рядочке с морковкой, тогда с прополкой не ошибетесь.​

​даёт Вам возможность собрать свой первый урожай сочных корнеплодов в середине июня — в противовес высеянной весной моркови, которая только начнет созревать в это время. Даже в том случае, если Вы выбрали сорта с отличной лежкостью, следует помнить, что морковь, высеянная под зиму, подходит только для употребления в пищу летом, и на зиму закладывать её на хранение не стоит.​

​В России довольно непредсказуемый климат — морозы сменяются неожиданными оттепелями, и каждый год это происходит по разным схемам. Из-за этого очень сложно установить какие-то сроки высева моркови. Нужно сделать так, чтобы семена не проросли до устойчивых морозов, в противном случае, все посевы будут уничтожены. Этим опасен посев в октябре — ещё вероятны оттепели, а следом сразу ударяет мороз, который губит все проросшие семена. Морковь лучше высевать в середине ноября по мерзлой почве, однако, при этом следует повысить норму высева на 20% в сравнении с весенним посевом.​

  • ​Плюсом подзимнего посева моркови является ещё и то, что овощи обычных сортов вырастают сладкими и крупными по сравнению с посевом в привычное время. Это можно объяснить тем, что высеянные семена прорастают ранней весной, когда почва напитана влагой, столь важной для ростков в первое время. Как результат — морковь отлично всходит и быстро растёт. Единственным минусом​
  • ​Точного ответа дать не может никто, так как из-за глобальных изменений погоды, штормов, ветров, пожаров наводнений, для каждого региона эти сроки будут индивидуальными. Но ноябрьские дни остаются основными сроками со смещением в более поздние числа этого месяца.​
  • ​Нантская.​

​Нужно отметить, что и лук-порей под зиму может дать прекрасный урожай в начале лета. Этот вид у нас не так распространен, как, например, в европейских странах, хотя заслуживает большего внимания. Он обладает высокой питательной ценностью, а при правильной посадке его урожай может значительно превзойти репчатый лук.​

​ Сверху на грядку набрасывают четырехсантиметровый слой торфа или перегноя. Это защита почвы (мульчирование), чтобы она излишне не промерзала.  Дополнительно посадки прикрывают лапником или срезанными ветками.​

Когда сажать морковь под зиму

​ Половина столовой ложки калийной соли​

​Срезанные ветки лапника с грядок можно убрать сразу, как только установится теплая погода. Как только с грядок сойдет снег, можно натянуть над ними пленку: это поможет создать там особый микроклимат, который приведет к ускоренному вызреванию моркови, а также обеспечит защиту от ночных заморозков.​

​Нантская 4 — мякоть оранжево-красная, сладкая, сочная. Отлично всходит на рыхлых и тяжелых почвах. После прорастания всходов до сбора урожая проходит всего 60-65 дней, но она не подходит для длительного хранения.​

​Не знаю, где живете вы, а в Украине посадка моркови под зиму даже лучше, чем весной. Мороз семенам не страшен, зато они очень любят влагу. За зиму семена закалятся, напитаются влагой и при хорошем солнышке весной всходят дружно. К тому же это выгодно еще и потому, что весной за короткий период нужно успеть очень много сделать, так хоть с подзимними посадками уже меньше работы.​

​Серия сообщений «САД И ОГОРОД»:​

  • ​Посев моркови под зиму​

​посева моркови под зиму​

​Важность определения сроков подзимней посадки семян велика. Нужно избежать набухания и прорастания семян осенью, так как следствием будет их гибель в морозы. Поздние сроки обеспечивают спячку семян до наступления первого весеннего тепла. Но при этом увеличивают норму семян на величину до 25%. Глубина посадки составляет около 4 см.​

​Место для подзимней посадки предпочтительно выбрать там, где раньше всего тает снег. Это значит, что весной посадка получит высокую влажность после таяния снега и тепло для набухания и прорастания семян.​

​Сорта лука на зиму нужно выбирать в зависимости от места проживания. Как выбрать лук на зиму, если вы еще никогда не делали такие посадки? Просто купите для этих целей сразу 2–3 вида. Это даст возможность определить, какой лук подходит для вас больше всего.​

Можно ли сажать морковь под зиму

​Когда выпадет рыхлый снег, им нужно забросать грядку, чтобы создать дополнительную защиту от морозов. Теперь остается дожидаться весны.​

​Если почва слишком кислая, ее нейтрализуют добавлением древесной золы. Бедные почвы стоит дополнительно подкормить азотными удобрениями: неполная столовая ложка на квадратный метр почвы. Нет смысла превышать указанную дозировку минеральных удобрений: на урожайности это никак не отразится.  В тяжелую, глинистую землю следует добавить при перекапывании песок или полусгнившие опилки. Свежие опилки и другие неразложившиеся компоненты органической природы вносить в почву нельзя:  растение больше начинает страдать от морковной мухи, а корнеплоды теряют свой товарный вид.​

  • ​По необходимости нужно проводить прополку и неглубокое рыхление почвы. Прореживание моркови лучше всего делать после того, как на ней появятся второй и третий листочки. Оптимальное расстояние между морковками — 5 см.​
  • ​Шантане 2461 — мякоть оранжевая, сладкая, плотная. Хорошо хранится. Устойчива к растрескиванию и засухе.​
  • ​Сажают ли морковь под зиму?​
  • ​Часть 1 — Выращиваем лук-порей​

​не предусматривает вымачивание и проращивание семян, потому что сухие семена не станут прорастать заранее. Чтобы аккуратно высеять маленькие семена, можно воспользоваться сеялкой для моркови, на которой задается необходимый шаг посева. Параллельно можно высеять салат или редис, чтобы в весенний период они сразу же обозначили ряды с морковью для эффективного рыхления междурядий и прополки сорняков.​

​является то, что такие корнеплоды не хранятся долго.​

dom-v-sadu.ru

Как правильно сеять морковь под зиму

​Морковь под зиму в подмосковье, дачники сажают по общим принципам: в холодные сухие ноябрьские дни, до наступления постоянных заморозков. Многие ориентируются на лунный календарь садовода.​​Следует избегать расположения грядки в месте, имеющим уклон, на таком месте семена могут быть вымыты из почвы потоками весенней воды. Ровный, защищенный от сквозняков участок гарантия высокого урожая моркови.​​Подходящим температурным режимом является период, когда днем температура окружающей среды составляет от 0 °С до +5 °С, а ночью опускается не ниже –3 °С. При таких условиях температура почвы будет составлять около +4 °С, что и необходимо для семян лука.​

​Когда снег сойдет, ветки с грядки убирают и покрывают ее пленкой, чтобы ускорить всхожесть и защитить от ночных заморозков. Проросшие семена способны выдерживать температуру только до минус четырех градусов. При появлении всходов пленку надо убрать.​​ Сразу после того, как земля удобрена и подготовлена, формируют грядку. Грядка для моркови нужна высокая, от пятнадцати сантиметров, чтобы вода на ней не стояла. Теперь подготовленное к посадке место можно не трогать в течение полутора месяцев.​​Выполнение всех рекомендаций и правильный уход к середине июня уже обеспечат вам урожай моркови со своего участка.​

​Лосиноостровская 13 — наиболее подходит для посадки на северо-западе, так как является очень холодостойким сортом. Устойчив к цветушности и лежкий.​

​Конечно да. Семена моркови, также как и петрушки и укропа очень долго всходят и им необходимо время для набухания и прорастания.​

​Часть 2 — Король луков​

​Морковь под зиму нужно сеять следующим образом:​

​Начинающие огородники переживают, что морковь, посаженная под зиму, не взойдет после морозов или взойдёт при первой оттепели и перемерзнет. Не стоит волноваться, всходы появятся в нужное время, а у Вас сократятся хлопоты в огороде весной. Также Вы получите ценный опыт посева под зиму, который потом сможете распространить на другие овощные культуры.​

​Только знание местных климатических условий позволяет правильно сеять морковь под зиму на Урале, Кавказе, средней полосе России.​

​Осенняя подготовка грядки должна обеспечить все условия зимовки, весеннего прорастания, развития и скороспелости корнеплода. Для этого земля на грядке должна быть:​

​Безусловно, каждый регион отличается особенностями климата, поэтому конкретные сроки посадки назвать невозможно.​

​От вредителей культуру можно обрабатывать  через пятнадцать дней с момента  появления всходов. Прикорм морковь начинает требовать не раньше, чем появится третий и четвертый лист.​

​Во время посадки моркови семена нужно будет присыпать сухой просеянной землей. Эту землю требуется подготовить заранее, поскольку после первых заморозков структура почвы изменится. Сухую, лучше просеянную через крупное сито почву засыпают в мешок или ящик. Хранят под навесом в сухом, лучше даже, теплом месте.​

​http://www.youtube.com/watch?v=S63KwE4sJ04​

​Морковь, а особенно холодостойкая, любит рыхлую почву. Если почва на вашем участке тяжелая, при перекапывании необходимо добавить в нее разрыхлители: песок, опилки. Лучше всего смешать их с перепревшим перегноем. Совет: свежий перегной вносить не желательно, так как очень высока вероятность того, что семена начнут гнить. Грядки желательно устроить в месте, где раньше всего происходит таяние снега. Обратите внимание, что грядки должны быть на ровной горизонтальной поверхности, чтобы весенние воды не смогли вымыть семена из грунта.​

​Сеять морковь, петрушку и укроп можно не только перед морозами, но и ранее (с осени) примерно конец сентября — начало октября.​

​…​​1. в бороздки, которые Вы подготовили, следует насыпать семена — на глубину 1 см при плотной почве и 3 см при легкой почве в засушливых районах;​

​Какой сорт моркови выбрать, где разбить грядку​

​Опыт многих огородников говорит о том, что посев моркови под зиму позволяет получить ранний урожай ярких, сочных корнеплодов, богатых витаминами, обладающих профилактическими свойствами от сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, благоприятно влияет на органы зрения​

​рыхлой;​

​Главное не посеять семена слишком рано, иначе они успеют прорасти до наступления устойчивых холодов, а это их просто погубит.​

​Прополка на участках большой протяженности трудоемка, поэтому морковь нередко обрабатывают гербицидами. Самые известные гербициды для моркови – линурон, прометрин и гезагард. Они эффективны, однако имеют особенность:​

​В октябре земля на грядке пропиталась влагой и осела.  Теперь нужно пробороновать ее граблями. Это позволит сохранить влагу и взрыхлить почву.​

​Не забывайте только о том, что морковь, посаженная в зиму, не подлежит долгому хранению, даже если вы выбрали сорта с хорошей лежкостью. Поэтому не экономьте и хрустите ей на здоровье.​

​Крайне не рекомендуется сажать морковь на том же участке, что и в прошлом году.​

​Это даже лучше, чем посев произведённый весной по той причине, что так будет намного проще пропалывать морковь, так как она прорастёт одновременно с сорными травами, а не после них, как при посадке весной.​

​Часть 30 — Посадка фасоли и сроки сбора урожая​

​2. бороздки нужно присыпать заранее подготовленной теплой сухой землей;​

​Выбирая участок под зимний посев моркови, важно учитывать ключевую особенность — данная овощная культура предпочитает рыхлую почву. Поэтому желательно выбрать место с легкой, плодородной почвой, которая рано освобождается от снежного покрова и не очень уплотняется за зимний период. Участок, на котором Вы устраиваете грядку, должен быть горизонтальным, чтобы весенние воды не вымыли семена из почвы. Что касается засушливых районов, следует учитывать снегозадержание.​​Урожай, ка правило, превосходит все ожидания, но для этого посевам зимой нужен дополнительный уход:​

​плодородной;​
​Выделите место для грядок на солнечном участке земли. На нем не должно быть застоев влаги, переизбыток которой может губительно сказаться на урожае. Во избежание такой ситуации можно сделать насыпную грядку высотой около 15–20  см. Сажать эту овощную культуру лучше в том месте, где росла морковь, томаты, огурцы и картофель. А вот после капусты сеять лук нежелательно.​
​Корнеплоды можно использовать в пищу лишь спустя четыре месяца после обработки.​
​Далее нарезают бороздки для семян. Они должны быть более глубокие, чем при  весенней посадке, до пяти сантиметров. Максимальная глубина закладки семян применяется на легких, склонных к иссушению почвах, минимальная (около одного сантиметра) — на глинистых и тяжелых. Расстояние между бороздками должно составлять пятнадцать или двадцать сантиметров.​
​Загрузить ещё​
​Для того чтобы урожай был хорошим, должно пройти не менее трех лет, прежде чем можно засаживать участок опять морковью. Зато очень хорошо посадка моркови на зиму пройдет на участке, где до этого росли: капуста, лук, бахчевые, ранний картофель, огурцы.​
​Морковь можно сеять под зиму, делать надо это в начале октября, чтобы семена не успели прорасти. Норму расхода семян надо увеличить в два раза. Семена моркови относятся к туговсхожим. В начале весны, они напитаются влагой и взойдут пораньше.​
​Часть 31 — Спаржевая и стручковая фасоль: как сажать и выращивать зеленую фасоль​
​3. сверху нужно насыпать 2 см слой торфа или перегноя;​
​Лучше всего высевать морковь после огурцов, бахчевых, томатов, капусты, лука и картофеля. Сразу после того, как Вы собрали урожай предшествующих овощей с грядки, удалите все остатки растений и глубоко вспашите землю, параллельно внося в почву минеральные удобрения. Когда Вы вносите органические удобрения в виде свежего навоза, морковь можно высаживать на данном месте только через 2 года. Вам следует успеть подготовить грядки до середины октября.​
​Обеспечение хорошего укрытия грядок снегом, которые дополнительно укрывают снегом сметенным с дорожек;​
​легкой.​

Можно ли сажать морковь под зиму?

Skarlet

​Лук под зиму, сорта которого вы посеете, как правило, потребляется в пищу только в летний период, поэтому размер земельного участка нужно определять от собственных потребностей этого овоща. Обычно достаточно небольшой грядки размером 2*3 метра.​

Aleso

​Получается: чтобы есть  свежую морковь уже в июне, от гербицидов придется отказаться. Борьбу с сорняками предстоит проводить вручную. В остальном уход за июньским и августовским поколением моркови ничем не отличается.​

​Теперь землю   оставляют в покое еще на месяц, до посева. Чтобы дожди не размыли сделанные бороздки, грядку накрывают пленкой.​

Аналостанка

​Кроме того, корнеплоды осеннего посева нередко оказываются крупнее, а нападению вредителей и болезням подвержены меньше. Недостаток – ранняя морковь непригодна для длительного хранения. Зато  посадка моркови весной   или в начале лета  дает урожай, который будет лежать всю  зиму.​

Андрей0817

​Подготовку почвы, на которой будет высажена морковь под зиму, необходимо начинать сразу после сбора урожая предшественников. Рекомендуется закончить подготовку до середины октября.​

​Морковь можно сеять (не сажать) под зиму. Только нужно правильные сорта использовать. Некоторые сорта могут весной зацвести, «пойти в цветуху».​

​Часть 32 — Как правильно сеять морковь под зиму​

​4. уплотните почву, чтобы её не разнес ветер;​

angren

​Далеко не любой сорт моркови может дать хороший урожай при подзимнем посеве. Следует выбирать определенные сорта, которые подходят именно для этого (скороспелые и среднеспелые сорта):​

Msergey

​Прижать снежный покров над посадками лапником.​

bolshoyvopros.ru

​Суперпесчаные и рыхлые почвы, богатые органическими веществами, наиболее подходят для подзимних посадок. Аналогичными свойствами обладают почвы на пойменных и окультуренных болотных участках. На таких почвах наблюдается самая высокая урожайность корнеплодов.​

Какие сорта моркови можно садить под зиму

Без моркови трудно представить блюда повседневной и праздничной кухни. Попробуйте посадить ее на своем участке поздней осенью, и уже весной она порадует вас вкусными и сочными плодами. Именно в этом причина популярности подзимнего высевания овощей – вы получите их на две недели раньше, чем вырастут самые ранние сорта весеннего посева. Кроме того, это облегчит работы, высвободив массу времени, которого так не хватает в начале сезона вегетации.

Сорта моркови для подзимнего посева

Ценность подзимнего посева моркови в том, что можно без особого труда получить раннюю витаминную продукцию. Поэтому при выборе сортов для выращивания следует руководствоваться их сроком вегетации. Лучше, чтобы это период составлял менее 100 суток.

Гибриды более продуктивны, чем сорта. Поэтому при покупке семян моркови отдавайте им предпочтение.

Для осеннего высевания можно выбирать семена на ленте или в виде драже. Такая специальная подготовка сохранит всхожесть на высоком уровне и обеспечит равномерный посев, что очень удобно ранней весной, когда сорняки обгоняют в росте культурные растения.

Сорта для подзимнего посева:

  • Ранняя ТСХА – корнеплоды по типу Нантской морковки, очень ровные 13-18 см, суперскороспелые.
  • Гибрид Абако F1 – ровные корнеплоды диаметром 4-6 см с высоким содержанием сахара и каротина.
  • Медовая сказка – сорт при посеве осенью дает нежные сочные плоды, подходящие для детского питания, приготовления пюре и соков.
  • Гибрид Канада F1 – производители часто упаковывают семена этого гибрида на ленте, что очень удобно для посева поздней осенью, когда уже ударили первые морозы. Выдерживает каменистые почвы тяжелого механического состава.
  • Пучковая – подходит для сбора некрупных корнеплодов в самое раннее время.
  • Гибрид Ниагара F1 – современный, голландской селекции, обладает ранним сроком созревания и одновременно высокой транспортабельностью и длительным сроком хранения.
  • Миникор – сердцевина выражена слабо, из-за чего корнеплоды очень нежные и однородные.
  • Ранняя сладкая (амстердамский сортотип).
  • Самая ранняя – сорт с плодами округлой формы. Готовы к сбору за 80-90 дней.

Обратите внимание! Не все сорта для подзимней посадки годятся для хранения. Основное их назначение — потребление в свежем виде для салатов и добавления в летние блюда

Морковь Ранняя сладкая (амстердамская)

Подготовка почвы к посеву

Для посадки моркови под зиму выбирают солнечные места с легкими, водопроницаемыми почвами. Грядка должна иметь удобную ширину – 70 см. Ручной работы на морковной делянке очень много: от посева до прополки и прореживания всходов. Землю глубоко вскапывают, если есть комья – обязательно разбивают граблями. Она должна быть рыхлой, чтобы плоды могли беспрепятственно расти вглубь.

Под морковь нельзя вносить свежий или перепревший навоз. От обоих видов корнеплоды приобретают корявую форму.

Под перекопку вносят удобрения, содержащие фосфор и калий. Целесообразно взять простой суперфосфат в дозе 60 гр на 1 кв. м и хлористый калий в дозе 40 гр на 1 кв. м. Перед посевом делают рядки глубиной от 1 до 3 см. Если почва песчаная, глубину увеличивают до 3-4 см. Кроме рядков сеять можно, используя ячейки, как готовый шаблон. По ним создают отверстия в почве на нужную глубину.

Посев по лунному календарю

Наилучшее время посева озимой моркови в вашем регионе подскажет лунный календарь. Согласно научным и практическим данным, зимний посев можно проводить, когда уже ударил первый мороз. Главное требование при этом, чтобы почва была мягкая, не скована холодом, иначе семена окажутся в пустотах и промерзнут.

Посевной материал рассыпают в рядки или укладывают ленты, слегка присыпая мягкой почвой. Сверху необходимо добавить слой мульчи 2-3 см. Если ожидается морозная зима, то грядку можно прикрыть темным укрывным материалом, который будет пропускать дождевую воду сквозь себя, но хорошо удерживать тепло внутри. Далее настилают еловый лапник или ботву от томатов, перцев, баклажанов.

Уход ранней весной

Морковь находится в рейтинге популярности корнеплодов, выращиваемых на участках. Это самый требовательный к условиям произрастания и уходу корнеплод.

На участок, где есть посевы озимой моркови, нужно попасть весной как можно раньше, чуть только начнет пригревать весеннее солнышко. С грядки убирают укрывной и биологический материал. На мульчу желательно набросать рыхлого снега, который добавит молодым всходам столь необходимую влагу.

При появлении у всходов первого настоящего листа проводят прореживание. Расстояние между всходами выдерживают в 2 см. Одновременно выполняют прополку и легкое рыхление междурядий. Когда у молодых растений будет по 3-4 настоящих листочка, проводят второе и окончательное прореживание, оставляя между ростками по 4 см. В это же время необходима подкормка.

Озимую морковь нужно прореживать дважды за весь период вегетации.

Междурядья поливают раствором удобрений: гумата калия, гумифула или посыпают нитроаммофоску. После чего почву рыхлят. Таких подкормок для ранней морковки понадобится две. В последнюю добавляют калийное удобрение. Очень полезно посыпать междурядья просеянной золой.

Первые июньские поливы

Помимо прореживаний, прополки и подкормок озимой моркови необходимо дать несколько поливов. Самые частые должны быть в период удлинения корнеплодов – в начале и середине июня (2 раза в неделю). Если морковка достигла длины 10 см, то увлажнение постепенно уменьшают, иначе овощи могут растрескиваться.

Борьба с вредителями

На ранних овощных культурах часто поселяются вредители, поскольку пищевая база для насекомых в целом ранней весной еще невелика. У моркови есть злостный враг – морковная муха. Если она уже появилась на посевах, то нужно провести обработку препаратом Фуфанон.

При обработке растения от вредителей соблюдайте срок ожидания, во время которого нельзя собирать урожай. Внимательно читайте инструкцию к препарату.

Правильно посаженную озимую морковь несложно вырастить в открытом грунте. Посеяв ее под зиму, вы получите хорошие всходы и ранний урожай.

10 лучших овощей для выращивания зимой

Зимние выращивания овощи позволяют продлить сезон, а многие овощи, которые можно выращивать зимой, дают более ранние урожаи чем весенние посадки.

Если вы действительно были организованы в конце весны / начале лета, то вы уже выросли некоторые озимые овощные растения, такие как Winter Капуста, капуста и брюссельская капуста. Это будет К осени идет полным ходом, и вы уже начали сажать зимние овощи на открытом воздухе.

Но не волнуйтесь, если это ускользнуло от вас — зимой есть много вкусных овощей, которые можно еще сеять. этой осенью.

Большинство озимых овощных растений полностью морозостойки и хорошо переносят холода. зимнюю погоду, но если грозят сильные морозы, вы всегда можете накинуть на них флис, чтобы обеспечить дополнительные защита.

Большинство из них можно сажать или сеять прямо на открытом воздухе, чтобы ваш зимний огород был полностью заполнен. укомплектован.

  • 1. Лук и Лук-шалот

    • Осенний лук-севок легко выращивать, и зимой он практически позаботится о себе. Лук уже давно вегетационный период и не будут готовы к сбору до следующего лета, поэтому вам нужно будет тщательно спланировать, поскольку они будут все еще находиться в земле, когда вы начнете сажать другие культуры весной. Репчатый лук First Early — популярный и надежный или для ярко окрашенного красного лука попробуйте лук «Красный барон».В последние годы лук-шалот стал более популярным среди модных садовник. Осенняя посадка ‘Echalote Grise’ — сорт особенно отборный из-за его интенсивной и концентрированной вкус.

  • 2. Чеснок

    • Выращивать чеснок проще простого, и есть множество сортов на выбор. осенняя посадка. Как и у лука, у них длительный вегетационный период, и они не будут готовы к сбору урожая до следующего лета, но это стоит подождать! ‘Wight Cristo’ хорошо подходит к большинству кулинарных блюд, но если вам нравится более полный вкус печеного чеснока, а затем попробуйте привлекательный сорт «Чеснок красный» с восхитительной кремовой текстурой.Для настоящего чеснока Поклонники (и клиенты с проблемами вампиров) T&M предлагает полную коллекцию, которая предоставит вам невероятный урожай чеснока.

  • 3. Яровой лук

    • Зимостойкие сорта ярового лука прекрасно дополняют зимние салаты. Это довольно быстрорастущая культура, и ранние осенние посевы должны быть готовы к сбору урожая к ранней весне. Зеленый лук ‘Белый Лиссабон’ — это популярный и надежный зимостойкий сорт.

  • 4. Вечный шпинат

    • Вечный шпинат делает отличный Урожай по принципу «срезать и прийти снова», который даст огромные урожаи вкусных листьев. Посев ранней осенью обеспечит вам снабжение с нежными молодыми листьями всю зиму и регулярной уборкой урожай будет продолжаться и летом! Будь уверен удалите цветы, чтобы они не побежали к семенам.

  • 5. Бобы посевные

    • Бобы посевные осенью можно собирать весной на месяц раньше, чем посеянные весной растения.Фасоль обыкновенная ‘Aquadulce Claudia’ — одна из лучших для осенних посевов, т.к. особенно быстро устанавливается. Как только растения хорошо вырастут, можно использовать даже кончики растений — они очень вкусные и увядшие. с небольшим количеством масла.

  • 6. Горох

    • Получите ранний урожай гороха следующей весной. Осенние посевы окатанных такие сорта, как горох ‘Kelvedon Wonder’ и Pea ‘Meteor’ особенно вынослив и даст вам фору в следующем сезоне.Вы будете завидовать наделу, когда начнете собирать горох 3 или На 4 недели раньше, чем у других производителей!

  • 7. Спаржа

    • Если у вас много места Тогда почему бы этой осенью не посадить постоянную грядку из спаржи. Выберите сорт для осенней посадки, например спаржу. Mondeo или красочный сорт Pacific Purple. Хотя грядки со спаржей требуют нескольких лет, чтобы установить, каждая крона спаржи может давать до 25 стеблей в год и будет собирать урожай в течение 25 лет.Тебе понадобится быть терпеливым с этой культурой, так как пройдет 2 года, прежде чем вы сможете собрать ее должным образом — но обещание нежного, домашнего выращенные копья спаржи заслуживают ожидания.

    Овощи для выращивания в теплица зимой

    Выращивание озимых овощей на открытом воздухе будет полезно на вашем участке, но есть и некоторые культуры что потребуется небольшая защита от холода. Эти овощи для выращивания зимой можно посеять в клетки и позже пересаживают в почвенные бордюры неотапливаемой теплицы или выращивают под политоннелями, колпаками и холодильниками.

  • 8. Зимние салаты

    • Салатов нет только на лето! Сейте под укрытием вкусные смеси «срежь и приходи снова», такие как «The Good Life Mix», для сбора урожая в зимние месяцы. Посадите ряды салата ягнят, кресс-салата и горчицы. рядом, чтобы добавить пряный, перечный вкус вашим зимним салатам. Если вы хотите получить вкусные хрустящие кочаны салата, попробуйте салат «Winter Gem».

  • 9. Морковь

    • Для получения исключительно раннего урожая моркови весной попробуйте выращивать Аделаиду.Этот быстросозревающий сорт можно сеять уже в ноябре в в теплице и до июля на открытом воздухе.

  • 10. Пак Чой

    • Восточная банка для овощей двойного назначения. можно собирать молодыми в течение зимы в виде отдельных салатных листьев или дать кочанам созреть и добавить сочные стебли к перемешайте картофель. Пак Чой быстро созревает и Он наполнен полезными витаминами А и С, а также кальцием, железом и фолиевой кислотой.Хотя часто выращивают летом Урожай Пак Чой еще можно сеять в конце лета для пересадки под укрытие осенью.

    рекомендованных культур и сортов | Руководство Johnny’s Winter Growing Guide

    УРОВЕНЬ 1

    Шпинат

    Зимний шпинат исключительно сладкий и ароматный. В ответ на холод растение накапливает сахар, который защищает его клетки от разрыва в условиях холода. Шпинат также легко выращивать, что делает его хорошим первым выбором, если вы новичок в выращивании зимой.

    Посейте свой шпинат зимнего урожая за 35–50 дней до начала периода Персефоны. Шпинат плохо прорастает в теплых условиях, которые часто преобладают в это время. Чтобы оптимизировать всхожесть, когда во время посева тепло, поливайте перед посадкой, чтобы охладить почву. Чтобы обеспечить желаемую густоту растений, вы также можете выращивать шпинат в пробках или лотках от бумажных горшков и вырастить до размера пересадки (два настоящих листа). Некоторые производители устанавливают в своих подвалах стеллажи или стеллажи со светодиодной подсветкой, чтобы обеспечить в это время года более прохладную внутреннюю среду для посева семян.

    Надежным выбором для зимнего урожая шпината являются сорта Corvair, Kolibri, Auroch и Space, которые можно сеять с конца лета до поздней осени для зимнего урожая.

    Ранний посев даст более ранний урожай, который продолжит расти и останется пригодным в течение зимы. Посадка поздней осенью, когда к солнцестоянию растения достигают примерно 2,5 см в высоту, скорее всего, принесет урожай шпината к февралю.

    Эти сорта шпината можно также пересевать зимой для получения молодых листьев ранней весной.Весной они будут быстро расти, и их необходимо собрать перед тем, как прививать болты.

    В некоторых регионах перезимовавший шпинат подвержен заражению ложной мучнистой росой. Убедитесь, что вы выбрали сорта, устойчивые к возбудителям ложной мучнистой росы, которые распространены в вашем районе. (Проконсультируйтесь с вашей совместной службой поддержки.)

    Кале

    Как и шпинат, капуста намного слаще в самые прохладные месяцы года.

    Все разновидности капусты можно выращивать зимой, но разновидности с завитыми листьями немного выносливее и быстрее собирают большие грозди — вы потратите меньше времени на сбор капусты, и ваши грозди будут выглядеть полнее.Зеленые и русские виды растут быстрее всех и являются наиболее зимостойкими, красные кудряшки растут немного медленнее, а виды лацинато растут зимой очень медленно и наиболее чувствительны к ожогам от холода.

    Семена капусты в конце июля или начале августа для пересадки в сентябре. Накройте легким укрытием для защиты рядов от множества насекомых-вредителей. Урожай собирают с конца октября по март, обрезая листья снизу вверх. Возможно, нет необходимости защищать капусту, если к моменту наступления самых холодных зимних температур все растения уже полностью собраны.

    Растения капусты разного размера могут храниться на зиму в низких туннелях для сбора урожая ранней весной. Качество крупных листьев, оставшихся весной, будет зависеть от суровости предыдущей погоды. Выжившие небольшие растения быстро начнут давать новые побеги.

    Для выращивания молодой листовой капусты в период перезимовки выбирайте сорта «Красная русская» или «Белая русская» для более быстрого отрастания и исключительной морозостойкости.

    УРОВЕНЬ 1-2

    Зелень Брассика

    Многочисленные брассики являются хорошими кандидатами для зимнего производства.Pac choi является одним из них из-за толщины его стеблей, которые могут выдержать определенное повреждение от замерзания. Азиатская листовая зелень, такая как коматсуна, мизуна и тацой, а также другая зелень капусты, такая как руккола и горчица, вырастут заново, и их можно разрезать несколько раз в течение периода Персефоны. Растения с меньшей вероятностью будут повреждены холодом, если их многократно собирать на стадии зародыша листьев, а не выращивать до полного размера, но могут погибнуть зимой, если посажены слишком густо.

    Сумма чой (Hon Tsai Tai и Green 70D Improved) и брокколи рааб (Spring Raab) также подходят для зимнего выращивания, особенно в более мягких регионах, поскольку их стебли и почки могут быть чувствительны к замерзанию. .

    Другая зелень

    Поскольку все они очень морозоустойчивы, клатонию и маше часто можно выращивать в неотапливаемых домиках без второго слоя укрытия ряда. Хотя в период Персефоны они могут не расти значительно, их можно собирать в самые темные недели.

    Зелень для зимнего урожая следует сажать с августа по октябрь, для сбора урожая с сентября по март. Температура почвы при посеве должна быть 70 ° F (21,2 ° C) или ниже для оптимизации скорости прорастания.

    Вся эта зелень будет медленно расти в течение зимы для периодического сбора урожая в самые холодные и самые темные недели и более равномерно до весны для более регулярного сбора урожая. Например, маше, посаженное в конце сентября в туннеле здесь, в штате Мэн, обычно готово к сбору в январе и не собирается до начала марта, в то время как клейтония становится полной и красивой, когда она выходит из периода Персефоны, с прекрасными маленькими цветочками.

    УРОВЕНЬ 2

    Цикорий

    Цикорий добавляет интригующее разнообразие в зимнюю коллекцию зелени.

    Типы

    эндивий и эскарол ( Cichorium endivia ) не так устойчивы к холоду, как другие виды, и можно ожидать, что они будут вести себя так же, как салат.

    Однако сорта

    Radicchio ( Cichorium intybus ) сияют в зимнем туннеле, обладая превосходной морозостойкостью, привлекательными цветами, узорами и формами, а также более сладкими ароматами, которые не всегда достижимы в другое время года.

    Иногда бывает сложно определить идеальную дату посадки для последовательного заголовка цикория.Мы рекомендуем сеять несколько чередований, чтобы увеличить ваши шансы на успех, если ваши целевые типы заголовков.

    Больше открытых и быстрорастущих сортов, таких как «Бель Фиоре» и «Фиеро», особенно хорошо проявляются зимой.

    Молодой радиккио, посаженный осенью в неотапливаемом туннеле, вероятно, может перезимовать всего лишь с одним слоем укрытия ряда. К концу февраля они начнут быстро отрастать, предлагая очень ранний урожай уникальной вкусной зелени, которую можно добавить в смесь.

    Несмотря на то, что цикорий является выносливым и надежным, он созревает дольше, чем другие зимние виды «зелени», и в некоторых сегментах потребителей он менее признан, чем другие; Некоторое обучение клиентов может быть полезно для обеспечения потенциальной рентабельности инвестиций.

    кинза

    Кинзу следует сеять с середины сентября до начала октября в защищенном сооружении, например, в высоком туннеле. Обладая мягким вкусом и нежными листьями, перезимовавшая кинза хорошо подходит для сбора урожая при созревании молодых листьев.

    Накройте растения тяжелым укрытием, когда температура в конструкции опускается ниже нуля, но постарайтесь раскрыть его, когда температура снова повысится, чтобы растения лучше подвергались воздействию солнечного света и позволяли циркулировать воздуху.

    Растения кинзы зимой будут расти очень медленно, но отрастают в конце зимы до ранней весны, а сбор урожая возможен с марта по май.

    УРОВЕНЬ 3

    Салат
    «Дата посева на Salanovas была 30 сентября… дата пересадки в высокий туннель (без обогрева)… была примерно 15 ноября, а наш первый урожай был 29 марта…

    ». Они были удивительно выносливы и мало повреждались холодом. Мы использовали 1-3 слоя рядного покрытия, но у нас есть датчик температуры под укрытием, и в течение нескольких ночей он достигал высоких показателей подросткового возраста.Единственное, что мы видим с некоторыми повреждениями, — это зеленый надрезанный лист, но он незначительный….

    «В общем, люблю!»

    — Сэнди Арнольд, Ферма Плезант Вэлли, Нью-Йорк

    Салат-латук менее морозоустойчив, чем многие другие зелени, и лучше всего растет в частично отапливаемой теплице или под низким туннелем в неотапливаемой птичнике. Мы рекомендуем собирать салат до того, как он переживет самые низкие температуры после середины зимы. Мы также отмечаем, что молодые листья салата менее подвержены замораживанию, чем зрелые кочаны салата.

    Недавно сельхозпроизводители на севере сообщили об успехе выращивания салата Саланова для производства мини-кочанов и смеси салатов нарезки и повторения (CCA) в неотапливаемых высоких туннелях. Саланова также преуспела в зимних испытаниях на нашей собственной исследовательской ферме в Альбионе, штат Мэн. Высаживание саженцев в конце сентября и покрытие их двумя слоями поддерживаемого покрытия рядков внутри туннеля дает красивые мини-кочаны с минимальным повреждением листьев для зимнего урожая.

    Одним из ограничивающих факторов в высоких туннелях является фильтрация солнечного света, которая снижает ярко-красный цвет некоторых сортов салата.Для зимнего выращивания мы рекомендуем «Five Star Greenhouse Lettuce Mix» из-за его устойчивости к ложной мучнистой росе, а также способности красных сортов смеси сохранять красный цвет. В зимние месяцы сорта в некоторых смесях могут иметь разную скорость роста. Некоторые цветоводы предпочитают высаживать каждый сорт индивидуально и смешивать их после сбора урожая.

    Редис

    Редис следует сеять с сентября по октябрь для сбора урожая по декабрь. Их можно накрыть легким укрытием, чтобы сохранить тепло или предотвратить появление блох, если это необходимо.

    Хотя редис, как правило, довольно холодоустойчив, при повторном замораживании он становится губчатым.

    Для зимнего выращивания подходят все мелкие округлые сорта редиса, а также длинные и тонкие французские сорта «д’Авиньон» и «Нельсон».

    Репа

    Посев репы можно проводить осенью. Посадите достаточно семян, чтобы обеспечить длительный период зимнего сбора урожая, и уложите ряды поверх урожая, если блошиные жуки представляют собой проблему.

    Имейте в виду, что репа не удержится в весне и к марту забьется в туннель.

    Лучшая озимая репа — белый сорт «Хакурей»; тем не менее, «Алая королева с красными стеблями» и более традиционная, семейная разновидность «Purple Top White Globe» также могут хорошо подойти.

    Морковь

    Морковь озимого урожая очень сладкая. Кроме того, они оранжевого цвета — в отличие от большинства свежих озимых культур — добавляют приятный оттенок цвету продуктам, которые вы предлагаете на продажу.

    Морковь должна быть посеяна в начале августа для сбора урожая с Дня благодарения до Рождества.Если выращивать под укрытием ряда, их верхушки будут защищены. Морковь в пучках с привлекательной верхушкой ярко сигнализирует о свежести потенциальных клиентов.

    Морковь также может успешно перезимовать в молодом возрасте, чтобы вырасти и достичь урожая ранней весной.

    Наполи и Мокум — одни из лучших сортов для посадки осенью на зимний урожай.

    Лук репчатый (зеленый лук), зеленый лук и лук-порей

    Лук в гроздьях, в состав которого входит зеленый лук, можно выращивать для весеннего сбора урожая, но для этого требуется много времени.Их можно сажать как в низких, так и в высоких туннелях, но мы предлагаем низкие туннели, чтобы они не занимали более ценную недвижимость в высоком туннеле всю зиму.

    Лук-лук с прямым посевом в августе и сбор урожая, когда он достигнет желаемого размера. Весенний сбор урожая мы начинаем на третьей неделе августа. Используйте нашу таблицу посадки, чтобы определить лучшую дату для начала вашей. (Чтобы собирать их зимой, их нужно будет начать в начале августа или даже раньше.)

    Для зимнего зеленого лука предпочтительнее использовать разные сорта, чем для перезимовавшего зеленого лука.«Evergreen Hardy White» подходит для позднего сбора урожая и морозоустойчив, но при перезимовании он срастет весной. Для перезимовки рекомендуем Deep Purple.

    Некоторые сорта быстрорастущего лука могут перезимовать в невысоких туннелях. Лук для перезимовки следует сеять в конце августа — начале сентября и пересаживать в конце сентября — начале октября, чтобы он достиг размера карандаша (около 4–5 листьев) до сильных морозов в ноябре. Если они переживут зиму, то к концу мая — началу июня у вас будет «скручивающийся» зеленый лук.

    В ходе испытаний Quick Hoops на нашей исследовательской ферме в Альбионе мы обнаружили, что «T448», «Bridger» и «Desert Sunrise» отлично подходят для этого применения.

    Многие сорта лука-порея в разной степени зимостойки. Защита в туннелях или укрытиями в рядах еще больше повысит их выживаемость. «Лекстон» и «Бандит» — особо зимостойкие сорта лука-порея.

    19 культур, которые стоит вырастить этой осенью или зимой

    Независимо от того, где вы живете, есть несколько культур, на которые вы можете рассчитывать, чтобы выдержать более прохладные температуры, мороз и даже иногда снег.
    Цветущий огород не обязательно должен заканчиваться с наступлением лета. При небольшом планировании и подготовке вы можете выращивать овощи в зимние месяцы или даже круглый год, если вы живете в более теплом климате на юге.

    Овощи, которые можно сажать сейчас, станут слаще и вкуснее, только если они переживут мороз!

    Когда мороз соприкасается с большим количеством этих овощей прохладного сезона, они естественным образом реагируют на холод и производят дополнительный сахар, который может сделать некоторые из овощей с более горьким вкусом довольно сладкими.Приготовьтесь СЕЙЧАС к тому, чтобы иметь сад, который вы всегда хотели, осенью / зимой! С этими культурами избавьтесь от опасений, что ваши растения будут повреждены или уничтожены. Когда наступает зимняя погода, эти овощи будут хорошо себя чувствовать и действительно ПРОИЗВОДИТСЯ!

    Вот список из 19 морозостойких овощей, которые вы должны посадить этой осенью:


    1. Свекла Хотя свекла хорошо растет в теплую погоду, всходы легче укореняются в прохладных и влажных условиях. Заказать Семена свеклы>


    2.Брокколи

    Растения брокколи хорошо себя чувствуют при низких температурах, они, как известно, могут выдерживать низкие температуры до 28 F. Заказать Семена брокколи>



    3. Брюссельская капуста

    Растение выдерживает морозы, и его можно собирать до сильных морозов. Самые качественные ростки получаются в солнечные дни с небольшими заморозками ночью. Заказать Семена брюссельской капусты>


    4. Капуста


    Капуста выдерживает морозы до 20 и даже 15 градусов по Фаренгейту. Заказать Семена капусты>



    5. Морковь


    Морковь может выдерживать низкие температуры до 15 градусов по Фаренгейту, но продолжительные периоды холода приводят к образованию длинных бледных корней. Заказать семена моркови>



    6. Цветная капуста


    Цветная капуста может выдерживать низкие температуры до 10 градусов по Фаренгейту. Заказать Семена цветной капусты>



    7. Сельдерей

    Сельдерей переносит только легкие морозы. Заказать Семена сельдерея>


    8. Колларды

    Зелень капусты — самая холодостойкая из всех холодостойких растений семейства Brassica. Листья капусты выдерживают зимние температуры. до 5 F. и они обычно проходят через холод еще более ароматными. Заказать семена капусты>


    9. Зеленый лук

    Лук очень вынослив. Морозы, морозы и снег их не убьют. Заказать Семена зеленого лука>


    10. Листовой салат

    Повреждение листовыми овощами морозом не делает растение несъедобным, как болезнь. Вы можете собрать неповрежденные части, срезав коричневые участки и края, поврежденные морозом, и сохранить только неповрежденные части листьев, и ваше растение продолжит расти. Заказать Семена салата>


    11. Кале

    Снег защищает растения от сильного холода, чтобы они дольше оставались в саду.Кале — одно из таких растений! Очень морозоустойчив. Заказать семена капусты>


    12. Лук-порей

    Лук-порей очень устойчив к холоду и, скорее всего, выдержит погружение до 0 ° F. Заказать семена лука-порея>


    13. Горчица

    Когда они проводят несколько дней под снежным покровом, они, как известно, выходят в отличном состоянии после таяния снега. Заказать семена горчицы>

    14.Пастернак


    Пастернак обычно толерантен к температуре 0 ° F и приобретет сладкий вкус при попадании на него небольшого или двух морозов. Заказать Семена пастернака>

    15. Редис


    Редис прекрасно себя чувствует в прохладную погоду, когда мороз может быть угрозой для других культур. Они также могут пережить сильные заморозки. Заказать Семена редиса>

    16. Брюква


    При воздействии небольшого мороза брюква становится слаще на вкус.Чтобы продлить сезон сбора урожая и защитить урожай от сильных морозов, просто добавьте толстый слой соломы. Отряд Семена брюквы>

    17. Шпинат


    Зимой растет медленно, но всегда восстанавливается ранней весной. Заказать Семена шпината>

    18. Швейцарский мангольд


    Швейцарский мангольд очень устойчив к холоду и может выдерживать падение до 15 ° F без какой-либо защиты. Заказать Семена мангольда>


    19. Репа

    Репа теряет большую часть своей пряности и накапливает сахар, когда созревает в холодную погоду. Заказать Семена репы>


    Лучшие овощи для выращивания зимой

    Хотите знать, какие овощи выращивать зимой? Дело в том, что выращивать озимые овощи не так сложно, как вы думаете. Но чтобы понять это правильно, вам нужно знать, какие растения хорошо себя чувствуют в холодную погоду, а какие — в вашем климате.

    В основном, есть овощи, которые хорошо себя чувствуют в одном климате и плохо себя чувствуют в других. Например, овощи, которые растут в тропических регионах, могут плохо расти в прохладном климате.

    В этой статье есть вся необходимая информация для успешного выращивания овощей зимой. Но если вы хотите вернуться к основам, взгляните на это руководство по садоводству для начинающих.

    Зимние овощи, которые хорошо подходят для прохладного климата

    В таких регионах, как Тасмания и Виктория, с прохладным зимним климатом, вы можете выращивать следующие зимние овощи:

    • Капуста
    • Репчатый лук
    • Репа
    • Свекла
    • Картофель
    • Английский шпинат
    • Бобы широкие
    • Морковь
    • Серебряная свекла
    • Лук-порей
    • Пекинская капуста и брокколи
    • Цветная капуста

    Для достижения наилучших результатов сажайте эти овощи в местах, где на них будет падать солнечный свет.

    Зимние овощи умеренного пояса

    Некоторые зимние овощи, которые можно выращивать в таких местах, как прибрежная часть Нового Южного Уэльса и некоторые части Виктории, включают:

    • Горох
    • Английский шпинат
    • Зеленая фасоль
    • Бобы широкие

    Озимые овощи в засушливых районах

    Температура в засушливых внутренних частях Австралии может падать, но вы все равно можете выращивать ряд овощей. Некоторые из овощей, которые хорошо себя чувствуют в сушильных помещениях, включают:

    • Репа
    • Шпинат
    • Брокколи
    • Горох
    • Брюссельская капуста
    • Салат-латук
    • Цветная капуста

    Для лучшего ухода за растениями и сохранения воды выращивайте овощи в горшках и засыпайте почву мульчей, чтобы сохранить как можно больше влаги.

    Зимние овощи для субтропических регионов

    Есть овощи, которые хорошо растут в субтропических регионах, таких как юго-восток Квинсленда и север Нового Южного Уэльса. В этих регионах произрастают следующие овощи:

    • Горох
    • Лук-шалот
    • Репа
    • Редис
    • Шпинат
    • Брокколи
    • Бобы широкие
    • Салат-латук
    • Репчатый лук
    • Зеленый лук

    Зимние овощи в тропиках

    Источник: Маркус Списке

    Тропическая погода, влажная или сухая, возможно, лучше всего подходит для выращивания зимних овощей.Некоторые места с таким климатом включают части Западной Австралии, Северных территорий и Северного Квинсленда. Вы можете выращивать следующие овощи:

    • Кабачки
    • Брокколи
    • Салат-латук
    • Морковь
    • Цветная капуста
    • Тыква
    • Кукуруза сладкая
    • Капуста
    • Помидоры
    • Сладкий картофель
    • Свекла

    Это благоприятный климат, и вы можете выращивать эти и многие другие овощи.

    Советы по успешному выращиванию озимых овощей

    Овощам нужно как можно больше солнца вне зависимости от сезона. В зимние месяцы солнце садится низко, поэтому ваш сад должен находиться в зоне, где зимой будет много солнечного света. Взгляните на свою собственность и выберите место, где больше всего солнца.

    Лучший способ сажать огород — это сажать овощи рядами, при этом каждый сорт находится в отдельном ряду. Вы также можете выбрать зимний огород в контейнерах для овощей.

    Чтобы предотвратить заражение вредителями, вы можете сажать травы, которые, как известно, отпугивают вредителей сада.Некоторые травы, которые издают резкий запах и отпугивают вредителей, включают шалфей, базилик, лаванду и орегано. Запах настолько сильный, что многие вредители их не переносят. Другие травы ужасны на вкус, и вредители избегают их любой ценой.

    Процесс посадки различных растений для получения определенных преимуществ, таких как отпугивание вредителей, называется посевом-компаньоном. Это старинная практика, которая также улучшает здоровье растений. Например, если вы живете в прохладном месте, сажайте горох и бобы вместе.Если вы живете в Западной Австралии или других тропических регионах, сажайте помидоры, смешанные с морковью и фасолью.

    Избегайте использования химикатов и гербицидов для выращивания здоровых и органических овощей. Вырастить экологически чистый сад несложно и состоит из следующих шагов:

    • Создание удобрений из компоста
    • Используйте мульчу или систему капельного орошения для контроля водопотребления
    • Узнайте, как привлечь дружелюбных насекомых и птиц для борьбы с вредителями в саду
    • Применить планирование компаньона

    Независимо от размера вашего сада, вы можете выращивать озимые овощи, которые хорошо подходят для вашего климата.Сажайте овощи близко друг к другу, чтобы получить большой урожай.

    Те, у кого есть небольшие дворы или есть место только на балконе, также могут выращивать зимние овощи.

    Как? Посадив овощи в горшки и ящики. Горох и фасоль — прекрасный пример овощей, которые занимают меньше места на балконе.

    Лучшее время для посадки озимых овощей

    Вместо того, чтобы сажать все овощи одновременно, чередуйте их в холодные зимние месяцы, и у вас будет постоянный запас свежих овощей прямо с вашего огорода.

    Хотите нанять профессионального садовника?

    Если вам нужна помощь специалиста по садоводству для выращивания зимних овощей, отправляйтесь в Airtasker. Вы найдете сотни квалифицированных и опытных садоводов, которые помогут вам создать идеальный сад для выращивания зимних овощей. Профессиональный садовник также порекомендует овощи, которые растут в вашем климате, и порекомендует лучшее время для их посадки.

    лучших сортов для озеленения — West Coast Seeds

    Некоторые сорта овощей прекрасно себя чувствуют в прохладных условиях осени и в начале зимы, и предлагают некоторую защиту от сильного холода, их можно собирать вплоть до весны.Лучшие сорта, выращиваемые в зимних садах, действительно улучшаются по вкусу, текстуре и сладости с наступлением холодов.

    Так как мы выращиваем многие овощи в конце зимы и в начале весны для сбора летнего урожая, зимнее садоводство требует посева семян в середине-конце лета. Это позволяет растениям немного подрасти до того, как дни станут короче, а солнечный свет станет менее интенсивным. Секрет в том, чтобы правильно выбирать овощи и думать наперед.

    Сорта на озимый урожай:

    Руккола: Сейте с июня до конца августа для сбора урожая осенью, зимой и весной.С высоким содержанием витамина А и калия, с острым ореховым вкусом. Выращенная зимой руккола имеет совсем другой, более мягкий вкус, чем то же растение, выращенное в жаркую погоду. Сейте густо рядами на расстоянии 4 дюйма друг от друга. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

    Свекла: Сажайте свеклу каждые три недели с ранней весны до конца июля. Поздний посев свеклы можно собирать как свеклу или листовую зелень с осени до зимы. Вся свекла морозостойка, но Red Ace и Winterkeeper особенно подходят для зимнего садоводства.Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

    Брокколи: Посейте немного в помещении в середине лета, чтобы пересадить его до конца августа, и собирайте урожай осенью и в начале зимы. Сорта рааба можно собирать довольно поздно без защиты.

    Брюссельская капуста : сеять в помещении в начале июня и пересаживать рассаду на открытом воздухе в начале августа. Их можно собирать зимой и весной. Мороз добавляет сладости съедобным бутонам.

    Капуста: Сейте озимые сорта в июне и июле, чтобы собрать урожай осенью и зимой — попробуйте Danish Ballhead и Embassy.

    Морковь: Сейте каждые три недели с ранней весны примерно до 7 июля для созревшей озимой моркови и снова сев в первые две недели августа для зимнего урожая. Морковь становится очень сладкой на морозе, и все сорта подходят для зимнего садоводства, или — попробуйте Болеро и Скарлет Нант для лучшей выносливости. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

    Cilantro: Сейте эту пикантную траву каждые три недели вплоть до конца августа, а осенью и зимой собирайте урожай молодых растений.Кинза лучше всего растет в холодную погоду, а в жару имеет тенденцию болеть. Выращенный под укрытием, он должен пережить всю зиму.

    Листовая капуста: Сейте этот недостаточно используемый, морозостойкий, листовой овощ до середины июля, а с осени до весны собирайте урожай зелени и жареного картофеля на пару. Колларды могут расти без какой-либо защиты.

    Кукурузный салат: Иногда его называют маше. Это самый морозостойкий зимний салат, который можно сеять в середине сентября для сбора урожая до весны.Используйте листья, как салат — мягкий ореховый вкус станет прекрасным фоном для более сильных ароматов рукколы, зеленого лука и других зимних овощей. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

    Endive & Radicchio: Сейте с конца июня до начала августа и сделайте салаты великолепной текстурой и цветом с ранней осени до зимы. Эндиви можно сеять уже в середине сентября. Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

    Kale: Сейте эту рабочую лошадку овоща до середины июля для осеннего и зимнего урожая.Все сорта слаще после заморозков и могут выращиваться без укрытия. Кале имеет самый высокий уровень бета-каротина из всех овощей, а также богат витамином С и кальцием.

    Кольраби: Сейте с конца июля до середины августа, собирайте урожай осенью и зимой. Сорт под названием Superschmeltz можно собирать вплоть до апреля. Набухшие стебли кольраби содержат большое количество витамина С и становятся слаще после заморозков. Зимняя защита не требуется.

    Лук-порей: Сейте голландский сорт Bandit с марта до конца июня, чтобы получить урожай уже в апреле следующей весной.Урожай можно собирать в любое время, когда толщина стеблей превышает 2,5 сантиметра — отлично подходит для супов, тушеных блюд и подливок.

    Салат : С защитой все салаты можно выращивать зимой, но такие сорта, как Winter Density, Cimmaron и Rouge d’Hiver, особенно выносливы. Сейте каждые три недели с марта по сентябрь, но обеспечьте защиту от мороза под плотным укрытием рядков или теплицей клош. Удивите друзей свежими салатами на праздничных обедах!

    Мибуна, Мизуна и Коматсуна: Сейте эту вкусную азиатскую зелень до конца августа или начала сентября, чтобы собирать урожай осенью и до конца зимы.Это очень выносливые растения, которые могут выжить без зимней защиты. Прекрасно подходит для салатов и жаркого.

    Петрушка: Посейте до конца июля, и петрушка будет плодоносить всю зиму с небольшой защитой растений. Он богат витамином С и железом. Обычный кудрявый сорт Forest Green может лучше справиться с зимними условиями, чем итальянский с плоским листом.

    Пастернак: Сейте до середины июля и лечите как морковь после наступления холодов. Пастернак слаще после заморозков и особенно хорошо держится в земле.Попробуйте мульчировать небольшим количеством соломы, чтобы не повредить растения поздней зимой сильными морозами.

    Rutabagas: Сейте с середины июня до конца июля и собирайте урожай этой холодостойкой «озимой репы» с осени до весны. Никакой защиты не требуется!

    Зеленый лук: Называйте их как хотите — зеленый лук, салатный лук, зеленый лук — их можно сеять в закрытом помещении ранней весной, а с марта до начала августа — на открытом воздухе. Поздний посев зеленый лук будет готов к уборке вплоть до следующей весны.Используйте средства защиты растений для более длительного урожая.

    Щавель: Посейте этот многолетник с мая по июнь и соберите листья лимона длиной от 4 до 6 дюймов. Ожидайте, что щавель сбежит в жаркую погоду, но он продолжает расти и расти круглый год. С небольшой защитой листья можно собирать всю зиму — они снова отрастут. После укоренения щавель легко размножать делением.

    Шпинат: От первого и до последнего заморозков относитесь ко всем сортам как к салату под туннелями клош.Сеять свободно до конца октября. Шпинат хорошо себя чувствует в холодную погоду, но требует некоторой защиты.

    Швейцарский мангольд: Сейте до конца июля и наслаждайтесь листьями и стеблями этого красочного растения до середины зимы. Мангольд богат железом, кальцием, витамином С и бета-каротином. Молодым растениям может быть полезна некоторая защита растений.

    Репа: Сейте с весны до конца августа, чтобы собрать урожай с осени до весны. Выращенная под укрытием, зелень — восхитительное зимнее лакомство, но корни хорошо держатся в холодной почве без какой-либо защиты.

    Сорта для сбора урожая поздней осенью:
    Брокколи — пересадка начинается в середине августа.
    Цветная капуста — на пересадку выставили в начале августа.
    Горошек — сеять прямым посевом в начале июля на осенний урожай.
    Редис — некоторые сорта очень хорошо переносят холода и хорошо собираются после первых заморозков.

    Зимующие сорта для весенне-летнего урожая:
    Бобы широкие — сеять в октябре / ноябре для летнего поедания.
    Брокколи прорастающие — к середине августа необходимо провести пересадку для раннего / серединного сбора урожая.
    Капуста — выбирайте зимующие сорта для весеннего урожая.
    Чеснок — сажайте луковицы в сентябре и октябре для получения массы свежего чеснока в июле следующего года.
    Лук — зимующие сорта не нуждаются в защите и будут готовы к сбору урожая в июне после прямого посева в августе прошлого года.

    Осенняя морковь и горох — Garden.org

    С переходом календаря на сентябрь большинство садоводов начинают думать о завершении сезона садоводства.Однако у трудолюбивых садоводов еще есть время посадить несколько овощей для сбора урожая до окончательного замораживания. В то время как северные садоводы могут быть ограничены посадкой салата, рукколы, редиса и шпината в сентябре, южные и западные садоводы в районах, где не ожидается заморозков до ноября или декабря, могут позволить себе роскошь сажать более широкий спектр овощей.

    Осенняя морковь и горох — две культуры, которые нужно сажать в более теплых регионах для осеннего урожая.Обе культуры созреют через несколько месяцев после посадки, они переносят легкий мороз и хорошо себя чувствуют во время прохладной и, надеюсь, влажной, но не слишком влажной осени. Обе культуры можно собирать еще незрелыми, чтобы получить вкусные овощи, если температура упадет раньше, чем ожидалось.

    Если вы живете в мягком зимнем климате, вы также можете попробовать выращивать зимующие сорта моркови, которые высаживают осенью для сбора урожая следующей весной.

    Вот как этой осенью выращивать морковь и горох в своем саду.

    Сорта моркови и гороха

    Выбирайте сорта моркови и гороха, которые быстро растут, чтобы обеспечить их зрелый размер до того, как дни станут слишком короткими, а температуры станут слишком низкими для дальнейшего роста. Вот несколько хороших сортов моркови.

    ‘Red Cored Chantenay’ — Созревая через 68 дней после посева, эта 6-дюймовая блочная морковь адаптируется ко многим типам почв.

    ‘Primo’ — Эта очень ранняя морковь нантийского типа созревает через 60 дней после посева и рано окрашивается, поэтому ее можно собирать как молодую морковь.

    ‘Little Finger’ — этот карликовый сорт дает корни длиной от 3 до 4 дюймов, которые быстро окрашиваются и созревают через 65 дней после посева.

    ‘Merida’ — эту морковь нантийского типа длиной 7 дюймов можно сажать осенью для весеннего урожая. Весной он медленно откручивается.

    Для осеннего гороха лучше всего выбирать сорта с плоскими стручками или скороспелыми съедобными стручками. Даже если горох не полностью сформируется до смертельной заморозки, стручки, которые уже развились, все равно съедобны.Вот некоторые хорошие сорта гороха для выращивания осенью.

    «Early Snap» — этот горох «Sugar Snap» дает стручки менее чем за 60 дней после посева. Лозы вырастают от 2 до 3 футов в высоту.

    «Мамонт тающий сахар» — этот снежный горох с плоскими стручками длиной 4 дюйма, урожайный и ранний, созревает в течение 70 дней. Лозы вырастают на 5 футов в высоту и нуждаются в решетке.

    ‘Аляска’ — этот сорт с гладкими семенами в основном выращивают из-за семян, которые подходят для супов и консервирования, но, поскольку он созревает за 56 дней, его хорошо попробовать на осень.Лозы вырастают на 3 фута в высоту.

    ‘Карликовый серый сахарный стручок’ — это семейная реликвия производит снежный горох с плоскими стручками через 60 дней после посева на трехфутовые растения.

    Выращивание осенней моркови

    В теплых районах Юга и Запада сажайте осеннюю морковь в сентябре на приподнятых грядках. Подготовьте грядку, удалив предыдущие посевы и сорняки, разрыхляя почву и внося в нее слой компоста толщиной 1/2 дюйма. Всыпьте компост в почву. Посыпьте семена моркови поверх сглаженного семенного ложа и накройте слоем песка, горшечной почвы или просеянного верхнего слоя почвы толщиной 1/4 дюйма.Колодец с водой. Поскольку в сентябре во многих районах может быть еще тепло, затените грядку тряпкой в ​​течение 90-градусных дней и поддерживайте равномерно влажную почву. Если почва высохнет или станет слишком горячей, семена плохо прорастут.

    Как только ботва вырастет на несколько дюймов в высоту, разрежьте морковь на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Три недели спустя они снова стали тонкими на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга. После первого прореживания внесите полные удобрения быстрого действия, например 5-10-10. Избегайте использования удобрений с высоким содержанием азота или свежего навоза.

    Начинайте сбор урожая, как только морковь покажет цвет. Чтобы морковь перезимовала, замульчируйте ее слоем сена или соломы толщиной 6-8 дюймов до того, как земля замерзнет. Уберите солому, чтобы собирать морковь зимой и весной.

    Выращивание осеннего гороха

    Горох прекрасно растет в прохладную осеннюю погоду. Подготовьте почву, удалив сорняки, камни и старые растения. Внесите в почву слой компоста толщиной 1/2 дюйма и засевайте ряды гороха вдоль забора, если сорт требует шпалеры.Поддерживайте равномерно влажную и прохладную почву с частыми поливами, но не поливайте молодые растения гороха, иначе они загниют. Положите соломенную мульчу вокруг проросших растений гороха, чтобы почва оставалась равномерно влажной.

    Начинайте собирать горох, как только стручки достигнут зрелого размера. Если угрожает смертельный мороз, собирайте стручки, когда они маленькие, или защищайте посадку плавающим укрытием для ряда. Если есть лозы гороха, которые не образовали стручки, подумайте о том, чтобы собрать верхние 4 дюйма ростков гороха для вкусного добавления в салаты и жаркое.

    ВОПРОС НЕДЕЛИ

    Полое сердце из картофеля

    В. Большая часть моего белого картофеля в этом году выросла прекрасно. Но большие были полыми посередине, когда я разрезал их. Что случилось?

    A. У вашего картофеля пустое сердце — физиологическое заболевание, вызванное неравномерным ростом. Чаще всего виноваты колебания температуры почвы и влажности. Полое сердце в основном встречается на крупных клубнях, поэтому в следующем году сажайте побеги на расстоянии 8 дюймов вместо обычных 12 дюймов, чтобы получить клубни меньшего размера.Внесение органических веществ в почву, мульчирование сена или соломы от 4 до 6 дюймов и добавление не менее 1 дюйма воды в неделю обеспечат здоровый рост клубней.

    О Чарли Нардоцци

    Чарли Нардоцци — всемирно признанный писатель-садовод, оратор, радио- и телеведущий, удостоенный наград. Он проработал более 30 лет, доставляя опытную информацию о садоводстве домашним садоводам через радио, телевидение, беседы, туры, в Интернете и на печатных страницах. Чарли с удовольствием делает информацию о садоводстве простой, легкой, веселой и доступной для всех.Он автор 6 книг, имеет три радиошоу в Новой Англии и телешоу. Он ведет Garden Tours по всему миру и консультирует организации и компании по вопросам садоводческих программ. Узнайте больше о нем в разделе «Садоводство с Чарли».

    Морковь — Справочник овощей — Наблюдайте за ростом вашего сада

    Морковь — морозостойкое двухлетнее растение в прохладное время года, которое выращивают для получения утолщенного корня, который он дает в первый вегетационный период.Хотя морковь может переносить летнюю жару во многих областях, лучше всего она растет при посадке ранней весной. Посадки в летнее время, которые быстро созревают в прохладную осеннюю погоду, дают нежную, сладкую «детскую» морковь, которую очень ценят. Морковь едят как сырой, так и вареной, и ее можно хранить на зиму. Они богаты каротином (источником витамина А) и содержат большое количество клетчатки и сахара.

    Рекомендуемые сорта

    Маленький, круглый

    Orbit (58 дней до сбора урожая, хороший цвет, несколько нестандартных сортов, лучше всего собирают размером 50 центов)

    Дюймовочка (60 дней; победитель AAS 1992; круглые корни; подходит для посадки в контейнеры и в тяжелую, мелкую или каменистую почву)

    Детские

    Baby Spike (52 дня; корни от 3 до 4 дюймов, толщина 1/2 дюйма; отличный внутренний цвет; нежный; хорошо держит небольшой размер)

    Little Finger (65 дней; крошечные нежные корни; 5-дюймовые корни, 1/2 дюйма толщиной; золотисто-апельсиновый, сладкий и хрустящий)

    Minicor (55 дней; морковь тонкая; ранняя окраска; однородный, цилиндрический, тупой кончик; хороший вкус)

    Short ‘n Sweet (68 дней; насыщенный, сладкий вкус; 4-дюймовые корни, широкие у основания, суженные к концу; подходят для тяжелых или плохих почв)

    Шантене

    Chantenay с красной сердцевиной (70 дней; высокий урожай; хороший вкус; короткие толстые корни, широкие у основания, сужающиеся к тупым концам)

    Royal Chantenay (70 дней; широкоплечие, заостренные корни; ярко-оранжевый; подходит для тяжелых или мелких почв)

    Дэнверс

    Danvers Half-Long (75 дней; однородные, корни от 7 до 8 дюймов, зауженные до очень тупого конца; сладкие, нежные)

    Danvers 126 (75 дней; более высокий урожай, чем Danvers; гладкие корни; ботва хорошо переносит жару).

    Нант

    Bolero (гибрид — 70 дней; корни от 7 до 8 дюймов, равномерно толстые, слегка суженные до тупого конца; превосходная устойчивость к болезням листвы)

    Слиток (гибрид — 70 дней; корни 8 дюймов, толщина 1-1 / 2 дюйма; нечеткая сердцевина; темно-оранжевый цвет; крепкие верхушки; очень сладкий)

    Nantes Coreless (68 дней; оранжево-красный; маленькая сердцевина, средний верх)

    Scarlet Nantes (70 дней; ярко-оранжевые, слегка заостренные, 6-дюймовые корни; хрустящие, нежные и ароматные; стандарт для высококачественной моркови)

    Sweetness (гибрид — 63 дня; сладкие и хрустящие; цилиндрические, корни диаметром 6 дюймов, толщиной 1 дюйм)

    Touchon (70 дней; внутренний и внешний ярко-оранжевый; 7-дюймовые корни, почти без сердцевины)

    Император

    Avenger (гибрид — 70 дней; экстра модный; слегка тупые, конические корни, от 9 до 10 дюймов в длину)

    Gold Pak (76 дней; корни диаметром 8 дюймов, толщиной 1-1 / 2 дюйма; сладкие, нежные, без сердцевины, как и любые другие; подходит для сока)

    Imperator 58 (68 дней; гладкие, мелкозернистые, длинные, заостренные корни; стандартные длинные, тонкие)

    Legend (гибрид — 65 дней; высокая урожайность; гладкие, однородные, корни 9-11 дюймов, уступ 1-1 / 2 дюйма; толерантность к растрескиванию)

    Orlando Gold (гибрид — 78 дней; однородная, длинная, заостренная форма; отличный вкус, цвет; на 30 процентов больше каротина)

    Tendersweet (75 дней; длинные, заостренные корни; насыщенный оранжевый цвет; сладкий, без сердцевины)

    Новинка

    Бельгия Белый (75 дней; мягкий вкус; длинные, конические, белые корни; урожайный, сильный)

    Когда сажать

    Морковь обычно сажают вместе с другими морозостойкими овощами, как только весной почва созревает.Их можно высаживать раньше в садах с песчаной почвой. Почву следует вспахать и подготовить на глубину от 8 до 9 дюймов, чтобы корни моркови полностью развились, а посевное ложе следует обработать равномерно, чтобы разбить комья и комья, препятствующие проникновению корней. Сорта с очень длинными корнями (Imperator и Tendersweet) обычно рекомендуются только для приусадебных участков с глубокой песчаной почвой. Избыточный органический мусор, внесенный в почву непосредственно перед посадкой, также может повлиять на проникновение корней, вызывая раздвоение и скручивание корней.

    Расстояние и глубина

    Посадите семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма (не более двух-трех семян на дюйм) ранней весной. Более поздние посевы можно сажать на глубину от 1/2 до 3/4 дюйма, когда почва более сухая и теплая. Расставьте ряды на расстоянии от 12 до 18 дюймов. Одно семя редиса, посаженное через каждые 6–12 дюймов, может обозначить ряд.Для прорастания требуется две недели, и всходы могут не прорасти равномерно. Если после посева, набивая поверхность почвы, идут сильные дожди, всходы могут не появиться. Прорежьте саженцы, когда они вырастут примерно на один дюйм, до не более трех саженцев на дюйм для пальчиковой моркови; один или два саженца на дюйм для моркови, которую собирают молодыми; и один саженец на 1–2 дюйма для более крупных сортов, таких как Danvers и Chantenay, которым позволят развиться до полного размера и собрать зрелый урожай для консервирования или замораживания.

    Уход

    Морковь лучше всего прорастает в теплой влажной почве. Покрытие ряда прозрачной полиэтиленовой пленкой согревает почву и сохраняет влагу. Снимайте пленку сразу после появления всходов. Чтобы обеспечить прорастание последовательных посадок в конце весны и в летние месяцы, может потребоваться поливка путем дождевания.В летнюю жару может потребоваться тень, чтобы крошечные саженцы не сгорели по краю почвы.

    Молодые всходы моркови слабые и медленно растут. Очень важно держать сорняки под контролем в течение первых нескольких недель. Обработайте мелко ножевым культиватором или мотыгой. Глубокое культивирование может повредить корни.

    Сбор урожая

    Морковь можно собирать или «вытаскивать», когда корни имеют диаметр не менее 1/2 дюйма.В обычных условиях ботва моркови может быть недостаточно прочной, чтобы выдержать вырывание из земли, и копка помогает удалить корни без повреждений. Сбор урожая пальцевой моркови обычно составляет от 50 до 60 дней. Другим сортам следует дать возможность расти до тех пор, пока они не достигнут диаметра не менее 3/4 дюйма (примерно через 60-70 дней после посадки). Затем их можно собирать в течение 3-4 недель. Посаженную летом морковь можно оставить в земле до сильных морозов.Некоторые садовники кладут на ряды соломенную мульчу, чтобы можно было собирать морковь до тех пор, пока земля не промерзнет. Во многих регионах тяжелая мульча позволяет собирать корнеплоды моркови в течение всей зимы. Для хранения моркови срежьте верхушки на дюйм выше корня и поместите на хранение при температуре 32 ° F и высокой влажности. Морковь можно поместить в холодильник, закопать в слегка влажный песок в подземном погребе или хранить в саду в яме, утепленной соломой. При правильных условиях хранения морковь хранится от 4 до 6 месяцев.

    Вопросы и ответы

    В. Почему моя морковь становится зеленой на макушке (верхушке) корня?

    A. Это состояние называется «солнечными ожогами». Это вызывает неприятный привкус и появление темно-зеленых кусочков в приготовленном продукте. Отрежьте зеленую часть и используйте оставшуюся часть корня.Когда ботва здорова, солнечных ожогов можно избежать, подтянув небольшое количество рыхлой почвы к ряду, когда корни набухают (примерно через 40-50 дней после посадки).

    В. Почему мои моркови деформированы, с раздвоенными и скрученными корнями?

    A. Разветвление может быть результатом нападения нематод, вызывающих завязку корня, камней, глубокого и тесного культивирования или (чаще) посадки в плохо подготовленную почву. Скручивание и переплетение являются результатом слишком густого посева и недостаточного прореживания сеянцев.

    В. Почему у моей моркови тонкие опушенные корни, плохой цвет и горечь?

    A. Эти состояния вызваны вирусным заболеванием, известным как «желтая астра».

    Выбор и хранение

    Морковь можно собирать на разных стадиях развития.Прореживание моркови можно добавлять в свежие салаты, есть зелень и все такое. «Прореживание» — это незрелая морковь, которую вытащили из переполненных рядов, чтобы освободить место для роста других. Морковь размером с палец может быть карликовой или незрелой средней. Они могут быть очень нежными и сладкими. Собирайте морковь до того, как она созреет, диаметром от 1 до 1 1/2 дюйма. Разросшаяся морковь менее вкусна, и у нее может быть жесткая древесная сердцевина, которую, возможно, придется удалить.

    Храните морковь с обрезанной зеленью.Хоть ботва и съедобна, но при хранении эта зелень лишает морковь влаги и питательной ценности. Морковь может храниться несколько недель в перфорированном пластиковом пакете в ящике холодильника. Если вы планируете использовать зеленые ботвы в супах и тушеных блюдах, храните их отдельно, так как они хранятся всего несколько дней.

    Пищевая ценность и польза для здоровья

    Как следует из названия, морковь полна бета-каротина.Бета-каротин — это вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Порция приготовленной моркови в 1/2 стакана содержит в четыре раза больше рекомендуемой суточной нормы витамина А в форме защитного бета-каротина.

    Бета-каротин также является мощным антиоксидантом, эффективным в борьбе с некоторыми формами рака, особенно с раком легких. Текущие исследования показывают, что он также может защитить от инсульта и сердечных заболеваний. Исследования также показывают, что эту защиту обеспечивает бета-каротин, содержащийся в овощах, а не витаминные добавки.Так что ешь свою морковь.

    Пищевая ценность (1/2 чашки приготовленной)

    калорий 35
    Белок 0,86 грамма
    Углеводы 8,19 грамма
    Пищевые волокна 2 грамма
    Кальций 24,18 мг
    Железо 0,47 мг
    Фосфор 23,4
    Витамин A 19,152 МЕ
    Витамин C 1,79

    Подготовка и обслуживание

    С помощью щетки для овощей удалите с моркови каждую частичку земли.При желании почистить. Сырая морковь от природы сладкая, но слегка приготовленная морковь еще слаще. Морковь — один из тех овощей, которые очень мало теряют питательную ценность во время приготовления. Фактически, некоторые питательные вещества в слегка приготовленной моркови более доступны для организма, чем сырая морковь. Приготовление действительно разрушает прочную клеточную стенку моркови, делая некоторые питательные вещества более полезными для организма.

    Морковь можно измельчить, нарезать, отжарить или приготовить целиком. Они восхитительно жареные, вареные, приготовленные на пару, жареные, приготовленные на гриле, и они прекрасно сочетаются практически с любым овощным компаньоном.Морковь повышает пищевую ценность супов, рагу, салатов и незаменима в кастрюле.

    Сохранение дома

    Консервированная морковь должна обрабатываться в автоклаве. Нельзя в консервной бане с водой. Чтобы безопасно консервировать морковь, следуйте этим простым инструкциям;

    1. Выберите мелкую морковь, предпочтительно от 1 до 1 1/4 дюйма в диаметре.Крупная морковь часто бывает слишком волокнистой. Вымойте, очистите и снова помойте морковь. Нарезать или нарезать кубиками.

    2. Hot Pack — Залейте морковь водой и доведите до кипения. Тушить 5 минут. Разложите по банкам с горячими напитками, оставив свободное пространство в 2,5 см. Добавьте 1/2 чайной ложки соли к пинтам; По желанию, от 1 чайной ложки до литра.

    3. Наполните банки кипятком на глубину до 2,5 см.

    4. Удалить пузырьки воздуха. Протрите края банок. Отрегулируйте двухсекционные крышки и обработайте.

    5. Процесс в устройстве для консервирования под давлением с циферблатным манометром при давлении 11 фунтов или в устройстве для консервирования с взвешенным манометром при давлении 10 фунтов: пинты в течение 25 минут и кварты в течение 30 минут.

    Чтобы заморозить морковь , ее необходимо бланшировать. Бланширование (ошпаривание овощей в кипящей воде или на пару в течение короткого времени) является обязательным условием для замораживания почти всех овощей. Бланширование замедляет или останавливает действие ферментов, что может привести к потере вкуса, цвета и текстуры.

    1. Выберите молодую, нежную морковь средней длины. Снять верхушки, вымыть и очистить от кожуры.

    2. Мелкую морковь оставить целиком. Остальные нарежьте тонкими ломтиками, кубиками 1/4 дюйма или продольными полосками.

    3. Бланшируйте в воде целую морковь в течение 5 минут, нарезанную кубиками или ломтиками 2 минуты и продольными полосками 2 минуты.

    4. Быстро охладите в ледяной воде в течение 5 минут, слейте воду и упакуйте, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Запечатайте в пакеты для заморозки на молнии и заморозьте. Подробные инструкции по бланшированию см. В разделе «Фасоль».

    Рецепты

    Вкус вареной моркови усиливается за счет зелени. Используйте мяту, майоран, небольшой лавровый лист, тимьян, тертый корень имбиря, измельченный чеснок, укроп или петрушку.Чтобы подсластить морковь, используйте мед, кленовый сироп или немного сахара.

    Тушеная морковь со свежими травами

    Для этого рецепта нарежьте морковь поленьями длиной от 2 до 3 дюймов. Используйте небольшую сужающуюся морковь, отрежьте сужающийся конец, затем разрежьте верхнюю часть пополам или четверть, чтобы все кусочки были примерно одинакового диаметра. Если вы используете морковь, купленную в магазине, покупайте морковь с ярко-зеленой ботвой; это показатель свежести.

    1 фунт мелкой моркови или морковных поленьев
    1 чашка консервированного или свежего говяжьего бульона
    1 чайная ложка меда
    1 столовая ложка масла или маргарина
    2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной (или используйте одну столовую ложку сушеной)

    1. Вымойте, почистите и очистите морковь.Оставить целиком или нарезать бревна.

    2. В средней кастрюле довести до кипения говяжий бульон, добавить морковь, мед, масло и петрушку. Накройте крышкой и тушите 4–5 минут.

    3. Переложите морковь на теплую тарелку и уменьшите жидкость до легкой глазури, продолжая варить еще 15–20 минут. Верните морковь в кастрюлю и бросьте в загустевшую жидкость. Обслуживает 4.

    Маринованная морковь

    Блюдо можно использовать как гарнир, салат или закуску.

    1 фунт моркови
    2 1/2 столовых ложки лимонного сока
    1/2 чайной ложки дижонской горчицы или другой зернистой горчицы
    1/4 стакана оливкового масла
    1 нарезанный зеленый лук (включая зеленую верхушку)
    1 столовая ложка нарезанной петрушки
    1 зубчик чеснока, измельченный
    Соль и свежемолотый перец

    1. Очистите морковь и очистите ее. Жюльен, бревно или ломтик.

    2. Бланшируйте морковь в 1 литре кипятка в течение 3-4 минут или до мягкости.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *