Строение плода картофеля
Какой тип плода у картофеля? Плоды пасленовых
Похожие статьи
Общая характеристика семейства пасленовых
Болезни уносят до 15-20 процентов выращенного урожая картофеля. Создание сортов, иммунных к ним – один из основных вопросов в селекции этой культуры. В последнее время многие картофелеводы-любители увлекаются выращиванием картофеля из семян.
Картофель, как и всякое другое растение, образует и настоящие семена. Всякий видел, как картофель цветет; из этих цветов у многих сортов впоследствии образуются плоды в виде крупных зеленых ягод, в которых по созревании образуется много мелких семян.
Пасленовые: овощи и не только…
В плодах картофеля найдены кумарин и паракумариновая кислота, в соцветиях — флавоноиды, в кожице клубней — фенольные кислоты. Плоды картофеля ядовиты
Околоцветник двойной — 5Л, (5)Ч, (5)Т, 1П плод ягода
На рисунке показано строение двух клубней: только что сформировавшегося (диаметром 1,5 мм) и вполне развитого (в диаметре 50 мм) .
Типы плодов
При простом околоцветнике знаки чашечки и венчика не применяются, и он обозначается буквой P (перигониум). .
•P (по-русски О) — простой околоцветник (perigonium)
История картофеля
В настоящее время представители семейства пасленовые заняли все ниши использования благодаря наличию ценных свойств: от гастрономических до лекарственных.
Традиционно принято, что картофель размножается вегетативно, при помощи подземных видоизменений побега. Это проверенный способ, который дает приличные урожаи. Однако экономически это не совсем выгодно. Ведь достаточно большую долю выращенной продукции нужно оставлять на посадочный материал. Тип плода у картофеля — ягода, она является многосемянной. Поэтому во избежание недостатков можно было бы использовать семенное размножение. Почему же этот способ при всех преимуществах не получил широкого применения?
Ее околоплодник состоит из трех слоев. Наружный, кожистый, является защитным, а средний и внутренний — сочные и мясистые, они запасают необходимые вещества.
Класс двудольные растения наиболее многочисленный в природе и представлен целым рядом семейств. Одним из них является семейство пасленовых, представители которого имеют важное хозяйственное значение для человека.
Тип плода у картофеля
У всех вегетативно размножающихся растений, в том числе и картофеля, со временем накапливаются болезни. В России сейчас районировано более 200 сортов картофеля, но нет почти ни одного сорта, устойчивого ко всему комплексу болезней этой культуры.
Само собой разумеется, что эти настоящие семена могут быть употреблены для разведения картофеля. Большинство сортов картофеля было выведено из семян.
Клубни или ягоды
В медицине сок свежего картофеля используется как средство при лечении гастрита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, запоров. Пьют его и при головных болях. Печеный картофель способствует снижению кровяного давления, только есть его надо вместе с корочкой.
Редька — Околоцветник двойной 4Л, 4Ч, Т4+2, П1 плод стручек,
Всем известные пасленовые
Это цветок пасленовых 5 чашелистиков, 5 лепестков, 5 тычинок, 1 пестик. плод — ягода, образуется после цветения. На корнях образуются корнеплоды.
•картофеля — Ca(5)Co(5)A5G( ).
•A (по-русски Т) — тычинки (андроцей) (androceum)
В начале формулы указывается знак симметрии цветка:
Значение
Все дело в том, что современные сорта картофеля практически не дают семян. В последнее время селекционеры активно работают над выведением новых видов с большим количеством семян, что позволит значительно повысить эффективность выращивания всеми любимого картофеля.
Издавна люди занимались собирательством. Вместе со съедобными корнями многих растений были обнаружены и клубни картофеля. Произошло это в Латинской Америке около 5 тысяч лет назад. В Европе его впервые попробовали испанцы только в 16 веке. В нашей стране первый мешок картофеля был завезен из Голландии.
Однако должен был пройти целый век, прежде чем этот продукт занял достойное место.
fb.ru
рисунок строения цветка и плода картофеля
Гена Абонос
Перед вами на фото — картофель. Это известное растение является типичным представителем пасленовых. Но свое название данная систематическая единица получила благодаря другому своему представителю — паслену черному. Большинство этих растений давно уже окультурены, их выращивает человек.
Учеными был разработан метод получения клубней картофеля на безвирусной основе. Для этого в лабораторных условиях под микроскопом у клубня вычленяют из точки роста меристемную (образовательную ткань) . Помещают ее в пробирку на питательную среду, где вырастает маленькое растение картофеля, свободное от болезней. Эти растения после черенкования высаживают в рассадные ящики, в теплицу и размножают.
Однако при посеве семян картофеля в первый год жизни у растений образуются крошечные клубни, которые только на следующий год при посадке их, так же как и обычные, дадут клубни нормальной величины. Для размножения посевного материала это не является препятствием, так как крошечные клубни уже являются хорошим посевным материалом. Но для потребительских целой, разумеется, такой урожай маленьких клубней невыгоден.явно не в земле….
Тюльпан — околоцветник простой Л 3+3, Т6, П1 плод коробочка
Цветки белые, розовые и фиолетовые, собраны щитком на верхушке стебля, чашечка и венчик пятираздельные. Формула цветка: *К (5) С (5) А5 G(2_)
Схематическое строение клубня картофеля
•G или g (по-русски П) — пестик, плодолистики (гинецей) (gynoeceum)
• — цветок правильный (актиноморфный)
Существует такое понятие как «пасленовые продукты питания». Прежде всего это сладкий болгарский перец, помидоры, баклажаны. Их ценные гастрономические качества обусловлены вкусом мякоти плодов.
Это сейчас на вопросы: «Назовите тип плода у картофеля» и «Какие части этого растения употребляют в пищу?» — ответит каждый. А в те далекие времена готовили побеги, плоды или недозревшие клубни картофеля. Из-за наличия в них опасного вещества алкалоида происходили многочисленные пищевые отравления. Люди просто возненавидели это растение. Народ даже устраивал настоящие «картофельные бунты», отказываясь возделывать культуру. Но достойное применение ей все-таки нашли. Из красивых сиреневых цветков делали изящные бутоньерки, которыми украшали наряды кавалеров, шляпки и прически дам.
Это означает, что она не срастается ни с какими частями цветка, а основанием крепится к цветоложу.В нижнем ящике холодильника.
От себя лично: у нас местный бизнесмен выращивает картофель из одногодовалых клубней, которые выведены непосредственно из семян, так как это позволяет уберечь клубни от различных болезней, в том числе от «рака» картофеля.
На кустике — зелёненькие такие, похожи на маленькие помидорки
В России картофель появился лишь в конце 18 века, когда в 1765 году из Германии выписали около 60 бочонков — спасать народ от голода. Но крестьяне не хотели выращивать «чертово яблоко» . Однако делать им это пришлось, как говорится, добровольно и с песней — в 1842 году правительство выпустило предписание «О принятии мер к распространению посева картофеля» . Согласно этому указу, крестьяне за выведение столь полезного продукта получали денежные премии и медали из драгоценных металлов.
Плод — многосемянная, тёмно-зелёная, ядовитая ягода диаметром 2 см.
размером 1,5 мм (А) и 50 мм (Б) .
Рядом с буквенными выражениями частей цветка цифрами указывается количество элементов (пятилепестный венчик — Co5, шестичленный андроцей — A6), а в том случае если их число в цветках одного и того же вида непостоянно (обычно больше 12)— символом .
Все они содержат особые вещества — алкалоиды. Самым известным из них является никотин. Первое место по его содержанию занимает, естественно, табак. Удивительно, но втором месте… баклажаны. А третье место получили зеленые помидоры. Однако содержание никотина в них настолько мало, что опасаться за свое здоровье не приходится.
А сейчас мы с аппетитом смотрим на фото: картофель по праву занял на каждом столе достойное место.
валя петрова
Томат, баклажан, картофель — пасленовые, которые дают вкусные и полезные овощи. Они имеют ценные пищевые свойства. Но кроме них широкое применение получили и лекарственные пасленовые.
опишите строения цветка и плода картофеля!!!
Екатерина Беляева
в супе плавают.. . Куда же без них)))
http://www.nashakartoshka.ru/?Vyrashivanie_kartofelya_s_semyan
Елена Яковлева
на рынке
Ира Куц
Но на самом деле намного эффективнее были полицейские меры — зачем платить деньги, если можно заставить делать что-то бесплатно под страхом наказания? Так рассудили на местах и ввели систему штрафов за неурожай картофеля и отказы от его посева на своей земле. Что, естественно, привело к серии бунтов, которые правительство жестоко подавляло. Были случаи, когда одного из крестьян, выбросившего клубни картофеля в мусор, сдали в солдаты на 25 лет.
В учебник загляни!
галина русскова (чуркина)
Вверху диаграмма, характеризующая соотношение отдельных тканей
Очень нужно!Пожалуйста опишите строение цветка и плода картофеля,дикой редьки и тюльпана!
стрекоза
Если элементы цветка сросшиеся, то их число заключается в скобки: сросшийся пятичленный венчик — Co(5), двубратственный андроцей — A(9,1).
Далее следуют буквенные выражения, характеризующие околоцветник, тычинки, пестик:
Тип плода у картофеля и его вкусовые качества не позволяют употреблять его в пищу. Чего не скажешь о клубнях — кладовой крахмала. Стоит обратить внимание, что содержание опасных алкалоидов в проросшем и позеленевшем картофеле значительно возрастает и может вызвать отравление организма человека. Появление зеленого цвета является результатом превращения бесцветных пластид лейкопластов в зеленые — хлоропласты. Ведь клубень является видоизменением побега. Такая реакция происходит исключительно на свету, поэтому хранить ценные запасы лучше в темных прохладных помещениях.
Скажите, а где плоды у картофеля ?
*@ Екатерина @ *
Люди вообще часто ошибались в области использования растений. Например, белладонна («красивая женщина») получила свое название еще в Древнем Риме. Красавицы того времени закапывали ядовитый сок в глаза. При этом зрачки сильно расширялись. Считалось, что это делает женский взгляд неотразимым.
Намного позже выяснилось, что такая процедура заметно снижает зрение.
Душистый табак, дурман и петуния — декоративные представители пасленовых. Их используют для дизайна приусадебных территорий. А физалис, или китайский фонарик, прекрасно украсит любой осенний пейзаж или икебану.
Плод картофеля – двухгнездная многосемянная ягода, образуемая на месте цветка. Плоды ядовиты, поэтому картофель не сразу прижился в России, поначалу население не приняло новую культуру (из-за множества отравлений от употребления именно плодов) .
Ежегодно в нашей стране тратится большое количество семенных клубней. Часть посадочного материала в общем урожае клубней составляет 15-20%, а иногда и больше. То есть вопрос о размножении картофеля семенами достаточно актуальный.
Плод картофеля – двухгнездная многосемянная ягода
Каких только названий не было у картофеля! И «похотные сласти» , и «бесовский хлеб» . Даже «кобелиные яйца» ! Существовала примета, что у посадившего картофель несколько лет будет неурожай, а стоит поесть картошки хоть один раз — и вы осуждены на адовы муки, даже если всю свою жизнь жили праведником!
Цветок: *К (5) С (5) А5 G2
Игорь Козлов
клубня в радиальном направлении: 1а — эпидермис с отдельными
Дмитрий Н.
Если элементы цветка расположены кругами, то между количеством элементов в каждом круге ставится знак «+» (P3+3).
S!lent Shadow
•Ca или K (по-русски Ч) — чашечка (calyx)
Надин
Из плодов горького красного перца получают разные специи, которые используют для приготовления приправ и соусов. Этот продукт также является пасленовым.
Это растение является типичным представителем семейства пасленовые, признаки которого достаточно основательно изучила биология. Картофеля сейчас так много употребляется и культивируется, что обыватели не задумываются, к каким органам относятся его съедобные части.Ценными техническими культурами являются махорка и табак, которые идут на производство папирос.В сковороде с сальцем
С одного семени в первый год можно получить по килограмму и больше клубней. Если посадочная норма клубней составляет 30-35 кг на сотку, то семян нужно только 0,5-1 г.
Плоды — то, что получается из соцветий — а у картофеля выглядят словно маленькие зеленые помидорки.
(и не съедобны) . Если вы предоставите картофелю возможность полностью созреть, то семена будут расположены в шариках. В каждом шарике содержится от 150-200 семян.Из пазух зачаточных листьев в подземной части стебля отрастают подземные побеги — столоны, которые, утолщаясь на вершинах, дают начало новым клубням (видоизменённым побегам) . На концах столонов развиваются клубни, которые, в сущности, не что иное, как вздувшиеся почки, вся масса которых состоит из тонкостенных гранёных клеток, наполненных крахмалом, а наружная часть состоит из тонкослойной пробковой ткани.
Плод — многосемянная, тёмно-зелёная, ядовитая ягода
участками перидермы; 1 — перидерма; 2 — кора; 3 — наружная флоэма;
Положение завязи в цветке обозначается чёрточкой. При верхней завязи цветок является подпестечным, поэтому под цифрой числа плодолистиков ставят чёрточку G( ), при обозначении нижней завязи — цветок надпестичный — чёрточку ставят над цифрой G( ).
•Co или C (по-русски В) — венчик (corolla)
Кроме употребления в пищу человек широко использует лекарственные свойства пасленовых растений.
Из листьев дурмана получают вытяжку для лечения бронхиальной астмы, а из красавки — болеутоляющее вещество. Однако самостоятельно применять медицинские препараты из этих растений не рекомендуется, лучше посоветоваться с врачом по поводу дозировки. Дело в том, что алкалоиды — ядовитые вещества. Их чрезмерное количество ведет к учащению пульса, отдышке, болевым ощущениям в пищеварительной системе.
Если провести социологический опрос и спросить: «Назовите тип плода у картофеля», большинство дадут ответ: «Конечно же, клубень». И будут неправы. Тип плода у картофеля — ягода. Внешне она похожа на небольшой помидор. Сначала она зеленая, а по мере созревания постепенно чернеет.
Плоды пасленовых представлены коробочкой и ягодой. Первый тип является сухим, многосемянным и раскрывающимся. Это помогает растению более эффективно распространяться в природе. Коробочки есть у дурмана и белены. Овощные культуры образуют сочную многосемянную ягоду.
Vik
Ядовитая ягода.
Витоссс
В выращивании картофеля с семян важную роль играет сорт.
Прежде всего, не все сорта формируют ягоды и семена в обычных условиях. Во-вторых, некоторые сорта с семян создают уродливые клубни с интенсивно закрашенной мякотью. Хорошие урожаи обеспечивают с семян, например, такие сорта, как Приекульская ранняя и Бородянская.
Ирина Петушкова
А то, что мы привычно считаем плодами — это — корнеплоды.
Оленька
Плод — многосемянная, темно-зеленая, ядовитая ягода диаметром 2 см.
Алекс
вот смотри
4— ксилема; 5 — внутренняя флоэма; 6 — сердцевина.
Какой тип плода у картофеля? Плоды пасленовых
Класс двудольные растения наиболее многочисленный в природе и представлен целым рядом семейств. Одним из них является семейство пасленовых, представители которого имеют важное хозяйственное значение для человека.
Общая характеристика семейства пасленовых
Перед вами на фото — картофель. Это известное растение является типичным представителем пасленовых. Но свое название данная систематическая единица получила благодаря другому своему представителю — паслену черному.
Большинство этих растений давно уже окультурены, их выращивает человек.
Главная отличительная черта каждого семейства — строение цветка. У пасленовых он представлен пятью тычинками и пестиком, который состоит из нескольких плодолистиков. Лепестков тоже 5, они сросшиеся между собой. Такое же количество и строение имеют чашелистики. Совокупность лепестков (венчик) может быть окрашена в разные цвета. У дурмана он белый, у красавки — сиреневый, у табака — розовый. Завязь — расширенная часть пестика — является верхней или свободной. Это означает, что она не срастается ни с какими частями цветка, а основанием крепится к цветоложу.
Пасленовые: овощи и не только…
Томат, баклажан, картофель — пасленовые, которые дают вкусные и полезные овощи. Они имеют ценные пищевые свойства. Но кроме них широкое применение получили и лекарственные пасленовые. Например, белладонна содержит алкалоиды. Они обладают спазмолитическим эффектом, снижая мышечный тонус органов. Белена, традиционно считаясь ядовитым растением, в народной медицине применяется в виде спиртовой настойки для лечения фурункулов, воспалений и простуд.
Душистый табак, дурман и петуния — декоративные представители пасленовых. Их используют для дизайна приусадебных территорий. А физалис, или китайский фонарик, прекрасно украсит любой осенний пейзаж или икебану.
Ценными техническими культурами являются махорка и табак, которые идут на производство папирос.
Типы плодов
Плоды пасленовых представлены коробочкой и ягодой. Первый тип является сухим, многосемянным и раскрывающимся. Это помогает растению более эффективно распространяться в природе. Коробочки есть у дурмана и белены. Овощные культуры образуют сочную многосемянную ягоду.
Ее околоплодник состоит из трех слоев. Наружный, кожистый, является защитным, а средний и внутренний — сочные и мясистые, они запасают необходимые вещества. Тип плода у картофеля, перца и томата именно такой.
История картофеля
Издавна люди занимались собирательством. Вместе со съедобными корнями многих растений были обнаружены и клубни картофеля. Произошло это в Латинской Америке около 5 тысяч лет назад.
В Европе его впервые попробовали испанцы только в 16 веке. В нашей стране первый мешок картофеля был завезен из Голландии. Однако должен был пройти целый век, прежде чем этот продукт занял достойное место.
Это сейчас на вопросы: «Назовите тип плода у картофеля» и «Какие части этого растения употребляют в пищу?» — ответит каждый. А в те далекие времена готовили побеги, плоды или недозревшие клубни картофеля. Из-за наличия в них опасного вещества алкалоида происходили многочисленные пищевые отравления. Люди просто возненавидели это растение. Народ даже устраивал настоящие «картофельные бунты», отказываясь возделывать культуру. Но достойное применение ей все-таки нашли. Из красивых сиреневых цветков делали изящные бутоньерки, которыми украшали наряды кавалеров, шляпки и прически дам.
А сейчас мы с аппетитом смотрим на фото: картофель по праву занял на каждом столе достойное место.
Люди вообще часто ошибались в области использования растений. Например, белладонна («красивая женщина») получила свое название еще в Древнем Риме.
Красавицы того времени закапывали ядовитый сок в глаза. При этом зрачки сильно расширялись. Считалось, что это делает женский взгляд неотразимым. Намного позже выяснилось, что такая процедура заметно снижает зрение.
Тип плода у картофеля
Это растение является типичным представителем семейства пасленовые, признаки которого достаточно основательно изучила биология. Картофеля сейчас так много употребляется и культивируется, что обыватели не задумываются, к каким органам относятся его съедобные части.
Если провести социологический опрос и спросить: «Назовите тип плода у картофеля», большинство дадут ответ: «Конечно же, клубень». И будут неправы. Тип плода у картофеля — ягода. Внешне она похожа на небольшой помидор. Сначала она зеленая, а по мере созревания постепенно чернеет.
Клубни или ягоды
Традиционно принято, что картофель размножается вегетативно, при помощи подземных видоизменений побега. Это проверенный способ, который дает приличные урожаи. Однако экономически это не совсем выгодно.
Ведь достаточно большую долю выращенной продукции нужно оставлять на посадочный материал. Тип плода у картофеля — ягода, она является многосемянной. Поэтому во избежание недостатков можно было бы использовать семенное размножение. Почему же этот способ при всех преимуществах не получил широкого применения?
Все дело в том, что современные сорта картофеля практически не дают семян. В последнее время селекционеры активно работают над выведением новых видов с большим количеством семян, что позволит значительно повысить эффективность выращивания всеми любимого картофеля.
Всем известные пасленовые
Существует такое понятие как «пасленовые продукты питания». Прежде всего это сладкий болгарский перец, помидоры, баклажаны. Их ценные гастрономические качества обусловлены вкусом мякоти плодов.
Все они содержат особые вещества — алкалоиды. Самым известным из них является никотин. Первое место по его содержанию занимает, естественно, табак. Удивительно, но втором месте… баклажаны. А третье место получили зеленые помидоры. Однако содержание никотина в них настолько мало, что опасаться за свое здоровье не приходится.
Тип плода у картофеля и его вкусовые качества не позволяют употреблять его в пищу. Чего не скажешь о клубнях — кладовой крахмала. Стоит обратить внимание, что содержание опасных алкалоидов в проросшем и позеленевшем картофеле значительно возрастает и может вызвать отравление организма человека. Появление зеленого цвета является результатом превращения бесцветных пластид лейкопластов в зеленые — хлоропласты. Ведь клубень является видоизменением побега. Такая реакция происходит исключительно на свету, поэтому хранить ценные запасы лучше в темных прохладных помещениях.
Из плодов горького красного перца получают разные специи, которые используют для приготовления приправ и соусов. Этот продукт также является пасленовым.
Значение
Кроме употребления в пищу человек широко использует лекарственные свойства пасленовых растений. Из листьев дурмана получают вытяжку для лечения бронхиальной астмы, а из красавки — болеутоляющее вещество. Однако самостоятельно применять медицинские препараты из этих растений не рекомендуется, лучше посоветоваться с врачом по поводу дозировки. Дело в том, что алкалоиды — ядовитые вещества. Их чрезмерное количество ведет к учащению пульса, отдышке, болевым ощущениям в пищеварительной системе.
В настоящее время представители семейства пасленовые заняли все ниши использования благодаря наличию ценных свойств: от гастрономических до лекарственных.
Тип картофельного плода — Журнал огородника Agrotehnika36.ru
Тип картофельного плода
Многие не знают, как называется плод культурного картофеля. Вопреки привычному всем утверждению, что картошка является овощем, он относится к ягодам. Плод картофеля вовсе не клубень, который употребляют в пищу. Это мелкие зелёные ягоды, которые можно найти на верхушках кустов.
Тип картофельного плода
Что такое картофель
Картофель относится к семейству пасленовых. Он имеет Типичное для них строение цветка с пятью тычинками. Если быть точным, то культура является культурным родственником чёрного паслена. Название его пришло из итальянского языка, где клубни по внешнему виду сравнивали с грибом трюфель.
Такой же Тип плода как и у картофеля имеют томаты, перец и баклажаны. Их плоды человек употребляет в пищу, а вот картофельные ягоды есть нельзя, они ядовиты Они богаты алкалоидами, в том числе и никотиновой кислотой. Это крайне опасно для человека и может вызвать сильные пищевые отравления.
То, что люди привыкли считать плодом или клубнем на самом деле им не является. В пазухах почек, находящихся на стебле под землёй, формируются особенные побеги. Так растение старается создать для себя резервный запас питательных веществ, а именно крахмала.
Почки увеличиваются в размерах, так как состоят из эластичных клеток и образуется корнеплод. Именно по этой причине рекомендуется окучивать картофельные грядки. Так побеги формируются интенсивнее и урожай увеличивается. Количество клубней никак не сказывается на формировании семенников.
Тип плода
Тип плода картофеля называют сочной многосемяннй ягодой. Этот тип ягод состоит из двух камер с семенами. Если у томата или баклажана она достигает внушительных размеров, то у картошки она вырастает не больше грецкого ореха.
Плод состоит из 3 оболочек:
- Кожистый слой – представлен плотной упругой кожицей, которая защищает ягоду от механических повреждений и неблагоприятного воздействия внешней среды. У картошки она довольно плотная. На протяжении процесса вегетации цвет её меняется от зелёного к фиолетовому или почти чёрному.
- Средний слой сочный, состоит из объёмных клеток. В жаркое лето при недостаточном поливе этот слой околоплодника может истончаться.
- Внутренний слой также сочный. К нему крепятся семена.
- В отличие от томатов и перца, плод картофеля не употребляется в пищу. В одной ягоде имеется от 150 до 250 мелких сплюснутых семян. Размеры семечек могут отличаться в зависимости от сорта.
Когда плоды не образуются
Не регулярный полив мешает образованию плодов
Бывает и так, что картофель не образует плоды. Причин может быть несколько:
- Растение не получило достаточно питательных веществ. Для пасленовых очень важно наличие питательной почвы и регулярного полива.
- Вредители могут также стать причиной отсутствия цветения и плодоношения. Колорадские жуки объедают бутоны.
- Часто молодой картофель убирают сразу после цветения. Растению не хватает времени для формирования завязи.
Размножение плодами
Посадка клубней — самый распространённый способ выращивания картошки, но не самый экономичный. Весной приходится использовать приблизительно треть прошлогоднего урожая.
При размножении семенами можно сэкономить посадочный материал и получить хороший урожай. Существуют сорта картофеля специализированные для размножения плодами. Они интенсивно формируют не только клубни, но и ягоды.
За годы селекции учёные старались уйти от семенного размножения. Огородники считают, что плод у картофеля — это признак жирования. Их удаляют для того, чтоб подземная часть растения формировалась более интенсивно.
Особенности
Выращивание картошки плодами, а не клубнями — процесс более трудоёмкий, но более экономичный. Практикуют высаживание рассады и получение урожая в тот же год. Для этого семена в конце февраля сеют в рассадные ящики, а в конце апреля окрепшие растения пересаживаются на постоянное место в открытый грунт.
Некоторые фермеры сажают семена сразу в грунт, а осенью собирают мелкие клубни размером до 3 – 4 см в диаметре. Этот посадочный материал сажают в грядки следующей весной.
Выращивание пасленовых семенами помогает уберечь урожай от многих болезней:
- рака картофеля;
- фитофтороза;
- серой гнили.
Тип плода у картофеля
Прежде чем начать описание картофеля, стоит вспомнить о его появлении. Сначала короли Европы использовали цветки культуры, как украшения, и понятия не имели о том, что это питательный и сытный продукт. Картофель начали выращивать при Петре Первом. Сегодня его считают вторым хлебом. В пищу употребляют как свежий, так и замороженный картофель. Известно более ста блюд, которые делают из него.
Не каждый знает, какой тип плода у картофеля. И это не клубень, как думают многие. К тому же картошка относится к ягодам, но по общепринятому утверждению все именуют ее овощем.
Картошка относится к семейству пасленовых. Солянум туберозум (ботаническое название) – это многолетняя культура, которую выращивают за один вегетационный период.
Размножается картофель посадкой подземных побегов. Для селективной работы используют семена. В последнем случае растение имеет стрежневой корень и много мелких корешков. Картофель, который выращивают из клубня, обладает мочковатой корневой системой. Обычно подземные вегетативные органы залегают на глубине 30-40 см. В некоторых случаях корневая масса уходит на 80 см в землю.
Кожура подземного побега окрашена в различные оттенки в зависимости от сорта: фиолетовый, желтый, розовый, коричневый. Обычно мякоть имеет белый цвет. Клубни образуют различную форму:
- овальная;
- продолговатая;
- шарообразная;
- с выпуклостями.
Вес отдельных экземпляров достигает одного килограмма. В описании культуры имеется информация о восьмикилограммовом картофеле.
Как называется плод картофеля
Тип плода у картофеля такой же, как у помидоров, перцев и баклажанов. Он представляет собой небольшую ягоду зеленого цвета с маленькими семенами внутри.
Часто плоды не успевают завязываться из-за опадения цветков. Они не имеют никакой пищевой ценности и содержат большое количество ядовитого алкалоида. В отличие от ягод перцев и томатов, в пищу их употреблять запрещено. Для приготовления блюд используют клубни, которые ошибочно считают плодами.
Строение картофеля таково, что съедобная часть растения является подземным побегом. Именно здесь скапливаются полезные вещества. Клубень состоит из клеток, наполненных крахмалом, и покрыт снаружи слоем пробковой ткани. На его поверхности имеются глазки – пазушные почки. Из них развиваются молодые побеги.
Если у растения не образовались ягоды, это обычно связано со следующими причинами:
- вредители объели цветы;
- молодой картофель убрали сразу после цветения, не дав сформироваться завязям;
- культура не дополучила питательных ферментов;
- отсутствие должного ухода (обработка почвы и регулярный полив).
Лишь в первой половине 18 века стало известно, что ягоды картофеля ядовиты, а есть можно только подземные побеги. Неграмотность людей привела к большому количеству отравлений и летальным исходам. Сегодня овощ изучен достаточно. Полученные знания и составленное биологами описание помогли исключить возможный вред продукта.
Наземные части картофеля — листья, ботва, цветы и семена
Каждый видел картофельное поле. Растения высаживают по различным технологиям, которые позволяют повысить урожайность. Во время активного развития корней, листьев и стеблей начинается образование подземных побегов.
Как уже выяснилось из описания культуры, тип плода у картофеля – многосемянная ягода. Она состоит из трех оболочек:
- Кожица. Защищает мякоть от повреждений и отрицательного воздействия внешней среды.
- Средний слой. Это сочная часть ягоды, которая истончается при недостаточном поливе.
- Внутренний слой. Представляет собой сочную мякоть с семенами.
Ягоды картофеля имеют аромат земляники. Они ядовиты из-за большого содержания соланина. Количество семян в плоде от 150 до 250 штук. Размер семени зависит от сорта. Обычно они мелкие, для размножения практически не используются.
В описании картофеля внимание уделяют наземным частям растения:
- Листья состоят из черешка, нескольких боковых долей. Цвет их зависит от сорта и может быть как светло-зеленым, так и темно-зеленым.
- Ботва содержит ядовитые вещества, которые защищают культуру от вредителей. К ее чрезмерному разрастанию приводят переизбыток удобрений, крупный посадочный материал, плохая освещенность.
- Цветки бывают белые, розовые и фиолетовые. Они расположены на вершине стебля. Обычно самоопыляются. Главной отличительной особенностью каждого семейства является строение цветка. У картофеля он пятилистный с пестиком, состоящим из плодолистиков.
- У одного растения имеется от четырех до восьми стеблей. Их высота достигает 1,5 метра. Они формируются из почки и создают куст. Каждый стебель имеет крылообразные придатки.
Судя по описанию современных сортов культуры, они дают мало семян. Селекционеры работают над созданием новых видов картофеля, которые позволят повысить урожайность овоща.
Состав и полезные свойства картофеля
Химический состав овоща зависит от условий выращивания и сорта. Обычно съедобные побеги содержат 75 % воды. Остальное – сухие вещества. К ним относятся:
- крахмал;
- сахар;
- белок;
- клетчатка;
- пектины;
- жиры;
- витамины;
- минеральные вещества.
Применение картофеля в народной медицине оправдано таким уникальным составом. Средства на основе картошки полезны для организма, а именно:
- заживляют раны;
- устраняют воспаления;
- укрепляют иммунитет;
- понижают кровяное давление;
- лечат ожоги, нарывы, язвы;
- улучшают работу сердца и сосудов;
- выводят лишнюю жидкость из организма;
- нормализуют процесс обмена веществ.
Рекомендован картофель к употреблению людям, которые страдают следующими патологиями:
- гипертония;
- атеросклероз;
- язвенная болезнь;
- геморрой;
- гастрит;
- мигрень;
- заболевания почек и сердца.
Мякоть клубней активно используют в качестве масок для лица. Они способствуют омоложению кожи, устранению следов усталости. Регулярное использование картофельных масок позволяет разгладить морщины.
Свежевыжатый сок овоща употребляют внутрь для нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы. Его употребляют по полстакана трижды в день. Длительность терапии – три недели.
Для лечения гастрита и запоров сразу после пробуждения выпивают 200 мл сока. Процедуру проводят в течение двух недель, затем делают перерыв на 10 дней и повторяют курс.
Несмотря на положительное описание лечебных свойств картофеля, его употребление способно нанести вред организму. Соланин, поступивший в клубни из листьев, цветков и ягод, часто вызывает отравление. Поэтому использовать картофель в качестве лекарства лучше после консультации с лечащим врачом, а при выращивании и хранении важно соблюдать правила обработки и ухода.
Особое место картофеля определяют его простая технология выращивания, питательность, витаминный состав. Именно поэтому он часто встречается на столах во многих странах мира.
Какой тип плода у картофеля? Плоды пасленовых
Класс двудольные растения наиболее многочисленный в природе и представлен целым рядом семейств. Одним из них является семейство пасленовых, представители которого имеют важное хозяйственное значение для человека.
Общая характеристика семейства пасленовых
Перед вами на фото — картофель. Это известное растение является типичным представителем пасленовых. Но свое название данная систематическая единица получила благодаря другому своему представителю — паслену черному. Большинство этих растений давно уже окультурены, их выращивает человек.
Главная отличительная черта каждого семейства — строение цветка. У пасленовых он представлен пятью тычинками и пестиком, который состоит из нескольких плодолистиков. Лепестков тоже 5, они сросшиеся между собой. Такое же количество и строение имеют чашелистики. Совокупность лепестков (венчик) может быть окрашена в разные цвета. У дурмана он белый, у красавки — сиреневый, у табака — розовый. Завязь — расширенная часть пестика — является верхней или свободной. Это означает, что она не срастается ни с какими частями цветка, а основанием крепится к цветоложу.
Пасленовые: овощи и не только.
Томат, баклажан, картофель — пасленовые, которые дают вкусные и полезные овощи. Они имеют ценные пищевые свойства. Но кроме них широкое применение получили и лекарственные пасленовые. Например, белладонна содержит алкалоиды. Они обладают спазмолитическим эффектом, снижая мышечный тонус органов. Белена, традиционно считаясь ядовитым растением, в народной медицине применяется в виде спиртовой настойки для лечения фурункулов, воспалений и простуд.
Душистый табак, дурман и петуния — декоративные представители пасленовых. Их используют для дизайна приусадебных территорий. А физалис, или китайский фонарик, прекрасно украсит любой осенний пейзаж или икебану.
Ценными техническими культурами являются махорка и табак, которые идут на производство папирос.
Типы плодов
Плоды пасленовых представлены коробочкой и ягодой. Первый тип является сухим, многосемянным и раскрывающимся. Это помогает растению более эффективно распространяться в природе. Коробочки есть у дурмана и белены. Овощные культуры образуют сочную многосемянную ягоду.
Ее околоплодник состоит из трех слоев. Наружный, кожистый, является защитным, а средний и внутренний — сочные и мясистые, они запасают необходимые вещества. Тип плода у картофеля, перца и томата именно такой.
История картофеля
Издавна люди занимались собирательством. Вместе со съедобными корнями многих растений были обнаружены и клубни картофеля. Произошло это в Латинской Америке около 5 тысяч лет назад. В Европе его впервые попробовали испанцы только в 16 веке. В нашей стране первый мешок картофеля был завезен из Голландии. Однако должен был пройти целый век, прежде чем этот продукт занял достойное место.
Это сейчас на вопросы: «Назовите тип плода у картофеля» и «Какие части этого растения употребляют в пищу?» — ответит каждый. А в те далекие времена готовили побеги, плоды или недозревшие клубни картофеля. Из-за наличия в них опасного вещества алкалоида происходили многочисленные пищевые отравления. Люди просто возненавидели это растение. Народ даже устраивал настоящие «картофельные бунты», отказываясь возделывать культуру. Но достойное применение ей все-таки нашли. Из красивых сиреневых цветков делали изящные бутоньерки, которыми украшали наряды кавалеров, шляпки и прически дам.
А сейчас мы с аппетитом смотрим на фото: картофель по праву занял на каждом столе достойное место.
Люди вообще часто ошибались в области использования растений. Например, белладонна («красивая женщина») получила свое название еще в Древнем Риме. Красавицы того времени закапывали ядовитый сок в глаза. При этом зрачки сильно расширялись. Считалось, что это делает женский взгляд неотразимым. Намного позже выяснилось, что такая процедура заметно снижает зрение.
Тип плода у картофеля
Это растение является типичным представителем семейства пасленовые, признаки которого достаточно основательно изучила биология. Картофеля сейчас так много употребляется и культивируется, что обыватели не задумываются, к каким органам относятся его съедобные части.
Если провести социологический опрос и спросить: «Назовите тип плода у картофеля», большинство дадут ответ: «Конечно же, клубень». И будут неправы. Тип плода у картофеля — ягода. Внешне она похожа на небольшой помидор. Сначала она зеленая, а по мере созревания постепенно чернеет.
Клубни или ягоды
Традиционно принято, что картофель размножается вегетативно, при помощи подземных видоизменений побега. Это проверенный способ, который дает приличные урожаи. Однако экономически это не совсем выгодно. Ведь достаточно большую долю выращенной продукции нужно оставлять на посадочный материал. Тип плода у картофеля — ягода, она является многосемянной. Поэтому во избежание недостатков можно было бы использовать семенное размножение. Почему же этот способ при всех преимуществах не получил широкого применения?
Все дело в том, что современные сорта картофеля практически не дают семян. В последнее время селекционеры активно работают над выведением новых видов с большим количеством семян, что позволит значительно повысить эффективность выращивания всеми любимого картофеля.
Всем известные пасленовые
Существует такое понятие как «пасленовые продукты питания». Прежде всего это сладкий болгарский перец, помидоры, баклажаны. Их ценные гастрономические качества обусловлены вкусом мякоти плодов.
Все они содержат особые вещества — алкалоиды. Самым известным из них является никотин. Первое место по его содержанию занимает, естественно, табак. Удивительно, но втором месте. баклажаны. А третье место получили зеленые помидоры. Однако содержание никотина в них настолько мало, что опасаться за свое здоровье не приходится.
Тип плода у картофеля и его вкусовые качества не позволяют употреблять его в пищу. Чего не скажешь о клубнях — кладовой крахмала. Стоит обратить внимание, что содержание опасных алкалоидов в проросшем и позеленевшем картофеле значительно возрастает и может вызвать отравление организма человека. Появление зеленого цвета является результатом превращения бесцветных пластид лейкопластов в зеленые — хлоропласты. Ведь клубень является видоизменением побега. Такая реакция происходит исключительно на свету, поэтому хранить ценные запасы лучше в темных прохладных помещениях.
Из плодов горького красного перца получают разные специи, которые используют для приготовления приправ и соусов. Этот продукт также является пасленовым.
Значение
Кроме употребления в пищу человек широко использует лекарственные свойства пасленовых растений. Из листьев дурмана получают вытяжку для лечения бронхиальной астмы, а из красавки — болеутоляющее вещество. Однако самостоятельно применять медицинские препараты из этих растений не рекомендуется, лучше посоветоваться с врачом по поводу дозировки. Дело в том, что алкалоиды — ядовитые вещества. Их чрезмерное количество ведет к учащению пульса, отдышке, болевым ощущениям в пищеварительной системе.
В настоящее время представители семейства пасленовые заняли все ниши использования благодаря наличию ценных свойств: от гастрономических до лекарственных.
Как называется плод картофеля: клубень или ягода
Картошка — во многих странах горячо любимый овощ, из которого готовят множество вкуснейших блюд. Он широко распространен во всем мире, но при этом многие не знают, как правильно называется плод картофеля, и от этого происходит много путаницы. Кто-то считает, что в пищу используются плоды, кто-то уверен, что это корни.Плоды пасленовых
Сегодня на земном шаре найдется не так много людей, которые не имеют представления, что такое картофель, и не пробовали блюд из него. Все прекрасно знают, как выглядит то, из чего приготавливают картошку-фри или же всеми любимое пюре. Обычно это шарообразные или удлиненной формы клубни бежевого, розоватого или коричневого цвета, которые многие именуют плодами картофеля.
Однако с ботанической точки зрения, плоды — это то, что образуется на растении в результате цветения. То есть плод образуется на месте отцветшего цветка.
А поскольку у картошки, так же как и у всех других пасленовых культур, на месте цветка образуется многосемянная ягода круглой формы, то именно она и называется плодом, и плод картофеля называют ягода. Ягоду отличают по трем признакам:
- тонкая оболочка;
- мягкая середина;
- два или более семян внутри.
Многие замечали, что со временем картофель, посадочный материал которого долгое время не обновлялся, начинает вырождался. Клубни становятся мельче и мельче, накапливаются болезни, теряется форма, характерная для сорта, появляется больше клубней неправильного размера, с изъянами и неравномерной окраской. Все это огорчает дачника, но зачастую списывается им на нехватку удобрений или неблагоприятные погодные условия, тогда как истинная причина лежит в том, что происходит накопление нежелательных признаков в посадочном материале. Размножение картофеля через семена более хлопотно, но целесообразно.
Подземные клубни
Если плодами обозначают то, что образует культура картофеля над поверхностью земли, то как же называется то, что используют в пищу? Ботаники относят картофель к клубненосным многолетним травянистым растениям рода Паслен семейства Пасленовые. А то, что люди издавна используют в пищу, называется не иначе как клубнями. Клубни также являются органом, с помощью которого растение размножается, и образуются они под землей на своеобразных боковых отростках корней, именуемых столонами. Растение во время вегетации запасает в клубне как можно больше питательных веществ.С точки зрения выживания вида, такая стратегия важна, поскольку запас влаги и питательных веществ, накопленный в клубне, помогает ему сохраниться в земле до следующего сезона и дать жизнь новому растению. Ну а человек приспособился использовать этот орган размножения в своих целях и с удовольствием применяет питательные клубни в пищу. Надо сказать, что картошка, так же, как и многие растения семейства пасленовых, способна накапливать в себе ядовитые вещества. Обычно они находятся в верхней части растения, а именно:
Опасность для здоровья
Не следует терять бдительность, употребляя в пищу корнеклубни. Дело в том, что во время длительного хранения они тоже способны накапливать в себе ядовитое вещество — соланин. Обнаружить наличие его в продукте визуально не всегда возможно, поэтому существует общая рекомендация — воздерживаться от употребления картошки, если она хранилась более 4−5 месяцев.Особенно внимательно надо относиться к картофелю, который имеет зеленую окраску кожуры. Обычно такая окраска появляется при облучении солнечным светом и она свидетельствует о том, что плоды стали особенно опасны. Употреблять их в пищу ни в коем случае не стоит!
Для многих, безусловно, стало неожиданностью то, что с ботанической точки зрения картошка — это ягода. Многие привыкли к тому, что ягодой называют только то, что можно есть в пищу, например, всем известные малину, клубнику, ежевику, смородину, облепиху, боярышник. А вот ботаника утверждает, что из перечисленных выше летних лакомств ягодой можно считать только смородину, боярышник и облепиху.
Для обычного потребителя и гурмана такие различия не важны, но вот для снобов и педантов правильные названия бывают точкой преткновения в споре, поэтому разобраться, плод картофеля — это клубень или ягода, может оказаться важно.
Тип плода у картофеля — Selok.info
Описание картофеля
Прежде чем начать описание картофеля, стоит вспомнить о его появлении. Сначала короли Европы использовали цветки культуры, как украшения, и понятия не имели о том, что это питательный и сытный продукт. Картофель начали выращивать при Петре Первом. Сегодня его считают вторым хлебом. В пищу употребляют как свежий, так и замороженный картофель. Известно более ста блюд, которые делают из него.
Не каждый знает, какой тип плода у картофеля. И это не клубень, как думают многие. К тому же картошка относится к ягодам, но по общепринятому утверждению все именуют ее овощем.
Картошка относится к семейству пасленовых. Солянум туберозум (ботаническое название) – это многолетняя культура, которую выращивают за один вегетационный период.
Размножается картофель посадкой подземных побегов. Для селективной работы используют семена. В последнем случае растение имеет стрежневой корень и много мелких корешков. Картофель, который выращивают из клубня, обладает мочковатой корневой системой. Обычно подземные вегетативные органы залегают на глубине 30-40 см. В некоторых случаях корневая масса уходит на 80 см в землю.
Кожура подземного побега окрашена в различные оттенки в зависимости от сорта: фиолетовый, желтый, розовый, коричневый. Обычно мякоть имеет белый цвет. Клубни образуют различную форму:
- овальная;
- продолговатая;
- шарообразная;
- с выпуклостями.
Вес отдельных экземпляров достигает одного килограмма. В описании культуры имеется информация о восьмикилограммовом картофеле.
Как называется плод картофеля
Тип плода у картофеля такой же, как у помидоров, перцев и баклажанов. Он представляет собой небольшую ягоду зеленого цвета с маленькими семенами внутри.
Часто плоды не успевают завязываться из-за опадения цветков. Они не имеют никакой пищевой ценности и содержат большое количество ядовитого алкалоида. В отличие от ягод перцев и томатов, в пищу их употреблять запрещено. Для приготовления блюд используют клубни, которые ошибочно считают плодами.
Строение картофеля таково, что съедобная часть растения является подземным побегом. Именно здесь скапливаются полезные вещества. Клубень состоит из клеток, наполненных крахмалом, и покрыт снаружи слоем пробковой ткани. На его поверхности имеются глазки – пазушные почки. Из них развиваются молодые побеги.
Если у растения не образовались ягоды, это обычно связано со следующими причинами:
- вредители объели цветы;
- молодой картофель убрали сразу после цветения, не дав сформироваться завязям;
- культура не дополучила питательных ферментов;
- отсутствие должного ухода (обработка почвы и регулярный полив).
Лишь в первой половине 18 века стало известно, что ягоды картофеля ядовиты, а есть можно только подземные побеги. Неграмотность людей привела к большому количеству отравлений и летальным исходам. Сегодня овощ изучен достаточно. Полученные знания и составленное биологами описание помогли исключить возможный вред продукта.
Наземные части картофеля — листья, ботва, цветы и семена
Каждый видел картофельное поле. Растения высаживают по различным технологиям, которые позволяют повысить урожайность. Во время активного развития корней, листьев и стеблей начинается образование подземных побегов.
Как уже выяснилось из описания культуры, тип плода у картофеля – многосемянная ягода. Она состоит из трех оболочек:
- Кожица. Защищает мякоть от повреждений и отрицательного воздействия внешней среды.
- Средний слой. Это сочная часть ягоды, которая истончается при недостаточном поливе.
- Внутренний слой. Представляет собой сочную мякоть с семенами.
Ягоды картофеля имеют аромат земляники. Они ядовиты из-за большого содержания соланина. Количество семян в плоде от 150 до 250 штук. Размер семени зависит от сорта. Обычно они мелкие, для размножения практически не используются.
В описании картофеля внимание уделяют наземным частям растения:
- Листья состоят из черешка, нескольких боковых долей. Цвет их зависит от сорта и может быть как светло-зеленым, так и темно-зеленым.
- Ботва содержит ядовитые вещества, которые защищают культуру от вредителей. К ее чрезмерному разрастанию приводят переизбыток удобрений, крупный посадочный материал, плохая освещенность.
- Цветки бывают белые, розовые и фиолетовые. Они расположены на вершине стебля. Обычно самоопыляются. Главной отличительной особенностью каждого семейства является строение цветка. У картофеля он пятилистный с пестиком, состоящим из плодолистиков.
- У одного растения имеется от четырех до восьми стеблей. Их высота достигает 1,5 метра. Они формируются из почки и создают куст. Каждый стебель имеет крылообразные придатки.
Судя по описанию современных сортов культуры, они дают мало семян. Селекционеры работают над созданием новых видов картофеля, которые позволят повысить урожайность овоща.
Состав и полезные свойства картофеля
Химический состав овоща зависит от условий выращивания и сорта. Обычно съедобные побеги содержат 75 % воды. Остальное – сухие вещества. К ним относятся:
- крахмал;
- сахар;
- белок;
- клетчатка;
- пектины;
- жиры;
- витамины;
- минеральные вещества.
Применение картофеля в народной медицине оправдано таким уникальным составом. Средства на основе картошки полезны для организма, а именно:
- заживляют раны;
- устраняют воспаления;
- укрепляют иммунитет;
- понижают кровяное давление;
- лечат ожоги, нарывы, язвы;
- улучшают работу сердца и сосудов;
- выводят лишнюю жидкость из организма;
- нормализуют процесс обмена веществ.
Рекомендован картофель к употреблению людям, которые страдают следующими патологиями:
- гипертония;
- атеросклероз;
- язвенная болезнь;
- геморрой;
- гастрит;
- мигрень;
- заболевания почек и сердца.
Мякоть клубней активно используют в качестве масок для лица. Они способствуют омоложению кожи, устранению следов усталости. Регулярное использование картофельных масок позволяет разгладить морщины.
Свежевыжатый сок овоща употребляют внутрь для нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы. Его употребляют по полстакана трижды в день. Длительность терапии – три недели.
Для лечения гастрита и запоров сразу после пробуждения выпивают 200 мл сока. Процедуру проводят в течение двух недель, затем делают перерыв на 10 дней и повторяют курс.
Несмотря на положительное описание лечебных свойств картофеля, его употребление способно нанести вред организму. Соланин, поступивший в клубни из листьев, цветков и ягод, часто вызывает отравление. Поэтому использовать картофель в качестве лекарства лучше после консультации с лечащим врачом, а при выращивании и хранении важно соблюдать правила обработки и ухода.
Особое место картофеля определяют его простая технология выращивания, питательность, витаминный состав. Именно поэтому он часто встречается на столах во многих странах мира.
Плоды земляники, малины, ежевики, ягоды или не ягоды
Речь пойдет о двух очень популярных у садоводов плодовых культурах: малине и землянике (или, в простонародье, клубнике). Хочу рассказать Вам, уважаемые читатели, об особенностях плодов этих растений, которые все с детства называют ягодой – ягода малина, ягода земляника. Возможно, для обывателя и нет разницы в том, как называть плоды малины и земляники, но каждому любознательному садоводу это должно быть интересно.
В первую очередь надо четко понимать, что плод – это конечный этап развития цветка. Современные растения имеют огромное разнообразие плодов, которое укладывается в определенную систему.
Все плоды классифицируются по набору признаков, в частности:
- По консистенции: сочные и сухие.
- По типу гинецея или, попросту, по структуре системы пестиков в цветке, образующих завязи, из которых и формируются плоды. Малина и земляника имеют апокарпный тип гинецея, то есть цветок имеет множество отдельных пестиков, что хорошо видно на фотографиях. Этим малина и земляника сходны, хотя плоды образуют разные.
Особенность апокарпных плодов в том, что они являются сборными, то есть каждый пестик образует свой плодик, а множество этих плодиков образуют сборный плод.
Таким образом, плод земляники является апокарпным сухим многоорешком. То есть плодиками у земляники являются маленькие орешки, которые вы можете увидеть на поверхности «ягоды», как мы привыкли называть плод земляники. То, что мы считаем красивой ягодой, в действительности является разросшимся сочным, мясистым цветоложем. Некоторые специалисты предлагают ввести еще один тип плодов — земляничина или фрага, для определения такого типа многоорешка. Поэтому называть «ягоду» землянику земляничиной будет грамотно.
Плод малины, в отличие от земляники, является сочным плодом и называется многокостянкой, которая состоит из множества сочных плодиков – костянок. Плоды этого типа похожи и могут отличаться цветом, размером и количеством костянок. Такой тип плодов имеют ежевика, костяника, морошка.
Таким образом, привычные для нас ягоды являются совсем не ягодами. А ягода – это сочный, простой, ценокарпный плод. Цветок, из которого образуется такой плод, имеет один пестик. Как видно на фотографии, цветки смородины имеют один пестик, а смородина является примером плода ягода. Плод ягода также у крыжовника, картофеля, томата, баклажана, перца и многих других растений.
Те читатели, которым не важно, что думают ботаники по поводу плодов клубники и малины, а важен их вкус и полезность, могут выбрать саженцы малины и рассаду клубники в нашем каталоге саженцев: саженцы малины, рассада клубники.
Все о картофеле — Дневник садовода parnikisemena.ru
Что нужно знать о картофеле
Огородники знают о картофеле практически все. Для них не станет открытием то, что плоды его ядовиты. Разобраться в этом и узнать подробнее о строении растения найдем описание культуры.
Описание картофеляПрежде чем начать описание картофеля, стоит вспомнить о его появлении. Сначала короли Европы использовали цветки культуры, как украшения, и понятия не имели о том, что это питательный и сытный продукт. Картофель начали выращивать при Петре Первом. Сегодня его считают вторым хлебом. В пищу употребляют как свежий, так и замороженный картофель. Известно более ста блюд, которые делают из него.
Не каждый знает, какой тип плода у картофеля. И это не клубень, как думают многие. К тому же картошка относится к ягодам, но по общепринятому утверждению все именуют ее овощем.
Картошка относится к семейству пасленовых. Солянум туберозум (ботаническое название) – это многолетняя культура, которую выращивают за один вегетационный период.
Размножается картофель посадкой подземных побегов. Для селективной работы используют семена. В последнем случае растение имеет стрежневой корень и много мелких корешков. Картофель, который выращивают из клубня, обладает мочковатой корневой системой. Обычно подземные вегетативные органы залегают на глубине 30-40 см. В некоторых случаях корневая масса уходит на 80 см в землю.
Кожура подземного побега окрашена в различные оттенки в зависимости от сорта: фиолетовый, желтый, розовый, коричневый. Обычно мякоть имеет белый цвет. Клубни образуют различную форму:
- овальная;
- продолговатая;
- шарообразная;
- с выпуклостями.
Вес отдельных экземпляров достигает одного килограмма. В описании культуры имеется информация о восьмикилограммовом картофеле.
Как называется плод картофеляТип плода у картофеля такой же, как у помидоров, перцев и баклажанов. Он представляет собой небольшую ягоду зеленого цвета с маленькими семенами внутри.
Часто плоды не успевают завязываться из-за опадения цветков. Они не имеют никакой пищевой ценности и содержат большое количество ядовитого алкалоида. В отличие от ягод перцев и томатов, в пищу их употреблять запрещено. Для приготовления блюд используют клубни, которые ошибочно считают плодами.
Строение картофеля таково, что съедобная часть растения является подземным побегом. Именно здесь скапливаются полезные вещества. Клубень состоит из клеток, наполненных крахмалом, и покрыт снаружи слоем пробковой ткани. На его поверхности имеются глазки – пазушные почки. Из них развиваются молодые побеги.
Если у растения не образовались ягоды, это обычно связано со следующими причинами:
- вредители объели цветы;
- молодой картофель убрали сразу после цветения, не дав сформироваться завязям;
- культура не дополучила питательных ферментов;
- отсутствие должного ухода (обработка почвы и регулярный полив).
Лишь в первой половине 18 века стало известно, что ягоды картофеля ядовиты, а есть можно только подземные побеги. Неграмотность людей привела к большому количеству отравлений и летальным исходам. Сегодня овощ изучен достаточно. Полученные знания и составленное биологами описание помогли исключить возможный вред продукта.
Наземные части картофеля – листья, ботва, цветы и семенаКаждый видел картофельное поле. Растения высаживают по различным технологиям, которые позволяют повысить урожайность. Во время активного развития корней, листьев и стеблей начинается образование подземных побегов.
Как уже выяснилось из описания культуры, тип плода у картофеля – многосемянная ягода. Она состоит из трех оболочек:
- Кожица. Защищает мякоть от повреждений и отрицательного воздействия внешней среды.
- Средний слой. Это сочная часть ягоды, которая истончается при недостаточном поливе.
- Внутренний слой. Представляет собой сочную мякоть с семенами.
Ягоды картофеля имеют аромат земляники. Они ядовиты из-за большого содержания соланина. Количество семян в плоде от 150 до 250 штук. Размер семени зависит от сорта. Обычно они мелкие, для размножения практически не используются.
В описании картофеля внимание уделяют наземным частям растения:
- Листья состоят из черешка, нескольких боковых долей. Цвет их зависит от сорта и может быть как светло-зеленым, так и темно-зеленым.
- Ботва содержит ядовитые вещества, которые защищают культуру от вредителей. К ее чрезмерному разрастанию приводят переизбыток удобрений, крупный посадочный материал, плохая освещенность.
- Цветки бывают белые, розовые и фиолетовые. Они расположены на вершине стебля. Обычно самоопыляются. Главной отличительной особенностью каждого семейства является строение цветка. У картофеля он пятилистный с пестиком, состоящим из плодолистиков.
- У одного растения имеется от четырех до восьми стеблей. Их высота достигает 1,5 метра. Они формируются из почки и создают куст. Каждый стебель имеет крылообразные придатки.
Судя по описанию современных сортов культуры, они дают мало семян. Селекционеры работают над созданием новых видов картофеля, которые позволят повысить урожайность овоща.
Состав и полезные свойства картофеляХимический состав овоща зависит от условий выращивания и сорта. Обычно съедобные побеги содержат 75 % воды. Остальное – сухие вещества. К ним относятся:
Применение картофеля в народной медицине оправдано таким уникальным составом. Средства на основе картошки полезны для организма, а именно:
- заживляют раны;
- устраняют воспаления;
- укрепляют иммунитет;
- понижают кровяное давление;
- лечат ожоги, нарывы, язвы;
- улучшают работу сердца и сосудов;
- выводят лишнюю жидкость из организма;
- нормализуют процесс обмена веществ.
Рекомендован картофель к употреблению людям, которые страдают следующими патологиями:
- гипертония;
- атеросклероз;
- язвенная болезнь;
- геморрой;
- гастрит;
- мигрень;
- заболевания почек и сердца.
Мякоть клубней активно используют в качестве масок для лица. Они способствуют омоложению кожи, устранению следов усталости. Регулярное использование картофельных масок позволяет разгладить морщины.
Свежевыжатый сок овоща употребляют внутрь для нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы. Его употребляют по полстакана трижды в день. Длительность терапии – три недели.
Для лечения гастрита и запоров сразу после пробуждения выпивают 200 мл сока. Процедуру проводят в течение двух недель, затем делают перерыв на 10 дней и повторяют курс.
Несмотря на положительное описание лечебных свойств картофеля, его употребление способно нанести вред организму. Соланин, поступивший в клубни из листьев, цветков и ягод, часто вызывает отравление. Поэтому использовать картофель в качестве лекарства лучше после консультации с лечащим врачом, а при выращивании и хранении важно соблюдать правила обработки и ухода.
Особое место картофеля определяют его простая технология выращивания, питательность, витаминный состав. Именно поэтому он часто встречается на столах во многих странах мира.
Картофель: фото и описание
Картофель как и свекла с морковью стали основными корнеплодами которые выращивают на каждом огороде.
В этой статье постараемся в полной мере описать строение растения, принципы выращивания, какие имеет полезные свойства.
Картофель — важнейший источник углеводов (крахмала) и калия, необходимого для поддержания деятельности сердечно-сосудистой системы. Нужное для организма человека суточное количество витамина С (70—100 мг) содержится в 3—4-х свежих клубнях среднего размера.
История появления и использования картофеля
Картофель многолетнее растение из Южной Америки и на родине растет в диком виде. У нас растение выращивают как однолетнее. История картофеля насчитывает более 14 тысяч лет — сначала были клубни диких растений, затем как овощ стал основным продуктом рациона жителей Южной Америки.Первые экземпляры картофельных клубней привез историк Сьеса де Леон в Испанию в 1553 г, после чего картофель распространился по всем европейским странам.
Долгое время картофель разводили в ботанических садах как декоративное растение.
Как пищевой продукт картофель открыл французский агроном Антуан-Огюст Пармантье во время войны с Пруссией, находясь в плену он долгое время употреблял один картофель. Так он обнаружил его питательные свойства и отличные вкусовые качества.
В 1772 году, вернувшись на родину он пропагандировал картофель как овощную культуру. Датой широкого распространения картофеля можно считать 1795 год.
В России картофель впервые появляется во время правления Петра I, но широко стал известен когда правила Екатерина II. Массово внедрять картофель в сельское хозяйство начали в 1839-1840 годах во время голода. Растение становится в России одним из основных продуктов питания и страна выходит на первое место по его выращиванию и производству.
Сегодня картофель — важная сельскохозяйственная культура выращивается во всех регионах мира, составляет важную часть рациона. Картофель используют как пищевое, техническое и кормовое растение, из него производят крахмал и спирт.
Описание картофеля
Картофель имеет мочковую корневую систему, не глубоко проникающую в грунт. Куст картофеля имеет прямостоячие стебли высотой 30-150 см. Картофель имеет голый, ребристый стебель, часть из которых находясь в земле выпускает длинные боковые отростки — столоны. На концах столонов и вырастают утолщенные побеги — клубни, плод используемый в пищу.
Клубни картофеля
Клубень — видоизмененный укороченный стебель с глазками на поверхности. Каждый глазок состоит из 3 почек: короткий стебель с верхним ростком и зачатками листьев, пазушных почек и корешков — из которых развиваются побеги.
Созревшие клубни картофеля состоят из нескольких слоев. Верхний слой — кожура из пробковой ткани, защищает от воздействия внешней среды и высыхания. Под кожурой расположились клетки с большим содержанием крахмала — паренхима.
В клубнях также есть сосудисто-волокнистые пучки, соединяющиеся с глазками. Внутренняя часть картофелины содержит меньше крахмала. Существует много сортов картофеля, что дает разнообразные формы и окраски плодам снаружи и внутри.
Для поглощения воздуха и испарения влаги клубни имеют на поверхности чечевички — специальные органы.
Растение с мочковатой корневой системой, которая развивается на глубину 20-40 см, после созревания клубней отмирает.
Наземные части картофеля
Листья картофеля простые, непарно-перисторассеченные от светло-зеленого до темно-зеленого цвета. Строение листьев главный признак сортовой принадлежности. Листья располагаются по спирали на стебле, состоят из черешка и нескольких пар боковых долей.Цветки картофеля имеют разную окраску — белая, синяя, красно- и сине-фиолетовая. Состоят из 5-6 лепестков, частично спаяны между собой, в цветках 1 пестик и 5 тычинок. Чашелистики цветка срослись у основания. Картофель цветет через 30-35 дней после всходов и относится к растениям с самоопылением.
Из цветков образуются плоды с многосемянной двухгнездой ягоды зеленого цвета, круглой или продолговатой формы. Эти ягоды с ароматом земляники, но ядовиты, поскольку содержат в себе алкалоид соланин. Семена очень мелкие весом 0,5 г., редко используют для размножения, только в селекционных целях.
Ботва картофеля тоже содержит ядовитый соланин, защищающий растение от некоторых видов насекомых и бактерий. Клубни, часть которых в процессе роста, находится на поверхности почвы, приобретают зеленый цвет — их не употребляют в пищу.
Совет!
Когда происходит цветение и активное образование клубней, приблизительно за 1 месяц до сбора урожая, необходимо провести внекорневую подкормку борной кислотой и суперфосфатом — 1 кг суперфосфата и 6,5 г борной кислоты растворить в 10 л воды на 100 м 2 посаженого картофеля. Даже на хорошо удобренных участках земли повысит урожайность на 10-15%, это способствует оттоку крахмала из ботвы в клубни.
Состав и полезные свойства картофеля
Картофель используют в кулинарии, промышленности и медицине, так как это ценный и полезный продукт. Клубни картофеля на 20-25% состоят из крахмала, 2% белков и 0,3% жиров. Белок картофеля включает в себя целый ряд аминокислот. В клубнях большое содержания фосфора, кальция, калия и магния. Много витаминов группы В (B2, B6), РР, D, С, К, Е, каротин и фолиевая кислота.
Также картофель используют в диетическом питании. Если необходимо насытить организм калием картофель запекают с кожурой (содержится максимальное количество), а когда нужен витамин С, отваривают молодую картофель «в мундире.
Картофель способствует выведению солей натрия и воды из организма человека. Благодаря высокому содержанию крахмала картофель очень калорийный овощ. Рекомендуют готовить картофель при артериальной гипертонии, атеросклерозе, сердечной недостаточности.
Картофель высокопитательный продукт с простой технологией выращивания, хорошей урожайностью, широким набором витаминов, минералов и биологически активных веществ занимает важное место в рационе питания во многих странах мира.
15 поразительных фактов о картофеле. Вы думаете, что знаете о нем все?
Добавление статьи в новую подборку
Красный… Желтый… Зеленый… Нет, это не о светофоре – это о картошке. Вы уверены, что точно знаете, какого цвета бывает картошка? А какого размера она может достигнуть? А сколько ее съедают в год картофелелюбивые белорусы? Мы расскажем вам о картошке все!
Часто бывает так: привыкаешь к чему-то и перестаешь замечать его уникальность. Так произошло с картошкой. Мы настолько к ней привыкли, она настолько прочно вошла в нашу жизнь, что кажется нам абсолютно неинтересной и не стоящей внимания. Мы воспринимает ее только как еду. Однако этот овощ полон загадок. Сегодня мы с вами откроем для себя некоторые картофельные тайны.
Интересные факты о картофеле
Факт 1
Картофель – это многолетнее растение. Мы выкапываем его ежегодно, потому что нас интересуют клубни. Однако если бы не наше вмешательство, картофельные кусты могли расти себе и расти.
Факт 2
Свое название эта культура получила от трюфеля – гриба, который растет под землей. Итальянцы назвали новый овощ tartufolo (трюфель). Немцы слово слегка изменили – и получилось Kartoffel . От него и пошло русское картофель.
Факт 3
Люди начали есть картофель примерно 8000 лет назад. Первыми были жители Южной Америки. В Европу же он попал только в середине XVI века. Привез его из Перу себе на родину испанский священник, историк и географ Сьеса де Леон. Однако вначале «чужестранца» восприняли только как декоративное растение. Настоящая слава пришла к нему позже.
Факт 4
Вы думаете, что плод картофеля – это клубень? Нет, клубень – это обычный боковой побег, просто утолщенный (иными словами, сильно увеличенное в размерах корневище). А плоды картофеля – зеленые ягоды небольшого размера. Они похожи на маленькие «помидорки» и растут на стебле. В каждой такой ягодке около 200 семян. Будьте осторожны: ягоды чрезвычайно ядовиты.
Факт 5
Картофельные неочищенные клубни на 80% состоят не из крахмала, как многие думают, а из воды. Крахмала в них всего около 15%.
Факт 6
Картофель – ценный продукт. В нем содержится около десятка различных макро- и микроэлементов, среди которых такие важные, как кальций, калий, железо и т.д. В клубнях картофеля есть витамины группы В, которые принимают участие в синтезе гемоглобина и антител и имеют большое значение для обмена веществ в организме. Присутствует в этом продукте и всем известный витамин С. Съев всего 300 г картошки, вы дадите своему организму почти полную суточную норму этого полезного вещества. И зачем вам после этого лимон?
Факт 7
Разводят картофель не только на Земле, но уже и в космосе. Именно он был первым овощем, выращенным за пределами нашей планеты. Произошло это в 1995 году на борту американского шаттла «Колумбия». Можно не сомневаться, что во время полета на Марс, который планируется в ближайшем будущем, люди точно будут есть картошку.
Факт 8
Селекционеры выводят все новые и новые сорта этого корнеплода. Наличие в них тех либо иных веществ влияет не только на вкусовые и полезные качества второго хлеба, но и на его цвет. В наше время существует уже не только привычная всем желтая и розовая картошка. Почти сразу после войны был выведен сорт картофеля с глазками синего цвета (в народе его называют «синеглазка»). Его назвали в честь деда А. С. Пушкина – Абрама Ганнибала. Сейчас все большую популярность завоевывает картошка красного, фиолетового и синего цветов. Создали ученые и черные сорта. Правда, мякоть у такого картофеля не черная, а ярко-фиолетовая.
Конечно, все видели зеленый картофель. Однако такой окрас создали не ученые, а природа. Под воздействием солнечных лучей в клубнях начинает вырабатываться органический яд – соланин. Таким образом природа защищает растение от микроорганизмов, насекомых и травоядных животных. Чем зеленее картофель, тем больше в нем соланина. Большое количество зеленого картофеля может вызвать отравление и у человека.
Факт 9
Самым крупным производителем картофеля в мире является Китай. Дальше с отставание почти в 2 раза идут Индия и Россия. А вот едят картошку охотнее всего в Беларуси. В год каждый белорус съедает ни много ни мало 181 кг, т.е. ежедневно в их рационе находится около 0,5 кг второго хлеба. Потом идут братья по Советскому Союзу – Киргизия (более 140 кг) и Украина (более 130 кг). Замыкает пятерку Россия – более 130 кг. А вот 6 место у Руанды – 125 кг на одного жителя в год.
Факт 10
Без сомнения, никто не стал бы есть такого количества картошки, если бы пришлось отдавать по 500 € за один килограмм. Именно столько стоит самый дорогой в мире картофель. Выращивают его во Франции, на маленьком острове Нуармутье. Сорт этот называется «La Bonnotte». Из-за чрезмерной чувствительности клубней при их уборке не применяют технику – все делается вручную. Ежегодный урожай этого бесценного картофеля не превышает 100 тонн.
Факт 11
Картофель может быть сладким по двум причинам. Первая – если это батат, сладкий картофель, который распространен в тропиках и субтропиках. В 2008 году, кстати, в Саудовской Аравии вырос гигантский клубень батата. Он весил более 11 кг. Вот это урожай!
Вторая причина сладкого вкуса у картофеля – неправильные условия хранения. Вообще-то сахаров в картофеле совсем мало – примерно 0,5%. Однако при разных условиях содержания их количество то возрастает, то, наоборот, уменьшается. При температуре ниже 10°С сахар в клубнях картофеля начинает усиленно образовываться и его количество может дойти до 6%. Вот тогда картофель и приобретает неприятный сладкий вкус.
Факт 12
История России помнит множество революций, восстаний и мятежей. Против чего только не выступали недовольные россияне! В первой половине XIX века, например, по стране пронеслась серия «картофельных бунтов». Власти пытались насадить крестьянам свою волю и заставить их выращивать картофель. Этот приказ встретил сильное противодействие со стороны нижних слоев населения. В некоторых губерниях доходило до кровавых столкновений. Результат вам известен: в России картофель давно стал вторым хлебом. Выходит, хорошо, что верхи взяли верх в этой войне.
Факт 13
Неоднократно селекционерами осуществляли попытки «соединить» томат и картофель. Скрещивать их в разные годы пытались и в России, и в Америке, и в Англии. В результате такого соединения удалось получить чудо-растение, которое обладает клубнями картофеля и плодами помидора. Называют этот дивный овощ чаще всего помидофель. Подобные эксперименты заинтересовали даже разработчиков компьютерных игр. И в 2015 году подобное картофеле-помидорное диво под названием «тошка» появилось в игре Fallout 4.
Факт 14
Картофель – культура уважаемая. Во многих странах мира открыты в его честь музеи. Жители Перу (Южная Америка) уверены в том, что именно их страна является родиной этого замечательного овоща. Неудивительно, что в Перу почти в каждом музее есть зал картофеля. Целые музеи в честь этого овоща созданы в США, Англии, Дании, Германии, России и Беларуси. А в Бельгии в 2008 году открыли музей, посвященный одному блюду – картофелю фри. На трех этажах старинного здания разместились тысячи экспонатов, рассказывающих о нем. Не обошли стороной картофель поэты и художники. Одна из самых известных картин на эту тему – «Едоки картофеля» знаменитого нидерландского художника Винсента Ван Гога.
Факт 15
Картофель увековечен также и в памятниках. Они установлены во многих странах мира. Вы их сможете увидеть в Боливии, Германии, Канаде, Польше, Румынии, Украине и России. Есть памятник картошке даже в Австралии.
Если вдруг закончится хлеб, на помощь всегда придет картошка. Приятного аппетита!
Выращивание картофеля
Выращивание картофеля, в настоящее время происходит, в прямом смысле повсеместно. Имеется в виду и Европа, и Азия, и конечно же Россия. В общей сложности, картофель выращивают везде, где только возможно. Хотя, исторические корни картофеля тянутся к нам из далекой и теплой Южной Америки.
На данный момент, картошка стала у нас в России, национальным продуктом. Из нее готовятся огромное количество разнообразных блюд. Это в прямом смысле «второй хлеб».
Вырастить картофель на участке, не прилагая при этом усилий, не получится точно. Здесь, как и везде, существуют свои нюансы, без исполнения которых, картошку вырастить просто невозможно в принципе.
Ниже в статье, мы с вами все подробно по пунктам все рассмотрим. Начинаем?
Подготовка места под картофель
Выращивание картофеля на огороде, должно происходить на хорошо удобренных и рыхлых почвах. Где, кислотность в пределах 5.5 — 6 pH будет считаться самым оптимальным вариантом. А суглинок, самая лучшая структура.
Также, хочется напомнить про севооборот, который обязательно нужно соблюдать. И здесь, лучшими предшественниками для картофеля являются растения цветной капусты, огурца, кабачка, лука, тыквы, чеснока, патиссона, бобовых. Нельзя садить после любых пасленовых культур, а также после подсолнечника и сорго. Помните, что растения одного вида болеют одинаково, а заражение происходит через почву.
Далее, обращаем внимание, на обработку грунта на огороде. Где, перекапываем почву осенью с внесением органических удобрений. Здесь можно использовать свежий навоз в количестве 5 кг — 10 кг. на 1 кв.м участка. На бедных почвах, норму можно (даже нужно) увеличить аж до 20 кг. Сверху готовой грядки раскидываем суперфосфат в расчете 20 г на 1 кв.м земли.
Перекапывая почву, комки не разбиваем. При этом, вредители и различные споры инфекционных грибков погибают. Земля в комках, лучше промерзает. А инфекции и вредители погибают от мороза.
По весне, перекапываем неглубоко и вносим азотосодержащие удобрения. Но, это в случае, когда земля проходила обработку осенью. В противном случае, нужно внести органические удобрения. И вот здесь, нужно помнить, что свежий навоз в этом случае неприемлем. Используем перегной, компост, в таком же количестве, как при осенней обработке.
Семенной материал
Выращивание картофеля без подготовки семян будет в лучшем случае неэффективным. К этому вопросу, желательно подойти со всей серьезностью.
Нужно понимать, что подготовка начинается еще осенью, когда мы отбираем посадочный материал на следующий год. Отобранные клубни должны быть весом 30 г — 90 г. И еще, их этой же осенью нужно озеленить. И тогда, клубни накапливают соланин. В следствии чего, клубни лучше хранятся зимой и даже грызуны их не будут есть.
Весной также проводим яровизацию, где помещаем клубни на солнечный свет на 3 — 4 недели. При этом, должны появиться ростки, длинной не менее 2 см. И здесь, поддерживаем температуру +10 °С -15 °С выше нуля (это важно).
На следующем этапе, семена нужно поместить в помещение с температурой 25 °С — 30 °С выше нуля на неделю. В этом случае, клубни просыпаются после зимы и становятся готовыми к посадке на огороде. Кстати, в помещении должна быть хорошая вентиляция. Также, можно эту процедуру производить на улице, при соответствующих условиях.
Далее, обрабатываем фунгицидами и активаторами роста. При этом, происходит профилактика от болезней и стимуляция роста. Более подробно про фунгициды можно почитать в этой статье.
Уход за картофелем на огороде
- Способ посадки.
- Схема посадки.
- Сроки посадки.
- Уход за картофелем. Полив, подкормки, защита от болезней.
Сроки и схема посадки
Сроки посадки, на прямую зависят от сорта картофеля. И, это потому, что разные сорта созревают за разный промежуток времени. Такой период называется вегетативным и исчисляется днями или сутками.
- Раннеспелые сорта. 50 – 60 суток. Схема посадки: между рядами 60 см., а между кустами 30 см.
- Среднеранние. 60 – 80 суток.
- Среднеспелые. 80 – 100 суток.
- Позднеспелые. 100 – 120 суток.
- Поздние сорта. От 120 суток. Схема посадки: между рядами не менее 70 см., а между кустами 30 см — 40 см.
Ранние сорта плохо хранятся. и это все из — за малого количества крахмала в клубнях. Но, они значительно меньше болеют. А вот поздние, хранятся прекрасно, зато уход за ними более тяжелый. И, эти сорта наиболее подвержены различным болезням.
Также, можно, даже нужно, определятся самостоятельно по погодным условиям. Где мы сами, определяем состояние земли и воздуха, и решаем сажать картофель или нет. Здесь, почва должна прогреться хотя бы до +8 °С — 9 °С. Но, после яровизации, реально посадить и чуть пораньше при прогреве до +6 °С.
Еще, в народе существует примета, что картошку садят после цветения черемухи. Здесь, ваше дело — верить или не верить.
Посадка картофеля
- Обычная классическая. Намечается ряд. Далее, делаются лунки и закладываются удобрения. Затем, семена. И землей из следующего ряда, закапываем предыдущий ряд. И так, до конца гряды.
- Посадка на гребни. Хорош на участке с высокими грунтовыми водами. Садим на гребни. Метод хорош в низине.
- Посадка в траншеи. Подходит для легких песчаных почв, где влага не держится.
Выращивание картофеля и полив
Поливать картофель нужно, пока он в начальной стадии развития. И к тому же, только теплой отстоянной водой. А вот, когда у растения появляется развитый куст, картофель попивают только, когда дождей нет совсем.
Так же важно, чтобы поливы совмещать с рыхлением и подкормками, эти моменты между собой на самом деле очень тесно связаны. Например, если мы хотим подкормить картофель, то сначала проводим рыхление. Следующим этапом будет подкормка удобрениями, с последующим окучиванием. Как видите, получается взаимосвязанная цепочка.
Обычно подкармливают картошку перед каждым окучиванием. Для этого используют раствор коровяка или птичьего помета. Также, можно использовать для этой цели минеральные удобрения или их растворы.
Рыхление и окучивание картофеля на участке
Окучивание картофеля проводят за сезон два раза. При этом, образуются новые корешки и значит, будет больше клубней. Также, почва становится рыхлой и воздухопроницаемой. И еще, при окучивании, меньше растет сорная трава.
Рыхление нужно проводить раз в неделю.
Профилактика против болезней и вредителей картофеля
Подготовка семенного материала и места под посадку, это и есть профилактические работы на начальном этапе. Мне кажется, что эти моменты и являются самыми важными в выращивании картофеля. Но, болезни и вредители, могут появиться, и тогда в дело вступают химические препараты (фунгициды). Кстати, они могут применяться и для профилактических целей. Более подробно про фунгициды читайте здесь.
Уведомления
Смотри и читай!
Мы возобновили рассылку новостей
Страна рекомендует!
Теперь на Е1.RU cамые интересные новости страны! Важные публикации и резонансные новости других городов «Сети городских порталов» вы можете читать в специальном разделе «Рекомендуем».
Все новости
Трамп попросил Россию отказаться от ядерной сделки с Ираном
«Дорога была похожа на Марс»: Карякин пробил всего одно колесо и финишировал четвёртым на этапе «Дакара»
Красота изо льда: фоторепортаж с рождественского фестиваля скульптур
В Екатеринбурге ищут 13-летнюю девочку, которая ушла под Новый год и пропала
В Кольцово из-за тумана не могут сесть самолеты
На Первом канале показали трогательную историю собаки из Новоуральска с протезом вместо лапы
Чудеса спасения: 8 историй животных, которые нас умилили и растрогали в 2019 году
На Объездной водитель «Нивы» не уступил дорогу, поворачивая к «ИКЕА». В ДТП пострадали двое детей
МЧС попросило екатеринбуржцев не выходить на улицу и не открывать окна из-за едкого запаха гари
Росавиация рекомендовала российским самолетам не летать над Ираном и Ираком
Кексин vs форумчане: екатеринбургский ресторатор отвечает на самые злые сообщения комментаторов Е1.RU
В больнице умер пассажир Toyota Camry, разбившейся 31 декабря на Челябинском тракте
«Пусть у них языки отсохнут»: что говорят родные девушки, которая насмерть замерзла в Белоярском
«В горле першит, дети кашляют, хоть противогаз надевай»: Екатеринбург окутал едкий запах гари
ГИБДД попросила уральцев быть внимательными из-за тумана
Вы еще успеваете! 5 легких способов убрать с лица отеки
Теперь зима настоящая: у Оперного театра появились абажуры Тимофея Ради
«Путинские пособия», зарплаты и пенсии: что вырастет в 2020 году
«Обследоваться можно бесплатно, а вылечиться — без боли»: врач — о варикозном расширении вен
Опубликованы имена погибших пилотов и бортпроводников самолета «Украинских авиалиний»: онлайн
В Иране разбился пассажирский самолет «Украинских авиалиний», летевший в Киев
Авто: «Дакар» для чайников: Панин — о том, как команда Карякина исправляет косяки и не стонет при этом
«Глазки приоткрывает, но на врачей не реагирует»: малышке, которая попала в ДТП на Эльмаше, провели операцию
Когда же рассеется? Из-за сильного тумана самолеты, которые должны были сесть в Кольцово, ушли на запасные аэродромы
Сын екатеринбургского депутата похвастался фотографиями со Шри-Ланки с популярной актрисой
«Сибирь» вырвала победу у «Автомобилиста» в овертайме
«Мы провели счастливый день перед этим»: в Верхней Пышме пропала восьмиклассница
«Самый тяжелый спецучасток в жизни»: экипаж Сергея Карякина финишировал вторым на третьем этапе «Дакара»
Екатеринбуржец заснял набережную, заваленную мусором, и обвинил в этом местный ресторан
Нападающий «Урала» перешел играть за клуб Рамзана Кадырова
Туманная красота: 8 лучших снимков утреннего тумана, из-за которого не могли сесть самолеты
«Самое обидное, что у нас никогда нет премий»: откровения врача о работе и зарплате
«Ничего страшного не произошло»: Свердловский чиновник, которого подозревали в браконьерстве, прокомментировал инцидент
Ушла на день рождения к другу, а в парке нашли следы, как она падала: подробности гибели 16-летней девушки в Белоярском
«Такие дети рождаются у алкоголиков и наркоманов»: мама ребенка с аутизмом — о «семейных» ярлыках
«Кружим уже 50 минут»: Кольцово не может принять несколько рейсов
Предложение руки и сердца, слезы и домашние посиделки: по Первому каналу показали фильм про Дамира Юсупова
Умиляют и заставляют задуматься: 6 самых трогательных историй Екатеринбурга 2019 года
В Подмосковье задержали свердловского чиновника по подозрению в браконьерском убийстве косули
Не фри мне! 8 фактов о картошке, которую вы всю жизнь готовили и ели неправильно
Теперь мы знаем о картофеле все и рассказываем об этом вам
Кошки осторожно подходят к картошке. И правильно делают!
Фото: Сергей Яковлев / 29.RU
Самый элементарный продукт, который лежит у нас под ногами, оказался не так прост! Мы пробовали дышать над горячей картошкой, влюблялись во фритюр с первого раза и до сих пор считаем, что зеленые клубни просто недозрели. А как на самом деле? Мы спросили об этом декана факультета агротехнологий и землеустройства Уральского государственного аграрного университета Михаила Карпухина и врача спортивной медицины, преподавателя Уральского института фитнеса Тамару Крамченинову. Некоторые ответы нас, мягко говоря, удивили.
Картошка защитит от рака?
Синий, фиолетовый, белый, желтый — запутаться в разновидностях картофеля проще простого. Но чем они отличаются? Вы, наверное, и сами не раз замечали, что одни картофелины развариваются быстрее, а другие остаются крепышами, сколько их ни готовь. Есть даже специальные сорта, которые отправляют во фритюр и на заморозку. Но, кроме того, разновидности корнеплода могут значительно отличаться по количеству крахмала, составу витаминов и минералов.
Вся эта картофельная красота — не просто так
Фото: Татьяна Тихонова / 74.RU
В фиолетовом картофеле с темной мякотью повышенное содержание антиоксидантов, необходимых для выведения тяжелых металлов из организма. Такие клубни рекомендуют есть в экологически неблагоприятных регионах, они полезны даже для профилактики онкозаболеваний. Правда, из-за своего странного цвета такой картофель пока не нашел должного спроса.
В той картошке, которая разваривается лучше остальных (обычно это желтые сорта), много крахмала, и она полезна для людей с недостаточным весом. А если вы хотите похудеть, для диеты лучше подойдут более крепкие красные корнеплоды.
Зеленый картофель — самый опасный?
Увидели в магазине зеленый картофель? Обходите его стороной. Такой цвет совсем не означает, что продукт просто молодой или недозревший. Происходит это из-за нарушений технологии выращивания или вследствие того, что клубни залежались на свету. Зеленый оттенок говорит о повышенном содержании ядовитого соланина. От него, конечно, не умрешь, но легкое отравление получить просто. А вот серьезный ущерб вы нанесете организму, только если съедите несколько килограммов нечищеного, термически необработанного и незрелого картофеля. Но мы надеемся на вашу рассудительность.
Зеленую картошку можно употреблять в пищу, только срезать придется слишком много. Толщина очистки в этом случае должна быть не меньше 0,3–0,5 см. Или до тех пор, пока не увидите нормальный цвет. После чистки в клубне остается 5–10% от исходного соланина.
Зеленить имеет смысл только те клубни, которые вы хотите высаживать. Они хорошо хранятся, не подвержены заболеваниям, им нипочем вредители. В остальном достаточно запомнить простые правила хранения: темное место, никаких прямых солнечных лучей, температура градуса, влажность воздуха — 70–75%. Будете соблюдать эти условия, и картофель сохранится достаточно долго.
Зеленый картофель придется долго чистить. И это не самое страшное
Фото: Сергей Яковлев / 29.RU
А фри — самый вредный?
Врачи составили рейтинг, как приготовить картошку так, чтобы она максимально сохранила полезные свойства. На первом месте оказалось запекание с кожурой, на втором — отварной в мундире (чтобы сохранить полезные вещества, картофель рекомендуют варить в небольшом количестве воды), на третьем — запеченный без кожуры. Но любую пользу можно свести на нет большим количеством специй (привет, гастрит). Приготовление пюре также «выветривает» всю вероятную пользу продукта — это будет быстрый углевод, который долго усваивается, и добра от него можете не искать. А калорий в порции пюре больше, чем в двух булочках.
Любите жареную картошку? У нас для вас не самые хорошие новости. Жарка приводит к образованию продуктов окисления. Они негативно сказываются на уровне сахара в крови и повышают плохой холестерин. К тому же, чем дольше жарите, тем больше появляется канцерогенов, а это уже влияет на желудок: гастрит и другие прелести болезней ЖКТ. Чтобы заработать себе такие заболевания и устроить проблемы с холестерином, достаточно съедать 3–4 порции такой картошки в неделю. Конечно, многое зависит от здоровья каждого человека, и все индивидуально, но если вы решите придерживаться такой диеты, результаты увидите через полгода.
На самом дне рейтинга купается в масле картофель фри. Любители такой еды не просто набивают желудок, но заодно повышают гликемический индекс — глюкоза взлетает до невиданных высот. Такая диета противопоказана людям, которые хотят сбросить лишние килограммы.
Картофель с кожурой можно есть?
Присказка о том, что картофель в мундире самый полезный, вкусный и вообще великолепный, верна только наполовину. Кожуру есть можно, но надо верно выбрать сезон и сам продукт. Лучше всего, если это будет свежий картофель прямо с грядки. В нем еще не успел накопиться злосчастный соланин, а в кожуре содержится полезная клетчатка, улучшающая, например, перистальтику кишечника.
Если кожура — то только молодая
Фото: Артем Устюжанин / Е1.RU
Чем дольше клубни хранятся, тем больше в них накапливается вредных веществ, да и сама кожура, которая была тонкой пленкой, становится грубой коркой. Желудку сложнее ее переваривать, слизистая раздражается. Особенно такая еда противопоказана людям с острым гастритом — возможно обострение.
Бывает ли картофельная диета?
Начнем с того, что крахмал составляет 70–80% всех сухих веществ клубня. Переваривается он значительно дольше, чем тот же сахар. Таким образом вы не ощутите резкого скачка уровня сахара в крови. Если картофель долго хранится, часть крахмала распадается до глюкозы, фруктозы и других простых углеводов. При этом клубни имеют невысокую энергетическую ценность: 75 ккал на 100 г продукта. Существуют даже специально разработанные разгрузочные дни, включающие преимущественно картофель. Он также может служить источником белка у вегетарианцев и людей, исключающих животный белок из своего рациона по другим причинам.
Но если есть картошку ежедневно, даже за неделю можно набрать килограмм лишнего веса. Но здесь все индивидуально, и пополнение гарантировано не всем, это зависит от профицита калорий у разных людей. Кроме того, если сочетать картошку с сырыми овощами с высоким процентом клетчатки (капуста, бобовые), быстрый углевод не так быстро пойдет во вред. Если вам кажется, что это слишком странный рацион (овощи с овощами), то попробуйте разнообразить белковой едой — мясом, рыбой, яйцами.
А есть в картофеле хоть какая-то польза?
Картофель очень хорошо насыщает, причем надолго. Поэтому людям, которые интенсивно тратят энергию в течение дня и не подвержены лишнему весу, он даже показан к применению. Одна картофелина в среднем на 20–25% состоит из углеводов. Это тот компонент, который дает нам энергию. В картофеля содержится калия, также он служит источником витамина С. Правда, чтобы получить его суточную норму, придется съесть около килограмма картошки. А это очень много, учитывая, что разрешенная норма — три-четыре клубня максимум (каждый по ).
Кроме того, в клубнях отварного картофеля встречаются другие витамины, магний и фосфор.
Может, картошкой еще и лечатся?
Еще как лечатся! Точнее, лечились. Например, еще 50 лет назад сырой картофель рекомендовали при изжоге, а картофельным соком лечили гастрит, советовали для профилактики язвы желудка. Все из-за растительного белка, который обладает ощелачивающим эффектом. Он снижает уровень кислотности в организме, облегчает состояние и действует даже лучше, чем аптечное лекарство, потому что желудок не взаимодействует с химическими веществами. Но если вы решите на себе проверить действие сырой картошки и сока, для начала проконсультируйтесь с врачом.
И это еще не все! Клубни — это не просто товарная и пищевая, а еще и техническая культура. Крахмал используют в лекарствах и косметике, потому что он нейтрален сам по себе и не вызывает побочных эффектов. Картофель, как и все овощи, содержит большое количество витаминов и биологически активных веществ. И если из огурца делают маски для лица, то чем картофель хуже? А еще его отваром лечат сухость рук.
Ингаляция с горячей картошкой действительно поможет вылечить насморк?
В детстве это делал практически каждый. Метод, известный миллионам, на самом деле не работает. Особенно аккуратными нужно быть с таким бабушкиным методом детям. Возьмите лучше небулайзер, это будет эффективнее. Ингаляцию над кастрюлей с картофелем можно назвать прогреванием, и даже очень хорошим прогреванием. Но при такой процедуре вы не можете контролировать температурный режим, а слишком горячий пар запросто доведет до ожога слизистой носоглотки и повреждения голосовых связок.
Кстати, картошка — еще ничего. Бывают в нашем рационе продукты куда страшнее. А некоторые даже мыши не едят! Вся правда о пропитании, которую вы хотите сначала узнать, а потом забыть, водится в нашей рубрике «Интересно про еду».
Все о картофеле
Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён. Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом, в отличие от ядовитых плодов. Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету, что является индикатором повышенного содержания соланина в них. Употребление в пищу одного позеленевшего клубня вместе с кожурой может привести к серьёзному отравлению. Другим индикатором повышенного содержания яда в картофеле является горьковатый вкус.
Ядовитые плоды картофеля
Клубни картофеля
Русское слово «картофель» произошло от нем. Kartoffel, которое, в свою очередь, произошло от итал. tartufo, tartufolo — трюфель. Картофель размножают вегетативно — небольшими клубнями или частями клубней. Они высаживаются на глубину от 5 до 10 см. Прорастание почек клубней в почве начинается при 5-8 °C (оптимальная температура для прорастания картофеля 15-20 °C). В естественных условиях встречается около 10 разновидностей вида картофель. Родина картофеля — Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий картофель. Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 9-7 тысяч лет тому назад на территории современной Боливии. Индейцы не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом. Утверждается, что в календаре инков существовал следующий способ определения дневного времени: мерилом служило время, затрачиваемое на варку картофеля — что приблизительно равнялось одному часу. То есть, в Перу говорили: прошло столько времени, сколько ушло бы на приготовление блюда из картофеля.
Аксо-мама, инкская богиня картофеля
В Европу (Испанию) картофель впервые был завезён, вероятно, испанским священником, историком и географом Сьеса де Леоном в 1551 году, при его возвращении из Перу. Первое свидетельство употребления картофеля в пищу также относится к Испании: в 1573 году он значится среди продуктов, закупленных для госпиталя Крови Иисусовой в Севилье. В дальнейшем культура распространилась в Италии, Бельгии, Германии, Нидерландах, Франции, Великобритании и других европейских странах. Сначала картофель был принят в Европе за декоративное растение, причём ядовитое. Окончательно доказал, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, французский агроном Антуан-Огюст Пармантье (1737—1813). С его подачи началось проникновение картофеля в провинции Франции, а затем и других стран. Ещё при жизни Пармантье это позволило победить во Франции частый прежде голод и вывести цингу. В честь Пармантье названо несколько блюд, основным ингредиентом которых является картофель.
Запеканка Пармантье из картофеля и фарша
Интересно, что, именно, неурожай картофеля, спровоцированный влиянием патогенного микроорганизма стал одной из причин массового голода, поразившего Ирландию в середине XIX века и подстегнувшего эмиграцию населения в Америку. Появление в России картофеля Императорское Вольное экономическое общество связывало с именем Петра I, который в конце XVII века прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания. Тем не менее на протяжении всего XVIII века картофель в основном подавали только в аристократических домах. Из-за довольно частых случаев отравления плодами «чёртова яблока» крестьянское население картофель не принимало.
Монахи, сажающие картофель, на фотографии Прокудина-Горского, 1910 г.
В 1840-42 гг. по инициативе графа Павла Киселёва стали быстро увеличиваться площади, выделенные под картофель. Тиражом в 30 000 экземпляров по всей империи разослали бесплатные наставления по правильной посадке и выращиванию картофеля. «Картофельная революция» времён Николая I увенчалась успехом. К концу XIX века в России было занято под картофель более 1,5 млн га. К началу XX века этот овощ уже считался в России «вторым хлебом», то есть одним из основных продуктов питания.
Фрагмент картины художника Аркадия Пластова (1893-1972) «Сбор картофеля»
В наши дни картофель культивируется в умеренной климатической зоне по всему земному шару; клубни картофеля составляют значительную часть пищевого рациона народов Северного полушария (русских, белорусов, поляков, канадцев). Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН объявила 2008 год «Международным годом картофеля». В 1995 году картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.
Клубни картофеля в основном состоят из воды (около 76%) и крахмала (около 18%), а также в небольших количествах содержат сахара, белок, минеральные соли и витамины. Всем известно о широком использовании картофеля в кулинарии. Картофель варят как очищенным, так и неочищенным («в мундире»), что позволяет сохранить максимум полезных веществ. Его также готовят на углях или на пару, тушат, жарят во фритюре и без него. Картофель используется как в простых, так и в изысканных блюдах — для приготовления картофельного салата, картофельного пюре, супов, закусок вроде чипсов, дижестивов и даже десертов.
Разнообразие блюд из картофеля
Tрадиционно в кулинарии используются свежие клубни, но в последнее время наблюдается рост доли консервированных и (химически) обработанных продуктов в западных странах. Энергетическая ценность ста граммов отваренного в мундире картофеля составляет 76 килокалорий, что равноценно аналогичному количеству кукурузной каши, банану, но проигрывает равному количеству сухой фасоли, макаронным изделиям, рису и хлебу. Энергетическая ценность картофеля, приготовленного в жире многократоно возрастает (до 7 раз для чипсов). Причиной подобного являения является впитывание картофелем жиров, а также частичная потеря воды. А продолжительная тепловая обработка в присутствии жира, в особенности во фритюре, может привести к образованию акриламида, известного канцерогена.
Несмотря на аппетитность, картофель, приготовленнй во фритюре, полезным не назовешь
Приготовление в воде приводит к потере водорастворимых веществ, в частности витамина C, особенно при варке очищенного картофеля. При варке в течение 25-30 минут в кипящей воде, очищенный картофель теряет до 40 % витамина С, неочищенный — до 10 % (в последнем случае содержание витамина С составляет 13 мг на 100 г картофеля). Другие способы приготовления ещё сильнее влияют на содержание витаминов группы B и С; пюре теряет до 80 %, приготовленное во фритюре блюдо — 60 % витамина С.
Большинство рецептов картофельных блюд требует предварительной очистки клубней. В кожице и глазках содержится алкалоид соланин. Чистка позволяет избавиться от него, а также от незрелых частей клубня. Содержание питательных веществ и витаминов картофеля в значительной степени зависит от способа приготовления. Содержание витаминов определяется, в первую очередь, способом тепловой обработки. Поэтому правильный выбор способа приготовления является непременным условием приготовления питательного и вкусного блюда из картофеля. Один из рецептов приготовления традиционного русского блюда — блинов — предполагает использование картофеля вместо муки. Также пекут и картофельный хлеб. В современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля.
Картофельный хлеб
При стандартном пищевом рационе картофель — один из основных поставщиков калия в организм. Однако, чтобы сохранить содержащиеся в нём ценные вещества, нужно научиться правильно его готовить. Варить картофель рекомендуется в небольшом количестве воды: при варке в неё переходит большая часть витаминов. Также перед приготовлением не стоит держать картофель в воде в течение долгого времени. После долгого хранения на свету клубни зеленеют и становятся токсичными, непригодными к употреблению.
Баварский картофельный кнёдль во время приготовления
Свежий сок клубней и картофельный крахмал применяют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства при желудочно-кишечных заболеваниях: язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. При изжоге полезно съесть мелко нарезанную сырую картофелину. При ожогах глаз ультрафиолетовым излучением от сварки помогает накладывание на веки сырого картофеля (нарезанного или натёртого.)
Маска для лица корейского производства
В народной медицине натёртый на тёрке свежий картофель используется при экземе и других поражениях кожи. Горячие варёные растёртые клубни картофеля употребляют при заболеваниях верхних дыхательных путей и лёгких. В этом случае быстрый положительный результат даёт вдыхание пара от горячего, только что сваренного картофеля. Картофель широко используется в домашней косметике. Из него делают питательные маски для кожи лица и рук. Также из картофеля получают крахмал.
В 2005 году лидером по производству картофеля был Китай, на 2-м месте с заметным отставанием — Россия и Индия. А по производству на душу населения — Беларусь.
Тема №11254 Ответы к тестам по биологии для подготовки к экзамену 21 тема (Ча
Тема №11254
Общая ботаника (анатомия, морфология)
Часть I (А)
Задание включает 35 вопросов, к каждому из них предложено три варианта ответа. На каждый вопрос выберите только один ответ.
А1. Корнеплод — это: а) утолщенный придаточный корень; б) утолщенный главный корень;
в) утолщенный стебель в основании и утолщенное основание главного корня.
А2. Диаметр стебля липы определяется делением клеток меристемы: а) только первичной, б)только вторичной, в) первичной и вторичной.
АЗ. Яблоко — плод: а) сочный, односемянной; б) ложный, сочный, многосемянной; в)ложный, сочный, односемянной.
А4. Растения, как правило запасают вещества, богатые энергией, в форме: а)гликогена; б)глюкозы; в) крахмала.
А5. Колючки боярышника — это: а) видоизмененный побег; б) видоизмененный лист;
в)видоизмененный прилистник.
А6. У покрытосеменных растений семя образуется из: а) зиготы; б) семяпочки;
в)зародышевого мешка.
А7. Репродуктивным органом растения является: а) лист; б) цветок; в) побег.
А8. Образовательной тканью является: а) луб; б) паренхима; в) камбий.
А9. В растениях проводят воду: а) сосуды; б) лубяные волокна; в) ситовидные трубки.
А10. Основная функция столбчатой ткани листа: а) газообмен; б) фотосинтез;
в) транспирация.
А11. Флоэма относится к ткани, которая является: а) образовательной,
б) механической; в)проводящей.
А12. Тканью, из которой формируются длинные, жесткие волокна является:
а) эпидермис; б)склеренхима; б) колленхима.
А13. У плода лимона сочная мякоть — это ткань: а) проводящая; б) запасающая;
в)механическая.
А14. Назовите плод пшеницы: а) ягода; б) семянка; в) зерновка.
А15. Что развивается из оплодотворенной центральной клетки? а) семя; б) оболочки плода; в)эндосперм.
А16. Какое соцветие имеет длинную утолщенную ось с сидящими однополыми цветками? а)кисть; б) початок; в) головка.
А17. Участок стебля, на котором развивается лист, называется: а) междоузлие; б) узел; в)листовой рубец.
А18. Видоизменением какого органа является луковица лука? а) стебля; б) корня; в) листа.
А19. Какое из названных растений двудомное? а) тополь; б) роза; в) вишня.
А20. Какие плоды относятся к сухим раскрывающимся плодам? а) зерновка; б) стручок; в)орех.
А21. Плодом нельзя назвать: а) боб; б) клубень картофеля; в) ягоду
А22. Придаточными называют корни: а) отрастающие от стебля, б) развивающиеся на
главном корне; в) развивающиеся из корешка зародыша.
А23. В поглощении воды и минеральных солей участвует: а) зона деления; б) зона всасывания; в) зона роста; г) зона проведения.
А24. Почка — это: а) видоизмененный побег; б) верхушка стебля; в) зачаточный побег.
А25. Какие листья у клевера? а) простые; б) сложные; в) перистосложные.
А26. Сколько спермиев участвует в оплодотворении у цветковых? а) один; б) много;
в) два.
А27. Семена располагаются на поперечной перегородке в: а) бобе; б) стручке;
в) коробочке.
А28. Клубни картофеля являются: а) подземными побегами; б) плодами; в) корнеплодами.
А29. Верхушка корня покрыта: а) корневыми волосками; б) кожицей; в) корневым чехликом.
А30. Группа клеток, сходных по строению и выполняющих одинаковые функции — это: а)орган; б) система; в) ткань.
А31. У большинства однодольных растений жилкование: а) параллельное или сетчатое; б)сетчатое или дугообразное; в) дуговое или параллельное.
А32. Мужские половые клетки образуются в: а) тычинках; б) пестиках; в) околоцветнике. АЗЗ. У основания листа расположены: а) листовые пластинки; б) прилистники, в) жилки. А34. Побегом называют: а) часть стебля; б) почки и листья, в) стебель с листьями и почками.
АЗ5. Через корни растение получает из почвы: а) минеральные вещества; б) органические вещества; в) минеральные вещества и воду.
Часть II (В)
Задание включает восемь вопросов с несколькими вариантами ответа. Выберите три верных ответа; установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов и установите правильную последовательность биологических процессов.
B1. Только для всех покрытосеменных характерно: а) размножение семенами;
б) наличие цветка; в) расчленение на органы; г) двойное оплодотворение; д) многообразие жизненных форм.
B2. Что входит в состав зародыша семени? а) кожура; б) эндосперм; в) семядоли;
г) корешок; д) почечка.
B3. Какие из названных тканей входят в состав листа? а) проводящая ткань;
б) эпидерма; в) ассимиляционная ткань; г) пробка; д) меристема.
B4. Перечислите вегетативные органы растения: а) плод; б) корень; в) цветок; г) стебель; д) лист; е) семя.
B5. Какие плоды относятся к сочным многосемянным? а) костянка; б) яблоко; в) боб;
г) тыквина; д) ягода; е) многокостянка.
В6. Установите последовательность расположения слоев ствола дерева на распиле, начиная с наружного: А-пробка; Б-сердцевина; В-луб; Г-камбий; Д-древесина.
В7. Установите соответствие:
А – сухие плоды
Б – сочные плоды
1-стручок, 2-ягода, 3-боб, 4-орех, 5-яблоко, 6-костянка,
7-померанец, 8-тыквина, 9-коробочка, 10-зерновка.
В8. Установите соответствие:
А – стебель
Б – корень
В — лист
1-корнеплод. 2-луковица, 3-клубень картофеля, 4-усики гороха, 5-корневище, 6-корнеклубни георгина, 7-колючки барбариса, 8-усики огурца, 9-иголки кактуса.
Часть III (С)
Задание включает 5 вопросов, на которые нужно дать развернутый ответ.
С1. Назовите основные признаки насекомоопыляемых растений.
С2. Какой тип жилкования листа характерен для двудольных растений и какова роль жилок листа?
СЗ. Чем отличается стебель от побега?
С4. Какую функцию выполняет луб в стволе дерева?
С5. Почему цветковые растения называют покрытосеменными?
Систематика растений, бактерии, грибы.
Часть I (А)
Задание включает 35 вопросов, к каждому из них предложено три варианта ответа. На каждый вопрос выберите только один ответ.
А1. В процессе эволюции у голосеменных растений в отличие от споровых: а) появился корень; б) образовались семена; в)появились плоды.
А2. Главные признаки, по которым покрытосеменные растения объединяются в семейства, — это строение: а) цветка и плода; б) семени и корней; в) листьев и их жилкование.
АЗ. Растения, у которых на корнях развиваются клубеньковые бактерии, относятся к семейству: а)розоцветных; б)бобовых; в)крестоцветных.
А4. Об усложнении папоротников в процессе эволюции по сравнению с мхами свидетельствует: а) образование корней и проводящих тканей; б) чередование поколений при размножении; в)размножение спорами.
А5. Водоросли в отличие от других растений: а) размножаются с помощью спор; б)состоят из разных клеток; в) не имеют тканей и органов.
А6. Клевер высевают в качестве предшественника зерновых культур, так как: а) он обогащает почву азотными солями; б) после него почва становится рыхлой; в) он обогащает почву фосфорными солями.
А7. О низком уровне организации мхов свидетельствует наличие: а) придаточных корней; б) корневищ; в) ризоидов.
А8. Бактерии выделяют в самостоятельное царство, так как в отличие от других царств: а) их клетки не имеют оформленного ядра; б) они представляют собой неклеточные организмы; в) их клетки не имеют рибосом.
А9. Приспособление сфагнума к поглощению большого количества воды служит наличие у него: а) тонкой покровной ткани; б) ризоидов; в) большого числа полых клеток в листьях.
А10. Грибы отличаются от растений тем, что они: а) имеют клеточное строение; б) по способу питания гетеротрофные организмы; в) поглощают из почвы воду и мин.соли.
А11. Древесина сосны лишена: а) сосудов; б) паренхимы; в) трахеид.
А12. Муреин составляет основу клеточной стенки у: а) грибов; б) зеленых водорослей; в)бактерий.
А13. Индикаторами чистоты воздуха являются: а) тополь; б) лиственница; в)лишайники.
А14. Пыльца у голосеменных переносится на семяпочку: а) водой; б) ветром; в)насекомыми.
А15. Назовите тип плода у картофеля: а) ягода; б) стручок; в) семянка.
А16. У представителей какого семейства встречаются несколько типов цветков? а)бобовые; б) розоцветные; в) сложноцветные.
А17. Какие водоросли имеют жгутики? а) спирогира; б) хламидомонада; в) улотрикс.
А18. Гаметы папоротника развиваются: а) в спорангии; б) на заростке; в) в стробиле.
А19. Лишайники представляют собой симбиоз: а) грибов и водорослей; б) водорослей и бактерий; в) грибов и бактерий.
А20. Что образуется в мужских шишках голосеменных? а) пыльца; б) зигота; в)антеридии.
А21. Что такое слоевище? а) тело, разделенное на ткани и органы; б) тело, разделенное только на ткани; в) тело, не разделенное на ткани и органы.
А22. Сколько сперматозоидов участвует в оплодотворении у сосны? а) много; б)два; в)один.
А23. Из чего вырастает растение мха? а) из споры; б) из зиготы; в) из спорофита.
А24. Какие водоросли встречаются на глубине 100 м? а) зеленые; б) бурые; в) красные.
А25. Для какого семейства характерна следующая формула: *ЧоЛ з+з Тз+з П1? а) астровые; б) лилейные; в)злаковые.
А26. Какие грибы образуют симбиоз с корнями деревьев? а) дрожжи; б) белый гриб;
в)мукор.
А27. Что образуют бактерии для переживания неблагоприятных условий среды? а)клубеньки; б) споры; в)цисты.
А28. Сколько времени проходит от опыления до оплодотворения у сосны? а) месяц; б)год; в) 2 года.
А29. Где расположены спорангии у папоротника? а) лист; б) колосок; в) заросток.
А30. Какими по способу питания являются гнилостные бактерии? а) паразиты;
б) сапрофиты; в) симбионты.
АЗ1. К какому типу размножения относится конъюгация у бактерий? а) половое; б)бесполое; в) вегетативное.
А32. Что такое пили? а) органоиды; б) тонкие выросты клеточной стенки, бактерий; в)органы движения бактерий.
АЗЗ. Где происходит синтез АТФ у бактерий? а) мезосомы; б) рибосомы; в) вакуоли.
А34. Вольвокс относится к организмам: а) одноклеточным; б) колониальным; в)многоклеточным.
АЗ5. Коробочка на ножке у моховидных — это: а) гаметофит; б) спорофит; в) стробил.
Часть П (В)
Задание включает восемь вопросов с несколькими вариантами ответа. Выберите три верных ответа; установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов и установите правильную последовательность биологических процессов.
B1. Спорами размножаются: а) бациллы; б) спирогира; в) мукор; г) мхи, д) хвощи.
B2. Какие растения относятся к семейству сложноцветных? а) подсолнечник; б)капуста; в) чеснок; г) василек; д)белена; е) клевер; ж) чертополох.
B3. Для полового размножения необходима вода: а) хламидомонаде; б) еле; в) сфагнуму; г) картофелю; д) папоротнику.
B4. Из перечисленных признаков выберите те, по которым растение относится к семейству крестоцветных: а) *Ч4Л4T4+2П1; б) соцветие корзинка; в) плод стручок; г)соцветие кисть; д) листья сложные.
B5. Простой околоцветник у: а) капусты; б) ландыша; в) чеснока; г) клевера; д) дурмана;
е) алоэ.
В6. Установите последовательность систематических категорий, начиная с наибольшей: А-двудольные; Б-лютиковые; В-покрытосеменные; Г-растения; Д-лютик ползучий; Е-эукариоты, Ж-лютик.
В7. Установите последовательность развития папоротника: А-заросток, Б-спорофит, В- сорусы со спорангиями, Г-споры, Д-гаметы; Е- зигота.
В8. Установите соответствие:
А – мхи
Б — голосеменные
1-размножаются спорами, 2-имеют ризоиды, 3-размножа-ются семенами, 4-корневая система, 5-ветроопыление, 6-мужские гаметы имеют жгутики, 7-гаметофит развивается за счет спорофита, 8-гаметофит доминирует в жизненном цикле, 9-образуется пыльцевая трубка.
Часть Ш (С)
Задание включает пять вопросов, на которые нужно дать развернуты ответ.
С1 .Почему мхи называют «земноводными» в мире растений?
С2. Какова функция заростка у высших споровых растений?
СЗ. Почему увидев в огороде растущий хвощ полевой, нужно известковать почву?
С4.В болотах выделяется «болотный газ» (метан). С деятельностью каких живых организмов связано образование этого газа?
С5. Можно ли «в ночь под Ивана Купалу» отыскать цветок папоротника на счастье?
Ответ обоснуйте.
Зоология беспозвоночных.
Часть I (А)
Задание включает 35 вопросов, к каждому из них предложено три варианта ответа. На каждый вопрос выберите только один ответ.
А1. Сократительная вакуоль у простейших: а) способствует передвижению; б) удаляет только воду; в) удаляет воду и продукты обмена.
А2. Первичная полость тела впервые появилась у: а) круглых червей; б) кольчатых червей; в)кишечнополостных.
АЗ. В организме кого происходит половой процесс размножения малярийного плазмодия? а)человека; б) комара; в) малого прудовика.
А4. У каких простейших может быть автотрофное питание? а) эвглена; б) инфузория;
в)амеба.
А5. Какие органы движения характерны для саркодовых? а) жгутики; б) ложноножки; в)реснички.
А6. На какой стадии развития гидра зимует? а) планула, б) взрослая особь; в) зигота.
А7. Какие кишечнополостные образуют колонии? а) медузы; б) гидры;
в) коралловые полипы.
А8. Через что осуществляется дыхание у кишечнополостных? а) легочные мешки; бжабры; в) вся поверхность тела.
А9. Какой зародышевый листок выстилает пищеварительную полость гидры?
а) мезодерма; б) эктодерма; в) энтодерма.
А10. Что такое регенерация? а) слияние; б) почкование; в) восстановление утраченных
участков.
А11. Как происходит заражение человека бычьим цепнем? а) при питье; б) при употреблении плохо проваренного мяса; в) с грязными руками.
А12. Чем начинается выделительная система плоских червей? а) воронкой; б) почкой; в) «пламенистой»(звездчатой) клеткой.
А13. Дополнительный хозяин кошачьего сосальщика: а) муравей; б)рыба;
в) водяной моллюск.
А14. Что развивается из яйца свиного цепня? а) финна; б) взрослый червь; в) церкарии.
А15. Какая полость тела у круглых червей? а) целом; б) протоцель; в) миксоцель.
А16. Как называются болезни вызываемые паразитическими червями? а) гельминтозы;
б) протозойные; в) инфекционные.
А17. К какому классу относится дождевой червь? а) пиявки; б) малощетинковые;
в) многощетинковые.
А18. Сколько пар глаз у паука? а) 1; б) 2; в) 4.
А19. Видоизменением каких органов являются крылья насекомых? а) складки хитиновогопокрова; б) конечностей; в) мышц.
А20. У каких моллюсков имеется голова с глазами? а) беззубка; б) малый прудовик; в)жемчужница.
А21. Личинки каких моллюсков паразитируют на рыбах? а) двустворчатых; б)брюхоногих; в) головоногих.
А22. Какой тип нервной системы у моллюсков? а) диффузный; б) узловатый; в)диффузно-узловатый.
А23. Назовите орган дыхания у насекомых: а) легочный мешок; б) поверхность тела и
конечности; в)трахеи.
А24. Назовите орган выделения у паука-крестовика: а) почки; б) мальпигиевы (коксальные) сосуды; в) протонефридии.
А25. Крылья у насекомых находятся на спинной стороне: а) груди и брюшка; б) груди;
в) головогруди.
А26. Сердце насекомых: а) в виде трубки; б) в виде звезды; в) однокамерное.
А27. У насекомых с неполным превращением в развитии отсутствует стадия:
а) личинки; б) куколки; в) имаго.
А28. Человек заражается чесоткой: а) при укусе клеща; б) через одежду и при рукопожатии; в) при чихании другого человека.
А29. Какое животное может размножаться партеногенезом? а) гидра; б) дождевой червь; в) пчела.
А30. У кого грызущий тип ротового аппарата? а) у комара; б) пчелы; в) майского жука.
А31. Таежные клещи по характеру питания являются: а) паразитами; б) хищниками;
в)сапрофитами.
А32. Реактивный способ передвижения характерен для: а) перловицы и беззубки; б)осьминогов и кальмаров; в)большого прудовика и катушки.
АЗЗ. Наиболее вероятными предками членистоногих являются: а) кольчатые черви; б)
моллюски; в) круглые черви.
А34. Тело таракана: а) не разделено на отделы; б) состоит из сросшихся головы и груди; в)состоит из головы груди и брюшка.
АЗЗ. Где начинается переваривание пищи у пауков? а) в желудке; б) вне тела; в) в кишке.
Часть II (В)
Задание включает восемь вопросов с несколькими вариантами ответа. Выберите три верных ответа; установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов и установите правильную последовательность биологических процессов.
B1. Кто относится к паразитическим круглым червям? а) коловратки; б) аскариды; в)острицы; г) трихинеллы, д)кошачья двуустка.
B2. Отметьте черты, характерные для плоских ленточных червей: а) гермафродиты; б)пищеварительная система; в) отсутствие пищеварительной системы; г) сильно развита
половая система; д) кровеносная система.
B3. Какие простейшие развиваются со сменой хозяев? а) амеба; б) малярийный плазмодий; в) эвглена; г) лейшмании; д) токсоплазмы.
B4. Какие отряды насекомых развиваются с полным превращением? а) прямокрылые;
б) чешуекрылые; в) двукрылые; г) стрекозы; д) жесткокрылые.
В5. Кто относится к классу ракообразных? а) клещи; б) циклоп; в) скорпионы; г) крабы;
д) дафнии.
B6. Установите последовательность жизненного цикла печеночного сосальщика:
А-яйцо; Б-адолескарии; В- мирацидий, Г-спороцисты и редии;; Д-церкарии, Е-половозрелый червь.
B7. Установите соответствие:
А –эпителиальные ткани
Б – соединительные ткани
1-кровь, 2-роговица глаза, 3-хрящи, 4-эпидермис кожи,
5-череп, 6-подкожная клетчатка, 7-печеночные клетки, 8-щитовидная железа, 9-лимфа, 10-красный костный мозг.
B8. Установите соответствие:
А – жгутиконосцы
Б — саркодовые
1-амеба; 2-эвглена; 3-вольвокс; 4-фораминиферы, 5-радио-лярии, 6-лямблии; 7-лейшмании, 8-солнечники, 9-трихо-монады, 10-трипаносома.
Часть III (С)
Задание включает пять вопросов, на которые нужно дать развернутый ответ.
С1. Самка аскариды обладает колоссальной плодовитостью — до 200 — 300 тыс. яиц в сутки. Объясните биологический смысл такой плодовитости.
С2. Заполните таблицу:
Название
членистоногих
Количество
отделов
Название
отделов
Количество ходильных
ног
Органы
дыхания
Кол-во
усиков
Речной рак
Паук-крестовик
Майский жук
СЗ. Чем характеризуется эпителиальная ткань, и какие функции она выполняет?
С4. Какие типы симметрии тела существуют у животных и как они связаны с образом жизни животных?
С5. Какие особенности строения и жизнедеятельности эвглены зеленой подтверждают
эволюционное положение ее на границе царства растений и животных.
Зоология позвоночных.
Часть I (А)
Задание включает 35 вопросов, к каждому из них предложено три варианта ответа. На каждый вопрос выберите только один ответ.
А1. Какая кровеносная система у хордовых? а) замкнутая; б) незамкнутая; в) к одних отрядов замкнутая, у других – незамкнутая.
А2. Какую функцию выполняет боковая линия у рыб? а) дыхания, б) выделения, в)органа чувств.
А3. К какому отряду относится латимерия? а) акул, б) кистевых, в) осетровых.
А4. В ходе эволюции гомойотермия появилась впервые в группе: а) птиц, б) амфибий,
в) приматов.
А5. Среди современных пресмыкающихся наиболее древние по происхождению:
а) крокодилы, б) черепахи, в) змеи.
А6. У высших животных женские гаметы образуются в: а) яичниках, б) семенниках,
в) спорангиях.
А7. Плацента развита у самок всех млекопитающих, за исключением: а) сумчатых,
б) сумчатых и однопроходных; в) однопроходных.
А8. Кто является предками земноводных? а) зверозубые ящеры, б) стегоцефалы,
в) кистевые рыбы
А9. Сколько позвонков в шейном и крестцовом отделах позвоночника земноводных?
а) по 1, б) по 2, в) по 4.
А10. Отличить пресмыкающихся от земноводных можно по одному из следующих признаков: а) замкнутая кровеносная система, б) метанефрическая почка,
в) простой желудок с одним отделением.
А11. Из названных животных не относятся к гомойотермным: а) большая синица, б)обыкновенный уж, в) кролик.
А12. Борозды и извилины характерны для: а) мозжечка, б) среднего мозга,
в) продолговатого мозга.
А13. Чем заканчивается пищеварительная система пресмыкающихся?
а) анальным отверстием, б) клоакой, в) анусом.
А14. Какое оплодотворение у рептилий? а) внутреннее, б) внешнее, в) наружно-внутреннее.
А15. Неверным является суждение: а) ежи – семейство отряда насекомоядных, б) заяц – род отряда грызунов, в) тигр – вид рода пантер.
А16. Какие функции выполняет плавательный пузырь рыб? а) орган равновесия, б)орган дыхания , в) гидростатический орган.
А17. Грудная кость (грудина) отсутствует в скелете у: а) ежа, б) ящерицы, в) крокодила.
А18. Земноводные дышат при помощи: а) кожи, б) легких, в) кожи и легких.
А19. Сердце у головастиков – личинок земноводных: а) двухкамерное, б) трехкамерное,
в) трехкамерное с неполной перегородкой.
А20. Наиболее важной промысловой группой рыб является отряд: а) сельдеобразные,
б) осетровые, в) карпообразные.
А21. Кожа птиц: а) многослойная и содержит железы, б) тонкая и увлажнена секретом кожных желез, в) сухая, тонкая и лишена желез.
А22. Находки ископаемых остатков археоптерикса свидетельствуют о родстве: а) птиц и млекопитающих, б) пресмыкающихся и птиц, в) земноводных и птиц.
А23. Двухкамерное сердце имеют: а) бесчерепные, б) земноводные, в) хрящевые пи костные рыбы.
А24. Млечные железы у млекопитающих появились из: а) сальных желез, б) подкожных жировых клеток, в) потовых желез.
А25. Когда появились первые птицы? а) юрский период, б) триасовый период, в)кайнозойская эра.
А26. Какие органы пищеварения возникли у птиц в связи с отсутствием зубов?
а) мускульный желудок, б) железистый желудок, в) зоб.
А27. Сколько слуховых косточек в среднем ухе у птиц? а) 3, б) 1, в) 2.
А28. Воздушные мешки как часть дыхательной системы имеются у: а) птиц, б)земноводных, в) пресмыкающихся.
А29. Какой отдел органа слуха впервые появился у млекопитающих? а) внутреннее ухо, б) среднее ухо, в) наружное ухо.
А30. Сколько позвонков в шейном отделе позвоночника у млекопитающих? а) 7, б) 8,
в) число их непостоянно.
А31. Какие животные развивают наибольшую скорость при беге? а) стопоходящие,
б) пальцеходящие, в) фалангоходящие.
А32. Какие животные имеют относительно удлиненный кишечник? а) плотоядные,
б) всеядные, в) травоядные.
А33. У кого впервые встречается подвижность головы? а) рыб, б) рептилий, в)земноводных.
А34. Где начинается большой круг кровообращения у птиц? а) от левого желудочка. б)от правого желудочка, в) от левого предсердия.
А35. Для кого характерен сложный крестец в позвоночном столбе? а) рептилий, б)птиц, в) млекопитающих.
Часть II (В)
Задание включает восемь вопросов с несколькими вариантами ответа. Выберите три верных ответа; установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов и установите правильную последовательность биологических процессов.
В1. У всех хрящевых рыб имеется: а) плакоидная чешуя, б) плавательный пузырь,
в) внутреннее оплодотворение. г) жаберные крышки, д) жаберные щели.
В2. Какие плавники у рыб непарные? а) грудные, б) хвостовой, в) анальные, г) спинные,
д) брюшные.
В3. Какие классы животных относятся к амниотам? а) костные рыбы, б) амфибии, врептилии, г) птицы, д) млекопитающие, е)морские звезды.
В4. Какие птицы относятся к птенцовым (незрелорождающимся)? а) голуби, б) куры, в) гуси, г) орлы, д) утки, е) скворцы.
В5. К преджелудкам жвачных относятся: а) рубец; б) сычуг. в) книжка; г) сетка; д)пищевод; е) слепая кишка.
В6. Установите последовательность перемещения пищи, поступившей в пищеварительную систему птицы. А-глотка, Б -зоб, В -железистый желудок, Г-пищевод, Д- клоака., Е -тонкий кишечник, Ж -прямая кишка, З- мышечный желудок
В7. Установите соответствие между моллюсками и средой их обитания.
Моллюски: А)малый прудовик
Б)обыкновенная беззубка
В)голый слизень
Г)осьминог
Д)мидия
Е)виноградная улитка
Среда обитания: 1) водная
2)наземно-воздушная
В8. Установите соответствие:
А – пойкилотермные животные
Б – гомойотермные животные
1-черепаха, 2-кролик, 3-жаба, 4-акула, 5-горилла,
6-шмель, 7-синица, 8-кобра, 9-тритон, 10-попугай.
Часть III (С)
Задание включает 5 вопросов, на которые нужно дать развернутый ответ.
С1. Если в террариум с голодной лягушкой положить мертвых насекомых или кусочки мяса, то лягушка их не трогает. Почему?
С2. У змей веки неподвижны, сращены друг с другом, прозрачны. Видят змеи плохо. Слуха у них нет. Каким же образом они обнаруживают ночью добычу, например мышей?
С3. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите номера предложений, в которых сделаны ошибки, исправьте их.
1. Плоские черви – это трехслойные животные. 2. К типу Плоские черви относят белую планарию, человеческую аскариду и печеночного сосальщика. 3. Плоские черви имеют вытянутое уплощенное тело. 4. Нервная система плоских червей развита лучше, чем у кольчатых червей. 5. Плоские черви – раздельнополые животные, откладывают яйца.
С4. К группе яйцекладущих млекопитающих принадлежат утконос и ехидна.
Почему их относят к млекопитающим?
С5. В чём проявляется усложнение строения кровеносной системы у земноводных по сравнению с рыбами?
Картофель — это фрукты или овощи?
Картофель — это фрукт? Люди часто не понимают, что такое картофель (включая восковой картофель) и почему он попал в категорию овощей. Картофель — это корнеплод, и да, он всегда классифицировался как овощи таксономически.
Путаница возникает из-за того, что диетологи и диетологи часто говорят, что люди не могут классифицировать картофель как овощи при разработке своих блюд. Это будет означать, что люди могут съесть большое количество крахмалистого картофеля и получить хорошие результаты.
Это не относится к картофелю, потому что его состав немного отличается от других овощей, таких как салат или бобовые. Сегодня мы подробнее рассмотрим картофель и то, как он попадает в мир овощей. Картофель — фрукт или овощ?
Чем картофель отличается от других овощей? Картофель — это фрукт или овощ?Картофель — это овощи, так как он принадлежит к семейству пасленовых. Для семейства пасленовых характерны виноградные лозы, травы, деревья, эпифиты и многое другое.Некоторые представители семейства пасленовых, например помидоры и картофель, необходимы для сельского хозяйства человека. Несмотря на то, что листья часто ядовиты для млекопитающих, представители семейства пасленовых могут быть весьма полезными. В их состав входят болгарский перец, перец чили, помидоры, баклажаны и, конечно же, помидоры. В мире насчитывается около 27000 растений пасленовых. Их обычно называют «пасленовыми растениями».
Почему картофель — не фрукт? Картофель — это фрукт?Картофель не является фруктом, потому что он принадлежит к семейству, которое в основном состоит из овощей.Картофель — это пример корнеплодов или корнеплодов с очень крахмалистыми клубнями. Картофель получил широкое распространение, потому что он является легким источником углеводов и может служить основным продуктом питания практически в любой стране, где он растет. Картофель — самый удобный вид овощей, особенно для индустрии быстрого питания, и многие любимые домашние рецепты также требуют этого классического овоща. Таким образом, хотя под определенным углом он может выглядеть как фрукт, картофель — это овощи.
Что считается фруктом или овощем?Подобно тому, как в вопросе картофель — это фрукт или овощ, люди могут запутаться в том, что классифицируется в первую очередь.
С ботанической точки зрения, мы можем классифицировать, является ли культура овощем или фруктом, в зависимости от того, как они растут и от какой части растения они происходят. Плоды обычно формируются из цветов растения. Со временем цветы превращаются в плоды. У плодоносящего растения могут быть съедобные части, которые можно собирать и называть овощами. Здесь работают две противоположные точки зрения, которые немного запутывают разговор.
Формальные научные классификации не всегда работают на кухне.Например, помидор технически является фруктом, но обычно его не употребляют. Вы не увидите, как люди берут большие помидоры и едят их, как апельсины. Однако с таксономической точки зрения помидоры — это фрукты, а не овощи. С кулинарной точки зрения помидоры — идеальные овощи.
Они насыщенные, ароматные, их можно обрабатывать разными способами. Интересно, что даже Верховный суд США постановил, что помидоры в торговле должны относиться к овощам, а не к фруктам.Это решение было вынесено в 1893 году.
Однако с точки зрения ботаники мы должны признать, что помидоры — это фрукты, в зависимости от того, как они растут. То же самое и с картофелем — он считается овощем в торговле и в ботанике. Однако картофель сталкивается с проблемами, когда его классифицируют для здорового питания.
Если диетологи согласны с тем, что картофель — часть здоровой овощной семьи, то вполне возможно, что у людей сложится неверное впечатление и они будут потреблять гораздо больше, чем следовало бы.Вот почему картофель всегда относят к зерновым и другим крахмалистым продуктам из-за основного питательного вещества, которое они вносят в еду — углеводов.
В чем принципиальные различия между фруктами и овощами?Если мы посмотрим на анатомию фруктов и овощей, станет очевидно, что фрукты должны обладать по крайней мере некоторыми из основных характеристик фруктов, например, семенами. С другой стороны, овощи относятся к участкам растений, таким как листья, стебли и корни.Сосредоточьтесь на той части растения, которую вы наблюдаете, и будет легко определить, что есть что.
Существует так много культурной путаницы между кулинарными и ботаническими классификациями, что есть и другие «жертвы», не только помидоры или картофель.
Следующие культуры считаются овощными. Тем не менее, с ботанической точки зрения они являются фруктами, потому что они соответствуют основному требованию выращивания из цветов и семян: кабачков, озимых тыкв, стручков гороха, авокадо, тыквы, огурцов, оливок, перца, оливок и баклажанов.Может быть трудно сравнить эти фрукты из цитрусовых и других сладких и терпких фруктов, которые продаются на коммерческой основе как фруктов. Но в глазах ученых и матери-природы стручок гороха — такой же фрукт, как яблоко или апельсин. Действительно, иногда природа бывает странной.
Природа полна парадоксов, и один из них заключается в том, что есть овощи, которые от природы сладкие — например, сладкий картофель. Сладкий картофель технически является овощем, потому что он является частью корневой системы растения.И они не одни — репа, свекла, брюква и морковь сладкие и крахмалистые, и все же они овощи. Их тоже готовят и готовят как овощи, но они похожи на фрукты.
Предлагают ли фрукты и овощи одни и те же типы питательных веществ?Поскольку оба типа продуктов получают из растений, они имеют сходные питательные свойства. Во-первых, вы можете получать много пищевых волокон как из овощей, так и из фруктов. Важнейшие питательные вещества и полезные соединения также являются частью преимуществ.Если вы хотите обратить вспять старение и контролировать свой вес, вам нужно есть больше фруктов и овощей. Однако существенная разница заключается в количестве сахара, содержащегося в фруктах. Овощи обычно не содержат большого количества натуральных сахаров.
Картофельные цветы, фрукты, семена и разведение
Многие новички в домашних условиях удивляются, увидев на своем картофеле цветы и зеленые помидоры, похожие на фрукты. После небольшого пояснения все станет ясно.
Картофельные цветы
Картофель размножается двумя способами; клубни и семена.Природа любит подход «пояса и скоб» к сохранению вида, и картофель не исключение. Если семя не получится, клубни вполне могут выжить, чтобы сохранить вид.
Цветы картофеля
По мере того, как растущее растение картофеля приближается к зрелости, оно дает цветы. Между прочим, некоторые из этих цветов действительно очень привлекательны, и они бывают разных цветов. Цветок может быть полезен при попытке определить сорт. Если вы посмотрите на форму цветка картофеля, вы увидите, что он такой же, как цветок помидора или баклажана.Это потому, что они являются членами одного семейства растений — Solanaceae . Здесь больше о семействах растений.
Цветок служит целям и для цветовода. Цветки картофеля указывают на зарождение клубней. Другими словами, цветы картофеля говорят вам, что растение начинает давать клубни, которые мы выращиваем под почвой.
Картофельные фрукты — ягоды
Картофельные фрукты, ягоды — Фото любезно предоставлено Полом Таннер-Тремейн Tantrem.com
Затем цветок может опыляться самим собой или пыльцой другого растения и дает плод (технически ягода), похожий на зеленый помидор.N.B. Картофельные ягоды несъедобны. Серьезно, НЕ ПЫТАЙТЕСЬ!
Выращивание картофеля из семян
Семена можно извлечь из ягоды и вырастить для получения новых растений. Они будут различаться и могут быть точно такими же, как у родительского растения, или полностью отличаться. Это изменение заключается в том, как растения адаптируются к изменившимся обстоятельствам, например, к разному климату.
Картофель родом из Южной Америки. На протяжении многих лет его выращивали в разных климатических условиях по всему миру.Селекционеры скрещивают с другим сортом, чтобы, надеюсь, получить новый сорт с желаемыми характеристиками. Возможно повышение урожайности или устойчивости к болезням. Благодаря селекционной селекции мы получили такие сорта, как картофель Сарпо, с их высокой устойчивостью к фитофторозу.
Домашнее выращивание картофеля
Если вы намеренно выращиваете семена самостоятельно, вы можете получить новый фантастический сорт, но шансы не на вас. Профессиональные селекционеры выращивают тысячи растений в надежде найти этот суперсорт.Даже для них это авантюра.
Я никогда не беспокоился о том, чтобы выращивать картофель из семян, уже существуют сотни разновидностей, и я еще не пробовал больше, чем небольшую часть из них. Но если вы заинтересованы в выведении новых сортов картофеля, я бы порекомендовал блог Ребси Фэйрхолм, где представлена хорошо представленная и подробная техническая информация.
Клубни картофеля идентичны родительским
Пока все это производство семян происходит над землей, под поверхностью растение дает клубни, которые мы едим.Садоводы знают или вскоре узнают, что при сборе урожая практически невозможно найти всех. Те, что остались позади, часто вырастают в растения в следующем году. Их обычно называют «добровольцами».
Клубни генетически идентичны родительскому растению, поэтому при использовании в качестве семенного картофеля из года в год будут надежно производиться идентичные растения. Если вы посадите Arran Pilot сегодня, это будет точно такая же, как оригинальный картофель Arran Pilot, выведенный Дональдом Маккелви в 1930 году.
Семенной картофель
Хотя вы вполне можете купить «семенной картофель», на самом деле это тот самый картофель, который вы, надеюсь, кладете себе на тарелку.Они проходят сортировку по размеру и тщательно выращиваются, чтобы не иметь болезней.
Сохранение картофеля на семена
Болезни — большая проблема с картофелем. Как и все обычные культуры, они собирают свою долю вирусов и таких проблем, как гниль. Обычно из-за этого не рекомендуется сохранять собственные семенные клубни. Сказав это, я считаю, что стоит сохранить свой семенной картофель, если урожай не подвержен болезням. Я действительно покупаю новые акции не реже одного раза в три года, на всякий случай. Клубни отлично переносят вирусные заболевания и нематоды, которые со временем накапливаются и создают серьезные проблемы.
Товары для выращивания картофеля
См. Также:
Картофельные фрукты — Tiny Farm Blog
Вот то, чего я раньше не видел за свои, ну, шесть лет выращивания картофеля: зеленые, похожие на помидоры, размером с грецкий орех плоды картофеля. Боб их тоже не видел за 40 с лишним лет фермерства. Я попал в Интернет в поисках образования.
Это настоящие фрукты, но не такие уж распространенные. Обычно цветы картофеля просто опадают. Когда фрукты все же образуются, они, скорее всего, обнаруживаются на некоторых сортах, например, на Yukon Gold.В этом году плоды были почти на каждом растении Chieftain, кое-где на Кеннебеке, и ни одного, что я заметил на Yukon Gold…
Каждый фрукт содержит 300-500 семян, которые не сбываются: их посадка не верна t приводит к тому же картофелю, что и родительское растение, существует множество генетических вариаций. Селекционеры картофеля сажают тысячи семян, проверяют результаты, а затем продолжают пересаживать наиболее желанный картофель в течение многих лет или около того, чтобы получить новые коммерческие сорта — по-видимому, именно так выращивают молодой картофель.
Между тем, очевидно, что для выращивания генетически стабильного молодого картофеля требуется всего два сезона и одно поколение, поэтому для небольшой фермы или домашнего сада, в отличие от крупного селекционера, это кажется жизнеспособным способом. Соберите семена в один сезон — вы можете опылить вручную, чтобы скрестить два сорта, — посадите в следующий и выберите свои фавориты. Эти клубни должны быть стабильными и готовыми к употреблению, вам просто нужно нарастить их количество, на что потребуется еще один сезон, если они вам вообще не понадобятся!
Кроме того, плоды ядовиты, богаты соланином и не годятся для употребления в пищу (картофель, помидоры, перец, баклажаны и табак относятся к семейству «смертоносных пасленовых», и все они имеют токсичные части).Интересно! Поскольку в этом году они неожиданно появились на двух разновидностях, я полагаю, дело в погоде!
Поскольку это очень популярный пост, который постоянно копается через Google, я начал обновлять статью по мере того, как узнаю больше. Я не отмечаю изменения. Это необычно. Как правило, я не редактирую старые сообщения в блогах и четко отмечаю обновления, когда это делаю!
Ссылки по теме …
- Первый картофель
Появляются первые растения картофеля.Это Золотая лихорадка, спасенная от…
Все, что вам нужно знать (и видеть)
Поделиться — это забота!
Некоторые люди могут не осознавать, что растения картофеля могут цвести и даже приносить плоды. Обычно мы думаем только о той части растения, которую мы едим, которая происходит из подземных стеблей, дающих клубни.
Эти клубни — картофель, который мы знаем и любим. Так какая польза от цветов, если съедобная пища растет под землей?
Картофель относится к семейству пасленовых вместе с помидорами, баклажанами и перцем.Большинство членов этого семейства производят цветы, которые при опылении освобождают место для входящих плодов.
Хотя у картофеля действительно есть цветы, которые превращаются в плоды, эти плоды ядовиты, и их следует избегать. В процессе выращивания и употребления картофеля эти цветы не служат многим целям.
Почему цветет картофель?
Чтобы понять, почему картофель цветет, вы сначала должны понять, что растения картофеля обладают способностью производить фрукты в дополнение к картофелю, который мы едим, который считается овощами.Чтобы плодоносить, растение сначала должно зацвести.
Плод может образоваться при опылении цветка плодового растения — будь то самоопыление или пыльца другого растения.
После опыления оплодотворенная семяпочка цветка может начать расти и в конечном итоге превратиться в полноценный плод!
Как упоминалось ранее, плоды картофеля ядовиты, и их нельзя есть ни по какой причине.
Хотя мы с удовольствием едим фрукты, произведенные другими растениями (в большинстве случаев), плоды картофеля не производятся для нашего удовольствия — они просто содержат семена, необходимые для роста новых растений — именно так они размножаются!
Таким образом, несмотря на то, что мы не можем есть плоды, произведенные картофельными растениями, они выполняют важнейшую функцию размещения семян, которые можно использовать для выращивания большего количества растений картофеля в будущем.Но подождите — разве мы не сажаем картофель из семенного картофеля, а не из семян, которые получают из фруктов?
Большинство садоводов, выращивающих картофель, будут использовать семенной картофель или части более крупного картофеля прошлого года.
Выращивание картофеля из семенного картофеля даст идентичный клон предыдущего растения, то есть вы можете получать один и тот же сорт картофеля год за годом.
С другой стороны, выращивание картофеля из семени, которое происходит из его собственного плода, не приведет к появлению идентичного растения, потому что плодовое семя было создано за счет внесения пыльцы другого растения, создавая новый гибрид — что-то вроде образования человека и другие организмы, размножающиеся половым путем.
Выращивание картофеля из этих семян также займет больше времени, чем если бы вы посадили семенной картофель.
В большинстве зон выращивания вам нужно будет высаживать семена картофеля — те, которые поступают непосредственно из плодов — в конце зимы, прежде чем пересаживать их на улицу, чтобы получить картофель, который полностью развился до наступления морозов.
Съедобны ли цветы картофеля?
И цветы, и плоды этих цветов ядовиты, и их нельзя есть.
Все части картофеля, за исключением клубней, которые мы едим, содержат соланин, токсичное химическое вещество, вызывающее диарею, боли в животе, головные боли и другие неприятные симптомы. В крайних случаях употребление слишком большого количества соланина может даже привести к смерти.
По этой причине, как правило, лучше оставить в покое любые цветы картофеля, которые образуются на вашем растении, и никогда не есть их.
Эти цветы и фрукты могут быть соблазнительными для маленьких детей, поэтому важно держать их подальше от детей и выращивать картофель там, где они не играют и не исследуют.
Как выглядят цветы картофеля?
Цветки картофеля небольшие, иногда собираются в грозди. Эти цветы очень похожи на цветы, из которых растут помидоры, за исключением того, что они бывают разных цветов.
Цветки картофеля бывают белого, розового или бледно-лилового цвета. Цвет определяется сортом картофеля, который вы выращиваете, причем некоторые сорта имеют определенный цвет.
Эти цветы могут добавить приятный всплеск цвета вашему огороду во время цветения, хотя они не задерживаются надолго — большинство людей все равно не выращивают картофель для своих цветов.
Следует ли удалять цветы картофеля?
Нет доказанной причины удаления цветков картофеля с растений, когда они вырастут. Многие садоводы удаляют их в надежде, что энергия цветка будет направлена на рост картофеля, но нет никаких доказательств, подтверждающих это.
Если вы действительно хотите удалить цветы, это никоим образом не повредит растению и может быть выполнено в любой момент цикла выращивания.
Одна из причин, по которой вы можете подумать об удалении цветов картофеля, заключается в том, что у вас есть дети или животные, которые, как вы беспокоитесь, могут попасть на растение.Нет цветов — нет фруктов, поэтому вам не придется беспокоиться о маленьких ручках и любопытных животных, которые найдут эти ядовитые фрукты или цветы.
Чтобы удалить цветы, вы можете просто отщипнуть их от основания пальцами. Если вы предпочитаете использовать садовые ножницы, срезайте у основания цветка — лучший способ не повредить растение.
Слишком большая обрезка всего растения может привести к плохому урожаю или уменьшению размера картофеля, когда придет время сбора урожая.
Всегда ли цветут цветы картофеля?
В некоторых случаях цветы картофеля могут никогда не зацвести.К счастью, это не обязательно влияет на рост клубней картофеля, образующихся под землей.
В необычно теплое время года или в более теплый климат цветы могут сохраняться всего несколько дней, опадая еще до того, как они успеют зацвести и опылиться.
Поскольку цветы и плоды не имеют прямого воздействия на клубни, это нормально, если они сразу же опадают или вообще никогда не появляются.
Цветение картофеля обычно происходит из-за прохладной и влажной погоды, особенно в начале лета.По этой причине некоторые зоны выращивания более склонны к появлению цветов картофеля, чем другие более теплые зоны роста.
Если вы живете в более теплой зоне, такой как десять, одиннадцать или двенадцать, не ожидайте, что цветы картофеля будут долго торчать или обязательно образовывать плоды. Если вы живете в зонах с пятой по восьмую, вы, вероятно, увидите цветы картофеля и плоды, которые образуются из этих цветов.
Независимо от зоны выращивания и от того, образуют ли ваши растения цветы, урожайность картофеля не должна измениться.
Можете ли вы использовать цветы картофеля для оценки урожая?
В некоторых случаях вы можете использовать цветы картофеля, чтобы определить, когда ваш картофель будет готов к сбору урожая. Как правило, картофель готов к сбору примерно через две-три недели после цветения растений.
Конечно, если вы живете в климате, где ваши растения картофеля никогда не цветут или цветут только в течение короткого периода времени, вы, возможно, не сможете оценить цикл цветения.
Различные сорта картофеля будут расти с разной скоростью, а цветы сильно зависят от климата и погоды, поэтому подумайте о проверке картофеля вручную перед сбором урожая, чтобы убедиться, что он действительно готов.
Вы можете просто слегка копнуть руками и почувствовать размер картофеля, чтобы определить, готовы ли они к сбору.
Сколько времени нужно для цветения растений картофеля?
Растения картофеля зацветут ближе к концу вегетационного периода, что является предпринятым в конце сезона усилием по высвобождению семян для повторного заселения.
Обычно вы начинаете видеть цветы через 55-60 дней после посадки семенного картофеля в землю. Это дает растению достаточно времени, чтобы зацвести и плодоносить, прежде чем он перейдет в состояние покоя.
Цветки картофеля растут лишь на короткое время, пока они ждут опыления. После опыления начинается превращение в плод. Если цветок не опылить через короткий промежуток времени, он умрет и упадет с растения, чтобы освободить место для нового роста.
Какие плоды растут на цветках картофеля?
Плод, который образуется из цветка картофеля, похож на плод томата, но обычно он меньше и остается зеленым, а не красным.Размер этого плода примерно равен размеру помидора черри и имеет округлую форму.
Кроме того, фрукты картофеля якобы имеют горький вкус, что отпугивает потребителей. Это связано с тем, что фрукты картофеля содержат соленоид, ядовитый алкалоид, который нельзя принимать внутрь.
Плоды картофельного растения нельзя есть, и они бесполезны для садовода, если он или она не хочет вырастить новый сорт картофеля с семенами.
Фактически, плод можно оставить в покое, чтобы он умер и разложился на месте, или его можно удалить и выбросить в любой момент цикла выращивания.
Что еще могут обозначать цветы картофеля?
Еще один способ заставить цветы картофеля работать на вас — это использовать их в качестве ориентировочного ориентира для определения того, когда поливать растения.
Поскольку картофель растет под почвой, трудно определить, на какой стадии цикла роста он находится, а это означает, что может быть трудно решить, когда увеличить доступность воды для ваших растений. Это важно, потому что во время роста картофеля требуется дополнительная вода.
Если у вас есть цветы, формирующиеся на вашем картофельном растении, можно с уверенностью сказать, что у вас также есть клубни, формирующиеся под почвой, а это значит, что пора начать увеличивать количество воды, которую ваши растения получают, чтобы восполнить лишнюю энергию. используется в росте.
Как только цветы начнут формироваться, планируйте поливать как минимум один раз в неделю — если вы не получаете много дождя — вы не хотите поливать растения слишком сильно.
Заключение
В целом, цветы картофеля не служат непосредственной или важной цели для роста вашего картофеля, но их можно использовать в качестве индикаторов изменений в подземном выращивании картофеля.
Эти цветы ядовиты, но безвредны для растения, если оставить их нетронутыми на протяжении всего роста. Плоды, которые вырастают из этих цветов, также ядовиты, и их следует оставить в покое, если только вы не извлекаете семена.
По большей части картофелевод может не трогать цветки картофеля и относиться к их показателям с недоверием. Просто восхищайтесь их красотой, когда они появляются, и не пугайтесь, если вы их совсем пропустите.
Чтобы узнать больше о цветах, ознакомьтесь с нашим полным списком цветущих растений.
* изображение с сайта depositphotos / [email protected]
Поделиться — это забота!
Solanum tuberosum (ирландский картофель, ирландский картофель, Pomme de Terre, картофель, картофель, белый картофель, белый картофель)
Solanum tuberosum — это обычный культурный картофель, известный своими крахмалистыми клубнями. Хотя по своей природе они являются травянистыми многолетниками, их выращивают как однолетние для сбора урожая. Многие сорта существуют разной текстуры, размера и цвета, которые подходят для различных кулинарных целей.Картофель красновато-коричневого цвета, который чаще всего продается в магазинах и ресторанах, лучше подходит для климата запада США и плохо растет в восточных штатах. Для климата и почвы Северной Каролины некоторые из самых надежных сортов включают картофель с тонкой кожурой, такой как «Юкон Голд», «Кеннебек» и «Красный Понтиак».
Картофель лучше всего растет на открытом солнце и на хорошо дренированной песчаной и кислой почве. Оптимальный pH составляет от 4,8 до 5,4. Плохо дренированная почва может вызвать гниение клубней, а кислая почва помогает предотвратить появление бактериальной парши.Легкая почва, если она постоянно влажная, может помочь растению вырастить крупный картофель равномерной формы.
Картофель чаще всего выращивают из «семенного картофеля» — небольших клубней или кусочков клубней, из которых прорастает новое растение. Покупка сертифицированных семян, свободных от болезней, может помочь предотвратить такие проблемы, как фитофтороз картофеля; Продуктовый картофель часто обрабатывают ингибиторами прорастания, поэтому его выращивание может оказаться ненадежным. Перед посадкой разрежьте семенной картофель так, чтобы у каждого кусочка было хотя бы два глазка, и оставьте на день на улице, чтобы срезанный конец покрылся коркой.Сажайте семена на расстоянии 5–6 сантиметров глазами вверх. Поднятые грядки обеспечивают хороший дренаж, а контейнеры или мешки для выращивания могут быть подходящими для выращивания, если они имеют глубину не менее 2 футов и вмещают не менее 30 галлонов. По мере роста засыпайте землю или замульчируйте основание растения — это способствует росту большего количества клубней вдоль погруженных в воду частей стебля. Сделайте это, как только растения достигнут одного фута в высоту, и еще один или два раза в течение сезона. Картофель можно выращивать в траншеях, чтобы облегчить окучивание.Клубни станут зелеными и будут выделять токсичные соединения, если их недостаточно накрыть.
В Северной Каролине постарайтесь посадить картофель где-то между серединой февраля и концом марта; они могут переносить небольшие морозы. Картофель можно собирать зрелым — когда клубни полностью вырастут и / или растение высохнет примерно в июне — или собирать урожай как «молодой» картофель, когда растения начинают цвести. У этого молодого картофеля все еще тонкая нежная кожица, и он считается деликатесом. Молодой картофель можно собирать через 7-8 недель после посадки.Созревание картофеля может занять 3-4 месяца, прежде чем он будет готов к сбору урожая.
Насекомые, болезни и другие проблемы: Фитофтороз картофеля вызывает гниение клубней и делает их несъедобными. Колорадские жуки откладывают массу желтых яиц, а личинки опорожняют растения.
ВИДЕО Создан Элизабет Мейер для «Съедобные продукты, луковицы и комнатные растения», курс по идентификации растений, предлагаемый в партнерстве с Longwood Gardens.
Следует ли убирать плоды картофеля: что и почему
Домой »Картофель» Следует ли удалять плоды картофеля: что и почемуДомашние садоводы иногда бывают шокированы, когда видят на своих растениях картофеля нечто весьма необычное: фрукты! Хотя в июле или августе мы можем часто замечать маленькие цветки, мало кто видел плоды, похожие на зеленые помидоры черри на верхушках растений.Итак, стоит ли убирать плоды картофеля с растений?
Что ж, если вы верите в теорию о том, что растение картофеля дает более крупные и обильные клубни, если вы не допускаете его цветения и плодоношения, тогда да. Но есть ли правда в этой теории или это всего лишь миф? Что, если мы позволим нашему картофелю плодоносить?
Что такое плод картофеля?
Картофель принадлежит к небольшому семейству растений — пасленовым или семейству пасленовых — наряду с баклажанами, перцем, табаком и помидорами.Неудивительно, что, поскольку помидоры и картофель принадлежат к одному роду, они дают ягоды.
После цветения некоторые растения картофеля дают зеленые плоды примерно такого же размера, как помидоры черри, каждый из которых содержит сотни крошечных семян. Но пока мы едим «плоды» томатов, ягоды картофеля ядовиты, поэтому они несъедобны.
Ядовито
Они содержат большое количество соланина, поэтому вы можете серьезно заболеть, если их съедите. Соланин — это токсин, который также можно найти в картофеле, который выкопали и оставили на солнце, так что кожа становится зеленой.
Помимо очень горького и неприятного вкуса, если вы едите части растений, содержащие соланин, вы можете испытывать боль в животе, диарею или головную боль. Если рядом находятся маленькие дети, лучше всего убрать фрукты из картофеля, чтобы у ваших детей не было соблазна их съесть.
Насколько ядовиты плоды картофеля?
Картофель, как и все пасленовые растения, образует токсичные вещества, называемые гликоалкалоидами. В клубнях они вырабатываются в небольшом количестве, но, как правило, в гораздо больших количествах в листве и ягодах.
Фактически, ягоды многих коммерческих сортов картофеля обычно содержат примерно в 10 раз больше гликоалкалоидов, чем клубни. Клубни картофеля считаются безопасными для употребления, если они содержат менее 200 миллиграммов гликоалкалоидов на килограмм клубней. Ягоды могут содержать от 177 мг / кг гликоалкалоидов до 1350 мг / кг и более.
Итак, насколько это опасно?
Симптомы
Что ж, некоторые люди начинают испытывать симптомы отравления при дозе примерно 1 мг на кг веса тела.Таким образом, человек, который весит около 130 фунтов, может потреблять от 1 ½ до 10 ½ унций картофельных ягод без развития симптомов, в зависимости от уровня гликоалкалоидов в этой конкретной ягоде.
Это означает, что взрослый, съевший несколько ягод картофеля, может не иметь никаких симптомов — или, в худшем случае, может провести несколько часов с рвотой и / или диареей.
Конечно, уровень соланина в ягодах картофеля проверяется гораздо меньше, чем в настоящих клубнях, поэтому вам обязательно следует обратиться к врачу, если вы ели ягоды картофеля.А для детей ситуация была бы более серьезной, поскольку при их меньшем весе им было бы легко «передозировать» фруктами картофеля.
Убедитесь, что они понимают, что ягоды несъедобные.
Как выглядят плоды картофеля?
Хотя и картофель, и томаты дают цветы и фрукты, у томатов есть маленькие цветки и большие ягоды, но цветы картофеля большие, а ягоды маленькие.
Плоды картофеля также известны как семенные шарики, картофельные яблоки, картофельные помидоры или просто «ягоды», что с ботанической точки зрения является наиболее точным описанием.
На самом деле они напоминают маленькие помидоры черри, но кожица часто не окрашивается и остается кожистой. Они могут быть круглыми или продолговатыми и обычно зеленого цвета, но некоторые могут быть красными или пурпурными. Другие имеют темно-синий цвет и становятся почти черными по мере созревания.
Ягоды картофеля чаще всего растут небольшими гроздьями, свисающими с одного большого стебля, хотя у некоторых есть отдельные стебли. Внутри каждой ягоды содержится до трехсот настоящих семян картофеля, хотя многие сорта дают гораздо меньшее количество.
Почему формируются плоды картофеля?
Так как фрукты картофеля видеть так необычно, их должно быть довольно сложно сформировать, не так ли? Не обязательно — при правильных условиях многие растения картофеля могут плодоносить. Есть несколько факторов, которые важны для производства ягод:
Климат
Картофель произрастает в прохладных умеренных регионах Южной Америки, таких как горный хребет Анд или побережье Чили. Обе области имеют прохладный и часто влажный климат.
Поскольку картофель имеет тенденцию к цветению и образованию ягод лучше всего в естественных условиях, при температуре ниже 80 градусов при высокой влажности растения будут плодоносить гораздо более обильно.
Болезнь
Со временем в картофеле может накапливаться множество различных болезней, особенно вирусов. Хотя эти вирусы снижают урожайность растения, они также часто снижают способность растения цвести и давать плоды.
Вы с большей вероятностью увидите цветение свежего сертифицированного семенного картофеля, чем если бы вы использовали клубни, сохраненные в течение нескольких лет.Сертифицированные семенные клубни обычно менее подвержены болезням, что приводит к более высокой скорости цветения.
Генетика
Люди обычно выбирают сорта картофеля, известные высокими урожаями крупных клубней. За тысячи лет селекционной селекции мы, вероятно, не особо заботились о ягодах, поскольку в большинстве случаев мы не едим их и не используем для размножения растений.
Как следствие, многие сорта домашнего картофеля редко или никогда не зацветают — даже в идеальных условиях.Некоторые могут цвести, но не удерживают ягоды. Лишь небольшой процент современных сортов картофеля дает надежные цветы. Но дикий картофель часто дает гораздо больший урожай ягод, чем клубни.
Опыление
Картофель наиболее эффективно опыляется шмелями, которые очень быстро взмахивают крыльями, чтобы сместить пыльцу с цветка. Другие опылители этого не делают, поэтому медоносные пчелы (например) — плохие опылители картофеля. Если вы заметили большую активность шмелей на своем картофельном грядке, это может объяснить развитие ягод картофеля.
Стерильность
Многие современные сорта картофеля имеют стерильную пыльцу. Это означает, что сорта с «мужской стерильностью» не будут давать ягод, если поблизости нет другого плодородного сорта, способного их опылять.
Если вы выращиваете несколько сортов картофеля в одном саду, вы можете заметить больше ягод, поскольку ваши растения, скорее всего, подверглись перекрестному опылению. Если вы выращиваете картофель из семян, вы с большей вероятностью увидите ягоды на своих растениях, поскольку не все они дают бесплодные сорта.
Как формируются плоды картофеля?
Когда погода весной и летом была не по сезону прохладной, картофель с большей вероятностью дает ягоды. Хотя мы обычно используем семенной картофель — нарезанные части клубней — для размножения наших культур, картофель также может воспроизводиться половым путем без нашей помощи или без нее.
Цветы и плоды картофеля производятся потому, что растения размножаются естественным путем: семенами.
Как и большинство растений, картофель цветет.Цветки картофеля очень похожи на цветы томатов, за исключением того, что цветы картофеля могут быть не желтыми, а белыми, бледно-лиловыми или розовыми. В большинстве лет июль и начало августа — жаркие и засушливые месяцы, поэтому цветы обычно засыхают и опадают с растения, не завязывая плодов.
Более прохладная погода в течение долгих летних дней и приличное количество дождя или влажности позволят цветам оставаться, опыляться и превращаться в маленькие плоды картофеля.
Но в большинстве случаев цветы на растении картофеля не удобряют, и растение не дает плодов.Поскольку коммерческий картофель обычно выращивают из нарезанного семенного картофеля, недостаток фруктов обычно не является проблемой.
Следует ли убирать плоды картофеля?
Наверное, нет — если только вы не хотите попробовать выращивать картофель из семян. Удаление плодов картофеля — не обычная практика, но если у вас есть маленькие дети и вы беспокоитесь, что они могут съесть ягоды, удалите их.
Некоторые садоводы считают, что производство ягод может снизить урожайность ваших клубней.У некоторых растений направление ресурсов на половое размножение может снизить урожайность, но поскольку производство клубней и ягод начинается после цветения, в этот момент нет конкуренции за энергию растения картофеля.
Большинство крупных фермеров, занимающихся выращиванием картофеля, не обрезают плоды своих картофельных культур, даже если они сильно плодоносят, поскольку стоимость работ превышает разницу в урожайности.
На самом деле, мы все еще не уверены, в какой степени плодоношение влияет на урожайность картофеля — а большинство сортов дают так мало ягод, что вы в любом случае не заметите большой разницы.
Когда ягоды готовы к сбору урожая?
Самый простой способ собрать ягоды и извлечь семена — подождать, пока ягоды созреют и не упадут с растения, а затем собрать их с земли. Если вы обнаружите, что вредители поедают упавшие ягоды, вы можете собрать их после того, как они провисели на растении в течение шести недель, когда они еще довольно твердые и непривлекательные для животных.
Вы также можете накрыть молодые ягоды сетчатым мешком, чтобы защитить их и не дать потеряться.
Любая ягода диаметром не менее ½ дюйма, вероятно, содержит жизнеспособные семена, но семена станут больше и дадут лучшие всходы, если они будут созревать как можно дольше.
После сбора дайте ягодам созреть, пока они не станут мягкими на ощупь, прежде чем извлекать семена.
Можно ли вырастить картофель из семян?
Поскольку картофель обычно выращивают из семенных клубней, вы, возможно, никогда не задумывались о самих семенах растения картофеля.
На самом деле, может быть немного сложно найти информацию о ягодах и семенах картофеля, учитывая, что мы называем клубни, которые мы сажаем, «семенным картофелем». Но когда вы выращиваете растение из клубня, на самом деле это клон того же исходного растения.
Но если у вас были проблемы с болезнями картофеля, вы устали платить больше за клубни, сертифицированные как свободные от болезней, или просто хотите поэкспериментировать со своими культурами, вы можете попробовать вырастить следующий урожай картофеля из настоящего семя.
Видите ли, все новые сорта картофеля выращиваются из семян, которые также можно назвать «настоящими семенами картофеля», «TPS» или «ботаническими семенами», чтобы отличить их от семенных клубней.
Клонирование
Итак, хотя каждый клубень, выращенный из семенного картофеля, является клоном одного и того же растения, каждый саженец, выращенный из TPS, является генетически уникальным и дает клубни с другими характеристиками, чем родительский.
В большинстве случаев генетика семян картофеля непредсказуема и может давать нежелательные признаки.
Фактически, после стольких лет скрещивания и перекрестного опыления каждое из сотен семян внутри ягоды картофеля могло вырасти в совершенно другой сорт.
Хотя клубни — единственный предсказуемый способ вырастить один и тот же сорт из родительского растения, исследователи могут использовать семенные коробочки для создания совершенно новых сортов с новым вкусом, цветом и характеристиками. Но может потребоваться несколько лет выращивания, прежде чем новый сорт будет выведен достаточно тщательно, чтобы его можно было предсказуемо вырастить из клубней.
Как удалить и хранить семена для посадки?
Самый простой способ собрать семена картофеля — дождаться, пока ягоды полностью созреют и станут очень мягкими, и просто выдавить семена. Или, если вам нужны очень чистые семена, подходящие для длительного хранения, вы можете извлечь их с помощью блендера и обработать моющим средством, чтобы разрушить любые вещества, которые могут помешать прорастанию.
Самый простой способ отделить семена — это размять спелые ягоды и положить полученную смесь в стакан с водой.Оставьте на 3-4 дня, чтобы смесь забродила, а затем процедите верхний мусор. Все жизнеспособные семена оседают на дно стакана.
Вы должны хорошо промыть их и дать им высохнуть на бумажном полотенце, прежде чем поместить их в бумажный пакет и хранить в сухом прохладном месте до тех пор, пока вы не будете готовы к посадке. Помните, что растения, выращенные из семян, развиваются дольше, чем растения, выращенные из клубней.
Итак, стоит ли убирать плоды картофеля?
Как правило, вы не должны удалять плоды картофеля — если только вы не беспокоитесь о том, что кто-то может случайно съесть достаточно, чтобы отравиться.Или вы планируете собрать семена и попробовать свои силы в выращивании интересных сортов клубней. Насколько это было бы весело?
Видят ли картофель глазами?
Какой ваш любимый способ есть картофель? Пюре, запеченные, жареные по-французски… нет конца способам приготовления картофеля.
Многие традиционные праздничные трапезы включают блюда из картофеля, приготовленные по рецептам, передаваемым из поколения в поколение.
Английское слово «potato» происходит от испанского слова patata . Patata , в свою очередь, происходит от batata , что было словом индейцев Южной Америки, которое первоначально относилось к сладкому картофелю.
Как ни странно, растение сладкого картофеля и «обычный» картофель — это совершенно разные растения, которые не связаны между собой. Напротив, растение картофеля более тесно связано с баклажаном и томатом.
Растения картофеля — это многолетние растения, которые растут низко до земля похожа на виноградную лозу с сердцевидными или овальными листьями и маленькими фиолетовыми или белыми цветками.Растения дикого картофеля также дают в качестве фруктов небольшие несъедобные зеленые ягоды.
Часть, которую мы знаем как картофель, растет под землей. Это называется клубнем, и он растет из конца подземных стеблей ниже корней растения.
У каждого клубня или картофеля по несколько бутонов. Это маленькие ростки, которые мы называем «глазками» картофеля.
Именно из этих почек могут вырасти новые растения картофеля. Таким образом, даже если глаза картофеля не могут помочь ему видеть под землей, они могут помочь вырастить больше картофеля!
Картофель был впервые выращен более 10 000 лет назад в районе Анд в Перу в Южной Америке.Испанские исследователи привезли картофель в Европу в 1500-х годах.
Европейцы завезли картофель в Северную Америку в 1600-х годах. Сегодня картофель является четвертой по величине продовольственной культурой в мире после риса, пшеницы и кукурузы.
В настоящее время в мире существует более 1000 различных видов картофеля. Китай производит больше всего картофеля из всех стран мира.
В Соединенных Штатах Айдахо и Вашингтон ежегодно производят больше всего картофеля. Другие штаты с основными культурами картофеля включают Северную Дакоту, Висконсин, Колорадо, Орегон и Мэн.