Посадка петрушки под зиму | Полезные статьи на блоге Беккер
Петрушка является одним из наиболее известных растений-приправ в наших широтах. Во многих блюдах используют как зелень, так и корень. Резные, немного пряные листья становятся украшением любого блюда, добавляя определенную изюминку. Корень имеет неповторимый вкус, который передается маринадам и бульонам.
В этой чудесной зелени витамина С гораздо больше, чем в цитрусовых, а содержание каротина – гораздо выше, чем в моркови. Конечно, такая полезная культура должна быть на каждом участке. Поэтому посадка петрушки под зиму непременно должна быть включена в ваш посадочный календарь.
Разновидности и особенности петрушки
Петрушку делят на корневую и листовую. Листовая – знакомая всем, имеет сочную, хорошо развитую зелень, которую и употребляют в пищу. А вот корни такой петрушки не едят. Корневая, напротив, имеет большой, толстый корнеплод, который используют для соусов и засолки. Зелень такого вида растения есть можно, но она гораздо грубее, нежели листовая.
Ощипывать ее нельзя до созревания корнеплода, в противном случае он будет хилым и маленьким.
Это двухлетнее растение. Его семена могут храниться после сбора до трех лет.
Петрушка отличается морозостойкостью. Поэтому посадка петрушки в зиму хороша тем, что всходам не будет нанесен вред даже при низких температурах.
Особенности посадки под зиму
Для петрушки подходит нормальная или слегка кисловатая почва, имеющая рыхлую структуру. Место с петрушкой должно хорошо освещаться солнцем или быть слегка затененным.
Петрушку лучше сажать на том месте, где в прошлом году были посажены лук, картофель, помидоры или капуста. После петрушки эти культуры можно высаживать только через три года.
Грядки для посева петрушки на зиму готовят заранее, в конце октября – начале ноября. В почву вносят удобрения. А затем производят следующие процедуры:
- Семена лучше сажать сухими, без замачивания. В этом случае время для прорастания значительно увеличится, и до заморозков петрушка взойти не успеет.
- Когда земля промерзнет не меньше чем на два сантиметра, можно приступать к посадке.
- В грядке необходимо сделать неглубокие бороздки на расстоянии около 15 см. Бороздки посыпают негашеной известью.
- Высаживают семена и слегка уплотняют почву. Глубина посадки должна быть не менее сантиметра, чтобы семена хорошо перенесли низкие температуры. Затем мульчируют грядку перегноем.
При посадке петрушки на зиму, семян берется на 30% больше, чем при посадке в весенний период. Это можно объяснить тем, что зерна могут прорасти не все, так как долгое время будут находиться в покое и при низкой температуре.
Весной, когда появятся первые всходы, петрушка потребует ухода. В чем же он заключается и как его проводить?
Уход после прорастания
Ухаживать за петрушкой предельно просто. Когда появится зелень, ее необходимо поливать несколько раз в неделю, желательно в вечернее время. Растение нуждается в регулярном рыхлении, прореживании и удалении сорняков.
В первый раз прореживать нужно несильно, оставляя между кустиками до трех сантиметров. Спустя еще несколько недель производится повторное прореживание. В этот раз уже оставляем до десяти сантиметров между растениями.
Следите за внешним состоянием петрушки, чтобы вовремя предупредить заболевания и обеззаразить растение от вредителей. Подвергается эта культура таким болезням, как ржавчина, белая пятнистость. Особенно страдает от морковной мухи, тли и стеблевой нематоды. Поэтому, как только заметите проблему, обработайте культуру необходимыми препаратами.
Почему лучше сажать петрушку под зиму?
Посадка петрушки в зиму успешна тем, что можно получить более закаленный, здоровый и сильный урожай. Семена, которые переживают низкую температуру, станут намного выносливее.
- Первые всходы появляются на порядок раньше, чем при посадке в весенний период. Снежный покров помогает растениям пережить холод, а с наступлением весны достаточное количество света, влаги и тепла побудит растения к скорейшему созреванию.
- Ранний сбор петрушки позволит повторно использовать грядки для посадки, что хорошо скажется на количестве урожая.
- У вас останется больше времени весной для других огородных работ.
Опубликовано: 16 ноя 2015
Просмотров: 10101
(Голосов: 2, Рейтинг: 5.0)
Поделиться с друзьями:
Когда сажать петрушку под зиму и как сделать это правильно
Молодая пряная зелень, подрастающая на грядках весной, отрада для огородников. Первая в этих рядах — петрушка — ранняя, ароматная, очень полезная трава, отличная приправа для супов, гарниров и салатов. Чтобы можно было полакомиться зеленью этой многолетней пряности уже в начале дачного сезона, важно не пропустить предзимнюю посадку.
Содержание
1 Как посеять петрушку под зиму
1.1 Когда сеять петрушку
1.2 Основные правила посадки
1.3 Как сажают петрушку поздней осенью
2 Видео: посев петрушки под зиму
Как посеять петрушку под зиму
Петрушку выращивают не только для получения зелени, но и ради душистого корнеплода.
Для посадки осенью обычно выбирают листовую петрушку, тогда витаминная заправка в супы и салаты подрастёт уже к первой майской декаде, это актуально для открытого грунта. В парнике эту культуру на выгонку зелени можно посеять в последних числах февраля, тогда молодую петрушку можно будет срезать уже в конце марта.
Необходимо заранее на участке выбрать солнечное хорошо прогреваемое место, это растение не любит тень и сквозняки.
Читайте также – Что посадить на огороде под зиму: подборки подходящих растений
Когда сеять петрушку
Поздней осенью посев пряных трав и корнеплодов начинают до наступления морозов, при установлении устойчивого похолодания: когда происходит снижение ночных температур до -1 С°, днём воздух должен прогреваться до +1 +3 С°. Семена петрушки рекомендуют сеять, когда поверхность почвы прихватывается корочкой; делают это без предварительного замачивания посадочного материала.
Посев петрушки по регионам отличается на 2–3 недели, всё зависит не только от климатических, но и от погодных условий. Важно запомнить: слишком ранний посев может спровоцировать прорастание семян, что совсем нежелательно для нежных ростков пряных трав.
Сроки осенней посадки петрушки по регионам.
- В Крыму и Краснодарском крае — начало-середина ноября (вплоть до декабря при хорошей погоде).
- В Черноземье и Поволжье — третья декада октября.
- На Северо-Западе — начало октября.
- Восточно-Сибирский регион и Дальний Восток — начиная со второй декады сентября.
По народным приметам пряные травы и корнеплоды сажают под зиму после первого ночного заморозка и не раньше, чем «упадёт последний лист со слив и вишен в саду».
Попробуйте петрушку от проверенного поставщика:
- ? Нежный аромат — холодостойкое, тенелюбивое многолетнее растение с удивительным пряным вкусом и ароматом. Идеально подходит для приготовления кулинарных изысков, украшения блюд. Листья петрушки Нежный аромат богаты витаминами, микроэлементами.
- ?Зеленый хрусталь — это ароматная и полезная зелень с нежным вкусом, которая добавит незабываемых акцентов блюдам и свежим салатам. Собранные в листочках микроэлементы и витамины практически полностью сохраняются и после заморозки, для которой этот сорт идеально подходит.
- ?Богатырь — ажурная петрушка листовая Богатырь подходит для свежих салатов, приготовления блюд и консервирования. Сорт отличается высокой урожайностью, хорошо растет в тенистых местах, а при срезании побегов на их месте быстро отрастает новая зелень.
- ?Бисер — ароматный скороспелый сорт, листья которого не утрачивают превосходных вкусовых качеств при заморозке. От всходов до срезки проходит около 60 дней. Кусты компактные, пушистые, высотой около 40 см. Употребляется в свежем и сушеном виде в салатах и для ароматизации горячих блюд.
- ?Витаминка — среднеспелый листовой сорт (от всходов до пучковой зелени 55-70 дней). Рекомендован, для употребления в свежем виде и различных переработок. Лист зеленой окраски, среднего размера. Зелень очень ароматная и нежная на вкус, хорошо отрастает после срезки. Урожайность зелени составляет 2,6-3,0 кг/м2.
Идеально подходит для приготовления кулинарных изысков, украшения блюд. Листья петрушки Нежный аромат богаты витаминами, микроэлементами.
Основные правила посадки
Грядки с петрушкой располагают с юго-восточной или южной стороны дачного участка, при этом стоит учесть некоторые нюансы.
- Лучшие предшественники для петрушки — лук, чеснок, томат, сидераты.
- На месте, где прежде росла эта пряная трава, снова возобновляют её посадку лишь спустя 3–4 года, соблюдая севооборот.
- Семена под зиму сеют в 2–3 раза гуще, чем весной, учитывая, что не каждая семечка сохранить 100%-ю всхожесть.
- Предзимняя посадка петрушки предполагает сухой посев — без полива грядок.
- Необходимо запастись рыхлой землёй, которая пригодится для присыпки грядок с петрушкой. Промёрзший грунт на участке для этого не подойдёт.
- Укрытые на зиму грядки с наступлением весенних оттепелей сразу освобождают от мульчи, чтобы она не препятствовала прорастанию молодой поросли.
- Важно помнить: сразу после посадки петрушке не требуется полив, рыхление и подкормка.
Промёрзший грунт на участке для этого не подойдёт.Как сажают петрушку поздней осенью
Посев петрушки проводят по следующему алгоритму.
- Подготовка грядок проходит до наступления заморозков.
- Предварительно почву перекапывают с перепревшим навозом — 1 ведро на 1 м2, на такую же посевную площадь добавляют столовую ложку суперфосфата и стакан золы.
Делают бороздки глубиной 3–4 см на расстоянии 10–15 см друг от друга. Дно присыпают немного песком (он обладает хорошей влаго- и воздухопроницаемостью), таким образом, семена будут посеяны на глубину 2–3 см.
Чтобы бороздки были одинаковой глубины и с ровными стенками, удобней всего воспользоваться деревянной рейкойГрядки присыпают сухой листвой или травой до момента наступления посева (для этих целей подходит плотный картон, клеёнка, рубероид).
Это необходимо, чтобы уберечь борозды от выветривания и размывания осадками.
С наступлением срока посадки:
- В сухую погоду семена разбрасывают по дну бороздок (можно прямо на снег).
Сверху посадки присыпают припасённой рыхлой почвой. Для снегозадержания участок с посевами накрывают ветками, грубой соломой или хвойным опадом.
Когда почва промёрзнет, сажаю не только петрушку, но и укроп, лук-чернушку и ранние сорта моркови. Участок расположен на открытом месте; на грядках песчаная почва с добавлением перегноя, поэтому они быстро разрушаются от осадков. Чтобы это избежать, на зиму вдоль борозды укладываю кирпичи (на расстоянии 20–30 см) и прикрываю подзимние посевы сухими ветками.
Благоприятные дни для того, чтобы посеять петрушку, согласно лунному календарю на 2018 год, — это 11-е и 12-е, с 20-го по 23-е сентября; а также время с 15-го по 17-е, с 19-го по 22-е октября; и с 16-го по 19-е, с 20-го по 22-е ноября.
Видео: посев петрушки под зиму
Для выгонки зелени петрушку рекомендуют сажать поздней осенью. Чтобы кустики были пышными, а листья — ядрёными, сочными и ароматными, необходимо правильно выбрать место для грядок и уложиться в сроки посадки.
- Автор: Ксения Богачёва
- Распечатать
Приветствую всех! Очень люблю свой сад и своих домашних питомцев. Всегда рада поделиться знаниями и опытом.
Мой девиз: не можешь изменить ситуацию, измени своё отношение к ней.
Оцените статью:
(76 голосов, среднее: 3.9 из 5)
Поделитесь с друзьями!
9 вариантов для сбора урожая в холодное время года
Возможно, я написал книгу «Огородник круглый год», но это не значит, что мне не нравится выращивать домашние травы для сбора урожая круглый год, даже зимой. Некоторые из моих любимых кулинарных трав — петрушка, тимьян и зеленый лук — морозостойки, и я выращиваю их на своих приподнятых грядках, а также в приспособлениях для продления сезона, таких как колпачки, мини-туннели с кольцами и холодильные рамы. Ниже вы найдете девять моих лучших трав для выращивания зимой, а также информацию о том, как защитить растения от зимних ветров, холода и бурь.
Это вьющееся растение петрушки все еще прекрасно выглядит в январе, спрятанное под мини-тоннелем. Свежий аромат петрушки необходим для пасты, салатов и многих других блюд.
9 трав для выращивания зимой
Вкус свежей зелени, такой как петрушка, кервель и зеленый лук, невозможно превзойти. Сушеные версии — бледное сравнение по вкусу, и поэтому я хочу наслаждаться свежими травами как можно дольше. Хорошей новостью является то, что есть много морозостойких трав, которые можно собирать в зимние месяцы. Это помогает найти участок с полным солнцем для процветания зимних трав. Конечно, вы также можете выращивать травы в помещении зимой. Для получения дополнительной информации о лучших травах для зимнего подоконника, проверьте эта статья .
Даже огородники, выращивающие травы в контейнерах, не останутся в стороне. Многие выносливые многолетние травы можно успешно перезимовать в горшках, поместив контейнер в теплицу или холодильную камеру. Или вы можете погрузить горшки в почву на грядке или в кучу мульчи, чтобы изолировать корни.
Вот девять моих любимых многолетних и двулетних трав для выращивания зимой.
Многолетние травы для зимнего выращивания
Многолетние растения – это те растения, которые надежно выносливы и возвращаются из года в год.
Однако то, что морозостойко в моем саду в зоне 5, может оказаться не выносливым для садовода в зоне 3 или 4, поэтому обязательно выбирайте растения, способные выдержать ваш специфический климат.
Тимьян представляет собой низкорослый древесный кустарник с крошечными серо-зелеными листьями, сохраняющимися в течение всей зимы. Есть много видов тимьяна, которые вы можете выращивать, каждый из которых имеет тонкие вариации вкуса. Я большой поклонник лимонного тимьяна, а также английского тимьяна. Растения вырастают до фута в поперечнике и от шести до десяти дюймов в высоту. Этот компактный размер делает тимьян хорошим выбором для стеклянного или пластикового колпака в зонах с 4 по 6 для дополнительной защиты зимой. Вы также можете выкопать садовое растение ранней осенью и переместить его в холодный парник или теплицу.
Ни один огород не обходится без пары пучков зеленого лука. Зеленый лук, член семейства луковых, пожалуй, самая простая в выращивании трава, а травянистую листву можно срезать всю зиму, чтобы придать аромат яичнице-болтунье, печеному картофелю и салатам. Я держу значительное растение в своем политоннеле, но я также выращиваю его под мини-тоннелем и в теплице. Вы можете использовать колпак, но он должен быть довольно большим, например, 5-галлонная бутылка с водой. Незащищенный зеленый лук в моем саду отмирает к началу зимы, но защищенные растения продолжают давать нежные зеленые побеги с января по март.
Ни один огород не будет полным без пучка зеленого лука. Этот кузен лука также легко выращивать, и его можно собирать в зимние месяцы. Розмарин (зоны с 6/7 по 10) Розмарин – нежное многолетнее растение, выносливое примерно до зоны 7, хотя некоторые сорта, такие как ‘Arp’, могут зимовать в зоне 6. У меня никогда не было розмарина, выживающего всю зима в моем саду, но я смог продлить урожай до января, используя охлаждающую раму.
Если вы находитесь в зоне 6 и выше, вы можете собирать розмарин зимой, используя укрытие, такое как холодильная камера, мини-туннель с кольцом, колпак или теплица. Вы также можете утеплить садовые растения вечнозелеными ветвями или соломой, чтобы защитить их от холода.
Мята имеет заслуженную репутацию инвазивного растения, поэтому ее следует сажать только в контейнерах. Несмотря на то, что существует множество сортов мяты с различными вкусами, большинство из них устойчивы к зоне 3. В моем собственном саду мы продолжаем собирать мяту до конца ноября, но когда сверху открывается колпак или другое защитное устройство, сезон продлен как минимум еще на месяц. Чтобы сохранить урожай мяты на всю зиму, я помещаю горшок с мятой в почву в своем теплице — не сажайте прямо в теплицу, иначе мята возьмет верх. Я оставляю горшок на месте, собирая урожай по мере необходимости, до ранней весны, когда его снимаю и ставлю обратно на солнечную террасу.
Греческий орегано (зоны с 5 по 9) Хотя существует несколько видов орегано, которые можно выращивать в саду, греческий орегано обладает лучшим вкусом.
Размер этой средиземноморской травы зависит от сезона. Например, летом мои греческие растения орегано достигают высоты около двух футов. К середине осени эти высокие побеги лишаются листвы, но если вы присмотритесь, вы увидите свежие побеги, растущие в нижней части растения (посмотрите на изображение ниже, чтобы увидеть низкий рост зимнего орегано). Эта обнимающая землю листва в конечном итоге вырастает до шести дюймов в высоту, и ее можно собирать в течение всей зимы. Греческий орегано устойчив к зоне 5, но я обнаружил, что он не переживет мою северную зиму без защиты, поэтому поздней осенью я укладываю на грядку мини-туннель, чтобы убедиться, что я снова увижу растения весной.
Как и мята, мелисса немного садовая, и лучше всего ее выращивать в контейнере.
В моем саду он в основном отмирает поздней осенью, но если его накрыть колпаком, мини-туннелем или охлаждающим навесом, он начинает давать низкий рост в течение всей зимы. Эти лимонные листья делают отличный чай или добавляют цитрусовый аромат фруктовым салатам.
Трава частично зеленая, щавель – отличный выбор для зимнего сада. Существует несколько видов, но наиболее распространенными являются щавель садовый, французский щавель и щавель с красными прожилками. Это выносливое многолетнее растение часто используется для добавления лимонного привкуса в салаты. Листья сохраняются хорошо до зимы, но еще дольше с защитой. Щавель с красными прожилками — это великолепное растение с ярко-зелеными листьями и темно-красными прожилками, которое идеально подходит для придания яркого цвета зимним салатам.
Щавель с красными прожилками — красивая трава в любое время года, но особенно зимой, когда ярко-зеленые листья и глубокие бордовые прожилки добавляют цвет холодным салатам.
Двулетние травы для выращивания зимой
Двулетние растения — это растения, которым требуется два года, чтобы завершить свой жизненный цикл. В первый год они производят листья и стебли. На второй год они цветут, завязывают семена и отмирают. Вот две двулетние травы, которые можно собирать зимой:
ПетрушкаИз всех трав, которые можно выращивать зимой, петрушка — моя любимая. Я люблю как итальянскую петрушку с плоскими листьями, так и ее кудрявый аналог, у которых свежий вкус, который улучшает пасту, супы, салаты и почти все, что я готовлю. Петрушка — это гораздо больше, чем просто приправа! Это двулетнее растение, которое дает густую листву в первый год и цветет во второй сезон. Поскольку оба вида петрушки вырастают примерно от восемнадцати до двадцати дюймов в диаметре, я использую более крупные садовые укрытия для зимней защиты, такие как охлаждающая рама, мини-туннель или политоннель.
Я всегда сажаю итальянскую петрушку в свои теплицы и парилки для зимних заготовок.
Когда в середине января температура падает намного ниже нуля, я часто добавляю вторую крышку, например, крышку ряда для дополнительной изоляции. Кервель Кервель – недооцененная кулинарная приправа с нежной листвой, похожей на петрушку, и легким вкусом лакрицы. Я выращиваю его в холодных парниках и моем туннеле уже более пятнадцати лет и восхищаюсь его зимостойкостью. Как и многие травы, кервель лучше всего использовать в свежем виде. Я нарезаю его в салаты и посыпаю им яичницу-болтунью, но он также прекрасно смешивается со сливочным маслом и посыпается тушеными овощами. На второй год жизни кервель цветет и дает много семян. Я посадил его однажды, около пятнадцати лет назад, и он никогда не заканчивался.
Шалфей — это трава с сильным ароматом и серо-зелеными листьями, которые сохраняются до зимы.Дополнительные травы для выращивания зимой
Несмотря на то, что в приведенном выше списке много зимостойких кулинарных трав, есть и другие, которые вы можете посадить в сезонных удлинителях или на открытых грядках, особенно если вы живете в мягком климате.
Шалфей, майоран и кинза наполнены ароматом, и хотя они не сохраняются всю зиму в моем саду в зоне 5, мы наслаждаемся ими в начале зимы.
Как защитить травы зимой
В мягких зонах (7 и выше) вам, скорее всего, не понадобится никакая защита, чтобы собирать урожай зимостойких трав всю зиму. В моем саду зоны 5 я использую укрытия, чтобы продлить урожай в снежный сезон. В моей последней книге Выращивание под укрытием я пишу о многих способах использования простых садовых укрытий, чтобы наслаждаться выращенным в домашних условиях урожаем двенадцать месяцев в году. Вот шесть типов укрытий, которые я использую для выращивания трав зимой:
- Укрытие для ряда
- Ткань для штор – Хорошо, хорошо, я знаю, что это покрытие обычно используется летом, но выслушайте меня. Затеняющая ткань, свободно сотканный материал, дающий разную степень затемнения, станет удобным украшением сада, когда прогнозируются морозы или холодная погода. Фактически, 30- и 40-процентная затеняющая ткань — материал, который я обычно держу в своем садовом сарае, — лучше изолирует, чем рядовое покрытие. Это не долговечное покрытие, но оно очень удобно поздней осенью и ранней зимой для защиты петрушки, тимьяна и орегано.
- Колпак – Колотень традиционно представлял собой кувшин в форме колокола, который ставили на растения. Сегодня я обычно делаю колпачки из кувшинов для молока, контейнеров для сока или больших банок. Они действуют как мини-теплицы вокруг отдельных растений и полезны для укрытия таких компактных трав, как тимьян, орегано и кудрявая петрушка.
- Тепловая рама – Холодная рама меняет правила игры в зимнем саду. Они предлагают достаточно места для выращивания кухонных трав, таких как зеленый лук, орегано, итальянская петрушка и майоран. В то время как некоторые травы сажают прямо в парники (например, кинзу), другие выкапывают из моих основных грядок и ранней осенью перемещают в парник. В зонах 6 и выше вы также сможете перезимовать нежный розмарин в холоде и наслаждаться свежей листвой всю зиму.
- Мини-туннель с кольцами – Мини-туннели с кольцами представляют собой небольшие теплицы, которые можно быстро и легко построить, особенно над приподнятыми грядками. Я строю шахту из труб ПВХ диаметром полдюйма и покрываю их крышками для рядов или тепличным полиэтиленом. Poly — мой любимый чехол для защиты зимних трав.
- Политоннель (или теплица) . Когда я несколько лет назад строил свою политоннель, я знал, что буду выращивать зимние овощи, такие как морковь, салат и шпинат, но мне также хотелось иметь непрерывный запас моих любимых зимостойких трав. В неотапливаемом туннеле достаточно места для пучков зеленого лука, тимьяна, орегано, петрушки и кервеля.
Укрытия между рядами могут продлить сбор урожая холодостойких трав на недели или месяцы, в зависимости от вашего климата и типа травы. Я люблю покрывать травы, такие как тимьян, лимонный тимьян и греческий орегано, с низким туннелем, покрытым рядовым покрытием. Если оставить эти средиземноморские травы без прикрытия, они могут быть повреждены холодными зимними ветрами или погребены под снегом, что затруднит сбор урожая.
Сегодня я обычно делаю колпачки из кувшинов для молока, контейнеров для сока или больших банок. Они действуют как мини-теплицы вокруг отдельных растений и полезны для укрытия таких компактных трав, как тимьян, орегано и кудрявая петрушка.
Poly — мой любимый чехол для защиты зимних трав.Для получения дополнительной информации о выращивании трав обязательно ознакомьтесь со следующими статьями:
- Как выращивать мяту в помещении
- Травы, которые растут в тени: 10 вкусных вариантов
- Лучшие травы для выращивания из семян
- 10 трав для посадки осенью
- Вырастить травяной чайный сад
Какие травы вы любите выращивать зимой?
Выращивание растений петрушки | Посадка и общие советы по выращиванию – Bonnie Plants
Попробуйте вырастить петрушку в своем саду, так как она не только служит прекрасным украшением, но и деликатно приправляет пищу, а также прекрасно смотрится в качестве съедобного ландшафтного дизайна.
Петрушка — пышное растение, достигающее фута в высоту в красивой розетке зеленой листвы. Попробуйте выращивать петрушку вместе с однолетними, многолетними растениями и травами на грядках, в контейнерах и оконных ящиках. Растения создают приятную сезонную окантовку и создают поразительный контраст с красочными однолетними растениями, такими как желтые анютины глазки или ярко-розовые петунии. Курчавая петрушка имеет более взъерошенный вид, чем петрушка с плоскими листьями, но обе они одинаково пышные. Какой бы сорт вы ни выбрали, убедитесь, что это Bonnie Plant®, чтобы у вас за плечами был 100-летний опыт Бонни в обеспечении растений для домашних садоводов.
Краткое руководство по выращиванию петрушки
- Посадите петрушку весной, как только земля станет пригодной для обработки. Съедобная зеленая листва прекрасно растет сама по себе, но также является прекрасным дополнением клумб и оконных ящиков.
- Высаживайте растения петрушки на расстоянии от 6 до 8 дюймов друг от друга на участке с полным солнцем и богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве с pH от 5,5 до 6,7. Обеспечьте полутень, если растение растет в теплом климате.
- Перед посадкой убедитесь, что ваша родная почва насыщена питательными веществами, добавив несколько дюймов выдержанного компоста или другого богатого органического вещества.
- Эти лиственные травы любят постоянную влажность, поэтому регулярно проверяйте почву и поливайте, когда верхний дюйм становится сухим.
- Стимулируйте обильное производство листьев, регулярно подкармливая водорастворимой подкормкой для растений.
- Соберите стебли петрушки, срезав их у основания, как только они станут достаточно большими для использования. Никогда не срезайте более одной трети растения за один раз.
Обеспечьте полутень, если растение растет в теплом климате.Почва, посадка и уход за петрушкой
Петрушка — однолетнее растение на севере, растущее с весны до заморозков. В более мягком климате он устойчив к морозам и переживает зиму. На вторую весну после посадки растение зацветает, дает семена, а затем окончательно отцветает. Когда вы увидите, что оно поднимает цветонос, пора вырывать растение, потому что в этот момент листья становятся горькими на вкус.
Сажайте весной (или осенью в зонах 7 и выше). Нормальные зимы на юге и юго-западе обеспечивают прекрасные условия для выращивания петрушки, и многие садоводы используют ее в горшках и цветниках в качестве наполнителя зеленой листвы с анютиными глазками и виолами на зиму. Летом итальянская плосколистная петрушка более устойчива к жаре, чем кудрявая петрушка.
Растение размещайте на полном солнце или в полутени, а также на богатой влажной почве с pH от 5,5 до 6,7. Улучшите качество почвы, смешав немного выдержанной обогащенной компостом Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil с верхним слоем существующей почвы перед посадкой. Или, если вы предпочитаете выращивать петрушку в горшках, наполните их смесью Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Он также содержит выдержанный компост, наполненный питательными веществами, но он легче и пушистее, чем почва в земле, и идеально подходит для горшков.
Богатая, насыщенная питательными веществами почва станет прочной основой для выращивания, но вы получите еще лучшие результаты, если будете пополнять эти питательные вещества в течение всего вегетационного периода, подкармливая петрушку Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition.
Он не только питает ваши растения, но также питает ценные микробы в почве, которые помогают этим растениям получать все необходимое питание.
Поддерживайте почву во влажном состоянии, тщательно поливая ее всякий раз, когда верхний дюйм высыхает. Чтобы корни оставались прохладными и влажными, замульчируйте растение вокруг растения, но не накрывайте его крону, иначе растение рискует загнить. В сентябре продвигайте новую листву, обрезая растения, посаженные весной; особенно это касается растений, выращиваемых на овощных и травяных грядках строго для их урожая.
Чтобы выращивать петрушку круглый год, независимо от того, где вы живете, вы также можете выращивать ее в помещении, либо в горшках на солнечном окне, либо в системе выращивания на водной основе (она же гидропоника). Такой агрегат, как система выращивания в помещении Miracle-Gro® Twelve™, является отличным выбором: он прост в использовании (даже если вы никогда раньше не выращивали в воде), обеспечивает растению действительно питательную среду для выращивания и имеет гладкий, современный вид.
Устранение неполадок при выращивании петрушки
Петрушка (наряду с укропом и фенхелем) является излюбленной пищей ярко-полосатой гусеницы петрушки, которая становится заветной черной бабочкой-парусником. Некоторые садоводы сажают достаточно петрушки для себя и будущих красивых бабочек, которые, вероятно, появятся в конце лета и осенью. Хотя черви-петрушки могут съесть большую часть растения, они не убьют его, и создание для них среды обитания того стоит. Однако серьезным вредителем является белокрылка. Чтобы избавиться от него, тщательно опрыскайте нижнюю сторону листьев инсектицидным мылом.
Как собирать и хранить петрушку
Собирать стебли и листья петрушки по мере необходимости.
Собирайте петрушку, срезая листовые стебли с основания растения — это также сделает растение более густым. Заморозить петрушку на зиму; хотя он легко высушивается, он плохо сохраняет свой аромат.
Как использовать петрушку на кухне
Петрушка хорошо сочетается с мясными и яичными блюдами, картофелем и макаронными блюдами, овощами, рисом, салатами и супами, а также с творогом и травяным маслом. Добавьте нарезанную петрушку в блюдо ближе к концу процесса приготовления или посыпьте ею овощи или салаты непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить свежий вкус. Петрушка также является основным ингредиентом букета гарни.
Соберите урожай петрушки, срезав листовые стебли с растения у основания стеблей. Сначала возьмите большие внешние листья.Часто задаваемые вопросы
Петрушка для приправы или просто для украшения?
Из петрушки получается замечательная приправа. Считается, что итальянская петрушка с плоскими листьями обладает превосходным вкусом, а кудрявая петрушка имеет более декоративную привлекательность.
У меня на петрушке гусеницы. Что я могу использовать, чтобы убить их и все еще иметь возможность есть петрушку?
Наиболее распространенными гусеницами петрушки, а также укропа и фенхеля являются разноцветные личинки черной бабочки-парусника. Эти растения являются растениями-хозяевами, обеспечивающими питанием юную форму элегантной взрослой особи. Во-первых, вы должны подумать о том, чтобы оставить их в покое. Как только они перейдут к следующему этапу метаморфоза, к куколкам, вы можете срезать поврежденные листья и удобрить свое растение, и оно должно восстановиться. Если это неприемлемо, попробуйте пересадить гусениц на другое растение, такое как кружево королевы Анны, которое обычно можно увидеть на обочинах дорог и вдоль заборов старых полей.
Моя петрушка продержалась всю зиму, а теперь выглядит ужасно. Я думал, что это многолетник. Что я могу сделать?
Петрушка – двулетнее, а не многолетнее растение. Это означает, что он вырастает в растение за один сезон, а после зимних холодов цветет, дает семена и умирает. Лучшей идеей может быть пересадка весной, позволяя ему расти все лето и зиму. Затем, следующей весной, не ждите, пока она зацветет. Просто вытащите его и замените. Однако, если вам нужен низкорослый зеленый наполнитель на зиму с анютиными глазками, петрушка — отличный выбор.
Моя петрушка не темно-зеленая, а покрыта крошечными белыми точками. Что случилось?
В вашей петрушке, вероятно, обитает вредитель белокрылка, и это идеальное название для него. Используйте руку с вытянутыми пальцами, чтобы встряхнуть листву петрушки. Вы видите, как маленькие белые мушки летают вокруг растения? В этом случае нужно опрыскать растение инсектицидным мылом, уделяя особое внимание нижней стороне листьев.