Картошка клубень: Клубень картофеля, корневая система и надземная часть: описание, характеристики — Сибирский процвет

Содержание

Клубень картофеля, корневая система и надземная часть: описание, характеристики

Картофель в пищевом рационе человека занимает чуть ли не основное место, уступая по потреблению разве что хлебу. Но мало кто задумывается, насколько сложно устроено это растение с научной точки зрения. Оно обладает уникальными особенностями, присущими лишь ему.

Биологические особенности

Картофель является одной из ведущих продовольственных культур. Он занимает не только 1-е место среди сельскохозяйственных культур по производству белка, но и обладает одним из самых высоких уровней приспособленности.

Родина картофеля – тропическая зона континента Южная Америка. Первые центры происхождения расположены в Боливии и Перу, в горной местности Анд (высота 2000-4800 м над уровнем моря), а также в умеренных поясах Чили (0-250 м над уровнем моря).

Человек ввел картофель в культуру более 8000 лет тому назад. Первоначально территории, на которых его возделывали, находились в Юго-Восточном Перу и Северо-Западной Боливии. В России эта сельскохозяйственная культура появилась во времена правления Петра I. Именно этот правитель узаконил повсеместное выращивание картофеля.

Надземная часть

Растение картофеля – это куст, который состоит из 4-8 стеблей. Ветвистость зависит от срока созревания. У скороспелых сортов, как правило, наблюдается слабая ветвистость у основания стебля, а у позднеспелых – сильная. Крупный семенной картофель, а точнее клубень, образовывает побег с большим количеством стеблей, чем мелкий.

По количеству листьев растения картофеля тоже могут сильно отличаться. Облиственность может быть слабой, но встречаются и такие побеги, когда стеблей почти не видно за многочисленными листьями. По форме куста выделяют сорта с кустами компактной формы, раскидистыми и полураскидистыми кустами. Исходя из положения стеблей, различают прямостоячие, развалистые и полуразвалистые кусты.

Корневая система

Что касается корневой системы картофеля, то она мочковатая и по сути является совокупностью корневых систем отдельно взятых стеблей. Проникновение корней в почву во многом зависит от ее типа. Но в среднем глубина проникновения колеблется в пределах от 20 до 40 см. Помимо этого, в пахотном слое корни разрастаются в стороны на 50-60 см.

Надземная часть растения: лист и цветок картофеля

Лист простой непарно-перисто-рассеченного типа. Если рассматривать его составляющие, то можно увидеть нескольких пар долей, долек и долечек, которые расположены в различных сочетаниях на главном черешке. А заканчивается лист картофеля одной непарной долей. Характерные особенности листа (степень рассеченности, величина и форма долей, размер и положение черешка) являются важными сортовыми признаками. Пластинка листа всегда находится в опущенном положении, цвет варьирует от желто-зеленого до темно-зеленого.

Соцветие картофеля представляет собой совокупность вилкообразно расходящихся завитков, количество которых от 2 до 4. Они расположены на цветоносе, закладывающемся в пазухе листа (6-8). Цветок картофеля 5-членный, имеет спайнолистную чашечку и неполно сросшиеся белые, красно-фиолетовые, сине-фиолетовые или синие доли венчика.

Количество тычинок равно 5. Пыльники у них желтые или оранжевые. Завязь верхняя, как правило, двухгнездная.

Механизм формирования клубней

Клубень картофеля – побег, но не надземный, а подземный. Его формирование происходит следующим образом. Ввиду повышенной концентрации питательных веществ в верхней части клубня, при посадке наблюдается прорастание почек не всех глазков, а только тех, что располагаются в верхней его части. Цвет ростков зависит от сорта и может быть зеленым, красно-фиолетовым или сине-фиолетовым. Когда растение достигает высоты 10-20 см, то подземная часть его стеблей дает побеги — столоны, толщина и длина которых составляют 2-3 мм и 5-15 см соответственно. Их концы постепенно утолщаются, превращаясь таким образом в клубни.

Строение клубня

Клубень картофеля является укороченным утолщенным стеблем, о чем свидетельствуют многочисленные сходства, особенно заметные на ранней стадии развития. Это, в частности, наличие чешуйчатых листочков, в пазухах которых формируются покоящиеся почки, количество которых варьируется от 2 до 4 в каждом глазке. Также сходство состоит в аналогичном чередовании и расположении тканей и сосудистых пучков у клубней и стеблей. А образование хлорофилла в клубне становится очевидным, когда под воздействием света он зеленеет. Именно поэтому в местах хранения, плохо защищенных от света, часто попадаются зеленые клубни картофеля, которые в пищу употреблять нельзя.

Верхняя, наиболее молодая часть клубня содержит больше глазков, чем средняя, а тем более самая старая, нижняя, или пуповинная часть. Поэтому и почки верхушечной части развиваются более сильными и жизнеспособными. Известно, что чаще всего в отдельно взятом глазке в первую очередь прорастает центральная почка, которая является наиболее развитой. В случае удаления ростка начинают развиваться и трогаться в рост запасные почки, растения из которых будут более слабыми, нежели из центральной почки. Следовательно, семенной картофель в период зимнего хранения не стоит регулярно освобождать от ростков. Это может привести к тому, что растения будут образовываться не из центральной почки, а из запасных, то есть будут более слабыми.

Молодой клубень картофеля снаружи покрывает слой эпидермиса, который впоследствии заменяется на плотную, не пропускающую воздух, покровную ткань — перидерму. В процессе роста и развития клубня из наружного слоя образуется кожура клубня. Особенная интенсивность этого процесса наблюдается, когда за несколько дней до уборки урожая удаляют ботву.

Дыхание клубней и испарение влаги осуществляется при помощи чечевичек. Их закладка под устьицами формирующегося клубня происходит одновременно с образованием перидермы. Именно через них в клубень попадает кислород и выводятся углекислый газ и водяные пары.

Зависит ли строение клубня от сорта картофеля

Строение клубня картофеля у ранних и поздних сортов может различаться. Например, поздние сорта характеризуются наличием у клубней более плотной пробковой ткани.

Клубни могут иметь самую разнообразную форму, зависящую от сорта и условий возделывания. Варианты формы — круглая, удлиненная, овальная, округло-овальная, реповидная, бочковидная и т. д.

Наибольшей ценностью в хозяйственном отношении обладают сорта, имеющие круглые клубни и поверхностные глазки. Такая форма идеальна для механизированной посадки и уборки урожая, а поверхностное расположение глазков облегчает механическую очистку кожуры и мытье.

Цвет клубней бывает самым различным — белым, светло-желтым, розовым, красным, красно- и сине-фиолетовым. Таким образом, внешнее строение клубня картофеля является сортовой принадлежностью. Мякоть клубней также отличается по оттенку: она может быть белой, желтой или светло-желтой.

Клубень картофеля: химический состав

Наиболее глубокое состояние естественного покоя клубней наблюдается в период уборки картофеля осенью. По мере приближения весны оно постепенно ослабевает, так как ингибиторы роста уже не так активны. В это время происходит образование веществ, стимулирующих рост. Они и побуждают к росту почки.

В зимнее время в условиях сухого помещения с температурой воздуха 1-3 °С картофель хорошо хранится, не прорастая, в течение 6-7 месяцев. Спустя это время при повышении температуры воздуха до 10-12 °С и достаточном притоке кислорода начинаются ростовые процессы.

Клубень картофеля содержит значительный запас питательных веществ, которые необходимы для роста и развития растения в начальный период жизни. В составе его сухого вещества имеется более 26 различных химических элементов. Состав может варьироваться в зависимости от сорта, почвы, климатических условий и удобрений.

Средние величины содержания в химическом составе клубней различных веществ таковы: вода 75%, крахмал 20,4%, сахар 0,3%, сырой протеин 2%, жир 0,1%, клетчатка 1,1%, зола 1,1%.

Крахмал в клубнях картофеля влияет на вкусовые качества. Чем больше крахмала, тем картофель вкуснее. В случае увеличения концентрации сырого протеина вкусовые качества, напротив, ухудшаются. По крахмалистости судят о кулинарных свойствах картофеля. Ее повышение обуславливает возрастание мучнистости мякоти, улучшение развариваемости.

Размножение

Размножение картофеля можно осуществить двумя способами – вегетативным и половым путем.

Вегетативный способ размножения – это есть выращивание картофеля из клубней. Также к данному способу относится размножение с помощью отрезков стеблей, на которых обязательно должна иметься одна верхушечная или несколько боковых вегетативных почек.

Самый распространенный способ — это выращивание картофеля из клубней. А стеблевые черенки высаживают в тех случаях, когда количество клубней ограничено, а какой-нибудь новый ценный сорт требует быстрого введения в практику.

Механизм полового размножения картофеля более сложный и связан с использованием истинных семян, формирующихся в плодах (помидорчики), которые образуются на стеблях взрослых растительных организмов. Особенность состоит в том, что в случае полового размножения все дочерние растения обладают генетическим разнообразием. Семена, содержащиеся в одном плоде, могут дать начало большому количеству разнообразных форм растений, но при этом ни одно из них не будет повторять особенности материнского растения.

Клубень картофеля

Картофель является паслёновой культурой. Выращивают его во всех регионах. В пищу употребляют клубни. Они же являются семенным материалом.

Загрузка …

В корнеплодах сосредоточены все питательные вещества, которые необходимы для развития новых клубней и стеблей растения. Что представляет собой корнеплод? Каково его строение? Как развивается растение в период вегетации?

Строение клубня

Картофель – это не что иное, как почка растения, которая увеличена в размере. Форма корнеплодов может быть различной, округлой, овальной, с гладкой или чешуйчатой поверхностью. Клубень имеет определённое строение, которое необходимо учитывать при выращивании культуры:

верхняя оболочка образована пробковой тканью. Это эпидермис. Он тонкий, выполняет защитную функцию;
на поверхности видны глазки. Это почки, из которых вырастают стебли и листья. Около каждого глазка находится рубец. Это неразвившийся листок;
на поверхности эпидермиса находятся мелкие точки. Их называют чечевичками. Это сосуды, через которые происходит газообмен в клубне. Если они увеличены в размере, то это означает, что плод развивается с патологиями;
сверху плода находится верхушечная почка. Из неё развивается стебель с листьями и соцветиями;
в нижней части можно увидеть небольшой, сухой отросток. Это столон, который в процессе вегетации растения увеличивается в размере, расширяется, образуя, собственно, клубень картофеля. Столон является своеобразной пуповиной для плода;
под эпидермисом находится перидерма, которая постепенно переходит в кору. Она плотная и широкая, защищает клубень от внешних воздействий и от потери влаги. В верхней части находится цветной пигмент. Кора состоит из паренхимной ткани и луба, трубок, через которые происходит обмен питательными веществами. В паренхиме сосредоточены клетки, которые заполнены крахмалом;
если плод разрезать вдоль, то можно увидеть чёткие границы, которые разделяют толстые слои плода. Границы образованы сосудистой тканью, через которую происходят обменные процессы;
в центре клубня находится сердцевина. Она не имеет чётких границ, отличается водянистой тканью. От неё отходят сосуды, лучи, которые соединяются с почками;
лболочку сердцевины представляет слой камбий, сосудов, через которые питательные вещества попадают в сердцевину из других слоёв;
с внешней стороны камбиального слоя располагается древесина. Она представляет собой паренхиму. Это мякоть картофеля. В ней накапливается крахмал, витамины, минеральные соли и другие питательные вещества, которые через сосудистые пучки поступают в сердцевину и затем к почкам.

Больше всего клеток, которые содержат крахмал, находится ближе к камбиальному слою и к сердцевине. В верхней части картофеля, в паренхиме коры содержится больше азотистых солей.

Так как клубень – это утолщённая часть стебля, то и строение у них будет одинаковым, но слои стебля образованы соединительной тканью. Согласно строению клубня, можно сказать, что мякоть картофеля, которую употребляют в пищу – это луб, древесина и камбиальные слои, которые образуют границу между основными слоями.

Селекционеры научились контролировать уровень клеток в паренхиме, которые содержат зёрна крахмала. Они создали сорта картофеля с повышенным или заниженным содержанием крахмала.

Строение клубня картофеля

Развитие растения

Для выращивания картофеля используют вегетативный или семенной способ. Семена находятся в плодах, которые похожи на ягоды. Они образуются после периода цветения.

Семена высаживают в ящики, затем, саженцы пикируют, когда куст становится крепким, развивается корнеплод, его высаживают на огородный участок. Семена огородники используют редко. Уход за рассадой требует определённых знаний.

Картошку чаще всего высаживают с помощью целого клубня или его части. Выбирают корнеплоды среднего размера. Их рекомендуют заранее прорастить, оставить в тёплом и светлом помещении на 2 недели. Чтоб происходит с клубнем в период созревания:

под действием тепла и солнца верхняя и боковые почки начинают прорастать. Из них вырастают белые отростки, из которых развивается куст картофеля;
когда ростки достигают 0,5 см, клубни высаживают в грунт. Их располагают ростками вверх, чтобы они быстрее проросли. Начинают уход за сеянцами;
первые листья появляются через 2-3 недели. Многое зависит от температуры грунта. Оптимальный показатель для развития ростков 15-18 ^{С. Почва должна быть рыхлой, влажной и плодородной;}
когда стебель вырастает на 10 см в высоту, проводят окучивание. Куст подсыпают почвой. В грунте стебель даёт ростки, столоны. В процессе вегетации на конце каждого ростка появляется утолщение, начинает развиваться корнеплод. Оптимальная температура для формирования столонов и почек 25-27 ^С;
всего проводят 3 окучивания с периодом в 2 недели. Чем лучше присыпан куст, тем больше стебель даст столонов и корнеплодов;
через месяц после появления ростков начинается период цветения. Стебель выбрасывает цветоносы. Цветки представляют собой пятилистные чаши. В них находятся и пестик, и тычинки. Опыляют соцветия насекомые и ветер;
после периода цветения на месте цветков формируются плоды. Это ягоды, с толстой кожурой. Они похожи на мелкие, зелёные помидоры. Семена располагаются по схожей схеме. Ягоды ядовитые.

Сбор урожая зависит от сорта картофеля. Когда корнеплоды достигают технической спелости, их выкапывают. Хранят картошку в тёмном и прохладном помещении. Перед закладкой её необходимо просушить.

Если клубни будут находиться в тепле, на солнце, то почки вновь дадут ростки. Корнеплоды начнут готовиться к образованию новых кустов. При этом их кожура и мякоть становится зелёной. В картошке образуется солонин. Это ядовитое вещество. Оно защищает клубень от насекомых, от грибка и от бактериальных инфекций. Употреблять в пищу их нельзя.

Состав мякоти

Картошка является очень полезным продуктом. Калорийность у неё невысокая, до 75-77 кКал. Энергетическая ценность не меняется, если картофель сварить в мундире.

Калорийность повышается, если корнеплоды отваривать без кожуры. Энергетическая ценность повышается до 80 кКал. Самая высокая калорийность у чипсов и у картофеля фри.

Несмотря на низкую калорийность, даже отварной в мундире картофель не следует употреблять в большом количестве. Оптимальная ежедневная порция 200 г.
Диетологи предупреждают, что основную часть продукта составляет крахмал. Это углеводы. Они преобразуются в глюкозу, которая необходима организму для восполнения энергетического ресурса.
Если глюкозы слишком много, то она откладывается в виде жира. Человек набирает вес. У него повышается уровень жировой ткани, которая находится не только под кожей, но и покрывает все внутренние органы.
Чрезмерное употребление картошки сделает полезный продукт опасным для здоровья. В чём польза корнеплодов?
Диетологи рекомендуют обязательно включать продукт в рацион питания. Продукт вкусный, питательный, хорошо утоляет голод. Кроме картофельного крахмала в мякоти содержится растительный белок, волокна и немного жира. Из витаминов в клубнях больше всего аскорбиновой кислоты.
Из минеральных солей отмечается высокий уровень калия и фосфора. В мякоти содержится кремний, железо, магний, которые необходимы для нормального развития костной и мышечной ткани, для здоровья сосудов и для правильного функционирования нервной системы.
Овощ содержит фитонутриенты, которые выполняют функцию антиоксидантов. В мякоти обнаружено вещество, которое снижает артериальное давление. Из витаминов в картошке больше всего В₆.
Вместе с магнием витамин образует уникальный комплекс, который поддерживает работу нервной системы, снижает стрессовые ситуации. Клетчатка, которая находится в мякоти, нормализует пищеварение, снижает уровень холестерина в крови.
Клубень картофеля – это утолщённая часть столона. Корнеплод и стебель имеют одинаковое строение, но в клубне лубок и древесина состоит из паренхимы. Слои отделены камбиальными слоями, которые представляют пучки сосудов. Паренхима состоит из клеток с зёрнами крахмала.
Мякоть сочная, питательная, вкусная, содержит много минеральных солей и витаминов. Употреблять в пищу картошку следует с ограничением. В противном случае продукт может вызвать ожирение.
причины, по которым клубни неровной формы и мелкие уродились в земле, почему картофель растет таким
5 причин, почему трескается картошка в земле. Профилактика и хранение
Большое количество потрескавшегося картофеля огорчает дачников. Эти клубни пригодны в пищу, если одновременно с трещинами на них нет гнили. Однако отправить их на длительное хранение и использовать для посадки невозможно. При обнаружении такой картофель откладывают отдельно на еду. Также следует поступить и с остальным урожаем, собранным с кустов, где проявилась мутация.
Причины возникновения трещин различны. Растения могут быть целиком повреждены болезнями или вредителями, а потому клубни нельзя оставлять вместе с собранным урожаем и использовать в качестве семян.
Почему картофель растрескивается, лопается или становится уродливым в земле?
Нежелательные погодные условия, тип и свойства почвы, болезни и вредители, а также неправильный полив могут стать причинами образования трещин на картошке. Рассмотрим каждый случай подробнее.
Погода
Погода с затяжными дождями, когда вода застаивается в почве, способствует образованию не только трещин, но и различных деформаций клубней.
В умеренно влажной почве рост клубней происходит равномерно.
Если почва не просыхает, растение начинает активно впитывать влагу, поначалу ускоряя свой рост. Напитываются водой и клубни.
Клетки мякоти растут быстрее, чем клетки кожуры. В какой-то момент внутреннее давление оказывается столь сильным, что картошка лопается. Если открытую мякоть не поразит гниль, бактерии, вирусы, вредители, то открытые участки затянутся кожурой.
Болезни
Основные болезни, которые обезображивают клубни трещинами различной формы и глубины, а также другими деформациями и даже гнилью:
Картофель, пораженный паршой, виден только после выкапывания по большому количеству мелких уродливых трещинок произвольной формы. По состоянию растения трудно понять, что его поразила болезнь.
Зато черная ножка часто поражает и надземную часть растения. Стебли с листьями начинают желтеть, засыхать; у земли могут приобрести черный, словно сгоревший, цвет. Клубни лопаются и гниют изнутри, источают неприятный резкий запах.
Грибок фомоза, или пуговичной гнили, проникает в клубни через механические повреждения еще до посева. Заражение может произойти во время уборки или перевозки урожая. Развиваясь в картошке, грибок приводит к появлению язв округлой формы. В пораженных местах происходит высыхание мякоти и образование пустот. Если развитие фомоза происходит в земле во время роста растения, то темные продолговатые пятна образуются и на листьях.
Вредители
Многие вредители любят лакомиться и жить в картофельных клубнях, что приводит к возникновению следов их жизнедеятельности в форме трещин, изъязвлений, отверстий.
Различные виды нематод – микроскопических червей, часто размером с десятую часть миллиметра, живут на корнях семейства пасленовых. Некоторым из них для размножения нужны именно картофельные кусты. Если золотистая нематода в целом угнетает развитие корней и рост растения, не давая завязываться клубням, то стеблевая проникает под кожуру. Со временем на пораженных участках мякоть становится рыхлой, образуются трещины с трухой – сухой гнилью.
Всеядная медведка является не только картофельным вредителем. Ее присутствие на участке легко определить по характерным сверчковым стрекотаниям. Натыкаясь на клубни, откусывает мякоть и прокладывает в ней ходы.
Червеобразные личинки жуков-щелкунов – проволочники – прогрызают в картошке ходы насквозь, открывая ворота для грибков, паразитов и патогенов. Иногда этих вредителей можно обнаружить внутри клубня. Корни и основания стеблей также поражаются личинками, что приводит к остановке растения в развитии и увяданию ботвы.
Неподходящая почва
Свойства почвы пропускать и удерживать воду косвенно влияют на вероятность образования трещин. Чаще всего лопаются картофелины, выращенные на тяжелых суглинках, которые хорошо удерживают воду. На песчаных почвах растениям недостает влаги, которая слишком быстро уходит; на глинистых – корни не получают достаточное количество кислорода, и растения гибнут.
Неправильный полив
Неправильный режим полива – один из верных способов испортить урожай картофеля. От частого полива и колебания уровня влаги в почве картошка лопается.
Негативный эффект усиливается, если вода накапливается в почве быстрее, чем сходит.
Если для местности характерны частые и обильные дожди, стоит продумать систему водоотведения.
Профилактика растрескивания
Для предотвращения растрескивания клубней следует придерживаться комплексного подхода к решению проблемы. Проработка агротехники вместе с подавлением вредителей и фитопатогенов должна иметь профилактическую направленность.
Правильная агротехника выращивания
Помогает получить высокие показатели урожая, защищает от патогенов и вредителей. Включаются следующие мероприятия:
Тщательный отбор материала для посадки и его озеленение – выдерживание клубней на рассеянном свету до равномерного позеленения шкурки. Рекомендуется отбирать здоровые по внешнему виду клубни размером с куриное яйцо из сортов, устойчивых к болезням и вредителям.
Соблюдение севооборота – годичное чередование посадки картофеля с другими культурами. Например, севооборот с бобовыми позволяет избавиться от проволочников, стеблевой нематоды, парши. Если размер участка слишком мал, допустимо чередовать не культуры, а сорта картофеля с разными сроками созревания и устойчивостью к конкретным болезням и вредителям.
Разделение сортов картофеля при посадке и высаживание между ними заградительной овощеполосы из свеклы, капусты, бобов. Мера препятствует миграции патогенов, грибков, жуков и червей. Следует помнить, что картофельные кусты с разным сроком созревания негативно влияют друг на друга, так как пасленовые выделяют много летучих веществ. Раннеспелый картофель трескается чаще, поэтому его нельзя высаживать рядом с другими.
Своевременное удаление сорняков снижает распространение инфекций, гнили и паразитов, улучшает насыщение почвы кислородом и доступ солнечных лучей к растениям. Собранные сорняки уничтожать сжиганием.
Правильный полив обеспечивает равномерное развитие клубней без трещин, наростов и деформаций. Картофель нельзя ни заливать, ни держать в засушливой почве. Система 2-х поливов с подтвержденной практической эффективностью заключается в следующем:
1-й полив проводят после выхода картошки из почвы;
2-й – в начальный момент формирования клубней. У раннеспелых сортов – через 2 недели; у поздних – через месяц.
При засушливом лете картофельные кусты допустимо поливать не чаще 1 раза в 2 недели. Следить за уровнем почвы между грядок, чтобы не образовывались запруды.
Сжигание ботвы при обнаружении больных растений во время уборки урожая.
Под осень выполнять глубокую перекопку и высевать сидераты, например, рожь, которая известна своими защитными свойствами против картофельных болезней.
Борьба с болезнями
Заключается в проведении мероприятий, направленных на профилактику и подавление возбудителей инфекции.
Использовать специальные органические удобрения, подавляющие фитопатогены. Против парши применять «Триходермин».
Обрабатывать клубни перед посадкой фунгицидами «Селест Топ, КС», «Максим» для выведения грибков плесени и болезнетворных бактерий. К проверенным средствам относятся «Фитоспорин М», «Бактофит», «Интеграл Ж».
Отказаться от внесения свежего коровьего навоза. Использовать птичий помет.
При обнаружении черной ножки сжечь не только ботву, но и зараженный урожай. Не употреблять больные клубни в пищу. Если болезнь обнаружилась при нахождении картофеля на цвету, опрыскать марганцовкой и подсыпать под кусты золу.
Борьба с вредителями
Против нематоды:
отказ от коровьего навоза в пользу птичьего;
обогащение почвы дождевыми червями;
обработка клубней раствором марганцовки перед посадкой;
внесение мочевины осенью и весной.
Против медведки:
использование отравленных приманок перед посадкой картофеля;
разрушение гнезд глубокой вспашкой и рыхлением.
Против проволочников:
соблюдение агротехники;
севооборот с бобами.
Против всех видов вредителей можно использовать инсектицид «Базудин». Согласно инструкции, его добавляют в лунку при посадке. Также эффективен биоинсектицид «Немабакт»: его допустимо применять в стадии роста и развития растения.
Можно ли хранить такой корнеплод?
Многие дачники имеют опыт удачного хранения потрескавшегося картофеля в сухих подвалах, обработанных против вредителей и грибка.
Используют такие клубни только для кулинарных целей. Для последующего использования в качестве посадочного материала такие клубни непригодны.
Причина – проявившаяся предрасположенность сорта к растрескиванию.
Большое количество лопнувшего картофеля перед отправкой на хранение обрабатывают биопрепаратами «Гамаир» и «Алирин-Б». Они содержат бактерии, безопасные для человека, но уничтожающие фитопатогены и гниль.
Растрескивание клубней – проблема, с которой реально справиться обычным соблюдением агротехники и севооборота. Выбор сортов, устойчивых к паразитам и фитопатогенам, умеренность в поливе, обработка клубней перед посадкой и при хранении практически исключают распространение фитоболезней и вредителей, вызывающих уродование картофеля.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Почему картофель вырастает уродливым
Согласитесь, приятно взять в руки крупные и ровные клубни. А как обидно бывает, когда все силы и душу отдаешь этой картошке, а начнешь копать – глаза бы ее не видели. Ладно, мелкая (в мундире варить можно), обидней вдвойне, когда крупные клубни поражены проволочником, покрыты паршой или корявые. Получается: накопал много, а в результате почти половина урожая уйдет в мусорное ведро. Почему же не всегда клубни вырастают чистыми и ровными?
Неровная поверхность клубня может быть связана со множеством глазков. Это качество приветствуется, когда посадочного материала мало, а земли много.
4 способа подготовки картофеля к посадке
Клубень можно разрезать на части, в каждой из которой будет глазок (зачаток ростового побега), и получить из одной посадочной единицы несколько. Однако это же качество доставляет неудобства в тот момент, когда клубень надо почистить. Решить проблему можно, если выбрать сорта с малым количеством неглубоких глазков, расположенных в основном на верхушке клубня.
О том, что на картофельном поле хозяйничает проволочник (личинка жука щелкуна), подскажет внешний вид клубней. Они будут покрыты дырочками – следами жизнедеятельности вредителя. Чистить такой картофель одно мучение! Простой совет – когда сажаете или выкапываете картофель, не побрезгуйте собрать попавшегося проволочника. Осенью после сбора урожая засейте освободившийся участок горчицей – он ее не переносит. Отлично отпугивает вредителя положенная при посадке в лунку луковая шелуха. Картофель не любит кислых почв, зато такую почву обожает проволочник. На кислых почвах обязательно проведите известкование, внося под осеннюю перекопку известь. Весной при посадке в картофельную лунку добавьте древесную золу.
Следите за сорняками, особенно тщательно боритесь с осотом и пыреем. В местах произрастания последнего проволочник будет обитать непременно, поэтому, уничтожив пырей, вы сократите численность проволочника. Длинные мощные корни пырея и осота к тому же могут проходить сквозь молодые клубни, оставаясь внутри них.
Равномерный рост и формирование ровных клубней возможны только на рыхлой почве, без камней или глыб затвердевшей глины. Улучшить почвенный состав поможет внесение речного песка, торфа, перепревших опилок или компоста. В период роста рыхлите почву, окучивая картофель не менее 2–3 раз. Первый раз при отрастании побегов на высоту около 10 см, второй раз еще через недели две и третий раз перед цветением.
Любителей использования свежего навоза на картофельном поле ждет разочарование. Клубни будут непременно уродливые, да еще и в парше. Вносить как удобрение нужно исключительно перепревший навоз, его избыток приведет к росту вершков в ущерб корешков.
Иногда уродство клубней является следствием поражения грибными и вирусными инфекциями. Определить это достаточно легко, так как корявость непременно сочетается с проявлениями заражения – пятнами различного нехарактерного цвета и консистенции, гнилью, внутренними полостями. Особую корявость клубней вызывает галловая нематода – микроскопический червеобразный вредитель размером всего 1,5 мм. Поселяясь в корнях и корнеплодах, он выделяет токсины, которые приводят к образованию вздутий, или галлов, и множественных наростов.
«На природу надейся, а сам не плошай» – гласит народная пословица. Но, как бы мы ни старались все сделать грамотно (отобрать семенной материал, подготовить почву, соблюдать севооборот и т.д.), против природы «не попрешь». Вторичный рост при резкой смене температурного режима, влажности и даже освещенности обязательно приведет к растрескиванию и развитию уродливых клубней. Высокие температуры (выше 25°) в период образования столонов снизят урожай и отразятся на его качестве.
Почему трескается и лопается картофель в земле
Вряд ли найдётся огородник, который не расстроится, обнаружив на участке значительное количество уродливых, растрескавшихся картофельных клубней. Конечно, собранному урожаю уже ничем не помочь. Хотя зачастую клубни годятся в пищу, но как семенной материал не подходят. Чтобы избежать подобных ситуаций в будущем, нужно знать, почему трескается и лопается картофель в земле.
По характеру трещин на картошке можно точно определить, что привело к их появлению. Возможные причины:
погодные условия;
заболевания;
паразиты (картофельная нематода).
Погодные условия
Чаще всего трескается картошка, посаженная в суглинистую почву. Дело в том, что скорость формирования и роста клубней напрямую зависит от количества воды в грунте. Во время засухи кусты вообще могут прекратить развитие клубней. Зато если из-за затяжных дождей или слишком частых поливов уровень влажности почвы резко повысится, картофелины начнут интенсивно расти.
Если клетки в центре клубня будут делиться намного быстрее, чем те, которые расположены непосредственно под кожурой, картофелина лопнет. Глубина трещин обычно составляет 1–3 см, они могут доходить до середины клубня.
Ничем не защищённые стенки трещины – лакомая добыча для патогенных грибков и паразитов, обитающих в почве. Однако если картофель не заболеет, то повреждённая поверхность ко времени сбора урожая покроется кожурой. Чистить такую картошку неудобно, но она вполне пригодна для закладки на хранение.
Лопнувшие от погодных условий клубни самые уродливые
Когда после сильных дождей наступают жара и засуха, от недостатка влаги клубни лопаются изнутри: в них образуются пустоты. В обоих случаях картофель хоть и пригоден в пищу, но безнадёжно утрачивает товарный вид.
Не все сорта одинаково чувствительны к изменению уровня влаги в почве. Так, известно, что клубни ранних сортов лопаются чаще, чем клубни среднеранних и среднеспелых. Весьма подвержен растрескиванию картофель сорта Свитанок Киевский. Зато картошка голландских сортов Конкорд и Остара лопается очень редко.
Регулируя частоту и интенсивность полива, огородник может снизить вероятность растрескивания картошки. Кусты нуждаются всего в двух интенсивных поливах:
первый раз – непосредственно после появления всходов;
второй полив – в начале периода формирования клубней (у ранних сортов – через 15 дней, у поздних – через 30 дней после появления всходов).
На второй – третий день после полива картофель обычно окучивают влажной землёй. Но если в указанные сроки пройдут дожди, то один или даже оба полива следует отменить. Если же погода установится засушливая, то можно дополнительно полить картошку ещё один – два раза (промежуток между поливами должен составлять не менее двух недель). Необходимость дополнительного полива определяется на ощупь, по влажности земли на грядке.
Заболевания картофеля, приводящие к растрескиванию клубней
Неглубокие трещины на поверхности клубня могут быть вызваны каким-либо заболеванием, к примеру, паршой обыкновенной, чёрной ножкой, пуговичной гнилью (фомозом). Во всех этих случаях в трещине видна больная мякоть: гниющая или трухлявая. Такой картофель на хранение закладывать нельзя.
Парша оставляет на клубнях характерные вмятины
Для того чтобы избежать заражения клубней, необходимо соблюдать правила севооборота. Ботву больных кустов сжигают, непосредственно после картофеля осенью высаживают растения-сидераты. Особенно хорошо дезинфицируют почву корни ржи.
Растрескивание клубней по вине паразитов
Если на клубнях появляются блестящие коричневые пятна и трещины, внутри которых видна трухлявая мякоть, значит, в почве завелась картофельная нематода. В этом случае требуется тщательно отобрать больные клубни, а ботву сжечь.
Нематода оставляет мелкие трещины кожуры картошки
На участке, где появилась нематода, необходимо соблюдать правила севооборота и высаживать сорта картофеля, устойчивые к этому паразиту.
Почему картошка трескается и становится уродливой, что делать?
К большому сожалению многих огородников, иногда, несмотря на все усилия, урожай получается совсем не тот, что ожидался. Нередко такими «сюрпризами» выступают трещины на клубнях, уродливая форма плодов. К таким явлениям приводит множество факторов, связанных с болезнями и не только.
Основные болезни, приводящие к трещинам в картошке
Трещины на поверхности картофеля могут быть вызванными каким-либо заболеванием.
парша обыкновенная;
чёрная ножка;
пуговичная гниль – фомоз;
картофельная нематода.
Нужно отметить, что в большинстве случаев плоды не только изменяют форму, но и могут наблюдаться другие признаки заболеваний. Соответственно борьба с подобными явлениями должна проводиться исходя от диагноза.
Парша обыкновенная
Начало болезни, как правило, наступает в самое жаркое время, особенно, если это время приходится на цветущий период растения.
Инфекция поражает кожуру , обезображивает клубень, снижает товарную и вкусовую оценку.
Кроме прочего, в образовавшиеся язвы способна проникнуть другая патология, что становится препятствием для нормального хранения и использования картофеля в качестве материала для посадки.
Лечение
Основой лечения выступает профилактика.
Одним из условий профилактического мероприятия служит использование для посадки устойчивых к парше сортов и качественного материала.
Необходимо соблюдать севооборот.
Применяют для обработки почвы и клубней триходермин, селест топ, КС, Максим.
Протравливание клубней и обработка почвы органическим препаратом Триходермин значительно снижает развитие парши.
Эффективный метод – высаживание сидератов, отказ от питания посредством свежего навоза. Осуществлять правильный полив, подкислять грунт посредством сульфата аммония.
Чёрная ножка
Заболевание возникает вследствие нарушения агротехнических мероприятий.
Признаки заболевания проявляются на ботве картофеля.
Первые признаки становятся видны на зелёной части растения – желтеющие и скручивающиеся листья, усыхание.
Если болезнь наступила после цветущего периода и клубни успели завязаться, то плоды начинают трескаться и гнить, что сопровождается деформацией и резким неприятным запахом.
Реже болезнь выражается в поверхностной деформации, что является скрытой формой.
Лечение
Позднее выкопанные клубни гниют изнутри.
Первое правило борьбы – профилактика, которая выражается в виде использования здорового посадочного материала и чистой от инфекций почвы.
Если зарегистрировано обширное заражение, такой урожай нельзя использовать в пищу.
Однако после появления первых симптомов рекомендуется удалить заражённые единицы, сжечь их.
Но также можно глубоко закопать, а место присыпать хлорной известью.
Если заражение произошло после цветения, допускается посыпать золой или опрыскать раствором марганцовки.
Более приемлемый метод – профилактическая обработка клубней перед посадкой фитоспорином, интегралом, бактофитом.
Пуговичная гниль
Фомоз – это грибковая патология, поражающая клубни, но первые симптомы становятся видны на черешках листовых пластин в виде тёмных продолговатых пятен.
Темные пятна на листьях картофеля от фомоза.
Проникновение в плоды происходит через глазки или механические повреждения во время уборки или транспортирования.
Обычно болезнь проходит в трёх стадиях – появление пятен, похожих на пуговки, изменение формы путём образования пустот, высыхание.
Возможна глазковая стадия – на месте глазков формируются трещины, далее образуются вмятины и пустоты.
Лечение
Зараженные фомозом клубни картофеля.
Лечение состоит в предупреждении – севооборот, подготовка почвы, устранение заражённых или потенциально опасных культур, правильное хранение семенного картофеля.
Но также необходимо отбирать максимально устойчивые к фомозу сорта.
Перед посадкой плоды выдерживают в течение четырнадцати дней при температурном режиме не менее восемнадцати градусов.
Применят обработку клубней препаратом Максим.
Картофельная нематода
Золотистая нематода – это червь микроскопичных размеров, который живёт и развивается на корнях паслёновых культур, однако картофель является единственным овощем, способствующим её размножению.
Нематода на корнях картофеля.
Особая опасность нематоды заключается в том, что заметить её невооружённым глазом можно только тогда, когда заражение уже достигло пика и практически ничего нельзя предпринять для лечения растения. Поэтому основная мера борьбы – предупреждение болезни.
Сидерат — отличный помощник! Почему так? Ответ ниже!
Обязательное условие предотвращения появления нематоды – высаживание сидератов. Рожь значительно сокращает количество вредителя, поэтому рекомендовано на заражённом участке несколько лет подряд сеять этот злак. Также хорошо подходят для этого люпин, бобовые, кукуруза.
Не менее эффективная мера – систематическая прополка от сорняков . Кроме того, нужно поменьше применять химикатов для удобрения – больше органики. Устилать посадки мульчирующим пластом, поскольку в данной среде нематода гибнет. При обширном инфицировании грунта применяют базудин или немабакт в комплексе с грунтом «Защита».
Другие провоцирующие факторы
Картошка может лопаться от переизбытка влаги.
Нужно отметить, что, кроме болезней, провоцировать трещины и деформацию картофеля могут и другие факторы, основные из них:
глинистая почва;
нарушение режима полива;
резкая смена температурного режима;
использование некачественного материала для посадки;
нарушение агротехники.
Наиболее часто можно получить деформированный и потрескавшийся урожай, если картошка выращивается на суглинке.
Вот такая картошка выросла на глинистой почве в дождливое лето.
Вся суть в том, что активность развития культуры во многом зависит от уровня влажности . Если отмечается засушливая погода, суглинка значительно тормозит развитие, поэтому на некоторое время рост и формирование плодов может вовсе прекратиться. Когда влага начинает поступать к корням, клубни начинают интенсивно развиваться, но не успевают правильно сформироваться.
Нарушение полива
Не менее важным условием для появления трещин служит нарушение полива. Не стоит забывать, что контролировать уровень влажности необходимо постоянно, не взирая, на фазу развития растения.
Если длительное время не поливать растение, это замедлит его рост, одновременно создаст причудливую форму клубням, спровоцирует трещины. Но также нельзя допускать резкой смены температурного режима, однако это далеко не всегда зависит от огородника.
Хозяин участка может только не допустить нарушения уровня влажности, то есть систематически поливать грядки во время засухи или организовать барьер для поступления большого количества воды.

Почему картошка корявая и уродливая: причины, по которым клубни неровной формы и мелкие уродились в земле, почему картофель растет таким
Июль – созревает урожай и … не всегда радует дачников. Разводят руками в недоумении «Почему же не получилось?»
Давайте разбираться: мы ответим на самые распространенные вопросы об одном клубнеплоде и корнеплоде. Угадаете, каких? Каждый ответ содержит полезный совет, так что читайте внимательнее!
КАРТОФЕЛЬ
Почему картофель не растет в саду
Картофель дает полноценный урожай только при хорошем освещении. Чем меньше солнышка кустам, тем ниже урожай. На затененных участках ботва вытягивается, листья бледнеют, клубни образуются мелкие. Но если участок хорошо освещается утренними или вечерними лучами – урожай все-таки будет. Только дополнительно подкормите кусты суперфосфатом. (1 ст.л на 10 л воды).
Почему навоз урожаю не помог: выросла мелкая картошка
Наверняка было внесено перед посадкой слишком много органических удобрений (навоза, перегноя). Именно они вызывают усиленный рост ботвы в ущерб клубнеобразованию. Избыток свежей органики сказывается и на качестве клубней: они становятся водянистыми, невкусными, поражаются паршой.
Сдержать бурное развитие ботвы можно фосфорными подкормками. Это нужно для того, чтобы ускорить «отток» питательных веществ от ботвы к «бедным» клубням. Лучше всего подойдет внекорневая подкормка, т.е. опрыскивание раствором суперфосфата по листьям. И не надо забывать, что микроскопические и правильно рассчитанные дозы минеральных удобрений не навредят растениям, а помогут им. Не навредят они и людям. А вот сверх дозы «натурального» навоза – это и есть те самые опасные нитраты в чистом виде. Помните это!
Почему клубни у картофеля некрасивые, неровные
Уродливыми клубни часто вырастают на тяжелых, глинистых почвах. Сказываются на внешней привлекательности картофеля и скачки температуры, которые приводят к неравномерному росту клубней, изменению их формы.
Мелкие, уродливые клубни дают растения, пораженные вирусными и грибными болезнями.
Растрескиваются клубни от нерегулярности поливов.
Вкус тоже напрямую зависит от питания: при избытке азотных удобрений или навоза клубни получаются водянистые, а также вкус картофеля теряется при недостатке калия в почве. Чтобы этого избежать, подкармливайте золой.
Картошка с пятнами парши, почему?
Чаще всего паршой поражаются клубни на землях с избыточным содержанием кальция. Сдерживает ее появление калий, при посадке или в период цветения можно дать растениям сульфат калия или сернокислый калий.
Нельзя сажать картофель на одном и том же месте, почему?
Севооборот – наше все! И не только что касается картофеля. В клубнях годами накапливается инфекция, это не сказывается на его продовольственной ценности, но резко снижает его семенные качества. Чтобы картофель был урожайным, нужно обновлять семенной материал и менять участок для выращивания. Выращивая картофель на одном месте, мы помогаем накопить здесь вредителей и болезни и способствуем выносу одних и тех же питательных веществ. Отсюда и снижение урожайности.
РЕДЬКА
Почему редька огорчает?
Редьку сладкой не назовешь, но она по-своему вкусна и очень полезна. Как же вырастить вкусную редьку? Вкус и лежкость редьки, резко снижается, если она высевается на грядку со свежей органикой. По этой причине редька часто вырастает уродливой.
Качество редьки во многом зависит от сроков посева. Это – культура длинного дня, и если ее выращивать летом, быстро переходит в стадию цветения, становясь при этом грубой, несъедобной. Поэтому всю летнюю редьку сеем рано весной, а зимнюю – во второй половине лета.
Жесткими, с избыточным запахом, малосочными плоды бывают от нехватки влаги. Почва должна быть все время влажная, а если возникают колебания в поливах, то корнеплоды очень часто трескаются и загнивают.
Нельзя опаздывать и с уборкой. Летняя может загрубеть, если передержать на грядке, зимняя – пострадать от заморозков.
Вкус редьки, как и всех корнеплодов, значительно улучшает калий. Поэтому внесение калия или золы, настоятельно рекомендуется.
КОРЯВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ. Причины и их устранения
Здравствуйте, дорогие гости и подписчики!
Посадишь, рыхлишь, прореживаешь, ухаживаешь и на тебе — корявые, рогатые и тд. морковка, картошка, томат и т.д. В чем причина?
Морковь

Если у вас тяжелая, глинистая почва (об этом свидетельствуют несколько хвостиков), то она не пропускает воздух и не дает нормально развиваться корням и корнеплодам. Выручит добавление в почву песка, вермикулита, перлита, торфа. С вермикулитом не переборщите.
Когда посадки овощей загущены или заросли сорняками – жди искривленных корнеплодов, недоразвитых плодов.
Если ваши растения поражены грибными или вирусными заболеваниями, это мгновенно сказывается на формировании овощей.
Одной из причин могут быть резкие перепады температуры. Поэтому теплолюбивые растения следует выращивать в защищенном грунте.
Нерегулярный полив часто ведет к растрескиванию плодов и корнеплодов. В самом начале развития листьев у моркови, она нуждается в поливе, хорошем поливе. А вот когда уже сформировался корнеплод, заливать не стоит. В августе морковь особенно интенсивно набирает вес, это выгодно тем, кто готовит морковь для продажи осенью. Если же морковь вы выращиваете для зимнего хранения, то лучше держать ее «на сухом пайке», корнеплоды будут лучше храниться. В почвах с повышенной кислотностью можно вырастить и «бородатую» морковь – густо обросшую волосками-корешками.
Картофель

Для выращивания картофеля, как и моркови, практически непригодны тяжелые, заплывающие глинистые участки. Здесь образуются мелкие, уродливые клубни – от недостатка воздуха.
Когда растения картофеля поражены вирусными или грибными болезнями, они отстают в росте и формируют мелкие уродливые клубни, да и то в небольшом количестве. Если у картофеля скрученные и морщинистые листья, окраска их не зеленая, а желтовато-зеленая, значит корнеплод болен. Оставлять уродливые клубни на семена нельзя ни в коем случае!
Можно совместить посадки. Картофель и овощной горох, посаженные в одну лунку, хорошо растут и дают возможность получить с одной площади два урожая.
При совместном выращивании картофеля и гороха в одну лунку (борозду) кладут клубень картофеля и 2-3 горошинки (разумеется, на различную глубину). Наибольший урожай получают на участках с рыхлой плодородной почвой, хорошо заправленной минеральными и органическими удобрениями. Даже при отсутствии удобрений такое сочетание культур не вызовет сильного истощения почвы на участке. Горох сам обогащает почву азотом, благодаря клубеньковым бактериям, которые поселяются на его корнях и усваивают азот из воздуха. Кстати, для пионов горох тоже полезен.
Огурцы
Огурцы влаголюбивые растения, и особенно плохо реагируют на недостаток влаги. Тогда плоды бывают не только уродливыми, но и горькими, невкусными и быстро желтеют. Поливайте огурцы только тепловатой отстоянной водой 2–3 раза в неделю. Чтобы из шланга ледяной не травмировать, запаситесь бочками.
Уже с июля раз в неделю давайте калийные подкормки (можно рассыпать у корней древесную золу), так как пасмурная и дождливая погода провоцирует недостаток калия.
Применяйте стимуляторы роста и плодообразования.
Уродливые плоды появляются при поражении растений вирусной мозаикой, передаваемой тлей. В этом случае растения огурца выглядят угнетенными, междоузлия укорочены, а плети и листва постепенно желтеют и засыхают. Не спешите удалять растения. Наполните ведро наполовину грубо измельченным чистотелом, помидорной (пасынки) или картофельной ботвой, луковой шелухой. Залейте горячей водой доверху, настаивайте полдня, процедите и опрыскайте все заселенные тлей листья снизу, а заодно и здоровые растения – для профилактики. Посыпьте почву под огурцами древесной золой – тля этого не любит.
Если листья и плети у растений, наоборот, буйно растут и имеют темно-зеленую окраску, то в почве избыток азота. В этом случае необходимо немедленно подкормить растения суперфосфатом или древесной золой, иначе урожая огурцов вы не увидите, т.к. будут одни листья.
При недостатке в почве калия плоды у огурцов сужены к плодоножке, а у верхушки, независимо от сорта, имеют шарообразную форму и очень похожи на уродливую зеленую грушу. При этом по краям листьев (начиная с нижних) появляется светлая кайма, в жару растения могут слегка увядать.
Если в почве мало фосфора, то рост плетей замедляется, листья мельчают, становятся темно-зелеными и быстро засыхают. Все эти признаки подскажут вам состав удобрений для последующих подкормок огурцов. Если плод сужен посередине и имеет ярко выраженную «талию», то это произошло из-за большой разницы дневных и ночных температур или из-за полива растений очень холодной водой.
Если огурцы искривлены и имеют неправильную дугообразную форму, то это бывает при сильном пересыхании почвы или при очень неравномерном поливе растений водой.
Свекла
Если вы выращиваете свеклу рассадой, выращенной в теплице или парнике, пересаживайте ее аккуратно, и свекла не будет «бородатой».
При высадке рассады обязательно расправляйте корни, чтобы они не загибались.
Важен и своевременный полив – при нерегулярном, но обильном поливе корнеплоды растрескиваются.
Помидор
Влияет на урожай влажность воздуха. Пыльца у томатов тяжелая, и во влажном воздухе теплиц она плохо высыпается из пыльников цветков. Вот почему необходимо несколько раз в неделю слегка потряхивать помидорные растения в первой половине дня для лучшего опыления цветков и завязывания плодов.
Необходимо правильно и регулярно проветривать теплицу, чтобы не было перегрева воздуха.
Мелкие недоразвитые плоды могут формироваться на помидорах при недостатке влаги. В этом случае листья у томата мельчают и скручиваются, а плоды формируются мелкие, уродливые и нередко поражаются вершинной гнилью.
Как же много забот в огороде! Приходилось ли Вам встречать такие корнеплоды на участке?
ВСЕ СТАТЬИ — там есть что почитать!
С уважением, Татьяна!
Статья оказалась для Вас полезной? Поделитесь с друзьями, ведь кто-то именно сейчас ищет эту информацию!
100 клубней картофеля с куста. Метод Балабанова.
Выращивание картофеля — это одна из самых любопытных для садоводов тем, поскольку все заинтересованы в том, чтобы увеличить урожай этих корнеплодов. Под них в обязательном порядке выделяется часть огорода, причем немаленькая — но что, если грядку можно уменьшить, не пожертвовав урожаем?
Хитростей, которые помогают вырастить небывалый урожай, придумано немало. У каждого способа есть свои поклонники и противники, но есть такие, которые заслуживают особенного внимания. Один из них разработал Петр Романович Балабанов. Этот известный картофелевод добился потрясающего результата и смог получить с одного куста более сотни клубней. Так что, может быть, если картофель отказывается давать хороший урожай, ему просто не хватало такого подхода.
СУТЬ МЕТОДА БАЛАБАНОВА: ПРОСТАЯ МОРФОЛОГИЯ
В основу своего метода картофелевод положил наблюдения и основную особенность картофельной культуры: в подземной часть побеги образуют столоны — это в своем роде стебли, только растут они под землей.
И именно на этих стеблях и образуются картофельные клубни. При этом, если часть стебля зеленеет, то она утрачивает способность создавать подземные побеги. Таким образом, метод балабанова основан на очень простом принципе прямой зависимости между длиной белой части стебля, которая находится под землей, и урожайностью.
Если упростить суть методики, то получается, что чем длиннее основная часть картофельных побегов, расположенных под землей, тем больше клубней садовод в итоге соберет с конкретного куста. А все потому, что из пазушных почек вырастает солидное число столонов. Но как создать условия для такого результата.
Балабанов указывал, что сделать это совсем нетрудно — добиваются подобного довсходовым окучиванием, двух- или даже трехкратным, причем интервал между подходами к грядке составляет от пяти дней до недели.
Если все сделать правильно, то отбеленная (то есть подземная) часть побегов может дорасти до 25 сантиметров в длину, таким образом повышая коэффициент размножения растений, причем значительно.

НЕСКОЛЬКО ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ ПО БАЛАБАНОВУ
Известный картофелевод придерживался принципов органического земледелия, так что он призывал полностью отказаться от использования удобрений минерального типа, причем призыв этот касался не только обычных собственников приусадебных участков, но также и производственных предприятий. Также для выращивания картофеля по его методу важно не перекапывать грядки, поскольку это просто уничтожает значительную часть анаэробных и аэробных бактерий, а ведь именно они отвечают за плодородие почвы.
НЕСКОЛЬКО СЛОВ О ПОЧВЕ
Грунт является важным залогом хорошей урожайности корнеплодов. Для картофеля требуется грунт, который имел бы слабокислую реакцию и при этом был рыхлым и питательным. Чтобы поддерживать высокий уровень урожайности, дважды в год, весной и осенью, потребуется выращивание сидератов. Балабанов не использовал никаких удобрений, только этот способ: после того, как сидераты отрастали, он срезал их и оставлял на грядке.
И этого достаточно для того, чтобы получить существенный урожай картофеля.
Высаживается семенной материал не в лунки: на грядке требуется сформировать гребень и разрыхлить его, но не глубже, чем на 10 сантиметров. Делается это вилами или лопатой, но пласты земли не переворачиваются в любом случае, все делается качающими движениями после втыкания инструмента в почву.
КАКИЕ СОРТА ДАЮТ ЛУЧШИЙ УРОЖАЙ
Картофелевод считал, что лучше всего использовать проверенные вкусные варианты, такие как «Синеглазка» или «Лори», также он хорошо отзывался о некоторых других. Но в целом Балабанов придерживался того мнения, что для конкретного участка следует выбирать конкретный сорт, который подойдет ему наилучшим образом. Узнать о том, что это за сорт, можно только экспериментальным путем — и агроном призывал огородников к таким экспериментам.

КАК ПОДГОТОВИТЬ СЕМЕННЫЕ КЛУБНИ К ПОСАДКЕ
Качество семенного материала, по мнению Балабанова, является основополагающим моментом в работе с картофелем. Но без правильной подготовки к посадке все может пойти не так, так что она важна не менее. Итак, по мнению картофелевода, проверенному опытом, его методика показывает наилучшие результаты с крупными клубнями, которые весят более ста граммов. Это не такой подход, как в традиционном выращивании корнеплодов, для которого используются клубни средней величины.
Отбирая семенной материал для посадки по методу Балабанова, требуется произвести тщательный осмотр каждого клубня, поскольку нужно выбрать только те, мякоть которых — сочная и твердая, никаких повреждений и тем более порчи быть не должно.
Перед посадкой в обязательном порядке производится прогревание и проращивание семян картофеля. Непрогретый картофель, по мнению агронома, как и недоношенный ребенок, не имеет способности к нормальному развитию.

Защитно-стимулирующая обработка семенного материала имеет с данной технологии одно из основополагающих значений. Для того, чтобы ее провести, потребуется сетка, куда помещаются клубни, и раствор марганцовки в сочетании с борной кислотой и медным купоросом (все эти препараты берутся по чайной ложке и растворяются в десяти литрах воды. Сетку опускают в емкость с таким раствором на 10-15 минут, после чего клубни опудривают древесной золой и сразу высаживаются на подготовленную грядку.
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫСАЖИВАТЬ КАРТОФЕЛЬ ПО-БАЛАБАНОВСКИ
растениям должно быть просторно, у них должно быть достаточно света и воздуха — по мнению Петра Романовича эти три фактора способствуют получению в итоге не только большого, но и вкусного урожая.
Поэтому на экспериментальных участках Балабанова междурядья могли быть более метра, а гряды обязательно располагались в направлении от севера к югу. Между клубнями в ряду также должно быть больше (в 30-40 сантиметров) расстояние.

Важно правильно выбрать время для высадки картофеля: земля на глубине в 10 сантиметров должна прогреться до 10 градусов. Обычно можно определить это по молодым березовым листочком: если они стали размером с рублевую монету — можно высаживать.
Высаживается клубень без образования лунки: лопата просто втыкается в землю и отклоняется. После присыпания картофеля землей над ним должно быть около пяти сантиметров почвы.
КАК ПРАВИЛЬНО УХАЖИВАТЬ ЗА ПОСАЖЕННЫМ СЕМЕННЫМ МАТЕРИАЛОМ
Ждать, пока появятся первые ростки, не нужно: уже спустя неделю после высадки требуется произвести окучивания: на гребень насыпается слой земли около пяти сантиметров в высоту. После этого нужно подождать неделю и произвести еще одно довсходовое окучивание, может быть — и еще одно, с таким же интервалом. Делается это затем, чтобы подземная часть стеблей прорастала на длину в 20-25 сантиметров, в таком случае на ней образуется большее количество столон.

После прорастания окучивают уже наземная часть куста — это позволяет сохранить влажность почвы и повысить сопротивляемость растений заболеваниями. К тому же благодаря окучиванию можно полностью подавить сорняки.
Достаточно влажная почва — это важная часть балабановской методики. Если в сезоне выпадает среднее количество осадков, то полив потребуется грядкам как минимум три раза. Делается это обязательно в начале и в конце бутонизации, а в третий раз — когда картофель зацветает. В засушливый сезон хороший полив позволяет обеспечивать высокую отдачу культуры.
Методика балабанова предполагает необходимость кропотливого труда над каждым растением на грядке, однако труд этот не остается не вознагражденным — при правильном подходе урожайность действительно гарантируется. Вкусовые качества выращенных таким образом клубней также очень хороши.

Клубни картофеля и семенной картофель
Если вы предпочитаете первый ранний картофель, второй ранний картофель, салат / молодой картофель или основные культуры, мы можем помочь. Поставляем сертифицированный семенной картофель по сортам.
Как и в случае с нашими семенами овощей и растений, весь поставляемый нами картофель был отобран благодаря его превосходным вкусовым характеристикам и характеристикам выращивания, благодаря которым ваши домашние продукты будут свежими и вкусными.
Не волнуйтесь, если вы не являетесь местным жителем для нас, мы всегда доставляем их к вам в любую точку Великобритании, но, конечно, если вы живете поблизости, мы будем рады вас видеть.

Первый ранний / салат. Впервые представлен в 1879 году. Тонкая белая кожица покрывает восхитительно сладкую белую мякоть. Лучше всего подходит для варки / варки и салатов.
В продаже ПРИМЕРНО с конца февраля начала марта 2021 г.
Поставляется в виде 1 кг (до ближайшего картофеля) сертифицированного семенного картофеля.
Подробнее о Клубне картофеля ‘Forest Gold’

Первое начало. Впервые выведен в 1942 году. Очень ранний сорт с фантастическим вкусом и хорошей устойчивостью к парше.Хороший универсал, идеально подходящий для варки / варки, запекания, пюре, жарения, жарки и тушения.
В продаже ПРИМЕРНО с конца февраля начала марта 2021 г.
Поставляется в виде 1 кг (до ближайшего картофеля) сертифицированного семенного картофеля.
Подробнее о клубне картофеля ‘Home Guard’

Первый ранний / салат. Впервые введен в 1879 году. Ранний урожай дает высокие урожаи небольшого воскообразного картофеля, который редко нужно очищать перед использованием.
Лучше всего подходит для варки / варки и салатов.
В продаже ПРИМЕРНО с конца февраля начала марта 2021 г.
Поставляется в виде 1 кг (до ближайшего картофеля) сертифицированного семенного картофеля.
Дополнительная информация о Клубне картофеля ‘International Kidney’

Второй ранний / салат. Отлично варят или готовят на пару и используют в качестве салата. Высокая урожайность, отличный вкус.
В продаже ПРИМЕРНО с конца февраля начала марта 2021 г.
Поставляется в виде 1 кг (до ближайшего картофеля) сертифицированного семенного картофеля.
Дополнительная информация о Клубне картофеля ‘Nicola’

Первый ранний.Высокоурожайный белый восковой картофель, хорошо сочетающийся с картофельным салатом и популярный благодаря своему вкусу. Устойчив к болезням. Впервые представил доктор Даннетт в 1968 году.
Доступен ПРИМЕРНО в конце февраля — начале марта 2021 года.
Поставляется как 1 кг (до ближайшего картофеля) сертифицированного семенного картофеля
Дополнительная информация о Клубне картофеля ‘Pentland Javelin’

Maincrop / Салат. Впервые представлен в 1850 году. Длинный и узловатый картофель с розовой кожицей имеет восковую желтую мякоть и богатый аромат.Лучше всего подходит для варки / варки, салатов, жарки и чипсов.
В продаже ПРИМЕРНО с конца февраля начала марта 2021 г.
Поставляется в виде 1 кг (до ближайшего картофеля) сертифицированного семенного картофеля.
Подробнее о Клубне картофеля ‘Pink Fir Apple’

Апельсиновый сорт. Предпочитает выращивать под защитой, где теплее и много солнечного света. Предлагает хороший урожай и восхитительные результаты, стоит выращивания.
Доступно ПРИМЕРНО с мая 2021 г.
Поставляется как горшечное растение, выращенное в горшке 7 см.
Дополнительная информация о Завод сладкого картофеля ‘Beauregard’

Белый сорт с красивыми зелеными листьями сердцевидной формы. Высокоурожайный сорт с приятным орехово-медовым привкусом. Лучше всего выращивать под защитой на солнечном месте.
Доступно ПРИМЕРНО с мая 2021 г.
Поставляется как горшечное растение, выращенное в горшке 7 см.
Дополнительная информация о Завод сладкого картофеля ‘O’Henry’

Помидоры и картофель из одного растения! Рекомендуется для выращивания в открытом грунте, это отличное развлечение, и это действительно работает, вы собираете помидоры и картофель вместе!
Доступно ПРИМЕРНО с мая 2021 г.
Поставляется как растение в горшке.
Дополнительная информация о Помидоры

Картофельная моль — определение клубневой мотыльки картофельной по The Free Dictionary
Пенджабский сельскохозяйственный университет имеет убедительные доказательства, основанные на тщательных исследованиях, которые подтверждают тот факт, что семенной картофель Пенджаба выращивается в регионе, который также свободен от картофельной моли. Это вредитель, у которого личинка проникает в листву, стебель и клубни и образует ходы возле глазков клубня.
Оценка линий картофеля, выращенных в полевых условиях, трансгенных по гену cry1Ac9, придающему устойчивость к клубневой моли картофеля. Новая Зеландия по защите растений, серия 55: 405-410.
Полевая оценка растений картофеля, трансгенных по гену cry1Ac, придающему устойчивость к клубневой моли картофельной Phthorimaea opercula (Zeller) (Lepidoptera: Gelechiidae).
feltiae и Heterorhabditis bacteriophora были оценены в отношении последней стадии развития картофельной моли Phthorimaea operculella в лабораторных условиях.
Ключевые слова: энтомопатогенные нематоды, клубневая моль картофельная, Phthorimaea operculella, биологическая борьба, Steinernema carpocapsae, Steinernema feltiae, бактериофора Heterorhabditis.
Идентификация компонентов женского полового феромона клубневой моли картофеля, Scrobipalpopsis solanivora. Ежегодно приносит 20 миллионов долларов; картофельная моль; и фитофтороз, который вызвал ирландский картофельный голод 1845 года и до сих пор несет ответственность за значительные убытки и расходы на борьбу с ними. Резюме: Естественное появление определенных патогенов и биопестицидов, применяемых в условиях наводнения, может в значительной степени способствовать борьбе с клубневой моли картофеля, Phthorimaea operculella. Наблюдения за биологией клубневой моли картофельной Phthorimaea operculella Zell. В Wapato Лейси и его коллеги сопоставили Muscodor с картофельной моли Phthorimaea operculella. картофельная моль, преследующая производителей картофеля на северо-западе. Среди тем — тля как основные вредители картофеля, биология и экология клубневой моли, взаимодействие видов и биоразнообразие картофеля, биологическая борьба с насекомыми-вредителями картофеля, борьба с культурой и другие, не относящиеся к категории вредителей. химические методы и эволюционные соображения в борьбе с вредителями картофеля.
клубней картофеля — перевод на французский — примеры английский
Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.
Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.
ациклические монотерпены как средства против прорастания клубней картофеля
Приблизительно 85% общей радиоактивности, обнаруженной в клубнях картофеля , было охарактеризовано и идентифицировано.
Были представлены доказательства, объясняющие непроницаемость этилена для клубней картофеля .
Обнаружение и идентификация Ralstonia solanacearum в образцах клубней картофеля
Серебряный налёт картофеля (Solanum tuberosum), вызываемый грибком Helminthosporium solani, является важным заболеванием, вызывающим появление пятен на поверхности клубней картофеля .
La tache argentée de la pomme de terre (Solanum tuberosum), causée par le champignon Helminthosporium solani, является заболеванием, поражающим качество tubercule .
Дальнейшие аналитические работы по клубням картофеля не проводились.
Ввоз клубней картофеля в упаковках более 22 штук. 7 кг (50 фунтов) запрещены.
Семена клубни картофеля , которые проросли, представляют потенциальную проблему для сертифицирующего органа.
Мягкая гниль клубней картофеля вызывается бактериями, принадлежащими к роду Pectobacterium и Dickeya.
Обратное также характерно для таких культур, как клубня картофеля , которые находятся под поверхностью почвы.
«сертифицированный семенной картофель»: означает клубня картофеля
Концентрации цистина и цистеина, необходимые для измеримого ингибирования, намного выше, чем в растворимых аминокислотах клубней картофеля .
Концентрации цистина и цистина необходимы для подавления, которое может быть измерено, и больше, чем кислоты, содержащие аминокислоты tubercules de pommes de terre .
Однако только несколько мутантов продемонстрировали пониженный уровень вирулентности или потерю способности вызывать общие симптомы парши на клубнях картофеля .
Toutefois, seulement quelques mutants montraient un niveau de virulence réduit или perdaient leur capacity à индуктивность симптомов штормовой коммуны на tubercules de pomme de terre .
Может быть разрешено использование только для обработки семян клубней картофеля до или во время посадки, ограниченное одной обработкой каждые три года на одном и том же поле.
Найдите подходящие варианты использования для обработки бугорков земли или подвески на плантации, имеющей право доступа и не ограниченных в применении для троек и растений.
Однако следует включить положения, касающиеся видов Epitrix, которые повреждают клубня картофеля .
Сублимированные гранулы картофельного экстракта из 200 здоровых клубней картофеля в качестве отрицательного контроля для всех тестов.
Уровни толерантности Доминиканской Республики к содержанию почвы на клубнях картофеля — озабоченность Канады
Niveau de tolérance de la République Dominicaine en ce qui Concerne la композиция du sol pour les tubercules de pommes de terre — questions soulevées par le Canada
Цель данной главы — помочь инспектору при осмотре отсортированных семян клубней картофеля .
Презентация главы для объективных наблюдателей в ходе обследования бугорков на земле, классических семенников.
При экстракции ингибитора протеиназы II из клубней картофеля в экстракционном растворе используется муравьиная кислота и хлорид натрия, и средний размер частиц уменьшается примерно до 100-1500 микрон.