Клюква это кустарник: кустарник или травянистое растение, основные характеристики, внешний вид, цветы, вкус и вид ягод, фото

Как и где растёт клюква

Дикую клюкву многие знают как вкусное лакомство. Вместе с тем далеко не все встречали растение в естественных условиях. Ниже вы узнаете, где растёт культура, как выглядят разные её виды, и как растение цветёт.

ПоказатьСкрыть

Как выглядит клюква, полезные свойства

Клюква — растение со множеством полезных свойств. В народной медицине плоды и листья используют для лечения многих болезней.

• Клюквенные чаи, морсы и отвары:
• оказывают мочегонный эффект;
• снимают воспаление;
• уничтожают вредоносные бактерии;
• снижают температуру.

Применять клюквенные препараты для лечения можно только по рекомендации врача. При самостоятельном назначении без предварительной проверки пациент может получить побочные эффекты в виде аллергии или непереносимости продукта.

Растение разделяют на четыре основных вида: клюкву обыкновенную, мелкоплодную, крупноплодную и вакциниум красноплодный.

Культуры отчасти похожи внешне, однако имеют и существенные отличия. Разнятся также ареалы их распространения.

Обыкновенная

Клюква обыкновенная — вечнозелёное растение полукустарникового типа. В диком виде культура растёт на территории Евразии на севере и в центральном регионе. Стебли диаметром в несколько миллиметров, вьющиеся, средней длиной 0,8 м, покрыты тёмно-коричневой корой с красным отливом. Плодоносящие ветви приподнимаются выше других.

Листовые пластины имеют яйцеобразную форму и крепятся к побегам на черешках. Окрас листьев — зелёный, на внутренней стороне присутствует сизое напыление. Плоды шаровидные, реже — грушевидные, вырастают до 1,5 см в диаметре. Цвет ягод ярко-красный.

Знаете ли вы? В киноиндустрии клюквенный сироп используют как бутафорный заменитель крови.

Мелкоплодная

Мелкоплодная разновидность относится к краснокнижным. Ветви плетущиеся, вырастают до 25–35 см. Листовые пластины не длиннее 0,6 см, тёмно-зелёного цвета с серым напылением на внутренней стороне. Средний диаметр ягод составляет 6–7 мм, цвет красный.

Крупноплодная

Дикая крупноплодная клюква растёт в Северной Америке. В США и Канаде выращивают окультуренные формы. Крупноплодная разновидность отличается ягодами большого размера. Диаметр плода в среднем составляет 2,5 см.

Видео: Как растет крупноплодная клюква на участке

Листья в начале вегетационного сезона зелёные, к осени приобретают тёмно-красный цвет. К концу первой половины сентября начинают спеть плоды с тёмно-красной кожурой. В отличие от других , этот вид имеет прямые и стелющиеся побеги. Ягоды зреют на прямостоячих ветвях.

Вакциниум красноплодный

Красноплодный вакциниум разделяют на два ботанических подвида. Разные формы встречаются в США, Корее, Китае, Японии. Ареал распространения культуры — лес, причём кустарники этого вида любят затенённые труднодоступные места. Растение выглядит как куст высотой до 1,5 м. Плоды полупрозрачные, тёмно-красного цвета.Иногда растение относят к роду Вакциниум или считают самостоятельным видом. В большинстве случаев культуру всё же считают клюквенной.

Знаете ли вы? Индейцы из племени делаваров считали, что клюква растёт в местах, где ранее пролилась кровь.

Где и как растёт клюква в природе

Все разновидности культуры в природе растут на болотистых участках. Среди мест произрастания:

• хвойные сфагновые леса;
• верховые болота;
• переходные болота;
• болотные берега озёр.

Кусты расстилаются по земле и переплетаются ветвями, создавая своеобразный ковёр.

Клюква растёт «очагами», между которыми бывает довольно большое расстояние. Кустарник также можно высадить в собственном саду. Важное условие — кислая почва с параметрами рН=2,5. Состав почвы при этом не важен.

Как цветёт

Кустарник цветёт в течение всей весны и до июня. Бутоны поникшие, маленького размера. Лепестки розовые, реже — белые. На месте цветков завязываются ягоды.

Как растёт кустарник на болоте

В естественном виде кустарник имеет стелющуюся форму. Стебли плетутся над болотом, укрывая водоём. Ягоды находятся в большей мере под листьями.

Важно! В естественной среде клюкву собирают при помощи специального гребня. Инструмент с длинными тонкими зубьями изготавливают из дерева или металла.

Где растёт в России

Клюква встречается в европейской части России. Растение также широко произрастает в Сибири, Карелии, на Сахалине и Камчатке. Ареал распространения культуры — от границы полярного круга в северных широтах до окончания болотистой местности на юге (примерно 62-я параллель).

Если вы решили отправиться на поиски дикой клюквы, отправляйтесь в болотистые регионы и леса. Вооружитесь защитной одеждой и инструментом для сбора ягод — и вам обязательно удастся собрать богатый и вкусный урожай.

посадка и уход, выращивание в саду, обрезка и размножение, фото

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 22 мая 2016Переиздано: 23 февраля 2019Последние правки: 02 ноября 2020

Клюква (лат. Oxycoccus) – подрод цветковых растений семейства Вересковые, который объединяет в себе стелющиеся вечнозеленые кустарники, природный ареал которых расположен в Северном полушарии. Плоды всех видов клюквы съедобны и востребованы и в кулинарии, и в пищевой промышленности. Научное название клюквы переводится с древнегреческого языка, как «кислая ягода». Пионеры Америки называли клюкву журавлиной ягодой (cranberry), а в Новой Англии в XVII столетии клюква была известна как медвежья ягода, поскольку люди неоднократно видели, как ею питались гризли.
Происхождение русского названия доподлинно неизвестно, однако в некоторых диалектах ее по аналогии с американским словом cranberry называют журавлихой.
В природе кусты клюквы растут преимущественно в сырых местах – в сфагновых хвойных лесах, на болотах, по заболоченным берегам водоемов. В культуре выращивается вид клюква садовая.

Посадка и уход за клюквой

• Посадка: ранней весной, когда почва оттает на глубину 8-10 см.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: очень влажная до болотистой, на участке с высоким залеганием грунтовых вод, кислая (pH 3,5-4,5), торфяная или мшистая лесная.
• Полив: первые две недели после посадки – ежедневный, потом грунт поддерживают в чуть влажном состоянии. В мае и июне полив должен стать умеренным, а в жару – ежедневным. С августа по октябрь клюкву поливают регулярно, стараясь промочить грунт на глубину залегания корней.
• Подкормки: регулярные: в первый год – с весны до конца июля один раз в две недели комплексными минеральными удобрениями. Первую подкормку вносят через три недели после посадки. В середине августа и в середине октября вносят калийно-фосфорное удобрение. На второй и третий год клюкву удобряют по такой же схеме, а начиная с четвертого года концентрацию удобрений в растворах ослабляют и проводят 6 подкормок за сезон.
• Обрезка: в мае, куст формируют в течение трех лет, а потом делают только ежегодную санитарную прочистку.
• Размножение: семенами или зелеными черенками.
• Вредители: черноголовая брусничная листовертка, яблонная запятовидная щитовка, непарный шелкопряд, капустная совка, вересковая пяденица и еще более 30 вредителей.
• Болезни: махровость (израстание), ботритис, аскохитоз, песталоция, гибберовая пятнистость, цитоспороз, фомопсис, монилиоз, снежная плесень, красная пятнистость.

Подробно о выращивании клюквы читайте ниже

Ботаническое описание

Клюква растение стелющееся. Ее вечнозеленые кустики достигают в высоту от 15 до 60 см. Корневая система у растения стрежневая. Очередные листья клюквы, расположенные на коротких черешках, имеют яйцевидную или продолговатую форму. В длину они достигают 15 мм, а в ширину – 6 мм. Верхняя сторона листовой пластины темно-зеленая, нижняя – белесая за счет воскового налета, защищающего листья от воды. Цветение клюквы начинается в мае или июне: на длинных цветоножках раскрываются розовые или светло-пурпурные цветки, каждый из которых живет 18 дней. Плод клюквы – яйцевидная или шаровидная кислая ягода красного цвета диаметром до 16 мм.

Несмотря на то, что благодаря своим целебным свойствам клюква очень популярна, в культуре она не так распространена, как крыжовник, малина, клубника, черная или красная смородина. Однако в последнее время она наряду с такими культурами, как земляника, ежевика, черника и голубика, стала завоевывать все больше места в наших садах. Тем садоводам, которые еще не выращивают эту замечательную ягоду, предлагаем прочесть нашу статью, в которой изложена информация о том, как осуществляются посадка и уход за клюквой на садовом участке, какие болезни и вредители клюквы могут осложнить ее выращивание, как размножить клюкву, чем подкормить клюкву, чтобы увеличить ее урожайность, а также в каком уходе нуждается клюква после сбора урожая.

Посадка клюквы

Когда сажать

Посадить клюкву лучше всего ранней весной, как только земля на участке оттает на глубину 8-10 см. Выберите для клюквы открытое солнечное место с высокой степенью влажности. Желательно, чтобы грунтовые воды залегали близко к поверхности. Если в вашем саду есть ручей, пруд или озерцо, посадите клюкву на его берегу, и не так уж страшно, если она частично окажется в тени растущих рядом деревьев.

Клюква любит кислую (pH 3,5-4,5) торфяную почву или лесной субстрат со сфагнумом, и если у вас на участке такой нет, срежьте верхний слой грунта толщиной 20-25 см и замените его смесью примерно такого состава: лесной гумус, песок, лесная земля и торф в соотношении 1:1:1:2 с добавлением перепревшей хвои.

Посадка весной

Перед тем, как посадить клюкву, выкопайте лунки глубиной 10 см на расстоянии 20 см друг от друга и пролейте их теплой водой. В каждую лунку поместите по 2 саженца высотой 15-20 см, после чего заполните ямку почвой, но не уплотняйте ее. Первые ягоды вы получите только на третий год после посадки, а полноценный урожай клюква даст лишь на четвертый год – в среднем, по полкилограмма с каждого м² участка. Первые же два года клюква будет просто украшать ваш сад своими живописными зарослями, которые часто используются дизайнерами для украшения ландшафта.

Осенняя посадка

Осенью клюкву не сажают, но подготовить участок для весенней посадки желательно в сентябре. И в первую очередь следует огородить будущую грядку для клюквы, вкопав в грунт по ее периметру на глубину 20 см негниющий материал – шифер, пластик, куски рубероида. Над землей эта ограда должна возвышаться на 20-30 см.

Уход за клюквой

Как ухаживать весной

Выращивание клюквы дело несложное. В начале весны, когда ягодник становится зеленым, проведите прореживающую обрезку клюквы и подкормите ее полным минеральным удобрением, учитывая, что его концентрация не должна быть сильной – клюква легче переносит недостаток, чем избыток удобрений. Все время поддерживайте грунт в слегка влажном состоянии, рыхлите его и регулярно удаляйте с участка сорную траву. Поскольку клюква опыляется пчелами, посадите рядом с клюквенной грядкой медоносные растения – чабер, орегано и т.п.

Уход за клюквой летом

Летом, особенно в его второй половине, следите за тем, чтобы грунт на грядке не пересыхал. Поскольку клюква хорошо растет только на кислой почве, при поливе трех-четырехлетних кустов добавляйте в воду уксус или лимонную кислоту. Если вам кажется, что клюква плохо растет, подкармливайте ее, добавляя удобрения в воду для полива.

В качестве профилактики или в случае необходимости обрабатывайте клюкву фунгицидами. Рыхлите на участке почву и боритесь с сорняками – первые три года прополка грядки должна быть регулярной процедурой. Участки с клюквой старше трех лет каждые 3-4 года мульчируют слоем торфяной крошки или крупнозернистого песка толщиной 1,5-2 см.

Условия выращивания осенью

Осенью наступает время сбора урожая – в сентябре-октябре плоды клюквы собирают недозрелыми. Дозревают ягоды уже в процессе хранения.

Как ухаживать за клюквой после сбора урожая? Чтобы защитить клюкву от вредителей и болезней, бесснежной зимы и весенних заморозков, клюквенник при температуре -5ºC несколько раз заливают водой слоем в 2 см, давая промерзать каждому слою насквозь, пока растения полностью не скроются подо льдом. Если же зимы в вашей местности не слишком суровые, можно просто укрыть клюкву еловым лапником или спанбондом.

Обработка

Для того чтобы защитить растущую в постоянно влажном грунте клюкву от грибковых заболеваний, необходимо несколько раз за вегетационный период проводить профилактические обработки культуры фунгицидами. Весной, в период набухания и распускания почек, клюкву опрыскивают однопроцентной бордоской жидкостью или Азофосом.

В период бутонизации проводят троекратную обработку клюквы с интервалом в неделю от серой плесени и пятнистостей раствором 4 г препаратов Скор или Хорус в 10 л воды. При необходимости после цветения обработку клюквы от серой плесени можно провести еще раз. В ноябре участок обрабатывают однопроцентной бордоской жидкостью.

Полив

Первые две недели после посадки саженцы клюквы поливают ежедневно, но потом следует придерживаться такого правила: грунт должен быть все время влажный, но не мокрый. В мае и июне поливы должны быть нечастыми и умеренными, поскольку излишек воды в это время негативно влияет на качество ягод. Во время пика жары клюква нуждается в охлаждающих поливах, а в период длительной засухи увлажнение грунта должно быть ежедневным. С августа по октябрь необходимы регулярные поливы клюквы. Увлажнять грунт нужно на глубину корнеобитаемого слоя.

Подкормка

Уход за клюквой предполагает регулярные подкормки растения. В первый год роста клюкву первый раз подкармливают через 3 недели после посадки комплексным удобрением Универсал из такого расчета: половина столовой ложки удобрения на один м² участка. Продолжают такие подкормки каждые 2 недели до конца июля. В середине августа, а затем в середине октября клюкву подкармливают удобрением Осеннее из расчета треть ложки на м².

Клюкву второго и третьего года удобряют по этой же схеме, а с четвертого года количество удобрений сокращают – за вегетационный период проводят 6 подкормок из расчета по одной трети столовой ложки удобрения на м².

Обрезка клюквы

Когда обрезать

Клюкву обрезают весной, в мае. Первые три года, пока растет куст, закладывают основу его формы – компактную или раскидистую.

Обрезка весной

Как обрезать клюкву? Если вы решили сформировать компактный высокий куст, срезайте весной все тонкие, малозимостойкие стелющиеся побеги, стимулируя рост вертикальных ветвей, а если вам больше нравится «развесистая клюква», стимулируйте обрезкой образование горизонтальных побегов. Но учтите, что с высокого куста ягоду снимать легче.

Осенняя обрезка

Осенью клюкву обрезают только в случае крайней необходимости.

Размножение клюквы

Способы размножения

Размножают клюкву генеративно и вегетативно. Семенное размножение осуществляется в основном для селекционного эксперимента, поскольку дочернее растение не наследует признаков материнского. Если вы хотите сразу получить сортовые сеянцы, проведите зеленое черенкование клюквы.

Размножение клюквы черенками

Заготавливают зеленые черенки клюквы в период интенсивного роста побегов. Длина черенков должна быть не меньше 10 см. Их высаживают в школку, горшки с субстратом из верхового торфа с песком и перепревшей хвоей или сразу на постоянное место – по схеме 7х7 см, чтобы ветки клюквы скорее сомкнулись. Заглубляют черенки на 2-3 см, после посадки почву слегка уплотняют и обильно поливают. Пока черенки не укоренятся, следите за тем, чтобы грунт был все время во влажном состоянии – иногда придется поливать грядку два раза в день.

В дни беспощадного солнца организуйте саженцам защиту из ткани. Черенки клюквы обычно приживаются быстро и легко.

Выращивание из семян

Чтобы добыть посевной материал, хорошо вызревшие на кусте ягоды клюквы разминают и промывают в большом количестве воды, дают семенам осесть на сито и сразу сеют. Если семена клюквы до посадки хранились какое-то время, их необходимо стратифицировать. Переслоите семена в ящике влажной смесью торфа с песком в соотношении 4:1 и держите 2,5-3 месяца при температуре от 3 до 7 ºC в условиях свободного доступа воздуха. Сеют семена весной (после стратификации) или в конце лета (свежесобранные) в емкости с верховым торфом – по поверхности субстрата, без заглубления в него. Сверху через сито их засыпают слоем песка толщиной 2-3 мм или покрывают слоем измельченного торфа толщиной до 5 мм, после чего поливают, накрывают стеклом и помещают в светлое теплое место.

Посевы нужно регулярно увлажнять и проветривать, а при появлении на поверхности субстрата плесени, необходимо обработать его фунгицидом. Всходы появятся через 2-4 недели, после чего стекло снимают, но поливы не прекращают. На стадии развития у сеянцев 4-5 листьев их пикируют по одному в горшки или на грядку в парнике на расстоянии 10 см друг от друга. Доращивают сеянцы в течение года, поливая и подкармливая их регулярно раствором 1 столовой ложки Кемиры-универсал в 10 л воды из расчета 1 л на м², стараясь не попадать раствором на листья, иначе возможны их ожоги.

С середины апреля до середины июля каждые две недели вносят подкормки. В августе покрытие с теплицы снимают, а в конце октября грядку мульчируют слоем торфа толщиной 5-7 см и накрывают на зиму двумя слоями спанбонда. Весной спанбонд убирают, а сеянцы пересаживают в школку, где подращивают еще год-другой, после чего уже пересаживают на постоянное место. Получить урожай ягод с кустов, выращенных семенным способом, вы сможете через 2-3 года после высадки на постоянное место.

Болезни клюквы и их лечение

Соблюдение приемов агротехники позволит вам поддерживать здоровье клюквы на должном уровне, однако иногда все же случаются досадные неприятности, и здоровую клюкву может поразить какой-нибудь недуг. В такой ситуации важно не растеряться и немедленно начать борьбу с болезнью, пока она не поразила все растения, а для этого нужно точно определить природу заболевания. Итак, чем болеет клюква?

Снежная плесень – наиболее вредоносное заболевание, развитие которого происходит с марта по апрель. Симптомы болезни – красно-бурая окраска почек и листьев клюквы, на которых можно увидеть желтоватый мицелий. К концу весны пораженные листья приобретают пепельный цвет и опадают. Если с болезнью не бороться, очаги поражения увеличиваются в размерах, сливаются, и может погибнуть все растение.

Меры борьбы. Осенью участок опрыскивают раствором Фундазола в соответствии с инструкцией, а на зиму проводят поэтапную заливку участка водой с послойным ее промораживанием.

Красная пятнистость – тоже грибковое заболевание, деформирующее побеги и вызывающее их отмирание. Кроме побегов, красной пятнистостью поражаются цветки, почки и цветоножки клюквы, приобретающие розоватый оттенок. Листья, развивающиеся из пораженных почек, выглядят, как маленькие розочки.

Меры борьбы. Для уничтожения возбудителей болезни применяют обработку клюквы раствором 2 г Фундазола или Топсина М в 1 л воды.

Монилиальный ожог – грибковая болезнь, от которой вянут, буреют и засыхают верхушки побегов. Во влажную погоду пораженное место желтеет, клюква покрывается налетом конидиального спороношения. На стадии бутонообразования инфекция переходит с больных побегов на бутоны, цветки и завязи, отчего цветки и бутоны засыхают, а больные завязи продолжают развиваться, подготавливая для вас сюрприз в виде гниющих плодов.

Меры борьбы. В борьбе с монилиозом хорошо зарекомендовали себя фунгициды Топсин М, Ронилан, Дитан, Байлетон и хлорокись меди.

Фомопсис – болезнь, вызывающая усыхание концов побегов клюквы без признаков увядания. Листья сначала желтеют, потом становятся оранжевыми или бронзовыми, но не опадают. Стебли покрываются грязно-серыми пятнами, которые превращаются в язвы. Цветки и плоды буреют. Прогрессирует болезнь в сухую и жаркую погоду.

Меры борьбы. Для уничтожения первичной инфекции весной клюкву обрабатывают Топсином М или другим системным фунгицидом. До начала активного роста эффективно опрыскивание клюквы бордоской жидкостью.

Цитоспороз – это черная гниль ягод клюквы, возбудители которой проникают в конце лета через мелкие ранки на растении.

Меры борьбы. Лечение клюквы от черной гнили – профилактические обработки в начале и конце сезона бордоской жидкостью, Топсином М или хлорокисью меди.

Гибберовая пятнистость опасна тем, что вызывает массовое преждевременное опадание листьев, чем сильно ослабляет растение. В начале августа на листьях возникают мелкие красно-коричневые пятнышки, потом бесформенные и хлоротичные пятна с темным ободком и плодовыми телами в центре.

Меры борьбы. Уничтожают гиберру обработками клюквы раствором 2 г фунгицида (Топсин М, Фундазол, хлорокись меди) в 1 л волы.

Песталоция поражает плоды, стебли и листья клюквы. На зелени возникают сначала темно-коричневые пятна, потом очерченные темной каймой и сливающиеся друг с другом серые пятна. Молодые побеги искривляются зигзагообразно и усыхают, листья опадают.

Меры борьбы. Поможет справиться с заболеванием обработка клюквы хлорокисью меди.

Аскохитоз можно узнать по круглым темно-коричневым пятнам на листьях и стеблях клюквы. С развитием болезни поверхность под этими пятнами растрескивается.

Меры борьбы. Эффективным средством от аскохитоза является обработка клюквы весной и осенью фунгицидами – Фундазолом, Топсином М, хлорокисью меди.

Ботритис – эта болезнь, покрывающая во влажную погоду стебли, листья и цветки клюквы серым пушистым налетом грибка, не поражает молодые побеги. Другое название заболевания – серая гниль.

Меры борьбы. Поведите обработку клюквы бордоской жидкостью, Топсином М или хлорокисью меди.

Махровость клюквы, или израстание – вирусное заболевание, вызываемое микоплазменными организмами. Пораженные части становятся похожими на «ведьмины метлы» – побеги приподнимаются, листья становятся меньше и плотно прилегают к побегам. Пораженная израстанием клюква не плодоносит, а из тех завязей, что уже успели образоваться до начала болезни, получаются мелкие уродливые плоды.

Меры борьбы. Чем опрыскивать клюкву, чтобы уничтожить возбудителей израстания? Таких препаратов пока не изобрели, поэтому нужно просто удалить больное растение с грядки и сжечь его, чтобы болезнь не расползлась по всему саду.

Вредители клюквы и борьба с ними

Клюкву может поразить более, чем 40 вредителей, питающихся ее наземными органами. Чаще других на клюкве встречаются:

• черноголовая брусничная листовертка;
• яблонная запятовидная щитовка;
• непарный шелкопряд;
• капустная совка;
• вересковая пяденица.

Вредители не в состоянии нанести значительного ущерба клюкве, поэтому в качестве защитных мероприятий можно ограничиться соблюдением агротехнических правил возделывания культуры, и в первую очередь необходимо уделить внимание регулярной борьбе с сорняками, угнетающими клюкву и создающими благоприятные условия для вредных насекомых. Инсектициды (Актара, Актеллик, Карбофос, Метафос и другие) следует применять только в случае крайней необходимости и не позднее, чем за месяц до сбора урожая, а также после снятия ягод.

Виды и сорта клюквы

Подрод клюквы представлен четырьмя видами:

• клюква крупноплодная;
• клюква четырехлепестная, или болотная;
• клюква мелкоплодная;
• клюква гигантская.

В культуре чаще всего выращивают сорта и гибриды клюквы крупноплодной и четырехлепестной, или болотной.

Клюква болотная (Oxycoccus palustris)

Европейского происхождения, она введена в культуру в конце XX столетия в странах Балтии и в России. Из многих сортов клюквы болотной сегодня хорошо известны:

• Дар Костромы – высокоурожайный крупноплодный средне-ранний сорт, созревающий в конце третьей декады августа, с очень крупными, сочными и кислыми ребристыми ягодами темно-красного или вишневого цвета, плоскоокруглой формы, с глубокой выемкой у плодоножки;
• Соминская – тоже среднеранний крупноплодный сорт высокой урожайности с кислыми и сочными бугристыми асимметричными ягодами красного или вишневого цвета и сердцевидной формы;
• Сазоновская – сорт среднего срока созревания (начало первой декады сентября) с сочными сердцевидными ребристо-бугристыми асимметричными ягодами среднего размера, фиолетово-красного цвета и сладковато-кислого вкуса;
• Краса Севера – урожайный поздний сорт, созревающий ко второй декаде сентября, с очень крупными округло-овальными ягодами разных оттенков карминного цвета – от светлого до темного со светло-красным боком;
• Алая заповедная – поздний высокоурожайный сорт с шаровидными сочными и кислыми ягодами красного цвета, среднего и крупного размера.

Хорошо растут в культуре также сорта клюквы болотной Хотавецкая и Северянка.

Крупноплодная клюква

Сортов которой сегодня известно более 200, родом из Северной Америки. Научное название ее Oxycoccus macrocarpus. Популярными сортами крупноплодной американской клюквы являются:

• Бен Лир – высокоурожайный раннеспелый сорт с округлыми ягодами диаметром до 20 мм, которые плохо хранятся, поэтому после снятия требуют немедленной переработки или замораживания;
• Франклин – среднеспелый устойчивый к болезням сорт с ягодами средней величины (до 15 мм в диаметре), темно-красного цвета;
• Сирлз – хорошо хранящийся урожайный сорт с темно-красными в крапину матовыми ягодами диаметром до 23 мм с плотной мякотью;
• Стивенс – один из самых лучших сортов, отличающийся способностью давать высокие урожаи, с округло-овальными крупными и плотными ягодами темно-красного цвета диаметром до 25 мм;
• Пилигрим – очень поздний сорт с овальными крупными ягодами пурпурно-красного цвета с желтым восковым налетом и неравномерной окраской.

Кроме перечисленных, популярностью пользуются такие американские сорта крупноплодной клюквы, как Мак-Фарлин, Уилкокс, Блек Уэйл, Эрли Блек, Кроули, Эрли Риард, Бергман, Уошингтон, Вульман, Беквит и Хоус.

Свойства клюквы – вред и польза

Полезные свойства

Ягоды клюквы содержат весь перечень полезных веществ, свойственных плодам всех ягодных культур, в том числе сахара, органические кислоты (лимонную, урсоловую, хинную, бензойную, яблочную, хлорогеновую, янтарную, олеандровую и щавелевую), витамины (B1, B2, B5, B6, PP, K1 и C) и пектины. В состав клюквы входят также антоцианы, лейкоантоцианы, катехины, бетаин, макро- и микроэлементы – железо, марганец, молибден, медь, калий, кальций, фосфор, бор, кобальт, никель, титан, цинк, йод, олово, хром и серебро.

Клюква улучшает аппетит и работу желудочно-кишечного тракта, защищает мочеполовую систему и кишечник от инфекций, является профилактическим противораковым средством, снижает потенциальный риск заболевания атеросклерозом, нормализует артериальное давление. Назначают клюкву страдающим авитаминозом, лихорадками, респираторными заболеваниями и ревматизмом.

Сок клюквы обладает бактерицидным, жаждоутоляющим и жаропонижающим действиями, очищает раны, лечит ожоги и кашель, стимулирует работу поджелудочной железы, повышает физическую и мыслительную активность.

Опасные свойства

Категорически не рекомендуется употреблять в пищу клюкву больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также страдающим гастритами с повышенной кислотностью. Людям с нездоровой печенью перед употреблением клюквы лучше посоветоваться с врачом, поскольку вполне вероятно, что она может вызвать обострение заболевания. Осторожность также следует соблюдать тем, у кого ослаблена или истончена зубная эмаль.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Вересковые
3. org/Thing»>Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Информация про Плодовые культуры
6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Вересковые (Эриковые) Растения на К

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

описание растения и ягод, полезные свойства, противопоказания, состав, калорийность, фотографии

Содержание статьи:

Клюква (лат. Oxycoccus) — это группа растений в составе рода Вакцинум (лат. Vaccinium). Большинство ботаников рассматривает их как подрод, а некоторые выделяют в отдельный род. Растения встречаются в Северном полушарии, в регионах с умеренным климатом. Они растут в лесах, на болотах и вересковых пустошах. Самые ягодные места находятся в России и Скандинавии. Клюква предпочитает влажные, насыщенные азотом, умеренно кислые или кислые почвы.

Научное название Oxycoccus образовано от греческих слов oxys и kokkos, которые переводятся как «кислый» и «ягода».

География произрастания

Для многих штатов США клюква — одна из главных коммерческих культур. В 2017 году мировое производство ягод составило 625 181 т. Около 97% урожая приходилось на долю США, Канады, Чили. В том же году о намерении выращивать плоды в промышленных масштабах сообщил российский кооператив «Архангельская клюква». В Беларуси этим занимается ОАО «Полесские журавины». Ему принадлежат поля общей площадью 82 га.

В Центральной и Северной Европе культивируется клюква обыкновенная (лат. Vaccinium oxycoccos), а на севере Соединенных Штатов, в Канаде, Чили и Беларуси — клюква крупноплодная (лат. Vaccinium macrocarpon).

Описание частей растения

Представители подрода Oxycoccus — это мелкие вечнозеленые кустарники, длинные нитевидные стебли которых стелются по земле, пуская корни. Растения светолюбивы, но хорошо переносят и легкую полутень. Вегетативное размножение происходит с помощью укореняющихся ползучих побегов. Особенности анатомического строения отражают адаптацию к условиям произрастания.

Листья, цветки

Листья кустарников длиной около 12 см, кожистые, прочные благодаря механической ткани. Нижняя часть пластинок покрыта восковидным налетом, защищающим их от потери влаги зимой. Цветки темно-розовые, с необычными, загнутыми назад лепестками, которые оставляют полностью открытыми пестик и тычинки. Распускаются в период с мая по август. Клюква обыкновенная цветет дольше других — около 18 дней.

Плоды

Плоды клюквы — съедобные ягоды круглой, яйцевидной или эллипсоидной формы. Похожи на маленькие вишенки, остаются на кустах до следующего лета. Сначала они светло-зелёные, а по мере созревания окрашиваются в красный цвет. После первых морозов становятся мягкими, приобретают кисловато-сладкий, слегка горьковатый вкус, немного напоминающий бруснику. Семена распространяют животные, в основном птицы. Лучше всего они прорастают на свету.

Ягоды нередко становятся заметны только после того, как растает снег. Там, где они растут в заповедниках, собирать их можно только с разрешения местных властей. Плоды культурных растений собирают вручную (сухой способ) или с помощью техники, затапливая поля водой. Период созревания и сбор урожая приходятся на сентябрь – октябрь.

Фото: промышленный сбор урожая Клюквы

Поскольку свежая клюква твердая, кислая и горькая, около 95% плодов перерабатывают в клюквенные соус, джем, сок. Последний обычно подслащивают или смешивают с другими фруктовыми соками, чтобы уменьшить естественную густоту.

Ягоды продают сушеными и засахаренными, добавляют в чай, хлебобулочные изделия, ликеры, витаминные препараты, кремы. Они улучшают вкус жаркого из оленины, кабана, косули. Клюквенный соус традиционно подается вместе с индейкой к рождественскому ужину в Великобритании, США и Канаде. Жители Америки едят его также на День Благодарения.

Клюква — родственница черники и голубики, но у этих растений цветки колоколообразные, лепестки не отклоняются назад, одревесневшие стебли образуют более высокие кусты.

Интересные факты

1. Самые большие урожаи ягод собирают американцы: до 20 центнеров с одного гектара.
2. Самую высокую плату за сбор дикорастущей клюквы получают жители Прибалтики.

Полезные свойства клюквы и противопоказания

Польза ягод для организма

Ягоды богаты витамином С, минералами, пектином, органическими кислотами (в основном лимонной, бензойной, хлорогеновой). В дикорастущих содержание полезных веществ выше, чем в культурных. Свежая клюква, сок и экстракт из нее — источники полифенолов, включая проантоцианидины, флавонолы, кверцетин.

Ученые исследуют фитохимические соединения с использованием методов in vivo и in vitro на предмет возможного влияния на иммунитет, риск развития рака, сердечно-сосудистую систему. Пока точных доказательств того, что полифенолы из плодов оказывают противоопухолевое или иммуноукрепляющее действие, не существует.

Клюквенный экстракт

Согласно результатам многочисленных исследований, экстракт крупноплодной клюквы богат антиоксидантами и помогает предотвратить развитие инфекции мочевыводящих путей. Систематический обзор, проведенный в 2017 году, показал, что продукты из клюквы снижают риск возникновения болезней и полезны для людей с рецидивирующими инфекциями. Среди скептиков, считающих причинно-следственную связь не доказанной Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов.

Клюквенный сок

В русской народной медицине клюквенный сок на протяжении веков используется для профилактики недугов и восстановления здоровья. В зоопарках ягоды дают животным зимой, чтобы защитить их от инфекций. Аскорбиновая кислота, которая присутствует в продукте в большом количестве, выступает в роли природного консерванта.

Ученый из России Тамара Лебедева изучила действие сока на микроорганизмы и выяснила, что даже устойчивые возбудители трихомониаза погибают на протяжении нескольких секунд. Об этом написано в книге австрийского ученого Рональда Дерндорфера, обобщившего результаты разных исследований, включая российское. Он повторил уникальный эксперимент с продуктом in vitro и получил аналогичный результат.

Клюквенный сок содержит высокомолекулярное вещество, которое, как предполагают ученые, способно тормозить образование зубного налета и развитие кариеса при участии болезнетворных бактерий Streptococcus mutans. Изучается также возможное влияние компонентов клюквенного сока на формирование почечных камней.

Противопоказания клюквы

1. Не рекомендуется употреблять плоды и сок из них во время лечения варфарином, так как они усиливают антикоагулянтное действие препарата. Увеличивается вероятность возникновения побочных эффектов: кровотечений, синяков.
2. Клюквенный сок не стоит пить диабетикам и людям с избыточным весом. Поскольку он кислый, производители кладут много сахара: примерно одну чайную ложку на 30 мл. Продукт получается еще слаще, чем газированные напитки, вызывающие ожирение.

При чрезмерном употреблении сока или добавок из плодов возможны тошнота, перенасыщение организма сахаром, усиление воспаления желудка, образование камней в почках.

Состав и калорийность клюквы крупноплодной

Калорийность 100-граммовой порции ягод составляет 46 ккал, содержание балластных веществ — 3,6 г. Из флавоноидов больше всего проантоцианидинов (0,41 г), антоцианов пеонидина (49,16 мг) и цианидина (46,43 мг). Среди аминокислот преобладают аргининовая (56 мг), лейциновая (53 мг), серин (51 мг).

Макроэлементы:

• вода — 87,32 г;
• углеводы — 11,97 г;
• жиры — 0,13 г;
• белки — 0,46 г.

Витамины:

• C — 14 мг;
• E — 1,65 мг;
• B1 — 12 мкг;
• B2 — 20 мкг;
• B3 — 0,1 мг;
• B5 — 0,3 мг;
• B6 — 57 мкг;
• A — 3 мкг;
• фолиевая кислота — 1 мкг;
• K1 — 5 мкг.

Минеральные вещества:

• калий — 80 мг;
• цинк — 90 мкг;
• магний — 6 мг;
• железо — 0,23 мг;
• медь — 58 мкг;
• кальций — 8 мг;
• селен — 0,1 мкг;
• марганец — 0,27 мг;
• натрий — 2 мг;фосфор — 11 мг.

Жирные кислоты:

• насыщенные — 8 мг;
• простые ненасыщенные — 18 мг;
• полиненасыщенные — 55 мг.

Состав экстракта и сока зависит от региона происхождения ягод, степени зрелости во время сбора урожая, послеуборочной обработки. Анализы показывают, что качество продуктов сильно варьируется от одного производителя к другому.

Все о клюкве

Клюква крупноплодная Франклин

Свое название клюква (журавина, cranberry) получила благодаря тому, что в период формирования и в начале распускания цветка цветоножка, чашечка и венчик по форме напоминают шею, голову и клюв журавля.

По современной классификации клюква относится к роду Оксикоккус (Oxycoccus Adans.) семейства Брусничных (Vacciniaceae Lindl.), выделенного из семейства Вересковых (Ericaceae S.F. Gray). Род Oxycoccus включает 5 видов. Это клюква четырехлепестная или болотная (Oxycoccus quadripetalus Gilib., O.palustris Pers.), клюква мелкоплодная (Oxycoccus microcarpus Turcz, Vaccinium microcarpum Schmalt), клюква крупноплодная (Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers., Vaccinium macrocarpum Ait.), клюква гигантская или клюква Хагерупа (Oxycoccus gigas Hagerup) и клюква красноплодная (Oxycoccus erythrocarpus Pers., Vaccinium erythrocarpum Michaut.).

Клюква – вечнозеленый многолетний кустарничек из группы арктических растений. Жизненная форма – вегетативно-подвижный кустарничек шпалерного типа. Для клюквы характерны: низкорослость, разветвленность и деревянистость. Растения легко образуют придаточные корни в местах соприкосновения побегов с влажной почвой. Это свойство широко используется для размножения сортов клюквы стеблевыми черенками. Корневая система представлена сетью придаточных мочковатых корней, имеющих 5–7 порядков ветвления. Мелкие волокнистые корни распространяются в верхнем слое почвы и редко проникают на глубину ниже 10–12 см. У клюквы нет корневых волосков, их функцию выполняет микориза.

Посадки клюквы на берегу водоема

Клюквы крупноплодная и красноплодная встречаются только в северо-восточной части Северной Америки, в зоне хвойных лесов. Другие виды распространены в Евразии и Северной Америке.

Клюква красноплодная – ветвистый кустарник высотой около 70 см с красными несъедобными плодами. Хозяйственного значения не имеет, представляет интерес как декоративное растение, но в культуре пока не выращивается.

Клюква крупноплодная – вечнозеленый многолетний кустарничек высотой 15–30 см. Это стелющееся растение с многочисленными стелющимися и прямостоячими ветвями.

Стелющиеся побеги появляются в первый же год после посадки из нижних или верхушечных почек на черенке и отличаются энергичным ростом и способностью к ветвлению. За один год они могут достигать длины до 2 м и толщины 4 мм. Стебель легко образует придаточные корни, и растение быстро распространяется по площади.

Прямостоячие побеги формируются из пазушных почек на стелющихся побегах, обычно со второго года вегетации. У них более мелкие, плотно расположенные под углом друг к другу листья. В течение одного-двух вегетационных сезонов прямостоячий побег растет вертикально, без опоры. Потом он либо подпирается массой других побегов, образуя плотный стеблестой, либо перегибается в нижней части. В этом случае прямостоячей остается верхушка длиной 10–12 см. Многолетний прямостоячий побег может достигать в длину до 30 см. Именно эти побеги плодоносящие. На них образуются вегетативные пазушные и смешанные верхушечные почки. Наличие прямостоячих побегов со смешанными почками на верхушках – характерная особенность клюквы крупноплодной. В процессе развития из смешанных почек формируются соцветия с 1–9 розовыми цветками. К середине лета на побеге закладывается новая верхушечная почка.

Листья овальные, темно-зеленые. Края листа незначительно завернуты вниз, главная жилка выпуклая. Осенью листья становятся бордовыми. Следующей весной, в конце апреля-начале мая, зеленая окраска листьев восстанавливается. Листья живут на побегах 2–3 года, затем постепенно отмирают и опадают.

Плод – сочная двухгнездная многосеменная ягода. Кожура зрелого плода – темнокрасная, мякоть белая, хрустящая, кислая с горчинкой (как у брусники). Ягоды современных сортов очень крупные (до 25 мм в диаметре). Кроме того, они удерживаются на высоте 15–30 см над поверхностью почвы в ярусе побегов, что значительно облегчает их уборку.

Клюква болотная занимает промежуточное положение между клюквой крупноплодной и клюквой мелкоплодной. Это вечнозеленый кустарничек с нитевидными, деревянистыми побегами, прижатыми к поверхности субстрата, с более мелкими, чем у предыдущего вида стеблями, листьями и плодами. Высота растений не превышает 10 см. Побеги также двух типов: стелющиеся (ползучие) длиной 70–80 см, и приподнимающиеся короткие, длиной 10–12 см, развивающиеся из пазушных почек стелющихся побегов. У клюквы болотной короткие побеги расположены, в основном, под острым углом к стелющимся. Средняя толщина стеблей около 1 мм. Однолетние побеги сильно опушены. Сфагновые мхи, на которых растет клюква, постоянно прирастают и как бы погребают побеги клюквы, которые в местах контакта с мхами образуют придаточные корни. Погруженные в мох побеги начинают загнивать на 5–6-й год и отмирают. Молодые побеги, простираясь по поверхности мхов, продолжают жизнь растения. Таким образом растения клюквы постоянно обновляются.

Листья мелкие, обычно яйцевидной или ланцетной формы, с заостренной верхушкой. Как правило, у стелющихся побегов листья длиннее и шире, чем у приподнимающихся. Срединная жилка вдавлена. Листовая пластинка матовая, с восковым налетом, с верхней стороны темно-зеленая, а с нижней – серо-зеленая. Нижняя сторона и края листьев покрыты маленькими редкими волосками. Цветковые почки закладываются за год до плодоношения, по окончании цветения, на верхушках приподнимающихся побегов. Цветение клюквы болотной в средней полосе начинается в первой декаде июня. Цветки розовые, расположены на тонких, красноватых, изогнутых в верхней части цветоножках и собраны в соцветия по 2–5 штук. Цветоножки слегка пушистые, выше середины на них находятся 2 чешуевидных линейных прицветничка. Ягоды в естественных условиях обитания созревают с середины августа по первую декаду сентября. Плод – 4-гнездная ягода размером от 0,5 до 1,8 см и массой от 0,2 до 1,5 г. Ягоды, в основном, красные, но встречаются формы с розовыми, пятнистыми, темно-красными, бордовыми, пурпурно-красными, коричневыми или фиолетовыми плодами, часто с восковым налетом, что придает им сизую окраску. Форма плодов очень разнообразна: шаровидная, репо- видная, овальная, яйцевидная, грушевидная, конусовидная. Мякоть плода сочная, светлокрасная. По вкусу ягоды кислые, в среднем 0,9–1,0 см в диаметре, при созревании располагаются по поверхности мохового покрова, потому что тонкие плодоножки не в состоянии их удержать.

Клюква мелкоплодная растет вместе с клюквой болотной, но северная и южная границы ее ареала проходят севернее, чем у клюквы болотной. Листья мелкие, заостренные, с сильно завернутыми краями; тонкие и короткие побеги. Мелкие, ярко окрашенные цветки собраны в очень короткую кисть; прицветнички расположены, в основном, ниже середины длины цветоножек. Ягоды очень мелкие.

Клюква гигантская или клюква Хагерупа – молодой полиплоидный вид (72 хромосомы). География вида недостаточно изучена. Известны лишь отдельные местообитания на сфагновых болотах Дании, Польши и Финляндии. Некоторые ботаники считают, что эта клюква растет и в России, однако опубликованных научных доказательств этого предположения пока нет. По внешнему виду клюква гигантская очень похожа на клюкву болотную, но у клюквы гигантской более крупные плоды, горизонтально расположенные широкие листья с менее острой верхушкой, она образует густую щетку сравнительно коротких прямостоячих побегов.

В культуру введены клюква болотная и клюква крупноплодная.

Клюква широко используется в медицине, это эффективное средство при простудных и инфекционных заболеваниях, малярии, цинге, нарушении обмена веществ, спазме сосудов и гипертонической болезни. Она оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее, противоопухолевое, антиоксидантное, противоатеросклеротическое, липотропное действие.

Содержание биологически активных соединений в вегетативных органах клюквы в несколько раз (в отдельные периоды вегетации на порядок) выше, чем в плодах.

Началом окультуривания клюквы крупноплодной в Северной Америке считают 1816-й год. Двадцатый век ознаменовался бурным развитием клюквоводства в США, а потом в Канаде. Это во многом стало возможным благодаря механизации процессов возделывания. Затем культура клюквы переместилась и в Европу. Интенсивные исследования по возделыванию клюквы крупноплодной в бывшем Советском Союзе начались в 60-е годы XX века.

В Северной Америке получено более 200 сортов клюквы крупноплодной, но лишь немногие из них выращиваются на промышленных плантациях и способны давать высокие урожаи. Очень важен и срок созревания ягод, поскольку позднеспелые сорта не везде способны завершить полный цикл вегетации и сформировать урожай. Для выращивания в условиях Подмосковья можно рекомендовать следующие сорта:

Раннеспелые сорта клюквы

Сорт клюквы Бен Лир

Бен Лир (Ben Lear). Созревает в конце августа – начале сентября. Лоза средней толщины и высоты, темно-зеленая, листья крупные. Урожайность 15–16 т/га (1,5–1,6 кг/м2). Ягоды крупные, округлые, темно-бордовые (почти черные), глянцевые. Максимальный диаметр 18–20 мм. Мякоть плода твердая. Ягода хранится не очень хорошо (не более двух недель), поэтому используется, в основном, для переработки или замораживания.

Блэк Вейл (Black Veil). Созревает в начале сентября. Характеризуется хорошим ростом побегов. Ягоды темно-красные, средней величины (15–18 мм в диаметре), продолговато-овальные. Урожайность до 20 т/га. Зрелые ягоды хорошо хранятся. Используется как в свежем виде, так и для переработки.

Среднеспелые сорта клюквы

Уилкокс (Wilcox). Созревает в середине сентября. Характеризуется хорошим ростом побегов. Ягоды продолговато-овальные, ярко-красные, средней величины (до 20 мм в диаметре). Урожайность 20 т/га. Отличается хорошей сохранностью зрелых ягод. Рекомендуется для использования в свежем виде и переработки.

Франклин (Franklin). Созревает в середине сентября. Отличается быстрым ростом прямостоячих побегов (до 9–10 см в год). Образует мало коротких стелющихся побегов. Ягоды продолговато-овальные, темнокрасные. Длина плода 15–17 мм, ширина 13–15 мм. Урожайность 20–25 т/га. Ягоды хранятся без порчи до 3–4 месяцев. Рекомендуется для реализации в свежем виде и для переработки.

Сирлз (Searles). Созревает в середине сентября. Урожайность 12–15 т/га. Ягоды темно-красного цвета, без глянца, иногда с крапинками, крупные, продолговатые, длиной до 23 мм. Мякоть плотная. Лежкость удовлетворительная. Рекомендуется для использования в свежем виде и переработки.

Позднеспелые сорта клюквы

Стивенс (Stevens). Созревает в конце сентября. Формирует мощную вегетативную массу. Устойчив к болезням. Урожайность более 25 т/га. Ягоды округло-овальные, темно-красные, плотные, очень хорошо хранятся (до 1 года), крупные, длиной 22–24 мм. Используются в свежем виде и для переработки.

Сорт клюквы Мак Фарлин

Мак Фарлин (Mc. Farlin). Созревает в конце сентября-начале октября. Урожайность до 20 т/га. Ягоды округло-овальные, темно-красные, с плотным восковым налетом и твердой мякотью, прекрасных вкусовых качеств. Хорошо хранятся. Используются свежими и в переработанном виде.

* * *

Клюкву можно использовать как декоративное растение. Она красива в любое время года. Летом листва темно-зеленая, зимой – бордовая. Весной и в начале лета, когда растут молодые побеги, посадки приобретают нежный зеленый цвет, а во время цветения – розовый. Затем посадки украшают многочисленные светло-зеленые ягоды. Спелые плоды в сочетании с темно-зеленой глянцевой листвой очень эффектны. Позднее, к концу сентября, листва становится бордовой, и ее окраска сливается с окраской ягод. Издали это выглядит как сплошной темнобордовый ковер. Для получения ягод клюкву не обязательно высаживать на грядке. Ее можно разместить в виде пятен различной формы и величины на лужайке перед домом, оттенив их зеленой травой, цветами, или другим не менее полезным и красивым растением – сортовой брусникой обыкновенной. Можно высадить клюкву вдоль дорожек полосами различной формы в сочетании все с той же брусникой. Если у вас есть искусственный водоем, можно высадить клюкву вдоль берега, а чуть дальше за ней разместить бруснику, голубику и другие растения. Очень эффектна будет клюква крупноплодная на альпийской горке, особенно если там есть искусственный ручей. Можно выращивать ее как ампельное растение в емкостях различной формы и высоты. Она будет хороша в групповых посадках с брусникой, голубикой (обыкновенной и высокорослой), болотным миртом (кассандрой), андромедой, вереском и другими растениями. Все зависит от вашей фантазии, умения и изобретательности. А растение, в свою очередь, отблагодарит вас за заботу не только красотой и оригинальностью, но и красивыми, вкусными и очень полезными ягодами.

Т. В. Курлович

когда поспевает, как выглядит, как цветет, когда и как собирают

Клюква болотная — полезная ягода, которую применяют для лечения многих заболеваний. Однако, чтобы она раскрыла все свои лечебные свойства, нужно знать, где ее собирать, когда и как правильно это делать.

Как выглядит клюква

Клюква лесная представлена четырьмя видами. Это многолетний вечнозеленый кустарник семейства Брусничные. Растение низкорослое, раскидистое, побеги нитевидные. У молодого куста тонкие ветки покрыты волосками, они стелятся по земле плотным ковром. Корневая система — стержневая. На тонких боковых отростках живет гриб, который доставляет питательные вещества кустарнику.

Листья кустарника мелкие, не более 1,5 см, яйцевидные, края их загнуты книзу. Листовая пластина темно-зеленого цвета, глянцевая, изнанка ее белая. Нижняя сторона листа покрыта воском, который предохраняет его от затопления водой.

Цветки небольшие, пониклые, пурпурного или белого окраса. Лепестки заостренные, отогнутые назад, у них 8 тычинок и 1 пестик. Продолжительность жизни одного цветка около 18 дней.

Ягоды у клюквы округлые, характерного темно-красного цвета, кисловатые на вкус, богаты витамином С. Внешне напоминают небольшие яйца, размер плодов в диаметре 1 см. Кожица спелой ягоды блестящая, мягкая.

Важно! Ползучие побеги растения легко укореняются придаточными корнями.

Клюква болотная легко размножается семенами. Птицы поедают ягоды и разносят семена на далекие расстояния. Именно поэтому клюквенные заросли могут встречаться в самых непроходимых уголках леса.

Обыкновенная

В природе клюква встречается в северных и умеренных частях Евразии. Это вечнозеленый полукустарник, побеги одревесневшие, стелящиеся, длиной до 80 см. Кора бурого цвета. Листья сизо-зеленые, овальные, мелкие.

Зацветает куст в конце мая или самом начале июня. Цветки поникающие, розовые. Ягода округлая, ярко-красная, средней величины. Поспевает в первой декаде сентября.

Мелкоплодная

В лесах Евразии можно встретить клюкву раннюю. Это вечнозеленый кустарник с короткими стелящимися побегами. Листья и ягоды этого вида намного мельче, чем у клюквы обыкновенной. Сбор можно начинать с конца лета, приблизительно с начала августа.

Во многих областях растение занесено в Красную книгу:

• липецкая;
• рязанская;
• воронежская.

Собирать ягоды с этого кустарника запрещается на законодательном уровне.

Крупноплодная

Этот полукустарник можно встретить в основном в Канаде или США. У него небольшие овальные листья, которые меняют свою окраску. Осенью они становятся красными, практически багровыми, а весной снова зеленеют. Сезон уборки клюквы начинается со второй декады сентября, к этому моменту ягоды полностью созревают и наливаются соком.

Крупноплодную разновидность клюквы выращивают в основном в промышленных масштабах для реализации ягод.

Важно! На основе этого вида выведено много садовых гибридов. Сегодня их разводят в питомниках.

Вакциниум класноплодный

Это дикая разновидность клюквы, которая встречается в горных районах США, штате Вирджиния, Северная Каролина, и Восточной Азии. В народе такую ягоду называют южной клюквой. Кустарник раскидистый, побеги отрастают до 50 см, предпочитает тенистые места, в отличие от клюквы обыкновенной. Ягода темно-красного цвета, вкусная и ароматная.

Как цветет клюква на болоте

Сроки цветения в разных регионах отличаются. На юге страны кустарник зацветает во второй половине мая. В северных регионах сроки сдвигаются до начала июня.

Цветение начинается на концах прошлогодних побегов. Цветы мелкие, поникшие, правильной формы, расположены на длинных цветоножках, собраны в кисти по 4 штуки. Лепестки бледно-розового цвета. Длится период до трех недель.

Завязь образуется снизу цветка, имеет 4 камеры, в каждой находится много зерен. Вначале развития плоды белые, постепенно приобретают характерный окрас, наливаются соком.

На фото показано, как выглядит цветущая клюква на болоте.

Как растет клюква на болоте

На болоте клюкву можно найти на самом светлом, но влажном месте. Побеги кустарников стелятся, переплетаются и образуют своеобразные полянки. Протяженность одного клюквенного места может быть более 1 км.

Растение предпочитает торфяные и сфагновые болота, не требовательно к почве, но наличие чистой воды для него необходимо. Замечено, что куст хорошо растет там, где кислый грунт. Питание себе добывает корнями, вступая в симбиоз с грибами.

Важно! Клюква не растет вблизи городов, а предпочитает не тронутые человеком уголки леса. Часто встречается на таежных болотах.

Где растет клюква в России

Клюквенные леса в России встречаются в Сибири, на Сахалине и Камчатке. Произрастает кустарник в болотистых низинах, на старых торфяниках, где плодородная почва, и во влажных хвойных зарослях. Чаще всего это мелкоплодная и обыкновенная клюква, которая распространена в лесотундровой зоне (северная граница Полярного круга). В южных областях ягода встречается только на болотах, которые ограничены 62-й параллелью.

Собирать ягоды нелегко, а порой и опасно для жизни, ведь под зарослями вполне может быть трясина.

Многие задумывались о посадке клюквы на даче, чтобы осенью не приходилось отправляться далеко на болота. Однако выращивать лесной кустарник в саду трудно, воссоздать подходящие условия сложно. В природе растение произрастает на сфагновом торфе, толщина которого не менее полуметра. Плодородный слой почвы состоит из песка, листового перегноя и разложившегося хвойного опада. К тому же дикие саженцы не приживаются в средней полосе России, а окультуренные растения из питомника не отличаются устойчивостью к болезням, вредителям и плохо переносят суровый климат.

Однако работы по выведению новых сортов клюквы ведутся. Ведь из года в год экологическая обстановка ухудшается, болота иссушаются. В основе новых разновидностей лежит североамериканский крупноплодный кустарник клюквы, но в российском климате он плохо приживается. Весной от возвратных заморозков подмерзают концы побегов, цветочные почки сохраняются, но цветение слабое. Урожайность нестабильная.

Когда поспевает клюква

Плодоношение клюквы болотной начинается с первой половины сентября и заканчивается в ноябре. Ягоды не боятся морозов, поэтому переживать, что они опадут не стоит. Полное созревание клюквы наступает только после первых заморозков. Именно такая ягода ценится больше всего.

Когда собирают клюкву

Самое время для клюквенного сбора — первая половина осени, т. е. начало сентября. В это время ягода еще не полностью созрела, она твердая, но уже красная. Такие плоды хорошо хранятся в домашних условиях, дозревают и приобретают характерный вкус.

Важно! Для транспортировки на дальние расстояния ягоду собирают именно в сентябре, пока она упругая.

Не многие знают, что самая полезная ягода собирается в ноябре, после первых морозов. К этому моменту она полностью вызрела в естественных условиях, налилась соком. Такая клюква содержит больше полезных веществ и витамина С. Хотя вкус ее становится уже более кислым. Хранится ноябрьский урожай недолго. Как правило, его сразу перерабатывают. Осенняя клюква подходит для производства домашнего вина, лекарственных смесей и различных заготовок.

В третий раз сбор клюквы можно проводить ранней весной, когда только стаял снег. Это прошлогодние ягоды, которые успешно перезимовали на побегах. Они уже небогаты витаминами, но становятся сладкими. К сожалению, хранить такие плоды нельзя.

Как собирать клюкву

Найти клюкву, а тем более собрать хороший урожай нелегко, ведь она прячется под листьями. Вручную тяжело обрывать ягоды, приходится долго время проводить на корточках, так как побеги стелятся ковром, протяженность которого может быть большая. Опытные сборщики рекомендуют прислушаться к советам, чтобы облегчить сбор мелкой ягоды.

1. Ходить за клюквой нужно рано утром или вечером в сухую погоду, так ягода дольше сохранится.
2. Почву впереди себя обязательно прощупывают длинной палкой, чтобы не попасть в трясину.
3. В одно и то же клюквенное место возвращаются через день, чтобы ягоды не переспели.
4. Пока идет сбор ягоды, лукошки убирают в прохладное место, иначе теряется не только внешний вид, но и питательные вещества.

Существует народное поверье, что собирают клюкву на растущую луну, чтобы сохранить аромат ягоды. Но для длительного хранения уборку проводят на убывающей луне. Сборщики не используют никаких механических приспособлений, иначе можно повредить корневую систему и побеги. От этого урожай в следующем году будет ниже. В заповедных зонах механический сбор ягод запрещен на законодательном уровне, так как растение причислено к исчезающим видам.

На промышленных участках сбор ягод происходит иначе. Кустарник выращивают в специальных котлованах, когда плоды созревают, их заливают водой. Специальные установки создают волну, ягоды отрываются от плодоножек, и их вылавливаю большим ситом.

Как идет сбор клюквы можно посмотреть в видео.

Как хранить клюкву

Ягоды, которые полностью дозрели в естественных условиях и были собраны в ноябре, можно хранить в свежем виде до следующего урожая. Для этого их помещают в стеклянные банки и заливают чистой кипяченой водой. Емкости убирают на хранение в погреб, где температура не поднимается выше +3 °С.

Важно! Недозрелые ягоды хранить таким способом нельзя.

Летнюю клюкву, которую собрали в начале сентября, хранят в свежем виде до заморозков, пока она дозреет. В дальнейшем спелую ягоду замораживают. Вкусовые и лечебные качества от этого не теряются.

Еще клюкву можно сушить или перетереть с сахаром. В таком виде она хорошо хранится, но витаминов в ней уже меньше.

Заключение

Клюква болотная — известная ягода, которая скрывается от посторонних глаз в таежных лесах. Ее собирают несколько раз в сезон, но самая полезная — после первого мороза. Именно этот урожай хранят до следующей осени. При сборе ягод нужно действовать правильно, чтобы не подвергать опасности свою жизнь и кустарник.

Клюква садовая: фото, отзывы, как вырастить

Клюква садовая представляет собой низкорослый вечнозеленый полукустарник с кисло-сладкими ягодами. Эта садово-огородная культура пользуется большим спросом на рынке, что обусловлено высоким содержанием полезных микроэлементов в ее плодах. Также фермеров привлекает относительная простота ухода за крупноплодной садовой клюквой и высокая урожайность культуры.

Родиной ягоды является Северная Америка. В дикой природе она произрастает на кислых почвах при достаточно суровых погодных условиях, благодаря чему она хорошо приживается в большинстве регионов РФ.

Фото особенностей посадки клюквы и ухода за ней представлены ниже.

Как цветет клюква

Клюква садовая – крупноплодная ягода. Размер плодов этого полукустарника варьируется от 12 до 25 мм, что намного больше, чем у дикорастущей болотной клюквы. Побеги растут горизонтально, формируя раскидистый стелящийся кустарник диаметром до 1 м.

Цветет клюква садовая с мая по июнь. Опыление происходит с помощью насекомых по перекрестной схеме. На фото ниже видно, что цветущая клюква формирует небольшие, светло-розовые цветки, располагающиеся на концах ветвей. По окончании цветения они образуют плоды.

Как вырастить клюкву на садовом участке

Клюква садовая адаптирована к выращиванию в условиях достаточно низких температур, поэтому она хорошо плодоносит на большей территории России. В уходе эта культура неприхотлива и не требует к себе много внимания.

Когда сажать клюкву на участке

Посадка клюквы садовой в Подмосковье и на территории средней полосы России производится в мае, с некоторыми поправками на местные погодные условия. Растения высаживают после того, как минует угроза последних заморозков.

Осенью высадка клюквы невозможна, в это время лишь готовят грунт к весенней посадке. Подготавливать участок начинают уже в сентябре.

Где посадить клюкву на даче

Для выращивания клюквы лучше всего подойдет открытый и хорошо освещенный участок. Допускается легкое затенение находящимися вблизи деревьев.

Уровень грунтовых вод на выбранном месте должен располагаться на 25-30 см ниже уровня земли. Также рекомендуется высаживать клюкву рядом с естественными или искусственными водоемами.

Совет! Клюкву хорошо опыляют пчелы, поэтому кустарник плодоносит при высадке неподалеку от медоносных растений, таких как чабер и орегано.

Требования к почве

В естественной среде клюква болотная произрастает на кислых почвах. Клюква садовая также предпочитает грунт с высокой кислотностью. Если выбранный для посадки участок не соответствует этим требованиям, состав почвы можно подкорректировать. Для этого необходимо обустроить специальную грядку.

Участок для высадки клюквы готовят по следующей схеме:

1. На выбранном участке выкапывают широкую траншею глубиной около 30-40 см. На глинистых почвах глубина траншеи составляет 50 см.
2. По периметру выкопанной ямы устанавливают подпорки, возвышающиеся над уровнем почвы на 20 см.
3. На дно образовавшегося котлована выкладывают дренажный слой. Для этого можно использовать битый кирпич, гальку или глиняные черепки.
4. Поверх дренажа выстилают полиэтиленовую пленку. При этом в ней необходимо сделать надрезы, иначе избытку влаги некуда будет уходить, и влага начнет застаиваться, что приведет к гниению корней.
5. Поверх пленки высыпают смесь из сухих листьев, измельченной коры хвойных деревьев и конского навоза слоем около 15-20 см. После укладки этого слоя его необходимо увлажнить.
6. Следующий слой – смесь из низового торфа, компоста, мелкозернистого песка и конского навоза. Пропорции: 3:1:1:1.
7. Все это присыпают землей, предварительно смешанной со свежими опилками от хвойными деревьями и торфом.
8. Завершает обустройство грядки мульчирование котлована. В качестве мульчи используют хвойные опилки, но также можно взять сосновые иголки или сфагнум.

Важно! Все подготовительные работы по обустройству участка для клюквы производят осенью.

Как посадить клюкву

Алгоритм посадки клюквы садовой из семян выглядит следующим образом:

1. Посадочные емкости наполняют почвосмесью из песка и низового торфа, смешанных в отношении 1:1.
2. Посадочный материал равномерно распределяют по поверхности грунта. При этом заглублять семена не нужно, достаточно лишь слегка присыпать их слоем песка.
3. Присыпанные семена осторожно поливают или увлажняют с помощью пульверизатора. Главное, чтобы вода не сместила посадочный материал – полив должен быть умеренным.
4. Завершает посадку семян на рассаду накрытие контейнера пленкой или специальной крышкой.

Рассаду выставляют на теплое место с достаточным уровнем освещения. Всходы появляются при температуре +25° примерно через 15-20 дней.

Рекомендуется подкармливать сеянцы минеральными удобрениями. В открытый грунт клюкву пересаживают вместе с земляным комом.

Саженцы размещают на грядке по схеме 10 х 15. Желательно слегка загустить посадки – так побеги клюквы скорее соединятся и полностью покроют участок.

Земляной ком сеянцев не заглубляют. Его верхний край должен быть ниже уровня лунки самое большее на 1 см. Сразу же после посадки растения обильно поливают, присыпают грунтом и мульчируют корой хвойных деревьев.

Урожай клюквы садовой можно собирать только через 5 лет после высадки кустарника.

Дополнительно процедура посадки клюквы и подготовка участка описана в видео ниже:

Как выращивают клюкву

Уход за клюквой садовой, как и ее посадка, не вызывает особых сложностей. Самое главное – поддерживать необходимый уровень влажности грунта. Для этого полив клюквы должен быть ежедневным. В жаркие дни кусты поливают два раза в сутки.

Важно! Особенность ухода за клюквой садовой состоит в том, что воду при поливе льют до тех пор, пока почва не перестанет впитывать ее. Иными словами, поливают до создания «болотных» условий.

Другим обязательным требованиям для хорошего плодоношения культуры является высокая степень кислотности почвы. Если грунт недостаточно окислен, уход за ягодой предусматривает регулярное удобрение грядок лимонной кислотой (1 ч. л. на 1 л воды) или столовым уксусом (около 100 г уксуса на 10 л воды). Частотность процедур: 1 раз в 2 недели. Клюкву подкармливают, таким образом, начиная с 3-го года жизни кустарника.

В этом же возрасте посадки начинают обрезать. Для этого сначала удаляют слабые и высохшие побеги. Затем переходят на те, что слишком опущены к земле. Обрезка проводится 2 раза в год: осенью и весной.

На зиму клюкву присыпают торфом. Раскрывать грядки весной не нужно – побеги легко прорастут через торф.

Как ухаживать за клюквой весной

Уход за клюквой садовой весной сводится к прореживающей обрезке кустов, рыхлению и удобрению грунта. Растения подкармливают полными минеральными удобрениями. Не менее важен регулярный полив в это время года – почва всегда должна быть немного влажной.

Что необходимо клюкве летом

Летом, особенно в жаркую погоду, важно следить за влажностью грунта. Верхний слой почвы не должен пересыхать, и тем более растрескиваться. Также растения в этот период подкармливают лимонной кислотой или уксусом.

Помимо этого, уход за посадками включает в себя периодическое рыхление почвы и прополку.

Уход за клюквой осенью

Осенью с грядок собирают урожай. Плоды снимают, начиная с сентября, и продолжают сбор до октября. При этом можно собирать и недоспевшие плоды – они хорошо вызревают в помещении.

В осенние месяцы в уход за кустарником входит также подготовка растений к зимовке. На зиму посадки присыпают слоем торфа, чтобы кустарник не вымерз при сильных морозах.

Чем подкормить клюкву

Максимально полно потенциал кустарника можно раскрыть лишь в том случае, если уход за ним предусматривает регулярное внесение подкормок. Для того чтобы собрать хороший урожай, грядки удобряют по следующей схеме:

1. Весной в грунт вносят минеральными удобрениями. Молодые растения подкармливают через 2-3 недели после высадки. Под взрослые растения удобрения вносят лишь тогда, когда снег полностью сойдет с участка. В это время года используют минеральные удобрения.
2. Летом кусты подкармливают столовым уксусом или лимонной кислотой.
3. Осенью в качестве подкормки служит торф, которым мульчируют посадки под зиму.

Как размножается клюква

Размножают клюкву садовую семенным способ или черенками. Посадка на рассаду была описана выше. Недостатком этого метода является частая утрата свойств материнского сорта при самостоятельном сборе семян. Для лучшего сохранения сортовых качеств культуру размножают черенкованием.

Процедура размножения черенками выглядит следующим образом:

1. В июне, во время цветения, с кустов срезают побеги длиной от 8 до 15 см.
2. Кончики черенков опускают в укоренитель.
3. Затем посадочный материал высаживают в смесь песка и торфа на глубину 3-4 см. Расстояние между соседними саженцами должно составлять 5 см.
4. После посадки контейнеры выставляют в хорошо освещенное помещение.

Приживаются черенки клюквы через 25-30 дней. Примерно через 60 дней их можно сажать в открытый грунт.

Болезни и вредители

Садовая клюква обладает хорошим иммунитетом от многих болезней, однако, это не значит, что заражение невозможно. Для того чтобы свести риск заболевания посадок грибком к минимуму, уход за кустарником обязательно должен включать профилактические обработки фунгицидами. В течение вегетационного периода растения опрыскивают 3-4 раза.

Кроме того, необходимо периодически осматривать грядки на наличие болезней:

1. Серая гниль проявляется в виде серого грибкового налета. Провоцирует заболевание повышенная влажность воздуха и низкие температуры. Борются с грибком при помощи медной хлорокиси. Также можно обработать растения бордоской жидкостью.
2. Первым признаком цитоспороза является налет черной гнили. Способ борьбы тот же, что и с серой гнилью.
3. Махровость выражена в виде усыхания побегов. Прилегающая к ним листва уменьшается и также усыхает. Как итог: куст перестает плодоносить. Пораженные кусты выкапывают полностью и сжигают.

Эта культура редко поражается вредителями, однако, особо стоит выделить капустную совку, вересковую пяденицу и брусничную листовертку (представлена на фото ниже). От насекомых избавляются с помощью любых инсектицидов. Профилактическими мерами при уходе за грядками служит соблюдение правил агротехники:

• посадка по рекомендуемой схеме;
• учет типа грунта участка;
• периодическая прополка;
• регулярный осмотр кустов на наличие вредителей.

Заключение

Клюква садовая хорошо растет на кислых почвах и довольна проста в уходе. Главным требованием является регулярное увлажнение грунта. В качестве дополнительных мер выступают такие стандартные процедуры, как прополка, подкормки и обрезка, которые направлены на повышение урожайности клюквы. Несомненным плюсом культуры является устойчивость ко многим болезням и вредителям.

Отзывы

Татько Елена Васильевна, 34 года, г. Санкт-Петербург

Выращивать легко, очень люблю эту ягоду. Высаживаю на грядке размером 100 на 40 см. Растение нетребовательное и некапризное, уход за клюквой садовой много времени не отнимает, а фото пошагового процесса посадки всегда можно найти в интернете, поэтому тут тоже ничего трудного нет. Основная сложность в том, чтобы не забывать вовремя полить кусты. В остальном все просто: обрабатывать посадки необязательно (ни разу не опрыскивала и кусты ни разу не болели), обрезка незначительная, подвязывать ничего не надо. Разве что, удобрения время от времени вношу, и все.

Погорелова Александра Игоревна, 50 лет, г. Суздаль

Вообще, раньше считала, что клюква – ягода лесная. Была удивлена, когда увидела семена на рынке. Посмотрела дома в интернете описание клюквы садовой, фото, особенности ухода и посадки. Понравилось – показалось, что ухаживать за этой ягодой несложно. Как раз для таких ленивых, как я. В общем, мне все нравится. Плодоносит хорошо при самом базовом уходе (я особо не заморачиваюсь, поливаю только и иногда подкармливаю). Вредителей пока не замечала, болезней тоже. Урожай собираю уже несколько лет, ягоды кисло-сладкие, большие.

Киселева Ирина Артемовна, 32 года, г. Воронеж

Я, когда посадила эту ягоду, сначала очень расстроилась – кусты почему-то не завязывали ягоды. Полезла смотреть в интернет, в чем дело. Оказывается, это я невнимательно прочитала описание. Клюква не плодоносит в первый год после высадки. Так что буду ждать, посмотрим, настолько ли хороша эта ягода, как о ней пишут. Говорят, уход за ней прост. Очень на это надеюсь, так как садовод я еще не очень опытный.

О ягодных кустах и ​​фруктах

Раннецветущие ягоды медовых ягод начинают созревать, когда весной выходят ромашки Вкус медовой ягоды описать очень сложно, поэтому лучше всего просто скажите, что это аромат «таинственной ягоды», напоминая некоторым людям о ежевика, вишня и даже виноград или киви. С очень тонкой кожей во рту тают пикантные ягоды! Эти полезные ягоды можно есть свежими с кустов или использовать в свежем или свежем виде. замороженная по вашему любимому рецепту черники. Кусты медовой ягоды, продаваемые на коммерческой основе, обычно вырастают от 3 до 8 футов в высоту с продолговатыми ягодами от ½ до 1 дюйма или больше по длине, в зависимости от сорта. Кустарник медово-ягодный (Lonicera caerulea) относится к семейству жимолости. циркумполярный в северном полушарии. Они известны как зимолость в г. Россия, haskap в Японии и honeyberry в СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ! Некоторые называют японские сорта хаскапом, а русские — ягодой. Жимолость синяя съедобная — это точный способ обозначить вид в целом! Интересные особенности * Морозоустойчив до -55 F, цветки выдерживают 20 F * Первые весенние плоды (в зоне 3 ранние цветущие сорта плодоносят раньше клубники, среднеспелые созревают одновременно, поздние сорта плодоносят на неделю позже) * Более высокий уровень антиоксидантов, чем в чернике * Произрастает на большинстве почв в широком диапазоне уровней pH (4.5-8,5), хотя предпочтительнее 5-8. Может работать лучше на глинистых почвах, чем на песчаных. * Зона 2 USDA. Плодоношение зависит от наличия опылителей, когда цветут растения. Позднецветущие сорта могут больше подойти для более теплый климат. Испытания сортов сорта U of S, место в зоне 8. * Некоторые сорта дают 10+ фунтов ягод через 5 лет, другие дают 1-2 фунта * 50+ лет жизни * Медовые ягоды не присасываются, а отрастают побеги из корневой кроны * Растет в солнечных или тенистых местах.Лучше всего переносит солнце на севере, нуждается в защите от солнца на юге. * Устойчив к болезням и вредителям, отлично подходит для органического садоводства * Для опыления пчелами и другими насекомыми многим ягодам требуется близость к другим неродственным растениям ягод. Некоторые разновидности дают одни плоды. Сбор урожая Раннецветущие ягоды меда обычно должны стать темно-синими на всем протяжении, примерно через 3 недели после того, как они станут синими, для получения сладкого вкуса. вкус.Сорта со средним и поздним цветением могут не посинеть внутри, а время их созревания может различаться. Пусть вкус будет вашим проводником! Некоторые избранные Ягоды можно собирать размещение детского пластикового бассейна (разрезанного надвое и с выемкой в ​​центре), большой крышки сумки или другого защитного материала на землю и взмахивая кустарником, пока ягоды не упадут! Вертикальные кусты можно взбить палкой (ручкой от метлы, пластиковой битой и т. Д.) Или встряхните, разбейте и бросьте картонным улавливателем. Посадка Расстояние : 4,5 — 6 футов (1,3 — 2 м) в рядах , 8-10 футов (2,5 — 3 м) между рядами Глубина : можно засаживать на пару дюймов глубже исходной глубины для компенсации возможного морозного пучения или для более глубокого укоренения система. Опыление : Близость к неродственным сортам (в пределах одного двора это нормально).Рекомендуется другой сорт (P для опылителя). на 2-4 растения меньшего размера (X) для обеспечения наилучшего завязывания плодов. Хотя теоретически лучший пример: X P X P X P X P X Для уборки урожая выгодно иметь каждый сорт в своем ряду: X P X X P X X P X Удобрение : Большинство почв подходят для выращивания ягод.Композитный навоз / компостный чай можно вносить весной. Полив : Обильный полив несколько раз в первые несколько лет рекомендуется для содействия глубокому росту корней. Не допускайте чрезмерного полива горшечных растений. Дайте высохнуть между поливами. Мульчирование : Ягоды мульчирования ценят, поскольку они помогают удерживать влагу и снижают конкуренцию со стороны травы и сорняков. Оставьте пару дюймов от стебля свободным от мульчи. Не допускайте чрезмерного полива мульчированных растений. Не используйте картонную мульчу зимой, так как картон привлекает мышей.Хотя мульча не требуется, необходима борьба с сорняками. Держите траву и сорняки на расстоянии не менее 24 дюймов от растений. Ягоды, посаженные в дерн, не разрастаются, а молодые саженцы могут вытесняться и погибать или сильно задерживаться в росте. Удобрение Compost Tea (самый простой рецепт: замочите навоз на ночь в 5-литровом ведре с водой и нанесите на растения) Корм для профессиональных растений Nature’s Source 10-4-3 19-19-19 два раза в год до или во время цветения и после сбора урожая.Горсть с двух сторон. Обрезка Обрезка в первый год: некоторые производители рекомендуют выполнять обрезку следующим образом: оставьте два стебля высотой 3 или 4 дюйма, обрежьте все, что находится выше последнего узла. Пятый год и последующие: Удалить старые приросты (1/5 куста) Обрезайте старые ветви у основания, когда куст становится слишком густым, примерно по 25% куста за раз. Рекомендуемое время поздней обрезки зимой или ранней весной, но мы сделали это и осенью. Когда пересаживают зрелое растение, обычно требуется более агрессивная обрезка, чтобы способствовать укоренению корней и новому росту.При случайном скашивании растения обычно отрастают. См. Пример обрезки в Университете С. Хранение FRESH Сообщение от Honeyberry / Haskap Growing & Info. Группа Facebook 5/12/20: исследование этого вопроса в Западном сельскохозяйственном исследовательском центре МГУ … Мы обнаружили, что они могут хранить не менее 2 недель, если не больше, при правильном сборе и хранении Планируйте аккуратный сбор урожая вручную — используйте перчатки из латекса или аналогичного материала или белые хлопковые перчатки, которые можно найти в Интернете. урожай только целые и высококачественные фрукты урожай прямо в контейнер, из которого вы планируете его продавать (мы использовали «моллюски на 6 унций») хранить при высокой влажности (95% +) и температуре от 33 до 34 F (в стандартном холодильнике относительная влажность 40%). Если бы у нас не было кулера для конкретных продуктов, у нас были многообещающие результаты с контейнерами Freshworks (но я бы все равно периодически открывал их, чтобы они могли проветриваться) с другими видами ягод. Honeyberry, США: срок хранения в обычном холодильнике намного меньше и зависит от сорта. ЗАМОРОЖЕННЫЙ Ягоды меда очень хорошо хранятся в замороженном виде, но их тонкая кожица лопается и выделяет сок при оттаивании. Виноделам нравится эта функция! Предостережения Эти ягоды любят птицы.Нам нравится сетка Plantra, с которой проще работать, чем с другими сетками. Вредители Ханиберри канадской селекции (японская / русская / курильская генетика) Университет Саскачевана начал разведение ягод медовой (хаскап) в 2002 году.Используя строки из Россия, Япония и Курильские острова к северу от Японии, эта программа производить фрукты, которые слаще и превосходят по вкусу многие другие сорта мёдовой ягоды на рынке, а также более крупные и легко снимается с растения. Роялти поддерживают текущие исследования. Растения можно приобрести в HoneyberryUSA. Хаскап американского разведения (чистая японская генетика) Посетите участок доктора Максин Томпсон в Корваллисе, штат Орегон, вместе с людьми из Св.Ферма Фиакра (рассыпной чай Artisian) Больше информации 6-летний сад видео Еще ссылки

Cranberry Harvest — Muskoka Lakes Farm & Winery

Начинается 26 сентября 2020 года!

Урожай — самое волнующее время года.Это когда мы (в буквальном смысле) увидим плоды своего труда! Мы начинаем за два выходных до Дня благодарения в Канаде и обычно заканчиваем к 31 октября. Урожай только раз в год. У нас есть 27 акров земли, на которых можно собирать и выращивать около 300 000–400 000 фунтов клюквы.

Клюква выращивается и собирается, как никакая другая культура в мире. К тому же они родом только из Северной Америки. Загляните и узнайте об этом уникальном урожае!

Основные характеристики урожая

Harvest 2020 немного отличается из-за COVID-19.Для получения дополнительной информации нажмите здесь.

Действия:

• Wagon Tours
• Дегустация вин
• Клюквенный плунж
• Свежая клюква
• Походные тропы
• Красивый осенний пейзаж!

Bala Cranberry Festival

• Событие отменено на 2020 год
• Уборка урожая и работа будет продолжаться в обычном режиме
• Щелкните здесь для получения дополнительной информации

FAQ

Увижу плавающую клюкву?

Вы увидите клюкву — много! НО, мы не всегда выглядим как рекламщики.У нас есть три способа сбора урожая: сухие грабли, мокрые грабли и взбивание. Вы посещаете действующую ферму, а это значит, что мы не всегда можем предсказать, что будет происходить во время вашего визита.

На видео ниже показано, как здесь часто выглядит уборка урожая.

Вы можете увидеть:

• Сухой сбор клюквы (без воды — обычно в начале сезона сбора урожая)
• клюква, собираемая нашим ретрактоуборочным комбайном Getzinger (с водой в мелкие лодки — обычно в середине сезона)
• клюква в «битье» (клюква, плавающая на воде — обычно в конце сезона сбора урожая после праздничных выходных)
• Клюква на невысоких лозах
• Клюква загружается для перевозки в упаковочный цех
• Ягоды клюквы проходят внешнюю упаковочную линию (очистка и сушка)
• клюква проходит фасовку (мельницы, ручная сортировка, упаковка)

Когда лучше всего собирать урожай?

Это сложный вопрос.Уборка урожая продолжается каждый день, но помните, что мы действующая ферма. Это означает, что мы управляем множеством переменных — погодой, оборудованием, персоналом, планировкой фермы, скоростью сбора / упаковки, различными условиями фруктов и т. Д. Мы не можем точно предсказать, что вы увидите, когда приедете, даже если вы позвоните и спросите нас в день, когда вы планируете приехать. Хорошая новость заключается в том, что мы предлагаем мероприятия, ориентированные на посетителей и предсказуемые. Наш тур на фургоне — отличный способ узнать обо всех аспектах выращивания и сбора клюквы.Дегустация вин всегда доступна. Пройдя по пешеходным тропам, вы сможете увидеть ферму.

А как насчет толпы?

• Мы тщательно контролируем посещения из-за COVID-19
• Все мероприятия должны быть забронированы заранее, а количество участников ограничено
• Парковка на дороге запрещена
  • Парковка для покупок бесплатная с ограничением в 1 час
  • Если торговая парковка заполнена, можно будет поднять автомобиль у тротуара и проехать по нему
  • другая парковка зарезервирована посредством бронирования
• В этом году не могут быть размещены «Drop-ins»

Нужны ли мне кулики?

№Места, где гуляют посетители, не затоплены. Наши дорожки покрыты гравием, но все же они могут быть грязными, а земля может быть неровной. Настоятельно рекомендуется подходящая обувь для погоды и на открытом воздухе.

Вы платите за вход?

Нет. Посещение магазина / кафе на ферме бесплатное. Если вы хотите исследовать территорию за пределами магазина / кафе, вам понадобится пропуск на ферму. Существуют также сборы за экскурсии, дегустацию вин и клюквенное купание.

Есть ли уборные?

• мы сдаем в аренду горшки на время уборки урожая — они экологически чистые для нашей септической системы

Видео с урожая

Посмотрите классные кадры урожая!

Горная клюква

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения горная клюква

клюква, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения горная клюква | Depositphotos® Клюква, рябина, калина, черноплодная рябина в стеклянной банке Девушка собирает ягоды, Корзина, полная брусники, Куст лесной брусники.Брусника (брусника, брусника). Вид сверху. Дикая клюква на daОсенние элементы декора и дизайна, Акварельные иллюстрацииОсенний фонКлюква, рябина, калина, черноплодная рябина в стеклянной банкеОсенний фонОсенний фонОсенний декор и элементы дизайна, Акварельные иллюстрацииОсенние листья на деревянном фонеОсенний фон с яблоками, цветами, листьямиКлюква, рябина, калина, арония в стеклянной банке — Брусника (Vaccinium vitis-idaea, Брусника, Куропатка).Красная брусника, брусника или куропатка. Лесной естественный фон. малая глубина резкости. Макро. ягоды — главный источник витаминов зимой. народная медицина. Брусника (Vaccinium vitis-idaea, Lingonberry, Partridgeberry). Свежая дикая органическая брусника в лесу. без ГМО. Растительность Северной Америки, Скандинавии и России. Осенний фон. Ковника (Vaccinium vitis-idaea, Брусника, Куропатка). Свежая дикая органическая брусника в лесу. без ГМО. Растительность Северной Америки, Скандинавии и России.Осенние листья на деревянных фонеОсенний фонОсенний фонОсенний фонОсенние элементы декора и дизайна, акварельные иллюстрацииКовника (брусника, брусника). Лесная клюква на темном деревенском фоне, цветы и листья, клюква (брусника, брусника). Дикая клюква на темном деревенском фоне. Спелые красные лесные ягоды Vaccinium vitis-idaea с зелеными листьями. Копирование пространства. Осенний фон Осенние листья на деревянных фонеДевочка собирает ягодыКлюква, рябина, калина, арония в стеклянной банке Богатый урожай лесной брусники.Брусника (брусника, брусника). Вид сверху. Дикая клюква на темном деревенском фоне. Спелые красные лесные ягоды Vaccinium vitis-idaea с зелеными листьями. Копирование пространства. Клюква, рябина, арония, на мокром темном каменном фоне Клюква, рябина, арония, на мокром темном каменном фоне Клюква, рябина, арония, на мокром темном каменном фоне КроссвордКлюква большая тыква. Клюква, гора Ясень, арония, на мокром темном камне Влажная клюква на темном камне мокрый фон, выборочный фокус Любопытный европейский барсук, обнюхивающий мухомор и горную клюкву, брусника во время цветения, брусника во время цветения, брусника во время цветения, Vaccinium vitis-idaea, под снегом в лесу.хвойные породы ранней веснойVaccinium vitis-idaea под снегом в весеннем лесуБрусника во время цветенияКовьи ягодные листьяПовидно из еловых веток и шишек и горная клюква в маленьких баночках на кухонном столеКрасные ягоды на ветке с зелеными листьями и солнцемКрасивый пейзаж в горах АрктикиСвежий спелая клюква в прозрачной стеклянной банке на деревянной подставке. Осень, полезные ягоды. Урожай.Ковника (брусника, брусника). Вид сверху. Свежие спелые ягоды клюквы в прозрачной стеклянной банке на деревянной подставке.Осень, полезные ягоды. Свежая спелая клюква в прозрачной стеклянной банке на деревянной подставке. Осень, полезные ягоды. Клюква — здоровые ягоды содержат много органических кислот, витамин С, витамин А, витамины группы В и элементы калия, кальция, магния и фосфора. Спелая свежая клюква в прозрачной стеклянной банке на мхе. В тренде фото еды. Скопируйте пространство. Осенние ягоды. Фото высокого качества Спелая свежая клюква в прозрачной стеклянной банке на мхе.В тренде фото еды. Скопируйте пространство. Осенние ягоды. Высокое качество фотографий Сбор брусники в лесу Клюква — это кустарник, который растет на лугах в горных районах как в Северной и Южной Америке, так и в Европе, преимущественно в Нидерландах, в Румынии, особенно в горах Апусени, но также и в районах Карпат. рябина, калина, черноплодка в стеклянной банке Люди собирают ягоды, пик Кралова Гола, Словакия Спелая свежая клюква в прозрачной стеклянной банке на мхе.В тренде фото еды. Скопируйте пространство. Осенние ягоды. Фото высокого качества Спелая свежая клюква в прозрачной стеклянной банке на мхе. В тренде фото еды. Скопируйте пространство. Осенние ягоды. Фото высокого качестваСвежая спелая клюква в прозрачной стеклянной банке на деревянной подставке. Осень, полезные ягоды. Уборка урожая.

Рейтинг лучших таблеток клюквы 2021 года

Таблетки с клюквой содержат мощную дозу антиоксидантов, которые популярны для улучшения здоровья почек и мочевыводящих путей, борьбы с бактериями и даже улучшения сексуального здоровья.

Вы также можете использовать клюквенный сок в качестве источника тех же биологически активных компонентов, но он сладкий, и вам нужно пить много его, чтобы получить реальную пользу. Добавки, содержащие экстракт клюквы в форме таблеток, могут дать гораздо более мощный удар в меньшей упаковке.

Если вы ищете лучшие таблетки из клюквы на рынке, читайте дальше — наша исследовательская группа нашла и оценила лучшие варианты, доступные прямо сейчас.

Рейтинг

1.PureCo Клюквенный концентрат

Проверить цену на Amazon

Если все, что вам нужно, это экстракт клюквы без добавленных ингредиентов, PureCo Cranberry Concentrate — лучший вариант. Дозировка высока, 500 мг экстракта клюквы на порцию, и есть ноль посторонних ингредиентов, за исключением минимума, необходимого для хранения вегетарианских капсул.

3. Солнечное очищение почек

Проверить цену на Amazon

Это яркий пример целевой таблетки с экстрактом клюквы.Основным ингредиентом по-прежнему является клюква, но в ней есть множество других ингредиентов, которые предназначены для решения той же задачи; а именно очищение почек. Это хороший кандидат для очищения почек, но его нельзя использовать в качестве клюквенной добавки общего назначения.

3. Пробиотики vH Essentials и клюква

Проверить цену на Amazon

Вам нужно увеличить популяцию хороших бактерий в вашем организме, одновременно борясь с плохими? Не ищите дальше vH Essentials.

В дополнение к клюквенному порошку вы получаете один миллиард КОЕ пробиотических бактерий, а также питательные пребиотики для поддержки их роста.

4. Клюквенный концентрат Naturebell

Проверить цену на Amazon

Каждая порция концентрата клюквы Naturebell содержит 600 мг экстракта сырой клюквы, что эквивалентно концентрации 60: 1 сырой свежей клюквы. Это хороший выбор для добавок общего назначения.

Он может не обладать чистотой высокоочищенных форм, и было бы неплохо увидеть оценку содержания проантоцианидина, но это все же довольно надежный выбор.

5. Puritan’s Pride Natural Cranberry

Проверить цену на Amazon

Puritan’s Pride — это отличная таблетка из клюквы, содержащая 500 мг клюквенного концентрата 50: 1 без добавок или лишних ингредиентов. Единственный недостаток? Капсула на основе желатина, поэтому строгим веганам придется искать в другом месте.

6. AZO Клюква

Проверить цену на Amazon

Благодаря 500 мг экстракта клюквы на порцию и 120 мг витамина C, AZO Cranberry является хорошей добавкой к клюкве для общего здоровья и хорошего самочувствия.Благодаря дополнительной антиоксидантной силе витамина С добавка еще лучше борется с окислительным повреждением и воспалением.

Обратной стороной такой универсальной добавки является то, что она не обладает той чистотой, которая может вам понадобиться для определенных целей, например, для очищения мочевого пузыря или почек.

7. Zazzee Naturals Клюква

Проверить цену на Amazon

Zazzee Naturals Organic Cranberry — это довольно средний продукт с точки зрения большинства своих качеств, но тот факт, что она получена из органической клюквы, является приятным дополнением, если для вас важна чистота.

При 500 мг на капсулу его дозировка нормальная, но если вы присмотритесь, вы увидите, что она составляет 25: 1 по сравнению с лучшими добавками, которые содержат 500 мг концентрата 50: 1.

8. Pure Healthland Cranberry Concentrate

Проверить цену на Amazon

Всякий раз, когда новая добавка производит фурор, многие небольшие компании пытаются нажиться, создавая свою собственную версию добавки.

Похоже, так обстоит дело с Pure Healthland; В их продукте нет ничего особенно уникального или отличного, и он наполовину слаб по сравнению с лучшими таблетками из клюквы.

9. Nature’s Bounty Cranberry Fruit

Проверить цену на Amazon

Nature’s Bounty, по-видимому, обеспечивает очень высокую дозировку клюквы, но фактическое количество экстракта довольно мало.

Каждая порция содержит 168 мг стандартизированного экстракта, и хотя это равно 8,4 г клюквы, другие продукты предлагают гораздо более высокие концентрации.

10. Nature Made Super Strength Cranberry Plus

Проверить цену на Amazon

К сожалению, это добавка — случай, когда большая компания сокращает немного денег, предлагая добавку с низкой концентрацией.

В качественных экстрактах клюквы используется концентрат 50: 1, а в Nature Made — только концентрат 15: 1. Это означает, что вы получаете гораздо меньшую дозу активных ингредиентов клюквы.

Победители категории

Лучшие таблетки клюквы в целом: PureCo Cranberry Concentrate

Клюквенный концентрат

PureCo одновременно мощный и чистый. Благодаря 500 мг экстракта клюквы 50: 1, он является лидером в области антибактериальной активности, что в целом является нашей главной рекомендацией.

Лучшие таблетки с клюквой для лечения ИМП и здоровья мочевыводящих путей: PureCo Cranberry Concentrate

Чтобы использовать силу клюквы для борьбы с инфекциями, требуется сильная доза чистого экстракта клюквы. К счастью, это именно то, что обеспечивает PureCo Cranberry Concentrate. По этой причине это наш лучший выбор для улучшения здоровья мочевыводящих путей.

Лучшие таблетки из клюквы для здоровья почек: Sunergetic Kidney Cleanse

При камнях в почках и других проблемах со здоровьем почек популярной добавкой являются клюквенные таблетки.Мы рекомендуем Sunergetic Kidney Cleanse для этой цели, поскольку он включает несколько экстрактов трав (включая клюкву), которые, как считается, улучшают функцию почек.

Лучшие таблетки с клюквой от бактериального вагиноза: NatureBell Cranberry Concentrate

Для женщин с БВ добавка в виде таблеток клюквы, такая как NatureBell Cranberry Concentrate, может помочь бороться с бактериями, которые могут вызывать вагинальную боль, зуд и выделения. Его дозировка 600 мг означает, что он обладает мощным антибактериальным действием.

Лучшие таблетки с клюквой для сексуального здоровья: пробиотики vH Essentials и клюква

Для улучшения здоровья репродуктивного тракта и лучшей защиты от инфекций выбирайте пробиотики vH Essentials и клюкву. Комбинация клюквенного порошка и пробиотических бактерий помогает поддерживать здоровую популяцию бактерий, что значительно затрудняет укоренение вредных бактерий.

Лучшие таблетки с клюквой для здоровья желудка: Puritan’s Pride Natural Cranberry

Антибактериальные эффекты клюквенных таблеток также могут использоваться для борьбы с язвами и другими проблемами желудка, связанными с бактериями.Натуральный концентрат клюквы Puritan’s Pride с его сверхчистым составом и твердой дозировкой — отличный выбор в этом отношении.

Кому следует покупать таблетки клюквы?

Таблетки

с клюквой наиболее известны своей способностью снижать риск инфекций мочевыводящих путей, поэтому людям, которые подвержены риску ИМП, обязательно стоит подумать о добавке клюквы.

Факторы риска ИМП включают беременность, состояние женщин в постменопаузе, нарушение нормальной популяции пробиотиков в организме и людей с различными неврологическими заболеваниями.Все это создает среду, которая может позволить бактериям процветать в мочевых путях, но таблетки клюквы, по-видимому, подавляют рост бактерий.

Помимо того, что клюквенные таблетки могут снижать частоту инфекций мочевыводящих путей, они также помогают предотвратить кариес и улучшить некоторые проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Оба эти преимущества, кстати, могут быть связаны с антибактериальными свойствами клюквенных таблеток. Поскольку клюква затрудняет прилипание вредных бактерий к клеткам вашего тела, эффект носит довольно общий характер: клюква усложняет прилипание бактерий к зубам, слизистой оболочке кишечника и мочевыводящим путям одновременно.

Хотя профилактика инфекций мочевыводящих путей является самым важным применением клюквенных таблеток, вы не должны упускать из виду пользу для здоровья желудочно-кишечного тракта и полости рта. Все это помимо базовых антиоксидантных свойств, которые вы получаете от клюквы.

Как мы заняли

При составлении рейтинга клюквенных таблеток нашим самым важным критерием была эффективная доза экстракта клюквы.

В зависимости от процедуры экстракции из одного и того же количества сырого материала клюквы можно получить разное количество экстракта клюквы, поэтому имеет смысл сосредоточиться на экстракте, а не на сырье.

Мы исключили из рассмотрения любые добавки, которые явно не раскрывали количество экстракта клюквы, присутствующего в капсуле, поэтому ряд продуктов, в которых содержание клюквы было скрыто в патентованной смеси, были исключены с самого начала.

По возможности, мы искали продукты, в которых указано содержание проантоцианидинов. Считается, что проантоцианидины являются активным веществом, которое способствует благотворному влиянию клюквенных таблеток на мочевыводящие пути, но на самом деле их перечисляет лишь несколько продуктов.

Поскольку клюквенные таблетки представляют собой довольно целевую добавку с несколькими «узкими» применениями (по сравнению с антиоксидантом с широким спектром потенциальных применений, таким как ресвератрол), мы также исключили продукты, которые содержали другие биологически активные соединения с приложениями, которые не были специфичными для мочеиспускательный канал.

Мы сохранили несколько многокомпонентных добавок, таких как Sunergetic Kidney Cleanse, поскольку в этом случае ингредиенты были ориентированы на конкретную задачу. Несмотря на это, эти многокомпонентные добавки оказались ниже в рейтинге.

Для остальных продуктов наиболее важным фактором при определении окончательной оценки был чистый дизайн добавок. Сверхчистые продукты, такие как Ellura и PureCo Cranberry Concentrate, получили очень хорошие оценки, в то время как достойные добавки, в которых было слишком много связующих и наполнителей, такие как Nature Made Cranberry, оказались ниже в рейтинге.

В окончательном рейтинге каждый найдет что-то для себя — комплексные многокомпонентные добавки, основанные на преимуществах клюквы, а также сверхчистые и целенаправленные таблетки клюквы, единственным активным ингредиентом которых является экстракт клюквы в высоких дозах.

Преимущества

Таблетки с клюквой могут помочь предотвратить инфекции мочевого пузыря. Инфекции мочевого пузыря и мочевыводящих путей — самые большие претензии клюквы на славу.

Клюква действует, не давая бактериям прилипать к стенкам мочевого пузыря, превращая потенциальную инфекцию в бактериальную водную горку, потому что ваша моча вымывает их все (1).

Регулярный прием клюквы помогает предотвратить разрушение бактерий и прилипание к мочевому пузырю, как показано в одном обзоре 77 пациентов, принимающих клюквенный сок для предотвращения инфекций мочевого пузыря (2).

Клюква также помогает при инфекциях мочевого пузыря. Если вы не принимали клюкву регулярно и заболели инфекцией мочевого пузыря, не волнуйтесь, клюква по-прежнему поддерживает вас.

Исследователи проверили, как клюква влияет на мужчин и женщин с инфекциями мочевого пузыря, и увидели, что клюквенный сок может лечить инфекции мочевого пузыря, а также предотвращать их (3).

Клюква используется для борьбы с язвами. Факты таковы, что, по оценкам, 1 из 2 мужчин и женщин живет с H.pylori в их желудке.

Это не самый лучший вид бактерий. Фактически, H. pylori приводит к язвам, раку желудка и другим осложнениям. Точно так же, как клюква предотвращает прилипание бактерий к стенкам мочевого пузыря и мочевыводящих путей, она также вытрясает H. pylori со стенок желудка всего за одну неделю (4).

Клюква борется с кариесами благодаря своим антибактериальным свойствам. Благодаря способности клюквы предотвращать появление бактерий на стенках вашего тела, клюква также полезна для борьбы с кариесами.

Без места для прикрепления бактерий вероятность образования кариеса ниже (5).

Точно так же у вас меньше случаев заболевания десен, если вы регулярно едите клюкву, как показано в исследовании (6).

Единственный недостаток клюквы для здоровья полости рта заключается в ее кислотности. Если вы съедите клюкву перед чисткой зубов, вы можете ослабить щетку с эмали.

Я рекомендую подождать не менее часа между употреблением клюквенного сока и чисткой зубов.

Клюква сокращает опухолевые клетки в лабораторных экспериментах. На чашке Петри видно, что клюква разрушает раковые клетки и сохраняет здоровые клетки (7).

Исследования на крысах показывают, что клюквенный сок может замедлить рост клеток рака груди человека (8). Лучше всего есть клюкву до того, как вы узнаете, что у вас рак, чтобы предотвратить его. Хотя клюквенный сок не убивает рак, он может предотвратить его рост или замедлить его рост, давая вам больше времени на борьбу с опухолью и выздоровление.

Клюква борется с респираторными инфекциями. Оказывается, клюква также препятствует прилипанию бактерий к стенкам дыхательной системы (9).

Есть даже доказательства того, что клюква может снизить вероятность того, что вирус гриппа проникнет в ваши клетки и приведет к заболеванию (10). Все эти преимущества и БЕЗ игл звучат для меня как победа.

Клюква обладает мощными антивозрастными свойствами. Наряду с антоцианами красная клюква также содержит суперпитательное вещество, называемое ресвератролом (11).Ресвератрол настолько популярен, потому что он обладает многими преимуществами с точки зрения борьбы со старением, как с точки зрения омоложения, так и с точки зрения улучшения вашего внутреннего здоровья для борьбы с определенными типами рака (12).

Наконец, хотя клюква полезна для здоровья, она не предотвращает сердечных заболеваний. Исследователи подтверждают это утверждение, давая двум группам женщин выпить в течение двух недель. Одна группа пила клюквенный сок, а другая — только плацебо. В результате исследователи не обнаружили существенных различий.

Хотя эти антиоксиданты показали себя многообещающими в пробирках, возможно, они менее эффективны для человеческого организма.

Если заглянуть глубже, то может оказаться, что источник клюквы был смешан с сахаром или другими ингредиентами, чтобы уменьшить кислый вкус клюквенного сока и снизить воздействие.

Суть в том, что необходимы дополнительные исследования, чтобы утверждать, что клюква предотвращает или не предотвращает сердечные заболевания.

Клюква богата антиоксидантами. Оказывается, многие из тех же преимуществ, что и черника (двоюродные братья), переносятся и на клюкву. Конечно, черника, голубика и клюква красные, НО оба содержат антоциан и высокий уровень антиоксидантов (13).

Клюква отлично подходит для похудания. Еще один отличный вариант — просто выпить несладкий клюквенный сок. Это само по себе имеет много преимуществ для похудания. Часть того, что делает клюквенный сок таким кислым, — это содержащиеся в нем органические кислоты. Эти кислоты на самом деле способствуют ускорению метаболизма и окислению жиров, другими словами, они ускоряют сжигание жира (14).

Точно так же вы можете заменить свою привычку к употреблению газированных напитков клюквенным соком и газированной водой, чтобы добавить аромата своим напиткам, но избегайте добавления сахара, чтобы значительно улучшить результаты сжигания жира.

Совет: когда вы комбинируете их с другими фруктами, протеиновыми порошками или другими ингредиентами, вы можете скрыть вкус и по-прежнему пожинать плоды.

Клюква укрепляет кожу. Клюква — большой источник витамина С. На самом деле она содержит много разных витаминов С или аскорбиновых кислот, которые увеличивают абсорбцию в организме по сравнению с вашей типичной добавкой витамина С. (15).

Витамин C улучшает состояние соединительной ткани, что улучшает здоровье кожи и избавляет от цинги!

Включив клюкву в свой ежедневный рацион, вы заметите, что ваша кожа становится более упругой, мягкой и молодой (16).

Клюква может лечить и предотвращать угри. Еще одна веская причина для местного применения клюквенного сока — это борьба с прыщами. Поскольку клюква имеет тенденцию ослаблять связывание бактерий, видно, что она удаляет бактерии из пор и снижает вероятность появления прыщей (17).

Вы можете нанести клюквенный сок ватным диском, чтобы быстро и легко увидеть результаты.

Клюква способствует здоровому росту волос. Клюква — важный источник жирорастворимых витаминов, витаминов А и Е. Три витамина являются ключевыми для здорового роста волос (18).

Клюква борется с перхотью. Из-за кислотности и разнообразия витаминов и питательных веществ, содержащихся в клюкве, клюквенный сок также помогает бороться с перхотью.

Перхоть — это проблема, связанная с pH кожи головы.По сути, ваша кожа не выделяет нужное количество масла и становится сухой, шелушащейся и может остановить рост волос.

Поскольку клюква является кислой, она может восстановить баланс pH и способствовать естественному производству большего количества масла на коже головы (19). В то же время он также питает и укрепляет ваши волосы благодаря обилию витаминов A, E и C.

Добавки клюквы могут помочь повысить уровень холестерина в крови ЛПВП («хороший»). Хотя большая часть научных исследований о пользе добавок клюквенных таблеток сосредоточена на их применении для здоровья мочевыводящих путей, в последнее время их более широкие антиоксидантные способности привлекли к себе некоторое внимание.

В статье, опубликованной группой исследователей из Ирана, изучалось влияние добавок клюквенных таблеток на женщин с избыточным весом и ожирением (20).

Рандомизированное контролируемое исследование разделило женщин на одну группу, получавшую таблетки с клюквой, и одну группу, которая получала плацебо.

В течение восьми недель исследования исследователи отслеживали ряд показателей риска метаболических проблем (т. Е. Факторов, которые влияют на вероятность того, что у женщин в будущем разовьется диабет второго типа).

Хотя большинство показателей риска метаболических заболеваний не изменилось (например, артериальное давление), исследователи обнаружили повышение уровня холестерина ЛПВП в группе таблеток с клюквой. Холестерин ЛПВП, или «хороший» холестерин, назван так потому, что более высокие уровни ЛПВП связаны со снижением риска ряда хронических заболеваний, таких как болезни сердца и метаболический синдром.

Эти результаты могут иметь смысл в контексте исследований других антиоксидантов, которые показали взаимосвязь между антиоксидантным статусом и уровнем холестерина.

Побочные эффекты

Может усиливать действие антикоагулянтов. Салициловая кислота — это натуральное вещество, чаще всего принимаемое в форме аспирина, но оно содержится и в других натуральных продуктах питания.

Оказывается, клюква — один из таких продуктов (21). Сейчас это не большая проблема для большинства населения, так что, возможно, не стоит беспокоиться. Фактически, это может даже помочь снизить кровяное давление и немного улучшить здоровье сердца.

С другой стороны, некоторые мужчины и женщины, чувствительные к салициловой кислоте, будут иметь такую ​​же аллергическую реакцию на терапевтические дозы клюквы (22).

Еще одно предостережение против добавок клюквы заключается в том, что салициловая кислота может усиливать действие разжижителей крови, таких как варфарин (23). Лекарственное взаимодействие цельных продуктов опасно, потому что о них часто не сообщается. Обычный человек либо не осознает, что повседневная пища может взаимодействовать с принимаемыми лекарствами, либо не думает, что об этом стоит говорить врачу.

Обязательно спросите врача, могут ли какие-либо лекарства, которые вы принимаете, вступать в реакцию с обычными продуктами питания, травяными добавками или другими добавками, которые вы принимаете регулярно.

Клюква может вызывать камни в почках в форме таблеток. Таблетки «Клюква» по своей природе должны содержать связующие и другие добавки. Исследования показывают, что это может увеличить нагрузку на почки и фактически увеличить риск образования камней в почках (24).

Клюква может вызвать аллергию на аспирин. Еще один недостаток клюквы — это салициловая кислота, о которой мы говорили ранее. Помните, что салициловая кислота также является основным компонентом аспирина.

Это означает, что мужчины и женщины, страдающие аллергией на аспирин, также могут иметь аллергию на клюкву (25).

Рекомендуемая дозировка

Для достижения наилучших результатов принимайте дважды в день. Эффект от этих пищевых добавок обычно зависит от дозы, то есть чем больше вы потребляете, тем более очевидны эффекты.

Согласно лучшим исследованиям, идеальное количество клюквы, которое вы хотите в день, составляет 300-400 мг два раза в день (26).Если вы предпочитаете клюквенный сок капсулам, вам понадобится 8–16 унций в день, разделенные как минимум на две чашки (27).

Конечно, это только до той степени, когда побочные эффекты могут свести на нет все положительные результаты, которые мы ищем. Клюквенный сок может иметь разжижающий кровь эффект, который также усиливается с дозировкой, поэтому вы также должны быть осторожны и не принимать слишком большие дозы.

FAQ

В: Помогают ли клюквенные таблетки при похудании?

A: Исследования, опубликованные на данный момент, не указывают на то, что клюква является мощной добавкой для похудания, хотя она может иметь вторичные или косвенные преимущества, если вы принимаете участие в программе похудания.

Недавнее исследование на мышах, опубликованное в журнале Molecular Metabolism, показало, что экстракт клюквы способен обратить вспять резистентность к инсулину и рубцевание печени у нездоровых мышей, даже при отсутствии потери веса (эти эффекты можно ожидать от простая программа похудания) (28).

В соответствии с антибактериальными свойствами таблеток с клюквой, повышение уровня пробиотических бактерий, которое может быть вызвано таблетками с клюквой, также способствует снижению веса, хотя эта связь еще не была продемонстрирована научно в контексте клюквенных таблеток.

В: Помогают ли клюквенные таблетки при ИМП?

A: Инфекции мочевыводящих путей — одно из основных применений клюквенных таблеток. Однако в научных исследованиях много разнородности, что затрудняет интерпретацию результатов.

Есть несколько исследований, которые показали положительный эффект клюквенных таблеток на сокращение ИМП, особенно среди женщин, перенесших несколько ИМП в прошлом.

Однако, согласно метаанализу, опубликованному Cochrane Collaboration, организацией, которая специализируется на доказательной медицине, последняя оценка доказательств показывает, что добавка клюквы не намного лучше плацебо для большинства людей.

Это может быть связано с тем, что в большинстве исследований использовался клюквенный сок, а не клюквенные таблетки — клюквенный сок может вызывать расстройство желудка, а дозировка клюквенных соединений низкая по сравнению с дополнительными препаратами (29).

Однако исследования, в которых использовались таблетки клюквы, не были достаточно точными в том, как формулировка добавки была сформулирована для метаанализа, чтобы определить, какая доза экстракта клюквы, если таковая имеется, будет эффективной для снижения частоты ИМП.

Q: Можно ли принимать таблетки клюквы каждый день?

A: В большинстве исследований по использованию клюквенных таблеток, особенно для профилактики ИМП, используется суточная доза клюквенных таблеток.

В более ранних исследованиях использовались большие объемы клюквенного сока, употребляемые два или даже три раза в день, но в этих исследованиях были проблемы с высоким процентом выбывания из-за расстройства желудка, которое может возникнуть от ежедневного употребления большого количества клюквенного сока.

Однако хорошая новость заключается в том, что даже в контексте этих исследований нет сообщений о серьезных побочных эффектах.

В: Сколько таблеток из клюквы нужно принять от ИМП?

A: Трудно установить диапазоны дозировки таблеток клюквы, поскольку в большинстве предыдущих исследований использовался клюквенный сок, а не более концентрированный экстракт клюквы, который используется в таблетках клюквы.

Кроме того, определенное количество экстракта клюквы может содержать больше или меньше проантоцианидинов в зависимости от конкретной используемой процедуры экстракции. Тем не менее, приблизительная рекомендация — от 300 до 400 мг экстракта клюквы два раза в день.

Научные метааналитические исследования специально указали на необходимость более точного исследования оптимальной дозы экстракта клюквы, поэтому принимайте эти рекомендации только в качестве предварительных заданных значений.

Q: Что делают таблетки клюквы?

A: Таблетки с клюквой содержат мощные антиоксиданты, но они уникальны тем, что содержат высокие концентрации соединения, называемого проантоцианидинами.

Эти молекулы, по-видимому, обладают способностью подавлять естественные механизмы, которые используют вредные бактерии для прикрепления к вашим клеткам, что привело к всплеску исследований того, может ли этот механизм помочь предотвратить инфекции или улучшить бактериальный микробиом внутри вашего тела.

Что касается инфекций, то некоторые (но не все) исследования показывают, что клюквенные таблетки действительно обладают небольшим, но измеримым защитным эффектом по сравнению с плацебо, когда речь идет о профилактике инфекций мочевыводящих путей у людей с риском развития ИМП.

Более недавние исследования были сосредоточены на том, может ли тот же самый механизм противодействия прилипанию усложнить жизнь вредным бактериям во рту (которые вызывают кариес) и в пищеварительном тракте (где они вызывают проблемы с желудочно-кишечным трактом).

Интересно, что антибактериальные эффекты таблеток с клюквой не специфичны только для одного типа бактерий; они, кажется, работают против вредных бактерий внутри вашего тела.

Q: Сколько времени нужно, чтобы таблетки из клюквы подействовали?

A: Несмотря на большое количество исследований добавок клюквенных таблеток, динамика их действия в вашем организме на удивление плохо изучена.

Одно обзорное исследование проводит параллели с исследованиями проантоцианидинов в винограде, которые похожи (хотя и не полностью идентичны) проантоцианидинам, обнаруженным в клюкве.Исследования на животных показывают, что эти проантоцианидины полностью всасываются примерно за 45 минут, а это означает, что пиковые уровни активного ингредиента клюквы довольно быстро возникают в вашем организме.

Другая работа с клюквенным соком показывает, что антипригарное действие против бактерий начинает действовать в течение одного-трех часов после употребления клюквенного сока, что дает дополнительные доказательства того, что клюквенный эффект действует очень быстро.

Q: Как изготавливаются таблетки из клюквы?

A: Таблетки клюквы изготавливаются путем порошкообразования экстракта плодов клюквы, который получают путем измельчения сырых ягод клюквы и замачивания их в растворителе с последующей фильтрацией твердого вещества, оставшегося в растворе.

Этот жидкий экстракт клюквы затем сушат в порошок, который прессуют в таблетки или формулируют в капсулы. Некоторые компании делают дополнительный шаг по измерению содержания проантоцианидина на этом этапе.

Считается, что

проантоцианидины отвечают за антибактериальный эффект клюквы, поэтому важна их концентрация в экстракте клюквы.

В: Безопасны ли таблетки с клюквой при беременности?

A: Поскольку беременность является одним из значительных факторов риска развития инфекций мочевыводящих путей, вопрос безопасности клюквенных таблеток для беременных женщин в этом случае особенно актуален.

Исследования показывают, что клюква в целом безопасна, хотя нет четких рекомендаций по точной дозировке. В одном исследовании, опубликованном в Journal of Population Therapeutics & Clinical Pharmacology в 2008 г., утверждается, что нет прямых доказательств безопасности или вреда для матери или плода из-за употребления клюквы (30).

Авторы этой статьи ссылаются на экспериментальные данные, а также на опрос 400 беременных женщин, которые не обнаружили никаких побочных эффектов, связанных с употреблением клюквенного сока.

Рандомизированное контролируемое исследование, также опубликованное в 2008 году, действительно отметило, что значительная часть женщин в исследовании, которым было поручено принимать клюквенный сок, отказались от него из-за расстройства желудка, которое они приписали агрессивному протоколу дозирования (употребление клюквенного сока три раза в день). день) (31).

Наконец, когортное исследование женщин в Норвегии в 2013 году не выявило неблагоприятных исходов родов, связанных с употреблением клюквенного сока во время беременности (32).

Статьи по теме

Резюме

Клюква — это цельная пищевая добавка, которая может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, но в целом очень безопасна.

Самым большим преимуществом клюквы является то, что она действует по всему телу, уничтожая опасные бактерии, которые могут вызывать инфекции кишечника, мочевыводящих путей, легких и даже вызывать прыщи.

Клюква можно легко добавить в свой рацион, но высушенные распылением порошковые пилюли или клюквенный сок — два наиболее удобных варианта ежедневного употребления значительного количества клюквы.

Безусловно, наиболее изученное применение — инфекции мочевыводящих путей.Люди, которые знают, что они подвержены риску инфекции мочевыводящих путей, например женщины в постменопаузе, люди с определенными неврологическими расстройствами и люди с ИМП в анамнезе, могут обсудить со своим врачом возможность приема таблеток из клюквы.

Если вы принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту, особенно препараты для разжижения крови, вы должны знать, что клюквенные таблетки не следует принимать вместе с этими лекарствами.

Другое исследование изучает более захватывающие возможности, такие как идея о том, что таблетки клюквы могут помочь сократить популяцию вредных бактерий в желудочно-кишечном тракте, хотя исследования в этом направлении являются довольно новыми.

Для получения рекомендаций №1 по клюквенным таблеткам BodyNutrition щелкните здесь.

Клюква и птицы

Клюква (растение) — кустарник, произрастающий в Северном полушарии, дающий ягоду, которая становится красной, когда полностью созревает. Интересно, что слово «клюква» происходит от слова «клюква», как его писали в колониальные времена. Ранние европейцы в Америке думали, что цветы клюквы напоминают журавля. Интересный факт: клюква — двоюродный брат черники.Фонд Джорджа Мательяна за самые здоровые продукты питания в мире оценивает клюкву как отличный источник витамина С и дает ей оценку «хорошо» по количеству витамина К и марганца. Дик Шредер, обозреватель журнала BIRD TALK «Птицеводство», скармливает клюкве выставляемые им листовки. Однако он сказал: «У меня не так много птиц, которые любят клюкву, по крайней мере, свежих; слишком терпкий, я думаю. Ваша птица будет выбирать, хочет она есть эту ягоду или нет, но вы можете предложить ее свежей или сушеной.

Преимущества клюквы

«Клюква — прекрасное питательное лакомство», — сказала Джилл Патт, доктор медицинских наук, из ветеринарной клиники Альта-Меса в Аризоне. «Они являются хорошим источником антиоксидантов, которые помогают иммунной системе птицы. Африканские серые и другие птицы могут заболеть ишемической болезнью сердца, и антиоксидант на борту может помочь в этом ». Клюква лучше других ягод? «Я бы не рекомендовал его перед другими ягодами, — сказал Патт, — вместо этого я бы рекомендовал предлагать смешанные ягоды. Птицам нравятся цвета, поэтому смесь не только полезна для здоровья, но и полезна для психики.”

Сухой

Свежая клюква доступна с октября по декабрь. Может поэтому на День Благодарения у вас есть только клюквенный соус! Если ваша птица жаждет их в выходные дни, вы можете попробовать их высушить. Как и любые сухофрукты, покупайте только сухофрукты, не содержащие сульфитов. Птицы могут отрицательно реагировать на консервированные сульфитами плоды. Есть ряд компаний, которые производят сушеную клюкву без сульфитов. В Just Tomatoes есть натурально сушеная клюква, называемая Just Cranberries.Или вы можете высушить самостоятельно! Вы можете обнаружить, что они такие вкусные, что вместо этого вы их будете есть!

Сушеная клюква также является ключевым ингредиентом некоторых смесей семян птиц. Однако Патт рекомендует кормить свежими, а не сушеными, говоря, что «[сухофрукты] теряют много витаминов при хранении».

Если вы покупаете сухофрукты, обратите внимание на срок годности, чтобы вы всегда кормили птицу свежими сухофруктами.

Нет на соке

А как насчет клюквенного сока? Патт не рекомендует предлагать птицам клюквенный сок, так как он очень концентрированный.