Как правильно сажать перец
На каком расстоянии сажать перец?
Посевная кампания зерновых культур в Украине, несмотря на войну, развязанную на нашей территории россией, и несмотря на дефицит горючего, была успешно завершена. Сейчас все популярнее становятся вопросы посадки собственного огорода, также вырос интерес к посевным календарям и информации о том, когда именно и что стоит посадить в этом году на собственном огороде или на подоконнике в связи с возможным продовольственным кризисом в мире и в Украине.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как и когда правильно сажать помидоры в открытый грунт
Когда сажать перецРостки перца очень чувствительны и при малейшем дискомфорте могут погибнуть. Поэтому, конечно, лучшим вариантом будет вырастить рассаду в домашних условиях, чтобы высадить в почву уже здоровые растения. Тогда они будут устойчивы к разным погодным условиям. Рассада позволяет получить более ранние урожаи. Если сеять семена сразу в открытый грунт, перец может не успеть созреть.
Высаживать рассаду перца в открытый грунт нужно в конце мая — середине июня. В теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля. Когда на рассаде появятся первые бутоны, ее можно высаживать в открытую почву, если среднесуточная температура составляет не менее +15 С.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Посевной календарь на май 2022: благоприятные дни лунного календаря для посадок
Согласно лунному посевному календарю на май 2022 года, благоприятными днями для посева перца являются 13-15, 17, 20, 24 мая 2022 года.
На каком расстоянии сажать перецПерец высаживают по схеме 40х40 см. Сажать саженцы перца в лунки нужно на глубину 4-5 см. Корни перца не должны обнажаться, поэтому пересаживать необходимо вместе с земляным комом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как и когда правильно сажать огурцы в открытый грунт
Как правильно сажать перецПерцы очень светолюбивы.
На затененных участках растут очень плохо, желтеют, не цветут и, следовательно, не плодоносят. Помните, что перец не любит холодную почву.
Важно: перец склонен к переопылению, поэтому если вы сажаете несколько сортов перца, старайтесь располагать их на максимальном расстоянии друг от друга. Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязывания при надобности, прополок и подкормки.
Как вырастить лучший перец, смотрите советы:
Теги:
#война #лайфстайл #социум
Новости по теме
Недетские мечты в оккупации: Наталья Островская, Людмила Барбир и другие ведущие 1+1 осуществили мечту 15-летней Насти, которая пережила оккупацию Бучи
24 октября
#ведущие 1+1
Завтрак с 1+1
Альтернатива источникам питьевой воды: безопасна ли для здоровья вода из бюветов
21 октября
#здоровье
Жизнь известных людей
«Научитесь быть счастливыми во время войны», — снайпер Евгения Эмеральд в ЖВЛ рассказала о защите страны и новой любви на фронте
21 октября
#интервью
Наталья Мосейчук: «Учителя и школьные психологи исцеляют детские сердца и требуют особого внимания»
20 октября
#наталия мосейчукПравила прогулок с собаками во время войны (советы от кинолога)
20 октября
#здоровье
Завтрак с 1+1
Как правильно выбирать и есть консервы, чтобы не навредить здоровью
20 октября
#здоровье
благоприятные дни посадки по лунному календарю
Как определить сроки посадки в своем регионе
О сроках посева семян перца на рассаду дачники часто спорят.
В одной литературе их советуют высевают с 15 февраля по 10 марта. В других изданиях указывают, что рассаду перца в открытый грунт высаживают в возрасте 55 – 60 дней (1). И делают это в конце мая. То есть, по этой логике получается, что семена перца на рассаду надо высевать в конце марта? На самом деле правы и те, и другие.
– Дело в том, что семена перца всходят порой очень долго – от 2 недель до 1 месяца, – объясняет агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Если посеять их на рассаду в конце марта, всходы могут появиться только в конце апреля. И тогда созреть он не успеет. Поэтому оптимальные сроки посева семян перца на рассаду – именно с середины февраля до конца первой декады марта.
В южных регионах, где тепло уже в начале мая, высевать семена перца на рассаду можно в начале февраля.
В чем выращивать рассаду
Перец не любит пикировки и пересадки, поэтому семена лучше высеивать сразу в отдельные горшочки. Корневая система у перца небольшая, поэтому достаточно будет горшка диаметром 10 см.
Как подготовить семена к посеву
Семена перца, срок хранения которых не превышает 3 – 4 лет, можно сеять сухими или замочить на сутки в воде. Более старые семена перед посевом на рассаду надо простимулировать: замочить на сутки в смеси раствора Гетерауксина и стимулятора роста (Бутон, Циркон или Завязь – один их них на выбор). После такой обработки семена перцев прорастут гораздо быстрее и всхожесть их повысится до 90% (без стимуляторов всходит обычно 60 – 70% семян).
Затем семена нужно прорастить – завернуть во влажную тряпочку, положить внутрь полиэтиленового пакета, надуть его, завязать и положить на разделочную дочку. А доску – на батарею. Как только семена наклюнутся, их высевают на рассаду, во влажную почву на глубину 0,5 см.
Семена перцев прорастают при температуре не ниже 15 – 18 °С, поэтому горшочки надо поставить в теплое место. Подоконник – не самое удачное место: из рам часто поддувает, и ночью температура у окна может опускаться ниже допустимых значений. А если будет меньше 13 °С, семена не взойдут (2).
Советы по уходу за рассадой перцев
Температура для выращивания рассады перцев должна быть 25 – 28 °С, не ниже, иначе они сильно затормозят в росте. И держать ее надо на самом светлом подоконнике, чтобы не вытягивалась.
Если вы используете для выращивания рассады перцев готовый магазинный грунт, подкармливать рассаду не надо – в этой почве уже есть все питательные элементы.
Фото: pixabay.comПоливать рассаду перцев надо теплой водой. Сразу после всходов – через 1 – 2 дня, а когда у растений образуется 4 – 5 настоящих листьев, – ежедневно (3).
Благоприятные дни для посева семян перцев на рассаду по Лунному календарю: 2 – 8, 12 – 13, 25 – 27 февраля, 4 – 7, 11 – 17 марта.
Благоприятные дни посадки рассады дома или в теплице
В теплицы рассаду перцев можно высаживать с середины апреля, но при условии, что почва уже прогрелась. Если она холодная, можно несколько раз пролить ее кипятком или поставить в теплицу обогреватель.
– Поливать перцы надо обязательно теплой, прогретой на солнце водой, – советует агроном Светлана Михайлова. – Холодная из колонки или дачного поливного трубопровода не годится.
Пространство между грядками полезно прикрыть черной пленкой – она аккумулирует дополнительное тепло.
Благоприятные дни для высадки рассады перцев в теплицу по Лунному календарю: 25 – 26 апреля, 1 – 15, 31 мая.
Фото: pixabay.comБлагоприятные дни посадки рассады в открытый грунт
В открытый грунт рассаду перцев можно высаживать примерно с 10 мая. Раньше не стоит, потому что почва еще холодная. Первое время, до того, как минует угроза заморозков (в средней полосе заморозки случаются до 10 июня), рассаду перцев надо укрывать нетканкой.
– Если нет желания и возможности возиться с укрытием рассады перцев, высаживайте их после 10 июня, – рекомендует агроном Светлана Михайлова.
Благоприятные дни для высадки рассады перцев в открытый грунт по Лунному календарю: 1 – 15, 31 мая, 1 – 12 июня.
Популярные вопросы и ответы
Есть еще рад вопросов по поводу выращивания перцев, которые беспокоят дачников. Давайте разберем из подробно.
Можно ли высевать перцы сразу в открытый грунт?
Нет. С томатами этот номер проходит – они гораздо быстрее дают урожай. А вот перцы, даже скороспелые, созревают очень долго. Разумеется, в средней полосе мы не можем посеять их в открытый грунт в марте – еще очень холодно и часто на участках лежит снег, тут никакие укрытия не помогут. Поэтому перцы можно вырастить только через рассаду.
Надо ли пикировать перцы?
Не надо – они очень тяжело переносят повреждения корней, долго болеют, а могут и вовсе погибнуть. Их даже в ящики не рекомендуют сеять – сразу в стаканчики, что при пересадке не травмировать корни.
Можно ли выращивать перцы дома на подоконнике?
Запросто. Особенно хорошо удаются острые перцы – они способны плодоносить круглый год и у вас всегда будут к столу острые стручки. Но важно помнить, что они очень светолюбивы, поэтому с октября по март им нужна достветка фитолампами по 12 часов в сутки.
Источники
- Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Азбука дачника // Минск, ООО «Оракул», ООО Лазурак», ИПКА «Паблисити», 1994 – 415 с.
- Шуваев Ю.Н. Почвенное питание овощных растений // М.: Эксмо, 2008 – 224 с.
- Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Сад и огород. Справочник // Ростов-на-Дону, Издательство Ростовского университета, 1994 – 416 с.
Как выращивать перец | Руководство по посадке и уходу
Перец — одно из самых ценных растений, выращиваемых в съедобном саду. Они очень продуктивны — дают садоводам все плоды, которые они могут съесть, а затем и некоторые — и плоды выглядят великолепно по мере их развития.
Если вы хотите выращивать перец в своем саду, вот что вам нужно знать.
Вы также можете скачать мой Как выращивать перец? один лист и держите этот бесплатный ресурс под рукой для справки.
Перец относится к семейству пасленовых, наряду с помидорами и баклажанами. Мало того, что перец легко выращивать, есть бесчисленное множество сортов на выбор, от сладких, таких как болгарский перец, до острых, таких как перец халапеньо, до невероятно острых, таких как Каролинский жнец. После того, как растение будет установлено, оно будет продолжать плодоносить вплоть до первых осенних заморозков, а многие виды перца можно сушить или мариновать, чтобы наслаждаться ими в кулинарии круглый год.
Перец бывает разных цветов и меняет цвет по мере роста, что делает сад визуально интереснее.
Когда сажать перец
Растения перца не переносят заморозков и не любят даже прохладную погоду. Чтобы у растений было достаточно времени для созревания и производства между датами заморозков, посадите семена перца в помещении за 8–10 недель до последней возможной даты заморозков в регионе.
Семена перца посейте на четверть дюйма вглубь стерильной стартовой смеси и используйте нагревательный мат для рассады, чтобы поддерживать температуру почвы в диапазоне от 70° до 85°F. Однако даже в этом оптимальном температурном диапазоне прорастание может быть пятнистым. Некоторые семена могут прорасти уже через неделю, в то время как другим семенам того же сорта может потребоваться до 21 дня. Самые острые перцы, как правило, прорастают медленнее, особенно если температура почвы слишком низкая.
Для прорастания перца свет не требуется, но рассаду необходимо выращивать при освещении, чтобы она была достаточно энергичной, чтобы в конечном итоге выжить на открытом воздухе. Перцы, выращенные при недостаточном освещении, станут длинноногими и слабыми. Это также помогает запустить вентилятор, чтобы предотвратить затухание болезни.
По мере роста сеянцев их следует «пересаживать» в емкости большего размера, а перед высадкой на открытом воздухе их следует постепенно знакомить с новой средой в процессе, известном как «закаливание».
Это включает в себя размещение их на солнце в течение короткого времени в первый день — от получаса до одного часа — и постепенное увеличение времени, проводимого на открытом воздухе каждый день в течение от недели до 10 дней, пока растения не будут готовы получать восемь часов. прямое солнце через день.
В качестве альтернативы можно забрать саженцы из питомника. Начинать с перца более удобно, но помните, что при покупке растений выбор меньше, чем семян.
Высаживайте рассаду в открытый грунт через две-три недели после последней возможной даты заморозков. Лучше всего растения приживаются, когда температура воздуха в течение ночи остается выше 50°, а температура почвы достигает 60°.
По мере роста рассаду перца следует пересаживать в емкости большего размера. Перед пересадкой на открытом воздухе их следует постепенно знакомить с новой средой в процессе, известном как закаливание.
Где и как сажать перец
Растениям перца требуется полное солнце — не менее шести часов прямого солнечного света в день — и хорошо дренированная почва с pH от 5,5 до 7,0.
Тест почвы покажет pH сада, а также отметит недостаток питательных веществ в почве.
Перец очень питательный, поэтому начните с внесения в почву большого количества компоста и легкого внесения перепревшего навоза. Однако не переусердствуйте с навозом, потому что избыток азота приведет к большему росту листвы за счет производства фруктов.
Срежьте все плоды или цветы, которые развились до пересадки. Это может быть болезненно, но это лучшее, что может быть для растения. Отрежьте их, чтобы растение могло направить свою энергию на развитие корней и стеблей и акклиматизироваться к окружающей среде. Затем растение будет давать новые цветы и плоды с более прочной основой и в более теплую погоду. Урожай в конечном итоге будет выше.
Разместите рассаду на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга, в зависимости от сорта. (На пакете с семенами будет указан идеальный интервал для конкретного сорта.) Растения перца, как правило, лучше всего растут в непосредственной близости друг от друга, но не совсем соприкасаясь.
При пересадке можно немного заглубить стебель, но глубокая посадка не дает никаких преимуществ. В отличие от растений помидоров, растения перца не будут быстро пускать корни из своих стеблей.
Растения перца имеют тенденцию разрушаться под тяжестью плодов, если их не поддерживать. Ставьте растения на колья или устанавливайте клетки для томатов заранее, до того, как растения сильно вырастут.
Растения перца необходимо подвешивать или ставить в клетку, чтобы они не падали под тяжестью плодов.
Виды перца
Перец бывает разных цветов — красного, оранжевого, белого, фиолетового, желтого и т. д. — и размеров, и каждый из разных видов имеет свое кулинарное применение. Как только вы начнете выращивать перец, вы будете стараться разнообразить то, что есть в вашем саду.
Перец относится к роду Capsicum , и большинство культивируемых перцев относится к виду Capsicum annuum . «Перец чили» относится к острому перцу, и есть много разновидностей, которые попадают в эту категорию, например, перец хабанеро, который относится к видам 9.
0061 C. chinense и перец табаско вида C. frutescens . Ниже представлена лишь узкая подборка из широкого ассортимента перца, доступного садоводам.
Болгарский перец , также известный как перец группы Гроссум, представляет собой крупный сладкий перец с высоким содержанием воды, который можно употреблять в свежем или приготовленном виде. Некоторые сорта начинают иметь зеленый и горький вкус, прежде чем созревают до красного цвета и раскрывают свой вкусовой потенциал. Другие останутся зелеными, а некоторые станут белыми, оранжевыми, розовыми или фиолетовыми. Красный сладкий перец, как правило, самый сладкий, а оранжевый — острый.
Болгарский перец — один из самых сладких перцев.
Cajun Belle — растение болгарского перца, выигравшее всеамериканскую селекцию, с плодами длиной от 2 до 3 дюймов. Растения вырастают до 2 футов в высоту и ширину, что делает их идеальными для небольших участков или контейнерных садов, и известны своей устойчивостью к болезням.
Они быстро достигают зрелости; всего 60 дней. Перцы можно собирать зелеными или дать им созреть до красного блеска. Вкус умеренно пряный.
Islander — сладкий перец с тремя лепестками, который сначала становится фиолетовым, потом становится желтым с оранжевыми прожилками, а затем красным. Их можно есть, пока они еще бледно-лилового цвета, или собирать их после полного созревания. Вкус мягкий и слегка сладковатый.
Банановый перец — это перец чили, ярко-желтый и изогнутый, как банан, но длиной всего от 2 до 3 дюймов. Они не такие уж и горячие — всего 0-500 по шкале Сковилла. Чем более зрелыми они будут при сборе, тем слаще они будут. Банановый перец также называют желтым восковым перцем.
Поблано — мягкий перец чили, который в сушеном виде называется анчо. Это один из самых популярных перцев чили в мексиканской кухне. Есть много доступных рецептов фаршированных поблано, а чили анчо используются в молевом соусе.
Поблано обычно составляет от 1000 до 1500 единиц Сковилла.
Халапеньо — популярный перец чили, часто используемый в сальсе и пико де гальо. Обжаренные с сыром, они делают халапеньо «попперс». Плоды обычно вырастают до 3 дюймов в длину на растениях, которые растут от 14 до 18 дюймов в высоту. Халапеньо обычно собирают, пока они еще зеленые, но если оставить их на растении достаточно долго, они станут черными, а затем красными. Перец халапеньо составляет от 2 500 до 8 000 единиц по шкале Сковилла. Белые шрамы, называемые «пробками», на более старых плодах указывают на то, что перец будет более острым.
Перец халапеньо обычно собирают, когда он еще зеленый, но после созревания становится красным.
Венгерский горячий воск похож на банановый перец, но более острый, где-то от 1000 до 15000 по шкале Сковилла. Плоды вырастают до 4-6 дюймов в длину, и их обычно собирают до того, как они созреют, когда они становятся оранжевыми, а затем красными.
Это популярные маринованные перцы.
Кайенский перец используется в качестве молотой специи или в перечном соусе, и даже входит в состав средства от белок. Тощие красные чили вырастают до 6-8 дюймов в длину. Кайенский перец – от 30 000 до 50 000 единиц по шкале Сковилла.
Табаско — маленький перец, обладающий жгучестью — 30 000–50 000 по шкале Сковилла. Он дал название соусу табаско и используется для ароматизации уксуса. Они растут вертикально, меняя цвет от желтого до оранжевого и красного, что делает их привлекательными декоративными растениями в горшках.
Хабанеро — сорт перца чили, популярный в остром соусе и сальсе. Плоды имеют длину от 1 до 2 дюймов, а сорта обычно красные или ярко-оранжевые при созревании, хотя они также могут быть белыми или фиолетовыми. Хабанеро известны тем, что они горячие (100 000–350 000 единиц Сковилла), но есть и новые «безнагревательные» сорта.
Scotch bonnet — это перец чили C.
chinense , такой как хабанеро, с теплотворной способностью 100 000–350 000. Он назван в честь своей странной формы, которая напоминает традиционный шотландский горячий. Он слаще и меньше, чем хабанеро.
Большинство сортов перца хабанеро при созревании имеют красный или ярко-оранжевый цвет. (фото: Эми Прентис)
Полив перца
Поливайте редко, но обильно. Дюйм воды в неделю является целью. Если за неделю выпало меньше дюйма дождя, компенсируйте разницу дополнительным орошением. Поливайте под листвой, прямо на уровне земли. (Верхний полив оставляет плоды и листву влажными, что вызывает болезни.)
2-дюймовый слой органической мульчи (наносится после того, как температура почвы нагреется выше 60°) поможет сохранить влагу в саду между поливами. Измельченные листья, древесная щепа и солома — все это хорошие варианты мульчи.
В самые жаркие летние дни может потребоваться до 2 дюймов воды в неделю, но не позволяйте растениям сидеть в воде.
Растения перца не любят мокрых ног, поэтому так важна хорошо дренированная почва.
Удобрение перца
Немного перепревшего навоза во время посадки поможет растениям в начале. Но когда растения перца готовятся завязывать плоды, богатый азотом навоз может быть контрпродуктивным.
Органические удобрения с медленным высвобождением, содержащие больше фосфора и калия, чем азота, подойдут для лучших растений перца. Синтетические удобрения не идеальны, потому что большинство из них дадут растениям заряд азота, что приведет к большему росту стеблей и листьев, но не к большему количеству плодов.
Удобрение для перца должно содержать меньше азота (N), чем фосфора (P). Например, органическое удобрение для томатов с NPK 3-5-3. Применять в соответствии с инструкциями производителя. (Больше не значит лучше.)
Слишком большое количество азотных удобрений может привести к увеличению роста листвы за счет роста плодов.
Вредители и болезни перца
Растения перца менее восприимчивы к вредителям и болезням, чем многие другие растения в съедобном саду, но проблемы все же возникают.
Совки питаются стеблями молодых растений. На самом деле это личинки моли, и их можно контролировать с помощью бумажных ошейников вокруг стеблей.
Плодовые черви и совки представляют собой личинки моли, проникающие в сами плоды на растениях перца. Соберите вручную яйца на стеблях, под листьями и на плодах и соберите всех гусениц, которые могут быть зелеными или черно-серыми. Bt — это органический контроль личинок моли и бабочек, который безопасен для людей и домашних животных и не наносит вреда другим диким животным. Только не применяйте его вокруг растений-хозяев бабочек, таких как молочай и фенхель.
Роговые черви , личинки бражников, чаще являются вредителями томатов и могут быть разрушительными. Зеленые гусеницы с рогами на задних концах вырастают до 2-4 дюймов в длину. Из-за своего размера они легко подбираются вручную. Их будет легче найти ночью с фонариком, особенно с УФ-светом. Оса-паразитоид, известная как оса Cotesia, откладывает яйца в роговых червей, поэтому рогового червя с торчащими из его тела белыми коконами следует перемещать, но не убивать, чтобы новое поколение ос Cotesia продолжало контролировать популяцию роговых червей.
Тля — сосущие насекомые, являющиеся переносчиками болезней растений. Поедая листья растений, они выделяют медвяную росу, привлекающую муравьев и других насекомых. С ними легко бороться, сбивая их с растений резкой струей воды.
Белокрылки похожи на тлей тем, что они высасывают сок и покрывают растения медвяной росой. Естественно, с ними борются осы, но перцы также можно обрабатывать инсектицидным мылом.
Блошки — это маленькие черные или бронзовые прыгающие листоеды, длиной всего в одну восьмую дюйма. От молодых растений можно избавиться от блошек с помощью плавающего покрытия рядов. Другая стратегия состоит в том, чтобы посадить ловушку из редиски, которую блошки предпочитают перцу. К лету растения перца становятся большими и достаточно сильными, чтобы не обращать внимания на повреждения блохами, и их присутствие не должно вызывать беспокойства.
Верхушечная гниль является симптомом дефицита кальция. Это может произойти в результате чрезмерного полива или непостоянной воды.
Регулярный полив часто может решить эту проблему. Дефицит кальция в почве встречается редко. Проведите анализ почвы, чтобы определить недостаток или избыток питательных веществ, если график полива не помог.
Фузариозное увядание и вертициллезное увядание могут вызвать увядание и гибель растений перца. Пораженные растения следует утилизировать за пределами сада, чтобы предотвратить рецидивы и распространение. Практикуйте севооборот, воздерживаясь от выращивания пасленовых на этом месте в течение следующих двух или трех лет, если не дольше.
Мучнистая роса — это грибковое заболевание, которое иногда поражает растения перца. Надлежащее расстояние между растениями для обеспечения циркуляции воздуха может предотвратить превращение мучнистой росы в проблему. Раствор пищевой соды или разбавленного молока может замедлить распространение или использоваться в качестве профилактической меры. (Подробнее читайте в моем подробном руководстве по борьбе с мучнистой росой. )
Вирус легкой крапчатости перца сначала появляется на листьях, так как листья бледнеют или желтеют. Рост растения будет остановлен, а плоды будут комковатыми. Это заболевание, передающееся семенами. Профилактика начинается с покупки проверенных семян из надежного источника. Он также может распространяться во время ухода за посевами. Выбрасывайте пораженные растения за пределы участка и практикуйте севооборот.
Сбор перца
Все перцы сначала зеленые, но наиболее зрелые становятся другого цвета. Во время посадки важно учитывать идеальный цвет перца во время сбора урожая. В противном случае перец, вкус которого становится лучше, когда он становится красным, может быть сорван преждевременно, или перец, который остается зеленым в зрелом возрасте, может оставаться на растении дольше, чем должен.
Попытка сорвать плод с растения перца может привести к серьезным повреждениям. Чтобы собрать урожай, используйте острый нож или садовые ножницы, срезая чуть выше того места, где стебель встречается с плодом.
Немытые перцы можно хранить неделю или две в холодильнике. Их также можно высушить в дегидраторе или духовке для длительного хранения.
При посадке обратите внимание на количество дней до созревания и цвет зрелых плодов перца, чтобы знать, когда пора собирать урожай.
Каковы ваши секреты успешного выращивания перца? Дайте нам знать в комментариях ниже.
Готовы получить ответы на другие вопросы по садоводству? Подпишитесь на номер , чтобы получать ресурсы по садоводству, электронные книги и обновления по электронной почте в подкасте joegardener и многое другое.
Ссылки и ресурсы
Некоторые ссылки на продукты в этом руководстве являются партнерскими ссылками. См. полное раскрытие ниже.
Эпизод 094: Как выращивать рассаду в помещении и ухаживать за ней: мои шаги к успеху
Эпизод 195. Выявление садовых вредителей и борьба с ними органическим путем
Блог joegardener: Как выращивать травы?
Блог joegardener: Как выращивать клубнику?
Блог joegardener: Как выращивать капусту?
Блог joegardener: Как выращивать лук?
Блог joegardener: Как выращивать артишоки?
joegarden Как выращивать брюссельскую капусту?
joegarden Как выращивать перец? один лист
joegardenerTV YouTube: лучшая мульча для огорода
Блог joegardener: Предотвращение и борьба с мучнистой росой
Онлайн-академия садоводства joegardener™: три популярных курса по основам садоводства; борьба с вредителями, болезнями и сорняками; и старт семян!
joegardener Интернет-академия садоводства Master Seed Starting: все, что вам нужно знать, чтобы вырастить собственные растения из семян — в помещении и на открытом воздухе.
joegardenTV YouTube
joegarden Информационный бюллетень
joegardener Facebook
joegardener Facebook Группа
Joegardener Instagram
Joegardener Pinterest
Joegardener Twitter
Grower A A Greener World®
GGWTV YouTube
Plowating Row Copp получить комиссию, если вы покупаете. Однако ни одна из цен на эти ресурсы не была увеличена, чтобы компенсировать это нам. Ни один из пунктов, включенных в этот список, не имеет никакого отношения к какой-либо компенсации, являющейся фактором, влияющим на их включение сюда. Выбор всех элементов, представленных в этом посте и подкасте, был основан исключительно на заслугах и никоим образом не зависел от каких-либо партнерских или финансовых стимулов или договорных отношений. На момент написания этой статьи Джо Лэмп’л имеет профессиональные отношения со следующими компаниями, продукты которых могут быть включены в этот пост и подкаст: Rain Bird, Corona Tools, Milorganite, Soil3, Exmark, Greenhouse Megastore, High Mowing Organic Seeds, Territorial Seed Company и коробка с дикими аляскскими морепродуктами.
Эти компании являются бренд-партнерами joegardener.com и/или разместить рекламу на нашем веб-сайте. Однако мы не получаем никакой дополнительной компенсации от продажи или продвижения их продукта через это руководство. Включение любых продуктов, упомянутых в этом посте, является полностью независимым и исключает какие-либо отношения.
Выращивание перца — Берпи
МОГУ Я ВЫРАЩИВАТЬ ПЕРЕЦ?
Перец легко вырастить. По сути, вы сажаете их и смотрите, как они взлетают! Но для максимальной производительности помогает немного побаловать себя. Сажайте перец в грядку, которая получает полное солнце. Обеспечьте супесчаную почву, которая хорошо дренируется и содержит много органических веществ. В зависимости от размера посаженных сортов перца расстояние должно составлять 12-18 дюймов друг от друга. Перец может служить декоративным растением, поэтому положите его на клумбы и бордюры. Большинство сладких перцев созревают в возрасте 60-9 лет.0 дней; острый перец может занять до 150 дней.
Если вы новичок в выращивании перца, вы можете начать с одного из ранних сортов, например, сладкого перца «Early Crisp» или сорта «False Alarm» Jalape-o. Но, на самом деле, попробуйте любой сорт, и вы, скорее всего, будете довольны.
____________________________________________
ИСТОРИЯ РАСТЕНИЙ
Перец широко выращивали в Центральной и Южной Америке, Мексике и Вест-Индии задолго до Рождества Христова. Но именно Колумб и другие первые исследователи представили перец на гостеприимном европейском рынке. На самом деле, перец является важным вкладом Нового Света в кухню Старого Света. Европейцы так полюбили перец, что разнесли его по всему известному миру.
К 17 веку перец выращивали не только в Европе, но и в большей части Азии и Африки.
Как ни странно, несмотря на то, что перцы являются коренными жителями Америки, они не были завезены в Северную Америку, пока не прибыли с первыми колонистами — что-то вроде окольного пути!
_______________________________________
СЕМЕНА ПЕРЦА ИЛИ РАСТЕНИЯ?
Только садовники, которым нравится долгий вегетационный период на Глубоком Юге, должны пытаться сеять семена перца прямо в саду. Большинство из нас должны посадить свои собственные растения в помещении примерно за 8-10 недель до пересадки, что следует сделать через 2-3 недели после ожидаемых последних заморозков.
Большинство семян перца прорастают примерно через неделю при температуре 70-80 градусов по Фаренгейту, но прорастание может быть неравномерным в зависимости от сорта. Острый перец может быть очень привередливым. Чтобы ускорить процесс, поместите семена между влажными листами бумажного полотенца, положите их в пластиковый пакет с застежкой-молнией и поставьте пакет в теплое место (хорошо подойдет верхняя часть холодильника).
Как только семена перца прорастут, осторожно посадите их в отдельные контейнеры, например, горшочки для гороха. Когда появятся первые настоящие листья, переместите растения на солнечное южное окно, пока не сможете пересадить их в сад. Не высаживайте рассаду перца до тех пор, пока средняя ночная температура не достигнет 55-60 градусов по Фаренгейту.0291 Если вы не хотите выращивать рассаду, вы можете заказать растения в Burpee, которые прибудут незадолго до пересадки, или купить перцы в местном садовом магазине. Однако выбор сортов, как правило, очень ограничен.
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
Вот два основных совета по выращиванию, о которых следует помнить.
Вода в умеренных количествах.
Перец — жаждущее растение! Им требуется умеренное количество воды с момента появления всходов до конца сезона. Однако перцы не потерпят перенасыщенной почвы, которая переувлажняет их корни. Почва должна хорошо дренироваться, но в то же время удерживать достаточно влаги, чтобы поддерживать продуктивность растений.
Чтобы сохранить надлежащий баланс, перед пересадкой внесите в почву немного органического вещества, чтобы улучшить удержание влаги. Используйте мульчу, чтобы предотвратить чрезмерное испарение с почвы в засушливые летние месяцы.
Не переусердствуйте.
Это приводит к тому, что растения перца развивают пышную листву в ущерб производству плодов. Перцы — легкие кормушки. Если вы вносите 5-10-10 удобрений в почву перед пересадкой, этого, вероятно, будет достаточно. Вы также можете подкормить растения легким опрыскиванием 5-10-10, когда начинается цветение, просто чтобы дать им импульс, если это необходимо.
__________________________________________
СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ПЕРЦА
Чтобы улучшить общее производство перца, рассмотрите возможность использования следующих методов.
Пластиковая мульча.
Чтобы начать выращивание перца как можно раньше, особенно на севере, накройте подготовленную грядку мульчей из темного полиэтилена как минимум за неделю до пересадки.
Сопутствующая посадка.
Если вы практикуете эту технику, попробуйте посадить перец рядом с помидорами, петрушкой, базиликом и морковью. Не сажайте перец рядом с фенхелем или кольраби.
Ставка.
Перец легко повреждается, когда он загружен фруктами. Для поддержки привяжите растения к кольям, используя старые нейлоновые мешки, которые немного «прогибаются» по мере увеличения стеблей. Не используйте проволочные стяжки или бечевку, которые постепенно заглушат или даже сломают стебель.
__________________________________________
НАСЕКОМЫЕ И БОЛЕЗНИ
Как правило, с перцем проблем не возникает. Однако те же вредители и болезни, которые поражают других представителей семейства пасленовых (помидоры, картофель и баклажаны), иногда поражают перец.
Используйте органические пестициды для уничтожения распространенных вредителей. С вредными гусеницами, такими как совки, томатные гусеницы и мотыльки, легко бороться с помощью Bacillus thuringensis (BT или Thuricide). Ротенон и пиретрум легко справятся с перцовыми личинками и долгоносиками, листовыми минерами, блошками и тлей.
Высаживайте сорта перца, устойчивые к болезням, особенно если в вашем районе распространены антракноз, мозаика и бактериальная пятнистость. (Спросите опытных садоводов в вашем районе или агента по развитию округа.)
Не работайте в саду после дождя. Болезни могут быстро распространяться среди растений влажного перца.
Прополоть огород. Сорняки служат убежищем для садовых вредителей, а также могут распространять грибки и вирусы на соседние здоровые растения перца.
СОВЕТЫ ПО УБОРКУ ПЕРЦА
Как и огурцы и кабачки, перец обычно собирают на незрелой стадии.
Традиционный болгарский перец, например, собирают зеленым, хотя большинство сортов созревают красными, оранжевыми или желтыми. Перец можно собирать на любой стадии роста, но его вкус полностью не раскрывается до полного созревания. Это создает дилемму для домашнего садовника.
Частый сбор урожая повышает урожайность, часто в ущерб вкусу. Если вы постоянно собираете перцы до того, как они созреют, растения будут продолжать плодоносить в своем стремлении вырастить жизнеспособные семена.
Полное созревание фруктов улучшает вкус, часто в ущерб урожайности. Кроме того, вам придется подождать до конца сезона, прежде чем собирать готовый к столу перец.
Используйте острый нож или садовые ножницы, чтобы отрезать жесткий стебель.___________________________________________
РЕЦЕПТЫ И ХРАНЕНИЕ
Для максимального вкуса ешьте перец в день сбора. Вы также можете оставить их на кухонном столе на день или два для дальнейшего созревания. Не кладите перец в ящик для фруктов, а также в полиэтиленовую пленку или пакеты в холодильник. Перец относится к теплолюбивым фруктам и плохо хранится при низких температурах. Если у вас слишком много перца, рассмотрите следующие варианты хранения.
Замораживание.
Это самый простой способ хранения, но при оттаивании перец будет мягким. Однако вкус сохраняется, поэтому используйте замороженный перец в первую очередь для добавления «приправы» к супам, тушеным блюдам и соусам. Если нафаршировать перцы перед заморозкой, у вас будет готовый ужин, идеально подходящий для микроволновки.
Травление.
Перец также можно консервировать, консервируя, но это фрукты с низкой кислотностью, поэтому их нужно консервировать под давлением.