Лимонник кустарник фото: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Процесс выращивания растения

Согласно имеющимся сведениям, выращивание лимонника китайского было начато примерно около 250 лет д.н.э. на территории Древнего Китая, исключительно для принятия в последующем его для лечения.

Немного позже растение получило распространение также на территории и Дальнего Востока, где жители использовали часто его в том случае, когда необходимо было быстро восстановить свои силы.

На сегодняшний день если вас интересует посадка лимонника китайского, в привычном многим диком виде он совершенно спокойно растет на территории Сахалина, а также Китая и Кореи с Японией.

У нас можно увидеть запросто лимонник в Хабаровском и, например, Приморском краях.

Собираем и заготавливаем растение

Безусловно ягоды китайского лимонника лучше всего собирать в момент, когда они уже полностью созреют. Время созревания у данного растения плодов начинается осенью и уже продолжается до первых холодных ночей.

Важно предельно аккуратно срезать все кисти, на которых есть ягоды. Желательно использовать для этих целей поточенный достаточно остро нож.

Постарайтесь не повредить имеющиеся лианы, поскольку, если растение лишится своей главной опоры, то оно можно быстро и прекратить свое плодоношение.

После полученной информации о том, как посадить китайский лимонник, важно подумать и о том, какую тару вы будете использовать в последующем для сбора плодов. Лучше всего, если это будут корзины или, например, приготовленные заранее бочки.

Следует отказаться от применения оцинкованных ведер, поскольку это может привести к их быстрому окислению из-за ягодного сока. Переработка собранных плодов должна быть осуществлена в следующие двадцать четыре часа после сбора. Это необходимо, чтобы сохранить лечебные свойства китайского лимонника.

Чем полезен китайский лимонник?

Если говорить про свойства и противопоказания китайского лимонника, то в первую очередь стоит отметить, что абсолютно все части данного растения отличаются хорошим набором полезных веществ.

Именно в плодах растения есть примерно 20 процентов различных органических кислот. Самыми полезными среди них можно считать лимонную, а также популярную в последнее время яблочную.

Также полезные свойства лимонника китайского помогают в лечении различных заболеваний в силу того, что в его плодах и семенах растения достаточно много различных витаминов, в которых нуждаются большинство больных.

Именно благодаря огромному числу тонизирующих и активных в целом веществ, семена китайского лимонника позволяют оказать влияние на возбуждение непосредственно в коре головного мозга, а после этого поспособствовать увеличению рефлекторной деятельности ЦНС человека.

Говоря про свойства китайского лимонника нельзя не отметить и листья данного растения, которые богаты различными эфирными маслами.

Именно по этой причине настои на коре, а также на листьях активно используются в случае необходимости вылечить дизентерию у детей.

Поскольку растение считается одним из самых сильных природных стимуляторов, желательно отказаться от его использования в случае повышенной возбудимости, артериальной гипертензии, а также в случае хронических болезней печени.

Чтобы избежать нежелательной бессонницы лучше всего принимать препараты, в которых есть лимонник после обеда.

Фото лимонника китайского

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

посадка и выращивание в саду, полезные свойства, противопоказания, фото

Автор: Елена Н. Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 25 июня 2017Последние правки: 02 ноября 2020

Лимонник (лат. Schisandra) – род вечнозеленых и листопадных растений семейства Лимонниковые (Шизандровые), которых по разным источникам насчитывается от 14 до 23 видов. Однако в культуре выращивается только лимонник китайский (Schisandra chinensis), или лимонное дерево, или лимонник лечебный, который в естественных условиях произрастает в Китае, Корее, Японии, на Сахалине, в Амурской области, в Хабаровском и Приморском крае России и на Курилах.
Сегодня эту дикорастущую лиану выращивают как плодовое дерево.

Посадка и уход за лимонником

• Цветение: до двух недель в мае и июне.
• Посадка: в октябре или в конце апреля-начале мая.
• Освещение: яркий свет, но укореняющиеся саженцы нужно от прямых лучей затенять.
• Почва: дренированная, питательная, умеренно влажная.
• Полив: умеренный, в жару – обильный, расход – до 6 ведер воды на взрослый куст.
• Влажность воздуха: в жару и засуху кустарник рекомендуется опрыскивать в вечернее время теплой водой.
• Подкормки: с третьего года после высадки в грунт в апреле в приствольный круг вносят селитру, а летом один раз в 2-3 недели – раствор перебродившего коровяка или куриного помета. Осенью в почву приствольного круга заделывают древесную золу и суперфосфат.
• Подвязка: растение выращивают на шпалере или подвязывают к наклонно установленным к стене строения лесенкам.
• Обрезка: с третьего года после листопада, но при необходимости можно обрезать в июле.
• Размножение: семенами, черенками, корневыми отпрысками и отводками.
• Вредители: не поражают.
• Болезни: фузариоз, пятнистость листьев, филлостиктоз, аскохитоз, рамуляриоз и мучнистая роса.
• Свойства: в состав растения входят биологически активные вещества, обладающие тонизирующим и стимулирующим действием.

Подробно о выращивании лимонника читайте ниже

Ботаническое описание

Трава лимонник – листопадная лиана длиной 10-15 м с завивающимся по опоре стеблем диаметром около 2 см, покрытым темно-коричневой шелушащейся корой. На побегах растения кора гладкая, желтоватая. Листья лимонника длиной до 10 и шириной до 5 см, плотные, с заостренной верхушкой и клиновидным основанием, неяснозубчатые по краям, голые и темно-зеленые сверху и бледные, слабо опушенные по жилкам с нижней стороны, расположены на розовато-красных черешках длиной 2-3 см. И стебли, и листья издают аромат лимона. Цветки у лимонника диаметром до 1,5 см, раздельнополые, с тем же отчетливым ароматом, с начала цветения белые, но постепенно розовеющие, располагаются на поникающих цветоножках в пазухах листьев. Плоды лимонника – сборные кистевидные многоягоды (многолистовки) длиной до 10 см, состоящие из сочных красных ягодок, в которых зреют семена лимонника.

Цветение начинается в мае или июне и продолжается 10-14 дней. Ягоды лимонника созревают в сентябре. Из ягод варят кисели и джемы, готовят прохладительные напитки, а в кондитерском производстве из них делают начинку для конфет. Сок растения используют для букетирования вин, из коры и листьев растения заваривают чай. Плоды лимонника являются лекарственным сырьем.

Посадка лимонника в открытый грунт

Когда сажать

В районах с теплым климатом цветок лимонник высаживают в открытый грунт в октябре, а в средней полосе лучше это делать весной, в конце апреля или начале мая. Для лимонника выбирают хорошо освещенный участок, защищенный от холодного ветра. Рекомендуется высаживать сразу не менее трех растений на расстоянии около 1 м друг от друга. Если вы сажаете лимонник около строения, отступите от стены 1,5 м, чтобы на корни растения не текла вода с крыши.

Как посадить

Посадочные ямы копают глубиной около 40 и диаметром от 50 до 70 см. На дно укладывают слой дренажного материала (щебня или битого кирпича) толщиной не менее 10 см, затем заполняют яму смесью из листового компоста, дерновой земли и перегноя в равных частях с добавлением 500 г древесной золы и 200 г суперфосфата. К посадке лимонника приступают через две недели, когда почва в яме осядет и уплотнится.

Лучший посадочный материал – саженцы лимонника в возрасте 2-3 лет. При высоте 10-15 см у них хорошо развита корневая система, которая быстро адаптируется на новом месте. Располагают саженец в яме так, чтобы корневая шейка после посадки оказалась на уровне поверхности. Утрамбуйте почву вокруг саженца и обильно полейте приствольный круг. Чтобы вода не растекалась, сделайте по краю приствольного круга земляной валик высотой 10 см. Когда вода впитается, замульчируйте почву вокруг саженца перегноем.

Уход за лимонником в саду

Условия выращивания

Саженцы лимонника приживаются легко, но в первое время их нужно защищать от прямых солнечных лучей. Уход за ними состоит в поливах, неглубоком рыхлении грунта в приствольном круге, прополке и опрыскивании листьев водой в засушливое время. Взрослый лимонник тоже опрыскивают и поливают в сухую погоду, расходуя на каждое растение до 6 ведер подогретой на солнце воды.

Подкармливать лимонник начинают на третий год после посадки: в апреле в приствольный круг вносят 20-30 г селитры, затем обильно поливают, а после того, как вода впитается, этот участок мульчируют листовым компостом или перегноем. Летом каждые 2-3 недели лимонник подкармливают раствором перебродившего коровяка (1:10) или куриного помета (1:20). А осенью под каждый куст вносят по 100 г древесной золы и по 20 г суперфосфата, которые заделывают на глубину до 10 см, после чего участок поливают.

Опоры для лимонника

Выращивают лимонник на шпалере: при таком размещении растение получает больше света, что способствует увеличению размера ягод. Растущий без опоры лимонник выглядит, как небольшой куст и редко плодоносит. Шпалеру устанавливают в год посадки саженцев. Для ее изготовления вам понадобится столбы, которые после вкапывания на глубину 60 см должны возвышаться над участком на 2-2,5 м. Располагают их на расстоянии 3 м друг от друга. На столбы в три ряда натягивают проволоку: первую – на высоте 50 см от земли, а следующие через каждые 70-100 см. Молодые растения сначала подвязывают к нижней проволоке, а по мере роста их побегов – и к тем, что расположены выше.

Для поддержки лимонника, посаженного у строения, в качестве опор используют установленные наклонно лесенки.

Обрезка

Обрезать лимонник начинают на второй или третий год после посадки, когда приостановится усиленный рост корней и начнется стремительное развитие наземных органов. Из отрастающих побегов оставляют от 3 до 6, остальные обрезают на уровне почвы. Делают это осенью, после листопада, но если лиана сильно загущена, то обрезку можно провести и в июне-июле. Нельзя обрезать лимонник весной или зимой, потому что в это время в нем активно бродят соки, и растение может погибнуть от иссушения.

Во время санитарной обрезки удаляют мелкие, засохшие, поломанные, загущающие, пораженные вредителями или болезнями ветки и укорачивают слишком длинные боковые побеги, оставляя на них не более 10-12 почек. Борьбу с корневой порослью можно вести в течение всего сезона.

В целях омоложения лимонника ветки, которым по 15-18 лет, постепенно вырезают, заменяя их молодой прикорневой порослью.

Пересадка

Лимонник очень плохо переносит пересадку, страдая даже от незначительного подсушивания корней. Именно поэтому опытные садоводы не размножают растение делением. Если же вам действительно очень нужно пересадить лимонник, тщательно подготовьтесь к процедуре: выкопайте яму, заготовьте в достаточном количестве почвосмесь для ее заполнения, и только после этого приступайте к выкапыванию лимонника.

Размножение лимонника

Размножают лимонник семенным способом, черенкованием, корневищными отпрысками и отводками.

При семенном размножении лучше всего сеять под зиму свежесобранные плоды. Весной освобожденные от присемянников и стратифицированные в течение двух месяцев семена сеют на глубину 5 мм в ящики с рассадным субстратом. Посевы накрывают бумагой и ежедневно поливают. Всходы появляются через 1-2 недели. Их нужно защищать от прямых солнечных лучей и один-два раза полить бледно-розовым раствором марганцовки. В стадии развития 3-4 листьев сеянцы пересаживают в большие ящики с шагом 5 см, а в начале лета, после двухнедельных закаливающих процедур, высаживают в открытый грунт, в полутень, соблюдая между сеянцами расстояние не менее 10 см. На зиму кустики укрывают еловым лапником или листьями. На постоянное место лимонники из семян пересаживают в возрасте 2-3 лет.

Для черенкования используют верхушки молодых побегов, которые срезают в начале июля. Нижние срезы черенков погружают в раствор Корневина или Гетероауксина на 24 часа, после чего высаживают во влажный песок под пленку или стеклянный колпак.

В качестве отводков используют сильные однолетние побеги корневой поросли. В апреле, до начала сокодвижения, их пригибают, укладывают на рыхлую землю, фиксируют в таком положении и засыпают слоем смешанной с торфом или перегноем почвы толщиной 10-15 см. Верхушку отводка закрепляют на шпалере. На 4-5-й месяц у отводка отрастают корни, а в течение 2-3 лет образуется самостоятельная корневая система, после чего отводок отделяют и высаживают на постоянное место.

Для размножения лимонника корневыми отпрысками нужно в конце апреля или начале мая откопать растущие рядом, но как можно дальше от взрослого растения 2-4 отпрыска и сразу же пересадить их на заранее подготовленное место. Делать это нужно быстро, поскольку корни отпрысков не переносят даже кратковременного подсушивания. В течение месяца нужно обильно поливать отсаженную поросль, защищая ее от прямых солнечных лучей.

Вредители и болезни

Вредители на лимоннике не паразитируют: очевидно, он отталкивает их своим запахом. Устойчиво растение и к болезням, однако время от времени некоторые заболевания его все же поражают.

Пятнистость листьев проявляется образованием коричневых расплывчатых пятен с черными точками пикнид ни нижней стороне листьев. Сложность состоит в том, что болезнь может иметь как грибковую, так и бактериальную природу. Уничтожают инфекцию обработкой растения медьсодержащими препаратами.

Филлостиктоз листьев диагностируют по крупным, почти черным пятнам с фиолетовой каймой. Иногда пораженная ткань в центре пятен выпадает, и на ее месте остаются дыры. Страдают от заболевания обычно старые листья. Меры борьбы с филлостикозом те же, что и с пятнистостями.

Аскохитоз выглядит, как бурые пятна размером до 20 мм с резко выраженными зонами. Уничтожают возбудителей заболевания обработкой растения однопроцентной бордоской жидкостью.

Рамуляриоз – грибковая болезнь, признаками которой являются округлые или угловатые одиночные пятна бурого цвета с более светлым центром, в котором образуется налет розового цвета. Уничтожают грибок фунгицидными препаратами.

Мучнистая роса – хорошо известное всем садоводам грибковое заболевание, симптомом которого является рыхлый белесый налет на листьях и стеблях растения. Со временем налет буреет и делается плотным. В борьбе с мучнистой росой применяют обработки лимонника кальцинированной содой, но если поражение сильное, то придется использовать медьсодержащие препараты.

Фузариоз поражает лимонник в рассадный период: в нижней части стебля саженца появляется темное кольцо – перетяжка. С развитием заболевания стебель в этом месте размягчается, и сеянец погибает. Больные экземпляры лучше сразу удалить, после чего почву в контейнере проливают слабым раствором марганцовки.

Лимонник в Подмосковье

Китайский лимонник в Подмосковье чувствует себя превосходно. Собственно, и лимонник на Урале, и лимонник в Сибири сегодня уже не редкость, поскольку холода этому растению не страшны, особенно под снежным сугробом. Защищать от морозов придется только молодые растения: их укрывают слоем листьев толщиной 10-15 см, а сверху забрасывают лапником, который отпугивает грызунов. Взрослые растения нормально зимуют без укрытия.

Виды и сорта лимонника

В культуре выращивают только один вид лимонника – китайский, или дальневосточный, у которого известны только два сорта:

• Первенец – морозостойкий и устойчивый к болезням и вредителям лимонник среднего срока созревания с цилиндрическими плодами, состоящими из карминно-красных ароматных плодиков диаметром до 7 мм и массой до 0,6 г с ярко-красной сочной мякотью кислого вкуса. Кожица у ягод тонкая, сок легко отделяется при надавливании;
• Садовый-1 – быстрорастущая высокоурожайная лиана, образующая до 25 ароматных сочных ягод кислого вкуса в одном плоде.

Свойства лимонника – вред и польза

Лечебные свойства

В плодах лимонника содержатся органические кислоты (винная, яблочная и лимонная), сахара, красящие и тонизирующие вещества, витамины C и E. В состав семян растения входит жирное масло, а в состав листьев – макро- и микроэлементы кальций, магний, марганец, медь, железо, цинк, кобальт, йод и алюминий. Но самыми ценными веществами, которые содержатся в лимоннике, являются биологически активные схизандрин и схизандрол, улучшающие работу печени и стимулирующие сердечно-сосудистую и нервную системы. Необходимая организму суточная доза этих веществ вмещается в 50 г мякоти ягод лимонника.

Еще в V веке н.э. были известны освежающие и тонизирующие свойства китайского лимонника, поэтому охотники на Дальнем Востоке брали с собой в дорогу его сушеные ягоды. И сегодня полезные свойства лимонника имеют свое применение в качестве стимулирующего и адаптогенного средства при физическом и психическом переутомлении, астенических и депрессивных синдромах.

В китайской медицине плоды и семена лимонника используют для укрепления сердечной мышцы, при нефрите, гипертонии, неврозе сердца, малокровии, туберкулезе легких, половой слабости, болезнях печени, а отвар ягод – для понижения сахара в крови и стимулирования тканевого дыхания.

Настойка лимонника применяется для профилактики гриппа и ОРЗ, она снижает содержание гликогена в печени, зато увеличивает его количество в мышцах. Готовится настойка так:

• 10 г измельченных семян и 20 г ягод залить 100 мл семидесятипроцентного спирта, плотно укупорить, настаивать в прохладном темном месте 10 дней, затем процедить и принимать натощак по 25-30 капель.

Используют лимонник и в косметической промышленности: он входит в состав тонизирующих масок для лица.

Противопоказания

Ни лимонник, ни его препараты практически не имеют противопоказаний. Не рекомендуют злоупотреблять лимонником людям с высоким артериальным давлением, повышенной кислотностью желудочного сока, легко возбудимым или страдающим от бессонницы. Беременным и кормящим по поводу употребления лимонника или его препаратов лучше посоветоваться с врачом.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Лимонниковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Растения на Л

После этой статьи обычно читают

сорта, как выглядит кустарник на фото, описание

Китайский или дальневосточный лимонник в естественном виде произрастает на Дальнем Востоке, Хабаровском крае, а также встречается на Сахалине и в Приморье. Постепенно кустарник окультуривается, находя практическое и декоративное применение в садах, на дачах и приусадебных участках по всей территории России. 

Общее описание

Лимонник китайский представляет собой многолетнюю листопадную лиану, достигающую в длину до 7 м. Для активного роста ей нужна опора: в естественной природе это рядом стоящие деревья, в садовых условиях — специальные вертикальные подпорки. Молодые побеги быстро находят опору, обвивают ее по часовой стрелке и стремительно растут вверх, начиная цвести и плодоносить.

К осени стебли одревесневают, покрываясь шероховатой корой коричневого цвета. Диаметр взрослых лиан варьируется в пределах 2-3 см. Весной появляются новые побеги, которые также «штурмуют» опору, создавая обильную шапку зелени. Именно поэтому одним из основных условий выращивания лимонника является его своевременное подвязывание.

Листья растения имеют овальную форму с заостренными ажурными краями. Если растереть лист между руками, можно почувствовать характерный лимонный запах — отсюда и русское название. Период цветения начинается в конце мая, когда у основания листьев появляются мелкие зеленоватые бутоны. По мере набухания они становятся белесыми, распускаясь в итоге красивыми белыми цветками и наполняя воздух приятным лимонным ароматом.

Интересно, что лимонник опыляется не пчелами, а маленькими жучками-опылителями, заползающими внутрь цветков. Поэтому понятия «лимонниковый мед», как такого, не существует, несмотря на уверения хитрых пасечников.

Еще одной особенностью кустарника служит его половая градация. На побегах могут развиваться либо только мужские цветки, либо только женские, либо и те, и те. Чтобы увеличить шансы на плодоношение, рекомендуется покупать сорта со смешанным типом цветков. Отличить женские цветки от мужских очень просто. В первом случае в сердцевине видна зеленоватая шишечка из сросшихся пестиков, во втором — просто несколько тычинок белесого оттенка.

Плоды имеют кистеобразную форму, чем-то напоминая виноградные гроздья. В длину они могут достигать 7-10 см, а сами ягодки весят не более 1 г. Обычно на веточке их скапливается 15-25 штук, но бывает и больше. По мере созревания они меняют окраску от беловатой до бледно-розовой и насыщенно-красной.

Внутри спелой ягодки содержится ярко-красный сок, а также 1-2 семени, покрытых хрупкой желтой оболочкой. Как правило, плоды оказываются бесплодными, то есть, внутри нет зародыша. Это и есть причиной, почему лимонник очень труден в семенном размножении. В дикой природе растение развивается за счет корневищной поросли. Подземные стебли способны очень далеко «убегать» от основных корней, пробиваясь на поверхность земли на расстоянии до 20 м от материнского куста.

Лимонник в озеленении

Садовый лимонник нечасто можно увидеть на фото у ландшафтных дизайнеров, не говоря уже об общественном озеленении. Это связано, прежде всего, с необходимостью подготовки опор для его роста и оформления. Частично играет роль еще и некоторые особенности в его выращивании, в частности, сложности семенного размножения.

Между тем, растение имеет прекрасные перспективы подвинуть с места своего главного «конкурента» в декоративном оформлении экстерьеров — девичий виноград. В отличие от него, лимонник не разрастается хаотично в стороны, а также достаточно холодоустойчив и приспособлен к загазованному городскому воздуху.

Податливые лианы визуально смотрятся очень естественно и природно, смягчая своим видом урбанистичную картину больших городов. Кроме этого, имеет значение и практическая польза кустарника, так как использование его в элементах ограждения заметно улучшает шумоизоляцию и создает барьер от проникновения пыли.

Где же может найти декоративное применение китайский кустовой лимонник?

• Украшение фасадов домов, причем не только частных, но и городских многоэтажек. Для этого необходимо установить опоры, по которым будут виться лианы. По такому же принципу можно оформить пешеходные входы во дворы, подъезды, дворовые беседки, арки, перголы.
• Создание живых зеленых изгородей для общения и отдыха, когда хочется скрыться от людских глаз, побыть наедине или поговорить с кем-то теа-а-тет. Всего за пару лет можно вырастить практические непроницаемые лимонниковые стены в полный человеческий рост и даже выше.
• Оформлении детских площадок. С одной стороны, место для детских игр будет ограждено машин, прохожих и прочих уличных раздражителей, с другой — внутри зеленого «кабинета» создается природный микроклимат с естественной тенью и чистым воздухом.

Разновидности лимонника

Специалистами насчитывается около 25 видов лимонника, однако какого-то единого мнения по количеству сортов, представленных каждым видом, до сих пор не существует. Самым окультуренным и, соответственно, распространенным среди садоводов является китайский лимонник. Именно он фигурирует во всех фото, описаниях в интернете, а также рецептах народной медицины. Также можно выделить еще несколько разновидностей этого растения, встречающихся садовой агротехнике:

• Первенец. Сорт выведен российскими селекционерами. Представляет собой однодомную лиану среднерослого типа. Длина стеблей достигает в высоту до 1,5-2 м. Плоды имеют кистеобразную форму, на каждой веточке формируется по 30-40 ягод. Ягодки круглые, маленькие, на вкус кислые, цвет — ярко-красный. Кусты устойчивы к перепадам температуры, легким заморозкам, повышенной влажности. В выращивании достаточно неприхотливы.
• Садовый-1. Выведен в Украине. Лучше всего культивируется в средней климатической полосе. Считается высокорослым сортом, так как размер лианы может достигать до 5 м. Расцветка листьев насыщенно зеленая, сочная, яркая. Рядом с растением отчетливо слышится характерный запах лимона. Плоды в форме ягод собраны грозди, созревают в августе месяце. При правильном уходе с одного деревца можно собрать до 2-2,5 кг плодов, внутри которых содержится мягкая, сочная и очень кислая мякоть.
• Крымский. Или, как его называют в народе, железница крымская, чабан-чай. Произрастает исключительно на территории Крымского полуострова. Практически не окультурен. В естественной среде его можно встретить на открытых солнечных участках горных склонов, а также холмах и луговых пастбищах. Растение является многолетником, вырастает в высоту до 3 м, цветет бледно-желтыми соцветиями в форме колосков.

Уход

Достаточно частой претензией садоводов в адрес лимонника является отсутствие его плодоношения. Урожай получается либо очень скудным, либо отсутствует вовсе. И это несмотря на то, что в целом климат России для выращивания растения благоприятен. Исключение могут составлять, разве что, весенние заморозки, и тогда цветки просто осыпаются.

Основная ошибка при высадке кустарника — неправильно подобранное место. Он любит хорошо освещенные участки, плодородные почвы и регулярный полив. В тени же развитие побегов и листьев замедляется, а сама зеленая масса изреживается от недостатка солнца. Как результат, у растения просто не хватает сил для созревания плодов.

Даже в дикой природе лимонник всегда выбирает холмистую местность, обычно в долинах рек и ручьев, характеризующихся увлажненными и богатыми гумусом землями. А вот сплошных затененных лесов, где деревья плотно пристроены друг к другу, растение избегает. В качестве опоры использует рядом стоящие деревья, которые нередко страдают от удушения.

Не следует высаживать кустарник на местах с гуляющими сквозняками. Идеально, если это будет небольшая возвышенность, со всех сторон равномерно освещаемая солнцем. В качестве субстрата подойдет смесь из перегноя, песка, рыхлой листовой земли в пропорциях 1:2:1. Если речь идет об одиночном растении, то для него подготавливается яма диаметром и глубиной примерно 0,5 м, если же формируется зеленая изгородь — по периметру участка выкапываются траншеи.

Поскольку лимонник не любит засуху, поливать его нужно регулярно и довольно обильно. Также не лишним будет опрыскивать лиственную крону из пульверизатора в особо жаркие дни.  Рыхление почвы вокруг ствола делается максимально аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Летом рекомендуется подкармливать в прикорневые лунки раствором коровяка, древесной золой, компостом и другими органическими удобрениями. 

В обязательном порядке выполняется санитарная обрезка. В утиль идут слишком мелкие недоразвитые побеги, сухие и поврежденные стебли. Также следует укорачивать слишком длинные ветви и периодически прореживать крону, особенно у возрастных растений. Обрезку делают осенью после опадания листьев.

Польза

Пользоваться целебными свойствами лимонника впервые начали китайцы еще более десяти веков назад, а в России о нем узнали примерно в первой половине 19 века. Сейчас растение активно используется не только в народной медицине, но и фармакологии, входя в состав многих лекарственных препаратов.

Главная ценность лимонника — это его ярко выраженный тонизирующий эффект. Он хорошо стимулирует нервную систему, фокусирует внимание и сосредоточенность, восстанавливает энергетический баланс в организме. В его составе содержится целый комплекс витаминов (А, Е, Р), природных сахаров, эфирных масел, микроэлементов, а также аскорбиновая, лимонная кислота и другие полезные вещества. Вытяжки из растения используются в качестве дополнительного лечения разных форм нервных расстройств, астмы, гипотонии и т.д.

В основном в пищу употребляются ягоды, причем как в свежем, так и сушеном виде. Их можно смело замораживать в холодильнике, предварительно пересыпав сахаром — лечебные свойства от этого не теряются. На вкус ягоды сначала сладковато-соленые, потом ощущаются очень кислыми, а при раскусывании семечка появляется слегка горькое послевкусие.

Ароматные веточки и листья добавляются в чай либо же завариваются самостоятельно. Заготавливаются они обычно осенью, после сбора урожая. Стебли нарезаются небольшими палочками, сушатся на открытом воздухе или сушильном шкафу, а затем складываются в тряпичные мешочки и хранятся в сухом, защищенном от света месте.

Из семян можно приготовить тонизирующий экстракт на спирту. Для этого семена освобождаются от мякоти, моются, измельчаются, а затем заливаются спиртом/водкой в пропорции 1:3. После настаивания в темном месте в течение трех недель, раствор процеживается и сливается в отдельную емкость. Принимается из расчета 20-30 капель на полстакана воды несколько раз в день для поднятия аппетита, при переутомлении и нервном напряжении. 

Противопоказано употреблять лимонник в любом виде:

• Людям, страдающим повышенным давлением.
• При наличии бессонницы.
• Когда есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.
• Беременным женщинам.
• Аллергикам.

В кулинарии плоды кустарника используют для приготовления соусов к мясным и рыбным блюдам. Иногда добавляют в начинку для всевозможной выпечки.

разновидности с фото, посадка и уход

Моему лимоннику уже более 5 лет. Он не предъявляет высоких требований к условиям содержания, но требует регулярного полива и прополки.

Деревце приживается на просторном освещенном участке. Почва для него может быть нейтральной или слабокислой. После посадки саженца обязательно установите опору. Представляю вашему вниманию фото лимонника.

Содержание статьи

Характеристика растения

Лимонник принадлежит к семейству лимонниковых и насчитывает более 15 видов. Садоводы культивируют лишь одну разновидность растения, ее название — «Лимонник китайский». Лимонник представляет собой листопадное дерево, он встречается в России, Китае, Японии.

Плоды растения используются в народной и официальной медицине. Лимонник цветет с мая по июнь. Ягоды растения становятся зрелыми в первых числах сентября. Их можно использовать для приготовления варенья.

Особенности посадки

Тем, кто проживает в условиях теплого климата, советую сажать лимонник с 1 по 6 октября. В средней полосе лучше высаживать растение с 1 по 10 мая. Лимонник любит просторные освещенные участки, он не терпит сквозняков и температурных перепадов. Хорошо, если вы посадите 3 деревца на расстоянии 1 м.

Лимонник, как и другое плодовое растение, не терпит переувлажнения, поэтому нельзя вносить воду слишком часто. Избыток влаги может привести к корневой гнили! Не советую сажать деревце очень близко к дому, после дождя вода будет стекать на него в большом количестве. Лимонник сажают в траншею глубиной 50 см и диаметром 65 см.

Чтобы растение лучше прижилось на новом месте, на одно укладывают дренаж. Я использовала дробленый кирпич, укладывала его слоем 10 см, поверх сыпала плодородную почвенную смесь.

Готовить ее просто: дерновую землю и перегной нужно смешать в равных пропорциях.

Чтобы улучшить состав субстрата, надо добавить небольшое количество древесной золы и суперфосфата. (древесной золы должно быть в два раза больше суперфосфата).

Посадочную яму лучше готовить за 15 дней. Почва постепенно осядет и уплотняется. Для посадки я использовала двухлетние саженцы высотой 16 см. Корни у таких растений достаточно развиты.

При посадке надо следить за тем, чтобы корневая шейка возвышалась над грунтом на 2 см. После того как определите саженец в яму, утрамбуйте ее, внесите воду в приствольный круг.

Опытные дачники советуют формировать земляной валик по краям приствольного круга. Благодаря ему, вода не растекается по участку. После посадки полейте растение, замульчируйте почву перегноем. Саженцы лимонника очень чувствительны к температурным перепадам. Защищайте их от прямых солнечных лучей, укрывая полиэтиленом.

Уход за лимонником

Чтобы лимонник хорошо рос, надо регулярно поливать его, рыхлить почву в приствольном круге, не повреждая корни. Любая садовая культура нуждается в прополках. Не забывайте удалять сорняки возле молодых саженцев. Лимонник должен хорошо дышать: периодически опрыскивайте его, в засуху вносите воду чаще.

Я расходую 5 л на одно растение. Отмечу, что саженцы положительно воспринимают прогретую воду. Молодые растения не подкармливают, удобрения начинают вносить, через 3 года после высадки в открытый грунт.

В начале апреля я подкармливаю деревца минеральными средствами. Вношу 25 г селитры на 1 квадратный метр, после чего поливаю растение и мульчируют почву.

Летом советую применять органику: вносить десятипроцентный раствор коровяка. Вместо него можно использовать куриный помет: 1 часть удобрения на 20 частей воды. Осенью я подкармливаю деревце комплексным средством, 80 г древесной золы соединяю с 15 г суперфосфата. Удобрение заделываю в приствольный круг, после чего вношу воду.

Лимонник следует выращивать на шпалере, таким образом, он будет получать больше солнечного света. Мое деревце формирует крупные сочные ягоды. Если не использовать шпалеру, лимонник вряд ли начнет давать плоды, в данном случае он будет декоративным кустарником.

Установите возле деревца в высокую направляющую, затем возьмите два столба высотой 2 м, заглубите их на 70 — 75 см. Ваша задача — сделать так, чтобы шпалеры располагались на расстоянии с натянутыми проволоками.

1. Первая должна быть на высоте 40 см.
2. Вторая — на высоте 80 см;
3. Третья — на высоте 110 см.

Молоденькое растение нужно привязать к проволоке, расположенной внизу. По мере роста требуется подвязывать его к нитям, расположенным вверху.

Обрезка деревца

Обрезают двухлетний и трехлетний лимонник. Такое дерево не очень активно формирует корни, оно тратит силы на плоды. После обрезки лимонник начнет формировать побеги, потребуется оставить 4, а остальные удалить.

Рекомендую корректировать растение осенью, когда оно сбросит листья. Запрещается проводить процедуру весной до сокодвижения, растение может погибнуть!

Лимонник положительно воспринимает санитарную обрезку. Не забывайте удалять слишком мелкие, а также сухие и поврежденные ветви. Если побеги слишком длинные, укоротите их на 12 см. Уход за лимонником предполагает регулярное удаление корневой поросли.

Рекомендую проводить омолаживающую стрижку, то есть прореживать ветки. Процедура очень нужна растению, которому исполнилось 15 лет. Нежелательно пересаживать лимонник, деревце, вне зависимости от возраста, плохо переносит пикировку.

Способы размножения

Мои знакомые советуют размножать лимонник делением куста. Семенное размножение практикуется редко, но мы всё же его рассмотрим.

1. Весной собирают семена, перед посевом в плодородный субстрат отделяют от присемянников. Семена проходят стратификацию 2 месяца, следует содержать под плёнкой.
2. Всходы появятся через 15 дней после посева в почвенный субстрат, потребуется определить их в освещенное место. Ростки не должны подвергаться воздействию солнечных лучей.
3. Для скорейшего прорастания надо обработать посевы слабо концентрированным раствором перманганата калия.
4. Спустя некоторое время саженцы сформируют по 3 листочка, потребуется высадить их в более просторные ящички.

Сеянцам полезно закаливание: содержите их при комнатной температуре, периодически проветривайте помещение.

Открывайте форточку на несколько минут и ежедневно увеличивайте длительность проветривания. При посадке соблюдайте расстояние между экземплярами: она должно быть около 15 см. Саженцы вы увидите через 3 года.

Черенкование — более эффективный метод размножения. В данном случае верхушки молодых веток срезают в середине лета, определяют в стимулятор роста «Гетероауксин», выдерживают сутки, после чего — помещают во влажный песок.

Черенок, пустивший корни, становится пригодным для высадки на грядку. Советую высаживать его в середине весны.

Вредоносные насекомые, болезни

Лимонник издает насыщенный аромат, поэтому вредители атакуют его редко. Самые распространеные болезни:

• листовая пятнистость;
• филлостиктоз;
• мучнистая роса.

Дерево устойчива к болезням, но иногда оно заражается листовой пятнистостью. При такой болезни на поверхности листовых пластин появляются пятна с черными точками. Чтобы уничтожить инфекцию, следует обработать лимонник медьсодержащим средством.

Филлостиктоз — это болезнь, при которой на листьях появляются черные пятна с характерным фиолетовым ободком. Филлостиктозу подвержены взрослые растения. В борьбе с этой болезнью применяют медьсодержащие средства.

Рамуляриоз — болезнь грибкового происхождения. Она проявляется округлыми или асимметричными пятнами, которые располагаются поодиночке. По цвету эти пятна бурые, покрыты розоватым налетом. Чтобы уничтожить грибковую инфекцию, которая привела к развитию данного заболевания, следует использовать фунгициды.

Признак мучнистой росы — пятна на листовой пластине. с течением времени они темнеют и становятся более плотными. Для лечения применяют содовый раствор, если он не помогает, препараты с медью. Лимонник сажают не только в Подмосковье, но и Сибири. Молодые растения на зиму укрывают листьями, взрослые являются устойчивыми к холодам.

Разновидности, сорта

Есть несколько популярных видов.

• Китайский. Максимальная высота древесного растения — 10 м. Листья имеют темноватый окрас, их длина, как правило, не превышает 9 см. Лимонник китайский отличается крупными розоватыми цветами, диаметр 1 шт. — 14 см. Дерево начинает цвести в мае.

• Крымский. Растение встречается в Крыму, садоводы ценят его за устойчивость к холодам. Лимонник крымский, как и другие виды, предпочитает солнечные грядки. В кулинарии используются листья этого растения, из них заваривают ароматные напитки. Растение является низкорослым, его максимальная высота — 75 см.

• Первенец. Это не вид, а сорт, его максимальная величина — 1,9 м. Преимущество дерева в том, что оно устойчиво к холодам и температурным перепадам. Плоды у него небольшие, созревают в августе.
• Садовый-1. Данный сорт часто культивируют в средней полосе. Растение представлено в виде высокорослой лианы, листья у него насыщенно зеленые, издают характерный аромат лимона, плоды — кислые.

сорта, посадка, выращивание, уход и размножение

Лимонник: попытка вырастить семена. Итак… Середина сентября, север Подмосковья. На участке очень давно растет Лимонник, но корень находится под большими валунами, чтобы его рассадить отростками, нужно переложить штук 20 тяжеленных каменюк и…

Прибиралась сегодня в саду, и в одном из его уголков меня поджидал приятный сюрприз: обнаружился лимонник! Я собиралась его привозить, сажать, а тут такая находка. Правда, состояние у растения оказалось не очень… Вот этот клубок — это он и есть:…

Лимоннику 7 лет. Цветет исключительно женскими цветками, поэтому плодов мало. Что делать: сажать рядом еще один куст и ждать опять лет 5 или есть варианты?

Дня хорошего всем. Поделитесь информацией, пожалуйста: 1) возможно ли вырастить это растение НЕ в Крыму, а в другом регионе, с более суровыми погодными условиями, 2) где можно приобрести/выписать семена его? Буду очень признательна откликнувшимся

Случайно обнаруженный нынешней весной в моем саду и спасенный лимонник наконец-то порадовал цветами! И только сейчас я поняла, что, похоже, раньше никогда толком и не видела, как он цветет: доводилось наблюдать либо бутоны, либо уже…

Мы заботимся о них — а они отвечают на это, украшая наши сады цветами или радуя плодами. Почувствовав человеческое тепло, даже ослабленное растение буквально на глазах начинает преображаться, набирать силу. Меня этим летом сад одаривает и ягодами,…

Как спасти лимонник? Дорогие 7дачники, помогите советом! Обнаружила на участке небольшие заросли лимонника. По словам свекра, посажен он был лет 20 назад, рос без опоры, поэтому представляет собой кусты высотой сантиметров 50, не цвел, не…

Добрый день! Пожалуйста, подскажите, что с моим лимонником? Третий год к августу вот такая картина. Опрыскивания от грибковых заболеваний не помогают.

Несколько лет растет лимонник, но ни разу не цвел. Что с ним не так?

Здравствуйте. Хотелось бы приобрести кустарник лимонника. Какого возраста лучше брать, чтоб уже начал цвести? И он одного только цвета?

Здравствуйте! Я хотела вас спросить насчёт лимонника. У меня в этом году не распустились листья, означает ли это, что он погиб? Или можно подождать до следующего года?

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, если завяли зелёные побеги у саженца лимонника (скорее всего от жары, земля влажная), то он погиб? Или можно ещё как-то его спасти?

Наша подписчица в группе ВКонтакте Виктория Богатова спрашивает: Уважаемые садоводы, подскажите, что с лимонником? Посадили неделю назад. Сегодня обнаружили такие пятна на листьях. Что могло случиться?

Больше тысячи лет назад в Китае, Японии, Корее уже знали и ценили лимонник, заготавливая его ягоды впрок. Сушеные ягоды брали с собой охотники и моряки, чтобы помогал он бороться с усталостью и превозмогать сон, придавал силы. Зреет урожай…

Больше 10 лет растет лимонник китайский, но до сих пор нет цветов и ягод. Место солнечное, подвязан вверх, подкармливаю весной.

Лимонник китайский не хочет расти. Живой, зимует, слабо разрастается. Что делать? Года уже 3-4 ему.

Не плодоносит лимонник китайский. Почему?

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что не так с Китайским лимонником? Живет у нас больше 10 лет. Кустик не особо большой для своих лет. Сначала рос с восточной стороны участка, хорошо освещался солнцем, было много ягод. Постепенно стали…

Добрый день. Весной приобрела лимонник китайский (2 саженца). Высадила, принялись, но очень была холодная весна. Лето жаркое. И листья начали сохнуть. Подкормку производила. Подскажите, что надо делать? Лимонник китайский. Лимонник…

У растения листья светлеют. Чего не хватает? Чем можно подкормить?

Здравствуйте. Нашел по объявлению лимонник китайский. Выращен из семян, хозяйка говорит, что ему 4 года. Стоит ли покупать, если нет гарантии, что можно дождаться плодов? Ведь пишут, что бывает мужское и женское растение? Если это так, как…

Как вырастить лимонник | Дорожка садовника

Когда я впервые собрал лемонграсс в Вирджинии, меня воодушевил его освежающий цитрусовый аромат. Это определенно создавало хороший контраст с осенней зеленью и корнями, которые я собирал с полей.

Лемонграсс — это трава, которая используется на кухне из-за ее цитрусового вкуса и аромата. Он произрастает в тропиках, поэтому требует защиты от холода. Кроме того, его довольно легко выращивать.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить его в своем саду.

Что такое лемонграсс?

Lemongrass — нежное многолетнее растение из рода Cymbopogon .

Так как это растение произрастает в тропиках, это растение выживает как многолетнее растение только на открытом воздухе в зонах устойчивости растений 10 и 11.Если вы живете в Зоне 9 или ниже, вы можете сохранить его многолетним, занесите зимой внутрь.

Когда люди говорят «лемонграсс», они могут иметь в виду несколько различных видов. К ним относятся лемонграсс Западной Индии ( Cymbopogon citratus ) и лемонграсс Восточной Индии ( C. flexuosus ). Оба эти вида имеют ароматный запах цитрусовых и используются в кулинарии.

Другими близкородственными видами являются C. nardus и C.Winterianus . Это два типа травы цитронеллы , которая может отпугивать вредителей в саду, но обычно не используется на кухне. Их аромат более травяной и мускусный, чем у лемонграсса.

Лимонник растет в виде комков, с несколькими стеблями, выходящими из одного основания. Он может вырасти до пяти футов в высоту с шириной до четырех футов.

Вертикально изогнутая форма растения и привлекательные зеленые листья добавят интересности и текстуры вашему саду.

Эта трава используется во многих кухнях из-за съедобных ароматных листьев и стеблей. Оба имеют сильный цитрусовый запах и аромат лимона (отсюда и название!).

И листья, и стебли используются для придания вкуса таким блюдам, как супы и карри, но, поскольку они могут быть очень волокнистыми, их обычно удаляют после приготовления.

Самая ценная часть этого растения — нежная внутренняя сердцевина стебля , , которая развивается, когда стебли вырастают до диаметра не менее полдюйма.

В то время как молодые стебли состоят в основном из волокнистых листьев, по мере того, как они становятся больше, внутренняя часть стебля образует мягкий центр, который можно измельчить и добавить в кулинарию, не снимая перед едой.

Выращивание и история

Эта тропическая трава родом из Юго-Восточной Азии. Министерство экспортного сельского хозяйства Шри-Ланки сообщает, что самое раннее упоминание о масле лемонграсса было сделано на Филиппинах в 17 веке.

По всей видимости, это растение было завезено на Ямайку в конце 18 века.Коммерческое производство в США началось в начале 20 века во Флориде.

Используется во всем мире как в кулинарии, так и в лечебных целях . Он содержит множество витаминов и минералов, а также богат фитохимическими соединениями, такими как сапонины, флавоноиды, фенолы и алкалоиды.

Цитрусовый аромат исходит от цитраля, одного из летучих масляных соединений, в состав которого также входят монотерпены и сесквитерпены.

Люди часто употребляют эфирное масло лемонграсса из-за его антимикробных свойств.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research в 2011 году , масло может помочь при боли в горле, ревматизме и проблемах с пищеварением.

Также сообщается, что чай, приготовленный из листьев или стеблей, помогает при желудочно-кишечных проблемах, стрессе и проблемах с мочевым пузырем.

На кухне он чаще всего используется в кухнях Юго-Восточной Азии, таких как тайская, лаосская и вьетнамская, что придает им характерные цитрусовые тона.

Распространение

Вы можете вырастить эту траву из семян, черенков или делением.

Из семян

Если вы решили размножать лимонник семенами, начните с весны.

Чтобы направить посевной материал, дождитесь, пока не исчезнет опасность заморозков. Выберите место с ярким солнцем и хорошо дренированной, богатой азотом почвой. Посадите отдельные семена на расстоянии шести дюймов друг от друга.

Только посыпьте семена землей, так как им нужно много света, чтобы они могли прорасти. Для прорастания всходов может потребоваться до трех недель, и вам нужно будет поддерживать почву во влажном состоянии в течение этого периода.

Когда саженцы достигают нескольких дюймов в высоту, отдельные растения тонкие на расстоянии двух футов друг от друга. При желании вы можете пересадить удаленные саженцы в другое место.

Если вы запускаете семян в помещении, в лотках или контейнерах для рассады, сажайте семена за месяц до предполагаемой даты последнего заморозка.

Если вы хотите сажать растения в горшки, выберите горшок шириной не менее одного фута и глубиной. Лемонграсс растекается, поэтому может быстро заполнить всю емкость.С его привычкой быстро распространяться, если вы не хотите, чтобы он захватил ваш сад, выращивание в горшках — хороший способ сдержать его.

Заполните контейнеры богатой питательными веществами почвой и семенами растений на расстоянии шести дюймов друг от друга. Как только саженцы достигают нескольких дюймов в высоту, тонкие одиночные растения или группы растений на расстоянии 1-2 футов друг от друга.

Чтобы пересадить саженцы, подождите, пока они не достигнут высоты не менее трех дюймов и исчезнет опасность заморозков. Посадите на расстоянии 2 фута с интервалом 2–3 фута между рядами.

Из черенков

Черенки зрелых растений лемонграсса можно укоренить для последующей посадки.Чтобы взять черенок, аккуратно срежьте стебель ножом примерно в дюйме от земли. Это позволит стеблю, оставленному в земле, отрасти заново. Отрежьте верхнюю часть стебля, оставив только нижнюю часть на три-четыре дюйма.

Если в вашем саду нет лемонграсса, поищите его в продуктовом магазине. Эта трава обычно встречается на азиатских рынках.

Обрежьте листья и используйте их в кулинарии, убедившись, что у вас есть хороший стебель длиной 3–4 дюйма, чтобы обеспечить успешное формирование корней.Не обрезайте нижнюю часть стебля. Если вы так сделаете, вряд ли он сможет пустить корни.

Затем, чтобы укоренить черенок, поместите его в чашку с водой так, чтобы основание стебля было погружено в воду. Ежедневно меняйте воду.

Растение начнет укореняться в течение недели. Через 2-3 недели корни станут достаточно большими, чтобы поддерживать растение.

На этом этапе пересадите лимонник в хорошо проветриваемую и богатую питательными веществами почву в контейнере или на открытом воздухе. Выкопайте ямку диаметром 1/2 дюйма, поместите срезанный корень вниз и засыпьте вокруг стебля почвой.Вы сможете начать сбор урожая примерно через 2-3 месяца после того, как посадите их.

Из разделенных растений

Лучшее время для деления спелых многолетников — весна.

Это растение представляет собой комковатую траву, что означает, что у основания растет несколько стеблей. Эти стебли можно разделить и посадить в другом месте.

Чтобы разделить, вам нужно аккуратно отделить несколько стеблей от основного пучка. Один из способов сделать это — крепко схватить стебель и потянуть за него, пока он не отделится от остальной части растения.Если корни сильно скручены и запутаны, возможно, вам придется осторожно разделить их ножом, сохранив несколько корней на каждом стебле для повторной посадки.

Как вариант, вы можете выкопать целое растение, а затем отделить стебли руками или ножом.

На каждом участке должен быть хотя бы один стебель с неповрежденными корнями.

После разделения посадите части на расстоянии 1-2 фута в желаемом месте. Убедитесь, что в этой области есть солнечное освещение, а также насыщенная питательными веществами и хорошо аэрированная почва.

Как расти

Лемонграсс — нежное многолетнее растение, а это значит, что он умрет в более холодном климате. Если вы живете в зоне 10 или выше, вы можете выращивать его в саду круглый год. Однажды установленная, она не требует особого внимания.

Садовникам в Зоне 9 и ниже нужно будет защищать свои растения зимой. Самый простой способ сделать это — выращивать его в контейнерах. Таким образом, при угрозе заморозков вы можете переместить контейнеры в закрытое помещение, чтобы защитить их от резкого падения температуры.

Независимо от того, выращиваете ли вы его в земле или в контейнерах, лимонник требует солнечного света и хорошо дренированной влажной почвы, богатой органическими веществами.

Если вы посадите растения из семян, они будут готовы к уборке через 75-100 дней после посева семян.

Если вы оставите растения после этого момента, без обрезки для сбора урожая, они будут продолжать расти и обеспечивать декоративный интерес в саду круглый год в теплом климате. С приходом морозов они отомрут, и их можно будет убрать и добавить в компостную кучу.Если у них достаточно места, они могут увеличиваться до четырех футов в диаметре, так что имейте это в виду, когда выбираете место!

Советы по выращиванию

• Дайте растениям достаточно места для распространения
• Для защиты от мороза и холода принесите их в помещение.
• Держите почву влажной, но не переувлажненной, а в сухих местах можно опрыскивать листья для увлажнения. Если вы выращиваете в контейнерах, поливайте, когда почва высохнет на 2,5 см от поверхности.

Сорта на выбор

Лемонграсс чаще всего обозначается этим общим названием.

Если вы ищете растения для своего сада, обратите внимание на C. citratus или «западно-индийский лимонник». Этот вид лучше всего подходит для кулинарии благодаря своему сильному цитрусовому вкусу.

Вест-индский лимонник

Существует только одна культурная разновидность этого вида.

Семена и растения доступны в Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Эта культура является одной из самых простых в выращивании с точки зрения воздействия вредителей и болезней.Вредители редко нападают на него, поскольку он содержит цитронеллу, естественное средство для отпугивания вредителей.

Ржавчина лемонграсса (

Единственной реальной угрозой для этих растений является грибок ржавчины лемонграсса ( Puccinia nakanishikii ). Симптомы включают коричневые, красные и желтые полосы на листьях, и это обычно происходит в чрезмерно влажных условиях.

Если вы заметили ржавчину на своих растениях, подрежьте зараженные участки.

Чтобы предотвратить ржавчину, убедитесь, что между растениями достаточно места для обеспечения надлежащего воздушного потока.

Желтая тля сахарного тростника (

Большинство вредителей пренебрегают этим растением, за исключением одной стойкой тли. Этот вредитель желтого цвета и около 2 миллиметров в длину. Он высасывает сок из листьев, оставляя желтые или коричневые пятна.

Если вы заметили этого вредителя на своем растении, обрызгайте тлю струей воды или используйте масло нима или инсектицидное мыло. Вы можете найти подробнее о борьбе с тлей здесь .

Сбор урожая

Побеги и листья растения можно использовать для ароматизации блюд и для ароматерапии.

Листья можно собирать, когда они достигают 30 см в высоту. Отрежьте то, что вам нужно, ножницами или ножом. Когда вы срезаете стебли, убедитесь, что вы оставили хотя бы дюйм внизу, если хотите, чтобы растение продолжало расти.

Если вы хотите использовать нежную сердцевину, подождите, пока стебли станут не менее 1/2 дюйма в диаметре. Если вы соберете меньшие по размеру стебли, сердцевина все равно будет волокнистой.

Для сбора урожая срежьте ножом основание стебля на высоте 2,5 см над уровнем земли.Отделите стебель от остальной части комка и повторяйте, пока не получите столько, сколько вам нужно.

Все растение также можно вытащить из земли, чтобы собрать несколько стеблей. Вы можете сделать это в любое время после того, как растение будет готово к сбору урожая, особенно в конце сезона в более холодных регионах, когда вы знаете, что ваши растения скоро поддадутся погоде.

Консервирование

Лемонграсс хорошо замораживается. Чтобы подготовить листья и побеги, разрежьте их на кусочки длиной 3–4 дюйма. Как вариант, приготовьтесь заранее по своим любимым рецептам, нарезав стебли и листья перед тем, как положить их в морозильную камеру.Вам просто нужны достаточно маленькие кусочки, чтобы их можно было поместить в герметичный контейнер или сумку на молнии.

Затем поместите кусочки в пластиковый пакет с застежкой-молнией и положите в морозильную камеру. Они хранятся до года.

Для использования достаньте из морозильной камеры, разморозьте и нарежьте кусочки нужного размера. Затем его можно использовать так же, как и свежую зелень.

Узнайте больше о замораживании зелени здесь .

Вы также можете обезвоживать растения.Если вы живете в сухом климате, разрежьте стебли и листья на кусочки от 3 до 6 дюймов и поместите их на решетку для охлаждения в сухом месте.

Растения обезвоживаются через одну-две недели. Они готовы, когда в них не осталось влаги и они кажутся достаточно жесткими. Выбросьте любой растительный материал, на котором развивается плесень. –. Это признак того, что ваш климат или текущие погодные условия слишком влажны для сушки трав на воздухе.

В этом случае лучше всего подойдет сушка в духовке или в сушильном шкафу.Храните сушеный лимонник в герметичном пакете или контейнере в прохладном сухом месте до 6 месяцев.

Для обезвоживания установите духовку на минимальную температуру (обычно теплую или около 180 ° F) и поместите 3-6-дюймовые секции листьев и побегов на противень. Растения высохнут через 2–3 часа.

Другой вариант — высушить лимонник в дегидраторе. Вы найдете сводку лучших моделей , представленных на рынке, на нашем дочернем сайте Foodal .

Рецепты и идеи приготовления

Лемонграсс широко используется во многих блюдах Юго-Восточной Азии.Это ключевой компонент многих паст карри, наряду с такими ингредиентами, как имбирь и чеснок .

Важно отметить, что большинство частей лемонграсса добавляют в блюда для придания вкуса, а затем удаляют перед употреблением. Это включает волокнистые листья и внешние стебли. Если вы собираете урожай с более молодых растений, их можно мелко нарезать, и их не нужно удалять.