Лимонник кустовой: сорта, как выглядит кустарник на фото, описание

сорта, как выглядит кустарник на фото, описание

Китайский или дальневосточный лимонник в естественном виде произрастает на Дальнем Востоке, Хабаровском крае, а также встречается на Сахалине и в Приморье. Постепенно кустарник окультуривается, находя практическое и декоративное применение в садах, на дачах и приусадебных участках по всей территории России. 

Содержание

Общее описание

Лимонник китайский представляет собой многолетнюю листопадную лиану, достигающую в длину до 7 м. Для активного роста ей нужна опора: в естественной природе это рядом стоящие деревья, в садовых условиях — специальные вертикальные подпорки. Молодые побеги быстро находят опору, обвивают ее по часовой стрелке и стремительно растут вверх, начиная цвести и плодоносить.

К осени стебли одревесневают, покрываясь шероховатой корой коричневого цвета. Диаметр взрослых лиан варьируется в пределах 2-3 см. Весной появляются новые побеги, которые также «штурмуют» опору, создавая обильную шапку зелени. Именно поэтому одним из основных условий выращивания лимонника является его своевременное подвязывание.

Листья растения имеют овальную форму с заостренными ажурными краями. Если растереть лист между руками, можно почувствовать характерный лимонный запах — отсюда и русское название. Период цветения начинается в конце мая, когда у основания листьев появляются мелкие зеленоватые бутоны. По мере набухания они становятся белесыми, распускаясь в итоге красивыми белыми цветками и наполняя воздух приятным лимонным ароматом.

Как цветет лимонник

Интересно, что лимонник опыляется не пчелами, а маленькими жучками-опылителями, заползающими внутрь цветков. Поэтому понятия «лимонниковый мед», как такого, не существует, несмотря на уверения хитрых пасечников.

Еще одной особенностью кустарника служит его половая градация. На побегах могут развиваться либо только мужские цветки, либо только женские, либо и те, и те. Чтобы увеличить шансы на плодоношение, рекомендуется покупать сорта со смешанным типом цветков. Отличить женские цветки от мужских очень просто. В первом случае в сердцевине видна зеленоватая шишечка из сросшихся пестиков, во втором — просто несколько тычинок белесого оттенка.

Плоды имеют кистеобразную форму, чем-то напоминая виноградные гроздья. В длину они могут достигать 7-10 см, а сами ягодки весят не более 1 г. Обычно на веточке их скапливается 15-25 штук, но бывает и больше. По мере созревания они меняют окраску от беловатой до бледно-розовой и насыщенно-красной.

Внутри спелой ягодки содержится ярко-красный сок, а также 1-2 семени, покрытых хрупкой желтой оболочкой. Как правило, плоды оказываются бесплодными, то есть, внутри нет зародыша. Это и есть причиной, почему лимонник очень труден в семенном размножении. В дикой природе растение развивается за счет корневищной поросли. Подземные стебли способны очень далеко «убегать» от основных корней, пробиваясь на поверхность земли на расстоянии до 20 м от материнского куста.

Лимонник в озеленении

Садовый лимонник нечасто можно увидеть на фото у ландшафтных дизайнеров, не говоря уже об общественном озеленении. Это связано, прежде всего, с необходимостью подготовки опор для его роста и оформления. Частично играет роль еще и некоторые особенности в его выращивании, в частности, сложности семенного размножения.

Между тем, растение имеет прекрасные перспективы подвинуть с места своего главного «конкурента» в декоративном оформлении экстерьеров — девичий виноград. В отличие от него, лимонник не разрастается хаотично в стороны, а также достаточно холодоустойчив и приспособлен к загазованному городскому воздуху.

Податливые лианы визуально смотрятся очень естественно и природно, смягчая своим видом урбанистичную картину больших городов. Кроме этого, имеет значение и практическая польза кустарника, так как использование его в элементах ограждения заметно улучшает шумоизоляцию и создает барьер от проникновения пыли.

Где же может найти декоративное применение китайский кустовой лимонник?

• Украшение фасадов домов, причем не только частных, но и городских многоэтажек. Для этого необходимо установить опоры, по которым будут виться лианы. По такому же принципу можно оформить пешеходные входы во дворы, подъезды, дворовые беседки, арки, перголы.
• Создание живых зеленых изгородей для общения и отдыха, когда хочется скрыться от людских глаз, побыть наедине или поговорить с кем-то теа-а-тет. Всего за пару лет можно вырастить практические непроницаемые лимонниковые стены в полный человеческий рост и даже выше.
• Оформлении детских площадок. С одной стороны, место для детских игр будет ограждено машин, прохожих и прочих уличных раздражителей, с другой — внутри зеленого «кабинета» создается природный микроклимат с естественной тенью и чистым воздухом.

Разновидности лимонника

Специалистами насчитывается около 25 видов лимонника, однако какого-то единого мнения по количеству сортов, представленных каждым видом, до сих пор не существует. Самым окультуренным и, соответственно, распространенным среди садоводов является китайский лимонник. Именно он фигурирует во всех фото, описаниях в интернете, а также рецептах народной медицины. Также можно выделить еще несколько разновидностей этого растения, встречающихся садовой агротехнике:

• Первенец. Сорт выведен российскими селекционерами. Представляет собой однодомную лиану среднерослого типа. Длина стеблей достигает в высоту до 1,5-2 м. Плоды имеют кистеобразную форму, на каждой веточке формируется по 30-40 ягод. Ягодки круглые, маленькие, на вкус кислые, цвет — ярко-красный. Кусты устойчивы к перепадам температуры, легким заморозкам, повышенной влажности. В выращивании достаточно неприхотливы.
• Садовый-1. Выведен в Украине. Лучше всего культивируется в средней климатической полосе. Считается высокорослым сортом, так как размер лианы может достигать до 5 м. Расцветка листьев насыщенно зеленая, сочная, яркая. Рядом с растением отчетливо слышится характерный запах лимона. Плоды в форме ягод собраны грозди, созревают в августе месяце. При правильном уходе с одного деревца можно собрать до 2-2,5 кг плодов, внутри которых содержится мягкая, сочная и очень кислая мякоть.
• Крымский. Или, как его называют в народе, железница крымская, чабан-чай. Произрастает исключительно на территории Крымского полуострова. Практически не окультурен. В естественной среде его можно встретить на открытых солнечных участках горных склонов, а также холмах и луговых пастбищах. Растение является многолетником, вырастает в высоту до 3 м, цветет бледно-желтыми соцветиями в форме колосков.

Первенец

Крымский

Садовый-1

Уход

Достаточно частой претензией садоводов в адрес лимонника является отсутствие его плодоношения. Урожай получается либо очень скудным, либо отсутствует вовсе. И это несмотря на то, что в целом климат России для выращивания растения благоприятен. Исключение могут составлять, разве что, весенние заморозки, и тогда цветки просто осыпаются.

Основная ошибка при высадке кустарника — неправильно подобранное место. Он любит хорошо освещенные участки, плодородные почвы и регулярный полив. В тени же развитие побегов и листьев замедляется, а сама зеленая масса изреживается от недостатка солнца. Как результат, у растения просто не хватает сил для созревания плодов.

Даже в дикой природе лимонник всегда выбирает холмистую местность, обычно в долинах рек и ручьев, характеризующихся увлажненными и богатыми гумусом землями. А вот сплошных затененных лесов, где деревья плотно пристроены друг к другу, растение избегает. В качестве опоры использует рядом стоящие деревья, которые нередко страдают от удушения.

Не следует высаживать кустарник на местах с гуляющими сквозняками. Идеально, если это будет небольшая возвышенность, со всех сторон равномерно освещаемая солнцем. В качестве субстрата подойдет смесь из перегноя, песка, рыхлой листовой земли в пропорциях 1:2:1. Если речь идет об одиночном растении, то для него подготавливается яма диаметром и глубиной примерно 0,5 м, если же формируется зеленая изгородь — по периметру участка выкапываются траншеи.

Поскольку лимонник не любит засуху, поливать его нужно регулярно и довольно обильно. Также не лишним будет опрыскивать лиственную крону из пульверизатора в особо жаркие дни.  Рыхление почвы вокруг ствола делается максимально аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Летом рекомендуется подкармливать в прикорневые лунки раствором коровяка, древесной золой, компостом и другими органическими удобрениями. 

В обязательном порядке выполняется санитарная обрезка. В утиль идут слишком мелкие недоразвитые побеги, сухие и поврежденные стебли. Также следует укорачивать слишком длинные ветви и периодически прореживать крону, особенно у возрастных растений. Обрезку делают осенью после опадания листьев.

Польза

Пользоваться целебными свойствами лимонника впервые начали китайцы еще более десяти веков назад, а в России о нем узнали примерно в первой половине 19 века. Сейчас растение активно используется не только в народной медицине, но и фармакологии, входя в состав многих лекарственных препаратов.

Главная ценность лимонника — это его ярко выраженный тонизирующий эффект. Он хорошо стимулирует нервную систему, фокусирует внимание и сосредоточенность, восстанавливает энергетический баланс в организме. В его составе содержится целый комплекс витаминов (А, Е, Р), природных сахаров, эфирных масел, микроэлементов, а также аскорбиновая, лимонная кислота и другие полезные вещества. Вытяжки из растения используются в качестве дополнительного лечения разных форм нервных расстройств, астмы, гипотонии и т.д.

В основном в пищу употребляются ягоды, причем как в свежем, так и сушеном виде. Их можно смело замораживать в холодильнике, предварительно пересыпав сахаром — лечебные свойства от этого не теряются. На вкус ягоды сначала сладковато-соленые, потом ощущаются очень кислыми, а при раскусывании семечка появляется слегка горькое послевкусие.

Ароматные веточки и листья добавляются в чай либо же завариваются самостоятельно. Заготавливаются они обычно осенью, после сбора урожая. Стебли нарезаются небольшими палочками, сушатся на открытом воздухе или сушильном шкафу, а затем складываются в тряпичные мешочки и хранятся в сухом, защищенном от света месте.

Из семян можно приготовить тонизирующий экстракт на спирту. Для этого семена освобождаются от мякоти, моются, измельчаются, а затем заливаются спиртом/водкой в пропорции 1:3. После настаивания в темном месте в течение трех недель, раствор процеживается и сливается в отдельную емкость. Принимается из расчета 20-30 капель на полстакана воды несколько раз в день для поднятия аппетита, при переутомлении и нервном напряжении. 

Противопоказано употреблять лимонник в любом виде:

• Людям, страдающим повышенным давлением.
• При наличии бессонницы.
• Когда есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.
• Беременным женщинам.
• Аллергикам.

В кулинарии плоды кустарника используют для приготовления соусов к мясным и рыбным блюдам. Иногда добавляют в начинку для всевозможной выпечки.

Лимонник. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

лиана

Семейство

Лимонниковые (Schisandraceae)

Декоративные и хозяйственные качества

плодово-ягодный, лекарственный, декоративноцветущий, декоративнолистный

Почва

средней плодородности, нейтральная, суглинистая

Влажность почвы

умеренно-влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, полутень

Размножение

черенками, семенами, делением, отводками

Раздел

сад

Время посадки

весна, осень

Лимонник китайский (Schizandra chinensis) распространен в Приморье, Приуралье, на Южном Сахалине, Курилах, в Японии, Китае и Корее. Растет на аллювиальных, легко проницаемых почвах вдоль рек и ручьев в смешанных хвойно-лиственных и лиственных лесах. 

Лимонник китайский — это листопадная лиана длиной до 15 м с тонким стеблем (1,5–2,5 см в диаметре). Листья темно-зеленые, гладкие и блестящие, осенью окрашиваются в охряно-желтые и желто-оранжевые тона. 

В начале июня распускаются душистые, белые, восковые цветки до 2 см в диаметре. Они располагаются в пазухах листьев по несколько штук. После отцветания из каждого цветка получается длинная кисть с 20–25 ягодами, созревающими в первой половине сентября. Семена почковидной формы, сохраняют хорошую всхожесть только до весны. 

В отличие от многих других растений у лимонника всего два зарегистрированных сорта. Один так и называется – ‘Первенец‘ (зарегистрирован в 1999 году), второй, ‘Дачный-7‘, получен на Украине. 

В культуре используются отобранные формы, отличающиеся урожайностью, более крупными плодами, содержанием полезных веществ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Весной и осенью вносят минеральные удобрения.

При засухе требуется еженедельный полив.

Болезни и вредители – лимонная галлица, клопы, фузариозное увядание.

Ключевые слова

лимонник китайский , многолетние лианы ,

Иллюстрации к материалу: Shutterstock/fotodom.ru, ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0 0

Вертикальное оформление: все однолетние и многолетние декоративные лианы для вашего сада

Плетистые розы, клематисы, девичий виноград, хмель и другие.

Все самые устойчивые и декоративные …

4,5 3

Самые популярные однолетние лианы для сада

Существует довольно большая группа однолетних лиан, которые можно использовать для сезонного …

4,67 0

Кобея

Кобея — эффектная цветущая лиана, которую в наших садах выращивают как однолетник. Ее крупные цветы …

КОММЕНТАРИИ

Как вырастить лемонграсс | Gardener’s Path

Cymbopogon citratus

Когда я впервые собрал лемонграсс в Вирджинии, меня воодушевил его освежающий цитрусовый аромат. Это, безусловно, создавало хороший контраст с осенней зеленью и корнями, которые я собирал с полей.

Лемонграсс — это трава, используемая на кухне из-за ее цитрусового вкуса и запаха. Он родом из тропиков, поэтому требует некоторой защиты от холода. Кроме того, его довольно легко выращивать.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

Продолжайте читать, чтобы узнать, как вырастить его в своем саду.

Чему вы научитесь

• Что такое лемонграсс?
• Выращивание и история
• Распространение
• Как вырастить
• Советы по выращиванию
• Сорта для выбора
• Борьба с вредителями и болезнями
• Сбор урожая
• Консервация
• Рецепты и кулинарные идеи
• Краткое руководство по выращиванию

Что такое лемонграсс?

Лемонграсс — нежная многолетняя трава из рода Cymbopogon .

Поскольку это растение произрастает в тропиках, оно выживает в открытом грунте в качестве многолетника только через 9 лет.0024 Зоны устойчивости растений 10 и 11. Если вы живете в Зоне 9 или ниже, вы можете сохранить его многолетним, занеся его в дом на зиму.

Когда люди говорят «лемонграсс», они могут иметь в виду несколько разных видов. К ним относятся западно-индийский лимонник ( Cymbopogon citratus ) и восточно-индийский лимонник ( C. flexuosus ). Оба этих вида обладают ароматным цитрусовым запахом и используются в кулинарных целях.

Другие близкородственные виды C. nardus и C. winterianus . Эти два вида травы цитронеллы , которые могут отпугивать вредителей в саду, но обычно не используются на кухне. Их запах более травянистый и мускусный, чем у лемонграсса.

Лемонграсс растет в комках, с несколькими стеблями, выходящими из одного основания. Он может вырасти до пяти футов в высоту с распространением до четырех футов в ширину.

Прямая дугообразная форма растения и привлекательные зеленые листья придадут вашему саду интерес и текстуру.

Эта трава используется во многих кухнях из-за ее съедобных, ароматных листьев и стеблей. Оба имеют сильный цитрусовый аромат и вкус, напоминающий лимон (отсюда и название!).

И листья, и стебли используются для придания аромата таким блюдам, как супы и карри, но поскольку они могут быть очень волокнистыми, их обычно удаляют после приготовления.

Наиболее ценной частью этого растения является нежная внутренняя сердцевина стебля , , которая развивается после того, как стебель вырастает не менее чем на полдюйма в диаметре.

В то время как молодые стебли состоят в основном из волокнистых листьев, по мере их роста внутри стебля образуется мягкая сердцевина, которую можно нарезать и добавлять в пищу, не удаляя перед едой.

Выращивание и история

Эта тропическая трава родом из Юго-Восточной Азии. Департамент экспортного сельского хозяйства Шри-Ланки сообщает, что самое раннее упоминание о масле лемонграсса появилось на Филиппинах в 17 веке.

Очевидно, это растение было завезено на Ямайку в конце 18 века. Коммерческое производство в США началось в начале 20 века во Флориде.

Используется во всем мире как в кулинарии, так и в медицинских целях . Содержащий множество витаминов и минералов, он также богат фитохимическими соединениями, такими как сапонины, флавоноиды, фенолы и алкалоиды.

Запах цитрусовых исходит от цитраля, одного из эфирных масел, в состав которого также входят монотерпены и сесквитерпены.

Люди часто употребляют эфирное масло лемонграсса из-за его противомикробных свойств. Согласно исследованию, опубликованному в Журнал передовых фармацевтических технологий и исследований за 2011 год , масло может помочь при ангине, ревматизме и проблемах с пищеварением.

Чай, приготовленный из листьев или стеблей, помогает при желудочно-кишечных проблемах, стрессе и проблемах с мочевым пузырем.

На кухне он чаще всего используется в кухнях Юго-Восточной Азии, таких как тайская, лаосская и вьетнамская кухня, придавая им характерные цитрусовые тона.

Размножение

Эту траву можно выращивать из семян, черенков или делением.

Из семян

Если вы решили размножать лемонграсс семенами, начните весной.

Чтобы направить семена, подождите, пока минует опасность заморозков. Выберите место с полным солнцем и хорошо дренированной, богатой азотом почвой. Посадите отдельные семена на расстоянии шести дюймов друг от друга.

Только присыпьте семена почвой, так как для прорастания им нужно много света. Прорастание всходов может занять до трех недель, и в течение этого периода вам необходимо поддерживать влажность почвы.

Как только сеянцы достигают высоты в несколько дюймов, отдельные растения прореживают на расстоянии двух футов друг от друга. Вы можете пересадить саженцы, которые вы удалили, в другое место, если хотите.

Если вы начинаете выращивать семена в помещении в лотках или контейнерах для рассады, посадите семена за месяц до прогнозируемой даты последних заморозков.

Если вы хотите посадить растения в горшки, выберите горшки не менее одного фута в ширину и одного фута в глубину. Лемонграсс действительно растекается, поэтому может быстро заполнить весь контейнер. С его привычкой быстро распространяться, если вы не хотите, чтобы он захватил ваш сад, выращивание в горшках — хороший способ держать его в узде.

Наполните контейнеры почвой, богатой питательными веществами, и посадите семена на расстоянии шести дюймов друг от друга. Как только рассада достигает нескольких дюймов в высоту, тонкие одиночные растения или группы растений должны располагаться на расстоянии одного-двух футов друг от друга.

Чтобы пересадить рассаду, подождите, пока она не достигнет высоты не менее трех дюймов и минует опасность заморозков. Посадите два фута друг от друга с двух-трех футов между рядами.

Из черенков

Черенки, взятые со взрослых растений лемонграсса, можно укоренить для последующей посадки.

Чтобы взять черенок, аккуратно срежьте стебель ножом примерно в дюйме от земли. Это позволит стеблю, оставленному в земле, снова вырасти. Отрежьте верхнюю часть стебля, оставив только нижнюю от трех до четырех дюймов.

Если в вашем саду нет растений лемонграсса, поищите его в продуктовом отделе продуктового магазина. Эта трава обычно встречается на азиатских рынках.

Срежьте листья и используйте их в кулинарии, убедившись, что у вас есть хорошие три-четыре дюйма стебля, чтобы обеспечить успешное корнеобразование. Ни в коем случае не отрезайте нижнюю часть стебля. Если вы это сделаете, вряд ли он сможет образовать корни.

Затем, чтобы укоренить черенок, поместите его в чашку с водой так, чтобы основание стебля было погружено в воду. Ежедневно меняйте воду.

Растение начнет формировать корни в течение недели. Через две-три недели корни станут достаточно большими, чтобы поддерживать растение.

На этом этапе пересадите лемонграсс в хорошо вентилируемую, богатую питательными веществами почву в контейнере или на открытом воздухе. Выкопайте полудюймовую яму, поместите черенок корнем вниз и засыпьте вокруг стебля почвой.

Вы сможете начать собирать урожай примерно через два-три месяца после того, как посадите их.

Из разделенных растений

Лучшее время для деления взрослых многолетников – весна.

Эта трава представляет собой комковатую траву, то есть у нее от основания отрастает несколько стеблей. Эти стебли можно разделить и посадить в другом месте.

Чтобы разделить, вам нужно аккуратно отделить несколько стеблей от основного пучка. Один из способов сделать это — крепко схватить стебель и тянуть его, пока он не отделится от остальной части растения. Если корни сильно скручены и запутались, возможно, вам придется использовать нож, чтобы аккуратно разделить их, сохранив несколько корней на каждом стебле для повторной посадки.

Кроме того, вы можете выкопать целое растение, а затем руками или ножом отделить стебли.

Каждая деленка должна содержать по крайней мере один стебель с неповрежденными корнями.

После разделения поставьте секции на расстоянии одного-двух футов друг от друга в желаемом месте. Удостоверьтесь, что эта область имеет полное солнце, а также богатую питательными веществами и хорошо вентилируемую почву.

Как выращивать

Лемонграсс — нежное многолетнее растение, а это означает, что в более холодном климате оно отмирает. Если вы живете в Зоне 10 или выше, вы можете выращивать его на открытом воздухе в саду круглый год. После того, как он установлен, он не требует особого внимания.

Садовникам в Зоне 9 и ниже необходимо защищать свои растения зимой . Самый простой способ сделать это – выращивать его в контейнерах. Таким образом, когда угрожают заморозки, вы можете переместить свои контейнеры в помещение, чтобы защитить их от резкого падения температуры.

Независимо от того, выращиваете ли вы его в земле или в контейнерах, лемонграсс требует полного солнца и хорошо дренированной влажной почвы, богатой органическими веществами.

Если выращивать растения из семян, они будут готовы к сбору урожая через 75-100 дней после посева семян.

Если вы оставите растения после этого момента, не срезая их для сбора урожая, они будут продолжать расти и представлять декоративный интерес в саду круглый год в теплом климате.

С приходом морозов они отомрут и их можно будет убрать и добавить в компостную кучу. Если у них достаточно места, они могут расширяться до четырех футов в диаметре, так что имейте это в виду, когда вы выбираете свое местоположение!

Советы по выращиванию

• Предоставьте растениям достаточно места для разрастания
• Защитите от мороза и холода, занеся их в помещение.
• Держите почву влажной, но не заболоченной, а в сухих местах можно опрыскивать листья для увлажнения. Если вы выращиваете в контейнерах, поливайте, когда почва высохнет на дюйм ниже поверхности.

Сорта для выбора

Лемонграсс чаще всего маркируется этим родовым общим названием.

Когда вы ищете растения для своего сада, ищите C. citratus или западно-индийский лемонграсс. Этот вид лучше всего подходит для кулинарного использования благодаря своему сильному цитрусовому аромату.

Лемонграсс из Вест-Индии

Существует только одна культивируемая разновидность этого вида.

Семена и растения доступны в Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Эта культура является одной из самых простых для выращивания с точки зрения воздействия вредителей и болезней. Вредители редко нападают на него, так как он содержит цитронеллу, натуральное соединение, отпугивающее вредителей.

Лемонграссная ржавчина

Единственная реальная угроза этим растениям – грибок, называемый лемонграссовой ржавчиной ( Puccinia nakanishikii ). Симптомы включают коричневые, красные и желтые полосы на листьях, которые обычно возникают в условиях чрезмерной влажности.

Если вы заметили ржавчину на растениях, обрежьте зараженные участки.

Во избежание ржавчины убедитесь, что между растениями имеется достаточное пространство для обеспечения надлежащего воздушного потока.

Желтая тля сахарного тростника

Большинство вредителей довольно широко распространены на этом растении, за исключением одной стойкой тли, Sipha flava . Этот конкретный вредитель имеет желтый цвет и около двух миллиметров в длину. Он высасывает сок из листьев, вызывая появление желтых или коричневых пятен.

Если вы заметили этого вредителя на своем растении, сбрызните тлю струей воды или используйте масло нима или инсектицидное мыло. Вы можете прочитать больше о борьбе с тлей здесь .

Сбор урожая

Побеги и листья растения можно использовать для ароматизации блюд и в целях ароматерапии.

Листья можно собирать, когда они достигают высоты около фута. Используйте ножницы или нож, чтобы отрезать то, что вам нужно. Когда вы срезаете стебли, убедитесь, что вы оставили по крайней мере дюйм внизу, если хотите, чтобы растение продолжало расти.

Если вы хотите использовать нежную сердцевину, подождите, пока стебли не станут не менее полдюйма в диаметре. Если вы соберете стебли, когда они меньше, сердцевина все еще будет волокнистой.

Чтобы собрать урожай, срежьте ножом основание стебля на дюйм выше уровня земли. Отделите стебель от остального комка и повторяйте, пока не соберете столько, сколько вам нужно.

Целое растение также можно вытащить из земли, чтобы собрать несколько стеблей. Вы можете сделать это в любое время после того, как растение будет готово к сбору урожая, особенно в конце сезона в более холодных регионах, когда вы знаете, что ваши растения скоро погибнут от погодных условий.

Консервирование

Лемонграсс хорошо замораживается. Чтобы подготовить листья и побеги, нарежьте их на кусочки длиной от трех до четырех дюймов.

В качестве альтернативы можно заранее приготовить любимые блюда, нарезав или нарезав стебли и листья перед тем, как положить их в морозильную камеру. Вам просто нужны кусочки, достаточно маленькие, чтобы их можно было поместить в герметичный контейнер или сумку на молнии.

Затем поместите кусочки в пластиковый пакет с застежкой и в морозильную камеру. Они будут храниться до года.

Для использования достаньте из морозильной камеры, разморозьте и нарежьте на кусочки нужного вам размера. Затем его можно использовать так же, как и свежую траву.

Узнайте больше о заморозке свежей зелени здесь .

Вы также можете обезвоживать растения. Если вы живете в сухом климате, нарежьте стебли и листья на кусочки размером от трех до шести дюймов и поместите их на решетку для охлаждения в сухом месте.

Растения обезвоживаются через одну-две недели. Они готовы, когда в них не останется влаги и они станут достаточно жесткими. Откажитесь от любого растительного материала, на котором развивается плесень – это признак того, что ваш климат или ваши текущие погодные условия слишком влажны, чтобы сушить травы на воздухе.

В этом случае лучшим вариантом для вас может быть сушка в духовке или в сушилке для пищевых продуктов. Храните сушеный лемонграсс в герметичном пакете или контейнере в прохладном сухом месте до шести месяцев.

Для обезвоживания установите духовку на самую низкую температуру (обычно теплая или около 180ºF) и положите на противень срезы листьев и побегов размером от трех до шести дюймов. Растения высохнут через два-три часа.

Другой вариант — высушить лемонграсс в дегидраторе. Вы найдете обзор лучших моделей на рынке сегодня на нашем родственном сайте, Foodal .

Узнайте больше о сушке трав здесь .

Рецепты и кулинарные идеи

Лемонграсс широко используется во многих блюдах Юго-Восточной Азии. Это ключевой компонент многих паст карри, наряду с такими ингредиентами, как имбирь и чеснок .

Важно отметить, что большинство частей растения лемонграсса добавляют в блюда для ароматизации, а затем удаляют перед употреблением. Это включает в себя волокнистые листья и внешние стебли. Если вы собираете урожай с более молодых растений, их можно мелко нарезать, и их не нужно удалять.

Фото Меган Ягер

Попробуйте использовать лемонграсс в этом пряном и утешительном цыпленке карри из красного кокоса с поджаренной лапшой с кунжутом с нашего дочернего сайта Foodal .

Еще один отличный способ использовать лемонграсс в освежающем чае. Смешайте свежие или сушеные листья или стебли с имбирем и горячей водой. Настаивайте десять минут, процедите и подсластите по своему вкусу медом или сахаром.

Вы можете попробовать сделать свое собственное эфирное масло из лемонграсса, хотя оно будет не таким резким, как масло для ароматерапии, которое вы можете купить. Для этого вам понадобятся несколько зрелых стеблей лемонграсса. Выбросьте листья, так как именно зрелые стебли содержат самые высокие концентрации масла.

Тщательно очистите стебли и нарежьте их на части толщиной от половины до одного дюйма. С помощью ступки и пестика аккуратно раздавите их, чтобы выпустить масло.

Поместите измельченные стебли в стеклянную банку и покройте их нейтральным маслом-носителем, таким как миндальное или виноградных косточек.

Закройте крышку и встряхните банку, прежде чем поставить ее на солнечное место и оставить на два-три дня, осторожно встряхивая один или два раза в день. Процедите, затем храните масло в прохладном темном месте.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения:	Нежная многолетняя трава	Потребность в воде:	1 дюйм в неделю
Родной для:	Юго-Восточная Азия	Обслуживание:	Низкий
Зимостойкость (зона USDA):	8b-12	Тип почвы:	Богатая азотом рыхлая
Сезон:	Круглый год	pH почвы:	5,5-7,5
Воздействие:	Полное солнце	Почвенный дренаж:	Дренаж
Время до созревания:	75-100 дней	Сопутствующие посадки:	Мята , кинза
Расстояние:	1-2 фута на куст	Избегайте посадки с:	Кукуруза, помидоры
Глубина посадки:	Поверхность, для семян	Семейство:	Poaceae
Высота:	До 5 футов	Подсемейство:	Panicodeae
Распространение:	4 фута	Род:	Cymbopogon
Толерантность:	Тепло, отпугивает насекомых	Виды:	Цитрат
Общие вредители:	Желтая тля сахарного тростника	Общие болезни:	Ржавчина лемонграсса

Вкус тропиков, который легко выращивать

Лемонграсс действительно одно из самых простых растений в выращивании, если вы защищаете его от холода.

Он добавляет приятный, яркий аромат и вкус на кухню и привлекательную зелень в сад.

Вы пробовали выращивать это растение дома? Дайте нам знать об этом в комментариях.

И если вы хотите добавить другие травы в свой сад , ознакомьтесь с этими руководствами по выращиванию:

• Как выращивать и использовать лимонную мяту
• Как вырастить ароматный кардамон в домашнем саду
• Советы по уходу за комнатным растением имбиря: выращивание имбиря в помещении

Фото Меган Ягер © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано 9 декабря 2019 г. [последнее обновление]. Фото товара через Burpee. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эта статья не должна рассматриваться как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения.

Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем изменить свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

Выращивание и посадка лемонграсса | Общие советы по посадке и выращиванию – Bonnie Plants

Узнайте, как выращивать лемонграсс. Выращивание лемонграсса в собственном саду означает наличие свежего вкусного ингредиента для разнообразных азиатских блюд.

Лемонграсс

— это тропическая трава с сильным цитрусовым вкусом. Вкус лимона ценится в азиатской кухне, а также в чаях, соусах и супах. В саду лемонграсс образует высокий травянистый куст высотой от 3 до 5 футов. Его внешний вид соперничает со многими декоративными травами и может легко выполнять аналогичную роль в ландшафте. Для легкого пути к успешному выращиванию ищите энергичные молодые растения лемонграсса от Bonnie Plants®, компании, которая уже более века помогает домашним садоводам добиться успеха.

Краткое руководство по выращиванию лемонграсса

• Посадите лимонник весной, когда минуют все шансы на заморозки. Это идеальное растение для выращивания в грунте, как и в случае с декоративными травами, или в контейнерах.
• Лемонграсс любит жару, поэтому выращивайте его на солнечном участке и плодородной, хорошо дренированной почве с pH от 6,5 до 7,0. Космические растения на расстоянии 24 дюйма друг от друга.
• Начните вегетационный период, подмешав компост, выдержанный на несколько дюймов, или другое богатое органическое вещество в родную почву.
• Обеспечьте лемонграсс постоянной влажностью и водой, когда верхний дюйм станет сухим.
• Получите максимальную отдачу от своих усилий по выращиванию, регулярно подкармливая водорастворимой пищей для растений.
• Собирайте стебли лемонграсса, когда растения достигают 12 дюймов в высоту и полдюйма в ширину у основания.

Лемонграсс, выращенный в огороде, обладает лечебными свойствами.

Почва, посадка и уход

Лемонграсс растет на полном солнце даже в жарких южных регионах. Дайте этой траве богатую, хорошо дренированную почву. Чтобы улучшить плодородие и улучшить способность почвы удерживать воду, улучшите почву, смешав компостированный навоз или выдержанный обогащенный компостом Miracle-Gro® Performance Organics™ All Purpose In-Ground Soil. Если вы сажаете несколько растений лемонграсса на грядки, размещайте растения на расстоянии 24 дюймов друг от друга.

Посадите лемонграсс в большой горшок диаметром не менее 12 дюймов или используйте 5-галлонное ведро. Обязательно используйте почву для горшечных растений высшего качества, такую ​​как универсальная смесь для контейнеров Miracle-Gro® Performance Organics™, которая содержит выдержанный компост и обеспечивает правильное органическое питание, чтобы дать растениям лемонграсса сильный старт. Лемонграсс вырастает высоким, и в ветреную погоду горшки могут легко опрокинуться, поэтому размещайте контейнеры в слегка защищенном месте.

Обеспечьте постоянное поступление влаги для лучшего роста — не допускайте высыхания корней лемонграсса. В дополнение к началу с хорошей почвы, удобряйте растения каждые пару недель в течение вегетационного периода водорастворимой подкормкой для растений, такой как Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Он улучшает питательную среду для ваших растений лемонграсса, питая полезные микробы в почве, а также ваши растения, что приводит к сильному, впечатляющему росту.

В холодных регионах лемонграсс перезимуют в помещении, выкопав несколько стеблей, обрезав их до высоты всего в несколько дюймов и посадив в горшки меньшего размера. Поместите их на светлое окно, выходящее на южную сторону. Держите почву едва влажной, так как зимой растения растут очень медленно. Другой вариант — хранить горшок с лемонграссом, срезанным, в прохладном темном месте, например в подвале. Поливайте всего несколько раз за зиму, чтобы сохранить корни живыми. Весной перенесите горшок в светлое место и возобновите нормальный полив. Выходите на улицу при температуре выше 40°F.

Из-за своей тропической природы лемонграсс обычно переживает зимы только в зонах 8 и выше. В других регионах попробуйте выращивать лемонграсс как однолетник на грядках или в горшках. Эта трава с цитрусовым ароматом хорошо зимует в спящем состоянии в прохладном темном месте в помещении, или вы можете выращивать ее как комнатную траву зимой в более холодных зонах.

Поиск и устранение неисправностей

Лемонграсс беспокоят немногие вредители. Эта трава на самом деле иногда используется в отварах для отпугивания насекомых. Однако иногда паутинные клещи атакуют растения, зимующие в помещении.

По мере роста лемонграсс образует плотный комок, в который трудно вкопаться. Используйте острую лопату или топорик, чтобы удалить корни ранней весной. Нарежьте его, как пирог, затем высвободите ломтики корней. Следите за растениями в горшках. При достаточном количестве воды корни могут быстро заполнить слишком маленький горшок и разбить его.

Сбор и хранение

Собирают лимонник для его луковичных оснований стеблей, богатых лимонным вкусом, или срезают листья для заваривания чая и бульона.

Приступайте к сбору урожая, как только растения достигнут 12 дюймов в высоту и основания стеблей имеют толщину не менее ½ дюйма. Срезайте стебли на уровне земли или выдергивайте целые стебли вручную. Вы хотите получить всю набухшую основу, которая напоминает зеленый лук или зеленый лук. Если вместе со стеблем вырастет несколько корней, не волнуйтесь: это не повредит растению.

Съедобная часть лемонграсса находится у основания стебля. Аккуратно срежьте травянистую верхнюю часть растения; будьте осторожны, так как иногда это может быть острым как бритва. Листья можно связать и добавить к жидкости в чайнике или кастрюле, а затем варить на медленном огне, чтобы придать напитку аромат лимона.

Возьмите основу лемонграсса и очистите внешний волокнистый слой, чтобы обнажить внутреннюю белую тростниковую часть. Для хранения заморозьте эту часть либо целиком, либо нарезанной. Чтобы облегчить нарезку, сначала раздавите основание стебля плоским лезвием ножа. Сердцевина стебля (та часть, которую вы хотите) имеет консистенцию мягкого масла и легко режется.

Применение

Лемонграсс наиболее известен тем, что используется в азиатской кухне, особенно тайской и вьетнамской. На кухне используйте нежные внутренние стебли для жарки, салатов и соусов. Чтобы заморозить лемонграсс, храните тонко нарезанные кусочки в один слой в пакетах с застежкой-молнией. Для использования отломите столько, сколько вам нужно для отдельных блюд. Или заморозьте лемонграсс в виде фарша или пюре.

Листья прекрасно дополняют маринады, их можно заваривать в горячей воде для чая. После использования добавьте листья в компостную кучу или измельчите их и разбросайте по траве по краям патио или террасы, чтобы отпугнуть насекомых. Чтобы высушить листья, свяжите их и повесьте вверх ногами в темном месте до полного высыхания.