Листья земляники лесной лечебные свойства: Листья лесной земляники — лечебные свойства, витамины. Когда собирать и сушить, как приготовить чай

Земляника лесная лечебные свойства и противопоказания

Привет всем! Земляника – самая вкусная и ароматная лесная ягода, обладающая удивительной целебной силой благодаря богатому содержанию биологически активных веществ. Земляника лесная лечебные свойства и противопоказания – тема этой статьи.

Содержание статьи

Растение земляника относится к роду многолетних низкорослых трав, семейству Розоцветные Rosaceae, известно около 20-25 ее видов, произрастающих в умеренном климате Северного полушария, а также в высокогорьях тропической части Южной Америки.

Земляника лесная Fragaria vesca L. растет в лесной, лесостепной зонах европейской части России, на Кавказе, в Сибири распространена до Байкала – на опушках лесов, полянах, в негустых лесах, на лесных вырубках, сухих травяных склонах. На более открытых пространствах встречается вид земляники «зеленая», а в районах Восточной Сибири и Дальнего Востока собирают «восточную».

На полях, в садах выращивают различные сорта земляники садовой Fragaria ananassa, ее обычно называют клубникой, она относится к другому ботаническому виду, в диком виде не встречается.

Описание растения

Листья и корни. Листья лесной земляники тройчатые – сверху темно-зеленые, снизу сизоватые с длинными черешками, состоят из трех овально-ромбических листочков с пильчатыми краями, растут пучком от корня с небольшим корневищем и многочисленными тонкими корнями. Все растение опушенное, покрытое мягкими волосками.

Цветки. Цветоносные стебли почти прямостоячие 10-20 см высотой заканчиваются небольшими щитковидными соцветиями. Цветки диаметром до 2 см с пятью белыми лепестками и желтой серединкой, состоящей из большого числа тычинок и пестиков.

Плоды. После опыления цветков насекомыми – пчелами, шмелями цветоложе разрастается и становится ярко-красным, сочным, душистым и сладким, сверху в него погружены множество мелких орешков – семян. Плоды разной формы обычно называют ягодами, хотя с точки зрения ботаники это неверно, почему?

• они образованы не завязью, а из мясистого сочного цветоложа,
• орешковидные семена плода находятся снаружи на мякоти цветоложа, а не внутри мякоти, как у ягод, например, у смородины.

Размножение. Из пазух листьев образуются длинные ползучие побеги – усы длиной до 150 см, которые своими узлами укореняются в земле и образуют новые розетки листьев для вегетативного размножения. Семена плодов разносятся также птицами, другими обитателями леса.

Происхождение названия. Научное название рода Fragaria происходит от латинского fragro – благоухать, благоухающий, благодаря аромату плодов; видовое название vesca с латинского переводится: скудный, маленький, из-за размера плодов.

Русское название земляника – от слова земля, ведь собирать ее приходится, наклоняясь до самой земли.

Землянику лесную и садовую всегда ценили не только за прекрасные вкусовые качества, аромат, но также за лекарственные, лечебные свойства.

Многие болезни лечатся земляникой. Плоды полезны при атеросклерозе, гипертонии, гастрите с пониженной кислотностью, колите, язвенной болезни желудка, запоре, при подагре, желчно- и почечнокаменной болезнях, других нарушениях солевого обмена в организме, а также при артритах, анемии.

Плоды улучшают пищеварение, поднимают аппетит, обладают мочегонными, желчегонными свойствами, понижают сахар в крови, утоляют жажду, давно используются как очень полезный диетический продукт. Плоды полезны при диабете, заболеваниях щитовидной железы.

Земляника лесная употребляется в народной медицине при самых различных заболеваниях, она упоминалась в литературе, как лекарственное растение, уже в XIII веке. И сейчас научная медицина использует лечебные свойства земляники лесной, ее плоды и листья.

О полезных свойствах листьев земляники, рецептах из листьев и корней читайте следующую статью.

Состав плодов. Содержат аскорбиновую кислоту – витамин С до 50 мг на 100 г, каротин до 0,5 мг, сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза) до 15 %, витамин РР – никотиновую кислоту, органические кислоты: лимонную, яблочную, салициловую – более 1,5 %, пектиновые и дубильные вещества, соли кальция, железа, фосфора, кобальта, марганца, эфирное масло, флавоноиды, антоцианы.

Для лечебных целей собирают спелые плоды, когда они содержат наибольшее количество полезных действующих веществ, собирают в сухую погоду. Их очень полезно есть свежими, также можно сушить на зиму для приготовления зимой полезных настоев. Сушеные ягоды используют зимой в виде отвара как потогонное средство при простуде.

Собранные ягоды сушат в печи или сушилках при температуре 60—65° С, хранить можно в сухом месте 2 года. С лечебной целью заготавливают также листья и корневища, читайте здесь.

Земляника созревает в июле – августе, это самое удобное время для лечения земляникой всех болезней и улучшения самочувствия, для запаса витаминами. Не зря говорят: ешьте по стакану земляники в день и все болезни отступят. Рекомендуется употреблять ягоды в любом количестве, как лечебное средство.

Лечебные свойства

Свежими ягодами можно лечить подагру, гастриты, гипертонию, желтуху, различные заболевания обмена веществ, диатезы, болезни кожи – сыпи, аллергии. Даже за короткий сезон – месяц лечения летом от употребления земляники будет результат: очищается кровь, улучшается обмен веществ. Старайтесь собирать землянику, покупать на рынке во время сезона – это хорошее, вкусное общеукрепляющее средство.

Культурная земляника тоже обладает лечебными свойствами, правда у лесных ягод сила воздействия на организм значительнее.

Сок, водные настои и отвары обладают потогонными свойствами, утоляют жажду, улучшают аппетит, обладают антимикробными свойствами.

Настой плодов используют, как мочегонное средство, при камнях в почках, печени, при авитаминозах, как потогонное и противовоспалительное при простуде, при упадке сил, малокровии, как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях.

Настой плодов: две столовые ложки ягод залить 1 стаканом кипятка, дать настояться. Пить по полстакана 3-4 раза в день вместе с ягодами.

Земляника в сборах с другими растениями используется, как успокаивающее и тонизирующее при неврозах, бессоннице, стенокардии, истерических состояниях.

Наружно соком ягод лечат небольшие раны, царапины на коже, экземы.

Лечебные рецепты

При гипертонии, атеросклерозе:

1.Сок земляники пить от 1 ст. ложки до половины стакана (100 мл) 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

2.Ежедневно съедать по стакану свежих ягод.

При простуде, малокровии, подагре:

Две ст. л. плодов залить стаканом кипятка, накрыть, настаивать 30-40 минут. Пить по 1/3 стакана трижды в день с ягодами.

Сахарный диабет:

Пить по полстакана сока каждый день в течение сезона; содержит сахара, которые не вредны при сахарном диабете.

Наружно при экземе:

Сделать компресс – размять ягоды, завернуть в бинт или марлю, прикладывать к пораженным местам в течение 3-4 дней.

Раны, порезы – промывать свежим соком, делать компрессы из сока или размятых ягод, раны очищаются, способствует скорому заживлению.

Противопоказания:

• Гастрит с повышенной кислотностью
• Аллергическая реакция на плоды, может проявляться крапивницей, особенно у детей
• Индивидуальная непереносимость
• Не рекомендуется употреблять свежие ягоды натощак, они могут вызвать быстрое желчеотделение
• С осторожностью свежие ягоды принимать при панкреатите

Летом можно приготовить землянично-молочный суп:

• 1,3 литра молока
• 3 стол ложки сахара или мед
• 1 ч. ложка крахмала
• 2 желтка

Добавить к молоку желтки, крахмал, сахар, хорошо размешать. Затем, помешивая, довести до кипения и загустения.

Ягоды раздавить вилкой или взбить миксером, добавить молочную смесь, подать к столу.

Использование в косметологии

В парфюмерной продукции плоды земляники используют для приготовления кремов, лосьонов, туалетного мыла.

Свежий ягодный сок, настой ягод используют как отбеливающее, очищающее средство для осветления и удаления пигментных пятен, веснушек в виде обмываний, ванночек для лица.

При угрях, прыщах, раздражениях на коже:

1) 50 граммов земляники залить литром кипятка в термосе, настаивать ночь. Выпить в течение дня.

2) Протирать кожу лица и шеи соком ягод, он придает коже упругость, свежесть.

3) Приготовить настойку: к стакану свежих ягод добавить 1,5 стакана водки, настаивать в темном месте при комнатной температуре 30 дней. Процедить, использовать как лосьон. Перед употреблением развести водой 1:1. Земляничный лосьон обеззараживает, освежает кожу.

Сухая кожа – настой для умывания:

2 – 3 ст. ложки ягод размять, добавить 2 стакана охлажденной кипяченой воды, настаивать 2 часа, процедить. Умываться при сухой раздраженной коже.

Маска для жирной кожи лица:

Спелые ягоды промыть, размять до состояния кашицы, добавить взбитый белок. Нанести на 15-20 минут, затем смыть прохладной водой. Маска питает кожу, снижает сальность желез, стягивает поры.

Маска для сухой кожи:

1.Ягоды размять до состояния кашицы, нанести на лицо на 15-20 минут, затем смыть прохладной водой. Маску из мякоти ягод применяют против старения и сухости кожи. Еще больший эффект будет, если после маски умыть или протереть лицо молоком. Кожа приобретает свежесть, бархатистость.

2.В мякоть земляники или клубники добавить:

миндальное масло, сметану, крахмал – все по одной чайной ложке, хорошо перемешать, нанести маску на лицо. После маски умыться, нанести питательный крем. Маска улучшает тонус кожи, исчезают мелкие морщинки.

Заготовки на зиму

Плоды употребляют свежими, сушат, замораживают. Из ягод земляники можно приготовить на зиму сок, пюре, пастилу, компоты, варенье.

Можно заготовить свежие ягоды с сахаром, сохранится большая часть лечебных свойств:

1.Земляника, протертая с сахаром. Ягоды перебрать, промыть в охлажденной кипяченой воде, отделить от плодоножек. Провернуть через мясорубку или протереть в блендере. На 1 кг плодов добавить 2 кг сахара, хорошо размешать, разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Хранить в темном прохладном месте.

2.Варенье-пятиминутка. Ягоды перебрать, промыть, засыпать сахаром на сутки или 12 часов, к 1 кг ягод добавить 1 кг сахара. Довести до кипения, варить на медленном огне 5 – 10 минут, периодически помешивая, снимая пенку. Дать остыть, закатать в стерилизованные банки с крышками.

Такие простые рецепты можно использовать, чтобы продлить земляничное удовольствие и вспомнить ароматное лето в зимние дни.

Дорогие читатели, надеюсь вам было интересно узнать о полезных свойствах земляники, и была интересна информация в статье Земляника лесная лечебные свойства и противопоказания.

Поделитесь своим мнением, поделитесь статьей с друзьями своей соц. сети.

Читайте еще:

Рябина красная лечебные свойства, заготовки на зиму

Что вы еще не знали об арбузе польза и вред для здоровья

Будьте здоровы и красивы, земляничного лета круглый год!

Земляника лесная: лечебные свойства и противопоказания для женщин, мужчин, детей, при беременности | Народная медицина

Маленькая лесная ягода встречается в лесу каждое лето. Кроме плодов известны и лечебные свойства листьев. Земляника рекомендуется практически всем, но особенно, полезна для беременных женщин и диабетиков.

Измельченные плоды – это отличная маска для лица. Чай из листьев – очищает кровь и кишечник. Но это – далеко не все полезные свойства земляники лесной.

Описание

Места, где растет земляника (Fragaria vesca), не ограничены лесами. Она встречается на солнечных пастбищах, вдоль лесных дорог, лугов. Ее родственником является подобная вкусная ягода – клубника (Fragaria viridis).

Лесное природное лакомство цветет и плодоносит с мая по сентябрь. Растение предпочитает плотную, слегка влажную почву, более светлые места.

Речь идет о многолетнем растении с разветвленным корнем, из которого растут листья. Из листьев вырастают цветочные стебли, заканчивающиеся зеленым соцветием. Цветки имеют 5 лепестков, они белые. Плод – красная ягода, достигающая длины до 2 см, легко отделяющаяся от чашечки.

Сбор и сушка

Собираются спелые ягоды, листья, корни.
Сбор плодов лучше проводить утром или ранним вечером. Потреблять их лучше всего свежими, но можно заготовить в виде компотов, мармеладов, сиропов, заморозить, высушить.

Листья с черешком или даже с цветком аккуратно собираются во время цветения, без повреждения целого растения. Сушите их тонким слоем в вентилируемом месте, защищенном от прямого солнечного света или в искусственной сушилке при температуре до 50°С.

Правильно высушенное сырье останется зеленым. Листья имеют горьковатый вкус, запах отсутствует.
Корни после сбора хорошо промываются и сушатся так же, как листья.
Для хранения листья и корни сложите в закрытые банки, защищенные от влаги и света.

Это не только витамины

В народной медицине красные ягоды ценятся за содержание многих важных витаминов. В максимальной концентрации в землянике находится витамин С, мощный антиоксидант и стимулятор иммунитета. Содержание витамина С в плодах сравнимо с цитрусовыми.

Заслуживает внимания присутствие фолиевой кислоты и β-каротина, основы для синтеза витамина А, еще одного антиоксиданта, защищающего зрение, обеспечивающего здоровый цвет кожи, способствующего регенерации слизистых оболочек. В меньшей степени природное лакомство включает некоторые витамины группы В и витамин Е.

Из микроэлементов в даре природы содержится марганец, элемент, необходимый для кроветворения, здоровой ткани, питания мозга и нервов, для красоты и здоровья кожи и волос, стимуляции и поддержки сексуальной активности.

Также в землянике присутствует фтор, фосфор, кальций. Другим полезным минералом является калий, способствующий выведению воды из организма, предотвращающий ее избыточное удерживание в теле (отеки), стимулирующий детоксикацию.

Калий регулирует кровяное давление, его повышенное потребление рекомендуется для снижения гипертонии.

Однако, наибольшим представителем витаминного ряда в плоде является витамин С. 100 г лесной ягоды в день покрывают до 125% рекомендуемой ежедневной дозы витамина С для взрослого.
Пищевая ценность (100 г):

• кДж – 124,
• ккал – 32,
• белки – 0,7 г,
• углеводы – 7,5 г,
• жиры – 0,3 г,
• клетчатка – 2 г,
• кальций – 16 мг,
• гликемический индекс – 70.

Витамины и минералы (100 г):

• витамин C – 79 мг,
• витамин Е – 0,3 мг,
• витамин B6 – 0,1 мг,
• калий – 150 мг,
• магний – 14 мг,
• натрий – 1 мг,
• железо – 0,4 мг,
• фосфор – 25 мг,
• марганец – 0,39 мг,
• медь – 0,05 мг.

Заболевания и расстройства, при которых поможет растение

В чем заключается польза земляники лесной для здоровья? Чем она так ценная? Основные целебные свойства ягоды представлены следующими эффектами:

1. Улучшение кратковременной памяти (антиоксиданты).
2. Расширение кровеносных сосудов, снижение артериального давления.
3. Уменьшение проявлений ревматизма, подагры, артрита, атеросклероза.
4. Устранение расстройств пищеварения, метеоризма, деградации вредных веществ в кишечнике, устранение диареи.
5. Регулирование образования желчи.
6. Мочегонное действие.
7. Ограничение образования почечных, желчных, мочевых камней.
8. Дезинфекция ран, ссадин, лечение экземы, геморроя (компрессы).
9. Лечение мигрени и головной боли другой этиологии.
10. Лечение гинекологических заболеваний.
11. Укрепление мышц шейки матки.

Народная медицина рекомендует применение земляники в домашней косметике:

1. Маска для лица предотвращает образование морщин, укрепляет кожу.
2. Полоскания из листьев устраняют запах изо рта.
3. Отвар из зелени и корней (1:1) улучшает качество волос.
4. Все части растения эффективны при похудении.

Приготовление лекарственных средств

Использовать пользу красного дара природы можно в нескольких формах. Давайте, рассмотрим несколько рецептов приготовления целебных средств.

Чай для регулярного питья

Этот чай подходит для сторонников ЗОЖ, предпочитающих все натуральное. Добавьте 1 ч.л. сушеной зелени в 250 мл кипятка. После 15 минут настаивания процедите. Напиток можно подсластить медом, добавить лимон.

Целебный отвар

3 ст.л. свежей или 2 ст.л. сушеной зелени залейте 1/2 л кипятка, нагревайте 20 минут на водяной бане. Отвар пейте в течение дня.

Смесь для очищения крови

Смешайте равные части следующих трав:

• лист земляники, малины, черники, ежевики,
• корень земляники (или еще 1 часть листьев).

1 ч.л. смеси залейте 250 мл кипятка, оставьте на 15 минут. Можно добавить сушеные ягоды. Пейте перед сном.

Отвар для компрессов и промываний

Для лечения воспаленных ран и кровоточащего геморроя приготовьте отвар. Залейте 250 мл кипятка 2 ст.л. зелени, варите 10 минут, слейте.

1. Для компрессов смочите в теплой жидкости чистую ткань, приложите к пораженному месту, зафиксируйте повязкой.
2. Для промываний вылейте отвар в тазик и промывайте поражение.

Чай из ферментированных листьев

Листья лесной земляники оставьте 1 день завянуть в тени. На следующий день смочите полотенце, выложите на него зелень, сверните полотенце, как рулет. Положите в теплое место на 2 дня для ферментации (брожения).

Разверните, измельчите, снова просушите в тени. Используйте, как обычный черный чай – залейте 1 ч.л. сырья стаканом кипятка, оставьте на 5 минут под крышкой.

Эфирное масло

Земляничное эфирное масло – это продукт, который вряд ли получится приготовить самостоятельно. Поэтому рекомендуется покупать его в готовом виде. Средство применяется, в основном, в косметологии.
Обладает следующими качествами:

1. Омоложение.
2. Осветление.
3. Увлажнение.
4. Заживление.
5. Укрепление.
6. Устранение воспалений.

Эфирное масло лесной земляники добавляется в многие косметические средства.
Кроме внешних воздействий, эфирное масло лесной земляники благотворно влияет на душевное состояние – успокаивает, расслабляет.

Польза для женщин

Для женщин важную роль играет положительное воздействие на мочевую систему и женские половые органы.
Плоды и листья оказывают мочегонное и противовоспалительное действие, поэтому используются для лечения заболеваний мочевых путей. Вместе с тем, природное лекарство укрепляет мышцы шейки матки, благодаря чему подходит для лечения гинекологических заболеваний.

Настой для лечения заболеваний мочевыводящих путей и гинекологических болезней

1 ст.л. измельченного корней или листьев залейте стаканом кипятка. Оставьте на 5-10 минут. Пейте по мере необходимости, пока болезнь (воспаление) не вылечится полностью.

Этот настой также подходит для наружного использования, например, для успокаивающей ванны или обработки ран.

Польза для мужчин

Для мужчин также важен противовоспалительный эффект природного дара. Это действие предполагает терапевтические эффекты на воспалительные заболевания простаты. Кроме того, речь идет о хорошем афродизиаке (для обоих полов).

Можно использовать любое средство из указанных выше. В качестве «сексуального активатора» подойдет настойка.

Земляничная настойка

Вам нужно:

• равные части сахара и ягод,
• водка или спирт (40%).

Плоды переберите, промойте, просушите, перетрите с сахаром. Выложите в стеклянную банку (бутылку), залейте водкой или спиртом. Оставьте на 1 неделю настаиваться. Затем процедите, разлейте в чистые бутылки. Храните в холодильнике.

Польза для беременных и кормящих

А чем полезна лесная ягода для беременных женщин?
Можно ли употреблять ее при грудном кормлении?

Польза заключается в обеспечении организму важных веществ, необходимых, как при беременности, так и при лактации. Однако, имейте в виду, что женщинам, ожидающим ребенка желательно употреблять только плоды, зелень, ввиду активации маточных мышц, может принести вред (вызвать преждевременные роды и даже выкидыш!). В период кормления грудью можно использовать все части, но с осторожностью – начинайте с небольших количеств (доз), следуя за реакцией грудничка.

Польза для детей

Благодаря положительным воздействиям на здоровье, земляника лесная рекомендуется и для детей. Но, обратите внимание, только ягоды! Их можно включать в рацион с 2 лет (ранее не рекомендуется, т.к. речь идет об аллергене).

Красные плоды, перетертые с сахаром – эффективное и вкусное лекарство от простудных заболеваний. Принимать его следует по 1-2 ч.л. 3 раза в день.

Детоксикация организма

Земляника содержит калий, вымывающий токсины из организма. Следующим помощником с внутренней очисткой являются танины, связывающие токсичные вещества, особенно, тяжелые металлы и их выведение. Танины также поддерживают лечение инфекций, противодействуют некоторым вирусам и бактериям.

Для очищения тела в течение 3 дней мы ешьте только лесную землянику (около 2 кг в день) и пейте чистую воду. Такой курс очистит не только кишечник, но также печень и сосуды.

Укрепление иммунитета

Земляничный чай – это отличное дезинфицирующее средство, способствующее укреплению организма. Напиток подходит для ежедневного употребления в качестве альтернативы черному чаю. Полезная жидкость расширяет кровеносные сосуды, снижает давление.

Земляничный корень – это средство против отеков и желтухи.

Свежие ягоды рекомендуются против склероза, высокого давления, камней в почках, подагры, ревматизма. Многие лечебные свойства сохраняются в форме варенья и сока. Кстати, свежий сок используется в качестве натурального лосьона для очищения кожи.

Чай для укрепления тела

Смешайте в равных частях:

• листья земляники, малины,
• зверобой,
• мяту перечную,
• мелиссу,
• душицу,
• хвощ,
• репешок обыкновенный,
• цветки коровяка обыкновенного.

1 ч.л. смеси залейте 250 мл кипятка, процедите по истечении 15 минут. Чашка травяного напитка, при желании подслащенного медом, усилят защитные силы организма.

Стимулирующая пища во время болезни

Лесная земляника – хорошая пища для ускорения лечения простуды и респираторных заболеваний: она добавляет необходимую жидкость (содержащих до 90% воды), обеспечивает витамины и минералы для повышения иммунитета, помогает бороться с происхождением инфекции, воспалением (синусов, бронхов и т.д.). Общая детоксикация облегчает борьбу с болезнью.

Похудение

Полезная ягода оказывает положительное влияние на потерю веса. Эти эффекты обеспечивает выведение лишней жидкости из организма и улучшение функционирования тела. Кроме того, она содержит минимум калорий.

Ешьте по мисочке красного дара природы (в сезон) ежедневно для улучшения метаболизма и ускорения потери веса.

Проблемы с желудком и анемия

Чай листьев и корня улучшает обмен веществ, помогает при геморрое, астме, проблемах с желудком, желчным пузырем, кишечником (особенно, при кишечном катаре, связанном с диареей).

Напиток также положительно влияет на людей с анемией (благодаря содержанию большого количества железа) и с сильным нервным напряжением.

Чай для лечения кишечных расстройств и диареи

2 ч.л. листьев залейте 1/4 л кипятка, оставьте на 10 минут. Пейте по 3 стакана в день.

Для заживления ран и здоровья ротовой полости

Противовоспалительное действие земляничной зелени используется при лечении воспаленных ран и для ротовой полости. Она также освежает дыхание.

Жидкость для полоскания и промываний ран

2 ст.л. зелени залейте 250 мл кипятка, варите 10 минут, охладите. После процеживания используйте для промывания ран, полоскания рта.

Для красоты кожи

Активные вещества плодов поддерживают здоровое состояние кожи, замедляют появление морщин.

Универсальная маска

Перемешайте отварной картофель и землянику, разбавьте молоком. Отрегулируйте количество компонентов так, чтобы масса хорошо наносилась на лицо. Оставьте маску на 20 минут, затем промойте лицо теплой водой.

Кому следует избегать ее употребления?

К сожалению, есть люди, вынужденные отказаться от природного лакомства из-за аллергической реакции – им употребление красных плодов противопоказано.

Беременность – это период, когда кроме лечебных свойств земляники лесной, важно учитывать и противопоказания. Женщинам, ожидающим малыша, рекомендуются только плоды, чай из зелени вызывает нежелательную в это время активность маточных мышц.

Кормящие мамы также должны быть осторожными – лесная ягода содержит потенциальные аллергены, проникающие в грудное молоко. Могут вызвать непредсказуемые реакции у ребенка. Поэтому следует начинать употребление с минимального количества – 1 ягоды в день, постепенно увеличивая его при отсутствии аллергии у грудничка.

То же самое правило относится к маленьким детям – у них необходимо проверить присутствие аллергии, дайте малышу небольшой кусочек лесной ягоды и следуйте за реакцией его организма. Не давайте природное лакомство детям до 2 лет!

Очень интересный и познавательный видеоролик.

Загрузка…

Листья земляники лечебные свойства для детей

Лекарственные травы

Земляника лечебная

Польза земляники

Лекарственные свойства земляники известны очень давно. Народные названия — земляница, землянка, зубриловка, пазеника, пазубник, подъягодник, поземка, полевница, сушка, ягодник.

Родовое название Fragaria от латинского слова благоухать, дано за приятный аромат ягод. В идовое vesca – маленький. Указывает на небольшой размер земляничных ягод .

Русское название от слова земля, так как приходится низко наклоняться, чтобы собрать плоды земляники.

Легенда о землянике

Бытует такая легенда. На краю деревни, возле дремучего леса проживали две сиротки, мальчик и девочка. Жили они у чужих людей. Когда наступили голодные, тяжелые времена их увели к лесу и бросили. Долго бродили они пока не набрели на домик гномов. Они пожалели детей и подарили волшебные камни, которые когда бросишь превращаются в ароматные ягоды земляники.

У индейцев есть такая традиция дарить своим детям корзинки для сбора земляники. Сделаны они по форме сердца. Постепенно дети подрастая кладут различные предметы напоминающие о добрых делах, поступках. А когда человек покидает этот мир корзинку кладут вместе с телом.

Где растет земляника

Земляника всем известное травянистое растение, семейства розовоцветных. Широко распространена — по всей нашей стране, ряде зарубежных стран Евразии. Растет — светлые лиственные леса, опушки, поляны, кустарники, луга, обочины дорог. Обильно разрастается — вырубки, лесные пожарища. Благодаря усам быстро захватывает новые площади.

Сбор земляники

Собирают ягоды земляники зрелыми без плодоножек, чашек. Сбор ведут утром когда сойдет роса или вечером после спада жары. Плоды берут без примесей листьев, испорченных или недозрелых ягод. Перед сушкой вялят 5-6 часов, досушивают при температуре 50-60 градусов.

Сбор листа земляники: обрывают вручную, или срезают ножом с черешком 1см. Сушат сразу же разложив по стеллажам хорошо проветриваемого помещения. Периодически переворачивают. Если черешки с треском ломаются сушка считается законченной. Листья для чая из земляники заготавливают ранней весной, до цветения.

Химический состав

Ягоды земляники лесной

• сахар до 6%;
• эфирное масло;
• фолиевая кислота;
• каротиноиды до 0,5мг%;
• витамины С до 50мг%;
• В₁,В₂,В₆,Е, Р;
• органические кислоты — яблочная, лимонная, хинная, салициловая;
• пектины 1,5%;
• антоциановые соединения — пеларгонидин, цианидин и другие;
• флавоноиды;
• дубильные вещества до 0,4%;
• катехины;
• соли железа, кобальта, марганца.

Лист земляники лесной

• аскорбиновая кислота;
• дубильные вещества;
• флавоноидные соединения — рутин, кемпферол, кверцитин;
• фенольные соединения;
• лейкоантоцианы;
• катехины;
• органические кислоты — глюкуроновая, коричная, малоновая, салициловая, фумаровая, хлорогеновая;
• следы алкооидов;
• ароматические соединения;
• соли фосфора;
• железо, медь, цинк, селен.

Земляника лесная лечебные свойства

Настой ягод земляники: заварить 200 мл кипятка 50 гр. (или 2 ст. л. ягод) ягод настаивать 2 часа, затем процедить. Пить 50 мл 3-4 раза за сутки при гипертонической болезни, болях сердечных, геморрое и гастрите.

1. регулирует обмен веществ;
2. улучшает состав крови, работу желудочно-кишечного тракта;
3. снижает гнилостный процесс, выводит из организма яды, токсины;
4. спелая земляника полезна при туберкулезе, сахарном диабете;
5. съедать 3-5 стаканов плодов земляники каждый день в течении сезона. Помогает при воспалении мочевого пузыря на долго;
6. болезни печени, желчных путей, желтуха;
7. считается если в течении 2 — 3 недель есть лечебную землянику или пить земляничный чай, то многим людям не понадобились бы дорогостоящие лекарства для лечения анемии;
8. свежие плоды земляники и их водный настой — малокровии, общем упадке сил;
9. считается средством защищающим от лучевого поражения;
10. атеросклероз, гипертония;
11. неврастения, бессонница ;
12. подагра, мочекаменная, желчекаменная болезнь;
13. астма, усиливают амплитуду, замедляют ритм сердечных сокращений;
14. рекомендуются при запорах, геморрое, дизентерии;
15. избавляет от холестерина, улучшают аппетит;
16. наши предки с помощью ягод земляники изгоняли глистов, солитера, остриц;
17. запущенные экземы, язвы — спелые ягоды растереть, сложить слоем на льняную салфетку, приложить к больному месту. Провести 5 процедур
18. свежие ягоды, принимаемые в больших количествах, эффективны при лечении язвенной болезни желудка, как растворяющее камни в желчном пузыре, почках средство.
19. детям, восстанавливающимся после болезни, очень полезны свежие земляничные ягоды;

Сок плодов земляники — употреблять 4-6ст.л. за день

• гипертония;
• авитаминоз;
• атеросклероз;
• гастрит с пониженной кислотностью;
• запор, холецистит, геморрой;
• нарушение солевого обмена — остеохондроз, обменный полиартрит;
• камни почек, желчного пузыря;
• болезни мочевого пузыря, селезенки;
• анемия, подагра;
• глистная инвазия кишечника — в большом количестве с острой пищей;
• наружно для смягчения кожи;
• лечения кожных заболеваний;
• порезы;
• экзема;
• устраняет пигментные пятна, веснушки, угри.

Свойства листьев земляники

Настой листьев земляники: 1 ст. л., 200мл кипятка, настаивают 2 часа. Употребляют по 1/2стакана 3-4 раза до еды как укрепляющее средство. Содержит большое количество аскорбиновой кислоты.

Отвар из листьев: 1ст.л. листьев, 250мл кипящей воды, томить 10 минут на малом огне, настоять 2 часа. Сцедить, пить 1/3стакана три раза при заболеваниях почек, маточных кровотечениях, полоскать горло при ангине. (250мл 3 раза за сутки до еды месяц)

1. входит в состав витаминных, диуретических сборов, для лечения аденомы простаты, острого простатита, мужского бесплодия;
2. популярное народное средство для лечения, предупреждения простудных заболеваний, восспаления бронхиальных путей;
3. обильное ночное потоотделение;
4. установлено, что настой листьев снижает кровяное давление;
5. начальная стадия гипертонии;
6. настоем полощут горло при ангине, для устранения неприятного запаха изо рта. При употреблении настоя листьев земляники у больному раком гортани лучше становилось на 10 день.
7. свежие или распаренные листья земляники рекомендуется прикладывать к гнойным , долго не заживающим ранам, язвам. Это очищает их от гноя ускоряет заживление;
8. компрессы из листьев ослабляют ревматическую, зубную боль;
9. этот настой применяется также при зловонном запахе изо рта, при стоматите, заболеваниях горла.
10. пародонтоз;
11. туберкулез легких, бронхиальная астма, мочекаменная болезнь, подагра;
12. красный плоский лишай.

Применение земляники в питании

• смешать 3ст.л. земляничного сока, 0,5стакана смородинового, желток, 1ст.л. лимонного сока, 1ч.л. молотых грецких или кедровых орехов. Взбить подать к столу;
• 1ст.л. свежего сока, 1ст.л. малинового, стакан ягод земляники, сахар по вкусу, корица на конце ножа, 50мл газированной воды. При подаче добавить лед;
• стакан спелых ягод земляники, 0,5л молока или сливок, сахар ваниль по вкусу;
• 5ст.л. земляничного сока, 1ст.л. лимонного, 2ст.л.ванильного сиропа, сахар по вкусу, 3-4 веточки мяты. Добавить лед.

• по стакану ягод малины, земляники. Отжать сок, добавить 400мл кипяченой воды, 200мл белого вина, сахар, поставить на огонь. Как закипит добавить 1ч.л. картофельного крахмала, через 2 минуты снять с огня;
• 300г ароматных ягод земляники размять с 0,5л кефира, 2ст. л. меда. Вымешать до однородной массы, охладить в холодильнике. Подавать к мороженому, сладкому пирогу, добавлять к молочным коктейлям.

Земляничный десерт: полезно 500г ягод земляники протереть через сито, добавить 200г сахара. Варить постоянно помешивая до загустения. Взбить белок одного яйца, стакан сливок. Соединить компоненты, добавить растворенный в воде желатин. Разложить по креманкам.

Мусс: 500г ягод протереть через сито, сок поставить на холод. К половине стакана сока, оставшемуся шпроту добавить 0,5л воды, варить 8 минут, процедить. Всыпать 3ст.л.манки непрерывно мешая сварить жидкую кашу. Добавить сахар, снять с огня, долить сок. Охладить, взбить миксером до увеличения объема вдвое, разложить по креманкам, поставить в холодильник. Подавать с молоком, с ливками.

Рак крови: 50г листа земляники залить литром воды, настаивать ночь. Утром кипятить 6 минут, выдержать 4 часа термос. Выпить за день.

Детская предрасположенность к аллергии: 100мл земляничного чая или 1ч. л. отвара 2-3 раза за день. Отвар готовят так: 200г высушенного листа, 400мл воды, варить пока не останется половина. Дают детям старше года.

• 1ст.л. листа, 250мл кипятка, через 45 минут, отфильтровать. Прием 100мл утром и вечером.
• 20г листьев земляничных, 250мл кипящей воды, подержать на водяной бане 15-20 минут, оставить до остывания, отфильтровать. Пить 1ст.л. 4 раза за день.

Аритмия, сердечная недостаточность: по 1ст.л. сухих листьев, цвета земляники, залить 250мл водки, выдержать неделю темное, прохладное место, процедить. Принимать 40 капель с небольшим количеством воды 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс — 10 дней.

Обильные менструации, женские болезни: 1ст.л. листьев, 0,5л холодной воды, выдержать ночь, сцедить. Употреблять 100мл каждый день. Или 1ст.л. мелко изрезанных листьев заварить стаканом кипятка, через 30 минут сцедить. Пить столовую ложку четыре раза за день.

Очищение крови, прыщи, лишай, рахит, гастрит, болезни печени, селезенки: 50г земляничных листьев, литр кипятка. Термос на 1/2суток, сцедить. Пить 250 мл 4 раза за день.

Миома матки: 5ст.л. измельченных корней, цветков, листьев залить литром воды, довести до кипения на среднем огне, через пол часа процедить. Принимать 150мл 3 раза за сутки до полного выздоровления.

Стоматит, воспалительные заболевания горла, нехороший запах изо рта: 1ч.л. высушенных листьев земляники залить 0,5л горячей воды, выдержать 15 минут, отцедить. Пить 100мл 3 раза за 15 минут до еды. Курс — 10 дней.

Ангина: 50 г листьев лечебной земляники, малины, литр воды, выдержать ночь. Томить с закрытой крышкой 15 минут, настоять. Затем отфильтровать. Теплым полоскать горло каждые 2 часа.

Б олезни почек: 2 раза за день 200мл отвара из ягод, листьев земляники.

Гастрит, колит: 1 ст. ложку листьев 0,5л остуженной кипяченой воды, выдержать ночь, сцедить. Использовать 3 раза за день пол стакана.

Противопоказания: Не рекомендуется употреблять землянику при хроническом аппендиците, гастрите с повышенной кислотностью. Возможна индивидуальная непереносимость.

Еще полезные статьи о ягодах

Как применять на пользу здоровью листья земляники (клубники)

Земляника – популярное садовое растение, которое завоевало широкое распространение благодаря вкусным ягодам. Изначально его выращивали исключительно в декоративных целях. В результате многолетней селекции удалось вывести сорта с крупными плодами, которые повсеместно стали употреблять в пищу.

Это растение прославилось благодаря большому количеству положительных свойств. Листья клубники приносят ощутимую пользу организму. Они входят в состав лечебных чаев, отваров и настоек, которые помогают в решении некоторых проблем со здоровьем.

Клубника и земляника — одно и то же?

Между этими растениями существует разница, но она никоим образом не влияет на их благотворные качества. Полезные свойства листьев клубники не менее ценны, чем земляники.

Растение, которое культивируют на приусадебных участках – земляника садовая. Эта ягода отличается довольно крупным размером и плотной структурой, которая позволяет ее беспроблемно транспортировать и хранить. Ее кустики обоеполые, что особенно важно для садоводов.

Клубника является разновидностью земляники. Она хуже плодоносит, ее ягоды мельче и имеют более округлую форму. Но главное отличие – это двудомное растение, кусты которого делятся на мужские и женские.

Специалисты утверждают, что листья земляники лесной более полезны, чем садовой. Но для приготовления целебных снадобий одинаково широко используются оба вида.

Химический состав листьев

Польза листьев земляники, которая уже давно известна знахарям и народным целителям, объясняется их богатым химическим составом:

• витамины группы В, С, Е, РР;
• минеральные вещества – железо, медь, кальций, марганец, калий, кобальт, магний, фосфор, натрий;
• эфирные масла;
• органические кислоты – лимонная, яблочная, хинная;
• алкалоиды;
• пектины;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• каратиноиды.

Природа щедро одарила это растение ценными компонентами. Оно обладает общеукрепляющим, мочегонным, кроветворным, ранозаживляющим и спазмолитическим действием.

Полезные свойства

Листья клубники, имеющие множество полезных свойств и некоторые противопоказания, издавна применялись в народной медицине для лечения заболеваний. Их позитивное действие на организм заключается в следующем:

1. Эффективная борьба с возбудителями вирусов. Комплекс витаминов укрепляет защитные функции организма и стимулирует иммунитет. Комплекс фитонцидов превращает это растение в мощный антибиотик.
2. Благодаря богатому химическому составу клубничные чаи рекомендуется употреблять во время беременности. С другой стороны, ученые из Гарварда считают, что высокая концентрация дубильных веществ может снизить усвояемость железа. А такое свойство увеличивает риск развития анемии и повышает угрозу выкидыша.
3. Быстрое заживление ран. Клубничную листву рекомендуют прикладывать к ссадинам и царапинам.
4. Клубничный отвар поможет в лечении заболеваний горла благодаря своим антибактериальным свойствам.
5. Избавление от паразитов. Листья входят в состав антигельминтных сборов.
6. Оказывает легкий успокоительный эффект. Чаи и отвары с клубникой помогают быстро восстановиться после перенесенных стрессов, нормализовать сон и избавиться от проблем с засыпанием.
7. Кофейная кислота обеспечивает мочегонный эффект. Она способствует выведению жидкости из организма, помогает в лечении артрита, ревматизма, заболеваний почек и мочевого пузыря.
8. Листва благотворно влияет на функционирование кровеносной системы и способствует правильному кроветворению. Отвар профилактирует появление болезней сердца и укрепляет стенки сосудов.
9. Цинк оказывает положительное действие на мужской организм – он нормализует выработку тестостерона, продлевает молодость и период половой активности.
10. Регулярное употребление отвара нормализует работу ЖКТ. Он улучшает моторную функцию желудка, что положительно сказывается на процессе пищеварения.
11. Многим женщинам известно, чем полезны клубничные листочки, поэтому применяют их для избавления от тахикардии, бессонницы и раздражительности в период менопаузы. Они уменьшают объем менструальных выделений и облегчают протекание родов.

Клубничные листья являются отличными помощниками в уходе за кожей и волосами. Избавляют от перхоти, пигментных пятен на лице, насыщают волосы витаминами и микроэлементами.

Наибольшее распространение земляничная листва получила в народных методах лечения. Но перед их применением лучше проконсультироваться со специалистом. Бесконтрольное и неразумное употребление отваров и настоем может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Как применять

Наибольшее количество полезных свойств содержится в листьях земляники в период цветения. Именно тогда их следует заготавливать для дальнейшего лечебного использования.

Во время плодоношения не следует пренебрегать свежими ягодами. Они также содержат множество ценных компонентов. После сбора урожая можно включать в рацион чаи с клубничным листом. Они помогут поддержать силы организма в осенне-зимний период.

Собирать нужно только целые листики без видимых повреждений. Их срезают садовыми ножницами или отрывают руками. Лучшее время – утром, когда роса уже сошла, а погода радует солнечными лучами. Лечебное земляничное растение с наибольшим количеством полезных свойств можно найти в лесистых местах или полях рядом с речными долинами.

Для высушивания сырье раскладывают равномерным слоем на свежем воздухе или в хорошо вентилируемом помещении. Готовые листья убирают в тканевые мешочки и хранят не дольше 1 года.

Главным образом клубничная листва применяется для приготовления витаминного чая для здоровья. Для этого нужно 3 г сырья заварить 500 мл кипятка и настоять около 60 минут, укутав плотной тканью. Лучше всего использовать чайник из фарфора или глины. Напиток оказывает лечебное действие при лечении следующих заболеваний:

• сахарный диабет;
• нарушение обмена веществ;
• камни в печени и почках;
• песок в желчном пузыре;
• бронхиальная астма;
• высокое артериальное давление;
• желчнокаменная болезнь;
• цинга;
• гастрит;
• упадок сил;
• подагра.

Для лечения бронхита, анемии и мочекаменной болезни готовят другой напиток:

1. 2 ст. ложки сухой листвы заваривают 500 мл кипятка;
2. Кипятят 15-20 минут;
3. Настаивают в течение 2-х часов.

Отвар рекомендуется употреблять по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При гипертонии, язве, воспалении толстой и тонкой кишки готовят похожий напиток, только кипятить его не нужно. Его следует пить по одной ложке несколько раз в сутки.

Для укрепления иммунитета используется спиртовой настой:

1. 1 ч. ложку измельченной листвы заливают 250 мл водки;
2. Настаивают в течение 7 дней.

30 капель этого напитка необходимо употреблять перед едой.

Противопоказания

У некоторых людей возникает аллергия на клубнику и ее листья. Это растение является довольно сильным аллергеном. При появлении следующих симптомов его употребление необходимо срочно прекратить:

Если эти явления не проходят долгое время, следует обратиться к врачу.

Консультация специалиста нужна перед началом лечения с помощью клубничных листьев. Они могут вступить в конфликт с некоторыми лекарственными препаратами или снизить их эффективность.

Противопоказанием к их применению является:

• высокая секреция желудочного сока;
• аппендицит;
• почечные колики.

Вопрос употребления во время беременности и в период лактации лучше решать с врачом. Из-за большой вероятности появления аллергической реакции напитки из земляничной листвы следует с особой осторожностью давать детям.

Земляника – частый гость на приусадебных участках большинства россиян. Знание химического состава и благотворных качеств позволяет использовать ее для решения многих проблем со здоровьем.

Листья земляники – лечебные свойства и противопоказания ароматного лекарства

Листья земляники, лечебные свойства и противопоказания которых широко известны, используются в народной медицине давно. Их применяют при борьбе с различными недугами и для укрепления иммунной системы организма. Некоторые народные целители даже считают, что эта часть растения намного ценнее, чем ягоды.

Чем полезен земляничный лист?

Его ценные свойства объясняются сложным и многогранным химическим составом. Здесь присутствуют следующие вещества:

• каротиноиды;
• железо, фосфор, фтор, калий, магний и другие минеральные соединения;
• дубильные вещества;
• никотиновая и фолиевая кислоты;
• эфирные масла;
• хинная, лимонная и яблочная кислоты;
• танин и ретинол;
• алкалоиды;
• флавоноиды;
• витамины С и К и так далее.

Благодаря такому богатому химическому составу, листья земляники лечебные свойства имеют такие:

• борются с грибками и бактериями;
• уменьшают воспаление;
• обладают мочегонным и потогонным эффектом;
• ускоряют процесс заживления ран;
• способствуют снижению артериального давления;
• укрепляют стенки сосудов и улучшают качество крови;
• обладают тонизирующим эффектом.

Учитывая, что листья земляники лечебные свойства и противопоказания имеют, их прописывают при таких патологических состояниях:

• простуда;
• маточное кровотечение;
• сбои в работе пищеварительного тракта;
• нарушение сна;
• авитаминоз;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• лишний вес;
• ослабленный иммунитет.

Листья земляники для похудения

Ароматная сочная ягода богата пищевыми волокнами и другими ценными веществами, поэтому она считается одним из самых эффективных средств при борьбе с лишним весом. Листья земляники лесной лечебные свойства имеют ничуть не хуже. Их при похудении назначают в виде настоев. Содержащиеся в листьях органические кислоты многократно увеличивают скорость обменных процессов. Такие изменения происходят в организме человека на клеточном уровне.

Листья земляники для беременных

В период вынашивания малыша женщина должна с большей ответственностью относиться к тому, что она ест и пьет. Необдуманные поступки могут привести к серьезным и даже необратимым последствиям. Так, листья земляники для женщин в этот период опасны. Отвар из них способен повысить маточный тонус, поэтому от такого чая беременным лучше отказаться. Слишком велик риск!

Листья земляники для лица

В косметологии эта часть растения тоже нашла свое применение. Настой из листьев земляники является прекрасным тонизирующим средством. Он помогает избавиться от угревой сыпи и прочих воспалений, и придает лицу здоровый, ухоженный вид. Такой лосьон может использоваться для любого типа эпидермиса. При желании его можно заморозить и протирать ледяными кубиками лицо, шею и область декольте.

Приготовленный на молоке отвар из листьев земляники является настоящим витаминным коктейлем. Его рекомендуют принимать вовнутрь при гиперпигментации кожи, наличии веснушек и угрей. Для усиления эффекта таким отваром следует протирать проблемные участки на лице. На этом лечебные свойства листьев земляники лесной не заканчиваются. Из них делают замечательные маски для лица, мазь от угрей и другие косметические средства.

Листья земляники для волос

Используется это сырье и при уходе за шевелюрой. Польза земляничного листа для волос проявляется в том, что они становятся крепче и перестают интенсивно выпадать. К тому же исчезает перхоть. Чтобы добиться желаемого эффекта, пряди следует ополаскивать отваром этого растения. Результат накопительный, поэтому потребуется какое-то время, чтобы он начал проявляться.

Листья земляники – применение

У этого растения огромный список показаний. Листья земляники лесной в зависимости от назначения могут использоваться в таком виде:

Когда собирать листья земляники?

Чтобы сохранить все ценные свойства, нужно правильно заготавливать и просушить сырье. Когда собирать земляничный лист? Это лучше делать во время цветения растений или уже после сбора урожая ягод. Заготовку производят в экологически благоприятных районах, подальше от промышленных предприятий и автомобильных трасс. Собирать земляничные листья следует в сухую солнечную погоду. Их срезают ножницами, оставляя черешок не более 1 см.

Собранные листья следует промыть под проточной водой, стряхнуть и разложить на мешковине в притененном, но хорошо проветриваемом месте. Идеальным вариантом считается сушка сырья на чердаке. Здесь заготовки очень быстро высыхают. К тому же и в бытовых сушилках можно сушить земляничные листья: лечебные свойства сырье не утратит, если температура в агрегате не поднимается выше 45°С. После целебное растение перекладывают в стеклянные емкости, бумажные пакеты или холщовые мешочки. Его срок хранения составляет 2 года.

Если его ферментировать, земляничный лист полезные свойства свои увеличит. Такое сырье чаще используется для заваривания чая. Сушат его следующим образом:

1. Собранное сырье раскладывают в тени и подвяливают.
2. Каждый листочек сворачивают между ладонями в трубочку. Во время скручивания должен начать выделяться сок.
3. Трубочки помещают на противень или в другую посуду слоем 5 см. Сверху их накрывают влажной хлопчатобумажной салфеткой. Оставляют на 8 часов при температуре 26°С – 28°С.
4. Когда сырье приобретает ярко выраженный земляничный запах, его помещают в духовой шкаф. Здесь листья подсушиваются около часа при температуре 90°С.
5. Готовое сырье хранят в плотно закрытой стеклянной емкости в сухом темном месте.

Чай из листьев земляники

Для заваривания этого напитка следует использовать ферментированное сырье. Важно помнить, что листья земляники лечебные свойства и противопоказания имеют, поэтому прежде чем пить такой чай нужно взвесить все «за» и «против». Этот напиток рекомендуется принимать при следующих недугах:

• колит;
• диарея;
• отеки;
• патологии печени;
• болезни мочевыделительной системы.

Чай из земляничных листьев

Приготовление и применение

1. Ферментированные листья забрасывают в термос и заливают кипятком.
2. Держат около часа.
3. Если противопоказания не имеются, пьют напиток в теплом виде с медом.

Отвар листьев земляники

В этом виде целебное средство принимают при таких патологиях:

• бронхит;
• астма;
• малокровие;
• бессонница;
• мокнущие, долго незаживающие раны (в качестве компресса).

Как заварить земляничный лист?

• сырье – 2 ст. ложки;
• вода – 200 мл.

Приготовление и применение

1. Листья заливают горячей водой, доводят смесь до кипения и, сбавив огонь до малого, варят около 10 минут.
2. Настаивают отвар в течение 1,5 часов и процеживают.
3. Принимать такое снадобье следует трижды в день по ст. ложке.

Настой из листьев земляники

Такое лекарственное средство может готовиться двумя способами: на водяной или на спиртовой основе. Оба методы просты, поэтому снадобье можно приготовить в домашних условиях. Первый вариант рекомендуется потреблять при геморрое, кровотечениях и нервном перенапряжении. При почечной недостаточности и заболеваниях сердца прописывают настой на спиртовой основе.

Как настаивать листья земляники на воде?

Приготовление и применение

1. Листья заливают кипятком и настаивают 2 часа. Желательно заваривать в термосе, хотя это можно делать и в другой посуде, только ее нужно хорошо укутать.
2. Настой процеживают.
3. Если противопоказания не имеются, пьют лекарство по 20 мл трижды-четырежды в день.

Как сделать настойку на водке?

• сырье – 1 ч. ложка;
• водка – 200 мл.

Приготовление и применение

1. Листья помещают в емкость из темного стекла и заливают водкой.
2. Плотно закупоривают бутылку и отправляют в притемненное прохладное место на неделю. Время от времени содержимое посуды нужно встряхивать.
3. Принимают снадобье по 30 капель до еды.

Лист земляники – противопоказания

Это растение невероятно полезное. Однако листья земляники имеют не только лечебные свойства, но и противопоказания. Все эти моменты нужно учитывать, иначе терапия обернется негативными последствиями. Например, это растение считается сильным аллергеном, поэтому пациентам со сверхчувствительной реакцией организма следует отказаться от его применения.

К тому же полезные свойства листьев земляники могут обернуться негативными последствиями при таких состояниях:

• печеночные колики;
• аппендицит;
• беременность;
• период лактации;
• гиперсекреция желудка;
• прием лекарственных препаратов, разжижающих кровь.

Польза и вред чая из листьев земляники для организма. Сбор листьев

Интерес к травяным чаям возрастает благодаря их вкусовым качествам, приятному аромату и положительному воздействию на организм. Поэтому приверженцы здорового образа жизни стараются включать натуральные напитки в свой ежедневный рацион, заменяя ими повседневные (кофе, черный чай и т. п.).

В летний период, отправляясь в лес за земляникой, рекомендуется собирать не только яркие плоды, но и листья растения для приготовления целебного чая. Травники часто используют его для укрепления иммунитета и лечения различных заболеваний.

Химический состав листьев земляники

В первую очередь в фитотерапии они ценятся своим составом. Все части лесной ягоды содержат массу полезных элементов, но в народной медицине чаще всего используются именно ее листья, так как по количеству витаминов и минералов они превосходят плоды.

2 чашки земляничного чая покрывают суточную потребность в витамине С

Витамины: А, В2, В5, В6, В9, С.

Макроэлементы: калий, кальций, магний.

Микроэлементы: бор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, цинк, хром.

Органические кислоты: кофейная, лимонная, хинная, яблочная.

В состав листьев земляники также входит и повышенная концентрация антиоксидантов, дубильных веществ, алкалоидов, флавоноидов и эфирных масел. Именно такая совокупность перечисленных витамином и иных компонентов делают чай эффективным укрепляющим, мочегонным, ранозаживляющим и спазмолитическим средством.

Полезные свойства листьев земляники

• обладает мочегонным и противовоспалительным действием,
• стимулирует защитные функции организма,
• профилактика онкологических заболеваний,
• нормализует обмен веществ,
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта,
• снимает тошноту,
• помогает при пищевых отравлениях,
• устраняет диарею,
• снимает отеки,
• повышает тонус матки,
• помогает при геморрое,
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний,
• выводит вредный холестерин,
• укрепляет стенки сосудов,
• повышает уровень гемоглобина в крови,
• снимает суставные боли,
• справляется с менструальными болями,
• ускоряет заживление ран,
• борется с кожными высыпаниями,
• устраняет нервозность,
• нормализует сон,
• успокаивает нервную систему,
• оказывает тонизирующий эффект.

Польза для мужчин

Цинк, входящий в состав земляничных листьев, положительно влияет на производство тестостерона организмом — гормона, отвечающего за мужскую силу и молодость.

Специалисты советуют пить чай для улучшения качества семенной жидкости и половой системы в целом.

Польза для женщин

Отвары прописывают для повышения тонуса матки и ее способности к сокращению. Такой эффект особенно важен в восстановительный период после хирургических вмешательств.

Также чай помогает справиться с менопаузой. Как известно, предклимакс сопровождается учащенным сердцебиением, бессонницей и повышенной раздражительностью. Напиток поможет женщине устранить все перечисленные неприятные симптомы.

И, конечно же, листья земляники ценятся у представительниц прекрасного пола за их способность улучшать состояние кожи. Отвары и настои используют для умывания и приготовления кубиков льда для протирания лица. Такие незамысловатые ежедневные процедуры устраняют и кожные высыпания.

Можно ли беременным женщинам

Во время ожидания малыша женщине стоит весьма ответственно подходить к своему рациону. Необдуманное потребление тех или иных продуктов может спровоцировать серьезные последствия. Это относится и к листьям растения.

Несмотря на то, что они способны помочь справиться с отечностью, от которой страдают многие будущие мамы, их прием все же стоит ограничить, а лучше полностью отказаться. Как уже было сказано выше, они повышают маточный тонус, что чревато преждевременными родами или выкидышем.

Помимо этого, в состав листьев земляники входят дубильные вещества, мешающие усвоению железа. А это в свою очередь может спровоцировать снижение гемоглобина. Такое явление опасно для здоровья малыша и его полноценного развития.

Противопоказания и вред

• индивидуальная непереносимость,
• беременность,
• кормление грудью,
• аппендицит,
• прием препаратов разжижающих кровь.

Как собирать и сушить листья земляники для чая

✿ Несмотря на то, что сырье можно заготавливать на протяжении всего летнего периода, все же рекомендуется большую часть листьев собирать с мая по июнь — когда в их состав входит максимальное количество полезных веществ.

✿ С одного растения разрешается срывать не больше 3 листочков, так как ему необходимо продолжать получать питание для плодоношения.

✿ Не стоит собирать поврежденные листья.

✿ Собранное сырье очистите от мусора и разложите тонким слоем на горизонтальной поверхности. Избегайте попадания прямых солнечных лучей. Время от времени переворачивайте их для равномерного просушивания.

Но самый вкусный и ароматный чай получается путем ферментации.

Как ферментировать листья земляники на чай

✿ Подвяливание. Отделите листья от веточек, затем разложите их в темном месте на полотенце в 2 – 3 слоя и оставьте на 6 – 10 ч. На протяжении этого времени несколько раз переверните сырье — важно чтобы верхние слои не пересушивались.

Проверить готовность сырья просто: возьмите несколько листьев и аккуратно примите рукой. Если они не ломаются, а принимают необходимую форму, то можно приступать к следующему этапу.

✿ Ферментация. Чтобы ускорить и упростить процесс заготовки чая, рекомендуется отправить листья в морозильную камеру на 10 ч, предварительно положив их в пакет. Но, повторимся, делать этого не обязательно.

✿ После этого вытащите их из морозилки, дайте им слегка оттаять. Возьмите 5 – 6 листочков, положите себе на ладонь и начинайте сворачивать их рулетом. Благодаря таким действиям выделяется сок.

Повторите данный процесс со всеми листочками.

✿ Получившееся сырье выложите в глубокую емкость, накройте тарелкой, сверху которой поставьте груз. Помимо этого, покройте посуду влажным полотенцем и оставьте на 6 – 12 ч.

О готовности сырья говорит потемнее листьев и появление приятного земляничного аромата.

✿ Измельчите листья при помощи мясорубки или острого ножа, а затем отправьте в духовку на 1−1,5 ч. t = 80°C, дверцу закрывать не надо. Также для сушки подойдет дегидратор.

Затем снизьте температуру до 50°C и подержите еще 2 – 3 ч.

✿ Переложите сухие листочки в хлопчатобумажный мешочек и подвесьте на несколько дней.

Готовый чай храните в холщовом мешочке, картонной коробке или бумажном пакете. Идеальное место — сухое, без попадания прямых солнечных лучей.

Как правильно заваривать чай

Приготовить ароматный напиток просто. На 250 мл воды будет достаточно 1 ч.л. сухих листьев земляники. Чтобы чай хорошенько заварился, подождите 10 – 15 мин. Для придания более сладкого вкуса можно добавить мед или листья стевии.

Пить чай можно по 5 чашек в день

Чай из листьев земляники прекрасно утолит жажду в жаркий летний день, а зимой согреет и напомнит о прекрасном теплом времени. Запасайтесь впрок дарами природы, чтобы обеспечить себя и свою семью ценными витаминами на весь год.

Фитотерапевт Ефименко Н.Ю. рассказывает как правильно собирать и заваривать листья земляники

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Листья лесной земляники — лечебные свойства и противопоказания

О пользе ароматной лесной красавицы знают практически все — в сезон, по возможности, мы пополняем организм свежими ягодками. Но зачастую забываем о том, что листья лесной земляники наделены не меньшими лечебными свойствами, способными укрепить наше здоровье. Кстати, травники считают их даже более полезными и эффективными при лечении многих заболеваний, чем плоды растения.

Старинная легенда гласит, что в некой немецкой деревушке на опушке леса жили маленькие сироты Хельга и Ганс. Родители их рано ушли из жизни, и судьба малышей была очень тяжела – они жили у чужих людей. Однажды случился голод и женщина, заменившая детям мать, повела их в лес. Долго бродили ребятишки по лесу, замерзли и ослабели. Неожиданно Ганс и Хельга вышли на полянку и увидели избушку, в которой жили гномы. Они подарили малышам волшебные камушки и сказали: « Если ваши силы на исходе, бросьте их на землю, и тогда они превратятся в душистые ягодки». Эти ягоды так и назвали – земляника. С тех пор лесная красавица всегда шла рядом с человеком — кормила и лечила.

Растение можно встретить по всей европейской части нашей страны, любит солнечные лесные полянки. Цветет в мае — июне, а спелой ягодкой можно полакомиться до середины июля.

Лечебные свойства листьев земляники

Если говорить о свойстве растения исцелять различные заболевания, то нужно познакомить вас с природным химическим составом листьев. Такие исследования были произведены.

Химический состав листьев земляники:

Ученые обнаружили в растении большое количество витамина С, макро- и микроэлементов, таких как калий, фтор, железо, магний и фосфор. Богато растение дубильными веществами, эфирными маслами, биофлавоноидами и алкалоидами. Имеются в наличии кислоты: хинная, яблочная и лимонная, фолиевая и никотинная.

• В листьях вы найдете углеводы, танин, ретинол, антоцианы, полисахариды, гликозиды, каротиноиды.
• Перечисленные природные вещества делают сырье поистине уникальным средством, способным эффективно излечивать от различных недугов.

Листья действуют, как противовирусное, ранозаживляющее, противовоспалительное, кроветворное, желчегонное и мочегонное, антигельминтное, седативное средство.

Лечебное действие листьев

В народной медицине давно используются лечебные свойства земляничных листьев. Они применяются при:

1. Простуде. В растении сконцентрированы витамины и другие вещества, которые оказывают противовоспалительное действие, борются с вирусами и укрепляют иммунитет. Целебными настойкой и чаем  полощут горло при ангине, заваренные листья пьют, чтобы быстрее выздороветь.
2. Пищеварительная система. При язвенном поражении, гастрите, проблеме с двенадцатиперстной кишкой полезны отвары, заживляющие ранки, язвы на слизистой, убивающие бактерии. Также они помогут улучшить аппетит, моторную функцию. Обеспечат нормальную работу секреторно – выделительной системы, выведет вредный холестерин из организма.
3. Плохой сон, раздражительность. Листья успокоят нервную систему и восстановят ритм сна,  что поможет быстро и легко засыпать. Успокоят, помогут расслабиться и преодолеть депрессивное состояние.
4. Гнойные раны и язвы. Восстанавливают поврежденные ткани и предотвращают образование рубцов.
5. Глисты. В растении имеется вещество, губительно действующее на различные виды гельминтов.
6. Сердце и сосуды. Лечебные средства, как и ягоды земляники, помогают улучшать состояние людей, больных стенокардией, атеросклерозом, гипертонией. Они укрепят стенки сосудов и укрепят сердечную мышцу. Очистят стенки сосудов от бляшек, поддержат их здоровье, обеспечив полноценное кровообращение в мозге. Регулярное употребление чая поможет избежать старческой деменции.
7. Гипертония. Оказывают действие, расширяющее сосуды, что позволяет привести показатели давления в норму. Является хорошей профилактикой инсульта.
8. Почки, мочевой пузырь. Листья наделены мягким мочегонным свойством и способны не только вывести из организма человека лишнюю жидкость и соли, провоцирующие заболевание суставов и образование камней. Средства снимут воспаление в мочевом пузыре, нормализуют солевой баланс.
9. Желчный пузырь. Желчегонное свойство листочков препятствует образованию камешек в желчном пузыре, что помогает избежать множество заболеваний печени и пузыря.
10. Растение активно и очень эффективно участвует в обменных процессах.
11. Эндокринные заболевания. Настои и отвары активно снижают поглощение йода в щитовидке.

[ok]О пользе самих ягод у меня есть подробная статья, приглашаю вас почитать её.[/ok]

Лесная земляника для женщин

Женщины давно используют ягоды лесной земляники с косметической цель, совершенно забывая, что листочки растения не менее полезны при уходе за внешностью.

Отвар на молоке из веточек поможет избавиться от веснушек и пигментации. Лечат угри, прыщики. Кожа станет чистой, выровняется её цвет. Отвар накладывается примочками на проблемные места, параллельно употребляясь внутрь.

Хотите укрепить волосы, улучшить их состояние, сделать блестящими, сильными, остановить выпадение, избавиться от перхоти? Регулярно ополаскивайте их после мыться водным отваром.

В гинекологии

Помимо основного лечения, женщины с гинекологическими заболеваниями, получат помощь народной медицины с использованием лечебных свойств листочков земляники. Показания к применению:

• Обильные выделения во время менструации.
• Для повышения тонуса матки.

[ok]Внимание! Для беременных женщин все средства с листьями противопоказаны, поскольку они повышают тонус матки, стимулируя её. Это свойство применяется во время родов, для облегчения течения.[/ok]

Рецепты народной медицины

Отвары, целебный чай, настои и спиртовые настойки хорошо зарекомендовали себя при лечении множества заболеваний. предлагаю вам несколько рецептов с использованием целебных свойств земляничных листьев.

Наружное применение

• Раны, язвы. Для скорого заживления кожных поражений, применяются свежие листочки. Сделайте из них кашицу, накладывайте на пораженные места компрессом. Меняйте спустя каждые два часа.

Водочная настойка

Настойка рекомендуется при сердечной недостаточности, заболеваниях почек, укрепляет иммунитет, отлично помогает при простуде.

• При отсутствии противопоказаний, советую заранее сделать бутылочку спиртовой или водочной настойки. Чтобы сделать её, залейте 6 гр. сухого сырья стаканом водки хорошего качества и настаивайте с неделю. Пейте, разбавив водой по 25 капелек трижды в сутки.

[ok]Это интересно! Если попались две сросшиеся ягодки лесной красавицы, разделите их пополам. Одну съешьте сами, другой угостите избранника. Тогда вам гарантирована взаимная любовь. Так гласит старинное французское поверье.[/ok]

Лечебный чай из листьев земляники

Ароматный чай из листьев можно применять как самостоятельное лечебное средство, так и для профилактики различных заболеваний. Напиток улучшает состав крови, применяется при диарее.

На два стакана закипевшей воды нужно взять 3 гр. сухих или свежих листьев. После этого дайте напитку настояться и пейте как обычный чай.

• Неприятный аромат изо-рта. Заварите двумя стаканами кипятка 3 гр. сырья и полощите ротовую полость.

Водный настой

Настой используется наружно, для приема успокаивающей ванны при бессоннице или нервном стрессе, для лечения заболеваний сердца. Для приема внутрь лечебное средство применяется при болезнях ЖКТ, энтероколите, геморрое, кровотечениях или высоком давлении.

Как приготовить:

Правильно настоять растение, чтобы оно поделилось лечебными свойствами, можно двумя способами. При первом залейте вскипевшей водой (пол литра) 2 большие ложки высушенного сырья и прогревайте на водяной бане с четверть часа. По второму варианту, нужно заварить литья в термосе. Спустя 40 минут приступайте к лечению. Принимайте по пол стакана 3–5 раз в сутки спустя пол часа после приёма еды.

Отвар растения

Давнее средство, способное помочь при заболевании воспалением мочевого пузыря, больных почках. Применяется как успокаивающий, тонизирующий и общеукрепляющий отвар. Народные целители рекомендуют его для лечения аритмии, ишемии, анемии, атеросклерозе, переутомлении, заболевании селезенки.

Чтобы приготовить успокоительный отвар, 2 большие ложки залейте 2 стаканами и поварите вместе в течение пяти минут. Принимать средство нужно до еды, по 20 мл. , по столовой ложке.

• Для лечения почек и желчного пузыря на стакан воды берется 35 гр. сырья, которое варится 20 минут. Затем его настаивают еще 2.5 часа и принимают трижды в сутки по 25 мл.
• Нарушение солевого обмена. 35 гр. залейте стаканом кипятка, поварите 20 минут. После настаивания на протяжении 3 часов долейте до начального объема, пейте по 25 мл. трижды в день.

Противопоказания к применению

В отличие от большинства растений, земляничные листья практически не имеют противопоказаний к применению. Злоупотреблять средствами на их основе не стоит, поскольку организм может среагировать негативно, в результате чего возникнет аллергическая реакция. Об этом подскажет внезапно появившаяся сыпь, зуд на коже, головная боль.

• Всем, у кого  уже есть индивидуальная непереносимость земляники, также необходимо отказаться от применения лечебных средств с растением.
• Кормящим и женщинам, ожидающим ребенка, маленьким детям лечение растением противопоказано.
• Осторожно принимаются земляничное сырье, если в анамнезе нарушение выделения желудочного сока (способно вызвать колики).
• Нельзя при печеночных коликах.

Когда собирать растение

Задача каждого травника сохранить максимум пользы при сборе и заготовке земляничных листьев на зиму. Заготовка проводится в момент цветения растения и весь период его плодоношения.

Осторожно срезайте заготовки на длину половины черешка. Еще непременное условие: с каждого кустика берите не более двух штук. Сушить сырье желательно в один слой, в затенённом месте. Чтобы сырье равномерно просушилось, постарайтесь почаще ворошить и переворачивать заготовку. Как можно заготовить на зиму саму целебную ягодку, узнайте из другой статьи, пройдя по ссылке.

Высушенное сырье храните в тканевом мешочке, стеклянной ёмкости, не долее двух лет.

[ok]Приглашаю на вкусные вареники с земляникой – рецепты узнаете здесь.[/ok]

Надеюсь, мой рассказ о лечебных свойствах и противопоказаниях листьев лесной земляники, был полезен. Будьте здоровы, мои дорогие! С любовью… Галина Некрасова.

Земляника лесная лечебные свойства и противопоказания — Природа

Земляника лесная

Кто не ходил летом в лес за ароматными ягодами лесной земляники? Ее ягоды не только вкусные, но и весьма полезные, обладают многими целебными свойствами. Лечебные свойства ягод и листьев земляники использовались у нас с незапамятных времен. Поход за ягодами окупится сторицей.

При простуде они одно из лучших домашних средств. Но не только этим славится эта лесная жительница. Ее полезные и лечебные свойства значительно шире и порой трудно представить, что в небольшой ягоде содержится столько полезного.

Употребляя настои и отвары из этого растения, можно избавиться от многих заболеваний.

Земляника лесная описание

Лесная земляника небольшое растение высотой около 15-20 сантиметров со сложными тройчатыми листьями на длинных черешках. Сверху листья насыщенного зеленого цвета, нижняя часть беловато-серая. Ее можно встретить на лесных полянах, по берегам рек, склонах холмов, лугах. Относится она к семейству розовых, что и окультуренная клубника.

Цветет земляника с мая по июнь в зависимости от района произрастания белыми цветками. Созревание ягод начинается через три недели после окончания цветения.

Земляника – самая ароматная и вкусная лесная ягода. Первое упоминание об этой ягоде было в рукописях Овидия. Была она известна и древним грекам.

Земляника лесная состав

С точки зрения официальной медицины земляника считается поливитаминным средством, в составе которой находится много полезных для организма человека веществ. Если рассматривать состав этой лесной ягоды, то нужно выделить отдельно состав ягод и листьев. В ягодах много:

Витаминов: С, группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), Е, РР;

Органических кислот: аскорбиновая, яблочная, лимонная, салициловая, хинная;

Минералов: железо, кальций, медь, марганец, кобальт, калий, фосфор, магний, натрий;

Пектина;

Пищевых волокон;

Фруктовых сахаров в виде фруктозы и глюкозы.

В составе листьев земляники найдены:

Дубильные вещества;

Каротин,

Алкалоиды;

Флавоноиды;

Витамины;

Минералы;

Эфирные масла;

Полисахариды.

В корнях земляники содержится большое количество танина. Все эти вещества и соединения позволяют использовать с лечебной целью не только ягоды, но листья и корни растения.

Земляника лесная полезные свойства

О полезных свойствах земляники известно давно. Это растение способно помочь при сахарном диабете, авитаминозе, нарушении обмена веществ. Все части растения можно использовать для лечения.

Свежие ягоды стимулируют аппетит и улучшают пищеварение. Их можно употреблять при гастрите, колите, анемии, дизентерии. При камнях в желчном пузыре, почках, мочевом пузыре рекомендуется пить сок из ягод.

Листья земляники используют зимой не только для заваривания душистого чая, но и как отличное витаминное средство, при простудных заболеваниях, заболеваниях почек и печени, желудочно-кишечного тракта.

Обратите внимание

Чай и отвар помогают нормализовать кровяное давление, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, пьют при атеросклерозе, астме.

Читайте по теме: Листья лесной земляники лечебные свойства и противопоказания

Земляника лесная лечебные свойства

В лечебных целях используют ягоды, листья и корни земляники. Благодаря своему химическому составу она обладает следующими свойствами:

Противовоспалительными;

Потогонными;

Мочегонными;

Вяжущими;

Ранозаживляющими;

Желчегонными;

Кровоостанавливающими;

Спазмолитическими;

Очищающими.

Ягоды земляники используют для повышения тонуса матки, при некоторых проблемах с сердцем. Они способны замедлить сердечный ритм и увеличить амплитуду сердечных сокращений. Употребление свежих ягод помогает уменьшить содержание мочевой кислоты, что полезно при заболеваниях суставов, связанных с отложением солей.

Листья земляники обладают хорошими

Сосудорасширяющими

Тонизирующими

Седативными

Противосклеротическими

Противовоспалительными

свойствами.

Корни земляники используют в качестве вяжущего и кровоостанавливающего средства при гинекологических проблемах: маточном кровотечении, обильных месячных, фибромиоме матки, белях.

Благодаря наличию алкалоидов и дубильных веществ в них, применяют при дизентерии, заболеваниях мочевого пузыря, почек, печени. Отвары корней земляники пьют для очищения крови и выведения солей и шлаков.

Землянику лесную можно применять при:

Анемии;

Гипертонии;

Атеросклерозе;

Желчекаменной болезни;

Камнях в почках;

Заболеваниях печени;

Заболеваниях суставов и болях в спине;

Внутренних кровотечениях;

Поносе;

Дизентерии;

Ослабленном иммунитете;

Авитаминозе;

Простудных заболеваниях.

Препараты с земляникой улучшают процессы метаболизма в организме, поднимают тонус, очищают кровь, выводят соли и токсины, улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Она часто включается в другие травяные сборы.

Это далеко не полный перечень, когда ароматная лесная ягода может прийти на помощь и справиться с недугом.

Сбор и заготовка лесной земляники

Ягоды заготавливают в период созревания. Из них варят варенье, перекручивают с сахаром, замораживают и сушат. Сушить ягоды можно в духовке при температуре 45-50 градусов или в электросушилке для ягод и фруктов. В солнечную ясную погоду их можно высушить на солнце, рассыпав в один слой и периодически переворачивая.

Сбор листьев земляники ведут в период цветения. Сушат листья в тени под навесом или в проветриваемом помещении.

Можно заготовить ферментированные листья. Для этого собранное сырье нужно подвялить в тени и измельчить. Это можно сделать руками или нарезать листья ножом и слегка помять. Сложить в емкость (контейнер, миску, кастрюлю) и накрыть влажной салфеткой. Оставить бродить на ночь (8-9 часов). Следить, чтобы салфетка была всегда влажная.

После ферментирования разложить листья в один слой и высушить.

Важно

Корни выкапывают в период цветения или осенью. Выкопанные корни промыть, нарезать и высушить в проветриваемом помещении вдали от солнечных лучей.

Хранить заготовленное сырье нужно в бумажных или тканевых мешочках.

Лесная земляника применение рецепты

Свежие ягоды земляники можно есть в сезон созревания для улучшения аппетита, при проблемах с пищеварением, малокровии, авитаминозе. Они помогут вывести соли и токсины, улучшить функции печени. Это отличное средство для поднятия жизненного тонуса и укрепления иммунитета.

В осенне-зимний период их принимают в основном виде чая или отваров и настоев.

При камнях в желчном пузыре пить сок свежих ягод по 6-8 столовых ложек трижды в день перед приемом пищи.

Справиться с экземой поможет пюре из свежих ягод. Для этого растолочь ягоды и нанести на пораженный участок кожи. Сверху накрыть бинтом или салфеткой и зафиксировать повязку.

Делать такие повязки нужно каждый день в течение недели или пока кожа не подсохнет и не очиститься. Помогут они при других высыпаниях на коже, лишае, ранах.

Во время гриппа или простуды полезно пить чай, приготовленный из листьев и ягод. Взять в равной пропорции ягоды и листья и залить их холодной кипяченой водой. Поставить на плиту и довести до кипения, не давая закипеть отвару. Снять и настоять несколько минут. Процедить и пить по стакану трижды в день в теплом виде.

Читайте по теме: Чай из листьев земляники польза и вред

При атонии кишечника и хронических запорах съедать в сезон по 2-3 горсти свежих ягод.

При заболевании печени 2 столовые ложки сушеных ягод заварить 500 мл кипятка и настоять 3 часа. Принимать по 100 мл 3-4 раза в день за полчаса перед приемом пищи.

Совет

Настой из ягод земляники принимают как общеукрепляющее, бактерицидной, мочегонное средство. Для приготовления настоя столовую ложку сушеных ягод заварить кипятком (200мл) и настоять в течение часа. Процедить и пить по 100 мл 3-4 раза в течение дня.

Для улучшения состава крови и иммунитета заварить смесь листьев и ягод (в равных пропорциях) 0,5 л кипятка и проварить на слабом огне 10 минут.

Снять и остудить. Процеженный отвар принимают по 100-150 мл трижды в день.

Холодный настой из свежих ягод используют при заболевании горла. Для приготовления настоя 4 столовых ложки ягод залить 400 мл холодной кипяченой воды (или очищенной) и настоять в течение часа. Процедить и полоскать голо несколько раз в день.

При бронхиальной астме заваривают листья земляники. Для этого берут 2 столовые ложки измельченных листьев и заливают 2 стаканами кипятка. Настоять 1-2 часа и процедить. Пить по столовой ложке несколько раз в течение дня.

Такой же настой можно пить при маточных кровотечениях, принимая по 100 грамм перед едой.

Настоем листьев можно полоскать рот в качестве профилактики или при кровоточивости десен после каждого приема пищи и на ночь.

При высоком холестерине столовую ложку листьев заварить стаканом кипятка и настоять. Процедить и разделить на два приема. Благодаря наличию кремния происходит очищение кровеносных сосудов от холестериновых бляшек.

При авитаминозе, бессоннице, нервозах сушеные листья можно заваривать как чай.

Отвары и настои корней земляники обладают очень мощными свойствами. Чаще всего их применяют как вяжущее, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство.

Обратите внимание

При ревматических болях, в качестве мочегонного средства заварить чайную ложку измельченных корней 250 мл кипятка и настоять полчаса. Принимать по 5-100 мл трижды в день.

Такой настой пьют при маточных кровотечениях, фибромиоме, белях или обильных месячных.

Помогает настой при камнях в почках и мочевом пузыре, отложении солей в суставах.

При обострении гастрита столовую ложку измельченных корней заварить 250 мл кипятка и настоять 8 часов. Пить по 100 мл трижды в день перед едой. Длительность лечения – 30 дней.

Такой же отвар можно использовать при геморрое, употребляя его внутрь или делать микроклизмочки.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы полезно принимать настой цветков. Для приготовления чайную ложку сырья заварить 220-250 мл кипятка и настоять в течение 5-6 часов.

Принимают настой по 2 столовые ложки трижды в день за полчаса до еды.

Земляника часто входит в состав сборов. При миоме матки готовят следующий состав:

Листья земляники – 50 грамм

Трава зверобоя – 50 грамм

Трава крушины – 50 грамм

Трава пустырника – 50 грамм

Ромашка аптечная – 20 грамм

Трава тысячелистника – 10 грамм

Трава крапивы – 10 грамм

Все травы смешивают. Для приготовления отвара столовую ложку сбора заварить стаканом кипятка и настоять. Пить по 100 мл дважды в день на протяжении 2-3 месяцев.

Земляника лесная применение в косметологии

Во все времена дары природы использовались для поддержания красоты. Землянка не исключение. И сегодня, несмотря на обилие косметических средств, не забывают о ней многие женщины и не упускают сезон, чтобы побаловать свою кожу витаминами и минералами прямо из леса.

Компрессы из отвара листьев помогут осветлить веснушки на лице, уменьшить прыщи и угри. Дополнительно нужно пить чай из листьев.

Отвар из ягод замедлит облысение. Для этого заварите 2 столовые ложки сушеных ягод и принимайте ежедневно по 25 мл трижды в день.

Отвар или настой корней поможет справиться с потливостью ног. Приготовьте отвар и делайте ножные ванночки.

Земляничная маска омолодит и укрепить кожу. Разомните в пюре 2-3 столовые ложки свежих ягод, добавьте сметану или йогурт и нанесите на лицо. Смывается маска теплой водой.

Соком ягод можно протирать лицо, чтобы избавиться от веснушек, угрей, возрастных пятен.

В качестве натурального лосьона можно сделать настойку из свежих ягод. Для ее приготовления стакан плодов заливают 300 мл водки и настаивают в течение месяца, периодически встряхивая емкость. процедить и хранить в прохладном месте. Перед использованием настойка разводится очищенной водой в равном соотношении.

Земляника лесная противопоказания

Хотя земляника ароматная и вкусная ягода, но ее противопоказано употреблять при индивидуальной непереносимости во избежание аллергической реакции.

С особой осторожностью нужно относится беременным женщинам и маленьким детям.

Перед применением отваров, настоев из ягод, листьев или корней растения нужно проконсультироваться с врачом.

Земляника лесная всегда ценилась за свои целебные свойства многими народами. Отправляясь в лес за ягодами, все же постарайтесь не выкапывать все кустики растения, которые попадутся у вас на пути. Помните, что она размножается отводками и на следующий год в этом месте уже можете не найти ее.

О полезных и лечебных свойствах лесной землянике смотрите видео

Источник: https://ekolekar.com/zemlyanika-lesnaya.html

Земляника лесная: полезные свойства и противопоказания :

Каждый из нас знает, какое это счастье — любоваться земляничной поляной, густо усыпанной алыми треугольниками ягод, вдыхать запах мокрой от дождя и распаренной земли, жмурится от ярких отблесков солнца на листках, усыпанных росой.

Эти летние плоды не только ароматные, красивые и вкусные, но ещё к тому же очень позитивно влияют на здоровье человека.

Для улучшения общего состояния организма, при лечении уже существующих болезней и даже в косметических целях применяется земляника лесная, полезные свойства и противопоказания которой описаны в этой статье.

Характеристика растения

Земляника – многолетнее растение, которое относится к семейству розовых. Цветёт на протяжении всего лета, хотя в особо тёплых климатических зонах будущие ягодки завязываются уже в конце апреля или в начале мая.

Процесс их созревания продолжается до самой осени. Даже в августе можно встретить в гуще леса цветущие поляны ароматной земляники. Что касается сбора, то он начинается обычно с июня.

И даже в сентябре можно встретить на опушке людей, несущих в корзинках целую гору алого лакомства.

Важно

Земляника лесная, полезные свойства которой ещё в древние времена ценили наши предки, любит произрастать в западной Сибири и в европейском районе России.

Имеет очень строптивый «характер»: иногда можно натолкнуться на целые россыпи рубиновых ягод и в один присест насобирать полное лукошко, но бывает, что искать его приходится долго, заглядывая в самые тёмные и мрачные закоулки летнего леса.

Обычно земляника располагается на опушках, в гуще кустарников, на откосах дорог, полянах и лугах. Обильное произрастание также замечено на территории вырубок и местах лесных пожаров.

Основные составляющие

Пять лепестков в белом цветке, середину которого украшает жёлтая сердцевина, похожая на солнышко, – именно так выглядит земляника лесная.

Полезные свойства ягод мы знаем не понаслышке, поэтому стараемся запастись целебным продуктом на всю зиму, готовя из него варенья, джемы и просто замораживая в морозилке.

Кроме небольшого цветка, располагающегося на длинной ножке, и впоследствии расположенного на его месте алого плода, растение также имеет зелёные листки. Их форма – ромбовидная или овальная, строение – сложное.

Вегетативные побеги земляники – они же «усы» – стелются по всей земле. Благодаря своему быстрому произрастанию часто они захватывают просто огромные территории земли.

Самостоятельно укоренившись, образовывают узлы листьев, из которых навстречу солнцу устремляются ввысь молодые побеги. Высота каждого из них достигает 25 сантиметров.

Интересен тот факт, что разные сорта ягод имеют свой цветовой оттенок, вкус и даже индивидуальный аромат. Несмотря на то что лесная земляника довольно мелкая, она очень душистая, вкусная и полезная.

Состав и калорийность

Полезные свойства земляники лесной заключаются в наличии в её плодах и листьях целого набора витаминов и микроэлементов. Например, железа в ней в два раза больше, чем в сливе.

По той же характеристике она в 40 раз полезней и питательней винограда. Земляника – лидер среди ягод по содержанию кальция, в ней много марганца, цинка и меди, которые вместе с железом нормализуют состояние крови и уровень гемоглобина.

Среди витаминов выделяют в первую очередь C, а также B1, B2, B6, P, K, и E.

Кроме того, в землянике содержится много калия, каротина, кобальта, пектинов, дубильных веществ и эфирных масел. В ягодах присутствуют полезные сахара, органические кислоты: лимонная, яблочная, салициловая и пантотеновая.

В листьях есть флавоноиды, алкалоиды и целый кладезь аскорбиновой кислоты. Плоды низкокалорийные, поэтому часто используются в диетическом питании. В 100 граммах продукта содержится всего 32 ккал.

При этом следует помнить, что земляничное варенье достаточно питательное. Его калорийность – 220 ккал.

Свойства ягод

Утоляет жажду, улучшает аппетит и способствует отличному пищеварению – и это далеко не все характеристики, которыми наделена земляника лесная.

Полезные свойства ягоды помогают при хронических запорах, под их воздействием восстанавливается обмен веществ в организме и водно-солевой баланс. Свежие ягоды могут снизить уровень сахара в крови, поэтому диабетикам рекомендуют включить продукт в ежедневный рацион.

Благодаря высокому содержанию в плодах витаминов и микроэлементов земляника особо полезна пожилым людям и маленьким детям.

По той же причине будущим мамам необходима земляника лесная. Полезные свойства для беременных женщин нельзя переоценить: в ягодах содержится большое количество фолиевой кислоты, которая принимает активное участие в белковом обмене и синтезе нуклеиновых кислот.

А это, в свою очередь, влияет на деление клеток, процесс их роста, что очень важно для нормального развития плода в утробе. Бывает, что земляника вызывает аллергическую реакцию.

В этом случае медики советуют есть ягоды, залитые молоком, – данный продукт отлично нейтрализует действие раздражителя.

Лечение болезней

Земляника очень хорошо очищает кровь и кишечник. Поэтому её рекомендуют употреблять при заболеваниях печени. В этих случаях врач может даже прописать земляничную диету: на протяжении недели по 1,5 кг плодов ежедневно.

Кроме того, летние ягоды повышают иммунитет, поэтому их применяют при простудных заболеваниях, гриппе и даже астме.

Отварами, сделанными из листьев и мякоти, полоскают горло при ангинах, ларингитах, фарингитах, они также избавляют от неприятного запаха из ротовой полости.

Совет

Полезные свойства земляники лесной незаменимы при хронических болезнях почек, желчнокаменном заболевании, подагре, малокровии, атеросклерозе. В комплексе с лекарствами плоды помогают решить проблемы с мочевым пузырём и селезёнкой, а также с пищеварительной системой.

Ягоды способны справиться с гастритами, язвенными болезнями желудка и двенадцатипёрстной кишки. Они снижают давление, нормализуют состояние сосудов и работу сердца. С помощью земляники можно лечить воспалительные процессы, кожные высыпания.

Она окажет неоценимую услугу при желтухе, рахите и маточном кровотечении.

Польза листочков

Не стоит забывать о том, что для лечения болезней используют не только плоды, но и все другие части растения. Например, листья лесной земляники: полезные свойства этой части растения аналогичны тем, которыми обладают ягодки. Отличие только в способе употребления продукта.

Если сладкие плоды дети и взрослые с удовольствием лопают в свежем виде или же варят из них вкусное варенье, то зелёные листочки станут отличной основой для полезного и питательного чая. Готовится он просто: две столовые ложки измельчённых листьев заливают стаканом кипятка, варят 5 минут на водяной бане и настаивают 3 часа в тёмном месте.

Такой чай улучшает обмен веществ, выводит соли и повышает защитные функции организма.

Если листья земляники приложить к поражённой коже, то они помогут вернуть ей здоровый и красивый вид. Ведь кроме ранозаживляющего и обезболивающего свойства они обладают и косметическим эффектом.

Поэтому таким чаем промывают лицо, зону декольте и руки. Кстати, кроме плодов и листьев в народной медицине также используются и корневища растения.

Отвар, сделанный на их основе, помогает при поносах, внутренних кровотечениях, туберкулёзе, а также при заболеваниях почек и печени.

Противопоказания

Несмотря на то, что эти два понятия уже давно стали синонимами – земляника лесная, полезные свойства, – и вред организму может принести эта ягода. Главный фактор – индивидуальная непереносимость продукта.

Очень часто его употребление провоцирует развитие аллергических реакций, особенно у маленьких детей, поэтому в таких случаях от плодов лучше отказаться.

Чтобы проверить реакцию организма на землянику, стоит потереть её мякотью участок кожи: если появились высыпания, покраснения или зуд, рисковать не стоит.

Кроме того, присутствие в рационе большого количества земляники может вызвать проблемы с желудком, особенно у тех людей, которые страдают от повышенной кислотности или язвы. В период обострения заболевания ягоды употреблять категорически запрещено.

Многие люди не переносят плоды натощак, поэтому лучше съесть их после основного приёма пищи в качестве десерта.

Не забывайте, что в каждом отдельном случае по-разному действует земляника лесная: полезные свойства и противопоказания зависят от индивидуальных особенностей организма.

Применение в косметологии

Ягоды применяют не только внутрь, но и наружно. Например, они помогают нам сохранить молодость кожи. Содержащиеся в мякоти витамины C и E являются природными антиоксидантами, поэтому замедляют процессы старения в клетках.

Кроме того, земляника обладает отбеливающим эффектом, она способна вывести пигментные пятна и веснушки, её часто используют женщины, имеющие тусклый цвет лица. Земляничные маски выравнивают тон эпидермиса и обновляют его, устраняя старые и мёртвые клетки.

При этом улучшается тонус кожи, её упругость.

Выглядеть младше и привлекательней помогает барышням земляника лесная: полезные свойства продукта лучше всего проявляются в маске. Сделать её можно из нескольких ягод, растёртых до состояния пюре.

Если кожа сухая, мякоть смешивают с желтком или сметаной, когда жирная – разбавляют мёдом и кефиром. Смесь тонким слоем наносится на лицо, выдерживается 15 минут и смывается прохладной водой.

После процедуры нужно нанести крем, рекомендованный для вашего типа лица.

Сбор и заготовка

Особенного подхода требует земляника лесная. Полезные свойства ягод и листьев максимально сохраняются, если при сборе и заготовке на зиму следовать определённым правилам. Во-первых, спелые плоды нужно рвать вечером или же утром после того, как сошла роса. Всё дело в том, что пропитанные влагой ягоды или те, которые были собраны под пекущим солнцем, быстро портятся.

В свежем виде они хранятся недолго, поэтому сразу после того, как принесёте их из леса, просушите. На протяжении 5 часов пусть полежат на солнышке, чтобы под действием ультрафиолета испарилась скопившаяся внутри жидкость. После положите землянику в специальную сушилку или духовку: при температуре в 60º держите плоды там до состояния сыпучести.

В таком виде они будут храниться на протяжении 2 лет.

Во-вторых, чтобы заготовить листья, достаточно их аккуратно срезать ножницами, при этом остаток черешка в длину не должен превышать одного сантиметра. Их тоже высушивают на солнце, разложив на ткани тонким слоем, иногда перемешивая. В сушилках их следует обрабатывать при 45º Цельсия. Проверить готовность сырья просто: если черешки ломаются, листья считаются достаточно высушенными.

Как правильно хранить?

Помните, что при комнатной температуре ягоды хранятся не больше суток, в холодильнике – около недели. Поэтому если вы не собираетесь съесть урожай сразу, идеальным вариантом станет его заморозка.

Перед тем как положить плоды в морозильную камеру, тщательно их промойте, очистите от корешков, откиньте на дуршлаг для удаления лишней жидкости, после чего распределите в отдельные чистые пакеты. Размораживать ягоды нужно при комнатной температуре: так вы сохраните её мясистость и полезные вещества. Также из земляники получаются очень вкусные джемы и варенья. Можно приготовить эти лакомства.

Если же не хотите уничтожать витамины и микроэлементы термической обработкой, смешайте ягоды с мёдом. В таком виде они будут оставаться в целости и сохранности на протяжении длительного периода.

Что же делать для того, чтоб максимально долго оставалась годной к употреблению собранная земляника лесная? Как сохранить полезные свойства свежих плодов? В первую очередь при сборе не кидайте их в одно лукошко с другими ягодами. Земляника очень нежная и другие плоды могут её изрядно помять. Также ягоду лучше собирать в широкие и невысокие ёмкости, после чего по возможности сразу ставить их в холодильник.

Земляничные рецепты

Предлагаем несколько вариантов отваров, главным компонентом которых является земляника лесная. Полезные свойства плодов могут справиться с заболеваниями печени, почек и мочевого пузыря. Для этого три столовых ложки сухих листьев и четыре ложки ягод залейте двумя стаканами кипятка.

Настаивайте в термосе на протяжении 40 минут. Пейте за полчаса до еды – полстакана 3 раза вдень. Чтобы вылечить кожную экзему, воспалительные процессы эпидермиса и геморрой, приготовьте кашицу из плодов и листьев и прикладывайте её к поражённым участкам.

Аналогично применяют и отвар из корневищ растения.

При низком уровне гемоглобина также помогает отвар. Рецепт такой: 200 грамм ягод залейте стаканом кипятка, после чего 10 минут смесь варите, 2 часа настаивайте, процеживайте и пейте по одной ложке три раза в день. А вот при простудных заболеваниях вам пригодится земляничное варенье. Готовьте его по привычному для вас рецепту. Чтобы лакомство не засахарилось, добавьте в него лимонную кислоту незадолго до того, как снимете с огня. На один килограмм плодов рекомендовано использовать 1,5 кг сахара и 2 грамма лимонной кислоты.

Источник: https://www.syl.ru/article/210598/new_zemlyanika-lesnaya-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya

Лесная земляника: все о любимой ягоде

Земляника лесная – одна из самых известных ягод в нашей стране. Она славится своим отличным летним вкусом и ароматом, привлекательным внешним видом, сочностью мякоти. К достоинствам этой красивой ягоды, также, можно отнести целебные свойства – абсолютно все части растения земляники лесной широко используются в народной медицине.

Земляника лесная – описание

Лесная земляника (Fragaria vesca) – многолетнее травянистое растение, относится к семейству Розоцветные (Rosaceae). Имеет прямой, ветвящийся стебель, до двадцати сантиметров в длину. Корневая система имеет горизонтальное строение – косое корневище.

Листья сложные, тройчатые, яркого, зеленого или темнозеленого цвета, на длинных опушенных черенках, яйцевидной или ромбической формы. Цветет белыми пятилистыми цветками. Цветоножки достаточно длинные, соцветие – щитковидное. Плод, орешкоподобная семянка, расположен на разросшемся цветоложе яйцевидной формы.

Именно разросшееся цветоложе яркого красного цвета, со специфическим душистым ароматом употребляют в пищу.

Вегетационный период распределяется следующим образом: цветет земляника в мае и июне, примерно через месяц ягоды созревают. Собирать ягоды можно еще около месяца после начала созревания. Сначала плодоносит главный куст, а потом плодоносят отводки из усов. Продолжительность сбора ягод зависит, также, от погодных условий и места произрастания растений.

Название ягоды «земляника» говорит само за себя – ягоды, вследствие короткого стебля, часто соприкасаются с почвой, или лежат на ней. Слово образовано суффиксальным способом от словосочетания «земляная ягода». Еще в древней Руси эту ягоду называли «земляницей», из-за близкого расположения её плодов к земле.

Распространена лесная земляника на довольно обширной территории – практически на всей европейской части России, в Сибири, на Урале, а также в Белорусских и Украинских лесах.

Витамины и химический состав земляники лесной

В самом используемом органе земляники лесной – разросшемся цветоложе, содержится большое разнообразие витаминов и минералов благотворно влияющих на состояние человека.

Несмотря на огромное количество полезных веществ, лесная земляника является одной из самых низкокалорийных ягод – в 100 граммах содержится 30-35ккал. Если есть землянику без сахара, то это вкусное лакомство не повредит фигуре.

Обратите внимание

В листьях земляники лесной содержится каротин, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, полисахариды. А при экстрагировании из листьев лесной земляники получают эфирное масло, которое широко используется при ароматерапии.

Корни этой ягоды богаты танином. Таким образом, все растение, включая и листья, и корни, и ягоды, богато полезными веществами – витаминами, минералами, и ценными органическими соединениями.

Полезные и лечебные свойства лесной земляники

С давних времен лесная земляника славится своими полезными целебными свойствами. Ягоды и зеленые листья этого растения используются как иммунологическое, противовоспалительное, бактерицидное, тонизирующее, общеукрепляющее, средства.

Ягоды земляники полезны как взрослым, так и детям, а наличие фолиевой кислоты в её составе, позволяет говорить о пользе этой ягоды для беременных женщин.

Зрелые ягоды дикой земляники восполняют жизненную энергию, добавляют сил, укрепляют нервную систему.

К общему перечню полезных свойств земляники лесной можно отнести:

•  благотворное влияние на пищеварительную систему человека, повышение аппетита;
•  оздоровительный эффект организма, в частности предупреждение признаков старости;
•  предупреждение и ингибирование онкологических процессов в организме;
•  обогащение организма витаминами и минералами;
•  положительное влияние на сердечно-сосудистую систему;
•  очищение организма от вредных шлаков и токсинов;
•  косметологическое действие при наружном применении.

Полезные свойства корней лесной земляники

• Употребление отвара корней этого растения способствует очищению организма от шлаков и токсинов.
• Корни земляники помогают при расстройствах желудка и кишечника, положительно влияют на печень и почки.
• Настой корней земляники обладает свойством сгущающим и восстанавливающим кровь, поэтому его применяют при лечении гинекологических заболеваний – белях, фибромиоме матки, обильном кровотечении.

Полезные свойства листьев лесной земляники

•  Напитки из листьев земляники (настой, чай, добавление в компот или в состав травяного чая) не только придают ему приятный специфический аромат, но являются хорошим средством при лечении простуды, заболеваний горла и кашле.
•  Настой из листьев обладает сосудорасширяющим действием, поэтому его применяют для снижения артериального давления, и усиления сердечного ритма.
•  Используются для предупреждения склеротической болезни.
•  Свежие листья лесной земляники обладают противовоспалительным действием, а также способствуют заживлению ран. Их используют наружно при различных повреждениях кожи, геморрое.

Полезные свойства ягод лесной земляники

•  Спелые ягоды повышают аппетит, положительно влияют на работу пищеварительной системы, а также хорошо утоляют жажду.
•  Употребление чая или компота с добавлением сушеных ягод земляники благотворно влияет на работу почек, эти напитки обладают мочегонным действием и очищают организм.
•  Для людей страдающих сахарным  диабетом ягоды земляники являются диетическим продуктом, так как, сок из них снижает уровень сахара в крови.
• Спелые ягоды улучшают пищеварение и работу кишечника в целом, помогает при запорах, так как обладают слабительным действием.
•  Кислота, входящая в состав спелых ягод земляники, обеспечивает стоматологически-гигиеническое действие при употреблении ягод. Употребление земляники предотвращает появление зубных камней, а также отлично борется с запахом изо рта.
•  Маска для лица, на основе ягод земляники, обладает отбеливающим, противовоспалительным и увлажняющим эффектами, и помогает в избавлении от пигментных пятен.

Противопоказания к применению

Несмотря на все достоинства лесной земляники, множество компонентов, входящих в её состав могут вызвать аллергию. Поэтому, людям, склонным к аллергическим реакциям, употреблять её стоит с осторожностью. Не рекомендуется, также, употреблять в пищу лесную землянику беременным женщинам и натощак.

Также к противопоказаниям можно отнести:

• панкреатит;
• гастрит;
• печеночные или почечные колики;
• повышенное выделение желудочного сока;
• аппендицит.

Сбор, заготовка и хранение лесной земляники

Ягоды собирают в период их полной спелости, а употреблять в пищу полезнее всего в свежем виде. Чтобы сохранить ягоды к зиме, и не растерять их полезных свойств, лучше всего заморозить или высушить спелые ягоды.

Однако, более популярен, среди народа, другой способ заготовки этой вкусной ягоды – перетирание с сахаром или изготовление варенья.

В таком виде, витаминов и полезных свойств земляники почти не остается, но вкус и аромат этого варенья не оставит вас равнодушным.

Весной, в период цветения, собирают листья и корни дикой земляники. Корни также можно собирать и осенью.

Для заготовки листьев и корней лесной земляники, их подвергают сушке. Сушить листья можно в электросушилке, духовом шкафу, или на солнце в ясную погоду. Корни перед сушкой тщательно моют, вытирают, и нарезают на небольшие кусочки. Сушить их следует избегая прямых солнечных лучей, в проветриваемом помещении.

Высушенные ягоды, листья и корни хранят в бумажных или тканевых мешочках вдали от влаги.

Лесная земляника: все о любимой ягоде Ссылка на основную публикацию

Источник: https://vsejagody.ru/lesnye/zemlyanika

Клубника и лесная земляка: польза, противопоказания

Ягоды

26.11.2017

1.4 тыс.

914

5 мин.

Летние ягоды, такие как клубника и лесная земляника, обладают не только отменным насыщенным вкусом и ароматом, но и массой полезных свойств.

Они способны улучшать работу пищеварительной системы, восстанавливать защитные силы организма, нормализовывать клеточный обмен. В ягодах содержится большое количество витамина С, который необходим организму в зимний период.

Клубнику и землянику можно заготавливать на зиму, варить варенье, перетирать с сахаром или замораживать.

Важно

Земляника — многолетнее лекарственное растение. Может быть лесным и садовым. Садовое растение чаще называют клубникой. Растение представляет собой розетку из трех махровых ярко-зеленых листьев.

Цветет мелкими белыми цветами с желтыми серединками. Плоды растения принято называть ягодой. Плоды имеют насыщенный красный цвет и черные вкрапления (семечки). Плоды сладкие, с сильным приятным ароматом.

Можно употреблять сырыми, в пирогах, в варенье, в сушеном виде.

Сбор плодов производится только после того, как они полностью покраснеют. Калорийность на 100 г продукта составляет 0,4 г жиров, 11,2 г углеводов и 0,8 г протеинов. Собирают плоды в конце июня, когда они полностью созревают.

Земляника обыкновенная по описанию относится к лекарственным растениям. В качестве лечебного сырья заготавливают листья. Свежую траву срезают вместе с черенками, раскладывают на свежем воздухе и сушат, можно использовать сушилки. Листы используются для заваривания чая, приготовления настоев, настоек и отваров. Для лечения проводят заготовку плодов, корней.

Полезные свойства ягод напрямую зависят от химического состава. В составе полезного летнего лакомства содержатся такие необходимые организму вещества:

• витамины А, В, С, Е, РР;
• бета-каротин;
• различные микроэлементы;
• минералы.

Земляника относится к лекарственным ягодам, так как помогает при некоторых заболеваниях. Полезные свойства земляники позволяют лечить такие болезни, как:

• ревматизм;
• артрит;
• подагра;
• анемия;
• атеросклероз;
• гипертония;
• расстройства нервной системы.

Оказывает ягода благотворное влияние на работу сердца и сосудов, пищеварительную систему, мочеполовую систему. Является эффективным мочегонным средством. Полезное лакомство замедляет процессы старения, питает кожу. Хорошо принимать народное лекарство при кишечных расстройствах, вирусах, воспалительных процессах, вызванных бактериями.

Для мужчин земляника и клубника являются ягодой №1 благодаря своим лечебным свойствам.

Они способствуют нормализации работы мужского гормонального фона, обеспечивают оптимальную выработку тестостерона.

Совет

Лекарства на основе этих растений помогают восстановить половую функцию, улучшить качество спермы. Помогает ягода бросить курить, очистить организм от вредных веществ, накопленных от табакокурения.

Для женщин ягода представляет не меньшую ценность. Она может использоваться не только в качестве добавки к пище, но и в косметологических целях. Клубнику нередко добавляют в кремы, маски, тоники. Ягодный сок можно наносить на лицо в чистом виде, если на продукт нет аллергической реакции.

Знакомое с детства сочетание клубники с молоком — настоящая кладезь витаминов для детей, вкусное и полезное лакомство. Такое блюдо придется по душе даже самому привередливому малышу. При помощи такого сочетания организм ребенка получит не только все необходимые микроэлементы, питательные вещества и витамины, но и обогатится кальцием.

Беременным женщинам есть красную ягоду нужно с особой осторожностью. В этот период времени она может вызвать аллергические реакции. Отказываться полностью от применения земляники не стоит, так как она помогает будущей маме:

• справиться с авитаминозом;
• повысить иммунитет;
• справиться с запорами;
• улучшить работу кишечника.

При беременности суточная норма полезного лакомства не должна превышать 1 стакана. Лучше смешивать ягоду с кефиром, йогуртом, творогом или молоком.

Такое сочетание поможет накопить кальций, необходимый для развития костной системы ребенка.

Листья земляники принимать при беременности противопоказано, так как они могут вызвать тонус матки, что спровоцирует преждевременные роды.

В период лактации продукт можно вводить в рацион кормящей женщины только после трех месяцев с начала кормления. Продукт вводится постепенно, начиная с 1 ягоды в сутки, затем доза увеличивается до 100 г в сутки. Клубника способствует выработке молока, насыщает его полезными микроэлементами.

Чрезмерное употребление клубники, лесной земляники может нанести вред организму человека. Главными противопоказаниями к употреблению ягоды являются:

• индивидуальная непереносимость;
• сахарный диабет;
• аллергия.

Нельзя употреблять летнее лакомство при обострении заболеваний мочеполовой системы, при язвах и гастритах. При использовании ягоды в качестве народного лекарства лучше проконсультироваться с врачом.

Народная медицина давно отметила пользу от земляничных отваров, настоев, настоек и чаев. Лекарственные снадобья на основе этого растения готовят по специальным рецептам:

1. 1. Настойка на основе кипятка готовится для лечения полости рта. Для приготовления потребуется 250 мл кипятка, 8 крупных ягод. Настаивается 10 минут. Применяется в качестве полоскания дважды в сутки.
2. 2. В качестве мочегонного заваривают чай. Потребуется 250 мл кипятка и 2 чайные ложки сухих листочков. Заварить чай и оставить на 10 минут, добавить мед и выпить.
3. 3. При сильном поносе эффективным средством будет крепкий настой из 8-9 свежих листов и 0,5 л горячей воды. Готовить лекарство 45 минут, принимать на протяжении всего дня, пока понос не остановится.
4. 4. Для укрепления иммунитета готовят настойку на водке. Для этого берут 1,8 л водки, 3 стакана свежей ягоды, 600 г сахара. Ягоды с сахаром засыпать в 3-литровую банку, залить водкой. Настаивать в темном месте 14 дней, затем процедить и разлить по бутылкам.

Чтобы для здоровья не было вреда, лекарства готовят строго по рецептам. Любые изменения в дозировке могут спровоцировать развитие побочных эффектов.

Людям, сидящим на диете, можно включать ягоду в постоянный рацион. Чтобы быстро сбросить вес, принимать ягоду для похудения нужно по следующей схеме:

1. 1. На завтрак фруктовый салат из яблока и клубники. Всего должно получиться 250 г. Заправляется обезжиренным йогуртом или 1%-ным кефиром.
2. 2. Диетический обед готовится из 1 куриной грудки, 1 огурца, 250 г свежей ягоды. Заправляется смесь оливковым маслом.
3. 3. На полдник можно съесть 150 г земляники.
4. 4. Поужинать можно творогом и ягодой, в качестве заправки использовать нежирные сливки.

Питаясь по такой простой схеме, можно быстро восстановить нормальный вес и улучшить здоровье.

Источник: https://plantsmed.net/vegetables-and-berries/berries/klubnika-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Земляника лесная: лечебные свойства ягоды

Земляника – это сладкая, вкусная, ароматная ягода, обладающая богатым химическим составом и целебным воздействием на человеческий организм. Она представляет многолетние травянистые растения с короткими корнями и ползучими побегами.

Земляника лесная имеет невероятную мощь и силу, поэтому активно применяется в рецептах народной медицины. Это обусловлено наличием лечебных свойств и благотворных эффектов со стороны ягоды.

С ее помощью можно лечить многие недуги, например: язву, гастрит, кожные инфекции и диабет, укреплять иммунитет и очищать организм.

Земляника – это ценный и богатый источник витаминов, минералов, макро и микроэлементов. В ней содержатся незаменимые вещества:

• кислота аскорбиновая – витамин С;
• фолиевая кислота – В9;
• каротин, дубильные вещества, а также пектин;
• витамины В2, В1;
• глюкоза, фруктоза – это сахара, которые легко и быстро усваиваются;
• кислоты – хинная, лимонная, яблочная, а также салициловая;
• соли минеральные – калий, кальций и фосфор;
• важные микроэлементы, которые принимают участие в кровообразовании – марганец, кобальт, медь и железо;
• разные алкалоиды.

Ягоды лесной земляники содержат в 40 раз больше железа, чем виноград, в 2 раза – чем слива. Они занимают первенство среди фруктов и ягод по количеству кальция. Благодаря богатому и многогранному химическому составу растение обладает лечебными свойствами.

Целебные качества растения

Лесная земляника – популярный ингредиент во многих рецептах народной медицины благодаря уникальным свойствам и воздействию. Чтобы получить удачный результат в лечении, нужно соблюдать рекомендации лечащего врача и дозировку. Лечебные свойства и область применения:

1. Оказывает противовоспалительное, мочегонное, кровоостанавливающее, потогонное, а также ранозаживляющее воздействие на организм человека.
2. Благодаря мочегонному воздействию плоды выводят соли. Поэтому их можно принимать для лечения атеросклероза и селезенки, подагры, болезней печени и суставов. Отличный способ избавиться от следующих заболеваний: анемия, повышенное артериальное давление, язвы и гастриты, колиты, мочекаменная, а также желчнокаменная болезнь.
3. Поможет при туберкулезе, сахарном диабете, ОРВИ, ларингите, угрях и гнойничках, а также от пигментных пятен. Оказывает лечебное воздействие на кровь, нормализует обмен веществ и пищеварение. Укрепляет иммунную систему, повышает тонус матки и нормализует ее сокращения, расширяет сосуды и улучшает их эластичность.
4. Нормализация функционирования почек. Регулярное употребление отваров и настоев помогает вылечить цистит, диатез мочекислый, анемию и подагру.
5. Плоды помогут наладить деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшить аппетит и пищеварение, нормализовать моторику и перистальтику. Благодаря уникальному воздействию можно тщательно и досконально прочистить организм от токсинов, шлаков, слизи и жиров. Ягода станет верным помощником в борьбе с глистами, геморроем и запорами.

Целебные свойства земляники лесной неоценимы. Правильное применение и соблюдение рекомендаций помогает вылечить многие болезни. Ягоды, листья и побеги обладают невероятными и чудодейственными свойствами, такими как мочегонное и желчегонное, укрепляющее, потогонное и кровоостанавливающее, ранозаживляющее, а также противовоспалительное.

Лесная земляника имеет некоторые противопоказания к применению.

Специалисты не рекомендуют пить отвары, настои, а иногда и употреблять в свежем виде ягоды в следующих ситуациях: при наличии аллергических реакций (зуд кожных покровов, крапивница, а также отечность), период беременности и, особенно, кормления грудью, панкреатит, дискинезия желчного пузыря, язва двенадцатиперстной кишки, почечные и печеночные колики. Нежелательно употреблять ягоды на голодный желудок, так как могут появиться рвота и тошнота, а также болезненные ощущения в области ЖКТ.

Рецепты народной медицины

Использование листьев и плодов земляники лесной в народной медицине – распространенное явление. Рецепты очень простые, понятные и доступные. Для лечения можно использовать следующие лекарственные формы растения:

Чай. Способ приготовления: залить 250 мл крутого кипятка 1 ч. л. сухих ферментированных листочков. Заварить, настаивать 5–7 минут. Применение: пить в указанном количестве 2–3 раза в день.

В каких случаях принимать земляничный чай? Если у человека нарушены кроветворные функции, проблемы с почками и печенью, авитаминоз (нехватка витаминов), отечность и простуда, а также проблемы с ЖКТ – земляничный чай станет верным помощником.

Обратите внимание

Отвар из листьев и корневищ. Рецепт приготовления: чтобы подготовить сбор, нужно взять листья и корневища в равных пропорциях. Залить 20 г сбора 250 мл воды, затем варить на слабом огне около 15–17 минут (должно кипеть).

Остудить и процедить через сито, долить воды до первоначального количества жидкости. Дозировка: 4 раза в день по 1 ст. л. до приема пищи.

Отвар поможет в лечении бронхита, даже в хронической стадии, так как разжижает вязкую слизь, оказывает отхаркивающее влияние.

Цветочный настой. Рецепт приготовления прост: взять 1 ч. л. цветков, залить стаканом крутого кипятка. Настаивать не менее 6–7 часов. Способ применения и дозировка: 4 раза в сутки по 2 ст. л. Отличный способ для профилактики и лечения сердечных заболеваний. Важно придерживаться строгой дозировки, чтобы не вызвать обратного эффекта.

Настой из листьев. Метод приготовления: взять 20 г измельченных листьев и 1 стакан крутого кипятка. Залить сырье, оставить на 2 часа. Применение и дозировка: по 1 ст. л. 3–4 раза в день до еды. Принимать для лечения гипертонии (высокое кровяное давление).

Имеется второй вариант приготовления и применения: взять 2 ст. л. сушеных листьев, залить стаканом кипятка. Оставить в термосе на всю ночь. Применение: 5 раз в день за 30 минут до приема пищи по 1/3 стакана.

Поможет при язве двенадцатиперстной кишки, мочекаменной болезни.

Источник: https://narodnymi.com/recepty/zemlyanika-lesnaya-lechebnye-svojstva.html

Земляника лесная – лечебные свойства отваров и настоек из ягоды

Ягоды и фрукты, выращиваемые в садовых условиях, не способны сравниться по своему химическому составу с плодами дикорастущих растений. Не является исключением из этого правила и лесная земляника, польза и вред которой известны фермерам еще с древних времен.

Целебной силой славятся не только сами кисло-сладкие ягоды, а еще и листья, корни травянистого растения. Натуральную продукцию можно сразу же пускать на создание эффективных лекарственных средств или заготавливать на зиму.

Только перед началом терапии следует ознакомиться с нюансами работы с плодами, иначе они могут навредить здоровью.

Состав и особенности лесной земляники

Кустики земляники лесной можно встретить на вырубках или светлых участках леса, в зарослях некоторых кустарников. Ее цветение обычно приходится на май, а ягоды появляются ближе к июлю.

Высота побегов может достигать 30 см, размер плодов небольшой, по внешнему виду они похожи на малину. Как и лесная клубника, эта ягода может встречаться не только в лесах, но и на склонах холмов, в горах, на лугах.

Важно

Химический состав, независимо от места произрастания травы, будет примерно одинаковым.

Состав земляники разнится только в зависимости от того, о какой части растения идет речь:

• Ягоды. Богаты витаминами и минералами, которые по объему в несколько раз превосходят показатели садовых аналогов. В отличие от клубники, содержат антоцианы. Это мощные антиоксиданты, которые не синтезируются в организме человека и могут поступать только из внешней среды. Еще плоды содержат органические кислоты, выступающие в качестве катализаторов химических процессов.
• Листья. Польза земляничных листьев связана с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Еще в составе элементов присутствуют дубильные вещества, флавоноиды и эфирные масла. При желании свежие изделия или высушенные заготовки можно использовать вместо зеленого и черного чая.
• Корни. На 10% состоят из дубильных веществ, что может быть использовано при изготовлении натуральных лекарств.
• Цветы. Богаты рутином, который обладает витаминной активностью и способствует укреплению капилляров.

При правильном подходе к созданию заготовок обилие и многообразие полезных химических соединений сохраняется в частях растения. Поэтому сделав запасы весной или летом, можно целый год использовать продукцию, вплоть до следующего урожая.

Полезные свойства лесной земляники

Чтобы понять, чем полезна земляника, нужно не только изучить ее состав, но и разобраться с типом воздействия разных частей растения на организм. При соблюдении правил приготовления народных средств или употреблении ягод в свежем виде можно рассчитывать на такие результаты:

• Витамины в свежих ягодах могут поддержать организм в период авитаминозов. Еще они возбуждают аппетит и нормализуют процессы пищеварения.

• Ягоды лесной земляники богаты железом, поэтому они стимулируют процессы кроветворения. Это особенно важно при анемии или в период восстановления после потери крови. Плоды или приготовленные из них десерты следует употреблять женщинам в период месячных. Простой прием избавит от слабости и положительно скажется на общем состоянии.
• В плодах земляники лесной присутствуют пектины. Они ускоряют процесс выведения из организма шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов.
• Органические кислоты в составе продукта растворяют некоторые виды камней, что помогает при мочекаменной болезни.

• Еще сочные плоды хорошо себя проявляют при использовании в косметических целях. Вещества в их составе замедляют процессы старения, способствуют обновлению тканей и улучшают внешний вид кожи.
• Листья лесной земляники незаменимы при лечении простудных заболеваний. Чай, отвар или настой, приготовленный из элементов, снимает неприятные ощущения, избавляет от кашля, оказывает общее укрепляющее воздействие на организм.
• При заболеваниях желудка и кишечника в период ремиссии тоже можно использовать составы на основе частей земляники. Дубильные вещества и другие полезные компоненты оказывают связывающее воздействие, успокаивают и укрепляют, снижая риск развития рецидивов.
• Помимо этого, полезные свойства земляники проявляются в виде стимулирования оттока желчи и облегчения отхождения мочи. Это можно использовать при болезнях почек, печени и желчного пузыря.
• Отвары, приготовленные из листьев растения, снимают приступы удушья, характерные для бронхиальной астмы. Еще они снижают их частоту и силу при систематическом приеме.
• Составы, приготовленные из корневища травы, останавливают кровотечения, снимают воспаления, усиливают отток желчи, обеспечивают выведение из организма лишней жидкости.

Регулярное употребление ягод, отваров или земляничного чая нормализует артериальное давление, снижает показатели холестерина, повышает уровень гемоглобина, стимулирует обмен веществ. Любители земляники отмечают улучшение общего состояния и настроения, нормализацию сна, исчезновение признаков депрессии или апатии.

Вред лесной земляники и ее опасность

Все части травянистого растения можно расценивать, как лекарственные средства. А ненормированное употребление таких продуктов может привести к негативным последствиям. Противопоказаний к употреблению натурального сырья немного:

• Аллергия на ягоды или другие составляющие.

• Период обострения желудочных или кишечных болезней, повышенная кислотность желудочного сока.
• Детский возраст до 8 лет. Полностью отказываться от изделий не обязательно, но употреблять их следует в минимальных объемах и с повышенной осторожностью.

Категорически запрещено употреблять в пищу неспелые плоды, это может стать причиной проблем с пищеварением. А еще ягоды в чистом виде не стоит есть натощак, это может спровоцировать аллергический ответ или негативно сказаться на работе органов ЖКТ.

Правила создания заготовок из лесной земляники

Полезные свойства земляники проявляются только при использовании свежего или правильно заготовленного сырья. Вот несколько правил, соблюдение которых поможет получить качественный продукт:

1. Ягоды собираются только после полного созревания. Листья и корни можно собирать в течение всего лета. Максимальная концентрация полезных веществ в листьях приходится на период до цветения растения, в корнях – в период появления ростков или отмирания наземной части.
2. Сушка проводится с помощью сушилок или на свежем воздухе.
3. Заготовки листьев можно хранить 1 год, ягод и корней – 2 года.
4. Если листья планируется использовать для приготовления чая, а не лекарственных отваров и настоев, их следует подвергнуть процедуре ферментации. Для этого заготовки подвяливают в тени, выкладывают в несколько слоев и начинают раскатывать скалкой. Сырье должно пустить сок. Тогда его на 10-12 часов собирают в кучи и накрывают влажной мешковиной. После этого изделия подвергаются обычной сушке.

Высушенные компоненты раскладывают по холщовым мешочкам, деревянным кадкам или стеклянным емкостям. Время от времени их следует инспектировать на предмет появления следов влаги.

Рецепты средств на основе лесной земляники

В домашних условиях из растительного сырья можно приготовить такие целебные продукты:

• Чай из ферментированных листьев. Берем 1 чайную ложку сырья и стакан кипятка. Завариваем традиционным способом и процеживаем, чтобы масса не настаивалась слишком сильно. Употребляем не более 1-2 стаканов в сутки.
• Листовой настой. В 1 стакане кипятка настаиваем 1 чайную ложку сырья в течение 2 часов, процеживаем. Принимаем при повышенном артериальном давлении 4 раза в день по 1 столовой ложке.
• Отвар из листьев и корней. На 1 стакан кипятка берем по 1 чайной ложке засушенных листьев и корней лесной ягоды. Кипятим в течение четверти часа, остужаем и процеживаем. Добавляем охлажденную кипяченую воду, чтобы получить стакан состава. Употребляем по 1 столовой ложке до 4 раз в день. Состав обладает яркими отхаркивающими свойствами и может применяться при бронхите или простуде.
• Настой из цветков. В стакане кипятка завариваем 1 чайную ложку высушенных цветов. Массу нужно убрать в теплое место и настаивать в течение 6 часов, после чего ее следует процедить. Принимая готовую массу 4 раза в день по 2 столовых ложки, можно предупредить развитие заболеваний сердца или облегчить состояние на фоне их течения.
• Настой из листьев. На 2 столовых ложки сушеного сырья берем 1 стакан кипятка. Завариваем массу в термосе, время выдержки – не менее

описание, полезные свойства и противопоказания

 

Земляника лесная – одна из самых известных ягод в нашей стране. Она славится своим отличным летним вкусом и ароматом, привлекательным внешним видом, сочностью мякоти. К достоинствам этой красивой ягоды, также, можно отнести целебные свойства – абсолютно все части растения земляники лесной широко используются в народной медицине.

Земляника лесная – описание

Лесная земляника (Fragaria vesca) – многолетнее травянистое растение, относится к семейству Розоцветные (Rosaceae). Имеет прямой, ветвящийся стебель, до двадцати сантиметров в длину. Корневая система имеет горизонтальное строение – косое корневище. Листья сложные, тройчатые, яркого, зеленого или темнозеленого цвета, на длинных опушенных черенках, яйцевидной или ромбической формы. Цветет белыми пятилистыми цветками. Цветоножки достаточно длинные, соцветие – щитковидное. Плод, орешкоподобная семянка, расположен на разросшемся цветоложе яйцевидной формы. Именно разросшееся цветоложе яркого красного цвета, со специфическим душистым ароматом употребляют в пищу.

Вегетационный период распределяется следующим образом: цветет земляника в мае и июне, примерно через месяц ягоды созревают. Собирать ягоды можно еще около месяца после начала созревания. Сначала плодоносит главный куст, а потом плодоносят отводки из усов. Продолжительность сбора ягод зависит, также, от погодных условий и места произрастания растений.

Название ягоды «земляника» говорит само за себя – ягоды, вследствие короткого стебля, часто соприкасаются с почвой, или лежат на ней. Слово образовано суффиксальным способом от словосочетания «земляная ягода». Еще в древней Руси эту ягоду называли «земляницей», из-за близкого расположения её плодов к земле.

Распространена лесная земляника на довольно обширной территории – практически на всей европейской части России, в Сибири, на Урале, а также в Белорусских и Украинских лесах.

Витамины и химический состав земляники лесной

В самом используемом органе земляники лесной – разросшемся цветоложе, содержится большое разнообразие витаминов и минералов благотворно влияющих на состояние человека.

В спелых и свежих плодах лесной земляники содержатся: витамины А, С, Е, РР, витамины группы В; яблочная, аскорбиновая, фолиевая, хинная, лимонная, салициловая кислоты, каротин, дубильные вещества, пектиновые соединения, фруктоза, глюкоза, макро- и микроэлементы(фосфор, железо, марганец, медь, калий, кальций), а также клетчатка (пищевые волокна).

Несмотря на огромное количество полезных веществ, лесная земляника является одной из самых низкокалорийных ягод – в 100 граммах содержится 30-35ккал. Если есть землянику без сахара, то это вкусное лакомство не повредит фигуре.

В листьях земляники лесной содержится каротин, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, полисахариды. А при экстрагировании из листьев лесной земляники получают эфирное масло, которое широко используется при ароматерапии.

Корни этой ягоды богаты танином. Таким образом, все растение, включая и листья, и корни, и ягоды, богато полезными веществами – витаминами, минералами, и ценными органическими соединениями.

Полезные и лечебные свойства лесной земляники

С давних времен лесная земляника славится своими полезными целебными свойствами. Ягоды и зеленые листья этого растения используются как иммунологическое, противовоспалительное, бактерицидное, тонизирующее, общеукрепляющее, средства. Ягоды земляники полезны как взрослым, так и детям, а наличие фолиевой кислоты в её составе, позволяет говорить о пользе этой ягоды для беременных женщин. Зрелые ягоды дикой земляники восполняют жизненную энергию, добавляют сил, укрепляют нервную систему.

К общему перечню полезных свойств земляники лесной можно отнести:

•  благотворное влияние на пищеварительную систему человека, повышение аппетита;
•  оздоровительный эффект организма, в частности предупреждение признаков старости;
•  предупреждение и ингибирование онкологических процессов в организме;
•  обогащение организма витаминами и минералами;
•  положительное влияние на сердечно-сосудистую систему;
•  очищение организма от вредных шлаков и токсинов;
•  косметологическое действие при наружном применении.

Полезные свойства корней лесной земляники

• Употребление отвара корней этого растения способствует очищению организма от шлаков и токсинов.
• Корни земляники помогают при расстройствах желудка и кишечника, положительно влияют на печень и почки.
• Настой корней земляники обладает свойством сгущающим и восстанавливающим кровь, поэтому его применяют при лечении гинекологических заболеваний – белях, фибромиоме матки, обильном кровотечении.

Полезные свойства листьев лесной земляники

•  Напитки из листьев земляники (настой, чай, добавление в компот или в состав травяного чая) не только придают ему приятный специфический аромат, но являются хорошим средством при лечении простуды, заболеваний горла и кашле.
•  Настой из листьев обладает сосудорасширяющим действием, поэтому его применяют для снижения артериального давления, и усиления сердечного ритма.
•  Используются для предупреждения склеротической болезни.
•  Свежие листья лесной земляники обладают противовоспалительным действием, а также способствуют заживлению ран. Их используют наружно при различных повреждениях кожи, геморрое.

Полезные свойства ягод лесной земляники

•  Спелые ягоды повышают аппетит, положительно влияют на работу пищеварительной системы, а также хорошо утоляют жажду.
•  Употребление чая или компота с добавлением сушеных ягод земляники благотворно влияет на работу почек, эти напитки обладают мочегонным действием и очищают организм.
•  Для людей страдающих сахарным  диабетом ягоды земляники являются диетическим продуктом, так как, сок из них снижает уровень сахара в крови.
• Спелые ягоды улучшают пищеварение и работу кишечника в целом, помогает при запорах, так как обладают слабительным действием.
•  Кислота, входящая в состав спелых ягод земляники, обеспечивает стоматологически-гигиеническое действие при употреблении ягод. Употребление земляники предотвращает появление зубных камней, а также отлично борется с запахом изо рта.
•  Маска для лица, на основе ягод земляники, обладает отбеливающим, противовоспалительным и увлажняющим эффектами, и помогает в избавлении от пигментных пятен.

Противопоказания к применению

Несмотря на все достоинства лесной земляники, множество компонентов, входящих в её состав могут вызвать аллергию. Поэтому, людям, склонным к аллергическим реакциям, употреблять её стоит с осторожностью. Не рекомендуется, также, употреблять в пищу лесную землянику беременным женщинам и натощак.

Также к противопоказаниям можно отнести:

• панкреатит;
• гастрит;
• печеночные или почечные колики;
• повышенное выделение желудочного сока;
• аппендицит.

Сбор, заготовка и хранение лесной земляники

Ягоды собирают в период их полной спелости, а употреблять в пищу полезнее всего в свежем виде. Чтобы сохранить ягоды к зиме, и не растерять их полезных свойств, лучше всего заморозить или высушить спелые ягоды. Однако, более популярен, среди народа, другой способ заготовки этой вкусной ягоды – перетирание с сахаром или изготовление варенья. В таком виде, витаминов и полезных свойств земляники почти не остается, но вкус и аромат этого варенья не оставит вас равнодушным.

Весной, в период цветения, собирают листья и корни дикой земляники. Корни также можно собирать и осенью.

Для заготовки листьев и корней лесной земляники, их подвергают сушке. Сушить листья можно в электросушилке, духовом шкафу, или на солнце в ясную погоду. Корни перед сушкой тщательно моют, вытирают, и нарезают на небольшие кусочки. Сушить их следует избегая прямых солнечных лучей, в проветриваемом помещении.

Высушенные ягоды, листья и корни хранят в бумажных или тканевых мешочках вдали от влаги.

Земляника лесная — лечебные свойства листьев, ягод и противопоказания

Сегодня мы поговорим о землянике, ее лечебных свойствах и противопоказаниях к употреблению в рецептах народной медицины, о пользе ягод, кореньев, листьев клубники, отметим на сайте alter-zdrav.ru ее витаминный состав. и калорийность.

Клубника — что за ягода, фото, описание, виды

Клубника — старорусское название земляника , произошло от того, что ягоды расположены близко к земле.Многолетнее травянистое лекарственное растение земляничного леса, относящееся к семейству — розоцветные, достигает в высоту 20 сантиметров. Дикие виды земляники:

• лесные;
• плоский;
• Восток;
• луг.

Земляника культурная, выращиваемая на приусадебных участках:

• садовая;
• ананас клубника.

Считается, что клубника произошла из Восточной Азии и затем распространилась по Европе, Америке, Евразии, Гималаям, Японии.

Выращивание клубники произошло в результате селекции, гибридизации, которая дала образование множества сортов с улучшенными вкусовыми качествами, формой, клубнику ошибочно назвали клубникой, чего нет.

Клубника и клубника — в чем разница?

Что ж, давайте начнем с того факта, что то, что мы привыкли называть клубникой, на самом деле является клубникой, более крупной, менее уязвимой, способной дольше храниться и попадать к нам на стол в почти неопрятном состоянии.

Натуральная земляника имеет меньший урожай, ягоды меньшего размера, не так близко к земле, как у сородичей — клубники, а главное в ботаническом смысле клубника — двудомное растение, то есть имеет как женские кусты, так и мужской род (а также некоторые виды лещины, кусты облепихи), а клубника — однодомная, то есть на одном растении есть тычинки и пестик.

Куст земляники имеет горизонтальный или косой корень. Есть разная длина и тонкость надземных побегов, с их помощью происходит вегетативное размножение.Растение с трехлистным корнем, белыми цветками на стебле.

Ягоды клубники образуются из корня цветка и окрашены в красноватый цвет, но сторона, находящаяся в тени, более светлая.

Растение начинается в конце весны, заканчивается в начале лета, созревание ягод начинается через 21 день после цветения. Растет в лесных местах, можно увидеть на полях, у речных долин.

Состав клубники

В лечебных целях ягоды используются часто, листовая и корневая части встречаются крайне редко.В клубнике содержится много полезных веществ:

• несколько редких органических кислот;
• фруктоза;
• эфирное масло;
• приличное количество фолиевой кислоты;
• фитонциды;
• флавоноиды;
• пектины;
• дубильные вещества;
• имеет богатый витаминный состав — каротин групп В, С, Е, РР;
• содержит полезные микроэлементы — много железа, кальция, меди, марганца, кобальта, калия, фосфора, магния, натрия.
• Листья содержат дубильные вещества, флавоны, алкалоиды, железо, а корни — дубильные вещества и 10% дубильные вещества.

Калорийность клубники — 41 калория на 100 г продукта, что делает ароматизированную красную клубнику предпочтительной в очищающих диетах и ​​вариантах похудания.

Целебные свойства клубники — листья, ягоды, корень

Чем полезна земляника?

Традиционная медицина определяет поливитаминное средство из земляники, которое можно использовать:

• как вяжущее средство;
• для различных кровотечений;
• снятие воспаления;
• как желчегонное средство;
• потогонное;
• глисты отшелушивающие;
• уничтожает микробы;
• как средство от мокроты;
• как слабительное;
• успокаивает;
• снятие температуры;
• кровоочищающие;
• устраняющие болезненные спазмы;
• при кожных заболеваниях, небольших высыпаниях.

Применение клубники в народной медицине

Оказывает профилактическое действие при заболеваниях печени и сердечно-сосудистой системы с явлениями атеросклероза, выводит мочевую кислоту из организма, нормализует обменные процессы, состав крови, способствует работе щитовидной железы, улучшает сердечный ритм.

Многие специалисты утверждают, что земляника дикая (лесная) обладает более эффективным лечебным действием, чем садовая.

Приготовить настойку из листвы растения можно:

• понизить высоким давлением;
• нормализовать ритм сердечных сокращений;
• лечить заболевания периферических сосудов;
• для усиления сокращений мускулатуры матки;
• следует применять как средство, повышающее секрецию пота, способствующее лечению простудных заболеваний.
• для уменьшения отечности.

Также настои помогают при:

• заболевании желчных протоков;
• болезнь почек;
• анемия;
• гипертония;
• атеросклероз.

Оздоровление и лечение земляничного леса

Но все больше растений земляники популярны среди нетрадиционных методов лечения. Зимовать советуют в период созревания клубники — это примерно четыре недели, ешьте ее в любых количествах и так каждый год.

Эта ягодная диета на весь год лечит организм, особенно кровь, состояние сосудов, суставов, печени, а если придерживаться ее постоянно, можно забыть о необходимости лечебных курортов.

Земляника лечится:

• подагра;
• различные виды остеохондрозов;
• артрит;
• ревматизм;
• цинга;
• авитаминозы любые виды;
• ослабленный иммунитет;
• кровотечение внутреннее маточное;
• Заболевание печени, желчевыводящих путей.

Рецепты с клубникой (сок, отвар листьев, корней, ягод)

• Сок ягод клубники лечит желчнокаменную болезнь, почечную, подагру, принимать перед едой по 4-8 столовых ложек.
• При подагре для уменьшения боли, воспалений нужно долго пить чай, сваренный из корней клубники и листьев растений. Большую щепотку сырья заваривают стаканом кипятка и выпивают в течение дня.
• Хронические кожные заболевания, например экзема, рекомендуется лечить настоем листьев клубники, в литре воды заварить 50 гр. Листьев. Его можно пить и делать примочки на поврежденные участки. Такой раствор можно использовать при других заболеваниях.
• Бронхиальная астма, различные кровотечения лечат отваром из листьев земляники. Листья 2 ст. Л. Заливаются очень горячей водой 400 грамм, им дают настой, пьют с интервалом в два часа по 1 ст. Л.
• Лечебные процедуры в виде примочек, припарок, ванночек производятся отваром из листьев, если его нет, используют корень клубники, отвар можно принимать внутрь.
• Настой клубники, отвар из листвы, ягод применяют для полосканий, если был стоматит, гингивит, ангина, появился неприятный запах во рту.
• Если кожные заболевания (экзема, лишай, сыпь, раны) очень беспокоят, можно на поврежденные участки нанести кашицу из протертых ягод, их наносят большим слоем и фиксируют повязкой. Распаренные сухие или свежие листья оседают на гнойных ранах, застарелых язвах.

Применение водных, спиртовых настоев, отваров клубники

• Помогает предотвратить старение кожи, убрать веснушки, угри, смягчить кожу, избавиться от пигментных пятен.
• Авитаминоз, анемия, маточное кровотечение.

На 3 ст. Л. Можно взять листья или ягоды;

2 стакана очень горячей воды.

Сырье заливают кипятком, дают десятичасовой чай, пьют по сто грамм трижды в день перед едой.

• Одна большая ложка клубники и корешков листьев заливается пол-литра воды, кипятится 20 минут, нужно около часа — выпивается четверть стакана.
  Листья клубники по одной столовой ложке, кипятят 10 минут в полулитре воды, пьют по 50 граммов 5 раз в день.
• Болезни матки.

В рецепте используется сбор трав, который включает:

ягод растений — 50 г;
зверобой, пустырник, кора крушины, цветки календулы, ромашка — берут по 20 г;
крапива, тысячелистник — 10 г;

Все это перемешать, взять две столовые ложки сырья, залить одним литром горячей воды, настоять 12 часов в термосе. Принимать дважды в день по 100 г, каждые два месяца делать 10 выходных.

Сбор и хранение ягод

Клубнику можно приготовить самостоятельно.Землянику собирают в хорошую погоду утром, чтобы роса уже ушла, или вечером до ее появления. Если на ягодах будет влага, они быстро придут в негодность, тепло также на них негативно действует, они очень быстро вянут.

Собираются хорошие, не испорченные ягоды, которые нужно сразу сушить. Если нет специальной сушилки и русской печи, то подойдет топка газовой плиты.

Плоды клубники выкладываются на противень и помещаются в разогретую духовку, через полчаса ягоды достают, если они не готовы, духовка снова нагревается.Действия повторяются, после нагрева огонь выключают.

Важно! Хорошо просушенные плоды не теряют цвет, остаются такими же ярко-красными, при пересушивании распадаются.

Противопоказания земляники лесной — вред

Казалось бы, такое полезное лечебное растение, как земляника земляника, кроме пользы, может иметь побочные эффекты и противопоказания. К сожалению, здесь нет ничего абсолютного.

Некоторые взрослые и маленькие дети страдают непереносимостью ягод клубники и блюд из нее — имея в виду индивидуальную непереносимость, которая сопровождается аллергией (крапивница, кожный зуд).

В этом случае потребление фруктов прекращается, вам следует проконсультироваться с

Лекарственные свойства клубники — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем и обеспечения доступного и адаптированного просмотра. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

• Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
• Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
• Для сохранения предпочтений просмотра.
• Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
• Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
• Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

• Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования веб-сайта.
• Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, нажатием кнопок социальных сетей или просмотром видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личной информацией для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Цель
aviso_idioma	уведомление (язык согласно браузеру посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie	Цель
_gid _ga _gat_gtag_10. Аналитическая функция, связанная с аналитической функцией сайта или статистической функцией 90Идентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Справка». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

Питательные свойства клубники — ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie для улучшения взаимодействия с пользователем и обеспечения доступного и адаптированного просмотра. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

• Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
• Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
• Для сохранения предпочтений просмотра.
• Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
• Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
• Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

• Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования веб-сайта.
• Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, нажатием кнопок социальных сетей или просмотром видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личной информацией для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Цель
aviso_idioma	уведомление (язык согласно браузеру посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie	Цель
_gid _ga _gat_gtag_10. Аналитическая функция, связанная с аналитической функцией сайта или статистической функцией 90Идентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Справка». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

Узнайте о лечебных свойствах листьев клубники

Раньше я рассматривал разницу между земляникой ( Fragaria vesca ) и культивируемой клубникой, которую вы видите в супермаркете ( Fragaria ananassa ). Я написал эту статью по предложению дочери. Моя бывшая ученица недавно зашла в наш магазин и снова подняла вопрос об использовании этого растения.

Я уже много лет использую лист клубники в нескольких рецептурах чая.Вы можете собирать его практически в любое время года, но во время цветения умеренно фруктовый вкус листа достигает своего пика. Вы можете использовать любой из Fragaria spp. взаимозаменяемо. Мне он нравится больше всего за то, что он поддерживает женскую репродуктивную систему. Это не так распространено, как лист малины, но вы найдете его во многих формулах для аромата и гармонии. По правде говоря, известно, что лист клубники полезен при расстройствах пищеварения, заболеваниях печени, подагре и артрите. Немецкая комиссия E указывает, что это поддерживающая терапия для дыхательной, нервной и сердечно-сосудистой систем.Листья использовались как мочегонное средство для удаления гравия и камней и улучшения общего состояния почек, улучшая состояние крови, стимулируя обмен веществ и как общее тонизирующее средство.

Было доказано, что в женской репродуктивной системе лист земляники подавляет менструацию. Листья также используются наружно при высыпаниях. Немецкая комиссия E утверждает, что они считаются пищевой добавкой.

Лист земляники содержит дубильные вещества, которые отвечают за вяжущее действие листьев в организме.Они содержат небольшое количество аскорбиновой кислоты (витамин С), флавоноидов, проантоцианидинов и антибиотика фрагарина.

Споры о листьях клубники

К сожалению, как и в случае с другими членами семейства розовых, некоторые споры возникают вокруг использования частей растения клубники. В различных частях этого семейства скрыто химическое вещество под названием HCN, цианистый водород. В самой ягоде HCN присутствует в семенах, но в незначительных количествах.

Некоторые говорят, что можно употреблять лист клубники сразу после его сбора и снова после его высушивания, потому что в этот момент весь HCN испарился.Они предполагают, что пока лист разрушается или разлагается, он выделяет HCN, делая лист токсичным. Мне кажется подозрительным, что в растении присутствует проблемный уровень цианида, который имеет веские доказательства в поддержку его традиционного использования при лечении расстройства пищеварения. Любая токсичность будет ощущаться как расстройство желудка, что, я думаю, было бы замечено.

Выращивание листьев клубники в домашних условиях

Чтобы вырастить собственный клубничный лист для чая, просто достать растения.Проще всего вывести дикий сорт с семян, но вы можете купить культурную клубнику в большинстве питомников. Имейте в виду, что F. ananassa очень подвержена болезням и вредителям и наиболее продуктивна в первый год. Посадите их на прямом солнце и убедитесь, что они поливают ровно, но не садятся на влажную почву. Лучше всего подходят высокие грядки. Соберите листья и сразу же высушите их в затемненном месте, чтобы сохранить их питательные вещества и полезные свойства.

Вы решаете

Доказательств того, сколько HCN присутствует в листьях и стеблях клубники, неубедительно.У нас просто нет возможности провести все необходимые исследования растений. Если у вас аллергия на клубнику, важно понимать, что у вас также будет аллергия на лист клубники. Это обычная пищевая добавка, поэтому проверяйте смеси чая по крайней мере, чтобы убедиться, что у вас нет реакции. Сама клубника содержит так мало вещества, что о ней даже не стоит упоминать, поэтому я полагаю, что вы должны руководствоваться своим собственным здравым смыслом, когда дело касается листьев.

Wild vs.Садовая клубника: что мне выращивать?

Несколько дней назад я спросил свою 4-летнюю дочь, о чем мне написать на этой неделе. Это может быть довольно опасное упражнение, но поскольку я не был очень вдохновлен, я бросил осторожность. На ней была рубашка с клубничным пирожным, поэтому, подумав немного, она посмотрела вниз и объявила, что я должен написать о клубнике.

Всем, кто достаточно насытился зимой и теперь жаждет сладкого вкуса весны, я заранее извинюсь.Обсуждение клубники может подтолкнуть вас к краю, но я обязан в соответствии с обязанностями родителей и детей писать, как мне было сказано. Это действительно своевременный пост, если вы надеетесь посадить клубнику в этом году — вы хотите, чтобы заказы на растения поступили в ближайшее время.

Есть два разных вида клубники, которые вы можете добавить в свой сад: лесная клубника ( Fragaria vesca ) и большая сочная садовая клубника ( Fragaria ananassa ). Землянику найти немного сложнее, но она того стоит.Многие люди считают, что крошечный плод земляники намного ярче и сладок. Я считаю, что разница между ним и садовой клубникой подобна разнице между собранным летом помидором из семейной реликвии и тепличным сортом.

Клубника относится к семейству розовых, то есть родственна красной малине ( Rubus idaeus ). Оба фруктовых растения содержат в своих листьях фитохимическое вещество, называемое фрагарином. Было обнаружено, что это химическое вещество поддерживает здоровье матки, тонизируя и укрепляя мышцы.

Преимущества садовой клубники

igusr0 / Flickr

В то время как дикая и садовая земляника используются в лечебных целях, F. ananassa используется больше для производства плодов, чем листьев. Фрукты богаты витамином С и дубильными веществами, что делает их слегка вяжущими и идеальными для подтяжки кожи лица или для отбеливания зубов. Я пробовала отбеливать зубы клубникой, и это очень эффективно. Внутренне они поддерживают иммунную систему благодаря содержанию антиоксидантов.

Преимущества дикой клубники

Visa Kopu / Flickr

F. vesca — это клубника, которую вы можете использовать для заживления листьев. Из-за терпкости листьев земляники вы можете использовать их при диарее, а также при многих различных женских дисбалансах. Фрукт используется для снятия боли при артрите и подагре.

Выращивание клубники

Chiot’s Run / Flickr

Вы можете сажать землянику семенами, хотя я никогда не видел их в продаже таким образом.Вместо этого лучше кормить их. Если вы хотите вырастить более распространенный F. ananassa , вам нужно будет искать только растения. Распространение растений происходит за счет модификации стебля, называемой столоном. Столон — это действительно спасательный круг, по которому родитель перемещает детское растение от себя самого. У вас могут быть друзья с клубникой, которые могут разделить некоторые из маленьких ростков, которые образуются на конце каждого столона. Эти растения легко укореняются и становятся независимыми от родителей после срезания столона.

Жду сезона весны и клубники! Поищите в этом году землянику и попробуйте ягоды, но не забудьте оставить листья, чтобы они высохли на потом.

Лечебные свойства листьев клубники

Лечебные свойства листа клубники

Лист земляники обладает мягким фруктовым вкусом и является одним из самых богатых природных источников витамина С. Как и лист малины, он является очень приятным весенним тоником и особенно полезен для беременных и кормящих матерей и маленьких детей. Это очень успокаивает желудок.

Собирайте молодые листья в хорошем состоянии в течение весны и лета, особенно во время цветения для получения наилучшего аромата.Опять же, используйте свежие или полностью высушенные листья, так как лист клубники в процессе сушки подвержен тем же токсическим изменениям, что и лист малины.

Его безопасность как чая не подлежит сомнению, если лист полностью сухой или свежий, но не между ними. Для приготовления настоя / чая залить 1 ч. Л. Кипятка. измельченного листа клубники, настоять 5-10 минут, а затем процедить. При диарее пейте по несколько чашек в день. (1 чайная ложка измельченного листа = примерно 1 грамм).

Соблюдайте особую осторожность при сборе урожая, поскольку клубника играет роль колонизатора и стабилизатора почвы в недавно заживляющих районах.Ходите и собирайте урожай осторожно.

Часто клубника предпочитает плохие почвенные условия, такие как солнечные, сухие, гравийные или песчаные склоны, где многие другие растения вообще не справятся. Старайтесь вообще избегать сбора урожая в этих областях, а вместо этого собирайте урожай в областях с более обильным ростом.

Из листьев домашней клубники получается чай со всеми теми же свойствами, хотя, возможно, и не такими крепкими. При уборке домашнего сорта убедитесь, что пластырь не содержит химикатов.

Формы: Чай из измельченных и сушеных листьев.

Традиционное использование: — Боли

Свойства:
— Антибактериальный
— Противогрибковый
— Антиоксидант
— Вяжущий
— Поддержание здоровья мочевого пузыря
— Катар
— Диарея
— Поддержание здоровья пищеварительной системы
— Диуретик
— Дизентерия
— Проблемы с кишечником
—
Ополаскиватель для полости рта
— Поддержание здоровья нервов
— Припарка
— Сыпь
— Поддержание здоровья органов дыхания
— Ревматизм
— Проблемы с кожей
— Тоник
— Язвы
— Сосудистые заболевания
— Похудание

Хотя существует несколько разновидностей земляники, все они обладают схожими лечебными свойствами.Листья обладают мочегонным, вяжущим и тонизирующим действием, из них можно приготовить мягкий ароматный чай, который чаще всего используется для лечения диареи, кишечных и мочевых расстройств. Другие традиционные, хотя и необоснованные, способы использования чая из листьев клубники включают лейкорею, катар (слизистый) мочевого пузыря, дизентерию, ревматизм, сыпь, респираторные заболевания, напряжение / стресс и задержку воды.

Листья клубники также можно добавлять в воду для ванны при болях и болях или использовать для полоскания рта и горла.Немецкая комиссия E рекомендует препараты из листьев земляники для наружного применения при лечении сыпи, а также для внутреннего применения для лечения желудочно-кишечного катара (слизистого), диареи, тонизирования кишечника, поддержания здоровья печени, катара дыхательных путей, ревматизма, нервозности, здоровья мочевого пузыря. поддержание, гравий, лихорадка, как мочегонное средство и для поддержки здоровья сосудов.

Лист также известен как очиститель крови и показан для лечения ночного потоотделения, для стимуляции пищеварения, при анемии как тонизирующее средство, для уменьшения обильных менструаций и, наконец, для поддержки естественной потери веса.

Листья клубники содержат: танины конденсированные, эллагитаннины, включая педункулагин и агримониин; флавоноиды и проантоцианидины; небольшое количество аскорбиновой кислоты; и очень небольшое количество эфирного масла. Из листьев клубники был выделен антибиотик фрагарин. Гуанозиндифосфатные производные D-ксилозы, D-маннозы, D-глюкозы и D-галактозы были обнаружены в зрелых листьях клубники.

Содержание эллагитаннина в клубнике фактически связано с уменьшением смертности от рака.В одном исследовании клубника возглавила список из восьми продуктов, наиболее связанных с более низкими показателями смертности от рака среди группы из более чем 1000 пожилых людей. У тех, кто ел больше клубники, вероятность развития рака в три раза ниже, чем у тех, кто ел мало клубники или не ел ее вообще.

В исследовании, опубликованном в Journal of Agriculture and Food Chemistry, было проанализировано восемь сортов клубники на предмет содержания в них защитных соединений растений (фенолов, флавоноидов и антоцианов) и их антиоксидантной способности.Хотя различные сорта значительно различались по количеству различных полезных соединений, каждый из которых содержал, все сорта (Earliglow, Annapolis, Evangeline, Allstar, Sable, Sparkle, Jewel и Mesabi) были способны значительно ингибировать пролиферацию клеток рака печени человека.

Интересно, что не было обнаружено никакой связи между содержанием антиоксидантов в сорте и его способностью подавлять пролиферацию раковых клеток, что позволяет предположить, что этот положительный эффект клубники вызван другими действиями их многих полезных соединений.

Защита от дегенерации желтого пятна

Ваша мать, возможно, говорила вам, что морковь будет держать ваши глаза яркими в детстве, но, когда вы стали взрослыми, похоже, что фрукты еще более важны для сохранения зрения. Данные, представленные в исследовании, опубликованном в Archives of Ophthalmology, показывают, что употребление 3 или более порций фруктов в день может снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (ARMD), основной причины потери зрения у пожилых людей, на 36%. по сравнению с людьми, потребляющими менее 1.5 порций фруктов в день.
В этом исследовании, в котором приняли участие более 110 000 женщин и мужчин, исследователи оценили влияние потребления фруктов участниками исследования; овощи; витамины-антиоксиданты А, С и Е; и каротиноиды на развитие раннего ARMD или неоваскулярного ARMD, более тяжелой формы болезни, связанной с потерей зрения.

Хотя, что удивительно, потребление овощей, витаминов-антиоксидантов и каротиноидов не было сильно связано с заболеваемостью любой из форм ВМЗ, потребление фруктов определенно защитило от тяжелой формы этого разрушающего зрение заболевания.

Может показаться, что съедать три порции фруктов много в день, но клубника поможет вам достичь этой цели. Добавьте свежую клубнику в утренние хлопья, йогурт или творог во время обеда. Украсьте любой зеленый салат нарезанной клубникой, нарезанным миндалем и небольшим количеством бальзамического уксуса. Чтобы получить легкий элегантный десерт, смешайте свежую или замороженную клубнику с ложкой меда и небольшим количеством сырого коровьего молока или йогурта. Заморозить 20 минут, затем разлить ложкой в ​​сервировочные чашки и украсить веточкой мяты.

Защита от ревматоидного артрита

В то время как одно исследование предполагает, что высокие дозы дополнительного витамина С вызывают остеоартрит (тип дегенеративного артрита, который возникает с возрастом, хуже у лабораторных животных), другое исследование показывает, что продукты, богатые витамином С, такие как клубника, обеспечивают защиту человека от воспалительный полиартрит, форма ревматоидного артрита с поражением двух или более суставов.

Результаты, представленные в Annals of the Rheumatic Diseases, были взяты из исследования с участием более 20 000 субъектов и были сосредоточены на тех, у кого развился воспалительный полиартрит, и на аналогичных субъектах, у которых не было артрита в течение периода последующего наблюдения.У субъектов, потреблявших наименьшее количество продуктов, богатых витамином С, вероятность развития артрита более чем в три раза выше, чем у тех, кто потреблял наибольшее количество.