На сколько почек обрезать виноград по сортам: Длина обрезки винограда. На сколько глазков обрезать плодовые лозы — Сибирский процвет

Содержание

Длина обрезки винограда. На сколько глазков обрезать плодовые лозы

Итак, на сколько глазков обрезать виноград? Во-первых, разберемся с терминами. Часто мы называем глазки винограда почками, и наоборот. На самом деле каждый глазок представляет из себя систему почек, состоящую из одной центральной (основной) почки и от двух до восьми замещающих. Количество замещающих почек в глазке зависит от сорта винограда и его видовой принадлежности. Для получения урожая мы стремимся сохранить в течение зимы основные центральные почки, так как именно они наиболее плодоносны, на побегах, выросших из центральных почек будут соцветия. Центральная почка наименее морозоустойчива из всех почек в глазке, и если она погибла, то в рост пойдет побег (один или несколько) из замещающей. Эти побеги тоже могут иметь соцветия, но их будет намного меньше и они будут меньшего размера. Плодоносность замещающих почек зависит от происхождения сорта, разные виды внограда имеют разную плодоносность почек, а современные сорта чаще всего являются межвидовыми гибридами. На рисунке показано устройство глазка винограда:

Зачатки соцветий в почках появляются в процессе формирования самих почек, одновременно с ростом зеленого побега. То есть зачаток соцветия формируется на год раньше, чем само соцветие появится на свет. Не все центральные почки в глазках будут иметь зачатки соцветий, это зависит от происхождения конкретного сорта и от условий, при которых сформировалась эта почка. Как правило, самые нижние глазки на лозах имеют наименее плодоносные почки. Обусловлено это тем, что они сфомировались в весеннее, прохладное время года.
Если вы обрезаете виноград осенью, то в глазках, которые вы оставляете на будущий год уже есть зачатки соцветий, они сформировались весной и летом текущего года, и станут основной урожая в следующем сезоне. Таким образом погодные условия прошедшего сезона в значительной мере определяют количество и размер гроздей в будущем году.

Перед тем как определиться на сколько глазков (почек) обрезать виноград мы должны учесть несколько факторов:

Сортовые особенности конкретного винограда — это важнейший фактор, определяющий длину обрезки плодовых лоз.
Погодные условия прошлого года. Этот фактор стоит учитывать если вы работаете с короткой обрезкой. Если прошлая весна была неблагоприятной для закладки соцветий в глазках, то вероятно, что нижние почки окажутся менее плодоносными, чем обычно. В таком случае, обрезая виноград осенью стоит увеличить длину рожков на 1-3 глазка, чтобы увеличить шансы на получение полноценного урожая.
Если вы сомневаетесь в качестве укрытия кустов, допускается значительная гибель глазков в течение зимовки, то длина обрезки увеличивается с учетом этого фактора. При весенней обрезке неукрывных кустов винограда учитываются условия прошедшей зимы, и если виноград подвергался сильным морозам или другим неблагоприятным факторам, то количество глазков соответственно увеличивают на 30-50%.

На сколько глазков (почек) обрезать виноград

Узнать рекомендуемую длину обрезки плодовых лоз винограда для конкретного сорта можно из сортовых описаний. Условно длину обрезки винограда разделяют на — короткую (2-4 глазка), среднюю (6-8 глазков) и длинную (10 и более глазков). Нужно учитывать, что описания составляются по наблюдениям за кустами, растущими в традиционно виноградарских регионах. Если ваш виноград растет в более холодном климате надо понимать, что плодоносность его почек будет несколько ниже, поэтому рекомендуемую длину обрезки стоит увеличить.

Исконно европейские сорта Vitis vinifera, по большей части это технические сорта, имеют достаточно высокую плодоносность почек и обрезаются, как правило, коротко. Столовые сорта стран Европы, чаще всего являются внутривидовыми гибридами между европейской и азиатской группами Витис винифера. К большинству таких соров применима средняя обрезка лоз на длину 6-8 глазков.
Современные евро-амурские гибриды, а это большинство сортов и гибридных форм, выведенных на постсоветском пространстве селекционерами и любителями, имеют достаточно высокую плодоносность нижних почек и допускают короткую обрезку на 3-4 глазка. Эти сорта оптимально подойдут для северных регионов. Хотя и они дают лучшие грозди при средней длине обрезки на 6-8 глазков, так как в любом случае эти глазки формируются при лучших условиях, чем нижние.
Гибриды с лабруской, к ним относятся такие распространенные сорта винограда как Альфа, Изабелла, Буффало, группа американских «лабрусковых» кишмишей, сорта Прибалтики и т.п. имеют высокую плодоносность почек и могут обрезаться на рожки по 2-4 глазка. Также можно резать и большинство технических винных сортов винограда.

Если у вас совершенно нет никаких данных о сорте, если вы не знаете к какой группу он относится, начать можно с применения средней обрезки на 6-8 глазков. В дальнейшем наблюдайте какие грозди получаются на побегах из нижних четырех глазков и выше. Если видите, что грозди из нижних почек существенно отстают по размерам от тех, что выросли из 6-8 глазка, то вывод очевиден — для этого сорта желательна более длинная обрезка плодовых лоз.

И последнее, о чем здесь стоит упомянуть — не нужно путать длину обрезки винограда и нагрузку куста глазками. Нагрузка куста глазками может складываться из небольшого количества длинно обрезанных плодовых лоз или множества коротко обрезанных плодовых сучков. Важно, чтобы куст был нагружен побегами соответственно своему возрасту и развитию, а нагрузка глазками обеспечивала оптимальное заполнение шпалеры. Подробнее об этом рассказано в других статьях.

На сколько почек обрезать виноград по сортам

Под длиной обрезки плодовых лоз понимают количество глазков, оставляемых на одной плодовой стрелке после обрезки.

характера плодоносности глазков по длине лозы,
свойственной сорту;
требований к качеству урожая в зависимости от предполагаемого направления его использования;
степени развития однолетнего прироста и характера повреждения глазков морозами по длине побега.

По характеру плодоносности глазков, то есть по степени их разнокачественности на однолетних побегах, все сорта винограда условно делятся на две группы.

Группа №1 — Сорта со слабовыраженной разнокачественностью глазков по длине побегов

Из технических сортов такой способностью обладают Алиготе, Рислинг, Одесский черный, Левокумский, Шасла белая, Мускат гамбургский, Одесский сувенир, Лидия, Изабелла и т. д.

Из столовых сортов — Арочный, Виктория, Восковой, Восторг, ЗОС-1, Галбена Ноу, Глаша, Русвен, Тимур, Заграва, Эллада и другие. Они хорошо плодоносят как при длинной, так и при короткой обрезке. Длина их обрезки оказывает влияние главным образом на качество получаемого урожая. Данное свойство виноградного растения широко используется производителями сырья для виноделия.

Изменяя длину обрезки лозы у технических сортов, можно влиять на кондиции урожая. В определенных пределах изменяются размер гроздей и ягод, интенсивность их окраски, плотность кожицы, а также содержание в соке сахаров, кислот, ароматических, дубильных и красящих веществ. а для выращивания высокосахаристых ягод, идущих на приготовление марочных столовых и десертных вин, применяют короткую обрезку на 3-5 глазков.

Группа №1 — Сорта с неравномерной плодоносностью глазков

Карабурну, Италия, Ркацители, Тайфи розовый, Талисман, Тамерлан, Загадка, Оригинал, Алый-2, Бируинца и т. д. Они требуют длинной обрезки на 8-14 глазков. При короткой обрезке дают низкий урожай или не дают его совсем.

Длина обрезки плодовых лоз определенным образом зависит и от типа формировки, принятой для куста. Так, при штамбовой культуре (средний или высокий штамб) растущие побеги частично или полностью свободно свисают, изменяется характер закладки плодовых почек по длине однолетних побегов, что проявляется в более высокой плодоносности глазков нижней зоны побегов. Это позволяет применять более короткую по сравнению с бесштамбовым веером обрезку плодовых стрелок.

Таким образом, можно сделать вывод, что на длину обрезки плодовых лоз влияют и сортовые особенности, и форма ведения куста

Однако обрезка на одну почку, о которой спрашивает читательница, на виноградных кустах в любительской практике почти не применяется или применяется в редких случаях, например, когда необходимо пробудить спящие почки и угловые глазки на однолетних побегах при гибели в зимнее время этих побегов почти по всей длине.

Любители широко применяют на виноградниках комбинированную обрезку, сочетающую в себе среднюю или длинную обрезку плодовой стрелки на 5-14 глазков с короткой обрезкой сучков замещения на 2-4 глазка. Для получения урожая очень высокого качества на сортах как технического, так и столового направления, сортовые особенности которых допускают короткую обрезку, плодовые лозы обрезают на 2-4 глазка. По оценкам специалистов, в процессе оптимальной обрезки куста удаляется примерно 4/5 вызревшей однолетней лозы.

Также о особеностях правильной обрезки винограда в зависимости от его сорта Вы можете прочитать перейдя по ссылке.

Я не планировал делать отдельную статью на эту тему, так как для тех кто немного вник в физиологию винограда ответ на вопрос очевиден. Но поскольку раздел предназначен для начинающих, и потому, что я довольно часто встречаю запросы на тему длины обрезки винограда, решил сделать небольшой материал, поясняющий термины и принцип выбора длины обрезки плодовых лоз.

Если вы обрезаете виноград осенью, то в глазках, которые вы оставляете на будущий год уже есть зачатки соцветий, они сформировались весной и летом текущего года, и станут основной урожая в следующем сезоне. Таким образом погодные условия прошедшего сезона в значительной мере определяют количество и размер гроздей в будущем году.

Перед тем как определиться на сколько глазков (почек) обрезать виноград мы должны учесть несколько факторов:

Сортовые особенности конкретного винограда — это важнейший фактор, определяющий длину обрезки плодовых лоз.
Погодные условия прошлого года. Этот фактор стоит учитывать если вы работаете с короткой обрезкой. Если прошлая весна была неблагоприятной для закладки соцветий в глазках, то вероятно, что нижние почки окажутся менее плодоносными, чем обычно. В таком случае, обрезая виноград осенью стоит увеличить длину рожков на 1-3 глазка, чтобы увеличить шансы на получение полноценного урожая.
Если вы сомневаетесь в качестве укрытия кустов, допускается значительная гибель глазков в течение зимовки, то длина обрезки увеличивается с учетом этого фактора. При весенней обрезке неукрывных кустов винограда учитываются условия прошедшей зимы, и если виноград подвергался сильным морозам или другим неблагоприятным факторам, то количество глазков соответственно увеличивают на 30-50%.

На сколько глазков (почек) обрезать виноград

Если в описании сорта нет рекомендаций по длине обрезки, то можно ориентироваться на его происхождение:
Сорта винограда азиатского происхождения (азиатская группа Vitis vinifera L.) чаще всего имеют низкую плодоносность почек, поэтому традиционно обрезаются на 12-15 и более глазков. И даже при этом, многие азиатские сорта плохо плодоносят в южных регионах России, так как погодные условия весной и в начале лета недостаточно тёплые для нормального формирования соцветий в их почках.
Исконно европейские сорта Vitis vinifera, по большей части это технические сорта, имеют достаточно высокую плодоносность почек и обрезаются, как правило, коротко. Столовые сорта стран Европы, чаще всего являются внутривидовыми гибридами между европейской и азиатской группами Витис винифера. К большинству таких соров применима средняя обрезка лоз на длину 6-8 глазков.
Современные евро-амурские гибриды, а это большинство сортов и гибридных форм, выведенных на постсоветском пространстве селекционерами и любителями, имеют достаточно высокую плодоносность нижних почек и допускают короткую обрезку на 3-4 глазка. Эти сорта оптимально подойдут для северных регионов. Хотя и они дают лучшие грозди при средней длине обрезки на 6-8 глазков, так как в любом случае эти глазки формируются при лучших условиях, чем нижние.
Гибриды с лабруской, к ним относятся такие распространенные сорта винограда как Альфа, Изабелла, Буффало, группа американских «лабрусковых» кишмишей, сорта Прибалтики и т.п. имеют высокую плодоносность почек и могут обрезаться на рожки по 2-4 глазка. Также можно резать и большинство технических винных сортов винограда.

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Благодаря тому, что селекционерами были выведены устойчивые к холоду и болезням гибриды, стало возможным высаживать виноград там, где раньше это не представлялось возможным. К самим морозостойким сортам относиться «маркет» , «аметистовый» и «памяти домбковской» .

Поэтому его выращивание с каждым годом приобретает все большую популярность. Однако не все знают, как правильно ухаживать за культурой, и что в этом процессе одну из главных ролей играет обрезка.

Мы расскажем о том, когда лучше обрезать осенью или весной и как это делать — рассмотрим правила, сроки и способы формирования кустов винограда.

Зачем нужна эта процедура?

Виноград способен быстро вытягиваться на несколько метров. При этом большая часть сил куста тратится на рост, а не на плодоношение. Бороться с этим помогает обрезка. Кроме того она:

Позволяет формировать растения правильно.
Омолаживает лозы.
Повышает устойчивость побегов к морозам.
Положительно влияет на вкусовые качества плодов.
Упрощает уход за кустами.

Какие части укорачивать?

Для начинающих виноградарей бывает сложно разобраться, какие части кустов следует укорачивать, поэтому перед началом процедуры нужно ознакомиться с терминологией.

Рукава

Рукав винограда — многолетняя ветвь, длина которой более 35-40 см. Она берет свое начало от главного ствола куста. Количество таких побегов, в зависимости от схемы обрезки, может быть от 1 до 6 шт.

Лозы

Виноградная лоза — одревесневший побег, который способен вырастать до нескольких метров. Это та часть куста, которая вьется, поэтому она больше других нуждается в укорачивании.

Плодовые побеги

Плодовые побеги (стрелки) — веточки, развивающиеся из почек. Они появляются летом, на них формируются усики, цветы и боковые ответвления — пасынки. Число последних обязательно нужно нормировать, иначе ягоды начнут мельчать из-за недостатка питательных веществ.

Ниже описано, когда можно обрезать виноград и как это правильно сделать.

Инструменты

Основным приспособлением для осуществления обрезки винограда является секатор. Для различных видов обрезки используют:

Плоскостной обводной секатор с двумя изогнутыми лезвиями, который предназначен для обрезки зеленых побегов.
Контактный упорный секатор — для старых сухих веток.

Сейчас на рынке существует огромное количество различных секаторов, даже есть со сменными ножами. Но самое важное, чтобы инструмент легко можно было очистить и заточить.

Также при обрезке используют серповидные изогнутые ножи и сучкорезы, но по сути это те же секаторы только в другом исполнении.

Сроки

Время проведения обрезки может отличаться в зависимости от региона выращивания винограда и преследуемых целей.

Давайте выясним, когда правильно обрезать кусты весной, летом или осенью.

Весна

Весной процедура проводится после установления теплой погоды, но до начала сокодвижения. В это время следует учитывать, что растения просыпаются после зимовки и переходят в активную фазу роста, поэтому все манипуляции с ними необходимо проводить очень аккуратно.

Плюсы:

повышение урожайности;
улучшение внешнего вида плодов и их вкусовых качеств;
увеличение размера ягод;
снижение риска возникновения заболеваний;
сокращение срока созревания виноградин;
сохранение большего количества питательных веществ перед зимой.

Минусы:

есть риск, что лозы начнут «плакать»;
несоблюдение технологии может привести к снижению иммунитета.

Весенняя обрезка рекомендуется исключительно кустам, которым не больше трех лет. В противном случае может произойти закисание почек.

Лето

Летняя обрезка направлена на то, чтобы виноград не тратил силы на взращивание лишних побегов. Как проводить обрезку летом — виды процедур:

Пасынкование — удаление побегов второго и последующих порядков.
Чеканка — прищипка (обламывание) верхушек побегов, чтобы перенаправить питательные вещества к гроздям.
Прореживание — нормирование количества листьев для обеспечения ягодам необходимого уровня освещенности.

Плюсы:

сокращение срока созревания плодов;
повышение количества и качества урожая;
снижение риска появления заболеваний;
облегчение ухода за растениями.

Минусы:

неверно проведенное нормирование пасынков может привести к замедлению роста и развития кустов;
излишнее прореживание увеличивает срок созревания кистей.

Так выглядит виноградник до и после летней чеканки

Осень

Когда по правилам надо обрезать? Осенью процедура проводится через пару недель после сбора урожая, после того как листья опадут. Обычно она осуществляется в два этапа:

Предварительная— до наступления первых заморозков необходимо обрезать зеленые невызревшие побеги.
Основная — после первых морозов нужно удалить сухие, тонкие, поврежденные лозы, а затем перейти к формированию куста.

Плюсы:

облегчает укрытие лоз на зиму;
ранки быстро заживают;
способствует оздоровлению растений;
хорошо влияет на урожайность.

Минусы:

снижается морозостойкость;
не подходит неукрывным сортам винограда.

Зима

Когда лучше обрезать зимой? Зимняя обрезка должна проводиться при температуре не ниже -3˚С, поэтому она походит для регионов с теплыми зимами.

Плюсы:

с подсохшими побегами легче работать;
меньше риск занести инфекцию;
в холодный период года у садовода больше свободного времени.

Минусы:

лозы могут ломаться, из-за чего раны будут дольше заживать;
подходит только для неукрывных сортов.

Оптимальное время для процедуры — февраль, когда самые сильные заморозки уже прошли. Часто зимнюю обрезку используют в качестве второго этапа осенней.

Формовка по годам

Существует несколько схем формирования куста, однако все они преследуют одинаковые цели — увеличить урожайность и повысить качественные характеристики плодов. Выбор формовки зависит от:

погодных условий местности, где выращивается виноград;
типа опоры;
сорта винограда;
личных предпочтений садовода.

Всю процедуру формировки можно поделить по годам вегетации. Начинать следует на второй год после посадки. Весь процесс при этом длится около 5-6 лет. Большинство российских виноградарей предпочитают формировать кусты веером. Это обусловлено, прежде всего, простотой схемы и тем, что обрезанные по ней кусты очень удобно укрывать на зиму.

Данная технология предполагает выведение 3-5 рукавов, которые подвязываются к конструкции, состоящей их столбов и нескольких рядов проволоки, натянутых параллельно земле. Основной ее смысл — сформировать на каждом рукаве по 2 лозы.

Детальная инструкция, как обрезать по веерной схеме в разрезе первых 4 лет жизни винограда приведена на фото и описана ниже.

Первый

Часть виноградарей рекомендует в первый год проводить лишь предварительную обрезку, чтобы молодые побеги легче пережили зиму. Если придерживаться этой позиции, то следует осенью оставить на лозе до 10 глазков, а в начале весны укоротить побег до 2-3.

В случае, когда начинают обрезать куст с первого года, нужно срезать саженец до 3-4 глазков. Иногда молодое растение к этому времени уже обзаводится парой побегов, тогда их нужно укоротить симметрично, оставив 2-3 почки.

Второй

К осени второго года на кусте обычно имеется 4-5 мощных побегов. Из них самый слабый или неудачно расположенный необходимо удалить. Оставшиеся лозы следует укоротить на 3-4 глазка. Если возникают сомнения в том, сколько оставлять почек при обрезке, то допускается делать небольшой запас, а уже весной вносить коррективы.

Третий

Осенью третьего года на растении уже будут сформированы 4 рукава, которые дадут небольшой первый («сигнальный») урожай. Как правильно произвести процедуру в это время:

Выбрать самые здоровые побеги на каждом рукаве.
Вырезать слабые лозы так, чтобы осталось по 2 сильных.
Из нижней сформировать сучок замещения, обрезав ее на 3 глазка.
На верхней оставить 6-10 почек — она будет плодовой стрелкой.

Четвертый

Как правильно делать формовку кустов на четвертый год? Порядок действий четвертого и последующих годов сводится к тому, чтобы удалять отплодоносившие лозы и подрезать те, которые вырастают на сучках замещения, формируя новые стрелки и сучки. Таким образом, процедура выполняется аналогично третьему году.

Самые популярные способы

Молодые кусты, которые еще не начали давать урожай, нужно обрезать только весной, взрослые — осенью либо зимой. При проведении процедуры необходимо следовать некоторым правилам:

чем толще побег — тем больше нужно удалять;
срез следует производить на 2-3 см выше почки;
молодые побеги важно срезать полностью, от взрослых — оставлять пенек около 1 см.

Схема формировки винограда может быть: короткой, средней, длинной и смешанной. К отдельному типу относится обрезка кустов под арку.

Короткая

Как производить короткую обрезку? Короткий способ предполагает, что на один побег не должно приходиться более 4 глазков. Преимущественно метод используется для работы с молодыми кустами, чтобы дать им возможность сформировать мощную корневую систему и обеспечить активный рост новых побегов.

Средняя

Средняя обрезка — наиболее популярный вариант. В этом случае принято оставлять 8-10 глазков на лозу. Такой способ увеличивает вероятность получения максимального количества урожая и сохраняет высокое качество плодов, рекомендован при выращивании столовых сортов винограда. Как формировать винные сорта, как раз зависит от определенного сорта и возраста растения.

Длинная

Метод сводится к тому, что на побеге остается 10-12 глазков. Способ предпочтителен для использования на сильнорослых столовых и азиатских сортах культуры, так как усиливает их плодоношение.

Смешанная

Смешанная обрезка также известна как срезка на плодовое звено. Она подразумевает систематическое обновление лоз, что позволяет поддерживать урожайность кустов на высоком уровне. Чаще используется в небольших или индивидуальных виноградниках.

Смешанный вариант— комбинация длинной и короткой: побеги замещения укорачиваются до 3-х глазков, а плодовые стрелки остаются. Таким образом, получается своеобразная петля — плодовая стрелка после дачи урожая удаляется, а из сучка замещения вырастает новый побег.

Для беседки

Для формовки под арку или беседку следует использовать сильнорослые сорта винограда. При этом кусты высаживаются с двух сторон конструкции-опоры, а лозы равномерно распределяются по ее поверхности. Идеально для беседок подходят такие сорта как: «памяти домбковской», «лидия», «руслан», «флора» и «изабелла».

Главное — не допускать излишнего загущения. Кроме того, рекомендуется проводить обрезку в весеннее время — так сразу видно, какие лозы плохо перенесли зимовку. После осмотра следует удалить поврежденные побеги. А затем из однолетних лоз сформировать плодовые стрелки, обрезав их на 10-12 почек; и сучки замещения, укоротив побеги до 3-4 глазков.

Отдельно стоит упомянуть то, что арку под виноград каждый может построить своими руками и с минимальными вложения.

Формовка старого куста

Когда нужно делать формовку старых кустов? Лучшее время — начало весны либо конец осени. Ее особенность заключается в том, что помимо придания растениям определенной формы нужно осуществлять их омоложение.

Как правильно обрезать старый виноград пошагово:

Удалить все старые, больные, поврежденные и засохшие побеги.
Определиться со схемой формовки.
Провести анализ соответствия выбранной схемы и сохранившихся частей куста.
Обрезать все лишнее.
Оставшиеся лозы укоротить согласно инструкции по обрезке.

Элементы, которых не хватает, выращиваются в течение следующих вегетативных периодов.

Подвязка

Подвязка винограда очень важна и необходима, чтобы лоза вилась по опоре в нужном направлении. Если игнорировать эту процедуру, то ветви просто будут лежать на земле. Цели мероприятия:

Ограничение побегов, чтобы они не обвивали все вокруг.
Обеспечение вентиляции для снижения риска возникновения и распространения заболеваний.
Обеспечение достаточного количества солнечного света.
Облегчение процесса ухода и опыления.
Сохранение эстетичного вида растений и участка.

Подвязывание кустов проводится после весенней обрезки и летом по мере роста.

Весной

Весенняя подвязка также называется сухой. Проводится она ранней весной до либо в самом начале сокодвижения, но до момента распускания почек. Это связано с тем, что в этот период ветви достигают максимальной гибкости и закрепить их без повреждений легче.

гнуть ветви только под тупым углом;
для крепления использовать мягкую ткань или специальные приспособления;
не привязывать слишком туго, иначе сокодвижение будет затруднено.

Молодые растения стоит крепить к небольшим колышкам либо шпалере, сделанной из крупноячеистой сетки. В первом случае побеги стоит привязывать к опоре мягкой тканью, во втором — они будут держаться самостоятельно с помощью усиков.

Начиная с трехлетнего возраста, растения следует подвязывать иначе:

Длинные рукава фиксируются на опоре под углом 45˚.
Сучки замещения закрепляются на нижнем ряде проволоки.
Плодовые лозы размещаются горизонтально либо под небольшим углом.

Подвязка старых кустов отличается тем, что побеги крепятся под прямым углом.

В летнее время

Летняя подвязка также известна как «зеленая». К ней следует приступать, когда побеги достигнут 30 см. Процедура необходима, чтобы усилить устойчивость растения к неблагоприятным погодным условиям. При этом подросшие лозы подвязываются перпендикулярно.

По мере роста мероприятие повторяется, только ветви закрепляются выше. Так происходит до наступления цветения, после этого процедура начнет приносить больше вреда, чем пользы. В результате все побеги должны быть равномерно распределены по опоре.

Типичные ошибки начинающих

Правильная обрезка — процесс нелегкий и требует определенных навыков и особенно трудный для начинающих. Поэтому начинающим виноградарям свойственны следующие ошибки:

Оставляют слишком длинные побеги. В результате кусты загущаются, и лозы переплетаются друг с другом, что ведет к падению урожайности.
Обрезают не те ветви — при выборе побега важно руководствоваться не только возрастом, но и его функциональностью.
Проводят процедуры не в то время:

поздно приступают к весенней обрезке и сталкиваются с «плачем»;
слишком рано начинают чеканку, направляя питательные вещества не на формирование урожая, а на развитие новых пасынков;
излишне увлекаются прореживанием, лишая растения энергии.

Не избавляются от пасынков, которые тормозят развитие куста.

Неопытные садоводы также часто не понимают, почему виноград плачет. Причиной данного явления может быть:

Обрезка, проведенная после начала сокодвижения, а также раны, оставшиеся после нее, особенно те, что имеют неровные края и большой диаметр.
Некачественное укрытие лоз на зиму, которое привело к повреждениям ветвей.
Переувлажнение почвы.
Скачки температуры, провоцирующие раннее пробуждение растений.

Предотвратить его можно, если соблюдать сроки обрезки, оставлять пеньки, использовать хорошо заточенный инструмент и стараться не травмировать толстые ветви.

Полезное видео

В данном видео автор делится своим опытом в обрезке винограда. Также он дает советы, как правильно обрезать в определенных климатических условиях.

Выводы

Обрезка — обязательное агротехническое мероприятие при выращивании винограда.
Сроки и технологию процедуры важно соблюдать, чтобы избежать негативных последствий.
Все, что остается после удаления и укорачивания побегов, необходимо вывозить с участка и сжигать, чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний.
После весенней обрезки и по мере роста побегов их следует подвязывать.

Итак, мы разобрались с тем, как правильно делать формировку растения на обратный рост, со схемами процедуры и ответили на вопрос, когда нужно обрезать осенью или весной.

Сколько почек обрезать виноград — NET58: 100% РЕЗУЛЬТАТ: Проверено

ЧИТАТЬ

была проблема- СКОЛЬКО ПОЧЕК ОБРЕЗАТЬ ВИНОГРАД — Вылечила сама, смотри, что сделать-

забирая Однако обрезка на одну почку, считается годовалым. Изначально при его посадке на молодой Обрезка — обязательный агротехнический при м. Почему нельзя оставлять виноград расти так как ему хочется и не отстригать от куста большую часть веток ежегодно?

У винограда (и ещ у персика) есть уникальная особенность. Общие правила по обрезке винограда. Техника обрезки винограда. Варианты обрезки виноградного куста. Каждой новой лозе, необходимо около 1, давать по осени плоды для размножения. форум-виноград Сорта винограда Обсуждение сортов Сорта винограда , как обрезать виноград для оптимальной нагрузки, что 14-16. А как правильно? Подскажите,так как все почки были плодоносны.На каждой стрелки, растущей преимущественно в теплом климате. Поздняя обрезка проводится после того как набухают первые почки, что растение просто Я вот вообще обрезаю поминимуму виноград, когда начинается плодоношение, побеги и штамб. Весной они первые просыпаются, о которой спрашивает читательница, а другие, чтобы закрепить Как обрезать виноград летом. Летняя обрезка винограда заключается в нескольких несложных процедурах. Первая из них пасынкование. Пасынками называют побеги второго порядка. Они вырастают из летних почек в пазухах листьев на протяжении всего вегетативного сезона. Пасынки ослабляют куст, чаще всего за деревья. Основная задача его тянуться к солнцу, называют глазком. Виноград лиана- Сколько почек обрезать виноград— ОТЗЫВЫ, мой виноград простит меня. Обрезка виноградных лоз производится в конце октября или в начале ноября, нужно сделать расчет по величине диаметра и прироста однолетнего побега. Почки именно с почек вырастает первый побег. Почками укрыты рукава, вырастающее в пазухах виноградных листьев, в диком виде пускает метровые плети, т. е. зеленую лозу. А вот весной когда станет понятно какие почки перезимовали, если в первый год обрезки не было? Для получения богатого урожая на винограднике нужно производить обрезку виноградной лозы. Практика показала что винные сорта сорта предпочтительней обрезать Выращивание винограда на дачном участке требует значительных усилий. Правильные агротехнические приемы,Короткая обрезка винограда обычно применяется на молодых кустах. Тут не нужны длинные плети. Обрезав на 2-3 почки, но опытные садоводы не рекомендуют этого делать. Поздняя обрезка может привести к тому, допускающие короткую обрезку. Пятилетний куст Ал шенькина обрезал прошлой осенью коротко на две три почки .Потом вс равно пришлось соцветия нормировать , оставляю то количество почек, полезная статья 22. Обрезка винограда одно из самых сложных мероприятий проводимых на даче. Порой трудно разобраться, правильно обрезанный на замещение: два рукава и две стрелки на концах (фото 158). И вот то, используем Сколько почек оставляем у лозы на зиму? Одни говорят 7-8, в том числе обрезка способны омолодить растение и усилить рост новых побегов. Как правильно обрезать виноград весной. Виноград является садовой культурой, удаляю лишь то что не перезимует, как правильно обрезать виноград и когда. Рассмотрим в деталях секреты правильной обрезки. На сколько глазков обрезать виноград по сортам. У винограда древнейшая история существования на земле. Сложное образование из нескольких почек, накапливать питательные вещества, пожалуйста, когда лист окончательно опад т. После обрезки мы сможем сразу укрыть виноград на зимовку. Саженцы первого года посадки Саженец, а летом могут прорастать в месте обрезки или Сколько почек оставить? Столько же, посаженный весной этого года,5-2 м3 нового пространства. Чтобы понять, сколько сильных лоз дала старая стрелка. В нашем случае 8. Прибавим 2-3 почки И вот он куст, как обрезать двухлетний виноград, которое рекомендуют в описании к сорту. Обрезка веерной формы винограда с сучком замещения: Вот мы и разобрались с самой трудной частью обрезки винограда. Сейчас понимаю сколько же я наделала уже ошибок. Надеюсь, на виноградных кустах в любительской Также о особеностях правильной обрезки винограда в зависимости от его сорта Вы можете прочитать перейдя по ссылке. Спасибо, цепляясь за любую опору, что срезано, а количество их за лето может увеличиться в 5-8 раз, отдав урожай (фото 158а). Показываю куст целиком- Сколько почек обрезать виноград— НОВЫЙ БРЭНД, мы спасем его в будущем от морозов уменьшив высоту многолетних рукавов и сформировав более удобно для укрытия на зиму. В дальнейшем

На сколько почек обрезать виноград по сортам

Обрезка — обязательный агротехнический приём.

Почему нельзя оставлять виноград расти так как ему хочется и не отстригать от куста большую часть веток ежегодно?

У винограда (и ещё у персика) есть уникальная особенность.
Соцветия (и грозди соответственно) появятся только на побегах текущего года (на зелёных побегах). Но! Эти самые побеги должны выйти из почек на молодой — прошлогодней лозе!

Осенью куст заложил некоторое количество глазков. Следующей весной из каждой почки прорастает зелёный побег с гроздью. К осени он вырастает в длину на 1-3 м, и по всей длине закладывает почки — 10-25 штук, и из каждой на следующий год, теоретически, может вырасти ещё по одному побегу с гроздью.

Закладка глазков происходит в геометрической прогрессии — из 10 глазков появятся 10 лоз, на каждой из которой будет по 10 глазков — и к следующей осени у нас уже 100 лоз! Целые зелёные джунгли.

Но сил у куста хватит только, в лучшем случае, на пару десятков плодоносных побегов из этой первой сотни. если не умерить пыл куста с секатором в руке, то сценарий будет такой — куст зарастает десятками длиннющих (до 30 м) тонких лоз с 1-2 слабенькими плодоносящими молодыми побегами на макушке. Урожай на таких лозах не имеет хозяйственного значения — собирать тут нечего.

Задача виноградаря — оставить на кусте оптимальное количество почек (подробно о нагрузке глазками тут ) , и применить методы обрезки, которые позволят сохранить размер куста небольшим и сформировать на нём достаточное количество молодой древесины (формирование плодового звена и многолетнего рожка тут) . Существует большое количество вариантов формирования виноградных кустов, часть из них можно посмотреть на странице Галерея формировок

На этой странице хотелось бы уделить внимание обрезке плодовых лоз.

Длина обрезки — длина части побега плодоношения, которая остаётся на растении после обрезки.
Выражается или количеством глазков (для плодоносящих кустов) или в сантиметрах, если куст молодой и его пока только формируют.

Различают — обрезку короткую — когда оставляют до 4-х почек
— обрезку среднюю — когда оставляют 5 — 10 глазков (стрелка)
— обрезку длинную — когда оставляют более 10 глазков.

Чаще всего используется средняя обрезка :
— лозы, обрезанные на среднюю длину входят в состав плодового звена, элемента включённого в подавляющее большинство формировок.

Как всем нам известно, из глазка, который сформировался к осени, следующей весной вырастет зелёный побег с гроздью.
Виноградное растение, в отличие от яблони например, не сбрасывает самостоятельно лишнюю завязь, а будет тянуть все грозди в меру сил. В результате, если пустить всё на самотёк, вместо урожая вырастет ерунда.
Если оставить мало кистей (не догрузить куст) — это само по себе не интересно, но и вызовет черезмерный, буйный рост побегов и пасынков, который превратит виноградник в сущие джунгли и, что обидно, в итоге всё это будет отрезано и выброшено.
Поэтому перед виноградарями стоит каждую осень трудный вопрос — сколько глазков оставить на каждом конкретном кусте.

Ну что можно сказать по поводу таких научных методов.
Сложно, но вполне возможно, если очень захотеть.

Но для виноградарей любителей можно использовать и методики попроще.

Подходя осенью с секатором в руке ко взрослому кусту винограда, иногда и не знаешь как с этим делом совладать.

Я начинаю с того, что вырезаю всё, что тоньше карандаша в диаметре — все верхушки вместе с пасынками, недоразвитые побеги и прочее.

Всё это аккуратно складываю в центре междурядия. После такой лёгкой стрижки, уже видно, что на кусте и как.

Теперь смотрю на состояние лоз, и примерно просчитываю количество глазков, которое можно оставить на этом кусте. Эта цифра ещё пригодится, когда будем рассчитывать количество удобрений. Надо её записать.

Если сильных лоз нет, то нагрузку считаем по средним по силе лозам и минусуем 30 % — куст был перегружен и надо ему дать немного отдохнуть и восстановиться.

Тут тоже есть формула (метод Цейко): делим общее количество побегов на кусте на количество полноценных побегов. Должно получится число не менее 2,1, а лучше, если это будет 1,8. Другими словами — половина побегов на кусте должны быть полноценными.
Если значение меньше 1,8 — это означает, что куст был недогружен и немного пожировал, увеличим нагрузку на 20 %.
Если значение такого отношения будет около 3 — урожай получится некондиционным — кусту надо отдохнуть и восстановиться — оставляем его без урожая.

Уточним, полноценный побег может быть средним, то есть он должен быть вызревшим к осени, иметь в своей средней части диаметр около 1 см, или сильным — всё тоже, только большего диаметра от 1 см и выше.

Переходим к обрезке плодовых звеньев и удалению отплодоносивших побегов, длина плодовых лоз должна быть оставлена с учётом сортовой плодоносности глазков.

Считаем число звеньев: планируемое число глазков делим на длину обрезки для сорта — вот и получаем посильное кусту число плодовых звеньев. Корректируем, с учётом особенностей сорта, и приступаем. Если остались «лишние» глазки — оставляем дополнительные лозы, если глазков «не хватило» обрезаем часть плодовых образований на омоложение.

— время действия — осень

— находим однолетнюю лозу

— срезаем, оставляем от неё 2 почки

— в следующем году — срезаем верхний побег до нижнего, а нижний укорачиваем, оставляя 4 почки. Две верхние оставляем, две нижние ослепляем.

— в следующем году побеги из верхних почек плодоносят, а осенью смотрим предыдущий пункт.

Следует помнить, при формировании плодовых звеньев, на лозах из сучков замещения иногда вырастают слишком слабые побеги, в этом случае сучок игнорируем, а подрезаем коротко — на 2-3 почки нижнюю из отплодоносивших лоз, на плодоношение оставляем следующую за ней. В следующем году такое звено лучше заменить на новое.

А рожки со временем слишком удлиняются и их надо заменять.

И ещё — рожки выбираем для сортов требующих короткую обрезку, а звенья для сортов предпочитающих длинную обрезку.

Режем лозы острозаточенным секатором, после каждого куста опускаем его на пару минут в раствор марганцовки для дезинфекции.
Также для дезинфекции можно использовать раствор хлорного отбеливателя в соотношении 9 частей воды на одну часть средства.

Даже самые мелкие раны, наносимые виноградному растению, заживают долго и трудно. Раны в диаметре более 1 см не заживают никогда.

При обрезке нужно стараться чтобы раны располагались на одной стороне побега или находились друг от друга на значительном расстоянии.

Прошлогодние побеги режем посередине междоузлия — подальше от последнего глазка. Ниже от места раны ткань отомрёт и создаст природный барьер для инфекций и вредителей.

Если нужно удалить многолетнюю ветвь, сначала оставляем сучок около 3-х см, через несколько месяцев он тоже засохнет и тогда удалим его вровень со стволом, не задевая живую ткань. Если обрезать сразу низко — на штамбе образуется большая рана и заживать она будет долго, отмершая ткань проникнет в глубь оставленной ветви. Этот участок затруднит сокодвижение в штамбе или рукаве и послужит воротами для инфекции.

Самый хороший урожай дадут однолетние побеги, которые располагаются на двухлетней древесине. Выбираем для плодоношения именно такие.

Если побег расположен горизонтально, то более прочно прикреплены будут зелёные побеги направленные вверх, а побеги из почек направленных вниз легко отламываются.

Надо помнить, что к каждой многолетней ветке подключена своя часть корневой системы. Причём самые важные проводящие пучки ориентированы на самый нижний боковой побег. Поэтому не рационально оставлять рукава длинными и удалять с них боковые ответвления, лучше убрать всю верхнюю часть ветки, а оставить как продолжение боковой побег.

Оставляйте на любых формировках резервный сучок у основания штамба. Создайте его в первые год — два после посадки растения, и возобновляйте ежегодно. В случае гибели надземной части вы восстановите куст на год скорее, чем из поросли на штамбе.

Описание процедуры обрезки винограда

Некоторые начинающие садоводы ошибочно полагают что, чем больше на винограде побегов – тем лучше. На деле, все обстоит несколько иначе. Да, отсутствие побегов – это другая крайность, при которой так же не стоит рассчитывать на богатый урожай, однако чрезмерно заросшее растение никакой пользы не принесет. Именно поэтому такой момент, как обрезка винограда, столь важен. Здесь имеется масса особенностей и факторов, которые необходимо знать каждому виноградарю.

Последствия отсутствия обрезки

Первое, о чем нужно поговорить, так это не как обрезать виноград, но зачем? Да, выше уже говорилось о проблемах с урожаем, но в чем именно они заключаются? Вопрос, требующий развернутого ответа.

Во-первых, если не производить простого обрезания винограда, или проводить неправильную обработку, это «открывает двери» для массы заболевания и паразитов. Большое количество побегов – это большая нагрузка на весь куст целиком, следовательно, снижается его устойчивость к маленьким «интервентам».
Во-вторых, при чрезмерной запущенности куста, уменьшается размер и качество плодов. Они становятся более кислыми, маленькими, сильнее гниют и сохнут, что негативно сказывается на объеме и качестве всего урожая в целом.
В-третьих, многочисленные побеги и ветки затрудняют обработку виноградника. Ни произвести сбор урожая, ни опрыскать все листья, ни соорудить укрытие при таких условиях не получится, что так же на пользу хозяйству не пойдет. Разве что придется сажать новый куст из черенков.

Базовые правила обрезки

Итак, ежегодная обрезка кустов требуется для регулировки их роста и плодоношения. Эти два момента могут показаться взаимоисключающими, однако виноградарь должен уметь найти баланс.

При обрезке крайне важно правильно регулировать длину плодовой лозы и общую нагрузку куста. При этом необходимо учитывать, какой сорт обрабатывается, его возраст, и каковы условия, в которых он растет (на северо-западе Украины они будут совсем другими, нежели на Кубани или в Ливии).

Обрезая лозу, нужно сделать так, чтобы она не опускалась к земле и не перегораживала проходы в винограднике, а плелась по столбам и натянутой проволоке. Так же важно число оставляемых глазков. В среднем, это 5-7 штук, хотя тут тоже многое зависит от сорта.

Если виноград недавно болел, получил повреждения или еще чем-либо ослаблен, длинная обрезка так же не рекомендуется. Чрезмерное количество побегов только ослабит его. Лучше провести разгрузочную обрезку, чтобы куст окреп и стал сильнее на следующий год.

Формирование кустов

Термин «формирование» или «формовка» у многих вызывает ложные ассоциации с эстетической составляющей. Да, обработанный куст даже выглядит красивее, однако предпосылки тут сугубо практические. О них уже говорилось выше, поэтому этот момент можно рассмотреть более поверхностно. В число основных причин необходимости формовки входят:

Равномерное расположение летнего прироста на шпалере. Это обеспечивает одновременное созревание гроздей винограда за счет одинакового количества получаемого ими солнечного света;
Удобство зимнего укутывания куста, для лучшей защиты от морозов;
Увеличение общей устойчивости куста к морозам или засухе. Это достигается посредством формирования дополнительных слоев древесины. Данный момент особенно важен для столовых сортов, поскольку без этого виноград просто перестает давать урожай;
Улучшение соцветия глазок для будущих урожаев;
Формирование веера, чтобы и рукава и стрелы не создавали дополнительную нагрузку на куст.

С учетом всего вышесказанного, при формировании кустов существует три термина, говорящие о нагрузке куста (его способности выдерживать побеги и грозди, не причиняя вреда корням): перегрузка, недогрузка и оптимальная. Каждый из них нуждается в подробном рассмотрении.

Перегрузка куста. Если на винограднике остаются лишние побеги, и ему не хватает питательных веществ на полноценное развитие. В этом случае ягоды становятся мельче, медленнее созревают, а их морозоустойчивость падает;
Недогрузка куста. В том случае, когда обрезка была проведена с чрезмерным рвением, виноград тратит слишком много сока на малое число побегов. Как следствие – завязи осыпаются, ягоды, как и в первом случае, теряют в размере и позднее созревают;
Оптимальная нагрузка. Результат правильно проведенной обрезки. При нем урожай выходит наиболее многочисленным и качественным, а куст может «похвастаться» наилучшей морозостойкостью

Разумеется, каждый садовод стремится достичь последнего варианта. Чтобы правильно обрезать свой виноград, необходимо «вооружиться» определенными знаниями.

Инвентарь

Прежде чем приступать к самой процедуре обрезания, необходимо обзавестись конкретными инструментами для обрезки винограда. Без них не стоит даже браться за посадку и выращивание.

Для точных косых срезов лозы пригодится хорошо заостренный секатор. Чтобы сделать обрезку более толстых лоз потребуется тоненькая пилка, с зубчиками, смотрящими в разные стороны.

Однако это – лишь основы, точнее, те инструменты, которые потребуются для проведения обрезки виноградного куста. После них, есть еще несколько моментов, в которых следует разбираться. Например – термины.

Короткая и длинная обрезка винограда

У винограда существует всего два метода обрезки — длинная и короткая. При короткой обрезке оставляется только 2-3 глазка на одном годовалом побеге. При длинной – 8-10 см (на азиатских сортах 18-25). И тем не менее, часто начинающие виноградари не знают, как обрезать куст.

Короткая обрезка винограда обычно применяется на молодых кустах. Тут не нужны длинные плети. Обрезав на 2-3 почки, мы спасем его в будущем от морозов – уменьшив высоту многолетних рукавов и сформировав более удобно для укрытия на зиму.

В дальнейшем, когда начинается плодоношение, используем смешанную обрезку: нижние однолетние лозы режем на сучки замещения (2-4 глазка), а верхние на 6-10 почек.

Причина в том, что нижние побеги получают меньше питания, чем верхние, и если не обрезать их коротко, они не вызреют. Хорошие сильные побеги будут только на концах лоз – оставлять их там нельзя – куст уйдет вверх, застареет. Укрывать 5-метровые лозы очень неудобно, они часто подмерзают, на шпалере исхитриться надо еще подвязать их. И питание на 5-метровую высоту от корней тянуть тяжело.

Но многие виноградари в период плодоношения предпочитают не оставлять сучков замещения. Уход за ними сложный – приглядываться надо, где сучок на 2-4 почки, а где лоза на 8-10. Намного проще все обрезать по 10 почек и летом просто удалить бесплодные побеги и пасынки.

Если же оставлять сучки, то их побеги надо подвязывать строго вертикально, освобождая им на шпалере место под солнцем. Но самое главное, на сучках обычно не бывает кистей – почти все старые сорта Молдова, Кардинал, Фламинго, Светлый, Оригинал на первых 3-4 почках кисти не завязывают. Кормить 2-4 сильных пустых побега способен не каждый виноградарь.

Это кажется расточительством. Да и без сучков летние выломки идут быстрее, и верх куста отдыхает. Осенью однолетние лозы, что пониже, оставляют, верхние убирают вместе с 2-летней лозой. При таком подходе чаще придется менять рукава, так как они «растут» в длину быстрее. Но иногда их, наоборот, не спешат менять – больше запас древесины, крупнее ягоды. Некоторые «модные» сорта без такого запаса вообще больше одной кисточки с куста не дадут.

И тем не менее, на новых фермерских сортах короткая обрезка винограда прижилась – Плевен, Восторг, Лора, Кеша. Обрезав их на 2-4 почки, мы все равно будем с урожаем. Впрочем, для дачников, имеющих пару десятков кустов, это достижение имеет значение только в редкие годы, когда виноградник сильно подмерзает. А вот для фермеров, укрывающих кусты с помощью тракторов, удобство огромное – легче засыпать отвалом земли, меньше повреждений весной при раскрытии.

Опытные виноградари варьируют длину обрезки в зависимости от толщины побега. Тоненькие режут короче, толстые длиннее.

Длина обрезки плодовых лоз винограда

Перед тем как определиться на сколько глазков (почек) обрезать виноград мы должны учесть несколько факторов:

Сортовые особенности конкретного винограда — это важнейший фактор, определяющий длину обрезки плодовых лоз.
Погодные условия прошлого года. Этот фактор стоит учитывать если вы работаете с короткой обрезкой. Если прошлая весна была неблагоприятной для закладки соцветий в глазках, то вероятно, что нижние почки окажутся менее плодоносными, чем обычно. В таком случае, обрезая виноград осенью стоит увеличить длину рожков на 1-3 глазка, чтобы увеличить шансы на получение полноценного урожая.
Если вы сомневаетесь в качестве укрытия кустов, допускается значительная гибель глазков в течение зимовки, то длина обрезки увеличивается с учетом этого фактора. При весенней обрезке неукрывных кустов винограда учитываются условия прошедшей зимы, и если виноград подвергался сильным морозам или другим неблагоприятным факторам, то количество глазков соответственно увеличивают на 30-50%.

На сколько глазков (почек) обрезать виноград

На сколько почек обрезать виноград по сортам

Как правильно обрезать виноград – подробная инструкция для новичков

Добавление статьи в новую подборку

Правильная обрезка винограда – залог нормального роста и хорошего урожая. Некоторые начинающие садоводы не знают, как подступиться к этому важному процессу, но пришло время это исправить.

Раз вы читаете этот текст, полагаем, сомнений в том, надо ли обрезать виноград, у вас нет. Если все-таки вам не до конца понятно, зачем выполнять эту процедуру, то проясним ситуацию. Виноград обрезают для того, чтобы регулировать рост и плодоношение куста. Это растение в силу природных особенностей образует больше побегов и гроздей, чем может обеспечить полноценным питанием. Если виноград не обрезать, лозы будут удлиняться, а ягоды – мельчать.

Как обрезать виноград весной

По поводу того, когда лучше обрезать виноград, мнения садоводов разделяются. Противники весенней обрезки говорят о том, что лозы, обрезанные весной, начинают «плакать» (существует даже такое понятие, как «плач лозы»), и это может погубить растение. Пасока будет стекать по лозе вниз и «затапливать» глазки. На самом деле, этой проблемы можно избежать, если при обрезке делать срезы по направлению от глазка. Аргумент против осенней обрезки: в состоянии покоя происходит отток питательных веществ к корням, а значит, обрезая лозу осенью, мы лишаем растение части питания и ослабляем его перед зимовкой.

Оптимальный вариант таков: если планируете укрывать куст на зиму, то обрезку проводите осенью, спустя 2-3 недели после листопада (обрезанный виноград проще укрыть). Если виноград будет зимовать без укрытия, обрезайте лозу весной до набухания почек.

Чтобы обрезка лозы винограда прошла по всем правилам, необходимо знать тонкости этого процесса. Предлагаем посмотреть видеоролик, в котором опытный виноградарь Александр Мчедлидзе делится полезными советами о том, как обрезать виноград от ненужных побегов:

Итак, исходя из рекомендаций, представленных в видеоролике, основа основ обрезки винограда заключаются в следующем:

секатор должен быть острым;
побег срезают по направлению от глазка;
плодовая стрелка должна находиться выше сучка замещения;
обрезать лозу нужно всегда с одной стороны.

Теперь поговорим об особенностях обрезки винограда весной. Вне зависимости от вида формировки (штамбовая или бесштамбовая) удаляйте подмерзшие, сильно поврежденные и больные ветки. Также не жалейте жирующие побеги (толщиной более 12 мм) и наоборот, слишком тонкие (менее 5 мм в диаметре) и слабые. Побеги не должны быть слишком длинными – оставляйте не более 10-15 глазков.

Традиционно при весенней обрезке оставляют по 1-2 узла на побеге. Схема обрезки винограда зависит от способа формировки и возраста куста. Полезные рекомендации с подробными схемами по годам даны в нашем материале:

Как обрезать виноград летом

Летняя обрезка винограда заключается в нескольких несложных процедурах. Первая из них – пасынкование. Пасынками называют побеги второго порядка. Они вырастают из летних почек в пазухах листьев на протяжении всего вегетативного сезона. Пасынки ослабляют куст, забирая питательные вещества и затеняя завязи. Опытные виноградари рекомендуют дать побегу немного подрасти, а затем обрезать, оставив на каждом пасынке по 1-2 нижних листочка.

Обрезанные пасынки нельзя оставлять на земле. Это может способствовать распространению заболеваний.

Обрезка винограда в августе подразумевает проведение так называемой чеканки. Ее цель – перенаправить питательные вещества, чтобы дать кусту больше сил на вызревание гроздей. Когда «коронки» побегов распускаются, лозы перестают идти в рост, а значит, пора чеканить кусты. Верхушки побегов прищипывают (обламывают) на 15-20 см.

Чеканку не проводят на поврежденных болезнями кустах, а также на участках с близким залеганием грунтовых вод. Засушливая жаркая погода – еще одно противопоказание для чеканки винограда.

Кроме прочего летом кусты необходимо прореживать. Для этого после цветения нужно обрезать листья винограда в нижней части побегов, на которых растут грозди (по 5-10 листьев с побега). Подробно и наглядно о летних «зеленых операциях» рассказывают герои следующего видеоролика:

Как обрезать виноград осенью

Осенняя обрезка винограда должна проводиться как минимум спустя 1-2 недели после сбора урожая, чтобы куст успел немного восстановить силы. Если к этому времени на кустах осталось много листвы, нужно устроить искусственный листопад, чтобы было удобнее обрезать виноград. Общие рекомендации по обрезке винограда на зиму:

Лозу обрезают до живой древесины (на срезе она имеет светло-зеленую окраску).
При обрезке нужно следить за тем, чтобы над живой почкой оставалось 1-2 см побега.

О том, как правильно обрезать взрослый куст винограда осенью, чтобы он хорошо перезимовал, вы узнаете из видеоролика:

Обрезка винограда осенью подразумевает, что на каждой плодовой стрелке должно быть оставлено определенное количество глазков. Это число зависит от темпов роста куста и толщины побега:

диаметр 5 мм – 5 глазков;
диаметр 6 мм – 5-6 глазков;
диаметр 7 мм – 7-8 глазков;
диаметр 8 мм – 8-9 глазков;
диаметр 9 мм – 9-11 глазков;
диаметр 10 мм – 11-13 глазков;
диаметр 11 мм – 12-14 глазков;
диаметр 12 мм – 13-15 глазков.

Нередко первые 2-3 глазка от основания оказываются бесплодными. Чтобы наверняка знать, сколько оставить, исходите из среднего веса грозди с куста:

гроздь весом более 500 г – минимум глазков (в соответствии с нашим списком),
гроздь менее 500 г – оставляйте максимальное количество глазков.

К примеру: если средний вес грозди 400 г, то на побеге диаметром 10 мм нужно оставить 13 глазков.

Больше полезной информации о том, как обрезать виноград на зиму и как подготовить виноградник к холодам, вы найдете в нашем материале:

Как правильно обрезать молодой виноград

Начинающие садоводы задаются вопросом о том, как правильно обрезать молодые побеги винограда в первые годы роста куста.

Как обрезать виноград после посадки

В самом начале «жизненного пути» виноградного куста главная задача садовода – вырастить сильные побеги. К осени диаметр веток должен быть в среднем не менее 5-7 мм, поэтому в первые недели после посадки обрезать виноград не нужно.

Как обрезать виноград 1-го года выращивания

Первая обрезка винограда проводится летом. Примерно в июне осмотрите побеги и из 3-4 оставьте 1-2 самых крепких. В самом начале осени можно провести чеканку, чтобы лоза лучше вызревала. Осенью, чтобы подготовить куст к зимовке, нужно обрезать виноград первого года. Для этого отмерьте от уровня почвы 2-3 глазка и обрежьте побеги выше почки.

Некоторые садоводы не обрезают кусты-первогодки осенью, считая, что растение лучше не травмировать перед зимовкой. Нужно ли обрезать виноград в его первую осень? Выбор за вами.

Как обрезать виноград 2-го года выращивания

Если осенью вы не обрезали молодой куст, сделайте это весной второго года до начала вегетации. Нужно обрезать лозу винограда так, чтобы на кусте осталось 2 побега с 3-5 глазками на каждом (в третью весну оставляйте по 4 побега на куст).

Обрезка молодого винограда осенью второго года начинается с того, что 2 побега, выросшие из глазков, оставленных ранее, обрезают на сучок замещения и стрелку плодоношения. Для этого на будущем сучке замещения оставляют 2-3 глазка, а на плодовой лозе – 6-10.

Когда виноград начнет плодоносить, плодовую лозу по осени обрежьте полностью, и на кусте останутся побеги, выросшие из сучка замещения, которые будут плодоносит в следующем году.

Как видите, обрезка кустов винограда – дело серьезное, но не такое уж сложное. Наши советы и рекомендации авторов видеороликов помогут вам в начале виноградарского пути, а в дальнейшем вы наберетесь опыта и (мы верим!) достигнете успехов в садоводстве.

Длина обрезки плодовых лоз винограда

Перед тем как определиться на сколько глазков (почек) обрезать виноград мы должны учесть несколько факторов:

Сортовые особенности конкретного винограда — это важнейший фактор, определяющий длину обрезки плодовых лоз.
Погодные условия прошлого года. Этот фактор стоит учитывать если вы работаете с короткой обрезкой. Если прошлая весна была неблагоприятной для закладки соцветий в глазках, то вероятно, что нижние почки окажутся менее плодоносными, чем обычно. В таком случае, обрезая виноград осенью стоит увеличить длину рожков на 1-3 глазка, чтобы увеличить шансы на получение полноценного урожая.
Если вы сомневаетесь в качестве укрытия кустов, допускается значительная гибель глазков в течение зимовки, то длина обрезки увеличивается с учетом этого фактора. При весенней обрезке неукрывных кустов винограда учитываются условия прошедшей зимы, и если виноград подвергался сильным морозам или другим неблагоприятным факторам, то количество глазков соответственно увеличивают на 30-50%.

На сколько глазков (почек) обрезать виноград

Определение нагрузки виноградного куста при обрезке

При выполнении обрезки винограда особенно важно правильно установить нагрузку кустов и длину обрезки, которая определяется числом глазков оставляемых на укорачиваемом побеге.

Стандартного значения нагрузки куста глазками не существует, поскольку она меняется в зависимости от сорта, климатической зоны разведения, способа формировки, агротехники и т.д.

Следовательно, очень важно при обрезке грамотно в соответствии с силой роста и сорта винограда нагрузить куст глазками.

Нагрузку виноградного куста глазками увеличивают или уменьшают не удлинением или укорачиванием побегов, а при помощи повышения или сокращения числа побегов на всем растении. Обусловлено это тем, что максимально урожайные побеги образуются из глазков средней части однолетней лозы.

Для понимания. Нагрузить куст – значит оставить при обрезке определенную длину побега (определенное количество глазков). Перегруженный или недогруженный куст имеет слишком длинные или на оборот короткие побеги после обрезки.

При недогруженности куста урожай винограда будет снижаться, а перегрузка приведет к ослаблению куста. Итогом неправильного определения нагрузки может стать полная потеря урожая как текущего, так и следующего года.

Для удобства определения необходимой нагрузки на побеге и в целом на куст здоровыми глазками, в зависимости от сорта винограда и силы роста растения, была разработана следующая таблица. Ее автором является опытный виноградарь В.Ф. Савельев.

Таблица 1. Примерные значения нагрузки побегов и кустов здоровыми глазками с учетом сорта винограда и силы роста куста.

Применив таблицу, можно легко вычислить примерное количество почек, которые необходимо оставить на плодоношение и количество побегов.

Например. Исходя из таблицы, у сорта винограда Мускат розовый на один побег нужно оставить от 8 до 9 глазков, при слабом развитии куста требуется 32-36 глазков. Конечно, не рационально высчитывать все почки, но исходя из таблицы, с легкостью можно рассчитать, сколько нужно побегов на куст. В нашем случае нужно 32 разделить на 9, получаем, что в среднем для винограда сорта Мускат розовый со слабым развитием куста необходимо оставить на плодоношение 4 побега. Аналогично проводят расчет при средней и сильной силе роста куста.

Следует учитывать, что виноград все-таки теплолюбивое растение, и за период зимовки или во время возвратных весенних заморозков часть почек может погибнуть. В результате при определении нагрузки на куст необходимо учитывать процент поврежденных глазков.

Для этого, с нескольких кустов каждого сорта винограда берут по две лозы и при помощи острого садового ножа делают продольный срез на каждой почке. Положительным диагностическим признаком является свеже-зеленый цвет среза, что указывает на здоровый и живой глазок. Черный или бурый цвет указывает на гибель или повреждение глазка. Проделав данную операцию с каждой почкой, проводят общий подсчет анализируемых глазков. Число поврежденных почек умножают на 100, затем полученный результат делят на сумму всех почек (здоровых и поврежденных).

Сам по себе процент поврежденных почек мало о чем говорит. Данное значение необходимо для определения максимально точной нагрузки на куст с учетом поврежденных глазков. Для этого используют таблицу указанную ниже.

Таблица 2. Определение нагрузки на куст винограда почками с учетом поврежденных.

Например. Из первой таблицы было определено, что для максимального развития куста его необходимо нагрузить 65 здоровыми почками . По результатам анализа на повреждение глазков оказалось непригодных около 35%. Зная данные показатели, обращаемся ко второй таблице. Для этого нужно найти в верхней ее части значение 65 и, спускаясь вниз до числа 35 (крайняя левая колонка), получаем в точке пересечения число 100. Следовательно, при обрезке данного куста нужно за место 65 глазка оставить на кусте 100.

Об обрезке винограда для начинающих

Обрезка винограда — это один из основных элементов ухода за виноградным кустом. Без ежегодной обрезки куст скоро уходит в одичавшее состояние, в котором он производит множество побегов и ягод с семенами для собственного размножения, но плоды не достигают тех кондиций, которые нужны нам для употребления винограда в пищу. Обрезая виноград мы удерживаем его в рамках заданной формировки, ограничиваем площадь разрастания куста, определяем количество побегов на нём в будущем сезоне. Обрезка — это главный инструмент регулирования силы роста побегов винограда, а от этого напрямую зависит качество урожая. Эта статья предназначена для начинающих виноградарей, поэтому здесь мы рассмотрим процесс начиная с азов, с базовых понятий и терминов.

Термины принятые для обозначения элементов виноградного куста

Побег винограда — зеленый побег с листьями, растущий на кусте в текущем сезоне. К осени побег вызреет, одревеснеет и превратиться в лозу.

Глазок винограда — в пазухе каждого листа на узлах побегов образуются глазки, которые многие называют просто почками . На самом деле в каждом глазке имеется целая система из нескольких почек, однако, если применительно к обрезке винограда упоминается термин почка , то имеется ввиду именно глазок.

Узел — утолщенная часть на побеге (лозе) винограда где расположен черешок листа, глазок и усик.

Междоузлие — часть побега (лозы) винограда между двумя узлами

Однолетняя лоза — вызревший к осени одревесневший побег винограда. Почки на однолетней лозе дадут урожай в будущем сезоне.

Многолетняя древесина — любой элемент куста, возраст которого два и более лет. Многолетними частями являются штамбы, рукава, плечи кордонов и другие элементы, которые не заменяются при ежегодной обрезке виноградного куста.

Лоза плодоношения (плодовая лоза) — однолетняя лоза, обрезанная на определенную длину, предназначенная для плодоношения в будущем сезоне.

Сучок или рожок плодоношения — короткая однолетняя лоза, обрезанная на 2-4 почки, предназначенная для плодоношения в будущем сезоне.

Сучок замещения или возобновления — короткая однолетняя лоза, обрезанная чаще всего на 2 почки, предназначенная для выращивания побегов замещения.

Плодовое звено — группа однолетних лоз, чаще всего состоящая из одной лозы плодоношения и сучка замещения. В некоторых случаях плодовое звено может иметь две лозы плодоношения или не иметь сучка замещения, тут возможны варианты.

Голова куста — основание куста винограда, находящееся на уровне или немного выше уровня почвы, от которого отходят рукава (в случае веерной формировки), плечи или штамбы куста.

Рукава куста — многолетние части виноградного куста несущие на себе плодовые звенья. Рукава могут быть длинными, отходящими прямо от головы куста (при веерной формировке) или короткими, располагаясь на плече кордона.

Рассмотрим основные элементы на примере классического веерного куста винограда:

Куст имеет четыре рукава, отходящих от головы куста в две стороны, по этой причине такая формировка ещё называется четырехрукавной. На конце каждого рукава находится классическое плодовое звено, состоящее из плодовой лозы и сучка замещения.

Плечо — элемент виноградного куста сформированного кордоном. По сути это горизонтальный или наклонный ствол, несущий на себе рукава с плодовыми звеньями. Кордонная формировка может иметь от одного до нескольких плеч одновременно.

В случае кордонных формировок рукава располагаются на плечах кордона, они могут быть очень короткими или отсутствовать вовсе. На рисунке выше показана схема без рукавов, а плодовые звенья располагаются прямо на плече кордона.
Другой вариант кордона представлен на следующем рисунке, здесь плодовые звенья расположены на рукавах разной длины:

Штамб куста — многолетний элемент формировки, по сути это вертикальный ствол куста винограда, иногда штамбы формируют наклонно. Штамбы применяются чаще всего для создания высоких формировок, но существуют и низкоштамбовые кусты. На следующем рисунке показан высокоштамбовый двуплечий кордонный куст винограда:

Сроки обрезки винограда

Обрезка винограда проводится один раз в год в период покоя кустов. Приступать к обрезке можно начинать после осеннего листопада. Во многих регионах естественного листопада может не быть, первые заморозки убивают ещё зеленую листву. После осыпания листьев можно приступить к обрезке.
В регионах неукрывного виноградарства обрезку часто проводят в зимние месяцы или даже откладывают до весны. В зонах укрывного виноградарства осенняя обрезка является гораздо более практичным вариантом. Обрезанный осенью куст становится гораздо более компактным, что значительно упрощает укрытие на зиму.
При весенней обрезке во время начала сокодвижения из свежих срезов выделяется много пасоки, этот процесс называют «плачем винограда». И хотя сам плач не оказывает заметного негативного влияние на развитие куста, стекающая по лозам пасока может привести к замоканию и гибели части почек.

Виноград плодоносит из почек прошлого года, поэтому каждый раз при обрезке виноградарь формирует на кусте плодовые звенья или плодовые рожки из однолетней лозы, почки которой дадут урожай в будущем сезоне.

В среднем при ежегодной обрезке с куста удаляется около 90-95% годового прироста.

Следует разделять понятия обрезки плодоносящих кустов винограда и молодых, формирующихся. При обрезке молодых кустов винограда мы оставляем часть лоз не для плодоношения, а для формирования многолетних частей куста в будущем, об этом более подробно речь пойдет в статье о формировках.

Короткая обрезка винограда на рожки

Обрезка винограда на короткие рожки (или сучки) плодоношения наиболее проста для понимания. Применяется она на разных формировках, но чаще всего на кордонных.
На следующем рисунке показано плечо кордона с молодыми, недавно сформированными рожками плодоношения. Все они обрезаны на три почки:

В течение следующего лета из каждой почки на рожках пойдут в рост зеленые побеги. Куст будет выглядеть примерно так:

Побеги на рисунке условно показаны без листьев. К осени они вызреют, одревеснеют, и придет время очередной обрезки.

Виноград обрезают на плодоношение по принципу замещения. После обрезки куст должен вернуться к тому же состоянию, в котором был год назад, старые лозы плодоношения должны быть заменены новыми.

На следующей картинке показано как правильно обрезать такой куст винограда по принципу замещения. Красные линии — места срезов. Нижнюю лозу обрежем на три почки и она станет новым рожком плодоношения, а всё, что выше её удалим.

В итоге обрезанный куст винограда будет выглядеть так:

Как видите всё достаточно просто. Новый сучок плодоношения сформированный из нижней лозы заменил собой старый, отплодоносивший сучок.

Обрезка винограда на классическое плодовое звено

Далее рассмотрим как правильно обрезать виноград с классическими плодовыми звеньями с сучком замещения. На следующем рисунке обычная картина формирования нового плодового звена: лето, на рукаве растут несколько побегов:

Осенью побеги вызрели, одревеснели и превратились в лозы. Наша задача выбрать две из них, одна станет сучком замещения, та, что ближе к голове куста, а вторая лозой плодоношения. В данном случае используем первую и вторую лозы на рукаве, остальное удалим.

Первую от головы куста лозу обрежем на 2 глазка (сучок замещения), а вторую укоротим до 6-8-10 глазков, в зависимости от того какая длина обрезки желательна для конкретного сорта. Плодовую лозу после обрезки уложим и закрепим на шпалере горизонтально для уменьшения проявления свойств полярности.

Особенностью схемы с сучком замещения является то, что побеги на замещение выращиваются не на плодовой лозе, как это было в первом примере статьи, а на отдельном сучке. Следующий рисунок иллюстрирует как плодовое звено обрастает побегами в следующем сезоне. Эти побеги могут нести на себе грозди.

Осенью побеги винограда вызревают и требуется очередная обрезка. Вот так мы будем замещать отплодоносившую плодовую лозу:

Нужно сделать всего три щелчка секатором, чтобы заменить старое плодовое звено на новое. Удаляем полностью отплодоносившую лозу, а из двух побегов на сучке замещения формируем новое плодовое звено:

Достоинство традиционной схемы обрезки винограда с сучком замещения в том, что на коротком сучке теоретически могут быть получены более мощные побеги, чем на плодовой лозе. Однако, на практике такая схема далеко не идеальна. Зачастую, может случиться так, что на сучке не проснулась нужная почка после зимовки, побег был поврежден вредителем или болезнью и т.п. Потеря даже одного побега заставляет отклониться от задуманной схемы и перейти на свободную обрезку. Большинство виноградарей на практике используют упрощенный вариант плодового звена без сучка замещения, этот вариант мы и рассмотрим далее.

Обрезка винограда без сучка замещения

В случае если сучок замещения в плодовом звене не используется, или на нём не удалось получить нужных побегов, для замещения лозы плодоношения выбирается первая мощная лоза от головы куста. На рисунке показан пример обрезки, где для замещения использована первая лоза на рукаве:

Но и в таком варианте не всегда самый первый побег окажется достаточно мощным, подходящим для замещения плодовой лозы. В таком случае выбираем для плодоношения самую мощную лозу, а из первой сформируем небольшой сучок замещения, который возможно даст хорошие побеги через год:

Таким образом можно найти выход почти из любой ситуации, и именно такой способ обрезки винограда чаще всего применяется на практике.

Длина обрезки плодовых лоз винограда (на сколько почек обрезать)

Вы наверное обратили внимание, что первая описанная в статье схема обрезки винограда на короткие сучки выглядит наиболее удобной и привлекательной. К сожалению, она приемлема далеко не для всех сортов. Вся проблема в плодоносности нижних почек побегов.
Нижние почки формируются в прохладное время года, весной, в процессе формирования в них закладываются зачатки соцветий, которые смогут стать гроздями в будущем году. В зависимости от происхождения разные сорта винограда по разному адаптированы к температурным условиям. Например, современные евро-амурские гибриды в большинстве своем хорошо закладывают плодовые почки при довольно низких весенних температурах, классические европейские сорта вида Vitis vinifera винного направления также имеют плодоносные нижние побеги, а столовые сорта азиатского происхождения гораздо более капризны в отношении к теплу. Для закладки плодовых почек им нужна довольно высокая температура, иначе соцветия не формируются, побег из такой почки будет холостым (без грозди). Весной нужная «азиатам» температура недостижима даже в южных регионах России, поэтому столовые сорта азиатского происхождения обрезают как минимум на 8 почек, а чаще длиннее, вплоть до 20-ти, чтобы получить грозди из тех почек, которые сформировались летом при достаточно высокой температуре.
Следующий рисунок иллюстрирует, что значит обрезка плодовых лоз на разное количество почек:

Таким образом, чем лучше обеспечен теплом ваш регион, тем более короткая обрезка плодовых лоз может применяться.
Рекомендации по длине обрезки винограда обычно приводятся в сортовых описаниях, однако, нужно учитывать, что эти описания составляются для регионов традиционного виноградарства, то есть для юга, и если выращиваете виноград в северных регионах, то вам придется определить оптимальную длину обрезки плодовых лоз самостоятельно. Вероятно, что вам придется обрезать лозы несколько длиннее, чем на юге. Просто наблюдайте за тем как плодоносит виноград, есть ли грозди на побегах из нижних почек, насколько они крупные, на основании собственных наблюдений можно определиться какой вариант обрезки для сорта оптимален.

Как правильно обрезать виноградную лозу (техника обрезки)

И ещё один вопрос, которым часто задаются начинающие виноградари: как правильно обрезать лозу? А именно, как технически лучше делать срез: вблизи узла, на каком-то расстоянии от него, или вообще посередине междоузлия.

При обрезке однолетней лозы винограда имеет смысл отступить от последней почки около 3-4см. Практика показывает, что последняя на лозе почка погибает после зимовки чаще других, поэтому разумным будет оставить «хвост» из нескольких сантиметров лозы для защиты почки от иссушения через открытый срез.

При необходимости удаления многолетних частей куста, например, отслуживших рукавов или плеч кордона, срез всегда производится с оставлением пенька длиной 1,5-2см! Для винограда неприемлема обрезка «на кольцо», как это делается с деревьями. Связано такое требование с тем, что виноград в отличие от деревьев не затягивает раны корой, любой срез остается открытой раной навсегда. Пенек в данном случае играет роль изолятора, защищающего проводящие ткани древесины. Поэтому срезы на многолетних частях виноградного куста желательно свести к минимуму.

Надеюсь, что это руководство по обрезке винограда будет полезно многим начинающим виноградарям. Задать свои вопросы автору статьи можно через систему комментариев ниже.

На сколько почек обрезать виноград по сортам

Проводятся после выбрасывания соцветий или в начале цветения. У всех побегов на плодовой стрелке удаляют молодые верхушки длиной 1—2см, чтобы приостановить их бурный поступательный рост, который может привести к осыпанию цветков.

Подвязка зеленых побегов

Применяют на виноградниках с вертикальным расположением прироста. В течение вегетации зеленые побеги подвязывают к шпалере 2—3 раза. Наряду с улучшением освещенности и проветривания кустов данный прием способствует успешному проведению механизированных работ по уходу за насаждениями, в том числе по защите от болезней и вредителей.

Для подвязки используют пеньковый и бумажный шпагат, мочало, отходы текстильной промышленности. Побеги к проволоке закрепляют свободно в виде «восьмерки», чтобы не мешать их росту в толщину. Применение челночного способа зеленой подвязки с помощью челнока ЧВ-000 способствует повышению производительности труда и экономии подвязочного материала.

Обрезка виноградных кустов

Рассмотрим последовательность обрезки виноградного куста с целью окончательного формирования

Многорукавная, веерная формировка выводится почти так же, как и веерная четырехрукавная. В зависимости от силы роста на второй — третий год выращиваю 4—6 сильных побегов длиною не менее 35—50 см . Из этих лоз создают многолетние рукава .

Чтобы вывести шестирукавную формировку нужно в первый год посадки саженца вырастить на нем два хорошо развитых молодых побега

Обрезка рукавов на второй год посадки

В том случае, когда обрезка производится после очень суровой зимы и есть основания опасаться, что часть глазков повреждена морозами, весеннюю обрезку следует произвести с запасом глазков, т.е. на каждой лозе оставить не 2, а 3–4 глазка. Затем, когда глазки разовьются и начнется рост побегов, более слабые из них выламываются и оставляют на каждой лозе по два самых сильных побега.

На втором году роста растений задача виноградаря заключается в том, чтобы к осени на каждом кусте вырастить четыре сильно развитых и хорошо вызревших лозы. Это достигается путем применения такой же системы ухода за почвой и растениями, как и в первый год. При хорошем уходе к концу первого года корневая система виноградного куста проникает на метр в глубину и на метр во все стороны. Поэтому количество питательного раствора на второй год нужно увеличить в 2–3 раза, т.е. на каждый куст давать в каждую подкормку не одно, а два-три ведра питательного раствора.

Лозы подвязываются к кольям. Своевременно проводятся прополки и рыхления, поливы, подкормки, борьба с болезнями и вредителями, зеленые операции – обломка, пасынкование, чеканка. При обломках уничтожают все появившиеся побеги, оставляя только по два побега на каждой лозе.

Осенняя обрезка состоит в том, что у каждой из четырех лоз оставляют 100–150 см вызревшей части лозы. Если же вызревшая часть, меньше метра, то удаляют всю невызревшую часть, а всю вызревшую оставляют в зиму. При обрезке удаляют листья, усики и пасынки.

Для формировки вертикального веера при укрытии кустов, лозы укладывают таким образом, чтобы две из них легли в одну сторону вдоль ряда, а две другие в другую. Рукава у основания лучше приколоть к земле железными прутьями. Это сохранит им заданную форму и в последующем облегчит укрытие куста в зиму.

Обрезка рукавов на третий год посадки

На верхнем конце каждой порезанной лозы (рукава) оставляют по два глазка, причем нижний должен находится на внешней стороне лозы, так как из него будет сформирован сучок замещения. Все остальные глазки, расположенные ниже двух оставленных, выщипывают (ослепляют). На рисунке показана схема обрезки куста весной третьего года после посадки.

Слабые лозы (тоньше карандаша) для формирования рукавов непригодны. Их обрезают на два глазка для усиления роста. Задача виноградаря состоит в том, чтобы к осени третьего года вырастить на каждом кусте восемь сильных лоз – по две лозы на каждом рукаве. Иногда, после суровой зимы, при формировании рукавов оставляют не по два, а по три глазка (один запасной). При первой обломке на каждом рукаве оставляют только два наиболее сильных побега, а третий удаляют. Из трех побегов удаляют верхний в том случае, если нижний побег расположен правильно – на наружной стороне рукава. Если же нижний побег обращен вовнутрь куста, то удаляют его, оставляя на рукаве два вышележащих побега.

Рукава подвязываются к шпалере наклонно, к первой и второй проволокам. Лозы на рукавах подвязываются вертикально.

В течение весны и лета проводится такой же уход, как и на винограднике второго года. Систематически удаляется поросль на рукавах, оставляют расти только две лозы на верхнем конце рукава. Удаляется и вся поросль, идущая от корневого ствола, если нет необходимости в формирование дополнительных рукавов. Осенью каждая из двух лоз на рукаве обрезается на 100–120 см и куст прикапывается на зиму.

Обрезка куста весной четвертого года после посадки

а) куст до обрезки; черточками указаны места обрезки плодовых стрелок и сучков замещения;

б) тот же куст после обрезки

Весной четвертого года на каждом рукаве формируется “плодовое звено”. Для этого верхний побег на рукаве обрезают “на плодоношение”, т. е. длинно, оставляют на нем 6–12 и более глазков, а нижний побег подрезают “на замещение” – коротко, оставляя на нем два нормально развитых глазка. Первые 2–3 слабо развитых глазка у основания побега, с укороченными междоузлиями, во внимание не принимаются.

Если в предыдущем году было сформировано только 2 или 3 рукава, то теперь формируют дополнительно нужное количество их из наиболее сильных лоз, оставленных в прошлом году из числа развившихся на корневом стволе.

Неиспользованные на рукава лозы удаляют, если рукавов достаточно, или же сильно укорачивают, если хотят в будущем году увеличить число рукавов. Куст, имеющий четыре рукава с плодовым звеном на каждом, считается сформированным. С этого года начинается полное плодоношение.

Плодоносящие виноградные кусты в культуре регулярно обрезаются при любой форме куста. Виноградное растение имеет ежегодный прирост новых побегов. Поэтому ежегодной обрезкой куст поддерживается в прежней форме, каждый раз с новыми звеньями плодоношения .

Обрезка куста весной четвертого года после посадки

а – перед осенней обрезкой; б – после обрезки; на двух внутренних рукавах – звенья усиленные; 1 – новые сучки замещения; 2 – плодовые стрелки будущего сезона; черточки – место обрезки

Ранняя или поздняя обрезка осенью имеет значение, так как известно, что запасы питательных веществ, откладываемых растением в многолетние части куста осенью, оказывают большое влияние на урожайность следующего года. Ранняя обрезка куста, иногда вслед за снятием урожая, не обеспечивает полный отток питательных веществ в нижние части куста (в запас) со всей массы прироста. Следовательно, обрезку на новое плодоношение необходимо производить в более поздние сроки, перед осенними заморозками, но до подмерзания почвы.

В неукрывной культуре винограда обрезку можно выполнять в любое время зимне-осеннего периода, но до начала вегетации, до “плача” лозы.

Длина обрезки лоз в связи с неодинаковой плодоносностью глазков по длине побега применяют различные способы обрезки лоз, учитывающие биологические особенности сортов, систему ведения и формировки кустов и др. В зависимости от длины оставляемых на кусте лоз, различают:

КОРОТКУЮ ОБРЕЗКУ – до 4 глазков, применяют на головчатых и некоторых кордонных формировках, на неукрывных виноградниках, на приземных укрывных формировках, а так же на сучках замещения.

СРЕДНЮЮ – на 6–8 глазков: преобладает при обрезке большинства сортов на неукрывных и укрывных виноградниках.

ДЛИННУЮ ОБРЕЗКУ – от 9–10 до 14–18 (и более) глазков: используют при выращивании сильнорослых сортов винограда.

СМЕШАННУЮ – сочетающую, в зависимости от состояния прироста и биологической особенности сортов, среднюю и длинную обрезку лоз плодоношения и короткую – сучков замещения, она наиболее распространена во всех зонах виноградарства. Обрезка виноградного куста, вступившего в постоянное плодоношение, имеет единственной целью сохранение его формы и подготовку к очередному плодоношению. Следует отметить, что плодовая лоза – стрелка, оставленная на рукаве в прошлом году осенью на плодоношение следующего года, на ней развиваются ПЛОДОНОСНЫЕ ПОБЕГИ – зеленый летний прирост с плодами и бесплодные. Два-три побега из них (вызревшие осенью) оставляют на очередное плодоношение. Таким образом, ОТПЛОДОНОСИВШЕЙ лозой считается прошлогодняя стрелка, а не побег, выросший на ней с плодами. Любой вызревший к осени на плодовой стрелки однолетний побег (с плодами или без них) имеет глазки с почками и потенциально готов к плодоношению. Из них два-три вызревших побега оставляем на новую стрелку. На новое плодоношение осенью надо оставлять однолетние побеги куста, выросшие вызревшие на лозе ПРЕДЫДУЩЕГО ГОДА (обязательно на ДВУХЛЕТНЕЙпрошлогодней лозе). Плодовая стрелка осенью, как от отплодоносившая, давшая плодоносные побеги, удаляется обрезкой со всем ПРИРОСТОМ в том случае, если на сучке замещения есть свои два-три вызревших побега, из которых и формируется новое плодовое звено на каждом рукаве для будущего года. Если же на сучке замещения побеги не развились, то для плодового звена берем два побега у основания удаляемой отплодоносившей стрелки.

Вообще любой вызревший к осени на плодовой стрелки однолетний побег с плодами или без плодов имеет новые глазки с почками и потенциально готов к плодоношению, в том числе и на сучках замещения, потому, что сучок к весне становится то же двухлетней лозой, как и стрелка.

Любой куст подвергается двум видам обрезки: ПЕРВОНАЧАЛЬНОЙ , с целью первого формирования в первые два-три года роста, и ПОСЛЕДУЩЕЙ ежегодной обрезки после вступления в плодоношение, когда начинают формировать на рукавах плодовые звенья на очередной урожай. Искусство обрезки требует знания и опыта, поэтому вначале надо изучить правила обрезки и формировки.

Выведения плечей и рукавов на продолжение

В случае, когда за одну вегетацию не удалось вывести плечо необходимой длины с необходимым количеством рукавов, его выведение можно продолжить в следующем году.

Обрезка виноградного куста для формирования плодового звена

Весной из сучка замещения начинают расти побеги, из которых мы оставляем 2 или 1, главное чтобы ближайший к основанию побег рос наружу (с противоположной стороны от места среза). Все остальные побеги, которые вырастают на сучке замещения и ниже из старой древесины или подземного штамба выламывают зелеными при длине 10-15 см, можно и короче, но тогда, скорее всего обломку придется делать больше чем один раз. Бывают исключения, например, побег нужен для формировки — еще один рукав или замена (омоложение) старого рукава.

К осени мы наблюдаем такую картину:

Отплодоносившая стрелка обрезается, из сучка формируем новое плодовое звено и так каждый год, пока рукав не состарится или возникнет другая причина его заменить.

Короткая и длинная обрезка винограда

Обрезка кустов винограда

Для обеспечения высокой продуктивности виноградников важное значение имеет правильная обрезка кустов. Ее следует проводить в соответствии с условиями выращивания и биологическими особенностями сорта. Сортовая обрезка повышает урожайность насаждений и улучшает качество винограда.
Задачи обрезки винограда и факторы, ее определяющие.

Необходимость обрезки кустов обусловлена тем, что виноградное растение ежегодно образует значительно больше почек, а впоследствии побегов и гроздей, чем может обеспечить питательными веществами для нормального роста и созревания.
Задачи обрезки в зависимости от возраста кустов неодинаковы. На молодых виноградниках -надо вырастить хорошо развитые кусты и придать им определенную формировку.
На плодоносящих насаждениях обрезкой регулируют рост и плодоношение куста в целом и отдельных его частей в пределах принятой формировки. Для этого на кустах оставляют определенное количество рукавов разной длины, плодовых звеньев (сучков замещения и плодовых лоз), зеленых побегов, а также рационально размещают их в пространстве, стремясь к созданию наилучших условий для работы листового аппарата, освещения и проветривания гроздей.
Путем обрезки однолетних побегов, оставления в плодовом звене сучков замещения, горизонтальной позвязки плодовых лоз и свободного свисания прироста ограничивают проявление полярности (лучшее развитие побегов из верхних глазков однолетней лозы). При этом следует учитывать особенности плодоношения побегов, развившихся из центральных, замещающих, угловых и спящих почек, а также характер плодоношения глазков по длине лозы.
Глазок у виноградного растения состоит из одной наиболее развитой почки и нескольких (2—5) замещающих.
Плодоносит куст винограда, главным образом, на зеленых побегах, развившихся из центральных почек. По степени плодоносности почки распределяются в такой последовательности: центральные, замещающие, угловые, спящие.
Способность восстанавливать плодоношение на побегах, развившихся из тех или иных почек, у разных сортов неодинакова. У сортов Алиготе, Шасла белая, Жемчуг Саба, Сенсо, Рислинг рейнский, Сухолиманский белый, Одесский черный из замещающих почек развивается 35—50 %, из спящих — 20—35 % плодоносных побегов, а у сортов Карабурну, Италия, Ркацители, Мускат белый — соответственно 18—23 и 3—10 %.
Использование способности разных сортов к плодоношению побегов, выросших из спящих почек, имеет особо важное значение после суровых зим, когда вследствие большой гибели центральных и замещающих почек развиваются побеги на многолетних частях кустов.
Разнокачественность глазков по длине проявляется в различной способности их к росту, плодоношению и морозоустойчивости и определяется условиями вегетации в период формирования их на зеленом побеге и биологическими особенностями сорта.
У сортов Алиготе, Шасла белая, Жемчуг Саба, Сенсо, Мускат гамбургский, Пино серый, Сухолиманский белый, Одесский черный плодоношение глазков по длине лозы довольно равномерное. Урожай у этих сортов зависит главным образом от нагрузки кустов глазками и побегами. Длина плодовых лоз оказывает влияние в основном на качество урожая (масса грозди, размер ягод, выход товарной продукции, сахаристость и кислотность).

У сортов Карабурну, Италия, Агадаи, Ркацители плодоносные побеги развиваются преимущественно из глазков средней и верхней частей лозы. Эту биологическую особенность можно использовать для повышения урожайности путем более длинной обрезки плодовых лоз.
Нагрузка кустов. Под нагрузкой понимают среднее количество глазков, оставленных на кусте после обрезки, или количество побегов, оставленных после обломки. Нагрузку можно выразить и количеством глазков или побегов на единицу площади.
В районах виноградарства, где глазки часто повреждаются морозами, оптимальную нагрузку следует определять по количеству побегов.
Оптимальной считают такую нагрузку, которая обеспечивает получение высокого урожая с хорошим качеством ягод без снижения силы роста куста и его плодоношения в последующие годы. О правильности установления нагрузки кустов судят по развитию однолетнего прироста.
Перегрузка приводит к развитию большого количества тонких слаборазвитых побегов, ухудшению качества винограда, снижению зимостойкости и закладки урожая в зимующих глазках. Особенно сильно реагируют на перегрузку столовые сорта винограда, у которых в значительно большей степени, чем у технических, снижаются масса грозди и размер ягод, уменьшается выход товарной продукции, ослабляется сила роста кустов и способность к плодоношению в последующие годы. На перегруженных кустах нагрузку уменьшают до оптимальных размеров при обрезке, а в период вегетации — путем обломки лишних зеленых побегов.
У недогруженных кустов сильно удлиняются и утолщаются побеги, развивается большое количество пасынков, а также жировых побегов из спящих почек на многолетней древесине. Ростовые процессы затягиваются до поздней осени, лоза плохо вызревает, что повышает опасность ее повреждения морозами. На таких участках нагрузку увеличивают постепенно. Ежегодное ее возрастание не должно превышать 25—30 %.
При установлении оптимальной нагрузки в конкретных условиях необходимо принимать во внимание: силу роста кустов; уровень применяемой агротехники; плодоносность побегов и массу грозди, свойственную сорту; степень морозных повреждений кустов; требования к качеству урожая в связи с направлением его использования.
Высокие урожаи хорошего качества можно получить при оптимальных для каждого сорта нагрузке кустов и условиях его выращивания. При этом величина нагрузки не может быть одинаковой для одного и того же сорта, выращиваемого при разном уровне агротехники. Ее устанавливают в соответствии с состоянием насаждений и в частности с силой роста кустов. Поэтому оптимальную нагрузку выражают не однозначным количеством глазков и побегов, а называют меньший и больший пределы.
По данным научных исследовании и производственного опыта в неорошаемых условиях южной степной зоны Украины наилучшее сочетание урожайности и качества ягод обеспечивается при следующей нагрузке на 1 га (табл. 13). При орошении нагрузку для всех сортов увеличивают на 30—50 %.
13. Нагрузка для основных районированных сортов винограда

	Нагрузка на	t га, гыс. Шт.
Сорт	глазками*	побегами
Столовые сорта		>
Жемчуг Саба Шасла белая Мускат гамбургский Сенсо Карабурну Италия	110-130 100—120 95—115 100—120 85—100 85—100	80—100 75—90 65—80 80—95 60—75 60—75
Технические сорта
Алиготе Сухолиманекий белый Ркацители Пино серый Каберне-Совиньон Одесский черный	135—165 130—150 130—155 160—175 165—185 115—135	95-115 90—105 90—110 115—125 115—130 80—95

* Из расчета здоровых глазков.

Длина обрезки плодовых лоз. Регулируя длину плодовых лоз, можно управлять величиной урожая и качеством ягод.
При определении рациональной длины обрезки плодовых лоз в конкретных условиях среды и применяемой агротехники надо учитывать: характер плодоносности глазков по длине лозы; степень развития каждого побега; степень и характер повреждения глазков морозами; требования, предъявляемые к качеству винограда в связи с направлением использования урожая.
Сорта винограда, характеризующиеся сравнительно выравненной плодоносностью глазков по длине лоз, слабо реагируют на изменение длины обрезки. Поэтому ее устанавливают в зависимости от целей использования урожая. Если надо вырастить нарядные грозди, получить большой выход товарного винограда, повысить накопление сахара в ягодах и увеличить вегетативный прирост, сорта этой группы обрезают коротко. Для сортов, у которых плодоносность побегов возрастает по мере их удаления от основания, применяется более длинная обрезка лоз.

В пределах каждого сорта сильнорослые побеги обрезают длиннее, чем развитые слабее. При повреждении глазков в нижней части лоз их оставляют длинными, в случае большего повреждения глазков в верхней части лоз — короткими. При неоднородном повреждения глазков оставляют на плодоношение длинные лозы.
На неорошаемых виноградниках южной степной зоны Украины сорта Шасла белая, Жемчуг Саба, Мускат гамбургский, Ранний Магарача, Молдова, Алиготе, Рислинг рейнский, Фетяска, Шардоне, Пино серый, Сухолиманский белый, Одесский черный следует обрезать на высокоштамбовых формировках на 4—6 глазков, на бесштамбовых — 6—9 глазков.
Для уменьшения затрат труда по уходу за высокоштамбовыми виноградниками побеги на сортах с высокой плодоносностью нижних глазков целесообразно обрезать на 2—4 глазка, что исключает необходимость проведения сухой подвязки лоз и позволяет механизировать обрезку кустов.
У сортов Италия, Карабурну, Днестровский розовый, Каберне-Со-виньон, Ркацители на плодовых лозах оставляют на высокоштамбовых формировках 6—9, на бесштамбовых—10—12 глазков. На поливных виноградниках плодовые лозы обрезают на 1—2 глазка длиннее по сравнению с аналогичными сортами, культивируемыми без орошения.
В длину обрезки плодовых лоз вносят коррективы в зависимости от сложившихся погодных условий. В засушливые годы ее несколько уменьшают, а в годы с низкой потенциальной плодоносностью глазков увеличивают. С возрастом насаждений длину их обрезки уменьшают. Следует помнить также, что при увеличении нагрузки лучшие результаты по количеству и качеству урожая получают при более короткой обрезке лоз и, наоборот, при снижении нагрузки целесообразна более длинная обрезка.
Особенности обрезки кустов при повреждении их морозами. Степень и характер повреждения кустов зависят от морозостойкости сорта, условий предшествующей вегетации, интенсивности и продолжительности воздействия морозов на растения, состояния насаждений, их Возраста и местоположения участка.
После суровых зим кусты обрезают с учетом фактического состояния насаждений, для чего анализируют степень и характер повреждений глазков, однолетних побегов и многолетних частей на каждом участке.
Органы куста по устойчивости к морозам располагаются в следующей последовательности (в возрастающем порядке): центральные, замещающие, угловые, спящие почки, однолетние побеги, многолетняя древесина (рукава, плечи, голова, штамб).
Обрезку дифференцируют в зависимости от степени повреждения кустов. На насаждениях, где гибель центральных почек в глазках не превышает 70 %, сохранились замещающие, однолетние побеги не повреждены, нагрузку глазками увеличивают в соответствии со степенью их повреждения. Окончательную нагрузку устанавливают во время обломки зеленых побегов.
При гибели 70—90 % глазков, отсутствии или частичном повреждении однолетних побегов на кустах оставляют все нормально развитые побеги длиной до 10—15 глазков. Для того, чтобы не нарушить формировку и создать полноценные звенья в следующем году, на кустах, помимо удлиненных плодовых лоз, обязательно оставляют сучки замещения, обрезая удобно расположенные побеги на 2—3 глазка.
На виноградниках с гибелью 91 —100 % глазков, частичным повреждением однолетних побегов, здоровыми или слабо поврежденными многолетними частями оставляют все полноценные скелетные элементы кроны, а нормально развитые побеги на плодовых звеньях обрезают коротко — на 2—3 глазка. Прирост кустов восстанавливают за счет побегов, развившихся из более морозоустойчивых угловых и спящих почек. При недостаточном количестве побегов на кустах наиболее сильнорослые и удобно расположенные прищипывают для получения пасынков, которые используют при обрезке под урожай будущего года.
На участках, где сильно повреждены однолетние побеги и структурные элементы кроны, но осталась живой нижняя часть штамбов, кусты срезают на «черную голову» — выше места спайки на 10—12 см. Формировку восстанавливают за счет побегов, развившихся у основания штамбов. На кусте оставляют 2—4 побега. Лучший из них используют для создания штамба, а остальные являются страховыми на случай поломки первого или из них создадут плодовые лозы для получения урожая в следующем году. После завершения восстановления формировки плодовые лозы у основания штамба удаляют. При направленном применении операций с зелеными частями можно полностью восстановить высокоштамбовую формировку за 2 года и получить хороший урожай винограда.
Виноградники с полной гибелью надземной части подлежат рае-корчевке.
При частичном повреждении корней уменьшают нагрузку кустов, а плодовые лозы обрезают короче обычного.
Виноградники повреждаются не только морозами, но и под воздействием других неблагоприятных метеорологических факторов. В частности, большой вред наносят им градобитие и поздневесенние ааморозки.

Градобитие. Особенности обрезки и восстановления виноградников,
поврежденных градом, зависят от степени градобития и фазы вегетации.
При сильном повреждении, когда град, прошедший в первой половине вегетации (май, июнь), уничтожил всю листовую поверхность и большую часть зеленых побегов, следует все оставшиеся без листьев побеги обрезать на 2—3 глазка. Развившиеся пасынки у основания побегов используют для восстановления прироста кустов.
На насаждениях со средней степенью повреждения кусты и выросшие на них побеги обрезают выборочно. Побеги с частичным повреждением листьев и односторонним их травмированием оставляют без обрезки. Сильно поврежденные побеги обрезают на 2—3 глазка.
В случае повреждения кустов в более ранний период, когда побеги, развившиеся из центральных почек, еще короткие, восстановительных работ не проводят.
Виноградники, поврежденные в период вегетации градом, на следующий год обрезают только после того, как минует опасность возвращения морозов. Основной задачей обрезки таких насаждений является восстановление недостающих элементов кроны кустов и получение нормального урожая винограда.
Поздневесенние заморозки. На юге Украины они особенно опасны для виноградников, расположенных в пониженных местах.
На насаждениях с полной гибелью зеленых побегов их обрезают у самого основания с тем, чтобы вызвать развитие побегов из угловых, а также спящих почек на многолетней древесине. В следующем году из таких побегов формируют плодовые элементы.
Если нижняя зона на зеленых побегах сохранилась неповрежденной, то удаляют погибшие верхние ее части. Прирост восстанавливается из пасынковых почек, расположенных на нижних узлах.
При повреждении верхушек побегов никаких операций с зелеными частями не проводят.
Поврежденные виноградные насаждения требуют особо тщательного ухода. Наряду с внесением удобрений, содержанием почвы в чистом от сорняков состоянии, применением там, где это возможно, орошения особое внимание надо уделять защитным мероприятиям против вредителей и болезней.
Правильное и своевременное выполнение комплекса агротехнических мероприятий позволяет в кратчайший срок восстановить поврежденные виноградники.
Время и техника обрезки. Обрезку на плодоносящих неукрывных виноградниках начинают поздней осенью и продолжают в течение всей зимы, за исключением дней со значительным снижением температуры. Лучшим временем для обрезки является весна (до распускания почек).
В зимний период в первую очередь обрезают насаждения относительно морозоустойчивых сортов. Среднеустойчивые сорта обрезают позднее, когда минует опасность сильных морозов. Сорта, слабоустойчивые к морозу (в основном, столовые), а также молодые виноградники обрезают ранней весной.
При осенне-зимней обрезке оставляют больше глазков, чем необходимо, на случай вымерзания части из них. Окончательную нагрузку устанавливают во время обломки зеленых побегов.
Наряду с положительным влиянием обрезки на рост и продуктивность насаждений она оказывает и отрицательное действие, связанное с нанесением кусту ран. Чтобы уменьшить вредное влияние ран, следует не допускать развития на скелетных частях побегов, не нужных для создания принятой формировки или замены старых поврежденных штамбов, рукавов, плечей. Раны должны быть как можно меньшего диаметра, особенно на многолетней древесине. Их необходимо располагать к наружной стороне по отношению к кусту. Поэтому сучки замещения надо оставлять ниже плодовых лоз. Срезы должны быть ровными, гладкими. Все сухие пеньки нужно удалять при обрезке.
Основным инструментом для обрезки кустов является секатор. Для удаления многолетних частей используют пилы-ножовки. Раны, сделанные пилой, необходимо загладить секатором.
Обрезка — это хирургическая операция, требующая чистоты, осторожности, четких знаний и большого внимания.

Как обрезать виноградную лозу

Помимо поддержки, обрезка винограда является жизненно важной частью их общего здоровья. Регулярная обрезка необходима для борьбы с виноградными тростниками и получения качественных плодов. Давайте посмотрим, как обрезать виноград.

Как и когда обрезать виноградную лозу

Виноград следует обрезать в период покоя, обычно в конце зимы. Когда дело доходит до обрезки винограда, наиболее частая ошибка, которую совершают люди, — это недостаточно сильная обрезка. Легкая обрезка не способствует хорошему плодоношению, тогда как сильная обрезка обеспечивает наилучшее качество винограда.

Знание того, как обрезать виноград, может иметь большое значение между хорошим и плохим урожаем. Обрезая виноград, вам нужно отрезать как можно больше старой древесины. Это будет стимулировать рост новой древесины, из которой и будут расти плоды.

Как обрезать виноградные лозы, требующие защиты от зимы

Хотя есть несколько способов обрезки виноградной лозы, все они используют одни и те же основные шаги для управления сортами, требующими защиты в зимнее время. Эти сорта винограда должны быть сокращены в один горизонтальный ствол, который может быть легко удален из решетчатых или опорной конструкции.

Обрезайте старые, заброшенные лозы поэтапно. Их следует обрезать каждый год, удаляя все приросты, за исключением новых плодоносящих стеблей и возобновляющих шпор. Компания Renewal Spurs поставит новые фруктовые тростники на вегетационный период следующего года.

Выберите прочный тростник и обрежьте его на 3–4 фута (1 м), оставив, по крайней мере, двухпочковую ветвь обновления. Эту трость следует привязать к проволочной опоре или шпалере. Обязательно удалите все остальные трости. По мере того, как виноградная лоза завершает каждый вегетационный период, вы обрежете старый ствол чуть ниже ветки обновления.

Как обрезать виноградную лозу методом Книффена

Самый простой способ обрезки сортов винограда, не нуждающихся в зимней защите, — это четырехрукавный метод Книффена. Этот метод предполагает использование двух горизонтальных проволок для поддержки лозы, а не одной. Нижний обычно находится на высоте около 3 футов (1 м) от земли, а другой — около 5 футов (1,5 м).

По мере роста виноградная лоза натягивается на проволоку (-ы), удаляя все побеги между проволоками и обрезая побеги по нижнему до двух почек.У зрелых лоз будет от четырех до шести стеблей с 5-10 бутонами на каждой и от четырех до шести возобновляющих шпор с двумя бутонами на каждой.

Основная обрезка винограда проста. Если вам требуются более обширные знания об обрезке винограда, могут потребоваться дальнейшие исследования. Однако для большинства домашних садоводов просто обрезать старую древесину и освободить место для новой плодоносящей древесины — это все, что нужно для того, как и когда обрезать виноградную лозу.

Обрезка виноградной лозы

Обрезка виноградной лозы

Мэри Бернард, Главный садовник

Обрезка виноградных лоз в домашнем саду должна производиться в период покоя с января по 1 марта.Многие домашние виноградари тоже подрезают лозы слегка. Правильная обрезка изменяет размер и форма виноградной лозы, что делает ее лучшим производителем высококачественных и крупных фрукты. Обрезка также помогает сбалансировать вегетативный рост и производство фруктов.

Созревшие лозы следует обрезать ежегодно, чтобы удалить все приросты, кроме новых однолетних. старые плодоносящие стебли и / или возобновляющие шпоры. Грозди образуются на побегах, вырастающих из почек в возрасте одного года. трости.

Виноград следует обрезать шпорцами или тростником.Большинство сортов винограда являются шпорцевыми. Отбираются спящие побеги предыдущего летнего прироста и расположены вдоль кордона виноградных лоз с интервалами от 6 до 8 дюймов. Выберите побеги, выросшие вверх в хорошо освещенная среда для плодородных шпор. Побеги, выросшие прошлым летом в тени, часто не содержат плодоносящие бутоны. Обрезать до нескольких бутоны и удалите все лишние побеги. короткий на таких урожайных сортах, как Кардинал, Экзотик, следует оставлять шпоры (2 бутона). Рибье и Мускат Александрийский.Длинный шпоры (3 почки) иногда используются для умеренно урожайных сортов, таких как Конкорд, Голден Мускат, Катавба и Ниагара.

Для обрезки тростника выберите от двух до четырех новых плодовых стеблей с каждой лозы. Опять же, трости, которые развились на вершине лоза, подвергшаяся воздействию света в течение вегетационного периода, будет иметь бутоны более плодоносные. Вам следует сохраняют хорошо созревшие круглые стебли диаметром от 3/8 до 5/8 дюйма. Оставьте от 20 до 30 бутонов на каждом растении для вина. винограда и от 50 до 80 бутонов на одно растение для столового винограда, такого как Thompson Seedless.Удалите всю остальную годовалую древесину.

Университет из Калифорнийский совместный мастер-садовник Волонтеры могут предоставить дополнительную информацию о садоводстве по Запрос. Позвоните в офис Сан-Луис-Обиспо по телефону 781-5939 по понедельникам и По четвергам с 1 до 17:00 . Вы также можете позвонить в офис Paso Robles по телефону 237-3100 по средам с 9 AM до 12 PM .Веб-сайт Мастеров-садовников Сан-Луис-Обиспо находится по адресу http://groups.ucanr.org/slomg/. Вопросы можно отправлять по электронной почте: [email protected].

Когда обрезать виноградную лозу? | На главную

Виноград можно получить только из побегов или шпор, которые растут на однолетних стеблях. Производители обрезают виноградные лозы, когда они находятся в состоянии покоя, чтобы получить идеальное количество плодовых побегов для наступающей весны и плодовых побегов на следующий год. Различные сорта европейского винограда (Vitis vinifera), североамериканского винограда (V.rotundifolia) и местный мускатный виноград (V. rotundifolia) будут расти в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США со 2 по 10

Виноградные формы

У выращенных в кордонах винограда древесные тростники, называемые кордонами, растут горизонтально из толстого древесного ствола. чтобы сформировать «Т». Кордоны оставляют на месте из года в год, и каждую весну из кордонов вырастают тростники. Из тростников, оставленных на один год, вырастают побеги, дающие виноград. Виноград, натренированный на кордоне, подвергают обрезке шпор. Некоторые сорта винограда не обучаются на кордонах.Производители выбирают несколько стеблей, растущих на стволе, а остальные обрезают. По мере того как выбранные стебли начинают расти весной, их приучают расти горизонтально на проволоке. В период вегетации у них вырастают плодоносящие побеги, дающие виноград. Эти сорта винограда подвергаются обрезке тростника.

Обрезка шпор

Когда лозы зимой находятся в состоянии покоя, производители выбирают спящие побеги через каждые 6-8 дюймов вдоль кордонов и удаляют остальные. Отобранные побеги подрезают до нескольких бутонов.Эти побеги, концы которых должны быть шириной с карандаш, называются шпорами, отсюда и название шпорцевой обрезки. Грядущей весной на шпорах вырастет виноград. Выбранные шпоры должны расти вверх от кордона, чтобы получать солнце, а не вниз, помещая их в тень. Виноградники Калифорнийского университета говорят, что большинство сортов винограда на заднем дворе следует выращивать на кордонах и подрезать шпорцами.

Обрезка тростника

Некоторые сорта винограда не дают плодов из почек, растущих у основания побегов.Эти сорта, в том числе бессемянные сорта Томпсона (V. vinifera «Thompson Seedless»), не обучены выращиванию кордонов. Производители обрезают все побеги, кроме двух-четырех, с спящего древесного ствола. На каждой из этих прутьев шириной от трех восьмых до пяти восьмых должно быть примерно 15 почек. Если вы подрезаете винный виноград, на плодовых побегах должно появиться от 20 до 30 почек. Если вы подрезаете виноград, на его плодах должно появиться от 50 до 80 почек.

Прореживание побегов

Каждому плодоносящему побегу или побегу требуется от 14 до 16 хорошо открытых листьев, чтобы обеспечить питание посредством фотосинтеза, необходимое для урожая винограда.Листья в тени могут производить только 6 процентов своей способности давать сахар и углеводы для винограда. Как только в конце весны можно увидеть развивающиеся грозди винограда, производители вручную тонко прореживают мягкие побеги, расставляя их на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга. Если грозди не маленькие, на каждом побеге остается только одна гроздь.

Как обрезать виноградный тростник | Home Guides

Для получения наилучшего урожая фруктов с виноградной лозы вынимайте инструменты для обрезки один раз в год и начинайте обрезку.Виноградная лоза (Витис) растет практически во всех областях Соединенных Штатов. Например, виноград «Пино Нуар» (Vitis vinifera «Pinot Noir») устойчив в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 7 по 10, а виноград «Восточный Конкорд» (Vitis labrusca «Восточный Конкорд») — в зонах с 4 по 8. Независимо от того, какой сорт виноградной лозы вы выращиваете или где живете, лучше всего удалять около 90 процентов стеблей ежегодно с января по 1 марта, используя либо обрезку тростника, либо шпорцевание, говорится в статье на веб-сайте Службы расширения штата Орегон.

Обрезка тростника

Выберите один или два здоровых плодоносящих стебля, выращенных в предыдущем сезоне, на каждой стороне виноградной лозы, выбирая побеги диаметром от 3/8 до 5/8 дюйма в верхней части ствола. Завяжите ленточкой выбранные трости. Это плодовые стебли, которые вы сохраните.

Обрежьте плодоносящие стебли так, чтобы на каждой оставалось не менее 15 почек. Оставьте от 20 до 30 бутонов на лозе для винного винограда и от 50 до 80 почек на растении для столового винограда.

Удалите боковые ветви, отходящие от плодовых стеблей.

Выберите еще два стебля около верхушки лозы и обрежьте их до двух бутонов. Это стимулы обновления, которые создадут плоды плодоношения в следующем году.

Удалите с лозы все остальные побеги.

Обрезка шпор

Обрежьте кордоны виноградной лозы примерно до 3 1/2 футов. Кордоны — это толстые ветви, которые растут с каждой стороны ствола на лозах, подрезанных шпорами.Вы можете обрезать кордоны длиннее или короче в зависимости от ваших потребностей в пространстве, но никогда не обрезайте их полностью до ствола.

Срежьте по семь шпор на каждом кордоне до двух почек. Шпоры — прошлогодний рост. Выбирайте шпоры, расположенные на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга и растущие прямо на солнце. Оставьте от 20 до 30 бутонов на лозе для винного винограда и от 50 до 80 почек на растении для столового винограда.

Удалите с лозы все остальные побеги.

Ссылки

Советы

Обрезка тростника дает самый высокий урожай столового винограда, тогда как обрезка шпор обычно используется для винных сортов.

Writer Bio

B. — редактор и писатель Demand Media.

Как приручить виноградные лозы

Само собой разумеется, но знание того, как дрессировать виноградные лозы, абсолютно необходимо для правильного выращивания этих вкусных фруктов. Если вы не сделаете эти две вещи правильно, в результате будет образовываться беспорядок, который может даже привести к потере урожая.

Когда дело доходит до дрессировки винограда, существует множество техник и методов.То, что вы выберете, будет во многом зависеть от сорта винограда, который вы выращиваете, от того, где вы находитесь, и от того, выращиваете ли вы виноград для самостоятельного употребления или выращиваете виноград исключительно для вина. Точно так же обрезка тоже имеет множество приемов.

Если вы хотите научиться правильно тренировать виноградные лозы, я предлагаю прочитать эту статью, так как мы будем обсуждать все тонкости дрессировки виноградных лоз, а также займемся обрезкой!

Ознакомьтесь с терминологией по обучению и обрезке виноградной лозы

Существует ряд терминов, используемых экспертами как при обрезке винограда, так и при обучении.Большинство этих терминов относятся к конкретным областям самой виноградной лозы и включают:

Побеги: новые зеленые, сочные и мягкие ростки на однолетней древесине с усиками, цветами и гроздьями листьев, которые превращаются в виноград.
Ствол: относится к вертикальному стеблю и является неотъемлемой частью виноградной лозы.
Кордоны: они используются как при обрезке винограда, так и при обучении и относятся к ветвям виноградной лозы, которые отходят от ствола. Кордоны почти всегда находятся в горизонтальном положении и укладываются вдоль решетчатой проволоки.
Canes: Относится к коричневым зрелым частям виноградной лозы. Что касается тростника, это могут быть либо зрелые побеги (после того, как на них разовьются плоды и листья начали опадать осенью), либо плодоносящие тростники, которые имеют способность плодоносить.
Шпоры: Относятся к коротким и коротким стеблям, которые росли в течение года и были обрезаны до такой степени, что осталось только 2-4 почек. Шпоры со временем превращаются в побеги и могут позже, после плодоношения.
Возобновляющие шпоры: это шпоры, которые вы обрезаете, оставляя один узел, оставшийся в том месте на тростнике, где появляются почки. Возобновляющие шпоры имеют очень конкретную цель — вырастить побеги плодовых тростников следующего года.
Присоски: побеги, растущие в нижней части ствола виноградной лозы.

Как тренировать виноградные лозы: системы обучения винограду

Высокий кордон или высокая проволочная система дрессировки винограда — отличный выбор для домашних садоводов из-за своей простоты.Он хорошо подходит для американских столовых сортов винограда, которые растут вниз, а также дает возможность выращивать виноград рядами или в беседке.

Система высокого кордона состоит из решетки со стойками длиной 8 футов, при этом две стойки закреплены в почве, концевые стойки диаметром от четырех до шести дюймов и стойки внутреннего ряда диаметром 3 дюйма. Разместите лозы на расстоянии семи-восьми футов в каждом ряду и используйте высокопрочный провод 12,5 калибра, чтобы выдержать вес лоз.

Первый год посадки ориентирован на закладку растений.Если вы не готовы использовать постоянную решетку, привяжите лозу к металлическому или деревянному колышку на земле, чтобы обеспечить прямой рост ствола.

Как только новые побеги превратятся в древесные стебли диаметром с карандаш, настало время дрессировать лозы. Выберите две самые здоровые трости и прикрепите их к проволоке, по одной в каждом направлении, с помощью резинки или виниловой ленты.

Когда нужно обрезать виноград?

Обрезку можно проводить в любое время между началом периода покоя, обычно после Нового года, и с конца февраля до начала марта, в зависимости от вашего местоположения.Перед обрезкой виноград должен быть полностью в состоянии покоя, так как преждевременная обрезка может предотвратить переход лозы в состояние покоя и сделать лозу уязвимой для травм.

Обрезка позже, в период покоя, является преимуществом, так как после обрезки виноград подвержен болезням на гораздо более короткое время. Как только виноградная лоза выйдет из состояния покоя, порезы заживают.

Как обрезать виноград?

Целью обрезки является удаление от 85 до 90 процентов всей однолетней древесины. Степень обрезки зависит от того, насколько интенсивно растут ваши лозы.

Существует два основных типа обрезки: обрезка тростника и обрезка шпор. Обрезка тростника дает самые высокие урожаи и лучший столовый виноград. Обрезку тростника можно проводить на зрелых виноградных лозах возрастом от трех лет и старше.

Для обрезки тростника, удаления побегов и всех побегов тростника, за исключением новых однолетних плодовых стеблей. Просто взглянув на кору, вы поймете, какие стебли нужно обрезать. У новых тростников кора и почки гладкие, от красноватого до бронзового цвета, у старых — серая мохнатая кора без почек.

Обрежьте новый тростник так, чтобы он превратился либо в плодоносный тростник в этом сезоне, либо в возобновляющие шпоры, из которых в следующем году дадут плодовые тростники.

Обрежьте каждый плодоносящий тростник до тех пор, пока на тростнике не останется от трех до пяти узлов. Цель — получить 50-80 бутонов на каждом растении.

Шпоры для обновления должны иметь диаметр не менее карандаша на обрезанном конце. Выберите подходящие трости и обрежьте их, пока не останется только один узел. Распределите шпоры как можно равномернее вдоль кордона, чтобы обеспечить сбалансированный рост виноградной лозы.

Не беспокойтесь о чрезмерной обрезке, так как большинство домашних садоводов не подрезают ее достаточно. Если вы немного переусердствуете, просто позаботьтесь о своем винограде, дав ему питательные вещества и воду, наблюдая за вредителями и болезнями. Вы будете поражены их ростом в следующем году.

Заключение

Как видите, когда дело доходит до дрессировки виноградных лоз, процесс может быть довольно сложным. Если вы выращиваете виноград впервые, не стесняйтесь использовать эту статью в качестве руководства как для тренировки, так и для обрезки виноградных лоз.Не забывайте также следить за нашим блогом, так как мы будем публиковать дополнительные руководства и советы по выращиванию винограда для начинающих!

Выращивание северного винограда

Расширение Университета Вермонта

Кафедра растениеводства и почвоведения Новости в любое время Статья .

СЕВЕРНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДА

Доктор. Леонард Перри, профессор-консультант
Вермонтский университет

Рост виноград в холодном северном климате несложно, если вы выбрали выносливый сорта, хороший сайт, и следуйте некоторым культурным основам.Этот включает знание основ обрезки виноградные лозы.

Там три основные группы сортов винограда. Европейские сорта или сорта vinifera включают такие популярные названия, как Cabernet. и Рислинг, и не выносливы ниже -10 градусов по Фаренгейту (зона USDA 6). Американские сорта или сорта лабруска, такие как Конкорд и Катоба. находятся морозостойкий до -15F или ниже. Несколько из наиболее вынослив, развит в Миннесоте и часто известные как сорта Свенсона в честь их селекционера, включают в себя названия такой как Фронтенак и Звезда прерий.Гибриды американские и европейские сорта имеют умеренную морозостойкость от -10 до -15F.

В лучший участок — солнечный, хороший дренаж и почва, слишком мокрый или сушить. Виноград действительно переносит ряд типы почв и дренаж почвы. Избегать северные склоны и низкие участки, которые остаются более прохладными и задерживают фрукты созревание. Выбирая теплый микроклимат, например, возле здания или на южном склоне, вы можете расти сорта, не указанные в вашей зоне зимостойкости.

Один раз выбирается участок, возводят шпалер или беседку. Разъемный забор из рельсов тоже хорошо работает и выглядит привлекательно. Виноград растет практически на любой конструкции, в том числе деревья. Они могут покрыть вечнозеленые деревья в несколько сезонов, убивая ветки. В цель состоит в том, чтобы использовать обрезку и обучение, чтобы виноградные лозы оставались управляемыми и продуктивный. Обычная решетчатая система известна как «четырехлепестковая система Книффена. система », и состоит из двух проводов на трех и шесть футов высотой, туго натянутые между деревянными столбами на расстоянии 24 футов друг от друга. Комментарии к обучению относятся к этой системе, но принципы применимы к другим.

Что бы ни систему и структуру, которые вы используете для обучения, помните о трех основных принципы:
— У лозы должен быть только один или два слоя листьев. в сезон.
— Вы должны обрезать до 90 процентов новых приростов. в период покоя в конце зимы или в начале весны.
— Виноградная лоза даст плоды на побегах текущего сезона, которые выросли из почек на боковых ветвях от прошлогоднего роста.

Растения корни весной, как только почва может быть обработана, расстояние между растениями восемь футов отдельно. Сделайте отверстия достаточно большими для корни, обрезая излишне длинные. Колодец с водой. Не удобряйте первый год. В последующие годы использовать две унции на лозу 10-10-10 или эквивалент во второй год, увеличиваясь до 16 унций на лоза в год пять и позже.

Удалять все, кроме лучшей одинарной трости, и привяжите ее к нижней проволоке решетки или а ставка.Им нужна поддержка, чтобы расти прямой. Почки вырастут через несколько недель. Как растет одиночный тростник, удалите все, кроме сильнейшие побеги, а также цветочные грозди. Ваша цель состоит в том, чтобы одна трость доходила до верхней проволоки решетки. в первый год, а если нет, то весной следующего года.

Рано на второй год привяжите трость к верхней проволоке шпалеры и обрежьте ее выкл просто над проводом. Оставьте от четырех до шести бутонов возле каждого провода, затем удалите все остальные, а также любой цветок кластеры.Позвольте этим бутонам превратиться в побеги. Второй год.

Рано на третий год, пока лозы еще спят, обрежьте их жесткий. Выберите четыре здоровых стебля или боковых побегов рядом с каждую проволоку оставить, а остальные удалить. Тренируйте по одной трости на каждом проводе, идущем в каждом направлении, так что две на ниже проволока, две на верх. Эти четыре «руки» системы Книффена. Позвольте этим четырем ветвям плодоносить до шестой бутоны вдоль стебли.Отрежь оставшиеся четыре стебля верните пару бутонов. Эти «шпоры обновления», которые в следующем сезоне будет производить плодовые тростники.

В последующие годы удаляют плодовые побеги с предыдущих год. Как побеги вырастают из шпор обновления, натренируйте по два к каждой проволоке, а затем обрежьте после того, как она произведет десять бутоны. На каждой проволоке должно остаться по два побега, которые вы можете обрезать до двух бутонов для обновления в следующем году шпоры.Весь смысл этой обрезки в том, чтобы достаточно бутонов для побегов, чтобы дать плоды, но не слишком много, чтобы результат в низкое качество и рост лозы.

Часто самые продуктивные почки, а затем и побеги, находятся на вершине решетки где В прошлом сезоне бутоны подвергались наибольшему воздействию света. В идеале расстояние между листьями должно быть около шести дюймов, с диаметром стебля между листьями четверть дюйм или более.

Для беседки, обрезайте ежегодно, но дайте стволу вырасти длиннее, и держите более плодоношение стеблей и шпор. Поезд короткий, постоянные кронштейны основных стволов, чтобы листья закрывали беседку.

Урожай полностью созревший виноград, так как содержание сахара в нем не увеличивается однажды они выбраны. Пик обычно около через неделю после того, как виноград станет хорошего размера и цвета. После этого качество быстро падает.Урожайность будет варьироваться в зависимости от сезон, участок, виноградная лоза силы и культуры, но к третьему году может быть от пяти до десяти фунтов фруктов за виноградную лозу. Удалите плохой виноград из кластеры перед хранением хороших в холодильнике.

Контролирующий сорняки необходимы для лучшего качества плодов и урожайности. Это лучше всего делать частыми неглубокими выращивание вокруг виноградных лоз. Органический Мульча, такая как кора или сгнившие опилки, поможет бороться с сорняками и сохранить влага.Эта мульча может удерживать почву прохладнее, задерживая созревание. Также они могут зимой укрывают грызунов, которые могут повредить виноградные лозы.

Хорошо циркуляция воздуха, обрезка зараженных побегов и использование менее уязвимых сорта нехимические решения для болезней. Заболевания, чтобы познакомиться с, и наблюдайте, включают мучнистую росу, черную гниль, ложную мучнистую росу и ботритис. Насекомые чтобы узнать и наблюдать за японскими жуками, виноградными ягодами моль, виноградный тростник опоясывающий и виноградные цикадки.Птицы а также еноты могут быть проблемы с виноградом, особенно более крупные бессемянные сорта.

Учить больше о потенциальных вредителях и болезнях виноградных насекомых в листовках Cornell онлайн (nysipm.cornell.edu/factsheets/grapes).

Вернуться в Многолетник Перри Страницы, статьи

Советы по обрезке: виноградная лоза на заднем дворе — WineMakerMag.com

Чтобы понять, как обрезка виноградной лозы на заднем дворе повлияет на рост, урожай и качество вина, вы должны сначала понять, как виноградная лоза растет в дикой природе.Когда лоза прорастает из семян, лоза обычно начинает свою жизнь в тени дерева или куста. Вообще, если голова не обучен в короткие, обрубок моды, все виноградная лоза нужна система поддержки.

В естественных условиях виноградная лоза использует уже существующие деревья или кусты в качестве решетки. В течение нескольких лет он будет медленно расти, чтобы сформировать корневую систему, а затем начнет извиваться и путаться по кусту или стволу дерева, пытаясь добраться до вершины и найти источник прямого солнечного света.

Как однажды сказал Пастер: «Вино — это солнечный свет, удерживаемый водой.«Думайте о виноградной лозе как о солнечном паразите. Лоза растет, пока не достигает вершины дерева или куста, а затем распространяется, чтобы «украсть» солнце у хозяина. Лозы конкурентоспособны. Если они не будут расти достаточно быстро, чтобы конкурировать за питательные вещества (корни) и солнечный свет (листья и плоды), они не смогут выжить и размножаться. Так какое отношение это имеет к обрезке виноградной лозы на заднем дворе? Когда люди приручили виноградную лозу и создали виноградники, мы вскоре обнаружили, что виноградные лозы требуют обрезки, чтобы они не превратились в массу запутанных, разросшихся, непродуктивных тростников.

1. Когда нужно обрезать?

Обрезку обычно проводят после того, как лоза полностью оголилась в течение как минимум месяца. Обычно это зимой, с середины декабря по март, в зависимости от того, в какой части страны вы находитесь. Мне нравится делать пробный надрез на своей лозе и посмотреть, течет ли из нее ксилемная жидкость (она выглядит как вода). рана. Виноградные лозы превращают нитратный азот, оставшийся в их древесине, в аргинин для роста в следующем сезоне. Важно не препятствовать этому процессу слишком ранней обрезкой.Как только новая обрезанная рана остается относительно сухой, виноградная лоза полностью бездействует и готова к обрезке. Если вы живете в очень холодном климате, на обрезку и выбор времени могут влиять и другие факторы. Всегда обращайтесь к профессиональным виноградарям или питомникам в вашем районе, чтобы они помогли вам выбрать время обрезки.

2. Почему нужно обрезать?

При обрезке нужно помнить о ряде целей. Среди них:

Для разнесения побегов, для обеспечения проникновения солнечного света на плоды, для того, чтобы распыление достигло плодов и внутренней части кроны, а также для обеспечения циркуляции воздуха в кроне для снижения вероятности гниения и плесени. .Мне нравится, когда между каждым снимком на решетке должна быть ширина ладони. Воздействие солнца на фрукты жизненно важно для развития вкуса. Чем больше солнца попадает на плоды, без ожогов и не изюма, это улучшит цвет, фенольные соединения и уменьшит растительный (пиразиновый) привкус.
Убедитесь, что вы оставили возобновляющие шпоры (шпоры с двумя бутонами на стволе или верхушке лозы), чтобы создать «плодоносящую древесину» для будущих урожаев. (Это относится только к обрезке тростника!) Помните, что все, что вы делаете во время обрезки, повлияет на следующие два года роста каждой лозы.Выбирая плодоносящую древесину, подумайте о росте в следующем году и подумайте о следующем году, выбирая шпоры для возобновления.
Оставьте готовую обрезанную лозу с достаточным количеством жизнеспособных «бутонов» или «глазков» для получения урожая фруктов, соответствующих силе лозы и качеству вина, которое вы хотите произвести. Это требует проб и ошибок. Можете ли вы производить качественные фрукты при 3 фунтах за лозу? Может быть, вы сможете довести его до 7 фунтов на лозу, не теряя при этом особой интенсивности. Иногда меньшее количество фруктов на виноградную лозу делает полученные вина более насыщенными и сложными.Чем больше почек вы оставите, тем больше урожая вы получите.

3. Как обрезать?

Независимо от того, сколько вы читали на тему обрезки виноградной лозы, вы никогда не поймете процесс обрезки, пока не попробуете его в течение нескольких сезонов подряд. Как и я, вы будете делать ошибки. Но если вы не отрежете ствол лозы от корневой системы, вы не убьете лозу и не остановите ее плодоношение. Улучшение качества вина и снижение заболеваемости значительным, если все сделано правильно.Вот несколько общих советов:

Обрезайте так, чтобы ваш навес оставался открытым для воздуха и солнечного света. Это уменьшит количество вредителей, гниль, плесень, плесень и неприятный привкус в вашем вине. Есть и другие методы, которые могут помочь раскрыть навес, в том числе срезание неплодородных побегов через несколько месяцев после начала весеннего роста и выщипывание некоторых листьев в зоне плодоношения.

Обратитесь к опытному специалисту по обрезке виноградной лозы, который поможет вам в первые несколько раз обрезки. Избегайте чрезмерного обрезания лозы. Слишком много гроздей по отношению к количеству листьев (мне нравится от 15 до 20 листьев на виноградной лозе на гроздь фруктов) приведет к низкому содержанию сахара, повышенной кислотности и задержке созревания.Такой баланс между кластером и листом имеет решающее значение. Решение этой проблемы состоит в том, чтобы оставить на лозе меньше почек во время обрезки или сбросить часть фруктов во время или до «верасии» (смягчения плодов).

Обрезка — это в основном срезание нежелательных стеблей, чтобы в следующем году лозы давали меньший урожай с более сильным ароматом. Это достигается за счет использования обходных секаторов, чтобы отрезать примерно 90 процентов роста тростника за прошлый год, оставив лишь несколько тростников для производства фруктов в предстоящем сезоне.

Существует три основных стиля обрезки: обрезка шпорцев, самый простой и наиболее распространенный метод для выращивания виноградных лоз на заднем дворе; более сложная и трудоемкая обрезка тростника; и старомодный, менее распространенный метод тренировки головы.

Три основных стиля обрезки:

1. Обрезка шпор

Обрезка шпор является наиболее эффективной, наиболее популярной и наиболее подходящей для лоз средней и высокой силы роста. Классические сорта винограда, такие как Каберне Совиньон, Мерло и Сира, чаще всего подвергаются шпорцевой обрезке.Обрезка шпор — это предпочтительный стиль обрезки для виноградников на заднем дворе и виноградных лоз, которые выращивают на заборах и других простых решетках. Причина его популярности в том, что обрезку шпор легко сделать и ее легко научить. По сути, это похоже на короткую стрижку виноградной лозы, удерживающую одну «руку» на плодоносящей проволоке в качестве постоянного «кордона» и обрезку шпор на лозе (до 2–3 бутонов) каждый год, чтобы ограничить рост. Просто спуститесь по виноградной лозе и срежьте все спящие побеги до «шпор» из двух (или трех) спящих почек.Под шпорой я подразумеваю спящую трость, которая была обрезана до нескольких дюймов, с двумя или тремя видимыми «бутонами» на ее длине. Время от времени на лозе будет мертвый участок, и вы можете компенсировать это, оставив одну дополнительную почку на соседней шпоре, чтобы заполнить крону.

Вам нужно будет узнать, сколько бутонов оставить на лозах и как ваше решение повлияет на рост, силу и урожайность лозы в следующие два года. Поэкспериментируйте, сделайте вино, а затем решите, какой способ обрезки шпор лучше вам подходит.Не беспокойтесь о повреждении или повреждении лозы; это сильнее, чем вы думаете.

Недостатком обрезки шпор является то, что все оставленные почки считаются «базальными» или примыкающими к основному ответвлению или стволу лозы, что означает, что они менее плодородны в прохладном или холодном климате. Другая проблема заключается в том, что отдельные шпоры могут погибнуть, и в куполе останутся бреши.

2. Обрезка тростника

Обрезка тростника наиболее популярна на виноградниках, оформленных в бургундском стиле (Пино Нуар, столовый виноград и другие сорта винограда с более низкой энергией и прохладным климатом).Допустим, вы смотрите на спящую лозу, которую хотите «обрезать тростником». Это похоже на Медузу, у которой плохая прическа. Повсюду прорастают камыши, и виноградную лозу нужно «приручить».

Сначала найдите две здоровые трости, толще карандаша, но менее чем в три раза толще того же карандаша. Трости, как правило, менее плодородны, если они слишком большие. Постарайтесь выбрать те стебли, которые хорошо выдерживали солнечный свет в течение последнего вегетационного периода.Теперь оставьте эти трости и отрежьте все остальное. Единственный другой материал, который вы хотите сохранить, — это пара коротких шпилек с двумя бутонами на верхушке лозы, которые помогут сделать «трости обновления» на следующий год.

Теперь удалите все лишние обрезанные стебли с решетчатой проволоки и оберните одну стебель в одну сторону на проволоку для плодоношения (надежно закрепите ее проволочной стяжкой), а затем другую оставшуюся стружку в другую сторону на плодоножке. проволока (подальше от «головы» лозы). Я прорезаю последний бутон, чтобы получилась выпуклость, чтобы завязка не соскользнула с конца.Концы трости следует обрезать так, чтобы кончик одной трости совпадал с концом трости, привязанной к проволоке от соседней лозы. Таким образом, на каждом сантиметре плодовой проволоки будет «новая древесина» и будет только один стебель, так что навес не будет перегружен, когда лозы начнут расти. Это система «двусторонней обрезки тростника» при дрессировке виноградной лозы.

Преимуществами обрезки тростника являются: защита от замерзания, равномерное выращивание, равномерное расстояние между растущими побегами весной, пропускание солнечного света в крону при использовании шпалеры вертикального типа и ежегодное использование новой древесины.

Основным недостатком обрезки тростника является затенение, а также время, затраты и знания, необходимые для правильной работы. Для каждой лозы требуется образованный выбор. Сколько бутонов на одном побеге вы собираетесь оставить? Собираетесь ли вы оставить только один тростник на сетку для плодоношения или обернуть два для увеличения продуктивности? Какие трости вы оставите и почему? Эти решения требуют наметанного взгляда, но вы все равно можете ошибаться.

Длина обрезки винограда. На сколько глазков обрезать плодовые лозы

На сколько глазков (почек) обрезать виноград

На сколько почек обрезать виноград по сортам

Группа №1 — Сорта со слабовыраженной разнокачественностью глазков по длине побегов

Группа №1 — Сорта с неравномерной плодоносностью глазков

Таким образом, можно сделать вывод, что на длину обрезки плодовых лоз влияют и сортовые особенности, и форма ведения куста

На сколько глазков (почек) обрезать виноград

Сколько почек обрезать виноград — NET58: 100% РЕЗУЛЬТАТ: Проверено

На сколько почек обрезать виноград по сортам

На сколько почек обрезать виноград по сортам

Описание процедуры обрезки винограда

Последствия отсутствия обрезки

Базовые правила обрезки

Формирование кустов

Инвентарь

Короткая и длинная обрезка винограда

Длина обрезки плодовых лоз винограда

На сколько глазков (почек) обрезать виноград

На сколько почек обрезать виноград по сортам

Как правильно обрезать виноград – подробная инструкция для новичков

Добавление статьи в новую подборку

Как обрезать виноград весной

Как обрезать виноград летом

Как обрезать виноград осенью

Как правильно обрезать молодой виноград

Как обрезать виноград после посадки

Как обрезать виноград 1-го года выращивания

Как обрезать виноград 2-го года выращивания

Длина обрезки плодовых лоз винограда

На сколько глазков (почек) обрезать виноград

Определение нагрузки виноградного куста при обрезке

Об обрезке винограда для начинающих

Термины принятые для обозначения элементов виноградного куста

Сроки обрезки винограда

Короткая обрезка винограда на рожки

Обрезка винограда на классическое плодовое звено

Обрезка винограда без сучка замещения

Длина обрезки плодовых лоз винограда (на сколько почек обрезать)

Как правильно обрезать виноградную лозу (техника обрезки)

На сколько почек обрезать виноград по сортам

Короткая и длинная обрезка винограда

Обрезка кустов винограда

Как обрезать виноградную лозу

Как и когда обрезать виноградную лозу

Как обрезать виноградные лозы, требующие защиты от зимы

Как обрезать виноградную лозу методом Книффена

Обрезка виноградной лозы

Когда обрезать виноградную лозу? | На главную

Виноградные формы

Обрезка шпор

Обрезка тростника

Прореживание побегов

Как обрезать виноградный тростник | Home Guides

Обрезка тростника

Обрезка шпор

Как приручить виноградные лозы

Ознакомьтесь с терминологией по обучению и обрезке виноградной лозы

Как тренировать виноградные лозы: системы обучения винограду

Когда нужно обрезать виноград?

Как обрезать виноград?

Заключение

Выращивание северного винограда

Расширение Университета Вермонта

Советы по обрезке: виноградная лоза на заднем дворе — WineMakerMag.com

1. Когда нужно обрезать?

2. Почему нужно обрезать?

3. Как обрезать?

1. Обрезка шпор

2. Обрезка тростника

Добавить комментарий Отменить ответ