Почему у редиски красный хвостик: Почему у редиски красный хвостик

Содержание

Почему у редиски красный хвостик

Особенности выращивания редиса

Редис выращивают на питательных легких почвах, нейтральных, можно допустить совсем слабое закисление. Он любит влагу и солнце, поэтому высевают его на открытых солнечных площадках, лучше, если редис защищены от сильного ветра. Растет редиска при температуре воздуха +10 градусов, но может спокойно пережить заморозки до -2 градусов. Редис называют растением короткого светового дня, потому что его устраивает длина дня 10–11 часов, если световой день длиться больше, то лучше растут листья редиса, чем корнеплоды.

Этот овощ через месяц после посева дает прекрасный урожай, ухода особого не требует, почему и любят его огородники. Ухаживают за ним традиционно – подкармливают, поливают, рыхлят землю. Причем, без первого пункта часто обходятся, если на участке хорошая плодородная земля. Нередко бывает, что дачники собирают в начале лета урожай, а потом еще осенью снова лакомятся хрустящей остренькой мякотью корнеплодов этого быстро растущего овоща.

Вроде бы все так просто, но почему же иногда бывает, что вся сила редиски уходит на рост ботвы, стрелкование, а не на образование корнеплодов?

Причины

Если редиска пойдет в стрелку, ее вкусовые качества заметно снизятся, вот почему допускать этого не следует. А бывает так, что растет прекрасная буйная зелень, а корнеплод не нарастает.

Кстати, не спешите выбрасывать такие бесполезные, но пышные кустики в компостную яму. В них содержится много полезных веществ, в частности, большое содержание витаминов. Обычно их используют на корм скоту, а первую нежную зелень можно включать в салаты.

Некоторые дачники делают очень полезные салаты в начале лета из листочков редиски, крыжовника, шелковицы, пока в них очень много витамина С.

Но редиску мы выращиваем не для того, чтобы есть ее листья, почему же не растут корнеплоды? Этому может быть несколько причин.

Нарушение сроков посева

Если с осени была посеяна редиска (а многие так и делают – высевают под зиму), то апрельское солнышко заставит ее прорасти, и влажная после таянья снегов земля будет самым лучшим условием роста. Результатом станет прекрасный урожай еще в мае.

А весной редиску нужно высевать, когда оттает земля, и температура воздуха поднимется до +10 градусов. На большей части территории страны это бывает в конце марта или начале апреля. Она будет прекрасно расти, пока световой день не увеличится до 12–13 часов, и не начнется летняя жара. После этого корнеплода ждать уже не стоит, растение уходит в стрелку при таких условиях. Вот почему нельзя задерживаться с посевом – стоит опоздать и посеять в мае, редиска поспешит стрелковаться. Сроки посева очень важны для урожая редиски.

Неподходящие почва и удобрения

Редис любит рыхлые супесчаные почвы, если земля будет слишком плотной, то корни не смогут полноценно развиваться, им не хватит воздуха и питания. Если на грядке слишком тяжелая почва, стоит внести песок и древесную золу, потом хорошенько перекопать. Обычно грядки удобряют перед посевом компостом, перегноем, минеральными удобрениями. Лучше сделать это с осени, но можно и весной перед самым посевом внести удобрения, перекопать еще раз участок, разровнять, полить, а потом сеять.

Но тут важно не перестараться, слишком большое количество азота может спровоцировать пышный рост зелени и раннее стрелкование. Лучше вносить компост и суперфосфат. Навоз содержит много азота, свежим вообще нельзя удобрять, только перегной следует вносить перед посевом, но тогда среди минеральных удобрений должно быть мало азота, а больше калия и фосфора.

Многие дачники весной (или с осени) вносят в почву минеральные удобрения, а потом после появления всходов еще поливают разведенной (очень сильно) навозной жижей. Это допустимо только на обедненных неплодородных землях.

Почва должна быть удобренной, но без переизбытка азота.

Неправильный выбор участка

Редис нужно выращивать на открытых солнечных грядках, желательно защитить их от ветра, который пересушивает (как говорят, «выветривает») землю. Опытные огородники каждый год меняют место для него и не сеют его там, где в предыдущем году росли родственные культуры – редька, капуста или репа. Лучше растить редиску после картофеля, лука или помидоров. Некоторые хозяева сажают его среди помидоров, это неплохо, пока помидоры не образуют большую тень. Определяя место для редиса, нужно помнить о правилах севооборота.

Неправильный полив

Влаголюбивую культуру высевают во влажную землю, а потом еще слегка утрамбовывают ее, чтобы каждое семя было окружено влажным грунтом, а не воздухом. Посевы, а потом и всходы поливают из посуды с рассекателем, хорошо, если это будет мелкое сито. Подрастающую редиску поливают часто, каждые 2 или 3 дня, а при жаркой сухой погоде и ежедневно. Лучше делать это вечером.

Корни растут до 30 см в глубину, поэтому поливать нужно не только часто, но и обильно, чтобы земля промокла на нужную глубину. Если увлажнять только верхние несколько сантиметров земли, то растение не будет полноценно питаться, значит, оно не станет «терять время» на наращивание корнеплода, а сразу поспешит выпустить стрелку. Полив должен быть правильным, то есть достаточным для роста.

Другие причины

Бывает так, что обремененный хлопотами дачник забывает рыхлить землю вокруг растения. Для редиски это может быть губительно. Частые поливы спрессуют землю, очень скоро корни не будут получать ни влаги, ни воздуха. Чтобы такого не случилось, нужно почаще вспушивать грунт.

Сначала землю рыхлят глубиной до 3-х сантиметров, потом по мере роста растения глубину увеличивают до 6 сантиметров. Рыхление земли имеет большое значение для нормального формирования корнеплода.

Еще одно важное условие, о котором может забыть неопытный дачник – это оптимальная площадь для каждого растения. Чтобы редис нарастил крупный сочный корнеплод, между ним и соседними растениями должно быть свободное место. Именно поэтому сразу после появления всходов (на 5-й или 6-й день) росточки прорывают, оставляя самые сильные на расстоянии 4 см друг от друга. Процедуру прореживания потом можно повторить, если по описанию сорта, предполагаются большие корнеплоды.

Видео «Секреты выращивания редиски»

Этот небольшой, но познавательный ролик расскажет о сроках посадки редиски и продемонстрирует процесс посадки.

Сложно придумать что-то проще выращивания редиски. Но как ни странно часто вместо сочных корнеплодов получаются тощие мышиные хвостики или рыхлые ватные шарики. Оказывается, что даже у редиски есть свои секреты. Если научиться ее выращивать, то практически с мая по октябрь можно хрустеть сочной редисочкой.

Все начинается с отбора семян. В первую очередь лучше сажать скороспелые сорта. На лето подбирают такие сорта, чтобы выдерживали легкое затенение и длинный световой день. Для осени подходят королевские сорта типа Красного великана или Ледяной сосульки.

Затем надо отсортировать семена. Высыпите их на ладонь и отберите самые крупные: из них вырастут самые крупные корнеплоды. Подготовку грядки под редис лучше проводить еще с осени. Но если приходится все делать весной, то почву надо вскопать, внеся по ведру перегноя и спичечному коробку азофоски.

Лучше выбирать место для редиски, где росли лук или чеснок, а вообще редиска к предшественнику не привередлива, главное, чтобы не крестоцветная культура.

Совет от «Хозяйства»

Чтобы почва прогрелась, ее за несколько дней до посева накрывают пленкой, за два часа до посева ее снимают.

Рядки намечают на расстоянии 5-10 см друг от друга и глубиной не более 3-4 см. Семена высевают свободно или, если бороздки неглубокие, вдавливают их пальцем на глубину ногтя. В конце посева, когда рядки заборонили граблями, по почве прихлопывают дощечкой и накрывают пленкой, чтобы почва не пересохла.

При появлении двух настоящих листочков растения слегка окучивают , предварительно проведя прореживание. По правилам надо оставить растения на расстоянии длины спички, то есть 5 см.

Много вреда может причинить крестоцветная блошка. От нее или натягивают лутрасил, или опрыскивают растения Фитофермом. Золой посыпать растения не стоит, так как качество урожая от этого может ухудшиться.

Поливать нужно часто, в сухую погоду практически каждый день. Но с началом роста корнеплодов поливы сокращают. Подкармливают редис один раз, при появлении трех-четырех настоящих листочков. Обычно используют мочевину или комплексное удобрение.

Полезно два-три раза за время выращивания полить растения раствором Фитоспорина. В холодную погоду редис поливают раствором коровяка, лучше всего это сделать через две недели после появления всходов.

— Чем полезен редис?

— Редис, по-простому редиска, — незаменимый овощ. Во-первых, в нем много необходимых для организма веществ: калий, кальций, магний, железо, цинк и йод. А витамина С в пучке редиса вообще столько же, сколько в лимоне. Во-вторых, если приготовить из редиски свежевыжатый сок, можно даже и не думать о том, сколько вкусных блюд позволить себе съесть за обедом, — редис отлично расщепляет жиры. Врачи даже рекомендуют при ожирении, сахарном диабете и подагре есть этот овощ в количестве «сколько влезет».

Очень полезен сок редиса и для сердца.

— А когда редиску открыли для себя кулинары?

— В Европе о ней узнали в начале XVI века. Первыми, вероятно, открыли ее французские повара, ведь кое-где редиску до сих пор называют «французской редькой». Однако есть сведения о том, что и в Японии в то время ее уже успели распробовать. Такуан Сохо, японский дзен-монах и поэт, живший в начале XVII века, придумал рецепт квашения редиски, который настолько пришелся по вкусу его знакомым, что разошелся по всей Японии и остается популярным до сих пор. В Россию редиску привез Петр I, но популярной она стала здесь только в начале XX века. Если говорить о ближайшей родственнице редиски — редьке, то у нее история еще более интересная — ее употребляли в пищу еще в Древнем Египте.

— Чем принципиально редиска отличается от редьки?

— Во-первых, размером: редиска обычно достигает сантиметров трех в диаметре, тогда как редька значительно больше. Во-вторых, редис гораздо нежнее по вкусу. Хотя пикантная горечь и острота в редиске все-таки присутствуют — за счет органических кислот и особого вещества, которому, кстати, приписываются антиканцерогенные свойства, под названием сульфорафан. В отличие от редьки, главными цветами которой являются белый и зеленый, редиска бывает красной, серой, лиловой, коричневой и даже желтой (такой сорт выращивают в Чехии). Самая вкусная редиска, на мой взгляд, по цвету должна быть розово-красной с белым хвостиком-кончиком. Главное, чтобы корнеплод был твердым — мягкая редиска внутри будет перезрелой и сухой. И ни в коем случае нельзя использовать редис с черными точками, потому что они свидетельствуют о начале процесса гниения.

Ботва редиса вкусна сама по себе — молодые листики можно использовать в салате

— Как долго можно хранить редис?

— С ботвой в холодильнике он сохранится свежим до четырех дней, а если ботву удалить и положить редиску в герметичную упаковку, она не испортится в течение двух недель.

— То есть ботву лучше сразу срезать и выбросить?

— Я бы не стала выбрасывать, ведь ботва и сама по себе вкусная. Молодые листики можно использовать в салате. Их можно еще и поджарить или потушить, как капусту. К тому же, так называемый кресс-салат очень напоминает по вкусу зелень редиса, я его сейчас почти во всех салатах использую. Так что, почему бы и ботву самой редиски не пустить в дело?

— Что еще можно приготовить из редиса?

— Очень много салатов. Это может быть простой вариант: помидор, огурец, редис, лук, салаты романо и лолло-россо с растительным маслом или смесью оливкового масла и бальзамического уксуса в качестве заправки. Или более изысканные смеси. Например, с раками. Очищенные раковые шейки и клешни нужно измельчить ножом, перемешать с кружочками редиса и нашинкованным луком, посолить и добавить ракового мяса. Получившуюся смесь полить сметаной или майонезом, посыпать зеленью и раковой икрой. Или вот такой теплый салат с куриной печенью. Нужно измельчить лук и зелень, обжарить их в течение пяти минут, затем добавить куриную печень и нарезанную редиску. В течение еще нескольких минут перемешивать деревянной лопаткой, затем снять с огня, полить уксусом и посыпать петрушкой. Красная редиска, нарезанная тончайшими, почти прозрачными кружочками, прекрасно сочетается с нарезанным крутым перепелиным яйцом, укропом и сметаной. Для такой закуски редис, сыр и крутое яйцо лучше натереть на мелкой терке в равных пропорциях, добавить измельченный укроп и маложирную сметану, а получившуюся массу намазать на ржаные гренки. Хорош редис и в супах. Мне нравится готовить с редисом хаш — традиционный кавказский суп. Кроме того, можно приготовить окрошку на кефире с редисом.

— Судя по всему, редиска очень хорошо сочетается с кисломолочными продуктами?

— Именно так. Есть еще один салат, который мне очень нравится. У редиски удаляем ботву и корешки, промываем и нарезаем соломкой, мелко крошим укроп, смешиваем со слегка посоленным зернистым творогом — легкий диетический салат готов.

— Существуют ли какие-нибудь правила — как есть простую свежую редиску?

— Лучше всего есть молодую, прямо с красной кожурой. Если вам досталась старая редиска, ее нужно очистить, и только потом можно есть. Если вы подаете просто головки редиса на блюде с другими овощами, лучше всего оставить на них небольшие пучки зеленой ботвы, чтобы было за что брать. Вот и все правила.

Шеф-повар ресторана «Плакучая ива» Инга Ахвердова. Беседовала Мария Савоськина

Редис – описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение редиса

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ:

Наверняка и у вас редис ассоциируется с любимой многими окрошкой – традиционным русским блюдом, которое всегда начинают готовить с наступлением весны и лета, то есть, тогда, когда на прилавках рынков и магазинов появляются свежие молодые огурчики и первая хрустящая редиска.

Это было самое любимое первое блюдо моего брата, потому что в окрошке не было термически обработанных лука и моркови. Кроме того, основой нашего холодного овощного супа был домашний бабушкин квас, приготовленный на черствых ржаных корочках.

Я не слишком трепетно относилась к мелко покрошенным овощам, колбасе и яйцам, залитым квасом и сдобренным сметаной. Ну да, есть можно, но не более того! Прониклась окрошкой я уже гораздо позже, когда перешла на вегетарианство и придумала свой собственный рецепт. Я обязательно поделюсь им с вами в соответствующем разделе своей статьи.

Кстати, в этом году на свой день рождения я готовила для традиционно питающихся родственников именно это блюдо, причем добавила туда вегетарианскую ветчину, которую для себя и детей я раньше никогда не покупала – восторгу не было предела!

Редиску же я в детстве очень любила грызть просто так, особенно когда попадалась сочная сладкая партия. А если овощ горчил, я уплетала его вприкуску с черным хлебом, политым подсолнечным маслом, посыпанным мелко нарезанным зеленым луком и слегка присоленным.

Моя мама рассказывала мне, что в детстве она готовила себе подобные угощения и играла в бедную крестьянку. Естественно, я продолжала эту ее интересную игру, когда была маленькой! 🙂

Сегодня с удовольствием расскажу вам о редисе – этом удивительном овоще, который, оказывается, можно класть не только в окрошку.

К содержанию

Пищевая ценность и состав редиса

Пищевая ценность на 100 г

Витамины и минералы pH
C, B3, B5, B6, E, B2, B1, B9, K, Cl, P, Ca, Mg, Na, Fe, Cu Нейтральный

Редис немного ощелачивает ваш организм, так как имеет практически нейтральный pH 6,0 — 7,0.

К содержанию

Описание редиса

Редис

Редис – это растение, которое живет, в зависимости от сорта, один или два года. Оно относится к роду Редька и принадлежит семейству Капустные.

Знакомая всем редиска продается на рынках и в магазинах на развес и в упаковках, однако мало кто из современных городских потребителей видел, как она растет. Растение состоит из розетки рассеченных или цельных листьев сочного ярко-зеленого цвета, которые, между прочим, также употребляются в пищу в качестве салатной зелени.

Цветущий редис представляет собой очень симпатичное зрелище – маленькие букетики (соцветия), состоящие из четырехлепестковых белых, светло-розовых или сиреневых небольших цветков.

Белые лепестки иногда имеют четко очерченные прожилки и в таком виде лично мне напоминают крылья бабочек-лимонок, которых мы ловили и пристально рассматривали в детстве.

Яркие корнеплоды слегка выглядывают из земли, показывая свои обычно насыщенно-розовые верхушечки, так что, собирать их совсем несложно. Эти сочные съедобные корешки могут быть как круглой, так и овальной, и даже вытянутой формы. Диаметр одной редиски, в зависимости от сорта, может варьироваться от 2 до 8 сантиметров, а ее вес – достигать 80 граммов.

Возможно, я вас удивлю, но редис бывает не только розовым, но еще и белым, бежевым, желтым, красным и фиолетовым.

У растения также есть плоды, которые представляют собой длинные или короткие стручки, заполненные семенами – как правило, до 10 штук темного коричневого цвета.

История происхождения редиса

Слово «редис» произошло от латинского «rаdix», что в переводе означает «корень». Как вы уже, наверное, догадались – интересующая нас редиска является ближайшей родственницей всем известной редьки, причем вторая, по мнению ученых, является более древним растением, так как была известна еще в Древнем Китае и Египте.

Согласно самой распространенной версии о происхождении интересующего нас овоща, он появился именно в результате селекции посевной редьки, а произошло это знаменательное событие в эпоху Средневековья. Вот почему редис часто называют «красной редькой».

Однако, как полагают некоторые исследователи, на территории Средиземноморья редиску знают не менее 5 тысяч лет. Это в Европу она попала лишь в XIII-XIV веке благодаря известному итальянскому купцу и путешественнику Марко Поло, который привез диковинный овощ из Китая в Венецию.

Итальянцы вдохновенно принялись за улучшение вкусовых качеств острого корнеплода. При этом сорта редиса, близкие к тем, которые привычны для нас, появились в европейских странах лишь в конце XVIII века.

А в начале этого века редис появился в России с подачи великого императора Петра I, который дал указание выращивать растение на Аптекарском огороде – в самом первом ботаническом саду, основанном им же. Русский народ хорошо принял заморский корнеплод, и наши селекционеры с удовольствием выводили все новые и новые его сорта.

Так, в конце 70-х годов XIX века уникальный овощевод-самородок, как его называли во всем мире, Ефим Андреевич Грачев за свой тепличный редис был удостоен награды первой степени в Париже. Всего, наряду с другими многочисленными разновидностями растений, он сумел вывести 35 сортов редиса. Сегодня редис выращивают по всей России, в странах Ближнего Востока, в Европе, в Америке.

К содержанию

Вкус редиса

В чистом виде редиски много не съешь!

Я уже писала о том, что с детства люблю редиску, в отличие от моих детей, кстати. А вообще, конечно, сложно съесть большое количество этих корнеплодов в сольном варианте – все-таки они довольно острые.

Легкую приятную горчинку редису придает наличие в них горчичного масла. Некоторые сорта растения имеют ярко выраженную остроту, в других же она компенсируется неожиданной сладостью.

Но самая вкусная редиска та, которая оглушительно хрустит под вашими зубами и просто брызжет соком. Тогда вы получаете удивительно приятное вкусовым рецепторам сочетание свежести и горечи, причем первая в качественных корнеплодах заметно перевешивает вторую.

К содержанию

Применение редиса в кулинарии

Редиска, так уж и быть, смягчает свой острый вкус в салатах.

В самом начале статьи я уже писала о том, что редис – «актер одной роли», то есть, продукт, который используется большинством людей для приготовления традиционной русской окрошки. Когда я стала вегетарианкой, то немного изменила «традиции», сделав это блюдо для своей семьи более полезным.

Естественно, я убрала из него колбасу и яйца и вместо них добавила в свою окрошку качественный фермерский сыр сулугуни и розовую гималайскую соль, которая придает пище яркий яичный вкус. Я готовлю свою окрошку на сыворотке, добавляя в нее ложечку домашней сметаны, а еще иногда кладу в общую массу, наряду со свежими, мелко нарезанные соленые или малосольные огурцы – так блюдо становится более пикантным.

Однажды я добавила к редису, картофелю, зелени и перечисленным выше ингредиентам мягкое авокадо, и тогда моя любовь к окрошке, неожиданно проснувшаяся на вегетарианстве, просто зашкалила. 🙂 Из зелени, кстати, я обязательно кладу свои обожаемые зеленый лук и кинзу. Иногда туда попадает укроп. Другие зеленые части растений в этом блюде я не признаю. 😀

Вообще сочетание редиски, зеленого лука, сметаны и соли давно стало в российской кулинарии классическим. Можно добавить в такой нехитрый салатик белокочанную или цветную (сырую!) капусту, свежий зеленый горошек, зернышки сырой кукурузы. Мне кажется, редиска отлично сочетается не только с огурцами, но и с помидорами, которые своей сладостью смягчают острый горчичный вкус этого корнеплода.

Ботву редиски, как я уже говорила, можно также использовать в салатах и зеленый коктейлях.

Мало того, что она очень вкусная, так эта зелень, к тому же, содержит массу питательных веществ, необходимых нашему организму. Кроме того, употребление в пищу зеленых частей растений даже более логично, чем поедание корнеплодов, ведь это потом уже люди додумались выкапывать еду из земли, а поначалу просто срывали то, что было в свободном доступе.

Очень вкусно есть редис с домашним бездрожжевым хлебом, лучше ржаным, и ароматным нерафинированным подсолнечным маслом холодного отжима, которое легко можно заменить кунжутным, оливковым, льняным и даже кокосовым – выбирайте по своему вкусу.

Те, кто ест молочные продукты, может приготовить нехитрый, но оригинальный бутерброд, намазав сливочное масло на хлеб или хлебцы, а сверху положив тонкие кружочки редиса и присыпав зеленым луком. Я иногда ем такую закуску со сладким цикорием (это напиток такой полезный, заменяющий кофе, если кто не знает).

Наверное, это покажется вам гастрономическим извращением, но многие мои почему-то друзья любят такие странные сочетания и вполне меня понимают – может, потому мы и друзья?! Так что, я вовсе не одинока в этом своем отклонении от нормы. 😎

Редис можно включить в легкую творожную закуску, смешав оба ингредиента и зелень в блендере, а затем приправив по вкусу солью и специями.

Такой вегетарианский паштет также можно мазать на хлеб или покрывать им кусочки овощей.

Иногда я добавляю редис в холодный овощной суп гаспаччо, который обычно готовится на основе помидоров, огурцов и болгарского перца. Острый корнеплод и в него вносит приятную горчинку.

Могу рекомендовать вам сочетать редис с морской капустой, грибами, баклажанами. Кстати, время от времени я добавляю этот корнеплод, натертый на мелкой терке, в овощные рагу, супы и даже в начинки для вареников и пирожков. Вкус блюд благодаря ему получается необычным, с легкой «остринкой».

Так, если вы, например, задумали сделать вареники с чечевичным паштетом, обязательно положите в начинку тертую редиску, и тогда ваше блюдо будет напоминать забытые с переходом на вегетарианство пельмени. Часто в таких случаях я заменяю редис редькой, которая продается круглый год – получается аналогичный вкус.

Кстати, в сети я как-то встречала рецепт запеченного молодого редиса, но сама пока не пробовала его приготовить. А вы уже делали такое необычное блюдо? Если да, поделитесь, пожалуйста, своими впечатлениями от него в комментариях.

Поклонники дегидратора и люди, которые перешли на правильное питание, но все еще скучают по вредным снекам, могут приготовить из героя моей сегодняшней статьи вкусные, хрустящие и при этом полезные чипсы, просто высушив редискины кружочки при температуре не выше +40 °С.  

А еще редис можно использовать в салатах не только как ингредиент, придающий горчинку, но и в качестве декоративного элемента.

Возможно, ваши родители тоже делали съедобные «розочки» из редиски? В моей семье этим занималась вовсе не мама. Их любил вырезать отец. Делается такой кулинарный шедевр очень просто – можно поручить даже подросшему ребенку, умеющему управляться с ножом.

Вы просто неглубоко заводите кончик ножа в середину корнеплода круглой формы и по всему периметру начинаете прорезать в нем зигзаги. В итоге редиска распадается на две половинки с фигурными зубчатыми краями. В сердцевину каждой из них можно положить горошек или кукурузину – получится цветок.

Вот такие кулинарные эксперименты я устраиваю на своей кухне, когда в доме появляется редис. А что интересного с его участием готовите вы? 🙂

К содержанию

Применение редиса в хозяйстве

Редискин сок — древнее лечебное средство.

Из редиса, между прочим, давят очень даже полезное масло, которое применяется адептами народной медицины при желчекаменной болезни.

Кроме того, эта светлая тягучая масса, при условии, что она была отжата щадящим холодным способом, эффективно справляется с грибковыми и бактериальными заболеваниями, помогает улучшить состояние больного подагрой, небесполезна при неврите. А еще масло редиса способно стимулировать сосудистый кровоток.

Сок этого корнеплода, смешанный с жидкостью, выдавленной из лука, и с натуральным медом, помогает справляться с простудой. Натуропаты утверждают, что специфический луковый сок в этом рецепте вполне можно заменить более приятным огуречным.

Камни в желчном пузыре можно вывести и при помощи свекольно-редисового сока, но только, пожалуйста, делайте это под зорким наблюдением соответствующих специалистов.

В сельском хозяйстве редис нередко используют в качестве маркировки для разграничения других посевов, например, моркови или лука, благодаря его быстрым всходам – спустя 2-3 дня.

Кроме того, вы можете вырастить редиску в домашних условиях. Вкусными корнеплодами она вас вряд ли порадует – уж больно капризна, а вот съедобной ботвой и симпатичными бабочкоподобными цветочками – пожалуйста.

Как выращивать редис дома?

Перед посевом семена редиса замачиваются на некоторое время, а затем засеваются в лунки на 2-2,5 сантиметра в глубину. Важно следить, чтобы всходы не вытягивались, тогда у вас все-таки есть шанс получить корнеплоды, особенно если вы выбрали наименее привередливые скороспелые сорта типа «Зари», «Кварты» или «18 дней».

К сожалению, в наших комнатных условиях редису будет жарко. Оптимальная температура для него – это +18-20 °С, поэтому если у вас есть утепленный балкон или какой-нибудь уютный погребок, поместите всходы туда. Ни в коем случае не следует ставить лоток с редиской на подоконник – сухое тепло от батареи ее погубит. Кроме того, этой капризуле требуется много света, который можно обеспечить с помощью люминесцентных ламп.

В принципе, если вы не можете создать редису такие идеальные условия, то все равно стоит попробовать его вырастить, не надеясь на съедобные корнеплоды, но получив, в итоге, пригодную к употреблению в пищу ботву.

К содержанию

Сезон созревания редиса и условия его хранения

Редис сидит в земле и ждет, пока его вытащат.

Если раньше мы могли баловать себя свежим хрустящим редисом лишь в теплое время года, то сегодня рыночные и магазинные прилавки предлагают нам этот корнеплод круглый год.

Ну, к примеру, вам дико захотелось окрошки среди зимы – особенно часто такие кулинарные желания посещают беременных женщин! Нет проблем – просто идете в магазин и покупаете пакетик, например, израильской редиски.

Хотя я бы все равно не советовала вам увлекаться привозными овощами не в сезон, а выбирать то, что растет у вас под боком в подходящее время года.

Как правильно выбрать редис?

Самая вкусная редиска – летняя. Та же, что преображает овощные прилавки весной, может быть чересчур напичкана нитратами. В любом случае при выборе редиса следует обращать внимание на целостность корнеплодов.

Внимательно осмотрите шкурку каждой редиски, которую собираетесь положить в свою продуктовую корзину – она не должна быть треснувшей.

Абсолютно противопоказано в целях сохранения здоровья покупать и употреблять в пищу редис с темными пятнами. А еще шкурка должна быть гладкой, как будто натянутой. Морщинистая и дряблая кожица овоща свидетельствует о его преклонном возрасте – все, как у людей. 🙂

Кроме того, качественный редис не должен быть мягким, то есть, проминаться под нажатием ваших пальцев. Хорошая сочная хрустящая особь – твердая, даже жесткая. Мякоть должна быть плотной. Попробуйте взвесить редиску на ладони – если она кажется вам слишком легкой, не берите, иначе внутри она окажется пустой.

Будет здорово, если вам удастся найти пучок молодого редиса с зеленой ботвой. Во-первых, это очень выгодная покупка, так как зелень также можно использовать в пищу. А, во-вторых, наличие свежих зеленых частей растения говорят о том, что корнеплоды собраны совсем недавно, и грызть их можно смело.

И еще один ценный, на мой взгляд, совет, который мне, в свое время, дали знающие люди.

Обязательно перед употреблением редиса в пищу срезайте с него верхушку и хвостик – так вы минимизируете возможное количество нитратов в корнеплоде.

Также существует интересное мнение, что в круглых редисках химикатов содержится меньше, чем в продолговатых. Не знаю, насколько это справедливо, но, как говорится, нет дыма без огня.

Обращайте внимание и на вкус овоща – просите продавца на рынке дать вам кусочек на пробу. Особенно это касается покупок во время засушливых периодов, так как при недостаточном поливе в этих овощах появляется сильная неприятная горечь.

Как правильно хранить редис?

Конечно же, лучше всего пользоваться благами технического прогресса и хранить свои съедобные покупки в холодильнике. В данном случае редиска не является исключением.

В прохладном воздухе зоны свежести она способна освежаться без особых проблем примерно две недели, хотя, надо иметь в виду, что за это время из нее улетучится часть питательных веществ. Овощи и фрукты все же лучше есть свежесорванными.

Если вы приобрели корнеплоды с ботвой, то лучше сразу отделить их друг от друга. В том случае, когда редис хранится вместе со своей же зеленью, листья лучше время от времени смачивать водой, а корешки при этом оставлять сухими.

К содержанию

Виды и сорта редиса

На сегодняшний день в мире существует три географически обусловленных вида данного растения. Все они отличаются друг от друга строением различных частей, в том числе и корнеплодов:

  • Японский редис;
  • Китайский редис;
  • Европейский редис – самый скороспелый, тот, который употребляют в пищу и в России.

Сортов же редиса только в российском Государственном реестре сегодня насчитывается около 145, и они, в свою очередь, делятся на ранне-, средне- и позднеспелые.

Предлагаю вам поближе познакомиться с наиболее интересными, на мой взгляд, сортами редиски.


Редис Снежная королева

Сорт «Снежная королева»

Данная разновидность редиса может расти как в открытом, так и в закрытом грунте. Корнеплоды у нее получаются довольно длинные – до 4,5 сантиметров, и тонкие – диаметром до 2 сантиметров. Кожица «Снежной королевы», как и полагается, белая. Мякоть такого же цвета – нежная, сочная, с легким привкусом остроты. Этот сорт обычно дает хороший урожай.


Редис Злата

Сорт «Злата»

Представители «Златы» относятся специалистами к среднеспелым сортам растения, так как корнеплоды вырастают и созревают примерно на 30-35 сутки после появления всходов. Они окрашены в золотисто-желтый цвет и обладают сочной, нежной, но, в то же время, плотной мякотью. Масса таких овощей обычно небольшая и варьируется от 14 до 18 граммов.


Редис Виола

Сорт «Виола»

Эта разновидность редиса относится к среднеранним сортам, так как до технической зрелости корнеплодов, как правило, должно пройти 30-35 дней. Наверняка вы бы оценили внешний вид «Виолок» – они маленькие, кругленькие, насыщенного вкусного фиолетового цвета, а внутри скрывают нежную, островато-сладкую, сочную белую мякоть.


Редис Французский завтрак

Сорт «Французский завтрак»

Я не уверена, что французы все поголовно завтракают редисом (а как же знаменитые круассаны, которые макают в кофе? :)), однако сыроеды наверняка оценили бы такое хрустящее начало дня. Этот ранний сорт растения уже на 24-27 день после всходов дает вытянутые ярко-розовые корнеплоды с белыми кончиками. Мякоть у них сочная, сладкая, без горечи и остроты. Масса редисок, которые селекционеры рекомендуют подавать на завтрак во Франции, составляет в среднем 40-45 граммов.


Редис Ранний красный

Сорт «Ранний красный»

Как вы уже, наверное, догадались по названию сорта, «Ранний красный» редис относится к ранним разновидностям растения. Название также выдает нам и окраску кожицы этих небольших круглых редисок – она действительно ярко-красная с вкусной плотной белой мякотью. Они без особых проблем могут расти как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.


Другие сорта редиса:

«Борька» «Сосулька»
«Вариант» «Заря»
«Мондиал F1» «Вюрцбургский»
«Полонеза Дуо» «Рампоуш»
«Эстер» «Ребел F1»
«Титан» «Ризенбутер»
«Кармеса» «Рондар F1»
«KS 282 F1» «Тарзан F1»
«Ред Мит» «Торреро F1»
«Кармеса» «Чемпион»
«Лада» «Черриэт F1»
«Виола» «Дабел F1»
«Албена» «Сора»
«Светлячок» «Ирен F1»
«Глориет F1» «Селеста F1»
«Спарта» «Шахри»
«Детский» «Диего F1»
«Жара» «Рудольф»
«Камелот» «Валери F1»
«Кварта» «Рондил»
«Славия» «Марта»
«Гелиос» «Фараон»
«Глобус F1» «Каспар F1»
«Дуро» «Джолли»
«Илка» «Ровер F1»
«Малага» «Карлуна»
«Покер F1» «Карбона»
«Престо» «Линда»
«Корунд» «Чарито F1»
«Марк» «Опус»
«Памяти Квасникова» «Экспо F1»
«Родос» «Мондиал F1»
«Розово-красный с белым кончиком»

Редис: посадка, уход, сорта редиса

Если мы слышим слово «редиска», то сразу вспоминаем фильм «Джентльмены удачи». Но в этой статье речь пойдет не о плохом человеке, а о вкусном и полезном овощном растении, которое есть на грядке у каждого второго дачника. Ранней весной редис — один из первых источников витаминов, да к тому же с противомикробными свойствами.


Редис — хороший корнеплод

Редис относится к семейству Капустные. Более всего распространены его однолетние европейские сорта, которые дают корнеплод и семена в первый год посева. Но есть еще двухлетний редис китайских сортов, у которого корнеплод появляется в первый год после посева, а семена — на второй. Будем рассматривать лишь первый вариант, ведь чаще наши дачники выращивают именно его.

Корнеплоды могут быть округлыми, плоскоокруглыми или цилиндрическими. Окраска — насыщенная красная, розовая, белая, фиолетовая и даже желтая.


Чаще всего дачники выращивают однолетние сорта редиса

Признаюсь, я любитель сортов с минимальным содержанием горечи и круглыми корнеплодами. По большей части использую редиску для приготовления салатов, иногда туда же отправляю молодые слабоопушенные листочки.


Выбираем место

Выделите редису хорошо освещенное, изолированное от ветров место. У меня он растет на солнышке, но с одной стороны грядку слегка притеняет сад.


У меня всегда отличный урожай редиса

Получается, что редис находится на солнце чуть больше половины дня, но и этого времени достаточно: корнеплоды получаются сочными, с нежной мякотью. Эта культура любит легкие рыхлые почвы (супесчаные). На моем участке грунт со слабокислой реакцией, поэтому проблем с урожайностью никогда не возникало, но и на нейтральных редис точно будет хорошо расти. Если же вам никак не удается вырастить этот корнеплод, возможно, дело как раз в реакции почвы. Определить ее можно самостоятельно, и в этом вам поможет публикация Как узнать тип почвы, и зачем это нужно.


Для посева редиса выберите солнечное место

Каждый год я сею редис на новом месте, чтобы предшественниками были овощи из другого семейства. Не рекомендуется сеять после капусты, хрена, кресс-салата и других крестоцветных, так как в почве накапливаются микроорганизмы, способные вызвать заболевания, свойственные этому семейству.

Посев редиса

Я сею редис сразу в открытый грунт, могу проводить повторные посевы все лето, чтобы постоянно получать молодую сочную редисочку. Первый посев у меня приходится на конец марта, когда земля еще мерзлая. Следующий — в конце апреля или начале мая. Если хочу свежего редиса на исходе лета — в конце июля.


Скорость появления всходов зависит от температуры

Делаю бороздки глубиной около 3 см на расстоянии около 20 см друг от друга. Если почва сухая — проливаю, если влажная — можно и не поливать. Сею густо, но после прореживаю всходы, оставляя между ростками расстояние около 5 см.


Всходы редиса необходимо прореживать, оставляя между растениями не более 5 см

Семена могут прорасти уже при +5°С, но происходить это будет крайне долго. Если температура увеличится до +15°С, то всходы появятся через неделю, а при +23°С могут порадовать уже на 4 день. Для роста оптимальна температура воздуха +20°С.

Уход за редисом

Уход несложен: прополка, полив и подкормка.


Я регулярно удаляю сорняки с редисочных грядок

В засушливое лето поливаю каждый день. Если погода не сильно жаркая, то 1 раз в 2 дня. Влага очень важна для редиса, но если она поступает неравномерно, то корнеплоды могут растрескиваться, а если ее в избытке, то становятся безвкусным, водянистым. Если же воды недостаточно, то горечи, вытянутости, жесткости плодов не избежать.


На скудных почвах редису понадобится подкормка

На скудных почвах для ранних сортов можно провести одну минеральную подкормку, для позднеспелых сортов — две, но не более. Мой первый опыт по подкормке редиса был неудачным: дозы азотных удобрений были слишком большими, что вызвало бурный рост листвы и вытягивание корнеплодов. При этом они уродились очень мелкими. Не повторяйте моих ошибок.


Сорта редиса

У редиса, как и других овощей, есть сорта с различным сроком созревания: ранние, средние и поздние.


Сортов редиса много — есть из чего выбрать

Можно выбрать приглянувшегося цвета, определенной степени остроты вкуса, устойчивые к стрелкованию. Перечислить все нет возможности, поэтому упомяну лишь несколько самых интересных на мой взгляд.

Сорт ‘Заря’

Ранний. Хорош как для открытого, так и для защищенного грунта. От появления всходов до уборки пройдет 20-26 дней.


Редис сорт ‘Заря’

Мякоть сочная, плотная, вкус острый. Масса корнеплодов 10-20 г.

‘Французский завтрак’

Выращивают в открытом грунте, теплицах, под пленочным укрытием. Созревает где-то за 20-23 дня.


Редис сорт ‘Французский Завтрак

Этот сорт любим многими дачниками: плоды цилиндрические, ярко-алые, с белым кончиком, массой 20-25 г. Мякоть нежная, сочная, слабоострого пикантного вкуса.

‘Гелиос’

Можно выращивать как в открытом грунте, так и под пленкой. От всходов до уборки пройдет 20-30 дней.


Редис сорт ‘Гелиос

Округлый корнеплод желтого цвета отличается нежным слабоострым вкусом, достигает массы 20-30 г.

Редис ‘Виола’

От появления всходов до технической зрелости пройдет 30-35 дней. Мякоть сочная, приятного вкуса.


Редис сорт ‘Виола’. Фото с сайта sortseeds.ru

Высокая устойчивость к стрелкованию даже при выращивании летом.

Редис арбузный

Неожиданно внутри зеленовато-белых плодов обнаруживается ярко-малиновая мякоть, — выглядит очень необычно и красиво.


Редис арбузный

Плоды крупные, диаметром 7-8 см, мякоть плотная, не очень сочная и хрустящая. Насыщенность вкуса уменьшается по мере вызревания.

В заключение — несколько публикаций, которые будут полезны всем, кто хочет вырастить хороший корнеплод — редис:


А вы выращиваете редис? Какой из сортов вам нравится больше других?

Самые лучшие сорта редиса для теплиц из поликарбоната

Неприхотливый редис нетрудно вырастить в открытом грунте, но вот для получения качественного урожая в тепличных условиях нужно грамотно подобрать овощной сорт для посадок. Необходимо, чтобы корнеплоды были устойчивыми к перепадам температурного режима, частым проветриваниям, высокой влажности, недостатку освещения.

Под посадку в тепличных условиях редис подбирают по размеру, степени урожайности, сроках созревания, предпочтение овощеводов зависит от цели выращивания корнеплодов.

Крупноплодный редис

Большие корнеплоды рекомендуют высевать в открытом грунте, но это не значит, что нельзя собрать качественный урожай крупного редиса в теплице. Главное, посев в закрытых помещениях необходимо начинать ранней весной, так как такие овощи отличаются поздней спелостью.

Редис Дуро

Среди лучших сортов крупного редиса для теплиц выделяют:

  1. «Дуро». Раннеспелый красный редис округлой формы. Созревает через 25 дней. Плоды крупные (диаметр 10 см), весят по 40 г. Мякоть плотная, сладковатый вкус, отменная сочность. У сорта нет склонности к цветушности, стеблеванию, растрескиванию, образованию пустот. Овощи хорошо растут в тепличных условиях, очень теплолюбивые.
  2. «Аскания». Ультраскороспелый редис округло-эллиптической формы, созревает за 24 дня. Корнеплоды большие (до 30 г), хвостики у овощей тонкие, мякоть очень хрустящая, есть устойчивость к стрелкованию.
  3. «Белсай». Красный очень крупный редис, спеет за 20–25 суток. Редис весит по 45 г, долго не стрелкуется, не растрескивается. Мякоть у корнеплодов сочная. Сорт и крупный, и высокоурожайный (до 3,8 кг с посадочного кв. м.).

Чтобы получить только качественный урожай, стоит иметь в виду, что крупный редис очень требовательный к свету и поливам.

Высокоурожайные сорта

Сорт редиса Рубин

К урожайным относят культуры, корнеплоды которых можно собрать свыше 3 или 3,5 кг с посадочного кв. метра в теплицах. Такими популярными сортами редиса считаются:

  1. «Дека». Высокоурожайный сорт со среднеострой по вкусу мякотью. Окрас у корнеплодов ярко-красный. Каждый редис весит по 13 г. Сорт считается раннеспелым, так как урожай можно получить уже на 20–30 сутки после посадки. С посадочного кв. метра собирают по 3,8 кг отборных овощей.
  2. «Чемпион». Ранний темно-красный редис с нежной и сочной мякотью. Срок созревания – 30 суток. Урожайность культуры с кв. метра тепличных посевов – от 3,9 кг.
  3. «Рубин». Алый редис округлой формы. Овощи отличаются сочной мякотью белого оттенка, слабоострым вкусом, ранней спелостью. С кв. посадочного метра убирают больше 3,5 кг овощей.

Отличные урожаи получают также с посевов тепличных сортов: «Первенец», «Родос», «Илке», «Камелот».

Ультраскороспелые

Редис Ровер f1

Редис со слишком ранним сроком созревания лучше всего подходит для тепличных посадок. Среди популярных сортов выделяют:

  1. «Детский». Сорт скороспелый, мякоть у редиса без пустот, вкус островатый, кожица красная. Успешно выращивается в полутени. Созревает через 16 суток, при этом очень урожайный и с большим выходом товарной продукции. Размер у овощей средний, форма ровная и шарообразная.
  2. «Ультраскороспелый». Красный редис, созревающий всего за 2 недели. Сорт используют для выгонки очень ранних овощей в закрытых помещениях. Для сорта характерная сочная мякоть и сладкий вкус. Не подвергается стрелкованию и дряблости.
  3. «Ровер». Голландский ранний гибрид. Это плоскоокруглый редис с высокой урожайностью, острой по вкусу мякотью и средней массой до 25 г.

Овощи хорошо транспортируются, предназначены для массовой уборки на пучки.

При грамотной агротехнике ультраскороспелый редис можно убирать с тепличных грядок уже менее, чем через 4 недели.

Ранние

Редис Сакса

Этот вид редиса пользуется у овощеводов наибольшей популярностью, так как корнеплоды спеют очень рано, но при этом успевают хорошо вызреть, отличаются сочной мякотью и островатым вкусом. К лучшим ранним сортам относятся:

  1. «Сакса». Плоскоокруглый редис с ярко-красной кожицей, белой мякотью. Корнеплод плотный и сочный, без горечи и с сильной остротой. Созревают овощи за месяц. Отличные урожаи сорт дает именно в парниках. Корнеплоды не слишком крупные, весят по 18 г. На 1 кв. посевном метре в теплице можно собирать от 3 кг отборных овощей.
  2. «Краса». Округлый редис, с отличной урожайностью и технической спелостью через 23 дня. Отличается высоким иммунитетом к цветушности.
  3. «Тепличный грибовский». Красно-малиновый редис со слабоострым вкусом. Сорт выведен для тепличного выращивания, спеет за 25 дней, не стрелкуется, засухоустойчивый и теневыносливый. В уходе неприхотливый.
  4. Для тепличного выращивания также отлично подходят раннеспелые сорта: «Хелро», «Селеста», «Сакса», «Силезия», «Ксения».

Среднеспелые

Краса Алтая

Редис, созревающий от 25 до 35 суток, относят к среднеспелым культурам. Популярные сорта таких корнеплодов для теплиц следующие:

  1. «Краса Алтая». Рубиновый редис отличается средними размерами, масса овощей – 20 г. Преимущественные сортовые особенности: холодостойкость, устойчивость к стрелкованию, невосприимчивость к преждевременной цветушности.
  2. «Вюрцбургский 59». Сладкий редис ровной формы с ярко-малиновой кожурой. Сорт хорошо сохраняется, характеризуется устойчивостью к засухе и отсутствием стрелкования. Урожайность с 1 кв. м. выше средней, так как выращивают от 2,9 до 3,5 кг отборного редиса.
  3. «Вера». Это карминно-красный редис круглой формы. Весят такие корнеплоды примерно 16–25 г. Вкус слабоострый. Мякоть с прожилками, окрашена в бело-розовый оттенок. Преимущество сорта – его устойчивость к стрелкованию.

Выращивая среднеспелые овощи, получают больший выход товарной продукции, чем культивируя раннеспелые корнеплоды.

Позднеспелые

Дунганский редис

Редис с поздними сроками созревания меньше подходит для посадок в теплицах. В основном такие сорта высевают только осенью. Техническая спелость поздних корнеплодов наступает через 35–40 дней. Среди популярных сортов стоит отметить:

  1. «Дунганский 12/8». Крупноплодный редис весом по 80 г. Корнеплоды плоскоокруглые, со сладко-острой мякотью, с хорошей лежкостью. Сорт высокоурожайный.
  2. «Рондо». Ярко-красный округлый редис созревает за 35 суток. Размер у корнеплодов крупный, вес – по 45 г. Мякоть без пустот, пригоден к транспортировке.
  3. «Рампоуш». Редис цилиндрической формы, островатый, не горчит, очень большой (от 60 до 100 г). Кожица может быть малиново-красно-белой или бело-молочной.

Позднеспелый редис всегда крупный по размеру, вкусный, долго хранится, отлично транспортируется.

Правильно выбранный сорт редиса – одна из основных причин получения качественного урожая корнеплодов в теплицах. Раннеспелые, теневыносливые, нестрелкующиеся, устойчивые к цветушности и грибковым болезням культуры больше всего подходят для посева в закрытых помещениях. Учитывая агротехнику, овощеводы получают хрустящий редис с отменными вкусовыми свойствами и обилием витаминов.

Как выбирать, хранить и с чем лучше всего сочетать редиску

Сорта редиски

Европейская редиска

У так называемого «европейского» редиса корнеплоды небольшие – весом 10–30 граммов, по цвету он может быть и белым, и розовым, и красным, и желтым, и пестрым, да и формы самой различной – овальной, веретеновидной, цилиндрической. Европейский редис вызревает рано, а потому первым попадает к нам на стол с прилавков и грядок. В нем самая большая концентрация полезных веществ, и по вкусу он вряд ли разочарует, разве что слишком ядреный будет, но вот хранится такой редис, увы, недолго.

Китайская редиска

Другая разновидность редиса – китайский. Его плоды, как правило, крупнее, белые, розовые и красные, только округлой или цилиндрической формы. Витаминов в них меньше, зато он отлично хранится, легче переносит транспортировку, и именно он круглогодично продается в наших супермаркетах.

Подробно о популярных сортах и гибридах цветного редиса читайте здесь и здесь.

Как выбирать редиску

Выбирая редис на рынке, обращайте внимание на то, чтобы корнеплоды были твердыми, с живой, свежей ботвой. На редиске ни в коем случае не должно быть никаких черных точек – они свидетельствуют о том, что редис выращен не без химикатов или о том, что он начинает портиться.

С какими продуктами сочетается редиска

Кто же не знает рецепт самого долгожданного на свете салата? Мелко нарезанные огурцы, редиска, молодой укроп и зеленый лук, заправленные сметаной, – эта комбинация, как и ландыши, «светлого мая привет» (а заодно и июня, потому что на своих грядках, да еще после холодной весны, редис появится только в начале лета). Она подвергается изменениям и дополнениям и кочует из блюда в блюдо, передавая им энергию солнца.

Одни любят смешать тертый редис с творогом, чесночком, зеленью и завернуть эту смесь в лаваш или салатные листья. Другие мелко режут яйца, редис, зеленый лук и укроп, добавляют маринованные шампиньоны или горошек и поливают какой-нибудь салатной заправкой. Третьи отдают предпочтение витаминному напитку из кефира, в который добавили тертый редис, пару столовых ложек зелени и щепотку соли. И всему редис придает не только терпкость, но и красивый, насыщенный цвет.

Надо сказать, что редис вообще удачная пара для многих кремообразных продуктов – мягкой брынзы, хумуса, арахисового масла. Вместе они составят оригинальную основу для бутербродов и сэндвичей, которую всегда можно дополнить тем, что есть под рукой.

Готовим редиску — от простого к сложному

Обычно редис подают на стол как закуску или гарнир, и мало кто отваживается на более мудреные рецепты, в которых редиска – персонаж уже не второстепенный. Как-то непривычно ее варить-тушить! Но мы попытаемся убедить вас, что редис – овощ отнюдь не тривиальный.

Возьмите, например, 150 г редиса, разрежьте на четвертинки, смешайте со 100 г свежих промытых ростков сои, парой нарезанных кубиками огурцов, мякотью арбуза или дыни, горстью салатных листьев и щепоткой жареного миндаля, заправьте смесью из 1,5 ч. л. меда, 3 ст. л. масла грецких орехов, 1 ст. л. яблочного уксуса, посолите-поперчите и получите освежающий салат, идеальный для жаркой поры.

Или вот овсяный суп с редисом. В литр кипящей подсоленной воды всыпать стакан геркулеса, довести до кипения, добавить штук 10 мелко нарезанных вместе с ботвой редисок, снова довести до кипения, после чего дать настояться минут 15, а потом подавать на стол со сметаной и зеленым луком. Отличная альтернатива для тех, кому окрошка уже поднадоела.

А из ботвы редиса получится даже пудинг! Для этого 1 стакан гречневой крупы замачивают в холодной воде на 1–2 часа, ботву мелко режут и укладывают на дно формы. Сверху выкладывают замоченную крупу, ставят в духовку, разогретую до 230 °С, на 10 минут, после чего достают, вливают взбитую смесь из стакана молока и 2 яиц и отправляют в духовку еще на 15–25 минут. Этот пудинг можно сделать и соленым, и сладким.

Как и где использовать ботву редиски

Досадно, но факт: редиской в мае-июне пренебрегает только нехороший человек, а вот ее сочную ботву употребляют в кулинарных целях намного реже, более того, многие вообще не знают, что она съедобна. А ведь в зелени редиса витамина С больше, чем в самом корнеплоде. Вкус у нее острый, терпкий, пряный. Особенно хороша ботва ранней, весенней редиски – она нежесткая и в ней почти нет горечи.

Листья редиса можно использовать как основу для салата – вместо, допустим, руколы, а можно варить из нее зеленые щи, как из щавеля. Если вы – любитель окрошки, то почему бы не попробовать добавлять рубленую зелень редиса вместе с петрушкой и зеленым луком? В старину, между прочим, так всегда и делали. Нельзя забывать и про ботвинью во всех ее вариациях: листья редиса в ней ой как хороши!

А французы, известные своей страстью ко всякого рода изыскам, обжаривают ботву на оливковом масле и готовят с ней омлет. И пусть кто-то скажет, что получается хуже, чем со шпинатом!

Польза редиски

Для тех, кто регулярно испытывает нехватку витаминов, редис – просто находка. Природа наделила его большим количеством витаминов B и С и минеральных солей, а кроме того, в нем содержатся редкие горчичные масла, обладающие антисептическими свойствами. Поэтому вместо того, чтобы утолять внезапный голод очередным шоколадным батончиком, лучше почаще хрустеть свежей сочной редиской. С ней даже дежурный бутерброд можно обыграть так, что он превратится в лакомство: взять, к примеру, пару столовых ложек сливочного сыра, смешать с чайной ложкой хрена, намазать на хлеб, накрыть ломтиком любимой ветчины, сверху положить кружки редиса – вуаля!

Редиска незаменима для диабетиков и людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как содержит большое количество клетчатки. И при всём этом в овоще содержится очень мало калорий — всего 20 в целой чашке.

Как хранить редиску

Дома редис следует хранить в холодильнике. С ботвой он останется свежим 4–5 дней, а если зелень срезать и положить овощ в пакет с отверстиями, то он спокойно пролежит 2–3 недели. Перед употреблением уже мытый и очищенный от хвостиков редис рекомендуется положить примерно на час в холодную воду, тогда хрустеть он будет очень аппетитно!

Редиска эффективно помогает при кашле, снижает давление и активизирует работу иммунной системы, а фитохимические соединения, которые содержатся в овоще, оказывают противораковое действие. К тому же он богат витамином С и калием.

Редис незаменим для диабетиков и людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как содержит большое количество клетчатки. И при всем при этом в овоще содержится очень мало калорий — всего 20 в целой чашке.

Почему редис идёт в стрелку

Редиска – одна из наиболее популярных огородных культур, пользующаяся любовью и взрослых, и детей, и помогающая справиться с авитаминозом.

Ее выращивают в каждом огороде и даже на подоконнике, но порой не удается получить хорошие корнеплоды, и огородники недоумевают, почему редис идёт в стрелку. Узнаем, как избежать цветения редиски, устранив причины появления цветоносов и густой ботвы, чтобы не остаться без урожая ценных по содержанию плодов.

Почему редиска уходит в ботву и стрелку

Когда редис начинает наращивать много зелени либо выпускает цветоносы, у растения не остается сил на формирование корнеплодов. В итоге огородники остаются без редисочных урожаев, получая горькие, грубые и непригодные для еды «хвостики».

Причины чрезмерной густоты ботвы и появления стрелок у редиса

У излишней густоты розетки и формирования цветоносов бывают следующие причины:

  • Посев во второй половине мая – июне. В эту пору наблюдаются самые длинные световые дни – более 11 часов. Вот почему редиска идёт в стрелку либо ботву: этому способствует чрезмерная освещенность.
  • Тяжелый грунт. Данная культура не может формировать нормальные плоды в тяжелой глинистой почве.
  • Переизбыток органики. Редиске не нужно много органических удобрений: они способствуют росту листьев и стрел, а не корней. Свежий навоз вообще противопоказан.
Причины чрезмерной густоты ботвы и появления стрелок у редиса
  • Густые посадки. Растения не получают достаточно света, питания и влаги, и не образуют корнеплоды.
  • Нехватка влаги. Для формирования сочной редиски нужно много влаги: ее дают регулярные и равномерные поливы.
  • Наличие земляной корки. Если не рыхлить грунт после дождей и поливов, корни не получат достаточно кислорода из-за корки, образующейся на поверхности гряды.

Также причиной стрелкования и формирования больших объемов зелени могут стать неподходящие семена. Редис представлен множеством сортов, но некоторые из них, к примеру, не могут расти в Сибири или жарком климате. Вместо урожая они дают кучу зелени и зацветают.

Как предупредить появление цветоносов и обилия ботвы у редиса

Поняв, почему редиска уходит в ботву и стрелки, узнаем, как этого избежать, какие предпринять профилактические меры. Как видим, большинство причин цветения редиса и формирования множества зелени упирается в неправильное культивирование.

Обеспечиваем редиске подходящие условия и хороший уход:

  • Оптимальные сроки посадки. Чтобы не думать, почему редиска идёт в стрелку, избегаем посева семян во второй половине мая и на протяжении всего июня, когда световые дни слишком длинные.

Редису для нормального развития требуется не более 11 часов в сутки. Но можно затенять посадки по прошествию одиннадцати часов темным укрывным материалом.

  • Подходящий грунт. Данная культура предпочитает легкие рыхлые почвы. Если грунт тяжелый и плохо дышащий, осенью удобряем его перегноем, компостом, древесной золой, либо некислым торфом. При посадке делаем канавки глубиной не более 1,5 см, иначе семечки будут долго прорастать и развиваться.
Как предупредить появление цветоносов у редиски
  • Густота посева. Для получения крупных корнеплодов, а не густой ботвы и цветоносов сажаем редис через каждые 3-5 см. Если посадки получились гуще, прореживаем сеянцы, удаляя самые мелкие ростки.
  • Достаточный полив. Избегаем пересыхания грунта и регулярно увлажняем его поливами, иначе плоды получатся недоразвитыми и грубыми, с горьким привкусом.

Если не удается часто бывать в огороде, укладываем меж растений любую мульчу – торф, солому и пр. Она убережет землю от быстрого высыхания и не даст расти сорнякам.

Выяснив, почему редис идёт в стрелку и наращивает много листьев, и, учтя ошибки культивирования, нетрудно получить урожай отличных корнеплодов. Особенно, если будут посажены отборные крупные семянки подходящих к местности сортов, не склонных к цветению и образованию цветоносов.

Научная причина, почему у северных оленей красные носы | Наука

У некоторых северных оленей действительно есть красные носы из-за плотно расположенных кровеносных сосудов у поверхности кожи. Изображение предоставлено Киа Краруп Хансен

В 1939 году иллюстратор и автор детских книг Роберт Мэй создал Рудольфа Красноносого оленя. Персонаж мгновенно стал хитом — 2,5 миллиона экземпляров буклета Мэй были распространены в течение года, — и в ближайшие десятилетия песня Рудольфа и видеопередача в режиме покадровой анимации закрепили его в каноне заветных рождественских преданий.

Конечно, история основана на мифах. Но на самом деле в этом больше правды, чем многие из нас думают. Часть северных оленей — вид оленей, известный в науке как Rangifer tarandus , обитающий в арктических регионах Аляски, Канады, Гренландии, России и Скандинавии — на самом деле имеет носы, окрашенные в характерный красный оттенок.

Сейчас, как раз к Рождеству, группа исследователей из Нидерландов и Норвегии впервые систематически выяснила причину такой необычной окраски.Их исследование, опубликованное вчера в онлайн-медицинском журнале BMJ , указывает на то, что цвет обусловлен чрезвычайно плотным массивом кровеносных сосудов, расположенных в носу, чтобы снабжать кровью и регулировать температуру тела в экстремальных условиях.

«Эти результаты подчеркивают внутренние физиологические свойства легендарного светящегося красного носа Рудольфа», — пишут авторы исследования. «Помогают защитить его от замерзания во время катания на санях и регулировать температуру мозга северного оленя, факторы, необходимые для летающих оленей, тащащих сани Санта-Клауса при экстремальных температурах.”

Очевидно, исследователи знают, что олени на самом деле не тянут Санта-Клауса, чтобы доставлять подарки по всему миру, но они действительно сталкиваются с широким разнообразием погодных условий на ежегодной основе, что объясняет, почему им могут понадобиться такие плотные слои капиллярных сосудов для доставки большое количество крови.

Чтобы прийти к результатам, ученые исследовали носы двух оленей и пяти человек-добровольцев с помощью портативного видеомикроскопа, который позволил им увидеть отдельные кровеносные сосуды и поток крови в реальном времени.Они обнаружили, что у северного оленя в носу в среднем на 25% больше кровеносных сосудов.

Они также посадили оленей на беговую дорожку и использовали инфракрасное изображение, чтобы определить, какие части их тела выделяют больше всего тепла после тренировки. Нос вместе с задними ногами достиг температуры 75 ° F (относительно жарко для северного оленя), что указывает на то, что одной из основных функций всего этого кровотока является регулирование температуры, при котором большие объемы крови приближаются к поверхность, когда животные перегреты, поэтому его тепло может излучаться в воздух.

На инфракрасном изображении нос оленя (обозначен стрелкой) особенно красного цвета, что отражает его функцию регулирования температуры. Изображение предоставлено Ince et. al.

Прочтите больше статей о праздниках в нашем Смитсоновском путеводителе по праздникам здесь

Понравилась статья?
ПОДПИШИТЕСЬ на нашу рассылку новостей

107+ лучших загадок с ответами для проверки

Эти лучшие загадки с ответами веками использовались, чтобы бросить вызов разуму людей, и прошли проверку временем.Они достигают этого благодаря своему воображению и веселью.

Независимо от того, легкие они или сложные, вы не можете отрицать, что загадки с легкостью захватывают наше внимание и заставляют беспокоиться, пока мы не найдем ответ. Они улучшают навыки понимания прочитанного и способность рассуждать и помогают разгадывать даже самые сложные загадки.

Эти навыки не ограничиваются только разгадыванием загадок; при регулярной практике и оттачивании они становятся важными инструментами жизни как для детей, так и для взрослых.Давайте посмотрим, как вы решите лучшие загадки, представленные ниже.

Меню переходов — Лучшие загадки

Лучшие загадки всех времен

Я никогда не был, всегда буду. Никто меня никогда не видел и никогда не увидит. И все же Я — всеобщая уверенность, Жить и дышать на этом земном шаре. Что я?
Завтра или будущее.

2.) Ночью они приходят без призывов. Днем они потеряны, но их не украдут. Кто они такие?
Звезды.

3.) Что выражается в сезонах, секундах, столетиях и минутах, но не в десятилетиях, годах или днях?
Письмо Н.

4.) Вы выбрасываете снаружи и готовите внутри. Затем вы едите внешнее и выбрасываете внутреннее. Что ты ел?
Початок.

5.) Я знаю слово из трех букв. Добавьте два, и их будет меньше!
Немного.

6.) Я даю вам группу из трех человек. Один сидит и никогда не встанет. Второй ест столько, сколько ему дают, но всегда голоден.Третий уходит и больше не возвращается. Кто они такие?
Печка, огонь, дым.

с ответами

7.) Я сводлю мужчин с ума,
Из любви ко мне, легко побежден, никогда не свободен. Что я?
Золото.

8.) Я легче, чем то, из чего я сделан, и больше меня скрыто, чем видно. Что я?
Айсберг.

9.) Ходите по живым, они даже не бормочут. Ходят по мертвым, они бормочут и ворчат. Кто они такие?
листьев.

10.) Вы слышали меня раньше, но вы слышите меня снова. Тогда я умру, пока ты не позвонишь мне снова.
Эхо.

Жесткие загадки

11.) Вперед тяжело, назад нет. Что это такое?
Тонн. В обратном направлении это «нет». Возьми?

12.) Вы видите лодку, наполненную людьми. Вы смотрите еще раз, но на этот раз вы не видите ни одного человека в лодке. Почему? (Совет: лодка не затонула.)
Все люди на лодке женаты.

13.) Без первых двух букв я умное животное.
Без первых трех букв я учусь в школе.
И без первых четырех букв я буду буквой «е».
Что я?
Виноград.

Ознакомьтесь с нашими забавными анекдотами для детей.

Загадки Пазлы

14.) Хожу по кругу, но всегда прямо. Я никогда не жалуюсь, куда бы меня ни вели. Что я?
Колесо.

15.) Кто имеет шесть лиц, но не накрашен, и двадцать один глаз, но не видит?
Игральные кости.

16.) Какая гора была самой высокой на Земле до открытия Эвереста?
Эверест

17.) Что имеет руки, но не может хлопать в ладоши?
Часы.

18.) Что можно поймать, но нельзя бросить?
Холодно.

19.) Чем больше, тем меньше видишь. Что я?
Тьма.

Короткие загадки

20.) Разбейте меня, и я заключу вас в клетку, слушайтесь меня, и я спасу вас. Что я?
Закон.

21.) У кого есть зубы, но не может прикусить?
Расческа.

22.) Что в конце радуги?
Буква «ш».

23.) Что имеет много ключей, но не может открыть ни одной двери?
Фортепиано.

24.) По какому участку дороги призраки любят путешествовать?
Тупики.

25.) Какое слово состоит из 26 букв, но имеет только три слога?
Алфавит.

Короткие загадки для детей

26.) Что бегает по двору без движения?
Забор.

27.) У чего ступня с каждой стороны и одна посередине?
Мерило.

28.) Что на вкус лучше, чем запах?
Язык.

29.) Что теряет голову утром и возвращается ночью?
Подушка.

30.) Ты хоронишь меня, когда я жив, и выкопай, когда я мертв. Что я?
Завод.

Совет: используйте эти лучшие загадки с ответами, записав их на стикерах и добавив в обеды ваших детей.

Вам могут понравиться 137 веселых скороговорок для детей.

Лучшие загадки игры Образец

Интересные загадки

31.) Если вы уроните меня, я обязательно сломаюсь, но улыбнитесь мне, и я всегда улыбаюсь в ответ. Что я?
Зеркало.

32.) Вы слышали меня раньше, но вы слышите меня снова. Тогда я умру, пока ты не позвонишь мне снова. Что я?
Эхо.

33.) Двое мужчин в пустыне. У них обоих рюкзаки. Один из парней мертв.У живого парня рюкзак раскрыт, у мертвого — закрытый. Что в пакете?
Парашют.

34.) Вы мне отвечаете, но я никогда не задаю вам вопросов. Что я?
Телефон.

35.) Мальчик упал с 20-футовой лестницы и при этом не пострадал. Почему бы и нет?
Он упал с нижней ступеньки.

Вам может понравиться 185 хороших скороговорок.

Головоломки

36.) Что имеет одну голову, одну ступню и четыре ноги?
Кровать.

37.) Слышали анекдот про крышу?
Ничего, это над вашей головой.

38.) Сколько букв в алфавите?
В алфавите 11 букв.

39.) Как можно написать «холод» двумя буквами?
IC (ледяной).

Лучшие загадки мемов

Умные загадки

40.) Меня можно взломать, меня можно сделать. Мне можно сказать, со мной можно играть. Что я?
Шутка.

41.) У чего нет тела и нет носа?
Никто не знает.

42.) У меня две руки, а пальцев нет. У меня две ноги, но бегать не могу. Хотя я хорошо ношу, я обнаружил, что лучше всего несу ногами от земли. Что я?
Тачка.

43.) Две обезьяны сидят на дереве и одна спрыгивает. Почему другая обезьяна тоже прыгает?
Обезьяна видит обезьяну.

Примечание: у вас есть лучшие загадки, которые можно добавить в наш микс? Отправьте их нам через нашу страницу контактов.

Хорошие загадки

44.) Как вы называете детскую винтовку?
Сын пистолета.

45.) Когда мальчики становятся медведями?
Когда босиком.
Ознакомьтесь с нашими играми для детей.

46.) Как ковбои ездят на бычках?
С рулевыми колесами.

47.) Какой любимый сыр Медузы?
Горгонзола.

48.) Как вы называете комнату без окон?
Гриб.

Вам может понравиться наша страница «Эти или те вопросы».

Загадочные головоломки

49.) Какой месяц лучший для парада?
марта.

50.) Какие шоу любят ставить заключенные?
Cell-out (продан).

51.) Что имеет глаз, но не видит?
Игла.

52.) У Марии четыре дочери. У каждой из дочерей есть брат. Сколько детей у Мэри?
Пятеро детей: четыре дочери и один сын.

53.) Ничто снаружи, ничто внутри не легкое, как перышко, но десять человек не могут его поднять. Что это такое?
Пузырь.

Действительно сложные загадки

54.) Вы проводите линию. Не касаясь его, как сделать линию длиннее?
Просто нарисуйте рядом с ним более короткую линию. Первая линия теперь будет длинной.

55.) Почему артисты не умеют играть в спортивные состязания?
Потому что они продолжают рисовать.

56.) Она беременна каждый раз, когда видишь ее, но никогда не рожает. Что это такое?
Полная луна.

57.) Я всегда голоден и умру, если не накормить, все, к чему я прикоснусь, скоро станет красным.Что я?
Огонь.

Прикольные загадки

58.) Что преступники едят с молоком?
Crookies.

59.) Я могу бриться 25 раз в день и при этом иметь бороду? Что я?
Парикмахер.

60.) Мистер Блю живет в синем доме, мистер Пинк живет в розовом доме, а мистер Браун живет в коричневом доме. Кто живет в белом доме?
Президент.

Пазлы, проверенные временем

61.) Что остается на месте даже после того, как сработает?
Будильник.

62.) Вы видели меня там, где меня никогда не было и где я не мог быть. И все же в том самом месте мое лицо вы часто видите. Что я?
Отражение.

63.) Каких комнат призраки избегают?
Жилые комнаты.

64.) Я могу бегать, но не ходить. Мысль не отстает от меня. Что я?
Нос.

65.) Грязный когда белый. Что я?
Доска.

66.) Из какого пятибуквенного слова вы можете удалить две буквы и при этом сохранить то же значение?
Один.Уберите «а» и «л», и у вас будет «один».

67.) У кожи я, больше глаз, чем один. Я могу быть очень милым, когда закончу. Что я?
Картофель.

68.) Вы входите в комнату со спичкой, керосиновой лампой, свечой и камином. Что вы зажигаете первым?
Матч.

69.) Есть теплица. Внутри теплицы — белый дом. Внутри белого дома есть красный дом. А внутри красного дома много младенцев.Что это такое?
Арбуз.

Примечание: есть ли какие-нибудь предложения по загадкам, которые мы должны включить? Отправляйте свои лучшие загадки через страницу контактов.

Удивительные загадки

70.) Севильский цирюльник бреет всех мужчин, живущих в Севилье.
Ни одному мужчине, живущему в Севилье, не разрешается бриться.
Севильский цирюльник живет в Севилье.
Кто бреет Севильского цирюльника?
Никто. Севильский цирюльник — женщина.

71.) 12 яблок висят высоко, 12 мужчин проходят мимо.
Каждый взял по яблоку и оставил там одиннадцать. Как это может быть?
Каждый — имя человека.

Креативные загадки

72.) Я стою в углу дома и никогда не выхожу. Тем не менее, мои дети путешествуют повсюду. Что я?
Почтовый ящик.

73.) Я могу бриться каждый день, но борода остается прежней. Кто я?
Парикмахер.

74.) У вас на руках 10 пальцев. Сколько пальцев на 10 руках?
Ответ — 50.Пять пальцев умножить на 10 = пятьдесят.

75.) Какие цветы можно найти между носом и подбородком?
Тюльпаны. Подумайте о двух губах.

Крутые загадки

76.) У кого много глаз, но чего не видно?
Картофель.

77.) Какая группа никогда не играет музыку?
Резинка.

78.) Что имеет низ вверху?
Твои ноги.

79.) У кого есть голова и хвост, но ни у кого?
Некоторые монеты.

80.) Если двое — компания, а трое — толпа, то какие четыре и пять?
Девять.

81.) Что на вкус лучше, чем запах?
Твой язык.

82.) Загадка Мэри: У отца Мэри пять дочерей — Нана, Нене, Нини, Ноно и кто? Как зовут пятую дочь?
Мэри.

Классические загадки

83.) Шесть футов,
четыре уха,
две пасти,
два лба:
что же это за зверь?

Ответ: Всадник и лошадь.

84.) Утром идет на четырех ногах,
в обед на двоих,
вечером на трех.

Ответ: Это Загадка Сфинкса, описывающая человека. Сначала как младенец ползет на четвереньках, потом ходит на двух ногах и как старик с тростью.

85.) Стирка делает его грязнее и грязнее. Это чище без стирки.

Ответ: Вода.

86.) Что такое черное, белое и все красное?

Ответ: Газета.

Загадки и шутки

87.) Зачем курица перебежала дорогу?
Чтобы добраться до дома идиота.
Тук-тук.
Кто там?
Цыпленок.

88.) Почему курица перешла дорогу?
Полковник Сандерс: «Я пропустил один».

Загадки о слонах

89.) В чем разница между слоном и сливой?
Их цвет.
Что Тарзан сказал Джейн, когда увидел приближающихся слонов?
«А вот и слоны».
Что Джейн сказала Тарзану, когда увидела приближающихся слонов?
Вот и сливы.(Джейн страдала дальтонизмом.)

90.) Как узнать, находится ли с вами в ванне слон?
По запаху арахиса от его дыхания.

91.) Почему у уток плоскостопие?
Для тушения горящих пожаров.
Почему у слонов плоскостопие?
Для уничтожения горящих уток.

92.) Что есть у слонов такого, чего нет ни у кого?
Слонята.

93.) Почему у слона круглые плоские лапы?
Чтобы он мог ходить по кувшинкам.

Загадки слов — Уровень гения

94.) Загадка: Что такое красное и пахнет краской?
Красная краска.

95.) Загадка: Бедные имеют меня, богатые нуждаются во мне, съешь меня, и ты умрешь. Что я?
Ничего.

95.) Загадка: Если ты выбросишь меня в окно,
Ты оставишь скорбящую жену.
Но оставьте меня посреди двери,
И вы можете просто спасти жизнь. Что я?
Буква «Н.»

96.) Загадка: Какой сыр делают задом наперед?
Edam.

97.) Загадка: Если парень встретил парня на бобовом поле, мог ли парень сказать ему, что имеет в виду парень? Сколько в этом «f»?
В слове «это» ноль «f».

98.) Загадка: Стоим на линиях; когда вместе, это преступление. Кто мы?
Вороны. Группа ворон называется убийством.

99.) Загадка: Что всегда голодно, но никогда не хочет пить?
Пожар.

100.) Загадка: Что имеет 18 лап и ловит мух?
Бейсбольная команда.

101.Загадка: злой и голодный — слова, оканчивающиеся на gry. В английском языке три слова, какое третье?
Язык.

102.) Загадка: вы едете на лошади. Впереди слон, за спиной тигр, с одной стороны скала поднимается вверх, а с другой — спускается вниз. Как сбежать?
Дождитесь остановки карусели и спешитесь.

Загадки для детей

103.) В каком месяце года 28 дней?
Все они.

104.) Что имеет много ключей, но не может открыть ни один замок?
Фортепиано.

105.) Что можно оставить, когда кому-то подаришь?
Ваше слово.

106.) На какой вопрос вы никогда не ответите «да»?
Ты спишь?

107.) Где сегодня позавчера?
В словаре.

108.) У чего 13 сердец, но нет других органов?
Колода карт.

Загадка Синонимы

Вот несколько синонимов загадок:

головорезов,
загадок,
головоломок,
дразнил,
затруднений,
вопросов,
сторонников,
недоуменных,
твистов,
головоломок и
головоломок.

Когда использовать загадки?

Вот несколько раз, чтобы вытащить этот список загадок и викторин для друзей и членов семьи:

А.) За обеденным столом после ужина.

Б.) На длительных автомобильных поездках.

C.) Когда у учителя есть несколько минут до следующего перехода.

D.) Когда вы ждете автобус.

E.) Прямо перед сном.

F.) Когда вы ждете поездки.

H.) Как отдых от просмотра телевизора или мониторов.

I.) Чтобы начать или закончить тренировку, если вы юношеский спортивный тренер.

J.) В ожидании приема у врача или стоматолога.

Вот это бестолочь!

Нет сомнений в том, что разные люди могут по-разному понимать уровень сложности хороших загадок. Некоторые загадки могут быть легкими для вас, а другие — трудными для решения. В любом случае, мы надеемся, что вы не были слишком озадачены и получили удовольствие от решения этого списка загадок!

— Майк О’Халлоран

Майк — основатель и редактор Greeting Card Poet.Он является соавтором четырех книг по викторинам и загадкам для детей.

Экстра Экстра

Меню загадок

Лучшие загадки (Вы здесь)

Для взрослых
Головоломки
Easy

Веселые головоломки и вопросы с трюками
Хорошо
Сложно

Для детей
Математика
Вопросы с трюками

Хитрый
Что я?
Список каламбуров

100 загадок и ответов на них — Dndspeak

  1. Имеет золотую головку.У него золотой хвост. У него нет тела. Ответ: Золотая монета.
  2. Он носит кожаное пальто, чтобы кожа оставалась в рабочем состоянии. Сопровождает вас в другие миры без волшебного портала. Ответ: Книга.
  3. При высыхании он становится влажным. Ответ: Полотенце.
  4. У чего две руки на лице, но нет рук? Ответ: Часы
  5. Какое пальто всегда мокрое, когда одеваешься? Ответ: Слой краски.
  6. Многие слышали меня, но никто меня не видел.Я не отвечу, пока с вами не заговорят. Что я? Ответ: Эхо.
  7. Какие пять длинных слов станут короче, если вы добавите две буквы? Ответ: Короткий
  8. То, что не живо, но растет, не дышит, а требует воздуха. Ответ: Пожар
  9. Лучше старый, чем молодой; чем он здоровее, тем он будет меньше. Ответ: Рана.
  10. Этот огонь лучше всего тушить не водой или песком, а словами. Ответ: Желание.
  11. Два друга стоят и путешествуют вместе, один без другого почти бесполезен. Ответ: Сапоги
  12. Накорми меня, и я буду жить, дай мне пить, и я умру. Ответ: Пожар.
  13. Изогнутая палка и прямая ветка означают красный сок и сломанный ствол. Ответ: Смерть от стрелы.
  14. Никакое предупреждение Тимбера не могло остановить падение лепестков. Ответ: Смерть топором.
  15. Подходящий галстук к плохо подобранному костюму. Ответ: Смерть через повешение.
  16. Я строю замки, но рушу горы, одних ослепляю, а других видят. Что я? Ответ: Песок.
  17. Когда я ехал в Сент-Айвс, я встретил мужчину с семью женами. У каждой жены было по 7 детей. У каждого ребенка было по 7 кошек. У каждой кошки было по 7 котят. Сколько собирались в Сент-Айвс? Ответ: 1.
  18. Что общего между бананом, грамматикой и оценкой? Ответ: , если вы возьмете первую букву и поместите ее в конец слова, читая ее в обратном направлении, они будут записывать то же слово.
  19. Двенадцать человек проходят, двенадцать груш висящих высоко. Каждый взял по груше и оставил там одиннадцать. Как это произошло? Ответ: Каждый — это чье-то имя.
  20. Переход через мост через реку, обратите внимание на охрану. Сможете ли вы написать это без буквы «Р»? Ответ: Т-Н-А-Т.
  21. Что вы оставляете, когда оно вам не нужно, но выкидываете, когда оно вам нужно? Ответ: Якорь.
  22. Глупец расточает меня, Обычный человек меня тратит, И мудрый человек вкладывает в меня, Но все люди уступают мне.Что я? Ответ: Время.
  23. Что вас интересует, даже если этого не должно быть? Ответ: Очевидное.
  24. Когда вы дойдете до конца всего, что знаете, я там. Кто я? ПОДСКАЗКИ: Я начинаю прекрасно, но потом начинаю хуже. Ответ: Буква W.
  25. У чего четыре ноги утром, две ноги днем ​​и три ноги вечером? Ответ: Мужчина. в детстве он ползал на всех четырех, когда был старше, он ходил на двух ногах, а в старости он использовал трость.
  26. Я сделан из пяти букв, И я сделан из семи букв; У меня есть ключи, но нет замков, меня интересует время, а не часы. Ответ: Фортепиано.
  27. Сорок белых лошадей на красном холме. Они протискиваются, топают и затем останавливаются. Ответ: Зубов.
  28. Я могу летать, как птица, а не в небе, которая всегда умеет плавать и всегда может сохнуть. Я прощаюсь ночью и утром привет. Я часть вас, что есть я. Я иду за вами и веду, пока вы проходите, одевайтесь в черное, моя тьма длится.Я бегу от света, но без солнца Твой взгляд на меня исчезнет. Ответ: Тень.
  29. Я то, что люди любят больше жизни, боятся больше, чем смерть или смертельные раздоры, то, что есть у мертвых и богатых. Я то, чего желают довольные мужчины. Ответ: Ничего.
  30. Двое мужчин пьют отравленный чай со льдом. Один мужчина пьет свой пост и живет. Другой мужчина выпивает свой мед и умирает. Как это возможно? Ответ: Яд в льду, а не в чае. Лед тает в чае, который пьёт медленно.
  31. Города без домов, леса без деревьев, горы без валунов и безводные моря. Ответ: Карта.
  32. Два тела в одном, чем дольше стою, тем быстрее бегу. Ответ: Песочные часы.
  33. Мужчины желают меня публично, но боятся наедине. Ответ: Истина.
  34. Что такое хрупкое, что даже произнесение его имени сломает его? Ответ: Тишина.
  35. Что вы должны дать мне в первую очередь, чтобы сохранить его? Ответ: Ваше слово.
  36. Хоть я и нежный, меня нельзя есть, И — хотя, свежая мята — твоё дыхание подслащивает. Ответ: Деньги. Законное платежное средство; чеканили монеты.
  37. Вы никогда не видите его, но он почти всегда есть, и большинство людей быстро замечают его отсутствие. Ответ: Кислород / воздух, пригодный для дыхания.
  38. Это неутомимый слуга, несущий грузы по грязной земле. Но одно то, к чему нельзя принуждать, — это возвращение к месту его рождения. Ответ: р.
  39. Блаженны первые.Медленно идут вторые. Шаловливые — третьи. Жирным шрифтом выделены четвертые. Смелые пятые. Ответ: Ответ: Blade.
  40. Принесли к столу. Нарезать и подать. Никогда не ел. Ответ: карт.
  41. Он может пробить лучшую броню, И мечи рассыпаться от трения. Тем не менее, несмотря на всю свою мощь, Он не может навредить клубу. Ответ: Ржавчина.
  42. Это путешествие, путь которого зависит от чужого видения того, где он заканчивается. Ответ: Книга.
  43. Люди хватают его из дома, разрывают его плоть, пьют сладкую кровь, а затем сбрасывают с него кожу. Ответ: Оранжевый.
  44. Имена дают силу, Магию контролируют. Но что сломано, если назвать это? Ответ: Тишина.
  45. Передается от отца к сыну и разделено между братьями. Его важность неоспорима, хотя другие его используют больше. Ответ: Имя.
  46. Сегодня он здесь, чтобы сбить вас с толку, И он будет пытать вас завтра. Но он также там, чтобы облегчить боль, Когда ты потерялся в горе и печали. Ответ: Алкоголь.
  47. В форме вилки или листа я ударился о землю.И если вы подождете сердцебиения, вы услышите мой рев. Ответ: Молния.
  48. У меня нет слез, но я потею, я растягиваюсь, но не могу дышать, я могу прыгать, ходить, бегать и танцевать, Хотя у меня нет ума. Я займу позицию. Что я? Ответ: Нога.
  49. Равнинный зверь, он идет сквозь землю в поисках следующей еды. Хотя он ненавидит вкус дварфов и эльфов, он любит вкус халфлинга. Ответ: Bulette.
  50. Эта вещь может оставаться полностью скрытой даже при ярком дневном свете. В залах и комнатах этот монстр поджидает свою следующую жертву. Остерегайтесь снизу, потому что эта штука ждет именно этажа. Ответ: Коврик душевой.
  51. В нижнем мире почти все, что находится внизу, имеет такое же темное сердце, как и их окружение. Эта вещь — единственное исключение, дающее легкое свечение в мире Подземья. Ответ: Flumph.
  52. Вы храните его, но он никогда не стареет.Однажды поделившись, он уходит навсегда. Ответ: Секрет.
  53. Я могу победить сильнейшего из людей. Никто не может бросить мне вызов. Я враг бегства. Но ты даже не чувствуешь моего присутствия. Что я? Ответ: Гравитация
  54. Чем больше вы идете по мне, тем больше мы ладим, и хотя другие могут все еще использовать меня, с вами я принадлежу. Что я? Ответ: Обувь
  55. Я радуюсь и веселюсь, и они говорят, что я пахну довольно старым, но я могу превратить робкого человека в достаточно смелого.Что я? Ответ: Вино
  56. Я становлюсь зеленым от зависти, когда меня помещают под небо. Я не вдыхаю воздух, которым дышишь ты, но мне никогда не интересно, почему. Если ты пойдешь и укрышь меня, я просто сожусь и умру. Ответ на эту загадку: кто я? Ответ: Завод
  57. Я охраняю драгоценные сокровища, но мое тело никогда не движется, но я открываюсь, как книга, когда что-то из твоего используется. Когда, наконец, меня выпотрошили, я всегда чувствую себя довольно синим. Я всегда чувствую себя бесполезным без золота, которое потребляю.Что я? Ответ: Сундук с сокровищами
  58. Мое тело худое и стройное, и с каждым днем ​​я становлюсь все короче. Вы можете использовать мою единственную цель, и я обязательно буду руководить ею. Когда меня кладут на пирожное, моя жизнь скоро угаснет. Что я? Ответ: Свеча
  59. Я желаю прежде всего славы и богатства. Без меня уверен, что вы начнете терять здоровье. Я не танцор плавно, но вы можете поставить меня на полку. Что я? Ответ: Еда
  60. Я даю людям цель, я садовник, вырывающий сорняки.На самом деле я внимательно слежу за делами каждого. Я сапожник, делающий обувь. Я кузнец, ковящий коней. Что я? Ответ: Работа
  61. Рожденный огнем, камнем или дождем, я чувствую себя наиболее комфортно дома в самолетах. Когда я выхожу из своей стихии, я чувствую сильное расстройство. Что я? Ответ: Элементаль
  62. Я дарован тебе только тогда, когда я не нужен. У меня есть сила убивать королей или самых бедных. Моя сила неоспорима, я двигаюсь далеко и широко, но моя сила может пошатнуться из-за выпитых зелий.Что я? Ответ: Болезнь или болезнь
  63. Чем больше достаешь, тем больше я получу. Что я? Ответ: Отверстие
  64. Некоторое время я зеленый, но потом синий. Если будет темно, скорее всего, я тебя съем. Что я? Ответ: Гру
  65. Вверх и вниз они идут и путешествуют, но никогда не сдвигаются ни на дюйм. Ответ: Лестница
  66. 8 _ ​​_ _ 1 _ _ _ 2 0 ′ Ответ: 549763 (Поместите все числа в алфавитном порядке)
  67. Ореол воды, язык из дерева, кожа из камня и долго я стоял.Мои пальцы не доходят до неба, в моем сердце люди живут и умирают. Что я? Ответ: Замок
  68. Полет на невидимых крыльях. Я огромного размера. Тогда, если мой хозяин командует, я буду настолько мал, насколько он желает. Все люди хотят владеть мной, но когда я прикасаюсь к ним, Они не могут прикоснуться ко мне. Я плачу, когда я с братьями. Тьма следует за мной, куда бы я ни пошел. Я друг, я враг. Я свобода. Что я? Ответ: Облако
  69. Лицо у меня есть, но нет. Когда видят мои руки, часто задумываются Ответ: Часы
  70. Чем больше возьмешь, тем больше оставишь.Что я? Ответ: шагов
  71. В какую комнату нельзя войти? Ответ: Гриб.
  72. Что такое длинное, коричневое и липкое? Ответ: Палка.
  73. У кого есть голова и хвост, может переворачиваться, но нет ног? Ответ: Монета.
  74. Что такое черное, когда вы его покупаете, красное, когда вы его используете, и белое, когда вы его выбрасываете? Ответ: Уголь.
  75. Что принадлежит вам, но другие люди используют это больше, чем вы? Ответ: Ваше имя.
  76. Высокий Я молод, Низкий я стар, Пока я сияю жизнью, Ветер мой враг. Что я? Ответ: Свеча.
  77. Я могу строить замки, я могу остановить наводнение, я могу показать течение времени, я могу сделать людей слепыми, я могу заставить других видеть. Что я? Ответ: Песок
  78. Если я впереди, я неважно, Если я сзади, я делаю все больше, я что-то, но я ничто. Что я? Ответ: Ноль
  79. Я ярче всего сияю в темноте.Я там, но меня не видно. Иметь меня ничего тебе не стоит. Быть без меня стоит тебе всего. Ответ: Надежда.
  80. Меня вытащили из шахты и заперли в деревянном ящике, из которого меня так и не выпустили, и все же меня используют почти все. Ответ: Грифель карандаша.
  81. Что ходит по дому и в доме, но не касается дома? Ответ: Солнце.
  82. Что происходит раз в минуту, дважды в мгновение, но никогда за тысячу лет? Ответ: Буква М.
  83. Тот, у кого это есть, этого не скажет. Тот, кто его берет, этого не знает. Тот, кто знает, этого не хочет. Что это такое? Ответ: Фальшивые деньги.
  84. Что ходит по дереву, но никогда не входит в дерево? Ответ: Кора дерева.
  85. У меня есть маленький домик, в котором я живу совсем один. В нем нет ни дверей, ни окон, и если я хочу выйти, я должен пробить стену. Ответ: Цыпленок в яйце.
  86. В этом мире четыре брата и сестры, все рожденные вместе.Первые пробегают и не устают. Второй ест и никогда не бывает сытым. Третий пьет и всегда хочет пить. Четвертый поет песню навсегда. Ответ: Вода, огонь, земля, ветер.
  87. Облако было моей матерью, ветер — моим отцом, мой сын — прохладным ручьем, а моя дочь — плодом земли. Радуга — это моя кровать, земля — ​​мое последнее пристанище, кто я? Ответ: Дождь.
  88. Ткните мне пальцами в глаза, и я широко раскрою челюсти. Льняная ткань, перья или бумага — все расколется передо мной.Что я? ответ: ножницы / ножницы
  89. Что идет с экипажем, что идет с экипажем, бесполезно для экипажа, и все же карета не может идти без него? Ответ: Шум.
  90. Что стоит на одной ноге с сердцем в голове? Ответ: Капуста.
  91. Он существует уже миллионы лет, но ему не больше месяца. Что это такое? Ответ: Луна.
  92. Я встретил человека с грузом дерева, которое не было ни прямым, ни кривым.Что это за дерево? Ответ: Опилки.
  93. Что связывает двух людей, а касается только одного? Ответ: Обручальное кольцо.
  94. Я начало печали и конец болезни. Без меня нет ни счастья, ни печали. Я всегда в опасности, но никогда не в опасности. Вы найдете меня на солнце, но я никогда не выхожу из темноты. Ответ: Письмо С.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.