Подготовка винограда на зиму: когда это нужно делать, чем лучше, нюансы

Когда укрывать виноград на зиму и как это делать правильно

Родиной виноградной лозы считается Закавказье, по другой версии — восточное побережье Средиземноморья. И в той, и в другой областях климат теплый и благодатный, без морозных зим. А потому виноград традиционно относят к теплолюбивым культурам, которые при выращивании в регионах с не самыми высокими среднегодовыми температурами нуждаются в защите от сезонных холодов.

Укрытие винограда на зиму входит в перечень обязательных агротехнических мероприятий. Сооружать сезонную защиту можно многими способами — выбор зависит от возраста лозы, условий выращивания, характеристик сорта и т. п. Важно знать, когда укрывать виноград на зиму — сроки тоже варьируются с учетом территориальных особенностей: в средней полосе сезон подготовки растений к наступлению холодов начинают позже, чем в регионах, расположенных севернее.

Схема цикла ухода за виноградной лозой

А нужно ли вообще укрывать виноград на зиму

На тематических формах садоводы, делясь опытом, могут долго спорить о способах и сроках предзимнего укрытия винограда, но абсолютно все солидарны во мнении, что данная процедура необходима.

Без нее не обойтись, если вы хотите получать обильные урожаи и не сталкиваться со случаями вымерзания лозы.

Для виноградников страшны даже не столько сильные морозы, которые в средней полосе бывают не каждую зиму, а неустойчивые погодные условия — внезапные оттепели и заморозки, сильные ветры, повышенная влажность вкупе с пониженной температурой. Лучший способ оградить от них нежные растения — сооружение надежных укрытий.

Как правильно подготовить виноград к зиме

Даже уверенность в теплой и мягкой зиме — не повод отказываться от обязательной защиты. Природа бывает непредсказуемой, давать стопроцентный прогноз синоптики еще не научились, а значит, возможны форс мажоры с самыми неприятными последствиями для виноградников. Лучше не полениться и перестраховаться, создав укрытие на зиму для лозы, а не махнуть рукой и положиться на авось. Исключение допустимо сделать только для специальных морозостойких сортов винограда, которые были выведены для выращивания в более прохладном климате.

Селекционные морозостойкие гибриды

Самый легкий путь для новичков — посадка неукрывных сортов лозы, которые отлично переносят зимние холода без дополнительной защиты. Но следует иметь в виду, что виноград, который не нужно укрывать на зиму, имеет другие недостатки. Некоторые разновидности неустойчивы к филлоксере, другим требуется много свободного места, третьи  дают чересчур мелкие ягоды и т. д. Поэтому прежде чем сделать выбор, необходимо заранее изучить особенности выращивания конкретного сорта.

Главное преимущество всех неукрывных сортов — морозостойкость. Они способны выдерживать понижение температуры до минус 25-30 градусов, что позволяет выращивать их даже в северных регионах в открытом грунте. Подобные разновидности относятся к гибридам, специально выведенным селекционерами с целью активации у лозы определенных качеств. Помимо устойчивости к холодам, это еще и иммунитет к грибковым заболеваниям, которые поражают виноградную лозу очень часто.

Также к преимуществам винограда, который не нужно укрывать на зиму, следует отнести:

• высокий уровень регенерации поврежденных тканей — неплодовые почки, находящиеся в земле, без дополнительной стимуляции активизируются сами по мере отмирания старых корней;
• сильнорослость — лоза образует множество завязей, так что их количество приходится регулировать искусственным путем, иначе снижается иммунитет растения;
• высокая сахаристость — путем селекции удалось получить северные сорта с сахаристостью не ниже 20-24%.

Морозостойкие сорта винограда

В целом от своих южных собратьев морозостойкие разновидности отличаются порой только меньшим размером ягод, и то не всегда, а по вкусовым качествам не уступают им. Выбрать можно среди большого количества популярных и новых сортов, которые доступны в широкой продаже. Вопрос, когда укрывать виноград на зиму, не актуален для таких разновидностей, как:

• Лидия — один из гибридов Изабеллы, переносит морозы до минус 30 градусов, подойдет для декоративного озеленения с помощью арок и навесных конструкций, дает ягоды розоватого оттенка со сладким вкусом, которые можно есть и использовать для получения домашних вин;
• Алешенькин — рано поспевающий сорт, который при выращивании в северных регионах все же нуждается в укрывании, имеет крупные грозди со сладкими ягодами;
• Альфа — один из самых распространенных сортов Подмосковья, неприхотлив в уходе, отличается буйным ростом и хорошей урожайностью, может использоваться для декоративного озеленения, ягоды с темной кожицей имеют сахаристость 19% и кисловатый вкус, в основном используются для домашнего виноделия;
• Амурский прорыв — наиболее морозостойкий виноград, способный выдерживать температуру до минус 40 градусов, ягоды не очень сладкие, из них обычно получают вино и соки;
• Кристалл — выведен венгерскими селекционерами на основе амурской разновидности, хорошо зимует даже при температуре минус 30 градусов, имеет иммунитет к большинству распространенных заболеваний лозы, ягоды обладают сладким вкусом и высоким содержанием сока, дозревают на кусте до самых заморозков без растрескивания;
• Загадка Шарова — сорт с темно-синими ягодами, которые пахнут земляникой и имеют сахаристость 22%, выдерживает морозы до минус 35 градусов;
• Мускат Шатилова — белый десертный сорт с высоким уровнем урожайности, созревающий в начале сентября, при выращивании в самых северных областях все-таки нуждается в укрытии;
• Рилайн Пинк Сидлис — выведен американскими селекционерами, зимует без укрытия при температуре до минус 27 градусов, лоза дает розоватые крупные ягоды, пригодные для употребления в свежем виде и сушки;
• Таежный изумруд — выведен в Приморье, ягоды имеют сахаристость 19%, лоза устойчива не только к морозам, но и к мильдью;
• Вэлиант — способен выдерживать очень низкие температуры, до минус 40-45 градусов, идеально подходит для культивирования на Урале и в Сибири, обладает неплохими вкусовыми характеристиками и фруктовым ароматом;
• Триумф — сорт раннего созревания американской селекции, относится  категории столовых, с повышением возраста лозы ягоды становятся более сладкими и вкусными.

При какой температуре укрывают виноград на зиму

Опытные садоводы утверждают, что лозе можно навредить, если укрыть ее на зиму слишком рано или слишком поздно. Определить оптимальный срок проще всего по температурным показателям. Ориентироваться только на календарные даты неправильно — часть бывает, что зима запаздывает, и осень выдается очень теплой либо происходит наоборот — холода наступают слишком быстро.

Поэтому новичкам следует точно знать, при какой температуре укрывают виноград на зиму. Если сделать это, когда на улице еще довольно тепло, то можно невольно увеличить риск развития на лозе грибка и других заболеваний. Если же дотянуть до устойчивых заморозков, то потом придется заниматься укрытием в спешном порядке.

При какой температуре укрывают виноград на зиму

Ориентировочно процедуру укрывания лозы следует планировать на конец октября-начало ноября в средней полосе, когда синоптики обещают первые заморозки. Следует дождаться температуры 0 градусов или чуть ниже — минус 2-3 градуса, но обязательно нужно успеть укрыть виноград до снегопадов. В северных регионах процедуру нужно планировать на более ранее время — конец сентября-первые числа октября.

При опускании температуры до минус 15 градусов неукрытые вовремя лозы еще можно спасти. Используйте для них защиту, а весной не выкорчевывайте сразу куст — подождите, лоза еще может пробудиться, если осталась неповрежденной корневая система.

Укрытие винограда в средней полосе и Подмосковье

Укрывать виноград на зиму в средней полосе необходимо для большинства сортов. Лучше заранее свериться с прогнозом погоды: если обещается, что предстоящий сезон будет очень холодным, то стоит позаботиться о повышенной защите с хорошим утеплением. Традиционно оптимальным считается период с начала ноября, но сроки могут варьироваться в зависимости от прогноза: при раннем похолодании лучше поторопиться и укрыть лозу в конце октября, при позднем можно подождать и до начала декабря.

Укрытие винограда в северных регионах

На Урале и в Сибири климат более суровый, и зимние холода наступают раньше, что вносит свои коррективы в процедуры укрытия виноградной лозы. До недавнего времени в этих регионах вообще нельзя было выращивать данную культуру в открытом грунте, пока селекционерам не удалось вывести особые морозостойкие сорта. Но им все равно требуется хорошая защита от морозов.

Как укрыть виноград на зиму в Сибири и на Урале:

• не ждать сильного понижения температуры, начать подготовку к холодам, когда температура воздуха опустится до 0;
• обычно процедуру планируют на конец сентября-самое начало октября, но желательно дождаться, чтобы лоза полностью отплодоносила;
• рекомендуется использовать комбинированный способ — использовать укрывной материал, а сверху на него накидать еще снега.

Способы укрытия винограда на зиму

Укрывают ли виноград на зиму в южных регионах России

Новички могут посчитать, что если виноград — южная культура, значит, при выращивании ее в российских регионах с более теплым климатом нет нужды в дополнительных мерах защиты на зиму. Но «юг России» — понятие широкое. К данной территории относят Астраханскую, Ростовскую, Волгоградскую области, где зимой действительно не очень холодно, но все-таки морозы бывают, а еще очень часты внезапные заморозки и оттепели с образованием ледяной корки, что для лозы даже более опасно.

Поэтому не укрывают виноград только в областях, для которых колебания температуры зимой нетипичны, а сильных морозов не бывает либо они не держатся дольше нескольких дней. В противном случае все же следует позаботиться о создании облегченного варианта защиты на зиму для лозы. Укрывают виноград в южных регионах, начиная с последних чисел ноября-первых чисел декабря.

Как готовят к зиме виноградники в южных регионах

Как укрывать виноград на зиму

От климатических условий конкретного региона зависит выбор способа защиты лозы от холодов. Так для южных областей будет достаточно окучивания и полуукрытия — только чтобы защитить корневую систему и нижние почки. Для средней полосы и северных регионов применяют специальный укрывной материал.

Опытные садоводы дают несколько рекомендаций, как правильно укрыть виноград на зиму:

• декоративные и неукрывные сорта не трогают, но молодые лозы лучше снять со шпалер и арочных конструкций;
• в защите нуждаются не только сами плети, но и корневая система, поэтому следует укрывать как можно большую площадь вокруг куста — в радиусе 40-50 см, а междурядья нужно засыпать мульчой;
• если лозы растут на возвышенности, следует установить ниже посадок щиты для задерживания снежной массы.

Укрытие винограда опилками

Подготовка

Непосредственно перед процедурой укрытия проводят ряд подготовительных мероприятий, которые помогают лозе благополучно перезимовать.

1. Дозревание — необходимо дать плетям до конца созреть, потому что только так они смогут благополучно перезимовать. Укрывать нужно плети, имеющие темно-коричневый оттенок. Для дозревания лозу снимают со шпалер и раскладывают на солнце.
2. Подкормка — чтобы лоза не погибла зимой, ей требуется запас питательных веществ. Для этого под куст вносят минеральные удобрения, содержащие фосфор и калий, можно использовать золу. Не подойдут азотосодержащие удобрения, которые применяют весной, для стимуляции роста. 
3. Обрезка — производится после опадания листьев (можно оборвать их вручную), при плюсовой температуре, когда до устойчивых морозов еще далеко. Как обрезать виноград на зиму:
4. удалить все поврежденные, зараженные, уже не плодоносящие побеги;
5. оставить только несколько молодых ветвей — 5-8, выбирая те, на которых есть 2-4 почки;
6. на двухлетних побегах оставляют 10-15 почек;
7. посаженные в текущем году лозы не обрезают;
8. для обрезки нужно использовать секатор с острыми лезвиями, которые следует протереть перекисью;
9. места обрезки дезинфицируют садовым варом.

• Профилактика — необходима, чтобы под слоем укрывного материала, в тепле, не развивались болезни. Из-под куста убираются палая листва и сухая трава, а также обрезки ветвей. Все это желательно сжечь. Лозу обрабатывают фунгицидами, например, опрыскивают раствором медного купороса. (здесь ссылку на другую статью).
• Полив — производится, если осень стоит сухая, и давно не было дождей. Процедура перед укрытием лозы называется влагозарядкой, она необходима, чтобы грунт не промерзал сильнее обычного. Влажная почва сохраняете тепло лучше. Нужно выкопать 3-4 лунки по периметру роста лозы и влить туда воду с марганцовой.
• Укладывание — лозу помещают на подстилку: дощечки или лапник, чтобы при длительном соприкосновении с пролитой почвой не происходило загнивания. Побеги связывают в пучки с помощью веревки или проволоки, не затягивая слишком сильно. Затем выкапывают траншеи и укладывают лозы туда, аккуратно их сворачивая. Сверху фиксируют кусты металлическими скобами, загоняя их в землю.

Способы укрывания винограда на зиму

1. Окучивание. Данный метод применяется без предварительной обрезки лозы. Побеги просто связывают в пучки, пригибают, фиксируют скобами, подкладывания под низ лист фанеры, а сверху делают защитный слой из грунта, выбранного в междурядьях. Должен получиться холмик с высотой не менее 100 мм. Данный способ применим для южных регионов и теплых зим, потому что он позволяет лозе выдерживать температуру до минус 15 градусов.
2. Создание полуукрытия. В данном случае грунтом присыпают нижнюю часть лозы, а сверху сооружается легкая защита из пленки или мешковины — толщиной не более 50 мм. К этому методу тоже прибегают в южных регионах.
3. Формирование полного укрытия — самый актуальный метод укрывания винограда на зиму для средней полосы и северных регионов. Обеспечивает надежную защиту лозы даже от значительных морозов. Есть несколько вариантов:
4. укрывание с помощью снега — лозу пригибают к земле, а сверху наваливают большой сугроб, не используя больше никаких дополнительных приспособлений;
5. с помощью сухих листьев, соломы, лапника — кусты укрывают подручными материалами, такой способ хорош дешевизной;
6. с использованием специальных материалов — можно брать рубероид, шифер, деревянные короба, самый надежный вариант — установка фанерных щитов, сбитых на манер двускатной крыши, удобно, что такие сооружения допустимо использовать постоянно.

Как укрыть молодой виноград на зиму

Наиболее уязвимы для зимних холодов лозы первого года посадки. Поэтому их укрывают даже в теплых южных регионах. Опытные садоводы стараются сделать это немного раньше, не дожидаясь опускания температуры до 0 градусов. Допустимо укрыть виноград на зиму в первый год при достижении температуры воздуха показателя плюс 1-2 градуса.

Как укрыть на зиму молодой виноград

Лучше выбрать полноценный способ защиты с помощью специализированных материалов: пленки, рубероида, пластиковых и деревянных панелей, деревянных бочонков, ведер. Молодую лозу требуется полностью обрезать перед зимовкой. Затем ее тщательно обрабатывают с целью профилактики, используя щадящие препараты. После чего растение окучивают и только потом укрывают.

Желательно использовать комбинированный способ — под куст насыпают солому или опилки в радиусе примерно 50 см, а сверху используют укрывной материал. Для южных регионов будет достаточно укрытия из пленки, для средней полосы — пластиковых бутылок или ведер, для северных регионов желателен монтаж деревянных коробов.

Какие ошибки чаще всего совершают новички

Начинающие садоводы, когда укрывают виноград на зиму, по незнанию могут совершать разного рода ошибки. Это неизбежно — все приходит с опытом. Однако части оплошностей можно избежать, если прислушаться к рекомендациям опытных коллег.

1. При укрывании лозы нельзя сооружать слишком узкий валик из грунта или утепляющих материалов. Нужно позаботиться и о защите почвы вокруг, так как под ней находятся корни, которые могут вымерзать.
2. Слишком толстый слой грунта или другого укрывного материала — это тоже плохо для лозы. Так вы перекроете доступ кислорода и растение задохнется. Особенно это опасно, если под низ была положена непроницаемая полиэтиленовая пленка.
3. Не следует пренебрегать предварительной обрезкой лозы и ее обработкой от вредителей, даже если куст выглядит здоровым и не слишком разросшимся. Профилактические меры обязательны, они помогают лозе быстрее войти в силу по весне.
4. Если в качестве утеплителя используется грунт, то его выбирают не прямо из-под куста, а с отдаленных мест, чтобы не оголять корневую систему.
5. Нельзя упускать оптимальные сроки для проведения процедуры укрывания, потому что потом все придется делать впопыхах и не самым правильным образом.

Бокалы для вина

Как осенью правильно подготовить виноград к зиме

На осень приходится очень ответственный период ухода за кустами винограда – это подготовка виноградной лозы к зимовке. Данный этап включает в себя следующие мероприятия:

1. Полив кустов водой;
2. Катаровка;
3. Удобрение почвы навозом и компостом;
4. Осенняя обрезка побегов;
5. Обработка лозы и грунта под растениями для профилактики грибковых заболеваний;
6. Обработка почвы под кустами против зимующих насекомых;
7. Снятие лоз со шпалеры и пригибание их к земле;
8. Укрытие кустов на зиму.

Для чего проводят осенью полив виноградных кустов

Осенние поливы виноградника необходимы не только для увлажнения прикорневого земляного кома, но и для восстановления солевого баланса растения, которое завершает свой активный цикл и готовится к зимовке. Если полив проведен грамотно, то виноградник гарантированно повысит свою морозостойкость и урожайность. Данное мероприятие можно начинать проводить сразу после снятия урожая, но поливать в это время виноградник следует умеренно, примерно 40-50 литров воды на куст.

Важно помнить, что перенасыщенная влагой почва так же опасна, как и пересушенная.

Поэтому необходимо учитывать природные особенности вашего виноградника. Если виноград растет на песчаном грунте, то он нуждается в более частых поливах, нежели высаженный в более тяжелую почву. Примерно на один куст необходимо от 25 до 40 литров воды.

Что такое катаровка виноградных кустов

Самый главный полив кустов проводят после катаровки, так называется мероприятие по устранению росяных корней. Эти корни залегают на глубине до 20 сантиметров от головы куста. Считается, что хорошо развитые росяные корни, расположенные в верхних слоях грунта «переключают» питание растения на себя и таким образом перестает развиваться основной стержневой корень, который идет вглубь. Это может возыметь последствия при зимовке, ведь росяные корни легко вымерзают, так как они расположены очень близко к поверхности земли, и куст, лишившись корневой системы, погибает.

Обрезают росяные корни при помощи секаторов, предварительно сняв верхний слой почвы, обычно это 10-15 см. Можно дать росяным корням самим присохнуть примерно 10 дней на солнце, а уже потом их удалять, так растение меньше травмируется во время этой операции. Самым важным моментом является обработка мест срезов росяных корней. Обычно для обработки берут 3-5% раствор  медного купороса или перекиси водорода. О плюсах и минусах катаровки, а также как правильно ее проводить вы узнаете из видео:

Чем удобрять виноградник осенью, советы агронома

Удобрение виноградника в осенний период отличается от того, как удобряют его летом. Первое правило осеннего внесения удобрений — это восполнение дефицита калия. Как известно калий и фосфор лучше усваиваются вместе и поэтому рекомендуется использовать либо калий-фосфорные удобрения, выпущенные химической промышленностью, либо обычную древесную золу и вытяжку из нее.

На одно растение разводят 30 граммов удобрения в 10 литрах воды и поливают в вырытую предварительно по кругу на глубину 20-25 сантиметров траншею, расположенную на расстоянии 40-50 сантиметров от головы куста.

Советы от агронома!

• Очень хорошо подкармливать кусты виноградного растения один раз в три года смесью из 25 г обычного суперфосфата и 25 г любого калийного удобрения, не содержащего в своем составе хлор. Данную сухую смесь смешивают с землей и вносят из расчета на один квадратный метр по радиусу вокруг головы куста.
• Также грунт под растениями можно полить смесью из 25 граммов водной вытяжки фосфора и 10 граммов сульфата калия, растворенных в десяти литрах воды. При такой обработке почву промачивают на глубину до 25 см.
• Больше пользы для винограда принесут и добавки при поливе в раствор небольшого количества борной кислоты, раствора марганцевокислого калия, йода, серной окиси цинка и/или молибденокислого аммония.

 Зачем нужно проводить удобрение почвы на винограднике осенью

Осенние удобрения виноградников проводятся не только золой и препаратами химической промышленности с содержанием калия, фосфора, цинка и других микроэлементов. Чаще всего осенью вносят перепревший в течение 1-2 лет навоз и компост.

Многие не знают, зачем именно осенью нужно проводить удобрение почвы под кустами винограда. Это делается для того, чтобы «омолодить» и «обогатить» почву, то есть улучшить воздухопроницаемость грунта, а также его качественный состав перед зимовкой растений.

В зимний период процессы жизнедеятельности в корневой системе многолетних растений, к которым относится и виноград,  не только не прекращаются, но даже не приостанавливаются, поэтому осеннее обновление почвы позволяет растению пополнять свои запасы питательных веществ.

Удобрение не нужно проводить только молодому винограду при подготовке его к зиме, так как запаса питательных веществ, заложенных при посадке куста, хватит на три года.

Осенняя обрезка лозы

Осенняя обрезка лозы, значительно увеличивает плодоноскость кустов винограда. Гроздья на ухоженных правильно обрезанных осенью кустах действительно больше и сами ягоды в них намного крупнее, чем на неухоженных без обрезки растениях. Важным является и то, что ускоряется созревание кистей винограда на кустах, которые вовремя были прорежены и омолодились при помощи обрезки. А еще удалив ненужные побеги с куста его легко укрыть, защитив от морозов.

Запомни! Начинать обрезку лозы в осенний период можно не раньше, чем с нее естественным образом опадет вся листва. Если начинать обрезку раньше, то можно нарушить процессы естественного запасания питательных веществ и навредить растению. Также не следует обрезать виноградные плети в мороз, так как в это время они очень хрупкие и легко дают трещины, которые являются воротами инфекции.

Подробно об осенней обрезке, ее видах и особенностях проведения можно узнать из статьи «Как правильно обрезать виноград на зиму. Подробная инструкция для начинающих»

Обработка от вредителей и болезней

Обработку виноградника от зимующих насекомых-вредителей и грибковых болезней также проводят осенью. Данное мероприятие позволяет избежать размножения вредоносных насекомых и бактерий, а также раннего инфицирования растения весной спорами грибков.

Обрабатывают стволы и плети куста, а также почву под ним 3-5% раствором железного или медного купороса. Реже пользуются 3% раствором коллоидной серы. Грызунов истребляют при помощи приманок с отравляющими веществами, которая широко представлена в любом специализированном магазине.

Самые простые способы осенней обработки кустов винограда, которые известны нам от дедов:

• Растворить в ведре с подогретой до температуры 35 градусов водой 10 столовых ложек поваренной соли и 5 столовых ложек обычной пищевой соды. Всю смесь хорошо перемешать и опрыскивать данной смесью куст винограда, начиная с последней недели сентября 3-4 раза по одному разу в неделю.
• Перекопав почву под кустами винограда можно помочь естественному вымерзанию личинок вредных насекомых и сорных растений.
• Перекопка грунта под виноградником с добавлением луковой или чесночной шелухи (0,5-1килограмм на куст) не только является хорошим удобрением и противогрибковым средством, но и убивает личинки насекомых. Также действует внесение порошка древесной золы. Его требуется порядка 300-500 грамм на один квадратный метр.

Снятие лоз со шпалеры и пригибание их к земле

Следующим за обработкой пунктом подготовки винограда к зимовке является снятие его со шпалеры и пригибание к земле. Проделывают эту операцию сразу после осенней обрезки. Пригибая плети к земле нужно учитывать, что лучше всего они сохранятся, если не будут соприкасаться с грунтом.

Бывают оттепели зимой, после которых в траншее с присыпанными побегами скапливается большое количество воды, и лоза оказывается в воде, что отрицательно сказывается на плодовых почках. Поэтому правильнее всего аккуратно пришпиливать плети к земле на расстоянии 5-7 сантиметров от нее.

Если лоза растет на арке или перголе, то снимать и пригибать ее к земле бывает очень сложно, поэтому побеги по возможности собирают в пучки и приматывают к перекладине, чтобы легче было завернуть их в укрывной материал.

Зачем укрывать виноград на зиму

Зимние холода являются серьезным испытанием на прочность для любого многолетнего растения, не является исключением и виноград. Морозостойкость лозы является ее сортовой особенностью, но, к сожалению, чаще всего именно самые вкусные и красивые сорта винограда обладают сравнительно низкой стойкостью к холодам.

Укрывание кустов лозы на зимний период – это хороший способ получить вовремя и в полной мере качественный урожай, сохранив здоровье и естественный потенциал сорта. Как именно следует утеплять виноград, зависит от его сорта, способа выращивания и региона в котором он произрастает. Способов укрытия, как и вариантов укрывных материалов, существует очень много. Неизменным для всех способов укрытия лозы является воздухопроницаемость материалов, то есть нельзя создавать условия для повышения влажности под укрытием, что приведет к загниванию.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Подготовка виноградных лиан к зиме в Средней полосе России начинается с момента снятия урожая в сентябре и проводится по следующему плану:

• Обводнение кустов, от 60 до 100 литров воды под каждый куст;
• Если это необходимо, катаровка;
• Удобрение почвы перепревшим навозом и компостом;
• Осенняя обрезка лиан;
• Обработка лозы и грунта под ней для профилактики грибковых заболеваний;
• Обработка почвы под кустами против зимующих насекомых;
• Снятие лоз со шпалеры и пригибание их к земле;
• Укрытие кустов на зиму в Средней полосе обычно проводят, накрыв прижатые к земле лианы старыми полипропиленовыми мешками и сверху присыпав их 20-25 сантиметрами грунта.
  Более подробное описание данных правил и как правильно подготовить виноград к зимовке мы описали в этой статье выше.

Особенности подготовки и укрытия винограда на зиму в разных регионах

Существуют отличия в подготовке и укрывании виноградных кустов в разных регионах.

В Подмосковье чаще всего виноград либо прикапывают и присыпают землей, как описано выше, либо устраивают вокруг куста деревянный короб, в который аккуратно укладывают связанные в пучок лозы и накрывают короб сверху подручным материалом: досками, рубероидом, спандбондом и т.п. Когда выпадет снег, рекомендуется закопать короб в сугроб.

Иногда выстраивают подобие парников из невысоких дуг, под которыми пришпилены к земле и укрыты сеном или соломой лианы винограда. Также вместо соломы можно использовать ветки и хвойный лапник. Поверху дуг натягивают либо пленку, либо другой укрывной материал. Обязательно периодически открывают бока пленочного укрытия, чтобы избежать запревания лоз.

На Урале также используют все перечисленные этапы подготовки винограда к зиме, а также уже известные приемы укрытия. Особенностью является то, что в связи с сильными морозами и ветрами в регионе укрывной материал складывают в несколько слоев.

Сибирь тоже является регионом возделывания винограда, и там изобрели свой способ укрытия кустов на зиму:

1. Голову виноградного растения закрывают слоем легкого грунта на 35-30 сантиметров
2. Аккуратно пригибают предварительно укороченные и перевязанные в пучки ветви к земле.
3. Обматывают каждый пучок любым агрополотном с высокой степенью термоизоляции. Лучше, если полотно сложено вдвое.
4. В траншею высотой 20 сантиметров  и шириной до 40 сантиметров укладывают лапник или кору деревьев, опилки иди доски.
5. Укутанные ветви укладывают в траншею, закрывают лапником или гофрокартоном, или пенопластом сверху. И местами прижимают скобами.
6. Последним слоем все сооружение сверху накрывают рубероидом или пленкой и засыпают снегом.

подготовка к укрытию, как и когда правильно утеплить, какими способами накрывать, как приготовить

Многие садоводы в Сибири увлечены выращиванием винограда, но климатические особенности региона вносят свои коррективы в этот процесс. Селекционеры каждый год выводят новые морозоустойчивые сорта. Тем не менее, виноград по-прежнему нуждается в заботе и укрытии на зиму. О том, как правильно и чем его укрыть, пойдет речь в этой статье.

Содержание статьи

Особенности климата Сибири

В Западной Сибири климат резко континентальный, а на погодные условия восточной части Сибири влияет особенность рельефа. Зимы в макрорегионе продолжительные, морозные, а лето короткое. Но у таких условий есть и плюсы для садоводства. Виноград устойчив к вредителям, не подвергается заболеваниям. В условиях Сибири его не поражает опасная тля филлоксера.

Несмотря на особенности климата ранние и некоторые среднеспелые сорта успешно произрастают и дают урожай при условии, что лозу укрывают, защищая от промерзания.

Сроки укрытия кустов винограда в Сибири

Сибирская осень занимает короткий промежуток времени, не больше двух месяцев, и быстро переходит в суровую длительную зиму. По этой причине виноград начинают укрывать в конце сентября – начале октября, чтобы успеть до первых заморозков. Но спешить не стоит.

Лозу со шпалер можно снять раньше, но лучше дождаться, когда листья опадут, самостоятельно их не обрывать. В это время в лозе идут сложные биохимические процессы для полного вызревания побегов и почек.

При какой температуре укрывать виноград

Сразу весь куст укутывать не надо. Перепады температуры могут вызвать образование конденсата и выпревание растения. Нужен период, когда пройдет колебание околоминусовых температур, — перед тем, как ляжет снег. Полезно провести закаливание растения при -5…-8°С. Окончательно укрыть виноград можно при постоянной температуре ниже -10°С.

Справка. В Сибири укрытие винограда заканчивают к середине октября.

Какой виноград укрывать не нужно и почему

Хорошо переносят зиму технические и некоторые столовые сорта. К неукрывным относятся также морозоустойчивые: Изабелла, Лидия, Аметистовый.

Из винограда сорта Изабелла делают соки и вина. Сорта Лидия и Аметистовый чаще всего используют для декорации беседок.

Как подготовить виноград к укрытию в Сибири

Подготовку куста к зиме начинают в сентябре сразу после снятия урожая. Она включает в себя обрезку, полив, подкормку. От того, как перезимует растение, зависит рост лозы и урожай будущего года.

Обрезка

Обрезка упрощает укрытие лоз. Лучшее время для процедуры — середина сентября, но минимум спустя 1-2 недели после сбора урожая, чтобы растение успело восстановиться. Если к тому моменту куст не сбросил листья, их стряхивают вручную. Если обрезать раньше листопада, лоза потеряет пластичность. Такие ветки будут ломаться при укладке в траншею.

Обрезают лозу до живой древесины — ее срез должен быть светло-зеленым. Над живой почкой оставляют 1-2 см побега. После обрезки на каждой плодовой ветке должно остаться определенное количество почек, зависящее от толщины побега:

• 5 мм — 5 шт.;
• 6 мм — 5-6 шт.;
• 7 мм — 7-8 шт.;
• 8 мм — 8-9 шт.;
• 9 мм — 9-11 шт.;
• 10 мм — 11-13 шт.;
• 11 мм — 12-14 шт.;
• 12 мм — 13-15 шт.

На растении оставляют 30% запасных глазков на случай вымерзания.

Важно! Отплодоносившие побеги укорачивают на 60-90%.

Полив

Частота и обильность увлажнения зависит от состава почвы. Песчаный субстрат требует частых, но умеренных поливов. Глинистую почву поливают редко и обильно. После сбора урожая полив можно на время прекратить. Такая имитация засухи ускорит созревание и одревеснение лозы, и виноград лучше перезимует.

Влагозарядковый полив производят в конце сентября, в последние солнечные дни. После него плети напитаются влагой, станут гибкими, и их будет легко пригнуть к земле. Для плодоносящих растений норма составляет 100-150 л на 1 кв. м посадок.

Подкормка

Растение за вегетационный период расходует весь свой запас питательных веществ. Для закладки почек будущего урожая необходимо его удобрить:

1. Пролить грунт раствором из фосфорных и калийных удобрений (20 г и 10 г на 10 л воды).
2. Раз в три года под куст вносят такой состав: 1 кг чернозема, 30 г суперфосфата, 30 г калийного удобрения.
3. В воду для полива можно добавить борную кислоту, марганцовку, йод и сернокислый цинк, но не более 15 г каждого вещества на 10 л воды.

Перед зимой нельзя подкармливать виноград азотсодержащими минеральными составами, которые вызывают стремительный рост зеленой массы.

Обработка от болезней и вредителей

Находящиеся на коре и листве споры грибов выживают при минусовой температуре. Чтобы предотвратить их повторное распространение, необходимо проводить профилактическое опрыскивание 1% медным купоросом. В борьбе с оидиумом и клещами подойдут препараты «Нитрофен» и «ДНОК».

Обеззараживание укрывного материала

Нетканый материал не нужно обеззараживать. А вот природный лучше обработать:

1. Сухая листва. Ее сгребают вокруг ствола и обрабатывают фунгицидами («Максим, «Оксихом, «Фундазол») или бордоской жидкостью от спор болезнетворных грибков.
2. Солома. К ней подмешивают травы, которые отпугивают грызунов. Это полынь, ноготки, пижма.
3. Еловый лапник сам обладает обеззараживающими свойствами.
4. Деревянные настилы, маты, соломенные циновки обрабатывают раствором медного купороса в пропорции 10 г на 1 л воды.

Способы укрытия

Как укрыть виноград на зиму в Сибири? Существует много видов укрытия. Каждый садовод сам решает, каким способом ему воспользоваться. Для укрытия используют шифер, картон, природные материалы, снег.

Влияние климата на выбор способа

В регионах с переменчивым климатом, где зима сопровождается оттепелями и дождями, для винограда делают воздушно-сухие укрытия. Гарантированную защиту от вымерзания, вымокания и обледенения дает тоннельный способ. В регионах, где мало снега, не получится использовать укрытие из снега и земли.

Околоштамбовое прикапывание

Такой тип укрытия применяют по отношению к молодым растениям. Лозу старше года таким способом укрывать нельзя. Ветви лозы скрепляют вместе и пригибают. Штамб прикапывают слоем земли высотой 20-25 см.

Полуукрытие

Этот метод используют для морозостойких сортов в суровых условиях Сибири.

Порядок действий:

1. Снимают лозу с опоры.
2. Укладывают на землю.
3. Накрывают агроволокном.

Полное укрытие

Применяют для молодых растений и регионов, где зимой температура опускается до -20°С. Для защиты используют землю и снег.

Снегом

Снег выступает природным утеплителем, который защищает кусты от замерзания. Лозу пригибают к земле, лунку засыпают землей, позже прикрывают снегом. Каждый сантиметр снега дает один градус тепла растению.

Землей

Самый старый и надежный метод. Вдоль ряда выкапывают траншею на штык лопаты, кладут связанные лозы и присыпают земляным холмиком высотой 15-20 см.

Есть у этого способа недостаток: растение может сопреть, так как не предусмотрены отдушины.

Соломой или тростником

Этот способ относится к траншейным. Выкапывают траншею вдоль посадок, укладывают лозы, связанные в пучок, и сверху накрывают соломой или тростником.

Метод не очень подходит для зимнего укрытия в Сибири, так как может привлечь мышей.

Листвой

Листву собирают вокруг куста и насыпают сверху на лозу толщиной 30-35 см, тем самым защищая корни от перемерзания. Но предварительно ее нужно обработать фунгицидами, например, «Фундазолом», «Оксихомом» или бордоской жидкостью. Поверх слоя листьев натягивают пленку.

Хвоей

Это не самый лучший утеплитель. Хвоя намокает, смерзается, не давая дышать лозе, и обеспечивает слабую изоляцию.

Другими материалами

Вместо хвойного опада лучше использовать лапник. Хвойные ветки хорошо пропускают воздух, обеззараживают и отпугивают грызунов.

Также используют опилки, но их необходимо накрывать пленкой. Это не очень удачный вариант, так как материал привлекает мышей.

Важно! Под зимние укрытия кладут карбид кальция, который отпугивает грызунов.

Сухое укрытие

Самый безопасный и распространенный способ. Лозу также пригибают к земле, но укладывают ее на нетканый материал или любую сухую органику. Это позволяет лозе не контактировать с землей и оставаться сухой. Сверху натягивают утеплитель, оставляя воздушную прослойку между растением и укрытием.

Шифером

Шифер предотвращает попадание осадков на виноградник. Под лозу стелют пленку или агроволокно, сверху утепляют лапником. Всю конструкцию накрывают шифером.

Пленкой

Материал натягивают на металлические дуги. Получается низкая тепличка. Под лозу стелют картон или дощечки, застеленные еловыми ветками или соломой.

Рубероидом

Рубероид используют так же, как пленку, либо сочетают с деревянными щитами. Над уложенным виноградом устанавливают деревянные щиты, сверху укрывают рубероидом. Конструкция напоминает двускатную крышу дома. Закрепляют присыпанной землей.

Коробками

Коробки используют так же, как рубероид, либо крепят на металлические дуги, как пленку.

Другими материалами

Можно использовать пенопласт. Куст утепляют хвойными иголками, обкладывают кусками пенопласта и обматывают полиэтиленом. Весной пенопласт убирают, а хвою оставляют в качестве мульчи.

Можно обмотать взрослые растения несколькими слоями агроволокна и закрепить шпагатом. На его поверхности хорошо задерживается слой снега.

Какой из способов предпочтителен в Сибири

В Сибири отдают предпочтение сухому способу укрытия с использованием подручных материалов. Выкапывают траншею или устанавливают теплички. Большое внимание при подготовке к зиме уделяют корневой системе. Приствольный круг обкладывают лапником.

Особенности укрытия молодого винограда

Молодые растения очень чувствительны к холоду, поэтому их нужно защищать максимально. Молодой кустик окучивают и надевают на него каркас из металла или дерева (ведро, деревянную коробку). Сверху накрывают пленкой и рубероидом.

Распространенные ошибки

Нарушение сроков и технологии подготовки к зиме могут погубить виноград:

1. Раннее укрытие. Лозе нужно дать время на закаливание, так она лучше переживет зиму. Сначала делают временное укрытие, а когда установится стабильная температура ниже -10°С, можно укутывать кусты.
2. Соприкасание с землей. В Сибири лучше использовать сухой способ, когда под уложенную лозу подстилают слой лапника, листьев или нетканого материала. Так у лозы больше шансов не сопреть.
3. Поспешное освобождение от защиты весной. Не торопитесь избавляться от укрывного материала. Возвратные заморозки опасны для молодых почек. Освобождайте виноград, когда снег полностью растает и установится плюсовая температура.

Заключение

Чтобы виноград перезимовал, его нужно подготовить — своевременно обрезать, подкормить и полить, дать лозе созреть и закалиться. Важно позаботиться об укрытии, так как в Сибири недостаточно только снега для защиты от морозов и температурных перепадов. Хорошо перезимовавший виноград обязательно порадует урожаем в будущем году.

уход, укрытие, обрезка с фото и видео

Вот и осень. Все силы виноградной лозы отданы завидному урожаю. Тяжелые гроздья собраны и заложены на хранение, а кусты необходимо подготовить к длительному зимнему отдыху. Нужно чтобы виноград не только пережил холодное время года, но и сохранил цветочные почки для урожая следующего года.

Частенько бывает, что у одного виноградаря посадки переживают зиму без потерь, а на соседнем участке виноград вымерзает или выпревает? Во многом это зависит от подготовки виноградника к холодам.

С чего же начать?

Уход за виноградом осенью

Подготовка виноградных кустов к зиме начинается в начале осени. Помочь винограду пережить холодный период помогут своевременный полив, подкормка, обрезка, обработка от вредителей и болезней, и надежное укрытие.

Полив

Во время наращивания зелени и налива ягод виноградный куст нуждается во влаге. Но и в это время избыток влаги вреден. Лишняя влага ухудшает вкус ягод и провоцирует вспышку заболеваний. И после сбора урожая полив должен проводиться в умеренных объемах – почву нужно насытить влагой без переувлажнения.

Важно помнить, что песчаные почвы поливают чаще, но меньшим количеством воды, а глинистые – реже и обильнее с учетом температуры воздуха, влажности, скорости ветра, глубины нахождения грунтовых вод и сроков наступления минусовых температур. Вовремя сделанный полив наполнит влагой виноградник и повысит его морозоустойчивость.

Удобрения

К моменту сбора урожая виноградная лоза теряет почти все свои внутренние резервы. Восстановить её силы, сохранить заложенные на ней цветочные почки и зазеленеть весной, поможет своевременное внесение питательных веществ.

Совет! Виноградари с большим опытом рекомендуют подкармливать кусты один раз в три года смесью из 25 г простого суперфосфата и 25 г бесхлорного калийного удобрения, вносимой на 1 м² виноградника. Сухую смесь смешивают с землей.

Почву можно пролить раствором из 20г водной вытяжки фосфорных и 10г калийных удобрений, растворенных в 10л воды. Поливая, почву промачивают на глубину до 25 см.

Полезно добавить в поливную смесь и водный раствор микроэлементов: борной кислоты, марганцовки, йода, сернокислого цинка и молибденокислого аммония.

Пока на винограднике есть листья, его можно обработать удобрениями по листу. Такая подкормка ускорит созревание лозы.

Обрезка

Эта процедура омолаживает куст, увеличивает количество и качество ягод, ускоряется их созревание. Удалив лишние побеги виноград легче укрыть на зиму, защитив от морозов. К обрезке приступают только после опадания листьев с лозы. Ранняя обрезка не позволит запасти в рукавах достаточное количество пластических веществ на предстоящую зиму. Обрезка с началом заморозков делает побеги ломкими и они могут сломаться в неподходящем месте.

Оптимальным сроком проведения обрезки многие считают середину сентября.

Проводя обрезку, удаляют поврежденные болезнью и высохшие рукава, которые необходимо сжечь, уничтожая заразу. Затем придают кусту правильную форму, обрезая побеги, загущающие куст и ухудшающие освещение и проветривание.

При осенней обрезке на виноградном кусте оставляют до трети запасных почек и побегов, на случай вымерзания части рукавов или повреждения их мышами. Обязательно удаляют невызревшие лозы – они подмерзнут зимой и послужат источником инфекций весной.

Обработка от вредителей и болезней

После обрезки виноградник обрабатывают от вредителей и болезней. Осеннее уничтожение зимующих форм возбудителей болезней и вредителей сохранит куст здоровым до весны.

Уничтожить инфекцию может содо-солевой раствор. На 10л воды понадобится 10 ст. ложек соли и 5 ст. л пищевой соды. Компоненты растворяют в теплой воде и обрабатывают куст целиком, включая листья. Кратность обработок – не менее 3 в середине сентября.

Снизить численность вредных насекомых и возбудителей заболеваний поможет перекопка почвы вокруг виноградного куста.

Обработанную лозу укладывают на землю. В 10 л горячей воды ( 40-50 градусов) растворяют 100г медного или 400г железного купороса. Раствором опрыскивают уложенную на землю лозу. После высыхания раствора куст можно укрывать на зиму. Отпугнуть от куста грызунов на всю зиму поможет карбид кальция. Его используют при сварочных работах. Куски карбида в металлических баночках оставляют под укрытием. Карбид поглощает влагу из воздуха, выделяющийся при этом газ, отпугнет мышей и послужит профилактикой болезням.

Укрытие виноградника от морозов

Зимние морозы способны погубить виноградную плантацию. Защитить лозу от пониженных температур сможет утепление куста. В качестве утеплителя можно использовать множество материалов – от нетканого материала до деревянных щитов или коробов. Вид утепления в каждой местности свой. На создание утепления влияет сорт утепляемого винограда и метод его выращивания. Современные сорта способны выдержать пониженные температуры под легким укрытием.

Создавать укрытия можно из различных материалов, все зависит от того, что есть в достатке. В северных регионах, где хвойный лапник есть в достаточном количестве – это самый лучший укрывной материал. Через него в достаточном количестве проходит воздух, под ним не начинаются процессы гниения, подавляются возбудители заболеваний. Укрытие из лапника хорошо задерживает снег, создавая благоприятные условия для зимовки винограда.

Там, где виноградные кусты выращивают в траншеях, удобным способом утепления стали деревянные щиты. Лозу укладывают на землю, обрабатывают от вредителей и болезней, закладывают карбид от мышей, сверху накрывают деревянными щитами. Между досками остаются щели для циркуляции воздуха. Выпавший снег предотвратит промерзание укрытия. Отсутствие снега можно компенсировать нетканым материалом, используемым для укрытия рассады весной.

Использовать полиэтиленовую пленку для зимнего укрытия не стоит. Под пленкой создается повышенная влажность и отсутствует вентиляция. Резкие перепады температуры вызывают появление конденсата, провоцируя возникновение плесени и грибковых заболеваний.

К укрытию кустов приступают сразу после внесения удобрений и обрезки кустов – в конце октября — ноябре.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Кусты винограда, посаженные в текущем году не обрезают. С них удаляют только не опавшие листья. Кусты поливают, вносить удобрения нет необходимости – они внесены при посадке. Виноград второго года жизни обрезают, оставляя 3-4 почки на одном – двух побегах. В последующие два года на кусте осенью оставляют от 3 до 7 почек на вызревших побегах. Начиная с 4-го года жизни, осенью начинают вносить удобрения.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Готовить виноградные кусты к зимовке в Средней полосе начинают с удаления не опавших листьев. Затем кусты обрезают, оставляя на каждом рукаве плодовую стрелку и сучок замещения. Больные, поврежденные и невызревшие побеги удаляют. Определить невызревший побег можно по звуку – вызревшие побеги при сгибании издают треск. Удаляют и отплодоносившие лозы. Полезно провести осенью катаровку кустов. Поверхностные или как их еще называют росяные корни удаляют. Основание куста раскапывают на глубину около 15 см и удаляют все обнажившиеся корни. Углубление засыпают сухим песком.

В Подмосковье

Укрыть подмосковный виноград от морозов надежнее всего если он правильно посажен. Посадочная лунка размером 60*60 см при глубине не меньше 15 позволят утеплить лозу по всем правилам. В сухой, солнечный день рукава сворачивают в кольцо и укладывают на дно лунки. Побеги обрабатывают от возможных болезней, оставляют остро пахнущее вещество от мышей – лучше всего куски карбида. Сверху накрывают деревянными щитами или кусками рубероида. Полученное укрытие зимой полезно дополнительно засыпать снегом.

Плодоносящие кусты сохраняют в зимние морозы более сложным укрытием. Обрезанные виноградные рукава укладывают на сухие доски, в крайнем случае, на сухую почву. Над кустом устанавливают дуги от временных теплиц. Поверх дуг укладывают хвойный лапник. Можно использовать ветки, оставшиеся от обрезки хвойников, растущих на участке. Хвойный лапник для закрепления веток и сохранения тепла можно укрыть двумя слоями спанбонда.

Вместо дуг можно сколотить из подручных досок короб. Его устанавливают на прикрытые хвойниками лозы.

Укрытие винограда на Урале

Выращивая виноград на Урале, к укрытию посадок на зиму нужно готовиться основательно. Сохраненные к весне плодовые почки принесут летом достойный урожай.

К укрытию приступают в начале октября. В это время удаляют все оставшиеся на лозах листья, а после прохождения первых ночных заморозков обрезают все плодоносящие кусты. Нужно удалить старые, больные, засохшие побеги. Оставляем вызревшие плодовые стрелки и сучки замещения. Молодые лозы, идущие от центра куста сохраняют. Обрезая виноград осенью, оставляют почти треть «запасных» для замещения возможных зимних потерь. Весной неиспользованные глазки удаляют.

Обязательной частью подготовки к зиме является катаровка. Осенью обязательно удалить росяные корни на глубине до 15 см. Образовавшуюся ямку заполняют сухим песком. Подготовленные таким образом кусты поливают. Под каждый куст нужно вылить около 10 ведер воды с добавлением марганцовки до нежно-розового цвета. Все это проделывают сразу после сбора урожая. Подкормку в виде ведра компоста, двух стаканов золы и 1г борной кислоты вносят на каждый квадратный метр почвы вокруг куста. Излишне кислую почву известкуют.

Незадолго до наступления устойчивых заморозков виноградные рукава сворачивают в кольцо, пригибают к земле и накрывают. В качестве укрытия подойдут материалы, оставляющие возможность свободного прохождения воздуха возле куста. Подойдет хвойный лапник, деревянные щиты или листы неметаллического шифера. Дополнительным утеплением послужит 20-и сантиметровый слой сухих опилок или шелухи подсолнечных семечек. Уберечь их от выдувания поможет один-два слоя спанбонда. Слой снега на таком укрытии никогда не повредит.

Укрытие винограда в Сибири

Как и в других регионах, подготавливать виноград к зиме в Сибири начинают сразу после сбора урожая. В это время под каждый куст вместе с поливной водой вносят до 300 г золы. Содержащийся в золе калий ускоряет созревание лозы. Естественный листопад еще одна составляющая хорошей зимовки. Сухая зола, внесенная в почву, уничтожает споры грибковых заболеваний.

С началом заморозков виноградные рукава снимают с опор. От небольших низких температур лозу прикрывают нетканым материалом.

Октябрь – время влагозарядковых поливов виноградника. Вылитые 50 — 80 литров воды на 1м² площади молодого виноградника и 100-150л на 1м² плодоносящих посадок помогут насытить влагой глубокие почвенные слои. Почвенная влага предохранит виноградные корни от вымерзания.

Одновременно с поливом производят обрезку куста. Обрезанные лозы можно использовать для заготовки черенков. Освобожденные от лишних побегов куст легче укрыть на зиму. Только нужно помнить, что обрезать нужно по минимуму. До весенней обрезки нужно оставить про запас до 1/3 почек на случай повреждения. Удалению подлежат невызревшие побеги, отплодоносившие рукава и поврежденные болезнями лозы. Плодоносящий куст обрезают, формируя плодовое звено – верхний побег оставляют для плодоношения, нижний – на замещение.

В условиях Сибири лучшим материалом для укрытия виноградной лозы на зиму признаны опавшие листья. Почву под кустом можно прикрыть досками или сухими опилками. На них уложить обрезанные кусты. С наступлением устойчивых минусовых температур лозу укрывают листовым опадом толщиной до 35 см, поверх них набрасывают нетканый материал. Следующий слой хвойный лапник, обрезанные побеги и ветви деревьев или ботва овощей для снегозадержания. Завершит утепление слой снега толщиной не менее 50 см.

Еще один способ укрытия винограда на зиму, применяемый виноградарями Сибири:

1. Основание виноградного куста окучивают землей как можно выше. Землю необходимо брать подальше от куста, чтобы не оголять корни.
2. Лозы куста собирают в пучок и обвязывают веревкой.
3. Следующий слой – несколько слоев нетканого материала.
4. Завершает утепление – рубероид.
5. Полученный «кокон» укладывают на деревянное основание – ящики или поддоны.

Выращиваемый в траншеях виноград укладывают на дно и накрывают несколькими слоями спанбонда или агроспана. Траншею закрывают деревянными щитами. На них укладывают утеплители – пенопласт, гофрированный картон или полипропиленовые мешки. Заключительный слой – гидроизоляция рубероид или полиэтилен. Предупредить появление выпревания можно созданием боковых отдушин. Их закрывают при установлении постоянных отрицательных температур.

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Чем удобрять виноградник осенью, советы агронома

Удобрение виноградника в осенний период отличается от того, как удобряют его летом. Первое правило осеннего внесения удобрений — это восполнение дефицита калия. Как известно калий и фосфор лучше усваиваются вместе и поэтому рекомендуется использовать либо калий-фосфорные удобрения, выпущенные химической промышленностью, либо обычную древесную золу и вытяжку из нее.

На одно растение разводят 30 граммов удобрения в 10 литрах воды и поливают в вырытую предварительно по кругу на глубину 20-25 сантиметров траншею, расположенную на расстоянии 40-50 сантиметров от головы куста.

Советы от агронома!

• Очень хорошо подкармливать кусты виноградного растения один раз в три года смесью из 25 г обычного суперфосфата и 25 г любого калийного удобрения, не содержащего в своем составе хлор. Данную сухую смесь смешивают с землей и вносят из расчета на один квадратный метр по радиусу вокруг головы куста.
• Также грунт под растениями можно полить смесью из 25 граммов водной вытяжки фосфора и 10 граммов сульфата калия, растворенных в десяти литрах воды. При такой обработке почву промачивают на глубину до 25 см.
• Больше пользы для винограда принесут и добавки при поливе в раствор небольшого количества борной кислоты, раствора марганцевокислого калия, йода, серной окиси цинка и/или молибденокислого аммония.

 Зачем нужно проводить удобрение почвы на винограднике осенью

Осенние удобрения виноградников проводятся не только золой и препаратами химической промышленности с содержанием калия, фосфора, цинка и других микроэлементов. Чаще всего осенью вносят перепревший в течение 1-2 лет навоз и компост.

Многие не знают, зачем именно осенью нужно проводить удобрение почвы под кустами винограда. Это делается для того, чтобы «омолодить» и «обогатить» почву, то есть улучшить воздухопроницаемость грунта, а также его качественный состав перед зимовкой растений.

В зимний период процессы жизнедеятельности в корневой системе многолетних растений, к которым относится и виноград,  не только не прекращаются, но даже не приостанавливаются, поэтому осеннее обновление почвы позволяет растению пополнять свои запасы питательных веществ.

Удобрение не нужно проводить только молодому винограду при подготовке его к зиме, так как запаса питательных веществ, заложенных при посадке куста, хватит на три года.

Осенняя обрезка лозы

Осенняя обрезка лозы, значительно увеличивает плодоноскость кустов винограда. Гроздья на ухоженных правильно обрезанных осенью кустах действительно больше и сами ягоды в них намного крупнее, чем на неухоженных без обрезки растениях. Важным является и то, что ускоряется созревание кистей винограда на кустах, которые вовремя были прорежены и омолодились при помощи обрезки. А еще удалив ненужные побеги с куста его легко укрыть, защитив от морозов.

Запомни! Начинать обрезку лозы в осенний период можно не раньше, чем с нее естественным образом опадет вся листва. Если начинать обрезку раньше, то можно нарушить процессы естественного запасания питательных веществ и навредить растению. Также не следует обрезать виноградные плети в мороз, так как в это время они очень хрупкие и легко дают трещины, которые являются воротами инфекции.

Подробно об осенней обрезке, ее видах и особенностях проведения можно узнать из статьи «Как правильно обрезать виноград на зиму. Подробная инструкция для начинающих»

Обработка от вредителей и болезней

Обработку виноградника от зимующих насекомых-вредителей и грибковых болезней также проводят осенью. Данное мероприятие позволяет избежать размножения вредоносных насекомых и бактерий, а также раннего инфицирования растения весной спорами грибков.

Обрабатывают стволы и плети куста, а также почву под ним 3-5% раствором железного или медного купороса. Реже пользуются 3% раствором коллоидной серы. Грызунов истребляют при помощи приманок с отравляющими веществами, которая широко представлена в любом специализированном магазине.

Самые простые способы осенней обработки кустов винограда, которые известны нам от дедов:

• Растворить в ведре с подогретой до температуры 35 градусов водой 10 столовых ложек поваренной соли и 5 столовых ложек обычной пищевой соды. Всю смесь хорошо перемешать и опрыскивать данной смесью куст винограда, начиная с последней недели сентября 3-4 раза по одному разу в неделю.
• Перекопав почву под кустами винограда можно помочь естественному вымерзанию личинок вредных насекомых и сорных растений.
• Перекопка грунта под виноградником с добавлением луковой или чесночной шелухи (0,5-1килограмм на куст) не только является хорошим удобрением и противогрибковым средством, но и убивает личинки насекомых. Также действует внесение порошка древесной золы. Его требуется порядка 300-500 грамм на один квадратный метр.

Снятие лоз со шпалеры и пригибание их к земле

Следующим за обработкой пунктом подготовки винограда к зимовке является снятие его со шпалеры и пригибание к земле. Проделывают эту операцию сразу после осенней обрезки. Пригибая плети к земле нужно учитывать, что лучше всего они сохранятся, если не будут соприкасаться с грунтом.

Бывают оттепели зимой, после которых в траншее с присыпанными побегами скапливается большое количество воды, и лоза оказывается в воде, что отрицательно сказывается на плодовых почках. Поэтому правильнее всего аккуратно пришпиливать плети к земле на расстоянии 5-7 сантиметров от нее.

Если лоза растет на арке или перголе, то снимать и пригибать ее к земле бывает очень сложно, поэтому побеги по возможности собирают в пучки и приматывают к перекладине, чтобы легче было завернуть их в укрывной материал.

Зачем укрывать виноград на зиму

Зимние холода являются серьезным испытанием на прочность для любого многолетнего растения, не является исключением и виноград. Морозостойкость лозы является ее сортовой особенностью, но, к сожалению, чаще всего именно самые вкусные и красивые сорта винограда обладают сравнительно низкой стойкостью к холодам.

Укрывание кустов лозы на зимний период – это хороший способ получить вовремя и в полной мере качественный урожай, сохранив здоровье и естественный потенциал сорта. Как именно следует утеплять виноград, зависит от его сорта, способа выращивания и региона в котором он произрастает. Способов укрытия, как и вариантов укрывных материалов, существует очень много. Неизменным для всех способов укрытия лозы является воздухопроницаемость материалов, то есть нельзя создавать условия для повышения влажности под укрытием, что приведет к загниванию.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Подготовка виноградных лиан к зиме в Средней полосе России начинается с момента снятия урожая в сентябре и проводится по следующему плану:

• Обводнение кустов, от 60 до 100 литров воды под каждый куст;
• Если это необходимо, катаровка;
• Удобрение почвы перепревшим навозом и компостом;
• Осенняя обрезка лиан;
• Обработка лозы и грунта под ней для профилактики грибковых заболеваний;
• Обработка почвы под кустами против зимующих насекомых;
• Снятие лоз со шпалеры и пригибание их к земле;
• Укрытие кустов на зиму в Средней полосе обычно проводят, накрыв прижатые к земле лианы старыми полипропиленовыми мешками и сверху присыпав их 20-25 сантиметрами грунта.
  Более подробное описание данных правил и как правильно подготовить виноград к зимовке мы описали в этой статье выше.

Особенности подготовки и укрытия винограда на зиму в разных регионах

Существуют отличия в подготовке и укрывании виноградных кустов в разных регионах.

В Подмосковье чаще всего виноград либо прикапывают и присыпают землей, как описано выше, либо устраивают вокруг куста деревянный короб, в который аккуратно укладывают связанные в пучок лозы и накрывают короб сверху подручным материалом: досками, рубероидом, спандбондом и т.п. Когда выпадет снег, рекомендуется закопать короб в сугроб.

Иногда выстраивают подобие парников из невысоких дуг, под которыми пришпилены к земле и укрыты сеном или соломой лианы винограда. Также вместо соломы можно использовать ветки и хвойный лапник. Поверху дуг натягивают либо пленку, либо другой укрывной материал. Обязательно периодически открывают бока пленочного укрытия, чтобы избежать запревания лоз.

На Урале также используют все перечисленные этапы подготовки винограда к зиме, а также уже известные приемы укрытия. Особенностью является то, что в связи с сильными морозами и ветрами в регионе укрывной материал складывают в несколько слоев.

Сибирь тоже является регионом возделывания винограда, и там изобрели свой способ укрытия кустов на зиму:

1. Голову виноградного растения закрывают слоем легкого грунта на 35-30 сантиметров
2. Аккуратно пригибают предварительно укороченные и перевязанные в пучки ветви к земле.
3. Обматывают каждый пучок любым агрополотном с высокой степенью термоизоляции. Лучше, если полотно сложено вдвое.
4. В траншею высотой 20 сантиметров  и шириной до 40 сантиметров укладывают лапник или кору деревьев, опилки иди доски.
5. Укутанные ветви укладывают в траншею, закрывают лапником или гофрокартоном, или пенопластом сверху. И местами прижимают скобами.
6. Последним слоем все сооружение сверху накрывают рубероидом или пленкой и засыпают снегом.

подготовка к укрытию, как и когда правильно утеплить, какими способами накрывать, как приготовить

Многие садоводы в Сибири увлечены выращиванием винограда, но климатические особенности региона вносят свои коррективы в этот процесс. Селекционеры каждый год выводят новые морозоустойчивые сорта. Тем не менее, виноград по-прежнему нуждается в заботе и укрытии на зиму. О том, как правильно и чем его укрыть, пойдет речь в этой статье.

Содержание статьи

Особенности климата Сибири

В Западной Сибири климат резко континентальный, а на погодные условия восточной части Сибири влияет особенность рельефа. Зимы в макрорегионе продолжительные, морозные, а лето короткое. Но у таких условий есть и плюсы для садоводства. Виноград устойчив к вредителям, не подвергается заболеваниям. В условиях Сибири его не поражает опасная тля филлоксера.

Несмотря на особенности климата ранние и некоторые среднеспелые сорта успешно произрастают и дают урожай при условии, что лозу укрывают, защищая от промерзания.

Сроки укрытия кустов винограда в Сибири

Сибирская осень занимает короткий промежуток времени, не больше двух месяцев, и быстро переходит в суровую длительную зиму. По этой причине виноград начинают укрывать в конце сентября – начале октября, чтобы успеть до первых заморозков. Но спешить не стоит.

Лозу со шпалер можно снять раньше, но лучше дождаться, когда листья опадут, самостоятельно их не обрывать. В это время в лозе идут сложные биохимические процессы для полного вызревания побегов и почек.

При какой температуре укрывать виноград

Сразу весь куст укутывать не надо. Перепады температуры могут вызвать образование конденсата и выпревание растения. Нужен период, когда пройдет колебание околоминусовых температур, — перед тем, как ляжет снег. Полезно провести закаливание растения при -5…-8°С. Окончательно укрыть виноград можно при постоянной температуре ниже -10°С.

Справка. В Сибири укрытие винограда заканчивают к середине октября.

Какой виноград укрывать не нужно и почему

Хорошо переносят зиму технические и некоторые столовые сорта. К неукрывным относятся также морозоустойчивые: Изабелла, Лидия, Аметистовый.

Из винограда сорта Изабелла делают соки и вина. Сорта Лидия и Аметистовый чаще всего используют для декорации беседок.

Как подготовить виноград к укрытию в Сибири

Подготовку куста к зиме начинают в сентябре сразу после снятия урожая. Она включает в себя обрезку, полив, подкормку. От того, как перезимует растение, зависит рост лозы и урожай будущего года.

Обрезка

Обрезка упрощает укрытие лоз. Лучшее время для процедуры — середина сентября, но минимум спустя 1-2 недели после сбора урожая, чтобы растение успело восстановиться. Если к тому моменту куст не сбросил листья, их стряхивают вручную. Если обрезать раньше листопада, лоза потеряет пластичность. Такие ветки будут ломаться при укладке в траншею.

Обрезают лозу до живой древесины — ее срез должен быть светло-зеленым. Над живой почкой оставляют 1-2 см побега. После обрезки на каждой плодовой ветке должно остаться определенное количество почек, зависящее от толщины побега:

• 5 мм — 5 шт.;
• 6 мм — 5-6 шт.;
• 7 мм — 7-8 шт.;
• 8 мм — 8-9 шт.;
• 9 мм — 9-11 шт.;
• 10 мм — 11-13 шт.;
• 11 мм — 12-14 шт.;
• 12 мм — 13-15 шт.

На растении оставляют 30% запасных глазков на случай вымерзания.

Важно! Отплодоносившие побеги укорачивают на 60-90%.

Полив

Частота и обильность увлажнения зависит от состава почвы. Песчаный субстрат требует частых, но умеренных поливов. Глинистую почву поливают редко и обильно. После сбора урожая полив можно на время прекратить. Такая имитация засухи ускорит созревание и одревеснение лозы, и виноград лучше перезимует.

Влагозарядковый полив производят в конце сентября, в последние солнечные дни. После него плети напитаются влагой, станут гибкими, и их будет легко пригнуть к земле. Для плодоносящих растений норма составляет 100-150 л на 1 кв. м посадок.

Подкормка

Растение за вегетационный период расходует весь свой запас питательных веществ. Для закладки почек будущего урожая необходимо его удобрить:

1. Пролить грунт раствором из фосфорных и калийных удобрений (20 г и 10 г на 10 л воды).
2. Раз в три года под куст вносят такой состав: 1 кг чернозема, 30 г суперфосфата, 30 г калийного удобрения.
3. В воду для полива можно добавить борную кислоту, марганцовку, йод и сернокислый цинк, но не более 15 г каждого вещества на 10 л воды.

Перед зимой нельзя подкармливать виноград азотсодержащими минеральными составами, которые вызывают стремительный рост зеленой массы.

Обработка от болезней и вредителей

Находящиеся на коре и листве споры грибов выживают при минусовой температуре. Чтобы предотвратить их повторное распространение, необходимо проводить профилактическое опрыскивание 1% медным купоросом. В борьбе с оидиумом и клещами подойдут препараты «Нитрофен» и «ДНОК».

Обеззараживание укрывного материала

Нетканый материал не нужно обеззараживать. А вот природный лучше обработать:

1. Сухая листва. Ее сгребают вокруг ствола и обрабатывают фунгицидами («Максим, «Оксихом, «Фундазол») или бордоской жидкостью от спор болезнетворных грибков.
2. Солома. К ней подмешивают травы, которые отпугивают грызунов. Это полынь, ноготки, пижма.
3. Еловый лапник сам обладает обеззараживающими свойствами.
4. Деревянные настилы, маты, соломенные циновки обрабатывают раствором медного купороса в пропорции 10 г на 1 л воды.

Способы укрытия

Как укрыть виноград на зиму в Сибири? Существует много видов укрытия. Каждый садовод сам решает, каким способом ему воспользоваться. Для укрытия используют шифер, картон, природные материалы, снег.

Влияние климата на выбор способа

В регионах с переменчивым климатом, где зима сопровождается оттепелями и дождями, для винограда делают воздушно-сухие укрытия. Гарантированную защиту от вымерзания, вымокания и обледенения дает тоннельный способ. В регионах, где мало снега, не получится использовать укрытие из снега и земли.

Околоштамбовое прикапывание

Такой тип укрытия применяют по отношению к молодым растениям. Лозу старше года таким способом укрывать нельзя. Ветви лозы скрепляют вместе и пригибают. Штамб прикапывают слоем земли высотой 20-25 см.

Полуукрытие

Этот метод используют для морозостойких сортов в суровых условиях Сибири.

Порядок действий:

1. Снимают лозу с опоры.
2. Укладывают на землю.
3. Накрывают агроволокном.

Полное укрытие

Применяют для молодых растений и регионов, где зимой температура опускается до -20°С. Для защиты используют землю и снег.

Снегом

Снег выступает природным утеплителем, который защищает кусты от замерзания. Лозу пригибают к земле, лунку засыпают землей, позже прикрывают снегом. Каждый сантиметр снега дает один градус тепла растению.

Землей

Самый старый и надежный метод. Вдоль ряда выкапывают траншею на штык лопаты, кладут связанные лозы и присыпают земляным холмиком высотой 15-20 см.

Есть у этого способа недостаток: растение может сопреть, так как не предусмотрены отдушины.

Соломой или тростником

Этот способ относится к траншейным. Выкапывают траншею вдоль посадок, укладывают лозы, связанные в пучок, и сверху накрывают соломой или тростником.

Метод не очень подходит для зимнего укрытия в Сибири, так как может привлечь мышей.

Листвой

Листву собирают вокруг куста и насыпают сверху на лозу толщиной 30-35 см, тем самым защищая корни от перемерзания. Но предварительно ее нужно обработать фунгицидами, например, «Фундазолом», «Оксихомом» или бордоской жидкостью. Поверх слоя листьев натягивают пленку.

Хвоей

Это не самый лучший утеплитель. Хвоя намокает, смерзается, не давая дышать лозе, и обеспечивает слабую изоляцию.

Другими материалами

Вместо хвойного опада лучше использовать лапник. Хвойные ветки хорошо пропускают воздух, обеззараживают и отпугивают грызунов.

Также используют опилки, но их необходимо накрывать пленкой. Это не очень удачный вариант, так как материал привлекает мышей.

Важно! Под зимние укрытия кладут карбид кальция, который отпугивает грызунов.

Сухое укрытие

Самый безопасный и распространенный способ. Лозу также пригибают к земле, но укладывают ее на нетканый материал или любую сухую органику. Это позволяет лозе не контактировать с землей и оставаться сухой. Сверху натягивают утеплитель, оставляя воздушную прослойку между растением и укрытием.

Шифером

Шифер предотвращает попадание осадков на виноградник. Под лозу стелют пленку или агроволокно, сверху утепляют лапником. Всю конструкцию накрывают шифером.

Пленкой

Материал натягивают на металлические дуги. Получается низкая тепличка. Под лозу стелют картон или дощечки, застеленные еловыми ветками или соломой.

Рубероидом

Рубероид используют так же, как пленку, либо сочетают с деревянными щитами. Над уложенным виноградом устанавливают деревянные щиты, сверху укрывают рубероидом. Конструкция напоминает двускатную крышу дома. Закрепляют присыпанной землей.

Коробками

Коробки используют так же, как рубероид, либо крепят на металлические дуги, как пленку.

Другими материалами

Можно использовать пенопласт. Куст утепляют хвойными иголками, обкладывают кусками пенопласта и обматывают полиэтиленом. Весной пенопласт убирают, а хвою оставляют в качестве мульчи.

Можно обмотать взрослые растения несколькими слоями агроволокна и закрепить шпагатом. На его поверхности хорошо задерживается слой снега.

Какой из способов предпочтителен в Сибири

В Сибири отдают предпочтение сухому способу укрытия с использованием подручных материалов. Выкапывают траншею или устанавливают теплички. Большое внимание при подготовке к зиме уделяют корневой системе. Приствольный круг обкладывают лапником.

Особенности укрытия молодого винограда

Молодые растения очень чувствительны к холоду, поэтому их нужно защищать максимально. Молодой кустик окучивают и надевают на него каркас из металла или дерева (ведро, деревянную коробку). Сверху накрывают пленкой и рубероидом.

Распространенные ошибки

Нарушение сроков и технологии подготовки к зиме могут погубить виноград:

1. Раннее укрытие. Лозе нужно дать время на закаливание, так она лучше переживет зиму. Сначала делают временное укрытие, а когда установится стабильная температура ниже -10°С, можно укутывать кусты.
2. Соприкасание с землей. В Сибири лучше использовать сухой способ, когда под уложенную лозу подстилают слой лапника, листьев или нетканого материала. Так у лозы больше шансов не сопреть.
3. Поспешное освобождение от защиты весной. Не торопитесь избавляться от укрывного материала. Возвратные заморозки опасны для молодых почек. Освобождайте виноград, когда снег полностью растает и установится плюсовая температура.

Заключение

Чтобы виноград перезимовал, его нужно подготовить — своевременно обрезать, подкормить и полить, дать лозе созреть и закалиться. Важно позаботиться об укрытии, так как в Сибири недостаточно только снега для защиты от морозов и температурных перепадов. Хорошо перезимовавший виноград обязательно порадует урожаем в будущем году.

уход, укрытие, обрезка с фото и видео

Вот и осень. Все силы виноградной лозы отданы завидному урожаю. Тяжелые гроздья собраны и заложены на хранение, а кусты необходимо подготовить к длительному зимнему отдыху. Нужно чтобы виноград не только пережил холодное время года, но и сохранил цветочные почки для урожая следующего года.

Частенько бывает, что у одного виноградаря посадки переживают зиму без потерь, а на соседнем участке виноград вымерзает или выпревает? Во многом это зависит от подготовки виноградника к холодам.

С чего же начать?

Уход за виноградом осенью

Подготовка виноградных кустов к зиме начинается в начале осени. Помочь винограду пережить холодный период помогут своевременный полив, подкормка, обрезка, обработка от вредителей и болезней, и надежное укрытие.

Полив

Во время наращивания зелени и налива ягод виноградный куст нуждается во влаге. Но и в это время избыток влаги вреден. Лишняя влага ухудшает вкус ягод и провоцирует вспышку заболеваний. И после сбора урожая полив должен проводиться в умеренных объемах – почву нужно насытить влагой без переувлажнения.

Важно помнить, что песчаные почвы поливают чаще, но меньшим количеством воды, а глинистые – реже и обильнее с учетом температуры воздуха, влажности, скорости ветра, глубины нахождения грунтовых вод и сроков наступления минусовых температур. Вовремя сделанный полив наполнит влагой виноградник и повысит его морозоустойчивость.

Удобрения

К моменту сбора урожая виноградная лоза теряет почти все свои внутренние резервы. Восстановить её силы, сохранить заложенные на ней цветочные почки и зазеленеть весной, поможет своевременное внесение питательных веществ.

Совет! Виноградари с большим опытом рекомендуют подкармливать кусты один раз в три года смесью из 25 г простого суперфосфата и 25 г бесхлорного калийного удобрения, вносимой на 1 м² виноградника. Сухую смесь смешивают с землей.

Почву можно пролить раствором из 20г водной вытяжки фосфорных и 10г калийных удобрений, растворенных в 10л воды. Поливая, почву промачивают на глубину до 25 см.

Полезно добавить в поливную смесь и водный раствор микроэлементов: борной кислоты, марганцовки, йода, сернокислого цинка и молибденокислого аммония.

Пока на винограднике есть листья, его можно обработать удобрениями по листу. Такая подкормка ускорит созревание лозы.

Обрезка

Эта процедура омолаживает куст, увеличивает количество и качество ягод, ускоряется их созревание. Удалив лишние побеги виноград легче укрыть на зиму, защитив от морозов. К обрезке приступают только после опадания листьев с лозы. Ранняя обрезка не позволит запасти в рукавах достаточное количество пластических веществ на предстоящую зиму. Обрезка с началом заморозков делает побеги ломкими и они могут сломаться в неподходящем месте.

Оптимальным сроком проведения обрезки многие считают середину сентября.

Проводя обрезку, удаляют поврежденные болезнью и высохшие рукава, которые необходимо сжечь, уничтожая заразу. Затем придают кусту правильную форму, обрезая побеги, загущающие куст и ухудшающие освещение и проветривание.

При осенней обрезке на виноградном кусте оставляют до трети запасных почек и побегов, на случай вымерзания части рукавов или повреждения их мышами. Обязательно удаляют невызревшие лозы – они подмерзнут зимой и послужат источником инфекций весной.

Обработка от вредителей и болезней

После обрезки виноградник обрабатывают от вредителей и болезней. Осеннее уничтожение зимующих форм возбудителей болезней и вредителей сохранит куст здоровым до весны.

Уничтожить инфекцию может содо-солевой раствор. На 10л воды понадобится 10 ст. ложек соли и 5 ст. л пищевой соды. Компоненты растворяют в теплой воде и обрабатывают куст целиком, включая листья. Кратность обработок – не менее 3 в середине сентября.

Снизить численность вредных насекомых и возбудителей заболеваний поможет перекопка почвы вокруг виноградного куста.

Обработанную лозу укладывают на землю. В 10 л горячей воды ( 40-50 градусов) растворяют 100г медного или 400г железного купороса. Раствором опрыскивают уложенную на землю лозу. После высыхания раствора куст можно укрывать на зиму. Отпугнуть от куста грызунов на всю зиму поможет карбид кальция. Его используют при сварочных работах. Куски карбида в металлических баночках оставляют под укрытием. Карбид поглощает влагу из воздуха, выделяющийся при этом газ, отпугнет мышей и послужит профилактикой болезням.

Укрытие виноградника от морозов

Зимние морозы способны погубить виноградную плантацию. Защитить лозу от пониженных температур сможет утепление куста. В качестве утеплителя можно использовать множество материалов – от нетканого материала до деревянных щитов или коробов. Вид утепления в каждой местности свой. На создание утепления влияет сорт утепляемого винограда и метод его выращивания. Современные сорта способны выдержать пониженные температуры под легким укрытием.

Создавать укрытия можно из различных материалов, все зависит от того, что есть в достатке. В северных регионах, где хвойный лапник есть в достаточном количестве – это самый лучший укрывной материал. Через него в достаточном количестве проходит воздух, под ним не начинаются процессы гниения, подавляются возбудители заболеваний. Укрытие из лапника хорошо задерживает снег, создавая благоприятные условия для зимовки винограда.

Там, где виноградные кусты выращивают в траншеях, удобным способом утепления стали деревянные щиты. Лозу укладывают на землю, обрабатывают от вредителей и болезней, закладывают карбид от мышей, сверху накрывают деревянными щитами. Между досками остаются щели для циркуляции воздуха. Выпавший снег предотвратит промерзание укрытия. Отсутствие снега можно компенсировать нетканым материалом, используемым для укрытия рассады весной.

Использовать полиэтиленовую пленку для зимнего укрытия не стоит. Под пленкой создается повышенная влажность и отсутствует вентиляция. Резкие перепады температуры вызывают появление конденсата, провоцируя возникновение плесени и грибковых заболеваний.

К укрытию кустов приступают сразу после внесения удобрений и обрезки кустов – в конце октября — ноябре.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Кусты винограда, посаженные в текущем году не обрезают. С них удаляют только не опавшие листья. Кусты поливают, вносить удобрения нет необходимости – они внесены при посадке. Виноград второго года жизни обрезают, оставляя 3-4 почки на одном – двух побегах. В последующие два года на кусте осенью оставляют от 3 до 7 почек на вызревших побегах. Начиная с 4-го года жизни, осенью начинают вносить удобрения.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Готовить виноградные кусты к зимовке в Средней полосе начинают с удаления не опавших листьев. Затем кусты обрезают, оставляя на каждом рукаве плодовую стрелку и сучок замещения. Больные, поврежденные и невызревшие побеги удаляют. Определить невызревший побег можно по звуку – вызревшие побеги при сгибании издают треск. Удаляют и отплодоносившие лозы. Полезно провести осенью катаровку кустов. Поверхностные или как их еще называют росяные корни удаляют. Основание куста раскапывают на глубину около 15 см и удаляют все обнажившиеся корни. Углубление засыпают сухим песком.

В Подмосковье

Укрыть подмосковный виноград от морозов надежнее всего если он правильно посажен. Посадочная лунка размером 60*60 см при глубине не меньше 15 позволят утеплить лозу по всем правилам. В сухой, солнечный день рукава сворачивают в кольцо и укладывают на дно лунки. Побеги обрабатывают от возможных болезней, оставляют остро пахнущее вещество от мышей – лучше всего куски карбида. Сверху накрывают деревянными щитами или кусками рубероида. Полученное укрытие зимой полезно дополнительно засыпать снегом.

Плодоносящие кусты сохраняют в зимние морозы более сложным укрытием. Обрезанные виноградные рукава укладывают на сухие доски, в крайнем случае, на сухую почву. Над кустом устанавливают дуги от временных теплиц. Поверх дуг укладывают хвойный лапник. Можно использовать ветки, оставшиеся от обрезки хвойников, растущих на участке. Хвойный лапник для закрепления веток и сохранения тепла можно укрыть двумя слоями спанбонда.

Вместо дуг можно сколотить из подручных досок короб. Его устанавливают на прикрытые хвойниками лозы.

Укрытие винограда на Урале

Выращивая виноград на Урале, к укрытию посадок на зиму нужно готовиться основательно. Сохраненные к весне плодовые почки принесут летом достойный урожай.

К укрытию приступают в начале октября. В это время удаляют все оставшиеся на лозах листья, а после прохождения первых ночных заморозков обрезают все плодоносящие кусты. Нужно удалить старые, больные, засохшие побеги. Оставляем вызревшие плодовые стрелки и сучки замещения. Молодые лозы, идущие от центра куста сохраняют. Обрезая виноград осенью, оставляют почти треть «запасных» для замещения возможных зимних потерь. Весной неиспользованные глазки удаляют.

Обязательной частью подготовки к зиме является катаровка. Осенью обязательно удалить росяные корни на глубине до 15 см. Образовавшуюся ямку заполняют сухим песком. Подготовленные таким образом кусты поливают. Под каждый куст нужно вылить около 10 ведер воды с добавлением марганцовки до нежно-розового цвета. Все это проделывают сразу после сбора урожая. Подкормку в виде ведра компоста, двух стаканов золы и 1г борной кислоты вносят на каждый квадратный метр почвы вокруг куста. Излишне кислую почву известкуют.

Незадолго до наступления устойчивых заморозков виноградные рукава сворачивают в кольцо, пригибают к земле и накрывают. В качестве укрытия подойдут материалы, оставляющие возможность свободного прохождения воздуха возле куста. Подойдет хвойный лапник, деревянные щиты или листы неметаллического шифера. Дополнительным утеплением послужит 20-и сантиметровый слой сухих опилок или шелухи подсолнечных семечек. Уберечь их от выдувания поможет один-два слоя спанбонда. Слой снега на таком укрытии никогда не повредит.

Укрытие винограда в Сибири

Как и в других регионах, подготавливать виноград к зиме в Сибири начинают сразу после сбора урожая. В это время под каждый куст вместе с поливной водой вносят до 300 г золы. Содержащийся в золе калий ускоряет созревание лозы. Естественный листопад еще одна составляющая хорошей зимовки. Сухая зола, внесенная в почву, уничтожает споры грибковых заболеваний.

С началом заморозков виноградные рукава снимают с опор. От небольших низких температур лозу прикрывают нетканым материалом.

Октябрь – время влагозарядковых поливов виноградника. Вылитые 50 — 80 литров воды на 1м² площади молодого виноградника и 100-150л на 1м² плодоносящих посадок помогут насытить влагой глубокие почвенные слои. Почвенная влага предохранит виноградные корни от вымерзания.

Одновременно с поливом производят обрезку куста. Обрезанные лозы можно использовать для заготовки черенков. Освобожденные от лишних побегов куст легче укрыть на зиму. Только нужно помнить, что обрезать нужно по минимуму. До весенней обрезки нужно оставить про запас до 1/3 почек на случай повреждения. Удалению подлежат невызревшие побеги, отплодоносившие рукава и поврежденные болезнями лозы. Плодоносящий куст обрезают, формируя плодовое звено – верхний побег оставляют для плодоношения, нижний – на замещение.

В условиях Сибири лучшим материалом для укрытия виноградной лозы на зиму признаны опавшие листья. Почву под кустом можно прикрыть досками или сухими опилками. На них уложить обрезанные кусты. С наступлением устойчивых минусовых температур лозу укрывают листовым опадом толщиной до 35 см, поверх них набрасывают нетканый материал. Следующий слой хвойный лапник, обрезанные побеги и ветви деревьев или ботва овощей для снегозадержания. Завершит утепление слой снега толщиной не менее 50 см.

Еще один способ укрытия винограда на зиму, применяемый виноградарями Сибири:

1. Основание виноградного куста окучивают землей как можно выше. Землю необходимо брать подальше от куста, чтобы не оголять корни.
2. Лозы куста собирают в пучок и обвязывают веревкой.
3. Следующий слой – несколько слоев нетканого материала.
4. Завершает утепление – рубероид.
5. Полученный «кокон» укладывают на деревянное основание – ящики или поддоны.

Выращиваемый в траншеях виноград укладывают на дно и накрывают несколькими слоями спанбонда или агроспана. Траншею закрывают деревянными щитами. На них укладывают утеплители – пенопласт, гофрированный картон или полипропиленовые мешки. Заключительный слой – гидроизоляция рубероид или полиэтилен. Предупредить появление выпревания можно созданием боковых отдушин. Их закрывают при установлении постоянных отрицательных температур.

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Конечно же, лучшее средство защиты виноградных посадок от морозов это снег. Он служит завершающим слоем при любом способе укрытия в любом регионе.

подготовка к зиме: обрезка и укрытие лозы

Как не крути, а виноград в условиях алмаатинской области культура укрывная, как и садовая ежевика. Есть, конечно, старые сорта, которые держат морозы без снятия лозы, но это в основном винные сорта, и о них пекутся меньше. А виноград со своей бешеной силой роста не всем понятен, поэтому новички его слегка боятся. Попытаемся дать упрощенную методику подготовки винограда к зиме – укрытие и обрезка виноградника на зиму, как говорится, «для чайников».

 

Виноград: подготовка к зиме (обрезка, укрытие, влагозарядка и подкормка)

Подготовка винограда к зиме – это не только его обрезка и утепление. Необходимо также провести влагозаряжающий полив и заправить виноградник калием. Летом, с середины июля виноград, как правило, не поливают. Это необходимо для того, чтобы лозы перенаправили силу роста побегов на созревание урожая. Но сухая земля быстро промерзает и корни повреждаются, поэтому виноград строго необходимо хорошо пролить в октябре. Лучше поливать виноград напуском, так как дождевание усиливает распространение милдью.

Осеннее удобрение винограда калием – это заправка виноградника древесной золой. Калий как ничто другое повышает зимостойкость лозы и самое главное – глазков, которые на будущий год выпустят цветущие побеги. Поливают виноградник зольным раствором на следующий день после влагозарядки. За сутки до подкормки растворяют 1 стакан золы на ведро. Выливают по ведру такого раствора под каждый куст.

Кроме этого насыпают по ½ ведра сухой золы под каждый куст. Почему это лучше делать именно осенью? Да потому что у золы очень сильная щелочная реакция и это пагубно сказывается на росте тонких корней. Осенью же тонкие корни у винограда отмирают и передают питательные вещества более толстым корням. То есть им уже не страшна никакая щелочь – это раз. Ну и второе – поздней осенью, зимой и с началом весны зола пропитается органическими кислотами и станет доступной для винограда.

 

Как обрезать виноград на зиму

Пожалуй, новичку по силам определить, где у винограда побеги этого года. Именно из почек этих годовалых побегов, которые проснутся в следующем году, начнут развиваться цветущие (=плодоносящие) побеги. Но их на винограде слишком много, и необходимо из них оставить только два. Подробно сейчас не будем останавливаться на формировке винограда, и сколько у куста должно быть рукавов – об этом будет другая статья.

Нам необходимо понять, как обрезать виноград на зиму, чтобы он плодоносил на будущий год. И идем мы от простого к сложному. На любом из рукавов выбираем снизу две вызревшие плети как показано на рисунке ниже:

Над вторым побегом всю плеть срезаем (шаг 1). А нижний побег укорачиваем (шаг 2), оставляя 2 почки (иногда оставляют 3 почки, а весной выламывают лишний побег, либо укорачивают). Длинный побег перед укрытием на зиму тоже необходимо укоротить, но оставить на нем 10-15 почек (шаг 3). Вот у нас и получилось плодовое звено, которое оставляют на зиму.

На длинной лозе летом будет урожай, а из короткого сучка пойдут побеги замещения. Они будут развиваться сильнее, ведь их всего два (если больше, надо будет выломать). Из них мы снова будущей осенью сделаем плодовое звено – оставим короткий сучок внизу и длинный побег для плодоношения. А всю отплодоносившую плеть срезаем под сучок. И каждую осень именно так проводится обрезка винограда на зиму.

 

Как укрыть виноград на зиму

Укрытие винограда на зиму проводят сразу после обрезки. Неважно, растите вы виноград на шпалере или беседке – принципы общие. Можно снять, обрезать и закутать плети, пришпилив их скобами к земле. А можно их укрыть и привязать к шпалере или беседке вертикально. Главное – укрывной материал должен быть свободным, чтобы растение могло дышать.

Если вы накрываете снятые кусты не тканью, а лапником или другими растительными материалами, то кусты винограда могут зимой повредить мыши. Тогда вам необходимо найти листья и веточки бузины, и сначала накидать их, а потом уж и прочие веточки. Бузина отлично отпугивает грызунов.

 

Вот такие общие принципы подготовки виноградника к зиме. Проводите поздней осенью влагозарядку, подкармливайте кусты калием. Ну и не бойтесь кустов винограда, их легко подготовить к зиме – обрезка и укрытие виноградника новичкам по силам, уж поверьте, все ведь с чего-то начинали.

уход, укрытие, обрезка с фото и видео

Вот и осень. Все силы виноградной лозы отданы завидному урожаю. Тяжелые гроздья собраны и заложены на хранение, а кусты необходимо подготовить к длительному зимнему отдыху. Нужно чтобы виноград не только пережил холодное время года, но и сохранил цветочные почки для урожая следующего года.

Частенько бывает, что у одного виноградаря посадки переживают зиму без потерь, а на соседнем участке виноград вымерзает или выпревает? Во многом это зависит от подготовки виноградника к холодам.

С чего же начать?

Уход за виноградом осенью

Подготовка виноградных кустов к зиме начинается в начале осени. Помочь винограду пережить холодный период помогут своевременный полив, подкормка, обрезка, обработка от вредителей и болезней, и надежное укрытие.

Полив

Во время наращивания зелени и налива ягод виноградный куст нуждается во влаге. Но и в это время избыток влаги вреден. Лишняя влага ухудшает вкус ягод и провоцирует вспышку заболеваний. И после сбора урожая полив должен проводиться в умеренных объемах – почву нужно насытить влагой без переувлажнения.

Важно помнить, что песчаные почвы поливают чаще, но меньшим количеством воды, а глинистые – реже и обильнее с учетом температуры воздуха, влажности, скорости ветра, глубины нахождения грунтовых вод и сроков наступления минусовых температур. Вовремя сделанный полив наполнит влагой виноградник и повысит его морозоустойчивость.

Удобрения

К моменту сбора урожая виноградная лоза теряет почти все свои внутренние резервы. Восстановить её силы, сохранить заложенные на ней цветочные почки и зазеленеть весной, поможет своевременное внесение питательных веществ.

Совет! Виноградари с большим опытом рекомендуют подкармливать кусты один раз в три года смесью из 25 г простого суперфосфата и 25 г бесхлорного калийного удобрения, вносимой на 1 м² виноградника. Сухую смесь смешивают с землей.

Почву можно пролить раствором из 20г водной вытяжки фосфорных и 10г калийных удобрений, растворенных в 10л воды. Поливая, почву промачивают на глубину до 25 см.

Полезно добавить в поливную смесь и водный раствор микроэлементов: борной кислоты, марганцовки, йода, сернокислого цинка и молибденокислого аммония.

Пока на винограднике есть листья, его можно обработать удобрениями по листу. Такая подкормка ускорит созревание лозы.

Обрезка

Эта процедура омолаживает куст, увеличивает количество и качество ягод, ускоряется их созревание. Удалив лишние побеги виноград легче укрыть на зиму, защитив от морозов. К обрезке приступают только после опадания листьев с лозы. Ранняя обрезка не позволит запасти в рукавах достаточное количество пластических веществ на предстоящую зиму. Обрезка с началом заморозков делает побеги ломкими и они могут сломаться в неподходящем месте.

Оптимальным сроком проведения обрезки многие считают середину сентября.

Проводя обрезку, удаляют поврежденные болезнью и высохшие рукава, которые необходимо сжечь, уничтожая заразу. Затем придают кусту правильную форму, обрезая побеги, загущающие куст и ухудшающие освещение и проветривание.

При осенней обрезке на виноградном кусте оставляют до трети запасных почек и побегов, на случай вымерзания части рукавов или повреждения их мышами. Обязательно удаляют невызревшие лозы – они подмерзнут зимой и послужат источником инфекций весной.

Обработка от вредителей и болезней

После обрезки виноградник обрабатывают от вредителей и болезней. Осеннее уничтожение зимующих форм возбудителей болезней и вредителей сохранит куст здоровым до весны.

Уничтожить инфекцию может содо-солевой раствор. На 10л воды понадобится 10 ст. ложек соли и 5 ст. л пищевой соды. Компоненты растворяют в теплой воде и обрабатывают куст целиком, включая листья. Кратность обработок – не менее 3 в середине сентября.

Снизить численность вредных насекомых и возбудителей заболеваний поможет перекопка почвы вокруг виноградного куста.

Обработанную лозу укладывают на землю. В 10 л горячей воды ( 40-50 градусов) растворяют 100г медного или 400г железного купороса. Раствором опрыскивают уложенную на землю лозу. После высыхания раствора куст можно укрывать на зиму. Отпугнуть от куста грызунов на всю зиму поможет карбид кальция. Его используют при сварочных работах. Куски карбида в металлических баночках оставляют под укрытием. Карбид поглощает влагу из воздуха, выделяющийся при этом газ, отпугнет мышей и послужит профилактикой болезням.

Укрытие виноградника от морозов

Зимние морозы способны погубить виноградную плантацию. Защитить лозу от пониженных температур сможет утепление куста. В качестве утеплителя можно использовать множество материалов – от нетканого материала до деревянных щитов или коробов. Вид утепления в каждой местности свой. На создание утепления влияет сорт утепляемого винограда и метод его выращивания. Современные сорта способны выдержать пониженные температуры под легким укрытием.

Создавать укрытия можно из различных материалов, все зависит от того, что есть в достатке. В северных регионах, где хвойный лапник есть в достаточном количестве – это самый лучший укрывной материал. Через него в достаточном количестве проходит воздух, под ним не начинаются процессы гниения, подавляются возбудители заболеваний. Укрытие из лапника хорошо задерживает снег, создавая благоприятные условия для зимовки винограда.

Там, где виноградные кусты выращивают в траншеях, удобным способом утепления стали деревянные щиты. Лозу укладывают на землю, обрабатывают от вредителей и болезней, закладывают карбид от мышей, сверху накрывают деревянными щитами. Между досками остаются щели для циркуляции воздуха. Выпавший снег предотвратит промерзание укрытия. Отсутствие снега можно компенсировать нетканым материалом, используемым для укрытия рассады весной.

Использовать полиэтиленовую пленку для зимнего укрытия не стоит. Под пленкой создается повышенная влажность и отсутствует вентиляция. Резкие перепады температуры вызывают появление конденсата, провоцируя возникновение плесени и грибковых заболеваний.

К укрытию кустов приступают сразу после внесения удобрений и обрезки кустов – в конце октября — ноябре.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Кусты винограда, посаженные в текущем году не обрезают. С них удаляют только не опавшие листья. Кусты поливают, вносить удобрения нет необходимости – они внесены при посадке. Виноград второго года жизни обрезают, оставляя 3-4 почки на одном – двух побегах. В последующие два года на кусте осенью оставляют от 3 до 7 почек на вызревших побегах. Начиная с 4-го года жизни, осенью начинают вносить удобрения.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Готовить виноградные кусты к зимовке в Средней полосе начинают с удаления не опавших листьев. Затем кусты обрезают, оставляя на каждом рукаве плодовую стрелку и сучок замещения. Больные, поврежденные и невызревшие побеги удаляют. Определить невызревший побег можно по звуку – вызревшие побеги при сгибании издают треск. Удаляют и отплодоносившие лозы. Полезно провести осенью катаровку кустов. Поверхностные или как их еще называют росяные корни удаляют. Основание куста раскапывают на глубину около 15 см и удаляют все обнажившиеся корни. Углубление засыпают сухим песком.

В Подмосковье

Укрыть подмосковный виноград от морозов надежнее всего если он правильно посажен. Посадочная лунка размером 60*60 см при глубине не меньше 15 позволят утеплить лозу по всем правилам. В сухой, солнечный день рукава сворачивают в кольцо и укладывают на дно лунки. Побеги обрабатывают от возможных болезней, оставляют остро пахнущее вещество от мышей – лучше всего куски карбида. Сверху накрывают деревянными щитами или кусками рубероида. Полученное укрытие зимой полезно дополнительно засыпать снегом.

Плодоносящие кусты сохраняют в зимние морозы более сложным укрытием. Обрезанные виноградные рукава укладывают на сухие доски, в крайнем случае, на сухую почву. Над кустом устанавливают дуги от временных теплиц. Поверх дуг укладывают хвойный лапник. Можно использовать ветки, оставшиеся от обрезки хвойников, растущих на участке. Хвойный лапник для закрепления веток и сохранения тепла можно укрыть двумя слоями спанбонда.

Вместо дуг можно сколотить из подручных досок короб. Его устанавливают на прикрытые хвойниками лозы.

Укрытие винограда на Урале

Выращивая виноград на Урале, к укрытию посадок на зиму нужно готовиться основательно. Сохраненные к весне плодовые почки принесут летом достойный урожай.

К укрытию приступают в начале октября. В это время удаляют все оставшиеся на лозах листья, а после прохождения первых ночных заморозков обрезают все плодоносящие кусты. Нужно удалить старые, больные, засохшие побеги. Оставляем вызревшие плодовые стрелки и сучки замещения. Молодые лозы, идущие от центра куста сохраняют. Обрезая виноград осенью, оставляют почти треть «запасных» для замещения возможных зимних потерь. Весной неиспользованные глазки удаляют.

Обязательной частью подготовки к зиме является катаровка. Осенью обязательно удалить росяные корни на глубине до 15 см. Образовавшуюся ямку заполняют сухим песком. Подготовленные таким образом кусты поливают. Под каждый куст нужно вылить около 10 ведер воды с добавлением марганцовки до нежно-розового цвета. Все это проделывают сразу после сбора урожая. Подкормку в виде ведра компоста, двух стаканов золы и 1г борной кислоты вносят на каждый квадратный метр почвы вокруг куста. Излишне кислую почву известкуют.

Незадолго до наступления устойчивых заморозков виноградные рукава сворачивают в кольцо, пригибают к земле и накрывают. В качестве укрытия подойдут материалы, оставляющие возможность свободного прохождения воздуха возле куста. Подойдет хвойный лапник, деревянные щиты или листы неметаллического шифера. Дополнительным утеплением послужит 20-и сантиметровый слой сухих опилок или шелухи подсолнечных семечек. Уберечь их от выдувания поможет один-два слоя спанбонда. Слой снега на таком укрытии никогда не повредит.

Укрытие винограда в Сибири

Как и в других регионах, подготавливать виноград к зиме в Сибири начинают сразу после сбора урожая. В это время под каждый куст вместе с поливной водой вносят до 300 г золы. Содержащийся в золе калий ускоряет созревание лозы. Естественный листопад еще одна составляющая хорошей зимовки. Сухая зола, внесенная в почву, уничтожает споры грибковых заболеваний.

С началом заморозков виноградные рукава снимают с опор. От небольших низких температур лозу прикрывают нетканым материалом.

Октябрь – время влагозарядковых поливов виноградника. Вылитые 50 — 80 литров воды на 1м² площади молодого виноградника и 100-150л на 1м² плодоносящих посадок помогут насытить влагой глубокие почвенные слои. Почвенная влага предохранит виноградные корни от вымерзания.

Одновременно с поливом производят обрезку куста. Обрезанные лозы можно использовать для заготовки черенков. Освобожденные от лишних побегов куст легче укрыть на зиму. Только нужно помнить, что обрезать нужно по минимуму. До весенней обрезки нужно оставить про запас до 1/3 почек на случай повреждения. Удалению подлежат невызревшие побеги, отплодоносившие рукава и поврежденные болезнями лозы. Плодоносящий куст обрезают, формируя плодовое звено – верхний побег оставляют для плодоношения, нижний – на замещение.

В условиях Сибири лучшим материалом для укрытия виноградной лозы на зиму признаны опавшие листья. Почву под кустом можно прикрыть досками или сухими опилками. На них уложить обрезанные кусты. С наступлением устойчивых минусовых температур лозу укрывают листовым опадом толщиной до 35 см, поверх них набрасывают нетканый материал. Следующий слой хвойный лапник, обрезанные побеги и ветви деревьев или ботва овощей для снегозадержания. Завершит утепление слой снега толщиной не менее 50 см.

Еще один способ укрытия винограда на зиму, применяемый виноградарями Сибири:

1. Основание виноградного куста окучивают землей как можно выше. Землю необходимо брать подальше от куста, чтобы не оголять корни.
2. Лозы куста собирают в пучок и обвязывают веревкой.
3. Следующий слой – несколько слоев нетканого материала.
4. Завершает утепление – рубероид.
5. Полученный «кокон» укладывают на деревянное основание – ящики или поддоны.

Выращиваемый в траншеях виноград укладывают на дно и накрывают несколькими слоями спанбонда или агроспана. Траншею закрывают деревянными щитами. На них укладывают утеплители – пенопласт, гофрированный картон или полипропиленовые мешки. Заключительный слой – гидроизоляция рубероид или полиэтилен. Предупредить появление выпревания можно созданием боковых отдушин. Их закрывают при установлении постоянных отрицательных температур.

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Конечно же, лучшее средство защиты виноградных посадок от морозов это снег. Он служит завершающим слоем при любом способе укрытия в любом регионе.

Виноградных листьев для долмы на зиму

Любимая многими долма — мясной фарш с рисом в виноградных листьях — может украсить ваш стол круглый год. Ведь большинство ингредиентов, из которых состоит это блюдо, доступны в любое время года. Проблема может возникнуть только в том, где взять виноградные листья. Решить ее можно только одним способом — заготовкой виноградных листьев для долмы на зиму. Конечно, сегодня при желании можно купить маринованные виноградные листья в супермаркете, но в этом случае долма будет стоить очень дорого.При этом приготовить их на зиму настолько легко, что с этим справится даже неопытный повар.

Функции приготовления

Самое главное, что нужно знать тем, кто решил заготовить виноградные листья на зиму, это правила выбора подходящего сырья. Ведь не все виноградные листья подходят для долмы, некоторые вообще нельзя есть.

• Листья для долмы собирают в мае-июне, то есть в период цветения винограда.Опытные повара срывают для этого с пятого по седьмой лист, если считать от верхушки лозы. Важно, чтобы листья до этого не опрыскивались химикатами, не имели признаков повреждения вредителями или солнечными лучами, имели однотонный зеленый цвет без признаков желтизны.
• Перед уборкой на зиму листья лозы необходимо хорошо промыть в проточной воде и прокипятить. Обойтись без кипятка можно только в том случае, если вы планируете мариновать листья. Кроме того, на этапе подготовки листьев срезают черешки и другие неровные участки.
• Каким бы способом вы не собирали виноградные листья на зиму, они должны быть сухими. Им можно дать высохнуть после естественной стирки или промокнуть их бумажными полотенцами, чтобы ускорить процесс.
• Если листья собирают замораживанием, то перед приготовлением долму нужно достать из морозилки. Если они не успеют оттаять, то при использовании могут оказаться слишком хрупкими, повредиться. Из-за этого в них невозможно будет завернуть начинку.
• Если вы решили мариновать листья в банках, их необходимо перед этим простерилизовать.Это касается и крышек, которыми вы планируете закупорить банки. В противном случае листья не будут храниться долго.

Приготовить виноградные листья для долмы на зиму можно разными способами, а технология будет существенно различаться в зависимости от выбранного способа сбора урожая. Поэтому в каждом конкретном случае следует руководствоваться инструкциями в рецепте, хотя листья вы будете выбирать и готовить одинаково, независимо от выбранного способа консервации.

Заморозка виноградных листьев на зиму

Состав:

• виноградных листьев — сколько листьев;
• пищевая пленка — сколько уйдет.

Формы приготовления:

• Свежие виноградные листья хорошо вымыть, стебли срезать. Просушите листья бумажными салфетками. Сильно сухие листья можно использовать для заморозки, иначе влага, замерзнув, сделает их слишком ломкими.
• Положите на стол полиэтиленовую пленку. Положите на него виноградный лист, сверху положите еще несколько листочков.Желательно, чтобы в стопке было 10-15 листов примерно одинакового размера.
• Скатать виноградные листья в толстый рулет с пленкой. Загните края пленки. Поместите пакеты в морозильную камеру. Если в морозильной камере есть функция быстрого замораживания, включите ее на 20–30 минут, хотя это не обязательно.

Замороженные виноградные листья становятся ломкими. Поэтому хранить их в морозильной камере следует осторожно, не допуская порчи других продуктов. Для защиты листьев их можно сложить в емкость или пластиковую бутылку.При этом «свитки» листьев должны быть такого размера, чтобы они могли проходить через горлышко бутылки; использование пленки не обязательно. «Рулетики» из листьев проталкиваются в горлышко, после чего бутылка сжимается, выпуская воздух, и закрывается.

Посолка сухая

Состав:

• виноградных листьев — 15 шт .;
• соль — 10-20 г.

Формы приготовления:

• Виноградные листья промыть, обсушить, удалить плодоножки.
• Стеклянную банку вымыть и обсушить (будет достаточно пол-литра).
• На дно банки положить виноградный лист (можно складывать). Посыпьте немного солью. Положите второй лист, тоже посолите. Продолжайте укладывать виноградные листья, пока банка не наполнится.
• Поместите банки в духовку и простерилизуйте их при минимальной температуре 10 минут.
• Прокипятить крышкой (можно и пластиковую), закрыть банку.

Когда горшок остынет, его следует убрать в прохладное место.Лучше всего в холодильнике, но если в подвале у вас круглый год довольно низкая температура, вы можете хранить в нем соленые листья винограда.

Мокрый посол виноградных листьев в бочках

Состав:

• виноградных листьев — сколько листьев;
• вода — сколько уйдет;
• соль — 40 г на 1 л воды.

Формы приготовления:

• Подготовленные виноградные листья сложить стопками по 15 штук и скатать трубочкой.
• Трубочки виноградных листьев сложите в бочку, сложив их горизонтально.
• Воду вскипятить, растворить в ней соль, кипятить 5 минут.
• Залейте виноградные листья горячим рассолом, установите загрузку сверху.

Таким образом засоленные листья можно хранить в холодном погребе до года. Не забывайте их хорошо промыть перед использованием, чтобы избавиться от лишней соли.

Мокрый посол виноградных листьев в банках

Состав:

• виноградных листьев — сколько уйдет в банку;
• вода — сколько уйдет;
• соль — 20 г на 1 л воды.

Формы приготовления:

• Подготовить листья винограда, скатать их в трубочки, сложив вместе 10 штук.
• Стерилизовать банку, вскипятить пластиковую крышку.
• Сложите трубочки с виноградными листьями вертикально в банку.
• Воду вскипятить, вылить в банку.
• Через 10 минут слейте кипяток из банки. Снова залейте в него кипяток.
• Слейте воду из банки в кастрюлю через 10 минут, отмерьте объем воды, добавьте нужное количество соли.
• Прокипятите рассол в течение минуты и засыпьте его виноградными листьями.
• Закройте крышку банки.

После того, как банка остынет, ее следует поместить в холодильник и хранить там.

Маринованные виноградные листья

Состав (1 л):

• виноградных листьев — сколько листьев;
• вода — сколько уйдет;
• соль — 40 г на 1 л воды;
• Уксус столовый (9%) — 10 мл на 1 литровую банку.

Формы приготовления:

• Приготовить рассол из соли и воды, охладить до комнатной температуры.
• Стерилизовать банку.
• Сложите виноградные листья кучками по 20 штук, скатайте рулетами.
• Разложить по банкам, залить рассолом. Поставить в прохладное место на 48 часов.
• Налейте уксус в банку. Положите в кастрюлю, залейте ее водой так, чтобы она доходила до «плечиков» банки. Стерилизовать 20 минут после закипания воды.
• В процессе стерилизации вскипятите металлическую крышку.
• Снимите банку со сковороды, закатайте и переверните.
• Накрыть одеялом и дать остыть.

Маринованные листья винограда можно хранить при комнатной температуре.

Заготовить виноградные листья к зиме можно разными способами, и ни один из них нельзя назвать слишком трудоемким. Так что долму можно готовить круглый год.

Северный виноград: Размножение винограда: зелеными черенками.

Вот простой способ очень быстро и в большом количестве размножить (клонировать) виноградные лозы. Лучше всего делать это в середине лета, когда лозы активно разрастаются, а побеги только начинают немного закаливаться.С помощью этого метода вы берете зеленые черенки (в отличие от покоящихся черенков, которые собираются зимой), окунаете нижнюю часть в гормон укоренения (типа «Dip ‘n Grow» …) и помещаете их в среду для укоренения.
Такой способ дает много преимуществ. Черенки могут укорениться всего за неделю или две и начать активно расти, как только укоренится, давая к осени растение очень хорошего размера, которое можно добавить к вашему винограднику. Во многих случаях они вырастают до тех же размеров, что и спящие черенки, начатые намного раньше летом.Вы можете вырастить много растений с одного побега (срезая каждые 2 узла), несколько «материнских» лоз — это все, что вам нужно, чтобы к концу лета вырастить сотни растений. Особенно мне нравится использовать «присоски», растущие снизу грузовиков. Кажется, что они лучше приживаются, но подойдет любой нежелательный побег. Еще одно преимущество заключается в том, что вы делаете это летом, когда ваши растения будут находиться на открытом воздухе, а не занимать место в доме. Кроме того, нет необходимости в светильниках для выращивания растений, нагревательных матах или сложных настройках.
Единственный недостаток будет для привитых растений, для которых предпочтительным методом будет прививка покоящихся скамей. Вот пошаговая инструкция …

Камера для укоренения.

1) Подготовьте «камеру» для укоренения. Я использую эти пластиковые контейнеры для хранения с прикрепленной крышкой (см. Рисунки), но подойдет любой герметичный прозрачный контейнер. Я просверлил несколько отверстий в дне для дренажа и залил дно на 3-4 дюйма влажным торфяным мхом.

2) Срежьте зеленые побеги материнской лозы. Убедитесь, что он здоров и свободен от болезней. Ваши черенки будут находиться в среде с высокой влажностью, поэтому любая плесень или гниль на этом этапе будут увеличиваться в десять раз … Чтобы обрезать черенки, используйте очень острый нож (стиль x acto), убедитесь, что он очень чистый, и окуните его в медицинском спирте для дезинфекции. Ножницы тоже не работают, потому что они, кажется, зажимают порез, а не режут его, нанося серьезный ущерб основанию пореза.

Свежие черенки в среде для укоренения.

Все, что вам нужно, это 2 узла. Удалите все листья с нижнего узла и сделайте разрез чуть ниже него. Здесь сформируются новые корни. Сверху оставляю только самый маленький листочек. Если он слишком большой, я отрежу часть листа, чтобы черенок оставался увлажненным. На этом этапе большой лист принесет больше вреда, чем пользы, потому что он позволит испариться большому количеству влаги, а у растения еще нет корней!
Затем я окунаю черенок в гормон укоренения и вставляю его в торфяной мох до верхнего листа.

3) Через несколько дней проверьте несколько черенков, чтобы увидеть, где они находятся. Они должны выглядеть так …

Root уже в пути!

Это когда я начинаю медленно открывать крышку понемногу каждый день, чтобы МЕДЛЕННО акклиматизировать лозы и приучить их к меньшей влажности окружающей среды. Опять же, делайте это очень постепенно. Откройте слишком быстро, и черенки увянут и погибнут.Мне нравится делать это в течение недели.

Ааа! Свежий воздух!

4) Через 2 недели, плюс-минус несколько дней, черенок должен укорениться и выглядеть следующим образом …

Укорененный черенок.

Больше укорененных черенков …

5) Просто поместите индивидуально в горшочную почву, полейте и наблюдайте, как они растут.

Я люблю выращивать их в горшках на 1 галлон до конца лета, но их можно сразу пересадить на постоянное место жительства. В случае с лестницей действуйте очень осторожно. Они намного более хрупкие, чем черенки твердых пород дерева. Вот почему я люблю держать их в горшках до осени, ждать первых заморозков, а потом пересаживать, пока они спят. Это позволяет растению немного укорениться и быть готовым к следующей весне. Следует избегать пересадки в поле слишком поздно летом, потому что недавно пересаженным лозам необходимо много воды, а чрезмерный полив будет способствовать новому росту.Это, в свою очередь, замедлит процесс «закаливания», и растения с меньшей вероятностью переживут зиму.

Осенью пересаживая спящие лозы, можно избежать шока при пересадке, и первоначальный полив (во время пересадки) не повлияет на спящие растения.

К весне эти растения будут на той же стадии (или очень близкой …) к рубке лиственных пород, начатой ​​гораздо раньше в том же году.

Удачного клонирования!

Подготовка курятника к зиме

В первой главе нашего подробного руководства по зиме мы рассмотрим, как подготовить курятник к зиме.

Мать-природа создала цыпленка, чтобы выдерживать довольно экстремальные условия. Слои пушистых перьев под видимым оперением можно надуть, чтобы воздух попал в тело, обеспечивая дополнительное тепло в холодном климате. Это дает им изоляцию от холодного воздуха.

Однако в самые темные зимние дни этих перьев недостаточно, чтобы согреть цыплят, поэтому вы предоставляете им курятник, где они могут ночовать в ночное время.

Идеальный курятник должен быть теплым, надежным и защищенным от сквозняков; однако он также должен обеспечивать вентиляцию ваших девочек.Давайте рассмотрим каждую точку по очереди.

Блокировка сквозняков в курятнике

Двойные враги комфорта и благополучия цыплят зимой — сквозняки и влага. Оба эти фактора ухудшают способность цыплят поддерживать этот сухой и теплый кокон воздуха.

Холодный сквозняк может повредить самые уязвимые части курицы: гребни, бородки и ножки.

Когда куры садятся на насест по ночам, они устраиваются на ногах, согревая их. Это оставляет только гребешок и бородки на милость стихии.

Птицы с большими гребнями более уязвимы к обморожениям, особенно во влажной среде. Добавьте к этому сильный сквозняк, пронизывающий курятник, и вы можете серьезно обморожаться.

Сквозняк чаще всего возникает, если в вашем курятнике есть дыры или плохо подогнанные окна и двери.

В первую очередь необходимо проверить курятники на предмет дырок и зазоров. Если ваш курятник совсем новый, вам не о чем беспокоиться, но курятники старше 5 лет могут начать гнить, и в них начнут появляться дыры.

Самый простой способ залатать отверстия — это прикрутить кусок фанеры (обрезанный по размеру) над отверстием. Блокируя эти промежутки, вы останавливаете холодные сквозняки, а также защищаете от хищников. Отверстия / щели более ½ дюйма достаточно велики, чтобы ласки втиснулись в курятник и повредили вашу стаю.

А теперь пора проверить: гораздо приятнее выполнять эти задачи, пока погода еще хорошая, а руки будут взаимодействовать с мозгом!

Вентиляция кооператива

Хотя важно, чтобы в курятнике не было больших дыр, также важно не превращать курятник в герметичный ящик — это может вызвать серьезные проблемы, такие как накопление аммиака.

Чтобы бороться с этим, вам нужна соответствующая вентиляция. Вентиляционные отверстия лучше всего размещать там, где холодный воздух не будет попадать прямо на птиц — это здорово.

Убедитесь, что через курятник проходит хороший поток воздуха. Вам необходимо выпустить теплый влажный воздух и заменить его более прохладным и более сухим воздухом. Хороший воздушный поток снизит влажность и предотвратит появление плесени на постельном белье.

Я предпочитаю размещать вентиляционные отверстия в местах, где ветер не дует прямо на моих девочек; это помогает согреть их, но также предотвращает скопление застоявшегося воздуха.

Я также установил люк, который можно использовать для открытия или закрытия вентиляционного отверстия. Это действительно полезно, потому что я могу оставить люк открытым днем, чтобы «проветрить» курятник, а вечером (или если идет дождь) я могу закрыть люк и запечатать девочек на ночь.

Если в вашем курятнике сейчас нет вентиляционных отверстий, вы можете легко вырезать секцию из курятника и заменить ее оцинкованной сеткой, а затем установить люк над сеткой, чтобы контролировать воздушный поток, как это сделал я.

Изоляция курятника

После того, как вы заблокировали сквозняки и разобрали вентиляцию курятника, пора его изолировать.

Если в вашем курятнике слишком холодно, это приведет к резкому падению яйценоскости (см. Главу 2: Как сохранить цыплят на несушку зимой), поэтому очень важно утеплить курятник, если вы живете в очень холодном климате.

Если у вас есть бюджет, я бы порекомендовал прикрепить листы утеплителя к вашему курятнику. Вы можете купить их в местном хозяйственном магазине по цене около 15 долларов за лист.

Они не заставят себя долго ждать, так как без них, скорее всего, вы будете покупать яйца зимой!

Если курятник может выдержать некоторую изоляцию, но вы не можете позволить себе дорогие вещи, используйте несколько слоев картона. Он обеспечивает небольшую изоляцию и особенно прост в использовании в таких местах, как гнездовые ящики. Обязательно хорошо накройте его, иначе цыплята будут лакомиться! Конечно, это не так вредно, как поедание обычной изоляции, но на самом деле это нежелательно.

Зимнее постельное белье для кур

Зимой мне нравится увеличивать количество подстилок в курятнике. Я все еще использую солому зимой; однако я знаю, что некоторые люди предпочитают использовать песок, так как он легче очищается.

Если бросить дополнительную солому / подстилку, это поможет сохранить температуру и согреть моих девочек.

Толстый слой соломы для моих девочек

Зимой важно помнить, что если их постельное белье намокнет, оно начнет плесневеть и вызывать проблемы с дыханием.Я обычно заменяю им подстилку не реже двух раз в неделю в зимнее время, потому что здесь идет сильный дождь, поэтому постельное белье всегда становится влажным.

Некоторые люди решают, что это слишком много работы, и выбирают метод глубокой подстилки.

Если вы раньше не слышали о «методе глубокого помета», я дам вам краткий обзор. Вместо того, чтобы удалять грязную подстилку каждую неделю и заменять ее свежей, вы просто кладете больше подстилки поверх существующей подстилки / фекалий.Это означает, что вам нужно менять их подстилку только один или два раза в год.

Хотя это кажется мечтой для владельцев домашних кур, это связано с некоторыми рисками, в основном с аммиаком.

Из куриных фекалий выделяется аммиак, когда они начинают разлагаться. Поэтому, если вы оставите всю куриную помету внутри курятника, вы увеличите уровень аммиака в курятнике. Вот почему так важно, чтобы в вашем курятнике была хорошая вентиляция (как мы обсуждали ранее).

Если уровень аммиака слишком высок, это может вызвать ожог глаз цыплят и привести к ослеплению, если они будут подвергаться воздействию в течение длительного времени.

Вот быстрый тест для проверки уровня аммиака в курятнике. Зайдите в курятник и присядьте так, чтобы ваши глаза были на уровне глаз цыплят. Затем держите голову на этом уровне в течение 5 минут и посмотрите, не начнут ли слезиться или болеть глаза. Если это так, значит, уровень аммиака в вашем курятнике слишком высок, и вам нужно сменить подстилку.

Если вы решите попробовать метод глубокой подстилки, убедитесь, что вы понимаете, в чем он заключается. Это может показаться «легким», но требует внимательного отношения, иначе превратится в грязный беспорядок и источник болезней.

Обогрев курятника

Последний кусок головоломки, когда дело доходит до подготовки курятника к зиме, — это отопление.

Лично я не топлю курятник, потому что у меня полная паранойя по поводу огня. Несколько лет назад молодой фермер неподалеку потерял более 100 цыплят в результате пожара тепловой лампы.

Тем не менее, я понимаю, что многим птицеводам на заднем дворе более чем комфортно пользоваться обогревателями, поэтому я все еще хочу обсудить эту тему.

Не используйте лампы для брудера / обогрева для обогрева курятника.Количество пожаров, уничтожающих курятники и кур за зиму, удручает. Лампа для брудера выделяет много тепла и действительно не предназначена для использования со взрослыми цыплятами. От смещенной нагревательной лампы требуется менее двух минут, чтобы подстилка начала тлеть, и менее пяти минут, чтобы начался пожар.

Еще одна проблема с тепловыми лампами заключается в том, что некоторые из них выделяют токсичные пары. Некоторые владельцы стада потеряли все стадо из-за токсичных испарений этих ламп. Виновники имеют тефлоновое покрытие, но не все лампы имеют тефлоновое покрытие, поэтому будьте особенно осторожны.

Простая лампочка мощностью 40 Вт будет производить достаточно тепла, чтобы повысить температуру на несколько градусов. Убедитесь, что его нельзя сбить, упасть, влететь или клюнуть, так как это тоже может стать причиной пожара.

Самый безопасный способ обогреть курятник — это масляный радиатор или плоскопанельный излучающий обогреватель. Их не нужно настраивать на свой комфортный уровень; мы уже знаем, что ваше стадо намного зимостойче вас! Установите низко, чтобы внутренняя температура не превышала 40F.

Если вы используете обогреватель, для которого требуется электричество, вам нужно подумать об отключении электричества.У нас они здесь минимум 2-3 раза за зиму. Вам нужен запасной план, чтобы поддерживать тепло, например, генератор. Цыплята могут погибнуть, если они внезапно подвергаются резким перепадам температуры из-за неисправности нагревателя.

В заключение, , пожалуйста, не одевайте цыплят в свитера! Свитер ограничивает их перья и серьезно мешает им «распушиваться» и оставаться в тепле. Это может выглядеть круто и забавно, но это серьезно вредит зимнему благополучию ваших птиц.

Сделать ремонт

Прежде чем придут порывистые зимние ветры, важно проверить свой курятник на предмет повреждений от непогоды, кур и даже хищников.

Если есть утечки, их необходимо отремонтировать, иначе ваши куры могут оказаться, например, посреди метели.

Самое главное, что если есть какие-то участки доступа хищников, их обязательно нужно закрыть плотно. Зима — отчаянное время для многих куриных хищников из-за нехватки пищи.

Итак, если хищник может… он войдет в ваш курятник и либо украдет ваши яйца, либо убьет вашу стаю.

Всегда следите за тем, чтобы все ограждения были в рабочем состоянии и были готовы выдержать зимние месяцы, а также чтобы все стороны вашего курятника были прочными, не имели повреждений от воды и могли выдерживать экстремальные температуры.

Если вы будете держать своих цыплят комфортно зимой и следить за тем, чтобы их жилище соответствовало их строгим стандартам, они будут продолжать откладывать ароматные яйца всю зиму.

Резюме первой главы

При подготовке курятника к зиме первое, что вам нужно сделать, это заделать все отверстия в курятнике, из-за которых возникают холодные сквозняки, и при этом убедиться, что не делает ваш курятник герметичным.

Затем вы можете создать несколько вентиляционных отверстий внутри курятника, чтобы контролировать поток воздуха.

Изоляция также важна для вашего курятника, и если у вас нет средств на дорогие вещи, просто используйте пару слоев картона и прибейте их к курятнику.

Теперь курятник находится в идеальном «зимнем режиме», вам нужно удвоить количество подстилок, которые вы обычно используете; это поможет обеспечить девочкам больше тепла.

Кроме того, зимой обязательно обращайте пристальное внимание на уровень аммиака в курятнике. Если при входе в курятник чувствуется сильный запах и у вас болят глаза, пора сменить подстилку.

Наконец, вам, , не следует использовать лампы для брудеров / обогревателей для обогрева курятника. Если вы все же хотите использовать обогреватель в своем курятнике, самый безопасный способ — использовать масляный радиатор.

Дерзкое приглашение от Sour-Grapes-Hills на DeviantArt

Несколько дней спустя в сарае устроили вечеринку по случаю дня рождения Сторми. Это был тихий роман с подарками и воспоминаниями. Виноград приготовил простой лимонный пирог из коробки со льдом на день рождения Стормфронта, так как Sugarcube Corner все еще оправлялся от заражения параспритами. Простой рецепт с приятной терпкостью, но не слишком терпкий, что сделало Штормфронт настоящим днем. Улыбка большого серого пегаса стоила усилий, по мнению Грейпса.Подарили подарки, спели песни, съели пирог. И тот день прошел для всех очень хорошо.

Пару дней спустя Кислый Виноград посетила Твайлайт Спаркл. Она прибыла вместе со Спайком после обеда и выглядела примерно так же, как когда ей сказали переслать сообщение от принцессы Селестии. Спайк, казалось, оглядывался на пегасов, которые работали на виноградных лозах и вокруг.

«Эй, Сумерки. Что привело тебя сюда?» Сказал Виноград, подбегая к своему гостю.

«Похоже, вы получили еще одно письмо», — сказала Твайлайт с улыбкой. — Я так понимаю, вы с того первого раза пишете принцессе Селестии?

«Ага. Держал ее в курсе текущих событий здесь. Дает некоторую информацию и тому подобное, — пожал плечами Грейпс. «Интересно, что принцесса хотела знать, что это было так срочно?» Твайлайт посмотрела на тюленя и немного побледнела.

«Я… не думаю, что это написала принцесса… »- произнесла она.

«А?» Произнес Виноград, затем развернул свиток.

«Кому: Уход за кислым виноградом на виноградниках Грейпвайн-Хиллз

Откуда: Рабочий стол принцессы Селестии

Ее солнечное величие стало известно о приближении нескольких дипломатических функций, которые в настоящее время не имеют запланированного поставщика вина. По завещанию принцессы Селестии Кислый виноград прибудет в Кантерлот на королевской колеснице с широким ассортиментом продукции ее виноградника для оценки.Приветствуем вас за быстрый ответ на это сообщение ».

«Кто это написал?» — сказал Грейпс, приподняв бровь.

Твайлайт посмотрела на свиток, затем на сургучную печать и вздрогнула. «Гм … ну … вы знаете, что Эквестрия — это очень большой союз территорий, было бы глупо полагать, что даже такое существо, как сама принцесса Селестия, может все исправить без посторонней помощи … верно?»

«Хммм … Верно. Кто бы это ни написал, звучит довольно … назойливо.«

» Я знаю … Но ты действительно не хочешь попасть на дурную сторону Наглости. Как личный помощник Селестии, она имеет БОЛЬШОЕ влияние … почти такое же, как и у королевского визиря.

«Ты должен знать, что я не склонен наплевать на« влияние », — спокойно сказал Грейпс. «Но это действительно похоже на письмо, написанное пони по имени« Наглость ». Рад, что оно было доставлено в понедельник. У меня должен быть хороший выбор к выходным, и я смогу приставать к Рэрити, чтобы она работала в каком-то форменном жилете в ее очередь.»

» Ага. Смотреть. Я часто бывал во Дворце и покидал его с тех пор, как был жеребенком. Я знаю там пони и … с двумя нужно быть осторожными. Один из них — дерзость. Она так же непреклонна, как Айрон, когда дело касается организации Селестии. Пожалуйста, будьте осторожны с ней. »

« Так … Она научила тебя организованности, не так ли? »- спросил Грейпс, приподняв бровь, улавливая нервозность Твайлайт по поводу дерзости.« Возможно, почему ты так беспокоишься, помимо очевидная мотивация не подвести своего наставника, из-за опоздания, хм?

Твайлайт опустила голову и кивнула.«Она научила меня вещам только потому, что Селестия просила ее об этом. Единственная Пони, которой, казалось, сходит все с рук, это Гаранти … Королевский Визирь».

«Понятно. Хммм … Что ж, я лучше RSVP, со временем я смогу вернуться. Должен ли я быть таким же официальным? «Грейпс задумчиво размышлял.» Если так, я лучше пойду внутрь и принесу бланк «.

» У вас есть фирменный бланк? «- спросил фиолетовый единорог, приподняв бровь.

» Да , потому что иногда нам нужно делать официальные письма для официозных пони.Скорее возвращайся, — сказала Грейпс, ненадолго войдя внутрь и выйдя со своим стационарным комплектом.

«Хммм. «Я, Кислый виноград с виноградника и винодельни Грейпвайн-Хиллз, очень благодарна Ее солнечному сиянию за внимание к прекрасным напиткам. Тем не менее, я очень сожалею, что из-за моего графика я не могу представить образцы своих прекрасных вин до выходных. Приходите в субботу, я буду в вашем распоряжении в ближайшее время с ящиком с образцами моих самых знаменитых вин: Chateau D’Chevalier, Chateau D’Royal и Chateau D’Imperial.Я также планирую принести что-то другое для ознакомления Ее Королевскому Высочеству.

Еще раз спасибо за приглашение. Я с нетерпением жду выходных.

С уважением,

Кислый Виноград

Владелец Виноградника и Винодельни Грейпвайн Хиллс, — пробормотала Виноград, когда писала письмо. Я думаю, что она наживается на бюрократии и процветает за счет бюрократии.«

» Может ли Спайк отправить это Перти? «

» Конечно. Он сейчас просто в поле. Его в некотором роде восхищают твои работники, — усмехнувшись, ответила Твайлайт.

«Почему он очарован пегасай? Он видит их все время в городе, не так ли? «Грейпс спросил, приподняв бровь.

» Он видит … но даже при том, что он видел их в бизнесе и делающих много обычных вещей пони, он никогда их не видел как копыта. Согласитесь, это интересно.»

» Скажи это метеорологам, которые здесь обычно отдыхают … «Виноград заворчал.» Они действуют как строительная бригада, если бы мимо проходили Рэрити или Флаттершай. «

» О да … я помню — Большой дебют Рарити в «Клаудсдейле», когда я дал ей крылья, — произнесла Твайлайт, закатывая глаза.

Виноград захихикал. «Так кого он проверяет? Бьюсь об заклад, Куини или Сирокко. Кажется, он любит дам».

«Куини произвела на него впечатление, но я думаю, что ему больше нравятся темные гривы.Так что, вероятно, это Сирокко ».

Резкое «ГАХ!» вышел из сарая, за ним последовал невысокий лиловый дракон, о котором они только что говорили. Он бежал так быстро, как могли нести его короткие короткие ножки, и останавливался только тогда, когда оказался за ногами Твайлайт. «Сумерки! В сарае … какая-то … ВЕЩЬ!»

«Дай угадаю, это невысокий пони с желтыми прищуренными глазами и крыльями летучей мыши?»

«Все, что я видел, это глаза … подожди … к ним привязана пони?» Серая голова с большими золотыми глазами и пурпурно-черной гривой выглянула из дверного проема, оглядываясь по сторонам.

«Мисс виноград! Вы это видели? Мгновение назад в сарае была какая-то … ВЕЩЬ! Она была пурпурной и чешуйчатой ​​и …»

«Эршот, это помощник Твайлайт Спаркл, Спайк. Он молодой дракон. Спайк, это Эршот. Он ночной пони. »

«Привет». — тихо сказал Спайк, выглядывая из-за ног Твайлайт, как застенчивый жеребенок, и это мать. Ушастый вышел из сарая и с улыбкой подошел к нему.

«Ого … Ты даже меньше Smudge.Привет всем. Я Эршот, рад познакомиться.

Спайк посмотрел на странную фигуру и моргнул. «Так … ты что, какой-то Пегас?»

«О да. Спасибо, что заметили. Я ночной пони, мы что-то вроде Пегаса, созданного для ночных полетов, — кивнул Эршот.

— Ой. это своего рода объясняет все жуткие вещи, — сказал молодой дракон с легкой ухмылкой.

«Шип!» Твайлайт сжалась.

«Извини, Искорка, я не хотел называть его жутким… »- произнес Спайк, умолкая.

« Он растет на тебе », — сказал Грейпс с ухмылкой.

« Все в порядке. Я не обижаюсь. Я знаю, что пони находят меня другим … Вот почему я приехал сюда. Я надеюсь, что люди привыкнут к пони, похожим на меня. Таким образом, когда остальные представители моей породы выйдут из укрытия, возможно … с нами будут обращаться справедливо. Знаешь, судя по тому, кто мы, а не по тому, как мы выглядим, — задумчиво сказала ночная пони.

«Как… сколько там БОЛЬШЕ из вас… ночных пони?» — спросила Твайлайт Спаркл, ее любопытство взяло верх. лучше ее.

«О … Я не могу назвать вам точное число. Вероятно, город по крайней мере стоит. Но нас намного меньше, чем дневных пегасаев и … Ну … Дневных пони в целом, — ответил Эршот.

«Итак, Ночные Пони реальны и многочисленны, но не … опасны», — произнесла Твайлайт, задумчиво, очевидно, счастливая узнать что-то новое.

«Да, да и нет … Мы не более опасны, чем любые другие виды пони. У нас есть свои хорошие и плохие, как здесь. Но, как здесь, хороших больше, чем тех, кто плохо играет. с другими, — с улыбкой заметил Эршот.

«Это … потрясающе. У меня так много вопросов, что …» Твайлайт остановилась и посмотрела на Грейпса, который терпеливо стоял там. «Но они могут подождать в другой раз. Кислый виноград, пожалуйста, передайте сообщение Спайку, и он отправит его по пути».

«Если бы вы были так любезны, чтобы отправить это Дерзкому, я был бы благодарен, Спайк», — сказала Грейпс, левитируя свой официальный ответ дракону.

Спайк посмотрел на нее [i] взглядом [/ i], который был похож на «Ты чокнутый?» как он держал свиток в руках на мгновение.»Вы УВЕРЕНЫ, что хотите послать ЕЁ письмо?»

«Да. Она прислала мне официальное письмо, и я ответил тем же», — ответил шоколадно-коричневый единорог с легкой ухмылкой.

«Хорошо, хорошо», — сказал Спайк, прежде чем глубоко вздохнул и выдохнул короткую вспышку зеленого пламени через свиток. Было удивительно, как бумага превратилась в пепел в мгновение ока, а пепел превратился в просто завихрение блестящего фиолетового с зелеными акцентами, поднимающегося в небо.

«Ну, мне нужно отправиться в город и приставать к Рэрити, чтобы получить хороший форменный жилет.Я найду ярлык, чтобы она могла работать с логотипом, — задумчиво сказал Грейпс. — Я скажу Сторми, что он главный, пока меня нет … А ты можешь поболтать с Эршотом, если тебе нравятся Сумерки.

«Ой! Это будет … Я имею в виду, если ты сможешь пощадить его, — взволнованно сказала Твайлайт, явно рада узнать больше о таинственных ночных пони.

«Что ты делал в сарае, Эршот? «Может быть, ты сможешь заниматься тем, чем занимаешься в перерывах между беседами с Искоркой и Спайком», — спросил Кислый Виноград.

«О, конечно! Я убирал сеновал, какое-то время там на самом деле ничего серьезного не делал».

«Вы ведь не чистили сено? Мы используем это зимой, чтобы лозы не погибли от мороза», — спросил Виноград.

«Ну, если честно, я не думаю, что кто-то скоро туда положит свежее сено. Его действительно нужно поменять до наступления зимы. Но в основном это чистка старых ящиков и маркировка того, что у вас в них есть… в основном старая одежда и прочее. Действительно хороший материал, но старый, — ответил Эршот, кивая в сторону сарая.

«Хм. Хорошо. Уборка сеновала звучит так, будто во время этого можно поговорить. Зная Искорку, она хотела бы применить свои организаторские способности для решения этой задачи, — заметил Грейпс с легкой ухмылкой, глядя на Твайлайт.

«О, Спайк, и я могу быть там полезен», — взволнованно сказала Твайлайт.

«Это было бы замечательно. Спасибо, мисс Спаркл, — ухмыльнулся Эршот прилежному пурпурному единорогу.

«Спасибо, Искорка. Наслаждайся твоей беседой», — сказал Грейпс, прежде чем отправиться на поиски Стормфронта и сказать ему, что он главный в ее отсутствие. Как только мелкие детали были улажены, она немедленно направилась в Понивилль. Было довольно тихо, и Рэрити только что закончила говорить с мэром о каком-то вопросе, когда вошла в магазин.

«О, не волнуйтесь, мэр Мэр. Все будет хорошо. О, Виноград! Милый! Добро пожаловать обратно так скоро», — сказала Рэрити уходящему чиновнику, затем повернулась к коричневому единорогу, который появился на ее пороге.

[i] «Пора», [/ i] Грейпс подумал, прежде чем сказать вслух: «Привет, Рэрити. У меня есть небольшая комиссия, которую я хочу спросить у тебя, если ты не слишком занят».

«У меня есть немного времени для дружелюбного лица. Что вам нужно?»

«Обещать не … слишком остро реагировать?» — спросил Грейпс, просто зная, что Рэрити сделает это, более чем вероятно.

«Хорошо … даю слово, что я не буду остро реагировать. Я не королева драмы, ты знаешь», — произнесла Рэрити, взмахнув своей королевской пурпурной гривой.

«Что ж, у вас есть кое-что о королевской семье, Рэрити. И я только что получил королевский вызов от принцессы Селестии через ее личного помощника, чтобы принести образец моих вин в Кантерлот», — с опаской объяснил Грейпс. [i] Рэрити [/ i], в конце концов, и она [i] была [/ i] чуть не стала причиной смерти из-за корсета, когда мечтала о принце Блюбладе.

«Понятно», — сказала Рэрити, коротко кивнув. Простите меня на минутку. Она вошла в раздевалку, и Грейпс с удовольствием наблюдала, как копыта под занавеской «танцевали» от возбуждения, когда сквозь подушку, которую она, вероятно, кусала, доносился приглушенный визг радости.Занавес снова открылся, и ослепительный белый единорог вышел из комнаты, контролируя себя. «Так чего же ты от меня хочешь? О! Я знаю. Прекрасное платье с оборками в стиле Пренс на воротнике и…»

Виноград одарил ее таким [i] взглядом [/ i]. «Нет. Серьезно нет. Я бы хотел красивый форменный жилет с логотипом Grapevine Hills на нем. И это нужно сделать до полудня пятницы или раннего утра субботы … натыкаясь на очередь «.

Рэрити выглядела так, будто она боролась со своей совестью, ее желание творить подавлялось желанием делать то, что НУЖНО от нее покупателю.Она слегка задрожала, прежде чем сделать глубокий вдох и кивнула. «Очень хорошо. Потому что он тебе нужен так быстро, я оставлю его …« Хороший »».

«И если вам станет легче, вы можете поработать над этим праздничным платьем … Я всегда могла бы использовать красивое платье для особых случаев для официальных вещей», — добавила Грейпс, а затем усмехнулась, отметив, что мэр Мэр ушла после заверений Рэрити: «Я не думаю, что вы помогли Эпплджек с размещением ее тележки для продажи?» — спросила она с легкой улыбкой.«Это кажется таким … удобным».

«Я? Почему ты так спрашиваешь? Ну … КОНЕЧНО, я сделал пару предложений, это такое красивое место в тени, вдали от палящего солнца, и я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО заметил, что пони часто держатся в тени, когда становится слишком жарко. Нет никакого смысла в том, что Эпплджек, ее продукты и ее клиенты испытывают неудобства из-за перегрева, — весело сказала Рэрити, ища подходящую ткань для хорошего жилета.

«И прямо напротив вашего бутика. , тоже.Легко пойти и взять оладьи или яблоко ».

« Вы меня знаете, у меня часто бывает … «тоска» по еде без лишнего шума. Продуктом Эпплджек может быть множество вещей, но ей никогда не приходилось прибегать к чему-то лишнему, чтобы иметь такой вкус. «

» Итак … Никаких стремлений к более … здоровой компании, хм? «

Рэрити помолчала. через мгновение ухмыльнулась Кислому винограду, когда она подошла к манекену своей швеи и начала намеренно накрывать его тканью: «Ну, я признаю, что это Эпплджек… незамысловатая природа несколько освежает. Однако это не похоже на то, что я хочу … выбирать шторы, если это то, к чему вы пытаетесь добраться. «

» Просто похоже, что вы двое стали немного … ближе после той довольно провальной ночевки, «сказал Грейпс так случайно.

«Кто тебе сказал …? «Рэрити начала, прежде чем схватить себя и взять верх над своим эмоциональным моментом.» То есть, как вы вообще узнали об этой ночевке? »

« Твайлайт упомянула об этом. Не говоря уже о том, что дерево, провалившееся в библиотеке, не осталось незамеченным.«

« Ну, дерево само по себе … ну, это не совсем показатель. Сумерки на другом копыте … »- голос фиолетогривого единорога понизился, показывая, что она недовольна такой открытой информацией. «Ну, она ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любит поговорить. Я бы воспринял все, что она скажет в такой вечер, с недоверием. В конце концов, она ДЕЙСТВИТЕЛЬНО пыталась организовать вечеринку для сна, как день инвентаризации».

«Хех. Да, Тви любит все организовывать», — хмыкнул Грейпс, затем остановился и поднял этикетку.«Чуть не забыл. Я принес лейбл, чтобы у вас был логотип Grapevine Hills, с которым можно работать. И все, что сказала Твайлайт, это то, что вы двое ужасно поссорились, а затем вместе работали, чтобы сдвинуть дерево».

«Да правда?» — спросила Рэрити, останавливаясь в работе и кладя инструменты, чтобы подойти и посмотреть. Она внимательно изучила изображение, прежде чем продолжить свою работу, и сказала: «Что ж, мы можем действовать друг другу на нервы, но мы ДАЛЕКО от того, чтобы быть врагами, знаете ли. Друзья дерутся, нельзя просто дружить и соглашаться во всем.Просто нужно быть готовым принять эти различия и двигаться дальше. «

» Я всегда наблюдал за состоянием лошадей … И я замечаю некоторые вещи «, — сказал Грейпс с легкой ухмылкой.

«Ой? И что бы это было? »- спросила Рэрити, приподняв бровь.

« Маленькие взгляды, маленькие улыбки. То, чего больше всего будет не хватать. Из того, что я наблюдал, я могу сделать вывод, что ты думаешь, что у дорогого Ай Джея красивые ноги, — небрежно заметил коричневый единорог.

«Э-э … ну …» Ее щеки залились розовым оттенком, который выглядел очень элегантно на ее безупречном белом лице и указывал на то, что замечание было правдой. «Из … КОНЕЧНО, у нее красивые ноги. Милая все время бегает по ее ферме, занимается всякими фермерскими … вещами. Такая сильная, но при этом сохраняющая женственность. Как можно НЕ пялиться. Я … положительно. … ревность к ногам, как у нее. Никаких долгих дней в спа или спортзале, чтобы поддерживать ее в форме. Нет. Для нее такие ноги естественны.«

« Я бы также сделал вывод, что ты находишь у Ай Джея привлекательное телосложение », — добавила Грейпс, выглядя очень невинно, с легкой ухмылкой на лице.

« Ну … ДА! »- удалось сказать Рэрити. очевидно находя ее правдоподобное оправдание «. И снова все сводится к простой [i] зависти [/ i]. Вы видите мое тело? »Белый единорог повернулся, чтобы продемонстрировать клиенту свою изящную форму.« О, как я СТРАДАЮ, чтобы поддерживать себя в хорошем состоянии. И все же Эпплджки делают это с чистой загородной жизнью и напряженной работой.Почему бы мне не взглянуть на ее телосложение? Нет ничего плохого в том, чтобы смотреть в витрины магазина, даже если его там нет для покупки. Есть? »

« Хммм … Думаю, что нет, — задумчиво сказал Грейпс. — Я должен признать, что даже [i] я [/ i] завидую ее волосам ».

« Ах, да . Полагаю, у нее красивые волосы. Хотя он выглядит как солома и имеет похожий запах. «

» Вы действительно не смотрели на это, не так ли? Особенно по сравнению с моей гривой, — произнесла Грейпс, пробегая копытом по собственному.

«Уверяю вас, я ОЧЕНЬ хорошо выглядел, когда был на вечеринке для сна. Я ДЕЛАЛ с ней спать».

«Ну, с тех пор она кое-что изменила, потому что это похоже на кукурузный шелк», — сказал Грейпс.

Рэрити в мгновение ока подошла к окну и выглянула наружу. «Что? Где? Я не …» Затем она остановилась и оглянулась на Грейпса. «Хорошо сыгранная мисс Кислый Грейпс».

«Кажется, я переступил границы. Прошу прощения. Но я склонен дразнить своих друзей… «Виноград добавлен пожиманием плеч.

» No. Не извиняйся. Как вы сказали, вы просто дразнили. Возможно, я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО испытываю чувства к Эпплджек, но мы близкие друзья, и она привлекательна … Не говоря уже о том, что мы оба являемся носителями элементов Гармонии. Такое … увлечение, без сомнения, мимолетно по своей природе, но наше принятие различий друг друга останется еще долгое время, — тихо заметила Рэрити, кажущаяся довольно довольной, что сказала эту часть скрытой правды.

«Это хорошо.Хотя у вас двоих тоже много общего, — размышлял Грейпс. — Вы оба работяги, оба преданы своим семьям, и у вас обоих добрые сердца ».

« Да, ДА! Точно! «Посвященный» — правильное слово, — сказала Рэрити, когда на ее лице появилось немного грустное выражение, но она сумела ухмыльнуться. «Хотя ей легче действительно … общаться со своей семьей. Мои родители из более грубой ткани, чем я. Нравится разница между шелком и хлопком, но я люблю их и свою сестру.«

Грейпс улыбнулся.« С хлопком все в порядке, — сказала она. — Не так хорошо, как шелк, но, по крайней мере, хлопок не соскользнет с кровати, когда вы этого меньше всего ожидаете ». Затем она рассказала глупую историю. о том, как она пыталась прыгнуть на родительскую кровать на следующий день после Дня сердец и копыт, как кобылка. И в итоге просто соскользнула с другой стороны. Это была история, над которой Рэрити могла смеяться.

«О боже, ох дорогой, дорогой. Бедный милый. Мне всегда нравилось скользить между простынями, но так легко забыть, что можно выскользнуть из них… или через них. Очень хорошо кислый виноград. Я поработаю над твоим жилетом. Это достаточно простой проект, я смогу закончить его до пятницы ».

« К тому времени у меня для вас будут биты. Я помню, вы добавляете десять процентов к гонорару за срочную работу, — сказал Грейпс, кивая. — А так как это срочная работа, я плачу за жилет.

«Очень хорошо. Это такие клиенты, как ты, держат меня в бизнесе, — сияя сказала Рэрити.

— Ты слишком великодушен, Рэрити … И ты можешь мириться с моими поддразниваниями… Увлечение Твайлайт — прикосновение, которое опасно дразнить … «

» А? Твайлайт влюблена? Трудно представить, чтобы наша маленькая книжная подруга испытывала такие чувства, но я полагаю, что запереть себя со всеми этими книгами означает, что они должны когда-нибудь выйти, — задумчиво размышлял единорог с пурпурной гривой.

«Эй … Учитывая, КТО это. .. Это немного … Рискованно даже упоминать. Рэрити положила копыто на плечо Грейпса и улыбнулась.

.