Подготовка винограда на зиму видео: Как подготовить виноград к зиме – все работы в календарном порядке

Содержание

Как подготовить виноград к зиме – все работы в календарном порядке

Подготовка винограда к зиме – процесс непростой и трудоемкий. В наших погодных условиях хрупкое растение может выпреть, вымерзнуть, подвергнуться атаке грызунов и найти еще множество причин для того, чтобы не проснуться весной.

Оградить своего зеленого питомца от всех бед по силам только опытному садоводу. Но если вы стали виноградарем совсем недавно, не беда, мы расскажем, в каком порядке и в какое время нужно заниматься осенней обработкой винограда, чтобы в следующем году радоваться обильному урожаю.

Подкормка и полив винограда

Как во время теплого сезона, так и зимой виноградному кусту нужно огромное количество питательных веществ. После зимовки ослабленное растение просто не сможет дать достаточное число завязей, и весенняя подкормка не успеет компенсировать дефицит минералов и органики в грунте. Чтобы виноград легко перенес даже суровую зиму, вносить удобрения нужно, начиная с сентября.

Удобрение Сроки внесения Объемы и способ внесения Полезные свойства
Монофосфат калия Начало сентября 10 г на ведро воды, опрыскивание Ускорение вызревания лозы
Органика (перепревший навоз, куриный помет, компост) Начало сентября 1/2 ведра твердой органики, или 0,5 л разведенного 1:10 настоя куриного помета; внесение в грунт Улучшение состава и воздухопроницаемости почвы
Минеральные удобрения Конец октября – начало ноября 20 г суперфосфата, 10 г калийной соли, 1 г борной кислоты и 2 г сернокислого цинка развести в ведре воды и полить 1 кв.м виноградника Комфортная зимовка, своевременное формирование новых почек

 

Не забудьте и о влагозарядном поливе в случае сухой осени.

В середине октября прокопайте вокруг каждого куста или вдоль ряда неглубокую (до 10 см) канаву и обильно пролейте виноград. Корни каждого взрослого растения должны получить не менее 15 л воды.

Обрезка винограда осенью

Формировать кусты винограда лучше всего осенью, а точнее, в конце октября – ноябре. После того как лоза сбросила все листья, вы сможете увидеть побеги во всей красе и оценить их пригодность для зимовки. Срезать лозу нужно до живой ткани (зеленой на срезе), обязательно острым секатором, чтобы не рвать края и не наносить винограду лишний ущерб.

Удалить нужно все тонкие (тоньше 5 мм) и толстые (толще 15 мм) побеги, усы, и оставить на каждой плодовой стрелке количество глазков, соответствующее толщине стрелки в миллиметрах.

Осенняя обработка винограда

После обрезки винограда самое время провести обработку от вредителей и заболеваний, которые могли развиться на ваших кустах летом. Если куст здоров, то для профилактики опрыскайте его 3-5%-ным раствором железного купороса, а вот если вы обнаружили признаки болезни, то выберите подходящее средство.

Укрытие винограда на зиму

Не все сорта винограда требуют укрытия на зиму, есть и морозостойкие районированные варианты. Однако если в вашем районе часто бывают суровые бесснежные зимы или нередки перепады температуры и влажности, то предпочтительнее будет укрыть виноград на зиму.

Прежде чем приступать к процедуре укрытия, пригните обрезанные лозы к земле и надежно зафиксируйте их скобами из толстой проволоки, чтобы они не распрямились и не посрывали укрывной материал. Укрывать виноград нужно в конце ноября – начале декабря, после того как установятся небольшие заморозки, а вот пригнуть его лучше на несколько недель раньше, пока лоза еще гибкая и гнется, а не ломается.

Как укрыть виноград лапником

Проще всего укрыть виноградные кусты еловым или сосновым лапником. Его боятся грызуны, в нем не развивается грибок, и хвоя не дает корням запреть. Если накроете каждый куст слоем 30-40 см, то на этом подготовку винограда к зиме можно считать законченной.

Как укрыть виноград соломой

Солома также сгодится для создания укрытия, правда, ее придется притоптать, чтобы зимние ветра не разнесли ее по всему участку. Насыпьте на лозы слой соломы толщиной 20 см, а через месяц добавьте еще столько же. Весной можно оставить солому под кустами в качестве мульчи, но будьте осторожны – в ней часто селятся грызуны, поэтому осенью разложите рядом с кустами ядовитые приманки.

Как укрыть виноград землей

Если никакого укрывного материала под руками не оказалось, наклоненные лозы можно засыпать грунтом на высоту 15 см, а через месяц увеличить слой земли до 30 см. Это примитивное укрытие защитит лозу от перепадов температуры и обеспечит ей комфортную зимовку.

Укрывать виноград пленкой, рубероидом и другими воздухонепроницаемыми материалами нельзя – это приводит к выпреванию глазков.

Как укрыть виноград снегом

Самое натуральное и качественное укрытие, задуманное самой природой, – это снег. Если его в ваших краях достаточно, набрасывайте его на лозу, прикрывая весь куст. Даже виноград морозостойких сортов будет благодарен за такой уход и порадует вас обильным плодоношением в следующем сезоне.

Виноград – очень требовательное растение, и приручить его под силу далеко не всякому садоводу. Но если вы уделите ему внимание и после сбора урожая проведете правильную подготовку к зиме, то из года в год ваши виноградные плантации будут все краше и плодороднее.

Укрытие винограда на зиму в Подмосковье видео

Вот и осень. Все силы виноградной лозы отданы завидному урожаю. Тяжелые гроздья собраны и заложены на хранение, а кусты необходимо подготовить к длительному зимнему отдыху. Нужно чтобы виноград не только пережил холодное время года, но и сохранил цветочные почки для урожая следующего года. Частенько бывает, что у одного виноградаря посадки переживают зиму без потерь, а на соседнем участке виноград вымерзает или выпревает? Во многом это зависит от подготовки виноградника к холодам. Из-за климатических условий региона подготовка и укрытие винограда на зиму в Подмосковье – обязательная процедура. При ее игнорировании растение погибнет, и весной его заново придется размножать.

Содержание

  1. Подготовка винограда в Подмосковье к укрыванию
  2. Полив винограда осенью в Подмосковье
  3. Подкормка винограда перед укрытием винограда на зиму в Подмосковье
  4. Опрыскивание винограда осенью в Подмосковье противогрибковыми препаратами
  5. Осенняя обрезка винограда в Подмосковье
  6. Веерная или бесштамбовая схема обрезки винограда в Подмосковье
  7. Штамбовая схема обрезки винограда в Подмосковье
  8. Укрытие винограда в Подмосковье
  9. Укрытие винограда пленкой в Подмосковье
  10. Укрытие винограда лапником в Подмосковье

Подготовка винограда в Подмосковье к укрыванию

Перед тем как укрывать осенью виноград, его нужно правильно подготовить к процедуре. Начинают это делать уже в сентябре, сразу после сбора урожая. Подготовка кустов при любой укрывной технике состоит из таких этапов:

  • Полив винограда;
  • Обрезка лозы;
  • Опрыскивание противогрибковыми препаратами;
  • Подкормка винограда.

Полив винограда осенью в Подмосковье

Поливают виноградник перед зимним укрытием, для того чтобы земля насытилась влагой и лучше сохраняла тепло. Под один куст нужно вылить около 20 ведер. Когда вода испаряется, она хорошо согревает корни растения. Без достаточного полива корневая система винограда нередко вымерзает, что приводит к гибели всего куста.

Подкормка винограда перед укрытием винограда на зиму в Подмосковье

К моменту сбора урожая виноградная лоза теряет почти все свои внутренние резервы. Восстановить её силы, сохранить заложенные на ней цветочные почки и зазеленеть весной, поможет своевременное внесение питательных веществ.

Виноградари с большим опытом рекомендуют подкармливать кусты один раз в три года смесью из 25 г простого суперфосфата и 25 г бесхлорного калийного удобрения, вносимой на 1 м² виноградника. Сухую смесь смешивают с землей.

Почву можно пролить раствором из 20г водной вытяжки фосфорных и 10г калийных удобрений, растворенных в 10л воды. Поливая, почву промачивают на глубину до 25 см.

Полезно добавить в поливную смесь и водный раствор микроэлементов: борной кислоты, марганцовки, йода, сернокислого цинка и молибденокислого аммония.

Пока на винограднике есть листья, его можно обработать удобрениями по листу. Такая подкормка ускорит созревание лозы.

Опрыскивание винограда осенью в Подмосковье противогрибковыми препаратами

Зимой повышается опасность заражения кустов грибками, гнилостными бактериями, грызунами и другими вредителями, потому виноград обязательно нужно опрыскивать. Используют для этого медный купорос или готовые противогрибковые препараты, которые есть в магазинах. Для защиты от грызунов после укрытия виноградных лоз их недостаточно опрыскать. Нужно побелить ствол гашеной известью, тогда полевки, мыши и крысы не будут грызть кору и веточки.

Осенняя обрезка винограда в Подмосковье

Для укрывных видов винограда обычно применяются две схемы обрезки – веерная и кордонная. Неукрывные виды обрезают по штамбовой и беседочной схемам.

Веерная или бесштамбовая схема обрезки винограда в Подмосковье

Этот вариант хорошо подходит для северных регионов. В этом случае формируются рукава, которые растут от основания куста. Направление и количество рукавов регулируют так, чтобы всем ветвям доставало освещения и воздуха.

Веерная схема обрезки отлично подходит для омоложения куста. При этом не снижается его урожайность.

Применение веерной схемы состоит в формировании нескольких рукавов – стволов, являющихся основой для плодоношения. Обрезают уже в первую осень саженца, оставляя 2 или 3 почки. Весной нужно оставить два ростка, располагающихся с разных сторон основной ветви. Осенью подросшие и окрепшие побеги обрезают на сучок замещения с 2-3 глазками. Формирование рукавов начинается весной 3-го сезона.

При веерной схеме обрезки в осенний период обрезают от плодоносившую ветвь и формируют новые из тех ростков, которые пошли от сучка замещения.

Штамбовая схема обрезки винограда в Подмосковье

Применяется для не укрывных видов, широко распространена в южных регионах. В первую осень саженец обрезают, оставляя над поверхностью земли 2-3 глазка. Из них весной выбирают наиболее сильный, который станет собственно штамбом, а второй будет резервным.

На вторую осень штамбовый росток укорачивают, обрезая на две или три почки, на резервном же оставляют такое же количество почек, формируя сучок замещения. Молодые ростки в этот период полностью выламывают. В следующем году у штамба прищипывают точку роста и удаляют все пасынковые побеги.

Третий год можно назвать знаменательным в жизни штамба – его обрезают на нужной высоте и удаляют все боковые отростки, кроме двух самых верхних – они станут плечами кордона. Плечики тоже обрезают до двух почек. Также обрезают и резервную ветвь, выбирая два самых сильных побега. На одном из них сохраняют несколько почек (до 6), а из второго вновь формируют сучок замещения.

Укрытие винограда в Подмосковье

Виноград укрывают на зиму только тогда, когда он сбросил все листья, а постоянная температура воздуха стала минус 5 — 10°С. К этому времени куст прошёл закалку и подготовлен к зимнему похолоданию. Те сорта, которые хорошо плодоносят в Подмосковье, обычно имеют морозостойкость в пределах минус 17 — 24°С. Осеннее мульчирование почвы защищает корневую систему в морозный период предзимья, когда промерзает верхний слой почвы.

В Подмосковье снег часто ложится на незамёрзшую почву, поэтому для подстраховки я заранее раскладываю куски полиэтиленовой плёнки на землю под кустами. Так, чтобы защищённой оказалась вся площадь под зимним укрытием.

Способов укладки лозы много. Одни используют траншеи, другие укрывают виноград коробами, неткаными материалами, рубероидом, лапником и т.п. В ход идут даже автомобильные шины без дисков, накрытые сверху досками. Сугроб снега тоже можно рассматривать как хороший способ утепления.

Укрытие должно не только защищать куст от морозов, но и не допускать поломки побегов, т.е. быть прочным. Обязательно нужно предусмотреть вентиляцию.

Укрытие винограда пленкой в Подмосковье

В последнее время этот материал применяется очень часто, потому что доступен, недорого стоит и прост в использовании. Стоит отметить, что пленка – не самый лучший материал для укрытия, потому что при контакте с ней участки куста сильно повреждаются. Помимо того, велика вероятность появления парникового эффекта при оттепели, который делает виноград уязвимым к гниению, заморозкам. Для процедуры лучше всего использовать непрозрачную или цветную пленку со светоотражающим эффектом.

Инструкция: Ветки пригибают к земле, закрепляют скобами. Снизу засыпаются опилки или сухую листву. Сверху натягивают пленку, делая на границе с грунтом отдушины. По краям материал прижимают досками или кирпичами.

Укрытие винограда лапником в Подмосковье

Очень легкий метод. Лозы нужно собрать в пучки, пригнуть к земле и зафиксировать или скрутить кольцом вокруг основания куста. Потом их накрывают плотным слоем лапника. Чем суровее зима, тем укрытия нужно больше. Способ очень надежный, но применять его разрешается только для молодых посадок или небольших виноградников. В остальных случаях достать такое количество лапника будет проблематично.

Впрочем, если конкретно в вашей области сильных холодов нет, то можно попробовать культивировать неукрывные сорта винограда для Подмосковья. Лучше всего себя зарекомендовали Саперави северный и Сукриба. В их случае достаточно простейшего укрытия из лапника, так как все же стоит застраховаться от особенно сильных и морозных зим.

Если вы все будете делать правильно, то виноград в Подмосковье (подготовка к зиме которого нами была оговорена) отблагодарит прекрасными урожаями и высокими вкусовыми качествами ягод.

виноград — Садоводство в USAsk — Колледж сельского хозяйства и биоресурсов

  • Общественные семинары и мероприятия
  • Садовые советы на Facebook

Примечание.

Каждый раздел на этой странице содержит несколько тем. Нажмите на вкладки для получения дополнительной информации.

  • Верхние наконечники
  • Питание
  1. Виноград выращивали с древних времен для производства продуктов питания и вина. Римский бог вина — Дионис.
  2. В Северной Америке Vitus riparia или речной виноград был частью рациона коренных американцев, и его ели в свежем или сушеном виде в конце сезона, когда он становился слаще. Этот виноград широко использовался в селекции холодостойких сортов винограда и в качестве подвоя.
  3. Виноград самоопыляемый, поэтому вторая лоза не нужна. Цветы опыляются ветром.
  4. Виноград может вырасти до 6 метров в год.
  5. Обрезайте 90% лоз осенью или зимой, когда растение находится в состоянии покоя. Виноград дает плоды на новой древесине, поэтому сильная обрезка не повлияет на урожайность.

Виноград богат витаминами B6, C, K и клетчаткой. Подробную информацию из Национальной базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США для справочной информации см.

здесь.

Канадский справочник по продуктам питания рекомендует, чтобы примерно половину пищи на вашей тарелке составляли фрукты и овощи.

  • Привычка роста
  • Сорта, рекомендуемые для употребления в пищу
  • Рекомендуемые сорта с декоративной ценностью
  • На крайнем севере
  • Видео и файлы для скачивания
  • Связанные статьи

Виноград – это древесные многолетние лианы, которые могут вырасти на 6 м (20 футов) за вегетационный период. Они вьющиеся растения, их можно выращивать на шпалере, заборе или перголе. Речной виноград (Vitis riparia) можно использовать в качестве почвопокровного растения.

 

 

 

Скоро!

Больше видео смотрите в нашем разделе сохранения.

  • Выбор площадки
  • Посадка
  • Опыление
  • Вопросы дизайна
  • Видео и файлы для скачивания
  • Связанные статьи

Виноград лучше всего растет на солнце. Они могут расти на частичном солнце, но вы получите меньше плодов. Они не подходят для полутени или очень тенистых условий.

Виноград устойчив к большинству почв, но лучше всего растет на хорошо дренированных, суглинистых или супесчаных почвах.

Виноград является вьющимся растением, и урожай лучше всего растет, когда он выращивается вертикально на южной стороне забора или сарая, или на беседке, решетке или перголе.

Виноград также можно использовать в качестве почвопокровного растения. Лучше всего для этого подходит виноград с берегов реки ( Vitis riparia ).

 

 

Чем больше солнца вы дадите виноградному растению, тем лучше. Прекрасно подойдет южная, юго-восточная или восточная сторона сарая или забора, либо на беседке или перголе. Эти места обычно обеспечивают защиту от сильных ветров, которые могут бить листья.

В домашнем саду обычно достаточно одной виноградной лозы, но если вы сажаете несколько лоз, сажайте их на расстоянии 1,8–2,4 метра (6–8 футов) друг от друга.

Виноград можно сажать весной или осенью во влажную плодородную почву. Выкопайте неглубокую, но широкую посадочную яму. Выньте виноградную лозу из контейнера и смойте большую часть почвы. Распушите корни (как спицы в колесе), чтобы стимулировать рост корней в стороны. Убедитесь, что ствол или основной стебель находятся на том же уровне, что и в контейнере при засыпке посадочной ямы.

Не удобрять вновь посаженные лозы. Вместо этого внесите 2-3 см компоста или хорошо перепревшего навоза после посадки, у основания виноградной лозы перед применением мульчи.

Хорошо полейте и поддерживайте влажность (но не заболачивание) в течение первых двух недель, пока не укоренятся корни. Обильно поливайте один раз в неделю в течение первого года, пока растение не приживется.

 

Виноград самосовместим, поэтому для опыления требуется только одна лоза. Виноград опыляется ветром.

Если вы обнаружите, что ваша лоза не дает плодов, это может быть связано с недостаточным движением воздуха вокруг лозы для опыления цветов. С этой проблемой могут столкнуться разросшиеся густые лозы. Прореживание лоз может улучшить движение воздуха.

Иногда лоза имеет только женские цветки. Если это так, посадите еще одну виноградную лозу. Это не обязательно должен быть тот же самый сорт, но если это не другое женское растение, у вас должны получиться плоды.

 

 

  • Общий уход
  • Обрезка
  • Зимняя защита
  • На крайнем севере
  • Видео и файлы для скачивания
  • Связанные статьи

Виноград имеет обширную и глубокую корневую систему. Как только они приживутся, обычно через год, их не нужно поливать так часто, как более молодые растения. Тем не менее, в жаркую погоду поливайте обильно, так как виноград не любит оставаться сухим в течение длительного периода времени и, если это произойдет, начнет увядать.

Как и все растения, виноград нуждается в мульче. При необходимости добавьте мульчи на глубину не менее 10 см (4 дюйма).

Не удобряйте только что посаженные лозы. Вместо этого после посадки внесите 2–3 см компоста или перепревшего навоза у основания лозы. перед применением мульчи. 

Хорошо укоренившийся виноград может получить доступ к необходимым ему питательным веществам глубоко в почве, поэтому ему требуется лишь умеренное количество удобрений. Ежегодное внесение 2–3 см компоста или хорошо перепревшего обычно достаточно виноградной лозы.0009

Азотные удобрения стимулируют рост листьев за счет производства фруктов. Если вы используете гранулированное химическое удобрение, применяйте его только один раз ранней весной. Азотные удобрения, вносимые в конце лета или в начале осени, могут усугубить проблемы с насекомыми и болезнями или вызвать нежный рост, который не закалится должным образом к зиме.

Виноград является довольно агрессивным, быстрорастущим лозой, которому требуется ежегодная обрезка.

Осенью или зимой просто удалите 90% лоз до основания ствола. Виноград цветет на новом росте, поэтому вы не потеряете ни одного плода. Просто убедитесь, что у вас осталась пара хороших почек на стволе или стебле. Это также поможет вашему винограду перезимовать, так как большая его часть будет находиться ниже линии снега.

Осень или зима, когда растение спит, — лучшее время для обрезки. Жесткая обрезка ранней весной вызовет вытекание сока растений, и они будут «кровоточить» в течение нескольких дней, что тратит впустую пищевую энергию, которая должна идти на развитие побегов, листьев и цветов.

Однако легкая обрезка или прореживание в начале лета, когда лоза полностью распустилась и активно растет, не приведет к потере сока.

Если вы когда-либо посещали виноградник в более теплом климате, вы, возможно, видели виноградные лозы, уложенные шпалерами или расположенные вдоль толстой проволочной решетки, с 3 или 4 уровнями боковых ответвлений, параллельных земле, уложенных над основным стволом. . В холодных регионах, таких как прерии, этот традиционный метод обучения не работает, потому что верхняя часть рук над линией снега подвержена зимней гибели.

Виноградные лозы, растущие вертикально, подвержены зимней гибели в холодных регионах, таких как прерии.

Так как виноградные лозы дают цветы из молодых побегов и быстро растут весной и летом, лучше всего обрезать виноград осенью или зимой. Новый рост весной даст плоды.

Снежные насыпи на основании завода обеспечивают изоляцию от мороза.

 

Скоро!

  • Семена
  • Сохранение собственных семян
  • Размножение Вуди

Неприменимо.

Мы не рекомендуем сохранять косточки от винограда. Распространение — лучший способ произвести больше растений.

Скоро!

  • Когда
  • Как

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!

Виноград начинает менять цвет в конце лета или начале осени. Виноград обычно созревает в конце сентября, но его можно собирать, когда вам нравится вкус.

В некоторые годы виноград может пострадать от заморозков. Само растение очень чувствительно к морозу, поэтому листья замерзнут и отомрут при очень слабом морозе, но плоды останутся съедобными.

 

 

В теплую погоду собирайте виноград рано утром.

Используйте пару острых секаторов или секаторов, чтобы срезать грозди винограда с лозы.

Виноград имеет довольно высокую скорость дыхания и должен быть охлажден сразу после сбора урожая.

 

  • Краткосрочная
  • Долгосрочная

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!

Виноград можно хранить в перфорированных пластиковых пакетах в холодильнике от одной до двух недель.

Если вы планируете хранить их дольше пары месяцев, проверьте информацию о долгосрочном хранении.

Для более длительного хранения мы рекомендуем замораживание, ферментацию, обезвоживание (сушку) или консервирование.

  • Введение
  • Дополнительная информация
  • Рецепты
  • Видео и файлы для скачивания

Нажмите на вкладки выше для получения дополнительной информации!