Полив винограда осенью перед укрытием на зиму: надо ли это делать, сроки и правила проведения водных процедур в 2022 году на ГудГрунт

надо ли это делать, сроки и правила проведения водных процедур в 2022 году на ГудГрунт

Содержание

• Обязательно ли поливать виноград на зиму?
• Как рассчитать сроки полива?
• Правила проведения осеннего полива
• Возможные ошибки при орошении

Полив винограда перед укрытием осенью можно считать важной частью подготовки к зиме. Кроме этого нужно успеть подкормить и обрезать лозу, обработать ее в целях профилактики железным купоросом или другими фунгицидами, очистить приствольный круг от растительного мусора.

Всего за сезон культуру поливают 2-3 раза, беря при этом в расчет погодные условия. Осенний полив называется влагозарядковым, проводят его за несколько дней до укрывных работ.

Обязательно ли поливать виноград на зиму?

Полив винограда осенью проводят в том случае, если долгое время не было дождей и вот-вот ударят морозы. В это время года влага нужна растению не меньше, чем весной и в период формирования ягод. Если лоза уйдет в зиму неподготовленной, возрастает риск ее вымерзания, куст будет медленнее расти весной. Главная цель – напитать влагой корни.

При поливе в ноябре вода будет медленно проникать сквозь слои почвы на глубину до 1,5 м и создаст там запас, которого хватит на начало следующего сезона вегетации. Мощные корни винограда всегда смогут вытянуть необходимую ему влагу с глубины.

Плюс влагозарядкового полива еще и в том, что он не позволит почве промерзать, а значит и корневая система кустарника будет лучше защищена от зимних морозов.

Во влажной земле продолжается активная деятельность почвенных микроорганизмов, поэтому грунт будет постоянно обогащаться и улучшать свою структуру. Что делать, если осадки осенью выпадали, но вы сомневаетесь, было ли их достаточно? В этом случае нужно полить виноград, используя меньшее количество воды.

Как рассчитать сроки полива?

При определении сроков полива надо отталкиваться от намеченной даты, в которую будет производиться укрытие винограда.

Лозу укрывают при температуре -5-8° C. В условиях Подмосковья такая погода устанавливается к концу ноября. Эти сроки даются ориентировочно, в разные годы могут происходить сезонные колебания температур в ту и другую сторону.

Именно на температурный показатель и стоит обращать внимание. Полив лучше произвести за 5-7 дней до начала укрывных работ, чтобы поверхность земли при сооружении укрытия не была чрезмерно влажной. Разумеется, на юге России сроки подготовки винограда к зиме сдвигаются вперед. Здесь эти мероприятия проводят в декабре. На севере – наоборот, лозу поливают и укрывают раньше (дата зависит от конкретного местоположения и текущей погоды).

Правила проведения осеннего полива

Чтобы от полива была реальная польза, он должен проводиться по правилам. Их нужно придерживаться и в любое другое время года:

1. При поливе нельзя допускать растекания воды по поверхности грунта. Если такое произойдет, можно считать, что время, силы и водные ресурсы потрачены зря. Необходимо заранее сделать вокруг куста небольшие лунки или круговую канавку.
2. Воду наливают в углубления по частям, дожидаясь ее полного впитывания.
3. Влага не должна попадать на ветви растения.
4. На каждый молодой куст расходуют по 3-4 ведра воды.
5. Взрослому растению будет достаточно 7 л жидкости для полива.
6. Вода должна быть слегка теплой.
7. Водные процедуры лучше проводить вечером.
8. После того, как вода впитается, грунт выравнивают и присыпают сухой землей. Такой прием будет препятствовать испарению влаги.

В большом винограднике, где лоза высажена рядами, полив проводится в борозды. Шланг кладут в борозду и ждут, пока земля не пропитается влагой. Когда предстоит поливать виноград, посаженный в глинистую почву, предварительно делают проколы вилами, облегчая влаге доступ к глубоким слоям грунта.

Иногда для проведения орошения в винограднике оборудуют систему труб или делают капельный полив. Это требует материальных вложений и трудозатрат на начальном этапе, но со временем все расходы окупаются.

Возможные ошибки при орошении

Поливая виноград перед укрытием на зиму, виноградари могут совершить ряд ошибок, в результате которых лоза пострадает. В основном ошибочные действия допускают дачники, не обладающие достаточным опытом:

1. О том, что вода может растечься по поверхности грунта впустую, было сказано выше. В этом случае земля и корни кустарника останутся без влаги. Вода должна проникнуть на значительную глубину, ведь ее задача – напитать корни и увлажнить глубокие слои почвы.
2. Не менее опасно и переувлажнение. Такое бывает при бесконтрольном поливе из шланга или совмещенном поливе с другими культурами. В результате ухудшается снабжение корней кислородом.
3. Полив с использованием воды из скважины. Вода в этом случае добывается со значительной глубины и имеет низкую температуру. Использовать ее для орошения можно, но предварительно потребуется подогрев. То же самое касается полива водопроводной водой.

Если виноград поливают неаккуратно, допуская попадание воды на ветви и листья, возникает угроза развития грибковых болезней. Кстати, перед созданием укрытия для сохранения здоровья растений листву на побегах следует оборвать.

Грамотный осенний полив винограда будет способствовать лучшему сохранению культуры зимой. Орошать лозу следует по правилам, давая воде проникнуть на глубину, но при этом избегая переувлажнения грунта.

Как правильно подготовить виноград к холодам надежно и успешно.

 

Всем известно, что виноград к холодам необходимо правильно подготовить, однако не все догадываются, что зимостойкость зависит от состояния куста.

В этой статье: какие факторы влияют на вымерзание, как повысить зимостойкость и как укрывать виноград, чтобы он перезимовал без повреждений.

Поэтому в этой статье вы сможете найти полезную информацию о том, как проводить обрезку винограда осенью для новичков и опытных садоводов, особенности подготовки винограда к зиме и советы по его укрытию.

Все о создании газона. Лучшие рекомендации. Читаем…

Что нужно делать с виноградом, чтобы он благополучно пережил зимние холода и морозы в разных регионах России

Большинство людей относятся к винограду с нежностью – он вкусный и полезный, в нём куча витаминов, гроздь здорово выглядит, к тому же из винограда делают вино и целую кучу вкусных южных соусов. Оказывается, уже есть сорта, которые можно разводить даже в северных районах страны. Хлопот, правда, будет больше, чем у южан – укрывать виноград на зиму придётся совершенно точно.

Когда начинать готовить виноград к зиме

Готовить виноград к зиме нужно начинать сразу же после того, как срезан урожай – в холодных регионах это делается в конце сентября или начале октября, на юге – ближе к ноябрю. Важно успеть до первых заморозков, так что если вы живёте в Санкт-Петербурге или Москве, готовить виноград к зимовке нужно начинать сразу же. 

Для  жителей юга, спешить не стоит – укутывать виноград раньше времени тоже нельзя. Если вы хорошенько накроете кусты, а тепло внезапно вернется, виноградник может начать подгнивать.

Все о создании водоема. Читаем

Так что, если вы все-таки поспешили укрыться, а внезапно пришел бархатный сезон – придётся расчехлиться и повторить процедуру позже. Прятать виноград в сырую землю тем более нельзя – получится сырая могила, в которой почки запреют и растения погибнут.

Многие опытные виноградари ждут «до первых минусов» – до пяти, а то и десяти градусов мороза. Дело в том, что виноградная лоза и почки действительно «дозревают» до первых заморозков.

Чтобы максимально использовать ресурс кустов и, в то же время, не рисковать, большинству садоводов рекомендуется укрывать виноград тогда, когда устаканится прохладная погода – стабильные 1-2 градуса. Если вы разводите виноград на севере – всегда «лучше перебдеть, чем недобдеть».

Какие особенности ухода за виноградом осенью

Чтобы подготовка винограда к зиме прошла успешно, необходимо учитывать все особенности его созреваемости. Если плоды кустарника созревают в ранние или средние сроки, а именно до конца августа, то уход не составляет особых трудностей.

Опрыскивание винограда осенью перед укрытием на зиму. Полив

Давайте разберемся, нужен ли растениям полив и чем подкормить виноград осенью.

Возможно, у кого-то возникнет вопрос: «Зачем все это делать на зиму». Ну, во-первых, для того чтобы защитить кусты от болезней и вредителей сейчас, а значит в будущем избавить их от заражения, во-вторых, создать для кустов условия, облегчающую им зимовку. Если растениями зима, морозы, снег и даже дождь будут перенесены хорошо, значит, вы можете рассчитывать на урожай.  теперь давайте

Разберемся как ее правильно делать.

Осенняя подкормка винограда в зиму

Удобрения, как и полив важный этап подготовки к зиме. Но что надо понимать в этот период, так это то какое удобрение можно применять осенью? Категорически нельзя делать по осени вносить азотные подкормки, ведь они стимулируют рост растения.

Все о строительстве альпинария. Читаем…

Поэтому никакие покупные удобрения, ни куриный помет перед зимой применять не следует. Самым лучшим удобрением в это время года является калий и фосфор. Приобрести их можно в любом магазине «Сад и огород» и использовать его согласно инструкции.

Для подготовки винограда к зиме в сентябре требуется провести процедуру внесения микроэлементов, чтобы спровоцировать вызревание молодых побегов. Для этого соединяют в одном ведре калимагнезию (до 70 гр.) и суперфосфат (до 100 гр.).

Раствор рекомендуется для удобрения одного куста винограда. Для молодого растения дозировку уменьшают вдвое. Для закрепления результата требуется повторить удобрение через 14-21 день.

Для любителей органических удобрений, коими являемся и мы, советую проводить подкормку винограда золой. Для начала ее обязательно нужно просеять и уже просеянной подкормить виноградник. Расчет делается следующий, — 1 ст. или 200 г золы на один взрослый куст.

 Вот, собственно говоря, и все осенние подкормки, которые нужно вносить в почву в этот период.

Полив винограда осенью

Часто задают вопрос нужно ли поливать виноградник на зиму перед укрытием. Конечно, нужно, но тут важно учесть то какая осень. Если она мокрая и дожди идут, не переставая, тогда растение поливать нет необходимости или уж если вы колеблетесь между надо или нет, то совсем немного.

Другое дело, когда стоит осенняя засуха, которая привела к высушиванию почвы, тут без полива не обойтись. Как правильно поливать, когда, в каком количестве, давайте разбираться. Начнем с вопроса — когда в последний раз нужно поливать виноград.

Максимальный срок для последнего полива, так называемая влагозарядка, перед укрытием, можно несколько днями раньше, совмещая ее с внесением питательных веществ в почву. Как это делать мы с вами уже рассмотрели.

Все о розах. Лучшие рекомендации. Читаем…

Влагозарядка особенно важна для ранних сортов винограда. Почему это так важно? Сухая земля зимой охлаждается больше и глубже, чем влажная. Поэтому чтобы увеличить теплоемкость и теплопроводимость почвы нужно делать подзимний влагозарядковый полив.

Далее, сколько нужно воды и как правильно это следует делать? Расчет элементарно прост, на одногодичное растение необходимо 2 ведра воды. Вот теперь и считайте, для двухлетнего — 2х2=4 ведра, для трехлетнего — 2х3=6 ведер и так далее.

Вливаем все это опять-таки в дренажное отверстие, если оно есть, если же нет, тогда сделайте небольшие углубления от центра куста 40—50 см, чтобы не повредить росяные корни, которые находятся на глубине 5 см и организуйте подачу воды в них. Есть другие способы, например, положить шланг у самого куста, сделать слабенький напор и поливать его таким образом несколько часов.

Обработка винограда на зиму от болезней

После того как проведена обрезка, растение нужно обработать от болезней и вредителей. Такую обработку проводят следующими препаратами:

• Гашеная известь;
• Медный или железный купорос.

Для того чтобы провести обработку лозы известью нужно 1 кг негашеной извести залить тремя литрами воды и погасить ее. После чего уже гашенную известку развести до одного ведра, добавив в нее воды. Таким препаратом одеревеневшие побеги не опрыскивают, а белят побелочной щеткой перед снятием со шпалер.

Для обработки побегов медным или железным купоросом нужно подготовить его в определенной пропорции, а затем провести опрыскивание виноградника. Чтобы получить 3% раствор медного или железного купороса берут 300 г порошка и разводят его в 1 ведре воды.

Внимание! Эти порошки могут забивать опрыскиватели, поэтому привяжите из хлопчатобумажной ткани фильтр на кончик трубки дозатора.

Если ваш виноградник сильно болел, то ему желательно провести химобработку. В этом случае брызгать лучше сильными средствами, например, Топазом, Ридомилом или Нитрафеном, обычно его готовят 1,5%, как это делать вы можете прочесть в инструкции.

Обработка винограда всеми этими препаратами производится после того как побеги будут сняты со шпалеры, прижаты к грунту или уложены в траншеи. Во время обработки опрыскивается не только лоза, но и земля вокруг нее и сама шпалера.

Обрезка осенью

Обрезку вьющейся лианы винограда требуется выполнять осенью для того, чтобы куст лучше формировался и в будущем давал большие урожаи. Вовремя проведенная обрезка имеет влияние не только на количество завязавшихся ягод в кисти в следующем плодовом сезоне, но и на их вкусовые качества и объем.

Конец октября начало ноября – оптимальный период для формирования кустарника, которому требуется укрытие на зиму. Время для обрезки винограда осенью определяется по опавшей листве. После осыпания цветной листвы следует выждать 2-3 недели и приступать к процедуре обрезки. К этому моменту ветви успеют напитаться питательными веществами.

Внимание! Если не дождаться рекомендуемого отрезка времени, то молодые побеги и корневища винограда могут не успеть насытиться удобрениями. При поздней обрезке есть вероятность повредить или травмировать прутья растения. Низкие температуры неблагоприятно влияют на побеги – они становятся ломкими.

Как правильно обрезать виноград осенью?

Правильная обрезка начинается с удаления острым чистым садовым инструментом больных или поврежденных ветвей растения. Эти части кустарника нужно собрать в одном месте и сжечь. Такая процедура не даст разнестись заболеваниям или вредителям на здоровую поросль.

Не стоит обрезать все лишние побеги. На кустарнике обязательно требуется оставить, помимо здоровых ветвей, и ростки замещения. В случае гибели всего или части основной кроны растения, побеги замещения могут полностью заменить потерянный куст.

Лучшее о газоне. Делаем так, и английский газон обеспечен!

Способы обрезки

Каждый куст, а тем более сорт винограда, требует своеобразной обрезки в качестве ухода на зиму. К каждому растению следует найти особый подход, тогда оно будет отвечать активным ростом молодой лозы и богатым плодоношением.

Обрезать виноград осенью можно несколькими способами:

1. Короткая – подразумевает удаление большей части побегов. На пруте должно остаться всего 2-4 глазка. Обрезка нужна для ростков, которые необходимы для замещения потерянного куста.
2. Средняя – каждый побег, после удаления, содержит не более 8 здоровых глазков. На одной стрелке остается около 50 почек. Вид обрезки считается более щадящим. Он позволяет получить довольно морозостойкий сорт со здоровыми, хорошо развитыми лозами.
3. Длинная – на побеге остается до 15 глазков, общая численность почек не должна превышать 60 почек. Это говорит о том, что основной штамб не должен содержать больше 4 побочных побегов.
4. Смешанная – при этом способе формирования куста задействованы короткая и длинная техника. Обрезаются побеги для замещения, а также оставляются ветви, на которых в будущем сезоне будет созревать молодой урожай. Садоводы с помощью метода образовывают петлю – плодовая лоза отплодоносив, срезается. На ее месте в рост пускается росток замещения.

Все о выращивании хост. Лучшие рекомендации. Читаем…

Видео: как обрезать виноград на зиму.

На картинке можно посмотреть на схеме как правильно обрезать виноград осенью :

 

Как обрезать разновозрастные кусты

Ежегодная обрезка зависит от возрастной категории кустарника.

Обрезка винограда 1-ого года осенью

Виноград 1-ого года обычно не подлежит обрезке осенью. Он не имеет сильно развитую структуру ветвей и без обильного зеленого покрова. Обрезка винограда осенью 1-ого года осуществляется в случае, если росток искривлен или поврежден. Оставить нужно не менее 2-х здоровых глазков.

Обрезка растения 2-ого года

На второй год начиная с весны, кустарник начнет развиваться. Две оставленные почки сформируют лозу, которую весной требуется сократить на 4 глазка. Осенью, каждый из глазков на 2-х ветвях даст еще по одной ветви, общей сложностью в конце периода молодой кустик будет иметь 8 молодых ростков.

На каждой стороне штамба содержится по 4 ветви. В конце осени следует из этого количества выбрать только по 2 крупных и здоровых побега. Остальные удаляются, оставляя при этом небольшой пенек – полностью срезать нельзя, при высыхании может разорвать основной ствол.

Таким образом, на 2 год у винограда остается 4 мощных ростка, их обрезку осенью следует осуществлять длинным методом обрезки. А по весне они вновь подвергаются укорачиванию на 4 глазка.

Обрезка винограда 3-его года

Осенью третьего года кустарник располагает 4 крупными штамбами, с 4 ветвями на каждом из них. Именно эти выросший однолетний молодняк сформирует плодовые лозы.

Для правильной обрезки осенью винограда 3-его года вновь выбираются самые сильные побеги на каждой из сторон, а обрезаются 2 слабых ветви. Из оставшихся сильных ростков один укорачивается на 3 глазка – он будет ростком замещения, а второй оставляется с 12-15 почками.

Важно! Третий год полностью формирует окрепший молодой куст, который в дальнейшем начинает плодоносить. Четвертый год характеризуется обрезкой, позволяющей увеличить количество урожая и не допустить ослабление виноградника.

Все о создании водоема. Читаем

Видео: обрезка винограда осенью 3-го года.

В четвертую осень и все последующие годы, обрезка кустарника заключается в удалении лозы, которая отплодоносила, в закладывании новых почек роста на окрепшем за 2 года ростке замещения.

Подкормка после обрезки

После того как совершена обрезка на зиму, независимо от возраста вьющейся лианы, для полноценного ухода осенью кустарник винограда следует подкормить удобрениями. Рекомендуется использовать несколько видов удобрений, позволяющих накопить максимально возможное количество питательных веществ.

Для внекорневого удобрения, чтобы лучше вызревала молодая поросль подойдут следующие удобрения:

• Древесная зола – 500-650 г. ;
• Сульфат калия – 20-25 г. на 10 литров воды (1 ведро).

Кроме этого, следует вводить в формируемые воронки возле основания штамба для полива или во время рыхления следующие виды минеральных подкормок:

• Суперфосфат – не более 80 гр.;
• Фосфорно-калийные удобрения – 60-75 гр.;
• Хлористый калий – до 30 гр.

Все подкормки вносятся не боле чем на 1 м2 вокруг ствола виноградника. Большая территория распространения удобрений нецелесообразна для питания корневищ кустарника.

Подготовка к зиме

В южных районах подготавливать плодоносящие кустарники не требуется. Зимы в этих местах довольно теплые. Что не скажешь о зимних месяцах северных городов. Обрезка является началом подготовки куста к зиме.

После выполнения процедуры обрезания, необходимо снимать всю поросль со шпалер и связывать ростки. При понижении температуры до -3-50С рекомендуется укрыть виноград на зиму.

Все о розах. Лучшие рекомендации. Читаем…

Видео: как укрыть виноград на зиму видео

Выделяют два метода укрытия плодового куста:

1) Землей – рядом с основанием виноградника выкапывается траншея, глубиной не больше 25 см. Снятую предварительно виноградную лозу, опрыскивают инсектицидами от вредителей и помещают в углубление. Чтобы укрыть растение на зиму, сверху накладывается слой грунта (20-30 см). Рядом выставляются опознавательные колышки для весеннего обнаружения.

Чаще всего такое укрытие винограда осенью для подготовки на зиму используется в южных городах или в средней полосе. Северным районам не подходит из-за обилия осадков. При повышенной влажности земля сильно увлажняется, что приводит к намоканию лозы и дальнейшему ее промерзанию. В результате виноградник чаще всего загнивает или вымерзает.

Все о розах. Лучшие рекомендации. Читаем…

2) Сухой способ – снятые ростки виноградника укладывают, предварительно постеленные, на землю, сено, древесные опилки или мульчу. Сверху побеги аккуратно накрываются специальным материалом, не пропускающим влажность и осадки. Для этого используются полиэтиленовые мешки, брезент, рубероид, капроновые пленки. Сверху конструкция фиксируется металлическими зажимами, скобами или зажимается решеткой деревянной конструкции.

Кстати! Мало правильно укрывать виноград на зиму, необходимо обезопасить его от грызунов. Поэтому внутрь получившейся теплицы обязательно подкладывают яд против грызунов. Если внутрь проникнут такие обитатели, то зимнего периода им хватит, чтобы полностью уничтожить и почки, и лозу.

Единственным минусом второго метода является наступление момента оттепели. Если вовремя не убрать укрывной материал, то внутри собирается влага. Последняя провоцирует возникновение грибковых болезней.

Решать, чем лучше укрывать виноград на зиму, нужно в зависимости от региона.

Какие особенности в подготовке к зиме винограда в зависимости от региона

В Подмосковье заниматься подготовкой виноградника к зиме начинают в тот момент, когда температура воздуха постепенно снижается до 0..-20С. Укрывают виноград на зиму в Подмосковье с помощью земли или торфа. Субстратом присыпают голову куста. Слой накладываемого грунта не должен быть меньше 15 см.

После удаления лишних отрезков поросли, побеги аккуратно укладывают на почву и при необходимости крепят ростки к земле с помощью железных скоб. Рукава винограда нужно обязательно укрывать на зиму лапником (еловым), сверху насыпая несколько слоев подряд.

Важно! Стоит проконтролировать, чтобы на прижатые к земле ветки не попадала вода. Для устранения этой проблемы, лапник накрывается слоем из досок. Когда выпадает снег, требуется навалить на укрытые лозы большое количество снега. В таком виде побеги успешно перезимуют холодные дни.

В Поволжье подготовка плодоносящего растения наступает в весеннее время. До начала плодоношения срезаются лишние грозди, так чтобы лоза не загонялась. Это необходимо, чтобы до момента зимования молодняк полностью вызрел. Если убрать на зиму недозревшие побеги, они не выживут.

Обязательно стоит растение закаливать. Не рекомендуется убирать поросль до первых заморозков. Следует выдерживать растение при снижающейся температуре. Так, сигналом для подготовки служит 0..-50С.

Чтобы укрыть виноград на зиму в Поволжье, нужно тщательно засыпать корневую систему 50 см плодородным грунтом. Следить, чтобы почвенный субстрат был сухим.

В противном случае при влажной земле есть возможность запревания плодородных почек. Сверху укладываются пласт картона, на который насыпается слой опавшей хвои. Такой способ является оптимальным вариантом для зимы в Поволжье.

Все о выращивании хост. Лучшие рекомендации. Читаем…

Кстати! На Урале рекомендуется начинать укрывать винограда на зиму в середине ноября. В это время температура воздуха упадет до отметки -50С. Для правильной подготовки винограда на Урале к зиме необходимо выкладывать ростки на сухую сосновую хвою или деревянный поддон. На сырую землю помещать не стоит – лоза запреет по весне.

Поверх следует поместить брезент или нетканую материю. Последний укрывной слой – шифер, пленка или рубероид. Когда выпадет снег, для лучшей сохранности и утепления, поместить слой белой массы на 40 см сверху укрытия.

Как лучше укрыть виноград на зиму в Сибири? Самый простой способ укрытия на зиму в Сибири. После того как температура приблизится к -50С, листва на кусте замерзнет и прекратится сокодвижение, нужно снимать лозы с опор и присыпать лапником. Остальное сделает природа. Выпавший снег укроет зимующий кустарник, отлично сохранив его в тепле.

Таким образом, обрезка плодоносящей лианы необходима для повышения объемов и вкусовых качеств плодов растения. Главное, подготовить вызревшие ветви к подступающей зиме. Правильная обрезка и рациональный способ укрытия позволят получить на следующий год высокий урожай.

Что делать с виноградом весной

Важно не пропустить весну. Ваш виноград проснётся с первыми медведями, и к этому моменту тоже нужно правильно подготовиться. По ночам весной всё еще бывает морозец, не спешите откапывать виноград полностью. А вот верхний слой (тот, где можно было использовать рубероид) – снимайте. Это защитит кусты от прения, позволит им правильно развиваться.

Полностью расчехлить виноградник можно будет тогда, когда температура воздуха уверенно перешагнет через отметку в 10 градусов. Правильная зимовка очень важна для винограда. Пока куст отдыхает в тепле преющих листьев, он взрослеет, набирается силы, готовится к сезону, когда вновь порадует вас вкусными и полезными ягодами.

Помните о том, что как бы вы ни ухаживали за виноградной плантацией всё лето, неправильная подготовка виноградника к зиме отправит все ваши труды прямиком псу под хвост. Летом кусты отдают все свои силы ягодам, и только зимой могут «жить для себя».

Следуйте нашим простым советам, и виноград порадует вас отличным урожаем на будущий год. А пока лозы укрыты, вспоминайте их добрым словом, попивая домашнее вино и грызя удивительный изюм собственного производства.

Лучшее о газоне. Делаем так, и английский газон обеспечен!

Обратите на это:

Создание сада	Все о садовых растениях	Строим дом
Все цветы здесь	Создание газона	Строим баню
Устройство водоема	Как же без альпинария…	Все о розах

Следить за водой зимой

07 июн 2019

помечен САРДИ засуха изменение климата орошение Новости НИОКР Вода адаптация к климату Маркос Бонада

Предыдущий | Следующий Новости

«Будьте бдительны и планируйте» — таков вывод для виноградарей из трехлетнего исследования, которое показало, что уменьшение количества осадков зимой связано с уменьшением урожайности винограда.

«Теперь мы знаем, что сокращение количества осадков с мая по август примерно до одной трети исторического среднего количества осадков оказывает серьезное влияние на урожайность в пределах 20–40 процентов», — сказал д-р Маркос Бонада, старший научный сотрудник отдела виноделия Компания Primary Industries and Regions SA в своем исследовательском подразделении Южно-Австралийского научно-исследовательского института (SARDI).

‘Мы советуем садоводам проводить орошение в сухие зимы, чтобы поддерживать влажность почвы, даже когда лозы все еще находятся в состоянии покоя. Не ждите, пока появятся первые признаки роста виноградной лозы весной, чтобы начать полив». укрытий от дождя на исследовательской станции Нуриоотпа в течение трех сезонов для проверки различных методов орошения вместо зимних осадков.

Под навесами зимой они опробовали различные комбинации разбрызгивателей и капельного орошения, а затем сравнили результаты с контрольным участком, оставленным открытым для непогоды.

Лучше всего росли лозы в контрольной группе, где не было укрытий и лозы подвергались среднему многолетнему дождю, за которыми следовали лозы, орошаемые зимой с помощью микроразбрызгивателей.

Виноградные лозы, которые всю зиму орошались капельницами, прижились лучше, чем лозы, которые получали ограниченный полив, но не так хорошо, как контрольная группа.

Удивительно, но орошение для заполнения профиля почвы в период распускания почек после засушливой зимы – обычный подход, используемый производителями – не компенсировало потери урожая и оказало пагубное влияние на органолептические свойства вина.

«На самом деле подсыпка почвенного профиля в конце зимы не предотвратила снижения урожайности на 10–30%; это увеличило размер кроны и оказало пагубное влияние на состав фруктов и вина», — сказал доктор Бонада.

Основываясь на этих выводах, в рамках расширенного проекта в настоящее время рассматриваются стратегии орошения, которые восстанавливают урожайность и сохраняют стиль вина.

«Поскольку большинство виноградников в Австралии орошаются капельным способом, проблема состоит в том, как использовать существующую инфраструктуру для обеспечения режима увлажнения почвы, подобного дождю». пространство, которое может увлажнить большую часть пола виноградника. Время полива, например, в период после распускания почек, также изучается.

Заглядывая вперед

На симпозиуме Crush в сентябре прошлого года д-р Бонада продемонстрировала некоторые важные данные CSIRO, которые отражали тенденцию засухи в Юго-Восточной Австралии с 19 века.60-е годы.

‘Долгосрочные погодные наблюдения указывают на уменьшение количества осадков поздней осенью и ранней зимой в Юго-Восточной Австралии, где засажено большинство австралийских виноградников премиум-класса. Это приведет к тому, что почвенный профиль не будет заполнен в начале весны». . Эффективные стратегии орошения, поддерживающие урожайность и стиль вина, должны быть адаптированы с учетом сокращения количества осадков и увеличения использования дополнительного орошения в более засушливые и теплые годы.

«Производителям необходимо будет в полной мере использовать системы мониторинга влажности почвы и прогнозы сезонного климата, чтобы эффективно планировать расходы на воду и точно настраивать ирригацию», — сказал он.

Итоговый отчет доступен здесь.

Полное руководство по выращиванию винограда

• Главная »
• Полное руководство по выращиванию винограда

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ВИНОГРАД

Виноград – это вьющиеся лозы с ветвями, поэтому ему потребуется опора в виде шпалеры, столба и проволоки, или он будет хорошо расти у солнечной стены. Есть сорта, которые лучше подходят для выращивания в открытом грунте, а также сорта для выращивания в закрытых теплицах. Им нужно много солнца, чтобы плоды созрели. Обрезка кордонной лозы повышает урожайность и экономит место.

В Великобритании можно легко выращивать виноградные лозы как в теплице, так и на открытом воздухе. Существует множество сортов виноградной лозы, подходящих для климата Великобритании, и важно, чтобы были выбраны именно эти сорта, а не те, которые выращиваются на континенте в более теплом климате.

У большинства садоводов в какой-то момент возникнет желание посадить виноградную лозу, и по мере того, как садоводы постепенно осознают, что в этой стране вполне возможно выращивать эти выносливые вьющиеся растения, популярность виноградарства, несомненно, будет продолжать расти.
Независимо от того, интересуетесь ли вы чисто десертным виноградом или считаете себя экстраординарным виноделом, обязательно найдутся сорта, подходящие для вашей местности.

Широкий ассортимент виноградной лозы можно посмотреть здесь

Виноградная лоза вьющаяся и очень декоративная. У него должна быть какая-то поддержка, но он также довольно гибкий и динамичный, поэтому, если немного подумать, вы обязательно сможете найти место где-нибудь в саду или теплице.
Большие пальчатые листья осенью часто окрашиваются декоративно, фактически, некоторые близкородственные Vitis выращивают исключительно для декоративных целей, хотя Vitis coignetiae также дает гроздья фруктов. Но наше внимание здесь сосредоточено исключительно на многих сортах, выращиваемых из-за качества и продуктивности их плодов.

Выращивание виноградной лозы в теплице

Часто наивысшее качество и вкус достигается за счет виноградной лозы, выращенной под стеклом. Это может быть навес, зимний сад, солярий или оранжерея, не важно. Их нельзя выращивать в комнате или доме, даже при отличном уровне освещения, потому что атмосфера здесь слишком сухая. Если вы живете на севере, хотя и существуют сорта для выращивания в открытом грунте, наилучшие результаты, вероятно, будут получены при выращивании в помещении.

Существует два способа посадки – корень можно посадить снаружи у стены теплицы, а верхушку проткнуть через маленькое отверстие. Это самый популярный метод — или корни можно посадить в бордюр внутри или в контейнер. Последний метод выращивания имеет то преимущество, что почва более теплая, что приводит к более раннему и, возможно, более обильному росту. Но вы должны быть привередливы к поливу, потому что естественных осадков, конечно же, не будет. Посадка корневого кома снаружи означает, что большую часть времени виноградная лоза будет орошаться естественным путем, но рост может быть более медленным и более скрытым, потому что почва, окружающая корни, будет более холодной.
Для посадки в теплице или подобной конструкции вам, вероятно, придется импортировать посадочную среду, будь то бордюр или контейнер. Вы должны стремиться создать довольно пористую смесь примерно из 60% суглинка, 20% торфа и 20% грубого песка. Можно добавить дополнительное удобрение, идеальна присыпка костной мукой. Если вы предпочитаете покупать готовый компост, то подойдет John Innes № 2 с добавлением торфа и песка. Во всех случаях лозы требуют хорошего дренажа.

Расположение виноградной лозы будет зависеть от доступного места, но всегда старайтесь обеспечить как можно больше солнечного света, чтобы плоды хорошо созрели для хорошего цвета и более высокого уровня сахара. Огромного пространства не требуется, и даже небольшие конструкции могут вместить виноградную лозу. Хотя традиционно винограду часто позволяли разрастаться по желанию и образовывать довольно крупные экземпляры, часто для впечатляющего эффекта, современные системы включают надлежащую обрезку, чтобы сохранить его в управляемых пропорциях и стимулировать плодоношение, а не чрезмерный рост. Даже коммерческие виноградники выращиваются таким образом, чтобы наилучшим образом использовать землю.

Тренировка виноградной лозы

Существуют две основные системы выращивания. Метод кордона [Гайо] и веерная [стержне-шпоровая] система. Последний обычно используется для комнатных лоз, но они взаимозаменяемы.

Сначала вам нужно будет соорудить подходящую опорную конструкцию для вашей лозы, к которой будет привязана альтернатива, если это необходимо, прикрепить натяжные тросы к боковой стороне теплицы, в любом случае вам понадобятся 3 натяжных троса на расстоянии 18 дюймов. интервалами, пока не будет достигнута высота около 6 футов.
Чтобы воспитать виноградную лозу как веерную, в первый год вы должны позволить развиваться только одному главному стеблю, а любые боковые побеги следует прищипывать до одного или двух листьев. В конце первого года этот главный стебель следует обрезать на 15-18 дюймов от земли. Это приведет к тому, что следующей весной и летом появится несколько новых побегов, и их следует направлять вертикально по мере роста. Затем поздней осенью того же года привяжите один побег горизонтально слева и один побег справа, оставив один вертикальный побег, который затем следует обрезать, оставив только 2 или 3 почки. Теперь у вас должна получиться лоза, которая немного похожа на букву «Т». Не беспокойтесь о том, чтобы связать побеги, они все еще должны быть достаточно гибкими и податливыми.

Во время второго лета отрежьте 2 или 3 побега от центрального стебля, который вы обрезаете, прищипывая все боковые побеги, которые вырастают из этих новых стеблей. Как только они достигнут нужной высоты, их можно обрезать. В то же время у исходных двух нижних боковых побегов, которые вы привязали плоско, будет множество новых побегов, растущих вертикально; некоторые из них вы можете связать, а другие обрезать. Теперь у вас будет красивая форма, готовая к плодоношению.

Система кордона [Гайота] проще и занимает меньше места, но обрезка не так хороша и не так привлекательна при обучении, но все же это очень удовлетворительный и разумный метод обучения. Вы можете позволить развиваться одному главному стеблю или двум.

После посадки лоза обрезается до трети ее первоначального роста. Любые оставшиеся боковые отводы [могут быть, а могут и не быть] должны быть обрезаны до 1 дюйма. Этим летом виноградная лоза даст сильный новый рост, оставьте его расти, но любые дальнейшие боковые побеги следует обрезать сразу же. Затем второй осенью обрежьте лозу примерно на 36 дюймов и боковые боковые от этого основного стебля до одной почки.

В следующем вегетационном периоде основной стебель снова сильно вырастет, в конце этого же года его следует снова обрезать примерно наполовину. Боковые побеги следует укоротить до 1 см.

В январе следующего года отвяжите лиану и потяните верхушку стебля к земле; это побудит почки расти вверх, и в этот момент вы можете снова подвязать основной стебель к тому месту, где он был. Теперь ваша лоза готова к цветению и плодоношению, и все, что нужно сделать сейчас, это прищипнуть растущие кончики сразу за цветками. Основной растущий побег будет продолжать сильно расти, и теперь его можно будет просто прищипнуть, когда он достигнет желаемой высоты.

Каждый последующий декабрь все новые отводы могут быть укорочены до дюйма. Главный лидер может быть обрезан по высоте по вашему желанию.

Опыление цветов

Выращивание в теплице, солярии или оранжерее означает отсутствие насекомых-опылителей. Следите за развивающимися цветочными кистями — они совсем не похожи на цветы, а представляют собой просто сильно разветвленную зеленоватую метелку с бутонами. Они должны быть опылены вручную с помощью пера или щетки с мягким ворсом, придирчиво пройтись по каждой «кисте», передавая пыльцу от одной к другой, чтобы обеспечить хорошее равномерное завязывание плодов. Все сорта самоплодны, поэтому пыльца с одной и той же лозы будет удовлетворительной.

Посадка виноградной лозы

Эти инструкции относятся к виноградной лозе, выращиваемой в помещении или на открытом воздухе. Виноградные лозы можно пересаживать в любое время года, так как они почти всегда поставляются в контейнерах. Поэтому посадку можно проводить, когда вы пожелаете, но поздняя осень часто считается подходящим временем, потому что первоначальная обрезка может быть проведена сразу, в противном случае вам придется подождать, чтобы обрезать в следующем ноябре после посадки, но, по крайней мере, виноградная лоза будет хорошо укоренившейся. Если растение выглядит переполненным в горшке, вырвите несколько корней, чтобы они могли прижиться в новом доме. Если горшок сухой, перед посадкой его тщательно поливают. Вы должны убедиться, что ваши поддерживающие провода на месте, прежде чем сажать. Отверстие должно быть достаточно большим, чтобы в него попал корневой ком, и оно должно быть на той же глубине, что и было. Хорошо закрепите и примните виноградную лозу, чтобы она прижилась в новой почве. Дальнейший полив потребуется ежедневно до тех пор, пока он не приживется, если он был посажен во время роста. За спящими лозами требуется меньше ухода в течение месяцев после посадки, пока они не распустятся весной.
Здесь следует отметить, что виноградные лозы обычно довольно поздно вступают в рост. Все вокруг – в саду или в оранжерее – оживает и выглядит многообещающе, в то время как Виноград продолжает выглядеть унылым и безжизненным – и они выглядят безжизненными! Стебли сморщенные и тускло-коричневые, почти невозможно, чтобы они могли быть живыми. Но они прыгают, когда готовы. На улице часто бывает май, а в помещении может быть чуть раньше. Так что не отчаивайтесь и не отказывайтесь от своей новой виноградной лозы в первую весну, потом вы привыкнете к ее особенностям!

Подкормка виноградной лозы

Как и все в саду или оранжерее, чем больше вы кладете, тем больше получаете, и виноград не исключение. Им нужен регулярный источник пищи, чтобы вознаградить вас. Для виноградных лоз, которые растут в открытом грунте, хорошо сбалансированное удобрение N.P.K, или Growmore, можно применять в феврале или марте до начала роста. Это должно применяться из расчета 2 унции на квадратный ярд. В то же время также дайте пол унции калия, что способствует увеличению урожайности.

Для растений в контейнерах я рекомендую таблетки Miracle Grow или Osmocote в сочетании с регулярными внекорневыми подкормками Maxicrop.
Полив очень ценен для винограда, так как способствует большему завязыванию и увеличению ягод. Но это нужно делать в нужное время. Вы можете начать регулярный график полива с конца марта или начала апреля; действительно замачивайте землю один раз в неделю и продолжайте в течение вегетационного периода. Поливайте ранним утром, чтобы даваемая вода имела наибольший эффект. Это особенно важно для лоз, выращиваемых в помещении, но также полезно для винограда, выращиваемого на открытом воздухе, где почва или условия сухие. Важно, чтобы вы прекратили чрезмерный полив в начале осени. Если вы продолжите давать дополнительную воду, вы рискуете расщепить плоды.

Сбор урожая

Подождите, пока ваши виноградные кисти полностью созреют перед сбором урожая. Если вы выращиваете десертные сорта, пробуйте один или два фрукта через определенные промежутки времени после того, как они «окрасятся», чтобы увидеть, достаточно ли они сладкие и сочные, чтобы ими можно было наслаждаться. Тяжелые побеги следует обрезать острыми ножницами или секатором, ни в коем случае не отрывать лозу, так как это может привести к ее повреждению. Имейте в виду, что поздние сорта могут быть в ноябре, прежде чем они полностью созреют. Эти виды лучше всего выращивать в помещении и иногда нуждаются в некотором обогреве, когда ночи становятся холоднее, чтобы обеспечить их правильное созревание. Для винограда, выращенного для виноделия, созревание менее важно, но он все же должен быть достаточно нежным и иметь хорошее содержание сока, но не ожидайте, что он выработает уровень сахара, соответствующий десертным сортам.

Лучшее место для выращивания в открытом грунте

Если вы выращиваете виноград в теплице или подобном сооружении, вам не нужно беспокоиться о выборе места или сорта. Но когда дело доходит до выращивания на открытом воздухе, вам нужно быть более внимательным по обоим пунктам. Чем дольше солнце будет светить на ваши лозы, тем успешнее они будут и тем лучше созреют гроздья. Стена или пергола, выходящие на южную или западную сторону, абсолютно идеальны, и со всем этим дополнительным солнечным светом и теплом виноградные лозы большинства сортов будут прекрасно себя чувствовать. Вы также можете выращивать виноградные лозы в контейнерах на открытом воздухе, и опять же, некоторое укрытие во внутреннем дворике и максимальное количество солнца не должны подвергаться слишком сильному стрессу. Не пытайтесь использовать стены и заборы, выходящие на восток или север, и, хотя виноградные лозы могут расти в тени, они никогда не будут очень продуктивными.

При просмотре специализированных веб-сайтов по выращиванию фруктов вы обычно видите список доступных сортов, разделенных на сорта для выращивания в помещении и для выращивания на открытом воздухе. Следует отметить, что аутдорные сорта можно выращивать и в помещении, но комнатные сорта следует выращивать только в помещении, если только вы не очень благоприятны.

Если вы живете на севере или у вас бесперспективный сад, то все же можно выращивать виноград более выносливых сортов. Рекомендуются Theresa, Boskoop Glory, Madelaine Sylvaner, Phoenix и Early van der Laan. Часто предполагается, что зеленые сорта более выносливы, чем красные или синие.

Плесень

Самая большая угроза качеству вашего винограда. Он может быстро испортить листву и плоды, если его не контролировать, и это потому, что виноград часто выращивают в условиях с плохой циркуляцией воздуха — будь то у стены или в теплице.

Есть три ключевых момента, которые следует учитывать, пытаясь избежать появления этого нежелательного грибка. Вы можете выращивать сорта, устойчивые к плесени, которых существует несколько, и это будет указано в описании вашего поставщика. Такие сорта все еще могут поражаться плесенью в периоды сильного стресса, но болезнь, как правило, представляет гораздо меньшую проблему. Во-вторых, вы можете использовать запретительную программу опрыскивания фунгицидами широкого спектра действия. И в основном вы можете использовать передовые методы обрезки, как описано ранее в этой статье. Это предотвратит перегрузку виноградных лоз и, таким образом, предотвратит появление плесени в таком полевом дне.

Другие болезни виноградной лозы

Капсидные клопы иногда могут вызывать повреждение листьев. Хотя это и не серьезный вредитель, вы не хотите, чтобы листья были порваны с неприглядными отверстиями, поэтому применяйте подходящий инсектицид, как только заметите какие-либо повреждения.

Белокрылка иногда может заражать лианы, выращиваемые под укрытием. Любой инсектицид на основе пиретрума должен отпугивать этих насекомых, и, конечно, также можно использовать биологические средства борьбы.

Прореживание плодов

С середины лета ягоды на кистях начинают довольно быстро набухать. Если вы ничего не сделаете в этот момент, вы, вероятно, получите большое количество красивых фруктовых кистей, набитых маленькими плодами. Это вполне может удовлетворить вас, но если вы предпочитаете более крупный виноград, то желательно некоторое прореживание, так как это увеличит размер отдельных плодов, потому что лозе не так много, чтобы довести до зрелости. Требуются маленькие острые ножницы, мастерство состоит в том, чтобы оставить те, что на «плечах» грозди, и те, что снаружи, и удалить несколько внутренних плодов, а затем приступить к этим более мелким плодам. Ни в коем случае не рекомендуется отрывать их вручную и по возможности избегать прикосновения к гроздьям, потому что это разрушает привлекательный восковой «налет» на поверхности плодов, и вы также можете непреднамеренно повредить или повредить их. Вы также должны регулярно осматривать грозди, когда они начинают созревать, и удалять все расколотые, поврежденные или гнилые плоды, чтобы они не заразили остальные.

Выращивание лучших виноградных лоз без косточек

Много лет назад, конечно, ни один виноград, продаваемый в магазинах, не был бессемянным, и мы привыкли к этим раздражающим косточкам;. В настоящее время я бы сказал, что более половины всех продаж виноградной лозы для любительского использования приходится на сорт без косточек. Это не идеальная ситуация, потому что есть несколько бессемянных сортов, которые могут надежно плодоносить в нашем климате. Если вы живете на юге или имеете хорошее защищенное место, обязательно попробуйте их. И если вы выращиваете под укрытием/теплицей, тогда они приживутся. Но в противном случае я бы настоятельно рекомендовал использовать посевные сорта для достижения наилучших результатов, если вы можете научиться не раздражаться на все эти точки. Конечно, если вы выращиваете для вина или сока, то косточки не проблема, потому что в какой-то момент они все равно будут процежены.

Три лучших сорта винограда без косточек для климата Великобритании: Lakemont Seedless, [на фото ниже] Flame и Suffolk Red Seedless. Здесь следует отметить, что даже «бессемянные» сорта могут давать плоды с семенами, если лоза подверглась стрессу или условия не идеальны.

Виноград с осенней листвой

Если вы хотите, чтобы ваша лоза стала еще и декоративной – как многие из них – то, несомненно, вы видели или слышали о захватывающем разнообразии цветов листвы, доступных в некоторые разновидности. Сорт «Брандт» на сегодняшний день является самым известным сортом винограда, известным своим великолепием декадентского рубиново-красного цвета осенних листьев. Он сияет, как солнечный свет сквозь витражное окно. Изумительный! Он вынослив и дает хороший сине-черный виноград. Другой, который здесь надежно становится красным, — это новый сорт «Регент», который также не содержит плесени и надежен. Так что подарите своей перголе [или стене] удовольствие и посадите что-нибудь продуктивное и впечатляющее!

Хорошие десертные сорта винограда

Если вы мечтаете просто о божественно сладком и сочном винограде, который можно есть свежим, как только он созреет, то вот список лучших сортов для выращивания:

Тереза ​​[белый зеленый на улице]

Buckland Sweetwater [зеленый в помещении]

Black Hamburgh [черный в помещении]

Boskoop Glory [синий снаружи]

Fragola Strawberry Grape [красный в помещении и на улице]

Alicante [сине-черный в помещении]

Королевский мускат [бело-зеленый в помещении]

Вакх [зеленый на открытом воздухе]

 

Выращивание винограда в горшках и контейнерах

При выращивании винограда в горшках следует соблюдать некоторые указания, будь то в помещении или на улице. Это, конечно, вполне выполнимо, используйте хороший ограничительный режим обрезки, такой как метод Гюйо [кордон], и дайте им контейнер большого размера – идеален полбарреля, если не 24-30-дюймовый контейнер, как правило, вполне достаточно. Компост на основе суглинка, смешанный с небольшим количеством обычного торфа, является идеальной средой; поднимите контейнер на маленькие ножки, чтобы дренаж был на высшем уровне. Любой сорт винограда можно выращивать в горшке, я бы не сказал, что какой-то лучше, чем другой. Индивидуальные качества различных сортов проявляются одинаково независимо от того, выращиваются они в контейнерах или в открытом грунте.

Необходим регулярный режим полива, так как лианы быстро растут, дают много листьев и, как правило, являются довольно «жаждущими» растениями. Так что старайтесь придерживаться ежедневной программы полива, один раз рано утром, и наносите компост прямо на корни. Вы должны продолжать это в течение всего вегетационного периода, который для винограда действительно длится с конца апреля до октября. Но полив несколько уменьшите, когда плоды начнут созревать осенью, чтобы не увеличивать риск расщепления плодов.

Дополнительный корм следует давать максикропом, таблетками осмокот или максикропом.

Дополнительные способы выращивания

Везде, где есть солнце и подходящая опора, можно успешно выращивать виноградные лозы. Я видел замечательные плодоносящие экземпляры, выращиваемые над хозяйственными постройками, обеспечивающие идеальную маскировку. Вверх по телеграфным столбам вдоль низких стен, сквозь деревья и стволы деревьев. Всегда выбирайте солнечную сторону для посадки. В большинстве таких ситуаций на самом деле нет необходимости соблюдать строгий режим обрезки, и вы можете просто отпустить лиану, обрезая и подвязывая ее по мере необходимости. Обрезка может быть немного отложена, но как только она начнется, вы все равно можете ожидать значительный урожай.
Имейте в виду, что для стен и большинства вышеперечисленных советов потребуется некоторая система поддержки, потому что усики виноградной лозы не могут цепляться прямо за стены и штукатурку, не говоря уже о стволе дерева.