Пучковые сорта огурцов: самые урожайные сорта и гибриды пучковых огурцов для теплиц и открытого грунта

Пучковые огурцы для открытого грунта

Содержимое

• 1 Пучковые огурцы. Радость или разочарование
• 2 Разнообразие сортов. Радоваться или огорчаться
  • 2.1 Скороспелый сорт «Вьюга»
  • 2.2 Раннеспелый сорт «Детинец»
  • 2.3 Ранний сорт «Охотный ряд»
• 3 Огурцы в открытом грунте — несколько полезных советов

Многочисленные селекционеры не покладая рук трудятся над созданием новых, все более совершенных растений различного назначения. В том числе не обошли они своим вниманием и народных любимцев – огурцы. Предметом их трудовой деятельности становятся такие основополагающие их характеристики, как сокращение сроков вегетации, устойчивость к заболеваниям, урожайность, вкусовые и потребительские качества.

Вот уже более 10 лет продолжает расти интерес рядовых огородников к кустовой разновидности огурцов. Они отдаленно напоминают популярные кисти мини-бананов. Такие же небольшие, аккуратные и очень вкусные. Они, конечно, имеют свои особенности как при подготовке к посадке, так и непосредственно при выращивании и уходе. Но их внешний вид, потребительские качества, скороспелость и урожайность равнодушных не оставляют.

Пучковые огурцы. Радость или разочарование

Прежде всего, пучковые огурцы — это те же, привычные всем, зеленцы. Просто у них генетически заложена возможность образовывать по нескольку плодов из одного узла. Таким образом, получается некое подобие пучка или кисти. Это, конечно, не огурцы размеров той же Зозули. Образуются небольшие огурчики размером около 100 мм. В пучке их может быть от 3-х до 9 штук.

В зависимости от выбранного сорта, будут различаться как сроки плодоношения, так и трудоемкость ухода за растениями. Тут существует прямая зависимость от вида выбранного сорта пучкового огурца:

• растение с сильным ветвлением. Этот тип огурцов наиболее трудоемок в уходе, но при этом является наиболее урожайным. Он имеет самый длительный срок вегетации;
• огурец со средним ветвлением. В отличие от предыдущего типа растения, среднее ветвление не так трудоемко и имеет меньший срок плодоношения. Его урожайность не сильно отличается от урожайности сорта с сильным ветвлением;
• со слабым ветвлением стебля. Такой тип плети не требует значительных трудовых затрат при текущем ухаживании за ним. Он практически не образует плетей и растет в один стебель. У него самый короткий срок вегетации и меньшая, в отличие от предыдущих типов растений, урожайность.

Все сорта пучковых огурцов, предназначенных для открытого грунта, относятся к партенокарпичному типу и чрезвычайно светолюбивы. У них основная масса образующихся цветков носит женские характеристики, не требующие опыления. Такие растения практически не образуют мужских цветков-пустоцветов.

Важно! Поскольку каждый сорт огурцов имеет свои собственные, свойственные только ему особенности, не стоит их менять без подробного освоения.

Разнообразие сортов. Радоваться или огорчаться

Подбирать сорт пучковых огурцов необходимо под определенные условия выращивания.

Вместе с тем не следует забывать и о необходимости регулярного ухаживания за ними. В некоторых случаях, возможно, придется и отказаться от понравившегося сорта и ограничиться менее требовательным экземпляром. Особенно это касается огурцов с сильной степенью ветвления.

Выбрать конкретный сорт поможет понимание того, что образование завязей в пучке напрямую зависит от условий произрастания огурца:

Скороспелый сорт «Вьюга»

Современный партенокарпический гибрид. Растение со слабым ветвлением, которое почти отсутствует в нижней части куста, что говорит о невысокой трудоемкости его выращивания:

• чрезвычайно скороспелый вариант пучкового огурца. Плодоносит на 35 день своего роста;
• в одной завязи образуется до 5 зеленцов;
• плоды небольшого размера (около 80 мм) и весом близким к 70 г;
• величина урожая превышает 15 кг/м²;
• сорт устойчив к большинству традиционных заболеваний, в том числе к мучнистой росе;
• является наиболее подходящим для климатических зон близких к условиям Украины, где в начале мая возможна посадка семян в грунт;
• в средней полосе России удобнее выращивать этот сорт через рассаду. При этом сажать семена необходимо в начале апреля месяца.

Уход за посадками ничем особым не отличается от обычного выращивания огурцов. Следует лишь тщательнее удалять боковые побеги. Предполагается применение шпалер для выращивания растений при густоте посадок от 40 см.

Важно! Место посадки огурцов этого сорта значения не имеет. При партенокарпии близкой к абсолютной величине, завязи будут образовываться в любом случае.

Раннеспелый сорт «Детинец»

Как и предыдущий сорт – это партенокарпический гибрид. Растение индетерминантное со средней степенью ветвления. В связи с чем трудоемкость выращивания подобного сорта несколько выше, чем у сорта «Вьюга».

Характерные черты данного сорта выражаются в следующем:

• начало плодоношения начинается на 45 день его роста;
• образует до 5-и завязей в одной пазухе здорового листа;
• плоды среднего размера. При весе 100 – 120 г, длина огурца достигает 120 мм;
• урожайность – до 15 кг/м²;
• сорт чрезвычайно устойчив к кладоспориозу;
• закладывает ранний урожай во всех пазухах листьев, кроме нижнего листа;
• саженцы лучше начинать выращивать с середины апреля, чтобы к моменту высадки в грунт успела установиться стабильно теплая погода.

Рекомендуется шпалерный метод выращивания с густотой посадки не более 40 см. Сорт очень отзывчив на применение подкормок микроэлементами и профилактические опрыскивания фунгицидами от заболеваний.

Ранний сорт «Охотный ряд»

Сорт является ярким партенокарпическим гибридом раннего времени плодоношения. Достаточно 40 дней для первого появления завязей. Степень ветвления зависит от количества зеленцов на побеге. Чем их больше, тем короче ветвь. Самый обильный и качественный урожай предполагается в начале плодоношения.

Характерными чертами сорта являются:

• сорт имеет среднего размера зеленцы длиной 100 – 120 мм;
• до 6 завязей образуется в каждой пазухе листьев;
• все зеленцы красивой, ошипованной формы с великолепными вкусовыми и потребительскими характеристиками;
• сорт имеет универсальное применение при заготовках и хранении;
• рекомендуется рассадный метод выращивания;
• этот сорт устойчив к большинству традиционных болезней кроме ложной (пероноспороз) мучнистой росы;
• он отличается длительным сроком плодоношения как в открытом грунте, так и в тепличных условиях;

Если завязи не образуются, при этом растение имеет достаточную вегетативную массу, у растения следует прищипнуть концы основных побегов.

Огурцы в открытом грунте — несколько полезных советов

Выращивание пучковых огурцов в открытом грунте аналогичен выращиванию обычных сортов.

Но некоторые советы по их выращиванию все же можно дать:

• за 2 недели до предполагаемой высадки рассады пучковых огурцов необходимо как следует удобрить место посадки. Будет очень полезно внести на каждый квадратный метр земли до 2-х ведер компоста и пару ложек минерального удобрения;
  
• за день до высадки полить обильно грядки теплой водой;
• проконтролировать температуру земли на глубине 100 мм. Она не должна быть ниже 15⁰. Сажать растения следует на расстоянии друг от друга не менее чем в 400 мм;
• непосредственно перед посадкой, необходимо пролить каждую лунку слабым раствором обычной марганцовки (на ведро — 1 г). После посадки рассады мульчируем ее смесью перегноя с торфом;
• в предвосхищение возвратных заморозков, следует укрыть посадки лутрасилом, натянутым на дуги. При установившейся теплой погоде, когда опасность возвратных заморозков миновала, подвязываем пучковые огурцы к шпалере;
  
• следует регулярно укорачивать отрастающие побеги у сильно и средне ветвящихся сортов. Необходимо удалить все женские цветки в 1-х четырех пазухах вместе с отросшими побегами;
• подкормку осуществлять один раз в 2 недели. Мочевиной – полторы ложки на ведро, коровий навоз – разводить в соотношении 1 : 10. В начале цветения и в период ее максимальной фазы – обработать огурцы открытого грунта «Эпином» или «Цирконом». Эта обработка повысит устойчивость грунтовых огурцов к возможным изменениям условий и активизирует процесс налива зеленцов.

Важно! Категорически не рекомендуется допускать ни малейшего намека на пересыхание почвы под высаженными в грунт огурцами.

Новые сорта пучковых гибридов для открытого грунта способны порадовать своих рачительных обладателей не только богатым урожаем. Им присущ и великолепный вкус, и неплохие потребительские характеристики. Следует лишь помнить, при выборе понравившегося сорта, что величина самого урожая будет зависеть от степени ветвления сорта. Чем эта степень выше, тем продолжительнее период плодоношения.

Зато маловетвящиеся сорта хоть и имеют более короткий период роста зеленцов, но они наименее трудоемки в уходе, поскольку у них нет боковых побегов. Таким образом, если садовод регулярно находится вместе со своими посадками – его участь 20 кг зеленцов с куста и большой труд. Если же такой порядок невозможен, то маловетвящиеся сорта -единственный выход из положения. Но в любом случае урожай будет.

Сорта огурцов с пучковой завязью. Пучковые огурцы для открытого грунта и теплиц

Даже на маленьком участке можно собирать приличные урожаи овощей. Примером этому могут служить сорта пучковых огурцов, которые позволяют получать с меньшей площади много плодов. Это благодаря тому, что в каждом узле формируется по несколько завязей, в среднем 3 — 9 штук. То есть с одной и той же грядки можно собрать гораздо больше огурцов.

Огурчики вырастают не большие, и на каждом растении их может уродить 400 — 500 штук! Также как и все остальные они делятся на само- и пчелоопыляемые. Но здесь уже имеется еще одна характеристика: степень ветвления. Чем она больше, тем выше будет урожай и дольше период плодоношения.

Лучшие сорта пучковых огурцов для посадки на грядку

Самоопыляющиеся и скороспелые из них такие:

• Мэлс F1 — ультраранний самоопыляемый гибрид огурца, от всходов до плодоношения 36 дней. Можно сажать в открытом грунте, теплице из стекла, плёнки или поликарбоната и тоннелей. Для этого пучкового гибрида огурцов характерно обилие зеленцов на плетях и массированная созреваемость. Подходят для засолки, очень вкусные — бугорчатые, белошипые, ярко-зеленые, длиной 8-10 см, с частым опушением.

• Агрофирма «Манул» производит следующие пучковые огурцы для теплицы F1 Балконный, F1 Городской огурчик, F1 Колибри, F1 Махаон ,F1 Лабиринт, F1 Календарь.
• Прекрасные результаты как в открытом грунте, так и в теплицах, парниках Средней полосы России и ее южных регионов показывают F1 Мальчик с пальчик, F1 Младший лейтенант, F1 Три танкиста, F1 Буян, F1 Марьина роща, F1 Чистые пруды.

Пучковый огурец Мэлс F1

Городской огурчик F1

Теневыносливый и отличающийся повышенной урожайностью сорт — Зеленая волна F1. Универсальные пучковые огурцы для теплицы и для открытого грунта — Богатырская сила F1. Пучковые огурцы, которые выведены в Голландии, характеризуются ранним созреванием урожая и большим количеством плодов длиной около 12 см — Аякс F1.

Гибрид Аякс F1

Зеленая Волна

Пучковые огурцы для открытого грунта

Существуют определенные сорта пучковых огурцов для открытого грунта, которые будут себя прекрасно чувствовать в любом огороде:

• Крошка сын — раннеспелый среднерослый, сильноветвистый гибрид.
  В пазухе листа по 3-4 завязи. Огурцы длиной 6—10 см.
• Зятек F1 относится к пчелоопыляемым, но является сортом, который дает высокий урожай огурцов;
• Карлик — раннеспелый гибрид. Растение сильнорослое, сильноветвистое. В пазухе листа образуются по 3-4 завязи. Огурцы вырастают длиной до 10 см.

В группу суперпучковых огурчиков можно отнести и пчелоопыляемые корнишоны F1 Желудь, F1 Капитан, F1 Верные друзья.

Карлик F1

Верные Друзья

Особенности выращивания пучковых огурцов.

Как посадить пучковые огурцы на грядке. Так как завязей очень много, то для их созревания требуется дополнительный уход, чтобы плоды сформировались.

С этой целью пучковые огурцы для открытого грунта или теплице не стоит сажать очень плотно. В первом случае их должно быть максимум 4 на площади в один квадратный метр. В теплице стоит уменьшить это число на единицу.

Как формировать растение. Сорта огурцов с пучковой завязью и их гибриды необходимо формировать строго в один стебель. Тогда листья главного стебля будут хорошо освещаются, а завязи будут получать достаточно питательных веществ. Далее нужно «ослепить» 3-4 узла главного стебля, а далее до самой шпалеры все побеги удалить. Таким образом на главном стебле в каждом узле остается один лист и пучок огурчиков.

«Ослепить» — это значит в пазухах этих листьев удаляют все: появившиеся боковые побеги и зачатки завязей.

Подкормка и уход за пучковыми огурцами. Когда главный стебель отдаст первый урожай, растение подкармливают азотным удобрением и в пазухах листьев вновь начнут развиваться новые букетики огурчиков. Каждую неделю вносить малую дозу комплексного минерального удобрения до тех пор пока растения дают урожай.

Пучковые сорта огурцов и их гибриды необходимо сажать растения редко, не более двух растений на одном квадратном метре. Для хорошей урожайности огурцов необходим обильный полив и регулярная уборка созревших плодов.

Сбор урожая. Снимать урожай с куста огурцов не реже одного раза в два дня. Это позволит увеличить скорость созревания новых завязей и уменьшить число переросших плодов.

А что говорят дачники?

Сначала можно почитать отзывы про огурец Пучковое великолепие F1. Сорт хороший, но как и все пучковые требует тщательной заботы. Поскольку для того, чтобы получить заявленный на упаковке урожай, потребуется уход, как за маленьким ребенком. Полив регулярный. Подкормка еженедельная. Сбор подросших огурчиков каждодневный. Пропустил несколько дней полив, а солнышко пекло жарче прежнего, и завязи окажутся на почве.

Для дачника, который только начинает осваивать выращивание огурцов, стоит обратить внимание на менее требовательные к уходу сорта.

Некоторые огородники, опираясь на собственный опыт, рекомендуют прищипывать первые четыре, а не три, боковые плети. Так удается добиться более высокого урожая с пучковых огурцов.

40 сортов огурцов, которые необходимо выращивать

Содержание

Существует так много сортов огурцов (более 100), что выбор огурцов для посадки в вашем саду может показаться ошеломляющим. Здесь мы обсудим несколько фаворитов с характеристиками, которые выделяют их и делают их отличным выбором для любого домашнего сада. Огурцы являются одними из самых популярных растений, выращиваемых на приусадебных участках, наряду с помидорами и перцем. Ведь какой летний салат не обходится без домашнего огурца? Не для меня!

Большинство растений огурца образуют отдельные мужские и женские цветки. Чтобы они дали плоды, опылитель должен приземлиться на мужские цветки, а затем перенести пыльцу на женские цветки. Существуют также партенокарпические огурцы, которые производят в основном женские цветки, что делает этот процесс еще проще и дает больше плодов. Их также часто называют самоопыляющимися.

Типы огурцов, которые вы обычно найдете в продуктовом магазине, — это огурцы для нарезки и английские огурцы, хотя, как вы увидите ниже, существует так много разных сортов и типов! Итак, если вы ищете огурцы для свежего употребления в пищу, маринования, без косточек или просто для того, чтобы добавить визуального интереса в свой сад, у нас есть огурец для вас.

Сорта огурцов для нарезки

Маркетмор 76 — основной сорт огурцов. Источник: Mark F. Levisay

Сорта огурцов, предназначенные для нарезки, в основном используются для нарезки! Эти виды огурцов лучше всего подходят для употребления в свежем виде и нарезанными для салата или бутерброда. Как правило, они имеют высокое содержание воды и тонкую темно-зеленую кожицу. Нарезанные огурцы больше всего напоминают огурцы, которые вы видите в продуктовых магазинах.

Marketmore 76

Вероятно, это самый распространенный сорт огурцов, известный своей способностью давать однородные плоды, которые хорошо сохраняются при транспортировке, что делает его популярным выбором для производителей на рынке. Огурец Marketmore был разработан доктором Генри Мангером из Корнельского университета, и этот сорт с открытым опылением был выпущен в 1976. Устойчив к угловой пятнистости листьев.

Straight Eight

Эти виды огурцов названы в честь их идеально прямых плодов длиной 8 дюймов, каждый из которых имеет небольшую семенную полость. Straight Eight — это воплощение нарезки огурца. Их лучше всего есть сырыми, но они также могут выдержать маринование. Выращивайте их на шпалере, чтобы дать им достаточно места для достижения зрелого размера.

Silver Slicer

Похожий по размеру и внешнему виду на Straight Eight, сладкий ломтик представителей этих сортов огурцов имеет белую кожицу. Огурцы часто становятся горькими в летнюю жару, но этот огурец может переносить более теплую погоду, не теряя своего сладкого вкуса. Он также устойчив к мучнистой росе, что делает его отличным выбором для производителей во влажном климате.

Longfellow

Longfellow был представлен в 1927 году компанией Jerome B. Rice Seed Co. из Кембриджа, Нью-Йорк. Фрукты, которые вырастают до 12 дюймов в длину, делают это длиннее, чем большинство современных слайсеров. Их легко узнать по темно-зеленым плодам, которые могут казаться почти черными.

Arkansas Little Leaf

Этот кустовой сорт дает компактные растения, которые идеально подходят для выращивания в контейнерах. Обладает высокой устойчивостью к бактериальному увяданию, вирусу огуречной мозаики, плесени, парше и пятнистости листьев. Плоды с тонкой кожицей маленькие, 3-4 дюйма, и больше напоминают маринованный огурец. Однако их можно есть и в свежем виде.

Mini Munch

Этот сорт, который часто называют закусочным огурцом или огурцом для ланча, дает огурцы с тонкой кожицей и хрустящей текстурой, что делает их идеальными для употребления в сыром виде. Это еще один из кустовых огурцов, который хорош для выращивания на небольших участках, а также устойчив к мучнистой росе. Плоды вырастают до 3-4 см в длину.

Early Fortune

Также известен как Special Dark Green из-за темно-зеленой кожицы. Этот сорт американских огурцов нарезки был введен в 1910, Джером Б. Райс Сид Ко., Кембридж, Нью-Йорк. Растение будет производить огурцы с хрустящей текстурой и слегка сладковатым вкусом. Для сладкого кусочка, не смотрите дальше.

Японские вьющиеся огурцы

Как следует из названия, эти вьющиеся огурцы любят карабкаться. Выращивание японских огурцов на шпалере является обязательным, так как лоза может достигать 6 футов в длину. Его вкус был описан как нежный, свежий и слегка терпкий. Японские огурцы — еще один из тех видов огурцов, которые идеально подходят для нарезки, но также могут использоваться для маринования.

Spacemaster

Еще один кустарниковый сорт с компактными побегами, который подходит для небольших помещений. Этот сорт можно выращивать даже в подвесной корзине. Это огуречное растение производит большие, ароматные свежие огурцы, идеально подходящие для нарезки и употребления в пищу в свежем виде благодаря своей хрустящей текстуре.

Sugar Crunch

Опять же, название этого продукта — беспроигрышный вариант. Этот огурец известен своим удивительно сладким вкусом и хрустящей текстурой. Это растение будет давать средне-зеленые плоды с тонкой кожицей.

Персидские огурцы

Персидские огурцы — превосходные огурцы с тонкой кожицей и мягким вкусом. Основным отличительным фактором между этим и другими сортами огурцов, нарезанных ломтиками, является то, что они почти не содержат косточек и имеют заметную хрустящую корочку, которая очень вкусна для употребления в сыром виде. Плоды этого огуречного растения с компактными лозами тоже едят маленькими.

Bush Champion

Это отличные огурцы для выращивания, если вертикальное озеленение невозможно. Куст-чемпион имеет крупные плоды с легкой хрустящей корочкой и мягким вкусом.

Сорта маринованных огурцов

Бостонские маринованные огурцы относятся к популярным сортам маринованных огурцов. Источник: Chiot’s Run

В отличие от нарезанных огурцов, огурцы среди солений имеют более толстую кожуру и меньшее содержание воды, что помогает им выдерживать процесс маринования и сохранять некоторую хрусткость. Эти огурцы также можно есть свежими, но они блестят при хранении в маринаде.

Бостонский маринованный огурец

Этот семейный реликвий, вероятно, является самым популярным из маринованных огурцов и наиболее широко доступен в местных питомниках. Эти огуречные растения дают высокий урожай коротких колючих огурцов, идеально подходящих для засолки. Обязательно срывайте эти огурцы, когда они достигают 3-4 дюймов в длину. В противном случае они могут стать горькими.

Picklebush

Особый сорт – эксклюзив Берпи, который известен своей особой устойчивостью к мучнистой росе и вирусу огуречной мозаики. Это отличный вариант для садоводов, которые боролись с этими проблемами в прошлом. Эти ярко-зеленые плоды также устойчивы к вирусу арбузной мозаики.

A&C, также известный как Ace Pickling

Этот сорт был выведен в 1928 году Эбботом и Коббом из Филадельфии, Пенсильвания. Они вырастают довольно большими для засолки огурцов, длиной около 10 дюймов, с темно-зеленой мякотью.

Calypso

Огурцы длиной 3 дюйма, устойчивые ко многим заболеваниям. Этот высокоурожайный гибрид обеспечит вас большим количеством лепешек для засолки. Выбирайте их маленькими и часто, чтобы стимулировать увеличение производства.

Chicago Pickling

Это еще один огурец двойного назначения, который также можно собирать в большем размере, около 7 дюймов, для использования в качестве слайсера. Соберите его меньшего размера, около 3-4 дюймов, для использования в качестве маринованных огурцов.

Ваутома

Разработан Министерством сельского хозяйства США и еще один сорт с высокой устойчивостью к болезням. Без горечи и дает практически бессемянные огурцы. Они среднего зеленого цвета и имеют бугристую кожу.

County Fair

Это кустарниковый сорт, который идеально подходит для небольших помещений и контейнеров. Будет хорошо на балконе или веранде. Устойчив к бактериальному увяданию, не нуждается в опылителях.

Supremo

Высокоурожайный сорт со средней устойчивостью к большинству болезней. Эти растения дают плоды с темно-зеленой кожицей и мягким вкусом.

Double Yield

Урожай в начале и середине сезона делает этот сорт идеальным для выращивания в короткие сроки. Они производят светло-зеленые плоды с черными шипами. Их также можно есть сырыми.

Excelsior

Дает колючие плоды размером 4-5 дюймов. Самоплодный и хорошо себя чувствует в местах, где может не хватать опылителей, например, в теплице или под укрытиями. Они также преуспеют в других местах, недоступных для опылителей, таких как внутренний дворик или балкон высотного дома.

Endeavour

Эти огурцы Кирби имеют хрустящую текстуру и сладкий вкус, поэтому их можно есть и в свежем виде. Растения устойчивы к вирусу огуречной мозаики и ложной мучнистой росе.

Огурец для засолки National

Во многом похож на большинство огурцов с тонкой кожицей и освежающим вкусом. Национальные солёные огурцы известны своей высокой урожайностью и хрусткостью. Употребление в пищу таких огурцов означает, что вкус сладкого успеха не за горами!

Сорта огурцов без косточек/без косточек

‘Muncher’ – один из сортов огурцов без отрыжки. Источник: Ф. Д. Ричардс

. Эти сорта огурцов с тонкой кожицей обычно имеют очень мало семян. Любые семена, которые присутствуют, обычно настолько малы, что едва заметны (например, английский огурец, который вы можете найти завернутым в полиэтиленовую пленку в местных продуктовых магазинах). Огурцы без мешковины имеют более низкий уровень кукурбитацина, что делает некоторые огурцы горькими на вкус. Уровни кукурбитацина самые высокие в коже. Таким образом, огурцы без отрыжки обычно имеют тонкую кожуру и сладкий вкус. Большинство огурцов без отрыжки также могут плодоносить без опыления.

Sweet Success

Дает темно-зеленые плоды длиной 12 дюймов со сладким вкусом. Они принадлежат к группе партенокарпических огурцов, что означает, что они завязывают плоды без опыления.

Burpless Beauty

Известны своей хрустящей текстурой и отсутствием семян. Эти темно-зеленые огурцы растут на лозе, которая лучше всего поддерживается шпалерой. Дайте им место, чтобы растянуться, и вы будете вознаграждены большим количеством пирожных без косточек.

Garden Sweet Burpless Hybrid

Средне-зеленые плоды длиной 10-12 дюймов со слабыми полосами, напоминающие маринованный огурец. Этот огурец без косточек можно есть свежим или мариновать.

Огурец Мунчер

Еще один огурец двойного назначения отлично подходит как для нарезки, так и для маринования. Огурцы Muncher напоминают персидские огурцы, а благодаря своему сладкому вкусу их прекрасно измельчают и добавляют в цацики или маринуют для вкуса.

Tendergreen

Кожура средне-зеленого цвета с черными шипами, очень нежная и сладкая. Если оставить на лозе до полного созревания, их гладкая кожура может казаться почти черной. Ознакомьтесь с нашим выбором семян Tendergreen от San Diego Seed Co!

Зеленый дракон

Дает длинные и тонкие огурцы со светло-зеленой кожицей. Эти огуречные растения обладают устойчивостью к вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе, ложной мучнистой росе и парше.

Летний танец

Эти японские огурцы темно-зеленого цвета с глянцевой поверхностью, из которых вырастают плоды размером 9 дюймов. Их можно есть в сыром или маринованном виде, они особенно хороши для приготовления хлеба с маслом.

Бейт Альфа

Этот сорт был выведен в Израиле и становится популярным в Америке. Эти огурцы семейной реликвии также являются партенокарпическими, что делает их идеальными для выращивания в теплицах или даже зимой в теплице, поскольку для формирования плодов не требуются опылители.

Персей

Этот сорт представляет собой гибрид типа Бейт Альфа и обладает схожими качествами, упомянутыми выше. Предостережение в том, что этому сорту нужны опылители для завязывания плодов.

Премия Челси

Этот английский огурец вырастает до 12-15 дюймов в длину и больше всего похож на разновидность английских огурцов, которые вы найдете в продуктовом магазине. Этот сорт без косточек имеет тонкую кожицу, очень мало семян и освежающий вкус.

Уникальные сорта огурцов

Огурцы Suyo Long изогнуты и очень длинные. Источник. Ниже мы обсудим несколько уникальных видов огурцов. Есть и ядовитые огурцы! Хотя вы не найдете их в своем местном питомнике или магазине семян.

Suyo Long

Как следует из названия, этот сорт дает очень длинные и часто изогнутые плоды. В зрелом возрасте они могут достигать 18 дюймов в длину. Эти семейные огурцы родом из Китая. Мягкий вкус, огурцы без отрыжки.

Лимонные огурцы

Семейная реликвия, лимонный огурец существует с 1894 года. Они имеют мягкий вкус и менее склонны к развитию горького вкуса. Эти круглые огурцы размером с теннисный мяч имеют кремово-желтую кожуру. Хотя они выглядят как лимоны, лимонный огурец имеет классический огуречный вкус. Лимонные огурцы имеют тонкую кожицу.

Кивано, он же Желейная дыня

Технически это не огурец, а на самом деле дыня (Cucumis metuliferus). Он также широко известен как африканская огуречная дыня или рогатая дыня. У него ярко-оранжевая колючая кожура, но внутри она зеленая с крупными семенами, похожими на семена огурца. На вкус он как огурец, и поэтому его часто считают таковым.

Маленький картофель

Этот сорт родом из Индии, с коричневой пятнистой тонкой кожурой, он напоминает маленький картофель. Его вкус был описан как мягкий, даже лимонный.

Хрустальное яблоко

Эти огурцы вырастают в 3-дюймовые овальные плоды бледно-желтого цвета, похожие на яблоки! Этот сорт был представлен семеноводческим домом Артура Йейтса в Сиднее, Австралия.

Booty’s Blond

Представьте себе обычный маринованный фрукт, короткий и квадратный, с бугристой кожицей. Это блондинка Бути, но с желтым цветом лица. Сладкие и хрустящие фрукты, которые отлично подходят для свежего употребления или маринования.

Edmonson

Зимостойкий огурец с устойчивостью к болезням, вредителям и очень засухоустойчивый. У него белая кожица, которая при созревании становится темно-красно-оранжевой, и он отлично подходит для маринования.

Миниатюрный белый

Эти специальные огурцы не выращиваются в коммерческих целях и обычно растут на небольших фермах и в приусадебных участках. Собирайте огурцы, когда они достигают или меньше 3 дюймов в длину для лучшего вкуса. Их белая кожица добавит визуального интереса вашим грядкам с огурцами.

Poona Kheera

Другой сорт возник в Индии и похож на маленький картофель. Плоды начинают иметь светло-зеленый цвет и постепенно созревают, становясь похожими на красновато-коричневый картофель. Эта семейная реликвия имеет гладкую кожицу, сочную мякоть и свежий вкус.

Армянский огурец

Как и кивано, армянские огурцы на самом деле не огурцы, а дыня. Однако внешний вид армянских огурцов напоминает английский огурец (хотя цвет светлее), как и вкус. Их выращивают и употребляют так же, как огурцы.

Часто задаваемые вопросы

Лимонные огурцы желтого цвета, размером и формой напоминают лимон. Источник: MeganEHansen

В: Сколько существует различных сортов огурцов?

A: Более 100 разновидностей! Многие семеноводческие компании постоянно создают новые гибриды каждый сезон.

В: Какой самый распространенный огурец?

A: Marketmore 76 (нарезка), Chelsea Prize (без косточек), Boston Pickling (маринование) и Kiwano — все эти разновидности можно легко найти в большинстве супермаркетов или специализированных магазинов.

В: Какой огурец самый сладкий?

О: Сладкий успех считается одним из самых сладких на вкус огурцов.

В: Какие огурцы легче всего выращивать?

A: Straight Eight — один из самых простых в выращивании огурцов двойного назначения, который можно использовать как для нарезки, так и для засолки.

В: Какие бывают три вида огурцов?

A: Нарезка, маринование и без косточек/без мешковины.

Краткое руководство по видам огурцов

Когда-то доступные только на фермерских рынках с лучшим ассортиментом, различные виды огурцов появляются в кооперативах, продуктовых магазинах и на садовых грядках чаще, чем когда-либо. Существует ряд распространенных сортов огурцов — армянский, английский, лимонный, персидский, — с которыми вы можете столкнуться.

Это руководство не только поможет вам идентифицировать огурцы, но и даст вам несколько идей о том, как их использовать. Один из фаворитов обычно встречается в салатах из хрустящих огурцов. Это быстрые способы насладиться огурцами всех сортов.

Барбара Рич / Getty Images

Огурцы армянские

Армянские огурцы длинные, тонкие и слегка пестрые, в более темных и светлых оттенках светло-зеленого или желтовато-зеленого. Они восхитительно хрустящие и вкусные, если их просто нарезать и есть сырыми.

У этих огурцов очень мягкие семена и тонкая кожица. Они не требуют посева или очистки для еды. Однако они не подходят для маринования, потому что их более мягкая текстура означает, что они превращаются в кашу.

Максимилиан Сток Лтд./ Getty Images

Огурцы английские (или без косточек)

Английские огурцы также называют тепличными огурцами и огурцами без косточек. Этот сорт длинный и тонкий с темно-зеленой кожицей.

Вы часто найдете этот сорт, завернутый в пластик, в супермаркетах, но вы можете найти и неупакованные на фермерских рынках. Несмотря на свое название, эти огурцы не требуют для выращивания теплицы или полиэтиленовой пленки.

Этот огурец имеет мягкий, почти отсутствующий вкус. Его ценят за тонкую кожицу и минимальное количество семян. Как и армянские огурцы, английские огурцы лучше всего нарезать ломтиками и сырыми, и они не подходят для маринования. Однако в коктейлях они творят чудеса. Попробуйте добавить ломтик или два в стакан саке, когда он горячий, или взбейте огуречный мартини.

Дэмиэн Дэвис / Getty Images

Садовые огурцы

Садовые огурцы — самые распространенные огурцы в Северной Америке. Они относительно гладкие и темно-зеленые.

Огурцы, продаваемые в продуктовых магазинах, как правило, покрыты воском, чтобы сохранить влагу. По этой причине вам нужно очистить эти огурцы. Можно найти невощеные сорта (особенно на фермерских рынках), но вы все равно можете очистить их, если кожица толстая или горькая.

Большие семена в этих классических садовых огурцах — вот почему так много рецептов требуют посева (или, скорее, удаления семян) огурцов перед их использованием. Однако, как только семена удалены, они идеально подходят для любого рецепта.

Каджакики / Getty Images

Корнишоны

Корнишоны очень маленькие, иногда даже не достигают двух дюймов в длину. Если вы ищете огурцы для засолки, это отличный выбор, потому что они легко поместятся в банке. Они популярны во Франции, где маринованные корнишоны, известные как корнишоны — классическая добавка к паштету.

Эдди Зекчинон / Getty Images

Кирби Огурцы

Огурцы Кирби обычно короткие и всегда неровные. Они имеют диапазон цвета кожи от желтого до темно-зеленого.

Кирби чудесно хрустят, если их есть сырыми, но достаточно ароматны, чтобы их можно было мариновать. Иногда их даже продают под названием «маринованные огурцы».

Дональд Эриксон / Getty Images

Огурцы с лимоном

Желтые, круглые, размером с щедрый кулак, эти огурцы похожи на лимоны, что и объясняет их название. Лимонные огурцы сладкие, без горечи, которая есть у большинства огурцов. У них тонкая кожура, минимальное количество мягких семян, и они ароматные.

Лимонные огурцы вкусны в сыром виде и прекрасно смотрятся в салатах, но из них также получаются вкусные соленья.

Билл Боч / Getty Images

Персидские огурцы

Персидские огурцы очень похожи на английские огурцы.