Пушистая береза: Береза пушистая: описание дерева, особенности, размножение

Содержание

Береза пушистая: описание дерева, особенности, размножение

Береза — самое любимое дерево великих русских поэтов и художников, что способно вдохновлять и завораживать. Одним из самых распространенных видов березы, что встречается в дикой природе и на дачных участках, считается береза пушистая. Интересно, что ранее береза пушистая называлась в народе «белой», но со временем так стали называть и березу повислую и во избежание путаницы, название вышло из обихода.

Русская красавица и по сей день остается любима и растет не только в лесах, полях и вдоль дорог, но и украшает большие и маленькие сады, дачные участки. Именно из-за распространенности дерева стоит обратить внимание на то, какие бывают разновидности березы пушистой, как за ней ухаживать, размножать и оберегать от вредителей. Об этом мы и расскажем подробно в данной статье.

Описание вида

Пушистая береза (латинское название Betula pubescens Ehrh) — достаточно крупная растительность. В среднем, оно достигает следующих размеров: в высоту — 15-27 м, в ширину — 5-12 м (имеет очень большой ствол). Относится к листопадным кустарникам, а значит осенью все листья желтеют и опадают. Они имеют ромбическую форму, размер может доходить до 6 см. Цвет их изменяется в зависимости от времени года: весной — ярко-зеленый, летом — темно-зеленый, осенью — желто-оранжевый.

Кора деревьев и ветвей очень гладкая, ствол белый (молодые деревья могут иметь красно-бурый цвет).

Не стоит считать березу пушистую чисто декоративным растением, она имеет ряд полезных свойств и считается лечебным растением. Почки довольно крупные (около 10 мм) и славятся  полезными свойствами. Почки березы пушистой содержат эфирные масла, раствор из данного компонента оказывает противовоспалительное, мочегонное действие и обладает еще рядом преимуществ.

Корневая система сильно развита, но не уходит глубоко в почву. По этой причине данный кустарник довольно часто подвергается ветровалу.

Также распространена в России благодаря своим морозостойким свойствам. Для благоприятного роста ей необходима нейтральная, песчаная, глинистая или же кислая почва (желательно очень кислая). Благоприятными условиями для роста может стать также большое количество влаги и хорошее солнечное освещение.

Чем декоративная береза пушистая отличается от березы повислой?

Несмотря на то, что данные два вида очень похожи и являются близкими, у них есть некоторые отличия, представленные в данной таблице.

Сравнение пушистой и повислой берез
ПушистаяПовислая
Листья
Круглое основание;

У молодых деревьев могут быть опущены

Клиновидное основание
Кора
Сверху донизу имеет белый или сероватый цветВерхняя часть — белая, у основания — большое количество трещин, по краям — грубая кора

Распространение

Несмотря на то, что родина дерева — Европа, береза пушистая широко распространена в России: как в ее европейской части, так и в Сибири, на Кавказе, в азиатской части. Растет также на Украине, а точнее в лесных и степных районах.

Иногда, березу можно увидеть даже в Полярном Урале, в тех частях, где протекают реки, а не расположены горные массивы.

Береза пушистая предпочитает влажную почву и именно поэтому ее можно часто встретить у рек, болот и прочих водоемов. Иногда встречается в виде примеси с другими деревьями, а особенно часто — хвойными. Может образовывать целые леса.

Посадка и уход

Сажать березу пушистую стоит в период с августа по сентябрь и делать это необходимо в холодных парник. Посадка и выращивание происходит за счет рассеивания семян, которые разбрасывают на заранее подготовленный грунт (он должен быть взрыхленным).

Важно! Лучше всего, чтобы парник располагался на солнечной стороне. В таком случае, вероятность того, что большинство семян взойдет, возрастает в разы.

Саженцы, что взошли, пересаживаются в небольшие отдельные емкости. Как и другие деревья и кустарники, высаживаются на постоянное место весной. Расстояние между маленькими саженцами должно быть около 4 м. Корневая шейка должна быть не углублена. В посадочную яму можно добавить комплексное удобрение, оно поможет березе прижиться и укрепить корни.

Для того, чтобы росток крепко укоренился на своем месте, необходимо около года. За это время он вырастет примерно на 1 м.

Как и любому другому дереву, березе пушистой необходим уход, хотя, она совсем непривередлива.

Мероприятия по уходу за березой
ПроцедураОписание
ПоливПоливать березу пушистую стоит только на этапе роста, когда она вырастет — поливать его больше не надо.
ПодкормкаПодкармливать декоративную березу пушистую можно пожеланию, главное — не переборщить. На этапе роста можно удобрять комплексным удобрением, мочевиной, коровяком и так далее.
Удаление паразитовНесмотря на то, что часто произрастает в диких условиях, следить за здоровьем «домашней» пушистой березы крайне необходимо. Часто на дереве можно встретить гриб-трутовик, майских жуков и их личинок, жуков трубковертов и так далее. Необходимо удалять насекомых и паразитов вручную или химическими препаратами для обработки растений.

Размножение

Размножение производится двумя основными способами:

  • семенами. Может размножаться как самосевом, так и вручную. Можно сажать осенью сразу в грунт или же высадить семена в теплицу и весной пересадить молодые побеги березы в грунт;
  • вегетативно. Когда ствол срубают, на пне остаются живые побеги. Слабые из них погибают, а сильные выживают и образуют ветки. Их можно использовать для дальнейшей посадки. Но при таком размножении черенки, даже при хорошем уходе, не приживаются. Вырастает около 10% от посаженных берез данным образом.

Болезни и вредители

Как и все другие деревья, береза пушистая может пострадать от различных болезней и насекомых, распространяться они могут как на корнях, так и на листьях, почках. Выше мы уже описывали вредителей, что могут помешать полноценному росту дерева.

Самые распространенные заболевания:

  1. Ведьмина метла. Это одно из грибковых заболеваний, возбудителем которого является сумчатый грибок. Он проникает в пораженную часть ветви, где начинает активно размножаться. Из-за этого новые побеги развиваются с врожденным уродством: листья маленькие, покрыты белым налетом. Болезнь не сильно вредит общему здоровью дерева, но портит декоративную принадлежность.
  2. Бактериальная водянка. Это заболевание является одним из самых опасных. На коре березы образуются вздутия , внутри которых собирается жидкость с резким запахом. На месте образований отмирают ткани дерева, оно начинает усыхать. Бороться с данным заболеванием сложно.
  3. Мучнистая роса. Это заболевание самое распространенное среди всех видов берез. Чаще всего, заболевание не является заразным и не переходит на другие растения. На листьях появляется паутинный налет, развитие новых побегов останавливается.

Значение и применение

Растение имеет два применения и высаживается как декоративное, так и как лечебное дерево.

Еще с давних времен, русская красавица пользовалась популярностью, как лекарственное средство от многих болезней. Люди сушили и сушат до сих пор молодые листья и почки и используют для изготовления отваров, древесина используется для изготовления активированного угля, березовый сок содержит в себе большое количество полезных элементов и богат витаминами.

Использование в ландшафтном дизайне

Растение относится и к популярным декоративным деревьям. Ее сажают как по одному саженцу, так и целыми семействами. Она является красивым, нежным и исконно русским, поэтому не потеряет свою популярность и всегда будет находить место в садах и на дачных участках.

Береза пушистая, или белая — Betula pubescens/Betula alba.

Фото

Береза пушистая. Общий вид.

Береза пушистая. Общий вид.

Береза пушистая. Цветки.

Береза пушистая. Женский цветок.

Береза пушистая. Мужской цветок.

Береза пушистая. Незрелые плоды.

Береза пушистая. Опушение побега.

Береза пушистая. Кора.

Листья: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа)

Побеги: Береза повислая (слева) и Береза пушистая (справа).

Береза пушистая. Пестичная серёжка, плод и прицветная чешуйка.

Береза пушистая. Опушение в основании листа.

Описание
Другие названия Берёза белая, Береза опушенная, Betula alba, European White Birch, Downy Birch
Латинское название Betula pubescens Ehrh 

Синонимы:

  • Betula alba var. pubescens, Betula alba subsp. pubescens, Betula alba L. — Берёза белая
  • Betula czerepanovii N.I.Orlova — Берёза Черепанова
  • Betula tortuosa Ledeb. — Берёза извилистая
Таксономия
  • Семейство Берёзовые (Betulaceae)
  • Род Берёза (Betula)
Средняя высота 15-25 м
Ширина 8-12 м
Продолжительность жизни 100-120 лет (редко до 300 лет)
Описание
    • Крупное листопадное быстрорастущее дерево.
    • Молодые (однолетние) побеги густоопушённые. Кора на однолетних побегах красно-коричневая, кожистая. Ветви не поникающие. Крона в молодом возрасте стройная, узкая, с возрастом становится раскидистой, но почти никогда не приобретает плакучую форму.
    • Ствол стройный, но часто бывает двойным или даже многоствольным, у старых деревьев — до 80 см в диаметре. У молодых деревьев кора коричневато-бурая, белеет с 8-10 лет (молодые особи можно спутать с ольхой). У взрослых деревьев кора снежно-белая (цвет связан с обилием белого пигмента — бетулина), бумажистая, почти до самого основания ствола, гладкая, без чёрных трещин, в отличие от Берёзы повислой, лишь внизу неглубоко растрескивается в старости. На нерастрескавшейся части ствола кора отстаёт тонкими круговыми поперечными пластинками — берёзовым лубом.
    • Цветки: висячие мужские серёжки бурого цвета и тонкие зелёные женские серёжки (дерево однодомное, но цветки раздельнополые). Мужские сережки появляются осенью, видны на дереве всю зиму. Женские сережки появляются весной, одновременно с распусканием листьев. Опыляются ветром. Цветение в апреле-мае.
    • Листья очерёдные, простые, 3,5-7 см длиной, треугольно-ромбические или яйцевидные, заострённые, двоякопильчатые, без бородавок на верхней поверхности (как у Берёзы повислой), в молодом возрасте светло-зелёные, липкие, позже тёмно-зелёные. Молодые листочки густо опушены, затем опушение сохраняется только снизу и на черешках. Цвет осенью: жёлтый.
    • Плоды продолговато-эллиптические крылатые орешки. В отличие от Берёзы повислой созревшие семена долго держатся в серёжках. Каждое семечко имеет два прозрачных крылышка и может улетать на дальние расстояния. Созревают в августе-сентябре, распространяются ветром (медленно осыпаются с конца лета до середины зимы). В плодоношение вступает на 15 год.

Как отличить Берёзу пушистую от Берёзы повислой:

  • Молодые ветви у Б. пушистой тонкоопушены, у Б. повислой — неопушённые, покрыты мелкими бородавочками.
  • Зрелые листья при трении верхними сторонами друг об друга у Б. пушистой остаются неизменными, у Б. повислой — обнаруживается белый налет нарушенной кутикулы.
  • Основание листа у Б. пушистой округлое (реже сердцевидное), у Б. повислой — почти ромбовидное (от черешка — двумя отрезками почти прямых линий).
  • Кора взрослого дерева у Б. пушистой чисто белая, с тонкими поперечными штрихами. У Б. повислой — грязно-белая, с глубокими черными поперечными бороздками.

Полезные качества / функции
Употребление в пищу
  • PFAF-рейтинг съедобности: 3
  • Съедобные части: цветы, луб, листья, сок.
  • Берёзовый луб (внутренний слой коры) — источник крахмала, его потребляют в пищу в голодное время: варят или высушивают, измельчают в порошок и используют вместе с мукой в выпечке хлеба. Из луба (содержит также эфирные масла) можно делать чай.
  • Берёзовый сок имеет сладковатый вкус, его потребляют в сыром виде или после варки. Сок добывают ранней весной, до распускания листьев на берёзах (делают отверстие в стволе). Больше всего сока можно собрать в солнечный день, после которого следует морозный период. Из березового сока можно получить сахар — путем уваривания до полного испарения влаги. Добыча сока вредна для дерева (замедляет темпы роста), с одного взрослого дерева не стоит брать больше 4-7 литров в день, после сбора сока отверстие необходимо обязательно заделывать. Если брать с дерева много сока, оно может погибнуть.
  • Из берёзового сока можно приготовить пиво. Старый английский рецепт: «На галлон (4,5 л) сока добавить кварту (1,14 л) меда, хорошенько перемешать, затем варить около часа с добавлением небольшого количества гвоздики и лимонной кожуры. Охладить и добавить три-четыре ложки хорошего светлого пива. Как только напиток приобретет приятный вкус, разлить в бутылки и закупорить. Березовое пиво легкое, безвредное и очень хорошо улучшает аппетит».
  • Молодые листья можно потреблять в пищу в свежем и приготовленном виде. Листья можно заваривать как чай.
  • Также есть сведения, что съедобны молодые березовые сережки.
Лекарственные свойства
RussianPermaculture.ru не несет ответственность за неблагоприятные последствия использования растения. Перед использованием растения в лечебных целях проконсультируйтесь со специалистом!
  • PFAF-рейтинг лекарственных свойств: 3
  • Действие: антиревматическое, противовоспалительное, противосеборейное, вяжущее, слабительное, потогонное, мочегонное, желчегонное, камнегонное, кровоочистительное, бактерицидное и ранозаживляющее.
  • Кора имеет мочегонное и слабительное действие.
  • Берёзовый луб — горчащее и вяжущее средство — используется в лечении интермиттирующей лихорадки. Масло из берёзового луба также обладает вяжущими свойствами и используется в лечении кожных заболеваний, особенно экземы и псориаза.
  • Почки оказывают успокаивающие, отхаркивающее, мочегонное, желчегонное действие.
  • Молодые побеги и листья выделяют смолистые вещества кислой реакции — в сочетании с щелочными веществами получается тонизирующее слабительное.
  • Листья используют как мочегонное средство и для очищения от холестерина. Они также содержат фитоциды, оказывающее бактерицидное действие. Настой из листьев используют в лечении подагры, водянки и ревматизма. Его также рекомендуют как надежный растворитель камней в почках. Отвар листьев и коры березы используют наружно для лечения кожной сыпи.
  • Весенний сок березы обладает мочегонным действием.
  • Сваренная и измельченная древесина помогает при раздражениях кожи.
  • Из желтых грибковых наростов, возникающих в трещинах березового ствола, делают моксы (палочки для прижигания кожи в аккупунктуре).
  • На берёзе паразитирует гриб Inonotus obiquus Pill. — чага (берёзовый гриб), который широко применяется в народной и официальной медицине.
  • Важно! Некоторые вещества в составе березового дегтя раздражают кожу. Не следует использовать людям с эдемой, ослабленной функцией почек или сердца.
Корм для животных
Улучшение почвы
  • Берёза обладает высокой микоризообразующей способностью, она хорошо готовит почву для других древесных растений.
  • Пионерное растение: легко заселяет бывшие поля, голую почву и участки земли после пожара, создает условия для произрастания других древесных растений. Так как берёзы живут недолго и не выносят тень, их постепенно вытесняют другие деревья.
  • Берёзовые листья — хорошая добавка в компост (ускоряют процесс компостирования).
Ландшафтные качества
  • Довольно ветроустойчива (но не выносит соленых морских ветров). По другим данным — дерево нередко подвергается ветровалу из-за неглубокой корневой системы.
  • Используется в озеленении населенных пунктов.
Декоративные качества
  • Очень декоративное дерево — благодаря белой коре, ажурной кроне, ярко-жёлтой окраске листьев осенью.
  • Используется как солитер, в группах, аллеях.
Медонос
Строительный материал
  • Береста устойчива к воздействию влаги: её используют как кровельное покрытие, гидроизолирующий материал.
  • Бересту используют для обшивки деревянных лодок и каное. Прежде чем обшивать берестой каное, готовую бересту (см. Сбор и хранение) нагревают над огнем, чтобы она стала более податливой и легко принимала нужную форму.
  • Берёзовые ветви также использует для изготовления крыш, по типу тростниковых.
Прочие полезные качества
  • Древесина гибкая, нежная, мягкая, легкая, прочная, легко поддаётся механической обработке (сухая — очень твердая). Чрезвычайно неустойчива к гниению. Лучше всего сохраняется погружённой в воду. Используется как фанерное сырьё, в производстве мебели, лыж, мелких резных предметов и игрушек.
  • Берёзовый кап — опухоль, с беспорядочно скрученными слоями древесины. Отличается особой твёрдостью и красивой на спиле древесине. Ценный поделочный материал.
  • Березовые дрова дают много тепла, считаются одними из самых лучших.
  • Из древесины получают древесный уголь, активированный уголь, уксусную кислоту, метиловый спирт, скипидар, бумагу.
  • Береста идет на изготовление посуды (в том числе посуды для питья).
  • При сухой перегонке коры и древесины без доступа воздуха образуется дёготь, применяемый в медицине и парфюмерии. Дёготь обладает фунгицидными свойствами, а также используется как репеллент от насекомых и как крем для обуви.
  • Из берёзового сока делают клей.
  • Волокна внутреннего луба (лыко) идут на изготовление канатов, из него также получают эфирное масло (для лечебных целей и приготовления ароматного чая). Отвар луба богат танинами и используется для пропитки канатов и снастей.
  • Березовые ветви очень гибкие, из них вяжут банные веники, делают плетеные изделия.
  • Из листьев можно делать жёлтую краску, из сажи от березовых дров — черную, из луба — коричневую.
  • Из коры делают высококачественный уголь для рисования.
  • Превосходное дерево для привлечения диких животных (на ней живут до 200 видов насекомых).

Условия выращивания
Климатические зоны
 Умеренная, умеренно-холодная
Природный ареал
  • Родина – Европа.
  • Ареал — вся Европа (кроме Пиренейского полуострова), вплоть до Западной и Восточной Сибири и Центральной Азии. Ареал располагается севернее ареала Берёзы повислой, доходя до полярной границы леса. На севере распространена до тундры и встречается здесь чаще Берёзы повислой, на юге — уступает ей. На Украине растёт в лесных районах и в лесостепи.
  • Растёт в лесах, на болотах, на берегах водоёмов и в горах. Произрастает обычно на кислых почвах.
  • Растет в пологе или подлеске, на солнечных опушках, встречается как примесь к различным лесообразующим породам в хвойных (чаще в темнохвойных) и лиственных лесах или образует леса.
Почвы
  • К почвам нетребовательна.
  • Может расти на хорошо дренированных, влажных и заболоченных почвах.
  • Может расти на легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почвах.
  • Может расти на кислых, нейтральных и щелочных почвах. Выносит очень кислые почвы.
  • Предпочитает среднеплодородную хорошо дренированную легкую торфянистую или песчаную почву, с уровнем pH 6,0-7,0. Любит также влажные и кислые почвы.
Температура
  • Зоны зимостойкости USDA: от 1
  • Морозостойка (более, чем Берёза повислая). Один из самых холодостойких видов берёз.
Светолюбивость Светолюбива (менее, чем Береза повислая), теневынослива (более, чем Берёза повислая), по другим данным — не может расти в тени.
Требования к влаге Засухоустойчива. От засухи страдает. Любит влажные почвы. Более устойчива к избытку влаги, чем Берёза повислая. Выносит заболачивание. Минимальная переносимая глубина залегания грунтовых вод — 1 м.
Заболевания и вредители Подвержены разрушающему воздействию опят, на стволах ослабленных и мёртвых берёз паразитируют трутовики Lenzites betulina, ведьмины мётлы Taphrina betulina, берёзовая губка Piptoporus betulinus. Особенно типичен трутовик настоящий (Fomes fomentarius). На живых — чага Inonotus obliquus.
Прочие

Агротехника
Размножение Семенами, восстанавливается пневой порослью.
Семенное размножение
  • Семена лучше всего сеять сразу после сбора — в холодном (необогреваемом) парнике на хорошо освещенном месте. Семена не стоит сеять глубоко, лучше разбросать по поверхности почвы и прикрыть мульчей. Если семена плохо всходят, парник можно накрыть стеклом, что повысит температуру в нем.
  • Сеянцы следует пересадить в отдельные контейнеры и разместить в холодном парнике, оставить на зиму.
  • Ранним летом, после того как минует угроза заморозков, сеянцы можно рассаживать на постоянное место.
  • Семена также можно посадить в открытый грунт — сразу после сбора семян осенью или ранней весной (при весеннем посеве семена не следует ничем прикрывать). При весенних посевах семена желательно стратифицировать 1-2 месяца при 1-5 градусах по Цельсию. В открытом грунте саженцы следует растить два года, прежде чем пересаживать их на постоянное место.
Вегетативное размножение
Корневая система Мочковатая, мощная, не имеющая главного стержня и широко уходящая вглубь. По другим данным — неглубокая (видимо, это зависит от места произрастания — чем глубже грунтовые воды, тем глубже корневая система).
Скорость роста Большая, при благоприятных условиях -до 1 м в год (обычно растет медленнее, чем Берёза повислая).
Уход
Симбиоз
  • Формирует микоризу с большим количеством шляпочных грибов: подберёзовик обыкновенный, мухомор обыкновенный, подосиновик жёлто-бурый, лисичка, различные виды сыроежки и другие.
  • Берёза отличается высокой микоризообразующей способностью, которая зависит от минерального состава почв, доступности для растения питательных веществ. На севере, где почвы бедны, берёза чрезвычайно микотрофна и с ней связано около 100 видов грибов. По мере улучшения почвенно-грунтовых условий её микотрофность резко падает — на богатых почвах умеренного климата с ней связано лишь 30-40 видов грибов.
Аллелопатия
  • Примесь берёзы в сосняках препятствует распространению корневой губки — одного из наиболее опасных заболеваний сосны.
  • Хороший компаньон для других растений, так как березовые корни активно улучшают почву.
Примечания
  • Однодомное растение.
  • В возрасте 20-25 лет испаряет с поверхности листьев около 70 вёдер воды в сутки.
  • Отношения с близкими видами. Береза пушистая слабо отличима от Березы повислой (есть мнение, что она является не отдельным видом, а экотопом Берёзы повислой). Оба вида часто растут совместно и образуют множество переходных форм. По другим данным, наоборот, совсем не скрещивается.

Сбор, хранение и переработка
Сбор
  • Лекарственное сырье. Молодые листья и листовые почки собирают весной, сушат и используют в лекарственных целях.
  • Береста. Береста — это верхняя часть березовой коры. Снятие бересты не вредит дереву. Лучше всего собирать бересту с ранней осени до раннего лета. Собранную бересту помещают под пресс и хранят до следующей весны.
Хранение
Переработка
Рецепты

Разновидности и сорта
 —

Береза повислая и пушистая: описание и характеристика

Это дерево достаточно популярно. Оно известно нам с самых малых лет, переплетается в сказках и былинах. Береза растет практически повсеместно. Ее ветки прекрасно подходят для банного дела.

У растения быстрое вегетативное развитие, оно не требует большого труда, ведь береза легко адаптируется на различных почвах. У березы быстрое вегетативный рост достаточно развит. А также она служит прекрасным украшением для садов и огородов.

Описание березы пушистой

Береза — одно из самых распространенных в наших краях деревьев. И нельзя поспорить с тем, что оно также еще безумно красивое.

Приступим к описательным моментам данной культуры:

  1. Прежде всего, данная культура является мезофанерофитом.
  2. Стол единый.
  3. Листва, которая осыпается в определенное время года.
  4. Является однодомным.

Характеристики березы пушистой

  • В высоту дерево может расти до 20 метров.
  • Ствол имеет гладкую светлую кору, которая к основанию имеет темный цвет.
  • Веточки у культуры опущены к земле, повислые. Обладают красно-бурым цветом, имеет на своей поверхности бородавки.
  • Листья треугольной формы, к своему основанию они клиновидные, и их длина достигает 7 см.

  • Орех имеет форму эллипса, крылья в пару раз больше самого орешка.

Цветение березы

Цвести дерево начинает в весеннее время, в этот период почки у нее начинают распускаться, в то время, когда листья еще небольших размеров.

Цветение заметно: на веточках повисают сережки, которые представлены желтыми цветочками. Растение обладает большим количеством тычинок. Данные сережки предназначены для того, чтобы в них хранилась пыльца.

Пыльца обильна. После сильных ветров и дожей, по ближайшей территории можно обнаружить следы от нее.

У женского растения сережки наиболее светлые, и слегка заметны. Они обладают зеленоватым оттенком, толщиной приблизительно 2,5 мм. Они имеют много маленьких женских цветочков и один пестик.

Когда происходит цветение, данные сережки увеличиваются. Они становятся похожи на цилиндр, меняют цветовую гамму на более темную, и медленно осыпаются на частички, которые похожи на плодики и чешуйки.

Плодоношение березы

Плодоношение начинается в августе.

Березовый плод достаточно мал, и его тяжело разглядеть.

  • Плод издали похож на бабочку, у которой раскрыты крылья.
  • В центральной части имеются семена, а боковые обладают крыльями, данные крылья имеет очень тонкую основу.

Из-за своей легкости, плоды культуры распространяются ветром на очень большие расстояния.

Мелкие плоды называют семенем. Именно если сделать ботанический обзор, то определение не верно.

Каждый такой плод образовывается из пестиков, который имеет мелкий размер цветка светло-зеленого цвета.

К сведению. Обычным людям, намного проще называть плода березы – семенами. От того, что вы так называете, ничего страшного не случается. Главное в нужные моменты уметь отличить одно от другого.

Что такое береста

Береста — слой, который защищает дерево. Она включает в себя много клеточек, которые уже умерли, а внутри пустые. Они плотно прилегают друг к другу. Пространство между клетками отсутствует.

Береста не пропускает влагу, воду и газы. Это не означает, что из-за бересты дерево березы не сможет дышать.

  • Для культуры необходим кислород, поэтому он поступает сквозь специальные промежутки в бересте. Такие пространства имеют название – черевички.

Они довольно большие, продолговатые, и тянутся по всему стволу снизу вверх.

  • Такие кислородные проводники представляют собой рыхлую тканевую поверхность, и в пространстве между клеточками есть специальные промежутки – их так и называют межклетники.

Они и служат для того, чтобы кислород проникал в ствол дерева, и растение могло дышать.

При наступлении холодов, такие промежутки принято закрывать, чтобы внутрь не проникал холодный морозный воздух. С наступлением весны черевички снова открываются и наполняют растение воздухом.

Береста состоит из нескольких слоев.

  • Каждый слой имеет размер листка бумаги, а также он хорошо склеен между такими же листами.
  • Бересту можем сравнить с книгой, у которой множество страниц просто приклеились друг к другу.
  • Каждый слой имеет большое число клеток, которые выглядят как пробочки, растет каждый такой слой около года.
  • Старейшие по возрасту слои образуются на самой поверхностной части ствола, более молодые имеет место в глубине.
  • Молодые как бы выталкивают старые слои, а со временем, сами становятся старыми, которых пододвигают новые.

К сведению. Берестой дерево не каждое способно похвастаться. Она нарастает лишь со временем. Молодые деревья обладают тонким стволом, и цвет его коричневый. Спустя много времени белый покров бересты начинает зарождаться на данном растении.

По какие причинам у березы белый ствол?

В клетках дерева содержится такое вещество, как бетулин. Он имеет приблизительную основу, как у мела. Поэтому прежде чем прикасаться к дереву черной одеждой, подумайте сразу.

К сведению. Белым цветом обладают также и цветки у дерева яблони, а также у земляники черемухового куста.

Но, у данных растений белый цвет приобретается не за счет бетулина. Белые цветочки сделаны из маленьких частиц, чем то напоминающие кристаллы. Внутри них есть пространство, которые заполняются воздухом.

Свет, попадающий на них, просто на просто, отражается, поэтому приобретается белый оттенок. Белый свет существует не за счет пигмента, которым обладает береза, а за счет отражения.

Ареал распространения березы


Данная культура широко распространена по нашей стране. Она имеет своих родственников во всех европейской части нашей страны, а также заселяет территорию Северной Сибири, Азии, Кавказа.

Урал заселен такой культурой, где береза в основном образовывает леса, в частности, именно она формирует второй ярус в лесах, которые засажены соснами.

Иногда, данный вид можно встретить в Полярном Урале, а именно, где долины рек без горных пород.

Пушистый вид дерева заполонил все части Урала, так как данная культура предпочитает сырое место для своего роста, а также береза растет на болотах, около рек, на вырубках и гари. Только Полярная часть Урала не имеет данной культуры, разве что ее можно встретить в малых лесах в горах.

Бородавчатую повислую березу часто именуют пионеркой. Так как она из тех пород, которые разрастаются практически всегда на тех землях, на которых другое бы растение не прижилось.

Береза может вырасти и на заброшенных башнях, на дорожных откосах, и даже на почве, которая пережила пожары. Любое свободное место в лесу, сразу же зарастет берёзой. Карниз дома, кирпичные стены также являются неплохим место для того, чтобы на них поселилась береза.

Такое жизнелюбие дерева объясняется тем, что:

  1. Плоды березы, из-за своей легкости, легко переносятся ветром из местности на далекие расстояния.
  2. Береза совсем неприхотлива в уходе. Она может разрастись на любом грунте, пусть это будет песок, болото, в особенности там, где повышенная влажность.

Интересно. Береза черпает из таких почв все сильные вещества и витамины. В таком распространении она даже перепрыгивает сосну. Единственное, чего боится данный вид, так это теней. Береза любит солнце, и если она начинает расти в лесу, то все таки, более массивные деревья ее в скором времени вытеснят.

Влияние ели на березу

Первым, и самым важным врагом нашего растения является ель.

  1. Хвоя начинает расти под самым пологом, где есть лес из берез, именно это растение хорошо себя ощущает по соседству с березами.
  2. Время идет, и ель разрастается, тем самым, забирая место у березы.
  3. После этого, на месте берез появляется лес из елей.

  1. Ельник чаще всего полностью вытесняет березняк. Обычно это происходит в природе, когда рука человека не вмешивается в жизнь растений.
  2. После того, как будет происходить смена старых елей на новые, береза все таки вернуться на свое прежнее место не сможет.

Круговорот лесов в природе. Если еловый лес срубят, на его место быстро образуется березовый. После того, как в пологе березового леска снова появиться хотя бы одно дерево ели, весь процесс повторится без ошибок.

К сведению. Если вы заметили лес, который состоит из берез, то практически всегда это искусственно выведенный человеком лес. Скорее всего ранее на его месте был хвойный лес.

Размножение березы пушистой


Размножение семенами

Семя, которое выпало из дерева березы, погружаются в грунт, и начинают медленно расти.

Если семя оказалось в той почве, где ему будет тяжело вырасти, но семена так и остаются семенами.

Интересно. Удивительный момент заключается в том, что семя не умирает, оно засыпает на время. Возможность прорости у семени сохранно до нескольких лет. С ветром, такие семена может унести на те почвы, где оно с большим удовольствием начнет прорастать.

Размножение порослью

Еще один способ размножения породы. Она способна давать новые культуры посредством поросли пня.

  1. Когда срубают дерево, пень, оставшийся на месте сруба полон побегов.
  2. Когда их число увеличивается, отростки начинают вытеснять друг друга.
  3. Сильные побеги остаются на своем законном месте, слабые умирают.
  4. В итоге мы на пне получаем приблизительно около 5 веток.
  5. Именно они дают жизнь новым сильным растениям.

Береза, которая поросла от пня, обладает интересной формой ствола. Такие стволы чем-то напоминают сабли:

  1. Стволовой изгиб не такой, как у обычно выращенных растений.
  2. Дальше, при росте, стволовой отрезок выпрямляет себя сам, и дерево растет теперь полностью вертикально.
  3. Ствол собирается в пучок, состоящий из нескольких штук.

Поэтому большинство берез встречается целыми группами, которые состоят из нескольких стволовых образований.

Такие пучки означают одну мать, то есть, тот самый пень, который когда-то дал новую жизнь.

Рядом с деревом материнского пня не будет к тому времени, когда дерево полноценно сформируется.

Использование березы

Естественно, использовать культуру можно абсолютно в различных направлениях.

  • Дрова, которые сделаны из березы, очень хорошо подходят для костра и для каминов. Они прекрасно
  • удерживают тепло.

  • Из стеблей березового дерева изготавливают и лыжи, мебель и многое другое.
  • Наросты на березе очень полезны для человека. Точнее для его творчества, ихиспользуют для подделок, шкатулок, а также для того, чтобы отделывать мебель.
  • Березовое дерево дает уголь, также из дерева можно получить деготь.

  • Березовая метла очень помогает по хозяйству.
  • Береза растапливает печи, она полноценно заменяет бумагу и керосин.
  • Береста использовалась ранее как поверхность, на которой можно писать. Так называют еще «Северный папирус».

Березовый сок

Отдельное место занимает березовый сок.

По наступлении весны, если сделать надрез на стволе дерева, то можно увидеть сок, проступающий из раны. Для дерева, это очень болезненная процедура.

Береза теряет свои запасы витамин и полезных веществ.

Сок помогает дереву питать новые отростки, чтобы созрели новые и сильные ветви.

Также через порез, во внутрь растения проникает паразиты и микроорганизмы, которые способны разрушить дерево изнутри.

Разрез очень быстро нарастает слизью, которая придает неухоженный вид дерева.

Лекарственная польза березы

  • Березовая древесина хороший источник активированного угля. Такой препарат применяется как адсорбент, который хорошо помогает при отравлении, а также при болезнях кишечника.
  • Деготь из березы тоже пригоден в медицинских целях. Он помогает справиться с бактериями, паразитами и грибками.

  • Сырье, которое добывается из березы, хорошо влияет на почки, а также устраняет возникающие проблемы с почками.
  • Беременным женщинам даже выписывают рецепты, которые включают березовые составляющие. Например, смола березы оказывает паралитическое влияние на некоторые заболевания, такие как : паренхима почечная.

Сбор березовых почек и приготовление

Березовые почки можно собрать до момента из полного созревания. Подразумевает переходящее время от зимы к весне.

  1. Почки высушивают на открытом воздухе, или в специальных помещениях. Если температура достаточно теплая, они начнут распускаться.
  2. После того, как вы засушили их, нужно будет осуществить процедуру обмолачивания.
  3. Листовую часть нужно заготовить в майский месяц в момент полноценного развития.

Интересные факты о березе

У славян ранее было божественное существо, которое звали Берегиня. Ее очень чествовали среди народов, потому что именно она отвечала за: леса, небо, воду. Самым главным растениям являлось для нее дерево, и это была именно береза.

Ей поклонялись и берегли. Березу красили разными декоративными лентами, для того, чтобы она была ярче и красивее.

Береза повислая – культура небольшого возраста. Несмотря на то, что растение может доживать до 300 лет, культуру, достигшую 150 лет, намного легче обнаружить.

И, береза занимает 3 место в мире по распространенности на территории нашей страны. Больше нее распространены только леса сосновых деревьев и лесов из листвы.

Во времена православия, березу сокращали на «берза», это определение значит светлое создание, которое считалось живым. Люди верили, что «берза» дерево волшебное, исполняет мечты и желания.

В лекарственных словарях указано применение березового сока и всех ее составляющих. Лучше всего, для того, чтобы использовать листья, которые еще молодые, которые полны клейкости и аромата.

В таком составе много веществ, полезных для организма:

  • содержит эфирное масло;
  • спирт;
  • гликозид;
  • сапонин;
  • дубильное вещество;
  • микроэлементы.

Также советуем прочитать статью про карликовую березу.

Берёза пушистая - это... Что такое Берёза пушистая?

Берёза пушистая

Общий вид взрослого растения
Научная классификация

промежуточные ранги

Подсемейство:  Берёзовые
Вид:  Берёза пушистая
Международное научное название

Betula pubescens Ehrh.

Синонимы
  • Betula alba L. — Берёза белая
  • Betula czerepanovii N.I.Orlova — Берёза Черепанова
  • Betula tortuosa Ledeb. — Берёза извилистая

Берёза пуши́стая, или опушённая (лат. Bétula pubéscens) — вид растений рода Берёза (Betula) семейства Берёзовые (Betulaceae).

Распространение и экология

Растёт по всей европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, в горах Кавказа. На севере распространена до тундры и встречается здесь чаще берёзы повислой, на юге - уступает ей. За пределами России распространена по всей Европе, за исключением Пиренейского полуострова.

Встречается как примесь к различным лесообразующим породам в хвойных и лиственных лесах или образует леса. Эта берёза, в отличие от берёзы повислой, выносит заболачивание почвы и произрастает в сыроватых лесах, на их опушках, на окраинах болот, на болотах и по берегам озёр.

Берёза пушистая - один из самых холодостойких видов берёз. От засухи страдает. Менее светолюбива, чем берёза повислая. Часто берёза пушистая и берёза повислая растут совместно и образуют множество переходных форм.

Сверху вниз:
Листья. Тычиночная серёжка. Пестичная серёжка, плод и прицветная чешуйка

Ботаническое описание

При благоприятных условиях достигает 25—30 м в высоту и до 80 см в диаметре. Кора у молодых деревьев коричневато-бурая, а с 8—10 лет белеет. Молодые особи можно спутать с видами ольхи. Во взрослом состоянии хорошо отличается от других деревьев по белой коре; кора почти до самого основания ствола белая, гладкая, без чёрных трещин, в отличие от берёзы повислой, лишь внизу неглубоко растрескивается в старости. Однолетние побеги густоопушённые, в отличие от берёзы повислой на ветвях нет желёз-бородавочек. Ветви не поникающие. Крона в молодом возрасте стройная, узкая, с возрастом становится раскидистой. Корневая система берёзы сильно развита, но проникает в почву неглубоко, поэтому деревья нередко подвергаются ветровалу.

Листья яйцевидные или ромбически-яйцевидные, 3,5—7 см длины, 2,5—5 см ширины, короткозаострённые на верхушке, с округлым, реже сердцевидным или усечённым основанием; края двоякозубчатые. В молодом возрасте листья густо опушены, затем опушение сохраняется только снизу и на черешках.

Дерево однодомно, но серёжки раздельнополые. Плодущие серёжки длиной 2,5—3 см, на опушённых ножках, семенные чешуи шириной 3—5 мм, по краю реснитчатые.

Орешек длиной около 2 мм, продолговато-эллиптический. Крылья равны или шире орешка.

Сравнительно недолговечна, живёт до 120 лет, реже до более взрослого возраста.

Значение и применение

Легко поддаётся механической обработке. Чрезвычайно неустойчива к гниению. Лучше всего сохраняется погружённой в воду. Используется как фанерное сырьё, в производстве лыж, мелких резных игрушек. Из древесины получают древесный уголь, уксусную кислоту, метиловый спирт, скипидар. При сухой перегонке коры образуется дёготь, применяемый в медицине и парфюмерии.

Из ветвей вяжут веники для бани.

Почки и листья применяют в народной и официальной медицине, они обладают мочегонным, желчегонным, потогонным, кровоочистительным, бактерицидным, противовоспалительным и ранозаживляющим действием.

Весенний сок является вкусным и полезным напитком.

На берёзе паразитирует гриб Inonotus obiquus Pill. — чага (берёзовый гриб), который широко применяется в народной и официальной медицине.

Таксономия

Вид Берёза пушистая входит в род Берёза (Betula) подсемейства Берёзовые (Betuloideae) семейства Берёзовые (Betulaceae) порядка Букоцветные (Fagales).

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

Литература

  • Гроздова Н. Б., Некрасов В. И., Глоба-Михайленко Д. А. Деревья, кустарники и лианы: Справочное пособие. — М.: Лесн. пром-сть, 1986. — С. 111.
  • Древесные породы мира. В 3—х т. Т. 3. Древесные породы СССР. — М.: Лесн. пром—сть, 1982. — С. 57—58.
  • Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 5. Ч. 1. Цветковые растения. — 1980. — С. 320—321.
  • Скворцов В. Э. Учебный атлас. Флора Средней России. — М.: ЧеРо, 2004. — С. 103.
  • Губанов И. А. и др. 431. Betula alba L. (B. pubescens Ehrh.) — Берёза белая, или пушистая // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 29. — ISBN 9-87317-128-9

Ссылки

берёза пушистая - FORESTVOLOGDA.RU

Берёза пушистая , или опушённая ( лат.  Bétula pubéscens ) – вид растений рода Берёза ( Betula ) семейства Берёзовые ( Betulaceae ).

Терминология

Ранее, по отношение к виду применялось также название берёза белая ( лат.  Betula alba ), но в настоящее время, во избежание Путаница с Берёзы повислой ( лат.  Bétula péndula ), к которой в прошлом также применялось название «белая берёза» [2] , предложено избегать употребление названия белая берёза . [3]

Распространение и экология

Варианты альтернативного наименования Пушистая Берёзы в конце XIX века в различных ДТП на автодороге Псков Российской империи согласнаЭнциклопедическом Словаре Брокгауза и Ефрона [2]
регион варианты названия
Архангельская губерния глушняк
Вологодская губерния глушина
Псковская губерния
Тверская губерния
глушинина

Растёт по всей Европейская части России , в Западной и Восточной Сибири , в горах Кавказа . На севере распространена до тундры и встречается здесь чаще Берёзы повислой , на юге – уступает ей. За пределами России распространена по всей Европе , за исключением Пиренейского полуостров .

Встречается как примесь к РАЗЛИЧНЫХ лесообразующим породы в хвойных и лиственных лесах или образует леса. Эта берёза, в отличие от Берёзы повислой, выносит заболачивание почве и произрастает в сыроватым лесах, на их опушках , на окраине болот, на болоте и по берегам Озёр.

Берёза пушистая – один из самых холодостойких видов Берёза. От засухи страдает. Менее светолюбив, чем берёза повислая. Часто берёза пушистая и берёза повислая растут Совместно и образуют множество Переходная форм.

Ботаническая описание

При благоприятных условие достигает 25-30 м в высоте и до 80 см в диаметр. Кора в молодых деревьев коричневато-бурая, а с 8-10 лет Белеет. Молодые особи можно спутать с видами ольхи . Во взрослой состоянии хорошо отличается от других деревьев по белой Корея; кора почти до самого основания ствола белая, гладкая, без чёрных трещинах, в отличие от Берёзы повислой , лишь внизу неглубоко растрескивается в старости. Однолетние побеги густоопушённые, в отличие от Берёзы повислой на ветвь: нет желёз-бородавочек. Ветви НЕ поникающие. Крона в молодой возрасте стройная, узкая, с возрастом становится раскидистой. Корнева система Берёзы сильно развитой, но проникает в почве неглубоко, поэтому деревья нередко подвергаются ветровалу.

Листья яйцевидные или ромбические-яйцевидные, 3,5-7 см длины, 2,5-5 см ширина, короткозаострённые на верхушке, с округло, реже сердцевидной или усечённым основания; края двоякозубчатые. В молодой возрасте листья густо опушены, затем опушение сохраняется только снизу и на черешком .

Дерево однодомных, но серёжки раздельнополые. Плодущие серёжки длиною 2,5-3 см, на опушённых ножках, семенные чешуи ширина 3-5 мм, по краю реснитчатые.

Орешек длиною около 2 мм, продолговато-эллиптический. Крылья равны или шире Орешко.

Сравнительно недолговечна, живёт до 120 лет, реже до более взрослого возраста.

Значение и применение

Легко поддаётся механическая обработке. Чрезвычайное Неустойчивое к гниению. Лучше всего сохраняется погружённой в воду. Используется как фанерный сырьё, д ПРОИЗВОДСТВА лыж, мелких резня игрушек. Из древесина получают древесный уголь , уксусном кислота , метиловый спирт , скипидар . При сухой перегонке коры образуется дёготь , применяемый в медицине и парфюмерии.

Из ветвь вяжут веники для бани.

Почки и листья применяют в народной и официальной медицине, они обладают мочегонным , желчегонным , потогонным , кровоочистительным , бактерицидным , противовоспалительным и ранозаживляющимдействий.

Весенний сок Является вкусной и полезной напитка.

На берёзе паразитирует гриб Inonotus obiquus Pill.  – чага (берёзовый гриб), который широко применяется в народной и официальной медицине.

Таксономия

Вид Берёза пушистая входит в род Берёза ( Betula ) подсемейства Берёзовые ( Betuloideae ) семейства Берёзовые ( Betulaceae ) порядка Букоцветные ( Fagales ).

ещё 7 Семейство
(согласна системы APG II )
ещё 1-2 рода
порядок Букоцветные подсемейство Берёзовые вид
Берёза пушистая
отдел Цветковые, или Покрытосеменные семейство Берёзовые род
Берёза
ещё 44 порядка Цветкова растений
(согласна системы APG II )
ещё одно подсемейство, Лещиновые
(согласна системы APG II )
ещё более 110 видов

Примечания

  1.  Об условности указания класса двудольных в качество вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. Раздел «Системы APG» статьи «Двудольные» .
  2. ↑ Перейти к:2 Берёза // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. И 4 доп.). – СПб. , 1890-1907.
  3. ↑ (1996) «to reject Proposal the name Betula alba (Betulaceae)». Taxon 45 : 697-698. DOI : 10.2307 / 1224262 .

Характеристика и особенности березы пушистой

Береза пушистая или опушенная, как ее называют согласно ботанической терминологии, есть типичное растение из рода Береза семейства Березовых. Свое латинское название - Bйtula pubйscens – растение получило от старолатинского названия берез – Betula.

Содержание:

Описание березы как вида

Все, чем природа окружает человека, становиться частью его жизни, культуры или даже ментальности. Равно как, скажем, вишня и хризантема для японцев, или же клен для канадцев, так и береза вошла в жизнь русского человека и стала символом его этнической, культурной и национальной идентификации.

Березы растут по всей Европе, за исключением Пиренеев.

Но такой их вид как береза пушистая получил наибольшее распространение на территории современной России, причем как в ее европейской части, так и в Сибири.

И сами красавицы березы, и березовый сок, и береста (кора), и березовые почки, и березовые веники, и даже березовые розги – прочно стали привычными символами русской жизни с давних времен.

Это растение умеренного климатического пояса Евразии, причем на севере береза доходит даже до тундры, соперничая с явным успехом со своей сестрой – березой повислой.

В природе береза пушистая либо одно из деревьев в составе лиственных либо хвойных лесов, либо сама целый лес – березняк.

Для нее характерно, в отличие от березы повислой, терпимое отношение к влажным и даже заболоченным участкам местности, часто она растет по берегам болот и других водоемов.

Среда обитания этой березы обусловлена ее стойкостью к низкой температуре воздуха, нелюбовью к засушливости и спокойному отношению к количеству света.

Берёза пушистая и берёза повислая растут бок о бок, с переменным успехом вытесняя друг друга из лесных массивов и образуя большое количество гибридных форм.

Характеристиа дерева:

  • Если в жизни березы пушистой все благополучно, то это растение вырастает в высоту в метрах на 25-30, с диметром ствола в сантиметрах до 80.
  • Кора березы в молодом возрасте имеет буро-коричневый окрас, а с возрастом (на 8-10 году) отбеливается.
  • Молодые березки можно спутать с разновидностью ольхи.
  • Береста, т.е. белая кора, и есть характерный и отличительный признак "взрослых" берез: такая кора белая у всего ствола практически до самой земли, она без трещин и на ощупь гладкая, в отличие от березы повислой.
  • Побеги такой березы и дали ей название – они однолетние с густым "пушком".
  • Еще одно отличие от "сестрички" - ветви не повисающие (как у ивы) и на них отсутствуют железы в виде бородавок.
  • Корни у берёзы пушистой развиты хорошо, но не глубоки и поэтому частенько можно увидеть поваленные сильным ветром деревья.
  • Стройная и узкая крона молодых березок со временем станет раскидистой.

У этого растения листья имеют форму вытянутого яйца, иногда даже ближе по виду к ромбу, в длину в сантиметрах 3—7, в ширину 2—5. Они с коротким заострением на верхушке, у основания округлы, а иногда и сердцевидные либо усеченные.

Когда дерево молодо, то листья обильно пушисты, но старея опушенными оно остается только снизу, а также на черешках.

Березы - деревья однодомные, хотя их "сережки" раздельнополые и имеют такие отличия:

  • Длина в сантиметрах - 3.
  • Находятся на ножках, что тоже с "пушком".
  • Чешуя семян шириной в сантиметрах 3—5 мм с реснитчатыми краями,
  • Длина ореха в миллиметрах порядка 2 и он в виде эллипса продолговатой формы.

Размножается береза семенами.

Береза пушистая относительно мало живет, в отличие, скажем от дубов. Так, обычная продолжительность ее жизни – 120 лет.

Какую пользу приносит дерево береза для людей

Помимо своего символического значения, береза пушистая имеет широкое практического значение:

  • Эгниют (в воде хранится предпочтительнее всего). Что обуславливает ее использование для производства фанеры, лыж и резных игрушек.
  • Путем переработки древесины березы промышленность снабжает нас уксусной кислотой, метиловым спиртом, скипидаром и древесным углем.
  • Подвергая кору березы сухой перегонке, получают дёготь, что широко применяется в медицине, косметологии и парфюмерии.
  • Ветви березы - материал для банных веников
  • Благодаря своему ранозаживляющему, противовоспалительному, бактерицидному, кровоочистительному, потогонному, желчегонному и мочегонному свойству почки и листья дерева на протяжении многих лет широко применяются в медицине, как профессиональной, так и народной.
  • Сок дерева, собранный весной, по полезным и вкусовым качествам не знает себе равных.
  • Ее паразит – гриб-чага – используется медициной как средство против некоторых болезней (напр. в онкологии).
  • Еще сто лет назад бересту использовали как материал для изготовления обуви – лаптей, которые в наше время остались как этнокультурная декоративная национальная "изюминка".
  • Кора также использовалась для постройки легких лодок, различных поделок и в некоторых других случаях (в качестве фиксатора костей при переломах).

Культивирование дерева

Конечно, помимо всем привычного естественного распространения, березу пушистую культивируют и человек в декоративных целях, тем более что она не требовательна ни к почве, ни теплу и свету, ни к влаге.

Характерные черты декоративности этого дерева:

  • Рассаду садят семенами с осени или ранней весной (вегетативное размножение себя не оправдывает, так черенки плохо приживаются).
  • Сезон у нее весь год.
  • Привлекательные формы – кора, листья и крона.
  • Весной побеги розоватые, а летом листья становятся темно-зелеными, желтея к осени.
  • Цветение наступает в основном во второй половине мая и длится неделю.
  • Соцветия – в идее бархатистых "сережек".
  • Эллиптической формы "крылатые" орешки появляются в начале осени.
  • Наиболее популярные сорта: пирамидальная, ромболистная, яйцелистная и крапиволистная декоративные формы.
  • Помимо морозостойкости и нетребовательности, ветки берез не бояться ветра и прекрасно подходят к условиям города (к примеру, в плане утилизации).
  • Может быть посажена как группой, так и в виде алеи, рощиц и как отдельное дерево.

Сколько бы хорошо мы не знали березу пушистую, сколько бы времени она не сопровождала нашу жизнь и какое бы место в ней не занимала, а в отношении к ней всегда будут превалировать чувства, а не научные и практические знания.

Березовые лесонасаждения – для русского человека гораздо больше чем растения, это символ его культуры и даже духа.

Недаром самые выдающиеся певцы "русской души" двадцатого века (Есенин, Шукшин и др.) посвящали свои  произведения им.

Больше информации можно узнать из видео.

Береза пушистая - Питомник растений Сибирский сад

(описание сорта, фото)

Берёза пушистая – дерево до 15 м высотой, с чисто-белым стволом, не образующим в основании темную грубую корку, за что получила еще одно название – береза белоствольная. Крона широковетвистая. Ветви направлены вверх. Кора молодых ветвей гладкая, красновато-бурая, позже чисто-белая. Листья березы пушистой блестящие, после распускания клейкие и душистые.
Декоративность. Береза пушистая отличается от березы повислой белоснежной корой и опушенностью молодых побегов. Береза пушистая хороша для посадки в заболоченных и влажных местах: корневая система березы пушистой способна справляться с переувлажнением почвы.
Использование. Подходит для групповых и солитерных посадок, для лесозащитных полос и пейзажных посадок. Подходит для заболоченных зон и прибрежных зон.
Характеристика растения. Дерево нетребовательное к почвам, предпочитает более сырые почвы и влажный климат.

 

Как купить саженцы березы пушистой


в питомнике «Сибирский сад»

В нашем питомнике купить саженцы березы пушистой можно на открытых торговых площадках и в магазинах питомника. Адреса, график работы, телефоны торговых точек смотрите в разделе «Контакты» (в верхнем меню).

Питомник «Сибирский сад» осуществляет доставку саженцев по России. Заказать растения вы можете в нашем интернет магазине по адресу: zakaz.sibsad-pitomnik.ru или перейдите по ссылке в верхнем меню. Информацию об условиях оформления заказов, их оплаты и доставки саженцев по России вы найдете также в интернет магазине в соответствующих разделах.

Питомник Сибирский сад реализует саженцы оптом и приглашает к сотрудничеству организации, занимающиеся продажей саженцев, ландшафтным дизайном, а также организаторов совместных покупок. С условиями сотрудничества можно ознакомиться в разделе «Оптовикам» (в верхнем меню).

Пушистые черничные блины + березовые бейки - Plantfull Kitchen

Пушистые черничные блины на столе! Эти Birch Benders Blueberry pancakes быстро становятся семейным любимцем. В последнее время я работаю над созданием веганских блинов с нуля, но до сих пор каждая партия, которую я когда-либо готовила, не срабатывала очень хорошо. Я пробовала «яйца» из семян льна и банановое пюре в качестве связующего вещества. Смесь для блинов Birch Benders Blueberry использует полностью натуральные ингредиенты: неотбеленную пшеничную муку, сушеную чернику, картофель и крахмал кассавы. Просто добавьте воды, чтобы сделать стопки и стопки!

Никогда не знаешь, что получится по веганскому рецепту. Иногда все получается хорошо, например, выпечка кексов и кексов с «яйцами» из семян льна и использование орехового молока вместо молочного. Я не очень скучаю по маслу, так как мое любимое веганское «масло» состоит из кокосового масла и кешью (двух лучших веганских заменителей выпечки). Но даже с этими замечательными и питательными ингредиентами на растительной основе рецепты могут развалиться на части. Я сделал много партий веганских блинов, которые не взбивали, а не взбивали, а не держали вместе.Нужно много экспериментировать!

[tweetshare tweet = "Смесь для блинов Birch Benders Blueberry состоит из полностью натуральных ингредиентов: небеленой пшеничной муки, сушеной черники, картофеля и крахмала кассавы. Просто добавьте воды!» username = "stephaniekordan"]

Замечательно найти смесь для блинов (и вафель), в которой используются полностью натуральные ингредиенты, не содержащие ГМО, с кратким списком ингредиентов, которые вы знаете. Birch Benders позволяет легко это сделать. Все мои дети в восторге от того, что по утрам они могут приготовить блины без моей помощи.К тому же, как мама, я ложусь спать немного позже в воскресенье утром, когда кладу смесь Birch Benders на кухонный стол так, чтобы миска для смешивания, лопатка и все блины были под рукой. Знаете что еще? Мои дочери приносят мне завтрак с блинами в постель. Это цели на выходных.

Черничные оладьи

Начинки:

  • черничное варенье

  • черника

  • кленовый сироп

  1. В миске смешайте черничный блин.

  2. Добавьте газированную воду (или фильтрованную воду) в сухую смесь для блинов.

  3. Смешайте все вместе, пока тесто не станет однородным.

  4. Дайте тесту постоять около 10-15 минут.

  5. Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне.

  6. Добавьте примерно 2 столовые ложки теста для блинов в форму.

  7. Как только на поверхности образуются пузырьки (примерно через 2–3 минуты), переверните блин и готовьте до золотистого цвета.

  8. Подавать блины с черничным вареньем, черникой и кленовым сиропом.

Блинчики березовые 4 стороны

Это первая пятница 2019 года, и мы празднуем ее четырьмя новыми рецептами! Здесь, на Lemon & Mocha, в январе не только будут готовить полезные рецепты, но и каждую пятницу будет предлагаться полезное блюдо для завтрака. Мой обычный завтрак - это греческий йогурт и немного фруктов, но это не самый сытный завтрак, и через некоторое время он определенно надоест.Одним из моих любимых открытий в 2018 году стала смесь для блинов Birch Benders Protein Pancake Mix. Этот пост не спонсируется; Я просто хотел поделиться продуктом, который мне очень нравится.

Смесь содержит 16 граммов протеина на порцию, и каждый раз, когда я ем, я остаюсь сытым до обеда. Блины воздушные, и самое главное, чтобы их приготовить, нужно только добавить воды! Сделав их несколько раз и выполнив свой небольшой распорядок дня, я могу поставить свои три блина на стол одновременно, когда Мэтт просто сидит со своим кофе.Я обычно беру их без примесей и поверх них добавляю сливочное масло из семян подсолнечника с темным шоколадом площадью 88 акров и свежие ягоды, но я экспериментировал с базовой смесью, поэтому сегодня я поделюсь своими четырьмя любимыми вариациями.

Прежде всего, это блины со специями из тыквы, посыпанные пряностями яблок и ванильным йогуртом. Яблоки осторожно обжарить в небольшой сковороде с небольшим количеством молотой корицы и специями для тыквенного пирога, и они будут готовы к тому времени, когда блины будут готовы.

А теперь у нас лимонные блины! Я люблю лимон, поэтому не прошло много времени, как я добавил в эту смесь немного цедры лимона и сока, чтобы раскрыть свой любимый вкус, который также получается восхитительным со свежими ягодами.

Черничные блины с подогретыми ягодами - одна из моих любимых вариаций. Ягоды слегка поджарить с добавлением небольшого количества кленового сиропа и молотой корицы. Я кладу чернику в свои блины, но вы можете использовать любые ягоды, которые вам нравятся.

И последнее, но не менее важное: у нас есть шоколадные оладьи с арахисовым маслом. Посмотри, какие у них пушистые! Не забудьте добавить на них арахисовое масло и мини-шоколадную стружку, потому что это определенно делает их.Как вы думаете, какой из них вы попробуете в первую очередь?

Я нашел, что лучшая цена на эту смесь для блинов - Amazon или Target, но вы также можете найти их на веб-сайте Birch Benders, Whole Foods, Wegmans и, возможно, во многих других продуктовых магазинах. Если у вас нет смеси для блинов Birch Benders Protein, вы всегда можете использовать приведенные ниже варианты в качестве вдохновения для экспериментов со своей любимой смесью для блинов.

Дополнительные подсказки:
  • Не перемешивайте тесто слишком сильно. Из-за чрезмерного перемешивания теста для блинов или вафель они теряют воздушность.
  • Не наливайте слишком много воды в тесто. Для каждого из рецептов, приведенных ниже, тесто должно быть густым и лопаточным, а не жидким и жидким. Если он слишком жидкий, добавьте еще немного смеси и в следующий раз используйте меньше воды.
  • Я использую мерный стакан на 1/4 стакана , чтобы зачерпнуть 1/2 стакана смеси для блинов; он легче помещается в пакет со смесью, и тогда он готов к использованию для воды, которую мне нужно добавить.Я перемешиваю тесто своей ложкой для теста Wilton обычного размера, затем с помощью этой же ложки выкладываю его в сковороду, чтобы приготовить. Примечание: я люблю ложки для теста Wilton для блинов, кексов и кексов!
  • Я использую столовую ложку молотого льняного семени в своих блинах, потому что они добавляют немного омега-3 и клетчатки. Если вы хотите отказаться от льняной муки, просто добавьте немного меньше воды.

Тыквенные оладьи со специями и яблоками

  • 1 яблоко с сердцевиной и мелкими кубиками
  • 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога, разделенные на части
  • ½ чашки молотой корицы
  • ½ стакана Birch Benders Protein Pure Pancake Mix
  • 9013
  • чашка плюс 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка муки из золотистого льняного семени
  • ¼ чашки обезжиренного ванильного йогурта
  1. Сбрызните небольшую сковороду спреем кокосового масла (или другим масляным спреем по выбору) и нагрейте на среднем или медленном огне.Когда все станет горячим, добавьте нарезанные кубиками яблоки. Посыпьте сверху ½ чайной ложки специи для тыквенного пирога и молотой корицей. Варить до мягкости около 6 минут, время от времени помешивая. Когда все будет готово, снимите с огня.
  2. Пока яблоки варятся, приготовьте блины. В миске слегка смешайте оставшиеся ½ чайной ложки специи для тыквенного пирога, смесь для блинов, тыквенное пюре, воду и льняную муку. Обязательно добавляйте одну столовую ложку воды в последнюю очередь, чтобы убедиться, что она ей нужна. Тесто должно быть не жидким, а густым.
  3. Сбрызните среднюю сковороду спреем кокосового масла и нагрейте на среднем или сильном огне (я установил шкалу на своей газовой плите между средне-сильным и средним). Выложите тесто на сковороду, чтобы получилось 3 оладьи, стараясь не позволять им соприкасаться. Варить 3-4 минуты, затем перевернуть и варить 2-3 минуты. Снять с огня. Сверху выложите ванильный йогурт и яблоки.

3.2.2802



Лимонные оладьи

  • ½ стакана смеси для протеиновых блинов Birch Benders
  • ¼ стакана воды
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка муки из золотистого льняного семени
  • Цедра ½ лимона, плюс еще ягоды
  • для начинки
  1. В миске слегка смешайте смесь для блинов, воду, лимонный сок, льняную муку и цедру лимона.Тесто должно быть не жидким, а густым.
  2. Сбрызните среднюю сковороду спреем кокосового масла и нагрейте на среднем или сильном огне (я установил шкалу на своей газовой плите между средне-сильным и средним). Выложите тесто на сковороду, чтобы получилось 3 оладьи, стараясь не позволять им соприкасаться. Варить 3-4 минуты, затем перевернуть и варить 2-3 минуты. Снять с огня. При желании посыпьте ягодами и цедрой лимона.

3.2.2802



Черничные блины с подогретыми ягодами

  • стакана свежих ягод
  • ½ чайной ложки чистого кленового сиропа
  • ¼ чайной ложки молотой корицы
  • ½ стакана Birch Benders Protein Pancake Mix
  • столовой ложки воды
  • чашки плюс 2 золотая мука из льняного семени
  • 3 столовые ложки черники
  • ¼ стакана обезжиренного ванильного йогурта
  1. Нагрейте свежие ягоды, кленовый сироп и корицу в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне.Дать вариться, пока ягоды не начнут слегка лопаться, около 6 минут, время от времени помешивая. Когда все будет готово, снимите с огня.
  2. Пока ягоды варятся, готовим оладьи. В миске слегка смешайте смесь для блинов, воду и льняную муку. Обязательно добавляйте одну столовую ложку воды в последнюю очередь, чтобы убедиться, что она ей нужна. Тесто должно быть не жидким, а густым.
  3. Сбрызните среднюю сковороду спреем кокосового масла и нагрейте на среднем или сильном огне (я установил шкалу на своей газовой плите между средне-сильным и средним).Выложите тесто на сковороду, чтобы получилось 3 оладьи, стараясь не позволять им соприкасаться. На каждый блин положите столовую ложку черники. Варить 3-4 минуты, затем перевернуть и варить 2-3 минуты. Снять с огня. Сверху выложите ванильный йогурт и приготовленные ягоды.

3.2.2802



Шоколадные оладьи с арахисовым маслом

  • ½ стакана смеси для протеиновых блинов Birch Benders
  • ¼ стакана плюс 2 столовые ложки воды
  • 1 столовая ложка муки из семян золотого льна
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • , плюс еще 1 столовая ложка какао-масла
  • , плюс еще 1 столовая ложка арахиса
  • Мини-шоколадная крошка для начинки
  1. В миске слегка смешайте смесь для блинов, воду, льняную муку, какао-порошок и арахисовое масло.Тесто должно быть не жидким, а густым.
  2. Сбрызните среднюю сковороду спреем кокосового масла и нагрейте на среднем или сильном огне (я установил шкалу на своей газовой плите между средне-сильным и средним). Выложите тесто на сковороду, чтобы получилось 3 оладьи, стараясь не позволять им соприкасаться. Варить 3-4 минуты, затем перевернуть и варить 2-3 минуты. Снять с огня. Сверху выложите мини-шоколадную стружку и сбрызните арахисовым маслом.

3.2.2802


Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я могу получить небольшую комиссию за своего реферала, если вы что-то купите.Это не влияет на розничную стоимость товара. Спасибо за поддержку Lemon & Mocha!

Лорен Завтрак, Рецепты

Birch Benders Pancake Mix Обзор

(ФОТО: BIRCH BENDERS)

Хотя я предпочитаю пикантный завтрак, моя семья ОБОЖАЕТ блины. Недавно я наткнулась на смесь для блинов Birch Benders в своем продуктовом магазине. Итак, как всегда, я решил попробовать и дать вам свой отзыв. Смесь для блинов Borch Benders не только на растительной основе, но также не содержит масла и рафинированного сахара.

Конечно, я должен также упомянуть, что для этой смеси для блинов требуется только вода, и я люблю добавлять немного фруктов в свои блины для немного дополнительной любви.

Например, я замораживаю свежие органические ягоды черники перед добавлением их в смесь для блинов, чтобы они лопались после приготовления блинов.

Мой муж, Пол, сладкоежка, поэтому я часто нахожу фантики в прачечной. Чтобы угодить его вкусу, я делаю для него блины, но, честно говоря, Birch Benders Pancake Mix позволяет мне легко приготовить всего 3-4 оладьи.

В результате я могу приготовить для него блины, а я наслаждаюсь закусками с юго-западным тофу или веганскими пирогами с заварным кремом.

ПОСМОТРИМ ИНГРЕДИЕНТЫ В БЕРЕЗОВЫХ БЕНДЕРСАХ БЛИНДЕРСКАЯ СМЕСЬ

(ФОТО: БЕРЕЗОВЫЕ БЕНДЕРЫ)
  • Цельнозерновая мука
  • Небеленая пшеничная протеиновая мука
  • Протеин из гороха
  • Органический кокосовый сахар Органический кокосовый сахар еда. Это источник белка, полученного и экстрагированного в виде порошка из желтого и зеленого колотого гороха.
  • Мука из коричневого риса
  • Жизненно важная пшеничная глютен: Пшеничный глютен - это продукт питания, приготовленный из глютена, основного белка пшеницы.Его готовят путем промывания теста из пшеничной муки водой до тех пор, пока не будут удалены все гранулы крахмала, в результате чего останется липкая нерастворимая клейковина в виде эластичной массы, которую затем подвергают тепловой обработке перед употреблением в пищу. хранящие корни растения маниоки , вида, произрастающего в северном и центрально-западном регионах Бразилии, но сейчас его использование распространено по всей Южной Америке.
  • Соль
  • Специи
  • Ксантановая камедь: Ксантановая камедь, как и кукурузный крахмал или аррорут, является обычной пищевой добавкой.Это эффективный загуститель и стабилизатор, предотвращающий расслоение ингредиентов.
  • Плод монаха: подсластитель плод монаха извлекается из плодов монаха. Подсластитель создается путем удаления семян и кожуры фруктов и их измельчения для сбора сока, который затем сушится в концентрированный порошок. Плоды монаха содержат натуральные сахара, в основном фруктозу и глюкозу.

Несмотря на то, что смесь для блинов Birch Benders включает две формы сахара, обе нерафинированные. Однако есть жизненно важные пшеничный глютен и пшеничная мука, которые явно не для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.Также важно отметить, что эта смесь для блинов не содержит масла и содержит 10 граммов белка на порцию.

ВОЗМОЖНЫЕ ДОБАВЛЕНИЯ В БЛИНЧИКИ И ВАФЛИ НА РАСТЕНИИ

  • Черника замороженная
  • Нарезанные яблоки
  • Нарезанная клубника
  • Персики нарезанные кубиками
  • Малина
  • Бананы
  • Веганские орехи
  • Веганские орехи
  • Шоколадный орех

    После небольшого исследования я нашел множество рецептов, которые легко адаптировать к растительной диете.Например, из этой смеси для блинов можно приготовить вафли и кексы, добавив всего несколько ингредиентов.

    Я адаптировал несколько рецептов, которые нашел на веб-сайте Birch Bender, чтобы сделать их на растительной основе.

    (PHOTO CALI WARNE MEDIA)

    ГОРЯЧИЕ ВАФЛИ КАКАО (

    рецепт адаптирован от Cali Warner Media )
    • 1 пакетик Birch Benders Plant Сухая смесь для блинов
    • 2 столовые ложки
    • Какао
    • 2 столовые ложки
    • Какао
    • 2 столовые ложки вода
    ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
    • 1/2 стакана овсяного молока (или любого растительного молока)
    • 3/4 стакана веганских шоколадных чипсов
    • Дополнительно: папины веганский мини-зефир
    ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
    • В большой миске взбейте смесь для блинов на растительной основе Birch Benders и какао-порошок.
    • Добавьте воды, пока не получите густое комковатое тесто. Не переусердствуйте!
    • Чем гуще тесто, тем более рыхлыми станут вафли.
    • Для шоколадного сиропа смешайте сливки и шоколадную стружку в кастрюле на слабом огне, пока они не растают.
    • Полить горячим сиропом горячие вафли и посыпать зефиром.

    (ФОТО CALI WARNER MEDIA)

    ИМБИРНЫЕ БЛИНЧИКИ (

    адаптировано из Cali Warner Media )
    • 1 пакетик Birch Benders Plant Смесь для блинов
    • 2 3/4 чашки 4 чайных ложки коричной воды
    • 2 чайные ложки молотого имбиря
    • 1 чайная ложка молотого гвоздики
    • 1/2 чайной ложки молотого кардамона
    • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1 1/2 кленового сиропа
    ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
    • Разогрейте сковороду на среднем огне.
    • Смешайте корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, кардамон и соль. Хорошо перемешать, пока не исчезнут комочки.
    • Добавьте пакетик смеси для блинов Birch Bender's Plant Protein или, если вам нравится более сильный вкус имбирного пряника, добавьте половину пакетика.
    • Добавьте воды и кленового сиропа, пока не получите густое тесто.
    • Не перемешивайте слишком много, так как из густого теста получаются воздушные блины.
    • Возьмите 1/2 мерного стакана, вылейте тесто на предварительно разогретую сковороду и дайте готовиться в соответствии с инструкциями на упаковке.

    CINNAMON APPLE STREUSEL MUFFINS (

    адаптировано из Rachel @ healthways на несколько дней)
    • 1 чашка Birch Benders Растительная смесь для блинов
    • 1/4 чашки несладкого яблочного соуса
    • 1 столовая ложка кленового сиропа 900 ложка34
    • 1 чайная ложка кленового сиропа газировка
    • 1/3 стакана ванильного миндального молока (или растительного молока со вкусом ванили по выбору)
    ЯБЛОЧНАЯ ДОБАВКА:
    • 2 яблока с хрустящей корочкой с медом (или яблоки на выбор), нарезанные кубиками
    • 1/8 стакана кокосового сахара кленовый сироп)
    • 1 чайная ложка корицы
    ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:
    1. Разогрейте духовку до 350ºF.
    2. Смешайте все ингредиенты вместе, затем добавьте нарезанное кубиками яблоко с медовой хрустящей корочкой (посыпьте нарезанные кубиками яблоки корицей и кокосовым сахаром или замените сахар кленовым сиропом и посыпьте корицей).
    3. Выпекайте при температуре 350F в течение 25 минут.

    ГДЕ КУПИТЬ БЕРЕЗОВЫЕ БЛИНДЕРЫ НА БЛИНЕ И ВАФЛИ НА ОСНОВЕ РАСТЕНИЙ

    Я случайно нашел свой пунш растительной смеси для блинов на полке в моем местном продуктовом магазине Sprouts, но я знаю, что не у всех одинаковые местные магазины Итак, вот что я нашел.

    • Amazon. Когда я не могу найти уникальные веганские продукты, я заказываю их на Amazon или Thrive.
    • Walmart
    • Instacart
    • Vitacost.com
    • Target
    • Whole Foods
    • Vitamin Shoppe

    ИТОГ: ЭТА СМЕСЬ ДЛЯ БЛИН ЯВЛЯЕТСЯ БОМБА!

    Эта смесь для блинов и вафель не только проста в приготовлении (только добавьте воды), но и блины пушистые, и на вкус просто потрясающие! И, несмотря на небольшое количество сахара в ремиксе, эта смесь для блинов - один из основных продуктов в моей кладовой.

    Моему мужу и детям нравится эта смесь, и было весело экспериментировать с различными рецептами, используя смесь для приготовления вафель и кексов.

    Итак, если вы ищете здоровую, быструю и легкую смесь для блинов на растительной основе, смесь для блинов и вафель на растительной основе Birch Benders отлично подойдет!

    Привет! Меня зовут Кэти, я учитель английского языка на пенсии, веганский энтузиаст и блогер. Весь мой блог полностью веганский. Я искренне верю, что то, что мы едим и как живем, определяет наше здоровье и сохранение нашей планеты! 🙂

    Еще веганские рецепты...

    Березы: виды, листья, кора

    Березы (род Betula ) - это цветущие лиственные деревья среднего размера с тонкой бумажной корой и яйцевидными остроконечными листьями. Березы имеют эффектные осенние цвета, которые могут быть золотисто-желтыми, ярко-оранжевыми или огненно-красными. Обыкновенная береза ​​получила свое название от отличительного цвета коры, который может быть белым, серебристым, черным, серым или желтым.

    К распространенным видам березы относятся береза ​​белая, береза ​​густая и береза ​​бумажная.Обычно березы можно отличить по коре, листьям и цветам. Например, у некоторых берез тонкая отслаивающаяся кора, которая отслаивается длинными полосками, тогда как у некоторых видов корка не отслаивается. Также листья березы могут быть яйцевидными, треугольными или ромбовидными.

    Эта статья представляет собой руководство по определению обычных берез. Изображения и описания берез помогут выбрать лучший вид декоративного дерева для вашего садового ландшафта.

    Факты о березе

    Березовый лес

    Березы относятся к роду Betula из семейства буково-дубовых Fagales .Березы обычно вырастают от 40 до 70 футов (12-21 м) в высоту с навесами шириной от 35 до 60 футов (10-18 м). Карликовые березы - это небольшие деревья, которые не вырастают выше 30 футов (9 м), а некоторые достигают всего 3 футов (1 м) в высоту.

    Существует от 30 до 60 видов березы ( Betula), видов, 18 из которых произрастают в Северной Америке. Береза ​​- это недолговечное дерево, которое хорошо растет в холодном северном климате, где растет на влажной земле. Лучше всего березы растут в зонах 2-7 USDA.

    У некоторых видов березы стройные одиночные стволы с навесами неправильной формы.Листва березы имеет тенденцию расти выше дерева, обнажая бело-серую, красную или черную кору. Вы также найдете густые березки с несколькими стволами, растущими вместе из земли.

    Белые березы также являются декоративными деревьями, подходящими для жилых ландшафтов.

    Древесина березы также ценится за ее плотность и прочность. Древесина из березы используется для изготовления скейтбордов, фанеры и громкоговорителей. Кроме того, береза ​​- отличные дрова, потому что она хорошо горит даже в сыром виде.

    Листья березы

    Листья березы с заостренными кончиками и зубчатыми краями. На фото справа: осенняя листва

    Листья березы треугольной или яйцевидной формы с закругленным основанием, заостренными кончиками и зубчатыми краями. Глянцевые зеленые листья березы вырастают от 5 до 7,5 см в длину. Простые листья расположены на ветвях поочередно. Осенью листья березы приобретают эффектные оттенки желтого, красного и оранжевого цветов.

    Есть небольшие различия в форме листьев у разных видов березы.Например, у белой березки зубцы на краях листьев более выражены. Листья речной березы имеют ромбовидную форму, тогда как листья серой березы имеют более треугольную форму.

    Береста

    Кора березовая

    Кора березы обычно беловато-серая, серебристая, иногда красная. Кора большинства берез имеет горизонтальные темные полосы, похожие на зазубрины (так называемые чечевицы). Кора березы также известна своей бумажной текстурой и шелушащейся природой.Облупившаяся кора на березках придает им декоративную ценность в зимнее время.

    Березы с белой корой, как правило, самые популярные виды берез для садоводства.

    Цветок березы

    Цветок березы называют серёжки

    Цветки березы - это небольшие незначительные скопления цветущих шипов, называемые сережками. Весной цветут березы, одновременно появляются листья. Цветки на мужских березках имеют длину 1,2 дюйма (3 см), а на женских деревьях - 0.От 4 до 0,8 дюйма (1-2 см) в длину.

    Как определить березу

    Кора и форма листьев - лучший способ определить породу березы. Вы можете распознать березы по их шелушащейся коре, которая может быть белой, серой или желтой. Вы также заметите горизонтальные ромбовидные выпуклости на светлой коре. Посмотрите на листья - березовые листья обычно имеют треугольную форму с неровными краями.

    Березы против осин - как их отличить

    Стволы осины (слева) очень похожи на стволы березы (справа)

    Березы легко спутать с осиной.Издалека березы и осины похожи своими стройными белыми или серыми стволами. Однако, если присмотреться, вы увидите, что у березы отслаивающаяся кора, а у осин - грубая, трещиноватая.

    Еще один способ отличить березы от осин - это их листья. Листья березы обычно имеют треугольную или копьевидную форму с заметными зазубренными краями. Листья осины имеют более сердцевидную форму с мелкозубчатыми краями. Кроме того, листья березы имеют V-образную форму и имеют удлиненную форму, а не плоские листья осины.

    Листья осины (слева) обычно более округлые и короткие, чем листья березы (справа), и имеют менее зазубренные края

    Березы осенью

    Осенняя листва березы

    Березы - лиственные деревья, которые осенью приобретают потрясающий декоративный вид. Листья березы осенью меняют цвет от глянцево-зеленого до пышного желтого. Цвета осени березы могут варьироваться от золотисто-желтого до теплых осенних оттенков оранжевого, бронзового и красного.Кора некоторых берез также становится золотой, как листья.

    Виды берез

    Рассмотрим подробнее распространенные виды берез, произрастающих в лесах, жилых парках и садах.

    Береза ​​белая ( Betula pubescens )

    Береза ​​белая (Betula pubescens)

    Белая береза ​​с пушистыми листьями яйцевидной формы и белой тонкой шелушащейся корой.Белые березы вырастают от 30 до 65 футов (10-20 м) в высоту. Тонкий белый ствол с вертикальными ветвями, придающими дереву столбчатый вид. Белые березы имеют теплый желтый осенний оттенок.

    Береза ​​белая (Betula pubescens) - европейское дерево. Другие названия белой березы включают «береза ​​пушистая», «береза ​​мохнатая» и «береза ​​вересковая». Белую березу иногда путают с березовой пестрой ( Betula pendula ). Однако у него гладкие опушенные побеги.

    По сравнению с другими березками листья белой березы имеют сильно зазубренные края.

    Белая береза ​​- холодостойкое широколиственное дерево, которое растет в зонах USDA со 2 по 9. Дерево хорошо растет на ярком солнце и на влажной влажной земле.

    Листья у березы белой: Простые листья расположены поочередно. Треугольные листья имеют закругленное основание и заостренную верхушку. Также обратите внимание на неравномерно зазубренные поля. Листья белой березы имеют длину от 1,2 до 2,4 дюйма (3–6 см) и ширину до 2 дюймов (5 см).

    Листья березы белые и мужские серёжки

    Кора белой березы: Тускло-белая тонкая кора, отслаивающаяся бумажными полосками.

    Кора березы белая

    Береза ​​серебристая плакучая ( Betula pendula )

    Береза ​​серебристая плакучая (Betula pendula)

    У серебристой березы свисающие ветви, придающие дереву плачущий вид. У плакучей серебристой березы блестящие зеленые листья, которые осенью становятся теплыми желтыми. Листья яйцевидной формы с двухзубчатыми краями. Судя по названию, кора Betula pendula серебристо-белая с контрастными горизонтальными черными полосами.

    Плакучие серебряные березы лучше всего растут в больших садах в качестве тенистых деревьев. Арочный навес, овальная форма и тонкий серебристый ствол выглядят потрясающе, как ландшафтное дерево.

    Серебряные березы подходят для выращивания в зонах 2-7 USDA. Листопадные деревья предпочитают полное или частичное солнце и растут на хорошо дренированной земле.

    Березу серебристую плакучую также называют «лесная хозяйка», «береза ​​плачущая», береза ​​белая европейская, «береза ​​бородавчатая» и «береза ​​бородавчатая».

    Листья березы серебристой: Блестящие зеленые листочки 2.5 дюймов (7 см) в длину и отчетливой треугольной формы с неровными краями. Осенние цвета серебристой березы - это теплые желтые оттенки.

    Листья березы серебристой и мужские серёжки

    Кора березы серебристая: Кора золотисто-коричневого цвета на молодом приросте, затем становится серебристо-белой с черными пятнами.

    Кора березы серебристой плакучей

    Бумага Береза ​​( Betula papyrifera )

    Березы бумажные (Betula papyrifera)

    Бумажная береза, также называемая белой березой, получила свое название от своей тонкой белой бумажной коры.Бумажная береза ​​имеет декоративное значение в садовых ландшафтах благодаря своему золотистому цвету и тонкой, отслаивающейся, гладкой чисто-белой коре. Листья яйцевидной формы с неравномерно зубчатыми краями.

    Вы можете выращивать бумажные березы как одноствольное, так и многоствольное дерево. Обычно бумажные березы вырастают от 15 до 21 м в высоту и имеют округлую крону. Многоствольные бумажные березы не так высоки.

    Бумажные березы лучше всего растут в зонах 2-7 USDA.В холодном климате декоративные бумажные березы могут расти до 100 лет. В более теплых регионах они не живут так долго.

    Из бумажной березы делали каноэ. Вот почему дерево Betula papyrifera еще называют березой каноэ. Его блестящая белая кора - это причина, по которой его называют белой березой.

    Листья березы бумажные: Листья яйцевидной формы с неровными зубцами по краям. Листовые пластинки имеют длину 4 дюйма (10 см) и осенью меняют цвет с темно-зеленого на ярко-желтый.

    Листья березовые бумажные

    Бумажная кора березы: Блестящая белая кора, шелушащаяся полосками, обнажая оранжево-коричневую кору под ней.

    Бумага берестяная

    Береза ​​желтая ( Betula alleghaniensis )

    Береза ​​желтая (Betula alleghaniensis)

    Желтая береза ​​- это дерево среднего размера с удлиненно-овальными, блестящими зелеными листьями, мелко зазубренными краями и красивыми ярко-желтыми цветами осенью.Это стройное лиственное дерево имеет листву конической формы. Кора дерева сначала становится блестящей, бронзовой, а затем становится лохматой, бумажной и серо-коричневой.

    Желтые березы вырастают от 15 до 24 м в высоту. Желтые березы вызывают сезонный интерес в течение всего года благодаря красивой коре, крупным заостренным листьям и ярким цветам осени.

    Другие названия желтой березы включают «береза ​​болотная», «береза ​​серая», «береза ​​твердая» и «береза ​​серебряная».

    Листья березы желтой: Ланцетной формы с неравномерно зубчатыми краями.Темно-зеленые листья березы осенью становятся ярко-желтыми с оттенками зеленого лайма. Длинные березовые листья имеют длину от 3 до 5 дюймов (7–12 см).

    Листья березы желтые

    Кора желтой березы: Кора имеет полированный коричневый цвет в молодом возрасте и становится серебристо-серым по мере созревания. Кора имеет желто-бронзовый оттенок, шелушится узкими полосками.

    Кора березы желтая

    Береза ​​речная ( Betula nigra )

    Березы речные (Betula nigra)

    Речная береза ​​- это разновидность глыбовой березы с красно-коричневой отслаивающейся корой, блестящими зелеными ромбовидными листьями и пирамидальной кроной.Эта быстрорастущая речная береза ​​имеет гладкие пушистые веточки и уникальные почки среди деревьев Betula благодаря крючковатым кончикам. Цвет осени речной березы - золотисто-желтый.

    Betula nigra растет от 80 до 100 футов (25–30 м) и обычно имеет несколько тонких стволов. Кучковатая речная береза ​​лучше всего растет как декоративные деревья в садовых ландшафтах с влажной почвой.

    Речная береза ​​- лучший выбор из березы для жарких мест. Речная береза ​​- самая жаростойкая из всех видов Betula .Речная береза ​​растет в северных штатах, а также во Флориде и Техасе. Этот вид березы произрастает в зонах с 4 по 9 USDA.

    Другие названия речной березы включают «береза ​​черная», «водяная береза» или «густая речная береза».

    Листья у березы речной: Листья ромбовидной формы с двоякозубчатыми краями. Листья березы имеют глянцево-зеленую верхнюю сторону и желтовато-зеленую нижнюю. Осенью вся листва становится ярко-желтой.

    Лист березы речной

    Кора речной березы: Слоистая кора, отслаивающаяся и скручивающаяся от ствола дерева.Кора сначала розовая, гладкая и блестящая. По мере созревания березы кора становится красновато-коричневой и шелушится, обнажая оранжевые хлопья коры.

    Кора березы речной

    Береза ​​серая ( Betula populifolia )

    Береза ​​серая (Betula populifolia)

    Серая береза ​​- быстрорастущее стройное лиственное дерево, часто с множеством стволов. Листья у березы серые имеют треугольную форму с удлиненным кончиком.Листья яйцевидной формы имеют глянцево-зеленую верхнюю часть и бледную нижнюю сторону. Кора березы серая - это светло-серый, почти белый цвет с черными вкраплениями на коре.

    Серая береза ​​- это деревья среднего размера, вырастающие от 20 до 30 футов (6-10 м).

    Научное название серой березы - Betula populifolia - происходит от листьев, похожих на листья тополей.

    Серая береза ​​может выглядеть как бумажная. Однако, чтобы отличить деревья друг от друга, посмотрите на кору и листья.Кора березы серая не шелушится, а листья имеют более длинные заостренные кончики, чем у бумажной березы.

    Листья березы серые: Листья треугольной формы, сужающиеся к длинному концу. По краям с двумя зубцами и блестящими верхними листьями можно отличить серые березы. Цвет осени - неприметный желтый цвет.

    Листья березы серые

    Кора березы серая: Меловая беловато-серая кора, не шелушащаяся.

    Кора березы серая

    Сладкая береза ​​( Betula lenta )

    Береза ​​сладкая (Betula lenta)

    Сладкая береза ​​- лиственное дерево с большими яйцевидными листьями с мелко зазубренными краями.Листья на сладких березках - одни из самых больших в роде Betula , их длина достигает 6 дюймов (15 см). Висячие цветы появляются весной раньше, чем появляются листья.

    Сладкая береза ​​получила свое название от запаха грушанки, исходящего от веток, коры и листьев. Другие распространенные названия Betula lenta относятся к другим характеристикам дерева. Например, «береза ​​черная» из-за темного цвета коры. «Вишневая береза» и «береза ​​красного дерева» из-за того, как кора смотрится на зрелых березах.И «пряная береза» из-за ароматного запаха грушанки, который она излучает.

    Сладкие березы вырастают до 30 м в высоту. Однако эти березы обычно растут в жилых районах высотой от 50 до 80 футов (15-24 м).

    Сладкие листья березы: Блестящие листья сначала имеют светло-зеленый цвет, затем становятся более темными, а затем осенью становятся насыщенно-золотисто-желтыми. Листья имеют размер от 2 до 6 дюймов (от 5 до 15 см). Эти березовые листья при измельчении источают сладкий аромат.

    Сладкие березовые листья

    Кора березы сладкой: Более молодые деревья березы сладкой имеют гладкую сероватую кору с тонкими горизонтальными чечевицами. В отличие от других берез, у старых деревьев кора имеет твердую, глубоко трещиноватую кору с неравномерными чешуйчатыми пластинами.

    Кора березы сладкая

    Береза ​​карликовая ( Betula nana )

    Карликовая береза ​​(Betula nana) и изображение листьев крупным планом

    Карликовая береза ​​больше похожа на большой куст, чем на дерево.Это кустарниковое растение вырастает около 3 футов (1 м) в высоту и имеет округлые листья с тупозубчатыми краями. Листья светло-зеленые, осенью краснеют. Карликовые березы хорошо приспособлены к арктическим условиям и хорошо себя чувствуют в зонах с 1 по 8 USDA.

    Помимо карликовой березы, другие названия для Betula nana включают «береза ​​болотная» и «береза ​​арктическая».

    Береза ​​карликовая американская ( Betula glandulosa ) похожа на Betula nana . Единственное отличие - более длинные черешки, соединяющие листовые пластинки с веточками.

    Листья Betula glandulosa с более длинными черешками

    Гималайская береза ​​( Betula utilis )

    Береза ​​гималайская (Betula utilis) и листья

    Гималайская береза ​​имеет тонкую бумажную кору, яйцевидные слегка пушистые листья и короткие конические цветы. Как и у большинства берез, у гималайской березы отслаивающаяся кора может быть белой, красновато-коричневой или красновато-белой. Кора отслаивается тонкими листами, обнажая под ними розоватую кору.Глянцевые зеленые березовые листья имеют размер от 2 до 4 дюймов (5-10 см).

    Гималайская береза ​​растет в виде большого куста или дерева до 66 футов (20 м) в высоту. Единственный ствол низко разветвляется к земле, образуя вазообразную крону из зеленой листвы, контрастирующей с белой корой.

    Кора гималайской березы

    Береза ​​японская белая ( Betula platyphylla )

    Береза ​​японская белая (Betula platyphylla) деревья и кора

    Также называемая «азиатская белая береза», Betula platyphylla имеет серовато-белую кору, раскидистые ветви и желтовато-зеленые треугольные листья с заостренными кончиками.3-дюймовые (7,5 см) листья имеют зубчатые края и покрывают ветви, образуя пирамидальную крону.

    Японская белая береза ​​растет в зонах с 4 по 7. В более холодном климате декоративная береза ​​вырастает от 30 до 40 футов (10-12 м) и имеет ширину от 15 до 25 футов (4,5-7,6 м).

    Статьи по теме:

    Береза ​​пушистая: описание с фото

    Как только березу на Руси не звали! Об этом говорили: «белоголовый», «седой», «светлый» и даже «сверкающий».Славяне считали, что это дерево - дар богов, охраняющих человеческий род. На первый взгляд все березы выглядят одинаково, но на самом деле делятся на несколько видов: береза ​​висячая (бородавчатая), береза ​​пушистая, береза ​​карельская. Первые два вида древесины имеют белую гладкую кору и считаются светолюбивыми. Они неприхотливы и довольно быстро разрастаются.

    Береза ​​такая разная

    Чаще всего в поле нашего зрения попадает Betula pubescens ulufornia, береза ​​пушистая.Описание его таково: ветви направлены вверх и обильно осыпаны яйцевидными листьями. Они довольно липкие и радуют глаз своей грацией. Береза ​​пушистая, опыляется ветром, цветки у нее однополые, собираются в длинные соцветия. Мужские цветы спрятаны в тонких сережках, а женские - в толстых. Плод дерева - небольшой орех с парой перепончатых крыльев.

    Береза ​​висячая (Betula pendula roth), или бородавчатая, отличается черешками в форме ромба.У них есть мелкие «крупинки» белого цвета. Если раздавить его, дерево покроется белым облаком цветения. Виды березы бородавчатой ​​и березы пушистой сочетают одинаковую высоту (30 метров) и период цветения, приходящийся на май. Плоды обоих деревьев созревают к концу лета.

    Лесной "дюйм"

    Так ласково называют Betula pendula carelica - карельская береза, которая водится в основном на юге России. Его высота всего 5–7 метров. В этом главное отличие карельской березы от других ее «сестер».

    Также ствол «дюйм» не очень тонкий и гладкий. Напротив, он покрыт различными бугорками и волнами. Если сравнивать все виды, береза ​​бородавчатая и пушистая отличается более интенсивным ростом от карельской. Но преимущество небольшой березы в том, что у нее потрясающе красивая древесина. На стволе вырезаны удивительные узоры, напоминающие мраморное покрытие.

    Как применять березу в медицине

    Для лечебных целей подходят листья, почки, березовый гриб, сок и кора.Рассмотрим, насколько лечебное действие оказывают некоторые части этого дерева. Почки березы имеют коническую форму с заостренными концами. Их длина колеблется от 3 до 7 миллиметров.

    Те, кто попробовал бутоны, знают, что они вяжущие и смолистые. Обычно их собирают с января по апрель. Это можно делать только на тех участках, которые предназначены для вырубки деревьев.

    Народные целители успешно применяют березовые почки при отеках сердечного происхождения, лечат заболевания мочевыводящих путей и почек, применяют при воспалительных процессах кожи, мышц и суставов.Для этих целей готовят настой, отвар и употребляют их внутрь, согласно рецепту.

    К березе для листьев

    Также подходит для сбора листьев деревьев. Чаще всего для этих целей используют березу пушистую. На фото красноречиво запечатлены ее маленькие, но аккуратные листочки. Обычно они источают слабый запах.

    Поклонники народной медицины знают, что собирать березовые листья нужно в мае. Именно в это время они обладают высокой адгезией и считаются наиболее полезными.Листья рекомендуется собирать с тех деревьев, которые находятся в глубине леса.

    Некоторые берут с собой в дорогу удобную складную лестницу, так как знают, что деревья, называемые березами, достаточно высоко висят, береза ​​пушистая. Их высота более 25 метров, и иногда к веткам непросто подобраться.

    Уголь, сок и береза ​​чага

    Из коры «Русской красавицы» получают активированный уголь, который применяют при интоксикациях, диспепсии и метеоризме.Фармакологические компании производят березовый уголь в таблетках и порошке. Его часто используют в медицинских учреждениях при отравлениях ядовитыми веществами.

    Кроме того, береста используется для производства дегтя, который известен своими бактерицидными свойствами. Также это вещество входит в состав различных мазей, которые назначают для лечения грибковых заболеваний кожи.

    Березовый сок - это очень вкусно и полезно! Его течение приходится на весеннюю оттепель. Главное, не упустить этот момент, ведь березовый сок ценен только в свежем виде.Он содержит большое количество витаминов, которые рекомендуются для лечения и профилактики авитаминоза. Также сок положительно влияет на пищеварительную функцию желудка и способствует выведению из организма вредных веществ.

    Березовый гриб не менее популярен среди поклонников народной медицины. Его тщательно промывают, а затем замачивают в воде на 5 часов. После этого его пропускают через мясорубку, разбавляют теплой водой и оставляют при комнатной температуре примерно на 2 дня.По истечении этого времени полученный настой процеживают. Хранить в темном месте.

    Интересное про березу

    Если выйти летним днем ​​на природу и полюбоваться великолепием деревьев, то березовая береза ​​обязательно выделится из этого сорта. Древесина распространена в разных уголках России. Поклонники всего загадочного утверждают, что скромное дерево почиталось у разных народов как священное.

    В том числе использовался в магии. Кельтские астрологи сравнивали березу с солнцем и, прежде чем приступить к новому делу, часто подходили к дереву, чтобы обнять его за ствол и пожелать удачи.Друиды также почитали березу как символ начала.

    Во многих традициях ее олицетворяли невинность, чистоту и женственность. В России люди пытались определить погоду по типу дерева. Например, если бы пушистая береза ​​выглядела пышнее обычного, это было бы к засушливому лету. Мнения о магических свойствах белой красавицы часто расходятся.

    Некоторые называли его «деревом мертвых» и никогда не использовали дерево, листья и почки в лечебных целях. К ним прибегали только для магических ритуалов.Наиболее часто используемые компоненты березы - свисающие или бородавчатые. Раньше его называли «плачущим» из-за опущенных длинных веток.

    Именно ей приписывалась связь с потусторонним миром: мертвыми, русалками и водными людьми. Поэтому на праздник воды березу ярко наряжали и просили уберечь ее от нечистой силы.

    Легенда о русалке

    Издавна считалось, что русалки любят березу больше всех.Наши предки сложили легенду, что один из них оставался на суше дольше обычного, не успев на рассвете исчезнуть в воде. Поэтому она превратилась в тонкую березку, чтобы быть рядом с подругами.

    Кроме того, ходили слухи, что русалок кормили от дерева энергией, которой оно просто переполнялось. К березе прибегали и местные девушки, чтобы оставить послание дьяволу. Для этого писали на бересте или листьях в надежде, что хозяин леса осуществит их заветную мечту.

    Местные жители пытались защитить березу любого вида. Если бы они хотели извлечь из него сок или сделать простые украшения из дерева, они непременно спросили бы разрешения у духов. Впоследствии березовые охранные амулеты стали популярны в каждой русской избе.

    Белая красавица против зла

    На самом деле, любой вид этого дерева считался священным. Самой распространенной была просто пушистая береза. Все разновидности этого зеленого насаждения обладают сильными очищающими свойствами. Сила березы распространяется как на физическое тело человека, так и на энергетическое тело.Об этом говорят: «Лечит тело и душу».

    Психотерапевты отмечают, что береза ​​потрясающе действует на людей. Помогает избавиться от депрессии и депрессии. Мудрые люди сделали из березовых веток веники, которые не только отлично убирали жилище, но и заряжали пространство на удачу.

    Часто из березовых веток плели венки и вешали их на забор, чтобы защитить дом и живущих в нем от негатива и стихийных бедствий. Все старые традиции показывают, что береза ​​всегда открыта для общения с людьми.

    10 лучших смесей для блинов в 2021 году

    Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

    Хотя довольно легко приготовить блины с нуля из нескольких основных ингредиентов кладовой, также неплохо иметь под рукой надежную смесь для блинов, чтобы сэкономить время и блюда. Большинство смесей для блинов требуют только добавления воды, поэтому вы можете мгновенно приготовить тесто для блинов для горячей сковороды.Кроме того, при использовании смеси для блинов легче масштабировать партию блинов для одного человека или для толпы.

    Если вы соблюдаете определенную диету, вы будете рады узнать, что существует множество смесей для блинов, которые подходят для различных стилей питания, включая низкоуглеводные, беззерновые, безмолочные и безглютеновые.

    Уберите этот список лучших смесей для блинов и обратитесь к нему в следующий раз, когда возникнет тяга к бранчу с блинами или завтраку на ужин.

    Вот лучшие смеси для блинов.

    Окончательный вердикт

    Смесь для блинов Cloud 9 King Arthur (см. На Amazon) - наша лучшая рекомендация из-за ее качественных ингредиентов и пушистых лепешек, которые она создает. Если вы не против потратить немного больше на завтрак, стоит потратиться на смесь блинов и вафель Stonewall Kitchen's Farmhouse (вид на Amazon).

    Состав

    Не забывайте читать этикетки с ингредиентами предварительно расфасованных смесей для выпечки. Некоторые продукты могут содержать трансжиры в виде частично гидрогенизированных масел, ненужных пищевых добавок, красителей или консервантов и / или нескольких источников рафинированного сахара.

    Уделять внимание граммам сахара на порцию особенно важно, поскольку сахар может содержать много калорий, но не так много питательных веществ. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам ограничивать суточный сахар до 36 граммов, а женщинам - до 25 граммов. Ингредиенты всегда указываются по весу, от наибольшего до наименьшего, поэтому вы можете быстро определить, сколько сахара содержит смесь, по тому, где он попадает в список ингредиентов.

    Требуются дополнительные ингредиенты

    Смеси для блинов, приготовленные только на воде, определенно удобны, но могут не иметь вкуса и текстуры по сравнению со смесями, приготовленными с молоком, яйцами и маслом.Жирность этих дополнительных ингредиентов придает готовым оладьям нежность и аромат.

    Можно ли использовать смесь для блинов для вафель?

    Да, большинство смесей для блинов также можно использовать для приготовления вафель. На упаковках смеси для блинов обычно есть инструкции по приготовлению вафель из той же смеси. Этапы аналогичны приготовлению теста для блинов, но обычно требуют добавления большего количества жира в виде масла или сливочного масла.

    Как приготовить торт-воронку из блинной смеси?

    Вы можете использовать смесь для блинов, чтобы быстро приготовить тесто для торта.Пирог с воронкой традиционно содержит муку, сахар и разрыхлитель - те же ингредиенты, что и в сухой смеси для блинов. Это лучше всего работает с традиционной смесью для блинов, содержащей пшеничную муку.

    Начните с добавления примерно 1/2 стакана воды на каждую чашку смеси для блинов, которую вы используете. При необходимости добавьте воды, пока тесто не станет более жидким, чем то, которое вы бы использовали для блинов, но не слишком жидким. Он должен быть похож на тесто для торта. Вы можете добавить чайную ложку или две ванильного экстракта для дополнительного аромата.Вы также можете добавить сахар для получения более сладкого торта-воронки, но если вы используете смесь для блинов, которая уже содержит добавленный сахар, в этом нет необходимости.

    Вылейте тесто в бутылку для выжимания или в закрывающийся пластиковый пакет с отрезанным уголком, затем выдавите тесто круговой волнистой формой в голландскую духовку с горячим маслом и обжарьте с каждой стороны около 1 минуты до золотисто-коричневого цвета. Воспользуйтесь щипцами или проволочным ситечком, чтобы перевернуть и удалить воронки из горячего масла. Слейте воду на решетке или тарелке, выстланной бумажным полотенцем, затем посыпьте сахарной пудрой.

    Можно ли приготовить печенье со смесью для блинов?

    Если у вас мало универсальной муки или времени, для приготовления печенья можно использовать смесь для блинов. Некоторые смеси для блинов более сладкие, поэтому, если вы жаждете пикантного печенья, лучше всего подойдет смесь для блинов из пахты.

    Добавьте 1/2 стакана молока к 2 стаканам смеси для блинов и перемешивайте, пока не сформируется тесто. Если у вас нет смеси для блинов из пахты, вы можете добавить столовую ложку белого уксуса в молоко, прежде чем добавлять его в сухую смесь.Вы можете добавить в тесто дополнительные ингредиенты, такие как чеснок, зелень, тертый сыр или корицу, для ароматного печенья.

    В некоторых рецептах тесто нужно раскатывать на присыпанной мукой рабочей поверхности и разрезать на кружочки ножом для печенья, но проще и быстрее использовать капельный метод. Выложите тесто ложкой на противень, выстланный пергаментной бумагой, смажьте верхнюю часть растопленным маслом и выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым.

    Плохая смесь для блинов?

    Смесь для блинов хранится долго, обычно до 12 месяцев при правильном хранении.Смесь для блинов следует хранить при комнатной температуре в прохладном, сухом помещении и вдали от источников влаги. После открытия оставшуюся смесь для блинов следует хранить в герметичном пакете или контейнере для хранения.

    На смеси для блинов может начаться плесень при контакте с воздухом и влажностью. Если вы заметили в смеси синие или зеленые пятнышки или она пахнет, бросьте ее и возьмите новую упаковку.

    Если у вас в кладовой какое-то время была неоткрытая упаковка смеси для блинов, проверьте срок годности на упаковке.

    Как зарегистрированный диетолог-диетолог Шэрон Леман, автор этого обзора смеси для блинов, не новичок в изучении списков ингредиентов и этикеток питания в поисках продуктов, которые предлагают лучшее сочетание вкуса, простоты приготовления и питания. Несмотря на то, что она является большой поклонницей выпечки, приготовленной в виде царапин, лепешки из смесей Kodiak Cakes являются основным продуктом в выходные дни в ее доме. Она также держит в своей кладовой несколько продуктов других брендов из этого списка, включая Bob’s Red Mill, King Arthur Flour и Stonewall Kitchen.

    13 рецептов, которые доказывают, что смесь для блинов Birch Benders - это то, что нужно в общежитии

    Вы, вероятно, используете коробку с смесью для блинов, которая стоит в кладовой, очевидно, для блинов (или вафель, если вы достаточно благословлены, чтобы иметь вафельницу) . Но что, если бы я сказал вам, что пакет смеси для блинов Birch Benders действительно может позволить вам приготовить целую кучу других вкусных блюд. Birch Benders - это мини-пекарня, которая продает блины и вафельную смесь по всей стране. Их продукты являются органическими, не содержат трансжиров и не содержат ГМО.Они продают самые разные смеси, от шоколадной крошки до тыквенных специй, и даже продают безглютеновые, палео и белковые разновидности.

    Так что, если вы разорены и / или слишком ленивы, чтобы когда-либо пойти в магазин, расхолаживайте, потому что Birch Benders - это все, что вам нужно, чтобы приготовить все, от лепешек до пиццы и креветок, и все это в холле общежития или на кухне квартиры. Прочтите, чтобы получить несколько превосходных рецептов, которые впечатлят ваших друзей и семью, когда вы скажете им, что они сделаны из смеси для блинов.

    Фото любезно предоставлено birchbenders.com

    Мне булочки кажутся роскошным завтраком, который королева ест с чаем, когда она сидит на троне и строит планы относительно своего королевства. Мы не можем все вести такой роскошный образ жизни, но, возможно, приготовив эти булочки с беконом без глютена, вы сможете мечтать об этом. В качестве бонуса для них требуется всего 5 ингредиентов, один из которых - 7Up, как бы странно это ни звучало. Вы можете использовать как оригинальную смесь для блинов, так и безглютеновые. В результате получается пушистое, теплое тесто с беконом, подходящее для королевской семьи или обычного человека.

    Фото любезно предоставлено birchbenders.com

    Эта южная классика становится проще с простым пакетом смеси для блинов. В результате получается густое пушистое печенье, которое идеально подходит для замачивания домашней колбасной подливки. Если вы с юга, сделайте это на скорую руку, когда чувствуете тоску по дому и нуждаетесь в некоторой комфортной пище. Вы почувствуете себя еще лучше, потому что приготовили все самостоятельно, никакая помощь ни мамы, ни папы не понадобится.

    Фото любезно предоставлено березоводом.com

    Морковный торт - это торт, который вы делаете, когда пытаетесь быть здоровым, но все равно хотите отпраздновать (хотя, если бы вы пришли на мой день рождения с морковным пирогом вместо фанфетти, я был бы сдержанно зол) . К счастью, из смеси для блинов Birch Benders получается отличный морковный торт, даже если соотношение сахара и овощей не так благоприятно, как, скажем, в этом красивом радужном рулетике. Для еще большего вкуса корицы попробуйте приготовить смесь для блинов из шести зерен корицы.

    Фото любезно предоставлено березоводом.com

    Если вы не знали, палеодиета состоит из еды, подобной той, что ели пещерные люди, включая орехи, бобовые, свежие фрукты, овощи и мясо. В него не входят все молочные и зерновые продукты, но, к счастью, эти закуски можно приготовить из палео-блинной смеси Birch Benders, так что вам хорошо. Эти закуски также содержат кокосовое масло, тертый кокос, имбирь и патоку, что позволяет вам удовлетворить свое пристрастие к сладкому без всех плохих ингредиентов, например, плитки шоколада.

    Фото любезно предоставлено березоводом.com

    Это отличный вариант для свиданий в последнюю минуту, когда вы действительно пытаетесь произвести хорошее впечатление, но на самом деле мало готовите. Вам просто нужно замариновать креветки, затем обвалять их классической смесью для блинов Birch Benders или безглютеновой смесью и кукурузной мукой, а затем запекать. Это полезнее, чем традиционные жареные креветки в ресторане морепродуктов, и наверняка произведет впечатление на ваше свидание на второе.

    Фото любезно предоставлено birchbenders.com

    Я был так же удивлен, как и вы, когда узнал, что печенье можно приготовить из смеси для блинов.Теперь я вспоминаю все те ночи, когда я отчаянно хотел печенье, но не думал, что у меня есть подходящие ингредиенты для его приготовления. Что ж, теперь я знаю. Вы также можете добавить столько шоколадной стружки, арахисового масла, M&M или другой смеси, которую хотите. После того, как вы испекли и охладили печенье, положите между ними два сэндвича с любимым мороженым и помечтайте о жарких летних днях, когда не было экзаменов и у вас был красивый загар. О, это были дни.

    Фото любезно предоставлено березоводом.com

    Вот еще одно гениальное применение смеси для блинов, о котором вы, вероятно, не знали до сих пор. Для этого вы действительно можете использовать любую разновидность смеси для блинов Birch Benders. Тыквенные специи отлично подходят для осенних развлечений, шоколадная крошка обязательно удовлетворит ваших сладкоежек, а двойная шоколадная мята перечной может стать вашим любимым праздничным десертом. В рецепте используется только смесь для блинов, кокосовое масло и спелые бананы, поэтому это отличное блюдо, когда кладовая почти пуста.

    Фото любезно предоставлено березоводом.com

    Эти тарталетки - идеальная закуска для вечеринок, заставляющая вас казаться хозяйкой мамы. Классический микс для блинов Birch Benders приправлен итальянскими приправами и запечен в формах для маффинов. Наполните их яркими спелыми помидорами из семейной реликвии и панчеттой, чтобы получилась необычная закуска, такая же простая, как пирог (но намного симпатичнее).

    Фото любезно предоставлено birchbenders.com

    Сушеные бананы часто игнорируются в продуктовом магазине, но они находят большое применение в этих жевательных шоколадных пирожных.Вы можете использовать оригинальную смесь или приготовить для новогодних праздников сорт Double Chocolate Peppermint. Смесь шоколадной крошки также идеально подходит для использования, потому что чем больше шоколада, тем лучше, верно?

    Фото любезно предоставлено birchbenders.com

    В то время как куриные тендеры от Chick-fil-A великолепны и все такое, слишком много их может быть плохой новостью для вашего здоровья и тела. Эти тендеры, с другой стороны, намного сложнее, и, поскольку они сделаны из смеси для блинов Birch Benders, они намного полезнее для вас.Окунув их в кокосовые чипсы с кленовой ванильной коркой, вы также получите пиццу, которую нельзя получить в ресторанах быстрого питания.

    Фото любезно предоставлено birchbenders.com

    Нет лучшего начала утра (особенно раннего), чем эти теплые сладкие яблочные кексы. Они сделаны из смеси для блинов с шестью зернами корицы, миндального молока и яблочного пюре, что делает их относительно полезным лакомством. Сверху ванильная глазурь добавляет идеальную сладость. Сделайте их заранее и поставьте утром в микроволновую печь, чтобы получить быстрый и вкусный завтрак, прежде чем отправиться на занятия.

    Фото любезно предоставлено birchbenders.com

    Кому нужна жирная пицца на вынос, когда из смеси для блинов Birch Benders можно приготовить идеальное домашнее тесто для пиццы, которое можно приготовить дома? Вы можете легко добавить в это тесто немного итальянских приправ, чтобы приправить его, и / или покрыть корки чесночным маслом для приятного угощения после того, как вы закончите каждый ломтик.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта