Рассол для помидор на 1 литр воды: Как приготовить маринад для помидоров на 3-литровую банку?

Рецепт сладких маринованных помидор на 1 литровую банку

[quads id=9]
Хозяйки нередко опасаются делать большие объемы заготовок новых, непроверенных рецептов – вдруг он не понравится, а время и продукты уже будут потрачены? Идеальным способом проверить желанный рецепт – сделать минимальный объем солений, на 1 литровую банку – этого хватит для одного угощения гостей.

Нам потребуется:

• 2 ст ложки уксуса или разведенной эссенции;
• петрушка, кориандр и зонтик укропа;
• лаврушка- 2 листа;
• 5 горошин черного перца;
• по 2 столовых ложки сахара и соли без горки;
• 600 – 700 грамм некрупных помидорок;
• лук – мелкие головки.

Приготовление:

1. Петрушку, укроп и специи помещаем в дуршлаг, устланный марлей, и обдаем кипятком для стерилизации, высушиваем салфеткой или полотенцем.
2. Помидорки хорошо промываем, делаем на попке крестообразный надрез.
3. Лук очищаем, делим каждую головку на 4 части.

Лук должен быть мелким! Если вы нашли только крупный овощ, мельчите его сильнее.

4. В разрез на томатах вставляем по дольке лука.
5. Подготовленные таким образом овощи заливаем кипятком и даем настояться 10 – 15 минут, сливаем воду и приступаем к приготовлению маринада.
6. Начинаем готовить заливку. Для этого литр воды необходимо закипятить на большом огне.
7. В кипяток заливаем уксус, соль и сахар, держим на огне, помешивая, до полного растворения.
8. В простерилизованную банку на дно складываем специи и травы – их количество и состав можно варьировать по желанию.
9. Аккуратно выкладываем слои помидорок – не старайтесь утрамбовать их, не поместятся – съешьте сырыми!
10. Заливаем помидоры кипящим маринадом, его количество дано с небольшим превышением нормы.

Банки закатываем, переворачиваем на крышку и оставляем остывать, закутав в теплое одеяло. Примерно через сутки их можно убирать на хранение.

Маринованные помидоры с чесноком на зиму в 1 литровых банках

[quads id=9]
Маринованные помидоры с чесноком получаются невероятно вкусными. Чеснок – одна из самых подходящих специй для обогащения аромата зимних солений. Помидорки получаются пикантными, ароматными, а кто не любит доставать из банки хрустящий маринованный чесночок и хрумкать им?

Нам понадобится:

• 1 кг томатов;
• 1,5 ч ложки соли;
• 1,5 ч ложки сахара;
• 1 стручок острого перца;
• Пара горошин душистого перца;
• 50 мл 9% уксуса;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 1 ч л свежемолотого черного перца.
• набор зелени по вкусу – у меня это листья хрена и венчики укропа;
• 200 г чеснока.

Как готовим:

Помидорки очень хорошо промываем в горячей воде, делаем на них разрез на верхней части попки.

Чесночок очищаем, измельчаем его на 4 части и вставляем в каждую помидорку по вкусу и желаемой остроте – я кладу 2 четвертинки. Жгучий перец режем мелкой соломкой и добавляем его в каждое отверстие. Если вы не испытываете любви к острому, этот этап следует пропустить.

Хрен и укроп обдаем кипятком и раскладываем травы на дно литровых банок.

Кипятим 2 литра воды, соли и сахарим, вливаем масло и уксус.

Поверх трав выкладываем слой чеснока, затем помидор, дублируем слои до верха банки.

Заливаем стерилизованные банки кипящим маринадом и аккуратно закатываем соленье.

Помидорки можно кушать уже через 2 – 3 дня, за это время они отлично промаринуются!

Маринованные помидоры дольками с чесноком и маслом на зиму

[quads id=9]
Помидоры можно мариновать и дольками. Этот рецепт отличается своим необычным видом и свежим, пряным вкусом. Ингредиенты маринада можно варьировать по желанию, а при отсутствии блендера – просто измельчить продукты ножом. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, отлично подойдут не только для зимней заготовки, но и в качестве закуски на летний стол – их можно употреблять в пищу уже через 12 часов после маринования.

Благодаря маслу томаты получаются очень нежными, похожими на блюда итальянской кухни – вы можете брать любое растительное, оливковое либо подсолнечное, но лучше всего – нерафинированное.

Нам потребуется:

• помидоры – 1 кг;

Для маринада:

• 8 чесночинок;
• 1 ст ложка соли;
• 5 – 6 листьев базилика;
• кусочек стручка острого жгучего перца;
• 50 г сахара;
• 50 мл растительного масла;
• 50 мл уксуса;
• веточки укропа и петрушки.

Приготовление:

В чашу блендера складываем чесночок, соль, базилик, перец, сахар, зелень, вливаем масло и уксус.

Перемалываем будущую заправку в течение 30 секунд и отставляем, чтобы настоялась.

Помидоры хорошо моем, обдаем их кипятком. Острым ножом режем помидоры ломтиками.

Если вы используете мелкие овощи, достаточно поделить их на четвертинки.

В обданную кипятком банку складываем помидоры, не трамбуя их. Заливаем овощи маринадом до края емкости. Если салат пойдет на зимнюю заготовку, ставим его в микроволновку, не закрывая крышкой, на 5 минут при полной мощности.

После этого закатываем банки крышкой и оставляем их остывать, перевернув на крышку и накрыв одеялом. Если вы хотите употребить салат в течение недели, просто закрываем его пластиковой крышкой и ставим в холодильник. Пикантные и острые помидорные дольки отлично подойдут к шашлыку!

Маринованные на зиму помидоры без стерилизации

Вопрос стерилизации пугает многих хозяек, как хорошо, что некоторые рецепты позволяют обойтись без этого процесса! Помидорки, приготовленные этим способом, отлично хранятся и не требуют особых хлопот во время готовки.

Для удобства стоит позаботиться о приобретении специальной крышки-дуршшлага: она продается в любом хозяйственном магазине, стоит копейки, но значительно облегчает жизнь хозя

Помидоры на зиму: 23 рецепта

Помидоры на зиму — совершенно незаменимый вид заготовок. Помидоры можно заготовить различными способами. Прежде всего это консервация помидор.

1.Помидоры острые

— помидоры;
— лавровый лист;
— острый красный перец,
— чеснок,
— укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена.

Рецепт мариновки
1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует.
2. На 1,5 л. воды нужно добавить 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара, туда же добавить специи (укроп, гвоздику, перец-горошек, семена горчицы и корень хрена). Кипятим маринад.
3. На дно подготовленных (стерилизованный кипятком) банок кладем рубленую зелень листьев хрена, укропа, сельдерея и петрушки, а также перец стручковый красный, чеснок, лавровый лист.
4. Затем кладем туда вымытые, очищенные от плодоножек помидоры и заливаем маринадом, нагретым до кипения, накрываем крышками и ставим в кастрюлю для стерилизации: пол-литровые и литровые банки — на 10—15 минут, 3-литровые — на 20 минут.
5. После стерилизации банки закупориваем, переворачиваем и укутываем одеялом на пару часов.

2. Помидоры маринованные по-домашнему с лимонной кислотой.

Как правильно мариновать помидоры
— помидоры (желательно, не крупные),
маринад (из расчета на 3-х литровую банку):
— 1,3 л воды
— 30 г соли
— 120 г сахара
— 2 чайной ложки лимонной кислоты в порошке.

Рецепт мариновки

1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует.
2. Помидоры раскладываем по вымытым банкам, добавляем зелень (немного, только для придания легкого аромата, лучше для разнообразия в разные банки добавлять зелень одного вида — в одну — укроп, в другую — петрушку, в третью — сельдерей).
3. Заливаем кипятком и прикрываем чистыми крышками.
4. Пока помидоры стерилизуются, кипятим рассол из воды, соли, сахара, лимонной кислоты. Как только рассол закипает, сливаем из банок воду, заливаем рассол, закатываем, затем переворачиваем банки и укутываем одеялом на пару часов.
Плюс этого рецепта: вместо уксуса используется лимонная кислота — помидоры получаются плотные, с нежным вкусом, легким ароматом зелени, и совсем не «ядовитые», как с уксусом.

3.Помидоры, маринованные по-донецки

Заливка: на 1 л воды — 60 г сахара, 60 г соли, чеснок, горький и сладкий перец, лавровый лист, 1 столовая ложка 9%-ного уксуса.

Подготовленные бурые плоды уложить в банки вместе со специями.
Трижды залить кипящей заливкой, выдерживая по 10 минут. В последний раз добавить уксус и укупорить.

4.Пикантные помидоры

Как правильно мариновать помидоры

На трехлитровую банку: 50 г корня хрена, 2-3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка семян укропа, 7 горошин душистого перца, 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки 9%-ного уксуса, 1-2 лавровых листа.

Бурые помидоры уложить в ошпаренную трехлитровую банку с лавровым листом, стружками корня хрена, очищенным и нарезанным чесноком, семенами укропа, душистым перцем. Залить кипятком и накрыть. Через полчаса слить воду в кастрюлю, поставить на сильный огонь, добавить соль и сахар. Довести до кипения. В банку с помидорами добавить уксус и сразу влить кипящую заливку до самого края.
Банку герметично закатать, завернуть в бумагу и в одеяло, перевернуть вверх дном и оставить на сутки.

5. Помидоры с луком в желе стерилизованные

Разрезать помидоры на четвертинки, лук кружочками и разобрать на кольца. Уложить в трёхлитровую банку, чередуя помидоры и кольца лука.
Приготовить маринад. На 5 трёхлитровых банок понадобится 6 литров воды, 18 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек соли, 6 лавровых листков, штук 20 горошин перца, укроп. Вскипятить маринад, процедить его и разлить по банкам поверх уложенных помидоров и лука. Затем в каждую банку залить желе.
Желе: 1 чайную ложку желатина добавить в полстакана воды и оставить набухать 40 минут. Затем довести до кипения и разлить равномерно по банкам. Стерилизовать банки 10 минут.

6.Помидоры, нарезанные кружками, с луком и чесноком

Красные помидоры, нарезаем кружками, складываем в банку, перемежая разобранными на кольца кружочками лука.
Маринад: на 1 литр воды 3 ст ложки сахара, 1 ст ложка соли, любимые специи, 2-3 лавровых листка, веточка укропа, горсть очищенных долек чеснока. Маринад кипит минуты две. Вливаем 1 ст. ложку 9% уксуса и сразу заливаем им помидоры с луком. На следующий день маринованные помидоры готовы. Но спустя 2 дня они ещё вкуснее. Можно, простерилизовав 10 минут, сделать заготовку на зиму.

7. Фруктово-овощное ассорти в маринаде

Ещё вкуснее получается. Основа рецепта — «Помидоры, нарезанные кружками, с луком и чесноком». В банку, помимо нарезанных помидоров, лука и чеснока, красиво укладываем любые нарезанные овощи (по вашему усмотрению), например, болгарский перец разноцветный, цветную капусту, разобранную на соцветия. Укладываем и нарезанные кружочками фрукты: сливы, киви, вишни, виноградины, малину и так далее.
Маринад тот же. Ароматы и вкусы овощей и фруктов перемешиваются и создают превосходный букет. Вкусно, ароматно, красиво, празднично.

8. Аджика

1 кг помидоров, 1 кг красного болгарского перца, 300-500 г чеснока, 2 яблока (антоновка), петрушка — 1 пучок, горький стручковый перец — 2 штуки, молотый кориандр, 250 г соли и 20 г 5%-го уксуса.

Все прокрутить на мясорубке, добавить нарезанную мелко петрушку. Перемешать и поставить в холодильник на сутки, несколько раз перемешивать, чтобы соль растворилась, разложить в баночки. Хранить лучше в холодильнике. Можно добавлять в борщ и любые другие блюда за 5 минут до окончания варки. Великолепный вкус и аромат. Антоновка желирует, и аджика получится густой. Хранится очень хорошо.

9.Помидоро-чесночная приправа

0,5 кг спелых помидоров, 100 г хрена, 200 г чеснока, 50 г растительного масла, 50 г сахара, 8 г соли.

Помидоры пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Хрен натереть, смешать с помидорами и чесноком, добавить сахар, соль, масло и все тщательно перемешать. Разложить в маленькие баночки. Хранить в прохладном месте.
10.Помидоры в яблочном соке
Помидоры залить кипящим яблочным соком (на 1 л сока 1 ст. ложка соли). Специи не добавлять. Стерилизовать 7 минут. Закатать. Хранить в прохладном месте.
11.Помидоры с яблоками и пряностями
Яблоки (Антоновка), помидоры, укроп, петрушка, перец горошком, гвоздика.
Маринад: на 3-литровую банку стакан сахара, по столовой ложке соли, уксусной эссенции.
Яблоки, помидоры, зелень и пряности разложить в банки. Залить кипящим маринадом под крышку, добавить уксусную эссенцию, закатать, перевернуть, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.
12.Помидоры с корицей (могут храниться даже под капроновыми крышками)
Маринад: 4 литра воды, 4 лавровых листа, ½ чайной ложки горошин перца, столько же гвоздики, чайную ложку корицы (порошок), две трети стакана соли, 3 стакана сахара. Маринад вскипятить, поварить на слабом огне 15 минут. Остудить, влить 50 г уксусной кислоты, перемешать. Банки наполнить помидорами вперемешку с чесноком, укропом, петрушкой и залить маринадом.

13. Оранжевое чудо

1,5 кг красных помидор нарезать;
1 кг моркови перекрутить на мясорубке;
добавить к этому 100 г сахара;
1 ст.л. соли;
1 стакан подсолнечного масла — все тушить 1,5 часа.
За 15 минут до конца варки добавить 100 г размолотого чеснока и 1 ч. л. черного молотого перца. За 5 минут до конца варки 1 ст.л. уксуса. Снять с огня. Когда остынет, разложить по банкам и закатать.

14. Рецепт приготовления и консервации помидоров, фаршированных овощами.

Ингредиенты:
1,6 кг помидоров, 200 г репчатого лука, 250 г моркови, 25 г корня и 10 г зелени петрушки, 30-35г соли, 40-50 г сахара, 1,5 столовых ложки 9%-ного уксуса, 5-7 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, растительное масло.

Рецепт приготовления:
1. 600 г зрелых помидоров протереть на крупной терке, кожицу удалить.
2. Полученную массу кипятить до исчезновения пены, добавить соль, сахар, душистый перец, лавровые листья, уксус и кипятить еще 7-10 минут.
3. Приготовление овощного фарша. Петрушку и морковь очистить, мелко нарезать и тушить до готовности. Очищенный лук нарезать кольцами и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Свежие, зрелые, средней величины помидоры надрезать у плодоножки и чайной ложкой вырезать сердцевину. Тушеные коренья и поджаренный лук смешать с мелко измельченной зеленью петрушки и подогреть до температуры примерно 70 °C.
4. Подготовленные помидоры заполнить горячим фаршем, плотно уложить в банки и залить ранее приготовленным горячим соусом.
5. Сверху налить прокипяченное (на водяной бане) в течение 5-7 минут и охлажденное до температуры 70 °C растительное масло (из расчета 2 столовые ложки масла на 1 л).
6. Банки должны быть заполнены так, чтобы до краев горлышка осталось еще 2-2,5 см. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 60 минут, литровые — 75 минут.
7. Закрутить банки, перевернуть крышкой вниз и дать отстояться сутки.

15. Рецепт приготовления и консервации помидоров в собственном соку.

Ингредиенты:
3 кг зрелых мелкоплодных помидоров, 2 кг крупных зрелых помидоров, 50 г сахара, 80 г соли.

Рецепт консервирования

1. Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах заостренной палочкой и плотно уложить в банки по плечики.
2. Крупные помидоры разрезать и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой, не доводя до кипения.
3. Горячую массу протереть через редкое сито, растворить в ней соль и сахар и залить массой помидоры в банках так, чтобы уровень сока был на 2 см ниже краев банки.
4. Пастеризовать при температуре 85 °C (литровые банки — 25-30 минут) или стерилизовать в кипящей воде (8-9 минут).
Заливку использовать для приготовления напитка (можно разбавить кипяченой водой), а из плодов готовить салат, соус, суп.

16.Помидоры с мятой

Ингредиенты: 5 кг помидоров, 60 г зелени укропа, 25 г листьев хрена, 2-3 зубчикачеснока, 25 г зелени петрушки, 2 чайные ложки рубленых листьев мяты, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка острого красного перца, 3 горошины черного перца.

Заливка: на 1 л воды — 150-200 мл столового уксуса, 50 г соли.

1. Отобрать и вымыть красные помидоры, лучше сорта «Дамские пальчики».
2. Разложить по банкам.
3. Зелень вымыть, нарезать, красный перец разрезать на несколько узких полосок, зубчики чеснока — на 3-4 части каждую.
4. Приправы и специи вложить в банки поверх помидоров.
5. Залить горячей заливкой.
6. Стерилизовать: пол-литровые банки — 5 минут, литровые — 10-12 минут. Закатать.

17.Помидоры очищенные в собственном соку

Ингредиенты: 3 кг зрелых мелкоплодных помидоров, 2 кг крупных зрелых помидоров, 50 г сахара, 80 г соли.

1. Спелые, но неповрежденные помидоры нарезать и пропустить через соковыжималку.
2. Сок слить в эмалированную посуду, посолить (на 1 л жидкости — 1 столовая ложка соли) и довести до кипения.
3. Мелкие мясистые помидоры опустить в дуршлаге на 1-2 минуту в кипящую воду, быстро вынуть и погрузить в холодную воду.
4. Охлажденные помидоры очистить остроконечным ножом, плотно уложить в простерилизованные банки и залить кипящим соком.
5. Банки накрыть крышками, поставить в кастрюлю с горячей водой для стерилизации.
6. Когда вода в кастрюле закипит, пол-литровые банки сразу вынуть и закатать, литровые выдержать в кипящей воде 4-5 минут, трехлитровые — 8-10 минут и затем закатать.

18.Очищенные помидоры, консервированные дольками

Заливка: на 1 л воды — 20-40 г сахара, 15-20 г соли, 2-3 г лимонной кислоты.

Для этих консервов пригодны только помидоры с мясистой мякотью.

1. Плоды опустить на 1-2 минуты в кипящую воду, охладить в холодной воде и снять кожицу.
2. Очищенные помидоры разрезать на 2-4 части, уложить в банки, не уплотняя,

— Сколько весит вода?

Найдите, сколько воды весит в чайных ложках, столовых ложках, чашках, литрах, пинтах, галлонах, литрах или миллилитрах.

Сколько весит вода?

Вес объема воды можно определить по плотности, которая представляет собой массу по сравнению с объемом. Плотность воды составляет 1 килограмм на литр (кг / л) при температуре 39,2 °.

Это означает, что 1 литр (л) воды весит 1 килограмм (кг), а 1 миллилитр (мл) воды весит 1 грамм (г).

Согласно общепринятым американским меркам, один галлон воды весит 8,345 фунта .

Плотность воды незначительно меняется при разных температурах, что влияет на вес одного и того же объема.

Как рассчитать вес воды

Чтобы определить вес воды, сначала найдите плотность (1 кг / л при 39,2 °) и объем воды. Преобразуйте объем воды в литры, а затем умножьте на плотность, чтобы найти вес. Воспользуйтесь нашими калькуляторами преобразования объема, чтобы перевести различные объемы в литры.

объем = 10 мл
объем = 10 мл ÷ 1000 = 0,01 л
плотность = 1 кг / л
вес = 0,01 кг
вес = 0,01 кг × 1000 = 10 г

1 грамм равен 0,035274 унции, поэтому, чтобы получить результат в унциях, просто умножьте граммы на 0,035274. Вы также можете использовать наши калькуляторы для преобразования веса, чтобы переводить граммы и килограммы в фунты и унции.

Вес воды для разных объемов

Вес воды по единицам измерения

Объем	Вес (унция)	Вес (фунты)	Вес (г)	Масса (кг)
1 чайная ложка	0. 1739 унций	0,0109 фунтов	4,929 г	0,004929 кг
1 столовая ложка	0,5216 унций	0,0326 фунтов	14,787 г	0,0148 кг
1 стакан	8.345 унций	0,5216 фунтов	236,59 г	0,2366 кг
1 пинта	16.691 унция	1,043 фунтов	473,18 г	0,4732 кг
1 кварт	33.382 унции	2,086 фунтов	946,35 г	0,9464 кг
1 галлон	133,53 унции	8,345 фунтов	3785,4 г	3,785 кг
1 миллилитр	0,0353 унции	0,002205 фунтов	1 г	0,001 кг
1 литр	35.274 унций	2,205 фунта	1000 г	1 кг
1 кубический дюйм	0. 578 унций	0,0361 фунта	16,387 г	0,0164 кг
1 кубический фут	998,85 унций	62,428 фунтов	28 317 г	28,317 кг
1 кубический ярд	26 969 унций	1685,6 фунтов	764 555 г	764,55 кг
1 кубический сантиметр	0,0353 унции	0,002205 фунтов	1 г	0,001 кг
1 куб.м	35 274 унции	2 204.6 фунтов	1000000 г	1000 кг

Плотность воды

Плотность воды при разных температурах

Температура (° F / ° C)	Плотность (граммы на см 3 )
32 ° / 0 °	0,99987 г / см 3
39,2 ° / 4,0 °	1,00000 г / см 3
40 ° / 4,4 °	0. 99999 г / см 3
50 ° / 10 °	0,99975 г / см 3
60 ° / 15,6 °	0,99907 г / см 3
70 ° / 21 °	0,99802 г / см 3
80 ° / 26,7 °	0,99669 г / см 3
90 ° / 32,2 °	0,99510 г / см 3
100 ° / 37,8 °	0,99318 г / см 3
120 ° / 48.9 °	0,98870 г / см 3
140 ° / 60 °	0,98338 г / см 3
160 ° / 71,1 °	0,97729 г / см 3
180 ° / 82,2 °	0,97056 г / см 3
200 ° / 93,3 °	0,96333 г / см 3
212 ° / 100 °	0,95865 г / см 3

Работаете над проектом сантехники? Воспользуйтесь нашим калькулятором объема трубы, чтобы рассчитать объем и вес воды в вашей водопроводной системе.

Рецепт солений (2016) — Тухлые помидоры

РЕЦЕПТ ТОМАТОРА ТОККУ / ТОМАТНЫЙ ПУРПУЧ — ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ПИРА

Люди, которые часто бывают у меня дома, могли заметить, что я не часто делаю чатни, чтобы сопровождать свой утренний завтрак. Я чувствую, что по утрам время бежит очень быстро … от этого мы все бежим на цыпочках. Я знаю, что история такая же и с вами, ребята. В этих сценариях порошки чатни, токкус, соленые огурцы … всегда приходят мне на помощь, когда у меня нет времени приготовить гарнир. Вы всегда можете найти хотя бы один вид порошка чатни / токку в моей кладовой. . Готовьте одним выстрелом и храните несколько месяцев. Я уже поделился множеством разных типов порошка чатни, и сегодня пришло время для моего первого рецепта тхокку, одного из самых простых среди всех.. пряный, острый, универсальный » Tomato Thokku / Tomato Pickle ”…

Токку из помидоров — мое любимое блюдо с детства, и я люблю есть его с чем угодно и с чем угодно. В первые дни кулинарии моим другом был «Томатный рассол марки Priya», купленный в магазине, но после того, как я узнал этот рецепт от моей мамы, я попрощался с ним. Этот домашний томатный токку не только вкуснее, чем в магазине, но и намного полезнее, чем они, поскольку в нем нет консервантов. Есть так много способов приготовить томатный токку, и это один из них. В моем рецепте нет лука — используется чеснок, вместо этого используется ароматизатор из свежеобжаренной смеси горчицы, пажитника и шашлыка. Взрывной вкус и аромат, которые распространяются этим тхокку, пока его готовят, наверняка заставят вас пускать слюни и хлюпать. Попробуйте сами, и я уверен, что вы поблагодарите меня за этот рецепт … Вот и все …

Посмотрите видео-рецепт здесь:

ТОМАТЫ ТОККУ / ТОМАТНЫЙ ПУРПУР

Приправы для блюд

Кухня южноиндийской

• 1 кг Помидоры
• 1 чайная ложка Турмеика / Халди
• по вкусу Соль

Для темперирования:

• 3-4 столовые ложки Имбирного масла / масла
• 1 чайная ложка Горчицы
• Листья карри
9044 (по желанию)

Масала / порошок специй

• 8-15 шт. Красный перец чили (в зависимости от уровня пряностей)
• или
• 1.5 — 3 столовые ложки порошка красного перца чили
• 1 чайная ложка семян пажитника мети
• 1/2 чайной ложки горчицы
• Большая щепотка асафетиды / петля
• маленький лимон размером с тамаринд — (необязательно, но предпочтительно)

• Помидоры вымыть, обсушить и измельчить.

• В толстой сковороде кадай нагрейте столовую ложку масла. Взбить семена горчицы. Добавьте листья карри. Добавьте помидоры. Обжарить 1-2 мин. Посолить.

• Через некоторое время вы заметите, что помидоры выходят из воды.Помешайте помидоры и продолжайте процесс, пока вода не испарится. Держите пламя на среднем уровне.

• Между тем, в другом кадаи сухие жареные семена горчицы и мети. пусть горчица вспыхнет, а мети будет ароматным. Держись в стороне. К тому же кадаю добавьте несколько капель масла. Жареный перец чили и тамаринд Когда перец чили готов, добавьте петушину и выключите. Если вы используете порошок чили, пропустите этап жарки красного перца чили.

• Все жареные специи измельчить до мелкого порошка.Хранить в стороне

• Когда томатный рассол станет немного густым, добавьте халди, порошкообразный порошок масала и 2-3 столовые ложки масла. Если вы отказались от жарки красного перца чили, добавьте также порошок красного перца. Хорошо перемешайте, чтобы все хорошо смешалось. Перемешайте токку между ними, чтобы он не пригорел.

• После того, как вся вода испарится и масло начнет уходить с боков, выключите плиту. Это может занять около 20-25 минут на среднем огне.

Сколько воды на самом деле нужно для изготовления бутылки с водой? : Соль: NPR

По данным Water Footprint Network, количество воды для изготовления бутылки может быть в шесть или семь раз больше, чем внутри бутылки. Стивен Деполо / Flickr скрыть подпись

переключить подпись Стивен Деполо / Flickr

Согласно данным Water Footprint Network, количество воды для изготовления бутылки может в шесть или семь раз превышать количество воды внутри бутылки.

Стивен Деполо / Flickr

Активисты-экологи давно утверждают, что бутилированная вода — расточительство. Обычно они указывают на примерно 50 миллиардов (в основном пластиковых) бутылок, которые мы выбрасываем каждый год.

Международная ассоциация бутилированной воды, всегда чувствительная к критике, что она тратит драгоценные ресурсы впустую, заказала свое первое исследование, чтобы выяснить, сколько воды уходит на производство одного литра. Результаты, опубликованные в этом месяце, показывают, что для североамериканских компаний требуется 1.39 литров на литр воды.

Это меньше, чем в среднем в мире для литра газированных напитков, для которого требуется 2,02 литра воды. А на литр пива нужно 4 литра воды, а для вина — 4,74 литра. Оказывается, крепкий алкоголь — самый жадный, на каждый литр уходит 34,55 литра воды.

Это, по словам производителей бутилированной воды, свидетельствует о том, что их продукт не так уж плох. «Вода в бутылках чрезвычайно эффективна с точки зрения использования воды по сравнению с некоторыми другими упакованными напитками», — говорит Крис Хоган, представитель Международной ассоциации бутилированной воды.

Но водные активисты говорят, что исследование IBWA выявляет проблему, существующую во всей индустрии напитков: немногие компании принимают во внимание всю картину использования воды при расчете своего водопользования. Так же, как компании начинают рассчитывать свой углеродный след, им также необходимо анализировать свой водный след, чтобы найти возможности для сохранения.

Компании по производству бутилированной воды (наряду со многими другими производителями напитков) должны включать воду в свою цепочку поставок, говорит Эртуг Эрчин из Water Footprint Network.Эрчин говорит, что истинный водный след включает всю пресную воду, используемую в производстве, включая воду, используемую для упаковки.

«Упаковка занимает значительное место», — говорит он, добавляя, что для изготовления поллитровой бутылки можно использовать три литра воды. Другими словами, количество воды, затрачиваемой на изготовление бутылки, может в шесть или семь раз превышать количество воды внутри бутылки.

Бурение нефтяных скважин для производства пластика, по словам Эрчина, требует значительного количества подземных вод. А еще для изготовления бумаги нужна вода, — добавляет он.

Тем не менее, отмечает Эрчин, при упаковке воды в бутылки используется гораздо меньше воды, чем в газированной воде, которой требуется дополнительное количество воды для выращивания сахара и производства красителей.

Хоган говорит, что одна из причин, по которой IBWA не рассмотрела эти вопросы, заключается в том, что трудно понять, где остановиться. «Вы можете экстраполировать это до бесконечности», — говорит он.

Хоган говорит, что некоторые компании говорят, что не думают, что могут стать более эффективными, но они пытаются. «Вода, — говорит Хоган, — является источником жизненной силы отрасли, и они хотят быть максимально эффективными».«

.