Сидерат горчица как использовать: Горчица как сидерат для улучшения почвы, как и когда сеять пошагово — Сибирский процвет

Горчица как сидерат для улучшения почвы, как и когда сеять пошагово

Рубрика: Сидераты На чтение: 9 мин · Просмотры:

6 688

С течением времени земля, которую вы ежегодно используете для выращивания, беднеет. В такой почве любят заселяться насекомые — вредители, бактерии, болезнетворные организмы. Чтобы вернуть почве ее плодородие, ее необходимо удобрять. В статье расскажем как используется горчица как сидерат для удобрения почвы.

Самые популярные из них: сарептская (русская, сизая), чёрная (французская, настоящая) и белая (английская). Последнюю, про которую мы вам расскажем, как раз используют как сидерат.

Содержание

О горчице

Горчица — это растение одного лета, входит в семейство рода крестоцветных. Вырастить ее можно из семян, как кормовую культуру или сидерат.

Растение вырастает до 70 см, имеет густую лиственную массу, напоминающую перья, обильно цветет светло — желтыми, небольшими цветами и выпускает стручки с желтоватыми семенами в количестве 10 — 15 штук в одном стручке. Семена мелкие, круглые, диаметром 1 — 1,5 мм. Зацветает белая горчица с июня до августа включительно, опыление цветов происходит с помощью ветра и насекомыми.

Корни взрослого растения уходят глубоко в почву, достигая 2,5 — 3 метра. Почва лучше вентилируется, становится влагоемкой, рыхлой.

Посевной материал

Хорошего качества семена белой горчицы имеют равномерную светло — желтую окраску, должны быть твердыми, упругими, нельзя допускать наличия у них пятен серой и черной плесени. Среди желтых семян допустимо присутствие зерен коричневой окраски.

Хранить семена следует, в сухом, проветриваемом помещении, со средней или пониженной влажностью.

Чтобы вырастить свои семена, часть горчичных зерен сажают на отдельные грядки, желательно в стороне от основного огорода, чтобы не произошло внепланового осеменения площади занятой основными культурами. Когда ростки взойдут, их прореживают, оставив между растениями сантиметров 10 — 15. Урожай собирают осенью. Ботву можно будет собрать и использовать как мульчу.

Горчица белая как сидерат

Польза горчицы как удобрения

Становится лучше состав почвы: идет насыщение органикой, серой, фосфором, калием;
если зеленую ботву горчицы измельчить и заделать в почву, получится удобрения раза в два лучше по эффективности, чем навоз;
фосфаты, которые плохо растворяются, будут высвобождены в почву;
почва станет более рыхлой;
фунгицидные и бактерицидные свойства активизируются;
патогенных микроорганизмов станет намного меньше;
сорной травы станет меньше или она вообще перестанут расти;
проволочника и нематоды станет в разы меньше, уменьшится количество слизней, гороховой плодожорки;
почва станет более здоровой;
произойдет замедление развития парши картофеля, фузариоза, фитофтороза, ризоктониоза;
корни сидератов с удовольствием поедают дождевые черви.

Минусы горчицы

Белая горчица из семейства крестоцветных, поэтому она болеет и подвергается нападению тех же вредителей что и растения из родственных ей культур.
Семена у нее большого размера, что привлекает к ним птиц. Если посадка семян неглубокая, количество птиц на вашем участке будет расти, уничтожая попутно семена и ростки других культур.
После использования сидератов, сразу вы не сможете оценить результат, он будет проявляться постепенно, спустя 2 — 3 сезона эффект будет наиболее заметным, но уже в первый год после применения вы заметите, что почва стала более рыхлой и не трескается при перепадах температуры.
Если опоздать со срезкой ботвы растений и пропустить ее зацветание, есть риск не контролируемого распространения семян по всему вашему участку.
На кислотность почвы посадка белой горчицы никак не влияет, поэтому на торфяных и песчаных участках обязательно нужно вносить дополнительные составы удобрений, что бы нормализовать их.

Когда и как сеять

Горчицу очень легко сажать, это может сделать даже тот, у кого нет опыта в огородном деле, она быстро прорастает. Уже через 30 — 45 дней, она дает много зеленой листвы.

Хорошо приживается на любой почве.

Семена горчицы могут прорастать при температуре -3 градуса. Всходы не боятся холода: легко могут перенести заморозки до -5 градусов.

Если в предстоящем сезоне вы планируете сажать после седерата основные культуры, скосить сидерат нужно еще до того как он массово начнет зацветать. Скошенную горчицу измельчают и закапывают в землю.

Если вы сажаете горчицу осенью, скашивать ее не нужно — за зиму она перепреет и отдаст почве максимальную пользу.

Под культуры, родственные горчице (семейство крестоцветных) сеять нельзя. Родственные культуры: капуста всех видов, редька, дайкон, брюква, репа, редис.

Норма сева: 3 — 4 грамма на 1 кв. метр, или 300 — 400 грамм на сотку. Чтобы защитить от проволочника: до 10 грамм на 2 кв. метр.

Сроки сева:

Весной, до того как вы начнете высаживать основные культуры;
летом после того как убрали ранний урожай;
осенью;
апрель — сентябрь;

Общие правила посева сидератов:

Сеять горчицу нужно как можно гуще.
Не следует зарывать сидераты глубоко в землю (глубина посадки 2 — 3 см, тогда корни будут быстро перегнивать, а зеленая масса послужит мульчей).
После посева горчицы, нужно укрыть землю пленкой или другим укрывным материалом, это делается для того, чтобы семена не растащили птицы.
Между тем временем как сидерат заделали в почву и высадкой основной культуры нужно выдержать недели две.
Не давать сидератам образовать семена.

Куда стоит сажать горчицу:

На бедные почвы, в которых с малым содержанием органических веществ и азота;
на тяжелые, с большим содержанием глины и суглинистые почвы, почву на которой много сорняков;
горчица любит расти на слабощелочных почвах;
хорошо сажать ее на склоне, чтобы предотвратить смыв почвы дождями и тающим снегом — для ее закрепления.

Подготовка к посеву

После того, как участок освободился от основных культур, землю нужно очистить от сорной травы и растительных остатков вашего урожая.
Что бы посеять горчицу, будет достаточно лишь разрыхлить грунт на глубину 4 — 7 см. Но если вы всегда осенью вскапываете почву, то сделать это (перекопать) нужно перед самим посевом семян. Копают на глубину штыка лопаты, примерно 20 — 25 см.
В почву, которую давно не удобряли, при перекопке или рыхлении вносят удобрения (навоз или куриный помет).
Если вам необходимо, максимально ускорить прорастание сидерата, можно замочить семена в теплой воде на несколько часов.

Уход за белой горчицей

Белая горчица — культура, которая очень быстро всходит. При комфортных для нее условиях (температуре более 10 градусов) ростки начинают проглядывать из земли уже через 3 — 5 дней. Но затем рост идет медленнее. Растительный покров полностью заполоняет поверхность земли через 4 — 5 недель. Бутоны начинают образовываться примерно через 5 недель после появления ростков. Еще через неделю вырастают желтые цветки, которые будут цвести довольно продолжительное время, привлекая насекомых — опылителей (пчел, шмелей и т. д.).

Горчице нужно много влаги для хорошего роста, поэтому, если стоит засушливая погода, или вы посадили ее в сухую землю, посадки нужно обильно поливать. Дополнительно подкармливать горчицу не нужно.

Для чего горчицу скашивают до цветения?

Во-первых, когда горчица начинает цвести, у нее начинают грубеть черешки у листьев, становятся жесткими стебли. Все это приводит к замедлению процесса переработки зеленой ботвы в почве (стебли и сами цветки гниют очень долго). Чем моложе листья, которые идут под переработку, тем быстрее они будут перерабатываться почвенными микроорганизмами и скорее превратятся в полезное удобрение.

Во-вторых, во время цветения горчица расходует питательные вещества из почвы, на свой рост и подготовке к образованию семян, при этом утрачивая функцию сидерата.

В-третьих, горчица, у которой уже вызрели семена, может начать размножается, скидывая плоды на землю, тем самым превращаясь в сорняк.

После того как зеленую часть сидерата скосили, ее перекапывают, заделывают в почву лопатой или вилами — на тяжелых почвах. Если почва легкая можно воспользоваться тяпкой или плоскорезом.

Можно ускорить процесс образования биогумуса в почве, добавив препарат Байкал ЭМ — 1, что приводит к повышению плодородия.

Если горчица еще успела перейти в стадию семян и не переросла, можно ее оставить в таком виде под зиму и не скашивать, а весной подгнившую ботву тщательно перекопать тяпкой, плоскорезом или культиватором. А еще можно ее не перекапывать и оставить в качестве мульчирующего слоя для основных культур. Но такой способ наименее эффективен для получения пользы от седерата, лучше в качестве мульчи использовать солому, сено, опилки.

Посадка горчицы весной

В весеннее время, в качестве удобрения, растение лучше всего посадить в апреле. В эту пору солнечные лучи уже хорошо нагревают землю, а ночные холода случаются реже.

Несмотря на то, что горчица неприхотлива к погодным условиям, желательно дождаться той поры, когда температура достигнет как минимум до 10 градусов.

Ранний весенний сев горчицы исключает повреждение молодых всходов крестоцветной блошкой (она появляется позже), которая очень опасна для всех представителей растений этого семейства. Кроме того, при раннем посеве лучше будет происходить подавление ранних сорняков, которые начинают появляться, как только сойдет снег.

Посев горчицы осенью

Как только соберут урожай, ранней осенью, сразу же можно посеять белую горчицу. До того как наступят осенние заморозки, горчица успевает покрыть зеленой массой землю, частично зацвести, но еще не образует семена. Можно ее не скашивать, а оставить зимовать.

Оставленная зимовать на земле горчица, зимой частично перепревает под снегом и служит мульчей. В земле, где располагаются корни, происходят закономерные естественные процессы, которые улучшают ее, делая мягче и плодороднее.

Поздней осенью седераты высеиваются для того, чтобы они дали всходы ранней весной. Семена горчицы закладывают в уже холодеющую почву, предварительно тщательно взрыхлив ее.

Они не должны всходить до весенней оттепели, только пустить корни, но ни в коем случае не померзнуть. Поэтому заделывать семена нужно на большую глубину, чем при посадке весной и ранней осенью. Бояться, что они не взойдут весной не стоит, талая вода частично вымывает верхний слой земли и всходы появятся как обычно.

Белая горчица между насаждениями основных культур

Горчицу белую можно так же сажать между рядами основных культур. Для этого между растениями, когда они еще совсем небольшие, делают неглубокие бороздки, куда закладывают семена. Перед тем как сеять, бороздки обильно поливают.

Такие посадки уберегут основные культуры от ярких солнечных лучей и ветра, а землю под ними от пересыхания, образования твердой корки и быстрого роста сорной травы на, пока еще, свободной почве. Растения — сидераты уберегут ваши основные посадки тот вредных насекомых и болезней. Например, помидоры от фитофторы, картофель — от проволочника.

После того как горчица подросла (нельзя допускать начала цветения и того чтобы она стала выше основных культур), ее срезают или выдергивают с корнем и оставляют там же на грядке, но уже в качестве мульчи. Корни горчицы, если вы их оставили в земле, без солнечного света и закрытые слоем мульчи, будут перепревать, служа основным, оставшимся культурам, уже в виде питательных веществ.

Сажать сидераты можно между такими культурами как:

картофель;
клубника садовая;
перец;
помидоры;
баклажаны;
плодово — ягодные кустарники.

Можно посадить белую горчицу вокруг плодоносящих деревьев. А если дождаться цветения, она еще выполнит декоративную функцию.

Выращивание белой горчицы — эффективный способ для обогащения почвы полезными соединениями, а также улучшения ее плодородия.

Каким минеральным удобрением вы пользовались?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Можно выбрать несколько ответов или вписать свой вариант.

Суперфосфат 14%, 970 голосов
970 голосов 14%
970 голосов — 14% из всех голосов
Карбамид 10%, 662 голоса
662 голоса 10%
662 голоса — 10% из всех голосов
Нитроаммофоска 9%, 581 голос
581 голос 9%
581 голос — 9% из всех голосов
Доломитовая мука 7%, 454 голоса

454 голоса 7%
454 голоса — 7% из всех голосов
фитоспорин^* 7%, 452 голоса
452 голоса 7%
452 голоса — 7% из всех голосов
Монофосфат калия 5%, 350 голосов
350 голосов 5%
350 голосов — 5% из всех голосов
Азофоска^* 5%, 345 голосов
345 голосов 5%
345 голосов — 5% из всех голосов
Кальциевая селитра^* 5%, 309 голосов
309 голосов 5%
309 голосов — 5% из всех голосов
комплексные минерально витаминные^*
4%, 296 голосов
296 голосов 4%
296 голосов — 4% из всех голосов
Аммофоска 4%, 245 голосов
245 голосов 4%
245 голосов — 4% из всех голосов
Диаммофоска 4%, 242 голоса
242 голоса 4%
242 голоса — 4% из всех голосов
калимагнезия, карбамид, калий сернокислый, зола^* 4%, 242 голоса
242 голоса 4%
242 голоса — 4% из всех голосов
селитра^* 4%, 241 голос
241 голос 4%
241 голос — 4% из всех голосов
Посмотреть ответы^* 3%, 217 голосов
217 голосов 3%

217 голосов — 3% из всех голосов
Сульфат аммония 3%, 212 голосов
212 голосов 3%
212 голосов — 3% из всех голосов
селитра калиевая^* 3%, 171 голос
171 голос 3%
171 голос — 3% из всех голосов
навоз^* 2%, 118 голосов
118 голосов 2%
118 голосов — 2% из всех голосов
аммиачная селитра^* 2%, 111 голосов
111 голосов 2%
111 голосов — 2% из всех голосов
только навоз^* 2%, 103 голоса
103 голоса 2%
103 голоса — 2% из всех голосов
Хлористый калий 1%, 100 голосов
100 голосов 1%
100 голосов — 1% из всех голосов
Сульфат калия, сульфат магния^* 1%, 73 голоса
73 голоса 1%
73 голоса — 1% из всех голосов
Борофоска^* 1%, 59 голосов
59 голосов 1%
59 голосов — 1% из всех голосов
нитрофоска^* 1%, 39 голосов
39 голосов 1%
39 голосов — 1% из всех голосов
Безводный аммиак 1%, 39 голосов
39 голосов 1%
39 голосов — 1% из всех голосов
Моноаммонийфосфат, монокалийфосфат, диаммонийфосфат^* 1%, 36 голосов
36 голосов 1%
36 голосов — 1% из всех голосов
Осмокот^* 0%, 23 голоса
23 голоса
23 голоса — 0% из всех голосов
аммофос^* 0%, 9 голосов
9 голосов
9 голосов — 0% из всех голосов
сульфоамофос^* 0%, 4 голоса
4 голоса
4 голоса — 0% из всех голосов
гумат калия^* 0%, 3 голоса
3 голоса
3 голоса — 0% из всех голосов

Всего голосов: 6706

Голосовало: 1677

01.04.2019 — 30.11.2022

* — добавлен посетителем

Вы или с вашего IP уже голосовали.

чем лучше фацелии? Когда сеять и перекапывать белую горчицу как удобрение почвы огорода осенью?

Горчица является любимейшим сидератом среди огородников. Она без труда заменяет фунгициды и инсектициды. Горчица позволяет уменьшить объем перекапываемой земли в огороде и избавить участок от нежелательных сорняков. И в этом нет ничего удивительного – она обладает уникальными свойствами, за счет чего и является своеобразным доктором экоземледелия.

Чем полезна?

Горчица – это легкоусвояемое удобрение, из-за чего и ценится большинством огородников. Она очень быстро растет. С 1 сотки участка земли можно собрать до 400 килограммов этого растения.

В его листьях и стеблях содержится множество органических веществ, высокий уровень азотной составляющей, фосфора и калия.

Горчица, выращенная под сидерат, несет огромную пользу не только для человека, но и для грунта, а также для культур, произрастающих на данном участке.

Горчица способствует восстановлению недостающих элементов в составе почвы. Она быстро наполняет огородную землю органикой, которая заделывается в почвенный состав.
Растение-сидерат поглощает тяжелые минералы и перерабатывает их в легкую форму.
Улучшает структуру грунта, так как является идеальным разрыхлителем.

Важная польза горчицы заключается в подавлении роста сорняков до наступления периода посадки огорода и после сбора урожая.
Это растение противостоит вымыванию питательных веществ из огородной земли при дождливой погоде.
Полезные вещества, выделяемые из корней сидерата горчицы, противостоят возникновению плесени и бактерий. Максимально снижает количество патогенной фитофторы и гнилостных микроорганизмов.
Благодаря этому растению получится возвратить садовую культуру на привычное для огородника место гораздо раньше, чем положено.
В почвенном составе, где произрастает белая горчица, уменьшается количество вредителей.
Нескошенная горчица позднего посева играет роль мульчи, задерживающей снег.
Горчица, посаженная весной как сидерат, в процессе цветения является отличным медоносом.
Для большинства огородных культур белая горчица является хорошим соседом, например, для гороха и винограда. Выращивая горчицу рядом с плодовыми, можно быть уверенным, что плодожорка и тля не нападут на деревья.

Горчица по своей природе неприхотливая культура. Она не требует к себе особого ухода. Семена горчицы под сидерат можно найти в любом садовом магазине. При этом цены на них никак не отразятся на состоянии кошелька. После цветения собранные огородником семена предназначаются для использования в качестве посевного материала на будущий сезон.

И все-таки существуют некоторые нюансы, на которые огородник должен обратить внимание при выборе места для посева горчицы под сидерат. Нельзя выращивать это растение на земле, где ранее произрастали редька, рапс и другие крестоцветные растения.

Неопытные огородники утверждают, что в качестве аналога белой горчицы существует желтая разновидность, обладающая такими же свойствами. Но это не так. Желтая горчица – это простонародное название белой.

Чем лучше фацелии?

Прежде чем делать вывод: какое растение лучше, необходимо внимательно ознакомиться с характеристиками оппонента белой горчицы. Фацелия – растение из семейства водолистковых, применяемое многими фермерами в качестве сидерата. В жарких климатических условиях у фацелии образуются грубые стебли, которые после скашивания очень медленно разлагаются. Соответственно, эффективность от использования этого сидерата значительно снижается.

Биологи, изучающие фацелию, утверждают, что данная культура не только избавляет почву от сорняков, но и увеличивает плодородность грунта. Она наполняет землю питательными веществами и микроэлементами.

Посев фацелии под сидерат необходимо производить осенью, примерно за 2 месяца до наступления морозов. Этого времени вполне достаточно, чтобы растение окрепло и смогло пережить сильные холода.

Разобравшись с основными свойствами фацелии, можно приступить к выяснению, какой сидерат лучше. На самом деле обе культуры являются врачевателями почвенного состава. Однако в жаркое время года у фацелии образуется грубая основа, избавиться от которой очень сложно. Стебель очень долго разлагается и напоминает сорняковые отростки. По этой причине дачники, проживающие в южных регионах, рекомендуют использовать в качестве сидерата горчицу. В то время как северным районам больше подходит фацелия.

И только некоторые фермеры, регулярно ухаживающие за своим хозяйством, чередуют посев этих культур.

Когда сеять?

Фермеры, имеющие большие поля для посевов, и огородники, обладающие небольшими участками, по достоинству оценили полезность белой горчицы как сидерата. При этом сроки посева каждый огородник определяет самостоятельно, основываясь на личном опыте. Одни сеют семена осенью, другие отдают предпочтение весне.

На самом деле сроки посева горчицы под сидерат зависят от географического расположения региона, температурных колебаний и погодных изменений. А вот жители коренных сел чаще всего ориентируется по посевному календарю и народным приметам.

Под зиму

Мало кому известно, что посев горчицы под сидерат можно проводить поздней осенью. Посадка перед наступающими холодами направлена на весенние всходы. Процесс посева аналогичен способу посадки моркови, петрушки и других культур.

Основной смысл посадки сидерата горчицы под зиму заключается в ранних весенних всходах. И до прихода времени основных посадок растение сумеет набрать зеленую массу.

Весной

Весенний посев горчицы под сидерат начинается в марте, когда растает снег, а почва прогреется до температуры выше нуля градусов. Как раз почва будет достаточно увлажненной, соответственно, проводить дополнительные орошающие работы не придется. Выбранное место для посадки очищается от сорняковой травы, а сверху производится посев. За месяц посаженная биомасса вырастает до необходимых размеров.

Осенью

Для осеннего посева сидерата горчицы существует только одно правило: чем раньше – тем лучше. И это не удивительно, чем раньше горчица укоренится, тем больше зелень принесет пользы. Из этого следует, что сажать горчицу необходимо сразу после уборки урожая. Не надо ждать, пока очистится весь участок. Если лук собрали в августе, опустевшую грядку необходимо сразу засеять горчицей.

Огородникам важно помнить, что существует серьезный нюанс, который необходимо учитывать перед посевом горчицы. Нельзя чередовать это растение с другими крестоцветными культурами, так как у них имеются одинаковые болезни. Говоря простыми словами, нельзя сажать горчицу там, где в будущем планируется посадить капусту, репу, редьку или редис.

Перед посевом семян горчицы почву необходимо слегка разрыхлить и сделать углубления максимум 10 см. Семена горчицы не требуют особой подготовки. Обычно их раскидывают по поверхности почвы, после чего заделывают граблями.

Для того чтобы засеять 1 сотку земли, потребуется примерно 500 г семян.

Норма высева

Количество семян сидерата горчицы зависит от типа почвы. Далее приведена таблица, где указаны нормы посева для 1 сотки земли.

Ознакомившись с представленными данными, становится понятно – чем тяжелее грунт, тем большее количество семян потребуется. При редкой россыпи семян горчицы в тяжелый грунт велика вероятность, что многие посадки просто не взойдут.

Стандартные нормы высева семян горчицы на 1 сотку земли отличаются от других сидератов, так как наращивают достаточное количество зелени за небольшой промежуток времени. Кусты горчицы в высоту составляют 1 м. При хороших условиях их длина может достигать 1,4 м, но случается это крайне редко.

Стоит отметить, что нормы посева сидератов горчицы отличаются от высеваемых семян этого растения, предназначаемого для кулинарии. Сидераты наращивают большое количество корней, которые в последующем разлагаются в грунте и разрыхляют его. Для кулинарных целей наиболее важна зелень. Поэтому кулинарную горчицу сажают рядами, а не путем беспорядочного разбрасывания, чтобы зеленая часть получала как можно больше солнечного света.

Далее предлагается рассмотреть таблицу, в которой указывается рядная норма посева семян пищевой горчицы на 1 сотку земли.

Для снижения количества вредных насекомых в почве норму посева сидератов на 1 сотку земли необходимо удвоить. Активные вещества, содержащиеся в корнях данного растения, отпугивают проволочника, медведку и долгоносика.

Технология использования

Справиться с посевными работами горчицы под сидерат сможет любой огородник. Сам процесс не требует особых знаний и умений. А благодаря неприхотливому характеру растение не требует особого ухода или проведения каких-либо сложных процедур касательно обработки почвы.

Посевные работы производятся ручным способом, но это весьма занимательно для большинства огородников. А вот заделывание семян следует осуществлять при помощи грабель или другого садового инвентаря.

Чтобы достичь своевременных всходов, необходимо соблюдать несколько правил посадки семян.

При выборе места для посева нужно учитывать соседство с другими культурами. Биологи не советуют сажать белую горчицу там, где ранее произрастали крестоцветные растения. Выбранное место для горчицы должно иметь доступ к солнечным лучам и достаточную защиту от ветра.
Перед посевом грядки необходимо вскопать, удалить корни сорняков, а грунт пролить охлажденной водой.
На подготовленных рядах необходимо сделать миниатюрные бороздки. Семена следует высаживать на расстоянии 12-15 см друг от друга. Глубина посадки менее чем 1/3 пальца.
На 1 кв. м огорода потребуется примерно 4-5 г семян.
После посева семена необходимо слегка присыпать грунтом, но не более чем на 1 см.
Засеянный участок необходимо полить водой. Предпочтительнее использовать садовую лейку. Поливать из шланга или ведрами не рекомендуется. Сильный поток воды способен углубить семена или вовсе их выдавить из почвы.

Ожидать первые всходы можно уже через 4 дня. Основная масса семян проклевывается одномоментно. Росточки, образовавшиеся на поверхности грунта, укрывают почву зеленым ковром.

Выращивание горчицы под сидерат должно происходить естественным путем. Применение каких-либо химических веществ неизвестного происхождения может привести к неприятным последствиям. Но если есть необходимость, можно удобрить посадки препаратом «Байкал». Но только даже он не сможет помочь, если почвенный состав огорода был сильно истощен после многолетних выращиваний садовых культур, не имеющих соответствующий подкормки.

Технология засева отличается простотой и доступностью. Каждый фермер или огородник, имеющий любой уровень квалификации, легко справится с этой задачей.

Если вдруг огородник решает засеять семенами белой горчицы большой участок, будет правильнее воспользоваться методом обычной россыпи семян поверх рыхлой почвы с последующим их заглублением при помощи грабель.

Когда косить и перекапывать?

Процесс роста зелени сидерата горчицы зависит от увлажненности грунта и погодных условий. Данное растение хорошо произрастает в местах с достаточным попаданием солнечных лучей. Однако наступает момент, когда подросший сидерат необходимо скашивать. Делается это по нескольким причинам.

Когда на растении появились цветочки, все элементы строения горчицы огрубевают. Соответственно, процесс разложения будет происходить гораздо дольше. А вот нежные листочки этого растения, не дошедшие до цветения, разлагаются намного быстрее. Они же и насыщают почвенный состав полезными веществами.
Во время цветения горчица направляет всю свою энергию на выращивание цветков, которые в последующем образуют стручки с семенами. В этот период у горчицы уменьшаются полезные свойства, распространяемые на почву.
Если не скашивать проросшее растение, образовавшиеся семена по окончании цветения в хаотичном порядке разбрасываются по участку. Соответственно, лечебное растение будет расти уже как сорняк.

Полезные советы

Выращивать горчицу под сидерат несложно. С этим справятся даже новички и маленькие дети. Однако опытные садоводы готовы дать несколько полезных советов, позволяющих вырастить хороший сидерат без каких-либо дополнительных манипуляций.

Грядку необходимо тщательно подготовить: выровнять и очистить от остатков другой растительности. Благодаря такой подготовке при контакте между грунтом и семенами не возникнет никаких препятствий.
При посадке семян не рекомендуется с усердием вдавливать семена вглубь земли.
В песчаную почву разрешается углублять семена на большее расстояние. Если же на огороде присутствует плотный грунт, семена необходимо высевать ближе к поверхности.
Благодаря своевременному скашиванию садовод получает максимально эффективное удобрение для огородной земли. Закапывать стебли в почву лучше всего весной, до наступления момента посадки овощей.
Весной сажают семена в бороздки, а осенью рекомендуется сажать семена методом рассыпания.

Горчица, посаженная в качестве сидерата, является удобрением. Развивающиеся корни от посаженного растения за небольшой промежуток времени наполняют почвенный состав необходимым количеством полезных микроэлементов. Благодаря этому повышается плодородность земельного надела.

Не стоит забывать о правильном выборе соседей. Тогда получится вырастить отличный урожай.

Когда горчица дала свои всходы, ее следует скашивать. Скошенные ростки не стоит сжигать или отправлять на свалку. Их можно применять в качестве удобрения, а также в виде корма для домашней птицы и скота. Кроме того, скошенные молоденькие листья сидерата горчицы можно использовать в кулинарии. Например, приготовить с ними весенний салат. В некоторых случаях скошенные листочки играют роль украшения блюд.

Многие фермеры и огородники использует горчицу в качестве антисептического средства. Лица, практикующие народную медицину, выращивают горчицу в лечебных целях. В этом нет ничего удивительного.

Данное растение обладает противовоспалительным, противогрибковым эффектами. С ее помощью можно лечить псориаз и микоз.

Довольно часто горчица и ее составляющие являются основным ингредиентом для мазей и компрессов. Горчичное лекарство применяется при простудах, пневмонии и бронхите. Сидерат горчицы – это не просто удобрение для почвы, но и огромная польза для окружающего мира, даже после скашивания.

О пользе горчицы, как сидерата, смотрите в следующем видео.

Горчица белая как сидерат — когда сеять и косить, чем она полезна, способы выращивания весной и осенью

Горчица белая Sinapis alba – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Её выращивают из семян, в качестве кормовой культуры или как сидерат. Причем, использование горчицы популярно в сельском хозяйстве множества стран мира, хотя, возникло в средиземноморском регионе.

Растение достигает в высоту около 70 см, имеет приличную листовую массу перистых листьев, очень обильно цветет и образует стручки, наполненные желтыми семенами, примерно 10-15 штук на стручок, размер семян 1-1,5 мм. Цветет белая горчица с июня по август, цветки обоеполые и опыляются пчелами, мухами, ветром.

Семена созревают с июля по сентябрь. Они имеют слабо острый вкус, используются в качестве приправы для маринадов или приготовления соусов.

Листья горчицы белой съедобны, в странах средиземноморья молодые отрастающие листочки используют в свежем виде в салатах — когда растения несколько сантиметров высотой и появилась первая пара настоящих листьев.

Но иногда проще купить готовые приправы, а семена горчицы использовать с максимальной эффективностью – засеять их для получения зеленого удобрения.

Чем полезна горчица

восстанавливает бедные почвы — быстро производит органическое вещество, которое заделывается в почву (через 30-50 дней от посева) и обогащает её азотом и фосфором
поглощает труднорастворимые минералы и переводит их в легкодоступные формы
отличный разрыхлитель для тяжелых почв, улучшает структуру почвы
подавляет рост сорняков до посева основной культуры или после уборки урожая
предотвращает вымывание ценных питательных веществ во время сильных дождей
выделяемые горчицей вещества препятствуют росту плесени и бактерий, поэтому посадка горчицы после томатов, картофеля и др. овощей, значительно снижает в почве количество патогенов фитофторы, парши, гнилостных микроорганизмов
позволяет сократить севооборот и вернуть основную культуру на прежнее место раньше требуемых сроков на год или два
на почвах, где выращивается белая горчица, резко снижается количество проволочника и слизней
при поздней посадке нескошенная горчица остается в качестве мульчи, выполняет функцию снегозадержания
посеянная весной белая горчица во время цветения является хорошим медоносом
посеянная рядом с основной культурой, горчица белая может выступать в роли растения-компаньона: например, корневые выделения горчицы стимулируют рост гороха, бобов, винограда, а рядом с плодовыми деревьями отпугивают плодожорку и тлю

К этому нужно добавить, что выращивание горчицы не требует особых трудозатрат, а семена недороги, продаются в каждом садовом магазине или на рынке.

При всех положительных качествах этой культуры, горчица не идеальна. Главным образом из-за того, что и её могут поражать болезни и вредители: белая ржавчина, альтернариоз (пятнистость листьев), мучнистая роса, кила.

Посев горчицы весной

Сеять горчицу белую можно в любое время с марта по август на любые типы почв и перекапывать в том же году. В южных регионах можно сеять при ранней весне и с конца февраля (после 20-го числа).

Но для большей эффективности горчицу высевают весной за месяц до сроков посева основной культуры, а это практически любые овощи, ягоды (особенно земляника) и салатная зелень.

Важно: горчицу нельзя сеять после крестоцветных (капусты, редьки, редиса) – у них общие вредители и болезни. А репа не терпит горчицу даже по соседству.

Можно и даже нужно сеять горчицу до разбивки клумб и цветников, пока не высажены луковичные или корневищные цветы, убранные на хранение.

Важно: перегнивающие сидераты способны подавлять рост растений, поэтому подождите как минимум 1-1,5 недели после покоса горчицы и перекопки перед посевом или посадкой овощей и ягод.

Посев горчицы для удобрения почвы осенью

В центральных регионах России горчицу сеют в августе-сентябре, оставляя зимовать, и заделывают в следующем году. Если горчица успеет достаточно отрасти – можно скосить и заделать в почву еще осенью.

В южных регионах быстрорастущую горчицу белую высевают до середины сентября и даже в октябре-ноябре, так как она легко всходит даже при низких температурах — дружные всходы при температуре от 5 до 10°C, частичное прорастание при температурах +2-3°C. А если всходы уже проросли, молодая зелень горчицы продолжает расти и сохраняется при минусовых температурах (выдерживает до -5°C). В затяжную теплую осень, даже высеянная в октябре горчица успевает отрасти на 10 см высотой.

Важно осенью посеять горчицу сразу после уборки урожая, желательно не задерживать эту работу дольше, чем на 3 дня, чтобы не успели начать прорастать сорняки.

Пример использования горчицы

В конце августа мы собираем урожай томатов открытого грунта, в это время вокруг кустов высеваем горчицу. После уборки урожая помидор, примерно в середине сентября, к горчице можно присеять викоовсяную смесь. Все сидераты остаются расти под зиму, сколько позволит температура. Весной вся территория запахивается культиватором.

Если же с осени горчица успела сильно отрасти, её можно не запахивать, оставить в качестве мульчи, а после пролива всего участка фитоспорином (дважды интервалом в неделю) снова посадить рассаду томатов.

Как посеять горчицу

Сеять горчицу для лучшей эффективности в заранее подготовленные грядки:

после уборки основной культуры гряды нужно очистить от сорняков и овощных остатков
удобрить перегноем, примерно 1-2 ведра на 1 кв. м грядки
при необходимости внести доломитовую муку
перекопать и заборонить (разровнять граблями, разбив крупные комья земли)

Техника посева горчицы как сидерата проста: не нужно делать рядов и вымерять расстояния – семена сеют густо, посыпая почву из горсти, примерно также как мы щепотью солим суп или салат, или 5 г семян на 1 м² земли. Не бойтесь плотных посевов – ковровая рассада задерживает вымывание питательных веществ из почвы с дождями, предотвращая эрозию почвы.

Техника посева горчицы как приправы, или растения-компаньона другая: рядковым способом, между семенами около 10 см, и между рядами не более 20 см. Кусты вырастают крепкими, ряды смыкаются. Впоследствии можно проредить всходы.

При посеве любой техникой важно сильно не заглублять семена, иначе затянется прорастание, а нам это совершенно не выгодно. Максимальная глубина заделки 1 см, при посеве сидератов ковром допустимо, если часть семян останется на поверхности почвы – после полива по рыхлой земле они сами осядут и займут свое место в почве.

Уход за горчицей белой

Растение подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых), предпочитает хорошо дренированные участки и на плотном черноземе, глине (тяжелая почва) растет с трудом – ей требуется более рыхлая структура. Кислотность грунта любая – растет на кислых, нейтральных и щелочных типах почв рН от 4,5 до 8,2, но оптимально 6,5. Горчица может расти в полутени или на полном солнце, но быстро только в условиях длинного светового дня.

Горчица очень быстро всходит — при благоприятных условиях (температуре выше 10°C) ростки появляются через 3-5 дней. Но затем, как правило, растут медленно. Растения покрывают землю через 4-5 недель. Бутоны видны примерно через пять недель после появления всходов. Желтые цветы появляются еще через неделю, а цветение продолжительное, привлекает пчел, шмелей и других насекомых-опылителей.

Горчица требует много влаги для оптимального роста – у неё поверхностная корневая система, поэтому не так хорошо растет в засушливые периоды без поливов (почва не должна сильно пересыхать). Дополнительных подкормок не требуется.

Когда косить горчицу

Темпы роста горчицы зависят от температуры и регулярных поливов, в среднем высоты 15-20 см растения достигают за месяц. Но высота – не ориентир, важно скосить горчицу только до цветения.

Почему нужно косить горчицу до цветения

Во-первых, с образованием цветоносов грубеют стебли, становятся жестче черешки у листьев – все это очень замедляет процесс переработки зеленой массы в почве (стебли и цветоносы перегнивают очень долго). Чем нежнее листья, идущие под перекопку, тем быстрее они будут разлагаться почвенными микроорганизмами и быстрее превратятся в зеленое удобрение.
Во-вторых, во время цветения горчица тратит питательные вещества из почвы на свои «личные» потребности, утрачивает функцию сидерата, а нам нужно, что бы питание оставалось для овощей и ягод.
В-третьих, горчица образовавшая семена, размножается самосевом и превращается в сорняк.

После скашивания зеленую массу перекапывают, заделывая в почву лопатой на тяжелых почвах и тяпкой и плоскорезом на легких. Если погода сухая, дожди редкие, обработанный участок нужно периодически поливать – в разложении органики участвуют черви и микроорганизмы, которые «работают» по влажному субстрату.

Ускорить образование биогумуса и повышения плодородия почвы многие садоводы пытаются добавлением препарата Байкал ЭМ-1. Это действительно хороший продукт, однако если почва очень бедная, истощенная многолетним выращиванием овощей или ягод, а при посеве не вносилась органика (перегной, компост), то надеяться на горчицу и Байкал не стоит. В данном случае верна поговорка: «Нет навоза – нет урожая». Перегной нужно вносить раз в 4-5 лет минимум.

Даже если вы посеете горчицу 2-3 раза за лето, скосите и заделаете зелень в почву, это не особенно улучшит структуру почвы – на песчаных или глинистых грунтах гумусный слой будет образовываться слишком медленно, а очередной цикл выращивания овощей – выносить его. Поэтому посев горчицы под перекопку не может полностью заменить собой улучшение почвы неподготовленного участка – он полезен только в чередовании культур на уже освоенных землях.

Если горчица переросла, но еще не образовала семян, её можно оставить под зиму, не скашивать, а весной старую ботву, перекопать культиватором, тяпкой или плоскорезом или оставить в качестве мульчи. Но стремиться к такому способу не стоит — в качестве мульчи целесообразнее использовать солому, опилки и другие материалы.

Видео — посев горчицы белой, как сидерата

Горчица белая в кулинарии

А знаете ли вы, что молодые листочки горчицы белой очень вкусная салатная зелень?

Просто срежьте подрастающие листочки (до семядольных) ножницами. Не пытайтесь обрывать — выдернутся из земли с корешками. Листочки горчицы ароматные, но не острые, могут заменить в рецептах листовой салат, термической обработке их не подвергают. Хранить в холодильнике в баночке с водой или в пакете, как другую зелень.

Характеристики и структура горчицы

Специалисты относят горчицу (Sinapis) к семейству крестоцветные. Ее можно поделить на 6 видов. Особенно часто для зеленого удобрения используется горчица белая, которую в народе называют еще английской. Ее состав способствует улучшению качества земли. Сидерат — растение освобождает фосфаты и другие тяжело растворимые элементы из почвы и накапливает их в себе.

Горчица обладает еще важной характеристикой. Она накапливает во всех своих частях огромное количество азотных соединений, которые так необходимы для развития будущих посевов.

Многие посевы сельскохозяйственных культур не могут самостоятельно впитывать фосфатные вещества. После покоса и перегнивания горчицы, другие растение начинают свободно усваивать трудно растворимые вещества. Благодаря такой особенности этого органического удобрения, горчицу используют в качестве сидерата.

Для улучшения плодородия почвы специальные растения (сидераты) высаживают для дальнейшего их запахивания в землю. К сидератам можно отнести множество кормовых культур:

донник;
люпин;
клевер и др.

Часто для запахивания зеленого удобрения высаживают бобовые растения.

Чем полезна горчица для растений?

Горчицу высеивают на участок для обогащения его фосфатом и азотом. Ее зеленая масса, перемешанная с грунтом, активно выделяет все микроэлементы и полезные вещества. Высаженные растения на этом участке впитывают в себя эти микроэлементы еще в начале развития.

Стоит учитывать и тот факт, что горчица обладает и другими полезными свойствами:

Борется в земле с гнилостными бактериями, паршой, фитофторой. Также она способна изгонять из участка плодожорку, проволочника и слизней.
Благодаря быстрому набору высоты, горчица не дает развиваться сорнякам.
Улучшает структуру земли. В листьях горчицы содержится 25% органических компонентов, около 1% фосфатов и 0,7% азотных соединений.
Задерживает выщелачивание почвы в результате того, что может копить азот.
После заморозков служит отличным утеплительным и мульчирующим покрытием, которое способно защитить грунт и сохранить в нем достаточное количество влаги до весны.
Горчица является медоносным растением.
Для многих овощных и фруктовых культур, например, для картофеля, фасоли, винограда, фруктовых деревьев, является растением-компаньоном, может стать защитником от вредных насекомых, а также помощником в их развитии.

Как сеять горчицу на сидераты

Для максимальной эффективности следует знать некоторые правила о том, как сеять горчицу на сидераты. Для однолетника лучше подойдет просторный солнечный участок с кислотностью грунта 4,5 — 8,2 рН.

После уборки основной культуры, огород следует очистить от сорной травы. Также рекомендуется его удобрить перегноем. Для этого вносим подкормку в количестве 1-2 ведра на 1 кв.м. Некоторые почвы для раскисления требуют внесения доломитовой муки.

Как правильно сеять, чтобы всходы получились качественными? Горчицу высаживают рядковым методом. Также можно заранее подготовить грядки и засыпать в них много семян. Грядки лучше создавать близко друг к другу. В этом случае побеги будут густыми и смогут воспрепятствовать размыванию полезных веществ во время дождей или полива.

Важно! Не стоит заглублять семена горчицы больше, чем на 1 см.

После посева необходимо провести боронование почвы. Для этого можно применить простые грабли. Через 3-5 дней появятся первые зеленые всходы. Иногда садоводы укрывают засаженную площадь пленкой на 3-4 дня, а также слегка поливают.

Норма высева

Расход посевного материала может зависеть от структуры почвы, а также от ее насыщенности. Кроме того, учитывается и расположение рядов.

При посеве горчицы в грядки, если семена рассыпают вручную, то на 1 сотку следует взять 300-400 г.
При междурядью 15 см, берут 120-150 г семян.

Уход за горчицей белой

Если возникает вопрос о том, какую горчицу сеять, то лучше выбрать белую. Она подходит для песчаного и суглинистого грунта, а также чернозема. При этом предпочитает участки земли с хорошим дренажем. На глиняных площадях горчица произрастает плохо, так как нуждается в более рыхлых землях.

Что касается кислотности почвы, то растение можно высаживать на любых видах с рН 4,5 -8,2. Наиболее благоприятная почва для развития горчицы – с рН — 6,5. Пряность прекрасно переносит прямые солнечные лучи и полутень. Однако, у нее происходит быстрый рост лишь при длинном световом дне.

После высева ростки горчицы при теплой погоде (температуре выше 10°C) прорастают на 3-5 день. После этого их рост замедляется, и они покрывают участок зеленым ковром через 30-40 дней. Затем появляются бутоны, а еще через неделю — цветы желтого цвета. Цветение продолжается долгое время, таким образом собирая вокруг себя разных насекомых -опылителей. Растение имеет корневую систему, которая расположена у самой поверхности земли, поэтому в сухую погоду ему требуется хороший полив. Подкармливать горчицу в период роста не нужно.

Посмотрите видео! Как применять горчицу на сидерат

Когда косить

Чтобы ускорить рост горчицы, необходимо постоянно поддерживать влажность участка. А если лето теплое, то растение за месяц может вырасти до 20 см в высоту.

Важно! Горчицу как сидерат следует косить до цветения.

Если тип почвы тяжелый, то скошенную зелень перекапывают лопатой. На легких почвах запашку можно проводить тяпкой или плоскорезом.

Обработанный огород нужно иногда поливать, если в регионе мало дождей. Дело в том, что в процессе гниения органических веществ участие принимают различные микроорганизмы, а они действуют только во влажном грунте.

Многие огородники для повышения качества земли используют специальный препарат Байкал ЭМ-1, который является довольно эффективным средством. Стоит отметить, что при сильно истощенной почве, в которую не вносили органическую подкормку (перегной, компост) при посеве культур, горчица и препарат станет слабой поддержкой.

Сидераты рапс или горчица что лучше

Использование горчицы или рапса в качестве сидератов зависит от типа грунта, времени развития растения и получения большей зеленой массы. В холодных регионах лучше высевать горчицу, так как ее можно сеять два раза в течение одного сезона.

Оба растения не высаживаются на участке, на котором росла капуста или редис, так как все эти культуры относятся к семейству крестоцветных. Если участок готовят под посадку свеклы, то на этом месте рапс не сеют.

Как использовать рапс как сидерат? Его требования к почве более жесткие, а на участках, на которых содержится постоянная влага, он может погибнуть.

Когда сеять осенью семена рапса? Высадка ярового сорта производится в конце осени. К середине мая зеленую массу скашивают. Рапс не переносит резких перемен погоды. Это приводит к болезни и гибели его корневой системы.

Фацелия или горчица как сидерат что лучше

Фацелия имеет намного лучшие характеристики, чем горчица. Она обладает универсальными свойствами, благодаря чему ее можно высаживать на любом типе грунта. В то время, как после горчицы нельзя поле засеивать крестоцветами.

Фацелия – морозостойкое растение и дает наибольший урожай зелени. К тому же это растение намного красивее выглядит, чем горчица. На участке, где растет фацелия, не заводятся вредные насекомые: тля, плодожорка. Эфирные масла высаженного растения рядом с картофелем отпугивают почвенных нематод. Недостатком фацелии является высокая стоимость семян.

Сидерат Горчица: когда сеять и когда перекапывать

Многие огородники используют сидераты на своих участках – для насыщения грунта питательными веществами и минералами, для создания рыхлого, отлично аэрируемого слоя плодородной почвы, освобождая таким образом себя от перекопок. Вещества, которые содержатся в сидеративных однолетних травах прекрасно справляются с фунгицидными и инсектицидными задачами. Одним из популярных сидератов является знакомая всем Горчица.

Сегодня мы расскажем о Горчице, как сидерате, какие виды растения используются в данном случае, какую пользу приносит Горчица, как ее сеять, выращивать и перекапывать.

Содержание статьи:

Зачем сеют Горчицу
Пряное крестоцветное растение Горчица имеет более 40 видов, но как сидерат используется белая английская Горчица (латинское Sinapis alba). Ее в народе часто называют желтой, так как цветет она желтыми цветками.
Перечислим все известные полезные свойства растения:
Белая Горчица способна перерабатывать в легкоусвояемые формы и накапливать труднорастворимые соли фосфорных кислот. А ее зеленая масса содержит много азота. Поэтому растение используется как удобрение, обогащающее почву при заделывании фосфором и азотом;
Благодаря своему быстрому и активному росту задерживает рост сорняков;
Растение имеет мощную корневую систему, которая отлично рыхлит и аэрирует землю. Также доставляет в верхние слои почвы питательные вещества из глубоких слоев;
Предотвращает вымывание почв;
Фитонциды белой Горчицы губительны для возбудителей грибковых заболеваний. Это и фитофтора, и патогенные организмы, вызывающих гнилостные заболевания;
Некоторые вредители не выносят близости с этим растением. Например, проволочник, с которым трудно справится за один сезон, по мере высаживания Горчицы в течении трех-четырех лет будет изгнан. Узнайте как вывести проволочника с картофельного поля. Также отмечено инсектицидное воздействие на слизней и плодожорок;
Задерживая азотные соединения, растение препятствует выщелачиванию почв;
Посеянная осенью Горчица, после заморозков, мульчируя почву своими стеблями и листьями отлично спасает земли от вымерзания;
Известно медоносное качество цветущих растений;
Является отличным компаньоном, то есть высаживается рядом, с картофельными посадками, плодовыми деревьями, спасая их от вредителей.
В качестве сидерата используют только зеленую массу Горчицы, до периода цветения. Это связано с тем, что при образовании цветов, растение все свои силы и питательные вещества использует на эти цели. При этом стебли и листья огрубляются. При закапывании цветущих растений, есть большой риск в того, что заделанные массы не переработаются, а сгниют, привлекая вредителей и возбудителей заболеваний.
Не используйте Горчицу, как сидерат перед высевом крестоцветных культур: редиска, репа, капуста, так как у растений одни и те же вредители и заболевания.
Когда сеять Горчицу и как правильно это делать
Поскольку растение быстро набирает рост и морозоустойчиво, посев Горчицы делается ранней весной, осенью сразу после уборки урожая, вплоть до октября, и под зимние снега.
Выбирать для посева надо солнечные или несколько притененные участки, растение не любит теневых мест.
Считается, что на тяжелых почвах, с застойными грунтовыми водами, Горчица плохо всходит. Кислотно-щелочной баланс почвы растению не критичен.
Если Горчица высаживается на истощенные земли, которые до этого не культивировались, необходимо внести перегной – два ведра на 1м².
Семена белой Горчицы весьма дешевая культура (и по этой причине она тоже популярна). На 1 м² требуется 5г. семян.
Когда сеять Горчицу весной
Посев весной можно производить уже в конце марта, начале апреля, после того, как оттает земля. Делать это нужно минимум за месяц до посадки основных культур. Примерно через 40-45 дней растения Горчицы начинают цвести, нам это не нужно. После перекопки зеленой массы Горчицы должно пройти еще не менее двух недель, для образования плодородного слоя почвы.
Для посадки Горчицы нет необходимости в глубокой вскопке. Достаточно прорыхлить землю и избавиться от больших комков, разровнять граблями. Ранней весной обычно нет необходимости в увлажнении грунта перед высевом.
Посев можно делать двумя способами:
Сажать семена рядами, на небольшую глубину (1-1,5 см), насыпая в лунки горстью, соблюдая дистанции между рядами 15-20 см. В таком случае вырастут отличные раскидистые кустики без излишней загущенности.
Сеять семена методом разбрасывания на разрыхленном участке, затем пройтись граблями.
Первые ростки появляются уже на третий-четвертый день.
Осенний посев Горчицы
Посев осенью методом разбрасывания семян считается оптимальным, так как необходимо создать мощный зеленый слой. Делается посев сразу после уборки основных культур, с обязательной уборкой остатков растительности и разрыхлением поверхностного слоя. Сеют в течении 2-3 дней, чтобы не дать никаких шансов сорнякам. До выпадения снега растения лучше скосить и оставить на поверхности почвы утрамбованной. Таким образом создав защиту земле от вымерзания.
Самый простой способ посева осенью – это посадить и забыть, а весной все перекопать, и обработать фитоспорином.
Выращивание сидерата Горчицы
Каких-либо особенных моментов по выращиванию белой Горчицы нет. Растение весьма неприхотливо. Полив требуется только в условиях засухи, что бывает редко весной, или осенью, когда выращивается сидерат.
Подкормок оно тоже не требует.
Нам важно получить зеленую массу, до цветения. Поэтому по прошествии примерно месяца после посадки Горчица скашивается.
Если дождаться цветения и образования семян, то Горчица, при своем активном росте, особенно после самосева, может стать главным сорняковым растением участка.
Когда перекапывать Горчицу
Горчицу необходимо скосить до цветения – по достижению кустиков 15-20 см ростом на 4-5 неделе, когда растение мягкое и не загрубевшее. При этом корневая система не затрагивается и обеспечивает прекрасный воздухообмен в земле.
Есть два способа, каким образом внести сидерат в грунт:
Скосить и превратить в компост с использованием специального вермикультивированного состава, богатого земляными червями. Затем этот компост вносится на участки для создания плодородного слоя. Особенно такой способ хорош на участках, которые постоянно культивируются, и бедны разлагающими микроорганизмами.
Самый простой способ – скосить и заделать в землю лопатой или тяпкой. Если остается мало времени до посадки основной культуры, должно пройти не менее двух недель, чтобы зеленая масса Горчицы оптимально разложилась в почве, необходимо полить растения перед скашиванием раствором для эффективной переработки (например, Байкал).
Также необходимо помнить, что разложение горчичных растений в сухой земле не будет активным, поэтому надо позаботиться о поливах.
При всех плюсах Горчицы, как сидерата, хотим указать на то, что использование только этой культуры из года в год, на одном и том же участке, в качестве «оздоровителя» почвы, не совсем правильно. Невозможно обеспечить весь необходимый баланс питательных веществ в почве одним сидератом. Для повышения эффективности использования сидератов имеет смысл высаживать их смеси – Горчица, Фацелия, Рапс, Люцерна, Редька масленичная, Рожь озимая. Фацелию как сидерат, мы подробно описали в этой статье.
Рассмотрев все вышеизложенное, можно сделать вывод – сидерат Горчица отличный выбор. Она вырастет на любой земле, не требует ухода, неприхотлива к температурам и поливам. Она спасет даже самую бедную и неплодородную почву. Отлично обогащает земли фосфором и азотом, защищает основные культуры от сорняков, вредителей и заболеваний. Прекрасно подходит для озимых посевов, делая ваши участки защищенными от промерзания и эрозии.
Эксперимент обязательно увенчается успехом, если вы воспользуетесь нашей информацией и советами.
Об авторе: Артем
Вырос в глубинке и знаю, что такое сад и огород. Последние 3 года являюсь главным редактором садоводческого сайта. Больше всего предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.
Другие статьи автора | Вебсайт
Горчица белая как сидерат чем полезна как и когда сеять
Некоторые медоносные и кормовые травы, называемые сидератами, используются в качестве зеленых удобрений. Растения высевают осенью или ранней весной. Через некоторое время всходы скашивают, а корни заделывают в землю. Вносят в землю и скошенную зеленую массу. Делают это для того, чтобы перегнившие остатки растений обогатили почву гумусом. Итак, горчица белая как сидерат.
Пользы от этого агротехнического приема не меньше, чем от внесения в грунт органических и минеральных удобрений. Почва обогащается микро- и макроэлементами, выделяющимися при разложении растений. При этом улучшается воздухо- и водопроницаемость, структура и состав грунта. Сидераты угнетают сорняки, препятствуют распространению грибковых и бактериальных заболеваний, избирательно действуют на кислотность почв.
Горчица белая как сидерат
Сидератами можно назвать те растения, которые специально выращиваются для дальнейшей запашки или ручной заделки в почву. Преследуется цель обогатить землю органикой. Зелеными удобрениями могут выступать те растения, которые способны наращивать большой объем вегетативных органов — листьев, стеблей, цветоносов. Чем больше зеленой массы попадет в почву, тем больше пользы принесут сидераты.
Объем питательных веществ, получаемых после заделки в почву сидератов, сравним с объемом микроэлементов, вносимых с навозом. Но для этого необходимо, чтобы сидераты попадали в почву в молодом возрасте, с неизрасходованным запасом пластических материалов. В том случае, когда сидераты перерастают и становятся жесткими, особенно весной, их не запахивают, а после скашивания компостируют.
В качестве сидеральных растений используют бобовые (горох, бобы, клевер, люцерну, вику, эспарцет), злаковые (овес, ячмень, рожь, просо) культуры, фацелию, подсолнечник, гречиху, амарант. Крестоцветные (капустные) растения представлены сурепкой, рапсом, редькой масличной, горчицей. Растения этого семейства улучшают качество любых почв, но они плохо растут на грунте с повышенной кислотностью.
В подходящих для себя условиях эти растения, в том числе и белая горчица, наращивают пышную зеленую массу, а их корневая система срабатывает как почвенный рыхлитель. Но все же существуют ограничения для использования этой группы сидератов — их не высаживают на участках земли, где планируется высадка саженцев капусты. У растений общие болезни и вредители, которые крестоцветные сидераты могут оставить в почве, а они затем перекинутся на еще слабые капустные ростки.
Как бороться с вредителями растений читайте статьи:
Белая горчица как сидерат очень востребована у огородников, предпочитающих органическое земледелие. Растение не боится пониженных температур. Горчицу сеют с ранней весны до осени. С момента посевов до технической зрелости проходит всего 1,5 -2 месяца. Зеленая ботва горчицы быстро разлагается, потому что сочная и нежная. Поэтому уже через 2 недели после срезания горчицы и заделки в почву можно высаживать основные культуры.
Чем полезна горчица
Горчица белая как сидерат. Каждый сбор урожая любой культуры сопровождается уменьшением плодородия почв. Вынос из почвы минеральных веществ происходит за счет того, что растения забирают их для построения своих клеток, чтобы иметь возможность развиваться и плодоносить. Минеральные и органические удобрения, вносимые огородниками на рыхлых почвах, опускаются после поливов и дождей в нижние слои грунта, куда не достают корни многих овощных и садовых культур. Идет процесс вымывания минеральных элементов из верхних слоев почвы в недоступную для многих растений зону.
Горчица имеет очень длинные корни. Они могут проникать вглубь земли на 2-3 м и доставать оттуда необходимые для своих листьев и стеблей питательные вещества. Белая горчица поднимает эти вещества к своим листьям, цветам и плодам, а затем они остаются в верхнем слое почвы вместе с корнями и зеленой горчичной ботвой. В частности, трудноусвояемый растениями фосфор выделяется из разлагающихся остатков горчицы уже в форме соединений, доступных растениям.
В составе листьев и стеблей белой горчицы накапливается около 22% пластических компонентов, среди которых не только фосфор, но и азот, калий, железо, медь. Перемещением азота в верхние слои почвы горчица предотвращает выщелачивание грунта. Горчица, посаженная летом рядом с грядками овощных культур с длительными сроками созревания — томатами, баклажанами, перцами, картофелем, станет препятствием для возникновения парши и фитофтороза на этих растениях.
В составе горчицы белой находится эфирное масло, привлекающее пчел. Во многих странах горчицу выращивают как медонос. Насекомые, прилетающие за горчичным нектаром, одновременно опыляют и цветущие садовые и огородные растения. Осенний посев белой горчицы обеспечивает слой мульчи из остатков растения, предохраняющий землю от заморозков и сохраняющий в ней влагу до весны.
Как применять Фитоспорин, как разводить и как использовать вы можете подробно прочесть в нашей статье ЗДЕСЬ
Как посеять горчицу
Перед посевом горчицы готовят почву и обрабатывают семена. На одну сотку при ручном посеве используют от 150 до 400 г семян. Семена горчицы необходимо протравливать, чтобы избежать появления крестоцветной блошки. Для обеззараживания семян применяют препарат «Офталон». Средство действует в течение месяца после появления всходов. Кроме этого, посадки белой горчицы могут пострадать от капустной тли, клопов, личинок бабочки белянки, скрытнохоботников. Всходы горчицы при появлении вредителей обрабатывают инсектицидами «Волатон», «Золон», «Каратэ», «Фастак», «Децис».
Подготовка почвы для посева горчицы белой начинается с рыхления грунта, удаления сорняков, выравнивания верхнего почвенного слоя. Грунт перед посевом уплотняют, чтобы обеспечить необходимую структуру почвы, не позволяющую семенам провалиться на большую глубину, и увлажняют. Семена высевают на глубину 2-3 см. После этого почву над семенами прикатывают или используют грабли, чтобы закрыть семена землей. Структура земли над посевами горчицы должна быть мелкокомковатой.
Второй способ посадки подразумевает высевание семян по поверхности грунта с последующим закрытием семян тонким слоем почвы. В этом случае возникает риск склевывания семян птицами. Нельзя допускать пересыхания участка с семенами, необходимы равномерные поливы. В этом случае всходы горчицы будут дружными и быстрыми. Ростки горчицы тоже требовательны к увлажнению почвы.Лучше всего горчица растет на плодородных черноземах. Не любит солончаков, глинистых и кислых грунтов.
Когда сеять
Горчица белая как сидерат. В открытом грунте посевы горчицы проводят во время всех сезонов выращивания овощных культур. Сидераты высевают не толькотогда, когда на огороде еще или уже нет основных культур и сидеральные травы используют для того, чтобы земля не пустовала. Сидераты сажают и летом на свободных участках земли, возле оград, рядом с грядками, в междурядьях.
Весной

Посев семян горчицы весной необходимо осуществить за 30-60 дней до высадки основной культуры. За этот срок горчица взойдет и подрастет. Скашивают горчицу до того момента, как стебли станут жесткими,в противном случае увеличится срок разложения зеленой массы. В теплых регионах посевы проводят уже в конце марта-начале апреля, когда земля прогреется до +10°С, а ночные заморозки будут незначительными.
Горчица нетребовательна к погодным условиям, но для ее посева необходимо выбрать участок земли, хорошо освещаемый солнцем. Горчица не нуждается в подкормках, но в засуху растет плохо. При нормальной влажности почвы первые ростки появятся через 3-5 дней после посева. Через месяц вегетативная часть растения станет обширной и густой. Иногда весенние посевы горчицы проводят одновременно с посадкой бобовых сидератов. В этом случае чередуют ряды горчицы и гороха или люпина.
Так как горчица растет очень быстро, то ее ботву часто используют не только как удобрение, но и для мульчирования помидорных грядок. Скошенную горчицу измельчают и вносят в грядки, куда планируется высадка саженцев томатов. Некоторую часть ботвы оставляют для провяливания. После того, как будут высажены помидоры, почву под их корнями мульчируют остатками горчицы.
О пользе мульчирования читайте нашу статью ЗДЕСЬ
Осенью
Многие огородники, высевая горчицу осенью, делают акцент на то, что в первую очередь остатки стеблей горчицы будут служить зимним мульчирующим почвенным покровом, а затем весенним удобрением. Осенний посев горчицы проводят через 2-3 дня после уборки урожая. В этом случае почва не успеет высохнуть и выветриться.
Если не наступят ранние морозы, то горчица успеет нарастить зеленую массу. Затем растения скашивают, оставляют на земле, а участок перекапывают. Если морозы приходят внезапно, то замерзшие стебли горчицы становятся защитой земли от вымораживания. Иногда проводят специальный посев семян горчицы за несколько дней до морозов с расчетом на то, что они прорастут лишь ранней весной и станут первым органическим удобрением.
В теплице
Горчица белая как сидерат. В теплицах, точно также, как и на приусадебных участках, необходима смена культур, то есть соблюдение севооборота. Но на небольших площадях это бывает очень трудно сделать. Выращивание на одном и том же месте одних и тех же овощей приводит к почвоутомлению. Поэтому в теплицах и парниках горчицу применяют как органическое удобрение, улучшающее структуру и плодородие грунта. Так как проблема замены земли в теплицах возникает каждые 3-4 года, то посев горчицы в теплице может немного отсрочить эту тяжелую работу.
Иногда посев в теплице комплекса сидератов делает ненужным перемещение почвы. Некоторые огородники отмечают, что после посева горчицы даже на тяжелых землях почва становится мягкой и рыхлой, подходящей для выращивания овощных культур. Выращивание горчицы снимает многие отрицательные последствия постоянного возделывания культур.
В неотапливаемых теплицах посевы горчицы весной проводят с первыми оттепелями на открытом воздухе. Осенью горчицу в теплицы сеют после уборки урожая, удаления всех растительных остатков и проведения обеззараживания всех конструкций и грунта. Заделывание зеленой массы горчицы в почву теплицы осенью проводят до наступления устойчивых морозов. Весной ботву горчицы заделывают за 2 недели до посадки основных культур.
Когда косить горчицу
Горчицу, которую планируют заделывать в почву в качестве сидерата, начинают срезать или скашивать в фазе бутонизации или в начале цветения. В это время стебли и листья растений еще не огрубели, наполнены питательными веществами и соками, легко подаются разложению. Молодую горчицу можно не скашивая заделывать в грунт, перекапывая грядки вместе с растущей горчицей. Корни горчицы, остающиеся в земле, будут обеспечивать сохранность поверхностного слоя, предохранять его от эрозии.
Как выбрать газонокосилку для получения мульчи читайте ЗДЕСЬ
Когда перекапывать
Горчица белая как сидерат. Перекопку горчицы для сидерации почвы проводят после того, как на растениях появятся признаки генеративного созревания — бутоны или цветы. Перекопку проводят с переворачиванием кома земли, для того, чтобы почва накрыла зеленую массу горчицы. Этот способ перекопки не нарушит структуру почвы и позволит вместе с заделкой сидерата внести дополнительные органические или минеральные удобрения.
Отзывы
Сидераты можно размещать и под деревьями, в междурядьях ягодных кустарников. Летом мы начинаем высевать их после уборки скороспелых овощных культур — лука, чеснока, укропа, редиса. Горчица — одна из лучших сидеральных трав, но я использую и рожь, и овес, и фацелию. Фацелия возле посаженных в открытый грунт огурцов и перцев обеспечивает отличные завязи. Земля после овса не нуждается в перекопке, потому что становится похожей на пух. После ржи томаты практически не болеют грибковыми болезнями.
Федор, 29 лет, Самара
Посевом горчицы на сидераты мы убиваем нескольких зайцев: не только улучшаем структуру и плодородие грунта, но и изменяем микробиологический фон почвы. Горчица — сильная фитонцидная культура. Благодаря этому вредные микроорганизмы погибают и растения не нужно дополнительно обрабатывать химическими препаратами.
Нина, 36 лет, Воронеж
Сидеральные культуры стали основой органического земледелия, заменяя химические вещества природными субстанциями, возникающими в естественном кругообороте рождения и смерти. Такая знакомая всем как приправа горчица тоже принимает участие в улучшении жизни — уже как сидерат.
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.
Горчица белая как сидерат — когда сеять и перекапывать?
Многие огородники, чтобы вырастить экологически чистую продукцию, придерживаются основ органического земледелия. Но без использования минеральных удобрений почва быстро истощается. Для восполнения в грунте запаса минеральных и органических компонентов и для защиты растений от грибковых, вирусных и других заболеваний рекомендуется применять сидераты. Все более популярным становится применение горчицы как сидерата благодаря ее уникальным фитосанитарным качествам
Чем полезна горчица как сидерат?
Горчица в качестве сидерата имеет ряд преимуществ перед другими растениями:
стоимость семян горчицы небольшая сравнительно с остальными растениями и, тем более, минеральными удобрениями;
быстро вырастает зеленая масса растения, что позволяет за год провести несколько посевов.
Для почвы
Применение белой горчицы в качестве сидерата оказывает благотворное влияние на грунт, а сама она является отличным предшественником или соседом для многих культур.
Рекомендуется применять сидераты для защиты растений от грибковых заболеваний
Польза горчицы, как сидерата для почвы, состоит в следующем:
разрыхление тяжелых почв, их дренирование, улучшение структуры, влаго- и воздухопроницаемости;
доставка из глубины с помощью глубоких корней в верхние слои грунта минеральных компонентов и их преобразование в формы, легко усваиваемые растениями;
подавление роста сорняков в случае густого засева;
предотвращение разрушения верхнего слоя почвы под действием дождей и ветров.
Для растений
Рассмотрим, для каких растений полезна горчица как сидерат. Она хороший предшественник для различных зерновых культур и паслёновых растений. Причем рассаду перцев, томатов и баклажанов можно сажать прямо на грядку с горчицей, и она защитит их во время приживания на новом месте от сильных солнечных лучей, ветра и даже легких заморозков. Перед цветением горчицу срезают и мульчируют ею землю вокруг рассады. Горчица, посеянная на грядки, освободившиеся от картофеля, обеззараживает землю, очищая ее от плесени и гнили, отпугивает проволочника.
Белая горчица – отличный сосед для винограда, фасоли, гороха, ведь выделяемые ее корнями вещества способствуют их росту. Также эффективно соседство горчицы для плодовых кустов и деревьев благодаря отпугиванию вредителей. Отличный результат дает предварительный посев горчицы на участки, планируемые под клубнику, а также в ее междурядья.
Ни при каких условиях нельзя допустить, чтобы горчица выступала предшественником или росла рядом с капустой, редькой или салатом, ведь они относятся к одному семейству растений.
Для различных зерновых культур и паслёновых растений горчица хороший предшественник
Фитосанитарные свойства
Горчица – один из сидератов, фитосанитарные свойства которого сложно переоценить. Она очищает почву от вирусных (фитофторы), грибковых (корневая гниль, парша) и других возбудителей болезней растений. Содержащееся в горчице эфирное масло результативно отпугивает от посадок проволочника, гороховых плодожорок, слизняков, тли и прочих вредителей.
Почему предпочтительней использовать горчицу?
Рассмотрим, что лучше из сидератов: рапс или горчица. Оба эти растения часто применяются фермерами в качестве сидератов. Но, выбирая между ними, чаще останавливаются на горчице по таким причинам:
вегетационный период горчицы короче и длится до 1,5 месяцев;
она набирает более обильную зеленую массу.
Какие применяют разновидности горчицы посевной как сидерата?
Остановимся детальнее на описании сидерата горчицы: это растение из семейства капустных (крестоцветных). Есть разные виды горчицы:
белая;
желтая;
сарептская;
черная.
В качестве сидерата горчица может использоваться любая, но есть определенные отличия в условиях выращивания. Горчица сарептская как сидерат очень неплоха тем, что имеет высокую урожайность и более разветвленную зеленую массу.
Любая горчица может использоваться в качестве сидерата
Белая
Агротехника сидерата горчицы белой является простой и доступной. Растение не очень прихотливо к почвам, правда, плохо переносит заболоченные и закисленные грунты. Белая горчица – холодоустойчивая: ее семена прорастают уже при температуре 1ᵒ выше нуля, всходы выдерживают заморозки до 6ᵒ, а во время цветения переживает похолодание до -3ᵒ. Достаточно требовательна к влаге, плохо переносит засуху.
Желтая
Отличия горчицы белой и желтой как сидерата минимальны. Белая горчица дает более грубую зеленую массу, ее холодоустойчивость немного выше. Зато желтая меньше страдает от засухи. Семена белой горчицы более крупные, поэтому норма ее высева больше, чем у других видов.
Черная
Черная горчица по сравнению с другими видами более теплолюбива, поэтому ее редко сажают на зиму, но зато она может расти даже на заболоченной почве. Остальные ее характеристики схожи с другими видами этого растения.
Сроки посадки горчицы как сидерата
Изучив виды растения, определимся, когда сеять и когда закапывать сидерат-горчицу. Посев можно проводить и весной, и осенью – все зависит от целей и возможностей. Сроки посева сидерата горчица белая обширны, ведь она устойчива к холодам.
Более подробно рассмотрим вопрос, когда сажать горчицу как сидерат: весной или осенью.
И весной, и осенью можно проводить посев горчицы
Весна
Пользуетесь ли вы народными приметами в садоводстве?
Да, постоянно 150 ( 22.06 % )
Иногда 180 ( 26.47 % )
Я не верю в приметы 87 ( 12.79 % )
Очень редко 53 ( 7.79 % )
Не пользуюсь 166 ( 24.41 % )
У меня свои приметы 44 ( 6.47 % )
Back
Весенний посев горчицы как сидерата можно начинать уже в марте. Сразу после таяния снега почва достаточно увлажнена, поэтому при посеве не требуется дополнительное орошение. Горчицу, как сидерат для огорода, весной сеют перед более теплолюбивыми овощными культурами, например, огурцами или рассадой перцев и томатов.
Как посеять горчицу на сидераты весной? Как только земля прогреется выше нуля, на очищенный участок можно высевать семена горчицы. В течение месяца биомасса успевает достаточно отрасти, и ее можно запахать в грунт за 10 дней до посадки основной культуры. Можно просто сделать лунки для рассады прямо в посеянной горчице, а скосить ее позже и оставить в качестве мульчи на грядках.
Осень
Как посеять горчицу на сидераты осенью? Посев необходимо начинать сразу же после освобождения грядок от основных культур. В отличие от весеннего сева, не требуется запахивать горчицу в землю. Рекомендуется скосить ее и оставить на участке как защиту от промерзания почвы и для удержания на участке снега. Если посев осуществляется поздно осенью, и семена не успевают взойти до заморозков, они прекрасно перезимуют в земле и взойдут ранней весной.
Как посеять и вырастить горчицу?
Посадка и уход за сидератом горчицы белой требует соблюдения определенных правил, хотя особых сложностей выращивание горчицы как сидерата не вызывает. Рассмотрим подробно, как посадить сидерат-горчицу.
Необходимо тщательно подготовить почву перед тем, как сажать горчицу на сидераты
Расчет нормы и плотности засева
Норма высева горчицы на сидерат составляет приблизительно 300-500 г на сотку. При этом количестве горчица уже проявляет свои сидератные свойства. Но если целью огородника является задавить рост сорняков, то норму высева следует превысить не менее чем в четыре раза. Когда высевать горчицу как сидерат мы подробно рассматривали в предыдущем пункте, а сейчас расскажем, как именно происходит этот процесс.
Подготовка грунта и посев семян
Перед тем, как сажать горчицу на сидераты, необходимо тщательно подготовить почву и только тогда произвести посев:
желательно, но не обязательно, немного взрыхлить верхний слой почвы, чтобы облегчить прорастание;
необходимо убрать остатки растений, растущих на участке ранее, чтобы не допустить распространения грибков и других возбудителей, которые на них остались;
если земля сухая, ее лучше пролить водой;
семена разбрасываются по участку, после чего поверхность грунта разравнивается с помощью грабель;
если осуществляется позднеосенний посев сидерата, семена лучше припорошить землей, но чтобы слой грунта над семенами не был больше 1 см в толщину;
если не предвидится в ближайшие дни дождей, посадку лучше полить.
Уход за зеленым удобрением
Если горчица посеяна не густо, то во время ухода за ней желательно периодически взрыхливать землю и пропалывать сорняки. Подкормки удобрениями горчице не нужны. Если лето выдалось засушливым, то раз в 10 дней горчицу следует поливать.
Это растение имеет короткий вегетационный период
Сколько растет горчица как сидерат? Это растение имеет короткий вегетационный период, и выращивать ее в качестве сидерата нужно не более полутора месяцев.
Скашивание и заделка в почву
Когда и как убирать (скашивать или срезать) горчицу как сидерат? Обычно через 30-45 дней после посева, перед самым началом цветения. Зеленую массу необходимо скосить и как минимум за неделю до посадки культурных растений прикопать под верхний слой грунта. Можно просто обработать посеянную горчицу тяпкой.
Почему нужно косить горчицу до цветения?
Горчицу обязательно нужно скашивать, когда она достигнет возраста 6-7 недель. Не следует допускать ее цветения и перерастания по нескольким причинам:
после начала цветения множество питательных веществ направляется на цветообразование, соответственно, ее питательность для грунта снижается;
в этот период стебли сидерата становятся намного грубее, поэтому для их перегнивания нужно будет намного больше времени;
если допустить самосев горчицы, она из сидерата превратится в сорную траву.
Можно ли использовать скошенные ростки?
Скошенные ростки горчицы часто используют в качестве удобрения, мульчи, питательного и полезного зеленого корма для домашнего скота и птицы.
Часто используют в качестве удобрения скошенные ростки горчицы
В кулинарии
Многие спрашивают, можно ли есть сидерат-горчицу. Молоденькие листья горчицы, когда растение достигнет нескольких сантиметров в высоту, можно применять для приготовления зеленых весенних салатов, они придают им пикантность, острый вкус и аромат. Но в кулинарии чаще используется салатная горчица: ее листья используют для украшения блюд приготовления сэндвичей, маринования, консервирования, приготовления соусов.
В народной медицине
Горчица оказывает антисептическое, противовоспалительное и противогрибковое действие, благодаря чему может использоваться в народной медицине для лечения псориаза, нейродермитов и микозов. Горчицу часто используют для приготовления мазей и компрессов. Хороший эффект дает ее применение в виде компрессов и горчичников при простудах, бронхитах и пневмониях.
Отзывы
Отзывы дачников, использовавших горчицу как сидерат:
Мария: «Горчицу использую каждый год, но всегда сеяла ее после основных культур в сентябре. В этом году впервые посеяла в начале марта и высадила в нее рассаду томатов. Фитофторой помидоры не заболели, но других отличий я не заметила».
Ваша любимая плодово-ягодная культура
Абрикос 77 ( 8.72 % )
Виноград 151 ( 17.1 % )
Вишня 74 ( 8.38 % )
Груша 85 ( 9.63 % )
Клубника 171 ( 19.37 % )
Крыжовник 21 ( 2.38 % )
Малина 124 ( 14.04 % )
Слива 18 ( 2.04 % )
Смородина 49 ( 5.55 % )
Яблоки 75 ( 8.49 % )
Другое 38 ( 4.3 % )
Back
Наталья: «Первый раз пользовалась сидератами в прошлом году. Посоветовали горчицу в качестве сидерата. Долго сомневалась, когда посеять и перекапывать. Посеяла вокруг клубники в апреле. Растения перестали болеть, плоды стали более красивые, но урожай больше не стал. Наверное, за один посев почва еще не восстановилась».
Успешнее всего в овощеводстве работают люди, которые любят природу, обладают особым видением самых незначительных изменений в жизни растений, умеют равномерно распределить физическую нагрузку, терпеливо выполнять свою работу.
Всеми этими качествами обладает Олег Иванович Помидоркин – активный человек, дипломированный специалист, настоящий знаток своего дела. А ведь работа овощевода, как и всякая другая работа в сельском хозяйстве, требует помимо знаний специфики выращивания и ухода за растениями ещё и физических усилий.
Надо уметь рыхлить почву, пропалывать посадки, подсыпать грунт, работать с удобрениями, подготавливать семена овощных культур к посеву. Затем высеивать их овощными сеялками или вручную, известковать почву.
В настоящее время накопленные за 43 года практической деятельности знания Олег Иванович применяет на своём участке, которым успешно занимается более 10 лет.
90000 Five mustard varieties and how to use them 90001 90002 Spice up the condiment shelf with a little extra variety. From powdered to grainy to Dijon, here’s a guide to the 5 common types available. 90003 90002 Best-ever grainy mustard. (Photo, Angus Fergusson.) 90003 90002 Mustard is a popular condiment known for its hot and peppery notes. With a range of flavours from sweet to spicy, this multipurpose condiment is commonly paired with meats and cheeses, used as a sandwich spread or as an ingredient in salad dressing.Made from the seeds of a mustard plant, mustard can be found in many different forms with a wide array of flavours. While you can find gourmet varieties like wasabi and walnut available, here’s a guide to the five most common mustard varieties. 90003 90002 90009 1. Yellow mustard 90010 90011 This is the typical variety served you’ll find served at every barbecue. With a bright yellow colour, this prepared mustard is mild and is best used as a topping for barbecue favourites like burgers, pulled pork or hotdogs.90003 90002 90009 Try it in: 90010 90011 Insanity burger 90011 Ham with baked pineapple and mustard au jus 90003 90002 90003 90002 90009 2. Dijon mustard 90010 90011 Originating from Dijon, France this medium-hot variety is pale yellow and has a creamy consistency. Traditionally prepared with verjus (pressed juice from unripened grapes), Dijon is now made with white wine. Dijon mustard is an all-purpose mustard that is often used to add a flavourful kick to sauces, gravies and salad dressings.90003 90002 90009 Try it in: 90010 90011 Fresh walleye with mustard-dill sauce 90011 Ultimate roast beef and gravy 90003 90002 90003 90002 90009 3. Honey mustard 90010 90011 Honey mustard is just that; honey and mustard blended together. This sweeter variety lacks the hot notes that you find in mustard, but still has a little sharpness. It is often used as a sandwich spread or as a dip for chicken fingers. You can make your own honey mustard by combining equal parts yellow mustard, Dijon mustard, mayonnaise and honey.90003 90002 90009 Try it in: 90010 90011 Honey mustard salmon steaks 90011 Honey-mustard horseradish 90003 90002 90003 90002 90009 4. Whole grain mustard 90010 90011 As the name suggests, whole grain mustard is prepared with visible mustard seeds that have been mixed in with the other ingredients. Whole grain mustard, sometimes called stone ground mustard, has a grainy texture that is great when added to potato salad. Did you know you can make your own at home? Try out our recipe for the best-ever grainy mustard.90003 90002 90009 Try it in: 90010 90011 Baby-red-potato salad 90011 Smashed herbed potatoes 90003 90002 90003 90002 90009 5. Powdered mustard 90010 90011 The powdered variety is just ground mustard seeds and is often used in barbecue sauces and spice rubs. The acidic quality adds hot pungent notes of mustard without the added liquid which helps to cut through creamy and rich sauces like a cheese sauce for macaroni and cheese. Keep in mind that powdered mustard loses its punch quickly, so try to use it within six months for optimal flavour.90003 90002 90009 Try it in: 90010 90011 Best deviled eggs with spiced mustard 90011 Modern mac and cheese 90003 90002 90003 90002 90009 Related: 90010 90011 90009 10 common cooking techniques explained 90010 90011 90009 10 ways to use up fresh basil 90010 90011 90009 14 ways to use summer corn 90010 90003 .90000 Mustard oil: Benefits and side effects 90001 90002 Mustard oil comes from the seeds of mustard plants. It is rich in monounsaturated fatty acids, which appear to reduce the likelihood of developing cardiovascular disease. However, cooking with the oil may pose a serious risk, especially for children. 90003 90002 People have long used mustard oil in cooking and alternative medicine. It is common in Asian, notably Indian, cuisines. The oil’s strong taste comes from a compound that is also present in horseradish and wasabi.90003 90002 Mustard oil is rich in monounsaturated fatty acids, which could mean that it benefits cardiovascular health. It also contains a compound that may have anti-inflammatory properties. 90003 90002 However, the use of mustard oil is controversial, and the potential risks are so great that the Food and Drug Administration (FDA) have prohibited its use in cooking. 90003 90002 This article will discuss the benefits and risks of using mustard seed oil. 90003 90002 Mustard oil is rich in monounsaturated fatty acids.Researchers have consistently found that including monounsaturated fatty acids in the diet can reduce the risk of cardiovascular disease. 90003 90002 One systematic review found that people with diets rich in monounsaturated fatty acids had lower blood pressure and less body fat than others who consumed fewer of these acids. A high proportion of body fat and high blood pressure increase the risk of cardiovascular disease. 90003 90002 While mustard oil contains high levels of these fatty acids, avocados and olive oil contain more.90003 90002 It is important to note that these potential benefits are likely to be very small, compared with other factors that influence cardiovascular risk. Consuming mustard oil will not compensate for a broadly unhealthful diet or a lack of physical activity. 90003 90002 Mustard oil contains a compound that could be useful for reducing inflammation: allyl isothiocyanate. 90003 90002 One study found that allyl isothiocyanate has anti-inflammatory potential. The study’s authors noted this effect in cell cultures, which are cells that researchers grow in a controlled setting.However, they also found that the anti-inflammatory effect was much smaller in mice. 90003 90002 Results of a more recent study indicate that allyl isothiocyanate reduced inflammation and had a range of other benefits in mice with colitis, a condition that causes inflammation in the colon. 90003 90002 Inflammation is a characteristic of a wide range of health issues, and it can cause a host of symptoms. If allyl isothiocyanate can reduce inflammation, mustard oil could help treat these issues.However, there is currently very little evidence to support the idea. 90003 90002 Mustard is a plant native to Europe. There are several varieties, and the seeds are ingredients in many foods and condiments. 90003 90002 Producing mustard oil involves pressing or grinding these seeds. The oil is much more potent than the condiment called mustard. 90003 90002 Mustard oil is predominantly made up of monounsaturated fatty acids. In 100 grams (g) of mustard oil, there are: 90003 90034 90035 59 g of monosaturated fatty acids 90036 90035 21 g polyunsaturated fatty acids 90036 90035 11 g saturated fatty acids 90036 90041 90002 The allyl isothiocyanate in the oil gives mustard its strong taste and may contribute some health benefits.This compound is also present in foods such as horseradish and wasabi. 90003 90002 Mustard oil may pose a serious risk because it contains high levels of erucic acid. 90003 90002 This monounsaturated fatty acid is present in several oils. In small doses, erucic acid is safe, but higher levels may be dangerous. 90003 90002 Research in animals indicates that, over long periods, erucic acid may cause a heart condition called myocardial lipidosis. 90003 90002 It is unclear whether humans experience the same effect, but high levels of erucic acid could pose risks to certain groups, such as children.90003 90002 In 2016, the FDA issued a warning that mustard oil is not safe to use in cooking because of its high erucic acid content. This means that the FDA do not permit its use as a cooking oil in the United States. 90003 90002 It is never safe to use pure mustard oil in cooking or to take it as a dietary supplement. It is best to avoid eating or drinking it. 90003 90002 90057 Topical application of mustard oil 90058 90003 90002 Mustard oil is available as an essential oil. The safest method of using it is to dilute it in a carrier oil and apply it to the skin.90003 90002 People should not diffuse mustard essential oil close to anyone who may be allergic to it. Taken orally, mustard essential oil is toxic. 90003 90002 Mustard oil is rich in monounsaturated fatty acids and could have some health benefits. However, there is little direct scientific evidence to support the idea. 90003 90002 Mustard oil may pose a serious health risk, and the FDA prohibit its use in cooking. 90003 90002 In the future, more research may better determine the safety of using mustard oil.Until then, it is best to avoid the product. 90003.90000 The Number One Way to Use Up All That Mustard Powder in Your Pantry «Food Hacks :: WonderHowTo 90001 90002 We’re maniacs for mustard: we put it on our sausages, our salmon, our turkey club sandwiches … you name the dish, we find an excuse to spread mustard on it. So it’s not surprising that it’s a common item on our grocery list. 90003 90002 However, we had no idea how ridiculously easy it was to actually create! While you can opt to make your own mustard from mustard seeds, we’ve found that the fastest and most convenient way to make mustard is to use something that only seems to collect dust in most people’s pantries-mustard powder.90003 90002 We’ll be showing you the basic steps to making the standard mustard flavor first. But this easy recipe should really be seen as a blank canvas for the myriad kinds of mustard that you can make based on your favorite flavors! 90003 90008 The Basic Ingredients 90009 90010 90011 2 Tbsp. mustard powder 90012 90011 1-2 Tbsp. water (1 Tbsp. for thicker mustard, 2 Tbsp. for thinner mustard) 90012 90011 a splash of apple cider vinegar 90012 90017 90018 90019 Image by Nick & Bay Nigro / Food Hacks Daily 90020 90008 The Basic Directions 90009 90023 90011 Combine the mustard powder and water in a nonreactive mixing bowl.90012 90011 Stir until combined. 90012 90011 Mix in a small splash of apple cider vinegar, to taste. 90012 90030 90002 15 seconds was not an exaggeration-as you can see, that’s literally all the time you need to make your own mustard. And chances are high that it tastes 90019 way 90020 better than the radioactive yellow stuff you buy at the store. 90003 90002 And now, it’s time to take your basic mustard mix and make it spectacular: 90003 90008 1. Honey Mustard 90009 90002 Take your base mustard and mix in a teaspoon (or more) of honey, depending upon how sweet you want it.This tastes glorious on spiced sausages, barbecued burgers, or pastrami sandwiches. 90003 90041 90002 90043 Do not Miss: Honey’s Magical Qualities 90044 90003 90046 90047 90019 Image by Nick & Bay Nigro / Food Hacks Daily 90020 90008 2. White Wine Mustard 90009 90002 Or, if you prefer a more refined flavor, use your base mustard and mix in a teaspoon of white wine. This type of mustard tastes fantastic when spread on a baguette with lox and a bit of cream cheese and chopped chives, or served alongside sliced honey ham.90003 90054 90019 Image by Nick & Bay Nigro / Food Hacks Daily 90020 90008 3. Cayenne Mustard 90009 90002 Some like it hot! If you’re a fellow hot-head, take your base mustard and mix in a bit of cayenne pepper and a few dashes of your favorite hot sauce. Then, slather this hot mustard on sandwiches with applewood-smoked bacon and maple-roasted turkey, or alongside your salami and olives on a charcuterie platter. 90003 90041 90002 90043 Do not Miss: Why You Should Be Making Your Own Spices 90044 90003 90046 90067 90019 Image by Nick & Bay Nigro / Food Hacks Daily 90020 90008 4.And More! 90009 90002 These are just a few of our personal favorite ways to jazz up this simple mustard recipe. However, the possibilities are endless! Here are some other flavor variations you can try: 90003 90010 90011 fresh herbs (like thyme, rosemary, or oregano) 90012 90011 beer or cider 90012 90011 mustard or caraway seeds (such as dijon-style mustard) 90012 90011 maple syrup 90012 90011 dried fruits (like cranberries or blueberries) 90012 90011 bacon 90012 90011 candied pecans 90012 90011 roasted garlic 90012 90017 90041 90002 90043 Do not Miss: Why You Should Cook Your Bacon in Water 90044 90003 90046 90002 Whether you’re indulging in a soft, warm pretzel or firing up the grill to make a feast for friends, we hope you have fun getting creative with this easy homemade condiment.90003 90002 What’s your favorite addition to homemade mustard? Share it with us in the comments below! 90003 90008 More Quick Flavor Hacks: 90009 90002 90043 Want to master Microsoft Excel and take your work-from-home job prospects to the next level? 90044 Jump-start your career with our Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle from the new Gadget Hacks Shop and get lifetime access to more than 40 hours of Basic to Advanced instruction on functions, formula, tools, and more.90003 90002 90043 Buy Now (97% off)> 90044 90003 .90000 How to Make Your Own Dijon Mustard (Or Any Other Mustard Variety) «Food Hacks :: WonderHowTo 90001 90002 I know people who hate mayonnaise. I know people who detest ketchup. But I know almost no one that hates mustard, and that’s because mustard has a complexity and depth that bland mayo and ketchup do not. Mustard runs the gamut from smooth and subtle to sharp and spicy, especially when you know how to make your own.90003 90002 My first exposure to nicer mustard (basically anything that was not French’s Yellow) were those commercials where a Rolls-Royce pulls up to another fellow fancy man who is about to dine (in his car!) And asks, «Pardon me . Do you have any Grey Poupon? » That is probably most of America’s introduction to Dijon mustard, made with wine and originating from the Dijon region in France. 90003 90006 90007 90008 90009 90010 90011 Please enable JavaScript to watch this video. 90012 90002 90014 Above: Original ’80s commercial for Grey Poupon.An updated version, extended with an exciting car chase sequence, can be viewed here. 90015 90003 90002 While having wine in your mustard may seem refined and complicated, in truth, you can just as simply make it with beer or spirits. And the best part? It’s super easy to make and to customize to fit your tastes. Plus, homemade, fresh mustard leaves the store-bought version way behind, taste-wise. 90003 90019 What Is Mustard? 90020 90002 Mustard is basically ground mustard seeds in some sort of acidic liquid, usually vinegar or wine.A shortcut is to use mustard powder, available in any supermarket, instead of mustard seeds. This is fine, but the time you’re saving is so minimal that you’ll be better off going the whole seed route: that way, you can control the flavor of the mustard. 90003 90019 Types of Mustard Seeds 90020 90002 There are three types of mustard seeds, according to Noelle Carter in the 90014 L.A. Times 90015. The first, and most pungent, are the tiny black mustard seeds. The brown seeds are more common and have less kick than the black ones.And the last group is the yellow or white mustard seeds. These are the mildest seeds, used in the ballpark yellow mustard that you probably grew up with. 90003 90029 Top to bottom: Black mustard seeds, yellow mustard seeds, and mustard powder. 90019 Soak, Soak, Soak 90020 90002 You can just grind the seeds straight away when you buy them, but soaking them softens them significantly. Soak them in either cold water or cold vinegar until they’re soft. They’re a snap to grind once hydrated. 90003 90002 You can even soak them in bourbon or wine to infuse the mustard seeds or alternately add the bourbon / wine / alcohol mixture to your crushed mustard seeds or mustard powder later on.Here is where you can really play with the flavors and modulate the kick that mustard is known for. 90003 90036 Yellow and black mustard seeds soaking separately. 90002 Carter goes into even greater detail on the Splendid Table podcast, detailing the whole mustard-making process. 90003 90019 Dijon & Beyond 90020 90002 For Dijon mustard, steep some minced garlic, onions, and herbs in white wine and then add the mixture to your pulverized powder mustard. Do not be afraid to try other wines or spirits.Sake or soju, for example, will give a deeper malted flavor to the mustard. 90003 90043 After you’re done mixing everything together … homemade mustard! 90019 Note: Use Nonreactive Cookware 90020 90002 Remember when making your mustard to use utensils and tools that are made out of glass, ceramic, and stainless steel. This is because your DIY mustard recipe contains acidic elements that can cause reactive materials like copper, aluminum, or iron to discolor or leach a little metallic taste into your food.David Leibovitz has a good run-down on reactive vs. nonreactive cookware here. 90003 90019 Add Surprising Flavors 90020 90002 Add diced fruits like apples or pears to give your mustard a sweet balance. We know about honey mustard, but what about maple or molasses? Herbs like thyme or fennel can add an earthy flavor to your mustard. There is no limit to what kinds of fruits, herbs, or spices you can add. And since mustard costs little to make, you can feel at ease if the first experiments do not (sorry) cut the mustard.90003 90019 Give the Gift of Mustard 90020 90002 Mustard has a fairly long shelf life when refrigerated, so you can gift your homemade mustard to friends or experiment with several varieties. Kaela Porter of Local Kitchen has some more advice on canning mustard. 90003 90002 Keep in mind your friends ‘preferences. Maybe one has a favorite type of wine. Maybe another is a sports nut that deserves her own mustard for dogs and pretzels on game day. Or, maybe he likes spicy foods and this is your chance to knock his socks off.90003 90002 Now that you know how to make quick and delicious mustard, there’s no end to what you can do! 90003 90002 90061 Want to master Microsoft Excel and take your work-from-home job prospects to the next level? 90062 Jump-start your career with our Premium A-to-Z Microsoft Excel Training Bundle from the new Gadget Hacks Shop and get lifetime access to more than 40 hours of Basic to Advanced instruction on functions, formula, tools, and more. 90003 90002 90061 Buy Now (97% off)> 90062 90003 90068 Photos by Mario Hernandez / Food Hacks 90069 .