Слива богатырь описание сорта фото отзывы: описание сорта, фото, особенности посадки и ухода, отзывы

Содержание

описание сорта, фото, особенности посадки и ухода, отзывы

Богатырская слива – один из лучших сортов культуры, отличается высокой урожайностью. При надлежащем уходе с одного растения можно собрать за сезон около 80 кг вкусных и спелых фруктов. Морозостойкость делает сорт пригодным для выращивания в северных регионах.

Сорт сливы «Богатырская»

плоды сливы «Богатырская» имеют нежный, сочный вкус, с медовым привкусом

Сорт сливы «Богатырская» неприхотливый и урожайный

Описание сливы Богатырская

Деревья считаются высокорослыми, однако, это лишь до периода плодоношения. Как только слива начинает формировать плоды – она перестает расти, и считается среднерослой.

По густоте крона – неширокая с раскидными ветками. Вокруг ветвей, находящихся в центре образовывается кора серого цвета, кажется, словно она шелушится. Между ветвями и стволом появляется угол. Ветки бледного оттенка с небольшим искривлением. Побеги дерева серого окраса, отростки не толстые, но сильные. Почки размещены на островках.

Листья Богатырской сливы необычные: с одной стороны темно-зеленые, с другой светлые. Фрукты большие, масса одного – около 40 г. Цвет – фиолетовый, форма – длинный овал. На сливе появляется восковой слой. Брюшной шов незаметен. Мякоть желто-зеленого оттенка, плотная, нежная со сладким вкусом. Косточка небольшая, занимает около 9 % от общей массы плода.

История селекции

Родина – Волгоградская область РФ, выведен сорт был в специальной лаборатории. Заведение специализируется на создании новых видов фруктов и плодов.

Место появления сорта сливы Богатырская – опорный пункт Дубовский. Мероприятия по селекционным работам возглавлял Корнеев В. А. Через время ученый передал свои полномочия сыну. Именно благодаря этим двум селекционерам сорт сливы Богатырская появился на свет.

Характеристики сорта

Слива Богатырская – дерево невысокое, достигает максимум 4 м. Пользуется большой популярностью среди садоводов благодаря вкусным плодам и простоте в уходе.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Дерево может перенести небольшую засуху, но без полива погибнет. Морозы и холодные ветра переносит легко, в особых укрытиях на зиму не нуждается. Благодаря высокой холодостойкости сливу высаживают и выращивают в северных регионах.

Опылители сливы Богатырская

Главное достоинство растения – сорт самоопыляемый, имеет как женские, так и мужские цветки. Высаживать рядом со сливой другие сорта не обязательно. Но их наличие увеличит урожайность всех слив, растущих на участке. Цвести растение начинает в конце весны, плоды формируются и созревают поздно, наливаются в последних числах лета.

Урожайность и плодоношение

Урожай хороший, плодоношение почти ежегодное. Количество плодов увеличивается с ростом растения. Молодой саженец за 1 сезон принесет около 50 кг фруктов, сформированное дерево около 85 кг. Плоды появляются спустя 5 лет после непосредственной посадки в открытую почву. Плоды дерево приносит около 25 лет, всё зависит от ухода за растением.

Область использования ягод

Свежие фрукты вкусные и сочные, в них большое количество полезных микроэлементов, которые необходимы организму. Ягоды консервируют, с них делают варенье, джем, соки и компоты. В весеннее время года получается превосходная настойка.

Достоинства и недостатки сорта

Плюсы сливы:

  • крупные плоды отменного вкуса;
  • крепкий иммунитет ко многим болезням;
  • урожай не трескается в сырую погоду;
  • превосходная морозоустойчивость и засухоустойчивость;
  • высокая урожайность;
  • отличная транспортабельность;
  • самоопыляемость.

Главным недостатком данного сорта является то, что слива приносит большой урожай, поэтому ветки не выдерживают и ломаются, да и со временем плоды мельчают.

Посадка и уход

Так как растение самоопыляемое, дополнительные сорта сливы ему не нужны, соответственно можно садоводу уделить время только одной сливе Богатырская.

Рекомендуем прочитать нашу статью о том, как посадить и вырастить сливу.

Сроки посадки

Высадить данный сорт сливы можно как весной, так и осенью. Но лучше посадить растение в весеннее время года, за лето корневая система сорта укоренится, привыкнет к новой среде и почве. В южных районах можно высаживать дерево в осенний период года. Территорию для посадки подготавливают заранее – за 14 дней.

Для посадки выкапывают яму на глубину 0,6 м, ширину – 0,8 м. Расстояние между деревьями одного сорта должно составлять не менее 4-х м. В верхний слой земли добавляют:

  • 1 ведро торфа;
  • 1 ведро перегноя;
  • 0,5 кг суперфосфата;
  • 45 г сульфат калия;
  • золу.

Если земля очень кислая, то в нее вносят известь с расчетом 0,5 кг на 1 кв. м. В углубление помещают скорлупу яиц и питательную смесь.

Выбор места

В умеренном климатическом поясе растение лучше высадить на южной или юго-восточной стороне садового участка. Территория должна хорошо освещаться, особенно утром. Лучший вариант – посадить растение на маленькой солнечной возвышенности. Корни не должны касаться подземных вод, не допускается заболоченная местность.

Саженцы должны быть защищены от холода, ветра. Их высаживают рядом с ограждениями: заборами, пристройками и т.д.

Слива Богатырская имеет среднераскидистые ветви, чтобы они не переплетались, деревья не высаживают слишком близко друг к другу. Грунт нужен суглинистый или супесчаный. Если местность глинистая, то в нее добавляют речной песок.

Слива плохо развивается на почвах с высокой кислотностью, она должна быть нейтральной.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Плохими соседями являются ореховые деревья. Особенно грецкий орех и лещина. Не следует высаживать рядом со сливой липу, тополь и березу. Яблоня и груша не особо благоприятные соседи, но при правильном уходе растения смогут ужиться. Главное не высаживайте их слишком близко друг к другу.

Посадите рядом с культурой черную смородину, она поспособствует получению большого урожая сливы. Между смородиной и деревом должно быть расстояние не меньше 3-х м.

Выбор и подготовка посадочного материала

Для посадки дерева выбирайте однолетний саженец. К этому возрасту полностью развита корневая мочка. Часть растения, расположенного над грунтом, представляет собой небольшой прутик, привитый на подвой.

Корневая система может быть закрытой и открытой, если она открытая, то растение замачивают в растворе марганцовки или «Корневине». Такое действие продезинфицирует саженец, убережет его от болезней и вредителей, а также ускорит приживаемость в грунте.

Растения, купленные в горшках, достают и осматривают их корни, если с ними всё в порядке, то высаживают в почву.

Схема посадки

Алгоритм посадки в открытый грунт:

  1. Удобрите почву осенью, весной перекапайте.
  2. В яму внесите подкормку.
  3. Установите на холм грунта саженец, расправьте его корневую систему.
  4. Расположите дерево таким образом, чтобы его корневая шейка находилась выше почвы на 4-6 см.
  5. Не перепутайте корневую шейку с местом прививки, которая располагается выше нее.
  6. Корневую систему смочите водой, засыпьте землей, немного уплотните и полейте. Воды понадобится около одного ведра.
  7. Вокруг корневого круга выложите мульчу, она не допустит пересыхания корневой системы. Данный метод исключит появление сорняков и образование почвенного сухого слоя.

Дальнейший уход за сливой после посадки

Регулярные мероприятия по уходу помогут садоводу вырастить здоровое растение и получить богатый урожай.

Полив и рыхление почвы

Уход за саженцем всегда начинается с обработки прикорневого ствола. Грунт рыхлят непосредственно после внесения воды, уничтожают траву, которая отбирает у дерева полезные элементы.

После рыхления под растение высыпают 1 ведро перегноя.

Дерево любит воду, но ее чрезмерное количество негативно влияет: листва желтеет, а плоды не завязываются. Саженцы следует поливать 1 раз в неделю по 3 ведра. Взрослые деревья нуждаются в 4 ведрах воды (вносятся 6 раз за 1 сезон). Если сливе не хватает полива, то плоды отпадают, не дозревают, завязи осыпаются.

Перед первыми заморозками под растение вносят много воды – это влагозаряд.

Подкормка дерева

Непосредственно после посадки удобрения не вносят (их было достаточно использовано во время подготовки места для саженца). В 1-й год сливу опрыскивают стимуляторами роста 1 раз в 7-12 дней.

Дерево, которое начало приносить урожай подкармливают 3 раза за 1 сезон:

  • Карбамид (90 г на 2 л воды) – перед цветением.
  • Нитрофоска (60 г на 2 л воды) – во время созревания плодов.
  • Суперфосфат (60 г на 20 л воды) – после сбора фруктов.

Осенью дерево нуждается в подкормке перепревшим навозом (1 ведро на 1 растение).

Подкормки вносят каждый год. Как только растение достигает 15 лет количество органических удобрений увеличивают в два раза. В осенний период времени азот не используют, так как данный химический элемент способствует развитию зеленой массы дерева, а осенью оно должно готовиться к «спячке».

До цветения и после можно подкормить сливу органикой: куриный помёт или коровяк 20 кг.

Вносят на 1 растение 2 кг золы, кислые грунты нуждаются в извести или доломитовой муке. Растение очень остро реагирует на отсутствие или нехватку полезных микроэлементов:

  • Если сливе не хватает калия, то листья желтеют. Помочь можно таким образом: крону орошают аммиачной селитрой (20 г) и мочевиной (50 г).
  • Если дереву не хватает магния, то края листьев скручиваются и прожилки темнеют. Спасти можно внесением магния и калия в грунт (по 30 г на 1 кв. м).

Обрезка

Формирование кроны дерева – важная часть ухода. Проводят мероприятие в конце марта или начале апреля. Всё зависит от температуры воздуха, она должна быть не ниже +10 градусов по Цельсию.

Ветки сливы перегружаются фруктами, поэтому сохраняют лишь те ветки, которые растут под углом – они самые сильные. Лучшая форма для растения – ярусная.

Схема обрезки:

  1. На следующий год после посадки оставьте 4-ре крепких побега: центр и 3 боковых ветки. Другие срежьте до уровня кольцевого наплыва.
  2. Оставьте побеги, расположенные под углом. Размещаться они должны друг от друга на расстоянии 0,2 м.
  3. На 3-й год из 2-х веток образуйте 2-й ярус на расстоянии 0,7 м от 1-го. Центральный проводник должен быть длиннее других на 0,2 м.
  4. Спустя 1 год приступите к созданию 3-го яруса. Он состоит из 2-х ветвей, размещенных на расстоянии 0,5 м от 2-го ряда.
  5. Последующая обрезка направлена на удаление веток, растущих вертикально или загущающих дерево.

Если однолетние приростки вырастают до 0,4 м, то срезать их нельзя, если размер более 0,5 м, то укорачивают ветку на четверть.

Дачники рекомендуют проводить также формировку веток осенью – выполняется для уменьшения больных и слабых ветвей. Некоторые дачники не согласны с советом, так как считают, что обрезка осенью приводит к повреждению ствола зимой.

Взрослые деревья нуждаются в омолаживающей формировке кроны – уничтожают загущающие и направленные внутрь ветки. Проводник в этом случае трогать нельзя.

Сбор, хранение и переработка урожая

Собирать фрукты начинают за 5 дней до их полной зрелости. Делают это для того, чтобы плоды можно было спокойно перенести и не повредить внешний вид. Урожай быстро снимается с ветвей, садоводы часто используют механический сбор плодов.

Хранить фрукты долго не получается, в холодильнике они пролежат не больше 2-х суток.

Из урожая готовят варенье, джем, соки, компоты и многое другое. Особенно вкусной получается сливовая наливка.

Подготовка к зиме

Ученые относят данный сорт сливы к морозоустойчивым, но некоторые хитрости помогут растению более комфортно пережить холода.

Алгоритм подготовки сливы Богатырская к зиме:

  1. Очистите осенью приствольный круг от листвы и мусора. Всё сожгите, чтобы уничтожить споры и личинки болезней и вредителей.
  2. Осуществите влагозарядковый полив, перекопайте грунт и внесите мульчу. О мульчировании почвы прочтите тут.
  3. Удалите мертвую кору с поверхности ствола, то же самое сделайте с мхом и лишайниками. Больные участки промойте раствором железного купороса (40 г на 2 л воды), обработайте дерево садовым варом.
  4. Покройте штамб и ветви известковым составом (на 20 л воды 6 кг извести и 4 кг глины).
  5. Нагребите грунт вокруг ствола сливы, высота его 0,2 м.
  6. Обработайте растение еловым лапником, он защищает дерево от мышей и зайцев.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Слива Богатырская имеет сильный иммунитет, однако вероятность заболеть у растения есть. Садовод должен знать самые опасные заболевания сливы и методы борьбы с ними.

Заболевания/вредители

Симптомы

Профилактика

Дырчатая пятнистость На листве и на плодах появляются дыры. Болезнь гриб

описание, урожайность и особенности выращивания

Селекционерами создано огромное множество сортов сливы. Разнообразие сортов, из которых можно выбрать именно тот, который подойдет для конкретного климата, сделали сливу одной из самых распространенных культур. В данной статье собраны лучшие сорта с описанием, особенностями выращивания и сроками созревания.

Таблица скороспелости сортов сливы

В таблице сорта классифицированы по времени созревания:

Раннеспелые

(июль – начало августа)

Среднеспелые

(август)

Позднеспелые

(конец августа – сентябрь)

Заречная

Смолинка

Президент

Кабардинская

Богатырская

Блюфри

Апримира

Империал

Исполинская

Чачакская

Ренклод советский

Анжелина

Ненька

Ренклод Харитоновой

Генеральская

Скороплодная

Любимая из Млиева

Ренклод белый

Медовая желтая

Казанская

Очаковская желтая

Утро

Красномясая

Иммунная

Светлячок

Ромен

Топ Хит

Стартовая

Сувенир Востока

Гросса ди Фелисио

Венгерка обыкновенная

Радость

Евразия

Чародейка

Персиковая

Ла Кресцент

Яичная синяя

Стенли

Кромань

Чернослив адыгейский

Яхонт

Баллада

Теперь узнаем о каждом сорте подробнее.

Стартовая слива

Встречается в садах центрального и черноземного района. Это мощное, среднее дерево хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры. Первые плоды образуются на 5 год после высадки саженца. Хотя слива самоплодная, но завязей образует очень мало, чтобы увеличить урожайность, по соседству с ней высаживают Волжскую красавицу и Евразию.

Срок созревания фруктов приходится на конец июля. Они бордовые, крупные до 60 г с желтой, водянистой и сладкой мякотью. Кожица очень плотная, это позволяет транспортировать фрукты на дальние расстояния, не боясь, что они потеряют товарный вид. Растение не требует профилактических обработок фунгицидами и инсектицидами, так как оно стойко к болезням и насекомым.

Апримира

Она же «абрикосовая алыча» — гибрид абрикоса и сливы. Это низкорослое, быстрорастущее дерево. Высота его в среднем 1,5 м. Плодоношение наступает на второй год, но для образования завязей рядом высаживают сорта, цветущие в одно с ним время — во второй половине апреля.

Достоинством гибрида является высокая морозоустойчивость, что позволяет его выращивать на Дальнем Востоке и в Ленинградской области. По засухоустойчивости показатели низкие, требует регулярного обильного полива.

Плоды начинают созревать с 15-го июля. Урожайность высокая. Сливы крупные — не менее 50 г, зелено-желтые с фиолетовыми точками и светло-желтой, сладкой мякотью, пахнут абрикосами.

Хорошо переносят перевозку. Зрелые фрукты не склонны к осыпанию и растрескиванию.

Заречная слива

Ее культивируют в черноземных центральных районах. Дерево легко узнать по изогнутым ветвям. Первые плоды снимают через 4 года. В качестве опылителей сажают Волжскую красавицу, Этюд и Ренклод тамбовский.

Урожай собирают 21-31 июля. Сливы крупные с сочной и сладкой мякотью. Фиолетовые плоды равномерно распределены по кроне, благодаря чему они не мельчают, а ветви не ломаются под их тяжестью.

Слива не боится морозов и засухи, устойчива к основным заболеваниям. Плоды транспортабельны, долго не портятся. Чаще идут на заготовки — джемы, компоты, варенья.

Сушить такие сливы не рекомендуют, из-за плотной шкурки они будут твердыми.

Кабардинская слива

Самоплодный сорт, поэтому ему не нужно дополнительное опыление. Ее выращивают только в теплых областях, она не выносит морозов, но выдерживает кратковременные заморозки до -10°C.

Густая крона и большая высота дерева до 6 м доставляет неудобства при сборе урожая. Первые плоды она дает на 4-5 год. Фрукты созревают в середине-конце июля, с дерева собирают до 120 кг. Сбор плодов необходимо провести быстро, поскольку зрелые сливы быстро опадают.

Хранятся они недолго, но транспортабельны. Плоды бордово-красные, крупные до 50 г. Они могут быть покрыты серым налетом и пятнышками. Мякоть плотная с кисло-сладким вкусом.

На вкус и размер фруктов оказывает влияние погода. При холодном или засушливом лете они приобретают кислоту и значительно мельчают. Урожайность падает при дождливой погоде и низкой температуре. Этой сливе не страшна плодовая гниль и клястероспориоз.

Чачакская

Сорт сербской селекции, имеет много наименований. После «чачакской» добавляют один из вариантов — красавица, ранняя, найболия, наилучшая. Дерево до 3 м, очень быстро растет, морозоустойчивое, но в низинах с влажным грунтом молодые саженцы могут вымерзнуть. Почки страдают от весенних заморозков.

Первые плоды появляются через 2-3 года. Рядом необходимо высаживать сливы — Ненька, Герман, Волошка, Чачакская лепотика. Молодые деревца образуют плоды ежегодно, старые сливы урожай дают 1 раз в 2 года. Снимают их во второй половине июля. Плоды крупные до 60 г. Окраска кожицы зависит от температуры воздуха, чем жарче, тем она становится более фиолетовой.

Плоды могут быть покрыты голубоватым или розоватым налетом. При перезревании желто-зеленая мякоть теряет кисло-сладкий вкус. Обязательно сливу обрабатывают специальными веществами от насекомых в профилактических целях.

Ненька

Украинский сорт. Он не боится заморозков, поэтому его выращивают в разных областях. Дерево высотой около 3 м. Листья растут строго вертикально. Первые плоды образуются через 2 года и созревают в первых числах августа, в южных районах в конце июля.

Плоды крупные до 60 г, бочкообразные, фиолетово-бордовые с толстым восковым налетом. Мякоть желтого цвета с кисло-сладким вкусом. При перевозке фрукты не теряют привлекательный вид и вкусовые качества. Сорт мало поражается болезнями.

Скороплодная слива

Относится к китайской разновидности, сорт выведен российскими специалистами. Культивируют ее сибирские и дальневосточные садоводы, хорошо она растет в средней полосе. Дерево низкорослое, крона шаровидная.

Первые плоды появляются на 3 год, но плодоношение нерегулярное. Высокоморозоустойчивый сорт выдерживает температуру до -40°C, почки не боятся весенних заморозков. Корневая шейка может выпревать, но только в тех районах, где морозы сменяются оттепелями зимой. К засухе растение также устойчиво.

Для опыления высаживают сливы Красный Шар и Русскую, гибридную алычу. Плоды созревают в первых числах августа. Они среднего размера до 28 г с толстой желтой кожицей. С солнечной стороны образуется оранжевый или красный румянец. Мякоть желтая, сочная, кисло-сладкая с дынным привкусом. Слива устойчива к болезням, редко страдает от нападения вредителей.

Продолжительность ее жизни составляет 21 год.

Медовая желтая или белая

Является одним из рекордсменов по размеру дерева, которое в высоту может достигать 7 м. Крона негустая, так как веток образуется мало. Однако это никак не влияет на показатели урожайности. Ее культивируют везде, может расти в холодных районах. Первые плоды образуются на 4 год, но для образования завязей рядом высаживают Венгерку донецкую и Ренклод Карбышева.

Срок созревания плодов приходится на конец июля. Сами плоды крупные — до 50 г, бледно-желтые с обильным белым налетом. На бочке повернутым к солнцу появляется румянец оранжевого оттенка. Мякоть янтарная, сладкая и медовая, также присутствует аромат меда. Плоды транспортабельны, урожайность высокая. Плюсы сливы — устойчивость к морозам до -30°C, засухе и болезням.

Утро

Российский сорт сливы с периодическим плодоношением. Первые фрукты появляются на четвертый год, но раз в 4 года слива отдыхает и не приносит плодов. Показатель урожайности высокий до 50 кг, но созревание растянуто.

Первые спелые фрукты снимают с начала августа. Они имеют средний размер, окрашены в зеленовато-желтый цвет, покрыты белым налетом. Бочок, повернутый к солнцу, быстро покрывается румянцем. Сорт не требует опылителей. Зимостойкость, иммунитет к болезням и вредителям средний.

Светлячок

Новинка среди сортов слив, подходит для выращивания в центральном Черноземье. Дерево высокое до 5 м. Плоды появляются на 4 год. Для завязи по соседству высаживают сорта, которые цветут с ним в одно и то же время. Плодоношение регулярное.

Плоды крупные, желто-зеленые с тонкой кожицей, поэтому транспортировку переносят плохо. Мякоть сочная с десертным вкусом. Срок созревания — конец июля. По зимостойкости и засухоустойчивости имеет высокие показатели.

Смолинка

Сорт выведен русскими селекционерами. Дерево высокое — до 5,5 м. Предназначен он для выращивания в Центральном районе России. По морозостойкости и жароустойчивости имеет средние показатели. Плодоносить растение начинает на 4-5 год. Это самобесплодный сорт, то ему необходимы опылители. Лучшими являются Яичная синяя, Венгерка московская, Синий дар, Сверхранняя, Опал, Скороспелка красная, Утро и Волжская красавица.

Плоды созревают с середины августа. Урожайность высокая, до 20-40 кг, но плодоносит она не каждый год. Хороший урожай снимают раз в 3-4 года. Плоды темно-фиолетовые, крупные — 35 г с десертным вкусом.

Спелые плоды быстро осыпаются, поэтому со сбором урожая нельзя медлить. Плоды транспортабельны. К болезням имеет среднюю устойчивость, но к клястероспориозу (дырчатой пятнистости) у неё есть иммунитет.

Богатырская

Сорт выведен советскими специалистами и предназначен для выращивания в Волгоградской области. Дерево средних размеров с кривыми ветками, которые отходят от ствола под острым углом. При формирующей обрезке рекомендуется оставлять горизонтальные ветви, поскольку растущие вертикально или под острым углом легко ломаются под тяжестью урожая.

Плодоношение наступает на 4-5 год после высадки в грунт однолетнего саженца. Плодоносит слива ежегодно. Соседей-опылителей ей не требуется. Урожай созревает в двадцатых числах августа. Плоды темно-фиолетовые, крупные — массой 30-60 г. Зрелые сливы приобретают черный оттенок. Показатели урожайности высокие, с дерева снимают до 80 кг.

Плоды транспортабельны. В прохладных условиях хранятся до 20 дней. К плюсам этого сорта также относят высокую морозостойкость и устойчивость к заболеваниям — монилиозу (плодовой гнили), клястероспориозу и вредителям.

Сорт рекомендуется прививать на вишню войлочную, абрикос, алычу и терн крупноплодный. Продолжительность жизни зависит от подвоя и составляет от 15 до 30 лет.

При большом урожае плоды мельчают.

Империал

Это колоновидный сорт сливы, который становится все популярнее у садоводов, так как ему требуется намного меньше места. Выращивают ее на Кубани и садах Предкавказья. Приживается он и в Средней полосе, но требует дополнительного ухода. Дерево по внешнему виду напоминает узкую пирамиду и достигает в высоту максимум двух метров.

Оно устойчиво к морозам, но саженцы до трех лет более чувствительны к похолоданию, их необходимо на зиму утеплять. Засуху и жару переносит плохо, так как основная часть корней находится близко к поверхности почвы, и в засушливый период дерево не может самостоятельно добывать влагу из глубины грунта. В жаркое лето ее часто поливают. Колоновидная слива отличается ранним плодоношением. Первые плоды уже появляются на второй год после посадки саженца.

Для сливы Империал требуются опылители — Стенли и Блюфри в южных районах, Ренклод Альтана в более холодных областях. Созревают сливы в середине августа, зрелые плоды не осыпаются. Они имеют розовую окраску, иногда может присутствовать фиолетовый отлив. Также встречается Империал с коричневыми фруктами, которые не отличаются по вкусу от розовых плодов.

Плоды крупные, вес составляет 55 г. Мякоть золотистого цвета с медовым вкусом. Урожайность составляет до 12 кг с одного дерева. Продолжительность жизни сливы в среднем составляет 15 лет. С 10-летнего возраста урожайность начинает падать, а 13-17-летние деревья могут и вовсе не давать урожая.

Любимая из Млиева

Крупноплодный сорт, плоды весят до 90 г и созревают в последних числах июля и первых числах августа, не склонны к осыпанию. Дерево имеет средний размер и компактную крону. Для образования завязи рядом высаживают сорта Ренклода Альтану или Уленса или Чачакскую.

Цвет фруктов зависит от того, сколько солнечного света попало на них. Растущие в тени остаются салатовыми, те, что «купались» в лучах приобретают ярко-лимонную окраску. Мякоть имеет волокнистую структуру и приятный вкус. У сливы хорошие показатели зимостойкости и устойчивость к заболеваниям. Больше слива страдает от нашествия насекомых — обязательно проводят профилактические обработки.

Казанская

Сорт выведен татарскими селекционерами. Дерево среднее, первые плоды образуются через 3 года. Фрукты собирают с 10 августа, плодоносит слива регулярно. Для образования завязи рядом высаживают Сверхраннюю, Скороспелку красную и Татарскую желтую.

Плоды темно-красные и крупные. Мякоть содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Урожайность высокая до 18 кг. Сорт зимостойкий, по засухоустойчивости и стойкости к болезням имеет средние показатели.

Красномясая слива

Благодаря высоким адаптационным способностям и хорошей приживаемости широко распространена — от южных до северных регионов. Дерево до 4 м, оно высокоморозостойкое и засухоустойчивое. Обязательно высаживают рядом другие сорта слив — Уссурийскую, Скороплодную, Русскую и гибриды алычи, иначе урожая не дождаться.

Сроки созревания зависят от региона выращивания, чем теплее, тем раньше снимают плоды, начиная с середины августа. Урожайность хорошая до 20 кг. Плоды мясистые, темно-красные. Мякоть отличается сильным сливовым ароматом. Кожица на вкус кислая с горечью. Плоды транспортабельны. Слива не подвержена грибковым заболеваниям, но не стойка к камедетечению.

Ромен

Сеянец Красномясой сливы, но, в отличие от нее, имеет плоды большего размера до 25 г. Дерево с декоративной листвой, в окраске присутствует красный оттенок. Плодоносит слива регулярно, плоды созревают с 10 августа. Они красные с легким налетом. Мякоть также окрашена в насыщенный красный цвет и имеет приятный миндальный вкус.

Сувенир Востока

Культивируют в средней полосе России. Дерево невысокое, не более 2,5 м, высокоморозоустойчивое. При весенних оттепелях склонно к подпреванию. При выращивании в прохладном климате специалисты рекомендуют привить его на более морозоустойчивые экземпляры.

Слива требует дополнительного опыления, лучшими для этой цели считаются слива Гигант и алыча. Это крупноплодный сорт, сбор урожая производят в середине августа.

Окраска плодов изменяется по мере созревания. Сначала они имеют оранжевый цвет, потом приобретают более темную бордовую окраску. Темно-оранжевая мякоть очень ароматная и имеет десертный вкус. Показатели урожайности высокие — до 45 кг. Слива подвержена к дырчатой пятнистости.

Венгерка обыкновенная

Она же Угорка, Домашняя и Молдавская. Выращивают ее в теплых регионах, например, в Курской или Воронежской области. В прохладном климате зимой вымерзает. Дерево отличается сильным ростом, вырастает до 6 м. Плодоношение ежегодное, позднее. Первыми плодами можно полакомиться через 8 лет.

Это самоплодный сорт, но для увеличения урожайности к нему подсаживают сливу Анну Шпет, Итальянскую или Ренклод Альтану. Показатели урожайности рекордные — до 150 кг. Плоды почти черные с сизым налетом и бурыми пятнами, мелкие не превышают 20 г по весу. Если лето дождливое, то они растрескиваются. Этот сорт подходит для производства чернослива. Слива проявляет устойчивость к заболеваниям и вредителям-насекомым.

Рояль-Руж или Красный нектарин

Более известная у нас под названием Персиковая. Французские селекционеры подарили миру эту сливу. Выращивают ее в южных российских регионах и других странах — Молдавии, Армении, Грузии, Азербайджане, Украине.

Дерево с поздним плодоношением, первые плоды можно будет попробовать только через 7 лет. Оно невысокое, саженец очень быстро растет и разрастается. В конце июля-середине августа снимают крупные, желто-зеленые плоды с румяным бочком.

В теплых регионах мякоть кисло-сладкая, при культивировании сливы в более прохладных регионах во вкусе появляется терпкость. Урожай бывает не каждый год, плоды при созревании не осыпаются, транспортабельны. Сорт среднезимостойкий. Из опылителей к нему подсаживают сорта Ренклода и Венгерки.

Яичная синяя

Сливу культивируют в средней полосе. Это самоплодный сорт. Плоды темно-синие с фиолетовым отливом небольшого размера до 35 г, покрыты белым налетом. Мякоть у них сладкая. По форме они напоминают форму яиц, что и отражено в названии.

Дерево вырастает до 6 м. Слива выдерживает морозы до -35C, при этом побеги и почки не повреждаются. А вот к засухе отношение у нее противоположное, при засушливом периоде ее необходимо обильно поливать. Урожай спелых фруктов (до 12 кг) снимают в середине-конце августа. Сорт подвержен нападению насекомых и дырчатой пятнистости.

Кромань

Сорт выведен в Беларуси, он прекрасно адаптировался в центральных районах России. Дерево имеет средний размер, редкую крону. Первые плоды появляются на 4 год, а созревать они начинают 1-15 августа.

Крупные плоды образуются в большом количестве на ветках. Они насыщенного синего цвета со сладкой мякотью. Слива устойчива к клястероспориозу.

Евразия (или Евразия 21)

Культивируют садоводы средней полосы и Ленинградской области. У дерева быстро отрастают ветви, что нельзя сказать о наращивании ствола. Поэтому есть большая вероятность поломки сливы при сильном ветре. В высоту она достигает 6 м.

Первые плоды с нее можно собрать через 4-5 лет, рядом обязательно высаживают для опыления Маяк, Волжскую красавицу, Скороспелку красную и сорта Ренклода — советский и колхозный. Слива морозоустойчива, но с растянутым сроком созревания.

Спелые плоды уже снимают в конце июля, последние собирают до двадцатых чисел августа. Фрукты небольшого размера до 30 г, бордовые с налетом и мякотью оранжевого цвета. Зрелые плоды осыпаются. При недостаточной влаге в почве они растрескиваются, нетранспортабельны. Слива стойка ко многим заболеваниям и насекомым, но подвержена дырчатой пятнистости.

Президент

Сорт с берегов Туманного Альбиона — Англии. Неплохо себя чувствует в умеренном климате на европейской части. Дерево отличается быстрым ростом, склонно к разрастанию. Ветки сначала растут ввысь, а ближе к началу плодоношения вытягиваются горизонтально к земле.

Плодоносить слива начинает на пятый год. Дерево засухо- и морозоустойчивое. Ему не страшны морозы до -25°C. Это самоплодный сорт.

Со взрослой сливы собирают до 40 кг фруктов. Максимальная урожайность — 70 кг. Плоды крупные более 50 г, отдельные могут набирать до 100 г веса. Кожура окрашена в пурпурно-фиолетовый цвет и покрыта заметным налетом. Вкусовые качества высокие, но зависят от погодных условий. При засушливом лете и холодном сентябре плоды становятся кислыми и жесткими. Они транспортабельны, сохраняют товарный вид.

К болезням у нее нет врожденного иммунитета, поэтому нужно ежегодно вносить удобрения.

Слабым местом сливы Президент являются ветви. Под тяжестью плодов они могут обломаться, чтобы этого избежать устанавливают дополнительные подпорки.

Блюфри

Сорт от американских селекционеров. Хорошо плодоносит на юге центральных регионов и на севере южных областей, поскольку слива не боится холодов, а вот устойчивость к засухе у неё средняя. Она практически не повреждается болезнями грибкового происхождения и имеет иммунитет к парше, болезням древесины и коры.

Плодоносить начинает на четвертый год. Возле него высаживают опылителей — Амерс, Стенли, Президент, Опал, Анна Шпет. Плоды крупные до 70 г, встречаются и 100 г экземпляры. Но размер и вес зависят от количества завязей на дереве. Если их много, то плоды мельчают. Урожай снимают ежегодно. Плоды созревают в конце сентябре-начале октября.

Примечательно, что черно-фиолетовая окраска появляется задолго до созревания — многих неопытных садоводов это вводит в заблуждение. У спелых плодов желтая мякоть с медовым вкусом.

Исполинская

Еще один сорт от американских селекционеров, который хорошо себя чувствует практически во всех регионах, даже в северных районах страны при зимнем укрытии. Дерево в высоту вырастает до 4 метров.

Плодоносить начинает на четвертый год, сорта-опылителей не требует. Это зимостойкий сорт, выдерживающий понижение до -34°C. Плоды созревают к концу августа или началу сентября.

Урожайность высокая до 45 кг. Плоды крупные — 60 г, по форме напоминают перевернутое яйцо. Кожица розово-красного цвета с сизым налетом. Плоды транспортабельны. Из минусов — подверженность к монилиозу, низкая засухоустойчивость.

Анжелина

Итальянская селекция с долго хранящимися плодами. По внешнему виду растение напоминает алычу. И это объяснимо, так как селекционеры скрестили китайскую сливу и алычу. Дерево мощное, сильно разрастается, имеет средние показатели по морозоустойчивости. В центральном Черноземье слива гибнет, отплодоносив три раза. Хорошо растет в тех же областях, что и алыча.

Первые плоды образуются на 3 год. Для образования завязей необходимо посадить опылители — Блек Амбер, Озарк Премьер, алыча. Срок созревания середина – конец сентября. С дерева собирают до 60 кг, плодоносит регулярно. Сливы крупные, вес одного экземпляра может быть 120 г, но в среднем составляет 60-90 г. Они темно-фиолетовые с серебристым налетом.

В холодильники хранятся до 3 месяцев. Для увеличения срока годности их рекомендуют снимать недозрелыми. Устойчивость к возбудителям средняя, слива нестойка к плодовой гнили, ржавчине и клястероспориозу.

Генеральская слива

Плод трудов дальневосточных специалистов. Сорт был выведен для культивации в Сибири и Дальнем Востоке, поэтому обладает повышенной морозоустойчивостью. Отличается миниатюрными размерами, но при правильном уходе дает ежегодный урожай.

По внешнему виду слива похожа на кустарник, нетребовательна к составу грунта. Первые плоды образуются через 3 года. Для образования завязей по соседству сажают Уральскую красную сливу. Плоды крупные до 40 г. Цвет кожицы зависит от места выращивания. Она может быть насыщенного желтого или оранжевого цвета, бочки окрашены в красный или вишневый румянец.

Вкус кисло-сладкий с медовыми нотками. Созревание плодов — начало-середина сентября, они не склонны к осыпанию. Сорт рекордсмен по срокам хранения — без потери вкуса лежит до 1 месяца.

Очаковская желтая или белая

Культивируют в теплых регионах, она не переносит морозную погоду. В средней полосе неплохо приживается, но требует обязательного укрытия на зиму. Дерево среднего размера, отличительной чертой является — многоствольность.

Плодоносить начинает через 4 года, но с периодичностью. Рядом высаживают помощников-опылителей: Венгерку московскую или пулковскую, Скороспелку красную. Плоды созревают поздно — в третьей декаде сентября. Показатели урожайности низкие.

Плоды склонны к опадению и растрескиванию. Они светло-желтые с белым налетом, средние до 26 г. Мякоть у них желто-зеленая, ароматная со сладким вкусом и ноткой пряности. Из минусов имеется предрасположенность к дырчатой пятнистости, часто на ней селится сливовая тля.

Иммунная

Она же Уссурийская 18-3. Сорт вывел алтайский специалист. Дерево среднее по размеру, с метельчатообразной кроной. Зимостойкость хорошая, но дерево не переносит резких скачков температуры и склонно к выпреванию.

Плоды мелкие до 12 г, желтые. Кожица не горькая. Созревают они с 15 августа. Сорт требует регулярного полива, не засухоустойчив.

Чернослив адыгейский

Название указывает, что плоды хорошо подходят для сушки и получения чернослива. Дерево среднего роста до четырех метров. Оно отличается высокой морозо- и засухоустойчивостью и урожайностью.

Это самоплодное растение, опылители ему не нужны. Урожай дает не каждый год, ему требуется период покоя. Плоды крупные до 45 г насыщенного синего цвета. Кожица толстая с горьким вкусом. Мякоть желто-зеленая, зернистая. Позднеспелый сорт устойчивый к болезням грибкового происхождения.

Яхонтовая

Сорт культивируют в центральном регионе. В первые годы жизни саженец нуждается в укрытии, даже в южных областях. Дерево быстро растет, устойчиво к жаре и морозам, возвратным заморозкам. Первые плоды образуются через 3 года. Далее дает урожай регулярно.

Плоды крупные до 70 г ярко-желтые с крапчатым румянцем и мякотью десертного вкуса. Зрелость их наступает в конце августа. Слива устойчива к болезням и насекомым.

Баллада

Высокоморозоустойчивый сорт. Дерево среднего размера. Дает регулярный урожай, показатели урожайности высокие. Не требует высаживать по соседству опылителей.

Срок созревания плодов приходится на 1-10 сентября. Они крупные красно-фиолетовые с белыми точками и зеленовато-желтой сладкой мякотью. Слива не подвержена серой гнили и пятнистостям.

описание, фото, особенности и сравнение сортов

Самоплодных сортов слив насчитывается немало, ниже рассмотрены лучшие из них. Подробное описание характеристик и особенностей сорта поможет выбрать подходящий вариант для садовода.

Алексий

Позднеспелая домашняя слива, созревание которой приходится на 10-15 сентября. Отличается низкорослостью, высота дерева не превышает 1,5 м. Средние плоды (20 г) имеют грушевидную удлиненную форму. Кожица тёмно-фиолетовая с тонким слоем налёта.

Плодоносит слива регулярно, стабильно. Показатели по урожайности, зимостойкости и устойчивости к заболеваниям — средние.

Венгерка Корнеевская

Сорт из группы венгерок со среднепоздним сроком созревания. Это среднерослое дерево со слабо загущенной округлой кроной. Плодоносить слива начинает на 3-4 год. Фрукты образуются одномерные, овальной немного заострённой формы, фиолетовые, покрытые густым налётом. Величина фруктов выше среднего (35 г).

На созревание урожая влияют погодные условия, поэтому он имеет растянутый период с 10-го августа до первой декады сентября. Плодоношение ежегодное, регулярное. Показатель урожайности средний — до 30 кг. Сорт ценится за высокую зимостойкость, хорошую засухоустойчивость и иммунитет к болезням.

Узнать больше и о других сортах из группы венгерок, поможет эта статья.

Ренклод советский

Частично самоплодный, среднеспелый сорт. Созревание урожая приходится на последние числа августа. Это среднерослое дерево. На садовых участках, расположенных в центрально-чернозёмном округе, сорт открывается в полной мере — здесь самые высокие показатели урожайности и образуются самые крупные плоды.

Первые плоды снимают через 4 года. Они крупные (33-40 г), красно-фиолетовые и покрыты густым голубоватым восковым налётом. Растению не страшны морозы до -30°C, но оно склонно к заболеванию — полистигмозу.

Заречная ранняя

Раннеспелый, высокозимостойкий сорт. Это среднерослое дерево с изогнутыми побегами. Показатель урожайности выше среднего, плоды созревают дружно. Спелыми фруктами уже можно полакомиться в конце третьей декады июля. Они крупные (40-50 г), имеют привлекательную овальную форму. Кожица тёмно-фиолетовая с толстым слоем воскового налёта. По всей поверхности заметны подкожные точки.

Первые плоды удастся попробовать через 2-3 года. Устойчивость сорта к болезням — средняя.

Рекомендуем прочесть статью о том, какие бывают болезни у сливы.

Богатырская

Позднеспелый сорт. Среднерослая слива начинает приносить первые плоды через 4-5 лет. Это высокоурожайный сорт с регулярным плодоношением. Уже с 5-6-летнего дерева собирают до 70 кг фруктов. Они крупные (до 40 г), удлинённо-овальные, чернильные с восковым налётом.

Зрелые плоды определяют по окраске, сделать это легко, так как они становятся практическими чёрными. Показатель зимостойкости выше среднего, слива имеет иммунитет к болезням и вредителям.

Памяти Тимирязева

Сорт со среднепоздним сроком созревания. По основным характеристикам — зимостойкости, устойчивости к заболеваниям, засухоустойчивости имеет средние показатели. Это высокорослая слива, что создает трудности при уходе и сборе урожая. Плодоносить она начинает на 3-4 год.

Сливы имеют средний размер с массой не более 25 г. Они удлинённо-яйцевидной формы и окрашены в ярко-жёлтый цвет, покрыты толстым слоем молочного налёта. Большая часть поверхности покрыта розово-красным румянцем в крапинку и большим количеством подкожных точек. Урожайность высокая — более 30 кг с дерева.

Плоды срывают в первой половине сентября, но плодоношение нерегулярное — дереву требуется период отдыха.

Анна Шпет

Старинный высокоурожайный сорт сливы, который известен с 1946 года. Это среднерослая слива (до 4,5 м в высоту) с пирамидальной или овальной кроной. Первые плоды образуются через 4 года, если был посажен 2-летний саженец.

Плоды крупные со слабозаметным брюшным швом. Кожица сине-чёрного цвета с кирпично-коричневым оттенком. На поверхности невооруженным глазом можно увидеть многочисленные подкожные точки серого цвета. Плоды покрыты восковым налётом, который легко стирается.

Иммунитет к болезням — средний. То же самое можно сказать и о показателе зимостойкости. Спелые плоды не склонны к опадению, снимают их осенью в конце сентября-начале октября.

Обзор сливы сорта «Анна Шпет» смотрите в видео ниже:

Сорт отличается нетребовательностью к почвам и устойчив к засухе.

Венгерка московская или Венгерка царицынская

Старинный сорт с поздним сроком созревания. Спелые фрукты собирают со второй половины сентября. Но первые плоды придется подождать, поскольку плодоносить слива начинает на 7-8 год. Урожай не зависит от капризов погоды. При дождливой погоде плоды не растрескиваются. Показатели урожайности выше среднего, плодоносит культура ежегодно.

Дерево среднерослое, образует большое количество поросли, которую необходимо своевременно удалять. Плоды мелкие (28 г), асимметричной яйцевидной формы. Брюшной шов ярко выражен. Грубая кожица фиолетово-лиловая и покрыта сине-фиолетовым налётом.

Мякоть на вкус посредственная — кисло-сладкая с небольшой горечью. Плоды транспортабельны. Зимостойкость и иммунитет к болезням — средние.

Яичная синяя

Среднеспелый сорт домашней сливы. Её недостаток — высота дерева, она может достигать 6 м. Плоды собирают 17-26 августа, урожайность средняя. Плодоносить начинает с 5 года, но нерегулярно. Растению требуется в отдельные годы отдых.

Плоды среднего размера — масса не превышает 28 г. По форме напоминают яйцо, но неравнобокое. Окраска сине-фиолетовая с сильным восковым налётом. Показатели по зимостойкости высокие, засухоустойчивости — средние. Сорт неустойчив к клястероспориозу и вредителям — плодожорке и тле, однако имеет иммунитет к плодовой гнили.

Исполинская

Сорт сливы, пришедший к нам из Америки. При укрытии его культивируют и в северных регионах России. Дерево высокорослое (до 4 м) с пирамидальной густой кроной. Первые фрукты можно попробовать уже через 3 года, а через год после этого снимают до 40 кг спелых плодов. При культивировании сливы в южных регионах их вкус более сладок, а мякоть сочнее.

Плоды по величине очень крупные (до 60 г) — это особенность отражена в названии сорта. Форма их обратнояйцевидная. Кожица толстая, ярко-розовая и покрыта сизым налётом. Это высокоморозоустойчивый сорт, слива выдерживает морозы до -34°C, но показатель по засухоустойчивости низкий, а также она поражается монилиозом.

Кубанский карлик

Среднеспелый сорт. Первые плоды образуются на 3-4 год. Это высокоурожайная слива, которая ежегодно и стабильно плодоносит. Плюсом является и низкая высота дерева, что заметно облегчает уход за ним и делает более приятным сбор урожая, который собирают в первых числах августа.

Плоды средние (27 г), овальные неравнобокие. Они устойчивы к растрескиванию и транспортабельны. Кожица тёмно-фиолетовая с густым восковым налётом. Иммунитет к болезням и зимостойкость — высокие, засухоустойчивость — средняя.

Орловская мечта

Частично самоплодный раннеспелый сорт китайской сливы. Урожай собирают во второй половине августа. Дерево среднерослое. Первые плоды образуются на 3-й год. Они крупные (40 г), округлые, красные и покрыты восковым налётом.

Урожайность средняя. У этой сливы есть неприятная особенность — с повышением урожайности плоды заметно мельчают. Показатель зимостойкости высокий, сорт устойчив к клястероспориозу.

Память Финаева

Позднеспелый сорт. Ещё один низкорослый представитель, к тому же слива растет медленно и в высоту достигает максимум 2,5 м. В плодоношение она вступает на 5-6 год. Урожай дает ежегодно, собирают его 3-6 сентября.

Плоды средние (22 г), округлые, окрашены в синий цвет и покрыты восковым налётом, транспортабельны. Сорт высокозимостойкий, но даже при повреждении морозом дерево быстро восстанавливается, имеет иммунитет к заболеваниям и практически не страдает от нападения насекомых. Засухоустойчивость средняя. В засушливый и жаркий период плоды сильно осыпаются.

Виола

Сорт с поздним сроком созревания. Спелые плоды собирают с 28 августа по 5 сентября. Дерево среднерослое с редкой кроной. Плодоносить оно начинает на 3-4 год. Показатель урожайности — средний. Плоды образуются одного размера. Они имеют овальную форму и средний размер (до 20 г).

Урожай стабильный, ежегодный. Из недостатков выделяют сильное опадение плодов в жаркий и засушливый период. С другой стороны, он зимостойкий и засухоустойчивый, мало подвергается заболеваниям и нападению вредных насекомых.

Скороспелка красная

Частично самоплодный, раннеспелый сорт домашней сливы. Урожай созревает в зависимости от зоны выращивания во второй половине августа–начале сентября. Это среднерослое дерево — высотой 3,5 м. Урожай созревает не одновременно, плоды склонны к осыпанию. По размеру они мелкие — масса не превышает 15 г. Окраска кожицы розово-красная со слабым восковым налётом.

В благоприятные годы урожай составляет 25-40 кг. От непривитых культур урожай придется ждать долго, так как первые плоды образуются лишь через 5-6 лет. На привитых — на 3-4 год. Это морозостойкий сорт, слива выдерживает понижение температуры до -38°C, но восприимчива к клястероспориозу.

Она обладает отличными адаптирующими способностями и размножается корневой порослью.

Утро

Ещё один сорт домашней сливы, но со средним сроком созревания. Плоды сорта Утро созревают не одновременно в начале августа. Дерево среднего размера. Первые плоды снимают через 4 года. Однако плодоносит оно не ежегодно, раз в 4 года ему необходим отдых.

Показатель урожайности высокий — более 30 кг. Плоды имеют средний размер (25-40 г), форма у них овальная со слаборазвитым брюшным швом. Кожица жёлто-зеленого цвета, с солнечной стороны присутствует загар розового цвета. Плоды покрыты слабым в

Слива Богатырская, описание сорта

Слива – это популярная культура в каждом саду. Существует огромное количество сортов сливы. Слива Богатырская является одним из любимых у садоводов, так как она выдерживает климатические причуды и дает обильный урожай. Многие советуют начинать выращивать сливы именно с этого вида плодовой культуры. Подробнее узнать об этом сорте можете из данной статьи.

Содержание статьи:

Описание сливы Богатырская

Данный вид относится к домашним видам сливы. Она была получена в результате скрещивания двух культур: Исполинская и Венгерка. О Венгерке можно почитать здесь. Сорт сливы Богатырской появился в 60-х годах 20 века. А через 20 лет он был включен в Госреестр. Также его называют Богатырь.

Дерево относится к среднерослым, хотя во время роста похоже на высокорослое. Но после вступления в стадию плодоношения увеличение центрального побега прекращается, дерево разрастается вширь.

Как правило, оно не бывает выше 4 м. Крона получается раскидистая, густая. Ветки растут кривыми, под острым углом к стволу.

Ветви средней длины и толщины, это помогает им не ломаться под большим количеством плодов. Листья немного гофрированные, матовые.

Сорт относится к десертным. Урожай собирают каждый год, сливы средней величины, сладкие и сочные. Из них готовят десерты и выпечку.

Характеристики сорта

Знание отличительных черт культуры поможет определиться с выбором. Перед покупкой саженца полезно проверить нуждается ли он в опылителях, подходит ли для выращивания в данном регионе и насколько требователен к почве. Слива хорошо себя чувствует в разных регионах, но есть некоторые нюансы.

Регионы выращивания

Зимостойкость у сорта средняя. Деревья могут выдерживать морозы до -10 градусов, при более низкой температуре могут трескаться и вымерзать.

Богатырь подходит для средней полосы России и южных регионов. В Сибири и северных областях его выращивают крайне редко.

Опылители сливы Богатырская

Богатырь относится к самоопыляемым сортам. Дополнительные опылители ему не нужны.

Цветет дерево поздно – в начале мая, а плоды созревают в августе.

Хотя для разнообразия вкуса можно посадить еще пару сортов сливы, но серьезно повлиять на количество плодоношения они не смогут.

Урожайность сливы Богатырской

Плодоносить Богатырская слива начинает уже на 4-5 год. Далее приносит урожай каждый год, но со временем из-за увеличения урожайности и загущения кроны, уровень плодоношения сокращается.

Молодые деревья приносят до 60 кг урожая. Со взрослых слив собирают около 80 кг плодов. Сливы получаются весом около 30-40 г. Причем с возрастом они могут уменьшаться из-за загущения кроны.

Кожура довольно плотная, темного цвета с легким налетом. Сок у них бесцветный, мякоть сочная желто-зеленого цвета, вкус сладкий немного с кислинкой.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт обладает высокой устойчивостью к разным заболеваниям. У него иммунитет к монилиозу, коккомикозу и такому явлению как растрескивание плодов.

Тем не менее, на сливу может нападать тля, долгоносик и прочие насекомые-вредители, особенно когда крона сильно разрастается и плохо проветривается.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Богатырь может переносить низкие температуры до -10 градусов, при более сильных морозах потребуется утепление ствола и веток.

Вообще сорт считается морозоустойчивым, но при сильных перепадах температуры могут страдать плодовые почки. В результате растение не даст урожая в будущем году.

Достоинства и недостатки сорта

Преимущества сортаНедостатки посадки сливы Богатырской
  • Высокая устойчивость к низким температурам;
  • Раннее и регулярное плодоношение;
  • Иммунитет ко многим опасным грибковым заболеваниям;
  • Самоплодность и отсутствие необходимости в опылителях;
  • Большая урожайность – до 80 кг;
  • Компактные размеры при правильном уходе.
  • Несмотря на морозостойкость, могут погибнуть плодовые почки;
  • Активное разрастание приводит к сгущению кроны и сокращению плодоношения;
  • Больше количество слив на ветках может повредить сами ветки и поломать их

Как правильно посадить сливу

Как правило, посадка не вызывает сложности даже у новичков в садоводстве. Слива Богатырская любит теплые участки, солнце и отсутствие ветра. Готовить почву и место нужно заранее. Как сделать правильно, расскажем ниже.

Когда сажать сливу

Наиболее подходящее время посадки приходится на весну, потому что за лето саженцы успеют акклиматизироваться и развить корневую систему.

Готовить растение к посадке нужно до того, когда начнут распускаться почки. Такой вариант наиболее оптимальный для северных и центральных областей, а вот в южных можно посадить сливу и осенью.

Также время посадки зависит от типа корневой системы. С закрытой системой растениям легче приспособиться к новым условиям. Она подходит для высадки в любое время.

Выбор места

Поскольку слива обладает раскидистой кроной, выбирайте на участке место, где она не будет затенять другие растения. Также пространство должно быть солнечным, чтобы плоды получали достаточно света. Оно должно быть защищено от сквозняков и ветра.

Выбирайте место, где грунтовые воды пролегают минимум на глубине 1,5-2 метра.

Из-за близкого расположения грунтовых вод нарушается воздухопроницаемость земли, ухудшается поступление кислорода к корням, плюс заболачивание территории вызывает болезни растения. Поэтому участок должен находиться на возвышении, чтобы весенние воды или после обильного дождя быстро уходили, а не задерживались.

Земля должна иметь нейтральный уровень рН, то есть около 6-7. Если кислотность повышена, перед посадкой рекомендуется засыпать доломитовую муку, известь, мел или золу для раскисления почвы. На каждый кв. метр около 0,8 кг вещества.

Показателями высокой кислотности являются растущие на участке щавель, подорожник, мята и вереск.

Что касается типа почвы, то Богатырю подойдет любая почва, однако, для лучшей аэрации на глинистых почвах добавьте песка, а на слишком песчаных глины, чтобы земля дольше удерживала влагу.

Выбор и подготовка посадочного материала

При покупку саженца ориентируйтесь на следующие рекомендации:

  • Приобретайте посадочный материал исключительно в садоводческих магазинах или питомниках. Нельзя покупать растения с рук, так как велик риск получить неправильный сорт или вид растения, а также больной экземпляр.
  • Возраст должен быть не более 2 лет. Высота около 1,5 м при высоте штамба 0,6 м.
  • Количество веток не должно быть слишком большим, развитая крона мешает укоренению растения.
  • В корневой системе должно быть не меньше 4-5 мощных корня длиной 30 см.
  • Толщина ствола составляет примерно 2 см.

После покупки оберните саженец во влажную ткань для транспортировки до места посадки. Меньше хлопот при закрытой корневой системе, такое растение может ждать посадки несколько дней. Если приобретаете саженец заранее, то прикопайте его на временное место.

Схема посадки сливы на участке

Яму начинают готовить за 2-3 недели до посадки. При весенней посадке все процедуры проводят в апреле, а при осенней – в октябре.

Схема подготовительных мероприятий следующая:

  1. Выкопайте яму глубиной и шириной метр. Землю отложите рядом, чтобы потом ее засыпать и смешать с удобрениями.
  2. Установите колышек, чтобы потом подвязать деревце.
  3. Смешайте землю с перепревшим навозом, 0,3 кг суперфосфата и 60 г калийной соли. Засыпьте смесь в яму.
  4. Перед посадкой опустите деревце в емкость с водой и стимулятором корней на несколько часов. Это поможет растению быстрее адаптироваться и перейти в рост.
  5. Установите растение в яму, расправьте корни, привяжите к колышку.
  6. Засыпая остатки земли, оставьте корневую шейку на высоте 3-4 см от уровня грунта.
  7. Помните землю в приствольном круге, утрамбуйте ее и обильно полейте. После можно мульчировать хвоей, навозом, соломой или торфом.

Уход за сливой после посадки

Слива Богатырская относится к неприхотливыми сортам. Но регулярные подкормки, полив и рыхление улучшают качество урожая, продлевают жизнь культуры.

Как часто нужно поливать сливу

Рыхление, прополка и полив – основные составляющие ухода за сливой Богатырской.

Удаляйте сорняки, так как они являются разносчиками грибковых и вирусных заболеваний, а также вредителей. Плюс они отнимают питательные вещества. После полива или осадков немного рыхлите землю, чтобы кислород поступал к корням.

Орошение играет ключевую роль в уходе за сливой. Но важно соблюдать баланс, так как излишков воды растение не переносит. Может начаться пожелтение листьев. При поливе сливы соблюдайте следующие правила. Поливайте:

  1. До начала цветения;
  2. Через две-три недели после первого полива и также еще после второго;
  3. Во время наливания плодов;
  4. После сбора урожая.

Для молодых деревьев достаточно 30-40 литров, а для взрослого растения увеличьте количество воды до 60-70 л.

Также перед зимовкой полейте как можно обильнее, чтобы растение легче перенесло зимние холода.

Подкормка сливы

Проводите корневые и внекорневые подкормки. Для опрыскивания смешивайте карбамид 2 столовые ложки на ведро воды. Подходящее время – начало июня. Такие подкормки хороши для молодых деревцев. Рекомендуем посмотреть материал об удобрении для огорода – карбамиде(мочевине).

Корневые подкормки необходимо делать со 2 года роста.

В мае и июне вносят нитрофоску, мочевину и суперфосфат по 2 столовые ложки на ведро воды.

Во время цветения и плодоношения Богатырской добавляйте раствор калия и мочевины: 2 ст ложки на ведро воды.

Последняя подкормка проводится в октябре перед зимовкой. Смешайте калий и компост, рассыпьте в приствольном круге и перекопайте.

Здесь будет полезно почитать:

Обрезка и формирование деревьев

Поскольку слива имеет свойство сильно разрастаться, нужно обязательно проводить санитарную и формирующую обрезку.

Во время процедуры температура не должна быть ниже +10 градусов.

Поскольку большое количество плодов может вызвать перегрузку и сломать ветки, то на штамбе оставляйте самые крупные побеги под углом меньше 50 градусов. Они будут самые надежные.

Оптимальный вариант формирования кроны у сливового дерева – ярусный. Проводится он следующим образом:

  1. На второй год после посадки оставьте 3-4 самые крупные ветки под углом не меньше 60 градусов, плюс основной побег. Остальные нужно срезать под ствол.
  2. Все побеги должны быть расположены друг от друга на расстоянии не меньше 30 см, иначе начнут мешать друг другу.
  3. Второй ярус начинайте формировать на расстоянии от первого 60-80 см.
  4. По такому же принципу делают третий ярус.

Если длина побегов не превышает 40-50 см, то подрезать их не стоит. Но если их размер превышает 0,5 м, то стоит укоротить на 1/4.

Также важно проводить санитарную обрезку каждую весну и осень. Удаляйте все поврежденные, пораженные побеги грибковыми заболеваниями. Обрезайте ветки, которые слишком слабые и растут в неправильном направлении.

Подготовка к зиме

Несмотря на устойчивость к морозам, сливе Богатырь комфортнее переждать зимние месяцы после специальной подготовки.

За месяц до морозов вносите подкормки и обильно полейте. Далее убирайте всю листву и опавшие плоды, чтобы в них не сохранялись разносчики заболеваний и вредители. Все это сжигают, а не делают из него удобрение.

После полива замульчируйте приствольный круг торфом, навозом, соломой или хвоей. Ствол нужно побелить или желательно обернуть металлической решеткой. Кору предварительно зачищают от лишайников, замазывают трещины и дупла.

Чтобы корни и нижняя часть штамба не вымерзли, нагребите вокруг землю, а также можно наложить лапника. Это поможет дереву легче перезимовать.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Богатырская слива имеет иммунитет против многих грибковых заболеваний, но все равно может страдать от:

  • млечного блеска;
  • сумчатой болезни;
  • сажистого грибка;
  • ржавчины.

Лучшая борьба – профилактика, которая включает сбор опавшей листвы и плодов, обрезку и прополку от сорняков. Также важно соблюдать график поливов и подкормок, особенно во время неблагоприятных погодных условий.

Для профилактики заболеваний весной до набухания почек опрыскивайте ветки 1% раствором бордосской жидкости или медного купороса. При появлении первых признаков заболевания применяйте фунгициды, чтобы блокировать распространение заразы.

Что касается вредителей, то на Богатырскую сливу могут нападать:

  • тля;
  • плодожорка;
  • бабочка-боярышница;
  • побеговая моль;
  • кольчатый шелкопряд.

Бороться с вредителями можно такими препаратами как Фитоверм, Нитрафен, Вермитек, Актеллик или Карбофос, Хлорофос. Применяйте их согласно инструкции, так как превышение дозировки может негативно сказаться на урожае и самочувствии растения.

Отзывы садоводов о сливе Богатырская

Любовь, г. Нижний Новгород

Только посадили деревце. Трудно что-то сказать определенное, но соседка уже давно выращивает, очень довольна. Собственно, по ее рекомендации решили посадить у себя.

Владимир, г. Воронеж

У меня Богатырь -самый неприхотливый сорт. Не вымерзает, переносит засуху и жару, а урожай дает богатый. Жена и закручивает и в выпечку сливы кладет, в общем расход плодов большой.

Оксана, г. Краснодар

Я уверена в этом сливе как в каком другом плодовом дереве на участке. Она самоплодна, не требует опылителей, переносит мороз и отсутствие дождей, плюс дает большой урожай. При любых условиях Богатырка нас накормит.

Слива Богатырская стала популярна благодаря своим положительным свойствам: морозостойкости, иммунитету к болезням и обильному плодоношению. Садоводы любят сорт за отличные вкусовые качества и универсальное применение. Соблюдение правил ухода повышает продуктивность дерева.

Об авторе: Артем

Вырос в глубинке и знаю, что такое сад и огород. Последние 3 года являюсь главным редактором садоводческого сайта. Больше всего предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник "дедовских" способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

Другие статьи автора | Вебсайт

Слива Богатырская: описание сорта, фото, отзывы

Уход

Слива сорт Богатырская требует не сложного, но внимательного ухода. Правильные полив, подкормка, обрезка и подготовка к зиме обеспечат дереву спокойную долгую жизнь, а вам — хороший урожай.

Полив

Сливе необходимы не частые, но обильные поливы (около 20–30 л в неделю), особенно в период созревания плодов. Лить воду нужно не у ствола, а в специальные круговые бороздки, выкопанные в приствольном круге.

Рыхление и мульчирование почвы после полива поможет сохранить землю влажной дольше. Однако не стоит допускать застоя большого количества влаги: это грозит дереву грибковым заболеванием.

При поливе воду льют в бороздки в приствольном круге

Подкормка

В течение первых двух лет после посадки слива в подкормке не нуждается — ей будет достаточно питательных веществ, заложенных в посадочную яму. Начиная с третьего года можно вносить удобрения.

Таблица: схема подкормки сливы
СрокУдобрения
1-я и 3-я декады июня2 ст. ложки удобрения Идеал или мочевины на 10 л воды (10 л раствора для 1 дерева, опрыскивание утром или вечером)
Начало мая2 ст. ложки мочевины на 10 л воды (полив)
Начало июня2 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды (полив)
Август2 ст. ложки суперфосфата, 2 ст. ложки сульфата калия на 10 л воды (полив — 30 л на 1 дерево)
Для плодоносящих деревьев
Перед цветением2 ст. ложки мочевины, 2 ст. ложки сульфата калия на 10 л воды (полив — 30 л на 1 дерево)
Во время налива плодов2 ст. ложки мочевины, 3 ст. ложки нитрофоски на 10 л воды (полив — 20 л на 1 дерево)
1 ведро компоста или перегноя, 1 стакан мела (рассыпать в приствольный круг)
После плодоношения2 ст. ложки сульфата калия, 3 ст. ложки суперфосфата на 10 л воды (полив — 40 л на 1 дерево)

Болезни и вредители

Сорт устойчив к основным болезням слив, особенно к монилиозу и коккомикозу. Для предупреждения появления паразитов следует привлекать в сад полезных насекомых: златоглазок, семиточечных коровок, стрекоз посадкой цветущих растений (пижмы, бархатцев, мяты, календулы) и сократив использование химических препаратов. В целях профилактики полезно опрыскивать деревья растительными настоями. От паутинного клеща, тли применяют шелуху лука (20 г на 10 л), от гусениц и моли — лопух (700 г на 10 л), от цветоедов — пижму (800 г на 10 л). Такую обработку проводят раз в неделю, пока идёт лёт насекомых.

Таблица: болезни сливы, профилактика и меры борьбы

БолезньСимптомыПрофилактические мерыКак помочь
Сумчатая болезньУ заболевшего дерева поражаются плоды, приобретая уродливую форму в виде мешочка. Сливы покрываются серым налётом.Регулярно обрезать поросль, не загущать крону.
  1. Удаляют больные ветви и плоды.
  2. Во время набухания почек опрыскивают 3% бордоской жидкостью (300 г на 10 л воды).
  3. До цветения обрабатывают препаратом Цинеб (40 г на 0,5–0,7 л воды)
Ржавчина сливыНа листьях появляются вздутия красноватого цвета, напоминающие ржавчину.Болезнь развивается в дождливое лето. Необходимо проводить правильный полив, убирать падалицу.
  1. До и после цветения обрабатывают хлорокисью меди (40 г на 5 л воды).
  2. После сбора ягод опрыскивают 1% бордоской жидкостью (100 г на 10 л воды)
Сажистый грибокНа листьях и побегах появляется чёрный налёт. Он не повреждает глубокие слои растения, его можно смыть.Не допускать чрезмерной влажности почвы, прореживать загущённую крону дерева.Обрабатывают раствором медного купороса (5 г) с мылом (150 г на 10 л).
КамедетечениеНа стволе появляются потёки янтарного цвета. Вытекая из трещин коры, густая жидкость быстро твердеет.Камедетечение возникает при травмировании коры или нехватке кальция
  • Зачищенные раны дезинфицируют 1% медным купоросом, замазывают варом.
  • Подкармливают хлористым кальцием.
Фотогалерея: болезни сливы

Таблица: вредители сливы, профилактика и меры борьбы

ВредительПроявленияПрофилактикаМеры борьбы
БоярышницаГусеницы питаются почками, приводя к снижению урожайности.Уничтожать гнёзда насекомых, убирать опавшую листву.Опрыскивают в конце апреля Актелликом (2 мл на 2 л воды).
Кольчатый шелкопрядГусеницы повреждают почки и листья. Вредитель может быстро уничтожить зелёный покров дерева.Белить ствол, использовать клеевые пояса.
  1. Срезают и уничтожают поражённые ветки.
  2. Опрыскивают до распускания почек Нитрафеном, Метафосом.
  3. При массовом нашествии до цветения обрабатывают Трифосом (50–100 г на 10 л воды).
Сливовая плодожоркаГусеницы проделывают ходы в побегах, выедают мякоть плодов. Повреждённые стебли ломаются и засыхают.Перекапывать почву, вылавливать гусениц в середине июня клеевыми поясами.
  1. Опрыскивают солевым раствором (500 г на 10 л) после цветения.
  2. Обрабатывают после сбора урожая бензофосфатом (60 г на 10 л воды).
Побеговая мольВредитель поражает почки, листья и завязи. Снижается урожайность.Рыхлить землю в начале лета для уничтожения гусениц.При набухании почек опрыскивают Актарой (10 г на 10 л воды).
Фотогалерея: вредители сливы

Серьёзная угроза для насекомых-вредителей — скворцы, мухоловки, поползни, ласточки, стрижи. Для привлечения птиц на участок строят скворечники, искусственные гнёзда, оставляют для них семечки подсолнечника, арбуза в кормушках, часть вишен, рябины, калины на деревьях.

Сорт сливы Богатырская

Богатырская — сорт Сливы домашней (Prunus domestica) позднего или очень позднего срока созревания. Выведен в Нижне-Волжском научно-исследовательском институте сельского хозяйства через скрещивание 2-х сортов — Исполинская x Венгерка местная. Авторство принадлежит Р.В. Корнееву и В.А. Корнееву.

В 1962 году сорт был направлен на государственное испытание. В 1987 году введен в государственный реестр по Нижневолжскому (Волгоградская область) региону.

Деревья среднерослые, с раскидистой, приподнятой кроной средней густоты и округлой формы. Кора штамба и основных сучьев шелушащегося типа, окрашена в серый цвет. Ветви кривые, серого окраса, при отхождении от ствола образуют острые углы. Побеги средние по длине и толщине, крепкие, окрашены в серо-коричневый цвет. Чечевички многочисленные. Почки средней величины, конической формы, коричневого окраса; на побеге расположены под углом 45 градусов. Листья среднего размера, обратнояйцевидной формы, короткозаостренные, с заостренным основанием, опушение слабое, по краю проходит городчатая зазубренность. Листовая пластинка темно-зеленого цвета сверху и светло-зеленая с нижней стороны, поверхность — гофрированная, форма — вогнутая, с изогнутостью кверху. Черешки длинные, пигментированные, опушенные. Желёзки мелкие, окрашены в желтый цвет, в количестве 2 шт. Прилистники отсутствуют.

При формировке рекомендуется оставлять горизонтальные ветви, т.к. те, что растут под острым углом или направлены вертикально вверх, ломаются под тяжестью урожая.

Соцветия 2 — 3-цветковые. Цветки средней величины, белой окраски. Плодоношение смешанного типа: формирование плодов происходит преимущественно на букетных веточках, длинных прошлогодних приростах и шпорцах.

Плоды сливы Богатырская крупного размера (средняя масса 30 — 40 г, максимальная — 50 — 60 г), удлиненно-овальной формы, с округлой верхушкой и округлым или чуть вытянутым основанием. Воронка неглубокая. Кожица плотная, темно-фиолетового окраса (при созревании почти черная), с голубоватым восковым налетом средней интенсивности. Брюшной шов средний, хорошо заметный. Плодоножки прямые, короткие, средней толщины. Косточки средней величины (7 — 8% от веса мякоти), овальной формы, отделяемость от мякоти средняя.

Мякоть зеленовато-желтого цвета, плотной консистенции, хрящеватой структуры, нежная, сочная, вкус — хороший, кисловато-сладкий, с медовым привкусом. Сок бесцветный. По биохимическому составу в плодах содержатся: сухие вещества — 17,9%, сумма сахаров — 12,66%, кислоты — 0,56%, аскорбиновая кислота — 9,63 мг/100 г. Сорт универсального использования: употребляется в свежем виде, пригоден для различных видов переработки. Транспортабельность плодов очень хорошая.

Цветение проходит в средние сроки (начало мая). Съемной спелости плоды достигают в конце 2-ой декады августа.

Эта слива самоплодная и может давать хороший урожай без соседних растений-опылителей. Скороплодность средняя: в пору плодоношения деревья вступают на 4 — 5-й год после высадки в сад однолетками. Плодоношение ежегодное.

Сорт хорошо удается на абрикосе, алыче, вишне войлочной, сливе, терне крупноплодном. В зависимости от подвоя, продолжительность жизни деревьев колеблется от 15 до 30 лет.

Средняя урожайность взрослых деревьев составляет 60 — 80 кг/дер. После начала плодоношения молодые деревья весьма быстрыми темпами наращивают свою производительность. Урожайность 5 — 6-летних экземпляров может достигать 50 — 70 кг/дер.

Эта слива отличается высокой зимостойкостью. Устойчивость к болезням (включая монилиоз и клястероспориоз) и вредителям тоже высокая.

Сорт пригоден для интенсивного садоводства. Также подходит для механизированной уборки плодов.

К главным достоинствам сливы Богатырская относят: крупные плоды хорошего качества, устойчивость плодов к растрескиванию во влажные годы, высокую зимостойкость и высокую урожайность.

Среди недостатков отмечают склонность деревьев к перегрузке урожаем, в результате чего ветви ломаются, а плоды мельчают.

История и характеристика сливы Опал

Сорт слив Опал был выведен шведскими оригинаторами в 1926 году. Материнские сорта — Ренклод Улена и Ранний Фаворит.
Эта культура изначально предназначена для выращивания в северных широтах, однако подходит для посадки в средней полосе и на юге. В Госреестр Российской Федерации Опал не занесён.

Знаете ли вы? Сливовый пудинг, или плам-пудинг, — традиционный рождественский десерт в Великобритании. Каждая британская семья из поколения в поколения передаёт свой фамильный рецепт плам-пудинга. В его состав обязательно входят сухофрукты и орехи.

Деревья вырастают до 2,6–3 м. Крона шаровидная, средних размеров, сильно облиственная. Листья тёмно-зелёного цвета и вытянутой формы. Цветут растения во второй половине мая.

Плоды по размеру средние, их форма округло-вытянутая. Вес 1 сливы — 25–35 г. Кожура тонкая, красно-сиреневого цвета, с восковым налётом. Мякоть плотная и сочная, её цвет жёлто-оранжевый. Вкус кисло-сладкий с традиционным сливовым ароматом. Урожайность в период вегетации составляет 20–25 кг с дерева. Плодоношение нестабильное: в один год может быть богатый урожай, а в следующем, наоборот, завяжется мало плодов.

Сорт не очень хорошо переносит жару, и при засухе урожая собирают меньше. Зимостойкость также средняя. Деревья нормально переносят морозы, однако при температуре –30°С могут перемерзать. Опылители сорту Опал не требуются. В свою очередь, эту сливу можно выращивать в качестве опылителя для сортов Московская венгерка, Утро или Синий дар.

Знаете ли вы? Британская Елизавета II на завтрак обязательно съедает 2 свежие сливы.

Особенности посадки дерева-богатыря

Посадка сливы производится в любой грунт с нейтральной кислотностью

Богатырская — самоплодная слива, формирует урожай без опылителей. Слива является влаголюбивой культурой, но в местах, где влага постоянно застаивается, развивается плохо. Для дерева нужно подбирать участок с расположением грунтовых вод на глубине 1,5 м. Более близкое залегание ухудшит аэрацию почвы и затруднит насыщение корней кислородом. Для посадки подойдут склоны, небольшие возвышенности или равнины, которые хорошо освещаются солнцем.

Важно! У сливы, произрастающей в тени, снижается качество урожая, а листья теряют свой естественный окрас и становятся светлыми. Кислотность должна быть нейтральной (pH 6–7)

Слива особенно чувствительна к этому показателю. Можно использовать участок с повышенным уровнем кислотности, но предварительно в почву нужно добавить золу или доломитовую муку (по 800 г на 1 м 2 ), а затем провести перекопку. Распознать такое место поможет растительность. В кислом грунте хорошо развивается щавель, подорожник, мята и вереск

Кислотность должна быть нейтральной (pH 6–7). Слива особенно чувствительна к этому показателю. Можно использовать участок с повышенным уровнем кислотности, но предварительно в почву нужно добавить золу или доломитовую муку (по 800 г на 1 м 2 ), а затем провести перекопку. Распознать такое место поможет растительность. В кислом грунте хорошо развивается щавель, подорожник, мята и вереск.

Важно! Рекомендуется выбирать участок возле ограждений, чтобы уберечь дерево от воздействия ветра. Посадку проводят осенью до середины октября или в начале весны перед распусканием почек

Слива может прижиться во всех типах почвы. Но в глинистый грунт при подготовке ямы следует добавить ведро песка, а в песчаный — глину (аналогичный объём). При высадке нескольких деревьев между ними оставляют пространство в 3 м

Посадку проводят осенью до середины октября или в начале весны перед распусканием почек. Слива может прижиться во всех типах почвы. Но в глинистый грунт при подготовке ямы следует добавить ведро песка, а в песчаный — глину (аналогичный объём). При высадке нескольких деревьев между ними оставляют пространство в 3 м.

Чтобы выбрать здоровый саженец, нужно руководствоваться следующими правилами:

  1. Посадочный материал рекомендуется покупать в питомниках. Это может быть растение однолетнего или двухлетнего возраста высотой от 1 м до 1,4 м и размером штамба от 40 до 60 см.
  2. В корневой системе должно насчитываться 4–5 корней размером 25–30 см.
  3. Также необходимо учитывать толщину ствола. У здорового деревца его диаметр достигает 1,2–1,3 см, а на высоте 10 см от прививки — 1,3–2 см.
  4. К обязательным условиям относится и наличие трёх или четырёх ветвей длиной от 15 до 30 см.

После покупки корни саженца оборачивают в увлажнённую ткань, чтобы предотвратить их высыхание. Если до посадки остаётся несколько месяцев, сливу прикапывают в грунт на глубину 35–40 см.

Видео: мастер-класс по прикопке саженца

Подготовка места зависит от сроков посадки: при весенней высадке процедуру проводят в октябре, а если работа запланирована на осень, то за 2–3 недели до высадки.

Оптимальное время для посадки — осень или весна

Дерево сажают по такой схеме:

  1. Сначала выкапывают яму глубиной 50–60 см и диаметром 80 см. Верхний слой грунта толщиной до 30 см откладывают отдельно. Он обладает более высоким уровнем плодородности, чем почва, находящаяся глубже.
  2. На расстоянии 15–20 см от центра желательно установить колышек, который будет поддерживать сливу на протяжении первых двух лет.
  3. Выкопанную землю перемешивают с ведром навоза, 300 г суперфосфата и 65 г калийной соли.
  4. Если корни саженца немного подсохли, перед посадкой их заливают водой на 8–10 часов. Сильно повреждённые части обрезают.
  5. В яме из питательной смеси делают холмик, помещают на него сливу, расправляют корни и присыпают землёй. Деревце должно находиться с северной стороны от колышка. Корневую шейку размещают на 3–4 см выше земли.
  6. Почву вокруг ствола утрамбовывают. Затем отступают от растения 30 см и делают по кругу лунку глубиной 10 см, после чего поливают дерево 40–50 л воды.
  7. Приствольный круг укрывают слоем перегноя или торфа.
  8. Сливу привязывают к колышку мягким шпагатом.

Описание и отличительные черты сорта сливы Богатырская

Появление этого сорта в конце 80-х годов XX века произошло в ходе селекционных работ по скрещиванию двух популярных сортов — Исполинская и Венгерка. В результате сорт Богатырская характеризуется поздним или очень поздним сроком созревания, съёмная спелость приходится на вторую декаду августа. Деревья сливы относят к высокорослым до момента начала плодоношения, после чего их интенсивный рост немного замедляется, и они приобретают статус среднерослых. Крона имеет среднюю плотность, развесистая. Кора окрашена в серый цвет в районе штамба и центральных ветвей, имеет легкую шероховатую структуру. Ветки бледного цвета, непрямые, растут под острым углом к стволу.

Важно! Богатырская слива нуждается в нормировании урожая, что позволит регулировать нагрузку на дерево и собирать плоды крупного размера. Богатырская относится к самоплодным сортам, то есть не нуждается в соседях-опылителях

Плоды сливы крупного размера, в среднем 40 г и могут достигать 50–60 г. Они тёмно-фиолетового цвета, почти чёрного при созревании, вытянуто-овальные. Шов на сливе отчётливо виден. Кожура с восковым покрытием, плотная. Мякоть сливы имеет зелёно-жёлтый окрас, сочная и нежная

Богатырская относится к самоплодным сортам, то есть не нуждается в соседях-опылителях. Плоды сливы крупного размера, в среднем 40 г и могут достигать 50–60 г. Они тёмно-фиолетового цвета, почти чёрного при созревании, вытянуто-овальные. Шов на сливе отчётливо виден. Кожура с восковым покрытием, плотная. Мякоть сливы имеет зелёно-жёлтый окрас, сочная и нежная.

Достоинства и недостатки

  • В ходе селекционных работ учёные постарались создать сорт с максимальным количеством положительных характеристик, к которым у Богатырской сливы относят:
  • высокую урожайность, может использоваться для интенсивного садоводства. Сорт подходит для механизированного способа сбора урожая;
  • ежегодное плодоношение;
  • хорошую устойчивость к пониженным температурам и заморозкам;
  • высокий иммунитет против многих заболеваний и вредителей, опасных для фруктовых деревьев;
  • самоплодность сорта, отсутствует необходимость посадки дополнительных деревьев для опыления в саду;
  • косточка хорошо отделяется от мякоти плода;
  • хороший и приятный вкус;
  • устойчивость плодов к растрескиванию при обильных осадках;
  • отличная транспортабельность фруктов, благодаря плотной кожице;
  • универсальность применения.

Однако одно из главных положительных свойств — высокая урожайность, является и главным недостатком Богатырской сливы, поскольку дерево может страдать от перегруженности фруктами. Достаточно крепкие ветви могут ломаться под слишком тяжёлой массой слив. Также большая нагрузка на дерево может привести к тому, что последующие урожаи будут мельчать.

Знаете ли вы? Цветение слив содержит большое количество нектара, так что на пасеках, расположенных вблизи сливовых садов, можно получить до 10 кг мёда с 1 га насаждений.

Урожайность и плодоношение

Сорт не характеризуется высокой скороплодностью, приносить урожай он начинает спустя 4–5 лет после высадки саженца в однолетнем возрасте. Богатырская самоопыляется, и её цветение приходится на конец мая. Сорт позднего созревания, и фрукты наливаются спелостью к середине или концу августа.

Устойчивость к болезням и вредителям

Селекционным преимуществом сорта является устойчивость Богатырской к большому количеству наиболее распространённых грибковых заболеваний и инфекций. Создав качественный уход, регулярный осмотр и своевременную профилактику для растения, можно обеспечить надёжную защиту и от других недугов и вредителей.

Узнайте подробнее о заболеваниях сливы.

Особенности посадки дерева-богатыря

Процесс подготовки к посадке начинается ещё задолго до непосредственной высадки саженца и включает в себя такие этапы:

  • выбор и подготовка оптимального садового участка;
  • заготовка качественного посадочного материала;
  • его предпосадочная обработка;
  • высадка саженца.

Рекомендуемые сроки

Посадочную яму начинают подготавливать с осени, если высадка саженцев намечена на весну, и наоборот, если планируется осенняя высадка. Большинство садоводов склоны считать, что наиболее оптимальной является посадка саженцев в апреле до распускания почек. В случае приобретения саженцев сливы осенью, их можно законсервировать до прихода весны, поместив их в прикоп и укрыв лапником. Однако, допустимо высаживать сливу и в осенний период, тогда агротехнические процедуры проводят до середины октября.

Знаете ли вы? Если на одном садовом участке посадить Богатырскую и другой сорт сливы в непосредственной близости, то общий урожай увеличится почти в два раза.

Выбор подходящего места

На этапе планирования посадки сливового сада стоит обратить внимание на участки:

  • с залеганием грунтовых вод на глубине 1,5 м и больше. Более близкое нахождение влаги может привести к её застою в почве, затруднит аэрацию, доступ воздуха к корням растения;
  • склоны, равнинные участки, а также небольшие возвышенности, которые хорошо освещены солнцем;
  • скрытые от ветра или находящиеся вблизи от ограждений, которые могут частично выступать в качестве защиты от сквозняков и сильных потоков воздушных масс.

Важно! Если дерево посадить в тени, оно будет приносить небольшой урожай, а его листья изменят свой цвет, посветлеют от нехватки солнечного света

Выбор и подготовка посадочного материала

Подходящие для посадки саженцы должны быть:

  • однолетние или двухлетние;
  • рост саженца — 1–1,4 м и штамб размером 40–60 см;
  • иметь развитое корневище, размер которого должен достигать 25–30 см;
  • иметь 3 и более основных отростков длиной 15–30 см;
  • кора должна быть гибкой, без гнили и сухих отростков.

Приобретать посадочный материал рекомендуется у проверенных поставщиков, которые заботятся о качестве саженцев и соблюдают правила их заготовки и обработки. После приобретения саженцев их корневище укутывают в мокрую ткань, чтобы не допустить их пересыхания, а если покупка посадочного материала была совершена задолго до посадки, то корневище рекомендуется прикопать.

Слива Богатырская: описание сорта, фото, отзывы

Сорт сливы Богатырская

Богатырская — сорт Сливы домашней (Prunus domestica) позднего или очень позднего срока созревания. Выведен в Нижне-Волжском научно-исследовательском институте сельского хозяйства через скрещивание 2-х сортов — Исполинская x Венгерка местная. Авторство принадлежит Р.В. Корнееву и В.А. Корнееву.

В 1962 году сорт был направлен на государственное испытание. В 1987 году введен в государственный реестр по Нижневолжскому (Волгоградская область) региону.

Деревья среднерослые, с раскидистой, приподнятой кроной средней густоты и округлой формы. Кора штамба и основных сучьев шелушащегося типа, окрашена в серый цвет. Ветви кривые, серого окраса, при отхождении от ствола образуют острые углы. Побеги средние по длине и толщине, крепкие, окрашены в серо-коричневый цвет. Чечевички многочисленные. Почки средней величины, конической формы, коричневого окраса; на побеге расположены под углом 45 градусов. Листья среднего размера, обратнояйцевидной формы, короткозаостренные, с заостренным основанием, опушение слабое, по краю проходит городчатая зазубренность. Листовая пластинка темно-зеленого цвета сверху и светло-зеленая с нижней стороны, поверхность — гофрированная, форма — вогнутая, с изогнутостью кверху. Черешки длинные, пигментированные, опушенные. Желёзки мелкие, окрашены в желтый цвет, в количестве 2 шт. Прилистники отсутствуют.

При формировке рекомендуется оставлять горизонтальные ветви, т.к. те, что растут под острым углом или направлены вертикально вверх, ломаются под тяжестью урожая.

Соцветия 2 — 3-цветковые. Цветки средней величины, белой окраски. Плодоношение смешанного типа: формирование плодов происходит преимущественно на букетных веточках, длинных прошлогодних приростах и шпорцах.

Плоды сливы Богатырская крупного размера (средняя масса 30 — 40 г, максимальная — 50 — 60 г), удлиненно-овальной формы, с округлой верхушкой и округлым или чуть вытянутым основанием. Воронка неглубокая. Кожица плотная, темно-фиолетового окраса (при созревании почти черная), с голубоватым восковым налетом средней интенсивности. Брюшной шов средний, хорошо заметный. Плодоножки прямые, короткие, средней толщины. Косточки средней величины (7 — 8% от веса мякоти), овальной формы, отделяемость от мякоти средняя.

Мякоть зеленовато-желтого цвета, плотной консистенции, хрящеватой структуры, нежная, сочная, вкус — хороший, кисловато-сладкий, с медовым привкусом. Сок бесцветный. По биохимическому составу в плодах содержатся: сухие вещества — 17,9%, сумма сахаров — 12,66%, кислоты — 0,56%, аскорбиновая кислота — 9,63 мг/100 г. Сорт универсального использования: употребляется в свежем виде, пригоден для различных видов переработки. Транспортабельность плодов очень хорошая.

Цветение проходит в средние сроки (начало мая). Съемной спелости плоды достигают в конце 2-ой декады августа.

Эта слива самоплодная и может давать хороший урожай без соседних растений-опылителей. Скороплодность средняя: в пору плодоношения деревья вступают на 4 — 5-й год после высадки в сад однолетками. Плодоношение ежегодное.

Сорт хорошо удается на абрикосе, алыче, вишне войлочной, сливе, терне крупноплодном. В зависимости от подвоя, продолжительность жизни деревьев колеблется от 15 до 30 лет.

Средняя урожайность взрослых деревьев составляет 60 — 80 кг/дер. После начала плодоношения молодые деревья весьма быстрыми темпами наращивают свою производительность. Урожайность 5 — 6-летних экземпляров может достигать 50 — 70 кг/дер.

Эта слива отличается высокой зимостойкостью. Устойчивость к болезням (включая монилиоз и клястероспориоз) и вредителям тоже высокая.

Сорт пригоден для интенсивного садоводства. Также подходит для механизированной уборки плодов.

К главным достоинствам сливы Богатырская относят: крупные плоды хорошего качества, устойчивость плодов к растрескиванию во влажные годы, высокую зимостойкость и высокую урожайность.

Среди недостатков отмечают склонность деревьев к перегрузке урожаем, в результате чего ветви ломаются, а плоды мельчают.

Сорт сливы Богатырская: главные характеристики и тонкости выращивания

Богатырская слива – один из лучших сортов культуры, отличается высокой урожайностью. При надлежащем уходе с одного растения можно собрать за сезон около 80 кг вкусных и спелых фруктов. Морозостойкость делает сорт пригодным для выращивания в северных регионах.

Описание сливы Богатырская

Деревья считаются высокорослыми, однако, это лишь до периода плодоношения. Как только слива начинает формировать плоды – она перестает расти, и считается среднерослой.

По густоте крона – неширокая с раскидными ветками. Вокруг ветвей, находящихся в центре образовывается кора серого цвета, кажется, словно она шелушится. Между ветвями и стволом появляется угол. Ветки бледного оттенка с небольшим искривлением. Побеги дерева серого окраса, отростки не толстые, но сильные. Почки размещены на островках.

Листья Богатырской сливы необычные: с одной стороны темно-зеленые, с другой светлые. Фрукты большие, масса одного – около 40 г. Цвет – фиолетовый, форма – длинный овал. На сливе появляется восковой слой. Брюшной шов незаметен. Мякоть желто-зеленого оттенка, плотная, нежная со сладким вкусом. Косточка небольшая, занимает около 9 % от общей массы плода.

История селекции

Родина – Волгоградская область РФ, выведен сорт был в специальной лаборатории. Заведение специализируется на создании новых видов фруктов и плодов.

Место появления сорта сливы Богатырская – опорный пункт Дубовский. Мероприятия по селекционным работам возглавлял Корнеев В. А. Через время ученый передал свои полномочия сыну. Именно благодаря этим двум селекционерам сорт сливы Богатырская появился на свет.

Характеристики сорта

Слива Богатырская – дерево невысокое, достигает максимум 4 м. Пользуется большой популярностью среди садоводов благодаря вкусным плодам и простоте в уходе.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Дерево может перенести небольшую засуху, но без полива погибнет. Морозы и холодные ветра переносит легко, в особых укрытиях на зиму не нуждается. Благодаря высокой холодостойкости сливу высаживают и выращивают в северных регионах.

Опылители сливы Богатырская

Главное достоинство растения – сорт самоопыляемый, имеет как женские, так и мужские цветки. Высаживать рядом со сливой другие сорта не обязательно. Но их наличие увеличит урожайность всех слив, растущих на участке. Цвести растение начинает в конце весны, плоды формируются и созревают поздно, наливаются в последних числах лета.

Урожайность и плодоношение

Урожай хороший, плодоношение почти ежегодное. Количество плодов увеличивается с ростом растения. Молодой саженец за 1 сезон принесет около 50 кг фруктов, сформированное дерево около 85 кг. Плоды появляются спустя 5 лет после непосредственной посадки в открытую почву. Плоды дерево приносит около 25 лет, всё зависит от ухода за растением.

Область использования ягод

Свежие фрукты вкусные и сочные, в них большое количество полезных микроэлементов, которые необходимы организму. Ягоды консервируют, с них делают варенье, джем, соки и компоты. В весеннее время года получается превосходная настойка.

Достоинства и недостатки сорта

  • крупные плоды отменного вкуса;
  • крепкий иммунитет ко многим болезням;
  • урожай не трескается в сырую погоду;
  • превосходная морозоустойчивость и засухоустойчивость;
  • высокая урожайность;
  • отличная транспортабельность;
  • самоопыляемость.

Главным недостатком данного сорта является то, что слива приносит большой урожай, поэтому ветки не выдерживают и ломаются, да и со временем плоды мельчают.

Посадка и уход

Так как растение самоопыляемое, дополнительные сорта сливы ему не нужны, соответственно можно садоводу уделить время только одной сливе Богатырская.

Сроки посадки

Высадить данный сорт сливы можно как весной, так и осенью. Но лучше посадить растение в весеннее время года, за лето корневая система сорта укоренится, привыкнет к новой среде и почве. В южных районах можно высаживать дерево в осенний период года. Территорию для посадки подготавливают заранее – за 14 дней.

Для посадки выкапывают яму на глубину 0,6 м, ширину – 0,8 м. Расстояние между деревьями одного сорта должно составлять не менее 4-х м. В верхний слой земли добавляют:

  • 1 ведро торфа;
  • 1 ведро перегноя;
  • 0,5 кг суперфосфата;
  • 45 г сульфат калия;
  • золу.

Если земля очень кислая, то в нее вносят известь с расчетом 0,5 кг на 1 кв. м. В углубление помещают скорлупу яиц и питательную смесь.

Выбор места

В умеренном климатическом поясе растение лучше высадить на южной или юго-восточной стороне садового участка. Территория должна хорошо освещаться, особенно утром. Лучший вариант – посадить растение на маленькой солнечной возвышенности. Корни не должны касаться подземных вод, не допускается заболоченная местность.

Саженцы должны быть защищены от холода, ветра. Их высаживают рядом с ограждениями: заборами, пристройками и т.д.

Слива Богатырская имеет среднераскидистые ветви, чтобы они не переплетались, деревья не высаживают слишком близко друг к другу. Грунт нужен суглинистый или супесчаный. Если местность глинистая, то в нее добавляют речной песок.

Слива плохо развивается на почвах с высокой кислотностью, она должна быть нейтральной.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Плохими соседями являются ореховые деревья. Особенно грецкий орех и лещина. Не следует высаживать рядом со сливой липу, тополь и березу. Яблоня и груша не особо благоприятные соседи, но при правильном уходе растения смогут ужиться. Главное не высаживайте их слишком близко друг к другу.

Посадите рядом с культурой черную смородину, она поспособствует получению большого урожая сливы. Между смородиной и деревом должно быть расстояние не меньше 3-х м.

Выбор и подготовка посадочного материала

Для посадки дерева выбирайте однолетний саженец. К этому возрасту полностью развита корневая мочка. Часть растения, расположенного над грунтом, представляет собой небольшой прутик, привитый на подвой.

Корневая система может быть закрытой и открытой, если она открытая, то растение замачивают в растворе марганцовки или «Корневине». Такое действие продезинфицирует саженец, убережет его от болезней и вредителей, а также ускорит приживаемость в грунте.

Растения, купленные в горшках, достают и осматривают их корни, если с ними всё в порядке, то высаживают в почву.

Схема посадки

Алгоритм посадки в открытый грунт:

  1. Удобрите почву осенью, весной перекапайте.
  2. В яму внесите подкормку.
  3. Установите на холм грунта саженец, расправьте его корневую систему.
  4. Расположите дерево таким образом, чтобы его корневая шейка находилась выше почвы на 4-6 см.
  5. Не перепутайте корневую шейку с местом прививки, которая располагается выше нее.
  6. Корневую систему смочите водой, засыпьте землей, немного уплотните и полейте. Воды понадобится около одного ведра.
  7. Вокруг корневого круга выложите мульчу, она не допустит пересыхания корневой системы. Данный метод исключит появление сорняков и образование почвенного сухого слоя.

Дальнейший уход за сливой после посадки

Регулярные мероприятия по уходу помогут садоводу вырастить здоровое растение и получить богатый урожай.

Полив и рыхление почвы

Уход за саженцем всегда начинается с обработки прикорневого ствола. Грунт рыхлят непосредственно после внесения воды, уничтожают траву, которая отбирает у дерева полезные элементы.

После рыхления под растение высыпают 1 ведро перегноя.

Дерево любит воду, но ее чрезмерное количество негативно влияет: листва желтеет, а плоды не завязываются. Саженцы следует поливать 1 раз в неделю по 3 ведра. Взрослые деревья нуждаются в 4 ведрах воды (вносятся 6 раз за 1 сезон). Если сливе не хватает полива, то плоды отпадают, не дозревают, завязи осыпаются.

Перед первыми заморозками под растение вносят много воды – это влагозаряд.

Подкормка дерева

Непосредственно после посадки удобрения не вносят (их было достаточно использовано во время подготовки места для саженца). В 1-й год сливу опрыскивают стимуляторами роста 1 раз в 7-12 дней.

Дерево, которое начало приносить урожай подкармливают 3 раза за 1 сезон:

  • Карбамид (90 г на 2 л воды) – перед цветением.
  • Нитрофоска (60 г на 2 л воды) – во время созревания плодов.
  • Суперфосфат (60 г на 20 л воды) – после сбора фруктов.

Осенью дерево нуждается в подкормке перепревшим навозом (1 ведро на 1 растение).

Подкормки вносят каждый год. Как только растение достигает 15 лет количество органических удобрений увеличивают в два раза. В осенний период времени азот не используют, так как данный химический элемент способствует развитию зеленой массы дерева, а осенью оно должно готовиться к «спячке».

До цветения и после можно подкормить сливу органикой: куриный помёт или коровяк 20 кг.

Вносят на 1 растение 2 кг золы, кислые грунты нуждаются в извести или доломитовой муке. Растение очень остро реагирует на отсутствие или нехватку полезных микроэлементов:

  • Если сливе не хватает калия, то листья желтеют. Помочь можно таким образом: крону орошают аммиачной селитрой (20 г) и мочевиной (50 г).
  • Если дереву не хватает магния, то края листьев скручиваются и прожилки темнеют. Спасти можно внесением магния и калия в грунт (по 30 г на 1 кв. м).

Обрезка

Формирование кроны дерева – важная часть ухода. Проводят мероприятие в конце марта или начале апреля. Всё зависит от температуры воздуха, она должна быть не ниже +10 градусов по Цельсию.

Ветки сливы перегружаются фруктами, поэтому сохраняют лишь те ветки, которые растут под углом – они самые сильные. Лучшая форма для растения – ярусная.

  1. На следующий год после посадки оставьте 4-ре крепких побега: центр и 3 боковых ветки. Другие срежьте до уровня кольцевого наплыва.
  2. Оставьте побеги, расположенные под углом. Размещаться они должны друг от друга на расстоянии 0,2 м.
  3. На 3-й год из 2-х веток образуйте 2-й ярус на расстоянии 0,7 м от 1-го. Центральный проводник должен быть длиннее других на 0,2 м.
  4. Спустя 1 год приступите к созданию 3-го яруса. Он состоит из 2-х ветвей, размещенных на расстоянии 0,5 м от 2-го ряда.
  5. Последующая обрезка направлена на удаление веток, растущих вертикально или загущающих дерево.

Если однолетние приростки вырастают до 0,4 м, то срезать их нельзя, если размер более 0,5 м, то укорачивают ветку на четверть.

Дачники рекомендуют проводить также формировку веток осенью – выполняется для уменьшения больных и слабых ветвей. Некоторые дачники не согласны с советом, так как считают, что обрезка осенью приводит к повреждению ствола зимой.

Взрослые деревья нуждаются в омолаживающей формировке кроны – уничтожают загущающие и направленные внутрь ветки. Проводник в этом случае трогать нельзя.

Сбор, хранение и переработка урожая

Собирать фрукты начинают за 5 дней до их полной зрелости. Делают это для того, чтобы плоды можно было спокойно перенести и не повредить внешний вид. Урожай быстро снимается с ветвей, садоводы часто используют механический сбор плодов.

Хранить фрукты долго не получается, в холодильнике они пролежат не больше 2-х суток.

Из урожая готовят варенье, джем, соки, компоты и многое другое. Особенно вкусной получается сливовая наливка.

Подготовка к зиме

Ученые относят данный сорт сливы к морозоустойчивым, но некоторые хитрости помогут растению более комфортно пережить холода.

Алгоритм подготовки сливы Богатырская к зиме:

  1. Очистите осенью приствольный круг от листвы и мусора. Всё сожгите, чтобы уничтожить споры и личинки болезней и вредителей.
  2. Осуществите влагозарядковый полив, перекопайте грунт и внесите мульчу. О мульчировании почвы прочтите тут.
  3. Удалите мертвую кору с поверхности ствола, то же самое сделайте с мхом и лишайниками. Больные участки промойте раствором железного купороса (40 г на 2 л воды), обработайте дерево садовым варом.
  4. Покройте штамб и ветви известковым составом (на 20 л воды 6 кг извести и 4 кг глины).
  5. Нагребите грунт вокруг ствола сливы, высота его 0,2 м.
  6. Обработайте растение еловым лапником, он защищает дерево от мышей и зайцев.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Слива Богатырская имеет сильный иммунитет, однако вероятность заболеть у растения есть. Садовод должен знать самые опасные заболевания сливы и методы борьбы с ними.

Садовое лакомство — слива сорта «Богатырская»

Спросите у своих друзей, любят ли они сливы.

Каждый второй, если даже не каждый первый ответит вам «да». И немудрено. Сливы – вкуснейшие, крупные, сладкие и сочные плоды.

Шикарное лакомство, прекрасный десерт или перекус.
А главное, что растение, дающее эти замечательные плоды, можно посадить у себя на дачном участке.

Ближайший урожай слив будет очень приятным дополнением к рациону питания. Ведь сливы обладают не только заманчивыми вкусовыми качествами, но и многими полезными свойствами.

Какой же сорт выбрать для посадки у себя на даче? С этим поможет разобраться информация о различных сортах слив. В данной статье освещаются все характеристики сорта слив Богатырская.

Описание сливы Богатырская

Деревья растут как высокорослые до того, как начнется плодоношение. После начала плодоношения деревья становятся среднерослыми.

Крона по плотности – средняя, по конфигурации – развесистая. Вокруг штамба и центральных ветвей кора имеет серую окраску и как бы шелушится. Между ветками и стволом создается острый угол.

Ветви тоже бледного цвета, искривлённые. Побеги серого цвета, имеют много чечевичек. Сами отростки средней длины и толщины, но вполне крепкие. Почки коричневого цвета, находятся на отростках под острым углом, около 45 градусов. Почки небольшой величины, обладают конической формой.

У листьев цвет сверху и снизу немного отличается. Сверху они темно-зеленого цвета, снизу немного светлее. Листья имеют обратнояйцевидную форму. Основание листа острое. Кромка городчатая.

Фрукты немалые, масса одного плода достигает 40 грамм. Сливы имеют темно-фиолетовый цвет, вытянуто-овальную форму. На плоде присутствует восковой налет. Брюшной шов без труда различимый.

Мякоть обладает зеленовато-желтым цветом. Она нежная, сочная, обладает славным кисло-сладким вкусом. Косточка внутри имеет стандартные габариты, овальную форму. Масса косточки занимает примерно 8% от всего веса фрукта.

Сок внутри плода не обладает никаким цветом.

Наглядные фото сливы сорта «Богатырская»:

История селекции

Сорт сливы Богатырская выведен путем селекции двух сортов: Исполинская и Венгерка местная. Его авторы Р. В. Корнеев и В. А. Корнеев вывели его в Нижневолжском НИИСХ. В госреестр сорт попал в 1987 г.

Характеристики сорта

Слива Богатырская выделяется значительной и постоянной урожайностью. С возрастом деревца идет и рост количества урожая. Так пяти-шести годичные деревья смогут производить 50-70 кг фруктов.

Взрослые деревья производят 60-80 кг слив. При этом в период плодоношения слива входит на 4-5 год следом за высадкой в однолетнем возрасте. Срок формирования поздний. Плоды полностью наливаются во второй половине августа.

Сорт отлично стабилен к морозу.

От мякоти косточки отсоединяются с незначительным усилием. Есть изъян: дерево может перегружаться урожаем, от чего ветви ломаются.

Фрукты хорошо переживают транспортировку. Сорт Богатырская самоплодный, что является преимуществом для посадки в районах с неблагоприятными климатическими условиями. Плоды дерева пригодны для употребления в свежем виде и для переработки.

Посадка и уход

Сорт не отличается от других сортов особыми условиями посадки или особенным уходом. Следует только ежегодно обрезать ветви у деревьев.

Так как сорт самоплодный, то не обязательно высаживать с ним другие сорта-опылители. Но если их высадить, то можно увеличить и без того большой урожай сливы Богатырская.

Так же с помощью подвоев потенциально можно увеличить срок жизни растений. В среднем он бывает от 15 до 30 лет.

Болезни и вредители

Сорт сливы Богатырская хоть и слабо подвержен болезням и вредителям, но шанс заболеть у него есть. Так что нужно рассказать о каждой болезни и о каждом вредителе. И описать, с помощью чего можно полностью уберечь дерево от заражения ими.

Дырчатая пятнистость – грибковое заболевание, вследствие которого на листьях или плодах появляются дыры. Распространению заболевания благоприятствуют дождь и влажная погода. Во избежание заражения следует собирать и сжигать опавшую листву.

Камедетечение – камедь появляется на срезах веток и трещинах в коре. В последствии ветви засыхают. В качестве профилактики этой болезни нужно всего лишь не допускать механических повреждений дерева.

Коккомикоз – поражает листья и плоды. Они начинают покрываться пятнами. А потом засыхают. В качестве предупреждения болезни можно сажать сильно устойчивые к этой болезни сорта.

Плодовая гниль – появляется во время созревания плодов в виде серого пятна на фрукте. Может разноситься ветром по другим плодам. Если слива заразилась этой болезнью, то нужно уничтожать все инфицированные плоды.

Сажистый грибок – показывает себя образованием на листьях черного налета. Против его появления необходимо увлажнять почву в меру и своевременно прореживать крону.

Серая гниль – при этом заболевании листья становятся будто сожжённые. Если слива заразилась болезнью, то пораженные ветви вырезают и сжигают.

Сумчатая болезнь сливы – слива разрастается, но остается пустой внутри. Здесь тоже вырезать и сжигать зараженные ветки.

Ржавчина – образуется налет на листьях по цвету напоминающий ржавчину. Пораженные листья удаляют.

Боярышница – бабочка, объедающая зеленые части дерева. Против ее появления помогает своевременное снятие и удаление гнезд гусениц.

Златогузка – все то же самое, как у Боярышницы.

Плодовые клещи – вытягивают соки из клеток. Уничтожать зимних личинок путем перекопки почвы. В крайнем случае, опрыскивание препаратами.

Желтый сливовый пилильщик – питаются плодами сливы. Взрослых просто стряхивают на землю. До цветения опрыскивают препаратами.

Тля сливовая – наносит повреждения листьям и побегам, останавливая их рост. При появлении обрабатывать личинки.

Подведем итоги. Сорт сливы Богатырская действительно хорош для выращивания на дачных участках.

Он морозостойкий, поэтому площадь его распространения увеличивается. Плоды вкусные, крупные, сочные. Их можно хорошо транспортировать.

Сорт слабо подвержен болезням, что практически избавляет вас от забот о его здоровье.

Даже высаживая у себя в саду два-три дерева можно получить шикарный урожай на всю семью, и даже продать его.

Сорт Богатырская универсален и прост в уходе.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Слива Богатырская

Слива Богатырская, как и все сорта слив, содержит в своем составе много полезных элементов, оказывает положительное влияние на человеческий организм. Эта культура относится к неприхотливым растениям. Даже при минимуме ухода можно получить достойный урожай.

История селекции

Сорт получен в НИИ г. Нижне-Волжска при скрещивании сливы Исполинской и Венгерки селекционерами Корнеевыми. Включен сорт в Госреестр по Волгоградской области.

Описание сливы Богатырская

Описание сорта слива Богатырская включает основные сведения о нем. Дерево среднего роста, имеет раскидистую крону средней загущенности. Форма кроны округлая. Ствол и скелетные ветки сорта серые. Ветки расположены под острым углом к стволу.

Листья среднего размера, яйцевидные с острым концом. Края листа имеют зазубрины. Поверхность листьев темно-зеленая, обратная сторона значительно светлее.

Цветет слива этого сорта белыми цветами, они собраны в соцветия по 2-3 штуки. Плоды у сливы Богатырской в форме эллипса, крупные, по 40 г, иногда 50-60 г. Имеют плотную кожу. Окрас плодов сорта темно-фиолетовый, почти черный, с голубоватым налетом.

Косточка не крупная, 8% от веса ягоды, не очень легко отделяется от мякоти. Сама мякоть сорта слив плотная, зеленоватая, сочная. Вкус кисло-сладкий, чуть медовый.

Характеристики сорта

Ниже рассмотрены характеристики сорта сливы Богатырская.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Требует полива, хотя легко переносит небольшую засуху. Низкие температуры переносит легко, не требует укрытия на зиму. Морозостойкость сорта сливы Богатырской достаточно высокая.

Опылители сливы Богатырская

Этот сорт сливы самоопыляемый, опылители для него не требуются, что является одним из достоинств. Если рядом с Богатырской сливой посадить растение другого сорта, это увеличит урожайность обоих сортов. Зацветает Богатырская в конце мая, плоды формируются и созревают поздно. Они наливаются к концу августа.

Урожайность и плодоношение

Дерево приносит богатый урожай, который бывает практически ежегодным. Урожайность сорта увеличивается с ростом дерева. Молодое растение принесет 50 кг фруктов. Взрослые сливы дадут до 80 кг. Плоды начинают появляться через 5 лет после высадки саженцев на постоянное место. Плодоносит дерево при должном уходе 20-30 лет.

Область применения ягод

Вкусны и полезны свежие фрукты. Для применения зимой делают заготовки в качестве варенья, джема или компота. Вкусной получается настойка сливовая.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт сливы Богатырской редко болеет. Только влажное холодное лето может спровоцировать грибковые заболевания. Вредные насекомые появляются на растении, но не приносят ему заметного вреда.

Достоинства и недостатки

  • Крупные вкусные плоды.
  • Стойкость плодов к растрескиванию.
  • Зимостойкость сорта.
  • Урожайность.

Иногда обилие плодов приводит к их измельчанию, гибкие ветки могут согнуться и сломаться под их тяжестью. Это является недостатком сорта.

Посадка и уход за сливой Богатырская

Выращивание сорта сливы Богатырской не отличается от работы с другими видами этой плодовой культуры.

Рекомендуемые сроки

Эту культуру сажают весной. Лучшее время для посадки сливы – начало апреля, когда земля уже оттаяла, сильные морозы ушли, а дерево еще находится в спящем состоянии.

Выбор подходящего места

Место выращивания сливы должно быть хорошо освещенным. Не следует сажать высокие деревья вблизи этой культуры. Чтобы деревья хорошо освещались весь день, их высаживают в ряд, располагая с севера на юг. Сливу этого сорта можно сажать на некрутых склонах, южных или восточных.

Сливы высаживают на высоких участках, чтобы влажные болотистые места, где собирается холодный туман, не погубили растение. Почва не должна быть тяжелой. Лучшими для сливы будут супесчаные удобренные грунты.

Какие культуры можно и нельзя сажать рядом

Нежелательными соседями для сливы будут ореховые деревья. Для центральных регионов это грецкий орех и лещина. Не стоит размещать рядом со сливами березу, липу и тополь.

Из плодовых деревьев близко посаженные яблоня и груша будут неприятны для сливы, но в одном саду они вполне уживутся. А вот кусты черной смородины благоприятно влияют на растение. Лучше всего ничего не сажать ближе 3 метров, давая сливе простор для роста.

Выбор и подготовка посадочного материала

Саженец сорта сливы Богатырский выбирают однолетний. У него должна быть развитая корневая мочка. Надземная часть саженца – тоненький прутик, привитый на подвой. Если он куплен с открытой корневой системой, его следует замочить в «Корневине» или марганцовке для дезинфекции. Саженцы, приобретенные в горшках, извлекают из емкости, стряхивают землю и осматривают корни, затем сажают.

Алгоритм посадки

Для весенней посадки подготавливают посадочные ямы с осени. Диаметр ямы составляет 0,8 м, глубина – 0,4 м. За зиму почва в яме становится более рыхлой, и корни лучше проникают в нее. Между ямами выдерживают расстояние 5,5 метра.

В яму насыпают горку земли, удобренной минеральными и органическими составами. На холмик земли устанавливают саженец, расправляют корни вдоль его склона. Деревце располагают так, чтобы корневая шейка находилась выше грунта на 5 см. При этом не следует путать ее с местом прививки, оно находится выше корневой шейки.

Корни смачивают водой, засыпают почвой, слегка уплотняют, далее снова поливают. Для этого потребуется не менее ведра воды.

Последующий уход за сливой

Правильная и своевременная обрезка сливы сорта Богатырский продлит ее сроки плодоношения, увеличит урожай и избавит дерево от болезней.

Первую обрезку делают, сажая дерево. Его стволик подрезают на 1/3 высоты. Так быстрее будет образовываться крона. Обрезку проводят каждую весну. Первое – это санитарная операция по удалению поврежденных побегов.

Следят за приростом ветвей. Если он становится небольшим, нужно подрезать ветку до более зрелой древесины. Обрезают низко опущенные к земле ветки. За раз срезают не больше ¼ объема веток.

К зимовке готовят молодые деревца. Их оборачивают плотной тканью, лутрасилом или соломой. Обвязывают веревкой. Это защитит сливу от морозов и мелких грызунов. Околоствольное пространство прикрывают сухой травой, торфом или любым мульчирующим материалом. Взрослые деревья этого сорта не утепляют.

Спустя год после посадки саженцев деревцу потребуется подкормка. Можно рассыпать сухое комплексное удобрение по снегу, летом поливают настоем птичьего помета. Взрослые деревья удобряют, раскладывая в приствольные круги перегной осенью.

Молодые деревья поливают, следя за состоянием приствольной почвы. Взрослые растения, особенно если вокруг них растет трава, можно не поливать, влага будет сохраняться под слоем газона.

Сбор, переработка и хранение урожая

Начинают сбор слив, когда они еще не совсем созрели, дней за 6 до полной зрелости. В этом случае их можно транспортировать и не повредить при съеме. Плоды легко снимаются с дерева. Возможна механическая уборка сливы сорта Богатырский.

В домашних условиях из сливы варят повидло, делают компоты. В пищевой промышленности эта ягода применяется в консервированном виде, из нее делают алкогольные напитки.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилак

Michigan Plum Growers - Описание сортов сливы

Описание сортов сливы

ЯПОНСКИЕ СЛИВЫ

Ранняя магия - Ранняя магия созревает в середине июля. Размер плода средний. Этот фрукт среднего размера пурпурно-красный и покрыт восковым налетом, придающим ему голубоватый оттенок. Мякоть янтарно-желтого цвета, плотная, сочная, сладкая, очень хорошего вкуса.

Ранний золотой - Ранний золотой - одна из первых слив сезона, созревает во второй половине июля.Подобно сливе сиро, она от маленького до среднего размера, тверже, чем сиро, имеет мягкий вкус, сладкая и не прилипает к косточкам. Ранний золотой - отличный выбор, чтобы удовлетворить ваших сладкоежек в начале сезона.

Methley - Один из первых сортов, выпущенных в середине июля, это хорошо известный сорт, который уже давно присутствует на рынке. Этот фрукт собирают с зеленой тенью, но на рынке созревают до ярко-фиолетового цвета с темно-красной мякотью. Этот маленький круглый фрукт - идеальное сладкое лакомство в жаркий июльский день.

Сиро - Сиро не нуждается в представлении, так как это самый известный из японских сортов. Обязательно обращайтесь с этой маленькой желтой сливой осторожно, так как она легко оставляет синяк. Нежный и сладкий, вы наверняка встретите сиро на фермерских рынках в конце июля.

Санта-Роза - Санта-Роза - это красивые, большие красные плоды с золотой мякотью. Это сладкая слива, которая восхитительна в свежем, приготовленном или консервированном виде. Готово в первую неделю августа.

Старкинг Делишес - Этот новый сорт завоевывает признание благодаря своему прекрасному вкусу и простоте выращивания. Он устойчив к болезням, что делает его очень экологически чистым. Эта темно-красная японская слива, созревающая во второй неделе августа, является восхитительным летним лакомством.

Ozark Premier - Ozark premier - большая, пухлая, округлая слива. Кожа красная с восковым налетом. Его плотная мякоть желтая, мелкозернистая и сочная. Ozark premier удовлетворит ваш аппетит своим сладким, прекрасным вкусом.

Бербанк - Бербанк - хорошо известный старинный сорт. Плод среднего размера, привлекательного оранжево-красного цвета, который покрывает большую часть поверхности, а основной цвет - янтарно-желтый. Мякоть желтая, мелкозернистая, плотная и сочная, сладкая, очень хорошего вкуса. Пик урожая приходится на вторую половину августа - начало сентября 9000 г.

Redheart - вам посчастливится найти красное сердце на фермерском рынке в середине августа. Привередливый производитель, красное сердце - одна из самых вкусных слив, выращиваемых в штате.Он эстетически привлекателен, поскольку он большой, гладкий, в форме сердца, с темно-пурпурно-красной кожей, покрытой золотыми точками. Мякоть кроваво-красная, плотная и сочная. Есть несколько других сортов, которые могут соперничать со сладким ароматом красного сердца.

Rubyqueen - Rubyqueen - это фрукт среднего размера с плотной мякотью и прекрасным вкусом. У него красивая темно-красная / черная кожа с темно-красной мякотью. Это действительно сливовый джем.

Fortune - Удача - это большая ярко-красная слива на желтом фоне.Мякоть желтая, плотная, сочная. Эта привлекательная слива с приятным вкусом созревает в середине-второй половине сентября.

Lydecker - Lydecker - это новый сорт сливы, собранный в первую неделю сентября. Он темно-сине-черный и почти круглый, похож на многие калифорнийские десертные сливы. Говорят, что в период созревания он имеет лучший аромат спелых, чем более распространенные сорта.

Симка - Плод симки большой, однородный, с очень неглубоким швом.Это очень привлекательная слива с приятным вкусом. Он сладкий, с превосходной плотной текстурой. Кожица темно-красного цвета, почти черного дерева, а мякоть от светло-зеленого до слегка желтого. Это очень хороший выбор для первой недели сентября.

Олдермен - Олдермен - очень привлекательная слива с красивым блестящим оранжево-красным цветом кожуры и оранжево-желтой мякотью. Кожа очень плотная, блестящая и похожая на воск. Плоды от средних до крупных, часто 2–2 1/2 дюйма в диаметре. Имеет хорошую консистенцию и вкус.Это очень хорошая поздняя слива. Созревает на третьей / четвертой неделе сентября.

ЕВРОПЕЙСКИЕ СЛИВЫ

Vibrant - Первая европейская слива, которую собирают, Vibrant - красивая слива с фиолетово-синей кожицей и янтарной мякотью. Это фрукт от среднего до крупного размера, с хорошей плотностью и сладостью, со средним содержанием кислоты для приятного сбалансированного вкуса.

Vanette - Vanette - это большая слива пурпурно-синего цвета со свободным камнем. У него хорошее соотношение сахара и кислоты, что обеспечивает отличный вкус.. Большинство лет созревает на третьей неделе августа. Это очень хорошая слива двойного назначения и одна из лучших свежих рыночных слив. Это отличный универсальный слива. Он отлично подходит для приготовления, консервирования и свежих продуктов.

Castleton - Плоды Castleton среднего размера, темно-синие, продолговатые, с косточкой. От сладкого до умеренно кислого. Это очень хорошая слива двойного назначения; подходит для свежих продуктов и приготовления / консервирования. Известный фаворит домашнего консервирования, из него получается отличное бордовое варенье.Найдите их в конце августа - первой половине сентября на фермерском рынке или в фруктовом киоске рядом с вами.

Нью-Йорк 6 - Нью-Йорк 6 - это относительно крупная европейская слива с синей кожицей и желтой мякотью. Это любимый сорт детского питания, так как у него очень мягкий вкус, что делает его отличным выбором для смешивания с другими фруктами. Это отличный выбор для запекания.

Ранний итальянский - Ранний итальянский - это старый, хорошо известный сорт голубой сливы, который также называют «Ранний фелленберг».Приятная твердость и великолепный вкус делают сорта Early Italian одной из самых качественных слив, которые Мичиган может предложить.

Стэнли - Стэнли - популярный ресторан европейских слив. Это плод от среднего до крупного, с темно-синей кожицей и желто-зеленой мякотью. Его можно узнать по отчетливой шее.

Valor - Слива Valor крупная и очень вкусная. Кожа у него привлекательная темно-пурпурная с крапинками, а мякоть зеленовато-желтая. Это полуфабрикат, который можно найти с первой недели сентября.

NY 9 - Эта слива созревает в первую неделю сентября. Размер плодов варьируется в зависимости от нагрузки на урожай, от маленького до большого. Мякоть зеленая, а кожица фиолетовая, покрытая восковым налетом, поэтому она кажется синей. Имеет мягкий вкус и довольно сладкий вкус. Хотя это разновидность переработки, когда ее собирают, когда цвет мякоти начинает меняться с зеленого на янтарный, в нем достаточно кислоты, чтобы он хорошо ел сливу.

Blufre -The Blufre - европейские сливы среднего размера.У него синяя кожица и желтая мякоть с очень характерным вкусом. Blufre - хороший выбор для всех ваших потребностей в выпечке.

Long John - Плод Long John - большой и интересной формы: он довольно длинный и немного «приплюснутый». Кожица темно-бордовая, почти черная, покрыта восковым налетом, который придает ей приятный синий цвет. Мякоть оранжевая, плотная и приятно терпкая. Это фристоун, созревает вместе со Стэнли в начале сентября, но он крупнее и качественнее.

Осенний сладкий - Осенний сладкий - это новая европейская слива с синей кожицей и желтой мякотью. Говорят, что по качеству он превосходит традиционную итальянскую сливу. Он созревает в первую неделю сентября, что делает его отличным выбором для ланчбоксов, которые обязательно понравятся детям.

Блю Дамсон - Блю Дамсон - старинный сорт, известный своими превосходными консервами и выпечкой. Это небольшая голубая слива с желтой мякотью. Damson пользуется большим спросом на фермерских рынках со стороны людей, жаждущих самых аппетитных джемов и самых интригующих сливовых сливок.

Итальянский - Итальянский фрукт от среднего до крупного размера с фиолетовой кожицей и желтой мякотью. Это сладкая слива, которая хорошо хранится, и является отличной сливой двойного назначения.

Tulare Giant - Tulare Giant - новый сорт японской сливы. Это крупная слива красновато-серого цвета с кожурой янтарного цвета. Ешьте этот свежий, потому что его невероятная сладость не уступает немногим другим сортам

Императрица - Императрица - широко известный европейский сорт сливы.У него большие, эллиптические, симметричные плоды очень хорошего качества. Кожица пурпурная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть зеленовато-желтая, полужидкая. «Императрица» - очень хороший выбор для позднего сезона.

Богатырь Чеснок Информация, рецепты и факты

Фермер

Описание / вкус


Чеснок богатырь мелкий, в среднем 5 сантиметров в диаметре. Его обертки от луковиц толстые, похожие на пергамент, с белой кожей, на которой видны пурпурные и фиолетовые полосы.По мере того, как вы снимаете внешнюю обертку, фиолетовые полосы усиливаются, становясь почти сплошной смесью фиолетовых оттенков, окружающей гвоздику. В одной луковице помещается от пяти до шести пухлых гвоздик. Очищенные гвоздики кремово-белые и плотные. Богатырьский чеснок известен своим огненным, сырым жаром, который быстро исчезает до мягкого и приятного вкуса.

Сезоны / Наличие


Богатырьский чеснок доступен круглый год, пик сезона приходится на лето.

Текущие факты


Богатырский чеснок, ботанически классифицируемый как Allium sativum, является частью подвида ophioscorodon, или разновидности чеснока жесткой формы.Богатырь - чеснок с пурпурной мраморной полосой, который отличается яркими цветами и удлиненными кончиками зубчиков. У него меньше зубчиков на луковицу, чем у стандартного чеснока, и он считается одним из самых горячих сортов.

Пищевая ценность


Богатырьский чеснок - отличный источник витамина В6, витамина С и марганца. Богатырьский чеснок также известен высоким содержанием аллицина, который обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

Приложения


Богатырский чеснок очень горячий в сыром виде и используется для грубого измельчения, измельчения и пюрирования, при этом выделяются масла, обеспечивающие еще более острый вкус, чем при нарезке или оставлении целиком.Богатырьский чеснок также можно использовать в кулинарии, например, для запекания и тушения. Обжарка - самый популярный метод, поскольку он усиливает сложный вкусовой профиль. Его также можно добавлять в супы, чтобы придать им богатство, и мариновать, чтобы создать приятный пикантный вкус. Сочетайте богатырский чеснок с такими богатыми ингредиентами, как сливки, оливковое масло, крахмалистая паста, стейк на гриле, жареное мясо и морепродукты. Его также можно использовать в хумусе и соусе песто, а также в сочетании с кислыми фруктами и овощами. Богатырь сохраняется до десяти месяцев в прохладном сухом месте.Не храните в холодильнике, так как это вызовет прорастание.

Этническая / культурная информация


Чеснок веками использовался как естественное средство в альтернативной медицине. В России чеснок получил прозвище «русский пенициллин» во время Второй мировой войны, потому что он использовался в качестве заменителя антибиотиков для солдат, когда страна выбежала из страны во время войны.

География / История


Богатырьский чеснок произрастает в Москве, Россия, и до 1989 года он не продавался во всем мире.С распадом Советского Союза богатырский чеснок стал доступен для совместного использования и сбора, а затем попал на коммерческий рынок через семенной банк Gatersleben в Германии. Богатырь сегодня выращивают по всей Европе и в регионах Северной Америки.

Идеи рецептов


Рецепты, в составе которых есть Богатырь Чеснок. Один проще всего, три сложнее.

10 лучших традиционных японских блюд и блюд

Японский кайсэки, Киото | © Leopold von Ungern / Alamy Стоковое Фото

Японская кухня - одна из самых популярных кухонь в мире, и не зря.Основанная на «правилах пяти», традиционная японская кулинария, или васёку, подчеркивает разнообразие и баланс. Это достигается за счет использования пяти цветов (черный, белый, красный, желтый и зеленый), пяти техник приготовления (сырые продукты, приготовление на гриле, приготовление на пару, кипячение и жарка) и пяти вкусов (сладкий, острый, соленый, кислый). , и горький). Эти принципы можно найти даже в одной трапезе из одного супа и трех сторон в сочетании с рисом, 一 汁 三 菜 (ichiju-ju, san-sai). Неудивительно, что японская кухня так вкусна и высоко ценится людьми во всем мире, благодаря эстетике красиво оформленных блюд и использованию свежих высококачественных сезонных продуктов.Если вы хотите расширить свои знания о японской кухне, вот десять лучших традиционных японских блюд.

Суши, без сомнения, одно из самых известных японских блюд. Блюдо, которое зародилось в древние времена, суши возникло из процесса консервирования рыбы в ферментированном рисе. Сегодня он готовится из риса с уксусом и свежей рыбы, представленным в разных формах и формах.

Традиционные японские суши | © Phil Hill / Alamy Stock Photo

Tempura - это блюдо из жареной рыбы, морепродуктов или овощей в кляре.Особое внимание уделяется способу нарезки ингредиентов, а также температуре жидкого теста (ледяной) и масла (очень горячее) для жарки во фритюре, чтобы каждый кусок был идеально прожаренным до хрустящей корочки. В районе Канто вокруг Токио темпура едят с соусом для макания, а в регионе Кансай около Киото и Осаки его макают в ароматизированной соли.

Якитори - это блюдо из куриных вырезок размером с укус, приготовленных на вертеле. В нем используется каждая часть курицы, включая сердце, печень и даже куриный гребень, чтобы избежать расточительства, что является важным элементом японской культуры питания.В отличие от других традиционных японских блюд, якитори ели только примерно с середины 17 века, так как употребление мяса было табу в Японии на протяжении нескольких столетий.

Якитори на гриле | © EDU Vision / Alamy Стоковое Фото

Цукемоно - традиционные соленые огурцы, которые ели в Японии с доисторических времен. Приготовленный из самых разных ингредиентов, включая овощи, такие как редис дайкон и баклажаны, и фрукты, такие как слива умэ , цукемоно не только добавляет визуальной привлекательности блюду благодаря своим ярким цветам, но и является чрезвычайно полезным продуктом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта