Сорта белой смородины: Белая смородина: лучшие 15 сортов для Подмосковья с крупными ягодами — Смольяниновская, Беляна, Ютерборгская, Потапенко, Булонь

Содержание

Особенности лучших сортов – 6 видов смородины

Смородина – распространенная кустарниковая плодово-ягодная культура. Ее можно встретить практически в любом регионе России как на небольших приусадебных участках, так и в крупных промышленных хозяйствах. Описано 190 видов этого растения, выведено несколько сотен сортов, гибридов отечественной и зарубежной селекции. Они отличаются внешними особенностями, урожайностью и устойчивостью к погодным условиям. Могут иметь разный срок созревания, районирование. Большая вариативность признаков позволяет подобрать наиболее продуктивный сорт под конкретные садоводческие задачи.

Универсальные сорта

Большая сортовая группа смородины, в которую включают все виды этой культуры. Ягоды применяются как для употребления в свежем виде, так и приготовления заготовок (джемы, варенья, вино, желе и другие). Кустарник имеет характерные ботанические признаки. Срок созревания варьируется от ультрараннего до позднего. Универсальные виды предпочтительны для любительского садоводства, обладают неприхотливостью к уходу и выращиванию.

Белая

Растение представлено среднерослым кустарником с гибкими побегами темно-коричневого оттенка. Ягоды небольшого размера, максимальная длина – 1,2 см. Собраны в вытянутые гроздья. Мякоть кисло-сладкого вкуса. Кожица тонкая, практически прозрачная. Достоинство белой смородины – гипоаллергенность, плоды можно употреблять даже при повышенной чувствительности организма. Кустарник плодоносит более 15 лет без необходимости пересадки. Сортовое разнообразие меньше, чем у других видов.

Белая смородина часто применяется для создания новых сортов и гибридов. Дочернее растение имеет характерные для семейства признаки, а за счет прозрачной кожицы ягод материнского куста можно получить самые интересные окрасы плодов.

Смоляниновская

Гибридный сорт, разработанный отечественными специалистами в 1985 году. Включен в государственный реестр селекционных достижений. Растение рекомендуется для посадки в центральном и восточном регионах с умеренным климатом. Кустарник высокий, во взрослом возрасте длина побегов доходит до 2 м. Ягоды массой от 0,6 до 1 г. Плоды среднепозднего срока созревания, урожай зреет ближе к началу августа. Плоды очень сочные, имеют кисловатый вкус. Сорт устойчив к антракнозу, не поражается паутинным и почковым клещом. Требуется наличие опылителя, без которого снижаются показатели урожайности.

Баяна

Сорт российской селекции с поздним сроком созревания, урожай можно собирать со второй половины августа. Куст высокий, вырастает до 1,9 м. Ягоды достигают массы до 0,7 г. Собраны в продолговатые по форме кисти до 9 см в длину. Урожайность – 5-6 кг. Растение морозостойкое, есть устойчивость к мучнистой росе, антракнозу. Редко поражается почковым клещом и галловой тлей. Применяется для выращивания в Центрально-черноземном регионе, районирование получено в 2007 году.

Список средств от тли на смородине с ягодами найдете тут.

Ютеборская

Западноевропейский сорт, точно происхождение неизвестно. Выращивается в качестве садовой культуры с 1959 года. Подходит для посадки в Северном, Северо-Западном и Восточно-Сибирском регионах. Формирует раскидистый куст шаровидной формы. Верхняя часть одревесневших побегов имеет слабый антоциановый окрас. Ягоды крупные, вырастают до 1 см в диаметре. Кожица почти бесцветная, в мякоти содержится до 6 семян. Вкус десертный, умеренно кислый. При грамотном уходе можно добиться стабильной урожайности на уровне 7-8 кг с куста. Недостаток сорта – плохая самоплодность и средняя устойчивость к типичным для смородины грибковым инфекциям.

Урожайные сорта красной смородины

Второе название этого вида смородины – обыкновенная, или садовая. Формирует среднерослый куст высотой до 2 м. Побеги песочного или сероватого оттенка, очень гибкие. Листья темные, на их поверхности много прожилок.

Цветение начинается уже с середины мая. Созревает красная смородина с середины июля по конец августа в зависимости от сорта. Ярко-красные ягоды отличаются кислым вкусом, в мякоти содержится большое количество фруктовых кислот. Диаметр плодов варьируется от 0,6 до 1,2 см.

Плоды красной смородины чаще других используются для приготовления различных заготовок. В Европе из этой ягоды активно изготавливают домашнее вино и настойки.

Вика

Среднеранний сорт, включенный в реестр селекционных достижений. Выращивается в центральных областях России и странах ближнего зарубежья. Куст высокий, побеги длинные и прямые. Для посадки следует выбирать просторные участки, чтобы избежать затемнения нижней части растения. Ягоды мелкие, пурпурно-красная кожица имеет слабую плотность. Достоинство сорта – приятный вкус плодов с незначительной кислинкой. Урожайность доходит до 4 кг, но сохраняется стабильной даже при неблагоприятных климатических условиях. Есть резистентность к настоящей мучнистой росе, антракнозу.

 

Замок Хаутона

Старинный английский гибрид, давший начало множеству современных сортов. Как и Йонкер Ван Тетс, представлен мощным и сильным кустом с высокой жизнестойкостью. Ягоды насыщенного красного цвета, собраны в компактные, плотные кисти. С одного куста можно собрать до 3,5 кг плодов. Кисти долго сохраняют товарность, держатся на побегах вплоть до начала морозов. Плоды десертного вкуса, в них содержится большое количество сахара. Сорт морозостойкий, есть иммунитет к характерным для культуры грибковым заболеваниям.

Для всех сортов смородины английской селекции характерен мощный куст и плотные грозди ягод. Из-за изменчивого климата в этой стране, кустарники хорошо адаптируются к любым погодным условиям.

Натали

Новый сорт среднего срока созревания, урожай формируется к середине июля. Растение представлено компактным кустом, крона слабоветвистая. Округлые ягоды очень крупные, их вес может доходить до 1 г. По мере созревания кожица приобретает ярко-красный оттенок, на кожице нет прожилок. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус, универсальное назначение. Часто применяются для изготовления варенья или джема, так как содержание семян минимальное. При выращивании следует учитывать, что кустарник со временем разрастается, важно проводить регулярную обрезку осенью и весной.

Как бороться с тлей на черной смородине читайте здесь.

Черная. Сладкие и самые крупные сорта

Именно черная смородина стала самой популярной среди всех разновидностей этой культуры. Ягоды универсального назначения, подходят для употребления в свежем виде, хранения, заморозки и переработки. Мякоть десертного вкуса с кисло-сладкими нотками. Плоды источают характерный терпкий аромат, схожий с мускусом. Цветение возможно с мая по июнь. В зависимости от сорта плодоношение наступает с середины июля по конец августа. Куст мощный и широкий, формирует крепки одревесневшие побеги. Крона плотная, требуется обрезка. Имеется большое сортовое разнообразие по сроку созревания, урожайности и вкусу.

Агата

Сорт среднего срока созревания, полученный специалистами сибирского НИИ им. Лисавенко. Полевые испытания пройдены в 2003 году, растение рекомендуется для любительского и промышленного выращивания. Куст компактный, но хорошо развитый. Побеги средней толщины, окрашены в насыщенный коричневый оттенок. Ягоды крупные, их вес может доходить до 3,8 г. Кожица черного цвета, мякоть кисло-сладкого вкуса. Получена высокая дегустационная оценка в 4,5 балла. Растение морозостойкое и самоплодное. Редко заражается болезнями и вредителями. Недостаток – слабая устойчивость к почковому клещу.

Народные средства и другие меры борьбы с тлей на смородине найдете по ссылке.

Гармония

Этот сорт был выведен в 1980 году сибирскими селекционерами. Имеет поздний срок созревания, урожай формируется к середине августа. Кустарник среднерослый и слабораскидистый. Округлые ягоды крупные, средний вес – 2,3 г. Кожица блестящая, окрашена в насыщенный черный оттенок. Плоды десертного вкуса с минимальным содержанием семечек. Для растения характерна высокая самоплодность и стабильная урожайность. Есть иммунитет к грибковым инфекциям, устойчивость к заражению тлей оценивается в 2 балла.

Данные об устойчивости кустарника – относительный показатель, который можно рассматривать только в качестве рекомендации. Испытания проводят в полевых условиях, на практике вероятность заражения зависит от качества ухода и соблюдения агротехники.

Тисел

Польский сорт со среднеранним сроком созревания. Урожай можно собирать со второй половины июля. Куст отличается быстрым ростом и активным формированием побегов, нуждается в качественной формировке. Ягоды очень крупные, мякоть сладкого вкус с небольшой кислинкой. Кожица тонкая, но плоды хорошо переносят транспортировку и хранение. Кустарник неприхотлив к составу грунта и климату, подходит для начинающих садоводов. Демонстрирует высокую урожайность даже в регионах с коротким летом и часто меняющейся погодой. Устойчивость к заболеваниям средняя, низкий иммунитет к заражению ложной мучнистой росой.

Другие виды смородины

Помимо традиционной красной, белой, черной смородины существуют и другие разновидности этой культуры. В России они встречаются редко и только в частных садах, но получили широкое распространение в Европе, Северной Америке. Разработано большое разнообразие сортов. Они отличаются не только внешним видом и особенностями развития, но и сроком созревания, урожайностью. Уход и специфика выращивания практически не отличается от традиционных форм этого кустарника.

Рекомендуем вам прочитать о применении нашатырного спирта от тли на смородине в данном материале.

Розовая

Подвид красной смородины, для посадки чаще всего используют гибридные формы. Формирует среднерослый куст высотой до 1,5 м. Ветвистость и длина побегов средняя, ветви гибкие. Отличительная особенность – вкус ягод. В мякоти содержится минимальное количество кислот, поэтому плоды имеют десертное назначение. Применяются для употребления в свежем виде, заморозки и переработки. Благодаря плотной кожице возможна транспортировка без потери товарного вида. Самые урожайные сорта:

  • Прыгажуня;
  • Розовый жемчуг;
  • Россошанская;
  • Роза Чаир.

Растение считается настоящим долгожителем, способно плодоносить более 12 лет без потребности в пересадке, омоложении.

Урожайность кустов может доходить до 6 кг. Этот показатель напрямую зависит от климата в регионе, состава грунта и регулярности ухода.

При выборе сорта нужно учитывать, что эта разновидность культуры является подвидом красной смородины. Информацию об окрасе ягод можно найти на аннотации к посадочному материалу.

Золотая

Этот вид выведен в Америке, где и сегодня пользуется популярностью. Растение отличается неприхотливостью, устойчивостью к изменениям погодных условий. В Россию была завезена в 30-х годах прошлого века, сегодня разработано несколько десятков урожайных сортов. Бутоны окрашены в золотистый оттенок, цвет ягод варьируется от черного до желтого. Плоды очень сладкие, приятно пахнут. Некоторые разновидности этой культуры требуют наличия опылителя, в качестве которого можно использовать черную смородину или обыкновенный крыжовник. Известные сорта:

  • Ляйсан;
  • Шафак;
  • Венера;
  • Ермак.

Для выращивания золотистой смородины рекомендуются регионы с умеренным климатом. Стабильная урожайность отмечается только при регулярном уходе, растение нуждается в подкормках и обрезки. Ягоды созревают со второй половины июля по август. Сохраняют товарность в течение 12-16 суток.

Зеленая

По ботанической классификации эта разновидность является подвидом черной смородины. В естественной среде не встречается, растение получено с помощью селекции. Куст зеленой смородины компактный, поэтому его можно выращивать даже на небольших участках. Как и другие виды, он неприхотлив, адаптируется к любому климату и составу грунта. Урожайность зеленоплодной средняя, с одного кустарника можно получить не более 5 кг ягод. Они имеют короткий срок хранения, после сбора рекомендуется сразу осуществлять переработку. Продуктивные сорта:

  • Венни;
  • Изумрудное ожерелье;
  • Снежная королева;
  • Слеза Исиды.

Отличительная особенность этого вида смородины – зеленоватый оттенок ягод, который достигается низким содержанием антоциана в кожице плодов.

В любительском садоводстве популярностью пользуются сорта финской селекции, широко представленные в продаже. Они отличаются высокой морозостойкостью и выносливостью. Демонстрируют урожайность при выращивании в неблагоприятных климатических условиях.

Крупноплодные сорта внешне схожи с другим плодовым кустарником – Йоштой. Это гибрид черной смородины и обыкновенного крыжовника, на побегах всегда есть шипы.

Сорта по срокам созревания

Период вегетации сорта – ключевой фактор при выборе кустарника для посадки на своем участке. У смородины срок созревания может быть ранним, средним или поздним. Для регионов с холодным и коротким летом рекомендуется выбирать только скороспелые растения, чтобы избежать потери урожайности на фоне изменения погоды. Для областей с умеренным и теплым климатом подойдут любые виды этого растения.

О том, как бороться с галловой тлей на красной смородине, читайте в этой статье.

Ранние ремонтантные сорта

Кустарник быстро вступает в плодоношение, цветение наблюдается с первой половины мая. Урожай можно собирать уже с первой декады июля. Ягоды отличаются мелким размером, плохо переносят транспортировку и хранение. Рекомендуются для употребления свежими, или для заморозки. Популярные сорта:

  • Добрый джинн;
  • Московская;
  • Дачница;
  • Памяти Вавилова.

Считается, что ранняя смородина – ремонтантная разновидность этой культуры, то есть может давать несколько урожаев за один сезон. Утверждение ошибочно – подобный эффект связан с тем, что плодоношение растянуто в течение 2 месяцев. За этот период успевают завязаться практически все цветки, формируется максимальное количество ягод.

Средние

Сорта среднего срока созревания отличаются универсальностью. Подходят как для теплого, так и холодного климата. Их можно сразу использовать в пищу, хранить в свежем виде до 14 дней или перерабатывать на заготовки. Урожайные сорта:

  • Багира;
  • Белорусская;
  • Глобус;
  • Уральский напев.

Ягоды можно собирать со второй половины июля. Как правило, они могут длительное время сохранять внешний вид на кусте, способны выдерживать слабые заморозки. Имеют средние показатели морозостойкости, устойчивости к заражению.

Сорта со средним периодом вегетации являются самыми востребованными среди садоводов. Обладают универсальным кулинарным назначением, сбалансированным вкусом и характеристиками.

Поздние

Урожай этих сортов созревает только со второй половины августа. Могут сохраняться на кисти вплоть выпадения первого снега. Растение отличается морозостойкостью и адаптивностью к внешним условиям. Популярные сорта:

  • Валовая;
  • Геркулес;
  • Перун;
  • Пилот.

Ягоды подходят для длительного хранения, заморозки. Часто имеют кисловатый привкус и плотную кожицу. Хорошо переносят транспортировку, сохраняют товарность в течение долгого времени.

По районированию

При выборе сорта следует учитывать и устойчивость кустарника, ягод к климатическим условиям. От этого напрямую зависит урожайность, здоровье растения и вкус плодов. Все официальные виды имеют районирование порегиона, что облегчает выбор растения для своего сада.

Для Сибири

В этом регионе наблюдается короткое и холодно лето. Растение быстро вступает в вегетацию, цветение наблюдается со второй половины мая. Ягоды завязываются в течение 2 недель, активно созревают. Урожай можно собирать уже к середине июля. Сорта для выращивания в Сибири:

  • Верность;
  • Черный жемчуг;
  • Добрыня;
  • Отрадная.

При выборе следует учитывать морозостойкость, а также устойчивость растения к перепадам температуры. Плоды отличаются средними вкусовыми качествами, но хорошо переносят хранение и транспортировку.

Для посадки смородины в условиях сибирского лета рекомендуется использовать виды, разработанные для выращивания в регионах с экстремальным сельским хозяйством. Они отличаются жизнестойкостью, резистентности к морозу и засухе.

Для Урала

Для выращивания смородины на Урале подходят сорта среднего срока созревания и умеренной морозостойкостью. В регионе наблюдается холодное, но стабильное по температуре лето. При грамотном уходе можно добиться высоких показателей урожайности и качества ягод. Подходящие сорта:

  • Фортуна;
  • Вымпел;
  • Славянка.

Показатели урожайности и здоровье кустарника напрямую зависят от особенностей проведения обрезки и подкормок. Скорость вегетации и качество плодоношение контролируют внесением азотсодержащих удобрений.

Для Средней полосы и Подмосковья

В этой области нет проблем с садоводством, так как наблюдается стабильное и теплое лето. Погода стабильная в течение всего сезона. Выбор сортов для Средней полосы России разнообразен, для выращивания можно выбирать смородину с ранним, среднем и поздним сроком созревания. Урожайные сорта:

  • Диковинка;
  • Кипиана;
  • Зеленая дымка.

При выборе сорта следует обращать внимание на засухоустойчивость, иммунитет к вредителям. Именно в средней полосе отмечается наибольшее количество заражения тлей, долгоносиком.

Для Северо-Запада

Этот регион России отличается умеренностью климата, но в течение сезона резкие изменения погоды. Возможны продолжительные осадки, что приводит к повышению влажности грунта. На фоне этих условий отмечается усиление заражения грибковыми болезнями, требуется наличие иммунитета. Срок созревания может быть разным. Для выращивания на Северо-Западе походит поздние, ранние и средние сорта:

  • Ядренная;
  • Пигмей;
  • Русалка;
  • Памяти Шукшина.

Урожайность куста в этом регионе напрямую зависит от регулярности ухода. Растение нуждается в умеренном поливе, обрезке и внесении подкормок. Важно проводить профилактическую обработку осенью и весной.

Видео

Данное видео расскажет про лучшие сорта смородины.

Итоги

  1. Разработано несколько сотен сортов смородины. Они отличаются цветом ягод, урожайностью, сроком созревания и устойчивостью.
  2. В садоводстве наиболее распространены кустарники с красными, белыми и черными плодами. В последние годы популярность набирает золотая, розовая и зеленая смородина.
  3. Срок созревания может быть ранним, средним или поздним. При выборе этой характеристики следует учитывать климатические условия, особенности переработки урожая.
  4. Для выращивания этой культуры в Сибири, Урале и Северо-Западном регионе подходят морозостойкие и выносливые разновидности этой культуры: Фортуна, Вымпел, Верность.
  5. В Средней полосе России и Подмосковье можно выращивать любые сорта. Самые урожайные из них: Диковинка, Дачница, Агата, Зеленая дымка.

25 сортов черной смородины для Средней полосы: лучшие сладкие

Территориально средняя полоса России охватывает огромное пространство, от Ленинградской области до Черноземья и от Поволжья до Белоруссии. Регион находится в умеренной климатической зоне. Зимы здесь снежные, средняя температура не опускается ниже -12 °C. Лето влажное и теплое, средняя температура воздуха держится на уровне 17 – 21 °C.  Климатические условия и разнообразные типы почв на этой территории благоприятствуют разведению кустов смородины разных сортов, черноплодной, красноплодной и белоплодной. Гарантировать высокие стабильные урожаи могут сорта, специально выведенные для конкретного региона. Селекционеры используют несколько хороших видов смородины:

  • европейскую;
  • сибирскую;
  • дальневосточную.

Черная

Эта смородина предпочитает дерновую почву со слабокислой реакцией. Влаголюбивому кустарнику не повредит высокий уровень грунтовых вод, если они располагаются на глубине метр-полтора. Небольшое затемнение также не повлияет на развитие черноплодной. Всем частям растения присущ специфический аромат.

Лучшие сорта черной смородины для Урала найдете тут.

В плодах этой культуры находится огромное количество витаминов C и E.

Черная смородина относится к скороплодным культурам и приносит урожай уже на 2 год после высадки куста. Выбирая саженец, обязательно обращайте внимание на характеристики, присущие сорту:

  • сроки созревания;
  • зимостойкость;
  • иммунитет к болезням;
  • размер и вкус ягод.

По срокам созревания сорта делят на ранние, средние и поздние. Период созревания с момента появления завязей длится от двух до трех недель. Усилиями селекционеров были получены крупноплодные сорта с высоким содержанием сахара.

Вкус плодов принято оценивать в баллах. Отличный – от 4,5 и выше. Хороший – от 4,1 до 4,4. Оценка 4 и ниже означает удовлетворительный вкус. Плоды, оцененные в 3,5 балла и ниже, просто невкусные.

Ранние сорта смородины

Цветы появляются на кустах в мае, плоды начинают поспевать в конце июня или в начале июля. Эти сорта отличаются тонкой кожей. Урожай успевают снять до наступления жарких июльских дней, и плодовым кистям не угрожает мучнистая роса. Ранние урожаи не транспортабельны из-за слишком тонкой кожицы, поэтому ягоды желательно употребить сразу, как только они были сняты с куста.

Лучшие представители:

  • Дачница;
  • Орловия;
  • Селеченская;
  • Экзотика.

Дачнице не страшны болезни, она не страдает от морозов и даже не чувствительна к возвратным заморозкам. У нее крупные плоды (до 2,2 грамма), нежный вкус которых получил высокую оценку – 4,7 балла. Куст низкий, поэтому, если ягод слишком много, перегруженные ветки пригибаются, и переспевшие плоды оказываются на земле.

У Экзотики высокий куст. Она среднеустойчива к болезням, но отличается высокой зимостойкостью. Ягоды крупные (до 2,5 грамма), “вкусность” на 4,3 балла. Спелые плоды осыпаются с веток, но так как они поспевают одновременно, то можно весь урожай собрать вовремя, уделив этому процессу всего один день.

Орловия способна обеспечить урожаем даже при самых неблагоприятных условиях. Она без последствий переносит морозные зимы, не поддается болезням и вредителям. Ягоды мелкие, до 1,2 грамма, прочно держатся на веточках. Вкусовые качества оцениваются на 4,2 балла.

Селеченская – высокоурожайная ранняя смородина с очень крупными плодами (до 5 грамм). Вкусовые качества оценены на 4,8 балла. Куст густой, зиму переносит хорошо. Устойчивость к болезням средняя. Влажное лето может спровоцировать заболевания грибком.

Не стоит сажать раннеспелую смородину в местности, где возможны возвратные заморозки. Рано сформировавшаяся завязь пострадает, и на большой урожай рассчитывать не придется.

Средние сорта для регионов Средней полосы России

Урожай с кустов среднего срока созревания снимают в середине июля. Период плодоношения приходится на жаркий период, это благоприятствует накоплению сахара в ягодах и делает их вкуснее, но при этом возрастает риск заражения грибком.

Весной кусты следует обязательно обработать специальными препаратами с фунгицидным действием.

Рекомендуют:

  • Ажурную;
  • Зеленую дымку;
  • Черный жемчуг;
  • Ядреную.

Ядреную обходят стороной болезни и вредители. Она толерантна к жаре и морозу. Ягоды большие (до 5,5 грамма), вкус с кислинкой. Куст нуждается в регулярной обрезке для омоложения.

У Ажурной хороший иммунитет к мучнистой росе, она не поддается атакам паутинного клеща, но подвергается риску заболеть антракнозом. Без последствий переносит морозы. Кисло-сладкие ягоды весом до 1,6 грамма хорошего вкуса (на 4,4 балла). Толстые ветви хорошо удерживают плоды, под них не нужно ставить подпорки.

Зеленую дымку украшают небольшие блестящие черные ягоды (до 1,6 грамма). Их вкус оценивается на 4,7 балла. Эта смородина перенесет без последствий суровые морозы и поборется с мучной росой. Сопротивляться нападению почкового клеща она неспособна, поэтому придется проводить соответствующую обработку.

Черный жемчуг обязан своему названию блестящим, выровненным по размеру, ягодам (до 1,4 грамма). Плодоношение у него стабильное, ягоды хорошо держатся на ветках. Морозостойкость высокая, способен противостоять вредителям и побороть антракноз, но иммунитет против мучнистой росы слабый.

Поздние. Когда начинают созревать

Убирают урожай на кустах позднего срока в конце июля и в августе. Ягодам удается накопить большое количество полезных ингредиентов. Поспевают они неравномерно, поэтому урожай желательно убирать по частям. Мясистые ягоды с плотной кожицей употребляют в сыром виде и заготавливают на зиму.

Самые вкусные:

  • Багира;
  • Велой;
  • Вологда;
  • Лентяй.

У Лентяя мощный куст, он хорошо переносит морозы. Иммунитет против мучнистой росы не выработан, но эта смородина способна противостоять махровости, септориозу и антракнозу. Урожай нестабильный, ягоды черные с коричневатым оттенком. Они крупные (до 2,1 грамма) и сладкие, оценка вкуса – 4,8 балла.

У Багиры относительно небольшой иммунитет к болезням, эта смородина может подвергаться нашествию вредителей. Зимует хорошо. Ягоды у нее крупные и сладкие, вкус оценивается на 4,5 балла.

Велой не подвержен грибковым заболеваниям и успешно отражает атаки вредителей. Зимостойкость высокая. Плоды крупные (до 3,5 грамма) и очень вкусные. Эксперты им поставили максимальную оценку – 5 баллов. К недостаткам сорта можно отнести большое количество мелких семян и тонкокожесть. Если урожай вовремя не убрать, кожица на перезревших плодах лопнет.

Список средств от тли на смородине с ягодами найдете здесь.

Вологда зимостойкая, образует раскидистый куст. У нее высокий иммунитет к болезням. Крупные ягоды (до 3 грамм) поспевают неравномерно, у них десертный вкус (4,5 балла). Если урожай вовремя не снять, плоды растрескаются.

Несмотря на то, что практически все сорта смородины самоплодные, посадка на участке нескольких кустов одинакового срока созревания благотворно повлияет на увеличение урожая.

Крупные

Если посадить на участке крупноплодные сорта, то можно рассчитывать на большой урожай. При соблюдении правил агротехники на кусте вырастают большие плодовые гроздья, вес одной ягоды превышает 6 грамм. Своевременно внесенная подкормка помогает восстановиться истощенному кусту.

Такие кусты нужно регулярно поливать и ежегодно омолаживать.

Подходящие варианты:

  • Добрыня;
  • Селеченская;
  • Ядреная.

Добрыня формирует компактный куст. Морозоустойчивость хорошая, но сильные морозы могут повредить молодым побегам. Не подвержена заболеванию мучнистой росой. Урожай созревает в середине лета. Ароматные крупные ягоды (до 6 грамм весом) обладают деликатесным вкусом (4,8 балла). Черенки укореняются плохо.

Сладкие

Вкус ягод существенно зависит от условий произрастания смородины. Состав почвы, количество солнечных дней в период вегетации, подкормки – все эти факторы влияют на сахаристость плодов. Выведены сорта черной смородины, у которых содержание сахара в ягодах достигает 10%, это очень хороший показатель.

Хорошо себя зарекомендовали:

  • Багира;
  • Зеленая дымка;
  • Селеченская;
  • Селеченская 2.

Селеченская 2 – современный, улучшенный вариант смородины Селеченская. Она более продуктивная, ягоды крупнее и слаще, вкус более мягкий.

Как бороться с тлей на черной смородине читайте в этой статье.

Хорошие сорта красной смородины

Красная смородина отличается более кислым вкусом по сравнению с черноплодными видами, но урожайность у нее выше. Требования к почве такие же, хорошо растет на слабокислых грунтах. К грунтовым водам куст более чувствителен, они должны располагаться на глубине не менее полутора метров. Хорошо развивается на солнечном и защищенном от ветра месте, легко переносит небольшую засуху. Созревает красная смородина летом.

Смородина с черными плодами и смородина с красными плодами – это разные виды. Сортовое разнообразие красной смородины проявляется в разной окраске плодов – белой, желтой, розовой и красной.

Джонкер ван тетс

Голландский сорт Jonkheer Van Tets хорошо переносит зимние стужи и не поддается болезням. Рубиново-красные ягоды появляются на кустах в начале июля. Урожаи сладких плодов с плотной кожицей стабильно высокие.

Альфа

Крупноплодная смородина с десертным вкусом плодов, высокоурожайна и зимостойка. Урожай собирают в середине лета. Она формирует куст среднего размера и не болеет мучнистой росой. Ягоды небольшие, неяркого красного цвета (4,7 балла).

Асора

Светло-красные ягоды небольшого размера (до 0,8 грамма) поспевают в конце лета. Грозди плотные, хорошего вкуса (4 балла). Раскидистый куст зимует без проблем, эта смородина практически не подвержена заболеваниям.

Рекомендуем вам ознакомиться с описанием сорта Ленинградский великан в данном материале.

Версальская красная

Версальская красная происходит от старых французских сортов. Куст вырастает до полутора метров и может подмерзать зимой. Ягоды созревают в середине лета. Они среднего размера (до 1,5 грамм), на вкус кисло-сладкие. Кожица плотная, ярко-красного цвета.

Ранняя сладкая

Оправдывая свое название, смородина уже в конце июня бывает усыпана небольшими ягодами. Они приятные на вкус и дотягивают до 4 баллов по дегустационной оценке. Показатели устойчивости к морозам и заболеваниям высокие.

Голландская красная

Этот старинный сорт до сих пор выращивают на приусадебных участках. Урожай собирают в конце лета. Высокая морозостойкость и способность противостоять антракнозу позволяют “Голландке” конкурировать с современными сортами, но по вкусовым качествам она сильно отстает (3,5 балла). Куст высокий, радует большими урожаями. Ягоды сравнительно небольшие (до 1 грамма). Семена крупные и жесткие.

Белая

Белая смородина предъявляет такие же требования к агротехнике, как и красная или розовая. По вкусовым ощущениям плоды менее кислые.

В ягодах белой и красной смородины содержатся ценные вещества, кумарины и фурокумарины, снижающие риск заболеть раком.

Булонь белая

Смородина французского происхождения с вкусными плодами пикантного вкуса (4,5 балла). Небольшие розовато-кремовые сладкие ягодки появляются в середине лета в большом количестве. У куста компактная форма. Он успешно противостоит морозам, болезням и вредителям.

Беляна

Эта смородина начинает плодоносить в середине июля, урожаи обильные. Хорошо переносит засуху и не болеет мучнистой росой. В особо холодные зимы может пострадать. Светло-желтые ягоды получили самую высоую оценку – 5 баллов. Кожица у них тонкая, размер средний (до 1,5 грамм).

Десертная

Десертного вкуса относительно крупные ягоды (до 1,2 грамма) появляются в начале лета. Высокая морозоустойчивость и способность бороться с болезнями и вредителями обеспечивают стабильный хороший урожай. На компактном кусте красиво смотрятся ягодки с нежной просвечивающей кожицей.

Меры борьбы и народные средства от тли на смородине представлены по ссылке.

Минусинская

Этот сорт отличается высокой зимостойкостью, болезни и вредители ему не страшны. Ежегодно радует хозяев стабильными урожаями вкусных ягод (4,балла). У небольших ягод (до 1 грамма) с тонкой желтоватой кожицей крупные семена.

Уральская

Уральская белая смородина специально выведена для культивирования в условиях морозных уральских зим. Не болеет мучнистой росой. Желтые сладкие ягоды получили максимальную оценку по вкусу(5 баллов).

Видео

Данное видео расскажет о том, как правильно ухаживать за смородиной для того, чтобы она давала хороший урожай.

Заключение

  1. Климатические условия Средней полосы позволяют получать стабильный урожай смородины каждый год.
  2. Черная смородина может хорошо развиваться даже при небольшом затемнении. Кусты красной и белой смородины нуждаются в хорошем освещении. Для декоративных целей выращивают зеленую смородину. Для цветового разнообразия – золотистую.
  3. Приобретая саженцы смородины для областей северной части Средней полосы, надо обязательно обращать внимание на зимостойкость сорта.
  4. Ранние сорта чувствительны к возвратным заморозкам.
  5. Чтобы продлить период сбора ягод, желательно высаживать на участке кусты разных сроков созревания.
  6. Посадка кустов разных сортов смородины позволит получать высокий урожай ягод за счет перекрестного переопыления, ягоды будут крупнее.
  7. Лучшие сорта для выращивания в Средней полосе – Селеченская и Селеченская 2 (ранний, крупноплодный, сладкий), Зеленая дымка (средний, неприхотливый, сладкий), Ядреная (поздний, крупноплодный).

10 лучших сортов Смольяниновская, Ютерборгская, Потапенко, Беляна, отзывы

Белая смородина нравится многим, но далеко не все сорта данной культуры являются стойкими по отношению к внешним факторам и дают вкусные плоды. Районирование – континентальный, умеренный континентальный климат, Подмосковье, Сибирь, Урал, Беларусь, Казахстан.

Практически все сорта имеют хорошую устойчивость к антракнозу, почкового клеща не боятся, многие вообще обладают комплексной устойчивостью. Белая смородина является близкой родственницей черной, красной и крыжовника. Куст вырастает до 1.5 м, может достигать 2.5 м в высоту. Строение у белых сортов такое же, как у красных, листья имеют трехлопастную структуру, по краю содержат зубчики. Цветочки мелкие, лепестки желтые или зеленые, цветки собираются в кисти, активно цветущие в мае месяце.

Диаметр плодов составляет от 6 до 10 см, они имеют форму шара и собираются в гроздевые образования, оттенок белый или желтый. Вкус сравнительно водянистый, зато не такой терпкий, как у черной смородины, или кислый, как у красной. Выраженного аромата тоже нет. Белая смородина плодоносит в июле, но есть сорта, урожай которых можно собирать уже в июне месяце.

Особенности выбора сорта

Критерии выбора саженцев белой смородины такие же, как у красной – разве что корневая система в данном случае будет менее развитой и обширной, а корешки имеют не мочковатую структуру и могут по этой причине подсыхать. У молодых растений белых смородиновых сортов кора на побегах имеет сероватый цвет и шероховатую структуру, почки прижаты плотно (у черной кора желтоватая, а почки от ветвей отходят).

Ароматических желез на побегах и листьях практически нет, поэтому если вы потрете листья, характерный аромат не появится. Красные сорта от белых при покупке саженца отличить сложнее – придется полагаться на добросовестность продавца. Давайте разберемся, как подобрать сорт белой смородины с учетом климатических особенностей региона и прочих факторов.

По регионам

При выборе лучшего сорта белой смородины следует опираться на региональное районирование, а не советы селекционеров или отзывы. Государственный реестр сортов дает следующие рекомендации относительно выбора сортов белой смородины для выращивания в определенных регионах:

  • Центр, Центрально-Черноземный район – Кремовая, Алмазная, Баяна, Смольяниновская.
  • Север и Северо-Запад – Смольяниновская смородина.
  • Поволжье и Урал – Беляна, Уральская Белая.
  • Сибирь – Белая Минусинская, Белая Потапенко.
  • Остальные территории и все перечисленные выше регионы – Версальская белая смородина.

Какие лучшие сорта красной, черной и белой смородины выращивают в Средней Полосе описано в данном материале.

Для Севера, Северо-Запада, Сибири главным критерием выбора ягоды являются сроки созревания и степень морозостойкости.

Выбор сорта с климатическими условиями конкретного региона связан непосредственно – для Уральской части важна стойкость к заболеваниям, поэтому отбраковываются все сорта с растянутым сбором урожая, поздним цветением и плодоношением, для Севера главным показателем является морозостойкость. В Центральном, Центрально-Черноземном регионах способна прижиться практически любая ягода, но только при условии достаточной тени в жару и обильных поливов.

На юге Белоруссии и Украины важен не столько сорт, сколько правильное выращивание, поскольку белая смородина дефицит влаги и палящую жару переносит плохо в принципе.

Белая Фея, Смольяниновская, Примус – в целом универсальные сорта с десертными вкусовыми качествами.

Чем отличается от черной и красной

В состав белой смородины входят белки, углеводы, жиры, ценные микроэлементы, клетчатка, пектины, органические кислоты, бета-каротин, зола. Калорийность ягодок низкая, поэтому ее смело могут употреблять все, что придерживаются диеты. В белой смородине нет красящих веществ, которые часто становятся причиной развития аллергических реакций.

Самый популярный сорт белой смородины – Версальская и Белая Фея. Чуть реже, но тоже очень часто российские садоводы выбирают Ютерборгскую, Смоляниновскую, Голландскую культуры.

В плодах много витамина С, который выступает в качестве биокатализатора ферментных процессов. В ходе ряда научных исследований было выяснено, что она запускает активные метаболические процессы спустя полтора часа после того, как вы ее съедите. Витамин А укрепляет иммунитет, поддерживает органы зрения, стимулирует обменные процессы на клеточном уровне. Также он препятствует образованию опухолей, защищает от старения.

Большое количество витамина Р благотворно влияет на сосуды, нормализует состав крови. Также данный элемент улучшает работу надпочечников, восстанавливает печень, ускоряет отток желчи. Витамины Р и С в паре эффективно препятствуют развитию атеросклероза.  Высокое содержание витамина Е превращает ягодки в настоящий эликсир молодости и красоты.

Витамины В группы принимают участие в процессах синтеза жиров, белков, азота, укрепляют ЦНС, восстанавливают клетки мозга, улучшают память, повышают психическую и эмоциональную устойчивость. Минеральные вещества поддерживают иммунитет, восстанавливают сердечную мышцу.

Пектины отвечают за выведение плохого холестерина, очищают сосуды, предотвращают развитие сердечных заболеваний. Пектины являются своеобразным антидотом, ускоряющим выведение вредных веществ. Органические кислоты активно противостоят кишечным инфекциям, уничтожают вирусы и бактерии. Врачи говорят, что всего одна столовая ложка ягод в день укрепит защитные силы организма и восстановит здоровье на долгие годы. Также считается, что белые плоды повышают мужскую силу, хорошо утоляют жажду. Можно употреблять ягоды в чистом виде или использовать их для приготовления вина, сока, выпечки, соусов, десертов, варенья, компотов.

Хотя и белая, и черная, и красная смородина относятся к одной группе растений, различия между ними есть:

  1. От черной белая смородина отличается длинными многоягодными кистями, высокой сахаристостью, минимальным содержанием кислоты. Характерный аромат практически не ощущается. Размеры ягод могут быть очень разным – это дело вкуса и, конечно же, сорта.
  2. Большинство из представителей белой смородины являются самоплодными, но урожайность будет выше, если поблизости растет хотя бы пара представителей разных сортов для осуществления перекрестного опыления.
  3. Большинство белых сортов смородины плодоносит в июле. С одного куста можно собрать 4-9 кг вкуснейших плодов.
  4. Кисло-сладкий оттенок у белых ягод аналогичен красным, но выражен он в меньшей мере.

Ознакомьтесь со списком лучших черных сортов смородины.

Сорта

Белая смородина созревает преимущественно в июле, но некоторые ягодки набирают спелость раньше – в конце июня месяца. Классификация предполагает деление сроков созревания на среднеиюльские и позднеиюльские.

Середина июля

Основные сорта:

  1. Ютербогская – среднерослый куст компактных размеров, с которого можно снять 8 кг крупных прозрачных ягод светло-кремового оттенка. Вкус сладкий, приятный. Идеальный выбор для центральных и южных районов. Морозостойкость средняя, если температура воздуха зимой опускается ниже -30 С, подмерзают цветочные почки. При выращивании без укрытий в северных областях возможны выпады.
  2. Версальская – сорт-первопроходец, рекордсмен сортамента. Родина растения – Франция. Характеристики средние, ягоду можно употреблять в свежем виде. Единственное, что отличает данный сорт от других – рекордное содержание витамина С. Габитус средний, урожайность обычная – не более 3 кг с куста. Кисти длинные, плоды прозрачные, крепятся прочно, имеют сладкий вкус и желто-кремовый оттенок, после созревания не опадают.

Смородина Версальская боится антракноза и морозов, поэтому в регионах с экстремальными условиями лучше выращивать более стойкие сорта.

Конец июля

В конце июля собирают урожаи со следующих сортов:

  • Смольяниновская – выведена смородина была в Подмосковье, относится к сильнорослым культурам с умеренно раскидистыми ветвями. Они собираются в грозди и являются очень сладкими. Стойкость к грибкам высокая, комплексная. Ягоды долго могут сохраняться на ветках, не осыпаясь.

Побеги высокие и толстые, с одного куста можно собрать 4-9 кг плодов.

  • Булонская – культура, которая дает прозрачные белые ягодки средних размеров, с солнечной стороны куста они обычно бледно-розовые, на солнце становятся заметными темные прожилки и семечки. Вкус кисловато-сладкий, очень гармоничный, стойкость к болезням хорошая. Урожаи большие.
  • Белая Потапенко – селекция, созданная на основе Красной Сибиряки и Красного креста. Присутствует легкий красноватый оттенок. Вкус приятный, гармоничный. Грибковых заболеваний культура особо не боится.
  • Минусинская белая – сорт появился в 1971 году, имеет высокую стойкость к вредителям и заболеваниям. Отличный вариант для Подмосковья, Урала, Сибири. Вкусовые качества приятные, урожайность высокая. Лежит урожай не очень долго.
  • Голландская белая – старый добрый сорт белой смородины. Ягодки мелкие, зато с одного растения их можно собрать около 9 кг.
  • Примус – практичный в уходе сорт, дающий вкусные сочные ягоды. Со взрослого растения можно собрать 9-10 кг. Хорошая стойкость к антракнозу, галловой тле, септориозу. Зимостойкая культура, цветки и завязь не боятся возвратных заморозков. Сроки созревания средние, габитус слабораскидистый, компактный, побеги прямые, среднерослые, мощные. Кисти плотные и длинные, ягодки имеют массу 0.7-1 г, желтый цвет и округлую форму. Мякоть сочная и сладка. Сорт лучше всего плодоносит на плодородных почвах.
  • Десертная – смородина, которая пришла к нам из Германии. С растения можно собирать 4-5 кг ягод за сезон, вкусовые характеристики десертные. Плоды имеют округлую форму, кисло-сладкую мякоть, очень тонкую и нежную кожуру.
  • Белоснежка – кремовая ягода, выведенная мичуринским НИИ селекции и генетики. Габитус компактный, ягодки круглые, массой около 0.8 г, собираются в кисти.

Большинство сортов белой смородины могут давать разные урожаи – все зависит от соблюдения правил ухода.

Как выбрать сорт

Первое, что нужно учитывать при покупке и дальнейшей весенней посадке саженца – это районирование культуры для определенной местности с учетом стойкости к морозам и заболеваниям. При этом выделяют понятия морозо- и зимостойкости – под зимостойкостью подразумевается способность корневой системы выдерживать обледенение и не гибнуть, а под морозоустойчивостью – возможность культуры в целом выдерживать суровые морозы без потерь (то есть не гибнуть). С целью сохранения корней используют мульчирование почвы.

С болезнями все намного проще – большинство сортов имеют к ним высокую устойчивость, но если в регионе выращивания достаточно сыро, делайте ставку на сорта с повышенной стойкость к грибкам.

Урожайность – относительная характеристик, поскольку на одном участке растение активно растет и плодоносит, а на втором садоводу приходится довольствоваться редкими ягодками. Причина не только в самой культуре, но и в климате, агротехнике выращивания, посадочном материале. Лучшие сорта для Сибири представлены здесь.

Видео

Видео про смородину сорта Белая Фея.

Выводы

  1. Белая смородина содержит богатый набор питательных веществ и исключительно полезна для здоровья. Вкус у нее практически такой же, как у красной, но кислинки будет меньше.
  2. Выращивать кусты проще всего саженцами. Отличить саженцы белой и черной смородины достаточно легко по цвету коры, в случае с красной различия не столь очевидны, и придется полагаться на честность продавца.
  3. Сроки созревания культуры – июль. Некоторые кустарники позволяют собирать урожай в начале месяца, другие в конце. Обратите внимание, что сохранность ягодок после достижения спелости на дерева зависит от сорта.
  4. При выборе белой смородины учитывайте географическое районирование, стойкость к морозам и заболеваниям.

Подробнее про болезни смородины читайте по этой ссылке.

Сорта смородины: их виды — ранние, поздние, сладкие, крупные, универсальные, новые, по регионам

Садовая смородина – в зависимости от вида, дает урожай разноцветных ягод, разных по вкусу и сладости. Популярность красной, черной или белой ягоды основана на их вкусовых качествах, пользе для организма человека и использовании в заготовках компотов, варенья или джема на зиму.

На территории страны успешно выращиваются районированные сорта многих видов садовой смородины: черной, красной, белой. Кроме них популярность набирают кусты с зелеными, золотистыми и даже розовыми ягодами.

Разберем вопросы подбора сорта в зависимости от региона и вида смородины подробнее в нашем разделе.

Классификация по срокам созревания

Вид растений Краткое описание
Ранние Кустарник начинает цвести в первой декаде мая. Сбор урожая начинается уже в середине июня. Растения подвержены воздействию поздних заморозков, поэтому рекомендуем выращивать их в южных регионах. Посадив кустики разных сроков созревания, садоводы могут угощать домашних солнечной ягодой весь летний период.
Средние Кусты начинают цвести во второй половине мая и менее подвержены воздействию заморозков, поэтому посадка таких сортов рекомендована во многих климатических зонах. Сбор урожая начинается в конце июля.
Среднепоздние Эти сорта наиболее популярны у садоводов. Растения набирают силу, не подвержены риску потери урожая от внезапных заморозков, а ягоды напитываются солнечным цветом и содержат больше полезных витаминов и микроэлементов. Зацветают в конце мая, плоды созревают во 2-3 декаде июля.
Поздние Это самая малочисленная группа ягодников. Цветение начинается в мае, а урожай созревает только в начале августа. Длительное развитие ягод увеличивает риски поражения болезнями и садовыми вредителями. Такие сорта рекомендованы для выращивания в регионах с большими рисками поздних заморозков на почве.

Независимо от сроков созревания ягоды разных видов смородины содержат равное количество полезных веществ и микроэлементов. Выбирая вид и сорт, в первую очередь обращаем внимание на срок созревание, состав и строение почвы и районированность сорта для вашей климатической зоны.

Особенности выбора

Выбирая сорт ягод важно учитывать его особенности и качества. У разных саженцев и видов ягодника разнится срок цветения и созревания.

Ранние сорта более подвержены поражению поздними заморозками, но позволяют собирать плоды уже в июне – это оптимальный вариант для юга. Такая смородина отплодоносит до наступления сильной жары, куст сможет развиться и подготовится к зимовке.

Региональные погодные условия – это качество, которое в первую очередь влияет на выбор смородины для своего участка. Если в регионе постоянно засушливое лето и рано приходит тепло – это вариант для покупки смородины раннего типа созревания. В средней полосе и Подмосковье оптимальный вариант средние или среднепоздние сорта кустарников.

От правильности выбора зависит урожайность и долговечность вашего растения:

  1. Влияние на развитие куста теплового режима в регионе. Ягодники относятся к морозоустойчивым растениям. Уровень зимостойкости напрямую зависит от районированости и вида, соблюдения правил по уходу. Внезапный заморозок повреждает годовалые приросты и плодовые почки, и вызывает снижение или полную потерю урожая. Поэтому высаживая кусты, стараемся расположить их на южной стороне участка в местах, где нет сквозняков и постоянно дующего ветра.
  2. Требование к освещенности. Растениям требуется достаточное питание солнечными лучами. Но в южных регионах, потребуется высаживать кусты в полутень, особенно сорта черной смородины. Важно учитывать рост кустарников.
  3. Влажность – для смородины это качество места важно. Не рекомендуется посадка всех видов растений в заболоченном месте или на участке с близким протеканием грунтовых вод. Здесь растения покрываются лишайниками, больше риск поражения грибками и корни кустов подмываются и начинают загнивать.
  4. Основная задача садовода – определившись с видом, сортом и местом посадки правильно подготовить или приобрести хороший саженец. В первую очередь обращаем внимание на коревую систему саженца. Она должна быть без пересохших корешков с разветвленной системой корней.

Лучше приобретать саженцы в питомнике, здесь они проходят предпродажную подготовку от болезней и соответствуют указанному сорту и виду.

В любом регионе трудно найти идеальный сорт смородины разных видов, который бы соответствовал всем запросам. Рекомендуем приобрести несколько саженцев разных сроков созревания, лучших сортов для региона.

Черная

Кратко перечислим хорошие сорта черной смородины и разберем подробнее несколько популярных сортов:

  • «Ленинградский великан»;
  • «Изюмная»;
  • «Селеченская»;
  • «Татьянин день»;
  • «Черный жемчуг»;
  • «Мичуринская»;
  • «Рита».

Этот список можно продолжать бесконечно, селекционеры постоянно выпускают на рынок новые урожайные разновидности. Разберем подробнее несколько популярных видов кустарников. Лучшие 21 сорт черной смородины описаны по этой ссылке.

Багира

Среднеспелая смородина, кусты со средней раскидистостью ветвей. Побеги прямые, средней длины. Кора молодых стеблей окрашена в светло – зеленый цвет, по мере роста она желтеет и на старых ветвях становится коричневой. Почка среднего размера, удлиненной яйцевидной формы. Каждая

Крупная ягода весит 1,5 грамма. Она вырастает продолговатой формы, с кисло – сладким вкусом.

Сорт устойчив к воздействию высоких температур и засухе при недостаточном поливе. Может использоваться при механическом выращивании и уборке урожая.

Валовая

Сорт прошел, все испытания и включен в Государственный реестр в 1998 году. Районирован для посадок в Сибири и на Урале. Среднерослые кусты с раскидистыми ветвями средней густоты со светло – зеленым покрытием побегов, без значительного опушения.

После цветения вырастают крупные ягоды, средний вес которых 1,4 г. При нормальном уходе и оптимальных климатических условиях, ягоды могут весить до 2 г. По форме – округлые, с блестящей черной поверхностью и средним количеством семечек в середине.

Вкус кисло – сладкий. Сорт устойчив к болезням и некоторым садовым вредителям. С высоким уровнем зимостойкости, не требует посадки растений опылителей.

Гулливер

Сорт включен в Госреестр сортов растений после испытаний в 2000 году. Район посадки – Северо – Запад страны, Центральный и Волго – Вятский регионы. Кусты сильнорослые, слабораскидистые, со средней густотой побегов.

Крупные ягоды могут достигать массы до 3.2 г. Форма округлая, с блестящей черной поверхностью. Вкус – кисло – сладкий, плотность ягод средняя. Зимостойкий, устойчивый к поздним заморозкам и долгим засушливым периодам. Не подвержен поражению мучнистой росой, антракнозом, ржавчине и паутинному клещу.

Урожайность смородины с одного куста — 2 кг.

Дачница

Ранний срок созревания. Сорт выведен сибирскими селекционерами. После проведения испытаний в 2004 году занесен в Госреестр. Районирован для условий Северо – Запада и Волго – Вятского регионов. Кусты низкорослые со средним уровнем раскидистости. Поверхность побегов блестящая, зеленого цвета.

Вес ягод до 2 г. Они окрашены в темно — синий цвет, кожица тонкая и нежная. Ягоды с нежным вкусом и ярким ароматом смородины. Морозоустойчив, не подвержен поражению мучнистой росой и паутинным клещом. При поздних заморозках, кусты придется закутывать укрывным материалом или сжигать в костре свежую траву и защищать растение нагретым густым дымом.

Урожайность смородины с одного куста — 1,6-1,7 кг.

Добрыня

С 2004 года сорт допущен к посадкам в Центральном регионе и на Северо – Западе страны. Кусты среднерослые с компактно расположенными побегами. Побеги мелкоопушенные, окрашены с оливково – фиолетовым оттенком. Толщина побега — средняя.

Вес одной ягоды может достигать 6 г. Черные, с блестящей нежной кожицей плоды имеют овальную форму и яркий кисло – сладкий вкус. Плодоношение раннее, интенсивное. Устойчив к низким температурам зимой и поздним весенним заморозкам.

Средний уровень противодействия поражению грибковыми заболеваниями.

Урожайность смородины Добрыня с одного куста — 2,4 кг.

Независимо от сорта, вида, региона, максимальный продуктивный период продолжается в течение 7-9 лет. После этого кусты нужно разделить и посадить в новые подготовленные лунки. При несоблюдении этого правила, садовод получает снижение уровня урожайности, ягода мельчает.

Для получения обильного урожая в активный период потребуется постоянно выполнять санитарную вырезку старых или зараженных побегов и выполнять все операции по уходу за растениями.

Красная

Красная смородина – это поставщик полезной продукции домашнего производства на всю зиму и приготовление разнообразных компотов с добавлением других ягод и фруктов, а также натуральных ароматизаторов и даже пряностей. Приведем основные сорта красной смородины.

Ролан

Сорт голландской селекции рекомендован для выращивания по всей территории страны. Кусты сильнорослые, раскидистые. Листва средняя зеленого цвета с добавлением незначительного желтого оттенка. Длина гроздей с ягодами достигает 120 мм, на каждой зацветает до 30 цветов.

Ягода с ярко – красным окрасом, масса каждой достигает до 1,5 г. Форма округлая, мякоть с небольшой кислинкой. Сбор урожая – конец июля.

Для урожая потребуется посадка растения опылителя, у этого сорта низкий показатель самоурожайности (21%). Растение устойчиво к грибковым заболеваниям и слабо поражается почковым клещом.

Урожайность с одного куста — 6-7 кг.

Йонкер Ван Тетс

Смородина с сильным нежным ароматом. Сорт среднераннего созревания. Разработка голландской селекции. Это один из самых популярных сортов. Куст сильнорослый с густой и раскидистой кроной.

Смородина устойчива к морозам, грибковым заболеваниям. Урожайность с одного куста — до 7 кг.

Масса 1 сладкой, с небольшой кислинкой ягоды до 0,7 г. Растение с высоким уровнем самоплодности.

Виксне

Сорт латышской селекции, может быть ранней и среднеспелой селекции. Ягода окрашена в темно – красный цвет, в народе сорт называют «Гранатовым». Длина каждой кисти до 100 мм. Ягоды кисло – сладкие с сильным устойчивым ароматом.

Масса ягоды – до 0,7 г. Используется для производства джемов, варенья и как ароматная добавка в соки и компоты из фруктов. Растение морозоустойчивое, спокойно переносит засушливые периоды. Ранние сорта потребуют защиты от утренних заморозков перед и во время цветения.

Урожайность сорта с одного куста — 10 кг.

Алтайская

Новый отечественный сорт среднего срока созревания ягод. Разработан сибирскими селекционерами. Кусты способны выдерживать суровые зимы и морозы до 360. Устойчивы к поражению мучнистой росой и поражению грибковыми заболеваниями.

Сорт среднерослый, с максимальной высотой кустов 1,5 м. Побеги толстые, прямостоячие со средним уровнем ветвистости.

Ягода со стойким кисло – сладким вкусом и ароматом, окрашена в темно – красные цвета. Масса – до 1,2 г. На длинных гроздях завязывается много ягод, с высокой плотностью.

Альпийская

Кустарник до 1,5 м высоты, побеги располагаются компактно и густо обрастают листвой. Длина листа до 40 мм. Ягода небольшая – максимум 8 мм, окрашена в розовый цвет. Цветение начинается в первых числах июня, а плодоношение в июле – августе.

Вкусовые качества ягоды низкие, поэтому высокорослые кусты выращивают как декоративное растение.

Сорта белой

Белая смородина – это солнечная ягода, окрашенная в белый с золотинкой цвет. Ягоды с повышенным содержанием сахара и со стойким ароматом. Приведем несколько популярных среди садоводов сортов.

Белая фея

Этот сорт называют еще «Алмазным за красоту, яркость и прозрачность ягод. Растения слабо подвержены поражению болезнями и вредителями. Ягоды Белой Феи – средние по размеру, прозрачные с ярким ароматом и вкусом.

Сорт среднераннего срока созревания, урожай собирают в июле – августе. Ягоды используются для приготовления заготовок на зиму, приготовления компота и еды в свежем виде.

Урожайность составляет 5-6 кг с одного куста.

Версальская

Кустарник средней величины, вырастает до 1,2 м. растения первого года имеют слегка опущенные толстые и ломкие побеги. Цвет покрытия ветвей зеленый. Взрослые кусты Версальской раскидистые с прямыми основными побегами.

Листва пятилопастная, вырастает только на этом виде кустарников. Цветы среднего размера, по форме напоминают блюдце. Ягода крупных размеров, диаметр достигает до 10 мм. Минимальный вес – 0,7 г.

Урожайность сорта с одного куста достигает 4-5 кг.

Беляна

Сорт выращивается с 1963 года. Получен при сопылении с сортом смородины «Красный Крест». Растение со средним сроком созревания ягод, зацветает в конце мая. Смородина не поражается мучнистой росой, но относительно подвержен грибковым болезням.

Неблагоприятные погодные условия могут вызывать заболевания антракнозом или септориозом. Среднерослое растение, при нормальном уходе вырастает до 1,5 м. Густота кроны средняя, строение полураскидистое. Длина толстых и прямых побегов – средняя.

Выращивается по всей среднеевропейской части страны, на Урале и в условиях Поволжья. Урожайность — 4,2-6 кг.

Кремовая

Среднеранний сорт с раскидистым строением куста. Листва средних размеров, темно – зеленого цвета с матовой поверхностью.

Кисти длинные с плотно растущими ягодами. Ягода кремового цвета, средних размеров с кисло – сладким вкусом.

Растение устойчиво к поражению антракнозом и к низким температурам зимой.

Менее распространенные виды

К таким растениям относится несколько разновидностей растений:

Зеленоплодная. Здесь выделим 2 лучших сорта зеленой смородины:

  • Изумрудное ожерелье — отличный отечественный сорт с высоким уровнем зимостойкости и крупными красивыми ягодами. По содержанию полезных веществ и урожайности, сорт не уступает черной смородине. Может использоваться для еды больными сахарным диабетом;
  • Верти — наиболее популярный вид зарубежной селекции. Ягоды с отличным вкусом, но их нельзя назвать красивыми. Выдерживают суровые условия зимы.

Золотистая – вид, редко выращиваемый севернее юга, но селекционеры готовят к выпуску новые морозоустойчивые сорта. Выделим несколько сортов золотистой:

  • Венера;
  • Ермак;
  • Изабелла.

Розовая смородина – популярна у садоводов из-за неповторимого сладкого вкуса ягод. Вес самой маленькой – 0,7 г, крупной – 1,2 г. Распространены такие сорта:

  • Прыгажуня — высокоурожайный и устойчивый к болезням тип кустарников;
  • Роза Чаир — название говорит о солнечном и теплом месте произрастания растения. Размер ягоды средний, она розового цвета и сладкая;
  • Россошанская — этот тип позднего срока созревания, но отличается высоким уровнем урожайности. Ягоды окрашены в яркий розовый цвет.

По регионам

Выбирая саженцы, садовод должен ориентироваться на несколько правил, основные:

  • адаптация к условиям местного климата;
  • состав почвы на дачном участке.

Ориентируясь на эти показатели, садоводы изначально закладывают оптимальные условия для роста и развития растений и повышение урожайности садовых ягод.

Не рекомендуем использовать высокоурожайный сорт южной селекции в условиях Сибири. Такое растение после первой зимы просто высохнет.

Для Урала

Климат в регионе континентальный, это обусловлено расположением района внутри Евразии. Многокилометровая протяженность, особенно с севера на юг захватывает 2 климатические области – холодное Баренцево море и жаркие степи Башкирии. Разные условия в предгорьях и на равнине. Указанные сорта предназначены для выращивания в различных условиях.

Красная:

  1. Огни Урала.
  2. Ненаглядная.
  3. Уральский сувенир.
  4. Чукловская.
  5. Красный Крест.

Черная:

  1. Пигмей.
  2. Венера.
  3. Атлант.
  4. Славянка.
  5. Дашковская.
  6. Рапсодия.

Белая:

  1. Смоляниновская.
  2. Версальская.
  3. Уральская белая.
  4. Пурпур.
  5. Ермак.
  6. Изабелла.

Лучшие сорта черной, красной смородины для Урала с подробным описанием представлены тут.

Для Сибири

Климат региона неоднородный по содержанию. Большая часть территории – это суровые условия для земледелия, короткое лето и ранняя зима. Поэтому для таких сортов зимостойкость – это основной показатель. Многие сорта, окультурили, используя дикорастущие растения.

Красная:

  • Ненаглядная;
  • Голландская розовая;
  • Чукловская;
  • Памяти Губенко.

Черная:

  • Бурая;
  • Минусинка;
  • Загадка;
  • Лучинка;
  • Геркулес.

Белая:

  • Версальская белая;
  • Белая Потапенко;
  • Минусинская белая;
  • Красная сибирячка.

Помимо указанных отметим, что в регионе успешно выращивают указанные выше сорта золотистой смородины. Другие 15 лучших сортов для Сибири описаны в данном материале.

Для Средней полосы

Районы средней полосы не могут обеспечить растения теплом, особенно в период цветения. Умеренно континентальный тип приносит холодные и снежные зимы и нежаркое дождливое лето с периодами засухи и высокой температуры. Формирование климата происходит под влиянием Северного Ледовитого океана, ветры которого поставляют холод и Атлантического, несущего тепло и осадки.

Красная:

  • Алеандр;
  • Карачинская;
  • Экзотика;
  • Перун;
  • Килиана;
  • Венера;
  • Русалка;
  • Сокровище.

Черная:

  • Верность;
  • Ядреная;
  • Диковинка;
  • Маленький принц;
  • Ажурная;
  • Багира;
  • Селеченская.

Белая:

  • Версальская белая;
  • Белая Потапенко;
  • Минусинская белая;
  • Красная сибирячка.

Для Подмосковья

Умеренно-континентальный климат региона  — это плавные или внезапные и резкие переходы от теплой и мягкой европейской погоды до резко континентальному азиатскому климату.

Дальнее расположение больших водоемов позволяет плавно перетекать из одного времени года в следующее. Но случаются внезапные скачки температуры при поступлении различных атмосферных фронтов.

Лучшие сорта смородины для Подмосковья – саженцы культуры с периодом цветения в середине мая и начала сбора урожая в июне – июле месяце. Рекомендуем высаживать и поздние сорта смородины, так сдвигается срок цветения к концу мая, а урожай начинаем собирать в августе.

Красная:

  • Ранняя сладкая;
  • Йонкер Ван Тетс;
  • Рачновская;
  • Натали.

Черная:

  • Белорусская сладкая;
  • Деткосельская;
  • Добрыня;
  • Паулинка;
  • Московская;
  • Измайловская.

Белая:

  • Беляна;
  • Булонь десертная;
  • Десертная;
  • Уральская белая;
  • Минусинская белая.

Видео

Видео про лучшие сорта черной смородины.

Итоги

  1. Планируя посадку кустов разных видов смородины, подготовьте заранее посадочную яму на участке с рыхлым грунтом, с условиями нормального, минимум 12 часового освещения и без сквозняков.
  2. Выбирая саженцы в питомнике, обращаем внимание на корневую систему куста. На ней не должно быть повреждений, поверхности корня не должны быть сухими и ломкими.
  3. Помните – купив высокоурожайный сорт для юга, сибирской селекции, вы рискуете не дождаться даже первого урожая. Все сорта, независимо от вида смородины должны подбираться с учетом их районированости.
  4. Перечень лучших видов саженцев мы указали в статье, но важно помнить – наука не стоит на месте, уже в следующем сезоне на рынке появляются кустарники с лучшими характеристиками. Поэтому берите информацию с садовых форумов и с сайтов компаний, производящих новые сорта всех видов садовой смородины.

Ответ на вопрос — почему не плодоносит черная и красная смородина.

Смородина Белая Фея: описание сорта красной смородины, выращивание

Сорт белой смородины «Белая фея» — высокоурожайное растение с вкусными, красивыми ягодами. Начинающему садоводу понадобится знание секретов посадки и ухода за растениями.

Белая смородина «Белая фея» или «Алмазная», это неприхотливое, но отзывчивое высокими урожаями на хорошие условия. Для обеспечения такой заботы работу необходимо начинать на этапе выбора места и саженцев. В статье приведены правила и инструкции по выполнению работ в саду при выращивании этого сорта.

Описание сорта смородины

Молодой сорт, включенный в Государственный Реестр сортов только в 2004 году, стал популярным среди садоводов. Растение получено при селекции гибридов, собранных в фонде известного селекционера Смоляниновой. Районирован для посадок в условиях Центральной России. Про правила выращивания винограда Гарольд читайте тут.

  1. Куст. Среднерослый с густой слабораскидистой кроной. Высота кустов до 1 м. Побеги средние по толщине, зеленовато – бурого оттенка. Стволы прямые, слабоопушенные. Старые ветки имеют одеревесневеющую поверхность, серо – коричневого окраса.
  2. Листья. Средние по габаритам с трехлопастным или пяти строением, ярко – зеленого цвета. Структура листа – плотная с матовой не опушенной поверхностью. По всей длине центральной жилы образуется неглубокая вмятина, а края листа приподняты кверху. Центр листьев превышает по длине боковинки. Лист растет с небольшими зубчиками по краям.
  3. Цветы. Средние по размеру, имеют форму блюдца. Чашелистик окрашен в зеленый цвет с желтым оттенком и небольшими розовыми крапинками. Цветы вырастают на кисти со средней длиной до 90 мм. Плотность расположения цветов средняя.
  4. Ягоды. Форма округлая, немного приплюснутая по центру. Размер плодов средний с максимальным весом ягоды 0,8 г. Окрашены в белый цвет, с тонкими полосками, по готовности, они становятся прозрачными, с небольшой золотинкой. Семена в ягодах малого размера, кожица плотная и нежная одновременно. На 1 кисти вырастают до 16 вкусных ягод со сладко – кислым вкусом, практически без запаха.
  5. Урожайность. При достаточном уходе и благоприятных погодных условиях с 1 куста собирают до 9 кг бело — золотистых сладких ягод.

Достоинства и недостатки

К достоинствам этого сорта белой смородины, по отзывам садоводов и хозяек относится несколько пунктов:

  • ягода имеет приятный, сладкий десертный вкус;
  • урожай прочно держится на кистях и не осыпается;
  • сорт обладает высокими характеристиками по морозоустойчивости;
  • при должном уходе садоводы собирают отличные урожаи каждый год на протяжении 5-6 лет;
  • ягода спокойно переносит транспортировку в небольших плоских ящиках;
  • сорт относительно устойчив к некоторым грибковым заболеваниям и поражению вредителями;
  • самоопыляемое растение, не требуется посадка кустов смородины другого сорта.

Выделим несколько недостатков этого сорта садовой ягоды:

  • густая крона кустов требует проведения санитарной обрезки;
  • растение плохо переносит мокрую почву под кустами. Требуется постоянно следить за уровнем влажности;
  • садоводу потребуется постоянно удалять прикорневую поросль;
  • смородина очень требовательна к составу и кислотности грунта.

По составу и процентному содержанию полезных веществ и микроэлементов, ягоды сорта «Белая фея конкурируют с лучшими сортами черной смородины.

Особенности посадки

Садовод, решивший посадить на участке саженцы «Белой феи» или другого сорта всех видов смородины должен обращать внимание на несколько основных вопросов перед и во время выполнения посадки кустов в открытый грунт. Разберем эти вопросы подробно. Про посадку и уход за сортом винограда памяти Домбковской читайте здесь.

Выбор места

Кустарники могут расти на любом виде грунта, но лучше подобрать участок с суглинистым или супесчаным грунтом. По уровню кислотности, растения лучше развиваются на почве, имеющей нейтральный или слабый уровень кислотности. Глубина залегания грунтовых вод на участке – не выше 1200 мм от уровня земли.

Можно посадить растения и на влажных участках, с уровнем протекания воды на глубине 1000 мм, но потребуется сделать высокую грядку.

Растения плохо переносят сквозняки и постоянно дующие холодные ветра, поэтому ямки выкапываем в затишках. Смородину можно высаживать вдоль заборов или дорожек. Смородина, особенно белая любит солнечный свет, поэтому при определении места посадки, выбираем незатененное место, куда естественное освещение будет попадать 10-12 ч в течение суток.

Кусты смородины могут спокойно перенести место с небольшим затенением, но будут отставать в развитии и погибнут при посадке на заболоченном участке.

Сроки посадки

Лучшие периоды высаживания посадочного материала – осень или весна. Если выбирать среди этих периодов, садоводу лучше выбирать предзимнюю посадку саженцев. В зависимости от региональных климатических особенностей работу начинают в сентябре, октябре месяце. За время до наступления зимы и первых морозов, растение акклиматизируется и за зиму пройдет естественную стратификацию. При наступлении первых теплых дней оно начинает бурно развиваться. Про выращивание и посадку винограда Долгожданный расскажет этот материал.

Второе преимущество осени – это возможность определения качества и вида саженца. Эта особенность важна при покупке на стихийных рынках или у дорог. Так можно отбраковать растение с признаками болезней, слабого развития или другого вида кустарников.

Питомники и селекционеры стараются реализовать саженцы именно осенью, а на весну остаются слабые кусты, которые при весенней покупке тяжелее определить.

Подготовка участка

Белая смородина, хоть и неприхотливое растение, но внесение удобрения в посадочную лунку, позволит доставить питание корням растущего куста на первых этапах его развития. Про особенности посадки сорта винограда Преображение расскажет эта статья.

Готовить посадочные лунки начинаем за месяц до основных работ:

Выкапываем ямки. Диаметр каждой 500-600 мм, а глубина до 500 мм.

Подготавливаем питательный раствор. Для этого перемешиваем в одинаковых количествах:

  • верхний слой почвы;
  • перебродивший навоз или почву из компостной ямы.

Добавляем в смесь;

  • 200 г суперфосфата или другого калийно – фосфорного удобрения;
  • 40 г марганцовки;
  • 300 г просеянной древесной золы;

Почву хорошо перемешиваем и полностью засыпаем ею лунку и заливаем 2-3 ведра воды.

Если уровень на участке высокая кислотность почвы, ее можно легко понизить до нормы, просто добавив в питательную смесь 150-200 г негашеной извести.

Выбор саженцев

Пока почва «настаивается» отправляемся в питомник или к проверенным продавцам посадочного материала. Если такой возможности нет, обращаем внимание при покупке на несколько моментов. Про описание сорта винограда Запорожский Кишмиш узнайте по этой ссылке.

Побеги
  1. Они не должны быть ломкими и сухими.
  2. Не рекомендуем приобретать кусты с поврежденными или со следами болезней стволами.
  3. Почки крупные, развитые.
  4. Минимальная длина каждого побега на здоровом и развитом кусте «Белой феи» – от 500 мм.

Кора Она должна быть гладкой, без трещин, порезов и глубоких морщин как у пожилых людей.

Корневая система

По этой части проще определить развитое растение. Корни должны быть;

  • плотными, без повреждений;
  • прочными, не ломкими;
  • на каждом отдельном корешке, должно быть минимум 3 здоровых почки;
  • отдельные высохшие корешки должны сразу настораживать. В этом случае, лучше выбрать другой кустик.
Признаки несортовой смородины
  1. на поверхность молодых побегов. На белой смородине они всегда имеют серую, шероховатую кору. Для примера – побеги черной смородины окрашены в желтый цвет;
  2. почки на побегах должны быть плотно прижатыми к стволику, когда у черного типа они немного выступают от побега;
  3. такие саженцы с листвой никогда не должны иметь запаха, у них отсутствуют ароматические железы.

Эти способы позволят отличить саженцы белой и черной смородины.

Не рекомендуем отдавать предпочтение дешевым саженцам белой смородины. Помните: дешевизна – это не всегда качество.

Инструкция по посадке

Приведем подробно основные этапы посадки саженцев в открытый грунт:

  1. Осматриваем саженцы, удаляем поврежденные побеги со следами болезней, участки засохших корней. В ведре разводим стимулятор роста корневой системы, например «Корневин» и погружаем в него саженцы на 3-4 часа.
  2. Разрываем лунку на необходимую глубину и ширину по размерам корней саженца. Почву выкладываем на подготовленную пленку, чтобы она не рассыпалась.
  3. Устанавливаем саженец так, чтобы он стоял вертикально и небольшими порциями почвы аккуратно засыпаем корневую систему куста.
  4. Почву утрамбовываем ногой и поливаем куст теплой водой.
  5. Оставшееся пространство лунки засыпаем слоем мульчи.
  6. На расстоянии 150 мм подрезаем побеги. Срезы выполняем острым секатором и стараемся их делать под острым углом стволику. Обрезанные места замазываем садовым варом.

На протяжении нескольких недель, постоянно поддерживаем почву под кустами влажной, но не мокрой.

Уход за саженцем

Растение нуждается в выполнении простых операций по обеспечению оптимальных условий для их роста и развития. Основные агротехнические работы рассмотрим ниже.

Санитарная и сезонная обрезка кустов

От этой работы зависит уровень плодоношения кустов, предохранение от развития болезней. Основная обрезка проводится в предзимний период или ранней весной:

  • в первый год после посадка куст выпускает новые побеги. Не рекомендуется оставлять их больше 6 шт;
  • 2-4 год – проводим формирование кроны куста. Для этого оставляем по 3-4 сильных новых побегов и к 5 году, куст выпускает до 20 сильных стеблей, на которых завязываются кисти с ягодами;
  • 5-6 год — куст стареет, поэтому выполняем санитарную обрезку и постепенно омолаживаем растение. Для этого вырезаем все поврежденные и слабые побеги, заменяя их молодыми и сильными;
  • 7 год – растение омолаживаем, оставляя на каждый старый побег по 2-3 новых. Так мы подготавливаем смородину к делению и получению новых сильных саженцев. Плодушки на 2-х летних приростах не обрезаем, они дают основной урожай.

Схема обрезки смородины.

Весь теплый сезон выполняем санитарную вырезку поврежденных побегов, пораженных болезнями и вредителями и прикорневой поросли с сорняками. Поверхность почвы должна быть чистой от веток и травы, с влажной и рыхлой землей.

Полив

Это растение любит влагу, но отрицательно относится к ее переизбытку. Поэтому в дождливое лето, весной и во влажный предзимний период поливы сводим к 0. Но в период цветения и образования кистей с ягодами, кустарники очень нуждаются в поливе. Его периодичность – не реже 1 раза в неделю. Почва должна быть влажной на глубине до 400 мм. Лучший и безопасный вариант поливов всех сортов смородины, включая Щедрую и Ровада – система капельного внесения воды.

Такая система поможет избежать попадания воды на листву и ягоды смородины, сведет к минимуму испарения и понизит риск возникновения грибковых заболеваний.

Осенью, перед последним поливом, снимается верхний слой почвы, она укладывается валиком вокруг приствольного круга. Вносим минеральное удобрение и заливаем в лунку минимум 5 ведер воды. После запитывания, землю с валов разравниваем по всей поверхности приствольного круга.

После каждого полива, почва рыхлится на глубину до 100 мм и сверху подсыпается слой мульчи. Глубокое рыхление или перекопка в приствольном круге приводит к повреждению корневой системы.

Внесение подкормок

В первые 2 года вносить дополнительное питание под кусты не требуется, им достаточно питания из подготовленного грунта перед посадкой. Дальше чередуем внесение органики с минеральными готовыми составами.

Приведем примерный график подкормок кустов белой смородины:

  • до начала распускания почек выполняем корневую подкормку растений. Для этого, перед рыхлением, равномерно рассыпаем мочевину. Для взрослого растения требуется 15-2- г на 1 м2;
  • весь теплый период опрыскиваем растения раствором на 10 л воды, для внесения внекорневого питания: борной кислоты – 3 г, марганцовка – 5 г, медный купорос – 35 г. Готовым раствором обрабатываем поверхность стеблей, листвы и почву с перерывами в 10 суток. В период цветения обработки не проводим;
  • перед осенним поливом равномерно рассыпаем под каждый куст: перегной – 4 кг, суперфосфат – 50 г, марганцовка – 15 г. После полива, нерастворившееся удобрение постепенно растворяется в течение зимы и пропитывает почву питательной смесью.

Выполнять внекорневую обработку лучше ранним утром или в пасмурную погоду.

Укрытие на зиму

Смородина районирована для выращивания в условиях Центральной России с ее ветреными погодами и низкими температурами. Поэтому дополнительная защита в зиму взрослым растениям не требуется. Укрывать потребуется только молодые кустики, не набравшиеся сил.

Молодые побеги красных сортов Альпийская и Сахарная, как и любых других, пришпиливают к земле колышками и накрывают укрывным материалом или старой толью или ленолиумом. Такая забота убережет почки и урожай от повреждения при гололеде.

При бесснежной зиме, лучше обмотать побеги куста укрывным материалом, независимо от возраста смородины.

Сбор и хранение урожая

Ягоды собираем в небольшие по высоте емкости или ящички. Работать лучше в теплую и сухую погоду, мокрые ягоды могут быстро покрыться плесенью. Плодоносить кусты начинают через 3 года после посадки. Собирать урожай начинаем уже во второй половине июля.

Сбор урожая может растянуться на месяц. Для длительного хранения и переработки, после уборки ягоды срываются с кисти. Дальше их можно использовать для приготовления варенья, компотов или джема. Если планируется замораживание ягод, их просушивают, укладывают небольшими партиями по пластиковым контейнерам или пакетам и размещают на полках морозильной камеры.

Для коротких сроков хранения или перевозки, ягоды складывают в небольшие, максимум 2-3 л емкости или ящички и укладывают так, чтобы плоды не соприкасались с тарой.

Разберем в отдельной главе поражение растения садовыми вредителями и болезнями.

Болезни и вредители

В первую очередь ознакомимся с возможными заболеваниями «Белой феи» и способами лечения и профилактики болезней.

Название заболевания. Симптомы поражения. Время проведения опрыскиваний. Действенные растворы и меры по профилактике.

Полосатая мозаика

Первые признаки – появление на листве желтых, своеобразных узоров вокруг жилок. При неоказании помощи ягоды не развиваются из-за недостаточности питания растения солнечным светом. Инфекционное заболевание может поразить кустарник ранней весной и летом. Для профилактики постоянно уничтожаем сосущих вредителей, разносчиков заболевания и выполняем санитарную обрезку. Если болезнь проявилась весной, кусты обрабатываем 1% раствором бордоской жидкости. Болезнь возникла летом – придется выкорчевать и сжечь куст со всеми побегами за территорией участка.
Антракноз Грибковое заболевание поражает побеги, листву и плодоножки смородины. Ни них проявляются незаживающие язвы бурого оттенка. Замедляет развитие куста и понижает урожайность. Обработку проводим перед распусканием цветочных почек и через 10-12 дней после уборки. Для обработки используем раствор на 10 л воды:
  • 50-60 г «Купрозана»;
  • №% раствор бордоской жидкости или любой фунгицид.

Профилактические меры – постоянная уборка поросли и сорняков, рыхление почвы и уборка опавшей листвы.

Нектриевый некроз

Это грибковый тип болезни. Поражается кора побегов, она становится рыхлой и растрескавшейся. В трещинках вырастают небольшие бугры. Неоказание помощи приведет к удалению побегов и снижению темпов роста. Весь летний период. Для обработки используем полную, своевременную вырезку и удаление всех поврежденных побегов.

Для профилактики требуется постоянная перекопка почвы и поддержание достаточного уровня влажности.

Сорт белой смородины «белая фея» способен противостоять большинству заболеваний и вредителей. Для этого достаточно выполнять постоянно профилактические мероприятия и поддерживать под кустом проветриваемую влажную почву.

В следующей таблице укажем меры борьбы с садовыми вредителями.

Вредитель. Симптомы поражения. Время обработки. Профилактика и обработка растений химикатами.

Тля Галловая

Вредитель – это маленькое, окрашенное в желтый цвет насекомое, его максимальный размер – 22 мм. Вредители откладывают свои яйца рядом с почками в кору и трещинки в ней.

Вылупившиеся личинки используют для питания сок, движущийся от корней. Первые признаки – появление на листве красных вздутий, верхние части пораженных побегов усыхают.

Обрабатываем растения перед открыванием почки. Применяем растворы препаратов «Сумицидина» или «Актелик». Химикаты разводим строго по инструкции.

Для профилактики с приходом тепла обрабатываем стволы и почву 3% раствором карбамида.

Пилильщики крыжовниковые желтые

Длина взрослых личинок вредителя – 18 мм. Личинки окрашены в грязно – зеленый цвет. Они полностью объедают мягкие части листвы, оставляя только жесткие прожилки.

Первые признаки – появление деформированных листьев. Не вовремя начатая борьба приводит к полному уничтожению листвы.

Период раскрывающихся почек смородины.

Время распустившихся цветочных почек.

После окончания цветения.

Потребуется проведение 2 обработок раствора 1,5 л «Актелика» на ведро воды.

Разводим строго по инструкции препарат «Антио» ил используем раствор из пакета «Карбофоса», разведенного в 8 л воды.

Разводим ампулу «Вафатокса» в 5 л воды и равномерно обрабатываем все части растения.

Для профилактики постоянно рыхлим почву, выполняем осеннюю глубокую перекопку междурядий и убираем весь мусор, сорняки и побеги из под кустарника.

Смородиновая стеклянница

Небольшая бабочка, с размахом крыльев 20 мм. Откладывает личинки под кору побегов. Растущие гусеницы питаются средней частью побега, полностью выедая его. Симптом – после цветения происходит увядание ветвей. Обработка проводится до начала распускания почки. Для обработки используется препарат «Фуфанон», «Ровикурт». Пропорция указана на упаковке с химикатами.

Для профилактики требуется постоянно проводить весь цикл ухода за растениями.

Видео

Видео про омоложение и размножение белой смородины.

Заключение

  1. Сорт белой смородины Белая фея, как и Белая Версальская, — это неприхотливый, урожайный сорт.
  2. При обеспечении растения достойными условиями роста, куст закладывает отличный урожай белых, немного приплюснутых посередине ягод. Максимальная урожайность – до 9 кг с куста.
  3. Ягоды используют для замораживания на зиму, приготовления компотов, джемов или варенья. Плоды сладкие, вкусные, но не имеют выраженного аромата. Перед и во время посадки требуется строго соблюдать инструкции, на этом этапе закладывается залог будущей урожайности и развития кустарника.
  4. Обработки растения химикатами можно значительно сократить при выполнении всех операций по уходу за растениями, особенное внимание уделяем прополке почвы вокруг кустов и правилам полива.

список лучших сортов с описание и фото

Благодаря планомерной селекции, сегодня существуют сотни сортов смородины – ценной садовой ягоды. Отличаясь характеристиками – от цвета и вкуса до урожайности и внешнего вида кустов, все ее сорта дают полезные для организма плоды. Каждый садовод может выбрать сорта по своему вкусу, и оптимально подходящие для конкретной климатической зоны.

Дачница

Раннеспелый сорт. Рекомендуется для выращивания в умеренно-холодном климате.

Описание. Ягоды сине-черного цвета, матовые, крупные – от 2,2 до 4-5 г. Сладкие – 9,4% сахара. Урожайность одного куста – до 1,5 кг. Максимум – 4-5 кг. Кусты низкорослые. Ягоды созревают неравномерно. Богат витамином С – 190 мг в 100 г. Цветение в мае, сбор ягод – вторя половина июля.

Плюсы:

  • сорт практически не боится почкового клеща и грибковых инфекций;
  • самоплодность (способность к самоопылению) – от 69%;
  • морозостойкость – выдерживают мороз до -35°C.

Минусы:

  • требовательность к агротехнике;
  • плоды склонны к осыпанию;
  • плохая реакция на засуху;
  • ветки из-за низкорослости клонятся к земле – приходится подпирать их;
  • уязвимость к возвратным заморозкам – нужно защищать цветущие кусты;
  • невысокая транспортабельность.

Ядреная

Морозостойкий сорт среднего срока созревания. Заметно крупные ягоды. Идеально подходят для заготовок.

Описание. Плодоношение – конец июля-август. Ягоды в кистях по 8-10 штук, крупные – до 6 г. У ягод толстая кожура. Цвет черный, слабо блестит. Во вкусе – освежающая кислинка. Семечки крупные. Один куст дает до 6 кг ягод. Сахара – 9%. Много витамина С – 96 мг в 100 г. Растение достигает в высоту 1,5 м. Раскидистость – средняя.

Плюсы:

  • устойчивость к почковому клещу и рябухе;
  • высокая зимостойкость;
  • скорое созревание.

Минусы:

  • истощение веток во время плодоношения – растение требует ежегодного омолаживания;
  • куст быстро стареет, при хорошем уходе его заменяют через 6-7 лет;
  • ягоды разного размера;
  • может поражаться антракнозом;
  • кисловатость.

Листья смородины обладают приятным, терпким ароматом. Их кладут в чай, используют при консервировании – для засолки овощей, применяют в качестве целебного средства.

Вика

Среднеранний сорт. Отличается высокими урожаями и стойкостью к холодам.

Описание. Среднерослые кусты. Длинные кисточки – до 12 см. Масса – 0,5-0,8 г. Поспевшие ягоды – одного размера, пурпурно-красные. Сахаров – 7,9%. Витамина С – 50 мг.

Плюсы:

  • выдерживает крайне низкие температуры;
  • устойчивость к антракнозу;
  • безупречный вкус ягод.

Минусы: ягоды мелковаты.

Белая Потапенко

Средняя ранняя смородина от сибирских селекционеров.

Описание. Среднерослые кусты слабой раскидистости. Средней длины кисти – 4-5 см. Плоды некрупные – 0,5 г. Цвет – желтовато-белый. Сахаров – до 10,5%. Витамина С – 43 мг. Одно растение приносит около 1 кг ягод.

Плюсы: очень вкусные ягоды и высокая зимостойкость.

Минусы: низкая урожайность.

Добрыня

Среднеспелый сорт, привлекает дачников и огородников очень крупными ягодами. Вкус – классический смородиновый.

Описание. Кусты компактные, средней высоты. Вес ягод – 2,9-6 г, максимум – 7 г. Ягоды овальные, черные, блестят. Кожица плотная. На вкус – сладкие, с кислинкой. Сахара – 6,9%. Витамина С – 200 мг в 100 г. Урожай – 1,5-1,7 кг с куста.

Плюсы:

  • стойко переносит засуху и весенние заморозки;
  • быстро поспевает урожай;
  • стойкость к мучнистой росе и другим грибкам;

Минусы: нуждается в плодородных почвах и в правильной агротехнике.

Александрина

Средне-поздний сорт. Сладкие ягоды хороши для зимних заготовок. Можно выращивать в холодном климате.

Описание. Кусты среднерослые, редкие, слабораскидистые. Ягод на кисточках 5-7 штук, расположены редко. Вес – 1-1,2 г. Округлой формы, черного цвета, блестят. Кислосладкий вкус. Сахара – 12,2%. Витамина С – 175 мг в 100 г. Урожай – от 1,8 до 3 кг с куста. Сбор – вторая половина июля.

Плюсы:

  • не вымерзает;
  • скороплодность и самоплодность – 72%;
  • устойчив к мучнистой росе, грибкам, клещу;
  • превосходный вкус плодов сохраняется после переработки;
  • хорошо транспортируется.

Минусы: поражается махровостью (опасное вирусное заболевание).

Экзотика

Ранний, зимостойкий сорт. Иногда ягоды крупнее вишен.

Описание. Растения сильнорослые, густые. По 8-10 ягод в кисточках. Они блестящие, округлые, одного размера. Весят по 3,5-5 г. Цвет – черный. С тонкой кожурой. Кисло-сладкие на вкус, освежающие и ароматные. Сахара – 8,9%. Витамина С – 197 мг в 100 г. Урожайность – от 3,5 кг.

Плюсы:

  • быстрое созревание;
  • механизация уборки;
  • самоплодность – 54%;
  • универсальность – ягоды хороши свежими и в заготовках;
  • устойчивость к столбчатой ржавчине и мучнистой росе.

Минусы:

  • уязвим перед почковым клещом;
  • не переносит влажность – в период дождей плоды начинают гнить;
  • из-за тонкой кожицы плохо транспортируется.

Красная Андрейченко

Среднеспелый сорт сибирской селекции.

Описание. Сильнорослые кусты – до 1,5 м в высоту. Масса плодов – 0,7 г. Цвет – красный. Кисти длинные – до 8 см. Сахаров – 6,8%. Витамина С – 41 мг. Нормальные вкусовые качества. С одного куста – 1,4 кг ягод.

Плюсы:

  • отличная зимостойкость;
  • стабильно высокая урожайность;
  • скороплодность.

Минусы: уязвимость перед антракнозом.

Селеченская-2

Раннеспелый сорт, пользующийся у огородников повышенным спросом. Особенно ценят они Селеченскую-2 за щедрые урожаи.

Описание. Кусты сильнорослые, прямостоячие. Кисти длинные – от 8 до 14 ягод. Плоды округлой формы, крупные – весом 3-5,5 г. Вкус плодов – сладкий, годятся для любых целей. Сахара – 7,3%. Витамина С – 160 мг/100 г. Урожайность – 2,8 кг с одного растения.

Плюсы:

  • отличная урожайность;
  • иммунитет к стандартным болезням смородины;
  • созревшие ягоды долго не падают;
  • крупные и сладкие ягоды.

Минусы:

  • если не дать кустам должный уход, плоды мельчают;
  • контроль влажности почвы и требовательность к её составу.

Зеленая дымка

Относится к категории среднепоздних сортов. Хорошо плодоносит во всех регионах.

Описание. Среднерослые, слабораскидистые растения. Кисть в длину – 6-10 см, форма – коническая. Плоды – средние и крупные. Вес – 1,2-1,6 г. Черные и блестящие ягоды округлой формы, кисло-сладкого вкуса. Сахара – 12%. Витамина С – 192 мг/100 г. Урожайность – 1,5 кг с одного куста.

Плюсы:

  • плоды универсальны – их едят свежими, пускают на заготовки, готовят всевозможные десерты и т. д.;
  • легко адаптируется к низким температурам и повышенной влажности;
  • крупноплодность.

Минусы: заражение почковыми клещами.

Багира

Среднепоздний сорт. Районирован почти во всех регионах России.

Описание. Кусты средней высоты. Раскидистость средняя. Длина кистей – 5-8 см. Вес ягод – 1-1,5 кг. Округлые ягоды черного цвета. Кисло-сладкий вкус. Универсальность. Сахара – 8-12%. Содержание витамина С – 180 мг/100 г. Садоводы снимают до 3,6 кг с одного куста.

Плюсы:

  • высокая урожайность;
  • устойчивость к сильным морозам, экстремально высоким температурам;
  • редко болеет мучнистой росой и почковым клещом;
  • высокие товарные и вкусовые характеристики;
  • скороплодность и самоплодность;
  • хорошо хранится и транспортируется;
  • можно убирать урожай механизированным способом.

Минусы: недостаточная устойчивость к мучнистой росе и другим грибковым заболеваниям.

Титания

Сорт среднего срока созревания. Продукт шведских селекционеров. Выведен в 60-е гг. прошлого века. Титания относится к промышленным сортам.

Описание. Сильнорослые, прямостоячие кусты достигают 1,5 м в высоту. Округлые черные плоды. Отличаются друг от друга размером. Вес – 1,5-2,5 г. Ягоды сидят на компактных длинных кистях – по 20-24 штуки. Мякоть зеленого цвета. Плоды кисло-сладкие. Урожайность – 1,6 кг с куста.

Плюсы:

  • плоды с насыщенным вкусом, не водянистые;
  • самоплодность;
  • высокая транспортабельность – благодаря плотной мякоти;
  • годится для механизированного сбора;
  • стабильно высокие урожаи;
  • выдерживает морозы до -34°С;
  • засухоустойчивость;
  • плоды употребляют сырыми, их можно замораживать и перерабатывать;
  • исключительная сопротивляемость болезням.

Минусы:

  • недружное созревание;
  • кисловатые ягоды;
  • кусты быстро зарастают.

Красный крест

Среднеспелый и самоплодный сорт, Происхождение – американское. Существует с 19-го века.

Описание. Среднерослое растение со средними кисточками – 6-7 см. Красные, крупные плоды. Форма – округлая, немного приплюснутые. Масса – от 0,8 до 1,3 г. Сахаров – 8,5%. Аскорбиновой кислоты – 35 мг/100 г. Один куст дает до 2,8 кг ягод.

Плюсы:

  • крупноплодность;
  • отличный вкус ягод.

Минусы: неудовлетворительная зимостойкость.

Нина

Созревание – раннее. Этот сорт привлекателен плодами – крупными, сладкими и одномерными.

Описание. Растение средней высоты, густое. Крупные округлые ягоды черного цвета. Вес – 2-4 г. С одного куста снимают 3-4 кг ягод. При идеальном уходе можно получить до 8 кг. Урожай собирают в начале июля.

Плюсы:

  • высокие качественные характеристики ягод;
  • одновременное созревание плодов;
  • стойкость к низким температурам;
  • стабильные и высокие урожаи;
  • легкое размножение черенками.

Минусы:

  • недостаточно хорошая транспортабельность;
  • уязвимость перед махровостью и клещом почковым.

Изюмная

Ранний сорт. Относится к крупноплодной категории.

Описание. Кусты среднерослые и пряморослые. Плоды вырастают крупными – от 2 до 3,2 г. Ягоды округлые, черного цвета, матовые. Сладкие, сахара в них около 9%. Витамина С – 192 мг. Дает урожай от 1,7 до 2 кг с куста.

Плоды Изюмной смородины, поспев, долго не падают на землю. Они даже начинают подвяливаться прямо на кусте – получается «изюм».

Плюсы:

  • не боится экстремальных условий – стойко выдерживает любой экстрим – морозы, засуху, заморозки;
  • крайне сладкие плоды;
  • универсальное применение;
  • ягоды длительно держатся на кусте;
  • иммунитет к почковому клещу и американской мучнистой росе;
  • уход простой – достаточно обычных агротехнических мероприятий, вовремя поливать, а также следить за формой куста, удалять своевременно старые и слабые побеги.

Минусы: затруднительное укоренение черенками.

Белая фея (Алмазная)

Средний срок созревания. Высокоурожайный сорт универсального назначения.

Описание. Среднерослые кусты, раскидистость слабая. Средней длины кисти – 8-9 см. Ягоды средней величины – 0,6 г. Цвет – белый. Сахаров – до 6,9%. Витамина С – 43-45 мг. Урожайность – около 5,2 кг.

Плюсы:

  • десертный вкус ягод;
  • стабильно высокие урожаи.

Минусы: загущенность куста.

Акур

Сорт раннего созревания. Был выведен на Дальнем Востоке и оптимально подходит для выращивания в данном регионе.

Описание. Растения среднерослые. Густота – средняя. Вес ягод – 1,1 г. Плоды одинакового размера, шаровидной или овальной формы. Цвет – синевато-черный, имеется восковый налет. Сухого вещества – 13,5 %. Витамина С – 157 мг в 100 г. Сбор с одного куста – 3,3 кг.

Плюсы:

  • хорошо переносит суровые зимы;
  • устойчив к большинству болезней.

Минусы: неважный вкус.

Алга

Среднеспелый, зимостойкий сорт.

Описание. Ягоды черные, с блеском. Кисло-сладкий вкус. Вес – 1,3 г. Сахара – 8,3%. Витамина С – 171 мг в 100 г. Сбор с одного куста – 3,6 кг.

Плюсы:

  • универсальность плодов – они вкусны свежие, из них также выходит отличная консервация;
  • хороший иммунитет;
  • терпкий вкус.

Минусы: восприимчивость к грибкам.

Лентяй

Среднепоздний сорт. Один из лидеров рейтинга крупноплодности.

Описание. Ягоды буро-черной окраски, весят около 2,5-3,1 г. Это крупноплодный сорт, со сладкими, богатыми на сахар, ягодами. Сахара в них – 8,3-8,8%. Витамина С – 117-157 мг в каждых 100 г. Урожаи ниже, чем у многих других сортов – 0,8-1 кг с куста.

Плюсы:

  • высокие вкусовые характеристики;
  • самоплодность – 45%;
  • сорт устойчив к антракнозу, мучнистой росе, клещом поражается нечасто;
  • морозоустойчивость – переносит температуры до минус 34°С.

Минусы:

  • ягоды отличаются друг от друга размером;
  • спелые ягоды осыпаются;
  • нестабильные урожаи;
  • плохая транспортабельность.

Дочка

Среднеранний, зимостойкий сорт. Широко районирован, легко адаптируется к разным условиям.

Описание. Кусты среднерослые. Раскидистость и густота – средние. Ягоды довольно крупные. Весят от 1,2 до 2,3 г. Плоды черного цвета, округлые, кисло-сладкие. Очень высокая урожайность – с одного куста можно снять до 4 кг ягод. Сахара – 7,5%. Витамина С – 160 мг в каждых 100 г.

Плюсы:

  • универсальность;
  • самоплодный сорт;
  • вес и вкус ягод.

Минусы: плохо сопротивляется мучнистой росе.

Изумрудное ожерелье

Сорт со среднепоздним сроком созревания. Отличается зеленоватым цветом ягод. Зеленая смородина не так востребована, как черная или красная. Но у нее свои достоинства – нет специфического запаха черноплодной смородины, который не всем по нраву.

Описание. Кусты средней высоты. Раскидистость средняя. Ягоды вырастают округлыми, одного размера. Вес плодов – от 1,1 до 1,2 г. Цвет – светло-желтый, с изумрудным отливом. На вкус – кисло-сладкая. Сахара – 10,5%. Витамина С – 158 мг в каждых 100 г. Собирают до 2,9 кг с куста.

Плюсы:

  • самоплодность;
  • стабильные урожаи;
  • устойчивость ко многим болезням.

Минусы: у «Изумрудного ожерелья» размер плодов небольшой.

Валентиновка

Поздний сорт, который полностью удовлетворит потребности в свежих ягодах, и подойдет для заготовок.

Описание. Высокие пряморослые растения с длинными, более 10 см, кистями. Ягоды округлые, красные, средней величины – до 0,5 г. Сахаров – 6,5%. Кислоты аскорбиновой – 49 мг/100 г. Собирают от 2 до 3,3 кг ягод ежегодно.

Плюсы:

  • стойкость к морозам;
  • самоплодность;
  • устойчивость к мучнистой росе;
  • много пектинов – это позитивно влияет на качество перерабатываемой продукции.

Минусы: вкус ягод посредственный.

Ирмень

Среднераннее созревание. Этот крупноплодный сорт выведен и районирован в Сибири. Позволяет получить в сибирских условиях высокие урожаи.

Описание. Среднерослые растения. Побеги изогнуты. Плоды довольно крупные – от 1,7 до 3,6 г. Цвет – черный, обычный смородиновый вкус – сладкий, с кислинкой. Урожайность – до 2,9 кг с одного куста. Витамина С – 188 мг в 100 г. Общее содержание сахаров – до 17%.

Плюсы:

  • на редкость зимостойкий сорт;
  • устойчивость к почковому клещу.

Минусы: уязвимость перед рябухой и септориозом.

Калиновка

Это среднеспелый сорт сибирской селекции. Районирован в Сибири. Крайне зимостойкий.

Описание. Растение средней высоты и раскидистости. Пряморастущий. Кисти средней длины – 5-9 см. Плоды классического вида – округлые и черные. Тускло блестят. Вкус также стандартный – кисло-сладкий. Крупноплодный сорт – вес ягод достигает 2 г. Один куст дает 2,7-2,8 кг.

Плюсы:

  • отменные вкусовые характеристики;
  • устойчивость к засушливости;
  • не мнутся при транспортировке – благодаря плотной кожице;
  • не боится мучнистой росы.

Минусы: может поражаться почковым клещом.

Ненаглядная

Среднеспелый сорт универсального назначения. Выведен белорусскими селекционерами.

Описание. Среднерослые, слабораскидистые кусты. Размер ягод средний — 0,6-0,8 г. Цвет – ярко-красный. Сахаров – 6%. Витамина С – 30 мг/100 г. Урожайность – около 2 кг с куста.

Плюсы:

  • щедрые урожаи;
  • самоплодность;
  • стойко переносит морозы.

Минусы: боится листовой пятнистости.

Шаровидная

Еще один среднеспелый сорт сибирской селекции. Самоплодный сорт, районированный в Сибирских краях.

Описание. Кусты стандартные – средней высоты, густоты и раскидистости. Округлые плоды весом около 1,6-2,8 г. Цвет – черный. Кожица плотная, отрыв – сухой. Кисло-сладкая мякоть с классическим смородиновым запахом. Длина кистей до 6 см. Сахаров – 7-10%, витамина С – 164 мг в 100 г. Урожайность – в пределах 3,5 кг.

Плюсы:

  • самоплодность;
  • ягоды, созрев, не осыпаются длительное время;
  • не боится мучнистой росы;
  • универсальное применение;
  • не мнутся при транспортировке;
  • сохраняют хороший товарный вид.

Минусы: уязвимость перед септориозом.

Экстрим

Средний срок созревания. Селекция – новосибирская. Зимостойкий и крупноплодный сорт.

Описание. Кустарники средней величины. Длина кистей 8-12 см. Очень крупные плоды, достигают 4 г. Все ягоды одинакового размера. Цвет – черный, слегка поблескивают. Сахара– 12%, витамина С – 90 мг в 100 г. Урожайность – 18-2,1 кг.

Плюсы: быстрая регенерация растений.

Минусы:

  • ягоды пресны на вкус;
  • кусты слишком раскидисты;
  • поражается смородиновой галловой тлей.

Янжаи

Сорт среднеспелой категории. Выведен бурятскими селекционерами.

Описание. Кусты сильнорослые, средней раскидистости. Длина кистей – 8-10 см. Вес ягод – 1,8-3,3 г. Черные, поблескивают. Вкус – кисло-сладкий, нежный. Приятно пахнут. Сахара – 9,5-10,9%, витамина С – 155 мг в 100 г. Собирают ежегодно около 3,2 кг ягод.

Плюсы:

  • универсальность;
  • кусты выдерживают очень низкие зимние температуры;
  • самоплодность;
  • высокие вкусовые характеристики ягод;
  • почковый клещ избегает этот сорт.

Минусы: часто поражается антракнозом.

Черный жемчуг

Среднеспелый сорт. Садоводы отмечают, что плоды «Черного жемчуга» похожи внешне на чернику. Этот сорт многие садоводы считают устаревшим, но из-за большого числа преимуществ, он по-прежнему популярен.

Описание. Кусты средней высоты – 1-1,3 м. Вес плодов – 1,2-1,5 г. Бывает и до 3 г. Ягоды круглые, все одинакового размера. Имеют изысканный кисло-сладкий вкус. Цвет ягод – черный, они блестят как жемчужинки. Кожица средней плотности. Семена – крупные. Отличается высоким содержанием витамина С – 135 мг в 100 г. Сахаров – 9%. Урожайность – 1,5-2 кг. Бывают урожаи до 5 кг.

Плюсы:

  • высокие вкусовые характеристики;
  • возможность механизированного сбора;
  • не мнется при перевозках;
  • устойчив к почковому клещу и антракнозу;
  • сорт скороплодный, со стабильными урожаями;
  • годится для заморозки;
  • поспевшие ягоды висят, не осыпаясь.

Минусы:

  • поражается мучнистой росой;
  • слабый аромат;
  • кисловатый вкус.

Вологда

Среднепоздний сорт. Районирован практически по всем регионам России – от Центральных областей до Дальнего Востока.

Описание. Кусты густые, раскидистые, с утолщенными побегами и длинными – до 8-10 см, кистями. Крупные плоды – 1,7-3 г. Ягоды округло-овальной формы, черного цвета кисло-сладкие. Сахаров – 8%, аскорбиновой кислоты – 138 мг/100 г. С одного куста получают 3,7 кг.

Плюсы:

  • устойчивость к грибковым болезням;
  • крупноплодность;
  • безупречные вкусовые характеристики.

Минусы: раскидистость кустов.

Пигмей

Средние сроки созревания. Крупноплодный сорт с высокой урожайностью.

Описание. Кусты среднегустые, слабораскидистые, среднерослые. На кистях по 5-10 ягод. Плоды на редкость крупные, шарообразные. Вес – 3-7,6 г. Кожица тонкая, цвет – почти черный. Сладкие, сахаров – 9,4%. Урожайность – 5,4 кг с куста. Аскорбиновой кислоты – 150 мг/100 г.

В недозрелых плодах смородины витамина С вчетверо больше, чем в спелых.

Плюсы:

  • адаптация к экстремальным условиям – засухе, морозам, жаре, дождливой погоде;
  • стабильно высокая урожайность;
  • неприхотливость к условиям произрастания.

Минусы:

  • поражается почковым клещом;
  • недружное созревание;
  • средняя устойчивость к септориозу.

Созвездие

Относится к раннеспелой группе. Районирован на Европейской части РФ.

Описание. Кусты слабораскидистые, среднерослые. Кисти средней длины – 4-5 см. Вес черных ягод – 1,2-1,5 г. Кисло-сладкие на вкус, сахаров в них – 11,6%. Кислоты аскорбиновой – 198 мг/100 г. Урожайность – 2,5 кг с куста.

Плюсы:

  • зимостойкость;
  • высокая самоплодность;
  • высокопродуктивный сорт;
  • легко размножается черенками;
  • отличные вкусовые качества.

Минусы: плохо противостоит почковому клещу.

Минусинская белая

Средний срок созревания. Выведен минусинскими селекционерами в 1971 г. Очень зимостойкий сорт.

Описание. Среднерослые кусты, раскидистость средняя. Средней длины кисти – 7,5 см. Плоды крупные – 0,8-1,0 г. Ягоды одного размера. Цвет – немного желтоватый. Сахаров – до 9,6%. Витамина С – 54 мг. Урожайность – около 2,3-2,5 кг с куста.

Плюсы:

  • самоплодность;
  • редко поражается мучнистой росой и галловой тлей.

Минусы:

  • слишком крупные семена;
  • недостаточно хорошая транспортабельность.

Августа

Сорт относится к среднепоздней группе. Выведен Новосибирскими селекционерами. Рекомендован к выращиванию в Западно-Сибирском регионе.

Описание. Кусты среднерослые, со слабоизогнутыми побегами. Плоды привлекают огородников своими размерами – ягоды крупные, весят около 3 г. Во вкусе присутствует кислинка. Ягоды с приятным смородиновым ароматом. Сахара – 14%. Витамина С – 164 мг в 100 г. Один куст может дать до 2 кг ягод.

Плюсы:

  • хорошо переносит низкие температуры;
  • высокие вкусовые качества;
  • устойчив к большинству болезней.

Минусы: может поражаться рябухой, почковым клещом.

Арапка

Созревание – в середине сезона. Сорт выведен отечественными селекционерами путем скрещиваний урожайных сортов.

Описание. Кусты средней высоты и раскидистости, густые. Ягоды весят около 1,3-1,5 г. Форма плодов – округло-овальная. Все ягоды вырастают примерно одного размера. Цвет – черный. Ягоды блестят, отрыв – сухой. Ароматные, кисло-сладкие плоды. Сахара – 8,5%. Витамина С – 143 мг/100 г. На кусте вырастает до 1,8-1,9 кг плодов.

Плюсы:

  • стабильные урожаи;
  • неприхотливость и стойкость к болезням;
  • можно использовать механизированный сбор;
  • стандартная агротехника.

Минусы: созревание затянутое по сравнению со многими популярными сортами.

Алтайская поздняя

Сорт с поздним сроком созревания. Выведен сибирскими селекционерами. Выдерживает сильные морозы.

Описание. Кусты высокие, растут прямо, густота средняя. На одной кисти вырастает до 7-14 ягод. Вес ягоды – до 1,2 г. Они округлой формы и все одного размера. Плоды черные, покрыты восковым налетом, отрыв – сухой. Семечки – мелкие. У ягод тонкая кожица. На вкус они кисло-сладкие. Сахара – 6,5-8%. Витамина С – 200 мг/100 г. Урожайность – 1,5 кг с куста.

Плюсы:

  • самоплодность;
  • практически не болеет антракнозом, септориозом, почковым клещом и ржавчиной столбчатой;
  • стабильные урожай;
  • высокие вкусовые характеристики;
  • пригодность к механизированной обработке.

Минусы: при выращивании в средней полосе России, сорт поражает мучнистая роса.

Ажурная

Среднеспелый сорт универсального назначения. Отличается высокой самоплодностью и крупноплодностью.

Описание. Кусты средней высоты, раскидистость слабая. Высота около 1-1,5 м. Кисти густые. Плоды весят около 1,6-3 г. Форма – округло-овальная, плоды одного размера, черного цвета, с блеском, кисло-сладкие. Толщина кожицы – средняя. Сахаров – 7,8%, аскорбиновой кислоты (витамина С) – 159 мг/100 г. Урожайность – от 1,6 кг с одного куста.

Плюсы:

  • хорошо переносит морозы;
  • редко болеет столбчатой ржавчиной и мучнистой росой;
  • возможна механизированная уборка.

Минусы: сорт уязвим перед септориозом и антракнозом.

Не рекомендуется перегружать куст в первый год плодоношения. Это может привести к низкорослости куста и преждевременному старению.

Подарок лета

Поздний сорт с высокой зимостойкостью. В течение долгих лет сохраняет высокую урожайность.

Описание. Среднерослые кусты средней раскидистости. Длинные, до 14 см, кисти. Плоды средние и крупные – 0,6-0,9 г. Цвет – красный. Сахаров – до 7%. Витамина С – 55 мг. Урожайность – 2,8 кг с одного куста.

Плюсы:

  • у плодов высокие желирующие свойства;
  • недостаточно вкусные ягоды.

Минусы: может поражаться антракнозом.

Валовая

Среднераннее созревание. Зимостойкий сорт.

Описание. Кусты среднерослые, раскидистые. Кисти длинные – 8-10 см. Плоды крупные, с блеском. Вес ягод – 1,4-2,2 г. Цвет – черный. Кисло-сладкий вкус, сахаров в них – 7,6%. Кислоты аскорбиновой – 175 мг/100 г. Урожайность – 3,7 кг с куста.

Плюсы:

  • высокая и стабильная урожайность;
  • универсальность плодов;
  • самоплодность;
  • крупные, одномерные плоды;
  • стойкость к болезням и вредителям.

Минусы: слишком раскидистые кусты.

Гулливер

Раннеспелый сорт. Высокорослый и крупноплодный, устойчивый к низким температурам.

Описание. Кусты среднерослые, слабораскидистые. Густота – средняя. На кистях средней длины по 9-17 плодов. Ягоды крупные – до 3,2 г. черного цвета, блестящие. Сахаров – 6,8%. Кисло-сладкий вкус. Витамина С – 168 мг/100 г. Один куст дает до 2 кг ягод.

Плюсы:

  • устойчивость к стрессам и экстремальным условиям;
  • хорошо противостоит заболеваниям и вредителям.

Минусы: высокие кусты, требуется более редкая посадка, чем для других сортов – 3,0х1,2-1,5 м.

Биг Бен

Новинка. Выведен в Шотландии. Крупноплодный, среднеранний сорт.

Описание. Ягоды с кисло-сладким десертным вкусом. Вес плодов – до 3,5 г. Урожайность в первый год – 5 кг, в последующие годы сбор растет, на 3-й год – до 12 кг.

Плюсы:

  • высокие вкусовые качества;
  • созревая, не осыпается;
  • морозостойкость;
  • устойчивость к мучнистой росе и вредителям;
  • дружное созревание.

Минусы: плохо переносит засуху и засушливый климат.

Прочие сорта

Черный бумер. Раннеспелый сорт. Ягоды созревают в начале июля. Отличное лакомство для детей. Очень крупные и сладкие ягоды. Вес плодов – 5-7 г. Кисть с ягодами напоминает виноградную гроздь. Высокоурожайный сорт. На одной кисти – до 20 плодов с необычными вкусовыми качествами. Ягоды плотные, с глянцевым блеском. Мякоть имеет однородную консистенцию, обладает нежным и приятным ароматом. Плоды долгое время не опадают на землю.

Роза. Среднеспелый сорт. Отличается розовым цветом ягод. У плодов сладкий, десертный вкус. Масса плодов – 0,5-0,8 г. Сахаров – 7,5%. Витамина С – 50 мг/100 г. Урожайность – до 2,6 кг с куста.

Велюр. Сорт бурятской селекции. Средние сроки созревания. Вес ягод – 1,5 г. Универсальное назначение. Нежный, кисло-сладкий вкус. Плоды, созрев, почти не осыпаются. Сахаров – 9-10%. Среднеурожайный – с одного куста снимают до 1,5 кг ягод. Самоплодный, зимостойкий сорт. Недостаток – перезревшие ягоды лопаются. Плохо переносит засуху.

Якутская. Выведен якутскими селекционерами. Сахаров – 9%. Витамина С – 100 мг. Высокая зимостойкость. Ягоды средней величины, весом – 0,9 г, черные, с восковым налетом. Универсальное назначение. Недостаточно высокая сопротивляемость болезням.

Агролесовская. Средние сроки созревания. Слаборослые и слабораскидистые кусты. Крупные плоды – до 2,5 г. Сахар – 11%. Зимостойкий и самоплодный сорт. Устойчив к мучнистой росе, но уязвим перед почковым клещом.

Амурский консервный. Среднепоздний сорт дальневосточной селекции. Ягоды некрупные – до 0,8 г. Кисловатые, годятся только для переработки. Созревают недружно. Урожайность стабильная – 2 кг с куста. Сорт устойчив к болезням. Сахаров всего 5,4%.

Бобровая. Сорт башкирской селекции. Крупноплодный. Ягоды одного размера, весят до 2,6 г. Кисло-сладкий вкус, сахара – 9,6%. Высокая зимостойкость. Устойчивость к болезням. Урожайность до 4 кг с куста.

Чишма. Среднеранний сорт башкирской селекции. Среднерослые кусты с длинными кистями. Крупные плоды – до 3,2 г. Черные, шаровидные ягоды с кисло-сладким вкусом. Сахаров – 9,5%. Витамина С – 236 г в 100 г. Высокоурожайный сорт – до 4 кг с куста.

Снежная королева. Зеленоплодный среднепоздний сорт. Масса ягод – 1-1,3 г. Цвет – светло-желтый, с зеленым отливом. С куста собирают до 2,7 кг. Высокоурожайный, морозостойкий сорт, устойчивый к большинству болезней.

Татьянин день. Средний срок созревания. Среднерослые кусты, кисти средние и длинные. Сахаров – 9,4%. Блестящие черные плоды весом 1,3 г. Устойчива к засухе. Самоплодность и скороплодность. Один куст дает до 3 кг ягод.

Хрустящая. Красная смородина со средним сроком созревания. Сибирская селекция. Крупные ягоды – 0,7-1,3 г. Собирают до 2,6 кг ягод с куста. Высокая зимостойкость. У ягод десертный вкус.

Памяти Шукшина. Среднеспелый сорт от сибирских селекционеров. Очень крупные ягоды черного цвета. Тонкокожие, кисло-сладкие, отрыв – сухой. Сахара – 8,5%. Кислоты аскорбиновой – 120 мг.

Хара Кыталык. Продукт якутской селекции. Среднерослые кусты с очень длинными кистями – до 14 см. Сахаров – меньше 5%. Очень много витамина С – 259 мг. Устойчив к низким температурам. Средняя урожайность. Сорт устойчив к засухе, вредителям и болезням. Недостатки – плоды склонны осыпаться, нуждается в перекрестном опылении.

Шадриха. Средний срок созревания. Выведена сибирскими селекционерами. Среднерослые кусты. Крупные плоды, с блеском. Сахара – 9,9%. Кислот аскорбиновой – 136 мг. Почти не более мучнистой росой. Минус – раскидистость кустов. Ягоды не особенно крупные – до 1 г. Цвет плодов – темно-коричневый с восковым налетом.

Орловия. Среднеспелая смородина. Сильнорослые кусты со средней раскидистостью. На кистях по 6-7 ягод. Плоды весят до 1,2 г. Все ягоды одного размера. Сахаров – 7,6%. Витамина С – 109 мг/100 г. Комплексная устойчивость к болезням и вредителям. Урожай – 1 кг с куста. Слишком раскидистый – во время созревания плодов, ветви клонятся к земле.

Вертти. Зеленоплодная смородина. Сорт от финских селекционеров. Ягоды не так красивы, как черные или красные, зато обладают чудесным вкусом. Хорошо переносит российские морозы, но при сильных морозах – выше минус 30 °С, могут подмерзать почки. Сорт устойчив к грибковым заболеваниям. Вес ягод – до 1,5 г.

Разделение сортов по основным критериям

Чтобы выбрать смородину для своего дачного или приусадебного участка, приходится перебрать десятки, даже сотни сортов. Чтобы облегчить

Белая смородина Информация, рецепты и факты

Фермер

Описание / вкус


Белая смородина растет на деревянистых кустах высотой около двух метров. Нежные пряди маленьких круглых ягод сначала кажутся зелеными, но позже созревают, приобретая кремовые оттенки розового и полупрозрачно-белые, в зависимости от сорта. Их мягкая мякоть имеет сочную текстуру и содержит множество мелких съедобных семян. Несмотря на то, что белая смородина все еще довольно терпкая, она значительно слаще черной и красной, предлагая цветочный аромат со вкусом вишни, киви, мускатного винограда и оставшегося остаточного сахара.

Сезоны / Наличие


Белая смородина доступна летом.

Текущие факты


Белая смородина ботанически классифицируется как Ribes sativum, к тому же виду, что и красная смородина. Технически они являются альбиносами красной смородины и могут иметь цвет от белого, желтого или розового. Как правило, белые плоды обычно имеют более высокое содержание сахара и более низкую кислотность, чем их цветные аналоги, и белая смородина не является исключением. В отличие от красной и черной смородины, которые обычно считаются слишком крепкими и терпкими для употребления в свежем виде, белая смородина совершенно сладкая и мягкая.Одними из лучших сортов для сырых или приготовленных блюд являются «Бланка», «Белый виноград» и «Версальский бланш».

Пищевая ценность


Белая смородина — наименее питательная смородина по сравнению с красной и черной, однако она по-прежнему является отличным источником витамина С.

Приложения


В отличие от красных и черных сортов, белая смородина редко используется в качестве пикантных блюд. Их низкая кислотность и сладкий вкус лучше всего подходят для десертов или других кондитерских изделий.Благодаря высокому содержанию пектина они являются естественным выбором для приготовления джемов, желе или начинок для торта, хотя лучше всего просеивать мелкие семена. Размешайте жемчужные ягоды в желатине или замороженном фруктовом соке, чтобы получить изысканное эскимо. Их можно есть свежими, приготовленными или сушеными, а также они могут стать прекрасным гарниром, если они покрыты касторовым сахаром. Бесплатные сочетания включают корицу, мускатный орех, ваниль, сливки, гвоздику, цитрусовые, помидоры, можжевельник, имбирь, клубнику, чернику, персики, вишню, джин, базилик, лимонную вербену и мяту.

География / История


Белая смородина — это естественная мутация красной смородины, которая имеет свои корни в Центральной и Восточной Европе, а также в некоторых частях Азии. Это растение для прохладного климата, которое считается редкостью на большинстве фермерских рынков. Белая смородина легко повреждается из-за ее очень тонкой кожуры, и с ней следует обращаться с особой осторожностью. Для сбора урожая следует срезать с куста всю ветку с ягодами, а не отдельные ягоды.

Идеи рецептов


Рецепты, в состав которых входят ягоды белой смородины.Один проще всего, три сложнее.

Белая смородина Информация, рецепты и факты

Фермер

Описание / вкус


Полупрозрачный фрукт с розовым румянцем, неповторимый вкус белой смородины довольно мягкий. Белая смородина, считающаяся самой сладкой из смородины, на самом деле представляет собой альбиносную форму красной смородины без пигментации.

Сезоны / Наличие


Ягоды белой смородины доступны в летние месяцы.

Текущие факты


Трио смородины, черная, красная и белая, с ботанической точки зрения составляет всего одну пару. Белая смородина — это просто разновидность красной смородины Ribes rubrum; черная смородина относится к виду Ribes nigrum. Все они представляют собой круглые маленькие ягоды, которые часто сохраняют увядшие остатки цветка, растущие напротив конца их стебля.

Пищевая ценность


Низкокалорийный, одна чашка содержит около 63 калорий и обычно содержит меньше кислоты, чем красная смородина. В них мало жира и натрия, они не содержат холестерина, богаты клетчаткой и являются хорошим источником калия.

Приложения


Белая смородина терпкая, но ее можно есть свежей, вареной или сушеной. Добавить в тесто для торта свежую белую смородину, смородину варить с сахаром и водой до загустения и использовать как сироп. Смешайте ломтики нектарина, свежую белую смородину и измельченный тимьян в форме для запекания, сверху добавьте смесь масла, сахара, овса и муки, затем запекайте до хрустящей корочки. Смешайте белую смородину с нарезанной фризе и винегретом для зимнего салата. Намазать свежую белую смородину на песочном тесте, сверху выложить стейзель-тесто и выпекать в виде плиток.Используйте свежую смородину в качестве гарнира к тортам и тортам. Белая смородина хранится в холодильнике в прохладном и сухом виде до недели. Поскольку они очень скоропортящиеся, используйте сразу после покупки.

География / История


Название «смородина», как полагают, является искажением «Коринфа», греческого города, который поставлял по всей Европе небольшой изюм, ошибочно называемый смородиной, который на самом деле был сушеным виноградом. Род Ribes насчитывает около ста видов, включая красную и белую смородину, Ribes sativum Syme и Ribes rubrum L.; смородина черная, Ribes nigrum L .; и крыжовник, Ribesrossularia L.

Идеи рецептов


Рецепты, в состав которых входит белая смородина. Один проще всего, три сложнее.
Векторные изображения Белая смородина

и векторные изображения Белая смородина

Стоковые векторные изображения Смородина белая | Ягоды, акварель, красная смородина, ягоды, набор иконок, ягоды на доске. Клубника, вишня, смородина, малина.Изолированные элементы. Винтажные черно-белые рисованной векторные иллюстрацииЯгоды фотореалистичные наборЧерная смородинаРамка со смородиной в гроздьях на прозрачном фонеНабор этикеток для вареньяЧерная смородина. Реалистичные векторные иллюстрации. Мультипликационный персонаж с ягодами черной смородиныСладкие ягоды, векторные иллюстрации набор высокого качестваЛетние фрукты и ягоды набор, изолированные на беломАкварельная живопись красная смородинаВекторный набор каракули ягод: черная смородина, красная смородина, брусникаНабор спелых фруктовРаскраска: фрукты и овощи (черная смородина ЯгодыВектор красная смородина на белом фонеБесшовные красные смородиныФрукты акварель ананас, ежевика, красная смородинаКоллекция различных ягод на беломЧерная смородина на пятнах краскиСмородинаЧерника значок с дизайном тениНабор ягодКексы наборКоллекция рисованной ягод, изолированные на белом фоне.Клубника, Вишня, Малина, Крыжовник, Ежевика, Красная смородина и Черника Ягоды бесшовный фон набор Окрашенные ягоды набор, изолированные на белом фоне Мороженое Набор ягодКрасная смородина векторный логотип дизайн шаблона. Фрукты или еда значок. Набор ягод, клубники, вишни, черной смородины. Рамка с местом для текста в стиле хохлома. Коллекция ягод и фруктов в форме круга. Клубника, вишня, смородина, малина. Изолированные элементы. Винтажные черно-белые рисованной векторные иллюстрацииМолочный всплеск, как язык с клубникой, малиной, черникойРазличные садовые ягодыЧерно-белые фрукты и ягодыНабор из банок с фруктово-ягодным вареньемНабор из банок с фруктово-ягодным джемомНабор иконок ЯгодыЯгоды бесшовные моделиСтекло мартиниНабор из банок с фруктами и ягодами ВареньеЧерная смородинаДикие и садовые ягодыНабор с различными ягодами эскизаКрасная и черная смородинаВкусная черная смородина, изолированные на беломРеалистичная черная смородина с листьями.Этикетка из черной смородины. Акварельный узор черники. Бесшовные текстуры — рисунки фруктов и ягод с названиями на французском. Пекарня популярный векторный белый значок на черном фоне

Красная смородина — уход, обрезка и сбор смородины, советы по приготовлению (+ Видео)

Кусты смородины , некоторые из которых называют крыжовником , дают летом чудесные ягод смородины .

Актуальные факты о смородине

Название Рибес гроссуляриа
Семейство Гроссуляриевые
Тип — плодовое дерево

Высота — от 40 до 50 дюймов (от 100 до 120 см)
Выдержка — полное солнце
Листва — лиственные

Цветение — май
Урожай — июль-август-сентябрь

Посадка, обрезка и уход должны соответствовать передовой практике для увеличения урожая.

Посадка кустов красной смородины

Кусты смородины рекомендуется сажать осенью или до весны , избегая при этом морозов.
Если вы сажаете весной , поливайте более регулярно в течение первых месяцев, потому что вашему кусту потребуется больше воды для роста корней в летние месяцы.

  • Чтобы сделать живую изгородь , соблюдайте расстояние около 3 футов (1 метр) между растениями.
  • Выбирайте скорее хорошо освещенную выдержку .

Независимо от воздействия, отдавайте предпочтение богатой почве и не стесняйтесь добавлять почвенный кондиционер в землю при посадке.

  • Кусты красной смородины предпочитают достаточно хорошо дренированные почвы.
  • Добавление навоза, органического кондиционера почвы или компоста является отличной инициативой при посадке.
  • Это важный шаг, поэтому обратитесь к нашему руководству по посадке.

Обрезка и уход за кустами смородины

При правильном заселении ухаживать за кустами смородины довольно просто.

Как обрезать кусты красной смородины

Подходящее время для обрезки куста красной смородины — ближе к концу зимы, идеально в период с февраля по март . Погода должна быть достаточно мягкой и сухой, без риска замерзания.

Обрезка должна быть довольно резкой

  • Сначала очистите центр куста, потому что свет, проникающий в центр, имеет решающее значение.
  • Удалите спутанные ветви.
  • Уравновесите остальную часть куста, чтобы придать ему красивую форму, напоминающую чашу.
  • Наконец, удалите старую древесину. Это означает, что стебли старше 3 лет, так как они уже не так продуктивны.

Какие стебли смородины обрезать — старую или новую?

Хотя однолетние ветки или тростники могут приносить плоды, они действительно принесут много плодов на втором и третьем годах.

Постарайтесь, чтобы на кусте смородины оставалось около 9 стеблей (плюс-минус несколько):

  • 3 или 4 новые трости года,
  • 3 трости двухлетнего возраста,
  • и 3 трости трехлетнего возраста.Так вы повысите продуктивность!

Полив кустов красной смородины регулярный

Кусты красной смородины нуждаются в поливе , чтобы плодоносить хорошо.

Наиболее актуально поливать регулярно и насыпать слой мульчи у подножия куста, чтобы сохранить влажность почвы летом.

Внесение удобрений — преимущество для кустов смородины

Хотя это не обязательно, добавление удобрения для ягодных деревьев значительно повысит количество и качество вашей смородины .

Как правильно обрезать кусты смородины: видео

Болезни и насекомые, поражающие кусты смородины

Смородина вообще хорошо сопротивляется болезням, особенно если вы выбрали устойчивые к болезням сорта.

Лучший способ избежать болезней кустов красной смородины — это обеспечить их необходимыми питательными веществами весной с помощью компоста или кондиционера почвы, такого как навоз и водоросли.

Профилактическая обработка бордосской смесью в конце зимы также помогает избежать большого количества грибка.

  • Мучнистая роса — белая бархатная плесень развивается на всем или части растения, особенно на листьях
  • Ржавчина — на нижней стороне листьев появляются коричневато-оранжевые пузыри
  • Тля — листья теряют свой первоначальный цвет и сворачиваются в трубчатые формы
  • Чешуйчатые насекомые — Методы и органические методы борьбы с ними

Уборка смородины

Сбор урожая смородины зависит от сорта и может произойти с июня по август .

Злейший враг смородины — птиц , они могут съесть весь урожай за считанные минуты. Вот почему требуется , защищающий смородину сеткой .

Вы можете ожидать от 4 до 12 фунтов (от 2 до 5 кг) на растение.

  • Подождите, пока плоды не созреют , чтобы получить плоды отличного качества.

Плодам, которые находятся на внутренней стороне куста , нужно больше времени для созревания, и можно собрать позже .

Узнать больше о смородине и ее кустах

Этот обычный плодовый кустарник легко выращивать .

Это фаворит из-за фруктов, щекочущих почки языка, которые едят в свежем виде или готовят в клафути, джемах или желе на завтрак.

Дайте ему пространство , необходимое для выращивания , посадите его в прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха.

Благодаря своей пышности и полупрозрачному красному цвету плодов он очень красиво смотрится и подходит для любого сада.

Запретный плод 2: Законность штатов на крыжовнике и смородине (законы, касающиеся растений рода Ribes)

Поскольку мне не удалось найти полный и недавний список законности штата в отношении растений из рода Ribes , я составил свой собственный исчерпывающий список.Как и сами законы, этот список динамичен, поэтому, пожалуйста, свяжитесь со мной, если какая-либо информация здесь устарела. Пожалуйста, свяжитесь с вашим местным офисом расширения для подтверждения, прежде чем связываться с представителями рода Ribes в любом отношении.

Резюмируем: Ribes растений действительно являются запретным плодом для некоторых людей. Жителям Нью-Гэмпшира, Северной Каролины и Западной Вирджинии совершенно не повезло, так как эти штаты вводят в действие запрет на все виды Ribes по всему штату.В Делавэре, Массачусетсе, Нью-Джерси и Род-Айленде действует разрешительная система. Большинство других штатов запрещают сорта Ribes , которые не устойчивы к возбудителю пузырчатой ​​ржавчины белой сосны (WPBR), но ниже приводится их полная разбивка.

Все предоставленные источники получены из законодательного собрания штата, офисов расширения или университетов штата.

Штат:
Алабама

Аляска

Аризона

Арканзас

Калифорния

Колорадо

Коннектикут

Делавэр

Флорида

Грузия

Гавайи

Айдахо

Иллинойс

Индиана

Айова

Канзас

Кентукки

Луизиана

Мэн

  • «Черная смородина европейская, Ribes nigrum запрещены на всей территории штата.
    Продажа, транспортировка, дальнейшая посадка или хранение растений рода Ribes (обычно) известных как растения смородины и крыжовника, включая культурные, дикие или декоративные сорта, запрещены в следующие округа в штате Мэн, а именно: Йорк, Камберленд, Андроскоггин, Кеннебек, Сагадахок, Линкольн, Нокс, Уолдо, Хэнкок, а также части Оксфорда, Франклина, Сомерсета, Пискатаки, Пенобскота, Аростука и Вашингтона »
  • http: // www.maine.gov/dacf/mfs/forest_health/quarantine_information.html

Мэриленд

Массачусетс

Мичиган

Миннесота

Миссисипи

Миссури

Монтана

Небраска

Невада

Нью-Гэмпшир

Нью-Джерси

  • 2. Владение или перемещение культурных сортов и гибридов черной смородины европейской (Ribes nigrum L.) в Нью-Джерси или в пределах Нью-Джерси разрешается только при наличии специального разрешения, выданного Департаментом.
  • 3. Владение или перемещение растений красной смородины и крыжовника (Ribes sp. И Grossularia sp.) Разрешено в пределах или в пределах штата Нью-Джерси, за исключением следующих муниципалитетов, составляющих охраняемую территорию: городки Монтегю, Сандистон, Уолпак и Вернон в графстве Сассекс. ; Западный Милфорд, округ Рингвуд и поселок Ванак в округе Пассаик и поселок Джефферсон в округе Моррис.
  • 4. Растения смородины и крыжовника, кроме черной смородины европейской (Ribes nigrum L.) могут быть перемещены во все другие точки Нью-Джерси и внутри них, соблюдая общие требования Министерства сельского хозяйства Нью-Джерси в отношении перемещения питомников (N.J.S.A. 4: 7-16 и след.).
  • http://www.nj.gov/agriculture/divisions/pi/prog/plantpest.html

Нью-Мексико

Нью-Йорк

Северная Каролина

Северная Дакота

Огайо

  • Действующий закон штата Огайо (Регламент AG-71-85.01) о подавлении и контроле болезни белой сосновой волдыря ржавчины
    :
  • (A) Смородина черная, Ribes nigrum L.или любая разновидность
    этого вида настоящим объявляется общественной проблемой
    , и для любого лица будет незаконным владение, транспортировка, посадка, размножение, продажа или предложение на продажу
    растений, корней, побегов, семян , или черенки этих
    растений в этом состоянии.
  • (B) Признанные разновидности, например, «Consort», полученные гибридизацией
    Ribes nigrum L. или его разновидности
    с устойчивыми или иммунными видами, известными как иммунные
    или обладающие высокой устойчивостью к грибку White Pine Blister Rust
    , (Cronartium ribicola, Fischer) освобождены от
    ограничений, налагаемых пунктом (A) выше.
    Примечание. Закон Огайо не запрещает посадку красной смородины
    или крыжовника на территории штата.
  • http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/3000/pdf/3205.pdf

Оклахома

Орегон

Пенсильвания

Род-Айленд

Южная Каролина

Южная Дакота

Теннесси

Техас

Юта

Вермонт

Вирджиния

Вашингтон

Западная Вирджиния

Висконсин

Вайоминг

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Для чего нужна черная смородина?

Черная смородина Комментарий
Ботаническое название: Ribes nigrum

.

Темно-фиолетовая черная смородина — популярная ягода в летнее время, 1 и содержит множество питательных веществ, которых нет больше нигде. Однако пухлая маленькая черная смородина может быть кисловато-кислой, поэтому для еды или запекания обычно требуется немного сладости, например мед или монашеский фрукт.Из черной смородины можно приготовить восхитительный пикантный соус для подачи к баранине, индейке или рыбе.

Небольшой куст, приносящий этот плод, произрастает в Европе, включая Великобританию, Францию, Скандинавию и Болгарию, а также в Северной и Центральной Азии, и вырастает до 2 метров (более 6 футов) в высоту, с древесными ветвями и лопастными листьями. . 2 Вы также увидите полупрозрачные, белые и красные оттенки; хотя они слаще, в них меньше витаминов и минералов. 3 В традиционной китайской медицине черная смородина известна как лечебное средство благодаря своим потогонным, мочегонным и жаропонижающим свойствам. 4

Чтобы вырастить кусты черной смородины самостоятельно, нужно выполнить несколько хитростей. Прежде всего, они лучше всего растут при зимних температурах, даже около -40 градусов по Фаренгейту. Они плохо себя чувствуют при температуре выше 90 градусов по Фаренгейту. Сажайте их весной и выбирайте солнечное место, где кусты могут получать утреннюю и дневную тень. Поздней осенью добавляйте компост или хорошо перепревший навоз. Лучше всего они растут в богатой влажной почве с pH от 6 до 6,5.

Когда черная смородина станет темной и спелой, вы можете собирать ее.Если не использовать сразу, охладите ягоды. Они очень хорошо могут замерзнуть. 5

Польза черной смородины для здоровья

Витамин С, борющийся с инфекциями, в огромных количествах содержится в этих маленьких ягодах — 180 миллиграммов в 100-граммовой порции. 6 Этот витамин обладает антиоксидантными свойствами, которые могут препятствовать свободным радикалам (от воздействия токсичных химикатов и загрязняющих веществ, вызывающих старение, рак, болезни сердца и воспаления) от повреждения клеток. 7

Витамины группы B в черной смородине, такие как пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6) и тиамин (витамин B1) 8 являются «незаменимыми» питательными веществами, потому что их источники находятся только вне организма (они употребляются в пищу), и эти витамины необходимы организму для обмена веществ. 9

Железо также содержится в черной смородине — 1,54 миллиграмма на 100-граммовую порцию. Этот минерал важен, поскольку он может защитить от недостатка иммунитета 10 и усталости, транспортируя кислород к клеткам. 11 В черной смородине также присутствуют медь, кальций, фосфор, марганец, магний и калий 12 для оптимального функционирования клеток, тканей и органов в организме. 13,14,15,16,17

Антоцианы — одно из соединений, которые делают черную смородину уникальной в плане антиоксидантов. 18,19 Флавоноиды, такие как бета-каротин, зеаксантин и криптоксантин, могут помочь снизить риск рака легких и ротовой полости, 20 защищают от неврологических заболеваний, 21 замедляют процесс старения 22 и борются с воспалениями. 23

Список других способов, которыми черная смородина может поддержать ваше здоровье, велик. Исследования показали, что они могут сыграть роль в предотвращении болезни Альцгеймера, 24 облегчении боли при артрите, 25 защите от проблем с печенью 26 и облегчении проблем с менопаузой. 27

Что касается показателя ORAC (способность абсорбировать радикалы кислорода), черная смородина обладает одним из самых высоких показателей среди всех других фруктов, за исключением некоторых, таких как черноплодная рябина, бузина и клюква. 28

Пищевая ценность черной смородины

Размер порции: 3,5 унции (100 грамм) сырых
Калорий 63
калорий из жира 3
Всего жиров 0.41 г
Насыщенные жиры 0,034 г
Транс-жиры
Холестерин 0 мг
Натрий 2 мг
Всего углеводов 15.38 г
Пищевые волокна 0 г
Сахар 0 г
Белок 1,4 г
Кальций 55 мг Утюг 1.54 мг

Исследования черной смородины

Ученые исследовали ингибирующее действие экстракта черной смородины против патогенов, связанных с инфекционными заболеваниями полости рта, носа и верхних дыхательных путей, включая респираторно-синцитиальный вирус, вирус гриппа A и B, вирус простого герпеса типа 1, Streptococcus pneumoniae и Streptococcus mutans.

Они обнаружили, что «концентрация экстракта черной смородины менее 1% ингибирует репликацию (некоторые из исследованных заболеваний) более чем на 50%, а 10% -ный экстракт ингибирует адсорбцию этих вирусов на поверхности клетки более чем на 95%» и 10% экстракт обеззараженный 99.8% H. Influenzae типа B и 78,9% S. pneumoniae за 10 минут ». Был сделан вывод о том, что экстракт черной смородины имеет потенциал в качестве функционального продукта питания для ухода за полостью рта. 29

Одно исследование отметило, что антоцианы были полезны для предотвращения и контроля различных заболеваний, противодействуя дисбалансу окислительных и антиоксидантных факторов. Черная смородина, как известно, содержит большое количество антоцианов, оказалась вторым по эффективности среди девяти различных экстрактов ягод, изученных по их активности улавливания свободных радикалов.

Исследование было проведено с целью оценки потенциального антипролиферативного действия экстракта кожуры плодов черной смородины против раковых клеток печени. Результаты впервые показали, что кожица черной смородины, содержащая фракцию, богатую антоцианами, ингибирует пролиферацию клеток рака печени. 30

Полезные рецепты из черной смородины:
Салат из яблок и фенхеля с бритой пармезаном и черной смородиной

Состав:

✓ 1 большое неочищенное яблоко (лучше всего Braeburn, Fuji или Honeycrisp)

✓ 1 большая луковица фенхеля

✓ 1 средний лук-шалот, очищенный и мелко нарезанный (3 столовые ложки)

✓ 1/4 стакана черной смородины

✓ 1 столовая ложка белого винного уксуса

✓ 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

✓ 1/3 стакана поджаренных соленых грецких орехов

✓ 1/4 стакана мелко нарезанной итальянской петрушки

✓ 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для поливания

✓ Кошерная соль, по вкусу

✓ Перец чёрный свежемолотый, по вкусу

✓ Пармиджано Реджано

Процедуры:

  1. Нарежьте яблоко и луковицу фенхеля полосками для жаркого на мандолине, примерно на 2 чашки яблока и 2 чашки фенхеля.
  2. Смешайте яблоко, фенхель, лук-шалот, смородину, уксус, лимонный сок, грецкие орехи и петрушку в средней миске. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и аккуратно перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем.
  3. Перед подачей разделите салат на четыре большие тарелки и сбрызните каждый салат оливковым маслом первого холодного отжима. Наконец, с помощью овощечистки посыпьте каждую порцию стружкой Пармиджано Реджано.

Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

(Рецепт из журнала Clean Eating 31 )

Интересные факты о черной смородине

Черная смородина до 2003 года называлась «запретным плодом» в США — все из-за дезинформации. 32 Все началось, когда лорд Веймут отправил саженцы белой сосны из Америки в Великобританию в 1705 году. Вскоре белые сосны в Германии начали проявлять пузырчатую ржавчину. Не зная об этой проблеме, США начали импортировать саженцы европейской сосны, а также болезнь белой сосны.

Патологоанатомы растений определили, что болезнь, представляющая угрозу для производства белой сосны, на самом деле переместилась с белых сосен на кусты черной смородины и на белые сосны. В 1911 году запрет на выращивание черной смородины поставил некогда популярную ягоду в черный список. Хотя некоторые штаты начали отмену запрета в 1966 году, в других он действует по сей день. 33

Сводка

Черная смородина использовалась при многих недугах, включая инфекции, воспаления от артрита и даже рак.Помимо колоссального количества витамина С в этих маленьких красавицах, они также содержат пантотеновую кислоту (витамин B5), пиридоксин (витамин B6) и тиамин (витамин B1). Железо — важный минерал, а также медь, кальций, фосфор, марганец, магний и калий. 34

Антоцианы — одно из соединений, которые делают черную смородину уникальной антиоксидантами 35 , а флавоноиды, такие как бета-каротин, зеаксантин и криптоксантин, помогают снизить риск некоторых видов рака, 36 неврологических заболеваний, 37 замедляют процесс старения 38 и бороться с воспалением 39

Просто помните, что черная смородина достаточно терпкая, поэтому требует немного сладости, но эти удивительно полезные ягоды — отличный выбор для десертов и пикантных соусов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *