Тамарилло выращивание из семян: выращивание фрукта в домашних условиях, фото томатного дерева

Содержание

выращивание фрукта в домашних условиях, фото томатного дерева

Авторы записи: Анна Новикова

Тамарилло или томатное дерево — вкусный и необычный субтропический фрукт. Это вечнозеленое дерево или куст, который в природе вырастает до трех метров. В наших широтах тамарилло не растет, но умелые садоводы выращивают его дома и даже собирают с куста урожай.

Кожура тамарилло жесткая и несъедобная

Происхождение растения

Происхождение тамарилло неизвестно, хотя большая часть специалистов считает его родиной Латинскую Америку. Дерево распространено в Андах, Перу, Боливии, Эквадоре. Выращивают его в Колумбии, Гватемале, на Ямайке и Гаити. 

В промышленных масштабах тамарилло начали культивировать в Новой Зеландии в тридцатых годах. В этом распространению дерева помогла, как ни удивительно, Вторая мировая война, когда поставки экзотических фруктов из-за границы шли с перебоями, а томатное дерево вырастить было сравнительно просто. На сегодня Новая Зеландия — самый крупный поставщик тамарилло в мире.

Источник: Depositphotos

С одного дерева тамарилло собирают до 15 кг урожая

Характеристика тамарилло

В естественной среде дерево высокое, может вырасти до 7 метров, но чаще встречаются экземпляры по 2–4 метра. Это вечнозеленое дерево с хрупкой корневой системой — при сильном ветре у томатного дерева могут ломаться ветки или ствол.

Листья у томатного дерева большие, сердцевидные, длина листа — до 35 см. Цветки бело-розовые, в каждом из них по пять лепестков. Цветки тамарилло похожи на цветки картофеля, а плоды — на привычные нам томаты. 

Существует несколько основных сортов фрукта, которые различают по цвету мякоти:

  • Самые популярные — красные тамарилло. У них мякоть оранжевого цвета и красная кожура. Семена красноватые. Фрукт экзотично выглядит, хорошо подходит для фото и декора.
  • У золотистых тамарилло сочные и крупные плоды. Они крупнее и мясистее остальных сортов.
  • Желтые тамарилло, как правило, размером мельче, но вкуснее и слаще красных и золотистых фруктов.

Для посадки в домашних условиях лучше приобретать тамарилло из Новой Зеландии, хотя можно вырастить и фрукты из семян, привезенных из других стран.

Источник: Depositphotos

Все сорта томатного дерева устойчивы к болезням и не боятся насекомых

Посадка тамарилло

Тамарилло проще всего размножать с помощью семян. Их можно купить либо взять из созревшего плода. Перед посадкой семена нужно очистить от мякоти. Некоторые садоводы помещают их на сутки в холодильник.

Семена тамарилло сажают в ящики с подходящим грунтом — рыхлой плодородной землей с хорошим дренажем. В качестве емкости для посадки подойдет также контейнер для рассады, лоток с крышкой или большой цветочный горшок. Высаживают тамарилло неглубоко — на 3–5 см в почву.

После посадки семена желательно накрыть пленкой и следить, чтобы температура держалась на отметке около 23 градусов. Примерно через неделю покажутся первые ростки. 

Источник: Depositphotos

После прорастания росткам тамарилло нужно дать больше солнечного света

Росток дерева высотой в 8–10 см пересаживают в большую кадку площадью около метра и высотой до 50 см. Растение не требует частого полива, но необходимо следить за тем, чтобы вода не застаивалась. Почву вокруг тамарилло можно мульчировать.

Неплохо томатные деревья растут не только дома, но и в теплицах с подходящим климатом. Вырастить тамарилло можно и из черенка — побеги неплохо укореняются в воде или земляном субстрате.

Лучше всего выбрать для томатного дерева светлое место без прямых солнечных лучей. Взрослое дерево вырастает за 1,5–2 года. В первые 8 месяцев не стоит, чтобы дерево плодоносило — в это время формируют крону. Далее дерево плодоносит до 5–7 лет. Подкармливают тамарилло настоем коровяка. Тамарилло быстро растет, поэтому, если емкость маленькая, дерево необходимо пересаживать 1–2 раза в год.

Уход за тамарилло

Тамарилло не требует специфического ухода, но для формирования кроны его нужно периодически обрезать. Растение хорошо переносит обрезку и любит умеренный солнечный свет. Летом важно следить, чтобы лучи солнца не попали на листья и не вызвали ожоги.

В летний сезон горшок с тамарилло можно вынести на веранду или на теплый балкон. Важно беречь томатное дерево от сквозняков. Не рекомендуется ставить дерево в спальне — его листья выделяют в воздух вещества, которые человеку вредно вдыхать в большом объеме.

Плоды томатного дерева и их свойства

Плоды тамарилло можно есть сырыми, термически обрабатывать или консервировать. Качественный плод томатного дерева должен быть без вмятин, пятен и других дефектов, с ровной окраской и упругой кожурой. Фрукты плохо хранятся и не выдерживают длительных перевозок.

Для облегчения чистки можете на минуту окунуть фрукты в кипяток, затем быстро очистить тамарилло от кожуры и убрать из них черные семечки. Можно есть мякоть тамарилло ложкой, разделив на половинки.

Тамарилло с сахаром подают на завтрак, фрукты также используют в салатах, варят из них компоты. Кожуру тамарилло обычно не едят — у нее терпкий горьковатый вкус. Мякоть у фрукта сочная и полезная — содержит витамины, микроэлементы, углеводы. Плоды тамарилло даже более питательны, чем более привычные нам томаты.

Читайте также: отзывы о сорте валовой черной смородины

Тамарилло — выращивание, посадка, размножение и уход

Экзотические культуры все чаще появляются на дачных участках россиян. Однако тамарилло остается диковинкой. Плоды походят на помидоры, отсюда название томатное дерево. Посадка вкусного фрукта возможна в домашних условиях, если соблюдают правила агротехники и ухода.

Описание

Тамарилло (на латыни Cyphomandra betacea/Solanum betaceum), цифомандра свекловичная или цифомандра свекольная, относится к многолетникам из семейства пасленовых (Solanaceae).  Растение произрастает  в Южной Америке, на Гавайях, Яве, в Новой Зеландии.

Дерево достигает до 3 м в высоту, а отдельные сорта вырастают до 6 м. Растение отличается крупным размером чуть опушенной листвы, прочным стволом, неглубоким залеганием корней. Пик декоративности тамарилло выпадает на второй год. У бело-розовых бутонов, что собираются в гроздья, приятный аромат.

Тамарилловые листья – ядовиты. Они выделяют в воздух в большом объеме вещества, что не рекомендуются вдыхать человеку, особенно в ночное время. Спальня – неподходящее место для томатного дерева. Веранда или лоджия подходит для выращивания экзота.

У двухкамерных плодов яйцевидная форма,  длина ягод доходит до 10 см. Окраска гладкой кожицы зависит от сорта – от оранжево-желтой до вариаций красного тона и даже фиолетового. У сочной мякоти розовато-золотистый цвет. Семена – черные, округлые, тонкие.

В среднероссийской полосе тамарилло выращивают как многолетнее растение в оранжерее. Если наступают сроки цветения, рядом помещают вентилятор: опыление цветов осуществляется насекомыми и ветром.

Летом взращивают на открытом участке как однолетник.

Температура при выращивании составляет +10 °С как минимум. Растение не отличается зимостойкостью. Тамарилло боится холодов. При заморозках -2…-5 °С листья томатного дерева осыпаются, молодые ветки погибают.

К родственникам томатного дерева относят:

  • томаты;
  • картофель;
  • перец;
  • баклажаны.

Вкус у цифомандры сладковато-кислый, напоминает маракуйю и помидоры.

Размножается растение черенкованием и семенами.

Состав и полезные свойства

Химсостав фрукта включает:

  • витамины: С, А, РР, Е, В;
  • микроэлементы: кальций, железо, калий, фосфор, магний;
  • углеводы;
  • пищевые волокна;
  • воду.

Калорийность цифомандры свекловичной равняется 50 ккал на 100 г. 15 % в соке тамарилло составляют сухие вещества, содержание свободной лимонной кислоты варьируется от 1.4 до 1.8 %. Это говорит о большей питательной ценности и пользе по сравнению с томатом.

Цифомандра свекольная полезна как для детей, так и пожилых людей. Она рекомендуется беременным женщинам. Для томатного дерева характерны противобактериальное, успокоительное, восстанавливающее, противовоспалительное действие.

При употреблении в пищу сырого фрукта отмечают благотворное воздействие на организм человека:

  1. Укрепление иммунитета. Аскорбинка в составе служит для поддержки иммунной системы, дает энергию, помогает бороться с инфекциями и вирусами. Особенно ценится тамарилло в зимний сезон, когда в наличии риск заразиться гриппом или заболеть ангиной.
  2. Улучшение зрения. Благодаря фолиевой кислоте сводится к минимуму угроза развития катаракты, близорукости или дальнозоркости. Происходит укрепление глазной сетчатки и защита от отслоения. Это актуально для страдающих сахарным диабетом, для которых типичны проблемы со зрением.
  3. Удаление холестериновых бляшек. Фрукт помогает рассасывать и выводить их из организма, препятствует накопление шлаков на сосудистых стенках. Это защищает от формирования тромбов и их отрывания, обеспечивает нормализацию кровотока и общего самочувствия. Не досаждает головокружение, прибавляются силы.
  4. Разрешение проблем ЖКТ. Никотиновая кислота и клетчатка сражаются с диареей и запорами, метеоризмом и дисбактериозом. Продукт применяется для профилактики и терапии язвенной болезни и колита.
  5. Повышение гемоглобина. Выручит железо. Зачастую у женщин во время интенсивных месячных отмечается значительная кровопотеря. Систематическое включение в рацион плодов восполнит объем крови, избавит от головной боли и тошноты, ломких волос и ногтевых пластин.
  6. Нормализация работы сердца. Сокращается риск инсульта, инфаркта миокарда, ишемии. Если регулярно употребляют цифомандру свекольную, в наличии шанс стабилизировать артериальное давление и ритм сердца, что немаловажно для гипертоников и гипотоников.
  7. Устранение почечной дисфункции. Отсутствие натрия в мякоти делает незаменимым применение при микроколитах, пиелонефрите и способствует выведению шлаков.
  8. Усиление костей, волос, зубов. Достаток фолиевой кислоты, фосфора в плоде защищает от кариеса, алопеции, артрита, остеопороза. Приветствуется включение в меню вегетарианцев, что ощущают нехватку минеральных веществ и витаминов.
  9. Борьба с излишним весом. Продукт годится для больных ожирением: не разрешает набрать лишние килограммы из-за легкого переваривания, усвояемости, подавления аппетита.

Противопоказания

Противопоказан тамарилло при аллергии на вещества, входящие в состав. Обычно встречается у детей в возрасте до 10 лет. При поедании может сопровождаться такими симптомами, как:

  • тошнота;
  • слабость;
  • вздутие живота;
  • сонливость;
  • изжога;
  • зуд;
  • краснота.

Наличие таких проявлений – повод для обращения к врачу, чтобы избежать отравления.

Употребление цифомандры требует осторожности, если:

  1. Гастрит. Запрещается сырой фрукт на завтрак. При обострении заболевания целесообразно исключение из меню не прошедших термическую обработку плодов. Допускается потребление в вареном и тушеном виде.
  2. Сахарный диабет. Разрешается не более 1 фрукта в день, в противном случае возможно повышение уровня глюкозы и причинение вреда больному.
  3. Колит. Семена томатного дерева – причина раздражения кишечных стенок и появления болевых ощущений в пупочной области. Если воспаляется слизистая пораженного органа, используют в пищу лишь термически обработанные продукты.

Как вырастить томатное дерево

Посадочная тара

На рассаду годятся контейнеры, горшки, ящики. Пользуются пол-литровыми одноразовыми стаканчиками, что занимают мало пространства и разрешают высадку мелких семечек.

При подборе емкости учитывают поверхностное расположение корней и габариты: тамарилло выращивают в кадке или оранжерее. Томатное дерево боится застаивания воды – потребуется дренаж. 2-дневная задержка жидкости угрожает гибелью растению. Не допускается, чтобы ком земли пересыхал.

Как посадить

Цифомандра свекловичная относится к неприхотливым культурам и нетребовательно к почвогрунту. Некоторые садоводы отдают предпочтение почве с огорода. Однако лучше воспользоваться субстратом из магазина из-за пропитки полезными элементами.

Начинающие огородники интересуются, когда и как сажать томатное дерево. Нет нужды в предварительном протравливании и замачивании семенного материала. Полезно подготовить посуду с дренажной системой и поддоном. Наполняют грунтом емкости. Глубина посева семян составляет 5 мм, расстояние между семенами – 30 см. Накрывают пищевой пленкой. Подходящее время – начало марта.

Первые ростки сформируются спустя неделю или полторы при соблюдении температурного режима – +23 °С. Полиэтилен удаляют. Затем убирают саженцы в теплицу и усиливают освещение. Такие условия обеспечивают быстрый рост и развитие тамарилло. Через 14 дней рассада достигнет 8–10 см.

Пикировка

Пикирование рассады цифомандры проводят при появлении 3 листка: они нуждаются в индивидуальном пространстве.

Важно поддерживать умеренное увлажнение, а также предотвращать застаивание жидкости из-за пагубного влияния на культуру.

Как ухаживать

Цифомандра нуждается в уходе по минимуму.

Однако пользуются некоторыми хитростями:

  1. Насаждения поливают трижды в неделю при просыхании грунта в поддон.
  2. Внесение подкормок осуществляют в 3 месяца максимум 1 раз. Комплексные растворы для помидоров – вот чем следует удобрять тамарилло. Ослабленным сеянцам необходима периодическая подпитка. Придерживаются инструкции на упаковочной таре.
  3. При выращивании зимой растений полив проводят раз еженедельно, всходы не подкармливают.

Высаживание рассады

Культуры пересаживают в теплицу спустя 3 месяца после высева. Когда высадка семенного материала припадает на январь или первую декаду февраля, пересаживают рассаду на постоянное место в середине весны.

 Отслеживают температурный режим, который  в закрытом грунте составляет +20…+25 °C и способствует активному развитию насаждений.

В обыкновенном парнике за сезон сбор урожая около 10 кг фруктов с культуры.

Высадка в незащищенный грунт

Для посадки томатного дерева придется приподнять участок на 50 см для равномерного прогревания. Чтобы обеспечить теплоизоляцию, понадобятся камни или кирпичи для обкладки грядки. Томатному дереву по нраву солнце, однако прямые лучи опасны для растения, вызывают ожоги листьев. Поэтому предпочтительнее полутень.

Как выбрать саженец, подскажет внешний облик рассады: крепкие и здоровые растения.

Делают в почвогрунте 10–15 см лунки. Вносят горстку золы, а также немного азофоски.

Желательно почву подготовить осенью, для удобрения использовать компост, заделав вглубь на 25 см. Требования к почве для открытого грунта и теплицы:

  • легкая;
  • питательная;
  • воздухопроницаемая.

У сеянца удаляют 2 нижних ряда листвы для формирования дополнительных корней. Заглубление тамарилло в землю проводят таким образом, что оставшиеся листочки оказываются над почвой.

После высадки цифомандры почвогрунт рекомендуется замульчировать керамзитом. Сгодится мох-сфагнум.

Насаждения укрывают агроволокном, пока не минует угроза ночных заморозков.

Пересадка кадочной цифомандры

Грамотный уход отвечает за быстрый рост растения, которое спустя год превосходит  метр. Потребуется увеличение емкости. Пересаживание проводят при необходимости: разрастание и нехватка места для корневой системы – аргумент, чтобы увеличить на несколько литров тару. Манипуляции производят 1 или 2 раза ежегодно. Прием перевалки благотворно воздействует на развитие томатного дерева.

Особенности взращивания на открытой грядке

Чтобы получить хороший урожай тамарилло, придерживаются правил:

  1. При планировании выращивать цифомандру в незащищенном почвогрунте посевной материал высаживают пораньше. В зимний период саженцам потребуется искусственная подсветка.
  2. Высадку насаждений проводят при прогревании земли до + 5…+8 °С.
  3. Прищипывают главный корень перед высаживанием для активизации корневой системы и развития куста.
  4. Габариты ямы соответствуют ширине корешков. У каждого кустика своя глубина лунки, прибавляют 10–15 см к самому длинному корню.
  5. Тамарилло не требует пасынкования.
  6. Корректировку высоты цифомандры проводят обрезанием. Это способствует разветвлению дерева. Агротехническую операцию проводят весной спустя год, как собрали урожай в первый раз. Обрезка осенью затормаживает вызревание ягод до осеннего сезона в теплице.
  7. Регулярность подкормок производится по аналогичной схеме с тепличным взращиванием. Внесение компоста осуществляют под корень. Коровяк используют в пропорции 1:10.
  8. Ценится соблюдение профилактических мер и требований в сражении с вредителями и заболеваниями. Тамарилло отличается неустойчивостью перед такими болезнями, как вирус мозаики картофеля и огурца.
  9. Сбор урожая будет больше, если удалять внизу ствола старую и пожелтевшую листву. Манипуляцию проводят при вызревании фруктов на первой цветочной грозди. Проветривание скажется позитивно на здоровье томатного дерева. Если созревает на второй кисти тамарилло, полностью удаляют листву с первой.
  10. Отличительные характеристики ягод: плохая транспортабельность, короткий срок хранения: в холодильнике до недели.

Размножение

Способы размножения томатного дерева: семена либо черенки. Приобретение семенного материала осуществляют у надежных изготовителей: агрофирма «Седек».

Если цифомандру семенами размножают, это не значит, что она воспроизведет родительские качества.

Если разводят тамарилло черенками, актуально их укоренение при помощи воды либо субстрата земли. Первый способ считают более надежным: разрешает вовремя обнаружить каллус и образование выпуклости, где формируются корни. Сигнализирует, что пора высаживать культуру в почвогрунт.

Пользуются еще одним вегетативным методом размножения. Проводят обрезку побега с 3 почками с плодоносящего томатного дерева. Сажают в стеклянные банки объемом в 1 л, оставляют над почвой 1 почку.

Поливают, укрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в теплом помещении, защищают от прямых лучей солнца.

Установление теплой погоды служит сигналом для укоренившихся черенков о высадке на постоянное место.

Размножение черенкованием помогает сформировать полноценные культуры, готовые в том же году плодоносить. Растения, которые получают благодаря семенному материалу, вступают в плодоношение не ранее 1.5–2 лет.

В декоративном садоводстве

Выращивание томатного дерева практикуют в ландшафтном дизайне. В средней российской полосе местом посадки тамарилло выбирают теплицы, оранжереи, лоджии. В Подмосковье цифомандра быстро приспосабливается к условиям.

Садоводы выращивают культуру на своем дачном участке как однолетник. Если растение зимой содержится в оранжерее, а в летний сезон на открытом участке, тамарилло  отличается обильным цветением и плодоношением. Цифомандра не боится заморозков до -2 °С в открытом грунте. При гибели листвы возобновляется развитие ростков из почек в пазухах листков.

В кулинарии

Тамарилло применяется в кулинарии. Фруктовыми дольками декорируют сладости: пирожные, торты, печенье. Готовят из плодов:

  • соус;
  • пюре;
  • мусс;
  • мармелад;
  • сок;
  • майонез;
  • йогурт;
  • джем;
  • салат;
  • мороженое.

Тамарилло жарят с луком либо отваривают, подают к мясным кушаньям. Поджаренные ломтики применяют для бутербродов. Цифомандрой начиняют пиццу, пироги, лазанью.

Оптимально подходит мякоть для добавки в смузи и коктейли, чтобы придать неповторимый аромат и вкус напиткам. Зачастую тамарилло консервируют из-за непродолжительных сроков хранения.

При желании порадовать себя блюдами из тамарилловых фруктов впору воспользоваться рецептами приготовления.

Варенье

Ингредиенты:

  • тамарилло – 450 г;
  • сахар – 300 г;
  • брусника – 350 г;
  • гвоздика – 10 шт.

Как приготовить

Чтобы не испортить вкус продукта, фрукты очищают от горьковатой кожуры. Хорошо промытую бруснику заливают на 20 мин водой. Затем ягоды просушивают и смешивают с цифомандрой. Соединяют с сахаром и гвоздикой. Оставляют на час до появления сока. Варка занимает 40 мин на медленном огне. Готовую и немного остывшую смесь разливают в сухие простерилизованные банки и закатывают. Переворачивают вверх дном. Через 3 дня выносят на хранение в подвал.

Тамарилловые фрукты в кляре

Ингредиенты:

  • тамарилло – 5 шт.;
  • шоколад – 2 плитки;
  • кокосовая стружка.

Как приготовить

Удалить кожицу, вымыть и просушить фрукты. Шоколад растопить и немного остудить. Обвалять плоды и обсыпать стружкой кокоса. Разложить ягоды на смазанный маслом противень и отправить на 10 мин в духовой шкаф.

Соус

Ингредиенты:

  • сахар тростниковый – 200 г;
  • тамарилло – 1000 г;
  • перец;
  • базилик, кардамон – щепотка.

Как приготовить

Измельченные ягоды засыпать сахаром и ввести 1500 мл воды. Варить фруктовую смесь четверть часа под крышкой, периодически перемешивать. При размягчении плодов убрать емкость с плиты. Добавить специи и вновь отправить на огонь. Через 5 мин снять, остудить и наполнить соусник.

Салат

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 50 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • креветки – 300 г;
  • соус винный – 2 ч. л.;
  • тамарилло – 4 шт.;
  • лаймовый сок – 10 капелек;
  • арахис – 50 г.

Как приготовить

Почищенные креветки отварить и мелко порезать. Смешать с винным соусом и раздробленным чесноком. Добавить масло, щепотку сахара, сок лайма. Примешать порубленную мякоть ягод и пожаренный арахис. Готовому салату дают настояться. Лакомятся блюдом спустя час.

Десерт

Ингредиенты:

  • тамарилло – 5 шт.;
  • мороженое ванильное – 6 ст. л.;
  • сыр маскарпоне – 100 г;
  • сахар – 2.5 ст. л.

Как приготовить

Смешать мороженое с натертым сыром и сахаром. Соединить с мелкими кусочками цифомандры. Компоненты взбить миксером, посыпать наструганным шоколадом.

 Свежий тамарилло – как едят?

Для наслаждения вкусовыми качествами плода заранее снимают кожицу. Предпочтительнее ее очистить, чтобы не придать кушанью неприятный привкус.

Для легкой очистки тамарилло его погружают на несколько минут в кипящую воду. Затем острым ножом удаляют кожуру.

Пользуются другим приемом. Фрукт делят на 2 доли и чайной ложкой черпают мякоть.

Фруктовый вкус обуславливается окраской мякоти. Плоды красного или фиолетового цвета отличаются кислинкой, годятся для салатов, овощных рагу и гарниров. Желтые и оранжевые ягоды тамарилло слаще, пригодны для десертов, джемов, соков, салатов.

Выбор тамарилло – как не ошибиться

Перед покупкой цифомандры свекольной делают акцент на:

  • равномерность окраски;
  • плотность прилегания плодоножки к плоду;
  • отсутствие дефектов, пятен.

При нажатии пальцем на плод мякоть прогибается, однако быстро восстанавливает форму. Страна-производитель, которая поставляет качественную продукцию, – Новая Зеландия. Вдобавок поставщик постоянно беспокоится о безопасности клиентов.

Что делать, если соус попал на платье

Иногда следы от тамариллового соуса оказываются на одежду. Чтобы избавиться от загрязнений, действуют по следующей схеме:

  1. Салфеткой удаляют соус с вещи.
  2. Полощут холодной водой загрязненное место.
  3. Протирают участок моющим средством, не отбеливателем.
  4. Втирают кубиками льда моющий препарат в материал.
  5. В уксусе мочат губку, обрабатывают пятно.
  6. Стирают одежду.

Помидорное дерево не часто встретишь на приусадебных участках россиян, но плоды можно купить в супермаркетах. Специфический вкус культуры оценили не все по заслугам. Однако любителям экзотических видов тамарилло придется по нраву.

Как правильно выращивать и ухаживать за томатным деревом цифомандра

Цифомандра относится к семейству пасленовых. У нее тонкие, немного опушенные листья, по форме напоминающие сердце. Их длина может достигать десяти сантиметров. Бело-розовые либо бело-голубые цветы сильно напоминают цветы картофеля. Они собраны в большие соцветия примерно по сорок цветочков в каждом.

Плод представляет собой похожую на сливу двухкамерную ягоду с достаточно плотной кожицей, весит он около тридцати граммов. Вкус может понравиться не всем. Плоды небольшие, часто встречаются оранжевого и желто-оранжевого цветов, попадаются красные и темно-красные. Скорее всего через несколько лет с помощью селекции будут созданы виды с более крупными плодами. Ведь обычные томаты тоже не сразу завоевали огороды дачников.

Содержание:

Как вырастить цифомандру в домашних условиях?

Цифомандру по-другому называют тамарилло. Это многолетнее и вечнозеленое дерево. Его семена очень мелкие, даже крохотные, напоминают семена физалиса. Невероятно, но из таких малышек вырастают растения, достигающие в высоту двух метров. Сейчас томатное дерево считается больше декоративным растением. основным достоинство тамарилло является стойкость к болезням и вредителям, низким температурам. При повреждении веток холодами у взрослых растений очень быстро вырастают новые, поэтому небольшие заморозки они переносят легко.

Если вы уже выращивали томаты, баклажаны или перцы, то вы растить томатное дерево не составит труда, так как все вышеперечисленные растения тоже принадлежат к семейству пасленовых. Очень частая ошибка: садоводы выбирают слишком глубокий горшок для растения, ориентируясь на большую высоту дерева.

Емкость должна быть неглубокой, но широкой, так как корни будут располагаться близко к поверхности.

Обязательно купите глубокий поддон и сделайте отверстия для дренажа. Они обеспечат воздух и воду в нужном количестве для корней. Лучше всего поливать растение именно в поддон. Следите за тем, чтобы вода не застаивалась, так как тамарилло может погибнуть, особенно надо следить за молодыми деревцами. Если растение выращивать из семян, то первый год не нужно позволять ему цвести. Только что собранные семена промойте, высушите и дайте им полежать в течение суток в холодильнике, дабы они побыстрее проросли. Свежие семена дают маленький росточек уже на четвертый день.

Уход за томатным деревом

Какой должна быть почва для дерева:

  • Почвенную смесь нужно готовить таким образом, чтобы она была легкой по своему составу, но при этом достаточно плодородной.
  • Можно использовать жидкие удобрения, которыми подкармливают обычные томаты, а можно кроме них и пролонгированного действия удобрения - разнообразные гранулы и палочки.
  • Обязательным является мульчирование почвы мелко измельченным керамзитом. Керамзит можно заменить крупными кусками мха-сфагнума.

Важность солнечного освещения для томатного дерева сложно переоценить, поэтому можно выставить его либо на подоконник с южной стороны квартиры, либо на юго-восточную лоджию или балкон. В зимний период нужно обязательно включить подсветку. Без нее растение потеряет часть листвы и завязей. Хорошо утеплите балкон или лоджию.

Томатное дерево не выдержит длительных морозов, старайтесь поддерживать температуру хотя бы около пятнадцати градусов.

Многими считается, что деревце может расти без ущерба плодоношению до шести лет, но лучше все же выращивать не более трех.

Размножение цифомандры

Сорта, которые вам особенно приглянулись, можно размножать из зелененьких черенков. Уже в первый год после такого размножения можно собрать урожай и даже вынести томатное дерево на время в теплицу либо сад. После плодоношения многие садоводы уничтожают большинство растений.

Для выращивания из черенков подойдут однолетние или двухлетние ветки не более сантиметра в толщину и в длину не больше сорока пяти сантиметров.

Черенки помогают вырастить кустистое, но компактное растение, ветви у него расположены низко, а сортовые признаки при таком способе сохраняются много лучше. Даже в простой кипяченой воде они укоренятся отлично.

Как выращивать дерево в открытом грунте?

Есть еще одно томатное дерево - Спрут. Один куст может дать до десяти килограммов плодов. Безусловно, лучше выращивать томаты в теплице, но можно попробовать и в открытом грунте. Ухаживайте за данным гибридом "по старинке", как ухаживаете за обычными помидорами, и вы не заметите разницы в урожайности.

Есть несколько крайне важных аспектов, соблюдая которые, можно попробовать вырастить томатное дерево за один сезон:

  1. Первое, что нужно учитывать это то, что семена на рассаду сеять нужно немного раньше стандартных томатов во вместительную емкость, а также обеспечить дополнительное освещение в темное время.
  2. Чтобы дополнительные корни быстрее образовались, а само растение активнее росло, можно прищипнуть основной корень при посадке.
  3. Чересчур часто рассаду в землю высаживать не надо, так как корневая система томатного дерева может разрастись до трех с половиной метров.
  4. Не высаживайте в грунт ростки слишком близко друг к другу, томатное дерево – растение сильное, разлапистое, иногда разрастается до трех с половиной метров. Растения высаживают по определенной системе: 30х50х130 сантиметров. Сажаете гуще? Увеличьте междурядья! Подумайте заранее о длинной шпалере. Если не позаботились о такой важной вещи, то хотя бы под каждый кустик вбейте двухметровый кол. Вскоре деревья станут огромными, и их придется подвязывать.
  5. Этот сорт не нужно пасынковать. Данное правило выполнять стоит непрекословно, ухаживать за побегами стоит совсем немного.
  6. Гибрид томатного дерева весьма и весьма прожорлив. Приготовьтесь кормить растение очень активно. Большое ведро компоста для него как для нас - кусочек колбаски. Подкармливать следует прямо под корень.
  7. Занимайтесь тщательной профилактикой болезней.
  8. Старательно удаляйте старые желтые листья внизу. Оголенные снизу кусты лучше проветривают, а значит, меньше болеют да и урожай приносят побольше. Начинать обрывать листья можно уже после появления на первой кисти розовых плодов.
  9. Когда на второй кисти начнут созревать плоды, на первой все листья должны быть уже удалены. Одной из причин, почему завязи бывают плохие, является недостаток освещения из-за избытка листвы на растении.

​Больше информации можно узнать из видео.

Тамарилло | Экзотический сад дома

Плод томатного дерева
Тамарилло (Cyphomandra betacea Cav.) - цифомандра свекольная, томатное дерево, древесный помидор - плодовое дерево или куст до 3,5-5,5 м в высоту (в домашних условиях вырастают до 2-2,5 м) семейства Паслёновые (Solanaceae). Хотя чаще всего плоды цифломандры называют фруктами, ее ближайшими родственниками являются всем нам известные, явно не фруктовые, баклажан, картофель и пепино.
Плод тамарилло в разрезе
Родина растения доподлинно не определена. Считается, что томатное дерево произошло из Южной Америки. Свое название плод получил сравнительно недавно, а именно 31 января 1967 года с легкой руки  члена Новозеландского совета В.Томпсона, когда было принято решение экспортировать этот продукт в страны Европы. Было решено дать плоду более привлекательное название.

К слову "tama", что в переводе с языка маори означает «лидерство», присоединили окончание "-rillo", имеющее сходство с испанским языком. По некоторым сведениям, изначально растение планировалось назвать "tamatillo", но буква "t" была впоследствии заменена на "r". Есть также версия, что  название растения происходит от испанского "amarillo" – «желтый», так как первые плоды томатного дерева, попавшие на европейский рынок, были именно желтого, а не  красного цвета, привычного для современных любителей экзотики.

Во время Второй мировой войны поставки фруктов (цитрусовых, бананов, ананасов) в Новую Зеландию были прекращены, а их выращивание "на месте" требовало значительных финансовых затрат. Вот тут-то местные фермеры и вспомнили о неприхотливых, но продуктивных томатных деревьях. Тамариллы начали выращивать в промышленных масштабах - это очень помогло обеспечить население продовольствием в годы войны.

Интересные факты о тамарилло

  • Плоды томатного дерева стоит есть очень осторожно - в отличие от мякоти, кожура обладает очень специфическим неприятным вкусом.
  • Растение не подвержено нападению вредителей, но может быть неустойчиво против некоторых вирусных заболевай (например, вирусом мозаики огурца и картофельному вирусу).
  • Плоды растут гроздьями по 4-12 штуки. Зрелые плоды могут быть как красного, так и желтого, оранжевого, иногда даже фиолетового цветов. Семена внутри фрукта имеют тот же цвет, что и кожура.
  • Плоды тамарилло характеризуются отсутствием холестерина и натрия.
  •  Плоды томатного дерева рекомендуют людям, страдающим мигренями.
  • Листья растения имеют очень специфический аромат, а при прикосновении и высокой температуре воздуха он особенно проявляется, потому его лучше выращивать в просторном помещении, где никто не остается спать. Это стоит учесть при выращивание этого растения, особенно аллергикам и людям, чувствительным к запахам.

Как вырастить тамарилло

Всходы тамарилл через 14 дне после посева
Цифомандра - довольно неприхотливое растение, его легко вырастить из семян в домашних условиях. В наше время плоды томатного дерева можно найти на прилавках практически каждого крупного супермаркета. Даже семена из магазинных томариллок обладают практически 100% всхожестью. Изначальный залог успеха -выбрать спелый (но не перезрелый плод). Как уже писалось выше, цвет плода, в зависимости от сорта, может быть от желтого до темно-фиолетового, так что "степень спелости" определятся, как у нашего отечественного помидора: он должен быть упругим при нажатии.

Итак, плод куплен. Семян в нем очень много, поэтому неважно как вы разрежете плод: в любом случае у вас останется большое количество посевного материала. Мякоть аккуратно изымается ложечкой. Лично я семена изымала пинцетом и вручную отделяла от мякоти. Затем несколько раз промыла в мелком ситечке теплой отстоянной водой. Семена тамарилло плоские и округлые - очень похожи на семена болгарского перца. Для стимуляции прорастания семена, отделенные от мякоти, отправляем на влажной салфетке на 24 часа в холодильник на нижнюю полку (+5 °С), тем самым выполняем стратификацию. Можно вместо этого замочить свежесобранные семена в эпине и оставить на 12 часов в темном месте. Но, как показал опыт, проще, и вполне достаточно, выполнить суточную стратификацию. Высаживают неглубоко, приблизительно на 2-4 мм. При температуре в +25 °С дружные всходы появились на 9 день, хотя возможно и более раннее или позднее прорастание.

Сеянец тамарилло через три месяца
после изначальной пересадки
 (примерно 100 дней после посева)
Главный критерий при выборе почвы - она не должна быть "тяжелой" и достаточно воздухопроницаемой. Семена изначально я высевала в обычный универсальный субстрат, а вот уже при последующих пересадках и перевалках добавляла в почву 1/4 перлита (или вермикулита). Минус совместного посева в том, что рост сеянцев изначально очень активный (равно как и развитие корневой системы) и первую пересадку пришлось выполнить уже через 14 дней после всхода, так как растюшки были уже около 10 см в высоту.

Естественно, в малом объеме грунта в плошке корневые системы очень переплелись и первая пересадка оказалась для ростков довольно болезненной. В процессе пересадки я припудривала оголенные корешки порошком "Корневина". Но, с другой стороны, цифомандра - очень неприхотлива, поэтому даже после таких истязаний выжило около 80% сеянцев. Здесь меня ожидали новые неприятности - на первых этапах после пересадки растениям необходимо обеспечить дополнительную подсветку и высокую влажность воздуха. Из-за недостатка места в гроу-боксе я половину свежепересаженных тамариллок выставила на подоконник. Хоть было лишь начало октября из последних выжило только процентов 10. Учитесь на чужих ошибках. В первое время сеянцы растут медленно, но уже через пару месяцев рост их ускоряется. К концу первого года вегетации сеянцы могут достигать метровой высоты. По мере роста надо пересаживать тамарилло в больший на два-три литра горшок или кадку.

При выборе горшка для этого растения следует учитывать то, что оно любит большие объемы (именно поэтому томатное дерево выращивают чаще всего как кадочное или оранжерейное растение) и имеет поверхностную корневую систему (но даже при перевалке корни полностью оплетают земляной ком буквально за пять дней). Тамариллы не переносят застоя воды - необходимо обеспечить хороший дренаж. Даже при двухдневном застое воды растение может погибнуть. Нельзя также допускать пересыхания земляного кома.

Томатное дерево очень светолюбиво, однако не переносит прямых солнечных лучей. В теплое время года очень полезно выносить тамарилло на свежий воздух (балкон, террасу или сад). Но в этом случае, помимо палящего солнышка, следует защитить деревья и от ветра: хрупкие веточки легко может сломать даже незначительный порыв. Также следует учитывать, что при даже незначительных заморозках деревце может сильно пострадать. Жару, кстати, растение тоже плохо переносит, особенно, в период цветения у него, как и у томата, спекается пыльца и уменьшается завязываемость плодов. 

Сеянцы цифомандры после второй пересадки (6 месяцев с момента посева, 20-22 см)

Подкармливать удобрениями растение можно круглый год - выраженного периода покоя у тамарилло нет.

При семенном размножение обычно вырастает довольно высокое деревце с высоко расположенными ветвями. Деревья, выращенные из семян, обрезаются через год после первого плодоношения на высоту 0,8-1,2 м для улучшения развития побегов. Ежегодно необходимо обрезать отплодоносившие ветви, вызывая рост новых ветвей, так как плоды образуются только на новом приросте. Если этого не делать, то плоды будут формироваться только на внешней части широкой кроны.

В плодоношения сеянцы вступают на второй год, если в первый год вегетации появится цветочная кисть, то ее нужно устранить и дать дереву полноценно развиться. Опыляется растение с помощью ветра и насекомых. Поэтому дома в период цветения нужно на несколько минут каждый день включать вентилятор или  легонько встряхивать растение, дабы обеспечить перенос пыльцы (лучше это делать в первой половине дня - . с 10 до 11 часов).

И еще раз хочу отметить: листья растения обладают крайне специфическим запахом. Даже если потрогать листик молодого растения его можно ощутить сполна, а когда тамарилла займет весь угол комнаты, а растет оно быстро, то масштабы зоны "специфического аромата" не сложно себе представить. 

Как вырастить цифомандру или тамарилло |

Еще в юности мне довелось прочитать в журнале о цифомандре. Ее называют также тамарилло, или томатное дерево (не путать с томатами сорта Цифомандра). С тех пор я загорелся идеей вырастить это растение, но долго не мог добыть семян. И сейчас-то их не часто встретишь в садоводческих магазинах. Лишь 6 лет назад мне удалось заполучить через знакомых всего один плод.

 

ГДЕ ВЫРАЩИВАТЬ

Томатное дерево — теплолюбивая культура из Южной Америки. У нас ее содержат либо в оранжереях как многолетник, либо в открытом грунте — как однолетнее растение.

Возделывать цифомандру на огороде я поначалу не решился и посадил ее на утепленную лоджию. В период зимнего покоя культура хорошо себя чувствует при температуре 12-14°.

КАК ВЫГЛЯДИТ?

На родине цифомандра достигает в высоту 3 м и живет до 15 лет. Листья у нее крупные, сердцевидные. Пахнут они как ботва томатов, потому что культура эта тоже принадлежит к семейству пасленовых. А соцветия похожи на картофельные.

Плоды напоминают небольшие (до 10 см в длину) продолговатые помидорки красного, желтого или оранжевого цвета. На вкус кисло-сладкие с землянично-абрикосовыми нотками и, в отличие от томатов, считаются не овощами, а ягодами.  С деревца можно собрать до 20 кг урожая. Хранятся ягоды недолго: 2-3 дня в тепле и до 7 дней в холодильнике.

ПОСЕВ

Я семена посеял в мае. Подержал их сутки в холодильнике для повышения всхожести, а потом углубил в рыхлый плодородный грунт на 1-1,5 см. После полива посевы прикрыл пленкой и поместил на светлый подоконник. Всходы появились через 17 дней.

Если вы решитесь выращивать цифомандру на огороде, то чтобы урожай успел вызреть до конца лета, культуру надо посеять на рассаду в ноябре-декабре.

НА БАЛКОНЕ

Из взошедших ростков я выбрал наиболее крепкий и пересадил его в невысокий широкий горшок. С тех пор каждый год перемещаю деревце в новую, чуть большую тару. Во время активной вегетации раз в 2 недели подкармливаю его комплексными удобрениями для цветов.

Летом можно выставлять цифомандру на улицу. При отсутствии насекомых ее цветки надо опылять кисточкой. Ранней весной отплодоно-сившие побеги я обрезаю. На них все равно больше урожая не будет. Зимой растение замедляет рост. Тогда я сокращаю полив (с 2 раз в неделю до 1) и прекращаю подкормки.

В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

В огород рассаду цифомандры можно переносить в мае. Надо защищать хрупкие побеги деревца от ветра. Завязи плодов необходимо поддерживать подпорками. Ствол — подвязать к колышку.

Рыхлить землю вокруг растения следует осторожно, чтоб не повредить поверхностную корневую систему. Поливать часто, но не сильно. Удобрять раз в месяц настоями из травы, навоза и золы (2 кг, 1,5 кг и 300 г на ведро воды соответственно, оставить в теплом месте на 2 суток).

Плоды цифомандры растут гроздьями, до 15 шт. Чтобы они были крупнее, оставлять надо лишь 3-4 завязи. Плодоносит дерево на огороде до поздней осени, а потом погибает от холода.

РАЗМНОЖЕНИЕ ЧЕРЕНКАМИ

Знакомые, увидев цифомандру у меня дома и попробовав ее плоды, просят растение на развод. Сперва я раздавал ягоды. Потом догадался нарезать черенки с 2-3 междоузлиями. Оказалось, они отлично укореняются.

Веточки надо подержать полчаса в растворе стимулятора роста (по его инструкции), а потом воткнуть во влажный грунт, оставив на поверхности по 1 почке, и накрыть целлофановым пакетом. Раз в день черенки нужно проветривать. Процесс укоренения занимает месяц.

Возделывая культуру на огороде, можно выкопать осенью деревце, посадить в горшок и поставить зимовать на южный или юго-восточный подоконник. Чтобы не возиться с рассадой, в феврале-марте можно укоренить веточки от этого дерева и получить готовые саженцы.

УРОЖАЙ

Перед употреблением в пищу с ягод цифомандры надо снимать жесткую кожуру: надрезать ее крест-накрест и ошпарить кипятком. Потом плод разрезать пополам и кончиком ножа выскрести из него горьковатые семечки.

Мои дети любят есть цифомандру свежую с сахаром, делают с ней бутерброды. Жена добавляет экзотические ягоды во фруктовые и овощные салаты, украшает ими готовые блюда. Надеюсь, у вас тоже получится вырастить и попробовать томатные ягодки!

Автор; Никита СПИВУНИН, г. Бердянск                              д.с.214

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

ТАМАРИЛЛО: реалии и мифы - Садовое обозрение — LiveJournal

Российские туристы, попав в Австралию или Новую Зеландию, с удивлением пробуют необычный гарнир к жареной баранине. Он состоит их нарезанных кубиками плодов, похожих на помидоры, но со слегка смолистым привкусом, хлебных крошек, нашинкованного лука, кунжутного масла и приправ. Очень популярны необычные помидоры и в Венесуэле. Но, где бы вы не пробовали их, везде называют этот плод – тамарилло. Такое коммерческое название получили в конце 60-х годов прошлого столетия плоды цифомандры, известной у садоводов как томатное дерево.

Если судить об Интернете, то большинство авторов публикаций о цифомандре в глаза ее не видели – отсюда многочисленные проколы в фотографиях. Большинство пишущих – всего лишь пересказчики одного старого текста из конца 80-х годов прошлого века. Отсюда и мифы о вкусе тамарилло, отсутствии сортов и технологии выращивания, хотя за 30 лет, что у нас стало известно об этих плодах и они даже стали продаваться в супермаркетах очень многое изменилось и в первую очередь появились новые сорта с другими характеристиками.

Цифомандра -

это крупное быстрорастущее вечнозеленое дерево с крупными листьями и яйцевидными очень красивыми плодами темно-красного, желтого или фиолетового, почти черного цвета. Внешне это типичный пасленовый: листья крупные почти как у баклажана, прочный древеснеющий ствол, цветки как у картофеля, плоды в кистях, как у томата. Кстати, сеянцы очень похожи на физалис.

В природе цифомандра вырастает до 3,5-5,5 м, но в кадочной культуре это изящное деревце 2-2,5 м высоты. Она не сложна в выращивании, как и другие представители семейства пасленовых – привычные нам помидор, баклажан, картофель и т. д. Несмотря на довольно высокий рост, горшок следует подбирать широкий, но невысокий, так как корневая система у томатного дерева поверхностная. Горшок выбирайте такой, чтобы был доступ к корням не только с поверхности почвы, но и через дренажные отверстия, т.е. на ножках или решетчатой подставке. Почва должна быть плодородной, легкой по структуре. Очень важен хороший дренаж, так как застой воды в течение 2-3 дней может погубить растение.

В сад растение выносят только после того, как минует угроза заморозков, и возвращают в помещение перед первыми морозами. Если вы не уследите, и деревце попадет под кратковременный заморозок до –2 градусов, то могут сильно пострадать листья, но в целом растение восстановится довольно быстро. В саду для томатного дерева выбирают защищенное от ветров место, хорошо освещенное солнцем в течение всего дня. При необходимости его подвязывают к опоре для лучшей устойчивости. Жару, кстати, тамариолло не очень любит – у него как и томата спекается пыльца и уменьшается завязываемость плодов. Быстрорастущее деревце нуждается в регулярных подкормках, поливах и мульчировании почвы перегноем (лучше!) или мелким керамзитом. Для подкормок лучше брать органику. В саду используйте зеленое удобрение, настои коровяка или птичьего помета. В доме – вытяжки из биогумуса, древесной золы. Причем, важно подкармливать растение раз в месяц, так как периода покоя у него нет.

В кадочной культуре лучше выращивать растения из черенков, так как получается более компактное, кустистое деревце с низко расположенными ветвями, да и сортовые признаки лучше сохраняются. Черенки легко укореняются не только в перлите, но и кипяченой или талой воде. Их берут с 1-2-х летних ветвей. А вообще тамарилло целесообразно выращивать не 6-7 лет, а затем возобновлять из черенка.

Лучше укореняются черенки толщиной более 10 мл и длиной 40-45 см. Выращенное их семян деревце несколько голенасто. Свежесобранные семена обязательно хорошо промывают, высушивают и помещают на сутки в холодильник, чтобы ускорить процесс прорастания. Кстати, получить семена можно, купив понравившиеся тамарилло в супермаркете. Всходят свежие семена через 4-6 дней очень дружно. Если семена старые, пересушенные, то могут и очень долго не всходить. В плодоношения сеянцы вступают на второй год, если вдруг в первый год появится цветочная кисть, то ее нужно оборвать, чтобы дать деревцу хорошо развиться. Лучше если начало бутонизации придется на конец зимы, а не в ноябре. В плохих условиях или из семян видовых цифомандра вообще может зацвести только на третий год.

Ежегодно обрезают отплодоносившие ветви, чтобы вызвать рост новых побегов, на которых появятся новые тамарилло. Обрезка ранней весной вызывает раннее созревание плодов; осенняя обрезка задерживает созревание плодов до следующей осени. Опыляется растение с помощью ветра и насекомых. Поэтому дома в период цветения нужно на несколько минут каждый день включать вентилятор или каждый день с 10 до 11 часов легонько встряхивать растение.

Растение очень привлекательно и крупными слегка опущенными листьями с выраженным ароматом, и ароматными бледно-розовыми или лавандовыми цветками до 2 см в диаметре с пурпурно-зеленой чашечкой. Но главное украшение – гладкие яйцевидной формы плоды до 10 см длины. В зависимости от сорта они бывают темно-пурпурными, кроваво-красными, оранжевыми и желтыми. А как хороши они в сервировке стола! Во-первых, мякоть под кожицей бывает оранжево-красного, оранжевого, желтого или кремово-желтого цвета, зато на разрезе, там, где сочная мякоть окружает семена, она может быть даже черного цвета.

Лидером продаж сегодня выступают сорта с темно-красными плодами, так называемые «черные». Они вкусны, сочны, красивы, поэтому чаще всего употребляются в свежем виде. Хотя многие сорта с оранжевыми и желтыми плодами более сладкие и сочные, но они традиционно используются для переработки на соки, джемы, соусы и т.д.

Тамарилло в основном используются в кулинарии так же, как и помидоры. Только обязательно снимают кожицу, жестковатую на вкус и удаляют семена, более жесткие чем у помидоров с горьковатым привкусом. Кожица снимается легче при кратковременной бланшировке плодов в кипятке, предварительно сделав крестообразный надрез.

Широкое использование в кулинарии обусловлено и высокими пищевыми качествами, богатым набором витаминов и микроэлементов. Правда, следует учитывать, что значительная часть аскорбиновой кислоты теряется при тепловой обработке.

Чаще всего на прилавках встречаются крупные, блестящие красные тамарилло сорта «Руби Ред» из Новой Зеландии. На первый взгляд у них посредственный вкус, но при дозаривании в течение 1-2 недель они становятся более вкусными и мягкими. Но особенно они хороши при кулинарной обработке – в соусах, горячих гарнирах, супах и запеканках.

Для салатов, десертов, бутербродов больше подходят желтые плоды сорта «Инка Голд»с привкусом абрикоса и крупные овальные золотисто-оранжевые плоды сорта «Солид Голд». Их мякоть мягкая, сочная, не слишком кислая. Хорош этот сорт и при кулинарной обработке.

Быстро завоевывает популярность калифорнийский сорт «Ротамер» благодаря крупным ярко-красным плодам с золотисто-желтой мякотью и темно-красными семенами. У этих тамарилло не только внешний вид на разрезе экзотический, но и вкус необычный, сладкий. Именно этот сорт лучше всего подходит для сандвичей и салатов, украшения блюд. Великолепен сорт для выращивания в кадочной культуре, так как деревце вырастает сильное, с красивой кроной и дает обильный урожай эффектных плодов с декабря по апрель.

Кстати, современные сорта отличаются от старых тем, что плоды утратили смолистый привкус, имеют меньше горьковатых семян. Но, как и у дикой цифомандры, сортовые тамарилло хорошо переносят транспортировку, великолепно сохраняются в холодильнике, благодаря плотной кожице от 2 до 4-х недель.

Кому стоит выращивать тамарилло? Не всем. У растения специфический аромат и крупные размеры, потому его лучше выращивать в просторной светлой комнате, где никто не устраивается на ночлег. Удобнее всего выращивать в загородном доме, чтобы было проще выкатывать кадку с тамарилло в сад. К сожалению, высаживать в открытый грунт в нашей стране целесообразно разве что где-нибудь в районе Сочи.

фото, описание, как вырастить томатное дерево в грунте и домашних условиях

Дерево вечнозеленое, томатное относится к многолетним представителям рода пасленовых, к которым принадлежит и истинный томат. Вид плодов тамарилло напоминает обычный отечественный томат, поэтому данное дерево и имеет несколько названий среди них и «томатное дерево».

Родиной растения является Южная Америка, на этом континенте дерево считается многолетним вечнозеленым, так как там отсутствуют холодные зимы, продолжительность жизни до 10-15 лет. Для наших широт томатное многолетнее дерево при выращивании в открытом грунте станет обычным однолетним растением. Многолетняя культивация цифомандры возможна лишь в специальных ботанических садах или в теплицах, в которых соблюдается соответствующий температурный режим, а также при комнатном содержании.

Описание плода цифомандры таково – это сливовидная двухкамерная ягода с плотной кожей.

Виды и сорта томатного дерева

Основные анатомические особенности растения, которые позволяют четко определить, является ли растение истинным томатным деревом:

  • листья темно-зеленого цвета сверху покрыты микроворсинками, которые защищают от испарения влаги;
  • высота дерева варьирует от 3-х до 5-ти метров в зависимости от способов выращивания;
  • цветы небольшие, белые, собраны в соцветия по 5-8 штук;
  • плоды удлиненные, плотные, окраска от оранжевого до ярко-красного;
  • стебель покрыт древовидной корой, но при этом достаточно хрупкий и легко ломается;
  • корневая система мочковатая, в большинстве случаев появляются воздушные корневые отростки, которые служат опорами для ствола;
  • семена очень мелкие, напоминают семечки истинного паслена.

Цифомандра хоть и имеет сходство с истинными томатами, но вкус плодов напоминает смесь абрикоса и клубники, поэтому тамарилло считается фруктом, и не относится к овощам.

Увидеть, как выглядит томатное дерево, можно на фото:

Культивация томатного дерева определенного сорта, в первую очередь, требует четкого изучения особенностей и необходимых условий для роста и развития растения. Не всегда понравившийся сорт тамарилло подойдет для выращивания в квартирных условиях до полноценного появления плодов.

На данный момент селекционерами разработано более 30 сортов гибридного томатного дерева, которое можно выращивать, как в домашних условиях, так и в открытом грунте с учетом климатических условий.

Популярные виды томарилло:

   

Цифромандра свекольная (Cyphomandra betacea) – вечнозеленое растение, которое часто выращивают как в оранжереях, так и в домашних условиях. Имеет длинные овальные листья и плоды, растущие гроздьями. По виду и по вкусу они напоминают привычные томаты.

   

Цифромандра древовидная (Cyphomandra abutiloides) – внешне похожа на дерево, листья длинные в форме сердца, плоды некрупные, овальной формы, бывают желтого и оранжевого цвета. Томаты сладкие на вкус и используются в приготовлении джемов, десертов и фруктовых салатов.

   

К виду древовидной цифромандры относится сорт Спрут F1, который хорошо знаком многим дачникам. Один куст такого растения при выращивании в парнике приносит до10 кг плодов за сезон.

Тамарилло – уникальная альтернатива помидорам!

Преимущества растения цифомандра

Цифомандра, или томатное дерево, вступает в полноценный вегетационный период в возрасте 2 года, то есть только через два года после высевки семян появятся первые плоды. Необходимо учитывать тот факт, что выращивание томатного многолетнего дерева в наших широтах в открытом грунте предполагает однолетний характер. Поэтому для того чтобы собрать урожай тамарилло на своем участке, прежде всего необходимо вырастить двухлетнюю рассаду, которую далее высадить в открытый грунт.

В квартирных условиях высота стебля достигает максимум 3 метра в возрасте около 4-5 лет, в зависимости от ухода за растением. Рассадочные растения за 2 года достигают максимум 1,5 метра, в большинстве случаев рассада вырастает в пределах 80-95 сантиметров. Присутствие цифомандры не создаст дискомфорт, а наоборот дом или квартира целый год будет иметь зеленый уголок.

Преимущества растения:

  • при тепличной или комнатной культивации является многолетним;
  • в открытом грунте плодоносит активно – урожай с одного дерева до 30 кг;
  • растение устойчиво к основным заболеваниям, поражающим семейство пасленовых;
  • непривередливо к температуре, вегетация продолжается до первых заморозков.

Рекомендации по выращиванию томатного дерева тамарилло в домашних условиях

На первых этапах развития и роста цифомандра, так или иначе, выращивается в домашних условиях, и только при достижении половой зрелости возможна ее высадка в грунт. Соблюдение основных правил и рекомендаций по высеванию семян и посадке рассады позволяет получить достойный результат любому садоводу или огороднику.

Так как правильно вырастить рассаду тамарилло достаточно сложно, необходимо четко следовать следующим рекомендациям:

  • высевание семян можно проводить в любое время года, но лучше рассчитывать время предполагаемой высадки рассады в открытый грунт, и делать это надо ранней весной;
  • высевание семян для рассады лучше всего проводить в конце февраля;
  • для нормального роста тамарилло необходима почва с большой гигроскопичностью, идеальным вариантом будет смесь чернозема и песка;
  • емкость для высевания должна быть выбрана из расчета количества посадочного материала и возможного совместного произрастания;
  • главным моментом для первичного развития растения является наличие пространства, поэтому вазон или пластмассовый контейнер должен быть широкий и не очень высокий;
  • корневая система до 2 лет практически не развивается и имеет мочковатый вид, идеальной глубиной емкости можно считать 8-10 см – этого вполне достаточно;
  • вазон или контейнер обязательно должен быть оснащен поддоном, так как полив после восхождения ростков будет только поддонный.
   

Выращивание рассады тамарилло в домашних условиях предусматривает проведение всех профилактических действий с используемой почвой. Для обеззараживания лучше всего использовать раствор марганца или специальный фунгицид. Профилактика такого рода необходима для исключения попадания мелких вредителей, которые могут уничтожить семена.

Посадка семян, основные этапы:

  1. В слегка увлажненную почву высеваются семена в небольшие ямки глубиной в 1 – 1,5 см.
  2. Далее необходимо слегка утрамбовать почву, опрыскать верхний шар стимулятором роста для активации процессов прорастания.
  3. Закрыть емкость полиэтиленом до появления первых растений – полиэтилен защитит от избытка солнечных лучей и потери влаги.

После появления первых ростков нужно снять полиэтилен и придерживаться правил ухода за молодым томатным деревом. Выращивание рассады тамарилло предполагает полив поддонным способом раз в 2 дня или чаще, в зависимости от комнатной температуры. Температурный режим должен быть в пределах 18-20 градусов, значительное повышение может притормозить рост молодого поколения.

   

Как и любое другое дерево, тамарилло для полноценного роста требует подкормки, которую необходимо проводить как минимум раз в 3-4 месяца в зависимости от внешнего вида растения. Мелкие и скудные растения необходимо подживлять чаще, также нужно учитывать факт густоты произрастания – интервал между растениями цифомандры должен быть не менее 7-10 см. Поэтому после восхождения необходимо проредить растения, как рассаду томатного дерева, чтобы вырастить устойчивый материал для высадки в грунт.

Важно: если в ямке взошло несколько растений, следует выбрать самое сильное, а остальные удалить.

Выращивание томатного дерева из рассады в открытом грунте

Предварительно вырастив рассаду тамарилло в комнатных домашних условиях, можно приступать к высадке в открытый грунт.

Посадку рассадочного материала необходимо проводить, когда почва прогрелась на 5-8 градусов. Прежде всего, потребуется подготовить подходящее место в саду или на огороде, самое главное, что бы оно было не очень солнечное.

Метод правильного выращивания растения цифомандры предусматривает высадку томатного дерева в среднезатененных местах.

Яма для посадки должна быть соответственного размера, в зависимости от возраста дерева рассчитать ее диаметр очень просто: к размеру самого длинного корня прибавить 10-15 см.

   

Место посадки требует первичной подкормки непосредственно перед высадкой, но прежде необходимо провести комплекс обеззараживания почвы.

Обезвредить грибки и бактерии можно, ошпарив яму кипятком или обработав специализированными средствами.

В обильно политую яму ставится дерево и присыпается почвой, слегка утрамбовывая ее для максимального укрепления растения в грунте. Сверху нужно присыпать песком, он поможет удерживать влагу под растением.

Важно: после высадки томатное дерево необходимо поливать раз в два-три дня, в жаркие летние дни периодичность полива сократить до 1 дня. Поливать лучше всего рано утром или поздно вечером, ни в коем случае не в середине дня.

Для удобства полива и максимального впитывания влаги вокруг дерева необходимо сделать углубление с диаметром 90-100 см. Немаловажным моментом является рыхление почвы, которое необходимо проводить раз в 2 недели.

Растение начнет плодоносить в конце июля или начале августа, плоды томатного однолетнего дерева тамарилло будут созревать до поздней осени.

Преимуществом такого томатного дерева является то, что цифомандра выращенная в квартире или доме, позволяет собирать урожай по два раза в год.

Такой вариант возможен при обеспечении должного ухода за растением, хотя домашние тамарилло дают не 20 кг плодов, но не менее 5-7 кг за один сезон точно.

Основные методы выращивания томатного дерева цифомандра

Выращивание цифомандры или томатного дерева предполагает несколько разных методов. Основных из два: самый обычный, из семян, и путем черенкования.

В первом случае период до появления плодов составляет 3 года, во втором – получить первый урожай можно в год посадки.

Для размножения тамарилло черенками для дальнейшей высадки в открытый грунт необходимо:

  • иметь зрелое дерево, растущее в комнате, которое уже плодоносило;
  • ранней весной сделать срезы черенков, у них должно быть не менее двух междоузлий;
  • обработать или замочить черенки в стимуляторах роста, высадить во влажную почву, накрыв стеклянной банкой;
  • появление корневой системы наблюдается примерно через 30 дней;
  • рассаживать такую рассаду в открытом грунте можно уже через 3 месяца.

Таким образом, одно томатное дерево позволяет выращивать рассаду цифоманды, не прерываясь во времени. В домашних комнатных условиях можно ежегодно получать необходимое количество черенковой рассады для культивации на даче или в саду.

Посмотрите на фото самых разнообразные видов цифоманды в местах роста томатного дерева:

Как едят тамарилло: вкус и польза плодов томатного дерева (с видео)

Тем, кто еще не пробовал плоды тамарилло, стоит их попробовать, а приобрести этот фрукт можно в любом супермаркете. Набор витаминов в одном продукте достаточно велик, поэтому томатное дерево пользуется такой популярностью среди новинок садоводов и огородников. Для того чтобы наполнять организм витаминами натурального происхождения, достаточно всего лишь посадить дома вечнозеленую цифомандру, которая не только украсит балкон, комнату или гостиную, но также принесет пользу организму.

   

Плоды томатного дерева имеют очень короткий период хранения после сбора – от 5 до 7 дней максимум, но их легко заморозить. Можно готовить разные варенья без термической обработки, просто смешивая мякоть плодов с сахаром, а большие объемы перерабатывать в сок.

Большинство жителей нашей страны не понимают, как американцы едят плоды тамарилло вместо томатов, но те, кто уже попробовал необыкновенный фрукт, стараются использовать его во всех кулинарных произведениях. Из плодов цифомандры можно с легкостью приготовить мультивитаминный салат, а также потушить с ними мясо или сделать овощную запеканку. Кисло-сладкий вкус плода тамарилло придаст неповторимый оттенок любому мясному блюду. Кроме того, эти томаты еще и очень полезны, так как в их состав входит витамин С и каротин. Смузи из плодов цифоманды, выпитый на завтрак, даст полноценный заряд энергии на весь день. Несомненно, зрелые плоды можно употреблять как обычный фрукт.

Посмотрите полезное видео про многолетние томатные деревья и особенности их выращивания:

Как вырастить тамарилло или древовидный помидор |

Тамарилло ( Cyphomandra betacea ), безусловно, должно быть самым недооцененным и недостаточно посаженным фруктовым деревом в моем регионе ... и все же это непритязательное, чрезвычайно быстрорастущее и вкусное плоды (очистите кожуру после того, как замочите в кипящей воде. в течение 3 минут или разделите на половинки и выньте внутреннюю часть). Красные сорта терпкие - идеально подходят для консервов, пирогов, салатов и десертов, в то время как апельсиновые также прекрасно едят в свежем виде.

Вкусные тамарилло

Многие люди заменяют их помидорами в пикантных соусах. Я не пробовал желтый сорт, но мне сказали, что он снова слаще, без кислого привкуса других сортов.

Мой муженек считает, что это аромат между киви и маракуйей; Думаю, там тоже есть намек на манго. Конечно, у него что-то вроде нахального фруктового салата с кислым вкусом!

Деревья склонны к различным заболеваниям и поэтому относительно недолговечны в домашних садах, но, поскольку они плодоносят в течение двух лет после посадки, это не имеет значения - просто вставляйте новое каждые несколько лет, когда первое начинает убывать и у вас будет постоянный запас!

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом дереве, - это то, что оно плодоносит зимой: с июня по июль в моем районе, когда закончились все летние и осенние плоды.Светящиеся плоды красиво смотрятся на дереве, само по себе привлекательное растение с большими бархатистыми листьями. При чистке листья пахнут кошачьей мочой, но маленькие ненавязчивые розовато-лиловые цветки обладают восхитительным ароматом ванили.

Дерево маленькое - всего два-три метра в высоту здесь, в Южной Австралии с умеренным климатом, поэтому оно легко вписывается в большинство садов. Легко поражается черенками. По словам садовода Питера Таверны, удобная особенность заключается в том, что черенки, взятые с растений, которые еще не плодоносили, превращаются в одноствольные деревья с чистыми стволами, тогда как черенки, взятые с растений, которые уже плодоносят, становятся многоствольными кустами.Поговорим о универсальности! Однако, собирая черенки, убедитесь, что старые растения не заражены вирусом.

Созревающие тамариллы на моем дереве

На второй год плодоношения мой тамарилло дал около 10 кг плодов без каких-либо специальных удобрений, кроме нескольких горстей Sudden Impact и компостированного куриного помета весной, и довольно скупого режима полива. При более обильном выращивании деревья могут приносить от 15 до 20 кг плодов.

Тамариллы произрастают в тропиках Южной Америки, но, поскольку они растут в высокогорных районах, они устойчивы к небольшим морозам.Зимняя защита им понадобится только в очень холодных районах Австралии.

Деревья относительно хрупкие и чувствительны к ветру. Несмотря на то, что мое растение находится в защищенном месте, дерево стало поджарым, и во время плодоношения его подпирали колом. Опять же, это может быть серьезной проблемой с одним-единственным деревом-долгожителем, но не тогда, когда у меня уже есть второе растение, готовое к запуску в следующем году.

Урожай тамарилло из сада

Посадите тамарилло в солнечном, защищенном месте с отличным дренажем.Он принадлежит к семейству томатов, представители которого могут быть предрасположены к различным болезням, передаваемым через почву, поэтому старайтесь избегать посадки на участках, где вы выращивали почву, помидоры, перец и т. Д. Улучшайте тяжелые почвы гипсом и дешевой почвенной смесью. На моих деревьях было мало вредителей, кроме нескольких тлей; не стоит распылять.

Их можно купить в различных садовых центрах, и купить их недорого. В питомнике, где я работаю, они продают в розницу маленькие горшочки примерно за 14 долларов (не покупайте передовые растения, потому что они очень быстро растут).

Чего вы ждете?

лучших сортов, руководства по посадке, уход, проблемы и урожай

Тамарилло можно использовать для множества кулинарных приключений, включая соусы и соленые огурцы, соусы и десерты или свежие блюда.Но по какой-то причине слишком многие садоводы не рассматривают выращивание тамарилло.

Это нужно изменить. Этот уроженец Перу обладает уникально свежим острым вкусом и его легко выращивать. Тамарилло - плодовитые ягоды, и одно из их достоинств заключается в том, что они созревают на дереве поэтапно, а не все сразу.

Если вы раньше не думали о выращивании тамарилло, подумайте об этом сейчас. Вы не пожалеете, когда начнете собирать щедрые фрукты.

Разновидности тамарилло

Тамарилло также известны как древесные томаты.

Красный рубин

Это, вероятно, самый распространенный тамарилло, его часто можно увидеть в супермаркетах. Он довольно острый, но его приятно есть в свежем виде или использовать в соусах, соленых огурцах и чатни.

Эквадорский апельсин

Этот сорт имеет светло-оранжевую кожуру со слегка кремовой мякотью и слаще, чем рубиново-красный. Ешьте его в свежем виде или используйте в различных сладких или соленых рецептах.

Oratia Red

Oratia red - большой тамарилло темно-красного цвета с острым вкусом.Я использую это для варенья и других консервов. Если я ем его в свежем виде, я обычно посыпаю мякоть сахаром.

Solid Gold

Это хороший тамарилло, который можно есть свежим. Гораздо менее острый, чем красные сорта, но все же подходит для варенья.

Rothamer

Выведенный в Калифорнии, это большой красный сорт, часто весом до 3 унций. Ротамер имеет темно-желтую мякоть с красными семенами и более сладкий, чем большинство других сортов. Это растение энергично выращивает и приносит много плодов.

Goldmine

Большой, с золотисто-желтой мякотью и кожицей, это хороший на вкус тамарилло. Его можно добавлять в свежем виде или в составе фруктового салата, чтобы придать ему экзотический вкус.

Hardy Tamarillo

Cyphomandra corymbiflora дает беловато-зеленые плоды, которые меньше типичного тамарилло. Он может расти при температуре до 15 ° F.

Как вырастить тамарилло

Тамарилло действительно легко вырастить, если вы будете следовать нескольким основам.

Зоны выращивания

Тамариллы - субтропическое растение, которое хорошо растет в районах, температура которых круглый год превышает 50 ° F. Зрелые деревья тамарилло переносят гораздо более холодную погоду и могут выдерживать температуры около 28 ° F. Вы можете увидеть, как некоторые листья и маленькие ветки отмирают, когда так холодно, но дерево выживет и плодоносит.

Но не отчаивайтесь. Если вы живете в холодном районе и можете найти выносливых тамарилл ( Cyphomandra corymbiflora ), вы можете посадить их в районе, где температура опускается до 15 ° F.Убедитесь, что дерево находится на ярком солнце и защищено от ветра.

Требования к солнцу и почве

Растение на полном солнце. Тамариллы плохо себя чувствуют в затененных местах. Рост и завязывание плодов будут ограниченными, и я обнаружил, что они подвержены болезням, если они не находятся в солнечном месте.

В идеале лучше всего подходит pH от 5,8 до 7. Почва должна быть хорошо дренируемой и плодородной, поэтому при регулярной посадке и подкармливании убедитесь, что вы закапываете хорошо перепревший навоз.

Если почва остается слишком влажной, тамарилло может упасть, так как у него неглубокие корни.

Мне пришлось заколотить зрелые деревья тамарилло, чтобы они не упали. Мне потребовалось два сезона, чтобы быть достаточно уверенным, чтобы убрать ставку.

Когда сажать

Сажайте молодые деревья весной, когда опасность заморозков миновала. Более зрелые деревья можно сажать ранней весной, если температура постоянно составляет около 84 ° F.

Контейнерные посадки

Тамариллы, поскольку они небольшие растения, хорошо растут в контейнерах. Если вы живете в прохладном месте, вы можете перемещать его, чтобы следовать за солнцем.Деревья тамарилло могут погибнуть, если температура упадет ниже 28 ° F, поэтому, если вы живете в районе, где становится холодно, вы можете переместить дерево под укрытие зимой.

Убедитесь, что на дне контейнера есть слой гальки для дренажа. Используйте почвенную смесь хорошего качества и подкармливайте один раз в месяц жидкими удобрениями, пока плоды формируются.

Посадочные семена

Не всегда легко найти растения тамарилло в местном питомнике, но там все больше и больше мест, где можно купить семена тамарилло.Если вы хотите сажать семена семенами, это вполне достижимо, но требуется время, прежде чем вы получите дерево, способное к плодоношению.

Тамариллы плодоносят только после образования 21 ветви, что обычно занимает 2–3 года.

Сажать осенью в закрытом грунте и перерастать зимой. Семена прорастут только при температуре около 84 ° F. Посадите семена в небольшой горшок с высококачественной смесью для выращивания семян.

После того, как пройдут последние морозы, высаживайте семена на открытом воздухе или переложите их в контейнер, если посадите в помещении.Растение должно быть не менее 10 дюймов в высоту.

Посадка деревьев

У корней тамарилло неглубокие корни, поэтому первые два сезона их следует закреплять. Убедитесь, что ваше дерево растет прямо из-за неглубоких корней, любой наклон основного ствола может привести к его падению.

Расстояние

Оставьте добрых 10 футов между деревьями тамарилло.

Уход за деревьями тамарилло

Удобрение

Используйте удобрение NPK 5: 6: 6 и вносите его вокруг капельной линии весной, летом и в конце зимы.Я применяю хорошую горсть каждые 4 фута или около того.

Вода

Тамариллы не засухоустойчивы. В жаркое и засушливое лето я поливаю ежедневно, хотя вы не должны допускать, чтобы почва стала насыщенной. Мульча для хорошего удержания воды.

Обрезка

Плоды тамарилло на новой древесине. Обрезайте каждый год после плодоношения, чтобы стимулировать рост новых.

Когда ваш тамарилло новый, подрезайте до 4 футов в высоту, чтобы стимулировать распространение наружу, а не вверх.

Сопутствующие растения для выращивания тамарилло

Пижма хорошо растет у основания тамарилло.Прелесть пижмы в том, что она привлекает пчел, и это приносит пользу цветкам тамарилло.

К другим растениям, которые хорошо растут с тамарилло, относятся:

Общие проблемы и решения для выращивания тамарилло

Есть несколько проблем, с которыми вам придется столкнуться при выращивании тамарилло. Как правило, вы будете проходить сезон за сезоном без особых проблем, но есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание.

Улитки

Улитки любят цветы тамарилло и могут уничтожить все цветущее дерево менее чем за неделю.Используйте гранулы улиток у основания дерева, если у вас много улиток.

Тля

Тля высасывает сок вашего растения тамарилло и в то же время вызывает другие проблемы, такие как сажистая плесень. Сбейте насекомых с дерева струей воды. Если заражение продолжается, регулярно используйте масло нима или инсектицидное мыло.

Белокрылка

Листья тамарилло часто имеют неприятный запах, и они могут привлечь белокрылку. Я обнаружил, что если я заболею белокрылкой, то много попаду на тамарилло.

Борьба с этими родственниками тлей путем поощрения паразитических ос, вешания липких ловушек на дереве и использования инсектицидного мыла в соответствии с инструкциями производителя.

Мучнистая роса

При высокой влажности тамарилло может поражаться мучнистой росой. Заметила, что мой тамарилло почему-то получает его раз в два года. Я использую самодельный спрей с пищевой содой, как только вижу первые признаки белых пятен.

Наш гид поможет вам разобраться, как решить проблему.

Вирус мозаики огурца

Это заболевание искажает листья растения и заставляет их становиться пятнистыми. Рост растений задерживается. Этот вирус часто сопровождает заражение тлей.

Не допускайте попадания сорняков вокруг корней тамарилло, поскольку они часто служат убежищем для насекомых, вызывающих больше проблем. Обязательно держите тлей подальше от ваших растений. Промывайте садовый инвентарь между использованием, чтобы предотвратить распространение болезни.

Сбор урожая тамарилло

Тамарилло лучше всего оставить созревать на дереве.Если вы собираете урожай слишком рано, он будет кислым, и его совсем не будет приятно есть в свежем виде.

Я обнаружил, что они вкуснее всего, если вы дадите им созреть и упасть с дерева. Вам просто нужно убедиться, что вы получили их раньше, чем муравьи и другие насекомые на земле. Проверяйте это несколько раз в день, если можете.

После сбора вы можете приготовить чатни из тамарилло, отварить их или использовать как начинку для курицы или лосося.

Тамарилло заслуживают большего внимания

Деревья тамарилло легко выращивать и придают вашему саду тропический вид.Плоды уникальны по внешнему виду и вкусу, и вы не разочаруетесь. Существует так много кулинарных применений, что, вырастив одно дерево, вы начнете искать больше разновидностей, как и я.

Сообщите нам о ваших любимых способах есть тамарилло в комментариях ниже.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Как вырастить тамарилло

Что похоже на помидор черри, на вкус как киви или маракуйя, но ни то, ни другое? Это не вопрос с подвохом, это реальный вопрос. Мы рассмотрели, как выращивать томатилло в предыдущем посте, сегодня я подумал, что нам следует посмотреть, как вырастить тамарилло из семян.

Хотя существует миллион разновидностей томатов, на самом деле это не один из них. Во-первых, этот фрукт на самом деле растет на деревьях, которые могут быть от 6 до 9 футов высотой. В отличие от других фруктов, которые обычно доступны в летнее время, этот фрукт готов к употреблению в зимние месяцы. Мне просто не нравится, что дерево очень восприимчиво к болезням и вредителям, , поэтому обычно оно выживает только несколько лет, прежде чем погибнет.

.
Вот что вам понадобится:

Разрежьте тамарилло пополам и вычерпайте все семена в небольшую миску с помощью чайной ложки. Смойте мякоть перед посадкой семян. Вы можете посадить их в лотки для рассады глубиной примерно полдюйма. Если вы хотите, чтобы они прорастали быстрее, поместите семена в холодильник примерно на 24 часа перед посевом.

Когда у вас появятся здоровые саженцы, вы можете пересадить их в свой сад. Всыпьте в почву немного компоста или навоза перед посадкой. До начала плодоношения должно пройти около 2 лет, тем временем следите за болезнями и вредителями, такими как тля. В очень холодном климате вы можете выращивать их в контейнерах , чтобы вы могли переместить их в помещении, когда температура упадет.

Вы можете получить дополнительную информацию в блоге Garden Drum, здесь…

Как вырастить тамарилло
Или томатное дерево

Вы можете посмотреть видео ниже на Выращивание тамарилло из семян

Вы можете посмотреть видео ниже на Tamarillo's - Дегустация фруктов и растущих деревьев…

Вы можете посмотреть видео ниже на Как обрезать томатное дерево - Тамарилло…

--------------------- Реклама ----------------------

Тамарилло или Древесный помидор - самодостаточный я

Я всегда ищу новые фруктовые деревья для посадки в своем саду.Многие люди не осознают, сколько тысяч различных сортов фруктов существует на самом деле в мире, помимо стандартных, предназначенных для больших витрин в больших супермаркетах.

Однако, если вы посмотрите на задние полки в супермаркете или, что еще лучше, отправитесь на местные фермерские рынки, вы иногда можете найти фрукты, которые менее известны, хранятся в меньших количествах, но такие же хорошие, вкусные и питательные, как и фрукты. более известные сорта.

Тамарилло - один из таких фруктов.

Тамарилло, нарезанный ломтиками и поданный "как есть", делает интересную закуску для вечеринки

Что такое тамарилло и какой у него вкус?

Во-первых, я должен прояснить, что вкус тамарилло совсем не похож на помидор. Фактически, вся «штука» из древесных помидоров (это старое название) была намеренно изменена, чтобы два плода не перепутались. Тем не менее, тамарилло происходит из того же семейства, что и помидоры, баклажаны, перец, картофель и даже табак - все они связаны между собой - это, тем не менее, странно.

Дерево - быстрорастущее, недолговечное (около 3 лет - но только за мой опыт ), хрупкое, древесное растение с очень большими листьями, которые могут достигать размера обеденной тарелки.

Википедия утверждает, что дерево тамарилло может жить до 12 лет и достигает пика плодоношения через 4 года. Из того, что я испытал, видел и читал, дерево в основном определяется как недолговечное, но следует сказать , что рост и плодоношение дерева тамарилло могут сильно отличаться от региона к региону. Если через несколько лет на дереве появляются признаки вялости, посадите еще несколько растений для подготовки к замене (размножение семенами легко).

Плод размером и формой яйца, с кожицей (похожей на кожицу манго, но немного более жесткой) и обычно красного или оранжевого цвета при созревании. Внутри - кисло-оранжевая / красноватая мякоть с массой съедобных семян в центре - семена выглядят как семена томатов, но твердые, как маракуйя. Кожа, очевидно, не съедена.

Есть несколько разновидностей, хотя я считаю, что две основные разновидности тамарилло заслуживают внимания - оранжевый и красный (хотя некоторые называют их красным, янтарным и золотым). Все, что требуется знать о сортах (по моему скромному мнению), это то, что оранжевый тамарилло слаще красного.

Обе эти разновидности стоит выращивать; однако я предпочитаю красный цвет из-за его особого привкуса. Я бы хотел сказать, что тамарилло на вкус как тамарилло , потому что объяснение вкуса непросто и довольно субъективно.Я слышал, как люди описывают вкус как ананас x маракуйя, киви x лапа, или просто смотрят, прищурившись, и говорят: «Я не знаю?»

Пищевая ценность - Тамарилло известен во всем мире (среди диетологов) как ОЧЕНЬ богатый питательными веществами фрукт, содержащий все необходимые нам вкусности, такие как: витамины C и E; с высоким содержанием калия и железа; и золотая жила-антиоксидант.

Что я могу сказать о вкусе, так это то, что все, кого я видел, впервые попробовавшие этот фрукт, подняли палец вверх.

Почему его нет на полках магазинов в больших количествах?

Я могу только догадываться, почему этот фрукт не так популярен в Австралии. Возможно, это потому, что выращивание фруктов не так просто, как выращивание других фруктов, таких как цитрусовые, манго, яблоки и косточковые, поскольку само дерево тамарилло довольно недолговечно и не особенно устойчиво, особенно при сильных ветрах. Или, может быть, причина его неясности на рынке просто в отсутствии публичности или распространения слухов.

Я знаю, что стоимость может быть важным фактором в моем местном центре, так как тамарилло продается по 1,50 доллара за штуку, что довольно дорого для фрукта размером с яйцо!

В Новой Зеландии тамариллы довольно популярны, и эти фрукты (хотя и родом из Южной Америки) почти всегда воспринимаются киви как свои собственные.

Как расти?

Климат

Дерево тамарилло предпочитает субтропический климат, но приспосабливается к более холодным регионам, где оно может сбрасывать листья, а затем снова отрастать весной.У моей матери есть одно из моих размноженных потомков в Тувумбе, которая является высокогорной, холодной и ветреной зимой, однако тамарилло, которое я ей дал, растет хорошо, хотя и немного медленнее моего.

Для защиты поместите go у прочного забора или стены в прохладном климате.

Почва

Tamarillos может обрабатывать различные типы почв, если они не находятся в переувлажнении в течение длительного времени. Наилучшие результаты дает свободно дренируемая плодородная почва с хорошей порцией компоста и навоза.Мульчирование необходимо для того, чтобы корни растений оставались прохладными и не пересыхали.

Если почва тяжелая, создайте насыпь из хорошей почвенной смеси, по крайней мере, в фут высотой (30 см) и шириной 3 фута (1 х метр) и посадите тамарилло по центру. Этот метод должен предохранять корни от чрезмерного увлажнения в течение длительного времени.

Добавки

Я обнаружил, что деревья получают пользу от внесения водорослей несколько раз в год, подкормки навозом или кровью и костями один раз в год, и несколько горстей лайма, иногда посыпанные вокруг основания и во время посадки, помогают сохранить растение. здоровый.

Распространение

Так же, как и помидоры, тамарилло легко растет из семян и, по моему опыту, соответствует типу , но я читал, что некоторые нет. Я выращивал свое семя из коммерческих фруктов, которые я купил, и я доволен примерно дюжиной деревьев, которые он произвел.

Соскоблите семя с плода, сначала высушите семя на кухонном бумажном полотенце, а затем поместите в лоток для размножения или лоток с хорошей смесью для выращивания семян, и у вас должны появиться всходы примерно через 7 дней.

Когда саженцы достигают высоты около трех дюймов, пересаживайте их в более крупные контейнеры и по мере роста продолжайте выращивать их по мере необходимости.

Черенки - еще один простой способ вырастить детенышей из этого растения, и все дело в том, чтобы использовать здоровую обрезанную древесину возрастом примерно 12 месяцев, обрезать ее до примерно 12 дюймов, дать ей немного гормонального порошка и кормить ее в горшке или на земле в соответствии с инструкциями. прочие черенки.

Профилактика длинноногих деревьев

Тамарилло может быть склонным к длинноногому росту (растение становится длинным и тонким с небольшим количеством ветвей), если это произойдет, урожайность фруктов будет снижена, а сбор плодов будет труднее или выше.

Длинноногий рост тамарилл можно остановить двумя простыми способами:

  • Обрезка - Когда растение растет, подождите, пока оно достигнет высоты около 1 метра, а затем срежьте верхушку растения начисто (оторвите его голову). Это должно стимулировать ветвление и рост дерева примерно на уровне головы.

  • Замедление - Хранение тамарилло в горшке среднего размера (8 дюймов или 20 см в диаметре) в течение примерно 6 месяцев или более замедляет рост, и при последующей посадке дерево имеет тенденцию оставаться на маленькой стороне.

За счет замедления роста в горшках или обрезки деревьев тамарилло можно упростить уход.

Все деревья на картинке выше хорошо плодоносили, большие или маленькие.

Плодоношение

Плодоношение должно произойти в течение 12 месяцев или, возможно, немного дольше, в зависимости от местоположения, и первые урожаи обычно бывают обильными. Предполагается, что в субтропическом климате растения плодоносят около осени; однако мои растения лучше всего плодоносят в середине лета, поэтому небольшие различия в климате, сезоне, микроклимате для разных регионов, вероятно, будут иметь разные результаты цветения.

После цветения плоды развиваются посредственно, и примерно через 3 месяца они готовы к сбору, когда плод из зеленого становится оранжевым или красным.

Деревья тамарилло могут приносить изобилие фруктов.

Вкус улучшается, если плоды оставляют созревать на дереве, но если животные или насекомые представляют собой проблему, тогда можно собирать урожай, когда плод окрашен (но не полностью), чтобы затем созреть внутри.

Вредители и болезни

Достаточно устойчивы как к вредителям, так и к болезням, мои растения не привлекают особого внимания в этой области, и, конечно же, никакие пестициды никогда не используются и не нужны (даже если моя территория изобилует плодовой мухой).

Мучнистая роса может поражать листья и вызывать их опадание или появление дыр, но небольшие вспышки не должны вызывать беспокойства. Однако по мере того, как дерево стареет, проблемы с листьями действительно увеличиваются.

Я читал, что корни тамарилло могут быть атакованы нематодами (которые являются врагами томатов), поэтому, возможно, повторное выращивание в другом месте до последней посадки может помочь против этого вредителя, и не расти там, где недавно росли помидоры, было бы разумным.

Как уже говорилось, мокрые лапы довольно быстро убивают это дерево, поэтому очень важен свободный дренаж почвы.

Как правильно питаться?

Я все еще экспериментирую со многими различными способами приготовления тамарилло - это так весело.

Универсальность этого фрукта позволяет, например, подсластить его сахарной пудрой или смаковать бальзамическим уксусом. Тамарилло можно тушить, протирать, пить, превращать в сальсу, соусы, чатни, джемы, десерты или смешивать с алкоголем (водка прекрасна).Тем не менее, просто нарезать небольшими ломтиками и подать с сырным ассорти - это приятно для людей на торжествах.

Примерно смешанные в кухонном комбайне тамарилло с небольшим количеством мягких перца халапеньо, оливковым маслом, коричневым сахаром, небольшим количеством лимона или лайма, щепоткой соли и небольшим количеством красного винного уксуса делают отличную сальсу.

Удаление кожицы тамарилло - «Наконечник»

Простая уловка для удаления кожуры с фруктов - это поместить фрукты в жаропрочную миску, затем вскипятить чайник и погрузить фрукты в воду, заливая фрукты кипящей водой и давая постоять около 4 минут.Затем охладите фрукты, облив их прохладной водой или поместив их в ванну с прохладной водой. Затем стебель плода удаляется с глубины примерно дюйма острым ножом и делается неглубокий надрез вокруг центра плода, после чего кожица должна просто соскользнуть.

Обезвоживание тамарилло

Единственное, что не работает, - это сушить фрукты. Половинки обезвоженного тамарилло, кажется, имеют подчеркнутую горечь в сушеном виде и неприятную жевательную способность с твердыми семенами.

Сделано в виде пюре путем удаления семян и добавления банана, а затем высушенного на антипригарном сушильном листе (например, paraflexx), вероятно, сделает восхитительную фруктовую кожу - но я еще не пробовал это… Да, теперь у меня есть , см. мой рецепт кожи плода тамарилло

Заключение

Вы не ошибетесь, если попытаетесь вырастить тамарилло, потому что затраты на семена потенциально равны покупке только одного плода и сбору семян. Даже покупка растения в питомнике стоит относительно недорого по сравнению с другими фруктовыми деревьями.

Дерево недолговечно * и не становится внушительно большим, поэтому, даже если тамариллы не для вас, легко удалить дерево и вместо этого посадить что-нибудь другое - хотя сомневаюсь, что это произойдет.

Tamarillos, попробуйте и убедитесь сами. Помните, это НЕ помидор… 🙂

Не стесняйтесь использовать раздел комментариев ниже и высказать свое мнение (электронная почта не требуется).

Посмотрите и посмотрите на Землю ее глазами

Марк Валенсия - Редактор SSM

Как выращивать и ухаживать

Растение и уход за тамарилло - растение из рода Solanum, также известное как томатное дерево, многолетнее растение тамарилло, срок жизни 5-10 лет, вечнозеленое, полураспадное растение, которое растет как кустарник, так и небольшое. дерево, а также используется как декоративное растение, может расти в тропиках средиземноморья, субтропиках, климате и расти в зоне морозостойкости 10b +

Цветки розовые, растут гроздьями, плоды яйцевидной формы

Плоды тамарилло

Цвет плодов может быть: красным, апельсин, кожура может быть прозрачной или с полосками, размер 5-10 см, вкус немного напоминает вкус помидора

Тамарилло для продажи - Семена или растения купить

Купить сейчас в E-bay

Как выращивать Выращивание и уход тамарилло:

Более 5C (рекомендуется более одного дерева)

Как лучше всего начать выращивание?
Растение / семя / вегетативное размножение

Нужно ли использовать вегетативное размножение в Тамарилло?
Нет, но возможно

Трудности или проблемы при выращивании:
Очень чувствительный

Сезон посадки:
9207 Лето / болезни :
Тля, нематоды

Сезон обрезки:
Зима

Как обрезать:
Не позволять разноситься высоко, лучше спроектировать

9209 как маленькое дерево Размер растения?
2-5 м, 6-15 футов

Скорость роста в оптимальных условиях:
Быстрорастущие / средние

Потребность в воде:

39

Среднее количество воды воды / Большое количество воды

Световые условия в оптимальных условиях для выращивания:
Полное солнце / полутень

Можно ли выращивать комнатное растение как комнатное?
Нет

Выращивание также возможно в кашпо / горшке / контейнерах:
Да

Информация о цветении

Сезон цветения: 00 9209 Общее лето информация о цветке
Розовые цветы, которые растут гроздьями

Опыление производит:
Пчелы, мухи

Съедобные плоды
02

Сезон урожая:


Лето

Вредители или болезни фруктов:
Плодовая муха, птицы

Что можно сделать с большим количеством плодов тамарилло?
Ешьте сырые, соки, джемы

Требования к работе с фруктами:
Накройте дерево сеткой или чем-нибудь против плодовой мухи

Сколько времени это займет приносить плоды?
2-3 года

Научное название:

Solanum betaceum

Категории выращивания

Сезон посадки: Весенняя посадка, Летняя посадка

Требования к освещению: Солнечные растения, Полутеневые растения

Климатические условия, которые растение может расти: средиземноморский климат, субтропический климат, тропический климат

Скорость роста растения: среднерастущие растения, быстрорастущие растения

Жизненная форма растения: однолетнее растение, вечнозеленое растение, многолетнее растение, куст

Использование растений: съедобное растения, декоративные растения

Требования к поливу растения: большое количество воды, регулярный полив

зоны устойчивости: зона устойчивости 10, зона устойчивости 11, зона устойчивости 12, зона устойчивости 13

декоративные части: декоративные плоды, декоративные листья, Декоративное растение

Цвет листьев:

Сезон цветения: Весенние цветы, Летние цветы

Цветок цвета: Розовый цветок

Сезон сбора урожая: Летний сбор

Съедобные части:

Использование в кулинарии: в сыром виде, джемы, сок

Острый тамарилло | Журнал Organic Gardener, Австралия,

Фото: Пенни Вудворд

Тамарилло, Solanum betaceum , принадлежит к тому же семейству, что и перец, картофель, баклажаны и помидоры, фактически, когда-то его обычно называли древесным томатом.Уроженец горного хребта Анд и, следовательно, нескольких разных стран Южной Америки, тамарилло получил свое название в результате конкурса в Новой Зеландии за поиск более интересного и захватывающего названия, чем древесный помидор.

Мои тамарилло сейчас выглядят потрясающе, ярко-оранжевый цвет виден с другого конца сада. И пока птицы и опоссумы их не нашли, так что я с удовольствием ем их прямо с дерева. Скоро я тоже соберу их, чтобы приготовить чатни.

Тамарилло растет в Австралии от безморозных умеренных регионов до субтропиков, и они будут расти дальше на север в тропиках, но плоды не будут такими большими или плодовитыми, как в более прохладных регионах.Они будут расти на большинстве почв, хотя они должны быть хорошо дренированы, и лучше всего растут на легких, глубоких, обогащенных компостом почвах на открытом солнце или в полутени. Растения могут достигать 5 м в высоту, но обычно немного меньше и могут выжить до 12 лет.

Выращивайте новые растения из черенков или семян и защищайте молодые растения от мороза. Старые растения хорошо переносят морозы до -3ºС, но большее их убьет. Они также нуждаются в некоторой защите от самого жаркого западного солнца в конце полудня и в большом количестве воды в засушливое время.Густое мульчирование вокруг дерева поможет уменьшить потерю влаги и подавить сорняки. Также сажайте деревья там, где они будут защищены от ветра, так как корни относительно неглубокие, а сильный ветер легко вырвет с корнем взрослые деревья и сломает ветви.

В Новой Зеландии доступно несколько различных культурных сортов, но в Австралии тамариллы обычно различаются только по цвету плодов: красным или желто-оранжевым. Оба цвета начинаются с зеленого, но затем красный становится пурпурным, а затем становится темно-красным.Желтые плоды при созревании меняют цвет от зеленого до желтого до темно-оранжевого. Мякоть желто-оранжевого фрукта слаще, чем у красного, который острее и пикантнее. Все тамарилло богаты витаминами А и С, а также железом, кальцием и магнием, но при этом низкокалорийны. Я люблю есть спелые апельсиновые плоды, вынимая из них мякоть и есть их такими, какие они есть, с семенами и всем остальным, как маракуйю. Кожура довольно горькая, поэтому ее обычно не едят. И оранжевый, и красный тамарилло прекрасно сочетаются с соусами, чатни и карри, но более сильный и терпкий вкус красных дает им преимущество над апельсинами.

Странная особенность этих деревьев заключается в том, что некоторые из них дают плоды с крошечными «камешками» в мякоти чуть ниже кожуры. они состоят из кальция и натрия и могут сделать фрукты трудными и неприятными для употребления. Это не такая уж большая проблема, если вы выкладываете мясо ложкой, потому что на коже остаются `` камни '', но если вы измельчаете фрукты целиком для чатни и соусов, эти `` камни '' достаточно твердые, чтобы сломать зубы. . Селекция постепенно избавляется от этого признака. Если же ваше дерево приносит такие плоды, и вы хотите использовать их целиком, то единственное, что вам нужно сделать, - это выкопать дерево и начать все сначала.Если вы выращиваете свой собственный из семян или черенков, убедитесь, что в плодах нет этих косточек.

От: Пенни Вудворд

Первая публикация: апреля 2015 г.

Tamarillo - Permablitz Melbourne

Тамарилло, или древесный помидор, даже когда он не плодоносит, образует привлекательный образец листвы, вырастая до 3-4 метров. Хотя киви не очень распространены в Австралии, они так любят его, что даже продали его на коммерческой основе! Родом из тропической Южной Америки, он растет в субтропиках на юге Австралии.

Поднос, полный свежесобранных тамарилл!

Легко выращивается из семян и сеется весной, вырастает примерно на метр в первый год и дает плоды через 18 месяцев после посадки. У дерева будет хорошее завязывание плодов осенью, если оно будет защищено от заморозков, имеет хороший дренаж, солнечное положение и ежегодное внесение обогащенных калийных удобрений. Ему нужно много воды, чтобы восполнить быстрое испарение через его большие листья. Каждую весну подстригайте его, чтобы стимулировать плодоношение на новых порослях древесины.

Одним из недостатков является то, что листья и корни могут содержать клещей, чешую и тлю зимой и заражать другие растения весной, хотя толстая кожица тамарилло предотвращает повреждение самого плода. Использование системного инсектицидного спрея после сбора урожая должно решить эту проблему.

Кожица, которая довольно жесткая, легко снимается, если окунуть плод в кипящую воду на 10-20 секунд. Будучи слегка вяжущими, свежие фрукты станут вкусным дополнением к фруктовому салату или приготовьте очищенные и разрезанные пополам фрукты, посыпанные сахаром, на неглубокой сковороде в умеренной духовке в течение 30 минут, пока они не станут мягкими.Подавать со сливками.

Вы не ошибетесь, попробовав выращивать тамарилло, потому что затраты на семена потенциально равны покупке только одного плода и сбору семян.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта