Тыква на Хэллоуин: эксперты рассказали томичам, как правильно использовать этот осенний овощ
Комсомольская правда
ОбществоИнтересное
Антонина Ленская
31 октября 2021 12:00
Между прочим, в канун Дня всех святых из тыквы можно изготовить не только «волшебный» фонарь
Хэллоуин – повод поговорить о тыкве, которая содержит немало полезных веществ.Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО
Празднование Хэллоуина – а он приходится на 31 октября – до сих пор сопровождается языческими традициями и атрибутами. И одним из главных его символов остается тыква, которая в древности олицетворяла не только окончание сбора урожая, но и отпугивала злых духов огнем, который в ней зажигают, предварительно вырезав мякоть.
Впрочем, речь пойдет не о духах и страшилках. Сегодня Хэллоуин для нас лишь повод поговорить именно о тыкве – овоще, способном глубокой осенью укрепить наш иммунитет. Во всяком случае, так утверждают эксперты АНО «Роскачество»: они рассказали, что важно знать о свойствах тыквы, чтобы получить максимум полезных веществ, как правильно ее выбрать и хранить.
Как сохранить в тыкве максимум витаминов
Энергетическая ценность тыквы на 100 граммов сырого продукта составляет всего 25-37 ккал, но полезных веществ в ней много, включая витамины А, В, РР, Т, С, медь, железо и цинк. В частности, витамин С в ее составе помогает организму бороться с вирусными заболеваниями.
Бета-каротин, содержащийся в тыкве, полезен для нормального функционирования глаз, а витамин Е замедляет процесс старения организма. Эксперты также рекомендуют употреблять этот осенний овощ при малокровии и атеросклерозе, для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
Самый полезный способ термической обработки этого овоща – запекание в духовке, которое позволит сохранить витамины и элементы. А вот любимая многими каша с тыквой – не самый здоровый вариант, в таком блюде содержится много простых углеводов.
Как и все свежевыжатые соки, тыквенный тоже рекомендуется разбавлять водой 1:1, чтобы не повышать кислотность желудка (в любом свежевыжатом соке большая концентрация органических кислот).
Спелая тыква в стародавние времена олицетворяла окончание сбора осеннего урожая.Фото: Алексей БУЛАТОВ
Как выбрать и правильно хранить тыкву
В первую очередь, нужно следить за тем, чтобы плод был зрелым, с плотной коркой, без существенных повреждений, с подсохшим хвостиком. Чем ярче цвет тыквы, тем она полезнее: в самых ярких экземплярах содержится максимальное количество бета-каротина, считают эксперты. При этом размер тыквы на ее вкус не влияет.
Не стоит покупать половинку овоща, в этом случае санитарно-гигиеническая безопасность продукта не гарантируется. Хранить целую тыкву можно от четырех месяцев до года при температуре плюс 6-8 градусов; так она не потеряет питательных свойств. Разрезанную тыкву следует положить в холодильник, а использовать ее желательно в течение недели.
Добавим, что тыквы бывают различных видов. Крупноплодная тыква может храниться несколько месяцев и при этом не терять потребительских свойств.
Большие плоды можно почистить и заморозить.
Твердокорая тыква, в отличие от крупноплодной, имеет более рыхлую мякоть, поэтому отлично подойдет для супов или пюре. Мускатная тыква считается самой сладкой из популярных сортов. Благодаря плотной маслянистой консистенции и содержанию большого количества сахаров этот вид семейства тыквенных можно употреблять и как десерт.
Что можно без труда приготовить из тыквы
Тыква – овощ не только полезный, но и весьма универсальный. Блюда из нее известны человечеству не одну тысячу лет. Для читателей «КП-Томск» мы выбрали всего два простых рецепта, а дальше, возможно, вы сами войдете во вкус.
Салат из тыквы с яблоком и морковью – настоящий заряд свежести и бодрости. Только надо готовить его быстро, чтобы он сохранил все свои питательные свойства. На 200 граммов мякоти тыквы возьмите одну морковь и одно яблоко. Понадобится также 30 мл оливкового масла, капелька лимонного сока, сахар, соль и специи – по вкусу.
Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть натереть на терке. Морковь и яблоко также натереть (яблоко в последнюю очередь, так как оно быстро темнеет). Заправка готовится легко: смешать лимонный сок и масло, добавить к измельченным ингредиентам. Полученную массу перемешать и оставить минут на 15, чтобы салат хорошо пропитался. Приправы и сахар добавляйте по желанию.
Тыквенное варенье
На один килограмм тыквы (мякоти) понадобится столько же сахара, стакан воды и свежий лимон. Тыкву чистим, оставляем только мякоть, которую рубим на мелкие кусочки. Лимон – с кожурой! – также мелко нарезаем.
Складываем ингредиенты в эмалированный таз или кастрюлю. Добавляем стакан кипятка и варим на среднем огне около 15 минут. Лишь после того, как тыква станет мягкой, засыпаем сахар.
Варим массу пять минут, чтобы исчезли кристаллы. Выключаем огонь и измельчаем варенье блендером, а затем разливаем по банкам. Хранить его лучше в холодильнике.
Овощи семейства тыквенных годятся и для сладких блюд, и для сытного обеда.Фото: Ксения ТИМОФЕЕВА
Что ж, тыква часто задерживается на грядках до последнего, а иногда и остается там зимовать – если выросла слишком большой или урожай оказался избыточным. Пока не поздно, лучше заберите плоды домой и приготовьте вкусные блюда… Например, после того, как отметите Хэллоуин!
Возрастная категория сайта 18+
Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.
И.О. ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.
И.О. шеф-редактора сайта — Канский Виктор Федорович
Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без
предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой
право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные
сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой
массовой информации или нарушением иных требований закона.
«КОМСОМОЛЬСКАЯ ПРАВДА – ТОМСК» (TOMSK.KP.RU). АДРЕС РЕДАКЦИИ: ООО «СИБФМГРУПП», 630105, Г. НОВОСИБИРСК, УЛ КАВАЛЕРИЙСКАЯ, Д. 2, ЭТАЖ 1, ПОМЕЩ. 4. КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: 8 (800) 600-21-41, ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС: [email protected] ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: 8 (3822) 905-975, [email protected]
Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте www.kp.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя.
Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]
Как сохранить красивый вид тыкв на Хеллоуин? Украсить
Хеллоуин становится все меньше и меньше, вечеринка, которую очень любят и взрослые, и дети, потому что она может быть ужасающе веселой. Важным аспектом этого типа вечеринки является украшение, которое делается дома, потому что это действительно будет дух вечеринки, хотя страшные костюмы также играют важную роль в веселье.
Типичная форма украшения делается в это время года и в ознаменование вечеринки в честь Хэллоуина с тыквами, взятыми из сада или купленными в супермаркете. Создание творений на Хеллоуин может быть довольно дорогим, а результат удовлетворительным, но После того, как эти типы творений созданы, в идеале вы хотите, чтобы они сохранялись в течение длительного времени.
К счастью, есть несколько проверенных методов, которые помогут вам дольше сохранять устрашающее творение в прекрасном виде. хотя бы на несколько недель. Здесь мы дадим вам несколько советов, чтобы ваша тыква на Хэллоуин не испортилась слишком быстро.
Индекс
- 1 Найдите правильное слово
- 2 Держите тыкву хорошо
- 4 Нанесите на него отбеливатель
- 5 Немного вазелина
- 6 Если он останется в плохом состоянии …
Найдите правильное слово
Последнее, что вам нужно сделать, чтобы сделать творение на Хэллоуин, — это выбрать тыкву в плохом состоянии.
Выбирайте тыкву не только свежей, но и твердой и крепкой. Избегайте выбора тыквы, у которой есть порезы или неровности, а также гораздо меньше, если у вас есть мягкие участки или видимые дефекты.
Не вырезайте его, пока не наступит день
К Хэллоуину тыква должна быть свежей и твердой, и тогда ее можно будет вырезать. Таким образом, ночь Хэллоуина будет идеальной, а ваше произведение искусства прослужит дольше. Когда мякоть тыквы подвергается воздействию воздуха, она начинает гнить, поэтому лучше подождать до последнего дня, чтобы разрезать ее.
Держите тыкву хорошо
Как только у вас получится вырезать тыкву и ужасно украсить ее, вам следует сохранить ее, чтобы она оставалась в хорошем состоянии дольше. Помните, что жаркая погода и солнечный свет могут ускорить гниение тыквы. Он должен быть в прохладном сухом месте, чтобы дольше оставался свежим.
Например, если у вас есть подвал или более холодная комната в вашем доме, будет хорошей идеей сохранить ее или украсить ею эту комнату.
Но помните, что вы не должны замораживать его, потому что он испортится так же, как при нагревании.
Еще один способ хранить его, если он маленький — обернуть его полиэтиленом и хранить в холодильнике за несколько дней до Хэллоуина, если вы уже вырезали его раньше. Так вы сможете дольше поддерживать их в хорошем состоянии, если вам нужно было украсить их заранее.
Отрежьте дно
Отрежьте нижнюю, а не верхнюю часть тыквы. Если вы похожи на большинство людей, вы начнете украшение с вырезания круга вокруг стебля тыквы, чтобы получилась крышка. Вместо этого попробуйте вырезать отверстие в нижней части тыквы и удалить кусок.
Когда вы будете готовы зажечь украшение на тыкве, зажгите свечу и поместите тыкву поверх свечи. Это уменьшает количество влаги, которая обычно собирается на дне тыквы, поэтому увеличивает срок хранения тыквы.
Нанесите на него отбеливатель
Чтобы хорошо обработать тыкву и продлить ее срок службы, можно добавить отбеливатель или его заменитель.
После того, как вы нарежете тыкву и добавите в нее отбеливатель, вы замедляете процесс разложения. Хороший способ сделать это — наполнить распылитель раствором отбеливателя, смешав одну столовую ложку отбеливателя с литром воды. Распылите спрей как на внутреннюю, так и на внешнюю сторону тыквы, уделяя особое внимание срезам. После высыхания отбеливающий раствор убьет бактерии, вызывающие плесень.
Если вам неудобно использовать отбеливатель, который токсичен для детей и животных, вы можете использовать вместо него перечную мяту. Один из вариантов — опрыскать тыкву водным раствором кастильского мыла с мятой перечной.
Немного вазелина
Вазелин — недорогой универсальный продукт, который может защитить срезанные края тыквы, сохраняя при этом тыкву влажной. Просто смажьте все обрезанные края тыквы и всю внутреннюю часть вазелином. Это лучший способ уменьшить потерю влаги и дольше сохранить тыкву свежей.
Если он останется в плохом состоянии .
..Если вы обнаружите, что все остальное не помогает, это может быть связано с тем, что вы слишком рано срезали тыкву, и поэтому она сейчас в плохом состоянии. Чтобы оживить его в ночь на Хэллоуин, попробуйте замочить его в ведре с холодной водой на несколько часов, а затем хорошо слить.
Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.
Украсьте свой дом винилами
Если вы ищете дешевый винил для украшения вашего дома. Не пропустите эту замечательную коллекцию.
Лучшие винилы
Вы можете быть заинтересованы
Вот лучшие рисунки тыкв на игровую тематику на этот Хэллоуин — Destructoid
Я сам не большой любитель резьбы по тыквам, но одно из моих любимых занятий на Хэллоуин — видеть, как все публикуют свои крутые тыквенные фонари в Интернете. Это все удовольствие от проверенной временем традиции без какой-либо работы или беспорядка, так что это беспроигрышный вариант в моей книге.
Хотя есть несколько довольно впечатляющих резных фигурок, очевидно, что лучшими из них являются тыквы на игровую тематику, и их там много. В этом году я обыскал Reddit в поисках лучших тыкв, чтобы вам не пришлось этого делать, и должен сказать, что я очень доволен выбором в этом году.
Начав с одной из моих любимых игр года, в этой тыкве изображен главный герой Cult of the Lamb , восхитительно закрученный симулятор roguelike/management. Эта резьба дополнена кровоточащими глазами и его маленькой шляпой, но самое приятное то, что на задней части тыквы вырезаны символы всех четырех пророков-еретиков. Основные моменты за внимание к деталям!
Pac-ManЯГНЕНОК ПОКЛОНЕНИЯ из игр
Pac-Man — одна из самых любимых игр всех времен, поэтому вполне естественно, что она неоднократно появлялась в этом списке. В этом тыквенном фонаре, в частности, изображен один из четырех призраков в игре, а дно тыквы вырезано, чтобы маленький парень выглядел так, будто он плывет.
Я понятия не имею, как им удалось подвесить свет внутри, но выглядит это потрясающе.
Resident Evil VillageПризрак Pac-man создан для конкурса рабочих тыкв. из игр
Это не был бы Хэллоуин с тыквой Resident Evil в стиле , а на этой изображена великанша, которая сломала Интернет: Леди Димитреску. Я искренне удивлен тем, насколько хорошо ее сходство перенесено на сезонный фрукт, но, конечно же, это безошибочно она. Не мог не заметить ее с этим декольте и этой шляпой.
FalloutТыква леди Димитреску, которую я вырезала в этом году. из игр
Следующий рисунок — это не столько резьба по тыкве, сколько рисунок тыквы, но он определенно в духе вещей, поэтому я включаю его. Фанат Fallout из нарисовал свою тыкву так, чтобы на ней был изображен Волт-Бой в его классической позе с поднятым большим пальцем, и у него даже есть соответствующая футболка.
Нарисованный дизайн выглядит отличной альтернативой для тех, кто не хочет проводить полночи, вытирая тыквенные кишки, так что, возможно, мне придется последовать их примеру в следующем году.
PortalТыква Волт-Боя, которую я нарисовал! 👍🏻 из игр
Хорошо, эта тыква Portal должна быть моей любимой тыквой года. Мало того, что это из одной из моих любимых игровых серий всех времен, эта резная тыква турели должна быть одним из самых креативных дизайнов фонарей из тыквы, которые я когда-либо видел. Создатель фактически напечатал в 3D все представленные пластиковые детали (и предоставил планы всем, кто хочет их воспроизвести), и фактически опубликовал видео сборки. Это триумф, огромный успех.
The Legend of ZeldaЯ превратил свою тыкву в Portal Turret для Хэллоуина в этом году из игр
Я вырезал ссылку на тыкву из игр
Приятно видеть, что представлена еще одна классическая серия игр, и эта тыква была вырезана со всей элегантностью, которой заслуживает сериал.
Это может быть немного просто по сравнению с некоторыми другими фонарями из тыквы в этом списке, но это должно быть одним из самых чистых. Простое мультяшное изображение Дыхание дикой природы Звено настолько хорошо вырезано, что я не могу представить, сколько времени ушло на его доводку.
Что может быть лучше тыквенного фонаря? Четыре тыквенных фонаря! Вся семья вырезала свои тыквы вместе, чтобы изобразить свои любимые игры, с логотипом Half-Life , изображением Pac-Man , преследующего призрака, и тем, что должно было стать шахматной доской, поясняет плакат в комментариях. , но в итоге получился круто выглядящий геометрический дизайн. В миксе также есть маленькая мини-тыква, и хотя я не думаю, что сова является намеком на какую-то конкретную игру, она абсолютно очаровательна.
Minecraft и Among UsПосмотрите на тыквы моей семьи! Моя тыква Half-Life. from games
Практически все рисунки тыкв на Хэллоуин в этом списке выглядят так, будто их мог сделать профессионал, но эти тыквы на самом деле были — Minecraft и Among Us Тыквы Us являются частью мероприятия под названием Carved at the Descanso Gardens в Ла-Каньяда-Флинтридж, Калифорния.
Тщательно детализированные фонари из тыквы — одни из лучших, которые я когда-либо видел, и я понимаю, почему люди платят деньги, чтобы увидеть сады, полные таких тыкв.
Luigi’s MansionИгровые тыквы @ Carved, Descanso Gardens from games
Luigi’s Mansion — идеальная игра, которую можно изобразить на хэллоуинской тыкве, потому что что может быть более хэллоуинским, чем большой жуткий дом? призраков. Мало того, что спереди есть классически испуганный крик Луиджи, но также есть бу, вырезанный сзади, который освещает стену позади своим жутким силуэтом. Отличная идея, еще лучшее исполнение!
Мой фонарь из тыквы этого года из игр
Что ж, это наш список лучших игровых тыкв на Хэллоуин в этом году. Есть ли что-то, что мы пропустили? Вы вырезаете свои собственные игровые фонари из тыквы? Какая ваша любимая игра, которую вы хотели бы увидеть вырезанной на тыкве? Дайте нам знать в комментариях ниже!
Ноэль Уорнер
Изысканная тыквенная нашивка женщины МакГрегора и демонстрация Хэллоуина притчей во языцех
МакГРЕГОР, Техас ( KWTX ) — Замысловатая тыквенная грядка и хэллоуинская витрина, установленная во дворе дома женщины МакГрегор, привлекают внимание взрослых и детей всех возрастов.
41-летняя Кристи Леос недавно вернулась к Макгрегору в дом детства, в котором она выросла после того, как продолжила свою профессиональную карьеру, и хотела отдать долг обществу, которое так много вложило в нее.
Она решила превратить свой двор в тыквенную грядку с более чем 100 тыквами, музыкой, светом и множеством украшений — от скелетов до чучел.
«Я помню, как был ребенком и с нетерпением ждал праздников, и это было очень весело, и поэтому дать детям повод для улыбки, я думаю, это забавный способ сделать это», — сказала Кристи.
Кристи также подумала, что труд любви будет подходящей данью уважения ее родителям, Фрэнку и Романе, которые всегда любили праздники и были известны тем, что раздавали леденцы в конфетах любителям угощений.
41-летняя Кристи Леос недавно вернулась к Макгрегору в дом, в котором она выросла. (Courtesy Photo) Ромона скончалась 16 лет назад в следующем месяце. «Моя мама любила праздники, и каждый год на Хэллоуин она раздавала леденцы.
Она подходила к боковой двери, а ты брал свои леденцы, а у входной двери было много конфет, — сказала Кристи. — Честно говоря, мне просто нравится видеть, как дети улыбаются, а детям нужно что-то, улыбнитесь, и тыквенная грядка — забавный способ сделать это».
Кристи сказала, что сотни людей останавливались, чтобы поближе рассмотреть ее передний двор, многие останавливались, чтобы сфотографироваться.
Местный детский сад привел детей в гости, и многие ученики, которые посещают занятия в McGregor ISD, также пришли.
Кристи сказала, что видеть, как много людей, особенно детей, наслаждаются ее двором, делает тяжелую работу оправданной.
Хеллоуинская выставка в Макгрегоре, штат Техас (Courtesy Photo)«Это все. Это все, — сказала она. «Это моя причина. Чтобы увидеть эти улыбки на лицах, это того стоит, и я буду делать это снова и снова и даже больше. Мне просто нравится видеть, как они улыбаются. Это все для меня».
В субботу Кристи приглашает общественность прийти к ней домой, чтобы провести день осеннего веселья, включая катание на сене, раскрашивание лица, игры, конфеты и шанс получить бесплатную тыкву.