Тыква сорта описание и фото: Страница не найдена — KRROT.net

Содержание

30+ сортов с описанием и фото

Каких только тыкв не бывает в природе! И круглые, и плоские, и вытянутые, в форме кувшина или подобные змее, ярко оранжевые, бледно-желтые, серые в крапинку, а то и зеленые в полосочку. Виды и сорта тыквы поражают своим многообразием. Тем труднее сделать выбор огороднику.

В полях, на фермах и огородах всего мира встречаются три разновидности тыквы: твердокорая, крупноплодная и мускатная. Среди них бывают тыквы с крупными плодами и порционные, кустовые и плетистые, с большим количеством семечек или очень сладкой мякотью, кормовые (идут на корм животным), столовые (именно их мы и употребляем в пищу) или декоративные. Готовы познакомимся поближе с особенностями самых популярных сортов?

Твердокорые тыквы

Твердокорые тыквы получили свое название за очень толстую одеревеневшую кожицу в созревшем виде. Помните, как трудно почистить крупный кабачок, который всю зиму хранился за диваном? А потому что и кабачки, и патиссоны тоже относятся к твердокорым тыквам, но сейчас речь не них.

Твердокорые тыквы хороши тем, что рано созревают (в конце августа – начале сентября), имеют не самые большие плоды, но самые вкусные семечки. Среди этой разновидности тыкв встречаются кустовые сорта, что очень удобно в плане экономии места.

Плодоножка у твердокорых тыкв рубчатая с выраженными бороздками, стебель волосистый и колючий, а листья пятиугольные.

Семечки кремовые с ярко выраженными ободками.

Крупноплодные тыквы

Крупноплодные тыквы, как легко догадаться, самые крупные. Но они же и самые сладкие, сахаристость некоторых сортов достигает 15%, что намного больше, чем в самом сладком арбузе.

Плодоножка крупноплодных сортов цилиндрическая, округлая. Стебель тоже округлый и без борозд, а листья почкообразные или близкие к пятиугольным.

Семечки крупноплодных тыкв бывают молочно-белого, матового или коричневого цвета.
К тому же крупноплодные тыквы лучше остальных переносят пониженные температуры и очень долго хранятся в обычной квартире.

Мускатные тыквы

Мускатные тыквы имеют пятигранную плодоножку с ярко выраженным расширением к основанию.

Семена мускатной тыквы грязновато-желтой или коричневой окраски.

Мускатные сорта считаются самыми вкусными и витаминными, но у них есть один недостаток: они все теплолюбивые и позднеспелые, то есть частенько не успевают вызреть за наше короткое лето. Поэтому чаще всего их рекомендуют выращивать только в южных районах.

Но не спешите расстраиваться. Вырастить мускатные тыквы в средней полосе можно. Во-первых, такую тыкву выращивают через рассаду. В конце апреля высевают семена, а в первой половине июня высаживают растения в грунт. А во-вторых, мускатные тыквы можно снимать недозрелыми и оставлять на дозревание в доме.

И крупноплодные, и мускатные тыквы убирают с грядки до первых заморозков.

Какую же тыкву лучше посадить? Все, как всегда, зависит от ваших предпочтений и целей. Если вы хотите летом полакомиться жареной, вареной или тушеной тыквой, а на зиму заготовить только семечки, сажайте больше летних твердокорых сортов.

Если вы любите тыквенный сок, запеченную тыкву и желаете сохранить плоды до весны, то выбирайте крупноплодные или мускатные сорта.

Если вы предпочитаете тыкву в свежем виде в салатах, вам лучше всего подойдут сероплодные сорта со сладкой мякотью.

Выбор, как говорится, за вами. А наш обзор сортов и разновидностей тыквы вам в этом поможет.

Характеристики и фото всевозможных видов и сортов тыквы

Тыква Зорька


Крупноплодная, столовая.
Среднеранняя.
Плетистая, плети мощные, длинные.
Плод темно-серого цвета с оранжевыми пятнами, средняя масса тыкв – 5-6 килограммов.
Мякоть ярко оранжевая, плотная и очень сладкая (содержание сахара – 12-14%).
Сорт ценится за исключительную сладость и высокое содержание каротина (его в плодах Зорьки больше, чем в моркови). Используется для приготовления детского питания.

Тыква Россиянка


Крупноплодная, универсальная.
Раннеспелая.
Плетистая, плети длинные, достигают 7-8 метров.
Плод напоминает волчок ярко-оранжевого цвета,много мякоти и мало семян. Средняя масса тыквины – 2-4 килограмма.
Мякоть оранжевая, нежная и сладкая с нотками дыни.
Сорт холодостойкий, высокоурожайный.
Устойчив к механическим повреждениям.
Хранится всю зиму.

Тыква Акорн


Твердокорая, столовая.
Скороспелая.
Бывают и кустовые, и плетистые разновидности.
Небольшой плод похож на желудь, как правило, зеленого цвета (Тэйбл Кинг и Тэйб Квин), бывает черным (Эбони), желтым (Золотой Акорн, Фордхук) или белым (Белый Акорн).
Мякоть светло-желтая, почти белая, малосладкая.
Другое название сорта “Желудевая”. В кулинарии этот сорт используют для запекания и фарширования, ибо в свежем виде вкус напоминает кабачок.

Тыква спагетти


Твердокорая, столовая.
Раннеспелая.
Полукустовая. Образует плети 1-4 метра в длину.
По внешнему виду плод вытянутый, напоминает дыню. В спелости бедно-желтого цвета. Масса – до 1 килограмма.
Мякоть желтая, сладковатая с нотками ореха и лимона.
При приготовлении мякоть этой тыквы распадается на волокна, напоминающие спагетти, отсюда и название.
Сорт плохо переносит температурные перепады. В регионах с нестабильным климатом желательно выращивать в закрытом грунте.

Тыква Мраморная


Крупноплодная, столовая.
Позднеспелая.
Длинноплетистая.
Круглые бугорчатые сегментированные плоды темно-зеленой окраски, средняя масса – 3,5-4,5 килограмма.
Мякоть насыщенного оранжевого цвета, очень сладкая, хрустящая, плотная.
Высокоурожайный сорт, богат каротином, можно употреблять в свежем виде.

Тыква Веснушка


Твердокорая, столовая.
Раннеспелая.
Кустовая, плети не длинные, листья не крупные.
Круглые небольшие плоды (1-3 килограмма), зеленые сетчатые.
Мякоть желтая или оранжевая, довольно сладкая (сахаристость 6,5%).
Семечки мелкие.
Сорт подходит для выращивания при дефиците посевных площадей.

Тыква Конфетка


Крупноплодная, столовая.
Раннеспелая.
Плетистая, плети средней длины (1,5 метра).
Плод сегментированный, округлый, красно-оранжевого цвета, средняя масса тыкв – 1,2-2 килограмма.
Мякоть темно-оранжевая, сочная, плотная, сладкая (сахаристость – 4,5-6,5%).
Сорт холодостойкий, высокоурожайный, очень вкусный, богатый витамином С.

Грибовская кустовая


Твердокорая, столовая.
Раннеспелая.
Кустовая, растет, как кабачок.
Спелые тыквы желтого цвета с темно-зелеными полосками, не слишком крупные (2,5-5 килограммов), яйцевидной формы.
Темно-желтая мякоть, обыкновенного тыквенного вкуса.
Ценится за то, что не расползается по огороду и занимает мало места.

Миндальная


Твердокорая, универсальная.
Среднеспелая.
Плетистая, плети длинные.
Плоды массой 4-5 килограммов, круглые, оранжевого цвета.
Мякоть оранжево-желтая, очень сладкая, хрустящая и сочная.
Отлично подходит для приготовления соков и детского питания. Хорошо и долго хранится.

Тыква Волжская серая


Крупноплодная, столовая.
Среднеспелая.
Плетистая, плети ветвистые, длинные (до 8 метров).
Плод круглой формы немного сплюснутый светло-серого цвета, средняя масса тыкв – 7-9 килограммов.
Цвет мякоти бывает от бледно-жёлтого до ярко-оранжевого, плотность и сладость средняя (сахаристость 6-8%).
Сорт засухоустойчив, транспортабелен, подходит для длительного хранения.

Алтайская


Твердокорая, универсальная.
Раннеспелая.
Плетистая, плети средней длины.
Плоды круглые, ребристые, оранжевые с желтыми пятнами, массой 2,5—5 килограммов.
Мякоть желтая, волокнистая, не очень сладкая, сахаристость 5-6%.
Этот сорт тыквы холодостойкий, урожайный и лежкий.

Кустовая оранжевая


Твердокорая, столовая.
Скороспелая.
Кустовая.
Плоды оранжевого цвета, круглые, крупные – 4-7 килограммов.
Мякоть желтая, сочная и сладкая.
Сорт примечателен компактностью растений. Подходит для маленьких участков и выращивания в бочке.

Мозолеевская


Твердокорая, столовая.
Среднеранняя.
Плетистая.
Плоды яйцевидные, желтые с темно-зелеными и желтыми полосами, средний вес – 4-5 килограммов.
Мякоть бледно-оранжевая, плотная, достаточно сладкая, сахаристость 6-7%.
Сорт транспортабельный и лежкий.

Зимняя сладкая


Крупноплодная, столовая.
Позднеспелая.
Плетистая, плети до 5-6 метров в длину.
Плоды овальные, бугорчатые, слегка сегментированные темно-серого цвета, средний вес – 4,5-6,5 килограммов.
Мякоть оранжевая или ярко-желтая, плотная, очень сладкая.
Этот сорт теплолюбив и устойчив к засухе. Рекомендуется для производства соков и детского питания.

Столовая зимняя


Крупноплодная, столовая.
Позднеспелая.
Плетистая.
Плоды приплюснутой формы, сегментированные, светло-серые, могут быть розовые или зеленые полосы.
Мякоть оранжевая, очень сладкая и плотная.
Транспортабельный и лежкий сорт.

Улыбка


Крупноплодная, столовая.
Скороспелая.
Плетистая.
Плоды округлые, ярко-оранжевые с белесыми полосками, некрупные – 2-3 килограмма.
Мякоть оранжевая, хрустящая, очень сладкая с нежным дынным ароматом.
Холодостойкий сорт, хорошо хранится до января при комнатной температуре.

Херсонская


Крупноплодная, столовая.
Среднепоздняя.
Плетистая, плети средней длины.
Плоды плоские, гладкие, серого цвета с серыми пятнами и полосками. Вес плодов 3-6 килограммов.
Мякоть оранжевая, хрустящая, очень сочная и сладкая.
Теплолюбивый засухоустойчивый сорт, хорошо хранится.

Крошка


Крупноплодная, столовая.
Среднеспелая.
Плетистая.
Плоды плоские, светло-серые, почти белые, массой 1-3 килограмма.
Мякоть ярко-желтая, плотная, ломкая, малосочная и сладкая.

Лечебная


Крупноплодная, столовая.
Раннеспелая.
Полукустовая, плети средней длины.
Плоды светло-серого цвета, сетчатые.
Мякоть оранжевая, сочная и сладкая.
Без проблем выдерживает летние перепады температур.

Стофунтовая


Крупноплодная, универсальная.
Позднеспелая.
Плетистая, плети длинные.
Овальные плоды гладкие, слегка сегментированные, желтого, оранжевого, белого, серого или розового цвета. Вес плода 6-10 килограммов.
Мякоть бело-желтая или оранжевая, толстая, малосладкая, сахаристость – 4-5%.

Центнер


Крупноплодная, универсальная.
Скороспелая.
Плетистая.
Плоды округлые, желтого цвета, очень крупные (средний вес – 60 киллограмов).
Мякоть белая, сладкая.
Плоды достигают огромных размеров до 100 кг, поэтому в основном сорт выращивается ради семечек.

Баттернат


Мускатная, столовая.
Позднеспелая.
Плетистая, плети длинные, сильно ветвятся.
Плоды грушевидной формы, светло-оранжевой или желто-коричневой окраски не достигают больших размеров (0,5 – 1,5 килограмма).
Мякоть ярко-оранжевая, очень сладкая, волокнистая, маслянистая с ореховым привкусом.
Другие названия сорта “Ореховая” или «Мускатная». Отлично хранится при комнатной температуре.

Витаминная


Мускатная, столовая.
Позднеспелая.
Плетистая, плети длинные.
Плоды овальные, зеленого цвета с еле заметными полосками массой 4-6,8 килограммов.
Мякоть ярко-оранжевая, очень нежная, хрустящая и сладкая, сахаристость – 5-7%.
В этой тыкве очень много каротина, ее рекомендуют есть в свежем виде, использовать для детского питания и приготовления сока.

Тыква Детская деликатесная


Крупноплодная, столовая.
Среднеспелая.
Плетистая.
Плоды мелкие, круглые, оранжевые с зелеными полосами, массой до 3 килограммов.
Мякоть бледно-оранжевая, плотная, сочная, сладкая.
Урожайный, порционный сорт с отличными вкусовыми качествами, можно употреблять в свежем виде.

Тыква Грибовская зимняя


Крупноплодная, столовая.
Позднеспелая.
Длинноплетистая.
Плод круглый, серый, без рисунка, гладкий или слабосегментированный. Средний вес тыквы: 3-4 килограмма.
Мякоть плотная, сочная, сладкая, ярко-желтая или оранжевая. Содержание сахаров до 10,4%.
Сорт обладает высокими вкусовыми качествами, отлично хранится до нового урожая. Устойчив к основным заболеваниям тыквенных.

Тыква Арина


Крупноплодная, столовая.
Ранняя.
Плетистая, плети средней длины.
Плоды округлой формы, светло-серые, слабосегментированные или гладкие. Средний вес – 3-5 килограммов.
Мякоть желтая, плотная, сладкая.
Очень неприхотливый сорт, устойчивый к комплексу заболеваний. Хорошо и долго хранится. Семечки данного сорта отличаются высоким содержанием масла.

Тыква Амазонка


Крупноплодная, столовая.
Раннеспелая.
Плетистая, но плети короткие, не больше метра.
Плоды порционные, массой 1-1,5 килограмма, слегка сплюснутые, оранжевые со светлыми полосками.
Мякоть хрустящая, очень сладкая, ярко-оранжевого цвета с повышенным содержанием сахара и каротина.
Достоинства сорта в его высоких вкусовых качествах (можно употреблять в свежем виде) и пригодности к длительному хранению.

Тыква Голосемянная


Твердокорая, столовая.
Среднеспелая.
Среднеплетистая.
Плоды могут быть как шаровидными, так и грушевидными, темно-зеленые или зеленые в желтую сеточку, весом до 2 килограммов.
Мякоть оранжево-желтая, нежная, сладкая (5-8% сахаров).
Прежде всего у тыкв-голосемянок ценятся семечки: крупные, мясистые, с высоким содержанием масла. А главное – без шкурки.

Тыква Биг Мун


Крупноплодная, столовая.
Среднепоздняя.
Мощная, плетистая, плети длиной до 3 метров.
Плоды очень крупные, желтые, гладкие или слегка сегментированные, вес тыквы 15-40 килограммов, но это не предел. Некоторые тыквы могут достигать 90 килограммов.
Мякоть жёлто-оранжевая, плотная, сочная, хорошего вкуса.
Сорт ценится за большой размер, хорошую лежкость, неприхотливость в выращивании и устойчивость к основным заболеваниям.

Тыква Парижская золотая


Крупноплодная, столовая.
Среднеранняя.
Плетистая, плети длинные и мощные.
Плоды приплюснутые, желто-оранжевые с ярковыраженными сегментами, массой 8-10 килограммов.
Мякоть желто-оранжевая, толстая, нежная, плотная и сладкая.
Высокоурожайный, устойчивый к неблагоприятным условиям выращивания сорт. Вкусовые качества на высшем уровне, богат витаминами. Хорошо и долго хранится.

Тыква Палав Каду


Мускатная, столовая.
Поздняя.
Плетистая.
Плоды оранжевые круглые, сегментированные и крупные: весом до 10 килограммов.
Мякоть оранжевая, очень сочная, сладкая.
Сорт ценится за потрясающие вкусовые качества и небывалую сочность.

Тыква Потимарон Красное солнце


Крупноплодная, столовая.
Среднепоздняя.
Плетистая, плети длинные.
Плоды небольшие оранжевые (могут быть с зелеными полосками), с вытянутой шейкой. Средняя масса тыквы: 2-3 килограмма.
Мякоть желтая, плотная и сладкая.
Сорт обладает отличным вкусом, хорошо удается в средней полосе. Хранится до нового года без потери вкусовых качеств.

Тыква Валок


Крупноплодная, универсальная.
Ранняя.
Кустовая.
Плоды шарообразные серого цвета, гладкие или немного сегментированные, весом до 10 килограммов.
Мякоть желтая, сочная, но не очень сладкая (содержание сахара около 4%).
Выращивается в основном ради семян, которые отличаются высоким содержанием масла. Кроме того, из данного сорта получают очень полезный сок.

Тыква Титан


Крупноплодная, универсальная.
Среднеспелая.
Плетистая, плети длинные.

Плоды огромные, оранжевого цвета, шарообразные, сегментированные. Средняя масса тыквы: 20-50 килограммов, но говорят, что это не предел.
Мякоть желтая, толстая, довольно сладкая.
Сорт выращивают в основном ради размера, вкусовые качества у сорта хоть и неплохие, но не выдающиеся. Чтобы вырастить гиганта, необходимо оставить на плети всего одну тыкву.

Тыква Прикубанская


Мускатная, столовая.
Среднепоздняя.
Плетистая, плети достигают 3-4 метров.
Плоды гладкие или слабосегментированные, грушевидные оранжево-бурого цвета с оранжевыми и коричневыми пятнами массой 2-5 килограммов.
Мякоть красно-оранжевая, нежная, сладкая, сочная (содержание сахара около 6,5%).
Старый сорт хорошего вкуса с большим количеством мякоти, хорошо хранится до нового урожая, не теряя вкусовых качеств.

Тыква Сдобная пышка


Крупноплодная, универсальная.
Среднеспелая.
Плетистая, плети достигают 5 метров.
Плоды округлой формы, ребристые, со светло-серой кожурой. Средняя масса тыквин 5-7 килограммов.
Мякоть плотная, ярко-оранжевая, очень сладкая, ароматная и сочная (содержание сахара до 10%).
Высокоурожайный гибрид отличного вкуса, мякоть можно есть в свежем виде. Хорошо хранится до весны.

Длинный список? Но и это еще не все! О некоторых интересных сортах тыквы с зеленой кожурой читайте в отдельной статье: “20 сортов зеленой тыквы“.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Сорта тыквы с фото и описанием Кулинарная энциклопедия



Кормовая тыква крупноплодная - Field Pumpkin
Хэллоуинские тыквы предназначены для карвинга, а не для еды: плоть жесткая, но жареные семена вкусные.

Кабачок спагетти - Spaghetti Squash

Когда кабачок приготовлен, мякоть легко разделяется на волокна, поэтому этот овощ можно подавать как макароны.

Деликатесная тыква или делика - Delicata Squash

Также называемая тыква батат, этот сорт тонкокожий, поэтому вы можете съесть кожуру после запекания.

Желудевая тыква - Acorn Squash

Эта волокнистая тыква может быть мягкой, в зависимости от сезона. Нет необходимости чистить; кожура съедобна.

Мускатная тыква - Butternut Squash

Это самая вкусная тыква: имеет очень насыщенный аромат и сладкий вкус. Используйте нож для овощей, чтобы срезать кожу.

Тыква сахарная малышка (тыква шуга пай) - Sugar Pie Pumpkin

Этот сорт тыквы похож на маленькую полевую тыкву, но она предназначена для приготовления пищи: сладкая плоть идеально подходит для пирогов.

Тыква кабоча - Kabocha Squash

Эта японская тыква становится очень нежной и кремовой, после того как ее приготовить, поэтому она отлично подходит для супов пюре.

Тыква калабаза - Calabaza Squash

Популярная во всей Латинской Америке тыква, calabaza («тыква» на испанском языке) на вкус похожа на мускатную тыкву.

Тыква красная груша - Red Kuri Squash

Эта грушевидная тыква, родственница тыквы кабоча, известна своим каштановым вкусом.

Тыква хаббард - Hubbard Squash

Она, может быть, синей, зеленой или золотой снаружи. Ее трудно очистить, поэтому обжарьте эту тыкву кусками с кожурой.

Сырная тыква - Cheese Pumpkin

Название относится к ее сходству с колесом сыра, а не ее вкусом. Она сладкая и отлично подходит для приготовления пирогов.

Мини-тыквы

Эти малышки в основном декоративные тыквы, хотя некоторые сорта, такие как jack-be-littles (Джек малой), можно есть.

Тыква золушка - Cinderella Pumpkin

Этот сорт французской тыквы получает свое название от ее сходства с каретой Золушки. Она восхитительна, когда запечена целиком, но для этого потребуется много времени.

Декоративные тыквы

Эти дико выглядящие тыквы с бугристой кожурой бывают разных цветов и форм, но они не для еды: они просто декоративные.

Лучшие сорта тыквы с фото и описанием, отзывы. Крупноплодные, сладкие, мускатные

Доброго дня всем читателям!

Хочу рассказать сегодня про сорта тыквы с фото и описанием этого полезнейшего овоща.  Многие сорта уже долгие годы выращиваются огородниками и пользуются заслуженной славой. Есть и новые сорта, которые нужно попробовать вырастить на своём участке.

Серокорые и мускатные сорта тыквы можно есть сырыми в салатах.

Крупноплодные сорта обычно хорошо хранятся.

Самыми распространёнными среди садоводов являются три вида тыквы:

  • Твердоркорая
  • Мускатная
  • Крупноплодная
  • Декоративная — этот вид тоже набирает популярность.

Сорта  твердокорой  тыквы

Сорт «Акорн» — эту тыкву ещё называют «жёлудевая». Потому что  её небольшие плоды внешне напоминают жёлуди.  Мякоть оранжево-жёлтая со сладким вкусом. Внешняя кожура может быть разного окраса. От тёмно-зелёной до оранжевой и их сочетаниях (зелёная с оранжевыми точками).

Сорт тыквы «Акорн»

Сорт «Апорт» — среднеспелая тыква, почти круглая, кожура оранжевого цвета без рисунка. Растение кустовое, плоды вырастают до 7 кг.

Сочная, оранжево-жёлтая, хрустящая мякоть. Впечатляет сладким кремовым вкусом.

Сорт тыквы «Апорт»

Сорт «Улыбка» — скороспелая тыква. Созревает через 85 дней. На аккуратном небольшом кусте в среднем вырастает 7-8 плодов, а может и до 15. Тыквы небольшие – 1,5 кг. в среднем.  Ярко-оранжевые со светлыми полосами.

Характерной особенностью сорта являются красивые цветы и хорошая лёжкость. При комнатной температуре она спокойно лежит до января, не теряя вкуса. Мякоть сладкая, ароматная, хрустящая, толщиной 3-4 сантиметра.

Сорт тыквы «Улыбка»

Сорт «Спагетти» — название у этого сорта «говорящее». Мякоть при готовке распадается на волокна, напоминая спагетти. Формой и цветом плоды напоминают дыню. Недозрелые тыквы окрашены в зеленоватый цвет. Полностью спелые плоды имеют светло-жёлтую кожуру.

Сорт тыквы «Спагетти»

Сорт «Веснушка» — раннеспелый сорт кустовой формы. Небольшие плоды до 3 кг., со светло-зелёной кожурой со светлыми пятнами.

Жёлто-оранжевая мякоть, очень вкусная – нежная, сладковатая, с привкусом груши.

Сорт урожайный, хорошо хранится. Любит хороший полив.

Сорт тыквы «Веснушка»

Сорт «Кустовая Грибовская 189» — раннеспелый сорт. До первого урожая не больше 98 дней. Плоды овальные, удлиннёные, кожура светло-оранжевая с тёмно-зелёными и чёрными пятнами, весом  около 4 кг.

Оранжевая мякоть, отличного вкуса.

Сорт тыквы «Кустовая Грибовская 189»

Сорт «Дачная»  — среднеспелый сорт. Плоды овальные, оранжево-зелёные, весом до 4,5 кг. Ярко-оранжевая мякоть, сочная, нежная, сладкая с ароматом ванили, великолепного вкуса.

Очень урожайный сорт, подходит для выращивания во всех регионах. После сбора урожая вкусовые качества сохраняет 4 месяца.

Сорт тыквы «Дачная»

Сорт «Кустовая Оранжевая» — раннеспелое растение с короткими плетями, растёт компактно. Плоды у этой тыквы округлые, оранжевые, весом до 5 кг.

Оранжевая толстая мякоть до 7 см., отменного вкуса. Эта тыква хорошо и долго хранится,  неприхотлива к условиям выращивания, хорошо переносит засуху.

Сорт тыквы «Кустовая оранжевая»

Сорта крупноплодной тыквы

В основном это самые холодостойкие и неприхотливые сорта. Вес некоторых сортов может доходить до 100 кг.

Сорт «Россиянка» — раннеспелая тыква, плетистая. Плод похож на ярко-оражевый волчок массой 3-4 кг. Оранжевая, сладкая мякоть с нежным привкусом дыни. Сорт отличается холодостойкостью, хорошей урожайностью.

Сорт тыквы «Россиянка»

Сорт «Обыкновенная» — самая распространённая тыква. Плоды могут быть до 25 кг. Но чем они меньше, тем вкуснее и слаще.

Сорт тыквы «Обыкновенная»

Сорт «Грибовская зимняя» — позднеспелая ( созревание через 140 дней). Растение с длинными плетями. Плоды приплюснутые, весом более 3 кг. серого цвета.

Ярко-жёлтая или красноватая мякоть. Отличного вкуса – сочная, нежная, сладкая, плотная, толщиной до 6 см. Хорошо хранится.

Сорт тыквы «Грибовская зимняя»

Сорт «Зимняя сладкая» — позднеспелая тыква с длинными плетями. Плоды сплюснутые около 6 кг.  Кожура тёмно-серая, разделена на сегменты.

Жёлто-оранжевая мякоть, очень вкусная – сочная, толстая, сладкая. Рекомендуется для детского питания и изготовления соков. Переносит засуху.

Сорт тыквы «Зимняя сладкая»

Сорт «Лечебная» — раннеспелая, этот сорт рекомендуют для диетического питания.  Кожура серая, тонкая. Оранжевая, хрустящая, сладковатая, сочная мякоть.

Хорошо хранится. Устойчива к низким температурам до -2◦С.

Сорт тыквы «Лечебная»

Сорт «Купчиха» — среднеранняя тыква столового назначения. Рекомендуется выращивать в различных регионах.  Плоды приплюснутые, светло-оранжевые, гладкие, весом 15 кг и больше. Вкус у плодов хороший. Может хранится до 5 месяцев.

Сорт тыквы «Купчиха»

Сорт «Конфетка» — среднеспелый сорт с длинными плетями. Хорошо растёт на плодородных землях.  Плоды созревают одновременно до 8 штук, в среднем по 2,5 кг. Красноватая кожура с зелёными пятнами.

Ярко-оранжевая, очень вкусная мякоть – сочная, хрустящая, плотная. Содержит 8% сахаров, 1% каротина, много витамина С.  Урожайная.

Сорт тыквы «Конфетка»

Сорт «Херсонская» — среднепоздняя плетистая тыква. Плоды плоские серо-зелёного цвета с серыми пятнами, массой 4-6 кг. Хрустящая, оранжевая, сладкая, сочная мякоть, очень вкусная. Засухоустойчивый, теплолюбивый сорт. Хорошо хранится.

Сорт тыквы «Херсонская»

Сорт «Волжская серая» — среднеспелая тыква с длинными плетями до 8 метров. Плоды светло-серые, почти круглые, весом до 8 кг. Жёлтая или оранжевая мякоть, сладость и сочность средняя. Хорошо хранится, устойчива к засухе.

Сорт тыквы «Волжская серая»

Сорт «Крошка» — среднеспелая, плетистая тыква. Плоды светло-серые, плосковатые, весом до 3 кг.  Жёлтая, не очень сочная мякоть — сладкая, плотная.

Сорт тыквы «Крошка»

Сорт «Альтаир» —  кожура серая. Мякоть отличается большой сочностью и сладостью, жёлто-оранжевого цвета.  Можно есть сырую.

Сорт тыквы «Альтаир»

Сорта Мускатной тыквы

Тыквы эти отличаются отличным вкусом, длительным сроком хранения, но более капризны в выращивании и больше подходят для южных областей. Такие тыквы можно есть сырыми. Не страшно, что они такие неженки. В суровом климате их можно вырастить через рассаду. Плоды можно снимать немного недозрелыми, они доспеют дома.

Сорт «Баттернат» — этот сорт встречается под названием «Ореховая» и «Мускатная». Внешне похож на грушу. Плоды небольшие до 1 кг. Оранжевая, сочная, сладкая и ароматная мякоть. Её можно тушить варить, запекать, но лучше есть в сыром виде. В этом сорте масса полезных витаминов и минералов.

Сорт тыквы «Баттернат»

Сорт «Былинка» — Кожура серого цвета.  Сочная и сладкая, ярко-оранжевая мякоть. Вкусная в сыром виде.

Сорт тыквы «Былинка»

Сорт «Витаминная» — позднеспелая тыква с длинными плетями. Зелёные, овальные плоды весом до 6 кг.  Очень нежная мякоть, вкусная и сладкая (сахар 5-7%), ярко-оранжевого цвета, хрустящая. Содержит повышенное количество бета-каротина, полезна в сыром виде, для детского питания и приготовления соков.

Сорт тыквы «Витаминная»

Видео с описанием сортов тыквы

Здесь ещё не все сорта тыквы с фото и описанием перечислены. Их гораздо больше. Но думаю, вы выберете тыкву себе по вкусу. Про декоративную тыкву и её сорта напишу в другой статье.

С уважением, Софья Гусева.

11 лучших сортов тыквы — Рейтинг 2020 года (Топ 11)

Тыква — древнейшая овощная культура, чьи семена 7-тысячелетней давности обнаружены в Америке при археологических раскопках. Сегодня целебные и диетические свойства тыквы имеют научное обоснование. В детском питании этот овощ по содержанию витаминов заменяет морковь и яблоки. О том, как выбрать лучшие сорта тыквы, и пойдет речь в нашем обзоре.

К тыквенному вкусу относятся по-разному, да и вкус у разных сортов тыквы сильно различается. Одни ищут сорта с классическим овощным вкусом для приготовления супов-пюре, а другим надо сладкие десертные сорта, чтобы «хрумкать» сырые ломтики. Сортовое разнообразие может удовлетворить запросы каждого. В России тыква представлена тремя видами:

  • тыква крупноплодная: самая холодостойкая; позднеспелая; подходит для средней полосы; лежит до лета;
  • тыква твердокорая: самые мелкие тыквины; скороспелая; побеги и листья покрыты жесткими шипами; выращивается повсеместно;
  • тыква мускатная: самая теплолюбивая и позднеспелая; тыквины очень вкусные; в средней полосе надежнее выращивать через рассаду и с укрытием.

Отдельно рассматривают декоративные разновидности тыкв: бородавчатые, грибовидные, тигровые, зебровые, апельсиновые, арбузные, грушевидные. Их плоды употребляю в недозрелом состоянии, до отвердевания корки. Вызревшие плоды служат материалом для поделок и садового декора.

Рейтинг лучших сортов тыквы

В России многие сорта воспроизводятся несколькими оригинаторами. По отзывам дачников с 15 – 20-летним стажем, оценка сорта тыквы должна даваться с указанием производителя. Если сорт не удался — не спешите ставить на нем крест. Возможно, стоит купить семена другой фирмы. Качество семян зависит от состояния семенников. Семена из крупных калиброванных тыквин дадут сильные всходы с высокой потенциальной урожайностью. А если семенники выращены в спартанских условиях, то и потомства хорошего они не дадут.

Уборку ложных ягод (тыквин) проводят в биологической спелости. Созревшие плоды имеют усохшую и опробковевшую плодоножку и полностью отвердевшую кору с обозначенным рисунком. Такие тыквины при отсутствии признаков травмирования и поражения заболеванием отлично лежат и сохраняют вкус до срока, заложенного генетикой сорта. Для лучшей сохранности тыквы после уборки прогревают на солнце до 10 суток, укрывая на ночь в случае заморозков. Хранить тыквины следует в тепле и темноте.

Желаем Вам хорошего урожая!

Лучшие сорта тыквы: фото и описание

Тыква правит бал на огороде поздней осенью. Однако о выборе семян нужно позаботиться уже сейчас. Прежде чем купить их, четко определите, какая характеристика тыквы вам особенно важна: хорошая лежкость, сочность, сахаристость, размер и т.д.

Выбор сорта зависит от ваших предпочтений. Кто-то непременно хочет тыкву-гигант, а кто-то, наоборот, предпочитает сорта с маленькими плодами. Одному нужны сладкие сорта, а другой выращивает тыкву для приготовления вторых блюд. Селекционеры постарались удовлетворить все желания.

Тыква Малышка

Описание сорта: Очень ранний сорт: от всходов до появления плодов проходит всего 80-90 дней. Тыква кустовая, поэтому если у вас мало места на огороде и нет возможности разложить тыквенные плети, то Малышка придется весьма кстати. Плоды достигают массы 4 кг. Имеют приплюснутую форму и не совсем привычный для тыквы коричнево-серый цвет.

Мякоть средней плотности и сочности. По отзывам дачников, хорошо подходит для приготовления вторых блюд.

Тыква Крошка

Описание сорта: Сорт раннего срока созревания: от всходов до сбора первых плодов – 3-3,5 месяца. Растение среднеплетистое. Плоды весом 2,5-4 кг, имеют округло-приплюснутую форму и невзрачный серый цвет (в период хранения изменяется на бледно-розовый). По этой причине они никогда не используются для декоративных целей. Однако внутри тыква красивого ярко-оранжевого цвета. Мякоть плотная, сладкая, с медовым привкусом. В 100 г продукта содержится 9,2% сахаров и 12 мг каротина.

Тыква Крошка не подвержена большинству заболеваний, однако может поражаться мучнистой росой. Прекрасно хранится до нового урожая, благодаря твердой корке и мякоти. Сорт морозостойкий: может вынести кратковременные заморозки.

Тыква Титан

Описание сорта: По названию понятно, что сорт Титан не из маленьких – плоды могут достигать 150 и более килограммов. При обычном уходе вырастают поменьше, но тоже не крошки – более 30 кг. Если ваша цель – гигантская тыква, удаляйте лишние завязи и оставляйте на кусте только первый плод. Еще одно условие успеха – богатая перегноем почва.

Растение с мощными длинными плетями. При посадке высаживайте семена на расстоянии более 1 м друг от друга.
Мякоть сочная, плотная, сохраняет форму во время термической обработки. Хорошо подходит для приготовления вторых блюд. Если вы любите тыквенный сок, тыква Титан – хороший выбор.

Тыква Дачная

Описание сорта: Сорт раннеспелый – до созревания первых плодов проходит всего 70-85 дней. Относительно небольшие – до 1,5 м – плети позволяют выращивать тыкву Дачная даже на небольших по размеру участках. Для лучшего вызревания производители рекомендуют прищипывать плети и оставлять на каждой не более 2-3 завязей. Плоды вырастают до 3-4 кг. Имеют обратнояйцевидную форму и оранжевый цвет с зелеными полосами. Сорт твердокорый, хорошо хранится до самой весны.

Мякоть сочная и сладкая, имеет запах ванили. По этой причине сорт Дачная хорошо подходит для приготовления каш, пирогов и других сладких блюд.

Тыква мускатная Жемчужина

Описание сорта: Среднепоздний сорт: от момента появления всходов до сбора урожая должно пройти не менее 115-130 дней. Куст мощный, с 4-7 боковыми побегами. Растение требовательно к уходу. Ему необходимо большое количество солнечного света, плодородные и легкие почвы. Боится заморозков.

Плоды тыквы Жемчужная длиной около 50 см имеют вытянутую форму с утолщением в верхней части. Именно в этом месте находятся семена, все остальное – мякоть. Она темно-оранжевого цвета, плотная, сочная, очень сладкая. Количество сахаров может достигать 6%, каротина – 14 мг на 100 г продукта. Подходит и для вторых блюд, и для десертов.

Вес плодов зависит во многом от условий созревания и колеблется от 2,6 до 5,6 кг. Тыква хорошо хранится. Даже во время длительного хранения кора остается мягкой и легко режется ножом.

Еще больше сладких сортов в нашей статье:

Тыква Спагетти

Описание тыквы Спагетти: Спагетти только наполовину тыква – в действительности это гибрид, полученный скрещиванием тыквы и кабачка. Необычный овощ пользуется большой популярностью дачников. Тыква раннеурожайная: плоды можно попробовать уже через 2 месяца. Боится заморозков, поэтому в открытый грунт высаживают не раньше июня. Любит плодородные почвы.

Плоды желтого цвета имеют округлую или овальную форму. Средний вес – 0,8-1,5 кг, длина около 30 см. Урожайность с 1 кв.м – 10-15 кг.

Тыкву Спагетти употребляют в пищу как в сыром, так и в вареном виде. Молодые плоды добавляют в салат. Зрелые – отваривают примерно 20 минут, а потом достают оттуда мякоть. После варки она распадается на волокна и напоминает спагетти – отсюда и название.

Тыква Пастила-Шампань

Описание сорта: Пастила-Шампань предназначен для выращивания в открытом грунте в условиях средней полосы, Урала и Сибири. Сорт среднепоздний, плоды готовы к употреблению не раньше чем через 3 месяца после посадки. Для плетей в целях экономии места на участке рекомендуется установка вертикальных опор.

Вес плода небольшой – 2-3 кг. Они вытянутые, имеют форму эллипса. Необычен цвет тыквы – розоватый. Кожура плотная. Плоды могут храниться до следующего лета, не теряя пир этом своих вкусовых качеств.

Ярко-оранжевого цвета мякоть сочная, плотная, но не жесткая; имеет приятный ванильный аромат. Годится для употребления как в свежем виде (салаты, соки), так и после термической обработки (тушение, запекание).

А какие сорта тыквы хотели бы вы включить в наш список?

мускатной, максима и обыкновенной на Supersadovnik.ru

Существует огромное разнообразие тыкв: в природе насчитывают около 20 видов дикорастущих в теплом климате Азии, Африки и Америки: есть однолетние и многолетние виды. Многие их них выращивают в культуре для еды и красоты!

Плод тыквы называется тыквина - это многосемянная сочная ложная ягода, которая имеет внутреннюю полость, в которой расположены плаценты с семенами.

  1. Тыква обыкновенная или кухонная
  2. Тыква мускатная
  3. Тыква максима

Тыквы для средней полосы

В культуре тыквы представлена чаще всего тремя видами:

  • тыква столовая обыкновенная (Cucurbita pepo)
  • тыква кормовая крупноплодная (Cucurbita maxima)
  • тыква мускатная (Cucurbita moschata)

Тыква обыкновенная, тыква кухонная, тыква твердокорая, кабачок, цуккини и патиссоны (Cucurbita Реро; Английское название: Pumpkin)

Тыква, родом из Северной Америки, с ползучим стеблем и крупными жесткими листьями и плодами различной формы и величины. Бахчевая культура, родом из Мексики.

Кабачок - разновидность тыквы обыкновенной. Ы свою очереди тоже имеет несколько разновидностей: белоплодный, желтоплодный, крукнек и цуккини.

В культуре насчитывается до 100 разновидностей этого вида, которые делятся на основных 3 группы:

  • столовые тыквы — употребляемые в пищу человеком.
  • декоративные тыквы, или игрушечные, оригинальные по форме, величине и окраске — для посадки вдоль заборов и стен;
  • кормовые тыквы или крупноплодные тыквы (кормовые и столовые тыквы близки друг у другу и могут заменять друг друга) — используются для кормления животных.

Популярные сорта тыквы обыкновенной

Тыква обыкновенная Амазонка – тыква, широко распространная в России. Оранжевые плоды не большого размера, приплюснутой округлой формы, ароматные и сладкие.

Тыква обыкновенная Апорт - оранжевая тыква округлой формы, сочная, массой до 7 кг.

Тыква обыкновенная Веснушка – раннеспелая кустовая тыква. Зеленоватые плоды с мелкими желтыми пятнышками, весом 1  3 кг. Высокоурожайный сорт.

Тыква обыкновенная Голосемянка - среднеспелый сорт тыквы с плодами овально-округлой формы, с гладкой корой темно-зеленого цвета с белыми вкраплениями, массой до 6 кг.

Тыква обыкновенная Грибовская кустовая 189 - раннеспелый сорт тыквы с овально-вытянутыми плодами светлого оранжевого цвета с черно-зелеными вкраплениями. Массой до 5 кг.

Тыква мускатная (Cucurbita moschata)

Разновидность без длинных ползучих побегов («без плетей», «без усов»), так называемая кустовая тыква. Мускусовая или египетская тыква, с запахом мускуса, разводится в более теплых регионах страны.

Очень интересен подвид мускатной тыквы - тыква чалмовидная, при этом различают крупночалмовую, мелкочалмовую и мелкоплодную красную разновидности чалмовидной тыквы.

Мускатная тыква

Популярные сорта мускатной тыквы:

Тыква мускатная Баттернат (ореховая или бутылочная) тыква - сладкая тыква с ярко-желтыми плодами и мякотью, вытянутой формы массой 1-2 (редко 3-4) кг. Волокнистая и мягкая. Выведена в Америке в 1960 году.

Тыква мускатная Витаминная – сорт с темно-зелеными овальными плодами. Мякоть насыщенного красного цвета, мясистая, сладкая. Масса до 7 кг. Период вызревания до 3-3,5 мес.

Тыква мускатная Медовая принцесса - сорт тыквы со сладкими плодами массой до 4 кг.

Тыква мускатная Хоккайдо - японский сорт, который в Англии называют зимним, а во Франции - каштановым. Плоды весят от 0,8 до 2,5 кг, грушевидные или немного приплюснутые.

Тыква мускатная Хоккайдо

Тыква мускатная Жемчужная - тыква с плодами около 5 кг вытянутой округлой формы, мякоть сочная и вкусная, сладкая. Вызревает - до 3-3,5 мес.

Тыква мускатная Мускат Прованса (Musquée de Provence) - плоды диаметром около 40 см и весом 7-10 кг, оранжево-коричневого цвета и округло-приплюснутой формы с ярко-выраженной ребристостью. На этапе технической спелости цвет плодов серовато-зеленый. Корочка прочная и гладкая.

Тыква мускатная Мускат Прованса (Musquée de Provence)

Тыква крупноплодная (Cucurbita maxima)

Тыква дающая разнообразной формы и различной величины съедобные плоды, таковы напр. turbaniformis с плодами, напоминающими тюрбан («чалмовая тыква»), ecoronata — «стофунтовая» тыква, мамонтовая, миндальная, булонские кабачки и пр. — плоды без выроста в центре и т. д. Вызревает дольше, чем мускатная. Требуется свет и тепло.

Популярные сорта тыквы максима

Тыква крупноплодная Лечебная - тыква раннего созревания (95-100 дней) для столового назначения. Плоды весом 3-5 кг с корой серого оттенка с темными сетчатыми вкраплениями. Мякоть оранжевого цвета, сочная и сладкая.

Тыква максима или крупноплодная сорт Лечебная

Тыква крупноплодная Мадам - среднеспелый (110-125 дней) сорт. Плоды округло-овальные, розово-бежевые, с частой мелкоячеистой сеткой, массой 3-5 кг. Мякоть оранжевая, рыхлая, сладкая.

Тыква крупноплодная Мадам

Тыква крупноплодная Титан - среднеспелый сорт тыквы. Плоды массой до 50-100 кг!

Тыква крупноплодная Улыбка - раннеспелый столовый сорт тыквы (до 85 дней). Кустовая форма растения. Плоды круглые, не большого размера.

Тыква крупноплодная Blue Hubbard - cтаринный сорт тыквы, которому более 100 лет. Серо-голубые плоды веретеновидной формы с темно-оранжевой мякотью, плотная, крахмалистая, со вкусом сладкого картофеля и орехов.

 

 

Тыква крупноплодная Blue Hubbard

 

 

Тыква крупноплодная Парижская красная - среднепоздний сорт тыквы, выведенной во Франции. Плоды большого размера, темно-красного цвета, округлой формы, массой до 20 кг.

Тыква крупноплодная Кустовая золотая тыква - сорт среднего срока вызревания и кустового типа. Тыквины круглые, сплюснутой формы массой от 3 до 5 кг. Сладкая мякоть желтого цвета.

 

И еще немного сортов тыкв с фото и описанием

 

Тыква F1 Сладкий каштан - тыковки массой 0,6 кг, сладкие.

Тыква F1 Праздничный десерт - раннеспелый гибрид тыквы. Ярко-оранжевые плоды массой 0,9001 кг. Считаются порционными. Вкус нежный, сладкий с характерным ореховым привкусом.

Тыква Крикет - декоративная тыква из США. Вьющееся растение с небольшими зелеными плодами.

Тыква Baby Boo - тыквина созревает за 90-95 дней. Растение мощное, до 10 и более плодов.  Плоды маленькие, плоско-округлые, белого цвета, среднеребристые. Мякоть белая, съедобная. Диаметр плодов - 10-15 см.    

1. Тыква F1 Сладкий каштан, 2. Тыква F1 Праздничный десерт, 3. Тыква Крикет, 4. Тыква Squash Baby Boo

Тыква Птичье гнездо или Яица в гнезде (Nest Egg)  - декоративная тыква с небольшими, белыми плодами с гладкой кожей, похожи на яйца.

Тыква Птичье гнездо (Nest Egg)

Тыква Турецкий тюрбан - плоды своей формой напоминают головной убор из Турции, тюрбан или чалму, миниатюрные и разноцветные. Одно растение способно принести до 30 плодов. Стебли достигают 6 м и более (если их не прищипывать).

Тыква Турецкий тюрбан

Тыква декоративная Гуси-лебеди - плоды продолговатые, с вытянутым горлом, бородавчатые.

Тыква декоративная Гуси-лебеди

Тыква Свит Дамплинг (Sweet Dumpling) - растение среднеплетистое. Один из самых сладких сортов тыквы, с привкусом яблок. В среднем 4-6 плодов бледно-жёлтого цвета, с 10-тью отчетливыми рёбрами, массой до 0,5 кг.

Тыква Свит Дамплинг (Sweet Dumpling)

Тыква Боцман - среднеспелый (110-115 дней) сорт тыквы, рекомендованный для детского питания. Растение среднеплетистое. Плоды темно-зеленые, округлые, сегментированные, с выпуклыми желто-зелеными полосами, массой 3,5-5,0 кг. Мякоть желтая, плотная, сладкая.

Тыква Боцман

И тыква- рекордсмен сорта Atlantic Giant, представленная на осеннем фестивале в Аптекарском огороде в 2020 году. Сорт Атлантический гигант - Atlantic Giant - самый известный сорт гигантских тыкв.

Сорт Атлантический гигант - Atlantic Giant, вырастил садовод Андрей Гусев. Выставлена в 2020 году в Аптекарском огороде на осеннем фестивале

Виды и сорта тыквы с фото и описанием

Тыква, пожалуй, одно из самых удивительных огородных растений. Потрясающее разнообразие форм, цветов и размеров вызывает удивление перед этим чудом природы. Есть в ней что-то неподдельно живое, притягивающее и в то же время пугающее, не зря тыква один из непременных атрибутов Хеллуина.

О классификации тыквы

Чтобы не запутаться в великом многообразии сортов тыквы, полезно знать, что всё семейство тыквенных растений делится на виды:

  • крупноплодная;
  • мускатная;
  • твёрдокорная.

В свою очередь, твёрдокорный вид включает в себя:

  • собственно тыкву;
  • кабачок;
  • патиссон.

Название каждого вида точно характеризует его особенность.

Основа классификации тыквенных растений была заложена К. Линнеем в 1762 г. К настоящему времени известно около 800 сортов и гибридов тыквы.

Ну а с точки зрения огородника удобнее следовать не научной классификации, а прикладной.

Обычно при выборе сорта тыквы для огорода обращается внимание на следующее:

  • это столовый сорт, декоративный или кормовой;
  • срок созревания;
  • с длинными плетьми или компактный, кустовой;
  • размер плодов;
  • характерные внешние особенности: цвет поверхности и мякоти, состояние семени.

Популярные сорта тыквы

Соответственно перечисленным признакам приведены таблицы, в которых по алфавиту представлены популярные сорта тыквы. Таблицы помогут сделать правильный выбор сорта в соответствии с тем, что вы хотите получить от плода.

Особенности сортов тыквы, таблица 1

Любимчик из таблицы: сорт Акорн

Сорт появился совсем недавно, но уже популярен. И есть за что. Вне зависимости от цвета коры тыквы-жёлуди прекрасно подходят для жарки на сковородке или гриле, вкус не может не понравиться.

Уход за Акорном стандартен: посадка по схеме 70х70 см, внесение удобрений при посадке, полив тёплой водой. Созревает на 85–90 день после посадки.

Любимчик из таблицы: сорт Баттернат

Мало-мальски знающий английский догадается, что эта тыква чем-то связана с маслом и орехами. И будет прав: у её мякоти ореховый привкус с маслянистым послевкусием. Очень многим ценителям тыквы это нравится.

Выращивать её предпочтительнее через рассаду, а при уходе надо обратить особое внимание на полив и рыхление — Баттернат любит хорошую воздухопроницаемую почву.

Сорта тыквы, фотогалерея 1

Отзывы о сортах

Особенности сортов тыквы, таблица 2

Любимчик из таблицы: сорт Жемчужина

Жемчужина — самая популярная тыква из мускатных сортов среди дачников России. В ней нет какой-то характерной особенности, выделяющей её из ряда других мускатных сортов, но зато есть стабильно высокая урожайность.

Должно быть, именно за это она так любима.

Любимчик из таблицы: сорт Лечебная

Несмотря на скучное больничное название, тыква замечательная. У неё сочная сладкая мякоть, её можно поедать как арбуз, не занимаясь кулинарными изысками.

А ещё она лучше многих других сортов переносит холода, устойчива к мучнистой росе, хорошо хранится.

Сорта тыквы, фотогалерея 2

Отзывы о сортах

Особености сортов тыквы, таблица 3

Любимчик из таблицы: сорт Россиянка

Сорт, не требующий тщательного ухода. Опознать этот сорт можно по оригинальной волчкообразной форме тыквы и её яркой окраске.

Мякоть также яркая, душистая.

Уход за тыквой стандартный, за 3–4 недели до съёма тыквы с куста поливы необходимо прекратить, иначе тыква не будет долго храниться.

Любимчик из таблицы: сорт Сдобная пышка

По мнению многих огородников Сдобная пышка является самым вкусным поздним сортом тыквы. В ней высокое содержание сахара, мякоть очень красивая.

Очень любит хорошо удобренную почву и тепло.

Сорта тыквы, фотогалерея 3

Отзывы о сортах

На этом остановимся. Ведь, как отмечал мой любимый Козьма Прутков «Никто не обнимет необъятного».

Впрочем, как и не обнимет тыкву-рекордсменку, выращенную в Швейцарии в 2014 году. При взвешивании она потянула на 1056 кг.

Тыква-рекордсменка и её хозяин

Полезная информация о разнообразных сортах тыквы, видео

Экзотические сорта тыквы

Сорта тыквы настолько разнообразны, что предоставляют огромный простор для фантазии любителям диковинок.

Хотите тыкву с чёрной кожурой? — пожалуйста! К уже упомянутому Анкорну можно добавить японскую Чёрную Кабочу: среднепоздняя с очень сладкой мякотью.

Японская Кабоча будет хороша в супах, салатах, кашах

Хотите, чтобы у вас с деревьев свешивались бутылки?— выбирайте что-нибудь из разнообразных сортов лагенарии.

Некоторые сорта лагенарии съедобны, но в основном её используют в декоративных целях

Надоели шершавые тыквенные листья?— тогда разведите у себя фиголистную тыкву (фицефалию), с чёрными, как у арбуза семенами и с листьями, как у инжира (фиги).

Говорят, что плоды фицефалии хранятся до 3-х лет!

Ну и просто неотразимы мелкие декоративные сорта. Если встретится в продаже пакетик смеси декоративных тыкв, купите, не пожалеете. А какие в этом пакетике могут оказаться тыковки, смотрите.

Декоративные тыквы, фотогалерея

А какие можно сделать из выращенного вами урожая композиции — тут всё зависит только от фантазии садовода.

Что можно сделать из тыкв, фотогалерея

Если урожай удался
Осенний натюморт
Здравствуй, это я
Просто и красиво

Немного личного о тыкве

Признаюсь, что автор к тыкве относится по-особому, выделяет её из прочих овощей. Может, всё тянется из юности, когда были прочитаны и запомнены строки из стихотворения незаслуженно сегодня забытого поэта Леонида Лаврова:

До моего напряжённого уха

добирается из огорода

огуречный мохнатый шорох,

словно кожаный хруст капусты

и шуршание ползущей тыквы…

Л.Лавров

Из трёх книг, М., Советский писатель, 1966 г.

А ведь действительно, длинные плети тыквы, прокладывающие себе пути по грядкам, издают шуршащий звук, особенно ночью в сухую погоду, прислушайтесь.

Тыква Парижская золотая пыталась у меня уползти на соседние грядки и хватала за ноги своими плетьми всех, кто пытался ей помешать.

Чудо-юдо гордо свисало с компостной кучи и требовало опору под свои тыквины. Кстати, компостную кучу сделал трёхсекционной (1-й год закладка компоста, 2-й год вызревание его и 3-й год использование). Так вот двухгодичная куча у меня всегда с роскошными тыквами, а листья кустов тыквы защищают кучу от пересыхания.

А из любимых тыквенных блюд — тёртая сырая мякоть с клюквой и чуточку сахара.

Чем хороша тыква, так это своей неприхотливостью. Поэтому выбирайте понравившийся сорт, следуйте простой инструкции по уходу за ним и будет вам тыквенное счастье.

Петр Алексеевич, 69 лет, кандидат технических наук. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

30 различных видов тыкв - факты и изображения

Тыквы - это разновидность зимних тыкв, которые растут на виноградной лозе, длина которой может составлять от 2 футов до 20 футов, поэтому в зависимости от разновидности растения вы можете найти тот, который подходит для сада любого размера. У этих растений длинный вегетационный период, около 100 дней, поэтому они будут расти в любом регионе, где хотя бы столько дней без морозов. Вы можете получить фору, посеяв семена в помещении за несколько недель до ожидаемых последних заморозков.Тыквы хороши для украшения осенью, а также они вкусны и питательны, когда их добавляют в супы, пироги и другую выпечку. Разные сорта тыквы обладают разными качествами. Некоторые из них лучше всего подходят для нарезки, а другие - для еды. Узнайте о различных видах тыкв здесь.

Информация о растении

9000

0

Свет
Научное название Cucurbita pepo
Размер зрелой До 20 футов в длину
Зона устойчивости USDA
Полное солнце
Вода Поддержание влажной почвы
Почва Осушение колодцев
Цвет цветка Желтый

9000 Тыквы

Большие тыквы чаще всего выращивают для демонстрации в качестве фонариков или осеннего украшения на крыльце или в витрине магазина.Их также обычно тащат с собой на окружные ярмарки увлеченные производители, которые надеются вернуться домой с выигрышной лентой. Самая крупная из зарегистрированных тыкв весила 2300 фунтов. Эти тыквы редко выращивают для употребления в пищу, поскольку им не хватает вкуса, который предлагают меньшие тыквы. Выгребание мякоти также может занимать много времени, и большинству семей не нужно сразу такое большое количество тыквенной мякоти, поэтому покупка такого большого овоща для еды не имеет практического смысла.

1. Атлантический гигант

Это тип тыквенного растения, который следует выбрать, если вы хотите выиграть конкурс по выращиванию тыквы, поскольку на нем регулярно выращиваются тыквы весом более 300 фунтов. Чтобы обеспечить хороший рост, регулярно подкармливайте растение удобрениями с высоким содержанием калия.

2. Большая луна

Это растение производит огромные тыквы, которые обычно весят около 200 фунтов. Вы должны обрезать растение так, чтобы на каждой лозе росал один овощ, чтобы обеспечить максимальный рост.

3.Big Max

Эти тыквы могут вырасти до 300 фунтов, но чаще они достигают 100 фунтов. Они могут быть по цвету от ярко-оранжевого до бледно-лососевого.

4. Призер

Это гибридное растение, которое производит тыквы весом от 75 до 150 фунтов. Они имеют однородную симметричную форму и яркую, ярко-оранжевую кожу.

Сине-зеленые тыквы

Синяя кожа синих тыкв придает им пугающий вид, который хорошо подходит для демонстрации на Хэллоуин.Синий также является идеальным цветом для контраста с оранжевым, поэтому эти тыквы действительно выделяют традиционные тыквы, когда они сгруппированы вместе.

5. Blue Lakota

Эта семейная разновидность тыквы родом из Среднего Запада Соединенных Штатов. У этих тыкв бледно-сине-зеленая кожица и небольшая резинка. Они имеют форму приплюснутого шара и заостряются на ножке.

6. Джаррахдейл

Эта тыква имеет стальную синюю кожу и ярко-оранжевую мякоть.Оно имеет глубокую рубчатку в форме классической тыквы Золушки. Это семейная реликвия, произрастающая в Новой Зеландии и названная в честь города Джаррахдейл, откуда она родом. Эти тыквы обычно весят от 6 до 10 фунтов.

7. Какай

Это сине-серая тыква с толстыми оранжевыми полосами на кожуре. Одна из самых интересных особенностей этой тыквы - это ее семена яркого синего цвета. Он родом из Японии и не пользуется популярностью в еде, но очень хорошо режется.Эти тыквы обычно весят около 6 фунтов.

8. Кабоча

Еще одна популярная японская тыква на кухне. У него темно-зеленая кожица и желтая внутренняя мякоть, сладкая и плотная. Мякоть сохраняет форму даже при приготовлении и идеально подходит для жарки или пюре в суп. Вы также можете фаршировать тыкву.

9. Crown Prince

Это отличная универсальная тыква, потому что она очень универсальна. У него глянцевая серо-синяя кожица и сладкая оранжевая мякоть, что делает его идеальным для демонстрации, а также для употребления в пищу.Он хорошо хранится и может прослужить до года в прохладном и темном месте. Попробуйте мясо, нарезанное дольками и обжаренное на оливковом масле.

Белые тыквы

У этих тыкв белая кожа, что придает им призрачную привлекательность. Они предлагают отличную альтернативу обычным оранжевым тыквам, если вам уже наскучила привычка. Они также хорошо подходят для монохромных дисплеев для всех, кто хочет придать своим осенним украшениям современный вид.

10. Casper

Это чистая белая тыква с плотной оранжевой мякотью, которая отлично подходит для еды.Эти тыквы вырастают до хорошего размера, от 10 до 16 фунтов, и их хорошо выставлять на показ. Они имеют округлую форму и минимальную ребристость. Когда дело доходит до кулинарии, эту тыквенную мякоть лучше всего использовать в выпечке и пирогах.

11. Lumina

У этой тыквы ярко-белая кожа с гладкой текстурой, которая отлично подходит для резьбы или росписи. Овощи вырастают до 12 фунтов в весе и имеют вкусную мякоть, цвет которой может варьироваться от очень бледно-оранжевого до ярко-желтого. Эти тыквы плохо хранятся, поэтому обязательно используйте их сразу после того, как они будут выставлены на показ.

12. Белый пирог

Это тыква круглой или овальной формы со слегка беловатой кожицей. У него гладкая и сладкая мякоть, которую лучше всего использовать в пирогах. Также хорошо для резьбы по дереву.

13. Crystal Star

Многие другие виды белых тыкв с возрастом приобретают синий или зеленый оттенок, тогда как эта тыква остается чисто белой на протяжении всей своей жизни. Это замечательно, если для демонстрации вам важна тыква с белой кожицей. Эта круглая тыква имеет умеренную ребристость и хорошо режется.

14. Flat White Boer Ford

Как видно из названия, это плоская тыква, которая выглядит так, как будто ее раздавили тяжелым грузом. Он вырастает шире, чем в высоту, и часто имеет нетрадиционную асимметричную форму. Эти тыквы добавляют интереса к осенней демонстрации, и они также хорошо сохраняются, так что вы можете использовать их для готовки после этого. У них очень маленькая семенная полость и плотная мякоть, которая идеально подходит для приготовления пирогов.

Красно-оранжевые тыквы

В эту категорию входят традиционные оранжевые тыквы, а также тыквы с более ярким красным оттенком.Это тип тыквы, с которой большинство людей ассоциирует себя, когда думают о овощах. Они бывают разных форм и размеров и очень популярны для демонстрации осенью и для вырезания на Хэллоуин.

15. Золушка

Эти поразительные тыквы очень популярны для демонстрации. Они имеют сказочный вид, напоминающий карету Золушки из тыквы. Эти тыквы имеют округлую форму с плоским верхом, а значит, их можно складывать друг на друга. У них глубокая ребристость и яркая оранжево-красная кожица.Они также отлично подходят для еды после того, как вы закончили свою демонстрацию, так как у них влажная мякоть, которая идеально подходит для использования в пирогах.

16. Лакота

Это тыква грушевидной формы, являющаяся семейной реликвией, происходящей из Среднего Запада Соединенных Штатов. У него красная кожа и черно-зеленые полосы, а также мягкая ребристость. Эти тыквы весят около 6 фунтов в зрелом виде и имеют сладкий вкус, похожий на мускатную тыкву.

17. Blaze

Эти привлекательные тыквы правильно названы «пламенем», поскольку у них бледно-оранжевая кожа с темно-оранжевыми отметинами, из-за которых они выглядят так, как будто вокруг их основания вспыхивает пламя.Это популярное растение для выращивания, так как оно очень урожайное и обладает отличной устойчивостью к болезням.

18. Зимняя роскошь

Это семейная реликвия, появившаяся в конце 1800-х годов. Его бледно-оранжевая кожица с кружевным рисунком считается одной из самых вкусных тыкв, которые вы можете выращивать.

19. Осеннее золото

Это отмеченная наградами тыква с ярко-оранжевой мякотью, сферической формой и легкой ребристостью, которая делает ее похожей на баскетбольный мяч. Он популярен для резьбы по дереву на Хэллоуин, а также хорошо готовится.

20. Harvest Moon

Это компактное растение, производящее рано созревающие тыквы. Эти овощи ярко-оранжевого цвета, довольно маленькие по размеру и идеальные фонарики на Хэллоуин.

Mini Pumpkins

Миниатюрные тыквы имеют милый вид, который подходит для сладкого осеннего декора, если вы пытаетесь избежать пугающей атмосферы. Они имеют небольшой размер, из-за чего их сложно вырезать, поэтому они чаще всего отображаются такими, какие они есть. Они хорошо смотрятся, когда сгруппированы среди больших тыкв для контраста по размеру, но они также выглядят очаровательно сами по себе.Это особенно хорошо работает, если у вас небольшая выставочная площадь, но вы все же хотите присоединиться к осенним праздникам. Если у вас нет крыльца или балкона, вы можете выставить эти крошечные тыквы в своем переднем окне.

21. Медвежонок

Это отличная кулинарная тыква. У семян нет оболочки, поэтому их легко перекусить, а мякоть сладкая и влажная.

22. Orangita

Эта очаровательная тыква вырастает до максимального веса 1,5 фунта и хорошо смотрится в паре с более крупными тыквами на осенней выставке.У него глубокая желто-оранжевая кожа, ребристость средней глубины и гладкая кожа.

23. Munchkin

Это растение дает высокий урожай маленьких оранжевых тыкв, которые имеют уплощенную форму и плотную мякоть в течение длительного времени. Они имеют глубокое ребро и популярны для изготовления поделок.

24. Baby Boo

Это крошечная белая тыква, которая была произведена в Пенсильвании и выпущена в 1990 году. Эти тыквы вырастают до максимального размера около 3 дюймов в поперечнике и растут на компактной лозе, максимальная длина которой составляет 2 фута. .Это делает растение идеальным для выращивания в небольших садах или даже на балконе. Они популярны в качестве украшения на Хэллоуин или используются в качестве столового украшения.

Новые тыквы

Эти тыквы имеют необычный внешний вид, который может стать необычным осенним зрелищем и стать интересным предметом для разговора. Они могут извлечь выгоду из нетрадиционной формы или иметь любопытную кожу, которая идеально подходит для использования в качестве жуткого реквизита на Хэллоуин.

25. Musquee de Provence

Это традиционная тыква с юга Франции, напоминающая большое сырное колесо.У него загорелая кожа в зрелом возрасте и сильно уплощенная форма. Сверхглубокая резинка делает тыкву словно вырезанной на клиньях. Мякоть темно-оранжевого цвета, приятного вкуса.

26. Fairytale

Эти средние тыквы достигают зрелого веса около 15 фунтов. Они оранжевого цвета, глубоко ребристые, имеют приплюснутую форму. Они подходят для любого рецепта выпечки, в котором используется тыква.

27. Сыр Лонг-Айленд

Это еще одна тыква, похожая на сплющенное сырное колесо.Его название является отсылкой к региону, в котором он произрастает. Кожа бледно-оранжевая, а мякоть темно-оранжевого цвета и часто используется в тыквенном пироге.

28. Knucklehead

Эти тыквы вырастают до 16 фунтов в весе и имеют длинный овал, тянущийся вверх. Отличительной чертой этой тыквы является зеленая покрытая волдырями кожица, создающая эффект бородавок. Это может придать тыкве ужасный вид и добавить жуткости украшениям на Хэллоуин.

29.Синяя кукла

Несмотря на свое название, кожа этой тыквы на самом деле выглядит зеленой, и у нее есть жуткий вид, который идеально подходит для показа на Хэллоуин. Эти тыквы вырастают до 15-20 фунтов в весе. Он имеет темно-оранжевую мякоть, которая хорошо подходит для пирогов и супов. Растение обладает умеренной устойчивостью к таким болезням, как мучнистая роса.

30. Бородавчатый гоблин

Это еще одна тыква с волдырями и пугающим видом. У него оранжевая кожица и темно-зеленые бородавки, которые сохраняют свой цвет в течение нескольких недель после сбора урожая.У этой тыквы твердая кожа, поэтому ее трудно разрезать, поэтому она не идеальна для вырезания.

Справочник по всем видам тыкв

Добро пожаловать в Cucurbita , род тыкв, кабачков и некоторых тыкв, съедобных и декоративных плодов осени. Как только вы узнаете разнообразие форм и размеров, перед вами откроются все виды декоративных возможностей. Зачем придерживаться стандартного оранжевого значка осени? Бледные и монохромные, яркие и смелые, устрашающе загадочные или элегантно темные и угрюмые.

Существует пять распространенных видов Cucurbita: ficifolia (тыква чилакайот и малабарская тыква), maxima (хаббард, лютик, зимние кабачки), mixta (тыква кушоу), moscowschata Тыквы 'Shakertown Field' и 'Long Island Cheese') и pepo (сорта тыквы, тыквы деликатесные, декоративные тыквы). Беспричинная готовность каждого вида к перекрестному опылению с представителями своего вида может создать любопытное потомство.Кабоча, так называемый японский сквош, имеет узловатую черно-зеленую кожу, часто полосатую в цветах морской волны. Кожура австралийских кабачков, таких как Jarrahdale и Queensland Blue, варьируется от пыльно-серой до зеленовато-синей. Французские тыквы, такие как элегантная Rouge Vif d'Etampes, получившая название тыквы Золушки, обычно низко прилегают к земле и часто имеют мочки с глубокими выступами. «Galeuse d'Eysines» и «Marina di Chioggia» покрыты шишками, вызванными скоплением сахара под кожей, и выглядят устрашающе еще до того, как их высекли.

Их внешний вид такой же разный, как и их имена. Некоторые сидят выпуклые и широкие, уверенно приседая. Некоторые из них высокие и имеют грушевидную форму. Они эллипсоидальные и сферические. Они могут быть широкоплечими или сутулыми. Самый большой четный подход на тонну; самый маленький едва ли повергнет иголку в весы для ванной. Цвет их кожи также сильно различается. Разумеется, начните с каждого оттенка апельсина, от янтарного до абрикосового, от кораллового до хурмы. Затем представьте чернильно-черный или призрачно-белый; сливочный или грифельно-голубой; шалфейно-зеленый или самый темный мирт.Некоторые предпочитают еще более диковинные оттенки: нежно-розовый, горчичный, лососевый, огненно-красный. Некоторым совсем не нравится один оттенок, поэтому они покрываются полосами, пятнами, мраморностью и крапинками.

В общем, они обеспечивают цвет, размер и форму для каждой декоративной идеи, которая у вас возникнет этой осенью.

Сорта тыквы - тыквы и многое другое

Тыква - Выбор всей Америки

Тыква F1 гибрид 'Autumn Gold'

Раннее окрашивание, раннее начало сбора урожая, лучше всего описывает Vegetable Winner Pumpkin Autumn Gold.Садовникам не нужно продираться через тыквенный участок, возможно, повредив лозу или листья при поиске незрелых тыкв. Ярко-желтые недозревшие тыквы «выделяются» среди зеленой листвы. Этот ранний цвет позволяет ранний урожай и более гибкое время сбора урожая. Для северных садоводов с ранними заморозками, которые могут испортить тыквенный участок, «Осеннее золото» - надежный выбор. Поскольку «Осеннее золото» было опробовано в 27 местах по всей Северной Америке, его привлекательность не ограничивается только северными местами.Осеннее золото продемонстрировало свою повышенную ценность судьям AAS от Канады до Техаса.

Autumn Gold легко вырастить из семян. Растение требует дополнительного полива в засушливых условиях и ежемесячной подкормки, если оно не выращено на богатой плодородной почве. Все тыквы - отличный источник витамина А; один фунт сырой тыквы содержит 5080 МЕ. Также семена Autumn Gold можно поджарить для получения хрустящей питательной закуски. Скорлупа - отличный источник клетчатки, а семена содержат большое количество фосфора.

Autumn Gold был признан лучшим садоводом Северной Америки.

ДАННЫЕ ПОБЕДИТЕЛЯ AAS
Виды рода: Cucurbita pepo
Общее название: Тыква
Высота растения: 2-3 фута
Ширина растения: 12-20 футов
Расстояние в саду: 3 футов в ряду, от 6 до 8 футов между рядами
Ближайшее сравнение на рынке: Spookie, Spirit
Самые уникальные качества: Раннеспелые тыквы желтого цвета
Количество дней до сбора урожая: 90
Данные по тыкве: от 7 до 10 фунтов.каждая, от 3 до 5 тыкв на лозу

Другие сорта тыквы

Стандартный апельсин (маленький)
Все от 2 до 5 фунтов, от 100 до 110 дней до сбора урожая

Baby Bear (маленький, приплюснутый; тонкий стержень)
Baby Pam; Oz (гибрид, полукустарник; очень гладкая кожица, тяжелый стебель, незрелый желтый цвет)
Small Sugar or New England Pie (стандартный тип пирога)
Spooktacular (гибрид; ярко-оранжевый; ребристый; сильный стебель)
Sugar Treat (гибрид; полукустарник; яркая окраска)
Winter Luxury (старый сорт, пригоден для приготовления; уникальная сетчатая кожица)

Стандартный апельсин (промежуточный)
Все от 8 до 15 фунтов, от 100 до 110 дней до сбора урожая

Autumn Gold (гибрид, когда недозрелые желтые)
Bushkin (гибрид, кустовый)
Frosty (гибрид; кожа гладкая)
Funny Face (гибрид)
Harvest Moon (гибрид)
Jack-o-Lantern
Spirit (гибрид, полукустарник)
Young's Beauty

Стандартный апельсин (большой)
Все от 15 до 25 фунтов, от 100 до 110 дней до сбора урожая

Аспен (гибрид, темно-оранжевый, равномерно большой)
Big Autumn (гибрид, желтый при созревании)
Big Tom (выбор из Коннектикутского поля)
Коннектикутский полевой (старый стандарт, постоянно повторно выбирается)
Ghost Rider (темно-оранжевый; очень темно-зеленая ручка)
Happy Jack (униформа, темно-оранжевый; хорошая ручка)
Howden Field (отраслевой стандарт за последние 20 лет)
Jackpot (гибрид; круглый ; компактный рост винограда)
Jumpin 'Jack (большие, темно-оранжевые, тяжелые, высокие плоды)
Pankow's Field (большие, изменчивые тыквы с исключительно большими длинными ручками).

Rouge Vif d'Estampes относится к типу C. maxima , темно-красно-оранжевого цвета, уплощенная, сильно зашитая. Это был прототип тыквы кареты Золушки и иногда продается как тыква "Золушка".

Обработка
All C. moschata , коричневого цвета кожи, широко используется для коммерческих консервов тыквы

Buckskin (гибрид)
Chelsey
(гибрид)
Dickinson Field
Kentucky Field

Джамбо
Все C. максимумы , от 50 до 100 фунтов или намного больше; 120 дней до сбора урожая

Atlantic Giant (большинство настоящих гигантов происходят из избранных этой разновидности)
Big Max
Big Moon
Mammoth Gold
Призер (гибрид; наиболее однородный размер, форма, оранжевый цвет; не самый крупный , но самый надежный)

Белая живопись

Casper , Lumina и Snowball (все C. максимум )
Little Boo (C. Pepo )

Кушоу группа

Green-Striped Cushaw , Sweet Potato , Tennessee и White Cushaw (все C. mixta )
Golden Cushaw (C. moschata )

Голые семена
Все C. pepo

Trick or Treat (гибрид, полукустарник, от 10 до 12 фунтов, подходит для вырезания)
Tricky Jack (гибрид; маленький; кустовый)
Triple Treat (толстая мякоть; от 6 до 8 фунтов; повара , хорошо режет)

Миниатюра
Все C. человек

Baby Boo (белый)
Jack-Be-Little (стандартная оранжевая миниатюра)
Jack-Be-Quick (выше, темно-оранжевый)
Munchkin (однородный, привлекательный оранжевый плод)
Sweetie Pie (маленькие, зубчатые, средние оранжевые плоды)

Еще фото с тыквой

11 лучших сортов тыквы для приготовления пищи

Для выращивания этого овощного овоща требуется много места, воды и теплой или жаркой погоды.А вот результаты - вау!

Лучшие кулинарные сорта - свежие, плотные и сладкие, они дают достаточно мяса для многочисленных блюд и партий выпечки.

Когда несколько лет назад я выращивал тыкву с сыром из семейной реликвии неопределенного происхождения, я был удивлен, что мякоть собранных и вяленых фруктов была свежей, влажной и даже немного сладкой.

Он мало походил на консервированную тыкву с жестким привкусом, которую я хранил дома, чтобы иногда готовить буханку тыквенного хлеба.

В итоге я приготовил на пару, размял и заморозил около 20-литровых банок этого мяса и использовал его в течение следующих девяти месяцев.

Я приготовил крем-супы, используя размороженную тыкву вместо моей обычной мускатной тыквы, добавил несколько ложек в томатный соус, чтобы придать им твердость и сладость, и добавил влажное пюре в тесто для блинов.

В этом году мне пришла в голову идея вырастить сорт «Джаррахдейл» с синей скорлупой и толстой оранжевой мякотью. Этот тип родом из Новой Зеландии.

Им потребуется 95 дней, чтобы вырасти, слой за слоем мульчи и глубокий полив в течение всего лета, прежде чем получится множество вкусных фруктов весом от 8 до 10 фунтов.

Планирую приготовить из плодов этого труда запеканки из овощей, бархатные супы, пикантные рагу и вкусный хлеб.

Я, вероятно, воспользуюсь парочкой тыкв, произведенных виноградными лозами, как часть устройства на пороге на осень, но вы не поймаете меня, вырезавшего какие-либо из этих реликвий на фонариках из тыквы !

Резьба сделает мясо несъедобным, и я не буду тратить впустую кусочек выращенной дома тыквы, из которого можно было бы готовить.

Если вы хотите узнать больше о выращивании собственных тыкв , у нас есть руководство, которое поможет вам добиться успеха.

Что касается лучшего сорта для выращивания для приготовления пищи, вы можете последовать моему примеру или выбрать из других семейных реликвий и гибридов.

Я опишу 11 лучших для употребления в пищу, в том числе один белый, пару совершенно странно выглядящих и один, из которого получаются удобные, вкусные и простые в приготовлении семена без оболочки.

Готовы отложить инструменты для резьбы и взять вилку и нож, чтобы насладиться своими домашними тыквами?

Вот список вкусных вариантов приготовления тыквы, которыми я поделюсь более подробно:

Самым сложным в выращивании этих сортов может быть изменение вашего мышления: «Разве это не будет выглядеть мило, вырезанное или раскрашенное! ” на: "Не могу дождаться, чтобы поджарить и съесть это!"

Да, и вам нужно будет выбрать, какой сорт выращивать в первую очередь.В отличие от многих садовых фаворитов, эти фрукты большие, а лозы требуют много места, питания и воды, поэтому вы, вероятно, не сможете экспериментировать с более чем одним или двумя сортами.

Чтобы облегчить вам этот выбор, я выбрал 11 лучших сортов для выращивания для приготовления пищи.

1. Casper

Вы можете не думать о белых тыквах как о еде вместо того, чтобы выставлять их как уникальные украшения, но у Casper восхитительно сладкая мякоть.

«Каспер»

15-фунтовые плоды можно собирать через 115 дней после посадки, а темно-оранжевая мякоть прекрасно подходит для использования в сладких или соленых блюдах.

Семена «Casper» доступны от Eden Brothers в пакетах различного размера.

2. Буш чероки

Этот вариант - один из немногих кустарников, который вы можете выращивать дома, хотя ему все равно нужно место, так как он может разрастаться на четыре-пять футов.

«Чероки Буш»

Фрукты весят от пяти до восьми фунтов, а их золотисто-желтая мякоть довольно вкусна, жареная, используется в качестве основы для крем-супа или протирается для добавления в тесто для блинов или кексов.

семян «Cherokee Bush» в пакетах по 50 штук, можно приобрести у Burpee .

3. Золушка

Апельсиновые плоды диаметром около 15 дюймов похожи на знаменитую сказочную карету. Им также требуется относительно короткий период от прямого посева до сбора урожая, около 110 дней.

«Золушка»

Это дает вам немного дополнительного времени, чтобы заполнить морозильную камеру и увеличить скорость консервирования тыквенных закусок от масла до супов и солений.

Семена

‘Cinderella’ доступны от Territorial Seeds через Arbico Organics .

4. Кушоу в зеленую полоску

Моя любимая первая свекровь, Женевьева, разрешила нам хранить огромные запасы замороженных картонных коробок «Кушоу» в морозильной камере, когда мы переехали в ее дом в Южном Ноксвилле, а она переехала в пару кварталов от нас.

С тех пор я очарован этим зимним кабачком с кремовой мякотью.

Технически это тыквы, но вы можете не знать этого, глядя на их изогнутые шеи и бело-зеленые полосатые раковины.

Они вырастают примерно до 20 дюймов в длину, и креативные декораторы свободно используют их в тематике урожая и декоре Хэллоуина.

«Кушоу в зеленую полоску»

А вот мякоть - это тыквенный вкус. У него приятный светлый цвет, он сладкий и мягкий, вкусный, жареный, протертый для пирогов или заварного крема или приготовленный на пару, чтобы добавить его в салаты и тому подобное.

Вам нужно разместить эти реликвии на расстоянии не менее четырех футов друг от друга в саду, и они вознаградят вас за каждый кусочек этого пространства огромным количеством сладких и нежных кулинарных тыкв.

Семена «Кушоу» доступны от Eden Brothers в пакетах разного размера.

5. Dill’s Atlantic

Если вы являетесь поклонником тех конкурсов «самая большая тыква» на местной ярмарке округа, это может вас удивить:

Помимо того, что этот гигант является выбором производителей, стремящихся к синим ленточкам и даже мировым рекордам (1500-фунтовая тыква!), Этот гигант также производит мясо, которое можно есть.

У

‘Dill’s Atlantic’ от прямого посева до сбора урожая проходит 120 дней.

Чтобы создать одну из громад, выигравших государственные ярмарки, потребовались бы целеустремленность и годы усилий. Но вы можете разумно рассчитывать на одну-две тыквы весом до 400 фунтов от ваших усилий по выращиванию «Dill’s Atlantic».

«Dill’s Atlantic»

Для выращивания виноградных лоз требуется много TLC, тем более что для выращивания этих огромных детенышей им требуется дополнительная вода и питание, а также расстояние не менее восьми футов друг от друга.

Но огромные тыквы, которые вы можете выращивать (если у вас есть место для разрастания растений), могут легко заполнить вашу морозильную камеру насыщенным апельсиновым, сливочным, гладким пюре и пикантными супами, рагу и маслом.

Семена

«Dill’s Atlantic» доступны в различных размерах пакетов на сайте True Leaf Market .

6. Сказка

Еще одна причудливая, но практичная семейная реликвия, Fairytale, пришла от французов и имеет форму скромной тыквенной кареты Золушки, превратившейся в надменную карету.

Плоды в созревшем состоянии имеют вес около 15 фунтов, а срок от посева до сбора урожая составляет 125 дней.

Это терпение окупится для преданного домашнего повара, потому что плод с глубокими лопастями имеет изумительную темно-оранжевую мякоть, плотную и гладкую, идеально подходящую для приготовления пищи.

«Сказка»

Если вы действительно амбициозны (а я не…), есть даже рецепты, по которым вы запекаете тыкву целиком или подаете суп или тушеное мясо в ракушке!

Плоская ребристая форма «Fairytale» - это зрелище на званом ужине или семейном Дне благодарения, и вы можете иметь как внешний вид, так и вкус с этим!

Семена Fairytale доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

7. Джаррахдейл

Я выбрал выращивать этот кулинарный сорт семейной реликвии из Новой Зеландии, потому что он дает зрелые плоды всего через 100 дней после прямого посева и известен своей продуктивностью.

Фото Роуз Кеннеди.

Его внешний вид с ребристым сине-зеленым матовым корпусом и приплюснутой формой был просто бонусом.

Они хорошо смотрятся осенью и красиво складываются, но больше всего мне нравится плотная и тяжелая мякоть.

Его можно использовать для сладких пирогов и тому подобного, но он действительно выделяется в соленых блюдах из-за мякоти без нитей, которая удерживает его тело при жарке или используется в качестве ингредиента в рагу.

«Джаррахдейл»

‘Jarrahdale’ также является отличным выбором из-за его термостойкости в районах юга и юго-запада, но он подходит и для северного климата, если у вас есть 100 дней в вегетационный период.

‘Jarrahdale’ доступен в пакетах по 25 семян от Burpee .

8. Musquee De Provence

Эти старинные тыквы для кулинарии из Франции, урожай 1899 года. Из них получается восхитительная плотная сладкая мякоть апельсина, которая отлично подходит для сладких и соленых блюд.

Для сбора урожая от 10 до 20 фунтов плодов от прямого посева требуется около 120 дней.

Названный из-за своего мускусного аромата и также известный как «Muscade de Provence», скорлупа этого сыра ребристая и лопастная, приглушенного коричнево-темно-розового цвета, а не ярко-оранжевого, как у обычных тыквенных фонарей.

Musquee de Provence

Но ничего страшного, вы захотите приготовить, а не нарезать эти зимние кабачки.

Семена Musquee de Provence доступны от Eden Brothers .

9. Пепитас гибридный

Выращивайте их, чтобы хорошо поесть, но не надейтесь использовать их в пирогах! Эти гибриды дают семена без шелухи или «голые» семена, которые легко замедлить обжариванием и наслаждаться ими небольшими пригоршнями.

Мякоть тонкая и безвкусная - не подходит для приготовления пюре или жарки.

«Pepitas Hybrid»

Пятнисто-зеленые и золотые зрелые скорлупы также делают эти плоды весом от 9 до 10 фунтов хорошими для осеннего украшения, поэтому они по-прежнему являются выбором тыквы два по цене одного для сада.

Они маленькие, но им нужно много места. Лозы могут разрастаться до 13 футов в течение цикла роста, который занимает 100 дней от посадки до сбора урожая.

семян «Pepitas Hybrid» доступны в пакетах по 10 от Burpee .

10. Красный бородавочник

Давай, «Красная бородавка»? Так называется этот сорт, и оно столь же точное, как и странное.

Это может быть ведущим среди множества выращиваемых сортов, из которых приятно готовить, но не из тех, которые вы бы назвали привлекательными. (Я бы добавил, что она прекрасна в смысле «разве природа не странная и величественная?», Хотя, конечно.)

Это семейная реликвия, которая становится все более популярной в качестве демонстрации падения на обочине дороги. Кожура апельсинового цвета тверда, и на ней появляются небольшие шишки, похожие на бородавки.

«Красный бородавочник»

Жесткую кожуру удалить непросто, но как только вы это сделаете, у вас будет фунт за фунтом гладкой, плотной, сладкой мякоти, которую нужно приготовить, запечь, засолить или заморозить.

Думайте о них как о чем-то вроде кабачков Хаббарда, только большего размера и даже смешнее на вид.

Вы можете получить щедрый запас мякоти всего из одного плода, так как они обычно достигают 20 фунтов.

И их легко хранить в течение нескольких месяцев в прохладном темном месте благодаря оболочке, напоминающей шеллак.

Семена «Red Warty Thing» доступны на True Leaf Market в пакетах разного размера.

11. Rouge Vif d’Etampes

Если вы все еще думаете о тыквах как о оранжевых и круглых, вот вам откровение: эта французская семейная реликвия плоская и ярко-красная, отсюда и название.

«Rouge Vif d’Etampes»

Также известная на англоязычных рынках как «Red Etampes», эта красота почти цвета красного неба утром, что является древним и часто повторяемым предупреждением моряков.

Но если смотреть в сторону, его тяжелая плотная мякоть является основным ингредиентом уютных пикантных осенних блюд, от жареных супов до овощных карри.

Семена Rouge Vif d’Etampes доступны в пакетах разного размера от Eden Brothers .

Тыква, которую можно съесть, Чарли Браун

Лучшие сорта тыквы для еды бывают разных размеров. Как и следовало ожидать, маленькие из них не так много времени для производства съедобных фруктов.

Но даже самый короткий период сбора урожая для Pepitas Hybrid, который я знаю, составляет 85 дней.

Для производства европейских сортов и сыров требуется не менее 110 дней, и даже для куста «чероки» с его пятифунтовыми плодами требуется 100–110 дней для сбора урожая.

Но я бы посоветовал любому, у кого есть место, выращивать тыквы для приготовления пищи, даже если это будет продолжительное время.

Прежде всего, вы получите удовольствие в середине сезона, когда соберете и съедите цветы в кляре, обжаренные или нарезанные в салаты, так же, как и кабачки или некоторые другие виды кабачков.

Только , убедитесь, что вы собираете только мужские соцветия , которые распускаются на конце длинного тонкого стебля, до тех пор, пока вы не будете уверены, что у вас достаточно опыленных цветов для гарантированного урожая.

Во-вторых, имейте в виду: даже тыквы меньшего размера дают много мяса.

Итак, если вы готовы подождать, вы можете собрать столько же фруктов с одной лозы, сколько с четырех или пяти других сортов зимних тыкв, будь то орех, желудь или одна из разновидностей кабачков, количество которых растет. по популярности в саду.

После того, как вы поместите этот обильный запас в холодильник или морозильную камеру, возможности приготовления обширны.

Фото Фелиции Лим.

Вы можете начать с таких рецептов, как карри в азиатском стиле или тыквенный хумус с нашего дочернего сайта Foodal , а также приготовить более известные блюда из тыквы, такие как блины или кексы.

После того, как вы раскололи скорлупу и очистили семена, у вас обычно будет достаточно мякоти для жарки, пюре, тушения и замораживания одного фрукта.

А если вы вырастите «Укроп атлантический» или другого вкусного гиганта, вы сможете съесть один фрукт на целый сезон!

Так же, как Линус из «Peanuts», ожидающий на своем участке Великой тыквы, если у вас есть время, вы можете ожидать чудесных вещей от этих обильных зимних тыкв.

Если у вас есть свой любимый сорт еды или вопросы по тем, которые подробно описаны здесь, я буду рад услышать от вас в разделе комментариев ниже.

И если этот обзор был полезен, ознакомьтесь с этими руководствами по выращиванию тыквы далее:

Фото Роуз Кеннеди © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов через Burpee, Eden Brothers и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock.

Странные сорта тыквы

Мы можем получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Тыквы могут быть такими странными овощами. Помимо классического большого сорта апельсинов, существует целый мир необычных тыкв. Белый, синий, зеленый и черный, разных размеров и форм.

Благодаря Интернету посадить эти странные тыквы у себя в саду стало проще, чем когда-либо! Фактически, мы нашли 16 супер странных и необычных сортов тыквы, которые доступны на Amazon! Всего в одном клике, чтобы удивить своих соседей и гостей!

1.Бородавчатая гоблинская тыква

Эта тыква получила свое уникальное название из-за всей текстуры «бородавок», которая придает ей немного зловещий вид. Но под слоями бородавок коже удается сохранить свой ярко-оранжевый цвет и блеск.

Когда тыквы вырастают в полный размер, они могут весить от 8 до 20 фунтов каждая. Кроме того, тыква естественным образом противостоит мучнистой росе. Достаточно длительный срок погашения в 105 дней требует немало терпения. Но конечный результат определенно стоит ожидания.Тыква хоть и съедобна, но не идеальна для употребления в пищу, и ее лучше всего использовать в качестве украшения.

Здесь вы можете приобрести набор из 10 семян.

2. Тыква из сахарной ваты

Белые тыквы известны своим уникальным внешним видом и легко выделяются среди других разновидностей этого сорта. Из каждого семени сахарной ваты получается целый плод, который сохраняет классическую форму тыквы. У тыквы толстая оболочка, достаточно прочная, чтобы выдержать собственный вес.Белые тыквы могут быть довольно громоздкими и варьироваться от 5 фунтов до колоссальных 12 фунтов.

Если открыть сочные внутренности, вы обнаружите, что мякоть тоже белого цвета. Совет: убирайте их на солнце, если вам небезразличен цвет.

Нажмите здесь, чтобы купить 10 семян без Amazon.

3. Итальянская марина Di Chiaggia Pumpkin

Эти тыквы имеют очень старую деревенскую кожу со странным внешним видом, который лучше всего можно описать как пересечение желтых и оранжевых оттенков.Важным качеством тыквы является ее естественный богатый запас витамина А, что делает ее отличным источником для поддержания здоровья глаз и кожи. Тыква получила свое название в честь города Кьоджа в Италии, который также является городом ее происхождения.

Тыквы-монстры могут вырасти до размеров от 5 до 12 кг, что очень громоздко. Если открыть тыкву, откроется восхитительный сухой сладкий аромат, которым можно наслаждаться самостоятельно или использовать в качестве ингредиента для приготовления других деликатесов.

Нажмите здесь, чтобы купить набор из 15 семян на Amazon.

4. 60 мини тыквенных семечек

Тыквы оранжевого цвета очень милые, потому что они умещаются в ладони! Но то, что они невероятно маленькие, не означает, что их легче выращивать. Для полного созревания тыквы требуется от 90 до 100 дней. Убедитесь, что вы поддерживаете pH почвы от 5,5 до 7,5, чтобы создать идеальные условия для роста.

Приходите на уборку урожая, не сломайте ступеньку.Просто отрежьте ступеньку острым ножом. Самыми распространенными хищниками этой тыквы являются мотыльки из кабачков и жуки-кабачки, которые могут вызвать заражение. Так что не забудьте набрать много перца и чесночного спрея!

Щелкните здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

5. Тыква белого бурского форда

Для полного созревания этих красивых тыкв требуется около 105 дней, но конечный результат определенно стоит дополнительных хлопот. В полностью созревшем состоянии эти эклектичные тыквы приобретают очень плоский, чисто-белый вид, который уникален на вид и чрезвычайно вкусен при употреблении в пищу.Эта редкая белая тыква может вырасти как минимум до 30 фунтов, а это огромно.

При условии, что вы сможете поддерживать здоровый состав почвы, этот вид тыквы будет активно расти с огромным потенциалом урожайности.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше об этом на Amazon.

6. Японская черная тыква

Эти японские тыквы имеют необычную шаровидную структуру и имеют черно-зеленую кожицу с блестящей оранжево-желтой мякотью. Как только вы раскроете толстую кожу, вы найдете очень знакомую на вид мякоть оранжевого цвета.Вкус и текстура мякоти можно сравнить с ореховой тыквой или сладким картофелем.

Японская тыква имеет восхитительный вкус, когда ее жарят или используют в качестве ингредиента для других блюд, таких как жаркое и темпура. Многие люди предпочитают влажное, мясистое и мягкое мясо тыквы, которое не деформируется при замораживании. Это делает его идеальным для использования в рецептах выпечки. Тыква вырастает всего до 4 фунтов.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше.

7.Турецкие фамильные тыквы

Турецкие тыквы имеют довольно необычный вид. Похоже, его посадили инопланетяне из космоса. Это связано с тыквами, тыквами и кабачками, поэтому его настоящее название может отличаться в зависимости от того, кого вы спрашиваете. Фрукт получил общее прозвище тюрбан Турбан из-за его плоского дискообразного тела. Это делает тыкву отличным украшением для осенней демонстрации.

Плод может вырасти примерно до 12 дюймов в диаметре и весить до 5 фунтов.Для достижения зрелости потребуется около 120 дней. Самое приятное то, что это не ГМО, для людей, заботящихся о своем здоровье.

Нажмите здесь, чтобы купить набор из 15 семян на Amazon.

Или читайте здесь подробнее о том, как выращивать тюрбан-тыкву.

8. Гигантская белая тыква в полнолуние

Эти массивные тыквы оправдывают свое название и могут достигать размеров около 48 дюймов в диаметре. Средний вес полностью выращенной тыквы в полнолуние составляет от 25 до 25 фунтов, но если почвенные условия достаточно идеальны, некоторым людям удалось вырастить массивные 90-фунтовые тыквы.У этой тыквы очень гладкая поверхность, которую можно разрезать, чтобы обнажить густую желтую вкусную мякоть.

Благодаря своему огромному размеру и белому цвету, эта тыква - идеальный выбор для использования в домашних садах.

Нажмите здесь, чтобы купить на Amazon.

9. Тыква атлантического гиганта Дилла

Этот сорт тыквы считается самым большим в своем роде. Рекорд по весу этой тыквы, которую популяризировал и разработал участник Ховард Дилл для выращивания гигантского 493-фунтового монстра, продолжает бить каждый год.Некоторым энтузиастам даже удалось достичь рекордной отметки в 2000 фунтов. Все эти характеристики делают эти семена идеальным соперником для выращивания тыквы вашей мечты.

Нажмите здесь, чтобы купить на Amazon.

Мечтаете вырастить один из них? Ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию гигантских тыкв на заднем дворе.

10. Белая тыква кушоу

Эти визуально привлекательные блестящие белые тыквы идеальны как в качестве изысканного украшения, так и в качестве украшения.Тыкву довольно легко выращивать, и она действительно устойчива к давлению мотыльков! Самое приятное то, что эти тыквы могут выдержать суровую летнюю погоду и при этом вырасти до полного размера. Каждая тыква может вырасти до 20 дюймов в длину с изогнутой шеей и весить около 20 фунтов.

Его густое желтое мясо идеально подходит для использования на кухне.

Нажмите здесь, чтобы купить на Amazon.

11. Lil Pump-ke-mon Тыква

Из этих семян получаются миниатюрные тыквы, и когда они полностью выращены, они имеют зеленые и оранжевые полосы на белом фоне, чтобы создать визуально другой вид, что делает его идеальным в качестве центрального элемента.Кроме того, эти тыквы имеют отчетливую форму диска, который может весить максимум 2 фунта. Урожайность отличная, и сбор урожая легкий, если вы позаботитесь о почвенных условиях.

Нажмите здесь, чтобы купить набор из 10 семян на Amazon.

12. Тыква с гусиной шеей

Из-за кривизны шеи тыквы с гусиной шеей буквально похожи на утку. Из него делают отличные супы, пироги и кексы, и это один из самых популярных семян в Америке. Большинство людей с любовью называют это «тыквой для шеи» из-за сверхъестественного сходства с шеей гусей.Кожа имеет гладкий загар, а мякоть ярко-оранжевого цвета. Каждая тыква может весить до 20 фунтов.

Нажмите здесь, чтобы купить их на Amazon.

13. Голубая тыква

Этот пакет из 20 семян позволяет вырастить свои собственные тыквы из Джаррахдейла. Они имеют отчетливую приплюснутую форму с блестящей светло-голубой кожей. Наружная оболочка толстая и прочная, а внутренняя часть открывает восхитительную мякоть, которую можно идеально поджарить. Вы можете хранить их от 5 до 6 месяцев, не беспокоясь о порче.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше об Amazon.

14. Арахисовая тыква

Арахисовая тыква стала популярной, и теперь вы с большей вероятностью увидите ее в прилавках с продуктами. Эти фамильные реликвии известны своей отчетливой текстурой, напоминающей арахис, розовой кожей. Хотя его внешний вид очень уникален, некоторые люди даже называют его уродливым.

На первый взгляд эти тыквы очень вкусны из-за избыточного содержания сахара в мякоти.

Нажмите здесь, чтобы купить их на Amazon.

15. Фамильная тыква Нантакета

Эти тыквы необычной формы с тонким, длинным туловищем. Помимо этого, их внешний вид довольно легко забывается благодаря традиционной ярко-оранжевой корке. Эти тыквы в основном популярны благодаря мякоти, которую можно использовать в рецептах вкусной выпечки.

Нажмите здесь, чтобы купить их на Amazon.

16. Bumpkin Тыква

Этот крошечный маленький гибрид станет отличным дополнением к вашей осенней выставке.Кожа естественно устойчива к мучнистой росе и имеет довольно низкое время созревания - менее 90 дней. Его кожура имеет грубую текстуру, напоминающую арахис, которая обязательно привлечет внимание вашего зрителя.

Нажмите здесь, чтобы купить на Amazon.

Ищете более интересные сорта? Ознакомьтесь с нашим руководством по 73 видам тыквы, а также по 54 различным видам тыквы. А если вам интересно, где их все купить, просмотрите список из 50 интернет-магазинов, в которых продаются тыквы и семена кабачков.Там предлагается несколько отличных сортов, в том числе те, которые мы представили в этом посте.

Справочник по зимнему сквошу и съедобным тыквам для осеннего сквоша

Все приведенные здесь справочники по зимнему сквошу и справочники по тыквам являются произведениями Тодда Портера и Дайан Ку-Портер и защищены законом об авторских правах. Пожалуйста, не используйте, не распространяйте, не воспроизводите, не продавайте, не переделывайте и не используйте эти изображения. Спасибо!

Разные виды зимних кабачков и тыкв, так мало времени…

Мы одержимы зимними кабачками и тыквами.Может быть, слишком одержимы, потому что мы продолжаем прочесывать фермерские рынки и фермы, как местные, так и не только, чтобы изучать и открывать новые сорта. Наше исследование началось в 2014 году во время нашей амбициозной попытки создать ежеквартальный журнал, посвященный отдельным ингредиентам. Хотя этот проект журнала так и не был завершен, мы не сдались! Мы решили разместить весь этот контент на нашем сайте, и пока он продолжает расти. Так что продолжайте проверять наше одержимое руководство по зимнему сквошу и тыквам, потому что мы хотим быть детьми, которые съели больше зимнего сквоша и тыкв.

Всех этих красоток с жесткой кожей называют сквошами или, в частности, зимними сквошами, которые включают в себя все тыквенное и родственное. Их собирают в конце лета - начале осени, и их можно хранить в течение длительного времени, а затем употреблять в пищу зимой. Обычные зимние тыквы, такие как мускусная тыква, спагетти и желудевая тыква, являются кулинарными изюминками праздничного меню, но то, что обычно называют «тыквами», часто едва проходит стадию праздничного дизайна.

Съедобны ли разные сорта тыквы? Съедобный зимний кабачок?

Да, тыквы так же съедобны, как и любые другие обычные зимние тыквы.Некоторые сорта тыквы лучше оставить нарезкой, потому что они красивее, чем ароматны. Некоторые могут быть довольно водянистыми и безвкусными. То же самое и с разными сортами зимней тыквы. Однако есть исключения из неправильного представления о том, насколько съедобны эти тыквы и зимние тыквы. Многие из них довольно вкусные, насыщенные ароматом и сладостью.

Дайан любит есть вкусную тыкву, которую ее мама тушила час над плитой. Что это была за восхитительная тыква? Это то, что обычно видели на крыльцах людей как осенний декор и часто продавали на рынках, называемых «тыквой золушки» или «сказочной тыквой».Но для тех из нас, кто знает и хорошо ест эту тыкву, она загорелая, и ее чаще называют золушкой, чем сказочной тыквой, которая имеет более оранжевую кожицу. Мы называем это вкусной кабачкой кастильской.

Как бы мы или другие ни называли эти великолепные зимние тыквы, все они съедобны и уникальны сами по себе, с разным уровнем сладости, вкуса и текстуры. Не нужно спорить. Следите за всеми этими удивительными разновидностями зимнего сквоша!

Итак, давайте приступим к нашей одержимости этим зимним руководством по сквошу, чтобы поделиться тем, что мы смогли найти, приготовить и насладиться.Не могу дождаться, чтобы продолжать добавлять в наш справочник по зимним сквошам и сортам тыквы! Сообщите нам, есть ли какие-нибудь уникальные и вкусные сорта, которые вы нашли, и мы сможем добавить их в наш путеводитель по зимним сквошам.

Справочник по сортам зимней тыквы и справочник тыкв с изображениями

Общее название: Желудевый кабачок

Другие названия: Перецный кабачок, Королевский желудь, Король стола, Королева стола (также известная как Де-Мойн) ',' Датский ').Существует так много разновидностей и цветов кабачков из желудей, и вот еще одна хорошая ссылка.

Вкус и другие примечания: Кабачки из желудей - одни из самых известных и популярных из всех жестких зимних кабачков, потому что их так легко приготовить и съесть! Если вы в затруднении и хотите что-нибудь быстро съесть, вы можете легко приготовить в микроволновой печи тыкву с маслом, коричневым сахаром и кленовым сиропом в качестве быстрого овощного гарнира. Разрежьте его пополам, нафаршируйте любимой начинкой из мяса или зерна и вуаля! После запекания в духовке подаётся шикарный ужин.У них умеренно сладкий ореховый вкус, съедобная кожица и мякоть апельсина. Кажется, что они хранятся месяцами в прохладном месте на столешнице.

Идеи рецептов: Жареные кабачки из желудей с маслом и коричневым сахаром, Фаршированные кабачки из желудей

Распространенное название: сладкие кабачки из пельменей

Другие названия: Клецки из кабачков

Вкус и другие примечания : Мы нашли этих маленьких красавиц на фермерском рынке в Монтане и были очень взволнованы, обнаружив такие свежие сладкие пельмени без виноградной лозы! Сладкая нежная апельсиновая мякоть.Съедобная кожа. Нарезать легче, чем кабачок из желудей. Белые и зеленые полосы. Другие похожие на вид разновидности - Арлекин, Сладкое Освещение и Золотое Сердце, но немного отличаются по цвету. Мы охотимся за этими сортами!

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общепринятое название: Карнавальный сквош

Другие названия: пока неизвестны

Вкус и другие примечания: Когда У мамы и папы кабачки Желудь и Сладкие клецки рожают детей, их называют карнавальными тыквами.Хорошо, может быть, не совсем так, но идею вы поняли. С технической точки зрения, карнавалы - это гибрид кабачков из желудя и сладких клецок, их вкус ореховый и слегка сладкий, а мякоть похожа на сладкий картофель и кабачок из мускатного ореха. Кожица нежная и съедобная. Яркие узоры оранжевого и зеленого цветов и полос. Мы слышали о других подобных разновидностях, называемых Festival и Celebration, но являются ли они одним и тем же? А климат и региональные условия произрастания просто «по-другому выглядят»? Но действительно ли эти сорта разные на вкус? Не знаю, мы все еще пытаемся разобраться в этом.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Сквош Лютик

Другие названия: Bon Bon Squash

Вкус и другие примечания: Часть тюрбана Семейство кабачков, этот сорт обычно имеет Темно-зеленая кожица с от светло-зеленого до серого тюрбана. Мы впервые обнаружили этот сорт в Монтане во время нашей поездки на рыбалку нахлыстом и были взволнованы, обнаружив такой симпатичный зимний сквош! Если разрезать их пополам, их поперечное сечение определенно выглядит как конфета без шоколада.Более подробная информация и другие варианты тыквенного лютика здесь. Это сорт, который мы открыли и съели.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное название (а): тюрбан-тыква

Другие названия: Turks Cap, Turks Turban, French Turban

Вкус и другие примечания: Part из семейства тюрбанов для сквоша, этот большой, с верхним «тюрбаном» разного цвета. Они выглядят почти фальшивыми из-за странной формы верха и низа, но это полностью съедобно! У него очень мягкий вкус, но с некоторыми дополнительными специями он может быть очень вкусным.Подумайте о тмин, паприке и других потенциально ароматных специях, которые стоит добавить в эту тыкву. Он великолепен в качестве декоративного украшения или необычной суповой тарелки. Эта фамильная реликвия восходит к 1820-м годам. Старенький, но вкусный! Больше информации и истории здесь.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Мускатный орех

Другие названия:

Вкус и другие ноты: Сладкие и ореховые.Кожа загорелая, мякоть апельсина, форма песочных часов. Вы все, наверное, уже знаете этот сквош, если нет, значит, вы наверняка живете в пещере. Просто шучу! Это один из самых сладких и нежных зимних кабачков, и, честно говоря, его, скорее всего, можно найти круглый год и везде. Если вы поклонник ужина на День Благодарения, то, скорее всего, ели его, потому что это популярное блюдо на обед, потому что оно очень вкусно и легко готовится с бесконечными возможностями. Ходят слухи, что чем дольше вы храните мускатную тыкву, тем слаще и ореховее становится ее вкус.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное имя (я): Таитянский орех

Другие названия: Дынная тыква, Таитянская тыква,

Вкус и другие ноты: самые распространенные и популярные зимние кабачки. Размеры от больших до гигантских. Один из самых сладких зимних кабачков с прекрасным вкусом. Вот дополнительная информация, и здесь они показывают множество различных вариантов формы.

Общее название (я): Спагетти с кабачком

Другие названия: Овощные спагетти, кабачки с лапшой, кабачок, дыня с золотой нитью

Вкус и другие ноты: При приготовлении разделяются на пряди как спагетти. Можно запечь или приготовить в микроволновке и заправить соусом, сыром и фрикадельками, чтобы удовлетворить вас, когда вы хотите пасту / спагетти, но без углеводов! Другой сорт, который мы ищем, - это Стрипетти, который представляет собой нечто среднее между тыквой Delicata и Spaghetti.Мы также слышали о «маленьком чуде», которое представляет собой уменьшенную версию личного размера с внешней оболочкой, похожей на оранжевую тыкву.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общепринятое название: Чилакайоте

Другие названия: Тыква фигового листа, Малабарская тыква, семилетняя дыня

Аромат : Это больше похоже на летний сквош, но выглядит классно, поэтому мы хотели добавить его в наш список.Один из наших местных фермеров выращивает его осенью, и он действительно хорошо хранится, как зимний кабачок. Внешне он похож на продолговатый арбуз. Но это спагетти-сквош зеленого цвета, которые при приготовлении разделяются на пряди, как обычные желтые спагетти-сквош. Текстура водянистая, а вкус очень похож на цуккини. В зависимости от степени зрелости плода семена будут черными, поскольку плод более зрелый. Наши были еще молодыми и, следовательно, белыми семенами. Это было нашим наименее любимым блюдом в простом виде, но, возможно, с пармезаном и соусом болоньезе оно могло бы стать лучшим в наших кулинарных чартах! Более интересная информация здесь и здесь.

Общее название (я): Кабоча (зеленый)

Другие названия: Хока, Хоккайдо, Эбису, японская тыква или Делика

Аромат и другие примечания: Мы любим есть эти кабачки, но они твердые, и их трудно разрезать. Но когда вы преодолеете действие ножа, вы полюбите вкус. Просто проткните его, расколите и приготовьте! Сладкое и мясное немного суше и плотнее, чем большинство тыкв.Кожица становится мягкой съедобной, если ее готовить достаточно долго. У нас был вкусный японский мисо, тушеный кабоча с кожей.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Общее название: Blue Kuri

Другие названия: Голубой кабачок хоккайдо, Blue Kuri Kabocha, Blue Kabocha

Вкус и другие примечания: 2 -3 фунта, очень похожа на зеленую кабочу, но с голубыми оттенками. Это была маленькая жемчужина, которую мы нашли на фермерском рынке в Миссуле, штат Монтана, и отнесли с собой домой.Теперь подождем, чтобы съесть его, потому что он так далеко путешествовал.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенные названия: апельсин / красный кабоча или кабачок из янтаря

Другие названия: Sunshine Hybrid, Sunshine Kabocha Squash, Amber-Cup

03

другие ноты: Один из лучших на вкус сортов Кабоча, суперсладкий и восхитительный. Кожа полностью съедобна, и в целом это фантастическая тыква. Нам удалось найти их только на фермерских рынках, и когда мы их действительно находим, мы хотим хранить их, потому что они месяцами хранятся в холодном холодильнике.Больше информации здесь и здесь.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное название (я): Красный Кури

Другие названия: Оранжевый сквош Хоккайдо, японский сквош, Бэби-красный хуббард, сквош Учини Кури, Потимаррон во Франции и лук Сквош в Великобритании.

Аромат и другие примечания: Форма - инжир или капля слезы. Это меньший сорт кабачка для хаббарда. Кожица съедобная, со вкусом каштана, сладкая и вкусная.Имеет заостренный наконечник на одном конце. У некоторых красных кури нет фирменного наконечника, поэтому мы задаемся вопросом, не были ли они выбраны слишком рано? Или, может быть, это на самом деле апельсин кабоча, а не красный кури? Мы все еще ведем расследование. Хммм… ..

Идеи рецептов: Скоро в этом зимнем путеводителе по сквошу

Распространенное имя (я): Gold Nugget

Другие названия: Золотой самородок, тыква восточная

Аромат и другие примечания: Мы ЛЮБИМ эту тыкву и даже имеем рецепт жареного в нашей Поваренной Книге изобилия.Нас всегда удивляет, насколько нежны кожа и мякоть. Великолепный вкус и идеальный размер для начинки. Это одна из тех кабачков, которые непременно захочется съесть целиком. Подробнее здесь.

Общее название (а): Blue Ballet

Другие названия: Blue Ballet

Аромат и другие примечания: Это уменьшенная версия синего хаббарда, но с более гладкой кожей. У больших хаббардов обычно жесткая, неровная серо-голубая кожа.Обе формы имеют каплевидный вид. Они коренастые, неуклюжие на вид, но всегда любимые. Нам не терпится заполучить еще один настоящий хаббард в этом сезоне, потому что они такие «уродливые-милые» и вечно хранятся в прохладном сухом месте в доме. Более подробная информация о голубом балете по сквошу.

Идеи рецептов: Скоро в продаже

Распространенное название: Delicata

Другие названия: Арахисовая тыква, богемная или сладкая картофельная тыква

Вкус и другие ноты: Кожа супер нежный в выпечке и идеальный для начинки.Это определенно одна из наших любимых тыкв из-за вкуса, а также из-за более тонкой кожуры и легкой резки. Попробуйте наполнить его мясом, киноа или другими зернами с сыром. Это невероятно! Деликатная тыква может иметь множество цветовых вариаций и размеров. А в нашей кулинарной книге «Изобилие» есть рецепт фаршированных колец из деликатесов. (бесстыдная самореклама)

Идеи рецептов: Скоро

Распространенное название: банановая тыква

Другие названия: Джамбо-розовая банановая тыква

Вкус и другие примечания: Длинный и большие, часто продаются кусками разной цветовой гаммы.Может весить 10-40 фунтов! Для такой огромной тыквы у нее мало и мелких семян. Существует множество различных сортов, в том числе розовые, голубые, гибридные / радужные. Одна банановая тыква в среднем накормит 50 человек. Здесь отличная информация и руководство по выращиванию.

Общее название (я): Sparkler Pumpkin

Другие названия: нет, что нам удалось найти

Аромат и другие ноты: Маленький, декоративный вид, но определенно съедобный со сладостью тыквенный аромат.Длинный стебель определенно делает их уникальными, и их легко выделить в толпе мини-тыкв. Используйте их так же, как тыквы в полоску тигра. Больше информации здесь.

Общее название (а): Tiger Stripe

Другие названия: Миниатюрные тыквы в тигровую полоску

Аромат и другие примечания: Чаще всего используются в качестве декоративных украшений. В нем мало мякоти, но он съедобен и идеален в качестве супа или фарша и запекания.Даже если вы не едите все это целиком, они идеально подходят для столешниц и посуды для соусов и супов.

Общее название (я): Sugar Pumpkin

Другие названия: Sugar Baby, Sugar Pie, Pie pumpkins

Вкус и другие примечания: Существует много разных сортов и разных названий, но в целом мякоть и сладость и обычно используется для тыквенных пирогов из-за их превосходного вкуса и текстуры. Вы их сразу заметите, потому что они намного меньше, чем традиционная тыква из Джека-фонаря, но определенно вкуснее!

Общее название (а): Плоская белая бурская тыква

Другие названия: Плоский белый бур форд

Вкус и другие ноты: Ярко-оранжевая внутренняя часть, ароматная и сладкая.Они тонкие и элегантные, они идеально подходят для вырезания и еды. В один из этих лет мы хотим сделать все возможное и украсить весь фасад нашего дома этими великолепными экземплярами. Больше информации здесь.

Общее название: Fairytale Pumpkin

Другие названия: Castilla

Аромат и другие примечания: Серьезно, это, наверное, одна из наших любимых тыкв для приготовления, потому что она не только их легко найти на наших рынках осенью, но они сладкие и вкусные! Многие из этих сортов, такие как Дикинсон, Челси и Кентукки, используются для приготовления консервированного тыквенного пюре, потому что у них потрясающий вкус.Некоторые говорят, что из этого сорта и из тыквы с сыром на Лонг-Айленде действительно получается лучший тыквенный пирог. Мы им верим и безумно любим делать эту тыкву одним из самых популярных в мире!

Общее имя (я): Золушка

Другие имена: Rouge vif d'Etampes

Вкус и другие примечания: Великолепная французская реликвия со светящейся оранжевой / красноватой снаружи и большой тыквой, которая представляет собой шоу остановка цвета для осеннего декора. Она круглая, приземистая и похожа на тренера Золушек из сказки.И это определенно съедобно! Не обманывайтесь его красотой. Тыквы Золушки очень популярны для украшения, но когда вы голодны, знайте, что это восхитительный вариант ужина. Больше информации здесь и здесь. « «арахисовая скорлупа», но это вкусно! Бородавки, напоминающие арахисовую скорлупу, вызваны содержанием сахара в коже.Сладкое, отлично подходит для выпечки и десертов. Они определенно потрясающие по-своему, и если бы у нас было больше места на заднем дворе, мы бы с удовольствием попробовали вырастить их, и у нас есть тонны их для приготовления и публикации в нашем руководстве по зимнему сквошу. Больше информации здесь.

Общее название (я): Тыквы с костяшками пальцев

Другие названия: Warty Goblin (здесь изображена оранжевая тыква с зелеными бородавками), Red Warty Thing (здесь изображена красная тыква с красными бородавками. )

Аромат и другие примечания: Они могут выглядеть пугающими и бородавчатыми, идеально подходящими для жуткого Хэллоуина, но их ценность идет в кулинарную сферу.Как правило, любую тыкву с бородавками или узловатой шершавой кожей на рынках называют «костяшками». Мы уже несколько недель держим эти тыквы в нашей студии, и все, кто проходит мимо них, думают, что это самые крутые виды на свете. У них теперь есть своя фанатская база, и нам пока трудно их есть. Больше информации здесь и здесь.

Общее имя (я): Марина ди Кьоджа

Другие названия: Морская тыква

Аромат и другие примечания: Не судите об этой тыкве по обложке.Названные в честь итальянского прибрежного городка Кьоджа, к югу от Венеции, они представляют собой настоящую достопримечательность. Итальянцы любят готовить из него ньокки и равиоли, а также любят жарить их на гриле из-за их богатого и превосходного вкуса! Цвета варьируются от насыщенного темно-серо-зеленого с великолепными глубокими выступами. Обязательно переверните его и посмотрите на нижнюю сторону, и вы увидите, что это действительно из семейства тыквенных тюрбанов. Конечно, они неровные, грубые, приземистые и забавные на вид, но они красивы в наших глазах и определенно являются одними из наших любимых на столешнице.Больше информации здесь.

Общее название (я): Jarrahdale

Другие названия: Синие тыквы, Серые тыквы

Вкус и другие ноты: Очень круто выглядит с серо-синей окраской, и это вкусно. Это семейная реликвия, происходящая из Австралии и даже во всем мире, они являются одними из самых популярных для дизайна и декоративных целей. Но обязательно попробуйте их на вкус, и вы будете поражены их сладким вкусом и потрясающей текстурой! Вырежьте из этой красоты кусочек клина, и вы поймете, почему это вкусно.Хотите вырастить этих голубых красавиц? Больше информации здесь.

Распространенное имя (я): Speckled Hound

Другие имена: Нам еще ничего не известно

Аромат и другие примечания: Эти красотки просто потрясающие! Текстура немного суше, но все же сладкая и вкусная. У него симпатичный стебель, который вдавлен в кабачок. Текстура похожа на мускатную тыкву. Если вы хотите вырастить эту красоту, вот некоторая информация здесь.

Идеи рецептов: Кокосовый суп из тыквы с крапчатой ​​гончой

Нам очень понравилось исследовать и фотографировать это зимнее руководство по сквошу. Веселье еще не закончилось, потому что мы будем добавлять новые зимние тыквы, когда они приходят на нашу кухню. Сообщите нам, если встретите какие-либо другие интересные сорта. Далее, наш гид по сладкому картофелю! Следите за обновлениями…

-Тодд и Дайан

Этот пост был первоначально опубликован в 2016 году. Все изображения здесь являются работами Тодда Портера и Дайан Ку-Портер и защищены законом об авторских правах.Пожалуйста, не используйте, не распространяйте, не воспроизводите, не продавайте, не переделывайте и не используйте эти изображения.

Поделитесь этим зимним руководством по сквошу в Pinterest!

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Лучшие сорта тыквы для декора (и приготовления пищи)

Любимый Домик Аллена Смита «Тыквенный домик» на ферме Мосс-Маунтин намекает на его любовь к тыквам.Смит делится некоторыми из своих любимых сортов тыквы для декора и приготовления пищи. Фото: Стивен Вич

Несмотря на то, что написано в календаре, осень не начинается для меня, пока я не увижу свою первую тыкву в сезоне. Тыквы - это вкусные сезонные десерты, красивые осенние украшения и креативный декор для дома и сада, который начинается от обеденного стола и продолжается до входной двери и далее. Я даже сделал дом из тыкв! Эти оранжевые круглые тыквы играют ключевую роль в жизни фермы Мосс-Маунтин, как в помещении, так и на улице.Но не все тыквы созданы равными. Они сильно различаются по размеру (миниатюрные размером с ладонь до гигантов весом в 1000 фунтов), цвету (белый, зеленый, коричневый, оранжевый, синий), текстуре (гладкая, бородавчатая, потрескавшаяся, ребристая), форме (от приземистого до круглого) и использовать. Давайте рассмотрим некоторые из моих любимых.

Украсьте этой осенью свой вход декоративными тыквами, чтобы получить восхитительную дозу цвета. Фото Стивена Вича

ЛУЧШИЕ СОРТА ТЫКВИНЫ ДЛЯ ВАШИХ ОСЕННИХ РЕЦЕПТОВ

На протяжении многих лет я использовал тыкву в рецептах, от несладкого куриного тушеного мяса до крем-брюле и мартини, и я даже не близок к тому, чтобы закончить изучение границы этого универсального фрукта.Это придает готовку гибкость, которой я действительно восхищаюсь. Сладкие десерты и хлеб? Проверять. Несладкие вторые блюда? Конечно. Густые сливочные супы? Естественно.

И польза для здоровья неоспорима. Одна чашка свежей тыквы содержит всего 3 грамма сахара и богата клетчаткой. Это также отличный источник минералов и витаминов A, C и E. Так что ешьте!

Хотя все тыквы съедобны, некоторые из них лучше по вкусу и текстуре. Ознакомьтесь с некоторыми из наиболее популярных кулинарных рецептов, чтобы ваши блюда сияли.

Сыр Лонг-Айленд • Эта бежевая тыква из семейной реликвии получила свое название благодаря своей приземистой форме, напоминающей колесо сыра. Это сладкий, восхитительный сорт, который отлично подходит для супов, пирогов и большинства рецептов.

Jarrahdale • Вы без труда заметите эту серо-голубую тыкву на расстоянии. Его богатая мякоть делает его подходящим как для сладких, так и для соленых блюд.
Red Warty Thing • Еще ​​одна поразительная разновидность: кожа от темно-оранжевого до красноватого цвета, покрытая небольшими бугорками или бородавками.Он восходит к 1800-м годам и может использоваться в большом количестве
рецептов. Или вы можете просто наслаждаться его декоративным видом.

Тыква для пирога Новой Англии, также называемая сахарной тыквой

Пирог Новой Англии или сахар • Эти тыквы часто можно найти в продуктовом магазине или на фермерских рынках, и они включают несколько видов тыкв меньшего размера, выращенных для выпечки. Их небольшой размер и круглая форма делают их удобными для использования на кухне (и в духовке), а также они упаковывают сладкую мясистую мякоть, которая идеально подходит для десертов и сладкого хлеба.

Я люблю заранее запекать сахарные тыквы и замораживать мякоть, поэтому у меня всегда есть домашняя тыква под рукой. Вот как: разогрейте духовку до 375 ° F. Проколите три-четыре 5-фунтовых тыквы несколько раз большой вилкой для мяса. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте около часа. Прохладный. Затем разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Выньте мякоть и сделайте пюре. Используйте сразу или заморозьте. Приобретите рецепт Аллена для тыквенного крем-брюле.

Арахис • Не тыква со вкусом арахиса, а семейная реликвия с беловатой розовой кожицей, покрытой небольшими наростами в форме арахиса. Хотя из описания это не кажется особенно вкусным, это одна из лучших тыкв для десертов из-за ее сахарной мякоти.
Голубой кабачок Хаббарда • Я хочу бросить вам вызов, добавив в него этого синего кабачка неправильной формы грушевидной формы, но его насыщенная оранжевая мякоть хороша как для сладких, так и для соленых блюд.У Голубого Хаббарда чрезвычайно твердая внешняя оболочка, но чтобы ее вскрыть, стоит приложить дополнительные усилия.

ДЕКОРАТИВНЫЕ ТЫКВЫ ДЛЯ РЕЗКИ, УКЛАДКИ, ДЕКОРАЦИИ И ДРУГОГО ДЕЛА

Любой вид тыквы может быть использован для декоративного декора, если вам нравится ее внешний вид. Многие из съедобных «тыкв для пирога» имеют довольно необычную окраску и текстуру, что делает их столь же ценными на крыльце, как и на кухне.

Мне особенно нравятся мини, которые бывают разных цветов и могут быть использованы вместе, чтобы заполнить проволочный контейнер или стеклянную аптекарскую банку.Или просто сложите их вместе с вотивными свечами.

Лучшие тыквы для резьбы или тыквы-фонаря - это тыквы с довольно плоским основанием и не такой толстой кожей, чтобы ее было трудно вырезать. Эти тыквы обычно весят около 10 фунтов и могут достигать 30 см в высоту.

Оригинальная тыква-фонарь - это тыква из Коннектикут-Филд, которую выращивали коренные американцы. Его текстура более гладкая и менее остроконечная, что облегчает резку. Другой популярный сорт для резьбы - тыква Howden, обладающая всеми хорошими характеристиками тыквы из Коннектикутского поля, но после вырезания служит дольше.

«С приходом осени я накрыл свой стол красивыми осенними темами, в том числе декоративными тыквами разного размера», - говорит Смит. Фото Jane Colclasure

Тыквы с жабой своей маленькой формой и интересными «бородавками» добавят вашему дизайну еще большей фантазии. Фото Марка Фонвилля


НЕКОТОРЫЕ ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ СОРТА ДЕКОРАТИВНОЙ ТЫКВЫ

Золушка и сказка • Эти прекрасные сорта тыквы выглядят как классическая тыква, которая была раздавлена ​​наполовину, что привело к более горизонтальному виду.Золушка - ярко-оранжевый, а Fairytale - рыжевато-коричневый. Оба очаровательны и классичны.

Blue Doll • Эта экзотическая тыква весит более 15 фунтов и имеет блочную, почти квадратную форму с глубокими ребрами. Это, в сочетании с его темно-синим цветом, делает его забавным декоративным фруктом.

Бородавчатый гоблин • Как и у красного бородавчатого гоблина, на коже бородавчатого гоблина много шишек и шишек. Зеленые бородавки хорошо выделяются на ярко-оранжевой коже, что делает ее идеальной для демонстрации.

Жаба • Если вы ищете меньшую бородавчатую тыкву, то Жаба вам подойдет. Каждый ярко-оранжевый плод размером с большое яблоко и весит от 1½ до 2½ фунтов.

Casper • Как следует из названия, этот похититель сцен имеет призрачно-белый цвет. Цвет появляется на темном крыльце, собирая и отражая любой ближайший свет. Даже без свечей тыквы Casper хорошо видны на расстоянии.

Hijinks • Удостоенный наград сорт тыквы Hijinks известен своей гладкой оранжевой кожицей с характерными выступами.Эта поверхность делает его идеальным для рисования и резьбы, а прочный стержень играет роль идеальной ручки.

Тюрбан из тыквы • Не тыква, но все же безумно крутая. Кабачок в тюрбане почти не поддается описанию, поэтому я просто скажу, что он очень похож на пухлый желудь. Он может быть зеленым, оранжевым, белым или желтым и часто представляет собой пеструю версию всех четырех. Обычно он весит около 5 фунтов и незаменим на любой серьезной осенней выставке.

Пейзаж за обеденным столом приятно отличается от традиционных осенних оттенков.Фото Hortus Ltd.

Я надеюсь, что мой энтузиазм по поводу универсальной, красивой и харизматичной тыквы вдохновит вас попробовать новый рецепт или два. Я всегда ищу новые способы включить его в свои осенние меню. И когда вы начнете обдумывать свои осенние украшения, подумайте о том, чтобы добавить красочную, белую, приземистую или бородавчатую тыкву в некоторые из своих рисунков. Каждый год появляются новые и все более причудливые сорта, которые добавляют много прихоти в это и без того волшебное время года.


Автор: П.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены | Группа компаний«chudopal group» | Карта сайта