Варенье из слив пятиминутка: пошаговый рецепт с фото и видео

пошаговый рецепт с фото и видео

Рецепты » Заготовки на зиму » Консервирование

Консервирование Екатерина Иванова05258

Большое количество полезных, богатых витаминами фруктов и овощей, что появляются весной и летом, хорошие хозяйки стараются сохранить еще и на зиму, так как авитаминоз – дело неприятное. Заготовки на зиму из слив – это кладезь витаминов и необходимых организму минералов, особенно, если оставлять сливы как можно свежее. Но просто заморозить плоды не всегда есть возможность, а вот сделать варенье-пятиминутку можно очень просто. Кисло-сладкое сливовое варенье разойдётся зимой «на раз», повышая иммунитет и настроение, а летом его приготовление займет всего пару часов.

Содержание

1. Ингредиенты
2. Как приготовить варенье-пятиминутку из сливы
3. Пошаговый рецепт варенья из сливы «пятиминутка» с фото
4. Видео-рецепты варенья из сливы «пятиминутка»

Ингредиенты

Чтобы сварить варенье из сливы «пятиминутка» нужно использовать следующие ингредиенты:

• сливы;
• сахар;
• немного воды.

В зависимости от предпочтений, можно сделать довольно сладкое варенье из сливы «пятиминутка» и положить на кило слив около килограмма сахара. Либо же сварить менее сладкое лакомство и для него будет достаточно всего полкило сахара. Если есть дома те, кто сахарный песок не ест, замените его медом – таким же количеством. Тогда варенье получится не только вкусным, но и очень полезным!

Как приготовить варенье-пятиминутку из сливы

Подготовленные сливы нужно помыть и почистить от косточек, а также от очевидных дефектов. Очевидное достоинство варенья из сливы «пятиминутка» заключается в том, что для него можно смело брать сливы разного вида и формы: даже переспевшие экземпляры пойдут в дело, если они не червивые или гнилые.
Кстати, из желтой сливы получится более сладкое варенье, и это нужно учитывать при расчете количества сахара на килограмм слив.

На заметку! Чтобы разбавить вкус сливового лакомства, можно использовать грецкие орехи. Орехи придадут блюду особый аромат и пикантность.

Пошаговый рецепт варенья из сливы «пятиминутка» с фото

Простой пошаговый рецепт варенья из сливы «пятиминутка» с фото поможет хозяйкам в приготовлении лакомства. Если следовать всем рекомендациям, то приготовить сливовую сладость из самых доступных ингредиентов удастся без проблем.

1. Нужно удалить косточки из фруктов. Косточки проще всего вынимать, перерезав сливу вдоль, так же можно оценить состояние самого плода – нет ли там чего плохого внутри, никто ли не живет там.

Удаляем косточки из слив

2. Чтобы слива быстрее дала сок, рекомендуется разрезать ее на части (хотя бы на 4). Но перед этим нужно удалить все «проблемные» места.

Режем сливу для варенья

3. Затем все порезанные плоды нужно пересыпать в большую кастрюлю или таз и вооружиться деревянной (или любой другой) большой ложкой.

4. К сливам добавьте сахар, равномерно посыпав им все фрукты, и поставьте полученную массу на небольшой огонь.

Кладем в сливовую массу сахар

Чтобы не дать сливам пригорать и приставать к кастрюле, нужно постоянно помешивать потенциальное варенье из слив «пятиминутка». Это также поспособствует тому, чтобы оно не закипело, а это важно, так как в состоянии «вот-вот закипит» нужно продержать сливы на огне 5 минут.

На заметку! Обычно появления пены за несколько минут удается избежать. Но если она появилась, ее нужно удалить.

Готовим сливовое варенье-пятиминутка

5. Затем, пока варенье еще не остыло, перелейте его в банки, стараясь заполнить их до самого верха, и закройте крышками, закрутите. Банки должны быть обязательно простерилизованными, чтобы потом крышки не вздулись, а варенье не испортилось.

Разливаем варенье из слив по банкам

Заполняем банки сливовым вареньем-пятиминуткой

6. Когда все банки будут закручены, оберните их в одеяло и поставьте все остывать.
   Приблизительно на следующий день их можно смело ставить в погреб.

Вкусное сливовое варенье-пятиминутка

Многие хозяйки считают, что варенье-пятиминутку нужно проваривать несколько раз по 5 минут, тогда кожура слив будет более мягкой, а сока из них выйдет больше. Впрочем, это на ваш вкус, но при варке просто в 5 минут температура уничтожит гораздо меньше витаминов, что хорошо скажется и на вкусовых данных сливового варенья. Как видно, приготовление не вызывает сложностей.

Обратите внимание! Если добавить в состав рецепта грецкие орехи, то блюдо получится более полезным. Можно добавить и другие компоненты в варенье из сливы «пятиминутка»: не только орехи, но еще тертый имбирь, шоколад или цедру цитрусов.

Видео-рецепты варенья из сливы «пятиминутка»

Как сварить варенье из сливы «пятиминутку»? Многие хозяйки интересуются рецептами сливового лакомства простого в приготовлении. Приготовить сладость можно с помощью рекомендаций в формате видео, представленных ниже.

По желанию можно добавить в них что-то своё. Не составит труда приготовить варенье из слив «пятиминутка» в любой из предложенных интерпретаций:

Рейтинг

Варенье из сливы пятиминутка пошаговый рецепт быстро и просто от Юлии Косич

— Новые рецепты —

Слива в собственном соку на зиму — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Если сливы уродили, и довольно большое количество тяжело съесть, на помощь придут заготовки. Сегодня предлагаю вам простой и доступный рецепт – сливы в собственном соку. Сказать, что сливы получаются вкусными – не сказать ничего! Сливы получаются просто шикарными! Только представьте, половинки слив в сиропе, который состоит из сока сливы и сахара – пальчики можно облизать.

Очень вкусное варенье из слив с яблоками — простой пошаговый рецепт с фото

Сливы и яблоки – по-моему, довольно неплохое сочетание, согласитесь! Сегодня я хочу вам предложить сварить вкусное варенье, которое и будет сливово-яблочным. Вкус такого варенья получается бесподобным, консистенция шикарная, благодаря яблокам, варенье после остывания получается густым.

Вкуснейшее варенье из слив с апельсинами — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Варенье – лакомство, которое мы любим из детства. Не знаю как у вас, у меня бабушка всегда заготавливает варенье впрок. Какого только варенья не существует, все ягоды и фрукты можно превратить в эту сладость.
Сегодня приготовим один из самых ярких и вкусных вариантов – варенье из слив с апельсинами.

Варенье из слив без косточек — классический рецепт с пошаговыми фото

Заготовка очаровывает насыщенным ароматом и неповторимым, практически пьянящим, вкусом. Конечно, варенье, засолка, консервация и т.д. – это нелегкий труд, но зато сколько благодарности от близких. А еще, труды, задействованные на заготовки летом-осенью – это экономия вашего зимнего времени! Ведь под рукой всегда окажется банка готового варенья, лечо или капусты, что уже облегчает приготовление ужина, обеда и т.д.

Варенье из сливы с косточкой

Варенье из сливы можно варить дольками, целыми с косточками или без. Существует несколько десятков сортов сливы, все они используются для различных заготовок. В нашей подборке рецептов мы рассмотрим варианты приготовления варенья из сливы с косточкой. Приготовим сладкое угощенье разными способами, добавим различные дополнительные ингредиенты. Первым приготовим классический рецепт, затем пятиминутку и другие способы на любой вкус.

Варенье из сливы на зиму

Всем известны полезные свойства сливы – она способствует укреплению сосудов, помогает в борьбе с анемией и приводит давление в норму. Чтобы получать пользу не только в летний сезон, но и круглый год, из слив можно сварить вкуснейшее варенье.

Варенье из сливы пятиминутка

Сливовое варенье довольно популярно у нас. Причем его используют и для самостоятельной подачи с хлебом или печеньем к чаю, и в качестве начинки для пирогов, и как основу для разных соусов к мясу. И сегодня речь пойдет о создании варенья из сливы пятиминутка с разными ингредиентами.

Варенье из жёлтых слив

Как плоды солнечно-жёлтого колера, почти не отличаются вкусом от похожих цветом на ночное небо, так и варенье из слив любого окраса одинаково вкусно и ароматно. В рецептах ниже даны общие указания о подборе плодов, но нужно заметить, что в сторону, как правило, откладывают лишь червивые и подгнившие.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты потрясающего варенья из сливы пятиминутка с орехами и лимоном на плите и в мультиварке половинками и целыми ягодами

2018-07-01 Юлия Косич Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4.8

14457

Число
просмотров

14457

Время
(мин)

15

Порций
(чел)

5

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

(гр)

0 гр.

низкое

Жиров

(гр)

0 гр.

низкое

Углеводов

40

(гр)

40 гр.

высокое

Калорий

160

(Ккал)

160 ккал.

среднее

Вариант 1: Классический рецепт варенья из сливы пятиминутка

Сливовое варенье довольно популярно у нас. Причем его используют и для самостоятельной подачи с хлебом или печеньем к чаю, и в качестве начинки для пирогов, и как основу для разных соусов к мясу. И сегодня речь пойдет о создании варенья из сливы пятиминутка с разными ингредиентами.

Ингредиенты:

• два килограмма слив;
• килограмм белого сахара.

Пошаговый рецепт варенья из сливы пятиминутка

Шаг 1:

Свежую среднюю по размеру сливу перебрать. Вытащить хвостики и тщательно замыть в холодной чистой воде. Разложить на полотенце. Дать плодам немного просохнуть.

Шаг 2:

Спустя полчаса разрезать все сливы (по шву) на две половины. Вытащить косточки. Закинуть сливовые части в миску.

Шаг 3:

Пересыпать плоды сахаром и прикрыть чистым сухим полотенцем, чтобы туда не попала пыль или мелкий мусор.

Шаг 4:

Оставить ингредиенты на ночь, чтобы образовался сладкий сок и не пришлось использовать воду.

Шаг 5:

На следующий день полотенце снять, а саму миску поставить на большой огонь самой крупной конфорки. Варить пять минут, не снижая температуру.

Шаг 6:

В конце выключить плиту и разлить горячую смесь в стерилизованные банки. Закрутить крышками и отправить варенья из сливы пятиминутка на холодильную полку для дальнейшего хранения.

Если вы планируете хранить сладкие заготовки в кладовой, а не холодильнике, увеличьте количество сахара (соотношение 1 к 1) и непременно простерилизуйте варенье в кипятке, после разливания по банкам.

— А теперь: лучшие рецепты —Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Вариант 2: Быстрый рецепт варенья из сливы пятиминутка

Представленное варенье готовится быстро. Но чтобы сократить время процесса до минимума, предлагаем отказаться от настаивания ягод в сахаре. По этой же причине рекомендуем включить в рецептуру немного воды.

Ингредиенты:

• килограмм свежих слив;
• стакан воды;
• килограмм мелкого сахара.

Как быстро приготовить варенье из сливы пятиминутка

Шаг 1:

Килограмм свежей сливы закинуть в глубокую миску с прохладной очищенной водой. Удалить всплывшие листики и тонкие хвостики.

Шаг 2:

Замытые плоды разрезать по кругу на две части. Вытащить косточки и переместить мягкие половинки в эмалированный таз.

Шаг 3:

Влить стакан воды. Всыпать килограмм белого сахара. Аккуратно широкой длинной лопаткой все смешать.

Шаг 4:

Поставить емкость с будущим вареньем из слив пятиминутка на сильный огонь. Помешивая и снимая пенку, готовить недолгие пять минут.

Шаг 5:

Немедленно перелить полученную горячую массу в чистые стерилизованные банки до края. Закрутить. Переместить на полку холодильника.

Хотя в сливы не добавляют много сахара из-за их природной сладости, для этого варианта рекомендуем взять его в соотношении один к одному. Поскольку мы не будем настаивать плоды на протяжении нескольких часов и подвергнем их минимальной термической обработке, такой объем сахара позволит сохранить заготовку на протяжении нескольких месяцев.

Вариант 3: Сливовое варенье с косточками пятиминутка

Как правило, сливовое варенье готовят без косточек. Однако, допустимо сделать сладкую заготовку целыми ягодами в сахарном сиропе. Такой вариант превосходно подойдет для украшений десертов или других блюд.

Ингредиенты:

• два килограмма мелкой сливы;
• два стакана очищенной воды;
• килограмм сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Мелкую слив перебрать. Оторвать хвостики с листиками. Каждую вымыть и уложить на чистое полотенце.

Шаг 2:

Пока ягоды сохнут, вылить в эмалированный таз пару стаканов воды. Засыпать сахар. Варить сироп на протяжении нескольких минут, пока все кристаллы полностью не растворятся.

Шаг 3:

В горячую сладкую жидкость пересыпать с максимальной осторожностью просохшие сливы. Перемешать. Усилить огонь до максимума.

Шаг 4:

Готовить варенье пять минут, в процессе смешивая и удаляя пенку. Плиту выключить. Ягоды разложить по стерилизованным банкам.

Шаг 5:

Залить варенье из сливы пятиминутка сиропом и тут же закатать крышками. Остудить. Поставить в холодильник для дальнейшего сохранения.

Чтобы слива хорошо пропиталась сладким сиропом, советуем выбирать для этого варианта мелкие ягоды. К тому же, их проще будет разместить в банке. Что касается присутствия воды, то она необходима, поскольку мы варим целые ягоды и они не дадут много сока.

Вариант 4: Варенье из сливы пятиминутка с орехами

Первым ингредиентом, который мы предлагаем добавить в рецепт, будут грецкие орехи. Они идеально «впишутся» в сливовое варенье. А вот другие виды орехов использовать не рекомендуется, поскольку они останутся жесткими и немного испортят вкусовые характеристики заготовки.

Ингредиенты:

• килограмм свежей сливы;
• два стакана зачищенных грецких орехов;
• килограмм сахара.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Всю свежую сливу перебрать и зачистить от хвостиков. Вымыть каждую ягоду, стряхивая жидкость.

Шаг 2:

Вытащить ядра грецких орехов из скорлупы. Разобрать руками на мелкие кусочки. Кроме того, разрезать плоды и вытащить из половинок косточки.

Шаг 3:

Закинуть сливу в средний по величине таз. Пересыпать ореховыми кусочками и сахаром. Оставить на пару часов, прикрыв полотенцем.

Шаг 4:

Когда заданное время пройдет, включить большую конфорку. При максимальной температуре тушить варенье из сливы пятиминутка, снимая легкую пенку.

Шаг 5:

Через пять минут огонь выключить. Горячую ягодную смесь с орехами перелить по стерилизованным банкам.

Учитывая недолгое отваривание, орехам необходимо время, чтобы настояться в сиропе и стать мягкими. Поэтому данный вариант заготовки важно не трогать на протяжении месяца. К слову, орехи важно внимательно просмотреть, чтобы в варенье не попали осколки скорлупы и тонкие горькие перегородки.

Вариант 5: Сливовое варенье пятиминутка в мультиварке

Следующий вариант варенья мы будем делать в мультиварке. Благодаря этой современной машине заготовка получится очень нежной и насыщенной по вкусу.

Ингредиенты:

• полтора килограмма слив;
• половина стакана фильтрованной воды;
• полтора килограмма белого сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Все запланированные сливы вымыть, в процессе удаляя твердые хвостики и листики. Затем по очереди надрезать их по кругу.

Шаг 2:

Провернув половинки, разделить ягоды. Достать косточки. Перекинуть в один слой на чистое сухое полотенце.

Шаг 3:

В чашу влить воду. Засыпать сахар. Установить в мультиварке. Включить режим «Жарка». Довести сироп до кипения и растворения кристаллов.

Шаг 4:

Теперь закинуть внутрь сливовые половинки. Смешать. Защелкнуть крышку. Не меняя режим, готовить варенье из сливы пятиминутка.

Шаг 5:

Через пять минут машину выключить. Оставить под закрытой крышкой в течение часа. Потом залить ягодную смесь в банки, ошпаренные кипятком.

Шаг 6:

Сладкую заготовку стерилизовать в кипятке около 7-8 минут, после чего закатать и остудить. Только потом поставить варенье на холодильную полку.

Воды для этого варианта нужно немного. Но она все же должна присутствовать в рецепте, поскольку мы не будем настаивать ягоды в сахаре, чтобы они пустили сок. Что касается режима, то важно установить самый сильный. Как правило, это «Жарка».

Вариант 6: Варенье из сливы пятиминутка с лимоном

Последнее варенье из слив мы будем делать с кисло-горьким лимоном. Это насытит заготовку невероятным ароматом и легкой кислинкой. Причем предлагаем использовать лимон со шкуркой, что сделает варенье еще и очень полезным.

Ингредиенты:

• крупный свежий лимон;
• килограмм средних слив;
• полтора килограмма мелкого сахара.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Крупный лимон вымыть с особенной тщательностью. Нарезать средними кусками вместе со шкуркой. Измельчить в стационарном блендере или мясорубке.

Шаг 2:

Всю сливу промыть. Надрезать по кругу, провернуть и вынуть косточки, удаляя хвостики, если они есть.

Шаг 3:

Перекинуть ягодные половинки в таз или большую миску. Разложить равномерно лимонную стружку. Засыпать сахаром.

Шаг 4:

Оставить смесь, прикрыв полотенцем, на два-три часа, в течение которых ингредиенты пустят сок.

Шаг 5:

Дальше включить плиту и на максимальном огне приготовить варенье из сливы пятиминутка.

Шаг 6:

Разлить сладкую массу в стерилизованные стеклянные банки. Немедленно закрутить. Остудить и отправить варенье на место хранения до зимы.

Поскольку мы используем лимон вместе со шкуркой, последнюю необходимо вымыть максимально хорошо. Для этого лучше воспользоваться жесткой стороной чистой губки. Кстати, «попки» желательно срезать, поскольку они слишком жесткие и горькие.

Варенье из сливы «Пять минут» — рецепт на Niftyrecipe.com

• Дом
• 🍲 Фото рецептов
• Варенье из сливы «Пять минут»

фото: niftyrecipe.com

Во времена наших бабушек было всего пару проверенных рецептов варенья из сливы, которыми пользовались практически все, передавая их из поколения в поколение. Сегодня варенье из сливы можно приготовить по разным рецептам, и их сейчас огромное количество, и с каждым днем ​​их становится все больше и больше. Классическое варенье готовится на основе свежих фруктов и сахара. В зависимости от продолжительности его варки он может получиться густым (как варенье) или более жидким (с целыми половинками фруктов в сиропе). Оба варианта вкусны по-своему. Варенье, которое варится всего за 5 минут, достаточно простое в плане приготовления. Слива варится без косточек, половинки сохраняют не только целостность, но и полезные вещества. Любители быстрого приготовления обязательно должны иметь этот рецепт в своей кулинарной книге.

Ингредиенты

• Слива

  700 г

• Сахар

  400 г

Шаги

• 1. Тщательно вымойте сливы в воде, также проверяя плоды, чтобы они не были испорченными или очень мягкими экземплярами.

• 2. Далее с помощью ножа сделать надрез в месте соединения двух половинок, разделить сливу, удалить косточки. В итоге у вас будет не 700 г продукта, а 600.
  

• 3. Поместите сливу в просторную емкость, добавьте сахар. Если слив много, сахар лучше засыпать слоями, чтобы все половинки соприкасались со сладкими крупинками.
  

• 4. Отставьте варенье в сторону примерно на 2-3 часа, это необходимо, чтобы фрукты дали сок. Если у вас нет заданного количества времени, можно влить воду и сварить в ней варенье, но оно будет не таким насыщенным и густым. Когда слива пустит сок, переложите ее в подходящую кастрюлю или кастрюлю, поставленную на плиту. Доведите до стадии сверления, обязательно удалите всю пену, которая будет активно появляться на поверхности. Варить варенье на сильном огне ровно 5 минут.
  

• 5. Незадолго до начала приготовления стерилизуйте емкость. Удобнее использовать маленькие баночки на 250-500 миллилитров. Стерилизация допустима любым удобным для вас способом, например, в духовке или над емкостью с кипятком. Стерилизуйте крышки в кастрюле с кипящей водой в течение 5 минут. Разложить варенье по банкам, закрутить крышками, укутать одеялом для медленного остывания, это обеспечит дополнительную пастеризацию приготовления.

После простой регистрации вы сможете:

• Добавлять рецепты в Кулинарную книгу
• Добавляйте свои видео и фото рецепты
• Оставить вопросы и отзывы о рецептах
• И многое другое.

ВыходЗарегистрироваться сейчас

Добавить рецепт

Сливовый джем «Пятиминутка»

Чем реже варятся ягоды и фрукты, тем больше питательных веществ они сохранят. Сокращение времени термической обработки также способствует сохранению аккуратной формы фруктовой нарезки или целых плодов, позволяет получить немного больше сладкого лакомства, так как не успевает сильно увариться. Варенье из сливы «Пятиминутка», несмотря на то, что варится недолго, получается достаточно густым из-за высокого содержания в нем пектина. Десерт, относящийся к этой категории консервов, неплохо приготовить на зиму.

Особенности приготовления

Приготовить варенье из сливы «Пятиминутка» на зиму можно по нескольким рецептам. Технология приготовления тоже может быть разной. Но есть несколько моментов, которые нужно знать и учитывать вне зависимости от варианта приготовления сливового варенья.

• Варенье можно приготовить из кусочков сливы или целых слив. Если вы готовите лакомство из целых фруктов, их необходимо бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут, затем остудить и нарезать в нескольких местах зубочисткой, чтобы они лучше впитывали сироп.
• На варенье «Пятиминутка» не обязательно брать зеленые или перезревшие сливы. Отдавайте предпочтение спелым, но не рыхлым фруктам.
• Пятиминутного кипячения сливы может быть недостаточно. Если ломтики крупные, варенье из них варят в 2-3 захода по 5 минут, делая перерывы между этапами термической обработки, достаточные для охлаждения лакомства.
• Чтобы сахар не засахарился, добавьте лимонную кислоту или лимонный сок.
• Готовить десерт из слив можно в эмалированной посуде или в емкостях из нержавеющей стали. Алюминий не подходит, так как при контакте с кислотами образует вредные вещества.
• При варке десерта на поверхности варенья образуется пена, которую необходимо снимать. Если этого не сделать, деликатес может закиснуть. Пенку не выбрасывают — она ​​съедобна и даже вкусна, может быть хорошей добавкой к чаю.
• Варенье из слив необходимо раскладывать по предварительно стерилизованным банкам, иначе долго оно не пролежит. Закройте десерт плотно металлическими крышками. Их кипятят перед употреблением с целью стерилизации.

Сливовый джем «Пятиминутка» из кусочков фруктов можно хранить в течение года при комнатной температуре. Десерт из целых плодов хранится в прохладном помещении (при температуре не выше 18 градусов) столько же времени.

Варенье сливовое «Пятиминутка» без воды

Состав (1,5 л):

• сливы — 1 кг;
• сахар — 1, 2 кг.

Способ приготовления:

• Вымойте и высушите сливы. Разрежьте фрукты пополам, удалите из них косточки.
• Сложите половинки слив в миску или другую емкость, подходящую для варки варенья.
• Всыпать сахар в сливу, встряхнуть таз, чтобы сахар смешался со сливами.
• Емкость со сливами поставить в прохладное место на несколько часов, можно на ночь. Переходить к следующему этапу можно, когда слив выделит много сока и сахар полностью или почти полностью растворится в нем.
• Поставьте таз со сливами на медленный огонь. Довести до кипения.
• Увеличить огонь и варить варенье 5 минут, снимая пену. Если вы хотите получить более густое варенье, дайте десерту остыть, снова разогрейте и прокипятите несколько минут.
• Простерилизуйте банки и уложите их на приготовленный сливовый десерт, не дожидаясь его остывания.
• Плотно закройте банки стерилизованными крышками.

Этот вариант сливы «Пятиминутка» понравится тем, кто предпочитает густое варенье.

Варенье из цельной сливы «Пятиминутка»

Состав (3 литра):

• сливы — 1, 3 кг;
• вода — 1 л;
• сахар — 1, 5 кг.

Способ приготовления:

• Сливы вымыть, воду вскипятить.
• Опустить сливы в кипящую воду, кипятить 5 минут.
• Слить жидкость в отдельную емкость, добавить к ней сахар, поставить на медленный огонь.
• Варить, помешивая, до полного растворения сахара и еще 5 минут после этого.
• Положите сливы в сироп, подождите, пока он снова закипит. Варить фрукты, снимая пену, 5 минут.
• Снимите посуду со сливами с огня, дайте варенью остыть.
• Десерт снова довести до кипения, варить 5 минут.
• Разложите сливы по стерилизованным банкам, залейте горячим сиропом, закрутите.
• Переверните банки и накройте теплым одеялом для лучшей сохранности.

После остывания банки с вареньем необходимо переместить в подвал или неотапливаемую кладовую — оно будет хорошо стоять только при комнатной температуре.

Варенье сливовое «Пятиминутка» с корицей

Состав (1 л):

• сливы очищенные — 0,7 кг;
сахар
• — 0,7 кг;
• вода — 0,2 л;
• корица молотая — 5-10 г.

Способ приготовления:

• Положите половинки слив в контейнер, в котором вы будете варить варенье.
• Залить водой, поставить на медленный огонь.
• Когда вода закипит, всыпать сахар небольшими порциями, аккуратно помешивая, стараясь не повредить дольки сливы.
• Когда сахар полностью растворится, добавить корицу, перемешать. Варить фруктовую массу 5 минут.
• Снимите емкость со сливовым вареньем с огня, дайте остыть до комнатной температуры.
• Снова нагреть, кипятить 5 минут, снять с огня.
• Разложить варенье по стерилизованным банкам, закатать.

Варенье «Пятиминутка» из сливы по этому рецепту получается сладким и ароматным, хорошо стоит при комнатной температуре.

Варенье из сливы «Пятиминутка» получается не только вкусным, но и полезным, так как плоды при его приготовлении проходят минимальную термическую обработку. Сложных условий хранения десерт не требует.

Комментарии (0)

Похожие статьи

Варенье из алычи

Варенье из сливы

Слива маринованная на зиму

Варенье из клюквы

Слива в сиропе на зиму

Варенье из сливы — ароматное лакомство на зиму.