Северо-западный арбуз: Как пскович растит арбузы и дыни на зависть всем супермаркетам
Псковскому пенсионеру Сергею Киселёву — 64 года. На своём приусадебном участке в 4-х километрах от регионального центра он выращивает не только помидоры, огурцы и картофель. Несколько лет назад мужчина разработал здесь самую настоящую бахчу. В этом году на ней уродилось почти полсотни крупных и сладких арбузов и дынь. И это при том, что Псков — совсем не южный город!
О секретах богатого урожая и о том, как на Северо-Западе появилась арбузно-дынная плантация, Сергей Киселёв рассказал корреспонденту «МК в Пскове».
– Арбузы – довольно необычная для Псковской области культура. Почему вы решили их выращивать?
– Я родился и вырос на Дону, в Волгоградской области. Поэтому с детства видел, как растут арбузы и дыни. В Псковскую область в 18 лет меня забросила служба. А на родине у меня остался брат и его семья. Ездили в гости около 10 лет назад и привезли с собой семена. Попробовал посадить – получилось.
– Сколько в этом году у вас выросло арбузов и дынь?
– Я арбузы и дыни отвел по теплице, а всего у меня на участке 9 теплиц. В этом году урожай хороший получился. Дождей было мало. Уже в августе созрело арбузов хороших больше двадцати штук и ещё столько же дынь. Самый крупный арбуз, который мне удалось вырастить, весил 8,5 кг. Есть и поменьше, 4,5 кг, но зато сахарные такие, ярко-красные внутри. Выращиваю для внуков. Дети в восторге!
– Часто псковичи, пытающиеся вырастить бахчевые, сталкиваются с тем, что арбузы и дыни родятся мелкими и не сладкими. В чем ваш секрет?
– Земля в Псковской области, конечно, не очень богатая минералами. Почву подготавливаю с осени: перекапываю, добавляю перегной. Сажаю арбузы и дыни весной, в апреле. Делаю ямки на расстоянии 1,5 метра друг от друга. Обязательно под каждый арбуз высыпаю ветра три самого обычного песка и перемешиваю с землёй. Да-да! В Волгоградской области они вообще растут на чистых песках. Ещё добавляю золу и регулярно меняю место посадки. Так как арбузы очень сильно истощают почву. Вот поэтому они такие сладкие и получаются!
– Сложно ли ухаживать за псковскими арбузами?
– Подкармливать их не нужно. У арбузов очень сильная корневая система. Им главное подняться. В начале нужно поливать регулярно. А уж потом, летом я, бывает, что и полить забуду. И ничего – у них очень длинная корневая система, они сами влагу добывают. Точно так же ухаживать и за дынями. Они ведь родственники!
Арбузы и дыни не требуют особенного ухода, — уверяет собеседник– Вкус своих арбузов отличается от покупных?
– У меня свои, натуральные, без химии. Что же до покупных арбузов из сетевых магазинов. Я регулярно езжу на бахчу на Дон и знаю, что фермеры там перестали использовать севооборот и стали добавлять много химии для ускорения роста. Сажают арбузы и дыни на одном месте. А земля-то истощается. Поэтому уже не такие вкусные бахчевые.
– Какие ещё необычные для Псковской области культуры растут на вашем участке?
– Недавно взяли ещё кусок земли в аренду. Решили заняться виноградом. Теплицы для этого дела мне не хватило. Посадил в открытый грунт. Черенки раннеспелых сортов винограда мне опять прислал брат. В том году урожай был не очень. В этом, я считаю, ну очень хороший. Поспевать начал в конце августа. По сладости псковский виноград, конечно, с волгоградским не сравнится. Солнца там побольше. Но всё равно сладкий и хороший получился. А ещё начали разводить ежевику. Привёз восемь сортов! Первый урожай уже дали. Будем ухаживать.
На Кубани начался сбор урожая ранних арбузов
На Кубани начался сбор ранних арбузов. Точки продажи этой ягоды уже открылись на рынках и вдоль трасс. Но у фермера из Калининского района своя система продажи.
Для того, чтобы арбуз созрел сладким, ему необходимы большое количество воды и солнечный свет.
«У арбуза должен быть сухой хвостик. Бытует ошибочное мнение: за сухой хвостик принимают сухую спиральку арбуза, которая расположена прямо за хвостиком. Когда спиралька и лопатка высохли — этот арбуз вкусный, спелый, полезный», — рассказывает житель Калининского района Тарас Шилов.
За спелыми ягодами к Шилову приезжают каждый день. У него уже есть постоянные клиенты.
«Приезжаю за арбузами вкусными и сладкими. Очень хорошие. У него вкуснее всех, просто бомба», — делится житель Тимашевского района Сергей Габрилян.
На поле продолжается сбор урожая. Бахчеводу помогают студенты из соседних районов.
Тарас Шилов не продает испорченные арбузы. Он использует их для рекламы своего товара. Он дает жене телефон, чтобы та сняла видео, а сам берет в руки ягоду и сдавливает ее руками так, чтобы мякоть лопнула. Покупатели и в живую, и в соцсетях видят, что бахчевод не продает испорченные арбузы. Такая реклама работает как гарантия качества.
«В инстаграме увидел рекламу, бодрую такую. Решили приехать за арбузами. Очень вкусные», — говорит Андрей Ильгов.
«В инстаграме мы все это вычитали, посмотрели. Просто надеемся, что с поля они в самом деле почище чем то, что привозят непонятно откуда», — рассказывает житель Тимашевского района Александр Лаврук.
Довольные покупатели уезжают. Во время перерывов, когда нет людей, Шилов угощает спелым арбузом свою семью — жену и четверых детей.
«У нашей семьи арбузы — любимая еда, любимое лакомство. Мы ждем лета, чтобы их поесть. Еле дождались, потому что в этом году они созрели чуть-чуть позже», — делится жена Тараса Шилова Светлана Шилова.
Арбузы созрели позже из-за прошедшего весной града. Но все 5 га с урожаем остались в порядке. Там растут французские, голландские и американские арбузы. В следующем году появятся с желтой мякотью и без семян внутри. Покупатель требует экзотики, говорит бахчевод.
Клиника промышленной медицины | Арбуз: безопасен и опасен
Каждый из нас с нетерпением ждет время, когда в магазинах можно покупать арбузы. Это крупная гладкая ягода является любимым лакомством для детей и взрослых. Это поистине уникальное творение природы.
Арбуз — продукт диетический. В том смысле, что для употребления арбуза нет практически никаких противопоказаний. Арбуз состоит из воды (до 80 процентов массы плода), фруктозы, небольшого количества глюкозы, сахарозы, микроэлементов и растительной клетчатки. Фруктоза уникальна тем, что усваивается организмом без затрат инсулина. Это значит, что сладкий арбуз могут есть даже больные инсулинзависимым диабетом. Всего 150 граммов арбуза достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность здорового человека в магнии. Поэтому людям с артериальной гипертонией непременно нужно включать его в свой рацион. В 100гр арбуза содержится около 0.038 мг марганца (при суточной потребности около 2.5-5 мг). Марганец — это важный микроэлемент, он необходим для нормального образования хрящевой ткани (межпозвоночных дисков, суставов) и костной ткани, синтеза гормона щитовидной железы — тироксина (регулирует в организме обмен веществ), используется для образования нейромедиаторов в головном мозгу (вещества, благодаря которым осуществляется работа нервной системы), улучшает репродуктивную функцию, принимает участие в полноценной работе иммунной системы. Комбинация магния, витамина В6 и витамина В1, имеющаяся в мякоти арбуза благотворно влияет на работу, нервной системы, улучшают состояние психо-эмоциональной сферы (улучшается настроение, повышается стрессоустойчивость). Сок арбуза не содержит природных кислот и солей, в нем присутствуют щелочи. Все это делает арбуз удивительно полезным для мочевой системы. Рекомендуют тем, кто склонен к образованию уратных или оксалатных камней в почках. В арбузе есть фолиевая кислота- которая полезна беременным женщинам. В 100 граммах сочной мякоти содержится всего-навсего 38 калорий. Поэтому арбуз очень привлекателен для тех, кто стремится похудеть. По содержанию железа арбуз уступает только листьям салата и шпинату. Арбузное железо легко усваивается организмом – ведь оно органическое. Поэтому при лечении и профилактике анемии арбузы – отличные помощники. Благодаря большому содержанию воды арбуз отличное мочегонное и очистительное средство. при жаре мы теряем с потом не только воду, но и микроэлементы- арбуз возмещает наши потери и в жидкости, и в микроэлементах.
Арбуз ценный и вкусный продукт, способный доставить удовольствие. Но только в том случае, если он правильно выращен, правильно хранился. Спелые арбузы лучше употреблять в конце августа, осенью. К этому сроку арбузы поспевают без удобрений, и вкусовые качества их гораздо выше. Следует помнить о том, что вкусная ягода, приобретенная в сезон, все равно может привести к отравлению. Чем же грозит неосторожная покупка?
Еще отравление может произойти по вине нас самих. При покупке арбуза многие люди просят вскрыть арбузную корку. Но так делать нельзя! Следует помнить о том, что арбузы растут на земле, при их перевозке не всегда соблюдаются санитарные условия. Плюс к тому же грязные руки продавцов, грузчиков, грязные ножи, которыми режутся арбузы, длительное нахождение на воздухе, способствуют развитию бактерий, которые вызывают желудочно-кишечные расстройства.
Признаки отравления арбузом:
К первым признакам отравления арбузом относятся повышенная утомляемость, тошнота, рвота, диарея и сильнейшая головная боль. Все это проявляются уже через несколько часов после употребления ягоды. В некоторых случаях при отравлении может возникнуть повышение температуры тела, характерны также ломота в суставах и судороги.
Особенно вредны «нитратные» арбузы для детей и кормящих матерей. У детей иммунная система плохо сформирована, слизистая кишечника легко ранима, поэтому арбуз может вызвать дисбактериоз и гастрит. При первых признаках отравления необходимо обратиться за медицинской помощью.
Ну, если уж так не терпится полакомиться арбузами прямо сейчас, то нужно соблюдать хотя бы простейшие правила.
Специалисты Роспотребнадзора категорически не рекомендуют:
— покупать арбузы в местах несанкционированной уличной торговли: на остановках транспорта, вдоль автодорог, автотрасс, во дворах жилых домов;
— покупать арбузы с поврежденной коркой или дольками;
— вскрывать их в торговых точках;
— принесенный домой арбуз тщательно нужно вымыть в проточной воде с мылом.
В целом, арбуз – полезный и питательный продукт. Не упустите возможность насладиться этим прелестным лакомством.
Статью подготовила врач –гастроэнтеролог высшей квалификационной категории М.В.Семененко (с использованием материалов с сайта: http://www.66.rospotrebnadzor.ru)
Пять хитростей, которые помогут вырастить арбузы и дыни даже в суровых условиях
Если соблюдать простые правила, урожай можно будет собирать уже в конце августа.
Фото: Дмитрий ПОЛУХИН
Хитрость первая: двойное укрытие
При таком способе арбузы и дыни высевают в открытый грунт на глубину 3-4 см: арбузы через 1,5–2 м друг от друга, дыни – через 1–1,2 м. В каждую кладу по 2–3 семени. Но делают это не в конце мая, как обычно рекомендуется, а в первой половине – тогда им хватит времени полностью вызреть. Кто-то скажет: так еще впереди полмесяца заморозков, всходы погибнут! А вот тут-то и главная хитрость – молодые растения надо укрыть. Причем необычным образом.
Сначала посевы накрывают литровой пластиковой бутылкой со срезанным дном. Низ ее окучивают песком и через горлышко поливают теплой водой (45-50оС). Поверх первой бутылки ставят вторую, пятилитровую, тоже без дна. Получается эдакая матрешка, в которой прекрасно сохраняется тепло.
Когда у растений появится первый настоящий лист, из трех сеянцев в каждой лунке оставляют самый сильный. После прореживания растения обильно поливают и укрывают, но теперь уже только пятилитровыми бутылками. И не спешите их снимать в начале июня – пусть арбузы и дыни греются под пластиковыми колпаками до 15-20 июня.
Хитрость вторая: место под солнцем
Идеально, если почва на участке под арбузы и дыни будет легкая, песчаная. Но это не самое главное. Важно, чтобы на бахчу попадало много солнца. Так что рядом не должно быть никаких деревьев и кустарников.
Но вот когда начнут созревать плоды, их надо притенить, чтобы не спеклись на солнце. Для этого подойдут листья лопуха или газета – их кладут поверх арбузиков и дынек в знойные дни.
Хитрость третья: дощечка под бочок
Еще одна проблема бахчевых культур в прохладных условиях – гнили. От сырости гниют и плоды и даже побеги. А чтобы этого избежать, под каждую дыню и арбуз надо положить дощечку, чтобы они не соприкасались с почвой. У корневой шейки насыпать 2-3 горсти песка.
Хитрость четвертая: полив в стороне
У бахчевых культур корни уходят глубоко в почву – в жарких и сухих условиях они так добывают себе воду. А вот в северных регионах, где грунтовые воды часто очень близко, длинные корни играют злую шутку – достигнув водоносного слоя, они загнивают.
Поэтому важно заставить корни расти не вглубь, а вширь. Сделать это просто – надо поливать растения не под корень, а по бороздам, которые делают посередине между рядами.
Однако с поливами важно не переборщить – они нужны только в очень сильную жару. А на следующий день землю обязательно надо разрыхлить и замульчировать, чтобы не было почвенной корки.
Хитрость пятая: обрезка плетей
Большое количество плодов в условиях прохладного короткого лета все равно не успеет созреть, а кустик потратит на них силы в ущерб остальному урожаю. Так что на каждом растении надо оставлять не больше 5-6 арбузов или дынь.
У арбузов женские цветки образуются на главной плети, поэтому ее не трогают, а вот боковые вырезают. А у дынь, наоборот, обрезают основную плеть над 5-6 листом.
При таком способе выращивания бахчи урожай можно будет собирать уже в конце августа.
Курский фермер выращивает полосатые ягоды на любой цвет и вкус | ГТРК «Курск»
— Хвостик у спелого арбуза всегда будет спелый. То, что в магазинах хвостики высохшие – это перележалый. Вот здесь есть лопаточка, а есть усик. Они уже высохли и тогда арбуз спелый. Плюс должно быть пятнышко вот здесь. Желтого и ярко-желтого цвета. И звук у арбуза как барабан должен звенеть. Это признаки спелого арбуза.
Выбрать спелый арбуз – настоящие искусство. Фермер Алексей Маркин знает о всех тонкостях. Второй год он выращивает целую плантацию бахчевых. Зелёный арбуз с оранжевой и желтой мякотью, желтый арбуз с красной мякотью — на любой вкус и цвет. А ведь год назад даже близкие сомневались, что у Алексея получится вырастить хоть один сорт.
Элина Маркина: «Думали это какая-то утопия, увлечение, хобби. И я смотрела как он это все изучает, разрабатываем план как это сделать. До последнего ему никто не верил. И когда мы попробовали первый арбуз в прошлом году мы все были в шоке. Все друзья были в шоке, не могли поверить».
Подготовка к арбузному сезону начинается в марте. В апреле фермер высаживает рассаду в теплицу, а в мае переносит ее на поля.
Алексей Маркин, фермер: «Сложно. Погода. В этом году она подвела. У нас ранний арбуз должен был быть. А он будет позже, чем поздний арбуз. Потому что он более капризный. И когда мы в мае высадили 2 недели его полоскал дождь. Холодные ночи были. Поэтому он как бы замер и развивался позднее».
Курский арбуз выращивают без применения химикатов. Самый большой был весом 16 килограммов. В среднем же одна ягода весит 6-8 кг.
— Бытует мнение, что арбуз растет на засушливой земле, но на самом деле для него очень важна влага. В жаркую погоду его нужно поливать каждый день. Чем больше воды, тем вкуснее вырастет арбуз.
Арбузы – настоящий кладезь витаминов. Из кожуры делают варенья и джемы, маринуют как огурцы. Жареные арбузные семечки по вкусу похожи на тыквенные. На юге России есть такое сладкое лакомство, как нардек, или арбузный мёд. Для его приготовления арбузный сок долго выпаривают на медленном огне, пока он не приобретёт консистенцию мёда.
Элина Маркина: «Ребенка отсюда было не увезти. Кушали арбузы каждый день, благодаря этому зимой никто не болел. Это еще очень классный детокс фруктовый».
— Как тебе арбуз?
– Вкусный, сладкий!
В будущем году фермер хочет попробовать вырастить дыню. Она более привередливая, но Алексей верит в плодородность курской земли.
Выращивание арбузов в открытом грунте: пошаговая инструкция
Не все дачники верят в то, что в условиях климата средней полосы можно вырастить теплолюбивый арбуз в открытом грунте. Мы хотим предложить вам подробное описание всех этапов работы и показать, что это под силу каждому.
Чтобы в августе-сентябре лакомиться собственноручно выращенными арбузами, надо знать несколько простых секретов их выращивания: выбрать правильный сорт, подготовить семена к посеву, создать оптимальные условия для рассады, высадить в подходящую почву. А теперь обо всем подробнее.
Шаг 1. Выбираем сорт арбуза
Первое условие успешного выращивания арбузов в средней полосе России – выбор правильного сорта. Из-за небольшой длительности теплого периода в наших широтах большинство сортов арбузов, растущих в открытом грунте, просто не успеют созреть. По этой причине выбирать нужно только ранние и среднеранние сорта – со сроком созревания около 80 дней.
При покупке также стоит обратить внимание на такую характеристику, как холодостойкость – способность переносить похолодание, что очень важно в условиях нашего непредсказуемого климата. А вот большие размеры, вес и транспортабельность не должны являться основными при выборе семян, если, конечно, вы не собираетесь выращивать арбузы на продажу.
Наиболее полюбились дачникам следующие сорта и гибриды арбузов.
Сорт арбуза Огонек
Огонек – один из самых популярных среднеранних сортов арбузов. Мякоть сочная и сладкая. Плоды круглые, темно-зеленого цвета. Могут достигать 2,5 кг при соблюдении правильной агротехники. Производители рекомендуют оставлять на растении не больше 5-6 плодов, а остальные завязи удалять.
Сорт арбуза Сахарный малыш (Шуга бейби)
Сахарный малыш – сорт ультрараннего срока созревания: от появления всходов до сбора первого урожая проходит 65-80 дней. Плети короткие, до 2 м в длину. Плоды темно-зеленого цвета вырастают до 4 кг. Мякоть очень сочная, сладкая, с мелкими семенами. Сорт урожайный, устойчив к антракнозу и мучнистой росе.
Сорт арбуза Ультраранний
Как понятно из названия, Ультраранний – сорт раннего срока созревания: плоды начинают созревать примерно через 80 дней после появления всходов. Растение компактное, чем привлекает владельцев небольших участков. Плоды в хороших условиях могут достигать 4-6 кг. Мякоть сладкая, нежная, зернистая. Уход минимальный – редкий полив, рыхление, подкормки.
Арбуз Вересковый мед F1
Вересковый мед F1 имеет ранние сроки созревания и длительное плодоношение. Нуждается в формировании куста: боковые плети прищипывают на высоте 50 см, оставляя расти лишь главную плеть. Плод большой, овальный, темно-зеленый со светлыми полосками. Мякоть сладкая, сочная, ярко-красного цвета. Кора прочная, благодаря этому урожай хорошо хранится.
Между сортом и гибридом специалисты советуют отдать предпочтение второму. Во-первых, гибриды менее болезненно переносят колебания температур. Во-вторых, меньше поражаются болезнями и вредителями. В-третьих, гибридные плоды обычно созревают раньше сортовых арбузов. Однако, несмотря на преимущества гибридов, дачники с успехом выращивают в открытом грунте и гибридные, и сортовые арбузы.
Шаг 2. Готовим семена к посеву
Как подготовить к посеву семена арбузов? Чтобы семена арбузов взошли быстрее, а рассада была здоровой, проводится предпосевная обработка семян. Она проходит в несколько этапов.
Дезинфекция. Цель дезинфекции – профилактика заболеваний и вредителей. Данная процедура помогает уничтожить возбудителей болезней и личинок насекомых, которые часто находятся на поверхности или под оболочкой семени. Дезинфекцию можно проводить разными способами.
Если до посева еще много времени, то можно заняться прогреванием. Поместите семена в тканевый мешочек и подвесьте возле батареи, температура которой около 30°С. Держите их там в течение 2 месяцев.
Более быстрый способ дезинфекции – обеззараживание с помощью перманганата калия (марганцовки). Сделайте насыщенный (фиолетовый) раствор марганцовки, заверните семена в марлю и поместите ее в раствор на 20 минут. После этого тщательно промойте под проточной водой и просушите.
Скарификация – следующий этап предпосевной обработки семян. Ее цель – повреждение жесткой оболочки семян, что приводит к их скорейшему прорастанию. Семена многих культур могут обойтись без скарификации, а вот для арбузов, которым в средней полосе и без того приходится трудно, провести ее перед посевом все же стоит. Для этого достаточно немного потереть каждое семечко «носиком» о наждачную бумагу.
Замачивание. Известный прием, который ускоряет появление всходов и помогает отбраковать нежизнеспособные семена. Заверните семена во влажную ткань (можно поместить их между двумя влажными ватными дисками) и положите в теплое место. Не допускайте высыхания, как и переувлажнения ткани. Когда семена проклюнутся, их можно высевать.
Шаг 3. Подбираем емкости и почву
Важно перед посевом семян арбуза на рассаду правильно подобрать емкости. Рассада арбузов плохо переносит пересадку, поэтому сажать каждое семечко нужно сразу в отдельный контейнер. Лучше, если это будет торфяной горшочек – тогда рассаду можно будет высадить, не вынимая из него. Если торфяных стаканчиков у вас нет, приготовьте любой контейнер, объем которого больше 250 мл, а высота превышает 10 см.
Подготовьте почву для рассады, смешав в одинаковых пропорциях плодородную землю, перегной, торф и песок. За несколько дней до посева пролейте подготовленную почву раствором марганцовки. После этого используйте препараты, которые помогут заселить почву полезными микроорганизмами, например Фитоспорин.
Если вы собираетесь посеять небольшое количество семян, то проще будет купить небольшой пакет грунта, предназначенного для выращивания рассады. Он в предварительном обеззараживании не нуждается.
Шаг 4. Высеваем семена арбузов
Когда нужно высевать семена арбузов на рассаду? Рассада до высадки в открытый грунт должна расти примерно 30-35 дней. Добавим еще 3-4 дня, которые пройдут до появления всходов (если вы не проводили скарификацию и проращивание, то добавьте 10 дней). Высаживать на постоянное место рассаду арбузов нужно после того, как минует угроза возвратных заморозков, т.е. в начале – середине июня. Таким образом, высевать семена в средней полосе можно начинать в конце апреля – начале мая.
Перед посевом полейте грунт теплой водой. Опустите семечко в почву, заглубив его на 3-4 см. Накройте контейнеры пленкой или стеклом и поставьте их в теплое место. Оптимальная температура для прорастания семян арбузов – 25-30°С.
Шаг 5. Ухаживаем за всходами
После появления всходов укрытие уберите, а контейнеры поставьте на несколько дней в прохладное, но хорошо освещенное место. Это поможет избежать чрезмерного вытягивания молодых растений.
В дальнейшем придерживайтесь следующего температурного режима: днем – 20-22°С, ночью – около 18°С. Не забывайте регулярно увлажнять почву, используйте для полива только теплую отстоянную воду.
Еще одно важное условие выращивания рассады арбузов – хорошее освещение. Для нормального роста рассады длительность светового дня должна быть не менее 12 часов. Если естественного света недостаточно, растения нужно досвечивать.
Через три недели подкормите сеянцы любым комплексным удобрением, которое предназначено для рассады огурцов. Вторую подкормку проведите через 14 дней после первой. На этот раз возьмите то же удобрение или добавьте к 10 л 5%-го раствора настоя коровяка 25 г суперфосфата и 15 г сульфата калия.
Шаг 6. Правильно заботимся об арбузах на грядке
Перед высадкой рассады в открытый грунт (у сеянцев в это время должно быть не менее четырех настоящих листочков) растения нужно закалить. Для этого в течение недели их приучают к более низким температурам: в комнате периодически открывают окна или контейнеры выносят на улицу. Длительность закаливания каждый день увеличивают.
Как выбрать место для посадки арбузов? Арбуз родом из Африки, поэтому он большой любитель солнца. Растение способно вынести непродолжительную засуху, а вот переувлажнение скажется на его развитии отрицательно и может привести к заболеваниям. Таким образом, участок должен быть солнечный, без затенения, сквозняков и застоя влаги в грунте.
Почву арбуз предпочитает легкую, плодородную, с нейтральным уровнем кислотности. Если грунт бедный, внесите в каждую лунку при посадке комплексное минеральное удобрение, например, азофоску 16:16:16 (15 г на растение) или заделайте его в грунт из расчета 30-40 г на 1 кв.м.
При посадке располагайте сеянцы на расстоянии 70 см друг от друга, между рядами – 100 см. Накануне пересадки контейнеры хорошо полейте, чтобы грунт стал плотным и не рассыпался, когда вы будете вынимать земляной ком из горшка. Опустите растение в подготовленную лунку, присыпьте землей и утрамбуйте. Посаженную рассаду полейте теплой водой. Если есть опасность похолодания, укройте посадки спанбондом.
Уход заключается в редком поливе, рыхлении почвы и формировании (у некоторых сортов) куста.
Шаг 7. Защита от болезней и вредителей
Защита от вредителей. Арбузы часто страдают от тли, проволочника, лугового мотылька, совок и ростковой мухи. Лучшее в этом случае – предпринять профилактические меры и не допустить появления насекомых. Для этого можно использовать различные биопрепараты, например Фитоверм, который защищает от целого ряда вредителей.
В качестве профилактических подойдут и народные средства. Самое простое – удаление листов, на которых обнаружены личинки насекомых (потом листья нужно обязательно сжечь). Можно также обработать растения настоем чеснока. Для его приготовления измельчите 300 г чеснока и размешайте его в 10 л воды. Оставьте на час. После этого процедите и опрыскайте посадки.
Для защиты от проволочника опудрите листья арбуза золой.
Если же насекомых много, придется использовать химические инсектициды (Актару, Децис или Фуфанон-Нова, от бахчевой тли – Танрек).
Защита от болезней. Арбузы подвержены тем же болезням, что и огурцы: мучнистая роса, антракноз, пероноспороз, аскохитоз. Соответственно, профилактические средства будут те же – протравливание семян перед посевом, дезинфекция почвы, правильная агротехника и своевременное удаление поврежденных листьев и растений.
Если профилактические меры не помогли, для борьбы с заболеваниями воспользуйтесь такими препаратами, как ХОМ, Ордан, Абига-Пик.
Надеемся, нам удалось убедить вас в том, что ничего невероятно сложного в выращивании арбузов нет.
Черные, белые, полосатые: арбузная экзотика на Ставрополье
Вместе с жарой на Ставрополье приходят рекомендации — пить воды как можно больше. Все это совпадает с сезоном арбузов. Сейчас на прилавках каких только ягод нет. Полосатые, черные, белые снаружи, а внутри красные, желтые, оранжевые. Откуда берется экзотика, расскажет Глеб Лаврушенко, он отправился на бахчу.
Такой линейки разновидностей как на ставропольских полях нигде в России не найдешь. Арбуз с желтой мякотью Оранж Кинг. Это один из сотни сортов арбузов. В отличие от красного коллеги требует больше ухода — сильно боится болезней. По словам фермера Романа Пономарева, его преимущество — яркий цвет и высокое содержание пектина и витамина C.
Есть арбузы с красной мякотью, есть, как мы выяснили, с желтой — должно быть что-то среднее. И есть оранжевые арбузы. По вкусу в меру сладкий и ничем не отличается от привычного красного арбуза.
К этому бахчевому свой подход. Сначала он набирает сил в теплицах, потом крепнет на воздухе под пленкой. В итоге получается небольшой арбуз на одну порцию. Большим он не вырастает.
Как рассказывают бахчеводы, структура мякоти у оранжевого арбуза более сахарная, рыхловатая. Этот арбуз выведен специально для людей страдающими аллергией на красный пигмент.
Цветовая пестрота не только внутри, но в оболочке. Сорт Мурашко — те самые спицевские арбузы с характерной мраморно белой кожурой. Когда-то этот популярный сорт знала вся страна. Время славу отобрало — сейчас готовятся её вернуть.
Новые условия бросили вызов ягоде — нужно быть посахарнее. Поэтому в соседях у белых арбузов привычные полосатые, происходит опыление и в итоге получается сладкий союз.
Сорт Ланта представляет темную сторону арбузов. Растет тут же на поле. Мимикрирует под листья и доводит себя до консистенции.
Эти сорта уже не экзотика. С десяток лет они культивируются на Ставрополье. В этом сезоне эксперименты поставили на паузу. Но в следующем уже могут появиться геометрически разнообразные ягоды.
Видео — арбуз, когда выбирать
Иногда бывает сложно собрать арбузы в нужное время. Для определения спелости можно использовать несколько методов.
Выпускается Департаментом коммуникаций и сельскохозяйственного образования Канзасского государственного университета. Для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт: http://www.kansasgreenyards.org
Расшифровка стенограммы: Когда арбуз спел на виноградной лозе?
Арбуз довольно сложно определить, созрел ли он на лозе.Самое важное, на что нужно обращать внимание, когда вы пытаетесь определить, когда арбуз созрел, — это смотреть на усик рядом со стеблем. Когда арбуз созреет, его усик будет полностью коричневым или, по крайней мере, начнет коричневеть. Он не должен быть красивым и зеленым. Это означает, что ваш арбуз все еще растет, становится больше и слаще.
Когда вы собираете арбуз, вам нужно обрезать стебель. В отличие от дыни, стебель вытащить нелегко. Еще одна вещь, которую нужно искать на своем арбузе, чтобы убедиться, что он спел, — это наличие желтой области на дне дыни.Если на нем нет плоской желтой области, это еще один признак того, что он еще не созрел.
Вы можете выращивать арбузы на небольшом участке, если выберете правильный сорт арбуза. Здесь представлен сорт арбуза Sugar Baby, а это значит, что это кустовый сорт. Лозы вырастают всего от трех до трех с половиной футов в длину. Он занимает гораздо меньше места, чем обычный арбуз.
Обратной стороной этого растения является то, что каждый арбуз на лозе весит около двенадцати фунтов. Итак, это арбуз меньшего размера.Это не большой арбуз из холодильника. И на лозе будет только одна или две дыни. Арбуз здесь всего один — на все лето. Если у вас есть большой контейнер, от тринадцати до пятнадцати галлонов почвы или больше, вы можете легко вырастить лозу, такую как дыня или арбуз, если это меньший сорт.
Этот очерк подготовлен с Ребеккой МакМахон, агентом по исследованиям и развитию садоводства Канзасского государственного университета, округ Седжвик. Для получения дополнительной информации посетите местный офис расширения округа или посетите наш веб-сайт в KansasGreenYards.орг.
Как выращивать сладкие арбузы
- С этого ракурса это определенно похоже на фрукт. Фотография Muffet под лицензией Creative Commons Attribution License 2.0.
- Здесь он немного похож на вегетарианец. Фотография Томаса Пикс под лицензией Creative Commons Attribution License 2.0.
- Даже кошки любят арбуз. Ему, наверное, все равно, овощ это или фрукт. Фотография сделана Rappensunkle под лицензией Creative Commons Attribution License 2.0.
Спросите любого, какие овощи лучше всего подходят для летнего барбекю, и вы получите потрясающий «арбуз»! Все любят арбуз. Рискну даже сказать, что выращивать этот сладкий овощ пытается каждый, у кого достаточно места.
К настоящему времени я слышу, как некоторые из вас закатывают глаза и думают: «Этот садовник ничего не понимает — очевидно, арбузы — это фрукт». Вы говорите помидор, я говорю том-а-то. Это то, что объединяет помидоры и дыни; всегда ведутся споры об определении их категорий.
Помидоры юридически объявлены овощами, и недавно я услышал, что в 2007 году Оклахома провозгласила то же самое с арбузами. Тем не менее, дебаты продолжаются. Я не помню, когда закон начал объявлять разницу между фруктами и овощами, но закон есть закон. Вы всегда можете продолжать называть арбуз фруктом в уединении собственного дома (я думаю). Как бы вы их ни называли, вот как вырастить суперсладкие арбузы.
Первое, что вам нужно знать об арбузах, это то, что если вы можете раскачивать их, сажайте их на месте.То есть сажайте семена арбуза прямо в их постоянную грядку. Они не особо разбираются в пересадке и часто затаивают обиду и наказывают вас крошечными плодами (как я уже сказал) или созданием слабых стеблей.
Это не жесткое правило, вы можете начать их рано в помещении, если у вас нетерпеливый характер, который вам всегда говорила мама. Просто попробуйте использовать биоразлагаемый контейнер, например торфяные горшочки, или попробуйте те маленькие корзинки для помидоров черри. Хотя корзины не испортятся, вы всегда можете вырезать дно и посадить саженцы в землю, что приведет к очень небольшому повреждению корней.
Во-вторых, арбузные лозы не могут получить достаточно тепла. Лучше всего они растут в горячей (или хотя бы очень теплой) почве. Чем больше жарких дней, тем лучше будет арбуз. На самом деле, пока они растут от семени до крупной рассады, им требуется постоянный запас воды.
Но после того, как они принесут плоды, вам лучше отказаться от работ на воде. Если почва насыщается во время роста арбузов, это разбавляет сахар в дынях. Поливайте их, чтобы они не увяли — но это все.Я не говорю, что нужно создать копию пустыни Сахара, прежде чем вы дадите им выпить; только не мочите его.
Другое дело, что арбузы не любят соревнований. Им не нужно, чтобы кто-то заходил на их территорию и крал их гром. Я говорю о сорняках. Сорняки являются жизненно важными для ваших культур, поэтому постарайтесь свести их к минимуму.
Ваш новый лучший друг в выращивании арбузов — мульча. Мульча не только подавляет сорняки, подавляя их и не позволяя свету достигать их, но и сохраняет землю теплой; удерживает тепло в почве.Он также удерживает влагу в земле, что позволяет проводить больше времени между поливами. Органическая мульча, такая как солома, всегда приветствуется, поскольку в конечном итоге она разрушается и становится частью вашей почвы. Тем не менее, если вы действительно заинтересованы в том, чтобы земля оставалась теплой, вы можете использовать черный пластик в качестве мульчи.
Большинство садоводов, использующих пластик, не рекомендуют использовать его полосами по 3-4 фута, а лучше покрывают весь квадратный метр грядки. Мало того, что вам будет гарантирована горячая земля, но и у сорняков нет ни единого шанса.Не забудьте проделать маленькие дырочки в пластике, чтобы вода могла пройти. Кстати о поливе. Когда дело доходит до посевов виноградной лозы, конечной целью является использование системы капельного орошения. Отсутствие воды на листьях снижает вероятность появления плесени и других болезней.
Последняя мысль об арбузных лозах. Не ждите, пока мать-природа пришлет войска и опылит ваши растения. Создайте свою гарантию на арбуз и попробуйте опыление вручную.
Так как же узнать, созрел ли у вас? Проведите по нему средним и большим пальцами.Если он издает глухой стук — это многообещающе. Вы видите маленький усик на той же лозе у стебля арбуза? Если он сморщенный и коричневый, это еще один хороший знак. Посмотрите на внешнюю сторону дыни (кожуру), она тусклая или блестящая? Тусклый — это то, что вы ищете в спелых фруктовых овощах.
Вы подрезаете арбузы, чтобы помочь им расти? | Home Guides
Растения арбуза не нуждаются в большой обрезке, чтобы вырасти большие и сочные плоды; что им действительно нужно, так это пространство.Лозы арбуза раскидываются побегами во всех направлениях от основания, часто вырастая более чем на 3 фута. Обрезка виноградных лоз может привести к плохому опылению, но обрезка некоторых плодов может помочь процветанию остальных дынь.
Виноградные лозы
Виноградные лозы арбуза сильно разрастаются, и нет никакой реальной необходимости подрезать их. Если они разрастаются там, где они вам не нужны, или если лозы перекрывают другие растения, вы можете слегка подрезать их. Иногда это может привести к тому, что растение будет выпускать дополнительных побегов.Тем не менее, арбузные растения рассчитаны на разрастание, поэтому вы не сделаете растение здоровее, подрезав его. Вместо этого вы можете срезать часть виноградной лозы, где мог бы распуститься женский цветок — этих цветов не так много, как мужских цветов, но без них растение не может плодоносить. Вы также можете отложить урожай, заставив растение сосредоточиться на выращивании новых побегов, а не на выращивании дынь.
Фрукты
Обрезка некоторых развивающихся дынь может помочь имеющимся фруктам стать больше и сочнее.Ищите фрукты, которые созревают не так быстро, как другие, имеют неправильную форму или гниют на концах или на дне. Обрезка этого плода позволяет растению сосредоточить свою энергию на здоровых дынях, помогая им вырасти большими и здоровыми.
Опыление
Если вы подрежете участок виноградной лозы, на котором мог бы появиться женский цветок, это может означать, что ваша виноградная лоза потерпит неудачу. Арбузы производят много мужских цветков, но только один женский цветок на каждые семь мужских цветов.Лозы требуют перекрестного опыления, что означает, что пчелы должны переносить пыльцу от мужского цветка на одной лозе к женскому цветку на другой. Правильно опыленные женские цветки превращаются в дыни, поэтому, если вы их обрежете, вы снизите свой потенциальный урожай дыни.
Борьба с сорняками
Когда арбузные лозы созревают, они, как правило, самостоятельно справляются с большей частью борьбы с сорняками. Густое покрытие листьев помогает блокировать солнечный свет от земли, не давая сорнякам получать питательные вещества, необходимые для прорастания.Если вы подрежете лозу, растение не сможет бороться с сорняками. Некоторые сорняки все еще могут прорезаться, поэтому потяните их вручную или используйте черную мульчу под растением, чтобы уменьшить рост сорняков.
Ссылки
Ресурсы
Биография писателя
Шала Манро, находящаяся за пределами Атланты, штат Джорджия, пишет и редактирует копии с 1995 года. Начав свою карьеру в газетах, таких как «Marietta Daily Journal» и «Atlanta Business Chronicle», «в последнее время она работала в сфере коммуникаций и управления в нескольких некоммерческих организациях, прежде чем в 2006 году приобрела цветочный магазин.Она получила степень бакалавра коммуникаций в Университете штата Джексонвилл.
Выращивание — Доска для арбуза
Пчелиные семьи размещаются в поле, когда начинают распускаться мужские цветки; пчелы опыляют большие желтые женские цветки, чтобы растение начало плодоносить. Даже стерильный арбуз без косточек требует опыления, чтобы плодоносить.
Лоза за 30 дней раскинулась на 6–8 футов, а в течение 60 дней на лозе появились первые арбузы. Урожай готов к сбору в течение 3 месяцев.
Арбузы собирают при полной зрелости. Плоды не созревают (приобретают внутреннюю окраску или повышается содержание сахара) после удаления с лозы.
Производители приблизительно определяют время сбора урожая, основываясь на конкретных физических характеристиках каждого сорта, погодных условиях в течение вегетационного периода и других переменных. Некоторые производители используют тест Брикса для оценки общего количества растворимых твердых веществ в мякоти.
Большинство полей собирают дважды за сезон.В среднем каждое растение арбуза дает от двух до трех плодов, которые можно собрать. Каждый раз при уборке поля все открытые арбузы снова покрывают листьями или соломой, чтобы предотвратить солнечные ожоги.
Острым ножом срезают арбузы с лозы, затем их переворачивают «животом вверх», чтобы показать, что они готовы. «Живот» — это бледно-желтое пятно на нижней стороне арбуза, где он покоился на земле во время роста. Арбузы, вынутые из лозы, могут расколоться или повредить конец стебля.Сборщики используют эти характеристики для проверки спелости:
- Плотный симметричный плод с бледным или маслянисто-желтым пятном на дне.
- Тяжелый для своего размера из-за высокого содержания воды в плодах.
- Без синяков, порезов и вмятин; несколько царапин в порядке
Качающая бригада следует за резаками и разбивает арбузы из рук в руки, а затем загружает их в грузовики для перевозки в склад. Арбузы кладут на бок, чтобы защитить более тонкую корку сверху и снизу от повреждений.
Обрезка арбузов — Как и когда обрезать арбузные растения
Сладкие, утоляющие жажду арбузы, практически синонимичные американскому флагу, яблочный пирог и белоголовый орлан, являются одним из самых любимых блюд для пикника в Америке. Везде в США арбуз подают на барбекю 4 июля, на корпоративном пикнике, и являются одним из основных продуктов для летних кемпингов.
Популярность арбузов в Соединенных Штатах бесспорна, поэтому многие из нас пробуют свои силы в выращивании арбузов в своих домашних садах.Поскольку среда обитания арбуза — виноградная лоза, фруктам, как правило, нужно много места или, возможно, немного сократить арбузные лозы.
Можно ли обрезать арбуз?
Как упоминалось ранее, арбузы действительно требуют значительного пространства. Не только лозы достигают значительной длины, но и сам плод может весить до 200 фунтов (91 кг)! Хотя большинству из нас и близко не удастся приблизиться к этому размеру голубой ленты, все же может быть проблема с этими длинными лозами, иногда более 3 футов (1 м).) длинный. Таким образом, чтобы уменьшить размер, действительно можно обрезать растение.
Помимо уменьшения размера, есть и другие причины для обрезки арбузов. Обрезка арбузов способствует укреплению здоровья лозы и увеличению размера плодов. Ищите неровные или гниющие плоды, чтобы обрезать их. Удаление неидеальных дынь позволит растению направить энергию на выращивание более крупных, здоровых и сочных дынь.
Обратной стороной обрезки арбузов является то, что это может повлиять на опыление.Для завязывания арбузов нужны как мужские, так и женские цветы. Обрезка лоз арбуза может уменьшить количество женских цветков, которых меньше мужских, примерно на одну женскую часть на каждые семь мужских цветков. Очевидно, что без женских цветков, которые пчелы могли бы перекрестно опылить с мужскими цветками, не будет никаких плодов.
Кроме того, сокращение арбузов может привести к появлению дополнительных побегов. Это может задержать завязывание плодов, потому что теперь растение сосредотачивает свою энергию на выращивании лоз, а не на выращивании дынь.
Наконец, быстрый рост и распространение арбуза имеет тенденцию сдерживать рост сорняков, блокируя солнечный свет, тем самым предотвращая получение сорняками питательных веществ, необходимых для прорастания. Если вы отрежете слишком много арбуза, вы, вероятно, невольно вызовете рост сорняков. Ничего страшного, если вы не против вырывать сорняки. Вы также можете использовать хороший слой темной мульчи вокруг растений, чтобы контролировать рост сорняков.
Как обрезать арбузы
Если у вас много места в саду и вы не пытаетесь выиграть ярмарку округа или побить мировой рекорд в Книге Гиннеса, в обрезке арбузов действительно нет необходимости.Однако, если болезнь присутствует или вы попадаете в одну из вышеперечисленных категорий, обрезку арбузов можно проводить просто и разумно.
Используя хорошие садовые ножницы, удалите все мертвые, больные, пожелтевшие или зараженные листья или побеги на стыке, где они соединяются с основным стеблем. Также удалите все вторичные лозы, которые не цветут или выглядят тощими.
Не обрезайте лозы, пока они влажные. Арбузы подвержены паразитам и болезням, и их влажная или влажная обрезка будет способствовать их росту и распространению.
Прекратите покупать арбузы. Эксперт-садовник рассказывает, как вырастить их в контейнере прямо у себя дома.
Нет ничего хуже, чем потратить деньги на сочный арбуз только для того, чтобы открыть его и обнаружить, что он безвкусный. Вкус фруктов и овощей, которые вы выращиваете самостоятельно, несравненен.
Хорошая новость в том, что вам не нужно быть профессиональным садовником или фермером, чтобы выращивать арбузы. Вам даже не понадобится газон или трава! Вы можете выращивать аппетитные арбузы в контейнере на патио или балконе.
Вот как вырастить арбуз в контейнере:
swiggle1 точечный узор2Балкон Сад Паутина Источник: Balcony Garden Web
Шаг 1) Получите контейнер
Купите себе большой контейнер. Лучше всего тот, который вмещает 5 галлонов и имеет глубину не менее 2 футов. Корням арбуза потребуется много места, чтобы вытянуться.
swiggle1 точечный узор2 Скриншот YouTube Источник: скриншот YouTubeШаг 2) Убедитесь, что в нем есть дренаж
Просверлите отверстия в дне контейнера, чтобы стекала лишняя вода.
swiggle1 точечный узор2 Скриншот YouTube Источник: скриншот YouTubeШаг 3) Выбирайте почву с умом
Насыпьте горшочную почву или беспочвенную смесь в контейнер. Лучше не использовать сад или верхний слой почвы, потому что он легко уплотняется и затрудняет рост арбуза.
swiggle1 точечный узор2 Home Depot Источник: Home DepotШаг 4) Создайте решетку
Убедитесь, что лозам вашего арбуза будет достаточно места для роста.Сделайте решетку или придумайте другой механизм, с помощью которого вы можете приучить лозы взбираться вверх.
swiggle1 точечный узор2Балкон Сад Паутина Источник: Balcony Garden Web
Шаг 5) Удаление нежелательных ветвей и лоз
Посадите семена. Вы должны убедиться, что на одно посаженное семя росла только одна основная лоза. Обязательно отщипните все боковые ветви или лозы, которые начинают развиваться. Это укрепит вашу основную лозу, сделает ее более здоровой и плодородной.
swiggle1 точечный узор2 Скриншот YouTube Источник: скриншот YouTubeШаг 6) Ручное опыление
Hand опыляет ваши арбузные растения, чтобы повысить шансы образования плодов. Это особенно полезно, если вокруг мало опылителей, например пчел. Вы можете узнать, как это сделать, в видео ниже.
Источник: Christa’s Garden
Шаг 7) Удалите лишние фрукты
Питательные вещества в вашей почве распределяются между фруктами, которые дает ваше растение.Итак, вы можете удалить лишние плоды со своей лозы и выращивать только два или три с каждой лозы для более крупных сортов арбуза и от пяти до 10 с каждой лозы для более мелких сортов, чтобы убедиться, что получаемые фрукты имеют высшее качество.
swiggle1 точечный узор2 Скриншот YouTube Источник: скриншот YouTubeШаг 8) Создание поддержки
Как только ваш фрукт начнет расти, убедитесь, что он имеет надлежащую опору, чтобы он не сорвался с лозы.Вы можете использовать старые колготки или футболку, чтобы сделать под фруктом гамак, который будет поддерживать его.
swiggle1 точечный узор2 Честолюбивый садовник Источник: амбициозный садовникШаг 9) Поливайте дыни
Поливайте растение не реже одного раза в день при температуре 80 градусов по Фаренгейту или ниже. Вы можете поливать растения два раза в день, если температура станет выше, чтобы предотвратить высыхание растений.
swiggle1 точечный узор2 Ноу-хау в садоводстве Источник: Ноу-хау в садоводствеШаг 10) Удобряйте дыни
swiggle1 точечный узор2Жизненно важные удобрения Источник: Vital Fertilizers
Арбузы довольно быстро усваивают питательные вещества, доступные им в контейнере, поэтому вам нужно использовать удобрения.Применяйте жидкие удобрения один раз в неделю при поливе растений или, если вы используете гранулированные удобрения, один раз в месяц.
Прежде чем вы это узнаете, вы будете выращивать самые вкусные арбузы, которые вы когда-либо ели!
Пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ этим со своими друзьями и семьей. Или Pin It , чтобы сохранить его на потом!
Источник: DIY Everywhere
Д.Г. Sciortino
Д.Г. является соавтором в Shareably. Она живет в Коннектикуте, с ней можно связаться по адресу [email protected].
Все о квадратных арбузах в Японии (с видео)
Все начинается с простой прогулки по одному из универмагов Токио на цокольном этаже.
Краем глаза вы ловите что-то зеленое и квадратное, и когда ваш разум пытается обработать это с большим «а?», Ваша голова поворачивается, чтобы подтвердить, что … да, это настоящий квадратный арбуз.
Фото Джона Дауба — Только в ЯпонииЭто настоящий головорез, и в этом суть.
Прокат картинга в Акихабаре
Арендуйте картинг и прокатитесь по району отаку в Акихабаре в костюме забавного персонажа. Это одно из самых популярных развлечений в Токио! Обратите внимание: в связи с развитием законодательства эти туры могут быть недоступны. Узнайте, как развлечься в Токио. …Одним из наших любимых летних фруктов стал куб, и мы в Токио можем поблагодарить за это город Дзэнцудзи в префектуре Кагава.Небольшой городок в Сикоку производит их более 45 лет, и я прилетел туда, чтобы попытаться выяснить, что я видел в большом городе. Это был единственный способ стать верующим.
Если вы хотите попасть прямо на ферму и увидеть, как эти растения растут, посмотрите видео здесь:
Что такое квадратные арбузы?
Около 45 лет назад летом рынок арбузов начал съедать мороженое и растущий рынок напитков.Чтобы дать отпор, человек в маленьком городке, который славится арбузами, решил изменить ход фруктов. Он начал создавать квадратные арбузы и… это с треском провалилось.
Стоимость была слишком высокой, и публика действительно не хотела квадратный арбуз по такой высокой цене.
Когда дела пошли не так, он снова изменил курс, и на этот раз ему это удалось.
Квадратный арбуз превратился в демонстрационный фрукт для универмагов и фруктовых киосков, которые с радостью заплатили за более высокую цену.Чтобы привлечь больше клиентов, наличие одного из них в витрине действительно делает заявление. Сегодня это цель. Это не для того, чтобы есть, а для того, чтобы выставлять напоказ и заставлять головы кружить голову.
Фото Джона Дауба — Только в ЯпонииУ меня был долгий разговор с сыном основателя, Ямаситой-саном.
Когда его отец решил уйти с поста управляющего квадратными арбузами в Дзэнцудзи, никто в группе не поднял руку, чтобы взять на себя ответственность. Именно тогда его сын унаследовал наследство отца.По сей день семья Ямасита выращивает квадратные арбузы с той же страстью, что и 45 лет назад. Единственная разница в том, что сегодня арбузы идеально полосатые, квадратные и абсолютно незрелые.
Фото Джона Дауба — Только в ЯпонииКвадратные арбузы лучше всего покупать или смотреть с 1 июля -го по 20 августа -го .
Они могут прослужить до 6 месяцев в идеальных условиях и стоят от 10 000 до 20 000 иен в большинстве мест. В 2016 году было выращено и продано около 200 штук, поэтому они довольно редки.
Где они растут?
В Японии есть только одно место, где можно законно выращивать квадратные арбузы. У Дзэнцу-дзи есть патент, и его можно выращивать только в этом городе в префектуре Кагава.
Токио — крупнейший рынок квадратных арбузов, но их экспортируют в несколько стран, где они продаются по очень высокой цене! Некоторые из них появились в России с ценниками до 900 долларов!
(Верно. Ценник тоже может вскружить голову.)
А, а как они их делают?
Фото Джона Дауба — Только в ЯпонииОтец Ямаситы-сан создал коробку из металла и стекла, позволяющую двухнедельному арбузу благополучно расти с лозой, все еще прикрепленной снаружи.Это не легко. Большинство из них неудачны, потому что линии не совсем прямые или они наклонены, а штанга неудобна. Они предназначены для витрин, поэтому они должны быть почти безупречными.
Тест вкуса
Ямасита-сан съел арбуз, на котором не хватало идеально прямых линий. Мы решили использовать его для распаковки и вкусового теста.
Первое, что я увидел, это то, что внутренняя часть была не того красно-розового цвета, к которому я привык. Это была смесь красного, оранжевого и желтого — незрелый арбуз.Я никак не мог оторваться от того, что он лежал на разделочной доске. У кусков были углы!
Фото Джона Дауба — Только в ЯпонииОн не пахнул сладким, а это значит, что он не был сладким на вкус. Это было неплохо, но я определенно могу сказать, что это не входит в мою десятку лучших дегустаций фруктов в мире.
По вкусу немного напоминало огурец и кабачок. Водянистый и маслянистый с очень небольшой сладостью, вероятно, в розовых частях. Это то, что вы едите один раз, а затем переходите к японской белой клубнике — благополучно в моей десятке, о которой у меня также есть видео (и статья Tokyo Cheapo).
Где купить квадратный арбуз Zentsuji
Если вы хотите купить один, Tokyu Food Show, кажется, хранит их до конца августа.
Фото Джона Дауба — Только в ЯпонииЗдесь цены колеблются от 16 000 до 54 000 иен. Как вы можете догадаться, чем дольше он находится, тем дешевле он становится, поскольку магазины хотят избавиться от них, чтобы возместить уплаченные за них деньги.
Исетан в Синдзюку и Даймару на вокзале Токио также несут их.
Заключение
Он должен быть уникальным.Так же, как Токийская башня, перекресток Хатико, неоновые вывески Синдзюку и храмы Асакуса, квадратный арбуз на Дзэнцудзи также выставлен по всему Токио, и его нельзя пропустить!
Я действительно хочу пойти в Зентсудзи
Хорошо, я не собираюсь тебя останавливать. Город является важной остановкой в 88 храмах и святынях религиозного паломничества вокруг Сикоку. История храма Дзэнцу-дзи восходит к 813 году.
Фото Джона Дауба — Только в ЯпонииЭто также дом самого твердого хлеба в мире, катапан .Но подождите, это еще не все! Остановитесь в небольшом храме, посвященном груди и воспитанию детей. Он называется Храм Тичи Якуси или, как я люблю его называть, «Храм Болвана», который должен увидеть любой искатель приключений, чтобы поверить в это. Дзэнцудзи находится в регионе Сануки, а удон — это динамит. Попробуйте Miyagawa Seimanjo (宮 川 製 麺 所), чтобы получить лучший удон — они делают его свежим каждое утро уже более 70 лет.
Как добраться до Дзэнцудзи из Токио
Дзэнцудзи — это дешевый рейс из Токио в Такамацу на Jetstar — от 5000 до 9000 иен в зависимости от того, когда вы бронируете.После 30-минутной поездки на поезде я был здесь — что казалось никуда. Дзэнцу-дзи — не такой мировой центр развлечений, как Токио. Поскольку это одна из важных остановок в 88 храмовом паломничестве вокруг Сикоку, возможно, ночью бродят только призраки, как пошутил мой гид в туристическом офисе Дзэнцудзи. Здесь очень мало молодых людей, и почти каждый вечер в городе темно и тихо.
Дополнительные ссылки
Универмаг Токю «Продовольственное шоу» | Подвальный этаж станции Сибуя
Tokyu Foodshow Shibuya (только на японском языке)
Веб-сайт города Дзентсудзи
https: // www.