Виноград на даче: советы новичкам, календарь работ в винограднике

Содержание

советы новичкам, календарь работ в винограднике

Процесс выращивания плодов винограда знаком человеку с самых давних времен. Многие считают плоды настоящими ягодами жизни, так как они вкусны, просто невероятно полезны, при этом само растение в состоянии эффективно украсить дачный участок. Считается, что вырастить виноград можно только на юге, но существует не мало сортов, которые приспособлены для роста в совершенно открытом грунте в населенных пунктах России, более того, даже на Северо-западе. При соблюдении относительно несложных технологий и принятии во внимание советов, обеспечив растению должный уход на даче, можно вырастить самостоятельно виноград сможет любой человек, в любом регионе страны.

Процесс выращивания плодов винограда знаком человеку с самых давних времен

Грамотный выбор сорта

Для грамотного выращивания на даче винограда предварительно нужно правильно выбрать сорт, оптимально подходящий для тех или иных климатических условий. В самых северных регионах стоит использовать ранние, морозостойкие сорта:

  • Высокоурожайная и вкусная Изабелла;
  • Виноград Нина, которая является неприхотливой;
  • Мадлен Анжевин — ранний сорт;
  • Шасла белая;
  • Аркадия, которая подойдет для регионов, в которых нет сильных морозов.

Важно! Многие специалисты советуют выращивать на дачных участках особые комплексоустойчивые сорта, не боящиеся разнообразных грибковых поражений, возникающих влажным летом, а также морозов холодных зим.

Подобные сорта достаточно несложно вырастить здоровыми. В свою очередь ягоды на ухоженных и ни чем не зараженных, здоровых кустах будут наиболее ароматными, вкусными и красивыми. Среди подобных сортов необходимо отметить виноград Муромец, Молдова, Восторг, Лидия, Русский Конкорд.

Основные материалы для посадки

Виноград размножается посредством семян, отводков и черенков

Виноград на дачных участках можно эффективно размножать посредством семян, отводков и черенков. На даче выращивание винограда при помощи семенного размножения используется нечасто, более удобны для этой цели черенки. Процесс выращивания черенками осуществляется так:

  1. Необходимо взять среднюю или более низкую ранее одревесневшую часть используемого побега. Его длина должна быть чуть более полуметра, а показатели толщины в 1 см.
  2. Черенки нарезают в осеннее время и потом в холодном месте хранят до наступления весны. Рекомендуется при этом поместить их в ящики с предварительно насыпанным песком, подойдут и пакеты.
  3. Чтобы обеспечить долговременное хранение черенков, лучше предварительно обработать их от разрушительной плесени при помощи медного купороса.
  4. При наступлении весны все сохраненные черенки перебираются, самые ухоженные из них подойдут для высадки. Сначала высадка производится в специальные ящики, только после того, как они окрепнут помещать их уже в открытую землю.

Если был выбран метод размножения отводками, все нижние лозы от виноградного куста предварительно нужно освободить от листьев, всех небольших побегов и прикопать их в подготовленные канавки, глубина которых составляет 20 см. После этого они проливаются и замульчируются. Данный процесс стоит производить в осеннее время, так как весной уже углубленная лоза начинает пускать корни.

Примерно через год ростки можно отделять от основного – куста носителя. Так можно удлинить процесс посадки виноградных кустов, если, например, уже растут урожайные сорта. В ситуации, если их нет, можно приобрести уже готовые для высадки районированные саженцы, причем строго у проверенного ранее продавца.

Правильный выбор участка для винограда

Лучше всего виноград растет на солнце

Виноградные кусты – это достаточно теплолюбивая культура. Растение довольно плохо переносит прохладу, тень, влажность и сырость, а также сквозняк. Чтобы получить ухоженные здоровые кусты винограда для его высадки необходимо выделить участок, хорошо защищенный от ветра и достаточно солнечный.

Важно! Идеально подойдет южная или же юго-западная сторона, находящаяся рядом с ограждением или постройкой. Довольно хорошо растет виноград в полутени, но при этом можно не рассчитывать на получение большого урожая.

Процесс высадки винограда на выбранном участке должен выполняться строго с соблюдением некоторых правил и условий:

  1. В процессе высадки ростков от стены ограждения или от забора необходимо отступить полметра.
  2. Если высаживаются темные сорта винограда, освещение играет довольно важную роль, то есть никаких полутеней.
  3. Растение идеально чувствует себя на распространенных песчаных почвах, но вполне может расти и в грунте с иным составом.
  4. Необходимо следить за тем, чтобы было полное отсутствие застоя воды или близкого расположения грунтовых вод.
  5. Если почва, не богатая или очень сильно закисленная, требуется предварительно удобрить ее навозом или же внести известь.
  6. Предварительно укорененный черенок лучше сразу высадить на уже подготовленное постоянное место, так как корни разрастаются довольно быстро. В процессе пересадки корни могут пострадать, саженец в таком случае будет болеть.

Если растение совершенно здоровое, если на хорошем месте растет, плодоносит несколько десятков лет.

Правильный процесс высадки винограда

Высадку винограда необходимо осуществлять тогда, когда грунт уже очень хорошо прогрелся, если нет угрозы наступления морозов. Точное время обычно характеризуется тем, в зависимости от региона. Ориентироваться нужно примерно на те числа, которые подходят для процесса высадки помидоров, обычно июнь и май. Можно высаживать виноград и немного позже, например, в первой половине осени. В данном случае над высаженными ростками нужно выстроить небольшой по размеру холмик. Так можно предотвратить вымерзание. Если высокорослые сорта, то высадка должна производиться на расстоянии примерно 2 метра.

Высадку винограда необходимо осуществлять, когда грунт хорошо прогрелся

Важно! Каждый сорт выращивается строго на определенном расстоянии друг от друга.

В процессе высадки необходимо соблюдать определенную последовательность действий:

  1. Черенок нужно углубить на 50 см примерно, а если почва глинистая и того меньше.
  2. При желании вырастить здоровую и быстро развивающуюся лозу, необходимо обеспечить ей наличие полезных питательных веществ. Для этой цели необходимо сделать небольшую яму или траншею, глубины которой равна примерна 70-100 см.
    на дно насыпается 10-сантиметровый слой щебня.

Важно! Чтобы данный слой не смешался с землей, на него стоит уложить небольшие дощечки.

3. Насыпается грунт, предварительно обогащенный витаминами и разными питательными веществами. В данном случае можно использовать плодородную почву, которая предварительно смешивается с перегноем, навозом или золой. Здесь оптимально подойдут химические, а также натуральные удобрения.

4. Как только яма заполнена наполовину, примерно на треть, посередине ее нужно засыпать небольшим грунтовым холмиком.

5. Саженец ставится на него и только потом расправляются вокруг корни, которые предварительно обрезаются примерно на 10 см. Все верхние и поврежденные отростки полностью удаляются. Некоторые считают, что корни можно опустить в специальную смесь из глины и коровяка. Верхушка при этом покрывается парафином или воском.

6. После этого почва досыпается до уровня того, чтобы побеги возвышались примерно на 4 см.

7. Грунт необходимо очень хорошо пролить теплой водой, немного примять землю и досыпать количество до самого прежнего уровня.

Молодые ростки желательно предварительно замульчировать

Молодые ростки желательно предварительно замульчировать. Стоит следить, чтобы на многочисленных побегах было не более двух ростков. Если именно так обустроить ямы, растения не будут нуждаться в подкормке первый год. Корешки будут находить все необходимые для роста полезные вещества из глубины и очень активно будут развиваться.

Есть одна важная хитрость, которая в состоянии сделать процесс выращивания винограда более комфортным. После того, как была выкопана яма, в нее стоит поместить небольшую, 10 см в диаметре трубу. Ее монтаж осуществляется непосредственно на дренаж. Труба при этом должна стоять вертикально и рядом с самим саженцем или немного возвышена над ним, причем и после того, как вырытая яма будет засыпана. При помощи этой трубы виноград можно подкармливать и поливать растение. Все необходимое для роста в данном случае будет попадать прямо к корням.

Труба позволяет сократить время полива, вода намного меньше испаряется, для защиты труб, чтобы не попадал в них мусор, трубу лучше прикрывать камнем.

Правильный уход за виноградом

Чтобы вырастить здоровые и богатые на урожай виноградные кусты, необходимо не просто правильно их посадить, но также осуществлять грамотный уход за ними. Здесь можно выделить такие правила, как:

  1. Как только растение дает первые побеги, некоторые из них нужно обламывать. От черенка должны отходить только два побега и примерно по три или четыре из них. Так можно сформировать удобную веерную форму куста. Обрезка поможет обойтись одним ярусом кольев и проволоки, если же растение станет пышным, нужно будет два.
  2. Важно проводить не только обрезку, но также пасынкование, то есть в весенний период удалять все лишние и слабые побеги. Плоды обычно растут на однолетних побегах, потому часть из них необходимо оставить.
  3. Необходимый уход — верхушки каждый год нужно прищипывать.
  4. В процессе формирования гроздей их стоит освобождать от лишней листвы, что обеспечит лучшее освещение.
  5. В осеннее время все молодые побеги обрезаются, а те, что уже успели одревеснеть, укорачиваются.
  6. Нужно ухаживать за приствольными кругами, они должны быть разрыхленными и полностью освобожденными от сорняков. С этой задачей эффективно справится мульчирование.
  7. Необходимо обеспечить регулярный полив, молодым растениям. Поливка во второй половине лета не требуется, только если нет достаточно сильной засухи. Если осенью было немного дождей, можно перед наступлением холодов обильно полить растения.
  8. Особого внимания заслуживает подкормка растений. Взрослые требуется удобрять примерно три раза в год – в конце весны, перед набором цвета и когда ягоды достигли размера с горох.

Виноград на зиму нужно тщательно укрывать

Важно! При удобрениях стоит избегать составов, в которых находится большое количество азотистых компонентов. В ягодах могут появиться нитраты, а растение начнет пышно цвести, забирая сок из плодов. Идеально подойдет зола, компост или навоз.

Выращивание всех сортов винограда на территории России является достаточно рискованным занятием. По этой причине виноград лучше на зиму тщательно укрывать. Лоза просто немного пригибается к почве ветками, а потом присыпается опилками, перегноем или торфом. По наступлении весны, как только температура становится более-менее постоянной растение открывают. Данный процесс необходимо осуществлять постепенно, сначала ветки и в день пасмурный, потом уже все остальное в теплый солнечный день.

Как бороться с вредителями

Из разнообразных заболеваний виноград может пострадать от грибков, к которым можно отнести мучнистую росу или более пагубную плодовую гниль. Кусты особенно сильно поражаются в период влажного и жаркого лета. Опрыскивание, как уход, только замедляет процесс распространения грибка, а чтобы улучшить обработку, потребуется проводить данный процесс сразу после дождя.

Споры опасных микробов, как правило, зимуют на земле, среди многочисленных остатков листьев. Именно по этой причине всю опавшую листву нужно убирать, а поверхность почвы следует присыпать новым слоем мульчи. Есть определенные советы, соблюдение которых поможет эффективно защитить растение от грибка:

  1. Лучше выбрать сорта, которые отличаются устойчивостью к болезням.
  2. Винограду необходимо обеспечить хороший уход, чтобы он успешно сопротивлялся грибковым заболеваниям.
  3. Обрезка поможет избежать сильного загущения растения, плоды и ветки должны очень хорошо освещаться.
  4. Очень эффективно регулярно подкармливать кусты золой, которая не просто питает виноград полезным калием, но также полностью удаляет грибок в почве.

Кроме грибка, растение и урожай может пострадать из-за ос. Чтобы предотвратить эту неприятность, необходимо полностью уничтожать на территории все осиные гнезда. Избежать атаки ос можно посредством развешенных ловушек из полиэтиленовых бутылок, наполненных медом или сладким раствором. Если поддерживать растения в здоровом и ухоженном виде, можно защитить растение от филлоксера, от войлочного клеща, от бактериального рака.

Вредные и полезные соседи

Некоторые растения по соседству с виноградом могут навредить ему

В процессе высадки рядом с виноградом иных растений, необходимо обратить внимание на то, что определенные виды в состоянии серьезно навредить ему. Одновременно с этим можно отметить, что есть такие растения, которые, наоборот, способствуют развитию и росту винограда, ускоряя его рост на 30%. Среди самых полезных для винограда культур можно отметить щавель, горох, лук, чистотел, редис, свекла, шпинат. К опасным растениям относится петрушка, крапива, пырей, ноготки, перец. Что более важно – виноград не переносит присутствие рядом самого винограда, то есть категорически не рекомендуется высаживать молодые кусты там, где ранее рос тот же виноград.

Сбор плодов

Гроздья винограда на даче снимаются постепенно, то есть строго по мере созревания. Если урожай сильно большой, кисти можно срезать, а потом уложить в корзины или специальные ящики для хранения.

Важно! Необходимо знать, что неспелые грозди не в состоянии дозреть, как помидоры или бананы. Перезревания также ждать не нужно, ягоды быстро портятся и становятся невкусными.

Урожай не рекомендуется собирать в дождь, а также через день после него. Причина в том, что ягоды будут несладкими. Лучше процесс сбора перенести на вечернее или утреннее время обычного летнего солнечного дня. Поврежденные кисти нужно употреблять или обрабатывать сразу, а целые можно некоторое время хранить.

Вырастить виноград на даче и обеспечить уход за ним несложно. Самое главное найти самые лучшие сорта винограда, правильно произвести его посадку и грамотно ухаживать. Только так можно рассчитывать быстрый рост винограда, его развитие, на получение нереального удовольствия от вкусного спелого винограда.

что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

Виноград на даче

Виноградарство – это дело, которым человечество занимается с давних времен. Странами, где особенно начали ценить это растение были Древняя Греция и Египет. На сегодняшний день виноградарство стало популярным среди дачников, несмотря на то, что вырастить культуру непросто. Это только на первый взгляд кажется, что вырастить виноградную лозу очень просто. На самом деле ждать первого урожая приходится не менее трех лет, на протяжении которых за растением нужно ухаживать, бороться с вредителями и укутывать в период холодов. Особенно это касается Сибири и Урала.

Зачем выращивают виноград на даче

Виноград любит много света и тепла. Кроме того, он очень стоек и обладает свойством восстанавливаться, если лианы пострадают от морозов или града. Правда, на восстановление уходит не менее двух лет.

Для того чтобы получить хороший урожай культуры, дачнику нужно, в первую очередь, подумать и определить, для какой цели он будет выращивать виноград на даче:

  1. Если дачник желает изготавливать вино, соки и другие напитки в домашних условиях, то в этом случае выбирают технические сорта растения. Именно в них содержится большое количество сока.
  2. В качестве лакомства для семьи подойдут столовые сорта. В пищу они употребляются только в свежем виде. В зависимости от сорта, созревать плоды могут и в средине лета, и поздно осенью. Имеют отличную лежкость, благодаря чему хранятся длительное время.
  3. Если нужно украсить зеленью беседку, стену или изгородь, то отлично подойдет декоративный виноград.
  4. Плоды винограда универсальных сортов можно употреблять свежими и использовать для приготовления разных напитков.
  5. Бессемянные сорта в производстве используются для приготовления сухофруктов, таких как изюм и кишмиш, также их с удовольствием принимают в пищу.

Виноград на даче

Выращивание съедобного винограда на даче

Перед тем, как разбить виноградник на даче, нужно правильно подобрать место для этих целей. Следует учесть тот факт, что растению нужно много освещения, при этом оно боится сквозняков. Многие в этом случае зададут вопрос: «Виноград в тени будет ли расти?». Нужно знать, что в тени сохраняется много сырости, чего не переносит кустарник. Поэтому высаживать его в таких местах категорически запрещается.

Место, выбранное с южной стороны от здания, будет самым оптимальным вариантом. В том случае, когда растение требуется посадить у какого-то сооружения, следует отставить расстояние не менее чем в полметра. Посаженный виноград в полутени будет чувствовать себя более или менее комфортно, но при этом высоких урожаев от него виноградарь не дождется.

Если говорить о почве, на которой любит расти растение, то самой лучшей для него будет песчаный грунт. Следует учитывать, на каком расстоянии от поверхности находятся грунтовые воды. Лоза не любит излишков влаги. В качестве удобрения нужно использовать навоз, а в кислую почву обязательно внести известь.

Размножение культуры

Растение размножается с помощью семян, черенков и отводков. Самым лучшим вариантом остается черенковый способ размножения. В этом случае очень быстро развивается корневая система, и растение приживается на своем месте. При пересадке кустарника с места на место можно травмировать корни, поэтому делать это нужно очень аккуратно.

Для этого способа нужно подготовить посадочный материал еще с осени. Для этого выбирают часть лозы, которая одеревенела. Это может быть ее средина или нижняя часть. В этом месте диаметр среза имеет не менее одного сантиметра. Черенок должен бать размером в пятьдесят сантиметров. Подготовленные черенки втыкают в ящики с песком и хранят в подвальных помещениях.

Черенки рекомендуется обработать медным купоросом, который предотвратит появление плесени. В весеннее время производят отбор здоровых черенков и до высадки их на постоянное место выращивают саженцы в ящиках.

Посадка саженцев

Важно знать, как нужно правильно выращивать виноград на даче. Высадить готовые саженцы в открытый грунт можно только тогда, когда земля станет хорошо прогретой. Важно, чтобы весенние морозы больше не возвращались. Нужно учесть тот факт, что в каждом регионе этот период наступает по-разному. В осенний период высадку винограда тоже можно делать, но только не позднее пятнадцатого октября.

Расстояние между кустарниками зависит от сорта винограда. Для высокорослых кустарников оптимальным расстоянием является полтора или два метра, глубина ямы должна быть не менее метра.

Для хорошего роста растения нужно позаботиться о дренаже. Для этого на дно ямы насыпают щебень или гальку шаром в десять сантиметров. На этот слой нужно положить шифер или доски и сверху насыпать смесью плодородной земли и удобрений. Добавляют также древесную золу. Когда яма заполняется до половины, то посредине нужно насыпать холмик. Саженец нужно посадить именно в этот холм, при этом расправляется корневая система.

Важно! Корневая система перед посадкой должна быть здоровой, при этом самые длинные корни нужно обрезать. Кроме того, поврежденные корешки нужно удалить.

После этого в яму досыпается почва, над поверхностью остаются только две почки. Верх саженца немного укорачивается. После того растение поливается и уплотняется. Далее прикорневую систему нужно мульчировать.

Совет. Чтобы было удобно поливать растение и вносить в него удобрения, рекомендуется при подготовке ямы установить дренажную трубу, диаметром десять сантиметров. Удобрение в нее бросают рукой. При ненадобности дренажной ямы ее накрывают камнем.

В уход входят обрезка, поливка и внесение удобрений.

Посадка и выращивание декоративного винограда

Виноград и сад на даче имеют огромное значение. Декоративный виноград, его еще называют девичьим, можно использовать в качестве:

  1. Живой изгороди. В этом случае лоза закроет весь сад или его половину непроходимой стеной. Для опоры можно использовать сетку или подвязать к металлической проволоке.
  2. Бордюра. В этом случае он применяется для оформления композиций, которые имеют большие размеры.
  3. Для украшения архитектурных сооружений.
  4. Арки.
  5. Закрыть нужный участок земли.
  6. Создание тени в нужных местах.

Размножается растение:

  • Черенками.
  • Кусочками корневища.
  • Семенами.
  • Отростками.

Этот вид винограда лучше всего размножать отводками. С одной стороны, это отличное качество, а с другой – очень назойливое. Благодаря этому качеству, из винограда выращиваются непролазные чащи. Когда декоративные стены уже посажены, растение продолжает размножаться, как только лиана ляжет на поверхность почвы, для садовников это только прибавляет работы.

Сажают растение в осенний или весенний период. Температура воздуха должна быть не менее двадцати двух градусов. Размножить девичий виноград можно с помощью семян. Для этого посевной материал собирается осенью с виноградных гроздьев. Лучше всего разносят семенной материал не люди, а птицы. На удивление при подобной посадке растение приживается быстрее. В этом случае можно обнаружить росток и посадить его в нужном месте.

Чтобы декоративный виноград отлично рос и развивался, ему необходимо создать комфортные условия:

  1. Растение может расти как на солнечной стороне сада, так и в тени. Единственной существенной разницей будет окрас листьев. В тени они будут немного светлее, чем под прямыми солнечными лучами.
  2. Поливы должны быть умеренными. Самый лучший полив может устроить только дождь.
  3. Обрезку делают только в том случае, когда формируется бордюр или скульптурные украшения сада.
  4. В подкормках растение не нуждается.
  5. Состав почвы для этой культуры подходит практически любой. Но самым лучшим является рыхлый грунт с достаточным местом для роста.

Дикий виноград не боится ни заболеваний, ни вредителей. Но в целях профилактики его рекомендуется обрабатывать медным купоросом. Единственный вредитель, который нападает на девичий виноград, – это тля. Для этого растение нужно обработать инсектицидом в начале сезона, и этого будет достаточно на весь сезон.

Какие сорта выбрать

Виноградарь-новичок интересуется: «Какой виноград лучше всего посадить на даче?» Среди столовых сортов винограда лучше всего выбрать:

  1. Аркадия. Этот сорт был получен, благодаря скрещиванию двух молдавских сортов: Молдова и Кардинал. Получился вкусный сорт, у которого плоды очень крупные. Кисти вырастают больших размеров и могут весить до двух килограмм. Кроме того, этот сорт ценится тем, что устойчив против заморозков.
  2. Восторг. Этот сорт отличается ранними сроками созревания. Его лоза выдерживает минус двадцать шесть градусов мороза. Благодаря этому, он подойдет и для северных регионов России, и для Подмосковья.

Среди сортов декоративного винограда, который можно быстро развести, популярными выступают:

  1. Куанье. Это японский сорт, который имеет листья шириной в тридцать сантиметров.
  2. Душистый виноград. Эта лоза отличается высокой морозостойкостью.

Среди технических сортов виноградари больше всего ценят:

  • Кристалл.
  • Платовский.
  • Дружба.
  • Гечеи заматош.
  • Ананасный.
  • Фортуна.
  • Мускат одесский.
  • Мускат придонский.
  • Цветочный.
  • Антей магарачский.
  • Первенец магарача.
  • Регент.

Какой сорт винограда выбрать, решать только виноградарю, при этом ему нужно помнить, что только соблюдение всех правил посадки обеспечит высокую урожайность растения. Важно также ориентироваться по срокам созревания плодов при выборе лозы для дачи.

Выращивание винограда на даче и особенности ухода за ним. Как вырастить виноград на даче- несколько секретов

Одним из первых растений на земле появился виноград. По легенде он был создан Богом.

Знания об уходе дошли до наших дней, использование ценных веществ винограда необходимо в приготовления вин, придающих сил человеку. Энергия и позитивный настрой получают ценители напитков.

Подбор места для высадки

Садоводы выбирают сочные плоды, в которых содержится множество солнечной энергии, и красочный вид привлекает и вызывает аппетит. Выращивание винограда подобно искусству.

Готовят место еще весной, в середине апреля можно начинать подготовительные работы для посадки винограда. Есть случаи подготовки летом, в июне, осенью, в октябре, до заморозков. Работы проводятся за 1,5 месяца до начала подготовительного этапа в виде подбора нужного места.

Участок выбирается солнечный, на южной стороне около забора. Много солнечных лучей должно питать растение. Ночью, нагретая поверхность забора, будет обогревать виноград. Любая почва подойдет под посадку, но солончаки нужно исключить. Близкое расположение грунтовых вод отрицательно скажется на росте.

Подготовка посадочной ямы

Садоводом выкапывается яма диаметральным размером 1 метр, глубиной 70 см, при плотности покрова нужно сделать дренажный слой. Берется битый кирпич или черепица, и укладываются в яму.

В торфяные составы добавляют песок из реки. Подкормка происходит компостом, смешанным с углем древесным и перепревшим навозом. Плодородный слой будет завершать яму.

С юга на север укладывают шпалеры, которые обеспечат поступление солнца. Проволока натягивается на высоте 50 см от поверхности земли, следующий слой будет через 40 см.

При посадке в песчаную почву нужно соблюдать правило укладки глины на дно ямы. Комок из глины будет напоминать замок, укладка материала происходит по подобию блюдца.

Данный слой задерживает воду, и питательные вещества остаются в яме, снабжают виноград.

Посадка черенков

Весной сажают виноград черенками. Трудный способ, но широко распространен среди садоводов. Кропотливые подготовительные работы ждут дачника. Осенью происходит срезка черенков для посадки.

На сутки растение помещают в воду, обработка медным купоросом в виде раствора ждет растение. Место среза заливают восковым составом. Хранение происходит до весны. Укоренение в емкостях весной делается в пластиковых бутылках.

Черенки находятся в помещении. При появлении первых листьев, черенки выносят на улицу.

Растение закаляется, становится пригодным для роста на улице. При появлении новых ростков виноград высаживают в грунт. Когда черенок помещается в почву, нижние почки не должны повреждаться.

Посадка саженцев

Высадка начинается 20 мая. Если продержать дольше отростки, то они могут засохнуть. После посадки землю мульчируют опилками и поливают. Для ускорения роста винограда ее накрывают пленкой.

Парниковые условия очень благоприятны. Разные саженцы подойдут для посадки. Это можно сделать весной. Укрепившиеся саженцы, которые хранились год и имеют почки, готовы к посадке.

Выкапывают в осеннее время, отправляют на хранение в песок в прохладное место. Субстрат должен быть увлажнен. Выращивание саженцев с февраля в горшке даст появление корня и зеленого побега.

Посадка проста, садоводы совершают ее с легкостью. Одревесневшие саженцы очень выносливы, подлежат высадке с апреля по май. Вегетативно проросшие боятся холодной температуры, высадка должна быть в конце мая или в июне.

Саженец, хранимый в песке, за 2 дня до посадки опускается в воду для получения влаги. Подрезав корни, можно открыть потоки ствола. Вода будет лучше насыщать растение, подрезка на 1 см, ствол подлежит укорачиванию.

Две почки для вегетации дадут нормальный рост. Саженец вынимается из емкости, ком на корнях должен сохранится. В заготовленной яме делается углубление на 40 см. Укрепление в грунтовой почве происходит так, чтобы почки находились параллельно опоре. Удобно подвязывать и выращивать растение.

Засыпка землей и полив из 4-х ведер. Соседние кусты высаживают на расстоянии 3-х метров друг от друга. Первые недели не должно быть пересыхания саженца. Действие ветра, температурного режима не должно сказываться на росте, поэтому нужно обсыпать растение сухой почвой с плодородным составом, мульчей и песком.

Картонные коробки выполняют защитную роль, сверху делается отверстие для растения, акклиматизация пройдет быстрее. По цвету среза саженца определится его качество, зеленоватый ствол и белый корень говорят о хорошем состоянии.

Посадка осенью винограда

Качественный посадочный материал находится быстрее осенью. Порча саженцев исключена, потому что хранения не происходит. Влажная почва подойдет, полив должен быть нечастым. В осенний период посаженные растения, болеют меньше.

Ранней весной при таянии снега виноград получает большое количество питательных веществ. Выращивание такое же, что и весной. Сложности вызывает зимовка. Перед укутыванием растения нужно осуществить полив.

Затем устанавливается кол, который будет поддерживать росток, мульчирование почвы совершается для хранения влаги. Присыпку слоем земли до верхней почки необходимо совершить.

На колышек надевается бутылка из пластика. Все вместе присыпается землей, накрывается сухими ветками. Удержание снега зимой происходит в сугробе. Тепло необходимо растению для выживания в самое холодное время.

Разные сорта винограда растут вместе

Боязнь переопыления винограда разных сортов возникает у садоводов. Опасаться не нужно. Цветы только 2 видов появляются. Опыление своей пыльцой у обоеполых цветков, женские растения не опыляются собственной пыльцой.

Последним нужно опыление с соседних кустов. Даже необходимостью называют насаждение разных кустов вместе. Процесс переопыления способствует увеличению урожая, улучшению качеств ягоды.

Выращивание винограда в теплице

Суровые условия не позволят вырастить урожай. Первые холода мешают появлению ягод. Тепличные условия создадут необходимый климат. Ранние сорта нужно высаживать в теплице. Королева виноградников, Кеша 1, Аркадия, Виктория, Прометей являются таковыми. Рыхлая кисть нужна для посадки в закрытом пространстве.

Если не будет достаточного проветривания, то возникнет грибковая инфекция. В конце февраля высаживают виноград в грунт. От стенок высадка происходит на расстоянии 50 см. Между кустами соблюдается промежуток в метр.

Температура соблюдается 10 градусов. Когда виноград начинает распускать листья, режим образуется 24 градуса.

Вентиляционные процессы должны происходить. Защита от грибка и плесени будет надежной. Слишком увлажнять почву не стоит. Ягоды должны быть цельными и не трескаться. Ручное опыление происходит путем встряски. Для крупных ягод делают прореживание, размеры с горошину виноградинок говорят о необходимости процедуры. Ягоды удаляются внутри гроздевого образования, потом убираются мелкие.

Уход в первый год

Здоровым растением станет, если уделять ему много внимания. В момент набухания почек, виноград подлежит рыхления, сорняки удаляют. Слой грунта убирается для закаливания растения.

Корни поверхностные удаляются в июне и августе, корневая система становится более крепкой. Окапывание винограда происходит обязательно, из побегов остается самый сильный. Полив происходит 2 раза в неделю. Берется ведро воды на 1 куст. Подкормки с азотом совмещают с поливом.

Подвязывание лозы осуществляют, когда она достигает размера полуметра. Опыление пройдет быстрее, и ростки не запутаются между собой. При качественном уходе плоды появятся уже через 2 года.

Особенности в разных регионах страны

Ассоциации сладких и сочных плодов с теплом и солнцем не зря возникают в голове людей. Произрастание винограда возможно в разных широтах. Сложность климатических условий не повлияет на рост винограда в средней полосе. Чувашия, Нижегородская, Вологодская, Кировская, Ленинградская, Ярославская области дают возможность роста. При коротком и сыром лете обеспечен хороший урожай сортов с коротким периодом созревания. Он длится от 85 до 125 суток, до первых заморозков.

Илья Муромец, Русвен, Люсиль, Первенец Куйбышева, Первенец Саратова, Космонавт – хорошие сорта для этих районов. Августин – повышенный по устойчивости к заморозкам. Конического вида гроздья отличают данный сорт, сахар копится даже в дождливую погоду.

В районах Зауралья климат континентальный, и в зимнее время температура достигает – 46 градусов. Лето длится недолго. Морозоустойчивые виды подойдут. Алешенькин, Память Голиковой, Ли 4, Фиолетовый ранний являются таковыми. Сорт с названием Амурский считается самым устойчивым.

Утепление сорта необходимо для роста. Промерзания корней не произойдет. Плюсами полосы является высокий снежный покров, который способен защитить растение даже в сильные морозы. Вредители не смогут нанести ущерб урожаю.

В Удмуртии зимы снежные, а лето жаркое. Виноград сажают в конце мая, в июне. Агат Донской, Волжский, Восторг, Заря Севера, Муромец подходят для климата. В момент возврата заморозков нельзя допустить промерзания, потому что растение может погибнуть, нужно укутать его.

Морозоустойчивые сорта растут неплохо. Но суровый климат требует внимательного отношения. Морозы до – 50 градусов нередки, жаркое лето, но короткое, небольшой период вызревания сортов предпочтительнее. Сорт Изабелла распространен здесь. Большая урожайность, аромат ягод привлекает садоводов. Растение углубляют при посадке не менее 60 см.

Укрытие на зиму от холода обязательно, вымерзания не должно быть.

Культура ценная и обладает ценными свойствами. Технологии посадки и правила роста используют садоводы, улучшают урожайность сортов.

Если кусты разрослись, нужно провести обрезку, не давать им болеть и приносить меньше урожая. Вкусные плоды питают людей.

Селекционеры выводят необходимые сорта и дают возможность сажать в разных регионах страны. В местностях с низкой температурой в открытом грунте возможна посадка.

Где лучше и как правильно сажать виноград на участке

Если вы запланировали вырастить виноград на даче, готовьтесь к тому, что вам придется много работать и много читать. Выбрать сорт, подходящий под климатические условия вашего региона недостаточно, также важно знать, в какое время, в каком месте, как правильно посадить виноград и как ухаживать за виноградной лозой, чтобы через пару лет на побегах, среди листвы, вы смогли найти поспевшие ягоды с мускатным вкусом.

Где правильно сажать виноград на участке

Виноград – теплолюбивое растение, в тени он не разрастется, поэтому при выборе гряды особое внимание следует уделить южной части огорода, куда солнышко греет с утра до вечера. Именно это место восходящее солнце начинает согревать поверхность своими лучами в первую очередь. Помимо этого, на выбранной гряде не должно быть сквозняков. Из-за холодных порывов ветра виноградная лоза начнет чахнуть и в скором времени ее придется выкопать и утилизировать, урожайности от такого куста ждать не стоит. Немало важную роль в хорошем росте виноградника играет умеренная влажность почвы. Если ваш дачный участок расположен недалеко от пруда или озера, то черенки винограда лучше сажать на небольшой возвышенности, подальше от воды. В противном случае, корневая система может загнить от застоя воды.

Подготовка почвы

Место под виноградник выбрано, теперь пора подготовить землю для новых саженцев. Для ягодных кустарников подходит плодородный, но каменистый вид почвы. В ней процент застоя воды снижается, соответственно уровень накопления солей и извести будет минимальным. Некоторые сорта виноградной культуры лучше приживаются в песчано-глинистом грунте. Поэтому сорт винограда для посадки выбирайте, основываясь на состав земли на приусадебном участке.

Подготовку почвы начинают за месяц до предполагаемой даты посадки черенков. Сначала с грядок убирают сорную траву и мусор, оставшийся с прошлого года. После этого, каждый квадратный метр перекапывают с 10 кг навоза, который изначально смешивают с 150-200 г древесной золы. Через пару дней после боронования перекопанный участок выравнивают, возводят грядки высотой 30-40 см и шириной до 1 м. Вокруг гряды можно построить бортики, они украсят участок и сохранят грядку в первоначальном виде.

Виноградные побеги с каждым месяцем прибавляют в длине несколько сантиметров или метров. Чтобы виноградник красиво вился вверх, для него устанавливают металлические или деревянные шпалеры, которые можно приобрести в любом специализированном магазине или сделать самостоятельно. Столбцы опоры закапывают в грунт на глубину не менее полуметра и уплотняют землю вокруг них.

За две недели до посадки черенков начинают подготавливать грядки. В первую очередь выкапывают лунки глубиной и шириной до полуметра. Расстояние между ямками обычно делают так: слаборослый сорт – 3 метра, сильнорослый – 4 метра. На дно выкопанного углубления ровным слоем засыпают около 3 ведер гравия, песка или щебня, сверху высыпают 2 ведра перегноя, полкило суперфосфата, 1 кг золы и ведро плодородной почвы.

Как правильно следует выбирать саженец и высаживать его

Чтобы саженец прижился на вашем участке, в первую очередь нужно выбрать сорт, который вы хотите выращивать. Если вы живете в центральной полосе и хотите вырастить южный виноград, скорее всего у вас это получится, ведь климатические условия и состав грунта с вашего дачного участка должны подходить растению. Посадочный материал обычно приобретают двухлетнего возраста, он лучше приживается на новом месте и уже через год – два сможет плодоносить.

При покупке черенков особое внимание уделяют внешнему виду растения. На них не должно быть видимых повреждений, таких как: бурые пятна или глубокие царапины. Перед посадкой рассаду для виноградника обрабатывают, удаляя поврежденные корни и верхние ответвления. Оставляют лишь нижний узел корневой системы, все остальные боковые побеги отрезают, чтобы они не мешали при высадке саженцев в открытый грунт. Перед посадкой саженцы выносят на улицу и оставляют их лежать в закрытом от ветра месте целый день. Длятся воздушные процедуры 4-5 дней. Такое закаливание предотвратит гибель винограда от переохлаждения.

Посадка винограда в чернозем и глину

В углубление с удобрениями аккуратно вставляют саженец и поправляют корневую систему, чтобы она во время активного роста не тянулась к солнцу, а расползалась по сторонам. Засыпают лунку плодородной землей на 20 см, выливают в яму 30 л, прогретой под солнечными лучами, воды. Полив нужен для того, чтобы утрамбовать почву и увлажнить корни. Через полчаса после полива, в лунку засыпают оставшуюся почву. Снова производят полив растения и рыхлят почву на глубину до 10 см. За неделю процедуру с водой и рыхлением повторяют дважды. В последний раз после агроприема землю мульчируют. Лучше посадить виноград в землю на восходе или на закате солнца, чтобы палящие лучи не повредили растение.

Посадка винограда в песчаный грунт

Выращивать виноградную лозу в песчаном грунте намного сложнее. Солнечные лучи быстро прогревают песок. Однако, тепло солнца долго не задерживается и песчаная поверхность остывает в ночное время или при смене погодных условий. При постоянных скачках температурного режима, корневая система погибнет, поэтому, если у вас в саду почва содержит песчаную субстанцию, то запасайтесь терпением и следуйте нашим советам:

  1. Выкопайте лунку, глубина которой должна равняться 1 – 1,2 м.
  2. На дно выемки уложите 20 см слой плотной глины.
  3. Высыпьте 25 см слой органических удобрений.
  4. Посадите саженец на глубину 50 – 60 см.
  5. Засыпьте корни землей.
  6. Поливайте растение 1 раз в неделю.
  7. Под каждый куст выливайте не менее 40 л воды.

Как высадить виноградные саженцы в период вегетации

Вегетирующие саженцы высаживают в открытый грунт только в весеннее время, в тот момент, когда на молодых побегах появляются зеленые листочки. Гряду подготавливают так же, как для однолетних саженцев. Перед посадкой зеленый побег обильно поливают водой, затем разрезают полиэтиленовый «горшок» и саженец, вместе с комом земли, переносят в подготовленную яму. Стебель с корневой системой засыпают слоем земли с удобрениями до листочков. Побег привязывают к колышку. В процессе активного роста, два нижних листа удаляют и досыпают почву в углубление.

Когда посадить виноград весной

У весенней посадки нет определенных чисел для высаживания растений в открытый грунт, ведь в каждом регионе климатические условия разные и степень прогревания земельного участка во многом зависит от расположения дачи. Чем южнее находится огород, тем раньше высаживают виноград. Не допустить ошибок и правильно рассчитать время посадки, поможет погода. Посадку саженцев производят при температуре воздуха более +16 градусов, а почвы более +10 градусов, и только после отступления ночных заморозков. По данным критериям можно сделать выводы, что на юге России оптимальный температурный режим выпадает на конец марта, в средней полосе – середина апреля или начало мая, северные районы – конец мая или середина июня.

Плюсы весенней посадки

Виноградная лоза любит тепло, поэтому весенняя посадка позволяет кустам окрепнуть до наступления холодов и легче перенести суровые климатические условия в зимний период. Помимо этого, большая часть сортов, посаженная весной, начинает плодоносить на следующий год. Весной удобнее заниматься земледелием особенно начинающим виноградарям, ведь в цветущую пору легче предсказать погоду и проще определиться с днем посадки.

Минусы

Самая частая проблема, которая возникает в период высадки кустов – нехватка влаги корням. Растению требуется регулярный полив, особенно если кустарники посажены в песчаный грунт. Так же в это время на рынках сбыта чувствуется дефицит саженцев винограда. Вероятность купить не качественный продукт для посадки вырастает в разы. Лучше приобретать посадочный материал осенью, когда на прилавках лежат здоровые и молодые побеги с корневой системой.

Осенняя посадка

Осенью виноград сажают после генеральной уборки садовой территории. Оптимальная температура для осеннего земледелия +15 градусов. В центральной полосе и севернее, огород убирают до конца сентября, поэтому выращивать виноградники начинают с начала октября. На юге последний урожай собирают до середины октября, а высаживают кусты винограда в конце октября или начале ноября. Побеги должны быть посажены до первых заморозков. После посадки виноград накрывают агроматериалом, чтобы не заморозить саженцы.

Достоинства

Осенью растения готовят для продажи, поэтому изобилие здоровых и крепких кустов разного сорта можно встретить на рынке именно осенью. К тому же после сбора урожая в огороде, земля пропиталась природными элементами и витаминами, что очень важно для роста нового посадочного материала. За зиму саженцы успевают прижиться, а с приходом весны они сразу пойдут в рост, минуя период адаптации.

Минусы

Резкое снижение температурного режима не лучшим образом отражается на ростках, иногда такие климатические условия могут погубить растение. Обязательно после высадки кустов в открытый грунт, их нужно накрыть пленочным укрытием, чтобы зимой лозе было тепло. Посадив виноградник под осенний листопад, не стоит ждать урожая на грядущий год. Отведать вкус первых ягод можно будет не раньше, чем через пару лет.

Как ухаживать за виноградником

Чтобы растение принесло хороший урожай, нужно своевременно ухаживать за ним. Также и высаженный виноградный куст, без должного ухода он быстро погибнет, и все ваши старания будут напрасны. Требования у кустов очень простые: поливать, оберегать от вредителей и болезней, защищать от неблагоприятных внешних факторов, делать обрезку виноградных побегов и листочков.

Полив и опрыскивание

Кустарники поливают два раза в неделю, при условии, что летом дождливая погода – редкое явление. Под каждый куст выливают не менее 10 л отстоянной воды комнатной температуры. После полива слой почвы вокруг лозы рыхлят и мульчируют. Опрыскивание лозы 1% бордоской жидкостью в целях профилактики предотвратит заражение виноградника грибковыми заболеваниями. От мелких вредителей поможет избавиться мыльный раствор, который готовится из тертого куска хозяйственного мыла и 10 л воды. В первые две недели после весенней посадки ростки защищают от прямых солнечных лучей.

Подкормка

Во время посадки в землю было внесено достаточное количество удобрений, этой подкормки корням хватит на 2-3 года. При желании можно подкрепить кусты в конце летнего периода следующим составом: зернокислый калий – 10 г; суперфосфат – 20 г. Указанное количество химических элементов смешать в одной таре и полученной смесью посыпать 1 кв. м земли. Таким образом, растение лучше подготовиться к зимовке.

Обрезка

Сразу после посадки виноградную лозу обрезать до 2 глазков. Выращивая кустарник, таким образом, вы сами будете корректировать нужное направление роста молодых побегов. Подрезать виноград нужно каждый год и желательно на 3-5 верхних почек. Риск развития грибковых заболеваний возрастет, если вовремя не подравнивать листву ягодного куста. Ко всему прочему, опрыскивать густые растения намного сложнее, а значит, вредители не обойдут эту лозу стороной.

Заключение

Соблюдая все вышеуказанные технологии посадки и этапы выращивания винограда в домашних условиях, вы без усилий сможете создать свой виноградный сад и каждый год наслаждаться полученным урожаем. А если посадочный материал изначально посадить возле беседки и постепенно обвивать ее виноградной лозой, то следующим летом на вашей даче появится по-настоящему сказочное место, где будет приятно пить чай летними вечерами.

Отзывы

Первый раз попробовала посадить виноградную лозу осенью, и сразу столкнулась с проблемой, где посадить виноград на участке. В итоге выбрала самое солнечное место. После посадки виноградника погода быстро испортилась и все виноградные побеги замерзли. Весной пришлось выкапывать сухие кусты и вместо них высаживать новые сорта виноградной культуры. В этот раз мне повезло больше, виноград хорошо прижился за лето и спокойно перезимовал. Теперь у меня в саду начинают появляться грозди с крупными ягодами. Единственную ошибку, которую я допустила – посадила два сорта с разной степенью зрелости рядом. Неудобно собирать ягоды, но хорошим урожаем я похвастаться могу.

Мои соседи высаживают ростки виноградной лозы в разное время года и постоянно спорят, где лучше посадить виноградник. Для эксперимента я решила посадить виноград и весной, и осенью за баней с солнечной стороны. Через год весенний виноград раньше обзавелся новыми побегами, чем осенний, да и ягоды, у виноградной лозы, посаженной весной, появились раньше. Теперь буду высаживать кусты виноградной культуры только в весеннее время, ведь в уходе он намного легче и приживается быстрее.

Источники:
http://hot-info.ru/vyrashhivanie-vinograda-na-dache-i-osobennosti-uhoda-za-nim-kak-vyrastit-vinograd-na-dache-neskolko-sekretov
http://ogorod-bez-hlopot.ru/kak-pravilno-posadit-vinograd.html
http://ogorod-bez-hlopot.ru/vinograd-nadezhda-azos.html

фото и видео как посадить и вырастить

Виноград — очень распространенная популярная культура, которая часто выращивается многими садоводами. Одни сорта винограда выращивают ради вкусных ягод, а другие ценятся за исключительную декоративность, которую можно использовать на территории участка для обустройства ландшафтного дизайна, в том числе и для вертикального озеленения. Виноград — растение из семейства лиан, которое состоит из длинных плетущихся побегов, красивой лозы, ягод, семян и цветов. Вырастить виноград не так уж и сложно, но нужно учитывать особенности ухода.

Выращиваем виноград на даче

Выращивание винограда на даче

Существует довольно много сортов и видов винограда, и принимая решение выращивать нам даче это растение для тех или иных целей, стоит обратить внимание, прежде всего, на климатические условия данной местности.

В теплом климате можно выращивать почти все разновидности винограда, а вот для местности с умеренным климатом, лучше выбрать морозоустойчивые сорта, такие как

  • Амурский,
  • Мичуринский,
  • Краса Севера и прочие.

Плоды у данных сортов немного мельче, но вкус ничем не уступает другим сортам.

  1. Сажать виноград лучше на освещенных солнцем грядках, поскольку для его развития необходимо наличие солнца и тепла.
  2. Виноград довольно легко переносит недостаток влаги и не слишком привередлив к почвенным показателям. Не любит виноград только слишком соленые почвы и заболоченные, поэтому нежелательно его сажать на сильно низких и ветреных участках и в тени.
  3. Не любит виноград и такое соседство, как фруктовые деревья. От дерева до винограда лучше делать расстояние от 2 м.
  4. А вот смородина, крыжовник и малина рядом с виноградом — хороший выбор.

Сажать на даче лучше только здоровые, без повреждений саженцы. Если вы покупаете саженцы, то выбирайте те, которые продаются с закрытой корневой системой, а лучше выбирайте посадочный материал в контейнерах, как на фото.

Саженцы винограда в контейнерах

  1. Высотой саженец должен быть чуть больше полуметра, корешков на нем должно быть два и более. Высаживать виноград лучше в середине весны, когда почва уже достаточно прогрелась.
  2. Для высаживания винограда в грунт, нужно приготовить лунки глубиной 60 см, в которые следует насыпать песка, смешанного с торфом и землей, а потом добавить еще и перегной.
  3. Перед высадкой нужно обильно полить лунки.
  4. После того как саженцы окажутся в грунте, их лучше накрыть полиэтиленом, который поможет поддержать нужную, без перепадов температуру.
  5. Когда саженцы достаточно укоренятся, покрытие можно убрать.
  6. Черенки винограда высаживаются на 1,5-2 м один от другого, а расстояние между рядками должно быть минимум 2 м.

Подробный процесс посадки винограда представлен на видео в конце статьи.

Выращивание винограда в Подмосковье по большей части зависит от правильного выбора сорта. Отдавать предпочтение лучше сортам с ранним и сверхранним сроком созревания. Перспективно в Подмосковье выращивание таких сортов, как:

«Алешенькин» – процесс созревания происходит к концу августа. Ягоды у данного сорта сладкие и вкусные. Виноград довольно рослый, урожайный и хорошо переносит низкие температуры. Недостаток этого сорта заключается в его неустойчивости к милдью (на фото).

Виноград сорта «Алешенькин»

Сорт «Русвен» – очень ранний. Ягоды у него большие и светлые. Этот сорт, в отличии от предыдущего, устойчив к милдью.

«Альфа» – это американский сорт, с круглой ягодой темно-фиолетового цвета. Созревание происходит в сентябре. Сорт довольно урожайный и морозостойкий.

Также для выращивание в Подмосковье подойдут и такие сорта, как «Амурский», «Тимур», «Русбол».

Уход за виноградом

В первые несколько недель после посадки нужно постоянно рыхлить почву, удалять сорные растения и регулярно поливать виноград. А летом следует удалить выросшие пасынки винограда.

В процессе роста виноград нужно подкармливать микроэлементами, органическими и минеральными удобрениями.

Для защиты от вредителей, необходимо периодически производить обработку специальными препаратами, которые защитят от грибка и микробов.

Виноград – это вьющееся растение, которому необходимо подготовить опору. Для опоры можно использовать вертикальные колья, между которыми натягивается проволока.

Как сделать такую опору, смотрите на фото и видео на нашем сайте.

Опора для выращивания винограда

Если виноград растет в качестве украшения, можно использовать перголу. Как выглядит виноград на перголе, смотрите на фото:

Необходимым уходом для винограда, является обрезка, которую делают два раза в год Первая обрезка проводится весной, до того как растения начали развиваться, а вторая уже поздней осенью.

На зимний период, если в местности бывают сильные морозы без снега, виноград лучше снять с опоры и укрыть, поскольку воздействие низких температур может повредить винограду, и растение погибнет.

Сделать укрытие для винограда можно из мешковины, рубероида и полиэтилена. Можно укрыть виноград и слоем грунта, но при этом нужно наблюдать за покровом снега и направлением ветра, и при необходимости, особенно при погоде, которая бывает в Подмосковье, нужно ставить щиты, которые будут сдерживать снег. Как укрыть виноград на зиму, смотрите на видео:

Выращивая виноград и осуществляя уход за ним, нужно регулярно проверять присутствие вредителей и наличие болезней. Наиболее опасны для винограда:

  • гниль,
  • червец,
  • оидиум.

С болезнями следует бороться лекарственными препаратами. Процесс обработки винограда от болезней и вредителей можно посмотреть на видео из интернета. Мы вам рассказали в общих чертах, в чем состоит выращивание и уход за виноградом, а теперь хотелось бы остановиться на отдельном его сорте, без которого трудно обойтись на даче .

Дикий виноград или девичий виноград — особенности и преимущества

Дикий виноград – прародитель культурного винограда, а другое его название – девичий. Этот сорт винограда не отличается вкусными ягодами, а ценится он больше за свои декоративные качества. Дикий виноград повсеместно используют для оформления участка. Такой виноград, как девичий, довольно неприхотлив к условиям произрастания. Есть сорта, которые отлично приживаются в Подмосковье, а некоторые могут расти даже в более суровых условиях.

  1. Девичий виноград может быть разных сортов, но в основном он подразделяется на виды с трёхконечными или пятиконечными листьями.
  2. Ягоды дикий виноград имеет или чёрные, или тёмно-синие. Плоды непригодны для еды.
  3. Основное преимущество, за которое ценится дикий виноград — способность быстро обвивать различные опоры, что широко применяется в ландшафтном дизайне.
  4. Начиная с весны и до осени виноградные побеги радуют садоводов красивыми листьями, оттенки которых меняются в процессе созревания.
  5. Весной и летом девичий виноград стоит зелёный, а в осенний период листья приобретают красный оттенок.

Как выглядит девичий виноград при оформлении с его помощью участка, смотрите на фото и видео:

Автор: Иванов Денис

Как вырастить виноград — правила выращивания в открытом грунте, посадка и уход, инструкции для новичков

Виноград входит в число первых растений, которые начал культивировать человек. Его выращивали древние римляне и египтяне. Сейчас он пользуется популярностью во всем мире. Виноград успешно растет как в южном климате, так и в центральных регионах. Если в первом случае возможно выращивание сортов с крупными деликатесными плодами, то с прохладным климатом способны справиться только выносливые сорта с мелкими ягодами, имеющими плотную кожицу и терпкий вкус.

Технология выращивания винограда, особенно в умеренном климате, имеет ряд нюансов. Чтобы ежегодно получать богатые урожаи и не терять растения во время зимних морозов, важно знать, как за ним ухаживать. Однако если разобраться со всеми тонкостями и следовать инструкции, создать свой собственный виноградник сможет даже начинающий садовод.

Содержание статьи

Особенности роста винограда

Понять принципы виноградарства для начинающих будет легче, если разобраться в особенностях роста растения. Это позволит понять, какой уход нужен кустарнику в разное время года.

Срок жизни винограда зависит от его сорта и способа размножения. Так, дикие экземпляры, выращенные из семян, способны расти и плодоносить более 400 лет. Растения, выращенные вегетативным способом продолжают давать плоды от 25 до 150 лет.

То, насколько быстро растение начнет плодоносить, тоже зависит от способа выращивания. При семенном методе посадки растение дает плоды на 5-6 год после посадки. При выращивании винограда из черенков первый урожай удастся собрать 2-3 год. При использовании отводков и прививки ягоды появятся уже в первый год.

От прорастания виноградной косточки до прекращения вегетации растение проходит длительный цикл развития, который делится на этапы:

  1. Рост. Самый короткий период, длительность которого составляет от 1 года до 5 лет. В это время растение развивается, готовясь к плодоношению.
  2. Развитие и плодоношение. Самый продолжительный период. Он длится дольше 25 лет.
  3. Ослабление продуктивной и ростовой функции. Это выражается в отсутствии новых побегов и увлечении размеров растения, постепенном снижении урожайности, вплоть до полого отсутствия плодов.

В течение жизни виноград проходит малый цикл, который повторяется ежегодно. Он состоит из фазы покоя и вегетации.

Фаза покоя наступает у кустарника только в регионах с серьезными зимними похолоданиями. В этот период наблюдается листопад. Молодые побеги вызревают, приобретая темный окрас. Невызревшие части растения опадают. Несколько слоев возле сердцевины, а также кора корневой системы преобразуются в пробковую ткань, защищая живые участки растения от морозов. Рост останавливается. Все жизненные процессы в тканях растения замедляются или приостанавливаются.

Вторая фаза – вегетация. Она длится с начала весны до конца осени. В это время виноград активно растет, выбрасывает новые побеги, цветет и плодоносит. Именно в этот период растению требуется повышенное внимание и уход.

Способы выращивания

Виноград выращивают на всей территории России, кроме Крайнего Севера. Есть сорта, которые не только дают плоды, но и выполняют декоративную функцию. Некоторые из них можно выращивать в домашних условиях.

Способы выращивания винограда:

  1. В открытом грунте. Это самый распространенный вариант разведения культуры. В открытой грунт стоит сажать только те растения, которые способны расти в конкретном регионе.
  2. Теплица. В теплице виноград выращивают в средней и северной полосе России. Такой способ культивирования позволяет культивировать в суровых климатических условиях сорта с деликатесными ягодами, например кишмиш.
  3. На балконе. Встречаются декоративные сорта винограда, которые имеют мелкие кислые ягоды, но красивые листья и побеги. Они отличаются неприхотливостью и используются не только в ландшафтном дизайне, но и для украшения балкона.
  4. На подоконнике. Есть сорта, которые возможно вырастить в домашних условиях в цветочном горшке. Они тоже имеют декоративную функцию.

Выбор сорта винограда

При выборе сорта для выращивания для разных годов России (например, для Подмосковья и Краснодарского края) важно обращать внимание на следующие факторам.

  • иммунитет;
  • максимальная морозостойкость;
  • урожайность;
  • условия выращивания;
  • требовательность к грунту;
  • вкусовые качества;
  • размер и цвет ягод;
  • наличие засухоустойчивости.

Посадка

Посадка и уход за виноградом требуют соблюдения основных правил. Только в этом случае удастся вырастить крепкие здоровые растения.

Для разведения винограда чаще всего используют черенковый способ. Он позволяет получить первый урожай уже через 2 года после посадки. Реже используют размножение отводками.

Сажать виноград можно весной (с середины марта по начало июня) и осенью. Первый вариант более предпочтителен, особенно для регионов с прохладным климатом — выше вероятность, что саженец приживется.

Выбор и подготовка посадочного материала

Важное условие выращивания винограда – выбор подходящего посадочного материала и его подготовка. Именно от этих этапов будет зависеть, приживется ли саженец и как часто будет болеть растение в будущем.

Обычно саженцы покупают в специализированных магазинах и на рынках. Чтобы выбрать лучший посадочный материал, обращают внимание на следующие факторы:

  1. Корни. Хороший саженец должен иметь более 4 толстых корней. Хорошо развитая корневая система позволит посадочному материалу прижиться быстрее. Корни должны быть длинные, плотные и толстые. На срезе корень должен быть белым и влажным. Сухие, вялые, тонкие и поломанные корни говорят о плохом качестве продукции. Шансы, что такой посадочный материал приживется, невелики.
  2. Ствол. Главное, чтобы на нем было не менее 5 живых почек. Чтобы убедиться в том, что почки не погибли, на них надавливают пальцем. Если почки начали шелушиться или отвалились, они не жизнеспособны. На лозе не должно быть повреждений, следов болезни. Качественный ствол упругий и теплый на ощупь. Его кора имеет коричневый цвет, а под ней находится слой зеленого цвета.
  3. Количество стволов. На одном саженце должно быть не больше 2 стволов. 2 лозы приживутся в том случае, если посадочный материал имеет развитую корневую систему.
  4. Размер лоз. Диаметр ствола не должен быть меньше 6 мм. Длина должна варьироваться в пределах 30-40 см.

Саженцы винограда также называют чубуки. Их можно заготовить и самостоятельно, в процессе формирования лозы.

Совет! Рекомендуется покупать чубуки осенью. До весны их хранят, закапывая в траншеи или в ящики с песком.

Чтобы растения не болели и быстро прижились, их подготавливают к посадке. Это делают следующим образом:

  1. Саженец укорачивают с каждой стороны на 1,5 см. Срезы делают под углом. Эта процедура активирует рост саженца.
  2. Чтобы защитить виноград от болезней, посадочный материал дезинфицируют. Для этого его погружают на 20 минут в светло-розовый раствор марганцовки комнатной температуры.
  3. На 2 дня чубуки замачивают в растворе стимулятора роста («Эпин», «Цирко»). Это повысит устойчивость саженцев к негативным факторам окружающей среды и поможет им быстрее прижиться.

Подготавливаю саженцы непосредственно перед посадкой.

Выбор, подготовка места и посадка

Для выращивания винограда важно подобрать подходящее место в саду. Оно должно быть защищено от ветра и находится на наиболее освещенном участке. Грунтовые воды не должны находиться близко к поверхности. Желательно, чтобы грядки были без уклона.

Опытные садоводы рекомендуют размещать грядки с виноградом на юго-западе. Виноградные ряды располагают с севера на юг. Однако это не обязательно. Подойдет любое место, соответствующее указанным требованиям.

Участок подготавливают минимум за 3 недели до посадки саженцев. Если виноград высаживают весной, то рекомендуется подготовить участок еще осенью. Это делают таким образом:

  1. Выкапывают лунки. В песчаной почве ее глубина должна составлять 50 см, а в глиняной 20 см.
  2. Почву из лунки смешивают с удобрениями. На 1 часть грунта берут 1 часть перепревшего навоза, 25 г суперфосфата, 1 ст золы.
  3. На дно лунки насыпают дренаж. Это может быть мелкий щебень, керамзит или битая керамика. На дренаж укладывают слой из веток или досок.
  4. Поверх слоя из веток делают горку из подготовленной почвосмеси.
  5. Корни опускают в смесь глины и коровяка. Для этого в ведро засыпают 1 кг коровяка и 2 кг глины. Остальной объем заполняют водой. Все ингредиенты перемешивают, чтобы получилась смесь с равномерной консистенцией.
  6. Побеги обрезают на 1-2 см и окунают в расплавленный парафин.
  7. Саженец помещают в лунку так, чтобы лоза находилась по центру горки. Корни обязательно раскладывают вокруг холмика.
  8. Лунку засыпают оставшимся грунтом. Почву вокруг саженца приминают.
  9. Виноград поливают. На одно растение используют 5 л отстоявшейся воды комнатной температуры.
  10. Почву вокруг винограда мульчируют. Ее накрывают компостом, опавшими листьями, перепревшей соломой или торфом.

Уход за виноградом

Задаваясь вопросом, как правильно выращивать виноград, прежде всего стоит ознакомиться с основными нюансами ухода за ним. Именно от правильности агротехники зависит продолжительность жизни и урожайность растения.

Правила посадки и ухода за виноградом в открытом грунте для новичков.

Уход после зимы

Когда температура на улице достигнет +5°C, с растения снимают укрытие. Куст опрыскивают «Эпином». Виноград осматривают на предмет заболеваний, опрыскивают раствором медного купороса (на ведро воды берут 1 ст. л средства).

Подготовка к зиме

Чтобы предотвратить заражение винограда инфекционными заболеваниями, его обрабатывают раствором медного купороса. Собирают все листья и растительные остатки. Лозу пригибают к земле и фиксируют с помощью груза или скобы. Сверху растение накрывают лапником.

Зимой

В зимний период виноградные посадки рекомендуется присыпать снегом.

Полив

Виноград не нуждается в частых поливах. Первый раз почву поливают после того, как будет убрано зимнее укрытие. Второй раз посадки поливают за 7 дней до цветения, а третий – когда растение отцветет.

В последний раз за сезон виноград поливают, когда будут собраны все плоды. Для полива используют теплую отстоявшуюся воду. Эту процедуру проводят утром или вечером, когда солнце неактивно.

Подвязка

Процедуру проводят в 2 этапа. Сухую подвязку проводят сразу после того, как уберут зимнее укрытие. Лозу подвязывают к первой ступени шпалеры. Зеленую подвязку делают по мере развития побегов. Отросшие части растения прикрепляют к следующим ступеням побегов под наклоном.

Рыхление

После каждого полива и осадков почву вокруг винограда рыхлят для разрушения земляной корки. В процессе рыхления удобно удалять сорняки, которые переносят инфекцию.

Профилактические обработки

Когда виноград растет, важно защищать его от заболеваний. Для этого проводятся профилактическую обработку. Первый раз растение опрыскивают весной, второй раз за неделю до цветения или по бутонам, третий – после отцветания, четвертый – когда плоды достигнут размера горошин.

Для опрыскивания используют бордоскую жидкость, медный купорос или системные фунгициды.

Подкормки

Пред тем, как растить виноград, стоит ознакомиться со схемой внесения удобрений. В бедной почве растение не порадует садовода богатыми урожаями, будет болеть.

До первого плодоношения (2-3) года виноград не подкармливают. Ему достаточно питательных веществ, внесенных при посадке.  Поэтому так важно заложить достаточное количество перепревшего навоза и минеральных удобрений перед посадкой саженец.

После того, как виноград начнет плодоносить, подкормки становятся необходимыми. Под корень удобряют растение по следующей схеме:

  1. Первую подкормку вносят сразу после уборки зимнего покрытия. Используют гранулированные сухие удобрения. На одно растения берут 40 г суперфосфата, 45 г азотного удобрения и 30 г препарата, включающего в состав калий. Вещества закладывают в канавку, вокруг куста, после чего засыпают углубление.
  2. Второй раз удобрения вносят за неделю до начала цветения. Для приготовления 2 части воды смешивают с 1 частью куриного помета. Средству дают настояться в течение 2 недель, затем разбавляют с водой в соотношении 1:5. В ведро получившегося удобрения засыпают 25 г суперфосфата и 10 г калийного удобрения. На один куст используют 10 л подкормки.
  3. Во время созревания ягод делают 3 подкормку. Под куст вносят 20 г калийного удобрения и 50 г суперфосфата.

Весной и осеню используют внекорневыми подкормками. Виноград опрыскивают составом, включающим в себя микроэлементы, среди которых обязательно должны быть бор, калий, фосфор и азот. Удобрение готовят самостоятельно или покупают готовые препараты.

Формирование и обрезка

Формировка молодых растений достаточно проста. Она включает два этапа. Санитарную обрезку делают осенью сразу после сбора урожая. С куста удаляют слабые побеги, волчки, отплодоносившие звенья, сухие ветви, части растения, с признаками поражения инфекцией или вредителями.

Вторую обрезку делают после листопада. Срезают все лишние побеги, оставляя на растении от 3 до 8 рукавов, расположенных под наклоном.

Те, кто думает, что обрезка винограда быстрый процесс, ошибается. Чем старше растение, тем больше времени занимает его формирование.

У взрослого винограда при первой обрезке вырезают все побеги, расположенные ниже 0,5 м от земли. Также удаляются все пасынки с ветвей, находящихся выше 0,8 м от поверхности грунта. Верхушки этих ветвей срезают, отступая 10 см от конца.

Во время второй обрезки оставляют лишь расположенные перпендикулярно почве многолетние штамбы и рукава с почками. Из последних на следующий год вырастут кисти с ягодами.

Важно! Первые заморозки закаляют виноград. Обрезку можно проводить до температуры –3°C.

Особенности выращивания в разных регионах

При правильном выборе сорта винограда для конкретного региона, уход за растением в зависимости от климатических условий отличаться не будет. Не во всех городах России возможно вырастить культуру в открытом грунте.

Краснодарский край имеет идеальные условия для виноградников. Здесь наблюдается теплый климат, а зимние морозы редко достигают даже –20°C. Поэтому в южной части России возможно вырастить сорта с крупными плодами, тонкой оболочкой и сладким вкусом.

В Нижнем Новгороде, Подмосковье и в других центральных регионах зимы бывают суровые. Большинство культурных виноградных сортов не могут расти в таких условиях. Для таких городов подойдет виноград с повышенной морозоустойчивостью. В большинстве случаев его плоды имеют небольшие размеры, плотную кожуру и терпкий кисловатый вкус. Они часто используются в виноделии.

В Сибири и других городах с холодным климатом в открытом грунте виноград не растет. Здесь возможно выращивание культуры только в теплицах.

Сбор урожая

Урожай винограда собирают во второй половине лета. Черноплодные ягоды к этому времени приобретают характерный синий цвет, а белые приобретают желтоватый оттенок. Спелые ягоды имеют сочную нежную мякоть, сладкий вкус и выраженный аромат.

Плоды винограда срезают или отламывают целыми гроздями. Их хранят в холодильнике, в ящике для овощей.

Заключение

Виноград – требовательная культура, требующая постоянного внимания садовода. Без своевременного полива, обрезок, подвязке, подкормок и подготовки к зимнему периоду растение будет болеть и давать скудные урожаи.

Главное правило начинающего виноградаря — не пренебрегать основными правилами ухода, прислушиваться к советам и рекомендациям опытных садоводов.

Выращивания винограда — пошаговая инструкция / Подробное поэтапное видео от А до Я


Watch this video on YouTube

посадка и уход за диким виноградом на даче

Самые популярные сорта

Девичий виноград – древовидная, листопадная лиана. В естественных условиях встречается в Центральной части Северной Америки и в Азии, а именно на юго-востоке Канады, в центре и востоке США, в восточной части Мексики, на востоке России в Корее, Китае. Но в качестве декоративной культуры его выращивают по всему миру.

Осенью Девичий виноград меняет цвет на багряный, что очень красиво смотрится

Листья, рассеченные на 3-5 листиков. Они черешчатые, яйцевидной формы, крепятся к единому, центровому черешку. Верхняя часть листочка заостренная, окантовка с зазубринами. Окрас лицевой части листа зеленый, а тыльной – сине-зеленый, с легком опушением. Осенью он меняется на багряный, что очень красиво смотрится.

Цветы появляются под конец весны. Они у культуры небольшие, собраны в верхушечные соцветия, в виде разветвленных метелок с центровой осью. На каждом соцветии примерно 80-150 зеленоватых бутонов.

Интересно!

Девичий виноград используется в китайской народной медицине для лечения разных недугов.

Плоды темно-синие, но со стороны могут показаться черными. Диаметром они около 6 мм, дозревают к концу августа или в сентябре. Они не съедобны для человека, но птицы их с радостью поедают.

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Калийные удобрения и их виды

  • Подкормка цветной капусты

  • Древесная зола как удобрение

  • Роза Кордана

Существует две основных разновидности и примерно 19 сортов девичьего винограда, которые выращивают повсеместно, в декоративных целях.

Фото пятилисточкового девичьего винограда

  • Пятилисточковый девичий виноград также именуют виргинским. Плети растут длиной около 20 метров, могут быть и больше. Листья с 5 разветвлениями. Самый известный сорт этого типа – Энгельман. Он отличается широкими листьями. Прирост лианы за год – 50-100 см. Пятилисточковый девичий виноград отличается высокой устойчивостью к морозам, лучше всего растут на солнце.

    Фото триостренного девичьего винограда

  • Триостренный девичий виноград распространен в Азии. Лиана растет в длину около 10 метров. Быстро и хорошо вьется и образует очень плотную крону. Практически все сорта этого вида легко размножаются семенами. Известный сорт – Вича. Первый год растет медленно, затем прирост в год составляет 2 метра.

Приобрести черенки или семена девичьего винограда можно в магазинах, на рынке или в интернете.

Другое название – плющевидный. Родиной растения является Корея, Китай, Япония. Морозостойкие лианы очень привлекательны. В осенний период листва винограда приобретает красную, пламенеющую окраску, есть сорт с темно-бордовыми листьями. Селекционерами выведена золотистая форма, отличающаяся желтыми вкраплениями на зеленом фоне.

Самый популярный сорт этого семейства – виноград Вича. Листва у него небольшая и гладкая, двух- или трехлопастная, летом – темно-зеленая, осенью – ярко-оранжевая. Сорт хорошо приживается и растет в южных районах. Корни этой лианы неглубокие, молодую культуру вначале можно выращивать в контейнерах или в горшках. Хорошо растет рядом с дорогами, не боится выхлопных газов, на зиму требуется укрытие.

Триостренный девичий виноград.

Малиновое вино

Многообразие видов девичьего винограда с пальчатыми, яйцевидными или продолговатыми листьями позволяет создавать самые разные композиции на участке.

Из основных видов партеноциссуса ландшафтные дизайнеры отдают предпочтение североамериканским пятилисточковому (виргинскому) и прикрепленному девичьему винограду, а также азиатскому триостренному (плющевидному). В настоящее время существует немало декоративных сортов и садовых форм с пестрой, более яркой листвой разнообразной окраски, опушенными побегами, удлиненными соцветиями, причем более яркое осеннее окрашивание происходит на солнечных местах.

Рассмотрим некоторые из сортов и видов девичьего винограда, самые популярные у ландшафтных дизайнеров и простых дачников.

Сорт Виче

Корневыми отпрысками. Пожалуй, это самый простой способ размножения девственного плюща. Там, где лиана соприкасается с почвой, образуются корни, которые легко укореняется. Вам нужно лишь посадить их на постоянное место, при этом не заглубляя корневую шейку.

Хорошо комбинировать девичий виноград с хмелем, если зелёные листья обычного хмеля кажутся слишком скучными, посадите растение сорта «Aureus» с жёлто-зелёными листьями. Зелёные декоративные листья девичьего винограда выгодно подчеркнут цветки плетущейся розы и станут опорой для неё.

Девичий виноград, украшающий беседку

Уход за девичьим виноградом

Девичий виноград очень неприхотливая древовидная лиана, в условиях открытого грунта уход за ней довольно прост, достаточно только регулярно и вовремя проводить санитарную обрезку плетей и поливать в сильную засуху. Без обрезки это прекрасное растение способно превратиться в безобразные заросли.

Самое важное — вовремя проводить формировку культуры

Укрывать на зиму растение не нужно, так как в наших широтах преобладают морозоустойчивые сорта, но даже если плети подмёрзнут, то нет ничего страшного — из почек замещения выйдут новые молодые побеги. Достаточно только обрезать плети до здоровой древесины.

Первые несколько лет лиана активно наращивает корневую массу, в этот период требуется подкормка удобрениями дважды за период вегетации. Также нужно подвязать молодое растение, в дальнейшем оно само найдёт опору, цепляясь усиками и воздушными корнями за любые шероховатости на поверхности.

Окрепший девственный плющ даст годовой прирост в несколько метров. Чтобы лиана не опутала весь участок, давайте разберёмся, как же проводить формировку.

Для девичьего винограда обязательно нужна опора

  1. Растущие молодые побеги нужно направлять по опоре, таким образом, формируем скелет растения.
  2. Те побеги, которые растут не туда, куда вам надо не бойтесь удалять сразу. Это не повредит лиане.
  3. После сформирования скелета, проводится только санитарная обрезка весной и сдерживающая обрезка летом. Удаляются все слабые, повреждённые побеги, а также те, которые загущают растение или придают неряшливый вид.

Совет. При обрезке побегов оставляйте не более 5 мм над почкой, тогда вы избавите себя от торчащих обрубков плетей, что  выглядит некрасиво.

Уход, полив, подкормка

Девичий виноград очень неприхотливая древовидная лиана, в условиях открытого грунта уход за ней довольно прост, достаточно только регулярно и вовремя проводить санитарную обрезку плетей и поливать в сильную засуху. Без обрезки это прекрасное растение способно превратиться в безобразные заросли.

Самое важное — вовремя проводить формировку культуры

Первые несколько лет лиана активно наращивает корневую массу, в этот период требуется подкормка удобрениями дважды за период вегетации. Также нужно подвязать молодое растение, в дальнейшем оно само найдёт опору, цепляясь усиками и воздушными корнями за любые шероховатости на поверхности.

Окрепший девственный плющ даст годовой прирост в несколько метров. Чтобы лиана не опутала весь участок, давайте разберёмся, как же проводить формировку.

Для девичьего винограда обязательно нужна опора

  1. Растущие молодые побеги нужно направлять по опоре, таким образом, формируем скелет растения.
  2. Те побеги, которые растут не туда, куда вам надо не бойтесь удалять сразу. Это не повредит лиане.
  3. После сформирования скелета, проводится только санитарная обрезка весной и сдерживающая обрезка летом. Удаляются все слабые, повреждённые побеги, а также те, которые загущают растение или придают неряшливый вид.

Совет. При обрезке побегов оставляйте не более 5 мм над почкой, тогда вы избавите себя от торчащих обрубков плетей, что  выглядит некрасиво.

На пятилисточковом девичьем винограде могут появиться слизни

  • Полив проводится частый во время засухи. В остальное время, вода нужна в умеренных количествах – 1 раз в неделю. Корневая система у культуры развита хорошо, так что поливают обильно, чтобы земля пропиталась.
  • Уборка сорняков и рыхление грунта проводятся по мере необходимости, хотя нужно отметить, что девичий виноград растет как сорняк, так что особо переживать насчет рыхлости земли или сорных растений не стоит.
  • Обрезка проводится несколько раз в год, если нужно сформировать растение. Если же нужно, чтобы лиана обвила здание, может потребоваться подвязка.
  • Удобрения вносят преимущественно органические (компост, перегной, зола, травяные настои). Лучше всего делать это летом, когда растение страдает от жары, сезона дождей или подобных катаклизмов. Весной, если лиана не идет в рост вообще, можно внести в грунт 40 г нитроаммофоски.
  • Подготовка на зиму не требуется. Культура устойчива к морозам, да и как укрыть растение, что обвило здание, например? Но, если есть опасения, можно мульчировать прикорневую зону торфом на 25 см и укрыть основание девичьего винограда. Этого будет достаточно.

Интересно!

Многие лианы негативно реагируют на обрезку, но не девичий виноград. Эту культуру можно не только обрезать, но и формировать. Делать это можно на протяжении всего лета.

Болезнями и насекомыми девичий виноград практически не повреждается. Очень редко, в случае, если на огороде много тли, она может поселиться на этой культуре. Тогда можно обработать его «Актарой», «Фуфаноном», «Танреком», «Фитовермом».

Девичий виноград радует внешним видом. Это очень красивая культура с насыщенным окрасом листвы. Рядом с девичьим виноградом лучше всего уживаются хвойные культуры, плетистые розы и цветы вроде клематисов. Считается, что девичий виноград защищает от шума и пыли, улучшает микроклимат на участке. Летом, обвивая здание, лиана сохраняет внутри прохладу и свежесть, а во время сезона дождей уберегает от сырости и холода.

Поливы для культуры могут не понадобиться, исключением может послужить длительная засуха. В случае неблагоприятной погоды растение поливают три-четыре раза за сезон в утренние или вечерние часы. Норма полива – по два ведра на каждый куст. Раз в год почву рыхлят, удаляют сорные растения, мульчируют грунт.

Корневище девичьего винограда склонно к оголению. Если это произошло – необходимо подсыпать свежую почву, а лиану слегка окучить. Процедура проводится осенью, во время подготовки садового участка к зимним холодам.

В течение сезона проводится санитарная обрезка, удаляются поврежденные и сухие побеги, и те, которые необходимо контролировать от чрезмерного разрастания.

Как посадить девичий виноград

Одно из названий растения — «дикий виноград», что свидетельствует в частности о его неприхотливости в условиях произрастания.

Почва

Растение нетребовательно к качеству грунта и способно прирасти даже в неблагоприятных условиях. Чтобы обеспечить ему лучшие возможности для роста, следует выбрать плодородную почву, довольно рыхлую, способную хорошо пропускать и удерживать влагу. Пригодны суглинки с относительно нейтральными показателями рН – в диапазоне от слабокислого до слабощелочного.

Правильная посадка включает в себя следующие этапы:

  1. В малопригодных грунтах предварительно делают ямы или траншеи шириной и глубиной 50-60 см.
  2. На дно укладывают слой дренажа (битый кирпич, щебень, керамзит) не менее 10-15 см.
  3. Заполняют смесью почвы, перегноя (компоста) и песка в приблизительной пропорции 2:2:1.
  4. При посадке в емкость желательно выбирать ее шириной и глубиной не менее 30-40 см, поскольку растение формирует развитую корневую систему.
  5. После подготовки посадочного места почву в течение двух-трех недель периодически поливают, чтобы грунт осел и уплотнился.

Правила посадки

Для лучшего прирастания винограда соблюдают следующие правила:

  1. Подготовленный посадочный материал аккуратно выкапывают, чтобы как можно меньше повредить корни.
  2. На запланированном месте делают небольшие лунки по размеру почвенного кома с корнями. Между соседними саженцами можно выдерживать интервал от 50 до 100 см, в зависимости от желаемой густоты зеленого покрова. Даже при достаточно широких промежутках виноград растет достаточно плотно, образуя множество побегов.
  3. Корень саженца опускают в лунку, присыпают почвой и слегка уплотняют. Корневую шейку оставляют на уровне земли или чуть выше. Перед посадкой для улучшения корнеобразования в ямки вносят «Эпин» или «Корневин».
  4. Высаженные растения поливают. Поверхность земли после полива можно замульчировать почвой, перегноем, компостом. Так влага будет сохраняться дольше, обеспечивая лучшее прирастание.

Укорененный саженец с молодыми побегами

При посадке и пересадке винограда опору для его роста готовят заранее. Устанавливают каркасы и решетки, натягивают прочные нити, проволоку. Не стоит пересаживать растения старше 2 лет, поскольку длинные побеги трудно отрывать от прежней опоры и заправлять в новую. Лучше садить молодые саженцы.

Способы посадки

Вырастить девичий виноград можно разными способами:

  • растение укореняют черенками;
  • укореняют корневыми отпрысками и отводками;
  • можно сеять семена, но это более трудоемкий процесс.
Посадка семян

Малоиспользуемый метод, поскольку нередко семена девичьего винограда не успевают вызреть. Кроме того, другие способы посадки обеспечивают быстрое и полноценное прирастание.

Семена высаживают в подготовленный, рыхлый и сдобренный, грунт на глубину до 1 см. Сроки посадки – весна (апрель-май) и осень (сентябрь-октябрь). Для весенней посадки необходимо сделать закаливание: выдержать семена несколько часов в холодной воде, поместить в увлажненную салфетку и держать на протяжении недели в холодильнике.

Посев семян винограда

Посадка черенков

Укоренение черенков более простой способ, нежели посадка семян. Его используют, когда нет возможности получить отводки или корневые отпрыски. Посадку можно проводить в течение всего теплого периода, лучше осенью или весной.

Для размножения лучше брать одревесневшие фрагменты стеблей. Побеги лианы нарезают черенками длиной 25-30 см и толщиной приблизительно с карандаш — так, чтобы на каждом было по 3-5 полноценных почек. Затем их заглубляют в мягкий рыхлый грунт, чтобы над поверхностью остались две-три почки. После посадки землю хорошо поливают. В жаркий сезон зону укоренения присыпают мульчирующим слоем для удержания влаги и поддерживают во влажном состоянии. Саженцы следует прикрывать от ярких солнечных лучей.

Подготовка черенков к посадке

Отводки и корневые отпрыски

Самые доступные и быстрые – корневые отпрыски и отводки. Если стебли растения соприкасаются с землей, на них легко образуются корни. Особенно легко это происходит у молодых побегов, не сумевших зацепиться за опору. Для пересадки стебель между местом прирастания и материнским корнем обрезают, молодой побег с корнями выкапывают вместе комом земли и переносят на запланированное место. Корневую шейку не заглубляют.

Схема размножения винограда отводками

Можно провести процесс укоренения искусственно – сняв и разложив плеть лианы на земле. Через каждые 40-50 см ее присыпают или прикапывают в местах, где есть почки. Можно закрепить побег с помощью рогатинок, шпилек.

Прикопанные стебли постоянно увлажняют. После формирования корней побег разрезают на части и высаживают в подготовленные лунки или траншею.

Посадка девичьего винограда

Месторасположение

Прежде чем посадить эту культуру, необходимо определиться с её месторасположением. Это растение, как указывалось выше, совершенно некапризно и хорошо себя чувствует как на солнце, так и в тени. Есть только одно, на что может повлиять уровень освещения – это цвет листьев.

Когда растения оплетают южную часть здания и хорошо освещаются лучами солнца, то виноград осенью изменит свой цвет с зелёного на бордовый, оранжевый, красный и т. д.

В случае если растение высажено с северной стороны постройки, то листва может быть зелёной вплоть до того времени, пока не облетит зимой. Необходимо сказать, что на освещённых участках лиана развивается быстрее, растение хорошо идёт в рост, а листья образуются более крупными.

Состав грунта для девичьего винограда и время посадки растения

Это растение отлично приживётся на новом месте вне зависимости от того, будет оно посажено осенью или весной. Однако опытные огородники рекомендуют выполнять посадку в октябре или в сентябре.

Относительно почвы, то это растение такое же нетребовательное к её составу. Виноград хорошо себя чувствует в любой окультуренной земле. Процедура посадки состоит из ряда простых этапов:

  • За неделю до высадки растений землю нужно вскопать и убрать все сорняки.
  • В месте высадки необходимо сделать яму глубиной примерно полметра и на дно уложить дренаж, который можно сделать из гальки, мелких камней, битого кирпича и т. д.
  • Сверху дренажного слоя необходимо всыпать приблизительно 25 см песка.
  • На дальнейшем этапе нужно подготовить почву. Для чего две части садовой земли перемешивают с одной частью песка и двумя частями компоста.
  • Яму заполняют данным грунтом и вкапывают виноградный саженец.

Особенности выращивания саженцев винограда

Для того чтобы культура развивалась быстрей, её нужно прикармливать.

Прикормки принято производить несколько раз за сезон, первый раз виноград нужно удобрить весной. Для чего 1 м³ перемешивают с 50 граммами нитроаммофоски.

Когда виноград начнёт активно развиваться, в землю вносят 150-200 грамм прикормки «Кемира Универсал».

С началом осени землю насыщают дополнительно удобрениями калийного состава, для чего подходит калимагнезия или древесная зола.

Когда вы хотите, чтобы побеги быстро развивались, то прикармливайте растение «Аквамарином» из расчёта 50 грамм препарата на 1 м² земли. Нужно не забывать удалять сорные растения и хотя бы изредка рыхлить грунт около стеблей.

Описание сорта

Декоративный виноград является многолетним растением, которое отличается быстрым ростом. Стоит отметить, что лианы этой культуры способны цепляться практически за любую поверхность и тянуться вверх, а закрепиться на вертикальной плоскости растению помогают его усики.

Важно! Девичий виноград практически не требует ухода и способен буквально за небольшой период заплести  большие участки. Девичий виноград характеризуется следующими особенностями:

Девичий виноград характеризуется следующими особенностями:

  • растение обладает роскошной листвой;
  • если материал посадить по весне, то культура будет на протяжении всего лета радовать темно насыщенным зеленным цветом;
  • если выполняется посадка девичьего винограда осенью, листва приобретет пурпурные тона;
  • в период цветения на культуре формируются ароматные соцветия, манящие к себе насекомых;
  • плоды растения созревают к сентябрю, однако они не съедобны, а носят только декоративный характер;
  • данная разновидность имеет стойкий иммунитет к грибкам;
  • декоративный сорт устойчив к атакам насекомых-вредителей;
  • растение отличается высокой устойчивостью к морозам, не требует укрывания.

Как было описано выше, уход за девичьим виноградом несложен. Более того, эта разновидность имеет высокую приживаемость и долговечность.

Преимущества

Девичий виноград триостренный наиболее чаще можно встретить на дачных участках, благодаря тому, что данная декоративная культура имеет массу преимуществ, а именно:

  • лианы способны замаскировать самые неприглядные зоны на даче;
  • данный сорт хорошо подходит в качестве декоративного покрытия стен;
  • с помощью этой культуры можно создавать самые разнообразные формы живой изгороди;
  • декоративный сорт чаще всего служит для формирования живых заборов;
  • девичий виноград на балконе защитит такую конструкцию от порывистого ветра и осадочных явлений;
  • с помощью этого растения можно создать уютную тень в беседках;
  • данная культура способна защитить помещение от пыли, грибка и улучшить микроклимат.

Он способен защитить здание от сильного нагрева в знойную погоду. Да и в целом такая культура будет радовать глаз и поможет создать небольшой островок свежести в самую жаркую погоду. Именно потому дикий виноград на балконе – довольно частое явление.

Недостатки культуры

Но не только массой преимуществ обладает эта культура. Несмотря на то что эта разновидность не требует ухода и хорошо растет на террасах и балконах, перед тем как ее высадить, все же стоит знать об определенных отрицательных моментах, чтобы не пришлось избавляться от декоративного винограда.

Итак, недостатки культуры:

  • ростки способны проникать под кровельный материал и тем самым приводить его в негодность;
  • нередко данная культура приводит к разрушению штукатурки на здании;
  • корневая система винограда может повредить фундамент строения;
  • неконтролируемый рост культуры способен создавать тень на окнах и засорять желоба.

Помимо вышеописанных моментов, начинающим садоводам важно учесть, что после того как опадает листва, фасад здания может выглядеть весьма уныло. Однако если учесть, что большую часть времени года плющ все же радует хозяев своей красотой, то последний недостаток вполне окупается

Если ограждение находится в метре от постройки, то посадить дикий виноград вдоль забора можно, но необходимо выдерживать дистанцию в 40 см от стены постройки.

Гибридные сорта

Гибридные сорта созданы искусственно – размножение при помощи семян не даст декоративного эффекта, так как характерные свойства не сохраняются. Посадка и уход за черенками дикого девичьего винограда летом – единственный способ размножения, чтобы получить сортовое растение.

Звездопад

Вариегатный сорт с разными сочетаниями оттенков:

красно-белые;

зелено-желтые;

зелено-белые.

Эти виды стараются высаживать на освещенных местах, чтобы сохранить яркость листьев. В тени они становятся обычного зеленого цвета.

Генри

Сорт родом из Китая. В средней полосе не распространен из-за своей слабой морозоустойчивости, но некоторые любители домашних растений выращивают его дома в горшке, декорируя застекленные, но неотапливаемые балконы.

Энгельман

Создан на основе пятилисточкового. Отличается осенним разнообразием оттенков в одной лиане – желтые, красные, бордовые и оранжевые. Растет медленнее, максимальная высота – 9 м.

Троки

Еще называется Красная стена. Является разновидностью пятилисточкового сорта. Отличие в красном цвете листовых пластин, который сохраняется с весны до осени.

Уход за виноградом

Девичий виноград не прихотлив в уходе. Достаточно при разрастании обрезать лишние побеги, закреплять их и направлять плети в нужное направление. По весне обычно высохшие, подгнившие побеги обрезаются, почва оснащается азотным удобрением. Летом периодически нужно рыхлить почву, не допускать ее уплотнения. При оголении корней винограда – окучить, присыпав их землей.

Если лето жаркое, то поливать нужно чаще, но не реже чем 3-4 раза за сезон. Виноград – морозоустойчив, не требует особого укрытия на зиму. Даже при подмерзании отдельных стволов весной спящие почки восстанавливаются, начинают вновь свой рост.

Виноград не нуждается в опоре. За счет своих усов взбирается самостоятельно на любую, даже гладкую поверхность, но под тяжестью своего веса может упасть при сильном разрастании. Поэтому лучше установить для него опору, чтобы не растелился ковром по земле в итоге.

1. Полив

К поливу виноград нетребователен. При сильной засухе поливать нужно не более 3-4 раз в год. В регионах с регулярными дождями в поливе винограда нет особой необходимости.

2. Грунт для винограда и удобрения

Дикорастущая лиана отличается быстрым ростом, не притязательна к почве и влаге, вполне хорошо растет на любом грунте, главное, чтобы почва не была слишком перенасыщена водой, иначе корни растения просто начнут загнивать.

3. Подкормка

Весной обычно под каждое растение вносится азотное удобрение. Не будет лишним подкормить лиану нитроаммофоском (50 г на кв. метр участка) либо Кемирой-универсалом (150 грамм на 1 кв. метр участка). Подкармливать растения нужно часто, не менее 1 раза в неделю в период активного его рост, вегетации, которая длится 158 дней с мая по октябрь.

Цвести виноград начинает в середине июня. В это время удобрять почву не нужно, только поливать по мере необходимости, не допуская высыхания почвы.

Молодые побеги в течение летнего сезона нужно пропалывать, а почву разрыхлять. Хорошо переносят зимы морозоустойчивые виды винограда: триостренный и пятилисточковый. Однолетки же могут подмерзать, но с наступлением весны отрастают новые побеги, растение начинает усиленно расти.

4. Болезни и вредители

 Виноград не поддается грибковым заболеваниям и поеданию насекомыми. Навредить винограду может разве только слизень.

Но средств защиты от таких вредителей садоводам известно предостаточно:

  1. Используйте цедру лимона в качестве ловушки от слизня. Разрежьте фрукт пополам, отделите мякоть от кожуры, вырежьте в нем отверстие, расположите рядом с растением. Слизней привлечет аромат грейпфрута и, забравшись внутрь отверстия под кожуру, они будут наслаждаться вкусом, а вы сможете их собрать.
  2. Налейте в консервную банку пиво, закопайте в грунт, оставив 2-3 см верхушки банки на возвышенности, чтобы слизни могли без труда залезть внутрь. Спустя неделю слизней внутри емкости соберется приличное количество. Выбросите их, налейте свежего пива, напиток привлечет следующую партию вредителей винограда.

5. Пересадка

В период активного ветвления и выпускания плетей виноград пересаживать не рекомендуется. Подумать о пересадке можно только через 2-3 года после первичной его посадки, когда плети уже разрослись сильно либо изгородь нужно перенести в другое место.

Оторвав от опоры это диковинное растение, новое обвивание изгороди или забора вы сможете увидеть нескоро, да и пересаживать 2 метровые саженцы затруднительно. Хотя приживаемость у них хорошая, старые почки саженцев быстро начинают рост, а виноград – разрастание. Пересадка не страшна винограду.

Главное нужно знать, что опора подготавливается заранее, если вы не намерены часто пересаживать виноград, и выбрали постоянное место для его жительства. Для пересадки в новом месте также нужно выкопать лунки для саженцев, засыпать дно дренажем, сверху — слоем перегноя, опустить в лунки саженцы или черенки, присыпать землей, слегка утрамбовать почву.

Далее сформировать лунки для удобства полива саженцев и достаточного количества накопленной воды в них.

Описание сорта

Этот вид многолетний, древовидный, разрастается в виде лиан, относится к группе плющевидных. Девичий виноград поэтому не вьется, а цепляется небольшими усиками за поверхность предметов, оказавшихся поблизости. Именно поэтому его можно видеть на стенах домов. Лианы девичьего триостренного винограда нельзя отцеплять от места, так как во второй раз они уже не могут самостоятельно прикрепиться.

Плоды на растении формируются без опыления. Именно поэтому вид назвали девичьим (девственным).

Листва девичьего триостренного винограда крупных размеров, имеет трехдольный вид. Листья блестящие, меняют свой окрас по временам года. В летний сезон листва ярко-зеленая, а с наступлением осени перекрашивается в карминово-красный. Внешне листья напоминают плющ.

Девичий триостренный виноград, лианы которого достигают до 20 метров в длину, разрастаются очень быстро. За один год прирост может составить от 3 до 5 метров!

Соцветия у него щитковидные. Цветет девичий триостренный виноград невзрачно — цветы маленькие, бледного окраса (зелено-желтые).

Плоды небольшие, имеют синий цвет. Их поверхность с восковым налетом. Эти ягоды не едят. Они используются только в декоративных целях! Вес плода составляет около 7 грамм

На плоды мало кто обращает внимание, ведь главное украшение винограда триостренного — его роскошная листва

Самый популярный в мире сорт винограда поступает всего из трех стран

Несмотря на нынешнее повальное увлечение необычными винами и редкими местными сортами, иногда приятно просто придерживаться классики. Классические сорта винограда неподвластны времени; они удобны, их легко найти, и они служат ориентиром при изучении менее популярных сортов. По данным International Business Times, 10 самых популярных сортов винограда (по порядку) следующие: Каберне Совиньон, Мерло, Айрен, Темпранильо, Шардоне, Сира, Гарнача, Совиньон Блан, Треббиано и Пино Нуар.

На самом деле, эти сорта винограда занимают колоссальный 41 процент рынка! Так какова же история этого знаменитого винограда? Вы не поверите, но все 10 сортов происходят только из трех стран, а девять из них — только из двух! Это выглядит так:

Как вы уже могли догадаться, шесть из 10 сортов этого винограда происходят из Франции, любимой всеми винными странами. Каберне Совиньон и Мерло доминируют в списке, занимая только 12 процентов рынка. Эти два красных сорта вместе с нашим No.Виноград 8, Совиньон Блан, выращивают в знаменитом регионе Бордо. Большинство вин из Бордо являются купажами; В смесях левого берега, как правило, преобладает Каберне-Совиньон, в то время как Мерло царит на правом берегу. Большинство белых вин из Бордо тоже смешанные; Совиньон Блан обычно сочетается с Семильоном. Шардоне и Пино Нуар происходят из Бургундии, где производят сортовые вина мирового класса, а это означает, что в бутылке используется только один виноград. И наша последняя французская находка из списка 10 лучших? Номер шесть, Syrah, происходит из долины Роны, где на севере производят мощные крепкие сортовые вина, а на юге смешиваются с сортами Гренаш и другими сортами.

Три сорта в списке происходят из Испании, еще одного огромного винодельческого региона. Несмотря на то, что Airen занимает третье место в списке, за пределами страны она крайне неизвестна. Этот сорт белого вина используется для производства тонны столового вина Испании, а также для производства бренди. Прямо под Айреном находится красная электростанция Темпранильо. Популярность винограда растет, и его посадки появляются по всей Испании, Калифорнии, Техасе, Австралии и других регионах выращивания. Однако самые известные образцы Темпранильо по-прежнему происходят из Риохи, расположенной в северной части страны.Всего в нескольких точках, под номером 7, находится Гарнача Тинта, также известный как Гренаш. Виноград выращивают по всему миру, хотя его наиболее известными регионами по-прежнему остаются Приорат и долина Роны.

И последний одинокий виноград? Наш белый винный сорт № 9, Треббиано Тоскано, — единственный сорт в списке, который происходит из Италии, и это самый распространенный белый виноград в стране. Треббиано бывает разных форм и форм; Другими словами, по всей стране существует множество клонов.Хотите верьте, хотите нет, но Треббиано — также самый широко выращиваемый сорт белого винограда во Франции, где он известен под названием Уни Блан; Естественная высокая кислотность винограда делает его самым популярным сортом для производства коньяка и арманьяка.

«В PH легче выращивать виноград, чем в США, Европе»

МАНИЛА, Филиппины. В то время как большинство филиппинцев считают, что выращивать виноград на Филиппинах невозможно из-за теплой погоды, эксперт по виноградарству подчеркнул, что эта страна является лучшим местом для фруктов, чем Соединенные Штаты и Европа — два места. где производится большая часть вин в мире.

Многим неизвестно, что на Филиппинах находится несколько виноградников, сказал Авелино Ломбой, выращивающий виноград в стране более четырех десятилетий.

Он сказал, что некоторые из них расположены в Ла-Юнион, Себу, Котабато, Илоило, Масбате и Нуэва-Эсиха.

«На Филиппинах у нас лучший климат для винограда — от 25 до 34 градусов по Цельсию», — пояснил Ломбой. «И температура круглый год остается такой до зимы. В Европе [виноград] выращивают только раз в год.Здесь можно выращивать [виноград] круглый год ».

«Виноград растет летом, так что у нас круглый год. Тепло — не проблема », — добавил он, имея в виду ошибочное представление о том, что для роста винограда нужна холодная погода.

На вопрос, подходит ли Багио для выращивания винограда, Ломбой ответил: «Нет, потому что здесь мрачно. Виноград нуждается в солнечном свете. «Виноград Юнг са Багио привозят из Ла-Юнион. Наверное, от меня.

Ломбой был привлечен для помощи в строительстве первого виноградника в Тагайтае, живописном городе, который находится примерно в двух часах езды от Манилы.Виноградник площадью 10 гектаров станет частью Twin Lakes, проекта недвижимости Global Estate Resorts Inc.. Компания является дочерней компанией Alliance Global Inc., возглавляемой Эндрю Таном, которая также управляет Megaworld, среди прочих.

Что касается виноградника, Lomboy будет работать с местным производителем бренди Emperador и испанским коньячным домом San Bruno, которые принадлежат Alliance Global.

На этом участке будет разбит виноградник площадью 10 га. Фото Карен Флорес, ABS-CBNnews.com

«Мы также строим замок, а это значит, что у нас будет собственная винодельня», — пояснил Гарольд Джеронимо, директор Megaworld по стратегическому маркетингу и коммуникациям. «Мы будем хранить виноград и выдерживать его. Компания г-на Тана будет заниматься производством вин ».

Почва не проблема

Ломбой также ответил на вопросы о филиппинской земле, одной из самых важных вещей, которые следует учитывать при посадке винограда.

«Здесь нет проблем с качеством почвы, — сказал он, добавив, — [и даже если они есть], вы можете обработать почву или даже заменить ее».

По словам Ломбоя, прежде всего таких виноделов, как он, волнует погода. По его словам, это то, что дает Филиппинам преимущество перед странами с более низкими температурами.

«На Филиппинах от посадки до первого урожая проходит менее одного года. В Америке на это у вас уйдет три года. Почему? Из-за осени и зимы прекратите рост.Pero ang Pilipinas, рост из-за солнечного света. Масштабное выращивание винограда на Филиппинах », — сказал он.

Первые марочные вина в PH?

Ожидается, что в рамках этого проекта компания, принадлежащая Эндрю Тану, будет производить первые изысканные вина в стране, сказал Джеронимо, сославшись на опыт Lomboy и их испанских партнеров.

«Итак, это лучшее из обоих миров, Европы и Филиппин. Филиппины с опытом г-на Ломбоя на протяжении более четырех десятилетий в выращивании винограда, плюс опыт тех, кто выращивает виноград в Испании.Объедините их, чтобы произвести лучшие вина Филиппин, первые лучшие филиппинские вина », — сказал он.

Продукция планируемого виноградника — в основном вино и бренди — будет продаваться через Emperador.

Но они не собираются делать всю работу: Alliance Global также рассматривает возможность продажи земель тем, кто может захотеть посадить свой собственный виноград.

Светло-зеленая зона в этой модели — это место, где будет построен The Vineyard, который включает в себя виноградник площадью 10 гектаров. Фото Карен Флорес, ABS-CBNews.com

«Мы рассматриваем определенные участки в этом районе, которые могут быть использованы как виноградники, а также другие заинтересованные производители», — сказал Эрвин Фрэнсис Го, вице-президент Megaworld по продажам и маркетингу.

«Таким образом, мы не ограничены только собственным виноградником — мы уже предлагаем его другим, которые могут захотеть построить здесь свой собственный виноградник. У нас есть участки свободной земли, чтобы они могли выращивать свой собственный виноградник », — добавил он.

Что касается вкуса местных вин, Ломбой сказал, что они, как правило, слаще, чем те, что продаются в Соединенных Штатах и ​​Европе, и, как ожидается, станут хитом среди филиппинцев.

«Из-за жары они производят продукцию в тропических странах», — пояснил он. «Удивите содержание сахара в себе. Kaya iba ito sa Europe ».

Мерло, Шираз, Шардоне

Виноградник будет расположен на территории смешанного использования площадью 177 га, которая удачно называется Виноградник.На территории будет малоэтажный отель и три башни кондоминиумов с названиями Мерло, Шардоне и Шираз, как и сорта винограда.

Посмотрите на одну из квартир кондоминиума в Винограднике. Фото Карен Флорес, ABS-CBNnews.com

Квартиры с одной и двумя спальнями стоят от 7 до 12 миллионов песо каждая, в зависимости от размера балкона, и будут готовы к 2017 году.

Другие заведения также планируют занять территорию Twin Lakes площадью 1149 гектаров, от торговых районов и ресторанов до домов престарелых, школ и природных парков.

5. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ИНДИИ

5. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ИНДИИ


S.D. Шихамани *

* Директор Национального исследовательского центра винограда (ICAR), ферма Манджри, Пуна-412 307, Индия.
1. ВВЕДЕНИЕ

Выращивание винограда — одно из самых прибыльных хозяйств. предприятия в Индии.Известные индийские ученые-медики Сасрута и Чарака в их медицинские трактаты под названием « Шашрута Самхита», и «Чарака Самхита», соответственно, написано в 1356–1220 годах до нашей эры, упомянул лечебные свойства винограда. Каутиля в своем «Арташастра» , написанное в четвертом веке до нашей эры, упоминает тип земли, пригодной для выращивания винограда. Родные виды напоминает Vitis lanata и Vitis palmata дико произрастают в северо-западных Гималаях. подножие горы.Местные сорта, известные как «Рангспай», «Шонлту». White и Shonltu Red выращивают даже в Химачал-Прадеше. Cегодня.

Считается, что выращенный виноград был завезен в север Индии персидскими захватчиками в 1300 году нашей эры, откуда они завезен на юг (Даулатабад в Аурангабадском районе Махараштры) во время исторического события изменения столицы Дели в Даулатабад Король Мухаммед-бин-Туглак. Ибн Батута, мавританский путешественник, посетивший Даулатабад в 1430 году нашей эры, как сообщается, видел цветущие виноградники на юге Индия.Виноград также был завезен на юге в районы Салем и Мадурай. из Тамилнада христианскими миссионерами около 1832 г. н.э. и в Хайдарабад Провинция HEH, Низам Хайдарабада в начале 20-х гг. -е гг. г. век. Из Дели, Даулатабада, Мадурая, Салема и Хайдарабада выращивание винограда распространились по разным частям страны.

2. НАСТОЯЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА В СТРАНА

Виноград выращивают в различных почвенно-климатических условиях. в трех различных агроклиматических зонах: субтропической, жаркой тропической и умеренные тропические климатические районы Индии.

Субтропический регион: Этот регион охватывает северо-западные равнины, соответствующие 28 ° и 32 ° с.ш., включая Дели; Район Меерут штата Уттар-Прадеш; Хиссарский и Джиндский районы Харьяны; и районы Бхатинда, Ферозпур, Гурдаспур и Лудхиана в Пенджабе. Лозы период покоя и распускание почек начинается в первую неделю марта, пока идут дожди прибывают в первую неделю июня, поэтому доступно только 90-95 дней от начала роста до сбора урожая.Следовательно, «Perlette» единственный раннеспелый сорт, выращиваемый в этом регионе. Ущерб от дождя — проблема с Thompson Seedless в этом регионе. Однократная обрезка и единичный урожай — это общепринятая практика здесь.

Горячий тропический регион: Этот регион охватывает Нашик, Сангли, Районы Солапур, Пуна, Сатара, Латур и Османабад штата Махараштра; Хайдарабад, Районы Ранга Редди, Махбубнагар, Анантапур и Медак в штате Андхра-Прадеш; и Биджапур, Багалкот, Белгаум, Гулберга районы северной Карнатаки лежат между 15 ° и 20 ° северной широты.Это крупный регион виноградарства составляет 70 процентов площадей под виноградом в стране. Лозы не пройти период покоя и провести двойную обрезку, а единичный урожай является общей практикой в этой области. Максимальная и минимальная температура 42 ° C и 8 ° C, соответственно. Основными проблемами в этом регионе являются засоленность почвы и воды и засуха. Нарушение роста ягод, иногда в некоторых местах розовый румянец. развивается на зеленых ягодах из-за понижения температуры до 8 ° C.Томпсон Сидлесс и его клоны (Тас-А-Ганеш, Сонака), Анаб-э-Шахи, Шарад В этом регионе выращивают сорта без семян и без семян.

Мягкий тропический регион: Территория, покрытая 10 ° и 15 ° северной широты, включая районы Бангалор и Колар штата Карнатака; Район Читтур в Андхра-Прадеш и Коимбатур; и Мадурай и Тени районы Тамил Наду попадают в этот регион. Максимальные температуры в году редко превышает 36 ° C, а минимум составляет около 12 ° C.Директор сорта Бангалор Блю (син. Изабелла), Анаб-э-Шахи, Гулаби (син. мускат) Гамбург) и Бхокри. Thompson Seedless выращивают с ограниченным успехом. За исключением Thompson Seedless, за год собирают два урожая.

Винифера видов, чувствительных к плесени, несут убытки из-за беспрецедентных дождей во время цветения и завязывания плодов как в жаркую, так и в умеренную тропические регионы.

Площадь и производство различных сортов винограда в Индии выглядит следующим образом:

Сорт

Площадь (га)

Производство (т)

Анаб-э-Шахи (белый, с семенами)

3 000

135 000

Bangalore Blue Syn.Изабелла (черная, с семенами)

4,500

180 000

Бхокри (белый, с семенами)

500

15 000

Flame Seedless (красный, бессемянный)

500

10 000

Гулаби син.Мускат Гамбургский (пурпурный, с семенами)

1,000

30 000

Perlette (белый, без косточек)

1,500

60 000

Шарад Бессемянный — Мутант Кишмиш Чорни (черный, без косточек)

1000

20 000

Thomson Seedless и его мутанты (белые, бессемянные)

22 000

550 000

Итого

34,000

1 000 000


Примерно 85 процентов от общего объема производства, независимо от сорта, употребляется в свежем виде.Около 120 000 тонн Thompson Seedless и его мутанты, а именно Тас-А-Ганеш, Сонака и Маник Чаман сушатся для изюм. Около 20 000 тонн Bangalore Blue измельчают для производства сока, и 10000 тонн Бангалор Блю, Каберне Совиньон, Шенен Блан, Шардоне, Мерло, Пино Нуар и Уни Блан измельчаются и превращаются в вино.

3. ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА

В Индии виноград выращивают на собственных корнях. Из-за отсутствие филлоксеры или нематод, подвои не используются, но в в последние годы подвой «Догридж» используется для борьбы с проблемы засоления почвы и воды.

Размножение на собственных корнях

Виноград размножается исключительно путем укоренения лиственных пород черенки. Ни один государственный орган не участвует в умножении и поставке укоренившиеся черенки. Сами садоводы получают черенки лиственных пород от элитных виноградники и выращивать собственные питомники. Хорошо созревшие трости, полученные в Выбраны сентябрь / октябрь. Вырезки по 4 узла толщиной 8 до 10 мм изготавливаются из выбранных прутьев.Свежие черенки замачивают в проточная вода в течение 24 часов для выщелачивания водорастворимых ингибиторов корнеобразования. Затем базальные части черенков погружают в раствор IBA с концентрацией 2000 ppm. за пять минут до посадки. Также принято сажать черенки на месте , когда три-четыре шлама, подготовленные и обработанные, как указано выше, посадили на каждом месте основного поля. Полив почвы хлорофирифосом 0,1 процент — это практика защиты черенков от термитов повреждение.

Выращивание на подвоях

Черенки лиственных пород подвоя «Кизил» являются подвергаются укоренению, желательно в полиэтиленовых пакетах размером 15 х 25 см. Укоренившиеся черенки этот подвой высаживают в основном поле в феврале-марте. Желаемый сорт привоя затем прививают / окучивают на подвои в поле клин прививка / бутонизация. Прививка клина более распространена и является лучшим временем для работа — сентябрь-октябрь, а июнь-июль — подходящее время для чипа бутонизация.

4. СОЗДАНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ

Подготовка земли и выращивание винограда

Земля обработана и разбита на участки размером 120 м x 180 м. разделены дорогами шириной 3 м. Земля в пределах участка идеально выровнена, чтобы иметь уклон менее 1 процента в любом направлении для обеспечения равномерного сброса вода через эмиттеры систем капельного орошения.

Траншеи шириной 75 см, глубиной 75 см и длиной 118 м в север-юг с промежутком 3 м между траншеями вскрывают тяжелыми машины.Закрывают верхним слоем почвы, до высоты 45 см через 15 дней. воздействие солнца. Оставшийся зазор заполняется смесью из почвы, скота. навоз, суперфосфат одинарный, сульфат калия и питательные микроэлементы. Как правило, 50 кг навоза КРС, 2,5 кг суперфосфата, 0,5 кг сульфата калия. и по 50 г ZnSO 4 и FeSO 4 добавляют в почву для каждый погонный метр длины траншеи.

Сезон посадки

Лучший сезон для посадки укорененных черенков культурных сорта на основном поле — сентябрь-октябрь, а для подвоев — Февраль Март.

Шаг

Расстояние обычно зависит от сорта и почвы плодородие. Для сильнорослых сортов он составляет 6 м x 3 м или 4 м x 3 м и 3 м x 3 м, или 3 м х 2 м для менее сильнорослых сортов.

5. УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ И УПРАВЛЕНИЕ ВИНОГРАДАМИ

5.1 Дрессировка виноградных лоз

В Индии в моде множество систем обучения, но самые популярными являются системы Bower, Telephone и Flat Roof Gable.

Bower System: Благодаря высокому производственному потенциалу, беседка была очень популярной системой тренировок в прошлом.Он очень подходит для сильнорослые сорта, такие как Анаб-э-Шахи, Бангалор Блю и Гулаби. Но в такие сорта, как Thompson Seedless и Tas-A-Ganesh, где сила винограда и чрезмерная густота листвы отрицательно сказывается на урожайности, эта система не популярный.

Телефонная система: Т-образная решетка используется в этой системе тренировка. С тремя верхними тросиками и Т-образными опорами решетка выглядит как телефонный столб и провода, отсюда и название.

Эта система применяется для умеренно сильнорослых сортов, таких как Thompson Seedless и другие бессемянные сорта примерно в 25-30% виноградник в Махараштре.Урожайность в этой системе меньше, чем у беседки. В очень жаркие и сухие места, бывают солнечные ожоги ягод и рук летом.

Система фронтонов с плоской крышей: Сочетание преимуществ беседка и расширенные Y-системы и устранение их недостатков, соединенная между собой Y-образная решетка, образующая фронтон плоской крыши, принимается. Этот система особенно соблюдается для сильнорослых лоз (лозы, привитые на подвои). Грозди защищают от прямых солнечных лучей и хорошо подвергаются воздействию спреи пестицидов.Кластеры висят в пределах досягаемости работника Средняя высота. Благодаря этим преимуществам данная система набирает популярность. среди производителей в Махараштре, Андхра-Прадеше и Карнатаке.

5.2 Обрезка виноградных лоз

Три различных метода обрезки в моде в отношении урожай в трех виноградарских регионах страны. В субтропическом В регионе виноградники обрезают только один раз в декабре, а урожай собирают один раз. Половина стеблей обрезается до возобновляющих шпор, а остальная часть — до плодовых. (3-4 узла для Perlette).

В жарких тропических регионах лозы обрезают дважды, но только одну. собран урожай. Все стебли в виноградной лозе обрезаются до одноузловых шпор в Март-май для развития тростника, а в октябре-ноябре тростники переделывают. для плодоношения. Количество узлов, сохраняемых на трости, зависит от разновидности и толщина тростника. Нет возможности обрезать раньше октября и позже Ноябрь из-за неблагоприятных погодных условий.

В мягких тропических регионах лозы подрезают дважды, а урожай убирают дважды.В таких сортах, как Гулаби и Бангалор Блю, которые довольно устойчив к повреждению дождем и в котором плодовые почки не дифференцируются ослабленным пасмурной погодой и дождями обрезку проводят в любое время года. В результате каждые два года собирают пять урожаев.

5.3 Внесение навоза и удобрений

Поскольку почвы виноградников представляют собой супеси или тяжелые глины, использование органических удобрений приобрело большое значение в Индии. Стандартная доза 500: 500: 1000 кг N, P 2 O 5 и K 2 O на гектар применяется на легких песчаных почвах, а на тяжелых — 660: 880: 660 кг. глинистые почвы.Годовая доза устанавливается на основании проведенного черешкового анализа. через 45 дней после обрезки шпорцев. Пока дается 40 процентов годовой дозы из органических источников 60 процентов поступает в виде неорганических удобрений. Кальций аммиачная селитра обычно не используется. Сульфат калия — единственный источник поташ, используемый вместо муриата, особенно на тяжелых глинистых почвах. В последнее время набирает обороты внесение растворимых удобрений путем капельного орошения. 40 процентов N, 50 процентов P 2 O 5 и 33 процента K 2 O годовой дозы вводится во время вегетационного периода, а остальная часть в сезон плодоношения.

5,4 Прополка

Сорняки между рядами лоз удаляются механически тракторные навесные орудия. Внутри рядков сорняки вручную пропитываются и удаляются. Иногда послевсходовые гербициды, в основном глифосат в количестве около 2,0 кг / га или паракват в концентрации около 7,5 кг / га опрыскивают полностью выращенные виноградники.

5.5 Дополнительное орошение

Поскольку виноград выращивают в районах, где наблюдается эвапотранспирация превышает количество осадков, полив необходим.Менее 10 процентов площади виноградников орошаются поверхностным способом, остальные орошаются капельным способом. системы. Потребность в воде рассчитывается на основе испарения в поддоне с использованием 0,8. как фактор урожая. Вода применяется с разной скоростью на разных этапах рост винограда и развитие ягод.

5.6 Вредители и борьба с ними

Основными вредителями винограда в Индии являются блошиные жуки, трипсы, мучнистые клопы и цикадки.

Блохи: Взрослые жуки соскребают побеги бутоны и полностью их съедают после каждой обрезки.Поврежденные бутоны не прорастают. Инсектициды, такие как карбарил 0,15 процента, хинолфос 0,05 процента, дихлорвас в концентрации 0,1 процента или фосфалон в концентрации 0,05 процента распыляются из четвертый день до появления листьев.

Трипсы: Трипсы поражают завязи цветков и новообразования. установить ягоды и высосать из них сок. На пораженных ягодах образуется пробковый слой. и становятся коричневыми по мере созревания. Образование корки на поверхности ягод также связано с триповое повреждение завязей / молодых ягод.Такие ягоды не подходят для маркетинг. С трипсами эффективно бороться, распыляя фосфамидон в концентрации 0,05 процентов, карбарил на 0,125 процента, фосфалон на 0,05 процента или малатион на 0,05 процента. Профилактические спреи инсектицидов против трипсов проводят однократно. через пять дней от начала цветения до завязывания ягод.

Мучные жуки: Мили-жучки — самые серьезные и проблемные вредители винограда в Индии. Нимфы и взрослые сосут сок из нежного побеги, что приводит к сморщиванию и задержке роста новых побегов.Они выделяют мед на листьях и ягодах, а на меде развивается сажистая плесень. Зараженный мучнистым клопом пучки непригодны для маркетинга. Потери доходности могут достигать 50 процентов из-за мучнистые повреждения от насекомых. Мучнистые клопы — насекомые, которых трудно убить, и методы борьбы с ними в Индии следующие:

i) Избегайте распыления инсектицидов широкого спектра действия. особенно синтетические пиретроиды.

ii) Распыляйте только дихлорвас с концентрацией 0,1 процента, смешанный с маслом нима. 0,2 процента или тридеморф при 0.1 процент.

iii) Выпуск cryptolaemus montrozieri жуков в 8-10 000 с гектара при размягчении ягод. Лучше выпускать смешанную популяцию личинок и взрослых особей, а не только взрослые люди.

Листовые личинки: Этот вредный организм принял серьезные размеры. во всех виноградарских регионах Индии за последние годы. Взрослые и молодые нимфы личинок сосут сок исключительно с нижней стороны листьев. Карбарил на 0.15 процентов, фенитротион 0,04 процента, фосфалон 0,05 процентов или хиналфос в концентрации 0,05 процента распыляются для борьбы с этим вредителем. А смесь хиналфоса на 0,05 процента и фосфалона на 0,05 процента больше эффективен на нимфах, в то время как тридеморф на 0,1% эффективен только на взрослые люди.

5.7 Болезни и их лечение

Важными болезнями винограда являются антракноз, ложная мучнистая роса, мучнистая роса и бактериальная пятнистость листьев. В последние годы Alternaria является также становится серьезным патогеном.

Антракноз распространен во всех виноградных регионах страна. Для заболевания характерны мелкие светло-коричневые или серовато-черные поражения нежных побегов, молодых листьев, цветов и молодых ягод. Бордо смесь 0,8 процента, оксихлорид меди 0,25 процента или карбендазим 0,1 процентов используются для борьбы с этим заболеванием.

Ложная мучнистая роса — самое разрушительное заболевание винограда в тропический регион страны. Болезнь в основном проявляется на листьях, но также поражает цветочные грозди и молодые плоды.Потери очень велики, когда он атакует грозди до завязывания плодов. Целые кластеры распадаются, высыхают и падают вниз. Правильно нейтрализованная бордоская смесь на 1%, хлорокись меди на 0,2 процента, манкоцеб 0,2 процента, металаксил (Ридомил Mz 0,2 процента) или Phosethyl-Al (aliettle в 0,2 процента) используется против этой болезни.

Мучнистая роса распространена во всех регионах выращивания винограда. По своей разрушительной силе он является следующим по важности после ложной мучнистой росы.В заболевание характеризуется наличием белого порошкообразного (пепловидного) налета в пятна на обеих сторонах листьев, молодых побегов и недозрелых ягод. Пудровый С помощью смачиваемых составов серы легко бороться с плесенью. Широкий спектр фунгициды, а именно: калаксин 0,07 процента, каратан ЕС 0,04 процента, Миклобутанил (систан 0,05 процента), Триадемифон (0,1 процента Бейлтона) и пенконазол (0,025 процента Topas) используются для контроля этого болезнь.

Бактерии поражают листья, побеги и ягоды. Симптомы появляются как мельчайшие пропитанные водой пятна на нижней поверхности листьев, особенно вдоль основных и боковых жилок. В основном эти пятна сливаются и образуют более крупные пятна. Сильно зараженные листья выглядят испорченными. Стрептоциклин в концентрации 500 ppm используется в качестве профилактического спрея, в то время как бордоская смесь 0,8 процента или 0,15 процента оксихлорида меди используются для проверки его распространение.

5.8 Физиологические расстройства

Физиологические расстройства, связанные с высокой температурой и низкая влажность воздуха в жарком тропическом регионе мертвые рука и туловище расщепление. Повреждение из-за солености распространено в Махараштре и северной Карнатаке. разное физиологические нарушения — незрелость тростника, водянистые ягоды, увядание кустов, рваные ягоды, неравномерное созревание и послеуборочное падение ягод. Эко-физиологический расстройства: « кулюре» , гниль соцветий, синдром розовой ягоды, растрескивание и гниение ягод.

5.9 Улучшение качества

Разбавление и прореживание кластеров: Только один или два кластера сохраняются на тростник в зависимости от плотности последнего. Независимо от По количеству гроздей сохраняются только верхушечные два-три побега. В лозы приучены к плоской крыше, рекомендуется индивидуальная длина побегов а не общий размер козырька для предотвращения солнечных ожогов ягоды.

Производство рыхлых кластеров: Распыление перед цветением GA из 10 штук ppm и 15 ppm указаны соответственно на моделях 11 th до 14 th день после распускания почек для удлинения грозди.Обрезаны гребни гроздей. сохранить 8-10, в зависимости от количества листьев, доступных на кластер. Кластеры погружают в раствор GA с концентрацией 30-40 частей на миллион, когда 10-20 процентов цветки раскрываются в каждой грозди для прореживания ягод.

Увеличение размера ягод: Ручные средства используются для дополнять химическое разбавление, чтобы обеспечить соответствующее разбавление ягод и улучшить качество винограда. Сохраняется примерно 90-120 ягод на грозди. в зависимости от количества листьев, доступных для питания, по 8-10 ягод на каждый лист в зависимости от его размера.Кластеры погружают в раствор ГА 40-50%. концентрация частей на миллион один раз при размере ягод 3-4 мм и еще раз при размере 7-8 мм. При увеличении диаметра ягоды более 16 мм гроздья окунают. в смеси 10 ppm BA + 25 ppm GA или 2 ppm CPPU + 25 ppm GA или 1 ppm брассиностероид + 25 ppm GA вместо одного GA на этих двух стадиях.

Дополнительно к обработке регуляторами роста ягодный размер и хрусткость увеличиваются за счет опоясания. Ширина и глубина пояса 1-1.5 мм. Опоясывать ягоды диаметром 4-5 мм.

Увеличение содержания TSS: Прореживание ягод и грозди прореживание для поддержания адекватного соотношения листьев / плодов (5 см 2 ), в то время как опоясывающий лишай обеспечит содержание TSS 20 ° B.

6. УБОРКА И УРОЖАЙНОСТЬ

Собирается примерно один миллион тонн винограда. ежегодно в Индии. Виноград собирают практически круглый год. Если не все разновидностей, одна или несколько разновидностей всегда доступны в любой момент времени год.Приведены сроки сбора и урожайность разных сортов. ниже.

Сорт

Урожайность (т / га)

Период сбора урожая

Среднее значение

Потенциал

Анаб-э-Шахи

45

90

февраль-май, июль, ноябрь-декабрь

Бангалор Синий

40

60

январь-март, июнь-декабрь

Бхокри

30

50

ноябрь-декабрь, июнь-июль

Гулаби

30

50

январь-март, июнь-декабрь

Перлетт

40

50

Июнь

Thompson Бессемянные и другие бессемянные сорта

25

50

январь-апрель


Однако большая часть продукции, в основном Анаб-э-Шахи, Томпсон Сидлесс и его клоны собирают в марте-апреле. из жаркого тропического региона, на который приходится более 70 процентов общий урожай.

Урожайность винограда в Индии очень высока, особенно в Хайдарабаде. Урожайность достигает 100 т / га в Анаб-э-Шахи и 75 т / га. in Thompson Seedless были зарегистрированы в этом регионе. Однако качество винограда обычно плохие из-за высоких урожаев.

7. МАРКЕТИНГ

Более 80 процентов от общего объема производства потребляется в виде столовый виноград в Индии, и более 70 процентов от общего объема производства урожай собран в марте-апреле, но холодильные камеры не отвечают требованиям.Поэтому перенасыщение рынка и падение цен на виноград в марте-апреле — обычное явление. Примерно 2,5 процента (22 000 т) свежего винограда экспортируется в Средние регионы. Страны Востока и Европы. Остальная продукция продается в страна. Виноград экспортируется через три разных агентства, а именно: Экспортеры, фермерские кооперативы и торговцы-экспортеры. Эти агентства создали собственные мощности для предварительного охлаждения и холодного хранения в близость основных производственных площадок.

8. ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОГРАДА

Индия отличается достижением наивысшего урожайность винограда в мире при средней урожайности 30 т / га.

a) Поддержание производительности и минимизация рисков в выращивание винограда возможно из-за наличия различных агроклиматические районы, подходящие для выращивания винограда на стол, изюм и вино виноград.

б) Технологии для достижения высокой производительности в настоящее время имеется в наличии.

c) Возможности для двойного сбора урожая в определенных регионах и сбора урожая круглогодично у некоторых сортов практически нереально.

г) Технологии производства винограда экспортного качества и качества есть изюм.

9. ОГРАНИЧЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИНОГРАДА РАЗРАБОТКА

Хотя выращивание винограда считается рентабельно, площадь под виноградом ограничивается всего 34000 га из-за следующие ограничения.

a) Крупные начальные инвестиции для создания виноградник.

б) Высокие текущие затраты на управление виноградниками.

c) Узкая сортовая база и отсутствие разнообразия в использовании зародышевую плазму, доступную в странах, выращивающих виноград.

г) Высокий риск потери урожая из-за беспрецедентных изменений в погоду.

д) Засоленность почвы и воды в Махараштре и засуха в жаркие тропические районы.

е) Короткий период созревания на севере.

г) Очень низкая доля винограда экспортного качества.

з) Вино в настоящее время не является популярным напитком.

i) Проблемы сбыта столового винограда.

10. ПРАВИТЕЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА И ПЛАНЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДА

Правительство Индии поддерживает виноградную промышленность стране следующими способами:

a) Поощрять и поддерживать фермеров в создание виноградников и установка систем капельного орошения путем предоставления льготные кредиты и субсидии.

b) Обеспечение исследовательской поддержки для поддержания производительности виноград при неблагоприятных ситуациях.

c) Продвигать и поддерживать экспорт свежего винограда посредством обучения производителей и предоставления льготных кредитов и субсидий на предварительное охлаждение и холод складское хозяйство.

Исследования винограда проводятся Советом Индии по Институты сельскохозяйственных исследований (ИКАР) и государственные сельскохозяйственные университеты различные центры в рамках Всеиндийского проекта координированных исследований винограда. Национальный исследовательский центр винограда (ICAR), расположенный в Пуне, Махараштра, является координационный центр для проведения и координации исследовательской деятельности на виноград по всей стране.

11. ВЫВОДЫ

Виноград выращивают на площади 34 000 га с годовое производство 1 000 000 тонн. Хотя доходность на единицу площади земли очень высокие с возделыванием винограда, площадь под виноград не быстро расширяется из-за высокой первоначальной стоимости создания виноградников и высокая текущая стоимость производства. Риск потери урожая из-за Беспрецедентные изменения погоды тоже очень высоки. Поскольку самый высокий достигнута урожайность винограда, необходимы усилия по увеличению урожая выращивание в новые районы.Засоленность почвы и воды и засуха являются препятствиями в этом направлении, для которых необходимо подобрать подходящие подвои. идентифицированы.

Необходимо диверсифицировать использование винограда. В настоящее время более 80 процентов продукции используется для столовых целей. Основная масса урожая собирают в марте-апреле, а так как холодильные склады в настоящее время неадекватно наблюдается частое перенасыщение рынка. Диверсификация использования в качестве вино / сок и экспорт столового винограда могут облегчить маркетинговые проблемы.Поддержание качества столового винограда путем регулирования урожая является приоритетом. рассмотрение увеличения экспорта. Для выживания виноградной отрасли в Индия, продукция должна быть конкурентоспособной по качеству и цене. Будущие усилия заключаются в сосредоточиться в этом направлении.


9. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ТАИЛАНДЕ

9. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В ТАИЛАНДЕ


Сурасак Нилнонд *

* Доцент кафедры Садоводство, Сельскохозяйственный факультет, Университет Касетсарт, Бангкок 10900, Таиланд.
1. ВВЕДЕНИЕ

До 1960 года столовый виноград импортировался из Соединенных Штатов. и из Австралии в Таиланд, что требует больших затрат. В то время более одного сотни сортов были также представлены для тестирования из США и другие страны. Было обнаружено, что виноград можно адаптировать и хорошо выращивать в страна. В 1956 году профессор Павин Пунсри и его коллеги из кафедры Садоводство, Университет Касетсарт, Бангкок, попыталось изучить и решить проблемы виноградарства.Виноградная промышленность в Таиланде добилась успеха с этого времени. Первоначальные коммерческие площади производства столового винограда были расположен в регионе Центральной равнины в Накхонпатхоме, Ратчабури, Самутсакхоне и провинции Самут Сонгкрам, которые находятся недалеко от Бангкока. В настоящее время виноград промышленность расширилась на север, северо-восток и запад регионы.

Климатические и почвенные особенности районов выращивания винограда описано ниже. В районе Центральной равнины диапазон температур, средний осадков / год, диапазон относительной влажности и высоты 25-30 o C, 1300-1450 мм, 60-90 процентов и 2-3 м соответственно.Почва глинистая тип и дренаж в этом регионе часто очень плохой. Следовательно, необходимо улучшить дренажную систему с помощью «системы траншей и дамб» который предполагает устройство гребней, чередующихся с канавами. PH почвы составляет около 5-5,5. Известь и навоз также необходимы для улучшения химических и физических свойств. свойства этих почв. Источники воды на Центральной равнине происходят из реки и каналы. В Северном регионе диапазон температур, средний Годовое количество осадков, диапазон относительной влажности и высоты 10-20 o C, 1400-1500 мм, 60-90 процентов и 1200 м соответственно.Почва — это тип суглинка и хорошо дренированный с pH почвы около 4-5. Источник воды поступает из резервуаров, построенных для орошения. в Северо-восток страны диапазон температур, средний осадков / год, диапазон относительной влажности и высоты 19-30 o C, 1200-1300 мм, 60-90 процентов и 450 м. Соответственно. Почва — суглинок типа с pH около 3,5-5, в то время как источники воды также происходят из водохранилища.

2. НАСТОЯЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА В СТРАНА

Показано состояние производства винограда в Таиланде в 1998 г. в таблице 1.

В настоящее время насчитывается около 2717 га, производящих 31677 гектаров. т / год при средней урожайности около 15 т / га. Основные направления винограда производство расположено в районе Центральной равнины в Ратчабури, Самут Сакхон и Накхон Патом, где в основном производят столовый виноград. Однако некоторые частные фирмы используйте этот столовый виноград для виноделия.В Северо-Восточном регионе производители выращивают как столовый, так и винный виноград. Есть две винодельни в Лое и Накхонратчасима. провинции. В Северном регионе производители выращивают столовый виноград в Чанге. Провинции Май и Нан и винный виноград в провинции Пхичит. В этих северных части Таиланда сорта винограда были завезены в высокогорье под под эгидой Королевского проекта в 1981 году. Исследовательская работа направлена ​​на улучшение жизни в условиях горных племен и используют виноград как заменитель опийного мака.Результаты показали, что сорта Beauty Seedless, Ruby Seedless и Early Маскат дал хороший рост, урожайность и качество. Расширение деятельности в настоящее время продолжается.

Приведены данные по производству столового и винного винограда. в таблице 2. Основными сортами столового винограда являются белые Малага и Кардинал, который произвел около 27 556,7 и 4 043,9 тонн соответственно. Эти двое сорта в основном используются для столового винограда, а также для изготовления вина.разное менее важными сортами являются Kyoho, Beauty Seedless, Early Muscat и Carolina. Черная роза. Основные сорта винного винограда — Шенен Блан и Шираз, производила высококачественное столовое белое вино и красное вино, соответственно.

3. ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА

Государственных питомников по выращиванию винограда нет. материалы. Однако производители могут купить посадочный материал в частных питомники, расположенные в районах выращивания винограда.

Виноград коммерчески размножается бесполым способом. В распространенные методы размножения — вырубка (воздушные отводки), вырубка с последующим бутонированием или выращиванием черенков с последующим закладыванием бутонов на эти укоренившиеся черенки. Способы вырубки — окулировка и срезка — окулировка техники приняты питомниками и цветоводами.

Solonis x othello 1613 — единственный подвой, который используется для столовые и винные сорта винограда. Это сильнорослая нематода и филлоксера. устойчивы, устойчивы к засухе и заболачиванию, менее устойчивы к извести, при в то же время легко укореняется и прививается.

Таблица 1. Состояние производства винограда в Таиланде в 1998

Область

Всего 1/ Заселенная площадь (га)

Общий объем производства (тонн)

Средняя урожайность (т / га)

Столовый виноград (га)

Вино Виноградное (га)

Все королевство

2 717.9

31 677,1

15,2

2377,5 (87,4%)

340,4 (12,6%)

Северный регион

Чиангмай

8.0

0

0

8,0


Нан

11,5

22,5

9,4

11,5


Пхичит

6.4

0

0


6,4

Итого

25,9

22,5


19,5

6.4

Северо-Восточный регион

Накхон Пханом

2,4

0

0

2.4


Накхонратчасима

90,2

1,045,0

14,5

18,2

72

Бурирам

13.3

52,2

16,3

13,3


Loei

224,0

2,800,0

12,5

112,0

112.0

Si Sa Ket

2,4

0

0

2,4


Сурин

2,2

0

0

2.2


Убонратчатхани

3,7

0

0

3,7


Итого

338,2

3 897.2


154,4

184,0

Центральный и Западный регионы

Сарабури

39.7

49,0

17,0

39,7


Анг Тонг

5,1

108,0

25,0

5,1


Ратчабури

1,427.8

16894,5

17,0

1339,8

88,0 *

Самут Сонгкрам

3,2

20,0

6,3

3,2


Самут Сакхон

647.7

9 525,5

15,7

587,7

60,0 *

Накхонпатхом

92,2

1,160,4

23,7

90,2

2.0 *

Супхан Бури

12,2

0

0

12,2


Канчанабури

125,9

0

0

125.9


Итого

2353,8

27 757,0


2 203,8

150,0


Источник:

Дополнительный номер Министерства сельского хозяйства

Примечание:

1/ Без подшипников, включая насаждения

*

Расчетная посевная площадь по количеству использованной обработки.


Таблица 2. Статистика производства столового винограда и Сорта переработки в 1998 г.

Разновидности

Общий объем производства (тонн)

Столовый виноград (тонн)

Вино Виноградное (тонны)

Охладитель вина (тонн)

Прочие 1/ (тонны)

Основные разновидности

Белая Малага

27,556.7

25 956,7

100 *

1,500 *

<1

Кардинал

4 043,9

3293,9

50 *

700 *

<1

Кюхо

22.5

22,5




Beauty Seedless

53,0 *

53,0




Шенен белый

150.0 *


150 *



Шираз

100,0 *


100 *



Другие разновидности

Ушной мускат

8.0 *

8,0




Каролина Блэк Роуз

10,0 *

10,0




Итого

31 944.1

29 344,1

400

2,200

<1


Источник:

Дополнительный номер Министерства сельского хозяйства

Примечание:

* Личное общение

1/ Фруктовый салат, сок


4.СОЗДАНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ

На Центральной равнине виноград выращивают на приподнятых грядках (около 6 м широкий) на участках с высоким уровнем грунтовых вод или заболоченных. Кровати чередоваться с канавами (шириной около 1 м и глубиной 1 м), которые обеспечивают орошение, а также для дренажа. Вода также используется для смешивания с фунгицид и инсектицид для опрыскивания. Лозы обычно выращивают на в центре грядки на расстоянии около 2 м друг от друга или по краям выступающих грядок. В количество лоз на гектар варьируется от 550 до 1100 лоз.

В горных районах, где высокий уровень воды не создает проблемные поднятые грядки не нужны. Подготовка земли и копание посадки отверстия следует делать после сезона дождей. Размер отверстия обычно 0,5 х 0,5 х 0,5 м (ширина х длина х глубина). Расстояние примерно 1,5 — 2 х 3,5 — 4 м. при количестве посаженных виноградных лоз с плотностью 1250-1875 г / га. Почва в посадочные лунки перед посадкой дают просохнуть в течение одного месяца. Навоз или компост следует смешать с почвой и засыпать в каждую лунку.Подходящий график посадки на январь или февраль.

5. УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ И УХОД ЗА ВИНОГРАДАМИ

Опора

Виноград не может быть выращен удовлетворительно без некоторых служба поддержки. В первые годы существования школы существовало множество систем обучения. виноградная культура в Таиланде. В настоящее время система беседок предпочтительнее шпалеры. Высота беседки около 1,5 м над уровнем земли. Вершина шириной около 2-3 м.Однако системы обучения зависят от сорта винограда, климат и цели виноградарей.

Дрессировка и обрезка

При дрессировке виноградной лозы стебли распределяются равномерно, чтобы покрыть площадь беседки, без определенного или регулярного тренировочного плана. Когда возраст лозы от 10 до 12 месяцев, зрелые побеги обрезают, чтобы вытеснить бутоны.

Внесение удобрений

Виноградная лоза может адаптироваться к широкому спектру почв условия плодородия.Однако для активного роста необходимы удобрения, высокая урожайность и получение плодов лучшего качества. Основные направления виноградарства в В Таиланде есть глинистые почвы и раньше были рисовые поля. Этим почвам нужна большое количество органических веществ и, следовательно, много используется навоз. Полные удобрения обычно вносят в виноградные лозы в следующих случаях: модель:

— На ранней стадии роста молодых лоз. полученные окулированием, прививкой или вырубкой или перед первой обрезкой, сульфат аммония, мочевина или комплексное удобрение (15:15:15) из расчета 200-300 г / растение обычно применяют каждый месяц.

— За один-два месяца до регулярной обрезки, удобрение (9:25:25) из расчета 200-300 г / растение применяется для стимулирования цветения. развитие бутонов.

— Через две недели после завязывания плодов полное удобрение (15:15:15) в норма 200-300 г / растение применяется для облегчения роста плодов и развитие.

— В начале размягчения плодов или во время окраски заменить примерно за месяц до сбора урожая, внести удобрение (13:13:21 или 12: 12: 17: 2 или 9:25:25) из расчета 200-300 г / растение. улучшить качество фруктов.

Прополка

В районе Центральной равнины с сорняками обычно борются ручное рыхление и внесение гербицидов. Используемый гербицид — граммоксон, который уничтожает зеленые части сорняков, так как фермеры предпочитают чистые выращивание. На возвышенностях с сорняками борются с помощью лущения, вспашки и с использованием гербицидов.

Ирригация

Источник воды и водоснабжение важны для виноградников. Для поверхностного орошения подходят колодцы из резервуаров и подземных вод.Системы трубопроводов и орошение из шлангов были бы практичны и более экономичны для фермеры. Однако мульчирование рисовой соломой также очень необходимо во время сухой сезон. В районах Центральной равнины виноград выращивают на возвышенных грядках. чередование с канавами, которые могут обеспечить водоснабжение, необходимое для лозы.

Насекомые и болезни

Проблемы с насекомыми не так серьезны, но такие болезни, как ложная мучнистая роса, мучнистая роса, антракноз, горькая гниль и плодовая гниль довольно вредно.

Насекомые : Есть несколько видов насекомых, которые атаковать листья, цветы и ягоды, например бункер для листьев, каток для листьев, трипсы и клещи. Инсектициды, используемые для борьбы: карбарил, метомил, карбосульфан, и дикофол и др.

Болезни : Важными болезнями винограда являются описано ниже:

a) Ложная мучнистая роса : Гриб ( Plasmopara viticola ) лучше всего растет и становится наиболее разрушительным в спокойных, прохладных и влажная погода.Хотя в первую очередь это заболевание листвы, грибок также поражает цветочные кластеры. Фунгициды, используемые для борьбы с ложной мучнистой росой: Зинеб, Манеб, Каптан, Манкозеб и Металаксил.

b) Мучнистая роса : Возбудитель грибка ( Oidium tuckeri ) в отличие от большинства других болезней винограда, которым способствуют влажные Условиях, лучше всего растет в сухом климате. Нападает во время роста ягод и эти развивающиеся ягоды позже потрескаются. Для борьбы с мучнистой росой, лозы опрыскиваются смачиваемой серой.

c) Антракноз : Возбудитель ( Gloeosporium ampelophagum ) поражает все части лозы. Грибковая атака обычно серьезно в сезон дождей. Для борьбы с антракнозом лозы опрыскивают манкозебом, карбендазимом или беномилом.

d) Мертвая рука : Гриб ( Melanconium fuligeneum ) приступы во время созревания плодов, особенно за 2-3 недели до сбора урожая. Пораженные стебли погибнут, а плоды размягчатся и сморщатся.Для для борьбы с этим грибком проводится опрыскивание фунгицидом меди или дифеноконазолом ко всем частям лозы.

e) Гнили ягод : Есть несколько грибов, которые могут атаковать ягоды и грозди фруктов во время созревания плодов, таких как синяя плесень ( Penicillium spp.), Rhizopus rot ( Rhizopus spp.), Спелая гниль ( Collectotrichum gloeosporioides ), Горькая гниль ( Greeneria uvicola ) и гниль грозди Botrytis ( Botrytis cinerea ).Грибковая атака обычно серьезно в сезон дождей. Борьба с этими грибками осуществляется путем опрыскивания общие системные фунгициды.

Специальные методы повышения качества винограда

Существуют некоторые специальные методы повышения урожайности и качество винограда, такое как:

— Улучшение распускания почек или почек достигается за счет обработка тростников цианамидом водорода.

— Удлинение гроздей, разрыхление гроздей, увеличение ягод и бессемянность вызывается обработкой гибберелловой кислотой (GA).

— Этрел может улучшить окраску плодов (2-хлорэтилфосфоновая кислота) применение.

— Ущерб от дождя и птиц можно контролировать с помощью пластика. кровля и упаковка пучков.

6. УБОРКА И УРОЖАЙНОСТЬ

В Таиланде тропический климат, который, кажется, стимулирует рост винограда безмерно. Первый урожай можно ожидать только от 14 до 16 месяцев. после посадки. Урожай можно рассчитать по времени, потому что посадка и обрезка можно делать в любое время года.Почки тростников можно заставить прорастать в любое время года путем обрезки и, соответственно, двух-трех культур можно собирать с отдельной лозы через год. Однако на практике садоводы обрезают свои лозы дважды в год и получают два урожая, один в дождливый сезон (с мая по октябрь) и другие культуры в сезон засухи (с ноября по октябрь). Апреля). Последний урожай лучше из-за более высокого содержания сахара и лучшего внешность. В районе Центральной равнины виноград выращивают под канавой и дамбой. система.Обрезку также можно проводить в любое время года. Однако в этом можно ожидать недостатков системы интенсивного культивирования, так как лозы имеют короткий продолжительность жизни всего от 7 до 10 лет. В целом урожай уступает по качеству в сезон дождей и уход за виноградниками тоже довольно интенсивный.

В Белой Малаге, позднем сорте, производители могут иметь два собирает урожай с лозы в год или пять урожаев с лозы каждые два года. Среднее Урожайность 15-20 кг с урожая.Кардинал, очень ранний сорт, позволяет даже три-четыре урожая в год с лозы. Средняя урожайность виноградной лозы составляет 12-15 кг на урожай.

7. МАРКЕТИНГ

Маркетинг винограда в Таиланде не организован, так как есть нет организации или ассоциации по сбыту этой культуры. Следовательно, последовательность маркетинга обычно идет от производителей к посредникам (1 или 2), которые рынки, на которых продукция продается потребителям.Большая часть столового винограда предназначены для внутреннего потребления. Экспорт столового винограда невелик. (Таблица 3). Цена на столовый виноград зависит от сорта, качества, сезона и потребность. Средняя фермерская цена старых сортов, таких как белая Малага и Кардинал составляет около 30-37 бат / кг, в то время как у нового сорта винограда без косточек — примерно 100-150 бат / кг.

Таблица 3. Количество и стоимость экспорта винограда (1993-1997)

Товар

1993

1994

1995

1996

1997

Кол-во

Значение

Кол. Акций

Значение

Кол. Акций

Значение

Кол. Акций

Значение

Кол-во

Значение

Виноград свежий

40

861

34

707

31

545

22

509

38

839


Источник:

Управление экономики сельского хозяйства

Примечание:

Количество: метрические тонны

значение:

1,000 бат


Данные в таблицах 4 и 5 показывают количество и стоимость таблицы импорт винограда и вина.Количество и стоимость столового винограда и вина имеют увеличилось с 1993 г. по настоящее время.

Таблица 4. Количество и стоимость импорта винограда (1993-1997)

Артикул

1993

1994

1995

1996

1997

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Виноградный фреш

1,633

131.7

2,326

177,4

2,318

183,4

2,591

191,6

3,640

262.7

Виноград сушеный

81

4,9

53

2,5

79

3,5

189

6.9

206

9,3

Итого

1,714

136,6

2,379

179,9

2,397

186.9

2,780

198,5

3 846

272


Источник:

Управление экономики сельского хозяйства

Примечание:

Количество: метрические тонны

значение:

1,000 бат


Таблица 5.Количество и стоимость импорта вина (1993-1997)

Артикул

1993

1994

1995

1996

1997

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Кол-во

Значение

Шампанское (1000 литров)

157

30.9

189

25,92

396

39,6

89

21,5

76

18,0

Вина (1000 литров)

111

10.1

114

11,8

193

40,7

258

42,8

123

10,3

Вина прочие (1000 литров)

1824

141.5

1 907

169,9

3 657

360,8

8,579

784,8

5,734

410.6

Итого

2,092

182,5

2,210

207,6

4 246

441,1

8,926

849.1

5,933

438,9


Источник:

Управление экономики сельского хозяйства

Примечание:

Количество: 1000 литров

значение:

1,000 бат


8.ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОГРАДА

В прошлом столовый виноград импортировался из зарубежных стран. по отличной цене. С 1960 года виноградарям удается выращивать виноград. локально и даже экспортируются на зарубежные рынки. Однако в 1987 г. сорта столового винограда хорошего качества продолжали импортироваться в количество и стоимость (Таблица 4), хотя импортный столовый виноград был дорогим. И столовый, и винный виноград имеют очень хороший потенциал в качестве фруктового фрукта. урожай, хотя и требует интенсивного управления урожаем.Тем не менее, это прибыльное предприятие для фермеров. Данные таблицы 5 показывают количество и стоимость импорта вина, которая представляет большой интерес для частного сектора сектор. В настоящее время районы выращивания винограда расширились до многих новых провинции.

9. ОГРАНИЧЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИНОГРАДА РАЗВИТИЕ

Таиланд расположен в тропическом климатическом поясе. характеризуется жарким климатом, большим количеством осадков и влажностью. Однако виноградные лозы может быть адаптирован, чтобы хорошо расти.Хотя фрукты, выращенные в сухой сезон, имеют очень хорошее качество, производство, урожайность и качество винограда далеко ниже, чем в субтропических климатических регионах. Производство винограда может быть полезно для местное потребление и экспорт в некоторые страны Региона. Преимущество производство винограда в стране заключается в том, что производители могут прогнозировать время сбора урожая года путем обрезки, а виноградные лозы можно собирать два-три раза за год.

Следует учитывать несколько ограничений, влияющих на развитие виноградной индустрии в Таиланде.

— В районах Центральной равнины или низменности Производители должны строить грядки или дамбы, чередуя канавы. В Производители допускают слишком большой перевал, часто собирая урожай два-три раза в год. Следовательно, виноградные лозы имеют короткий срок жизни около 7-10 лет при этом система интенсивного земледелия.

— Температура, осадки и высокая влажность ограничивают факторы, влияющие на качество продукции.

— Производители опрыскивают большое количество фунгицидов и инсектицидов, защитить свои посевы, не учитывая остаточного воздействия химикатов.В виноградари учатся выращиванию винограда у ближайших виноградников, а также используйте эти сильнодействующие химические вещества по совету поставщиков химикатов.

— Высокие начальные вложения, особенно высокая стоимость нового товара разновидности, шпалеры, строительство водоемов и оросительных систем, сельскохозяйственные орудия, каркас для пластиковых крыш для защиты от дождя, высокий Стоимость инсектицидов, фунгицидов и удобрений ограничивает расширение виноградной промышленности.

— Отсутствие знаний о мерах борьбы с болезнями и вредителями и технологии контроля качества.

— Недостаточная поддержка государственной политики виноградная промышленность.

10. ПРАВИТЕЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА И ПЛАНЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДА

Приоритетом важнейших хозяйственных плодовых культур являются рассмотрен Комитетом НИИ садоводства при Департамент сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства и кооперативов.Виноград урожай получил самый низкий приоритет среди плодовых культур. Есть планы для развития производства вина и столового винограда в 1977-2001 гг. и в период следующие десять лет после 2001 года. Цель состоит в том, чтобы изучить все аспекты производства. Раньше было всего несколько исследовательских работ по винограду. Тем не менее Кафедра садоводства сельскохозяйственного факультета Университета Касетсарт имеет пытался изучать и проводить исследования столового и винного винограда с 1960 г. до настоящее время.

11. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ

Виноградная промышленность Таиланда с тех пор значительно продвинулась вперед. 1960. Основные районы расположены на Центральной равнине, которая диверсифицируется. в районы выращивания риса. Основные сорта винограда — Белая Малага и Кардинал, из которых делают столовый виноград и делают вино. В настоящее время виноград промышленность распространилась на Северный, Северо-Восточный и Западный регионы. В общая засаженная площадь 2717 га дает урожай 31677 тонн в год, а средний урожайность около 15 т / га.Из общего объема производства винограда 87,4 процента используется как столовый виноград и 12,6% для производства вина соответственно. Виноградник управление довольно интенсивным и часто дорогостоящим для производителей. Много болезни и проблемы с насекомыми. Однако выращивание винограда — очень прибыльное дело. предприятие, так как урожай легко реализуется. Развитие виноградной индустрии должны быть поддержаны правительством через сотрудничество исследователей и производители. Учитывая растущий спрос и изобретательность местных фермеров, виноградная промышленность имеет большой потенциал для дальнейшего расширения в долгие годы.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Nilnond, S. 1981. Выращивание винограда в Таиланде. Садоводство Кафедра сельскохозяйственного факультета Университета Касетсарт, Бангкок 10900, Таиланд. 4 шт.

Нилнонд, С. и С. Субхадрабандху. 1982г. виноград в Дой Интханон, провинция Чиангмай, стр. 40-43. В: Исследования малых производство фруктов в качестве заменителей опийного мака. Заключительный отчет фазы 1 (Октябрь 1979 г. — сентябрь 1982 г.). Университет Касетсарт, Бангкок, Таиланд.

Nilnond, S. and C. Sukumalanandana. 1988. Улучшение качество и производство винограда: Плодовые реакции некоторых сортов винограда на гибберелловая кислота. Kasetsart J. (Nat. Sci.) Том 22, №3: 229-237.

Нилнонд, С., К. Сукумаланандана и П. Пунсри. 1988 г. Виноградарство для производства вина. Сельское хозяйство. Том 21. № 1: 34 — 39.

Нилнонд, С., Р. Ювансири, К. Сукумаланандана и П. Кермани. 1996. Влияние гибберелловой кислоты на развитие семян и ягод в «White Виноград из Малаги в Дой Интханон, провинция Чиангмай.Kasetsart. J. (Nat. Sci.) Том 30, № 2: 157-162.

Винкль, А. Дж., Дж. А. Кук, В. М. Кливер и Л. А. Лидер. 1974. Общее виноградарство. Univ. Калифорнийской прессы, Калифорния. 710 п.


3. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В АВСТРАЛИИ

3. ПРОИЗВОДСТВО ВИНОГРАДА В АВСТРАЛИИ


Дэвид Оаг *

* Департамент первичной промышленности, Квинсленд Институт садоводства, П.О. Box 501, Stanthorpe 4380, Queensland, Австралия.
1. ВВЕДЕНИЕ

В Австралию прибыл первый посадочный материал для виноградной лозы. с белым поселением в 1788 году. Сегодня виноград коммерчески выращивают во всех штатах. и территории. Выращивание винограда (винный, изюмный, столовый) — самый крупный фрукт. промышленность в Австралии с производством в широком диапазоне сред от от умеренного до тропического. Производство винограда и виноделие является крупнейшим и наиболее преобладающая из трех отраслей виноградарства.

Произошли значительные изменения в производстве во всех трех промышленности за последние 4 года, до 1999 года. Производство вина из винограда почти удвоилось до 1 076 207 тонн, а производство сушеного винограда упало до 119 438 тонн, в основном в ответ на экспортные рынки плюс увеличение импорта сушеных виноград. Производство столового винограда увеличилось почти на 60 процентов до 69 891. тонн за счет расширения промышленности в субтропических регионах и увеличения экспорт в Азию.Особенностью недавнего расширения отрасли было увеличение посадка сортов, специфичных для конечного использования (винные, сушеные, столовые). Тем не менее, универсальные сорта, такие как Sultana, Muscat Gordo Blanco и Уолтем Кросс по-прежнему обеспечивают 40 процентов производства белого винограда. в Австралии. Производители винограда направляют свои плоды с сушки на переработку для вино или производство столового винограда по мере того, как состояние каждой отрасли растет и убывает.

Сравнение с другими странами-производителями винограда мир показывает, что Австралия была 14 крупнейшим производителем виноград (тонны) в 1997 году, когда Австралия занимала 9 -е место в мире за объем произведенного вина.В то время как 28 процентов производства (170,6 мл) было экспортированные, это составляло лишь очень небольшой процент мирового экспорта вина. Австралия — относительно небольшой производитель и экспортер столового винограда и изюм по мировым стандартам.

Виноградарство в Австралии хорошо развито, новаторские и используют новейшие производственные практики. Австралия занимает место входит в топ-10 стран по средней урожайности винограда (т / га). Существует высокая степень механизации виноградников, особенно в виноградных и изюмная промышленность.Значительные усилия по исследованию, развитию и расширению продолжает разрабатывать методы, повышающие эффективность производства и качественный.

2. ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОГРАДА

Виноград выращивают во всех штатах Австралии, но в большинстве производство находится в умеренной зоне. Три крупнейших государства по производству: Южная Австралия (Риверленд), Виктория (Санрайсия) и Новый Южный Уэльс (Риверина) (Таблица 1). Винный виноград выращивают во всех штатах, столовый виноград — во всех штатах. кроме Тасмании и изюма в Виктории, Новом Южном Уэльсе, Южной Австралии и Западная Австралия.Важные районы производства винограда показаны на рисунке. 1.

За последние пять лет производство вина из винограда почти увеличилось вдвое, производство изюма незначительно снизилось, производство столового винограда увеличился умеренно (таблица 2). Дальнейшее существенное увеличение винного винограда производство будет происходить в течение следующих двух-трех лет по мере того, как неплодоносящие лозы вступают в производство и достигают зрелых урожаев. Большая часть роста в Производство столового винограда возникло в субтропических районах на севере Австралия.Объемы производства увеличатся в следующие два года, когда эти появляются новые виноградники. Ожидаются новые посадки винного винограда. замедлится, в то время как виноград с изюмом останется статичным, а столовый виноград покажет небольшую увеличение.

Таблица 1 . Производство вина из винограда, изюма и Столовый виноград в Австралии, 1998-99 гг. (В тоннах).

Виноделие

Сушка

Столовый виноград

Итого

Новый Южный Уэльс

270 236

19,137

14,128

303 501

Виктория

277 869

96788

42 391

417 048

Квинсленд

1,264


5,586

6,850

Южная Австралия

491 621

2,764

2 149

496 534

Западная Австралия

32 067

749

3,531

36,347

Тасмания

3,121



3,121

Австралия

1,076,207

119 438

69 891

1,265,536

Источник: Австралийское статистическое бюро, каталог. Нет.1329.0, 1999.
Таблица 2 . Изменение производства винограда (в тоннах), С 1995 по 1999 год.

Год

Виноделие

Сушка

Столовый виноград

1995

577,364

147 006

44,456

1999

1,076,207

119 438

69 891

Источник: Австралийское статистическое бюро, каталог. Нет.1329.0, 1999.
В Австралии выращивают большое количество разновидностей. Площадь посажены каждым сортом и тоннажем, используемым для производства, сушки или в качестве столовый виноград представлен в таблице 3. Основными сортами столового винограда являются сорта Томпсон. Бессемянный, Красный Глобус, Пламенный Бессемянный и Менинди Бессемянный. Menindee Seedless — это преобладающее разнообразие насаждений в северной Австралии. Другой столовый виноград выращиваемые сорта: Кардинал, Император, Рибье (Альфонс Лавель), Марру Без семян, Кальмерия, Оханез, Пурпурный Корнишон и Уолтем Кросс.

Таблица 3. Площадь под сортами винограда и объемы производства (1998-99).

Сорт

Площадь виноградников (га)

Производство винограда (тонн)

Подшипник

Без подшипников

Итого

Виноделие

Сушка

Столовый виноград

Итого

Красный виноград:

Барбера

111

105

216

669



669

Каберне Фран

559

123

687

5 365



5 365

Каберне Совиньон

13 629

7 541

21 169

127 494


193

127 687

Смородина

889

49

938

5 515

7 189

10

12 714

Гренаш

2 025

231

2 255

24 196

53

33

24 281

Мальбек

399

49

448

2 857



2 857

Матаро

683

183

866

9 217


69

9 286

Мерло

3 465

292

6 387

31 801

16

246

32063

Мускат a Petit Grains Rouge / Rose

296

48

345

1 411

46

408

1 865

Пти Вердо

110

261

370

1 045



1 045

Пино Нуар

2 226

770

2 996

19 668

26

267

19 960

Каберне Рубин

1 102

876

1 978

18 414


49

18 462

Санджовезе

311

129

440

403



403

Шираз

16 944

8651

25 596

192 330

36

477

192 843

Тарранго

87

20

107

2 199



2 199

Другой красный виноград

2 528

601

3 129

7 228

658

20 179

28 065

Всего красного винограда

45 363

22 563

67 925

449 809

8 025

21 929

479 762

Белый виноград :

Шардоне

15 298

1 558

16 855

210 770


299

211 069

Шенен Блан

884

55

939

16 621



16 621

Коломбард

1 382

266

1 648

34 781



34 781

Краучен

83

5

87

1 136



1 136

Дорадилло

306

8

314

6 597


1

6 598

Марсан

137

63

201

1 878



1 878

Мускадель

230

17

247

2 106


7

2 113

Мускат Пти Грен Блан

261

8

269

3 334

5

24

3 363

Маскат Гордо Бланко

2 924

81

3 005

58017

2 575

112

60 703

Паломино

161

2

163

2 581



2 581

Педро Ксименес

146


146

1 981



1 981

Рислинг

3 190

157

3 347

30 144



30 144

Совиньон Блан

1 926

487

2 413

22 834


100

22 934

Семильон

5 307

737

6 044

80 191



80 191

Султана

12 943

696

13 639

117 783

105 982

26 339

250 103

Таминга

44


44

862



862

Траминер

531

7

538

5 357



5 357

Треббиано

689

1

690

10 482



10 482

Verdelho

708

267

975

7290



7290

Вионье

79

51

130

494



494

Уолтем Кросс

407

22

429

2 366

2 277

1 200

5 842

Другой белый виноград

2 303

564

2 867

8 794

575

19 881

29 251

Всего белого винограда

49 938

5 052

54 990

626 398

111414

47 962

785 774

ИТОГО ВИНОГРАДА

95 301

27 614

122915

1 076 207

119 438

69 891

1 265 536

Источник: Австралийское статистическое бюро, каталог. Нет.1329.0, 1999.
3. ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА

Производство, поставка и уход за здоровыми насаждениями материалы хорошо организованы и полностью выполняются промышленностью. Есть три задействованные уровни, а именно национальный, государственный и индивидуальный оператор питомников уровни.

Австралийская ассоциация улучшения виноградников (AVIA) является национальная организация, ответственная за разработку стандартов здоровья виноградной лозы обслуживание и качество продукции. В каждом штате есть организация по улучшению виноградников. (VIO), чья роль заключается в производстве здоровых черенков, как указано AVIA, для продажи в детские.Частные питомники выращивают лозы для продажи в виноградарей, предпочтительно с использованием черенков из ВИО, но также и из коммерческих виноградники в периоды дефицита.

В последние годы были предприняты значительные усилия. уровни отрасли для улучшения состояния здоровья при посадке виноградной лозы материал в Австралии. Вирусная индексация государственных коллекций гермоплазмы с использованием более чувствительные методы почти завершены, и индексирование источника VIOs площадь виноградников, из которых выращивают черенки и продают в питомники, хорошо продвинутый.Эти лозы теперь будут индексироваться каждые 2–3 года.

АВИА и государственные ВИО совместно разработали санитарию протоколы для использования в детских, в частности, для обработки горячей водой (50 ° C, 30 минут) черенков для борьбы с желчью и фитоплазмами. Качество Схема обеспечения безопасности разработана АВИА, которая регулирует состояние здоровья и качество посадочного материала, реализуемого питомниками-участниками.

Доступные виды посадочного материала: спящие черенки, лозы на собственных корнях и виноградные лозы, привитые к подвоям.Большинство посадочного материала куплены в питомниках и высажены как лозы с корнями. Некоторые производители продолжают сажать мозолистые черенки прямо на виноградник, но эта практика умирает из. Скамья с использованием машин, созданных для этой цели, является наиболее широко используемым. техника по питомникам. В небольшом количестве питомников продолжается прививка в поле. детские. В одном специализированном питомнике недавно начали выращивать зеленые растения. что позволяет производить привитые лозы круглогодично.

На протяжении 1990-х годов наблюдался значительный рост количество привитых лоз к подвоям. Более 20 подвоев (таблица 4) используется в австралийском виноградарстве, в первую очередь для солеустойчивости, повышенная продуктивность и толерантность к нематодам. Быстрое расширение винограда промышленности, в основном винного и столового винограда, значительно увеличились количество виноградных лоз, производимых каждый год, но спрос превысил предложение, что привело к нехватка семенного материала.Было подсчитано, что в отдельные годы до 60 процент посадочного материала, используемого в питомниках, получен из коммерческих виноградники и, следовательно, имели сомнительный статус и качество.

Таблица 4. Черенки корневищ, продаваемые в Австралии, 1998.

Сорт

Количество черенков

Рэмси

2 902 841

Шварцманн

1,863,870

140 Руджери

908,332

1103 Паульсен

779 218

К51-40

543 471

99 Рихтера

536 900

5ББ Кобер

522,775

101-14

449 059

5ББ Кобер 5А

429 735

5C Телеки

326 219

SO4

296,466

К51-32

107,855

110 Рихтера

89 059

Дог Ридж

87 645

Телеки К

36,750

Свобода

29 164

Гармония

22 600

J17-48

18,150

420A

11210

J17-69

2,200

Rupestris du lot

1836

34 EM Foex

1,150

Riparia Gloire

400

Святой Георгий 15-74-2165

215

ARG 1

100

1202 Couderc

100

5А Телеки

20

1616 Couderc

10

Итого

9,967350

Источник: Australian Vine Improvement Ассоциация.
4. СОЗДАНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ

Оценка участка

Долгосрочная прибыльность и простота управления очень важны. усилено детальной оценкой предполагаемого участка виноградника. Во-первых, оптимальный район для производства фруктов (вино) желаемого качества или (столовый виноград) время сбора урожая определяется с использованием многолетних погодных данных. Когда-то участок виноградника выбрана детальная оценка водных и почвенных ресурсов. предпринято.

Обследование водоснабжения будет включать оценку воды на фермах. ресурсы, доступ к источникам воды вне фермы и качество воды.Вода Затем образец собирается и анализируется. Виноградная лоза не очень чувствительна к соленая, но запасы воды с общей соленостью, превышающей 2000 микросименс на сантиметр, содержание натрия более 20 миллиэквивалентов на литр или Следует избегать содержания хлорида более 4 мэкв / л. Внутрихозяйственные водные ресурсы обследуются для определения количества воды, доступной из плотин или подземные источники через скважины, а также водосбор, чтобы ставки пополнения могут быть рассчитаны.Большая часть виноградарства Австралии расположены на орошаемых территориях с надежным и хорошо управляемым водоснабжением. Многие строительства новых виноградников полагаются на откачку воды из рек и потоки, а для этого требуется лицензия, выданная официальной организацией. В количество и время выпадения осадков в зависимости от вегетационного периода, который варьируется значительно по всей Австралии, включен в оценку воды Ресурсы. Обследование воды является основным определяющим фактором при проектировании системы орошения виноградников.

Исследования почвы все чаще используются при планировании виноградников. Oни являются основным фактором, определяющим планировку виноградника, и указывают, какие улучшающие свойства почвы и перед посадкой требуются физические модификации. Простое исследование почвы включает сбор образцов почвы для химического анализа и анализа нематод, в то время как подробное обследование включает в себя рытье ямок с почвенной сеткой 100 м поперек участок под виноградник. Ямки почвы используются для определения изменчивости на участке, наличие уплотняющих или непроницаемых слоев и подпочвенного химического положение дел.

Подготовка почвы

Подготовка почвы включает внесение извести или доломита в отрегулировать pH; суперфосфат, так как в большинстве австралийских почв мало фосфора; и применения магния, цинка и бора, где эти питательные вещества находятся на местном уровне дефицитный. Применяется рыхление вдоль ряда виноградных лоз, а иногда и всего участка для разрушения уплотненных и непроницаемых слоев и увеличения глубины почвы. где присутствуют нематоды, устойчивые подвои выбираются и заказываются в коммерческих детские.

Посадка

Непосредственно перед посевом обрабатывают почву. Посадка обычно проводится в конце зимы — начале весны с использованием спящих лоз. Доступны многочисленные механические устройства, помогающие при посадке лозы. В недавнее внедрение выращиваемых в контейнерах лоз позволило посевной сезон продолжаются до середины лета (декабрь / январь) даже в субтропических регионах.

Расстояние между лозами

Расстояние между лозами незначительно зависит от сорта винограда (вино, изюм, таблица), возраст виноградника и район.Ряды обычно шириной 3,0-3,6 м с лозами. 1,5-2,4 м друг от друга. Интервалы обычно находятся в верхней части диапазона в большем количестве недавние виноградники из-за большей конструкции решеток, плюс подвои и улучшенные методы управления, способствующие большей силе винограда. Несколько средней плотности Винные виноградники (2,0 м x 1,0-1,5 м) были посажены, но эти расстояния не подходит для климата большинства виноградников в Австралия.

Использование «виноградных трубок» для ускорения роста и создание молодых лоз получило широкое распространение за последние 5 лет.А доступны различные трубки, различающиеся по дизайну, цвету, длине и материал. Виноградные трубки используются редко и считаются ненужными в северных регионах. Австралия, поскольку лозы быстро приживаются и приносят первый урожай через 18 месяцев после посадка.

5. ПРАКТИКА УПРАВЛЕНИЯ ВИНОГРАДНИКОМ

Обсуждение в этом разделе сосредоточено на столовом винограде. производство в северной Австралии (Квинсленд, Северная территория, Западная Австралия). Заметные различия в методах управления вином или изюмом будут выделены виноградные отрасли.

Решетчатые системы

Чаще всего для столового винограда используются шестипроводные или восьмипроводные решетки. большая Y-образная решетка. Шестипроводная наклонная Т-образная решетка гораздо менее популярна. И то и другое У решетчатых конструкций есть две кордонные проволоки, а лозы натянуты на четырехугольник. Не используются подвижные лиственные тросы и ручное позиционирование побегов. Обе решетки конструкции обеспечивают хорошее разделение плодов и листвы. Y-образная решетка предпочтительна поскольку он обеспечивает беспрепятственный доступ с обеих сторон для сбора урожая и предуборочная ручная обработка гроздей.Аппликация пластиковых наволочек немного проще с наклонной Т-образной решеткой.

Обрезка

Большинство выращиваемых сортов подвергают обрезке шпор даже в тропических условиях. районы (Мариба). Thompson Seedless и Menindee Seedless требуют обрезки тростника и недавно произошел переход к обрезке тростника Red Globe для получения больших плодов. Уступать. Вся обрезка столового винограда производится вручную. Большая часть Виноградные площади, засаженные по всей Австралии, подвергаются машинной или не обрезке все.

Цианамид водорода (Дормекс ®) применяется после обрезки увеличить процент распада почек, способствовать равномерному распаду почек и ускорить время лопания почек в районах раннего сезона. Интервал между применением и распусканием бутонов увеличивается с широтой от 10 дней (Мариба) до 25 дней (Святой Георгий). Несмотря на использование цианамида водорода, распускание почек более длительное и процент распускания бутонов меньше, чем в районах с умеренным климатом. Наше понимание лозы покой, взаимодействие с окружающей средой и манипуляции с распусканием почек необходимо улучшить, если мы хотим повысить продуктивность виноградников в субтропических регионах. вырос.

Vine Nutrition

Неорганические удобрения используются преимущественно для поддержания питание виноградной лозы. Обычно используется ежегодный анализ сухого вещества образцов черешка. для определения потребности виноградных лоз в питательных веществах. Некоторые производители также используют анализ почвы, но обычно только раз в два или три года.

Большинство виноградарей вносят неорганические удобрения через система орошения (фертигация), поскольку она проста, обеспечивает высокую степень гибкость и контроль, сводит к минимуму потери от выщелачивания в районах с летними дождями и обеспечивает доступность питательных веществ, когда это требуется растению.Вещание удобрений для внесения дождем встречается редко и обычно используется только для особые удобрения.

Годовые нормы внесения удобрений для столового винограда в субтропики варьируются от 20 до 40 кг / га азота, от 10 до 20 кг / га фосфора и от 60 до 100 кг / га. K. Доломит или известь регулярно вносятся для регулирования pH почвы. Внекорневые удобрения все чаще используются для внесения питательных микроэлементов (Zn, B, Mg, Mn).

Лишь небольшое количество производителей используют органические удобрения, но резко возрастает интерес к органическим удобрениям.Органические удобрения неизменно дорого за килограмм питательных веществ, труднодоступен и часто в дефиците.

Управление полом виноградников

Стандартная практика — это полоса, свободная от сорняков, вдоль ряда лоз и постоянный растительный покров между рядами. Это минимизирует эрозию почвы и облегчает подъезд автотранспорта после дождя при своевременном применении фунгицидов для борьбы с болезнями важно. Междурядный растительный покров обычно самопроизвольный. посеяны, хотя на виноградниках в умеренном климате на юге Австралии наблюдается сдвиг в сторону посадки специализированных видов.Межрядный растительный покров регулярно подрезается, а полоса под виноградной лозой защищает от сорняков с помощью гербицидов. Выращивание обычно не практикуется.

Орошение

Орошение необходимо для рентабельного производства столового винограда. Капельное орошение — это стандартный метод. Полив по бороздам или под лозу спринклеры не используются из-за ограниченных запасов воды и обоих методов ирригация встречается только в ирригационных районах южных Австралия.

Планирование полива все чаще используется в традиционная практика регулярного применения установленного количества. Планирование методы варьируются от довольно недорогих до простых (факторы урожая, испарение и данные о количестве осадков, тензиометры, гипсовые блоки) до высокотехнологичных и др. дорогая техника (нейтронные зонды, емкостные зонды). Планирование полива обеспечивает гибкость управления для производителей, приводит к эффективному использованию воды, предотвращает вымывание и увеличивает урожайность лозы.

Борьба с вредителями

Низкое химическое поступление характерно для австралийских виноградарство, и за последние 10 лет произошел сдвиг в сторону более широкого использования агенты биологической борьбы. Отрасль виноградарства переходит от рутинной работы к стратегические программы опрыскивания, и это наиболее продвинуто в индустрии виноделия где допустимы более высокие уровни повреждения плодов.

Успех стратегических программ опрыскивания заключается в точном прогнозирование вспышек вредных организмов и периодов заражения болезнями.Это требует мониторинг виноградника на наличие и стадию развития вредителей и запись данных о погоде. Программный комплекс «AusVit» анализирует данные о погоде и наблюдения за виноградниками для выработки рекомендаций, которые помогают виноградарей, чтобы принимать решения по управлению опрыскиванием.

Список насекомых во всем винограде очень похож. производственные регионы Австралии. Единственное заметное исключение — это появление Квинслендская плодовая муха только на севере Австралии, которая является основным вредителем стола. виноград в этом регионе и его отсутствие в южных районах.Биологический инсектицид Bacillus thuringiensis доступен для контроля света бурая яблонная моль (ББАМ) и гусеница виноградной моль. Хищная оса Trichogramma также эффективен против LBAM. Клещи-вредители (волдыри, связка, ржавчина) органически контролируются применением смачиваемой серы и несколько видов хищных клещей, эндемичных для австралийских виноградников. Производители поддерживают популяции хищных клещей благодаря тщательному отбору безопасных пестицидов.Квинслендская плодовая муха и кадидиды (кузнечики) — два основных вредителя. столового винограда в северной Австралии и требуют регулярного контроля для предотвращения серьезный ущерб.

Болезни вызывают гораздо большее беспокойство и влияют на виноград производство по всей Австралии. Ложная мучнистая роса ( Plasmopara viticola ), Ботритис ( Botrytis cinerea ) и антракноз ( Elsinoe ampelina ) являются самые опасные болезни столового винограда в северной Австралии.Под высоким летние осадки распространены на всей территории северной Австралии. плоды и листва могут быть обширными и тяжелыми.

Стандартная программа опрыскивания для выращивания столового винограда включает регулярное применение защитных фунгицидов с определенным сроком определяется стадией роста, прогнозами погоды и заболеваемостью предыдущей сезон. Оксихлорид меди и манкоцеб являются основными фунгицидами, используемыми против опушения. борьба с плесенью. Лунные фунгициды металаксил, фосфористая кислота, беналаксил и оксадиксил важны для постинфекционного контроля ложной мучнистой росы, особенно в Квинсленде, где штормы и продолжаются два-три дня подряд. осадки обычны в течение вегетационного периода.

Программа опрыскивания Botrytis очень специфична и состоит из из двух опрыскивателей во время цветения, одного опрыскивания перед закрытием грозди и от одного до трех опрыскивание перед уборкой урожая. Во избежание развития резистентности особое внимание оплачивается за использование фунгицида из другой химической группы поочередно Приложения. Устойчивость к беномилу и процимидону присутствует у некоторых сортов винограда. районы, особенно Западная Австралия, где сопротивление велико во всей индустрии столового винограда.Биологический фунгицид Trichodex доступен, но менее эффективен при высоком уровне заболеваний.

Борьба с антракнозом возможна только при регулярном применение прединфекционных дитиокарбоматных фунгицидов или дитианона для шерстистый бутон и всякий раз, когда появляются новые ростки во время влажной погоды. Однажды вспышка антракноза может занять от трех до пяти лет хороших методы борьбы с болезнями виноградника. Фунгициды, используемые для антракноз будет также контролировать Phomopsis ( Phomopsis viticola ).

Мучнистая роса ( Uncinula necator ) менее важна для влажный и влажный климат на всей территории Квинсленда, но это основная болезнь столовый виноград на Ти Три (Северная территория). Программа из трех или четырех человек опрыскивание с интервалом от семи до четырнадцати дней после распускания почек очень эффективно при предотвращение мучнистой росы. Смачиваемая сера обычно используется в начале сезона, то при дневных температурах выше 30 o C Используются фунгициды ингибиторы деметилирования.

Качество столового винограда

Гибберелловая кислота обычно используется с Thompson Seedless и Flame Seedless для истончения цветков в соцветиях и увеличения размера ягод. Гибберелловая кислота не применяется к Menindee Seedless, поскольку она снижает плодовитость, или Marroo Seedless, потому что она приводит к большому количеству зелени, снятые ягоды в грозди при сборе урожая.

Пластиковые дождевики для защиты фруктов от дождя перед уборкой урожая Ущерб — недавняя инновация в индустрии столового винограда.Дождь покрывает распространяются по кроне виноградной лозы сразу после верасона (примерно четыре за шесть недель до сбора урожая). Их использование получило широкое распространение в Солнечном сиянии, редко встречается в Квинсленде и является стандартной практикой в ​​Ti Tree с Томпсоном. Бессемянный.

Пояс для туловища или тростника не используется в северной Австралии. потому что эффективность техники в субтропических средах не известны, а у производителей вообще нет опыта.

6.УБОРКА И УРОЖАЙНОСТЬ

Столовый виноград собирается вручную, упаковывается в картон. картонные коробки, охлаждаемые на ферме и вывозимые на рынок в рефрижераторах. Наиболее производители в северной Австралии собирают виноградники, так как это дешевле, фрукты предназначен для внутреннего рынка, и им легко управлять, так как всего одна линия упаковываются фрукты. Сарайная набивка используется там, где есть повреждения, требующие дополнительная работа по очистке фруктов, и когда фрукты предназначены для экспорта рынка, несколько линий упаковываются одновременно, а для сортов, чувствительных к обработка (e.г. Томпсон Сидлесс).

Картонные коробки из полистирола редко используются для столового винограда, так как два года назад крупные розничные сети супермаркетов решили больше не принимать продукцию из полистирола из-за проблем с утилизацией отходов объемный материал в городах. И это несмотря на превосходные изоляционные свойства. и лучшая защита фруктов во время транспортировки. Пластиковые пакеты были введены три года назад, и их использование увеличилось в ответ на спрос со стороны розничные сети супермаркетов.Прокладки из диоксида серы не используются в северных Австралия, где фрукты поставляются на внутренний рынок, но включены в картонные коробки столового винограда, экспортируемого из Санрайси и Лебединой долины.

Урожайность столового винограда Северной Австралии в среднем 7 кг с лозы (8,75 т / га) и всего 3 кг / лозу (3,75 т / га) для основного сорта Menindee Seedless. В У Sunraysia средняя урожайность составляет 12 кг с лозы (18,5 т / га) и может превышать 20 кг / лоза (31,0 т / га) для Red Globe.

Низкая урожайность почек из-за условий произрастания в субтропики — основная причина относительно низкой урожайности в северных регионах. Австралия.Низкий процент распада почек и, следовательно, меньшее количество побегов на лозу является основным фактор. Короткая продолжительность каждой стадии роста (от распускания бутонов до сбора урожая) приводит к гроздья меньшего размера и размер ягод, что способствует низкой урожайности и влияет на качество фруктов.

Средняя урожайность винограда изюмного 25 т / га (в сыром весе) и 6 т / га сушеного винограда до более 25 т / га для винного винограда, в основном из-за производственная система. Значительный и постоянно увеличивающийся процент урожая винограда убирается механическим способом.Это обеспечивает экономию средств и выгодно для сохранение качества фруктов. На современных виноградниках, где выращивают изюм, стебли срезают до разрешить сушку плодов на лозе и последующую машинную уборку. Значительное развитие механических технологий сбора винограда и винограда. изюм произошел в Австралии.

7. МАРКЕТИНГ

Столовый виноград продается в Австралии двумя способами. Во-первых, традиционная практика отправки фруктов оптовому агенту в центральном рынок в каждой из столиц для продажи на комиссионных.Совсем недавно все больше фруктов продается напрямую в розничный супермаркет цепи по договору по согласованной цене.

Экспорт столового винограда из районов через северная Австралия, так как это производство раннего сезона и по высокой цене на внутреннем рынке. Столовый виноград экспортируется преимущественно из Санрайсии. и Лебединая долина. В 1998-99 гг. Экспорт столового винограда достиг рекордного уровня в 31 017 шт. тонн на сумму 69,1 млн долларов США.Основными рынками были Гонконг и Сингапур. что составляет 40 процентов и 25 процентов, соответственно, на сумму 44,3 доллара США. миллион. Основные экспортируемые сорта: Thompson Seedless, Red Globe, Flame. Без косточек и Менинди без косточек.

Импорт столового винограда разрешен только из Новой Зеландии. и составляют менее 5 тонн в год. Австралийский карантин и инспекция 14 января 2000 года служба объявила, что импорт столового винограда из Калифорнии будет разрешено.Ожидается, что фрукты прибудут с июля / августа и продолжатся. до декабря.

Экспортные продажи австралийских вин резко выросли с С 21,3 миллиона литров в 1986-87 годах до 215,5 миллиона литров в 1998-99 годах. Основным рынки Европы, Северной Америки и Новой Зеландии. Экспорт вина в страны по всей Азии также значительно выросли за последние годы, и это регион стал центром дальнейшего роста экспорта.

8. ПРОМЫШЛЕННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ

В последнее время значительно выросла отрасль производства столового винограда. лет, в основном в северной Австралии, и существует потенциал для продолжения расширение в этом регионе.Имеются водные и земельные ресурсы и поддержка инфраструктура в настоящее время хорошо налажена. Существует потенциал для значительного увеличения внутреннее потребление на душу населения в период с октября по декабрь, что в свою очередь будет стимулировать рост отрасли. Несколько крупных производителей в Квинсленде налажены связи с экспортерами при подготовке к экспорту. Продолжающийся рост экспорт столового винограда в Азию, вероятно, приведет к росту промышленности в Санрайсия и Лебединая долина.

Расширение винодельческой отрасли замедлится, но вино экспорт будет продолжать расти.Недавнее расширение винодельческой отрасли были в нетрадиционных производственных районах, в том числе в более субтропических части Квинсленда.

Производство изюма и винограда, вероятно, останется неизменным давление со стороны импорта, потеря традиционных экспортных рынков и выращивание винограда предпочтительнее сажать вино или столовый виноград.

Основные сильные стороны австралийского виноградарства это обширные исследования и разработки и высокий уровень квалификации среди виноградарей.Исследования и разработки привели к современные производственные практики и технологии в австралийском виноградарстве, чтобы стать одними из самых продвинутых в мире. Производители винограда постоянно совершенствовать свои навыки и знания и внедрять технологии, возникающие из исследования и разработки.

Географический диапазон районов производства винограда риск неурожая и снижает вероятность перебоев в поставках. Диапазон климат, в котором выращивают виноград по всей Австралии, продлевает срок поставки свежего столового винограда и позволяет производить широкий выбор винных продуктов. произведено.

Есть потенциал для дальнейшего развития низкохимических использование производственных методов и разработка дополнительных средств биологического контроля методы. Существуют возможности для более широкого внедрения виноградарями в настоящее время доступные интегрированные методы борьбы с вредителями и низкое химическое воздействие виноградарство. Значительные улучшения эффективности и продуктивности виноградников произойдет в результате постоянного совершенствования управления орошением, виноградной лозы благоустройство и механизация виноградников.

9. ПРЕПЯТСТВИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВИНОГРАДА

Повышение засоленности и нагрузки на водные ресурсы в основные районы производства винограда на юге Австралии — серьезная проблема для будущая жизнеспособность и развитие всех виноградных производств. Есть огромные политические и экологические последствия, окружающие оба вопроса. Соленость проблема будет дорогостоящей и потребует значительного времени для исправления и в тем временем может привести к тому, что некоторые водные и земельные ресурсы станут непригодный для использования.

В таблице есть несколько ограничений для развития виноградная промышленность. Во-первых, отсутствие новых сортов, удовлетворяющих отечественные и предпочтения на экспортных рынках и которые подходят для местных условий выращивания, особенно в северной Австралии. Во-вторых, ограниченное знание физиология и продуктивность лозы в субтропических условиях является основным ограничение производительности. Конкретные проблемы включают начало цветков и факторы, контролирующие плодовитость бутонов, рост соцветий и ягод, виноград питание, покой, механизм, контролирующий распускание почек, и управление вегетативный рост.Основные препятствия для начала и развития экспорта торговля столовым виноградом из производственных районов на севере Австралии рыночная информация, плохие контакты в Австралии и на целевых рынках, а также ограниченный опыт экспорта винограда.

Виноградники в Австралии постоянно обладают высокой квалификацией. обновляют свои знания в области виноградарства и имеют высокую склонность к принятию новых технологии и практики. Есть комплексная образовательная программа обеспечение обучения на всех уровнях.Несколько университетов готовят виноградников и энологи, обширная сеть колледжей TAFE по всей Австралии работники виноградников с практическими навыками, государственные органы сельского хозяйства обеспечить образование и обучение новым методам и технологиям, возникающим из исследований и разработок, а во многих средних школах сейчас преподают виноградарство. Обучение также происходит во многих дискуссионных группах виноградарей, организованных в рамках промышленность.

10. ПРАВИТЕЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА, ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗВИТИЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВО

Правительство является основным источником финансирования значительных исследовательские усилия в Австралии от имени отрасли виноградарства.Все три виноградных предприятия совместно финансируют исследования и разработки за счет уплачиваемых сборов производителями и переработчиками винограда (вино и изюм). Большинство виноградарские исследования проводятся на винном винограде. Столовый виноград получает наименьшее количество исследовательские работы, почти все из которых проводятся в субтропических средах Департаментом первичной промышленности Квинсленда, Северная территория Департамент сырьевых отраслей, рыболовства и сельского хозяйства Западный Австралия.

Исследования и разработки проводятся многочисленными организации по всей Австралии. Основные организации на национальном уровень — Центр совместных исследований виноградарства, Содружество Организация научных и промышленных исследований и Австралийские исследования вина Институт. Департамент сельского хозяйства в каждом штате является еще одним крупным спонсором на исследования и разработки в области виноградарства, с разным уровнем приверженности в зависимости от размера виноградных производств в штате.Несколько университетов по всей Австралии также участвуют в исследованиях винограда. Текущее исследование деятельность каждой организации можно найти в их годовом отчете или на сайте страница.

В каждой виноградной отрасли есть исследования и разработки. корпорация, которая формулирует исследовательские приоритеты, собирает сборы и затем распределяет его на исследовательские проекты. Приоритеты вина виноградного промышленности:

a) Улучшение сортов винограда,
b) Управление вредителями и патогенами,
c) Качество винограда,
d) Управление ресурсами и виноградниками,
e) Экономическое прогнозирование и оценка,
f) Передача технологий.
Приоритеты исследований отрасли изюма доступны в годовой отчет Корпорации по исследованию и развитию сушеных фруктов. В Производство столового винограда не организовано на национальном уровне, поэтому приоритетные вопросы разрабатываются только на государственном или местном уровне. Важные вопросы в Квинсленд — это плодоносность почек, питание лозы, покой и распускание почек. менеджмент, экологически чистые новые сорта, менеджмент обеспечения качества, и комплексная борьба с вредителями.

Федеральное правительство и правительства штатов проводят политику, направленную на расширение экспорта продуктов питания в Азию. Это включает вино и стол виноград. Для достижения этой цели государственные средства были направлены на стратегические проекты по выращиванию винограда и проблемам фермерских хозяйств. Федеральный правительство также предоставляет средства через несколько агентств (например, Австралийский совет для международных сельскохозяйственных исследований) для совместных исследований и проекты развития между организациями в Австралии и по всей Азии, разработан для содействия развитию отрасли.

11. ВЫВОДЫ

Виноградная промышленность в Австралии технически развита. с высококвалифицированными операторами и обширными исследованиями, разработками и образовательная программа. Устойчивая экономическая жизнеспособность винодельческой отрасли зависит от продолжающегося роста экспорта вина. Азия — развивающийся рынок для Экспорт австралийского вина и значительный рост продаж на этом рынке важно и будет в центре внимания экспортных стратегий. Расширенные торговые связи в страны Азии могут принести пользу австралийскому вину и столовому винограду экспорт в регион.

Значительно увеличились исследования и разработки в требуется субтропическая среда северной Австралии для улучшения виноградников производительность, достижение конкурентоспособности с калифорнийским импортом и, следовательно, сохранение расширение этого растущего сектора австралийской индустрии столового винограда. Чтобы позволяют разработать более эффективные методы управления, будущие исследования следует сосредоточиться на физиологии винограда и понимании взаимодействия между растение и окружающая среда.Возможности сотрудничества в исследованиях столового винограда между Австралией и странами Азии следует изучить взаимную выгоду идентифицированы.

Есть возможности для стран Азии использовать широкий спектр образовательных программ по виноградарству и энологии, а также получить доступ к обширным информационным ресурсам, доступным в Австралии. Страны по всей Азии могли получить доступ к технологиям и навыкам виноделия в Австралия, чтобы помочь развитию их нового вина отрасли.

Рисунок 1. Выращивание основных сортов винограда Районы в Австралии.


выращиваний винограда в Пенджабе | Апни Хети

Punjab MACS Purple : Выпущен в 2008 г. Сорт богат антоцианами. Плод — ягода семенная. Плоды среднего размера, к созреванию становятся пурпурными. Грозди средние и рыхлые. Созревает в первую неделю июня.Подходит для обработки сока и нектара.

Perlette: Выпущено в 1967 году. Высокоурожайный сорт, грозди от крупных до средних, виноград среднего размера, слегка ароматный, круглый, с толстой кожурой, сладкой мякотью и твердым. Содержит 16-18% TSS. Это дает средний урожай 25 кг с лозы.

Beauty Seedless:
Выпущен в 1968 году. Хорошие результаты при выращивании в юго-западных районах. Грозди среднего размера, с хорошей начинкой.Он содержит ягоды без косточек, среднего размера и голубовато-черного цвета. Ягоды содержат 16-18% TSS. Созревает в первую неделю июня. Это дает средний урожай 25 кг с лозы.

Flame Seedless: Выпущено в 2000 году. Гроздь ягоды без косточек средней плотности, плотная и хрустящая, по мере созревания приобретает светло-фиолетовый цвет. Содержит 16-18% TSS. Созревает на второй неделе июня.

Superior Seedless: Лозы со средним раскидистостью.Грозди от среднего до большого размера. Семена крупные, золотистого цвета. Плод содержит 10,0% сахара и 0,51% кислого. Созревает в первую неделю июня. Это дает средний урожай 21,8 кг с дерева.

Другие государственные сорта:

Для засушливых территорий:

Для приготовления изюма: Thompson Seedless, Black Sahebi

Для сыроедения: Thompson Seedless, Beauty Seedless, Black Sahebi, Anab-e-Shahi,

Для приготовления сока : Beauty Seedless, Black Prince

Для выращивания винограда: Rangspray, Cholhu White, Cholhu Red

Для низко холмистых мест:

Perlette, Beauty Seedless, Delight и Himred.

Thompson без косточек: Грозди большие, равные по размеру, виноград средней длины, плоды зеленого цвета становятся золотистыми при созревании, плоды без косточек, твердые и хорошего вкуса, сорт позднего созревания.

Black Sahebi: Плоды пурпурного цвета, хорошего качества, хорошие грозди, тонкая кожица и сладкая мякоть, мягкие семена, могут храниться долгое время, меньший урожай, плоды большого размера.

Anab-e-Shahi: Грозди — плоды среднего и большого размера с начинкой, молочного цвета, тонкой кожурой, плоды хорошего качества, сладкие на вкус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.